Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Бокал для мартини и правила подбора по которым лучше раскрывается вкус

На торжественных застольях различного типа нужно соблюдать культуру подачи спиртных и безалкогольных напитков. Важно подавать спиртное в соответствующей для него посуде, так как это касается правил сервировки. На светских мероприятиях чаще всего употребляют благородные напитки, а именно вино, шампанское, мартини. Множество ошибок совершают при подаче именно последнего питья. Поэтому стоит знать, какой бокал для мартини нужно использовать, какая оптимальная температура, как правильно преподносить вермут. Существует несколько видов посуды для подачи мартини – не обязательно должен использоваться стандартный конусообразный бокал. Чтобы разнообразить сервировку и удивить гостей, стоит знать все о мартини.

Содержание

1. Правила подачи
2. Разновидности бокалов
3. Для мартини
4. Мартинка
5. Стеклянные стаканы
6. Для коктейлей на его основе
7. Олд фешн
8. Хайбол
9. Коллинз
10. Лонг Дринк
11. Как правильно пить
12. Видео
13. Фото

Правила подачи

Мартини – это марка вермута. Изготовляется спиртной напиток из белого или розового вина, которое в свою очередь, в течение определенного времени настаивают на травах. В готовом продукте присутствует 16%, а иногда и 18% алкоголя. Чтобы усилить вкусовые качества, используют следующие приемы:

1. Чтобы полностью раскрыть вкус и немного его разнообразить, нужно добавить в напиток небольшое количество свежевыжатого сока яблока, лайма или лимона. Иногда для усиления вкуса добавляют минеральную или газированную воду;
2. В бокал мартини обычно укладывают одну оливку, которая пронизана деревянной шпажкой, или замороженные ягоды клубники, малины, вишни;
3. Температура напитка в момент подачи не должна превышать 15 градусов. Оптимальный температурный режим 10-15 градусов;
4. Дополнительно для охлаждения и поддержания температуры алкоголя используются кубики льда.

Подают вермут в начале вечера. Так как напиток изготовлен на базе вина, то он считается аперитивом. Небольшое содержание алкоголя позволит гостям расслабиться, утолить жажду, разгулять аппетит перед трапезой.

Именно марка вермута «Мартини» запатентовала всем привычные бокалы и предложила добавлять оливки в напиток для контрастности вкусов.

Обычно каждое заведение имеет свою рецептуру подачи вермута. На каждом мероприятии принцип приготовления к подаче так же свой. При этом стоит учитывать статус мероприятия и его тематику. В ресторанах и барах должна соблюдаться концепция заведения, поэтому важно определиться с видом посуды.

Разновидности бокалов

Перед тем, как определиться, из каких бокалов пить мартини, стоит рассмотреть весь ассортимент подходящей для данного напитка посуды. Сосуд, который представляет собой фужер на тонкой высокой ножке с конусообразным разъемом для жидкости, имеет множество названий, а именно мартинка, бокал-мартини или коктейльная рюмка.

Всем привычный бокал для мартини был впервые использован в 1925 году в Европе, и только через 25 лет стал использоваться в Америке. Еще через 10 лет популярность достигла мировых масштабов.

В процессе создания емкости для вермута определенной марки было перебрана масса вариантов и эскизов. И только после учета всех особенностей напитка была придумана такая хитрость во внешнем виде фужеров, которая используется по сегодняшний день. Необычная форма посуды была выбрана по нескольким причинам:

1. Мартини долгое время не теряет вкус и запах даже при таком большом контакте площади жидкости с воздухом;
2. Уникальная форма не позволяет быстро нагреваться спиртному напитку в результате быстрого теплообмена с окружающей средой;
3. Пить из посуды с таким диаметром очень комфортно. От минимального соприкосновения на стекле остается минимум помады, что важно для женщин;
4. Оригинальный вид посуды стал визитной карточкой Мартини, так как емкость не похожа ни на один вид бокалов для алкоголя.

Существуют определенные нормы относительно размеров и объемов посуды для мартини, которые варьируются от 90 до 240 миллилитров:

1. Самый востребованный объем фужера составляет 90 миллилитров;
2. Для вариантов приготовления коктейлей с большим содержанием льда, в том числе и метод «драпе», используют объемы в 120-160 миллилитров;
3. Самыми невостребованными фужерами являются 180-240 миллилитров.

Принцип выбора объема и вида бокала зависит от того, какая будет производиться подача. Для коктейлей из вермута, где будет использован метод «драпе», кусочек лайма и края будут присыпаны сахаром, подойдет мартинка, которая представляет собой бокал для коктейля. Если напиток будет подаваться с большими кусками льда, то желательно использовать четырехгранные стаканы с толстыми стенками. Использование других вариантов предусматривается концепцией заведения, мероприятия и украшения напитка.

Для мартини

Бокалы под мартини могут иметь различный дизайн, который не искажает аутентичность стандартной формы и размеров. Фужеры для вермута должны быть выполнены обязательно из тонкого стекла, это придает ему изящности.

Для создания уникальной игры света используют прием цветного стекла. Сам конус для жидкости изготовляют из прозрачного стекла, а ножка и ее подставка из цветного. Достаточной популярностью пользуются разноцветные фужеры. Очень элегантно смотрится посуда, где основа изготовлена из прозрачного стекла, а ножка и подставка выполнены из черного. Форма ножки должна быть прямой. Часто можно встретить варианты, где ножка резбленная, а в основе присутствуют геометрические фигуры.

Мартинка

Мартинка или, как еще называют такой бокал для мартини, коктейльная рюмка, может иметь объем от 90 мл, 120-160 мл, до 180-240 мл. Такой вариант предназначен исключительно для разлива и подачи охлажденного напитка с температурой не ниже 10 градусов цельсия.

Мартинка не предназначена для чистого напитка. Основа алкоголя должна быть дополнена натуральным соком или газированной водой. Уникальная форма предполагает соответствующее украшение готового коктейля, например, крупинки сахара по краю бокала и листик мяты.

Коктейльная рюмка подходит для подачи напитка с использованием метода «драпе», но категорически не используется для варианта с крупными кубиками льда. Такая вариация является грубым нарушением культуры алкогольных напитков.

Стеклянные стаканы

Стакан мартини представляет собой посуду цилиндрической формы, на которой сформировано несколько граней для визуализации зрительной иллюзии. Стаканчики могут иметь такой же объем, как и мартинки, но изготовлены они будут из толстого стекла.

Такая тара для мартини используется при условии, что напиток будет употребляться в чистом виде с большим количеством неизмельченного льда. Тогда посуду будет удобно держать в руке без риска переохлаждения.

Для коктейлей на его основе

Мартинка – это и есть коктейльный бокал, в который заливается состав из мартини и других компонентов. Стандартный стакан для коктейлей изготавливается из толстого стекла. Форма преимущественно цилиндрическая с гранями, выпуклостями или расширениями к верху.

В стакане можно приготовить множество коктейлей. Самыми распространенными вариантами считаются такие рецептуры:

• Мохито – в такой состав вместо ликеров иногда добавляют вермут;
• Негрони – иногда добавляется вермут вместо одного из ингредиентов;
• Американо – используется как основа напитка;
• Клюква краш – в основе рецептуры розовый вермут марки Мартини;
• Бьянко санрайз – среди ингредиентов присутствует белый вермут «Мартини».

Чтобы сделать напиток индивидуальным и узнаваемым, стоит использовать соответствующие украшения. Во всех вариациях применяется лед в измельченном или целом виде. Нужно правильно подготовить емкость, а именно натереть стекло, убрав разводы; декорировать сахаром, сиропом и например оливкой. Очень необычно смотрятся украшения из цедры апельсина или цветов.

Олд фешн

Многие думают, что Олд фешн – это стакан для коктейлей негрони, американо и клюква краш. На самом деле, такой вариант подходит для приготовления любого типа, потому актуален и для рецептур на основе мартини. Объем Олд фешн может составлять от 220 мл до 300 мл, форма обычно вытянутая. При использовании такой тары можно класть много кубиков льда и других ингредиентов. Актуален при употреблении различных напитков в чистом виде.

