Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Название композиции, которое переводится как «королевский» или «царственный», указывает на стоимость, которая в итоге выходит отнюдь не маленькой, если учесть, что в состав включен один из дорогих сортов мартини — шипучий Просекко. Подавать напиток нужно в специальном бокале Martini Fizz (600 мл) и готовить прямо в нем. Нам понадобятся по 100 мл обычного белого мартини и шипучего, 20 мл лаймового сока и 3 листика свежей мяты.

Приготовление:

1. В округлый бокал наливаем сорт Бьянко.
2. Добавляем лаймовый сок и лед в кубиках, а лучше в круглых шариках — это считается особым шиком. Достаточно 5-7 кусочков.
3. Наливаем мартини Просекко.
4. Размешиваем содержимое барной ложечкой.
5. Сверху добавляем кружок лайма и листочки мяты.

Доподлинно неизвестно как появилось название коктейля “Грязный мартини». И по поводу личности его создателя ходят разные слухи, но авторские права на напиток никто не предъявлял. Вполне возможно, что он стал результатом неудачного эксперимента, иначе как объяснить, что в данном случае с благородными мартини и джином смешивают рассол от оливок?

Тем не менее, посетителям современных баров вкус этого коктейля нравится. Его часто заказывают, а потому он входит в число популярных. Готовится данный микс очень просто: берется 60 мл джина, 30 мл мартини и 1 ч. л. жидкости, в которой плавают оливки в банке. Все смешивается в шейкере и выливается в коктейльный конусообразный бокал.

Изысканный коктейль “Яблочный мартини”

Этот микс имеет говорящее название — в его букете ощущаются сочные фруктовые нотки, которые прекрасно дополняют пикантные горько-пряные тона основного ингредиента. В состав данной коктейльной композиции может быть включен плодовый сок, но тем, что любит послаще, стоит выбрать вариант с ликером.

Ингредиенты:

• мартини Драй — 30 мл;
• водка — 15 мл;
• яблочный ликер (можно заменить сиропом или соком, чтобы снизить градус) — 40 мл.

Все компоненты следует смешать прямо в бокале, потом напиток дополняется льдом.

Интересно! Аналогичным образом делается коктейль «Мартини Черри», только вместо яблочного ликера или сока берется вишневый.

Достаточно интересными по вкусу, но при этом простыми по исполнению являются композиции с комбинированием мартини и разнообразных спиртных напитков. Некоторые из них уже фигурировали в рецептах, описанных выше. Далее будет приведены сочетания с прочими видами алкоголя.

Коктейль с мартини и виски

Составляющие: мартини Драй — 30 мл, вермут красный сладкий — 30 мл; виски (скотч) — 50 мл. Ингредиенты смешиваются в шейкере, переливаются в конусообразный бокал, для украшения используются кубики коричневого сахара на шпажках. Подсластитель можно использовать и для того, чтобы сделать сахарную кромку на емкости.

С шампанским

Следует взять полстакана мартини (обычно Бьянко, но можно и Драй, если не хочется, чтобы вкус был слишком сладкий), стакан шампанского (подойдет полусухое), клубничный сироп — одну столовую ложку. В высокий коктейльный бокал наливаем сначала игристое вино — половину от взятого, в него аккуратно вводим сироп, а сверху осторожно добавляем мартини. Ничего не перемешиваем. В финале доливаем шампанское.

Коктейль с мартини и ликером “Арно»

Этот напиток обладает неповторимым ароматом за счет использования персикового ликера. Его нужно 30 мл. Столько же берем джина и мартини. Приготовление очень простое: в стакан сначала кладем несколько кубиков льда и кружок лимона, потом вливаем все напитки и размешиваем микс длинной барной ложкой.

Коктейль с мартини и текилой

Очень простой, но в то же время оригинальный рецепт, в котором смешиваются всего два ингредиента. Нужно взять 30 мл мартини и в два раза больше золотой текилы, смешать в шейкере и вылить в бокал кокусообразной формы. На дно положить оливку без косточки.

Коктейль с мартини и коньяком

В данном случае смешиваем тоже два алкогольных ингредиента: белый мартини Бьянко и коньяк — лучше 3-5-летний, потому что более молодой может быть резковат, а хорошо выдержанный для коктейлей использовать жалко, его нужно смаковать в чистом виде. Спиртных напитков нужно взять по 20 мл, смешать в шейкере, налить в стакан, а потом еще добавить 60-70 мл тоника или спрайта.

Коктейль с мартини и ромом “Сладкие воспоминания»

Этот микс отличается не только неповторимым вкусом, но и красивой подачей. Он действительно оставляет самые приятные воспоминания от дегустации. Для него необходимо взять:

• мартини — 30 мл;
• ром Сильвер (белый или серебряный) — 30 мл;
• ликер апельсиновый — 20 мл.

Смешиваем ингредиенты в шейкере, наливаем в красивый тюльпанообразный бокал, на дно которого кладем 3 кубика льда. На одной стороне сосуда закрепляем пучок ананасовых листьев — чтобы выглядело, как хвост, на другой — коктейльные вишенки на шпажках. 

Коктейль с Блю Кюрасао и мартини “Гастроном спешл»

С помощью знаменитого голубого ликера коктейльной композиции можно придать романтичный нежный оттенок. Нужно взять по 20 мл всех ингредиентов — ликера, джина, мартини и апельсинового сока, смешать в шейкере и налить в бокал со льдом.

Интересно! Если заменить джин белым ромом, то получится другой коктейль – «Леди Чаттерлей»

Коктейль с абсентом и мартини

Коварная «зеленая фея» очень непредсказуемо действует в чистом виде, поэтому так изощряются те, кто пьют ее неразбавленной. Но можно использовать абсент и для составления коктейльных композиций. В сочетании с мартини он придает вкусу напитка дополнительный оттенок горчинки, ведь в его состав тоже входят полынь и целый букет трав.

Абсент, мартини и джин берем в равных количествах — по 30 мл, смешиваем прямо в бокале и буквально капаем туда мятного ликера для запаха.

Чтобы понизить градус исходного ингредиента и сделать в итоге вкус более ярким, в состав алкогольных миксов нередко включают соки. Они могут быть самыми разными, но главное — свежевыжатыми. Чаще всего используют соки из цитрусовых, ананаса, вишни — те, которые имеют кислинку во вкусе.

Чтобы приготовить коктейль с мартини и ананасовым соком ( любым другим) достаточно взять по 100 мл алкогольной основы и безалкогольного ингредиента, смешать и дополнить льдом. Есть варианты и посложнее.

Коктейль с апельсиновым соком и мартини “Бьянко Санрайз”

Нужно взять 50 мл мартини, 75 мл апельсинового сока, 75 мл морса из ягод (лучше клюквы), смешать сразу в бокале. Потом добавить несколько кубиков льда. Внизу напито будет иметь более темный оттенок, напоминающий про заходящее солнце, а вверху окажется светло-розовато-оранжевым — как полоска зари на горизонте.

Коктейль с мартини и соком лайма

Этот микс обладает прекрасно освежающим кисловатым вкусом, поэтому его лучше всего готовить в жаркую погоду. В его состав входят сухой мартини — 60 мл, игристое вино (лучше тоже сухое) — 100 мл, лаймовый сок (можно заменить лимонным) – 20 мл. Ингредиенты нужно смешать в бокале, затем добавить чайную ложечку сахара и лед. Через пару минут еще раз следует размешать растворившийся сахар.

