Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Чем разбавлять Мартини Бьянко?

Форумы

Вход

12.12.2009 22:59

Пила с апельсиновым соком, понравилось. А чем еще можно разбавлять, чтобы было вкусно?

Anonymous

12.12.2009 23:29

с грейпфрутовым соком)

Anastaisha *

13.12.2009 00:00

Любыми ликерами. Особенно если драй.

mimra ***

13.12.2009 10:41

Попробуйте еще вишневым соком, тоже вкусненько получается:) А вообще очень вкусно не разбавлять соком, а просто добавить очень много льда:)

Пыма **K**

13.12.2009 15:19

водкой)

Anna25 V.I.P.

13.12.

2009 15:56

шампанским

GoodOK ***

13.12.2009 16:39

сок лайма, много мяты и много льда :).

Топаз C.B.

14.12.2009 10:38

++! только льда 4 кубика на 150мл мартини:)

ЭЛЕН C.B.

14.12.2009 19:06

Не, я сначала в высокий стакан выжимаю лайм. потом вперемешку с раздавленой мятой кладу много крупного льда до верху и вливаюмартини ;).

Топаз C.B.

14.12.2009 22:43

я выжимаю лайм, апельсин небольшой и доливаю до 150мл мартини, толку мяту(добрый пучок) в ступе,рву руками, соли малость,чтоб мята сок-аромат дала (мизер самый — три крупинки), кладу мяту в енто дело, стоит-ждет.

за 3 мин до подачи-питья кладу 4 кубика (средние,не кафешно-огромные) льда;)

ЭЛЕН C.B.

14.12.2009 22:54

Хм… И я в ступке мяту :). И соль добавляю прям чуточку. Апельсинчик надо будет попробовать…

Топаз C.B.

15.12.2009 00:03

эко мы как;) с грейпфрутом тож оченно гуд, кстати,чет я промахнулась с апельсином,написамши, недавно совершенно повод был и делала с грейпфрутовым соком, только не много, я люблю именно вермутовый вкус горчинки (полынный), мне много разбавлять не надо;)

ЭЛЕН C.B.

15.12.2009 10:21

А у меня грейфрут только с кампари идет 🙂 А вот мартини — много льда и немного сока и мяты. Тоже полынь убивать не хочу. Только оттенять :).

Топаз C.B.

14. 12.2009 11:15

С грейпфрутовым, имхо. С апельсиновым сладковато. А еще хорошо с тоником классическим.

Вес/на ***

14.12.2009 23:38

+1. Хотя я с любыми тониками нормально пила.

Мамина Доча C.B.

13.12.2009 10:34

Лимонным соком и кубиками льда. Который с мякотью, но сейчас его не найти. В прошлом году пармалат покупали ОООчень вкусно!

ДАМАНа *

13.12.2009 14:26

Очень много льда и кусочек лимона прямо в бокал…ммм..

Lele4ik **

13.12.2009 17:15

очень вкусно и даже более изысканно что ли, чем с апельсиновым получается с вишневым соком. Один раз так случайно попробовали на юге за неимением другого сока, а потом просто подсели и друзья тоже-теперь только на вишневом.

anna1980 *

13.12.2009 17:53

Водкой, хи-хи 🙂

JUNE BUG V.I.P.

13.12.2009 18:24

с мороженкой вкусно ) только не смешивать, а просто охлажденный мартини с ванильным мороженым )))) мммммм

Тетя Покемон V.I.P.

13.12.2009 22:16

с соком красного апельсина (я размораживала пюре) — обалденно. Но из пакета тоже неплохо.

vinsor **

14.12.2009 15:06

ППКС

Leyla **K**

14.12.2009 15:38

это что?

vinsor **

14.12.2009 00:14

чего должно быть больше, сока или мартини? какие вообще пропорции?

Anonymous

14. 12.2009 10:03

это на вкус, пробуйте, ищите свои пропорции

An-net V.I.P.

14.12.2009 22:20

Я себе всегда 1 часть мартини и 2-3 части сока. Для дрцгих это сильно разбавлено. Обычно 1 к 1. Но для меня это чересчур. И кстати, мартини с большим количеством льда очень душевно. И без всякого сока.

vinsor **

14.12.2009 08:56

Водка с мартини 1/2 🙂 лед

Тired ***

14.12.2009 10:03

Мне больше чем с апельсиновым, нравится с грейпфрутовым

An-net V.I.P.

14.12.2009 11:31

Нравится с грушевым соком. Ну и с грейпфрутовым тоже.

Nevad@ V.I. P.

14.12.2009 14:26

Мне нравится с ананасовым очень)

mmk ***

15.12.2009 13:38

+100

Зайчонак **

14.12.2009 15:07

я люблю с апельсиновым, но еще обязательно лопаю оливки, хотя они скорее к драю, но меня вкус очень даже прикалывает

Leyla **K**

14.12.2009 23:37

Персиковый, ананасовый,виноградный, яблочный очень вкусно. Или как Джеймс Бонд водкой, только у него, вроде, сухой мартини был.

Мамина Доча C.B.

15.12.2009 13:34

я с гранатовым соком люблю, цитрусовый микс, апельсин или грейпфрут — зе бест!

луски **

16.

12.2009 20:46

Мне понравилось с яблочным + чайная ложка лимонного

листопад V.I.P.

Открыть в форуме

Что такое мартини и из чего его делают. Напиток женщин — мартини. История и культура пития Надо ли его разбавлять

Мартини (Martini) — это разновидность вермута, производящаяся в течение полутора веков известной туринской винодельческой компанией Martini & Rossi. В наши дни он активно употребляется как в чистом виде, так и в составе миксов и коктейлей.

Преимущественно используется в качестве аперитива, но может подаваться и во время еды. За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной разных видов Мартини (Martini). В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Ниже представлены все виды мартини для розничного рынка.

Виды Мартини

Россо (Rossi) — патриарх семейства Мартини (выпускается с 1863 года). Напиток насыщенного янтарного цвета с крепостью 16 градусов. В качестве обязательной добавки содержит карамель.

Экстра драй (Extra dry) — напиток 1900 года рождения. Иногда называют «Зеленый мартини», что верно лишь отчасти из-за цвета бутылки. При крепости 18 градусов содержит чрезвычайно низкий процент сахара. Для него характерен соломенный цвет, а также отчетливый аромат ириса, малины и лимона.

Бьянко (Bianco) появился в 1910 году. Имеет светло-соломенный цвет. Хотя не уступает по крепости патриарху, является менее горьким и более мягким. В частности, этот эффект достигается добавлением ванили и других пряностей.

