Как выбрать хорошее красное сухое вино: Как выбрать хорошее красное сухое вино в магазине

Содержание

«Как выбрать красное вино?» — Яндекс Кью

Чем полезно и как выбрать красное сухое вино

В ряде стран-производителей вина эталоном вкуса и качества считается красное сухое вино. Его производят практически все виноделы Франции, оно популярно в Испании, Италии и других странах. Многие ценители предпочитают именно красное сухое вино, поскольку оно обладает приятным вкусом и является признаком статуса, т. к. не каждый может позволить себе приобрести вкусное и качественное вино. При этом грамотно выбрать красное сухое вино тоже нужно уметь, поскольку даже в престижных торговых центрах часто вместо брендового качественного продукта продают подделки и контрафакт.

1 Описание напитка

Есть и положительный эффект, который оказывает этот алкогольный напиток на организм. Так, достаточно давно вино стали использовать в качестве лекарственного средства, а в некоторых странах им лечили абсолютно все болезни. Однако на данный момент современная медицина опровергла некоторые теории и способы лечения, которые включали в себя употребление вина как лекарственного средства. Но это не значит, что этот напиток перестал использоваться в медицине, его тоже назначают и рекомендуют при различных заболеваниях как профилактическое средство. Польза от употребления вин все-таки имеется, хотя существует множество мифов, которые связаны с целебными свойствами.

Красное вино в бокале

Стоит ознакомиться с красными винами, затронуть вопросы о том, когда полезно употребление вин, какую пользу они несут, как выбрать красное сухое вино, поскольку это достаточно актуально в нынешнее время.

Напитки, которые изготавливаются при полном (иногда частичном) брожении виноградного сока с крепостью от 9 до 22% об., называют винами. Их изучением занимаются энологи. Производство вина осуществляется только из виноградного сока, соки из других продуктов не подходят для этого (алкогольные напитки могут называться настойками, наливками, виски и т. д.). На данный момент их условно делят на столовые и десертные. Первые подаются к основным блюдам в качестве дополнения к их вкусу, а десертные — к десертам.

Для производства этого алкоголя используется виноград в качестве сырья. При этом есть множество сортов как черного, так и белого винограда. Из черного винограда производят красные вина, из белого — белые. Белое вино считается тоже достойным алкоголем.

2 Разновидности

Красные вина имеют огромное количество оттенков, которые располагаются в цветовой гамме от светло-красного (мягкий рубиновый цвет) до темно-красного (напоминает темные гранатовые цвета). При этом со временем красные вина светлеют. Чем больше срок выдержки у красного вина, тем оно светлее. Оттенок при этом может меняться до желтого. Качественный продукт должен иметь осадок. Так, в красном сухом вине осадок можно наблюдать через 6-8 лет. Он никак не повлияет на вкусовые качества продукта.

Бокал красного вина

Вина имеют разное качество и срок выдержки, их условно можно разбить на молодые, без выдержки, выдержанные, марочные и коллекционные. Самими дорогими будут коллекционные вина, а самые дешевые — молодые. При этом красные сухие вина с выдержкой более 50 лет в среднем не обладают какой-либо ценностью.

Выбирать вина стоит и по содержанию спирта и сахаров. Так, по действующим стандартам они бывают:

Натуральными (столовыми). Красное сухое вино, которое изготавливается при полном брожении сусла с остаточным сахаром не больше 0,3% от массы. Наличие спирта от 8% до 14% об. Название вино получило из-за полного сброса сахара.
Некоторые сорта ароматизированных и специальных вин тоже можно отнести к красным сухим с содержанием сахара до 1,5%, при этом крепость может колебаться от 8% до 24% об.

3 Как производят?

Технология производства относительно несложная, однако требует определенной точности и педантизма. Процесс начинается со сбора материала (виноград), при этом ягоды должны быть полностью спелыми. Только в этом случае в составе сырья имеется нужное количество сахара и фенолов. Естественно, это сезонная работа, которая на виноградниках России проводится со второй половины августа до начала октября (в южных странах сбор ягод начинается раньше).

Именно в это время поставляется хорошее сырье, ягоды мягкие, обладающие тонкой и прочной кожицей. Ножка при этом грубеет (деревенеет), сам процесс достаточно прост, поскольку крепление кисти ослабевает. При этом сок плодов в этот период наиболее густой и сладкий. Косточки достаточно просто удаляются из мякоти, однако следует помнить о том, что сроки сбора напрямую зависят от сорта винограда, местности и климатической зоны. Также немаловажное значение имеет и тип грунта.

Разнообразие красных сухих вин

После сбора ягод их складывают в специальные емкости и начинают отжим сока. Сейчас это выполняется специальными машинами в автоматическом режиме. Чтобы приготовить красное сухое вино, не требуется срывать ягоды с кисти, веточки придают вину некоторую терпкость, что крайне важно для приготовления.

После отжима вину дают время бродить, по истечении которого жидкость сцеживают (очищают от пены и пр.) и разливают в дубовые бочки.

После выдержки некоторые сорта вина повторно сцеживают и заливают в бочки отстаиваться снова. А некоторые сразу разливают в бутылки.

4 Сухие вина и медицина

Сухие красные вина у некоторых народов (и отдельных личностей) считаются одним из лучших лекарств от ряда заболеваний. Некоторые доктора рекомендуют выпивать небольшой бокал вина в процессе ужина. Это связано с тем, что установлен факт: лучшее влияние, которое оказывает вино на организм человека (для улучшения состояния), наблюдается при употреблении его в процессе трапезы.

Прием вин был рекомендован еще древними врачами, среди которых активными сторонниками сухих вин были Гиппократ, Гален, Парацельс. В те времена этот напиток использовали как успокоительное, антисептик, диуретик. В более поздние времена в вине растворяли лекарства.

chemЕсть ли польза у вина?

Позже было обнаружено, что этот алкоголь содержит в себе ряд аминокислот и других химических соединений, которые важны для здоровья и жизнедеятельности организма. Красное сухое вино стимулирует обмен веществ, рост и развитие клеток. Это связано с тем, что в составе алкоголя имеются магний, железо, хром, рубидий. Первый является необходимым элементом для стабильной работы сердечно-сосудистой системы. Железо предотвращает развитие анемии, хром способствует процессам синтеза, цинк улучшает и ускоряет процессы регенерации, а рубидий позволяет выводить радиоактивные вещества.

В среднем на 100 г продукта приходится 0,8 г белков, 85 г воды, 10 г спирта, 0,3 г фруктозы, жиры отсутствуют. Как видно, калорийность красного сухого вина довольно значительная. При этом хорошее вино содержит до 120 мг калия, 4 мг натрия, 8 мг кальция, 12 мг магния, 0,45 мг железа, 0,1 мкг селена, 0,01 мг меди и почти 0,2 мг цинка. Все микроэлементы практически полностью усваиваются организмом.

Способность продукта полностью и быстро усваиваться в организме человека обусловлена тем, что в нем присутствуют активные вещества — флавоноиды, кверцетин, ресвератрол, танины и полифенолы. Последние способствуют выводу свободных радикалов из организма, что дает омолаживающий эффект. Но следует помнить, что польза от вина возможна лишь при ограниченном употреблении напитка.

Сухие красные вина активно назначаются при наличии проблем с сердечно-сосудистой системой, обычная норма — несколько бокалов в день. При этом снижается холестерин, происходит расширение сосудов, что улучшает работу системы, и уменьшается риск заболевания атеросклерозом. При соблюдении режима, назначенного лечащим доктором, подобная терапия способствует очищению кровеносных сосудов и резкому снижению холестерина.

В некоторых случаях хорошее красное вино способно решить проблемы с желудочно-кишечным трактом. Это связано со способностью натурального продукта выводить токсины из организма.

Для профилактики анемии и авитаминоза следует осуществлять регулярный прием красного сухого вина. В день рекомендуется выпивать по 2-3 бокала в процессе приема пищи. Ведь красные сухие вина насыщены витаминами группы В и аминокислотами, которые достаточно легко усваиваются организмом.

Еще одним плюсом красных сухих вин является повышение аппетита и нормализация обмена веществ, выход и выработка желчи, желудочного сока и поддержание оптимальной кислотности в желудке.

Хорошее сухое вино способствует секреции желез, улучшению сна и замедляет процессы старения организма. Предотвращается появление раковых опухолей, кариеса, зубных камней, вино является естественным антидепрессантом. Не так давно было выявлено, что подобные напитки способствуют лечению болезни десен.

Но самым важным в лечении при помощи вина является доза. Так, мужчины должны употреблять до 3 бокалов в день, а женщины — не более 1,5 бокалов. Как уже было сказано выше, лучше всего эффекты проявляются при вечерней трапезе. Если употреблять больше вина, то можно заболеть алкоголизмом или вызвать отравление организма.

Чтобы лечение не пошло во вред, следует помнить, что только натуральный продукт способен оказывать положительное действие на организм. Фальсифицированный алкоголь, порошковые вина и винные продукты негативно влияют на организм человека. Ниже будет рассмотрено то, как следует выбирать продукт в магазине, будут указаны названия лучших вин.

