Рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях с фото пошагово: Шаурма в домашних условиях с курицей. Самый простой рецепт!, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

401 рецепт

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

401 рецепт

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

Как приготовить шаурму в домашних условиях с курицей фото рецепт пошаговый 🍓

Шаурма – один из вкуснейших видов фаст-фуда. Блюдо незамысловатое, состоит из простых продуктов, но получается неимоверно вкусное. При всем при этом, шаурму легко готовить дома, особенно с курицей.

Шаурма с курицей в лаваше – общие принципы приготовления

Курицу для шаурмы можно взять любую, но чаще всего используют филе с грудки. Его нарезают, приправляют специями. В домашних условиях просто обжаривают на сухой сковородке или с небольшим количеством масла. Далее подготавливают свежие овощи, так как чаще всего они дополняют птицу. Обычно используют капусту, огурцы. Помидоры, есть очень вкусные варианты с корейской морковью, такой пошаговый рецепт можно найти чуть ниже.

Незаменимое составляющее шаурмы – это тонкий армянский лаваш. В него заворачивают курицу с овощами и обязательно добавляют соус. Обычно в киосках используют просто майонез, кетчуп или горчицу в разных сочетаниях. Но намного вкуснее получается с добавлением специй и чеснока, зелени, лимонного сока.

1. Расстелить лаваш на столе, иногда его смазывают соусом. Но если начинка очень влажная, то лучше этого не делать.

2. Выложить слоями начинку из курицы и овощей у одного края.

3. Подогнуть ближний край лаваша, спрятать начинку.

4. Подогнуть боковые стороны внутрь.

5. Скрутить рулет.

Иногда готовят открытую шаурму, которую просто скручивают, как ролл. Еще вариант – один открытый край, получается своеобразный стаканчик. Закрытую шаурму после приготовления можно обжарить на сковороде. С открытым блюдом это сделать не получится. Особенно красиво выглядит лаваш, который прогревали на гриле.

Шаурма с курицей в лаваше (пошагово с капустой)

Один из самых сочных и вкусных рецептов шаурмы с курицей в лаваше, пошагово описан процесс приготовления начинки и соуса. Салат из капусты не рекомендуется делать заранее и тем более солить. Чтобы не провоцировать преждевременное выделение соков.

• грудка одной курицы;

• 1 небольшая морковь или половинка;

• 2 ч. л. лимонного сока;

• 1 ч. л. приправы для курицы;

• 4 веточки укропа.

1. Грудку промыть, кожу и косточки убрать или сразу взять чистое филе. Подсушить салфетками, порезать пластинками по 0,5-1 см.

2. Смешать куриные приправы и масло, добавить лимонный сок. Натереть кусочки курицы приготовленной смесью, оставить минут на пять.

3. Разогреть сухую сковородку. Берем посуду с покрытием, к которому ничего не пригорает. Выкладываем кусочки курицы и жарим по три минутки с каждой стороны. Ориентируемся по румяной корочке, филе пересушивать не нужно. Выкладываем в миску, пусть остывает.

4. Шинкуем капусту и натираем к ней морковку. Мнем руками, чтобы убрать объем массы.

5. Помидор режем небольшими ломтиками, соединяем с салатом. Добавляем порезанный болгарский перчик. Можно использовать вместо помидора или перца свежий огурчик или положить его дополнительно.

6. Пластинки курицы порезать поперек соломкой.

7. Приготовить соус для шаурмы. Для этого смешать кетчуп с майонезом, выдавить к ним дольку чеснока, но можно и больше, ввести рубленую зелень. Посолить. Так как овощи сочные, соуса много не нужно.

8. Разрезать каждый лаваш пополам, получится четыре небольшие шаурмы. Либо готовим два больших свертка, как больше нравится.

9. Смазывать лаваш ничем не нужно. Кладем немного овощной смеси, на нее выкладываем курицу. Стараемся продукты распределять равномерно, чтобы шаурма получилась одинакового размера.

10. Теперь курицу смазываем приготовленным соусом.

11. И снова делаем овощной слой, накрываем кусочки филе. Они пропитаются соком овощей и соусом, станут сочные, мягкие.

12. Закручиваем шаурму с курицей в лаваше. Пошагово процесс описан чуть выше.

13. По желанию выкладываем свертки на горячую, но сухую сковороду. Обжариваем сначала с одной стороны, а затем со второй.

Шаурма с курицей в лаваше (пошагово с грибами)

В этом рецепте шаурмы с курицей в лаваше пошагово описан процесс приготовления очень ароматной начинки. Для нее будут использоваться свежие шампиньоны. Можно аналогично готовить с грибами маринованными тоже будет вкусно.

• одна головка лука;

• 2 ложки кетчупа;

• 2 дольки чеснока;

• зелень по вкусу.

1. Промыть куриное филе. Вытереть кусок насухо, порезать соломкой, посыпать солью и перчиком, размешать.

2. Разогреть на сковороде пару ложек масла, обжарить курицу на огне чуть выше среднего до готовности. Выложить в миску.

3. Порезать промытые шампиньоны небольшими кусочками.

4. В сковородку после курицы добавить ложку масла, выложить грибы и обжарить десять минут. Должна выпариться вся вода, обязательно помешиваем.

5. Режем мелко репчатую луковицу, пересыпаем к грибам, жарим вместе до мягкости лука еще около трех минут. Заправляем солью, по желанию перчим и кидаем ложку сметаны. Размешиваем, выключаем.

6. Остужаем грибы.

7. Режем капусту соломкой, добавляем половину натертой моркови, но можно и без нее. Кидаем щепотку соли, мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.

8. Режем соломкой огурчик, пересыпаем к капусте. С ним салат мять не нужно.

9. Режем любую зелень на свой вкус. Можно взять укроп или петрушку, добавляем в овощную начинку.

10. Смешаем ингредиенты соуса: в сметану выдавливаем чеснок, добавляем к ним чайную ложечку горчицы, вводим специи. По желанию можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса, соус будет больше напоминать вкусом майонез.

11. Перекладываем соус к курице, размешиваем.

12. Расстилаем на столе лаваши. Смазываем кетчупом половину с той стороны, на которой будет располагаться начинка. Пусть эта часть хорошо размякнет.

13. Кладем слой капустного салата.

14. На него выкладываем смесь из курицы и соуса. Можно просто положить сначала курицу, затем полить сверху соусом, но так получается вкусней и кусочки лучше пропитываются.

15. Теперь идут грибочки. Мы специально добавили немного сметаны, чтобы они тоже были сочные, пропитанные.

16. Завершаем сборку шаурмы финишным слоем овощей.

17. Аккуратно сворачиваем конвертик либо просто скручиваем рулет с открытыми краями. Как больше нравится. Подаем к столу сразу, можно предварительно обжарить на гриле или на сковородке.

Шаурма с курицей в лаваше (пошагово с корейской морковью и баклажанами)

Восхитительный рецепт очень вкусной шаурмы с курицей в лаваше, подробно описано приготовления пикантной начинки. Корейскую морковку для нее можно сделать самостоятельно либо просто купить в магазине. Можно использовать классический салат или с какими-нибудь добавками.

• 270 г куриного филе;

• 130 г моркови корейской;

• 2 маленьких баклажана;

• 1 ст. л. соевого соуса;

• 5 веточек петрушки;

• 1 ст. л. грецких орехов;

• два стандартных лаваша.

1. Начинать приготовление начинки лучше с баклажанов, так как они требуют предварительной обработки. Нарезаем синенькие соломкой. Посыпаем солью, забываем про них минут на пятнадцать

2. Пока можно подготовить куриц. Режем филе тоже соломкой, обжариваем на смазанной, но не залитой маслом сковородке до готовности. В конце поливаем соевым соусом, держим еще пару минут, чтобы образовалась красивая корочка, и пересыпаем в миску. Пусть птица остывает.

3. В сковородку добавляем немного масла. Ставим на плиту разогреваться.

4. Баклажаны промыть от излишков соли, отжать руками, выложить на сковороду и обжарить до готовности. Делаем это на сильном огне, чтобы кусочки не ломались и не разваливались.

5. Баклажаны тоже остужаем.

6. Занимаемся корейской морковью. Если жидкости много, то просто сцеживаем. Морковку выкладываем на разделочную доску, нарезаем на кусочки по 2-3 см, просто пучком, словно зелень. Если этого не сделать, то есть шаурму будет не очень удобно.

7. Соединяем морковку с баклажанами, размешиваем.

8. Очищаем и измельчаем чеснок, пересыпаем к баклажанам.

9. Измельчаем петрушку и также добавляем к овощам.

10. Режем соломкой огурчик. Он подарит приятные свежие нотки, отправляем в овощную начинку. Можно использовать помидор или перец, они также прекрасно сочетаются и с морковью, и с баклажанами.

11. Рубим грецкие орешки, но можно их готовить без них, заправляем баклажаны, размешиваем.

12. К курице кладем одну ложку майонеза, можно использовать сметану. Также перемешиваем.

13. Собираем шаурму на лаваше. Смазываем листы остатками майонеза, выкладываем немного баклажанов с морковью, затем слой из курицы и снова овощи.

14. Скручиваем конвертики. По желанию дополнительно обжариваем и прогреваем на сухой сковороде.

Шаурма с курицей в лаваше – полезные советы и хитрости

• Все продукты для шаурмы можно приготовить заранее, сложить в контейнеры и оставить в холодильнике, но солить и заправлять соусами ничего нельзя. В нужный момент останется только быстро собрать блюдо, обжарить пару минут на сковородке.

• Необязательно специально готовить курицу для шаурмы. Остался шашлык? Его можно пустить в блюдо! Есть копченый окорочок? Он тоже сгодится! Даже обычную вареную или печеную птицу можно использовать, но придется сдобрить для вкуса дополнительными специями.

• Если нет кетчупа, то можно использовать для шаурмы томатную пасту. Соус нужно слегка разбавить водой, приправить специями, чесноком.

Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Приготовил : Galate

14.01.2015 Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Шаурма с капустой и курицей, приготовленная в домашних условиях, — вкусная и полезная, потому что вы точно знаете, каким соусом приправляете свежие хорошо приготовленные продукты. Очень аппетитно!

Пошаговый рецепт приготовления:

Куриное филе нарезаем тонкой соломкой.

В сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем мелко порезанный чеснок (буквально 1 минуту).

К обжаренному чесноку отправляем куриное филе и обжариваем его на сильном огне 2-3 минуты. Затем огонь убавляем и обжариваем филе еще 5-7 минут до золотистой корочки. Филе нужно посолить и поперчить по вкусу.

Капусту шинкуем мелкой соломкой, а морковь натираем на мелкой терке (или на терке для моркови по-корейски).

Морковь и капусту нужно смешать и немного подсолить.

Огурец и помидор нарезаем соломкой.

Майонез и кетчуп смешиваем и добавляем к ним мелко порезанную зелень. Если любите в шаурме соус поострее, то можно выдавить в него дольку чеснока.

Лист лаваша раскрываем и смазываем его по середине соусом.

На лаваш с одного края выкладываем капусту и куриное филе.

Сверху на них выкладываем помидор и огурец.

Сворачиваем лаваш в трубочку (немного подворачивая края с обеих сторон).

Готовую шаурму немного подсушиваем на сухой сковороде до появления красивой корочки (буквально по 1 минуте с каждой стороны). Если у вас есть сковорода гриль или электрогриль, то вам повезло и вы можете подсушить шаурму на них. Я пока электрогрилем не обзавелась, так что воспользовалась обычной сковородой.

Приятного всем аппетита!

Если рецепт Вам понравился — ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту — отдельное спасибо!
Ваши отзывы — лучшая мотивация для меня!

Источник

ПП-вариант с грибами

Очень вкусной получается диетическая шаурма с шампиньонами и пп-шной корейской морковкой.

КБЖУ на 100 г: 76/5,3/2,3/8,2

Нам понадобится для 1 порции:

армянский лаваш 60 г
шампиньоны — 300 г
творожный мягкий сыр — 50 г
квашеные огурцы -1 небольшой
1 ст.л. корейской морковки по пп-рецепту (вот тут есть рецепт).

для соуса:

помидор — 1 маленький
соль, молотый перец.

Способ приготовления:

Начинаем с приготовления начинки. Обжариваем на чуть смазанной маслом сковороде шампиньоны, не забываем посолить и поперчить в конце.
Смешиваем грибы с сыром.
Огурец трём на терку, морковку отжимаем и тоже режем для удобства.
Соус готовится из помидора с добавлением соли и перца. Можно просто всё взбить в блендере.
Затем начинка смешивается с соусом и заворачивается в лаваш. А дальше можно или подрумянить на сухой сковороде, или прогреть в микроволновке.

Топ — 6 рецептов, как приготовить шаурму в домашних условиях.

Шаурма очень вкусное блюдо и более того, полезное, особенно, если делать ее дома своими руками. В ней есть все компоненты, необходимы для организма — белки, жиры и углеводы. К примеру, рассмотрим, что такое домашняя шаурма с курицей. Если в лаваш завернуть отварную куриную грудку, а майонез заменить сметаной, то такая шаурма станет диетической. Но от этого она будет такой же вкусной.