Вариация из красного винограда тоже может использоваться для создания оригинальных композиций. Этот ингредиент придает напиткам красивый оттенок и неповторимый аромат с нотками корицы и гвоздики.

Если взять 30 мл сорта Россо, 30 мл джина и 20 мл горького ликера Кампари, смешать в бокале и дополнить льдом, то получится коктейль «Негрони», названный честь итальянского графа. А если использовать красный мартини — 40 мл, горький ликер — 20 мл и содовую — 100 мл, то получится микс «Американо».

Иногда с мартини смешивают совсем неожиданные ингредиенты, которые на первый взгляд трудно сочетаются с данным напитком. Но в итоге оказывается, что получилось вкусно, так что стоит попробовать один из рецептов, представленных ниже.

Коктейль «Эспрессо мартини»

В состав этого микса входят:

• мартини Бьянко — 40 мл;
• кофейный ликер — 20 мл;
• кофе молотый — 20 г;
• зерна кофе — 3-4 штуки;
• ванильный ликер — 5 г (несколько капель).

В шейкер наливаем мартини, кофе-ликер, насыпаем дробленый лед и молотый продукт, мешаем, переливаем в бокал конусообразной формы. Капаем ванильный ликер для запаха, украшаем зернами.

Сладкий коктейль с мартини

Для этого микса используется такой незаурядный ингредиент, как абрикосовый джем. Получается очень необычно, но вкусно. Такой десертный напиток непременно понравится прекрасным дамам.

Следует взять:

• мартини Россо — 100 мл;
• коньяк — 20 мл;
• абрикосовый джем — 10-15 г;
• 2-4 кружка апельсина;
• 2 кружка лимона;
• 2 штуки абрикоса без косточки;
• палочку корицы;
• гвоздику.

Поместите все ингредиенты в кастрюльку и подогрейте, помешивая и не доводя до кипения. Снимите с огня, остудите и перелейте в высокий стакан.

Французский коктейль с мартини

Изюминкой этого рецепта является французский малиновый ликер Шамбор. Он делается из коньяка, черных и красных ягод, верескового меда. По легенде, этот напиток начали делать в замке с одноименным названием, куда однажды наведался король-солнце Людовик XIV. Ему так понравился ароматный алкоголь, что он начал активно способствовать его популяризации. Благодаря монарху-гурману ликер приобрел известность и стал одной из визитных карточек страны.

Для коктейля понадобятся:

• мартини — 40 мл;
• ликер Шамбор — 20 мл;
• сок ананасовый — 20 мл;
• лимонная цедра, лед.

В стакане смешиваем все ингредиенты, добавляем дел и выдавливаем из цедры несколько капель эфирного масла для аромата.

Коктейль с мартини и мороженым «Сливочный»

Очень вкусный десертный напиток, которым можно по-настоящему удивить гостей. Для него понадобятся:

• белый мартини — 60 мл;
• сливки (не менее 15% жирности) — 10 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• мороженое (ванильное, крем-брюле или пломбир) — 150 г;
• дробленный лед — 200 г.

Заполняем льдом треть высокого винного бокала. Смешиваем в блендере остальные ингредиенты около одной минуты. Наливаем напиток в бокал и украшаем  на свой вкус.

Шоколадный коктейль с мартини

Ингредиенты:

• мартини — 50 мл;
• шоколадный ликер –  150 г;
• сливочный ликер — 150 мл;
• смешанные вместе молоко и сливки 250 г (смешать нужно жирное молоко 200 г и 15% сливки  – 50 г).

Следует смешать все составляющие в шейкере, перелить в конусообразный бокал и посыпать сверху тертым горьким шоколадом.

С какими еще алкогольными основами сочетается мартини?

Помимо традиционных крепких напитков, мартини можно сочетать с Аперолем — это популярный аперитив с букетом апельсинов и крепостью 11%, биттерами — горькими настойками на травах, ароматизированными сортами шнапса, ликером Егермейстер.

Сколько составляет крепость коктейлей с мартини?

Содержание спирта в самой алкогольной основе — 16%, если речь идет о сорте Dry — то 18%. Если мартини разбавляется соком или тоником, то градус существенно понижается. Такой коктейль более легкий. Если же в состав входят водка, джин и другие высокоградусные ингредиенты, то крепость получается достаточно солидной. Подобные коктейли не следует употреблять более 2-3 за вечер.

В каких бокалах принято подавать миксы с мартини?

Для таких коктейлей существует специальная емкость, которую так и называют «бокал для мартини» или Martini glass. Он имеет высокую тонкую ножку и конусообразную форму. Вмещает в зависимости от размера 60-300 мл. Еще есть бокал Martini Fizz — напоминает винный, имеет такую же тюльпановидную чашу, но немного сплюснутую снизу. Также миксы с мартини допустимо подавать в коктейльных стаканах, если подразумевается большой объем — когда алкоголь разбавляют большим количеством тоника или сока.

Бокалы для вина

С чем пьют мартини: правильный выбор закуски

Как пить различные сорта мартини

Martini Bianko – это классика в чистом виде. Стало быть, и дополнительные ингредиенты здесь классические: оливки, лимон, лед, фрукты и так далее. Отличным дополнением к алкоголю станет тоник или содовая. Чтобы подчеркнуть крепость напитка, добавьте водку и лед. Прекрасное сочетание возникает с добавлением сухого джина. Одна часть Martini Bianko и 2 части джина – это настоящий «Мартини Свит».

Популярный вариант – микс Martini Rosso и апельсиновый или вишневый сок, в пропорциях 2:1. Благодаря такому вкусовому решению из красного вермута уходит приторно сладкий вкус. Отличное дополнение – долька лимона. Если вы хотите получить совсем невероятный вкус, смешайте мартини с гранатовым соком и льдом.­

Богатство вкуса Martini Rosso раскрывается в коктейле «Манхеттен». Полбокала вермута, 1/5 виски и два кубика льда. Несколько капель гранатового или вишневого нектара, для придания мягкости, и пару вишенок для завершения общего образа. И вот вы – уже житель Манхеттена с бокалом традиционного дорого алкоголя.

Martini Rosato разбавляют соком или водой.­

Martini Extra Dry в основном употребляют в неразбавленном виде со льдом. Если он для вас крепковат, добавьте сок груши. А вообще, идеально сочетается с этим вермутом долька лука. Дайте вину чуть-чуть настояться и пробуйте.­

Коктейль «Martini Dry» – это еще одна классика жанра. 10 мл Martini Extra Dry, 50 мл такого же сухого джина и кубик льда. Этот очень-очень сухой мартини не оставит равнодушным ни одного почитателя данного сорта вермута.­

Ну и как обойтись без смеси самих сортов мартини? Extra Dry и Bianko с добавлением джина – напиток легенда, с таинственным названием «Медиум». Секрет его приготовления прост: смешайте по 10 мл каждого вермута и влейте в них 40 мл джина. Украсьте все это долькой лимона и наслаждайтесь приятным вкусом.