5 Сложности выбора

Несмотря на обилие вин в магазинах и супермаркетах, большая часть продукции вином не является. Так, практически все вина в тетрапаках являются концентратами, которые в лучшем случае изготавливают путем смешивания виноградного сока и спирта. Более часто вместо виноградного сока добавляют химические заменители вкуса. Поэтому ни в коем случае не выбирайте и не берите подобные продукты.

После остановки на бутылочных винах следует внимательно изучить этикетку. На этикетке должен быть указан урожай, срок выдержки, отжим (настоящие вина первого отжима, остальные — винные напитки). На торговых марках от известных производителей будут присутствовать и упоминания о наградах, которые получил продукт. Желательно этикетки изучить еще до похода в магазин, найти информацию сейчас не проблема.

Как выбрать вино?

Следующий момент — это название фирмы. Предпочтение следует отдавать известным производителям, однако это не всегда гарантирует покупку именно качественного продукта. Так, известнейший и старейший в России крымский завод «Массандра» выдал информацию о том, что, по подсчетам завода, супермаркеты продают больше вина под брендом «Массандра», чем его выпускает завод! Поэтому рекомендуется приобретать вино в специализированных магазинах (например, у той же «Массандры» имеется сеть заводских магазинов). Среди отечественных брендов отмечаются также «Инкерман», «Коктебель», «Золотая Балка» (Крым), «Абрау-Дюрсо», «Лефкадия», «Мысхако», «Русская Лоза» (Кубань), «Цимлянские вина» (Ростов-на-Дону), «Машук», «Прасковейское», «Левокумское» (Ставрополье).

Если отсутствует опыт употребления вина, то следует пробовать разные марки и подбирать напиток по своему вкусу.

Однако стоит отметить, что наиболее распространенным и известным вином среди красных сухих является «Пино Нуар». Название вино получило во Франции, но выращивание винограда этого сорта и производство вина налажено в Крыму и на Кубани. Рекомендуется обратить внимание на молдавские вина, среди которых тоже имеются достойные представители. Не рекомендуется смотреть грузинские, в связи с кризисом 2008 года большая часть виноградников в Грузии была заброшена или вырублена, поэтому под видом вина из Грузии часто везут порошковые напитки.

Как выбрать вино в подарок на День рождения

Уважаемые посетители. Если вы затрудняетесь с выбором вина для подарка на День Рождения, то внимательно прочитайте нашу статью, надеемся, это поможет вам принять правильное решение. Либо позвоните нам, мы с удовольствием проконсультируем.

Прежде всего мы хотим, чтобы вы отбросили все сомнения прочь и сосредоточились на том, что вы видите. Каталог вин по годам находится здесь.

Итак, старые винтажные вина. Подавляющее большинство вин могут храниться в бутылке очень много лет, но далеко не все в возрасте 30 лет и старше могут показать интересный результат. Поэтому мы продаём только те экземпляры, которые не только способны на сверхдлительную выдержку, но и имеют высокие дегустационные характеристики.

Barolo

Самое знаменитое красное сухое вино из северной Италии. История этого вина уходит в глубь веков. Для его производства используется Nebbiolo — уникальный сорт винограда, содержащий огромное количество танинов. Именно танины позволяют вину развиваться и храниться много десятков лет. В настоящее время еще можно встретить Barolo 30-х годов XX века, которые можно пить. Кроме долговечности Бароло обладает великолепными вкусо-ароматическими характеристиками и высоко ценится во всём Мире. Поговорка «Бароло — вино королей» предполагает, что его принято дарить мужчинам.

Barbaresco

Это вино тоже сделано из Nebbiolo, однако способ выращивания винограда сильно отличается от того, который используют для производства Barolo. Мягкие щадящие условия, в которых растёт Неббиоло, позволяет создавать более элегантное вино, но количество танинов также будет огромно. Сроки развития и хранения Барбареско идентичны с Бароло.
Барбареско принятно дарить женщинам, хотя его с не меньшим удовольствием пьют и мужчины.

Barbera

Красное сухое вино, сделанное из одноименного винограда, тоже северная Италия. Энологи считают, что при должном умении из Барберы получаются вина, ничуть не хуже Бароло. У нас вы можете увидеть именно такие, выдающиеся вина, которые подарят именнинику много приятных минут дегустации.
Срок хранения Барберы не такой выдающийся, как у вин из Неббиоло, после пятидесяти лет выдержки они уже не могут показать силу. По этой причине очень старых Барбер у нас нет. Стоимость вин Барбера всегда несколько ниже.

Dolcetto d’alba

Еще одно красное сухое вино из Италии, сделанное из винограда Дольчетто. Не смотря на название, вино сухое. Как правило такие вина легче, чем Бароло и даже Барбареско, и дарить Дольчетто принято женщинам. Также, как и в случае с Барберой, пятьдесят лет для таких вин предел.

Теперь перейдём к другому региону Италии — Венето. Основные вина делаются в предместьях Вероны, этот город находится в западной Венеции.

Amarone della Valpolicella

Амароне является флагманским вином всей линейки Вальполичелла. Делается оно из подвяленного винограда, за счет чего в вине содержится больше сахара, и его даже можно назвать полусухим. Используемый виноград, как правило Корвина, Рондинелла и Молинара.
За счёт естественной сладости вино Амароне, также, как и Бароло может храниться долгие годы. Встречаются экземпляры даже с выдержкой 90 лет.

Brunello di Montalcino

Красное сухое вино из региона Тоскана (Флоренция). Обладает ярким густым насыщенным вкусом, и имеет многочисленных поклонников по всему миру. Не бывает плохого Брунелло, бывает отличное и превосходное. Виноград, используемый для Брунелло называется Санджовезе Гроссо (Брунелло). Это клон винограда Санджовезе.

Долговечность этих вин напрямую зависит от винодельни, но в среднем составляет не менее пятидесяти лет. Свыше этого возраста остаются только самые впечатляющие экземпляры, которые не часто, но бывают в нашем каталоге.

Chianti

Это вино знают, пожалуй, все, сегодня практически в любом магазине представлено Кьянти различных виноделен.
К большому сожалению, статусность Кьянти на сегодняшний день оставляет желать лучшего. Чего нельзя сказать о хорошем старом Кьянти. До семидесятых годов XX века это вино делали по иной технологии, и оно считалось «жидкой достопримечательностью Флоренции». Кьянти получило огромное количество заслуженных наград, его выпускают старинные винодельни, некоторым из которых уже тысяча лет.
Несмотря на схожесть винограда с Брунелло, Chianti держится чуть больше, мы неоднократно дегустировали винтажи 50-60-х годов и выяснили, что всё в порядке. Выбор такого вина в подарок на День Рождения мы считаем отличным решением. Топовые винодельни Ruffino, Ricasoli и другие.

Вина Франции

Практически все долгоживущие французские вина сделаны в регионе Бордо из, так называемого, «Бордо бленда» — это Каберне Совиньон, Мерло и Кабере Фран. Встречаются исключения в виде отдельных виноделен, испльзующих испанские технические сорта винограда.

Долговечность французских вин также, как и с Брунелло, напрямую зависит от винодельни и способе производства вина.

Топовые винодельни Бордо, такие как Mouton Rothschild, Chateau Margaux, Haut Brion, Chateau Latour и Lafite Rothschild имеют огромный потенциал к длительной выдержке, особенно Chateau Margaux. В настоящее время такие вина сороковых-пятидесятых годов не только можно пить, но получать многогранное удовольствие от дегустации.
К сожалению, стоимость таких вин очень высока, но оно того стоит.

Вина Бургундии делают, в основном, из винограда Пино Нуар, только единичные экземпляры готовы разиваваться в бутылке более пятидесяти лет.

Почему у нас практически нет белых вин

Белые сухие вина не способны к долгой выдержке, более того им это и не нужно, поскольку белое вино принято пить в первые 2-3 года, в крайнем случае до десяти лет. Белое сухое быстро стареет, меняет цвет в сторону медового, нежный свежий вкус становится затхлым и рыхлым. Магия старых вин в случае с белыми работает очень редко. Конечно, пить старое белое вино можно, если оно правильно хранилось, но удовольствие это сомнительное.
Совсем другое дело — сладкие белые вина. Сахар и высокая крепость относительно сухих вин являются источником долголетия, устойчивости вкуса и дальнейшего развития. В такие вина не добавляют сахар, он образуется естественным путём из винограда. Это может быть подвяленный, перезревший, пораженный благородной плесенью или подмороженный виноград, что достигается принудительно для создания сладкого вина. Такие экземпляры всегда дороги, порой дороже, чем красное сухое вино и сильно дороже обычных белых сухих вин. Для создания сладкого белого вина требуется в 3-7 раз больше винограда, чем для сухого.
Никто не любит признаваться в том, что ему нравится сладкое вино, но оно нравится всем без исключения, как мужчинам, так и женщинам. Автор этого текста часто ездит в европейские страны и прежде всего в магазинах и на винодельнях ищет именно их, так как экзотика и вкусно.

