Приготовить картошку в духовке вкусно с фото: Картошка в духовке , пошаговый рецепт на 1366 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Картошка, запеченная в духовке – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Картофель – самый популярный овощ в наших широтах. Его готовят разными способами, но наиболее вкусным картофель получается в духовке. Мы собрали 10 наиболее популярных рецептов запеченного картофеля.

Содержание

  1. Домашняя картошка, запеченная целиком в фольге
  2. Картошка, запеченная в духовке дольками с корочкой
  3. Запеченная картошка с сыром в духовке
  4. Как быстро и вкусно запечь картошку в рукаве?
  5. Картошка по-деревенски на противне в духовке
  6. Очень вкусная картошка, запеченная с овощами
  7. Пошаговый рецепт приготовления запеченной картошки с мясом
  8. Как вкусно запечь картошку с грибами в духовке?
  9. Простой и вкусный способ запечь картошку в сметане в духовке
  10. Дольки картошки, запеченные в майонезе с чесноком

Сообщить об ошибке

Домашняя картошка, запеченная целиком в фольге

Не зря в народе картофель именуют «вторым хлебом». Его подают, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Предлагаем вам запечь вкусный картофель целиком в фольге в духовке.

  1. Картофель хорошо помойте.

  2. Затем просушите бумажными полотенцами, переложите в миску и смажьте растительным маслом.

  3. После этого хорошо натрите картофель солью.

  4. Каждый клубень оберните фольгой и выложите в жаропрочную форму.

  5. Выпекайте картофель в духовке при 180 градусах 40 минут. Готовый картофель извлеките из фольги, почистите, полейте оливковым маслом и подавайте на стол, например, с зеленью и салом.


Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Картошка, запеченная в духовке дольками с корочкой

Нет ничего проще, чем запечь картофель в духовке. Его можно приготовить целиком или дольками. Как приготовить вкусные картофельные дольки с хрустящей корочкой, мы расскажем в этом рецепте.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 800 гр.
  • Паприка молотая – 0,5 ч.л.
  • Тимьян сушеный – 0,3 ч.л.
  • Розмарин сушеный – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель помойте, почистите и нарежьте дольками.

Шаг 2. Чтобы картофельные дольки хорошо держали форму, из них необходимо удалить крахмал. Для этого залейте картофель водой, промойте, слейте воду и повторите процедуру еще раз. Затем обсушите дольки бумажными салфетками.

Шаг 3. Смешайте в миске сухие специи, соль и измельченный чеснок. Затем влейте растительное масло и еще раз перемешайте.

Шаг 4. Влейте маринад в миску с картофелем и перемешайте.

Шаг 5. Противень застелите пергаментом, выложите на него картофель. Запекайте дольки в духовке, разогретой до 190 градусов, 35-40 минут.

Шаг 6. Румяные и хрустящие дольки подавайте в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеченная картошка с сыром в духовке

Картофель с сыром – сытное и вкусное блюдо. Только попробуйте запечь в духовке тонкие дольки картофеля под нежной сырной корочкой и никакой другой гарнир вы уже больше не захотите готовить.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 45-50 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Сметана – 100 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Чеснок сушеный – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, помойте и нарежьте дольками.

Шаг 2. Выложите первый слой картофеля в жаропрочную форму, предварительно смазав емкость растительным маслом, Посыпьте сверху солью, молотым перцем и сушеным чесноком.

Шаг 3. Полейте картофель половиной сметаны и посыпьте половиной тертого сыра.

Шаг 4. На тертый сыр выложите вторую часть картофеля равномерным слоем.

Шаг 5. Посыпьте картофель солью и специями, полейте оставшейся сметаной и всыпьте оставшийся сыр. Форму накройте фольгой и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Шаг 6. Затем снимите фольгу и запекайте картофель в открытом виде еще 5-10 минут до образования аппетитной румяной корочки. Запеченную картошку можно подавать, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как быстро и вкусно запечь картошку в рукаве?

Картофель, запеченный в рукаве в духовке, прекрасно пропитывается специями и получается невероятно нежным и вкусным. Причем, подойдет это блюдо одинаково хорошо для повседневного и праздничного стола.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,3 ч.л.
  • Масло чесночное – 1 ст.л.
  • Орегано – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Чабер – по вкусу.
  • Кумин (зира) – по вкусу.
  • Розмарин – по вкусу.
  • Зелень сушеная – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, и нарежьте дольками.

Шаг 2. Сложите картофель в миску, посыпьте его солью и молотым перцем, перемешайте. Полейте картофель чесночным маслом.

Шаг 3. Отдельно смешайте все сухие специи, затем посыпьте ими картофель. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждая долька была равномерна покрыта специями и маслом.

Шаг 4. Выложите картофель в рукав для запекания, закрепите его края.

Шаг 5. Запекайте дольки при 190 градусах 25-30 минут. Картофель прекрасно пропекается и приобретает румяную корочку. Дополните запеченный картофель соусом на основе сметаны и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Картошка по-деревенски на противне в духовке

Картошка по-деревенски – это дольки мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Чтобы получить хрустящую корочку, необходимо проследить, чтобы дольки равномерно были покрыты солью и специями.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций:6-8.

Ингредиенты:

  • Картофель молодой – 1 кг.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Травы прованские – 0,5 ч.л.
  • Парика молотая – 0,5 ч.л.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Молодой картофель хорошо помойте, так как он будет запекаться с кожурой.

Шаг 2. Картофель нарежьте дольками.

Шаг 3. Смешайте сухие специи, соль и растительное масло.

Шаг 4. Маринадом залейте картофель, хорошо перемешайте.

Шаг 5. Разложите картофель на расстоянии друг от друга на противне и запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Шаг 6. Укроп мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс. Смешайте укроп и чеснок. За 5 минут до конца запекания посыпьте картофель смесью чеснока и укропа.

Шаг 7. Картофель по-деревенски получается идеальным: хрустящий снаружи и мягкий внутри.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусная картошка, запеченная с овощами

Запеченная в духовке картошка – это прекрасная альтернатива традиционным пюре и жареному картофелю. А если запечь картофель вместе с другими овощами, то получится очень вкусное диетическое блюдо.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Картофель – 600-700 гр.
  • Перец болгарский – 1-2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Масло оливковое – 3-4 ст.л.
  • Уксус столовый – 3 ст.л.
  • Базилик сушеный – 1 ч.л.
  • Орегано молотый – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, помойте и нарежьте брусками среднего размера. Выложите картофель на дно жаропрочной формы с высокими бортиками.

Шаг 2. Болгарский перец очистите от перегородок и семян, нарежьте кубиками и выложите поверх картофеля.

Шаг 3. Баклажан нарежьте полукружками, лук нарежьте полукольцами и выложите эти овощи следующим слоем.

Шаг 4. В миске смешайте орегано, базилик, соль, измельченный чеснок и молотый перец, влейте оливковое масло и уксус, перемешайте.

Шаг 5. Полейте маринадом овощи и перемешайте их.

Шаг 6. Форму с овощами поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Каждые 15-20 минут перемешивайте овощи.

Шаг 7. Запеченные овощи можно подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления запеченной картошки с мясом

Сытное и вкусное блюдо, которое сразу содержит запеченное мясо и гарнир к нему. Причем, что готовить его достаточно просто и можно сделать его на достаточно большую компанию.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

  • Свинина – 450-500 гр.
  • Морковка – 70 гр.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Картофель – 0,8-1 кг.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Майонез – 4-5 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мясо нарежьте пластинками, отбейте кухонным молотком, посолите и поперчите.

Шаг 2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

Шаг 3. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Сначала выложите лук и морковь, затем свинину и картофель.

Шаг 4. Картошку посолите и приправьте по вкусу, прикройте форму фольгой, поместите в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 30-50 минут. Затем снимите фольгу, смажьте картофель майонезом и запекайте еще 15-20 минут.

Шаг 5. Готовое блюдо выглядит очень красиво и аппетитно, его можно подавать даже на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как вкусно запечь картошку с грибами в духовке?

Достаточно доступный и стандартный набор продуктов: картофель, грибы и лук, дают невероятно вкусное сочетание в готовом блюде. Ароматное, нежное и тающее во рту запеченное ассорти с картофелем и грибами скрасит ваш ужин.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Сметана – по вкусу.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Шампиньоны – 350 гр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – по вкусу.
  • Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Шампиньоны помойте, очистите и нарежьте дольками.

Шаг 2. Обжарьте грибы на растительном масле до румяного цвета.

Шаг 3. Картофель почистите, нарежьте тонкими кружочками, посолите и приправьте его.

Шаг 4. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 5. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите первый слой из картофеля.

Шаг 6. Далее выложите обжаренные грибы, немного их посолите.

Шаг 7. На грибы положите лук.

Шаг 8. Далее выложите слой из оставшегося картофеля.

Шаг 9. Верхний слой картофеля смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.

Шаг 10. Запекайте блюдо в духовке при 180-200 градусах 40-50 минут до образования золотистой корочки. Посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный способ запечь картошку в сметане в духовке

Существует огромное количество способов приготовления картофеля. Это универсальный овощ, который может стать основой самостоятельного блюда или гарнира к любым мясным и рыбным блюдам. Предлагаем вам простой вариант запекания картофеля в сметане в духовке.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 600 гр.
  • Чеснок – 2-3 зуб.
  • Лук репчатый – 40 гр.
  • Сметана 15-20 % – 150 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – 40 мл.
  • Укроп – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картошку почистите, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте кольцами.

Шаг 2. К сметане добавьте молотый перец, соль, измельченный чеснок и укроп, перемешайте.

Шаг 3. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Выкладывайте картофель и лук слоями, смазывайте их сметанным соусом.

Шаг 4. Верхний слой хорошо смажьте сметанным соусом.

Шаг 5. Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут. Затем снимите фольгу и готовьте блюдо в открытом виде еще 5-10 минут. Картошку, запеченную в сметане, подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Дольки картошки, запеченные в майонезе с чесноком

Рецепт запеченных картофельных долек в майонезе привлекателен еще и тем, что значительно экономит ваше время при готовке. Все что необходимо сделать – это нарезать овощ и выложить в форму для запекания. А пока работает духовка, займитесь другими полезными делами.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-5 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Приправа – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, и нарежьте дольками.

Шаг 2. Сложите картофель в миску, добавьте соль и специи, перемешайте.

Шаг 3. Затем добавьте майонез и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 4. Смажьте противень маслом и выложите дольки.

Шаг 5. Запекайте картофель при 200 градусах 30-35 минут.

Шаг 6. Подавайте картофель со сметанным соусом или любыми блюдами из рыбы или мяса.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеченная картошка в духовке — разные рецепты с фото — Рецепты, продукты, еда

Лучшие рецепты запеченного картофеля

Запеченная картошка в духовке может быть не только гарниром, но и основным блюдом, если добавить к ней мясо, курицу, сыр или бекон. Идеально приготовленная печеная картошка имеет хрустящую корочку и нежную воздушную мякоть.

Картошка в духовке по-деревенски

Запеченная картошка дольками / Фото: Depositphotos

Реклама

Время приготовления:

  • 1 час

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 4 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст.л. мягкого сливочного масла
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 1 головка чеснока
  • 1 щепотка сухого орегано
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • Крупная морская соль – по вкусу

Читайте также:

Картошка как из костра: быстрый рецепт для микроволновки

Реклама

Способ приготовления:

  1. Картофель тщательно помыть при помощи чистой губки для посуды, разрезать на четвертинки.
  2. В отдельной емкости соединить горчицу, растительное масло, лимонный сок, орегано, цедру и соль, тщательно перемешать.
  3. Выложить картофель в горчичную смесь, чтобы каждая долька была покрыта ею.
  4. Дольки чеснока положить к картофелю и переложить все на противень, сверху разложить кусочки сливочного масла.
  5. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 ºС, на 20 минут. Затем достать, перевернуть каждый ломтик и поставить обратно в духовку на 15 минут.

Смотрите видео, как готовить картофель на мангале:

Реклама

Запеченная картошка с мясом

Печеная картошка с мясом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1 час

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти свинины
  • 7-8 картофелин
  • 1 луковица
  • 100 г сыра
  • растительное масло
  • вода
  • соль, перец
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Мясо помыть нарезать кусочками толщиной 1-2 см. Отбить кухонным молотком, присыпать солью и молотым перцем.
  2. Отправить в смазанную маслом форму для запекания в один слой.
  3. На мясо выложить очищенный и мелко порубленный лук. Добавить 3-4 столовые ложки воды.
  4. Выложить сверху слой из тонких ломтиков очищенного картофеля. Еще раз посолить и поперчить, полить растительным маслом.
  5. Прикрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 ºС духовке в течение 30-40 минут. Картофель должен протыкаться вилкой.
  6. Достать блюдо и посыпать его тертым сыром.
  7. Вернуть в духовку до появления румяной корочки.
  8. Подавать мясо с картошкой к столу, украсив зеленью.

Картофель, запеченный в духовке с чесноком

Печеный картофель с чесноком / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1 час

Ингредиенты:

  • 5 ст.л. утиного жира
  • 16 средних картофелин
  • 8 зубчиков чеснока
  • 8 веточек тимьяна
  • морская соль
  • молотый перец

Способ приготовления:

  1. Положите утиный жир в большую форму для запекания и растопите в духовке.
  2. Разогрейте печь до 190 ºС.
  3. Нарежьте картофель четвертинками и отварите в подсоленной воде 7-8 минут. Он должен оставаться твердым.
  4. Откиньте картофель на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
  5. Добавьте в форму картофель, посыпьте измельченным чесноком, тимьяном, перцем и морской солью, перемешайте, чтобы картофель со всех сторон покрылся жиром.
  6. После этого запекайте картофель в духовке в течение 45 минут, пока он не станет румяным и хрустящим.

Запеченный картофель с курицей

Курица с картошкой / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1.5 часа

Ингредиенты:

  • 3 куриных грудки или ножки
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 500 г молодого картофеля
  • 4 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. тимьяна
  • 0,5 ч. л. орегано
  • 0,5 ч. л. базилика
  • 15 г пармезана
  • 125 г моцареллы
  • 150 г черри
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Курицу помойте и выложите на смазанный маслом противень, приправьте солью и перцем.
  2. Картофель нарежьте на небольшие кусочки и смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и 2 зубчиками измельченного чеснока. Добавьте тимьян, орегано, базилик, тертый пармезан и перец. Перемешайте.
  3. Отправьте картофель на противень с курицей. Поверх каждого куска мяса выложите по несколько ломтиков моцареллы.
  4. Помидоры черри разрежьте пополам, приправьте 2 зубчиками измельченного чеснока, солью и перцем. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Перемешайте и выложите все на противень.
  5. Запекайте в духовке при температуре 200 ºC до золотистого цвета.
  6. Подавайте курицу горячей.

