Гранатовый сок с водкой: с каким соком можно ее пить, а с каким не стоит?

Содержание

Водка с гранатовым соком

Дата публикации: .
Категория: Статьи.

Алкогольные напитки с соком граната имеют насыщенный цвет и приятный кисловатый вкус. Водка с гранатовым соком, украсит любой праздничный стол. В плодах граната содержится много витаминов и полезных аминокислот. Гранатовый сок способен повышать иммунитет, укреплять сердечную мышцу и нервную систему, понижать уровень вредного холестерина в организме. Спиртовые настойки граната часто используют для профилактики многих заболеваний.

Классический рецепт водки с гранатом

Рецепт настойки граната на водке приготовить в домашних условиях очень просто. Потребуется 0,5 л водки, 3 средних граната и 200 г сахара. Плоды очищают, вынимают зерна и выдавливают из них сок. Для этого зерна можно поместить в дуршлаг и давить их деревянной толкушкой, стараясь при этом не повредить косточки. Полученную массу перекладывают в стеклянную банку, добавляют сахар и все заливают водкой. Водку вполне может заменить спирт или очищенный крепкий самогон. Банку закрывают крышкой и оставляют настаиваться в темном месте на месяц. Периодически, не менее 2 раз в неделю, содержимое банки надо встряхивать. Готовый напиток фильтруют, выдерживают еще 3 дня, и он готов к употреблению. Количество составляющих компонентов можно менять по своему вкусу. Хранить настойку необходимо в прохладном месте, но не более 3 месяцев.

Другие рецепты на спирту

Можно попробовать еще 1 рецепт, более сладкий, который понравится женщинам. Для приготовления сладкой настойки потребуется:

  • водка (спирт, бренди, коньяк) — 0,7 л;
  • вода — 150 мл;
  • гранат — 4-5 шт;
  • сахар — 300 г;
  • лимон — 1 шт;
  • корица — 1 палочка.

Гранат очищают, зерна разминают до появления сока, к полученной массе добавляют очищенный от кожуры лимон. Все помещают в стеклянную тару, добавляют корицу и заливают выбранным алкоголем. Закрытую тару хранят около 25 дней в темном помещении.

Полученный настой фильтруют в другую емкость. Из сахара с водой варят сироп, остужают его и добавляют к настойке. Тару опять закрывают крышкой и выдерживают еще месяц.

Вот еще один рецепт. Потребуется:

  • спирт — 0,5 л;
  • гранат — 2 шт;
  • минеральная вода (несоленая) — 0,5 л;
  • вино красное — 50 мл.

В подготовленную отжатую массу из гранатовых косточек добавить остальные ингредиенты и настоять в течение 3 недель. Готовый напиток фильтруют через несколько слоев марли и разливают в стеклянные бутылки. Его также не рекомендуется хранить более 3 месяцев, иначе в нем будет доминировать спирт.

Приготовление коктейля

В жаркое время года для праздничного стола можно приготовить коктейли с гранатовым соком. Для этого надо соблюдать пропорции смешиваемых напитков, чтобы получить приятный на вкус прохладительный коктейль. Спирт для этого не подойдет, надо брать хорошую водку. Сок лучше не покупать в магазине, а выдавить самостоятельно. Чтобы получился изысканный вкус, надо взять 1 часть водки и 3 части гранатового фреша. Если дома нет шейкера, то ингредиенты просто размешивают ложкой. В процессе приготовления можно импровизировать, менять не только пропорции по вкусу, но и сами ингредиенты. Перед подачей к напитку добавляют кусочек льда. Можно приготовить безалкогольный коктейль, он будет не только вкусным, но и полезным. Такие коктейли с гранатовым соком не содержат алкоголя, их можно будет пить и детям. В напитках, в которых отсутствует спирт, основным ингредиентом можно считать гранатовый сок. Составляющие одного из рецептов:

  • гранатовый сок — 100 мл;
  • чай (черный или зеленый) — 120 мл;
  • сироп сахарный — 60 мл.

Завариваем чай, остужаем его. Из гранатовых зернышек отжимаем сок. Сироп готовим из 3 ст. л. воды и 6 ст. л. сахара, его надо помешивать до полного растворения сахара, а затем остудить. Все компоненты смешиваем и тщательно взбиваем, перед подачей в стакан можно добавить кусочек льда.

Украсить такой коктейль можно веточкой мяты.

