Названы лучшие вина Кубани (список)
В Краснодаре в рамках 12-й Международной специализированной выставки виноградарства и виноделия, технологий, сырья и оборудования «Вина и напитки. Интерсервис Интерфрукта Россия» состоялся международный конкурс «Южная Россия».
В соответствии со стандартами Международной организации винограда и вина, в ходе первого — закрытого — этапа 28 винодельческих предприятий представили на конкурс 146 образцов. По результатам профессиональной дегустации состоялся второй этап — открытая дегустация-презентация «Южная Россия», в которой приняли участие эксперты из Болгарии, Германии, Молдовы, России, Украины, Франции.
Участников оценивали по 4 категориям: вина, в том числе игристые, марочные коньяки до 10 лет, марочные коньяки свыше 10 лет, ароматизированные и плодовые вина. По результатам конкурса 35 наименований продукции винодельческой отрасли получили бронзовые медали, 28 — серебряные, 32 — золотые награды.
Гран-при завоевали вина «Крю-Лермонт Каберне Фанагории вино географического наименования выдержанное» (2006 г.
Бронзовая медаль:
Компания Год Марка Абрау-Дюрсо ЗАО 2007 Российское шампанское «Абрау» брют Бахус ООО 2008 Шардоне белое столовое полусладкое Бахус ООО 2008 Черноморская Лоза красное столовое полусладкое Весьегонский винзавод ОАО 2006 Вино специальное красное «ПОРТВЕЙН 777» Весьегонский винзавод ОАО 2006 Вино специальное красное «ПОРТВЕЙН 13» Весьегонский винзавод ОАО 2008 Вино столовое сухое белое «Шардоне» коллекция White (Белое) Весьегонский винзавод ОАО 2008 MON AMOUR МОН АМУР Вино столовое полусухое красное Весьегонский винзавод ОАО 2008 Вино столовое полусухое красное «Каберне» коллекция Red (Красное) Весьегонский винзавод ОАО 2007 MA FRANCE столовое полусладкое белое Весьегонский винзавод ОАО 2008 MON AMOUR МОН АМУР Вино столовое полусладкое красное Весьегонский винзавод ОАО 2008 Вино столовое полусладкое красное «Каберне» коллекция Red (Красное) Виноград ЗАО Коньяк российский ВВК «Прохладненский» коллекционный 8летний ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства Россельхозакадемии 2008 «Алькор» красное специальное Запорожский 2 ТД ООО 2008 Кагор 32 вино специальное Запорожское ОАО 2008 Мускат бархатный полусладкое белое столовое Кавказ АФ 2008 Вино специальное красное Кагор-32 Кавказ АФ 2007 Вино столовое сухое Королевская гармония красное Кизлярский ВКЗ ООО (Агатис ООО) Коньяк 3 звездочки Мильстрим-Черноморские вина АПК ООО 2004 Российское шампанское Южнороссийское брют Мильстрим-Черноморские вина АПК ООО 2002 Красная Гроздь крепкое выдержанное специальное Мильстрим-Черноморские вина АПК ООО 2006 Каберне Тамани сухое красное МКШВ-«Кавигрис» Российское Шампанское брют МКШВ-«Кавигрис» Российское Шампанское сладкое Московский винно-коньячный завод КиН Коньяк российский КиНовский 4 года Московский винно-коньячный завод КиН Коньяк российский А. 
