Рецепт запеченная картошка с сыром в духовке: Запеченный картофель с сыром, подробное приготовление с фото

Содержание

Отварная картошка, запеченная с сыром в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

(1)

Купить продукты

Отварная картошка, запеченная с сыром в духовке — несложное, доступное блюдо, которое обладает потрясающим нежным сливочным вкусом, благодаря сочетанию твердого и плавленого сыров. Такая картошечка подойдет и в качестве семейного ужина и, как гарнир, на праздничный стол.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Картошка	1 кг = 1000 г
Плавленый сыр	100 г
Твердый сыр	50 г
Сметана 15% жирности	1 стакан = 210 г
Чеснок	3 зубчик = 6 г
Растительное масло	1 ч. л. = 5 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать картофель, запеченный под сырным соусом в духовке, полезней выбирайте сметану, плавленый и твердый сыры с минимальным содержанием жира. Дополните прием пищи нарезкой из свежих овощей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель очистите, промойте и разрежьте пополам. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс. Противень смажьте растительным маслом.

Шаг 1

Очищенный картофель отварите в кипящей подсоленной воде около 10-15 минут.

Шаг 2

Для приготовления соуса смешайте плавленый сыр со сметаной, чесноком и натертым на терке твердым сыром. Посолите, поперчите и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Картофель выложите срезом вниз на смазанный маслом противень. Сверху распределить сырный соус. Запекайте в разогретой до 180°С духовке в течении 15-20 минут до образования золотистой корочки.

произвести впечатление

Подавайте картошку, запеченную под сырным соусом, в горячем виде, украсив мелко нарезанной зеленью. Это блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Картошка с сыром в духовке

Вкусная картошка с сыром в духовке — довольно простой рецепт, который легко освоить в домашних условиях. Блюдо не требует применения высокого кулинарного мастерства, а получается восхитительным. Небольшое количество чеснока придаст яркий вкус и аромат картофелю. Чтобы порадовать семью таким необычным блюдом, рекомендуем внимательно выполнять шаги нашего рецепта, описание которого вы найдете ниже. Удачи!

Ингредиенты

Картошка1 кг

Сыр твердый100 г.

Масло сливочное30 г.

Майонез1 ст. л.

Укроп30 г.

Чеснок3 зубчика

Растительное масло1 ст.

л.

Приготовление

Вымытую картошку необходимо проколоть ножом в нескольких местах. От кожуры не очищаем.

Далее выкладываем картофель в глубокий противень с растительным маслом и отправляем в духовку на 40-50 минут. Выпекаем при температуре 190°С.

Теперь на каждой запеченной картофелине требуется сделать крестообразный надрез. Он должен быть глубоким.

Затем в отдельную глубокую посуду натираем твердый сыр (можете использовать любой по вашему вкусу).

Далее добавляем к сыру размягченное сливочное масло, майонез, пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп. Перемешиваем.

Теперь требуется заполнить картофель вкусной начинкой и поставить в духовку еще на 2 минуты. Сыр должен расплавиться.

Горячее блюдо можно подавать со свежими овощами и зеленью. Наслаждайтесь!

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Сырный картофель с чесноком и травами — Беззаботная кухня

значок поиска

Опубликовано: 16 октября 2022 г. · Джилл Бэрд · 2 комментариев

Делиться заботой!

295 акции

Перейти к рецепту

Этот сырный картофель с чесноком и травами — простой гарнир, который прекрасно сочетается практически с чем угодно. Их смешивают с итальянскими травами и чесноком, запекают в духовке, обваливают в восхитительном сырном вкусе, а затем украшают кусочками бекона и зеленым луком.

Перейти к:

Картофель с сыром и чесноком, запеченный в духовке
Ингредиенты в сырном картофеле с чесноком и травами
Как приготовить картофель с сыром в духовке
Варианты приготовления картофеля в духовке с сыром
Хранение и разогрев красного картофеля с сыром
Рецепт сырного картофеля с чесноком и травами

Картофель с сыром и чесноком, обжаренный в духовке

Практически невозможно найти человека, который бы не любил этот полностью загруженный жареный красный картофель. Мы запекаем картофель в смеси чеснока и трав, затем делаем еще один шаг и покрываем его липким сыром, кусочками бекона и нарезанным зеленым луком. Так ням!

