Красное сухое марочное вино: что это + короткая справка по странам и маркам

Содержание

что это + короткая справка по странам и маркам

О том, что вина делятся на красные и белые, тихие и полусладкие знают даже абсолютные трезвенники. А вот что подразумевается под «марочным вином» представляют не все.

Главный признак такого напитка – длительная выдержка в дубовых бочках, которая способствует насыщению продукта экстрактивными веществами из виноградных плодов и специально подготовленной древесины.

«Термин» считается устаревшим

На его смену пришли новые определения «высококачественное», «выдержанное резервное», «с защищенным географическим указанием», тем не менее за многими старыми брендами такое понятие закрепилось.

Созревание в дубовой бочке раскрывает винный букет и придает ему особые вкусо-ароматические качества, поэтому такое спиртное высоко ценится среди знатоков. Минимальный срок выдержки напитка для получения статуса «марочного» составляет полтора года.

Технология изготовления и другие параметры для каждого бренда отличаются. Поэтому до присвоения особой категории проводится тщательная проверка специалистами дегустационной комиссии.

Комиссия контролирует:

  1. Соблюдение методики, условий и региона выращивания сырья.

  2. Соотношение виноградных сортов, содержащихся в напитке.

  3. Соответствие технологии хранения и переработки плодов.

  4. Содержание определенного количества алкоголя.

Итальянские и испанские марочные вина

Виноградные напитки Италии относятся к самым продаваемым в мире, поскольку для их изготовления выращиваются уникальные сорта, которые не приживаются в других регионах мира. Местные марочные напитки следует искать в категориях DOC и DOCG.

Первые – относительно доступны, вторые – по карману немногим. Наиболее известны среди великих итальянских вин старинные Кьянти, Асти и Барбареско.

Среди относительно доступных – бренды Podere Sapaio, Sella and Mosca, Marisa Cuomo, Cantina Tramin, Zenato, Hans Rottensteiner.

Демократичные испанские марочные вина: Baron Ladron de Guevara, Marques de Riscal.

Французские марочные вина

Во Франции – целая россыпь достойных вин и всемирно известных производителей. Марочные напитки здесь обозначаются значком AOP (Appellation d’Origine Protegee) или AOC (Appellation d’Origine Controlee). Эти вина проходят строгую проверку на всех этапах производства, подвергаются экспертной оценке и дегустации специальной комиссией.

Лучшие образцы выращивают в Бордо, Бургундии, Эльзасе, Провансе, долинах Роны и Луары, Лангедоке и Руссильоне. Продукция последних регионов доступнее.

В числе наиболее известных демократичных брендов из марочной французской категории: Chateau Boutisse, Jean Loron, Xavier Guiraud, Chateau L’Ermitage (Costieres des Nimes), Vinadeis, Chateau Capion, Domaine des Carabiniers, Maison Riviere.

Грузинские марочные вина

Вина из Грузии – одни из самых любимых на территории постсоветских государств, что объясняется их отменным качеством и бюджетной стоимостью. Из марочных вин пользуются популярностью:

  1. Алазанская долина

    Белый полусладкий напиток нежного соломенного оттенка. Изготавливается из сортов Ркацители, Мцване, Тетра.

    Отличается характерным сортовым ароматом, свежим, деликатным, гармоничным вкусом. Крепость: 10–12%.

  2. Ахашени

    Красное полусладкое вино вишневого цвета с терпковатым, бархатным вкусом с нотами шоколада.

    Производится в одноименной долине из винограда Саперави. Крепость: 10–13%. Выдерживается не менее 2 лет.

  3. Киндзмараули

    Легендарное грузинское вино цвета вызревшей вишни. Красное, полусладкое, с мощным сортовым букетом, нежным, ярким, бархатистым вкусом.

    Изготавливается по имеретинской технологии (виноград давят вместе с косточками и веточками, которые извлекают перед брожением) из сорта Саперави, собранного в Кахетии (в районе села Кварели). Крепость: 11–13%.

  4. Кварели

    Сухой напиток насыщенного рубинового цвета. Производят из винограда Саперави, собранного у одноименного села в Алазанской долине.

    Отличается интенсивным рубиновым цветом, цветочным ароматом, легким бархатным вкусом. Выдерживается не менее 3 лет (по старинной технологии – в специальных емкостях квеври). Крепость: 13–14%.

  5. Мукузани

    Сухой красный напиток из плодов Саперави, названный в честь одноименной деревни в Кахетии. Одно из самых известных, любимых, проверенных временем грузинских вин.

    Срок выдержки – не менее 3 лет. Крепость: 10–12,5%. Отличается сложным вкусом с дубовыми и ягодными нотами, насыщенным гранатовым цветом.

  6. Цинандали

    Белое сухое вино, названное в честь одноименного села. Одно из старейших в Грузии. Производится из сортов Ркацители и Мцване.

    Обладает светло-соломенным оттенком, фруктовым ароматом, тонким, деликатным вкусом. Срок выдержки – 3 года.

Австралийские марочные вина

Как такового понятия «марочного вина» в Австралии нет, большая часть напитков относятся к категории купажных, сырье выращивается в разных регионах, и технология может быть совершенно отличной в соседних винодельческих областях.

Тем не менее есть качественные бренды, которые стали визитной карточкой континента. И работа по систематизации категорий ведется.

Достойные выдержанные образцы выпускают следующие австралийские производители: Torbreck, Peter Lehmann, Charles Melton, Two Hands, Penfolds, Yalumba, Henschke, Jim Barry, Tim Adams, d’Arenberg, WirraWirra, Lindemans, Ashton Hills, Lenswood Vineyards, Petaluma, Plantagenet Wines, Cullen, Casella Wines, Dromana Estate, Mount Mary Vineyard.

Чилийские марочные вина

Виноделие в горячей южноамериканской стране начало развиваться еще в XVI веке.

На полках российских магазинов винная продукция Чили представлена довольно разнообразно. Среди них есть и достойные бюджетные, и недешевые коллекционные образцы.

Лучшие вина обозначаются категориями Vinos sin Denomination de Origin (указывается виноградный сорт и год урожая) и Vinos con Denomination de Origin (подтверждены место происхождения, сорт винограда, винтаж).

Примечательно, что по местным законам информация на этикетке должна соответствовать как минимум на 75%.

При выборе напитка не ориентируйтесь на надписи Reserva, Reserva Especial, Gran Reserva, поскольку они не являются гарантом выдержки вина.

Достойные созревшие в бочках образцы из Чили можно найти под марками Vina Sena, Tarapaca, Montes, Cono Sur, Santa Carolina, Arboleda, Errazuriz, Vina Maipo, Vina Aquitania, Vina Caliterra, Vina Chocalan.

Молдавские марочные вина

Виноградные напитки из Молдовы пользовались особой популярностью во времена СССР. Сегодня, говорят, их качество далеко не такое, как раньше. Однако есть бренды, которые по-прежнему не теряют своей репутацию. Среди самых известных молдавских марочных вин:

  1. Негру де Пуркарь

    Красный сухой напиток рубиново-гранатового цвета с насыщенным ароматом с оттенками чернослива, шоколада, инжира, черники, шафрана, дуба и ванили.

  2. Рошу де Пуркарь

    Красное сухое вино, изготовленное из сортов Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Срок выдержки – 3 года. В букете присутствуют дубовые, цветочные, ванильные, ягодные, миндальные ноты.

  3. Фетяска

    Белое сухое вино, производимое из винограда с одноименным названием. Отличается золотистым цветом, мягким вкусом с тонами фруктов и цветов.

Также высоко ценятся местные Каберне, Рислинг, Алиготе.

Среди наиболее известных производителей: Cricova, Mileştii Mici, Dionysos Mereni, Chateau Vartely, Vinaria Purcari, KVINT, Букет Молдавии.

Крымские марочные вина

Среди виноградных напитков Крыма можно найти продукцию абсолютно разного качества: как откровенно посредственную, так и восхитительно выдающуюся. Многие местные вина носят названия сортов, из которых изготовлены.

Наиболее ценятся выдержанные напитки из Алиготе, Рислинга, мускатных сортов, сладкие хересы, портвейны из Ркацители, Кокура, Каберне Совиньона, Мальбека, Бастардо.

Из брендов, в течение многих десятилетий, сохраняющих свою репутацию, стоит отметить:

  1. Золотая балка (Инкерман)

    Светло-золотистое вино с приятным, свежим, гармоничным карамельным вкусом с пикантной горчинкой. Выдержка: 1,5 года. Крепость: 10–12%.

  2. Мускат белый Красного Камня (Массандра)

    Белое ликерное вино. Обладает элегантным, бархатным, гармоничным вкусом с медовыми, цветочными и цитрусовыми тонами. Выдерживается в бочках в течение 2 лет.

  3. Черный Доктор (Солнечная Долина)

    Десертное терпкое красное вино с акцентами инжира, сливок, груши, кизила, черного тутовника. Крепость: 16%.

Также высоко оцениваются: Мускатель Розовый, Мускат Белый, Мадера, Седьмое Небо Князя Голицына, Алушта (Массандра), Черный Полковник, Каберне Качинское (Инкерман).

Из исконно российских марочных вин

Наибольшим спросом пользуются краснодарские Рислинг (Саук-Дере), Совиньон (Геленджик), Ликурия (Лефкадия), дагестанские: Дербентское Золотистое, Херес и Мадера (Дербенсткий коньячный комбинат).

Актуальность: 02.02.2020

Метки: Вино и вермуты

Красное вино Сазык-Дере Каберне Марочное, сухое 2018 — рейтинг 3,92 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя

Отзывы на Каберне Марочное, вино сухое красное, Крым 2018

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Вино географического наименования сухое красное,
произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на территории Крыма, Кировский район, село Золотое Поле. Количество выпущенных бутылок: 200000.

Вино насыщенного пурпурного цвета, прозрачное. Аромат интенсивный, чистый сортовой, без посторонних нот, ягодный. Вкус умеренно интенсивный,  без посторонних оттенков. Послевкусие непродолжительное. Вино достаточно гармоничное, ровно сделанное.

  • Производитель

  • Год исследования

    2019

  • Штрихкод

    4650064810778

  • Год урожая

    2018

  • Сахар

    Сухое

  • Цвет

    Красное

  • Оценка по ГОСТ 32051-2013

    78,4

Перечень грузинских красных сухих и полусухих вин

 КРАСНЫЕ СУХИЕ ВИНА

«КВАРЕЛИ» — это очень почетное и знаменитое красное сухое грузинское марочное вино. Изготавливается из винограда сорта «Саперави», возделываемого в микрорайоне Кварели (Регион Кахети). Выдерживается три года в дубовых бочках. На международных конкурсах вино получило 3 золотые и 2 серебряные медали. Выпускается с 1966 года.

  • Цвет/букет/аромат: имеет темно-гранатовый цвет с сильно развитым сортовым букетом, гармоничным, бархатистым вкусом. Кажется, что в букете данного вина есть всё – уникальная сладость вишни и смородины, потрясающий аромат весенних деревьев и летних трав.
  • Крепость вина: 10,5-12° об.
  • Сахаристость: не ниже 21%.
  • Кислотность: 5,5—7 г/дм3.

 

«МУКУЗАНИ» — высококачественное сухое красное вино из винограда сорта «Саперави», выращенного в микрорайонах Мукузани и Телиани (регион Кахети). Особым условием изготовления грузинского вина «Мукузани» является выдержка в дубовых бочках на протяжении 3 лет. На международных выставках было отмечено 8 золотыми, 4 серебряными и 1 бронзовой медалями. «Мукузани» по праву занимает одно из первых мест среди красных столовых вин. Выпускается с 1888 года.

  • Цвет/букет/аромат: имеет темно-рубиновый цвет, ярко выраженный сортовой аромат и сложный букет. Обладает мягким бархатистым вкусом, приятной терпкостью и превосходным гармоничным послевкусием. Отмечают особо сложный букет, нежный аромат фруктов и мощную экстрактивность.
  • Крепость вина: 10,5-12,5° об.
  • Сахаристость: не ниже 19%.
  • Кислотность: 6—7,7 г/дм3.
  • Гастрономические сочетания: отлично сочетается с блюдами из баранины, с гарниром из свежих овощей, а также с овечьими сырами. Перед подачей вино необходимо слегка охладить.

 

«НАПАРЕУЛИ» — красное сухое марочное вино из сорта винограда «Саперави» (выпускаются 2 марки «Напареули»  — белое и красное). Особенностью «Напареули» является 3-х летняя выдержка в дубовых бочках. На международных выставках вино «Напареули» награждено 6 золотыми и 2 серебряными медалями. Выпускается с 1890 года.

  • Цвет/букет/аромат: имеет темно-гранатовый цвет, изысканный гармоничный вкус, богатый сложный букет с ярко выраженными тонами сливы.
  • Крепость вина: 10,5-12° об.
  • Сахаристость: не ниже 21%.
  • Кислотность: 6—7,5 г/дм3.
  • Гастрономические сочетания: отлично сочетается с овощными и мясными блюдами.

 

«САПЕРАВИ» — красное сухое вино, производится из винограда сорта «Саперави» (регион Кахети). «Саперави»– одно из самых известных грузинских вин, отличающееся терпкостью и почти фиолетовым цветом. Вино Саперави – многократный победитель международных конкурсов, которое было отмечено золотой и серебряной медалями, и многочисленными дипломами, подчеркивающие высокое качество этого напитка. Стоит отметить, что это грузинское вино считается «долгожителем», в отличие от большинства местных вин. Идеальным вино Саперави станет только через 10-12 лет выдержки. Именно тогда оно становится максимально насыщенным, густым и тягучим. Местные жители считают, что настоящее Саперави – это лечебный напиток. Оно эффективно в лечении ран, отравлений, поражений внутренних органов. Действительно, глоток этого чудодейственного напитка хорошей выдержки дарит организму невероятную живительную силу и наполняет тело энергией. Производится с 1886 года.