Хайбол

Хайбол – стакан, который имеет форму цилиндра, немного расширенную кверху. Иногда такой вариант используется только как бокал для мохито и коктейля под названием Бьянко Санрайз. Но, и для смесей на основе мартини, прохладительных напитков и газированных вод, он тоже подходит. Объем посуды составляет 160 мл или 220 мл.

Коллинз

Тара для любого коктейля, которая никак не отличается от олд фешн и хайбола. Коллинз имеет стандартный объем 220 мл или 320 мл. В коллинзе можно сделать напиток любого типа, из любых ингредиентов. Можно использовать для употребления питья в чистом виде. Такой вариант стакана актуален для приготовления молочного коктейля, мохито.

Лонг Дринк

Лонг дринк представляет собой тару для любого вида напитков. Из него можно пить пиво, алкогольные и безалкогольные коктейли, газированные напитки, обычную воду, сок, холодный чай, кофейные напитки. Можно добавлять лед, фрукты, ягоды и другие элементы декора: трубочки, зонтики, ленты.

Как правильно пить

Культура употребления вермута прописана не только для соблюдения этикета, но и для сохранения эффектности. Для того чтобы ощутить все великолепие вкуса, нужно придерживаться несколько правил употребления данного напитка:

1. Мартини пить мелкими глотками с перерывом приблизительно в 30 секунд. Так, можно почувствовать все изобилие аромата и вкуса трав, которые использовались для изготовления;
2. Чтобы вермут обволакивал ротовую полость и придавал некоторую вязкость, в бокал помещают короткую коктейльную трубочку. Такой прием позволяет осуществлять правильную дозировку глотков.
3. Бокал лучше держать за ножку, чтобы напиток не нагревался;
4. Не стоит затягивать с употреблением, так как, нагревшись, вермут будет приобретать приторный вкус и слишком сильный аромат. Если напиток уже нагрелся, то нужно поменять бокал на новый.

В процессе употребления даже такого слабоалкогольного напитка, как мартини, стоит помнить о норме. Желательно чередовать вермут с приятным общением и легкими закусками. Существует ряд закусок, которые идеально сочетаются со вкусом мартини. Некоторые из них присутствуют уже в фужере: оливка, ягоды или фрукты.

Лучше всего использовать трубочкуПейте небольшими глоткамиДержите бокал за ножку

Видео

Фото

Бокалы для коктейлей — Мир Коктейлей

Арманьячный бокал (Armagnac Glass)

Пить арманьяк можно из коньячных бокалов, хотя существуют и специальные – арманьячные, напиток должен быть комнатной температуры, но если бокал погреть в ладонях, то вкус арманьяка раскроется еще лучше.

Объемы:

• 160-240 мл

Все коктейли в арманьячном бокале (Armagnac Glass)

 

Бокал для белого вина (White Wine Glass)

Предназначен для употребления белого вина. Бокалы для белого вина более прямые. Форма бокала сужается к краю. Самой важной частью винного бокала является ножка. Важно держать бокал именно за ножку, чтобы температура тела не нагревала вино, особенно белое.

Объемы:

• 180-260 мл

Все коктейли в бокале для белого вина (White Wine Glass)

 

Бокал для ирландского кофе (Irish Coffee Glass)

Бокал для кофе по — ирландски или Айриш гласс — тюльпанообразной или конусообразной формы, стоит на короткой ножке, как правило, имеет юбочку и ручку. Изготавливают такие бокалы из толстого жаропрочного стекла и используют для подачи как холодных алкогольных кофейных коктейлей и взбитых кофейных миксов, так и для горячих согревающих коктейлей. Аккуратная ручка не дает обжечься о горячее стекло ирландского кофе, грога или глинтвейна.

Объемы:

• 230-350 мл

Все коктейли в бокале для ирландского кофе (Irish Coffee Glass)

 

Бокал для красного вина (Red Wine Glass)

Предназначен для употребления красного вина. Бокалы для красного вина более округлы. Форма бокала сужается к краю. Самой важной частью винного бокала является ножка. Важно держать бокал именно за ножку, чтобы температура тела не нагревала вино.

Объемы:

• 200-300 мл

Все коктейли в бокале для красного вина (Red Wine Glass)

 

Бокал для маргариты / Купит (Margarita Glass, Coupette Glass)

Используется для одноименного коктейля. Широкое горло предназначено для соли и сахара. На самом деле бывает несколько видов бокалов для маргариты. Бокал с вытянутым донышком и широкими краями считается классическим, но Маргариту так же могут подавать в шампанском блюдце, который тоже, иногда, называют бокалом для маргариты. В «Купите» так же обычно подают Дайкири и некоторые тропические коктейли.

Объемы:

• 250-300 мл

Все коктейли в бокале для маргариты / Купит (Margarita Glass, Coupette Glass)

 

Бокал для порто (Porto Glass)

Предназначен для употребления портвейна.

Объемы:

• 80-100 мл

Все коктейли в бокале для порто (Porto Glass)

 

Бокал для хереса (Sherry Glass)

Классический винный бокал конической формы, сервирующийся вишней. С 17 века, не претерпел изменений, и по-прежнему радует нас правильными формами чаши и изящной длинной ножкой.

Объемы:

• 60 мл

Все коктейли в бокале для хереса (Sherry Glass)

 

Бокал олд фэшн, Старомодный стакан (Old Fashioned)

Бокал Old Fashioned низкий, но достаточно крупного объема. Первоначально его использовали для напитков, подаваемых со льдом, таких как, например виски, джин, бурбон, бренди. Поэтому его форма достаточно широкая, для того чтобы вместить кубики льда и необходимое количество жидкости, а стекло на донышке достаточно толстое, что предотвращает быстрое таяние льда.

Объемы:

• 130-240 мл

Все коктейли в бокале олд фэшн, Старомодный стакан (Old Fashioned)

 

Бокал сауэр (Sour Glass)

Бокал среднего объема, в нем подают коктейли-сауэр, т.е. те, в состав которых входит лимонный сок или иной кислый компонент. В нем же подают виски.

Объемы:

• 100-150 мл

Все коктейли в бокале сауэр (Sour Glass)

 

Водочная рюмка

Предназначена для употребления водки.

Объемы:

• 40 мл

Все коктейли в водочной рюмке

 

Дегустационный бокал (Cellar Master Glass)

Предназначен для использования на дегустациях. Исследуемый напиток наливают в бокал примерно на 1/3 его объема (40-50 см). Бокал поднимают за ножку и оценивают прозрачность и цвет изделия.

Объемы:

• 100-140 мл

Все коктейли в дегустационном бокале (Cellar Master Glass)

 

Коктейльный бокал / Бокал для мартини (Cocktail Glass, Martini Glass)

Форма бокала позволяет смешивать отдельные ингредиенты, а тонкая длинная ножка не дает нагреться коктейлю при его употреблении. Бокал имеет широкие края, что позволяет украшать напиток кусочками фруктов и добавлять в коктейль лед таким образом, что он не будет вам мешать при употреблении напитка.

Объемы:

• 90 мл — основной, самый популярный объем
• 120-160 мл — используется для напитков со льдом
• 210-240 мл — бокал очень большого размера, не так сильно распространен

Все коктейли в коктейльном бокале / бокале для мартини (Cocktail Glass, Martini Glass)

 

Коллинз (Collins)

Коллинз — самый распространенный вид бокала. Коллинз предназначен для смешивания крепких алкогольных напитков, таких как виски, джина со льдом и содовой водой. История бокала началась в 1925 году во Франции, в Париже. Именно здесь была предложена форма бокала коллинз. Так же используется для подачи соков, минеральной воды и коктейлей, таких как физы и клаб миксы. В отличии от хайбола его стенки всегда прямые.

Объемы:

• 230-340 мл

Все коктейли в бокале коллинз (Collins)

 

Коньячный бокал (Cognac Balloon)

Cognac Balloon (Коньячный бокал). Шарообразный бокал для коньяка или бренди. Это сделано для того чтобы можно было согреть напиток теплом своих рук. Только согретый теплом ваших рук, коньяк полностью раскроет свой сложный аромат. Традиционный бокал в форме срезанного «воздушного шара» с тюльпанообразной формой идеально ложится в ладонь и позволяет насладится мягким гармоничным вкусом коньяка. Независимо от размера, бокал наполняется не более чем на четверть. Коньяк отличается сложным насыщенным ароматом и крепким вкусом, поэтому пить его рекомендуется маленькими глотками, чувствуя как с каждым глотком коньяк согревает вас и доставляет ощущение покоя.

