Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Используйте оглавление ниже, чтобы перейти к любому разделу этого сообщения в блоге. Вы также можете использовать ссылку для перехода к рецепту выше, чтобы перейти прямо к карточке рецепта.

• Каково происхождение шаурмы?
• Что такое тарелка с куриной шаурмой?
• Какие приправы добавляют к куриной шаурме?
• Ингредиенты
• Инструкции
• Замены
• Оборудование
• Хранение
• Еще рецепты Шаурмы Тарелки
• Советы + Часто задаваемые вопросы
• Рецепт

Я использую разновидностей обычных специй, смешанных вместе с жареным цыпленком, чтобы получить прекрасную смесь ближневосточных ароматов.

Ингредиенты для гарниров, которые я даю вам в этом рецепте, являются лишь ориентиром, и вы можете использовать их и приготовить то же блюдо, что и я, или

Не любите хумус? Используйте другой соус, например, цацики или соус из шпината и артишоков. Не любите кускус? Используйте блюдо из киноа или риса. Или картофель. Эта тарелка с куриной шаурмой — отличный способ использовать остатки, попробовать разные рецепты одновременно, и это идеальное блюдо для приготовления еды.

Пока курица готовится в духовке, вы можете приготовить кускус, который готовится на пару всего 5 минут, и салат из огурцов, который также быстро готовится. Используйте соусы на ваш выбор или приготовьте хумус или томум по моему рецепту.

Каково происхождение шаурмы?

Если вы раньше не слышали о куриной шаурме, это ближневосточное блюдо, состоящее из приправленного специями мяса, которое укладывают на вертикальный вертел, а затем медленно обжаривают на гриле. Затем мясо нарезают после того, как оно приготовлено. Куриная шаурма — популярная уличная еда.

Что такое куриная шаурма?

Тарелка с куриной шаурмой обычно состоит из приправленной специями куриной шаурмы, лебеды, кускуса или табуле, салата из нута, хумуса, томума и чипсов из лаваша. В моей местной шаурме также подают маринованную репу с тарелкой для шаурмы. Чтобы приготовить идеальную тарелку с шаурмой, используйте гарниры, которые вы любите!

Какие приправы добавляют к куриной шаурме?

Мне нравится использовать как хумус (соус на основе взбитого нута), так и тум (густой чесночный соус).

Ингредиенты

Об ингредиентах для этого рецепта. Точное количество смотрите на карточке рецепта ниже.

• Полоски из куриной грудки без костей и кожи : Вы можете купить либо фунт полосок, либо фунт куриных грудок и самостоятельно нарезать их на полоски.
• Оливковое масло + лимонный сок : для придания курице дополнительного аромата
• Специи : Я использую смесь специй, включая перец, тмин, чесночный порошок, луковый порошок, хлопья красного перца и молотую корицу
• Болгарский перец : Не на этих фотографиях, но Обычно для этого рецепта шаурмы я использую красный болгарский перец
• Лук : желтый, белый или красный лук, в зависимости от того, что вы предпочитаете жемчужный салат из кускуса или салат из киноа.
• Салат из огурцов : Я использую простой салат из огурцов, но вы также можете использовать мой салат из огурцов, помидоров и нута или табуле
• Пита : Используйте свой любимый салат и нарежьте его небольшими треугольниками. Мне нравится сбрызгивать их маслом, приправлять солью и перцем, а затем запекать в течение 8 минут или жарить на воздухе в течение 5 минут, чтобы получить хрустящие чипсы из лаваша — они так хороши в томате.
• Toum : Toum — это ливанский чесночный соус с сильным чесночным вкусом. Попробуйте мой простой рецепт томума небольшими партиями.
• Хумус : Используйте свой любимый! Я дам вам базовый рецепт хумуса в карточке рецептов, но у меня также есть несколько других рецептов на моем веб-сайте, таких как хумус с лимонным базиликом, хумус с авокадо, кинзой, лаймом, хумус из жареного сладкого картофеля и хумус из тыквы с орехами.

Примечание к ингредиентам: Этот рецепт предназначен для тарелки с шаурмой, так что вы можете просто приготовить шаурму из курицы на листе из карточки с рецептами, а затем либо использовать мои дополнительные рецепты, либо использовать ваши любимые рецепты. Это прекрасное время, чтобы использовать остатки, такие как салаты из нута или остатки контейнера с хумусом.

