Самые популярные способы употребление Абсента в разных странах
- Главная
- Как правильно пить Абсент?
Абсент в чистом виде пить не принято. Это обусловлено не только культурой употребления напитка, но также его особенностями. Абсент очень крепкий, в некоторых сортах содержание спирта может доходить до 75%. Кроме того, он обладает очень острым, резким и сухим вкусом, из-за чего в чистом виде практически не приносит удовольствия, мгновенно обжигая рецепторы во рту.
Существует несколько десятков (!) способов употребления абсента. Часть из них была описана ещё в 1882 году Гарри Джонсоном, создавшим монументальный и важнейший для современной сферы развлечений труд – «Руководство бармена». В нём представлено четыре способа – старый французский, американский, итальянский и швейцарский, также называющийся немецким.
Старый французский стиль подачи абсента
Старый французский способ употребления абсента НЕ подразумевает подслащивания напитка, только разбавление, и поэтому он может не подойти для новичков.
Зато по нему можно определить истинный вкус абсента. Настоящий абсент меняет цвет при такой подаче, становясь непрозрачным, молочно-белым. А поддельный сохраняет изумрудный оттенок.
Для подачи в старо-французском стиле вам потребуется специальная миска для льда – маленький бокал, в центре которого проделано отверстие:
Да, такая подача требует времени. Зато в процессе можно любоваться тем, как напиток постепенно меняет цвет. Первые капли выглядят особенно эффектно.
Новый французский стиль подачи абсента
Этот вариант подходит для тех, кто хочет только впервые попробовать абсент. Он подразумевает и подслащивание, и разбавление напитка. Поэтому он не столь «обжигающий» и более мягкий.
Для подачи в новофранцузском стиле потребуется специальная ложечка для абсента. Она выглядит как плоская чайная с многочисленными отверстиями. Кстати, это весьма популярный аксессуар, поэтому существуют ложечки для абсента даже от именитых ювелирных брендов.
Единственное «но» – этот способ употребления требует тренировок. Желательно, чтобы во время наливания кубик сахара растворился полностью. Разбавленный ледяным сиропом абсент также меняет цвет, становясь молочно-белым.
Американский стиль подачи абсента
Американцы не сильно жалуют крепкие напитки, предпочитая им различные коктейли. Поэтому и пришедший из США способ подачи абсента тоже выглядит весьма своеобразно. «Американский стиль» подразумевает превращение напитка в что-то больше похожее на слабоалкогольный коктейль.
Кроме того, этот стиль подходит для новичков. Напиток получается не слишком-то крепким. А употреблять его можно постепенно, маленькими глотками. Однако потребуется добавить сахарный абсент. Он готовится отдельно. Кубик сахара пропитывается абсентом, поджигается. Полученная стёкшая карамель – и его необходимый ингредиент.
К слову, в оригинальном рецепте этот «коктейль» называется «замороженный абсент».
Старый чешский стиль подачи абсента
Один из наиболее эффектных способов подачи абсента. Тем не менее, в домашних условиях его использовать не рекомендуется – он требует практики и осторожности. Напиток разбавляется, подслащивается и карамелизуется, поэтому подходит новичкам.
При использовании старого чешского стиля нужно соблюдать осторожность. Капли горящей карамели могут поджечь абсент в рюмке. В этот момент пора разбавлять напиток водой – с потерей крепости пламя погаснет.
Новый чешский стиль подачи абсента
Более безопасный, но при этом также более сложный. Трудность заключается в том, что ложечку требуется постоянно подогревать. Для этого могут использовать специальную свечу.
Итальянский стиль подачи абсента
Ещё один «коктейльный» вариант. Этот способ подачи позволяет сделать из абсента аперитив – напиток, подающийся перед едой и улучшающий аппетит.
Полученный напиток получается подслащённым, но не карамелизированным. Это позволяет сохранить оригинальный вкус абсента. Аромат жжёного сахара не «забивает» травы.
