Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Аналогично тому, как для вас важна марка вина и ее производитель, обстоит дело и со стоимостью вина. Как бы вам ни нравилось французское, итальянское или иное импортное вино, если ваш бюджет скромен, вы будете вынуждены купить что-нибудь подешевле. За исключением тех случаев, когда вы выбираете вино своей девушке, – тут придется разбиться в лепешку и купить то, что ей нравится, несмотря на высокую цену напитка. Отметим, что в указанном магазине есть вина как по бюджетной цене (от 45 грн.), так и премиум-класса – 60695 грн.

Советы любителей

Речь пойдет о рекомендациях людей по выбору вина, которые не являются профессиональными экспертами в виноделии, но у которых сложилась своя устойчивая система критериев, согласно которым они почти безошибочно выбирают хорошее вино.

• Вкус. Для одних любителей вино не должно быть слишком кислым, для других – чрезмерно сладким. Ориентация на вкус уместна тогда, когда есть возможность вживую попробовать вино;
• Состав вина. Для некоторых потребителей важно, чтобы вино было полноценным, т.е. изготовленным из натурального сырья, а не из виноматериалов с использованием какого-либо сока. Другие покупатели даже не взглянут на обратную сторону этикетке, где указан состав вина;
• Обзоры вин от известных сомелье. Таких обзоров немало в интернете, в том числе и в видеоформате. Грамотный сомелье не только разберет «по нотам» вино, но и доходчиво расскажет, как правильно его хранить и употреблять;
• Мнения друзей и знакомых. Многие любители вина этот пункт ставят во главу угла, хотя и у него, как и у советов сомелье, тоже есть недостаток: то, что подходит одним, не всегда понравится вам;
• Реакция после употребления вина. Не болит ли после него голова (на такое нередко жалуются потребители некоторых вин), приятное ли послевкусие оно оставляет? Если вино не вызывает у вас отторжение – значит, это вино ваше.

В начале статьи мы неслучайно указали, что нам интересно вкусное недорогое вино, т.е. напиток, удовлетворяющий одновременно двум параметрам: вкусу и цене. Хотя справедливости ради надо сказать, что «недорогое» – понятие относительное: для одних 200 грн. за бутылку это дорого, а для других – 1000 грн. не деньги. Так или иначе, стараясь соблюдать указанные выше требования – вино должно быть одновременно вкусным и недорогим – мы составили краткий обзор.

Предположим, сегодня у вас на обед стейк из семги в сырном кляре, бефстроганов из телятины с картофелем-фри, а на десерт розовое мороженое с фруктами и блинчики с орехово-шоколадной начинкой. Итак, что будем пить?

К блюду из рыбы и сыра

К такому блюду мы хотим предложить вам французское белое полусухое Chateau Moulin Blanc Doux. Если посмотреть сквозь этот дивный золотистый напиток, жизнь покажется волшебной сказкой.

К мясному блюду

К нему мы выбрали испанское красное сухое Don Simon «Tinto». Оно как вкусная, незабываемая память о прогулке по лесу или старому саду, невероятно щедрому на ягоды и фрукты с гранатовой кожурой и мякотью. Нотка черного перца делает этот напиток настоящим импрессионистским вином, в котором сочными мазками служат насыщенный ягодный вкус и «Цвет граната» большого мастера. Любое мясное блюдо, поданное под такое вино, однозначно выиграет во вкусе.

К десерту

К розовому мороженому, украшенному золотистыми дольками персика, и шоколадным блинчикам, на наш взгляд, прекрасно подойдет отечественное белое полусладкое игристое вино Aznauri Мускат. Пш-ш-ш – и над вашим бокалом поднимается роскошная пенка, источающая манящий аромат свежего меда и спелого ананаса.

Выбирайте вкусное недорогое вино в магазине stylus.ua и устраивайте себе праздник. Каждый день – праздник!

Хорошее украинское вино: обзор вкусных бюджетных вариантов

Недорогое вино в Украине обычно вызывает сомнение у покупателей. Но мы с этим мнением не согласны и представляем вашему вниманию подборку от редакции cайта STB.UA недорогих украинских вин, которые не уступают итальянским или французским напиткам. Читайте подробнее.

Многие до сих пор считают, что настоящего ценителя украинские вина не впечатлят или даже разочаруют.  Да и на полках супермаркетов в основном стоят сладкие и крепленые вина, на которых долгие годы были сосредоточены виноделы. Сегодня же ситуация начала меняться — к производству привлекаются иностранные специалисты, виноделы опытным путем проверяют, какие сорта лучше подойдут под местную почву. А виноградники, которые высадили несколько лет назад, окрепли и готовы давать плоды. Уже сейчас в магазинах можно найти действительно качественные украинские вина по доступной цене.

Cotnar Gorobchiki — Rose

Безусловный хит уже не первого лета — линейка Закарпатской винодельни Cotnar — Gorobchiki. А в особенности — сухое «Rose», ставшее неотъемлемой частью летних вечеринок. Свежее, ягодное вино уже не первый год победитель слепых дегустаций. Технология производства отличается от классического изготовления розового вина (смешение белого и красного). Чтобы добиться насыщенного рубинового тона, тут используется размятый виноград — мезга. Его оставляют на 1,5 часа, чтобы красящий пигмент растворился в соке и придал вину характерный окрас.

Цена — 70 грн

Чизай — Черсеги

Не так давно винодельня Чизай выпустила новый достойный ряд вин — кошерные. Безусловно, звезда линейки — белое сухое вино «Черсегі». Делают его из уникального для Украины сорта винограда — Черсеги Фюсереш, и вы вряд ли найдете в нашей стране еще одно вино из этого сорта. Он характерен для Венгрии, а именно на границе с ней и выращиваются виноградники для производства. Вкус сложный, пряно-фруктовый, с легкой горчинкой, улавливаются тона абрикоса и вишни. После первого глотка чувствуются пряности, которые тут же сменяются тоном меда с ощутимой кислинкой.

Цена — 93 грн

Koblevo — Kaberne Reserved

Линейка Koblevo reserve wine разработана украинскими виноделами под чутким руководством и непосредственным участием итальянских специалистов. Виноград для этой линейки был высажен 10 лет назад в специальном терруаре. В прошлом году Kaberne Reserved по достоинству оценили сомелье на профессиональных дегустациях. Во вкусе вина — лесные ягоды и пикантные пряные нотки. Оно отлично сочетается с мясными блюдами.

Цена  — до 90 грн

Винодельческое хозяйство Князя П.

Этот напиток точно оценят настоящие ценители сухих вин. Мерло в сочетании с Каберне-Совиньоном отлично смягчает вино. В итоге — сложный аромат и мягкий, но глубокий вкус — обволакивающий с терпким и длительным послевкусием. Легко ощущается аромат ягод, чернослива, пряностей и кофе. В прошлом году именно «Князь Трубецкой, выдержанное» заняло первое место на Kyiv Food and Wine Festival среди красных вин.

Цена — 160 грн

Вина Гулиевых — Траминер Select

Если вы только начинаете свой путь ценителя вина, рекомендуем начать с сорта Траминер — самого сладкого из сухих вин. Вы оцените его понятный, откровенный вкус и цветочные ароматы. Отлично подходит для летних вечеров и посиделок с друзьями после жаркого дня. Вино ненавязчивое, но при этом ароматное и узнаваемое.

Цена  — до 100 грн

Shabo Classic — Rose

Забудьте все, что вы помните о винах Shabo, сейчас они делают одни из лучших украинских вин. Последние годы на винодельне полностью обновили и переоборудовали производство. Их розовое вино создано из отборного винограда сортов Пино-Нуар и Каберне-Совиньон. В его аромате преобладают оттенки клубники и малины, а вкус освежающий, с ягодно-фруктовыми тонами и долгим послевкусием. То, что нужно для летнего вечера.

Цена — 80 грн

Villa Krim Chardonnay Sauvignon

Это особый подарок от винодельного бренда истинным ценителям украинского вина. У любого творца есть своя Сикстинская капелла, своя «Девятая симфония» и мечта, над которой он работает в тайне от всех, добиваясь совершенства. Именно так было создано хорошее недорогое вино  коллекции «Авторское вино» от ТМ Villa Krim. Нежно-соломенный цвет и аромат свежескошенной травы — это вино такое же легкое и светлое, как само лето. А еле уловимые нотки дыма, поджаренного хлеба и  тропических фруктов в букете идеально оттенят свежие салаты. Стоит попробовать это вкусное вино всего раз, чтобы стать поклонником  Авторской коллекции вин Villa Krim навсегда.

Цена — 75 грн

Колонист — Одесское черное

Прежде всего хочется сказать, что Одесское черное — это украинский сорт винограда, и вы вряд ли найдете его где-то еще. Выведен он из сортов Аликант буше и Каберне-Совиньон. Его точно оценят любители глубокого, сочного вкуса и горчинки. С каждым глотком чувствуется аромат чернослива, шелковицы и дымные нотки. Вино отлично подойдет для холодного вечера и согреет своим насыщенным, теплым вкусом.

Цена — до 180 грн

Grande Vallee — Пино Менье Розе

Винодельня совсем новая на украинском рынке, она открылась всего пару лет назад, но их вина уже успели оценить специалисты. Пино Менье — очень редкий сорт винограда, в основном используется в производстве игристых вин во Франции. Сразу же хочется отметить приятный нежно-розовый чистый цвет «Пино Менье Розе». Вкус освежающий и гармоничный, с нотами красных ягод и сливок. Идеально дополнит блюда из рыбы, мягкие сыры либо десерты.

Цена — 120 грн

Французский бульвар — Брют

Отлично передает атмосферу и особенный, изысканный стиль шампанского. Его изготавливают из винограда сорта Совиньон, который выдерживается не менее года и купажируется с молодыми винами сортов Алиготе, Ркацители и Фетяска. Яркий цветочно-персиковый аромат не выветривается из бокала, пока вы наслаждаетесь напитком, а каждый глоток сопровождает долгое фруктовое послевкусие. Пожалуй, лучший выбор, если хочется получить хорошее игристое за небольшие деньги.

Цена  — до 165 грн

Богдан Павлий — Ркацители розе

Отличный представитель так называемых «гаражных» виноделен, которые сейчас активно развиваются в Украине. На таких производствах не готовят «домашнее» вино по рецепту из ягод и сахара, а лишь по технологиям, с использованием специального оборудования, но в небольшом объеме. Поэтому, чтобы приобрести вино, его нужно заказать конкретно у производителя либо найти на винном фестивале. Розовое Ркацители, которое производит Богдан Павлий из Львова, уже не раз достойно оценили и специалисты, и любители вина. Безусловно, понравится любителям белого вина — оно легкое с тонким оттенком цветочного меда.

Цена — 180 грн

В материале использованы фотографии с сайтов: dzvinko.com.ua, chizay.com, gulievwine.com, winestyle.ru, viva.ua, kolonist.com.ua, imgrum.org, fozzyshop.com.ua, winedummy.com.ua .

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

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

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

Лучшие недорогие вина 2021 в Украине — список лучших дешевых вин

Villa Krim Shevalier Rouge

Не стоит судить о книге по обложке, а о вине по цене! Villa Krim Shevalier Rouge — лучшее доказательство того, что недорогое вино способно удивить богатым букетом и насыщенным вкусом! Вино из винограда красного сорта Бастардо, имеет рубиновый цвет, ягодный привкус и составит идеальную пару фруктовым десертам и сырам, а еще романтическому вечеру на двоих. Цена – 75 грн.

Cotnar Gorobchiki – Совиньон

Совиньон Gorobchiki стал хитом этого сезона для Закарпатской винодельни Cotnar. Легкий, ненавязчивый вкус можно почувствовать только охладив напиток. Он прекрасно подойдет для теплых летних вечеров. Цена — до 80 гривен.

Вина Гулиевых – Траминер

В этом ароматном напитке прекрасно чувствуется насыщенный фруктовый букет. Это самое сладкое сухое вино, которое прекрасно подойдет тем, кто собирается перейти с полусладкого. Цена — до 80 гривен.

Чизай – Черсеги

Это вино сделано из уникального для Украины сорта винограда Черсеги Фюсереш, который обычно выращивают в Венгрии. Сложный, фруктово-пряный вкус, с легкой лимонной горчинкой, идеально подойдет под рыбу или белое мясо. Цена — 100 гривен.

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого – Рислинг

Это самое строгое белое вино с нежным сухим вкусом и медовым послевкусием. Оно идеально подойдет к блюдам восточной кухни и фруктам. Цена — 100 гривен.

Shabo Classiс – Розе

После переоборудования и обновления производства, Shabo делает одни из лучших украинских вин. Их линейка Classiс — прекрасные, насыщенные столовые вина. Цена — до 100 гривен.

Cotnar Gorobchiki – Розе

Свежее, ягодное розе, с приятным послевкусием уже не раз становилось победителем слепых дегустаций Kyiv Food and Wine Festival. Цена — до 80 гривен.

Koblevo – Каберне Reserved

Вина этой компании считаются достойными столовыми. Во вкусе присутствуют все классические лесные ягоды и отсутствуют издержки. Цена — до 90 гривен.

INKERMAN – Брют (игристое)

Вы можете купить прекрасное игристое вино за довольно низкую цену. Свежий брют станет прекрасным дополнением к праздничному столу или воскресному завтраку. Цена — до 100 гривен.

Артемовское Charte Komilfo – Клубничка

Клубничное фруктовое вино подойдет для вечеринок. Его считают украинским аналогом Fragolino. Конечно, вам не удастся уловить тонкие вкусовые нотки, но оно незаменимо для шумной вечеринки. Цена — до 140 гривен.

Читайте: Чем опасно вино для женщин

Ранее мы писали о том, как правильно выбирать качественное вино в супермаркетах.

Как выбрать недорогое белое вино 🚩 недорогое вкусное вино 🚩 Вина

В выборе такого изысканного напитка как белое вино стоит опираться на собственные вкусы и предпочтения, отдавая ведущую роль составу, региону изготовления, наличию акцизной марки, а вовсе не высокому ценнику в дорогом магазине, ведь белое вино априори обладает более низкой ценой, нежели вино, имеющее красноватый оттенок.

Пробка

Вопреки расхожему мнению о том, что качественное белое вино должно быть увенчано пробковой затычкой, существует огромное количество современных марок, обладающих закручивающейся крышкой или силиконовым колпачком. Данный признак вовсе не является характеристикой плохого белого вина, а скорее символизирует современный подход к устоявшимся традициям.

Страна производства

Необходимо также помнить о том, что многие страны, занимающиеся виноделием, предоставляют отличные недорогие аналоги устоявшимся винным брендам, к таким, например, относятся белые вина
— Португалии,
— Чили,
— Новой Зеландии,
— ЮАР. Бренды, представленные этими странами, обладают менее существенной наценкой, нежели напитки, привезенные из старого света, Франции, Германии, Италии. Этот факт зачастую объясняется моно составом недорогих белых вин, в отличие от сложной рецептуры напитков, привезенных из стран Европы, издревле занимающихся виноделием.

Не стоит отказываться и от отечественных вин, вин Грузии и Молдовы, которые, наряду с демократичными ценами, зачастую предлагают великолепное качество напитка.

Свежесть белого вина

Некоторые белые вина обладают хорошим вкусом лишь в свежем состоянии, к ним относятся вина с названием: Шираз и Совиньон. Стоить помнить о том, что возраст белого вина, якобы определяющий его вкусовые характеристик — это скорее миф, нежели реальность. Обращайте пристальное внимание на тип этикетки, указание производителя (лучше, если он будет крупный), конкретного региона сбора урожая.

Иностранное вино, снабженное русскоязычной этикеткой и неполной информацией о производителе, скорее всего, разливалось специально для страны экспортера, и вряд ли может предложить достойное качество.

Приобретайте бутылки с классической формой, не утяжеленные мишурой и фантазийными украшениями. Уделяйте внимание сухим винам, именно они лишены того сладковатого вкуса, за которым порой прячется не слишком качественный букет, консерванты и ароматизаторы. Самыми популярными среди недорогих белых вин, согласно особому рейтингу, являются вина, изготовленные из сортов винограда Шардоне, Совиньон, Мускат, Пино.

Как выбрать хорошее и недорогое вино в Украине: советы алкоблогера

Любите пить вино, но совершенно в нем не разбираетесь, а в супермаркете можете провести час возле винных полок, утопая в изобилии разнообразных локальных и импортных вин?

Как сэкономить себе время и деньги, а уйти с оптимальным выбором виноградного напитка? Вот вам несколько советов от первого в Украине официального алкоблогера, автора и создателя Алкоблогеры_АЕ Eugene Noir.

1. Первое, что вы должны определить для себя — это какое вино предпочитаете: красное, белое или розе? Легче всего, если вы знаете, чем будете закусывать и что будут подавать к столу. Если не знаете, а, возможно, закуска не предполагается вовсе, то берите простые молодые столовые вина Нового Света (Чили, Новая Зеландия, Австралия, Калифорния и т.п.). Это беспроигрышный вариант, как для белого, так и для красного вина.

Из сортов винограда универсальными будут: Совиноьон Блан, Шардоне, Каберне, Мерло, Карменер, Шираз. Последние два — идеально подойдут к мясным блюдам.

2. Кстати, если вы до сих пор считаете, что белое вино подаётся исключительно к рыбе, а красное — к мясу, то вы заблуждаетесь. Белые сухие Рислинг и Шардоне прекрасно подчеркнут вкус запечённой свинины, а утку — красные вина средней насыщенности, например, Пино Нуар и Зинфандель.

Сыры также по-разному сочетаются с различными видами вина. Чем выдержаннее сыр, тем серьезней нужно подходить к выбору, чтобы не перебить и даже не испортить вкус закуски либо напитка. Здесь лучше посоветоваться с сомелье в винных магазинах. Хотя, гугл тоже никто не отменял.

Читать также Винный бар: Где пить вино в Харькове

3. Когда вы определились с оттенком вина, то должны понимать, что вина еще бывают: тихие и игристые, экстра-брют, брют, сухие, полусухие, полусладкие, сладкие, десертные и крепленые. Для неискушенного гурмана универсальным будут сухие и полусухие вина, так как они идеально подойдут в качестве самостоятельного напитка, так и к определенным закускам.

Любителям «сладенького» важно обращать на маркировку полусладких вин, дабы там не было сахара или концентрата виноградного сока, что уже не делает вино вином, а больше винным напитком. Ну это на заметку тем, кто больше думает о качестве. Чаще всего такие «полусладкие вина» дешевле остальных. Природные полусладкие, где используется исключительно виноград максимальной спелости, что и придает вину естественную сладость — наоборот, дороже, чем сухие той же марки.

4. Также важно знать, что порошковое вино — это миф. Не буду расписывать как и почему, в интернете уже много информации по этому поводу. Дешевое вино делается из второсортных виноматериалов с добавлением концентратов, сахара и спирта. Таким образом, объемы увеличиваются, цена снижается.

Сульфиты в таких винах присутствуют в излишке, так что не удивляйтесь, если у вас после употребление будет болеть голова. Сульфиты добавляются в любые вина, которые стоят на полках в магазинах. И это нормально, если их содержание в норме, так как без них и без хранения в холодильнике безсульфитное вино превратится в уксус.

Читать также Винный бар: где пить вино в Одессе

5. Советую обращать внимание не только на импортные вина, но и и локальные, произведенные в Украине. Со временем украинские виноделы бьют рекорды по производству качественного вина, выигрывают международные конкурсы, экспортируются в Европу и на другие континенты. Кто-то до сих пор считает, что нормальное вино не может стоить дешевле 150-200 грн за бутылку. Но это не так.

Если говорить о простых столовых молодых винах, то даже за 70-100 грн возможно купить неплохое обычное вино, после которого вам не станет плохо. Да, оно не будет особенным или с меняющимся в процессе питья букетом, но приятно посмаковать терпким Мерло, цветочным Шардоне или фруктовым Рислингом тоже можно. Не стыдно, а даже полезно находить в сетях супермаркетов вино по акции. Очень часто можно приобрести прекрасный рубиновый насыщенный Мальбек, кисленький Барберо, или белый ароматный Гевюрцтраминер по цене 120-140 грн.

Культура потребления вина, и, в целом, его наука — сложная и понятна лишь тем, кто сам захочется в этом разбираться. Но, чтобы пить качественное вино, важно знать азы, о которых я рассказал. И помните: нет правильного или неправильного вина, если оно натуральное и без примесей. Главное — пить то, что вам по вкусу.

Не пропустите: как научиться разбираться в вине?

15 лучших дешевых вин, доступных повсюду

В винном мире существует устойчивый миф, который нам необходимо развеять — вопреки распространенному мнению, более высокая цена не обязательно означает лучшее вино на вкус. На самом деле, существует множество недорогих бутылок, которые могут похвастаться богатым, сложным вкусовым профилем, который обманет даже самых взыскательных ценителей вина (вы знаете, того, кто всегда комментирует «ощущение во рту» и бредит о танинах).

Однако нельзя сказать, что все недорогие вина созданы равными.Сладкое место для поиска бутылок, которые легко доставят ваш кошелек, но при этом приятны вашему вкусу, как правило, находится в диапазоне от 10 до 20 долларов. Но не волнуйтесь — мы упростили ваше решение о потреблении алкоголя, выбрав несколько доступных и широко доступных вин. От шелковистого мерло и острого зина до хрустящих пино-григио и сливочного шардоне — вот несколько лучших дешевых вин, которые можно добавить в корзину.

Ни одна страна не делает Рислинг так, как Германия, и этот сладкий фруктовый напиток — отличное тому подтверждение.С хрустящим, чистым послевкусием он слишком легко ложится в жаркий летний день — да и вообще в любой другой день. Благодаря своей естественной кислотности этот рислинг прекрасно сочетается с освежающим салатом, суши или морепродуктами, но он также восхитителен сам по себе.

