Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

красное сухое вино (стили, цены, лучшие вина 2021 года)

Хотите узнать все о красном сухом вине и купить лучшее для своей коллекции?

Хорошо приготовленное красное сухое вино обладает соблазнительным ароматом и богатым вкусом, и его можно употреблять как само по себе, так и в сочетании с пикантными блюдами. Сухие красные также полезны для сердца, если, конечно, пить их в умеренных количествах!

Но что такое «сухое» красное вино?

Как они сделаны? Какие бывают стили сухого красного вина?

И какие красные сухие вина лучше всего покупать?

Давай исследуемвсе о сухом красном вине, включая различные сорта винограда, стили вин и лучшие красные сухие вина, которые вы можете купить!

дальнейшее чтение

Какие самые вкусные красные вина вы не должны пропустить в 2020 году? Это руководство по красному вину есть все! Хотите вместо этого белое вино? Вот суперинформативный путеводитель по самым знаменитым белым достать!

Эта статья содержит:

(Щелкните ссылки ниже, чтобы перейти в конкретный раздел)

• Все, что вам нужно знать о красном сухом вине
• Различные сорта сухого красного винограда и стили вин
• Лучшие сухие красные вина для покупки в 2021 году (включая дегустацию и цены)

1. Франция
2. Италия
3. Испания
4. Соединенные Штаты
5. чили
6. Аргентина
7. Австралия
8. Южная Африка

Все, что вам нужно знать о красном сухом вине

Лучшие красные сухие вина в 2021 году

Приступим к исследованию!

Что такое красное сухое вино?

Красные вина, не содержащие остаточного сахара и несладкие, называются сухими красными винами. Сухие красные вина проходят весь процесс брожения, когда дрожжи поглощают весь сахар из винограда.

В отличие от этого, сладкое красное вино будет содержать немного остаточного (остаточного) сахара, который придаст вам знакомую сладость вина. Это связано с тем, что виноделы преждевременно останавливают процесс брожения, а остатки виноградного сахара придают вину сладость.

Что делает сухие красные так популярными?

Красные сухие вина суперпопулярны среди любителей вина, так как их можно сочетать с различными продуктами и доставлять отличные сенсорные ощущения во время питья!

Кроме того, для приготовления пищи также широко используются сухое красное вино, такое как Каберне Совиньон, Пино Нуар, Шираз или Сира, Мерло и Зинфандель (как и белое сухое вино .)

Они одинаково любимы коллекционерами вин и инвесторами благодаря их способности к выдержке. Их легко хранить в винный погреб и вкус даже лучше через несколько лет, если правильно место хранения условия поддерживаются.

Сухие красные вина обычно имеют очень высокий уровень танинов, что также способствует их сохранению возраста.

Интересный факт: знаете ли вы, что танины в сухом красном вине такие же, как в зеленом чае и темном шоколаде?

Теперь давайте посмотрим на различные сорта сухого красного винограда.

Различные сорта сухого красного винограда и стили вин

Почти все популярные стили и сорта красного сухого винограда возникли во Франции, но сегодня выращиваются во всем мире.

1. Красные сухие вина в стиле бордо.

В стиле бордо вина танинные со сложным ароматом темных фруктов. Они представляют собой сочетание вкусов косточковых, темной вишни и табака.

Многие из них прекрасно стареют благодаря высокому уровню танинов, и они хорошо сочетаются со стейками и другими мясными блюдами.

Хотя сорта винограда бордо происходят из Бордо, Франция, они также выращиваются в Калифорнии, Тоскане и Южной Америке.

К сортам винограда относятся:

А. Каберне Совиньон

Виноделы используют виноград Каберне Совиньон для изготовления насыщенных таниновых вин. Обычно они смешивают Каберне Совиньон с Каберне Франк , Мерло и многие другие вина.

Вина Каберне Совиньон смелые и сложные с такими ароматами, как оливки, черная смородина и черная вишня.

Б. Мерло

Мерло производится в двух разных стилях:

• Традиционный бордоский стиль предполагает ранний сбор урожая для сохранения кислотности винограда. Эти вина обладают средней полнотой вкуса с привкусом красных фруктов.
• Стиль вин Мерло Нового Света — насыщенный, с чернильно-пурпурным цветом и фруктовым вкусом ежевики.

К. Каберне Франк

Каберне Фран — сорт винограда, который используется для смешивания, обычно с Каберне Совиньон или Мерло, но он также хорош сам по себе. Вина Каберне Фран имеют цветочные, красные фруктовые и темные фруктовые нотки.

Д. Мальбек

Сорт винограда Мальбек происходит из Франции, но сегодня является одним из самых популярных сортов винограда в Аргентине. Он имеет темно-красный цвет, высокий уровень танинов, вкус черной вишни и специй.

Э. Пти Вердо

Little Verdot используется в основном в купажированных винах Бордо, но вы также можете найти его как самостоятельное вино. Имеет аромат фиалки и пряностей.

Ф. Карменер

Сорт винограда Карменер возник в Бордо, но в настоящее время его выращивают в основном в Чили. Вино из этого винограда имеет аромат специй, какао и черных фруктов с характерным ароматом зеленого болгарского перца.

2. Сухие красные вина по-ронски

FAMILY PERRIN — L’Andeol Rasteau и Domaine de Verquiere Rasteau

Вина в стиле Роны производятся из сира, Гренаш и другие сорта винограда, выращенные в регионе Рона во Франции. Эти вина обладают очень четким спектром ароматов, включая мускатный орех, косточковые фрукты и вишню.

