Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Как и с чем пьют ликер Бейлис

1 5 255 0

Бейлис – это давно зарекомендовавший себя бренд. Наверное, нет такого человека, который не слышал об этом напитке, и мало кто не восхищался его изысканным вкусом. Ликёр Бейлис сочетает в себе крепость виски и нежность сливок. Именно эта гремучая смесь вызывает восторг у почитателей этого ирландского напитка. В зависимости от вида добавок, ликёры Бейлис бывают с мятой и шоколадом, с кофе, со вкусом карамели, и оригинальный вариант – без каких-либо наполнителей.

Достоинством напитка является тот факт, что он не содержит консервантов. Для большинства потребителей, Бейлис – это далеко не повседневный напиток. Именно поэтому не каждый знает особенности его правильного употребления.

Как и любой напиток, этот ликёр имеет целый ряд рекомендаций, которые разъясняют как, из какой посуды, и с какой закуской нужно пить Бейлис

 Чтобы ощутить весь букет вкусовых качеств этого напитка, предлагаем вам несколько советов по его распитию.

1

Когда подавать

Если вы выбираете напиток для ужина, который хотите пить в течение всего вечера, то ликёр – не лучший вариант. Бейлис является типичным представителем дижестивов. Это напитки, которые подаются в самом конце трапезы месте с десертами, их предназначение состоит в том, чтобы способствовать скорейшему перевариванию пищи, облегчать её усвоение.

 

2

Рюмки или бокалы

Если вы решили насладиться оригинальным вкусом Бейлиса, то коктейльные стаканы либо бокалы для виски не подойдут. Для распития ликёра вам понадобятся специальные маленькие рюмки объёмом до 30 мл. В случае если на основе Бейлиса готовится коктейль либо вы хотите охладить его льдом, то лучшей посудой будут бокалы для вина или мартини.

3

Температура ликера

Как известно, для каждого напитка существует определённый температурный режим, в котором его нужно хранить и употреблять.

Ликёр Бейлис рекомендуется распивать при комнатной температуре (от 18 до 20 градусов).

Если вы любите прохладные напитки, то добавляйте лёд непосредственно в свой бокал, но ни в коем случае не охлаждайте саму бутылку с ликёром.

Почитать в тему:

Как самостоятельно приготовить кофейный ликер: вкусные рецепты

4

Коктейли с ликером Бейлиз

Бейлис, несмотря на свой оригинальный вкус, можно, и даже нужно сочетать с другими напитками. На основе этого ликёра готовят целое множество коктейлей. В зависимости от вида добавки в Бейлис, его можно сочетать с определённым напитком.

Например, кофейный ликёр добавит особенного сливочного вкуса несладкому кофе, заменяя сахар, и придавая лёгкой алкогольной нотки.

Вопреки устоявшимся стереотипам о том, что Бейлис чисто женский напиток, в сочетании с крепким нейтральным алкоголем, этот ликёр приобретает истинно мужской характер.

Такими добавками могут служить водка, джин, виски.

Тогда его вкус будет менее сладким, что в основном и отпугивает сильный пол от этого напитка.

Единственным противопоказанием к этому ликёру, можно назвать смешивание с соками и сладкими газировками. Под воздействием углекислого газа сливки, входящие в состав ликёра, свернутся, и дальнейшее употребление будет неприятным на вкус.

 

Почитать в тему:

Как варить вкусный кофе дома

5

Чем закусывать ликёр

Логично предположить, что сладкий сливочный ликер будет отличным дополнением к десертам.

Бейлис отлично сочетается с мороженым и фруктами.

Побалуйте себя и гостей домашним мороженым. Предлагаем рецепт, как приготовить мороженое из молока.

Также его необычный вкус дополнит любое блюдо из творога, зефира, печенья и шоколада.

Чтобы закусить чистый ликер, приготовьте фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом либо сливками.

Заключение

Заключение

Ликёр Бейлис – это невероятное сочетание крепости и нежности. Бутылочка этого ликёра может стать отличным подарком для женщины, ведь всем известна их привязанность к сладкому.