Объемы:

• 240-360 мл

Все коктейли в коньячном бокале (Cognac Balloon)

 

Ликерная рюмка (Cordial Glass)

Маленькая каплевидная рюмка на небольшой ножке. Используется исключительно для ликеров. Напитки в таком бокале зачастую подаются после обеда.

Объемы:

• 30-60 мл. Стандартным является объем в 30 мл.

Все коктейли в ликерной рюмке (Cordial Glass)

 

Пивная кружка (Beer Mug)

Для коктейлей пивная кружка редко подходит. Все же коктейль объемом в пол литра редко где встретишь. Но для некоторых экзотических коктейлей используют даже пивную кружку, или какую-либо ее разновидность, например пивной стакан.

Объемы:

• 500 мл

Все коктейли в пивной кружке (Beer Mug)

 

Пус кафе (Pousse Cafe)

Бокал для слоистых коктейлей. Этот новый тип коктейлей был, что доподлинно известно, изобретен в 90-х годах в Канаде. Различные спиртные напитки и ликеры наливаются по обратной стороне ложки слоями и выпиваются одним глотком, что придает новый смысл традиционной фразе выпивающих «выпить залпом». Имеет модный дизайн, используется в малом количестве коктейлей.

Объемы:

• 80-120 мл

Все коктейли в пус кафе (Pousse Cafe)

 

Стопка, шот (Shot Glass)

Традиционно, использовался только для несмешанных сильноалкогольных напитков: водка, виски. Сейчас стопку часто используют для шутеров — крепких коктейлей. Пить из таких бокалов надо резко, чтобы напиток буквально бросало в заднюю часть горла, а затем немедленно глотать.

Объемы:

• 50 мл — стандартный объем
• 90-100 мл — двойная стопка

Все коктейли в стопке, шот (Shot Glass)

 

Тумблер, рокс (Tumbler, Rocks Glass)

Используется во многих классических коктейлях.

Объемы:

• 200-320 мл

Все коктейли в бокале тумблер, рокс (Tumbler, Rocks Glass)

 

Фужер для шампанского в форме флейты (Champagne Flute)

Этот бокал используется в основном для шампанского и коктейлей, содержащих шампанское. Зауженный верх позволяет задержать пузырьки шампанского при его наливании. Узкая высокая форма бокала не даст шампанскому выдохнуться, заставит его лучше пениться и позволит вам насладиться свежестью напитка. Форма бокала влияет на «игру» шампанского, высвобождение пузырьков газа. Чем больше заострен низ бокала, тем живее будет образовываться в нем пена. Поэтому в чистом и гладком бокале некоторые производители вырезают звездочку на дне бокала.

Объемы:

• 140 мл — наиболее распространенный объем
• 180 мл — размер «империал» используется для коктейлей и смесей

Все коктейли в фужере для шампанского в форме флейты (Champagne Flute)

 

Хайбол (Highball)

Название стакана «highball» переводится высокий бокал. По форме он относительно высокий и широкий. Стакан Хайбол выше, чем Олд фешенед, но меньше чем Коллинз. Хайбол один из самых распространенных стаканов в любом баре. Стакан простой формы и среднего объема является практически универсальным для прохладительных коктейлей. Часто стаканы хранят охлажденными. Коктейль, поданный в охлажденном хайболе, дольше остается холодным и сохраняет свои освежающие свойства.

Объемы:

• стандартным является объем в 270 мл

Все коктейли в бокале хайбол (Highball)

 

Харрикейн / Керосинка (Hurricane Glass)

Оригинальное название «Hurricane» переводится как «ураган». Но часто в рецептах и книгах название не переводят, а транскрибируют и называют этот бокал «Харрикейн». Большой бокал, выполненный в форме груши. Чаще всего имеет короткую, декоративную ножку. Форма бокала напоминает старинные фонарные колпаки, которые имели такую особую форму, чтобы ветер не задувал их. Бокал используется в основном для коктейлей, взбитых в блендере, или для замороженных коктейлей. Многие тропические коктейли подаются в бокале «Ураган».

Объемы:

• 230-300 мл — маленький бокал
• 440 мл — средний бокал
• 700-800 мл — большой бокал

Все коктейли в бокале харрикейн / керосинка (Hurricane Glass)

 

Чаша для пунша (Punch Cup)

Предназначена для употребления пунша. Дизайн напоминает чайную чашку.

Объемы:

• 160-180 мл

Все коктейли в чаше для пунша (Punch Cup)

 

Чаша для шампанского (Champagne Saucer)

Бокалы для шампанского в форме блюдца были популярны в прошлом, но теперь используются реже, чем фужер вытянутой формы. В бокале для шампанского в форме блюдца удобно подавать смешанные напитки. Его форма позволяет значительно разнообразить гарнир, которым украшаются стенки бокала. Широкая, открытая форма позволяет насладиться в полной мере ароматом напитка. Можно ощутить пузырьки шампанского, щекочущие нос. Однако долго держать шампанское в этом бокале не удастся — газ быстро выветривается.

Объемы:

• 140-160 мл

Все коктейли в чаше для шампанского (Champagne Saucer)

 

Бокалы для мартини — из каких фужеров пьют благородный напиток

Мартини уже не просто напиток, а бренд, нарицание, синоним роскошного и дорогого образа жизни. Чтобы полностью раскрыть и поддержать этот статус, необходимо подбирать и специальные бокалы для мартини, которые имеют определённую форму и должны соответствовать ряду требований.

Классические бокалы для мартини.

Содержание

1. Как выглядят бокалы
2. История создания бренда Мартини
3. Почему у них такая форма
4. Как раскрывается напиток
5. Объём бокала
6. Правила выбора бокалов для мартини
7. Разновидности бокалов
8. Мартинка
9. Стеклянные стаканы
10. Для коктейлей на его основе
11. Олд фешен
12. Хайбол
13. Колинз
14. Лонг Дринк
15. Правила подачи
16. Как правильно пить
17. Как правильно наливать и разбавлять напиток
18. Топ-производители бокалов для мартини
19. Чем можно заменить бокалы для мартини
20. Вывод

Как выглядят бокалы

Классические бокалы для мартини – это треугольники из тонкого прозрачного стекла или хрусталя на высокой ровной ножке. Такая форма выбрана совершенно неслучайно. Она рассказывает увлекательную историю создания бренда, изготовления различных вермутов, общее имя которому – мартини.

Вермут – это напиток средней крепости, основой которого является белое креплёное вино и дополнением разнообразные травы. Его зачастую охлаждённым подают до застолья или праздничного стола. Это считается хорошим тоном, ведь небольшое количество такого напитка поможет расположить гостей к общению, улучшит настроение и создаст непринуждённую обстановку. Именно утончённость фужеров должна соответствовать мероприятию.

История создания бренда Мартини

Компания, которая сейчас известна, как «Мартини» – это торговая марка, что выпускает различные белые или розовые вермуты. Изначально к вину добавляли различные травы, вроде полыни, чабреца и розмарина, которые придавали напитку пряные качества, а также действовали расслабляюще.

История компании насчитывает более 100 лет, и за это время производитель старательно скрывает свой секрет приготовления идеального напитка. Дизайн и качество компания Италии поддерживает на высоком уровне.

Почему у них такая форма

Мартинки или фужер-мартини – это специальный определённый бокал, в который наливается вермут. Его треугольная форма и высокая ножка являются продуманными до мелочей шагам. Благодаря удобной ножке можно долго держать в руке и не греть напиток, а широкий верх позволяет удобно отпивать небольшими глотками и наслаждаться приятным ароматом.

Иногда вермут подают с фруктами или льдом. Из многих фильмов о роскошной жизни вспоминаются картины подачи мартини с оливками. Не менее разрекламированным считается коктейль Яблочный тини.

