Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Картошка гармошка с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Картошка гармошка с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M

1. Шаг 1:

   Как сделать картошку гармошкой с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Возьмите чеснок, очистите от шелухи, пропустите через пресс или измельчите другим удобным способом: на маленькой терке или ножом. Добавьте к чесноку прованские травы, соль и перец. Влейте оливковое масло, все перемешайте и отставьте в сторонку, пусть масло хорошенько пропитается ароматами чеснока и специй. Вместо прованских трав можете использовать любые другие специи или готовую приправу для картофеля. Масло, можете взять любое растительное.  

3. Шаг 3:

   Возьмите сыр, нарежьте небольшими тонкими пластинками. Берите свежий качественный продукт без растительных жиров, который хорошо плавится, так как это может отразиться на вкусе готового блюда.

4. Шаг 4:

   Возьмите картофель, хорошо промойте щеткой с мылом под проточной водой, так как кожуру в этом рецепте очищать не надо, она поможет сохранить форму картофеля. Обсушите его салфетками или бумажными полотенцами. В каждом клубне сделайте глубокие надрезы на расстоянии 5 мм друг о друга. Я использовала ложки, которые плотно уложила с двух сторон, чтобы ограничить ход ножа и делать именно надрез, а не разрез.

6. Шаг 5:

   Возьмите охлажденное сливочное масло, нарежьте его тонкими пластинками и вложите в надрезы картофеля через один.

7. Шаг 6:

   Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом и выложите картофель в форму. Смажьте каждую картофелину оливковым маслом с чесноком и специями, стараясь, чтобы оно попало в разрезы.

8. Шаг 7:

   Форму накройте фольгой и поставьте в заранее разогретую до 200°С духовку примерно на 45 минут.

9. Шаг 8:

   Достаньте форму из духовки, аккуратно снимите фольгу, чтобы не обжечься. Выложите в надрезы в картофеле кусочки сыра. Запекайте еще 20 минут. Время указано приблизительно, его может понадобиться больше, ориентируйтесь на свою духовку — картофель должен хорошо пропечься и не быть жестким. Готовность проверьте проткнув картофель кончиком ножа, он должен быть мягким.

Результат вас не разочарует.
Перед подачей посыпьте картофель нарезанной зеленью. Также к нему можно подать любой соус на основе сметаны, классического йогурта или майонеза. Я подавала картофель со сметанным соусом: сметану (15-20 %) смешала с чесноком и рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Диеты рецепты для похудения

Праздничный стол

Чеснок с сыром рецепты пошагово

Картошка с сыром в духовке фото рецепты

Рецепты на 8 марта

Картошка с чесноком

Гарнир к курице

Гарнир к мясу пошаговые рецепты с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г
• Итальянские травы смесь — 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Чеснок, Оливковое масло, Итальянские травы, Смесь перцев молотых, Соль

Запеченный картофель веером в духовке

Главная » Разное » Запеченный картофель веером в духовке

Запеченный картофель Веер в фольге с любимыми колбасками

Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо! Запеченный картофель Веер станет отличным решением, когда мало времени для приготовления ужина. Очень вкусный запеченный веером картофель станет одним из ваших любимых блюд!

Ингредиенты для запеченного картофеля «Веер»

• На 6 шт. картофеля
• Колбаса копченая, вареная, грудинка, бекон или сало. Любая любимая колбаса, в этом рецепте использовалась копченая и грудинка — 200 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Соль, специи для картофеля, черный перец
• 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
• Фольга

Запеченный картофель Веер приготовление

Картошечку берем одинакового размера, чистим, моем и надрезаем веером не до конца. толщина долек должна быть примерно 3-5 мм. Нарезаем любимую колбасу ломтиками, так чтобы они поместились в картофельный веер.

Если берете вареную колбасу или карбонат, то  желательно чередовать ее с салом, грудинкой или беконом, чтобы картофель не получился суховатым.

Начиняем картофельные веера колбасными изделиями и выкладываем на фольгу.

Посыпаем картошечку солью, специями и черным перцем и поливаем растопленным сливочным маслом.

Теперь нам нужно накрыть запеченный картофель веер вторым куском фольги и завернуть плотно края.