Предложенные советы помогут вам разобраться с тем, как правильно употреблять этот изысканный напиток, из какой посуды, а главное, с какими напитками и продуктами сочетается его неповторимый вкус.

 

Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась инструкция?

1 Да Нет 0

Рецепт домашнего ликера “Бейлис” — АлкоХакер

Главная » АлкоРецепты » Рецепт домашнего ликера “Бейлис”

АлкоРецепты970

«Бейлис» (Baileys) ликер не самый дорогой. И все же можно серьезно сэкономить, сделав его на своей собственной кухне. К тому же рецепт «Бейлиса» до смешного прост.

Об оригинале

И снова, как и в истории с “Бехеровкой”, мы готовим не настоящий “Бейлис”, а напиток, который по вкусу практически идентичный настоящему “Бейлису”.

«Baileys» — это торговая марка ирландской компании “R. A. Bailey & Co”. Эта компания в свою очередь фактически принадлежит британской алко-корпорации «Diageo», выпускающей виски «White Horse» и пиво «Guinness».

Во всем мире ирландцы имеют репутацию народа, гениального в производстве алкогольных напитков. И отчасти это так, учитывая славу ирландского виски. В рекламных кампаниях “Бейлиса” давят как раз на его принадлежность к ирландской традиции. И многие действительно думают, что “Бейлис” делают по какому-то старинному ирландскому рецепту. На самом деле он был “изобретен” лишь в 1974 году.

И тем не менее, «Baileys» — это очень качественный сливочный ликер. Он является ингредиентом многих популярных коктейлей. Например, знаменитого B-52.

Готовим дома

Нам потребуется:

• банка сгущенки (чем гуще, тем лучше) — 400 г,
• шоколадного молока (сойдет и обычное молоко с парой столовых ложек какао) — 400 мл,
• растворимый кофе — 2 чайные ложки,
• водка — 180 мл,
• ванильный сахар — 1 стандартная упаковка (или ванилин на кончике ножа).

Все ингредиенты нужно перемешать в блендере, закрыть и поставить в холодильник на пару часов. И… это всё. Напиток готов!

Как его пить?

Чтобы получить максимум удовольствия от “Бейлиса”, рекомендуется соблюдать ряд правил.

Во-первых, “Бейлис” пьют после еды. Это как бы десерт. Ликер сладкий и поэтому может перебит аппетит. К тому же он помогает пищеварению.

Во-вторых, “Бейлис”, как и большинство ликеров, в чистом виде пьются из маленьких рюмок 25-30 мл.

В-третьих, этот ликер не принято охлаждать в бутылке. Если напиток комнатной температуры (18-20 градусов) вам кажется слишком теплым, возьмите более вместительную посуду и добавьте льда.

Ликер Baileys хорош в смеси с другими напитками. Он отлично сочетается с водкой и джином. Кроме того, “Бейлис” можно добавлять в черный кофе вместо сливок или полить им мороженое.

А вот смешивать ликер с соком и любой газировкой категорически нельзя. Сливки свернутся, и напиток будет испорчен.

Готовить “Бейлис” дома — значит не только получить то же удовольствие, как и от оригинального Baileys, но и уберечь свой кошелек от лишних трат.

Ваш АлкоХакер

Рецепт Своими руками

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Поделиться:

Эспрессо мартини с бейлисом – пара поваров

Эспрессо мартини с бейлисом – идеальный коктейль для любителей кофе! Он сочетает в себе эспрессо, бейлис и калуа с хрустящим ободком кофейных зерен.

Вот идеальный коктейль для любителей ирландских сливок: прохладный, сливочный и насыщенный. Встречайте Эспрессо Мартини с Baileys ! Этот вкусный послеобеденный напиток сочетает в себе горький кофе со сладким кремовым бейлисом и калуа. Лучшая часть? Хрустящий обод кофейных зерен завершает сделку. Здесь, в A Couple Cooks, мы пристрастились к нашей утренней чашке джо: так что следующий лучший способ — пить его и в наших коктейлях! Вы с нами? Вот подробнее об этом вкусном напитке.