Пекинская капуста внутри шаурмы — это пожалуй единственный вид капусты, который дети едят с удовольствием. Ведь просто так жевать пекинку их не заставишь. Мы рекомендуем готовить шаурму дома и приготовили для вас 6 рецептов, как сделать шаурму в домашних условиях. Записывайте в свою кулинарную книгу и готовьте!

Как приготовить “Шаурма с капустой и курицей”

Грудку порежьте на кусочки, сделайте соус из лимонного сока, масло и специй.

Замаринуйте кусочки курицы на 20 минут.

Обжарьте курицу на масле для жарки до готовности.

Капусту, помидор, огурец мелко порежьте.

Сверху уложите огурцы, майонез и на него выложите помидоры.

Лаваш поделите на четыре части. В верхней части куска уложите капусту и полейте ее кетчупом.

Уложите на капусту кусочки курицы.

Сверху уложите огурцы и майонез.

Верхний слой закройте помидорами.

Заверните лаваш рулетиком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шаурма с капустой и курицей:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Рецепт домашней шаурмы с колбасой

Чтобы сделать шаурму дома будет нужно:

Лаваш — 2 шт
Огурец — 2 шт
Корейская морковка — 200 гр
Колбаса — 400 гр
Листья пекинской капусты — 5-6 шт
Сыр — 150 гр
Кетчуп, майонез — по вкусу
Пучок свежей зелени — 1 шт

Рецепт, как готовить шаурму в домашних условиях:

Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут.
По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры режем тоненькими кружочками.
Тоненькой соломкой нарезаем огурцы.
Тонко шинкуем капусту.
Рубим зелень.
Натираем сыр на крупной терке.
Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
Выкладываем помидоры и огурцы.
Добавляем капусту, зелень.
Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп.
Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом.
Греем шаурму на сковородке с толстым дном.
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки и все готово. Шаурма с колбасой в домашних условиях получается очень вкусной!

Шаурма своими руками по — быстрому

Основные ингредиенты для домашней шаурмы:

тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез.

Как сделать шаурму дома в лаваше

Срезаем мякоть с куриных бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится).
На лаваш выкладываем капусту, сверху — жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).
Поливаем кетчупом.
Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом. Заворачиваем.
Греем в микроволновке или в кладем в разогретую духовку на пару минут. Вот и все. В том, как приготовить шаурму дома нет ничего сложного.

Шаурма домашняя с курицей в лаваше

Рецепт на 4 порции домашней шаурмы:

300 грамм куриного филе (половинка)
2 небольших помидора
1 огурец
5 столовых ложек кетчупа
майонез
2 зубчика чеснока
200 грамм белокочанной капусты
4 столовые ложки кефира
1 небольшая луковица
армянский лаваш 1 уп.
растительное масло для жарки.

Шаурма с курицей дома готовится так:

Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками.
Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла
Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться.
Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку.
Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов.
Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 5−7) перекладываем на чистую тарелку.
Готовим соусы для шаурмы.
Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели). Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем.
Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку.
Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать.
Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша.
Намазываем ее хорошо двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части).
Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту.
Сверху капусты кладем помидоры, огурцы.
Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка.делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу .
Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Можно просто положить шаурму своими руками в разогретую духовку на пару минут.
Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей.

Вкусная шаурма в домашних условиях

Быстрая и простая в приготовлении! Для нее будет нужно:

тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)мясная составляющая
молодая капуста
красный салатный лук
молодые свежие огурчики
помидоры
жёлтый болгарский перец
петрушка
хорошая сметана
белый винный уксус
чеснок
соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
растительное масло

Как приготовить шаурму в домашних условиях

Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.
Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук. Нарезать овощи.
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки.
Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

Ингредиенты:

лаваш — 1 упаковка;
мясо — 400 грамм;
капуста пекинская — 5 листов;
лук шалот — 1 средняя головка;
помидорчики и огурчики — по 200 грамм;
болгарский перец — 150 грамм
петрушка, сметана, уксус, специи — по вкусу;
чеснок — пару зубчиков;
подсолнечное масло — 50 грамм.

Шаурма «Пальчики оближешь». Пошаговый рецепт

В тарелку выдавите чеснок , туда же отправляем нарезанную зелень и сметану. Также добавьте специи. Смешайте.
Замаринуйте лук в уксусе и специях.
Мясо жарим на подсолнечном масле.
Оставшиеся овощи мелко шинкуем.
Лаваш делим на четыре части. Все смазываем готовым соусом.
Сверху кладем мясо, затем идет маринованный лук и овощи. Сворачиваем рулетом и обжариваем.

Если вы большой любитель майонеза, то в рецепте можно заменить сметану на майонез. Также, если вы не представляете себе шаурму без кетчупа, то смело добавляйте его при приготовлении. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Как приготовить шаурму. Шаурма с курицей в домашних условиях, рецепты с фото

Шаурма с курицей — отличная закуска на все времена. Мало кто знает, что блюдо к нам пришло около пятидесяти лет назад и название оно имело совершенно другое. На самом деле похожие блюда готовят во всем мире уже достаточно давно, но именно шаурма или дёнер-кебаб появилась сравнительно недавно.

Ну, не будем вдаваться подробно в эту историю. На мой взгляд, если вы зашли к нам на эту страницу, то вам гораздо интереснее, как же столь вкусное блюдо приготовить самостоятельно в домашних условиях. Начинка из курицы и свежих овощей, которые с легкостью можно комбинировать, заворачивается в лист армянского лаваша. Еще внутри присутствует соус.

Вот так в двух предложениях можно описать это блюдо. А более подробные рецепты с пошаговым описанием вы найдете ниже. Повторить каждый из представленных вариантов не составит вам труда, а мне остается пожелать вам успехов и приятного аппетита!

Классический рецепт шаурмы

Самый вкусный перекус, который можно приготовить дома без особых затрат. Рецептов этой закуски множество, я решила поделиться классическим вариантом. Следуя рецепту, вы приготовите шаурму просто и быстро. Подавайте закуску в горячем виде, впрок это блюдо не готовят.

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт
Помидор — 1/2 шт
Огурец — 1/2 шт
Капуста — 4-5 ст. ложек
Кетчуп — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Соль, перец черный молотый — 1-2 щепотки
Куриное филе — 150 г
Растительное масло — 2 ст. ложки

Способ приготовления

Подготовка: 15 мин › Приготовление: 5 мин › Общее время: 20 мин

Куриное филе нарезать кубиками. Перемешать с приправой для шаурмы, солью и 1 ч.л. оливкового масла. Дать постоять 15 минут.
Нарезат салат и огурец.
Мелко нарезать чеснок, лук, смешать с натуральным йогуртом.
Курицу поджарить в сковороде на уверенном огне примерно 5 минут, пока мясо не станет белым в центре. Переложить на салат. Сверху выложить заправку из лука и йогурта. Готово!

Приправа для шаурмы

Приправу для шаурмы можно сделать самим: 1/4 ч.л. молотого черного перца, 1/2 ч.л. молотой зиры, 1/4 ч.л. молотой куркумы, 1/4 ч.л. сухого чеснока, 1/4 ч.л. красного молотого перца или паприки, 1/2 ч.л. молотого кардамона.

Примечание:

По желанию, салат можно дополнить помидорами, сладким перцем, раскрошенным сыром фета.

Шаурма домашняя с курицей и корейской морковкой

Когда привычная домашняя еда наскучивает, можно порадовать близких вкуснейшей шаурмой, приготовленной своими руками. Вам может показаться, что такую закуску сложно повторить в домашних условиях, уверяю вас это не так. Рецепт ниже вам в помощь.

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт
Морковь по-корейски — 100 г
Помидоры — 2 шт
Огурцы — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 6 ст. ложек
Кетчуп — 6 ст. ложек
Куриное филе — 400 г
Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты по списку.

Кстати свежие огурцы легко можно заменить на маринованные.

2. Промойте курицу под проточной водой, нарежьте кубиками небольшими по размеру. Очистите луковицу, измельчите на кубики. Обжарьте мясо с луком в разогретой сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Посолите и поперчите по вашему вкусу.

2. В небольшой миске смешайте майонез с кетчупом, всыпьте немного перца черного. Для еще более пикантного вкуса можно выдавить в соус зубчик чеснока.

3. Лист лаваша разделите пополам на равные части.

4. Овощи, которые нужно измельчить, нарежьте кубиками небольшого размера.

5. Смажьте край соусом, а поверх выложите начинку и измельченную зелень. Сверху на начинку нужно еще выложить соус.

6. Заверните края, чтоб при скручивании шаурмы в рулет, начинка не вываливалась. Старайтесь закручивать как можно плотнее.

7. Остался последний важный шаг, который пропускать нельзя. На сухой очень горячей сковороде обжарьте со всех сторон закуску и угощайте сразу своих близких.

Удачи в приготовлении, приятного вам аппетита!

Салат со вкусом шаурмы

Ингредиенты:

Если шаурма — это лист лаваша, начиненного большим количеством свежих овощей, ломтиков мяса и соусом, почему бы не попробовать лаваш нарезать и сделать частью начинки, и получится ни что иное, как оригинальный, свежий салат, от которого трудно отказаться!

Способ приготовления:

Капусту тонко нашинкуйте, посолите и, особенно если она жесткая, помните ее руками до мягкости.

Добавьте к капусте натертую на корейской терке морковь.

Огурец нарежьте брусочками, крупный помидор тоже измельчите.

Мясо, говяжье или куриное, можете тонко нарезать и обжарить, я готовила из вареного, охлажденное куриное мясо разобрала на волокна. Соленый огурец нарежьте так же, как и свежий. Сыр натрите или мелко нарежьте. Тонко нарежьте лаваш и добавьте его к салату.

Для заправки хорошо перемешайте натертые на терке зубчики чеснока, растительное масло, майонез, сметану, хмели-сунели и острый красный перец в порошке. Перемешайте все компоненты салата с заправкой.

Конечно, салат не является фирменным рецептом какого-нибудь шеф-повара, поэтому количество и качество ингредиентов можно варьировать по собственному усмотрению.

Куриная шаурма в лаваше

Таких людей, кто бы не пробовал шаурму, уже, наверное, не найти. А вот тех, кто готовил ее дома не так уж и много. Сытный, пикантный, вкусный перекус не оставит равнодушных. Домашняя шаурма не уступает покупной, она может стать даже вкуснее своего собрата. Ведь дома вы легко можете приготовить начинку на свое усмотрение.

Ингредиенты:

Куриное филе или грудка — 400 г
Помидоры — 2-3 шт
Огурцы маринованные или свежие — 1-2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лаваш — 2-3 шт
Майонез — 160 г
Сметана — 180 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Соевый соус — 2 ст. ложки
Карри — по вкусу
Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Для начала замаринуем курочку. Перед этим нарежьте ее на кусочки желаемой формы и размера, помните они не должны быть слишком крупными. Смешайте соевый соус со специями в глубокой миске, переложите в маринад куриные кусочки, перемешайте. Поставьте емкость в холодильник минимум на полчаса, лучше больше.

2. Пока курочка маринуется, приготовим соус для домашней закуски. Смешайте майонез, сметану, рубленую зелень, чеснок, пропущенный через пресс.

3. Ингредиенты у нас рассчитаны на приготовление двух штук шаурмы. Нарежьте овощи и для удобства разделите на две равные части как показано на фото.

4. Маринованное филе обжарьте в сковороде с растительным маслом, предварительно нагрев ее, до образования красивой зажаристой корочки.

5. Лист лаваша разместите на столе, выложите с одного края начинку так, чтобы легко можно было завернуть внутрь края. Смажьте все щедро соусом.

6. Заверните сначала конвертом, а потом заверните закуску рулетом очень плотно.

7. Сразу после того, как плотно завернули начинку в лаваш, обжарьте шаурму в сковороде без добавления масла со обеих сторон.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Шаурма и пп — это совместимо

Классическая шаурма готовится из мяса, овощей и майонеза, всё завернуто в лаваш или пит (особый вид хлеба). Покупателям также предлагается «шаурма на тарелке» — блюдо, состоящее из картошки фри, мяса-гриль и овощного салата. ПП-шно? Не очень, согласитесь. Но надо всего несколько изменений, чтобы получить полезную диетическую и при этом всё также вкусную шаурму!

Кстати, помимо шаурмы, можно встретить такое название этого блюда, как шаверма. Название «шаверма» более распространено в Москве, а «шаурма» — в Северной столице.

Основные принципы приготовления пп-шавермы (шаурмы, шавухи — нужное подчеркнуть))):

если говорить о мясе, то лучше выбрать курицу, так как она менее жирная и калорийная. Предпочтительнее остановить свой выбор на курином филе или грудке. А можно использовать нежирную говядину, индюшатину, крольчатину;
нужно ответственно подойти к выбору лаваша – либо приготовить самостоятельно, либо внимательно смотреть состав готового продукта – в составе лаваша крайне нежелательны дрожжи, яйца подсластители и т.п. Только вода, соль и мука (в идеале — цельнозерновая). Если в добавках шпинат, то тоже подойдёт;
важен способ приготовления – не следует обжаривать ингредиенты и саму шаурму на большом количестве жира. Чуть капнуть на сковороду, а лучше использовать гриль, как в этом рецепте лавашей с грибами;
добавляйте в шаурму больше свежих овощей, квашеной капусты, пп-морковки по-корейски;
особое внимание — на состав диетического соуса для шаурмы: майонез при правильном питании под строгим запретом, его нужно заменить натуральным йогуртом или сметаной с минимальным процентом жирности. Ну или приготовить какой-нибудь пп-майонез или другой диетический соус.