Ронские вина можно пить молодыми, но некоторые из них обладают хорошим потенциалом выдержки, в зависимости от уровня танинов.

Вы можете сочетать это вино с вяленым мясом, мясом дичи и птицей.

Помимо региона Рона, эти сорта винограда растут и в других регионах, в том числе Испания , Австралия и Калифорния.

А. Гренаш

В регионе Рона Гренаш обычно смешивают с другими сортами винограда, такими как Сира, Сенсо и Мурведр. Это также очень популярный винный сорт винограда в Испании и Австралии.

Если вы хотите фруктовое, спелое вино, возьмите Гренаш вино из более теплых регионов, таких как юг Франции или Испания. Вам понравятся типичные нотки вишни и специй с оттенком земли.

Гренаш также используется при изготовлении некоторых сладкое вино смеси и розовое вино.

Б. Сира или Шираз

Сира, также известный как Шираз, — универсальный сорт красного винограда. В зависимости от того, где он выращен, из него получаются легкие фруктовые вина или даже плотные и пряные.

Вина Syrah из более холодных регионов от среднего до полнотелого с высоким содержанием танинов. У них есть ароматы ежевики и табака с оттенком землистых нот.

Вина Syrah, которые производятся в регионах с более теплым климатом, более вареные, с более мягкими танинами и нотками выпечки, солодки и аниса.

К. Мурведр

Сорт винограда Мурведр родом из Испании и обладает интенсивным вкусом ежевики и черной смородины. Во Франции Мурведр используется в красных винах, купажированных с Гренашем и Сира.

Д. Сенсо

Сенсо родом из Южной Роны и представляет собой сорт винограда, который растет в более теплом климате. Из него получаются легкие фруктовые вина, что делает его идеальным для купажей красных вин с виноградом Гренаш.

3. Вина в бургундском стиле.

Бордовый Пино Нуар

Основной красный сорт винограда в Бургундии — Пино Нуар. пятое место по посадке виноград в мире.

Пино Нуар хорошо сочетается с такими продуктами, как лосось, утка, баранина и грибы.

За пределами Бургундии вы можете найти прекрасные вина Пино Нуар в:

• Орегон
• Калифорния
• Новая Зеландия
• Австралия
• чили
• Германия
• Швейцария
• Италия

Вина Пино Нуар обычно от легкого до среднего, с привкусом черной вишни, клубники и малины. Это идеальное красное вино, если вы хотите чего-то менее танинного и легкого!

Несмотря на то, что Пино Нуар мягче большинства красных сухих вин, он обладает хорошим потенциалом выдержки. По мере того как вино стареет, вкус вина становится более сложным и кремовым с оттенками земли и пряностей.

Статья по теме:

А пока ознакомьтесь с этой увлекательной статьей о Белое бургундское вино также!

4. Другие сорта красного сухого вина

Gundlach Bundschu Tempranillo

Другие впечатляющие сорта сухого красного винограда:

А. Неббиоло

Сорт винограда Неббиоло растет в регионе Пьемонт в Италии. Из него делают такие престижные вина, как Бароло и Барбарескос которые чрезвычайно популярны как среди начинающих любителей вина, так и среди коллекционеров.

Эти вина имеют высокий уровень танинов, кислотность и хорошо выдерживаются. Со временем вина приобретают сложный, богатый вкус солодки, трюфелей и лепестков розы.

Б. Темпранильо

В Красный сорт винограда Темпранильо родом из Испании. Он используется в виноделии для производства некоторых прекрасных испанских вин, как отдельно, так и в виде красной смеси с таким виноградом, как Гренаш. Темпранильо также можно использовать для приготовления сладких вин, таких как портвейн.

Вина Темпранильо выдерживаются в бочках, где они приобретают послевкусие дубовой бочки, смешанное с ароматами кожи, дыма и красной сливы.

К. Барбера

Барбера — еще один сорт винограда, который растет в Пьемонте, Италия. Обладает сильным ароматом черных фруктов. Некоторые из самых заметных Барбера вина Барбера д’Асти и Барбера д’Альба.

Д. Гаме

Виноград Гаме в основном выращивают в регионе Божоле во Франции. Из них делают легкие фруктовые ароматные вина, которыми лучше всего наслаждаться в молодости.

E. Petite Sirah

Petite Sirah возникла во Франции, но быстро стала популярной в Калифорнии, Чили, Аргентине и Австралии. Вина Petite Sirah темные, с привкусом ежевики и нотками специй и перца.

Ф. Зинфандель

Зинфандель — один из самых популярных сортов винограда в Калифорнии, но он возник в Хорватии. Зинфандели обычно легкие с привкусом красных фруктов и клубники, поэтому их легко пить.

Помимо красных сухих вин, из зинфанделя делают десертное вино.

Г. Санджовезе

Сорт винограда Санджовезе является символом региона Кьянти в Италии. Вина Санджовезе обычно среднетонкие с ароматом сливы и вишни и характерным терпким послевкусием.

Санджовезе лучше всего наслаждатьсяседа (в основном мясо, макароны с томатным соусом и острая пища), а не сама по себе. Вы даже можете насладиться десертом, например, пирогом с красным вином, потягивая красное сухое.