Редкие года для вин

Как бы не было грустно осозновать, но в XX веке было несколько не урожайных лет, в которые вина выпускались в ограниченном количестве, а некоторыми производителями не выпускались вовсе.
Таким образом, выбор вин крайне мал, или они вообще отсутствуют в продаже, и их не найти даже в Европе. Обратите внимание, так как все вина должны были строго соответствовать стандартам качества, если производитель всё таки выпускал вина в этих годах, оно так или иначе было достойным.
Вот эти года: 1948, 1953, 1960, 1963, 1972, 1987. Самым провальным считается 1972 год. В XXI веке неурожайный год — 2002.

Определились с вином, что дальше

Далее остается лишь выбрать винодельню, если есть выбор, и позвонить нам.

Вы можете выбрать знаменитую винодельню, если уверены, что ваш именинник настолько разбирается в винах, что оценит не только сам факт, что вы подарили ему вино, но и то — «какое именно вино вы подарили».

Если же уверенности в том, что винодельня важна имениннику у вас нет, поступите проще — выберете визуально. То, что вам понравилось внешне, то и покупайте, так как плохих вин в нашем каталоге нет вообще. Каждое вино имеет свою ценность, свою историю и подарит вашему имениннику много приятных минут воспоминаний.

Приятных покупок!

10 лучших красных сухих вин

Какое красное сухое вино лучше всего пить сегодня вечером? Есть много сортов, но десять ниже являются одними из лучших красных вин. Эти вина обладают хорошим балансом вкуса и прекрасны как сами по себе, так и в сочетании с едой. Если вы хотите попробовать что-то новое, эти вина вас не разочаруют!

что такое сухое Красное вино?

сухое Красное вино – это вино с более низким содержанием сахара, чем сладкое Красное вино† Это означает, что виноград, используемый для этих вин, собирают позже, после того, как он полностью созреет и содержание сахара в винограде достигнет его пик. В результате получается более сухое, более кислое вино с более высоким содержанием танина.

Все красные вина квалифицируются как сухие, хотя существует определенный диапазон степени сухости красного вина. По сравнению с Белым вином Красное вино всегда более сухое. Единственными сладкими красными винами являются портвейн и десертное вино. Помимо веса белого вина, в красном вине намного больше дубильных веществ, и они естественным образом присутствуют в кожуре винограда.

Тип

Несмотря на то, что на вкус красного вина влияет множество различных факторов, виноград, из которого оно изготовлено, дает основное представление о том, является ли это вино легким, средним или полнотелым. Легкое вино имеет наименьшее количество танинов, а полнотелое вино имеет самое высокое содержание танинов (и часто самое высокое содержание алкоголя).

Вина сортовые (иногда также марочные изготавливаются из нескольких сортов винограда и указывают сорт винограда, из которого изготовлено вино, непосредственно на этикетке вина. Каберне совиньон — Красное вино с высокой кислотностью и высоким содержанием танинов, от среднего до полного тело, в то время как мальбек имеет умеренные танины.Виноград также определяет, насколько сухим или сладким будет красное вино.Бордо и кьянти очень сухие, в то время как Мерло среднесухой и является гораздо более доступным вином для начала.

Где вы можете получить хорошие сухие Красное вино купить?

То, как производится вино, в каком регионе посажен виноград, во многом определяет, хорошее это вино или нет. Лучшие сорта винограда также часто дают лучшие сорта вина. Вы можете купить хорошее сухое красное вино в большинстве винных или продуктовых магазинов. Однако, если вы ищете что-то конкретное или хотите открыть для себя новые сорта, возможно, стоит посетить некоторые из многочисленных виноделен Хорватии. Многие из них предлагают дегустации и продают свою продукцию онлайн или лично. Но теперь вы также можете легко купить хорошие сухие вина онлайн здесь. Красное вино купить в Хорватии. Мы уже сделали за вас подготовительную работу и вы можете быстро получить хорошую бутылку у нас Красное вино заказать.

Какие бывают красные сухие вина?

There are many types of dry reds, but some of the most popular and well-known reds are:

Plavac Mali
Cabernet Sauvignon
Gamay
Teran
Merlot
Zweigelt
Pinot Noir
Сира / Шираз
Каберне Фран
Кьянти Классико

Каждый из этих сортов винограда имеет свой уникальный вкусовой профиль и может сочетаться с разными блюдами. Каберне-совиньон — это, например, крепкое вино, которое хорошо сочетается с блюдами из говядины или баранины, а Мерло — более мягкое вино, которое хорошо сочетается со свининой или курицей.

Есть много причин выбрать сухое красное вино. Вот некоторые из них:

В сухих винах меньше сахара, чем в сладких, что делает их более сухими и более кислыми. Это делает их хорошим выбором для тех, кто хочет менее сладкое вино.
Сухие вина имеют более высокое содержание танинов, чем сладкие, что придает им более брутальный вкус.
Многие сухие красные вина производятся из винограда, собранного позже, после того, как он полностью созреет. Это приводит к тому, что виноград дает более богатое и ароматное вино. Это также позволяет винограду развивать различные ароматы, что, в свою очередь, приводит к хорошему вину.

Плавац Мали

Одним из самых популярных красных вин в Хорватии является Плавац Мали†. Это вино производится из одноименного автохтонного хорватского сорта винограда. Это крепкое красное вино обладает полным фруктовым вкусом с нотками черной вишни и сливы. Хорошо сочетается с блюдами из говядины или баранины. Вино плавац мали — очень мощное, крепкое Красное вино с богатым вкусом, богатым алкоголем и приятными, но не подавляющими танинами† Оно имеет рубиново-красный цвет с интенсивными ароматами черной вишни, сушеного инжира, ежевики, специй и перца.

Одно из лучших красных вин Хорватии. Длительное послевкусие этого самого известного красного вина из Хорватии подчеркивает интенсивность ароматов и характер хорошей бутылки вина с полным телом. Если вы когда-нибудь пробовали одно из самых известных красных вин из Италии, Primitivo, вы узнаете много качеств между ними. Оба имеют фруктовый характер. Плавац Мали — старший брат итальянского Примитиво и Зинфанделя из Калифорнии.

Мерло

Мерло — гладкое, мягкое красное вино, которое хорошо сочетается с более легким мясом, таким как свинина или курица. Также хорошо сочетается с сырными блюдами или десертами. Вино Мерло, как правило, сухое, от среднего до полного, с умеренной кислотностью, содержанием алкоголя от умеренного до высокого и мягкими, но присутствующими танинами† Это идеальное вино для людей, которые хотят познакомиться с красным вином, а затем с вином Мерло и идеальное мягкое красное вино для начала. Мерло изначально был французским сортом винограда, который очень популярен в Хорватии. На протяжении десятилетий его выращивали в различных регионах Хорватии. Как в континентальной части Хорватии, так и в прибрежных районах.

Каберне-совиньон

Каберне-совиньон — мощное, полное красное вино, которое идеально подходит для тех, кто хочет чего-то более смелого. Он хорошо сочетается с блюдами из говядины или баранины, а также с более темным мясом, таким как свинина или утка, а также идеально сочетается, например, с овощами на гриле, приготовленными на гриле. Традиционный вкус вин Каберне Совиньон с тяжелыми красными и черными фруктами поддерживается заметным содержанием танинов.

Zweigelt

Zweigelt — красное вино, виноград которого производится из двух разных сортов винограда: Гаме и Сен-Лоран. Вино средней полноты с нотками ежевики, черной смородины и вишни. Хорошо сочетается с блюдами из курицы или свинины. Zweigelt сочетает в себе интенсивную фруктовость ягод с привлекательной кислинкой, которая придает бодрящее и освежающее красное вино† Вкус этого вина идеально сочетается с красным мясом. Вина Цвайгельта легкие по телу, фруктовые, содержат мало танинов и имеют довольно высокую кислотность. Все эти аспекты вместе составляют вино, которым можно наслаждаться при комнатной температуре или слегка охлажденным.

Гаме

Гаме — уникальный сорт винограда, распространенный в Австрии и континентальной Хорватии. Это мощное вино обладает фруктовым вкусом с нотками ежевики и вишни. Это хороший выбор для тех, кто хочет вино, которое одновременно фруктовое и мощное. Гаме — одно из красных вин, которое хорошо сочетается с такими блюдами, как красное мясо. Обладает пряным ароматом черной смородины. Гаме является «родителем» как Гаме, так и Цвайгельта †. В зависимости от страны, Гаме также называют лембергерами, франковками или франками.