Любой энофил знает, что если вам нужен зинфандель, обладающий мощным эффектом, вам нужно искать бутылки, родом из долины Лоди, штат Калифорния. И этот Lodi Zinfandel обладает всем интенсивным вкусом джема, который ассоциируется с этим сортом, но по удивительно доступной цене.Обладая невероятной крепостью 14,5%, он достаточно смелый, чтобы противостоять таким жирным блюдам, как тушеная говядина, ребрышки барбекю или ползунки из баранины.

Отмечаете ли вы знаменательную дату, устраиваете вечеринку для девочек или просто расслабляетесь после долгой рабочей недели, именно этот бенгальский огонь делает любой случай более особенным. Просекко из Cupcake с легким шипением, тонкой сладостью и ярким вкусовым профилем, демонстрирующим персик, нектарин и медовую дыню, является подходящим дополнением к более легким блюдам, таким как канапе или колбасные изделия.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Это розовое в любое время розовое вино произвело фурор в Instagram, и не только из-за модного розового бренда тысячелетия — оно также может похвастаться четким, сложным вкусом по разумной цене. Бленд в провансальском стиле, который производится из средиземноморского винограда на юге Франции, определенно является сухим. Со вкусом клубники, косточковых фруктов и нотками цитрусовых — это именно то, что вы хотите выпить на ленивом воскресном бранче или на летнем барбекю на заднем дворе.Подавать охлажденным с обжаренным тунцом ахи или коктейлем из креветок.

Неудивительно, что этот ведущий производитель Луары, основанный в 1864 году, имеет репутацию производителя высококачественных игристых вин: контроль качества является главным приоритетом с момента сбора винограда на виноградниках до момента сбора винограда. вино разливается в бутылки и выдерживается (минимум 12 месяцев) в погребах. Эта хорошо сбалансированная смесь сочетает в себе богатое шардоне и шенин-блан с оттенком каберне-франка — легкий, ароматный и элегантный до самого начала, это все, что вы хотите в аперитиве.Также стоит отметить тот факт, что крем имитирует методы ферментации, используемые в процессе изготовления шампанского, а это означает, что это игристое вино имеет столь же изысканный, сложный вкус — и за небольшую часть стоимости. Вот за что стоит поджарить.

Красные купажи в последние годы набирают популярность, и на это есть веские причины: эти доступные вина, как правило, достигают гладкого, сбалансированного вкусового профиля за счет включения лучших свойств каждого сорта винограда. Этот конкретный купаж представляет собой яркую комбинацию Зинфанделя, Мерло и Каберне Совиньон, а поскольку каждый сорт перед смешиванием вина подвергался ферментации отдельно, все сорта винограда сохраняют свою уникальную сложность и характер.Этот большой, ярко-красный, наполненный ягодами и легким черным перцем, является райским компаньоном к красному мясу и декадентским десертам (подумайте о пироге из расплавленной лавы).

Что касается такси, то этот по замечательной цене — но не заблуждайтесь — он определенно не жертвует вкусом. Фактически, он занял 5-е место в списке 100 лучших покупок журнала Wine Enthusiast за 2019 год благодаря впечатляющей стоимости и качеству. Среднего тела и в высшей степени сбалансированный, Three Thieves удалось найти компромисс между мягким и дубильным, мягким и кислым.С ароматом спелой красной вишни и богатой поджаренной ванили этот красный цвет вам захочется попробовать вместе с голубыми чизбургерами или пиццей с грибами портобелло.

Что касается Совиньон Блан, то те, которые происходят из региона Мальборо в Новой Зеландии, известны своей интенсивной ароматикой и сочными вкусами тропических фруктов. Версия Starborough — не исключение, с освежающим вкусом цитрусовых, гуавы и киви. Сухие, легкие и с резкой, потрясающей кислотностью, это хорошее дополнение к богатым, травяным блюдам, например к пасте с песто из базилика, салату из козьего сыра или кишу из спаржи.

Если вы ищете сухое пино, которое опасно пить, не ищите ничего, кроме Layer Cake. Этот легкий фруктовый красный цвет, мягко сброженный при прохладных температурах и выдержанный во французском дубе, может похвастаться ярко выраженным терпким привкусом малины, клюквы и граната. Он достаточно универсален, чтобы есть с птицей, лососем или даже клубникой в ​​шоколаде.

Chardonnay — это печально известная масляная бомба, но если вы хотите отказаться от этих приторных ванильных, карамельных и сливочных оттенков, тогда вина, выдержанные в стальных бочках, а не в дубовых, являются идеальным решением.Возьмем, к примеру, этот доступный, неочищенный белый цвет, который может похвастаться ароматом косточковых фруктов, цитрусовых и меда. Обладая несколько более свежим вкусом, чем его дубовый аналог, этот насыщенный белый цвет подходит ко всему, от сыра и крекеров до шашлыков из рыбы-меч или пирога с лимонным безе.

Это игривое розовое вино, в котором в равной степени сочетаются фруктовые и цветочные нотки, наполнено ароматами клубники, сушеного абрикоса и жимолости и легким шипением. Среднего тела с сухим, нежным послевкусием, это вино, которое вы захотите попробовать на свежем воздухе с закусками весенним или летним днем.Попробуйте сочетать его с жареными устрицами, тостами с авокадо или салатом Нисуаз.

Эту шелковистую, гладкую, полусухую приманку в высшей степени легко найти — и это хорошая новость, поскольку она отражает все, чем должно быть пино: мягкое, структурированное, фруктовое, землистое и элегантное. Сочные ягодные ароматы сочетаются с тонкими нотками сушеных трав для идеального баланса. Этот красный так же хорошо подходит для жареной индейки, как и для вегетарианского ризотто.

Даже винные снобы не могут не восхвалять эту бутылку, которая родом из Альто-Адидже в Северной Италии — одного из старейших винодельческих регионов во всей Европе.Виноград выращивается и собирается вручную, и кажется, что эти дополнительные усилия окупились: с четкими нотами зеленого яблока, жимолости, полевых цветов и ярких цитрусовых, а также чистым послевкусием, он может похвастаться намного большей сложностью, чем вы ». Я бы ожидал от Пино Гриджио в этом ценовом диапазоне. Он достаточно универсален, чтобы пить практически с чем угодно, но вы не ошибетесь с греческим салатом, лимонной курицей или жареной рыбой.

Что касается мерло, то этот без извинений большой и смелый — и безупречно гладкий, что может объяснить, почему он получил множество наград от журнала Wine Enthusiast.В то время как он ошибается в отношении сухости, The Velvet Devil полон ароматов спелых и сочных черных фруктов, таких как сливы, ежевика и смородина. Этот красный цвет со средним телом технически представляет собой смесь, состоящую из 89 процентов мерло, 10 процентов каберне совиньона и 1 процента мальбека, что объясняет его богатый цвет и уникальные вкусовые нотки. Совет от профессионала: винодел рекомендует охладить эту бутылку в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол, чтобы усилить нюансный вкус.

Это шардоне завоевало широкую популярность и завоевало поддержку преданных поклонников с тех пор, как оно было впервые представлено в 1983 году, и легко понять, почему. Фруктовый, удобный и хорошо сбалансированный, этот белый со средним телом может похвастаться всеми дубовыми и маслянистыми нотками, которые вы ожидаете от этого сорта, а также восхитительно стойким послевкусием. Налейте его вместе с крабовыми ножками, сливочной пастой или хрустящей жареной курицей.

33 лучших дешевых вина — лучшие марки недорогих вин

Рубен Чаморро

Давайте будем честными: всегда хорошее время для вина. Будет ли у вас девичник, свидание или просто отдыхаете дома с едой на вынос и Netflix, бокалом вина (или двумя… или три …) — обязательный аксессуар. И, очевидно, что бы ни говорил ваш подражатель сомелье, вино определенно не должно быть дорогим, чтобы быть чертовски восхитительным.

Поскольку у доступных вин нет недостатка в аромате или красивой этикетке, почти безответственно не тратить деньги на недорогие продукты. Если вы пытаетесь уложиться в бюджет и тратить меньше на «легкомысленные покупки» (мы не одобряем вино как легкомысленную покупку, но некоторые могут), почему бы не начать с вашего вина?

В моем поиске действительно вкусных дешевых вин я не делал различий: красные, белые, розовые, игристые, винные. Хочешь выпить, я хочу помочь тебе выпить. Я также включил варианты для любой атмосферы, о которой вы только можете подумать: Bachelor watch party? Проверять. Уютная тусовка книжного клуба? Проверять. День пьянства? Что-нибудь, чтобы успокоить вашу дрожь на первом свидании? Ночь самообслуживания? Проверка, проверка, проверка.

Здесь вы найдете лучшие вина до 20 долларов. Потому что для виноделия никогда не нужно ломать банк.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Для тех, у кого богатый девичий вкус

Каберне Совиньон 2018 Откупорено Cosmopolitan вино.ком

14,99 долл. США

Угрюмый, задумчивый и немного фруктовый. Хорошо сочетается с: приглашением друзей на званый обед и первой встречей с родителями.

2

для тех, кому нужен отпуск

2019 Three By Уэйд Калифорния Розе Wade Cellars vinespring. com

15,00 долл. США

Чувствуете себя на пляже, но застряли внутри в холодный день? Перенесите себя стаканом этого розового вина, которое заставит вас забыть обо всех обязанностях и сразу почувствовать песок между пальцами ног.

3

для жителей Flavtown

Перехватить красную смесь Перехватить winedeals.com

18,99 долл. США

Если вам нравится идея взрыва вкуса во рту, то вам нужно как можно скорее купить это вино. В нем есть нотки ягод, пряных трав и … табака …? Однако поверьте нам, вы определенно захотите попробовать.

4

Для тех, кто до

положил кубик льда в красное вино. Пино Нуар 2019 Откупорено Cosmopolitan вино.ком

14,99 долл. США

Тебе нравится красный …. но тебе не нравится, что он тоже красный? Это идеальное промежуточное вино с нотками клубники понравится всем придирчивым палитрам.

5

для фанатиков морепродуктов

Мальборо Совиньон Блан Гигантское небо totalwine.com

11,99 долл. США

Фруктовый вкус этого сув-блана отлично сочетается с любыми морепродуктами, которые вы готовите.У него легкий свежий вкус, поэтому он не будет подавлять ароматы равиоли с лобстером или масляных гребешков (YUM.)

6

для любителей пряностей

Эксцентричная красная смесь Эксцентричный totalwine.com

9,99 долл. США

Для тех, кто обливает все острым соусом, почему бы не попробовать усилить огонь в своем алкоголе? У вас не получится мягкий, средний или пряный вариант, но тонкие пряные нотки обязательно проявятся.

7

Для тех, кто проводит дегустацию (или просто любит покупать оптом)

Набор для дегустации Откупорено Cosmopolitan wine. com

58,99 $

Почему бы не получить по одной из каждой бутылки? Честно? Почему бы нет? У вас будет один, когда вы чувствуете себя модно, другой, когда вы будете готовы взять тернт (привет, розовое), когда мимо проходит ваш одержимый белым вином друг, и это успокаивающее 5 часов вечера пятничного пино.

8

для любителей цитрусовых

Симфония 2018 Чарльз Винная Компания vinoshipper.com

17,00 долл. США

Если вы любите начинать утро со стакана OJ, подумайте о завершении дня, выпив бокал этой белой симфонии. Это будет похоже на то утреннее повышение уровня витамина С с небольшим количеством выпивки.

9

для тех, кто любит богатый вкус

FLO Красная смесь FLO revelwineclub.ком

20,00 долл. США

Это вино представляет собой смесь истинно красных цветов: Мерло создает шелковистый вкус, Зинфандель — спелые фрукты, а Каберне — сильное послевкусие. Выпив стакан этого напитка, вы почувствуете, что пьете миллион долларов, хотя на самом деле вы вряд ли потратите на это деньги.

10

для сладкоежек

Виноградники Розовое Вино Кекс дризно.ком

10,97 долл. США

Если вы любите сладкое (я здесь с вами), вам нужно добавить марку Cupcake в свою ротацию вин.

11

для отображения на барной тележке

Пино Гриджио Рамато 2019 Богиня Солнца, Мэри Джей Блайдж wine.com

19,99 долл. США

Я имею в виду, просто посмотрите на упаковку. Я бы потратил кучу денег, чтобы добавить эту бутылку в свою коллекцию, но это всего лишь 20 долларов.И, да, ноты персика, ежевики и дыни в пино гриджио также имеют потрясающий вкус.

12

на следующую девичью ночь в

Калифорнийский Рислинг 2018 Сестры Макбрайд mcbridesisters. com

19,99 долл. США

Если у всех ваших друзей разные вкусы, не волнуйтесь. Этот совиньон блан порадует всех, потому что он не слишком сладкий или сухой.Благодаря ценнику вы можете купить пару бутылок до того, как проведете следующий счастливый час.

13

для вашего дня без излишеств

София Брют Розе София totalwine.com

15,99 долл. США

Возьмите эти банки с собой на следующий пикник, встречу на крыше или пляжный день. Компактный корпус позволит легко вылить, где бы вы ни находились.

14

для макаронных изделий

Конте Фини Пино Гриджио 750мл Конте Фини totalwine.ком

14,99 долл. США

В следующий раз, когда вы будете готовить необычную кастрюлю со спагетти и фрикадельками, убедитесь, что эта вкусная белая смесь остыла в холодильнике. Если вы едите с кем-то еще, вы можете захватить дополнительную бутылку, потому что она настолько хороша.

15

для барбекю

Розе 2019 Pacificana winc.com

22,99 доллара США

Розового никогда не бывает много, особенно летом.Этот новый с оттенком лайма подойдет для всего, что готовится на следующем гриле.

16

для дегустаторов

Москато д’Оро 2017 Долина Напа vivino.com

16,99 долл. США

Неважно, находитесь ли вы в ванне или на пляже, налейте себе несколько стаканов этого вкусного москато. Фруктовый вкус слишком хорош, чтобы устоять. Так что возьмите несколько бутылок в следующий раз, когда будете делать запасы.

17

для тех моментов, когда вам нужно что-то освежающее

Винью Верде Уайт Quinta Da Aveleda drizly.com

9,89 долл. США

Когда температура очень высока, потягивание охлажденного бокала этого хрустящего белого вина — идеальный способ охладиться. Я танцую весело, потому что эта закручивающаяся крышка означает, что мне не нужно бороться со штопором.

18

на любое время суток

Лот 719 | 2018 Méditerranée Cameron Hughes Вино Франции chwine.ком

13,00 долл. США

Было ли лето, если вы не тосты с хотя бы одним стаканом розового вина? Неа. Так что я бы порекомендовал взять этот, сделанный во Франции, чтобы отпраздновать эти веселые моменты.

19

для тех, кто предпочитает сухую сторону

Catherine’s Vineyard Chardonnay 2012 г. Bonneau vivino.com

14,99 долл. США

Слишком сладкие вина (особенно дешевые) могут вызвать головную боль.Это Шардоне склоняется к сухости и имеет оттенок ванили, что делает его незаменимым и доступным вариантом.

20

для любителей винодельни

Симфония Москато Друидские холмы alexisgeorgewines. com

12,95 долл. США

Представьте себе, что вы потягиваете москато на винодельне в Калифорнии. Вот как вы почувствуете, когда фруктовые ноты в этой бутылке текут в ваш рот.

21 год

для островных флюидов

Фернландс Совиньон Блан 2019 Мальборо вивино.ком

14,00 долл. США

Если бы можно было поместить лето в бутылку, то оно точно было бы в этой. Совиньон Блан имеет массу тропических нот, от грейпфрута до ананаса и манго.

22

для идеального медленного прожига

Винью Верде

Если вы любите выпивку днем, но ненавидите неизбежное 16:00. похмелье (то же самое), это вино с низким содержанием алкоголя идеально подходит для потягивания в солнечный полдень.

23

для любителей десертного вина

Джош Селларс Шардоне Джош Подвалы totalwine. com

10,97 долл. США

Все мои сладкоежки, это для вас. Яркое шардоне с персиковыми нотками, как утверждают эксперты, имеет послевкусие крем-брюле. В любом случае вкусно.

24

для ностальгии по джем-бэнду

Dreaming Tree Совиньон Блан Мечтательное дерево дризно.ком

10,95 долл. США

Если название возвращает вас обратно в старшую школу, то это потому, что за этим свежим глотком стоит сам Дэйв Мэтьюз, в котором есть четкие нотки грейпфрута, ананаса и лайма.

25

, когда вы чувствуете себя прекрасно

ХЛОЯ РОУЗ Хлоя totalwine.com

10,99 долл. США

Изысканный бант на этикетке — достаточный повод сделать это розовое вино любимым.Но если вам нужно другое оправдание, упоминание арбуза, малины и клубники в его вкусовом профиле не повредит. (Да, я сказал «профиль вкуса».)

26

для настоящего винного пуха

Гладкая красная смесь Апотическая влюбленность totalwine. com

8,47 долл. США

С шоколадным послевкусием этот насыщенный красный цвет идеально подходит для тех, кто только что выпил в день , и единственное, что может решить эту проблему, — это кубок размером с Оливию Поуп с чем-то сладким.

27

для самопровозглашенного «дешевого свидания»

Красная смесь

У этого красного цвета Cali есть две наши любимые характеристики: гладкая и очень удобная для кошелька. (Я имею в виду, семь долбаных долларов, люди!)

28 год

на случай, если захочется игристого

La Marca Prosecco

Вот идеальный бранч, который хорошо сочетается с другими.Так что берите OJ, если вы идете по пути мимозы, или Aperol, если вам больше хочется выпить коктейль. Кстати, это Просекко цитрусовое и не слишком сладкое.

29

для подражателей франкофилов

Совиньон блан

Если вам нравится свежее, сухое белое вино с причудливым французским названием, из-за которого оно выглядит так, будто вы потратили больше денег, чем потратили, эта бутылка должна помочь.

30

для любителей косточковых

Чарльз Смит Девушка кунг-фу Рислинг Чарльз Смит дризно.ком

13,19 $

Эта бутылка с нотами персика и абрикоса идеально сочетается с вашим блюдом на вынос — или с чем угодно, если вы хотите чего-нибудь сладкого.

31 год

, когда вы чувствуете себя РОЗОВЫМ

Риоха Росадо 2018 Маркиз де Касерес vivino.com

9,99 долл. США

Оставайтесь верными своим розовым корням в течение всего года с этой землистой хрустящей риохой из Испании.Да, я говорю «риоджа» сейчас.

32

для вашего деревенского ужина в стиле фэнтези

La Vieille Ferme Rouge La Vieille Ferme drizly.com

8,99 долл. США

Эта симпатичная этикетка с изображением курицы только усиливает атмосферу этого сердечного фруктового красного цвета. Вкус такой же деревенский и изысканный, как и упаковка.

33

для тех, кто хочет себя побаловать

Réserve Côtes du Rhône Rosé 2017 Famille Perrin вивино.ком

13,99 $

Обнимите свою внутреннюю принцессу (эй, я знаю, что она там) с этим прекрасным розовым розовым напитком из Франции. Ноты грейпфрута делают его свежим и живым, а этикетка с гербом поддерживает фантазию о том, что вы — королева. (Вы, однако, не волнуйтесь.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

20 лучших дешевых вин до 20 долларов на 2021 год

Вот кейс, покупай, хватай и вперед. Увидимся, фанаты BYOB и любители быстрых и легких рецептов по будням. Собирайте круглых мастеров-гриль и запеканок. Слушай! Вечер пиццы, вечер гамбургеров, тако во вторник, Netflix и расслабление. Это твои вина!

Есть море доступных вин с жемчугом, спрятанным среди масс — многие рекламирующие очаровательные лейблы пытаются заманить вас, как песня сирены.И непременно уступите. Пусть цвета притянут вас, как мотылек к пламени. Интересно исследовать. Но если вам нужно руководство, мы немного поработали, чтобы помочь вам.

Дегустируя вино в VinePair, я всегда обращаю особое внимание на дорогие вина, которые вызывают у меня интерес. Для меня это одни из самых больших успехов на рынке вина: дешевые, классные и часто простые бутылки, которые сделаны добротно и подходят для любого случая.

Как я уже говорил в обзоре пиццы, простые вина не всегда легко приготовить, но их всегда легко пить.Эти вина не столько о сложности (хотя некоторые могут иметь хорошие слои), сколько о легкости и балансе.

Итак, отполируйте эту проверенную запеканку из пирекса, начните пересматривать рецепт соуса для барбекю и приведите в порядок свой плейлист. Впереди лучшие времена, и скоро вы будете готовы к попсовым бутылкам для всех собраний — спонтанных или иных. Начни здесь.

Лучшие дешевые красные вина

Bodegas Borsao Tres Picos Garnacha $ 17

Настоящая беседа, это первая бутылка, которую я купил, когда решил погрузиться в вино и начать свой собственный винный блог (когда мы еще не привыкли к слову «блог»).Сейчас он такой же прочный, как и тогда. Он глубокий и темный, с мягким небом, подслащенным высоким содержанием алкоголя. Но это тепло хорошо сочетается, так что вы можете наслаждаться запахами пряной ванили. Барбекю, пожалуйста.

Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo 10 долларов США

Еще одна классика, эта бутылка похожа на старого друга; это никогда не подведет. У него приятные для публики мягкие фрукты с хорошей умеренной кислотностью, что делает его идеальным общепринятым пищевым вином. Это бутылка, которую нужно покупать, если вы знаете, что она легко приживется в любом случае.

Кантине Аргиолас Костера Каннонау ди Сарденья $ 15

Ничто не сравнится с итальянским красным островом, которое может сравниться с обедом на выходных. В Каннонау на острове Сардиния часто подают жареный на вертеле поросенок и пасту из морепродуктов. Это полный глоток фруктов и земли с яркой кислотностью, передающей запах сливы и темной вишни. Это вино с легким холодом и сочной свиной отбивной превращается в настоящий поцелуй шеф-повара.

