Семечки жареные польза или вред: вред и польза. Вредны ли жареные семечки подсолнуха?

Содержание

вред и польза. Вредны ли жареные семечки подсолнуха?

Пожалуй, нет сейчас такого человека, который ни разу не пробовал жареные семечки подсолнуха. Вред и польза этого популярного лакомства обсуждаются давно, но большинство любителей их пощелкать даже не задумываются об этом. Уже несколько сотен лет подсолнух является одним из распространенных растений. А когда люди распробовали вкус его семечек, он стал еще и самым любимым для многих. И теперь их едят и дети, и взрослые. Иногда лузганье семечек превращается во вредную привычку и даже может вызывать некоторые заболевания. Избавиться от пристрастия к семечкам довольно сложно, да и не обязательно, ведь они еще и полезны.

Какие витамины есть в семечках

Ученые выяснили, что это растение очень полезно и содержит большое количество витаминов и минеральных веществ:

— В семечках есть много витамина А, который полезен для зрения и здоровья кожи.

— Суточная потребность организма в витамине Е восполняется только 50 граммами семечек. А, как известно, этот витамин — сильнейший антиоксидант и помогает в работе сердечной мышцы.

— Полезный для роста костей витамин Д содержится в семечках даже в большем количестве, чем в печени трески.

— Много в них и витамина В, который полезен для кожи, волос и здоровья нервной системы.

Что еще содержится в семечках

Кроме витаминов, в семенах этого растения находится много углеводов и большое количество растительных жиров. Более 25% полноценного белка семечек содержит незаменимые аминокислоты. Кроме того, подсолнечник является источником важных для организма микроэлементов, особенно много в нем магния и цинка. А калия в семечках больше, чем в бананах и многих других продуктах. Немало в них также фолиевой кислоты, кальция, йода и селена. Причем, все эти вещества сохраняются в семенах круглый год. Растительные жиры являются источником жирных кислот, очень важных для здоровья человека. Уже давно не прекращаются споры, полезны ли жареные семечки подсолнуха. Считается, что при тепловой обработке многие микроэлементы разрушаются и этот продукт становится опасным. Но если правильно выбирать и жарить их, то все свойства сохраняются.

Польза жареных семечек подсолнуха

Такой богатый набор полезных микроэлементов делает любимое лакомство многих еще и очень полезным. Они довольно калорийны, но легко перевариваются и полностью усваиваются организмом. Большое положительное воздействие на здоровье оказывают жареные семечки подсолнуха. Вред и польза этого продукта изучаются учеными уже давно. Как же семечки действуют на здоровье?

— содержащиеся в них антиоксиданты и витамины тормозят процессы старения;

— это прекрасное средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;

— оптимальное содержание белков, жиров и углеводов помогает наладить кислотно-щелочной баланс;

— употребление семян подсолнечника в пищу притупляет аппетит и способствует похудению, а также полезно для диетического питания;

— семечки стимулируют пищеварение, улучшают работу печени и прочищают желчевыводящие протоки;

— они укрепляют иммунитет и ускоряют заживление ран;

— сам процесс очищения семечек является прекрасным успокаивающим средством, способствует расслаблению и помогает бороться с вредными привычками.

Семечки для красоты кожи и волос

Но этот продукт не только на здоровье оказывает полезное воздействие. Такое большое количество положительных свойств этого лакомства заставляет задуматься: а чем полезны жареные семечки подсолнуха для красоты кожи и волос? Высокое содержание жирных кислот, прекрасно усваивающихся организмом, помогает сохранять молодость и красоту. Вещества, входящие в состав семечек, тормозят старение, улучшают состояние не только кожи, но и ногтей, и волос. Например, витамин В защищает от прыщей и перхоти, витамин А борется с сухостью кожи, а Е — сильнейший антиоксидант, улучшающий процессы регенерации. Кроме употребления семечек в пищу, можно использовать их и наружно. В косметологии они уже давно применяются для создания масок и скрабов для волос и тела. Они удаляют омертвевшие клетки и обновляют кожу, улучшая ее состояние.

Вредны ли жареные семечки подсолнуха

Но специалисты считают, что все сказанное относится только к сырым семенам. Употреблять их нужно в свежем виде и чистить непосредственно перед едой. Только так они не подвергнутся окислению и сохранят все полезные свойства. Говорят, что вред жареных семечек подсолнуха такой, что есть их можно не всем. Но на самом деле все зависит от того, как правильно их употреблять. Если семечки свежие, оболочка их не повреждена, и они не пережарены, то полезные свойства их сохраняются. Конечно же, при длительной тепловой обработке все витамины разрушаются, и в семенах даже образуются токсичные вещества. Кроме того, часто их продают уже очищенными, в таком случае в них протекают процессы окисления и полезного в этом мало. Но в большинстве случаев можно без опаски есть жареные семечки подсолнуха. Польза и вред их зависят от их качества и способа приготовления.

Какой вред здоровью могут принести семечки

Но если неправильно их употреблять или выбрать некачественный продукт, вредного воздействия избежать сложно. О чем же предупреждают врачи?

— при щелканьи семечек зубами разрушается эмаль, часто передние зубы темнеют, между ними может образоваться щель;

— иногда подсолнухи выращивают с применением большого количества химикатов, которые впитываются в семена и попадают при их употреблении в организм;

— если семечки сильно пережарить, они могут вызвать изжогу и обострение желудочных заболеваний. Особенно это плохо для тех, у кого гастрит и язва желудка или нарушения в работе печени;

— вред жареных семечек подсолнуха проявляется еще и в том, что они раздражают горло, особенно голосовые связки. Поэтому певцам их есть не рекомендуется.

Как правильно употреблять этот продукт

Для многих привычно зрелище, когда кто-то ест жареные семечки подсолнуха. Вред и польза этого продукта уже давно стали предметом споров. А любители семечек все равно продолжают их грызть. Как же снизить отрицательные последствия их употребления?

— Старайтесь покупать семечки, выращенные в экологически чистых районах, по возможности без применения химических удобрений и пестицидов.

— Желательно приобретать их не в упаковке, чтобы было видно, в каком они состоянии. Так можно определить, свежий ли продукт.

— Лучше всего покупать неочищенные семечки и жарить их самостоятельно, подвергая минимальной тепловой обработке.

— Не стоит съедать их слишком много, особенно после еды, ведь они очень калорийны.

— Чтобы избежать проблем с зубами и не допустить попадания в организм микробов, чистить семечки лучше всего руками.

Как используются семена подсолнечника

Кроме привычного всем употребления в пищу этого лакомства, семечки широко используются в кулинарии. Их добавляют в выпечку, салаты и вторые блюда. Всем известна восточная сладость, сделанная из них — козинаки. Но чтобы понять, полезны ли жареные семечки подсолнуха, нужно изучить историю их распространения. Ведь появилось это растение в Европе только в 16 веке и сначала в пищу не употреблялось. А завезли подсолнух из Америки, где местные жители использовали его для изготовления краски и лекарств. Сейчас также семечки применяют в народной медицине при лечении некоторых заболеваний.

1. Если прокипятить 2-3 столовых ложки семечек в половине литра воды с сахаром, этим отваром можно вылечить кашель при бронхите.

2. Из недозревших семян готовят лекарство от атеросклероза. Для этого 500 грамм семечек нужно кипятить пару часов в двух литрах воды и пить отвар небольшими порциями.

3. Если измельченные семечки смешать со сметаной, получится эффективная маска для лица, после применения которой кожа станет гладкой и бархатистой.

Процесс щелканья семечек

Как ни называют это занятие — лузгать, щелкать, шелушить, чистить или щелкотить — а суть одна. Этот процесс увлекает и часто его сравнивают с медитацией. Он помогает расслабиться и успокоиться. А если чистить семечки руками, то происходит еще и массаж кончиков пальцев, богатых нервными окончаниями. Психологи считают, что этот процесс помогает наладить контакты и более непринужденно общаться, а также легче избавиться от вредных привычек. Да и похудеть могут помочь жареные семечки подсолнуха. Вред и польза их неравнозначны, поэтому не стоит отказываться от любимого лакомства.

полезные свойства, состав и калорийность

Многие диетологи признаются, что тыква обладает огромным количеством полезных свойств. Ее химический состав является настоящим кладезем разнообразных витаминов и минералов. Однако пользу можно найти не только в самой мякоти, но и в семенах. Так что если вы хотите получить мощную дозу полезных веществ, то обязательно стоит попробовать съесть небольшое количество жареных тыквенных семечек. Они действительно могут выступить в качестве идеального варианта перекуса, когда требуется быстро пополнить силы и съесть полезную пищу. В этой статье будет рассказано о том, чем полезны жареные тыквенные семечки, а также об их составе и калорийности.

Химический состав

Прежде чем начать выяснить, какова польза и вред жареных тыквенных семечек, необходимо определить состав данного продукта, который и обуславливает то или иное действие. Как уже говорилось ранее, семена тыквы обладают огромным количеством разнообразных витаминов и минералов. Особенно среди них можно выявить следующие:

  1. Целый ряд витаминов группы В, которые необходимо получать организму ежедневно для нормального функционирования.
  2. Витамин РР, помогающий обеспечить улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Его настолько много в семечках, что с одной порции можно удовлетворить нормальную дневную потребность в данном витамине примерно на 75 процентов.
  3. Также нормализовать работу сердечной мышцы помогает находящиеся в этом продукте фосфор и калий. Также среди минералов можно перечислить еще цинк и железо. А если съесть всего 50 г жареных тыквенных семечек, то можно обеспечить для организма дневную норму в марганце.

Как можно увидеть, в простых семечках находится огромное количество полезных веществ, которую необходимы организму.

Пищевая ценность

А какова калорийность жареных тыквенных семечек? В первую очередь стоит помнить, что они весьма жирные, поскольку практически половину их веса составляют жиры. Так что всего из 100 грамм продукта примерно 50 грамм будут приходиться именно на жиры. А вот углеводов в них практически нет — на их массу приходится всего 5 грамм. Белков же в них примерно 35 грамм. Все остальное приходится на пищевые волокна, зольные вещества и непосредственно воду.

Поэтому, как можно понять из приведенной выше информации, жареные тыквенные семечки весьма калорийны — в 100 граммах продукта содержится около 560 ккал. Однако они довольно питательные, поэтому много их все равно за раз съесть невозможно.

Польза для здоровья

Если говорить о пользе жареных тыквенных семечек, то врачи рекомендуют употреблять их людям, которые страдают от гипертонии. Было выяснено, что регулярное употребление их в пищу даже в небольшом количестве помогает понизить уровень артериального давления и даже через некоторое время нормализовать его. Однако для того, чтобы добиться подобного эффекта, их действительно придется есть каждый день.

Помимо этого, тыквенные семечки являются поистине великолепным средством для борьбы с укачиванием. Так что если у вас имеется морская болезнь, то стоит взять пакетик семян с собой в дорогу и постепенно есть их. В этом случае тошнота не будет преследовать постоянно.

Также употреблять семена тыквы будет полезно больным сахарным диабетом. Они помогут не только облегчить имеющиеся симптомы заболевания, но и понизить уровень сахара в крови. Еще среди полезных свойств данного продукта можно перечислить профилактику остеопороза, укрепление костной ткани и улучшение качества стула (особенно полезно при запоре).

Полезные свойства для женщин

Как уже было выяснено, жареные тыквенные семечки очень полезны для здоровья. Поэтому их часто рекомендуют беременным женщинам, которые на ранних этапах вынашивания плода страдают от сильного токсикоза. Употребление небольшого количества поможет нормализовать состояние.

К тому же семечки хорошо сказываются и на внешнем виде женщины. Волосы через некоторое время станут более блестящими и шелковистыми, а морщины долго не будут реальной проблемой. Как было замечено, если регулярно добавлять в пищу семечки тыквы, то молодость продлится еще на долгое время.

Вредные стороны

Несмотря на наличие такого огромного количества положительных моментов, у данного продукта также имеются свои отрицательные стороны. Вред жареных тыквенных семечек вполне реален, поэтому употреблять их нужно довольно осторожно. Среди отрицательных факторов обязательно нужно упомянуть следующие:

  1. Когда вы едите семена тыквы, то очень важно учитывать их количество. Если ежедневно съедать их слишком много, то это может привести к сильному разрушению зубной эмали. Чтобы предотвратить поход к стоматологу, лучше всего будет чистить семечки руками, а не зубами.
  2. Очень аккуратно относиться к данному продукту нужно людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом. В ряде случаев семена могут спровоцировать резкое повышение кислотности в желудке или непроходимость кишечника.
  3. Стоит также учитывать тот факт, что в жареных семечках имеется большое количество соли, которая оседает в организме и в конечном итоге приводит к его засаливанию. Если появится подобная проблема, то в первую очередь она отразится на суставах, которые начнут терять свою подвижность.

Все перечисленная выше информация ведет к тому, что если вы хотите начать регулярно употреблять тыквенные семечки, то в день необходимо съедать всего несколько штук. Так что увлекаться ими точно не стоит.

Информация для худеющих

Тем людям, которые выбирают продукты с оглядкой на то, что они хотят похудеть, стоит обязательно учитывать тот факт, что семечки тыквы имеют очень высокий уровень содержания жиров, а потому обладают невероятно большой калорийностью. Так что если имеется желание похудеть, то употреблять в день более 10 штук точно не нужно. Несмотря на большое количество витаминов, а также минералов, семечки отрицательно отразятся на фигуре.

Польза сырых семечек

Несмотря на то что жареные семечки обладают большим количеством полезных свойств, врачи все же признают, что лучше всего их употреблять в сыром виде. Пусть данный продукт будет на вкус немного хуже, чем жареный, однако из-за отсутствия термообработки все витамины и минералы можно будет получить в полном количестве.

Теперь поговорим о том, какую же пользу можно получить в полном количестве от сырых семян тыквы. В первую очередь стоит упомянуть, что в них имеется в небольшом количестве токсин. Он совершенно безопасен для людей, так что отравиться им точно не получится, однако невероятно опасен для различных паразитов, которые могут обосноваться в организме. Так что зачастую при наличии гельминтоза семечки являются действительно великолепным средством лечения.

Также стоит упомянуть о большом количестве фитостеролов, которые находятся в семенах. С их помощью можно существенно очистить сосуды от плохого холестерина. А Л-триптофан положительно скажется на настроении, помогая даже побороть чувство депрессии и упадка сил. Через некоторое время можно будет заметить, что ночной сон стал более крепким и спокойным.

Некоторые врачи рекомендуют употреблять семечки в качестве профилактического средства от образования камней в почках.

Приготовление

Можно спорить до бесконечности, какие тыквенные семечки полезны: жареные или сырые. Каждые из них имеют свой ряд плюсов и минусов. Лучше всего сосредоточиться на том, как их приготовить без того, чтобы потерять многие полезные свойства. Для этого лучше всего придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Для приготовления вкусных и немного пикантных тыквенных семечек в духовке потребуется добавить в миску с семенами около двух чайных ложек вустерского соуса, половину чайной ложки соли и немного сухого чеснока.
  2. Полученную смесь требуется очень хорошо перемешать, а затем добавить к ней примерно полторы столовые ложки растопленного сливочного масла (при желании его можно заменить любым растительным).
  3. Все вновь перемешивается, а затем отправляется на противень. Запекать семечки необходимо в предварительно разогретой до 140 градусов духовке в течение часа. При этом нужно периодически их вытаскивать и перемешивать. В конечном итоге они должны стать золотистыми.

После приготовления семечки потребуется предварительно остудить и после этого можно непосредственно есть.