Ну и последний пункт распития вермутов – это закуска. Разнообразие здесь невелико. Обычно это крекеры, орешки, оливки или маслины. Особые ценители закусывают твердыми сортами сыра. Но это совсем не означает, что вам нужно придерживаться таких устоев.­

Вообще во всем, что касается мартини, нужно отталкиваться от классических устоев и переходить к личным желаниям. Возможно, вы привнесете в этот напиток свою особенную нотку чего-нибудь экзотического.­

Наиболее популярные виды

Самыми популярными видами вермута являются:

• Bianko. Так называется белый вермут, отличающийся ванильным ароматом и характерной пряностью.
• Rosso. В этом красном вермуте обращают на себя внимание насыщенный аромат и горьковатый вкус напитка. Присутствие карамели придает ему темно-янтарный цвет.
• Rosato – название розового вермута, который изготавливается из белого и красного винограда.
• Extra Dry – в этом вермуте, отличающемся соломенным цветом, повышенным содержанием алкоголя и незначительным количеством сахара, обращают на себя внимание лимонные, малиновые и ирисовые ароматные нотки.

Самый популярный в мире вермут

Мартини – итальянский сорт вермута с содержанием алкоголя 16-18%. Вермут, в свою очередь, — ароматизированное вино, настоянное на травах, название которого происходит от немецкого слова Wermut, то бишь полынь. Именно полынь является обязательным компонентом всех видов вермутов. Она составляет до 43% экстракта, который применяется для ароматизации виноградного вина при производстве вермутов.

Помимо полыни, в состав напитка входят и другие травы и пряности: тысячелистник, мята, можжевельник, бессмертник, зверобой, кориандр, корица, имбирь, мускатный орех, ясенец, бузина черная, душица, мелисса лимонная, девясил, дягиль, ромашка и т.д. Для изготовления определенного вида вермута может использоваться до нескольких десятков, а то и до сотни ароматных и пряных растений, которые обогащают виноградное вино особыми вкусовыми и ароматическими нотками, делая напиток терпким и душистым. Однако ни один винодел не откроет вам секрет, на какой стадии и в какой последовательности весь этот гербарий добавляется в мартини.

Характерная особенность всех видов вермутов – приятное гармоничное сочетание горечи со сладостью, наличие во вкусе горчинки, а в букете – полынного тона. Умение сочетать растительное сырье позволяет создавать уникальные вкусовые и ароматические композиции. Например, горечь напитку может придавать не только полынь, но также кора хинного дерева, шандра, пижма, дубовник. Смолистые оттенки вину добавит розмарин, бессмертник, зверобой, можжевеловая ягода. Мускатный тон подарит сочетание цвета бузины с лимонной коркой и плодами кориандра. Освежающие цитрусовые нотки привнесет котовник, мелисса, лимонная полынь. Чтобы связать и соединить все ароматы в единую композицию, виноделы используют настои гвоздики, ромашки и ирисового дерева. А для закрепления добавляют сочетание экстракта аира, ванили и кардамона.

Докопаться до истоков создания легендарных напитков непросто. К созданию вермута, по одной из версий, свою руку приложил сам Гиппократ, который более 2 тысяч лет тому назад, сугубо в лечебных целях (!), настоял вино на цветках артемизии и дикого бадьяна. Кто придумал мартини, сказать трудно. Одни приписывают изобретение напитка некоему Томасу Д. – бармену 19 века, другие полагают, что появлением мартини мы обязаны городку Мартинез. Сегодня мартини – самый популярный в мире вид вермута, который производится в Италии, а его название связывают с основателями винного завода Martini & Rossi в Турине.

Классический вермут делают на основе белых вин, но в наши дни все чаще, наряду с белыми, в ход идут розовые и красные сорта винограда. Основа вермута – белое вино с нейтральным ароматом и вкусом, с содержанием спирта 11–13%, однако, крепость вермута, для достижения вкусового баланса, повышают до 16%, а в случае с Мартини Extra Dry – до 18%.

К подготовленной винной основе добавляют чистый спирт, сахар, экстракты или настои растительного сырья. В красные вермуты добавляют еще и карамель. После смешивания вермут обрабатывается холодом, фильтруется, и в течение недели «отдыхает», постепенно восстанавливая комнатную температуру.

Самые популярные виды вермута:

• Мартини Bianko – белый вермут, обладающий характерной пряностью и ванильным ароматом.
• Мартини Rosso – красный вермут с насыщенным ароматом и горьковатым вкусом. Карамель придает напитку темно-янтарный цвет.
• Мартини Rosato – розовый вермут из красного и белого вина.
• Мартини Extra Dry – вермут соломенного цвета с повышенным содержанием алкоголя и небольшим количеством сахара. В аромате напитка заметно присутствие лимона, малины и ириса.

Как и с чем пить другие вермуты Мартини

Martini & Rossi не перестают удивлять и радовать своих покупателей. В 2012 году на рынок вышел Мартини Спирито (Martini Spirito), мужской вермут, крепостью 33%. В его состав входит горькая полынь, знаменитый чай Лапсанг Сушонг, ваниль, несколько перцев из Индонезии, апельсин, алоэ, тимьян, малина и мускатный орех. Такой себе брутал, который сразу же набрасывается на вкусовые рецепторы терпкой дубовой горечью и дымными чайными танинами, затем идет атака агрессивным черным перцем и другими специями, но все это завершается приятной ванилью с затяжной горькой задымленностью.

Культура пития Мартини Спирито еще не сформировалась. Уж извините, эксперты считают, что пить его нужно в чистом виде, слегка охлажденным, как и положено пить подобные напитки. Кулинары пока еще думают, чем лучше сопровождать такой экзотический напиток, пока сошлись на сырах и несладких фруктах.

Есть еще Мартини Розато (Rosato), который Martini & Rossi выпускают с 1980 года. Это некий симбиоз Бьянко и Россо, розовый вермут с доминирующей во вкусе корицей и гвоздикой. Соответственно, пить его можно и так и этак. Сальваторе Калабрезе советует мешать его с гранатовым соком или апельсиновым фрешем и немного сдабривать медом. Маркетологи Martini & Rossi советуют подавать к Мартини Розато запеченные на мангале зеленые овощи.

Напитки, которыми можно запивать

Рассматривая варианты закусок к фирменному Martini, не забывайте обращать внимание и на напитки. К каждому алкогольному ассамбляжу сегодня с легкостью можно подобрать собственную пару, которая не только раскроет его основные дегустационные характеристики, но и значительно их усилит.

Далее рассмотрим основные напитки, которые могут повлиять на общие впечатления от дегустации любимых миллионами спиртных изделий.

Бьянко

Нежнейший ассамбляж, который радует сладковатым легким привкусом. Данное спиртное идеально сочетается со льдом и зачастую не требует дополнительных добавок в процессе дегустации. При этом если вам уже приелся этот способ подачи, то рекомендуем обратить внимание на лимонад, тоник и содовую. С этими напитками любимый алкоголь обязательно окружит вас новыми яркими красками.

Россо и Розато

Нежные — розовый — и — красный — Мартини идеально сочетаются с большим количеством ингредиентов и закусок. При этом в качестве напитков к ним лучше подавать легкие цитрусовые соки. Они значительно обогатят вкусовую и ароматическую палитру.

С чем пить сухой Мартини

Рассматривая вариации того, с чем пить зеленый Мартини, сразу же обратите внимание на другие алкогольные изделия и тоники. Данный ассамбляж является идеальной составляющей для создания большого количества ярких и запоминающихся миксов, ввиду чего именно он чаще всего мешается с другими спиртными изделиями.

Знаете ли вы? В переводе с немецкого wermut означает «полынь».

Другие варианты употребления

Мартини Extra Dry благодаря своей крепкой натуре отлично проявляет себя в составе коктейлей. Наиболее старыми и популярными миксами на его основе являются Gibson и Marguerite. При этом на практике, посещая различные клубы, рестораны и бары, вы можете познакомиться с внушительным множеством коктейлей, в основании которых лежит этот незаурядный напиток.