Розато (Rosato) выпущен в 1980 году. Бледно-розовый напиток крепостью 15 градусов. Изготавливается путем сочетания белого и красного вина. Помимо этого, характерной его особенностью является добавление корицы и гвоздики.

Доро (D»Oro) появился на рынке в 1998 году. Это — напиток крепостью 9 градусов, изготовленный на основе белого вина. Учитывая ориентацию на жителей Германии, Дании и Швейцарии, во вкусе и аромате этого вида мартини присутствуют ярко выраженные оттенки меда, цитрусовых, мускатного ореха, ванили и кориандра.

Голд от Dolce & Gabbana — элитный 18-градусный напиток, появившийся в 2010 году. В его состав, наряду с цедрой сицилийских цитрусовых, входят такие неожиданные компоненты, как калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра.

Белое полусладкое шампанское Мартини Асти изготавливается из винограда «Белый Мускат», который произростает в провинциях Пьемонт и Венето. Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков,апельсина и меда. Подавать Мартини Асти рекомендуется при температуре 7–9 С°.

Сухое игристое вино Martini Brut было создано виноделами Martini & Rossi более 80 лет назад. Для производства Martini Brut используют высококачественный виноград нескольких классических сортов, преобладающим из которых является благородный итальянские Просекко и Пино. Мягкий бархатистый вкус. Обладает приятным устойчивым послевкусием.

Выпущен к 150-летию бренда Мартини. Рецепт «Lusso» был составлен Луиджи Росси в 1871 году. Его последователи — виноделы Джузеппе Муссо и Ивано Танутти — переосмыслили старинную рецептуру и, сохранив уникальность напитка, придали ему особое современное «звучание». Так появился «Gran Lusso». Основу напитка составляет вермут из винограда сорта Москато Канелло, выдержанный год в деревянных бочках, красное вино из винограда сорта Барбера и созданный по старинному рецепту экстракт, который выдерживался в течение 8 лет в небольших бутылках. Напиток был произведен в ограниченном количестве — 150 000 бутылок. Вкус напитка гармоничный, неподражаемо горько-сладкий, бархатистый, насыщенный, с нотами ароматических трав, лаванды и розы.

Сухое игристое вино Мартини Просекко производится из одноименного сорта винограда, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика, пряным послевкусием.

Мартини Розе (Martini Rose) — относительно новый продукт в линейке игристых вин Бакарди-Мартини, был создан в сотрудничестве с Чемпионом Мира среди сомелье Энрики Бернардо. Виноград для Martini Rose, собираемый вручную, выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Венето. Неповторимый, легкий, чуть терпкий ароматный вкус вина достигается за счет сочетания белых и красных сортов винограда с нотами цитрусов, персика и бузины.

Мартини Роял Бьянко (Martini Royale Bianco) — гармоничное сочетание классического Мартини Бьянко, душистых трав, пряностей и ванили. Martini Royale Rosato уже готов к употреблению. Просто налейте его в бокал, добавьте лед, дольку тропического лайма и веточку мяты. У вермута изысканный вкус с нотами ванили, душистых трав и цветочных специй.

Мартини Роял Розато (Martini Royale Rosato) — пикантный, эффектный напиток переливается глубокими нотами гвоздики, корицы и мускатного ореха в сочетании с более легкими фруктовыми ароматами малины и лимона. В результате такого оригинального подбора компонентов получился игристый коктейль с несколько горьковато-сладким вкусом. Этот микс из красных фруктов лучше всего залить в бокал, куда уже помещен лед, и налить немного сока апельсина.

Классификация Мартини

Все напитки Мартини можно классифицировать по следующим параметрам:

1. Цена — варьируется от сегментации напитка. Так, группа вермутов Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato имеет цену до 8$ за бутылку.
2. Вкус — от сладкого до терпкого.
3. Цвет — красный, прозрачный, янтарный, розовый, бежевый. Эксклюзивные и лимитированные версии Мартини могу быть любого цвета.
4. Тип алкоголя — вермут и игристое вино.
5. Крепость — от 9 до 18 градусов.

Учитывая бурную креативную деятельность, проявляемую в последние десятилетия туринскими виноделами, мы можем ожидать дальнейшего увеличения количества видов Мартини. Кроме того, не стоит забывать, что, помимо этого вермута, фирма Martini & Rossi выпускает и другие алкогольные напитки: игристые вина, 25-градусный биттер и крепкий травяной ликер Спирито, рассчитанный на восточно-европейский рынок.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Здравствуйте, друзья! Как я анонсировал, дальше я хочу вас посвятить в секреты других алкогольных напитков — и от чисто мужского хочу перейти к самому любимому женскому напитку. Угадали? Вот-вот, конечно, это мартини – символ красивой и обеспеченной жизни! Читайте, из чего делают мартини, описание технологии производства и какие разновидности его существуют.

Немного истории

По своей сути, мартини – это разновидность вермута, который представляет собой крепленое вино, настоянное на пряных травах, специях, фруктах и других ароматных добавках – их количество может достигать 40 ингредиентов.

Свое название напиток получил от фамилии его изобретателя Алессандро Мартини, который в соавторстве с Луиджи Росси в 1863 году представил миру первый образец итальянского вермута нового состава от винокурни Martini.

В 1879 году компаньоны открыли завод по производству этого напитка и зарегистрировали торговую марку Martini&Rossi. С 1992 года бренд принадлежит известной компании Bacardi, зарегистрированной на Бермудских островах.

Не каждый вермут является мартини, хотя сейчас этот напиток производят в десятках стран мира. Оригинальным считается только произведенный в Италии, на этикетке которого есть королевский герб короля Умберто.

Виды мартини

Различают четыре основные вида мартини:

• Драй (Dry) – прозрачный, сухой, не больше 4% сахара на литр;

• Бьянко (Bianco) – белый, сладкий и ароматный, около 10-15% сахара;

• Росато (Rosato) – розовый, горький на вкус, 15% сахаров;
• (Россо) Rosso – красный (по цвету может быть янтарно-коричневым), 15% сахара.

Из чего состоит

Как и любой вермут, мартини состоит из таких ингредиентов:

• Классическое сухое вино из белого, розового и красного винограда определенных сортов. Изначально использовался только белый виноград, но потом состав расширился. Также, отдельные марки изготовляются на основе смеси двух разноцветных вин.

• Фруктовые и цветочные экстракты, которые готовятся прямо на заводах по производству мартини. Основной дополнительный компонент – экстракт полыни (50% добавок). Кроме того, применяются корица, ваниль, ромашка, имбирь, горечавка, мята, лавр, тмин, мускат, апельсиновые корочки, кардамон и другие ароматические продукты.

