Рецепт простой шаурмы с курицей в лаваше в домашних условиях: Домашняя шаурма с курицей в лаваше рецепт с фото

Содержание

Шаурма с курицей в лаваше на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Шаурма с курицей в лаваше на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:
Берем нужные продукты.
Шаг 2:
Сначала приготовим соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавляем в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец и все хорошо перемешиваем.
Шаг 3:
Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 4:
Обжариваем куриное мясо до готовности на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Шаг 5:
Готовое мясо перекладываем для остывания в миску.
Шаг 6:
Далее нарезаем его на еще более мелкие кусочки.
Шаг 7:
Огурец моем, обрезаем кончики и нарезаем его тонкой соломкой или небольшими кусочками произвольной формы.
Шаг 8:
Перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой.
Шаг 9:
Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками или просто небольшими кусочками.
Шаг 10:
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 11:
Лук чистим и маринуем в соли, сахаре и винном уксусе.
Шаг 12:
Нарезаем нужной длины полоски лаваша и половину смазываем соусом.
Шаг 13:
Выкладываем на лаваш куриное мясо и подготовленные овощи.
Шаг 14:
Аккуратно сворачиваем шаверму плотным рулетом, начиная с правой стороны. Быстро обжариваем на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
Шаг 15:
Наше блюдо готово!

Я раньше довольно часто покупала шаверму в киосках, где готовился фаст фуд, и все время думала, как приготовить шаверму с курицей в лаваше в домашних условиях так, чтобы получилось не хуже, чем у профессионалов. И вот мне это удалось. В этом мне помог данный рецепт, которым я поделилась с вами. Как видите, все очень просто. Нужно только запастись нужными продуктами и следовать простой пошаговой инструкции. Обжаривать готовую шаверму можно на обычной сковороде, но тогда на ней не будет коричневых полосочек, которые смотрятся вполне себе симпатично. Но зато вкус уж точно не пострадает! Состав начинки можно менять по своему усмотрению: что-то убрать, а что-то добавить, так как видов начинки для этого блюда существует великое множество. Я иногда делаю с корейской морковкой, получается вкусно.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Помидоры — 23 ккал/100г
Огурцы свежие — 15 ккал/100г
Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана — 210 ккал/100г
Перец сладкий — 27 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Зелень петрушки — 45 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Лаваш армянский — 236 ккал/100г
Лаваш — 277 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г
Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
Винный уксус белый — 14 ккал/100г
Куриная грудка — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Петрушка, Винный уксус белый, Перец черный молотый, Чеснок, Болгарский перец, Сметана, Огурцы, Соль, Помидоры, Лаваш тонкий, Капуста белокочанная, Лук, Сахар, Специи сухие, Растительное масло

пошаговый классический рецепт с фото, как приготовить шаверму с копченой грудинкой, овощами, какая калорийность, а также советы

Любимое уличное блюдо многих мужчин — это шаурма с курицей. Жареные кусочки куриной грудки идеально сочетаются в лаваше вместе со свежими овощами. Блюдо получается вкусным и сытным.

Из этой статьи Вы узнаете как разнообразить свой рацион, рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях, сколько весит стандартная порция, а также сколько калорий в таком блюде.

Научитесь готовить шаверму с курицей и без нее.

Содержание

Описание домашней шаурмы с курицей в лаваше
Простой классический рецепт приготовления в домашних условиях с фото
Особенности других видов
- Шаурма из курицы для ПП
- В сырном лаваше
- Из копченной курицы
- Из грудки или же филе
- С соусом из сыра
- С грибами
- Из вареной курицы
- Из замороженной
- На тарелке (открытая)
- На мангале
Шаверма без курицы
Советы
Заключение

Описание домашней шаурмы с курицей в лаваше

Шаурма с курицей и овощами, в отличие от классической шаурмы, содержит большое количество овощей и мяса, она очень сочная и сытная. Великолепный соус на основе майонеза делает ее по-настоящему домашней!

Шаурма с курицей в домашних условиях подойдет тем, кто на ПП, ведь мясо не жирное и содержит мало калорий, а если в начинку добавить побольше свежих овощей и сделать соус на основе кисломолочных продуктов, получится полезное диетическое блюдо. А как приготовить шаурму дома в лаваше с курицей, читайте ниже.

Простой классический рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Время приготовления — 50 минут.

Уровень сложности — несложно.

Энергетическая ценность стандартной шаурмы на 100 грамм — 1780 килокалорий.

Белки — 145,8 гр.

Жиры — 51,7 гр.

Углеводы — 170,8 гр.

Что входит в шаурму с курицей? Ингредиенты на 2 порции:

армянский лаваш — 1 лист;
мякоть курицы — 500 гр;
растительное масло — 50 мл;
соевый соус — 2 стол. ложки;
помидор —1 шт;
огурец — 1 шт;
пекинская капуста — 150 гр;
свежая морковка маленького размера — 1 шт;
картошка фри — 80 гр;
майонез — 60 гр;
пучок петрушки;
3-4 головки чеснока;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу.

Инвентарь:

сковорода;
бумажные полотенца — 1 рулон;
пищевая пленка;
острый нож;
3 глубокие емкости;
чесночница;
терка.

Пошаговый простой рецепт шаурмы с курицей в лаваше:

Сначала приготовим маринад для курицы. В глубокую емкость влить 1 стол. ложку растительного масла, 2 стол. ложки соевого соуса.
Добавить щепотку соли (по вкусу, если нужно, соевый соус соленый!), и щепотку черного молотого перца. Все ингредиенты тщательно перемешать ложкой.
Маринуем курицу. Промыть под проточной водой и просушить на бумажном полотенце. Нарезать мясо тонкими пластинками и положить в подготовленный маринад. Смешать рукой кусочки мяса, чтобы маринад полностью пропитал его. Емкость с курицей в маринаде закрыть крышкой или накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут в покое.
Ставим сковороду на огонь и раскаляем при максимальном огне. Кладем кусочки курицы на сковороду, слегка отжимая ее от маринада. Делаем средний огонь и периодически помешивая, обжариваем мясо до готовности. Соевый соус способствует карамелизации мяса, оно станет красивого золотистого цвета, но быстро может подгореть, поэтому отходить от мяса нельзя. Время приготовления составляет 10-15 минут. Готовое мясо перекладываем в сухую чистую тару и отставляем в сторону.
Переходим к начинке. Моем и просушиваем овощи на полотенце.
- Огурцы нарезаем тоненькими брусочками вместе с кожицей. Если Вам попались огурцы с грубой, твердой или горькой кожурой, рекомендуется ее удалить.
- Томаты нарезаем небольшими кусочками. Если помидоры слишком водянистые, серединку вместе с семенами удалите.
- Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
- Морковку натереть на крупную решетку, посолить щепоткой соли и слегка примнуть рукой, чтобы она пустила немного сока.
Готовим соус. В миску вливаем 60 гр майонеза. Добавляем к нему мелкорубленую петрушку и кусочки чеснока, пропущенные через пресс. Соль и черный полотый перец кладем по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная консистенция. Готовый соус ставим в холодильник «настояться» на 30 минут.
Собираем шаурму. Тонкий лаваш разрезаем на 2 части. Одну часть лаваша разворачиваем на столе и смазываем одну его сторону майонезный соусом (примерно 2 стол. ложки). С одного края лаваша выкладываем начинку: пекинскую капусту, морковку, на нее жареную курицу, затем готовый картофель — фри, измельченный огурец и помидор. Добавляем 1 стол. ложку соуса. Аналогичным способом собираем 2 порцию шаурмы с курицей. Сворачиваем лаваш конвертиком: первым подогнуть свободный, нижний его край, а затем поочередно две противоположные стороны.
Обжариваем шаурму на сухой сковороде с двух сторон или под прессом в электрогриле. После этого шаурма готова к употреблению! Приятного аппетита!

Чем вредна или полезна шаурма, читайте здесь; об истории блюда узнаете, перейдя по ссылке.

Смотрите на видео, как готовится шаурма с курицей в лаваше дома:

Особенности других видов

Шаурма из курицы для ПП

Курица сама по себе низкокалорийная и диетическая, но в процессе приготовления, а именно жарки в масле, очень быстро превращается в высококалорийный продукт.

Для правильного питания этот вариант ее приготовления однозначно не подходит. Куриное мясо для ПП шаурмы можно отварить, запечь в рукаве в духовке или обжарить до румяной корочки на сухой сковороде без добавления растительного масла.

Ароматность и пикантность готовому мясу можно добавить с помощью различных пряностей, например, хмели-сунели, карри, кориандра, зиры, итальянских трав и т. д.

Как сделать ПП шаурму вкусной и полезной, смотрите на видео:

В сырном лаваше

Сырный лаваш более плотный, в отличие от тонкого и хрупкого армянского лаваша. Готовое блюдо имеет намного меньше шансов развалиться, соответственно начинки и соуса внутрь можно положить больше, нежели в классический.

Приготовление шаурмы в сырном лаваше показано на видео:

Из копченной курицы

Это один из самых быстрых способов приготовления шаурмы. Значительно сэкономит время, проведенное на кухне для каждой хозяйки, в отличие от классической шаурмы, где долго нужно возиться с приготовлением мяса.

Стоит только сделать соус, нарезать овощи, подробить кусочек копченой курочки и можно начинать собирать шаурму.

Еще рецепты для быстрого приготовления шаурмы: с колбасой, фаршем, сосисками.

Как готовить шаверму из копченой курицы, узнаете из видео:

Из грудки или же филе

Куриная грудка и филе лишены жировой прослойки и поэтому не сочные. Чтобы мясная начинка из этой части курицы была не сухой, во время приготовления солить ее нужно только в конце и тщательно следить за временем приготовления, чтобы не передержать на огне.

С соусом из сыра

Сырный соус — это просто объедение. Он прекрасно сочетается в шаурме с курицей вместе с остальным составом и добавляет ей сытости.

Единственное, с ним придется повозится, так как такой соус готовится в кастрюле на плите и требует наличие таких дополнительных ингредиентов:

сливочное масло;
молоко;
мука;
соль;
твердый сыр.

Простейший сырный соус можно готовить, как на видео:

С грибами

Курица и грибы обжариваются отдельно на растительном масле. В самом начале, в сковороду с шампиньонами ничего добавлять не нужно, пока не выпариться лишняя влага с грибов.

Затем влить растительное или сливочное масло, специи, соль и готовить до готовности. На лаваш жареные грибы выкладываются поверх курицы.

Рецепт лучшей шаурмы читайте в статье, а как приготовить шаверму с капустой и без, узнаете тут.

Полезное видео по приготовлению шаурмы с курицей и грибами:

Из вареной курицы

Вариант ПП шаурмы. Отварить лучше всего куриные бедра или голени, они сочнее чем филе. Готовое мясо приправить приправой хмели-сунели для придания пряного вкуса.

Из замороженной

Курицу нужно достать из морозильной камеры за пару часов до приготовления блюда, чтобы она успела оттаять в естественных условиях.

Не нужно заливать ее водой или еще хуже кипятком, горячей водой.

После того, как она полностью разморозилась, тщательно промойте ее под проточной водой и обсушите. Далее рецепт приготовления шаурмы не отличается от классического.

На тарелке (открытая)

Начинка готовится точно также, как и для классической шаурмы, только сдабривается соусом и подается в виде салата, а не заворачивается в лаваш.

Спайсы лаваша, нарезанные тонкими полосочками, являются одним из ингредиентов открытой шаурмы.

Вариант приготовления шавермы на тарелке на видео:

На мангале

Предварительно курицу нужно замариновать. Одним из лучших маринадов для этого вида мяса является смесь соевого соуса и растительного масла. Пряности и соль добавляются по вкусу.