Запеченный картофель с сыром и беконом

Картофельные «гармошки» с беконом и сыром / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1.5 часа

Ингредиенты:

  • 2 крупные картофелины
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г моцареллы для пиццы
  • 4-6 полосок бекона
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 пера зеленого лука
  • укроп – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте картофель. Сделайте в нем частые глубокие надрезы, прорезая поперек почти насквозь.
  2. Смажьте клубни сливочным маслом и пеките около часа на застеленном фольгой противне при 180 °С.
  3. Нарежьте сыр пластинами.
  4. Бекон измельчите и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
  5. Когда картофель будет готов, достаньте из духовки и посыпьте беконом, сверху положите кусочки сыра и поставьте снова в духовку, чтобы сыр расплавился.
  6. Подавайте запеченный картофель горячим, смазав сверху сметаной или натуральным йогуртом.
  7. Сверху посыпьте закуску свежей зеленью.

Напомним, ранее мы писали, как запечь картошку в духовке в фольге. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как приготовить картофельные крокеты с сыром и грибами.

Ирина Павлинаредактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня. Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Картофель запечённый в духовке — ленивое и изысканное блюдо: рецепт с фото

Картофель запечённый в духовке – самый быстрый и эффективный способ порадовать своих близких то ли на обед, то ли на ужин. Картофель в духовке является универсальным гарниром, как к мясу, так и к  рыбе.

Это блюдо здорово сэкономит ваше время, ведь основную работу выполняет духовой шкаф, а вы в это время спокойно занимаетесь своими любимыми делами.

В этой статье предоставляем вам 15 самых простых и в то же время оригинальных рецептов. Для приготовления которых, вам понадобиться только доступные продукты и минимум времени. Ведь как говорилось, всё что вам нужно сделать это положить ингредиенты в блюдо, а уже духовка сделает всё за вас!

Картофель запечённый в духовке — как приготовить 15 разновидностей

  1. Картофель запечённый «Гости на пороге»
  2. Запечённый картофель с сыром
  3. Картошка «По-деревенски»
  4. Запечённый картофель в фольге
  5. Картофельная запеканка с томатами
  6. Запеканка с курицей и картошки
  7. Картофель «На все случаи жизни»
  8. Веера из картофеля с сыром
  9. Картофель с чесноком и майонезом
  10. Картофель по-французски
  11. Картофельная запеканка «Буланжер»
  12. Запечённый в сухарях картофель
  13. Картошка с луком и чесноком
  14. Запечённый в горчице картофель
  15. Запеканка картофельная «Неженка»

Картофель запечённый «Гости на пороге»

Ингредиенты:

  • Картофель очищенный — 500 гр.
  • Соль – щепотка
  • Тмин – по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Приправа для картофеля

Приготовление:

1.Картофель промываем и нарезаем кусочками приблизительно в 1 см. Промачиваем картофель бумажным полотенцем для того чтобы лишняя влага удалилась.

2.В ёмкость наливаем растительное масло и кладём туда нарезанные кружочки картошки. Хорошо перемешиваем, солим, добавляем тмин и приправы по вкусу.

3.Противень смазываем маслом. Выкладываем слой картошки и отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый на 180 градусов. Держим её около 10 минут.

4.Под конец приготовления добавляем температуру для образования румяной корочки.

Ароматная картошка готова! Приятного аппетита!

Запечённый картофель с сыром

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Сметана – 100 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Сыр – 100 гр.
  • Перец чёрный – по вкусу
  • Зелень – 3-4 веточки

Приготовление:

1.Картофель моем и отвариваем в мундире. Остужаем, очищаем и нарезаем средними кружками около 0,5 см.

2.В ёмкость для запекания выкладываем пропущенный через пресс чеснок, и сверху выкладываем картошку, солим, перчим.

Сметану смешиваем с натёртым сыром и покрываем ею картофель.

4.Запекаем в духовке, разогретой до 100 градусов. Блюдо будет готово, когда образуется золотистая корочка.

Запечённый картофель готов!

Картошка «По-деревенски»

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Зелень для украшения
  • Приправа – по вкусу
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Паприка сладкая

Приготовление:

1.Не очищенный картофель хорошо моем и нарезаем небольшими дольками. Специи добавляем по вкусу.

2.К картофелю добавляем растительного масла и руками хорошо перемешиваем. Каждый ломтик должен быть в масле.

3.Духовку разогреваем до 180 градусов. Картофель кладём на противень и отправляем в духовой шкаф на 35-45 минут.

4.Зелень измельчаем и после готовности украшаем.

Это блюдо отлично подойдёт как к домашнему ужину под рыбку, мясо, так и для дружеских посиделок с бургерами.

Запечённый картофель в фольге

Ингредиенты:

  • Картофель – 10 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Сметана – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп – 2 веточки
  • Фольга

Приготовление:

1.Тщательно промываем картошку, каждую заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку до готовности.

2.На готовом картофеле через фольгу делаем надрезы, вилкой разминаем внутри мякоть.

3.В посудине смешиваем сметану и мелко нарезанный чеснок. Лук, нарезанный полукольцами обжариваем на растительном масле.

4.В надрезы в каждую картофелину кладём немного лука и сверху поливаем сметанным соусом. По желанию украшаем измельчённой зеленью.

Готово, приятного аппетита!

Картофельная запеканка с томатами

Ингредиенты:

  • Картофель – 750 гр.
  • Помидоры – 500 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр – 200 гр.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сметана – 125 гр.
  • Молоко – 5-6 ст.л.

Приготовление:

1.Картофель отвариваем в мундире, остужаем и нарезаем дольками.

2.Духовой шкаф разогреваем заранее на 220 градусов.

3.Томаты нарезаем ломтиками, чеснок пропускаем через пресс. Сыр нарезаем мелкими кубиками.

4.На противень выкладываем слои в таком порядке: картофель, томаты. Каждый слой слегка солим и перчим.

5.В отдельной ёмкости смешиваем молоко и сметану, поливаем ею картошку с помидорами. Добавляем чеснок, посыпаем сыром.

6.Нашу будущее блюдо ставим в духовку на 30 минут. Готовность определяем по наличию золотистой корки.

Молоко и сметану можно заменить простыми сливками (150 гр.). Просто полейте ними овощи и готово!

Запеканка с курицей и картошки

Ингредиенты:

  • Картошка – 1 кг.
  • Куриное филе – 500 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Лук репчатый – 150 гр.
  • Майонез – 50 гр.
  • Сметана – 300 гр.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Приправа – по вкусу
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.

Приготовление:

1.Филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим и добавляем майонез и ставим в холодильник на 20 минут.

2.Лук чистим и нарезаем полукольцами, картофель тонкими дольками, а сыр натираем с помощью крупной тёрки.

3.Включаем духовку и разогреваем до 180-200 градусов. На смазанный противень начинаем выкладывать слоями: лук, часть картофеля, всё это поливаем сметанным соусом (сметана, соль, перец, специи).

4.Затем выкладываем оставшуюся часть филе, смазываем соусом, поле чего остальную картошку и посыпаем сыром.

5.В духовке противень оставляем на час, до появления золотистой корочки.

Готово! Приятного аппетита!

Картофель «На все случаи жизни»

Ингредиенты:

  • Картошка – 20 шт.
  • Лук – 3-4 шт.
  • Мясо курицы – 10 куриных ножек
  • Сыр – 300-400 гр.
  • Майонез – 2 упаковки
  • Соль, перец, специи – по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1.Лук нарезаем полукольцами и маринуем в майонезе на 40-50 минут.

2.Картофель средними кружочками и также маринуем в майонезе. Мясо маринуется отдельно в том же майонезе.

3.На смазанный противень выкладываем: картофель, лук, мясо.

4.Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов и оставляем наш картофель на 40-50 минут.

5.За 20 минут до приготовления мясо посыпаем тёртым сыром и за 10 минут – зеленью.

Когда сыр расплавится – блюдо готово, можно подавать на стол!

Веера из картофеля с сыром

Ингредиенты:

  • Картошка – 8 шт.
  • Масло сливочное – 70 гр..
  • Сыр – 80 гр.
  • Зелень – 2 ст.л.
  • Тимьян – 1 щепотка
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Картошку моем, очищаем и делаем на ней глубокие продольные надрезы.

2.Противень смазать растительным маслом, картофелины раскрываем и кладём на противень, солим, перчим по вкусу.

4.На каждую картошку  выкладываем по небольшому кусочку масла.

5.Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё противень на 35-45 минут.

6.После 25 минут картофель посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 10-15 минут.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!

Картофель с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 -500 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Майонез – 1 упаковка
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и нарезаем средними кусочками.

2.К картошке добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим по вкусу и мешаем.

3.В блюдо для готовки перекладываем картофель и ставим в предварительно разогретый духовой шкаф до 180-200 градусов на 30-40 минут.

4.Наше блюдо готово! Украшаем измельчённой зеленью и раскладываем по тарелкам.

Картофель по-французски

Ингредиенты:

  • Картошка – 600-700 гр.
  • Сыр – 250 гр.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

1.Картошку чистим, мом и нарезаем кружочками в 2-3 мм. так же, как и лук.

2.В форму для запекания кладём ровно половину картофеля. Чеснок измельчаем и смешиваем с солью. Этой смесью посыпаем первый слой картошки.

3.Выкладываем остальную картошку и также посыпаем её чесноком с солью.

4.В отдельную посуду разбиваем яйца и взбалтываем с молоком до однородности.

5.Этой смесью заливаем наш картофель и разогреваем духовку до 200 градусов.

6.Сливочное масло натираем на тёрку и посыпаем сверху картошки.  

7.Ставим в духовой шкаф на 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка «Буланжер»

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Бульон – 200 мл.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Картошку чисти, мом и нарезаем тонкими кружочками так же, как и лук.

2.Картофель солим, перчим.

3.На смазанный противень выкладываем слоями: картофель и лук дважды.

4.Солёный бульон смешиваем с молоком. Этой смесью заливаем противень, но не полностью.

5.Растапливаем масло и заливаем и поливаем сверху картофеля.

6.Разогреваем духовку до 200 градусов, противень накрываем фольгой и отправляем на 35-45 минут.  

7.По истечению времени убираем фольгу и запекаем ещё 30 минут.

Приятного аппетита!

Запечённый в сухарях картофель

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.
  • Чеснок – 4-5 зубков
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Базилик

Приготовление:

1.Картошку отвариваем, очищаем от кожуры. Остужаем.

2.Мешаем его с маслом. Солим, перчим, заправляем базиликом и измельчённым чесноком.

3.В пакет складываем картошку, засыпаем сухарями и встряхиваем так, чтобы сухари облепили картофель.

4.Рзогреваем духовку до 180 градусов, на смазанный противень выкладываем картошку и запекаем 30 минут до лёгкой румяности. В конце украшаем зеленью.

Картофель в панировочных сухарях готов! Приятного аппетита!

Картошка с луком и чесноком

Ингредиенты:

  • Картошка – 900 гр.
  • Лук репчатый – 6 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Бульон овощной – 3 ст.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Сразу разогреваем духовку до 200 градусов. Лук чистим и нарезаем кольцами, картофель тонкими кружочками, чеснок тонкими пластинами.

2.Масло растапливаем и обжариваем лук до мягкости в глубокой сковороде.

3.Туда же добавляем картофель, чеснок. Солим, перчим и продолжаем тушить под закрытой крышкой 5-6 минут.

4.Всю смесь перекладываем на смазанный противень и отправляем на 40-50 минут в духовой шкаф.

Готово блюдо будет тогда, когда жидкость вся впитается в картофель. Всем приятного аппетита!

Запечённый в горчице картофель

Ингредиенты:

  • Картошка – 1 кг.
  • Горчица – 50-70 гр.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и режем небольшими кусочками. Отвариваем 10 минут и сразу же включаем духовой шкаф.

2.Чеснок очищаем, нарезаем и мешаем с горчицей.

3.Смазываем противень и выкладываем картофель, солим, перчим по вкусу, а сверху смазываем горчицей с чесноком.

4.Отправляем в духовку на 45-55 минут при 200 градусах.

5.Зелень моем и нарезаем. Украшаем запечённый картофель.

Приятного аппетита!

Запеканка картофельная «Неженка»

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Молоко или сливки – 500 мл.
  • Сыр – 100 гр.
  • Масло – 50 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль, перец – 2 ч.л.

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками.

2.В любую ёмкость наливаем молоко или сливки и ставим на печку. Солим, перчим и доводим эту смесь до кипения.

3.Сюда же выкладываем картофель и ещё раз доводим до кипения. В среднем, отвариваем в течении 10 минут до того, как картошка будет наполовину готова.

4.Чеснок очищаем и нарезаем пластинами.

5.Берём противень и смазываем его растительным маслом, выкладываем половину картошки, сверху посыпаем чесноком.

6.Затем кладём остальную часть и сверху посыпаем твёрдым натёртым сыром. Сливочное масло натираем и распределяем верхним слоем.

7.Запекаем в духовке при 200 градусах около 25-30 минут.

После чего выключаем духовку, достаём нашу запеканку и наслаждаемся вкусным блюдом! Приятного аппетита!

Картошка на Новый год 2023

Картошка может стать оригинальным, сытным и очень красивым угощеньем на Новый год. Благодаря ее удивительной способности сочетаться практически со всеми продуктами, это универсальный гарнир, а его вкусной вариативности поможет убедиться следующая подборка рецептов.

Картошка в духовке под хрустящей сырной корочкой

Мягкий, практически кремовой консистенции картофель, покрытый хрустящей сырной корочкой, заставит забыть обо всех остальных блюдах на новогоднем столе.

Для его приготовления понадобятся:

  • 500 г крупного очищенного картофеля;
  • 120 г сыра пармезан;
  • 5 г паприки;
  • 5 г чесночного порошка;
  • 45 мл оливкового масла;
  • соль по вкусу и свежая зелень для украшения.