Часто встречаются Мартини со льдом в красивом бокале, украшенном сверху по краям сахаром и зелёными листьями мяты, с долькой фрукта. Чаще всего у этого изделия из стекла ножка разноцветная, но вверх обязательно треугольной конусообразной формы.

Как раскрывается напиток

Чтобы полностью наслаждаться вкусом пряного ароматного вермута, необходимо учесть ряд советов:

• употреблять охлаждённый алкоголь небольшими глотками через трубочку или с фруктами;
• стакан всегда держать за ножку, чтобы не нагреть напиток;
• если планируется разбавлять вермут, то добавить можно сок вишни, апельсина или грейпфрута.

Так выгляди алкогольный напиток мартини.

Martini считается подходящим ко всем случаям жизни напитком. Он составит компанию паре во время романтического ужина, создаст спокойную доверительную атмосферу. Для посиделок с друзьями бутылочка не будет лишней, она позволит настроиться на раскованное общение.

Не стоит злоупотреблять, ведь сладкий напиток может незаметно одурманить.

Объём бокала

Классические стаканы для мартини могут быть объёмом от 90 до 240 мл. Самые маленькие используются для употребления напитка в чистом виде. Для подачи со льдом используют те фужеры, объём которых достигает 120 мл. В больших зачастую подают только коктейли на основе мартини.

Правила выбора бокалов для мартини

Как и любая другая посуда, бокалы для мартини должны соответствовать ряду критериев:

1. Быть подходящими по объёму.
2. Из качественного материала.
3. Без визуальных повреждений.

В остальном можно полагаться на собственный вкус, настроение и культуру пития, принятую дома. От фирмы-изготовителя зависит стоимость и внешний вид модели.

Разновидности бокалов

Описанная высшая форма является классической для этого коктейля. Однако в зависимости от того, с чем и как подают вермут, возможно несколько вариантов.

Мартинка

Это небольшая конусообразная рюмка на ножке, в которую подают вермут, разбавленный соком, водой, фруктами или просто со льдом. Также в них часто готовят Мохито, Американо, Negroni или Клюква краш.

Классическая мартинка.

Края сосуда обсыпают сахаром и украшают фруктами, зеленью и даже живыми цветами.

Стеклянные стаканы

Есть небольшие стаканы для мартини, которые используются, только если напиток выпивают в чистом виде. Это небольшие рюмки из толстого стекла с плодным дном, верхушки которых расходятся по сторонам.

Стаканы для мартини с толстым дном.

Для коктейлей на его основе

Можно и в мартинках на высокой ножке подавать различные коктейли. Но есть ряд всеми любимых коктейлей, для которых основой является вермут марки Мартини, белый или розовый.

Олд фешен

Это классический ровный стакан для коктейлей чуть вытянутой формы, размером до 300 мл. В него наливают напитки в чистом виде с большим количеством льда.

Коктейль в Олд Фэшэне.

Хайбол

Стакан цилиндрической формы, дно которого чуть расширенное. Он используется для подачи различных коктейлей, в том числе на основе вермута.

Стакан Хайбол.

Колинз

Также довольно объёмные стаканы для алкогольных смесей, которые отличаются гранёными, ярко выраженными круглыми гранями.

Объемный стакан Колинз.

Лонг Дринк

Его название говорит за себя. Это стандартный стакан для длинных напитков, которые долго пить. Он классический ровный, без каких-либо дополнительных украшений или элементов. В него можно налить разные смеси напитков, а также установить массу декоративных элементов для украшения по собственному желанию.

Стаканы типа Лонг Дринк.

Правила подачи

В классическом понимании вермут Мартини принято подавать до застолья в качестве аперитива. Его предлагают всем гостям, но в разбавленном виде или с лёгкими закусками.

Даже в таком некрепком напитке достаточно алкоголя, чтобы испортить настроение при его избытке.

Как правильно пить

Чтобы полностью ощутить весь вкус и нотки напитка, необходимо придерживаться нескольких правил:

1. Он всегда должен быть прохладным, поэтому держать бокал необходимо за ножку, а если нагрелся, то заменить на новый.
2. Употреблять Мартини лёгкими глотками с перерывами в 30 секунд. Ещё лучше делать это через специальную коктейльную трубочку. Таким образом, можно будет успеть насладиться всеми гранями и спектром вкуса.

Как правильно наливать и разбавлять напиток

Мартини является крайне многогранным вермутом, поэтому его можно обыгрывать разными дополнительными напитками.

Определённо стоит попробовать:

• три части вермута и часть минеральной воды; Охлаждённый напиток станет мягким, но вкусовые качества полностью сохранятся;
• в пропорции один к одному мартини с соками: грейпфрутовым, вишнёвым и лимонным;
• спрайт или тоник в пропорции один к двум частям вермута. Также советуется в эту смесь добавлять небольшую дольку лимона для получения удивительного терпкого вкуса;
• чёрный чай. Небольшое количество лимона и мартини – бодрящий пряный результат;
• в пропорции один к одному с водкой для тех, кто предпочитает напитки покрепче. Это был один из излюбленных напитков Джеймса Бонда.

Есть ещё много различных коктейлей на основе Мартини, которыми можно порадовать своих гостей.

Топ-производители бокалов для мартини

Специальные бокалы производит и сама компания Мартини для подачи своих же напитков. Помимо этого, стоит обратить внимание на довольно известные бренды с приличной стоимостью:

• Кукмара;
• Luminarc;
• Бергофф;
• Дулёвский фарфор.

При выборе стакана нужно обратить внимание больше на его вид. Стекло должно быть равномерное, без пузырей, крапинок или каких-либо дефектов. В остальном нет никаких ограничений фантазии. Это могут быть цветные и чёрно-белые или даже с гравировкой. Набор бокалов Арти создаётся с разноцветными гранями.

Бокал от фирмы Кукмара.

Чем можно заменить бокалы для мартини

Эти фужеры настолько уникальны, что даже названы Мартини, чтобы подчеркнуть тот факт, что они идеально подходят для употребления этого напитка. Ему нет аналогов за счёт столь необычной формы.

Можно заменить стандартный бокал типа Old Fashion, если Мартини употребляется в чистом виде или на Маргариту для смеси различных коктейлей. Но это уже немного не то.

Вывод

Мартини не просто алкогольный напиток – он символ роскошного образа жизни. Делаешь глоток пряной жидкости и чувствуешь себя кинозвездой в окружении софитов. Но главное помнить о разумных границах и не переходить их.

Предыдущая

Барная посудаКоктейльные бокалы: виды и названия посуды для коктейлей

Следующая

Барная посудаЧто такое бокал: виды и история

V-образный бокал для мартини бросает вызов коктейль-купе

Коктейли

Некогда ненавидимый барменами символ ушедшего в прошлое китча, V-образный стакан теперь готов заменить купе.

Некоторое время V-образный бокал для мартини был моим проклятием. Во время моей недолгой работы официантом ресторан, в котором я работал, подавал только приторные вариации мартини в самой мелкой стеклянной посуде, из-за чего я всю ночь проливал ванильную водку на себя и своих клиентов. По словам Брайана Эванса, директора баров компании Sunday Hospitality, в которую входит лобби-бар нью-йоркского отеля Chelsea, именно этот опыт заставил многих барменов отвернуться от V-стекла. «Когда ренессанс современной миксологии начал обретать форму, мы должны были выйти из каждой странной, богохульной вариации на тему мартини», — говорит он. V-образный стакан превратился в стакан для Lemon Drops, Cosmos и Appletinis, поэтому бармены обратились к купе или Nick & Nora, чтобы подчеркнуть определенную серьезность.

Если стакан-купе напоминает о женственном свободном теле, мягкой груди, то V-образный стакан – это, напротив, бюстгальтер-пуля. Это сексуально, как шпильки на платформе и нарисованная родинка сексуальна, как хлыст сексуален. Он острый, жесткий и немного стервозный. В течение долгого времени V-стекло считалось хрупким, громоздким и склонным к протеканию. Но по мере того, как мартини — и более широкая категория «тини» — набирает обороты, вполне естественно, что сопутствующий ему бокал также триумфально возвращается.