• Спирт (только виноградный,
• Сахар в строгом количестве на литр конечного напитка.

Технология изготовления мартини

Независимо от вида, первый этап изготовления мартини стандартный: получение основы – вина по классической технологии. Выдержка – 8-12 месяцев.

Второй этап – подбор компонентов строго по рецептуре. Для каждого сорта – свой секретный состав, публике доступен перечень только 7-10 основных ингредиентов.

Третий этап – все компоненты тщательно измельчаются до мелкодисперсного порошка и помещаются в раствор спирта в воде (по сути – в водку) на 2-3 недели для настаивания. Температура не ниже 16 и не выше 22 градусов.

При этом, смесь непрерывно перемешивается. В этот период вода поглощает сахара и соли, а в спиртовой части получаются экстракты эфирным масел. Эта жидкость имеет очень сильный аромат, горький пряный вкус и прозрачный янтарный цвет. Эти экстракты уже идут на изготовление мартини. Только для прозрачного вида Dry его осветляют и очищают от горечи во вкусе.

На следующем этапе производится смешивание ингредиентов мартини в больших емкостях. Предварительно вино фильтруют через бумажные многослойные фильтры для того, чтобы добиться полной прозрачности.

Добавление составляющих совершается в строгом порядке:

1. Сахар в точной доле (только в мелкокристаллическом виде). Перемешивание лезвиями-мешалками до полного растворения.
2. Тонкой струей вливается спирт многократной очистки – получается раствор нужной крепости – от 16 до 18 градусов.
3. Далее с помощью специальной помпы добавляются экстракты и перемешиваются до получения полной однородности.

Все операции производятся в герметической емкости, без доступа воздуха.

Пятый этап – процесс стабилизации мартини. Он состоит из четырех частей:

• Заморозка до -9 градусов. Выдерживается так 10 дней.
• Холодная фильтрация через натуральную целлюлозу.
• Теплая фильтрация через мембранные фильтры.
• «Отдых» готового мартини в течение 3-7 дней.

Только после этого напиток разливают в бутылки. Сегодня выпускается 12 видов мартини, в том числе, 3 вида игристых (по технологии шампанского). Их описание – отдельная большая тема. Ей я посвящу также пост, где к тому же дам несколько рецептов коктейлей на основе мартини.

А напоследок, парочка интересных фактов:

• Компания Порше, как производитель элитных авто, в 1977 году выпустила специальную серию своих машин под названием «Martini Edition». Они все были только белого цвета, с очень дорогой кожаной обивкой и отделкой из выбеленного дуба. Эти авто входят в ТОП-10 самых дорогих в мире. Каждый покупатель в багажнике нашел ящик Martini Royale Bianco в эксклюзивном исполнении.

• В 2013 году было решено запустить производство «мужского» мартини с крепостью 33 градуса. Его назвали Spirito (Спирито). Производители даже придумали такую фишку, что этот напиток принципиально не будут продавать женщинам. Ага! Европейские феминистки возмутились такой дискриминацией по гендерному признаку и через суд восстановили свое право «глушить» крепкий мартини.

Ну, все на сегодня. Пойду-ка, сделают парочку коктейлей с мартини – жене и себе. Что-то потянуло на красивую жизнь! И Вам желаю приятно провести вечер. Но вы не забудьте оформить подписку на блог и заглядывать на эмейл – в следующий раз у меня будет кулинарная тема: что подавать к шампанскому. Вы узнаете такое!!!

С уважением, Дорофеев Павел.

Невероятная популярность мартини уже никого не удивляет, но в России пока еще не так много людей, разбирающихся в культуре употребления вермутов. Дальше я расскажу, как правильно пить мартини, чтобы максимально насладиться его вкусом. Есть несколько нюансов, которые должен знать каждый ценитель этого спиртного.

1. Настроение. Без положительного внутреннего настроя на праздник мартини не принесет удовольствия, такова его специфика. Нужна компания хороших друзей или близкого человека. Вермуты идеально подходят для романтических свиданий и молодежных вечеринок.

2. Бокалы. Мартини пьют из специальных бокалов, имеющих форму конуса с длинной ножкой. Если под рукой их нет, можно взять обычные четырехугольные низкие стаканы. Главное не наливать вермут в стопки и рюмки, предназначенные для крепкого спиртного, это считается моветоном.

Правильный бокал

3. Температура. Мартини лучше подавать охлаждённым до 10-15°C, именно при этой температуре раскрывается его вкус и появляется легкий аромат. Вместо охлаждения всей бутылки в бокал с налитым вермутом можно добавить несколько кубиков льда. Оба варианта приемлемы.

4. Темп. Мартини правильно пить небольшими глотками без спешки, смакуя напиток. Некоторые его ценители (особенно женщины) пользуются соломинкой, но она больше подходит для коктейлей, в чистом виде лучше обойтись без соломинки.

5. Закуска. Благодаря невысокой крепости это необязательный атрибут, но при желании мартини закусывают оливками, дольками лимона, свежими фруктами, ягодами и даже луковицей. Выбор конкретного блюда зависит от вида мартини.

Оливки хорошо сочетаются с белыми вермутами

Например, Бьянко (Bianco) хорошо сочетается с оливками, нанизанными на зубочистку, или долькой лимона. Можно положить в бокал несколько кубиков льда или кусочки фруктов (киви, ананаса, вишни, клубники). Еще Бьянко разводят содовой или тоником в пропорции один к одному.

Красный мартини Россо (Rosso) смешивают с апельсиновым или вишневым соком. После добавления сока его горьковато-сладкий вкус делается мягче и свежее. Пропорции: на две части мартини Россо берется одна часть сока.

Любителям нестандартных решений предлагаю добавить в бокал с мартини Бьянко одну дольку репчатого лука и выдержать несколько минут. Это сочетание нравится не всем, но кому оно пришлось по душе, уже не представляют, как можно пить мартини без лука.

Бармены окрестили мартини «королем клубной жизни». Этот алкогольный напиток является непременным атрибутом светских раутов, модных вечеринок и молодежных тусовок. Люди, окунувшиеся в такую атмосферу внезапно, могут не знать, как пить мартини, продемонстрировав незнание правил хорошего тона. Да и вкус напитка, ставшего чуть ли не культовым, при неправильном употреблении исказится, покажется малоприятным. Чтобы не попасть в неловкое положение и не проникнуться нелюбовью к изысканному вермуту из-за неудачного первого знакомства с ним, необходимо заранее знать, какого он требует обращения.