Как сделать диетическую шаурму

Полезный вариант любимой многими закуски. Вместо шпинатного лаваша, который обладает потрясающим вкусом и ароматом, вполне подойдет обычный, армянский. Набор овощей в начинке тоже может быть на ваше усмотрение. Если вы следите за своей фигурой, то не переживайте, такая закуска не повредит вам.

Ингредиенты:

Шпинатный лаваш — 1 шт
Отварная куриная грудка — 100 г
Сыр твердый — 30 г
Листья салата — 2 шт
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Сметана — 1 ст. ложка
Томатная паста — 1 ч. ложка
Горчица — 0,5 ч. ложки

Этапы приготовления:

1. Охлажденную отварную грудку нарежьте небольшими брусочками. Овощи нарежьте колечками, а сыр натрите на терке.

2. Для приготовления соуса, смешайте сметану, томатную пасту и горчицу.

3. Лист лаваша смажьте соусом, а поверх разложите начинку из курицы и овощей. Заверните края внутрь и сверните рулетом лаваш с начинкой.

4. Чтобы лаваш не размяк от соуса и сока овощей, обжарьте закуску на сухой раскаленной сковороде для образования корочки.

Ешьте на здоровье, приятного аппетита!

Рецепт шаурмы с курицей и грибами

Такая закуска может стать полноценной заменой обеду или ужину. Шаурма с курицей и грибами будет очень сытная, добавим в нее жареный картофель и маринованные огурцы для пикантности. Если нет времени обжаривать картофель, его легко можно исключить из ингредиентов.

Ингредиенты:

Лаваш — 3 шт
Куриное филе — 300 г
Сыр твердый — 75 г
Картофель — 1 шт
Огурцы маринованные — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы маринованные — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 4 ст. ложки
Сметана — 4 ст. ложки
Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте брусочками, промойте и обжарьте в сковороде на растительном масле.

2. Очистите луковицу, нарежьте полукольцами. Маринованные огурцы измельчите на брусочки.

3. Смешайте сметану с майонезом в небольшой миске, выдавите в соус зубки чеснока.

4. Курицу нарежьте небольшими кубиками, обжарьте в сковороде до готовности вместе с луком, переложите на тарелку остывать.

5. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке.

6. Разверните лист лаваша, расстелите его на столе. Отступив немного от края, положите жареный картофель, поверх него маринованные грибочки.

7. Сверху грибочков разместите брусочки маринованных огурчиков, посыпьте тертым сыром.

8. Полейте начинку сверху соусом, не жалея его. Заверните начинку в лаваш поплотнее.

9. Накалите чистую сухую сковороду, слегка обжарьте готовую закуску со всех сторон.

Удачи вам, приятного аппетита!

Салат из капусты для шаурмы рецепт

Детальное описание: салат из капусты для шаурмы рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Отличное угощение для вечеринки или прекрасная идея для завтрака. Сочная начинка из курицы, овощей, капусты и хрустящее тесто прекрасно сочетаются друг с другом. Блюдо не только вкусное, но и полезное.

вечеринкадетский праздникблюдо на каждый день

Ингредиенты:

Куриное филе замариновать в любимых специях и соли, накрыть и отставить на 2 часа. Затем на сильном огне под крышкой поджарить в сковороде до готовности. Филе остудить, нарезать тонкими ломтиками. Капусту, лук, огурцы нашинковать по отдельности соломкой. Капусту помять с щепоткой соли и сахара. Черри разрезать на 4 части. Сыр натереть мелко. Для соуса смешать аджику, сметану и майонез. 4 лаваша разрезать на 2 части каждый. Расстелить лаваш. Край смазать парой ложек соуса, посыпать сыром. Разложить куриное мясо и дальше овощи горкой: огурцы, черри, капусту, лук. Полить еще раз соусом.

Края лаваша завернуть, скрутить шаурму и переложить на противень. Таким образом продолжать готовить шаурму дальше, пока не закончатся лаваш и начинка. Разогреть максимально духовку. Поставить шаурму в горячую духовку на 5 минут.

Достать, теплой разрезать пополам, лаваш должен быть хрустящим, и тут же подать.

Мы очень любим шаверму с корейской морковкой, а тут решили сделать шаурму, и она оказалась очень даже вкусная! В шаурме, в отличие от шавермы намного больше овощей и она менее калорийна. В рецепте была использована обычная белокочанная капуста, а я решила взять китайскую капусту, так как она менее жесткая и приятная на вкус! Ну, что, идем готовить!

Ингредиенты для шаурмы:

Видео (кликните для воспроизведения).

– филе куры – капуста – лук (лучше красный) – огурцы – помидоры – перец

– немного майонеза (1-2 ст. ложки)

Рецепт вкусной шаурмы с капустой

1. Сначала готовим соус: в сметану добавляем давленный чеснок, укроп, специи, соль, майонез и оставляем в холодильнике, чтобы настоялся

2. Маринуем лук. За неимением красного, взяла обычный. Заливаем мелко нарезаный лук уксусом, также добавляем соль и сахар

3. Предварительно готовим курочку, можно в духовке, а можно в мультиварке на 1 час, режим “Выпечка”. Режем кусочками

4. Затем нарезаем овощи соломкой: огурцы, перец, режем помидоры

5. Мелко шинкуем капусту

5. И практически, кульминация! На лаваш намазываем соус, раскладываем начинку и заворачиваем!

6. Вкусная шаурма с капустой

готова! У меня всегда выходит около 6 шт. Также можно их немного обжарить на раскаленной сковороде.

Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Содержание []

Шаурма домашняя с морковью по-корейски
Шаурма с куриным мясом
Шаурма по-домашнему с капустой и специями
Шаурма с овощным салатом по-домашнему
Мега-шаурма с копченой куриной грудкой
Царская шаурма с курицей и грибами

Шаурма домашняя с морковью по-корейски

Очень быстро в домашних условиях можно приготовить шаурму с курицей и с корейской морковью. Пользуясь простым рецептом с фото, готовим вкусный и полезный перекус или блюдо на завтрак.

Ингредиенты:

• лаваш армянский – 2 шт.;
• куриные бедра – 2 шт.;
• лук репчатый – ½ головки;
• морковь по-корейски – 100 г;
• лук зеленый – несколько перьев;
• огурец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• майонез – по вкусу;
• кетчуп – по вкусу;
• масло растительное для обжаривания;
• соль, смесь перцев.

Приготовление:

1. Промываем куриные бедра и срезаем с них мякоть. Выкладываем куриное мясо на сковородку, разогретую с растительным маслом. Обжариваем мясо вместе с предварительно нарезанным луком до готовности, солим, перчим.

2. Помидор и огурец нарезаем полукольцами. Зеленый лук нарезаем мелко.

3. Раскладываем лаваши и выкладываем на них по половине приготовленного куриного мяса с луком. Располагаем начинку по центру, придавая ей продолговатую форму.

4. Сверху на мясную начинку выкладываем половину приготовленной моркови по-корейски. На морковь по всей длине начинки выдавливаем несколько полосок (по вкусу) кетчупа, майонеза, посыпаем все измельченным зеленым луком.

5. С одного края кулинарной конструкции выкладываем нарезанный помидор, с другого – огурец, располагая их также по всей длине.

6. Сворачиваем все конвертом и укладываем на хорошо разогретую сковородку без масла, обжариваем по минуте с каждой стороны. При желании можно обжарить и с добавлением небольшого количества масла. Готовую горячую и свежую шаурму подаем к столу.

Шаурма с куриным мясом

Вкусной и полезной получается шаурма с курицей, приготовленная в домашних условиях по простому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• тонкий армянский лаваш – 2 шт. ;
• куриные окорочка – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• майонез, кетчуп – по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Срезаем мякоть с костей, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до золотистых «бочков» на растительном масле, добавив соль, перец.

2. Нарезаем огурец и помидор тонкими кружками или полукольцами.

3. По центру разложенных на рабочей поверхности лавашей выкладываем морковь по-корейски. Сверху на морковь раскладываем готовое куриное мясо, смазываем майонезом и кетчупом.

4. По краям начинки выкладываем дольки огурца и помидора. Сворачиваем лаваши конвертами и обжариваем по минуте на разогретой сковороде без масла либо в том, в котором готовилось куриное филе.

Шаурма по-домашнему с капустой и специями

Придать шаурме с курицей разные оттенки вкуса можно, если приготовить ее в домашних условиях из качественных натуральных продуктов. Очень вкусной и полезной она получатся с капустой по простому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• куриная грудка – ½ шт.;
• лаваш армянский тонкий – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• капуста – небольшой кусок;
• морковь по-корейски – 2 ст. л.;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• майонез – 100 г;
• кетчуп – по вкусу;
• масло растительное для обжаривания;
• соль, смесь перцев, специи.

Приготовление:

1. Куриную грудку промываем и нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на растительном масле с солью и специями до золотистого цвета.

2. Капусту заранее тонко нарезаем, лучше использовать специальную терку. Выкладываем нарезку из капусты в подходящую емкость, солим и растираем руками.

3. Лаваши смазываем по центру майонезом, выкладываем равномерными слоями капусту и морковь по-корейски.

4. Сверху раскладываем вкусное ароматное мясо и дольки помидоров, нарезанные предварительно, солим, перчим.

5. Сворачиваем шаурму характерным конвертом и обжариваем любым способом, выбирая сковородку, аэрогриль, бутербродницу, вафельницу.

6. Подаем к столу вкусную аппетитную шаурму в горячем виде.

Шаурма с овощным салатом по-домашнему

В домашних условиях можно приготовить не только очень вкусную шаурму с курицей, но еще и полезную, с обилием свежих овощей. Простой пошаговый рецепт с фото поможет сделать приготовление быстрым.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.;
• лаваш тонкий – 2 шт.;
• капуста белокочанная (можно использовать пекинскую) – 800 г;
• помидоры – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• зелень;
• уксус 6 % — 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• масло растительное для обжаривания;
• куркума – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Для соуса:

• сметана 20 % – 4 ст. л.;
• майонез – 4 ст. л.;
• кетчуп – 8 ст. л.;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезаем тонкими пластинами, затем соломкой. Выкладываем в подходящую емкость, солим, перчим, добавляем любые специи (куркума обязательно). Все тщательно вымешиваем, оставляем при комнатной температуре на 20 минут.
2. Из промытых и очищенных овощей готовим салат. Сначала очень тонко нарезаем капусту, сбрызгиваем уксусом, добавляем соль и сахар, все перетираем.
3. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, помидоры – дольками, лук – полукольцами. Все подготовленные овощи выкладываем к капусте, добавляем измельченную зелень, все тщательно перемешиваем.
4. Также подготавливаем соус, смешивая в одной емкости все ингредиенты для него, указанные в рецепте.
5. Промаринованное куриное филе обжариваем в небольшом количестве растительного масла в течение 20-30 минут, не забывая посолить и поперчить.
6. Лаваши разрезаем пополам, на край каждого выкладываем небольшое количество обжаренного куриного мяса, поливаем соусом. Сверху выкладываем овощной салат, сворачиваем конвертом. В сотейнике или на сковороде разогреваем растительное масло в количестве, как на оладьи. Выкладываем конвертики с шаурмой, обжариваем до румяной корочки, подаем к столу.

Мега-шаурма с копченой куриной грудкой

Шаурму в домашних условиях можно приготовить с копченой или полукопченой курицей по простому пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

• куриная грудка копченая – 1 шт.;
• лаваш – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 2-4 шт.;
• сыр – 100 г;
• морковь по-корейски – по вкусу;
• яйцо;
• соусы любые, а также майонез и кетчуп;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем кубиками, свежий огурец – соломкой, небольшие маринованные огурчики – кружками.

2. Копченую куриную грудку нарезаем сначала тонкими пластинами, затем кубиками или соломкой.

3. Сыр натираем на крупной терке.

4. Майонез смешиваем с кетчупом, в качестве дополнительного соуса можно смешать сметану с измельченным укропом, чесноком и перцем.

5. Большой тонкий лаваш раскладываем во весь размер. Смазываем соусом из майонеза и кетчупа, равномерно раскладываем по всей поверхности лаваша приготовленные продукты, слегка солим и перчим.

6. Сверху укладываем второй лаваш, обильно смазываем его соусом из сметаны, укропа и чеснока.

7. Сворачиваем гигантскую шаурму рулетом, разрезаем пополам и укладываем в форму для запекания.

8. Смазываем две половинки мега-шаурмы слега взбитым для однородности яйцом.