Ставим в духовку, разогретую до 200 гр. приблизительно на 20-30 минут. Проверяйте, духовки бывают разные))) По прошествии времени вынимаем картошечку, убираем верхний кусок фольги, посыпаем тертым сыром и готовим до того, как сыр зарумянится.

Обалденный запеченный картофель Веер готов! Наслаждайтесь)))

Сохраните рецепт в любимой социальной сети и поделись им:

4.7 / 5 ( 4 голоса )

Картофель запеченый в духовке «Картошка-гармошка» — БУДЕТ ВКУСНО!

Здравствуйте Хозяюшки! Прочитав предыдущую тему про запечоный картофель и комментарии к ней,решила тоже поделиться с вами рецептом

 

 

Продукты: 8 средних клубней картофеля,

                150-200 гр. свиного сала (кусок)

                не много растительного масла,

                100 гр. майонеза,

                зелень(петрушка,укроп)

                2 зубка чеснока

                соль,перец по вкусу.

Приготовление:Картофель вымыть,почистить и обсушить салфеткой. Затем каждую картофелину нужно нарезать так,чтобы получилась гармошка.

Для этого возьмём столовую ложку,положим в неё картофелину и придерживая картошку левой рукой надрежем её на пластины толщиной,где то

3 мм.Ложка нужна для того,чтобы вы ножом не прорезали картофелину до конца,она служит ограничителем для ножа.

Теперь в надрезы положить кусочки сала,кто его не любит,можно пофантазировать и положить либо копчёный бекон,либо сделать вообще без мясного и

вложить кружки помидора с колечком лука,а если туго с продуктами,то и простой картофель будет вкусным.

Далее,подготовленный картофель положим на смазанный раст.маслом противень и каждую смажем соусом из майонеза, рубленной зелени, измельчённого

 чеснока, молотого перца и соли.

Ставим в духовку минут на 40.(Время запекания будет зависеть от мощности вашей духовки и величины клубней) .

При подаче на стол , я обязательно кладу свежую зелень и порезаный на полукольца репчатый лук.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Как приготовить запеченный картофель в духовке для тостеров

Так как мы несколько месяцев назад обновили нашу кухню, моя семья решила приобрести духовку для тостеров. Когда мы попробовали это, мы все были удивлены легкостью, с которой мы могли использовать духовку тостера. Даже самые маленькие из моих братьев и сестер смогли приготовить все свои любимые блюда без проблем. Что делает его даже лучше, чем стандартная духовка, так это возможность установить таймер, для которого он может прекратить готовить. Это особенно полезно при длительной выпечке, такой как приготовление печеной картошки в тостере. Всего за несколько простых шагов вы сможете вкусно покушать.

Запеченный картофель в духовке тостера

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Общее время: 1 час
• Количество порций: 1
• Легко

Ингредиенты

• 1 картофель — я выбрал красновато-коричневый картофель
• 1/4 чайной ложки оливкового масла
• Любимые начинки — по желанию

Клаудия Карадемас

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 400 ° F с таймером 55 минут.

  Клаудия Карадемас

• Шаг 2

  Помойте картошку.

  Клаудия Карадемас

• Шаг 3

  Натрите картофель оливковым маслом.

  Клаудия Карадемас

• Шаг 4

  Ткните дырки в картошку вилкой. Делать это от 6 до 8 раз будет достаточно. Если вы пропустите этот шаг, ваша картошка может взорваться в духовке, так что не забывайте!

  Клаудия Карадемас

• Шаг 5

  Положите картофель в духовку тостера.

  Клаудия Карадемас

• Шаг 6

  Когда картофель готов, тостер издаст звуковой сигнал. Ваша печеная картошка готова!

  Клаудия Карадемас

• Шаг 7

  Дайте картофелю немного остыть на тарелке, затем съешьте его в чистом виде или добавьте все, что вам нужно.