  • Цвет/букет/аромат: имеет интенсивную, густую темно-гранатовую окраску с фиолетовым оттенком. Характеризуется самобытным вкусом, умеренной терпкостью и сложным сортовым букетом.
  • Крепость вина: 10,5-12°.
  • Сахаристость: не менее 22%..
  • Кислотность: 5—7 г/дм3.
  • Гастрономические сочетания: отлично сочетается с острыми закусками, пряному или острому мясу с зеленью или свежими овощами, а также жирными блюдами традиционной грузинской кухни.

 

«ТЕЛИАНИ» — одно из лучших столовых красных сухих марочных вин. Делают напиток из очень знаменитого сорта винограда «Каберне–Совиньон», возделываемого в микрорайоне Телиани (регион Кахети). Этот уникальный и необыкновенный виноград был завезён в страну из Франции в конце XIX века, и с тех пор производство данной марки не останавливалось ни на один день. Виноматериалы выдерживаются в дубовых бочках в течение 3-х лет в подвалах винзавода «Телиани» и только после этого разливаются в бутылки. На международных конкурсах вино «Телиани» завоевало 4 золотых и 6 серебряных медалей. Законом Грузии «О контролируемых регионах происхождения вин» от 2010 года название «Телиани» включено в список «апеласьонов» Грузии и не может быть использовано производителями вина за пределами определенного географического региона («апеласьон» — совокупность требований к тому или иному вину, выпускаемому под определённым наименованием). Выпускается с 1897 года.

  • Цвет/букет/аромат: имеет красивый темно-рубиновый цвет, имеет уникальный аромат горной фиалки и спелой вишни, а также барбарисовые тона. Вкус округлый, полный, необычайно гармоничный, терпкость в нем сочетается с бархатистостью и мягкостью; послевкусие длительное и по истине великолепное.
  • Крепость вина: 10,5-12° об.
  • Сахаристость: не ниже 19%.
  • Кислотность: 5,5—7 г/дм3.

 ========================================================================================

 

КРАСНЫЕ ПОЛУСУХИЕ ВИНА

«БАРАКОНИ» — столовое полусухое красное вино из винограда сортов «Александроули» и «Муджуретули», выращиваемого в Амбролаурском районе Грузии (регион Рача-Лечхуми). Выпускается с 1982 года.

  • Цвет/букет/аромат: цвет вина от рубинового до темно-рубинового, имеет свежий аромат с сортовыми тонами и нотками горной фиалки. Во вкусе идеальная сбалансированность и продолжительное послевкусие.
  • Крепость вина: 10-12°.
  • Сахаристость: не ниже 18%.
  • Кислотность: 5-7 г/дм3

Напареули – сухое марочное вино из Кахетии

Напареули является одним из известнейших сухих марочных грузинских вин, которое имеет белый и красный сорт. Напареули не только завоевало сердца многих любителей благородных напитков, но и было отмечено высокими наградами в кругу специалистов и ценителей.

Белое вино Напареули было удостоено одной золотой, одной бронзовой и шести серебряных медалей, а красное вино Напареули получило две серебряные и шесть золотых медалей на международных винных конкурсах и выставках.

Собираетесь в Грузию? Напишите на [email protected] — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефону +995 555 566 540 *WhatsApp *Viber

Место произрастания сырья для вина Напареули

Микрозона, в которой культивируются необходимые сорта винограда для производства вина Напареули, расположена недалеко от известной Алазанской долины в самом плодородном регионе Грузии – Кахетии.

Сами виноградники расположены на уровне примерно 500 метров над уровнем моря, что позволяет ягодам вдоволь напитываться солнечным светом, что, безусловно, отражается на его сахаристости.

Своё название вино получило от одноимённой деревушки Напареули, где и зародилось производство вина данной марки. В деревне Напареули как раз объединяются две реки – Алазани и Лопота.

Именно в этом месте находится исторически известная местность, на территории которой расположен огромный винный погреб.

Популярность винного погреба настолько возросла, что местные предприниматели отстроили на территории погреба отель, который оснащен не только современными европейскими технологиями, но и сочетает в себе все прелести традиционной грузинской атмосферы.

В погребе содержатся разные марочные грузинские вина, особенно много там бутылок красного и белого вина Напареули. Каждый желающий может попробовать вино Напареули первых выпусков, и даже вино, приготовленное в домашних условиях без пастеризации. Первые образцы красного вина Напареули появились в 1890 году, а первые образцы белого вина – в 1893 году.

Производство белого и красного вина

Производителем легендарного благородного напитка является компания «Телиани Вели».

В 1889 году компания получила в своё подчинение отличного сотрудника по фамилии Моссано. Именно он был инициатором развития винного искусства.

Моссано определил самые плодородные земли, где виноградная лоза напитывалась огромным количеством минералов и получала достаточное количество солнечного света.

Первые виноградники для Напареули и первые бутылки известного напитка были выпущены под чутким руководством именно этого человека.

Технология изготовления красного вина Напареули

Красное вино Напареули изготавливают из винограда сорта Саперави, который культивировался в Напареульской микрозоне. Ферментация винного продукта происходит в течение двух недель.

Сусло (жидкая фаза винного продукта) периодически перекачивают со дна ёмкости к шапке. Брожение происходит при температуре 28-32 градуса. Через две недели напиток переливают в специальные дубовые бочки (чаще всего используются французские бочки).

В бочках вино настаивается от одного года до трёх лет. Далее вино переливают в нержавеющие цистерны, а потом разливают по бутылкам. Для сохранения биологической стабильности продукта производители используют технологию бутылочной пастеризации при температуре 65 градусов. Время пастеризации составляет 15-20 минут.

Технология изготовления белого вина Напареули

Белое марочное вино Напареули изготавливают из винограда сортов Мцване и Ркацители, которые произрастают в Напареульской микрозоне. Виноград собирают в момент, когда показатель сахаристости составляет приблизительно 19 %. Далее происходит процесс дробления с гребнеотделением.

Получившееся сусло разливают по разным резервуарам, в которых и происходит брожение при постоянной температуре в 16-18 градусов. После брожения вино выдерживается в дубовых бочках от 1 до 3 лет. Далее вино разливают по бутылкам, используя бутылочную пастеризацию, которая осуществляется в течение 15-20 минут при температуре 65 градусов.

Характеристики красного вина

Красное вино Напареули является марочным сухим вином. Цвет вина очень насыщенный гранатовый. Это связано со свойствами винограда сорта Саперави.

Вкус красного Напареули довольно сладкий. Ярко выражен аромат клубники и ванили. Чуть позже раскрывается тонкий аромат чёрной смородины.

Вкус красного Напареули своеобразный. В нём нет присущей Саперави насыщенности. Его вкус более тонкий и сочный, танины выражены очень аккуратно и мягко. Ярко выражен вкус лакрицы и спелых фруктов. Послевкусие продолжительное и бархатистое, в нём чётко раскрывается вкус вишнёвой косточки.

Крепость вина составляет 13%. Титруемая кислотность — примерно 6-7.5 грамм на кубический дециметр (титрование – это количественное определение содержания вещества в жидкости). Приведённый экстракт красного Напареули должен составлять не меньше 20 грамм на кубический дециметр.

Характеристики белого вина

Белое вино Напареули является сухим столовым марочным вином. Цвет вина светло-соломенный с золотистыми переливами.

Аромат белого вина довольно сладкий, лёгкий, с цветочными оттенками. Во вкусе раскрываются цветочные мотивы с явным медовым доминированием. Послевкусие длится долго, а вкусовые рецепторы обволакивает некая маслянистость.

Содержание спирта в белом Напареули примерно 10-12 %. Титруемая кислотность составляет 6-7.5 грамм на кубический дециметр.

Гастрономические предпочтения

Красное вино Напареули лучше всего подходит к мясу дичи. Также его можно подавать с традиционными свининой, говядиной, телятиной и бараниной. Довольно часто красное Напареули подают к сырным нарезкам. К вину подходят даже острые сорта сыров.

Белое вино Напареули лучше всего сочетается с блюдами из морепродуктов. Также неплохо сочетается с сырами и разнообразными мясными блюдами.

Марочное сухое вино Напареули является типичным представителем грузинского винодельческого искусства. Такое вино украсит любой праздничный стол и послужит отличным подарком по любому поводу. Не упустите возможность, продегустируйте вино Напареули и сохраните незабываемые впечатления об исторических местах Кахетии на всю жизнь.

Собираетесь в Грузию? Напишите на [email protected] — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефону +995 555 566 540 *WhatsApp *Viber

 

Столовые вина

Алиготе

ординарное столовое сухое белое
  Мы делаем и сухие ординарные сортовые вина типа Алиготе, Кокур, столовые белые из сортосмеси винограда. Ориентируемся на спрос, количество гостей и погоду.

     Эти вина выпускаем из технических сортов. Виноград собирают при сахаристости не ниже 17%. Проводится брожение сусла, снятие с дрожжей, купаж и отдых в емкостях. Вина имеют крепость от 9о до 13о, содержание сахара — не более 0,3%. Цвет от светло-соломенного до золотого, букет плодовый, сортовой, вкус достаточно полный.

     Подают такие вина для возбуждения аппетита и поднятия тонуса(особенно к рыбным закускам).

     Сортовые ординарные вина поступают в продажу с 1 января следующего года после их выработки.

 Алустон

ординарное натуральное столовое полусладкое белое
   Вино столовое, натуральное, полусладкое. Разработка ГП «Алушта» 10.04.2006 года.

     Готовится путем частичного сбраживания сусла на мезге из винограда сортов Мускат белый — 65%, Кокур белый — 20% и других мускатных сортов — 15% с сахаром 21% и выше и титруемых кислот 6-10 г/дм.куб. Брожение останавливается естественным путем, то есть биохимическим способом. После этого вино хранится в специальных емкостях при t от -1о до +2о.

     Готовое вино от золотистого до темно-золотистого цвета с букетом мускатным с медовыми тонами, мягкого, полного вкуса с содержанием спирта 9-12о, сахара — 3-5% и кислотностью 5-8 промили.

     Вино приятное для вкуса и угощения друзей. Используют для десерта и при окончании беседы.

Алустон

ординарное натуральное столовое полусладкое красное

     Вино столовое, натуральное, полусладкое. Разработка ГП «Алушта» 10.04.2006 года.

     Готовится путем частичного сбраживания сусла на мезге из винограда сорта Каберне и других технических европейских сортов с сахаром 21% и выше. Брожение останавливается естественным путем, то есть биохимическим способом. После этого вино хранится в специальных емкостях при t +2о.

     Готовое вино рубинового цвета с сортовым чистым ароматом, мягкого, приятного достаточно полного вкуса с содержанием спирта 9-12о, сахара — 3-5% и кислотностью 5-8 промили.

     Вино легкое, приятное для употребления, вызывает аппетит, поднимает тонус. Применительно к сладким блюдам.

 Каберне

ординарное столовое сухое красное

     В последние годы был увеличен объем выпуска для гостей города в летний период.

     Вино готовят из винограда сорта Каберне, сбор которого начинают при содержании сахара не ниже 17%.

     Технология производства та же, что и для красных столовых вин: брожение на мезге с погружением шапкой, после брожения снятие с дрожжей, купажирование и отстой в ёмкостях. Содержание спирта 10-13%, сахара — 0,3%, кислотность — 5-6%.

     Окраска от гранатового до темно-гранатового, букет сортовой, с легким запахом паслена, вкус — полный, приятный.

Каберне Алушта

марочное столовое сухое красное
  Марочное столовое сухое красное вино, впервые было снято с выдержки 1 января 2004 года. Создано коллективом винзавода по собственной технологии приготовления.

     Готовят каберне «Алушта» путем полного сбраживания сусла из винограда сорта Каберне — 70%, цимлянских сортов — 30% с двухлетней выдержкой виноматериала.

     Сбор винограда начинают при его сахаристости не ниже 19%, наличии титруемых кислот в пределах 6-8%. Крепость виноматериала — 10-13о, концентрация сахара — не выше 0,3%, титруемых кислот — 6 г/куб.дм. Цвет — от рубинового до темно-рубинового. Букет — сложный, с легкими тонами фисташки, вкус — полный, гармоничный, экстрактивный.

     Вино подают к мясным блюдам. Улучшает пищеварение. Бесспорно пользуется успехом как лучшее столовое марочное вино. Это показали образцы, получившие высший балл на дегустации в НПАО «Массандра».

Кокур

ординарное столовое сухое белое

     Мы делаем и сухие ординарные сортовые вина типа Алиготе, Кокур, столовые белые из сортосмеси винограда. Ориентируемся на спрос, количество гостей и погоду.

     Эти вина выпускаем из технических сортов. Виноград собирают при сахаристости не ниже 17%. Проводится брожение сусла, снятие с дрожжей, купаж и отдых в емкостях. Вина имеют крепость от 9о до 13о, содержание сахара — не более 0,3%. Цвет от светло-соломенного до золотого, букет плодовый, сортовой, вкус достаточно полный.

     Подают такие вина для возбуждения аппетита и поднятия тонуса(особенно к рыбным закускам).

     Сортовые ординарные вина поступают в продажу с 1 января следующего года после их выработки.

