Видео рецепты в казане: Смотреть видео: СЕНЯ В ДЕЛЕ

Содержание

Сталик рецепты в КАЗАНЕ — Видео смотреть онлайн бесплатно

Смотреть видео

00:08:04

Ханкишиев Сталик: бараньи ребрышки с луком

Ханкишиев Сталик: бараньи ребрышки с луком — Видео рецепт приготовления.

Смотреть видео

00:07:17

Ханкишиев Казан-кебаб картошка с мясом в казане — Видео рецепт

Ханкишиев Казан-кебаб: картошка с мясом в казане — Видео рецепт приготовления.

Смотреть видео

00:07:14

Ханкишиев Сталик: Джиз — Видео рецепт

Ханкишиев Сталик: Джиз — Видео рецепт приготовления.

Смотреть видео

00:07:29

Сталик Ханкишиев Плов азербайджанский рецепт

Сталик Ханкишиев, Плов азербайджанский 2010-09-12 — Видео рецепт приготовления, как приготовить плов по азербайджански смотрите онлайн в видео рецепте.

Смотреть видео

00:08:48

Сталик Ханкишиев «Басма» | Рецепт приготовления

Сталик Ханкишиев «Басма» | Рецепт приготовления Басмы | Видео: Как приготовить Басму по рецепту Сталика Ханкишиева в домашних условиях смотрите в видео рецепте на канале «Казан мангал — Сталик Ханкишиев».

Смотреть видео

00:06:42

Сталик Ханкишиев — Настоящая узбекская шурпа

Шурпа Настоящая узбекская — Рецепт от Сталика Ханкишиева. Как приготовить узбекскую шурпу смотрите подробный пошаговый рецепт на видео канале «Казан мангал — Сталик Ханкишиев». stalic khankishiev (person), uzbek cuisine (cuisine), chorba, ш…

Смотреть видео

00:06:44

Ханкишиев Бухарский плов с изюмом и тыквой — Видео рецепт

Бухарский плов | Видео рецепт приготовления с изюмом и тыквой от Сталика Ханкишиева, подробности смотрите в ролике.stalic, сталик, казан, мангал, cooking, плов, рис, изюм, тыква, pilaf (dish), food (tv genre)

Смотреть видео

00:06:39

Ханкишиев Айва, фаршированная по-кокандски — Видео рецепт

Сталик Ханкишиев, 2010-dec-19 Книги, посмотреть, купить:

Смотреть видео

00:44:08

HD

Сталик Kazan Presentation

Презентация новой книги Сталика Ханкишиева «Казан. Кулинарный самоучитель»

Смотреть видео

00:11:39

HD

Ханкишиев Сталик: Презентация книги «ПЛОВ» — Видео рецепт

Книга:

Смотреть видео

00:12:26

HD

Тандыр-кебаб и тандыр-шурпа

— книги и многое другое — первый видеосюжет по этому рецепту — товары нашего спонсора stalic.lj.ru/428908.html — оригинальный рецепт Адаптация традиционного среднеазиатского рецепта к действительности больших городов, для тех, у кого нет …

Смотреть видео

00:20:19

HD

Обзор печи под казан (обзор очага)

1 Интернет-магазин Сергея Майорова 2 Интернет-магазин Сталика Ханкишиева 3 Книга КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ 4 Обзор газовой горелки под казан 5 …. О казанах и очагах 6 …. Материал для казана 7 …. Обработка чугунного казана 8…

Смотреть видео

00:29:52

HD

Сталик-Как выбрать казан? Обзор, опыты и советы.

Сталик Ханкишиев — Как выбрать казан? Видео Обзор, опыты и советы смотрите онлайн в видео ролике, как выбирают узбекский казан, печь под казан, газовая горелка под казан.

Смотреть видео

00:15:49

HD

Плов в Мультишефе BORK

1 Спасибо компании BORK за размещение заказа на рекламу их замечательных изделий! 1.1 Я думал о плове в электрическом казане еще три года назад: 2 Узбекские пловы бывают очень разными — с перцем и чесноком, с горохом и изюмом, с айвой, тык…

Смотреть видео

00:08:01

HD

Очаг под шарообразный казан

1 Интернет-магазин Сергея Майорова 2 Интернет-магазин Сталика Ханкишиева 3 Книга КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ 4 Обзор газовой горелки под казан 5 …. О казанах и очагах 6 …. Материал для казана 7 …. Обработка чугунного казана 8…

Смотреть видео

00:07:20

HD

Ханкишиев Сталик | Шурпа с перепелками — Рецепт

Ханкишиев Сталик | Шурпа с перепелками — Видео Рецепт приготовления шурпы с перепелками.

Смотреть видео

00:03:00

HD

Мастер-класс на рынке — для всех желающих

Думаю, что всем все должно быть понятно )

Смотреть видео

00:07:37

HD

Сталик День плова в Барвихе — это видео понравится не всем

Сталик Ханкишиев — День плова в Барвихе — это видео понравится не всем \ Сталик и его команда готовят плов на триста гостей. Кулинария, казан мангал плов.

Смотреть видео

00:24:48

HD

Интервью телеканалу Uzreport TV (это не рецепты и не шоу!)

Вряд ли это видео покажется интересным любителям шоу и простых рецептов «для народа после работы» ))) В прошлом году приезжали коллеги с узбекского телевидения. Взяли интервью, сняли несколько сюжетов о кулинарных рецептах. Рецепты вы может…

Смотреть видео

00:09:44

HD

Плов с перепелиными яйцами — Рецепт Ханкишиева Сталика

Сталик Ханкишиев — Рецепт приготовления Плова с перепелиными яйцами Как приготовить плов с перепелиными яйцами по рецепту Сталика Ханкишиева смотрите онлайн видео на канале «Казан мангал — Сталик Ханкишиев» мангал #восточная кухня #хан…

Смотреть видео

00:15:01

HD

Шавля — сестра Плова | Рецепт Сталика Ханкишиева

Рецепт Сталика Ханкишиева: Шавля, как приготовить Шавлю смотрите в видео рецепте на канале «Казан мангал — Сталик Ханкишиев».Сталик Ханкишиев готовит шавлю — старинное блюдо, которое готовится из тех же продуктов, что и плов, но имеет совер…

Смотреть видео

00:14:59

HD

Сталик-Пельмени не уральские а узбекские Чучвара

Сталик Ханкишиев-Рецепт приготовления: Узбекские пельмени Чучвара, как приготовить домашние пельмени Чучвара смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Казан мангал со Сталиком Ханкиншиевым» | Сталик Ханкишиев 2017 2018 НТВ дачный ответ узб…

Шикарный казан кебаб с курицей, очень простое блюдо для казана Готовим на природе

Казан кебаб по данному рецепту можно готовить не только с курицей, а и с другими видами мяса. Готовить казан кебаб очень просто и относительно быстро. Блюдо очень вкусное и питательное.

Для приготовления нужно:

  • Куриное мясо – 1 кг.
  • Картофель – 1 кг.
  • Лук – 300 гр.
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Зира – 1 ч.л.
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Черный перец – 1 ч.л.
  • Соль, растительное масло, зелень.
  1. Сначала порежем мясо на крупные порционные куски.
  2. Посолим его с двух сторон.
  3. Лук нарезаем полукольцами.
  4. Крупно измельчаем чеснок.
  5. Нарезаем зелень.
  6. Теперь разжигаем огонь, ставим на него казан или большую сковороду.
  7. Вливаем грамм триста растительного масла и хорошо его разогреем.
  8. В дальнейшем мы уберем лишнее масло, так как нам оно сейчас нужно только для обжарки.
  9. Выкладываем в масло картофель и обжариваем до румяной корочки.
  10. Далее выкладываем его в отдельную посуду и солим.
  11. Теперь в том же масле начинаем обжаривать мясо, так же до румяности.
  12. Когда мясо обжариться выбираем лишнее масло и оставляем граммов 50-70.
  13. Выкладываем в мясо лук, солим его, добавляем молотый кориандр, черный перец и растираем зиру.
  14. Все перемешиваем и обжариваем до прозрачности лука.
  15. Далее выкладываем сверху мяса и лука картофель.
  16. Вливаем около ста миллилитров воды.
  17. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и оставляем на тридцать минут.
  18. Через тридцать минут посыпаем все чесноком и даем настояться минут пять-десять.
  19. Далее выкладываем все в блюдо, посыпаем еще чесночком и зеленью.