При попытке создать «вечную» атмосферу в лобби-баре не было иного выбора, кроме как подать два варианта мартини в классическом V. В лобби-баре используется стакан посуды John Jenkins с невероятно длинной ножкой. «Мы хотели преувеличить индивидуальность мартини», — говорит Эванс. Это не скромный взгляд на мартини, это мартини с большой буквы.

Мартини в Silver Lyan, Вашингтон, округ Колумбия (слева) и в лобби-баре, Нью-Йорк (справа) | Фото: Скотт Сучман и Эрик Медскер

V также не обязательно должен быть разбалансированным, как это часто думают. Райан Четиявардана из Silver Lyan в Вашингтоне, округ Колумбия, говорит, что более вертикальные V-образные формы с «более узким ободком и более глубокой чашей делают процесс питья более похожим на бокал для вина, чем на бокалы для мартини в форме аквариума 80-х и 90-х годов». Четиявардана также использует стеклянную посуду от Джона Дженкинса, чьи изделия, по его словам, предназначены для привлечения внимания к напитку и «кажутся немного более знаковыми, чем диско». Эшли Санторо, директор по напиткам в нью-йоркском отеле Golden Age Hospitality, соглашается с тем, что V-образный бокал придает дополнительную изысканность. «Мы все были единодушны в том, что хотели чего-то более классического и красивого», — говорит она. Бармены в Deux Chats также используют бокалы для мартини от John Jenkins, в то время как в другом заведении Золотого века The Nines напитки представлены в более богато украшенной V-образной форме, вдохновленной 20-ми годами, от Bormioli Rocco. «Это настоящий напиток, и я думаю, что стеклянная посуда должна соответствовать ему», — отмечает Санторо.

Серьезность и традиции — вот почему Такума Ватанабэ, недавно открывший ресторан Martiny’s в манхэттенском районе Грамерси, никогда не отходил от V-glass. «Я верю в классику, — говорит он. Его стеклянная посуда изготовлена ​​Кимурой, так как он хотел выделиться из числа американских баров, которые полагаются на толстые, прочные для мытья в посудомоечной машине стаканы, дизайн которых, по словам Ватанабэ, отрицательно влияет на удовольствие от употребления мартини. «В первый раз, когда вы прикасаетесь к мартини, ваши губы не касаются слишком большого стакана. Вы чувствуете себя элегантно», — говорит он. Круглая форма Nick & Nora или купе останавливает поток жидкости и аромата, в то время как в V на мгновение ваш рот и коктейль становятся одним и тем же.

Возвращение V-стекла — явное последствие Martini Mania в целом, ответ людям, жаждущим крепкой, взбалмошной классики в фешенебельных обстановках, совсем не похожих на их квартиры. Но его резкое возвращение также сигнализирует о возвращении искусственного блеска. Сейчас не время для универсальной прочной стеклянной посуды. Настало время для стеклянной посуды, которая немного суетлива, но хорошо сбалансирована, но требует изящных, преувеличенно изощренных движений, чтобы оставаться устойчивой. «Радости от V-образного бокала для мартини связаны не столько с практическим опытом питья, сколько с чистой атмосферой, — говорит Четиявардана, — ставя себя на место поколений людей, для которых этот культовый силуэт олицетворял конец рабочего дня или что-то праздновать».

Еженедельно получайте самые свежие материалы и рецепты.

Нажимая «Перейти», я подтверждаю, что прочитал и согласен с Vox Media. Политика конфиденциальности а также Условия эксплуатации и соглашаетесь получать новости и обновления от PUNCH и Vox Media. Этот сайт защищен reCAPTCHA и Политикой конфиденциальности Google. Применяются Условия использования.

Статьи по теме

Метки: культура, тренды

6 лучших бокалов для мартини 2022 года: проверено и проверено

Бокал для коктейлей Riedel Nick & Nora оказался на вершине.

По

Кейт Дингуолл

Кейт Дингуолл

Кейт Дингуолл — писатель-фрилансер, чья работа посвящена еде, напиткам и путешествиям. Она базируется в Торонто.

Узнайте о Liquor. com Редакционный процесс

Обновлено 03.08.22

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ликер / Хлоя Чжон

Водка или джин, грязный или сухой — как бы вы ни любили свой мартини, все окажется в одном и том же бокале для мартини. Но сегодня эти очки не ограничиваются традиционным V-образным стилем. «Здесь нет жестких правил, — говорит Хизер Перкинс, менеджер бара DiAnoia’s Eatery в Питтсбурге. Есть закругленные стаканы Ника и Норы, граненые хрустальные бокалы и купе в винтажном стиле, и все они отлично справятся с мартини.

Тем не менее, есть много стеклянной посуды, которую можно прополоть, и не все сосуды созданы одинаковыми. К счастью, для вас мы протестировали несколько лучших вариантов! Мы провели обширное исследование, протестировав наши фавориты в домашних условиях. Некоторые из атрибутов, по которым мы оценили каждый элемент, включают размер, емкость, материал и толщину обода. Мы также рассмотрели ощущение стакана в руке, можно ли легко вместить украшения, и общую эстетику стакана.

Основываясь на нашем обширном домашнем тестировании, мы выбрали коктейльный бокал Riedel Nick & Nora в качестве нашего лучшего выбора. Этот любимец барменов имеет элегантный силуэт и идеальный размер для мартини, что обеспечивает идеальную линию мытья. Удлиненная горловина тонкая, как шепот, и позволяет наслаждаться превосходным вкусом мартини по разумной цене.

Чтобы узнать больше о наших любимых бокалах для мартини, читайте дальше.

The Rundown

Лучший результат:

Riedel Стаканы для коктейлей Nick and Nora на Amazon

Наиболее стильный:

Обнаженные школьные стекла Savage Coupe в Bloomingdales

Лучшие без стеблей:

JoyJolt Aqua Vitae Glasses Martini на Amazon

Лучший современник:

Schott Zwiesel Tritan Pure Marmin

Бокалы Marquis by Waterford Crosby Martini на Amazon

Лучший бюджет:

Бокал BarConic Coupe на Amazon

Посмотреть на Амазоне Вид на кровать Ванна и не только Посмотреть на Блумингдейлс

Минусы

• Машинное стекло

• Легкий шов

«Бокалы Riedel Nick and Nora — мои любимые бокалы для мартини», — говорит Адам Роу, менеджер бара Leon’s Full Service в Декейтере, штат Джорджия. на каждый коктейль.

Изогнутый силуэт и удлиненная горловина делают эти стаканы лучшим выбором для барменов, так как вероятность того, что жидкость прольется в стакан, меньше. Они также изготавливаются машинным способом (читай: недорогие, но все же качественные) и предназначены для того, чтобы жидкость попадала вам в середину неба при каждом глотке без необходимости наклонять голову назад.

Наше домашнее исследование показало, что эти стаканы вмещали стандартный мартини с идеальной линией мытья. Мы обнаружили, что край на стекле сделан очень хорошо. Он тонкий и изогнутый, поэтому напиток попадает точно в нужное место на вашем вкусе. Вес стакана тяжелый у основания, но чаша купе легкая и нежная. Это означает, что он стабилен, но все еще элегантно лежит в руке. Нам понравилось, насколько прочным является это стекло. Поскольку эти стаканы можно мыть в посудомоечной машине, вы можете подать из них несколько коктейлей на вечеринке и никогда не беспокоиться о поломке. И стакан достаточно маленький, чтобы гарнир окуня идеально подходил по краю.

Полезно знать:
Выбирая бокал для мартини, «обратите внимание на то, как он ощущается в вашей руке», — говорит Перкинс. «Точно так же, как Златовласка — [он] не может быть слишком большим и, конечно же, не может быть слишком маленьким, чтобы удерживать само жидкое золото, не проливая его».

Ликер/Кейт Дингуолл

Емкость: 4 унции | Материал: Машинно-выдувное стекло | Высота: 6 унций | Количество стаканов: 2

Сакс 5-я авеню

Вид на Блумингдейлс Посмотреть на Мэйси Вид на Пятую авеню Сакс

«Что мне нравится в Savage Coupe, так это то, что это современная интерпретация классического купе», — говорит Марк Аддисон, автор книги «Cocktail Chameleon». «С его элегантным удлиненным стеблем и подчеркнуто минималистичным силуэтом он идеально подходит как для изысканных коктейлей, так и для газированных напитков. еще привлекательнее». Эти купе от Nude, разработанные известным барменом Реми Сэвиджем, могут выглядеть хрупкими, но они созданы для долговечности.