Bodegas Ontañon Crianza $ 15

Добро пожаловать в Риоху, место, где выпускают выдержанные вина, которые являются тонкими, сбалансированными и чрезвычайно доступными.Это один из немногих винодельческих регионов, где вы можете получить более старое вино от пяти до десяти лет примерно за 20 долларов. Это урожай 2017 года по цене 15 баксов, он потрясающе мягкий, с активной кислотностью, которая проникает в мозг земляной вишней. Он отлично подходит для вечера, когда подают сыр и вяленое мясо.

Внутренний Каберне Совиньон $ 19

Этикетка похожа на фреску хипстерского отеля или татуировку с полным рукавом. Это очень привлекательно и соблазнит вас. Позвольте этому.Просто продолжай, чувак. Это вино отличное. В нем как раз нужное количество дуба и хорошая кислотность. Он несколько мягкий, но с яркой фруктовой сердцевиной. Нам нужны более сбалансированные и доступные кабины, подобные этому, в нашей жизни. Так что спасибо, Intrinsic peeps.

Проект Пино Пино Нуар $ 13

Я знаю, что уже перечислял эту бутылку раньше, но нельзя отрицать, что это один из самых солидных американских Пино Нуаров по хорошей цене. Он вязкий и широкий, с хорошим балансом фруктов и кислотности.Это моментальный снимок того стиля, в котором сейчас копаются американцы, и который убьет их грязным бургером.

Decoy Merlot $ 19

Это вино такое приятное. Эта бутылка лучше сочетается с непринужденной беседой, чем с едой. Мягкое, эластичное и глубокое с хорошим дубом и средней кислотностью — это вино, с которым можно просто посидеть после работы. Он пахнет ежевикой и черникой с привкусом ванили и готов к легкому охлаждению.

Тривенто Мальбек Резерв $ 11

Сколько дешевого Мальбека! Это безумие, правда? Если вы искали подходящий вариант, чтобы хорошо провести будний вечер или взять с собой прохладное собрание, то вот и все.Это один из лучших вариантов на бюджетной полке. Он мягкий и гладкий, приятен на вкус. Кислотность сохраняет сочность и сбалансированность. Сегодняшний Мальбек по понедельникам, куда можно поехать с друзьями.

Cantine Colosi Nero d’Avola $ 14

Я говорю, эти итальянские островные красные острова доставляют удовольствие и часто очень доступны. Виноград Неро д’Авола — гордость Сицилии. В этом регионе оно имеет разные выражения, но всегда было повседневным вином. Эта бутылка попадает в самую суть этого.Это джем, с большой кислотностью и небольшой глубиной на всякий случай. Доставьте немного охлажденным с тарелкой карпаччо и отойдите.

Чук Шираз-Вионье $ 18

Загрузите это: это красное игристое вино из Шираза и ложка Вионье. И получи это, это круто. Это ваше игристое барбекю. Глубокие, темные фрукты, которые взрываются пенистыми пузырьками, которые вспениваются до верха, сохраняют это вино идеально сбалансированным. Есть легкая горькая нотка, которая почти необходима, чтобы немного надломить сладость.Это чертовски уникальное вино, и оно очень вкусное.

Лучшие дешевые белые вина

Феуди ди Сан Грегорио Фалангина $ 19

Непосредственно у побережья Сицилии находится материковая часть Италии и берега Неаполя в Кампании. Оттуда находятся холмы и горы, населенные виноградом, который растет на этих почвах с древних времен. И большинство из них белые. Они прекрасны. Фалангина (Fah-lahn-gee-nah) в районе Саннио — одна из них. Лимонная хрустящая корочка с сумасшедшей кислинкой, не сухая и не сладкая, а нечто среднее между ними.Соедините это вино с салатом Капрезе, и вы почувствуете себя обязанным исследовать этот регион еще больше.

Alois Lageder ‘Riff’ Pinot Grigio 2019 $ 10

Это то вино, которое вы ищете. Он под завинчивающейся крышкой, с забавной этикеткой, которая выглядит как наркотик в пляжной сумке, и стоит меньше 10 баксов. О, и это действительно хорошо! Эта бутылка действительно определяет, насколько Пино Гриджио может быть выразительным и сбалансированным даже при высокой производительности. Он обладает яркой кислотностью, пахнет нарезанными яблоками и спонтанностью.

Луи Жадо Макон-Вилладж 14 $

Апелласьон Макон предлагает одни из самых доступных вин в регионе Маконне-Бургундия. Они почти всегда не замочены и имеют округлую умеренную кислотность, что обеспечивает некоторую глубину и баланс. Это один из них; он широко доступен и пахнет лимонами и грушами.

La Crema Sonoma Кост Шардоне $ 19

Приятно взять с собой крепкое вино Sonoma. И это вино определяет это.Он широко доступен и нравится публике. У него хорошая глубина американского шардоне с умеренной кислотностью, что обеспечивает мягкое сливочное ощущение во рту. Он пахнет маслом и грушей и не отяжет вас слишком большим количеством алкоголя.

Ханна Совиньон Блан $ 19

Это отличительный напиток Совиньон Блан, доступный по цене и закрытый навинчивающейся крышкой. Это определенно Калифорния с мягким округлым небом, но также демонстрирует присущую ему угловатость. Пахнет цитрусовыми, с привкусом спелых зеленых яблок и мятного крыжовника.Он пронизан кремневой атмосферой, сохраняя яркую кислотность и аромат. Солнечный день в Калифорнии в бутылке.

Bodegas Avancia Cuvee de O Godello 18 долларов США

Добро пожаловать в освежающий мир Годелло. Я привел более концентрированный и дорогой пример в разделе «28 лучших белых вин 2021 года», но этот вариант доступен по цене и столь же вкусен, поэтому теперь нет оправдания, чтобы не попробовать этот потрясающий сорт винограда. Он пахнет лаймом и грушей с широким вкусом сырого Шардоне.Кислотность кружится в стакане, поддерживая активность и позволяя вам насладиться небольшой глубиной. Заходи.

Бродбент Винью Верде $ 13

Летними вечерами после работы, наблюдая, как солнце тает за горизонтом, что может быть лучше легкого газированного слабоалкогольного белого вина, которое пахнет яблоками и танцует во вкусе? Думаю, немного. С пенистой кислотностью, поднимающей легкую карбонизацию, это вино того вечера.

Совиньон Блан Tablelands $ 14

Двигайтесь над Мальборо и впустите Мартинборо.В южном холмистом регионе Вайпара на Северном острове Новой Зеландии находится речная долина, которая производит сухие, цепкие сорта Savvy B с бодрящей кислотностью и цитрусовыми фруктами. Никакого газированного сладкого болгарского перца. Это отличная альтернатива винам, сделанным на северной оконечности Южного острова.

Лучшие дешевые игристые вина

Bisol Jeio Prosecco Brut 14 долларов США

Это уникальный сорт Просекко. Если просекко обычно сладкое, то это вино сочное. Вместо активных пузырей у него лениво накручивающийся перлаж.Эти качества позволяют утолять жажду Просекко. Это такая искра, от которой сидишь и расслабляешься, но продолжаешь смотреть на этот бокал, черт возьми, это хорошо.

Gruet Blanc de Noirs $ 17

Я все еще здесь, излагая идею American Sparkler (DM открыты), и это одна из наших любимых вещей здесь, в VinePair. Он настолько хорошо сбалансирован, с приятной богатой глубиной, что растворяется под постоянными пузырьками. Бутылка принесет доброе слово на праздник или настоящие удары кулаками на случайных мероприятиях.

• 20 лучших дешевых вин до 20 долларов на 2021 год | VinePair
• 95065
• https://vinepair.com/buy-this-booze/20-best-cheap-wines-under-20-2021/
• 2021-02-24
• product_recommendation
• wbs_cat Wine, wbs_type Cabernet Sauvignon, wbs_type Chardonnay, wbs_type Falanghina, wbs_type Godello, wbs_type Malbec, wbs_type Merlot, wbs_type Montepulciano, wbs_type Nero d \ ‘Avola, wbs_type Pinot Grigio, wbs_type Syrahtype, Wbs_type_sys_type_proseccoja, wbs_type_type_syscrav, wbs_type_subsign_type_sys Алоис Лагедер, wbs_brand Bisol, wbs_brand Bodegas Avancia, wbs_brand Bodegas Borsao, wbs_brand Bodegas Ontañon, wbs_brand Broadbent, wbs_brand Cantine Argiolas, wbs_brand Cantine Colosi, wbs_bs_brand_brand wbs_brand wbs_brand, Wbs_brand Gregy Co,, wbs_brand La Crema, wbs_brand Louis Jadot, wbs_brand Masciarelli, wbs_brand Tablelands, wbs_brand The Chook, wbs_brand The Pinot Project, wbs_brand Trivento, доступное вино, купить эту выпивку, дешевое вино, красное вино, игристое вино, белое вино
  Визуализация: исследуйте чилийскую винную страну [Инфографика] | VinePair
• 104370
• https://vinepair. com/articles/chilean-wine-sustainability-infographic/
• 2021-08-02
• Рэйчел Теппер Пейли
• объяснитель
• wbs_cat Wine, wbs_brand_brand_wbs_brand Del Bosque, wbs_brand Odfjell, чили, Инфографика, устойчивость, Вино, вина чили

21 лучшее дешевое красное вино со вкусом за тысячу долларов — Advanced Mixology

Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации о том, как мы проводим обзоры, щелкните здесь.

Преимущества умеренного употребления красного вина хорошо задокументированы и продолжают изучаться. Улучшение памяти, мышечной силы и сердечно-сосудистой системы — это лишь некоторые из преимуществ, которые дает время от времени выпивать бокал Мерло или Каберне.

Но для людей с ограниченным бюджетом красное вино может быть предметом роскоши. Вот наш список лучших дешевых красных вин, качество которых превышает их цену.

Слушайте этот блог

Наш лучший выбор

Лучшие красные вина до 10 долларов

Виноград Темпранильо считается основой некоторых из лучших дегустационных вин Испании и Португалии. Выведенный из региона Наварра на севере Испании, этот виноград в настоящее время полностью адаптирован калифорнийскими, аргентинскими и австралийскими производителями.

К счастью, это привело к тому, что в местных винных магазинах появилось множество доступных красных вин из винограда Темпранильо.Этот конкретный бренд имеет хорошую репутацию среди винных критиков, и при цене всего 8 долларов за бутылку это сертифицированная сделка.

Что отличает это вино, так это намек на пряность, который придает легкость вкуса, который идеально подходит для барбекю или летнего пикника.

2. Esser Vineyards Cabernet Sauvignon

Это еще одно вино с уникальным вкусом, которое отличает его от аналогов в аналогичных ценовых категориях. Каберне с ягодами известен легким перечным вкусом, который приписывают винограду сорта Пти Сира, который используется для производства этого красного вина.

По цене примерно 10 долларов, в зависимости от вашего города и штата, это еще одно вино, которое принесет больше пользы.

Вы можете заметить тенденцию среди этих более доступных вин — уникальные ароматы и ингредиенты, которые создают сенсорные ощущения, которые бросают вызов представлениям о том, что более дешевые вина могут предложить вкусу.

Wolftrap 2018 следует этому шаблону, так как он имеет ярко выраженный вкус ежевики, который хорошо сочетается с более тонкими оттенками темной сливы и пряностями.Этот красный цвет Syrah-Mourvedre гарантирует, что вы не разорите банк, дарив подарок на ужин или наслаждаясь им для себя.

Зачем довольствоваться одним, если вы можете насладиться купажем ваших любимых вин в одном безумно дешевом, но восхитительном красном вине? Зинфандель, Сира, Мерло и Каберне Совиньон объединяются, чтобы дать вам темно-красное вино с оттенками ванили и мокко.

Этот редкий купаж красного вина происходит из лучших виноградников Калифорнии, США. Он имеет крепость 13-14% и лучше всего сочетается с блюдами из баранины.

5. Jaboulet Parallele 45 Rouge

При покупке бутылки доступного красного вина вы не найдете много качественных вариантов до сих пор. Jaboulet Parallele 45 — это вино на основе купажа Гренаш-Сира, которое производится круглый год.

Основными доминирующими ароматами, входящими в состав, являются вишня и ежевика. Вино обладает прекрасным балансом некоторых элементов, таких как цитрусовый, шелковистый и отчасти вишневый.

Лучшие красные вина до $ 15

Выведенный из Испании, Кампо Вьехо Риоха Темпранильо имеет мягкие, гибкие, чистые линии, похожие на Пино Нуар, но с острым оттенком.У него очень интенсивный богатый вкус спелой вишни, клубники, ванили и специй.

Если вы находитесь в Испании или хотите в полной мере насладиться этим красным вином, мы рекомендуем сочетать его с жареными овощами, мясом, пастой или тапас. Это вино имеет 13,5% алкоголя по объему и рейтинг 88/100 баллов.

Этот редкий купаж красного вина был произведен в Ломбардии, Италия. Этикетка IGT обозначает вина, которые были сделаны с большей свободой, представленные в 1992 году.

Это пышное и сбалансированное десертное вино с интенсивным ароматом ежевики и лесных ягод хорошо сочетается с шоколадом и карамелью.Он также имеет низкую крепость — 5%.

8. M. Chapoutier Les Vignes De Bila-Haut Rouge

В нашем списке лучших красных вин до 15 долларов мы начинаем с M. Chapoutier, которое происходит из французской деревни Кот-дю-Руссильон. Обладая крепостью 12-14%, это вино хорошо сочетается с любым блюдом из баранины и имеет насыщенную красную текстуру.

Если у вас хороший нюх, вы сможете почувствовать запах гладкой, похожей на кожу вишни со вкусом шоколада из своего стакана. В аромате и вкусе вина преобладают ягоды.

9. Bogle Petite Sirah

Всего лишь небольшая пинта, и вы почувствуете нотки чайного листа, вишневой колы и землистые тона, которые добавляют насыщенности и глубины винограда. Когда вы сделаете первые несколько глотков, вас встретит вишневый вкус поджаренных трав, который придаст шелковистость и мягкость во рту.

Bogle Petite Syrah обычно выдерживается в американском дубе в течение 12 месяцев. Из этого получается отличное дешевое сладкое красное вино. Красное вино Sirah хорошо сочетается с бараниной и содержит около 13-14% алкоголя.

Считается одним из 10% лучших вин в мире, Клайн Лоди Зинфандель производится из винограда региона Лоди в США. Вы можете сочетать это вино с говядиной, бараниной или птицей.

В этом красном вине чувствуется свежий и глубокий аромат кожи и ягод. Cline Lodi Zinfandel также содержит очень концентрированную эссенцию ванили и красных фруктов. Он имеет содержание алкоголя 14%.

Еще один отличный вариант в сегменте от 10 до 15 долларов — это Pinot Project California Pinot Noir, названный в честь мифического существа.Пино — это пряный характер вишневой колы, вдохновленный классическими винами Russian River.

На первый взгляд цвет этого вина очень красный. Pinot Project хорошо сочетается с курицей и индейкой и имеет рейтинг критиков 88/100 на основных винных сайтах.

Биби Грец изготовлен из красного вина начального уровня Санджовезе. Из-за своей цены это суперценное красное вино с ароматом сливы и вишни.

С содержанием алкоголя около 12%, Bibi Graetz родом из Тосканы, Италия. Вино лучше всего употреблять с говядиной и олениной.

Di Majo Norante Sangiovese — это 100% санджовезе, выращенное на виноградниках Рамителло и Мартароза в Италии. Собранный вручную в октябре, он выдерживается в нержавеющей стали и в больших дубовых бочках в течение шести месяцев, чтобы получить лучший вкус, гладкость и мягкость.

Это вино, в котором сохранен естественный пикантный и острый вкус фруктов Санджовезе, поэтому пить его — все равно что употреблять фрукт сам по себе.Также цвет выглядит очень красным, с ароматами фиалки и красных ягод.

14. Mas Amiel Notre Terre Côtes Du Roussillon Villages

Мы готовы признать, что громкое название этого вина впервые привлекло наше внимание. Но после изучения оценок критиков и дегустации это красное вино за 12 долларов может многое предложить специалистам по дегустации.

Гренаш, Кариньян, Сира и немного Mourvèdre плавно сливаются с ароматом вишни и изюма.

15. Don Sebastiani & Sons Screw Kappa Napa Merlot

Мы не смогли бы составить список доступных красных вин, не включив одно из наших любимых: мерло. При цене 13 долларов этот конкретный бренд обладает мягким вкусом, который исходит из его богатой сливой основы и оставляет впечатление, что они пьют гораздо более дорогую бутылку вина.

Хотя это не так дорого по сравнению со своими родственниками, бутылка мерло все же источает свежий и сладкий вкус винограда в каждом глотке.В чем секрет такого дорогого вкуса? Они выбирают только самый свежий и спелый виноград на винограднике.

16. Finca Sophenia Altosur Malbec

Finca Sophenia Altosur Malbec, ранее известная как Tupungato, представляет собой бутылку вина, произведенного в Гуальталари, Аргентина. Это красное вино с фиолетовыми оттенками имеет интенсивный аромат вишни, ягод и сливы с пряными и цветочными оттенками.

Вино очень изящное и чистое, со сладкими и округлыми танинами. Все это делает Finca Sophenia Altosur Malbec очень смелой и структурированной.Лучше всего в сочетании с говядиной и олениной, он имеет содержание алкоголя 14% и рейтинг критиков 93/100.

Лучшие красные вина до 20 долларов

Красное вино Skouras — одна из лучших рекомендаций в диапазоне от 20 долларов. Мало того, что это дешевое, но высококачественное красное вино, оно также обладает ароматом свежей вишни, напоминающим Божоле.

Это красное вино, произведенное Domaine Skouras, прекрасно сочетается с уткой, гусем и дичью. Что касается нот, у вас будет 90% индикативной смеси и 10% Aghiorghitiko.

Зинфандель Moss Roxx Reserve производится из винограда, выращенного в Лоди, Калифорния. Этот регион особенно известен своими великолепными винами из-за высокого качества винограда.

Хорошо сочетается с порциями ягненка, в красном вине Moss Roxx ощущаются ноты ежевики, перца и табака. Произведенный на винодельне Ок-Ридж, он содержит около 14% алкоголя и получил 4 из 5 оценок на основных сайтах с обзорами вин.

19. Роберт Мондави Частный отбор Каберне Совиньон Возраст

Как известно, «вино и сыр прекрасно стареют со временем».Роберт Мондави Каберне Совиньон, произведенный на винодельне Оук Ридж, представляет собой выдержанное красное вино, одновременно насыщенное и насыщенное.

Также из региона Лоди в Калифорнии, вы можете сочетать это красное вино с бараниной. Это одно из лучших дешевых красных вин в списке, его содержание алкоголя составляет около 14%.

Зинфандель из 1000 историй родом из округа Мендосино в США. Он сделан из винограда сорта цинфандель и прекрасно сочетается с бараниной.

Что касается алкоголя, то крепость этого красного вина составляет 15%.В первом глотке вас встретит доминирующий вкус бурбона. Еще несколько глотков, и можно почувствовать поджаренную бочку, черный перец и ежевичный джем.

Мейоми Пино Нуар — один из лучших сортов в списке лучших красных вин стоимостью менее 20 долларов. С каждым годом они соответствовали вкусу их вина. Им восхищаются во всем мире.

Пино Нуар славится своим вкусом и запахом, Мейоми не исключение.Вы можете почувствовать запах вишни и фруктовую нотку во рту. Это красное вино хорошо сочетается с курицей и индейкой и имеет около 13-14% алкоголя.

Как повысить ценность вашего вина

Один из способов улучшить ваше впечатление от употребления вина — подавать вино в качественных бокалах. Вот некоторые из рекомендованных нами бокалов для красного вина, которые не сломают ваш банк и вашу спину, поскольку их можно мыть в посудомоечной машине.

Еще один способ повысить ценность дешевого вина — это декантировать или аэрировать его.Декантирование помогает вину раскрыть свой непревзойденный вкус и аромат. Если у вас нет терпения декантировать, было бы хорошо использовать одни из лучших аэраторов для вина на рынке.

Заключение

Мы надеемся, что смогли предложить вам один из лучших вариантов самых дешевых, но качественных красных вин. Попробуйте их или подарите другу-алкоголику бутылку выдержанного вина из списка.

Итак, какое у вас любимое дешевое красное вино? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Посмотреть видео

Как сделать дешевое вино приятным на вкус: советы по улучшению плохого вина

Дайте ему дышать

Самый распространенный способ усилить хорошее вино — это перелить его.Свежеоткрытая бутылка вина будет заперта в ограниченном пространстве в течение месяцев, а лучше всего лет. Переливание вина в сосуд с широким горлышком позволяет большему количеству кислорода попасть в напиток. Однако, если ваше дешевое вино имеет неприятный запах, вы можете сохранить некоторые из этих ароматов под замком.

Поскольку 90% «дегустации» на самом деле связано с запахом, мы попробовали пить плохое вино из стаканов с крышками или «стаканчиков-поильников». Держа крышку закрытой, мы избавились от неприятных запахов. Чтобы еще больше улучшить этот эксперимент, мы поигрались с ароматизацией крышки.Попробуйте натереть место попадания в нос ароматом, дополняющим стиль. Например, если вы пьете дешевое мерло, попробуйте натереть крышку ежевикой. Эксперимент позволит вам попробовать вино лучше, не добавляя ничего непосредственно в жидкость.

С другой стороны, если вино не подвергалось действию кислорода в процессе виноделия, оно задыхается и ароматические соединения не могут смешиваться. Это создает соединения серы, которые вызывают «восстановление» вина. У разбавленного вина неприятный аромат вареных овощей, тухлых яиц и жженой резины — не совсем то цветочное описание, которое обещала этикетка.Несколько часов в графине могут позволить этим запахам «уйти» и позволить преобладать более обещанным фруктовым запахам. Мы опробовали домашнюю систему аэрации, чтобы ускорить процесс добавления кислорода, и это помогло некоторым. Вино можно сделать быстрее в блендере или венчиком. Мы поэкспериментировали с обоими способами на зловонном пино гриджио с завинчивающейся крышкой и обнаружили, что взбивание работает так же хорошо, как и смешивание, и упрощает очистку.