Теран

Теран – красное вино из винограда сорта Теран, произрастающего только в Хорватии. Это вино обладает сильным вкусом с нотками черного перца и пряностей. Хорошо сочетается с острыми блюдами или твердыми сырами. Вино Теран традиционно производится из винограда сорта Теран. Оно считается одним из самых качественных красных вин на рынке, с богатым и крепким характером. Вино известно своей стойкостью и немного более высокой кислотностью, чем другие сопоставимые вина, и его лучше всего подавать при температуре около 18 градусов по Цельсию. Это мощное красное вино с ароматами спелых красных фруктов, легкой пряностью, мягкими танинами и приятной кислотой. Короче говоря, хорошее красное вино с хорошим балансом. Это одно из самых популярных красных вин из Хорватии, которое многие считают вкусным. Красное вино считается таким.

Пино Нуар

Пино Нуар – легкое красное вино с нежным фруктовым вкусом. Хорошо сочетается с блюдами из лосося или форели, а также с более легкими мясными блюдами, такими как курица или свинина. Пино Нуар — красное полусухое красное вино с легким или средним телом, обычно фруктовое. При дегустации вас встречает землистый, пряный и пряный нос. Обычны ароматы темной вишни, красной смородины и смородины, а также нотки грибов. Он хорошо сочетается с сытными блюдами, которые служат дополнением спелых танинов.

Сира/Шираз

Сира/Шираз – полное красное вино с богатым перечным вкусом. Это вино хорошо сочетается с красным мясом, таким как стейк или свиные ребрышки, приготовленные на гриле, а также в сочетании с жареными овощами. Вино Сира/Шираз обычно имеет вкус черных фруктов (например, ежевики), черного перца и общего спелого красного фруктового стиля. Вино Шираз — хороший выбор, если вам нравятся вина с более фруктовым вкусом и ароматом.

Каберне Фран

Завораживающий вкус вин Каберне Фран с обезоруживающим ароматом и фруктовым ароматом, часто описываемым как черная смородина, красный перец, темные фрукты. В более теплом климате аромат немного слаще, как у жареного красного перца или шоколада с кайенскими пряностями, но характеристики перца замечательны. Это один из самых известных сортов красного вина. Из одноименного винограда часто получаются хорошие красные вина, идеально сочетающиеся с сытными блюдами. Зрелая бутылка имеет особые ароматы ванили и черешни.

Кьянти Классико

Вино Кьянти — это любое вино, произведенное в регионе Кьянти в центральной Тоскане. Он традиционно ассоциировался с коренастой бутылкой в плетеной корзине, называемой фиаско. Тем не менее, это фиаско используется только несколькими виноделами, так как большая часть Кьянти теперь разливается в более стандартные бутылки. Вино Кьянти Классико ярко-рубинового цвета с гранатовым оттенком и глубоким винным оттенком. Вкус сухой, фруктовый с уклоном в мягкий бархат. Ароматы бутылки Кьянти Классико напоминают вишни, кожи, пряностей, ванили и дуба. Эти вина на вкус напоминают то, что вы потягиваете, сидя на троне замка.

Когда мне выбрать одно из этих вин?

Все эти разнообразные красные вина идеально подойдут для особого случая, например, для романтического ужина или вечеринки с друзьями. Они также прекрасно подходят для просмотра любимого фильма или телепередачи.

Как выбрать лучшее вино?

При выборе лучшего красного вина важно учитывать блюдо, к которому вы собираетесь подать вино. Если вы не уверены, что выбрать, обратитесь за советом к продавцу вина или свяжитесь с нами. Мы можем порекомендовать вино, которое хорошо сочетается с блюдами, которые вы хотите подать.

Даже если вы не собираетесь сочетать вино с блюдом, важно знать, что вам нравится. Вы предпочитаете фруктовое вино или вино с более ярким вкусом? Тебе сухое вино или сладкое? Ответы на эти вопросы облегчат выбор идеального вина.

Существует много разных видов красных вин с разными вкусами. У некоторых есть мягкие танины, у других красные вина имеют фруктовый вкус, такой как спелые черные фрукты или другие красные фрукты. Ароматы, такие как ваниль и специи, также играют важную роль в красном вине† Все эти свойства гибких танинов, красных фруктов, черных фруктов, таких как черная смородина, слива, сладких или сухих, можно найти в описаниях вин наших продуктов.

Ароматизаторы, такие как ваниль, травы и другие специи, также играют важную роль в красном вине† Все эти характеристики фруктового вкуса, мягких танинов, красных фруктов, черных фруктов, таких как черная смородина, сливы, можно найти в описаниях вин к нашим продуктам. . Если вы ищете хорошее сухое красное вино, чтобы выпить сегодня вечером, один из этих восьми вариантов обязательно вам понравится!

Наконец,

Если вы ищете бутылку хорошего вина, чтобы выпить сегодня вечером, один из этих восьми вариантов обязательно вам понравится! Хотите ли вы фруктовое вино или вино с более смелым вкусом, в нашем ассортименте красных сухих вин каждый найдет что-то для себя. Так чего же ты ждешь? Закажите свою любимую бутылку сегодня!

Итак, если вы ищете что-то новое, чтобы попробовать сегодня вечером, почему бы не попробовать одно из этих восьми хорватских красных вин? Вы не пожалеете! Если вы все еще не уверены, какое вино подходит именно вам, свяжитесь с нами, и мы будем рады помочь. Мы точно знаем, какое вино подходит к каждому блюду!

Путеводитель по сухим винам – В хорошем вкусе

Путеводитель по сухим винам — В хорошем вкусе

Магазин курируемых рейсов

Есть аккаунт?

Войдите, чтобы проверить быстрее.

Скидки на кассе

Перейти в корзину

перейти к содержанию

Бесплатная доставка свыше 100 долларов США

Как это сделано Сервировка и дегустация Винные гиды

Сахар кто? Не здесь.

Набег новичка на винопитие часто может показаться ошеломляющим. С таким количеством терминов, как сладкое, сухое, танины, тело и т. д., легко заблудиться. Давайте смотреть правде в глаза; ты просто хочешь знать какой вкусный!

Как и красота в глазах смотрящего, понятие «хорошее вино» у разных людей разное. Несмотря на то, что лучший способ узнать, что вам нравится, — попробовать множество разных сортов вин, мы хотим научить вас основам, прежде чем вы погрузитесь в них. В этом руководстве для начинающих по сухим винам мы коснемся разницы между сладкими и сухими винами. , сухие вина для питья или приготовления пищи, и если сухие вина хороши для диеты. Берем стакан, и начнем!

Что делает вино сухим?

«Сухой» относится к воспринимаемому вкусу, который вино оставляет во рту из-за низкого уровня остаточного сахара после брожения. Напротив, сладкое вино будет иметь более высокий уровень остаточного сахара.

Когда винодел позволяет дрожжам поглотить весь остаточный сахар в вине в процессе брожения, отсутствие приторной сладости оставляет восхитительное сухое вино.

Многие думают, что сухое вино сушит рот, но это происходит из-за неправильного понимания этого термина. Поскольку алкоголь обезвоживает, любое вино технически может вызвать ощущение сухости во рту. В следующем разделе мы более подробно рассмотрим ощущение «сухости во рту».

Если вы думаете, что сухое вино не будет иметь фруктового вкуса, потому что оно не сладкое, вы можете удивиться. Это распространенное заблуждение, но достаточно одного вкуса сухого фруктового Шардоне, чтобы развеять этот миф.

Тот факт, что вино «фруктовое», не означает, что оно сладкое. Люди часто принимают фруктовость за сладость, но подавляющее большинство вин в мире на самом деле сухие! Многие разные вина по всем направлениям будут иметь естественные фруктовые нотки, и нет, это не означает, что в вашем вине есть настоящие яблоки или клубника.

Ощущение сухости во рту из-за танинов, уровня алкоголя

Давайте немного подробнее рассмотрим заблуждения о сухих винах. Когда некоторые люди испытывают сухость во рту — или, как некоторые называют это, «фактор морщинистости» — после употребления красного вина, они считают это сухим вином. Это ощущение исходит от высокого уровня танина. Танины — это природные горькие и вяжущие соединения, которые поступают из кожуры винограда. Некоторые вина, такие как Сира и Каб, имеют более дубильную кожуру.

Существует также заблуждение, что сухое вино всегда более крепкое. Если кому-то нравится вино с более высоким содержанием алкоголя (ABV), он может подумать, что пьет сухое вино. Опять неправильно. Наш мозг обманывает нас этим явлением, потому что в винах с более высоким содержанием алкоголя мы ощущаем больше ароматов алкоголя и меньше фруктов. В этот момент наши вкусовые рецепторы передают сообщение: «Эй, мозг, здесь меньше влаги», что разумно заставило бы нас думать, что вино сухое, но нет. Есть десертные вина с очень высоким содержанием алкоголя, которые очень сладкие. Развенчан еще один винный миф!

В сухих винах больше алкоголя, чем в сладких?

Вернемся к взаимосвязи между содержанием алкоголя и остаточным сахаром. Мы знаем, что в сухом вине меньше остаточного сахара, и развеяли миф о том, что в нем всегда высокое содержание алкоголя. Важно помнить, что это не означает, что никогда не имеет высокое содержание алкоголя — просто ABV — не единственный показатель.