Немецкий (швейцарский) способ подачи абсента
Как правильно пить АБСЕНТ?
Интересные факты / Как правильно пить АБСЕНТ?
Вы всегда хотели попробовать абсент, но не знаете как правильно его пить? Мы собрали в этой статье интересные факты об абсенте и о том, какими способами можно его употреблять.
Посещая ночные клубы, я неоднократно замечал, что многие посетители заказывают абсент, а бармен предлагает разные способы употребления этого напитка. Сам я никогда не пробовал его, не зная ничего о том, как правильно пить абсент, и довольствовался стандартным коктейлем виски+кола. А зря. Этот напиток, так же, как и все другие алкогольные напитки имеет свою культуру питья, с которой я вас и познакомлю. Благодаря заданию редакции я не только открыл для себя этот новый напиток, но узнал много интересного о его свойствах и попробовал употребить его разными способами.
Сразу хочу предупредить — напиток этот не для нежных барышень, привыкших пить Космополитан или Маргариту, абсент — действительно крепкий напиток.
1. Абсент в чистом виде, неразбавленный. Абсент в чистом виде выпить сможет далеко не каждый. Как я уже писал ранее — напиток чрезывайчно крепкий. Однако есть любители, пьющие абсент таким образом. Напиток наливают в узкие рюмочки, наполняя их наполовину, и охлаждают до нулевой температуры. Бармены советуют не употреблять таким способом более 30 грамм абсента за один раз.
2. Абсент с сиропом. Почему-то считается, что данный способ подачи абсента изобрели в России. Нужно приготовить сахарный сироп: для этого сахар смешивается с водой. А затем добавить получившийся сироп в бокал с абсентом по вкусу. Лично я сделал пропорцию в отношении примерно 70 на 30 (70% воды, 30% абсента), после чего абсент мне показался уже не таким горьким и не таким крепким.
Пропорции можно менять по вашему вкусу.
3. Абсент с соком. Если вам не хочется тратить время и заморачиваться с приготовлением сахарного сиропа, можно просто разбавить абсент с соком. Пропорции также можно менять по вашему вкусу. Бармены считают, что лучше всего для разбавления абсента подходят апельсиновый, лимонный и ананасовый соки. Можно заменить сок лимонадом, швепсом или другими газированными напитками.
4. Огненный абсент. Предупреждаю — этот способ один из самых сложных и опасных, так что будьте осторожны, ставя такие кулинарные эксперименты на своей кухне. Сначала заполняем бокал абсентом на три четверти, окунаем в абсент кусочек сахара. Сверху на стакан кладем специальную ложечку с дырочками, на ней располагаем сахар и поджигаем его. Сахар должен гореть примерно в течение одной минуты, капли расплавленного сахара через дырочки попадают в стакан с абсентом. После того, как пламя погаснет, окунаем ложечку в стакан и размещиваем ей содержимое бокала.
5. Классический абсент. Этот способ проготовления традиционный и самый распространенный. Вам опять же понадобиться специальная ложка с дырочками и кусочек сахара. Ложечку устанавливаем над бокалом, в нее кладем кусочек сахара и сверху на сахар льем ледяную воду до тех пор, пока абсент не начнет мутнеть. Французы дали этому эффекту название «Louche» , поэтому еще классический способ приготовления абсента называют французским. Эфирные масла, содержащиеся в спирте, выпадают в осадок при добавлении ледяной воды, благодаря чему вкус напитка становится более мягким, его становится приятнее пить. Абсент разбавляется водой в пропорции 5 к 1, т.е. берем пять частей воды на 1 часть абсента.