Способ приготовления:

  1. Картофелины разрезать пополам вдоль, а затем на полукруглые ломтики толщиной 1,25-1,5 см.
  2. Выложить картошку в глубокую миску, туда же очень мелко натереть пармезан и отправить остальные ингредиенты. Все старательно перемешать.
  3. Затем картофельные ломтики разложить в один слой на лист для запекания, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
  4. Запекать в прогретой до 230 градусов духовке 25-30 минут, затем каждый ломтик перевернуть на другую сторону и еще 10-15 минут доготовить. Перед подачей припорошить зеленью и сырной стружкой.

Печеный картофель «Гассель» к новогоднему столу

Это блюдо широко известно в скандинавских странах. Необычный способ нарезки картофелин и хрустящая хлебная корочка делают угощенье аппетитным и для желудка, и для глаз.

Простой перечень ингредиентов включает:

  • 6 шт. крупных овальных картофелин;
  • растопленное сливочное масло;
  • сухие пряные травы;
  • панировочные сухари;
  • соль.

Ход работы:

  1. Картофелины вымыть и очистить, а затем сделать частые поперечные надрезы (буквально через 3-5 мм), не дорезая клубень до конца. Очень удобно делать это, положив картофелину на ложку.
  2. Форму для запекания застелить фольгой, которую смазать маслом. Картошку сдобрить солью и травами, стараясь, чтобы что-то попало и в надрезы. Затем поместить в форму, смазать маслом и запекать треть часа при 200 градусах.
  3. После этого форму вынуть, картошку снова присолить, промаслить и посыпать сверху панировочными сухарями. Далее еще 15-20 минут блюдо нужно готовить до красивой корочки.

Запеченная картошка с соевым соусом на Новый год

Красивая золотистая корочка, возможно, никого не удивит, а вот пикантный вкус благодаря ароматному маринаду из соевого соуса, специй и трав не позволит остаться на тарелке ни одному ломтику.

Пропорции ингредиентов:

  • 800 г картофеля;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 75 мл растительного масла;
  • 10 г пропущенного через пресс чеснока;
  • 5 г сухих итальянских трав;
  • 3 г мускатного ореха;
  • 2,5 г черного молотого перца.

Алгоритм действий:

  1. Подготовленный картофель распустить вдоль на 2-4 части каждый клубень. Затем проварить до полуготовности, жидкость слить.
  2. Для маринада смешать соевый соус, растительное масло и специи. Немного остывший картофель залить маринадом и перемешать.
  3. Смазать форму для запекания, переложить в нее картошку и отправит запекаться при 200 градусах на 15-20 минут.

Вкусная картошка с зеленью к новогоднему столу

Такой гарнир выручит хозяйку, которая растратила все свои силы, нарезая тазики салатов. Чтобы встретить Новый год полной энергии и сил, можно приготовить простое, но очень вкусное основное блюдо из картошки, для которого понадобятся:

  • 500 г картошки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 15 г чеснока;
  • 20 г укропа;
  • 5 г соли.

Приготовление:

  1. Картошку, предварительно очищенную от кожицы и старательно вымытую, отварить целиком до полной готовности в воде с солью.
  2. Сцедить отвар, а в кастрюлю выложить кусочки мягкого сливочного масла, мелкорубленый чеснок и укроп.
  3. Осторожно перемешать и дать постоять под крышкой 10-15 минут, чтобы овощ напитался ароматом зелени. При отсутствии свежего укропа, его можно заменить замороженным.

Герцогский картофель

Картофельным пюре на новогоднем столе никого не удивишь, но из него можно приготовить очень интересное блюдо, которое заинтригует своей подачей и видом.

Чтобы приготовить запеченный Герцогский картофель надлежит подготовить:

  • 1000 г картофельных клубней;
  • 110 г растопленного сливочного масла;
  • 1 целое яйцо и 4 желтка;
  • 5 г соли;
  • 3 г тертого мускатного ореха.

Пошаговое приготовление:

  1. Очищенные клубни отварить до готовности, затем воду сцедить, а овощ размять в однородное пюре.
  2. Яйцо и желтки разболтать и вместе с растопленным маслом ввести в пюре. Старательно размешать массу до однородности.
  3. Переложить пюре в кондитерский мешок с фигурной насадкой (например, открытая звезда) и отсадить на застеленный пергаментом противень в виде красивых розеток.
  4. Запекают пюре в духовке при 220 градусах до красивого золотисто-коричневого цвета примерно четверть часа. Подают блюдо горячим, аккуратно переложив розетки на тарелку.

Картофельные лодочки с брокколи и сыром

Красивые картофельные лодочки будут прекрасно смотреться на новогоднем столе, а то, что они нафаршированы брокколи, не поймут даже ярые ненавистники этого крестоцветного. Чтобы сделать лакомство еще полезнее, майонез в рецепте можно заменить нежирной сметаной или йогуртом.

Пропорции необходимых продуктов:

  • 5 крупных продолговатых картофелин;
  • 100 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 320 г брокколи;
  • 130 г сыра;
  • 55-60 г майонеза;
  • сухой чеснок, молотый перец и соль.

Рецепт лодочек по шагам:

  1. Вымытые клубни запечь в духовке до готовности. Затем разрезать их пополам вдоль и аккуратно вынуть ложкой мякоть, чтобы сформировались полые лодочки.
  2. Выбранную мякоть размять в пюре вместе с теплым молоком, маслом и специями.
  3. Брокколи отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками, сыр превратить в крупную стружку. Добавить эти продукты в пюре, оставив немного сыра, и перемешать.
  4. Полученной массой наполнить лодочки, сверху притрусить их сыром и запечь в течение 20 минут (температура — 200°С).

Картофель в сливках, запеченный тонкими слайсами

Одно только фото этого блюда спровоцирует обильное слюноотделение, а в новогоднюю ночь оно, как и другие лакомства с достаточным количеством животных жиров в составе, поможет не захмелеть.

Список ингредиентов:

  • 2000 г очищенного картофеля;
  • 135 г сливочного масла;
  • 220 г тертого пармезана;
  • 350 мл жирных сливок;
  • 21 г сушеного тимьяна;
  • соль, черный молотый перец.

Как приготовить картошку:

  1. Клубни очистить, вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нашинковать тонкими слайсами (2-3 мм).
  2. В глубокой миске смешать растопленное масло, пармезан, травы и специи. В этой смеси хорошенько вымешать подготовленную картошку.
  3. Вертикально плотно уложить ломтики в форму для запекания и залить сливками. Форму прикрыть сверху фольгой и отправить в духовку.
  4. Запекать сначала 45 минут при 180 градусах под фольгой, затем ее убрать и готовить еще 30 минут до румяной корочки.

Картофельные башенки с сыром

Сочетание картофель с сыром – это всегда вкусно, а чтобы получилось еще красиво и оригинально, нужно проявить немного фантазии, тогда простые ингредиенты станут праздничным лакомством.

В процессе приготовления понадобится:

  • 1000 г очищенного сырого картофеля;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 110 г твердого сыра;
  • паприка, мускатный орех, черный молотый перец и соль.

Очередность действий:

  1. Картошку нашинковать тонкими слайсами, очень удобно для этого воспользоваться специальной теркой.
  2. Полученные ломтики перемешать с маслом, специями и мелкой сырной стружкой.
  3. Круглые формочки для кексов смазать маслом, затем в них выложить в виде башенок картофель. Сыр с верхнего ломтика убрать, чтобы он не подгорел.
  4. Далее готовить башенки в разогретой духовке при 180 градусах 50-60 минут.

Красивая жареная картошка

Большинство привыкло к тому, что жареная картошка – это повседневное блюдо, но если ее приготовлению уделить немного больше времени, то может получиться достойный новогодний гарнир.

Для приготовления понадобятся:

  • 700 г очищенных картофельных клубней;
  • растительное масло;
  • соль, лук и чеснок по вкусу.

Готовим следующим образом:

  1. Картошку нарезать ломтиками не толще 1 см, промыть в холодной воде и обсушить, разложив на тканевом полотенце или воспользовавшись бумажными салфетками.
  2. В большой чугунной сковороде или казане разогреть достаточное количество растительного масла. Когда над ним появится легкий дымок выложить картофель, но так, чтобы его ломтики не слиплись.
  3. Дождавшись румяной корочки, аккуратно перевернуть ломтики. За 5-7 минут до окончания жарки посолить и добавить измельченный лук и чеснок.

Пикантная картошка, фаршированная фаршем

Сытное блюдо, объединяющее мясо и гарнир, получится, если приготовить аппетитные лодочки из крупных картофелин и жирного свиного фарша:

  • 600 г картофеля;
  • 250 г свиного фарша;
  • 70 г лука;
  • 50 г сметаны;
  • 50 г сыра;
  • 2 лавровых листа;
  • соль и перец.

Как приготовить:

  1. Очищенные крупные клубни целиком отварить практически до полной готовности (примерно 20 минут после закипания) в подсоленной воде с лавровым листом.
  2. Воду слить, дать немного овощам остыть, разрезать пополам, а затем аккуратно с помощью ложечки выбрать сердцевины, делая клубни похожими на лодочки.
  3. Фарш смешать с мелко нашинкованным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать и наполнить лодочки.
  4. Готовить 25 минут в духовке при 180-200 градусах. За 5-7 минут до готовности смазать лодочки сметаной и сыром для аппетитной корочки.

Бесспорно, картошка на Новый год останется главным гарниром праздничного застолья, но несложные оригинальные рецепты помогут внести разнообразие, а чтобы процесс готовки удался, нужно уделить особое внимание выбору овоща. Для большинства приведенных блюд подойдут крупные клубни правильной продолговатой формы.

Картошка в духовке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Картошка в духовке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Картофель помойте со щеткой. Разрежьте каждую картофелину на 4 части, сложите в миску, промокните бумажным полотенцем.

3. Полейте картофель маслом, добавьте соль и специи. Перемешайте.

4. Выложите картофель на противень, выстеленный пергаментом. Запекайте при 190 градусах около 40 минут. Во время приготовления один раз переверните картофель.

5. Приготовьте соус. Смешайте сметану с мелко нарезанным укропом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте, подавайте с картофелем.

Распечатать

Поделиться:

Блюда из картофеля (37)

Картофель Гауранга 6707 3. 29 0 Картошка с грибами 5546 4.5 0 Картофельные оладьи с сыром 5558 5 0 Тортилья из картофеля с сыром 9871 5 0 Грибное пюре 9473 3. 67 0 Сырное пюре 10098 5 0 Рагу с картошкой 41097 4 0 Картофель «Герцогиня» 11087 4. 75 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 872 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 819 4 0 Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio 76426 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 3897 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10471 3 0 Финская кухня 7871 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2158 0 0 Новогодние рецепты 8742 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией


Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —


?

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Что вреднее для здоровья — хлеб или картошка. Объясняет врач-диетолог. Специалист подсказал, от чего стоит отказаться быстрее | 93.ru

Все новости

Заочникам — повестка, айтишникам — отсрочка? Главные новости СВО за 23 сентября

«Я просто держу флаг». Как в Краснодаре прошел митинг «в поддержку решений президента»

Тарифы на ЖКУ внепланово проиндексируют второй раз за год

Путин поднял зарплату себе, Мишустину и министрам

«Мне сказали: «Есть дела поважнее»»: как фермера мобилизовали в разгар уборки урожая

«Пацифистские взгляды — это аргумент». Могут ли геи отказаться от службы во время мобилизации

В центре Краснодара ограничат движение из-за Дня города

За один день и без больничного: как быстро вылечить простуду — 10 простых шагов и народные средства, которые работают

В парке «Краснодар» отменили субботний концерт певца Вани Дмитриенко

Студентов-заочников могут призвать по частичной мобилизации

Могут ли призвать по мобилизации, если не служил «срочку»: ответ юриста и Минобороны

В Краснодаре женщина зашла в школу и начала кричать, ее увезли медики

Болезнь по расписанию. Рассказываем, какие заболевания дают отсрочку и кто признается годным к службе

Умер заслуженный журналист Кубани Владимир Рунов

В Краснодаре нашли нарушения при строительстве дальнего Западного обхода

Пришла повестка, а человек на больничном, что делать? Отвечает юрист

Власти Кубани опубликовали приказ о частичной мобилизации в регионе

На Кубани объявили штормовое предупреждение из-за ливней и сильного ветра

В Минобороны уточнили, сотрудники каких организаций не попадут под мобилизацию

Самые выгодные ипотечные предложения представят краснодарцам

Житель Кубани погиб во время спецоперации на Украине. Он призвался 1 сентября

«За один вечер принял решение»: репортаж из очереди на границе с Казахстаном. Кто и по каким причинам уезжает?

Появилось видео, на котором самокат загорелся в лифте многоэтажки в Краснодаре

Мобилизация сменила все прогнозы: что будет с рынком недвижимости в ближайшее время

На улицы Краснодара выехала водооткачивающая техника, дождь будет идти до конца дня

Дети — повод для отсрочки? В каком случае отца не призовут по мобилизации

Сколько лет призывникам и у кого будет отсрочка? 10 главных вопросов о частичной мобилизации в России

Минобороны выпустило список организаций, которые могут дать сотрудникам отсрочку

В Генштабе ВС РФ рассказали, будут ли мобилизовывать студентов-очников и осенних призывников

За мобилизованными сохранят рабочие места

Второй день частичной мобилизации в Краснодаре. Что рассказывают люди на ступеньках военкомата

В России заработала горячая линия по частичной мобилизации

Обмен пленными, депутаты без брони и первые разъяснения о мобилизации от Минобороны: новости СВО за 22 сентября

В Краснодаре пропал шестилетний мальчик

Суд лишил родительских прав краснодарку, чей супруг убил и закопал пятилетнего пасынка

Минобороны объяснило, кого призовут во время частичной мобилизации

На Кубани в выходные будет прохладно и дождливо

Могут ли силой вернуть уклонистов, которые сбежали за границу? Объясняет юрист

«Переподготовка 15–20 дней — и вперед». Как мобилизация повлияет на гражданскую авиацию в России

Все новости

Самый вредный и бесполезный хлеб — пшеничный. А мы его едим чаще всего

Поделиться

На Руси хлеб и картошка веками считались первыми продуктами. Они спасали от голода в самые трудные времена, они присутствуют в разных видах на праздничных столах, они всегда есть в любом доме, незаменимые продукты, которые использует каждая хозяйка в приготовлении обедов для семьи. Но в последнее время сторонники здорового образа жизни и сидящие на диетах просто объявили войну второму хлебу, а вместе с ним и первому — основному. Так от чего стоит отказаться вперед? «Доктор Питер» расспросил кандидата медицинских наук Светлану Горяйнову, которая возглавляет клинику иммунной диетологии «Иммунохелс».