Вино из граната

Можно приготовить и вино из гранатового сока, этот напиток сохраняет все полезные качества граната и имеет приятный специфический вкус. Как сделать вино в домашних условиях? Для этого надо купить 5 кг спелых плодов граната и очистить их. Зерна граната помещают в эмалированную посуду, засыпают сахаром (350 г) и разминают деревянной толкушкой до появления сока. Затем емкость накрывают крышкой и оставляют на несколько дней в теплом месте, сок должен забродить. Забродившую массу отжимают, процеживают через несколько слоев марли. Полученный сок надо развести холодной кипяченой водой, на каждый литр сока берется 50 г воды. Разбавляя, надо попробовать напиток, если он кисловатый, то к нему добавляют сахар по вкусу. Разбавленный сок разливают по стеклянным банкам, но не до краев, чтобы в процессе дальнейшего брожения пена из емкости не вытекала. В каждую банку добавляется немного изюма, емкость закрывают затвором и ставят в теплое место. Через несколько дней, когда из гидрозатвора перестанут выделяться пузырьки воздуха, молодое вино аккуратно сливают, чтобы осадок остался в банке. Готовое вино разливается по стеклянным бутылкам. Из 5 кг гранатов можно получить до 2 л вкусного вина. Хранить его можно в течение 3 лет. В домашних условиях можно приготовить вино и из гранатового сока. Для получения вкусных винных напитков необходимо использовать только качественный натуральный сок. В него добавляют такое же количество воды и по 350 г сахара на каждый литр напитка. Смесь разливают по банкам, закрывают затвором и оставляют для брожения, как и в предыдущем рецепте.

Общие рекомендации для приготовления напитков

Чтобы напитки не содержали горечь, зерна надо обязательно отделять от белых перегородок. Сахар можно добавлять по вкусу в зависимости от сладости граната. Чтобы напиток был более насыщенным, его периодически надо взбалтывать, пока он настаивается. Если берут самогон, то его обязательно очищают, чтобы исчез специфический запах. Не рекомендуется использовать покупной гранатовый сок, желательно брать только натуральный. Чтобы в напитках сохранялись полезные качества граната, сок просто разводили в воде или в алкогольном напитке. Нельзя забывать о вреде алкоголизма. Предпочтение следует отдавать натуральным сокам или безалкогольным напиткам.

Новогодний гранатовый коктейль с водкой рецепт – европейская кухня: напитки. «Еда»

Красное сухое вино ¾ л

Вода ¾ л

Яблоко 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Мед 200 г

Корица по вкусу

Гвоздика по вкусу

Анис (бадьян) по вкусу

Кардамон по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Имбирь по вкусу

Каркаде 1 столовая ложка

Черный чай 1 столовая ложка

Как разбавлять водку соками

Водка и сок — какой коктейль может быть проще? Хотя, многие не считают это сочетание коктейлем. Как бы то ни было в вашем случае, переубеждать вас мы не собираемся. Мы просто расскажем, какие виды сока лучше всего сочетаются с водкой.

Апельсиновый сок

Все же знают такой коктейль — Отвертка. Вот как раз водка с апельсиновым соком и являются главными и единственными ингредиентами этого коктейля. Ну, если не считать лед и дольку лимона — но это не обязательные вещи. Идеальные пропорции: 1 часть водки и 2,5 части сока. Кстати, Отвертку придумали американские нефтяники, которые работали в Саудовской Аравии. Там употребление алкоголя запрещено, вот они и маскировали водочку соком.

Томатный сок

Почти кровавая Мэри, но про этот коктейль сейчас говорить не будем, так как он более сложный, в нем много ингредиентов. А если вы хотите смешать томатный сок и водку, то советуем вам такие пропорции: 1 часть водки на 2 части сока. Напиток получается несладким, так что если вы такое любите, то вперед.

Клюквенный сок

С ним напиток получается кисленький, чуть терпкий, крепость умеренная. Пропорции все те же: 1 часть водки на 2 части сока.

Яблочный сок

Идеален для таких целей несладкий сок, лучше всего — из яблок зеленых сортов, чтобы все так свеженько и приятно было. Пропорции: 1 часть водки и 3 части сока.

Вишневый сок

Сразу предупредим: бытует мнение, что водка с вишневым соком медленнее впитывается в кровь, поэтому человек дольше не пьянеет. Но научно это не доказано, так что будем считать, что это не более чем слух. Соотношение: 1 часть водки на 2-3 части сока.

Грейпфрутовый сок

Не совсем стандартное сочетание. Горьковато-кислый сок делает вкус итогового коктейля любопытным и неожиданным: не поверите, но коктейль получается сладковатым. Разбавляем в пропорциях: 1 часть водки 3 части сока. Такое сочетание отлично утоляет жажду.

Гранатовый сок

Разбавлять следует только в том случае, если сок свежий. Пропорции: 1 часть водки на три части сока. Вкус такого сочетания описать сложно, нужно пробовать.

Конечно, это не полный список возможный вариантов. Вы всегда можете попробовать что-то свое. А купить водку и сок для экспериментов вы всегда можете в магазине WineStreet.