Нужно принять во внимание то, что курица готовится очень быстро и переворачивать ее придется чаще, пока она не приобретает румяный цвет.

Чтобы проверить ее готовность, нужно проткнуть ее ножом или вилкой. Если будет выделятся сок с примесью крови, значит она еще не готова.

Приготовить шаурму на мангале, вам поможет видео:

Шаверма без курицы

Время приготовления — 40 минут.

Уровень сложности — несложно.

Энергетическая ценность 1 штуки весом 200 гр — 349,4 гр.

Белки — 17,9 гр.

Жиры — 29 гр.

Углеводы — 17,7 гр.

Что нужно для шаурмы с курицей на 2 порции:

тонкий лаваш — 1 шт;
мягкий сыр — 200 гр;
помидор — 1 шт;
огурец — 1 шт;
листья салата Айсберг — 1 пучок;
майонез, кетчуп — по 3 стол. ложки.

Инвентарь:

разделочная доска;
острый кухонный нож;
столовая ложка;
микроволновая печь.

Готовится так:

В первую очередь подготавливаем ингредиенты для овощной начинки: овощи и листья салата промываем под проточной водой и тщательно обсушиваем.
Помидоры нарезаем ломтиками, огурцы тонкими пластинками.
В глубокой миске смешиваем майонез с кетчупом в указанных пропорциях.
Ножом разрезаем лаваш на 2 половины. Раскладываем на столе один лист лаваша, с одной стороны смазываем его соусом и выкладываем столовой ложкой мягкий сыр. Салатные листья рвем руками в произвольном порядке небольшими кусочками, на них выкладываем измельченные томаты и огурец. Поливаем овощную начинку 1 стол.ложкой соуса. Аналогично складываем 2 лист лаваша для второй порции шаурмы.
Сворачиваем лаваш трубочкой и обжариваем на сухой сковороде или разогреваем в микроволновке.

Такой вариант шаурмы представляет себе сбалансированный перекус в виде горячего конвертика, состоящего из овощей и сыра. Он отлично подойдет даже для детей в школу, его удобно с собой брать и можно быстро разогреть в микроволновой печи, чтобы расплавился весь сыр.

Справка! Рецепт шаурмы без курицы подходит для ПП и вегетарианцев.

Советы

В начинку для шаурмы лучше брать куриные бедра или голени. Мясо с этих частей курицы сочное и мягкое, а главное легко отделяется от косточки в процессе приготовления.
Обычно шаурму едят руками без столовых приборов, но если Вы готовили для гостей, можете положить ее на сервировочное блюдо и украсить нарезанными овощами (томатами, огурцами, болгарским перцем и т. д)
Подавать шаурму можно с айраном, кефиром, вином, различными другими неалкогольными напитками.

Для любителей мяса есть рецепты шаурмы со свининой, говядиной и т. д.

Заключение

Преимущество домашней шаурмы в том, что ее состав Вы выбираете сами по своему вкусу и полностью уверенны в качестве и свежести входящих ингредиентов. Особенно это актуально для тех, кто проходит мимо ларьков с шаурмой, улавливает вкуснейшие ароматы, но боится покупать готовые блюда в местах общественного питания.

Готовьте самую вкусную домашнюю шаурму своими руками по нашим рецептам следуя добрым советам и будьте здоровы!

Домашняя шаурма с курицей, пошаговый рецепт на 2296 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с овощными ленточками и запеченным чесноком

Чеснок можно запекать, завернув его в фольгу, но тогда температура в духовке должна быть выше. Сейчас сезон, и если у вас есть свежая стручковая фасоль, то я могу только позавидовать! Вместо

Юлия Высоцкая

05.2022 09:25:00″>14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами

Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки с беконом на гриле

Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованная рыба на гриле

Этот рецепт также работает, если выложить рыбу в противень, добавить 100 мл горячей воды, закрыть противень фольгой и отправить в духовку на 20–25 минут — она получится нежно-томленая.

Рыбу берите ту,

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

ТМ «Петруха»

14 августа 2019

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

1148

кКал

48%

Белки

117 г

Жиры

41 г

Углеводы

74 г

% от дневной нормы

29 %

8 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

лаваш тонкий

2 пласта

морковь по-корейски

200 г

огурцы

1 шт.

помидоры

2 шт.

лук репчатый

½ шт.

50 г

кетчуп томатный

50 г

кинза свежая

2 веточки

петрушка

2 веточки

по вкусу

перец

по вкусу

приправа для курицы

по вкусу

растительное масло

1 ст.

л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Помидоры, огурцы и зелень промойте и обсушите. Огурцы и помидоры нарежьте продолговатыми брусочками. Лук нарежьте перьями.

Малое куриное филе ТМ «Петруха Просто» промойте, обсушите, нарежьте полосками.

В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте филе до полуготовности. Добавьте к филе измельченный репчатый лук, соль, перец, другие специи по вкусу и обжаривайте филе до полной готовности.

Смешайте майонез и кетчуп.

Каждый лист лаваша разрежьте пополам, смажьте соусом. Выложите на один край лаваша нарезанные огурцы, обжаренное куриное филе и помидоры.

Затем добавьте морковь по-корейски. Сверните лаваш в ролл.

Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте шаурму с двух сторон, чтобы лаваш стал хрустящим. Разрежьте пополам и украсьте свежей зеленью.

Также можно приготовить такую шаурму на природе и поджарить на решетке. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

второй завтракобедссобойкиужинпетрухакурицакуриное филешаурмаосновные блюдажаритьнарезатьсмешиватьавторская кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Шаурма с курицей в домашних условиях

Все мы балуем себя иногда уличным фастфудом. В том числе и шаурмой с курицей. И очень часто получаем совсем не вкусную закуску. А почему бы ее не приготовить самим в домашних условиях? Тем более, что все рецепты очень простые в приготовлении, а ингредиенты вполне доступны.

Домашняя шаурма намного вкуснее покупной, так как для себя мы выбираем качественные и свежие продукты. Поэтому такая закуска получается просто умопомрачительной.

Рецептов шаурмы или шавермы, как ее еще называют, очень много. Все зависит от разнообразия овощей, которые туда добавляются. Но основные ингредиенты — это всегда тонкий лаваш и курица. Размер лаваша определяйте сами. Это зависит от того, какого размера вы хотите на выходе данную закуску.

Помните! Для того, чтобы наша закуска получилась идеальной, пропорции курицы и овощей должны быть равными. И тогда у вас получится просто невероятно вкусная шаурма!

Содержание:

Шаурма в домашних условиях с курицей в лаваше
Шаурма с курицей, капустой, помидорами и огурцами
Домашняя шаурма с курицей и корейской морковью
Вкусная шаурма с овощами и копченой курицей
Шаурма с курицей и грибами в лаваше
Простой рецепт шаурмы с курицей, овощами и сыром
Шаурма с курицей — рецепт пп

Шаурма в домашних условиях с курицей в лаваше

Способов приготовить шаурму действительно очень много. Вот один из классических вариантов. Для этого я взяла большой лаваш и поделила его на три части. Здесь смотрите сами, какой размер вам предпочтительнее. Итог — невероятно вкусный и сытный перекус!

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 гр
Помидор крепкий — 1 шт.
Огурцы свежие — 1-2 шт.
Огурцы маринованные — 1-2 шт
Морковь — 1 шт.
Лаваш армянский
Майонез (или сметана) — 160 гр
Кетчуп — 160 гр
Сметана — 180 гр
Чеснок — 2-3 зубчика
Укроп — небольшой пучок
Растительное масло — для жарки

Соль, перец, приправа для курицы — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда мясо. Слегка обжарьте, а потом посолите и добавьте приправы. Обжаривайте кусочки до золотистой корочки (примерно 15-20 минут), помешивая лопаткой.

2. Далее займемся подготовкой овощей. Нарежьте свежие и маринованные огурцы соломкой. Помидор сначала нарежьте круглыми дольками, а затем тоже соломкой. Морковь натрите на крупной терке.

Для приготовления соуса смешайте сметану с измельченным чесноком и мелкопорезанным укропом.

3. Итак, начинка готова. Дальше возьмите лист лаваша (размер по желанию, можно порезать его на 3 или 4 части) и смажьте его по середине майонезом, а затем кетчупом.

4. Потом положите на край нужное количество курицы. Смажьте сметанным соусом. Сверху положите часть тертой моркови, нарезанных помидора и огурцов (свежих и маринованных).

5. После этого загните края к середине с длинной стороны и заверните рулоном с короткой стороны. Начните заворачивать там, где расположена начинка. Проделайте тоже самое с оставшимися частями лаваша и продуктами. Готовые рулеты обжарьте на сковороде с двух сторон до тех пор, пока они не подрумянятся и приступайте к поеданию.

Шаурма с курицей, капустой, помидорами и огурцами

Для приготовления шавермы (шаурмы) нет четких пропорция. Каждый добавляет продукты на свой вкус — больше или меньше. Поэтому и не прописываю точное количество ингредиентов. Здесь просто смотрите на глаз. Главное, чтобы результат понравился.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная
Огурцы свежие — 1-2 шт.

Помидоры — 1-2 шт.
Репчатый лук (средний) — 0,5-1 шт.
Куриное филе — 300-400 гр
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло
Лаваш
Кетчуп

Для соуса:

Сметана — 3 столовые ложки
Майонез — 3 столовые ложки
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль — щепотка
Карри, паприка, хмели-сунели — по вкусу
Свежая зелень

Приготовление:

1. Нарежьте филе на тонкие пласты. Посолите их, поперчите и посыпьте специями для курицы. Разотрите куски руками, чтобы приправы расположилось равномерно.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите туда подготовленное филе и обжарьте на среднем огне куски с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 7 минут на каждую сторону). После того, как курица будет готова, нарежьте ее на мелкие кусочки.

3. Далее мелко нашинкуйте капусту. Соломкой нарежьте свежие огурцы (можно заменить на маринованные). Помидоры нарежьте мелкими кусочками. Репчатый лук порежьте перьями или полукольцами. Для соуса измельчите чеснок любым удобным способом. Смешайте его с майонезом и сметаной.

4. Разложите лаваш (если он большой, то разделите его на 3-4 части) и смажьте его соусом. Затем с одного краю, оставив немного места для заворота,выложите часть капусты. На нее куриные кусочки, огурцы и помидоры. Сверху добавьте кетчупа.

5. Заверните бока по длинному краю во внутрь. Затем со стороны начинки заверните лаваш рулетом. Обжаривайте шаурму на сухой, разогретой сковороде до румяности. Употребляйте в горячем виде.

Домашняя шаурма с курицей и корейской морковью

Если добавить в шаурму корейскую морковь, то она получится немного пикантной на вкус. По этому рецепту она будет очень сочной и с большим количеством начинки.

Морковь по-корейски можно сделать в домашних условиях или купить уже готовую в магазине.

Ингредиенты на 3 порции:

Куриное филе (грудки) — 2 шт.
Сметана — 9 столовых ложек
Капуста — 300 гр
Огурец — 1 шт.
Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Морковь по-корейски — 50 гр
Чеснок — 1 зубчик
Лаваш -1 шт.
Кетчуп — 6 столовых ложек
Растительное масло — 5 столовых ложек
Чеснок сушеный — 1 чайная ложка
Мускатный орех молотый — 1 чайная ложка
Корица — 0,5 чайной ложки
Черный перец молотый — 0,5 чайной ложки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В глубокое блюдо влейте растительное масло (5 столовых ложек), добавьте корицу, мускатный орех, черный перец и сушеный чеснок. Все перемешайте до однородного состояния. Потом положите туда куриное филе и хорошенько обмажьте их маринадом. Оставьте на некоторое время мариноваться (15-30 минут).