Реально эти продукты так вредны для здоровья, что нужно просто вносить их в черный список, или есть нюансы? Например, неправильно приготовленный картофель, вредный сорт и т. д.

Светлана Горяйнова, врач-терапевт, нутрициолог, к. м. н., главный врач клиники иммунной диетологии «Иммунохелс».

— Для картошки имеет значение ее вид, сорт, а также способ приготовления, — говорит врач-нутрициолог Светлана Горяйнова. — Так, сырой картофель совершенно не вреден, гликемический индекс у него вполовину ниже, чем у термически обработанного. Но сырой картофель никто не ест. А вот после приготовления у картошки довольно высокий гликемический индекс, поэтому она не рекомендуется людям с нарушением толерантности к углеводам, с сахарным диабетом.

Особенно вреден жареный картофель.

— Картошка, которая приготовлена при помощи интенсивной быстрой термообработки (например, фри), практически полностью теряет крахмал, становится быстрым углеводом. При употреблении такого блюда очень быстро повышается уровень сахара в крови, — объясняет врач. — Для того чтобы понять, насколько опасен картофель фри (и любой картофель, прошедший экстремальную термообработку) — можно сравнить его с глюкозой. Гликемический индекс глюкозы — 100, а картофеля фри — 97.

Картошку надо уметь готовить правильно, и тогда она не навредит

Поделиться

При этом врач говорит, что по степени полезности лидирует вареная и запеченная картошка. Ее гликемический индекс — 80–85.

— Когда мы едим термически обработанный картофель, можно сказать, что мы едим сахара, — говорит Светлана Горяйнова. — Всеми любимые пюре, картофель фри — это блюда, которые могут привести к проблемам с сосудами и сердцем, особенно когда уже есть нарушения метаболизма. Так что лучше всего готовить картофель в кожуре, используя минимум воды.

А вот если любимую всеми картошечку просто запечь в духовке в мундире, то она сразу становится ценным продуктом. Вспомните вкус детства — картофель, запеченный на костре. Это и вовсе деликатес, полезный для здоровья. Судите сами — печеный картофель имеет очень низкую калорийность, всего 80 ккал на 100 г, именно поэтому он считается ценным диетическим продуктом. Этот удивительный корнеплод намного полезнее, чем капуста и бананы, так как в нем содержится очень много калия. Так что, в принципе, не спешите расставаться с картошкой, если вы ее большой любитель

— Хлеб из пшеничной муки вреднее, чем из цельнозерновой (особенно для диабетиков), — говорит Светлана Горяйнова. — Всё потому, что зерно, выращенное для переработки, шлифуется и при этом теряет практически всю пользу. Далее муку дополнительно выбеливают и обогащают искусственно. Так что готовый продукт из муки высшего сорта пользы практически не несет.

Что касается гликемического индекса, то у цельнозернового хлеба он около 70–75 единиц. Это ниже, чем у картофеля. Но и эта цифра высокая, отмечает эксперт.

Не стоит сравнивать с картошкой хлеб из альтернативной муки (не ржаной и не пшеничной), обращает внимание врач.

— Такой продукт безопаснее, особенно если базовое сырье, например, гречневая крупа. Его не стоит считать вредным продуктом, — считает Светлана Горяйнова.


— В целом и картошка, и хлеб (традиционный) равноценны по гликемическому индексу, оба продукта можно приравнять к глюкозе, — резюмирует эксперт. — Основная их вредность в том, что в организме после употребления резко повышается уровень глюкозы в крови. Но при этом картофель как овощ богат микроэлементами и витаминами. А хлеб (пшеничный, ржаной, приготовленный на фабрике) практически не несет никакой пользы.

По теме

  • 03 сентября 2022, 14:00

    Сплошное надувательство: 10 «диетических» продуктов, от которых вы на самом деле толстеете
  • 26 июня 2022, 10:00

    Диетологи назвали пять худших завтраков (и чем их заменить)
  • 09 июля 2022, 14:00

    Легкие, как пушинка: 10 летних перекусов, в которых меньше 100 ккал (и при этом они вкусные)
  • 07 августа 2022, 10:00

    Клад для сладкоежки: топ-5 «безопасных» и даже полезных десертов
  • 22 июня 2022, 18:00

    Пломбир, а я тебя любил: эти 6 продуктов могут укоротить вашу жизнь — они есть на каждой кухне

Анна Майская

ХлебКартошкаКартофель фриВред от хлеба

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Добавить комментарий

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Рецепт идеального жареного картофеля — Куки и Кейт

95 комментариев

Перейти к рецепту

Привет, золотая картошка. Ты именно то, чего я жажду за ужином после долгого дня. Более полезный, чем картофель фри, но такой же вкусный.

Признаюсь, мне потребовалось немало попыток, чтобы усовершенствовать этот рецепт жареного картофеля. Итак, сегодня у меня есть несколько трюков, которыми я хочу поделиться. Этот метод дает большие ломти картофеля, красивого золотистого цвета снаружи и мягкого внутри.

Этот жареный картофель прекрасен в будние дни и идеально подходит для праздников, , особенно если добавить розмарин. Иногда я добавляю в них немного сметаны, зеленый лук, укроп, соль в хлопьях и перец для вариации, которую мы могли бы назвать ранч-картофелем. Они также хороши с моросящим соусом Easy Green Goddess.

Вы не ошибетесь с этим жареным картофелем. Подавайте их!

Советы по выбору картофеля

Мне нравится использовать сочетание красного картофеля и золота Юкона для создания интересной текстуры и цветового контраста. Красный картофель пушистый внутри, с характерным землистым вкусом и забавным красным цветом снаружи. Юконское золото очень кремовое. Вы можете использовать только один сорт, конечно.

Я предпочитаю приберегать красновато-коричневый картофель для картофельных ломтиков и картофельного пюре, но в крайнем случае они сгодятся. Они более сухие внутри, что делает их идеальными для картофеля фри, но не совсем подходящими для жарки.

Смотреть Как приготовить жареный картофель

Как приготовить жареный картофель

Полный рецепт вы найдете ниже, но вот почему этот метод работает так хорошо: 

1) Разогрейте до 425 градусов по Фаренгейту.

Это моя любимая температура для запекания овощей, и она идеально подходит для картофеля. Этого достаточно, чтобы получить нежный картофель с красивой карамелизацией по краям, но не настолько , чтобы масло подгорало.

2) Нарежьте картофель ровными 2-дюймовыми кусочками.

Двухдюймовые кусочки довольно большие, вероятно, больше, чем вы привыкли нарезать овощи для запекания. Ваша сковорода может выглядеть немного голой, но на то есть веские причины!

Картофель такого размера имеет достаточно места для дыхания, поэтому вместо пара он жарится. Кроме того, они имеют достаточную площадь поверхности, чтобы стать золотыми. Наконец, кусочки достаточно велики, чтобы создать контраст между сливочным интерьером и хрустящей корочкой — то, чего вы не заметите, если нарежете их еще мельче.

3) Смешайте с оливковым маслом, чесночным порошком, солью и по желанию розмарином.

Мы будем использовать меньше оливкового масла, чем вам может показаться необходимым. Обещаю, этого достаточно, чтобы покрыть картошку, если вы продолжите подбрасывать. Когда я использовал более одной столовой ложки масла, излишки масла немного дымились в духовке.

Мы добавим чесночный порошок для тонкого, но неотразимого вкуса и соль, потому что он делает картофель лучше. Наконец, я настоятельно рекомендую добавить мелко нарезанный свежий розмарин, если он у вас есть. Пока картофель запекается, розмарин кипит в горячем масле и придает блюду травяные нотки.

4) Запекайте в течение 40–45 минут, переворачивая наполовину.

Во-первых, убедитесь, что картофель выложен ровным слоем так, чтобы его плоские стороны были вровень со сковородой, чтобы он стал золотистым. Запекайте от 40 до 45 минут, помешивая наполовину, пока картофель не станет темно-золотым с нижней стороны и немного сморщится и станет мягким. Сейчас мы говорим!

5) Приправить свежей петрушкой, солью и перцем.

Свежая петрушка имеет привлекательный зеленый цвет и легкий вкус. Посыпьте еще немного соли и перца, затем перемешайте, чтобы петрушка лучше прилипла. Подавать в теплом виде.

Советы по подаче жареного картофеля

Честно говоря, этот жареный картофель — прекрасное дополнение к большинству обедов. Они особенно подходят к более традиционным блюдам и праздничным ужинам.

  • Лучший суп из чечевицы
  • Крем-суп из жареной моркови
  • Зеленый салат с яблоками, клюквой и тыквенными семечками
  • Медово-горчичный салат из брюссельской капусты
  • Вегетарианская тыква, фаршированная желудями

Хотите еще жареных овощей?

Запекание овощей — это простое искусство. Вот несколько вкусных вариантов:

  • Жареная спаржа
  • Жареная брокколи (плюс четыре варианта)
  • Жареная брюссельская капуста
  • Жареная морковь (три вида)
  • Жареная цветная капуста (четыре способа)
  • Жареная зеленая фасоль
  • Жареный сладкий картофель

Пишите в комментариях, какой получилась ваша картошка! Я люблю слышать от вас.

Печать

Идеальный жареный картофель

  • Автор: Куки и Кейт
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Общее время: 50 минут
  • Выход: 4 порции 1x
  • Категория: Гарнир
  • Метод: жареный
  • Кухня: нет данных
  • Диета: веганская

★★★★★

4.8 по 33 отзывам

Этот золотистый жареный картофель — идеальный гарнир! Свежие травы необязательны, но очень хороши. Рецепт дает около 4 щедрых гарниров (см. примечание для умножения рецепта).

Шкала

Ингредиенты

  • 2 фунта картофеля Yukon gold и/или красного картофеля, вымытого дочиста
  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки мелкой соли
  • Дополнительно: 1 столовая ложка мелко нарезанного розмарина (примерно из 3 веточек)
  • Украшение по желанию: 2 чайные ложки мелко нарезанной свежей петрушки
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту, установив решетку посередине духовки. Застелите большой противень пергаментной бумагой, чтобы картофель не прилипал.
  2. Нарежьте картофель на 2-дюймовые кусочки (маленький картофель нарежьте пополам, более крупный на четвертинки и т. д.). Выложите их на подготовленный противень.
  3. Сбрызните картофель оливковым маслом, затем посыпьте чесночным порошком, солью и розмарином, если используете. Перемешивайте руками, пока картофель не будет равномерно покрыт смесью (может показаться, что вам не хватает масла, но это так — продолжайте!). Выложите картофель ровным слоем на сковороде плоскими краями к сковороде.
  4. Запекайте картофель в течение 40–45 минут, помешивая наполовину, пока картофель не станет темно-золотым (проверьте нижнюю часть) и не будет легко прокалываться вилкой. Добавьте петрушку, если используете, и приправьте по вкусу дополнительной солью и черным перцем (осторожно, картофель горячий). Подавайте быстро.

Примечания

Рекомендации по хранению: Картофель лучше всего свежеобжаренный, но он может храниться в холодильнике до 4 дней. Аккуратно разогрейте в духовке или микроволновой печи.

Способ масштабирования: Вы можете запечь до трех фунтов картофеля на сковороде с половинным листом, если увеличить остальные количества на 50 процентов (картофель) может не стать таким хрустящим и, вероятно, потребуется несколько дополнительных минут. в печи). Не используйте более трех фунтов картофеля на противень, иначе картофель будет париться, а не жариться. Однако вы можете жарить две сковороды одновременно, поместив решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки. Когда вы бросите картофель наполовину, поменяйте местами сковороды (сковорода на верхней полке переходит на нижнюю и наоборот). Следите за ними, так как одна сковорода, обычно на верхней полке, может закончить выпечку немного раньше, чем другая.

▸ Информация о питании

Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

Рецепт жареного картофеля в духовке Easy

Опубликовано: · Изменено: Анна · Эта запись может содержать партнерские ссылки.

Делиться заботой!

5589 акции

  • Поделиться
  • Твит

Рецепт жареного картофеля Easy Oven — хрустящий снаружи и мягкий внутри, этот жареный картофель — самый простой гарнир!

Идеально подаются с жареным цыпленком, свиными отбивными на сковороде, куриными бедрами быстрого приготовления или упакованы в контейнеры для приготовления еды на неделю.

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Запекание овощей — мой любимый способ их приготовления. Это самый вкусный гарнир, потому что обжаривание раскрывает ароматы, и вы можете взять практически любой овощ и превратить его в вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Моя жареная брокколи присутствует в нашем меню каждую неделю, а моя брюссельская капуста с невероятной панировкой из пармезана является обязательной для любого праздничного ужина. Этот картофель, запеченный в духовке, смешивают со сливочным маслом, оливковым маслом, копченой паприкой, солью и перцем и обжаривают до совершенства.

Как приготовить жареный картофель?

  • Начните с предварительного нагрева духовки до 400 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
  • Затем очистите картофель. Нарежьте каждую картофелину на кусочки одинакового размера (лучше всего на один укус).
  • В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, оливковое масло и специи. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
  • Вылейте смесь на картофель и перемешайте. Разложите картофель в один слой на подготовленном противне и запекайте в течение 25–30 минут ИЛИ до тех пор, пока картофель не станет мягким при протыкании вилкой.

Какой картофель лучше всего подходит для запекания?

Я предпочитаю красный или золотистый картофель для запекания. Сладкий картофель идеально подходит для жарки и пюре. Картофель Айдахо или Красновато-коричневый более крахмалистый и лучше в виде пюре или запеченного картофеля.

Советы по выбору лучшего жареного картофеля:

  • сочетание масла и масла — оливковое масло и несоленое масло придадут вам золотисто-коричневый цвет, хрустящий снаружи и мягкий внутри картофель. Кроме того, добавление сливочного масла делает вкус картофеля более насыщенным.
  • в один слой — размещение кусочков картофеля в один слой обеспечивает равномерное пропекание и предотвращает перепекание некоторых кусочков, пока другие еще не готовы.
  • кусочки одинакового размера — подходит для всего, что вы хотите запечь в духовке. Нарезка картофеля на кусочки примерно одинакового размера гарантирует, что все они будут идеально прожарены и готовы в одно и то же время.
  • пергаментная бумага — облегчает очистку и предотвращает прилипание картофеля к противню. Я не использую алюминиевую фольгу, так как иногда картофель все еще прилипает к ней, и фольгу легко порвать, пытаясь удалить картофель. Никому не нужна алюминиевая фольга в еде!