Водка с соком – рецепт и пропорции смешивания

В жаркий день появляется желание побаловать себя простыми освежающими алкогольными напитками, которые можно сделать за одну-две минуты. Первое, что приходит на ум – смешать водку с соком. Если правильно подобрать сок и пропорции, получается очень вкусный и в меру крепкий напиток.

Считается, что водка с соком вредна для здоровья. На самом деле это не так, вредно запивать спиртное газировкой. Пузырьки газа раздражают слизистую оболочку желудка и способствуют быстрому впитыванию алкоголя в кровь. В умеренных количествах свежевыжатый сок в сочетании с водкой никак не отразится на вашем самочувствии.

Водка хорошо сочетается с такими соками:

Апельсиновым – в России этот напиток называется «Отвертка». В классическом рецепте водка с апельсиновым соком смешивается в пропорции 1 к 2,5 (1 часть водки и 2,5 части сока). Еще можно добавить несколько кубиков льда и дольку лимона. Этот простенький коктейль придумали американские нефтяники, работавшие в Саудовской Аравии, где употребление алкоголя запрещено. Рабочим приходилось маскировать спиртное, смешивая его с соком.

Томатным – на одну часть водки добавить 2 части томатного сока, выходит очень вкусно. В более сложных вариациях получается коктейль «Кровавая Мэри», в который еще добавляют соль, перец и лимонный сок. Но это уже на любителя. Достаточно смешать водку с томатным соком и пить отличный несладкий спиртной
напиток.

Клюквенным – пропорции те же, что и в предыдущем случае. В результате получается немного терпкий коктейльный напиток, умеренной крепости.

Яблочным – идеально подходит сок яблок зеленых сортов, не имеющих излишней сладости и мякоти. На одну часть водки добавляют три части яблочного сока. Многие мои знакомые считают, что во многом это сочетание напоминает мартини.

Вишневым – есть мнение, что водка с вишневым соком медленнее впитывается в кровь и человек дольше не пьянеет, но научно это не доказано. Оптимальное соотношение: 1 часть водки к 2-3 частям вишневого сока. В зависимости от сорта вишен напиток получается сладким или немного кисловатым. Советую попробовать.

Грейпфрутовым – этот горьковато-кислый сок со сладким послевкусием тоже отлично сочетается с водкой. Разбавляют его в пропорции 1 к 3. Интересно, что в результате получается сладковатый коктейль, отлично утоляющий жажду.

Гранатовым – если у вас есть свежий гранатовый сок, обязательно разбавьте им водку (1 часть водки и три части сока). Вкус сложно описать словами, это надо попробовать.

Лимонным – в пропорции 1:2 получается легко пьющийся коктейль. Лимонный сок нивелирует неприятный запах и жгущий спиртовой привкус. Перед смешиванием водку и сок нужно хорошо охладить.

Я рассказал о часто используемых соках, но никто не мешает вам попробовать что-то другое или изменить пропорции. Еще для усиления освежающего эффекта можно добавить в бокал несколько кубиков льда.

Рецепты коктейлей с гранатовым соком: 6 праздничных напитков

Несомненная польза, потрясающий вкус и удивительно красивый оттенок гранатового сока делают его одним из фаворитов в приготовлении коктейлей. Особенно в сезон зимних праздников, когда хочется добавить немного сладости и терпкости. Вы так же можете заморозить кубики льда с зернышками граната внутри — выглядит потрясающе.

1 Гранатовый сок + Джин + Тоник

Что понадобится в расчете на 1 коктейль:

  • Розмариновый сироп — 30 миллилитров (рецепт розмаринового сиропа смотрите ниже)
  • Гранатовый сок — 30 миллилитров
  • Джин — 30 миллилитров
  • Тоник по вкусу
  • Лед — горсть
  • Зерна граната для украшения
  • Веточки розмарина для украшения

Что делать:

  1. Как приготовить простой розмариновый сироп: в небольшом сотейнике или кастрюле объедините воду и сахар (воды — 240 миллилитров, сахара — 200 грамм), добавьте к ним 2−3 веточки розмарина, Поставьте на огонь и, как только жидкость закипит, убавьте огонь до медленного и дайте повариться от 30 минут до часа. Снимите с огня, достаньте ветки розмарина, остудите и отправьте в холодильник до срока.
  2. В стаканы объемом в 250 миллилитров насыпьте лед. Добавьте сначала сироп, затем джин и гранатовый сок. Тоник добавляйте постепенно, пробуя на вкус. Украсьте коктейль гранатовыми зернами и веточкой розмарина. Если посуда под коктейль широкая, но не высокая, укоротите розмариновые веточки, чтобы они не выпадали из бокала.