9. Запекаем шаурму при 180 °С в течение 20 минут. Горячую закуску нарезаем на кусочки, подаем к столу.

Царская шаурма с курицей и грибами

Шаурма, приготовленная по простому пошаговому рецепту с курицей и грибами в домашних условиях, действительно получается очень сочной и вкусной.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• шампиньоны – 250 г;
• лаваш – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• сыр твердый – 60 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• специи (имбирь, кориандр, куркума) – ½ ч. л.;
• масло растительное для обжаривания;
• соль, перец;
• зелень.

Приготовление:

1. Нарезаем куриную грудку небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом, добавив соль и специи.

2. Промытые и обсушенные грибы нарезаем тонкими пластинами. Обжариваем их на отдельной сковородке либо выкладываем готовые кусочки курицы в отдельную емкость и обжариваем грибы.

3. Огурец очищаем от кожицы, нарезаем длинными тонкими брусочками, так же нарезаем и сыр. При желании можно натереть его на крупной терке и добавить чеснок, раздавленный в чесночнице.

4. Лаваш смазываем майонезом, сверху распределяем кетчуп, раскладываем подготовленные огурцы и сыр. Остывшие грибы выкладываем сверху, при желании посыпаем измельченной зеленью.

5. Сворачиваем лаваш с начинкой конвертом или рулетом, обжариваем получившуюся шаурму на сковородке без масла с двух сторон.

6. Подаем вкусную аппетитную и очень сытную шаурму к столу в горячем виде.

Конечно, проще купить шаурму в готовом виде, тем более что продается она практически на каждом шагу. Однако только домашнюю шаурму можно употреблять с настоящим наслаждением, не думая о возможных негативных последствиях.

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..

Шаурма в домашних условиях — фото-рецепт. Как пошагово приготовить шаурму с курицей, в лаваше, со свининой, с сосиской, с колбасой, с сыром?

Главная — Кулинария — Закуски — Шаурма в домашних условиях — фото-рецепт. Как пошагово приготовить шаурму с курицей, в лаваше, со свининой, с сосиской, с колбасой, с сыром?

Вкусные фаршированные перцы: рецепт. Как сделать вкусные фаршированные перцы с мясом, рисом, овощами? Как вкусно приготовить фаршированный перец в мультиварке, в духовке?
Вторые блюда, Закуски, Кулинария

Мы привыкли думать, что шаурма, или как ее еще называют шаверма – это фаст-фуд, который можно приобрести практически в каждом районе города по доступной цене. Однако на самом деле шаурма – это изысканное блюдо восточной кухни, уникальное тем, что оно очень вкусное, сытное и, к тому же, быстро готовится. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить шаурму в домашних условиях.

Содержание статьи:

Шаурма: история возникновения блюда
Как приготовить шаурму: рецепты
Как приготовить постную шаурму?
Как приготовить шаурму без лаваша?
Видео: «Как приготовить шаурму в домашних условиях?»

Шаурма: история возникновения блюда

Оказывается, шаурма возникла много веков назад. Нечто подобное готовили туркменские степные чабаны. Только они не использовали лаваш и куриное филе. Вместо этих продуктов чабаны применяли мясо сайгака и его желудок.

Они рубили мясо на небольшие кусочки;
Затем помещали его в заблаговременно очищенный желудок сайгака;
Желудок зашивался обычными нитками;
После чего чабаны помещали его под сидение, которое устанавливается на лошадь, чтобы на скаку под действием силы трения и высокой температуры, которая образовывается в этом месте, блюдо термически обрабатывалось.

Современный рецепт шаурмы разработал туркменский повар Кадыр Нурман в 1972 году. Его блюдо настолько понравилось людям, что его стали часто заказывать. Так ранее никому неизвестный кулинар сумел стать успешным предпринимателем. Его примеру следуют многие современные бизнесмены.

Поэтому возле вокзалов, а также в местах, где всегда скапливается большое количество людей, расположено несколько закусочных, где продают шаурму, которая стоит не очень дорого, но если подумать о ее реальной себестоимости, то получится, что блюдо это не такое уж дешевое.

Рецепт приготовления шаурмы достаточно прост. Мы расскажем вам о нескольких видах восточного блюда, чтобы вы могли приготовить его дома самостоятельно.

Как приготовить шаурму: рецепты

Любителям вкусной восточной закуски в этой статье мы расскажем не только, как приготовить шаурму дома в лаваше. Мы также представим рецепт вегетарианской шаурмы, где используются только овощи. Кроме того, вы узнаете, как сделать восточную закуску с мясом, но не в лаваше, а в сдобной булочке.

Все рецепты очень просты, поэтому справиться с приготовлением шаурмы сможет даже неопытный кулинар.

Как приготовить классическую шаурму?

Классический вариант шаурмы готовится с:

армянским лавашем
куриным филе
свежим огурцом
белокочанной капустой
помидором
зеленью
луковицей
приправами
сметаной
кефиром
майонезом
чесноком
мукой
водой

Из всех вышеперечисленных ингредиентов нужно приготовить:

Лаваш
Начинку
Соус

Далее мы представим вам подробный фото-рецепт, как приготовить шаурму. При этом вы узнаете, как самостоятельно сделать лаваш и соус для шаурмы.

Как приготовить лаваш для шаурмы?

Без лаваша приготовить армянскую шаурму невозможно. Конечно, можно пойти в магазин и купить лаваш в нужном количестве на хлебном отделе, но зачем переплачивать лишние деньги, если его можно сделать самостоятельно из:

трех стаканов пшеничной муки (ее обязательно нужно просеять)
одного стакана горячей воды
половины чайной ложки соли

Все эти ингредиенты смешиваются между собой, чтобы получилось тесто. Оно должно минут 15-20 постоять, а затем его нужно раскатать скалкой в тонкий пласт. Каждый лист лаваша можно жарить на сковороде для блинов.

Как приготовить соус для шаурмы?

Чтобы приготовить классический вариант соуса для армянской шаурмы, необходимо смешать:

сметану с кефиром и майонезом (каждого ингредиента должно быть по 4 столовых ложки)
затем в получившуюся смесь следует добавить 4 зубчика измельченного чеснока
в конце добавляется красный и черный перец, а также кориандр, карри, сушенные травы, соль и зелень (кинза, петрушка, укроп)

Как приготовить мясо для шаурмы?

Как мы уже упоминали выше, классическая армянская шаурма готовится с курицей. Для этого нужно:

нарезать куриное филе соломкой или кубиками
обжарить заготовку из мяса с луком на разогретой сковороде
посолить, поперчить и добавить другие специи по вкусу

Мясо должно быть вкусным, сочным, но его желательно просушить после жарки на бумажном полотенце. Ведь в закусочных мясо не жарится на сковороде, используется другое кулинарное приспособление, которое готовит курятину на гриле.

Кстати, если вы хотите вместо курицы использовать, например, свинину, то ее нужно готовить для шаурмы точно также, как и куриное филе. Некоторые считают, что самая вкусная шаурма получается, если ее готовить с несколькими видами мяса одновременно.

Как только мясо будет готово, его нужно смешать с овощной начинкой. Овощи следует нарезать соломкой и приправить солью и перцем. Сюда же нужно добавить измельченную зелень, если вы решили ее тоже использовать.

Если у вас нет времени готовить мясо, то можно использовать сосиски или колбасу:

Чтобы приготовить шаурму с сосиской, то выбранный сорт нужно отварить в том виде, в котором он есть. Не нужно нарезать сосиску, хотя, если есть желание, то это можно сделать.
чтобы приготовить шаурму с колбасой, то выбранный сорт нужно нарезать соломкой и припустить на сковородке, чтобы на колбасе образовалась золотистая поджаристая корочка.

Как скрутить шаурму:

Выложите лаваш на чистую ровную поверхность
Выложите на лаваш подготовленные овощи
Сверху овощей выкладывается мясо
Все это поливается соусом
Сворачивается шаурма конвертиком
Обжаривается на раскаленной сковороде со всех сторон

Как приготовить постную шаурму?

Приверженцы вегетарианской кухни смогут приготовить очень вкусную шаурму с сыром и овощами. Если вы относитесь к этому числу людей, то вам пригодится нижеприведенный рецепт приготовления шаурмы:

Нарежьте зелень:

укроп
петрушку
кинзу
базилик

Измельчите несколько зубчиков чеснока (по вкусу), смешайте его с замороженным шпинатом, а затем разогрейте все в микроволновке в течение 10 минут.
В горячий шпинат необходимо вбить одно яйцо. Оно обязательно под воздействием горячей температуры должно свернуться.
Смажьте лист лаваша сливочным маслом.
Выложите на лаваш шпинат с зеленью, а затем добавьте сыр. Можно натереть любой твердый сыр или использовать мягкий, такой как мацарелла, дорблю или фета.
Сверните лаваш конвертиком и обжарьте его на сковороде со всех сторон, чтобы лаваш приобрел красивую золотистую корочку и характерный хруст.

Как приготовить шаурму без лаваша?

Купите готовую арабскую булочку, разрежьте ее пополам так, чтобы половинки не отделялись друг от друга. Внешне она должна напоминать вам раскрывшуюся ракушку.
Приготовьте начинку для булочки:

нарежьте соломкой помидор и белокочанную капусту
сделайте сами или купите морковь по-корейски
поджарьте на сковороде куриное филе
смешайте все ингредиенты
добавьте соус

Если вместо курицы вы решите использовать свинину, то в качестве овощной начинки используйте баклажаны. Эти продукты очень хорошо дополняют друг друга.

Начините булочку начинкой, а затем поджарьте ее на сковороде, чтобы она была хрустящей.

В завершение отметим, что все вышеназванные рецепты – это лишь ориентир для домохозяек. На самом деле овощи можно использовать любые, вполне допустимо экспериментировать с мясом и соусом. Исходите из своих вкусовых предпочтений, чтобы приготовить хорошее блюдо. Однако помните, что шаурма очень калорийна. Если вы худеете или собираетесь сделать это, то придется отказаться от столь аппетитного и вкусного блюда ради тонкой талии и стройной фигуры.

Видео: «Как приготовить шаурму в домашних условиях?»

Поделиться статьей:

Домашняя шаурма из куриного филе – пошагово с картинками

Елена Бутук

В последнее время я поняла, что понятие «домашняя еда» нуждается в пересмотре – и это потому, что на наших детей большое влияние оказывают продукты из магазинов, тем, что они видят на улицах и по телевизору. Они не испытают никаких эмоций, когда им скажут, что домашний суп лучше шаурмы или бургера из фаст-фуда. Поэтому единственное решение — предложить им тот же бургер или шаурму, но домашнего приготовления — из хорошо подобранных и приготовленных ингредиентов, сделанных по их вкусу. Уверяю вас, награда будет велика!

Вот так я и добрался до приготовления бургеров, хот-догов, гироскопов, всех домашних рецептов, а теперь пришло время, конечно же, домашней шаурмы с курицей. Давно этим занимаюсь, но фотки для сайта сделал только сейчас. Я бы сказал, что это последняя и самая оптимизированная версия, особенно если вы хотите подавать ее как обертку от шаурмы, а не на тарелке, как гироскоп.

Начинки на ваше усмотрение — любое мясо, овощи, соусы на ваше усмотрение — ниже я дам вам несколько предложений, но это не единственная возможность. Я использую ту же технику, когда делаю лепешки из лаваша с тунцом или мясом, чтобы взять их с собой на пикник или в сад. Даже моя маленькая Мария сказала, что «мама делает лучшие бутерброды и лаваш», так что я надеюсь, что вы найдете информацию полезной.

показать все описание

Состав

Метрическая система US

●

Куриные бедра без костей

500 G

или любое мясо, которое вам нравится — индейка, свиная и т. Д.

●

Оливковое масло

6 ст. ●

Чесночный порошок

0,5 ч.л.

или 1-2 измельченных зубчика

●

Сладкий перец

1 ч.л.

●

Curcuma/Curkereric

0,5 TSP

Опционально

●

Ground Coriander

0,5 TSP

Опциональный

●

Salt

2 TSP

●

BAH -ArabAT -ArabAT -ARAM —

●

BAH -Spice -Arabar

BAH -Spice -Spice

●

BAH -Spicat

дополнительно

●

Картофель

500 г

●

Тонкий лаваш

4 шт.0003

маринованные огурцы

4 штуки

●

лука

0,5 кусочки

●

Томаты

1 Piece

●

Выбитый Парс

2 TBSP

Wath Parsley

2 TBSP

и все еще.

Белая капуста

300 G

●

Майонез

200 G

●

Кетчуп

4 TBSP

Шаг на шаг

Во-первых, рекомендую подготовить мясо — оно готовится не очень долго, но потом ему нужно время, чтобы остыть.

Куриное мясо (или то, что у вас есть) можно нарезать на мелкие кусочки или оставить целыми.

№

Для маринования смешайте с 3 ст. л. оливкового масла, соком 1 лимона, 0,5 ч. л. чесночного порошка, 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. куркумы, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. кориандра и 0,5 ч. л. смеси арабских специй.

Теперь его можно быстро поджарить на сковороде на огне или в духовке, периодически помешивая, пока хорошо не прожарится.