Инструкции

Советы по приготовлению

• Приготовьте или купите соусы, такие как хумус или томум
• Приготовьте салат, например огуречный салат
• Приготовьте зерно или картофель, например, средиземноморский кускус
• Нарежьте питы треугольниками. Испеките их, если хотите

Как я уже сказал выше, вы можете сделать всю эту тарелку так же, как я, и я даю вам все рецепты в карточке рецептов, или вы можете выбрать и заменить то, что вы хотите.

Ниже я покажу вам шаг за шагом, как сделать курицу, а затем собрать тарелку.

Если вам нужна дополнительная информация о том, как приготовить супермягкий хумус, как приготовить средиземноморский кускус и как приготовить салат из огурцов, ознакомьтесь с карточкой рецептов и этими сообщениями в блоге.

Добавьте специи к полоскам курицы, болгарскому перцу и луку.

Хорошо перемешайте все вокруг щипцами.

Разложите курицу, перец и лук на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Выпекать при температуре 400ºF (200ºC) в течение 15-20 минут или до готовности.

Чтобы приготовить тарелку с шаурмой, начните с выкладывания хумуса на тарелку.

Добавить треугольники из лаваша.

Доб.

Затем добавьте несколько ложек средиземноморского кускуса.

Добавить огуречный салат.

Теперь добавьте курицу для шаурмы.

Добавьте немного лука и болгарского перца (не показаны на этих фотографиях).

Подавайте готовую тарелку.

Все рецепты, использованные здесь, хранятся в холодильнике несколько дней, что делает их идеальными для приготовления пищи.

СОВЕТ ПО РЕЦЕПТУ : Приготовьте чипсы из лаваша, нарезав их на маленькие треугольники. Для этого я использую кухонные ножницы. Сбрызните их маслом, а затем приправьте солью и перцем. Выпекайте в течение 8 минут при 350ºF (180ºC) или обжаривайте на воздухе в течение 5 минут.

Заменители

✔ Сделайте этот рецепт  вегетарианским , исключив куриные полоски и добавив больше лука и болгарского перца.

>  Не любите чеснок? Используйте только хумус.

> Вместо средиземноморского кускуса попробуйте мой жемчужный салат с кускусом или жареный картофель с лимоном

Оборудование

Для этого рецепта куриной шаурмы на противне я использую форму для выпечки и выстилаю ее пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

Когда я готовлю хумус, я использую насадку кухонного комбайна моей кухонной системы Ninja.

Когда я готовлю томум, я использую насадку погружного блендера от моего погружного блендера 3-в-1.

Хранение

Курица и кускус хранятся в холодильнике в закрытом контейнере в течение 3-5 дней. Салат из огурцов хорош в течение дня или около того — он может стать водянистым.

Хумус и томум хранятся в холодильнике 5-7 дней.

More recipes for Shawarma Plates

• Toum
• Roasted Sweet Potato + Garlic Hummus
• Avocado Cilantro Lime Hummus
• Lemon Basil Hummus
• Roasted Butternut Squash Hummus
• Mediterranean Couscous
• Pesto Couscous
• Pearl Couscous Salad
• Салат из нута с огурцами + помидорами

Советы + часто задаваемые вопросы

Что положить в тарелку с куриной шаурмой?

Эта тарелка для шаурмы с курицей включает полоски куриной шаурмы с луком, салат из кускуса, салат из огурцов, томум, хумус и треугольники лаваша.

Что вы едите с шаурмой?

Шаурму обычно подают с табуле, салатом из огурцов, чесночным соусом и лавашом.

Как приготовить куриную шаурму?

Настоящая шаурма готовится путем укладки мяса (курицы, баранины или говядины) на вертел и медленного обжаривания. Чтобы сделать его в домашних условиях без вертикального вертела, можно запечь его в духовке.