 

 Мерло

ординарное столовое сухое красное

     Натуральное столовое сухое красное вино, разработано Министерством АПК Украины 25.10.2000г.

     Вино готовится путем полного сбраживанием сусла на мезге из винограда сорта Мерло. Сбор винограда при сахаристости не ниже 17% и кислотностью 6-10 г/дм.куб. После брожения вино направляют на технологическую обработку и хранение и с 1 января будущего года идет в продажу.

    Готовое вино от рубинового до темно-рубинового цвета с вишневым оттенком. Вкус гармоничный, экстрактивный, умеренной терпкости. Спирта 10-13%, сахара — 0,3% с кислотностью  5-7 промили.

     Вино получено в алуштинской долине довольно приятное, полное, легко пьется под мясные блюда.

Мерло Алушта

марочное столовое сухое красное

     Марочное столовое сухое вино, разработано ГП «Алушта» в 2008 году.

     Готовится из французского сорта Мерло путем полного сбраживания сусла на мезге под «ложным дном». При полном сбраживании на мезге вино усиливается в окраске, полноте, что придает ему полную гармонию. После брожения вино снимают с дрожжей и отправляют на выдержку в дубовую тару в течение двух лет в подвалах с температурой не выше 14о.

     Готовое вино от рубинового до темно-рубинового цвета с сортовым сложным букетом, тонами вишни. Вкус полный, гармоничный, умеренной терпкости. Спирта 10,5-13,0%, сахара — 0,3% с кислотностью от 5 до 7 г/дм3.

     Вино приятное, мягкое, с особенностями алуштинской природы, употребляют к мясным блюдам для улучшения пищеварения.

Саперави

ординарное столовое сухое красное

     Натуральное столовое сухое красное вино, разработано корпорацией «Укрвинпром» 01.12.2000г.

     Вино готовится полным сбраживанием сусла на мезге из винограда сорта Саперави. Сбор винограда при сахаристости не ниже 17% и кислотностью 6-10 г/дм.куб. 

    Готовое вино от рубинового до темно-рубинового цвета со смородиновым букетом. Вкус гармоничный, экстрактивный, сортовых тонов. Спирта 10-13%, сахара — 0,3% с кислотностью от 5 до 7 промили.

     Вино очень сильно окрашено, так как сорт Саперави — краситель. Полезно для пищеварения, особенно при употреблении мясных блюд.

Семильон Алушта

марочное столовое сухое белое

     Новое сухое белое марочное вино, впервые выпущено в 2001году. Приготовлено работниками и специалистами винзавода по схеме, разработанной главным виноделом.

     Вино готовится из сорта винограда «Семильон», пришедшего к нам с 18 века. Плантации этого сорта расположены у подножия горы Чатыр-Даг, что позволяет активно накапливать в виноградной грозди сахар. Сбор винограда производится при сахаристости 18-21%, после чего следуют переработка винограда по белому способу, настой и брожение сусла, купажирование и снятие с дрожжей. Осветленный виноматериал поступает в дубовые бочки, установленные в подвалах, где температура не выше 14о для выдержки и созревания вина в течение 1,5 лет.

     Вино имеет светло-соломенный до золотистого цвет, букет — развитой плодовый с сортовымии особенностями. Вкус тонкий, гармоничный, нежный. Приятно пить его в жаркое время при температуре вина не выше 15о.

     Вино подается на стол к рыбной пище, улучшает пищеварение.

     Награждено серебряной медалью.

Столовое красное Алушта

марочное столовое сухое красное

     Это вино создано в 1937 году, но проходило стадию трансформации по сортовому составу (изменялся сортовой состав). И вот в 2000 году виноделами алуштинского винзавода под руководством главного винодела Ю.Ф. Макагонова был разработан новый сортовой состав: Каберне — 50%, Красностоп Цимлянский — 20-25%, Саперави — 20-25%. Была немного изменена и технология приготовления.

     Сбор винограда производится при достижении им сахаристости 18-22% (произрастает у подножия гор Демерджи и Чатыр-Даг). В результате получается напиток крепостью 11-13% красивого цвета темного граната, букета тонкого с ароматом вишни, паслена, вкусом гармоническим, достаточно полным. Молодое вино закачивается в специальный подвал, где температура не выше 14о и выдерживают в дубовых бочках ёмкостью до 500 дал в течение двух лет. При многолетней выдержке букет становится ярче, вкус мягче, пикантнее.

     Вино подается к столу к мясным блюдам — шашлыку, чанахи, каурма и т.д. Оно благотворно влияет на пищеварительный тракт человека, предохраняет от инфекции.

     Столовое красное Алушта награждено тремя золотыми медалями и одной серебряной.

Эврика

ординарное натуральное столовое полусухое красное

     Ординарное столовое натуральное полусухое вино. Разработано ГП «Алушта» 12 мая 2008 года.

     Вино готовится частичным сбраживанием сусла на мезге из винограда Цимлянских сортов при сахаристости не менее 20%. Брожение проводится под углекислотным давлением, что позволяет переходить мезге из одной емкости в другую, обеспечивая при этом активное перемешивание и улучшение экстракции.

     Готовое вино имеет 9-12о спирта, 0,5-2,5 сахара. Цвет рубиновый, букет — сортовой с плодовыми тонами, вкус легкий, гармоничный с приятной свежестью.

     Вино интересное, «на любителя», употребляют во время беседы и для десерта в конце.

 

Грузинские вина названия

Название винаТип вина
Алазанская долинабелое полусладкое вино из винограда Ркацители.
Алавердистоловое полусухое белое вино из винограда сорта Ркацители.
Алазанская долинакрасное полусладкое вино из винограда Саперави.
Атенурибелое игристое вино из винограда Чинури и Горули Мцване.
Ахашеникрасное полусладкое вино из сорта винограда Саперави.
Вазисубанибелое сухое марочное вино из винограда сортов Ркацители и Мцване.
Горули Мцванебелое сухое вино из винограда сорта Мцване.
Гурджаанибелое сухое вино из сорта винограда Ркацители.
Зедашебелое вино из винограда Ркацители.
Карденахиянтарное вино из винограда Ркацители, Хихви и Мцване.
Кахети белое сухое вино из винограда Ркацители и Мцване.
Квареликрасное сухое марочное вино из винограда сорта Саперави.
Киндзмарауликрасное полусладкое вино из сорта винограда Саперави.
Котехибелое сухое вино из Ркацители.
Котехикрасное сухое вино из сорта Саперави.
Манавибелое сухое вино из винограда Мцване.
Мукузанистоловое красное сухое вино из винограда сорта Саперави.
Напареулибелое сухое вино, из Ркацители.
Напареуликрасное сухое вино из Саперави.
Оджалешикрасное полусладкое вино из винограда сорта Оджалеши.
Пиросманибелое полусухое вино из сортов винограда Ркацители и Мцване.
Пиросманистоловое красное полусухое вино из винограда Саперави.
Ркацителисухое белое вино из винограда сорта Ркацители.
Саперавикрасное сухое вино из винограда Саперави.
Свирибелое сухое вино из сортов винограда Цоликоури и Цицка.
Тбилисуриполусухое вино из смеси до четырёх сортов винограда из Алазанской долины.
Твишибелое полусладкое вино из винограда Цоликаури.
Телианикрасное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон.
Тибаанибелое сухое вино из винограда сорта Ркацители.
Усахелоуриприродно-полусладкое красное вино из Усахелоури.
Хванчкараполусладкое красное вино из Александроули и Муджуретули.
Цинандалибелое сухое вино, из сортов винограда Ркацители и Мцване.
Цоликаурибелое сухое вино из сорта Цоликаури.
Чинурибелое сухое столовое вино из сорта винограда Чинури.
Чхаверибелое полусладкое вино из сорта Чхавери.
Эретибелое сухое вино из винограда Ркацители и Мцване.

Что такое марочные вина — определение и обзор

Мудрец, сказавший, что «истина в вине», скорей всего пробовал именно марочные вина, отличающиеся достойными и выраженными вкусовыми качествами, невообразимым ароматом и запоминающимся послевкусием. Все эти показатели марочное вино получает благодаря незавершенному процессу сбраживания сусла из виноградного сока и мезги, добавлению спирта и купажированию.

Что такое марочное вино

Обязательный момент в создании марочного вина – настаивание напитка в бочках из дуба. Именно такая тара способствует насыщению вина экстрактивными веществами и ароматами, присутствующими как в ягодах, так и в древесине. Дубовые доски, из которых собираются винные бочки, предопределяют неповторимые вкусовые и ароматические качества напитка, раскрывают его истинный букет и служат надежной тарой на многие годы.

Согласно всемирной винной классификации, ответ на вопрос, что значит марочное вино, выглядит следующим образом: это высококачественный винный продукт, который делается согласно специфической технологии и проходит период выдержки, равный не менее 18 месяцам. При этом технология выпуска напитка меняется в зависимости от его марки, а статус «марочное» вино получает только после тщательной проверки сотрудниками Центральной дегустационной комиссии. Красные и десертные вина подвергаются двухгодичной выдержке. Главное отличие марочного алкоголя – это постоянный и непреходящий вкус, который не меняется с течением времени.

Марочные вина Грузии

Несмотря на длительный перерыв в поставках, грузинские вина не стали менее популярными среди отечественного потребителя. Наоборот, ассортимент продукции, поставляемой виноделами Грузии, постоянно расширяется, и среди него присутствует грузинское марочное вино следующего типа:

Алазанская долина

Алазанская долина

Темно-красная полусладкая «Алазанская долина», производимая с начала 1977 г. В «арсенале» напитка крепость 10-12%, многообразный и изысканный букет, легкость употребления и вполне лояльная цена.

Ахашени

Ахашени

Полусладкое «Ахашени», история существования которого начинается с 1958 г. Вот уже больше полувека напиток делается согласно изначальной технологии, «награждается» крепостью 10,5-12% и выдерживается не менее двух лет. Именно столько времени ему нужно для приобретения гармоничного вкуса с четко прослеживающимися нотками экзотических фруктов.

Кварели

Кварели

Сухой винный напиток «Кварели», интенсивный рубиновый окрас и изысканный бархатистый вкус которого остаются неизменными с 1966 г. Вино выдерживается три года, источает невероятное цветочное амбре и манит своей легкостью.

Киндзмараули

Киндзмараули

Полусладкое «Киндзмараули», балующее вишневым цветом и небольшой кислинкой во вкусе.

Мукузани

Мукузани

Древнее «Мукузани», которое за три обязательных года выдержки приобретает глубокий гранатовый окрас, сильный аромат и интенсивные вкусовые качества.

Крымские марочные вина

Марочные вина Крыма – отдельная история. Среди всего изобилия столовых, десертных, шампанских, крепких и прочих напитков особого внимания заслуживают следующие позиции:

Алиготе

Алиготе

Светло-золотистое Алиготе, реализуемое под названием «Золотая балка». Делается оно из одноименного сорта винограда, а популярность удерживает за счет легкого карамельного тона и пикантной горчинки во вкусе. Приятное и свежее, оно балует полным и гармоничным вкусом, полуторагодовалой выдержкой и крепостью в пределах  10-12%.

«Крымский» Рислинг

«Крымский» Рислинг

«Крымский» Рислинг. Напиток соломенно-зеленоватой расцветки с ярко выраженным сортовым и смолистым букетом, полным, легким и гармоничным вкусом, 10-11% крепости под пробкой и выдержанный не менее двух лет.

Алушта

Алушта

Интенсивно-красная столовая «Алушта», изготавливаемая с использованием нескольких ценных сортов винограда. Благодаря этому продукт приобретает нежные и гармоничные вкусовые качества, сложный аромат и неповторимое послевкусие.

Князь Лев Голицын

Князь Лев Голицын

Коллекционное игристое полусухое вино «Князь Лев Голицын», период вторичной выдержки которого составляет три года. За это время оно приобретает освежающий вкус и изысканный аромат.

Магарач

Магарач

«Магарач» – белое мускатное вино, сырье для которого выращивается на южном побережье Крыма. Светлый янтарно-золотой продукт с выраженным мускатным амбре и цитрусовыми тонами, неповторимой нежности вкусом и двумя годами выдержки за плечами.

Марочные вина разных стран мира

Французские марочные напитки обычно называются точно так же, как и место их изготовления. Бутылки снабжаются зелеными крышечками, а технология производства строго и постоянно контролируется Министерством сельского хозяйства Франции. Средняя стоимость такого вина составляет 10 евро, и выпускают его в Шампани, Бургундии, Провансе, провинции Бордо и т.д.

Марочные вина Италии считаются самыми продаваемыми во всем мире, а все потому, что для их изготовления выращиваются уникальные сорта винограда, не способные расти ни в одной другой стране. Если верить упрямой статистике, то каждая четвертая бутылка марочного вина имеет итальянское происхождение. Наиболее популярные позиции – старинные Кьянти и Barbaresko, равных которому еще не придумал ни один современный винодел.

Может показаться удивительным, но Германия тоже является родиной известных марочных вин, в основном, сделанных из белых сортов винограда. Винокурни располагаются в 11 регионах страны, и напитки в них изготавливаются без подсластителей и с минимальной концентрацией алкоголя, равной 10%. Гурманам, знающим толк в несладких  марочных винах, обязательно понравятся вкусовые и ароматические качества:

  • A German Riesling That Embodies

    Kabinett, Spatiese, производимого из вызревших виноградных ягод;

  • Kupferberger Auslese

    Auslese, которому полагается лет 5-10 дозревать в родной таре;

  • Dr. Loosen 2012 Riesling Eiswein

    вина из замороженных плодов и ягод, именуемого  Eiswein;

  • Tschida Sämling Trockenbeerenauslese

    Trokenbeerenauslese – уникального напитка, приобретаемого для очень особенных случаев. Его эксклюзивность заключается в том, что основой для изготовления служит плесневый грибок.