6. Абсент в двух стаканах. Способ этот интересный, но многим кажется не очень удобным. Наливаем абсент в маленькую рюмку и помещаем ее в большой стакан. Затем начинаем наливать воду в рюмку до тех пор, пока в ней не останется только вода. Вода и абсент перемешаются — напиток готов к употреблению. Этот способ не совсем удобен, т.к. рюмка по-прежнему остается на дне стакана и напиток затруднительно пить. Но можно просто извлечь рюмку или перелить напиток в другой бокал.
Теперь вы знаете, как правильно употреблять такой напиток, как абсент. Лично мне больше всего понравился способ номер четыре — не смотря на то, что он довольно опасный. Зато процесс подготовки напитка очень красивый и захватывающий, пожалуй, даже более захватывающий, чем его употребление. Напоследок небольшое видео о том, как готовит абсент профессиональный бармен. Смотрите и тренируйтесь, только будьте осторожны, делая это в домашних условиях, не забывайте о правилах пожарной безопасности.
youtube.com/embed/-ES21AVCao0″/>Девушкам я бы вообще порекомендовал употреблять абсент только в коктейлях, так будет менее заметна естественная горечь напитка. Рецепты коктейлей с абсентом можно найти у нас на сайте, девушкам, привыкшим к коктейлям Космпополитен или Голубая Лагуна придутся по вкусу Абсент Космо или Зеленая Миля с нежным киви, а мужчины, наверняка, оценят коктейль под названием Глазго, с виски и абсентом.
Поделиться:
Опубликовано: 4 Февраля 2014
Узнай градус напитка
ВодкаАбсентСамогонПивоВискиКоньякТекилаМескальПортвейнСакеВиноШампанскоеЛикерРомНастойкаВермутРакияДжинСамбука 40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Задай вопрос бармену
Задать вопрос
Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!
Внимание! Конкурс!
Уважаемые участники конкурса, мы выбрали победителя!
Алкогольное шоу «Битва Барменов»: 4 выпуск
Обслуживание и ремонт фонтанов
|
Copyright © 2013 www.absintheonthenet.com. Все права защищены. Программное обеспечение для электронной коммерции от Volusion.
Аксессуары для абсента, фонтанчики, ложки, стаканы для абсента и подарки
Отзывы клиентов
Читать дальше отзывы…
Мы попробовали капельницу Absinth в качестве нашего первого опыта и остались очень довольны напитками. Это совсем другое,
мягкое жужжание. Я очень доволен своей покупкой и планирую попробовать другие виды абсента в ближайшем будущем.
В целом, очень приятное впечатление.
Дэнни со Среднего Запада, США
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!! Это был второй тип абсента, который я купил на этом сайте, и он мне очень понравился, я также купил фляжку, которая выглядит потрясающе! И поставляется с коробкой и воронкой, что делает его настолько легким, что я ходил с ним на некоторые вечеринки и свадьбы и позволил нескольким людям выпить немного невинных, которым они его полюбили, и купили немного. Я также получил…
Lee W., Айова, США
Я заказал горький спирт абсента. Я еще не пробовал его, но я рад сообщить, что он был отправлен аккуратно и надежно. Я скажу, что если вы заказываете во время рождественского сезона, будьте готовы к хорошей 3-4-недельной доставке (включая обработку). Но это досталось мне, и это все, что имеет значение. Я с нетерпением жду возможности попробовать это.
Бобби, США
Такой милый Абсент. Я хочу больше, больше, больше!
Кэти, США
Я рад сообщить, что исключительно хорошо упакованная партия из 3 бутылок абсента прибыла вчера, на несколько дней раньше ожидаемого вами прибытия. Большое спасибо за эту очень профессиональную сделку. Я очень жду результатов слепой дегустации 4-х чешских абсентов в скором времени с моим Wine Club.
Джерри Ф., США
ОТЛИЧНЫЕ ЛЮДИ И ОТЛИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ!! Я люблю это, я красиво пригнулся … буду заказывать больше !!!