Бержерак 4 годаМосковский винно-коньячный завод КиН Коньяк российский Старый город КС Новокубанское ЗАО Коньяк Большой Приз 6-7 лет Олимп Винзавод 2008 Праздничный Олимп красное Панагия ТД ООО 2008 Темные глаза красное полусладкое Русская Лоза ЗАО 2007 Вино столовое сухое белое «Шардоне Русская Лоза» Приемьер Русская Лоза ЗАО 2007 Вино столовое сухое белое «Совиньон Русская Лоза» Приемьер Русская Лоза ЗАО 2007 Вино столовое сухое красное «Мерло Русская Лоза» Приемьер Славпром 2007 Графиня Даманская Каберне 2008 Кагор специальное десертное красное Южная Винная Компания Филиал ЗАО «МПБК «Очаково» 2008 Саперави столовое сухое красное
Серебряная медаль:
| Компания | Год | Марка |
|---|---|---|
| Аврора ОАО / Шато ле Гран Восток | 2007 | Terres de Sud / Земли Юга |
| Аврора ОАО / Шато ле Гран Восток | 2007 | Cadet Karsov / Каде Карсов |
| Аврора ОАО / Шато ле Гран Восток | 2007 | Cuvee Karsov / Кюве Карсов |
| Бахус ООО | 2008 | Черноморская Лоза белое столовое полусладкое |
| Бахус ООО | 2008 | Мускатное белое столовое полусладкое |
| Весьегонский винзавод ОАО | 2008 | MON AMOUR МОН АМУР Вино столовое сухое красное |
| Весьегонский винзавод ОАО | 2008 | Вино столовое полусладкое белое «Шардоне» коллекция White (Белое) |
| Долина ООО | 2008 | Чаровница полусладкое красное |
| Кизлярский ВКЗ ООО (Агатис ООО) | Коньяк 6-7 лет Лезгинка | |
| Красноармейский РПК ООО | 2008 | Вино столовое полусладкое белое Белый Лотос |
| Кубань — Вино ООО | 2008 | Вино игристое молодое брют Рислинг |
| Кубань — Вино ООО | 2007 | Российское шампанское выдержанное брют ШТР |
| Кубань — Вино ООО | 2007 | Вино игристое выдержанное брют ШТР |
| Миллеровский винзавод ОАО | 2005 | Столовое сухое красное Винный квартал Каберне |
| Миллеровский винзавод ОАО | 2005 | Столовое сухое красное Вина Ведерниковъ Правобережное красное |
| Мильстрим-Черноморские вина АПК ООО | 2007 | Кагор 32 вино специальное |
| МКШВ-«Кавигрис» | Российское Шампанское сухое | |
| МКШВ-«Кавигрис» | Российское Шампанское полусухое | |
| МКШВ-«Кавигрис» | Российское Шампанское полусладкое | |
| МКШВ-«Кавигрис» | Южное Сафари столовое полусладкое красное | |
| Московский винно-коньячный завод КиН | Коньяк российский Старый город КВВК | |
| Новокубанское ЗАО | Коньяк Екатеринодар 20 лет | |
| Панагия ТД ООО | 2008 | Кагор Церковный |
| Русская Лоза ЗАО | 2007 | Вино столовое сухое красное «Каберне Русская Лоза» Приемьер |
| Славпром | 2008 | Графиня Даманская Каберне |
| Славянский РПК | 2008 | Мерло |
| Союз-Вино ООО | 2007 | Совиньон столовое сухое белое |
| Южная Винная Компания Филиал ЗАО «МПБК «Очаково» | 2007 | Траминер столовое сухое белое |
Золотая медаль:
| Компания | Год | Марка |
|---|---|---|
| Абрау-Дюрсо ЗАО | 2001 | Российское шампанское коллекционное полусухое |
| Абрау-Дюрсо ЗАО | 2005 | Вино игристое красное выдержанное «Абрау-Дюрсо» полусладкое |
| Аврора ОАО / Шато ле Гран Восток | 2007 | Le Chene Royal / Королевский дуб |
| Весьегонский винзавод ОАО | 2008 | Вино столовое полусухое белое «Шардоне» коллекция White (Белое) |
| Виноград ЗАО | 1985 | Коньяк российский очень старый «Навеки с Россией» |
| Геленджик АПК ЗАО | 2004 | Александрит Геленджика красное |
| Геленджик АПК ЗАО | 2000 | Совиньон Геленджик |