Другие рецепты жареных овощей:

  • Жареный картофель Garlic Ranch
  • Жареная брокколи с пармезаном
  • Жареная цветная капуста с чесноком и пармезаном
  • Лучшая жареная брюссельская капуста
  • Жареная брюссельская капуста с медом и бальзамическим соусом

Если вам понравился этот рецепт и вы его приготовили, сделайте снимок и поделитесь им на INSTAGRAM ! Отметь меня @crunchycreamysweet чтобы я мог посмотреть и оставить комментарий! 😀

Картофель, запеченный в духовке

Автор: Анна

Хрустящий снаружи и мягкий внутри, этот жареный картофель — самый простой гарнир!

5 от 7 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Гарнир из курса

Американская кухня

порции 4 человек

Калории 315 ккал

  • ▢ 2 фунта Золотого картофеля
  • ▢ 3 столовые ложки. Неполезное масло расплавлено
  • ▢ 2 Столовые пожишки оливковые масла
  • ▢ 1/2
  • ▢ 1/4 чайной ложки черного перца
  • ▢ нарезанная петрушка для украшения
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите.

  • Вымойте и очистите картофель. Высушите бумажными полотенцами.

  • Нарежьте картофель кусочками одинакового размера. Разложите в один слой на подготовленном листе.

  • В небольшой миске смешайте масло, масло и специи. Вылейте на картофель и перемешайте.

  • Запекайте картофель в течение 25–30 минут ИЛИ до тех пор, пока картофель не станет мягким при протыкании вилкой. Выньте из духовки.

  • Подавайте сразу или охладите и разложите по контейнерам для приготовления пищи, чтобы использовать в течение 5 дней.

Я предпочитаю красный или золотистый картофель для запекания. Сладкий картофель идеально подходит для жарки и пюре. Картофель Айдахо или Красновато-коричневый более крахмалистый и лучше в виде пюре или запеченного картофеля.

Я рекомендую пергаментную бумагу, так как она облегчает очистку и предотвращает прилипание картофеля к противню. Я не использую алюминиевую фольгу, так как иногда картофель все еще прилипает к ней, и фольгу легко порвать, пытаясь удалить картофель.

Калорийность: 315 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 8 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 977 мг | Калий: 936 мг | Волокно: 5 г | Витамин А: 310 МЕ | Витамин С: 25,8 мг | Кальций: 153 мг | Железо: 7,6 мг

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий с оценкой ниже!

Еще гарнир

Взаимодействие с читателем

Рецепт жареного картофеля | Allrecipes

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Оценка: 5 звезд

21. 07.2003

Для этого рецепта я использовала оливковое масло и свежий розмарин. Поместите все ингредиенты в пакет с застежкой-молнией, чтобы полностью покрыть их, а затем положите на противень. Также выпекается ближе к 35 минутам вместо 20 минут. Вкусный рецепт, идеально подходит к стейкам или жареной курице.

Подробнее

Полезно (406)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

20.01.2006

Они были хорошими, но, на мой взгляд, немного пресными и сухими. Сделаю снова с некоторыми корректировками!

Подробнее

Полезно (4)

705 Рейтинги

  • 5 звезд: 449
  • 4 звезды: 217
  • 3 звезды: 30
  • 2 звезды: 0 8 4
  • 1 звездочка: 5

Рейтинг: 5 звезд

21.07.2003

Для этого рецепта я использовала оливковое масло и свежий розмарин. Поместите все ингредиенты в пакет с застежкой-молнией, чтобы полностью покрыть их, а затем положите на противень. Также выпекается ближе к 35 минутам вместо 20 минут. Вкусный рецепт, идеально подходит к стейкам или жареной курице.

Оценка: 5 звёзд

20.02.2003

Они настолько хороши, что сделать их проще простого. Этот рецепт также хорошо работает с обычным картофелем. Я не склонен измерять то, что использую. Чтобы уменьшить жир, я использую достаточно масла, чтобы покрыть картофель и распылить противень спреем.

Рейтинг: 5 звезд

24.01.2008

Почти так же готовлю любимец мужа — картошку с розмарином в морской соли. Мой еще проще — просто добавьте большое количество хорошего оливкового масла первого отжима, красного картофеля, морской соли и свежего розмарина в большую форму для выпечки, хорошо перемешайте и выпекайте при 450F, затем уменьшите до 400F. Здорово, просто и очень вкусно!

Рейтинг: 5 звезд

22.10.2005

Думал, что у меня уже есть лучший рецепт жареного картофеля… Я ошибался. Это круто. Я думал целую чайную ложку. соли показалось много, но все равно использовала всю, и все было идеально. Во многих комментариях говорилось, что этот картофель выглядит очень пресно, поэтому они добавили кучу специй. Тем не менее, мой старый рецепт был похож на те, что они придумали, и я думаю, что дополнительные специи лишают простой вкус розмарина.

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

01.08.2001

Мне нравится использовать в этом рецепте свежие травы, оливковое масло и немного лимонного сока. Он легкий и имеет приятный вкус. Некоторые другие дополнения — чесночный порошок и петрушка!

Рейтинг: 4 звезды

23. 03.2008

Это действительно хорошо! Я обычно использую прованские травы вместо розмарина, но в остальном придерживаюсь рецепта, и они получаются ароматными. Но они прилипают к фольге. Сделав это 4 или 5 раз, я отправился на поиски другого рецепта, потому что я хотел что-то, что не высыхало так сильно и не прилипало к фольге. Они хороши, но на вкус в основном такие же, как мой домашний картофель фри, который я готовлю на плите, и не так сильно похож на жареный картофель, который я получаю в ресторанах и люблю. Теперь я взял некоторые приемы из другого рецепта и использую их с этим. Вот что я предлагаю: используйте молодой картофель и разрежьте каждый пополам. Варите половинки картофеля на медленном огне в течение 6-7 минут, чтобы они стали мягкими и напитались влагой, чтобы они не высохли во время запекания. Застелите противень фольгой и слегка сбрызните фольгу оливковым маслом, затем положите каждую половинку картофеля на фольгу срезом вниз. Смажьте картофель излишками оливкового масла со сковороды, затем приправьте и запеките. Теперь моя картошка каждый раз получается ИДЕАЛЬНОЙ: красиво карамелизированная, с хрустящей корочкой, мягкая внутри, совсем не сухая и не прилипает к фольге!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

25.11.2002

Очень вкусные и хрустящие снаружи, мягкие внутри. Хотя это занимает больше 20 минут. Я думаю, что обычно держу их около 40-45 минут. **Вариант** — иногда я добавляю сушеный лук, чесночную соль и всевозможные травы из моего огорода, чтобы немного приправить. Перед тем, как поставить в духовку, посыпьте сверху сушеным луком.

Рейтинг: 5 звезд

18.02.2002

Картофель очень прост в приготовлении и имеет прекрасный вкус! Я использовал молодой красный картофель, который затем разрезал на четвертинки, чтобы он был вкусным и размером на укус. Я также добавила еще немного розмарина и соли; Бьюсь об заклад, они были бы хороши и с небольшим количеством чесночной соли. Я определенно рекомендую это всем, кто любит картофель, это лучший жареный картофель, который я когда-либо ел!! Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом!

Рейтинг: 4 звезды

13.05.2002

Это было хорошо. Картофель готовится дольше 20 минут. Но как только они наконец были закончены, они были хороши

Оценка: 5 звезд

22.01.2012

Как написано, этот рецепт должен быть на 1, учитывая, что общее время приготовления составляет как минимум половину от требуемого. Тем не менее, с настройками, предоставленными комментариями, которые я прочитал, это легко 5-звездочный рецепт. Я уже много лет готовлю картофель подобным образом, но всегда с оливковым маслом и 1-2 чайными ложками измельченного чеснока. Я также предпочитаю свежий розмарин, когда это возможно. Лучше всего (на мой взгляд) запекать при 450 градусах в течение 20 минут, затем при 400 градусах еще 20 (или около того) минут.

неаполь34102

Рейтинг: 5 звезд

27.07.2015

Приятное сопровождение к нашему ужину со стейками! Время запекания следует использовать только в качестве ориентира, так как оно зависит от вашей духовки, а также от размера картофеля. Я использовал бейби Юкон Голдс, неочищенные, и оставил их немного покрупнее, так что время обжарки было чуть дольше. Просто из личных предпочтений я использовал хорошую морскую соль, оливковое масло и свежий розмарин. Вкусно — мягкое и сливочное внутри, хрустящее и золотисто-коричневое снаружи. Наряду с нашими стейками на гриле я подал это с «итальянскими помидорами орехового дома», также с этого сайта.

Рейтинг: 5 звезд

31.12.2007

Ням!! Это было вкусно! Следуя совету другого рецензента, выложила противень алюминиевой фольгой. Большая ошибка. В итоге пытался очистить картошку от порванной фольги. Не стоит «экономия времени» очистки. Обязательно приготовлю еще — минус дурацкая фольга. 😉

Рейтинг: 4 звезды

11.05.2011

Этот рецепт очень хорош сам по себе, но я люблю что-то менять, и он также служит отличным базовым рецептом. Я делала как из красного, так и из обычного картофеля по рецепту, и получилось хорошо. Картофель немного солоноватый для тех, кто предпочитает меньше соли, поэтому я обычно уменьшаю количество соли вдвое (также потому, что у нас есть члены семьи с высоким кровяным давлением и на диетах с низким содержанием натрия). Оригинальный рецепт позволяет аромату розмарина занять центральное место, но если вы хотите более сложный вкус, вы можете изменить ситуацию, добавив другие специи. Чтобы изменить ситуацию, я добавляю 1/4 чайной ложки петрушки, 3/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки лукового порошка. Я обнаружил, что мне будет легче покрыть картофель, если я сначала брошу его в масло в застежке-молнии размером с галлон, затем добавлю специи и снова перемешаю, чтобы покрыть его равномерно. Затем я кладу картофель на противень, застеленный фольгой (быстро и легко моется!). Я выпекаю при 425 в течение 20 минут, затем переворачиваю картофель, чтобы он не прилипал к фольге позже) и продолжаю готовить еще 15-20 минут или около того.

Рейтинг: 5 звезд

30.07.2009

Очень хорошо, особенно со стейком. Я использовал оливковое масло вместо растительного масла. Время приготовления немного подкачало. Я запекала при 425, под фольгой 20 минут, потом еще 20 минут без крышки.

Рейтинг: 5 звезд

16.01.2010

Хороший был рецепт. Все духовки различаются, а в некоторых используется конвекция, поэтому в основном просто проверьте их на предмет ваших предпочтений. Не так сложно разобраться. Я также не согласен с людьми, которые использовали оливковое масло первого холодного отжима (evoo), поскольку его температура дымообразования составляет около 400. Любое растительное масло действительно работает лучше всего. Наконец, я добавила еще розмарина и щепотку базилика только потому, что мы их любим. Спасибо за хороший базовый, простой и надежный рецепт. =)

Рейтинг: 4 звезды

19.04.2006

Это было довольно хорошо. Розмарин не был слишком сильным, и его было так просто приготовить. Чтобы сократить время выпечки, я разогрел картофель в микроволновой печи в течение 3 минут, а затем запекал только 15 минут. Я думаю, что это говорит о 10 минутах, но определенно нужно больше времени, чем это. У меня тоже не было мелкого картофеля, поэтому мне пришлось использовать то, что у меня было, то есть крупный белый картофель. Но они получились великолепными, и я буду делать этот рецепт снова, спасибо!

Рейтинг: 4 звезды

07.02.2014

Для тех, у кого проблема с прилипанием картофеля к сковороде, не используйте алюминиевую фольгу, выстелите сковороду пергаментной бумагой. Картофель не слипается и легко моется!

Оценка: 5 звезд

30.07.2008

Я приготовил их прошлой ночью с некоторыми изменениями: вместо растительного масла я использовал оливковое, добавил примерно столовую ложку измельченного чеснока, такого влажного, как в баночка, а не порошок, около 1 1/2 ст.л. итальянской приправы и 1/2 ч.л. молотого тимьяна. Я положил картофель в пакет на молнии, затем добавил все ингредиенты, просто встряхнул все это и высыпал картофель в 9Форма для выпечки x13, которую я покрыла обезжиренным кулинарным спреем. Также пришлось готовить их около 35-40 минут, почти вдвое дольше, как предполагают другие рецензенты. Они вышли невероятными! Моему парню они очень понравились, и он НЕ фанат жареного картофеля, но весь ужин он бредил тем, насколько они хороши! Спасибо за рецепт!

Оценка: 5 звезд

21.05.2004

Я использовал этот рецепт в качестве основного и внес следующие изменения, чтобы добавить больше вкуса. Я использовал оливковое масло вместо растительного; использовал мелко нарезанный чеснок вместо розмарина, так как мой муж не любит розмарин. Я также запекала это в течение одного часа, переворачивая картофель примерно через 30 минут. Перед подачей я добавила немного свежей нарезанной петрушки. Надеюсь, это поможет некоторым рецензентам, которые сказали, что аромата не так много. Зато отличный базовый рецепт. Спасибо Тэмми.

Рейтинг: 5 звезд

08.01.2012

Картофель был вкусный!!! Я использовал оливковое масло вместо растительного масла и поместил все ингредиенты в галлонный пакет с застежкой-молнией для покрытия, как указано в одном из других обзоров. Буду часто делать по этому рецепту!

Рейтинг: 4 звезды

19.08.2012

Отличный простой рецепт, устроили званый обед и всем понравилась картошка. Приготовление заняло гораздо больше времени, чем 20 минут, это было больше похоже на 30-40 минут.

Рейтинг: 4 звезды

06.01.2007

Я варил картошку, как советовали другие, примерно 15 минут 20 минут. время выпечки имело их золотисто-коричневый цвет. Я заменила растительное масло оливковым. масла, добавила измельченный чеснок и кайенский порошок для придания пикантности. Вкуснятина!

Рейтинг: 4 звезды

04.12.2005

Вкуснятина……это восхитительно! Не бойтесь использовать свои любимые или разные специи, хотя розмарин мне понравился. Мне пришлось добавить более 20 минут ко времени запекания, и я даже нарезал картофель кубиками, а не четвертинками.

Рейтинг: 5 звезд

23.06.2003

Мы любим такую ​​картошку. Я бросал их на гриль (в сковороду из фольги) и время от времени подбрасывал … мммммм. Спасибо Тэмми!