Вы можете легко аэрировать вино, оставив его открытым в течение нескольких дней, прежде чем пить.Храните вино в емкостях большего размера, например, в бутылках из магнума или в больших герметичных банках. Открытое свободное пространство в бутылке эффективно аэрирует вино без использования громоздкой кухонной техники.

Да, дешевое вино действительно вкуснее, если вы повысите цену

В 2002 году один из самых престижных ресторанов Нью-Йорка обслужил четырех рабочих с Уолл-стрит своей самой дорогой бутылкой вина: Mouton Rothschild 1989 года за 2000 долларов. сообщил знаток вин, покрутил свой бокал, сделал глоток и начал хвалить вино за его чистоту. В блаженном неведении, группе случайно подарили самую дешевую бутылку вина в меню — Пино-нуар всего за 18 долларов США.

Эта история может показаться полетом фантазии, но растущие исследования психологии и нейробиологии дегустации вин показывают, что подобные ошибки совершаются постоянно, хотя настоящие винные эксперты часто знают лучше.

Одно из первых исследований, посвященных явному манипулированию ценой вина в ходе реалистичной дегустации, показало, что дешевый бокал становится намного приятнее, когда участникам говорят, что у него более высокая цена.

Эксперимент проводился во время публичного мероприятия в Базельском университете в Швейцарии. Чтобы развлечь посетителей, кафедра психологии любезно организовала дегустацию вин.

Мероприятие собрало 140 участников в течение дня и состояло из 15-минутной дегустации вин. Для каждой дегустации участникам выдавали свой стол и велели не общаться с другими участниками мероприятия, чтобы не повлиять на их мнение о вине.

Затем на каждый стол было поставлено шесть маленьких бокалов вина, и посетителям предлагалось попробовать каждый бокал в определенной последовательности, полностью рандомизированной для каждого человека. После каждого глотка участникам было предложено очистить нёбо глотком воды и оценить вино по приятности и интенсивности.

Половина бокалов содержала три разных вина без какой-либо информации о ценах. В оставшихся бокалах было три разных вина низкой, средней и высокой цены с четкой этикеткой.

В каждом случае одно, два или ни одно из этих вин с указанными ценами были промаркированы обманным путем. В случае неправильной маркировки отображаемая розничная цена была либо в четыре раза выше, либо в четыре раза ниже реальной стоимости.

Когда цена вина была скрыта, исследователи не обнаружили разницы в оценках приятности, независимо от реальной цены.

С другой стороны, когда цена на вино была неправильно указана и завышена обманчиво, рейтинг приятности также увеличился. Например, когда дешевое вино было помечено, чтобы оно выглядело выше по цене и превышало цену вина средней цены, участники, как правило, предпочитали более дешевое вино.

«Таким образом, в вине может заключаться правда, но его субъективный опыт также может лежать в цене», — заключают авторы.

Помимо чистого удовольствия, это исследование является первым, которое оценивает воспринимаемую интенсивность слепых дегустаций в реальных условиях, и оно предполагает, что большинство любителей вина способны определить что-то другое в более дорогом вине — они просто этого не делают. наслаждайтесь этой разницей.

Короче говоря, хотя насыщенность дорогого вина может быть более очевидной, кажется, что приятность этого бокала не всегда увеличивает стоимость.

Эти результаты в значительной степени соответствуют предыдущим исследованиям, которые показали, что манипулирование ценами на вино может фактически изменить его приятный вкус, в то время как интенсивность вина остается относительно соответствующей его цене.

В 2008 году исследователи использовали функциональную МРТ для сканирования участников, когда они пробовали вина с обманчивой этикеткой. Когда цена на вино была повышена, участники, как сообщается, больше наслаждались вкусом, в то время как рейтинг интенсивности остался прежним.

В 2017 году последующие исследования подтвердили эти результаты.Просканировав мозг дегустирующих вин, исследователи обнаружили, что повышение цены на продукт в очередной раз улучшило субъективные оценки вкуса без изменения его воспринимаемой интенсивности.

Более того, эта обманчивая цена увеличила активность в медиальной орбитофронтальной коре головного мозга, которая, как считается, кодирует ощущаемое удовольствие.

«Система поощрений и мотивации активизируется более значительно с более высокими ценами и, очевидно, таким образом усиливает вкусовые ощущения», — сказал в 2017 году поведенческий экономист Бернд Вебер из Боннского университета в Германии.

Такие исследования позволили нам лучше понять, как маркетинг может повлиять на наш мозг и наше восприятие приятного, но немногие эксперименты воспроизвели эти эффекты в реальных условиях. В предыдущих исследованиях фМРТ участникам подавали вино через пластиковые пробирки, что означает, что во внимание не принимались цвет и запах, а учитывалась только цена и вкус.

Это помогло сузить смешивающие факторы, но также упустило несколько способов, которыми эксперты обычно оценивают вино.

Текущее исследование более реалистично, оно измеряет как приятность, так и интенсивность, «чтобы получить более полное представление о влиянии цены на впечатления потребителя».

В отличие от предыдущих исследований, авторы обнаружили, что снижение цены на дорогое вино в четыре раза не повлияло на общий рейтинг вина за его приятность среди мирян. Только когда цена была обманчиво увеличена, средний человек, казалось, предпочел вино больше.

Эти разные результаты могли быть получены из-за более реалистичного опыта дегустации вин, который позволил участникам также принять во внимание запах и цвет вина, которое они пили.Шум события мог также повлиять на их другие чувства, возможно, уменьшив или нивелируя влияние информации о ценах.

«Эти подсказки могли потенциально снизить влияние информации о ценах на рейтинги вин, поскольку участники не только обращали внимание на представленную информацию о ценах», — предполагают авторы.

Рабочие с Уолл-стрит, заказавшие в 2002 году бутылку вина за 2000 долларов, являются хорошим примером именно этого. Их стол был в праздничном настроении, «явно усиленном вином», прежде чем они были проинформированы об ошибке.

Когда владелец ресторана сказал им об этом и извинился, хозяин якобы ответил: «Я ДУМАЛ, что это не Мутон Ротшильд!»

Неподалеку молодая пара, заказавшая бутылку вина за 18 долларов, обнаружила, что на самом деле они балуются чем-то гораздо более дорогим.

«Обе стороны оставили Бальтазара счастливым в ту ночь, но младший из двоих остался более счастливым», — вспоминал владелец в Instagram в прошлом году.

Иногда жизнь слаще, когда не знаешь правды.

Исследование было опубликовано в журнале Food Quality and Preference .

14 доступных вин, которые на самом деле намного дороже на вкус

1. Еда

· Опубликовано 24 августа 2019 г.

Пейте невероятно хорошо при ограниченном бюджете.

Привет, меня зовут Ханна, и я очень люблю вино. Возможно, вы читали некоторые из моих предыдущих статей, например эту, когда я посещал шестимесячный урок вина.

Ханна Лёвентхейл / BuzzFeed

Я постоянно ищу новые вкусные вина, но ничто так не радует меня, как поиск доступной бутылки с более изысканным вкусом.

Клянусь, вот 14 бутылок вина. Вы можете купить каждую по 20 долларов или меньше, но все они на вкус дороже.

Ханна Лёвентхейл / BuzzFeed

1. Легкий для питья, органический французский красный цвет, полный фруктовых привкусов, таких как малина, черника и ежевика.

Le Passeur De Vin / Via lepasseurdevin. ch

Купить Domaine Mathieu & Camille Lapierre Raisins Gaulois 2018 через Wine.com за 19,99 долларов США.

3. Сухая игристая кава из Испании идеально подходит для мимозы во время бранча или спонтанного празднования.

4. Белое итальянское вино из винограда сорта Фалангина, достаточно фруктовое и хрустящее, чтобы пить его у бассейна или сочетать с морепродуктами на ужин.

Volio Imports / Через volioimports.com

Купить Cantina del Taburno Falanghina del Sannio 2018 через Vivino за 15 долларов.

5. Суперкислый, освежающий и полностью сухой австрийский рислинг, идеально подходящий для жарких летних дней.

Вино Гэри / Через garyswine.com

Купите Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburg Kamptal Riesling 2017 на Wine.com за 19,99 доллара.

6. Яркое летнее французское розовое вино перенесет вас в лавандовые поля Прованса или на берега Св.Тропе.

8. Итальянское Пино Неро по вкусу напоминает Пино Нуар, но с немного большим количеством пряностей и танинов.



9. Красная Менсия из испанского региона Бьерсо, полная ароматов темных ягод, идеально подходит для тех, кто предпочитает вина с пряностями.

Ханна Лёвентхейл / BuzzFeed

Купить Бьерсо «Петалос» Descendientes de José Palacios 2017 в магазине Wine.com за 19,99 долларов США.

11.

Posted in Разное

11 испанских вин по цене менее 15 евро среди Лучших вин мира 2019

В мае 2019 года прошёл очередной Международный конкурс вин в Бордо, который является самым авторитетным в мире. По результатом этого конкурса было вручено 626 медалей винам в разных категориях. А Испания была отмечена как лидер по качеству вин.

И самое интересное, что среди вин, вошедших в рейтинг Лучших вин мира 2019, можно найти вина по цене менее 15 евро за бутылку. Это наглядный пример того, что я постоянно стараюсь донести своим туристам, винным гурманам, что не всегда низкая цена это показатель плохого качества.

В Испании, в отличие от своего ближайшего соседа Франции, очень много достойных вин превосходного качества, которые имеют достаточно привлекательный и доступный ценник. Хорошее вино в Испании — это не повод для спеси, а образ жизни и, самое главное, качество жизни.

Конечно среди награжденных испанских вин на последнем Бордосском конкурсе были и вина по цене свыше 100 евро за бутылку, но сегодня мы поговорим о более доступном сегменте.

Итак, какие же испанские вина по цене менее 15 евро вошли в ТОП Лучших вин мира версии 2019.

1. Numun Seleccion 2014. Denominación Jumilla. Цена: 4,69 €

Выращенный на теплых землях Дении, виноград лучших сортов Монастрель, Петит Вердот и Каберне Совиньон для этого вина собирают только ночью при свете Луны. Затем проходит длительный процесс мацерации, при котором максимально раскрываются все ароматы и достигается интенсивная окраска будущего вина. Вино вызревает в бочках из французского дуба 8 месяцев и затем попадает в бутылки, где все ароматы объединяются в общий букет.

Это красное вино очень насыщенного плотного цвета. Среди его ароматов вы найдете воспоминания о спелых красных летних фруктах, восточных специях и терпкие нотки древесины.

Имеет элегантный вкус с танинами, шелковистое, с великолепным телом и приятным сладковатым послевкусием.

Идеально сочетается с выдержанными сырами, иберийскими колбасами и вяленым мясом, рисом с мясом и морепродуктами, дичью, говядиной и телятиной, отлично женится с фуа-гра и рыбой с интенсивным вкусом, такой как тунец, рыба-меч, рыба-император, скумбриевые.

2. Manzanos Blanco Fermentado en Barrica 2016. Denominación Rioja DOCa. Цена: 9,86 €

Это белое вино из Риохи, завоевавшее золотую медаль, производится на винодельне, которая является плодом труда 5 поколений семьи Фернандес-де-Мансанос и чья винодельческая традиция восходит к 1890 году.

Вино Manzanos Blanco Fermentado произведено из сортов винограда: 51% виюра (Белая Королева Риохи) и 49% Шардоне.

По типу выдержки: крианса, которая 9 месяцев созревала в бочках: 80% времени из французского дуба и 20% времени из американского дуба. И затем набиралась тела и сдруживала ароматы ещё 6 месяцев в бутылках.

Имеет блестящий соломенно-желтый цвет. В гамме преобладают ароматы свежих цитрусов с нотками копчения и травяными оттенками. А также ароматы ванили, груши, дыни и белых летних цветов.

Во вкусовой гамме преобладают вкус спелого зелёного яблока и тостады со сливочным маслом.

Идеально подходит к ризотто, паэлье, жирным сортам рыбы и курице,

3. Protos Verdejo 2018. Denominación Rueda. Цена: 6,79 €

Молодое белое вино бодеги Протос из региона Руеда. Виноград сорта бердехо для этого вина собирают только в ночные часы, с молодой лозы возрастом менее 25 лет, и процесс первоначальной мацерации проходит при температуре 10º C, дальнейшая ферментация при 13,5ºC. Вызревание продолжается 3 месяца.

Имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, чистый и яркий.

Аромат: мощный, фруктовый, с нотками зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, ароматических трав и оттенками фенхеля.

Обладает очень свежим фруктовым интенсивным сбалансированным вкусом, с хорошей кислотностью, с долгим и немного горьковатым послевкусием.

В кухне хорошо подходит к белой рыбе, тунцу, суши, рису с морепродуктами, паэлье, пасте, азиатской кухне, курице, к свежим и голубым сырам.

4. Protos Roble 2017. Denominación Ribera del Duero. Цена: 8,35 €

Если вы ищите идеальное недорогое вино к хамону и сыру манчего, то обязательно обратите внимание на Protos Roble 2017. Это классическое красное вино региона Рибера-дель-Дуэро с процессом вызревания в дубовых бочках. С этим вином вы никогда не ошибётесь, так как это всегда гарантия хорошего качества из виноделен самого престижного в Испании винодельческого региона.

Это вино произведено из сорта винограда Темпранильо, Короля испанских виноградников, выращенного на лозе старше 25 лет. Ручной сбор урожая в коробки по 20 кг и дальнейшая ручная селекция по классификационным таблицам. Это позволяет гарантировать, что только полностью здоровый, цельный виноград попадает в чаны для ферментации.

Мацерация 15 дней при температуре 24 ºC, созревание в бочках из американского дуба 6 месяцев и 6 месяцев в бутылке.

Философия винодельни Протос: «Качество превыше всего». И следуя этому девизу, весь процесс на производстве подвергается углубленному анализу, начиная от виноградников и заканчивая процессом выхода бутылки с производства. Что гарантирует потребителю качество в каждом бокале вина Протос.

Цвет вина темной вишни с фиолетовым оттенком, чистый и блестящий. Аромат очень мощный, выразительный, сложный, со свежими фруктами, сладкими специями и нотками красных ягод. Вкус интенсивный, с округлыми танинами, фруктовый с хорошим послевкусием.

5. López Cristobal Tinto Crianza 2015. Denominación Ribera del Duero. Цена 14,75 €

Когда вино носит фамилию производителя, это соизмеримо с тем, что семья ставит на кон своё доброе имя с каждой бутылкой, попадающей к потребителю. И винодельне Лопес Кристобаль абсолютно нечего боятся, 4 детища этой семьи: Робле, Крианса, Резерва и Селексион, отлично защищают честь семьи.

Главная философия семьи: «Качественный виноград, семейный труд, страсть и любовь к своему делу и тому, что в итоге попадет в бокал потребителя.

Сантьяго Лопес вместе со своей женой Лолой Кристобаль и сыном Гало делают свои вина в особом стиле, отличающемся элегантностью и аутентичностью. Во всех них есть что-то благородное: это семейные вина, аутентичные, наслаждаясь которыми мы чувствуем себя как дома.

Крианса 2015 несмотря на свою молодость, демонстрирует очень утонченный аромат. На первом плане изначально появляются ароматы старения, но после декантирования вино раскрывает все свои прелести: элегантный аромат свежих черных и красных фруктов и ягод, пряностей, коры апельсина, апельсинового цвета, бальзамика, нотки копченного дерева; сложный и круглый набор.

На вкус имеет бархатистую текстуру с чистым фруктовым входом, средним телом и хорошо выраженными танинами. Ноты старения элегантны и сохраняются в послевкусии (кофе, кожа).

Одним словом: интересное вино, хорошо сделанное, рекомендуется для наслаждения в кругу семьи.

6. Munia Carácter 2015. Denominación Toro. Цена 11,35 €

Душа региона Торо с большой индивидуальностью. Мощное, сложное красное вино с берегов реки Гуареня, которое после 16 месяцев созревания в бочках сохранило свою свежесть и спонтанность. Прекрасный баланс между ароматами бузины с пряными нюансами корицы и гвоздики с одной стороны и ароматами сливочного масла и кокоса, полученными из древесины бочек.

Вино имеет интенсивный вишнёвый цвет с очень глубоким рубиновым ореолом.

Это Авторское вино, 100% из винограда темпранильо зоны Торо, выращенного на лозе возрастом 30-50 лет.

Идеально подходит для аперитива с крепкими закусками тапас и для обеденных блюд, особенно для тушеного или жареного красного мяса и прекрасно гармонирует с насыщенными сырами.

7. Lambuena Crianza 2015. Denominación Ribera del Duero. Цена: 12,71 €

Эта крианса из легендарной Рибера-дель-Дуэро мало известно широкому потребителю, но это красное вино без всяких сомнений можно назвать выдающимся. Оно просто великолепно!

Изготовлено из 90% Тинта-де-Паис (темпранильо) и 10% Каберне и Мерло, выращенные на 35-летней лозе с регулируемой урожайностью не более 3500 кг с гектара. Виноградники расположены на высоте 800-850 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах, покрытых галькой. Сбор винограда производится вручную в небольшие пластиковые ящики. Такое сочетание сортов винограда и его качество даёт просто волшебный результат.

Процесс ферментации проходит в резервуарах емкостью 15 000 литров, вызревание в бочках из американского дуба — 60% и из обожженного французского дуба — 40% времени в течение 15 месяцев. Далее вино на 2 месяца отправляется в большие резервуары для оформления и выравнивания аромата и не менее 8 месяцев отдыха в бутылках перед выходом на рынок. 


Вино имеет интенсивный чистый вишневый цвет с рубиновой аурой, сложный аромат спелых тёмных ягод с нотками солодки, ириски, специй и минералов.

Вкус имеет хорошую структуру, мясистый и сбалансированный, со сладкими танинами. Послевкусие долгое и приятное.

8. Sommos Varietales Tinto 2016. Denominación Somontano. Цена 7,86 €

Виноград сортов Темпранильо, Мерло и Шираз выращивается на террасах, обращенных на север, у подножья Пиренейских гор вдоль реки Эбро в Арагоне.

Виноград для этого вина собирался только ночью, машинами, в самые оптимальные сроки его созревания.

Предварительная холодная ферментативная мацерация 72 часа, далее ферментация при температуре 24-26º, выдержка в бочках из французского дуба 8 месяцев.

Вино со средиземноморским характером с максимальной чистотой винограда. Цвет рубиново-красный с глубоким гранатовым оттенком. Аромат — взрыв чёрных ягод, таких как ежевика, черника, со свежими нотами, которые напоминают листья мяты, белого перца и легкими нотами дыма. 

Вкусовые качества: очень мягкий вход, округлые танины, свежее и долгое послевкусие красных и черных ягод.

9. Cal y Canto Roble 2016. Vino de la Tierra de Castilla. Цена: 2,64 €.

Крианса произведенная 100% из сорта винограда темпранильо и выдержанное в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев. Перед розливом в бутылки подвергается микрофильтрации.

Имеет интенсивный вишнево-красный цвет с фиолетовыми матовыми оттенками.

Аромат: спелые фрукты с нотками ванили и тонким пряным фоном. Вкус структурированный, округлый и гармоничный.

Идеально сочетается с мясом, тушенными блюдами, паштетом и зрелыми сырами.

10. Quinta de Quercus 2016. Denominación Uclés. Цена 14,96 €

Крианса, произведенная из 100% винограда сорта темпранильо с участков «Лас Моррас» и «Камино де Оканья», со строгим контролем созревания и низкой урожайностью. Сбор винограда производится вручную. Вино проходит процесс вызревания в дубовых бочках 12 месяцев.

Вино производится ограниченным тиражом на маленькой семейной винодельне с 30-летней историей и традициями в виноделии. Хозяева винодельни семья Cantarero Morales позиционируют свои вина как престижные на уровне национального рынка. Виноград используют только с собственных виноградников, что является гарантией качества вина.

Цвет: вишнево-красный с гранатовой аурой, чистый, яркий, слеза плотная и обильная.

Аромат интенсивный, переспелых фруктов, с нотками ванили, ментола, кислого апельсина, солодки и обожженного дерева.

Вкус концентрированный, с мягкими танинами. Долгое хорошее послевкусие с цитрусовым оттенком.

Маридаж: различные тапас, мясная нарезка, сыры и птица. 


11. La Trucha Blanco 2017. Denominación Rias Baixas. Цена: 12,50 €

Белое вино из Галисии региона Риас Байшас. Альбариньо с очень хорошим соотношением цены и качества, которое хорошо как сольно, так и в сопровождение различных блюд для повседневного употребления. Виноград сорта альбариньо выращивается на правых склонах реки Миньо на высоте 200-350 метров над уровнем океана на лозе возрастом 25-45 лет.

Сбор винограда на 16 га винодельни производится только в ручную в 15-кг аэрированные ящики, что позволяет сохранить целостность винограда.

Вино проходит процесс холодной ферментации и потом ещё настаивается вместе с мелким осадком в течение 3-6 месяцев до окончания процесса брожения.

Имеет соломенно-желтый цвет с зеленым оттенком, чистое и блестящее.

Интенсивный аромат с воспоминанием о летних фруктах: персики, абрикосы, ананас. Легкие цветочные нюансы с соленым налетом и некоторые нотки зрелости в окончании.

Приятный гармоничный вкус, с очень долгим свежим послевкусием.

Идеально подходит для рыбы и морепродуктов.


Как выбрать Испанское вино в супермаркете? Смотрите моё видео здесь:

Эти и другие лучшие вина Испании в моих авторских винно-гастрономических турах по Северу Испании с Еленой Вивас

Поделиться:

Топ-11 лучших красных вин до 20 долларов в 2022 году

Руководство может получать комиссию при покупке по ссылкам на нашем сайте.