Рецепт

Тарелка с куриной шаурмой

Жаклин Пайпер

5 от 3 голосов

Эту куриную шаурму легко приготовить, она имеет яркий вкус и готовится на противне всего за 15-20 минут. Вы можете украсить свою тарелку любыми гарнирами, которые вам нравятся, или любыми остатками или готовыми блюдами, которые у вас есть под рукой. Для своей тарелки я использую куриную шаурму на противне, средиземноморский кускус, простой салат из огурцов, домашний хумус и домашний том — ливанский чесночный соус.

Распечатать рецепт Рецепт булавки Сохранить рецепт

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 15 мин

Всего времени 20 мин

Сервины 4

• Половина листовой сковороды

• Ninja Poursor

для листовой кубики CHAWARMA

для листовой кубики CHAWARMA

на листовой панель Chailma

для листовой кубики.

Hummus

• ▢ 2 cups chickpeas
• ▢ ¼ cup tahini
• ▢ ½ tablespoon lemon juice
• ▢ ½ teaspoon salt
• ▢ 2 cloves garlic
• ▢ 1 Столовая ложка оливкового масла
• ▢ 4-5 кубиков льда

Toum

• ▢ 6-7 Голова чеснока
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ 1 столовая ложка
• ▢ 10016.
• ▢ 1 стакана нейтрального масла (например, канола, или овощ)

Средиземноморье кускус

• ▢ 1 ½ стакана сухой кускус
• ▢ 1 ½ стакана (кипящая)
• . нарезанный кубиками сладкий перец
• ▢ ¼ стакана нарезанного кубиками красного лука
• ▢ 1 столовая ложка каперсов (нарезанных)
• ▢ ¼ стакана нарезанных черных оливок (нарезанных)
• ▢ сок половинки лимона
900 90 1 столовая ложка оливкового масла пучок рубленой петрушки

Для куриной шаурмы на противне

• Разогрейте духовку до 400ºF (200°C).

• Застелите противень пергаментной бумагой.

• Добавьте полоски курицы, лук и болгарский перец в миску. Сверху посыпьте специями и хорошо перемешайте все щипцами.

• Запекайте в течение 15–20 минут или до готовности курицы.

Для средиземноморского кускуса

• Добавьте в миску сухой кускус, кипящую воду и соль. Быстро перемешайте, а затем накройте крышкой. Дать постоять 5 минут и взбить вилкой.

• Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Для огуречного салата

Для хумуса

• Измельчите нут в кухонном комбайне до пюреобразного состояния.

• Добавьте остальные ингредиенты, кроме льда, и хорошо перемешайте в течение примерно 5 минут или до получения однородной массы.

• Добавляйте кубики льда по одному, перемешивая и соскребая со стенок, пока у вас не получится однородный взбитый хумус.

Для Toum

• Добавьте чеснок, соль и воду в высокую тонкую чашку и измельчите погружным блендером, чтобы измельчить чеснок.

• Добавьте остальные ингредиенты и установите погружной блендер на дно чашки. Смешайте, потянув погружной блендер вверх, пока ингредиенты взбиваются в густую массу.

Чтобы приготовить тарелку с шаурмой

• Выложите на тарелку немного хумуса, а затем положите треугольники лаваша. Добавьте чашу туума. Выложите на тарелку немного салата из кускуса и салата из огурцов, а затем добавьте немного курицы, лука и болгарского перца. Служить.

Используйте ваши любимые гарниры и соусы с этой курицей, если вы предпочитаете что-то другое для тарелки с шаурмой.

Информация о питании на карточке относится к салату из курицы и огурцов, поскольку они служат 4, а другие рецепты различаются. Информация о пищевой ценности порции каждого из них приведена ниже. Вы можете найти дополнительную информацию, перейдя непосредственно к этим сообщениям в блогах.

Питательная ценность ¼ чашки хумуса:

146 ккал Углеводы: 16 г Белки: 6 г Жиры: 7 г Клетчатка: 5 г

Питание для туума (⅛ рецепта):

225 ккал Углеводы: 2 г Белки: 1 г Жиры: 28 г

Пищевая ценность для средиземноморского кускуса (⅙ рецепта)

94 ккал Углеводы: 13 г Белки: 2 г Жиры: 4 г Клетчатка: 1 г Сахара: 1 г

Калории: 219 ккал Углеводы: 12 г Белки: 37 г Жиры: 6 г Клетчатка: 2 г0003

Информация о питании является приблизительной.