2. В Это время займитесь овощами и соусом. Мелко нашинкуйте капусту и зелень. Огурец нарежьте тонкими небольшими полосками (соломкой). Сметану переложите в небольшую емкость. Добавьте туда измельченный чеснок и немного зелени. Хорошенько соус перемешайте.

3. Когда филе достаточно помаринуется, переложите его на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Посолите сверху по вкусу и обжаривайте одну сторону 2 минуты. Затем переверните, полейте остатками маринада и жарьте еще 2 минуты. После этого переместите курицу в разогретую до 20 градусов духовку.

4. Запекайте курицу 10 минут. Когда пройдет нужное время и мясо будет готово, дайте ему немного остыть. Потом нарежьте сначала ломтиками, а затем еще немного измельчите ножом.

5. Лаваш нарежьте на 3 части. Возьмите одну часть смажьте ее соусом. Положите ближе к краю (по короткой стороне) часть капусты, сверху часть курицы, немного огурца и корейской моркови. Полейте кетчупом и посыпьте зеленью. Все пропорции смотрите на глаз, по вашему вкусу.

6. Далее загните во внутрь края по длинному боку и заверните в рулет, начиная со стороны, где уложена начинка. Тоже самое проделайте и с оставшимися частями лаваша и подготовленных продуктов. Потом положите шаурму на сухую сковороду (можно для гриля) и обжарьте с двух сторон, пока лаваш не зарумянится.

Вкусная шаурма с овощами и копченой курицей

Если не хочется долго возиться с приготовлением шавермы, то этот рецепт как раз для вас. Можно использовать уже готовую копченую курицу, а результат будет не менее вкусным и аппетитным. Все получается очень быстро и просто.

Ингредиенты на 4 порции:

Копченая курица — 300-400 гр
Капуста — 250 гр
Огурцы — 1-2 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Лаваш — 4 шт.
Сыр твердый — 40 гр
Морковь по-корейски — 80 гр
Кетчуп — 1 столовая ложка
Майонез — 2 столовые ложки
Итальянские травы — 1 чайная ложка
Чеснок — 1-2 зубчика

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. В миску выложите кетчуп, майонез, измельченный чеснок и итальянские травы. Теперь все это равномерно перемешайте и соус готово.

Вместо итальянских трав можно добавить любую свежую зелень, предварительно ее измельчив. А майонез можно заменить сметаной.

2. Далее займемся остальными продуктами. Капусту мелко нашинкуйте. Свежий огурец порежьте кусочками. Сыр натрите на мелкой терке. Помидоры нарежьте кубиками. С копченой курицы снимите шкурку и нарежьте небольшими кусочками.

3. После того, ка все ингредиенты подготовлены, возьмите лаваш и смажьте его соусом с той стороны, с которой будете укладывать начинку. Затем укладывайте слоями часть капусты, огурцы, курицу, помидоры и морковь по-корейски.

4. Все это посыпьте тертым сыром. Далее аккуратно загните во внутрь края лаваша по длинной стороне и заверните рулетом с короткой стороны. Подготовленные рулеты положите на сухую горячую сковороду швом вниз и обжарьте до румяного цвета лаваша (примерно по 3 минуты на каждую сторону). Готовой шаурме дайте немного остыть и можно кушать.

Шаурма с курицей и грибами в лаваше

Приготовить вкусную шаурму совсем не сложно и быстро. Предлагаю очень простой вариант приготовления с курицей и грибами. У нас используются шампиньоны, но можно взять любы свежие или замороженные грибы. Также, по своему желанию, вы можете добавить туда помидоры, свежие или соленые огурцы, картошку и капусту. В нашем рецепте почти нет овощей, но ничего не мешает их туда положить

Ингредиенты:

Лаваш
Филе курицы — 200-300 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Твердый сыр — 20-30 гр
Шампиньоны (крупные) — 4 шт. (можно взять любые на глаз)
Растительное масло
Соль, перец, специи — по вкусу
Сметана — 2-3 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Посолите, поперчите и посыпьте специи. Перемешайте и обжаривайте до румяности, периодически помешивая.

2. Репчатый лук порежьте мелкими кубиками. Разогрейте вторую сковороду с растительным маслом и выложите туда лук. Обжаривайте его до полупрозрачного состояния. Затем нарежьте грибы тонкими пластинками и добавьте в сковороду. Перемешайте и обжаривайте примерно 5-7 минут.

3. Далее добавьте в сковороду с грибами сметану. Хорошенько перемешайте. После добавьте сверху тертый на крупной терке сыр. Еще раз перемешайте и потушите пару минут.

4. На подготовленный лаваш выложите посередине курицу. Сверху положите грибы с соусом. Затем заверните во внутрь края по длинной стороне и закрутите все в рулет. Осталось шаверму обжарить на сухой сковороде с двух сторон, чтобы лаваш подрумянился, и угощайтесь.

Простой рецепт шаурмы с курицей, овощами и сыром

Это один из моих любимых рецептов. Здесь шаурма делается с запеченной в духовке курицей. Также добавляются некоторые овощи и сыр. Плюс вкуснейший соус. Получается просто умопомрачительно. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

Лаваш — 3 листа
Куриное филе — 2 шт.
Помидор средний — 1 шт.
Маринованные огурцы (корнишоны) — 5-6 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый (небольшой) — 0,5 шт.
Растительное масло
Твердый сыр — 160 гр
Соль, перец, приправы — по вкусу
Майонез — 2 столовые ложки
Сметана (не жирная)- 2 столовые ложки
Кефир 2,5% — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Хмели-сунели — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. У филе срежьте лишний жир, порежьте его на три части и отбейте молоточком каждую часть с обеих сторон. Посолите, поперчите и посыпьте приправами кусочки. Смажьте их растительным маслом. Затем выложите мясо на противень с пергаментной бумагой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

2. Тем временем займитесь овощами. Болгарский перец нарежьте тонкими брусочками. Помидор тонкими полукрожочками. Лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Маринованные огруцы тонкими кружочками. Твердый сыр натрите на терке.

3. Через пол часа готовое запеченное куриное филе вытащите из духовки и дайте ему немного остыть. Затем нарежьте его небольшими кусочками.

4. В отдельную миску влейте кефир. Добавьте туда сметану и майонез. Также туда положите измельченный чеснок и посыпьте хмели-сунели. Все тщательно перемешайте до однородного состояния. Соус готов.

При желании, туда можно добавить любую свежую зелень — укроп, петрушку или кинзу.

5. Далее на край лаваша выложите мясо. Сверху слоями положите сладкий перец, помидоры, лук и маринованные огурцы. Смажьте приготовленным соусом и посыпьте сверху тертым сыром.

6. Два длинных края лаваша заверните во внутреннюю сторону. Затем заверните закуску рулетом и положите на противень (на котором запекали курицу). Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Или можно обжарить шаверму на сухой разогретой сковороде до румяности лаваша.

Шаурма с курицей — рецепт пп

Для тех, кто соблюдает ЗОЖ и ПП, тоже хочу предложить один интересный рецепт приготовления шаурмы. Изучить вы его сможете в представленном коротком видео-ролике. Зачем отказывать себе в удовольствии, если можно просто приготовить согласно своему образу жизни.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 гр
Лаваш бездрожжевой
Помидор — 1 шт.
Редис — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Зеленый лук — небольшой пучок
Капуста — по вкусу
Соль, перец, специи — по вкусу
Сметана 10 % — 2 столовые ложки
Сыр твердый — 15 гр
Чеснок — 1-2 зубчика

На сегодня это все. Выбирайте рецепт шаурмы по душе, готовьте, радуйте себя и своих близких вкусным перекусом. Все варианты по своему хороши и, в тоже время, просты в приготовлении. Недовольных не останется.

Приятного аппетита! Пока!

ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА С КУРИЦЕЙ

ШАУРМА. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ВКУСНЫЙ ДОНЕР С КУРИЦЕЙ ДОМА. Посмотрите другие наши видео: • Вкусный хлеб без замеса в духовке с хрустящей корочкой. Простой рецепт молочного хлеба • Острые крылышки KFC | Как вкусно приготовить куриные крылья | Рецепт КФС дома • Молочные булочки без замеса теста. Очень легко приготовить. Пушистые и нежные • ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОЙ ПИЦЦЫ ДОМА | ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ПИЦЦА ЗА КОПЕЙКИ | ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ • УЗБЕКСКИЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ | ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА В СКОВОРОДЕ И КАЗАНЕ ДОМА | УЗБЕКИСТАН • Простой И Легкий Обед! Вот Что Надо Добавлять В Котлеты! Котлеты Из Филе Курицы, Быстрый Рецепт! https://youtu. be/i_GFbo-0H8g • ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ДОНЕР С КУРИЦЕЙ | ШАУРМА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМА • Салат ЦЕЗАРЬ. ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт как в ресторане. Его легко приготовить Дома. Caesar • Мясо по — французски в духовке | Простой и быстрый рецепт с картошкой и сыром | Как приготовить мясо #Донер #Шаурма #Каксделатьдонердома #Какприготовитьдонер #Простойрецептдонера #Домашнийдонерскурицей #Турецкийдонер #Жареныйдонер #Ппдонер #Донеррецерт #Рецептдонера #сделатьдонер #вкусныйдонеррецепт #Рецептдонеракурицей #шаурмарецепт #шаурмадома #шаурмавдомашнихусловиях #домашняяшаурма #вкуснаяшаурма #вкуснаяшаурмарецепт #Рецептдонерасмясом #Донерасмр #Донердома #Шаурмаасмр #Doner #Shawarma #Howtomakeadonerathome #Howtomakedoner #Howtomakedoner #Asimpledonerrecipe #Homemadechickendoner #Turkishdoner #Frieddoner #PPdoner #DonerRecert #Donerrecipe #makeadoner #deliciousdonerrecipe #Chickendonerrecipe #shawarmarecipe #shawarmaathome #shawarmaathome #homemadeshawarma #deliciousshawarma #deliciousshawarmarecipe #Donerrecipewithmeat #DonerASMR #Donerathome #Shawarmaasmr #шаурма #шаверма #домашняяшаурма #рецептшаурмы #какприготовитьшаурму #шаурмарецепт #рецепт #шаурмаскурицей #шаурмавдомашнихусловиях #еда #какприготовить #кулинария #соус #вкуснаяшаурма #шаурмадома #рецепты #шавуха #лаваш #готовимдома #шавермарецепт #самаявкуснаяшаурма #кухня #донер #гриль #вкусно #донеркебаб #shawarmadish #соусдляшаурмы #шаурмасвоимируками #каксделатьшаурму #шаурмы #шаурму #дома #вкусная #в #курица #шава #куриную #соусдляшавермы #cookinginterest #рецептдомашнейшаурмы #шаурмавлаваше #с #курицей #кебаб #шаверму #маринад #домашняяшаверма #ингредиенты #блюдо #гирос #сырная #вдомашнихусловиях #мясо #фото #готовим #приготовления #шефповар #приготовить #домашняя #блог #покашеварим #куринаяшаурма #простойрецепт #видео #shawarma #домашних #условиях #готовить #шаурмавдомашнихусловияхскурицей #турция #шаварма #соусдляшаурмырецепт #соусдляшавермыкаквларьке #чесночныйсоус #соускшаурме #на #какприготовитьшаверму #шаурмаподомашнему #вкуснаядомашняяшаурма #ясделалшаурму #сочная #какзаворачиватьшаурму #какприготовитьшаурмудома #хованский #полезнаяшаурма #шаурмаизкурицы #шаурмадомашняя #шаурмарецептскурицей #шаурмаза5минут #рецептшаурмывдомашнихусловиях #быстрыйрецепт #хованский #полезнаяшаурма #шаурмаизкурицы #шаурмадомашняя #шаурмарецептскурицей #шаурмаза5минут #рецептшаурмывдомашнихусловиях #быстрыйрецептвить #простыерецепты #домшаурма #шавермавдомашнихусловиях #каксделать #самаявкуснаяшаверма #фастфуд #вкуснаяеда #что #нужно #шавермы #настоящей #сыром #пите #готовится #турецкая #гиро #правильно #аппарат #для #как #очень #шаурмавдомашнихусловияхрецепт #мастершеф #вкуснейшая #куриная #заворачивать #сделать #домашнему #по #специи #диетическая #домашнийшаурма #шаурмавидео #королевскийпахлава #пахлава #турецкийшаурма #плов #правильныйсоус #капуста #каквпалатке #куриныекотлеты #выпечки #safiagotovit #doner #шефивлев #шавермавдомашныхусловях #салат #настоящий #красныйсоус #гамбургер #булочка #бургер #соусыдляшаурмы #ольгаматвей #домашниерецепты #вкусныерецепты #сытныйужин #сытныйобед #яйцо #фалафель #пушка #томаты #шаурмакуриная #айсберг #рванаясвинина #пушкакукинг #абдурозик #вегетарианскаяшаурма шаурма, шаверма, домашняя шаурма, рецепт шаурмы, как приготовить шаурму, шаурма рецепт, рецепт, шаурма с курицей, шаурма в домашних условиях, еда, как приготовить, кулинария, соус, вкусная шаурма, шаурма дома, рецепты, шавуха, лаваш, готовим дома, шаверма рецепт, самая вкусная шаурма, кухня, донер, гриль, вкусно, донер кебаб, shawarma (dish), соус для шаурмы, шаурма своими руками, как сделать шаурму, шаурмы, шаурму, дома, вкусная, в, курица, шава, куриную, соус для шавермы, cooking (interest), рецепт домашней шаурмы, шаурма в лаваше, с, курицей, кебаб, шаверму, маринад, домашняя шаверма, ингредиенты, блюдо, гирос, сырная, в домашних условиях, мясо, фото, готовим, приготовления, шеф повар, приготовить, домашняя, блог, покашеварим, куриная шаурма, простой рецепт, видео, shawarma, домашних, условиях, готовить, шаурма +в домашних условиях +с курицей, турция, шаварма, соус для шаурмы рецепт