Наилучшим показателем для ранжирования вина от сухого до очень сладкого является остаточный сахар. Вот краткое руководство:

Bone Dry: Чрезвычайно сухой, содержит менее 0,5% остаточного сахара. Этот уровень настолько низок, что вкусовые рецепторы большинства людей едва ли могут его обнаружить.

Сухой: Общий уровень сухости означает удовлетворительное отсутствие сахара или сладости.
Off-Dry: Малейшая доля сладости в сухом вине относит его к категории полусухого. Он по-прежнему свободен от сладкого вкуса, но достаточно сладок, чтобы быть всего в одном шаге от сухой классификации.
Полусладкие: Все еще немного сухие, полусладкие вина содержат более 3% остаточного сахара. Они не такие крепкие, как сладкие, но довольно близки к этому уровню.
Сладкий: На этом уровне мы официально вышли из лесов «сухого вина». Сладкое вино имеет более 30 граммов остаточного сахара на литр.
Very Sweet: Сахаристо-сладкое и очень концентрированное, очень сладкое вино иногда называют десертным вином.

Лучшие красные и белые сухие вина для питья

У нас есть хорошие новости для новичков: в категории сухих вин более чем достаточно сортов красных и белых вин, чтобы вы могли найти хотя бы одно, которое вам нравится. В то время как большинство людей предпочитают белое вино в теплые месяцы и красное вино в холода, выбор в конечном итоге остается за вами. Чтобы помочь вам выбрать, мы собрали самые популярные сухие вина в обеих категориях.

Красные сухие вина

Каберне-совиньон

Каберне-совиньон, скорее всего, окажется в верхней части почти каждой винной карты. Это восхитительное красное вино с насыщенным вкусом, которое любят новички и ценители вина, и это один из самых широко выращиваемых сортов винограда в мире. Для некоторых его интенсивный вкус может показаться подавляющим, но его сухой фруктовый вкус выделяет его из толпы. Дегустационные ноты могут включать ягоды, сливы, шоколад и ваниль.

Мерло

Мягкий, бархатистый вкус Мерло напоминает Каберне Совиньон. Обладая фруктовым вкусом и низким уровнем танина, оно не такое интенсивное, как другие красные вина, но по-прежнему сохраняет свои позиции по вкусу. Виноделам нравится, что Мерло имеет прекрасный вкус даже при минимальной выдержке. Любителям вина нравятся его шоколадные и вишневые вкусы, которые хорошо сочетаются с различными продуктами. Мерло часто используется в купажах, чтобы выровнять танины в винах с более высоким содержанием танинов, таких как Каберне Совиньон.

Мальбек

Популярность мальбека возросла благодаря его сочному насыщенному вкусу. Виноград Мальбек развивает свой фирменный вкус шоколада и вишни, проводя долгие изнуряющие дни на солнце, прежде чем его прессуют и разливают по бутылкам. С более тонкими нотками вкуса, такими как табак, ваниль, вишня и дым, вам захочется выпивать каждую каплю!

Пино Нуар

Пино Нуар, известное своей изысканностью и сложностью, также считается самым полезным из сухих красных вин. Легкий, с нотками малины, грибов, вишни и ежевики, он имеет приятный баланс теплых земляных и фруктовых вкусов. Если вы ищете универсальное вино, которое подойдет практически ко всему, Пино Нуар вас не подведет.

См. также: Как собрать идеальную колбасную доску

Сухие белые вина

Совиньон Блан

Элегантный вкус и высокая кислотность Совиньон Блан заставят вас сморщиться с первого глотка. Хотя Совиньон Блан сильно отличается от крепкого Каберне Совиньон, он считается одним из лучших вин для тех, кто впервые пьет вино. Предлагая разнообразные вкусы, такие как груша, белый персик, грейпфрут и травяные нотки, такие как лемонграсс и болгарский перец, он воздушный и легкий, но не пресный.

Пино Гриджио

Пино Гриджио сочетает в себе ноты мандарина, яблока Фуджи, медовых сот и лайма с высокой кислотностью для прекрасного белого сухого вина. Сразу после Москато это второе по популярности белое вино в США. От среднего до насыщенного, это отличное сочетание с легким мясом, таким как курица-гриль, жареная индейка или морепродукты.

Шардоне

Универсальность сорта Шардоне делает его фаворитом среди любителей белого сухого вина. Оно может стоять само по себе или хорошо смешиваться с другими винами для создания сложных купажей. Его вкус может даже измениться в зависимости от того, как он хранится или выдерживается. Некоторые Шардоне маслянистые, дубовые и подрумяненные после выдержки в дубовых бочках, в то время как другие могут быть бодрыми и терпкими при выдержке в нержавеющей стали. В любом случае, это легкое начало для новичков, которые ищут сухое вино для питья или приготовления пищи!

См. также: Как провести дегустацию вин

Лучшие красные и белые сухие вина для приготовления блюд

Сухие белые вина могут быть более популярным выбором для приготовления вина, но красные, такие как Каберне Совиньон, также могут неплохо украсить правильное блюдо. Совет профессионала: готовьте с вином, которое вам нравится пить; эти ароматы будут концентрироваться, когда алкоголь испарится.

Каберне Совиньон

Хотите вывести красное мясо на новый уровень? Добавьте больше красного – красного вина. Каберне Совиньон, если быть точным. Почему? Потому что каберне сухое, а это значит, что оно не сгорит. Благодаря этому качеству он отлично подходит для приготовления соусов. Небольшая порция в пикантные тушеные блюда и соусы может добавить глубины после того, как алкоголь испарится, а вкус закрепится.0005

Пино Гриджио

Готовить сегодня рыбу? Пино Гриджио поднимает на новый уровень рецепты всех видов морепродуктов, даже улучшая пасту и соусы. В следующий раз, когда вы будете готовить курицу песто или пасту с морепродуктами, возьмите с собой бутылку Пино Гриджио. Его свежий, нейтральный вкус делает его универсальным дополнением к разнообразным итальянским блюдам.

Шардоне

Чтобы приготовить тяжелые и насыщенные блюда, откройте немного Шардоне и придайте своему блюду драматическую нотку. Его фирменные маслянистые нотки лучше всего раскрываются в сливочных соусах к таким блюдам, как курица и грибы. Шардоне также отлично сочетается с лососем, крабами и лобстерами. Будьте осторожны, чтобы ваше Шардоне не было слишком дубовым, так как оно может слишком сильно оттенить горечь. Слегка выдержанное в дубе Шардоне — отличный выбор, так как оно уравновешивает кислотность, как раз для большинства рецептов.

Сухие вина (с меньшим содержанием сахара) лучше подходят для диеты?

Теперь, когда мы пьем и готовим с сухим вином, вы можете задаться вопросом, не может ли быть слишком много хорошего. Поскольку в сухих винах меньше остаточного сахара, чем в сладких, вы думаете, что это означает, что они намного полезнее, верно? Извините, это не так просто.

Средний бокал вина содержит около 150 калорий. Выпейте два, и вы съедите примерно столько же, сколько два шарика мороженого. Конечно, это сравнение яблок с апельсинами. Но то же самое и при выборе более здорового вина. Если вы хотите уменьшить потребление сахара, сухое вино — хороший выбор. Если вы больше сосредоточены на общих калориях, проверьте факты пищевой ценности.

Считать калории?

Сухое вино с высоким содержанием алкоголя может содержать больше калорий, чем сладкое вино с более низким содержанием алкоголя. Какое бы вино вы ни выбрали, мы надеемся, что вы найдете то, которое подходит для вашего хорошего самочувствия.

Можете ли вы определить сухость вина по этикетке?

Несмотря на то, что мы охватили диапазон категорий от сладкого до сухого, от сухого до очень сладкого, винные этикетки не так ясны. Если вы видите «сек» или «трокен» на этикетке вина, это означает сухое вино. Такие термины, как «дольче» и «дукс», указывают на сладость, поэтому вам следует держаться подальше от них при выборе сухого вина. Лучший способ узнать, сухое вино или нет, — это ознакомиться с несколькими сортами или проверить шкалу сладости вина. Благодаря целому ряду вариантов вы можете выбрать свои фавориты из спектра, а не просто думать «сухой или не сухой».

Посмотреть полную инфографику

Большие красные

Наши любимые

Большие. Смелый. Беззастенчивый. Богатые, безошибочно узнаваемые вкусы Каберне Совиньон, Барбера и Бордо Руж в нашей коллекции Big Red идеально подходят для непоколебимого вкуса, который требует чего-то большего.

Добавить в корзину

Верх Vine Voyage 3

Наши любимые

Набор «Винное путешествие» напомнит вам, почему Франция и Италия являются двумя самыми известными винодельческими странами в мире. Отправляйтесь в европейскую сельскую местность вместе с Монтепульчано, Розе ди Санджовезе и Нерелло Капучио.