Stacy
Я только что получил свой заказ Absinthe Original Innocent сегодня!! Я хотела попробовать Абсент уже много лет, и сегодня моя мечта сбылась!! Однажды я заказал абсент на сайте в Германии, но так и не получил свой заказ, поэтому, само собой разумеется, я очень скептически относился к заказу в Интернете, но затем я наткнулся на этот сайт и. ..
Остин, Огайо, США
Я получил моя бутылка KOSG ранее сегодня. Я никогда раньше не покупал абсент за границей из-за высокой стоимости доставки. Я был очень впечатлен вашей дешевой доставкой! Он также прибыл быстрее, чем я ожидал, и был хорошо упакован, я не думаю, что эта штука сломается, даже если вы бросите коробку на землю. Я очень впечатлен…
Джош, Нью-Йорк, США
Я получил бутылку Absinth King of Spirits Gold в прекрасном состоянии. Я думал, что это слишком много, чтобы тратить на алкоголь. Но это не только быстро опьяняет, но и длится долго, потому что вам не нужно много пить. Купила вторую бутылку, а теперь и третью на новоселье. Если это сообщение кажется немного неправильным, это потому, что…
Ральф, Лас-Вегас
Доставка была очень быстрой!!!! А я живу на среднем западе США. Я ожидал гораздо меньшего от абсента, но, черт возьми, я был не прав, я сейчас на нем, слушаю дафт-панк, и жизнь не может быть лучше!!! Это лучший наркотик, изменяющий сознание, который я когда-либо принимал, кроме героина. Я буду продолжать покупать оригинальный абсент, пока я пью абсент…
Тейлор
Послушайте это у химика, «золото» прекрасно — не тратьте время ни на что, кроме *золота*. Уровень туйона в 100 мг действительно имеет значение. Все вы, дешевые покупатели, на самом деле не понимаете, что такое Absinthe на самом деле. Я получил бутылку в течение 9 рабочих дней, и мне было очень любопытно…
Уэйн Х., США, Нью-Джерси
Только что получил свою бутылку. Обслуживание клиентов было БОЛЬШИМ. На вкус лучше, чем любой другой алкоголь, заставляет вас чувствовать себя прохладно, и, что более важно, дешево, учитывая, что вы так быстро опьянеете! Я чувствовал себя мягким и счастливым — лучший опыт абсента! Единственная проблема в том, что бутылка наполовину пуста…
J. T., Беверли-Хиллз, Калифорния, США
Получил свой заказ несколько месяцев назад. Очень профессиональный и приятный опыт. Четыре красивых фляжки и самые уникальные зажигалки Zippo из моей 100-й коллекции Zippo. Они сделали замечательные праздничные подарки и представили ваш продукт Среднему Западу (Детройт). Лучшая часть, конечно, удовольствие от абсента. Поскольку ваш продукт…
Эдвард Х., США
Вчера я получил свою бутылку Absinthe Original, и это было вовремя. Употребление этого изысканного напитка в первый раз оставляет меня без слов в его абсолютном величии. Зеленая фея взяла меня под свое крыло. Буду постоянным клиентом на всю жизнь. Спасибо Абсент Оригинал.
Ansel, США
Здравствуйте, я ценю ответ, который вы мне дали ранее. Я слышал о вас много хорошего, и теперь я могу согласиться с моими друзьями. Многие из них заказывали у вас в прошлом, и я попробовал вашу продукцию через них. Я очень доволен вашими ценами. Трудно найти поставщика для этих продуктов по таким отличным ценам. Большое спасибо!!!
Бейта, США
Быстро приближалось Рождество, и мой партнер всегда говорил, что абсент был ее любимым напитком, и она любит его. Я даже не пробовал его раньше, но я хотел купить ей лучший абсент, какой только мог достать. После долгих исследований и головной боли я решил выбрать оригинальный бренд Absinthe, я прочитал о плюсах и минусах этого сорта…
Ли Б.
Я был очень доволен своим заказом, это замечательная компания, я всем рекомендую. Спасибо за мой опыт с абсентом, я скоро буду размещать еще один заказ.
