Сода и вода: Польза и вред соды для организма человека: почему ее советуют пить

Содержание

Польза и вред соды для организма человека: почему ее советуют пить

Как говорил один известный артист, человек становится взрослым, когда в магазине он покупает уже не чипсы и колу, а соду, соль и хлеб. А вот если ты задумываешься о том, полезна ли сода, это говорит о том, что ты хочешь как можно дольше оставаться молодой и здоровой. Мы рады помочь тебе в этом прекрасном стремлении и сегодня расскажем много интересного!

Теги:

VOICE обзор

Вся правда о…

За и против

Здоровье

Дети

О пользе пищевой соды для человека не слышал только ленивый. Считается, что это чудо-средство способно устранить множество неприятных симптомов — не говоря уже о том, что сода якобы способна бороться с лишним весом и рядом заболеваний.

Действительно, известно много факторов, чем полезна сода. Однако судя по результатам множества проведенных исследований, опираться на нее в решении серьезных проблем не стоит. И особенно — практиковать лечение содой.

Польза пищевой соды для организма человека

Большинство современных людей страдают от повышенной кислотности организма. У здорового человека pH крови должен составлять не менее 7,35. Когда показатель ниже, такое говорит о значительном нарушении кислотно-щелочного баланса. В медицине эта патология носит название ацидоз. А по данным Большой Советской энциклопедии снижение pH менее чем до 6,8 приводит к летальному исходу. Но и незначительное отклонение от нормы — до 7,25 — может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем и вызвать нарушения в работе различных органов и систем.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В последнее время большую популярность обрело лечение пищевой содой. Польза соды доказана для регулирования рН.

Именно поэтому сода содержится в средствах для изжоги. Она прекрасно нейтрализует повышенную кислотность организма и при правильном применении позволяет контролировать кислотно-щелочной баланс.

Подробнее о пользе пищевой соды

Регулярный прием содового раствора позволяет избавиться от множества проблем. Судя по отзывам, сода принесет пользу, если ты хочешь:

избавиться от алкоголизма, курения, токсикомании и наркомании — принимая соду внутрь, можно уменьшить проявление симптомов «ломки»
вывести шлаки, токсины и скопления тяжелых металлов из организма — для этого полезно пить соду натощак;
растворить отложения в костной системе, а также камни в почках — для этого полезно пить чайную соду с водой. Считается, что содовый раствор способен остановить рост новых образований и улучшить кровообращение;
вылечить радикулит, полиартрит, ревматизм и остеохондроз — при помощи содовых компрессов;
избавиться от подагры, мочекаменной и желчекаменной болезней — если принимать воду с содой как дополнительное средство, причем по рекомендации специалиста;
повысить способность к обучению, усилить внимательность и успеваемость у детей;
избавиться от глистов, аскарид, остриц, цепней и других паразитов — для этого делают клизмы с содой;
облегчить мигрень — есть мнение, что кофе или сода с водой могут временно улучшить состояние;
снизить кислотность желудочного сока;
вылечить больное горло — о пользе полосканий с содой и солью известно давно;
вылечить кашель — при сухом кашле полезно пить молоко с содой;
избавиться от лишнего веса — в этом будут полезны ванны с содой, но только как вспомогательное средство, вкупе с диетой и тренировками.

Вред соды для организма

Некоторые заявления о пользе соды для человека со временем опровергаются. Например, итальянский врач Тулио Симончини заявлял, что онкология имеет грибковую природу. По его мнению нормализация кислотно-щелочного баланса посредством приема пищевой соды позволяет устранить грибок, а значит, и избавиться от рака.

Симончини считал, что посредством содового лечения поставил на ноги одного из своих онкобольных пациентов. Однако несколько лет назад медицинское сообщество официально опровергло методики итальянца и лишило его профессиональной лицензии. С 2018 года мужчина отбывает срок за то, что по вине его сомнительного лечения умирали пациенты.

Для того чтобы сода приносила пользу, необходимо принимать ее правильно. Общие правила таковы:

полезно пить воду с содой натощак — за 30 минут до еды или через 1-2 часа после;
на стакан теплой воды или молока следует добавлять 1/5 чайной ложки соды — со временем дозу можно повысить до половины чайной ложки;
раствор принимают по 2-3 раза в день, не чаще.

Стоит понимать, что сода приносит как пользу, так и вред организму. Безвредным это вещество назвать нельзя. При неправильном или слишком частом приеме самочувствие может ухудшиться — особенно, если у тебя уже есть особенности здоровья.

соду не рекомендуется принимать при наличии определенного ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта — она может стать причиной расстройства пищеварения;
диабет — еще одно явное противопоказание для приема пищевой соды. Из-за соды инсулин может вырабатываться некорректно;
не стоит использовать соду и в косметических целях — например, делая на ее основе скрабы и маски. Пищевая сода разрушает защитный барьер кожи, что может стать причиной появления новых воспалений.