  Клаудия Карадемас

До тех пор, пока вы не забудете проделать дырки в картофеле, очень мало что может пойти не так, когда вы запекаете картофель в тостере.Некоторые веб-сайты говорят, что картошка должна быть завернута в фольгу, но это зависит от того, какой картофель вам нравится. Если вам нужна мягкая кожа, заверните ее в фольгу, иначе оставьте. Поскольку печеный картофель допускает очень много разных начинок, вы можете приготовить печеный картофель в тостере для каждого приема пищи и при этом каждый раз делать его немного по-разному. Есть также множество вкусных блюд, которые можно приготовить в тостере. Неважно, что вы делаете, это устройство, о котором вы не пожалеете.

,

Запеченный в духовке картофель против запеченного в микроволновке картофеля

• Дом
• О
• Контакт
• участников

Полный ваших любимых тем еды

• Ebooks
• Темы
  • Закуски с фритюрницей
  • Фритюрница с курицей
  • Фритюрница Овощи
  • Авокадо
  • Запеченный картофель
  • Василий
  • Соус для барбекю
  • Бефстроганов
  • брюссельская капуста
  • Цыпленок Буффало
  • конфеты яблоки
  • Рис цветной капусты
  • Шампанское Коктейли
  • Чизкейк
  • Куриные Обеды в мультиварке
  • Куриный Пармезан
  • Куриные крылышки
  • Классические запеканки
  • яйца 101
  • яйца Бенедикт
  • Фарро
  • Fika
  • Морозильная еда
  • Жареная курица
  • Замороженные коктейли
  • Ганач
  • Чеснок 101
  • Жареный сыр
  • Салат Голова 101
  • Горячий шоколад
  • Говядина быстрого приготовления
  • Мгновенная курица в горшочке
  • Это та еда?
  • капуста
  • Ножевые навыки
  • Лимонад
  • Mac и сыр
  • Маргарита
  • Маринады
  • Фрикадельки
  • Мясной рулет
  • Рождественское печенье без выпечки
  • Макаронные изделия One Pot
  • Кладовая Обеды
  • Попкорн
  • Картофель
  • Тыквенный пирог
  • Семена тыквы
  • Салатные заправки
  • Пирожок Пастуха
  • Медленные провалы плиты
  • Супы (Быстрые)
  • Клубника
  • фаршированные перцы
  • Сладкий картофель
  • Tater Tots
  • Помидоры 101
  • Овощные гарниры
  • Вегетарианские бургеры
  • Vidalia Лук
• Указатель рецептов

Запеченный картофель

Больше рецептов печеного картофеля ЗДЕСЬ »

Еще по этой теме:

19 Рецепты запеченного картофеляПолный запеченный картофель с двойным грузомЗагруженный запеченный картофельный супЗапеченная картофельная пиццаПосмотреть все » Ребекка Клайд 5 комментариев » PinYumShareTweet.

Рецепт запеченных в духовке картофельных дольок

Узнайте, как приготовить самые вкусные запеченные в духовке картофельные дольки в домашних условиях! Хрустящий снаружи, мягкий внутри с идеальной комбинацией приправ. Эти клинья делают вкусный гарнир, и их так просто приготовить!

Всем понравится этот рецепт запеченных в духовке картофельных дольек! Это легко, и они получаются удивительными каждый раз. Просто сделай их и посмотри как быстро они исчезнут! Я всегда разочарован тем, как быстро они съедают мою семью за ужином.

Я люблю готовить их вместе с одним из моих вегетарианских гамбургеров, веганским мясным рулетом и бутербродами с тунцом из нута.

КАК ВЫ НАРЕЗЫВАЕТЕ КАРТОФЕЛИ КАРТОФЕЛЯ?

Это первый шаг к этому восхитительному, хрустящему рецепту с картофельными дольками.

Сначала нарежьте картофель пополам вдоль.

Теперь разрежьте эти половины пополам или даже четвертями под углом, в зависимости от размера вашей картошки.

Попробуйте сделать их все одинакового размера, но это не обязательно должно быть точно.

ЧТО ТАКОЕ СЕЗОН ДЛЯ КАРТОФЕЛЕЙ КАРТОФЕЛЯ РЕЦЕПТ?

Свежий чеснок (или чесночный порошок, но намного лучше с настоящим чесноком!)

Луковый порошок

Копченая паприка

и соль

Поместите картофель и все остальные ингредиенты в большую герметичную упаковку и встряхните, встряхните Встряхни!

