Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Символ плодородия и изобилия, непременный спутник Бахуса на всех картинах эпохи ренессанса. Сегодня виноград любим взрослыми и детьми за сладкий вкус и полезные свойства, оказывающие позитивное воздействие на организм. «Комсомолка» разбирается, может ли виноград принести вред, как его используют в медицине и кулинарии, а также дает советы по выбору и хранению этих ягод.

Виды винограда

Существует около 8 000 сортов винограда. Появлению новых сортов мы обязаны стараниям селекционеров.

Виноград можно классифицировать многими способами. Например, существует косточковый виноград и виноград без косточек (кишмиш).

По цвету делят на белый (Бажена, Белое чудо, Талисман), черный (Забава, Молдова, Осенний черный) и красный (Гелиос, Кардинал, Десертный). Причем белый виноград на самом деле — светло-зеленого оттенка.

Также виноград может быть столовым, техническим и универсальным.

Столовый сорт употребляют в основном в свежем виде. Его плоды красивые, вкусные и несут в себе огромную пользу для организма.

Технический сорт используют для приготовления вин, компотов, соков, коньяка. Ягоды у такого винограда меньшего размера, но при этом очень сочные.

Универсальный сорт подойдет как для вина, так и для употребления в пищу.

История появления винограда в питании

История винограда насчитывает много тысячелетий. Подтверждение этому дали археологи, обнаружив при раскопках сосуд с изображением грозди винограда, которому насчитывалось примерно 8 000 лет. В Древней Греции еще в V веке были популярны вина, для которых специально выращивали виноград.

Согласно летописям, Армения уже в VI веке славилась своими виноградными напитками.

На Руси же первая закладка виноградника датирована 1613 годом.

Состав и калорийность

— Ягоды винограда, особенно сорта темного цвета, содержат много полезных веществ, таких как флавоноиды, полифенолы, витамины С, Е, Р (рутин), группы В — В1, В2, В4, В5и В6, В9, а также микро- и макроэлементы — селен, цинк, медь, железо, кальций, калий, магний, марганец, алюминий, бор, йод и кобальт и другие, — комментирует главный врач австрийского центра здоровья Verba Mayr Ирина Попова.

Калорийность винограда зависит от его сорта. Чем он слаще, тем калорий больше. Например, сорт кишмиш — самый калорийный среди остальных и содержит 270 ккал на 100 грамм. Средняя же калорийность винограда порядком ниже.

Калорийность на 100 грамм	75 ккал
Белки	0,6 г
Жиры	0,6 г
Углеводы	15,4 г

Польза винограда

Виноград несет в себе пользу для организма человека благодаря большому содержанию минеральных веществ, витаминов, полифенолов, флавоноидов.

— Полифенолы — мощные антиоксиданты, они содержатся в основном в кожуре винограда, — объясняет Ирина Попова. — Антоцианы придают цвет черным ягодам, блокируют образование оксидантов в организме, защищают организм от образования онкологических клеток. Полифенолы винограда стимулируют размножение бактерии Akkermansia muciniphila, которая помогает производить защитный слизистый слой кишечника, защищая от развития воспаления.

Польза винограда для женщин

Виноград содержит в себе вещества, которые сокращают возможность развития злокачественных опухолей матки и молочной железы. К тому же полезно есть виноград беременным женщинам для повышения иммунитета и улучшения работы ЖКТ.

Польза винограда для мужчин

Мужчинам виноград полезен для предупреждения развития онкологических заболеваний предстательной железы, повышения потенции и благотворного влияния на мочеполовую систему.

Дети любят виноград за сладкий вкус, а родители — за полезные свойства. Фото: pexels. com

Польза винограда для детей

Виноград — это натуральный и вкусный мультивитаминный комплекс. Регулярное употребление ягод в пищу наполняет детский организм большим количеством витаминов, полезных для иммунитета, зрения, нервной системы.

Вред винограда

— Виноград содержит много сахара, в 100 граммах — 15 (3 чайные ложки), — рассказывает Ирина Попова. — Он повреждает стенки сосудов и изъязвляет их. Виноград не рекомендуется употреблять людям с непереносимостью фруктозы, он также может вызывать вздутие живота, метеоризм, нарушение сна, стула, повышенную чувствительность к боли. Следует ограничивать употребление винограда при сахарном диабете, а также тем, кто контролирует вес и хочет похудеть. Высокий гликемический индекс (ГИ) этого продукта повышает аппетит, может привести к перееданию и набору лишних калорий. Виноград содержит 18% суточной нормы витамина К (больше в темном винограде), поэтому для людей, принимающих антикоагулянты, необходимо ограничивать употребление винограда 100 граммами в день.