Отметим, что сегодня в мире можно встретить более 400 рецептур миксов, которые готовятся на основе продуктов торговой марки Martini.

Любимым коктейлем секретного английского спецагента Джеймса Бонда является именно Мартини.

Как нужно пить мартини различных сортов

Мужчинам крепости вермута бывает недостаточно, и они часто, не вдаваясь в тонкости пропорций и сочетаний, разводят его водкой, джином или иным крепким алкоголем. Дамам аперитив может показаться слишком резким или приторным, поэтому для разбавки они чаще используют фруктовые соки или газированную воду.

Между тем изысканный напиток не терпит экспериментов. С одной стороны, он сам по себе полноценный и самодостаточный. Например, сухой мартини ни в коем случае нельзя смешивать с чем-либо или разбавлять — надо только охладить перед подачей или добавить лед.

Оптимальная температура подачи — не выше +15°С — распространяется на все разновидности полынного аперитива. Этот постулат считается основным среди всех знающих, как правильно пить мартини. Если пренебречь им, то гости вместо наслаждения и удовольствия от встречи, получат разочарование. Теплый вермут будет похож на травяную настойку, которую не спасет даже дорогостоящий бокал или изысканные закуски.

Спасением для напитка может стать добавление замороженных ягод и колотого льда. Любители вермута знают, что охлажденный аперитив сразу раскрывает аромат имеющихся в составе трав, становится пряно-душистым, приобретает тонкий вкус.

Но чаще вермут используют в составе коктейлей, рецептов которых насчитывается около 500. Самые простые варианты, с чем разбавляют мартини, — водка,  или коньяк. «Мужская» пропорция — 50:50, женщины могут увеличить часть вермута вдвое.

«Бьянко» для избавления от излишней сладости разбавляют соком цитрусовых (любых) или тоником в равных пропорциях. Желательно использовать свежевыжатые соки, чтобы не испортить благородный напиток промышленными ароматизаторами и консервантами нектаров из коробки. Оригинальную вкусовую композицию можно создать сочетанием с зеленым чаем.

К «Россо» наиболее подходящими считаются вишневый, яблочный или гранатовый соки. Любителям нестандартных решений можно поэкспериментировать, создав коктейли с колой, итальянским игристым вином или сладким лимонадом.

Разные виды мартини тоже хорошо сочетаются между собой. Неповторимый вкус, например, имеет коктейль «Медиум»: к смешанным в равных пропорциях «Бьянко» и «Экстра Драй» нужно добавить джин и дольку лимона.

Для коктейлей обязательно используют лед, веточки свежей мяты, лайм и лимон. Гурманы бросают в бокалы маленькие луковицы и маслины без косточек, замороженную клубнику или вишню.

Удачно созданная композиция доставит удовольствие. Главное, пить холодный напиток маленькими глотками, ощущая наслаждение от букета пряностей.

Чем можно разбавить еще

Ценители градусов смешивают популярный напиток с водкой или джином. Любители креативных подходов охотно проводят эксперименты с лимонадами, “Кока-Колой”, “Крем-содой” и различными другими шипучками. Главное при этом – не перестараться, действовать так, чтобы полет фантазии не унес с собой оригинальный вкус и непревзойденный аромат напитка. На вопрос о том, чем разбавляют «Мартини Бьянко», многие сомелье отвечают, что для этого вполне можно воспользоваться тоником, очень оригинального вкуса можно добиться, если разбавить его чаем (зеленым) и положить в бокал небольшой кусочек имбиря. «Мартини Бьянко» также пьют со льдом и с лимоном. Хорошо сочетается он с содовой, лимонадом и тоником.

Последнее время все большую популярность приобретает «Мартини Россо». “С чем пить?” – спрашивают ценители. «Мартини Россо» употребляют с соком, льдом или лимоном. Он прекрасно компонуется со всеми вышеперечисленными ингредиентами, кроме чая.

Мартини Extra Dry пьют охлажденным и чистым. Данный вид достаточно широко используется как основа для многих коктейлей.

“Мартини Розато” иногда просто разбавляют фруктовым соком (грейпфрутовым, апельсиновым, вишневым, гранатовым) или же напоминающим шампанское.

Рецепты коктейлей

Бьянко апельсин

Для этого коктейля нужно совсем немного. Сам вермут Бьянко,  апельсиновый сок и лед. Все очень просто. Один – наполните коктейльную рюмку льдом, два – добавьте сок  и вермут в отношении три к одному,  три – размешайте. Все,  коктейль готов, можно подавать.

Бьянко Лемон

Ингредиенты: Мартини Бьянко, Мартини  Биттер Лемон, грейпфрут и лед.

Наполнить рюмку  льдом,  налить  в него вермут и тоник,  размешать.

Бьянко Санрайз

Клюквенный морс, мартини Бьянко,  апельсин, его сок  и лед.

Наполнить рюмку льдом, влить в рюмку сок, мартини и морс, размешать.

alkoinfo.com

С чем пьют мартини Бьянко?

• Прежде всего, надо помнить, что мартини (и Бьянко в том числе), не подают под стандартные quot;водочныеquot; закуски. Считается дурным тоном, подавать мартини к холодцу, либо к копченой рыбе и салату.Хорошо подавать мартини Бьянко с охлажденными кусочками свежего персика, либо с цитрусовыми.

  Можно с ягодами еще, либо с различными соками. Но только сок должен быть охлажденным, и желательно свежевыжатым. Идеально подходят мартини Бьянко такие соки — апельсиновый и вишневый, еще можно гранатовый сок.

  Не рекомендуются следующие соки к мартини (и в составе коктейлей тоже) — это мультифруктовый сок, яблочный сок и персиковый сок.

• Мартини Бьянко в чистом виде для меня не очень приятен. А вот с добавлением льда, фруктов, цитрусовых соков или с газированной водой вполне приятен и отлично подходит для вечеринки. Напиток не дешевый, но качество его в наших магазинах хорошее.
• Раньше часто пили мартини бьянко, да и другие вермуты, смешивая с разными соками. Но самое вкусное сочетание получалось с яблочно-виноградным соком. Также вкусно чистый вермут со льдом.И нравится вариант мартини бьянко смешивать с сильногазированной водой(например бонаква) и дольку лимона туда.

  Как правило, мартини бьянко пьют без закуски или закусывают фруктами.

• Преимущество вермутов в том, что употреблять их можно как не разбавленными, то есть в чистом виде, так и смешивать их с соками. Для этого лучше подойдут апельсиновый и лимонные соки. Подойдет и вишневый — главное чтобы соки перебивали вкус спирта.
• Мартини пьют с ломтиком лимона или лайма, но это скорее всего просто атрибутика, так сказать ритуал, потому что алкоголь есть алкоголь и его эффект по сути одинаков, пьет человек водку, или мартини, особого значения не имеет.
• Следует помнить, что мартини quot; Бьянко quot; рекомендуется подавать в стаканах небольшого размера умеренно охлажденным и употреблять его при температуре в пределах 10-15 градусов. Можно подать его также со льдом, кусочками фруктов ( с долькой лимона или апельсина ) или ягодами.В качестве закуски отлично подходят: миндаль, фисташки, арахис, кешью, фундук,сыр, оливки, соленые крекеры и прочие легкие закуски. Считается, что этот вермут можно употреблять с соком ( лучший сок — это грейпфрутовый или вишнвый).