Дополнительные сведения

Польза от тыквенных семечек известна с давних пор. Еще в тот период, когда Северная Америка была населена племенами, они уже активно применялись в лечении. Сейчас особенно популярны семечки тыквы в Мексике, где они являются одним из самых популярных снэков. Здесь их во время приготовления поджаривают с различными специями и приправами, создавая неповторимые вкусы.

Однако стоит знать, что для того, чтобы организм получил от семян всю пользу, их необходимо очень тщательно разжевывать, поскольку в противном случае пищеварительная система пищу попросту не переварит. В крайнем случае, если не имеется никакого желания грызть семечки, то можно воспользоваться тыквенным маслом, которое свободно продается в магазине. Его регулярное добавление в пищу позволит вылечить простатит, аденому простаты и улучшить эластичность предстательной железы. Так что мужчинам обязательно стоит присмотреться к данному маслу.

Заключение

Ответ на вопрос, полезны ли жареные тыквенные семечки, однозначно положителен. И все же, лучше их употреблять в свежем виде. Однако даже если они вам сильно нравятся, много съедать сразу не нужно.

В целом, семечки действительно можно назвать невероятно полезным продуктом, который содержит в себе необходимые витамины и минералы, которые нужны человеку для нормальной жизнедеятельности. К тому же, они обладают весьма своеобразным вкусом, который очень удачно сочетается с различными продуктами.

польза и вред, жареные, сырые, чем полезны, чем вредны, обжарка, почему хочется семечек жареных

В кулинарии и лечебном питании часто используются семечки подсолнуха, пользу и вред продукта необходимо учитывать при выборе рецепта, количества и качества ингредиентов. Зерна богаты микро- и макроэлементами, полиненасыщенными кислотами, витаминами (А, Е, В, РР). Семена улучшают состояние нервной системы, кожи, волос, показаны при нарушениях кровообращения. Важно учитывать, включая в рацион жареные семечки подсолнуха, пользу и вред продукта с термообработкой.

Особенности продукта

Семена подсолнечника являются специфическим продуктом, используются для восполнения потребности организма в полезных веществах и витаминах между основными приемами пищи либо в качестве добавок к салатам, выпечке, мясным и овощным блюдам.

Ядра богаты клетчаткой, полиненасыщенными кислотами, белковыми соединениями, микроэлементами, витаминными комплексами, волокнами.

По пищевой ценности характеристики подсолнечника превышают параметры куриных яиц и мяса. Полезные свойства продукта позволяют применять семена в лечебном питании, составлении рациона беременных женщин, спортсменов, людей с высокими физическими и психическими нагрузками.

Химический состав и калорийность

Польза от семечек подсолнуха обусловлена химическим составом продукта. В ядрах содержится до 80% жиров, из которых 20% насыщенные. В продукте отсутствует холестерин, поэтому при включении семечек в ежедневный рацион не наносится вред сердцу и сосудам. В подсолнечнике содержатся аминокислоты, клетчатка, пищевые волокна, обеспечивающие стабильную работу кишечника, регулирующие обменные процессы в организме.

В перечень микро- и макроэлементов продукта входят:

  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • цинк;
  • кальций;
  • железо;
  • калий;
  • марганец;
  • селен;
  • холин;
  • фитин;
  • каротиноиды;
  • йод;
  • медь;
  • фтор.

Очищенные семечки подсолнечника отличаются сбалансированностью углеводов, жиров и белковых компонентов, характеристики продукта улучают кислотный баланс в организме. Входят в состав зерен ценные аминокислоты (линоленовая, олеиновая, линолевая, арахидоновая). Кислоты Омега-6 и Омега-9 содержатся в пропорциях 7,7 и 18,4 г на 100 г продукта. Комбинация веществ в ядрах оптимальна для вегетарианского и сыроедческого рациона.

В семенах содержатся также моносахариды, зола, дисахариды, пищевые волокна. Входящая в химический состав продукта клетчатка улучшает работу кишечника, усиливает выход токсичных веществ из организма, уменьшает уровень холестерина. В ядрах имеются антиоксиданты, замедляющие старение организма. Баланс компонентов позволяет стабилизировать состояние сердечной системы.

Высокое содержание селена и фосфора в 100 г обеспечивает получение с продуктом микроэлементов для повышения прочности костной системы, запускает процессы регенерации кожи.

Магний и цинк стабилизируют сердечно-сосудистую систему, улучшают иммунитет, поддерживают красоту волос и кожных покровов.

Ядра подсолнечника калорийны, на 100 г приходится 570-600 ккал. В процентном соотношении на углеводы приходится 43 ккал, на белковые соединения 82,7 ккал, на жиры – более 470 ккал. Семечки, прошедшие термическую обработку, выше по калорийности (на 100 г приходится 700 ккал).

Какие витамины есть в семечках?

Какие витамины в семечках содержатся важно учитывать при составлении ежедневного рациона, диетического либо восстанавливающего питания. В состав продукта входят следующие химические элементы:

  • А;
  • Е;
  • D;
  • F;
  • группа В;
  • С;
  • К;
  • РР.

Концентрация витамина D в продукте идентична пропорциям химического состава печени трески. Высокое содержание калия превышает характеристики банана. Компоненты поставляют в организм углеводы, жирные кислоты, аминокислоты.

Витамин Е помогает нейтрализовать действие свободных радикалов. Компонент предотвращает воспалительные процессы в организме, улучшает обменные процессы.

В 100 г продукта содержится 130% от суточной нормы употребления токоферола для стабильной деятельности сердца, сосудов, поддержания красоты кожных покровов.

В плодах высокая концентрация витаминов В группы (35-70% ежедневной нормы потребления ингредиентов). Компоненты В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12 обеспечивают стабильную работу нервной системы, поддерживают работоспособность, здоровый сон, повышают концентрацию внимания.

Витамины А и Е замедляют старения клеток организма, способствуют регенерации кожных покровов.

Показания к употреблению семян подсолнуха

Польза семечек учитывается при составлении рациона при следующих симптомах:

  • нервные расстройства, переутомление, стресс;
  • нарушения сна;
  • высокая кислотность в желудочно-кишечном тракте;
  • ослабленные волосы;
  • тусклый цвет лица, дряблость кожи;
  • истончение эмали зубов;
  • сбои в кислотно-щелочном балансе;
  • нарушения в работе сердца, сосудов;
  • период беременности;
  • сбои в работе кишечника.

Что полезнее: сырые или жареные семечки?

По мнению специалистов, выше польза подсолнечных семечек свежих, прошедших минимальную тепловую обработку (подсушивание).

При интенсивной термообработке уменьшается количество полезных компонентов в продукте. При продолжительном окислении масел в продукте образуются канцерогены.

Негативно сказывается на пищевой ценности добавление в жареные семечки соли, стабилизаторов вкуса, искусственных консервантов и красителей. Натуральные (сырые) ядра снижают аппетит, поэтому оптимальны в диетическом рационе. Жареные семена способствуют повышению аппетита, поэтому не подходят для диет.

Какие семечки опасны?

При планировании рациона важно учитывать вред семечек при превышении нормы продукта. Негативно может сказаться большая концентрация жирных кислот. При составлении диеты необходимо соблюдать ежедневную норму, при регулярном употреблении калорийных семечек формируется избыточная масса тела.

Противопоказания относятся к семенам, предлагаемым в пакетах, подсоленным, дополненным консервантами и стабилизаторами. В некоторых продуктах с термообработкой превышено содержание кадмия. Употребление пищи с содержанием кадмия от 0,6 мг ежедневно может привести к отравлениям, нарушениям обмена веществ и неблагоприятно для печени. Неотшелушенные семена запрещается употреблять с шелухой для предотвращения разрушения эмали зубов. Опасны семечки, которые долго хранились во влажном помещении из-за риска появления плесени.

Правила употребления семян подсолнуха

При употреблении полезного продукта важно определить качественные зерна, рассчитать суточную норму для человека в соответствии с возрастом, состоянием здоровья, массой тела. Требуется выбрать способ приготовления для сохранения витаминов и микроэлементов. Для поддержания качества продукции учитываются требования к температуре хранения.

Ограничений по возрасту семечки не имеют. Однако при заболеваниях суставов у пожилых людей ограничивается объем продукта для предотвращения воспалений.

Выбор

Специалисты рекомендуют руководствоваться следующими правилами при выборе зерен подсолнечника:

  1. Семечки покупают с кожурой, в ядрах очищенных и упакованных не сохраняется питательная ценность, витамины, микроэлементы. На открытом воздухе продукт окисляется и теряет полезные характеристики.
  2. Важно приобретать семена свежего сбора, определить характеристики можно по дате на упаковке товара. Семечки подсолнечника стандартно собирают в начале осени (сентябрь-октябрь). В упакованных в осенний период ядрах сохранены ценные вещества, витамины. Товары с весенней расфасовкой менее ценные, в период хранения масляные компоненты в зернах портятся и могут горчить, во влажных помещениях зерна покрываются плесенью.
  3. Для добавления в салаты, выпечку необходимо покупать семена не обжаренные и не подсоленные. При термической обработке изменяется вкус и качества продукта.
  4. Добавление соли к ядрам не снижает количество витаминов, однако при употреблении в большом количестве соленых зерен может возникнуть отечность кожи, повыситься масса тела.
  5. Натуральная продукция реализуется на рынках, в отделах со свежими овощами и орехами. Упакованные изделия проходят термическую обработку, подсаливаются и обрабатываются стабилизаторами вкуса, веществами для продления срока годности.

Нормы и приготовление

Высокую жирность и калорийность зерен требуется учитывать при планировании дневного рациона. Безопасный норматив потребления семечек составляет 15-30 г. Диетологи запрещают чрезмерное употребление продукта для предотвращения повышения массы тела.

Правила приготовления зерен подсолнечника предусматривают следующие рекомендации:

  1. Необходимо тщательно промыть семена в кожуре для очищения от пыли и грязи, собранной при транспортировке. Вода должна быть проточной, для обработки используется дуршлаг или мелкое сито.
  2. Готовка осуществляется на сухой сковороде либо противне, не рекомендуется использовать растительное масло и соль.
  3. Для максимального сохранения питательных веществ и витаминов требуется подсушить зерна в микроволновке либо духовом шкафу.
  4. Не рекомендуется передерживать продукт при обжарке.

Хранение

Зерна подсолнечника не устойчивы к внешним воздействиям. Оптимальный температурный режим для сохранения витаминов и минералов составляет 0…+10°С. При высокой температуре продукт портится в течение суток. Оптимальное место для хранения подсолнечника – холодильник. Окисление в прохладном месте будет приостановлено, витамины и белковые компоненты в зернах сохранятся.

Специалисты не рекомендуют приобретать большие объемы продукта, партии для хранения составляют до 0,5-1 кг.

После покупки зерна необходимо просушить. Допустимый срок хранения после термической обработки (подсушивание, поджарка) составляет 1-2 недели.

Как правильно щелкать семечки?

Специалисты не рекомендуют щелкать семечки зубами, т. к. эмаль зубов не восстанавливается. Кожицу убирают руками, зерна помещают между указательным и большим пальцами. При сложной чистке семян можно немного подсушить их в духовом шкафу. После тепловой обработки кожура быстро снимается.

Удобно приобретать свежеочищенные ядра и обрабатывать их под высокой температурой. Семечки жареные рекомендуется использовать в течение 2-3 суток для предотвращения окисления продукции.

В чем польза семечек подсолнуха?

Семечки и орехи оказывают комплексное воздействие на человека. В перечне положительных эффектов от подсолнечника для организма:

  • улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
  • укрепление стенок сосудов;
  • улучшение работы желудка и кишечника;
  • очищение организма от токсинов, шлаков, холестерина;
  • улучшение зрения;
  • стабилизация гормональной системы;
  • повышение концентрации внимания, улучшение работы мозга;
  • восстановление кожи, волос, ногтевых пластин и т. д.

Семечки подсолнуха предупреждают заболевания сердца и сосудов

Семечки богаты жирными кислотами, которые оказывают положительное воздействие на сердечную мышцу. Вещества быстро усваиваются организмом и стабилизируют состав крови, гармонизируют сердцебиение, восстанавливают ткани после нарушений и сбоев.

Содержащиеся в составе зерен микроэлементы помогают снизить повышенное давление, т. к. выводят избыточную жидкость из организма и стабилизируют водно-солевой баланс. Специалисты рекомендуют включать подсолнечник в рацион гипертоников.

Продукт уменьшает концентрацию холестерина, способствует восстановлению после болезней сердечно-сосудистой системы.

Витамин Е является естественным антиоксидантом, способствует расщеплению и выводу из организма холестериновых бляшек, помогает восстановить целостность сосудов, очищает кровь и уплотняет кровеносные каналы. Продукт помогает уменьшить риск возникновения атеросклероза и останавливает варикозную болезнь.

Семечки и нарушение функции щитовидной железы

Высокое содержание селена в семечках способствует гармонизации щитовидной железы и гормонального фона организма. Включение в ежедневный рацион подсолнечника является профилактикой сбоев в работе желез организма. Стабильная гормональная система обеспечивает благоприятный эмоциональный фон, гармоничный вес, работоспособность, хорошее настроение.

Семечки подсолнуха нормализуют работу нервной системы

Положительное воздействие оказывают семечки на нервную систему организма. В продукте содержатся витамины группы В, полезные масла, предотвращающие тревожность, стабилизирующие эмоциональный фон, оказывающие положительное воздействие на головной мозг.

Включение семечек подсолнечника в рацион рекомендовано при высоких умственных и эмоциональных нагрузках. Успокаивающее воздействие оказывает тиамин, содержащийся в ядрах подсолнечника, способствующий регуляции выработки серотонина. Тревожность снижает содержащийся в продукте магний.

Зерна подсолнечника помогают сохранить костную ткань

Для поддержания стабильного состояния костной ткани необходимо достаточное количество кальция, магния, фосфора, витамина D. Микроэлементы в семечках помогают предотвратить возникновение остеопороза, сохраняют костную ткань.

Для поддержания стабильного состояния костей рекомендовано включать в ежедневный рацион ядра подсолнечника. Содержание фосфора и витамина D в продукте положительно сказывается на эмали зубов. В 100 г семечек содержится 366 мг кальция, показатель превышает концентрацию микроэлемента в твороге (149 мг) и кисломолочных товарах (125 мг).

Семечки способствуют регенерации кожи

Для восстановления кожи используются семечки, чем полезны зерна, важно учитывать при составлении ежедневного рациона. Масла, ретинол, токоферол способствуют выравниванию дермы, снижают выраженность морщин, предотвращают преждевременное старение кожи, повышают количество природного эластина и коллагена. Витамин Е активизирует обменные процессы в организме, напитывает клетки кислородом, благотворно воздействует на ногтевые пластины. Содержащиеся в семенах антиоксиданты, кофейная кислота, полифенольные соединения омолаживают и регенерируют дерму.

Семечки при сахарном диабете

Влияние на организм человека семечек необходимо учитывать при составлении рациона при заболеваниях сахарным диабетом.

Продукт калориен и должен употребляться в ограниченных количествах. Однако химический состав семян способствует повышению выработки инсулина организмом, помогает человеку поддерживать стабильный уровень глюкозы. При соблюдении нормы продукт восполнит недостаток важных микроэлементов. Семена можно включать в салаты, крем-супы, тушеные овощи, диетические десерты.

Употребление семян при панкреатите

Диетологи разрешают есть семечки при заболевании панкреатитом в период ремиссии. Важно соблюдать пропорции и не превышать ежедневную норму продукта. Оптимальны зерна, подсушенные в микроволновке либо духовой печи. Жареные и подсоленные ядра не рекомендованы к употреблению. В период обострения панкреатита даже небольшое количество семян может привести к увеличению нагрузки на печень. Запрещено употребление семян в виде грильяжа, жирной халвы.