Не стоит употреблять виноград с косточками при дивертикулярной болезни кишечника и воспалительных заболеваниях органов пищеварения. Не рекомендуется давать виноград детям младше пяти лет, поскольку ребенок может случайно вдохнуть ягоду. Эти ягоды желательно есть отдельно от остальных продуктов или сочетать их со сладкими фруктами в первой половине дня. С остальными продуктами питания виноград употреблять не стоит, так как это может привести к процессам брожения в кишечнике и латентному воспалению.

Применение винограда в медицине

О том, как применяют виноград в медицине, рассказывает Ирина Попова:

— Ампелотерапия (виноградолечение) — метод диетотерапии, заключающийся в лечении больных виноградом или виноградным соком. Виноград содержит в своей кожуре и косточках флавоноиды, ресвератрол и проантоцианидины, имеет выраженные антиоксидантные свойства и стабилизирует мембрану клетки. Эти вещества используют в производстве БАД и рекомендуют прием курсами по показаниям, которые определяет врач.

Виноградный экстракт часто используется в косметологии и трихологии, его добавляют в средства по уходу за кожей и волосами. Масло применяется для ухода за жирной и проблемной кожей. Рекомендуется применять масло виноградных косточек при стрептодермии и других дерматологических заболеваниях. Оно также имеет хорошие ранозаживляющие свойства, может применяться при мелких повреждениях кожи, ожогах, порезах. Благотворно на кожные покровы влияет и витамин С, который необходим для синтеза коллагена и эластина, предупреждая появление морщин.

Применение винограда в кулинарии

Виноград — универсальный продукт, из которого получится и вкусный компот, и отличное дополнение к мясу, и изысканное вино, и пикантный десерт.

Салат с виноградом и курицей

В подобном необычном сочетании, виноград — изюминка этого блюда

Фото: pixabay.com

Виноград	1 гроздь
Куриное филе	1 грудка
Яйцо	4 шт.
Твердый сыр	100 г
Майонез или сметана	1 упаковка

Отварить куриную грудку и яйца. Остывшую грудку мелко нарезать. Яйца натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Каждую ягоду винограда разрезать пополам в таком количестве, чтобы хватило выложить слой в посуде и украсить салат. После подготовки составных частей будущего салата, выложить слои.

1) Часть курицы. Слой смазать майонезом или сметаной.
2) Часть винограда.
3) Яйца. Смазать майонезом или сметаной.
4) Оставшаяся часть курицы. Смазать майонезом или сметаной.
5) Сыр. Хорошо смазать майонезом или сметаной.

Украсить салат оставшимся виноградом и подавать к столу.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Виноградный смузи на молоке

Такой коктейль можно приготовить маленькому привереде. Дети любят его за сладкий вкус, а родители — за полезные свойства

Фото: pixabay.com

Молоко	1 стакан
Виноград	2 стакана (либо натуральный виноградный сок)
Мороженое	150-200 г

Смешать ингредиенты и взбить в блендере до однородной массы. Разлить по стаканам и наслаждаться вкусным и полезным напитком.

Как выбрать и хранить виноград

Выбирайте гроздья, выращенные как можно ближе к вашему месту проживания. Такие ягоды меньше подвергают обработке химикатами перед транспортировкой. Покупайте виноград в сезон созревания — цена на него в это время самая низкая.

Проверяйте спелость ягод. Для этого встряхните гроздь: если отпадет несколько ягод, значит он спелый. Обратите внимание на черные пятнышки на ягоде — они также говорят о зрелости плода.

Выбирайте целые гроздья. Если виноград продают веточками или отдельными ягодами, значит, его уже перебирали и отсеивали испорченные плоды. Следовательно, такой продукт уже давно хранится на прилавках.

Для долгого хранения выбирайте виноград поздних сортов — такие ягоды могут пролежать в сохранности до полугода. Плоды должны быть целыми, без повреждений. Помещение для хранения — затемненным и прохладным, температура — не более +5 градусов, влажность — не более 80%. Хранить гроздья винограда лучше всего в подвешенном состоянии или в ящиках.

