Пикантная закуска к мартини, пошаговый рецепт на 835 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Лаваш с сыром, персиками и шнитт-луком
Вместо персиков можно использовать груши или сливы, а вместо бри —любой другой мягкий сливочный сыр.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Голубой сыр с грушами
Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье». Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу. Подавать к вину, с салатом и орехами.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Сырное суфле c пряностями
Юлия Высоцкая
02.2010 13:36:00″>27 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром
Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а
Юлия Высоцкая
Реклама
НатаЛи
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Всем привет! Я долго отсутствовала, но на то были свои причини…Работа, частые перелеты…Но иногда я даже успевала готовить;) И вот это блюдо можно приготовить даже в гостинице! Идеально подходит как закуска к мартини, а мы, девочки, мартини любим;) Итак….
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!
Ингредиенты
1 упаковка мягкого сыра (у меня крем-сыр «President»)
1 банка оливок без косточек
фисташки
шпажки или зубочистки
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Фисташки очистить.
Мелко порубить (можно даже ножом)
Оливки обвалять в сыре
А потом в фисташках
Наколоть на шпажки
Bon appétit!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Теги рецепта
закускииз сыра и творогарецепты для пикникарецепты для пикникапростые рецепты на каждый день
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Необычные закуски
Согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Немного правильной закуски, и вечер с мартини удался
Мартини – это растительный вермут с интересным и специфическим вкусом. И бывает он разных сортов: Бьянко, Россо, Асти, Розато и другие, один оригинальнее другого.
Поговаривают, что мартини – это вообще женский напиток.
Ну, как бы то ни было, к каждому напитку есть свои закуски, лучшим образом подчёркивающие его вкус и послевкусие. По мнению разбирающихся в этом вопросе людей, абсолютно для всех видов мартини подходят фрукты, особенно виноград, лимон и оливки, а также различные сыры и даже творог. Хотя многие даже не в курсе этих пристрастий гурманов и закусывают тем, что в холодильнике есть.
А почему бы, собственно, и не попробовать сделать как гурманы и не ощутить то, что ощущают они во время своих экспериментов?
Давайте приготовим несколько таких закусок, чтобы вечер с друзьями за бокалом мартини был приятным и незабываемым.
- Закуска первая. Она, пожалуй, самая универсальная и подойдёт под все сорта мартини. Но особенно хороша она с мартини Асти и мартини Бьянко. Плюс она неплохо утоляет голод и бережёт нашу фигуру.
Нам понадобятся: оливки Халкидики без косточек фаршированные перцем, лимон, сыр.
Режем сыр кубиками небольшого размера (2 на 2 см).
Затем нарезаем лимон – сначала тонкими кружочками, затем каждый кружочек делим на четыре части. Далее собираем “кубики” – вниз кладем сыр, на него – дольку лимона, чуть припудриваем сахаром, а сверху – оливки Халкидики. Получившиеся канапе накалываем на шпажки.
Фото из открытых источников
- А вот и вторая закуска. Она тоже универсальная, но особо прекрасно подходит к сладкому и терпкому мартини Бьянко. Эта закуска тоже способна утолить голод.
Нам понадобятся: творог или творожный сыр — 200 г, нефильтрованное оливковое масло холодного отжима extra virgin — 4 чайных ложки, уксус яблочный натуральный или лучше винный — 1,5 чайной ложки, 1 средний пучок зелени, 2 Зубчика чеснока, 1 луковица среднего размера, соль или чёрный перец по вкусу, хлеб чёрный (можно и белый) цельнозерновой.
Поехали. Тщательно моем и мелко нарезаем зелень, затем так же усердно измельчаем лук и чеснок. Соединяем в миске творог, зелень, лук и чеснок. Добавляем оливковое масло и уксус, солим или перчим – по вкусу.
Перемешиваем. Затем лучше поместить смесь в холодильник, пока будем готовить хлеб.
Батон хлеба мы режем поперёк на ломти толщиной 1,5 см и подсушиваем в духовке. Далее режем ломти на небольшие кусочки.
Достаём творожную массу и намазываем на хлеб, украшаем зеленью. Втыкаем шпажки.