Топ — 6 рецептов, как приготовить шаурму в домашних условиях.

Шаурма очень вкусное блюдо и более того, полезное, особенно, если делать ее дома своими руками. В ней есть все компоненты, необходимы для организма — белки, жиры и углеводы. К примеру, рассмотрим, что такое домашняя шаурма с курицей. Если в лаваш завернуть отварную куриную грудку, а майонез заменить сметаной, то такая шаурма станет диетической. Но от этого она будет такой же вкусной.

Пекинская капуста внутри шаурмы — это пожалуй единственный вид капусты, который дети едят с удовольствием. Ведь просто так жевать пекинку их не заставишь. Мы рекомендуем готовить шаурму дома и приготовили для вас 6 рецептов, как сделать шаурму в домашних условиях. Записывайте в свою кулинарную книгу и готовьте!

1. Рецепт домашней шаурмы с колбасой

Чтобы сделать шаурму дома будет нужно:

Лаваш — 2 шт
Огурец — 2 шт
Корейская морковка — 200 гр
Колбаса — 400 гр
Листья пекинской капусты — 5-6 шт
Сыр — 150 гр
Кетчуп, майонез — по вкусу
Пучок свежей зелени — 1 шт

Рецепт, как готовить шаурму в домашних условиях:

Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут.
По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры режем тоненькими кружочками.
Тоненькой соломкой нарезаем огурцы.
Тонко шинкуем капусту.
Рубим зелень.
Натираем сыр на крупной терке.
Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
Выкладываем помидоры и огурцы.
Добавляем капусту, зелень.
Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп.
Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом.
Греем шаурму на сковородке с толстым дном.
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки и все готово. Шаурма с колбасой в домашних условиях получается очень вкусной!

2. Шаурма своими руками по — быстрому

Основные ингредиенты для домашней шаурмы:

тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез.

Как сделать шаурму дома в лаваше

Срезаем мякоть с куриных бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится).
На лаваш выкладываем капусту, сверху — жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).
Поливаем кетчупом.
Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом. Заворачиваем.
Греем в микроволновке или в кладем в разогретую духовку на пару минут. Вот и все. В том, как приготовить шаурму дома нет ничего сложного.

3. Шаурма домашняя с курицей в лаваше

Рецепт на 4 порции домашней шаурмы:

300 грамм куриного филе (половинка)
2 небольших помидора
1 огурец
5 столовых ложек кетчупа
майонез
2 зубчика чеснока
200 грамм белокочанной капусты
4 столовые ложки кефира
1 небольшая луковица
армянский лаваш 1 уп.
растительное масло для жарки.

Шаурма с курицей дома готовится так:

Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками.
Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла
Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться.
Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку.
Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов.
Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 5−7) перекладываем на чистую тарелку.
Готовим соусы для шаурмы. Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели). Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем.
Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку.
Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать.
Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша.
Намазываем ее хорошо двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части).
Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту.
Сверху капусты кладем помидоры, огурцы.
Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка.делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу .
Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Можно просто положить шаурму своими руками в разогретую духовку на пару минут.
Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей.

4. Вкусная шаурма в домашних условиях

Быстрая и простая в приготовлении! Для нее будет нужно:

тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)мясная составляющая
молодая капуста
красный салатный лук
молодые свежие огурчики
помидоры
жёлтый болгарский перец
петрушка
хорошая сметана
белый винный уксус
чеснок
соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
растительное масло

Как приготовить шаурму в домашних условиях

Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.
Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук. Нарезать овощи.
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки.
Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

5. Домашняя шаурма в лаваше

Ингредиенты для шаурмы

Лаваш – 3 больших листа
Мясо (мякоть любая, можно даже свинину) – 400г
Капуста свежая белокочанная – 200 г
Огурцы – 4 штуки
Помидоры – 2 штуки
Майонез – по вкусу
Кетчуп или соус – по вкусу
Соль, перец, приправа карри
Чеснок – 2 зубчика

Как сделать домашнюю шаурму:

Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.
В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета.
В конце приготовления добавим соль и перец.
Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.
Огурцы порежем также тонкой соломкой.
Помидоры порежем тонкими пластинами.
Теперь начинаем укладывать начинку.
Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.
На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.
Затем выкладываем огурцы «елочкой».
Сверху положим несколько кусочков помидоров.
Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.
Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.
Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу.
Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

6. Шаурма по домашнему в лаваше

Для приготовления понадобится:

лаваш тонкий 2 шт
свинина(можно использовать и курицу) 350-400 гр — получится очень вкусная шаурма со свининой в домашних условиях
капуста пекинская 100 гр
помидоры 2 шт
огурцы 2 шт
лук репчатый 1 шт

Соус для шаурмы в домашних условиях:

сметана 3 ст.ложки
майонез 2 ст.ложка
зубчик чеснока 3 шт
пучок укропа

Как приготовить шаурму дома в лаваше

Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать,поперчить.
Помидоры,огурцы мелко нарезать,капусту нашинковать.
Лук нарезать полукольцами.
Для соуса все ингредиенты смешать,укроп мелко покрошить,чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.
На лаваш намазать немного соуса,выложить начинку,снова соус и завернуть в рулет(края тоже должны быть закрыты).
Готовую шаурму можно по желанию поджарить в гриле,для образования аппетитной корочки.

Easy Chicken Shawarma Recipe (Video)

by Suzy

Опубликовано: 16 окт. 2017 г. Обновлено: 30 декабря 2019 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Эта легкая, полезная домашняя куриная шаурма пользуется огромным успехом среди поклонников, и на то есть веские причины! Секрет в простой смеси специй для шаурмы, которая имеет большое значение. В моем пошаговом руководстве и видео показано, как именно приготовить эту вкусную курицу! Подавайте его в лаваше с соусом тахини и этим ленивым салатом и называйте это ужином!

Я вырос в Порт-Саиде, Египет, где улицы заполнены небольшими прилавками и заведениями, где продаются вкусные, очень ароматные ближневосточные продукты. Свежий жареный фалафель. Миски Муджадара (чечевица и рис) или Кошари. Шашлык из кебабов. И да, шаурма, как с говядиной, так и с курицей.

Куриная шаурма — одно из моих самых любимых ближневосточных уличных блюд. Вы можете быть с ней знакомы или не знакомы, так что давайте начнем с того, что такое куриная шаурма.

Что такое куриная шаурма?

Традиционная куриная шаурма — это, по сути, хорошо промаринованная курица, выложенная слоями на вертикальный гриль или вертел, где она медленно обжаривается в течение нескольких дней — в собственном соку и жире — до совершенной нежности и особого аромата! Чтобы подать его, совладелец, как правило, счищал слой шаурмы с вертелов и складывал его в карман для лаваша, приправляя его соусом тахини и кучами свежих начинок!

Говорю вам, куриная шаурма — воплощение соблазнительных ближневосточных вкусов. И хорошая новость в том, что я нашел простой способ приготовить его дома с тем же аутентичным вкусом!

Для моей простой домашней версии куриной шаурмы вам не нужен специальный вертел или вертел. Вам просто нужен противень, чтобы приготовить его прямо в духовке!

Секрет в смеси специй для шаурмы , включающей теплые специи, включая тмин, кориандр, куркуму, паприку и щепотку кайенского перца. ТАК МНОГО ВКУСА!

Как приготовить шаурму с курицей в домашних условиях (пошагово)

1. Приготовьте смесь специй для шаурмы. Просто добавьте специи в небольшую миску и перемешайте.

2. Нарежьте куриные бедра без костей и кожи на небольшие кусочки (вы можете использовать куриную грудку, если хотите, это только мое личное предпочтение).

3. Приправить курицу не забудьте хорошо покрыть курицу смесью специй. Добавьте лук, лимонный сок и оливковое масло первого холодного отжима. Если у вас есть время, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь (если нет, можете не мариновать, все равно будет вкусно)

4. Когда все будет готово, положите куриную шаурму на большой противень и запекайте в разогретой до 425 градусов духовке около 30 минут (можно проверить немного раньше, так как духовки бывают разные).

Как подавать курицу Шаурма?

Настоящий ближневосточный способ подачи шаурмы с курицей – это карманы из лаваша или обертки с кучей овощей и большим количеством соуса. Мне нравится идея загруженных карманов лаваша. А из овощей — руккола с перцем и мой простой средиземноморский салат из трех ингредиентов.

Как и в случае говяжьей шаурмы, вы можете подавать куриную шаурму, щедро сбрызнув ее соусом тахини. Также часто используют соус на основе белого йогурта, такой как греческий цацики.

Этот рецепт куриной шаурмы рассчитан на 4-6 человек. Но если вы ищете интересный способ обслужить большую толпу, подумайте о слайдерах с шаурмой!

Можно приготовить эту шаурму заранее?

Да, вы можете приготовить и запечь курицу заранее, за один или два дня, а затем собрать в лаваш, когда придет время. Охладите в контейнере с плотной крышкой до готовности к использованию.

Разогрейте курицу в сковороде на среднем огне, добавив немного жидкости и перемешав кусочки курицы, пока они не прогреются. Жидкость поможет ему не засохнуть.