Виды мартини

Мартини является сортом вермута, в его основе — виноградное вино и полынь. Крепость чуть выше, чем у обычного вермута, составляет 16–18 %. Букет его зависит от сортов винограда, использованных при изготовлении напитка, и различного набора трав. Существует всего 7 видов мартини, обладающих различным цветом, вкусом и ароматом, что накладывает свой отпечаток и на специфику их употребления. Наиболее популярны следующие:

• Bianko («Бьянко») имеет белый цвет, пряный вкус с ванильными нотками. Разбавляется водой, тоником, содовой в соотношении один к одному, часто подается со льдом, замороженными ягодами и кусочками фруктов. Не реже подается с нанизанными на шпажку оливками или маринованной луковкой.
• Rosso («Россо») обладает красным цветом благодаря наличию в составе карамели, сладковато-горьковатым вкусом с выраженным послевкусием. Смягчить его помогают соки, обладающие кислинкой. Хорошей идеей будет добавить в бокал дольку лимона.
• Rosato («Росато») характеризуется своеобразным вкусом и приятным розовым цветом. Его принято разбавлять соком или водой.
• Extra Dry («Экстра Драй») — самый крепкий из видов мартини, относится к сухим вермутам. Его можно узнать по соломенно-желтому оттенку, тонкому вкусу с отчетливыми нотками малины, ириса и цитрусовых фруктов. Часто служит компонентом сложных коктейлей, может быть смешан с более крепким алкоголем (джином, водкой, виски). Хорошо оттеняет вкус напитка грушевый сок. Некоторые предпочитают класть на дно бокала при употреблении этого мартини в чистом виде кусочек лука. Это единственный вид мартини, который можно закусывать рыбой.

Другие разновидности вермута не требуют особых условий подачи и употребления, при использовании этих напитков можно руководствоваться общими правилами угощения мартини. Речь идет об D’Oro (белом сухом мартини с карамельно-цитрусовыми нотками), Fiero (красного цвета напитке с нотками апельсина), Bitter (рубинового цвета мартини, сделанном на основе спирта, с горьковато-сладким вкусом).

Основные правила употребления мартини

При всей разнице в употреблении мартини в зависимости от вида вермута есть общие правила, которые от разновидности мартини не зависят. Знать их особенно важно, чтобы не ударить в грязь лицом.

• Мартини подают в специальных бокалах, напоминающих конусовидную воронку на тонкой высокой ножке. Бармены такие сосуды называют «лейками». При отсутствии специального бокала для мартини напиток можно налить в обычные фужеры для вина, важно лишь, чтобы они были на высокой ножке: напиток не должен нагреваться от руки человека.
• Идеальной температурой для мартини является 12 градусов, допустимой — 10–15 градусов. Именно при этой температуре богатый и гармоничный вкус вермута раскрывается лучше всего. Если бутылку до этой температуры охладить не успели, в бокалы добавляют замороженные ягоды (клубнику, вишню без косточек) или кубики льда. Это благоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде напитка.
• Мартини принято разбавлять или использовать в составе коктейлей, но допустимо пить его в чистом виде. В этом случае в бокал кладут дольку лимона или оливки. Последний вариант считается предпочтительным.
• Подавая мартини в чистом виде, не кладите в бокал соломинку — в ней напиток не нуждается. Если вам подали мартини с соломинкой, просто выньте ее из бокала и положите рядом. Трубочка будет уместна, хоть и не обязательна, лишь в стакане с коктейлем.
• Пить мартини следует мелкими глотками, в полной мере наслаждаясь многогранным вкусом и ароматом этого изысканного вермута.
• Традиционно мартини подают в качестве аперитива. В последнее время его употребляют на вечеринках, на которых вовсе не предусмотрено последующего приглашения гостей к столу. Пить его можно перед едой или отдельно от употребления пищи.
• Пить мартини можно без какой бы то ни было закуски. Если без этого вы обойтись не можете, допустимо закусить вермут фруктами, оливками или маслинами, крекерами, сыром одного из твердых сортов, орехами.

Правила употребления мартини просты, их легко запомнить, им приятно следовать.

Если вы не смогли оценить вкус мартини в чистом виде, есть смысл попробовать коктейли на его основе. Рецептов так много, что каждый может найти понравившийся вариант.

Коктейль «Медиум»

• мартини «Бьянко» — 10 мл;
• мартини «Экстра Драй» — 10 мл;
• джин — 40 мл;
• лимон — долька.

Способ приготовления:

• Смешайте два вида вермута.
• Долейте к ним джин, слегка перемешайте.
• На дно бокала для мартини положите дольку лимона.
• Наполните бокал напитком.

Коктейль имеет свежий вкус и аромат, понравится тем, кто отдает предпочтение крепкому алкоголю.

Коктейль «Агент 007»

• водка — 20 мл;
• мартини (любой вид) — 20 мл;
• кубики льда — по вкусу.

Способ приготовления:

• Смешайте алкогольные напитки.
• Наполните бокал кубиками льда.
• Влейте коктейль.

Судя по кадрам кинолент, легендарный Джеймс Бонд был любителем напитка, рецепт которого представлен выше. Не стоит думать, что он получается убийственно крепким: лед, тая, делает его более мягким и легко пьющимся.

Коктейль «Мартини Свит»

• мартини «Бьянко» — 10 мл;
• джин — 20 мл;
• кубики льда — по вкусу.

Способ приготовления:

• Наполните бокал для мартини кубиками льда.
• Смешайте джин с вермутом.
• Влейте в бокал со льдом.

Рецепт этот прост, но относится к числу классических, так что стоит его запомнить.

Коктейль «Манхэттен»

• виски — 20 мл;
• мартини «Россо» — 20 мл;
• вишневый сок — 10 мл;
• лед — 2 кубика;
• коктейльная вишня — для украшения.

Способ приготовления:

• Смешайте алкогольные напитки.
• Добавьте сок, перемешайте.
• На дно коктейльного бокала положите пару кубиков льда, влейте приготовленную смесь.
• Украсьте напиток ягодой, продев ее декоративной шпажкой.

В качестве украшения для данного коктейля часто используют зонтик, в этом случае вишня не нужна. Вишневый сок в этом случае можно заменить клюквенным или гранатовым.

Коктейль из мартини с клюквенным морсом

• клюквенный морс — 20 мл;
• мартини «Бьянко» — 15 мл;
• апельсиновый фреш — 15 мл;
• оливки без косточек — 3 шт.;
• колотый лед — 40 г.