Распределить равномерно в большой противне (или двух) и выпекать около 35 минут, переворачивая на полпути.Это оно!

Рассматривают выступающей запеченные в духовке картофельные дольки с любым из этих рецептов:

Лучшие веджибургер

Easy Сладкие картофельные Black Bean Бюргерса

лучший и самый легкий нута Тунец Сэндвич

Vegan Слоппи Джос

• Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту и слегка смазать маслом большую форму для выпечки.

• Почистите картофель. На разделочной доске разрезать пополам вдоль. Затем нарежьте эти половинки на трети или четверти по длине под углом, в зависимости от размера вашего картофеля.

• Положите нарезанный картофель и все остальные ингредиенты в большой закрывающийся пакет. Запечатайте пакет, затем встряхните, чтобы покрыть картофель приправами.

• Выложить картофель на подготовленный противень и запекать около 35 минут, переворачивая его один раз на полпути. Когда их легко проколоть вилкой, все готово.

Порция: 1 порция, калории: 137 ккал, углеводы: 22 г, белок: 3 г, жир: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 394 мг, калий: 495 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, витамин А: 164 МЕ, Витамин С: 7 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, рекламной программы, предназначенной для того, чтобы сайты могли зарабатывать на рекламе и размещая ссылки на amazon.com. Читайте мое полное раскрытие здесь

.

---

Смотрите также

• Куриные ножки в духовке рецепт с рисом
• Пирог с картошкой и тушенкой в духовке
• Как испечь пирог со щавелем в духовке
• Котлеты сколько минут готовятся в духовке
• Как стерилизовать бутылки в духовке
• Капуста цветная в духовке без отваривания
• Рецепт шарлотки с яблоками в духовке самый вкусный
• Картошечка запеченная в духовке дольками
• Как запечь овощи в духовке кусочками
• Бедра куриные в духовке с хрустящей корочкой
• Картошка запеченная в духовке с помидорами и баклажанами

Cheesy Hasselback Potato Recipe — Evolving Table

Этот полностью загруженный рецепт и Cheesy Hasselback Potato произведет впечатление на ваших гостей ломтиками веером, хрустящими краями и тем, насколько легко его приготовить. Красновато-коричневый картофель смазывают маслянистым соусом, фаршируют сыром и запекают в духовке в качестве изысканного гарнира на День благодарения, Рождества или праздника . Кроме того, узнайте мой трюк, как правильно их разрезать, чтобы случайно не разрезать пополам!

Немедленно остановитесь.

Не пугайтесь этого красивого картофеля в форме веера, фаршированного сыром и кусочками бекона.

Потому что ниже вы найдете лучший и самый простой способ нарезать картофель хасселбек перед тем, как запечь его в духовке до идеальной хрустящей корочки.

И да, они могут занять совсем немного времени, но на самом деле процесс очень простой и даже немного веселый!

Особенно после того, как я научу тебя маленький трюк, чтобы нарезать их тонкими ломтиками, БЕЗ разрезания пополам.

Вы станете таким профессионалом в приготовлении картофеля, что будете подавать его в любой обычный будний вечер, ПОТОМУ ЧТО. ТЫ. МОЖЕТ.

(И как только вы освоите эту пикантную версию, вы, возможно, захотите попробовать эти сладкого картофеля Hasselback .)

Ингредиенты

Простые ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта с картофелем Hasselback, включают:

• Картофель . Красновато-коричневый картофель лучше всего подходит, но новый или юконский золотой картофель также подходит для слегка сокращенного времени приготовления. Выбирайте мелкие и средние картофелины как можно ближе к одному размеру. Кроме того, постарайтесь найти картофель одинаковой толщины, чтобы один конец не готовился быстрее, чем другой.
• Масло и растительное масло . Сочетание растопленного сливочного масла и авокадо или оливкового масла составляет основную часть соуса в этом рецепте. Вы можете использовать все одно или другое, но их сочетание дает отличный вкус.
• Чеснок . Измельченный чеснок добавляет пикантности картофелю и прекрасно запекает в духовке. Можно заменить чесночным порошком, если он у вас есть под рукой.
• Сыр . Ломтики сыра чеддер нарезают на 1-дюймовые кусочки, чтобы их можно было начинить между кусочками картофеля. Ищите сыр, нарезанный тонкими ломтиками, а не толстый, чтобы получить наилучшие результаты. Вы также можете заменить его на швейцарский, колби джек или даже на веганский или безмолочный сыр.
• Бекон . Жареный бекон , раскрошенный, добавляется сверху после запекания картофеля в духовке. Вы также можете приготовить аэрогриль с беконом или сэкономить немного времени с кусочками бекона.