Вот еще один раз, когда я запекала куриные бедра целиком в духовке и использовала те же самые специи для маринования.

Когда они остынут, нарежьте их тонкими ломтиками.

Я обычно запекаю картошку в большой кастрюле, пока мясо остывает.

Я нарезаю картофель дольками и приправляю оливковым маслом, солью и, возможно, куркумой. Затем я запекаю картофель около 20-30 минут в духовке при температуре 200-220 градусов с включенным вентилятором, который делает его хрустящим.

Пока мясо и картошка готовы, подготавливаю остальные ингредиенты:

— соусы — вот, домашний майонез, смешанный с небольшим количеством йогурта и чесноком, если хотите. И, безусловно, ваш любимый кетчуп, купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях.

— и начинка: длинные ломтики маринованных огурцов, салат из капусты (капуста нашинкованная с небольшим количеством масла, соли и уксуса), ломтики помидоров и лука и немного рубленой петрушки.

Здесь выбор за вами, для нас все это классические ингредиенты и они обязательны, когда речь идет о шаурме.

Когда все готово, начинаем заворачивать шаурму.

Чтобы склеить все вместе, я использую алюминиевую фольгу, она очень эффективна, и я рекомендую ее.

Разорвите 4 куска фольги, каждый немного длиннее диаметра лаваша.

На каждый кусок фольги положите лаваш и намажьте 1-2 ст.л. майонезного соуса.

Сверху положите горсть нарезанного мяса и несколько дольков запеченного картофеля.

Обратите внимание, я кладу все на первую половину лаваша, так его будет легче заворачивать.

Затем я равномерно распределяю поверх других начинок — немного капустного салата, маринованных огурцов, ломтиков помидора и лука, нарезанной петрушки и т.д.

Дети обычно отказываются от лука, поэтому каждую обертку шаурмы я индивидуализирую.

Наконец, сверху добавляем кетчуп.

Теперь аккуратно сверните лаваш как можно плотнее, испачкаете руки, поэтому убедитесь, что рядом с вами есть бумажное полотенце.

Затем плотно оберните его алюминиевой фольгой и закрепите на концах.

Так можно приготовить 4 (или больше) шаурмы и подавать их лучше как можно быстрее.

Если вы хотите взять их с собой, обязательно слейте воду из капустного салата и маринованных огурцов — мы не хотим, чтобы рулеты были слишком водянистыми.

Когда все готовы, я рву фольгу верхней половины салфетки, а нижняя предназначена для того, чтобы все это было вместе во время еды.

Оставшуюся часть фольги вы разворачиваете во время еды.

Вот так я получаю значок лучшей мамы, которая дома вкусно готовит современную и модную еду! Итак, обертывания с шаурмой получаются отлично, если следовать этому способу, рекомендую.

Наслаждайтесь!

Получать новые рецепты на почту

Шаурма с курицей Рецепт | Куриная шаурма

19 июля 2022 г. Автор: Aarthi 12 комментариев

Шаурма с курицей Рецепт с пошаговыми фото. Вкусная полезная куриная шаурма из лаваша, куриной начинки, чесночного соуса. Это популярная ближневосточная обертка.

Куриная шаурма

Я пробовал здесь шаурму несколько раз в ресторанах. Все время было такое ощущение, что они смешали курицу и овощи в майонезе и завернули в лаваш. А вот шаурму я пробовала здесь в булочной, курицу жарят прямо на шампуре при нас, шинкуют, фаршируют в лаваш и подают, было вкусно.

Многие мои зрители просили поделиться рецептом шаурмы, я пролистал и наткнулся на немало рецептов. Я обнаружил, что у них есть несколько ингредиентов, которых у меня не было под рукой. Так что я подумал использовать свои знания и сделать полезную шаурму. Этот рецепт представляет собой просто курицу, маринованную в нескольких специях, а затем обжаренную на сковороде. Я использовал нежирный чесночный соус из йогурта и цельнозерновой лаваш. Я обязательно поделюсь аутентичной версией очень скоро.

Что такое шаурма | О шаурме

Шаурма — популярное левантийское блюдо, приготовленное из тонко нарезанного мяса, сложенного в виде конуса и обжаренного на медленно вращающемся вертикальном вертеле или вертеле. Его традиционно готовят из баранины или баранины, но его также можно приготовить из курицы, индейки, говядины или телятины. При его вращении с приготовленной поверхности срезаются тонкие ломтики. Шаурма — популярная уличная еда
на Ближнем Востоке, особенно в Египте, Ираке и Леванте, а также на Кавказе и в России.

Из чего состоит шаурма?

Шаурма состоит из тонко нарезанных кусков мяса, таких как курица, говядина, козлятина, баранина, а иногда и индейки, завернутых в большой кусок приготовленной на пару или разогретой лепешки или лаваша. Хумус, тахини, соленые огурцы, овощи и даже картофель фри начиняют внутри лаваша.

Шаурма с

Тум

Лаваш из цельнозерновой муки

Кубус

Рассол для шаурмы

Шаурма изначально турецкая?

Хотя обжаривание мяса на горизонтальном вертеле имеет давнюю историю, техника шаурмы, заключающаяся в обжаривании вертикальной стопки мясных ломтиков и их отрезании во время приготовления, впервые появилась в 19 в.Османская империя го века, на территории современной Турции, как донер-кебаб.

Вариант 1 : Рецепт полезной куриной шаурмы

Ингредиенты для куриной шаурмы

Это ингредиенты для основной куриной шаурмы. В маринаде для куриной шаурмы используются обычные специи, такие как тмин, порошок чили и травы.

Маринованная курица для шаурмы

Цыпленок — 500 г тонко нарезанный без костей
Густой творог/йогурт — 4 ст.л. (РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Порошок корицы / Паттай Поди — 1 чайная ложка
Порошок тмина — 1 столовая ложка
Порошок кориандра / Malli Podi — 1 столовая ложка
Порошок чили – 1 столовая ложка или по вкусу
Порошок черного перца — 1 чайная ложка
Чеснок — 6 мелко нарезанных зубчиков
Орегано — 1 столовая ложка
Порошок кардамона — 1 чайная ложка
Сухой порошок имбиря / Чукку Поди — 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Оливковое масло — 2 столовые ложки

Полезный соус для макания к шаурме

Шаурму обычно подают с чесночным соусом. Это простой, но полезный легкий соус для шаурмы, приготовленный из йогурта, чеснока и лимонного сока.

Йогуртовый чесночный соус:

Творог / греческий йогурт — 1 чашка (РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
Чеснок — 10 измельченных зубчиков
Лимонный сок — 1 ст.л. или по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу0286

Другие ингредиенты:
Лаваш из цельнозерновой муки – 4 шт. (РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
Листья салата – 2 чашки, нарезанные тонкими ломтиками
Лук – 1 большой, нарезанный тонкими ломтиками
Помидор – 1 большой, очищенный от семян и тонко нарезанный Куриная шаурма

Шаг 1:

Смешайте все ингредиенты, указанные для маринования курицы, и оставьте мариноваться на 1 час. Смешайте все ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте, также поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 2:

Теперь разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте курицу, обжарьте и приготовьте. Пусть курица тоже приобретет цвет. Удалите это в миску.

Шаг 3:

Возьмите лаваш, намажьте соусом и ложкой курицы, сверху положите листья салата, лук, помидоры и еще немного соуса. Поместите это в фольгу и раскатайте это очень хорошо. Разрежьте пополам и подавайте.

ПинПин

Некоторые вариации шаурмы

Взбитый творог:

Подвешенный творог — это просто творог, из которого удалена вся сыворотка. Творог используется в некоторых индийских блюдах, таких как маринование панир тикка или любая тикка. Он также используется при приготовлении густых райтов, соусов и даже чатни.

Лаваш из цельнозерновой муки:

Этот влажный, легкий и плоский хлеб можно приготовить как из рафинированной, так и из цельнозерновой муки. Помимо низкого содержания калорий, это также хороший источник белка и углеводов, а также хороший источник витамина B, селена и марганца, которые действуют как антиоксиданты.

Лимонный сок :

Лимонный сок является распространенным ингредиентом для приготовления пищи и выпечки. Он придает яркий цитрусовый вкус как соленым, так и сладким блюдам. Обладая низким pH, это один из самых кислых натуральных ингредиентов, обеспечивающий структуру джемов и желе и помогающий правильно подниматься хлебобулочным изделиям.

Шаурма с курицей Пошаговые фото

Булавка

Возьмите все ингредиенты

Штифт

Ингредиенты для маринования курицы

Штифт

Нарежьте курицу

Штифт

добавить немного измельченного чеснока

Штифт

и порошки специй

Штифт

добавьте немного густого йогурта

Штифт

выдавить немного лимонного сока

Штифт

хорошо перемешать.

. Оставить мариноваться на 1 час

Штифт

добавить чеснок в чеснокодавилку, можно также натереть на терке..

Штифт

измельчить

Штифт

добавить в йогурт

Штифт

Добавить немного лимонного сока

Пин

приправить солью и перцем

Штифт

хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час
пока курица не промаринуется

Штифт

Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле

Штифт

добавить курицу в

Штифт

продолжайте обжаривать, пока курица не приготовится

Штифт

я продолжал путать

Штифт

теперь цыпленок готов.

. Я дал ему немного
красивого золотистого цвета

Штифт

убрать в чашу

Штифт

Пришло время собираться. Возьмите цельнозерновой лаваш,
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Штифт

Возьмите немного густого йогуртового соуса

Штифт

равномерно распределить по лавашу

Штифт

ложка куриной начинки

Штифт

сверху несколько нарезанных листьев салата

Штифт

немного нарезанного лука

Контакт

и несколько нарезанных помидоров

Штифт

Затем я перенесла его на фольгу

ПинПин

Большая ложка соуса

Штифт

туго свернуть

Штифт

разрезанный пополам

Штифт

подавать немедленно.

Вариант 2: рецепт ближневосточной шаурмы

Этот рецепт куриной шаурмы выполнен в ресторанном стиле. но вместо лаваша я использовала чапати.

Булавка

Куриная шаурма | Рецепт куриной шаурмы

Аарти

Куриная шаурма — один из самых популярных рецептов Ближнего Востока. На вкус это так вкусно, и чесночный соус в этом рецепте действительно делает это.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 45 мин

Всего времени 1 час

Курс Обертка

КУЗИНА ЛАБАНСЯ

Сервики 6 порций

Калории 278 KCAL

. Аарти

▢ Лаваш по необходимости
▢ 6 куриных бедер без костей
▢ Пеппер по вкусу
▢ 1 столовая ложка чили. Сок или уксус
▢ 2 стакана салата измельченное
▢ 1 терпеть тертый морковный , перец, порошок чили, порошок тмина, порошок кориандра, соль, лимонный сок или уксус, чесночный соус в миску и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа.
▢
Разогрейте духовку до 250°C в режиме гриля. Смажьте противень маслом.
▢
Разложите курицу на противне и готовьте на гриле 30–40 мин.
▢
Достаньте курицу наполовину, вылейте сок на курицу и продолжайте запекать.
▢
Снимите его и нарежьте на мелкие кусочки.
▢
Возьмите салат, лук, морковь в миске. Добавьте соль, сахар, уксус и хорошо перемешайте.
▢
Добавьте курицу, чесночный соус и хорошо перемешайте.
▢
Выложите на лаваш и раскатайте.
▢
Подавать.

Пищевая ценность

Куриная шаурма | Куриная шаурма Рецепт

Количество на порцию (1 порция)

Калорийность 278 Калории из жиров 171

% дневной нормы*

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Trans Fat 0. 1g

Polyunsaturated Fat 4g

Monounsaturated Fat 8g

Cholesterol 111mg 37%

Sodium 127mg 6%

Potassium 405mg 12%

углеводы 7G 2%

волокна 2G 8%

Сахар 3G 3%

Белок 9G185 38% 38% 38%

Белок 9G185 38% 38% 38% 38% 38% 38%

9G185 38% 38% 38% 38% 38% 38%

.0185 Vitamin A 3680IU 74%

Vitamin C 3mg 4%

Calcium 43mg 4%

Iron 2mg 11%

* Percent Daily Values are based on a Диета на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или тег #yummytummyaarthi!

Куриная шаурма с фото рецепта

1) Куриные бедра без костей в миске

2)Добавить соль, PIN

3)Добавить порошок тмина, PIN

4)Добавить порошок чили, PIN

5)Добавить порошок кориандра, PIN

6)Добавить порошок перца, PIN

7inP Добавить в2

8) Добавьте чесночный соус, рецепт здесь PIN

9) Хорошо перемешайте PIN

10) Выложите на противень. Ставим в разогретую духовку. Духовка настроена на режим гриля на 250 градусов C. Контакт

11) Выпекать 40-45 минут, вынуть на полпути. Контакт

12) Сбрызните курицу соком и поставьте обратно в духовку. Номер

13) Запеките до готовности. Номер

14) Переложите на тарелку. капусту или салат, морковь и лук тонко нарезатьPIN

17)Взять в мискуPIN

18)Добавить сольPIN

19)Добавить уксус или лимонный сокPIN

20)Добавить сахарPIN

21)Хорошо перемешать. Pin

22) Добавить курицу Pin

23) Добавить чесночный соус. Рецепт здесьПин

24)Хорошо перемешать.Pin

25)Возьмите лаваш, я использовала чапати. Чтобы узнать о рецепте лаваша здесь, проверьте лаваш из цельной пшеницы здесьPin

26)Распределите начинкуPin

27)Распределите ее равномерноPin

28)Сверните ееPin

29)Подавайте.Pin

несколько О прошлом Aarthi

7 лет я был на миссии, чтобы найти и создать рецепты, которые я могу сделать с нуля.