Способ приготовления:

• Колотый лед всыпьте в бокал.
• Влейте сначала апельсиновый сок, затем ягодный морс, потом вермут.
• Перемешайте компоненты соломинкой.
• Оливки нанижите на деревянную зубочистку или шпажку, поместите ее в бокал.

Такой вариант коктейля придется по душе тем, кто не любит крепких напитков.

Коктейль из мартини с абсентом

• абсент — 30 мл;
• мартини «Доро» или «Экстра Драй» — 35 мл;
• тоник или минералка (подойдет и «Спрайт») — 35 мл;
• мятный ликер — 5 мл;
• клубника — по вкусу.

Способ приготовления:

• Клубнику и бокалы для мартини поместите на четверть часа в морозильную камеру.
• Алкогольные напитки соедините, перемешайте, разведите охлажденным тоником.
• Разлейте напиток по бокалам, в каждый положите по 1-2 замороженные ягоды.

Этот коктейль принято подавать с соломинкой, хотя это и не является обязательным. Мятный ликер придает горьковато-сладкому коктейлю неповторимый вкус.

Мартини является самым популярным напитком у любителей клубной жизни. Пить его можно в чистом виде или в составе коктейлей. Чаще всего мартини разбавляют соком или прохладительными безалкогольными напитками в соотношении 1: 2 или 1: 1, но существуют и более сложные варианты коктейлей с эти вермутом.

В разных странах мира, на вопрос, какой напиток предпочитают милые дамы, женщины в один голос отвечают — мартини! Представительницы прекрасного пола лакомятся этим напитком в ресторанах, попивают его дома и неумолимо заказывают его мужчинам.

Немного истории
История напитка насчитывает не один десяток лет, но точно сказать, кто же был автором столь изысканного лакомства никто не берется. Считается, что известный врач Гиппократ первым выяснил, что выдержанное вино с Крита, которое было так популярно среди знати, можно смешивать с цветами и травами. Именно он открыл полезные качества этого сочетания и стал применять его в медицинских целях. В свое время греки, заботясь о своем здоровье, также составляли лечебные винные напитки. Правда, они совсем не обращали внимания на вкус или аромат. Исследовав эти факты, ученые выдвинули несколько версий, как же яство появилось в Америке и Европе.

Одна из легенд гласит, что мартини изобрели в США, а именно в городке Мартинез, откуда и произошло само название. В 1850-х годах напиток был чрезвычайно популярен среди золотоискателей и путешественников, которые и прославили его на всю страну. Вторая версия сообщает нам, что автором стал некий Д. Томас, бармен и любитель поэкспериментировать. В XIX столетии именно он предложил свой вариант напитка, что и вызвало бурю эмоций у гурманов. Также, существует вариант, что «отцом» напитка стал Алессандро Мартини. Предприниматель и ценитель качественного алкоголя отправил первую партию лакомства за пределы Европы. Практически молниеносно люди радушно встретили новинку, и мартини превратился в бестселлер в США, Азии, Африке и даже Австралии.

Настоящий пик популярности напитка пришелся на XX век, в связи с запретом на спиртное. Мартини сразу прославился тем, что его можно было производить быстро и в больших количествах. Наконец, появление напитка в кинофильмах о Джеймсе Бонде сделало его распространенным по обе стороны Атлантики. Сегодня яство манит своим легким вкусом и приятным ароматом, а женщины все чаще заказывают его в ресторанах.

Со временем коктейли на основе мартини потеряли четкий рецепт, а любители начали экспериментировать с ингредиентами, добавляя в состав разнообразные соки, сливки, шоколад, фрукты. Мартини потеснили еще и джином, текилой и водкой. Новые композиции моментально становились популярными и получали свои имена — мартини с лимоном, оливкой, вишенкой, свежими плодами, шоколадный мартини, молочный мартини, Зеленое Яблоко и многие другие.

Как правильно пить мартини
После появления таких экстравагантных сочетаний, начались настоящие дебаты, как же правильно пить изысканный напиток. Каждый изобретал свои способы, но в результате у многих получался не тот вкус, и мартини терял свою популярность. Специалисты в области кулинарии даже начали давать советы, как правильно употреблять алкогольный напиток. Конечно, это не было похоже на своеобразную дегустацию вина или коньяка, но в то же время, отличалось от простого употребления спиртного. Согласно мнению экспертов, чтобы полностью насладиться своеобразным вкусом мартини и почувствовать все нотки, его рекомендуют пить охлажденным. Поэтому, обязательным компонентом коктейля стал колотый лед. Некоторые советовали медленно попивать напиток, вкушая каждый глоток, другие — предлагали добавлять в рецепт еще и немного сока, чтобы яство получало новый аромат и вкус.

Интересные факты
С мартини связано немало интересных фактов. Например, в наши дни в известном американском отеле Algonquin продается коктейль по цене 10 000 долларов. В состав напитка входит не только мартини, а еще и настоящий бриллиантик без оправы, который красуется на дне каждого бокала. Отведать новинку совсем не просто — заказ нужно делать за 72 часа. А чтобы не получилось неурядиц, гурманы должны появится в отеле раньше самого приема, выбрать свой камешек и договорится с официантами, чтобы те не перепутали клиентов. В свое время король Италии Умберто I дал эксклюзивное разрешение изображать государственный герб на этикетке напитка. А после пресловутого сухого закона, мартини стал первым, что попросил сам президент Рузвельт.

Академия адвокатов Diageo | Как приготовить идеальный мартини

« вернуться к DRINKSPIRATION

В преддверии Национального дня мартини 19 ^го июня известный эксперт по коктейлям Бен Рид из Cocktail Credentials дает нам свои лучшие советы о том, как приготовить идеальный мартини.

Вот уже более 100 лет алкоголик очарован мартини. Это было предметом памятных цитат политиков, драматургов и сатириков, соответственно, как «самое смертоносное оружие США», «высший американский подарок мировой культуре» и «единственное американское изобретение, столь же совершенное, как сонет».

Мое личное увлечение мартини началось 20 с лишним лет назад и осталось со мной до такой степени, что вдохновило меня на создание некоторых правил о том, что следует учитывать при создании лучшего мартини, какое только можно вообразить. На этот раз я не говорю о моем новаторском творении, мартини с ананасом.

В один особенно медленный полдень в понедельник на моей предыдущей консультации по коктейлям, где не было футбольной беседы, чтобы отвлечься, я обнаружил, что работаю над формулой приготовления идеального мартини. Я принял во внимание внешние и внутренние переменные, которые будут влиять на то, как человек наслаждается своим напитком.