Читайте также:

Хотите узнать о лучших винных брендах мира? Ознакомьтесь с этим руководством на самые желанные марки вин вы должны учитывать!

Итак, какие лучшие сухие красные вина вам следует покупать?

Лучшие сухие красные вина для покупки в 2021 году (включая дегустацию и цены)

Давайте посмотрим на лучшие сухие красные вина по странам их происхождения.

1. Франция

Некоторые из самых изысканных красных сухих вин производятся Французские винодельческие регионы Бордо и Кот-дю-Рон .

A. Château Lafite Rothschild ‘Carruades de Lafite’ 2012 г.

Винодельческое хозяйство Château Lafite Rothschild производит одни из самых популярных сухих красных вин. Это элегантное сухое вино в бордоском стиле состоит из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Урожай 2012 года обладает характерным вкусом темных фруктов с оттенками кожи, табака и дуба.

Цена Шато Лафит Ротшильд ‘Carruades de Lafite’ 2012: 347 долларов

Б. Шато Петрус 2018 г.

Petrus — это гармоничное сочетание Мерло и Каберне Совиньон в стиле Бордо. Это вино представляет собой идеальный баланс между утонченностью и смелостью со средней и высокой кислотностью и танинами.

Винтаж 2018 года сочетает в себе ароматы темных фруктов с землистым ароматом и нотками дыма и темного шоколада.
Цена Шато Петрус 2018: 4292 долл. США

2. Италия

Италия славится своим белым вином, розовым и игристое вино подобно Асти Спуманте и Lambrusco, но он также дает прекрасные сухие красные оттенки.

А. Сольдера Тоскана IGT — Брунелло ди Монтальчино DOCG 2015

Это итальянское сухое вино изготовлено из виноградного сока со вкусом ягод Санджовезе. Вино смелое, с богатой фруктовостью и прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса.

У урожая 2015 года преобладает аромат красных ягод с оттенками лакрицы и мяты.

Цена Soldera Toscana IGT — Брунелло ди Монтальчино DOCG 2015: 597 долларов

Б. Джакомо Контерно Монфортино 2010

Это красное сухое вино изготовлено из 100% винограда сорта Неббиоло. Неббиоло придает вину терпкий вкус, высокую кислотность и уровень танинов, что делает его идеальным вином для более изысканных блюд, таких как паста, говядина и баранина.

Винтаж 2010 года имеет ароматы дыма и дуба, дополненные нежным шоколадным и вишневым оттенками.
Цена Джакомо Контерно Монфортино 2010: 1640 долларов

3. Испания

Испанские сухие красные вина обычно более фруктовые и мягкие, поскольку виноград растет в более теплом климате.

Бодегас Муга Аро 2010

Вина Bodegas Muga производятся Риоха название в Испании. Вино яркое, с высоким содержанием танинов и отличным потенциалом выдержки.

Урожай 2010 года мягкий, с оттенками дуба и ванили, с нотами дыма, сливы и ежевики.
Цена Bodegas Muga Aro 2010: 224 доллара

4. Соединенные Штаты

Красные сухие вина из США поступают в основном из Калифорнии, штата Вашингтон и Орегона.

Вертикальная коллекция Opus One 2005

Opus One — один из самых символичных красных сухих вин из долины Напа.

Это богатый бордоский купаж из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо, Шардоне , и Мальбек. Кожица красного винограда придает вину насыщенный темно-фиолетовый цвет и сложную танинную структуру.

У урожая 2005 года есть ароматы ежевики и черной смородины, дополненные ароматом темного шоколада, дуба и дыма.

Цена Opus One Vertical Collection 2005 г.: $ 6 459

‍

5. Чили

Чилийские сухие красные выполнены в элегантном стиле Старого Света, но имеют более доступные цены.

Вина Альмавива 2015

Вина Альмавива — одни из самых престижных чилийских вин. Эта хорошо сбалансированная смелая бордоская смесь имеет средний уровень танина и кислотности.

Этот винтаж имеет приятные ароматы черники и черной смородины в сочетании со сладким ароматом ванили и шоколада.

Цена вина Альмавива 2015: 163 доллара

‍

5 лучших брендов сухих красных вин

Высококачественное сухое красное вино считается многими винными энтузиастами вершиной виноделия. В то время как игристые, сладкие и белые вина фантастичны сами по себе, сухие красные вина считаются самыми «серьезными» и важными винами во всем мире.

Известные французские винодельческие регионы, такие как Бордо и Бургундия, установили ранний стандарт высококачественного сухого красного вина, а также итальянские регионы, такие как Тоскана. Винодельческие страны Нового Света, такие как Австралия и США, продолжили традицию производства сухих красных вин высшего качества, и теперь качественное красное вино доступно во всем мире.

Мы расскажем, что входит в состав лучших марок сухого красного вина, и порекомендуем вам пять из них.

Сухое красное вино Обзор

Сухое красное вино — самый популярный стиль виноделия во всем мире, и для производства напитка используется много разных сортов винограда.

Существует множество стран, производящих этот популярный стиль вина, и лишь немногие из них являются наиболее важными на сегодняшний день.

Сухое и сладкое вино

Количество сладости в бутылке вина относится как к количеству остаточного сахара, содержащегося в вине, так и к ощущаемой сладости вкуса. Воспринимаемая сладость может отличаться от остаточного содержания сахара из-за таких факторов, как кислотность и сила танина.