Я надеюсь, вам понравятся рецепты в этом блоге, поскольку они проверены на моей кухне и на вашей!

Взаимодействие с читателями

Куриная шаурма — опрятная кухня

Этот ароматный рецепт Куриная шаурма готовится так легко, быстро и все на противне. Идеально приправленные, нежные и сочные, вы будете наслаждаться домашней куриной рулетикой с шаурмой в кратчайшие сроки. Все, что вам понадобится, — это продукты для приготовления курицы, а йогуртовый соус — просто мечта!

Традиционно шаурму готовят из тонких кусков мяса, которые затем обжаривают на вертикальном вертеле. Затем мясо сбривают и подают на лаваше, в обертке, в миске и т. д. Одна из моих любимых уличных блюд, у меня всегда текут слюнки, когда я прохожу мимо и чувствую запах всех теплых специй от куриной шаурмы!

Поскольку у большинства из нас дома нет вертикального вертела, я делюсь тем, как воссоздать аппетитную куриную шаурму в домашних условиях с помощью духовки! Это просто, уборка происходит быстро, и вы сразу же будете наслаждаться куриной шаурмой. Мои пошаговые фото и советы ниже покажут вам, как именно приготовить этот рецепт в домашних условиях.

Что нужно для приготовления этого рецепта

Куриные бедра — Мне нравится использовать куриные бедра без костей и кожи для приготовления куриной шаурмы, поскольку они более сочные и влажные, чем куриные грудки без кожи. Если вы в конечном итоге используете бедра с костями и кожей, вам придется отрегулировать общее время приготовления. Не стесняйтесь обрезать лишний жир с бедер перед использованием, если хотите.

Специи — Я использую домашнюю смесь специй, состоящую из тмина, паприки, молотого кориандра, кайенского перца, корицы, соли и перца. Я не рекомендую менять какие-либо из этих специй, поскольку они идеально уравновешивают друг друга. Кроме того, они обладают эффектом, поэтому обязательно измерьте их!

Как приготовить куриную шаурму

1. В большой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок и специи. Затем смешайте ингредиенты для маринада и отложите в сторону.

2. Добавьте куриные бедра в маринад и тщательно перемешайте. Замаринуйте курицу, накрыв крышкой и поставив в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

3. Приготовьте йогуртовый соус, смешав в миске йогурт, свежий лимонный сок и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу, прежде чем хранить соус для шаурмы в холодильнике, пока вы не будете готовы его использовать.

4. Добавьте в маринад вместе с бедрами нарезанный лук и перемешайте.

5. Выложите мясо и лук на противень и запекайте в течение 30 минут или до готовности бедер.

6. Дайте мясу отдохнуть 5 минут, затем тонко нарежьте и подавайте поверх подогретого лаваша или карманного лаваша с начинкой по вашему выбору.

Советы по приготовлению этого рецепта

Чтобы сократить время очистки, вы можете замариновать куриные бедра или куриную грудку в пакете с застежкой-молнией и застелить противень оловянной фольгой.
Когда будете готовы нарезать, разрежьте бедра поперек волокон. Таким образом, бедра будут нежными, когда вы прорежете волокна.
Всегда давайте курице отдохнуть перед нарезкой. 5 минут достаточно, чтобы сок перераспределился по курице. Если вы нарежете бедра слишком рано, весь сок вытечет на разделочную доску.
Если не хотите топить кухню духовкой, можно поджарить бедра и лук.
Не переполняйте противень, так как это приведет к тому, что бедра и лук пропарятся, а не поджарятся. Если ваши противни маленькие, то вместо них можно использовать два противня.
Не стесняйтесь использовать желтый лук, сладкий лук или красный лук для этого рецепта.
Если вы хотите добавить остроты, смело добавляйте хлопья красного перца или острый соус.
Как только внутренняя температура бедер достигает 165F, они готовы. Используйте мгновенный термометр для проверки.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я сделать это заранее?

Вы можете приготовить куриную шаурму заранее, а затем разогреть ее, когда будете готовы насладиться. Кроме того, вы можете приготовить маринад в пакете Ziploc, поместить в него куриные бедра и хранить в холодильнике до 2 дней или заморозить весь пакет на срок до 2 месяцев. Она будет мариноваться по мере оттаивания. Вы можете хранить приготовленную куриную шаурму до 4 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Можно ли заморозить это после приготовления?

Можно! Если вы хотите приготовить двойную порцию, а затем заморозить половину на потом, просто подождите, пока курица остынет, не нарезайте ее и заморозьте все в пакете для морозильной камеры. Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете разморозить пакет на ночь в холодильнике. Затем разогрейте куриную шаурму в духовке, на плите или в микроволновой печи, пока она не прогреется.

Что можно этим подать?

В то время как я наслаждался своей подогретой питой с йогуртовым соусом, помидорами, листьями салата и огурцами, вы также можете подать ее с приправленным рисом, хумусом, свежим салатом, чесночным соусом, картофелем фри, маринованными огурцами, лепешками и многим другим! Вы даже можете заменить лепешки или лаваш кускусом или лебедой, если хотите.

Если вы пробовали этот рецепт шаурмы с курицей , , то не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже, мне очень приятно слышать от вас!

Распечатать

5 из 45 голосов

Куриная шаурма

Эта куриная шаурма, приготовленная из продуктов из кладовой, быстро и легко готовится на противне. Это легкий ужин в будний день!

Основное блюдо

Ближневосточная кухня

Время подготовки 2 часа

Cook Time 30 minutes

Resting Time 5 minutes

Total Time 2 hours 35 minutes

Servings 4 servings

Calories 639kcal

Author John Kanell

▢
Baking Sheet

▢ 1 tbsp garlic Порошок
▢ 2 ч. Л. Тьюн
▢ 1 ч. Л. Паприка
▢ 1 ст.0297
▢ 2 tsp kosher salt
▢ 1 onion thinly sliced
▢ juice of one lemon
▢ 2 lbs chicken thighs about 6
▢ 3 tbsp olive oil

For the Yogurt Sauce

▢ ⅔ cup Греческий йогурт
▢ 2 раздавленных и измельченных зубчика чеснока
▢ 2 ч. л. лимонного сока
▢ соль и перец по вкусу

Для курицы:

В большой миске смешать и специи, затем взбейте вместе и отложите в сторону. Добавьте куриные бедра в маринад и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Разогрейте духовку до 425F, затем добавьте нарезанный лук в маринад и перемешайте. Выложите курицу и лук на противень и запекайте в течение 30 минут или до готовности курицы. Дайте курице отдохнуть 5 минут, затем тонко нарежьте.
Подавайте на подогретой пите с йогуртовым соусом, помидорами, листьями салата и огурцом по желанию.

Для йогуртового соуса:

Смешайте йогурт, лимонный сок и чеснок в миске, затем взбейте и приправьте солью и перцем по вкусу.

Чтобы сократить время очистки, вы можете замариновать бедра в пакете Ziploc и застелить противень оловянной фольгой.
Когда будете готовы нарезать, разрежьте бедра поперек волокон. Таким образом, бедра будут нежными, когда вы прорежете волокна.
Всегда давайте курице отдохнуть перед нарезкой. 5 минут достаточно, чтобы сок перераспределился по всей курице. Если вы нарежете бедра слишком рано, весь сок вытечет на разделочную доску.
Если не хотите топиться на кухне с духовкой, можно поджарить бедра и лук.
Не переполняйте противень, так как это приведет к тому, что бедра и лук пропарятся, а не поджарятся. Если ваши противни маленькие, вы можете использовать вместо них два противня.
Не стесняйтесь использовать желтый лук, сладкий лук или красный лук для этого рецепта.
Как только внутренняя температура бедер достигает 165F, они готовы. Используйте мгновенный термометр для проверки.

*Отказ от ответственности за питание

Вы пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @preppykitchen и отметьте #preppykitchen!

Куриная шаурма — просто домашняя кухня

Опубликовано: 5 мая 2021 г. · Изменено: 5 мая 2021 г. автор: Dina

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь .

Этот рецепт куриной шаурмы обязательно нужно попробовать в сезон гриля! Мясо шаурмы маринуется в ароматных специях, обжаривается на гриле и заправляется в теплую питу с хрустящими овощами.

Подавайте с чесночным соусом из греческого йогурта и салатом фета с огурцами и помидорами.

Содержание

Куриная шаурма подробности
Что вам понадобится
Любите мясо на гриле? Попробуйте эти рецепты!
Как приготовить куриную шаурму
Можно ли приготовить куриную шаурму в духовке?
Какие специи в куриной шаурме?
Как хранить и разогревать
Можно ли это сделать заранее?
Что подавать с куриной шаурмой
Еще больше блюд в этническом стиле!
Полные инструкции по рецепту

Шаурма с курицей подробнее

Вкус- Шаурма с курицей очень похожа на гироскоп. Сочная маринованная курица, покрытая вкусными специями, а затем приготовленная на гриле. Подается в теплой лепешке, получается сложно и вкусно. А гриль добавляет невероятный аромат дыма, который вам обязательно понравится.
Текстура- Хотя мы не готовим их на традиционном вращающемся вертеле, гриль придает курице хрустящую корочку снаружи, а мясо остается красивым и сочным внутри. Куриные бедра придают наилучшую текстуру и вкус этому блюду.
Легкость- Этот рецепт очень прост в приготовлении. После того, как мясо промариновалось, вам просто нужно собрать шампуры, а затем обжарить. Куриную шаурму можно подать в лепешке для быстрого обеда или с гарнирами для более крупной трапезы.
Время- Хотя этот рецепт занимает около 4,5 часов, большая часть времени уходит на маринование курицы. Активное время приготовления составляет всего около 20 минут, поэтому вы без труда приготовите шаурму с курицей даже в самые оживленные ночи. Я также даю некоторые предварительные инструкции ниже.

What you’ll need

Chicken thighs- boneless, skinless
Greek yogurt- plain
Vegetables- Onion and Garlic
Spices- Salt, Black pepper, Cayenne pepper, Тмин, кориандр и паприка
Оливковое масло – для маринования

Любите мясо на гриле? Попробуйте эти рецепты!

Курица терияки на гриле – маринованная в простой азиатской заправке
Свиные ребрышки на гриле – с домашним соусом барбекю из 4 ингредиентов
Куриные шашлыки на гриле – самый простой и лучший цыпленок для барбекю

Как приготовить куриную шаурму

рецепт с пошаговыми фото. Чтобы просмотреть полные подробные рецепты с размерами, прокрутите вниз до карты рецептов, которую можно распечатать ниже.

Замариновать курицу. В большой миске смешайте куриные бедра, греческий йогурт, лук, чеснок, черный перец, соль, кайенский перец, тмин, кориандр, паприку и оливковое масло. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике примерно на 4 часа.
Нанизать мясо на шампур. Затем поместите две металлические шпажки рядом друг с другом. Теперь сверните каждое маринованное куриное бедро и наденьте его равномерно на оба шампура.

Шаурму на гриле. Разогрейте гриль до максимума и обжарьте курицу на вертеле с обеих сторон до полной готовности. Это займет около 10 минут с каждой стороны.
Соберите питы. Нарежьте желаемое количество мяса и положите его в теплую питу. Посыпьте куриную шаурму вашими любимыми начинками. Я люблю использовать салат Ромен, помидоры черри, красный лук, огурец и, конечно же, соус из греческого йогурта.

Можете ли вы приготовить курицу Шаурму в духовке ?

Да, по этому рецепту можно приготовить как в духовке, так и на гриле. Вот как:

Замариновать курицу . Как и в рецепте шаурмы с курицей на гриле, замаринуйте курицу. Затем поместите его на форму для выпечки , застеленную фольгой, чтобы ее было легко мыть.
Выпечка. Выпекайте при 425 градусах по Фаренгейту около 30 минут. Затем жарьте еще 2-3 минуты, чтобы получить красивый и хрустящий внешний слой.

Какие специи в куриной шаурме?

Для этого рецепта я использовал соль, черный перец, кайенский перец, тмин, кориандр и паприку . Но есть много разных смесей специй, которые можно использовать. Вы также можете попробовать Куркума, Гвоздика, Мускатный орех, Душистый перец, Кардамон, или Корица . Кислота, такая как лимонный или лаймовый сок , также иногда используется.

Как хранить и разогревать

Хранить остатки куриной шаурмы в холодильнике на 3-4 дня в герметичном контейнере. Вы также можете заморозить его на срок до 4 месяцев. Разогрейте курицу, поместив ее обратно на шампуры на гриль или в разогретую до 325 градусов духовку , пока она полностью не прогреется.