Как вы понимаете, это очень скудный перечень марочных вин, достойных внимания ценителей и просто любителей качественного алкоголя. Детальная опись займет не одну, и даже не десять страниц. Потому  стоит вспомнить прописную истину, гласящую, что лучше один раз попробовать, чем много раз увидеть или прочитать.

ТОП-10 самых дорогих красных вин в мире: винтаж для продажи и самые редкие коллекции

Не только стремление к знанию вкуса побуждает покупать бутылку дорогого вина. С ценами, позволяющими выплатить ипотечный кредит на несколько месяцев, если не весь кредит, эти марочные вина действительно являются хорошей инвестицией.

CNBC сообщила, что, по данным Knight Frank Luxury Investment Index, марочные вина, по сути, являются одним из самых эффективных активов класса люкс, стоимость которого в прошлом году достигла 25 процентов.На этом графике он на милю превзошел искусство, ювелирные изделия, монеты и другие предметы роскоши.

Пару лет назад мы составили список самых дорогих красных вин, состоящий в основном из коллекционных предметов. Изысканные вина со временем стареют лучше, и их цены могут только расти. Ожидается, что эти редкие сорта по-прежнему остаются самыми дорогими красными винами в мире.

Тем не менее, для среднего винного инвестора шансы заполучить одно из этих вин столь же высоки, как снег в Сахаре.Либо эти вина не продаются, единственные в своем роде (одно было сбито и потеряно), либо их где-то хранил супермиллиардер.

Итак, мы решили обновить список и помочь продавцам самых дорогих красных вин. Их лучший выбор? Эксклюзивные винтажные красные вина, которые будут доступны на рынке в 2021 году. Итак, мы разделили список между пятеркой самых дорогих, но доступных марочных вин и пятеркой самых редких и дорогих вин.

Самые дорогие марочные красные вина в мире

Эти марочные красные вина дороги, но доступны на рынке.При достаточном количестве расследований вы можете получить одну, поскольку их хозяйства производили ограниченное количество бутылок в отмеченный год.

10. Domaine Leroy Richebourg Grand Cru 1949


(Кот-де-Нюи, Франция) $ 5 921

Поместье производит превосходный Пино Нуар с использованием биодинамического метода производства, инициированного его владельцем, мадам Леруа. Производство осуществляется исключительно для тех, кто достаточно богат, чтобы позволить себе ограниченные вина: производится только 700 бутылок в год, верхних порций.

Richebourg известен своим полнотелым и мускулистым вином Пино Нуар. Его можно хранить в погребе годами.Они составляют отличную коллекцию, а по самой низкой цене в нашем списке вино можно употреблять, чтобы произвести впечатление даже в обычные дни.

Год был самым засушливым с 1893 года в регионе, и на сбор урожая повлияли неустойчивые погодные условия. Цветение проходило в холодных влажных условиях, что значительно снизило урожайность. Очарование этого урожая добавляет его послевоенная привлекательность, придающая ему историческую сущность и более ощутимую ценность.

9. Домен Леруа Шамбертен Гран Крю 1990


(Кот-де-Нюи, Франция) $ 7 447

Поместье — солидный бренд в самом дорогом винном пространстве.Сорт 1990 года немного дороже, чем урожай 1949 года, собранный с эксклюзивных виноградников Пино Нуар в Шамбертен Гран Крю.

Красные вина Domaine Leroy известны своим глубоким ароматом красной вишни, сливы, земли и сладких специй. Наполеон, как известно, придает этому вину больше винтажного воздуха, он пьёт вино Шамбертен, отдавая предпочтение его богатому рубиновому оттенку, не похожему на то, что вы получаете от урожая 1990 года.

Поместье также производит обычные винтажные вина за 4 288 долларов США при производстве около 900 бутылок в год.

8. Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru 1990


(Кот-де-Нюи, Франция) $ 11 720

Пино Нуар из виноградника Ле Мюзиньи в самом сердце Бургундии, урожай берет свое начало от молодого парня, который женился в 1924 году была местной девушкой из Мюзиньи. Мужчина получил в приданое участки виноградников Шамболь Мюзиньи, и оттуда родились Domaine Georges & Christophe Roumier.

История точно не имеет ничего общего с ароматом урожая, но она добавляет приятное романтическое звучание к этому нектару любви, как ни крути.Что вас больше всего заинтересует, так это тот факт, что в год производится не более 380 бутылок.

Год был очень жарким, хотя цветение было меньше по сравнению с 1989 годом. По словам экспертов, минимальный урожай дал винограду больше концентрации, аромата, более толстой кожуры и большого количества танинов.

Итак, когда вы видите одну из этих бутылок в погребе друга, возьмите ее и попросите на ужин гуся, утку или дичь, с которыми вино хорошо сочетается.

7. Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2012


(Кот-де-Нюи, Франция) $ 14 436

Винтаж Musigny описывается как волшебный со слоистой минеральностью.Некоторые описывают его как роскошный рог изобилия, нежный и нежный с шелковистыми танинами.

Хотя 2012 год был не лучшим сезоном сбора урожая в Бургундии с несколькими весенними заморозками, нерегулярным цветением и поздними весенними ливнями с градом, сухая и жаркая летняя задняя часть придала этому урожаю крепкий аромат. Судя по репутации поместья, это вино, несомненно, стоит каждой капли. Не в последнюю очередь он несет в себе ауру Domaine нашего следующего производителя вина; владелец расстался с DLC много лет назад, когда они стали прямыми соперниками.

6. Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru 1990


(Бургундия, Франция) 21 216 долл. США

Поместье, широко известное как один из лучших производителей вина в мире, приносит доход Лучшее место в нашем списке для дорогих, но доступных винтажных красных вин. 1990 год был хорошо сбалансированным: сухая, но прохладная весна, за которой последовало жаркое лето и дожди в сентябре. Это условие позволяет собирать богатый и здоровый виноград с хорошими урожаями.

Более того, последние пятнадцать лет были отличными для ДРК, поскольку она владеет лучшими винами этого региона.Поместье взлетело на 298 процентов в рейтинге Burgundy 150 Index за тот же период, что укрепило его притязания на известность.

DRC красные вина Клайв Коутс считают «чистейшим, самым аристократичным и самым насыщенным образцом Пино Нуар». Мы можем только предполагать, что разнообразие 1990 года превзошло это.

Самые дорогие коллекционные красные вина

Эти вина имеют уникальную цену за бутылку, что означает, что вина являются единственными в своем роде; следовательно, они — мечта коллекционера.

5.Cheval Blanc 1947 St-Emilion


(Бордо, Франция) $ 135 125

Этот винтаж — одно из двух, получивших статус класса А в классификации вин Сент-Эмильон. Трехлитровая бутылка была куплена в 2006 году в Vinfolio в Сан-Франциско по рекордной цене.

Было произведено всего 110 000 бутылок, и некоторые из них сохранились до наших дней. Купаж 50:50 Каберне Фран и Мерло. Сомелье считают его лучшим Cheval Blanc двадцатого века, источающим богатую летучую кислотность с пышной текстурой и чувственным вкусом.

Год сбора урожая был отмечен жаркой погодой с температурами до 35 градусов по Цельсию, что дало щедрый урожай с высоким содержанием природного сахара.

4. Penfolds Grange Hermitage 1951


$ 38 420

Самое дорогое австралийское вино Penfolds Grange Hermitage 1951 установило рекорд, когда коллекционер вин в мае 2004 года купил его на аукционе в MW Wines в Аделаиде, Южная Австралия. Известно всего двадцать бутылок.

Вино преимущественно Ширазское с оттенком Каберне Совиньон и считается одним из лучших вин Австралии.

3. Chateau Lafite 1787


$ 156 450

Самая дорогая стандартная бутылка вина, этот урожай считается из погреба Томаса Джефферсона. На стекле выгравированы инициалы ThJ. Третий президент и один из отцов-основателей был послом во Франции и, как говорят, проводил много времени, посещая виноградники Бордо и Бургундии, чтобы собрать свою коллекцию вин.

Некоторые эксперты скептически относятся к истории 1787 года, но это не обеспокоило магната издателя Малкома Форбса, который купил ее в 1985 году.Возраст вина достаточен, чтобы попасть в любую карту самых дорогих вин.

Джефферсон настолько коллекционер, что его ассоциируют с другими дорогими винтажами: херес 1775 года за 43 500 долларов; Chateau d’Yquem 1787 года за 56 588 долларов; и наш следующий в этом списке.

2. Chateau Margaux 1787


$ 225 000

Считается самым дорогим непроданным вином, это еще одна коллекция от Jefferson. Сейчас это нельзя купить за деньги; официант опрокинул его во время ужина Марго в отеле «Четыре сезона».Поговорим о испорченных столетиях ожидания и домыслов. Владелец, нью-йоркский виноторговец Уильям Соколин оценил его в 500 000 долларов, с тех пор цена была девальвирована до «всего» 225 000 долларов — суммы, уплаченной страховщиками за пролитое вино.

1. Каберне Screaming Eagle 1992


500 000 $

Самое дорогое красное вино до сих пор принадлежит этому винтажу, удивительно молодое вино, шестилитровая бутылка Каберне из долины Напа. Вино, возможно, выиграло по техническим причинам, когда в 2000 году на винном аукционе долины Напа было продано рекордную цену на благотворительность.

Тем не менее, эта бутылка остается на хранение и теперь стоит своей цены за то, что за последние годы заняла первое место во многих самых дорогих винных картах и ​​тем самым привлекла внимание всего мира. Этот регион, самый престижный в Новом Свете, известен своим «Napa Cab», богатым ароматом, выдержанным в дубовой выдержке, с добавлением черной смородины, лакрицы, ванили, бойзеновой ягоды и темного дымного шоколада.

Вот и наш список самых дорогих красных вин на 2021 год. Вы бы купили какое-нибудь из этих вин? Сообщите нам свои мысли в разделе комментариев ниже.

Аллан Джей

Аллан Джей — постоянный B2B-эксперт FinancesOnline с более чем десятилетним опытом работы в сфере SaaS. Он работал с поставщиками в первую очередь в качестве консультанта на этапах UX-анализа и проектирования, придавая своим обзорам сильную ориентацию на пользователя. По образованию профессионал в области управления, он добавляет в разработку программного обеспечения бизнес-перспективу.Ему нравится проверять продукт на соответствие рабочим процессам и бизнес-целям, двум показателям, по его мнению, по которым в конечном итоге измеряется программное обеспечение.

Руководство для начинающих — продвинутая миксология

Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации о том, как мы проводим проверки, щелкните здесь .

Красные сухие вина не содержат остаточного сахара и сладости, отсюда и термин «сухие». Эти вина прошли весь процесс брожения; таким образом, дрожжи поглотили весь сахар, присутствующий в винограде.

Людям нравятся красные сухие вина из-за их танинов, которые на вкус более «сложны», чем другие типы, и вызывают землистый вкус, которого нет в белых или сладких десертных винах.

С правильным вкусом вы почувствуете, что захотите выпить красное сухое вино всякий раз, когда вам нужно взбодриться.Вот 25 лучших сухих вин для любителей и сомелье!

Наши фавориты

1. Антинори Вилла Тоскана 2015

Это вино сочетает в себе в основном Санджовезе с небольшими добавками каберне совиньон, мерло и сира. Он имеет насыщенный рубиновый цвет со сложным ароматом красных фруктов, сладких специй и сухофруктов.

Antinori Villa Toscana IGT — это полнотелое, округлое и эластичное во рту, с богатыми танинами, которые заставляют вас хотеть большего после каждого глотка.

Это сухое красное вино с богатым вкусом темных фруктов идеально подходит для прохладной ночи. Он по-прежнему достаточно легкий, чтобы освежить, добавляя привлекательности. Вишня и сливы — это то, что вам нужно в те ночи, когда комфортная еда подходит лучше всего. Это станет отличным дополнением к колбасе из баранины или пасте.

2. Penfolds Bin 389 Cabernet-Shiraz 2013

Это лучшее красное сухое вино из Южной Австралии имеет легкую, среднюю кислотность и уровень танинов, что делает вкус мягким.Это фруктовый вкус с нотками ягод и сливы, за которыми следует аромат лакрицы, дуба, ванили — все, что вы захотите потягивать часами!

Это вино создано из фруктов более теплого климата. Винтаж 2013 года — это шедевр, в котором сочетаются ароматы старого, нового и французского дуба, создавая исключительно сложный аромат.

Он напомнит вам о шоколаде, кофе и корице, красиво завершая эту изысканную смесь.

3. Lingua Franca AVNI Pinot Noir 2016

AVNI Pinot Noir — гладкое и элегантное сухое вино, передающее суть великолепного региона Эола-Амити-Хиллз в Орегоне.Вулканические почвы создают среду, в которой можно выращивать одни из лучших сортов винограда в Америке.

Это сложное красное вино с нотками малины и клюквы, нотами сливы и цитрусовых, придающих ему глубину.

AVNI Пино Нуар выращивают в долине Уилламетт в Орегоне, что соответствует одной из самых строгих американских политик в области землепользования. Две трети выращиваются экологически рационально, а более половины — органически!

Это лучшее красное сухое вино ароматное, интенсивное и сложное с цветочными нотами, красной вишней и минеральными ароматами, напоминающими фруктовые тона черной сливы, которые остаются во рту.