Семечки подсолнуха для женского здоровья

Подсолнечник оказывают положительное воздействие на женский организм при соблюдении суточной нормы и применении качественного продукта. Наличие в ядрах витамина Е оказывает благотворное воздействие на репродуктивную систему.

Витамины и микроэлементы препятствуют преждевременному старению организма, омолаживают кожу, укрепляют сосуды. Жирные кислоты и витамин В стабилизируют нервную систему и эмоциональный фон женщин, улучшают иммунитет. Важно учитывать правила использования семян при беременности, кормлении грудью.

Польза и вред подсолнечных семян при беременности

По мнению специалистов, семечки во время беременности можно включать в ежедневный рацион. В период 1 и 2 триместра женщина испытывает недостаток в витаминах и микроэлементах. Восполнить потребности в кальции, витаминах группы В, ферментах, клетчатке, фосфоре помогут ядра подсолнечника.

Микроэлементы, содержащиеся в ядрах, помогают в формировании нервной системы и костей ребенка, способствуют гармоничному росту плода.

Аминокислоты, входящие в состав семян, стабилизируют состояние сердечной мышцы, предотвращают закупоривание сосудов. Продукт является профилактикой формирования тромбов, регулирует давление в организме при беременности, выводит излишний холестерин.

Витамины В группы стабилизируют эмоциональное состояние, регулируют гормональный фон, повышают стрессоустойчивость, гармонизируют сон.

Полезен только натуральный продукт без консервантов, стабилизаторов и термической обработки. Открывать семечки рекомендуется руками для предотвращения повреждения эмали зубов.

Польза и вред подсолнечных семян при кормлении грудью

При кормлении грудью новорожденного важно не превышать 20 г семечек в сутки. Подсолнечник не является гипоаллергенным и может привести к возникновению диатеза, аллергических реакций.

После родов необходимо подождать 2 месяца перед употреблением семечек, зерна включают в рацион небольшими порциями. Важно учитывать калорийность продукта и не превышать норму. При вздутиях живота и коликах у ребенка запрещается употреблять зерна.

Жаренные семечки не имеют большого количества витаминов, после обжарки продукт придает грудному молоку горький вкус.

Влияют ли семечки на иммунитет?

Для беременных важна польза семечек подсолнуха при поддержании иммунитета. Микроэлементы, витамины и белки предотвращают развитие бактерий и микроорганизмов, усиливают стенки сосудов, клеточные мембраны. При формировании ребенка требуется включать семена в ежедневное меню для предотвращения авитаминоза и риска заболевания ОРВИ беременных.

Семечки предупреждают остеопороз

Содержащиеся в продукте кальций, витамин D, магний предотвращают хрупкость, истончение костей, волокон и развитие остеопороза. Витамины А, Е способствуют восстановлению клеток кожи, запускают процессы регенерации в организме, помогают заживлять порезы, царапины, продлевают молодость кожных покровов, улучшают структуру и цвет дермы.

При регулярном употреблении продукта стабилизируется кровообращение, повышается уровень гемоглобина в организме из-за наличия в зернах железа. Включение продукта в рацион позволяет предотвратить анемию, слабость.

Польза и вред семечек для организма мужчин

Семена подсолнечника положительно влияют на репродуктивную систему и мышцы, т. к. содержат большую концентрацию витаминов Е и А. Рекомендуется употреблять семена подсушенные или с небольшой обжаркой.
Полезной добавкой семена станут для мужчин, регулярно занимающихся спортом. Зерна положительно воздействуют на мускулатуру, суставы, сосуды, мышечную ткань.

Кальций в подсолнечнике укрепляет кости, положительно действует на сердце, кровеносную систему, сосуды, предотвращает риск инфарктов и инсультов. Фосфолипиды предотвращают преждевременное старение. Помогает предотвратить аденому наличие в продукте цинка.

Специалисты рекомендуют учитывать склонность к набору веса при употреблении калорийных зерен.

Запрещены семечки при ожирении, индивидуальной непереносимости компонента и возможных аллергических реакциях (зуд, воспаления, расстройства кишечника).

Превышение суточной нормы подсолнечника может привести у возникновению изжоги и нарушениям кишечника.

Польза и вред для детей и подростков

Зерна подсолнечника не являются гипоаллергенными, поэтому вводятся в рацион детей постепенно с 3 лет. Семена включают в каши, пудинги, выпечку. Перемолотыми зернами дополняют вторые блюда. Продукт оказывает положительное воздействие на кости, суставы, кожу, стабилизирует эмоциональное состояние подростков. При превышении суточной нормы компонентов (50 г) возможно повышение нагрузки на почки, печень. В питании подростков семена используются с небольшим термообработкой либо подсушенные.

Польза подсолнечных семян при похудении

При диетическом питании следует осторожно использовать семечки, для фигуры жирные ингредиенты не полезны. Для снижения веса оптимально снизить количество калорийных продуктов. Однако при соблюдении нормы семена окажут положительное действие на систему пищеварения, полезны семечки для чистки организма от шлаков, стабилизации гормонального фона. Витамины и кислоты помогают отрегулировать обмен веществ, снизить аппетит в дневное время. Клетчатка, входящая в состав зерен, способствует восстановлению тонуса кожи, препятствует образованию избыточного жира.

Семечки для красоты кожи и волос

Полезен подсолнечник для волос и поддержания молодости кожи. Препятствует возникновению перхоти содержание в продукте цинка. Включение в ежедневное меню зерен помогает предотвратить ломкость волос и их выпадение. Локоны приобретают блеск, гладкость, стабилизируется работа сальных желез. Кожа приобретает ровный здоровый тон, проходит желтизна и бледность дермы.

Зерна подсолнечника оказывают очищающее действие на организм за счет наличия антиоксидантов. Выводятся токсины, солевые отложения, радионуклиды, улучшается метаболизм Фосфор, кальций, калий, белковые соединения и витамин D защищают зубы, восстанавливают костную ткань, клетки кожи. Токоферол, жирные кислоты и ретинол омолаживают организм, выравнивают кожу, регулируют деятельность сальных желез.

Польза подсолнечных семян при сахарном диабете

При сахарном диабете допускается употребление ограниченного объема зерен подсолнечника. Ценность продукта для диабетиков заключается в низком содержании сахаров, наличии белков и углеводов. Зерна можно включать в лечебный рацион. Семечки должны быть подсушены, оптимально минимальное термическое воздействие.

Рецепты с семечками

Семена можно употреблять очищенными в качестве перекуса либо включать в состав блюд. В перечне популярных рецептов:

  • энергетические батончики;
  • халва;
  • домашнее мороженое;
  • паштет;
  • соусы;
  • сметана сыроедческая;
  • роллы.

При составлении рецептов важно учитывать допустимую норму продукта (50 г). Перемолотые зерна подсолнечника включают в каши, свежие салаты, рагу, густые супы в качестве добавки (20 г). Ядра за счет содержания дубильных элементов и каротиноидов помогают дезинфицировать пищу.

Правила поджаривая семечек

Жарить семечки требуется с соблюдением правил для сохранения полезных компонентов и жиров:

  • необходимо использовать чугунную посуду с толстым днищем;
  • сковороду требуется разогреть, затем засыпать семена с кожурой;
  • посуда должна быть сухой и чистой;
  • при приготовлении семена помешивают деревянной ложкой для равномерной тепловой обработки;
  • огонь на плите должен быть небольшим для равномерного распределения жара.

Чем полезны жареные семечки?

Жареные семечки содержат концентрат магния, калорийность зерен достигает 700 ккал на 100 г.

Характеристики зерен оптимальны для поддержания людей, занятых тяжелым физическим трудом, регулярно тренирующихся. Оптимальны семена в походных условиях, т. к. позволяют быстро утолить голод.

Продукт помогает предотвратить заболевания сердца, сосудов, печени при включении в ежедневный рацион. Зерна, прошедшие термообработку, повышают аппетит при анемии, снижают холестерин в крови. Положительно воздействуют зерна на кости, компонент включают в рацион при восстановлении после переломов. Однако концентрация витаминов, микроэлементов после термической обработки снижается.

Для женщин

Семена подсолнечника после термического воздействия содержат меньше полезных веществ, чем подсушенные ядра. Продукт оптимален для перекусов, при больших умственных нагрузках, компенсирует недостаток белка при диетах. Положительное воздействие на кишечник оказывает наличие в семенах клетчатки, компонент улучшает обмен веществ, выводит вредные вещества.

Для мужчин

Поджаренные семена калорийны и помогают наращивать мышечную массу, насыщают организм белком, повышают тонус, помогают при умственных нагрузках. Преимущество зерен заключается в выводе из организма токсинов и холестерина, улучшении кровообращения, обменных процессов, снижении риска возникновения болезней сердца, инфарктов.

Можно ли есть жареные семечки?

Употреблять жареные семечки рекомендуется в ограниченном количестве в следующих случаях:

  • беременность;
  • кормление грудных детей;
  • диетическое питание;
  • сахарный диабет, гастрит.

Беременным и кормящим мамам

Семена подсолнечника можно употреблять с соблюдением нормы. Продукт является антидепрессантом, улучшает состояние нервной системы, насыщает организм клетчаткой, жирными кислотами. Ядра помогут восстановить ногтевые пластины, волосы. При наличии аллергии на продукт у женщины либо ребенка запрещено включать в рацион ядра подсолнечника.

При похудении

При диетическом питании можно использовать подсушенные и немного поджаренные ядра подсолнечника. Однако важно соблюдать суточную норму в 40 г. При соблюдении правил продукт улучшит работу кишечника, усилит обмен веществ, метаболизм, скорость сжигания калорий повысится. Зерна можно использовать в перерывах между приемами пищи для снижения аппетита.

При сахарном диабете

Специалисты не рекомендуют использовать жареные семена подсолнечника при заболевании сахарным диабетом. Оптимально применять сырые или подсушенные ядра. Продукт с термической обработкой повысит нагрузку на печень, что неблагоприятно сказывается на состоянии больного.

При гастрите

Жареные семечки не рекомендуют применять при гастрите. Продукт может повредить слизистую оболочку кишечника, повысить уровень кислотности, усилить метеоризм и вздутие живота.

При обострениях гастрита семечки ухудшат состояние больного.

При снижении симптомов болезни можно включать в ежедневный рацион ограниченное количество зерен. Рекомендуется проконсультироваться с врачом о графике питания и объемах включения в блюда семян подсолнечника, допустимых рецептах и способов обработки продукта.

Польза и вред семечек подсолнуха жареных, советы по употреблению

Никто не будет спорить с тем, что жареные семечки подсолнуха вкуснее, чем сырые. Существенным плюсом термически обработанных семечек является более легкий способ их очистки. По этой причине в наших магазинах обычно продаются семечки обжаренные.

С другой стороны, существует мнение, что сырые растительные продукты полезнее, чем подвергнутые нагреванию. Сторонники этой идеи аргументируют свою точку зрения тем, что, во-первых, не подвергнутые температурному нагреву семечки являются более естественным продуктом. Во-вторых, термическая обработка якобы уничтожает все витамины.

Спешим успокоить читателей: витамины – не столь неустойчивые соединения, как о них принято думать. Часть некоторых витаминов от нагрева, действительно, теряется (до 50%). Другие — такие, как витамин E и A — остаются стабильными при термической обработке выше 100° С.

Свет и воздух для большинства витаминов являются значительно более агрессивными средами, которые ведут к их тотальному испарению.

Поэтому ешьте вкусные обжаренные семечки, но приобретайте их неочищенными.

Состав

Подсолнух – одно из самых приветливых растений, которое в старые времена из-за своего оригинального внешнего вида использовалось в качестве декоративного. Он всегда повернут своим «цветком» к солнцу и следует за движением светила в течение дня, оправдывая свое название — «находящийся под солнцем».

Черная сердцевина подсолнуха поглощает весь падающий на нее солнечный свет. Гигантское по цветочным меркам количество энергии усваивается этим растением и преобразуется в питательные и полезные вещества, которые могут быть усвоены людьми.

Подсолнечные семена содержат фантастическое количество витаминов и микроэлементов.

Таблица 1. Питательная ценность и содержание полезных веществ в 100 г жареных семян подсолнуха (% от рекомендуемой дневной нормы взрослого человека).

Показатель % от РДН
Калорийность 29
Углеводы 15
Белок 37
Жир 172
Холестерин 0
Клетчатка (грубое волокно) 23
Витамины
Е 234
Тиамин 123
Пиридоксин 103
Фолиевая кислота 57
Никотиновая кислота 52
Рибофлавин 27
Пантотеновая кислота 22
С 2
А 1,6
Микро- и макроэлементы
Медь 200
Селен 96
Фосфор 94
Марганец 85
Магний 81
Железо 63
Цинк 45
Калий 14
Кальций 8
Натрий 1

Мы советуем покупать сырые семечки подсолнуха и обжаривать их в домашних условиях. Тем самым вы будете уверены, что в ваши семечки не попало ничего лишнего.

Обжаривайте семечки подсолнуха в духовом шкафу при температуре 100-150° C, периодически помешивая, до вкусной кондиции.

Не храните жареные семечки длительное время. Защищающая от воздуха и света внешняя оболочка семечки частично теряет свои защитные свойства от нагревания, уменьшая содержание витаминов.

Чем жареные семечки подсолнуха полезны

1. Ненасыщенные жирные кислоты.

Линолевая и олеиновая кислоты представлены в семечках примерно в равной пропорции. Одним из доказанных действий последней является снижение уровня плохого холестерина и повышение — хорошего. Это полезно для сердца и системы сосудов.

2. Прекрасный источник белка.

21 г белка, богатого аминокислотами, в 100 граммах продукта делает семечки незаменимым продуктом для вегетарианцев.

3. Антиоксидантные свойства.

Астрономическое содержание витамина Е делает семена подсолнуха одним из лидирующих продуктов по предохранению клеточных мембран от воздействия свободных радикалов.

Кроме того, со старением клеток борются входящие в состав семечек полифенольные соединения.

4. Фантастическое содержание микроэлементов.

Все они принимают участие в жизненно важных процессах нашего организма:

  • строительство костей (фосфор),
  • продукция гемоглобина (железо),
  • обмен веществ (марганец)
  • усваивание железа (медь),
  • нервно-мышечная проводимость (магний),
  • стимулирование иммунной системы и участие в ДНК-синтезе (селен),
  • коферментативная функция для более 100 ферментов (цинк).

Ни один растительный продукт, даже орехи, не может похвастаться таким набором элементов в количестве соответствующим или близким к ежедневной потребности человека.

5. Оказывают успокаивающее действие.

Монотонный процесс «лузгания» семечек на многих производит антистрессовый эффект. Нервная система успокаивается, и это, пожалуй, самый очевидный плюс употребления семечек подсолнуха.

Чем жареные семечки подсолнуха вредны

1. Калорийный продукт.

584 килокалории на 100 граммов продукта — это очень много. Если бесконтрольно лузгать семечки, то наесть бока можно, не особо напрягаясь.

2. Повреждение эмали зубов.

Мы настоятельно советуем очищать семена от внешней оболочки вручную. Даже микроскопические повреждения эмали приводит к проникновению микробов внутрь зуба. Внутренняя ткань зуба более пористая и мягкая. Микробы поедают эту ткань, обрекая людей на кариес.

Ручная очистка семечек значительно уменьшит количество съеденного продукта.

3. Обжаривание в масле и соль.

Промышленное обжаривание семечек может производиться с использованием масла: на стадии термической обработки или после нее для придания дополнительных вкусовых качеств. Нагревание масла при жарке (до 180° C) — это канцерогенный фактор.