Этот гарнир прекрасно сочетается практически с любым основным блюдом, включая свинину Калуа, приготовленную в мультиварке, жаркое в мультиварке, курицу, запеченную в горчице с медом, и лосося в глазури терияки. Жареный картофель с сыром также легко приготовить в соответствии с вашими вкусовыми рецепторами и настроением. Мы дали вам несколько идей для замен и вариаций ниже. Поделитесь с нами вашими мыслями!

Ингредиенты для сырного картофеля с чесноком и травами

Картофель — в этом рецепте мы используем красный картофель, но вы можете заменить его юконским золотым, пальчатым или даже красновато-коричневым картофелем. Обязательно помойте картофель и нарежьте его на четвертинки.
Масло — мы любим масло авокадо, но вы также можете использовать оливковое масло.
Порошок чеснока и луковый порошок придают более сладкий вкус лука и чеснока, чем если бы вы использовали свежий. Они также хороши тем, что вам не нужно беспокоиться о том, что они сгорят.
Сушеные итальянские травы — вы сможете найти это в отделе специй вашего продуктового магазина. Его можно назвать сушеными итальянскими травами или, возможно, смесью итальянских трав.
Соль и перец
Сыр чеддер — любой тертый чеддер будет иметь прекрасный вкус.
Кусочки бекона. Вы можете купить кусочки бекона, но их очень просто приготовить самостоятельно, и они будут намного вкуснее. Чтобы приготовить домашние кусочки бекона, нарежьте любой бекон на ломтики толщиной ½ дюйма, затем обжарьте в сотейнике на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет хрустящим. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы дать стечь и остыть.
Зеленый лук — тонко нарезанный, из него получается вкусный свежий гарнир. Вы также можете использовать свежий нарезанный зеленый лук.

Как приготовить картофель с сыром в духовке

Сезонный картофель . Поместите картофель в большую миску или пакет с замком и сбрызните его 3 столовыми ложками масла авокадо. Перемешайте картофель, пока он не будет равномерно покрыт, затем добавьте чесночный порошок, луковый порошок, итальянские травы, соль и перец. Снова перемешайте, пока картофель не будет равномерно покрыт.
Выпечка. Переложите картофель на противень, застеленный пергаментом, и распределите его ровным слоем. Выпекайте в предварительно разогретой до 425 градусов духовке около 20 минут или пока края картофеля не подрумянятся. Лопаткой переверните картофель и готовьте еще 15-20 минут, чтобы другая сторона подрумянилась.
Добавить сыр и бекон. Когда картофель станет мягким, коричневым и хрустящим снаружи, достаньте его из духовки и добавьте натертый сыр и кусочки бекона. Верните в духовку, чтобы запекать картофель еще 10 минут или пока сыр не расплавится.
Подавать. Достаньте картофель из духовки и переложите в сервировочную миску. Украсьте нарезанным зеленым луком и сразу же подавайте. Наслаждаться!

Варианты приготовления картофеля с сыром в духовке

Сырный картофель Fiesta — просто добавьте сметану и сбрызните острым соусом.
Картофель «Ранч» с сырным беконом — перед обжариванием смешайте с заправкой «Ранч».
Жареный картофель с пармезаном — вместо сыра чеддер используйте пармезан.
Если у вас остался сырный картофель, вы можете нарезать его кубиками и добавить к буррито на завтрак. Так вкусно!

Хранение и разогрев сырного красного картофеля

Холодильник : Храните остатки сырного картофеля с чесноком и травами в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Морозильная камера : если у вас много остатков, вы можете переложить их в герметичный контейнер и хранить в замороженном виде до 2 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь, а на следующий день разогреть.
Как разогреть : переложите картофель в форму для запекания и накройте фольгой. Разогрейте в предварительно разогретой до 350 градусов духовке в течение 10-15 минут или пока не прогреется. Для меньшей порции вы также можете разогреть в микроволновой печи на высокой мощности в течение примерно 2 минут.