Как видишь, сода может быть и полезным компонентом твоей ежедневной рутины, так и ухудшать самочувствие. Именно поэтому лучше всего практиковать только проверенные методики содового лечения: полоскания для горла, компрессы и ванночки. Внутрь соду следует принимать только после консультации со специалистом.

Фото: Shutterstock

На что способен всего один стакан воды с содой (и кому он особенно полезен)

Сколько полезных народных рецептов для поправки здоровья предлагается в интернете, и сода занимает в этом перечне не последнее место. Точно ли это безопасно и кому прием бикарбоната натрия не повредит — рассказываем вместе с Иолантой Лангауэр, ментором нутрициологов, превентивным нутрициологом, специалистом по немедикаментозному восстановлению, ароматологом.

Про кислотность и ощелачивание с точки зрения науки

Существует много рекомендаций в отношении соды. Ей приписывается масса полезных свойств: от отбеливания зубов до спасения от онкологических заболеваний. Одной из наиболее частных рекомендаций по приему соды — ощелачивание организма.

Ни для кого не секрет, что в разных органах нашего тела разный уровень кислотности или pH. Но он варьируется примерно в одном диапазоне, если организм здоров и человек не отравляет его внедрением токсических веществ. Существуют и болезни, изменяющие уровень pH. Например, отравления, вызывающие диарею, огромную и резкую потерю питательных веществ. В этом случае изменяется уровень кислотности крови, как следствие — всего организма, что может привести к необратимым последствиям.

Помогает ли прием раствора соды?

В действительности прием бикарбоната не влияет на кислотность всего организма. Раствор соды способен изменить только pH желудочной среды. Точнее, при его приеме происходит нейтрализация соляной кислоты, в результате чего выделяется углекислый газ и вода. Пользы это не несет.

Единственное, что можно узнать в ходе приема содового раствора, это пониженная ли у вас кислотность желудка. После стакана воды с содой засеките, через какое время у вас вышел углекислый газ (через отрыжку или нос). Если событие произошло более чем через 30-40 секунд, то это повод обратиться к специалисту за диагностикой и провести работу по налаживанию кислотности желудка.

Краткое руководство по газированной воде (газированной воде или сельтерской воде) — пара поваров

Что такое газированная вода, она же газированная или сельтерская вода? Это хорошо для вас? Вот что вам нужно знать об этом игристом напитке.

Бурлящая газированная вода ворвалась на сцену, и в эти дни полки продуктовых магазинов забиты головокружительно красочными банками от LaCroix до Sprindrift. Но что это такое и чем оно отличается от газированной воды или сельтерской воды? Это хорошо для вас и ваших зубов? Чем она отличается от клубной газировки? Здесь мы разберем техническую терминологию и проясним пользу для здоровья (спойлер: не беспокойтесь о своих зубах!). И мы поделимся некоторыми из наших любимых рецептов коктейлей с этим игристым миксером.

Что такое газированная вода? Что такое газированная или сельтерская вода?

Что такое газированная вода? Это то же самое, что газированная вода или сельтерская вода? А как насчет клубной газировки? Вот некоторые различия между этими очень похожими продуктами:

Газированная вода, также известная как сельтерская, содовая или газированная вода — это вода без добавок, газированная путем введения углекислого газа (CO2). Это основа для таких брендов, как La Croix или SodaStream.
Газированная минеральная вода – это газированная вода из природного минерального источника. Примерами брендов являются Perrier или Topo Chico.

Имейте в виду, что многие бренды газированной воды добавляют ароматизаторы или подсластители. Обязательно ищите бренды без добавок для вашего обычного питья или если вы используете его для коктейля, который требует газированной воды.

Тогда что такое газировка? А тоник?

Газированная вода имеет несколько отличий от других видов газированных напитков. Вот что нужно знать о содовой и тонике:

Газированная вода – это газированная вода с добавлением минералов, которые придают ей солоноватый или слегка сладковатый вкус. Клубную газировку чаще всего используют для коктейлей. Придерживайтесь газированной воды для вашего регулярного питья.
Тоник газированная вода с добавлением хинина и сахара. Впервые он поступил в продажу в 1850-х годах в качестве питья хинина, который в то время прописывали для борьбы с малярией. На вкус он сладкий и горький и в основном используется в коктейлях, таких как классический джин-тоник.

Полезна ли газированная вода?

Да, если вы придерживаетесь неароматизированной газированной воды без добавок и сахара! Газированная вода так же увлажняет, как и негазированная, и некоторые исследования показывают, что она может быть полезна для пищеварения.