Фото из открытых источников
- А теперь время третьей закуски довольно оригинальной и пикантной. Она так же подойдёт под все сорта мартини)
Для неё берём следующие ингредиенты:
1 упаковку фаршированных красным перцем оливок Халкидики,
1 упаковку мягкого сыра,
200-300 грамм фисташек.
Сначала очищаем фисташки и хорошо измельчаем их.
Влажные от рассола оливки Халкидики обваливаем в сыре, а затем – в дробленых фисташках.
И получаем вот такую аппетитную красоту)
Фото из открытых источников
Греческая эко-ферма KURTES готова предоставить натуральные экологически чистые оливки и нерафинированное оливковое масло холодного отжима extra virgin для самых необычных закусок к самым необычным сортам мартини.
Уже столько столетий её работники справляются с такой нелёгкой задачей – удовлетворение вкусов лаже самого отъявленного гурмана.
6 невероятных сочетаний закусок с любимым мартини
Лучший способ сочетать мартини с закусками — сочетать их с продуктами, которые либо усиливают вкус, либо контрастируют с ним. Например, острый оливковый рассол в грязном мартини усиливается острым вкусом сыра или соленостью орехов. Землистый, мягкий вкус, такой как хумус с лавашом, будет контрастировать с яркими, травяными нотками мартини.
Вот шесть невероятных сочетаний закусок, которые можно подать к мартини на следующей встрече.
1. Коктейль из креветок.
Пожалуй, самое известное сочетание классического грязного мартини — коктейль из креветок, хотя вкус джина хорошо сочетается с любыми морепродуктами. Мартини усиливает остроту коктейльного соуса и сладость креветок.
Кроме того, эту закуску также можно подавать в бокале для мартини, дополняя уже используемые бокалы.
Придайте изюминку традиционному коктейльному соусу, добавив немного кинзы.
2. Оливки чеддер.
Если вы ищете что-то легкое для вечеринки, попробуйте оливки чеддер. Оливки уже дополнят сам мартини. Создав приправленное тесто, чтобы обернуть оливку, вы можете добавить другие соленые и ореховые ароматы, такие как сыр и даже острый соус.
Хрустящий вкус, который получается при идеальной выпечке оливок, приятно контрастирует с самим напитком.
3. Вареные яйца.
Когда дело доходит до вкусов, которые контрастируют с рецептом джин-мартини, вы не ошибетесь, выбрав фаршированные яйца. Эти маленькие подушечки совершенства имеют мягкий вкус, который вы можете подсластить, если хотите еще больше улучшить вкус.
Они достаточно сытные, чтобы помочь вам чувствовать себя сытым, не вызывая чувства тяжести, как это бывает с жареной пищей. Фаршированные яйца можно приготовить по-разному, открывая путь к десяткам сочетаний с вашим мартини.
4.
Сельдерей со сливочным сыром.Нафаршируйте сельдерей большим количеством сливочного сыра, чтобы получилась слегка сладковатая закуска с хрустящей корочкой. Несмотря на то, что сельдерей не придает смеси особого вкуса, хруст — прекрасное дополнение к вашей линейке мартини. Сливочный сыр может быть наполнен бесконечным сочетанием вкусов.
Приготовьте собственную смесь сливочного сыра, смешав свежие травы и соль и дав настояться пару часов перед подачей на стол. Это замечательная закуска, потому что вы можете придать сливочному сыру сладкие или пикантные нотки, в зависимости от того, как вы хотите, чтобы он сочетался с мартини.
5. Кростини из белой фасоли.
Mark Boughton Фотография / стиль Терезы БлэкбернСоус из белой фасоли готовится так же, как и хумус, но не включает тахини. Это устраняет остроту кунжутной пасты и создает мягкую, но кремовую текстуру, которая будет контрастировать с резкой сухостью вашего грязного мартини.
Небольшие поджаренные ломтики багета придают идеальное количество хруста, чтобы поддержать текстуру соуса из фасоли.
При желании вы можете сбрызнуть своим любимым маслом или бальзамическим уксусом перед подачей на стол, чтобы добавить сладости.