4. Луиджи Боска Иконо 2015

Это лучшее красное сухое вино производится в предгорьях Анд недалеко от Мендосы, Аргентина, и обладает ярко выраженным вкусом ежевики. Он сочетает в себе Каберне Совиньон и Мальбек и обладает землистым вкусом с оттенками какао и дымными нотами.

Создатели винодельни Bodega Luigi Bosca с вековой историей — это аргентинская винодельня, ставшая наследием виноделия на протяжении более чем столетия.

Красные вина, производимые на их виноградниках, отличаются высоким качеством и насыщенностью благодаря уникальному пустынному климату Мендосы, обеспечивающему отличные отложения материала, идеально подходящие для винограда.

Нос этого вина богатый и ароматный. Профиль вкуса начинается с черных слив, смешанных с красным джемом; затем добавляются специи, завершающие эту теплую и пикантную вкусовую палитру.

Шелковисто-гладкий продукт для такого насыщенного вкуса. Тем не менее, ему удается освежить, в то время как он задерживается на вашем языке еще долго после того, как вы глотаете.

5. E. Guigal Côtes du Rhône Rouge 2015

Признанный винтаж для Guigal’s Côtes-du-Rhône, это полнотелое и глубоко текстурированное красное вино бьет ключом своего класса.

Имя Guigal стало синонимом совершенства Роны, поскольку они до сих пор наиболее известны своими эксклюзивными винами, выращенными на одном винограднике.

Они также создали несколько превосходных вин, которые демонстрируют ваш статус, по гораздо более доступной цене! Это выдающееся красное вино из Гигала на сегодняшний день станет его самым продаваемым вином, доказав, насколько оно действительно популярно во Франции и за рубежом.

Глубокое темно-красное вино, искрящееся на свету. У него полный и круглый рот с долгим послевкусием, что делает его идеальным для любого случая.

The 2016 Kathryn Hall — мощное, неотразимое сухое вино. Его глубокий рубиновый цвет и соблазнительный аромат черной смородины идеально подходят для его полного тела с многослойными нотами, включая темную сливу, спелую ежевику, анис, хвою и фиалку.

Hall Wines — это винодельня в долине Напа, которая занимается выращиванием небольших органических виноградных лоз и точным виноделием для создания непревзойденной чистоты.

The Halls привержены созданию великолепных вин и поддержанию экологически безопасных методов работы с окружающей средой.

Несомненно, вино, которое привлекло внимание к Аллегрини, это красное сухое вино представляет собой уникальную смесь сортов винограда Корвина и Рондинелла с небольшим добавлением Санджовезе.

Изготовлен с использованием новаторской техники «Рипассо». Виноградник, окружающий виллу Делла Торре, производит полнотелые красные вина с потенциалом выдержки не менее десяти лет.

Это восхитительный вариант для сочетания с ароматом спелых черных фруктов и ванили. Этот универсальный напиток можно смаковать сам по себе или в сочетании с сочной пастой или жареным красным мясом.

Выдержанные вина по невысоким ценам — вот что делает покупку в Риохе такой выгодной. Их Rioja Reserva 2012 провела три года выдержки на винодельне перед розливом в бутылки.

Один из старейших винодельческих хозяйств Испании, Marqués de Riscal, производит качественные вина уже более 150 лет. Район, в котором он расположен, идеально подходит для производства вин, которые с годами становятся все лучше и лучше. Его высокий уровень аппетитной кислотности создал среду, идеально подходящую для создания этих фантастических вин, которые становятся только лучше, когда они лежат на вашей полке.

Marqués De Riscal Reserva 2012 — вино, изготовленное из трех сортов винограда сортов Риоха: Темпранильо, Грациано и Мазуэло, при этом Темпранильо составляет большую часть на 90%.

Остальные 10% составляют Грасиано и Мазуэло, что позволяет получить изысканный конечный продукт с красивыми насыщенными цветами и четкими вкусовыми нотками. Все время и забота, вложенные в его создание, приводят к получению превосходных красных вин, полных тела и вкуса, которые могут понравиться каждому.

9. Catena Malbec 2016

Catena Zapata «Catena» Malbec — фаворит публики благодаря ароматам спелых черных и красных фруктов, благодаря которым этот сорт стал всемирно известным.В вине хорошо сочетаются танины, сбалансированные щедрой кислотностью, что придает ему приятное и стойкое послевкусие.

Глубокий фиолетовый цвет Catena Malbec — идеальное дополнение к красивому ужину. Он предлагает интенсивный аромат, мягкую текстуру и концентрированный вкус с нотами спелых красных и темных фруктов с нежными оттенками лаванды, ванили и мокко.

В целом отличное красное сухое вино по доступной цене.

10. Decoy Sonoma Cabernet Sauvignon 2016

Его фруктовые, мягкие питьевые качества — как раз правильный баланс, чтобы действительно представить калифорнийские вина.

Округ Сонома известен производством различных вин. Тем не менее, графство также было признано за его Сонома Каберне Совиньон, который предлагает сложные ароматы и вкусы, которые конкурируют с некоторыми из лучших винтажных вин долины Напа.

Это красное сухое вино обладает богатым, полным вкусом. Ноты ежевики и вишни дополняются оттенками мокко, звездчатого аниса и мяты.

Эта жемчужина округа Сонома обязательно понравится вашим шишкам своим сочным и фруктовым вкусом, приятно сбалансированным мягкими танинами в послевкусии.

11. Meerlust Red Blend 2014

Это сухое красное вино представляет собой смесь 57% Мерло, 20% Каберне Совиньон, 12% Каберне Фран и 11% Пти Вердо. Это доступное южноафриканское красное вино излучает сложность своим фруктовым вкусом и мягкостью.

Вино яркого цвета с фиолетовым ободком и интенсивного темно-пурпурного цвета. Его аромат раскрывается мощной черной смородиной, сливой, экзотическими специями и невероятно яркими оттенками цветочных ароматов.

Вы ощутите на нёбе комплексный среднетелый вкус измельченных черных фруктов, ванили и темного шоколада.Он обеспечивает мягкий танинный финал этому сложному вкусовому профилю для вкусовых рецепторов любого ценителя!

12. Château Lafite Rothschild ‘Carruades de Lafite’ 2012

Винодельческое хозяйство Château Lafite Rothschild — это виноградник, на котором производятся одни из самых востребованных красных вин.

Урожай 2012 года включает четыре сорта винограда, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, с элегантным сухим вкусом в бордоском стиле, который оставляет желать большего.

Carruades de Lafite 2012 имеет темно-фиолетовый оттенок и аромат кедра и черной смородины.Вино средней полноты, что делает его идеальным дополнением к жареному мясу или рыбным блюдам.

Faustino I Gran Reserva 2006 производится на винодельнях Bodegas Faustino и считается одним из лучших вин Испании. Он создан из смеси Темпранильо, Грациано и Масуэло с ферм, расположенных в Ойоне и Лагуардии.

Эти элегантные красные вина дарят приятную нотку вкусу, с прекрасным балансом, что делает их идеальными для питья отдельно или в сочетании с едой.

Чистый и яркий, средне-глубокого красного цвета.Аромат насыщенный и ведет к элегантной смеси спелых фруктов, таких как ежевика, с пряными нотами, такими как гвоздика и кедр, — все они подчеркнуты легким нюансом поджаренного какао.

Это сухое вино очень сложное и предлагает множество нюансов. Это яркое вино, обладающее ярким, глубоким, насыщенным рубиново-красным оттенком с оттенком фиалки, имеет аромат жареного перца с нотками сигарной коробки и крепких черных фруктов.

Он также имеет некоторые нотки свежеобжаренного кофе в носу, что придает ему сложность, превосходящую его аналоги по вкусовому профилю, а также баланс между кислотностью и танинами для приятного вкуса!

Сухое красное вино было произведено из винограда с виноградников их поместья в долине Аконкагуа и смешано с 3% Пти Вердо и 8% Каберне Фран.

Год производства немного сложнее среднего, но это не помешало им создать исключительное вино!

Opus One — одно из самых популярных и широко известных сухих красных вин из долины Напа. Это бордоский купаж Каберне Совиньон с небольшими добавками Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Мальбек.

Обладает богатыми танинами и насыщенным чернильно-фиолетовым цветом, что делает его захватывающим напитком как для знатоков вина, так и для начинающих пьющих.

2005 Вина Opus One богаты концентрированными ароматами, включая чернику, лепестки роз, белый трюфель и лакрицу. Вы найдете вкус черной смородины в сочетании с черными оливками и малиной во вкусе и нотами темного шоколада.

Тосканское красное сухое, сделанное из Санджовезе, Монтепульчано — распространенный сорт итальянских вин. Смелая и освежающая, эта единственная бутылка обладает всеми качествами, которые вы ищете в вечернем напитке.

Zaccagnini Tralcetto Montepulciano D’Abruzzo 2015 — красное вино, которое заставит вас снова влюбиться в Италию.Этикетка, напоминающая виноградник, из которого она происходит, и дизайн бутылки подчеркивают традиции в пользу современности.

Вино обладает интенсивным букетом, напоминающим первичный виноградный аромат с интенсивными рубиново-красными и фиалковыми оттенками. Фруктовые компоненты хорошо сочетаются с его полным телом, создавая идеальный баланс между танинами и чертами дуба для тех, кто ищет изысканности.

Amalaya — винодельня, создавшая смесь мальбека 2017 года; Этих красных вин из Сальты насчитывается 13 шт.9% спирт.

Виноград Пти Вердо и Сира выращивают на виноградниках региона на высоте, которая выделяется как одна из самых высоких на земле — с не более 150 мм осадков в год и каменистой почвой.

Вкус этого вина подобен симфонии с клубникой и малиной в качестве скрипок. Наряду с этим, это богатые фруктовые ароматы, доведенные до совершенства на вкус. Нотки черного перца и ванили создают нежное и стойкое послевкусие.

Вина Альмавива являются одними из самых уважаемых чилийских вин, и они хорошо известны своими смелыми бордоскими смесями.

Эти впечатляющие бутылки имеют умеренный уровень танинов, а также баланс между кислотностью — неудивительно, что из этого высококачественного винограда производят одно из лучших изысканных вин Чили!

Это дорогое вино представляет собой идеальный баланс сложности и гармонии с элегантным и бархатистым ощущением. Твердые танины имеют округлую форму, но стойкие на вкус — как будто они оставляют ощущение чистоты во рту!

Этот винтаж, несомненно, впечатлит любое торжество оттенками ванили и какао в сочетании со вкусом черной смородины.

19. Вассе Феликс Филиус Каберне Совиньон 2017

Вассе Феликс Филиус — доступное вино с более ранним стилем питья. У него структура, сила и танины традиционного Каберне, приготовленного из фруктов, собранных с каждого виноградника Vasse Felix.

Это красное сухое вино ярко-бордового цвета. Аромат имеет насыщенные нотки черной смородины и вишни, дополненные влажной землистостью и ярким мальбеком.

Наряду с этим фруктовым оттенком, есть отличная глубина вкуса от пикантного говяжьего бульона и сушеных трав, таких как кедр, которые придают текстуру вкуса и сухое послевкусие, напоминающее классические вина в стиле Каберне.

20. Bodegas Muga Aro 2010

Bodegas Muga — это смелые вина с высоким содержанием танинов, которые прекрасно выдерживаются. Изделия Bodega происходят из Риохи и обладают отличным потенциалом выдержки.

Ароматы темных ягод, цветов и трав наполняют чувства с первого глотка. Вкус насыщенный с сильным послевкусием, от которого у вас еще больше слюнки текут.

В этом прекрасном вине можно насладиться множеством вкусов: ноты красных ягод плавно сочетаются с оттенками дуба и специй на землистом фоне.

21. Soldera Case Basse Sangiovese Toscana IGT 2015

Нет ничего лучше, чем проводить часы в винном погребе, чтобы создать фантастический напиток. В результате получается мощное, нежное вино из Тосканы, которое прослужит долгие годы!

Санджовезе Джанфранко Сольдеры обладает одним из самых приятных и аппетитных ароматов. Эта невероятная сложность, многослойность и утонченность позволяют ощутить незабываемые ощущения вкусовых рецепторов на языке.

Вкус вишни яркий и сочный, а виноградная сладость ощущается с каждым глотком.Это абсолютно освежает ваш вкус во всей своей чистоте. Его индивидуальность проявляется, когда вы пьете больше из стакана.

22. Pétrus Pomerol 2018

Petrus — это смесь винограда Мерло и Каберне Совиньон в бордоском стиле, которая порадует ценителей вина любого уровня. Это восхитительное полнотелое красное вино имеет кислотность и танины от средней до высокой с выдающимся балансом нежности и смелости.

Это вино, несомненно, сложное, от роскошного и пленительного аромата до богатого вкуса ежевики.Винтаж 2018 предлагает великолепные глубокие ароматы, которые соблазнят ваши чувства фруктами, такими как специи или лакрица.

Самая известная винодельня Австралии предлагает вино начального уровня, которое демонстрирует характерную для страны смесь Каберне Совиньон и Шираз.

Большая часть этого купажа состоит из насыщенных, спелых фруктов винограда Шираз, а небольшая часть содержит смелые ароматы Каберне, придающие ему прочную структуру и мягкие танины.

В первую очередь обращает на себя внимание насыщенный аромат свежих красных ягод.Запахи окутывают вас вместе с ароматами граната, ревеня и нотами оливок.

Ноты специй Шираз окутывают ваши вкусовые рецепторы ароматами фруктов, сливаясь с зернистыми смягченными танинами, которые имеют восхитительный эффект при немедленном употреблении этого вина.