Я решил назвать это 5 Т мартини.

Начнем сверху.

Первый и самый важный T: Вкус

Какие вопросы я как бармен должен задать своему гостю на этой ранней стадии? Ну, на самом деле все (поэтому довольно часто хорошо иметь в своем меню домашний мартини). Какой джин (или водку) вы бы хотели? Какой вермут вы бы хотели? Какие пропорции джина к вермуту вы бы предпочли — монтгомери или мокрый мартини? Как мне его смешать? В чем мне его подавать? Какой гарнир вы бы хотели?

Эта часть уравнения полностью субъективна. Любой, кто любит мартини, любит их, сделанные определенным образом. Давайте разберемся с этим, исходя из того, что ваш клиент уже выбрал ингредиенты, пропорции, посуду и украшение (или доверился вам и заказал домашний мартини). Как на данном этапе процесса мы можем максимально увеличить удовольствие нашего гостя от этого самого культового коктейля?

После того, как вы поняли, чего клиент хочет от напитка, самым важным элементом вкуса является разбавление. Различная степень разбавления повлияет на ощущение во рту, а также на аромат мартини вашего гостя. Обычно я смотрю примерно на 25% от общего объема, добавляемого в виде разбавления льда при прочесывании вкусов. Встряхивание, перемешивание или бросание разбавляют лед с разной скоростью, поэтому обязательно примите это во внимание при использовании этих методов. Хуже переразбавленного мартини может быть только теплый.

Второй Т: Температура

Обеспечение оптимальной температуры вашего мартини часто зависит от качества льда, который вы используете в своем напитке. Но также и по вашему выбору третьего T: Technique.

Третий Т: Техника

Ваш выбор техники повлияет на все остальные Т.

В самые загруженные часы бара Met в Лондоне в 90-х годах — одного из первых современных баров при отелях в Великобритании, в котором появился список мартини — мы потратили время, пытаясь убедиться, что используемая техника привела к тому, что напитки подавались в баре. правильный стандарт, но как можно быстрее. Мы назвали это алмазной заливкой. Этот налив включал в себя выливание определенного количества из бутылки джина, замену его вермутом и водой (скажем, разделение было 10:1:3) и помещение бутылки в морозильную камеру. Затем мы могли бы просто вынуть бутылку и налить соответствующее количество жидкости в охлажденный бокал для мартини.

Что приводит меня к оставшимся 2 T:

Четвертая и пятая Т: время и театр

Не поймите меня неправильно, мы думали, что наша техника для нашего заранее приготовленного мартини в баре Met была немного умной — температура была ниже, чем когда-либо (около — 6°C без особых усилий), и нам не потребовалось вообще времени, чтобы получить до такой температуры. Вкус был отличным; мы, конечно, стандартизировали это.

Однако мы упустили из виду чрезвычайно важную часть питья мартини: симбиотический процесс приготовления и наблюдения за приготовлением напитка. Театр.

Театральный элемент, хотя и менее эмпирический, не менее важен, чем более поддающиеся научному измерению переменные.

Я видел, как бармены в Стокгольме обеспечивают оптимальную температуру с чистейшим льдом. Я с трепетом наблюдал, как японские бармены оттачивали элемент вкуса и контролировали разбавление с помощью крепкого коктейля. Греческие бармены приносят «Мераки» в зал коктейля. Американские бармены заботятся о том, чтобы их гостям не пришлось долго ждать, предварительно охлаждая абсолютно все. Кажется, где бы я ни путешествовал по миру, бармены имеют разные приоритеты в отношении того, как они делают свои мартини, и разные галочки, чтобы отметить, какой из 5 T больше всего важен для их гостей.

Вот что я придумал.

Мой идеальный мартини

Создан примерно за 3 минуты.

Подается при оптимальном уровне холода -4%C.

Разбавлен до 25% от общего объема.

Оставайтесь на связи с Ben Reed и Cocktail Credentials на Facebook и Twitter

Готовы узнать, как приготовить идеальный мартини к Национальному дню мартини? Взгляните на эти два рецепта DBA:

Tanqueray No. Ten Gin Martini

45 мл TANQUERAY™ №. TEN

10 мл сухого вермута

МЕТОД:

Налейте ингредиенты в стакан для смешивания со льдом

Перемешайте барной ложкой

Процедите и подавайте прямо в охлажденный коктейльный бокал

Украсьте долькой грейпфрута.

(2,1 стандартных напитка* — 1,7 порции)

Смирнов Грязный Мартини

50мл СМИРНОФФ™НО. 21 КРАСНАЯ ВОДКА

Сухой вермут 2-3 Dashes

2-3 капли оливкового рассола

МЕТОД:

Налейте ингредиенты в стакан для смешивания со льдом

Перемешать барной ложкой

Процедить и подавать прямо в охлажденном коктейльном бокале

Украшение оливками на коктейльной булавке

(2,7 стандартного напитка* — 1,9 единицы на порцию)

Посмотрите еще несколько рецептов мартини здесь.

(*Один стандартный напиток содержит 8 г алкоголя)

Вы создали идеальный мартини? Пишите нам в Твиттере @diageobarac, в Instagram @diageobarac или лайкайте нас на Facebook — мы любим видеть ваши творения!

Зарегистрируйтесь и станьте членом Diageo Bar Academy сегодня и получайте доступ к последним отраслевым новостям, тенденциям и советам, чтобы поддерживать свои знания в области бара на высоком уровне!

Слова TANQUEERAY и SMIRNOFF и соответствующие логотипы являются товарными знаками ©Diageo 2016.

Идеальный мартини: как разбавить и восстановить баланс слишком крепкого напитка

Коктейли — популярный способ насладиться вечеринкой или особым случаем, а мартини — классический фаворит. Но что произойдет, если вы сделаете мартини слишком крепким? Есть ли способ сохранить его и сделать его более вкусным? Ответ: да, вы можете разбавить мартини, чтобы сделать его более пригодным для питья. Это требует осторожности, так как может быть сложно добавить нужное количество жидкости, не испортив вкус напитка. В этой статье мы рассмотрим причины, по которым вы можете захотеть разбавить мартини, что вы можете для этого использовать, а также несколько советов, которые помогут вам получить желаемый результат. Если вы хотите восстановить баланс в мартини, который зашел слишком далеко, или просто хотите, чтобы ваш напиток держался немного дольше, это руководство даст вам инструменты, необходимые для того, чтобы сделать идеальный мартини .