| Геленджик АПК ЗАО | 2006 | Черные глаза |
| ГНУ АЗОСВиВ | 1986 | «Золотой берег» белое специальное коллекционное |
| ГНУ АЗОСВиВ | 1986 | «Горгиппия» красное коллекционное специальное |
| Кавказ АФ | 2007 | Вино столовое сухое Алиготе |
| Кубанские вина ООО | 2008 | Звезда Тамани. Каберне Совиньон |
| Кубань — Вино ООО | 2007 | Совиньон столовое сухое белое ШТР |
| Кубань — Вино ООО | 2007 | Премьер Блан столовое сухое белое ШТР |
| Кубань — Вино ООО | 2006 | Премьер Руж столовое сухое красное |
| Миллеровский винзавод ОАО | 2005 | Специальное красное Вина Ведерниковъ Цимлянский черный |
| Миллеровский винзавод ОАО | 2008 | Столовое сухое белое Вина Ведерниковъ Сибирьковый |
| Миллеровский винзавод ОАО | 2006 | Столовое сухое белое Вина Ведерниковъ Донская Чаша |
| Миллеровский винзавод ОАО | 2005 | Столовое сухое красное Вина Ведерниковъ Красностоп золотовский |
| Миллеровский винзавод ОАО | 2007 | Столовое полусладкое красное Винный квартал |
| Славянский РПК | 2008 | Совиньон |
| Союз-Вино ООО | 2007 | Шардоне столовое сухое белое |
| Союз-Вино ООО | 2007 | Каберне-Совиньон столовое сухое красное |
| Фанагория АПФ ОАО | 2007 | Каберне игристое полусладкое |
| Фанагория АПФ ОАО | 2007 | Совиньон Фанагории вино географического наименования |
| Фанагория АПФ ОАО | 2006 | Крю-Лермонт Шардоне Фанагории вино географического наименования выдержанное |
| Фанагория АПФ ОАО | 2007 | Крю-Лермонт Пино-Нуар Фанагории вино географического наименования выдержанное |
| Фанагория АПФ ОАО | 2006 | Крю-Лермонт Мерло Фанагории вино географического наименования выдержанное |
| Фанагория АПФ ОАО | 2007 | Каберне столовое полусухое розовое |
| Южная Винная Компания Филиал ЗАО «МПБК «Очаково» | 2007 | Виорика столовое сухое белое |
| Южная Винная Компания Филиал ЗАО «МПБК «Очаково» | 2007 | Каберне-Совиньон столовое сухое красное |
| Южная Винная Компания Филиал ЗАО «МПБК «Очаково» | 2007 | Виорика столовое полусладкое белое |
Аврора Алкоголь Выставки
Напівсолодке червоне вино — з чим пити
🍷 Відмінні риси червоного напівсухого вина
🍷 Столове напівсолодке червоне вино до м’яса та сирів
🍷 З чим пити червоне напівсолодке вино
Усі вина поділяються на види залежно від кількості цукру, що міститься у напої. Чим більше залишкової сировини — тим солодшим буде алкоголь. Більшість червоних вин виробляється сухими і майже містять цукру. Такий напій містить у своєму складі багато кислот та танінів. Саме ці компоненти впливають на терпкий смак вина. Напівсолодкі червоні алкогольні напої відрізняються м’якою солодкістю, де таніни не такі виражені.
Найпоширенішим сортом винограду для приготування даного напою є Каберне-савіньйон. Це найпоширеніший технічний сорт, який не вживають у їжу, а використовують виключно у виноробстві. Оскільки цей вид винограду не вибагливий у догляді і визріти може в багатьох країнах, то напівсолодке каберне може дозволити собі купити будь-яка людина.
Відмінні риси червоного напівсухого вина
Найголовнішою відмінністю винограду каберне є те, що напої з нього призначені для тривалого старіння.
Напівсолодке червоне вино може зберігатися в підвалі десятиліття і при цьому ставати лише краще. Тому можна сміливо купити пляшку алкоголю та забути про нього на пару років.