2 Осенне-зимняя сангрия с яблоками и гранатом

Что понадобиться:

  • Яблоко сорта Голден Делишес — 1 штука, порезать тонкой соломкой, не удаляя кожуру
  • Яблоко Медовый хруст (Honey crisp) или Крипс пинк (Cripps Pink) — 1 штука, порезать тонкой соломкой, не удаляя кожуру
  • Апельсин — 2 штуки, порезать кружочками или половинками кружков
  • Лимон — 1 штука, тонкими кружками
  • Лайм — 1 штука, тонкими кружками
  • Гранатовые зернышки — 150−180 грамм
  • Коричные палочки — 3−4 штуки
  • Яблочный сидр, охлажденный — 500 миллилитров
  • Бренди — 360 миллилитров
  • Розовое игристое вино — 1 бутылка
  • Лед

Что делать:

  1. В большой кувшин сложите нарезанные фрукты и цитрусовые, сверху положите коричные палочки и, не спеша, влейте сначала яблочный сидр, потом бренди и розовое игристое вино. С помощью длинной коктейльной ложки размешайте алкоголь и фрукты — без фанатизма, аккуратно.
  2. Если ваш кувшин действительно огромный и в нем еще осталось место, лед можно добавить перед подачей непосредственно в него. Или добавляйте сразу в бокалы.
  3. При желании стаканы можно украсить фруктами. Хранить готовый коктейль можно в холодильнике, но не более двух суток.

3 Имбирно-гранатовый коктейль

Что понадобиться для приготовления 4 коктейлей:

  • Гранатовый сок — 250 миллилитров
  • Водка — 160 миллилитров
  • Имбирное пиво — 160 миллилитров (можно и диетическое)
  • Лед
  • Для украшения при подаче: зерна граната, кожура граната, сахар, смешанный с имбирем и/или розмарином по краям стаканов (рецепт в пункте № 2 ниже в пошаговой инструкции)

Что делать:

  1. В большом графине смешайте гранатовый сок, водку и имбирное пиво.
  2. Как приготовить имбирно-розмариновый сахар: мелко, очень мелко нарежьте несколько розмариновых листьев. Натрите предварительно замороженный корень имбиря на мелкой терке — хватит четверти чайной ложки. Смешайте розмарин и имбирь с 2−3 столовыми ложками сахара. Пересыпьте на тарелку, чтобы затем опускать в смесь перевернутые верхними ободками вниз стаканы — выходит очаровательная кайма на них.
  3. С помощью влажной салфетки смочите ободки стаканов, опустите их в розмариново-имбирный сахар. Наполните стаканы льдом, налейте в них коктейль и украсьте завивающейся кожурой граната и зернышками. Подавайте немедленно. Ваше здоровье!

4 Московский гранатовый коктейль

Что понадобится для приготовления 4 порций коктейля:

  • Розмариновые веточки — 4 штуки
  • Лаймовый сок — 4 столовых ложки, обязательное условие — сок должен быть свежевыжатым
  • Водка — 230 миллилитров
  • Гранатовый сок — 180 миллилитров
  • Имбирное пиво (Schweppes) — 500 миллилитров
  • Гранатовые зернышки для украшения

Что делать:

  1. С приготовленных или с отельной веточки розмарина оборвите несколько листьев — приблизительно штук 10. Остальные четыре пока отложите в сторону — они понадобятся для украшения перед подачей. А листочки сложите на дно стеклянного кувшина, чтобы затем их как следует размять для проявления аромата. Сделать это можно барным пестиком или деревянной ступкой с длинной ножкой.
  2. Теперь вливайте сначала лаймовый сок, затем водку и гранатовый сок. Размешайте и отставьте в сторону.
  3. В идеале Московский гранатовый коктейль (его еще называют Московский гранатовый мул) подается в медных кружках, но вы можете использовать любую другую посуду. Наполните стаканы льдом на две трети. Разлейте по ним смесь из водки и соков, а затем долейте имбирное пиво (по вкусу). Если хотите получить более крепкий напиток, не добавляйте много имбирного пива. Если хотите сделать коктейль немного легче, смело вливайте еще — порядка 130 миллилитров на стакан. Подавайте коктейли, украшенные веточками розмарина и гранатовыми зернышками.