Кроме того, иногда в семечки в процессе термической обработки добавляют соль. Здоровый образ жизни предполагает, что соль должна быть исключена из питания полностью. Она задерживает воду в организме, ведет к повышению кровяного давления, делает клетки хрупкими.

Советы по употреблению

Семечки можно не только банально лузгать, но и использовать их в приготовлении разных блюд. Вот несколько идей:

1. Добавляйте семена подсолнуха в салаты — это придаст им хрустящий вкус.

2. Посыпайте семенами, дробленными или целыми, блюда из овощей или риса.

3. Каши приобретают дополнительный вкусовой оттенок при добавлении в них семян подсолнуха.

4. Семена можно добавлять в торты, кексы и другую выпечку.

5. В некоторых европейских странах, например в Германии, семена добавляют в тесто и получают подсолнечный хлеб «sonnenblumenbrot».

Рецепт салата с паприкой, семечками и изюмом вы можете узнать из видео ниже.

Понравилась статья?
Следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Польза и вред семечек подсолнуха для женщин и мужчин: жаренные или сырые

Категория: Польза и вред

Семечки подсолнуха относятся к наиболее популярным среди людей. Их употребляют и взрослые, и дети. В продукте содержится множество полезных веществ, витаминов, минералов. Однако подсолнечные семена не так полезны, как считают многие люди. При злоупотреблении ими возможно появление негативных последствий, не исключены отравления. В чем польза и вред семечек подсолнуха? Как правильно их кушать, чтобы не навредить здоровью?

Состав семечек

Подсолнечник – однолетнее растение, широко распространено в теплых странах. Семена являются самостоятельным продуктом и часто заменяют перекус. Многие люди кушают зерна подсолнуха в неограниченном количестве, утверждая, что это приносит пользу. Во многом они правы, ведь в составе продукта содержится множество веществ, необходимых для организма.

Что входит:

  • Витамин Е. Благоприятно воздействует на работу сердца и сосудов, мозга, нормализует состояние верхнего слоя эпидермиса.
  • Витамины группы В. Приводят в порядок состояние нервной системы, нормализуют сон, оказывают благотворное влияние на вид кожи и волос.
  • Фосфор, селен. Необходимы для поддержания красоты волос и эпидермиса, укрепляют костную ткань.
  • Магний, калий, цинк. Элементы требуются для корректной работы сердечной системы, хорошего иммунитета, хорошего внешнего вида.

В составе также присутствует железо, натрий, клетчатка, полиненасыщенные жиры, холестерин, белки, жиры и углеводы.

Полезны сырые семечки. Жареный продукт обладает повышенным содержанием жиров. В любом виде еда имеет высокую калорийность (до 600 ккал на 100 г), поэтому не рекомендуется кушать в сутки более ста грамм. Допустимо употреблять подобную пищу систематически, чтобы восполнить недостаток важных минералов и элементов. Выбирать разрешено как черные, так и белые семечки.

Польза и вред семечек для человека

Польза или вред от семечек подсолнуха? Существуют научные подтверждения того, что умеренное употребление зернышек подсолнуха полезно для многих органов. Существует мнение, что поедание данной еды и употребление отвара из семечек уменьшает риск развития раковых опухолей.

Наличие в составе витамина Е и селена помогает восстанавливать структуру клеток, поврежденную ДНК, ускоряет вывод из организма свободных радикалов. Присутствие подобных микроэлементов позволяет говорить о профилактическом действии против злокачественных образований. Однако это не единственное полезное свойство продукта.

Влияние на сердечную систему

В составе семян присутствует калий и магний. Эти два элемента важны для нормальной работы сердечной мышцы. Витамины группы В оказывают благоприятное воздействие на стенки сосудов, помогают сохранить их эластичность. Фитостеролы помогают избавиться от «плохого» холестерина в крови, полиненасыщенные кислоты снижают риск появления тромбов и холестериновых бляшек. При умеренном употреблении семечек отмечается положительное действие продукта на сердечную систему.

Щитовидная железа

Нехватка селена негативно сказывается на работе щитовидки – нарушаются обменные процессы, резко изменяется масса тела, возникают расстройства нервной системы. В семечках содержание данного элемента высоко, поэтому периодическое употребление зернышек помогает поддерживать нормальную работу щитовидной железы.

Нервная система

Для нормальной работы нервной системы требуются витамины группы В. Недостаток веществ приводит к различным проблемам психического характера. Нехватка магния также неблагоприятно сказывается на нервной системе, человек становится раздражительным, ухудшается сон и общее состояние.

Систематическое употребление семян восполняет необходимый объем веществ, а монотонное очищение от кожуры оказывает успокаивающее действие.

Влияние семечек на кости

В составе зерен подсолнуха присутствуют магний, кальций, фосфор, витамин Д. Эти элементы требуются для поддержания нормального состояния костной ткани. Польза семечки состоит в снижении риска развития заболеваний костей и суставов, сохранении нормального состояния позвоночника.

Восстановление эпидермиса

Большое количество витамина Е благотворно сказывается на состоянии верхнего слоя эпидермиса. Элемент нейтрализует действие вредных веществ, провоцирует регенерацию клеток, быстро снимает воспалительные процессы.

Сахарный диабет

Многие считают, что калорийный продукт вреден для людей с сахарным диабетом. Однако это утверждение неверно. Магний, присутствующий в еде, повышает резистентность к инсулину. Кстати, у семечек низкий гликемический индекс, но злоупотреблять ими не рекомендуется.

Панкреатит

Употреблять семена допустимо лишь в период затишья заболевания и только подсушенные в духовке. При обострении панкреатита поедание жареных семечек приведет к серьезным нарушениям и ухудшению состояния пациента. Рекомендуется отказаться от потребления подобного продукта в данное время, а также при остром гастрите.

Полезными будут проростки семечек. В них содержится не меньше полезных веществ, чем в обычных зернышках. Ростки семечек получить просто, появляются они быстро, однако требуется соблюдать все правила выращивания.

Польза семечек для женщин

Употребление семечек благоприятно сказывается на состоянии женского организма. В составе продукта присутствует множество веществ, полезных для здоровья женщины. Витамины А и Е продлевают молодость, позволяют сохранять кожные покровы в хорошем состоянии.

Жирные кислоты снижают риск образования тромбов, бляшек в сосудах. Умеренное поедание зерен позволяет избавиться от токсических веществ и насытить необходимым количеством белка.

В составе пищи содержится медь и железо, необходимые для нормального процесса кроветворения. Вред для женщин состоит в повышенной жирности семечек, не нужно забывать о калорийности продукта.

Содержание селена, цинка и витамина Е помогают содержать в нормальном состоянии иммунную систему, снижают риск появления различных заболеваний, в том числе и онкологических.

Рекомендуется кушать очищенные семечки женщинам в период менопаузы. В подобный период часто возникают проблемы с костной системой. В семенах содержится кальций и фосфор, позволяющие предупредить развитие неприятных болезней, ста грамм в день вполне достаточно для профилактики.

Полезны семечки при беременности. Но женщинам в положении рекомендуется выбирать подсушенные зернышки.

Польза семечек для мужчин

В чем польза семечки для мужчин? При правильном употреблении пища сохраняет потенцию и снижает риск развития заболеваний предстательной железы.

В семенах подсолнуха присутствует селен, который благоприятно воздействует на мужскую половую систему, способствует выводу токсических веществ, оказывает антиоксидантное действие, укрепляет иммунитет.

При нехватке элемента развиваются мутации генов и повышается риск появления онкологических болезней.

Высокое содержание витаминов благоприятно сказывается на мужском организме. Вред семечки в повышенном содержании жиров и калорийности. Чрезмерное употребление продукта приводит к избыточной массе тела.

Какой вред от подсолнуха?

Семечки полезны при соблюдении всех правил употребления. Если кушать их в неограниченном количестве, то не исключено появление неприятных последствий. В чем заключается вред семечки?

Что бывает:

  • аллергические проявления,
  • избыточная масса тела,
  • нарушение целостности зубной эмали,
  • хронические заболевания горла из-за постоянного раздражения,
  • мочекаменная болезнь из-за содержания солей оксалатов,
  • при одновременном употреблении и разговорах возможна асфиксия,
  • болезни пищеварительных органов,
  • раздражение кишечника, повышенное образование газов,
  • накопление токсинов, содержащихся в семенах,
  • при поедании соленого продукта не исключено повышение давления.

Интоксикация возможна при употреблении некачественного продукта, зерен с истекшими сроками годности. Семена вредны для организма, если они произрастали на загрязненной почве, в них накапливались вредные токсины. Ядовитые вещества приводят к развитию передозировки в организме.

При появлении симптомов отравления у взрослых и у детей требуется оказать пациенту первую помощь и обратиться в лечебное учреждение. В большинстве случаев при правильном лечении прогноз благоприятный.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Вред козинаков и халвы из семечек заключается в повышенном содержании сахара и других компонентов. Блюда часто имеют ненатуральный состав, способны привести к неприятным последствиям, поэтому не рекомендуется кушать их в избыточном количестве. Подобная еда противопоказана при диабете, болезнях органов пищеварительной системы.

Влияние на детей и методы профилактики

Детям и подросткам в период роста требуется повышенное количество витаминов и минеральных веществ. Поэтому употребление семечек для них будет полезным. Однако кушать ребенку разрешено только слегка сушеные зернышки, а не жареные.

Поедание продукта в большом объеме приведет к увеличению массы тела, нарушению обмена веществ и проблемам в развитии у детей. Допустимое количество не превышает пятидесяти грамм.

Профилактика

Польза или вред семечек подсолнуха? Если правильно кушать продукт и соблюдать правила, он принесет только пользу. Рекомендуется помнить, что еда высококалорийная, не стоит злоупотреблять продуктом. Щелкать зерна нужно руками, а не зубами. Семечки лучше сушить, а не жарить, перед готовкой тщательно промывать.

При наличии хронических заболеваний органов пищеварения от продукта лучше отказаться. Рекомендуется помнить, что возможен вред сырых и вред жареных семечек, поэтому требуется соблюдать умеренность.

Видео: cемечки подсолнуха — польза и вред

польза, вред, норма употребления и противопоказания

Красивое растение с большими золотисто-жёлтыми цветками, называемое гелиантусом или подсолнечником, было известно людям уже 13 тыс. лет назад. Его ароматные маслянистые зёрнышки с ореховым вкусом впервые использовались индейцами, заселившими американский континент. Первобытные охотники собирали семена дикого подсолнечника, чтобы сделать свою скудную пищу более жирной.

Позже, в великих империях ацтеков и майя, растение окультурили и нашли ему десятки применений. Из семян мололи муку для хлеба, выжимали масло, делали кремы для лица и мази от змеиных укусов… Гелиантус считался даром богов, и жрецы возносили ему молитвы в храмах.

В XVI веке испанские моряки привезли чудесное растение в Европу. Сначала его сажали в садах как декоративный цветок, и лишь 200 лет назад стали выращивать для получения семян и масла. Дальше началось «триумфальное шествие» подсолнуха по планете — им засаживали огромные поля в России, США, Франции, Аргентине, Канаде, Китае…

Сейчас годовой урожай подсолнечных семян составляет 45 млн. тонн. Интерес к выращиванию подсолнуха всё возрастает, и не зря! Вкусные семечки обладают огромным целительным потенциалом, так как содержат витамины, фитостеролы, антиоксиданты и полезнейшие жиры. Учёные называют продукт самым доступным средством для профилактики сахарного диабета, рака и сердечнососудистых заболеваний.

Состав и калорийность


 Как все масличные растения, подсолнечник отличается высокой питательной ценностью. Четверти стакана (примерно 35 г) достаточно, чтобы получить 200 Ккал — столько же содержится в 3 яйцах. 100 г продукта включает 54 г жира, 21 г белка, 21 г углеводов и 9 г клетчатки.

Помимо этого, семечки насыщены полезными веществами — их состав представлен в таблице.

Элемент
Содержание (на 100 г)
Значение для организма
Фолиевая кислота
227 мкг
Формирует красные клетки крови и нервные клетки плода, регулирует белково-жировой обмен
Ниацин
8,335 мг
Обеспечивает нормальную работу нервной и пищеварительной системы, улучшает состояние кожи
Пантотеновая кислота
1,13 мг
Производит гормоны надпочечников, регулирует работу нервной системы
Пиридоксин
1,345 мг
Ускоряет обмен жиров, отвечает за работу почек
Рибофлавин
0,355 мг
Вырабатывает кровь, повышает остроту зрения
Тиамин
1,48 мг
Регулирует обмен веществ, участвует в производстве кровяных и нервных клеток
Витамин А
50 ед
Сохраняет зрение в норме, помогает иммунным клеткам разрушать свободные радикалы
Аскорбиновая кислота
1,4  
Помогает усвоению железа и выработке гемоглобина, синтезирует белки
Витамин Е
5,17 мг
Отвечает за репродуктивные функции, защищает клетки от свободных радикалов
Натрий
9 мг
Поддерживает баланс жидкостей и тонус сосудов
Калий
645 мг
Обеспечивает здоровье нервной и сердечнососудистой системы
Кальций
78 мг
Формирует ткани скелета, зубов, ногтей
Медь
1,8 мг
Вырабатывает тельца крови, распространяет железо в тканях
Железо
5,25 мг
Распределяет кислород, производит белки и ферменты
Магний
325 мг
Укрепляет кости и зубы, стимулирует работу нервной системы
Марганец
1,95 мг
Регулирует уровень сахара и холестерина, производит гормоны и нервные клетки
Фосфор
660 мг
Нормализует работу почек, нервной и иммунной системы
Селен
53 мкг
Уничтожает свободные радикалы

Интересно, что семечки, обильно насыщенные жирами, абсолютно лишены холестерина, поэтому в умеренных количествах не вызывают набора веса.

Какие полезнее — сырые или жареные?


Семена подсолнечника принято обжаривать прямо в шелухе — такая обработка усиливает аромат и улучшает текстуру. Но, поскольку нагревание уничтожает часть витаминов, диетологи советуют употреблять семечки сырыми.

Здесь есть важное «но» — сырые зёрна содержат на 18 Ккал больше, чем жареные. К тому же, не всем нравится вкус сырых подсолнечных семян. Проблему можно решить, добавляя семечки в салаты, омлеты и выпечку, смешивать с хлопьями и кашей.

Семечки максимально сохранят пользу, если жарить их на сухой сковородке без соли или в духовке. Масло и соль при обжаривании очень вредны — они превращают ценный продукт в серьёзную угрозу для почек и сосудов.

Полезные свойства и применение


Благотворное воздействие семечек на организм объясняется, прежде всего, высоким содержанием токоферола — витамина Е. Нейтрализуя свободные радикалы, этот антиоксидант защищает мембраны клеток от разрушения. Витамин Е снимает воспаления и уменьшает симптомы ревматизма, артрита, астмы, снижает риск возникновения рака толстой кишки.

В зёрнах подсолнечника много фитостеролов — нейтрализаторов холестерина. В сочетании с витамином Е они очищают стенки артерий от холестериновых бляшек. Это предотвращает закупорку сосудов, предупреждает такие грозные заболевания, как атеросклероз и инсульт.

Магний, содержащийся в семечках, успокаивает нервы, снижает кровяное давление и помогает избавиться от мигреней. Предохраняя ткани и сосуды от отложений кальция, магний снимает мышечные боли, одышку, усталость.

Ещё один активный элемент подсолнечных зёрен — селен, эффективный защитник человеческого организма от рака. Этот микроэлемент восстанавливает ДНК в повреждённых клетках, выводит из печени токсины, вызывающие рост опухолей.

Можно ли во время беременности и лактации?