Можно ли это сделать заранее?

Чтобы сэкономить время, вы можете замариновать курицу заранее , например, накануне вечером , чтобы вы могли просто собрать и приготовить ее, когда будете готовы. Но если планируете оставить на дольше, то можно поместите маринад и куриные бедра в пакет для заморозки с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 4 месяцев . Затем просто разморозьте и обжарьте мясо.

Что подавать с шаурмой из курицы

В лаваше- Самый распространенный способ – положить шаурму в теплую лаваш и заправить ее овощами и каким-нибудь йогуртовым соусом. Ням!
С салатом- Вы можете подавать его вместе с салатом, таким как табуле или этот салат из шпината, граната и огурцов, помидоров и феты. Или откажитесь от лаваша и добавьте к салату куриную шаурму, чтобы получить вариант с низким содержанием углеводов.
Поверх риса- Наслаждайтесь курицей в одиночестве, которую подают на тарелке дикого коричневого риса или басмати.
С картофелем фри- Подавайте с картофелем фри во фритюрнице.

Еще больше блюд в этническом стиле!

Сочные куриные шашлычки на гриле
Рецепт лосося терияки на гриле
Шашлык из свинины на гриле ВИДЕО
Рецепт курицы в масле по-индийски
Простой рецепт шакшуки

0012 Инструкции по полной рецепте

▢ 2 фунта без костей без кожи с густыми бедрами
▢ 3-4 ст. СОЛЕЗАНА СОЛЕТ
▢ 1/4 ч. Л. ингредиенты в большой миске. Накройте полиэтиленовой пленкой и маринуйте в холодильнике не менее 4 часов.
Поместите две шпажки рядом друг с другом. Сверните каждое маринованное куриное бедро в рулет и наденьте его на оба шампура.
Обжарьте куриные бедра на вертеле с обеих сторон на сильном огне до полной готовности (около 10 минут с каждой стороны).
С помощью острого ножа отрежьте желаемое количество курицы и положите в каждую питу. Сверху посыпьте любимыми начинками. Я люблю использовать салат ромен, помидоры черри, красный лук, огурец и, конечно же, соус из греческого йогурта.

КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДУХОВКЕ

Замариновать курицу . Как и в рецепте шаурмы с курицей на гриле, замаринуйте курицу. Затем поместите его на противень, застеленный фольгой, чтобы его было легко очистить.
Выпечка. Выпекать при температуре 425 градусов по Фаренгейту около 30 минут. Затем жарьте еще 2-3 минуты, чтобы получить красивый и хрустящий внешний слой.

ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ

Храните остатки куриной шаурмы в холодильнике на 3-4 дня в герметичном контейнере. Вы также можете заморозить его на срок до 4 месяцев. Разогрейте курицу, поместив ее обратно на шампуры на гриль или в разогретую до 325 градусов духовку , пока она полностью не прогреется.

Вы готовили по этому рецепту? Сфотографируйте это и отметьте меня в Instagram @simplyhomecooked или используйте хэштег #simplyhomecooked, чтобы я мог это увидеть и показать!

Автор
Последние сообщения

Дина

Привет, я Дина, так рада, что ты заглянула! Я считаю, что жизнь слишком коротка для плохого кофе и скучной еды. С моими простыми пошаговыми рецептами вы удивитесь, как быстро может приготовиться полезная и вкусная еда. Надеюсь, вы найдете то, что вам понравится!

Последние сообщения Дины (посмотреть все)

Цыпленок и птица, Избранное, Здоровое, Основное блюдо, Бутерброды и роллы

Взаимодействия с читателями

Домашняя куриная шаурма, приготовленная на гриле

Рецепт $7,98 / $2,00 каждый

Написано Бет — Бюджет байт

Перейти к рецепту

Маринад для этой куриной шаурмы должен быть самым лучшим маринадом, который я когда-либо делал. Всегда. Маринад был настолько хорош, что я мог бы даже использовать его в качестве соуса в будущем (спойлер, я сделал). Вкус этого маринада для шаурмы представляет собой интересное сочетание пикантного чеснока, сладких специй, таких как корица, гвоздика и мускатный орех, а также острого йогурта и лимона. Это чистая магия

Как подавать шаурму с курицей на гриле

Я приготовил эту куриную шаурму на гриле с намерением сделать эти обертки для сэндвичей, но потом я начал добавлять ее в салаты и, в конце концов, просто перекусывал курицей. Просто , что хороши. Вы действительно можете использовать эту ароматную курицу для чего угодно.

Я разделил список ингредиентов, чтобы показать только курицу и маринад на случай, если вы захотите использовать их для чего-то другого, кроме сэндвича, потому что, даже если вы не хотите сэндвич, вам НУЖНО хотя бы попробовать курицу.

Вертел против куриной шаурмы на гриле

Если вы ели куриную шаурму в ресторане, это немного другое. Куриная шаурма из ресторанов готовится медленно на гриле с более жирными кусочками курицы. В результате медленного обжаривания получается сверхвлажное, немного жирное наслаждение. Но эй, в оживленную ночь эта куриная шаурма на гриле отлично подойдет!

Какая курица лучше всего подходит для куриной шаурмы?

В приведенном ниже рецепте я использовала две куриные грудки, но этот маринад также творит чудеса с куриными бедрами. Куриные бедра также дадут вам более жирные кусочки, что сделает их немного более похожими на куриную шаурму в стиле гриль, которую вы получаете в ресторанах. Этого количества маринада хватит примерно на 4-6 куриных бедрышек без кожи и костей.

Распечатать Рецепт

4.80 от 48 голосов

Куриная шаурма

Волшебная смесь йогурта, лимона и средиземноморских специй делает эту домашнюю куриную шаурму аппетитно вкусной.

Автор: Бет — Бюджетные байты

Время приготовления: 4 часа

Время приготовления: 15 минут

Всего времени: 4 часа 15 минут

Полностя: 4

Цыпленок и Маринад

2 большие курицы (1,25
- 2 большие курицы (1,25
  - 7 фунтов) (2,48 доллара США)
  - 1/2 стакана простого йогурта (0,25 доллара США)
  - 1 ст. л. измельченного чеснока (0,36 долл. США)
  - 1 ст. л. лимонного сока (0,32 долл. США)
  - 1/2 ч. л. корицы (0,03 долл. США)
  - 1/2 ч.
  - 1/4 tsp ground nutmeg ($0.03)
  - 1/4 tsp ground cloves ($0.03)
  YOGURT SAUCE
  - 7 oz cup plain greek yogurt ($1.59)
  - 1/4 tsp garlic, minced ($0.03 )
  - 1/4 ч. л. сушеного укропа (0,03 долл. США)
  - 1/4 ч. л. соли (0,02 долл. США)
  Сэндвич
  - 4 Домашний наан, лаваш или лепешка (0,64 долл. США)
  - 1/2 головы роменной салат (0,80 долл. маленькой миске смешайте ингредиенты для маринада (йогурт, лимонный сок, чеснок, корица, орегано, соль, мускатный орех и гвоздика). Добавьте курицу в маринад, хорошо покройте, накройте и поставьте в холодильник на 4–24 часа. При желании перед маринованием нарежьте курицу полосками, чтобы максимально усилить вкус.
  - Приготовьте йогуртовый соус для бутербродов. Откройте 7 унций. контейнер простого греческого йогурта и добавить чеснок, укроп и соль. Охладите до готовности к использованию.
  - После маринования курицы обжарьте на гриле до готовности (я использую духовку Джорджа Формана, приготовленную около 7 минут).
  - Подготовьте овощи для бутерброда. Нарежьте, промойте и откиньте салат на дуршлаг. Помойте и нарежьте огурец и помидор.
  - Соберите бутерброды с куриной шаурмой. Намажьте йогуртовым соусом лепешки, сверху выложите курицу и овощи. Свернуть сэндвич в закрытом виде. Вы можете завернуть бутерброд в фольгу, чтобы он оставался закрытым во время еды.
  Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.
  Пробовали этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!
  Порция: 1 порция ・ Калории: 894,98 ккал ・ Углеводы: 98,63 г ・ Белки: 64,18 г ・ Жиры: 27,65 г ・ Натрий: 10090,68 мг ・ Клетчатка: 11,03 г
  Пищевая ценность является приблизительной. См. наш полный отказ от ответственности за питание здесь.
  Раздел оборудования выше содержит партнерские ссылки на продукты, которые мы используем и любим. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
  
  Прокрутите вниз, чтобы просмотреть пошаговые фотографии.
  На фото маринованная белая фасоль.
  Как приготовить куриную шаурму – пошаговые фото
  
  Чтобы приготовить маринад, смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, корицу, орегано, соль, мускатный орех и гвоздику. Это действительно волшебная смесь трав и специй. Я не могу это объяснить, вы просто должны попробовать.
  
  Смешайте курицу и маринуйте, плотно накройте (или запечатайте) и поставьте в холодильник на 4–24 часа. Мои куриные грудки были заморожены, поэтому я просто добавил маринад в пакет для заморозки (конечно, после того, как они разморозились) и замариновал их там.
  
  Жарьте курицу до готовности. Возможно, пришло время обновить моего 10-летнего Джорджа Формана размером с одну порцию! Мне нужно больше мощности для гриля!
  
  После приготовления на гриле дайте ему постоять несколько минут, чтобы сок перераспределился, а затем нарежьте его полосками. Как я уже сказал, в следующий раз я, вероятно, нарежу его *перед* маринованием, чтобы впитать больше этого великолепного аромата.
  
  Чтобы приготовить йогуртовый соус для бутерброда, я просто добавляю немного сушеного укропа, измельченного чеснока и соли в емкость с простым греческим йогуртом.
  
  Честно говоря, я их даже не меряю, просто сыплю, пробую и добавляю, если надо. Мне нравится оставлять соус на некоторое время в холодильнике, чтобы аромат впитался в йогурт.
  
  Подготовьте овощи для бутерброда. Вымойте и нарежьте огурец и помидор (и, возможно, красный лук, если хотите). Нарежьте и промойте салат, затем дайте ему стечь в дуршлаге, пока он почти не высохнет.
  