Бар Maybourne в Беверли-Хиллз, Калифорния, является американской сестрой бара Connaught в Лондоне. Некоторые владельцы баров экспериментируют с ароматными мартини благодаря технологическим достижениям и популярности мартини в морозильной камере. «Мне нравится говорить Крису Амиро, что после того, как вы его попробуете, вы свалитесь с лошади», — говорит он. Уже много лет набирают популярность порции различных коктейлей. Во время пандемии барменам пришлось задуматься о том, как напитки будут подаваться дома. Ячменный чай Такумы Ватанабэ использовался для разбавления коричневой масляной кукурузы Old Fashioned. Кала Эллис из Оук Нэшвилл использовала рисовую воду в мартини и старомодных напитках.

Безалкогольные напитки все чаще разбавляют чаем или соками. Джулия Момоуз, бармен из Чикаго, повлияла на то, как она смешивает напитки с помощью своей техники коктейлей N/A. Эволюция движения АН оказала значительное влияние на разбавление Джона Ховарда. «С безалкогольными напитками вам не нужно пить столько воды», — объясняет Момосе. Несмотря на то, что безалкогольные спиртные напитки дороже воды, Ховард считает, что они намного лучше. Требуется двойное сочетание джина и вермута 90% времени за унцию спирта N/A. Смесь затвердеет, если ее заморозить при комнатной температуре, в дополнение к мартини с более низким содержанием алкоголя или 50/50.

По словам Эллиса, имбирь, сельдерей, желтая тыква и огурец являются более легкими заменителями настоев холодной воды. Амиро предполагает взять сок из высококачественных консервированных тайских личи и разбавить его для достижения того же эффекта, что и мартини с личи эпохи 1990-х годов. По словам Ватанабэ, мартини 50/50 следует сочетать с рецептом с более низким содержанием алкоголя.

Встряхивайте классический мартини со льдом в течение 20-30 секунд перед подачей в замороженный бокал для мартини . Когда лед тает, перемешивание обеспечивает равномерное разбавление жидкости, что облегчает барменам контроль качества своих напитков. Самый идеальный мартини делается с 20-процентным разбавлением.

Встряхивание мартини вместо перемешивания имеет два явных преимущества. Одним из недостатков является то, что быстрое движение льда в шейкере растапливает больше льда, чем осторожное перемешивание, что делает напиток более водянистым.

Можно ли разбавить мартини?

Источник изображения: svet-tour. com

Вода необходима для жизни. Одним из наиболее привлекательных аспектов бутылок Martini является то, что его не нужно разбавлять льдом. Мы рекомендуем не разливать более крепкий мартини по бутылкам; вместо этого уменьшите количество воды и оставьте соотношение джина и сухого вермута одинаковым.

Даже в разбавленном виде этанол оказывает мощное воздействие на организм и все еще может быть сильнодействующим. В результате очень важно обращать пристальное внимание на то, сколько алкоголя содержится в каждом напитке. Пиво, например, содержит от 3 до 10% алкоголя, а вино — от 8 до 14% алкоголя, в зависимости от сорта. Вы можете использовать эту информацию для принятия обоснованных решений о привычках употребления алкоголя, если вы ее знаете. В дополнение к вкусу вам нужно будет выбрать, хотите ли вы, чтобы мартини был сухим или влажным. Сухой мартини содержит наименьшее количество вермута из всех видов мартини, тогда как мокрый мартини содержит больше всего вермута. Однако важно отметить, что вермут имеет более низкую концентрацию алкоголя, чем джин или водка, поэтому сухой мартини будет намного крепче, чем влажный. Способность определить точное количество алкоголя в конкретном напитке может существенно повлиять на то, как мы воспринимаем и ответственно потребляем алкоголь.

Как приготовить менее крепкий мартини

Если вы ищете не такой крепкий напиток, есть несколько вариантов. Первое, что вы должны сделать, это убедиться, что джин холодный и хорошего качества. Кроме того, не скупитесь на лимонную цедру; это поможет сбалансировать напиток и добавить пикантный вкус. Третий вариант — запивать оливковым рассолом, иначе будет грязно. Вы также можете немного увеличить разбавленность вермута, набрав соотношение вермута. Другой вариант — соединить его со сладким вермутом, который является альтернативой сухому вермуту. Уменьшив количество вермута, мартини станет менее крепким, но вкус останется сильным. Когда дело доходит до употребления мартини, не стоит его трясти. В этом напитке будет меньше алкоголя, а вкус будет разбавлен. Важно помнить, что каждый глоток перемешанного мартини будет крепче и дает более сильный эффект, чем один взболтанный. Поэтому вам следует рассмотреть другие варианты, если вы хотите более мягкий мартини .

Как сделать джин мартини менее крепким?

Источник изображения: businessinsider.com

Если вы считаете, что мартини слишком крепок для вас, убедитесь, что джин холодный и хорошего качества, не отказывайтесь от лимонной цедры, пейте его «грязным», сочетайте со сладким вермутом или смешать со льдом. Мы все очень хотим, чтобы вы присоединились к нам на наших собраниях.

В 1860-х годах впервые появился коктейль, известный как Мартинес, приготовленный из джина, сладкого вермута, биттера и ликера мараскино. Коктейли возвращаются, и мартини, несомненно, лидирует. Мы не удивимся, если вы скажете, что напиток имеет чистый, бодрящий вкус, который заставляет вас выглядеть более стильно.

Когда дело доходит до приготовления идеального мартини, очень важно выбрать правильную основу. Джин является более традиционным вариантом и имеет сложный ботанический вкус. Кроме того, водка имеет мягкий, более современный вкус, похожий на джин. Когда дело доходит до джина, в основе его действительно лежат личные предпочтения; кому-то нравится крепкий вкус, а кто-то предпочитает тонкость водки. Если вы хотите отличный мартини, оба варианта превосходны. Качество ингредиентов имеет важное значение, и мартини должен быть приготовлен только из лучшего вермута и спирта. Вы можете отрегулировать соотношение вермута и спирта в соответствии со своими предпочтениями. Самое главное – найти идеальный мартини именно на свой вкус.

Наливаете ли вы воду в мартини

Источник изображения: liquor.com

Нет, вы не наливаете воду в мартини. Мартини — это классический коктейль, который обычно состоит из джина или водки, вермута и гарнира, такого как оливка или лимонный твист. Обычно его подают в охлажденном бокале для мартини с одним большим кубиком льда. Добавление воды в мартини разбавит вкус коктейля, поэтому обычно это делать не рекомендуется. Чтобы приготовить мартини, лучше всего смешать ингредиенты в шейкере или стакане для смешивания, а затем процедить в охлажденный бокал для мартини. Наслаждаться!