Температура хранения ягод в холодильнике — не более +2 градусов. Виноград можно заморозить, предварительно вымыв, просушив и разложив по контейнерам. Хранятся ягоды до 7 месяцев.

Популярные вопросы и ответы

Сколько винограда можно съедать в день?

— Следует проявлять умеренность в употреблении этого продукта — не более 150 г свежих ягод винограда в день, — отвечает на вопрос Ирина Попова.

Можно ли есть виноград с косточками?

Виноградные косточки содержат множество питательных веществ, позволяющих сохранять молодость кожи и эластичность сосудов. Поэтому вреда в употреблении здоровыми людьми винограда с косточками нет. А вот людям с проблемами ЖКТ лучше от косточек избавляться.

Когда начинается сезон винограда?

Ранние сорта созревают к концу июля-августа, среднеспелые — к концу августа-началу сентября, поздние — в сентябре-октябре.

В чём польза винограда и кому он может навредить

13 ноября 2019 Ликбез Здоровье

Зрение и память станут крепче, а настроение — выше. Но у полезного винограда есть и тёмная сторона.

Четверть дневной нормы витамина С, почти треть дневной нормы витамина К, а ещё приличные дозы витаминов группы В, клетчатки, калия, меди — вот что вы получите, съев 15–20 виноградинок (примерно 150 г). Но это далеко не вся польза, которую приносят организму сочные ягоды.

В чём польза винограда

1. Помогает сохранять молодость

В винограде есть огромное количество флавоноидов и других антиоксидантов. По некоторым данным, их свыше 1 500 наименований!

Основная работа всех этих полезных веществ — борьба со свободными радикалами, которые повреждают молекулы органов и тканей, вызывая мутации и ускоренное старение. То есть, когда едите виноград, вы помогаете организму дольше оставаться молодым.

Чтобы получить максимум антиоксидантов, ешьте виноград с кожурой и косточками. И отдавайте предпочтение сортам чёрного и красного цветов.

2. Виноград снижает риск хронических заболеваний

Окислительный стресс часто становится спусковым крючком для развития таких болезней, как диабет, сердечно‑сосудистые нарушения или дисфункции мозга. Антиоксиданты уменьшают число свободных радикалов и помогают восстановить повреждённые ими клетки. А значит, употребление винограда — хорошая профилактика многих опасных заболеваний.

3. Он защищает от рака

Доказано, что антиоксидант ресвератрол, который содержится в винограде, блокирует рост и распространение раковых клеток в организме. Особенно это касается онкологии:

• толстой кишки;
• простаты;
• молочной железы;
• лёгких;
• кожи.

Как показывают некоторые исследования, чтобы получить очевидный противораковый эффект, достаточно съедать 150–450 г винограда в день.

4. Понижает уровень «плохого» холестерина

Этот эффект установлен при употреблении ягод красных и чёрных сортов.

5. Виноград может снизить уровень сахара в крови

Звучит несколько парадоксально, ведь все знают, что виноград — сладкий продукт, буквально разрывающийся от глюкозы. Но количество сахара в ягодах не основной показатель. Куда более значим гликемический индекс (ГИ).

Он показывает, насколько сильно тот или иной продукт повышает уровень сахара в крови. Так вот, у винограда гликемический индекс даже ниже, чем у отварного риса, картофеля в мундире или овсяного печенья.

Более того, за счёт содержащихся в нём соединений виноград даже снижает количество глюкозы в крови. Например, всё тот же антиоксидант ресвератрол повышает чувствительность организма к инсулину, то есть помогает клеткам активнее поглощать сахар.

Поэтому виноград — хороший способ защиты от высокого уровня сахара в крови.

6. Укрепляет зрение

Существуют исследования, доказывающие, что виноград способен снизить риск таких заболеваний, как:

• глаукома;
• катаракта;
• нарушения зрения, вызванные диабетом.

Кроме того, есть данные, что употребление сладких ягод уменьшает повреждения сетчатки ультрафиолетом. Поэтому виноград категорически стоит включать в рацион в периоды, когда солнце особенно агрессивно.

7. Он может улучшить память, внимание и настроение

Научных данных на эту тему маловато, но те, что есть, кажутся перспективными.