5 Ром + Гранатовый сок + Ананасовый сок

Что понадобится для приготовления 1 коктейля:

  • Яйцо — 1 белок
  • Белый ром — 50 миллилитров
  • Ананасовый сок — 30 миллилитров
  • Гранатовый сок — 30 миллилитров
  • Любой коктейльный сироп — 15 миллилитров (как приготовить домашний розмариновый сироп можно узнать в рецепте приготовления первого в нашем списке коктейля, но это только в качестве эксперимента, базовый рецепт «просит» чистый сироп, без примесей)
  • Биттер Агностура — от пары капель до 1 десертной ложки

Что делать:

  1. В бокал для шампанского налейте ледяную воду до краев и отставьте в сторону, но только туда, где нет тепла.
  2. Яичный белок поместите в шейкер, закройте крышку и встряхивайте в течение приблизительно 30 секунд, пока белок не вспенится. Добавьте белый ром, ананасовый и гранатовый соки, сироп, снова закройте крышку и встряхивайте секунд 35−40, пока все ингредиенты коктейля хорошо не перемешаются между собой. Из бокала для шампанского вылейте воду и перелейте приготовленный напиток из шейкера в охлажденный бокал. Наслаждайтесь каждым глотком!

6 Коктейль Маргарита: гранатовый сок + сок клементина + размариновый сироп

Что понадобится для 1 порции коктейля Маргарита:

  • Лаймовый сок — 30 миллилитров
  • Сок клементина — 30 миллилитров
  • Гранатовый сок — 15 миллилитров
  • Розмариново-коричный сироп — 30 миллилитров (рецепт его приготовления в домашних условиях смотрите ниже)
  • Текила — 30 миллилитров
  • Grand Mariner (коньячный ликер) — 15 миллилитров
  • Кубики льда
  • Долька лайма для украшения
  • Гранатовая кожура для украшения
  • Коричная палочка для украшения
  • Розмариновая веточка для украшения
  • Смесь из корицы, соли и сахара (рецепт приготовления вы найдете ниже в инструкциях)

Для розмариново-коричного сиропа:

  • Вода — 240 миллилитров
  • Сахар — 200 грамм
  • Коричная палочка — 2 штуки
  • Розмариновая веточка — 2 штуки

Для солоноватой корично-сахарной смеси:

  • Соль грубого помола для Маргариты — 2 столовых ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Корица молотая — ¼ чайной ложки

Для сока клементина:

  • Мандарино-апельсиновый гибрид Клементин — 4 штуки, очистить от кожуры и семечек

Что делать:

  1. Начните с приготовления розмариново-коричнового сиропа. В сотейнике или кастрюльке средних размеров смешайте воду, сахар, добавьте к ним коричные палочки и веточки розмарина. Поставьте на огонь и доведите до кипения, убавьте огонь, размешивайте, пока сахар полностью не раствориться, и снимайте с плиты. Отставьте в сторону до полного остывания.
  2. А сейчас приступите к изготовлению коричной солено-сахарной смеси. Объедините вместе все 3 ингредиента в пиале (она должна быть такого размера, чтобы в нее можно было без труда окунуть бокалы для Маргариты), хорошо перемешайте, отставьте в сторону.
  3. Приготовления сока из клементина. Очистите цитрусовые, разделите на дольки и запустите в блендере до полного измельчения — консистенция должна быть гладкой. Процедите сок через мелкое сито или марлю, сложенную в несколько раз, дополнительно отожмите оставшуюся в сите или марле мякоть.
  4. Беритесь за бокалы. Смочите влажной салфеткой их верхние края, обмакните в коричную солено-сахарную смесь, украсьте долькой лайма по стенке бокала и наполните его колотым льдом.
  5. Как приготовить коктейль Маргарита: положите в шейкер кубик льда, добавьте лаймовый сок, сок клементина, гранатовый сок, розмариново-коричный сироп, текилу и коньячный ликер Grand Marnier. Встряхивайте шейкер в течение 20−30 секунд и сразу переливайте в приготовленный и украшенный бокал, не забыв добавить (по желанию) коричную палочку и/или веточку розмарина.

Как приготовить гранатовый коктейль на Новый год 2016

Новый год уже катастрофически близко, а вы еще не придумали, чем удивить гостей? Можно воспользоваться проверенной схемой и поставить на стол шампанское с мандаринами. Скучно? Тогда пришла пора вспомнить о втором претенденте на звание «самого новогоднего фрукта»!

Гранат смотрится необычайно нарядно, мерцая рубином в свете гирлянд.  А его зернышки, которые повсеместно используются для украшения кулинарных изысков и напитков, напоминают нарядные елочные игрушки! Вот почему в этот раз традиционную подборку новогодних напитков от «Ромового дневника» мы посвятили именно коктейлям с гранатом.

До этого мы уже рассказывали, как приготовить оригинальные алкогольные миксы на основе шампанского и джина. В данном случае мы не станем загонять себя в жесткие рамки конкретно взятого алкогольного напитка, а предложим вам вариации наиболее популярных коктейлей, которые обязательно создадут новогоднее настроение.

Гранатово-мятный московский мул

Вариация на тему классического коктейля «Московский мул», который стал необычайно популярен в Штатах в середине прошлого века вместе с расцветом культуры пития водки. Традиционно подается в медной кружке.