Могу ли я использовать другой сорт картофеля?

Красный картофель отлично подходит для запекания, потому что у него тонкая кожица, средний восковой вкус и восхитительный землистый вкус. Обычно вы можете купить их в пакетах в продуктовом магазине, что также упрощает их покупку. На этой ноте юконское золото, мальки и красновато-коричневый картофель станут отличной заменой.

Как долго нужно жарить картофель?

Если вы используете красный картофель, разрезанный на четвертинки, он должен жариться примерно 40 минут при 425 градусах плюс еще 10 минут или около того, чтобы сыр расплавился. Это время будет варьироваться в зависимости от того, сколько картофелин вы запекаете одновременно, размера картофеля и вашей индивидуальной духовки, поэтому будьте уверены и следите за ними. Вы ищете края, чтобы стать красивым золотисто-коричневым цветом.

Можно ли заранее приготовить жареный картофель с сыром?

не обязательно рекомендуется. В свежем виде они намного вкуснее! Если вы все еще хотите приготовить их заранее, мы предоставили инструкции по хранению и разогреву выше.

Печать

Рецепт сырного картофеля с чесноком и травами

Course Side Dish

Cuisine American

Prep Time 10 minutes

Cook Time 50 minutes

Total Time 1 hour

Servings 12 people

Calories 237kcal

Author The Carefree Kitchen

Roasted Red Potatoes

3 фунта красного картофеля, вымытого и нарезанного на четвертинки
3 столовые ложки масла авокадо
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка сушеных итальянских трав
1 чайная ложка Соль
1 щепотка Перец по вкусу
2 стакана тертого сыра Чеддер
½ стакана кусочков бекона
3-4 больших нарезанных тонкими ломтиками зеленого лука

Разогрейте духовку до 5 градусов до 24 градусов.
Поместите картофель в большую миску или пакет с замком и сбрызните его 3 столовыми ложками масла авокадо. Перемешайте картофель, пока он не будет равномерно покрыт, затем добавьте чесночный порошок, луковый порошок, итальянские травы, соль и перец. Снова перемешайте, пока картофель не будет равномерно покрыт.
Переложите картофель на противень, застеленный пергаментом, выдавив из пакета как можно больше приправы. Выложите картофель ровным слоем на противне.
Выпекайте при 425 градусах около 20 минут или пока края картофеля не подрумянятся. Лопаткой переверните картофель и готовьте еще 15-20 минут, чтобы другая сторона подрумянилась.
Когда картофель станет мягким внутри и подрумянится снаружи, выньте его из духовки и добавьте натертый сыр чеддер и кусочки бекона. Верните в духовку, чтобы жарить картофель еще 10 минут или пока сыр не расплавится.
Достаньте картофель из духовки и переложите в сервировочную посуду. Украсьте нарезанным зеленым луком и сразу же подавайте. Наслаждаться!

Вот еще картофельные гарниры, которые мы любим!

Лучший рецепт запеченного картофеля
Hasselback Potatoes
Запеченный картофель с сыром
Gruyere Mashed Potatoes
BESY BESTATES
ДЕВАЙНАЯ КОТРИ В КЛОК -КОТНЕ
. Рецепты
Все наши рецепты из картофеля
Еще лучшие гарниры

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его и оставьте комментарий к этому посту. Мне нравится слышать от вас обратную связь. Это помогает мне и другим читателям тоже! Если вам нравится Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фотографии. Кроме того, если вы хотите поделиться, используйте хэштег #thecarefreekitchen в Instagram и отметьте меня @thecarefreekitchen, чтобы я мог найти вас и полюбить ваш пост. Вы также можете найти меня на Facebook на The Carefree Kitchen. Спасибо!!

Этот просто восхитительный сырный картофель с чесноком и травами станет идеальным гарниром к чему угодно. Мы запекли картофель в смеси чеснока и трав, а затем пошли еще дальше и покрыли его липким сыром, кусочками бекона и нарезанным зеленым луком.