Старинные приметы утверждают, что женщине «в интересном положении» нельзя грызть семечки. Вопреки суевериям, врачи рекомендуют будущим мамам не отказываться от любимого продукта и употреблять ежедневно по 30-50 г вкусных зёрнышек.

Вот 6 преимуществ семечек для беременной женщины и ребёнка:

  1. Предотвращение тошноты и запоров.
  2. Обогащение организма витаминами, белками, минералами и полиненасыщенными жирами.
  3. Повышение упругости сосудов и защита от тромбов.
  4. Укрепление костей плода фосфором и кальцием.
  5. Нормализация кровяного давления за счёт содержащегося в семечках калия.
  6. Укрепление иммунитета воздействием фитостеролов.

Чтобы семечки давали оздоровительный эффект, их нужно употреблять сырыми, очистив руками и слегка подсушив на сковороде.

Кормящей маме семечки также полезны, но следует проверить, не вызовут ли они у ребёнка аллергию или запор. Для этого в первые три дня нужно съедать по 20 г семян. Если нет проблем, порцию можно увеличить до 100 г в сутки. Солёные семечки не рекомендуются, так как соль задерживает жидкость в организме. Это вызывает повышение давления и отеки, снижает выработку молока.

Для мужского здоровья

Зёрна подсолнечника снабжают мужской организм цинком и магнием, важнейшими для мужской фертильности элементами. Цинк сохраняет жизнеспособность сперматозоидов, а магний расширяет кровеносные сосуды, повышая потенцию.

Подсолнечник — лидер среди масличных культур по объёму полиненасыщенных жирных кислот. Для мужчин эти жиры имеют особое значение — они повышают уровень дофамина, вызывающего половое возбуждение. Витамин Е и фитостеролы, содержащиеся в семечках, также усиливают выработку половых гормонов.

Для детей: польза и вред


Зёрнышки подсолнуха — один из немногих продуктов, который нравится ребятишкам и одновременно укрепляет здоровье. Употребление семечек даёт 5 благоприятных эффектов для детского организма:

  1. Стимуляция пищеварения. Клетчатка ускоряет продвижение пищи в кишечнике и вывод токсинов.
  2. Нормальный сон. Содержащийся в подсолнечном семени триптофан вырабатывает серотонин и мелатонин, которые успокаивают мозг и устраняют бессонницу.
  3. Ускорение роста. Незаменимые кислоты, содержащиеся в семечках, улучшают метаболизм и стимулируют рост мышц.
  4. Снятие воспалений. Витамин Е предотвращает сезонные простуды, грипп, ангину, бронхиты.
  5. Профилактика анемии. Семена подсолнечника богаты железом, вырабатывающим красные тельца крови.

Однако вводить продукт в детский рацион нужно с осторожностью. Малышам до 4 лет семечки запрещены, так как ими легко подавиться. Для детей от 5 до 15 лет есть 2 противопоказания — аллергия и желудочно-кишечные заболевания. Родители должны также следить, чтобы ребёнок не глотал зёрна с шелухой — она часто провоцирует аппендицит.

Употребление при различных заболеваниях

Витамины, антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты делают подсолнечные семена не только профилактическим, но и лечебным продуктом. Из него готовят отвары для понижения давления, микстуры от кашля, используют как укрепляющее средство после операций и травм. Но для каждого хронического заболевания есть свои дозировки продукта и противопоказания.

При сахарном диабете

Уникальное сочетание меди, витаминов, магния и цинка в зёрнах подсолнуха — настоящий целительный эликсир против диабета. Но главное преимущество заключается в том, что в семечках практически нет углеводов, зато много  полиненасыщенных жирных кислот. Полезные жиры расщепляют вредный холестерин и улучшают работу сосудов, а витамины группы В снимают нервные стрессы. В результате уровень сахара в крови снижается. Пациентам с сахарным диабетом можно безбоязненно употреблять в пищу семечки — сырые, несолёные, но не более 35 г в день.

При панкреатите

Людям с хроническим воспалением поджелудочной железы приходится исключать из своего рациона жирные и богатые клетчаткой продукты. Семечки тоже относятся к этой категории, но они содержат вещества, способные значительно улучшить состояние больного.

Витамины В и Е блокируют свободные радикалы и предотвращают повреждение клеток поджелудочной железы, а линолевая кислота снимает воспаление и восстанавливает ткани. Поэтому семечки при панкреатите допускаются, но употреблять их нужно строго по норме — 1 ст. ложка сырых несолёных семян в сутки. Во время обострений продукт противопоказан.

От кашля и гипертонии

Целебные зёрнышки используются, как основной ингредиент домашних снадобий от высокого давления. Вот самый простой рецепт:

  • Очищают от шелухи 1 стакан сырых, слегка недозрелых семян, кладут в глубокую кастрюлю.
  • Заливают 2 л воды, варят 2 ч.
  • Процеживают, остужают и пьют по 0,5 стакана в сутки.

Через 2 недели нужно сделать 5-дневный перерыв.

Из семечек можно сделать эффективный сироп от кашля при ларингите, трахеите, бронхите. Готовят его так:

  • Растворяют в 2 стаканах воды 2 ст.л. сахара.
  • 3 ст.ложки очищенных семечек заливают подслащённой водой.
  • Варят, пока жидкость не испарится на четверть.
  • Процеживают и пьют по 1 ст.л. трижды в день.

Очищенные сырые семена дают детям с ОРВИ и гриппом для повышения иммунитета. Чтобы снять нервное напряжение и крепко спать ночью, нужно за 2 часа до сна погрызть жареные семечки.

Дневная норма употребления


Употребление слишком большого количества даже такой полезной пищи, как семечки подсолнечника несет серьёзные риски для здоровья. Прежде всего, продукт очень калориен — в 1 стакане содержится почти 800 Ккал. Это 40% от дневного рациона, практически — целый обед. Но заменить приём пищи семечками невозможно — в них отсутствуют многие важные вещества, например, бета-каротин, витамин К, лютеин и др.

Злоупотребление продуктом приводит к следующим проблемам:

  • набор излишнего веса;
  • тошнота;
  • запор или понос;
  • вздутие и газы;
  • изжога;
  • мигрень;
  • повреждение зубной эмали;
  • воспаление дёсен и языка;
  • переизбыток селена.

Диетологи считают, что средняя норма семечек для здорового взрослого — 35 г. Это примерно четверть стакана сырых очищенных зёрен.

Противопоказания

Любимое лакомство может стать опасным при некоторых хронических заболеваниях. В их числе:

  • Колит, гастрит, язва желудка. Симптомы заболеваний ухудшаются из-за клетчатки, которая долго переваривается.
  • Болезни почек и подагра. В семечках содержится много кадмия и оксалатов, усиливающих отложение солей.
  • Аллергии. Семена подсолнуха вызывают насморк, одышку и анафилактический шок у людей с астмой, непереносимостью сои и подсолнечного масла.
  • Вегетососудистая дистония, болезнь Паркинсона, заболевания печени. Марганец, которым богаты семечки, вреден при данных заболеваниях.

Как выбирать и хранить


Самый лучший продукт можно получить в магазинах органического питания. Упаковка с маркировкой «эко» гарантирует, что подсолнухи выращивались без химических удобрений. Неплохой вариант — купить семечки на рынке, на развес. Нужно обращать внимание, чтобы зёрна не были сломанными, грязными и тусклыми. Если товар приобретается в обычном магазине, важно проверить дату упаковки. В семенах, собранных осенью, процент полезных вещества выше, чем в весенних.

Не принесут пользы здоровью семечки, которые продаются без шелухи. Под воздействием воздуха жиры в продукте окисляются и могут вызвать отравление. Солёные и жареные на масле семена не дадут организму ничего, кроме лишних калорий.

Предпочтительно покупать товар в небольших объемах, до 1,5 кг. Желательно сразу же промыть семечки и подсушить в микроволновке или на сковороде. Чтобы масло в семенах не прогоркло, их лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При температуре от 0 до +8ᵒ С продукт сохранит свежесть до 6 месяцев.

10 основных преимуществ здорового питания

Здоровая диета включает в себя разнообразные фрукты и овощи разных цветов, цельнозерновые и крахмалы, полезные жиры и нежирные белки.

Здоровое питание также означает отказ от продуктов с высоким содержанием соли и сахара.

В этой статье мы рассмотрим 10 основных преимуществ здоровой диеты, а также приведем их доказательства.

Похудание помогает снизить риск хронических заболеваний. Если человек страдает избыточным весом или ожирением, он имеет более высокий риск развития нескольких состояний, в том числе:

Целые овощи и фрукты содержат меньше калорий, чем большинство обработанных пищевых продуктов.Человек, желающий похудеть, должен снизить потребление калорий не больше, чем требуется каждый день.

Определить потребность человека в калориях легко с помощью рекомендаций по питанию, опубликованных правительством США.

Соблюдение здоровой диеты, не содержащей обработанных пищевых продуктов, может помочь человеку оставаться в пределах своего дневного лимита без необходимости считать калории.

Клетчатка — это один из элементов здорового питания, который особенно важен для снижения веса.Растительные продукты содержат большое количество пищевых волокон, которые помогают регулировать чувство голода, заставляя людей дольше чувствовать сытость.

В 2018 году исследователи обнаружили, что диета, богатая клетчаткой и нежирным белком, приводит к потере веса без необходимости подсчета калорий.

Нездоровая диета может привести к ожирению, что может увеличить риск развития рака. Взвешивание в пределах здорового диапазона может снизить этот риск.

Кроме того, в 2014 году Американское общество клинической онкологии сообщило, что ожирение ухудшает перспективы для людей, больных раком.

Однако диета, богатая фруктами и овощами, может помочь защитить от рака.

В отдельном исследовании, проведенном в 2014 году, исследователи обнаружили, что диета, богатая фруктами, снижает риск рака верхних отделов желудочно-кишечного тракта. Они также обнаружили, что диета, богатая овощами, фруктами и клетчаткой, снижает риск колоректального рака, а диета, богатая клетчаткой, снижает риск рака печени.

Многие фитохимические вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, орехах и бобовых, действуют как антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, которые могут вызвать рак.Некоторые из этих антиоксидантов включают бета-каротин, ликопин и витамины A, C и E.

Испытания на людях не дали окончательных результатов, но результаты лабораторных исследований и исследований на животных показали, что определенные антиоксиданты снижают вероятность повреждения свободными радикалами, связанного с рак.

Соблюдение здоровой диеты может помочь человеку с диабетом:

  • похудеть, при необходимости
  • управлять уровнем глюкозы в крови
  • поддерживать артериальное давление и холестерин в целевых диапазонах
  • предотвратить или отсрочить осложнения диабета

Это Важно, чтобы люди с диабетом ограничивали потребление продуктов с добавлением сахара и соли.Также лучше избегать жареной пищи с высоким содержанием насыщенных и трансжиров.

Согласно данным, опубликованным в 2017 году, 92,1 миллиона человек в США страдают как минимум одним типом сердечно-сосудистых заболеваний. Эти состояния в первую очередь затрагивают сердце или кровеносные сосуды.

По данным Канадского фонда сердца и инсульта, до 80 процентов случаев преждевременных сердечных заболеваний и инсульта можно предотвратить, изменив образ жизни, например повысив уровень физической активности и правильно питаясь.

Есть некоторые свидетельства того, что витамин Е может предотвращать образование тромбов, что может привести к сердечным приступам. Следующие продукты содержат высокий уровень витамина Е:

  • миндаль
  • арахис
  • фундук
  • семена подсолнечника
  • зеленые овощи

Медицинское сообщество давно осознало связь между трансжирами и сердечными заболеваниями, такими как ишемическая болезнь сердца.

Если человек исключит трансжиры из рациона, это снизит его уровень холестерина липопротеинов низкой плотности.Этот тип холестерина заставляет бляшки накапливаться в артериях, повышая риск сердечного приступа и инсульта.

Снижение артериального давления также может иметь важное значение для здоровья сердца, и ограничение потребления соли до 1500 миллиграммов в день может помочь.

Соль добавляют во многие полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления, и людям, которые хотят снизить кровяное давление, следует избегать их.

Дети учатся большей части поведения, связанного со здоровьем, от окружающих их взрослых, и родители, которые моделируют здоровое питание и привычки делать упражнения, обычно передают их.

Еда дома также может помочь. В 2018 году исследователи обнаружили, что дети, которые регулярно обедали в кругу семьи, ели больше овощей и меньше сладких продуктов, чем их сверстники, которые ели дома реже.

Кроме того, дети, которые занимаются садоводством и готовят дома, могут с большей вероятностью сделать выбор в пользу здорового питания и образа жизни.

Для крепких костей и зубов необходима диета с достаточным содержанием кальция и магния. Сохранение здоровья костей жизненно важно для предотвращения остеопороза и остеоартрита в более позднем возрасте.

Следующие продукты богаты кальцием:

  • нежирные молочные продукты
  • брокколи
  • цветная капуста
  • капуста
  • рыбные консервы с костями
  • тофу
  • бобовые

Также много злаков и растительного происхождения молоко обогащено кальцием.

Магний содержится во многих продуктах питания, и лучшие его источники — это листовые зеленые овощи, орехи, семена и цельнозерновые продукты.

Новые данные свидетельствуют о тесной взаимосвязи между диетой и настроением.

В 2016 году исследователи обнаружили, что диета с высокой гликемической нагрузкой может вызвать усиление симптомов депрессии и усталости.

Диета с высокой гликемической нагрузкой включает много рафинированных углеводов, например, содержащихся в безалкогольных напитках, тортах, белом хлебе и печенье. Овощи, цельные фрукты и цельнозерновые продукты имеют более низкую гликемическую нагрузку.

Хотя здоровая диета может улучшить общее настроение, людям, страдающим депрессией, необходимо обращаться за медицинской помощью.

Здоровая диета может помочь предотвратить деменцию и снижение когнитивных функций.

Исследование, проведенное в 2015 году, выявило питательные вещества и продукты, которые защищают от этих побочных эффектов. Они обнаружили, что следующие полезные свойства:

Среди других диет средиземноморская диета включает многие из этих питательных веществ.

В толстой кишке полно естественных бактерий, которые играют важную роль в метаболизме и пищеварении.

Некоторые штаммы бактерий также производят витамины K и B, которые полезны для толстой кишки. Эти штаммы также помогают бороться с вредными бактериями и вирусами.

Диета с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием сахара и жира изменяет микробиом кишечника, усиливая воспаление в этой области.

Однако диета, богатая овощами, фруктами, бобовыми и цельнозерновыми, обеспечивает комбинацию пребиотиков и пробиотиков, которые помогают полезным бактериям процветать в толстой кишке.

Ферментированные продукты, такие как йогурт, кимчи, квашеная капуста, мисо и кефир, богаты пробиотиками.

Клетчатка — это легкодоступный пребиотик, который содержится в бобовых, зерновых, фруктах и ​​овощах.

Клетчатка также способствует регулярному опорожнению кишечника, что помогает предотвратить рак кишечника и дивертикулит.

Множество факторов, включая апноэ во сне, могут нарушить режим сна.

Апноэ во сне возникает, когда дыхательные пути постоянно блокируются во время сна. Факторы риска включают ожирение, употребление алкоголя и нездоровое питание.

Сокращение потребления алкоголя и кофеина может помочь обеспечить спокойный сон, независимо от того, страдает ли человек апноэ во сне.

Поделиться на Pinterest Замена безалкогольных напитков на травяные чаи — положительное изменение в рационе человека.