Лучшие сочетания блюд для водочного мартини
Водочный мартини — это классический коктейль, который идеально подходит для любого случая. Хотя его традиционно подают с оливками, есть много других вкусных блюд, которые можно сочетать с мартини с водкой. Ниже приведены некоторые из лучших сочетаний блюд для водки с мартини: 1. Сыр и крекеры: классическое сочетание, которое всегда пользуется успехом. Соленость сыра идеально сочетается с мягкостью водки. 2. Коктейль из креветок: это легкий и освежающий вариант, который идеально подходит для лета. Сладость креветок прекрасно сочетается с водкой. 3. Икра. Этот роскошный вариант идеально подходит для особого случая. Солёность икры прекрасно сочетается с водкой. 4. Куриные крылышки. Это забавный и неожиданный вариант, который идеально подходит для игрового дня. Пряность куриных крылышек прекрасно сочетается с водкой.
5. Шоколад: это богатый и декадентский вариант, который идеально подходит для послеобеденного напитка. Сладость шоколада прекрасно сочетается с водкой.
Комбинация напитков и ужина может быть улучшена за счет использования пар. Крепкий напиток с ярким травянистым вкусом усиливается сырами мелкого помола или солеными орехами. Это отличная идея сочетать острые блюда со сладким мартини, чтобы сбалансировать вкус. Есть так много разных мартини, что их можно легко сочетать с любой едой. Вы можете улучшить вкус еды и мартини, комбинируя их ароматы. Хорошая идея сочетать напиток из ванильного мороженого с яблочным или кокосовым мартини. Клубничный бисквит, например, можно подавать с клубникой.0045 ягодный мартини . Сладкие десерты и сладкие мартини являются обычным выбором.
Какие закуски подходят к мартини?
Кредит: advancedmixology.com Существует несколько различных видов мартини, но классический мартини готовится из джина и сухого вермута.
Для классического мартини соедините его с оливками или долькой лимона. Если вы любите мартини послаще, попробуйте сочетать его с фруктами, например, с клюквой или малиной.
Вещи, которые я хочу использовать, просты в приготовлении (или могут быть приготовлены заранее), легко съедаются и содержат белки или углеводы. Существует множество категорий на выбор. Пельмени также можно приготовить на пару утром для очень вкусной еды после мартини. Поскольку мартини и морепродукты так хорошо сочетаются друг с другом, вот несколько рецептов их приготовления. Севиче из лаймовой свеклы с личе де тигре, увядшим шпинатом, цукэмоно и зеленым чаем — еще один любимый рецепт. Мартини, помимо Бомбейского микса, можно подавать к закуске. Мы можем только догадываться, являются ли они кошерными/халяльными, основываясь на неизвестных ингредиентах. Вместе мы попробовали несколько мартини, в том числе блюдо из запеченной в меду свинины с грецкими орехами и оливками.
Идеальный мартини на все случаи жизни
Мартини бывают разных вкусов и напитков, каждый из которых имеет свой особый вкус.
Что бы вы ни искали, для каждого случая найдется напиток, ищете ли вы классику или что-то более креативное. Что может быть лучше, чтобы насладиться напитком, чем с вкусными закусками и пирожными? Закуски, такие как кусочки копченого лосося и чипсы с пармезаном, а также более изысканные блюда, такие как румаки и попперсы с оливками из чеддера, доступны для всех.
Какой десерт подходит к мартини?
Кредит: Самодельные лакомства для собакСуществует несколько различных видов мартини, но наиболее популярными являются мартини с джином и мартини с водкой. Что касается того, какой десерт подходит к мартини, это действительно зависит от того, на что вы настроены. Если вы хотите чего-то легкого и освежающего, вы можете выбрать фруктовый салат или щербет. Если вы ищете что-то более декадентское, попробуйте шоколадный трюфель или кусочек чизкейка. Независимо от того, что вы выберете, просто наслаждайтесь мартини!
Мартини лучше работают вместе в группе, чем по отдельности.