Газированная вода вредна для зубов? Нет, если он простой и без запаха. Американская стоматологическая ассоциация указывает, что исследования показывают, что вода и газированная вода одинаково минимально воздействуют на зубную эмаль. Более того, это намного полезнее для ваших зубов, чем сладкие напитки и газированные напитки. Имейте в виду, однако: вода со вкусом цитрусовых имеет более высокий уровень кислоты, что увеличивает риск повреждения вашей эмали, поэтому старайтесь наслаждаться ею за один присест или во время еды.

Можно ли приготовить газированную воду дома?

Да! На рынке существует множество домашних систем газирования из-за огромного интереса к газированной воде. Преимущество этих систем? Отходов от алюминиевых банок и бутылок гораздо меньше! Мы используем SodaStream, чтобы сделать нашу собственную воду по требованию.

Водка с газированной водой

background-color»/>

Автор: Соня Оверхайзер
Время подготовки: 2 минуты
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 2 минуты
Выход: 1 напиток 1x

Описание

Попробуйте этот рецепт водки с содовой: острый шипучий напиток! Он легкий и освежающий, в нем немного меньше калорий, чем в обычном коктейле.

2 унции (¼ стакана) водки
½ унции (1 столовая ложка) сока лайма
4 унции (½ стакана) газированной воды
Лед для подачи (попробуйте прозрачный лед)

Поместите водку и сок лайма в высокий или низкий бокал и добавьте лед.
Добавьте газированную воду и наслаждайтесь.

Категория: Напитки
Метод: Перемешивание
Кухня: Коктейли
Диета: Веганская

Ключевые слова: Газированная вода, Газированная вода

Дополнительные руководства и ресурсы по напиткам

Нужны дополнительные руководства? Они у нас есть! Вот что вам нужно знать об этих ингредиентах напитка:

Руководство по тонизирующей воде Что вам нужно знать об этом пенящемся миксере!
Путеводитель по сиропу Orgeat Этот сироп со вкусом миндаля придает коктейлям и моктейлям изысканный вкус.
Гренадин Краткое руководство Ошибочно принимают за вишню, но у этого яркого сиропа есть секрет.
Club Soda vs Seltzer Узнайте о различиях этих похожих напитков.
15 фантастических клубных коктейлей с содовой Лучшие клубные коктейли с содовой можно приготовить с помощью этого миксера для игристых напитков! Каждый найдет что-то для себя, от классических напитков до современных напитков.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Газированная вода, сельтерская и тоник: в чем разница?

Тоник, содовая, сельтерская и газированная вода — все это газированная вода, но они различаются содержанием минералов и вкусом.

Многие люди, стремящиеся к более здоровому образу жизни, стали более осознанно подходить к выбору своего питания, в том числе к тому, что они пьют.

Газированная вода стала отличной заменой газированных и других подслащенных безалкогольных напитков, что объясняет ее неуклонный рост популярности. Кроме того, он нравится многим людям, потому что он одновременно увлажняет и шипит (1).

Однако, поскольку существует множество типов газированной воды, вы можете задаться вопросом, что отличает каждый вид от других.

В этой статье объясняются различия между газированной водой, сельтерской водой, газированной водой и тоником.

Проще говоря, содовая, сельтерская, газированная и тонизирующая вода относятся к типам газированной воды.

Однако они различаются методами обработки и добавленными соединениями. Это приводит к разным ощущениям во рту или вкусам, поэтому некоторые люди предпочитают один тип другому.

Вот основные определения каждого (2).

Газированная вода

Газированная вода — это вода, газированная путем введения в нее углекислого газа или CO ₂ , а затем насыщенная минеральными веществами.

Минералы, обычно добавляемые в содовую, включают:

сульфат калия
хлорид натрия
динатрийфосфат
бикарбонат натрия

Количество минералов зависит от производителя. Эти минералы могут усилить вкус газированных напитков, придав им слегка соленый вкус.

Зельтерская вода

Как и содовая, сельтерская вода представляет собой газированную воду. Учитывая сходство между ними, вы можете использовать сельтерскую воду вместо газированной воды в миксерах для коктейлей.

Однако сельтерская вода обычно не содержит добавленных минералов, что придает ей более простой вкус, хотя это может зависеть от торговой марки.

Seltzer возникла в Германии, где природная газированная вода разливалась по бутылкам и продавалась, а затем распространилась в Соединенных Штатах.

Газированная минеральная вода

В отличие от содовой или сельтерской, газированная минеральная вода газируется естественным образом. Его пузырьки поступают из родника или колодца с естественной карбонизацией.

Родниковая вода содержит различные минералы, такие как натрий, магний и кальций. Однако количество варьируется в зависимости от источника, из которого была разлита родниковая вода.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), минеральная вода должна содержать не менее 250 частей на миллион (ppm) растворенных твердых веществ, включая минералы и микроэлементы, из источника розлива (3).

Содержание минералов в воде может значительно изменить вкус. Вот почему каждая марка газированной минеральной воды обычно имеет уникальный вкус.