Остаточный сахар – это количество сахара, которое остается в вине после ферментации. Это в основном определяется сортовым составом и содержанием сахара в используемом винограде, которое выше в винодельческих регионах с более теплой погодой.

Некоторые виноделы добавляют сахар в вино после его ферментации, но обычно это делается только для бутылок более низкого качества и десертных вин.

Ведущее винное издание Wine Folly разработало полезную справочную таблицу для определения общей сладости вина.

Французское сухое красное вино

Многие считают Францию ​​родиной высококачественного сухого красного вина. Некоторые из самых известных в мире сортов сухого красного вина родом из Франции, в том числе самый популярный в мире винный сорт Каберне Совиньон.

Регион Бордо является домом для многих из первых в мире известных брендов красных вин, и вина Бордо до сих пор считаются одними из лучших вин во всем мире. Бутылки из этого региона нередко продаются на аукционах по цене более 10 000 долларов.

Бургундия – еще один известный и исторический винодельческий регион Франции, производящий желанные красные сухие вина. Пино Нуар — самый важный сорт винограда в регионе Бургундия, и многие любители вина хвалят эти нежные сухие красные вина за их утонченность и сложность.

Красное сухое итальянское вино

Италия – еще одна чрезвычайно важная винодельческая страна с глубоко укоренившейся историей в мире вина. Римская империя сыграла очень важную роль в развитии и распространении качественного вина по всему миру.

Санджовезе – самый распространенный винный сорт во всей Италии, из него производят хорошо сбалансированные и достойные выдержки сухие красные вина, такие как Кьянти. Сухие красные смеси также приобретают все большее значение в Италии за последние несколько десятилетий.

Смесь Super Tuscan покорила мир в 1970-х годах и в последующие годы становилась все более популярной. Эти смелые сухие красные вина хорошо известны своей крепостью и сложностью и лучше всего подходят для гурманов, которые наслаждаются винами Бордо.

Красное сухое американское вино

Несмотря на то, что это относительно молодая страна, Соединенные Штаты за последние несколько десятилетий стали крупным производителем вина, и сегодня американское красное сухое вино пользуется популярностью во всем мире. Большая часть американского вина поступает из Калифорнии, Орегона и Вашингтона.

Штат Калифорния наиболее известен производством винограда Каберне Совиньон. Многие производители изготовили бутылки калифорнийского каберне совиньон, которые получили признание критиков и преданных поклонников. Их часто называют «культовыми калифорнийскими каберне».

Условия выращивания немного прохладнее дальше на север в винодельческих штатах Орегон и Вашингтон, а племена винограда Пино Нуар в прохладную погоду. Некоторые из самых известных бутылок Орегонского Пино Нуара родом из легендарной долины Уилламетт.

Австралийское сухое красное вино

Австралия — еще одна винодельческая страна нового мира, которая процветает в производстве высококачественных сухих красных вин. В наиболее популярном стиле австралийского вина используется французская сира, которая при производстве в Австралии называется «шираз».

Шираз процветает в Австралии благодаря более теплым условиям выращивания. Вина, производимые здесь, известны как «большие и смелые», а австралийский Шираз, как известно, имеет ярко выраженный вкус, например, молотый черный перец.

Шираз из Австралии производится по всей стране, но больше всего его выращивают в долине Баросса, где вина имеют насыщенный пигмент и сильный вкус. Существует также довольно высокое содержание алкоголя, связанное с Barossa Shiraz, что делает его в целом крепким вином.

Пять лучших в мире брендов сухого красного вина

Сегодня в мире существуют тысячи различных брендов, производящих сухое красное вино. Хотя было бы невозможно включить все лучшие варианты в один связный список, есть пять брендов из пяти самых важных винодельческих стран мира, которые особенно важны.

Château Lafite Rothschild

Изображение: Lafite

Pros

• Чрезвычайно известный и уважаемый винными критиками
• На протяжении всей истории им пользовались короли и королевские особы
• Фирменная бордоская смесь сортов Каберне Совиньон и Мерло

Минусы

• Вне ценового диапазона многих любителей вина
• Трудно найти за пределами аукционов и ресторанов высокой кухни

Château Lafite Rothschild — одна из первых бутылок Бордо и одна из самых известных бутылок вина во всем мире. Некоторые винтажи ценятся больше, чем другие, но все они считаются в высшей степени качественными.

Domaine de la Romanée-Conti La Tache Grand Cru Monopole

Изображение: Leslie

Pros

• Очень известная и уважаемая бутылка вина
• Доступен в некоторых лучших ресторанах мира
• Хорошо принят некоторыми ведущими мировыми винными критиками

Минусы

• Очень дорогая бутылка, которая стоит тысячи долларов
• Недоступно для среднего любителя вина

Domaine de la Romanée-Conti является одним из самых известных и уважаемых производителей вина во всем мире.

Производитель специализируется на различных стилях вин, а «La Tache» является одним из самых известных во всем мире представителей качественного Пино Нуар.

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri

Изображение: Tenuta San Guido

Pros

• Очень известная и уважаемая бутылка
• Уникальная смесь французского винограда производства Италии
• Чрезвычайно популярный и широко распространенный

Минусы

• Довольно дорого, хотя и не так дорого, как лучшие французские вина
• Слишком прочный и жирный для некоторых поддонов

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri, чаще всего называемая просто «Sassicaia», приобрела известность за последние несколько десятилетий, сделав супертосканскую смесь известной во всем мире. Эта сухая красная смесь является мощной и крепкой, что делает ее отличным «вином для стейк-хауса».