Ингредиенты эспрессо-мартини с бейлисом

Эспрессо-мартини — это мартини на водке, смешанный с эспрессо, изобретенный еще в 1983 году. Он стал настолько популярен, что вошел в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, что означает, что он имеет « официальное» определение. Напиток изобрел бармен Soho Brasserie в Лондоне по имени Дик Брэдселл, который создал его для покровительницы, попросившей выпить, чтобы разбудить ее. Кофемашина стояла рядом с автоматом для напитков, и так родился эспрессо-мартини.

Классический эспрессо Мартини состоит из водки, калуа и эспрессо. В эспрессо-мартини с Baileys добавлены ирландские сливки Baileys для сливочного элемента. Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Водка
• Kahlua или кофейный ликер
• Baileys Irish Cream
• ESPRESSO или сильный кофе

9003

ESPRESSO или COFKEE

9003

ESPRESSO или COFKEE

. ободок

Для этого эспрессо мартини с Бейлиз мы добавили элемент, не входящий в стандартное определение напитка: ободок кофейного зерна! Это придает приятный сладкий аромат кофе в начале каждого глотка, а также добавляет немного хрустящей текстуры. Вот как сделать ободок из кофейных зерен:

• Очень мелко смолоть кофейные зерна. Вам понадобится только горсть бобов.
• Выложить ровным слоем на тарелку с таким же количеством сахара.
• Смочите край стекла.
• Окуните внешний край обода в стекло, осторожно поворачивая ободок.  Все, что вам нужно, это закрыть стекло снаружи, а не внутри.

Как приготовить эспрессо мартини с Baileys

После того, как вы сделаете обод из кофейных зерен, для эспрессо-мартини не так много! Просто приготовьте эспрессо и взбейте напиток в шейкере. Вот несколько заметок о методе:

• Приготовьте кофе. Приготовьте эспрессо с помощью кофеварки или аэропресса. Или, если у вас нет кофеварки для эспрессо, приготовьте очень крепкую чашку кофе (мы используем Chemex или Aeropress).
• Взбить в шейкере. Поместите Baileys, Kahlua, водку и эспрессо в шейкер, добавьте лед и встряхните (Нет? Используйте стеклянную банку!)
• Процедить в бокал и украсить. Процедить в подготовленный бокал для мартини или бокал для коктейля на ножке.

Вот и все! Он получается сливочным и нюансированным, с нотками ванили и шоколада от Baileys, подчеркивающими горькие нотки кофе. Это

Подробнее об ирландском креме Baileys

Вы любите ирландский крем Baileys? Забавный факт: этот вкусный ликер на самом деле является самым популярным ликером, продаваемым в мире. Вот еще немного об этом:

• Baileys Irish Cream — ликер, приготовленный из ирландского виски, сливок и какао, произведенный в Ирландии. Правильно: часть вкусного аромата связана с шоколадом! Это слабоалкогольное пиво: крепость составляет 17% (по сравнению с 40% в спиртных напитках, таких как джин, виски и водка).
• Сколько стоит Baileys? Baileys относится к средней ценовой категории: большая бутылка объемом 750 мл стоит от 20 до 25 долларов.
• Какие еще коктейли можно приготовить с ним?  Так много! Есть много популярных напитков Baileys: попробуйте Mudslide, Chocolate Martini и Baileys White Russian.

Когда подавать эспрессо мартини с Baileys

Эспрессо мартини с Baileys работает в любое время: но это отличный напиток после ужина! Подавать как:

• Напиток «Счастливый час»
• Послеобеденный коктейль
• Напиток поздним вечером
• Ночной напиток для девушек или парней
• Напиток «Коктейль в час»

Распечатать

Эспрессо Мартини с Бейлисом

---

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 10 минут
• Выход: 1 напиток 1x

Описание

Эспрессо Мартини с бейлисом — идеальный коктейль для любителей кофе! Сочетайте эспрессо, бейлис и калуа с хрустящим ободком кофейных зерен.