Добавить в корзину

Светло-красные

Наши любимые

Подобно заразительному смеху лучшего друга, эти вина согреют вашу душу и поднимут настроение. Наш комплект светло-красных вин с сортами Гренаш, Кото Боргиньон AOC и Пино Нуар обязательно станет вашим лучшим другом!

Добавить в корзину

International Whites

Наши любимые вина

Насладитесь винным туром мирового класса, не выходя из дома. Этот набор включает в себя невероятные выборы из Франции и Италии, которые помогут вам схватить свой паспорт и сесть в самолет.

Добавить в корзину

Верх миксера для вина California 3

Наши любимые

Калифорнийское вино — это состояние души. Каберне-совиньон, розовое и красное вино из нашего калифорнийского винного миксера перенесут ваше душевное состояние (и вкус) в Золотой штат.

Добавить в корзину

Розовое Санджовезе

Андиамо

Санджовезе можно найти как в регионах Кьянти, так и в Монтальчино в Тоскане (все это звучит так романтично, не так ли?), и оно известно производством классических вин средней полноты. Розовое вино на самом деле производится из красного винограда, и именно здесь вступает в игру розовое вино Санджовезе. Свежий, фруктовый и легко пьющийся, это все, что вы хотите в своей бутылке Rosé, и даже больше.

$19,99

Совиньон Блан

Ла Плюма

Мы не могли бы попробовать розовое вино и Пино Гриджио на вечеринке в Ла Плюма, не пригласив лидера клуба, Совиньон Блан. Если Пино Гриджио — сухой, кислый друг группы, а розовое — всегда очень приветливое, то Совиньон Блан находится между ними, создавая настоящий дзен. Интересная и захватывающая смесь грейпфрутов и трав отличает это белое вино от других, и перед ним невероятно трудно устоять, особенно когда температура высока и ваше желание освежиться сильнее. La Pluma Sauvignon Blanc — идеальный компаньон у бассейна или на пляже; просто не забудьте взять с собой несколько бутылок, потому что ваши друзья обязательно захотят отведать, и мы их не виним!

23,99 $

Barbera

Wild Child

Идеальное вино для пиццы. Барбера — простое вино, которое виноделам не только легко приготовить, но и легче пить. Это итальянское красное вино с низким содержанием алкоголя, которое мы умоляем вас попробовать охлажденным, потому что это действительно *поцелуй шеф-повара*. Классический Barberas фруктовый, средней полноты и предлагает идеальный оттенок терпкости. Это также лучшее из обоих миров с точки зрения легких и тяжелых красных вин. Допустим, у вас есть друг, который всегда предпочитает такси, но вы больше любите Пино Нуар. Закажите пиццу и откройте барберу, чтобы провести идеальный вечер посередине. В конце концов, сочетание хорошего красного вина и пиццы — отличный уравнитель.

Нет в наличии Получить уведомление, когда товар снова появится в наличии

Монтепульчано

Андиамо

Объемное, смелое и насыщенное вкусом — именно то, что вы ожидаете от итальянского вина! Из этого классического итальянского винограда производятся одни из самых простых красных вин Италии, и его часто используют для купажирования. Но не здесь. Мы позволяем Монтепульчано делать тяжелую работу, как тяжелому красному вину, и сиять само по себе. Если вам нравится запах книг в кожаных переплетах, поедание сухофруктов и дополняющие друг друга ноты горького, темного шоколада и сладких слив, вам понравится это итальянское вино. Нет необходимости сочетать его с каким-то определенным блюдом — Монтепульчано прекрасно сочетается со всеми классическими блюдами итальянской кухни.

20,99 $

Каберне Совиньон

Беспрецедентный

Если Пино Нуар — легкая и сочная королева красных, то Каберне Совиньон — ее более смелая, тяжелая и мясистая сестра. Его часто называют просто «кеб», это вино французского Бордо и калифорнийской долины Напа. В Каберне Совиньон нет ничего утонченного — с высоким содержанием алкоголя, полнотелым и крепким, это красное обычно можно найти с рибай, Нью-Йорк Стрип или филе-миньоном (кстати, плотоядные любят кэб). Классические такси обычно предлагают вкус шоколада, кофе и более темных фруктов, таких как чернослив и сливы. Беспрецедентный каберне совиньон является классикой, и мы настоятельно рекомендуем дать бутылке отстояться и созреть до следующего ужина с красным мясом и картофелем!

$34,99

Rosé

La Pluma

Хотя это неофициальное официальное вино для лета и теплой погоды, розовое вино от La Pluma можно пить круглый год, независимо от случая. Все розовые вина производятся из красных сортов винограда, и результат превосходит все ожидания в том, что касается вина, которое легко пьется и легко пьется. Этот La Pluma Rosé такой же легкий, как и его пернатый тезка, и его лучше всего подавать очень охлажденным для очень прохладного дня, наполненного только атмосферой. И, может быть, несколько закусок.

$17,99

Пино Гриджио

Ла Плюма

Если вы ищете больше изюминки в своей жизни, бутылка Пино Гриджио может дать вам это. Мы включили классический Пино Гриджио в коллекцию La Pluma, потому что здесь все легко и просто, а это именно то, чем является этот виноград из Италии. В нем есть то сухое чувство юмора, которое кажется таким легким, с резкой кислотностью, которая держит вас в тонусе, предлагая ноты лимона, лайма, зеленых яблок и жимолости. Короче говоря; когда выдался тяжелый день и ваша душа ищет только легкого, вы будете счастливы иметь этот флакон под рукой.

$19,99

Pinot Noir

Unprecedented

Мы не смогли бы создать коллекцию In Good Taste Unprecedented без золотистого ретривера вин: Pinot Noir. Пино симпатично, это легко, и его естественное состояние просто очаровательно. Это красное вино невероятно легко полюбить, поэтому так много людей его любят. Сам виноград происходит из региона Бургундия во Франции, но с тех пор он попал в Калифорнию, Орегон, Австралию, Италию, Аргентину и Германию. В нашем Пино Нуар нет неожиданных поворотов — это классический светло-красный с той долей сладости, которая заставит вас вернуться за еще одним (или двумя) бокалом.

25,99 $

Coteaux Bourguignons

Passport

Французский регион Бургундия является родиной лучших Пино Нуар, но мы взяли виноград в свои руки, чтобы создать что-то особенное с нашим Coteaux Bourguignons. Это смесь Пино Нуар и Гаме, в результате чего получается французское красное вино с легким телом, но полным вкусом. В этом французском бордовом купаже легко угадываются самые спелые ягоды черники и самые свежие травы. Можем ли мы предложить сочетать его со сливочным сыром бри и свежеиспеченным хлебом? Это уникальное сочетание.

25,99 $

Nerello Cappuccio

Wild Child

Это не обычное итальянское красное. Нерелло Капучио — темнокожий сорт винограда из Сицилии, а точнее из региона Этны (да, вулкана). Хотя его цвет яркий, вы можете быть удивлены, узнав, что он гораздо мягче красного, чем кажется. Наш Nerello Cappuccio — это вишня, с другими вкусовыми нотками ванили, легкого кофе (как ваша любимая смесь для завтрака) и минералов. Нежные танины в этом сицилийском вине удивят и порадуют вас, а вкус исключительно хорош в сочетании с пиццей Маргарита или шариками аранчини (слюни).

$17,99

Шардоне

Беспрецедентный

Ах, Шардоне. Это полнотелое и разнообразное вино полярно по самой своей природе: от маслянистого, насыщенного белого вина, выдержанного в дубовых бочках, до нейтрального вина с минеральной составляющей, выдержанного в нержавеющей стали. Наше классическое беспрецедентное калифорнийское шардоне является прежним и, несомненно, станет новым фаворитом. Его маслянистая ванильная природа очень хорошо сочетается с такими же маслянистыми, сливочными продуктами, как сыр бри, омары, крабовые котлеты, крем-брюле, кабачки, кукуруза и грибы.

$33,00

Verdicchio

Andiamo

Немного сладкого. Немного пирога. Немного соленый? Вы действительно получите все это с этим белым итальянским вином. Если вам нравится эта острая кислотность, Verdicchio, вероятно, будет в вашем списке самых любимых вин из нашей коллекции Andiamo. Цитрусовые, такие как мандарин, лимон и грейпфрут, находятся на первом плане, но что действительно отличает это итальянское вино, так это отчетливые нотки миндаля. В то время как наш Verdicchio может начинаться с легкой терпкости, чем больше вы глотаете, тем мягче он становится. На самом деле, мы предлагаем подходить к нему как к аперитиву (по-итальянски алкогольный напиток, который пьют перед едой для стимуляции аппетита), чтобы ощутить его полный эффект.

23,99 $

Красное вино

Беспрецедентное

Мы рады представить вам нашего старого друга: Беспрецедентное красное вино. Это купаж 2019 года, который прошел с нами через все это и стал одним из наших самых популярных вин. Это смесь всех лучших итальянских сортов винограда: Барбера, Санджовезе и Темпранильо с вкраплениями Мурведра и некоторых других. Они все тусуются, устраивая одну большую, сочную, вкусную вечеринку! Дегустационные заметки включают в себя нотки специй, оттенок кожи и некоторые из лучших сочных фруктов, включая ежевику. Она действительно ладит почти со всеми!