Правильный и неправильный способ приготовления Dirty Martini можно найти здесь. У некоторых людей может возникнуть соблазн взболтать мартини в шейкере, но это не лучший способ пить этот коктейль. Когда мартини встряхивают, вкус становится менее сильным и не дает такой силы, как при перемешивании. Кроме того, алкоголь в напитке разбавлен, что делает его слабее, чем взбитый мартини. Несмотря на это, встряхивание мартини имеет некоторые преимущества. В результате лед распределяется более равномерно, в результате напиток получается более холодным и крепким. Убедитесь, что ваш Dirty Martini самый лучший, смешав его в стакане для смешивания коктейлей и длинной барной ложке. Если вы придадите напитку больше аромата и алкоголя, он будет вкуснее.

Грязный мартини порционно

Грязный мартини порционно — это классический коктейль, который идеально подходит для подачи к толпе. Сделанный из джина, сухого вермута и оливкового рассола, этот напиток крепкий, соленый и насыщенный. Партию грязного мартини легко приготовить заранее, и ее можно хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его подавать. Этот коктейль обязательно понравится вашим гостям и добавит элемент изысканности и шика любому собранию.

Замороженный мартини обычно готовят заранее и хранят в морозильной камере. Если у вас есть бутылка для хранения, гости могут изменить ее на месте, если это необходимо. Когда температура внутри напитка падает, он льется почти как сливки, превращая его в райский коктейль. В стеклянной бутылке смешайте джин, вермут и воду, запечатайте и встряхните. Если вы поместите бутылку в морозильную камеру более чем на 90 минут, бутылка останется замороженной на срок до 6 месяцев. После подачи не забудьте охладить бокалы в течение 5-10 минут. Рекомендуется подавать его с долькой лимона, оливками или коктейльным луком (вариант мартини , известный как Gibson).

Овладейте искусством приготовления идеального мартини

Само собой разумеется, что приготовление мартини требует определенных навыков. Чтобы приготовить идеальный мартини, начните с того, что наполните 750-миллилитровую бутылку джином, вермутом и водой и пропустите через воронку. Если бутылка была плотно закрыта и встряхнута, храните ее в морозильной камере не менее 90 минут, но не более 6 месяцев. Вы можете охладить стаканы в морозильной камере в течение 5-10 минут перед подачей на стол или хранить их в холодильнике. Его готовят путем смешивания коктейля из водки или джина с оливковым соком. При приготовлении «Грязного мартини» в «Грязный мартини» нужно добавить больше оливкового сока или более крепкий сок. При заказе «Грязного мартини» в баре используется равное количество вермута и оливкового рассола. Если вы предпочитаете более грубый вкус, попробуйте «Грязный мартини» или «Очень грязный мартини». Вы можете назвать его «кенгуру» или «сухой мартини», и вы также можете назвать его мартини с водкой «кенгуру». В «Казино Рояль» самым изысканным мартини является «Веспер», который состоит из трех частей джина, одной части водки и половины части лиллет блан; это самый сложный мартини Джеймса Бонда. Коктейли сложно приготовить из-за их деликатной природы и использования правильных ингредиентов. Если у вас есть правильная техника и ингредиенты, вы можете приготовить идеальный мартини в любое время.

Что в водке с мартини

Водка с мартини — это культовый освежающий коктейль, который легко приготовить. Он состоит из двух основных ингредиентов, водки и вермута, но есть много вариаций классического рецепта. Он популярен, потому что его легко смешивать с другими напитками для создания уникальных вкусовых профилей. Водка мартини также является отличным способом продемонстрировать аромат высококачественной водки и насладиться мягким вкусом ликера. Водка с мартини может быть украшена оливками, луком или долькой лимона или лайма для дополнительного аромата. Это классический коктейль, который обязательно понравится.

В чем разница между мартини и мартини с водкой?

Мартини — коктейль из джина и вермута с добавлением оливок или лимона для украшения. Мартини — это хорошо известный смешанный алкогольный напиток, который существует уже довольно давно. водка используется вместо джина в качестве основы для водки мартини, популярного варианта.

Shake It Up: приготовление идеального мартини с водкой

Встряхивание мартини с водкой — лучший способ приготовить освежающий и бодрящий коктейль. Поскольку процесс встряхивания позволяет пузырькам воздуха подниматься вверх, вы можете улучшить качество напитка, охладив его и разбавив. Водка имеет мягкий и современный вкус, который дополняет классический вкус классического коктейля, который является более сложным и ботаническим, чем 9.0069 джин мартини . Правильный баланс водки и джина для мартини в конечном итоге определяется человеком. Оба спирта можно комбинировать, чтобы создать превосходный и изысканный напиток, поэтому поэкспериментируйте с ними, чтобы определить, какой из них лучше для вас.

Водка Мартини – крепкий напиток?

Это потому, что мартини обычно содержат 40% алкоголя по объему, что соответствует 80-процентной крепости для американцев, потому что они сделаны из чистого спирта. Когда вы найдете свою идеальную подачу, не забудьте сделать заметки, потому что вы не захотите ее забыть.

Взбудораживая классику: дебаты о мартини

Взболтать или взболтать, какой мартини подавать к ужину, спорят десятилетиями, самым известным из которых является мартини Джеймса Бонда. Эксперты считают, что помешивание — лучший способ выпить классический мартини без привкуса чистого алкоголя. Это классический мартини, приготовленный из водки, джина и вермута, который следует встряхнуть только один раз. Вы убедитесь, что напиток хорошо перемешан и не разбавлен, если встряхнете его перед подачей на стол. Сочетая ингредиенты, вы почувствуете травяные ноты вермута и растительные ароматы крепких напитков, в результате чего получится вкусный и сбалансированный коктейль. В результате, встряхивание — лучший способ насладиться классическим мартини, а перемешивание — лучший выбор.

Как приготовить сухой мартини

Приготовить сухой мартини несложно, но требует аккуратности и практики. Начните с охлаждения бокала для мартини в морозильной камере. Наполните шейкер льдом, добавьте две унции сухого джина и пол унции сухого вермута. Энергично встряхните смесь не более 10 секунд и процедите в охлажденный стакан. Украсьте долькой лимона или оливкой и наслаждайтесь.

Сухой вермут и сладкий вермут — две наиболее распространенные разновидности вермута. Сухой вермут — подходящий ингредиент для сухого мартини. При использовании в сочетании с сухим вермутом этот термин относится к количеству вермута, используемого в коктейле. Мартини традиционно готовили из трех частей джина на одну часть вермута в XIX веке.