Автор Стивен Джонсон 9 июня 2022 г.

Поиск баланса между доступностью и качеством может оказаться непростой задачей, если речь идет о красном вине. Если вы попробовали (или, что еще хуже, развили вкус) отличное красное вино, сложно вернуться к дешевизне. Но в этом и заключается вопрос; что представляет собой качественное красное вино?

Contents

• Cavit Cabernet Sauvignon
• Château Jalousie Beaulieu Bordeaux Supérieur
• Meiomi Pinot Noir
• h4 Merlot
• 19 Crimes The Banished Dark Red
• Decoy Sonoma Valley Zinfandel
• Teliani Valley Kindzmarauli
• Catena Malbec
• Goose Ridge G3 Cabernet Sauvignon
• Pedregoso Pinot Noir Gran Reserva
• Tait The Ball Buster
• Какое красное вам больше подходит?

Кто-то может сказать, что это вино должно происходить из определенного винодельческого региона или страны. Другие скажут вам держаться подальше от вин массового производства. Тем не менее, суть в том, что если вам это нравится, пейте. Но, прежде всего, убедитесь, что это соответствует вашему ежемесячному винному бюджету.

Вот 11 вкусных сортов красного вина по цене до 20 долларов. Так что запасайтесь!

Кавит Каберне Совиньон

В поисках качественного красного цвета, который не ударит по кошельку, почему бы не довериться итальянцам? Родом из Северной Италии, в Трентино, этот популярный производитель вина использует устойчивые, экологически чистые методы на винодельне и винограднике. Cavit’s Cabernet Sauvignon выдерживается в течение года в дубовой бочке, чтобы придать ему гладкий дубовый оттенок. Cavit предлагает коллекцию недорогих красных вин, которые хорошо сочетаются с мясом, тушеным мясом и другими богатыми блюдами.

• Корпус : Средний
• Профиль : Сухой
• Примечания : Слива, вишня и ежевика
• Стоимость : от $9,99

Шато Жалюзи Больё Бордо Супериор

В то время как итальянцы умеют изготавливать бутылку великолепного вина, Франция на протяжении столетий удерживала титул винного пояса. В то время как красные вина известны тем, что их сочетают с красным мясом и другими богатыми продуктами, хорошее бордо хорошо сочетается со свининой, макаронами и птицей. Этот бордо супериор от Château Jalousie Beaulieu обладает легким телом и гладкостью с землистыми, кожаными нотками.

• Корпус : Свет
• Профиль : Сухой
• Примечания : Кожа, земля и табак
• Стоимость : от $12,99

Мейоми Пино Нуар

Если вы поклонник фруктовых вин, которые не очень сладкие и имеют некоторую глубину, Meiomi — отличный вариант. Эта винодельня с побережья Сономы предлагает портфолио сбалансированных и исключительно приятных на вкус красных вин со сложным вкусом. Пино Нуар с нотками клубники и вишни легкий и сухой. Это легко пьющееся вино, которым можно наслаждаться при комнатной температуре или охлажденным, доставляет удовольствие публике на интимных мероприятиях.

• Корпус : Свет
• Профиль : Сухой
• Примечания : Клубника, вишня и дуб.
• Стоимость : от $16,59

h4 мерло

Для тех, кто любит насыщенный, пряный, землистый вкус Мерло, h4 — отличный выбор. h4 назван в честь известной винодельческой страны в Вашингтоне, известной как Horse Heaven Hills. Многие сомелье согласятся, что если вам нужно купить вино массового производства в Соединенных Штатах, лучше всего выбрать вино из штата Вашингтон. Это потому, что в Вашингтоне действуют одни из самых строгих правил производства вина, которые делают их вина более чистыми, чем в большинстве других штатов страны. h4 Мерло — превосходное вино по доступной цене, богатое, но с гладким менее кислым послевкусием, характерным для некоторых сортов Мерло.

• Корпус : Полный
• Профиль : Сухой
• Примечания : Шоколад, ваниль и слива
• Стоимость : от $12,49

19 Crimes The Banished Темно-красный

Если вы проводили какое-то время в винном отделе за последние четыре или пять лет, ваше внимание, вероятно, привлек этот австралийский винодел с отличной маркетинговой командой. В каждом вине 19 Crimes есть образ и история печально известного австралийского преступника. Бренд даже сделал несколько ироничных коллабораций с Мартой Стюарт и Снуп Доггом. Если оставить в стороне маркетинг, купаж красных вин The Banished (Шираз/Сира, Каберне Совиньон, Гренаш) — это хорошо сбалансированное полнотелое вино, которое отлично подойдет, если вы ищете ароматное, но доступное красное вино.

• Корпус : Полный
• Профиль : Сухой
• Примечания : Шоколад, ежевика и ваниль
• Стоимость : от $10,99

Приманка Сонома Вэлли Зинфандель

Ничто так не дополняет мясную тарелку или идеально приготовленную баранину, как богатый джем Зинфандель. Decoy — винодельня Sonoma Valley с высоким рейтингом, славящаяся отличным вином по отличной цене. Decoy’s Zinfandel обладает глубокими танинами и сбалансированной кислотностью, которые трудно найти в вине эконом-класса. В сочетании с пряным послевкусием дуба это вино имеет уровень сложности, который может оценить как новичок, так и сноб.

• Корпус : Полный
• Профиль : Сухой
• Примечания : Дуб, вишня и черника
• Стоимость : от $17,99

Телианская долина Киндзмараули

грузинских вина сейчас на пике популярности. Это Грузия, страна, а не государство. Все грузинские вина, естественно, полусладкие, поэтому стоит попробовать, если вы поклонник сладкого вина, которое не является в основном сиропом и продается в холодильнике на заправке. Это отличное полнотелое вино, которое хорошо дополняет острые или горькие блюда, такие как салями или темный шоколад.

• Корпус : Полный
• Профиль : Сладкий
• Примечания : Слива, вишня и лакрица
• Стоимость : от $16,99

Катена Мальбек

Этот восхитительно доступный мальбек производится на одной из старейших и самых известных виноделен Аргентины, Catena Zapata. Этот сухой, но гладкий красный очень темный и богатый темными, фруктовыми, цветочными нотами. Поклонники мальбека оценят «мясные» ноты этого хорошо структурированного красного вина с легкой кислинкой. Превосходный мальбек прекрасно сочетается практически с любым блюдом, и Катена не разочаровывает.

• Корпус : Полный
• Профиль : Сухой
• Примечания : Темные фрукты, цветочные и мокко
• Стоимость : от $19,99

Гуз-Ридж G3 Каберне Совиньон

Другая винодельня штата Вашингтон, Goose Ridge’s G3 Cabernet Sauvignon, представляет собой превосходный дубово-красный цвет с нотками специй и табака, что делает его отличным дополнением к дичи или стейку средней прожарки. Это питкое, простое Cab может легко стать вашим любимым вином для ваших личных питьевых потребностей или подарка.

• Корпус : Полный
• Профиль : Сухой
• Примечания : Дуб, табак и вишня.
• Стоимость : от $14,99

Педрегосо Пино Нуар Гран Резерва

Если вы ищете уникальный Пино Нуар нового мира, не ищите дальше. Педрегозо придает этому винному сорту чилийский оттенок. Он фруктовый и легкий, но удивительно кислый (в хорошем смысле). Нотки свежей зелени в конце помогают сочетать его практически с любым блюдом.

Кузов : Свет

Профиль : Off-dry

Примечания : Красные фрукты, земля и травы

Стоимость : от $15,99

Тейт Разрушитель мячей

Мы заканчиваем этот обзор вином, которое технически не должно быть в этом списке, потому что его цена на 1 доллар превышает лимит в 20 долларов, но, черт возьми, оно слишком хорошо, чтобы его игнорировать (на многих уровнях). Название этой красной смеси с преобладанием австралийского Шираза говорит само за себя. Его крепость выше среднего 15,5% поднимает ситуацию на ступеньку выше. Он чрезвычайно смелый и кислый, с вкусными нотками темных фруктов, кожи и шоколада, которые отлично сочетаются с жирным ужином. Tait Ball Buster — отличное вино, которое стоит попробовать, если вы хотите оживить обстановку в прямом и переносном смысле.

• Корпус : Полный
• Профиль : Сухой
• Примечания : Темные фрукты, кожа и шоколад
• Стоимость : от $20,99

Какой красный лучше для вас?

Посмотрим правде в глаза, большинство из нас не являются экспертами в вине, а если и являются, то вы, вероятно, закончили класс красных вин по 20 долларов за бутылку. Но, если вы похожи на большинство, вы хотите выпить что-нибудь приятное с хорошим стейком или сигарой. В этом случае подойдет любое из вышеперечисленных вин. Мы можем предложить сначала попробовать Пино Нуар, если вы новичок в вине. Они, как правило, наименее неприятны с точки зрения сухости и считаются более пригодными для питья винами.

Рекомендации редакции

• Лучшие предложения миксеров KitchenAid на сентябрь 2022 года
• Лучшие дешевые предложения эспрессо-машин на сентябрь 2022 г.
• Лучшие предложения кухонных комбайнов на сентябрь 2022 г.
• Лучшие предложения Instant Pot на сентябрь 2022 г.
• Лучшие предложения фритюрниц на 2022 год

Лучшие красные вина до 20 долларов

alvarez/istockphoto

Beer, Wine, & SpiritsView Slideshow

Tess Rose Lampert

16 ноября 2021 г.

1 / 41

alvarez/istockphoto

Red Wine on a Dime

Отличное вино может быть дорогим не должны стоить много. Наш обзор лучших красных вин стоимостью менее 20 долларов основан на профессиональных обзорах и результатах конкурсов, а также на инсайдерских знаниях, чтобы гарантировать, что каждая бутылка предлагает отличное предложение. Большинство из них широко распространены по всей стране, хотя цены и доступность варьируются в зависимости от штата. (Урожай не указывается, потому что эти недорогие вина, многие из которых являются красными купажами, обычно изготавливаются в неизменном стиле из года в год.) Погода и урожайность также играют роль, и многие из этих великих вин дешевле, чем во времена дешевизны. год назад.

В поисках недорогого шенен блан, совиньон блан или другого белого вина? Обязательно ознакомьтесь с 20 хорошими белыми винами за 20 долларов или меньше.

Похожие: 21 доступный винный клуб, который удовлетворит даже снобов в семейной традиции из округа Сонома, штат Калифорния, с 1990-х годов и отвечает за одни из лучших недорогих красных вин на рынке. Его зинфандель начального уровня предлагает много вкуса спелых ягод и специй. Он достаточно мягкий, чтобы им можно было наслаждаться сам по себе, и достаточно мощный, чтобы сочетаться со стейком.

Хотите узнать больше о том, какие вина выбрать? Обязательно ознакомьтесь с разделом «Как найти хорошую и дешевую бутылку вина».

3 / 41

Total Wine

Crane Lake Cabernet Sauvignon

5 долларов от Total Wine

Купить сейчас

Некоторые из лучших недорогих красных вин можно купить менее чем за 10 долларов. Наряду с винами Chateau Souverain и красным блендом Apotic Crush, эта калифорнийская линейка представляет собой одно из лучших отечественных вин. Каберне округлое и гладкое, с поддерживающими нотами малины, черной смородины и оттенками земли. Это бодрящее вино и в этой ценовой категории одно из лучших красных вин для любого случая, будь то случайный или необычный.

Чтобы получить больше путеводителей по вину и другим напиткам, , подпишитесь на наши бесплатные информационные бюллетени.

4 / 41

Wine.com

Bodegas Luzón Verde

12 долларов США на Wine.com

Купить сейчас

В то время как Новая Зеландия, Долина Роны и округ Сонома получают много внимания к своим винам, не упускайте из виду Испанию, поскольку источник некоторых из лучших недорогих красных вин. Органическое вино из Хумильи, это универсальное красное вино средней плотности, со вкусом пряных красных фруктов и нотками землистой листвы, специй для выпечки и спелых красных ягод. Достаточно мягкий, чтобы его можно было есть без еды, он также хорошо сочетается с мясом на гриле и сытными овощами. Это, безусловно, одно из лучших цен и одно из лучших дешевых красных вин, которое стоит поискать в следующий раз, когда вы окажетесь в продуктовом магазине.

Нерегулярные любители вина, ориентированные на доступность и удобство, найдут много интересного на Wine.com. Онлайн-продавец может похвастаться самым большим выбором вин в мире, а также множеством связанных с вином подарков и аксессуаров для совершения покупок в одном месте.


5 / 41

Wine.com

Qupé Central Coast Syrah

19 $ на Wine.com

Купить сейчас

Это элегантное вино с глубоко концентрированным вкусом черной вишни, красной сливы и пряной черной смородины и одно из лучших красных вин к тушеному или мясному блюду. Центральное побережье Калифорнии известно производством лучших вин значительной стоимости, и это полнотелое вино типично для смелого стиля.

6 / 41

Wine.com

Foxglove Cabernet Sauvignon

17 $ на Wine.com

Купить сейчас


Вся линейка Foxglove производится из винограда, собранного в различных субрегионах Центрального побережья Калифорнии. своей репутации производителя вкусных и дорогих вин. Каберне-совиньон типичен для этого региона, с нотками смородины и зеленого сладкого перца, и является одним из лучших вин для непринужденной трапезы.

Связанные: Не только Напа: 30 американских виноделен с хорошим и дешевым вином

7 / 41

Total Wine

Emilio Moro Finca Resalso

17 долларов от Total Wine

Купить сейчас

Лучшее красное вино — дело вкуса, но это один достоин внимания, несмотря ни на что. Эмилио Моро — известный производитель из испанского региона Рибера-дель-Дуэро, славящийся мощными и сочными красными винами, которые лучше всего сочетаются с сытными блюдами. Это вино соответствует традиционному стилю, предлагая насыщенный вкус шоколада, ежевики, острых и сладких специй с долгим бархатистым послевкусием.

Любите красные и хотите расширить свой вкус? Выберите из широкого ассортимента лучших местных и зарубежных вин, а также воспользуйтесь обучающими винными гидами и советами по дегустации на сайте Wine Insiders. Присоединяйтесь к Клубу винных инсайдеров, чтобы ежеквартально отправлять ящики с пробами.

8 / 41

Wine.com

Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé

$14 на Wine.com

Купить сейчас

Бутылка розового каберне совиньон от одного из самых популярных производителей в Южной Африке с тех пор пользуется популярностью. впервые был выпущен в 1999. Это особенно насыщенное розовое вино с тонами ягод и черешни.

9 / 41

Wine.com

Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

10 долларов на Wine.com

Купить сейчас

Хотите попробовать вино, которое некоторые считают одним из 10 лучших вин по доступной цене? Расположенный вдоль реки Колумбия в богатой вином долине Колумбия в штате Вашингтон, Columbia Crest производит вина, получившие награды (в отличие от своего государственного деятеля Чарльза Смита) от Wine Spectator, среди прочих, и заслужившие заслуженную репутацию превосходного качества. Это полное красное вино с большим количеством специй и фруктов.

Связанный: Великие вина до 20 долларов из всех штатов

10 / 41

Wine.com

Касл-Рок Мендосино Пино Нуар

12 долларов на Wine.com

Купить сейчас

Нужна рекомендация вкусного вина? Из Мендосино, Калифорния, это вино Пино Нуар средней полноты входит в десятку самых продаваемых в Касл-Роке и широко признано одним из лучших Пино Нуар по хорошей цене. Ароматы этого сладкого красного вина включают яркую вишню, оттенки фиалки и множество землистых трав. Вкусный сам по себе, он также хорошо сочетается с уткой или индейкой.

11 / 41

Wine.com

Casamatta Rosso

17 $ на Wine.com

Купить сейчас


Это сочное вино из Тосканы, Италия, от производителя Bibi Graetz, является давним эталоном недорогого высококачественного красного вина. столовое вино. Сделанное на 100 процентов из винограда Санджовезе, оно имеет терпкий и острый профиль, полный красных фруктов и специй, мало чем отличающийся от некоторых вин Chateau Soverain, которые так и просят сочетаться с красным соусом, от пиццы до лазаньи и грибного болоньезе.

12 / 41

Total Wine

Lindeman’s Bin 40 Merlot

5 $ от Total Wine

Купить

Родом из юго-восточной Австралии, это дешевое и веселое вино представляет собой универсальное, легко пьющееся красное вино. Круглый и гладкий, в истинном стиле мерло, он имеет вкус спелых красных ягод с некоторыми травяными нотками. Держать пару таких под рукой для импровизированных случаев — всегда хорошая идея.

13 / 41

Wine.com

Ravenswood Vintners Blend Old Vine Zinfandel

$8 на Wine.com

Купить сейчас

Рэйвенсвуд известен своим зинфанделем, который получает свою мощную отдачу от старых лоз из Сономы, Калифорния. В этом ежегодном выпуске ароматы черники, черной вишни, шоколада и специй объединены в бархатисто-гладкий, насыщенный вкус. Откройте его уютной ночью у костра.

14 / 41

Wine.com

Louis Jadot Beaujolais-Villages

$12 на Wine. com

Купить сейчас

Проверенная временем классика, вино Louis Jadot Beaujolais-Villages является эталоном среди любителей вина. Красное вино средней полноты наполнено ароматами сливы, ягод, специй и земли, которые в сочетании создают сбалансированное вино. В отличие от вина верде, оно достаточно мягкое и легкое, чтобы стоять отдельно, и достаточно ароматное, чтобы сочетаться с едой, что делает его лучшим вином для ужина.

15 / 41

Wine.com

Regaleali Nero d’Avola

$14 на Wine.com

Купить сейчас

От производителя Tasca d’Almerita на Сицилии, это вино — одна из многих бутылок, доказывающих, что итальянский остров дом для некоторых из самых лучших вин во всем мире. Яркое сочное вино средней полноты с выраженными тонами вишни и малины. Длительное послевкусие подчеркивает шелковистую текстуру.

16 / 41

Wine.com

Terrazas de los Andes Reserva Malbec

$18 на Wine. com
Купить сейчас


Аргентинский мальбек стал любимцем винного мира, и этот образец от Mendoza оправдывает все ожидания. Это большое, шикарное вино, полное вкусов темных фруктов с оттенками шоколада и дымной земли. Наслаждайтесь этим вместе с сытной едой в прохладную погоду.

17 / 41

Wine.com

Cono Sur Bicicleta Pinot Noir

9 $ на Wine.com

Купить сейчас

Это универсальное красное вино средней крепости изготовлено из экологически чистого винограда, выращенного в Чили. Вкус легкий и типичный для этого сорта, с оттенками вишни и красных ягод. Особенно хорошо работает в охлажденном виде, в теплую погоду или с острыми блюдами.

Связанный: 15 лучших домашних вин от Costco, Aldi и Trader Joe’s

18 / 41

Drizly

Indaba Mosaic Red

10 долларов от Drizly
Магазин сейчас, стабильно качественный и недорогой производитель Indaba

02 красных и белых вин из Южной Африки. В этой красной смеси сорта винограда Бордо создают мягкое, гладкое и богатое вино с ароматами клюквы и специй для выпечки.

19 / 41

Тотальное вино

Бандит Мерло

$7 от Total Wine

Купить сейчас

Упакованное в экологически чистые контейнеры Tetra Pak, это свежее и легко пьющееся калифорнийское вино выпускается объемом в литр. Это на 25 процентов больше, чем у обычной бутылки, что делает экономию еще более заметной. Вкусовой профиль гибкий, округлый и гладкий.

20 / 41

Astor Wines & Spirits

Chono Cabernet Sauvignon

$12 от Astor Wines & Spirits
Купить сейчас

Чилийское вино становится известным благодаря утонченному вкусу и низким ценам, и чоно каберне — хороший тому пример. Этот насыщенный красный цвет насыщен ароматами табака, какао и черной малины с отчетливыми нотками зеленого перца. Это бутылка для ужина со стейком.

Ищете вина для сопровождения и особых случаев? Компания Martha Stewart Wine Co.  предлагает разнообразные продуманно подобранные наборы, от «Отличных вин для гриля» до «Коллекции кабин у камина», предназначенных для сопровождения осенних застолий.

21 / 41

Astor Wines & Spirits

Jelu Malbec

$10 от Astor Wines & Spirits
В магазин

Очень важно иметь хороший мальбек, потому что он стал одним из самых популярных сортов в Соединенных Штатах. Состояния. Этот образец от органического аргентинского производителя обладает насыщенным вкусом темных фруктов и шелковистыми танинами, которые люди полюбили в мальбеке.

Связанный: Где заказать пиво, вино и спиртные напитки в Интернете

22 / 41

Total Wine

Bogle Petite Sirah

10 долларов от Total Wine
Купить сейчас

Petite sirah — сорт винограда, из которого делают насыщенные вина с глубокой концентрацией ароматов спелых слив и ягод, а также значительной пряностью. Эта калифорнийская версия не разочаровывает, предлагая все типичные вкусы в недорогой бутылке.

23 / 41

Total Wine

Андервуд Пино Нуар

$10 от Total Wine
Купить сейчас

Недорогой пино нуар сложно найти в любой стране. Этот производитель из Орегона гордится тем, что поддерживает строгие стандарты качества, создавая доступное вино на каждый день. Пино нуар имеет вкус вишни и цветов, среднее тело и шелковистое послевкусие.

24 / 41

Wine.com

Cortijo Rioja

$14 на Wine.com
Купить сейчас

Когда вы устали от совиньон блан, рассмотрите рекомендацию по испанскому красному вину. Это проверенное временем вино из региона Риоха в Испании на 100% состоит из темпранильо. Выдержка в дубе придает красным ягодам и плодам ежевики дымную фоновую ноту с оттенками ванили и кокоса, как у вин Dreaming Tree. Это лучший выбор для подачи вместе с жареным ягненком.