Картофельное пюре EASY EASY с СЫРОМ!

Главная » Картофельное пюре с СЫРОМ!

By Lynne on 26 октября 2020 г. » 29 комментариев

Перейти к рецептуЗакрепить рецептСохранить рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации и конфиденциальности.

Картофельное пюре представляет собой небольшой красный картофель, сваренный до мягкости, раздавленный и смазанный чесночным маслом с приправами. Затем, прежде чем запечь во второй раз в духовке, их щедро посыпают сыром и зеленым луком. Это вкусный и очень простой картофельный гарнир на любой вечер недели, который вы добавите в свое обычное меню.

Не знаю, как вы, а я всегда ищу новые рецепты гарниров для всей семьи.

Я застрял в колее гарниров, подаю одно и то же снова и снова.
Обычно это брокколи, приготовленная на пару, салат из шпината или зеленая фасоль, приготовленная на пару.
Да, у нас будет картофельное пюре, иногда стейк или жаркое, но в остальном… СКУЧНО!

СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ НА СВОЮ ЛЮБИМУЮ ДОСКУ Pinterest!

Я определил, что мое невнимание к гарнирам происходит в основном потому, что я трачу так много времени на приготовление основного блюда, что мне, честно говоря, наплевать на то, что его сопровождает.

Но, думаю, с этим гарниром я наткнулся на золото! хи хи
Понял? Рубиново-золотой картофель. . . Я наткнулся на золото? О, неважно.

Посмотрите, какие красивые малышки!
Было весело разбивать их после того, как они стали мягкими.
Знаешь, это мелочи жизни.
Затем я добавила буттах, чеснок и приправу Old Bay.
НЯМ!

Посыпание сыром было частью сопротивления!

Картофельные гарниры

Я люблю свои зеленые овощи так же сильно, как и любая другая девушка, но иногда вам просто нужен картофельный гарнир со всеми этими вкусностями.
Когда я говорю «вкусно», я, конечно, имею в виду масло и сыр!

Картофель также обладает огромным преимуществом: он суперэкономичен, что означает, что он идеально подходит для того, чтобы накормить толпу.
Может быть, поэтому в предпраздничные дни я всегда ищу интересные и вкусные рецепты из картофеля, чтобы попробовать.

Ищете другие идеи для картофельных гарниров помимо обычного пюре, запеченного и жареного?
Взгляните на этот картофель с гребешком Hasselback и на этот жареный картофель с тимьяном, чтобы получить что-то немного другое.
Если вы хотите попробовать свои любимые классические рецепты картофеля, вам наверняка понравятся Картофельное пюре с ванилью и мои рецепты дважды запеченного картофеля.

Пока вы здесь, не забудьте попробовать мой Картофельный салат с загрузкой Red Bliss и простой, но очень вкусный жареный картофель в духовке.
Я знаю, что подам сегодня к основному блюду на ужин!

О, мальчик, а если ты любишь розмарин? Бросайте свои дела и готовьте эти картофельные палочки с розмарином!
Как можно ошибиться с картошкой + зеленью?

Кроме того, не забудьте посетить мою подборку из более чем 40 картофельных гарниров, чтобы найти еще больше вкусных идей рецептов из картофеля!

Ненадолго перейдем к миру сладкого картофеля: Я ОБОЖАЮ готовить на сковороде жареный сладкий картофель с кленовым сиропом, сладкий картофель, глазированный патокой, или плавящий сладкий картофель моей подруги Ребекки, ведущей блог, специально для Дня Благодарения и праздничных блюд.

Как приготовить пюре из красного картофеля?

Приготовление картофельного пюре — это так весело! Это как если бы картофельное пюре и жареный картофель влюбились друг в друга и родили вкусную картошку.

Я зашел слишком далеко?

Отварите картофель, пока он не станет мягким, около 15 минут.
Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
Поместите их на противень с бортиками и прижмите их до толщины примерно ¼–½ дюйма
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, приправу Old Bay и чеснок. Смажьте каждую картофелину сливочным маслом.