Как приготовить картофель хассельбек с сыром

Основные шаги по приготовлению картофеля хассельбек просты для выполнения. Это очень важно, так как вы будете запекать весь картофель с кожурой.

Как нарезать картофель Hasselback

Самый ответственный и одновременно самый трудный шаг — нарезать картофель так, чтобы случайно не разрезать его пополам. Предотвратите эту катастрофу, используя трюк с палочками для еды !

Положите две палочки для еды на разделочную доску и положите между ними одну картофелину вдоль. Выбирайте палочки для еды с квадратными концами, чтобы они не катались.

Вы также можете использовать деревянные ложки, если это все, что у вас есть, но найдите самые маленькие ручки, какие только сможете.

Сделайте надрезы примерно на расстоянии ⅛-¼ дюйма друг от друга, начиная не менее чем на ½ дюйма от конца картофеля. Прекратите резать, когда ваш нож коснется палочек для еды, чтобы нижняя часть все еще была соединена.

Найдите квадратные палочки для еды. Используйте палочки для еды, чтобы легко нарезать!

Кисть со сливочным маслом

Смешайте масло, масло, чеснок, соль и перец в миске среднего размера.

Смажьте половиной смеси весь картофель. Разложите ломтики пальцами или вилкой, чтобы соус попал между кусочками.

Взбейте соус. Смажьте соусом картофель.

Выпечка и начинка

Готовьте в духовке при температуре 425°F в течение 30 минут на большом противне.

Смажьте картофель оставшимся соусом и верните в духовку еще на 20–25 минут.

Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут, чтобы к нему было безопасно прикасаться.

Поместите 1-дюймовый квадрат сыра между каждым ломтиком картофеля. Повторите со всеми ломтиками и со всем картофелем.

Верните картофель в духовку на 5-10 минут или пока сыр не расплавится и не станет мягким внутри.

Снова смажьте маслом. Между ломтиками положите сыр.

Загрузить и подавать

Сверху на запеченный картофель положить ложку сметаны, посыпать нарезанным зеленым луком и немного раскрошенного бекона. На самом деле подойдет любая из ваших любимых начинок.

Приготовление и хранение блюд

• Для предварительной подготовки: Картофель Хассельбек лучше всего подавать сразу, так как он сохраняет свою хрустящую текстуру. Однако можно заранее запечь бекон.
• Для хранения: Поместите их в герметичный контейнер в холодильник на срок до 4-5 дней. Держите бекон, сметану и лук отдельно, если они еще не добавлены.
• Для заморозки: Плотно запечатайте картофель без верхушки в герметичном контейнере для морозильной камеры и заморозьте на срок до 3 месяцев.
• Для разогрева: Разогревайте на противне или в форме для запекания в духовке при температуре 350°F в течение 15-20 минут.

Часто задаваемые вопросы

Что такое метод хасселбэка?

Картофель Хассельбек представляет собой нарезанный тонкими ломтиками картофель, который все еще скрепляется у основания, создавая эффект веера. Они часто наполнены пикантными ингредиентами, такими как масло, чеснок и даже сыр. Или иногда они сопровождаются более сладкими начинками, такими как коричневый сахар, корица и орехи пекан.

Откуда появился картофель хасселбек?

Этот впечатляющий вид картофеля получил известность еще в 1953 году. То, что начиналось как очень популярное блюдо в шведском ресторане Hasselbacken, вскоре стало известно и любимо во всем мире.

Нарезаете ли вы картофель перед запеканием?

Да, картофель следует нарезать перед запеканием, чтобы он лучше сохранял форму.