Так, в одном исследовании 20 молодых людей сдавали тесты на внимательность и рассказывали учёным о своём настроении. Затем выпивали стакан (230 мл) красного виноградного сока и снова проходили испытание. Результат: сок этих ягод значительно улучшал память и способности к концентрации. А бонусом успокаивал и повышал настроение.

Любопытными выглядят и эксперименты на крысах. Животных, правда, кормили не ягодами, а «виноградным» антиоксидантом ресвератролом. Спустя четыре недели после начала исследования обнаружилось, что в мозге крыс значительно улучшилось кровообращение, а сами хвостатые стали более внимательными и обучаемыми.

Предполагается, что содержащийся в винограде ресвератрол может защищать от возрастных изменений мозга: деменции и, в частности, болезни Альцгеймера. Но чтобы утверждать это, пока не хватает исследований на людях.

8. Виноград продлевает жизнь

Главный тут снова ресвератрол. Помимо прочего, этот антиоксидант стимулирует производство в организме белков сиртуинов, которые учёные связывают с долголетием.

Когда и кому виноград вреден

В целом виноград не только полезен, но и безопасен. Практически для всех — за редким исключением.

Медики всё же рекомендуют не употреблять ягоды или ограничить их количество:

• Детям младше 5 лет. Это связано с тем, что ребёнок может проглотить ягоду и задохнуться.
• Беременным женщинам и кормящим мамам. Данных, что виноград может навредить ребёнку, нет. Но учёные в данном случае предпочитают перестраховаться.
• Людям, которые готовятся к хирургическим операциям. Виноград может замедлить свёртываемость крови, а значит, повышает риск кровотечений. Лучше отказаться от этих ягод за пару недель до операции.

Читайте также 🧐

• 10 продуктов, которые помогут очистить организм от никотина
• Наука о питании: чему верить и чему нет
• Вся правда о бананах

Каковы побочные эффекты употребления слишком большого количества винограда?

Многие люди широко потребляют виноград из-за его преимуществ, которые можно объяснить высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минералов. Но знаете ли вы о побочных эффектах винограда, связанных с его чрезмерным употреблением?

Некоторые из таких побочных эффектов включают увеличение веса, расстройство желудка и осложнения во время беременности.

Узнайте больше о других потенциально негативных последствиях употребления винограда. Также читайте о том, какие препараты могут взаимодействовать с виноградом.

Забавный факт

Виноград считается одним из старейших культур, выращиваемых еще в 6500 г. до н.э., в эпоху неолита.

В этой статье

Как виноград может вызывать побочные эффекты?

Виноград маленький, и его можно проглотить слишком много. Одна полная чашка (92 грамма) винограда содержит более 60 калорий (1). Небольшой размер винограда облегчает переедание, а это может добавить калорий.

Регулярное употребление больших порций винограда может привести к увеличению веса. Это особенно верно, если человек сознательно не следит за тем, что он ест каждый день.

Как и большинство фруктов, виноград также содержит клетчатку. Потребление избыточного количества клетчатки может привести к запорам (2).

Большинство побочных эффектов винограда связано с его чрезмерным потреблением. Хотя побочные эффекты встречаются нечасто, важно, чтобы вы знали о них.

Каковы побочные эффекты винограда?

Салициловая кислота в винограде может вызвать проблемы с пищеварением. Это происходит, если вы переедаете виноград. Употребление слишком большого количества винограда в день также может привести к диарее. Увеличение веса с течением времени — еще один возможный побочный эффект избыточного потребления винограда.

1. Может вызвать расстройство желудка

Shutterstock

Виноград содержит салициловую кислоту. Некоторые исследования указывают на непереносимость этой кислоты, которая характеризуется местным воспалением желудочно-кишечного тракта, болью в животе, диареей и вздутием живота (3).

Джесси Федер, RDN, говорит: «Виноград, как правило, безопасен в отношении кислотного рефлюкса; однако лучше избегать кислого или не очень спелого винограда, так как он имеет более высокую кислотность».

В некоторых исследованиях у людей, которые ели виноградные косточки, развился аппендицит (4). Непереваренные семена или остатки фруктов также могут вызывать острую боль в животе. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этом отношении.