Молодий напій включає смак і аромат чорної смородини, імбиру, ванілі та трави. Якщо виноград погано визріває, то у винному букеті можна знайти навіть зелений перець. Тільки викинутий напівсолодкий напій може віддавати легкою ноткою пасльону, але після нетривалого зберігання такий специфічний відтінок у смаку згладжується і стає благородним. Згодом у червоному напівсолодкому каберні з’являються такі відтінки:
- деревина кедра;
- лісова фіалка;
- зерна кави;
- шкіра;
- в’ялена вишня.
Палітра кольору вина варіюється від ніжного рожевого до темно-бордового або насиченого гранатового кольору. Найсвітліші відтінки можуть говорити про те, що молодий напій і ще не дозрів. Ціна за пляшку такого напою буде мінімальною. Темно-коричневі кольори свідчать про неправильне зберігання червоного напівсолодкого вина та пити його не рекомендується.
Столове напівсолодке червоне вино до м’яса та сирів
Червоне напівсолодке поєднується з багатьма продуктами. Оскільки каберне досить кисле і містить багато таніну, воно ідеально підходить для жирних м’ясних страв. Червоне м’ясо, ковбаси — це ситна та важка їжа, яка чудово розкриває всі смакові якості столового напівсолодкого вина. Цей напій збагачує та насичує всі відтінки страви. Легким столовим вином запивають стейки з яловичини, шашлик із баранини чи свинини, домашні ковбаси та буженину.
Якщо підійти до питання гастрономії з погляду здоров’я, то вживання червоного напівсолодкого напою разом із жирними стравами сприяє травленню. Столове вино допомагає тваринному білку засвоюватися в організмі та покращує всмоктування заліза. Таким чином після ситної вечері з келихом червоного ви не відчуватимете тяжкість у ділянці шлунка.
Ще одне правило, яке слід дотримуватися, свідчить: що вишуканіше напівсолодке вино, тим простіше має бути приготоване блюдо.
Саме тому до дорогого червоного напою краще подати сир. До столових напівсолодких вин прийнято подавати молочний продукт із блакитною пліснявою.
З чим пити червоне напівсолодке вино
Оскільки червоне напівсолодке вино можна вживати з різними продуктами, рекомендується звернути увагу на:
— морепродукти;
— піцу;
— пасту;
— лазанню;
— рибні страви.
Одне з правил – не поєднувати напій зі стравами, які дуже добре приправлені спеціями. Також не варто пити червоне напівсолодке вино із гострими сортами сиру. Краще купити пармезан і трохи полити його медом. Такий тандем буде пікантною родзинкою на будь-якому столі.
Для поєднання червоного напівсолодкого та фруктів слід дотримуватися простого правила: з кислими ягодами подається солодкий напій і навпаки. Кисле зелене яблуко добре відтінятиме напівсолодке червоне вино.
Червоне кріплене вино ідеально відтінює смак грибів, але не варто подавати його з м’якими сортами сиру.
Також дане вино не підійде до десертів та інших солодощів. Соління та горіхи аналогічно доведеться відкласти убік при сервіруванні столу.
Інші статті
Лучшее сладкое шампанское — 11 хороших брендов игристых вин Demi Sec
Введите ключевые слова для поискаКаждый элемент на этой странице был выбран редактором Town & Country. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.
Самые вкусные демисек для десертов, сырных тарелок и даже коктейлей.
По Лорен Хаббард
В настоящее время, когда мы думаем о бутылке шампанского, на ум сразу же приходит аромат брют (по данным Бюро шампанского, на него приходится более 76% экспорта шампанского). Более сухое шампанское с сильным кислотным профилем был популярен в 19XX века, чтобы привлечь внимание английского рынка, где терпкий сидр уже был обычным напитком.
Но на протяжении большей части истории шампанского игристое было задумано как более сладкое — на самом деле, когда оно стало напитком, восхваляемым королевской семьей, у этого напитка было гораздо больше общего с современным полупрозрачным напитком.
Обозначается количеством «дозировки» или добавленного сахара, добавленного в вино в процессе брожения, полусухие и даже более сладкие ду, являются идеальным сочетанием для десертной тарелки или для уравновешивания насыщенности и соли колбасных изделий. и сыр. Если вы хотите расширить свой вкус или просто предпочитаете более сладкий глоток, вот некоторые из лучших сладких шампанских и игристых вин, которые можно добавить в вашу коллекцию.