Justin R.
Продукт Absinthe Innocent прекрасного качества, и мы были очень рады его получить. Меня беспокоило только время «обработки». Еще раз, я исключительно доволен вашим продуктом и планирую продолжать быть вашим клиентом. Я рассказал другим о вашем сайте, и они казались очень заинтересованными и впечатленными вашими ценами и обслуживанием клиентов.
Рене В.
Доставка заняла немного больше времени, чем ожидалось, но доставили без проблем. Напиток… О боже! :)) Забудьте все отзывы о том, что чешский абсент плохой и т. д. Это все маркетинговая чушь, которую делают другие бренды, чтобы держать вас подальше от этого потрясающего напитка. Очень рекомендую. Вы наконец-то узнаете, каким должен быть абсент! И у него прекрасный вкус…
Хусейн, США
В течение многих лет я был свидетелем чрезвычайно положительных отзывов об этом замечательном продукте от семьи и друзей, и, наконец, решил лично испытать это на себе! Я с нетерпением жду обновления этого отзыва!
Дэвид
Я только что получил свою бутылку невинного абсента сегодня. И просто позвольте мне сказать, что на вкус и ощущениях он очень доволен этим веб-сайтом. Признаюсь, поначалу я немного скептически относился к покупке за морем, но позвольте мне сказать вам, что Original Absinthe не мог не впечатлить. Очень высокое качество абсента и ничего подобного абсенту, который есть в США. Не могу дождаться следующего заказа…
Альберто, США
Впервые попробовал абсент в музее Ван Гога в Амстердаме во время Ночи музеев, 2012!! Что за спешка! Очень пьянящий опыт! Теперь я покупаю все, что мне нужно для абсента, в Absinthe Original!! Лучший алкоголь на свете!!
Крис Д. , США
Просто короткая заметка, чтобы поблагодарить Absinthe за великолепный подарочный набор, очень высокого качества и хорошо представленный, а также очень быстрая доставка прибыла ко мне на 3 недели раньше, чем было сказано удивительно, и я обязательно вернусь за моим пополнить расходные материалы Спасибо, Absinthe Original, у вас есть очень счастливый покупатель.
Райан, США
Я расстроился, ожидая, пока почтальон доставит остаток моего набора Absingthe #07. Я действительно хотел попробовать марку короля золота верхней полки. Я и мой брат-близнец решили «потанцевать с дьяволом под рукой». (Абсент Оригинал с 15мл туйона — Да, я пишу в нетрезвом виде! лол…
Дэймон, США
Сегодня я получил свою бутылку Absinthe Original Bitter Spirit. Все, что я могу сказать, это… ммм. Лучше, чем ограниченный выбор, который продает Коронная корпорация Онтарио, Канада, «LCBO».
Джейсон, Канада
Я не могу придумать лучшего веб-сайта для покупки абсента или аксессуаров для абсента. Я обязательно расскажу всем, кого знаю, об этом сайте и о продуктах прекрасного качества, а также о безупречном обслуживании.
Лукас Дж., США
Я получил свой товар сегодня, очень доволен скоростью доставки, прибыл на 5 дней раньше, чем ожидалось. Хорошо упаковано. Удовольствие иметь дело с. Я скептически относился к заказу товара на 250 долларов по морю, но теперь вы заставили меня поверить, что вы честны! Еще раз спасибо! Блейк!!!!!!!!!!!!
Блейк, США
Подарочные карты на абсент
Absinthe Liquor Store с гордостью предлагает вам широкий выбор барной посуды и аксессуаров для абсента. Любители абсента и люди со вкусом оценят наш идеальный выбор традиционных репродукций фонтана для абсента, высококачественных ложек для абсента с прорезями, точных копий старинных стаканов для абсента, зажигалок Zippo, карманных металлических фляжек для абсента, прохладных черных футболок, вдохновленных абсентом, и премиальных, высоких — качественные подарочные наборы.