Советы и рекомендации экспертов

• Небольшой размер. Для индивидуальных порций лучше всего использовать более мелкий картофель.
• Выбрать даже. Чтобы обеспечить правильную выпечку, найдите картофель одинакового размера и убедитесь, что он имеет одинаковую толщину.
• Сделайте его надежным. Поместите палочки для еды вдоль картофеля, чтобы не прорезать его насквозь.
• Готовься вперед. Заранее испеките бекон, чтобы сэкономить время в день подачи.
• Думай стройнее. Выберите тонко нарезанный сыр для достижения наилучших результатов.

Что подавать с картофелем хассельбек

Подобно запеченному картофелю с начинкой, существует множество основных блюд, которые хорошо сочетаются с этим гарниром. Вот некоторые из лучших:

• Фритюрница Мясной рулет
• Фритюрница с креветками
• Черная Махи Махи
• Бургеры с лососем
• Лосось терияки
• Филе-миньон
• Цыпленок с медом и бальзамом

Другие рецепты с картофелем

Используйте картофель в других вкусных рецептах!

• Крем-суп с луком-пореем
• Картофельный суп быстрого приготовления
• Жареный картофель с пармезаном
• Запеченный картофель по-домашнему
• Фритюрница для запеченного картофеля
• Картофельное пюре быстрого приготовления
• M Картофельные оладьи с золой
• Картофельные клецки
• Плавильный картофель

5 от 4 голосов

Картофель с сыром Hasselback Рецепт

Это полностью загруженный и Картофель с сыром Hasselback 9Рецепт 0005 поразит ваших гостей обветренными ломтиками, хрустящими краями и тайной простотой приготовления.

Красновато-коричневый картофель покрывают маслянистым соусом, фаршируют сыром и запекают в духовке в качестве изысканного гарнира на День Благодарения, Рождество или праздник.

Курс Ужин, Гарнир

Кухня американский

Ключевое слово легкие, загруженные, картофельные рецепты, гарниры

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Порции 6 порций

Калорийность 494 ккал

Лондон Бразилия

• 6 средний румяный картофель около 2 ½ фунтов. общий
• 6 столовая ложка масло* растопленное
• 2 столовая ложка масло оливки или авокадо
• 2 гвоздика чеснок раздавленный
• 1 чайная ложка соль
• ½ чайная ложка черный перец
• 6 унция нарезанный сыр чеддер нарезать на 1-дюймовые квадраты
• 4 унция приготовленный бекон рассыпался*
• Сметана необязательный
• Зеленый лук необязательный

1. Разогрейте духовку до 425°F.

2. Картофель вымыть, очистить и тщательно высушить.

3. Положите две палочки для еды на разделочную доску и поместите одну картофелину между ними так, чтобы длинная ось картофелины проходила параллельно палочкам для еды.

4. С помощью острого ножа сделайте надрезы примерно на расстоянии ⅛–¼ дюйма друг от друга, начиная не менее чем на ½ дюйма от конца картофеля. Прекратите резать, когда ваш нож коснется палочек для еды, чтобы нижняя часть все еще была соединена.

5. Повторяйте это, пока весь картофель не будет нарезан тонкими ломтиками. Проделайте это с остальными 5 картофелинами.

6. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.

7. Смешайте масло, сливочное масло, чеснок, соль и перец в миске среднего размера. Используйте кисточку для выпечки и смажьте половиной смеси весь картофель. Разложите ломтики пальцами или вилкой, чтобы соус попал между кусочками.

8. №

   Накройте противень куском алюминиевой фольги и запекайте в духовке 30 минут. Смажьте картофель оставшимся соусом и верните в духовку, не накрывая крышкой, еще на 20-25 минут.

9. Когда картофель будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, чтобы к нему было безопасно прикасаться. Поместите 1-дюймовый квадрат сыра между каждым ломтиком картофеля. Повторите со всеми ломтиками и со всем картофелем.

10. Вернуть картофель в духовку на 5-10 минут или пока сыр не расплавится.

11. Подавайте картофель с обжаренным беконом, сметаной и зеленым луком. Наслаждаться!