Посмотреть видео рецепт шаурмы с курицей

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОЙ БЕСПЛАТНОМУ СПИСКУ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ ЗДЕСЬ ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ ПЛАНЫ УЖИН И МОЮ БЕСПЛАТНУЮ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ С 15 ПОЛЕЗНЫМИ РЕЦЕПТАМИ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ!

ПОКУПАЙТЕ В НАШЕМ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ КАЧЕСТВЕННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, НАТУРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ И ДРУГОЕ.

Распечатать

Куриная шаурма

★★★★★

5 из 135 отзывов

Автор: Средиземноморское блюдо
Общее время: 40 минут
Выход: 6 шаурмовых питов 1x

Описание

Вам не понадобится специальный гриль, чтобы приготовить шаурму из курицы по простому рецепту! Кусочки курицы, приправленные теплыми ближневосточными специями, затем запеченные до идеальной мягкости. Подавайте его в карманах из лаваша со средиземноморским салатом и соусами. Обязательно ознакомьтесь с видео и пошаговыми инструкциями выше.

border-color secondary-color.background-color»/>

В небольшой миске смешайте тмин, куркуму, кориандр, чесночный порошок, сладкую паприку и гвоздику. Отложите пока смесь специй для шаурмы.
Обсушите куриные бедра и посолите с обеих сторон, затем тонко нарежьте на небольшие кусочки.
Положите курицу в большую миску. Добавьте специи для шаурмы и перемешайте. Добавьте лук, лимонный сок и оливковое масло. Снова все вместе. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь (если у вас нет времени, вы можете сократить или пропустить время маринования)
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Достаньте курицу из холодильника и оставьте на несколько минут при комнатной температуре.
Выложите маринованную курицу с луком в один слой на большой, слегка смазанный маслом противень. Запекайте в течение 30 минут в разогретой до 425 градусов по Фаренгейту духовке. Чтобы курица была более подрумяненной и хрустящей, переместите сковороду на верхнюю полку и очень быстро обжарьте (смотрите внимательно). Выньте из духовки.
Пока курица жарится, приготовьте карманы для лаваша. Приготовьте соус тахини по этому рецепту или соус цтазики по этому рецепту. Приготовьте средиземноморский салат из 3-х ингредиентов по этому рецепту. Отложите.
Перед подачей откройте карманы лаваша вверх. Намажьте немного соусом тахини или соусом цацики, добавьте куриную шаурму, рукколу, средиземноморский салат и соленые огурцы или оливки, если хотите. Подавать немедленно!

Примечания

Совет повара: Если у вас есть время, замаринуйте курицу на 3 часа или на ночь в холодильнике. В противном случае можно пропустить указанное в инструкции время маринования. Все равно будет вкусно!
Совет повара: Поскольку духовки различаются, обязательно проверяйте курицу примерно через 25 минут после запекания/выпекания и продолжайте. Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Заранее Вариант: Вы можете приготовить курицу заранее, за одну или две ночи, если хотите. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив немного жидкости и перемешав кусочки курицы, пока они не прогреются. Соберите карманы для лаваша согласно инструкции.
Варианты сервировки: Куриную шаурму лучше всего подавать в лаваше с салатом и соусами, как я уже говорил, но ее можно подать и как закуску для большой компании. В этом случае вы можете подать его в небольших булочках с небольшим количеством соуса и свежей рукколой.
Рекомендуется для этого рецепта из наших коллекций полностью натуральных и органических специй: тмин; куркума; кориандр; и испанская паприка. И наше оливковое масло первого холодного отжима Private Reserve (из органически выращенных и переработанных оливок Коронейки)
СОХРАНИТЬ! Попробуйте наш идеальный набор средиземноморских специй или создайте свой собственный набор из 6 наших полностью натуральных и органических специй! Попробуйте наш набор греческого оливкового масла Extra Virgin!

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Категория: Первые блюда/Мясо и птица
Способ: Запеченный
Кухня: Ближневосточная

color»> Ключевые слова: Шаурма, Куриная шаурма, как приготовить шаурму

Я Сюзи; родился и вырос прямо на берегу Средиземного моря. Я за простые, полезные рецепты с большим средиземноморским вкусом. В приготовлении пищи я руководствуюсь тремя принципами: есть в зависимости от времени года; употреблять цельные продукты; и, прежде всего, поделитесь! Так счастлив, что ты здесь…
Узнать больше

Домашняя куриная шаурма с йогуртово-чесночным соусом

:Bebs | Опубликовано: 09.09.2021 | Обновлено: 24.11.2021 | 2 Комментария

РЕЦЕПТ ПЕЧАТЬ

5 от 2 голосов

Нежный, сочный и идеально приправленный цыпленок-гриль, завернутый в лаваш с легким и острым домашним йогуртово-чесночным соусом. Попробуйте эту быструю и легкую куриную шаурму на гриле и наслаждайтесь взрывом ближневосточных ароматов с каждым кусочком!

Эту домашнюю куриную шаурму не только легко приготовить, но еще и вкусно и полезно! Сделано из филе куриного бедра, маринованного в различных специях, а затем приготовленного на гриле до совершенства, пока оно не станет сочным и нежным. Подается с лавашом, листьями салата, луком, помидорами и йогуртово-чесночным соусом. Вы и вся семья не сможете насытиться этой аппетитной куриной шаурмой.

Что такое шаурма?
Шаурма Против. Гироскоп?
Что вам понадобится?
Советы по приготовлению куриной шаурмы
Куриная шаурма
Похожие рецепты

Что такое шаурма?

Шаурма — популярный ближневосточный мясной бутерброд. Термин Shawarma является арабским переводом турецкого слова « çevirme» , что означает переворачивание, имея в виду переворачивание мяса шаурмы на вертикальном гриле.

Шаурма готовится из маринованного мяса, такого как курица, говядина или баранина, которые тонко нарезают, нанизывают на длинный шампур, а затем жарят на медленно вращающемся вертикальном вертеле. С помощью острого ножа приготовленное мясо тонко нарезают, а затем подают в виде рулета или бутерброда. Обычно подается с чесночным соусом, маринованными огурцами и картофелем фри.

Шаурма Против. Гироскоп?

Шаурму и гироскоп часто путают друг с другом, так как оба блюда готовятся на вращающемся вертикальном вертеле и даже подаются одинаково. Однако это единственное сходство этих двух блюд. Гиро возник в Греции и в основном приправлен травами, такими как тимьян, розмарин и орегано. С другой стороны, шаурма насыщена специями и имеет ближневосточное происхождение.

Что вам понадобится?

Филе куриных бедер более сочные и не так легко высыхают, как куриные грудки. Вы можете заменить их филе куриных грудок, если бедра недоступны.

Специи — используемые специи: молотый тмин, молотый кориандр, душистый перец, паприка, луковый порошок и чесночный порошок. Специи уравновешивают и дополняют друг друга для идеального вкуса куриной шаурмы на гриле.

Йогурт придает соусу терпкость. В этом рецепте хорошо работает как обычный, так и греческий йогурт.

Майонез — Хотя это необязательный ингредиент, он делает соус более кремовым и уравновешивает остроту йогурта.

Чеснок — это самый важный ингредиент соуса, так как он придает ему аромат.

Лимонный сок — Лимонный сок в маринаде помогает «расщеплять» мясо, позволяя маринаду глубоко просачиваться и придавать мясу аромат. Лимонный сок в соусе придает пикантный вкус.

Лаваш — их можно сделать самому или использовать для удобства готовые. Если нет в наличии, вы также можете использовать обертки из тортильи.

Советы по приготовлению куриной шаурмы

Куриные бедра можно замариновать в пакете с застежкой-молнией, чтобы сократить время на очистку.
Нарежьте таким образом филе бедер поперек волокон, так как они будут более нежными при разрезании волокон.
После приготовления на гриле дайте куриному бедру отдохнуть не менее 5 минут. Это позволит соку перераспределиться внутри мяса, а не просачиваться на разделочную доску.
Вы знаете, что куриные бедра готовы, когда их внутренняя температура достигает 165°F.

Print Recipe

2 pounds chicken thigh fillets

MARINADE

2 teaspoon cumin powder
2 teaspoon ground coriander
2 teaspoon allspice powder
1 teaspoon paprika powder
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon чесночный порошок
½ стакана простого йогурта или греческого
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовая ложка лимонного сока
2-3 чайная ложка соли
¼ чайной ложки земли 40099

йогурт-гар-соус

1 стакана йогурта или грик 9009 2
1 стакан. 1 столовая ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Соус Шрирача для острого варианта

ДЛЯ ПОДАЧИ

8 кусочков лаваша или мягкой лепешки
3 чашки салата
1 нарезанная большая красная луковица
4 нарезанных средних спелых помидора

В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада и хорошо перемешайте.
Добавьте филе куриных бедер и перемешайте, чтобы они полностью покрылись. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и маринуйте не менее 1 часа или поставьте в холодильник на ночь.
Приготовьте йогуртово-чесночный соус, просто смешав все ингредиенты в миске. Вы можете разделить соус и добавить немного шрирачи в одну часть, чтобы у вас было два варианта. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к использованию. Вы также можете перелить соус в пластиковую бутылку для удобства использования.
Обжарьте куриные бедра на сковороде или на углях. Жарьте первую сторону в течение 4-5 минут, пока она не подрумянится, затем переверните и жарьте другую сторону в течение 3-4 минут или пока обугливание не станет равномерным.
Для приготовления на гриле: Разогрейте духовку до 425°F. Выложите маринованную курицу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте 30 минут при 220°C/425°F. Переместите сковороду на верхнюю решетку и очень быстро поджарьте, пока они не подрумянятся. Выньте из духовки.
Переложите курицу-гриль в глубокое блюдо с крышкой или используйте тарелку. Дайте ему отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой. Нарежьте курицу полосками и положите их обратно в блюдо.
Подавайте вместе с лавашом или тортильей, нарезанным листьями салата, помидорами, луком и соусом из йогурта и чеснока.
Чтобы сделать обертку, положите лаваш или лепешку на тарелку, застеленную пергаментной бумагой или фольгой. Сверху выложите курицу, листья салата, помидоры и лук. Сбрызните сверху йогуртово-чесночным соусом, затем сложите и заверните.

Calories: 371kcalCarbohydrates: 12gProtein: 22gFat: 26gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 1gCholesterol: 118mgSodium: 764mgPotassium: 702mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 7725IUVitamin C: 29mgCalcium: 128mgIron: 2mg

Have you tried этот рецепт? Упомяните @foxyfolksy или тег #FoxyFolksyRecipes!

Взаимодействие с читателями

Куриная шаурма с легкими лепешками

6 апреля 2021 г. Алида Райдер 31 комментарий

Сочная куриная шаурма, маринованная в пряном йогурте, а затем приготовленная на гриле, — это вкусный ужин, который подается в легкой лепешке с хрустящими овощами.

Что такое шаурма?

Шаурма представляет собой мясо (чаще всего говядину, баранину или курицу), уложенное на вертикальный вертел и приготовленное на низком и медленном гриле, часто в течение всего дня. Мясо нарезается сбоку от вертела и подается в лаваше или лепешке с овощами, соусами, соленьями и т. д. на ваш выбор.

Поскольку у меня не было возможности долго готовить курицу на вертикальном вертеле, я хотел воспроизвести сочность и вкус простым способом. Что-то, что мы все могли бы сделать дома. И вот я решила замариновать курицу в пряном йогурте. Я использовал бескостные куриные бедра с кожей на коже и запекал их в очень горячей духовке с верхним грилем / бройлером, чтобы кожа действительно карамелизировалась.