Наш домашний тестер отметил, что при тестировании этого (почти) стакана на 8 унций с традиционным рецептом мартини он выглядел немного разреженным, поскольку в нем было всего 4 унции. Но, возможно, вам может понадобиться повод, чтобы сделать двойной мартини! Во время тестирования бокал чувствовал себя роскошно в руке — очень длинная ножка напоминала бокал для вина Zalto. Наш тестер нашел, что это элегантное купе должно быть шоу-стопом.

Тестер отметил, что губа была толщиной с бумагу, что привело напиток прямо к небу. Гарниры были хитрыми с такой тонкой губой и элегантным дизайном, что наш тестер не хотел ставить на обод какое-то старое цитрусовое колесо. Тем не менее, ей понравилось, что высококачественный дизайн стакана подтолкнул ее к более креативному подходу к гарнирам — кто-нибудь любит ломтики косточковых фруктов и завитки огурца?

Что говорят наши тестировщики

«Возможно, это мой новый любимый бокал для коктейлей. Ножка длинной в несколько миль, и кажется, что ее вытащили из сцены «Безумцев». Это не повседневные бокалы, но для приготовления напитка по особому случаю они выглядят празднично! » — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Ликер/Кейт Дингуолл

Емкость: 7,5 унций | Материал: Бессвинцовый хрусталь | Высота: 7 дюймов | Количество стаканов: 2

Читать далее: Лучшие вермуты

Плюсы

• Прочный

• Уникальный дизайн

Бокалы для мартини без ножки JoyJolt, созданные для того, чтобы выдержать любые аварии, изготовлены из прочного, не содержащего свинца хрусталя, который можно мыть в посудомоечной машине. Два восьмиугольных стакана имеют уникальный дизайн с эргономичным изогнутым краем, поэтому они удобно лежат в руке. Бокалы на 8 унций также поставляются в тисненой коробке, что делает их идеальными для подарка любителю мартини в вашей жизни.

По словам нашего домашнего тестера, эти бокалы занимают промежуточное положение между роксом и бокалом для мартини. У них большая вместимость, но конструкция без ножки означает, что если вы нальете напиток ниже линии мытья, он не будет выглядеть неуместным. Эти очки толстые, но наш тестер не возражал, потому что они были прочными. Угловые углы позволяют легко расположить гарниры сбоку. Конечно, он не такой высокий и элегантный, как некоторые бокалы из списка, но он идеально подходит для того, чтобы выпить мартини после работы или в более непринужденной обстановке.

Обратите внимание, что ножка бокала для мартини помогает отводить тепло рук от охлажденной жидкости, поэтому будьте осторожны, не держите этот бокал слишком долго.

Что говорят наши тестировщики

«Мне нравится этот стакан больше, чем я думал! Обычно я не являюсь поклонником стаканов без ножки — мне нравится драматизм и элегантность ножки, — но для легкого повседневного напитка они удивительно интересны. Я мне нравится угловатый дизайн основания — это хорошее начало разговора, и оно выполняет двойную функцию, защищая ваш мартини от рук».

— Кейт Дингуолл, тестер продукта

Ликер/Кейт Дингуолл

Емкость: 8,1 унции | Материал: Бессвинцовый хрусталь | Высота: 3,75 | Количество стаканов: 2

Читать далее: Лучшие джины

Амазонка

Плюсы

• Огромная вместимость

• Элегантный внешний вид

• Набор из 4 шт.

Этот бокал Schott Zwiesel сочетает в себе классический дизайн V-образного бокала для мартини с современным подходом. Чаша стакана подвешена на тонкой ножке с угловатым краем, чтобы предотвратить выплескивание или проливание. Несмотря на то, что стекло имеет удлиненный утонченный силуэт, его можно мыть в посудомоечной машине, поскольку оно изготовлено из стекла, устойчивого к сколам.

Во время домашнего тестирования мы обнаружили, что этот стакан был довольно большим для одного мартини. При вместимости более 11 унций вы могли бы реально поместиться на двоих. Если вы любите полную порцию оливок в своем стакане, большая вместимость этого стакана позволяет получить полную порцию рассола и оливок.

Однако в качестве коктейльного бокала он отлично подходит для больших коктейлей с яичным белком или коктейлей, требующих большей емкости. Он высокий и элегантный, и наш тестер оценил его легкость и дизайн. Она также думала, что толщина была идеальной — достаточно толстой, чтобы не беспокоиться о том, что она сломается, но достаточно тонкой, чтобы потягивать ее все равно было приятно. Большая вместимость также гарантирует наличие достаточного места для гарниров.

Что говорят наши тестировщики

«Мне нравится этот стакан. У него наклон традиционного V-образного бокала для мартини и кромка купе, так что вы не расплескиваете и не расплескиваете, как в ретро-V-образных очках. У него элегантная эстетика и великолепная четкость». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Liquor.com / Кейт Дингуолл

Емкость: 11,6 унций | Материал: Стекло | Высота: 7,1 дюйма | Количество стаканов: 4

Читать далее: Лучшие книги о коктейлях, по мнению экспертов

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Ванна с видом на кровать и не только

Бокалы V-образной формы не всегда идеально подходят для мартини, поскольку они тяжелые, но хрустальные бокалы Waterford являются исключением. Waterford Crystal — один из самых престижных вариантов стеклянной посуды. В то время как оригинальные изделия Waterford стоят дорого, линия марки Marquis предлагает такое же качество по более низкой цене. Эти очки, изготовленные из настоящего хрусталя, украшены характерным для бренда геометрическим узором в виде сетки.

Наш домашний тестер обнаружил, что в этих стаканах достаточно места для коктейля на 6 унций. Она обнаружила, что они тяжелые, но с привлекательностью любого граненого хрусталя — они казались утяжеленными, роскошными.

Во время тестирования мы также обнаружили, что кромка толстая — тоже результат (и привлекательность) ограненного хрусталя. Однако, если вы тот, кто действительно хочет, чтобы нюансы вкуса джина или водки сияли в вашем мартини, губа на этих бокалах может показаться слишком неуклюжей.

Обратите внимание, что эти очки рекомендуется мыть вручную.

Что говорят наши тестировщики

«Я считаю, что для этих стаканов есть время и место. Я люблю разбивать их на вечеринках, когда кто-то хочет мартини. Ограненный хрусталь долговечен — у меня были друзья, которые роняли эти стаканы после пары мартини, и они выжили! Кроме того, они выглядят невероятно учтиво — такие стеклянные линзы были бы у голливудской актрисы».

— Кейт Дингуолл, тестировщик продукта

Liquor.com / Кейт Дингуолл

Вместимость: 7 унций | Материал: Кристаллический | Высота: 7,1 дюйма | Количество стаканов: 2

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Плюсы

• Доступный

• Прочный

Минусы

• Видимые швы

• Толстое стекло

«За свои деньги я бы никогда не стал пить мартини из чего-либо, кроме стакана-купе», — говорит Джордан Джонсон, главный бармен The Register. «Как бармен, который всегда думает о красоте готового продукта, стакан купе обеспечивает плавную кривизну линий, а также слегка заостренную горловину. Это дает вам возможность расположить гарнир ближе к центру стакана. , который сохраняет все ароматические элементы гарнира ближе к дому.» Они также идеально подходят для свадеб, торжеств и других особых мероприятий.

По словам нашего домашнего тестера, эта конкретная итерация является отличным вариантом начального уровня. Купе вместимостью 7 унций имеют стандартную кромку и прочную конструкцию из прессованного стекла. Стакан вмещал щедрые 6 унций (технически 7, с местом для линии мытья). В целом стекло было довольно маленьким и тяжелым, но наш тестер оценил его прочность. Он не был изысканным и деликатным, как многие другие протестированные варианты. Наш тестер обнаружил, что губа ей немного толстая, а также потребовались более крупные надрезы цитрусовых, чтобы они правильно расположились на стекле.

Что говорят наши тестировщики

«Для прочного и долговечного купе этот вариант отвечает многим требованиям. Скорее всего, он не сломается, если вы его уроните, и вполне разумно справляется с подачей мартини, шампанского и других коктейлей. вариант для большого бара». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Ликер/Кейт Дингуолл

Емкость: 7 унций | Материал: Машинное стекло | Высота: 5,5 дюйма | Количество стаканов: 4

Окончательный вердикт

После тщательного тестирования всех наших любимых бокалов для мартини в домашних условиях мы решили, что бокалы Ника и Норы от Riedel (см. на Amazon) — отличный вариант для вашего мартини в 17:00. Он также тщательно продуман для подачи коктейлей. Он больше, чем стандартные Nick и Nora, а слегка угловатый изгиб выглядит как приятное современное обновление стекла в винтажном стиле. Если вам нужен более эффектный стакан, то Savage Coupe из стекла NUDE (посмотреть в Macy’s) — один из самых передовых (и при этом практичных) очков на рынке.

Liquor. com / Кейт Дингуолл

Наш процесс тестирования

Все продукты, представленные в этом списке бокалов для мартини, были тщательно отобраны нашими редакторами и авторами. Затем мы отправили каждый из продуктов непосредственно писателю для домашнего тестирования. После применения исчерпывающего списка методологий — оценки каждого элемента с помощью ряда шагов и ранжирования их по ключевым характеристикам, адаптированным для каждой категории, — автор предоставил личный отзыв и сделал фотографии используемых элементов.

Некоторые из характеристик, которые мы искали и оценивали для каждого элемента, включали дизайн, емкость, долговечность и общую стоимость. Мы приняли во внимание внешний вид бокала и то, насколько хорошо он справляется с традиционным мартини, а также с другими коктейлями.

Связанный:  Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты

Что искать

Вместимость

Насколько полным вам нравится ваш мартини? При выборе стакана помните о линии мытья. Если вам нравится небольшой мартини на 3 унции, выберите стакан, в который поместится желаемое количество. Если вы предпочитаете хорошо наполненный напиток (и помните, что вы, вероятно, будете использовать этот стакан для различных коктейлей помимо мартини!), ищите бокал большего объема.

Ликер/Кейт Дингуолл

Материал

Бокалы для мартини изготавливаются из двух материалов: стекла и хрусталя. Кристалл дороже, но часто гораздо тоньше и довольно прочный (учитывайте, что это один из самых прочных материалов в мире!). Изготовленное машинным способом стекло не обойдется в кругленькую сумму, но часто у вас будут грубые швы, хотя этот материал можно мыть в посудомоечной машине!

Долговечность

Где вы подаете мартини? Если вы закупаетесь для бара или высокооктановой среды, более прочный вариант, такой как вариант BarConics для вечеринок, прослужит всю ночь. Такие очки, как Schott Zwiesel или NUDE, элегантны и идеально подходят для особых случаев или счастливых часов. Их немного неудобно мыть, но зрелище того стоит.

Часто задаваемые вопросы

Мартини готовят из джина или водки?

Это твой выбор! Традиционно мартини готовят с джином, хотя вы можете выбрать водку или мартини на сплит-основе.

 Как охладить бокал для мартини?

Есть два пути! Во-первых, держите бокал для мартини в холодильнике. В качестве альтернативы, пока вы готовите мартини в шейкере или емкости для смешивания, наполните бокал для мартини льдом, чтобы охладить его.

Насколько полным должен быть мой Мартини?

Ваш мартини должен быть наполнен на 85-95% стакана. Это гарантирует, что стакан будет полным, но при этом останется место для выплескивания и проливания.

Зачем доверять Liquor.com?

Кейт Дингуолл — опытный автор книг о винах и крепких спиртных напитках, у нее довольно большая коллекция стеклянной посуды. Она любит Гибсон Мартини.

8 лучших бокалов для мартини 2022 года

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Не зря мартини называют королем коктейлей. Это элегантно, легко сделать и, безусловно, круто, благодаря таким людям, как Джеймс Бонд и Фрэнк Синатра.

Предпочитаете ли вы водку или джин, все в конечном итоге будет красиво сидеть в высоком бокале для мартини. Но точно так же, как вы можете выбирать из радуги гарниров — оливки, лимон, огурец и многое другое — выбор посуды для бокала для мартини кажется бесконечным: от стандартных V-образных сосудов и более округлых стаканов Ника и Нора до граненого хрусталя, купе и даже бесстебельные сорта.

Вот лучшие бокалы для мартини.

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Liquor.com Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair

Что нам нравится

• Элегантный дизайн

• Можно мыть в посудомоечной машине

Что нам не нравится

• Возможно, слишком большой

Кто еще рекомендует? Vogue и Боб Вила выбрали бокал Riedel Extreme Martini Glass.

Что говорят покупатели? 85% из 1000+ рецензентов Amazon оценили этот продукт на 5 звезд.

Любой из стаканов в этом списке отлично справится с джином или водкой, мартини, но статный стакан Riedel особенно элегантен, почти 7 дюймов в высоту и вмещает впечатляющие 8 унций жидкости.

Если вы не из тех, кто украшает свой напиток, этот стакан в этом не нуждается; у него шикарная, слегка изогнутая форма, которая сама по себе делает заявление (и помогает предотвратить брызги и разливы, которые вы часто получаете с традиционным V-образным стеклом). Несмотря на то, что это стильно тонкое стекло, его можно мыть в посудомоечной машине.

Емкость: 8 унций | Высота: 6,89 дюйма

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Вы склонны опрокидывать стаканы или ломать ножки? Бокал для мартини без ножки поможет избежать любых возможных осколков и щелчков. А когда дело доходит до очков без ножки, это один из самых эстетически привлекательных вариантов на рынке, предлагающий парящий угловатый дизайн. Прочное основание удерживает стакан в руке и на столе.

Еще одним преимуществом этого плавающего дизайна является то, что он изолирует ваш коктейль, удерживая тепло вашей руки и температуру снаружи от вашего стакана благодаря очень толстым стенкам. Каждый стакан вмещает 7 унций — этого достаточно для крепкого мартини, космополитена или другого напитка.

Емкость: 7 унций | Высота: 4,3 дюйма

Хорошо знать

Как украсить мартини? «Я стараюсь обдуманно подходить к любому напитку. Что это добавляет к впечатлению/напитку, является ли оно экологичным и привлекательным?» — говорит Эшли Смит, менеджер по еде и напиткам London House Chicago. «Хорошее эмпирическое правило — не усложнять».

Продукты питания52

Вид на Западный Вяз

Что нам нравится

• Прекрасные цвета

• Отличный внешний вид

Что нам не нравится

• Только ручная стирка

Добавьте к своему счастливому часу стильные, красочные очки с этой опцией от Estelle Glass. Эти купе с пологим дном возвышаются высоко в небе благодаря длинным элегантным стволам и представлены в различных оттенках щербета. Доступный в наборе из шести, вы можете выбрать один цвет или смешать дымчатый, мятный и румяный.

Причудливый дизайн можно приписать бабушке дизайнера, которая собирала карнавальное стекло и другой цветной антиквариат из винтажных магазинов, чтобы хвастаться ими на ужинах. Обратите внимание, что их нужно стирать вручную.

Емкость: 8,25 унции | Высота: 7,5 дюйма

Хорошо знать

Когда дело доходит до гарнира к мартини, Грант Г. Гедемер, операционный менеджер отеля Godfrey в Чикаго, указывает на классику: оливки или дольку лимона. Что касается оливок, он говорит, что стандартом являются оливки размером с королеву, фаршированные перцем, но также популярны оливки, фаршированные голубым сыром. Добавьте два или три к выбору мартини. Если вы предпочитаете цедру лимона, используйте нож для очистки цитрусовых, чтобы получить полоску подходящего размера. «Вы можете защипнуть его над мартини стороной с кожурой, обращенной к напитку», — говорит Гедемер, — «Затем протрите кожурой край стакана, прежде чем бросить его».

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Brumate.com

Что нам нравится

• С хорошей изоляцией

• Защита от брызг

• Тонкий обод

Что нам не нравится

Мартини — это напиток для любого случая, но иногда это может быть не в традиционной обстановке. Если вы находитесь на улице, выберите стакан, который защитит ваш напиток от жары, грязи, пыли и всего, с чем вы сталкиваетесь.