Приготовление и хранение блюд

• Для предварительной подготовки: Картофель Хассельбек лучше всего подавать сразу, так как он сохраняет свою хрустящую текстуру. Однако можно заранее запечь бекон.
• Для хранения: Поместите их в герметичный контейнер в холодильник на срок до 4-5 дней. Держите бекон, сметану и лук отдельно, если они еще не добавлены.
• Для заморозки: Плотно запечатайте картофель без верхушки в герметичном контейнере для морозильной камеры и заморозьте на срок до 3 месяцев.
• Для разогрева: Разогревайте на противне или в форме для запекания в духовке при температуре 350°F в течение 15-20 минут.

Пищевая ценность

Рецепт сырного картофеля Hasselback

Количество на порцию

Калории 494 Калории из FAT 306

% Ежедневная стоимость*

FAT 34G 52%

Насыщенный жир 17G 106%

Холестерин 9000 9000% 059 9000 9000 9000 4000 4000 000 000 9000.000 000 000 000 000 9000.000 9000.9000

000 000 000 000 000 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000% 9000.

Калий 853 мг 24%

Углеводы 35 г 12%

Fiber 3g 13%

Sugar 1g 1%

Protein 14g 28%

Vitamin A 653IU 13%

Vitamin C 11mg 13 %

Кальций 236 мг 24%

Железо 2 мг 11%

Легкие запеченные картофельные вееры (картофель Хассельбек)

9 марта 2016 г. | Джами

Перейти к рецепту

Вместо обычного печеного картофеля приготовьте эти сливочные, хрустящие, сырные веера из печеного картофеля (также известные как картофель хасселбек) примерно за то же время и всего из 3 ингредиентов! Это отличный способ сделать простую еду особенной.

Попрощайтесь со скучной простой запеченной картошкой — держу пари, вы полюбите эти простые вееры с запеченной картошкой так же сильно, как и я! Тем не менее, они занимают всего на несколько минут больше, чем просто бросание картошки в духовку, и эти дополнительные минуты того стоят.

Мне нравится, что картофельные «веера» хрустящие снаружи, сливочные внутри и слегка сырные, чтобы казаться особенными. Они ни в коем случае не приторные, а просто тают во рту.

Я люблю подавать их с жареным цыпленком с лимоном и чесноком или с запеченным цыпленком с кленовой горчицей, а также с мясными мини-рулетами барбекю. Добавьте зеленый салат, и вы получите особую еду, которая по-прежнему проста.

Я видел, что этот нарезанный картофель также известен под названием «картофель Хассельбек», но мы всегда называли его любителями картофеля. Это забавный и необычный способ запекания картофеля, который создает вкусные хрустящие края из-за всех ломтиков.

Это также одно из тех очень простых блюд, которые выглядят изысканно и заставляют людей, которым вы их подаете, чувствовать себя по-настоящему особенными (мы просто оставим между нами, насколько они просты на самом деле, верно?).

Печеный картофель Ингредиенты

Это вкусное, настоящее блюдо состоит всего из трех ингредиентов, помимо соли и перца:

• сливочное масло
• сыр (на фото Пармезан и Хабанеро Джек)
• картофель

Хотя на моих фотографиях изображен красный картофель, подойдет любой сорт картофеля (даже батат), поэтому используйте тот, который у вас есть. То же самое касается сыра, используйте все, что у вас есть. Вы не любите такие рецепты?

Как нарезать картофель для любителей запеченного картофеля/Hasselback Potatoes

Хотите узнать, как сделать надрезы на картофеле, не разрезая его до конца? Вот трюк, который работает очень хорошо и быстро:

Используйте деревянную ложку!

1. Положите картофель на большую деревянную ложку.
2. Когда картофель лежит на ложке, возьмите длинный нож и срежьте его, пока он не коснется краев ложки.

Вуаля! Идеальные ломтики, которые едва успевают прорезать весь картофель.

Вам следует быть осторожным с наконечниками, так как они могут свисать с края или не доставать до дна ложки, но использование ложки избавляет от всех догадок, связанных с частичной нарезкой картофеля и , что ускоряет процесс .