Существует множество небольших позитивных способов улучшить диету, в том числе:

  • замена безалкогольных напитков водой и травяным чаем
  • не есть мясо как минимум 1 день в неделю
  • обеспечение того, чтобы продукты составляли около 50 процентов каждый прием пищи
  • замена коровьего молока на растительное молоко
  • употребление цельных фруктов вместо питья соков, которые содержат меньше клетчатки и часто содержат добавленный сахар
  • избегают обработанного мяса, которое с высоким содержанием соли и может увеличить риск рака толстой кишки
  • есть больше нежирного белка, который содержится в яйцах, тофу, рыбе и орехах.

Человеку также могут быть полезны занятия по кулинарии и изучение того, как включать больше овощей в блюда.

Врач или диетолог может также посоветовать более здоровую диету.

Фастфуд. Фастфуд — это хорошо или плохо?

Как вырастить член — Мужчина с семидюймовым (18 см) пенисом может с гордостью сравнивать свой орган со средним мужским размером от пяти до шести дюймов (12-15 см), но испугается, узнав, что другой владеет восьмидюймовым (20-сантиметровым) стержнем.

«Я на диете из морепродуктов. Я вижу еду и ем ее »🙂

Есть много разных причин, по которым так много людей во всем мире любят есть фаст-фуд . Само собой разумеется, что фастфуд — один из самых популярных видов еды во всех странах. Фастфуд — это хорошо или плохо? Здесь мы постараемся это выяснить и понять, какие преимущества и недостатки фастфуда .

Преимущества быстрого питания

  • Экономит время.Да, не займет много времени, чтобы купить фастфуд (сахарная сода, гамбургеры, бутерброды, картофель без картофеля, наггетсы и т. Д.), Потому что он уже готов, или приготовьте его самостоятельно. Даже если вы решили приготовить что-то дома, две-три минуты и ваше блюдо будет готово.
  • фастфуд — очень дешевая еда , доступная каждому. Даже имея один доллар в кошельке, вы можете что-то купить и не проголодаетесь.
  • Не секрет, что ресторанов быстрого питания и кафе есть в каждом городе, даже в маленьких городках.Так что если вы путешествуете в другую страну и у вас скромный бюджет на поездку, вы можете быть абсолютно уверены, что где угодно вы сможете найти такие сети ресторанов быстрого питания , как McDonald’s, Burger King, KFC, Chicken Hut, Starbucks. и поесть там будет не слишком дорого.
  • меню быстрого питания предлагает хороший вариант для людей на диете. Здесь много разных салатов, блюд из курицы и рыбы. Это предназначено для снижения содержания жира и холестерина.

Недостатки фастфуда

  • фаст-фуд богат жирами , солями, искусственными веществами и маслами, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, язвенной болезни и ожирения.
  • недостаток необходимых питательных веществ.
  • Само собой разумеется, что еда имеет огромное влияние на настроение. К сожалению, такая еда увеличивает уровень стресса.
  • фаст-фуд — это еда более низкого качества, которая обычно вызвана крупномасштабным производственным процессом.

Только вы выбираете, что есть. Ваше здоровье в ваших руках. Нельзя сказать, что категорически неправильно есть фастфуд . Если вы не представляете свою жизнь без гамбургеров, бутербродов и картофеля, конечно, вы можете есть их, но в умеренных количествах — раз в месяц или около того, и это не нанесет большого вреда вашему здоровью. Но опять же, постарайтесь разнообразить свой рацион разнообразной полезной пищей, фруктами и овощами, отварным мясом и продуктами, богатыми витаминами. И не забывайте заниматься спортом, если хотите быть здоровым и красиво выглядеть.Все зависит от вас и только от вас.

Как приготовить самый лучший и самый вкусный бургер дома?

Мы приготовили для вас очень простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт бургера с курицей. Побалуйте себя и себя этим ням-ням и будьте уверены, что вы не сможете надолго забыть его вкус! Всего десять минут и все будет готово.

Состав

  • две куриные грудки, без костей и кожи
  • 120 г муки
  • два средних яйца
  • соль
  • перец
  • одна столовая ложка растительного масла
  • булочки для гамбургеров
  • Медово-горчичный соус или майонез
  • Ваш собственный выбор начинки зависит от ваших предпочтений.Предлагаем мелко нарезанный лук, маринованные огурцы, свежие помидоры и перец, бекон и сыр.

Метод

— приправить куриные грудки небольшим количеством соли и перца. Если вы любите острую пищу, можно добавить больше специй.
-всыпьте муку в миску и приправьте по 1 ч.л. соли и перца или по вкусу и хорошо перемешайте.
-Разбейте два яйца в отдельной миске, слегка взбейте их и затем окуните каждый кусочек курицы в яйцо, стекая излишки, прежде чем окунуть в смесь с мукой.
— разогрейте масло на сковороде на среднем или сильном огне, а затем добавьте кусочки курицы.
— обжарить курицу с одной стороны в течение 3 минут, затем перевернуть, повторить то же самое три раза. Подождите, пока курица не приготовится без розового цвета в середине.
— положить кусочки курицы на одну половину булочки для гамбургера, заранее намазанную соусом.
-добавьте свою начинку. Закройте бургер и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

  • 2

    Акции

  • 2
  • Твитнуть
Пенис длиной в четыре дюйма более чем достаточно

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Едят разные растения.Разные виды еды. Иоахим Бекелар, 1560-1565 гг.

Еда — это то, что люди и животные едят, чтобы выжить. Пища обычно поступает от животных и растений. Его едят живые существа, чтобы обеспечить им энергию и питание. [1] Пища содержит питание, необходимое для здоровья людей и животных. Потребление пищи обычно доставляет удовольствие людям. Он содержит белок, жиры, углеводы, витамины, воду и минералы [2] . Жидкости, используемые для получения энергии и питания, часто называют «напитками».Если кто-то не может позволить себе пропитание, он голодает.

Пища для людей в основном производится в сельском хозяйстве или в садоводстве. Он включает в себя источники животного и растительного происхождения. Некоторые люди отказываются от пищи животного происхождения, например мяса, яиц и продуктов с молоком. Отказ от мяса называется вегетарианством. Отказ от еды и использования продуктов животного происхождения называется веганством.

Продукты питания, производимые фермерами или садоводами, могут быть изменены промышленными процессами (пищевая промышленность). Обработанная пища обычно содержит несколько натуральных ингредиентов и пищевых добавок (например, консерванты, антиоксиданты, эмульгаторы, усилители вкуса).Например, хлеб — это переработанная пища.

Приготовление пищи в домашних условиях осуществляется поваром на кухне. Повар иногда пользуется кулинарной книгой. Примеры кухонной утвари — скороварки, кастрюли и сковороды.

Еда также может быть приготовлена ​​и подана в ресторанах или столовых (особенно для детей в школе).

Используемая посуда может быть тарелкой, ножом, вилкой, палочками для еды, ложкой, миской или вилкой.

Многие люди не выращивают себе еду. Им приходится покупать продукты, выращенные кем-то другим.Люди покупают большую часть еды в магазинах или на рынках. Но некоторые люди все еще выращивают большую часть или всю свою еду.

Люди могут покупать еду и брать ее домой, чтобы приготовить ее. Они могут покупать готовую еду у уличного торговца или в ресторане.

Изначально пищу люди получали как охотники-собиратели. Это изменила сельскохозяйственная революция. Фермеры выращивали сельскохозяйственные культуры, в том числе изобретенные и улучшенные путем селекции. [3] Эти усовершенствования, например, изобретение кукурузы, позволили накормить больше людей, а дальнейшие усовершенствования улучшили вкус.

Нехватка продовольствия была большой проблемой на протяжении всей истории. Многие люди не имеют достаточно денег, чтобы покупать необходимые продукты. Плохая погода или другие проблемы иногда уничтожают растущие продукты питания в одной части мира. Когда людям не хватает еды, мы говорим, что они голодны. Если они не будут есть достаточно еды в течение длительного времени, они заболеют и умрут от голода. В районах, где многим не хватает еды, мы говорим, что там голод.

Пища и вода могут вызвать заболевание людей, если они загрязнены микроорганизмами, плохими металлами или химическими веществами.

Если люди не едят правильную пищу, они могут заболеть.

Люди часто могут иметь различные расстройства пищевого поведения, из-за которых они либо едят слишком много, либо не могут есть определенные продукты или количества. Общие заболевания, такие как глютеновая болезнь или пищевая аллергия, заставляют людей испытывать болезненные последствия от употребления определенных продуктов, которые обычно безопасны. Если люди едят слишком много еды, они могут набрать лишний вес или ожирение. Это вызывает множество проблем со здоровьем. С другой стороны, недостаток пищи из-за отсутствия доступа или анорексии может вызвать недоедание.Следовательно, люди должны сбалансировать количество, питание и тип пищи, чтобы быть здоровыми.

Многие культуры и религии имеют табу на еду. Это означает, что у них есть правила, что люди не должны есть или как следует готовить пищу. Примерами религиозных правил питания являются кашрут иудаизма и халяль ислама, в которых говорится, что мясо свиньи нельзя есть. В индуизме запрещено есть говядину. Некоторые христиане вегетарианцы (те, кто не ест мяса) из-за своих религиозных убеждений.Например, Церковь адвентистов седьмого дня рекомендует вегетарианство.

Кроме того, иногда верования не относятся к религии, а принадлежат культуре. Например, некоторые люди отдают дань уважения богу-матери Guān Yīn , и эти последователи не будут есть «говядину», поскольку они верят, что ее отец имеет форму коровы.

Викискладе есть медиафайлы по теме Food .

Сафлоровое масло: хорошо или плохо?

В последние годы сафлоровое масло стало популярным в пищевой промышленности.Хотя оно не так распространено, как подсолнечное масло двоюродного брата или основной продукт пищевой промышленности — масло канолы, бренды начинают использовать его все больше и больше.

Не обладая большим опытом работы с сафлором, многие люди задаются вопросом, следует ли использовать это масло в производстве продуктов питания или есть на своей кухне. Это хорошо или плохо?

Инстинктивно сложно понять, что такое сафлор: его название для нас мало что значит — в конце концов, что такое сафлор? Чтобы немного запутать ситуацию, это масло часто используется как взаимозаменяемое с подсолнечным маслом.

Сегодня я начну с самого начала, чтобы рассказать вам о сафлоровом масле. Почему людям это нравится или не нравится, и стоит ли их есть.

Из чего делают сафлоровое масло?

Сафлоровое масло производится из сафлора. Это колючее растение высотой по колено с ярко окрашенной острой луковицей наверху. Внутри луковицы (или цветка) находятся семена сафлора, из которых делают масло.

Характеристики сафлорового масла

Сафлоровое масло — мягкое, ненавязчивое масло, обладающее высокой термостойкостью и очень слабым вкусом.Его часто используют для жарки и тушения, потому что он не придает блюдам своего вкуса или аромата, а чаще используется для функциональности.

Всего у этого масла:

  • Светло-желтый, почти прозрачный
  • Очень слабый вкусовой профиль
  • Мягкий запах и аромат
  • Высокая температура дыма и хорошая термостойкость
  • Высокоолеиновые версии стабильны, обеспечивают длительную прожарку и срок хранения

Все перечисленные выше функции являются преимуществами.Также обычно встречается масло, отжатое с помощью экспеллера, с содержанием полезных жиров. Так что есть много причин, по которым сафлоровое масло хорошо подходит в качестве ингредиента и масла для жарки.

Так почему кто-то может или не хочет использовать сафлоровое масло? Любые минусы, связанные с сафлоровым маслом, обычно связаны с неправильным пониманием масел из семян семян в целом — что верно для некоторых масел из семян, люди ошибочно применяют ко всем маслам из семян без полного понимания.

Но сафлор может быть разным по-разному.Читайте дальше, и я объясню.

Не содержит жиров с высоким содержанием трансжиров

Трансжиры — это то, что многие люди обсуждают, когда говорят о растительных маслах в целом. Любое масло, содержащее трансжиры, обычно представляет собой растительное масло (соевое, рапсовое и т. Д.), Модифицированное с помощью процесса, называемого «частичная гидрогенизация». Это химический процесс, при котором жидкое масло превращается в твердое при комнатной температуре. Этот процесс также делает молекулы масла нестабильными и создает транс-жиры.

Здесь есть несколько истин и несколько мифов, связанных с сафлором. Это правда, что раньше растительные масла, такие как рапсовое и соевое, частично гидрировали до твердого состояния при комнатной температуре. Этот процесс десятилетиями использовался как замена сливочному маслу (он же маргарин).

Однако этот аргумент на самом деле не имеет ничего общего с сафлоровым маслом. Несмотря на то, что это масло из семян, оно не является (и никогда не было) частично гидрогенизированным маслом из семян. Это жидкость, и она не содержит трансжиров, которые образуются в процессе частичной гидрогенизации.

Пока мы обсуждаем, вот немного дополнительной информации об обновленном статусе частично гидрогенизированных масел (PHO)…

В последние годы эти PHO стали объектом более пристального внимания как ученых, так и законодателей. Фактически, по состоянию на июль 2018 года, PHO больше не считаются «GRAS» FDA; GRAS — это термин, который означает «В целом признано безопасным». Правильно, с июля 2018 года частично гидрогенизированные масла больше не считаются безопасными для употребления в пищу нашим правительством. Компании уже несколько месяцев работают над изменением состава продуктов, чтобы они больше не содержали эти частично гидрогенизированные масла.

Давайте проясним это — держитесь подальше от PHO любой ценой, пожалуйста! В процессе частичного гидрирования остаются нестабильные молекулы, которые создают трансжиры. Полностью гидрогенизированное масло отличается и намного более стабильно. Эти масла не содержат трансжиров, и в ближайшие годы вы будете видеть их все больше и больше.

С учетом всего сказанного, сафлоровое масло никогда не было одним из тех масел, которые были частично гидрогенизированы до твердого состояния при комнатной температуре. Конечно, всегда есть исключения, но в целом это всегда было жидкое масло.Таким образом, оно не содержит трансжиров, в отличие от соевого масла PHO или масла канолы PHO. Но даже они сейчас уходят на второй план!

Уровни мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров

Другие аргументы против сафлорового масла связаны с более высоким уровнем полиненасыщенных жиров по сравнению с мононенасыщенными. Если вы хотите узнать больше об этих типах жиров, входящих в состав различных масел, я бы рекомендовал сначала прочитать эти две статьи:

Сравнение типов жиров: мононенасыщенные, полиненасыщенные, насыщенные и транс-

Мононенасыщенные Vs.Полиненасыщенные Vs. Насыщенные жиры: что это такое?

Людям нужны оба типа жира: моно и поли. В 70-е годы полиненасыщенные жиры считались полезными для здоровья. Тем не менее, с тех пор наука значительно изменилась, и они узнают, что мононенасыщенные жиры на самом деле являются «полезными для вас» жирами. Нам действительно нужен некоторый уровень полиненасыщенных жиров, но он не очень высокий. Нам нужен гораздо более высокий уровень мононенасыщенных жиров, так как это те жиры, которые, попав в ваш организм, защищают, а не окисляют.

Сафлоровое масло обычно считается «высокоолеиновым» маслом. Это означает, что никакие аргументы против масла с высоким содержанием полиненасыщенных жиров неприменимы — сафлор с высоким содержанием олеиновой кислоты имеет очень высокий уровень мононенасыщенных жиров и очень низкий уровень полиненасыщенных жиров.

Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты

Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты в основном состоит из мононенасыщенных олеиновых кислот, составляющих около 70-80 процентов от общего жирового состава. Насыщенные жиры и полиненасыщенная линолевая кислота составляют баланс.

Масло сафлорового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты важно при производстве натуральных пищевых продуктов, поскольку оно остается стабильным без гидрогенизации и не прогоркает при хранении.

Сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты на самом деле может иметь более высокий уровень мононенасыщенных жиров, чем оливковое масло, а оливковое масло известно как хорошее масло, потому что оно содержит этот полезный жир! У сафлора даже больше!

Растворитель с вытеснением или прессованный с помощью экспеллера

Все сафлоровые масла могут быть подвергнуты вытеснению растворителем или вытеснению.Масла, вытесненные растворителем, используют химические вещества, такие как гексан, для удаления масла из семян. Масла, отжатые экспеллером, физически выдавливают масло из семян без использования химикатов для его извлечения.

В то время как сафлоровое масло с вытеснением растворителем можно найти на рынке, наиболее распространенным типом (особенно в пищевой промышленности) является его отжатое масло. Тем не менее, он все еще может быть удален растворителем, поэтому важно следить за этой особенностью в спецификациях розничной бутылки или оптового производства.

Рафинированное сафлоровое масло

Сафлоровое масло обычно подвергается естественной очистке. Многие натуральные масла подвергаются этому процессу; точный процесс очистки различается для каждого типа масла, хотя есть некоторые компоненты, которые выглядят очень похожими.

По большей части это обычно высокотемпературный процесс, в котором используется тепло или пар. Также обычно используют отбеливающую глину, чтобы удалить пигмент из масла. Наконец, процесс часто включает фильтрацию, а иногда и двойную фильтрацию конечного продукта.

Конечный результат — почти прозрачное масло светлого цвета с нейтральным вкусом. Этот процесс рафинирования также используется для многих различных масел: например, рапсового, соевого, кокосового и виноградного масла, а также чистого оливкового масла, оливкового масла сверхлегкого происхождения и многих других.

Единственные масла, которые не очищаются таким образом, — это оливковое масло первого отжима, кокосовое масло органического отжима и те масла, на этикетке которых четко указано «нерафинированное».

Заключение: сафлоровое масло — хорошее или плохое?

Высокоолеиновое сафлоровое масло, отжатое с помощью экспеллера, имеет высокий уровень мононенасыщенных жиров по сравнению со многими другими маслами.На самом деле, в нем часто больше мононенасыщенных жиров, чем в оливковом масле.

Обычно он прессуется с помощью вытеснителя — иначе говоря, он не использует химический растворитель для извлечения масла, хотя оно очищается. Он также не содержит трансжиров. В конце концов, это масло довольно полезно для здоровья по сравнению со многими другими вариантами.

Теперь, если бы вы спросили меня, предпочитаю ли я есть сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты Expeller Pressed или оливковое масло первого отжима на своей домашней кухне, я бы все равно сказал, что оливковое масло первого отжима — личное предпочтение, но это близкий вызов.В чем бы я хотел жарить чипсы? Экспеллерное прессованное сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты.

Рекомендации по производству сафлорового масла

Многие производители сегодня в пищевой промышленности используют высокоолеиновое прессованное подсолнечное масло и сафлоровое масло, прессуемое высокоолеиновым прессом. Эти два масла имеют очень похожий вкус и функциональность, и, конечно же, они являются высокоолеиновыми и прессованными с помощью экспеллера.

Сегодня многие компании, производящие чипы, используют на этикетках своих ингредиентов формулировку «и / или», что дает им немного больше гибкости и позволяет управлять рисками в цепочке поставок, чтобы использовать оба этих параметра взаимозаменяемо.

Если вы хотите узнать больше о том, почему это идеальный выбор для вашей компании, мы рекомендуем прочитать больше: Почему идеально перечислить несколько сменных масляных ингредиентов

28 зеленых овощей, которые полезны для вашего здоровья

Любой, кто хоть немного разбирается в питании, знает, что овощи, особенно зеленые, имеют решающее значение для здорового образа жизни. Это одни из лучших продуктов, которые можно есть, если вы хотите улучшить свое общее состояние здоровья.

Зеленые овощи — это природные поливитамины, они богаты антиоксидантами и питательными веществами, такими как витамины A, C и K, кальций, калий и железо, и это лишь некоторые из них.

Эти питательные вещества необходимы для поддержания множества различных процессов в организме, включая снижение уровня плохого холестерина, улучшение зрения, помощь в регулировании веса и повышение иммунитета. Кроме того, они являются отличным источником клетчатки и воды, которые контролируют вашу пищеварительную систему.Все, кто меня знает, уже знают, что я неукоснительно принимаю свой супер-зеленый пищевой порошок ( или более дорогая версия, если я трачу на месяц ). Порошок зелени содержит твердую порцию органической зелени, пробиотиков и пребиотиков, клетчатки, естественных витаминов и минералов и многого другого. Но … хотя я принимаю пару ложек этого напитка в день, чертовски важно также употреблять вместе с ним настоящие свежие зеленые овощи. Это такая простая задача, и вы почувствуете себя отлично, если переключитесь.

Ниже приведен список из 28 лучших зеленых овощей (в произвольном порядке), которые вы должны есть больше (мой любимый №24).

1. Кале

Кале часто считается многими людьми самой здоровой пищей на планете, и это справедливо. Лично я никогда не был большим поклонником есть капусту в одиночку — мне просто не нравится вкус. Однако капусту можно использовать на кухне по-разному; один из таких способов — использовать его в смузи, что я часто делаю в последнее время.Если вас не интересуют идеи рецептов капусты, посмотрите эту книгу.

Кале — это источник питания. Съешьте одну чашку, и вы получите 3 г белка (да, вы все правильно прочитали!), 206% от суточной суточной нормы витамина А, 134% от суточной суточной нормы витамина С и 684% от суточной суточной нормы витамина К. Все это всего за 33 калории.

2. Шпинат

Папай любит свой шпинат, и вы должны это сделать — он сделает ваше тело намного сильнее. Употребление шпината было связано с профилактикой рака и астмы, снижением артериального давления, поддержанием здорового вида кожи и волос и лечением диабета.

Это исследование даже показало, что употребление коктейля, содержащего шпинат, утром может оказать значительное влияние на чувство голода и способствовать снижению веса.

Я люблю есть свой шпинат на пару в качестве гарнира, но вы также можете использовать его как часть салата или в супах. Для вдохновения ознакомьтесь с этой книгой о 40 вкусных и питательных рецептах шпината.

3. Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд (или просто мангольд) — важная часть средиземноморской кухни.Стебли листа бывают разных цветов, включая розовый, желтый, белый и зеленый, что делает его прекрасным дополнением к кухне.

Подобно капусте и шпинату, это листовой зеленый овощ, богатый питательными веществами, основными из которых являются витамин К, витамин А, витамин С, магний, медь и марганец.

Швейцарский мангольд также содержит кампферол, вещество, которое помогает защитить ваше сердце, и сиринговую кислоту, которая помогает контролировать уровень сахара в крови.

4.Артишоки

Артишоки отлично подходят для салатов, запеканок или гарниров. Один из рецептов, который мне особенно нравится, — это соус из артишока; это просто приготовить и вкусно.

Артишоки содержат огромное количество питательных веществ, которые полезны для вашего здоровья. Наиболее заметными из них являются кверцетин, который помогает бороться с раком, силимарин, который может помочь в регенерации ткани печени, и рутин, который способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.

5. Брокколи

Когда вы были ребенком, вы либо любили, либо действительно ненавидели брокколи.Я могу понять, почему многие молодые люди не хотят есть эти «мини-деревья» — некоторым они просто не нравятся вкусовые рецепторы. К счастью для меня, мне очень понравился вкус брокколи, даже когда она подавалась только на пару.

1 чашка измельченной брокколи содержит 3 г белка, 2,4 г пищевых волокон, 135% дневной нормы витамина С и 14% дневной нормы фолиевой кислоты. Он поддерживает здоровье пищеварительной системы, глаз и сердца, борется с раком и старением, а также предотвращает многие хронические заболевания.

6. Rapini

Рапини, также известный как брокколи рабе, играет большую роль в итальянской, французской и португальской кухне. Как и брокколи, он полон полезных питательных веществ, включая витамины A и B6.

Употребление рапини связано со снижением риска рака толстой кишки, защитой и восстановлением ДНК и предотвращением инсульта.

Его можно готовить на пару, жарить или жарить, что делает его очень универсальным ингредиентом во многих блюдах.

7. Спаржа

Спаржа, также известная как копье овощного мира, обычно считается деликатесом.

Одно из главных преимуществ спаржи — ее уникальные противовоспалительные свойства. Основными веществами, способствующими этой функции, являются аспаранин А, сарсасапогенин, протодиосцин и диосгенин, также известные как сапонины.

Он также богат антиоксидантами, такими как витамин C, бета-каротин и витамин E, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими повреждение клеток в организме.

8. Зеленая капуста

Многие люди, которые не живут в Соединенных Штатах, будут незнакомы с зеленью капусты. Но эти большие зеленые листовые овощи приносят много разных преимуществ для здоровья.

Они не так популярны, как шпинат и брокколи, поэтому по отдельности было проведено не так много научных исследований. Однако они были оценены как член более крупной группы — крестоцветные овощи, и одним из их основных преимуществ, которое выделяется, является их способность бороться с раком.

Кроме того, одно исследование показало, что потребление зелени капусты на 13% эффективнее в снижении холестерина, чем отпускаемое по рецепту лекарство под названием холестирамин.

9. Сельдерей

Сельдерей — один из наименее калорийных продуктов на планете; Фактически, он занимает 5-е место по количеству калорий в нашем поисковике здорового питания. Основная причина этого в том, что он в основном состоит из воды; 95%, если быть точным.

Однако, с учетом сказанного, оставшиеся 5% очень питательны.Сельдерей помогает уменьшить воспаление, улучшает пищеварение, снижает уровень плохого холестерина и является отличной закуской для людей, которые пытаются похудеть (окуните его в хумус!).

Используйте сельдерей в качестве ингредиента для смузи, овощных соков или для добавления хрустящей корочки в деревенский салат.

10. Лук-порей

Возможно, вы слышали о луке-порее и даже использовали его для приготовления лука-порея и картофельного супа; Думаю, это блюдо, которым они славятся больше всего. Лук-порей, конечно, не является большой частью моего рациона, но я, как правило, ем его время от времени, особенно в сезон.

Как и многие продукты из этого списка, они богаты витамином К, который отвечает за свертывание крови и укрепление костей.

11. Кольраби

Я полагаю, что, скорее всего, вы не слышали о Кольраби. Я точно не знал, я узнал об этом только недавно, когда проводил небольшое исследование для нашего списка из 140 самых здоровых продуктов.

Он также известен как капуста репы или немецкая репа и является членом семейства капустных (другие члены включают капусту, брокколи и цветную капусту).Было показано, что семейство brassica эффективно борется со многими различными типами рака.

12. Портулак

Портулак, скорее всего, легко достать у вас на заднем дворе, и для многих владельцев садов это неприятность. Это потому, что портулак также является сорняком — очень питательным и полезным сорняком.

Это растение родом из Индии, но широко распространено во всем мире и многие едят его. Самое замечательное в этом то, что он может расти где угодно.

Портулак оказывает нейропротекторное (мозг) и гепатопротекторное (печень) эффекты.Кроме того, исследования показали, что он даже обладает противоопухолевым действием.

13. Горчица зелень

Другой представитель семейства Brassica, зелень горчицы помогает предотвратить рак. Они богаты витамином К, а одна чашка также содержит большое количество витамина А, что является хорошей новостью для ваших глаз. Кроме того, они содержат много антиоксидантов, помогают выводить токсины из печени, а также снижают уровень холестерина.

Одна чашка вареной зелени горчицы содержит всего 21 калорию, что делает ее отличным продуктом для похудения.Вы можете жарить или готовить на пару и добавлять в блюда из макарон.

14. Зеленый лук

Зеленый лук также известен как зеленый лук и используется во многих блюдах по всему миру. По сравнению с обычным луком, он содержит больше клетчатки, витамина С и калия.

Некоторые преимущества для здоровья, связанные с зеленым луком, заключаются в их способности снижать уровень холестерина, понижать кровяное давление и защищать от рака легких и полости рта.

Вы можете использовать их в жарком, салатах и ​​супах.

15. Кресс-салат

Водяной кресс содержит всего 11 калорий на 100 г, что делает его наименее калорийным продуктом на планете, который я когда-либо встречал. Тем не менее, он очень питательный и содержит наибольшее естественное количество PEITC или фенилэтилизотиоцианата. Исследование показало, что это соединение помогает бороться с раком.

Кресс-салат часто используется для борьбы с кашлем, гриппом и бронхитом. Он также очень универсален с точки зрения того, как его можно есть.

16. Цуккини

Цукини, также известный как кабачок, выглядит как огурец, но на самом деле это летний кабачок. Это обычная начинка для пиццы, популярная среди веганов.

Цукини — отличный источник калия и витаминов группы В, а также низкокалорийный. Летние тыквы в целом богаты антиоксидантами, обладают противовоспалительными свойствами, полезны для сахара в крови и поддерживают здоровье простаты.

17. Окра

Бамия, также известная как дамские пальцы или гамбо, — это цветущее растение, используемое в индийской, африканской и карибской кухне.Он восхитителен в жареном, жареном или даже маринованном виде и является прекрасным дополнением к таким блюдам, как жареный картофель и карри.

Исследования, проведенные на крысах с диабетом, показали, что окра помогает снизить уровень сахара в крови и уровень жира, которые важны для лечения болезни.

Другое исследование также показало, что окра помогает здоровью пищеварительной системы.

18. Салат-латук

Салат-латук — один из наиболее распространенных ингредиентов, используемых в гамбургерах, сэндвичах и салатах.Знаете ли вы, что McDonald’s является крупнейшим покупателем салата-латука? Неудивительно, что этот листовой овощ так популярен во всем мире.

Салат-латук бывает разных форм, включая ромэн и айсберг. В основном он состоит из воды, но содержит значительное количество калия, витамина А и жирных кислот Омега-3.

Используйте его в качестве основного ингредиента для различных салатов или как часть зеленого смузи.

19. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль — вкусный, питательный и универсальный овощ.Эти бобы продаются в консервированном, замороженном и свежем виде и являются отличным дополнением к целому ряду блюд от лазаньи до жаркого. Эти бобы отлично жарятся, готовятся на пару или запечены.

Зеленые бобы богаты каротиноидами, а именно бета-каротином и ликопином. Оба эти вещества обладают антиоксидантными свойствами, что означает, что они отлично борются с болезнями.

Исследования также показали, что стручковая фасоль полезна для сердечно-сосудистой системы.

20. Зелень одуванчика

Одуванчики наиболее известны как привлекательные сорняки благодаря своим ярко-желтым цветкам; но они часто становятся худшим кошмаром садовника.

Что менее известно об одуванчиках, так это то, что они съедобны. Кроме того, они обладают множеством полезных для здоровья свойств, особенно зеленых частей растения — зелени одуванчика.

Одуванчики могут облегчить симптомы андропаузы, бороться с лейкозными клетками и укреплять здоровье печени.

21. Фенхель

Вкусный, когда его едят сырым или медленно приготовленным, в салатах или в блюдах из пасты. Фенхель — это растение со странным и уникальным вкусом и рядом преимуществ для здоровья.

Есть некоторые свидетельства того, что фенхель может помочь при лечении глаукомы, состояния, которое вызывает постепенную потерю зрения. Одно исследование также показало, что масло фенхеля оказывает заметное влияние на лечение колик у младенцев.

Кроме того, он может иметь некоторые преимущества, когда речь идет о снижении артериального давления.

22. Эндивий

Эндивий — листовой овощ, принадлежащий к роду цикория, который помещается вместе с такими продуктами, как радиккио, сахарный рулет и бельгийский эндивий.Он немного похож на салат ромэн, но вкус немного другой.

Endive — хороший источник кемпферола, который обеспечивает защиту от повреждения кровеносных сосудов и защищает от рака.