Рейтинг: 4 звезды

26. 12.2003

Очень простой и вкусный рецепт. Единственное… дольше время приготовления. Спасибо за легкий рецепт.

Рейтинг: 5 звезд

16.11.2010

Эту потрясающую картошку мы едим со ВСЕМ!

Рейтинг: 4 звезды

29.06.2003

«Медовый пирог» приготовила сегодня вечером на гриле с добавлением приправ и трав, и они получились слегка хрустящими и вкусными! Они прекрасно работали с красивым салатом и идеально приготовленным на гриле стейком из редкого тунца! Ням. Отличная Тэмми!

Рейтинг: 5 звёзд

18.11.2006

Не могу перестать это есть!!! У меня вместо розмарина итальянские травы, но я покрываю всеми ингредиентами, плюс немного чеснока. Я использую оливковое масло вместо растительного масла, и они все равно получаются восхитительными на вкус! Я люблю делать это!

Рейтинг: 5 звезд

22. 04.2006

Этот картофель был восхитительным… следуйте указанным ингредиентам, включая соль, и вы получите идеально приправленный гарнир. Однако я удвоил время приготовления, чтобы они были полностью приготовлены и слегка хрустели снаружи.

Рейтинг: 4 звезды

21.06.2012

Вкусно!!!! Это был мой первый раз, когда я готовил жареный картофель, и он получился отличным … но немного пресным. В следующий раз я добавлю немного больше розмарина и немного чеснока, а также что-то еще для дополнительного вкуса. Спасибо за отличный рецепт!! ОБНОВЛЕНИЕ: с этими изменениями это 5 звезд!! Я использовал желтые картофелины (4-5 больших), проверил масло на глаз (перемешал его руками), оставил прежним количество соли и перца и удвоил количество розмарина. Вкусный!! Не беспокойтесь о том, что он получится слишком соленым… большая его часть впитается в масло.

Рейтинг: 4 зв. Я добавил несколько дополнительных приправ, таких как SeasonedSalt, свежий чеснок и немного оливкового масла. Моей семье это понравилось. Остатков не было.

Рейтинг: 5 звезд

22.01.2012

ОБОЖАЮ, но я также использовала оливковое масло и добавила четвертинки лука, морковь и свежий измельченный чеснок. готовил около 30 минут. Ням!!!!

Рейтинг: 5 звезд

23.01.2012

У меня тоже есть похожая версия… Я добавляю один пакет мясного лукового супа lipton на 1/8 чашки EVOO. Поместите картофель, 1/2 стакана нарезанного лука и 1/2 стакана нарезанного зеленого сладкого перца в галлонный пакет с застежкой-молнией, залейте масляной смесью и перемешайте, пока овощи полностью не покроются. Я кладу свои в стеклянную форму 9X13 и выпекаю при 450 в течение 30 минут. Смешать овощи через 15-20 минут.

Рейтинг: 5 звезд

22. 01.2012

Так просто, так хорошо, и очень впечатляющая картошка. Моя семья просто в восторге. Я не удосужился сказать им, как легко это было. О, и я оставил кожуру на картошке. Вкуснятина!

Оценка: 5 звёзд

23.12.2001

Это отличный универсальный рецепт. Он быстро стал семейным фаворитом. Я использовал оливковое масло вместо растительного для небольшого аромата.

Рейтинг: 5 звезд

24.03.2012

Я нарезанный на четвертинки красный перец, использовал 1,5 т EVOO, свежий розмарин, смесь молотого чеснока и соли и свежемолотый перец. Разговор о сказочном!! Это точно было! :о)

Рейтинг: 5 звезд

19.08.2011

Мой рецепт простой и легкий. Я использую морскую соль и оливковое масло вместо растительного масла и выпекаю их примерно. 40 минут, проверяя и перемешивая на полпути, чтобы они стали хрустящими со всех сторон.

Рейтинг: 5 звезд

11.10.2012

Попробуйте использовать свежий розмарин и оливковое масло вместо растительного масла. Намного лучше для тебя. Мне понравилось готовить это с ребрышками из спинки и салатом из свежих овощей. Картофель, розмарин и салат из моего сада!

Рейтинг: 4 звезды

23.08.2010

Хорошо добавила лук и чеснок! Так было очень вкусно!

Рейтинг: 5 звезд

23.02.2011

Отличный рецепт картошки! Если вы любите рецепты, которые можно приготовить очень быстро — это для вас. Единственное изменение, которое я сделал, это использование оливкового масла и добавление нарезанного кубиками лука. Знай, что я буду делать это снова и снова. Спасибо, что поделились рецептом.

Рейтинг: 5 звезд

12. 12.2006

очень просто. очень вкусно. замечательный рецепт, особенно на завтрак/поздний завтрак.

Рейтинг: 5 звезд

05.03.2012

Просто и вкусно.

Оценка: 4 звезды

04.01.2012

очень хорошая база. я использовал картофель yukon gold bec, это то, что у меня было, и они были идеальными! была естественная сладость от картофеля. Я угадал с количеством, потому что мои весы сломались, поэтому я не знал, сколько фунтов я использовал (но определенно больше двух). Я смешала все ингредиенты в пакете и, положив их на жаровню, посыпала небольшим количеством чесночного порошка. они действительно заняли намного больше времени, чем 20 минут. я приготовил свой ближе к 45. спасибо!

Оценка: 3 зв. Сделаю снова с некоторыми корректировками!

Рейтинг: 5 звезд

21. 08.2011

Вкусно и просто в приготовлении. Розмарин действительно придает им приятный аромат. Мне пришлось оставить свой примерно через 40 минут, но они того стоили.

Рейтинг: 5 звезд

23.07.2012

Такая вкуснятина. Единственным изменением будет то, что в следующий раз я положу меньше черного перца.

Рейтинг: 5 звезд

21.02.2011

Хорошо, извините, но я немного изменил это. Во-первых, используйте оливковое масло, во-вторых, используйте свежий розмарин, в-третьих, добавьте немного соли. В противном случае потрясающе, и я делаю это годами.

Рейтинг: 5 звезд

20.06.2011

Проще и вкуснее не придумаешь!

Рейтинг: 4 звезды

13.11.2011

Это было здорово, но вместо растительного масла я рекомендую сливочное и оливковое масло. Лучше всего капает со сковороды жареная индейка, курица или говядина, но если у вас нет этого оливкового масла и сливочного масла, то это то, что вам нужно.

Рейтинг: 5 звезд

18.06.2006

Просто и хорошо! Я также использовал оливковое масло и готовил в течение 40 минут.

Мишель S11

Рейтинг: 5 звезд

31.03.2010

Я использовал очищенный и нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель и оливковое масло холодного отжима, смешал все ингредиенты в пакете и убедился, что весь картофель был покрыт. Я поставила их в духовку на 30 минут, используя стеклянную форму для выпечки, слегка смазанную кулинарным спреем… они были вкусными и такими простыми! Кто бы знал, что такое простое сочетание будет таким вкусным!

Оценка: 4 звезды

31. 10.2005

Довольно неплохо получилось. Я использовала оливковое масло и вместе с розмарином добавила базилик и паприку, чтобы придать ему цвет. В итоге я запекла картофель при температуре 425 градусов в течение 30 минут, дважды перевернув его. Семья любила их! Спасибо!

Allrecipes Участник

Рейтинг: 4 звезды

15.01.2003

Этот рецепт был великолепен! Розмарин действительно делает их вкусными. Я жарил свои в течение 25 минут, и они были идеальными — хрустящими снаружи и мягкими внутри. Мой муж любил их и не может ждать, чтобы иметь их снова.

Рейтинг: 5 звезд

08.02.2003

ТАК ПРОСТО, НО ТАК ВКУСНО! Я использовала оливковое масло со вкусом чеснока. Вкуснятина! Большое спасибо Тэмми.

Рейтинг: 4 звезды

03. 04.2002

Нам понравилось, но в следующий раз мы нарежем картошку помельче, чтобы она была вкуснее и хрустела.

Рейтинг: 5 звезд

13.06.2009

Вкуснятина! Конечно, я добавил немного специй, чтобы немного оживить его. Я купил немного порошка чили чиполте для рецепта и использовал только 1/4 чайной ложки, поэтому, конечно, я хотел его использовать! Я добавила 1/2 чайной ложки порошка чиполле, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1/2 чайной ложки лукового порошка и вау, это было вкусно!

Оценка: 4 звезды

28.06.2008

попробуйте использовать антипригарную фольгу, очень хорошо работает. Я смешиваю оливковое масло со сливочным и приправляю по своему вкусу. всем это нравится.

Рейтинг: 4 зв. Я бросила все в большой пластиковый контейнер, а затем разложила картофель на противне, покрытом фольгой. Я не использовал розмарин, но использовал чесночный и луковый порошки. Спасибо, что поделился.

Рейтинг: 4 звезды

02.04.2006

Очень вкусно и ароматно. Пришлось варить 45 минут, а не 20, как указано в рецепте.

Рейтинг: 5 звезд

08.12.2006

Мой муж не мог нарадоваться этим! Я использовал золото юкона вместо красного, и они были потрясающими!

Оценка: 4 звезды

21.01.2006

Я использовала оливковое масло и не измеряла ингредиенты, но они оказались фантастическими. Пришлось варить их дольше (около 40 минут). Они были простыми, но прекрасным дополнением к еде. Я подавала их со свиной вырезкой с горчичным соусом с этого сайта.

Рейтинг: 4 звезды

25.04.2006

Я думаю, что я собираюсь немного отварить картошку, прежде чем в следующий раз запечь ее, просто чтобы немного смягчить ее, в остальном это было отличное блюдо.

Оценка: 5 звезд

30.01.2015

Я часто готовлю по этому рецепту и считаю, что замены ему не требуется. Это довольно надежно, что идеально подходит для меня, так как я дурак на кухне!

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

29.01.2002

У этой картошки отличный вкус. Я обнаружил, что мне нравится использовать больше розмарина, чем требует рецепт. Также их нужно долго выпекать, иначе некоторые в семье жалуются, что они жесткие. Восхитительно!

Оценка: 5 звезд

16.11.2010

Сделано как надо и мне они очень понравились!

Рейтинг: 5 звезд

16.05.2004

Этот рецепт бросил вызов моей «творческой» натуре, поэтому я добавила 1/4 чайной ложки семян фенхеля и 1/2 чайной ложки тимьяна вместе с розмарином, и все это нарезала. вместе. также я использовала оливковое масло первого холодного отжима. Время пришлось увеличить до 35 минут, так что в следующий раз думаю попробовать сначала отварить картошку. Это точно хранитель.

Оценка: 4 звезды

28.07.2007

Очень Вкусно, но потребовалось в два раза больше времени, чем было заявлено в оригинальном рецепте! Остальная часть моего ужина была готова, так что мы съели картошку, когда уже съели все остальное. Я использовала миссис Дэш, молотый перец и немного приправы, соли, а затем, когда оставалось около 10 минут, положила на них тертый сыр пармезан. Когда они были сделаны, они были великолепны!

Рейтинг: 4 звезды

21.08.2007

Очень хороший картофель. Я использовал оливковое масло и положил все ингредиенты, добавил кайенский перец и чесночную соль в пакет на молнии и использовал его, чтобы равномерно покрыть картофель. На приготовление ушло около 40 минут. Отлично.

Allrecipes Member

Рейтинг: 1 зв. Я бы не рекомендовал, если вы ищете интересный гарнир.

Рейтинг: 5 звезд

06.01.2015

Такая вкуснятина!!!

Рейтинг: 3 звезды

08.05.2004

Это было хорошо. Вместо этого я бы предложил нарезать картофель на 1/8. Спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

23.02.2015

Это было здорово. Приготовила их сегодня на ужин. Я добавила немного прованских трав и пармезан.

Рейтинг: 4 звезды

10.01.2003

Мы нарезали кубиками 2 зубчика чеснока и варили картофель 40 минут. Аромат, который они издавали во время приготовления, был потрясающим!

Рейтинг: 5 звезд

19. 09.2014

Старик ОБОЖАЛ этот рецепт!! Если бы он хотел, чтобы я готовила их к каждому приему пищи. 🙂

Рейтинг: 5 звезд

21/01/2014

Очень хорошо и просто, я использовал золото Юкона и Айдахо, пару раз заменял его чесноком.

Рейтинг: 5 звезд

10.07.2014

Очень хорошо. Я бросил все ингредиенты в миску, а затем положил их на противень, застеленный алюминиевой фольгой. Картошки не касались. Я перевернула их через 20 минут, а затем запекала еще 15 минут. Несколько прилипли, так что, возможно, в следующий раз я слегка сбрызну фольгу оливковым маслом.

Рейтинг: 5 звезд

15.10.2014

Картошка восхитительна! Так просто в приготовлении, но невероятно вкусно. Я сделал это точно так, как было сказано, и они великолепны! Благодарим вас за отправку.

Рейтинг: 5 звезд

28.12.2003

Вкусно. Я варил картошку несколько минут. Я добавила несколько зубчиков чеснока в кипящую воду, чтобы добавить немного аромата. Более мягкий картофель дал мне время обжарки ровно 20 минут.

Рейтинг: 4 звезды

28.07.2009

Очень хорошо и просто. Я сделал с Russets, и они все еще были замечательны. Мой муженек даже подумал, что они жареные!

Рейтинг: 5 звезд

21.03.2002

Как я люблю, быстро, просто и главное вкусно.

Оценка: 5 звёзд

24.09.2013

Сделала именно так, как написано и получилось отлично. Поскольку моя жена любит их хрустящими, я поджарил их в течение нескольких минут, когда они были готовы, чтобы они подрумянились, и они исчезли быстрее, чем я мог поверить. Это определенно хранитель!

Рейтинг: 5 звезд

24.11.2013

Это было действительно хорошо. Я держала их в духовке около 50 минут. Я бы не удваивал количество масла, а добавлял по 1/2 столовой ложки на каждую столовую ложку. также я добавил другие специи поверх перечисленных (чесночный порошок, пармезан, базилик и т. д.).

Рейтинг: 4 звезды

04.03.2004

хороший вкус. Пришлось варить около 15 мин. дольше, чем предлагается.

Рейтинг: 5 звезд

09.11.2013

Отлично получилось! Моим гостям за ужином понравилось. Я добавил немного чесночной соли, мариновал все примерно четыре часа и удвоил время приготовления.

Рейтинг: 5 звезд

17.08.2011

Действительно хорошо и очень просто.

