Классическая хреновуха рецепт с фото
Классическая хреновуха
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
10
Изменить состав
порций:
Время приготовления: 1 ч PT1H
Хреновуха отлично согревает в морозную пору, а также считается, что помогает в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме того, у нее просто хороший и приятный вкус, она легко пьется и не вызывает похмелья. Потому в качестве напитка на праздничное застолье тоже вполне подойдет.
Домашняя хреновуха душиста и ароматна. Получается она слегка желтоватой по цвету. Это напиток долго хранится, поэтому можно сделать его сразу в больших объемах и доставать по случаю. Но так как делается напиток довольно быстро (10 минут работы и 5 дней ожидания), то сможет выручить, если ожидается праздник и хочется подать на стол что-то особенное, а не банальные магазинные напитки.
При всех достоинствах есть и еще одно — готовить ее проще простого! В качестве основы подойдет любой крепкий алкоголь — домашняя или магазинная водка, разведенный спирт (разводить до 45 градусов), самогон. Последний лучше чтобы был высокого качества, двойной перегонки. Хотя это и необязательное условие, так как хрен очень сильно улучшает вкус и напиток все равно получится вкусным.
Итак, корешок хрена моем, обсушиваем, чистим, после чего трем на терке. Выкладываем натертый хрен в стеклянную банку объемом 1 литр. В отдельной мисочке перемешиваем мед и сок лимона, горчицу. Вкладываем смесь к хрену. Заливаем все водкой, перемешиваем, герметично закрываем, встряхиваем.
Ставим в темное место при комнатной температуре на 5 дней, каждый день банку встряхиваем. Когда пройдет указанное время, фильтруем жидкость через марлю, сложенную в 4 слоя. Далее фильтруем через толстый слой ваты.
Хреновуха готова. Переливаем ее в стеклянную бутылку, герметично закрываем и убираем храниться в темное прохладное место.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Напитки
Домашние алкогольные напитки
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед — 400 ккал/100г
- Водка — 235 ккал/100г
- Лимонный сок — 16 ккал/100г
- Корень хрена — 59 ккал/100г
- Горчица зернистая — 135 ккал/100г
Домашняя хреновуха на водке – «Еда»
Рецепт хреновухи, вопреки стереотипам, — это не что-то из туманной древности. Хотя настойки в России готовили еще в XVI веке, в словаре Даля упоминания о хреновухе вы не найдете.
Нет о ней ни слова и в повести Гоголя «Старосветские помещики», хотя описание им погребов Пульхерии Ивановны вполне может служить энциклопедией русского крафтового алкоголя того времени. Настойки водочные на персиковых листьях, черемуховом цвете и вишневых косточках есть, а хреновухи нет. И это не досадное упущение, а всего лишь вопрос восприятия: во вкусе старосветских помещиков того времени были настойки сладкие, фруктовые. А пронзительные вкус и аромат хреновухи в эти рамки никак не вписывался.
Сегодня хреновуху ценят не только за выразительность, но и за целебную силу. С ее помощью можно выгнать любую простуду, от нее прочищается нос и оседает душевная муть. И при этом хорошая хреновуха не должна вызывать пожара во рту. Если, опрокинув стопку, вам немедленно хочется забить ее вкус любой попавшейся под руку закуской, значит, в рецептуре вы что-то не учли. Секрет хрупкого баланса во вкусе — в точно подобранных пропорциях. Тут главное — не увлечься и не намешать лишнего, в интернете гуляет множество рецептов хреновухи, например, под псевдонимом «том-ямовка», где наряду с хреном задействованы специи для тайского супа, или «карамелька», где к хрену добавляется карамельный сироп.