Ингредиенты:

  • ледяной краш
  • 3/4 ст. имбирного пива
  • 1/3 ст. сока граната
  • 30-60 мл. водки (смотря какая крепость вам по душе)
  • 1 ст.л. сока лайма

Для сервировки бокала:

  • зернышки граната
  • свежие листья мяты
  • 1/4 ст. сахарной пудры
  • вода

Как приготовить:

Наполняем бокал измельченным с помощью блендера льдом. Заливаем имбирное пиво, водку, гранатовый и лаймовый сок. Сервируем зернышками граната и листиками засахаренной мяты.

Чтобы приготовить эту красоту, по отдельности обмакиваем каждую веточку мяты в воду и тщательно обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на бумагу для выпечки и оставляем в таком виде сушиться при комнатной температуре 3-6 часов. Лучше всего приготовить  заснеженное украшение накануне – мятные листочки отлично сохранят свои свойства, если поместить их в закрытый контейнер на срок около суток.

Гранатово-клюквенный пунш

В нашей стране пунш считается напитком не просто праздничным, а скорее вычурным и аристократическим. Недаром издавна повелась традиция вносить чашу максимально торжественно, а уже затем разливать по бокалам! Поэтому пунш станет идеальным напитком для новогодней вечеринки – в иллюминации бенгальских огней и гирлянд подача напитка будет еще более зрелищной!

Ингредиенты:

  • 2 стакана клюквы, свежей или замороженной
  • 0,5 граната (примерно 0,5 ст. зернышек)
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. воды
  • игристое вино Просекко или шампанское
  • пара свежих листиков мяты
  • 1 долька лайма
  • лед
  • клюква и зернышки граната для сервировки

Как приготовить:

Для начала приготовим сироп. Ставим кастрюльку с водой на небольшой огонь. Засыпаем сахар и тщательно перемешиваем, пока он не растворится. Добавляем ягоды клюквы и зернышки граната. Непрерывно перемешивая, варим порядка 5 минут. Снимаем сироп с огня, остужаем, достаем плавающие ягоды.

Если вы предпочитаете сладкие напитки, можно приготовить этот коктейль с гранатовым соком, смешанным с соком клюквы без добавления воды.

На дне бокала перетираем пару листиков мяты и дольку лайма. Бросаем кубики льда. Заливаем 1/4 стакана готового охлажденного сиропа.  По вкусу добавляем Просекко или шампанское.

Сверкающий гранатовый пунш

Главный секрет вкусного пунша – пить его в хорошей компании! К счастью, напитка получается достаточно много, чтобы каждый из присутствующих на вашей новогодней вечеринке смог его попробовать!

Ингредиенты:

  • 2 ст. гранатового сока
  • 1,5 ст. апельсинового сока
  • 1,5 ст. яблочного сидра
  • 750 мл. шампанского
  • 1 гранат
  • твист из кожуры апельсина
  • 12 веточек розмарина
  • 1 ст. сахарной пудры

Как приготовить:

Начнем с засахаренного розмарина. Помещаем веточки под струю проточной воды, чтобы слегка их смочить. Хорошенько панируем в сахарной пудре и выкладываем на пекарский пергамент. В зависимости от толщины сахарного слоя и температуры помещении на высыхание «снежных елочек» может потребоваться от 1 часа до целой ночи. Так что рекомендуем подготовить это украшение заранее, тем более что оно отлично подчеркивает новогоднюю обстановку!

Смешиваем в глубокой емкости гранатовый и апельсиновый сок, сидр и сок одного лимона. Перемешиваем и отправляем на холод до момента подачи.

Когда гости собрались, медленно вливаем в заготовленную смесь шампанское и добавляем спиральки апельсинового твиста. Аккуратно размешиваем, после чего засыпаем зернышки граната (если сделать это раньше, пузырьки шампанского будут выходить быстрее).

Разливаем в стаканы, и каждый украшаем «елочкой» засахаренного розмарина и «серпантином» твиста.

Существует несколько вариаций данного напитка: коктейль с гранатовым соком алкогольный и безалкогольный – в этом случае вместо сидра используется яблочный сок, а вместо шампанского – газировка.

Гранатовый дайкири

Новогодняя ночь – время для веселья! Когда вокруг струится серпантин и снежинками рассыпается конфетти, хочется наполнить бокалы напитком, соответствующим общей праздничной атмосфере! И этот гранатовый коктейль родом с солнечной Кубы подойдет как нельзя лучше!

Ингредиенты:

  • 45 мл рома
  • 30 мл гранатового сока
  • 30 мл свежего сока лайма
  • 30 мл сахарного сиропа
  • 15 мл ликера Мараскин
  • лёд

Как приготовить:

Наполняем шейкер на 3/4 льдом. Наливаем поверх все компоненты и перемешиваем примерно 10 секунд.