Сделать веер для запеченного картофеля

1. Положите нарезанный картофель на застеленный или смазанный жиром противень и слегка раздвиньте кусочки, чтобы обмахнуть их. Не все они будут выглядеть идеально раздутыми, но это нормально.
№
2. Равномерно распределите на каждую картофелину немного растопленного сливочного масла.
3. Посыпать солью и перцем каждую картофелину.
4. Посыпать тертым сыром, примерно по столовой ложке на каждую картофелину. Вы можете оставить сыр на вершинах, позволяя ему расплавиться в щелях, или вы можете добавить немного сыра в некоторые из вентиляторов, если вы действительно хотите сделать его сырным.
№
5. Выпекать около 40-55 минут при 400 градусах, в зависимости от размера картофеля.

Могу ли я запекать их вместе с другими блюдами при другой температуре?

Да. Вы можете готовить их дольше при более низкой температуре, например, если вы запекаете курицу при 375 градусах. Или запекайте их меньше времени, если вы жарите их рядом с сосисками при 425 градусах.

Мне нравится, насколько гибкий этот картофель и как легко он может вписаться в любое меню.

Мне тоже нравится результат: немного хрустящий, немного сырный, немного сливочный внутри. Много хорошего.

Рецепт для печати

Рецепт для булавки

5 от 2 голосов

Вееры для запеченного картофеля

Подавайте эти сливочные, хрустящие, сырные веера из запеченного картофеля примерно за то же время, что и простой запеченный картофель. Ваша семья и гости будут впечатлены — и это будет нашим секретом, насколько они на самом деле просты!

Приготовление времени 10 мин

Приготовление времени 50 мин

Общее время 1 час

Курс: боковое блюдо

Кухня: Американская

Доходность: 6 порций

Автор: Jami Boys

• 6 Потато или достаточно для каждого человека для каждого человека.
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• соль и перец
• 1/2 чашки тертого сыра пармезан, острый чеддер, джек и т. д.

• Нагрейте духовку до 400 градусов. разрезав почти насквозь картошку. СОВЕТ:  поместите картофель на большую деревянную ложку и, пока картофель лежит на ложке, возьмите длинный нож и разрежьте его, пока он не коснется краев ложки. Это позволяет равномерно нарезать картофель на еще прикрепленные ломтики, которые можно развернуть веером.

• Положите картофель на застеленный или смазанный маслом противень и слегка раздвиньте кусочки, чтобы обмахнуть их. Не все они будут выглядеть идеально раздутыми, но это нормально.

• Равномерно распределите на каждую картофелину немного растопленного сливочного масла.

• Посыпать каждую солью и перцем по вкусу.

• Добавьте примерно столовую ложку тертого сыра поверх каждой картофелины, вдавливая часть сыра в углубления.

• Выпекать 45-60 минут или до мягкости. Общее время будет зависеть от размера картофеля. Нож, воткнутый в центр картофеля, покажет, насколько они готовы.

*Вы также можете готовить их дольше при более низкой температуре, например, если вы запекаете курицу при 375 градусах, или меньше времени, если вы жарите их рядом с сосисками при 425 градусах. Мне нравится, насколько гибкий этот картофель и как легко он может вписаться в любое меню.

Порция: 1 картофелина | Калорийность: 185 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 8 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 501 мг | Калий: 887 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 24 мг | Кальций: 111 мг | Железо: 7 мг

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @anoregoncottage или отметьте #anoregoncottage!

 

Этот рецепт был впервые опубликован в 2010 году и дополнен новыми фотографиями и рецептом для печати.

Простое меню ужина из настоящей еды + списки покупок

Подпишитесь на популярные информационные бюллетени и получите доступ к этой электронной книге сезонного меню с идеями меню ужина на 20 недель в библиотеке VIP-подписчика — с большим количеством блокнотов, контрольных списков и рецептов. Мы никогда не будем рассылать спам — ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности здесь.

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

Отписаться в любое время. Работает на ConvertKit

О Jami

С 2009 года Jami Boys помогает читателям вести простую домашнюю жизнь с помощью рецептов цельных продуктов, выполнимого садоводства и простых проектов «сделай сам» в коттедже в Орегоне. От выпечки хлеба до создания пола из бумаги, выращивания и хранения продуктов питания — Джами делится самыми простыми способами добиться цели. Она была представлена ​​в журналах Cottages and Bungalows, Old House Journal и First for Women, а также на многочисленных сайтах, таких как Good Housekeeping, Huffington Post и Apartment Therapy.