Конечным результатом была курица НАСТОЛЬКО сочная и вкусная, мы все съели свою справедливую долю еще до того, как кусочки превратились в наши шаурмы.

Ингредиенты

Полный рецепт с количеством можно найти в карточке рецепта.

Куриные бедра. Я использовала бедра без костей, потому что они остаются невероятно сочными во время приготовления. Можно использовать куриные грудки, но время приготовления нужно будет отрегулировать, чтобы избежать переваривания.
Йогурт . Если возможно, используйте густой йогурт в греческом стиле.
Чеснок.
Лимон.
Оливковое масло.
Специи: Паприка, хлопья чили, кориандр, тмин, соль и перец.

Как приготовить куриную шаурму

Замариновать курицу: Поместите куриные бедра без костей и кожи в большую миску. Смешайте греческий йогурт, специи, чеснок, лимон и оливковое масло и добавьте к курице. Оставить мариноваться на 30 минут – 1 час. (Чем дольше, тем лучше, но даже 30 минут творят чудеса.)
Приготовление курицы: Предварительно разогрейте духовку до максимальной температуры, при необходимости включив верхний элемент/гриль. Поместите курицу на большой противень/форму для запекания. Выпекать до готовности, при этом кожа должна хорошо карамелизоваться. Достаньте из духовки и нарежьте.
Соберите шаурму: Обжаренную курицу подавайте в лепешке или подогретом лаваше. Сверху полейте чесночным соусом, солеными огурцами и свежими овощами на ваш выбор.

Чем отличается лаваш от лепешки?

Лепешка – это тонкая лепешка (обычно пресная), приготовленная на горячей варочной поверхности/сковороде до обугливания и образования пузырей. Лаваш — это мягкий дрожжевой хлеб, в котором часто есть карман, в который можно набить мясо и овощи, приготовленные на гриле.

С чем подавать шаурму

Легкий маринованный редис
Легкий маринованный красный лук
Салат из маринованных огурцов
Сливочный соус цацики

Куриные рецепты16

Куриные шашлычки Easy Herby с лимоном
Острая курица-гриль с кукурузной сальсой
Курица-гриль с овощами за 30 минут

для курицы Shawarma

1 чашка йогурта
4 зубчики измельчения
2 столовые ложки лимонного сока
2 ст. 0099
1 TSP Ground Coriander
1 TSP Земля Cumin
2 TSP Salt
1 TSP Черный перец
1 кг, бездельня, кожа-куриные бедра

для легкой плоской. разрыхлителя

1 ч.л. соли

½ ч.л. чесночного порошка (по желанию)

½ стакана простого/греческого йогурта

½ стакана растительного масла

¾-1 стакана молока

Для соуса0383

1 стакана равнина/греческий йогурт
2 ст.
Соленые огурцы на ваш выбор
свежие овощи на ваш выбор (хорошо подходят помидоры, огурцы, авокадо)
Смешайте все ингредиенты маринада, затем залейте курицу и оставьте мариноваться на 30 минут — 1 час.
Тем временем смешайте сухие ингредиенты для лепешки, затем добавьте йогурт и масло. Добавляйте молоко понемногу и перемешивайте, пока не начнет образовываться грубое тесто. Вам может не понадобиться все молоко. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не соберется в гладкий шар. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.
Предварительно разогрейте духовку до 240ºC/460ºF (или настолько, насколько это возможно) с помощью верхнего элемента/гриля, чтобы карамелизовать кожу курицы.
Положите курицу в форму для запекания/противень в один слой, затем поместите в духовку. Дайте курице запечься/зажариться на гриле до полной готовности с хрустящей корочкой и карамелизацией.
Пока цыпленок запекается, раскатайте из теста шарики размером с теннисный мяч на посыпанной мукой поверхности (толщиной около ½ см) и жарьте на горячей сковороде до золотистого цвета и появления пузырьков, затем переверните и готовьте еще минуту или две на другой сторона. Снимите со сковороды, смажьте растопленным сливочным маслом (по желанию) и заверните в фольгу.
Приготовьте соус, соединив все ингредиенты и хорошо перемешав.
Когда курица будет приготовлена, выньте ее из духовки и нарежьте.
Подавайте куриную шаурму в лепешке с овощами и солеными огурцами на ваш выбор, поливая чесночным соусом.
Калорийность: 669 ккал | Углеводы: 62 г | Белок: 62 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 196 мг | Натрий: 1641 мг | Калий: 861 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 765 МЕ | Витамин С: 7,3 мг | Кальций: 251 мг | Железо: 5,8 мг

Рубрики: Куриные рецепты, Рецепты ужина, Рецепты с тегами: куриная шаурма, куриная шаурма, легкая лепешка, чесночный соус, чесночный йогуртовый соус, шаурма
Куриная шаурма — впереди тимьяна
3 комментария
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Домашняя куриная шаурма (также известная как куриный донэр) с сочным и нежным цыпленком, маринованным в горсти простых ближневосточных специй, со свежими овощами и чесночно-йогуртовым соусом, все завернуто в лаваше. Воспроизвести эту популярную уличную еду дома намного проще, чем вы думаете, всего за 15 минут на приготовление. Подавайте эту сытную лепешку на обед или ужин с персидским салатом ширази.
Почему вы полюбите куриную шаурму
Быстро и легко приготовить. В зависимости от того, где вы живете, вы можете быть знакомы с ближневосточными ресторанами или фудтраками, где подают куриную шаурму. Но вы можете быть удивлены, что на самом деле это довольно легко сделать дома. Хотя его обычно медленно обжаривают на вертикальном гриле, мы можем имитировать аутентичные вкусы дома. Кроме того, когда вы готовите ингредиенты заранее, это очень быстро и очень приятно.
Маринованная курица того стоит. Когда вы приготовите приправу для курицы, вам захочется ее попробовать! Он пахнет так же хорошо, как и на вкус, поэтому будьте готовы к тому, что он вас соблазнит. Через час курица впитывает весь этот великолепный ближневосточный аромат, но если вы подождете до ночи, аромат станет еще сильнее. Это то, что делает куриную шаурму сияющей.
С лавашом все лучше . Лаваш является основным продуктом средиземноморской кухни, и это вполне обоснованно. Он вкусный внутри и снаружи, имеет идеальный культовый карман, который вы можете наполнить, или вы можете просто покрыть лаваш начинкой и сложить его. Наслаждаетесь ли вы простым лавашом с хумусом песто или соусом из баклажанов Баба Гануш, или заворачиваете греческий куриный гирос или куриную шаурму, есть так много способов насладиться этим.
Ингредиенты и заменители
Чтобы приготовить эту вкусную куриную шаурму, вам потребуются следующие ингредиенты (полное количество указано в карточке рецептов ниже):
курица — Я рекомендую использовать бедра, потому что они дают более сочное мясо. Но куриные грудки также могут подойти.
оливковое масло
приправа — молотый тмин, паприка, чесночный порошок, кайенский перец (по желанию, если вы хотите, чтобы он был острым), молотый кориандр, соль и черный перец.
лаваш — вы можете легко подобрать партию небольшого лаваша из магазина, или сделать свой собственный домашний лаваш. Это намного проще, чем вы думаете.
Салат романо — Можно заменить любым салатом или салатной зеленью.
помидор
огурец
петрушка
чесночно-йогуртный соус — используйте купленный в магазине соус, соль, перец, лимонный сок, греческий йогурт. Вы также можете заменить его соусом цацики или посыпать хумусом.
Как приготовить лучшую куриную шаурму
Замариновать курицу . В большом пакете с застежкой смешайте куриные полоски с 1 столовой ложкой масла и всеми приправами. Выдавите воздух из пакета и плотно завяжите. Вдавите приправу вокруг куриных полосок, чтобы покрыть их. Оставить мариноваться на 1 час, можно на ночь в холодильнике. Вы также можете замариновать курицу в большой миске и накрыть крышкой.
Запечь курицу. № Положите и равномерно распределите курицу на большой застеленной пергаментом форме для выпечки в один слой. Выпекать в предварительно разогретой до 400 F духовке 15-20 минут до полной готовности и хрустящей корочки. Достаньте форму из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.
Инструкции для аэрогриля. Чтобы вместо этого обжарить курицу на воздухе, равномерно распределите курицу в один слой в корзине аэрофритюрницы и готовьте при температуре 375 F в течение 10–12 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Встряхивайте корзину на полпути во время приготовления, чтобы продукты равномерно подрумянились.
Подача . Подавайте курицу в лаваше с листьями салата, помидорами, огурцами и петрушкой. В средней миске смешайте все ингредиенты для чесночно-йогуртового соуса и перемешайте до получения однородной массы. Полейте сверху куриную шаурму и подавайте. Вместо этого вы можете добавить соус цацики или хумус.
Советы и подсказки по рецептам
Как хранить: Если у вас остались остатки шаурмы с курицей (чего, скорее всего, не будет, если вы похожи на нас!), храните все отдельно в холодильнике в собственный герметичный контейнер. Курица, овощи и чесночный йогуртовый соус хранятся до 3-5 дней.
Как заморозить: Вы можете приготовить курицу заранее и хранить ее в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы приготовить куриные обертки для шаурмы. Приготовьте маринад, замаринуйте курицу в пакете для морозильной камеры и оставьте на 24 часа в холодильнике, затем переложите в морозильную камеру. В морозилке он хранится до 3 месяцев.
More Mediterranean Chicken Recipes
Greek Chicken Gyros with Tzatziki
Baked Chicken Breast with Greek Souvlaki Marinade
Mediterranean Chicken Patties
Chicken and Couscous with Sun-dried Tomatoes
Greek Lemon Garlic Whole Roast Chicken
Creamy Белая лазанья с курицей и шпинатом
Вы готовили этот рецепт? Я был бы очень признателен за комментарий и оценку ниже, чтобы сообщить мне, что вы думаете о рецепте. Вы также можете сделать снимок и отметить меня в Instagram @aheadofthyme или поделиться им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.
Не забудьте подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram, Pinterest и Facebook.
Печать
Куриная шаурма
★★★★★
5 из 1 отзывов
Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
Общее время: 1 час 30 минут
Выход: 6 порций
Диета: без глютена
Описание
Домашнюю куриную шаурму (донайр) с сочным нежным цыпленком, маринованным в ближневосточных специях и завернутым в лаваш, легко приготовить дома.
Для курицы :
1 + ½ фунта куриные бедра или грудки , без кожи и костей, нарезанные полосками толщиной ½ дюйма
2 столовые ложки оливкового масла , разделить
2 чайные ложки молотый тмин
1 чайная ложка паприка
1 чайная ложка чесночный порошок
1 чайная ложка кайенский перец (или по вкусу)
1 чайная ложка молотый кориандр
1 чайная ложка соль
½ чайной ложки молотый черный перец
Для шаурмы :
6 маленьких лаваш
2 чашки салат романо , нарезанный
1 средний помидор , нарезанный кубиками
2 Персидские или мини-огурцы , нарезанные кубиками
¼ свежая петрушка , мелко нарезанная
Для чесночно-йогуртового соуса :
1 чашка греческий йогурт без добавок
1 столовая ложка свежего лимонного сока
½ столовой ложки Дижонская горчица (по желанию)
½ чайной ложки чеснок , измельченный
¼ чайной ложки соль
¼ чайной ложки молотый черный перец
border-color secondary-color.background-color»/>
В большом пакете Ziploc смешайте куриные полоски с 1 столовой ложкой масла и всеми приправами. Выдавите воздух из пакета и плотно завяжите. Вдавите приправу вокруг куриных полосок, чтобы покрыть их. Оставить мариноваться на 1 час, можно на ночь в холодильнике. Вы также можете замариновать курицу в большой миске и накрыть крышкой.
Разогрейте духовку до 400 F. Положите и равномерно распределите курицу на большой застеленной пергаментом форме для выпечки в один слой. Запекать в духовке 15-20 минут до полной готовности и хрустящей корочки. Достаньте форму из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.
Инструкции для аэрогриля. Чтобы вместо этого обжарить курицу на воздухе, равномерно распределите курицу в один слой в корзине аэрофритюрницы и готовьте при температуре 375 F в течение 10-12 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Встряхивайте корзину на полпути во время приготовления, чтобы продукты равномерно подрумянились.
Подавать курицу в лаваше с листьями салата, помидорами, огурцами и петрушкой.
В средней миске смешайте все ингредиенты для чесночно-йогуртового соуса и перемешайте до получения однородной массы. Полейте сверху куриную шаурму и подавайте. Вместо этого вы также можете добавить соус цацики или хумус.