24,99 $

Côtes du Rhône White

Passport

Это было одно из наших первых французских вин, присоединившихся к коллекции Passport, и один глоток объяснит почему. Немного предыстории долины Роны во Франции: хотя этот регион известен своими темными сочными красными винами, в долине Роны производится очень небольшое количество особых белых вин. Наш Côtes du Rhône наполнен французским, цветочным ароматом и очарованием Старого Света. Его естественный привкус в сочетании с тяжелыми сортами винограда Марсан и ароматным виноградом Руссан создают свежий, пикантный глоток, который перенесет вас в кресло для принятия солнечных ванн у самой Роны.

23,99 $

Bordeaux Rouge

Passport

Когда вы представляете средневековых людей, сидящих вокруг пира с кубками вина, скорее всего, они пили бордо. Это вино производилось во Франции с незапамятных времен и, возможно, является самым классическим французским вином. Бордо известен своим полным телом, дымными нотками и богатым дубовым вкусом. Если вы любите такси, скорее всего, вы обожаете Бордо. Для наших вин Passport мы должны были включить это классическое французское красное, чтобы вы могли потягивать и наслаждаться в свое удовольствие. Лучше всего подавать с обильной едой, такой как рагу из баранины, рататуй или барбекю.

21,99 $

Ventoux Rosé

Passport

Вы, наверное, знаете, что Тур де Франс проводится на горе Ванту во Франции, но знаете ли вы, что эта же местность известна своим высокогорным розовым вином? Это квинтэссенция французского розового вина, над которым вам не нужно крутить колеса — оно просто вкусное, свежее и идеально подходит для теплой погоды. Несмотря на нежный бледно-розовый цвет, каждый глоток насыщен ароматом, от тропической маракуйи и пикантных цитрусовых до освежающей дыни. Это может стать вашим новым летним путешествием, поэтому мы рекомендуем запастись.

21,99 $

Темпранильо

Дикое дитя

Скажи «¡Hola!» к главному винограду Испании: Темпранильо. Этот красный виноград прославил вино Риохи и является классическим вином. Его лучше всего сравнить с классическим кабиной, но он обладает немного более уникальной магией, которую трудно уловить, поэтому он является частью нашей линейки Wild Child. Это вино от среднего до полного тела с относительно высоким содержанием танинов обычно предлагает сложные ноты вишни, инжира, кедра, табака и укропа. Это тип красного вина, которое вы хотите купить и налить к латиноамериканской еде; подумайте о carne asada, tacos al carbon или просто отлично приготовленном мясном стейке fajita.

27,99 $

Grenache

La Pluma

Мы знали, что единственный красный цвет в коллекции La Pluma должен быть исключительно хорошим и исключительно легким. Вот почему включение Гренаша было легкой задачей. Если гладкие, фруктовые, легкие красные вина нравятся вашим вкусовым рецепторам, это может стать вашим новым фаворитом. Виноград сам по себе хитрый; в зависимости от климата, в котором он выращивается, вина Гренаш могут быть легкими, плотными или где-то посередине. Версия La Pluma обладает всеми воздушными и вкусовыми нотками, которые мы хотели от нашего Гренаша, поэтому мы знаем, что он вам понравится. Получите максимум от этого красного, сочетая его с жареным мясом, овощами с большим количеством специй и блюдами в мексиканском стиле с большим количеством тмина.

27,99 $

Barbera

Andiamo

Мы действительно стараемся не играть в фавориты на In Good Taste, но в итальянской Barbera есть что-то, что отличается от других лучшим образом. Barberas — идеальное вино для вечера пиццы; они с низким содержанием алкоголя и средней консистенцией, но имеют очень легкий вкус, а их вкус ягод и слив невероятно хорошо сочетается с пикантным томатным соусом и сыром! Еще одна забавная вещь о Барберасе? На самом деле они имеют прекрасный вкус в охлажденном виде, чего мы обычно не предлагаем для наших красных вин. Наша итальянская барбера находится где-то между телом такси и пино и является идеальным выбором для обеда в стиле «дамы, которые обедают».

21,99 $

Верментино

Дикое дитя

Мы не могли обойтись без странного белого цвета, верно?! Виноград Верментино произрастает на побережье Италии на острове Сардиния (да, как и рыба). Из-за своего происхождения этот виноград обладает соленым, свежим вкусом, который невероятно легко пить и наслаждаться им. Мы говорим, что оно «странное» только потому, что оно малоизвестно по названию, но, скорее всего, вы уже пробовали его раньше, если когда-либо заказывали белое вино в итальянском ресторане. Если вы любите персики и лимоны и получаете удовольствие от всего, что напоминает вам о море, наш Vermentino — это идеальный итальянский белый напиток, который можно попробовать в солнечный день на улице.

23,99 $

Viognier

Unprecedented

Для любителей Шардоне, которые хотят копнуть глубже в мир ярких белых вин, Viognier (произносится как vee-own-yay) может стать следующим большим приключением. Viogniers, как правило, имеют больший диапазон; в то время как они могут быть сливочными с нотками ванили, как их коллега из Шардоне, они также предлагают более легкие и фруктовые ароматы, такие как мандарин, манго и жимолость. Это все же более полнотелое белое вино, но, в отличие от Шардоне, оно более мягкое по кислотности и более ароматное. Проведите день с бокалом Вионье среди цветов, и все это будет иметь смысл.

24,99 $

Следуйте за нами на IG

00:00 00:00

Руководство по покупке вин Вирджинии

Вирджиния является пятым по величине винодельческим штатом в стране. Благодаря семи различным регионам выращивания винограда и более 200 винодельням теперь производятся изысканные вина со всего штата. Virginia ABC с гордостью представляет на своих полках множество вин Вирджинии, предоставляя потребителям отличный способ познакомиться с этими продуктами мирового класса.

Эти термины обычно появляются на этикетках вин Вирджинии. Для получения дополнительной информации о вине Вирджинии обратитесь в магазин Virginia ABC или посетите веб-сайт VirginiaWine.org.

Аперетив

Алкогольный напиток, который пьют перед едой для возбуждения аппетита.

Смеси

Виноделы смешивают вина разных сортов и выдержек, чтобы добиться сложности и благоприятных вкусо-ароматических характеристик. (Эти вина отличаются от «сортовых вин», изготовленных только из одного сорта винограда.) См. Также «Заслуги».

Краснеть

См. «розе».

Десертное вино

Сладкое вино для употребления после еды. Многие десертные вина креплены (см. «Портвейн»), что придает им более высокий уровень алкоголя.

Не хватает сладости. Эта характеристика придается низким уровнем остаточного сахара, а также дубильными веществами. Хотя большинство сортов вин могут быть сухими или сладкими, Мерло, Каберне Совиньон, Альбарино, Пино Гриджио и Совиньон Блан обычно бывают сухими.

Фруктовое вино

Вино, приготовленное из фруктов, кроме винограда, таких как персик, ежевика, яблоко и малина. Каждое фруктовое вино имеет отличительные характеристики, но все они, как правило, легкие, более сладкие и хрустящие. Фруктовые вина особенно хорошо сочетаются с сыром, птицей и фруктовыми салатами.

заслуга

Торговая марка для вина, купажированного в традиционном стиле Бордо. Термин «Заслуги» (рифмуется с «Наследие») используется по лицензии Meritage Alliance. В красных винах Meritage используются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Мальбек, которые выращивают на виноградниках Вирджинии.

Крепленое вино, обычно употребляемое после еды. Портвейн обычно сладкий; он «укрепляется» или смешивается с дистиллированным виноградным спиртом (бренди), что придает ему более высокое содержание алкоголя, чем в других винах.

Румяное или розовое вино, обычно получаемое путем придания кожице винограда небольшого цвета, но недостаточного для того, чтобы его можно было квалифицировать как красное вино. Розовое вино, особенно популярное в теплое время года, хорошо сочетается со свежими овощами, легкой пастой и рыбой.

Сангрия

Смесь красного (или белого) вина и свежих фруктов, особенно популярная в теплое время года. Популярные фрукты сангрии включают апельсины, лаймы и персики. Сангрии хорошо сочетаются с острыми блюдами и блюдами на гриле.

Игристое вино

Вино с шипучим качеством, обычно получаемое в процессе ферментации.

Вино полусладкое/сладкое

Вино с большим количеством остаточного сахара, чем «сухие» вина. Полусладкое вино может быть лишь немного слаще сухого, что идеально подходит для летней кухни. Сладкие вина обычно содержат меньше алкоголя (если только они не крепленые, как портвейн) и могут служить десертными винами. Рислинг, Москато, Траминет и Ниагара, как правило, полусладкие.

Столовое вино

Общий термин для вина, которое не является ни крепленым (см. Десертные вина), ни игристым.