25 / 41

Total Wine

Gnarly Head Old Vine Zin

Total Wine 9 $
Купить

Классический калифорнийский производитель Gnarly Head предлагает целую линейку вин, изготовленных из старых лоз, которые обеспечивают глубину характера и концентрацию. Независимо от урожая, этот зинфандель — полнотелое вино с нотками пряной черники и ежевики и нотками кофе темной обжарки.

Связанный: Почему американцы пьют больше вина, чем любая другая страна

26 / 41

Wine.com

Hedges CMS Red

14 долларов США на Wine.com
Купить сейчас

У Вашингтона больше выдающихся вин, чем у Charles Smith. Этот купаж из долины Колумбия в штате Вашингтон, который производится с 1987 года, является резервом вкусного красного вина по хорошей цене. Это структурированное, сбалансированное вино с ароматами черных и красных фруктов, яркой кислотностью и гладким средним телом.

27 / 41

Wine.com

La Vieille Ferme Rouge

8 $ на Wine.com

Купить сейчас

Некоторые из лучших вин удивительно дешевы. Это среднетелое, пряное и фруктовое вино является легко пьющимся универсальным красным вином. Вкусный сам по себе, он также хорошо сочетается со многими видами блюд, от гамбургеров до тайской кухни. Смесь винограда из региона Рона во Франции создает гладкую текстуру.

28 / 41

Wine.com

Gouleyant Cahors Malbec

$14 на Wine.com
Купить сейчас

Если вы ищете более легкое вино, вам не нужен совиньон блан или другие белые вина. Это среднетелое вино от производителя Georges Vigoureux родом из родины мальбека, на юго-западе Франции. Он похож на аргентинский мальбек, но имеет более легкий профиль и больше элегантности, чем смелости. Вкус играет между сочной ежевикой и специями для выпечки.

29 / 41

Wine.com

Dark Horse Cabernet Sauvignon

$9 на Wine.com
Купить сейчас

Прежде чем купить более дорогое Каберне, обратите внимание на это прекрасное вино, которое стоит менее $10. Этот мальбек из Мендосы, Аргентина, сохраняет все смелые и концентрированные ароматы мальбека, такие как слива, шоколад и кофе. Тело полное и плюшевое, что делает его легким вином для сочетания с продуктами из продуктового магазина или основными продуктами Trader Joe, такими как стейки, грибы и сыры.

9

30 / 41

Drizly

Il Faggio Montepulciano D’Abruzzo

$14 от Drizly
Купить сейчас

Из итальянского винодельческого региона, это Абруццо легко пьющееся вино, подходящее практически для любого случая. Он нравится публике со средним телом, ароматами красных фруктов и нотками специй.

31 / 41

Total Wine

Red Truck California Red

11 $ от Total Wine
Купить сейчас

В этой смеси пять сортов винограда из разных регионов Калифорнии объединяются, чтобы создать хорошо интегрированное и питкое красное вино. Ароматы красных фруктов и специй для выпечки, а также бархатистое послевкусие характеризуют это вино, которое можно пить в любое время.

32 / 41

Total Wine

Liberty School Cabernet Sauvignon

11 долларов США от Total Wine

Купить сейчас

Это простое каберне с нотками специй, с элементами черного перца, ментола и корицы, окутанными тонкими танинами. сатиновый на вкус. Это вино из Пасо-Роблес, штат Калифорния, получило высокие оценки качества Wine Spectator.

33 / 41

Wine.com

Гейзер Пик Каберне Совиньон

11 долларов США на Wine.com
В магазин

Попав в различные списки за свое качество и стоимость, Гейзер Пик устанавливает эталон для недорогих вин с хорошим вкусом. Каберне-совиньон — это смесь ароматов, которая будет знакома поклонникам вин Dreaming Tree, сочетающая в себе варенье из ежевики с травами, такими как розмарин и тимьян, и намеком на ореховость в послевкусии.

34 / 41

Всего вина

Wolffer Estate Classic Red

16 долларов от Total Wine
Купить сейчас


Это одно из немногих нью-йоркских вин, которое продается по цене менее 20 долларов и отличается высоким уровнем качества. Это великолепное красное вино, подходящее для еды, от ведущего производителя, богатое нотками дымного кедра, которые смешиваются с интенсивными красными фруктами и в целом гладким и сухим вкусом.

35 / 41

Wine.com

Fontanafredda Briccotondo Barbera

16 $ на Wine.com
Купить сейчас


Барбера — один из лучших сортов винограда региона Пьемонт в Италии. В то время как большинство вин из этого региона довольно дорогие, это сочное вино средней полноты позволяет любителям насладиться ароматами региона за меньшие деньги.

36 / 41

Wine.com

D’Arenberg Stump Jump Shiraz

11 $ на Wine.com
В магазин

Виноград сорта сира, выращенный в Австралии, называется шираз, из него получается более богатое и полное вино, чем из сорта сира из других области мира. Этот пример насыщенный и наполнен шикарными ароматами красных и черных фруктов, а также специями для выпечки, такими как корица, мускатный орех и мускатный орех.

37 / 41

Total Wine

Cantina Zaccagnini Montepulciano D’Abruzzo

15 долларов США от Total Wine
Купить сейчас

Это традиционное итальянское вино до сих пор украшено соломинкой и ветками, которые помнят люди, пьющие вино уже 30 лет. . Благодаря легкому вкусу красной малины, печеной вишни и травяным оттенкам, это приятный выбор для любого случая.

38 / 41

Total Wine

Hess Select Cabernet Sauvignon

16 $ от Total Wine
Купить сейчас

Это крепкое вино из Калифорнии может стать рабочей лошадкой в ​​любое время года. Полное тело включает в себя традиционные вкусы красной и черной смородины, ежевики и оттенки зеленого перца, которые являются классическими и сбалансированными.

39 / 41

Total Wine

Meiomi Pinot Noir

18 $ от Total Wine
Купить сейчас

Пино нуар из Калифорнии в более полном стиле. Это вино для тех, кто любит нежные цветочные и вишневые ароматы пино, но хочет богатое и смелое вино. Шелковистое тело продолжает развиваться и раскрывать ароматы грибов и земли по мере того, как бутылка дышит.

40 / 41

Wine Chateau

Novecento Malbec

13 $ от Wine Chateau
Купить сейчас

Классический аргентинский мальбек от производителя Данте Робино, насыщенный красный цвет с мягким вкусом ежевики, черешни и сочной сливы. . Оттенки какао-порошка и оттенки кайенского перца сохраняют общий профиль сухим и хорошо сочетаются с богатыми мясными блюдами.

41 / 41

Total Wine

Mouton Cadet Bordeaux Rouge

12 $ от Total Wine
Купить сейчас

Эта насыщенная и фруктовая красная смесь выражает легко пьющуюся сторону печально известного винодельческого региона Бордо во Франции. Есть твердые танины, которые сохраняют общее послевкусие сухим, а также хорошо сочетаются с богатыми продуктами, такими как стейк и твердые сыры (приобретите немного в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине или в Trader Joe’s для элегантного вечера). Пейте с легким охлаждением, чтобы имитировать температуру погреба.

Связанный: Мы пробовали Walmart и Target Wines, и это лучшие

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Свежая клубника со сладкой сметаной и соусом из красного вина

Easy

1) В большую кастрюлю добавить красное вино, сахар, апельсиновую цедру и апельсиновый ликер. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 30 минут на медленном огне, пока смесь не станет слегка сиропообразной, а жидкость не уменьшится наполовину. Отложить в сторону и охладить в холодильнике

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Свиная отбивная без костей с клюквенной глазурью из красного вина

Easy

1) В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения соль, сахар и 500 мл воды и варите, пока соль и сахар не растворятся. 2) Снимите кастрюлю с огня и добавьте можжевельник, шалфей и перец чили. Оставить настаиваться на 5 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Красное вино-сюрприз из канталупы

Easy

1) Нагрейте вино в неглубокой кастрюле на слабом огне; он должен кипеть, но не кипеть. 2) растворить сахар в вине; снять с огня. Перелейте в среднюю стеклянную миску и дайте полностью остыть. 3) Используя совок для дыни, совок

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Обслуживает

4

Имбирный мусс с грушей, глазированной красным вином, и имбирным печеньем

Средний

Для приготовления бисквита: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Застелите противень силиконовым ковриком. 2) В миске взбить яйца с сахаром. Добавьте миндальную пасту, ваниль и соль. Вмешайте яичные белки и растопленное сливочное масло. Всыпать муку. S

Время приготовления

90 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Филе говядины по-бургундски с красным вином

Easy

1) Острым ножом нарежьте филе поперек на ломтики толщиной 2 см. Солим и перчим филе с обеих сторон. В большой сковороде с толстым дном на среднем огне обжарьте ломтики говядины порциями с 2–3 ст. 9 порций0003

6

Ризотто из красного вина с горошком

Easy

Доведите бульон до кипения на среднем огне. Накройте бульон и держите его теплым на очень слабом огне. Растопите масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и пассеруйте до прозрачности, около 8 минут. Добавьте чеснок и соус

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Canadian surf ‘n turf: дикая чавыча с сальсой из манго и стейками из дикой оленины с красным вином, черникой, шоколадным соусом

Medium

Для серфинга и газона: 1) Подготовьте лосося, удалив всю чешую и жабры. очистите полость и промокните бумажными полотенцами. Положите лосося на большое блюдо и наполните полость несколькими веточками тимьяна и укропа, приправьте солью и перцем. Spri

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

4 минуты

Порции

4

Стейк бавет на гриле с луком-шалотом и соусом из красного вина

Easy

1) В средней кастрюле на среднем огне обжарьте лук-шалот в 2 столовых ложках оливкового масла до легкой карамелизации, примерно 5–7 минут. Увеличьте огонь до сильного, добавьте красное вино и уварите наполовину. Добавьте бульон и уварите наполовину. Che

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Соус из красного вина и лесных грибов

Easy

1) Поставьте чистую сковороду на средний огонь. Добавьте сливочное масло и каплю масла на 2 счета. Когда масло начнет пениться, добавьте лук-шалот и обжаривайте в течение 2 минут, чтобы он стал мягким. Добавьте грибы и тимьян; Приправить солью и перцем. Все перемешать

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Тушеная краснокочанная капуста

Easy

1) Растопить сливочное масло в глубоком сотейнике с крышкой. Как только он растает и пена спадет, добавьте капусту и перемешайте, чтобы покрыть ее. 2) Добавьте соль и перец по вкусу, а также красный лук, яблоко и пакетик душистого перца. Накройте кастрюлю и уменьшите огонь

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Глинтвейн сангрия из красного вина

Easy

Смешайте вино, сок, бренди и сахар в кастрюле среднего размера и поставьте на медленный огонь, пока сахар не растает. Добавьте дольки апельсина и лимона и дайте покипеть 5 минут. Подавать в термостойких стаканах.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Рис с красным вином и виноградом

Easy

1) Доведите до кипения красное вино с лавровым листом и оливковым маслом, добавьте белый рис и уменьшите огонь до кипения. 2) Накройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут, вмешайте виноград, выключите огонь и дайте постоять 5 минут. 3) Немедленно подавайте.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Лосось на гриле с соусом барбекю из красного вина, ореховым маслом и салатом из дробленой пшеницы с овощами-гриль

Средний

Для орехового масла: 1) Смешайте фундук, вишню и сливочное масло в чаше кухонного комбайна и перемешайте до однородности; Приправить солью и перцем. Переложите в небольшую миску, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут. Достать из холодильника 15 минут

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Груши, вареные в красном вине с маскарпоне

Средний

1) Очистите груши и оставьте плодоножку нетронутой. В большой кастрюле доведите до кипения вино и равное количество холодной воды. Разрежьте стручок ванили вдоль и добавьте в смесь вина и воды. Добавьте палочки корицы, лавровый лист и сахар по вкусу. Добавить груши в жидкость

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Хрустящий лосось с грибным орзо и соусом из красного вина

Средний

1) В большой кастрюле на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавить лук и обжаривать 5 мин. Добавьте вино, говяжий бульон, тимьян и 1 лавровый лист. Кипятить, пока жидкость не уменьшится на 240 мл, около 35 минут. Процедите соус в небольшую кастрюлю. 2) Разогреть духовку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

6

Стейки из ракушек с маслом из красного вина

Medium

1) Растопить 15 г сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот и готовьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 3 минут. Добавьте семена кориандра и перец горошком и готовьте до появления аромата, около 30 секунд. 2) Вытяните

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Классическая курица в красном вине

Easy

1) Приготовьте бекон на среднем огне в оливковом масле в большой жаровне до хрустящей корочки, около 8 минут. Выньте шумовкой и отложите в сторону.2) Обильно приправьте кусочки курицы солью и перцем и обжарьте кусочки в 2 приема на сковороде

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

6

Салат из измельченных красных листьев со сливочным соусом из красного вина

Easy

Смешайте лук-шалот, майонез, уксус и перец в большой миске. Медленно вмешайте оливковое масло до однородности. Приправьте солью, по вкусу. Добавьте салат в миску и перемешайте, чтобы покрыть заправкой.

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Красный окунь в стиле ар-деко: красный окунь из Флориды, фиолетовый картофель и маринованный розовый лук в соусе из лайма

Hard

1) В неглубокой кастрюле на сильном огне смешайте все ингредиенты для придворного бульона и доведите до кипения. Щедро приправьте солью. 2) Поместите 4 филе окуня в бульон, убедившись, что они полностью погружены.

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Стейк из пашины, маринованный в красном вине, с прошутто, фонтиной и базиликом, с редукцией из каберне и лука-шалота

Easy

1) Смешать лук-шалот, вино и оливковое масло в большой форме для запекания. Добавьте стейк и переверните, чтобы покрыть. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. 2) Разогрейте гриль до высокой температуры. 3) Выньте стейк из маринада и промокните бумажными полотенцами.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Красное вино-черника-персик сангрия

Easy

1) Смешайте чернику и сахарный сироп в кувшине и слегка разомните их толкушкой для картофеля. Добавьте вино, Triple Sec, бренди, дольки апельсина и персика. 2) Накройте кувшин и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или до 24 часов.3) Подавайте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Припущенные груши в красном вине со специями

Средний

В четырехлитровой кастрюле смешайте вино, сахар, апельсиновый сок, цедру, палочку корицы и гвоздику. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите пять минут. Пока жидкость кипит, очистите груши, оставив плодоножку нетронутой, стараясь не повредить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жаркое в горшочке из красного вина с медом и тимьяном

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте мясо солью и перцем. 2) Нагрейте масло в большой чугунной кастрюле на сильном огне в течение нескольких минут. Добавьте мясо и хорошо обжарьте со всех сторон, всего около 10 минут. Выньте и отложите в сторону o

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

165 минут

Порции

6

Жареная пицца с красным перцем и помидорами, козьим сыром, базиликом и маслом с красным перцем чили

Среда

1) Смешайте дрожжи и 60 мл воды в небольшой миске и дайте постоять 5 минут для расстойки. Насыпьте 400 г муки в большую миску с солью. Добавьте дрожжевую смесь, оставшуюся воду и масло и перемешайте до однородности. Передача d

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Подается

4

Салат из азиатской утки и красной киноа

Easy

1. Поместите порции утки в большую кастрюлю и добавьте оставшиеся ингредиенты, убедившись, что утка покрыта ими, и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 35 минут или до готовности. Мясо должно легко отделяться от

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Воздушные куриные тако по-юкатански с соусом барбекю с арахисовым красным перцем чили и капустным салатом из красной капусты

Средний

1) Смешайте вместе сок апельсина и лайма, перец чили и чеснок в неглубокой форме для запекания, добавьте куриные бедра, переверните, чтобы покрыть, и маринуйте в холодильнике от 1 до 4 часов. 2) Разогрейте сковороду или сковороду на сильном огне

Время подготовки

110 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Винегрет из красного вина

Easy

1) Смешайте в блендере уксус, лимонный сок, мед, соль и перец. При работающей машине постепенно добавляйте масло. 2) Подавать.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

10

Листовой пирог «Красный бархат» с классической глазурью «Красный бархат»

Средний

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. ) с антипригарным спреем для выпечки. Убедитесь, что попали во все углы кастрюли. Просеять тесто flou

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

24

Вяленый красный окунь и островная сальса от Кевина Нерса

Easy

Вяленый красный окунь: 1) Разогрейте сковороду. Поместите специи, чеснок, зеленый лук, перец чили, сок лайма, соль по вкусу и немного соевого соуса в блендер. Добавьте масло и смешайте ингредиенты, чтобы получилась паста. Надрежьте рыбу и натрите маринадом

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареный красный люциан с кускусом и шармулой

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Поместите красного люциана на противень и запекайте в течение 20 минут. Переложите в миску, плотно накройте миску пищевой пленкой и оставьте, пока она не остынет настолько, что ее можно будет взять в руки. Снимите кожицу, затем разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте. 2

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Салат из красного картофеля

Easy

Заправка 3 столовые ложки белого винного уксуса 25–35 г рубленой петрушки или смеси свежих трав 35 г измельченного лука-шалота или красного лука Свежемолотый черный перец 125 мл оливкового масла первого отжима Нарежьте картофель толщиной 1 см и положить в кастрюлю с 1

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Глинтвейн

Средний

Смешайте сидр, вино, мед, палочки корицы, цедру, сок, гвоздику и бадьян в большой кастрюле, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Разлейте по кружкам, добавьте в каждую цедру апельсина и подавайте.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Красная сангрия

Easy

В кувшин добавьте апельсин, лайм, яблоко и залейте красным вином, ромом, апельсиновым ликером, апельсиновым соком, гранатовым соком и перемешайте с сахаром. Охладить в холодильнике. Когда будете готовы подавать, долейте содовой по вкусу.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

12

Глинтвейн

Easy

Смешайте сидр, вино, мед, палочки корицы, апельсиновый сок, гвоздику и бадьян в большой кастрюле, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Разлейте по кружкам, добавьте в каждую цедру апельсина и подавайте.

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Красные липкие крылышки

Средняя

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Выложите куриные крылышки в один слой на противне с бортиками. Приправить домашней приправой по вкусу и запекать 20 минут. 2) Обжарьте чеснок в растительном масле в кастрюле среднего размера в течение часа

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Энчиладас для завтрака с красным соусом

Easy

Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Для красного соуса: 1) Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и соль и жарьте, пока лук не начнет размягчаться, около 3 минут. Добавьте чеснок, тмин и томатное пюре и обжаривайте до образования пюре.

Латинские бургеры с карамелизированным луком, соусом халапеньо и красным перцем майонез

Средний

Для латинских бургеров: 1) В большой миске вручную тщательно перемешайте весь говяжий фарш, чоризо, приправу адобо, тертый лук и панировочные сухари. 2) Сформируйте из смеси шесть котлет, не надавливая их слишком сильно, иначе они могут стать жесткими. Линия a

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Суп из красного перца с поджаренным тмином

Easy

1) Налейте масло в большую сковороду и добавьте красный лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 4 минут, затем добавьте специи и готовьте 10 секунд. Добавьте красный перец и готовьте около 2 минут, затем влейте овощной бульон

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пароварки в бульоне песто с красным перцем

Easy

1) Приготовьте соус песто с красным перцем: положите чили в миску и залейте кипятком; дайте постоять до мягкости, по крайней мере, 30 минут. 3) Выньте чили из жидкости, сохранив жидкость, и крупно нарежьте. Поместите чили в миску с едой p

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Бархатистый рыбный суп с барабулькой

Средний

Рыбный суп с кусочками: 1) Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте нарезанный лук, чеснок, фенхель и морковь и готовьте на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте томатное пюре, бадьян, шафран и кайенский перец и готовьте 2-3 минуты. Добавить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

43 минуты

Порции

4

Пирожные с коржом для печенья Red Velvet

Easy

Для слоя теста для печенья: 1. Взбейте сливочное масло, сахарную пудру и коричневый сахар в стационарном миксере. 2. Затем разбейте яйцо и снова взбейте, пока оно не станет светлым и пышным. Может показаться, что смесь смешалась, но не волнуйтесь, продолжайте. 3.