Выпекать при 500° 5-7 минут.
Посыпьте каждую картофелину зеленым луком, сыром и зеленым луком.
Выпекайте еще 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Что я могу использовать, чтобы раздавить эту жареную картошку?

Вы можете использовать толкушку для картофеля, например эту, или тяжелый стакан с плоским дном.
Лично я предпочитаю толкушку для картофеля, потому что она разбивает больше картофеля, когда я нажимаю на нее.
Вам просто нужно следить за тем, чтобы не слишком сильно давить на картофель, иначе он слишком сильно расколется и застрянет в давилке.
Я понял это на собственном горьком опыте. ха-ха

Картофель с сыром

Что делает этот рецепт картофеля еще лучше, так это комбинация сыра Монтерей Джек и Колби, запеченного сверху. Я также приправляю картофель приправой Old Bay, свежемолотым перцем и зеленым луком.

И чеснок. Нельзя забыть чеснок!

Я имею в виду, я думаю, что вы могли бы, и картошка все равно была бы вкусной, но все лучше, когда много чеснока, я прав?

Я хотел бы сделать еще один шаг и положить зеленый лук ПОД сырный слой картофеля, а также сверху, прежде чем эти щенки отправятся в духовку.
Это гарантирует, что весь зеленый лук не упадет с картофеля, когда вы будете его класть на тарелку.

В этом рецепте картофельного пюре используется как оливковое, так и сливочное масло, чтобы приготовить картофель с удивительно хрустящей корочкой, который становится мягким, пушистым и сливочным при откусывании.

~ Следуй за мной ~
~ Facebook ~ Pinterest ~
~ Instagram ~ Twitter ~

Зарегистрируйтесь на неделю
365 Days of Baking & Dire 9 906 9.

0248 ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ НИЖЕ!

Создан: Lynne Feifer

Smashed жареный сырный картофель

Блюдо блюдо

Cuisine American

Приготовление. Эти картофельные пюре представляют собой маленькие красные картофелины, сваренные до мягкости, раздавленные и смазанные приправленным чесночным маслом. Затем, прежде чем запечь их во второй раз в духовке, их щедро посыпают сыром и зеленым луком. Это вкусный и очень простой картофельный гарнир на любой вечер недели, который вы добавите в свое обычное меню.

Толка для картофеля
Противень с бортиками

▢ 1,5 фунта. Небольшой красный картофель
▢ 3 столовые ложки оливкового масла
▢ соль и перец по вкусу
▢ 4 столовые ложки.
▢ 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
▢ ¾ чашки свеженатертого сыра Монтерей Джек / Колби

Промойте и осторожно промойте картофель под холодной водой.
Разогрейте духовку до 500°F. Подготовьте противень с бортиками, сбрызнув его кулинарным спреем.
Наполните водой среднюю кастрюлю. Когда закипит, добавьте две столовые ложки кошерной соли.
Положите картофель в воду и варите 15 минут, пока он не станет мягким.
В небольшой миске для микроволновой печи растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок, приправу Old Bay и 1/4 чайной ложки черного перца. Хорошо перемешать.
Слейте воду с картофеля и при необходимости обсушите, чтобы оливковое масло прилипло к коже.
Налейте 3 столовые ложки оливкового масла в большую миску, добавьте соль и перец по вкусу и добавьте картофель. Аккуратно перемешайте.
Поместите картофель на противень с бортиками
С помощью стакана с толстым дном разровняйте каждую картофелину, чтобы она была толщиной около 1/2 дюйма. Также можно использовать толкушку для картофеля.
Используя кондитерскую кисточку, смажьте каждую картофелину масляной смесью.
Выпекать 5-7 минут.
Используя 1 столовую ложку зеленого лука, посыпьте каждую картофелину.
На каждую картофелину положите равное количество тертого сыра.
Сверху посыпьте оставшимся зеленым луком.
Выпекать 5-7 минут.

Вы готовили по этому рецепту?

Поделитесь им со мной в Instagram и обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов.

Я оцениваю все, что я делаю, по шкале от 1 до 4, и этот Smashed Roasted Cheesy Potatoes заработал 4 скалки! Они были настолько хороши.