  Тогда просто положите бутерброд на кусок наана! У меня йогуртовый соус сверху на фото, но вы, вероятно, захотите намазать его прямо на наан. Это добавит больше влаги, плюс вам будет легче есть, не пачкая лицо белым йогуртовым соусом!
  опубликовано 21 июня 2011 г. в Рецепты куриных грудок, Куриные рецепты, Глобальные рецепты, Мясные рецепты, Средиземноморские рецепты, Рецепты до 10 долларов, Рецепты сэндвичей, Рецепты без сои, Менее 3 долларов за порцию
  130 комментариев »
  « Предыдущий пост Абрикосовые дижонские свиные отбивные
  Следующий пост » Маринованная белая фасоль
  Рецепт куриной шаурмы | Мои рецепты
  Салли
  Рейтинг: 5 звезд
  14. 10.2015
  Вкусно!!!Сделала сегодня для семьи👍,использовала майонез,в майонез положила измельченный чеснок и выжатый лимонный сок,намазала на лаваш,положила нарезанный салат,сверху курицу и немного картофеля фри ,плотно свернуть и положить в сэндвич-гриль,венчики горячие и поджаренные выложить на тарелку с разрезом посередине и наслаждаться❤️
  Рене5732
  Рейтинг: 5 звезд
  29.06.2014
  Вкусно! Мне нравится, что я могу сделать это на улице для летней еды. Даже если, как это случилось со мной, во время жарки пойдет дождь! Я использовал греческие лепешки, а также подавал их на алюминиевой фольге, потому что это было немного грязно. Я добавил шпинат вместо салата в крайнем случае, и это была быстрая и относительно легкая еда. Хотя первоначально мы попробовали шаурму из-за Тони Старка в «Мстителях», мы будем регулярно чередовать ее с нашими блюдами 😉
  Катеймари99
  Рейтинг: 5 звезд
  18.05.2014
  Получились нежные и вкусные, к тому же их было довольно легко и быстро приготовить. Мы обязательно сделаем такие снова! Тем более, что мой придирчивый 4-летний ребенок съел ее.
  Бликса77
  Рейтинг: 5 звезд
  17.04.2014
  Вкусно! Я буду делать это снова.
  патчистарбукс
  Рейтинг: 5 звезд
  14.04.2014
  Я сделала их на прошлой неделе, и они вышли просто потрясающими! Я обязательно буду делать эти снова!
  LianneNC
  Рейтинг: 5 звезд
  22.12.2013
  Быстро, просто и вкусно! У меня нет гриля, поэтому я поджарила курицу, и получилось хорошо. Я подавал это с морковным салатом на гарнир, и моей семье это очень понравилось. С удовольствием угощу и компанию!
  слизьагент
  Рейтинг: 4 звезды
  26. 05.2013
  Мне очень нравится этот рецепт. Как и вся моя семья. Такой ароматный, и с ним легко наесться салата и помидоров, так как мы всегда подаем дополнительные блюда на гарнир. Вкусный!
  Марго Пэрис
  Рейтинг: 5 звезд
  21.03.2013
  Один из моих любимых быстрых рецептов курицы! Люблю соус! Я готовил это снова и снова, и всем, кому я его подавал, понравилось.
  БананыФостер
  Рейтинг: 5 звезд
  19.03/2013
  Я был потрясен тем, как хорошо это получилось. Я использовал порошок карри Мадрас, немного кайанского перца и немного тертого огурца в соусе. Сделала на годовщину, парню понравилось. Я тоже приготовила греческий салат, но он был полностью проигнорирован. Курица была так хороша.
  Демко87
  Рейтинг: 5 звезд
  04.08.2012
  Мне очень понравились эти… не очень подходят для семейного отдыха, так как моим детям они не понравились, но я собираюсь подать их на вечеринку Мстителей!
  мзокое
  Рейтинг: 5 звезд
  24. 07.2012
  Я думаю, что это блюдо удивительно простое и вкусное, не говоря уже о том, что оно полезно для вас (если вы приготовите его в соответствии с инструкцией). Мы использовали курицу для приготовления шаурмы, а также отдельно курицу, подаваемую с рисовым пловом, лавашом и хумусом. Так хорошо!
  Генри1118
  Рейтинг: 2 звезды
  18.05.2012
  Хороший рецепт, но не впечатлил.
  Полуотзывчивый
  Рейтинг: 3 звезды
  15. 05.2012
  Очень приятное сочетание вкусов. Я обнаружил, что соус был немного густым, немного лимонным и немного соленым на мой вкус. Думаю, в следующий раз я разбавлю его небольшим количеством воды, лимонным соком на 1/2 чайной ложки и добавлю немного соли. Вкус курицы был фантастическим. Я не вертел и не жарил — всю работу делал на своей плите. Я изменил два ингредиента: обезжиренный греческий йогурт вместо 2%, а также пасту карри вместо порошка карри. Это хороший быстрый рецепт, который стоит иметь в арсенале, потому что свежие овощи и лаваш очень освежают!
  ESmith6
  Рейтинг: 5 звезд
  31.03.2012
  Очень вкусно! Я в значительной степени сделал это, как написано, за исключением того, что я использовал греческий йогурт FF, немного больше лимонного сока в соусе, и я сбрызгивал питы Пэм и нагревал их на сковороде . .. лучший способ разогреть питы. Я также добавила немного тертой моркови к салату и помидорам. Хороший, легкий ужин в будний день.
  Энни1960
  Рейтинг: 5 звезд
  23.02.2012
  Моей семье это нравится! Быстро, просто, вкусно! Я просто жарю полоски грудки в небольшом количестве оливкового масла, так хорошо!
  шоколадный цветок
  Рейтинг: 5 звезд
  23.02.2012
  Отличный рецепт! Я мариновала курицу более 20 минут, и вкус был фантастическим. Как заявили многие другие рецензенты, соус был немного густым. Я добавил немного воды, пока не получил правильную консистенцию, и это было идеально. Я также последовал совету другого рецензента и добавил в соус немного порошка тмина и карри. Я подавал его с хумусом и рисом карри. Я обязательно сделаю это снова! Спасибо.
  мама4девушки
  Рейтинг: 4 звезды
  04.01.2012
  Замечательный рецепт. Даже мои дети любят его. Однажды, когда у меня закончился тахини, я использовал вместо него натуральное арахисовое масло (примерно столовую ложку), и даже это было хорошо — просто немного слаще. Это действительно хорошо сделано с креветками.
  Тим964
  Рейтинг: 4 звезды
  14. 11.2011
  Это был хороший способ получить немного индийского колорита. Что-то вроде индийского гироскопа. У меня не было тахини, и я не хотел покупать его большую банку (только в моем магазине) за 2 т, поэтому вместо него я использовал около 1 т кунжутного масла. Соус был все еще великолепен, и я, возможно, не рассматриваю возможность покупки тахини! Курица, приготовленная на гриле Джорджа Формана, подается в цельнозерновой лепешке.
  КаренИрэн
  Рейтинг: 4 звезды
  05.08.2011
  Это вкусно. Греческий йогурт слишком густой («соус» был больше похож на «пасту»): вместо этого можно попробовать обычный йогурт. Хорошая быстрая еда в рабочий вечер.
  CTALER88
  Рейтинг: 4 звезды
  21. 07.2011
  Вкусно и просто для буднего вечера. Рецепт вообще не менял. Мне показалось, что йогуртовый соус получился слишком густым.
  СиндиХ
  Рейтинг: 4 звезды
  24.04.2011
  Я приготовил это для своего придирчивого едока. Она приготовила его, и хотя мы пропустили порошок карри (относительно разборчивого едока), для нее это был большой успех. Очень просто и вкусно (даже без порошка карри).
  neis0021
  Рейтинг: 5 звезд
  29. 03.2011
  Как хорошо! Я делаю это, и все завидуют!
  адамва
  Рейтинг: 4 звезды
  27.03.2011
  Это отличный рецепт. Нам очень понравился соус, и курица тоже была хороша. Сделала в духовке под грилем, потому что у нас нет гриля. В следующий раз мы добавим больше специй и, возможно, замаринуем на ночь.
  суррокс
  Рейтинг: 4 звезды
  27.01.2011
  Очень легко сделать! Использовала сковороду-гриль. Я думал, что это было соленым, поэтому я бы сократить его много. В следующий раз добавлю огурца… Думаю, так будет еще лучше.
  каромакон
  Рейтинг: 5 звезд
  24.01.2011
  Эта курица потрясающая. Это действительно передает аромат моего любимого ливанского ресторана. Если вы похожи на меня и не любите йогуртовый соус, не делайте его и вместо этого намажьте лаваш небольшим количеством хумуса. Подавал с табуле. Ням. Буду делать часто.
  РецептГончая22
  Рейтинг: 5 звезд
  07. 01.2011
  Потрясающе. Вся моя семья в восторге от этого рецепта!! Мы даже добавили немного рассола из нарезанного укропа, чтобы получилось как бутерброды с шаурмой, которые подают в ресторане.
  нлрутецки
  Рейтинг: 5 звезд
  12.12.2010
  Это действительно хорошая еда для буднего дня. Единственные изменения, которые я внес, — это добавление в соус тертого огурца и немного укропа (потому что я не большой поклонник тахини). Я сделал это для своего парня, который англичанин и большой поклонник карри, и он просто обожал ароматизаторы! Я обязательно сделаю это снова.
  Змишель
  Рейтинг: 5 звезд
  18. 10.2010
  Делаем не реже 3 раз в месяц. Я приготовила на сковороде-гриль, джордж форман, и запекла — отлично всеми тремя способами. Мы предпочитаем мариновать и готовить грудки целиком, а после приготовления нарезать их, что делает их очень влажными. Соус ОТЛИЧНЫЙ.
  ТринаБенис
  Рейтинг: 5 звезд
  29.09.2010
  Фантастика! Вместо того, чтобы добавить немного огурца в соус, как в некоторых обзорах, я добавил несколько ломтиков маринованного укропа в каждую питу, как это делает мое любимое средиземноморское место. Было круто! Даже мой муженек, который НЕНАВИДИТ карри, сказал, что это повторение. Первым замечанием моей мамы было попросить меня приготовить его для вечеринки, которую она устраивает. Единственный недостаток, я буду держать вампиров подальше неделями!
  ткспиннер
  Рейтинг: 5 звезд
  22.09.2010
  Сделал это для друга, и он сказал, что на вкус это даже лучше, чем в любимом ближневосточном ресторане недалеко от Вурстера, Массачусетс. Я тоже подумал, что это фантастика!! ВООБЩЕ не изменился. Определенно собираюсь сделать это снова! Рецепт был быстрым и легким для буднего дня и был бы одинаково хорош для компании.
  Млей
  Рейтинг: 3 звезды
  07. 09.2010
  Мне очень нравится салат из нарезанных овощей, который идет вместе с рецептом основного блюда, хотя приготовление салата превращает его из ужина быстрого приготовления в гораздо более трудоемкий (по крайней мере, для меня; я не особенно быстро с ножом). Я думаю, что сочетание вкусов, цветов и текстур создает действительно приятную и здоровую еду.
  русалка
  Рейтинг: 5 звезд
  15.08.2010
  Нам это понравилось, и мы подумали, что оно очень аутентичное на вкус. Отличный соус! Лучше всего обмакнуть дополнительный лаваш в соус.
  Марк Полсон
  Рейтинг: 5 звезд
  02. 08.2010
  Это было великолепно! Оливковое масло сохраняет курицу влажной во время приготовления. У него чудесные ароматы. Это также легко сделать. Я бы посоветовал добавить немного огуречного пюре в йогуртовый соус (я положил 3/4-дюймовый ломтик очищенного огурца в свою волшебную пулю). В любом случае это пять звезд. Обязательно буду делать это часто.
  Джессика Луу
  Рейтинг: 5 звезд
  07.06.2010
  С момента выхода этого выпуска этот предмет всегда был у меня дома. Готовлю несколько раз в месяц, моей семье очень нравится. Я обычно удваиваю его, и моя семья из трех человек может есть его в течение нескольких дней. У курицы такой аромат, а соус изумительный. Это так просто сделать. В этом рецепте есть все, что я ищу: быстро, просто, дешево и очень вкусно.
  момсье3
  Рейтинг: 5 звезд
  23.01.2010
  Обожаю этот рецепт! Даже мой очень привередливый семилетний ребенок съест его и спросит, когда я снова приготовлю «эту желтую курицу». Разрежьте соль пополам и добавьте в соус карри и тмин. Семья не будет есть его в виде лаваша, поэтому я подаю с рисом. Он у нас постоянно крутится, даже в нежаркую погоду. Вместо этого просто обжарьте курицу.
  ЛизаБ1
  Рейтинг: 5 звезд
  03. 08.2009
  Это было так ароматно и вкусно! я добавила огурцы; они добавили приятный вкус и текстуру. Я не всегда являюсь поклонником карри, но вкус не был слишком тяжелым, как у кокосового молока. Мужу они тоже понравились. Я обязательно сделаю эти снова.
  csaunders80
  Рейтинг: 5 звезд
  29.07.2009
  Отлично!!! Уменьшил вдвое количество карри в курице, обжарил вместо гриля, уменьшил вдвое соус, но оставил тот же чеснок, использовал сметану вместо греческого йогурта (это то, что у меня было) и использовал свежие цельнозерновые питы от CL. Это были такие вкусные!
  джонсибер1
  Рейтинг: 5 звезд
  15. 07.2009
  Я делал это дважды, и оба раза получилось вкусно. Я подаю его с нарезанным овощным салатом, который был предложен с оригинальным рецептом в журнале. Достаточно быстро для ужина в будний день, но достаточно специально для толпы. Превосходно!
  ForkOnOver
  Рейтинг: 5 звезд
  14.07.2009
  Я много экспериментирую на кухне, и рецепт должен быть потрясающим, чтобы я могла повторить его снова. Этот подходит! Это блюдо — мой стартовый карри для друзей, которые плохо знакомы с карри. Я мариную целые куриные грудки, обжариваю их, а затем нарезаю курицу, так как мясо так не высыхает.
  ШеллиВ
  Рейтинг: 5 звезд
  29. 06.2009
  Какой чудесный, легкий ужин! Я люблю это! Пасту тахини найти было непросто. Я смог найти его в отделе арахисового масла на Подсолнечном рынке. Я также любил это leftovr! сделаю снова.
  Джилли Берк
  Рейтинг: 4 звезды
  09.05.2009
  Мой муж приготовил это сегодня на ужин, и мне очень понравилось. Он был полон подлинного вкуса и наполнил меня.
  Кэролфиц
  Рейтинг: 4 звезды
  30.04.2009
  Очень вкусно. Сделано по рецепту, за исключением того, что курицу посыпали небольшим количеством кайенского перца перед жаркой на гриле Джорджа Формана. Половинки лаваша с начинкой для приготовления двух мини на человека. Подается рекомендуемый нарезанный салат с оливками каламата и раскрошенным сыром фета. Рекомендовать.
  Рубина
  Рейтинг: 5 звезд
  13.01.2009
  Отличный рецепт! С тех пор я делала его 5 раз… очень вкусно и легко приготовить.
  Эшликовелли
  Рейтинг: 4 звезды
  06. 12.2008
  Очень вкусная еда. Гриль придает курице очень приятный аромат дыма, а соус великолепен! Мы добавили немного шрирачи, чтобы придать пикантности, и завернули бутерброды в фольгу, чтобы их было легче есть (они немного грязные, но оно того стоит).
  Лиафинни
  Рейтинг: 3 звезды
  24.11.2008
  Очень вкусно! Добавил немного больше чеснока, просто потому, что нам это нравится … думаю, в следующий раз, когда я сделаю это, я попробую порошок карри Мадрас, но обычный был довольно вкусным, так как я добавил немного куркумы и сухой горчицы. Подается с мучными лепешками, как в обертке, но как идея кускуса, любого вида. Жарить не стала, только поджарила, но на гриле будет еще лучше.
  Posted in Разное