Примечания
Как хранить: Если у вас есть остатки от ужина с куриной шаурмой (чего, скорее всего, не будет, если вы похожи на нас!), храните все отдельно в холодильнике в герметичном контейнере. Курица, овощи и чесночный йогуртовый соус хранятся до 3-5 дней.
Как заморозить: Вы можете приготовить курицу заранее и хранить ее в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы приготовить куриные обертки для шаурмы. Приготовьте маринад, замаринуйте курицу в пакете для морозильной камеры и оставьте на 24 часа в холодильнике, затем переложите в морозильную камеру. В морозилке он хранится до 3 месяцев.
Время подготовки: 15 минут
Время маринования: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Категория: Курица
Способ: Запекание
Кухня: Ближневосточная
Ключевые слова: куриная шаурма, куриная шаурма в обертке, куриный донар, как приготовить куриную шаурму дома, домашняя куриная шаурма
Бизнес-школа Food Blogger
Пошаговая программа, которая учит кулинарных блоггеров тому, как развивать и превращать свои блоги в полноценный бизнес
за меньшее время и без публикации бесконечного контента до полного истощения.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Взаимодействие с читателем
Куриная тарелка с шаурмой — здоровый эпикурейец
Изменено: 24 февраля 2022 г. | Категории: Основное блюдо
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Вы можете приготовить потрясающую куриную шаурму дома!
Куриные бедра, маринованные в оливковом масле и специях, нарезанные ломтиками и обжаренные до мягкости и сочности внутри и хрустящей корочки по краям.
Подается с легким домашним хумусом, зеленью и пышной питой. Это вкусно!
ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ!
Как сделать куриную тарелку Shawarma
Ингредиенты
для Shawarma:
Lemon: Fresh Lemon Zest Zest Zest Zest Zest Zest Zest.
Оливковое масло: Оливковое масло хорошего качества будет основой маринада.
Чеснок: И много свежемолотого.
Тмин, паприка копченая, куркума: Специи, из которых делают шаурму… шаурму.
Мускатный орех, гвоздика и корица: Немного сладкого тепла от этих специй может показаться странным, но это действительно потрясающе.
Измельченные хлопья красного перца: Столько, сколько вы хотите.
Куриные бедра: Возьмите пачку куриных бедер без костей и кожи и тонко нарежьте их. Их маринуют, затем жарят и жарят в духовке.
Для хумуса:
Фасоль Гарбанзо: Нут. Это основа классического хумуса!
Тахини: Также известна как кунжутная паста. Обычно его можно найти рядом с арахисовым маслом.
Чеснок: Опять же, здесь лучше всего подходят свежие зубчики чеснока.
Лимон: Много свежей лимонной цедры и сока, если вы спросите меня!
Оливковое масло: Еще одно высококачественное оливковое масло, которое сделает хумус более кремовым.
Как приготовить шаурму из курицы в домашних условиях
Для приготовления шаурмы:
Смешать лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло. Поместите специи в небольшую сковороду и нагрейте до средней температуры. Обжарьте специи, постоянно помешивая, до появления аромата. Взбейте поджаренные специи в миске с лимоном и оливковым маслом, чтобы получился маринад.
Тонко нарежьте куриные бедра и смешайте с маринадом. Поставить в холодильник минимум на 30 минут или на ночь (чем дольше, тем лучше).
Когда курица будет готова, разогрейте духовку до 425°F. Достаньте курицу из маринада и положите на смазанный маслом противень. Запекайте в течение 16–18 минут, пока курица полностью не приготовится и не начнет хрустеть по краям.
Для приготовления хумуса:
В кухонном комбайне смешайте фасоль нут, тахини, чеснок, лимонную цедру и сок, щепотку соли, перец и паприку. Накройте кухонный комбайн крышкой и взбивайте, медленно вливая оливковое масло. Продолжайте, пока хумус не станет однородным. При необходимости добавьте еще масла. Попробуйте и отрегулируйте приправы. (Я люблю много лимонного сока и чеснока!)
Намажьте хумус на поджаренный лаваш и положите сверху курицу и желаемые начинки. Наслаждаться!
Рекомендации по питанию
Чтобы сделать этот продукт без глютена: Этот рецепт не содержит глютена. Откажитесь от питы в качестве гарнира или используйте питу без глютена.
Чтобы сделать это без молочных продуктов: Этот рецепт не содержит молочных продуктов.
Чтобы сделать это блюдо без орехов: Этот рецепт не содержит орехов. Убедитесь, что все упакованные ингредиенты не содержат орехов.
Чтобы сделать это яйцо бесплатным: Этот рецепт не содержит яиц.
ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ!
Mediterranean-Inspired Recipes:
Greek Olive Hummus
Kale and Crispy Chickpea Caesar Salad
Greek Lamb Meatballs (Gyro Style)
Mediterranean Chickpea Tuna Salad
Zuppa Toscana
Греческий салат с фетой и винегретом
Томатная пицца Heirloom
Версия для печати
color h3-transform.text-transform»> Тарелка с куриной шаурмой
Домашняя шаурма ресторанного качества и нежный хумус с лавашом.
Автор: Джули Эндрюс
Время подготовки: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Выход: порций 8
Категория: Ужин, Первое блюдо
Метод: Плита, Выпечка
color»> Кухня: Ближневосточная
Шаурма:
Цедра и сок 1 среднего лимона
¼ стакана оливкового масла
3-4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
½ чайной ложки крупной соли
½ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка копченой паприки (или паприки)
¼ чайной ложки куркумы
Щепотка мускатного ореха, гвоздики и/или корицы
Щепотка молотого красного перца (или больше по желанию)
1 фунт куриных бедрышек без кожи и костей, обрезанных от лишнего жира
Хумус:
Банка нута на 15 унций, высушенная и промытая
¼ чашки тахини (кунжутной пасты)
3 зубчика чеснока, очищенных
Цедра и сок 1-2 лимонов
Соль и перец по вкусу
Щепотка паприки
½ стакана оливкового масла
Пита + начинка
Пита из цельного зерна
Огурцы, помидоры, оливки, каперсы, кинза, простой греческий йогурт, петрушка, цацики, лимонный сок
Смешайте лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло. Поместите специи в небольшую сковороду и нагрейте до средней температуры. Обжарьте специи, постоянно помешивая, до появления аромата. Взбейте поджаренные специи в миске с лимоном и оливковым маслом, чтобы получился маринад.
Тонко нарежьте куриные бедра и смешайте с маринадом. Поставить в холодильник минимум на 30 минут или на ночь (чем дольше, тем лучше).
Когда будете готовы жарить курицу, разогрейте духовку до 425°F. Достаньте курицу из маринада и положите на смазанный маслом противень. Запекайте в течение 16–18 минут, пока курица полностью не приготовится и не начнет хрустеть по краям.
Пока курица жарится, приготовьте хумус. В кухонном комбайне смешайте фасоль нут, тахини, чеснок, цедру и сок лимона, щепотку соли, перец и паприку. Накройте кухонный комбайн крышкой и взбивайте, медленно вливая оливковое масло. Продолжайте, пока хумус не станет однородным. При необходимости добавьте еще масла. Попробуйте и отрегулируйте приправы. (Я люблю много лимонного сока и чеснока!)
Намазать хумус на поджаренный лаваш, сверху положить курицу и желаемые начинки. Наслаждаться!
Примечания
Совет по приготовлению: Вместо бедер можно использовать куриную грудку, но я бы рекомендовал мариновать не менее 6 часов, а жарить всего 10-12 минут.
Питание
Размер порции: ⅛ рецепта
Калорий: 415
Сахар: 3 г
Натрий: 494 мг
Жир: 30 г
Насыщенные жиры: 4 г
color»> Ненасыщенные жиры: 26 г
Трансжиры: 0 г
Углеводы: 17 г
Волокно: 4 г
Белок: 17 г
Холестерин: 53 мг
Ключевые слова: соус, легкий, духовка, сковорода, маринад, маринованный, полезный, вкусный
Вы приготовили этот рецепт?
Вы сделали этот рецепт? Поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram и Facebook @thegourmetRD. Нам не терпится увидеть ваше творение!
Взаимодействие с читателем
Куриная шаурма (2 способа) — Министерство карри
Перейти к рецепту
Давайте будем честными — все, что завернуто в теплую лепешку, будет ВКУСНЫМ. Вот мой супер легкий и невероятно вкусный рецепт фритюрницы Куриная шаурма (метод в духовке и фритюрнице). Куриные бедра, облитые ближневосточными специями, маринуются, а затем готовятся до идеального сочного состояния с аппетитными хрустящими краями во фритюрнице. Нарезанный тонкими ломтиками, заправленный домашним соусом цацики с укропом, листьями салата, помидорами и луком — нет ничего лучше!
Это идеальное обертывание — каждый элемент текстуры и температуры имеет свое соответствие, что делает откусывание одного из них таким приятным. Для обжигающего, сочного цыпленка нужны свежие, хрустящие листья салата и помидоры, точно так же, как смесь специй нуждается в освежающем соусе из йогурта и укропа, который охлаждает вкус, как брызги холодной воды в жаркий день.
Перейти к:
Что такое куриная шаурма
Вдохновение
Специи для шаурмы
Замены
Как приготовить куриную шаурму
Цацики с лимонным укропом
Сервировка
Хранение
Рецепт
Что такое куриная шаурма
Шаурма, классическая ближневосточная уличная еда, обычно готовится путем выкладывания маринованного мяса на вертел в форме конусообразной насыпи. Когда мясо переворачивается и готовится на вертеле, мясо купается в собственном соку, а ломтики бреются по заказу. Используя куриные бедра без костей и кожи и тщательно их маринуя, мы гарантируем, что мясо останется сочным в процессе приготовления.
Вдохновение
Впервые я попробовал куриную шаурму в Mammoons — нью-йоркском заведении, славящемся ночными закусками. Я сразу влюбилась в большие ароматы! Спустя годы я решил попробовать приготовить ее дома, хотя никогда не думал о шаурме как о чем-то домашнем. Самое приятное в моем рецепте то, что его легко приготовить. Это также идеальная еда наперед. Просто замаринуйте курицу на ночь, а затем всего на 12 минут во фритюрнице!
Специи для шаурмы
В моем рецепте используются специи, которые уже есть на моей кухне (чеснок, паприка, тмин, кориандр). Если у вас нет других специй, таких как (гвоздика или кардамон), вы можете их не использовать! Обещаю, шаурма все равно будет отменной.
Сочетание специй играет важную роль в создании основы вкуса. Вот несколько основных моментов! (Это молотые версии):
Паприка — мягкая сладкая паприка, придающая яркий красный цвет без излишней остроты
Тмин — теплый и землистый с оттенком горько-сладкого цитруса
Кориандр — добавляет оттенок цитрусовых, часто в сочетании с тмином для правильного баланса землистости.
Корица — добавляет сладкого и землистого тепла. Он настолько универсален, что используется во всем мире как в соленых, так и в сладких блюдах.
Кардамон – пьянящий и очень ароматный, прекрасно подходит для десертов!
Гвоздика – ароматные бутоны вечнозеленого гвоздичного дерева. Слегка сладкий и острый, часто в сочетании с корицей и черным перцем для идеальной смеси специй.
Заменители
Для этого рецепта я рекомендую использовать куриные бедра без кожи и костей, так как это сделает ваше нежное сочное мясо с хрустящими краями. Вы также можете использовать куриные грудки без костей для этого рецепта, но убедитесь, что они маринуются не менее 4 часов и не перевариваются
Проверьте температуру курицы с помощью цифрового термометра, чтобы убедиться, что самый толстый кусок достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Копченая паприка добавит тонкий аромат дыма, но вы также можете использовать обычную паприку
Добавьте больше или меньше кайенского перца по своему вкусу. Я не люблю, чтобы это блюдо было слишком острым, но имело баланс вкусов с различными специями
Используйте ваши любимые лепешки, чтобы завернуть курицу, вы также можете использовать безглютеновый хлеб или подавать на теплом пропаренном рисе. В качестве низкоуглеводного варианта подавайте нарезанную курицу с листьями салата, помидорами, огурцами и луком, сбрызнутыми цацики.
Куриную шаурму можно приготовить на любой кухне
Мариновать курицу до 24 часов, а затем либо гриль, запекание или обжаривание на воздухе (моя новая навязчивая идея) для идеальных обугленных краев. Инструкции для каждой техники описаны в рецепте ниже. ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЭТУ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ ШАУРМУ С КУРИЦЕЙ ДАЖЕ БЕЗ ФРИТЮРНИЦЫ.
Как приготовить шаурму с курицей
Пошаговый рецепт того, как я готовлю курицу для шаурмы в аэрофритюрнице. Пожалуйста, прокрутите вниз до карты рецептов в конце этого поста, чтобы распечатать карту рецептов с количеством ингредиентов, инструкциями, а также о том, как запекать или готовить на гриле, если у вас нет фритюрницы!
В большой миске смешайте соль, чеснок, паприку, кайенский перец, молотый тмин, молотый кориандр, молотую корицу, молотый кардамон, молотую гвоздику, молотый черный перец, лимонный сок и масло. Добавьте курицу и хорошо покройте. Оставить мариноваться на 2 часа или на ночь.
Метод аэрофритюрницы
Разогрейте аэрофритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите курицу в один слой. Сверху разложить нарезанный лук. Аэрогриль при температуре 380 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Переверните и готовьте еще от 2 до 5 минут. Дайте курице отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем нарезать ее тонкими полосками.
Способ приготовления в духовке
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите куриные бедра в один слой. Запекайте в духовке по 15-20 минут с каждой стороны, пока края не станут хрустящими, а курица не пропечется в середине. Используйте цифровой термометр, чтобы убедиться, что самый толстый кусок достиг температуры 165 градусов по Фаренгейту. Достаньте курицу из духовки и дайте курице отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой.
Лимонный укроп Цацики
Очистите и натрите огурцы, а затем отожмите всю лишнюю жидкость с помощью сита или ткани. Смешайте йогурт, огурец, чеснок, лимонный сок и укроп в средней миске. Приправьте йогуртовый соус солью и перцем. Попробуйте и отрегулируйте приправы.
Нарезать овощи — салат, помидоры, огурцы, красный лук и т. д. Далее разогреть хлеб. Вы можете использовать лаваш или другую лепешку, которая вам нравится. Я также люблю подавать шаурму либо на домашних паратах, либо на слоеных каван-паратах, которые продаются в индийских продуктовых магазинах.
Сервировка
Вот классический способ подачи шаурмы — намазать цацики на теплый хлеб, посыпать любимыми овощами, листьями салата и помидорами — обязательно для меня. Затем выложите нарезанную курицу. Сверните и наслаждайтесь.
Мне нравится ощущение слияния при использовании слоеных паратх и приготовлении рулетиков из шаурмы. Лучше всего для этого подходят замороженные каван-паратхи, которые продаются в индийских магазинах.
Вы также можете использовать их как карманы для питы. Выпекайте лаваш в тостере, пока он не поднимется. Дайте ему остыть в течение минуты, а затем разрежьте пополам. Аккуратно откройте каждую половинку и выложите внутрь цацики. Добавьте листья салата и помидоры, а сверху положите курицу.
Для низкоуглеводного блюда подайте мясо шаурмы на стопке хрустящего салата, помидоров, огурцов и сбрызните сливочным йогуртом Цацики.
Хранение
Куриная шаурма — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Приготовленную курицу можно хранить в холодильнике до недели. Разогрейте на сковороде, во фритюрнице или в микроволновой печи.
Надеюсь, вы попробуете этот простой рецепт. Вся моя семья любит это, и это также дружелюбная еда для детей. Сделайте партию быстрого и легкого белого шоколада на десерт с этим блюдом.
Вам понравилась эта легкая шаурма во фритюрнице? Here are some Air Fryer Recipes to try:
Garlic Broccoli
Masala Fries
Tandoori Chicken
Fish Sticks
Chilli Chicken
Donuts with Lemon Saffron Glaze
Recipe
Tried this recipe? Мы ценим ваши отзывы. Пожалуйста, нажмите на звездочки в карточке рецепта ниже
Куриная шаурма
Простой и невероятно вкусный рецепт куриной шаурмы во фритюрнице. Куриные бедра, облитые ближневосточными специями, маринуются, а затем готовятся до сочного совершенства с вкусными хрустящими краями во фритюрнице. Тонко нарезанный, с соусом цацики из домашнего укропа, листьями салата и помидорами
Приготовление времени 30 мин.
Время приготовления15 мин
Время маринования 6 часов
Всего времени 6 часов 45 минут
Курс: ужин
Сервины: 6
Калории: 288KCAL
Автор: Archana Mundhe
7979798 9008
29292
292
2
2
2
.
▢ 2 фунта куриных бедрышек без костей и без кожи
▢ 2 чайные ложки кошерной соли
▢ 1 столовая ложка чесночной пасты
▢ 2 чайные ложки паприки
9 чайных ложек черного перца0099
▢ 1 чайная ложка земли тмин
▢ 1 чайная ложка заземляющего кориандра
▢ ½ чайной ложки наземной корицы
▢ ½ чайной ложки.
▢ 2 ст.л. масла
Соус цацики с укропом
▢ 1 стакан простого йогурта по-гречески
▢ 2 персидских огурца, очищенных, натертых (отжать лишнюю влагу)
▢ 1 гвоздика чеснока Minced
▢ 1 столовая ложка лимонного сока свежего сжимания
▢ 2 столовые ложки свежего укропа. или паратх
▢ 2 чашки салата романо
▢ 2 помидора, нарезанных кубиками
▢ 2 персидских огурца, очищенных и нарезанных кубиками
▢ ½ чашки тонко нарезанного красного лука
В большой миске смешайте соль, чеснок, паприку, кайенский перец, молотый тмин, молотый кориандр, молотую корицу, молотый кардамон, молотую гвоздику, молотый черный перец, лимонный сок и масло
Добавьте курицу Что ж. Оставить мариноваться на 2 часа или на ночь.
Разогрейте фритюрницу до 400 F. Выложите курицу в один слой. Сверху разложить нарезанный лук. Фритюрница при 380 F в течение 10 минут. Переверните и готовьте еще от 2 до 5 минут. Примечание. Моя корзина для фритюрницы вмещает от 4 до 5 куриных бедрышек одновременно без переполнения. Я обычно обжариваю курицу двумя партиями.
Дайте курице отдохнуть 2 минуты, прежде чем нарезать ее тонкими полосками.
Цацики
Смешайте йогурт, огурец, чеснок, лимонный сок и укроп в средней миске. Приправить солью и перцем.
Хлеб
согреть хлеб из лаваша, лепешки или паратхи
Сервой
Вот классический путь для подачи Shawarmies — Spread Tzatziki на теплых хлебах. салат, и помидоры являются обязательными для меня. Затем выложите нарезанную курицу. Сверните и наслаждайтесь.
Вы также можете использовать их как карманы для питы. Выпекайте лаваш в тостере, пока он не поднимется. Дайте ему остыть в течение минуты, а затем разрежьте пополам. Аккуратно откройте каждую половинку и выложите внутрь цацики. Добавьте салат, помидоры и сверху курицу.
Для низкоуглеводного блюда подайте мясо шаурмы на стопке хрустящего салата, помидоров, огурцов и сбрызните сливочным йогуртом Цацики.
Пищевая ценность не включает хлеб.
Рецепт духовки
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите куриные бедра в один слой. Запекайте в духовке 30-40 минут, пока края не подрумянятся, а курица не пропечется в середине. Используйте цифровой термометр, чтобы убедиться, что самый толстый кусок достиг температуры 165 градусов по Фаренгейту. Достаньте курицу из духовки и дайте курице отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой.
калорий: 288 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 35 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 146 мг | Натрий: 1126 мг | Калий: 695 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 2103 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 101 мг | Железо: 2 мг
Пробовали этот рецепт? Поделитесь своим фото и отметьте @ministry_of_curry или #ministryofcurry
Автор: Archana
Привет! Я технарь, ставший разработчиком рецептов, инструктором по кулинарии и кулинарным блоггером.
Posted in Разное