Всегда важно искать идеальный баланс, контраст и дополнение, когда дело доходит до баланса, контраста и дополнения. Чипсы из лаваша и хумус в сочетании создают восхитительную вкусовую комбинацию, которая хорошо сочетается с классическим мартини. Вы можете создать впечатляющий баланс вкуса, сочетая горячие закуски с цитрусовыми или сладкими мартини. Клубничный или лимонный мартини дополняют острые чипсы, а мартини с сальсой и лаймом дополняют другие испанские блюда и соусы. Очень важно не отменять друг друга, чтобы создать атмосферу взаимного удовольствия. Клубничный мартини хорошо сочетается со сливками или крабовыми пирожными, потому что они сладкие и фруктовые. Лимонные креветки в сочетании с мартини с лимонной каплей сделают вкусный коктейль.
Идеальные десерты к шоколадному мартини с вишней
Что хорошо сочетается с мартини? Сверху слой чизкейка, слой цитрусовой начинки для пирога с лаймом и слой взбитых сливок. К этим восхитительным десертам можно добавить шоколадно-вишневый мартини .
Приправленные орехи, чипсы с пармезаном или кусочки копченого лосося на поджаренном коктейльном ржаном хлебе с красным луком и каперсами — все это восхитительные закуски. Куриная моль или хороший кусок говядины с шоколадным соусом из портвейна — самые подходящие основные блюда для семейного ужина.
Какая еда хорошо сочетается с водкой с мартини
Фото: PinterestКлассическая водка с мартини — вкусный и освежающий коктейль. Он идеально подходит для жаркого летнего дня или послеобеденного напитка. Мягкий, чистый вкус водки хорошо сочетается с разнообразными продуктами. Попробуйте подать мартини с водкой к легким закускам, таким как суши, устрицы или икра. Освежающий вкус коктейля также дополнит более сытные блюда, такие как стейк или баранина. Что бы вы ни подавали, мартини с водкой обязательно понравится вашим гостям.
Вам не придется беспокоиться о том, можно ли пить водку с белым или красным мясом, потому что это универсальный напиток, который подходит практически ко всему.
Вот несколько советов, которые помогут оживить вашу одержимость водкой. Поджаренные хлебные треугольники добавляют немного хруста богатому вкусу хлеба. водку можно использовать для приготовления практически любого вида копченой рыбы. Мы все познакомились с классическим водочным коктейлем с отверткой в колледже. Для приготовления этого коктейля можно использовать любую комбинацию ингредиентов. Салат Оливье в России — популярный напиток, его происхождение уходит корнями в Россию. Салат Оливье, низкокалорийная и освежающая овощная смесь, доступна в различных вариантах. Для коктейля из тропических фруктов смешайте его с водкой и ананасовым соком в соотношении 2:1.
Эспрессо мартини Гастрономическое сочетание
Эспрессо мартини — вкусный и освежающий коктейль, который идеально подходит для любого случая. Кофейный вкус эспрессо идеально сочетается со сладостью мартини, что делает его идеальным напитком для любого любителя кофе.
Эспрессо Мартини — коктейль на основе кофе, приготовленный из кофе эспрессо, кофейного ликера и водки.
Классический водочный мартини должен иметь кофейную пенку сверху, а также темную и интенсивную жидкость внизу. Энергично взболтайте коктейль, чтобы получилась пена. Этот мартини со вкусом кофе разбудит вас рано утром. Напиток богатый и интенсивный, с богатым и интенсивным вкусом, сбалансированным кофейной пенкой сверху, что делает его впечатляющим напитком. Встряхните коктейль со льдом, чтобы он остыл, затем охладите пенку и коктейль.
Эспрессо-мартини: идеальное сочетание для вечера
В результате вам не нужно беспокоиться о эспрессо-мартини за ужином, собираетесь ли вы провести ночь в городе или расслабиться дома. Попробуйте добавить к мартини несколько закусок, таких как копченый лосось и чипсы с пармезаном или румаки и чипсы с оливками из чеддера, чтобы блюдо запомнилось надолго.
Сырное сочетание с мартини
Существует множество способов насладиться мартини, но один из самых классических и элегантных способов — это сочетание сыра. Гладкая кремовая текстура сыра является идеальным дополнением к свежему, чистому вкусу мартини.