Opus One Cabernet Sauvignon

Изображение: Биг-Бен в Японии

Pros

• Одно из лучших красных вин Нового Света
• Крепкое и смелое красное вино, типичное для Калифорнии
• Дуб, выдержанный для развития сложности вкуса

Минусы

• Одно из самых дорогих калифорнийских вин
• Каберне Совиньон в калифорнийском стиле слишком крепкий для некоторых

Opus One, возможно, является самой известной бутылкой американского вина и одним из первых «культовых калифорнийских сортов каберне», завоевавших большое количество преданных поклонников. Каждый урожай распродается очень быстро, и многие преданные покупатели ежегодно заказывают у производителя одно и то же количество вина.

Корзина Penfolds Grange 95

Изображение: Rexness

Pros

• Одна из самых известных бутылок вина из Австралии
• Сильное и смелое изображение австралийского Шираза
• Доступен в некоторых лучших ресторанах мира

Минусы

• Слишком дорого для некоторых любителей вина
• Смелые и крепкие вкусы, не подходящие для любителей деликатных красных вин

Penfolds Grange Bin 95 — всемирно известная бутылка австралийского вина Шираза, получившая признание винных критиков и энтузиастов всего мира.

Эта бутылка вина постоянно входит в сотню лучших по версии журнала Wine Spectator и получила ряд международных винных наград.

Бренды сухих красных вин – Заключение

Красные сухие вина – это самый важный стиль в мире вина и золотой стандарт для многих любителей вина.

Некоторые из ведущих винодельческих стран мира, такие как Франция, Италия, США и Австралия, специализируются на различных стилях красного сухого вина, каждое из которых имеет свои уникальные характеристики и вкусовые характеристики.

Не стесняйтесь оставлять комментарии ниже и рассказывать другим любителям вина о своих любимых марках красных сухих вин!

15 самых популярных сортов сухого красного вина на 2022 год и причины почему

Содержание

Таблица сладости красных вин

Таблица красных вин от сухих до сладких

Какие 15 самых популярных сухих красных вин?

Это красное сухое вино Бордо часто купажированный с сортами винограда Мерло и Каберне Фран . Если вам нравятся красные, скорее всего, вы уже пробовали Cab. Это один из самых известных сортов красного вина — этот сорт винограда выращивается в каждом крупном винодельческом регионе или стране. Он также имеет одни из самых высоких танинов среди всех красных вин, жирных и идеально сочетающихся с красным мясом и любым сытным блюдом.

Какие регионы являются лучшими для виноделия Каберне Совиньон?

Хотя вина Каберне Совиньон можно найти со всего мира, некоторые из лучших регионов для этого сорта включают:

• Бордо, Франция ( Левый берег )
• Долина Напа, Калифорния
• Тоскана, Италия
• Риоха, Испания
• Кунаварра, Австралия
• Долина Колумбия, Вашингтон
• Центральная долина, Чили

Почему Каберне Совиньон так популярен?

Каберне Совиньон самый популярный сорт красного вина и любимый теми, кто пьет сухое красное вино.

Его слава распространилась по всему миру, и он высоко ценится за высокие урожаи, а также за простоту выращивания на самых разных почвах и в различных климатических условиях.

1. Обладает очень узнаваемым вкусом, который понравится даже самым взыскательным любителям красного вина. Полнотелое, темные фруктовые ноты, сложный вкус, танины от шелковистых до тяжелых, хорошо сбалансированное сухое красное вино.
2. Это также сухое красное вино, которое хорошо сочетается с большинством лучшие блюда из красного мяса .
3. Кроме того, вина Каберне Совиньон, как правило, очень доступны по цене или очень дорогие вина.

Каковы лучшие сочетания продуктов Каберне Совиньон?

Некоторые из наших любимых пищевых паров для Cabernet Sauvignon включают:

• стейк или рост говядины
• Свиная отбрасываем из нашего Топ-19Лучшие Каберне Калифорнии до 25 долларов!

  Возможно, это самое недооцененное красное вино с фруктовым ароматом и гораздо меньшим количеством танинов, чем в кабине — без яркого вкуса. Если вы впервые пробуете красное вино, Мерло легко станет одним из самых дружелюбных красных вин .

  Каковы лучшие регионы для производства Мерло?

  Виноград Мерло выращивают во всем мире, но некоторые из лучших регионов для этого сорта включают:

  • Бордо, Франция ( Правый берег )
  • Калифорния (Пасо-Роблес, Напа)
  • Штат Вашингтон, США
  • Баросса-Вэлли, Австралия
  • Фриули, Италия
  • Уко-Вэлли, Аргентина
2 900 solot Популярно?

Мерло — очень популярное красное вино по нескольким причинам.

1. Во-первых, его легко пить, он имеет аромат спелых фруктов и вкус, который нравится большинству людей.
2. Это также одно из самых доступных красных вин на рынке.
3. Кроме того, Мерло хорошо сочетается со многими различными блюдами, что делает его универсальным для любого случая. Также хорошее кулинарное вино.

С чем лучше всего сочетаются блюда Мерло?

• Тушеная говядина или говядина по-бургундски
• Жареная утка/индейка
• Гамбургеры
• Жаркое из свинины
• Цыпленок

Хотите узнать больше о Мерло и попробовать Merlots Under1 $0!