Подавать коктейль положено в «мартинках» с кусочками лайма.

Гранатово-клюквенный спритцер

Сверкающий пузырьками спритцер – прекрасный напиток для новогодней компании! Готовить его можно несколькими способами: индивидуально каждому желающему в  персональном бокале либо  общей вместительной чаше по принципу пунша из расчета на 12 персон.

Ингредиенты:

  • 750 мл шампанского
  • 0,5 ст. гранатового сока
  • 0,5 ст. клюквенного морса
  • целые зернышки граната ягоды клюквы
  • сахар

Как приготовить:

Аккуратно смешиваем все ингредиенты, чтобы выпустить из напитка как можно меньше пузырьков.

Украшаем кромку каждого бокала сахаром и наполняем его шипучим содержимым.

Гранатовая настойка на водке

+18! Внимание!

Мы категорически против того, чтобы дети курили и употребляли алкоголь! Если вам еще не исполнилось 18 лет, пожалуйста, закройте эту страницу! Благодарим за понимание.

Пошаговый рецепт приготовления легкой гранатовой настойки с кислинкой лайма для милых дам!

Существует большое количество домашних наливок. Ведь всегда хочется выпить вкусный, натуральный напиток на какой-нибудь праздник. Наливки все готовятся на основе крепкого алкоголя — это может быть водка, коньяк, виски или обычный самогон. Такие напитки пользуются особенной популярностью у женского пола. В магазине подобные напитки дорогие, да и с большим количеством химии. Зачем переплачивать, если очень просто вы можете приготовить любую наливку в домашних условиях. Сейчас сезон гранатов, поэтому сделаем гранатовую настойку на водке, очень полезную и вкусную.

Крепость гранатовой настойки – 18-20 градусов. Именно женский вариант. Можно делать коктейли, смешивая настойку с шампанским или мартини. Выбирайте сами, в каком виде будете её пить.

Наливку на гранате лучше настаивать не в пластиковой банке, а в стеклянной.

Для приготовления гранатовой настойки на водке нам необходимо – 3 дня, выход продукта – 1 литр.

Ингредиенты:

  • 1 крупный спелый гранат
  • 400 мл воды
  • 300 мл домашнего самогона или водки
  • 200 г коричневого сахара
  • 1/2 шт лайма

Этапы приготовления гранатовой настойки

Для ароматной наливки нужно купить гранат крупный, сочный и спелый, чтоб плод был ароматным и ярким. В основном, это гранаты из Абхазии.

Легко почистить гранат так: тонким ножом делаем разрезы крестом сверху вниз. Аккуратно раскрываем гранат и вытаскиваем зёрна.

Теперь нужно извлечь из граната сок. Можно потолочь толкушкой зёрна, есть специальные приборы, чтоб из граната сделать сок, а я просто в блендере перебила зёрна. Какая разница, зёрна в наливке нам не помешают, всё равно потом мы её процедим.

Для аромата я ещё добавляю сок лайма или лимона, можно просто кислоты лимонной немного добавить. Кислота еще способствует и сохранению цвета гранатовой настойки.

У меня наливка на домашнем самогоне, дедушка делает. Но подойдёт любой крепкий алкоголь. лучше водку или спирт, который можно водой разбавить. Коньяк и другие похожие напитки немного перебивают аромат граната. Если вы хотите крепкую наливку, то самогона можно налить 500 миллилитров.

Итак, выливаем алкоголь в банку с гранатовым соком.

В тёплую воду насыпаем коричневый тростниковый сахар. Если такого нет, то и простой белый сахар подойдёт. Перемешиваем воду, пока сахар растворится. Наливаем сироп в банку с гранатом.

Закрываем банку крышкой, ещё раз перемешиваем гранатовую настойку.

Ставим банку в шкаф или кладовую комнату, можно в подвал, если он у вас есть, туда, где храните консервацию. Если есть время подождать, лучше настаивать – 1 месяц, если нет, то и через три дня она будет вкусная.

С помощью марли и лейки процеживаем уже готовую настойку на гранате, чтобы избавиться от косточек. Удобнее разлить её сразу по бутылкам.

Гранатовая настойка готова!

Настойка из вишни на водке

Приятного аппетита!

Рецепт гранатовой настойки на водке подготовила Алена Бондаренко.

Pomegranate Moscow Mule — As Easy As Apple Pie

Праздничный поворот на классическом Moscow Mule. Свежевыжатый сок лайма, водка, имбирное пиво и гранатовый сок делают этот гранатовый московский мул идеальным праздничным коктейлем!

Гранатовый Московский Мул

Для тех, кто не знаком с Moscow mule (также известным как vodka buck ), это коктейль на основе водки, имбирного пива и сока лайма, который подается со льдом в медной кружке.