Шаурма с курицей в лаваше на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

пошаговый классический рецепт с фото, как приготовить шаверму с копченой грудинкой, овощами, какая калорийность, а также советы

Описание домашней шаурмы с курицей в лаваше

Простой классический рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Особенности других видов

Шаурма из курицы для ПП

В сырном лаваше

Из копченной курицы

Из грудки или же филе

С соусом из сыра

С грибами

Из вареной курицы

Из замороженной

На тарелке (открытая)

На мангале

Шаверма без курицы

Советы

Заключение

Домашняя шаурма с курицей, пошаговый рецепт на 2296 ккал, фото, ингредиенты

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Шаурма с курицей в домашних условиях

Шаурма в домашних условиях с курицей в лаваше

Шаурма с курицей, капустой, помидорами и огурцами

Домашняя шаурма с курицей и корейской морковью

Вкусная шаурма с овощами и копченой курицей

Шаурма с курицей и грибами в лаваше

Простой рецепт шаурмы с курицей, овощами и сыром

Шаурма с курицей — рецепт пп

ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА С КУРИЦЕЙ

Топ — 6 рецептов, как приготовить шаурму в домашних условиях.

Easy Chicken Shawarma Recipe (Video)

Посмотреть видео рецепт шаурмы с курицей

ПОКУПАЙТЕ В НАШЕМ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ КАЧЕСТВЕННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, НАТУРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ И ДРУГОЕ.

Куриная шаурма

Описание

Примечания

Домашняя куриная шаурма с йогуртово-чесночным соусом

Что такое шаурма?

Шаурма Против. Гироскоп?

Что вам понадобится?

Советы по приготовлению куриной шаурмы

MARINADE

йогурт-гар-соус

ДЛЯ ПОДАЧИ

Похожие рецепты

Новейшие рецепты

Взаимодействие с читателями

Куриная шаурма с легкими лепешками

Что такое шаурма?

Ингредиенты

Как приготовить куриную шаурму

Чем отличается лаваш от лепешки?

С чем подавать шаурму

Куриные рецепты16

для курицы Shawarma

для легкой плоской. разрыхлителя

Для соуса0383

color h3-transform.text-transform»> Тарелка с куриной шаурмой