Классический демисекционный
Вдова Клико Деми-Сек
Предоставлено
70 долларов в резервном баре
Южноафриканский фаворит
Грэм Бек Блисс Деми Секунда
Предоставлено
21 доллар на WINE.
COM
Сладкое розовое
Moët & Chandon Нектар Империал Розе
Предоставлено
72$ В РЕЗЕРВНОМ БАРЕ
Десертное сочетание
Шампанское Billecart-Salmon Demi-Sec
43 фунта стерлингов на бирже виски
Лучший на льду
Шампанское Pommery Blue Sky Demi Sec
Предоставлено
54 доллара в DRIZLY
Для хлебобулочных изделий
Piper-Heidsieck Cuvee Sublime Demi-Sec
60 долларов на WINE.COM
Послеобеденный напиток
Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec
Предоставлено
Сейчас скидка 10%
45 долларов на WINE.COM
Ду
Вдова Клико Рич Блан
Предоставлено
65 долларов в резервном баре
Луи Редерер Карт Бланш
Предоставлено
ПОКУПАЙТЕ НА БИРЖЕ ВИСКИ
На скалах
Моэт и Шандон Ледяной Империал
Предоставлено
59 долларов в резервном баре
Роскошный
Арман де Бриньяк Деми Сек
Предоставлено
350 долларов в резервном баре
Лорен Хаббард
Писатель
Лорен Хаббард — внештатный писатель и автор статей о красоте, шопинге, развлечениях, путешествиях, домашнем декоре, вине и коктейлях.
Лучшие бутылки шампанского для открытия в этот Новый год
Лучшие бренды шампанского
Лучшее дешевое шампанское
9 рецептов пунша с шампанским для следующей вечеринки
Брэд Питт запускает Дом шампанского All-Rosé
Лучшее игристое вино для любого праздника
Торговый автомат с шампанским в Нью-Йорке
Franciacorta – итальянское шампанское
Тост за женщин, вошедших в историю шампанского
25 лучших коктейлей для позднего завтрака
Сладкие обзоры, рейтинги и факты — Лучшее сладкое вино
$59
Виноградники Вайс
2019 Ледяное вино Рислинг
Золотисто-соломенный цвет. Ароматы абрикосового кефира, крем-фреш с орехами и корки твердого сыра с жирной консистенцией и очень длинным абрикосовым сорбетом, медово-изюмным тостом и пряным яблоком в завершении.
Яркое и сочное ледяное вино с аппетитной кислинкой для острых блюд или коктейлей.
Награды: 2022 Лучшее ледяное вино
$59
» Читать полный обзор
12 долларов
Лучшая покупка
Иль Дука
Вино игристое красное полусладкое NV Rosso Бракетто класса люкс
Коричневый кирпично-красный цвет. Ароматы и вкусы ежевичного льда и сушеной клубники с податливым, ярким, шипучим, сладким телом средней полноты и гладким, привлекательным, средней продолжительности послевкусием с нюансами вишневого вкуса и арбузного шербета без привкуса дуба. Очень вкусный, похожий на Ламбруско, Бракетто с хорошими слоями и яркой кислотностью, чтобы скрепить все это вместе.
Награды: 2022 Лучшее игристое сладкое вино
12 долларов Лучшая покупка
» Читать полный обзор
13 долларов
Лучшая покупка
Стелла Роза
NV L’Originale Черное полусладкое ароматизированное вино Италия
Цвет пыльно-гранатовый.
Ароматы и вкусы перевернутого ананасового пирога, сушеных красных и тропических фруктов, бальзамического и малинового чая с округлым, шипучим, умеренно сладким средним телом и долгим послевкусием с нюансами вишневых леденцов от кашля Людена, корицы, мускатного ореха и гвоздики. , и красный черный лесной мармеладный медведь. Идеально подавать с летним сырным десертом и фруктами.