Рейтинг: 4 звезды

24.09.2009

Очень хорошо. Сделала по рецепту как написано. Мне понравился вкус розмарина, но картофель не был достаточно мягким, на мой взгляд. В следующий раз увеличу до 30 минут.

Рейтинг: 5 звезд

06.11.2010

Вкусно! Изменения, которые я сделал: Использовал 4 столовые ложки растительного масла и одну чайную ложку перца. Мне тоже пришлось запекать 40 минут. Получилось так хорошо, и вкусно. Обязательно повторю этот.

Рейтинг: 5 звезд

10.08.2008

вкуснятина! мы обязательно будем делать это снова! Так как мы любим их больше похожими на чипсы, я нарезала картофель и добавила 1/4 чайной ложки чесночного порошка.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

19. 05.2006

использовалось оливковое масло и свежий розмарин (1/2 ст. л.), запекался при 400С чуть больше часа. ВКУСНЫЙ!

Рейтинг: 5 звезд

12.06.2012

Легкий рецепт с вкусным, простым вкусом. Я увеличил время приготовления примерно до 30-35 минут, потому что я тоже люблю, когда они хрустящие. Отличная основа, если вы хотите добавить или отрегулировать приправы, но нам они понравились как есть!

Рейтинг: 5 звёзд

14.02.2015

По совету других, я удвоила время приготовления и получилось отлично. Мне понравился вкус!

MelA341

Рейтинг: 5 звёзд

19.10.2011

Этот картофель был таким вкусным с розмарином. Просто придал ему неповторимый вкус. Это идет немного дальше, чем просто вкус соли и перца.

Оценка: 5 звезд

25. 03.2008

ОЧЕНЬ хорошо — и я использовала сушеный розмарин, так как он был у меня под рукой. Мой муж хочет это в ротации!

Рейтинг: 4 звезды

26.12.2012

Картофель был великолепен, но потребовалось как минимум в 3 раза больше времени, чтобы достичь приятного коричневого цвета на фотографиях, так что планируйте соответствующим образом!

Рейтинг: 5 звезд

09.04.2011

Суть запекания картофеля в том, чтобы нарезать его одинакового размера.

Рейтинг: 5 звезд

27.01.2011

Это именно то, что я искал! У меня не было розмарина, поэтому я использовала смесь свежемолотого перца и кошерной соли. Мне тоже пришлось варить минут 30, но это понятно. Спасибо за рецепт! Они были вкусными!

Рейтинг: 4 звезды

03. 05.2005

Нам очень понравилось!

Рейтинг: 5 звезд

04.05.2006

Ням!! Я использовал оливковое масло Extra Virgin вместо растительного масла, а также посыпал сушеным измельченным чесноком. Кроме того, я готовил при 400 примерно 40 минут, в основном потому, что у меня было еще одно блюдо, с которым можно было разделить духовку. Они вышли идеальными!

Рейтинг: 4 звезды

21.06.2012

Много лет занимаюсь чем-то подобным. В дополнение к итальянской приправе добавляю четверть луковицы и зубчик-другой толченого чеснока. Перемешайте с оливковым маслом и приправой. Также можно завернуть в фольгу и поставить на решетку, если жарите мясо.

Загрузить еще отзывы

Картофель, запеченный в духовке « Чистый и вкусный

(обновлено 6 июля 2022 г.)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Картофель, запеченный в духовке , является основным продуктом кухни и гарниром. В этом рецепте молодой картофель идеально приправлен и обжарен до золотисто-коричневого цвета с хрустящими краями. Этот простой картофель прекрасно сочетается с разнообразными блюдами и хорошо подходит для завтрака, обеда или ужина. Однако я должен предупредить вас, что эти картошки вызывают сильное привыкание!

Картофель — один из самых универсальных продуктов и один из основных продуктов питания американцев. В то время как большая часть картофеля в США употребляется в виде картофеля фри, этот простой запеченный в духовке картофель не менее хорош! Они просто приправлены несколькими специями с возможностью добавления свежего чеснока и трав, если вы хотите добавить дополнительный вкус осму.

У них приятная хрустящая корочка снаружи и мягкая подушка внутри — в общем, все, что мы любим в картофеле фри, но  без  все масло и фритюр. Кроме того, жареный картофель недорог в приготовлении и очень сытный. Их можно подавать практически с чем угодно: от гамбургеров до яиц, жареной курицы или рыбы!

Требуемые ингредиенты:

Помимо того, что это очень вкусно и гарантированно понравится публике, вам понравится, что этот рецепт требует минимального количества ингредиентов. Вот что вам понадобится:

  • Молодой картофель — я рекомендую использовать картофель Yukon Gold для дополнительной хрустящей корочки и прекрасного вкуса, но вы также можете использовать красный картофель (или любой картофель, который у вас есть!)
  • Масло авокадо . Мы используем 2 столовые ложки масла авокадо, чтобы поджарить картофель до идеальной хрустящей корочки. Масло авокадо имеет высокую точку дымления и отлично подходит для приготовления пищи на сильном огне.
  • Приправы – Этот картофель просто приправляется морской солью, черным перцем и чесночным порошком. Но обязательно прочитайте карточку с рецептами, чтобы узнать, как сделать жареный картофель очень хрустящим!

Как приготовить жареный картофель в духовке

Это НАСТОЛЬКО вкусно и очень просто! Вот простой процесс (вы найдете полный рецепт для печати в карточке рецепта).

  1. Подготов. Разогрейте духовку до 425ºF. Промойте и промойте картофель под холодной водой, обсушите. Нарежьте картофель на четвертинки или пополам, в зависимости от их размера.
  2. Сезон. Переложите картофель в большую миску, приправьте маслом авокадо, перцем, чесночным порошком (пока не солите!) и перемешайте. При желании добавьте 6-8 неочищенных зубчиков чеснока и несколько веточек свежего тимьяна или розмарина для еще большего аромата.
  3. Жаркое. Разложите картофель срезом вниз на противне с бортиками, смазанном кулинарным спреем. Запекайте в течение 20 минут или пока нижняя часть не станет коричневой и хрустящей. Переверните картофель лопаткой и продолжайте жарить еще 10-15 минут, пока он не станет хрустящим снаружи и мягким и кремовым внутри.
  4. Соль. Когда картофель будет готов, посыпьте его морской солью хорошего качества. Это моя любимая повседневная соль! Посолив картофель в конце, вы сделаете его более хрустящим, так что это здорово!

Советы по успешному приготовлению

Вот несколько советов, которые помогут вам каждый раз получать идеально хрустящий картофель!

  • Дайте картошке место. Убедитесь, что ваш картофель лежит в один слой; если они перекрываются на сковороде, они будут париться, а не жариться, и не станут хрустящими.
  • Запечь картошку в горячей духовке. Мы запекаем эти восхитительные драгоценные камни при температуре 425 градусов по Фаренгейту, чтобы они действительно стали хрустящими!
  • Подавать немедленно. Картофель, запеченный в духовке, лучше всего подавать горячим из духовки. По мере остывания они начнут размягчаться. Любые остатки останутся свежими в холодильнике до 3-5 дней. Ниже вы найдете лучший способ разогреть картофель.

Вариации вкуса

Да, этот хрустящий запеченный в духовке картофель очень вкусен прямо из духовки, только с солью, перцем и чесночным порошком, но вот несколько идей, если вы хотите изменить вкус.

  • Пряный. Добавьте остроты и приправьте картофель такими специями, как каджунская приправа, немного кайенского перца, копченой паприки, приправленной солью или даже порошком чили.
  • Приправа для тако. Приготовьте мою домашнюю приправу для тако или используйте купленную в магазине, чтобы придать этому картофелю насыщенный пикантный вкус.
  • Сыр. Перед обжариванием посыпьте этот картофель примерно 1/4 стакана мелко натертого свежего сыра пармезан.
  • Свежие травы. Приправьте картофель примерно 2 столовыми ложками нарезанной свежей зелени, такой как петрушка, укроп, базилик или несколькими веточками тимьяна или розмарина.
  • Сушеные травы. Итальянская приправа представляет собой смесь сушеных трав, в которую входят базилик, орегано, розмарин и петрушка. Используйте от 1/2 до 1 чайной ложки в дополнение к чесночному порошку или не добавляйте чесночный порошок и используйте только итальянскую приправу. Не стесняйтесь использовать от 1/4 до 1/2 чайной ложки любых любимых сушеных трав.

Что подавать с жареным картофелем

  • Жареный картофель — это простой и вкусный гарнир, который дополняет практически любое основное блюдо с мясной начинкой. Подавайте их с жареной говядиной, ветчиной, свиной вырезкой, индейкой, жареным цыпленком, стейком на гриле или запеченным лососем!
  • Они отлично подходят для завтрака с буррито или подаются на завтрак вместо традиционных картофельных оладьев вместе с вашим любимым омлетом.
  • Этот картофель является отличной альтернативой картофелю фри и хорошо сочетается с любыми блюдами, к которым вы любите картофель фри.

Как хранить жареный картофель

Жареный картофель лучше всего есть сразу. Со временем они начинают терять текстуру и вкус. Если у вас остались остатки, дайте им остыть до комнатной температуры, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 5 дней.

Как разогреть оставшийся картофель

Чтобы разогреть оставшийся картофель, снова запеките его, пока он не станет твердым и хрустящим. Разложите картофель на противне, сбрызните его маслом и запекайте при температуре 450 градусов в течение 5-6 минут или до хрустящей корочки. Я бы не рекомендовал микроволновую печь, так как она делает картофель еще мягче.

Вы также можете разогреть их на плите. Просто добавьте их в чугунную сковороду (или вашу любимую сковороду с антипригарным покрытием), смажьте оливковым маслом и готовьте, пока они не станут хрустящими и не прогреются.

Еще гарниры, которые вам наверняка понравятся:

  • Зеленая фасоль с миндалем
  • Фарш из дикого риса
  • Брюссельская капуста с панчеттой
  • Картофельное пюре без молока

1 , обязательно оставьте комментарий и ★ рейтинг ниже, дайте мне знать, как они оказались. Ваш отзыв очень полезен для меня и нашего сообщества Clean & Delicious (спасибо!).

Распечатать Рецепт

4.60 от 10 голосов

Картофель, запеченный в духовке

Картофель, запеченный в духовке, является основным продуктом кухни и гарниром. В этом рецепте молодой картофель идеально приправлен и обжарен до золотисто-коричневого цвета с хрустящими краями. Этот простой картофель прекрасно сочетается с разнообразными блюдами и хорошо подходит для завтрака, обеда или ужина.

Курс: гарниры

Кухня: американская

Автор: Dani Spies

Время подготовки: 10 минут

Приготовление времени 30 мин.

Всего времени 40 мин

Порции: 6 порций

Калории: 159 ккал

  • 2 фунта детского картофеля Я рекомендую Юкон Голд
  • 2 столовая ложка масла Avocado
  • 1/4 Teaspoon Black Pepper
  • 1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111101//НЕГО. чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • *опционально: горсть зубчиков чеснока, все еще в кожуре, несколько веточек свежего тимьяна и/или розмарина (или 1/4-1/2 чайной ложки сушеных трав)
  • Разогрейте духовку до 425ºF. Промойте и промойте картофель под холодной водой, обсушите. Картофель нарезать на четвертинки или пополам, в зависимости от размера. Переложите картофель в большую миску и приправьте маслом авокадо, перцем, чесночным порошком и перемешайте (пока не добавляйте соль!). При желании добавьте 6-8 неочищенных зубчиков чеснока и несколько веточек свежего тимьяна и/или розмарина.

  • Разложите картофель срезом вниз на противне с бортиками, смазанном кулинарным спреем. Запекайте в течение 20 минут или пока нижняя часть не станет коричневой и хрустящей. Переверните картофель лопаткой и продолжайте жарить еще 10–20 минут (пока он не станет хрустящим снаружи и не станет кремовым и мягким внутри).

  • Посыпьте сверху солью, подавайте и наслаждайтесь!

Остатки картофеля: Этим картофелем лучше всего наслаждаться сразу. Со временем они начинают терять текстуру и вкус. Если у вас остались остатки, дайте им остыть до комнатной температуры, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 5 дней.

Разогрев картофеля: Повторно запекайте картофель, пока он не станет твердым и хрустящим. Разложите картофель на противне, сбрызните его маслом и запекайте при температуре 450 градусов в течение 5-6 минут или до хрустящей корочки. Я бы не рекомендовал микроволновую печь, так как она делает картофель еще мягче.

Порция: 0,5 стакана | Калорийность: 159 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 3 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 203 мг | Калий: 641 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 3 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг

Без молочных продуктов, без глютена, с практическими рекомендациями, без орехов, палео, гарниры, веганские, вегетарианские, видео, целиком 30

еженедельное кулинарное шоу на YouTube и блог о здоровом питании, посвященный настоящей, цельной пище! Она придерживается целостного подхода к здоровью и благополучию, и ее любят за доступный и приземленный стиль как на кухне, так и вне ее.

Узнать большеРаботайте со мной

Взаимодействие с читателями

Ням! Я люблю этот рецепт.

Roasted Potatoes — Bilder und Stockfotos

7.329Bilder

  • Bilder
  • Fotos
  • Grafiken
  • Vektoren
  • Videos
AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 7.329

roasted potatoes Stock- Фотографии и фотографии. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

kartoffeln — жареный картофель со стоковыми фотографиями и изображениями

Kartoffeln

knusprig golde bratkartoffeln — жареный картофель со стоковыми фотографиями и изображениями

Knusprig golde Bratkartoffeln

Hintergrund aus dem Focus. Ausrichtung im Querformat.

bratkartoffeln auf holz küchentisch — жареный картофель stock-fotos und bilder

Bratkartoffeln auf Holz Küchentisch

röstkartoffel — жареный картофель stock-fotos und bilder

Röstkartoffel

hausgemachte gebratene kraut rote kartoffeln — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Hausgemachte gebratene Kraut rote Kartoffeln

Hausgemachte geröstete rote Kräuterkartoffeln mit Salz und Pfeffer

geröstete kartoffel — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Geröstete Kartoffel

bratkartoffeln und gabel — жареный картофель стоковые фото и фото

Bratkartoffeln und Gabel

bratkartoffeln — жареный картофель стоковые фото и фото

Bratkartoffeln

Bauernfrühstück mit gebratenem Kartoffelspeck und Eiern

gebratene kartoffeln mit rosmarin direkt über horizontalem foto — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin direkt über horizontalem Foto

röstkartoffel — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Röstkartoffel

Draufsicht auf geröstete Kartoffeln, die in einem grauen Teller auf schwarzem Tisch serviert werden. Der Teller befindet sich links vom Rahmen mit einer Gabel daneben, während sich oben rechts eine Olivenölflasche und eine Pfeffermühle befinden. Eine braune Stoffserviette befindet sich oben. DSRL Studiofoto с Canon EOS 5D Mk II и Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

gebratene babykartoffeln mit vollkornsenf und rosmarin. rustikale schwarze schale über holz hintergrund. — жареный картофель фото и фотографии

Gebratene Babykartoffeln mit Vollkornsenf und Rosmarin. …

schwarze gusseisenpfanne mit gebratenen gerösteten kartoffelkeilen mit kräutern auf leichtemhintergrund. — жареный картофель фото и фотографии

Schwarze Gusseisenpfanne mit gebratenen gerösteten…

Schwarze gusseiserne Pfanne mit gebratenen gerösteten Kartoffelspalten mit Kräutern auf hellem Hintergrund. Драуфсихт

gebackene kartoffeln mit rosmarin. — жареный картофель фото и фотографии

Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin.