---

• 2 унции* эспрессо, слегка охлажденного (при желании используйте без кофеина)
• 1 унция водки
• ½ унции Kahlua (или другого кофейного ликера, такого как Tia Maria или Sheridan’s)
• ½ унции ирландских сливок Baileys
• Для ободка: молотые кофейные зерна и сахарный песок в равных частях, для украшения

---

1. Приготовьте эспрессо в кофеварке или аэропрессе или приготовьте очень крепкий кофе.
2. Намочите край бокала для коктейля. Поместите мелко молотые кофейные зерна и сахар на тарелку и наклоните внешний край стакана в смесь так, чтобы он покрыл внешний край.
3. Поместите кофе, водку, Калуа и Бейлис в шейкер. Добавьте 2 горсти льда и встряхните, пока не остынет. Процедить в подготовленный бокал для коктейля.

Примечания

*Для преобразования в столовые ложки, 1 унция = 2 столовые ложки

• Категория: напиток
• Метод: встряхлый
• КУЗИНА: Коктейль
• Диета: Вегетарианский 9002

7171.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

12 десертных напитков после ужина – пара поваров

Эти пьянящие десертные напитки лучше всего пить после ужина! Выбирайте из классических десертных коктейлей, таких как Mudslide, Grasshopper и других.

Предусмотрены аперитивы перед едой и коктейли, предназначенные для употребления во время еды. Есть медленные сипперы, предназначенные для ночного колпака. Но совершенно другая категория коктейлей — 9.0003 десертные напитки ! Эти напитки не просто сладкие: они насыщенные и сливочные, предназначены для медленного потягивания после ужина. Иногда они имеют шоколадный вкус, нотки кофе или свежей мяты. В следующий раз, когда будете искать идеи для десерта: подумайте о коктейлях!

Вот лучшие десертные напитки, которые можно добавить в свой репертуар! Большинство из них — проверенная временем классика послеобеденных напитков, от Mudslide до Brandy Alexander и ярко-зеленого Grasshopper. Берите свои сладкие ликеры и давайте смешивать!

А теперь… лучшие десертные напитки и коктейли после ужина!

Печать

Десертные напитки после ужина: оползень и многое другое!

---

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Вот как сделать оползень: настоящий способ! Этот рецепт оползня позволяет приготовить классический напиток с водкой, калуа и ирландскими сливками.

---

• 1 унция* водки
• 1 унция кофейного ликера (например, Kahlua)
• 1 ½ унции ирландского сливочного ликера (например, Bailey’s)
• 1 ½ унции густых сливок (или 2 шарика ванильного мороженого и ½ стакана льда*)
• Для украшения: шоколадная стружка (по желанию), шоколадный соус для ободка (по желанию)

---

1. Classic Mudslide: При желании налейте шоколадный соус на тарелку и аккуратно окуните в край коктейльного бокала. Поместите водку, кофейный ликер, ирландские сливки и густые сливки в шейкер. Добавьте 2 горсти льда и встряхните, пока смесь не остынет. Процедить напиток в коктейльный бокал. По желанию украсить тертым шоколадом.
2. Замерзший оползень: Поместите водку, кофейный ликер, ирландские сливки, ванильное мороженое и лед в блендер. Смешайте до однородности и перелейте в высокий стакан.

Примечания

*1 унция = 2 столовые ложки

• Категория: Напитки
• Приготовление: Шейкен
• Кухня: Коктейли
• Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Десерты, напитки, коктейли,

Больше рецептов коктейлей

Есть еще так много всего, что можно попробовать! Вот 200+ рецептов коктейлей на любой случай:

• Классика: Попробуйте классические коктейли или отличные рецепты коктейлей.
• Easy:  Эти 10 легких смешанных напитков и дешевых напитков состоят всего из 2–3 ингредиентов.