Прозван непостоянным виноградом – 5 ^{место из} самых выращиваемых сортов винограда в мире. Пино из Бургундии, вероятно, входит в число 90 199 лучших красных вин в мире, 90 200, но вы также можете найти исключительные сорта Пино Нуар Нового Света на виноградниках Калифорнии и Орегона.

Этот сорт сухого красного вина обладает прекрасной пикантной глубиной и легким телом. Если вы хотите хорошее красное вино к лососю или любому блюду из птицы, вам обязательно понравится это.

Каковы лучшие регионы для производства Пино Нуар?

Хотя вина Пино Нуар выращивают по всему миру, некоторые из лучших регионов для этого сорта включают:

• Бургундия, Франция
• Округ Сонома, Калифорния
• Долина Уилламетт, Орегон
• Центральный Отаго, Новая Зеландия
8
8
8

Почему Пино Нуар так популярен?

«Боком» фильм.

Популярность Пино Нуар, вероятно, связана с его легким телом и легко пьющимся характером. У него также есть ряд вкусов, которые делают его интересным для питья и хорошо сочетаются с большинством продуктов.

Кроме того, Пино Нуар часто считают «качественным» вином из-за того, что регион Бургундия известен производством одних из лучших вин в мире. И это любимый винный регион многих коллекционеров прекрасных вин.

Какие Пино Нуар лучше всего сочетаются с едой?

Некоторые из наших любимых сочетаний с Пино Нуар включают:

• Блюда из лосося или другой рыбы
• Блюда из птицы
• Прессованная утка
• Блюда на основе грибов
• Овощи на гриле

Проверьте список лучших пино нуар до 30 долларов!

Синоним Аргентины , хотя этот сорт винограда первоначально происходил из Франции . Этот сорт красного вина отличается темно-красным цветом и высокой концентрацией танинов.

Если вы любите мясо, вам понравится стакан или бутылка мальбека, хотя он также хорошо сочетается с пастой и мясом на гриле.

Каковы лучшие регионы для производства Мальбека?

В то время как вино Мальбек производится в ряде стран, некоторые из лучших регионов для этого сорта включают:

• Мендоса, Аргентина
• Каор, Франция
• Сальта, Аргентина
• Лухан де Куйо,
• Аргентина Valley, Аргентина

Почему мальбек так популярен?

1. Во-первых, оно обладает уникальным фруктово-землистым вкусом средней плотности, которым наслаждаются многие любители красного вина. Это легко пьющееся красное вино с богатым вкусом темных фруктов и мягким послевкусием ванили и темного шоколада.
2. Во-вторых, мальбеки одного сорта вкусны, но не забывайте о смеси мальбеков, в которую входит каберне совиньон. В блендах красных бордо мальбек используется в качестве винограда для смешивания.
3. Наконец, вина Мальбек, как правило, доступны по цене и продаются в большинстве винных магазинов.

Каковы лучшие сочетания продуктов Мальбек?

Некоторые из наших любимых сочетаний с мальбеком:

• Пицца
• Паста с красным соусом
• Мясо на гриле
• Барбекю
• Копчености
• Соус чимичурри

Узнайте больше о мальбеке и ознакомьтесь с нашим лучшим мальбеком до 30 долларов!

Не тот белый Зинфандель, о котором вы могли подумать. В нем 90 199 острых и 90 200 пряных нот с ароматами красных фруктов. Это родом из Хорватии , но не очень популярно в Калифорнии, особенно среди тех, кто ищет легкотелых и легко пьющихся красных вин.

Каковы лучшие регионы для производства Зинфанделя?

• Пасо-Роблес, Калифорния
• Долина Напа, Калифорния
• Апулия, Италия (она же Примитиво)
• Северное побережье, Калифорния
• Лоди, Калифорния

Почему Zinfel так популярен?

Зинфандель известен своим крепким, фруктово-красным вином с насыщенным джемовым фруктовым и дымным, пряным оттенком. Они также являются одними из самых подходящих для еды вин.

Каковы лучшие сочетания продуктов Зинфандель?

• Мясная пицца с пепперони
• Ребрышки барбекю
• Говяжья грудинка
• Индейка
• Мясные соусы для пасты

Узнайте больше о Zinfandel1 и узнайте больше о Zinfandel!

Наиболее выращиваемый итальянский виноград , обычно произрастающий в регионе Кьянти . Хотя вы можете пить его отдельно, лучший способ насладиться вином Санджовезе  – сочетать его с вашим любимым пикантным блюдом . Это красное вино обычно может похвастаться впечатляющая терпкость с ароматами сливы и вишни, которые манят даже с первого вдоха.

Каковы лучшие винодельческие регионы Санджовезе?

• Кьянти, Тоскана, Италия
• Брунелло ди Монтальчино, Тоскана, Италия
• Умбрия, Италия
• Долина Напа, Калифорния
• Романья, Италия

9007 Почему Sangioseve sove Popular?

Санджовезе — один из самых популярных сортов винограда для красных вин в мире по нескольким причинам. Танины от средних до высоких и высокая кислотность в Санджовезе, а также его легкие ароматы дуба прекрасно сочетаются с богатым вкусом вишни и помидоров .

В результате это сухое вино идеально сочетается с для итальянских блюд на основе томатов.

С чем лучше всего сочетаются санджовезе?