Время подготовки

—

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Мидии, приготовленные на пару, с айоли из острого красного перца

Medium

Для айоли: 1) Положите красный перец на открытый огонь или под гриль и переверните, чтобы он подрумянился со всех сторон. Когда полностью обуглятся, переложите в миску и накройте пищевой пленкой. Дайте перцу остыть, пока вы не сможете удобно с ним обращаться. Пальцами,

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Куриные рулетики с майонезом из красного перца и апельсиновой глазурью

Easy

1) В большую кастрюлю добавьте вино, воду, лемонграсс, чеснок, перец горошком, соль, лук и имбирь. Довести до кипения. Добавьте курицу. Убавьте огонь, чтобы кипело. Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу 25 минут. 2) Пока курица готовится, приготовьте красный

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Салат из инжира и стилетона на гриле с соусом из портвейна

Easy

1) Поместите винегрет в большой сотейник и доведите до кипения на решетке гриля. Добавьте инжир и готовьте 1-2 минуты. 2) Смешайте зелень месклун в большой миске с оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Передача

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Красный цыпленок карри с кунжутом, бок-чой и сладким кокосовым рисом

Easy

1) Выложите бок-чой и красный перец на дно медленноварки. Приправьте 4 половинки куриных грудок солью и черным перцем и выложите поверх бок-чой. 2) В небольшой миске смешайте бульон, саке, кунжутное масло, имбирь и пасту карри. Залить м

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

4

Шоколадные капкейки «вишня-кола» с начинкой из красной лакрицы и зефирной глазурью

Medium

Для кексов «вишня-кола»: 1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газовая отметка 4. Застелите 2 формы для кексов обычного размера вкладышами. 2) В большой миске с помощью электрического миксера на низкой скорости смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, бикарбонат

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

17 минут

Количество порций

24

Торт «Красный бархат»

Среда

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смажьте маслом две средние противня или две круглые формы диаметром 20 см. 2) В миску просеять муку и соль. В электрическом миксере смешайте масло и сахарный песок на средней скорости. Добавьте ваниль и t

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Красная фасоль и рис

Easy

Для красной фасоли: 1) Фасоль замочить на ночь в прохладной воде. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте свинину в свином жире. Добавьте сельдерей, лук и перец и дайте потомиться, пока они не станут слегка коричневыми. Приправить солью и хлопьями чили. 2)

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Жареная корейка оленины с тушеной краснокочанной капустой, лапшой из сладкого немецкого картофеля и соусом из ягод можжевельника

Hard

Для дичи: 1) Разогрейте духовку до 140°C/газ 1. Разогрейте подсолнечное масло в форме для запекания. Приправьте оленину солью и перцем и обжаривайте до красивого цвета и карамелизации. 2) Запеките в духовке, пока не станет средней прожарки; мгновенное

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

75 минут

Подается

4

Стейк из пашины с красным винным уксусом и зеленью

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны стейков солью и перцем. Готовьте в 2 захода, если необходимо. Когда масло нагреется и заблестит, добавьте стейки и готовьте, перемешивая каждый раз, пока они не подрумянятся и не станут насыщенными махо

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Классическая куриная запеканка с красным вином и бальзамиком

Easy

Предварительно разогрейте духовку до 160°C. Разорвите верхнюю часть упаковки и удалите мешок. Снимите наклейку и разверните, сохранив синий галстук, чтобы использовать его позже. Поместите ингредиенты в пакет, добавив приправу из нижнего пакетика. Закройте и завяжите пакет синей завязкой, примерно 2 см длиной

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Салат из красного и голубого сыра

Easy

1) Разложите листья салата по 4 салатным тарелкам и покройте тонко нарезанным редисом. 2) Сбрызните салат оливковым маслом и выдержанным красным винным уксусом и посыпьте сыром с плесенью.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Трайфл с красными ягодами

Easy

1) Разрежьте бисквит на 9 ломтиков и смажьте каждый ломтик с одной стороны малиновым джемом, используя весь джем. Поместите слой торта стороной с джемом вверх на дно стеклянной сервировочной миски, нарезав кусочки по размеру. Посыпать фрамбуазом. 2) Верх с

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

8

Рагу из бычьих хвостов

Среднее

1) Сначала приготовьте маринад для бычьих или бычьих хвостов. В большой глубокий поднос или кастрюлю положите бычьи или бычьи хвосты в один слой, стоя вертикально. Вставьте пару нитей шафрана в верхнюю часть каждого хвоста. Добавить нарезанные овощи в маринад

Время подготовки

1440 минут

Время приготовления

255 минут

Количество порций

6

Куриные шашлычки по-юкатански с соусом барбекю из арахиса и красного чили и салатом из красной капусты. Поместите курицу в большую неглубокую форму для запекания. Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, мед, масло, порошок чили и чеснок. Полейте бедра и маринуйте в холодильнике

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Говядина по-бургундски

Средняя

1) Поставьте большую жаровню на средний огонь и сбрызните 1/2 части масла. Добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки. Снимите его на бумажное полотенце; раскрошите, когда остынет, и отложите, чтобы использовать для украшения. Приправьте говядину большим количеством соли и p

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

145 минут

Порции

8

White Wine Spritzer

Easy

1. Наполните винный бокал наполовину суперохлажденным вином — бокал должен замерзнуть — тогда вы поймете, что вино достаточно прохладное. 2. Влейте содовую, пока стакан не наполнится на три четверти. Вы также можете использовать имбирный эль или содовую с лимоном и лаймом

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

1

Вареные в вине груши Секкеля

Easy

1) В большой кастрюле смешайте мерло (оставив 450 мл), бадьян, палочку корицы и сахар. Довести до кипения. 2) Добавьте груши и оставшиеся 450 мл мерло. Позвольте грушам вариться в вине и ароматизаторах при слабом кипении. 3) В

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

4

Острые мидии с белым вином

Easy

Разогрейте гриль до высокой температуры. Разогрейте масло в тяжелой большой кастрюле на решетке гриля. Добавьте лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок, семена фенхеля, молотый красный перец и соль и готовьте 1 минуту. Добавьте вино, ломтики лимона и 1/4 стакана петрушки; довести до б

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Красный салат с бальзамическим луком

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/отметка газа 5. 2) Разрежьте лук пополам и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 см, положите на противень и смешайте с 60 мл бальзамического уксуса, 60 мл оливкового масла, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. 3) Выпекать от 12 до 15 минут, до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Крем-суп с красным перцем

Легкий

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте лук, морковь, чеснок и тимьян и жарьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте бульон, перец, картофель, вино и сахар. Доведите до кипения на сильном огне

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Порций

8

Печенье-сэндвич «Красный бархат»

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Застелите противень пергаментной бумагой. 2) Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль в небольшой миске. Взбить масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы, около 3

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

12

Розовое вино с шалфеем и лимоном

Medium

Смешайте вино, шалфей и лимонную цедру в прозрачном стеклянном контейнере. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 1 сутки. Процедите вино в кувшин и выбросьте твердые вещества. Накройте вино и охладите, пока оно не остынет.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Жаркое из мяса буйвола, тушеное в красном вине, подается в картофельных костях

Medium

Жаркое в горшочке: 1) Разогрейте духовку до 180С/Газ 4. 2) Натрите жаркое деревенской смесью или смесью приправ, накройте и оставьте в холодильнике на ночь. Используя сковороду-гриль, обжарьте все стороны жаркого. 3) Разогрейте сковороду. Добавить оливковое масло, лук

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

250 минут

Количество порций

—

Красный окунь с пюре из бобов

Средний

1) В средней кастрюле доведите бульон до кипения на среднем огне. Добавьте фасоль, уменьшите огонь до минимума и варите, пока фасоль не станет мягкой, от 5 до 8 минут. Слейте фасоль и оставьте 250 мл бульона. 2) Положите осушенные бобы

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Southern Red Velvet Cupcakes

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Выложите мини-формы для кексов или маффинов 48 мини-формами для выпечки или выложите обычные формы для кексов или маффинов 24-мя обычными формами для выпечки. 2) В чашу миксера просейте вместе муку, сахар, соду, какао-порошок

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Обслуживает

24

Пряные креветки и полента из Низины

Средняя

Полента: 1) Молоко, соль, перец и масло довести до кипения. Добавьте поленту, хлопья чили и перечный соус на медленном огне. 2) Когда консистенция станет нужной, примерно через 45-50 минут добавьте сыр и перемешайте. Креветки: 1) Перемешайте

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Фриттата с индейкой, красным перцем и базиликом

Easy

Разогрейте гриль. Взбейте яйца вместе с тертым сыром, хорошо приправьте морской солью и черным перцем и отложите в сторону. На сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте лук, красный перец и чеснок в оливковом масле в течение 2-3 минут до готовности.

Сэндвичи с мороженым Red Velvet

Средний

Просейте муку, какао-порошок, пищевую соду и 1/8 чайной ложки соли в среднюю миску.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

12

Ледяной торт «Красный бархат»

Средний

Чтобы приготовить печенье: просейте муку, какао-порошок, пищевую соду и 1/8 чайной ложки соли в среднюю миску. Взбейте масло и сахарный песок в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой (или в большой чаше, если используете ручной миксер) на м

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

8

Соус из красных моллюсков с помидорами черри и лингвини

Easy

1) Вскипятить воду для пасты, подсолить воду и сварить пасту до состояния al dente. 2) Пока вода закипает, нагрейте оливковое масло первого отжима на среднем или среднем огне. Добавьте анчоусы и растопите в масле. Добавьте помидоры, лук и чеснок в

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

22 минуты

Количество порций

6

Соус из красных моллюсков с помидорами черри и лингвини

Easy

1) Вскипятите воду для пасты, посолите воду и отварите пасту до состояния al dente. 2) Пока вода закипает, нагрейте оливковое масло первого холодного отжима на среднем или среднем огне. Добавьте анчоусы и растопите в масле. Добавить t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

22 мин.

Количество порций

6

Жареный красный перец с базиликовым маслом

Easy

1) Разогрейте духовку до 260°C/отметка газа 10. 2) Налейте 2 столовые ложки оливкового масла на противень и положите на масло красный перец срезом вверх. Переверните перец, посолите и поперчите и запекайте в духовке 20 минут

Время подготовки

13 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Маринованные оливки с розмарином, красным перцем чили, апельсином и паприкой

Easy

1) Смешайте в кастрюле зубчики чеснока, свежий розмарин, дольки апельсина, красный перец чили, паприку и оливковое масло первого отжима и поставьте на слабый огонь. 2) Медленно разогреваем, чтобы масло настоялось и размягчился чеснок — не дайте ему поджариться. В горячем виде, около 5 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Маринованные оливки с розмарином, красным перцем чили, апельсином и паприкой

Easy

1) Смешайте в кастрюле зубчики чеснока, свежий розмарин, дольки апельсина, красный перец чили, паприку и оливковое масло первого отжима и поставьте на слабый огонь. 2) Медленно разогреваем, чтобы масло настоялось и размягчился чеснок — не дайте ему поджариться. В горячем виде, около 5 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Чизкейк Red Velvet Bull’s Eye без выпечки

Средний

 Для коржа для печенья «Красный бархат»: смажьте 9-дюймовую разъемную форму кулинарным спреем. Поместите печенье, сахар и соль в кухонный комбайн на 14 чашек или большой, снабженный насадкой-лезвием, и измельчите до мелкого помола. Добавить растопленный окурок

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Порции

14

Приготовленная на медленном огне свиная грудинка с тушеной красной капустой

Средняя

Поджарьте семена фенхеля и перец горошком на сухой сковороде в течение нескольких минут. Разотрите их пестиком и ступкой с морской солью в хлопьях, тимьяном и чесноком, чтобы получилась паста. Смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла и натрите все

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

300 минут

Количество порций

6

Куриный соус и фрикадельки с мультизлаковыми спагетти

Средний

1) В миске смешайте куриный фарш, чеснок, петрушку, сыр, взбитое яйцо, соль и перец. 2) Свободно сформируйте из куриной смеси фрикадельки размером не больше внутренней ладони. Должно получиться около 12 кусков мяса (диаметром 4 см)b

Время приготовления

40 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Жареный красный перец, хумус и крудит

Easy

1) Крупно нарежьте жареный красный перец и положите его в кухонный комбайн с лимонным соком и чесноком. Измельчите перцы в импульсном режиме, чтобы они начали работать, затем добавьте приготовленный хумус и готовьте, пока соус не станет гладким и равномерно красным. T

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Мультиварка Марокканская грудинка с красным луком и абрикосовым кускусом

Easy

1) Выложите дольки лука и пастернак на дно мультиварки. Приправьте говядину солью и черным перцем. 2) В небольшой миске смешайте кориандр, тмин, корицу, чесночный порошок и мускатный орех. Натереть смесью специй

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

4

Нарезанные стейки с квашеной капустой, луковыми оладьями и пряной краснокочанной капустой

Easy

1) В средней сковороде на среднем огне смешайте 2 столовые ложки растительного и сливочного масла. Когда масло растворится в масле, добавьте картофельные оладьи и тонко нарезанный лук, приправьте солью и перцем. Готовьте от 7 до 8 минут, затем переверните лопаткой

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Простой красный соус

Easy

Способ 1. Нагрейте большую сковороду (не кастрюлю) и добавьте оливковое масло. Добавьте чеснок и, как только он начнет шипеть в течение минуты, добавьте вино2. Переверните сковороду и готовьте, не накрывая, до тех пор, пока вино не выпарится слишком сильно

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

5

5

Время приготовления

25 минут

Яйцо фу молодое с жареным красным перцем и сладким соусом чили

Средний

Примечания: Это американо-китайское блюдо очень популярно в американских и китайских ресторанах быстрого питания. По сути, это свернутый омлет с большим количеством китайских ингредиентов, таких как ростки фасоли, водяные каштаны, сушеные креветки, грибы, жареная свинина и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

3

Кексы «Красный бархат»

Easy

1. Взбейте масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте к маслу и сахару в 5-6 этапов. пищевой краситель.Разложите смесь по 12 формочкам для кексов и выпекайте 9 формочек.0003

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

12

Торт «Красный бархат»

Средний

1. Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте жиром две квадратные формы диаметром 8 дюймов и застелите их пергаментом так, чтобы он также поднимался по бокам. 2. С помощью электрических венчиков или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло до однородной массы,

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

10

Оладьи из кабачков с майонезом из красного перца

Средний

Чтобы приготовить майонез с жареным красным перцем: смешайте красный перец, майонез, чеснок, соль, кайенский перец и лимонный сок в чаше кухонного комбайна и взбивайте в течение 30 секунд. . Соскребите стенки чаши резиновой лопаточкой и обработайте fo

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

На 9 порций0003

4

Батончики для чизкейка с виски Red Velvet

Средний

1. Для торта «Красный бархат»: поместите решетку в центр духовки и предварительно нагрейте до 350 °F. Застелите квадратный противень размером 8 дюймов фольгой, оставив нависает со всех сторон. Смазать фольгу кулинарным спреем. 2. Перемешайте муку,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

12

Бараньи отбивные по-креольски с портвейном деми

Средняя

1) В кастрюле на среднем огне обжарить чеснок со сливочным маслом, затем добавить портвейн. Уменьшить на четверть. Как только вино выпарится, добавьте 950 мл телячьего бульона и смесь из трех перцев. Еще раз уменьшить на четверть. После сокращения

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

2

Быстрый цыпленок в вине с картофельным пюре бри

Easy

1) Поместите курицу в большую миску, залейте вином и оставьте мариноваться. 2) Картофель разрезать на четыре части, оставив кожицу. Поместите в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Когда картофель сварится, слить воду

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Имбирный пирог с глинтвейном и грушей

Easy

1. Положите груши в кастрюлю и залейте вином. 2. Добавьте специи и сахар и медленно доведите до кипения. 3. Варите на медленном огне 1 минуту, затем выключите огонь и дайте остыть в вине. Снимите, а затем высушите на кухне

Время подготовки

—

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

Воздушные куриные тако с салатом из красной капусты

Средний

Для приготовления цыпленка: взбейте вместе сок апельсина и лайма, перец чили и чеснок в неглубокой форме для запекания, добавьте куриные бедра, переверните, чтобы покрыть их и маринуйте от 1 до 4 часов в холодильник. Разогрейте гриль до высокой температуры или сковороду-гриль на сильном огне. Удалить

Время подготовки

110 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Карри из баранины

Средний

1) Смешайте муку и молотый кориандр в большой миске. С баранины срезать лишний жир и нарезать кубиками по 5 см; добавьте к муке и хорошо перемешайте. 2) Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном и начните обжаривать кусочки баранины со всех сторон

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

120 минут

9 порций0003

4

Пенне Ригате с красным люцианом в остром перечном соусе

Easy

1. Очистите и нарежьте луковицу и 1 зубчик чеснока. Вымойте и удалите белую оболочку и семена внутри красных перцев, затем нарежьте их кусочками. 2. На сковороде слегка обжарить лук с 2 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте перец и перец чили и готовьте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Летние фрукты с вином и мятой

Easy

1) Доведите вино и сахар до кипения в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Кипятить 2 минуты. Снимите с огня. 2) Нарежьте и смешайте дыню, клубнику, виноград и мяту в большой миске. Налейте теплое вино

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

4 минуты

Порции

4

Жаркое в мультиварке

Easy

1. Обсушить говядину бумажными полотенцами и хорошо посыпать со всех сторон солью и перцем. Нагрейте масло в большой глубокой сковороде или жаровне на среднем огне (или, если ваша мультиварка имеет функцию подрумянивания, предварительно разогрейте масло). Обжарить мясо со всех сторон

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Коллекция рецептов

21 OMG Red Velvet Рецепты

Декадентские десерты из красного бархата, от которых у вас подкосятся колени.

10 Неудачный торт «Красный бархат»

Этот бургер-кекс «Красный бархат» от The Garage поставляется в поджаренной булочке с сочащимся швейцарским сыром.

99 Бюджетные семейные рецепты

Простые, экономичные блюда для четырех и более человек.

10 самых сексуальных красных бархатов в мире

Что может быть более снисходительным, чем торт «Красный бархат» внутри чизкейка?

70 рецептов с низким содержанием углеводов

46 лучших недорогих красных вин до 20 долларов

Путеводители по подаркам

Мы поговорили с экспертами, чтобы получить реальную сделку.

Мэг Лаппе, C.P.T. и Одри Бруно

13 октября 2017 г.

Покупка красного вина — это не прогулка в парке. Когда вы смотрите на стену из сотен — нет, тысяч — почти одинаковых бутылок, почти невозможно определить, какие из них стоят вашего времени, просто взглянув на них. Обычно вы можете догадаться, что дорогая бутылка будет хоть как-то хороша, но не у всех есть средства, чтобы выкладывать много денег каждый раз, когда они хотят сделать глоток кэб-саува.

К счастью, есть множество замечательных и доступных по цене красных вин — просто нужно знать, что искать. Вот почему мы выбрали мозги сомелье, миксологов и винных экспертов со всей страны, чтобы получить их лучшие выборы менее чем за 20 долларов. Эти 43 бутылки — одни из лучших дешевых красных вин, которые только можно найти. Они не обойдутся в кругленькую сумму и на самом деле довольно ошеломляющие, несмотря на их низкую цену.

Примечание. Приведенные ниже цены отражают среднюю цену покупки в Интернете на момент публикации. Цены могут варьироваться.

• Предоставлено Trader Joe’s

  Эта бутылка представляет собой смесь трех разных сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурведр — отсюда и аббревиатура GSM. Чарльз Форд, сомелье и генеральный менеджер S.K.Y. Ресторан в Чикаго, говорит SELF, что он наполнен легкими травяными нотами, которые со временем становятся более землистыми и кожаными. Он настоятельно рекомендует насладиться им бодрой осенней ночью.

• Предоставлено E. Guigal

  «В моем осеннем трио go to red всегда есть игрок из Долины Роны во Франции», — рассказывает SELF Белинда Чанг, лауреат премии Джеймса Бирда. Ей особенно нравится этот, потому что он отлично подходит для ежедневного употребления. «Сира, Гренаш и Мурведр — звезды этих вин, они благоухают черным перцем, черными фруктами и теплом», — объясняет она.

• Предоставлено Руффино. пока вы не устроитесь поудобнее, пока ночь не закончилась», — рассказывает SELF Памела Визницер, миксолог из Seamstress в Нью-Йорке.

• Предоставлено Кермитом Линчем

  Виктория Джеймс, сомелье и винный директор Cote в Нью-Йорке, говорит SELF, что эта чрезвычайно недорогая бутылка отлично подходит для дичи, жареного мяса и фруктов. Это «очень легко выпить», что просто означает, что его очень легко пить. Так что будьте осторожны.

• Предоставлено Clos la Coutale

  «Мальбек был родом с юго-запада Франции, а не из Аргентины», — объясняет Джеймс об этой бутылке. «Дома, здесь, в Каоре, во Франции, намного светлее». Глоток этого добавит нотки темных черных фруктов и много минеральности.

Most Popular

• Courtesy of Elvio Tintero

  Reminiscent of Italian table wine (which is basically the best, FYI), James says this bottle tastes best when slightly chilled and в сочетании с деревенской едой. Подумайте о запеченных овощах и медленно приготовленном мясе.

• Предоставлено Château St. Eulalie Minervois

  «Если вы ищете мягкое вино с множеством темных фруктов, вот ваше вино», — говорит Форд. Сочетайте его с пастой или чем-нибудь агрессивно приправленным, например, с карри и перцем чили.

• Courtesy Tommas Rafael

  «Осенью, когда я достаю из шкафа свои любимые итальянские замшевые сапоги, мои мысли всегда обращаются к ризотто с белыми грибами, клецкам из тыквы и шалфея и декадентскому рагу», — объясняет Чанг. «Она говорит, что это вино, которое немного светлее обычного красного, является идеальным дополнением к этим декадентским блюдам».0003

Наиболее популярные

• Предоставлено Чарльзом Смит

  Бленка 70 -процентной сосуды Cabernet Sauvignon и 30 процентов Sangiovese, WineMak и зеленый лук. Вы можете попробовать сладость черной вишни и сливы, а также тимьян и орегано.

• Предоставлено Meiomi

  «Пино Нуар — это идеальный переход от морозного и розового к красному в холодную погоду», — говорит Чанг. «Красные и черные ягоды, поджаренная ваниль и ноты мокко вооружают вас, как кашемировый шарф, перед тем, что грядет».

• Предоставлено Ste. Michelle Wine Estates

  Смеси Сира, Мерло, Вионье, Каберне Совиньон и Мурведр составляют это крепкое красное вино. Покрутите, выпейте и повторите.

Самые популярные

• Предоставлено Chateau de Cedre Одно из самых молодых вин в этом списке, оно наполнено ароматами черных фруктов и дерева.

• Предоставлено Les Dauphins

  Если вы действительно любите Город Света, попробуйте это французское вино из популярного винодельческого региона Кот-дю-Рон. Франкофилы будут в восторге, если вы соедините это фруктовое и пряное вино со стейком фри. Это как ваш собственный парижский праздник.

• Предоставлено Aviary

  Форд говорит, что эта бутылка — краже, учитывая, насколько дорогими обычно становятся каберне долины Напа. Он наполнен ароматами от сладких специй для выпечки до косточковых фруктов, но каким-то образом умудряется быть не слишком сладким.

Самые популярные

• Предоставлено любезно предоставлено Domaine Dupeuble

  ‘

  «Легкий, хрустящий и вкусный, это лучшая пара на День Благодарения», — говорит Джеймс SELF.