Приятного аппетита!

еда, рецепт, кулинария, с пылу с жару, видео рецепт, казан кебаб рецепт, казан кебаб дома, каза кебаб по узбекски, казан кебаб с картошкой, шашлык в казане, блюда в казане, казан кебаб с курицей, узбекские блюда, готовим на даче, блюда в сковороде вок, блюда с курицей, готовим на природе,

Плов из свинины видео рецепт в казане

Плов – это блюдо, которым можно накормить всю семью. Готовится он из простых ингредиентов, а результат получается великолепным. Главное, знать некоторые нюансы и соблюдать их. Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший плов из свинины в казане.

Ингредиенты

Подготовим продукты по списку к рецепту.

Промоем мясо под холодной проточной водой и нарежем на порционные кусочки среднего размера. Казан с растительным маслом максимально раскалим и выложим свинину.

Обжарим кусочки со всех сторон до румяной корочки, периодически помешивая, чтобы она получилась равномерной.

Тем временем очистим овощи и измельчим их. Лук – полукольцами, а морковь – длинными брусочками. Выложим овощную нарезку к мясу и обжарим ещё в течение 4-5 минут, помешивая.

После чего добавим приправу для плова, соль и чёрный молотый перец. Немного прогреем, чтобы специи полностью смогли раскрыть свой аромат.

С чеснока снимем верхнюю шелуху (полностью очищать не нужно), ополоснём головку и выложим по центру казана. Содержимое зальем водой, так, чтобы ингредиенты были практически покрыты ею (как на фото).

Накроем варочную ёмкость крышкой и сварим зирвак (основу плова) до готовности мяса. На это уйдёт около 40 минут, в зависимости от жёсткости свинины.

Рис промоем до чистой воды и ровным слоем выложим поверх мясной подливы. Разровняем, но чеснок не убираем, а оставим там же.

По надобности добавим ещё воды (кипятка), чтобы она на 1,5 см возвышалась над уровнем крупы. Доведём жидкость до кипения, накроем казан крышкой и будем готовить на медленном огне до готовности риса, около 30-35 минут.

После чего отставим блюдо в сторону и дадим ему время настояться и упариться. Лучше всего укутать казан на 15-20 минут тёплым пледом или полотенцем.

Вкуснейший плов со свинины, приготовленный в казане, можно подавать на стол, выложив его горкой на большую плоскую тарелку.

Данное блюдо принято употреблять в горячем виде со свежей зеленью или овощами.

рецепты приготовления в казане

Сегодня мы будем готовить плов со свининой. Свинина – не классический вариант мяса для приготовления плова, но является отличным вариантом для того, чтоб это столь популярное блюдо было очень вкусным, сытным и не сложным для приготовления в казане.

Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению плова из свинины в конце страницы.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления плова со свининой:

  • Свинина без кости – 700 гр.
  • Длинно зернистый пропаренный рис – 400-500 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт. крупная или 2 шт. мелких
  • Чеснок – 1 головка или несколько зубчиков

Количество ингредиентов рассчитано на половину объема пяти литрового казанка.

Примечание: количество ингредиентов можно изменить, но мы советуем придерживаться данной пропорции, так как в таком соотношении плов получается насыщенным и очень вкусным.

Ну что же, приступим!

В казан наливаем рафинированное подсолнечное масло и разогреваем его.

В разогретое масло добавляем мясо, заранее нарезанное небольшими кусочками.

Мясо обжариваем на сильном огне.

Не забывайте его периодически помешивать.

Свинина особо не подгорает, а наоборот приобретает приятный оранжевый оттенок.

Пока мясо обжаривается, нарезаем лук тонкими полукольцами. Хотя в предложенном вам варианте я нарезал не крупным кубиком.

После того как мясо обжарилось и приобрело оранжевый оттенок добавляем к нему лук.

Лук необходимо обжаривать до слегка золотистого цвета, не забывая периодически его помешивать, что бы он не пригорал.

Пока лук с мясом обжариваются, нарезаем морковь не крупной соломкой.

Далее к обжаренному мясу с луком добавляем морковь.

Теперь, овощи необходимо обжаривать около 10 минут, периодически помешивая содержимое казанка.

После того как овощи слегка обжарились, добавляем в казан специи и даем содержимому обжариться еще около 5 минут. Не забывайте перемешивать содержимое казана.

Теперь в казан добавляем небольшое количество воды и солим содержимое.

Соль нужно добавлять из такого расчета, что бы ее хватило и на рис. В данном случае, мы добавили столовую ложку с небольшой горкой. Плов в процессе приготовления, как правило, не подсаливается.

Накрываем казан и даем содержимому закипеть.

Примечание: в таком режиме необходимо потушить содержимое около 15 минут.

Теперь снимаем казан с огня и добавляем рис.

Рис добавляется верхним ровным слоем, не перемешивая с зирваком. Зирваком называют основу для плова, которая получилась после тушения.

После того как выложили рис, доливаем воду. Воду добавляйте осторожно, чтобы не перемешать уже выложенный рис с зирваком. Мы для этого использовали ложку. Уровень воды должен быть на 1,5-2 сантиметра выше уровня риса.

Накрываем казан крышкой и ставим на медленный огонь.

Примечание: Первые 20-30 минут, в зависимости от того как быстро закипела вода, крышку с казана можно не поднимать.

Когда рис впитал почти всю воду, можно поднять крышку и разровнять рис горкой.

Теперь добавляем зубчики чеснока. После чего плов нужно поставить на медленный огонь еще на 5 минут.

Примечание: по истечению пяти минут, снимите его с огня и оставьте настоятся на 5-10 минут.

Наконец-то блюдо готово! Можно приступать к еде.

Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению плова из свинины.

Подписывайтесь на наш YouTube канал, мы покажем вам множество способов приготовления вкусных блюд на природе и в походных условиях.

Одним из популярных кулинарных изысков, которыми славится кухня Востока, является традиционный плов. Существует масса вариантов его приготовления, и у каждой народности есть свои специфические кулинарные оттенки этого азиатского блюда. В его классической основе лежит одновременное тушение в казане баранины, риса, овощей и специй. Но баранина явно не всем по вкусу, да и правильно выбрать такое мясо может далеко не каждый. Поэтому наиболее популярным блюдом является плов из свинины в казане. Вполне естественно, что в таком плове будут слышны лишь отголоски настоящего узбекского кушанья. Но приготовленный по определенным правилам, он не уступит по вкусу своему историческому кулинарному предку.

Кроме того, подобный плов из свинины элементарен в приготовлении, не требует дефицитных продуктов и весьма быстро готовится.

Подготовка продуктов

Базовый рецепт плова из свинины незамысловат по содержанию ингредиентов, и для него необходимо заготовить следующее:

  • 1,3 кг свинины;
  • 1 кг лука;
  • 1 кг моркови;
  • 800 г риса;
  • 2 головки чеснока;
  • 1 ст. ложка зиры;
  • 1 ст. ложка барбариса;
  • 2/3 стакана растительного масла;
  • набор специй для плова;
  • перец молотый черный;
  • соль.

В выборе мяса желательно остановиться на мякоти, хотя отлично подойдут и небольшие свиные ребрышки. А еще лучше их сочетание. Именно с такими категориями мяса плов получается предельно нежным и особо вкусным.

Сочетание специй некритично и выбирается каждым индивидуально, но если блюдо готовится впервые, то лучше использовать уже готовый набор специй для плова.
Далее необходимо соблюдать следующую последовательность действий:

1. Заготовленное мясо нарезается средники кусочками. Если используются ребрышки, то их требуется просто порубить.

2. Далее нарезается лук. Его необходимо нашинковать одинаковыми кубиками среднего размера.

3. Затем нарезается морковка. Как правило, ее обычно нарезают в форме соломки. Однако это вовсе не является обязательным условием, и если данная процедура нарезки моркови затруднительна, то ее можно нарезать как угодно. Но только для первого раза.

4. Наступило время обработки чеснока. Его дольки чистят, избавляются от остатков корневой системы и чесночную луковицу промывают.

5. Далее подготавливается рис. Рис промывается несколько раз в проточной воде, добиваясь ее прозрачности. Затем обработанный рис помещают опять в воду, и оставляют его на

30 минут набухать.

Процесс приготовления

Плов из свинины в казане можно весьма элементарно приготовить при определенной последовательности деяний:

1. Разогревается казан. В него вливается масло растительное. Посудину с маслом продолжают нагревать до возникновения легкого дымка и ярко выраженного запаха масла.

2. Заготовленное мясо помещается в казан и его обжаривают до образования красивой золотистой корочки.

Обжаривание необходимо производить очень быстро и на сильном огне, так как только в этом режиме оно останется сочным.

3. После этого в казан с мясом закладывается лук. Его обжаривают до состояния полупрозрачности. Только в этом случае он не будет заметен в плове. Необходимо регулярное помешивание, так как лук может незаметно и подгореть.

4. После окончательной обжарки лука и тщательного перемешивания содержимого казана можно приступать к закладке моркови. В это же время необходимо добавить соль, специи и перец. Причем заложенные продукты на этом этапе солятся только предварительно, а окончательно плов солится уже после закладки риса. Морковь и заложенные специи обжаривают с добавлением кипяченой воды всего минут пять. Огонь на этой стадии должен быть непременно умеренным.

Обжаренные на этом этапе все продуктовые компоненты составляют основу любого плова, которая называется «зирвак». И правильное ее приготовление напрямую влияет на аромат и вкус будущего плова.

Далее все заложенные овощи и мясо тушатся еще около получаса. За этот период мясо станет почти готовым, а полностью «дойдет» оно при совместном тушении с рисом.

5. По истечении этого времени приближается время закладки чеснока. Его кладут особым образом так, чтобы он только наполовину находился в «зирваке». Верхушечная часть чесночной головки будет покрыта рисом. Такое расположение чеснока позволит отдать ему аромат – и рису, и «зирваку».

6. Пора готовиться к выходу на сцену рису. Сливается вода, в которой рис замачивался, и он равномерно раскладывается в казане. Затем в казан заливается непременно кипяченой водой. Ее уровень должен быть выше заложенного слоя риса примерно на 2 см.

Залитому содержимому дают закипеть, и все кипятится еще несколько минут. Затем проверяется достаточность соли и специй. Пламя огня делается сильней, и дожидаются исчезновения воды с верхнего слоя риса. Наступает время создания горки риса.

7. Горка из риса создается на заключительном этапе приготовления плова. Как правило, ее делают обычной шумовкой.

Сильный огонь уже совсем не нужен, так как наступает процесс окончательного томления продуктов. В горке необходимо проделать несколько отверстий, которые позволят выпариться остаткам воды, что будет способствовать доведению риса до полной готовности.

Затем крышка закрывается, и будущему плову дают потомиться еще минут 15–20. После полного выпаривания воды казан с пловом настаивается около

10–15 минут.
Вот и все – плов готов.

Описанный выше рецепт плова из свинины вовсе не является эталоном приготовления этого изумительного восточного кушанья. Но он отлично подходит для приготовления вкуснейшего плова не только в казане на мангале, но и на банальной домашней плите или даже на костре.

Способы подачи

Как правило, существуют два основных варианта правильной подачи плова. Каждый из них основан на специфике национальной кухни определенного региона.

  1. Ташкентский метод, или Ферганский. В данном случае все компоненты блюда тщательно перемешиваются в казане, добиваясь их равномерного распределения. Сторонники этого способа подачи плова уверяют, что только так плов сможет полностью отдать всю свою вкусовую палитру.
  2. Бухарский, или Самаркандский метод. Этот метод не предусматривает перемешивание продуктов, и они укладываются в тарелку слоями. Выкладка слоев производится в обратной последовательности от закладки. То есть сначала выкладывается рис, затем следует морковь, потом идет очередь нарезанного кусочками мяса и, наконец, выкладывается чеснок.

Непременным компонентом такой трапезы является горячий крепкий чай, который может быть как черным, так и зеленым.

Бесспорно, что плов со свининой в казане – достаточно незамысловатое блюдо, но крайне желательно учесть некоторые секреты этого азиатского кушанья. Итак:

  • Необходимо использовать часть мяса именно на косточках. Такая «костная» добавка к мякоти мяса придаст блюду особый аромат.
  • Мясо всегда обрабатывается на сильном огне, так именно этот способ позволить сохранить в нем сок и необходимый вкус.
  • Проверенное практикой соотношение ингредиентов плова равно: морковь, лук, мясо и рис – берутся по килограмму.
  • Следует научиться нарезать морковь соломкой, так как именно с такой морковью плов получится настоящим и «правильным».
  • Не стоит пытаться сварить плов из дробленого риса. Он гарантированно превратится в кашу, так как размолотые зерна всегда различны по размеру.
  • Всегда необходимо использовать тандем кориандра молотого и зиры. Без этих специй – узбекского плова никак не приготовить. Прочие специи – на личное усмотрение.
  • Не следует переливать воду. Ее избыток превратит плов в жидкую субстанцию.
  • Нужно учитывать, что плов не терпит спешки и плохого настроения, так что готовим без суеты и в хорошем расположении духа.

Вот так можно приготовить качественный плов из свинины в казане, даже если с этим сталкиваешься впервые.

Post Views: 162

Домляма. Рецепт с фото и ВИДЕО

Домляма — вкуснейшее узбекское блюдо из овощей. Ещё её называют димлама, думляма, дымдама. Предлагаю вам подробный видео-рецепт приготовления домлямы в казане. Если у вас нет казана, то подойдёт и кастрюля с толстым дном и стенками.
В принципе в домляму можно класть любые овощи, какие у вас есть — простор для творчества не ограничен. Но есть несколько обязательных ингредиентов. Это картошка, лук, морковь, помидоры и специи.
Я покажу вам свой вариант домлямы с баклажаном и кабачком. Также я добавляю в это блюдо капусту — она придаёт домляме большую сочность.

Продукты для домлямы

  • Лук — 120 г.
  • Морковь — 100 г.
  • Помидоры — 350 г. (2 штуки). Помидоры — очень важный продукт для домлямы. Они являются основной составляющей соуса. Однако не переборщите с помидорами, иначе блюдо получится излишне кислым.
  • Картофель, очищенный от кожуры — 700 г. Желательно брать некрупную молодую картошку.
  • Болгарский перец — 160 г. (2 штуки)
  • Кабачок — 220 г.
  • Баклажан — 140 г.
  • Чеснок — 1-2 головки (не зубчика!)
  • Капуста белокочанная — кусок весом около 500 г.
  • Зира — 1-2 чайные ложки
  • Кориандр — 1-2 чайные ложки
  • Соль, перец по вкусу.
  • Растительное масло — 20-30 мл.

Если у вас есть тыква или репа, смело добавляйте и их.

Как приготовить домляму

Лук нарезаем полукольцами.
Морковь нарезаем кружочками, не очень тонкими.

Разогреваем казан и вливаем в него масло. Добавляем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем на большом огне примерно 2 минуты.

Мелко нарезаем помидоры и добавляем их в казан. Перемешиваем, добавляем кориандр и зиру (по пол-чайной ложки того и другого), вливаем 100 мл горячей воды.

Выкладываем в казан картошку. У меня картошка молодая, некрупная, поэтому я выкладываю её целиком — ненарезанную. Если у вас очень крупная картошка, то нарежьте её на половинки или четвертинки. Подсаливаем картошку, посыпаем перцем по желанию.

Нарезаем болгарские перцы крупными ломтиками, баклажан и кабачок — крупными кружочками. Отправляем их в казан. Посыпаем зирой и кориандром, солим и перчим.

Чеснок освобождаем только от слоя верхней шелухи, не разделяя и не очищая зубчики. Кладём в казан.

Капусту нарезаем крупно и выкладываем её поверх остальных овощей так, чтобы полностью укрыть их капустой. Ничего не перемешиваем! Овощи должны готовиться слоями. Подсаливаем капусту, накрываем казан крышкой и тушим овощи на среднем огне до готовности картошки. То есть 15-25 минут. Всё это время крышку не открываем.

Готовую домляму раскладываем на широком блюде и поливаем соусом, который образовался в казане.

Посыпаем свежей зеленью. Приятного вам аппетита!

Казан кебаб рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим кебаб из баранины

Друзья, продолжаю вас знакомить с восточной кухней. Кебаб, в переводе — шашлык, а если казан кебаб, то значит — шашлык в казане. Вот нет у меня возможности приготовить шашлык на природе, а так хочется, поэтому приходят на выручку именно такие известные восточные рецепты.

Что сказать по поводу мяса? Конечно же — баранина, это самое лучшее мясо для шашлыка. И конечно же, баранина должна быть от курдючного молодого барана, а не от шерстяного, у него-то мясо второго сорта. Предвижу ваши возражения и предвзятое отношение к этому виду мяса, но скажу по себе. Считаю, что нужно употреблять в пищу то мясо, которое «бегало и росло» на территории вашего проживания. Не стоит покупать баранину в Украине, а свинину в Узбекистане, это всё равно, зря потраченные деньги.

Поэтому, если с бараниной напряженка, то замените её свининой, да простят меня восточные народы… Обязательным условием для приготовления вкусного шашлыка в казане является наличие этого самого казана. Утятница тоже не подойдёт. И так, приступим!

Как приготовить «Казан кебаб» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для шашлыка нам потребуются: мясо баранины, мякоть и на косточке, лук репчатый, лимон, вино, соль, травы.

Шаг 2 Ссылка

Мясо баранины нарезать кусочками по 3 см. Лучше взять разное мясо, с жирком и постное, на косточке и мякоть, чтобы всем угодить.

Шаг 3 Ссылка

Лук для маринада нарезать тонкими полукольцами, сложить в большую ёмкость, засыпать солью (около 1 столовой ложки), специями. Я забыла на этом этапе положить специи, положила позже. И хорошо помять руками до тех пор, пока начнёт выделяться луковый сок.

Шаг 4 Ссылка

Только потом положить к луку мясо и снова всё хорошо промять вместе.

Шаг 5 Ссылка

Теперь можно и вином залить, снова всё перемешать. Если нет вина, то подойдёт газированная минеральная вода.

Шаг 6 Ссылка

Лимон добавить в последнюю очередь. Я порезала лимон тонкими ломтиками, а потом помяла, но можно просто выдавить лимонный сок, так даже лучше. У меня специи добавились только на этом этапе. Хорошенько прижать мясо с маринадом тарелкой, чтобы выделившийся сок полностью покрыл мясо. Хорошему мясу достаточно мариноваться не более часа, иначе оно станет, как тряпочка. Ну, а если мясо жестковато, то оставьте подольше.

Шаг 7 Ссылка

Через час необходимо достать мясо из маринада, тщательно отряхнув лук, выложить его на блюдо, чтобы стёк оставшийся маринад.

Шаг 8 Ссылка

Казан хорошо прогреть на огне без масла. В оригинальном рецепте требуется приклеивать мясо к стенкам казана, жирком во внутрь. Но я не приклеивала и сложила на сухое дно сначала жирное мясо, а потом постное. Вот поэтому мясо для шашлыка должно быть с жиром, потому что, жарится всё в собственном соку. Плотно накрыть крышкой, сделать огонь ниже среднего и жарить, не открывая крышку 30 минут. Через 30 минут открыть, если там есть жидкость, то выпарить её, прибавив огонь. А если нет, то просто всё перемешать, уменьшить огонь до самого минимума и тушить ещё 20-30 минут. Заглядывайте в казан иногда, чтобы не подгорело. Очень просто всё.

Шаг 9 Ссылка

Для подачи нам потребуются: лук, смородина (гранат, кизил), уксус, зелень, базилик.

Шаг 10 Ссылка

Лук нарезать полукольцами и промыть проточной водой, залить уксусом, посыпать нарезанной зеленью, перемешать. Лук для подачи выкладывают на плоское блюдо, посыпают ягодами, а сверху — мясо, всё поливают жирком.

Шаг 11 Ссылка

Казан кебаб готов, можно подавать! Едят его только в горячем виде с салатом, запивая восточным чаем. Мясо очень мягкое и отходит от костей.

Рецепт Басма блюдо как приготовить в казане

Привет, друзья! Сегодня мы будем готовить Басму.

Басма — это вкусное и даже, можно сказать, полезное диетическое блюдо. За счет того, что одновременно с тушением мяса, на пару и в собственных соках готовятся овощи, блюдо становится не только вкусным, но и очень полезным. Именно поэтому, это блюдо подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и любит готовить на природе и в походных условиях. Естественно, Басму мы рекомендуем готовить исключительно в казане и на природе. 

Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению басмы в конце страницы.


Ингредиенты, которые нам потребуются для приготовления:

  • 700 грамм баранины, телятины или свинины (мы брали баранину)
  • 100 грамм сала
  • Картофель – 6шт.
  • Лук – 5шт.
  • Морковь – 1-2шт.
  • Помидор – 6шт.
  • Болгарский сладкий перец – 2шт.
  • Баклажан – 1-2шт.
  • Чеснок – 2-3 головки.
  • Стручковый перец – 2шт.
  • Около половины кочана небольшой капусты
  • Петрушка
  • Кинза
  • Базилик

Из специй понадобятся:

  • Черный молотый перец
  • Красный молотый перец
  • Зира
  • Кориандр
  • Сушеный базилик

Примечание: Количество ингредиентов приблизительно рассчитано на объем пяти литрового казана. Однако с объемом, мы немного не угадали, поэтому картофель не поместился. При закладывании, картофель необходимо поместить перед слоем крупно нарезанной капусты. Мясо было предварительно разрезано на крупные куски и замариновано в соли с черным перцем. Свинину или телятину мариновать не обязательно.


Итак, приступим!

Морковь режем крупными кружочками.


Лук нарезаем толстыми полукольцами, необходимости нарезать его мелко нет.


Баклажаны нарезаем кружочками.


Вычищаем все перегородки и семена из сладкого перца, и разрезаем на широкие полоски.


Из помидора вырезаем плодоножку и нарезаем его кольцами.


С капусты снимаем несколько верхних листьев, которые в дальнейшем нам еще понадобятся.

Капусту разделяем на две части, срезаем кочерыжку, а оставшийся кочан нарезаем дольками.


Также, нам нужно заранее приготовим смесь из специй. В отдельную емкость насыпаем:

  • полторы столовые ложки зиры, которую при засыпании можно немного растереть руками.
  • пол столовой ложки сушеного базилика.
  • пол столовой ложки кориандра.
  • четверть ложки черного молотого перца и чуть меньше красного молотого перца.

После чего содержимое перемешиваем.


Теперь можно приступить к закладыванию ингредиентов.

На дно казана выкладываем сало.


Далее помещаем слой ранее нарезанного мяса.


Мясо щедро посыпаем смесью из специй и солим.


Сверху мяса, ровным слоем выкладываем лук.


Далее, в казанок кладем слой нарезанных помидор, посыпаем смесью из специй и солим.


Сверху всех ингредиентов в казане, кладем три почищенные головки чеснока, оставшееся свободное место заполняем морковью и еще раз солим.


Выкладываем баклажаны, посыпаем их смесью из специй и солью.


На баклажаны, ровным слоем выкладываем нарезанный сладкий перец.


Также, добавляем стручковый перец.

Примечание: на этом этапе нужно было добавить картофель, но так как он не помещался, мы приняли решение заменить его капустой.


Выкладываем капусту, высыпаем остатки смеси из специй и добавляем немного соли.


Теперь нам понадобятся капустные листья, которые мы заранее подготовили. Выкладываем их так, чтобы они прикрывали основные ингредиенты. Это необходимо для того, чтобы при тушении, как можно больше удерживалось влаги.

Содержимое казана немного утрамбовываем.


Сверху капустных листьев, выкладываем зелень.


Плотно накрываем крышкой и ставим на огонь до закипания.


После закипания, оставляем казан на медленном огне в течении полутора часа, при этом не снимаем плотно прижатую крышку.


Ну вот, полтора часа истекло, наконец-то Басма готова!

В большую тарелку по очереди выкладываем все ингредиенты в обратной последовательности и подаем к столу!


Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению басмы.

Подписывайтесь на наш YouTube канал, мы покажем вам множество способов приготовления вкусных блюд на природе и в походных условиях.

Думляма (димлама) пошаговый рецепт с фото

17 января 2014 г.

Добрый день!

Сегодня расскажу как мы делали думляму, которая по праву считается одним их из самых простых, и в то же время вкуснейших блюд узбекской кухни.

Справедливости ради надо сказать, что блюдо это не только узбекское — во многих уголках Средней Азии и даже на Балканах есть аналогичный шедевр с разными названиями — димлама, димляма, домляма. Самое забавное, что набор ингредиентов тоже меняется от места к месту. Более того, даже в пределах Узбекистана можно встретить думляму, приготовленную по-разному. Неизменным остаётся одно — сначала курдюк/масло/жир/мясо обжаривается (в отличие от басмы, где всё только тушится), потом слоями закладываются овощи, которые готовят, по сути, на пару.

Для наших упражнений мы взяли нечто среднее между довольно аскетичным в плане овощей рецептом Сталика Ханкишиева и вариантом, который легко найти в интернете, где среди ингредиентов присутствует аж восемь овощей, включая капусту. В общем, вот она красавица:

Продуктовый набор:

  • Баранина (тут окорок), 800 гр.
  • Болгарский перец, 1 шт.
  • Баклажан, 1 шт.
  • Картошка, 4-5 шт.
  • Морковь, 2-3 шт.
  • Помидоры, 1-2 обычных или горсть черри
  • Лук, 1-2 шт.
  • Чеснок, 1 головка
  • Зелень
  • Зира, 1 ст. л.
  • Чёрный перец, 1 ч. л.
  • Лавровый лист
  • Соль

Морковь режем ломтиками.

Лук полукольцами.

Помидоры режем кружками, перец брусками, чеснок средними кусочками:

Ставим казан на огонь, с мяса срезаем жир и отправляем в казан вытапливаться.

Само мясо режем на куски чуть больше шашлычных, кладём в казан.

Когда мясо станет светлым и чуть подрумянится, накрываем казан крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим десять минут.

Добавляем морковь с луком и продолжаем готовить минут пять.

Выкладываем чеснок, лаврушку и четверть всего количества чёрного перца (он нам ещё понадобится). Перемешиваем и держим под крышкой минуты две:

Перемешиваем в последний раз и далее укладываем ингредиенты строго слоями, пересыпая каждый зирой, солью и чёрным перцем. Сперва идут помидоры, потом болгарский перец:

Баклажан, порезанный кружками:

И сверху картошка:

В принципе, слои могут идти в ином порядке, однако нельзя допускать непосредственного контакта помидоров и картошки, иначе последняя будет твёрдая, сколько её ни туши. 

Теперь очень плотно накрываем казан крышкой, чтобы ни одной струйки пара не выбралось, и оставляем на два часа, убавив огонь до минимума. Для пущей герметизации можно воспользоваться полотенцем:

Пока всё тушится, накрываем на стол, вдыхая умопомрачительный аромат готовящейся думлямы и зовём гостей.

Выкладываем готовый результат на большую тарелку, посыпаем свежей зеленью и подаём:

Попробуйте, это действительно очень вкусно!

Приятного аппетита!

Рецепт торта «Котел ведьмы» | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Нижний торт:

2 1/2 стакана сахарного песка

1 стакан растительного масла

3 больших яйца, комнатной температуры

3 стакана универсальной муки

2 чайные ложки пищевой соды

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

Одна банка на 15 унций в твердой упаковке тыквы

Антипригарный кулинарный спрей для сковороды

Верхний торт:

2 1/2 стакана сахарного песка

1 стакан растительного масла

3 больших яйца, комнатной температуры

3 стакана универсальной муки

2 чайные ложки пищевой соды

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

Одна банка на 15 унций в твердой упаковке тыквы

Антипригарный кулинарный спрей для сковороды

Зеленый сливочный крем:

450 г несоленого сливочного масла, размягченного

2 фунта кондитерского сахара

Молоко или сливки, до разжижения

2 чайные ложки ванильного экстракта

2 чайные ложки неоново-зеленого геля пищевого красителя

Крем с черным шоколадом:

450 г несоленого сливочного масла, размягченного

1 стакан несладкого темного какао-порошка

2 фунта кондитерского сахара

Молоко или сливки, до разжижения

2 чайные ложки ванильного экстракта

2 чайные ложки черного геля пищевого красителя

Украшения:

1 фунт светло-зеленых шоколадных конфет в форме шариков

1/2 стакана светло-зеленого сахарного жемчуга

6 унций тающих вафель с фиолетовыми конфетами

6 унций тающих вафель с апельсиновыми конфетами

3 больших стержня для кренделя

1 столовая ложка черного конфетти посыпать

1 кружево лакричника (длина 12 дюймов)

10 жевательных шоколадных конфет

120 унций тающих вафель с черными конфетами

1 рожок сахарного мороженого

1 печенье в виде пиццы

100 грамм желтых фруктовых кислых кружев

2 унции плавящихся желтых конфет

1 апельсиновый кисло-фруктовый шнурок

Как сделать котел в Minecraft (Рецепт и команда котла)

В этом уроке вы узнаете, , как сделать котел в Minecraft !

Котел Minecraft — это блок, который держит воду, и если вы используете Bedrock Edition, он также может содержать зелья, лаву и окрашенную воду.

Как сделать котел Видеоурок

В этом видео вы увидите, как мы используем рецепт котла для изготовления котла и покажем вам, как его использовать в игре.

Подпишитесь на наш канал на YouTube

Доступные платформы

Версия Платформа Доступна
Java Edition Windows, Mac и Linux PC Кровать Xbox One, Nintendo Switch, iOS, Android, Fire OS, ПК с Windows 10 Да
Education Edition Mac, iOS 12, ПК с Windows 10 Да
PlayStation Edition PlayStation 3 и 4 Да

Требуется для создания котла

Шаги для создания котла

Шаг 1.Откройте меню крафта

Чтобы создать котел в Minecraft, давайте сначала откроем ваш стол для крафта. Вы должны увидеть ту же сетку, что и на изображении ниже.

Шаг 2. Добавьте железные слитки в меню

На верстаке добавьте 7 железных слитков в сетку.

Вы должны добавить элементы в сетку точно так, как показано на изображении ниже. В 1-м ряду поместите 1 слиток железа в 1-й ящик и 1 слиток железа в 3-й ящик. Во 2-м ряду поместите 1 слиток железа в 1-й ящик и 1 слиток железа в 3-й ящик.В 3-м ряду положите 3 железных слитка, по одному в каждую коробку. Это рецепт котла Майнкрафт.

Теперь, когда вы добавили элементы в сетку, как описано выше, вы заметите, что котел появился в поле справа.

Шаг 3. Переместите котел в свой инвентарь

После создания котла вам нужно перетащить его в свой инвентарь, чтобы вы могли его использовать.

А вот как сделать котел! Котел Minecraft — это блок, используемый для хранения воды (и наполнения бутылок с водой), и если вы используете Bedrock Edition, он также может содержать зелья, лаву и окрашенную воду (например, для окрашивания кожаной брони).

Minecraft Cauldron Command

Вы также можете использовать команду Give Command для создания котлов в Minecraft. Эта команда доступна в следующих выпусках игры:

  • Java Edition
  • Pocket Edition
  • Xbox One
  • Nintendo Switch
  • Windows 10 Edition
  • Education Edition

Чтобы запустить команду cauldron в Minecraft, откройте чат окна и введите команду ниже в зависимости от вашей версии.

Java Edition 1.Команда котла 13 и выше

/ give @p cauldron 1

PE, Xbox One, Switch, Win 10, Education Edition

/ give @p cauldron 1 0

Другие рецепты приготовления

Пирожные из пузырящегося котла ведьмы — легко и просто веселые пирожные на хэллоуин!

by Бет @ Первый год // 27 сентября 2017 г.

Брауни на Хэллоуин требует всего нескольких ингредиентов! Мы любим делать эти бурлящие пирожные из ведьминского котла для нашей вечеринки в честь Хэллоуина каждый год! Это легкое угощение для Хэллоуина, с которым дети могут помочь!

Я серьезно люблю хэллоуинскую еду.

Это даже не обязательно десерт, мне просто нравится, насколько креативна тематическая еда — например, этот котел для сырных шариков!

Хэллоуин всегда был связан с едой, классными вечеринками или вечеринками по соседству и украшениями. Мне нравится предвкушение Хэллоуина, а с едой на Хэллоуин или вечеринками ранней осенью это похоже на то, что вы можете праздновать Хэллоуин неделями!

Вот почему мне так нравится еда в стиле Хэллоуина. Кроме того, когда еще вы можете съесть расплавленный пирог ведьмы или кесадильи в форме тыквы, за исключением недель, предшествующих Хэллоуину!

В частности, мне нравятся вещи с ведьмовской тематикой.Не страшные ведьмы, а милые ведьмовские ножки, которые можно высунуть на улицу, или забавный ведьмовский венок, поэтому я направил свою любовь к ведьмам в эти веселые бурлящие пирожные из ведьминского котла!

Что касается угощений на Хэллоуин, то этот собирается довольно быстро. Вы будете использовать коробку смеси для пирожных в качестве основы котлов. Вы даже можете купить глазурь в банках, чтобы не делать сливочный крем.

Если вы делаете их для вечеринки для взрослых, вы можете добавить в масляный крем мятный экстракт, потому что мята и шоколад — идеальная пара.

Состав

  • смесь для брауни плюс ингредиенты, перечисленные на обратной стороне
  • сливочный крем (масло + сахарная пудра, рецепт ниже)
  • мини-форма для маффинов (или несколько) в зависимости от того, сколько котлов вы хотите приготовить
  • зеленый пищевой краситель (я использовал Пищевой краситель Leaf Green Wilton Gel Food Coloring — вы можете найти его в Michaels)
  • зеленых круглых брызг. Я нашел и большие, и маленькие в Michaels. Они поставляются в небольшом пластиковом мешочке прямоугольной формы.
  • палочек для кренделя, если вы хотите добавить «ложку для перемешивания» в свои казаны

Общее необходимое время

  • 3 минуты на приготовление смеси для пирожных
  • 10-15 минут на выпечку пирожных
  • 30 минут на охлаждение пирожных, тем временем заморозить сливочную глазурь
  • 5 минут на сборку (добавьте глазурь, посыпку и крендель в каждый котел)

Подсказки

  • Эти пирожные на Хэллоуин можно приготовить заранее, за 2 дня.
  • После того, как вы вытащите пирожные из духовки, используйте 1/2 столовой ложки, чтобы сделать углубления в каждом пирожном для глазури.

Пошаговое руководство по приготовлению этого пирожного из пузырящегося ведьминского котла смотрите в этом коротком видео:

Еще угощения на Хеллоуин

Инструкции

  1. Разогрейте духовку и приготовьте смесь для пирожных, как указано на коробке.
  2. Обрызгайте форму для мини-кексов антипригарным спреем.Заполните каждую лунку для маффинов на 2/3 тестом для брауни.
  3. Выпекайте 10-15 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  4. Достаньте из духовки и используйте 1/2 столовой ложки, чтобы сделать углубления на каждом пирожном. Дайте пирожным полностью остыть, затем снимите со сковороды.
  5. Чтобы сделать сливочный крем, взбейте масло электрическим миксером до получения однородной массы, 30 секунд. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая, пока она не смешается. Добавьте небольшое количество зеленого пищевого красителя, взбивайте до смешивания.
  6. С помощью ложки налейте ложку сливочного крема в каждый котелок для пирожных. Ложкой нарисуйте в сливочном креме тонкие струйки.
  7. Добавьте в масляный крем большие зеленые нонпарельи и маленькие зеленые нонпарельи. Если вы хотите создать вид, что котел пузырится, пусть сливочный крем стекает по краю пирожного, и туда же добавьте нонпарельи.
  8. Добавьте сломанную палочку кренделя в каждый котел в качестве ложки для перемешивания.
  9. Подавайте или храните на прилавке до готовности, если подают в тот же день, в противном случае храните в контейнере для посуды до момента подачи на стол.

первоначально опубликовано 27 сентября 2017 г.- последнее обновление 30 сентября 2020 г. // 6 Комментарии

Опубликовано в: Хэллоуин

Котел с зельем попкорна на Хэллоуин, угощение для детей

Этот простой рецепт на Хэллоуин для детей, который можно приготовить вам. Он просто идеален для Хэллоуина! Независимо от того, используете ли вы их в качестве десерта для вечеринки на Хэллоуин или в качестве угощения для трюков или лечат, их легко приготовить, и дети могут принять участие.Итак, вот и наш Жуткое угощение для котлов с попкорном для Хэллоуина Рецепт .

Посмотрите наше простое видео о том, как приготовить эти угощения, а затем прокрутите вниз, чтобы получить легкий рецепт, который можно распечатать, чтобы сделать их самостоятельно.

Что вы найдете на этой странице

Приготовление попкорна для Хэллоуина

Я люблю делать попкорн, как и дети. Мы покупаем готовые ядра, а затем используем масло, чтобы выложить их в кастрюлю. Они сделают их в преддверии семейного вечера кино, и это единственная еда, которую мы разрешаем есть перед телевизором в нашем доме.

Посмотрите наши лучшие шоу и фильмы о Хэллоуине на Netflix в этом году, чтобы смотреть их вместе с детьми, наслаждаясь этими угощениями.

Для этого рецепта вам понадобится 8 чашек взбитого попкорна. Если вы делаете с нуля, это примерно 4 столовые ложки ядер. Вы всегда можете приготовить еще немного, а остальное перекусить.

Мини-казаны для закусок и угощений на Хэллоуин

Мы включили ссылки на продукты, которые мы использовали для создания этого рецепта, если вы покупаете по ссылкам, мы можем заработать небольшую комиссию.

В моих принадлежностях для Хэллоуина есть набор мини-котлов. Они идеально подходят для добавления угощений, и этот рецепт зелья попкорна идеально подходит для подачи в них.

Превратите эти ингредиенты в

Посмотрите наш видеоролик «ЛЕГКАЯ поделка на Хэллоуин для ДЕТЕЙ»

Посмотрите это простое ремесло на Хэллоуин для малышей в видео ниже, которое вы можете сделать перед собой, и они прижатся друг к другу и вместе прочтут одну из этих не очень жутких книг о Хэллоуине.

Еще больше забавных угощений на Хэллоуин, чтобы сделать их вместе с детьми

Сделайте ужин веселым с этими ЖУТКИМИ спагетти и закусками для глаз. Детям понравятся цветные спагетти, и их наверняка весело поесть!

Эти пирожные из «Ведьминского котла» идеально подойдут к Хэллоуинским котелам для попкорна, особенно тем, у кого более сладкие зубы.

Зелье из попкорна для угощений на Хэллоуин
  • 1 коробка Лаймового желе Вы можете использовать разные зелья
  • 110 г несоленого масла 1 палочка
  • 6 столовых ложек кукурузного сиропа Вы можете заменить это на золотой сироп
  • 200 г сахарной пудры
  • конфеты Глаза
  • Маленькие шарики конфет
  • Разогрейте духовку до 120 ° C.

  • В кастрюле Положите попкорн в кусок масла.

  • Смажьте противень и выстелите его пергаментом с силиконовым покрытием или пергаментной бумагой.

  • В сковороду положите сахар, кукурузный сироп, масло, липкое желе и хорошо перемешайте. Постоянно помешивая, готовьте на среднем или сильном огне, пока не закипит.

  • Перемешайте и готовьте еще минуту, затем снимите с огня.

  • Залейте смесью попкорн и перемешайте ложкой, пока она не покроет весь попкорн.

  • Равномерно распределите смесь для попкорна на выстланной форме для выпечки.

  • Поставить в духовку и выпекать 15-18 минут. Когда вы достанете смесь, она все равно будет немного липкой, но по мере остывания она начнет затвердевать.

  • После полного охлаждения разломайте куски и поместите в котлы.

  • Добавьте несколько жутких конфетных глазных яблок и шариков, чтобы создать эффект пузырящегося котла ведьм.

Порция: 6 г | Калории: 433 ккал | Углеводы: 73 г | Белок: 3 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 83 мг | Калий: 37 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 62 г | Витамин А: 479 МЕ | Кальций: 7 мг | Железо: 1 мг

Не забудьте закрепить эту идею, чтобы найти снова

Керис Паркер

Керис — морской биолог, педагог-эколог, учитель средней школы и мама.Понимая, что жизнь не нужно откладывать, и вам не нужно просто выживать, пока дети маленькие, она делится идеями, чтобы вдохновить вас ЖИТЬ с детьми, с совместными занятиями, рецептами, чтобы готовить и наслаждаться и семейное путешествие, чтобы воспоминания остались на всю жизнь.

Волшебных угощений для Хэллоуина — Печенье-котелок с конфетами

Создайте в этом году волшебные угощения на Хэллоуин, наполнив шоколадное печенье-котел завораживающим зельем из конфетных костей, глазных яблок, черепов и многого другого.

Наша вечеринка в честь Хэллоуина состоится чуть больше двух недель, и я уверен, что смогу использовать немного волшебства, чтобы приготовить все десерты для 150-175 гостей, которые будут присутствовать в этом году.

Eek! Да, сказал я, 150-175 гостей.

Для нашей 10-й ежегодной вечеринки в честь Хэллоуина мы решили объединить усилия с друзьями, которые тоже устраивают потрясающие вечеринки. В этом году у нас огромный список гостей, но, к счастью, я очень помог с декором, и впервые вечеринка проводится не у нас дома.

Итак, вы могли подумать, что сейчас я не чувствую себя ошеломленным, но я отвечаю за приготовление всех десертов, включая свадебный торт, для большого праздника. Ура!

Несколько лет назад мы устраивали вечеринку в стиле ведьм, поэтому я уже создал несколько завораживающих десертов, в том числе Backside Black Cookies, шоколадные котлы, наполненные пудингом, карамельные яблоки в котле и даже карамельные яблоки Black Cat, но мои гости всегда смотрят с нетерпением ждем новых и интересных угощений на десертном столе.Это изюминка вечеринки для многих моих друзей.

Печенье «пиньята» с начинкой из конфет всегда получает восторженные отзывы, поэтому в этом году я решил создать несколько разных стилей, начав с этих кипящих котлов.

Я не мог сопротивляться наполнению их вещами, которые ведьма могла бы добавить в свое зелье. У Уилтона есть несколько действительно забавных конфет на Хэллоуин в форме костей, пауков, черепов и глазных яблок, и они были идеального размера для моего печенья.

__________________________________________________________________________________

Печенье в котле с начинкой из конфет

Состав:

тесто для шоколадного печенья — См. Рецепт ниже для шоколадного печенья, которое не растекается и имеет прекрасный вкус.

Посыпка из конфет на Хэллоуин (кости, пауки, глазные яблоки и т. Д.) — вы можете использовать любые конфеты, которые вам нравятся, чтобы заполнить свое печенье в котелке, но очень весело, когда при открытии печенья выпадают леденцы на Хэллоуин.

светло-зеленый и белый сахарный жемчуг — Это большие непревзойденные посыпки, которые выглядят как пузыри вокруг верхнего края печенья в виде котла.

плавленый и темперированный шоколад или плавленые конфеты — Либо можно «склеить» печенье вместе и прикрепить украшения.Узнайте больше о двух типах шоколада и о том, как их растопить / темперировать, на моей странице советов по приготовлению шоколада.

красные / желтые / оранжевые фруктовые рулеты или красный / желтый / оранжевый шоколад для лепки — я использовал фруктовые рулеты, в которых красный, желтый и оранжевый смешаны вместе. Если вы не можете их найти, просто используйте комбинацию трех цветов. Или вы можете сделать белый шоколад для лепки (леденцовая глина) и раскрасить его, чтобы получилось пламя.

Необходимые припасы:

маленькая форма для печенья в виде котла (ширина от 2 1/4 до 2 1/2 дюймов)
Круглая форма для печенья 2 1/2 дюйма
силиконовый коврик
скалка (лучше всего подходит скалка с антипригарным покрытием)
противень для торта
кисть только для еды
ножницы

Инструкции:

Нарезать и испечь печенье в виде казана.

  1. Сделайте тесто для печенья, охладите его на час, затем раскатайте на силиконовом коврике. Для котлов вы хотите, чтобы тесто было толщиной около 1/8 дюйма. Воспользуйтесь небольшой резаком для казана, чтобы вырезать 22 печенья. Я считаю, что легче всего удалить лишнее тесто, а затем поставить вырезанное печенье в морозилку примерно на 5 минут. Затем они легко отклеиваются от силиконового коврика.
  2. Поставьте казаны на противень, выстланный пергаментной бумагой.
  3. Выпекать 10-12 минут.Когда печенье будет готово, оно потеряет свой блеск. Если вам нравится хрустящее печенье, выпекайте его 14 минут.
  4. Затем раскатайте оставшееся тесто более тонким, толщиной около 1/16 дюйма.
  5. Вырежьте 22 круга круглым ножом на 2 1/2 дюйма.
  6. Удалите излишки теста и поместите циновку в морозильную камеру примерно на 5 минут.
  7. Снимите тесто с коврика и положите каждый круг на верхнюю часть формы для шариков для торта.
  8. Разгладьте тесто, изгибая его над выпуклой формой.
  9. Верните форму, покрытую тестом, в морозильную камеру на 15 минут, затем выпекайте 7-9 минут, пока края не станут гладкими.
  10. Дайте печенью полностью остыть перед украшением.

Наполните и украсьте казан печеньем.

  1. Для изготовления печенья вам понадобится растопленный и темперированный шоколад или леденцы. Заполните куполообразное печенье конфетами.
    • Я использовал кости, череп, пауков, глазные яблоки и конфеты в форме тыквы.Любая маленькая конфета подойдет, но я подумал, что было весело добавлять в печенье ингредиенты для зелий.
  2. Нанесите тонкий слой шоколада на верхний край выпуклого печенья, затем переверните котелок вверх дном и положите его поверх куполообразного печенья. Подержите минуту, пока шоколад не застынет.
  3. Нанесите немного шоколада на верхний край котлов и посыпьте зеленым и белым леденцовым жемчугом.
  4. Вырежьте пламя из фруктового рулета и прижмите его к основанию котла.Они должны прилипнуть без добавления шоколада.

Когда вы подаете это печенье на Хэллоуин, ваши друзья и семья могут открыть их, чтобы увидеть скрытые внутри конфеты.

Веселая посыпка на Хэллоуин, которую я использовал, на вкус как леденец. У них приятный сладкий аромат. Вы можете заполнить свой котел любыми конфетами, если вас не волнует, что они выглядят жутко внутри!

Вы можете найти предметы, необходимые для приготовления печенья в котелках с начинкой из конфет, на Amazon.com. (комиссия, полученная от продаж)
(я нашел небольшой резак для котлов в Walmart).


Чтобы увидеть больше веселых угощений на Хэллоуин, ознакомьтесь с моими рецептами на Хэллоуин здесь.

Рецепт для печати

Печенье в шоколадном котле

Эти трехмерные шоколадные печенья с шоколадным котлом, наполненные конфетами, станут хитом на вашей следующей вечеринке в честь Хэллоуина!

Курс: Десерт

Кухня: Печенье

Ключевое слово: десерт в стиле котла, десерты на хэллоуин, печенье пиньята

Количество порций: 22

Автор: Бет Джексон Клостербур

Состав

  • 10 столовые ложки масло немного смягчился
  • 3/4 чашки гранулированый сахар
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайная ложка ваниль
  • 1/3 чашка какао порошок
  • 1/4 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 1 3/4 чашка мука
  • 4 унции плавленый и темперированный шоколад или плавленые легкие какао-конфеты
  • 1/2 чашка светло-зеленый и белый сахарный жемчуг (большие нон-парейли)
  • 4 цветные (красные / желтые / оранжевые) фруктовые рулеты (тонкие фруктовые рулеты из кожи), или цветная лепка из шоколада

Инструкции

  1. В большой миске смешайте масло и сахар.

  2. Крем до легкого и пушистого состояния.

  3. Смешайте какао-порошок, разрыхлитель, соль и муку в небольшой миске.

  4. Вмешайте влажные ингредиенты и перемешайте до полного растворения.

  5. Раскатайте тесто в диск и заверните в полиэтиленовую пленку или поместите в пакет с застежкой-молнией. Поставить в холодильник на 1 час.

  6. Достаньте тесто из холодильника.

  7. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  8. Раскатайте тесто до толщины 1/16 — 1/8 дюйма.

  9. Вырежьте 22 котла с помощью формочки для печенья размером 2 1/4 дюйма.

  10. Набор на противни, застеленные пергаментной бумагой.

  11. Выпекайте печенье в казане 10-12 минут, пока края не застынут.

  12. Раскатайте оставшееся тесто до толщины 1/16 дюйма.

  13. Вырежьте 22 круга, используя круглые формочки для печенья 2 1/2 дюйма.

  14. Положите тесто на верхнюю часть формы для пирожных.

  15. Поставьте сковороду в морозильную камеру на 15 минут.

  16. Выпекайте круглое печенье в течение 7-9 минут, пока края не застынут.

  17. Перед украшением дайте печеньям полностью остыть.

  18. Наполните куполообразное печенье леденцами Хэллоуина и глазками, затем смажьте растопленные леденцы по краю и надавите сверху на печенье в виде котла.

  19. Нанесите кистью на верхний край котла растопленные леденцы, затем посыпьте сверху зеленым сахарным жемчугом.

  20. Нарежьте оранжевые, красные и желтые фруктовые рулеты (или лепешку из шоколада) в огонь и прикрепите их ко дну.

Этот рецепт был первоначально опубликован 7 октября 2015 года.

Еще рецепты на ведьмовскую тему

Вот несколько забавных рецептов, которые можно приготовить для вечеринки на Хэллоуин, посвященной ведьме.

Печенье Black Cat с начинкой из конфет

Шоколадные котлы, наполненные зельем пудинга

Оборотная сторона черного печенья

Яблоки в карамели Black Cat

Шоколадно-карамельные яблоки

Как сделать котел в Minecraft и его использование

Если вы хотите удерживать летучее вещество, такое как лава, или поместить в него определенное зелье, чтобы создать определенный состав или краситель, вам понадобится котел.

Котел может быть фантастическим многоцелевым инструментом, который может быть вашим большим активом, когда вы захотите его использовать, что делает его обязательным для тех, кто в Minecraft. В этой статье мы рассмотрим, как именно вы делаете котел, а также конкретные способы его использования в игре.

Материалы, необходимые для изготовления котла в Minecraft

Создание котла, к счастью, не слишком сложно и не требует слишком много ресурсов. Ниже приведен список необходимых предметов:

  1. 7 железных слитков

  1. Верстак

Как сделать котел

Сделать котел довольно несложно.Все, что вам нужно сделать, это поместить свои семь железных слитков на верстак, и у вас должна быть возможность сделать желанный котел.

Использование котла

Есть много вариантов использования котла, которые вы, возможно, не рассматриваете вначале. Это включает в себя удерживающие красители, которые вы можете использовать для изменения цвета нескольких предметов, включая кожаную броню. Он также может содержать лаву, порошковый снег и даже зелья.

Если бы вы, например, наполнили котел зельем, которое, однако, действует на стрелы, и погрузили в него сразу несколько стрел, они бы прониклись эффектом зелья.Однако имейте в виду, что, как и при использовании красителя, каждое использование зелья снижает количество жидкого красителя или других типов жидкости в котле.

Часто задаваемые вопросы

В. Как поместить лаву в котел?

Набрав металлическое ведро лавы и нажав кнопку использования на котле, вы сбросите груз внутри уникального предмета.

В. Можете ли вы наполнить котел молоком?

В. Стоят ли котлы в Minecraft?

Они есть, если вы используете их в полной мере своих способностей, таких как окрашивание, накопление воды или лавы или удерживание зелий для использования.

В. Где найти котел в творческом режиме?

Вы можете найти их в меню креативных предметов или даже в лесных особняках. Кроме того, их также можно найти в кожевенных домах в деревнях или даже на болотах, где есть ведьмы.

Видеогид

Для тех, кто хочет более физического представления о том, как сделать и использовать котел, это видео специально для вас:

Заключение

Котел может быть очень удобным инструментом, но только по очень конкретным причинам для тех, кто хочет экономно полировать свои предметы зельями или всякий раз, когда они хотят хранить красители, воду, лаву или порошковый снег.Если вам нужен предмет для любого из этих применений, вам наверняка понадобится котел.

Вальхейм: как сварить медовуху в котле?

Мид — один из старейших алкогольных напитков в мире. Это характерная черта скандинавской культуры. Почти в каждой норвежской игре есть ссылка или какой-то намек на мед, и Вальхейм не отклоняется от этой тенденции. Напиток в Вальхейме на самом деле идет дальше, поскольку он позволяет вам варить мед в игре. Мид в Вальхейме также усиливает определенные аспекты персонажа и полезен, когда вы сталкиваетесь с определенными проблемами по мере прохождения игры.

Как сварить мед в Вальхайме?

Для приготовления любого сорта медовухи в Вальхейме необходимы три основные вещи:

  • Мед
  • Котел
  • Ферментер

Все рецепты медовухи, независимо от их назначения, требуют меда в качестве одного из основных ингредиентов. Вы можете выращивать мед из сот в дикой природе, но это длительный процесс, и есть шанс умереть от яда. Если вы можете поймать пчелиную матку из улья в дикой природе, это будет еще лучше, так как вы можете пойти в свое убежище и создать свой собственный улей.Скоро у вас будет весь мед, о котором вы только можете мечтать.

Как сделать котел в Вальхайме

Далее идет Котел. Вам нужно собрать 10 олова и переплавить их в плавильном заводе в жестяные бруски. Затем переходите к своему верстаку, где вы можете создать свой собственный Котел для этой важнейшей средневековой атмосферы. Вам также понадобится ферментер, для которого вам потребуется бронза. Как только у вас будет необходимое количество бронзы, вы можете создать свой собственный ферментер.

Подойдите к своему котлу сейчас, и вы найдете множество рецептов, готовых к употреблению.Вы даже можете придумывать зелья с помощью своего новенького котла. Теперь добавьте немного меда и все, что требуется по рецепту для создания основы для медовухи. Как только ваша база для медовухи будет готова, вам нужно пойти и бросить ее в ферментер, где она должна провести некоторое время, прежде чем вы получите свой собственный нордический напиток.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.