Эти красные сухие вина изготовлены из 100% винограда сорта Неббиоло и обладают терпким вкусом, идеально подходящим для изысканных блюд. Винтаж 2010 года, сочетающий ароматы дыма и дуба с нежным шоколадным вкусом с оттенками вишни, сделает любую трапезу нежной!

Monfortino элегантен, отличается необычной структурой и мощью.Его фирменный процесс ферментации обеспечивает гладкое послевкусие, которое сохраняется во вкусе неограниченно долго.

Это вино имеет аромат, напоминающий цветы, такие как фиалки и розы, с некоторыми кожаными оттенками. Его ярко-красные плоды можно попробовать с персиками и лемонграссом.

Полнотелая и полная с нужным количеством танинов, чтобы сделать невероятный, богато ароматный вкус, но также тонкий на вашем языке.

25. Винья Тарапака Гран Резерва Каберне Совиньон 2016

Чили — один из самых недооцененных винных регионов мира, где производятся элегантные Каберне Совиньоны по доступным ценам.Gran Reserva 2016 года в Тарапаке — прекрасный пример олдскульного традиционного стиля.

Вино богатое и сложное, привнося нотки Роны на ваш стол. Землистый характер с нотками табака и трав, переплетающихся со специями для текстуры. Этот прекрасный урожай оживает благодаря ароматам спелых фруктов, умеренным свежими нотами, которые заставят любителей вина жаждать большего!

Мягкие, но округлые танины в этом напитке средней плотности с полным вкусом, который хорошо сочетается с жареным или жареным мясом и овощами, такими как кабачки или грибы.

Заключение

Если вы энтузиаст вина, вы, вероятно, всегда ищете новые интересные сухие красные вина, чтобы попробовать. Но если вы не знаете, с чего начать, этот список наверняка вам поможет.

Самое приятное то, что есть вина на любой вкус, и независимо от того, чего вы хотите, вы найдете пару красных сухих вин, которые понравятся вашим вкусовым рецепторам.

Попали ли ваши любимые сухие красные вина в наш список? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Что означает «красное сухое вино»?

Если вы работаете в винном бизнесе, фраза «красное сухое вино» довольно проста.Это любое красное вино без явной сладости.

Но если вы покупаете, продаете или подаете вино, вы поймете, что у каждого свое определение сухого. Некоторые люди используют этот термин, когда ищут гравийное, землистое, дымное вино без запаха фруктов, как некоторые старые виноградные лозы Zinfandels. В других случаях им нужна бутылка молодого, мускулистого Каберне Совиньон, который высасывает влагу из их рта.

«Это определенно непростой термин, — говорит Анита Сахи, совладелец виноградников Copia Vineyards в Пасо Роблес, Калифорния.«У вас есть потребитель, который приравнивает сухость к ощущению сухости во рту. В винном мире это ощущение на самом деле таниновое или вяжущее ».

Если вы покупаете, продаете или подаете вино, вы поймете, что у каждого свое определение сухого.

Виноделка Розалинд Манукян говорит, что ноты яркой малины и сливы в пино нуар Fogcrest Vineyard удивляют некоторых посетителей поместья. Она объясняет, что ароматы являются выражением терруара долины Русской реки.

«Если мы сделаем свою работу правильно, ты должен попробовать немного фруктов», — говорит Манукян, даже в сухом вине, не содержащем сахара.

Подпишитесь на рассылку новостей Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Другая проблема в том, что «сухой» может означать очень много вещей на английском языке. Согласно Etymology Online, появившееся еще в 14 веке, древнеанглийское и германское слово «сухой» означало отсутствие влаги, лишенное юмора или скучное и унылое.

К 1620-м годам это также означало место, где нельзя было купить алкоголь. Лишь около 1700 года эта сушка также означала алкоголь, не имеющий сладости.За исключением случаев, когда вы говорите о шампанском и игристых винах, где сухое означает сладкое. Стоит ли удивляться, что люди сбиты с толку?

Чтобы выйти из этого лабиринта, нужно немного времени, чтобы терпеливо задавать вопросы и объяснять, что на самом деле означает сухость в мире красного вина.

Кэти Гордон, ведущая ведущая дегустационного зала Three Sticks в Adobe, умеет безошибочно определять концепции сухого, сладкого и фруктового вкуса в своем Пино Нуар.

«Одна из моих аналогий для объяснения этого — фруктовый чай», — говорит она.«Как и апельсиновый чай Pekoe, он фруктовый, но не сладкий. Затем, если вы добавите мед, он будет сладким и фруктовым. Мне нравятся аналогии с тем, что им знакомо. Это помогает закрепить эту идею в их сознании ».

Также помогает объяснение пути вина от винограда до бокала, — говорит Сахи. Любое вино начинается со сладкого виноградного сока. Во время брожения дрожжи съедают сахар и превращают его в спирт. Как только дрожжи съели весь сахар, брожение завершается, и вино считается сухим.

Сухое вино имеет преимущества для виноделов, — говорит Стив Миллиер, директор по виноделию Ironstone Vineyards.

«Как виноделы мы всегда ищем сухие, потому что это означает, что они более стабильны», — говорит он. «Мы следим за тем, чтобы вина перебродили досуха. Если вино сохраняет небольшую остаточную сладость, оно более восприимчиво к бактериям ».

Чем больше люди знают о том, как делают вино, откуда берутся ароматы и о различиях между сухим, фруктовым и сладким, тем более комфортно они будут говорить о том, что они пробуют, и пробовать новые стили.

«Я действительно считаю, что вино должно быть путешествием», — говорит Манукян.«Когда вы обучаете людей таким образом, вы даете им возможность не думать, что у вас должен быть один ответ».

Опубликовано 16 марта 2021 г.

Лучшие винтажные вина для питья в 2020 г.

Каждый год мы составляем одну из наиболее полных доступных диаграмм урожайности вин, в которой ведется хроника почти 25 лет виноделия по всему миру. Наша цель — помочь вам узнать, какие бутылки пить, каким винтажам может потребоваться больше выдержки, чтобы достичь совершенства, а каким бутылкам уже не назовешь.

Однако даже с нашей новой интерактивной диаграммой сортировка всей этой информации может быть немного сложной. Вот почему мы также составляем ежегодную шпаргалку, показывающую, какие вина лучше всего пить прямо сейчас. В следующий раз, когда вы окажетесь в винном магазине и задаетесь вопросом, стоит ли покупать Napa Cab 2012 года или 2013 года, проверьте этот список, чтобы увидеть, указан ли ваш год и какой из урожаев на пике своего развития имел лучший виноград.

Хотите большего? Ознакомьтесь с нашей полной таблицей урожая вин, чтобы узнать, какие бутылки следует оставить в погребе, а какие лучше использовать для приготовления пищи.

* Указывает на урожай с наивысшим рейтингом из тех, что в настоящее время находятся на пике потребления.

Перейти прямо в область
Соединенные Штаты | Франция | Италия | Испания | Германия | Португалия | Австрия | Австралия | Новая Зеландия | Южная Африка | Чили | Аргентина
Сонома, Калифорния / Гетти

США

Калифорния

Долина Напа

Напа Шардоне: 2012, 2013, 2014 *

Напа Каберне Совиньон: 2010, 2011, 2012 * , 2014

Подпишитесь на рассылку новостей Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Напа Зинфандель: 2012, 2013 * , 2014 *

Долина Русской реки

Долина Русской реки Шардоне: 2012, 2013 * , 2014 *

Долина Русской реки Пино Нуар: 2012 * , 2014

Сонома

Сонома Каберне Совиньон: 2012 *

Сонома Пино Нуар: 2012 * , 2013 * , 2014

Сонома Зинфандель: 2012, 2013 * , 2014 *

Карнерос

Carneros Chardonnay: 2012, 2013, 2014 *

Carneros Pinot Noir: 2012, 2013 * , 2014

Санта-Барбара

Санта-Барбара Шардоне: 2010, 2011, 2012 * , 2013 * , 2014 * , 2015

Санта-Барбара Пино Нуар: 2009, 2010, 2011, 2012 * , 2013, 2014

Центральный Побережье

Шардоне Центрального побережья: 2010, 2011, 2012 * , 2013 * , 2014 * , 2015

Пино Нуар Центрального побережья: 2008, 2009, 2010 * , 2011, 2012, 2013, 2014 *

Центральное побережье Сира: 2010, 2011, 2012, 2013 *

Другое Калифорния

Пино Нуар долины Андерсон: 2008, 2009 * , 2010 * , 2011

Северное побережье Сира: 2010, 2011 *

Южное побережье Сира: 2012 * , 2013 * , 2014 * , 2015 *

Paso Robles Reds: 2012, 2013 *

Sierra Foothills Zinfandel: 2009, 2010 * , 2011

Oregon

Уилламетт Вэлли Пино Нуар: 2006 * , 2008, 2009, 2010, 2011

Уилламетт Вэлли Уайтс: 2012, 2013 * , 2014 * , 2015 *

Красные вина Южного Орегона: 2011 * , 2012 * , 2013

Вашингтон

Columbia Valley Cabernet, Merlot: 2006, 2007 * , 2008, 2009

Columbia Valley Syrah: 2009 * , 2010, 2011 *

Columbia Valley Whites: 2012 * , 2014, 2015, 2016

Нью-Йорк

Finger Lakes Reds: 2012 * , 2013, 2014, 2015, 2016

Finger Lakes Whites: 2012 * , 2013, 2014, 2015 * , 2016 *

Long Island Reds: 2010 * , 2012 * , 2013 * , 2014

Лонг-Айленд Уайтс: 2014 * , 2015 *

Бургундия, Франция / Getty

Европа

Франция

Бордо

Помероль / Сент-Эмильон: 1998, 2001 * , 2002, 2003, 2004, 2006, 2007

Медок: 1998, 1999, 2000 * , 2001 * , 2002, 2003, 2004, 2006, 2007 , 2008, 2012

Могилы (красные): 1996, 1998, 1999, 2001 * , 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012, 2013

Могилы (белые): 2000, 2004, 2005, 2006, 2007 * , 2008, 2009

Сотерн / Барсак: 1999, 2002, 2005, 2006, 2007 * , 2008, 2012

Бордовый

Кот-де-Нюи (красный): 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 * , 2003, 2004, 2006, 2007, 2008

Кот-де-Бон (красный): 2001, 2003 * , 2006, 2007, 2013

Шабли: 2001, 2002 * , 2004, 2005 * , 2006, 2007, 2008

Кот-де-Бон (белый): 2001, 2002 * , 2004, 2006, 2007

Маконе: 2008 , 2009 * , 2010 * , 2011

Рона

Красные Северные Роны: 1995, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009 *

Белые Северные Роны: 2001, 2004 * , 2005, 2006, 2009, 2011, 2012, 2013

Красные Южные Роны: 1998 * , 1999, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 * , 2008, 2009, 2011

Южные Роны Белые: 2015, 2016 * , 2017 * , 2018 *

Луара

Белые сухие Луары: 2005 * , 2007, 2008, 2009 * , 2010 * , 2011

Белые сладкие Луары: 1996, 1997, 2001, 2003, 2005 * , 2006, 2008

Луара Красные: 2000 * , 2003, 2005 * , 2008, 2009 * , 2010, 2011 *

Другое Франция

Эльзас: 2007, 2008, 2009 * , 2011, 2012

Божоле: 2006, 2008, 2009 * , 2010, 2011, 2012

Шампанское: 1996 * , 1998, 2000, 2002 * , 2003, 2005, 2006

Лангедок-Руссильон: 2009 *

Прованс (красные): 2007 * , 2009, 2010, 2011

Тоскана, Италия / Getty

Италия

Пьемонт

Барбареско: 1995, 1996 * , 1997, 1998, 2000, 2004 * , 2005, 2007, 2009

Бароло: 1995, 1997, 1998 *

Венето

Amarone: 1997 * , 1998, 1999, 2000, 2001, 2003

Соаве Классико / Лугана: 2008, 2009 * , 2010 * , 2011, 2012, 2014, 2015, 2017, 2018

Тоскана

Болгери: 1997, 1998, 1999, 2000, 2001 * , 2003, 2004, 2007

Кьянти Классико: 1999 * , 2000, 2001, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009

Брунелло ди Монтальчино: 1997 * , 1998, 1999, 2000, 2001

Маремма: 2004 * , 2005, 2006, 2014

Марке

Вердиккио: 2012 * , 2014, 2015, 2017, 2018

Конеро / Россо Пичено: 2008, 2009, 2010 *

Кампания

Кампания красных: 2001, 2004, 2005 *

Кампания белых: 2012 * , 2014, 2015, 2017, 2018

Сицилия

Красные Сицилии: 2005 * , 2006

Белые Сицилии: 2014 * , 2015, 2016, 2017, 2018

Другое Италия

Abruzzo Reds: 2004, 2005, 2006 * , 2007, 2008, 2009 * , 2013, 2014

Basilicata Aglianico del Vulture: 2004, 2005 * , 2014

Collio-Friuli Whites: 2012 * , 2013, 2014, 2015, 2017, 2018

Ломбардия Франчакорта: 2006, 2007, 2008, 2009 * , 2010, 2011, 2012

Апулийские красные: 2009 * , 2010 * , 2011, 2014

Sardinia Reds: 2008, 2009 *

Trentino-Alto Adige Whites: 2013, 2014, 2015 * , 2017, 2018

Umbria Reds: 2005, 2006 *

Риоха Алавеса, Испания / Getty

Испания

Каталония Редс: 2010 * , 2011, 2012, 2013, 2014

Риоха Редс: 2001, 2004, 2005, 2006, 2008, 2009, 2010 * , 2011, 2012, 2013, 2014

Рибера-дель-Дуэро Красные: 2004, 2005, 2006, 2009, 2010 * , 2011, 2012, 2013, 2014