Между тем служение муз не терпит суеты. Составляя рецепт хреновухи, не стоит гнаться за экзотикой, а руководствоваться чувством меры и здравого смысла. Как утверждает знаток национального самогоноварения, бывший мэр Суздаля, а ныне ресторатор Игорь Кехтер, для хорошей хреновухи на самогоне нужны только три ингредиента: крепкий алкоголь, хрен и мед. В более легкий вариант, водочный, дамский вариант допускаются лимонный сок и кондитерские специи вроде корицы или ванили — они смягчат жесткий нрав хрена, но, в отличие от сладких сиропов, не обернутся на утро тяжелым похмельем. Вот такой дамский вариант водочной настойки на хрене мы и предлагаем вам приготовить. Попробуйте сначала настоять хреновуху по классическому рецепту, а после подстроите пропорции под собственный вкус.
Хреновуха дамская с лимоном и корицей
1.
Небольшой корень хрена (150 г) очистите от кожи, промойте под проточной водой, срежьте все лишние наросты и подозрительные пятна.
2.
Нарежьте корень хрена произвольно, на 4–5 частей, выложите в ледяную воду и оставьте на 5 часов. Можно этого не делать, но так мы убираем излишек горечи и едкости, которые могут серьезно раздражать желудок. К тому же дальше резать хрен будут проще, он будет меньше есть глаза.
3.
Тем временем подготовьте медовую заливку: налейте примерно 100 мл водки в банку с крышкой, добавьте 4 столовые ложки меда. Хорошо перемешайте, а лучше закройте банку и потрясите, так мед лучше разойдется. Мед не должен быть очень густым или с выраженным, терпким запахом: тут хорошо подойдет светлый липовый мед или цветочный.
4.
Через пять часов хрен достаньте из воды, выложите на бумажное полотенце и дайте ему час подсохнуть.
Нарежьте хрен небольшими кубиками. Тереть его на терке не нужно. Во-первых, у вас это вряд ли получится иначе, чем в защитных очках. Во-вторых так хрен потеряет много сока, а вместе с ним эфирные масла, которые и делают хреновуху хреновухой.
Такими же кубиками, как корень хрена, нарежьте 1–2 черенка сельдерея. Можно использовать и корень сельдерея, но от стебля будет больше вкуса и свежести.
5.
Чеснок (4–5 зубчиков) очистите от шелухи и разрежьте пополам.
6.
Выложите хрен и сельдерей в банку, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока.
7.
Влейте водку с медом, добавьте чеснок, палочку корицы и 1 чайную ложку черного перца-горошка. Все перемешайте.
8.
Долейте еще 900 мл водки, банку плотно закройте съемной крышкой и оставьте в темном, прохладном месте (в шкафу или в погребе) на неделю. Каждый день банку нужно открывать и перемешивать содержимое. Но можно просто сильно встряхивать.
9.Процедите настойку сначала через сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.
Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и дайте ей отдохнуть 3–4 дня.
Рецепт
Напитки Русская кухня Пошаговые рецепты
2046
Автор:Еда
8 ингредиентов30 минут
Дерьмо Определение и значение — Merriam-Webster
1 из 2
ˈshit
междометно также
ˈshē-ət
1
а
вульгарный : телесные выделения, выделяемые через задний проход : фекалии, экскременты
б
вульгарный
— обычно используется в фразах take a shit and ( британский ) have a shit
2
вульгарный
а(1)
: вздор, глупость, чепуха
особенно : тривиальный и обычно хвастливый или неточный разговор
Не надо мне этого дерьма!
Зачем ты мне это дерьмо рассказываешь?
Он полон дерьма [=он врёт]
Просто прекрати дерьмо [=перестань хвастаться, лгать и т.
(2)
: дразнящие или язвительные комментарии
Однажды я зафрахтовал самолет Lear… и в течение нескольких недель я получал много дерьма по этому поводу от группы. — Дон Хенли
«Эти парни делают карьеру на краже клиентов», — говорит он [Рик Йорн]. . … «Это все, что сделал Майк. Я постоянно ругаю его за это…» — Ким Мастерс
(3)
: плохое или несправедливое поведение или обращение
Я устал терпеть их дерьмо.