Некоторые производители дополнительно карбонизируют свои продукты, добавляя углекислый газ, что делает их еще более пенистыми.

Тоник

Тоник имеет самый уникальный вкус из всех четырех напитков.

Как и содовая, это газированная вода с добавлением минералов. Однако тоник также содержит хинин, соединение, выделенное из коры хинного дерева, которое придает этому напитку горький вкус (4).

Тонизирующая вода исторически использовалась для профилактики малярии в тропических районах, где болезнь была широко распространена. Таким образом, раньше он содержал значительно большее количество хинина (4).

Сегодня хинин присутствует только в небольших количествах, чтобы придать тонику горький вкус, который обычно маскируется путем подслащивания либо кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, либо сахаром (4).

Этот напиток часто используется в качестве миксера для коктейлей, особенно тех, которые содержат джин или водку.

Резюме
Газированная вода, сельтерская вода, газированная вода и тоник — все это газированные напитки. Однако различия в производстве, а также в содержании минералов или добавок приводят к уникальным вкусам.

Газированная вода, сельтерская, газированная и тонизирующая вода содержат очень мало питательных веществ.

В этой таблице сравниваются питательные вещества в 12 унциях (355 мл) всех четырех напитков (5, 6, 7, 8):0217 Tonic water Calories 0 0 0 120

Protein 0 0 0 0 Fat 0 0 0 0 Carbs 0 0 0 31 grams Sugar 0 0 0 31 grams Sodium 3% of the daily value (DV) 0% of the DV 2% of the DV 2% of the DV Calcium 1% of the DV 0% of the DV 9% of the DV 0% of the DV Zinc 3% of the DV 0% of the DV 0% of the DV 3% DV Медь 2% DV 0% DV 0% of the DV 2% of the DV

Magnesium 1% of the DV 0% of the DV 9% of the DV 0% of the DV

Как видите, тоник — единственный напиток, который содержит калории, и все они поступают из добавленного сахара.

Хотя содовая, газированная минеральная вода и тоник содержат некоторые питательные вещества, их количество очень мало. По большому счету, их минералы добавляются для вкуса и вряд ли принесут пользу для здоровья в таких небольших количествах.

Краткий обзор
Газированная вода, сельтерская, газированная и тонизирующая вода содержат очень мало питательных веществ. Тоник — единственный напиток, содержащий калории и сахар.

Газированная вода, газированная и тонизирующая вода содержат различные минералы для достижения различных вкусов.

Газированная вода Club содержит минеральные соли для улучшения вкуса и газировки. К ним относятся сульфат калия, хлорид натрия, динатрийфосфат и бикарбонат натрия.

Зельтер изготавливается аналогично газированной воде, но, как правило, не содержит дополнительных минералов, что придает ей более простой вкус.

Что касается газированной минеральной воды, то содержание минералов в ней зависит от источника или колодца, из которого она получена. Каждый родник или колодец содержит разное количество минералов и микроэлементов.

Наконец, тонизирующая вода содержит те же виды и количество минералов, что и газированная вода, но также содержит хинин и подсластители.

Резюме
Различия во вкусе между газированной водой, сельтерской водой, газированной и тонизирующей водой в основном связаны с различными типами и количеством минералов. Тонизирующая вода также содержит хинин и сахар.

Газированная вода, сельтерская и газированная минеральная вода имеют схожие питательные свойства. Все три напитка — отличный выбор для утоления жажды и поддержания водного баланса.

Если вы изо всех сил пытаетесь удовлетворить свои ежедневные потребности в воде только за счет простой воды, любой из этих напитков станет подходящей альтернативой.

Кроме того, вы можете обнаружить, что эти напитки успокаивают расстройство желудка благодаря газированию (9, 10).

Однако тоник содержит большое количество сахара и калорий. Таким образом, вам следует ограничить его потребление, учитывая связь между подслащенными сахаром напитками, ожирением и диабетом 2 типа (11, 12).

Сводка
Газированная вода, сельтерская и газированная минеральная вода — отличная альтернатива обычной воде, когда речь идет о предотвращении обезвоживания. Тем не менее, стремитесь свести к минимуму потребление тонизирующей воды, так как она содержит много калорий и сахара.

Газированная вода, сельтерская, газированная и тонизирующая вода — это разные типы газированной воды.

Газированная вода насыщена двуокисью углерода и минеральными солями. Точно так же сельтерская вода искусственно газируется, но обычно не содержит добавленных минералов. Тоник также газирован, но содержит добавленный хинин и сахар, что означает, что он содержит калории.

Для сравнения, газированная минеральная вода естественным образом газируется из родника или колодца.

Среди этих четырех газированная вода, сельтерская и газированная вода — хороший выбор, который может принести пользу вашему здоровью.

Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области