• Спагетти и фрикадельки
• Пицца
• Паста на томатной основе
• Лазанья
• Сыры
• Тушеные мясные блюда

Узнайте больше об итальянских красных винах. Проверьте наши любимые!

Называется Шираз в Австралии — универсальный сорт красного вина , известный своим легким и фруктовым вкусом или густой пряностью, в зависимости от того, откуда взят виноград. Он темный, ароматный и наполнен антиоксидантами .

Во Франции Сира смешивают с Гренашем, чтобы получить популярную красную смесь Кот-дю-Рон. Насыщенное, яркое и часто мясистое красное вино.

Каковы лучшие винодельческие регионы Сира?

• Долина Роны, Франция
• Долина Баросса, Австралия
• Пасо-Роблес, Калифорния
• Долина Напа, Калифорния

Почему Сира так популярна?

Сира популярна по нескольким причинам. У него интенсивный вкус, который нравится многим, он универсален, из него можно приготовить различные стили красного вина, и он хорошо сочетается с разнообразными блюдами. И это самый выращиваемый винный сорт в Австралии.

Каковы лучшие сочетания продуктов Сира?

• Азиатская свиная свинина
• Ippery BBQ
• Индийские пряные блюда
• LABM968
• Сосиды

8) Garnacha — Grenache

9003

8). . Если вам нравится вкус вишни с нотками специй для выпечки, вам понравится это красное вино. Это

Пино Нуар Юга — одно из самых незаслуженно недооцененных красных вин.

Каковы лучшие регионы для производства гарнача?

• Rhône Valley, France
• Languedoc-Roussillon, France
• Priorat, Spain
• Rioja, Spain
• Aragon, Spain
• Barossa Valley, Australia

Why is Garnacha so Popular?

Гарнача популярна по нескольким причинам. Это насыщенные и ароматные красные вина, которые легко пьются. Кроме того, он имеет танины от низкого до среднего, поэтому не перегружает ваш вкус. Наконец, оно доступно по цене, так что вы можете наслаждаться этим вином, не нарушая банк.

Какие гарнача лучше всего сочетаются с едой?

• Тушеная говядина, свинина, курица
• Баранина и дичь на гриле
• Овощи на гриле
• Свинина, приготовленная на медленном огне другой испанский красный виноград.

  Район Риоха делает лучшее из этого сорта черного винограда с глубоким вкусом темных фруктов. Вы можете наслаждаться этим Испанское красное сухое вино отдельно или с тушеной говядиной или жареным цыпленком.

  Каковы лучшие винодельческие регионы Темпранильо?

  • Риоха, Испания
  • Рибера-дель-Дуэро, Испания

  Почему Темпранильо так популярен?

  Вина Темпранильо популярны благодаря своему глубокому аромату темных фруктов и легкому питию. Он не такой тяжелый, как Каберне, но имеет большую сложность. И, конечно же, это отличное сухое вино для испанской кухни.

  Какие блюда лучше всего сочетаются с темпранильо?

  • Паэлья
  • Patatas Bravas
  • Мясо жареного на гриле, такого как стейк или приправленная курица
  • Жареные овощи
  • Manchego Cheese и Jamón

  10).

  Италия, , выращенный на вершинах тосканских холмов . Отправляйтесь в винный тур по восточной и центральной Италии, чтобы попробовать лучшие вина Монтепульчано, особенно в восточных Регионы Абруццо, Молизе и Марке . У него вкус деревенского вина , на который сильно повлияла выдержка красного вина.

  Каковы лучшие винодельческие регионы Монтепульчано?

  • Абруццо, Италия
  • Молизе, Италия
  • Марке, Италия
  • Лоди, Калифорния

  Почему Монтепульчано так популярен?

  Монтепульчано — популярное красное сухое вино по нескольким причинам. Во-первых, вина Монтепульчано относительно доступны и хорошо сочетаются с пиццей. Кроме того, он хорошо сочетается с различными мясными блюдами. И последнее, но не менее важное: это среднетелое красное вино с кислотностью от средней до высокой, с богатым табачным вкусом и высоким содержанием танинов.

  С чем лучше всего сочетаются блюда Монтепульчано?

  • Пицца
  • Паста с мясом
  • Тако с говядиной
  • Мясо на гриле в панировке с травами
  • Запеченные макароны с сыром
  • Жареные овощи
  2 Итальянские красные вина. Проверьте наши любимые!
  Красные сухие вина Почетные упоминания:

  11) Гаме — Божоле

  Гаме – красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме Нуар, который является разновидностью Пино Нуар. Этот сорт когда-то был очень популярен и использовался для производства одних из лучших вин во Франции. Однако с тех пор его популярность пошла на убыль.

  Но это удивительно пищевое, легко пьющееся французское красное вино , обычно произрастающее в регионе Божоле во Франции. Его лучше всего пить молодым. Как правило, это одно из самых легких фруктовых вин с цветочными и красными фруктовыми ароматами, а иногда и землистым характером.

  Этот сорт красного вина популярен в Аргентине, Австралии, Калифорнии и Чили, хотя родом он из Франции.

  Petit Sirah славится своими глубокими красными винами с богатым вкусом спелых черных фруктов и крепкими танинами. чаще всего встречается в Калифорнии , и, как следует из названия, это виноград меньшего размера. Учитывая мощные танины вин, Petite Sirah хорошо сочетается с разнообразными жирными и мясными блюдами.