Я добавил гранатовый сок, гранатовые дольки и веточку свежей мяты, чтобы получилось лучше. В результате получается пряно-сладкий напиток с пряностями, который идеально подходит для следующей праздничной вечеринки, которую вы устраиваете или на которую собираетесь.

Московский мул Ингредиенты

Для приготовления этого праздничного напитка вам понадобится:

  • Лед — кубиков или измельченный
  • Водка — Я рекомендую использовать водку хорошего качества (Tito’s или Absolut)
  • Гранатовый сок — Я предпочитаю использовать 100% несладкий гранатовый сок
  • Сок лайма — свежевыжатый
  • Имбирное пиво — есть много имбирных сортов пива на выбор, и они различаются по интенсивности вкуса имбиря и пряностей.Я предпочитаю имбирное пиво, приготовленное из натуральных ингредиентов, не слишком сладкое и с легким огненным вкусом. Мой любимый — Fever-Tree .
  • Дополнительные гарниры — дольки лайма, свежие листья мяты, гранатовые дольки

Имбирное пиво нельзя заменить имбирным элем, вы получите совершенно другой напиток. Имбирное пиво — это ферментированный напиток с ярким имбирным вкусом, а имбирный эль — это просто газированная вода с имбирем.

Как сделать московский мул

Вы удивитесь, насколько легко сделать московского мула из граната.Не требуется тряски или путаницы, просто…

  • Наполните свою медную кружку льдом
  • Добавить гранатовый сок, водку и сок лайма
  • Залить имбирным пивом доверху
  • Перемешайте , г arnish, и подавайте !

ПОЧЕМУ МОСКОВСКИЙ МУЛ ДОЛЖЕН БЫТЬ В МЕДНОЙ ЧАШКЕ?

Медные кружки вступают в химическую реакцию с соком лайма и придают ему неповторимый вкус.

Еще одно преимущество меди — способность дольше сохранять ледяной напиток в напитке. Чтобы охладиться еще больше, заморозьте кружки на 30 минут перед подачей на стол.

Если у вас нет медной кружки, не волнуйтесь, она все равно будет вкусной. Смешайте это в стакане с хайболлом или в стеклянной банке.

ВАРИАНТЫ рецепта

Московский мул — это довольно универсальный рецепт, не стесняйтесь проявлять изобретательность! Некоторые варианты, которые вы можете попробовать:

  • Разные вкусы — получайте удовольствие от всего, что есть в сезон: персиков, арбузов или ягод летом, яблочного сидра для коктейлей на основе осени, клюквы или апельсинов зимой.Вы также можете добавить ароматизированные сиропы, несколько ломтиков свежего перца халапеньо и травы, такие как розмарин или базилик.
  • Поменяйте ликер — Поменяйте водку на текилу (мексиканский мул), бурбон (кентуккийский мул), джин (джин-джин-мул) или темный ром (темный и бурный).
  • Для безалкогольного напитка просто исключите водку и добавьте еще гранатового сока или имбирного пива.

Сделайте московского мула для толпы!

Если вы устраиваете вечеринку, вы легко можете сделать кувшин!

Совет → не добавляйте лед в кувшин, иначе он растает и разбавит напитки.Вместо этого положите лед в каждую чашку перед подачей на стол. 🙌🏻

Если вы сделаете этот легкий рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже. Мне всегда нравится слышать, как это получается для вас! И не забудьте разместить фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, МОЖНО ПОНРАВИТЬСЯ

Ищете еще рецепты коктейлей? Попробуйте мой пряный грейпфрутовый халапеньо Маргарита и праздничный клюквенный мохито.

Распечатать

Автор: Елена Томаси

Курс: Напиток

Кухня: Американец

Количество порций: 1

Праздничный вариант классического Moscow Mule. Свежевыжатый сок лайма, водка, имбирное пиво и гранатовый сок делают этот гранатовый московский мул идеальным праздничным коктейлем!

  • кубики льда или колотый лед
  • 2 унции (60 мл) 100% гранатовый сок
  • 2 унции (60 мл) водка
  • сок половинки лайма
  • 4 унции (120 мл) имбирное пиво охлажденный

Гарнир (по желанию):

  • гранатовый орех
  • дольки или дольки лайма
  • свежая мята
  1. Наполните медную кружку или стакан льдом.

  2. Добавьте гранатовый сок, водку и сок лайма.

  3. Наполните стакан имбирным пивом доверху.

  4. Перемешать, посыпать гарниром и подавать!

Информация о питании

Количество на порцию (1 чашка — 235 мл) — Калорийность: 220 , натрий: 2 мг , углеводы: 31 г , клетчатка: 11 г , сахар: 20 г