Танин

Танины — это вещества, которые содержатся в вине из кожицы и косточек винограда, а также из деревянных бочек, используемых для выдержки. Они создают сухой вкус и обеспечивают сложность вкуса. Красные вина обычно содержат больше танинов, чем белые вина.

Сортовой

Сорт винограда, используемый для изготовления вина. «Сортовое вино» относится к вину, изготовленному из одного сорта винограда. В Вирджинии популярные красные сортовые вина включают Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Шамбурсен; популярные белые сортовые вина включают Шардоне, Рислинг и Вионье.

Молодой

Вино, которое было недавно разлито по бутылкам. Большинство вин лучше всего употреблять молодыми, а не хранить в погребах и выдерживать.

Многие ресурсы доступны в Интернете для получения дополнительной информации о вине Вирджинии. Отличным местом для начала является VirginiaWine.org, который любезно предоставил контент для этой страницы и предлагает гораздо больше, включая информацию о винодельческих регионах Вирджинии и ее многочисленных винодельнях.

Вирджиния производит широкий ассортимент красных вин, используя как классические, так и местные сорта винограда. Цвет красного вина возникает из-за кожуры винограда в процессе производства.

Мерло

Вечный фаворит в Вирджинии, доступный и в то же время сложный. Ароматы мокко, красных ягод и мускатного ореха с оттенками вишни и ванили. Мерло особенно хорошо сочетается с пастой в красном соусе, птицей или темным мясом, слегка приправленным специями.

Нортон

Погруженный в историю Вирджинии, Нортон был впервые выращен в Ричмонде с местными американскими лозами в 1820-х годах. Попробуйте Norton с красным мясом, особенно с копченым мясом, дичью, морским окунем или сытными сырами. [Уроженец Северной Америки]

Каберне Фран

Благодаря международной репутации качества в Вирджинии Каберне Фран считается одним из лучших красных вин Вирджинии. Попробуйте это пряное, острое вино с тушеной говядиной и мясными блюдами, а также с козьим сыром, выдержанной гаудой и горгонзолой.

Каберне Совиньон

Каберне совиньон дает сухое вино, которое может быть легким и доступным или сложным и достойным выдержки. Смелые танины во многих сортах Каберне Совиньон делают его идеальным сочетанием с мясными блюдами, такими как стейки, и блюдами со вкусом умами.

Шамбурсен

Известный своими вызывающими воспоминания травяными ароматами и свежей кислотностью, Шамбурсен обычно изготавливают в сухом виде в полноценные вина. Он хорошо сочетается с самыми разными продуктами, от гамбургеров и телятины до рыбы.

Мальбек

У Вирджинии большие перспективы в производстве сортов мальбека. Его чернильный цвет предсказывает интенсивные ароматы черной вишни, граната, какао, патоки, фиалки и сливы. Попробуйте его с нежирным красным мясом и земляными ароматами, такими как говяжья грудинка, сыр с плесенью и тмин.

Пти вердо

Пти вердо создает темное, фиолетовое, полнотелое красное вино, характеризующееся плотными темными фруктами и пряными нотками кожи, кокоса, дыма и темного шоколада. Предлагая смелые танины, Petit verdot прекрасно стареет. Сочетайте со стейком, насыщенными соусами, барбекю и крепкими сырами.

Вирджиния также производит много великолепных белых вин, используя как классические, так и местные сорта винограда. Многие из них идеально сочетаются с морепродуктами Вирджинии.

Альбариньо

Альбариньо очень ароматный, качество, которое может полностью развиться в Вирджинии. Это живое вино производится в сухом виде без использования дуба, и его лучше всего подавать молодым. Прекрасно сочетается со свежей рыбой и морепродуктами всех видов, а также с другими легкими мясными блюдами или козьим сыром.

Шардоне

Самый выращиваемый сорт винограда в Вирджинии, Шардоне подчеркивает фруктовый вкус. Его часто выдерживают в дубовых бочках, что придает ему сочные маслянистые ноты; он также может быть постным и свежим. Шардоне хорошо сочетается со многими продуктами, от птицы до сыра, и прекрасно сочетается с обильными морепродуктами Вирджинии.

Москато

Легко пьющееся белое сортовое вино из винограда сорта Мускат с легкой игристостью. Москато имеет долгую историю, особенно в регионе Пьемонт в Италии. Наслаждайтесь им в качестве аперитива, сочетая с сыром, орехами и бискотти.

Ниагара

Ниагара связана с Конкордом, популярным в производстве джемов и соков. Обладая мускусным, фруктовым ароматом и вкусом, Ниагара производит сладкое легкое вино, напоминающее рислинг, которое идеально подходит для летнего зноя. [Уроженец Северной Америки]

Пино Гриджио

Пино гриджо может демонстрировать ароматы лайма и яблока или более пышные ароматы нектарина и лимона, часто сохраняя ноты меда, имбиря и специй. Обычно приготовленный в сухом, невыдержанном стиле, его пикантная кислинка хорошо сочетается со свежими овощами и рыбой.

Рислинг

Рислинг, олицетворяющий собой гармонию между сахаром и кислотой, достаточно универсален, чтобы быть ответственным за одни из лучших в мире десертных вин, но прекрасен даже в сухом виде. Он особенно хорошо сочетается со свининой, жареной индейкой и более сладкими овощами.

Совиньон блан

Вирджиния привносит свое собственное выражение в это чудесное белое вино, демонстрируя классические ароматы трав и сена, сбалансированные с острой кислотностью. Выращенный на богатой известняком почве некоторых участков Вирджинии, он также может иметь дымный аромат кремня. Попробуйте с морепродуктами или птицей.

траминет

За свое качество и соответствие климату Вирджинии Traminette является фаворитом в Вирджинии. Со вкусом личи, абрикоса и меда из него можно делать вина с разной степенью сладости. Он хорошо сочетается с богатыми продуктами, такими как жареное мясо и грибы.

Видаль Блан

Еще один выносливый сорт винограда, очень адаптированный к разнообразному климату Вирджинии. Видаль Блан обладает ароматами жимолости и груши, цукатов и цитрусовых. Его фруктовость прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей или сладкими фруктами Вирджинии.

Вионье

Названный в 2011 году официальным сортом винограда штата Вирджиния, Вирджиния Вионье заслужил похвалу за свое высокое качество. Как правило, оно имеет интенсивный, сложный аромат косточковых фруктов с тропическими нотками, которые предполагают сладкое вино, но обычно оно производится в сухом стиле. Он хорошо сочетается с омарами, телятиной, сырами и свининой, особенно в сочетании с насыщенным соусом.

МАГАЗИН ВИН ВИРДЖИНИИ

Энергичная Вирджиния — ваш путеводитель по новинкам, креативным коктейлям, дегустациям в магазинах, акциям и новинкам в мире спиртных напитков и развлечений (от 21 года и старше).

Социальные сети

Следите за новостями Spirited Virginia на Facebook.

«Как выбрать красное вино?» — Яндекс Кью

Чем полезно и как выбрать красное сухое вино

1 Описание напитка

2 Разновидности

3 Как производят?

4 Сухие вина и медицина

5 Сложности выбора

Как выбрать вино в подарок на День рождения

Barolo

Barbaresco

Barbera

Dolcetto d’alba

Amarone della Valpolicella

Brunello di Montalcino

Chianti

Вина Франции

Почему у нас практически нет белых вин

Редкие года для вин

Определились с вином, что дальше

10 лучших красных сухих вин

что такое сухое Красное вино?

Тип

Где вы можете получить хорошие сухие Красное вино купить?

Какие бывают красные сухие вина?

Плавац Мали

Мерло

Каберне-совиньон

Zweigelt

Гаме

Теран

Пино Нуар

Сира/Шираз

Каберне Фран

Кьянти Классико

Когда мне выбрать одно из этих вин?

Как выбрать лучшее вино?

Наконец,

Путеводитель по сухим винам – В хорошем вкусе

Есть аккаунт?

Сахар кто? Не здесь.

Что делает вино сухим?

Ощущение сухости во рту из-за танинов, уровня алкоголя

В сухих винах больше алкоголя, чем в сладких?

Лучшие красные и белые сухие вина для питья

Красные сухие вина

Сухие белые вина

Лучшие красные и белые сухие вина для приготовления блюд

Сухие вина (с меньшим содержанием сахара) лучше подходят для диеты?

Считать калории?

Можете ли вы определить сухость вина по этикетке?

Посмотреть полную инфографику

Большие красные

Верх Vine Voyage 3

Светло-красные

International Whites

Верх миксера для вина California 3

Розовое Санджовезе

Совиньон Блан

Barbera

Монтепульчано

Каберне Совиньон

Rosé

Пино Гриджио

Pinot Noir

Coteaux Bourguignons

Nerello Cappuccio

Шардоне

Verdicchio

Красное вино

Côtes du Rhône White

Bordeaux Rouge

Ventoux Rosé

Темпранильо

Grenache

Barbera

Верментино

Viognier

Руководство по покупке вин Вирджинии

Социальные сети

Добавить комментарий Отменить ответ