  Однако большинство мужчин предпочитает смешивать этот напиток с ликерами, водкой, джином и ромом.

• Мартини Бьянко пить в чистом виде — только переводить дорогостоящий напиток. Хорошо сочетание его со свежевыжатым апельсиновым или грейпфрутовым соком. Мне больше всего нравится когда сок составляет половину объема в коктейле, можно добавить лед.
• Мартини Бьянко можно пить как самостоятельный напиток, а можно добавлять в коктейли. Если подаете как отдельный напиток, но в стакан желательно положить несколько кубиков льда и кусочек лимона. Мартини Бьнко пьют охлажденным.Вместо льда и/или лимона в можно добавить любые замороженные фрукты и ягоды, они придают напитку новый вкусовой оттенок.

  Пьют Мартини маленькими глоточками, чтобы лучше чувствовать вкус.

  Добавляют в Мартини и соки, но здесь главное правило — не переусердствовать, не нужно забивать соком нежный вкус вермута.

  Закуска, которая подходит к Мартини Бьянко: соленые крекеры, орехи, различные сыры и маслины.

info-4all.ru

Как правильно употреблять Мартини

Мартини представляет собой один из лучших сортов итальянского вермута, пользующегося широкой популярностью во всем мире. Его состав базируется на полыни, а также большом количестве прочих трав и пряностей, которые в совокупности обеспечивают великолепное гастрономическое и ароматическое естество. И чтобы распознать все краски выбранного в магазине напитка, вы изначально должны досконально изучить основополагающие принципы классической дегустации, а именно:

• Время подачи. Структура фирменного мартини будоражит аппетит и вызывает жажду, ввиду чего этот продукт признан идеальным . В классической подаче его сервируют непосредственно перед едой. При этом никто не запрещает наслаждаться напитками как во время трапезы, так и на десерт. Именно по этой причине данный алкоголь стал одним из эталонных сопровождений для любых мероприятий и вечеринок.

• Фужеры. Для подачи спиртного необходимо использовать специальные бокалы на высокой ножке, верхняя часть которых напоминает по форме перевернутый конус. Причем лучше отдавать предпочтение утонченной таре, которая бы могла своим внешним видом подчеркнуть изысканный характер потребляемого напитка. Примечателен также и тот факт, что даже при небольших объемах фужера пить из него продукт следует мелкими равномерными глотками, смакуя каждым миллилитром.
• Температура. Чтобы окружить себя яркими и запоминающимися красками, в процессе дегустации фирменного ассамбляжа не пренебрегайте температурными показателями, которые должны быть приблизительно 10-15 градусов. Неправильная сервировка напитка приведет к возникновению хаотичных впечатлений. Перегретый продукт огорчит вас чрезмерно резкими ароматами, а переохлажденный спрячет большую часть гастрономических красок.

Знаете ли вы? Умеренное потребление Мартини оказывает позитивное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта и сердечной системы. Таким образом, нередко опытные ценители данного спиртного твердят, что оно продлевает жизнь и способствует улучшению общего благосостояния.

Топ 10 продуктов, сочетающихся с Мартини

Ниже представлен список самых подходящих закусок для этого вермута:

1. Список закусок возглавляет самый простой продукт – обычный сыр. Желательно, отдавать предпочтение твердым сортам. Он подчеркнет вкус напитка и сделает его пикантным;
2. Сочетается алкоголь и с солеными продуктами. Например, с орешками. С теми же, которые обычно продаются к пиву;
3. Некоторые гурманы пьют мартини с печеньем. Для этих целей они покупают соленые или сырные крекеры;
4. Практически идеально с этим алкоголем сочетаются маслины и оливки. Для придания особого вкуса их опускают на дно бокала;
5. Любители фруктов могут поэкспериментировать, закусив мартини ананасом, апельсином или грейпфрутом;
6. Подходят к этому напитку и ягоды, например, клубника, черешня или вишня;
7. Любители сладкого добавляют в вермут дольку шоколада или едят его после выпитого бокала;
8. Неплохо с напитком сочетаются и кондитерские изделия, например, мармелад или булочки с корицей;
9. Есть опытные дегустаторы, которые считают, что морские продукты – это лучшая закуска к мартини, особенно креветки;
10. Японская кухня: суши или роллы также прекрасно подходят к этому виду алкоголя.

правильная подача, с чем лучше пить мартини

Перед тем, как отправится на вечеринку, где главным напитком будет мартини, следует узнать о нем побольше.

Какие существуют виды, с чем пьют мартини, как подавать напиток? Так же интересно узнать, как правильно пить мартини, чтобы сполна насладиться его вкусом?

Содержание материала

Как правильно пить мартини

Что такое мартини?

Мартини — это сорт вермута, имеющий крепость от 16 до 18%. В своём составе этот сорт, как и все вермуты, содержит такую траву, как полынь. Помимо этой горькой травы, в напиток входит до 35 видов растений, благодаря которым его вкус становится особенным. Виды мартини отличаются как сортом винограда, так и составом трав, которые сможет распознать лишь опытный в этом деле человек.

Виды

Существует 7 основных видов этого напитка, из которых 4 первых в списке получили особую популярность в России:

1. Bianco. Этот вид вермута имеет белый цвет и пряный вкус. Во всём букете вкуса отчётливо ощущается ваниль.
2. Rosso. Этот вид вермута имеет красный оттенок, благодаря добавлению карамели. Во вкусе присутствует приятная горчинка.
3. Rosato. Напиток имеет розовый цвет. Сочетает в себе красное и белое вино.
4. Extra Dry отличается высокой крепостью в 18%. Выпивая этот напиток, на языке можно отчётливо ощутить присутствие в нём ароматной малины, ириса и кислинку лимона. В состав входит небольшое количество сахара. По цвету напиток можно охарактеризовать, как соломенно-жёлтый.
5. Bitter. Обладает насыщенным рубиновым цветом. На вкус можно ощутить приятное сочетание сладости и горечи. Отличительной чертой этого вида является то, что он основан на спирте.
6. D-Oro. Сухой мартини белого цвета. Во вкусе можно чётко распознать присутствие сладости карамели и кислинки цитрусовых фруктов.
7. Fiero. Благодаря красному апельсину в составе, этот напиток имеет красный цвет. В букете вкуса также можно распознать нотки средиземноморских цитрусов.

Как подавать мартини

• Первое, чему уделяется внимание — это бокалы. Чтобы правильно распознать букет вкусов и насладится этим прекрасным напитком, следует использовать бокалы, которые имеют форму в виде конуса. Ножка бокала должна быть длинная и тонкая. Если такие отсутствуют, то также подойдут бокалы, предназначенные для виски, которые должны быть изготовлены из толстого стекла. Чтобы получить огромное удовольствие от употребления мартини, его следует пить небольшими глотками. Коктейли на основе мартини можно пить через трубочку. Чтобы передать всю красоту цвета, бокал должен быть прозрачным и чистым. Поэтому перед вечеринкой придётся драить всю посуду до блеска.
• Второе, на что следует обратить внимание, это температура напитка. Если сильно переохладить или, наоборот, подавать мартини тёплым, то гости не оценят всей красоты вкуса выбранного вермута. Подавать напиток следует охлаждённым до температуры 10−15 градусов. Для достижения этой температуры очень часто в бокалы с мартини добавляются кусочки льда либо замороженные фрукты.
• Время подачи мартини. Напиток обычно подаётся перед приёмом пищи, чтобы возбудить аппетит и утолить жажду.

Если вы предпочитаете пить бьянко или другой сорт вермута в его первоначальном варианте, то следует знать, что к нему подаются оливки, кусочек лука или лимона. Оливки при этом нанизываются на специальную шпажку. Если же такая отсутствует, то для этих целей можно использовать обыкновенную зубочистку.

Также рекомендуем прочитать:

Многие ценители этого алкогольного напитка любят добавлять в него кусочки фруктов или ягоды. Сочетание напитка с фруктово-ягодным букетом делает вкус мартини более насыщенным и приятным.

Коктейли с добавлением мартини

Часто люди не оценивают напиток в чистом виде, поэтому добавляют его в коктейли. Кто-то делает это с целью повысить градус, а кто-то таким образом смягчает специфический вкус. Чем же разбавляют напиток?

• Классическим коктейлем на основе мартини станет смесь сока с этим алкогольным напитком. В большинстве случаев сок выбирается на основе цитрусовых фруктов. А вот, например, вишнёвый сок отлично подойдёт для вермута красных сортов. Для того чтобы получить коктейль, следует смешать одну часть алкогольного напитка с двумя частями сока. А также можно использовать в равных пропорциях сок, кусочки льда и мартини.
• Коктейль для повышения градуса. Кто-то предпочитает смешивать вермут с напитками покрепче, получая высокоградусный алкоголь.
• А также коктейль из мартини можно получить, смешивая его с газировками известных фирм, например, с Coka-Cola.

Как нужно пить мартини различных сортов

• Как пить мартини бьянко? Этот сорт является классическим и к нему подаются оливки, лёд или лимон, а также различные фрукты и ягоды. Для повышения градуса в бьянко добавляется водка со льдом. Этот сорт также сочетается с сухим джином в пропорции: 1 часть мартини с 2 частями джина. Такой коктейль имеет название — «Мартини Свит».
• В бокал с Rosso можно добавить вишнёвый сок в пропорции 2:1. Кислинка, которая содержится в соке, разбавит приторный вкус самого вермута. Подавать этот сорт можно с дольками лимона. Если хочется чего-то особенного, то для придания новых ноток, в алкогольный напиток добавляется сок граната и лёд. Rosso раскроет всю полноту вкуса, если в него добавить виски и лёд. В пропорции: ½ бокала мартини, 1/5 виски и 2 кусочка льда. Чтобы смягчить этот коктейль под названием «Манхеттен» можно добавить несколько капель гранатового сока. Подавать напиток следует с вишней.
• Чтобы смягчить Rosato добавляют воду или сок.
• Вермут экстра Dry употребляют в чистом виде. Но если хочется понизить градус, то можно добавить нектар из груш. Более интересный вкус получится, если в бокал добавить дольку лука. Мартини с луком должен настояться, после чего он готов к употреблению. А также из этого вермута можно приготовить коктейль, который понравится всем гостям вечеринки. Для этого берётся вермут сорта Extra dry в количестве 10 мл, в него добавляется сухой джин в количестве 50 мл и 1 кубик льда.
• Помимо того, что в вермут добавляют другие напитки, неповторимый вкус можно получить если смешать их между собой. Например, хоть раз стоит приготовить коктейль под названием Медиум. Рецепт его довольно прост: смешать 10 мл Bianco и столько же Extra Dry и добавить в смесь вермута 40 мл джина. Завершить композицию и придать кислинку поможет долька лимона.

Закуска

К мартини подходит небольшое разнообразие закусок, ведь этот напиток считается слабым и в основном употребляется без еды. Но некоторые используют закуску, чтобы лучше раскрыть вкус. Закусывать можно крекерами, орешками, оливками и маслинами. А также, можно употреблять вермут с твёрдыми сортами сыра. Некоторые закусывают теми продуктами, которыми украшены бокалы с вермутом.

Например, сорт Бьянко закусывают маслиной или долькой лимона, которыми был украшен бокал. Rosso лучше всего сочетать со сладкой едой, для этого можно использовать ягоды и фрукты. Закуска — это выбор каждого, но стоит помнить, что вермут нельзя сочетать с жирной едой. Как уже было сказано выше, считается напитком, подаваемым перед едой, а не во время трапезы. Такой напиток распивают на вечеринках, куда приходят пообщаться, а не поесть. Поэтому закусывать этот изысканный напиток курицей с картошкой или отбивными считается плохой затеей!

Как правильно хранить напиток

Если вермут подаётся при температуре 10−15 градусов, то хранится он при более низкой температуре и в тёмном месте. Идеальной температурой для хранения вермута станет 5 градусов. В таком месте вермут может простоять несколько лет.

Мартини — это напиток для общения, поэтому с его помощью напиваться нежелательно. Лучше всего растянуть 2−3 бокала вкусного мартини на весь вечер. Так, вы сможете понять всю красоту вкуса и насладиться этим чудесным напитком.

Полное руководство по каждому типу мартини

Несмотря на новое увлечение крафтовыми коктейлями и творениями миксологов, иногда лучше придерживаться классики — и если есть один классический коктейль, который навсегда останется в наших сердцах, это Мартини. . Martini вневременной, легкий и элегантный основной продукт бара, который на долгие годы превзойдет недавнюю одержимость сложными травяными сиропами и причудливыми, несовместимыми ингредиентами. Однако, несмотря на непреходящую славу Мартини, по-прежнему существует большая путаница в том, что именно входит в эту стойкую смесь.Мы раз и навсегда избавляемся от этого изысканного напитка, рассказывая вам все, что вам нужно знать о самом классном коктейле Америки — Мартини.

С чего начался мартини?

Существует множество теорий о том, где и как впервые появился Мартини; некоторые считают, что напиток был создан барменом по имени Мартини в Нью-Йорке в начале 1900-х годов. Другие считают, что напиток создан маркой вермута Martini & Rossi. Однако наиболее распространена история о том, что Джерри Томас, бармен в отеле Occidental, изобрел напиток в Мартинесе, Калифорния, в 1870-х годах для шахтера, который только что нашел золото.История гласит, что шахтер на самом деле хотел отпраздновать это шампанским, но бара не было. Томас приготовил шахтеру напиток из ингредиентов, которые у него были за стойкой — он не знал, что родился Мартини, положив начало повальной увлеченности коктейлями на основе джина.

Какие бывают виды Мартини?

Большинство профессионалов в области коктейлей согласятся, что джин изначально использовался в первом рецепте мартини. Тем не менее, после повального увлечения водкой в ​​Америке, коктейль начал использовать водку вместо джина, чтобы удовлетворить вкус американцев.Проще говоря, джин придаст напитку более сложный вкусовой профиль, основанный на ботанических мотивах, а водка — более мягкий и простой.

Какой классический рецепт мартини?

Простой: 5 частей джина / водки, 1 часть сухого вермута. Украсить оливковой или лимонной долькой.

В чем разница между сухим мартини и влажным мартини?

По иронии судьбы, мокрый мартини на самом деле означает добавление еще сухого вермута. Для сухого мартини требуется обычное количество сухого вермута, тогда как для влажного мартини требуется более одной части сухого вермута.

В чем разница между встряхиванием и перемешиванием?

Как встряхивание, так и перемешивание Мартини работают для достижения одного и того же конечного результата: охлаждения коктейля. Однако перемешивание — это более деликатный способ охлаждения, медленное охлаждение напитка (и медленное разбавление напитка), чем при встряхивании. Встряхивание напитка приводит к большему контакту жидкости со льдом, более быстрому охлаждению напитка и часто оставляя немного остаточной воды (растаявшие кусочки льда) из-за воздействия встряхивания.

В чем разница между прямо вверх и на камнях?

Прямо вверх — это термин, используемый для взятия напитка, который перемешивают или встряхивают со льдом, и процеживания напитка из шейкера, оставляя лед позади. Напиток, подаваемый на камнях, после употребления будет содержать лед в стакане.

Что такое грязный мартини?

Грязный мартини основан на классическом рецепте мартини (джин или водка, на ваш выбор) и просто добавляет немного оливкового рассола, а затем обычно украшается зелеными оливками.

Какие еще популярные варианты Мартини?

Хотя мы сосредоточились на классическом рецепте, с годами появилось множество вариантов мартини. Эспрессо, калуа и мартини на основе шоколада стали популярными послеобеденными блюдами, а блюда со вкусом фруктов стали обычным продуктом счастливых часов. Ознакомьтесь с некоторыми из наших фаворитов ниже!

Грейпфрутовый джин Мартини

Розовое Мартини

Гранатовый лимонад Мартини

Всемирная служба BBC | Изучение английского

Вопрос от Эрика Со в Сингапуре:
Не могли бы вы объяснить, в чем разница между вмешиваться и вмешиваться? Спасибо.

«Вмешательство» имеет очень сильный негативный оттенок. В его сборнике Cross Channel есть замечательный рассказ Джулиана Барнса под названием «Вмешательство», и в названии говорится о двух типах помех, которые происходят в рассказе.

Один из типов помех, о которых говорится в названии, — это помехи радиосигналам — вы знаете, когда вы слушаете радиопрограмму, и есть другие сигналы, и прием не очень хороший.

Другой тип вмешательства — это вмешательство людей в дела других людей, указание им, что делать, как вести себя, что есть и так далее. Если я говорю кому-то: Перестаньте мешать , я имею в виду, что то, что я делаю, не их дело. И кое-что из этого тоже происходит в истории.

«Intervene» имеет более позитивный оттенок; он подразумевает желание улучшить ситуацию, изменить ее к лучшему. Вы вмешиваетесь между двумя людьми, например, чтобы предотвратить ссору.

Амос Паран является руководителем курса магистратуры по преподаванию английского языка носителям других языков (TESOL) посредством дистанционного обучения в Институте образования Лондонского университета. Его основные педагогические и исследовательские интересы — это чтение на иностранном языке и использование литературы в преподавании и изучении иностранных языков.

Расшифровка текста (45kb)

Аудио — Загрузить ответ (mp3 — 514KB)

Какая ваша самая большая слабость? (Примеры собеседований)

Каковы ваши слабые стороны?

Да, вопрос собеседования по поводу ужасных недостатков работы.

Последнее, что вы когда-либо хотели бы сделать на собеседовании — сказать интервьюеру, что вы в чем-то плохи.

Тебя уже рвет. А теперь вы должны хорошо выглядеть, обсуждая, насколько вы в чем-то плохи.

И нет, нельзя делать вид, будто у вас нет профессиональных (или личных) слабостей.Ты жалкий человек.

Вы должны признать это.

Хорошие новости. Вы можете ответить на вопрос собеседования «в чем ваши слабые стороны», не саботируя себя.

И — подсказка — это НЕ означает притворяться перфекционистом — это личная слабость.

Эта статья расскажет вам:

• Что хочет услышать интервьюер, когда он запрашивает список слабых мест.
• Как ответить на вопрос собеседования «в чем ваши слабые стороны».
• Лучший пример ответов «в чем ваши слабости».

Если вы хотите превратить каждое интервью в предложение о работе, воспользуйтесь нашим бесплатным контрольным списком: 42 вещи, которые вам нужно сделать до, во время и после вашего большого собеседования . Убедитесь, что ничего не ускользнет от вас!

Хотите проводить больше собеседований? Создайте идеальное резюме в нашем конструкторе:

1. Выберите профессиональный шаблон.
2. Получите экспертные советы по резюме от рекрутеров.
3. Отредактируйте и загрузите свое резюме за считанные минуты.

Начните получать больше предложений о работе. Просмотрите более 20 шаблонов резюме и создайте свое резюме.

Образец резюме, сделанный с помощью нашего конструктора — Посмотрите 20+ шаблонов и создайте свое резюме здесь

Один из наших пользователей, Nikos, сказал следующее:

[Я использовал ] хороший шаблон, который я нашел на Zety.Мое резюме теперь составляет , одна страница, , а не , три, . То же самое.

Создайте свое резюме прямо сейчас

1

В чем ваши недостатки? Вот что вас спрашивают

Что хочет узнать интервьюер, задавая вопрос «в чем ваши слабые стороны»?

Вот маленький секрет. Дело в том, как вы отвечаете, а не в том, что вы отвечаете.

Интервьюер ищет три качества:

Вторая худшая ошибка? Ложь.

Хорошо, в течение долгого времени нас всех учили так отвечать. Теперь интервьюеры знают, что это способ избежать вопроса. Опять же, они будут удивляться, что вы скрываете.

Не будь странным.Не говорите слишком откровенно. Не переусердствуйте. Забудьте о своем отвращении к животным и не говорите о том, что вы скучаете по работе, потому что не можете встать с постели.

Вот еще несколько способов, которыми интервьюер может задать вопрос «каковы ваши слабые стороны»:

• В чем ваша слабость?
• Какая ваша самая большая слабость?
• Какая ваша самая большая слабость?
• Каковы ваши слабые стороны?
• Каковы ваши самые слабые места?
• Каковы ваши самые слабые навыки?
• В чем вы считаете свои слабые стороны?
• Каковы ваши сильные и слабые стороны?
• Что ваш нынешний босс назвал бы вашим самым слабым местом?
• Расскажите мне о случае, когда вы потерпели неудачу.
• Опишите сложную рабочую ситуацию и то, что вы сделали, чтобы ее преодолеть.

Некоторые варианты позволяют вам отвечать, демонстрируя силу. Не упускайте возможность.

Совет для профессионалов: Помните, интервьюера меньше заботит то, что вы отвечаете, и больше — то, как вы отвечаете. Вопрос «каковы ваши слабые стороны» разработан, чтобы поставить вас в затруднительное положение.

Сильные и слабые стороны идут рука об руку.Нужна помощь в определении ваших сильных сторон? Прочтите наше руководство: « Как ответить на вопрос собеседования« В чем ваши сильные стороны? »(Примеры) »

2

Как ответить на Каковы ваши недостатки Вопрос на собеседовании [Список недостатков при собеседовании]

Как вы вообще должны составить список слабых мест?

И да, вам нужно заранее составить список слабых мест вашей работы.Кроме того, вам нужно подготовиться, чтобы при необходимости рассказать о большинстве из них.

Это потому, что интервьюер может начать с:

Какая ваша самая большая слабость?

И продолжить с:

Какие еще недостатки?

Во-первых, взгляните на это:

Вот список общих профессиональных навыков, которые вы можете упомянуть, отвечая на вопросы о вашей будней работе во время собеседования:

• Работа в команде
• Управление временем
• Совместное использование Ответственность
• Терпение
• Сосредоточенность
• Застенчивость
• Организационные навыки
• Сидение на месте
• Навыки письма
• Излишняя речь
• Делегирование задач
• Юмор
• Представление перед публикой
• Публичное выступление
• Слишком откровенное высказывание
• Спонтанность (не любите работать неподготовленным)
• Многозадачность
• Владение определенным иностранным языком.

Но вы также должны составить свой собственный индивидуальный список личных и профессиональных недостатков, который вы можете использовать для дальнейшего обоснования своего ответа. Вот как это сделать:

Начните с того, что спросите себя:

• Есть ли какие-то задачи или связанные с работой навыки, которые мне не нравятся или которые я не умею делать?
• Было ли время, когда я терпел неудачу на работе?
• Было ли время, когда я не справлялся и исправлял это?
• Указывал ли когда-нибудь мой руководитель, что мне нужно над чем-то поработать, а затем хвалил меня, когда я исправлял это?
• Кто-нибудь когда-нибудь критиковал меня за то, что я работаю определенным образом?
• Были ли у меня какие-либо академические недостатки? Было ли у меня что-нибудь проблемное, когда я учился?

Помните, что лучший ответ на вопрос о ваших слабых сторонах будет состоять из двух частей.

• Слабость.
• Что вы делаете, чтобы это исправить.

Итак, когда вы составляете список слабых мест, постарайтесь найти те, над исправлением которых вы много работали.

Далее перейдите к вашему предложению о работе. Какие навыки ты найдешь?

Вот пример предложения работы для Сервера в ресторане:

Обратите внимание на навыки:

• Приходите вовремя каждый день.
• Хорошо работает под давлением.
• Умение оставаться профессионалом.
• Умение работать в динамичной командной среде.
• Имеет позитивный, веселый и дружелюбный настрой.
• Может уделять внимание деталям, скорости, точности, четкости и многозадачности.
• Может изучать и сохранять информацию.
• Хорошие навыки слушания и умение следовать инструкциям.

Посмотрите свой список.

Ваш ответ на вопрос о ваших слабых сторонах — это единственный раз, когда вы захотите избежать соответствия навыков из предложения о работе.Вы захотите выбрать слабые навыки, которые НЕ ВАЖНЫ для работы .

Вот еще один пример ответа на вопрос, какие у вас слабые стороны для дизайнера программного обеспечения:

Вот почему вы хотите выбрать до трех слабых мест из своего списка, которые не соответствуют навыкам, указанным в вашем предложении о работе.

Хорошо. Как только вы составите список своих самых слабых мест, вам нужно будет указать, как вы улучшаете свою работу. Демонстрация того, что вы работаете над устранением своих слабостей, является важной частью ответа на вопрос о ваших слабостях.

Не оставляйте интервьюера в подвешенном состоянии.

Сделали ли вы что-либо из следующего, чтобы улучшить свою слабость:

• Запишитесь в класс.
• Пройдите обучение (внутреннее или внешнее)
• Присоединяйтесь к группам или семинарам.
• Заниматься волонтерской работой или деятельностью вне работы, в которой используется этот навык.
• Обратитесь за помощью к наставнику или советнику.
• Найдите инструменты, которые помогут исправить уязвимость.

Вы также захотите привести наглядные примеры того, как вы добиваетесь успеха или как вы идете к успеху.

Спросите себя:

• Заметил ли ваш руководитель изменения после того, как вы приняли меры по исправлению слабости?
• Заметили улучшение?
• Можете ли вы доказать, что решаете свои проблемы с четкими результатами?

Метод STAR — эффективный способ продемонстрировать, что меры, которые вы принимаете, работают.

Метод STAR поможет вам вспомнить, как рассказывать истории успеха во время интервью.И не используйте метод STAR только для ответа на вопрос о ваших слабых сторонах.

Вы можете использовать его, чтобы ответить практически на любой типичный вопрос интервью.

STAR означает Ситуация, Задача, Действие, Результат :

Ситуация — Вы начинаете с объяснения ситуации, которая требует от вас решения проблемы, использования навыков или прихода с новой идеей.

Задача — Затем вы объясняете действия, которые требует ваша работа в такой ситуации.

Action — После этого вы опишите действие, которое вы предприняли. Если это отличается от требуемой задачи, вы также должны объяснить, почему вы выбрали другой путь.

Результат — Что в итоге произошло? Как развивалась ситуация после ваших действий? Здесь лучше всего проиллюстрировать успехи цифрами и подробностями, если можете. Цифры помогают усилить воздействие, которое оказало ваше действие.

Давайте рассмотрим пример слабости кандидата на сервер, который соответствует нашему предложению о работе.Помните, что это только часть хорошего ответа на вопрос о ваших слабых сторонах.

Ситуация — Моя самая большая слабость в том, что я слишком много говорю. Я болтун. У меня были проблемы из-за того, что я разговаривал с учителями во время уроков.

Задача — Директор сделал мне предупреждение. Она сказала мне, что мне нужно научиться застегивать молнию на уроке, иначе меня исключат. Итак, мне пришлось придумать способ сдержать себя.

Action — Я начал играть в Тихую игру со своими друзьями. Вы знаете игру, в которую родители заставляют детей играть в машине в дальних поездках? Ну, я попросил своих друзей помочь мне научиться больше слушать и меньше говорить, играя со мной в Тихую игру. Они были более чем любезны.

Результат — Я научился слушать. Я научился ждать, пока придет моя очередь говорить, и отключаться, когда становлюсь бессмысленным болтуном.Через месяц, когда я заткнулся, мои учителя заметили, что мне стало лучше. Они также предложили мне присоединиться к команде дебатов, где я помог команде выиграть чемпионат штата. Теперь, чтобы доказать свой новый навык, я перестану говорить.

Совет для профессионалов: Вы можете указать сильные стороны в своем ответе «Какие у вас слабые стороны». Помните, что этот вопрос все равно часто сочетается с сильными сторонами: Каковы ваши сильные и слабые стороны?

Хотите знать, какие навыки менеджеры по найму считают наиболее важными? Не уверены, все ли навыки из предложения о работе связаны с работой? Мы вас прикрыли.Прочтите наше руководство: « +30 лучших примеров того, какие навыки использовать в резюме (проверенные советы) »

3

Лучшее Каковы ваши самые большие недостатки ответы

Итак, вот что за каковы ваши слабые стороны должен выглядеть ответ:

Если вы хотите быть уверенным, что прошли собеседование, ознакомьтесь с нашими полезными советами.Затем вам нужно отправить письмо с благодарностью. Не знаете как? Прочтите наше руководство: « Как написать письмо с благодарностью после собеседования (+10 примеров) »

БОНУС: Боретесь с тревогой при собеседовании? Мы вас прикрыли. Загрузите наш БЕСПЛАТНЫЙ контрольный список вещей, которые вам нужно сделать до, во время и после большого интервью и убедитесь, что вы победили.

Ключевые выводы

Да, иногда интервьюер пытается застать вас врасплох несправедливым вопросом на собеседовании.И да, вопрос на собеседовании о ваших слабых сторонах — один из худших.

Чтобы правильно ответить на этот ужасный вопрос собеседования, запомните:

• Сосредоточьтесь на самоосознании, честности и стремлении к совершенствованию. Если у вас есть эти три качества, ваша слабость не повредит вашим шансам получить работу.
• Постарайтесь поразмышлять о своих настоящих слабостях и о том, что вы делаете для улучшения.
• Дайте честный и конструктивный ответ.И помни, ты всего лишь человек.

Все еще не знаете, как рассказать о своих слабостях? Мы можем помочь! Оставьте комментарий, и мы поможем вам узнать, как лучше всего ответить на вопросы о слабостях во время собеседования.

Martini ▷ Английский перевод — Примеры использования Martini в предложении на французском языке