Весь наш ассортимент аксессуаров для абсента ВСЕГДА является лучшим воспроизведением с вниманием к деталям, а не дешевыми подделками, продаваемыми на интернет-аукционах. Другие могут копировать наши абсенты, но они никогда не будут дублировать наше Качество и Преданность обслуживанию клиентов.
ПодробнееСвернуть
Фильтровать по
Переключить фильтры
Фильтр по
Категории
Цена
€6,00 — €210,00
Bottle size
Alcohol by volume
Thujone
Material
Water capacity
Appearance / Color
Capacity
Height under spouts
Цена, от высокой к низкой
Медный фонтан для абсента Леди
208,91 €
Медный фонтан для абсента представляет собой уникальное изделие с четырьмя носиками и патрубками для развлечения большой группы любителей абсента. Ручная работа, выдувное стекло, медное покрытие поверх латуни, четыре крана, до четырех…
Фонтан Lady Absinthe
192,07 €
Ручная работа, стекло ручной работы, металлическое покрытие поверх латуни, четыре носика и патрубка для одновременного размещения до четырех стаканов абсента. Совершенная, полностью функциональная точная репродукция ручной работы самого известного…
Традиционный фонтанчик для абсента
180,77 €
Изготовлен вручную из латуни с хромированным покрытием и чашей из выдувного стекла. Репродукция винтажного металлического фонтана для абсента Belle Époque XIX века. Четыре металлических крана вмещают от одного до четырех стаканов одновременно…
Маленький фонтанчик для абсента Golden Lady
158,18 €
Позолоченный фонтанчик для абсента, маленькая роскошная версия нашего самого популярного фонтанчика для абсента Lady Absinthe, два патрубка, меньший по размеру стеклянный резервуар другого стиля и высота 18,9 дюйма. Два крана классические…
Фонтан для абсента Small Lady
€141,23
Временно отсутствует на складе
Эта уменьшенная версия нашего самого популярного фонтана Lady Absinthe имеет 2 патрубка, меньший стеклянный резервуар другого стиля и высоту 49 мм.см Два крана имеют классическую округлую форму трилистника, а крышка…
Оригинальная роскошная подарочная коробка Absinthe
€90,38
Временно нет в наличии
В этом красивом подарочном наборе ручной работы есть все, чтобы насладиться бокалом прекрасного абсента премиум-класса. Бутылка прекрасного абсента Innocent, коробка спичек, кубики сахара, ложка для абсента и стакан для абсента Роскошная подарочная коробка,…
Сменная чаша для фонтанчика для абсента
45,18 €
Сменная стеклянная чаша для фонтана для абсента, также называемая глобусом или стеклянным резервуаром Чаша украшена декоративным узором и логотипом Absinthe Original. Верхняя крышка, основание смесителя, металлическая решетка и подставка для фонтана не…
Набор из 2 стаканов для абсента и 2 ложек для абсента
€33,34 €36,13
Временно нет в наличии
2 ложки для абсента Toulouse Lautrec — высококачественные копии старинных ложек для абсента 2x стакана для абсента Pontarlier — исключительные копии легендарных стаканов для абсента Самый известный коллекционный абсент…
Набор из 2 низких стаканов для абсента Modern
€19,20
Временно отсутствует на складе
Набор из двух коротких стаканов для абсента на толстой основе в подарочной коробке Низкие стаканы также можно использовать для аккуратной подачи абсента. Очки поставляются в наборе из 2 штук — элегантный набор, который дополнит ваш…
Многоразовая фляжка для абсента из нержавеющей стали
16,37 €
Многоразовая фляжка для абсента на 8 унций с маленькой воронкой из нержавеющей стали, поставляется в черной подарочной коробке, идеальный подарок! Эта фляга для спиртовки изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали с гладкой.