Виноград также может вызывать проблемы при синдроме раздраженного кишечника. Они содержат нерастворимую клетчатку, которая может стимулировать желудочно-кишечный тракт (5). Если у вас СРК, убедитесь, что вы не едите их натощак.

Если у вас несварение желудка или расстройство желудка, вам может помочь имбирный сок. Имбирь также помогает облегчить тошноту, особенно в случае беременности или других видов лечения, таких как химиотерапия (6).

2. Может вызвать диарею

Shutterstock

Продукты с высоким содержанием сахара могут вызвать диарею. Некоторые исследования показывают, что сахарные спирты, органические соединения, содержащиеся в сахаре, могут вызывать диарею (7). Однако недостаточно доказательств, чтобы доказать, что виноград содержит сахарные спирты.

Виноградный сок может вызывать диарею у восприимчивых людей, поскольку он содержит простые сахара (8).

Некоторые считают, что виноград также может вызывать диарею путешественников. Это форма диареи, которую вы заражаете, когда посещаете другое место, где еда или санитарные нормы отличаются от того, где вы живете. Обычно известно, что неочищенные фрукты вызывают эту форму диареи (9).).

Диарея путешественника может стать проблемой, если вы находитесь вдали от дома. Вы можете снизить этот риск, принимая такие препараты, как лоперамид, которые могут помочь в лечении симптомов диареи (10). Уточните у своего фармацевта или врача идеальную дозировку.

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что это лекарство может быть небезопасным для

беременных женщин и детей в возрасте до 3 лет. Проконсультируйтесь с врачом для получения дополнительной информации.

Связанный: 10 натуральных средств от диареи + причины, симптомы и советы по профилактике

3. Может привести к увеличению веса

Shutterstock

Употребление слишком большого количества винограда за один присест может привести к быстрому накоплению калорий. Виноград содержит много калорий (1). Хотя нет исследований, подтверждающих, что употребление слишком большого количества винограда может привести к увеличению веса, чрезмерное употребление винограда может увеличить риск.

Кроме того, вы можете уменьшить потребление винограда в качестве закуски. Виноград содержит меньше калорий по сравнению с печеньем и батончиками мюсли, но переедание может привести к увеличению веса в долгосрочной перспективе.

Свежий виноград лучше консервированного. Консервированный виноград содержит в два раза больше сахара и может способствовать более быстрому набору веса.

Идея о том, что виноград может вызывать увеличение веса, еще не подтверждена исследованиями. Однако логично было бы предположить, что виноградом можно объесться, так как он мелкий. Сделайте виноград частью своего ежедневного рациона, но будьте осторожны с размерами порций (достаточно 8-10 виноградин в день).

4. Может вызвать осложнения во время беременности

Этот неблагоприятный эффект можно отнести к ресвератролу в винограде, который является мощным полифенолом, который также содержится в красном вине.

Исследование показало, что добавки ресвератрола вызывают проблемы с поджелудочной железой у развивающегося плода. Хотя исследование ничего не говорит против винограда, лучше проявлять осторожность (11).

Некоторые предварительные исследования показали, что добавка ресвератрола действительно может быть полезной во время беременности (12). Но в целом исследования неубедительны. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать виноград во время беременности.

5. Может вызывать удушье у детей

iStock

Удушье у детей является распространенной проблемой. Неразрезанные фрукты/овощи обычно вызывают удушье у детей, особенно в возрасте от 6 до 12 месяцев. То же самое может быть и в случае с виноградом. Это период, когда дети учатся жевать и глотать пищу (13).

Проблема с несрезанным виноградом. Убедитесь, что вы даете ребенку нарезанный виноград, чтобы предотвратить удушье.

Причина, по которой виноград является одним из немногих продуктов, представляющих высокий риск, заключается в его размере и форме. Виноград имеет почти идеальные размеры, чтобы блокировать дыхательные пути ребенка. Если ребенок задыхается, могут помочь следующие советы (14):

• Если вы видите виноградину, попробуйте удалить ее пальцами. Не тыкайте пальцами вслепую, так как вы можете в конечном итоге протолкнуть виноградинку глубже. Это может усугубить ситуацию.
• Если вы не видите плод, а ваш ребенок молчит или неэффективно кашляет, позовите на помощь.
• Если ваш ребенок в сознании, но все еще сопротивляется, попробуйте ответить на удары. Вы можете сделать это, положив ребенка лицом вниз вдоль ваших бедер. Поддержите их голову рукой. Нанесите около пяти резких ударов по спине тыльной стороной ладони посередине спины (между лопатками).

Этот краткий видео-учебник поможет.

6. Может вызывать аллергию

Shutterstock

Хотя аллергия на виноград встречается редко, она может быть проблематичной. Обнаружено, что специфический белок винограда, называемый белком переноса липидов винограда, вызывает тяжелые аллергические реакции у людей (15).

Виноград также может вызывать анафилаксию, которая может быть опасной для жизни (16).

В другом исследовании сообщается о случае 18-летней студентки, у которой после употребления винограда появились зуд, сыпь и отек лица (17).

Салицилаты представляют собой соединения, содержащиеся в большинстве фруктов и овощей, включая виноград. В большинстве случаев аллергия на виноград не опасна для жизни, за исключением анафилаксии.

Анафилаксия возникает при высвобождении гистамина и других химических веществ в организме. Это приводит к негерметичности кровеносных сосудов, что в конечном итоге приводит к отеку тканей во рту и дыхательных путях (а также к опасно низкому уровню артериального давления) (18).

Наиболее известным методом лечения анафилаксии является введение адреналина. Эпинефрин — это химическое вещество в организме, которое повышает частоту сердечных сокращений и может повышать кровяное давление (19).).

Вы можете приобрести адреналин в ближайшей аптеке в виде предварительно наполненного шприца. Его можно сразу же ввести в мышцу бедра, как только распознаются симптомы анафилаксии (19).

Если вы подвержены таким аллергическим реакциям, вам может помочь инъекция эпинефрина.

Связанный: 14 лучших домашних средств от аллергии на коже | Причины и симптомы

7. Может усугубить проблемы с почками

Исследования показали острую почечную недостаточность у собак после употребления винограда. Сообщалось, что после употребления винограда собак рвало. У них также наблюдались анорексия (потеря аппетита), вялость и диарея (20).

В отчете Национального института диабета, заболеваний органов пищеварения и почек говорится, что люди с прогрессирующим хроническим заболеванием почек и диабетом ограничивают потребление определенных продуктов, включая виноград (21).

Хотя никакие исследования напрямую не связывают виноград с неблагоприятным воздействием на почки у людей, вам следует проявлять осторожность. Если у вас есть какие-либо формы заболевания почек, держитесь подальше от винограда и поговорите со своим врачом.

Связанный: 11 лучших и простых способов естественного промывания почек

Как уже говорилось, виноград в целом безопасен. Они также невероятно питательны. Но важно знать вредные последствия, которые они могут вызвать. Эти фрукты также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы принимаете какие-либо лекарства, вы должны быть осторожны.

Интересный факт

Во время падения Римской империи виноград использовался в виноделии только в монастырях. Однако они быстро стали частью социальной культуры и к 16 веку стали основным продуктом общественных мероприятий.

Взаимодействует ли виноград с лекарствами?

Виноград может взаимодействовать со следующими препаратами (22), (23):

• Халдол
• Фенацетин
• Кумадин

Этот список включает препараты, расщепляемые печенью. Люди, принимающие препараты для разжижения крови, должны избегать избыточного потребления винограда (умеренное употребление иногда может быть безопасным) (22), (23), (24). Если вы принимаете какие-либо подобные препараты, вам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением винограда.

Виноград — вкусный фрукт с высоким содержанием антиоксидантов. Мощные растительные соединения в винограде приносят пользу для здоровья. Однако избыточное потребление винограда может вызвать побочные эффекты. К ним относятся расстройство желудка, диарея, увеличение веса, осложнения во время беременности, удушье у детей и аллергии. Они также могут усугубить проблемы с почками и взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Хотя они являются полезным дополнением к вашему рациону, употребляйте их в умеренных количествах, чтобы избежать каких-либо побочных реакций.

Часто задаваемые вопросы

Повышает ли виноград кормление грудью?

Джесси Федер, RDN, говорит: «Конкретные исследования винограда и грудного вскармливания ограничены. Однако было доказано, что употребление фруктов необходимо для получения здорового грудного молока для ребенка».

Полезен ли виноград при сердечных заболеваниях?

По словам Джесси Федера, RDN, «Виноград может быть отличным дополнением к здоровому питанию и полезен для людей с сердечными заболеваниями. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, а также особыми соединениями, которые, как считается, снижают уровень плохого холестерина. Это может помочь людям снизить вероятность неблагоприятных последствий сердечно-сосудистых заболеваний или вообще предотвратить их».

Сколько виноградин можно съедать в день?

Около 32 виноградин можно считать одной порцией. Съесть одну порцию можно, если вы уже придерживаетесь здоровой диеты и физически активны. Но в остальном придерживайтесь 8-10 виноградин в день.

Можно ли есть виноград на ночь?

Да, можно. На самом деле, употребление винограда на ночь может способствовать лучшему сну. Виноград содержит мелатонин, гормон сна (25).

Можно ли есть виноград натощак?

Их можно есть натощак. Виноград богат питательными веществами и антиоксидантами и имеет низкий гликемический индекс.

Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.

• Виноград, американский сорт (кожица), сырой, Министерство сельского хозяйства США, Национальная база данных питательных веществ.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:9131
• Прекращение или снижение потребления пищевых волокон уменьшает запоры и связанные с ними симптомы, Всемирный журнал гастроэнтерологии, США. Медицинская библиотека Национального института здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/
• Биоактивные пищевые химические вещества и желудочно-кишечные симптомы: фокус салицилатов, Journal of Gastroenterology and Hepatology, Online Wiley Library.
  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jgh.13702#jgh23702-sec-0005-title
• Семена фруктов и непереваренные растительные остатки могут вызывать острый аппендицит, Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609170/
• Подход к питанию для лечения синдрома раздраженного кишечника, Текущее мнение в области педиатрии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5777282/
• Эффективность имбиря в профилактике тошноты и рвоты во время беременности и химиотерапии, Integrative Medicine Insights, US National Library of Medicine , Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4818021/
• Желудочно-кишечные расстройства, связанные с потреблением сахароспиртов с особым учетом ксилита: научный обзор и инструкции для стоматологов и других медицинских работников. Care Professionals, Международный стоматологический журнал, ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/309324855_Gastrointestinal_Disturbances_Associated_with_the_Consumment_of_Sugar_Alcohols_with_Special_Consideration_of_Xylitol_Scientific_Review_and_Instructions_for_Dentists_and_Other_Health-Care_Professional
• Нарушение всасывания фруктового сока: не только фруктоза, Acta Paediatrica, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8580619
• Профилактика и самолечение диареи путешественников, обзоры клинической микробиологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1539099/
• «Лоперамид: новое противодиарейное средство при лечении хронической диареи», Национальная медицинская библиотека.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/773735/
• Благоприятные и опасные результаты приема ресвератрола у беременных нечеловеческих приматов, Журнал FASEB, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4021444/
• Потребление ресвератрола матерью и его программные эффекты на метаболическое здоровье потомства, механизмы и потенциальные последствия, Отчеты о биологических науках, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5843748/
• Опасности удушья, Центры по контролю и профилактике заболеваний.
  https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html
• Опасность удушья от винограда: призыв к осознанию, Архив болезней в детстве, Национальная библиотека США медицины, Национальных институтов здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27998886
• Тяжелые немедленные аллергические реакции на виноград: часть клинического синдрома, связанного с переносом липидов, Международный архив аллергии и иммунологии, Национальная библиотека США медицины, Национальных институтов здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17228170
• Виноградная анафилаксия: исследование 11 случаев заболевания у взрослых, Allergy and Asthma Proceedings, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15813289
• Одновременная аллергия на пыльцу винограда и винограда, Журнал исследовательской аллергологии и клинической иммунологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16889288
• Эпидемиология, механизмы и диагностика медикаментозной анафилаксии, Границы иммунологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5446992/
• Безопасность адреналина при анафилаксии в условиях неотложной помощи, Всемирный журнал экстренной медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4129903/
• Острая почечная недостаточность у собак после употребления в пищу винограда или изюма: ретроспективная оценка 43 собак (1992–2002 гг.), Journal of Veterinary Internal Medicine, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16231710
• Заболевания сердца и почек, Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек.
  https://www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/heart-disease
• Возможное усиление метаболизма фенацетина при первом прохождении при употреблении виноградного сока у китайских субъектов, Британский журнал клинической фармакологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10583039
• Взаимодействие флурбипрофена с клюквенным соком, виноградным соком, чаем и флуконазолом: исследования in vitro и клинические исследования, клиническая фармакология и терапия, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16413247
• Клиническое питание и лекарственные взаимодействия, Турецкий хирургический журнал, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4382818/
• Пищевые источники и биоактивность мелатонина, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

Рави Теджа Тадималла — редактор и автор публикаций. Он работает в области цифровых медиа уже более… more

Мадху Шарма является членом Национального исполнительного комитета IDA. Она была связана почти три десятилетия… далее

• 6 Побочные эффекты употребления слишком большого количества воды с лимоном

• 6 Побочные эффекты употребления слишком большого количества воды с лимоном

• Как использовать рисовую воду для волос — 2 метода, которые стоит попробовать

• Как использовать рисовую воду для волос — 2 метода, которые стоит попробовать

• 10 Удивительные побочные эффекты кукурузы

• 2 90 кукурузы

• 15 преимуществ белой тыквы для кожи, волос и здоровья

• 15 преимуществ белой тыквы для кожи, волос и здоровья

• 10 главных преимуществ апельсиновой корки – почему она делает вашу жизнь лучше Лучше

• Топ -10 преимуществ апельсиновой кожуры — почему они делают вашу жизнь лучше

• 15 Замечательные преимущества семян пажитника. Польза плодов опунции для кожи, волос и здоровья

• 31 Польза плодов опунции для кожи, волос и здоровья

• 23 Многообещающие преимущества горчичного масла для кожи, волос и здоровья

• 23 Многообещающая польза горчичного масла для кожи, волос и здоровья

• 15 Польза для здоровья корня солодки, применение и побочные эффекты

4 Отрицательные последствия употребления слишком большого количества винограда

Виноград такой сладкий и вкусный, что его легко съесть слишком много.

Изображение предоставлено: Елена Емчук/iStock/Getty Images

Виноград невероятно полезен, так как содержит множество различных витаминов, минералов и даже клетчатку. Однако можно съесть слишком много винограда. Всегда нарезайте виноград заранее, вместо того, чтобы грызть его прямо из мешка. В противном случае вы можете столкнуться с негативными побочными эффектами. Если у вас аллергия на виноград, у вас могут возникнуть проблемы даже при простом контакте с ним.

Видео дня

Прибавка в весе

Конечно, виноград содержит относительно мало калорий. Одна полная чашка, которая составляет около 30 виноградин, содержит менее 105 калорий. Проблема, однако, в том, что виноград легко ложится в рот. Если вы сядете с мешком винограда и включите телевизор — прежде чем вы это заметите — вы можете съесть большую часть мешка. Внезапно ваша закуска на 105 калорий удваивается или утраивается, в конечном итоге давая вам то же количество калорий, которое вы получаете от всего приема пищи. Если вы регулярно едите большие порции винограда, предварительно не измерив размер порции, дополнительные калории могут привести к набору веса.

Перегрузка углеводами

В вашем рационе должны быть углеводы. Они превращаются в основной источник энергии вашего тела — глюкозу. Согласно диетическим рекомендациям для американцев, углеводы должны составлять от 45 до 65 процентов всех калорий, которые вы потребляете. Это от 900 до 1300 калорий из углеводов или от 225 до 325 граммов в день, исходя из диеты в 2000 калорий. Эта порция винограда на 1 чашку содержит более 27 граммов углеводов. Если вы свободно перекусываете виноградом и не обращаете внимания на размер порции, вы можете быстро потреблять больше, чем ваша дневная норма углеводов. Вы также нарушите баланс макронутриентов, а это означает, что если вы потребляете много углеводов, вам может не хватать белков и жиров.

Проблемы с кишечником

Вы получите приличную дозу клетчатки из винограда — примерно 1,5 грамма из 1 чашки. Этого, вероятно, недостаточно, чтобы вызвать какие-либо нарушения в вашем кишечнике. Однако, если вы перекусываете большой порцией винограда, вы увеличиваете потребление клетчатки. Если вы не употребляете регулярно много клетчатки, вы можете заметить неприятное урчание в животе после употребления большой, богатой клетчаткой порции винограда. Поскольку ваше тело не привыкло к клетчатке, становится трудно испражняться, что является признаком запора.