Награды: 2022 Лучшее игристое сладкое ароматизированное вино
13 долларов Лучшая покупка
» Читать полный обзор
$59
Виноградники Вайс
2017 Ледяное вино Рислинг
Яркий золотой цвет. Ароматы кишмиша в сливках, медовой кураги и манго и пряных медовых хрустящих яблок с полным телом и длинным персиковым и апельсиновым мармеладом, пряными орехами и крем-брюле. Восхитительное ледяное вино с великолепным вкусом, балансом и интенсивностью; отлично будет сочетаться с сырными тарелками.
$59
» Читать полный обзор
49 долларов
Джонсон Эстейт
2019 Выращенное в поместье ледяное вино Шамбурсен
Гранатовый черный цвет.
Ароматы варенья из бойзеновой смородины, чернослива, березы, сирени и ревеня с округлым, живым, сладким телом от среднего до полного и шелковистым, сложным, очень длинным соусом из ежевики, оттенками спелого манго, засахаренного имбиря и послевкусием глазированного теста. с оттенком дуба. Выдающееся выражение Шамбурсена; Это отличное ледяное вино, в котором раскрываются лучшие характеристики винограда.
Награды: 2021 Лучшее ледяное вино
49 долларов
» Читать полный обзор
13 долларов
Лучшая покупка
Стелла Роза
Вино со вкусом черники NV Италия
Цвет пыльно-рубиновый. Ароматы и вкусы засахаренных апельсиновых корок, райских зерен и пяти китайских специй с хрустящим, шипучим, умеренно сладким телом и долгим послевкусием с оттенками красной вишни, смешанной с апельсиновой цедрой, тушеной вишней, красным яблоком и арбузом. Хорошо сбалансированный вкус и структура, сохраняющая сладость; отличный вариант для всех ваших летних мероприятий на гриле или у воды.
13 долларов Лучшая покупка
» Читать полный обзор
19 долларов
Лучшая покупка
Параллельный 44
2021 Pink Frosting Sweet Rosé Frontenac Gis
Лососево-оранжевый цвет. Ароматы и вкусы красного апельсина, малины, арбузных леденцов и клубничного сорбета с бархатистым, ярким, фруктовым телом и пленительным, свежим послевкусием с нотами дынной кожуры, клубничного сока, киви и граната. Восхитительное сладкое вино с освежающей кислинкой; получится веселая летняя Сангрия.
Награды: 2023 Кубок Американы — Лучшее сладкое вино
19 долларов Лучшая покупка
» Читать полный обзор
Фруктовая ферма Сан-Антонио
Полусладкое вино со вкусом клубники и гуавы Италия
Серебристо-розовый цвет. Ароматы и вкусы клубники, сладкого юдзу, сока белой клюквы, розовой сахарной ваты и засахаренного грейпфрута с глицериновым, хрустящим, шипучим, фруктово-сладким телом от среднего до полного и долгим послевкусием, раскрывающим нотки звездчатого апельсина и кегли лайма.
Яркий и фруктовый летний напиток.
» Читать полный обзор
10 долларов
Best Buy
Винодельня Stone Hill
НВ Конкорд
Темно-рубиновый цвет. Ароматы и вкусы валлийского красного виноградного сока, у бассейна и розовой сахарной ваты с атласным, ярким, фруктово-сладким телом от среднего до полного и покалывающим послевкусием средней продолжительности с оттенками виноградного желе, сладкой ваты, клубники и винограда. желе. Этот сладкий красный цвет — виноградный сок с добавлением шипов; Вы просто не можете ненавидеть вкусную коробку сока.
10 долларов Лучшая покупка
» Читать полный обзор
$14,99
Лучшая покупка
Domaine Bosc Long
2015 Muscadelle Doux Gaillac AOP
Блестящий темный цвет старого золота. Ароматы и вкусы домашнего персикового пирога, вареного манго, сладкого чизкейка, жареного банана с кешью и аниса с атласным, свежим, сладким телом от легкого до среднего и непринужденным, сложным послевкусием средней продолжительности с нотками клена.