Schüssel mit Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Tomaten und Sahnesauce auf rustikalem Hintergrund.

geröstete kartoffelspalten — жареный картофель, фото и фотографии

Geröstete Kartoffelspalten

röstkartoffel — жареный картофель, фото и изображения

Röstkartoffel

жареный картофель — жареный картофель, фото и изображения

Roasties auf Weiß0003

Порция Golden Crispy Roast Potatoes vor weißem Hintergrund.

gegrillten rosmarin-kartoffeln — жареный картофель стоковые фото и фотографии

Gegrillten Rosmarin-kartoffeln

bratkartoffeln im korb mit ketchup und Knoblauch auf dunklemhintergrund hautnah — жареный картофель stock-fotos und bilder

Bratkartoffeln a Kartoffeln im Korb mit Korb mit

Bratkartoffeln im Korb mit Ketchup und Knoblauch auf dunklem Hintergrund Nahaufnahme

bratkartoffeln mit petersilie — жареный картофель stock-fotos und bilder

Bratkartoffeln mit Petersilie

Nahaufnahme von Bratkartoffeln mit Petersilie

gebackene kartoffeln mit saurer sahne in einem tablet auf einem grünen tisch. — жареный картофель с фото и фотографиями

Картофель с заурером Sahne in einem Tablett auf einem…

Картофель с соевым соусом в einer Keramikschüssel auf einem grünen Tisch. Babykartoffeln im Ofen gebacken mit Joghurtsauce und Kräutern.

gebratene kartoffeln auf einem backblech flache ansicht horizontalfoto — жареный картофель stock-fotos und bilder

Gebratene Kartoffeln auf einem Backblech Flache Ansicht…

Direkt über horizontalem Foto von Bratkartoffeln, garniert mit rosmarinweißem Hintergrund

röstkartoffel isoliert — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Röstkartoffel Isoliert

röstkartoffel — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Röstkartoffel

Gebratene Kartoffeln serviert in einem grauen Teller auf reflektierendem schwarzen Tisch. DSRL Studiofoto с Canon EOS 5D Mk II и Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Bratkartoffeln Auf Einem Teller Mit Hähnchenfleisch, Currysauce und Salat — жареный картофель Stock -fotos und Bilder

Bratkartoffeln auf einem tesler mit hähnchenfleisch, currysaucecauce . ..

leichrastess mitshggerrichtms, roflasters, lechgarsters, lechgarsterms, lecharsterss, lechgarsters, lechgarsters, lechgarsters, lechgarsters, lechgarsters, lechgarsters, lechgarstes Leichtes Fischgericht mit gebratenem Rotbarsch, Pellkartoffeln…

bratkartoffeln — жареный картофель фото и фотографии

Bratkartoffeln

Bratkartoffeln mit Kräutern

deutscher schinkenhock mit kartoffel auf holztisch — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Deutscher Schinkenhock mit Kartoffel auf Holztisch

landdeutsches gericht mit gebratenem hering und bratkartoffeln — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Landdeutsches Gericht mit gebratenem Hering und Bratkartoffeln

gebratene hähnchenkeulen- соус с соусом карри, bratkartoffeln und salat auf einem Teller — жареный картофель stock-fotos und bilder

Gebratene Hähnchenkeulen-соус с соусом карри, bratkartoffeln und Salat…

geröstete kartoffeln mit quark und schnittlauch — roasted potatoes stock-fotos und bilder

geröstete Kartoffeln mit Quark und Schnittlauch

gegrilltes schweinefleisch mit bratkartoffeln und geschmortem kohl — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Gegrilltes Schweinefleisch mit Bratkartoffeln und geschmortem. ..

deutsches schweinefleisch mit kartoffelgeschnittenen kartoffeln und marinierten speisen — жареный картофель stock-fotos und bilder

Deutsches Schweinefleisch mit kartoffelgeschnittenen Kartoffeln…

в Der Pfanne Gebratener Fisch Mit Sauerrahm, Apfel, Zwiebeln, Kräutersauce und Kartoffeln — жареный картофель Сток -Фотос и Блэдс

в Der Pfanne Gebratener Fisch Mitse Sauerrham, apfel, Zwiebeln, Kränse

in der -nebersedels mits mits miterahmals inderceled nebershals in in neber. Картофель фото и фото

In der Pfanne gebratener Kohlenfisch mit Sauerrahmsauce und…

bratkartoffelhintergrund — жареный картофель Stock-fotos und bilder

Bratkartoffel Hintergrund

Nahaufnahme

bratkartoffeln in einem silbernen tablett am buffet — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Bratkartoffeln in einem silbernen Tablett am Buffet

gegrilltes schweinefleisch mit bratkartoffeln und geschmortem kohl — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Gegrilltes Schweinefleisch mit Bratkartoffeln und geschmortem . ..

marinierter oder eingelegter gebratener hering mit kartoffeln — жареный картофель stock-fotos und bilder

Marinerter oder eingelegter gebratener Hering mit Kartoffeln

röstkartoffel — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Röstkartoffel

schweinefleisch mit bratkartoffeln und gedünstetem kohl — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Schweinefleisch mit Bratkartoffeln und gedünstetem Kohl

schweinefleisch mit bratkartoffeln und gedünstetem kohl — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Schweinefleisch mit Bratkartoffeln und gedünstetem Kohl

schweinefleisch mit bratkartoffeln und gedünstetem kohl — жареный картофель stock-fotos und bilder

Schweinefleisch mit Bratkartoffeln und gedünstetem Kohl

blick auf eine gesunde italienische mahlzeit, im restaurant — жареный картофель stock-fotos und bilder und bilder

Gesundes Familienessen mit Huhn, Kartoffeln und Gemüse

порция wurst mit gerösteten kartoffeln hautnah — жареный картофель stock-fotos und bilder

порция Wurst mit gerösteten Kartoffeln hautnah

kartoffeln — жареный картофель стоковые фотографии и фотографии

Kartoffeln

Eine Nahaufnahme eines Tabletts mit Bratkartoffeln, die mit Kräutern bestreut sind, Flacher Fokus.

bodybuilding-mahlzeit mit muskelaufbau — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Bodybuilding-Mahlzeit mit Muskelaufbau

hausgemachte bratkartoffeln — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Hausgemachte Bratkartoffeln

Bratkartoffeln gerade aus dem Ofen

wiener schnitzel mit zitronenscheibe, salat und bratkartoffeln auf einem hölzernen gartentisch in einem outdoor-restaurant, ausgewählter schwerpunkt — жареный картофель stock-fotos und bilder

Wiener Schnitzel mit Zitronenscheibe, Salat und Bratkartoffeln…

Wiener Schnitzel mit Zitronenscheibe, Salat und Bratkartoffel auf einem hölzernen Gartentisch in einem Outdoor-Restaurant, ausgewählter Fokus, schmale Schärfentiefe

gebratene kartoffel — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Gebratene Kartoffel

bild von goldbraunen, frischen knusprigen bratkartoffeln in der luftfritteuse gekocht, gesündere alter zum ofenbraten, erhöhte sicht — жареный картофель stock-fotos und bilder

Картинка из золота, frischen knusprigen Bratkartoffeln in der. ..

Stockfoto, das einen erhöhten Blick auf das Innere einer Heißluftfritteuse mit einem Haufen goldbrauner, frisch gekochter Bratkartoffeln zeigt. Гезундес Кочконзепт.

deutscher schinkenhock mit kartoffeln auf weiß — жареный картофель, фото и фотографии0003 Гебратена Kartoffelscheiben, Hausgemacht, Auf Pergament, Verbrannt, Draufsicht, Nahaufnahme, — жареный картофель. mit bratkartoffeln und karamellisiertem gemüse — жареный картофель фото и фотографии

Gebratene Putenbrust mit Bratkartoffeln und karamellisiertem Gemüs

Köstliche und hausgemachte gekochte Slow Cooker Braten Putenbrust. Serviert mit Bratkartoffeln und karamellisierten Karotten mit Orangen isoliert auf Holztisch.

deutscher schinkenhock mit kartoffel auf holztisch — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Deutscher Schinkenhock mit Kartoffel auf Holztisch

deutsches schweinefleisch mit kartoffelgeschnittenen kartoffeln und marinierten speisen — roasted potatoes stock-fotos und bilder

Deutsches Schweinefleisch mit kartoffelgeschnittenen Kartoffeln. ..

röstkartoffel — жареный картофель с фото и фото

Röstkartoffel

bratkartoffel — жареный картофель с фото и фото

Bratkartoffel

Hausgemachte Bratkartoffel mit Kräutern

фон 100

Рецепт простого запеченного картофеля с красной кожурой

by brandie 12 комментариев

Перейти к рецепту

14.1Kshares

Этот рецепт жареного в духовке картофеля с красной кожурой является легким гарниром, который хорошо сочетается со всеми вашими любимыми мясными блюдами. Вам понадобится всего несколько ингредиентов: картофель с красной кожурой, оливковое масло, измельченный чеснок и несколько приправ.

Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Мы получаем небольшую комиссию, если покупки совершаются через наши ссылки на розничных продавцов. Нажмите здесь, чтобы прочитать нашу полную политику раскрытия информации.

Легкие гарниры просто необходимы для занятых семей. После того, как вы потратите время на основное блюдо, иногда последнее, что вы хотите сделать, это потратить кучу времени на второстепенные блюда. К счастью, этот рецепт запеченного в духовке картофеля с красной кожурой — один из самых простых гарниров, которые вы можете приготовить.

Этот рецепт гарнира очень универсален. Он хорошо сочетается практически с любым видом мяса на ужин, например, с жареным цыпленком, мясным рулетом или свиной вырезкой. Их также вкусно подавать на завтрак вместе с яйцами.

Для чего полезен красный картофель?

Звездой этого рецепта, конечно же, является картофель с красной кожурой. Они менее крахмалистые, чем красновато-коричневый картофель, и более плотные. Вы знаете, как вы взбиваете свою обычную коричневую запеченную картошку? Картофель с красной кожурой не считается лучшим для взбивания. Но они отлично подходят для многих других целей, таких как запекание, обжаривание на сковороде, измельчение или варка для использования в картофельном салате или супах.

Картофель с красной кожурой, запеченный в духовке Ингредиенты

Итак, вы знаете, что вам нужен картофель с красной кожурой, но что еще? Остальные ингредиенты — это основные продукты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Вам понадобится оливковое масло, измельченный чеснок, луковый порошок, итальянская приправа, соль и перец.

Могу ли я заменить ингредиенты?

Не хватает одного или нескольких из этих предметов? Хорошая новость заключается в том, что этот рецепт легко адаптировать. У вас нет оливкового масла? Используйте растительное масло. У вас нет итальянской приправы? Используйте другую сушеную траву (или оставьте ее). Честно говоря, вы можете приготовить превосходный запеченный в духовке картофель с красной кожурой, используя только масло, соль и перец.  (Хотя… мы думаем, что чеснок делает их безумно вкусными!)

Как почистить красный картофель без щетки

Перед тем, как приступить к приготовлению жареного картофеля в духовке, убедитесь, что он чистый. Мы используем большое количество чистой воды и щетку для овощей, которая помогает удалить всю грязь из небольших углублений и щелей.

Видите этого маленького чистильщика картофеля на нашей фотографии? Он отлично чистит картошку! Вам не обязательно использовать этот, но он очень милый, да? Вы можете получить его здесь: Картофельная щетка Spud Dude 9.0003

Хотя мы рекомендуем использовать овощечистку для очистки красного картофеля, есть несколько вариантов, если у вас ее нет. Самый простой вариант — использовать чистую тряпку для посуды (не обычную кухонную губку) и начать вытирать грязь, держа картофель под теплой проточной водой. Обязательно протирайте все щели и часто смывайте грязь с тряпки для мытья посуды. ПРИМЕЧАНИЕ. Если ваш картофель очень грязный, вы можете сначала немного замочить его, чтобы размягчить часть грязи.

Если у вас есть новенькая кухонная губка со скребком на одной стороне, вы можете использовать и ее. Но, как упоминалось выше, мы не рекомендуем использовать губку, которую вы использовали для мытья посуды и столешниц.

У вас есть любимый способ чистки картофеля? Поделитесь в комментариях ниже!

Когда красный картофель будет чистым, нарежьте его на кусочки примерно одинакового размера. В зависимости от размера вашей картошки, у вас должно получиться около 4-8 штук из каждой картофелины. Положите нарезанный красный картофель на противень.

В небольшой миске смешайте масло и измельченный чеснок со всеми приправами. Используя наметочную щетку, нанесите смесь на картофель.

Поместите в духовку и запекайте около 30-35 минут или пока картофель не станет мягким. Они готовы служить!

Рецепт запеченного в духовке картофеля с красной кожурой

Вот полный рецепт, готовый для печати! Нравится этот рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на Facebook со своей семьей и друзьями или закрепите его на Pinterest. Спасибо за Вашу поддержку!

Распечатать

★★★★★

5 из 4 отзывов

Описание

Этот рецепт , запеченный в духовке с красной кожурой , является легким гарниром, который хорошо сочетается со всеми вашими любимыми мясными блюдами. Вам понадобится всего несколько ингредиентов: картофель с красной кожурой, оливковое масло, измельченный чеснок и несколько приправ.


Картофель с красной кожицей (около 7 крупных картофелин)
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки измельченного чеснока
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка итальянской приправы
1/4 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки соли картофельная щетка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.