Она ни от кого не терпит дерьма.
Делай, что я говорю, и не пизди мне.
б(1)
: что-то малоценное или низкокачественное
куча дешевого бесполезного дерьма
Нам нужно избавиться от всего этого дерьма [=барахла] в подвале.
Она обращается с ним как с дерьмом.
Моя машина — настоящий кусок дерьма.
(2)
: вещи
Он оставил все свое дерьмо в гостиной.
с
: плохая, неприятная или опасная ситуация или состояние
Я дважды говорил тебе, что ты по уши в дерьме, и что бы ты ни говорил, ты можешь погрузиться еще глубже. — Дэвид Саймон
Эта грязь во время отлива хуже, чем зыбучие пески, и я был по колено в пищеварительном соке улиток, пока не понял, в каком дерьме я оказался. — Корвин Эриксон
см.
вульгарный : любое из нескольких опьяняющих или наркотических средств
специально : героин
4
вульгарный : минимальная сумма или степень (в отношении заботы или рассмотрения)
Мне плевать, что обо мне думают.
5
вульгарный : бесполезный, оскорбительный или отвратительный человек
Он такой (маленький) засранец! = Он такой кусок дерьма!
6
вульгарный
а
— используется как междометие
Дерьмо! Это действительно больно! О, дерьмо. Вот и она. Ну, дерьмо. Я думаю, мы должны начать сначала.
б
— используется как интенсивный обычно с
Ты меня чертовски напугал!
Они угрожали избить/выбить из него (живого) дерьмо.
7
вульгарный
а
: кто-то или что-то превосходное и образцовое
— используется с
Я думаю, что она дерьмо.
Я хочу сохранить свое имя в основном потому, что оно принадлежит ей. — Марджори Ингалл
см. также горячее дерьмо
б
: нечто ценное или стоящее
— используется в отрицательных конструкциях
Но, к сожалению, я все еще верю, что они ни хрена не знают. — Марк Курлански «Люди говорят, что мы усвоили урок после Второй мировой войны. Оказывается, мы ни хрена не выучили». — Тайка Вайтити, но что меня убивает больше всего на свете, так это то, что они обычно выбирают… тех, у кого нет дерьма. — Терри Макмиллан
дерьмо
2 из 2
ˈshit
непереходный глагол
вульгарный : испражняться
переходный глагол
1
вульгарный : испражняться на
2
сленге, вульгарном : попытка обмана : бред
Фразы
дерьмо
вульгарный : диарея
Примеры предложений
Существительное
Не дай мне этот дерьмо !
Зачем ты мне рассказываешь это дерьмо ?
Тот фильм был полным дерьмом .
История слов
Этимология
Существительное
Среднеанглийский *shit , от древнеанглийского scite ; сродни древнеанглийскому -scītan испражняться
Глагол
изменение более раннего shite , от среднеанглийского shiten , от древнеанглийского -scītan ; сродни древневерхненемецкому scīzan дефекации и, вероятно, древнеанглийскому scēadan отделить — больше у входа в сарай 1
Первое известное употребление
Существительное
около 1508 г., в значении, определенном в смысле 5
Первое известное использование дерьма было в 14 веке
Посмотреть другие слова из того же века шист
дерьмо
шитаке
Посмотреть другие записи поблизости
Процитировать эту запись «Дерьмо.
» Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/shit. По состоянию на 21 декабря 2022 г.Copy Citation
Подпишитесь на крупнейший в Америке словарь и получите еще тысячи определений и расширенный поиск — без рекламы!
Merriam-Webster без сокращений
снаряжение
См. Определения и примеры »
Получайте ежедневно по электронной почте Слово дня!
Модные слова
- Какой из этих предметов назван в честь смертоносного оружия?
- хенли рубашка шляпа Федора
- Броги Каблук-шпилька
Прослушайте слово и напечатайте его.