Галиция Белые: 2018 *

Германия

Mosel Whites: 2004, 2005 * , 2006, 2007, 2008, 2009, 2010

Вина региона Рейн: 2004, 2005, 2006, 2007 * , 2008, 2009, 2010

Franken Whites: 2004, 2005 , 2006, 2007 * , 2008, 2009, 2010

Португалия

Портвейн: 1995, 1997 * , 2000, 2006

Красные столовые вина: 1997 * , 1998, 2000, 2003 * , 2005, 2008

Белые столовые вина: 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 * , 2014 *

Австрия

Белые вина Дунайского региона: 2004, 2005, 2006, 2008, 2009, 2011 * , 2012 *

Бургенландские красные вина: 2008, 2009 * , 2012

Сладкие вина Бургенланда: 2005 * , 2006, 2008

Кунаварра, Австралия / Гетти

Южное полушарие

Австралия

Баросса / Макларен Вейл Шираз: 2002, 2004, 2005 * , 2006, 2007, 2008, 2009, 2011

Рислинг Клэр Вэлли: 2005 * , 2006, 2007, 2008, 2009 * , 2011, 2013

Кунаварра Каберне Совиньон: 1998 * , 2001, 2004, 2005 * , 2006 * , 2007, 2008, 2009, 2011

Пино Нуар долины Ярра: 2010, 2011, 2012 *

Вестерн Австралия Каберне / Шардоне: 2002, 2004, 2005, 2006, 2007 * , 2008, 2009, 2010 * , 2011

Хантер Вэлли Семильон: 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 * , 2012, 2013

Новая Зеландия

Hawke’s Bay Reds: 2009, 2010, 2013 *

Мартинборо Пино Нуар: 2002, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 *

Совиньон Блан Мальборо: 2016 * , 2017, 2018

Центральный Отаго Пино Нуар: 2007 * , 2008, 2009, 2010 * , 2011, 2012, 2013, 2014

Южная Африка

ЮАР Красные: 2006, 2007, 2009 * , 2011

Кольчаугуа, Чили / Гетти

Чили

Maipo Reds: 2011, 2012, 2013 * , 2014, 2015 *

Casablanca / Coastal Whites: 2018 *

Colchagua Reds: 2011 * , 2012, 2013, 2014, 2015 *

Аргентина

Аргентина / Мендоса Редс: 2013 * , 2014, 2015

Чили: Красные вина | Винтажные графики

года 99 года 99
Винтаж Оценка Окно для напитков Описание
Винтаж
2018
Оценка
92
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание

Температура чуть ниже среднего придает структуру и концентрацию, в первую очередь — точные красные вина на основе Каберне и Карменера; урожайность возвращается к норме

Описание

Температура чуть ниже средней придает структуру и концентрацию, в первую очередь — точные красные вина на основе Каберне и Карменера; урожайность возвращается к норме

Винтаж
2017
Оценка
88
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Жаркое лето принесло спелые вина и ранний урожай с низкими урожаями.В целом красные вина предлагают шелковистые танины и насыщенный вкус; белые фрукты вперед
Описание
Жаркое лето принесло спелые вина и ранний урожай с низкими урожаями. В целом красные вина предлагают шелковистые танины и насыщенный вкус; белые фрукты вперед
Винтаж
2016
Оценка
87
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Несвоевременные дожди в ключевых регионах, таких как Кольчагуа, Майпо и Касабланка, снизили урожайность и привели к менее концентрированным ароматам, особенно для красных
Описание
Несвоевременные дожди в ключевых регионах, таких как Кольчагуа, Майпо и Касабланка, снизили урожайность и привели к менее концентрированным ароматам, особенно для красных
Винтаж
2015
Оценка
92
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Теплый вегетационный период и хорошая погода для сбора урожая позволили получить мощные Каберне Совиньоны и хрустящие фруктовые Пино Нуар; среднее качество для белых
Описание
Теплый вегетационный период и хорошая погода для сбора урожая дали мощные сорта Каберне Совиньон и свежие фруктовые Пино Нуар; среднее качество для белых
Винтаж
2014
Оценка
88
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Урожай весенних заморозков; собранные плоды хорошего качества; хрустящие красные, пикантные белые
Описание
Урожай весенних заморозков; собранные плоды хорошего качества; хрустящие красные, пикантные белые
Винтаж
2013
Оценка
91
Окно напитка
Напиток
Описание
Холодный винтаж, свежие, хорошо структурированные вина с хорошим балансом концентрации и вкуса
Описание
Прохладный винтаж, предлагающий свежие, хорошо структурированные вина с хорошим балансом концентрации и вкуса
Винтаж
2012
Оценка
91
Окно напитка
Напиток
Описание
Теплая летняя погода привела к раннему урожаю, с чистыми, безболезненными фруктами и урожайностью на 15 процентов выше среднего; позднеспелая Карменер показала хорошие результаты
Описание
Теплая летняя погода привела к раннему урожаю, с чистыми, безболезненными фруктами и урожайностью на 15 процентов выше среднего; позднеспелая Карменер показала хорошие результаты
Винтаж
2011
Оценка
90
Окно напитка
Напиток
Описание
Заметно прохладно и мутно, с низкими урожаями, позволяющими получить чистые плоды; ранние выпуски показывают свежие, элегантные профили
Описание
Заметно прохладно и мутно, с низкими урожаями, позволяющими получить чистые плоды; ранние выпуски показывают свежие, элегантные профили
Винтаж
2010
Оценка
89
Окно напитка
Напиток
Описание
Прохладная весна привела к снижению урожайности и задержке созревания Каберне Совиньон и Карменер, в то время как раннеспелые сорта в прибрежных районах преуспели, с яркой кислотностью и элегантным фруктовым вкусом
Описание
Прохладная весна привела к снижению урожайности и задержке созревания Каберне Совиньон и Карменер, в то время как раннеспелые сорта в прибрежных районах преуспели с большим количеством яркой кислотности и элегантным фруктовым вкусом
Винтаж
2009
Оценка
88
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Теплый, очень засушливый вегетационный период, хотя урожайность была немного выше, чем в предыдущие годы; внутренние долины более разнообразны, чем более прохладные прибрежные районы.Белки спелые и желтые; Ключ управления танином для красных
Описание
Теплый, очень засушливый вегетационный период, хотя урожайность была немного выше, чем в предыдущие годы; внутренние долины более разнообразны, чем более прохладные прибрежные районы. Белки спелые и желтые; Ключ управления танином для красных
Винтаж
2008
Оценка
89
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Продолжительный очень засушливый вегетационный период привел к снижению урожайности, но большей концентрации.По стилю похож на 2003 год; достижение баланса с иногда жесткими конструкциями было ключевым
Описание
Продолжительный очень засушливый вегетационный период привел к снижению урожайности, но большей концентрации. По стилю похож на 2003 год; достижение баланса с иногда жесткими конструкциями было ключевым
Винтаж
2007
Оценка
92
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Более низкие температуры в течение вегетационного периода привели к позднему урожаю и снижению урожайности.Красные демонстрируют мягкую текстуру и отличную длину
Описание
Более низкие температуры в течение вегетационного периода привели к позднему урожаю и снижению урожайности. Красные демонстрируют мягкую текстуру и отличную длину
Винтаж
2006
Оценка
91
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Очень стабильно во всех долинах.Позднеспелые Каберне Совиньон и Карменер превосходны; менее концентрированный и структурированный, чем в 2005 г.
Описание
Очень стабильно во всех впадинах. Позднеспелые Каберне Совиньон и Карменер превосходны; менее концентрированный и структурированный, чем в 2005 г.
Винтаж
2005
Оценка
93
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Продолжительный умеренный вегетационный период во всех долинах.Красный цвет показывает много спелых мягких танинов; Каберне Совиньон отличился
Описание
Продолжительный умеренный вегетационный период во всех долинах. Красный цвет показывает много спелых мягких танинов; Каберне Совиньон отличился
Винтаж
2004
Оценка
88
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Прохладное начало вегетации с теплым концом, затем урожай, разделенный дождями: Карменер пострадала, в то время как позднее созревание Каберне было сильным; белки собраны в отличной форме
Описание
Прохладное начало вегетационного периода с теплым концом, затем урожай, разделенный дождями: Карменер пострадала, в то время как позднее созревание Каберне было сильным; белки собраны в отличной форме
Винтаж
2003
Оценка
91
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Прохладное начало, за которым следует долгий сезон теплых дней и прохладных ночей; вина демонстрируют силу и структуру из всех основных долин
Описание
Прохладное начало, за которым следует долгий сезон теплых дней и прохладных ночей; вина демонстрируют силу и структуру из всех основных долин
Винтаж
2002
Оценка
88
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Разделение урожая: на севере (Аконкагуа, Касабланка и Майпо) были произведены превосходные вина, в то время как дожди во время сбора урожая на юге (Курико и Мауле) вызвали проблемы; Изнасилование поймано посередине
Описание
Разделение урожая: на севере (Аконкагуа, Касабланка и Майпо) были произведены превосходные вина, в то время как дожди во время сбора урожая на юге (Курико и Мауле) вызвали проблемы; Изнасилование поймано посередине
Винтаж
2001
Оценка
92
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Сухое жаркое лето и низкие урожаи дают много твердых вин; Аконкагуа, Майпо и Рапель —
Описание
Сухое, жаркое лето и низкие урожаи дают много твердых вин; Аконкагуа, Майпо и Рапель —
Винтаж
2000
Оценка
87
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Прохладный вегетационный период, с большим урожаем.В лучших винах есть сбалансированность и хорошие плоды, но ключевым моментом был контроль урожайности
Описание
Прохладный вегетационный период с большим урожаем. У лучших вин есть сбалансированность и хорошие плоды, но ключевым моментом был контроль урожайности
Винтаж
1999
Оценка
91
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
В условиях засухи был получен небольшой урожай спелых, концентрированных красных сортов с большими танинами.Каберне Совиньон от Майпо и Рапель превосходно
Описание
В условиях засухи был получен небольшой урожай спелых концентрированных красных сортов с большими танинами. Каберне Совиньон от Майпо и Рапель превосходно
Винтаж
1998
Оценка
78
Окно напитка
Прошлый пик
Описание
Урожай сильно пострадал от дождей Эль-Ниньо; несколько успехов
Описание
Урожай сильно пострадал от дождей Эль-Ниньо; несколько успехов
Винтаж
1997
Оценка
88
Окно напитка
Напиток
Описание
Год засухи, дававший густые, ярко-красные оттенки; концентрированный, но без блеска
Описание
Год засухи, дававший густые, ярко-красные оттенки; концентрированный, но без блеска

Примечание: Большинство чилийских белых вин следует пить сразу после выпуска.

Долина Дору: красные вина | Винтажные графики

Винтаж Оценка Окно для напитков Описание
Винтаж
2017
Оценка
95
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание

Очень жаркий и засушливый вегетационный период привел к раннему урожаю, но для виноделен со старыми виноградниками, собранными в нужное время, урожай дал мощные и щедрые вина

Описание

Очень жаркий и засушливый вегетационный период привел к раннему урожаю, но для виноделен со старыми виноградниками, собранными в нужное время, урожай дал мощные и щедрые вина