Вот где BruMate приходит на помощь. Его сверхпрочный бокал для мартини предназначен для того, чтобы ваш напиток оставался холодным и защищенным. Особенности включают съемную брызгозащищенную крышку с выдвижным язычком для питья, изолированную конструкцию для защиты от тепла и защиту от конденсата снаружи. Несмотря на то, что стекло прочное, тонкий обод по-прежнему делает глоток элегантным, а емкости на 10 унций более чем достаточно для напитка со льдом.

Емкость: 10 унций | Высота: 4,25 дюйма

Бренды гостиничного стекла

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Пятую авеню Сакс

Что нам нравится

• Элегантный внешний вид

• Одобрено барменом

Что нам не нравится

• Дорого

Хрусталь обычно считается золотым стандартом стеклянной посуды. Почему? Этот материал не только легкий и стильный, но и невероятно прочный и прочный, поэтому из него можно делать более тонкие и изысканные очки.

Эти бессвинцовые хрустальные бокалы с окуня высотой до неба, вмещающие 8,25 унции в стакане — достаточно места для мартини и места для выплескивания. Известные бары, в том числе Artesian в Лондоне, используют эти бокалы из-за их формы купе в форме блюдца и сбалансированного ощущения. Несмотря на то, что они из высококачественного хрусталя, их можно мыть в посудомоечной машине.

Емкость: 8,25 унции | Высота: 6 дюймов

8 лучших бокалов для виски 2022 года

Ридель

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Ванна с видом на кровать и не только

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Очень хрупкий

Если вы серьезно относитесь к приготовлению коктейлей, этот набор от Riedel включает в себя все, что вам нужно для роскошного вечера. Набор из четырех закругленных бокалов-купе с элегантными ножками, высококачественным наливным устройством для бутылок спиртных напитков и вина и полировочной полировкой. ткань для придания блеска стеклу.

Эти хрустальные бокалы являются одними из лучших предложений Riedel для мартини: легкие как воздух бокалы, длинная ножка и элегантный закругленный дизайн подходят для мартини, шампанского, игристых вин и многого другого. Стакан имеет глубокую круглую чашу и крошечную хрупкую ножку, которая кажется легкой в ​​ваших руках. Только учтите, что они очень хрупкие.

Емкость: 8 унций | Высота: 7 дюймов

Что говорят наши эксперты

«Мне нравится традиционная форма бокала для мартини, но я обычно предпочитаю меньший размер и меньшую порцию, чтобы я мог наслаждаться им холодным до последней капли. Если напиток слишком большой, может потребоваться некоторое время, чтобы выпить его. и мартини может слишком сильно согреться». — Эйб Стивенс, основатель и главный производитель водки Humboldt Vodka

Королевство коктейлей

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на коктейльное королевство

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Толстое стекло

Это стандартное купе отвечает многим требованиям: хотя оно доступно по цене, оно по-прежнему прочное. Он вмещает стандартные 6 унций, поэтому его достаточно для подачи классических коктейлей, таких как Манхэттен и дайкири, или мартини на 4 унции или других небольших коктейлей. Дополнительная комната позволит вам пить, не проливая.

Эти купе рассчитаны на долгую жизнь. Они сделаны из прочного стекла, и их можно мыть в посудомоечной машине, что делает их идеальными для неуклюжих пьющих, баров с большим количеством посетителей и вечеринок. Стекло толстое, но не настолько толстое, чтобы выглядеть дешево.

Емкость: 6 унций | Высота: 5 дюймов

8 лучших бокалов для вина 2022 года

Посмотреть на Амазоне Вид на кровать Ванна и не только Вид на Блумингдейлс

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Малая вместимость

Хотя они могут показаться нетрадиционными бокалами для мартини, их форма напоминает классический фильм 1934 года «Тонкий человек », , в котором Ник и Нора Чарльз борются с преступностью, выпивая изрядную долю мартини. Сегодняшние очки Nick and Nora могут похвастаться характерным изогнутым силуэтом и тонкой формой. Бармены любят их, потому что из-за угловатой формы жидкость меньше разбрызгивается во время потягивания и переноски.

Взгляд Риделя сделан в сотрудничестве с экспертом по спиртным напиткам Зейном Харрисом, который потратил годы на изучение того, как сделать идеальные коктейльные бокалы для каждого напитка. Харрис разработал губу, чтобы коктейль идеально соответствовал вашему вкусу. Стекло изготавливается машинным способом, чтобы сделать его экономичным способом обслуживать толпу, но обратите внимание на винтажную тонкость: тонкая гравировка и золотая оправа придают этим очкам ностальгический оттенок. Помимо мартини, попробуйте их с размешанными напитками амаро и другими дижестивными глотками.

Емкость: 4 унции | Высота: 6 дюймов

Совет эксперта

«Мне нравится предварительно охлаждать свой стакан, а если я использую кубики льда из морозильной камеры, я предпочитаю сначала ополоснуть их, чтобы избавиться от любого привкуса, — говорит Стивенс. лед вначале немного влажный, что может немного разбавить напиток, но в результате мартини получится более гладким».

Окончательный вердикт

Бокал для мартини Riedel Extreme (см. на Amazon) — наш лучший выбор, потому что он высокий, имеет большую вместимость и выглядит высококлассно. Чтобы найти что-то, что вы можете взять с собой на задний двор, в притон на заднем дворе или в другое место на ходу, посмотрите на BruMate Margtini (см. на Amazon).

На что обращать внимание при выборе бокалов для мартини

Материал

Бокалы для мартини могут быть изготовлены из многих материалов. Хотя хрусталь дороже, он прочнее и прослужит дольше. Стекло дешевле, но более хрупкое. Тогда есть, например, BruMate в стиле стакана, который сделан из металла — хороший выбор, если вы неуклюжи или планируете взять свой напиток в путешествие за пределы барной стойки.

Вместимость

Размер имеет значение. Стакан на 5 унций может вместить небольшой мартини, но вам нужно достаточно, чтобы жидкость выплескивалась, чтобы избежать брызг и разливов. С другой стороны, если стакан вместимостью от 7 до 8 унций, у вас может быть слишком много места, и стакан будет выглядеть пустым.

Губа

Как и в случае с винным бокалом, тонкая губа имеет значение. Более тонкая губа создаст более приподнятое и приятное ощущение питья, в то время как более толстая губа может казаться громоздкой и выглядеть менее утонченной.

Часто задаваемые вопросы

Как держать бокал для мартини?

Держите стакан за ножку, а не за чашу. Держа стакан за чашу, вы согреете напиток.

Как охладить бокал для мартини?

Когда вы готовите мартини в шейкере или стакане для смешивания, добавьте в бокал для мартини шарик льда, чтобы он охладился. Затем выбросьте, прежде чем наливать напиток. В качестве альтернативы, храните несколько стаканов в холодильнике.

Насколько полным должен быть бокал для мартини?

В бокале для мартини должно быть достаточно места сверху — примерно 1 унция на стакан.

Какие напитки подают в бокале для мартини?

В бокал для мартини можно налить любой напиток, например, Manhattans, Gimlets, daiquiris, Vespers и другие.

Почему бокалы для мартини имеют такую ​​форму?

Бокалы для мартини разработаны с учетом воздействия воздуха. Чем больше воздуха попадет в бокал, тем сильнее раскроется крепкий алкоголь, что особенно важно для коктейлей, направленных вперед, таких как мартини. Ножка также отводит тепло рук от стекла, позволяя напитку оставаться охлажденным.

Как обрезать бокал для мартини?

Наполните небольшую тарелку выбранной вами солью для римминга. Окантуйте край бокала цитрусовыми и окуните бокал для мартини в соль. Приступайте к приготовлению напитка как обычно.

Как мы исследовали и тестировали

Чтобы составить этот список, наша команда редакторов и участников потратила часы на изучение лучших продуктов на рынке в этой категории, оценивая их ключевые характеристики, такие как простота использования, материал или цена, в дополнение к отзывам клиентов и других надежных источников. Наша команда также использовала свой личный опыт тестирования продуктов в своей жизни.