23. Капуста

Капуста — это очень низкокалорийный и питательный овощ, который можно есть и готовить разными способами. Он принадлежит к семейству овощей семейства крестоцветных и имеет множество питательных свойств, в основном из-за высокого уровня витаминов C и K.

Капуста также имеет ряд преимуществ для здоровья: от уменьшения воспаления до защиты от рака толстой кишки.

Я ем капусту двумя обычными способами — это добавление ее в супы и жаркое.

24. Брюссельская капуста

Брюссельскую капусту нельзя есть только на рождественский ужин или ужин в честь Дня благодарения. Это отличный способ включить в свой рацион те суперполезные сорта брассика, о которых мы упоминали ранее.

Брюссельская капуста — богатый источник пищевых волокон, в одной чашке содержится 3,3 г. Клетчатка помогает сохранять чувство сытости, полезна для пищеварительной системы, а также помогает снизить уровень холестерина.

25. Руккола

Руккола, также известная как руккола, имеет острый вкус и используется в соусах и салатах. Руккола богата кальцием, магнием и витамином А.

Он также содержит соединение под названием эруцин, и исследование показало, что он эффективен в борьбе с опухолями.

26. Бок чой

Бок-чой — один из моих любимых листовых зеленых овощей просто потому, что я большой поклонник восточной кухни. Он также известен как пакчой или пекинская капуста и является популярным блюдом в Юго-Восточной Азии.

Это отличный источник кальция, железа и альфа-линолевой кислоты. Бок-чой принадлежит к семейству Брассика и отлично борется с раком.

Я люблю использовать его при приготовлении жаркого, так как он придает потрясающий вкус и текстуру.

27. Болгарский перец зеленый

Болгарский перец особенный, потому что он бывает разных ярких цветов, поэтому его приятно выбирать на фермерском рынке. Я обычно добавляю их в омлеты и пироги с заварным кремом.

Недавнее исследование показало, что мыши, которые ели диету с высоким содержанием жиров и добавляли сок зеленого перца, набирали меньше веса, чем те, которые не получали добавку. Несмотря на то, что испытание проводилось на мышах, аналогичные эффекты могли наблюдаться и у людей.

28. Зелень свекла

Многие люди едят корень этого растения (также известного как свекла), а зелень выбрасывают. Я определенно виноват в этом и остановился только тогда, когда узнал, насколько полезна и питательна зеленая часть растения.

Одна чашка свекольной зелени содержит большое количество витамина К, меди и железа. Это также отличный источник многих других витаминов и минералов. Кроме того, они содержат много клетчатки, бета-каротина и лютеина.

Заключение

Зеленые овощи приносят много пользы вашему здоровью, и, как вы можете видеть из этой статьи, вы избалованы выбором, решая, какие из них добавить в свой рацион.

Если вы еще этого не сделали, возьмите в привычку есть хотя бы одну порцию зеленых овощей в день, и вскоре вы заметите положительный эффект, который это оказывает на ваше здоровье!

21 овощ с высоким содержанием клетчатки Что такое сложные углеводы?

12 плохих объявлений и маркетинговых неудач, чтобы узнать, что делать

от Maison Piedfort

19 февраля 2019

Смотрите, мы поняли.

Реклама — это сложно. Трудно выстоять в море однообразия.

И иногда отчаянная борьба за признание и внимание клиентов в эпоху рекламы повсюду — на вашем компьютере, на экране телевизора, в почте и даже на улице — может заставить квалифицированных рекламодателей обратиться к бессмысленным и вредным маркетинговым методам.

Давайте поговорим об этой плохой рекламе и маркетинговых неудачах. Да, мы будем съеживаться, но мы также, надеюсь, узнаем кое-что о том, как не привлекать внимание с помощью рекламы.

1. Pepsi упрощает движение за социальную справедливость

Вот что произошло

Этот еще свежий. В начале апреля 2017 года Pepsi дебютировала в рекламе, в которой Кендалл Дженнер была запечатлена посреди фотосессии, когда она замечает протест, происходящий посреди улицы. Кивнув прохожим протестующим, она снимает парик, чтобы присоединиться.

С cnn.money.com

Однако дела обстоят не так плохо, пока она не подходит к офицеру полиции, охраняющему толпу протестующих, и вручает ему пепси, тем самым останавливая протесты — и социально-экономический конфликт, расовую напряженность, гендерное неравенство и действительно просто, как и все плохие флюиды — навсегда.

Почему промахнулся

Pepsi ошибочно приняла движения за социальную справедливость за возможность продавать газировку, что довольно неуважительно по отношению к людям, которые страдали и жертвовали ради протеста и перемен.

Что хуже? В центре извинений Pepsi оказались не сторонники BLM или участники женского марша, как ожидалось, а сама Кендалл Дженнер.

На вынос

Желание протянуть руку помощи для социальных изменений — это хорошо. Использование серьезных социальных проблем для продажи продукта бесчувственно и оскорбительно.

2. «Блумингдейл»… не против изнасилования на свидании?

Вот что случилось

Bloomingdale’s пожелал читателям своего каталога веселого праздника с этой жуткой рекламной копией:

С сайта thewrap.com

Интернет был возмущен, большинство пользователей социальных сетей сочли невероятным, что реклама была реальной и действительно одобрена высшим руководством Блумингдейла.

Почему промахнулся

Пытаясь выделиться, ошибка Блумингдейла привела к созданию рекламы, которая, возможно, должна была быть необычной или забавной, но в итоге оказалась жуткой и возмутительно оскорбительной.

Для женщин? Это страшно. Для мужчин? Стыдно. А жертвам изнасилования на свидании? Совершенно ужасно.

На вынос

«Каковы последствия того, что мы говорим? Хорошие это последствия или плохие? » Это то, о чем вы должны спрашивать себя с каждым рекламным текстом, который вы утверждаете или пишете.

3. Bud Light говорит: «Нет, не значит» Нет

Вот что случилось

В 2015 году Bud Light представила новый слоган для своей кампании Up For Whatever:

От удачи.com.

Можно было бы назвать это честной ошибкой, так как на первый взгляд кажется, что это действительно хорошо вписывается в общую индивидуальность бренда «Up For Whatever». Но потом мы вспоминаем, что фраза «Нет — нет» — это вещь — и это сочетание алкоголя и подразумевает, что нет… не означает «нет»? в рекламе — плохая идея.

Почему промахнулся

USA Today сказал об этом прекрасно: «[реклама вызвала] озабоченность по поводу подпитываемой алкоголем культуры изнасилования».

На вынос

Опять же: «Каковы последствия того, что я говорю?» Вы и ваша маркетинговая команда должны спрашивать об этом на каждом шагу.Не делать этого — безответственный маркетинг.

4. Airbnb становится агрессивно настроенным в отношении налогов

Вот что случилось

В 2015 году Airbnb была недовольна налоговой политикой отелей, из-за которой хозяевам и гостям Airbnb приходилось платить большие налоги. Не считая себя гостиничным сервисом, компания по понятным причинам была разгневана.

Затем, в ходе самой пассивной агрессивной рекламной кампании, Airbnb разместил рекламу по всему Сан-Франциско, предлагая, что город должен делать со всеми этими налоговыми деньгами Airbnb.

С gizmodo.com
Почему промахнулся

Суть в том, согласны ли вы с тем, что это несправедливо, что Airbnb платит гостиничный налог, — в том, что из-за рекламы Airbnb выглядел как кучка придурков. Собственно, вот что генеральный директор Брайан Чески сказал об этой рекламе: «Из-за нее мы выглядели придурками».

На вынос

Будьте осторожны с эмоциями, которые вы вызываете у своей аудитории. Если из-за рекламы у читателя может возникнуть ощущение, будто она только что попала в драку в стиле средней школы между вами и местными властями, то, вероятно, лучше отказаться от нее.

5. Бургер Кинг испортил свою версию «Где Уолдо».

Вот что случилось

Давайте вернемся в 1985 год. Это всего лишь один большой гигантский беспорядок, поэтому давайте разберем его:

  • Burger King запускает кампанию под названием «Где трава?» сказав клиентам, что если они смогут найти Херба в заведении Burger King (случайный и разочаровывающе обычный парень, не очень достойный быть центральным элементом рекламной кампании), они выиграют 5000 долларов
  • Наконец, пятнадцатилетний подросток заметил Херб, но ему отказали в денежной цене
  • Тогда Бургер Кинг вместо этого вручил денежный приз своему 16-летнему другу, потому что настоящий первооткрыватель Херба был моложе не столь хорошо разрекламированного минимального возраста конкурса — 16 лет.
Из goretro.com
Почему промахнулся

Несколько причин: 1) Никого не заботило, кто такой Херб. 2) Это было слишком случайно: кто этот парень и почему мы пытаемся его найти? На самом деле никто не знал. 3) Правила конкурса были плохо доведены до сведения, что привело к неприятной PR-ситуации.

Выводы

Если вы собираетесь создать фирменный талисман, постарайтесь придать ему смысл. Не пытайтесь заставить людей заботиться о вашем талисмане или продвижении по службе, не объяснив сначала причины.(Да, и будьте предельно ясны в отношении возрастных ограничений для соревнований.)

6. Pepsi проводит катастрофическую лотерею

Вот что случилось

Да, снова Пепси. В 1993 году на Филиппинах компания Pepsi провела лотерею, в которой, если вы нашли крышку от бутылки с правильным кодом, вы могли выиграть 40 000 долларов.

Проблема? Pepsi объявила неправильный код. Таким образом, вместо одной выигрышной бутылочной крышки внезапно появилось 800000 выигрышных крышек. Pepsi отказалась платить; последовало возмущение.

С сайта marketingshmarketing.com.
Почему промахнулся

Мы вообще должны это говорить? Ложные надежды и неудачные лотереи — плохие способы вести бизнес.

Выводы

Если вы собираетесь провести лотерею, конкурс или что-то еще, обещающее крупную, изменяющую жизнь награду, убедитесь, что вы проводите ее осторожно и на 100% без ошибок.

7. Fiat Moonlights как сталкер

Вот что случилось

В 1992 году 50 000 испанских женщин получили письмо от сталкера, в котором говорилось примерно следующее: «Вчера мы снова встретились на улице, и я заметил, как вы с интересом посмотрели в мою сторону.Затем они предложили женщине-получателю отправиться с ними в приключение, за исключением того, что письма были не от сталкера. Они были от Fiat, автомобильной компании.

К счастью для Fiat, в Интернете нет и следа фото-свидетельств. Вот как работает cracked.com. представил себе буквы.
Почему промахнулся

Хотя реклама могла бы быть симпатичной и умной, если бы было ясно, что это реклама, было не ясно, что это реклама. Если бы Fiat разместил на нем свой логотип и сообщение об отказе от ответственности на мотив «вас на самом деле не преследуют», все могло бы пойти не так плохо.

Выводы

Четко сформулируйте свои намерения в рекламе и прямо укажите на это, если вам нужно: «Это реклама. На самом деле мы вас не преследуем ».

8. Starbucks печатает рекламу 11 сентября

Вот что случилось

В 2002 году Starbucks выпустила эту рекламу:

С snopes.com

Что из-за 1) двух чашек, 2) травинок со странно квадратными кончиками, напоминающих здания, 3) увеличивающейся стрекозы и 4) рекламного текста «Collapse Into Cool», заставило людей подумать, что Starbucks… это дразня? (или просто такой невежественный?) во время катастрофы 11 сентября.

Почему промахнулся

Очевидно, это дико оскорбительно. Было ли это просто огромным совпадением? Я даже не знаю — я до сих пор не понимаю логику этого.

Выводы

Следите за символикой, которая может быть — намеренно или непреднамеренно — изображена словами или изображениями в вашем объявлении.

9. Panasonic и дятел Вуди

Вот что случилось

В 1996 году японское отделение Panasonic выпустило на рынок ПК с сенсорным экраном, талисманом бренда которого был мультяшный дятел Вуди.

С lingualift.com

А, а слоган кампании? «Прикоснись к Вуди, интернет-пекеру».

Почему промахнулся

Вероятно, лучше не использовать фаллические ссылки в вашем маркетинге. То, что это было случайно, сделало Panasonic еще хуже.

Выводы

Убедитесь, что сообщение вашего бренда транслируется хорошо (и правильно), когда вы ведете бизнес за границей.

10. Turner Broadcasting громко продвигает

Вот что случилось

В начале 2007 года Turner Broadcasting установила небольшие мигающие светодиодные устройства, изображающие мультяшных персонажей, в 10 крупных городах США.Намерение состояло в том, чтобы использовать партизанский маркетинг, чтобы создать шумиху вокруг предстоящего фильма Aqua Teen Hunger Force.

С сайта geek.com
Почему промахнулся

Невзрачная реклама испугала людей, заставив бостонцев позвонить в сообщения о том, что выглядело как бомбы. Последовала паника. Вызвали саперы. И люди были недовольны.

Выводы

Не размещайте рекламу, похожую на бомбу.

Но серьезно, когда вы распространяете или устанавливаете экспонаты в рамках партизанского маркетинга, будьте особенно осторожны.Если есть вероятность, что прохожие будут чувствовать себя небезопасно, выбросьте его.

11. Hyundai Belittles Жертвы самоубийства

Вот что случилось

В 2013 году Hyundai запустила рекламный ролик в Великобритании, в котором говорилось: «Наши автомобили настолько безопасны, что в них невозможно даже покончить с собой».

Дело в том, что седан не производит вредных выбросов, как другие автомобили, и, к сожалению, создатели кампании подумали, что хороший способ донести эту мысль — показать неудачное самоубийство человека.

Почему промахнулся

Подобно тому, как Pepsi банализирует движения за социальную справедливость, Hyundai упрощает горе и опустошение самоубийства. Вы не можете быть человеком, который страдает от мысли о самоубийстве — или человеком, который потерял кого-то из-за самоубийства — и наслаждаться рекламой Hyundai, и именно поэтому они промахнулись.

Выводы

Не пытайтесь навязывать свое рекламное сообщение социальным вопросам, если они не подходят. Совет профессионала: они, вероятно, не подходят. Не позволяйте своему желанию быть причудливым или умным, чтобы подорвать серьезные социальные проблемы.

12. Генеральный директор LifeLock осмеливается украсть его личность

Вот что случилось

В 2007 году генеральный директор LifeLock Тодд Дэвис разместил свой номер социального страхования на рекламном щите и призвал мир украсть его личность.

С сайта wired.com

Поворот сюжета, который на самом деле не является поворотом сюжета, потому что все его предвидели: многие люди украли его личность.

Почему промахнулся

И дело не только в том, что это стало огромной головной болью для Тодда Дэвиса на личном уровне.Что еще хуже, тот факт, что люди на самом деле вызвали Дэвиса на его вызов и доказали, что безопасность LifeLock взломана, сделал всю кампанию мучительно неловкой для LifeLock и всех участников.

Выводы

Не позволяйте своей аудитории делать то, чего вы на самом деле не хотите. Люди будут коллировать ваш блеф, так что будьте готовы к последствиям.

Наш главный вывод

Что общего у всех этих выводов? Благоразумие.Внимательность. Общественное сознание.

Если вы не уверены, является ли реклама, которую вы собираетесь там разместить, оскорбительной, спросите. Если нужно, спросите незнакомца на улице. Спросите у соседа. Спросить друга. Моя реклама кого-нибудь обидит? Какие мыслительные ассоциации это вызовет у моего бренда?

Если ответ менее звездный, отбросьте его.

Нужен ли вашей команде мощный инструмент управления проектами, который может использовать вся команда? Workzone может быть просто билетом…

Запросить демонстрацию и расценки Workzone

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.