• Предоставлено винодельней E&J Gallo

  «Вино Мерло 2014 года от Chateau Souverain имеет темно-красные фруктовые ароматы, напоминающие ноты черной вишни, сливы и свежей черники, дополненные оттенками коричневых специй и шоколада для выпечки», — говорит Николас Пэрис, мастер виноделия ( один из самых высоких профессиональных винных титулов) и продвинутый сомелье. «[В нем] финиш с мягкой кислотностью и фруктовым балансом, который придает вину отточенное чувство элегантности», — говорит он SELF. Шоколад делает все лучше, верно?

• Предоставлено Wine.com

  «Mencia — это новый Пино! В нем пряность Каберне Фран сочетается с сочным вкусом Пино. Если вам нравятся более легкие красные вина, вам понравится этот стиль.» Алекс Харнер, сомелье Domaine Somm, рассказывает SELF.

Наиболее популярные

• Предоставлены Wearebpr

  на носу», — говорит Бретт Циммерман, мастер-сомелье. «Это настоящая классика Орегона».

• Предоставлено Сими

  «Забудьте все, что вы слышали о Мерло. Это вино бархатисто-гладкое и приятно приправлено устойчивыми танинами», — рассказывает SELF Сьюзен Люкер, директор по виноделию SIMI. Танины — это то, что делает вино «сухим», а не остаточно сладким вкусом.

• de la Chanteluserie

  «[Это вино] пряное, очень свежее и нежирное», — говорит Джеймс. Вы почувствуете легкую кислинку и вкус, похожий на клюкву. Подавайте его охлажденным и сочетайте с рыбой.

Самый популярный

• Предоставлено Роберт Мондави

  , если вы смешаете, что вы будете хорошо выходить из калифорнийского, который вы будете хорошо выходить из калифорнийского стиля, который вы будете хорошо перейти на то, что вы будете хорошо выходить из калифорнийского стиля, который будет хорошо выходить из калифорнийской с любимым сыром и мясной доской. Считайте, что это красное вино для любителей бурбона.

• Предоставлено Tenuta Delle Terre

  «Это вино для безнадежных романтиков», — говорит Форд. Он говорит, что если вы обычно пьете белое вино, то это переведет вас на темную сторону. «Этот устойчивый виноград растет на склонах горы Этна [на Сицилии]», — объясняет он. «Вино, которое оно делает, имеет вкус только что созревшей вишни, морской соли и морских брызг».

• Предоставлено веб-сайтом wine. com

  Это «богатое, мягкое» вино имеет «вкус красных фруктов и оттенки карамели», — говорит Пэрис SELF. Ему особенно нравится винтаж 2015 года, так как в нем прекрасно сочетаются два красных сорта: Petite Sirah и Pinot Noir.

Самое популярное

• Предоставлено сайтом Bologne, с богатым вкусом,

  Кроме того, он имеет одобрение сомелье Майкла Мигера. И довольно крутая этикетка, если можно так сказать.

• Jose I Aguado / Предоставлено Ribera y Rueda

  Мастер-сомелье Брахм Каллахан любит «вишневый цвет» этого «насыщенного и ароматного» вина. Пахнет черникой, лакрицей и черными фруктами. Вы можете сочетать этот насыщенный красный цвет с различными сырами, такими как азиаго, чеддер, хаварти или манчего.

• Предоставлено Рибера-дель-Дуэро

  «Это вино очень хорошо, если вы ищете бутылку для быстрого приготовления любого мясного блюда», — говорит Форд. Ожидайте большой сочный вкус красных и черных фруктов, много тела и почти никаких танинов (что может означать меньше головной боли от красного вина для тех, кто так страдает).

Самый популярный

• Tim O’hara Photography

  Lovers of Bold, Silky и Flashy Pinot Noilire Wines действительно ценит то, что это было для того, чтобы это было так, как это [вино -вино] к тому, что это [вино -вино] для этого вина] к тому, что это [вино -вино] для этого вина], что это [вино -вино], что это [вино], что это [вино] для этого, для этого вина], что это [вино -вино], что они будут предлагать, что это [вино] к тому, что это [вино «, — говорит Циммерман. Реплика создает вина, которые намеренно похожи на очень популярные, поэтому, если вы любите Пино Нуар от Мейоми, вам это очень понравится.

• Предоставлено Ste. Michelle Wine Estates

  Мягкое, но смелое вино Сира рекомендовано Робертом Бигелоу, мастером-сомелье Ste. Мишель Вайн Эстейтс. Это легко пьющееся вино понравится любителям как белого, так и красного вина.

• Предоставлено Ste. Michelle Wine Estates

  Представьте малину в шоколаде с оттенком специй, и у вас есть причина, по которой Бигелоу рекомендует это темное и сложное вино. Шоколадное фондю в бутылке? Да, пожалуйста.

Самые популярные

• Предоставлено Ste. Michelle Wine Estates

  Вы можете сначала попробовать черную вишню и ежевику (чувствуете здесь тенденцию?), а затем закончить какао. Дополните его шоколадным лавовым тортом на двоих.

• Фотография Рика Мариани

  Винодельня Dreaming Tree, частично основанная Дэйвом Мэтьюзом (да, и Дэйв Мэтьюз), предлагает эту смесь, которая напоминает вкус малинового варенья и ванили.

• Предоставлено Touraine Mesland

  Это мягкое, элегантное вино — шаг в сторону сухости — идеально, если вы не любите более сладкие бутылки. Форд говорит, что он идеально сочетается со свининой и грибами.

Самые популярные

• Предоставлено Ribera y Rueda

  «, по словам Каллахана. Попробуйте его со стейком на гриле, курицей или уткой.

• Предоставлено Ribera y Rueda

  По словам Каллахана, этот насыщенный испанский красный цвет приобретает глубокий темно-рубиновый цвет и хорошо сочетается с блюдами из риса и красным мясом. Попробуйте его с паэльей, чтобы получить полный испанский эффект.

• Предоставлено Fattoria Moretto

  Хотя мы не часто сталкиваемся с игристыми красными, они так же хороши (если не лучше), чем игристые белые. И этот не исключение. «Вне проторенных дорог [это] сухое игристое красное вино из Италии, которое просто кричит о твердом сыре и вяленом мясе», — говорит Джеймс.

Самые популярные

• Предоставлено Charles Smith

  Смит рекомендует это приятное для публики мягкое темно-красное вино. Сочетайте его с обугленным бургером, пиццей с грибами, тушеными ребрышками или стейком рибай.

• Предоставлено Винья Кобос

  В отличие от многих других, этот Мальбек не очень фруктовый. «Виноград, собранный на высоте более 2000 футов, получает шанс физиологически созреть», — говорит Форд.

• Предоставлено Domaine La Tour Vieille

  «[Это вино родом из-под испанской границы, где Пиренеи впадают в море», — говорит Джеймс. «Это волшебное место и волшебное вино». Пышный и полный, он как будто пьет бархат в лучшем виде.

Наиболее популярные

• Предоставление Domainesomm.com

  «I Am Love Wines of Sicely. «, — говорит Харнер. («Яркие» сомелье называют живые, кислые вина.) «Эта бутылка хорошо сочетается с жареным мясом или, как я люблю, с пастой», — говорит он. А кто не любит вино с макаронами?

• Предоставлено Kim Crawford Wines

  Это не слишком фруктовое и не слишком сухое вино любит Мири Количи, директор по напиткам в Upstairs отеля Kimberly в Нью-Йорке. Он рекомендует это новозеландское вино всем любителям Пино из-за его отличной цены и легкого вкуса, — рассказывает он SELF.

• Предоставлено G.B. Burlotto

  «Этот северный итальянский сорт винограда — один из самых сокровенных секретов крошечной деревни Вердуно, где ежегодно проводится фестиваль винограда пелаверга», — объясняет Джеймс. «Он сногсшибателен и невероятно удобен для еды, отлично сочетается с блюдами со сливками и ризотто, чтобы сократить насыщенность».

Самые популярные

• Предоставлено Domaine Giacometti

  Джеймс говорит, что это вино богатое и земляное. Выращенное в теплом островном климате, это идеальное вино для тех, кто хочет притвориться, что на улице не холодно.

• David Fischer / Courtesy of Benziger Wines

  В этом насыщенном красном цвете вы можете уловить вкус темной вишни, сушеной черники и темного шоколада. Это идеальное сочетание с красным мясом.

• Предоставлено Domaine Faury

  «Найти подобный драгоценный камень Северной Роны по такой разумной цене — неслыханно», — говорит Джеймс. Вы можете ожидать нотки черного перца и земляные оттенки.

Самый популярный

• Предоставлено Les Bauxe de Provence

  Богатый и интенсивный. «У него выразительные ароматы свежих красных ягод и цитрусовых, а также много вкусов имбиря и шоколада».

• Предоставлено Beckmen Vineyards

  «С этим красным вином, — говорит Форд, — вы получаете живую сердцевину красной лакрицы и земляных нот, с сильным послевкусием с затяжным вишневым вкусом и хорошо сбалансированной кислотностью». Он говорит, что он отлично сочетается с шашлыком.

  Хотите, чтобы рецепты, советы по здоровому питанию и последние новости о еде и питании доставлялись прямо на ваш почтовый ящик? Еженедельный новостной бюллетень SELF о еде поможет вам. Войти Сейчас!

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать никаких действий, не посоветовавшись со специалистом в области здравоохранения.

TopicsWinegift guidesкрасное вино

Еще от Self

25 лучших белых кроссовок для офиса, спортзала или бранча

Мы нашли пары от New Balance, Hoka, Converse и других.

Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) во всех отношениях влияет на мою жизнь

Жизнь с обсессивно-компульсивным расстройством (ОКР) влияет на все аспекты повседневной жизни человека, от домашних ритуалов и профессиональной карьеры до взаимодействия с обществом в целом. Майя Кинни-Петруча, писательница, исполнительница и студентка нейробиологии, живущая в Нью-Йорке, присоединяется к SELF, чтобы объяснить, каково это жить с хроническими, неконтролируемыми мыслями и поведением изо дня в день.

Винный пресс — 3 Доступных по цене молодых красных вин, готовых к употреблению

Красные вина с годами становятся только лучше.

Эта старая винная мудрость ходит по кругу уже много лет, прямо там, всегда подавайте белое вино с рыбой и никогда не надевайте белые штаны на дегустацию вин.

На самом деле, последнее я придумал, но, учитывая мой послужной список с едой и одеждой, я бы сказал, что это хорошая рекомендация для многих неряшливых едоков, таких как я.

Но в противном случае вы можете выбросить большую часть винных правил в окно.

Многие красные вина прекрасно сочетаются с рыбой. (Пино Нуар и лосось прекрасно сочетаются друг с другом.)

Белые вина всегда следует подавать холодными. (Пусть прекрасное Шардоне немного согреется.)

И хотя многие красные вина со временем становятся только лучше, некоторые из них имеют прекрасный вкус вскоре после того, как их разливают по бутылкам.

Частично это может быть связано с изменением вкусов и способов производства вина в настоящее время во многих частях мира.

У большинства людей нет огромных винных погребов, где можно хранить прекрасные вина десятилетиями.

Вместо этого многие люди покупают вина, когда они им нужны.

Могу сказать, что это было именно так, когда я работал в винном магазине десять лет назад. Некоторые люди приходили купить вина, потому что у них был кто-то на ужин. Если я предлагал купить одно или два дополнительных вина вместо одной бутылки — на случай, если кому-то захочется еще вина, — многие смотрели на меня так, будто у меня две головы.

В ответ некоторые спрашивают, что мне делать с вином, если его никто не пьет?

Ты можешь сохранить остальные бутылки и выпить их в другой раз, — ответил я.

Опять пустые взгляды.

Но именно так некоторые люди относятся к вину. Это просто то, что они покупают, когда им это нужно.

В ответ на это многие виноделы начали производить вино, предназначенное для употребления сразу после розлива в бутылки.

Однажды я читал интервью с виноделом из французского региона Бургундия, который сказал, что больше не собирается делать вина так, как их делал его отец, — вина, предназначенные для выдержки в течение десятилетий. Вместо этого он планировал производить вина, которые люди могут пить уже сейчас.

На протяжении многих лет многие виноделы лично говорили мне, что, по их мнению, большинством их вин можно насладиться вскоре после того, как кто-то их купит.

Я до сих пор считаю, что некоторые вина выигрывают от нескольких лет (а иногда и больше) выдержки, особенно когда речь идет о некоторых французских, итальянских или испанских красных винах.

Но по большей части я пришел к мнению, что многие молодые красные вина сейчас вкусны.

Вот почему я хотел выделить три молодых красных вина, готовых к употреблению сразу же.

Один из Калифорнии. Два других из Франции и Италии.

Лучше всего то, что эти три вина легко доступны и доступны по цене. Они варьируются в цене от чуть менее 8 долларов за бутылку до 16 долларов за бутылку.

Какое бы вино вы ни выбрали, я надеюсь, вам понравятся эти молодые стрелы, готовые показать нам, старикам, несколько новых трюков.

ВИНА, РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ

2020 Bonterra Young Red (рекомендованная розничная цена 16 долларов США)

2019Montepulciano d’Abruzzo 90 Plus Cellars ($ 9,99 за Table & Vine в Уэст -Спрингфилде)

2019 Дом Red Cabernet Sauvignon (7,99 долл. США в Table & Vine)

Tasting Taste Notes 2

12121212121212031212031212031212032121212RRA 2031212121212121212121212121212120312121212032121212RRA.

Регион — округ Мендосино, Калифорния

Виноград — смесь Гренаша и Мальбека

Дегустационные заметки — это вино изначально вдохновило эту колонку. Признаюсь, я немного скептически отнесся к такому молодому вину. Но я влюбилась с первого глотка. Это яркое, живое, сухое вино, изготовленное из органического винограда, имеет яркий фруктовый вкус (оттенки малины и ежевики), не будучи сладким, подавляющим или подавляющим. Винодел рекомендует подавать это вино слегка охлажденным. Тем не менее, я обнаружил, что вино имеет прекрасный вкус при комнатной температуре. С другой стороны, мы сохраняем наш дом довольно прохладным. Поистине чудесное вино, идеально подходящее для ленивых летних вечеров или послеобеденных вечеров.

2019 Montepulciano d’Abruzzo 90 Plus Cellars

Регион — Абруццо, Италия

Виноград — Монтепульчано

Дегустационные заметки — 90 Plus Cellars умеют находить отличные и доступные вина со всего мира. В прошлом году я был в восторге от французского красного вина из этой винодельни. Это итальянское вино из региона Абруццо на Адриатическом побережье Италии — еще одно домашнее вино. Это вино понравится людям, которые любят очень сухие вина. Строгий и сдержанный, это мощное вино имеет оттенки сушеной ежевики, поджаренного миндаля и другие плотные ароматы, которые, кажется, остаются навсегда после каждого глотка. Идеально подходит для холодных весенних вечеров или с крепкими блюдами, которые требуют солидного вина.

2019 House Red Cabernet Sauvignon

Регион — Pays D’Oc, Франция

Виноград — Cabernet Sauvignon

Дегустационные заметки — я начал писать эту винную колонку девять лет назад в основном в поисках доступных вин, особенно дорогих. менее 10 долларов за бутылку. С годами этот поиск усложнился, особенно по мере того, как цены начинают медленно расти. К счастью, такие великие вина все еще существуют. И я всегда в восторге, когда нахожу отличные новые. Этот шоу-стоппер из Франции бьет по всем нужным нотам. Прямо из бутылки это вино имеет тонкие фруктовые ароматы (вишня, малина) и яркое легкое послевкусие. Очень быстро эти ароматы становятся более сдержанными, более изящными, более элегантными. По-настоящему великолепное вино по совершенно невероятной цене.

Ура!

Wine Press по Ken Ross Появляется на .

Следуйте за Кеном Россом на Twitter и Instagram

5 и 0335 Facebook .

Примечание для читателей: если вы покупаете что-то по одной из наших партнерских ссылок, мы можем получить комиссию.

Победители нашего большого дегустационного теста

Будь дождь или солнце — британская погода регулярно приносит нам и то, и другое! — стакан красного — приветственное угощение. Чтобы помочь вам легко найти лучшее, что украсит вашу винную полку, Институт хорошего домашнего хозяйства протестировал более 70 вин.

Как выбрать хорошее красное вино?

От винограда и смесей до регионов выращивания и виноделов (не говоря уже о вариантах сочетания с едой) есть из чего выбрать при выборе идеального красного вина.

Что касается сортов винограда, возможно, вы уже знаете свой любимый. Если нет, важно знать, что предлагает каждый сорт.

Виноград

Пино нуар, например, предпочитает расти при более низких температурах и создает вина с землистыми, травяными нотками и заметной кислотностью. Шираз, с другой стороны, в основном выращивается в умеренных и более теплых регионах, имеет более высокие танины, немного перца и специй и вкус лесных фруктов. А сорта винограда, такие как мерло, предлагают что-то среднее, со средними танинами, кислотностью и телом. Легко пьющийся, с мягким послевкусием, он известен своими яркими джемовыми фруктами, от вишни до сливы и малины.

Аромат

Еще один момент, который следует учитывать, это аромат. Чистый, яркий аромат, от нежных специй до ярких фруктов, является ключом к привлекательности вина и зависит от сорта винограда.

Тело

Вина варьируются от легких до полнотелых. Каберне совиньон имеет тенденцию быть на верхнем пределе, с более высоким ABV. Однако, если вы предпочитаете что-то более легкое, выбирайте такие сорта, как пино нуар, которые, как правило, имеют более легкое тело и меньшую крепость.

Как подавать красное вино?

Это спорный вопрос. Распространенным заблуждением является то, что красное вино лучше всего подавать комнатной температуры. На самом деле, для некоторых стилей температура на несколько градусов может быть лучше. Попробуйте подавать более легкие вина, слегка охлажденные до 15°C. Чтобы получить более насыщенный красный цвет, сделайте его немного теплее; около 18°C ​​идеальна.

Как мы тестируем красное вино

Наша комиссия, состоящая из 10 экспертов и потребителей, аккредитованных WSET, попробовала более 70 красных вин, чтобы выбрать самое лучшее. Они оценивали каждое вино по его сложности и балансу вкуса, аромата и послевкусия.

Вот наш выбор лучших красных вин 2022 года с разбивкой по сортам винограда, чтобы упростить выбор вашего фаворита.

Лучший Шираз




Лучший Шираз

markandspencer.com

M&S Classics Баросса Шираз

Лучший шираз для сыра и мясных закусок

iceland.co.uk

Самый разыскиваемый Шираз

Лучший шираз для острых нот

aldi.co.uk

Aldi Special Selected Clare Valley Шираз

Лучший острый шираз

waitrosecellar.com

Джип Джип Рокс Шираз

Лучший шираз к красному мясу

laithwaites.co.uk

Рыжие собаки Бароссы Шираза

Эти тоже прошли…

Photo by Rafa EliasGetty Images

The Black Stump Durif Shiraz, 11,99 фунтов стерлингов, 79/100
The Hedonist Ecology Organic Shiraz, 22,9 фунтов стерлингов9, 75/100
ASDA Extra Special Баросса Шираз, 7,00 фунтов стерлингов, 72/100
Lidl Winemaker’s Selection Barossa Valley Шираз, 6,99 фунтов стерлингов, 72/100
Fish Hoek 1/10 Шираз, 90,50 фунтов стерлингов

Лучший Пино Нуар

—

Лучшее пино нуар для барбекю

laithwaites. co.uk

Инвиво Пино Нуар Централ Отаго

Лучший недорогой пино нуар

fortnumandmason.com

Storm Wines Вреде Пино Нуар

Лучшее пино нуар для игры

markandspencer.com

M&S Матетик Эстела Лунар Пино Нуар

Лучший полнотелый пино нуар

masterofmalt.com

Йоханнесхоф Райниш Пино Нуар

Эти тоже прошли…

Westend61Getty Images

Sainsburys Попробуй разницу Пино Нуар, 9 фунтов стерлингов 76/100
Вилла Мария Пино Нуар, 12 фунтов стерлингов 73/100
Грязевой дом Пино Нуар, 11,99 фунтов стерлингов, 73/100
Наиболее разыскиваемые регионы Пино Нуар, 10 фунтов стерлингов, 70/100
Aldi Central Otago 5 Пино Нуар, 90,99 фунтов стерлингов 9003 70052

Лучший Каберне Совиньон

—

Лучшее каберне совиньон

harveynichols. com

Петалума Вайнс Белая Лейбл Каберне Совиньон

Лучшее калифорнийское каберне совиньон

majestic.co.uk

Хлеб с маслом Каберне Совиньон

Лучший каберне совиньон для сочетания с рыбой

harveynichols.com

Пенфолдс Макс Шираз Каберне

Каберне Совиньон по оптимальной цене

ocado.com

M&S Classics Каберне Совиньон

Лучший каберне совиньон для яркого вкуса

harveynichols.com

Харви Николс Мендоса Каберне Совиньон

Эти тоже прошли…

Линда РэймондGetty Images

Sainsburys Taste The Difference Langhorne Creek Cabernet Sauvignon, 7,50 фунтов стерлингов, 72/100
Co-op Fairtrade Cabernet Sauvignon, 6,50 фунтов стерлингов, 71/100
Waitrose & Partners No. 1, 99 фунтов стерлингов Viña Valdivieso Cabernet Sauvignon, 99 фунтов стерлингов 71/100
Vasse Felix Premier Cabernet Sauvignon, £ 32,00, 71/100
Коллекция Rothschild Cabernet Sauvignon, £ 8.00, 71/100
Morrisons The Best Coonawarra Cabernet Saivign.0053
Lidl Coonawarra Cabernet Sauvignon, 6,49 фунтов стерлингов, 70/100
Beefsteak Club Cabernet Sauvignon, 8,25 фунтов стерлингов, 70/100

Лучший Мерло

—

Лучшее мерло

drinksupermarket.com

Якобс Крик Мерло красное вино

Лучшее легко пьющееся мерло

asda.com

ASDA Extra Special Мерло

Купи сейчас

Лучшее согревающее мерло

thebottleclub.com

Вильяррика Мерло

Эти тоже прошли.