  13) Пинотаж – Южная Африка

  Фирменный южноафриканский сорт, гибрид Сенсо и Пино Нуар , выращиваемый почти исключительно в Южной Африке.

  Слово «пинотаж» представляет собой комбинацию слов «пино» (французское слово, обозначающее сосну) и «гугенот» (отсылка к французским иммигрантам-протестантам, которые привезли виноградные лозы в Южную Африку в 1600-х годах).

  Вина из Пинотажа обычно фруктовые и легко пьются. Они могут иметь цвет от светло-розового до темно-красного, и часто описываются как имеющие темный вкус ежевики, вишни, лакрицы, табака, сливы и сладкой специи для выпечки.

  Я должен был упомянуть об этом, так как Бароло являются одними из любимых вин , которые также популярны среди коллекционеров вин и любителей красного вина. Виноград Неббиоло используется для производства вина Бароло.

  Неббиоло — сорт красного сухого вина, произрастающего в регионе Пьемонт в Италии. Это один из старейших существующих сортов винограда, который выращивают в регионе Пьемонт более 600 лет.

  Вина Неббиоло отличаются высокой кислотностью и танинностью, а также ароматами розы, смолы и трюфелей. Из-за высокого содержания танинов вина Неббиоло лучше всего сочетаются с едой.

  15) Карменер — Чили

  Первоначально бордоский сорт, но недавно стал очень известным в Чили благодаря аромату зеленого болгарского перца.

  Карменер — сорт сухого красного вина, произрастающего в регионе Бордо во Франции. Однако в настоящее время в основном выращивают в Чили . Этот сорт когда-то считался вымершим, но был заново открыт в Чили в 1990-х годах. Вина Карменера обычно средней полноты, с мягкими танинами и средней кислотностью. Они часто имеют вкус ежевики, сливы, шоколада и специй.

  Что такое сухие красные вина?

  Когда речь идет о красном вине, термин «СУХОЕ» не является противоположностью влажному. Вместо этого он относится к составу бутылки вина или к отсутствию в ней остаточного сахара. Итак, как правило, сухие красные вина не хватает сладости , не потому, что они не содержат сахара, а в них нет остаточного сахара (остаточного сахара) – разница есть.

  Все сводится к процессу брожения вина: дрожжи потребляют сахар, содержащийся в винограде, превращая его в спирт.

  Когда процесс ферментации не завершен, в виноградном соке все еще остается остаточный сахар, что позволяет производить сладкое или десертное вино. Подробнее о сладком красном вине читайте в этой статье.

  Но когда брожение завершено и весь сахар превращается в спирт во время брожения, вина считаются сухими. Таким образом, остаточного сахара практически нет.

  Сухие красные вина идеально сочетаются с едой и вином для приготовления пищи . А те, что с высокой концентрацией танина – большинство из них намного вкуснее после выдержки/декантации !

  Какие сухие красные вина лучше всего подходят для приготовления пищи?

  Одни из лучших красных кулинарных вин:

  • Каберне Совиньон
  • Мерло
  • Пино Нуар

  Эти вина обладают ярким вкусом, способным противостоять сильному вкусу многих блюд. Они также имеют кислотность от средней до высокой, что может помочь сбалансировать насыщенность некоторых блюд. При приготовлении блюд с сухими красными винами обязательно используйте вино, которое вам также понравилось бы пить. Вы не хотите использовать дешевое вино, которое вы не хотели бы пить, так как оно, вероятно, не будет иметь хорошего вкуса в вашем блюде.

  «Никогда не дороже 20 долларов. А если не будешь пить, так и не пей»

  WineO Mark

  Еще сообщения

  Розовое шампанское Laurent-Perrier – Обзор WineO Mark

  Laurent-Perrier Rose – WineO Mark Review Характеристики вина Сорт винограда: 100% Пино Нуар Урожай: невинтажный Крепость: 12% Винный регион: Шампань, Франция Вкусовой профиль: Клубника, малина,

  Шампанское Moët & Chandon Imperial Brut Rosé – Обзор WineO Mark

  Moët & Chandon Imperial Brut Rosé Champagne – Обзор WineO Mark Статистика вина Сорт винограда: от 40 до 50% Пино Нуар, от 30 до 40% Пино Менье,

  Billecart-Salmon Brut Rosé – Обзор WineO Mark

  Billecart-Salmon Brut Rosé – Обзор WineO Mark Статистика вина Сорт винограда: 40 % Шардоне, 30 % Пино Нуар, 30 % Пино Менье Урожай: Невинтаж Крепость: 12 % Вино

  Шампанское Ruinart Rose – Обзор WineO Mark

  Шампанское Ruinart Rose – обзор WineO Mark Статистика вина Сорт винограда: 45 % Шардоне, 55 % Пино Нуар Урожай: невинтаж Крепость: 12,5 % Винный регион: Шампань, Франция Вкус

  Шампанское Veuve Clicquot Brut Rose – Обзор WineO Mark

  Розовое шампанское Veuve Clicquot – Обзор WineO Mark Статистика вина Сорт винограда: от 44 до 48 % Пино Нуар, от 13 до 18 % Менье, от 25 до

  Domaine Drouhin Lauréne Pinot Noir – Обзор WineO Mark

  Domaine Drouhin Lauréne Pinot Noir – Обзор WineO Mark Статистика вина Сорт винограда: 100% Пино Нуар Урожай: 2018 г.