Винтаж
2016
Оценка
94
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Дождливая весна вызвала плесень на виноградниках, после чего последовало очень жаркое лето.Производители, выбравшие правильное время для сбора урожая, произвели концентрированные и элегантные вина
Описание
Дождливая весна вызвала плесень на виноградниках, после чего последовало очень жаркое лето. Производители, выбравшие правильное время для сбора урожая, создали концентрированные и элегантные вина
Винтаж
2015
Оценка
93
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Исключительно сухая и жаркая в конце весны и начале лета сменилась более прохладными температурами в июле и августе, что привело к урожайности ниже средней, но многие успешные розливы в бутылки
Описание
Исключительно сухая и горячая весна и начало лета сменились более прохладными температурами в июле и августе, что привело к урожайности ниже среднего, но многие успешные розливы в бутылки
Винтаж
2014
Оценка
88
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Прохладные летние температуры и дожди в течение всего вегетационного периода бросили вызов многим виноделам.Лучшие вина из Дору Супериор
Описание
Прохладные летние температуры и дожди в течение всего вегетационного периода бросили вызов многим виноделам. Лучшие вина из Дору Супериор
Винтаж
2013
Оценка
89
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Поздний урожай и урожай ниже среднего дали сбалансированные и свежие на вкус вина; дожди во время сбора урожая испортили заявку на исключительное качество
Описание
Поздний урожай и урожай ниже среднего дали сбалансированные и свежие вкусовые качества; дожди во время сбора урожая испортили заявку на исключительное качество
Винтаж
2012
Оценка
90
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Продолжительная засуха и летний град урезали урожай почти вдвое, давая концентрированные красные вина
Описание
Продолжительная засуха и летний град урезали урожай почти вдвое, давая концентрированные красные вина
Винтаж
2011
Оценка
97
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Более прохладное, чем обычно, лето, за которым следует теплая, сухая погода, позволившая собрать урожай, дали яркие структурированные красные оттенки
Описание
Более прохладное, чем обычно, лето, за которым следует теплая, засушливая погода для сбора урожая, дает мощные структурированные красные оттенки
Винтаж
2010
Оценка
89
Окно напитка
Напиток
Описание
Обильные зимние дожди дали невероятный урожай, но чрезмерная летняя жара ослабила ароматы и принесла вина с открытой текстурой
Описание
Обильные зимние дожди принесли очень хороший урожай, но чрезмерная летняя жара ослабила вкусовые качества и позволила получить вина с открытой текстурой
Винтаж
2009
Оценка
91
Окно напитка
Напиток
Описание
Сбалансированные вина сложились из сложного урожая, многие из которых выдержаны в более легком стиле
Описание
Сбалансированные вина сложились из сложного урожая, многие из которых выдержаны в более легком стиле
Винтаж
2008
Оценка
94
Окно для напитков
Выпей или задержи
Описание
Прохладные условия выращивания привели к равномерному созреванию вина, полному изысканности
Описание
Прохладные условия выращивания привели к равномерному созреванию, а вина полны изысканности
Винтаж
2007
Оценка
96
Окно напитка
Напиток
Описание
Урожайность снизилась на 20 процентов, но идеальная погода для сбора урожая обеспечила оптимальную спелость
Описание
Урожайность снизилась на 20 процентов, но идеальная погода для сбора урожая обеспечила оптимальную спелость
Винтаж
2006
Оценка
90
Окно напитка
Напиток
Описание
Летняя жара для раннего урожая, более светлые красные демонстрируют баланс
Описание
Летняя жара для раннего урожая, более светлые красные демонстрируют баланс
Винтаж
2005
Оценка
94
Окно напитка
Напиток
Описание
Теплая погода с равномерным созреванием во время сбора урожая сделала красные сбалансированные и мощные
Описание
Теплая погода с равномерным созреванием во время сбора урожая сделала красные сбалансированные и мощные
Винтаж
2004
Оценка
93
Окно напитка
Напиток
Описание
Идеальный вегетационный период; насыщенные вина с полированными танинами и концентрированным вкусом
Описание
Идеальный вегетационный период; насыщенные вина с полированными танинами и концентрированным вкусом
Винтаж
2003
Оценка
91
Окно напитка
Напиток
Описание
Рекордное тепло; большие, спелые, мощные вина, привлекающие внимание
Описание
Рекордное тепло; большие, спелые, мощные вина, привлекающие внимание
Винтаж
2002
Оценка
81
Окно напитка
Прошлый пик
Описание

Качество уборки урожая дождевых дождей; некоторые вина по-прежнему можно пить от ведущих производителей, хорошо зарекомендовавших себя после сбора урожая в начале 9000 г.

Описание

Урожайные дожди качество срезки; некоторые вина по-прежнему можно пить от ведущих производителей, хорошо зарекомендовавших себя после сбора урожая в начале 9000 г.

Винтаж
2001
Оценка
89
Окно напитка
Напиток
Описание
Прохладная летняя погода способствовала равномерному созреванию; вина имеют хорошую кислотность
Описание
Прохладная летняя погода способствовала равномерному созреванию; вина имеют хорошую кислотность
Винтаж
2000
Оценка
94
Окно напитка
Напиток
Описание
Небольшой урожай, но много исключительных вин, созданных как новая волна, появилось в Дору
Описание
Небольшой урожай, но много исключительных вин, созданных как новая волна, появилось в Дору

Руководство по винтажу Бордо: лучшие годы и на что обращать внимание

Добро пожаловать в справочник по винтажам Decanter’s Bordeaux , стр. .Ниже вы найдете таблицу рейтингов винтажей и сводку последних винтажей красных вин Бордо с указанием ключевых наименований на левом и правом берегу.

Щелкните по годам урожая ниже, чтобы увидеть полные отчеты, включая более подробную информацию о погоде, приговоры en primeur и оценки качества.


Найдите наши оценки вин Бордо

Anson: пять лучших вин Бордо, готовых к употреблению



Бордо 2019

Прочтите: Наш вердикт en primeur

Стакан в бочке: Прочтите последний обзор Bordeaux en primeur

Рейтинг Jane Anson en primeur и полный отчет о старых версиях будут доступны подписчикам Premium в июне 2020 года.


Бордо 2018

Рейтинг:

Бордо 2018 общий балл: 4/5

Рейтинг красных левого берега: 4/5

Рейтинг красных правобережья: 4,5 / 5

Оценка сухих белков: 3,5 / 5

Оценка Сотерна: 3/5

Бордо 2018 в бутылке: полный обзор и лучшие вина
Лучшие вина Бордо 2018 в бутылке: отчет левого берега
Лучшие вина Бордо 2018 в бутылке: отчет Правого берега
Вина Бордо 2018 в бутылке: Лучшие вина стоимостью менее 20 фунтов стерлингов / 28 долларов США
Лучшие вторые вина Бордо 2018 года: повторно пробовали в бутылке
Высшие оценки сухие белые бордоские белые вина 2018 года: повторно пробовали в бутылке

Прочтите покрытие Bordeaux en primeur


Бордо 2017

Рейтинг в бутылке :

Отчет о левом берегу

Отчет о правобережье

Резюме : Бордо 2017 был отмечен сильными морозами в начале вегетационного периода.Тем не менее, дегустации en primeur показали, что этот винтаж приносит много удовольствия, если вы знаете, где искать. Что касается употребления алкоголя, то 2017 год наступит раньше, чем 2015-е или 2016-е, и, вероятно, вступит в игру примерно в то же время, что и 2014-е, поэтому подумайте, что шесть-восемь лет, а не 10-12. Джейн Энсон.


Найдите наши рейтинги Bordeaux 2017


Бордо 2016

Рейтинг : 5/5 на левом берегу | 4.5/5 на Правобережье

Как правило, лучшие красные вина Медока с 2010 года, хотя несколько хозяйств также произвели отличные 2015 года, особенно в Марго и южных частях Медока и на Левом берегу в целом. Некоторые вина Бордо 2016 улучшились в бутылках с начала сезона. На Правобережье особенное место занимает Помероль. Вина обладают силой и потенциалом выдержки, но им не хватает соблазнительного очарования 2015-х годов. Джейн Энсон.


Бордо 2015

Рейтинг : 4.5/5 на Левом берегу | 5/5 на Правобережье

Преимущественно победа правого берега, хотя 100-очковое усилие Шато Марго было бы иным. Нет никаких сомнений в том, что апелласьоны Пессак-Леоньян и Марго произвели впечатляющие вина, но для постоянства достижений вам нужно отправиться в Сент-Эмильон и Помероль. В этом винтаже есть много хороших вариантов на уровне Cru Bourgeois. Джейн Энсон.


Бордо 2014

Рейтинг : 4/5 Левый берег | 3.5/5 Правый берег

Резюме : Некоторые отличные вина, особенно в северном триумвирате Медока: Сен-Жюльен, Пойак и Сен-Эстеф. Эти три наименования, в которых была лучшая из великолепных погодных условий поздней осени и, что наиболее важно, меньше пострадали от дождя в августе и октябре. Однако явные различия между первым и вторым винами предполагают, что требовался тщательный отбор. Джейн Энсон, 2017.


Некоторое количество Мерло с правого берега не успело полностью созреть после прохладного и дождливого лета.Есть очень хорошие вина, но почва была ключевым фактором. Известняк в Сент-Эмильоне помог регулировать уровень воды в почве, в то время как то же самое относилось к глине и гравию в Помероле. Джеймс Лоутер, 2015 (en primeur)

См. Также: Где виноделы помещают 2014 год в рейтинге винтажей?


Бордо 2013

Рейтинг: 2/5 Левый берег | 2/5 Правый берег

Краткое содержание : Время «расплаты» для Сотерна, и сухие белые вина тоже сияли, но это был явно самый сложный винтаж красного вина за десятилетия в Бордо.Урожайность во многих случаях резко снизилась, и консультант Стефан Деренонкур описал выращивание урожая от бутона до бочки как «войну против природы». Неизбежно, некоторые критики были приятно удивлены результатами, и строгий отбор в лучших хозяйствах — предположительно со значительными дополнительными затратами — привел к нескольким успехам, говорят первоклассные дегустаторы Стивен Спурриер, Джеймс Лоутер MW и Джинни Чо Ли MW. Вот шесть вин Бордо 2013 года, которые могут вас удивить, выбранные Джоном Стимпфигом в 2015 году.


Бордо 2012

Рейтинг : 3.5 / 5 Левый берег | 3/5 Правый берег

Резюме : Непростой год, но в целом считается лучше, чем 2011 год; хотя и шли разговоры о переоценке 11-ти в 2018 году. Погодные условия 2012 года начались весной ужасно, поэтому цветение было неравномерным и затяжным. В en primeur жаркое лето способствовало раннему созреванию Мерло, в то время как дожди в конце сентября препятствовали появлению Каберне Совиньон.Лучшие вина имеют прекрасную фруктовую структуру, настоящую четкость и превосходный баланс, но предупреждение касается последовательности. В общем, это винтаж, которым можно наслаждаться относительно молодыми. В то время отпускные цены вызвали критику со стороны продавцов.


Бордо 2011

Рейтинг : 2.5 / 5 Левый берег | 2,5 / 5 Правый берег

Краткое описание: Возвращение к реальности после 2009 и 2010 годов. Было рекордное начало цветения после жарких погодных условий в начале года, но прохладное дождливое лето с лучшей, но неоднородной погодой осенью препятствовало созреванию. как для Каберне Совиньон, так и для Мерло.Тем не менее, на обоих берегах было несколько хороших ранних питьевых вин со свежими фруктами и отличными нежными танинами. Обратите внимание на поместья Помероль и Сент-Эмильон с высоким содержанием Каберне Фран, которые оказались сравнительно хорошими. Исключительный год для Сотерна.


Бордо 2010

Рейтинг : 5/5 Левый берег | 5/5 Правый берег

Резюме : Превосходный урожай красного вина на обоих берегах, которому способствовали сухой и солнечный август, сентябрь и октябрь с прохладными ночами; условия, которые позволили хозяйствам собирать виноград оптимальной спелости.Бордо 2010 — мощный винтаж с высоким содержанием танинов и кислотностью, хотя спирт в некоторых случаях считался спорно высоким. Лучшие вина должны выдерживаться много лет и требуют терпения. Ищите ценность среди небольших поместий и менее известных наименований.


Бордо 2009

Рейтинг : 5/5 Левый берег | 5/5 Правый берег

Краткое содержание : Созревший средний урожай того, что станет святой троицей — 2005, 2009 и 2010 годы.Первоначальный ажиотаж в некоторых кругах в последующие годы поутих, но 2009 был вновь подтвержден как один из величайших в дегустации «10 лет спустя», проведенной в начале 2019 года . Джейн Энсон присвоила четыре 100-балльные оценки после повторной дегустации 67 лучших хозяйств. Она сказала, что вина приближались к их окнам для питья — 2010 год, как ожидается, будет более долгоживущим в настоящее время. Теплое и ровное лето после хорошей погоды во время цветения с большим количеством солнечного света. Сочные вина и спелые фрукты, хотя были некоторые опасения по поводу низкой кислотности на Левом берегу.Следите за перезрелыми фруктами с более теплых участков Правого берега.


Бордо 2008

Рейтинг : 3/5 Левый берег | 4/5 Правый берег

Резюме : Год со смешанными погодными условиями, включая апрельские заморозки, которые непропорционально сильно ударили по Мерло, а также давление болезней в весенние месяцы. Июль был жарким, но август был прохладным, пока бабье лето не наступило поздно и продолжалось на протяжении всего урожая. Лучшие 2008-е сочны, готовы сейчас и продержатся еще около десяти лет.Другие демонстрируют некоторую недозрелость, а танины изо всех сил пытаются смягчиться. В целом, этот винтаж находится между величайшими урожаями 2005, 2009 и 2010 годов и меньшими годами 2007 и 2006. Он стал известен своей относительно хорошей ценой, поскольку был выпущен en primeur после краха Lehman Brothers.


Бордо 2007

Рейтинг : 2.5 / 5 Левый берег | 2,5 / 5 Правый берег

Краткое содержание : В целом, считается самым слабым красным вином своей эпохи, несколько 2007-х годов отличались определенным «зеленым» характером при сравнении с аналогами из соседних вин.Прохладное и влажное лето означало, что некоторые поместья боролись за спелость. Однако повторная дегустация лучших замков в 2017 году показала, что на Левом берегу много классических кларетов, которые в то время хорошо употреблялись. Это был относительно легкий винтаж, и самые успешные производители ставили фрукты выше силы.


Бордо 2006

Рейтинг : 4/5 Левый берег | 4/5 Правый берег

Резюме : Классу 2006 г. не повезло с необходимостью следовать за выдающимся урожаем вин 2005 г., и положение ухудшалось из-за непостоянной погоды на протяжении всего вегетационного периода, включая июльскую засуху и прохладный август.Есть классические вина с хорошей структурой, если вы знаете, где искать, но также есть значительные различия между поместьями и многое зависит от типа почвы и расположения. На Правобережье Помероль был признан одним из самых успешных апелласьонов в en primeur, в то время как Сент-Эмильон боролся с сентябрьскими дождями. Гниль стала поводом для беспокойства на более поздних участках Каберне на Левом берегу. «По прошествии 10 лет лучшие красные вина по-прежнему имеют глубокий цвет, со свежим, но сложным фруктовым выражением и высокой ароматичностью», — сказала Джейн Энсон.


Бордо 2005

Рейтинг : 5/5 Левый берег | 5/5 Правый берег

Краткое описание : Этот винтаж соответствовал всем условиям для успешного года и стал триумфом для многих, а это значит, что стоит рассматривать небольшие поместья наряду с ведущими именами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *