Как ухаживать за маленькими улитками ахатинами: Страница не найдена — Сайт об аквариумистике

Содержание

Ахатина — Уход за улитятами

Вы уже стали счастливым хозяином этого удивительного животного или собираетесь им стать? Эта информация будет непременно Вам полезна!

*****************

ТЕМА: Ваша улитка отложила первую в своей жизни кладку и готовиться к пополнению? Как обеспечить вылупление здорового потомства и увеличить процент вылупившихся яиц? Здесь вы найдете информацию по подготовке места для вылупления улитят, руководство по уходу за малышами, а также советы, которые Вам обязательно пригодятся

КРАТКО: Что нам понадобиться

Контейнер (2 шт) небольшого размера, изначально с герметичной крышкой

Подстилка: мягкий грунт или сложенная в несколько слоев салфетка

Ромашка аптечная для приготовления ополаскивающего отвара

Яичная скорлупка (от сырого яйца) в качестве кальциевой подкормки

Сито для купания малышей

ПОДРОБНЕЕ:


Уход за улитятами

Вот наступил долгожданный день когда, подойдя к контейнеру Вашего питомца, вы заметили горстку белых, маленьких яиц. Что с ними делать решать конечно же Вам и здесь существует два варианта — заморозка или вылупление. При первом варианте кладка просто помещается на 15-20 минут в морозилку, а дальше (уже неживые яйца)  либо просто выбрасываются, либо используются в качестве добавки к основному корму. В последнем случае, во избежание протухания, их хранят в холодильнике, так как яйца богаты питательными веществами они являются бесценной кормовой добавкой. Если же Вы решили растить молодое поколение, то наши советы непременно Вам помогут.

— Для начала аккуратно соберите все яйца кладки и переложите в отдельную емкость

— Подготовьте слабый раствор аптечной ромашки и прополоскайте в нем яйца

— Подберите контейнер небольшого размера с герметичной крышкой. Это может быть баночка из-под сметаны, мороженного и т.п. Тщательно промойте его, обдайте кипятком и ополосните ромашковой водой

— На дно «колыбельки» выложите тонкий слой мягкого грунта (для этого отлично подходит кокосовый субстрат) или положите несколько слоев салфетки (белой, без красителей).

— Выложите в один слой помытые заранее яйца

— Спрысните кладку сверху водой из пульверизатора, чтобы подстилка стала слегка влажная (но ни в коем случае не мокрая)

— Закройте контейнер герметичной крышкой, не проделывая в ней дырок (это убережет кладку от мошек и других нежелательных гостей)

— Поставьте контейнер в место где нет прямых солнечных лучей и сквозняков

— Ждите прибавления, периодически открывая крышку и если нужно обрызгивая кладку

Через 1-4 недели вы заметите изменение состояния кладки, на яйцах появятся тёмные пятна-проточины (в самых тонких местах скорлупы), это верный признак, что через 1-2 дня начнется вылупление. Только что вылупившиеся улитята от 2 до 5 мм длиной,  у них прозрачно-белое тело и они не имеют никакого характерного окраса. В первые дни жизни они очень хрупкие и беззащитные, поэтому брать их в первую неделю жизни не рекомендуется, и когда Вы заметите вылупившихся малышей, просто положите поверх общей кладки салатный лист, а в крышке проделайте несколько небольших дырочек для воздуха. 

Через 3-5 дней, улитят можно будет переселить отдельно от кладки. Для этого также подойдет небольшой контейнер с мягким грунтом. Возможно держать маленьких ахатин и без грунта, подстилая им капустные или салатные листья, тем самым делая выше вероятность нахождения улиткой пищи и для более легкого ухода за временным террариумом. Так как улитята при должном уходе растут очень быстро, нет смысла в приобретении специально отдельного контейнера. Вполне подойдут оставшиеся из-под чего-нибудь пластиковые баночки, коробочки, контейнеры и др.

Условия содержания и рацион питания малышей практически полностью совпадают с содержанием и питанием взрослых особей, за исключением того что, уход за малышами требует от Вас большей внимательности. 

Маленькие ахатинчики любят салатные листья, огурцы и кабачки, а для их быстрейшего роста, просто положите в их домик 1-2 яичные скорлупки (от сырых яиц). Улитята с удовольствием будут путешествовать по ним и грызть. Иногда опрыскивайте стенки домика, чтобы малыши не испытывали жажду, но с осторожностью следите за состоянием «пола» домика, влаги не должно быть настолько много, чтобы там начали образовываться лужицы. В состоянии заболоченности улитята могут захлебнуться и погибнуть. Купать улитят можно по достижению ими 1-2 см в длину по панцирю. Для этого малышей высаживают  в обыкновенное сито, а затем подносят под маленькую струйку чуть теплой воды. Продолжительность процедуры 2-3 минуты не более.

Улитята растут очень быстро, буквально на глазах, и эти изменения Вы сможете наблюдать каждый день. Иногда за 5-6 месяцев они догоняют или даже перегоняют по своим размерам родителей. Все они вырастают как в тельце, так и в ракушке и так как рождаются улитята уже имея 2 витка панциря, то их размер (по количеству витков) принято считать, начиная с третьего витка. Растут улитки всю жизнь (до 10-15 лет), но в первые 2 года особенно интенсивно. К своей зрелости улитка наращивает максимально от 10 до 17 витков в панцире, и его длина может достигать 30-40 см (в зависимости от вида).

Безопасным, для подрастающих улиточек, считается возраст по достижению ими от +2 витков в приросте панциря и выше. В этом возрасте их спокойно можно размещать в новом, полностью оборудованном, свободном террариуме (см. раздел

обустройство террариума) или переселять в новый дом. В возрасте младше рекомендуемого, у улитят могут возникнуть проблемы с адаптацией и это может отразится на их здоровье и жизни. Также не забудьте о том, что отселение следуют производить постепенно, так как улитки очень привыкают друг другу и первое время скучают по своим друзьям.

В новый дом лучше всего брать пару улиточек, так им будет не скучно друг с другом, и они смогут легче и быстрее привыкнуть к новым условиям, а Вам будет очень интересно наблюдать за их забавным поведением.

Если Вы решили вырастить выставочного «гиганта», то кандидата на эту роль нужно выбирать среди родившихся у Вас улитят. В этом случае в возрасте 1 месяца из всего потомства выбирается 1-3 (на всякий случай) самые крупные особи и рассаживаются в индивидуальный, отдельный для каждой особи, террариум. Размеры террариума для их содержания, рассчитываются в два раза больше, чем обычно, а в уходе за такими особями не должно быть никаких «пробелов», постоянное поддержание чистоты, уборка, купание, профилактика и кормление с насыщенной кальциевой подкормкой. Такие особи должны содержаться строго поодиночке и не допускаться к размножению. Примерно за 6-8 месяцев такого ухода, улитка вырастет до 20-30 см и будет непременно Вашей личной гордостью!

Через сколько вылупляются улитки ахатины из яиц, уход за улитятами

Если в террариуме живут две взрослые ахатины одного вида и вы создали для них подходящие для размножения условия, то через какое-то время в грунте обязательно появятся яйца. И даже если ваш ахатина живет одна, но ранее содержалась с другими взрослыми особями, это не станет препятствием для выведения потомства.

Это происходит потому, что после спаривания будущая мама-ахатина может носить в себе биоматериал около 2 лет и постепенно оплодотворять созревшие яйцеклетки. Самки ахатины вынашивают приплод около двух недель, потом откладывают мелкие белые «жемчужины» в грунт. Кладка бывает многочисленной от 100 до 300 яиц! Заводчику необходимо часть икры заморозить и оставить только нужное количество, из которых вскоре вылупятся маленькие улитята ахатины.

Как вылупляются ахатины?

Время созревания кладки яиц

Вам понадобится подготовка для создания хороших условий для новорожденных улитят. Поэтому нужно знать через сколько вылупляются улитки ахатины из яиц?

При хороших условиях примерно через 12-14 дней из яиц вылупятся маленькие улитки ахатины.

Новорожденные улитки малюсенькие, нежные и почти прозрачные. У деток-ахатин такой хрупкий и тонкий панцирь, что через него видно, как бьется сердечко. Если улитята вылупляются в террариуме родителей, то их желательно отсадить в емкость меньшего объема.

Внимание! Не рекомендуется брать маленьких улиток ахатинок в руки. Это может нанести непоправимый вред крошкам, и они перестанут расти. Желательно с помощью пластиковой ложки взять новорожденных улитят вместе с грунтом и переместить в ясельный террариум.

Оптимальные условия для беззащитных малышей

Когда в террариуме вылупляются маленькие улитки у хозяев возникает много страхов и вопросов.

Как ухаживать за маленькими детками ахатинами, чтобы не причинить им вред и не погубить нежное потомство? Начинающим заводчикам важно учесть несколько полезных рекомендаций:

  • В первые дни жизни маленькие ахатины съедают свою родную скорлупу. Природа позаботилась о том, чтобы крошечные улитята, которые пока не могут найти себе пропитание, не умерли с голода.
  • Малыши ахатины чувствительны к низким температурам и недостатку влаги. Необходимо поддерживать t=25-27 градусов, влажность до 70%. Контроль над параметрами осуществляется с помощью термометра и гигрометра.

Поилки новорожденным улиткам запрещены, они могут забраться в воду, захлебнуться и утонуть. Поэтому заботливые хозяева, ухаживая за потомством, пользуются пульверизаторами, чтобы ежедневно опрыскивать кипяченой водичкой стенки контейнера.

  • Только что вылупившимся улиткам, как и взрослым особям, вредны прямые солнечные лучи, противопоказаны сквозняки и близкое расположение отопительных батарей. Стабильное тепло в террариуме можно поддерживать с помощью термошнура или лампы накаливания.
  • Рекомендуемый объем аквариума или контейнера для маленьких домашних улиток – от 7 до 10 литров. Емкость необходимо закрывать крышкой, иначе крошки могут по стенкам выползти наружу. Но в крышке обязательно должны быть отверстия для воздуха. Плохая вентиляция террариума может привести к размножению вредоносных бактерий и к гибели нежного потомства. Больше о правильной вентиляции в улитарии читайте здесь.
Таблица роста улиток ахатин

При благоприятных условиях и правильном уходе вылупившиеся детки начнут хорошо питаться и быстро расти. Важно следить за чистотой грунта! Для только что вылупившихся новорожденных улиток лучше использовать мелкий кокосовый субстрат или цветочную землю без удобрений, от мха, камней, песка и опилок нужно на время избавиться. Подстилка должны быть максимально комфортной и защищенной от размножения вредных насекомых и паразитов. Как правильно выбрать грунт читайте тут.

Особенности кормления

Чем кормить маленьких улиток ахатин в первую неделю жизни? Опытные террариумисты советуют, выкладывать еду на листья салата и насыпать на них молотую яичную скорлупу и измельченный рыбий корм – сушеные рачки гаммарусы. Ракообразных можно заменить перемолотым в кофемолке ракушечником, панцирем каракатицы, пищевым мелом или птичьим камнем. Подобные препараты продаются в зоомагазинах  и важно следить за их качеством и сроком годности. Перед кормлением ахатин минеральные добавки необходимо тщательно измельчить в порошок и перемешать. Смесь хранить в контейнере с плотной крышкой и добавлять вылупившимся улитятам в рацион при каждом кормлении.

Чем кормить маленьких, но уже подросших улиточек, чтобы не навредить их здоровью и пищеварительной системе, поддерживать их стабильный рост и развитие?

В первые 2-3 недели новорожденные улитки остро нуждаются в свежей зелени, фруктах, овощах и кальцийсодержащем корме. Морковку, тыкву, огурчик или яблочко необходимо очистить от кожуры, нарезать тоненькими прозрачными ломтиками, выложить на лист салата и присыпать минеральной добавкой. Но ни в коем случаем нельзя давать маленьким ахатинам бананы, рыхлые персики или мягкие помидоры. В сочной мякоти фруктов маленькие детки ахатины могут захлебнуться или задохнуться.

На заметку! Активно растущие улитки, из-за недостатка кальция, могут начать есть панцири своих собратьев. Важно ежедневно следить за состоянием малышей ахатин и обеспечивать их необходимыми кальцийсодержащими продуктами.

В возрасте 3-4 недель маленькие улитки ахатины уже достаточно сильные и активные. В это время заводчики обычно раздают подросших питомцев в добрые руки. Подростки ахатины едят тоже самое, что и их взрослые родственники. Предпочитают ежедневно в вечернее время бодрствовать и наслаждаться свежими овощами и фруктами.

Если заводчик заботился и соблюдал правила ухода за улитятами, то через 6 месяцев молодняк благополучно переедет во взрослый аквариум, и здоровые улитки будут готовы к спариванию.

Ежедневное наблюдение за медлительными питомцами, забота и повышенное внимание подскажут хозяину, как ухаживать за маленькими улитятами. Но еще лучше, читать больше полезной литературы, чтобы узнавать, чем кормят малюток ахатин опытные террариумисты. Важная информация и советы помогут сохранить здоровье и хорошее настроение у симпатичных улиток ахатин.

Улитки-ахатины: мой опыт | Блог Оляпки

Немногие в курсе (потому что особенно не распрострянялась), что у меня дома почти три года жили две улитки-ахатины. Это африканский вид, самые крупные сухопутные улитки. Их используют в косметологии (говорят, хороший пилинг — давать им ползать по лицу, но я б не стала) и просто держат как неприхотливых домашних питомцев (не пахнут, не шумят, звуков не издают, много ухода не требуют).

Как я дошла до жизни такой решила их завести? В Люблине вообще много уличных улиток, потому что экология хорошая, зелени много. После дождя вылезают тоннами. И вот еще года четыре назад мы с ребенком подобрали одну и принесли домой. Сначала — просто понаблюдать. Она радостно ела фрукты и овощи и даже не пыталась сбежать, жила в открытом тазике. Мы увлеклись, стали приносить с улицы еще улиток. Особенно интересно было находить крошечных, меньше ноготка на мизинце, вырастали они буквально за пару недель.

Какое-то время спустя мои улитки начали впадать в спячку. Это когда они закапываются в грунт, полностью прячутся в домике, заращивают раковину и не двигаются. Так бывает, если улитке не нравятся условия обитания, либо пришло время зимней спячки. Вообще уличным (природным) улиткам рекомендуется устраивать спячку. Мне это все показалось слишком сложным, то я выпустила их на улицу и решила завести ахатин.

В нашем городе их в продаже не нашла, но нашла с пересылкой по почте. Да-да, настолько они неприхотливые, что вполне переносят пересылку пару-тройку дней. Стоят копейки (потому что плодятся как сумасшедшие и скорее проблема — куда их деть). Я покупала одну улитку, а мне по ошибке прислали пять. Не знаю, по ошибке ли. Может, не знали, куда деть. Еще трех я отдала даром (тоже по почте, кстати), двух решила оставить себе.

Сначала были маленькие. Для ахатин маленькие, по сравнению с уличными улитками — огромные.

Вырастают они до длины раковины в 20-30 см, зависит от подвида. Говорят, что растут до года. Вот тут моей около 1,5 лет, на всю ладонь вытягивалась.

В уходе неприхотливые.  Что им нужно:

  • Пластиковая коробка с крышкой, в крышке немного дырок (можно дрелью просверлить или ножом проколупать). Многие используют стеклянные аквариумы, им удобнее мыть стенки и через них виднее улиток.
  • На дно коробки несколько сантиметров грунта. Можно использовать песок, можно мох, но проще и удобнее специальное кокосовое волокно, продается в зоомагазинах, стоит недорого. Выпускается в виде прессованных брусков — заливаешь водой и готово. Грунт должен быть влажным, но не мокрым.

Кто-то добавляет домики, коряги, растения, чтобы выглядело лучше.

  • Раз в день коробку надо опрыскивать изнутри с помощью пульверизатора: улитки любят влажность.
  • Улитки также любят тепло, в зимний период лучше держать коробку возле батареи. Некоторые заводчики используют коврики-грелки.
  • Солнечные лучи не любят (вплоть до печального исхода), так что пусть коробка всегда будет в тени.
  • Питание: едят любые овощи, любую зелень, фрукты. Любят каши, злаки. Еще обожают корм для рыб — гаммарус. Можно давать понемногу и проверять, к чему у них душа лучше лежит. Только имейте в виду — улиткам нельзя соленое. В целом едят они очень мало, так что расходов на кормление нет. Хоть очистки давать от овощей — безотходное производство!

  • Обязательно надо давать улиткам кальций, он необходим для построения и поддержания раковины. Можно покупать в зоомагазинах так называемую сепию — хребет морской каракатицы или что-то типа того. Они бывают для птиц (с креплением на клетку), бывают такие же для террариумов (без крепления). В качестве альтернативы можно давать улиткам обычный мел (без добавок!), перемолотую яичную скорлупу, творог.

  • Очистка коробки тоже несложная: раз пару недель стоит протирать крышку и стенки от слизи, раз в пару месяцев полностью менять грунт на свежий, одновременно помыв коробку.
  • Имейте в виду, что улитки ежедневно оставляют экскременты (просто «пережеванная» еда, никаких неприятных запахов), их надо просто собирать с поверхности раз в пару дней.

Что еще стоит иметь в виду? Некоторые говорят, что улитки обожают воду. Мол, надо их регулярно купать. Под водой они действительно просыпаются, достают головы и качают шеями, но я читала в сети, что это от страха — ищут выход. В общем, влажная среда в коробке — да, купания — не стоит, тем более по неосторожности улитку можно уронить на твердую поверхность.

А еще улитки активно плодятся. «Программа» вида такая, ведь и погибает их много. Все улитки — гермафродиты, то есть неважно, кто «мальчик», а кто «девочка». Более того, если улитка живет одна, она может даже оплодотворить саму себя. А если двое — то шанс на заведение потомства еще выше где-то после того, как улиткам исполнится год. Яиц они откладывают сразу и очень много. Заводчики рекомендуют избавляться от них гуманно до появления сотен микроулитят — просто достать яйца и заморозить в морозилке, а потом выбросить, либо перемолоть и отдать улиткам в качестве подкормки из кальция. Сурово, но что делать. Мои улитки, к слову, ни разу не откладывали яйца. Уж не знаю, почему, но и к лучшему.

Одна из моих улиток жила два года, погибла в период моего отъезда, потому что муж выставлял ее на солнце по незнанию. Вторая держалась еще несколько месяцев, но потом тоже постепенно перестала есть, двигаться, сильно потеряла в весе и размере и улетела в улиточий рай (предвосхищая вопросы — нет, не впала в спячку, есть способы это проверить, и я проверяла). Честно скажу, вздохнула с облегчением.

Улитка — это точно не собачка, не котик и даже не хомячок. И даже не рыбки, аквариум хоть эстетическую функцию несет. Многие люди вообще кривятся при виде огромных ахатин, им противно на них смотреть. Нечто слизкое ползет у вас по руке — «общение с питомцем» не для всех.

Даже если у вас нет брезгливости по отношению к улиткам, скажу, что это предельно скучные домашние «зверушки». Днем они спят, повиснув на крышке коробки, ближе к 23 часам просыпаются и ползают, едят. То есть вы их активности по сути и не видите. Общения и отдачи ноль. Только регулярно убираете г и моете террариум.

Вообще по описаниям живут они до 6 лет, так что заводить ахатину стоит, хорошо подумав. Ведь просто выбросить ее на улицу, если надоест, — не вариант, в нашем климате ей не выжить. А это в конце концов живое существо. И вы в ответе за тех, кого приручили :).

P.S. Спрашивали меня про котиков, их улитки не интересовали совершенно – слишком медленные существа. Даже если под нос сунуть, могли только понюхать, потом игнорили.

Болезни и лечение улиток ахатин

На чтение 6 мин. Обновлено

Причины болезней домашних улиток


Гигантская ахатина – сухопутная легочная улитка, которую в Европе и России часто можно увидеть в качестве домашнего питомца. Большие размеры брюхоногого моллюска, красивая витая раковина и внешне простой уход делает ахатин привлекательными для содержания. Однако вскоре после приобретения владелец может столкнуться с целым перечнем проблем: улитка из-за болезни может покрыться белой слизью, обрасти наростами, потерять аппетит, спрятаться в раковину, а то и вовсе уйти в спячку.

Внимание!

В отличие от наших пресноводных катушек и прудовиков, для ахатин потеря активности – серьезный симптом, говорящий, что питомец не здоров.

Улитки чувствительны ко многим факторам, способным серьезно ухудшить самочувствие ахатины. Это моллюски, привыкшие с теплому климату с высокой влажностью. При этом перегрев им также противопоказан, как и снижение температурного режима.

  • Температура внутри улитария должна быть в пределах 24-28оС при относительной влажности 96-99%.
  • Вторым фактором развития болезней может стать грунт – повышенная кислотность и плохая обработка станут отличным субстратом для развития болезнетворных грибков и бактерий.
  • Ахатины требовательны к пище. Фрукты и овощи нужно тщательно промывать перед подачей, иначе можно занести моллюску паразитов и в последующем придется организовать необходимое для улитки лечение. Должен присутствовать кальций необходимый для строительства раковины, а также витамины, способствующие его усвоению.
  • Нельзя использовать соль и бытовую химию при очистке аквариума. Нежное тело улитки чувствительно к солям и щелочам. Улитка получит химические ожоги и скорее всего погибнет.
  • Травма раковины – еще одна причина проблем со здоровьем. Внешний скелет моллюска — его панцирь, сама ракушка должна быть достаточно твердой, без расслоения, сколов и трещин. Утративший панцирь моллюск в большинстве случаев гибнет.

Самым распространённым фактором ухудшения здоровья улитки становится нарушение условий содержания и повышенное внимание со стороны младших членов семьи. Так же травматизм происходит, если питомец умудрился удрать из улитария и его случайно придавили или схватили животные.

Симптомы заболевания улитки

  • Ахатины – подвижные, достаточно прожорливые улитки. Если вы заметили, что питомец отказывается от любимых лакомств, спрятался глубоко в раковину «ушел за виток», погрузился в спячку, нужно бить тревогу.
  • Второй значимый признак – ухудшение внешнего вида: наросты, ухудшение внешнего вида раковины, усиление отделения слизи при вялом состоянии, белая «пенная» слизь, обнаружение колоний грибка или паразитов.
  • Третий признак – нарушение целостности панциря. Трещины, расслаивание, эрозия, истончение стенок раковины.

У ахатин могут развиваться опухоли. Если улитка активна – питается, ползает, то образование может быть доброкачественным. Если же с появлением опухоли состояние питомца ухудшается, то гуманно моллюска заморозить, чтобы избавить от мучений.

Уход за виток сравнивается с комой, моллюск не закрывает устье раковины мембраной, так как не может ее выстроить из-за упадка сил. Спячка проходит при закупоренной раковине. Если она продолжается больше 3 недель, улитку нужно будить. Также нужно разбудить ахатину, если крышечка-эпифрагма начала погружаться глубже в устье, а моллюск подсыхать.

Лечение панциря в домашних условиях

Наиболее часто встречающимися проблемами становятся травмы панциря и его истончение, эрозия поверхности.

  • Первые появляются ввиду падения улитки – она может соскользнуть со стенки аквариума на жесткий субстрат, камень или дно, если нет качественной подстилки. Улитку может уронить владелец при купании или взаимодействии. Моллюск может выбраться из террариума и попасть под ноги или в зубы других домашних питомцев.
  • Эрозия панциря – это чаще всего ответ на некачественный корм, когда не хватает кальция. Также причиной могут стать грибки или паразиты, истощающие улитку.

Улитки способны восстанавливать структуру внешнего скелета при условии небольшого повреждения, скола, трещины. Устранение разрушающего фактора и усиленная кальцием диета вернут питомцу целостность домика.

Если панцирь улитки сильно поврежден, можно ли его восстановить в домашних условиях?

Если повреждение серьезное, рекомендуем использовать для скрепления пластырь, медицинский клей БФ-6. Есть еще рекомендации по использованию эпоксидного клея и гипса. Важно, чтобы тело улитки не касалось этих веществ.

  • В качестве заплатки используют яичную мембрану, ту, что под скорлупой.
  • Перед лечением улитки, аккуратно искупайте ее в слабом растворе марганца или теплом отваре ромашки. Не кипяток!
  • Если произошло выпадение органов, очень аккуратно вправьте и наложите «заплату». Края зафиксируйте снаружи медицинским или эпоксидным клеем, сверху можно закрепить яичную скорлупу.
  • Сверху накладывают гипс, который после высыхания можно также покрыть специальным клеем для прочности.

Травмированную или больную улитку отсаживают от соседей и переводят на усиленное питание с добавками толченой скорлупы, пищевого мела, сепии и гамарусом.

Если улитка выпала из раковины, это может быть как последствием болезни, так и генетическим нарушением. Тело моллюска крепится к внешнему скелету мышцами. Лечение улитки в этом случаи бесполезно и в 99% означает летальный исход.

Есть мнение!

Молодая улитка может восстановить ракушку, в остальных рекомендуется заморозить моллюска из гуманных соображений.

Уход и питание

В первую очередь владельцам ахатин требуется поддерживать условия содержания: оптимальный температурный режим и влажность. В качестве субстрата рекомендуется мелкая крошка кокоса – она мягкая и нравится моллюскам, приятно пахнет.

  • Ежедневно осматривайте питомца. Делайте регулярно ванночки из ромашки или голубой глины (без добавок).
  • Один раз в неделю добавляйте в пищу 1 каплю Витри (витамины А, Д, Е).
  • Мазь прополиса и репейное масло позволяют укрепить раковину и скорее затянуть трещины. Слабый раствор марганца или йода также укрепит наружный панцирь.
  • От грибка и плесени помогает Микосептин. Хорошо от этих проблем спасает настой ромашки.
  • От глистов – трава пижмы. Пестицидный аэрозоль, применяемый для рептилий, поможет от мошки и клопов.

Поддерживайте чистоту в улитарии, давайте питомцу богатую клетчаткой, белком и кальцием пищу. Аквариум должен размещаться в стороне от сквозняков, отопительных приборов и прямых солнечных лучей.

Чем кормить маленьких улиток ахатин после рождения и до месяца

Молодым особям африканских улиток нужно обеспечить полноценный рацион питания, который поспособствует их нормальному развитию и росту. Рацион не должен состоять из нескольких любимых кормов, а иметь достаточное количество составляющих, которыми можно будет заменить любимое лакомство улитки в случае его отсутствия. Ахатина вполне может отказаться употреблять незнакомую ей еду, поэтому нужно вводить в рацион различные овощи, фрукты, зелень на постоянной основе. Сегодня мы поговорим о том, чем кормить маленьких улиток ахатин сразу после рождения, и как из малышей вырастить большую красивую улитку.

Что едят улитки после рождения?

Улитки появляются на свет примерно через три недели, после того как яйца были отложены в грунт. Первые дни они едят скорлупу, которая осталась после их появления. Эксперты утверждают, что корм в виде скорлупы является базовым для новорожденных, поэтому в некоторых источниках говорится о том, что первые пять дней жизни улиток, дополнительно кормление можно не производить вовсе.

Тем не менее, молодые улитки вполне могут употребить в пищу лист зелени, предварительно посыпанный сепией, скорлупой или мелом. Также вполне можно поместить в емкость с молодняком натертые фрукты на листьях салата, которые следует посыпать подкормкой, содержащей кальций необходимый для новорожденных улиток. На протяжении пары дней после появления малыши будут употреблять в пищу предложенный вами корм и прятаться в грунт, доедая при этом оставшуюся скорлупу. Следует также помнить и о воде, в которой нуждаются молодые особи.

Благодаря кальцию у улиток формируется раковина правильной и красивой формы.

По истечению 4-5 дней после появления на свет ахатинов нужно пересадить в небольшой, предварительно подготовленный контейнер, на дно которого нужно поместить листья салата вместо обычного настила. Первые семь дней молодняк мало двигается, при этом употребляя много еды.

Кормить маленьких улито следует ежедневно, предлагая им различные продукты, предварительно натертые или измельченные:

  • Из овощей подойдет огурец, тыква, кабачок, капуста, морковь.
  • Из фруктов подойдет груша, клубника, яблоко, арбуз, дыня.
  • Из зелени можно давать листья одуванчика, салата, петрушки, лопуха, укропа, крапивы.
  • В качестве белковой составляющей можно давать гаммаруса, дафнию, мел, ракушечник, сепию.

Владельцам стоит знать не только, чем кормить маленьких улиток, но и продукты, которые лучше не давать новорожденным, а именно вязкий по консистенции корм, такой как каши и банан, поскольку улитки могут в нем задохнуться.

Чем питаются маленькие ахатины?

Маленькие представители ахатин с удовольствием употребят в пищу овощи, зелень и фрукты. Также необходимо вводить витаминные добавки в рацион питомцев. Они не прочь будут полакомиться тонкими ломтиками огурца и сочными листьями салата.

После двух недель жизни улиткам можно давать в употребление морковь и яблоко. Всю еду, которую вы скармливаете своим молодым питомцам, нужно щедро посыпать кальцием, поскольку первые месяцы моллюски очень активно растут и формируют панцирь.

Несмотря на то, что большую часть рациона составляет растительный корм, необходимость в белковых продуктах также присутствует. Отличным белковым лакомством станет предварительно высушенный гаммарус и дафния. Корм имеет вид высушенных рачков, содержащих все необходимые витамины и микроэлементы. Приобрести его можно в любом зоомагазине в качестве корма для аквариумных рыбок.

После того, как питомцы достигнут возраста трех недель, вопрос владельцев, чем кормить маленьких улиток ахатин, становится не актуальным, поскольку питомцы полностью переходят на взрослое питание. Улиток нужно кормить уже не тертыми продуктами, а мелко нарезанными ломтиками. Фрукты и овощи следует чистить, чтобы избавить их от кожуры и дать улиткам возможность добраться до их сочного основания.

В возрасте одного месяца кормить питомцев можно фруктами и овощами, которые появляются в соответствии с сезоном. Ахатина с большим удовольствием съест свеклу, листья которой нужно предварительно вымыть, а сам овощ натереть на терке и давать вместе с подкоркой из кальция.

Молодые особи, так же как и взрослые, отдают предпочтение различным видам круп, овощей, зелени, фруктов и трав.

Молодняк вполне может полакомиться кабачками, пекинской капустой, салатом, топинамбуром, тыквой, горохом и сладким перцев. Из фруктов ахатины отдают предпочтение:

  • бананам,
  • грушам,
  • сливам,
  • персикам,
  • абрикосам,
  • яблокам,
  • дыням,
  • клубнике,
  • арбузам и малине.

Чем кормить малышей зимой

Вопрос, чем кормить маленьких улиток в домашних условиях, актуален не только летом, но и в зимний период года. Однако в холодное время, также как и в жаркий период очень большой выбор овощей и фруктов. Зимой нужно давать больше белковых продуктов и круп. Не следует также упускать яичную скорлупу и сепию. Также можно приобретать различные сборы замороженных овощей и грибов.

Основной составляющей рациона улиток выступают листья салата.

Основные правила кормления молодых ахатин:

  • Маленькие улитки на протяжении всех суток нуждаются в свежее пище.
  • Класть продукты нужно в небольшую крышку или лист салата, не стоит давать маленьким особям корм на подстилку емкости, в которой они находятся.
  • Продукты, предназначенные для кормления улиток, должны быть обязательно комнатной температуры.
  • Корм нужно тщательно мыть, перед тем как дать молодняку на съедение, также следует избавляться от кожицы, которая может содержать в себе пестициды и нитраты.
  • Смену корма нужно производит каждые четыре часа, и обязательно нужно убирать остатки продуктов после употребления улиток. Повышенная влажность при достаточной температуре может благоприятно влиять на появление мушек и бактерий в жилище питомцев, поэтому чистку производить нужно обязательно.
  • Во время уборки остатков продуктов, следует внимательно проводить их осмотр, чтобы исключит наличие малышей внутри.

  • Не стоить, также забывать и о питье молодняка. Нужно опрыскивать стенки жилища и грунт дважды вдень.
  • Можно поместить небольшую емкость с водой, однако нужно следить за тем, чтобы улитки не имели возможности в ней утонуть.
  • Сразу после рождения следует исключить вязкий корм, поскольку малыши могут в нем загрузнуть и задохнуться.
  • Корм, который нельзя давать в употребление взрослым особям, также нельзя и малышам. К такой еде относится кислое, жаренное, сладкое, острое, копченое. Нельзя улиткам муку, яйца, макароны и манку. Однако наибольшей опасностью для них является соль.

Кормить маленьких улиток ахатин следует практически также, как взрослых особей, отличием является лишь размер продуктов, которые для молодняка нужно предварительно измельчать в блендере или тереть на терке. Также следует помнить о подкорме и витаминных комплексах.

Предоставив своим питомцам полноценное и сбалансированное питание, вы сможете наблюдать за их полноценным развитием и отличным здоровьем.

О том, как содержать улиток ахатин в домашних условиях обязательно почитайте эту статью.

4.6 / 5 ( 5 голосов )

уход, чем кормить, содержание, фото африканскиз улиток ахатин

Уникальные домашние питомцы — африканские улитки

Африканская улитка, она же ахатина (самый распространенный вид) — более, чем в 10 раз больше обычных улиток! Они сегодня очень востребованы среди всех любителей моллюсков. Многие люди обзаводятся ахатинами и воспринимают их как полноценных домашних животных.

Это семейство объединяет в себе более 60 видов, отличающихся между собой, но крупные размеры неизменны для любой разновидности.

Уход за улитками

Место, выделенное под проживание африканских улиток, нужно чистить примерно 2 раза в 3 месяца. Уборка должна включать в себя полную помывку аквариума, но без химии. Хорошо подойдет обыкновенная пищевая сода. Также нужно заменить слой субстрата. Внеплановую уборку стоит проводить, если из аквариума слышен неприятный запах, или на его стенках много слизи.

Особого ухода африканские улитки не требуют, достаточно регулярно менять воду для купания, чистить грунт и аквариум, и, конечно же, кормить питомцев. Иногда можно мыть их под теплой водой.

Содержание ахатин

Африканская улитка — не собака и не кот, поэтому заводя такое специфическое домашнее животное, стоит учитывать все нюансы и особенности его содержания. В первую очередь, питомцу нужно обеспечить комфортное место проживания. Это может быть как аквариум, так и контейнер. Для одной африканской улитки емкость ее “домика” должна быть не менее трех литров. В нем должны быть отверстия, но не слишком крупные, чтобы животное не совершило побег.

Дно аквариума, террариума или контейнера должно быть выстлано слоем субстрата. Лучше всего подойдет цветочный компост без удобрения. Африканская улитка очень любит зарываться в наполнитель, особенно днем. Хозяевам нужно следить, чтобы он всегда был влажным, иначе улитка будет смачивать субстрат своей слизью, испачкается сама и испачкает емкость. Также ахатина любит песок, и ореховую скорлупу.

Дополнительное освещение африканским улиткам не требуется, а вот температуру воздуха придется подогревать до 28 градусов, так как они очень любят тепло и наиболее активны при таких условиях.

Размножение улиток

Африканская улитка достигает пика полового созревания, когда ей исполнится 6 месяцев. Повлиять на этот срок в большую или меньшую сторону могут условия ухода, проживания и питания.

Определить, что ваш питомец уже готов к размножению, можно, проверив шею моллюска на предмет наличия маленького репродуктивного органа. Он выглядит как небольшой светлый бугорок.

Несмотря на то, что улитки — гермафродиты, им необходима пара для размножения. Также, важно обеспечить комфортное содержание, ни в коем случае нельзя допустить температурных колебаний. После спаривания улиток, наступает беременность, и самка откладывает яйца. Нужно следить, чтобы они находились в комфортной температуре, их не трогали руками, под яйцами не было никакой жидкости.

Питание

Чем крупнее ваша африканская улитка, тем реже ей требуется еда, вплоть до одного приема пищи на несколько дней. Но маленьких ахатин нужно кормить каждый день.

Африканские улитки — вегетарианцы, поэтому особых проблем с вопросом, чем кормить, не возникает. В меню нужно включить яблоки, кабачки, кукурузу, мякоть банана, огурцы и другую зелень. Конкретные ахатины могут обожать определенные продукты, а от других наотрез отказываться. Но в любом случае не стоит им давать апельсины и виноград.

Из углеводов подойдет хлеб, отруби, сухое печенье и овсяные хлопья.

Виды африканских улиток

Сегодня принято разделять три рода гигантских африканских улиток — ахатины, архахатины и лимиколярии.

Между собой они отличаются, в первую очередь, строением, их можно различить даже по фото. Например, ахатины имеют остроконечный апекс, в то время, как архахатины — округлый. Отличия наблюдаются и в хвостах, текстуре кожи, общем виде раковины, а также специфике кладки яиц.

Лимиколярии в основном не крупных размеров, до 8 см. Они отличаются ярким окрасом, на раковинах крупные заметные полоски, которые выделяют их среди других улиток.

Продолжительность жизни

Так как гигантская африканская улитка — практически полноценное сухопутное домашнее животное, а не выполняет просто декоративную функцию, как многие обитатели аквариума, хозяева к ним очень привязываются, дают имена, играют, проводят с ними время и т. д. Поэтому, конечно же, многим важно заранее знать, сколько живут африканские улитки.

Продолжительность их жизни в условиях неволи составляет до 9 лет. Этот фактор зависит от того, насколько тщательно вы будете следить за здоровьем питомца, уделять внимание качественному питанию, своевременно реагировать на первые признаки болезней. Грамотный уход позволит значительно продлить срок жизни любимца.

Болезни улиток

Основные причины, по которым могут заболеть африканские улитки — изменение температурных условий, воздействие химических веществ, бытовые травмы. Также встречаются заболевания раковин, улитки могут выпадать из них. Они подвержены паразитам, инфекционным заболеваниям, новообразованиям на раковинах.

Следует следить за состоянием ваших питомцев, обращать внимание на любые изменения, как внешнего вида, так и привычного образа жизни.

уход и содержание улитки гиганта

Уже давно в качестве домашних любимцев заводят помимо собак и кошек, но и экзотических животных, в их числе гигантская африканская улитка ахатина. Панцирные неприхотливые рыбки, тихие и интересные своим поведением. Домашние питомцы полюбятся детям и взрослым. Они легко размножаются, и вскоре от них получают многочисленное потомство. В дикой природе моллюски обитают в Кении и Танзании.

В Азии улитки встречаются как завезенный вид, который хорошо адаптировался к новым условиям. Питаются они растениями, и их огромный аппетит для фермеров в странах обитания ахатины в дикой природе является большой проблемой. Моллюски будут питаться посадками, истребляя их под корень. В домашних условиях содержится преимущественно ахатина фулика. Рацион у неё простой, содержание не сложное, но уход требуется ежедневный.

Как выглядят

Окрас панциря ахатины коричневый или зеленовато-коричневый, с чёрными отметинами или полосами. Панцирь на ахатинах к взрослому возрасту набирает от 7 до 9 витков. Тело улитки тёмно-коричневое.Необычный вид моллюсков – альбиносы. Их панцирь тёмного окраса, а тело белое, что смотрится особенно нарядно. Такую ахатинскую особь надо поискать. Питается она аналогично не альбиносу.

Размеры ахатин впечатляющие. Взрослые особи достигают длины в 30-35 см. Вес моллюска до 600 г. Гигантские улитки ахатины являются самыми крупными улитками в мире. Продолжительность жизни декоративных моллюсков от 6 до 8 лет. Таким образом, заведя панцирного питомца, можно не бояться, что расстаться с ним придётся рано. Своим привлекательным описанием улитка привлекает многих.

Улитка ахатина имеет приятную особенность – она привыкает к хозяину и узнает его, хорошо отличая от чужих. А также питомец всегда выбирает в террариуме любимые места и, перепробовав различные корма, определяется с теми, которые ему нравятся больше, всячески демонстрируя это владельцу. Для того чтобы порадовать ахатин, хозяева нередко пускают погулять их по квартире. Питомцы отличаются подвижностью.

Требования к условиям содержания

Просто принести питомца домой и выпустить его гулять по квартире нельзя. Сухопутная улитка ахатина очень требовательна к температуре и влажности воздуха и нуждается в террариуме. Без этого домашняя улитка ахатина обречена на гибель. Для жилья питомцу подойдёт просторный стеклянный аквариум с крышкой. Для 1 улитки ахатины требуется объём от 10 л. В крышке непременно нужны отверстия для воздухообмена. Она должна качественно закрываться, чтобы питомцы не смогли открыть её и выползти наружу.

Видео про африканскую улитку ахатину.

Субстрат

Ахатины — гигантские моллюски, с чувствительным телом, поэтому в аквариуме обязательно наличие подходящего грунта, без которого питомец начнёт болеть. Улитки ахатина фулика обычно любят зарываться в грунт во время дневного сна. Полезной примесью к основному субстрату является торф для цветочных растений. Использовать много торфа нельзя, так как из-за его переизбытка создастся кислая среда, которая вредна для нежного тела моллюска.

Улитки ахатины в домашних условиях лучше всего чувствуют себя, если в качестве грунта выбрана кокосовая стружка. Торф к ней добавляют в следующей пропорции: 30 частей основного грунта и 1 часть торфа. Это оптимальный вариант грунта Важно следить за тем, чтобы грунт, купленный для садовых растений, не содержал удобрений, которые убьют любимицу. Толщина грунта должна быть достаточной для того, чтобы ахатина могла полностью в него закопаться.

Ежедневно грунт надо увлажнять из пульверизатора, так как при повышенной сухости африканские улитки ахатины начинают выделять чрезмерно много слизи. На сухом грунте это будет происходить постоянно, что вредно для самих моллюсков и сильно портит внешний вид террариума. Запрещены для грунта следующие материалы:

  • песок,
  • гравий,
  • опилки,
  • древесная кора,
  • глина,
  • жирные суглинки.

Если положить на дно акватеррариума жесткий острый грунт, нежный моллюск повредится, и это станет причиной серьёзных проблем со здоровьем.

Чистить субстрат необходимо еженедельно, а при сильном загрязнении и чаще. Полная замена грунта нужна 1 раз в полгода. Отходы жизнедеятельности улиток не имеют запаха, но это не означает, что за улиткой можно не убирать. Грязь в террариуме станет причиной болезней питомцев, поэтому уход за ахатинами обязательно включает и постоянное поддержание чистота.

Освещение

Питомцы нуждаются в полноценном освещении. Ставить аквариум с улитками надо у окна, чтобы на него попадал солнечный свет. Важно обеспечить моллюскам чередование дня и ночи. Они активны только в темноте, а днём отдыхают. Если возникла необходимость в дополнительном освещении, то его надо сделать наружным, чтобы не вызвать ожогов у питомцев. Использовать удобнее будет светодиодные лампы, которые не станут давать сильного точечного нагрева.

Влажность

Влажность для питомцев имеет большое значение. Тело панцирного любимца покрыто защитной слизью, которая предотвращает его пересыхание. Если влажность в террариуме будет низкой, то улитка начнёт иссыхать. Чтобы поддерживать оптимальные условия, 1 раз в день проводят опрыскивание грунта и стенок аквариума тёплой водой. Если влажность недостаточная, это заметно потому-что ахатина длительное время остаётся, закопавшись в грунт. Если же сухость в жилище для ахатин катастрофически низкая, они запечатываются в своём панцире и не выходят даже для еды. Когда влажность нормализуется, питомцы вновь возвращаются к нормальному образу жизни.

Вода для питья

Вода для питья нужна улиткам в свободном доступе. Ставить её надо в плоской мелкой ванночке, чтобы при попадании в неё питомец не утонул. Если улитки крупные использовать можно скорлупку от кокосового ореха, что смотрится очень декоративно. Устойчивость поилки также имеет большое значение, так как, если моллюск будет переворачивать её, в террариуме получится болото, что негативно отразится на состоянии питомца.Поить питомцев надо отстоянной тёплой водой. Наливают также в поилку кипячёную воду без накипи. Мыть поилку надо ежедневно, чтобы на её стенках не образовывалась бактериальная плёнка, которая отрицательно скажется на здоровье любимцев.

Температура

Температурный режим для ахатин важен. Они не любят колебаний температуры, и лучше поддерживать её в определённых рамках. Диапазон достаточно широк – от 22 до 28 градусов. Для панцирных особенно опасен перегрев, в то время как незначительный недогрев они могут пережить, погрузившись в состояние покоя. Перегрев же равлики переживают крайне тяжело. Они не могут спастись от пересушивания, даже зарывшись в грунт.

Гигиена

В домашних условиях ахатина фулика не может полноценно очищаться, и потому её надо купать. Для этого улитку берут на руку и осторожно поливают водой комнатной температуры. Намочив панцирь, его надо потереть мягкой щёточкой, а затем снова облить ахатину водой. Косметические процедуры улиткам очень нравятся, и в это время они с удовольствием максимально высовываются из раковины.

Кормление

Ахатины – улитки всеядные, и кормление им нужно полноценное. Чем кормить, их надо знать каждому хозяину. Питание панцирного друга такое:

  • овощи – огурцы, помидоры, кабачок и тыква;
  • фрукты – яблоки, бананы, груши;
  • яйца;
  • творог;
  • ягоды;
  • хлеб;
  • свежие крупы;
  • детские пюре из овощей;
  • мясной фарш – не чаще 1 раза в неделю.

Кормление ахатины листком салата.

И также моллюскам нужен природный мел для поддержания крепости панциря. Говоря о том, чем кормить улитку, нельзя проигнорировать и специальные минеральные прикормки. Воду иногда заменяют молоком. Есть и продукты, которые категорически запрещено давать улиткам, им противопоказаны:

  • цитрусовые,
  • жареное,
  • солёное,
  • кислое,
  • острое,
  • сладкое.

Нельзя давать панцирному любимцу большие рыхлые фрукты. Они могут быть опасны, так как сухопутные улитки, зарывшись в них, иногда могут не суметь вылезти наружу и погибнуть. Зная, что едят ахатины, а что для них опасно, легко составить рацион питомцу.

Важно давать улиткам максимально разнообразные корма. Еду улиткам кладут на блюдце и оставляют на 12 часов, после чего убирают, чтобы не способствовать размножению гнили и плесени. Еда нужна постоянно, и, помыв посуду, на неё кладут новую порцию и ставят питомцам.

Размножение

Африканская питомица легко размножается в домашних условиях. Ахатины относятся к гермафродитам и дают потомство без партнёра другого пола. В полгода в организме питомца образуются мужские половые клетки, а позже – женские. Яйца, которые откладываются улитками ахатинами, внешне выглядят как куриные, уменьшенные во многократно. Чтобы улитки не разводились, яйца надо регулярно смывать.

Если же есть желание развести панцирных, то яйца оставляют. Чтобы новорождённые малыши не погибли, зарывшись в грунт, надо знать, чем питаются маленькие улитки ахатины. У новорождённых есть все инстинкты и высокий аппетит. Поэтому им следует класть листья салата и капусты, которые они будут кушать и одновременно смогут использовать для укрытия.
Кормление молодняка проводится протёртой морковью и кашами с добавлением кальция. За маленькими ахатинами в остальном сложного ухода не требуется. Максимального размера они достигают в возрасте полутора лет.

Гигантские африканские улитки – необычный домашний питомец, который понравится в любом возрасте. Если улитка ахатина, уход и содержание которой требуют знаний и времени, будет обеспечена всем необходимым, то радовать своего хозяина она сможет долгие годы.

Просмотрите видео про улитку ахатину.


AdminАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Банк знаний | Контроль над гигантской африканской улиткой

Гигантские африканские улитки являются инвазивными и могут вызывать обширные ущерб важным продовольственным культурам и другим сельскохозяйственным и природным ресурсам. Они поедают урожай, снижая урожайность и делая их непригодными для выращивания. продажа.

Некоторые улитки вырастают до 15 см. длина и ширина 5-8 см, тогда как другие вырастают только до 6,5 см в длину. Обычно раковины светло-коричневые с более темными коричневыми и кремовыми полосами.

Улитка нападает более чем на 500 видов растений, но предпочитает хлебное дерево, маниока, какао, папайя, арахис, каучук и большинство видов бобовых и тыквенные.Особенно уязвимы черенки и рассада. Взрослый улитки предпочитают питаться разлагающимися органическими веществами, тогда как молодые улитки могут нанести серьезный вред живым растениям, особенно цветам и овощам. Повреждать наиболее высока, когда вспышка впервые возникает в новом районе. Взрывы населения результат — сотни улиток на квадратный метр. Улитка может произвести 1200 яиц в год и живут до 9 лет.

Улитка питается ночью или когда погода пасмурная и дождливая днем. Он избегает солнца укрытие под камнями, бревнами или в щелях.Если длится сухая погода, улитка запечатывает проем корпуса и ждет возвращения благоприятных условий.

Есть два основных варианта, используемых в борьба с улитками и их искоренение, это:
  • Сбор улиток и умерщвление их в море вода или рассол. Улитки должны быть осталось на двое суток.
  • Обработка пораженных участков моллюцидами, такими как как метальдегид. Пеллеты разбросаны небольшими участками размером 12 дюймов на землю, они должны быть заменены при употреблении в пищу или портятся из-за погодных условий.Одной маленькой гранулы достаточно, чтобы убить улитку. Будьте осторожны, чтобы не подвергать домашних животных и диких животных к метальдегиду, так как он также токсичен для этих животных.
Примечание: Отделение энтомологии заплатит 50 центов за фунт для улиток. Соберите улиток в пакеты и свяжитесь с отделом для сбора вверх. Улиток уничтожают сжиганием.

При использовании пестицидов всегда носите защитную одежду и следуйте инструкциям на этикетке продукта, таким как дозировка, время применения и интервал перед сбором урожая.

Гигантские африканские наземные улитки или агатовые улитки (Achatinidae)

Гигантские африканские наземные улитки или агатовые улитки (Achatinidae)

Гигантская африканская наземная улитка ( Achatina achatina ). Показанное животное
— это труп-альбинос. Картина: Мартина Элевельд.

В семействе Achatinidae крупных африканских наземных улиток самые большие наземные улитки на Земле.По сравнению с большой африканской наземной улиткой, которые вполне могут достигать двадцати-тридцати сантиметров (восьми-двенадцати дюймов соответственно), Римская улитка ( Helix pomatia ), самая большая наземная улитка в Европа, длиной не более десяти сантиметров (четырех дюймов), кажется крошечной.

Встречаются крупные виды великих африканских наземных улиток, как следует из их названия. в основном в тропической Африке. Итак, естественный ареал распространения ахатин г. achatina и Archachatina marginata находится в Западной Африке ( achatina от Либерии до Нигерия, marginata из Камеруна в Заир) и Achatina ( Lissachatina ). fulica в Восточной Африке.Раковина агата длиннее ширины, образована аналогичен европейскому бюлину ( Ena ) конической формы с удлиненным оборотом тела и тупая вершина.

Сегодня гигантские африканские наземные улитки водятся далеко за пределами их первоначального ареала. распространение повсюду на Земле, где естественная среда, такая как климат и еда делают возможной жизнь таких больших улиток.


Гигантская африканская наземная улитка ( Achatina achatina , 17
см (7 дюймов), 380 г).Картина: Мартина Элевельд.

Агатовые улитки были распространены в основном человеком: яйца перевозились с транспортировкой продуктов питания из Африки во многие страны мира. В Африке агаты также хранятся в качестве источника пищи, как «улитки» в Европе. Похожий эксперименты проводились в других странах мира. Гигантские африканские наземные улитки также были экспортированы как домашние животные.

Улитки могут показаться не обычным домашним животным, а гигантскими африканскими землями. улитки кажутся исключением.Особенно в Британии, но и в континентальной В Европе агаты пользуются все большей популярностью. Они хранятся как черепаха: Доски обсуждений на агате и ярмарки терраристики полны гигантских Любители африканских наземных улиток, которые даже могут отличить многие расы своих любимый вид.

В школах также есть много проектов по сохранению и соблюдению больших наземные улитки. Из-за своего необычного размера улитки особенно интересно студентам всех возрастов.

В отличие от Соединенных Штатов, запрещается держать гигантских африканских наземные улитки.Есть штрафы даже до тюремного заключения. Причина в том, что интродуцированные улитки представляют собой исключительную угрозу для сельскохозяйственных угодий в субтропические штаты США, например, Гавайи. Агаты, встречающиеся в больших числа могут уничтожить целое поле плантации за одну ночь. Дороги могут стать непроходимо из-за слизи улитки.

Гигантские африканские наземные улитки — в основном травоядные животные, питающиеся фруктами и овощи, самые питательные части растения. Таким образом, в Соединенных Штатах они вредны для более чем 500 видов сельскохозяйственных культур.В плену держат, Агатовые улитки регулярно получают фарш, чтобы обеспечить их белками. И эти улитки не удержатся от кормления мертвым животным, чтобы обеспечить сами с белком, даже если они обычно травоядные.

Агатовые улитки — наземные легочные Stylommatophora порядка , что означает, что они гермафродиты, обычно откладывающие яйца. У некоторых видов есть также яйцекладущие: молодь вылупляется внутри тело матери и рождаются живыми.

В тропическом и субтропическом климате гигантские африканские наземные улитки привыкли Размножаются четыре раза в год. Партия яиц некоторых видов может содержать до 500 яиц размером с взрослые особи многих более мелких видов улиток. Так что в благоприятные климатические и пищевые условия, агатовые улитки способны размножаться.

Оплодотворенная агатовая улитка может найти новую популяцию, если молодые улитки вылупляются из всех своих 500 яиц и становятся зрелыми. Однако агатовые улитки не в состоянии удобрять себя, так как есть протандры.Это означает, что в гермафродитная железа агатовой улитки (гонада) в половом аппарате, сперматозоиды сначала развиваются, а затем раскрываются во время спаривания, после чего сохраняются в специальном мешочке для спермы в генитальном аппарате другой улитки. Только потом, когда предполагается отложить яйца, яйцеклетки развиваются в том же гермафродитном железы, а затем оплодотворяются сперматозоидами из мешочка для спермы. В затем оплодотворенные яйцеклетки развиваются в яйца, которые можно откладывать.

От гигантских наземных африканских улиток почти нет лекарства.В течение дня улитки остаются скрытыми в растительности, а их яйца трудно найти, поскольку они закопаны в землю. Так что трудно найти экологически возможные средства против агатовых улиток, такие как ловля их в ловушки или собирая их.

Были проведены эксперименты по регулированию агатовых улиток с хищниками. улитки из Флориды (розовая волчья улитка Euglandina rosea ) и Средиземное море ( Rumina decollata ), но ни один из них не собирался атаковать большую агатовые улитки, а скорее охотятся на более мелкие эндемичные виды улиток.Особенно на уязвимом острове экосистем, таких как тихоокеанские острова Французской Полинезии, в результате в серьезном вреде для эндемичных популяций улиток, многие из которых с тех пор исчезли вымерший.

В Карибском бассейне, а также в их первоначальном ареале распространения, Агатовые улитки содержатся и собираются в пищу. Как и многие другие натуральные продукты, считается, что улитки обладают бодрящим действием, поэтому они также продается как афродизиак. Итак, на островах Сан-Том и Принсипи именно произошло противоположное экологическим проблемам, упомянутым ранее: из-за коренное население собирает агатовых улиток для еды, аборигенные виды из Achatina bicarinata на этих островах почти вымерли. Архахатина marginata , завезенный с материка, оказал дальнейшее вредное воздействие на местная фауна улиток, внедряя паразитов и соревнуясь за пищу.

Дополнительная информация:

Литература:

Книг:

  • Герберт, Д., Килберн, Д. (2004): Полевой справочник по наземным улиткам и слизням восточной части Южной Африки. Натальский музей.
  • Лейсс, А. (2007): Achatschnecken — Die Familie Achatinidae.Natur und Tier — Verlag, Münster (на немецком языке).
  • Мид, А. (1961): Гигант Африканская улитка — проблема экономической малакологии. Чикагский университет Нажмите.
  • Паркинсон, Б., Хеммен, Дж., Гро, К. (1987): Тропические ракушки Мир. Кончбуки.
  • Раут, С. К., Баркер, Г. М. (2002): Achatina fulica Bowdich и другие Achatinidae как вредители в тропическом земледелии. В: Barker, G. M. ed. (2002): Моллюски как вредители сельскохозяйственных культур. CABI Publishing.
  • Schulz, H., Nordsieck, Р. (2008): «Умри Afrikanische Riesenschnecke Achatina (Lissachatina) fulica «, Natur und Tier Verlag, Мюнстер. (ISBN 978-3-86659-085-4) (на немецком языке).
  • Такер Эбботт Р. (1989): Компендиум наземных ракушек. 1. Ред., Американ. Малакологи.

Газетные статьи:

  • Mead, A.R. (1995): Анатомические исследования открывают новую филогенетику Интерпретации в Achatina fulica (Pulmonata, Achatinidae).J. Moll. Stud. 61: 257273.
  • Томияма, К. (1996): Критерии выбора партнера для протандруса одновременно Земляная улитка-гермафродит Achatina fulica (Frussac) (Stylommatophora: Achatinidae) J. Moll. Stud. (1996), 62, 101-111.

Слизистые захватчики, гигантские улитки: вопросы и ответы с экспертом по моллюскам Эллен Стронг

Он связан с одним из самых разрушительных инвазивных видов в мире и, возможно, самым слизистым.Тридцать пять фунтов живых гигантских западноафриканских улиток ( Archachatina marginata ) были остановлены в этом месяце агентами таможни и пограничного патруля США в аэропорту Лос-Анджелеса. Медлительные моллюски завозились из Нигерии в Сан-Димас, штат Калифорния, в пищу.

Некоторые люди держат этих харизматичных моллюсков в качестве домашних животных.

В то время как таможенные агенты США успешно предотвратили проникновение этой последней группы гигантских западноафриканских улиток в Калифорнию, родственница гигантской восточноафриканской улитки ( Archachatina fulica ) уже прочно обосновалась на Гавайских островах.Флорида борется со вторым вторжением. Потребовалось 10 лет и миллионы долларов, чтобы искоренить первое нашествие гигантских африканских улиток во Флориде, которое было обнаружено в конце 1960-х годов.

Одна из 67 живых африканских гигантских улиток, перехваченная 1 июля в международном аэропорту Лос-Анджелеса, отправлена ​​из Нигерии. Предназначенные для употребления в пищу улитки — основные вредители сельскохозяйственных культур, импорт в США запрещен. (Грег Бартман, Министерство сельского хозяйства США)

Здесь Smithsonian Science задает несколько вопросов об африканских гигантских улитках Эллен Стронг , хранителю моллюсков в Смитсоновском национальном музее естественной истории.

Q: Стоит ли бояться?

Крепкий: Только если вы не едите этих улиток сырыми или недоваренными. Гигантские африканские улитки являются переносчиками паразитарных нематод, которые могут быть переносчиками менингита у людей. Улитка выступает в качестве промежуточного хозяина между паразитом и его естественным конечным хозяином у грызунов.

Q: Вы когда-нибудь ели?

Крепкий: Я их не ел. Я ел и другие виды улиток, но не африканских гигантских улиток.

Вопрос: Можно ли с уверенностью сказать, что один вид улиток по вкусу во многом похож на другой?

Strong: Среди африканских народов, у которых есть традиция есть ахатиновых улиток, предпочтение отдается двум видам гигантских западноафриканских улиток ( A.marginata) и гигантская африканская улитка ( A. achatina) . Гигантская восточноафриканская улитка ( A. fulica ), самый разрушительный из этих видов, не считается желанным продуктом питания. Разные виды улиток, вероятно, немного отличаются на вкус; некоторые из них более мускулистые, чем другие, поэтому они будут иметь другую текстуру или могут быть более или менее эластичными. Многое зависит от того, как вы их готовите. Много улиток употребляют в пищу. Это один из способов их знакомства с новыми странами.

Вопрос: Что едят африканские гигантские улитки?

Strong: Гигантские восточноафриканские улитки являются самыми разрушительными и поедают сотни различных растений, поэтому они являются огромными вредителями сельскохозяйственных культур. Прожорливые и большие, они могут есть и есть, и они не очень избирательны. Это основная причина, по которой гигантские восточноафриканские улитки входят в список 100 лучших инвазивных организмов, запрещенных в США. Известно даже, что они повреждают штукатурку, задевая ее.Я не уверен, что им нравится в штукатурке, но, вероятно, это известь как источник кальция. Кальций является ограничивающим питательным веществом для многих видов наземных улиток.

В: Флориде потребовалось 10 лет, чтобы искоренить первое вторжение?

Сильный: Да. Как и в случае с другими наземными улитками, каждая гигантская восточноафриканская улитка имеет как мужские, так и женские репродуктивные части, и достаточно одной беременной улитки, чтобы отложить сотни яиц и создать новую популяцию за короткое время. Каждая гигантская улитка может прожить до девяти лет, а некоторые живут более 10 лет.Он также прижился на островах Карибского моря и Тихого океана.

Q: Что еще их ест, кроме людей?

Сильный: Немного. В естественной среде обитания в Африке их едят птицы, кошки и, конечно же, люди. Большинство вещей, которые их едят, питаются детенышами, прежде чем они станут большими и слизистыми. Они производят большое количество слизи, которая может отпугивать хищников. Одно животное, которое ест свои яйца и детенышей, — это другая улитка, называемая розовой волчьей улиткой ( Euglandina rosea ), уроженец тропической Северной Америки, которая является специализированной улиткой, поедающей улиток.Эта улитка была специально завезена на Гавайи и другие острова Тихого океана, чтобы попытаться контролировать интродуцированные популяции африканской гигантской улитки. Вместо этого он нацелился на местные виды наземных улиток и в конечном итоге стал большой проблемой для местных наземных улиток Гавайев, поедая их, а не намеченную цель. Розовый волчий улиток стал причиной исчезновения многих местных видов улиток.

В: Требуется ли наземным улиткам доступ к воде, чтобы оставаться влажными и оставлять свой слизистый след?

Strong: Они предпочитают влажные тропические леса, поэтому им нужна влага, но они не зависят от проточной воды для выживания или воспроизводства.Слизь может быть защитой, но она также помогает при передвижении. Слизистый след, который они выделяют, помогает им скользить по поверхности и защищает от истирания. Часть, которая выступает из панциря улитки, — это голова и ступня. Стопа — это большая мускулистая часть, которой они скользят по земле. Практически вся подошва стопы, которая соприкасается с землей, имеет множество клеток, производящих слизь. На стороне стопы и головы меньше слизистых клеток, которые также производят слизь, предотвращая высыхание улитки.

В. Оболочка растет по мере роста?

Сильный: Да. У любой улитки, имеющей спирально закрученную раковину, раковина увеличивается в размере за счет срастания в отверстии. Он постепенно добавляется, постепенно увеличиваясь при раскрытии по мере роста. Итак, раковина улитки — это летопись всей жизни этой улитки. Самый кончик раковины улитки — это панцирь, который у нее был в период вылупления, и она постепенно вырастала в спиралевидную форму на протяжении всей жизни. Африканские улитки достигают половой зрелости менее чем за год, после чего их раковины растут медленнее, но никогда не перестают расти.

В: Как они едят?

Strong: У улиток во рту есть особая лента, называемая радулой, и это гибкая лента с зубцами. Они используют эту длинную ленту с этими маленькими абразивными зубцами, чтобы царапать субстрат и собирать пищу. Было бы аналогично, если бы сосочки наших языков превратились в крошечные зубы. Таким образом, он использует этот маленький язычок, чтобы царапать и челюстями отрывать кусочки растительного материала. – Джон Баррат

Теги: Карибский бассейн, биология сохранения, вымирание, инвазивные виды, Национальный музей естественной истории

Все о наземных улитках

Перейти к: Фон, Размер • Панцирь, скручивание • Слизни, слизь • Тело, голова • Щупальца, глаза, внутренние органы • Стопа, движение • Воспроизведение, любовный дротик • Поведение, среда обитания • Пища, продолжительность жизни, хищники

Сухопутные улитки, наряду с водяными, занимают второе место в списке самых разнообразных видов на Земле, уступая только насекомым.Они хорошо себя зарекомендовали, живя тихой жизнью под покровом темноты. Морских улиток восхищают за их красивые раковины, но наземные улитки с их более тусклой окраской обычно остаются незамеченными и невозмутимыми. Ну, есть и те надоедливые, от которых садовники отчаялись и с которыми постоянно борются, — безоболочечные, называемые слизнями.

Однако большинство наземных улиток не причиняют почти никакого вреда и считаются полезными, потому что они служат пищей для других диких животных, включая млекопитающих, птиц, рептилий и насекомых.Их панцирь состоит из кальция, поэтому он также является его богатым источником для других животных. Улитки — пища и для человека. В старину римские солдаты носили с собой улиток в пищу. Сегодня некоторые улитки являются деликатесом гурманов в меню изысканных ресторанов по всему миру и называются улитками (ess-KAR-go).

Helix pomatia, называемая «улиткой» в меню ресторанов. (Waugsberg / Wiki; cc by-sa 3.0)

Справочная информация

Улитки родственны другим животным, имеющим явный панцирь, таким как моллюски, мидии и устрицы.Они принадлежат к группе очень разнообразных животных, называемых моллюсками (тип Mollusca). Первый моллюск, похожий на улитку, жил на морском дне в конце кембрийского периода около 550 миллионов лет назад. В среднепермский период, около 286 миллионов лет назад, некоторые из них перебрались на сушу и начали дышать легкими, а не жабрами.

Они нашли земную жизнь по своему вкусу и теперь живут практически повсюду, от пустынь до тропиков, от уровня моря до горных вершин, и во всех частях мира, кроме Антарктиды.В том числе и двор, конечно! Во всем мире насчитывается 35 000 видов наземных улиток. Пятьсот человек живут на территории Северной Америки.

Размер

Самая заметная особенность улитки — это, конечно же, ее раковина. Его предназначение — защита от непогоды и хищников, удержание влаги. Недостатком является то, что он снижает подвижность наземной улитки. Это также ограничивает его размер. В отличие от водных улиток, которые обладают плавучестью, чтобы облегчить нагрузку, наземные улитки должны двигаться, неся полный вес. И какая разница!

Самая большая морская улитка, гигантская австралийская труба, Syrinx aruanus , может достигать 3 футов (91 см) в длину.Для сравнения, самой большой наземной улиткой считается африканская гигантская улитка, Achatina achatina , размер раковины которой составляет всего 7 дюймов (18 см). Самая крупная улитка без раковины — это, вероятно, тихоокеанский банановый слизень, Ariolimax columbianus , длиной чуть менее 10 дюймов (25 см).

На другом конце шкалы находится Acmella nana , самая маленькая в мире, которая имеет высоту раковины 0,027 дюйма (0,7 мм) и может проходить через игольное ушко! Еще одна небольшая улитка, на которую стоит обратить внимание — это Partula rosea, не более 0.5 дюймов (12,7 мм). Эта улитка, обитающая на островах Тихого океана, в настоящее время вымерла в дикой природе. Половина населения мира — около 100 человек — сейчас живет в защитной среде в британском зоопарке.

Корпус

Раковины улиток обладают индивидуальностью! Некоторые из них спортивные с цветными полосами. Некоторые из них более степенные, с гладкими одноцветными панцирями, а третьи — нонконформисты. Кубинские расписные улитки — это хвастовство, они бросают вызов любому, кто проходит мимо, не останавливаясь, чтобы полюбоваться.

Вариации кубинской росписи улитки Polymita picta.(© Марк Брэндон Shutterstock)

Большинство улиток остаются более спокойными, маскируясь тусклыми оттенками белого, серого, коричневого или янтарного, чтобы лучше спрятаться в своей земной среде. Среди раковин есть и другие переменные: высота и ширина, количество завитков и гребней, толстые они или тонкие. Раковины обычно безволосые, но у некоторых видов, в основном молодых, есть такие. Считается, что это помогает им цепляться за мокрые листья.

Большинство наземных улиток имеют тусклый цвет. (bangdoll / Flickr; cc by-sa 3.0

Слизни

тоже различаются, но, поскольку они, по сути, не имеют оболочки, различить их сложнее. Часто требуется экспертное исследование строения стопы или других мелких деталей, чтобы отличить один вид от другого. Хотя большинство из них очень скучно, есть несколько, которые делают драматическое заявление, например Banana Slug, Ariolimax columbianus.

Банановый слизень. (Мюррей Фубистер / Wiki; cc by-sa 2.0

Оболочка состоит из трех слоев:

  • Hypostracum (привет-ПОС-тру-кум), самый внутренний слой.
  • Остракум, средний слой, состоящий в основном из карбоната кальция.
  • Periostracum, кожа, смесь белков, поддерживающих цвет скорлупы. После смерти улитки этот слой разрушается, обнажая белый или серый цвет нижележащего карбоната кальция.

Оболочка зарождается во время эмбрионального развития, но это не живое существо. Он растет слой за слоем, поскольку клетки, расположенные на кромке отверстия (отверстия в оболочке), выделяют материал карбоната кальция.Сначала жидкость, постепенно затвердевает.

Торсион

На ранних стадиях снаряд подвергается сложному действию, известному как скручивание, которое меняет свое положение от задней части к передней. Скручивание вправо (чаще всего) или влево придает раковинам характерную спираль, специфичную для каждого вида.

Эта улитка имеет правую или правую спираль. (Mhy — Pixabay; PD)

Чтобы определить, свертывается ли оболочка вправо или влево, посмотрите на вершину, центральную точку, где она начинает закручиваться наружу.Правые (правые) спирали будут идти по часовой стрелке к апертуре. И наоборот, левые (левые) спирали навивки растут против часовой стрелки.

У этой улитки левая или левосторонняя спираль. (Soorelis / Pixabay; PD)

Стенка раковины утолщается по мере увеличения. (У многих морских улиток его почти невозможно сломать к старости.) Кальций настолько важен для развития, что при его дефиците в рационе образуется тонкая потрескавшаяся раковина. Если это будет продолжаться, это может быть фатальным.(Чтобы предотвратить это, владельцы домашних улиток предоставляют им в пищу богатые кальцием каракатицы.)

Улитки не могут полностью освободиться от раковины, но они могут входить и выходить из раковины через отверстие. Водные паруса имеют прочную «крышку» и могут полностью закрываться внутри. Наземные улитки, не держите их. Вместо этого некоторые закрывают отверстие слизистой оболочкой (называемой эпифрагмой), а другие — частью стопы.

Улитки закрываются по нескольким причинам: для защиты от хищников, чтобы избежать ненастной погоды — слишком жарко, слишком холодно, слишком сухо — или чтобы отдохнуть.При необходимости они могут оставаться внутри скорлупы в течение длительного времени.

Размер раковины не обязательно отражает ее обитателя. У некоторых видов есть один достаточно большой, чтобы полностью спрятаться внутри; у других оболочка слишком мала для этого.

Пули

Что касается слизней, то в зависимости от вида они либо не имеют панциря, либо имеют крохотную раковину в хвостовой части тела или крошечную внутреннюю. Других отличий между слизняком и улиткой с раковиной по сути нет.

Слизни длинные, мускулистые и слизистые. Обычно они черного или темно-коричневого цвета и длиной от 0,5 до 2,0 дюймов (от 13 до 51 мм). Они более склонны к высыханию, потому что им не хватает удержания влаги, которое обеспечивала бы скорлупа.

Слизни Arion vulgaris, нидерландский вид. (Приложение / Wiki; PD)

Слизь

Улитки производят слизь, которая представляет собой слизь, имеющую различное назначение. Они используют его для движения, чтобы изолировать тело от грязи и микробов, а также для влаги, чтобы оно не высыхало.Он сделан из геля, плотность которого может меняться от твердого до почти жидкого. Таким образом, он может быть тонким для легкого скольжения по гладкой поверхности или толстым для защиты от шероховатости. Некоторые слизни могут образовывать клубок слизи, на который они опускаются. Возможно, вы заметили блестящий слизистый след, оставленный улитками на тротуарах и в горшках.

Кузов

Тело улитки мягкое и, как и у дождевого червя, не имеет позвоночника или других костей. Он разделен на три части:

  • Головка
  • Фут
  • Висцеральная масса (пищеварительные, выделительные и репродуктивные органы, смешанные без разделителя между ними).
  • Голова

Головка

На голове две пары щупалец, одна из которых длиннее другой, рот и мозг.

Мозг удивительный. Хотя он содержит только нервные клетки и ганглии для передачи сигналов, он способен к ассоциативному обучению и может формировать долговременные воспоминания. Фактически, по мнению удивленных нейробиологов, изучающих долговременную память, единственное, что ограничивает способность улитки к обучению, — это ограниченное количество нейронов в ее мозгу.В остальном их клеточные и молекулярные процессы почти такие же, как у людей. Исследование водных улиток, которые также используют слизь, показало, что они достаточно сообразительны, чтобы определять и прослеживать следы слизи других улиток. Это сэкономило им время и силы, поскольку им не приходилось откладывать столько собственной слизи. Исследователи полагают, что это, вероятно, относится ко всем видам улиток.

(A12, JeffDahl / Wiki; cc by-sa 3.0)

Рот содержит уникальный язык, называемый радулой (RAD-joo-luh), на котором расположены ряды твердых, разрозненных «зубов», сделанных из хитина.Чтобы поесть, улитка протягивает этот скребковый язык по еде, соскребая ее кусочки в рот. То же самое они делают с мягким камнем, например, известняком, который обеспечивает им кальций, необходимый для строительства их раковины. Неудивительно, что все эти соскабливания стирают кончик языка. Но радула растет от основания на протяжении всей жизни улитки, как и наши ногти. Улитки не кусаются, но если вы позволите одной ползать по руке, она может «пробовать» вас языком, и вы почувствуете его скрипучие зубы.Это безболезненно и похоже на кошачий язык.

Щупальца и глаза

Щупальца очень важны. У большинства наземных улиток две пары.

Глаза на концах верхних щупалец. (Джемма Стайлз / Flickr; cc by 2.0)

Одна пара, которая находится выше другой, длиннее и имеет глаза, похожие на блестящие черные точки. По одному на щупальце, они расположены на кончике (у морских улиток у основания). Их можно перемещать вперед и назад, вверх и вниз для лучшего обзора.Для них, однако, обзор ограничен, потому что они не могут сфокусироваться, поэтому он нечеткий и в основном различает свет и темноту.

Более короткие щупальца содержат хеморецепторы, которые могут чувствовать вкус и запах. Обычно их держат ниже и используют для ощупывания ближайшего окружения. При намеке на опасность улитки быстро отрывают все четыре щупальца. Мышцы делают работу за это, но кровяное давление — это то, что их расширяет.

Висцеральная масса (внутренние органы)

Висцеральная масса (все внутренние органы) покрыта «мантией», мускулистым, похожим на кожу органом, который выстилает внутреннюю часть раковины и выделяет карбонат кальция для построения раковины.

Сухопутным улиткам для дыхания требуется только одно легкое. Мышцы в мантии расширяются и сжимают легкие, втягивая воздух и вытесняя углерод через отверстие, называемое пневмостомом. Расположен на правой стороне корпуса, его можно открывать и закрывать по желанию. Между вдохами его держат закрытым для удержания влаги.

Нога садовой улитки Cornu aspersum, цепляющаяся за стебель растения. Обратите внимание на дыхательное отверстие в пневмостоме. (Шон Мак / Wiki; копия на 3.0)

Стопа, движение

Мускулистая «ступня», расположенная на нижней стороне тела, перемещает улитку только вперед, но не назад.Большой, плоский, гладкий и очень маневренный, он волнообразно прижимается к поверхности. Вам может быть интересно, двигались ли когда-нибудь улитки быстрее, чем «темп улитки»? [perfectpullquote align = ”right” bordertop = ”false” cite = ”” link = ”” color = ”” class = ”” size = ””] «Вы пройдете немного быстрее? сказал путассу улитке, за нами совсем рядом морская свинья и наступает мне на хвост! » Приключения Алисы в стране чудес, глава 10, Кадриль с лобстером, Льюис Кэрролл, 1865 г. [/ perfectpullquote]

Что ж, это все относительно, но некоторые из более крупных наземных улиток фактически скачут, создавая огромные волны в ногах.Самой быстрой в мире считается садовая улитка, Cornu aspersum (ранее Helix aspersa ). На максимальной скорости по красивой гладкой поверхности он движется со скоростью около 6-7 дюймов в минуту (1,8 или 2,1 м)!

Чтобы помочь им двигаться, улитки подготавливают поверхность, выделяя тонкий слой слизи из железы в передней части стопы. Слизь уменьшает трение, но также создает всасывание, которое помогает им цепляться за вещи, даже если они перевернуты. Если вы когда-нибудь пытались подобрать что-нибудь, значит, вы это испытали.При необходимости слизь также обеспечивает защитный слой. Он настолько эффективен, что улитки могут беспрепятственно лазить по острым поверхностям, в том числе по лезвию бритвы.

Слизень и его слизистый след. (Луис Парравичини / Flickr; cc by-NC-sa 2.0)

Улитки удивительно сильны для своего размера. Эксперимент с Cornu aspersum , который весил 0,25 унции (7,1 г), показал, что он может вертикально тянуть 2,5 унции (70,9 г). Еще одна улитка весом 0,33 унции (9,4 г) потянула 17 унций (0,9 г).5 кг) по горизонтали, что более чем в 50 раз превышает его вес!

Репродукция

Начало лета — время ухаживания. Наземные улитки — гермафродиты (her-MOFF-row-dytes), что означает, что их тело содержит как мужские, так и женские половые органы.

Спаривание улиток. (Linda / Flickr; cc by 2.0)

Они спариваются, выстраивая свои тела так, что пенис (да, у них есть один!) Каждого вставляется во влагалище (и это тоже) другого. Спаривание может продолжаться несколько часов. После обмена спермой каждый хранит ее в специальном мешочке и использует для оплодотворения своих яйцеклеток, иногда в течение нескольких месяцев.Однако перед всем этим проводится ритуал ухаживания. Они ласкают друг друга щупальцами, покусывают губы и раскачивают тело взад и вперед. Это продолжается несколько часов, прежде чем начнется спаривание. Кажется, что ж, довольно мило и романтично.

Но не так быстро! У некоторых видов есть шокирующий поворот: каждый пронзает тело другого длинным острым копьем, называемым «любовным дротиком». Ого! Это определенно меняет настроение и вызывает вопрос: «Почему?» Несмотря на нашу шокированную реакцию на это, они должны это сделать! Видимо, это их стимулирует.

Так они не возражают, чтобы их забросали? Ну да; да, они делают! Это больно, и есть исследования, показывающие, что они часто толкаются, чтобы нанести удар, но не получают удар. Для 30 процентов из них любовный дротик другого не попадает или не проникает.

Дротик любви

Однако любовный дротик — это больше, чем садомазохистская прелюдия. Это предотвращает катастрофу: бывает, что более девяноста девяти процентов сперматозоидов, которыми обмениваются улитки, перевариваются внутри, прежде чем попасть в безопасную сумку для хранения.Это значительно снижает количество оплодотворенных яиц. Таким образом, любовный дротик — это крайнее решение природы: он переносит слизь, которая, кажется, не позволяет телу улитки переваривать слишком много спермы.

Яйца улиток. (Chai / Wiki; cc by 2.0)

Сухопутные улитки могут откладывать яйца поодиночке или группами по несколько штук, в зависимости от вида. Они могут закапывать яйца в мягкую влажную почву, копая ногой, или прятать их во влажных, защищенных местах, таких как опавшие листья или под бревнами.

Яйца вылупляются примерно через две-четыре недели, в зависимости от вида и благоприятной погоды (они не вылупляются, пока не будут созданы подходящие условия). Как только они вылупятся, голодные улитки начинают питаться своей яичной скорлупой, так богатой кальцием. Они также могут съесть любую другую скорлупу, которую найдут, даже если яйцо еще не вылупилось! На этом этапе раковины прозрачны и имеют только один оборот, но в течение следующих нескольких недель они медленно приобретают цвет. Примерно через три месяца они станут взрослыми. Улитки достигают взрослых размеров и половой зрелости за два-три года.

Поведение

Наземные улитки обычно активны ночью при высокой влажности, но они могут выходить и днем, когда идет дождь, чтобы поесть. Если условия становятся слишком сухими, они активируются (стадия «сна», которая не такая глубокая, как спячка) и остаются в таком состоянии до дождя. Зимой многие виды впадают в спячку, когда их сердце замедляется с тридцати шести ударов в минуту до трех или четырех, а потребление кислорода сокращается до одной пятидесятой от нормы.

Ученые предполагают, что наземные улитки также могут просто спать, как обычно.Знаешь, время от времени немного вздремну. Исследования прудовых улиток показали, что они спят два или три дня за раз, так почему бы не высаживать улиток?

Эпифрагма, запечатывающая отверстие спящей римской улитки Helix pomatia. (Ханнес Гроб / Wiki; cc by-sa 2.5)

Вне зависимости от того, ждут ли они спячки, или просто «спят», улитки закрывают свое отверстие эпифрагмой, слоем засохшей слизи. Эпифрагма обычно прозрачная и иногда «приклеивает» улитку к поверхности, например к тенистой стене, камню или ветке дерева.В умеренном климате некоторые слизни зимуют под землей, но взрослые особи других видов погибают.

Улитки проводят свое активное время в поисках еды и еды, а также в поисках партнеров, но в остальном они не общительны. Их можно увидеть прячущимися группами, но они общаются только по следам улиток, чтобы найти себе пару или, для некоторых хищных видов, для поиска добычи.

Место обитания

Обычно улитки живут там, где могут найти влагу и темноту. Ну, большинство из них: есть несколько выносливых видов, которые живут в полузасушливых регионах и выживают, сохраняя при этом сухие погодные условия, а это большую часть времени.Эти улитки зарываются и уходят в свою раковину, закупоривая отверстие для сохранения влаги. Когда идет дождь, они активны — они должны поесть, спариться и отложить яйца, прежде чем окружающая среда снова высохнет.

Остальные живут в таких местах, как болота, леса, края прудов, в цветниках и огородах, под листьями, мульчей, камнями, бревнами, в трещинах и щелях, а также в цветочных горшках и других дворовых приспособлениях. Слизни, не обремененные снарядом, могут протискиваться туда, куда другие не могут.

Как правило, улитки остаются в пределах небольшого ареала, но на них легко могут повлиять нарушения в окружающей их среде.Если возможно, они разойдутся в новые районы, но, поскольку они не могут сделать это быстро, они могут не избежать опасной перемены. В основном улитки перемещаются через наводнения и ручьи. Кроме того, люди распространяют их в почве или горшках с цветами, купленных в садовом центре. Некоторые были найдены прикрепленными к шерсти животного. Также есть утверждения, что крошечные яйца улиток могут быть унесены ветром.

Источники питания

Сухопутные улитки пользуются любой пищей, которую они находят в пределах дистанции проползания, и есть много разнообразия в том, что они едят.Большинство из них травоядны и питаются растениями, грибами и водорослями. Некоторые новозеландские виды плотоядны и питаются другими улитками и нематодами (крошечными червями).

Домашняя улитка, поедающая морковь. (twistypigeon / Flickr; cc by 2.0)

Улитки также едят пустые раковины улиток, сок, помет животных и даже неорганические вещества, такие как известняк и цемент (из-за содержания кальция).

Срок службы

Продолжительность жизни наземных улиток зависит от вида. Из-за сильного нападения жуков, птиц и других животных большинство из них не доживают до первого года жизни.Многие едят как яйца. Те, которые действительно заставляют его жить около двух-трех лет. Улитки в неволе живут от десяти до пятнадцати лет и более.

Хищники

Хищники берут на себя огромные потери. К ним относятся млекопитающие, такие как крысы, кроты, барсуки и люди, а также птицы, жабы, лягушки, крабы, черепахи, жуки и муравьи. Вид вымирает; «Одинокий Джордж», последний в своем роде

* Верхнее фото: Mrooczek262 / Pixabay; PD)

Больше чтения

Все о дождевых червях
Вы знали это о лягушках и жабах?
Все о коробчатых черепахах

Giant African Land Snail Уход за ребенком

jicme
Гость

Сообщение jicme от

28 июля, 2009 15:22:33 GMT Я только что купила двух детенышей гигантских африканских наземных улиток.Они имеют размер около 1 дюйма. У меня есть они в большом резервуаре, примерно с 2-3 дюймами почвы из зоомагазина, рыбьей костью каракатицы, некоторыми искусственными растениями, миской «Рептилии» с 1 см воды и небольшим количеством свежего салата и т. Д. Я также поставил туда гигрометр, который сейчас показывает «83». У меня есть теплый коврик, который я прикрепил к баку. Коврик просто нагревается (при подключении к розетке), есть ли способ контролировать, до какого тепла он нагревается, или у него есть предел?
Кроме того, есть ли у кого-нибудь другие предложения по уходу за ними? Это мои первые улитки, к тому же малыши.
Мне тоже было интересно, как вы их забираете? Они всего 1 дюйм в размерах, так что …

Любая помощь приветствуется!

загадочный покупатель1
Гость

Сообщение mysteryyshopper1 от

29 июля, 2009 10:46:27 GMT Если общая температура в помещении составляет около 24 — 28 ° C, вам не нужно беспокоиться о тепловом коврике, и, честно говоря, термосы и т. Д. Необходимы только для более суетливых видов, таких как Archachatina marginata, Puylaerti и Achatina Achatina.

Rh, который у вас есть, кажется им тоже очень разумным, самый простой способ подобрать — это очень осторожно положить палец перед ними (они обычно любят блуждать на руках и т. Д. / Может быть, это тепло), вы можете поднять их. у скорлупы, но будьте очень осторожны с отверстием, где находится новообразование (так как оно очень и очень мягкое), и его можно легко потрескать / деформировать, как кажется, при легком прикосновении.

Если вы оставите воду в их миске, не оставляйте ее слишком глубиной около 1 см, и доливайте ее по мере испарения.Что касается вашего теплового коврика, его мощность ограничена, вероятно, от 5 до 10 Вт, он должен сказать вам где-то на коврике, и, честно говоря, если он находится на стороне резервуара, они просто отодвинутся, если он станет слишком горячим.

Кормление: Избегайте еды из семейства луковых, так как это может убить ваших улиток, они будут есть салат ромэн, огурцы, сладкий картофель (и отличную пищу для них), белый картофель, собачье печенье (вымоченное не менее получаса), корм для собак (убедитесь, что в нем мало натрия) и множество других продуктов, но упомянутые являются основными продуктами их рациона — многие также используют рыбные хлопья.Я бы порекомендовал вам попробовать куски известняка / муку как превосходный (и более дешевый) источник кальция, чем каракатицы, их также можно аккуратно рассыпать через почву или оставить для них на обычном месте.

Осторожно опрыскивайте один / два раза в день в зависимости от испарения жидкости в вашем аквариуме. Если почва сухая, значит, она слишком сухая — если вы четко видите, что под почвой есть вода, вероятно, она слишком влажная. Улитка будет получать большую часть влаги из пищи, но большинство людей аккуратно опрыскивают резервуар, чтобы имитировать влагу, которую можно найти из росы в дикой природе.

Дешевый способ сохранить тепло — накрыть некоторые отверстия в резервуаре небольшой пищевой пленкой (это также немного повысит влажность, так что внимательно следите за ней).
По правде говоря, многие люди перебарщивают и думают, что температура должна быть именно такой или иной. Хотя на самом деле ахатина фулика встречается по всей Южной Африке и в прибрежных районах, Южная Африка может стать довольно холодной ночью и достигать только 19 градусов в течение дня. , это также верно и в отношении больших плотин в SA Hartebeespoort Dam, например, может регулярно падать до 8 или 10 градусов ночью и до 15 градусов днем.Как и Порт-Элизабет, ахатины встречаются во всех этих регионах.

Надеюсь, это поможет
Ade

Влияние размера и времени высыхания на регидратацию и сенсорные свойства сублимированных улиток (Achatina achatina)

Улитки, деликатес в большинстве тропических сообществ, очень скоропортящиеся и сезонные. Используемые методы консервирования сильно зависят от температуры, что отрицательно сказывается на их питательной ценности и органолептических свойствах.Это исследование было направлено на определение влияния размера и времени сушки на регидратацию и сенсорные свойства лиофилизированных улиток. Улитки были разделены на три категории со средним весом: 7,59 г (четверть размера), 14,41 г (половинные размеры) и 30,71 г (целые) и высушены вымораживанием в течение 15, 20 и 25 часов. Содержание влаги и процент регидратации высушенных образцов определялись стандартными методами, а органолептические свойства оценивались внутренней группой из 30 человек с использованием 5-балльной гедонистической шкалы. Влажность свежих и лиофилизированных образцов колебалась от 65.От 80 до 75,20% и от 3,25 до 10,24% соответственно. Лиофилизированные образцы имели более высокий процент регидратации (от 27 до 102%), чем контрольные; копченые улитки (от 21 до 32%). Размер оказал существенное () влияние на способность образцов к регидратации, причем образцы, уменьшенные вдвое и высушенные вымораживанием в течение 15 часов, имели самый высокий эффект. Образцы, подвергнутые сублимационной сушке, обычно имели более высокие потребительские предпочтения, чем контрольные образцы по всем оцениваемым характеристикам. Полученные данные показывают, что сублимационная сушка улиток (приблизительный вес 14,4 г) в течение 15 часов может быть предпочтительным для потребителей альтернативным методом консервирования для продления срока хранения улиток.

1. Введение

Улитки — это мягкотелые беспозвоночные с раковинами, которые составляют самую большую группу моллюсков и вторую по величине группу животных после членистоногих [1–3]. Они являются деликатесом во многих тропических регионах, особенно в Африке, и служат относительно более дешевыми альтернативными источниками протеина. С точки зрения мировой статистики, Марокко, Испания, Индонезия и Китай считаются ведущими производителями улиток, а Марокко, Испания, Франция и Италия — ведущими потребителями [1, 4, 5].В Гане наиболее распространенными видами являются Archachatina marginata , Archachatina degneri , Achatina achatina и Achatina fulica : Achatina achatina является наиболее предпочтительной [2]. Мясо улитки богато белком (около 80,9–89,92% в пересчете на сухое вещество) и низким содержанием жира и холестерина [6, 7], что делает его хорошим источником белка для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Мясо улитки характерно нежное и жевательное, с неповторимым приятным цветочно-грибным ароматом при варке [1, 8].

Однако основным ограничением его использования является его высокая скоропортимость и сезонность [9, 10]. Сообщается, что свежее мясо улитки едва хватает на день, прежде чем его состояние ухудшится [11]. Сухопутные улитки более склонны к быстрой порче в результате воздействия различных видов микробов и загрязняющих веществ при ползании по почве [11]. Чтобы обуздать это, их сушат копчением и нанизывают на палочки для продажи [9]. Хотя образцы копчения хорошо продаются на местном уровне, продукты не соответствуют стандартам для международных рынков, что ограничивает их использование на экспортном рынке для удовлетворения потребностей местных жителей в диаспоре и получения иностранной валюты для страны.

Несколько методов высокотемпературной сушки, такие как сушка в печи, сушка на подносе и сушка на солнечной батарее, были использованы в попытке сохранить и продлить срок хранения мяса улиток [6, 7, 9]. Эти методы, однако, не дают хороших сенсорных и питательных свойств мяса улиток [7, 9], что требует изучения других методов сушки, которые включают низкие температуры.

Сублимационная сушка — это метод низкотемпературной сушки, широко известный для сушки термолабильных продуктов, таких как качественные продукты питания, фармацевтические и биомедицинские продукты [10].Сообщалось, что лиофилизированные продукты имеют незначительную усадку, более пористую структуру, лучшее сохранение сенсорных свойств и улучшенную регидратационную способность по сравнению с продуктами, высушенными другими методами [10, 12]. Однако данные о потенциальном использовании этой технологии в качестве альтернативы сушке улиток и ее влиянии на параметры качества сушеных улиток ограничены. Таким образом, в этом исследовании изучалось влияние размера и времени сушки на качественные (регидратационные и сенсорные) свойства лиофилизированных улиток, чтобы помочь определить потенциал лиофилизации при сохранении мяса улиток.

2. Материалы и методы
2.1. Сбор образцов и место исследования

Шестьдесят живых улиток среднего размера (около 35 г каждая) ( Achatina achatina ) и копченых (контроль) были получены на местных рынках в Кумаси, Гана. Инструментальные тесты и сенсорные оценки проводились в Международном центре картофельной лаборатории, Кумаси, Гана.

2.2. Экспериментальный план

Для этого исследования использовался факторный план. Учитывались два фактора, размер улитки и время сублимационной сушки, каждый из которых имел три уровня.Уровни размера включали четверть, половину и целых улиток, а время сублимационной сушки составляло 15, 20 и 25 часов. Затем сублимированные улитки сравнивали с копчеными улитками (коммерчески доступными сушеными улитками), купленными на рынке. Измеряемыми переменными были влажность, регидратационная способность и сенсорные свойства. Помимо сенсорной оценки, все остальные анализы были выполнены в трех экземплярах. Блок-схема исследования представлена ​​на рисунке 1.


2.3. Приготовление образца

У улиток очищали от шелухи и содержимое кишечника удаляли кухонным ножом из нержавеющей стали. Затем свежее мясо промывали 0,2% раствором соли для удаления слизи и повторно промывали питьевой водой для удаления соли [6]. Использовали промытое мясо трех разных размеров: целиком (), половинного размера () и четверти размера (). Порции размером в половину и четверть были соответственно получены с использованием ножа из нержавеющей стали. Пять улиток каждой размерной категории (целые, половинные и четвертичные) были выбраны в качестве повторов для дальнейших исследований.

2.3.1. Сублимационная сушка

Образцы улиток замораживали при -20 ° C в течение 24 часов, чтобы подготовить их для процесса сублимационной сушки. Затем замороженные образцы каждого размера помещали в разные пластиковые емкости одинакового размера и формы и загружали на одни и те же полки в сублимационной сушилке (вакуумная сублимационная сушилка YK-118). Сушка проводилась при температуре от -48 до -53 ° C в течение разного времени: 15, 20 и 25 часов.

2.4. Аналитические методы
2.4.1. Определение влажности

Образцы каждого размера лиофилизированных образцов выбирали случайным образом и измельчали.Два грамма каждого из порошкообразных образцов сушили в печи при 105 ° C в течение трех часов для определения остаточной влажности (%) образцов улиток, высушенных вымораживанием в течение различного времени [13], как показано в уравнении (1). Содержание влаги (%) в свежих улитках также определяли методом печи перед сушкой (уравнение (1)). где — вес (г) образца до сушки и — вес (г) образца после сушки.

2.5. Тесты регидратации

Метод, описанный Tettey et al.[9] был занят. Тройные копии лиофилизированных образцов улиток и контрольных образцов (копченых образцов) регидратировали в 250 мл воды при 45 ° C в течение тридцати минут с 10-минутными интервалами на водяной бане. Регидратация должна была помочь определить способность сушеных улиток впитывать воду во время приготовления. Это также должно было помочь отобрать продукты для сенсорной оценки. Поверхностную воду на регидратированном образце в каждом интервале после извлечения из воды вытирали мягкой тканью и взвешивали регидратированную улитку.Процент регидратации рассчитывали, как описано Tettey et al. [9] с уравнением, где — вес (г) образца после регидратации; — вес (г) образца до регидратации.

Кривые регидратации были построены на основе данных, и лиофилизированные образцы из каждой размерной категории, которые имели самый высокий процент регидратации, были отобраны для сенсорных исследований.

2.6. Органолептическая оценка

Для оценки органолептических свойств регидратированных улиток была использована внутренняя группа потребителей, состоящая из 30 регулярных поедателей улиток [14].Оценивались следующие характеристики: цвет, аромат, вкус, жевательная способность, сочность и общая приемлемость. В качестве контроля использовали коммерческие образцы копченых улиток. Чтобы улучшить восприятие сенсорных характеристик регидратированных образцов, для приготовления всех образцов использовали 0,2% раствор соли. Варка продолжалась примерно 20 минут (пока мясо не стало мягким). Приготовленные образцы были закодированы и представлены в меньшем размере группе для оценки. Использовалась пятибалльная гедонистическая шкала (1 = крайне не нравится; 5 = очень нравится).Каждого оценщика попросили наблюдать, понюхать и жевать каждый закодированный продукт и указать степень его или ее сходства или антипатии в соответствии с предоставленной шкалой. Перед жеванием каждого продукта эксперты полоскали рот водой, чтобы избежать неправильного определения указанных сенсорных свойств из-за эффекта переноса. Затем каждый оценщик оценивал продукты в отдельных сенсорных ботинках, чтобы избежать взаимодействия и влияния со стороны других оценщиков.

2.7. Статистический анализ

SPSS (версия 21, 2009 г.) использовался для всех анализов.Данные о влажности и регидратации, полученные в ходе исследования, были проанализированы с использованием общей линейной модели (двусторонний дисперсионный анализ), в то время как односторонний дисперсионный анализ использовался для сенсорных данных с уровнем достоверности 95%.

3. Результаты и обсуждение
3.1. Определение влажности

Содержание влаги в свежих улитках колебалось от 65,8 до 75,2%, в среднем 70,7%. Остаточное содержание влаги в сушеных улитках показано в таблице 1. Было замечено, что содержание влаги в образцах уменьшалось с увеличением времени сушки вымораживанием, но увеличивалось с увеличением размера образца.Другими словами, больше влаги было потеряно в каждом из классифицированных образцов по мере увеличения времени сублимационной сушки, что согласуется с выводами Abasi et al. [15]. Статистически не было существенной разницы между образцами, высушенными в течение 15 часов, и образцами, высушенными в течение 20 часов (). Однако образцы, подвергнутые сублимационной сушке в течение 15 и 20 часов, значительно отличались от образцов, подвергнутых сублимационной сушке в течение 25 часов ().

то же самое с верхние индексы в одной строке или столбце существенно не отличаются друг от друга.Строчные буквы сравнивают значения в одной строке с точки зрения одного и того же размера во время высыхания, а прописные буквы сравнивают значения в одном столбце по отношению к разным размерам при одинаковом времени высыхания. Использовали время сушки 15 ч, 20 ч и 25 ч.

Размер улитки (свежий вес / г) % влажности (лиофилизированные улитки) % влажности товарной копченой улитки (контроль)
15 ч 20 ч 25 ч

Четверть () aA aA bA
Половина () bA
Весь () aB aA bA

С точки зрения размера все образцы были статистически схожими, за исключением 15-часовой выборки, где образцы четвертого и половинного размера отличались от образцов целого размера. Наблюдаемое увеличение содержания влаги с увеличением размера образца указывает на то, что больше влаги было потеряно из образцов меньшего размера по сравнению с образцами большего размера.Это наблюдение вполне можно отнести к площади поверхности образца, подвергнутой условиям сушки. То есть, чем меньше размер материала, тем больше площадь его поверхности, подверженная воздействию условий сушки, и тем больше влаги теряется из него, и наоборот [16]. Влажность копченых образцов составляла 8,91%, что было относительно выше, чем зарегистрированное для лиофилизированных образцов, за исключением полноразмерных образцов, высушенных в течение 15 часов.

Низкое содержание влаги в образцах в значительной степени означает низкую активность воды [17].Эти более низкие значения влажности предполагают большую стабильность и более длительный срок хранения, поскольку для микробной активности может быть мало или совсем нет свободной влаги [18].

3.2. Регидратация

Было замечено, что процент регидратации увеличивался со временем регидратации для всех образцов (рис. 2). Процент регидратации резко увеличивался в течение первых десяти минут, после чего постепенно увеличивался в оставшийся период регидратации. Образцы лиофилизированных улиток обычно имели более высокий процент регидратации (от 27 до 102%), чем образцы копчения (от 21 до 32%), что является хорошим показателем способности продукта впитывать воду во время восстановления по сравнению с копчеными.Аксой и др. [19] также получили аналогичные результаты в отношении фарша, где образцы, подвергнутые сублимационной сушке, превзошли образцы, подвергнутые вакуумной сушке и вакуумной сушке с помощью ультразвука. Относительно более высокая регидратационная способность лиофилизированных образцов по сравнению с образцами, высушенными другими методами, была связана с более высокой пористостью лиофилизированных образцов, чем у других [10, 12]. Сообщалось также, что сублимационная сушка улучшает связность поровой структуры образца, что позволяет ускорить регидратацию [20].Эти характеристики, связанные с сублимационной сушкой, могут лучше всего объяснить результаты этого исследования.


Было также замечено, что среди лиофилизированных образцов 15-часовые высушенные улитки имели самый высокий процент регидратации как в четверть-, так и в половинчатые категории, в то время как 25-часовые образцы имели самый высокий процент регидратации для всей группы. высушенные образцы. Более короткое время сушки, но высокий процент регидратации для образцов размером в четверть и половину указывает на более быстрое восстановление и, следовательно, потенциально более короткое время приготовления и меньшее потребление энергии.Однако было замечено, что образцы меньшего размера, высушенные в течение 20 и 25 часов, имели относительно более низкий процент регидратации по сравнению с их соответствующими целыми образцами. Считается, что пересушивание вызывает разрыв или коллапс клеток [16], и это может лучше всего объяснить низкий процент регидратации в образцах меньшего размера, высушенных в течение 20 и 25 часов. Результаты этого исследования также показали, что лиофилизированные целые образцы за 15 часов имели относительно более низкий процент регидратации, чем образцы, высушенные в течение 20 и 25 часов, что можно объяснить высоким содержанием влаги (10.24%) лиофилизированных целых образцов в течение 15 часов (таблица 1).

3.3. Органолептическая оценка

Как правило, лиофилизированные образцы были более предпочтительны, чем образцы копчения по всем оцениваемым характеристикам (рис. 3). Это подтверждает более ранние сообщения о том, что сублимационная сушка сохраняет сенсорные свойства продуктов из-за низких температур [8]. Было также замечено, что 15-часовые лиофилизированные образцы половинного размера больше всего понравились по всем оцениваемым органолептическим характеристикам, за исключением аромата, где 25-часовые лиофилизированные целые образцы были самыми популярными.Это показатель того, что сублимационная сушка половинных улиток в течение 15 часов может не только дать хорошие регидратирующие свойства, но и сохранить свои органолептические свойства. Однако не было статистических различий () между лиофилизированными образцами по всем оцененным характеристикам, хотя каждый из них значительно отличался () от образцов копченых улиток, за исключением жевательной способности.


Сообщалось, что отложения частиц дыма на образцах отрицательно влияют на сенсорные свойства образцов [5, 6].Это могло быть возможной причиной низких оценок (вытекающих из низкого предпочтения панели) сенсорного качества копченых образцов, что дополнительно позиционирует сублимационную сушку как более подходящую альтернативу сушке улиток. Относительно высокое предпочтение потребителями лиофилизированных улиток также предполагает больший рыночный потенциал, чем копченые улитки.

4. Выводы

Исследование показало, что размер существенно влияет на регидратационную способность лиофилизированных улиток, но не на их сенсорные свойства.Результаты этого исследования показали, что сублимированные улитки обладают лучшими регидратационными и сенсорными свойствами, чем копченые улитки. Следовательно, это говорит о том, что сублимированные улитки могут иметь больший рыночный потенциал, чем копченые улитки. Кроме того, сублимационная сушка увеличивала скорость регидратации сушеных улиток. Следует использовать образцы меньшего размера (от 7 до 15 г) и проводить сублимационную сушку в течение 15 часов для лучшей регидратации.

Доступность данных

Данные, использованные для подтверждения выводов этого исследования, можно получить у соответствующего автора по запросу.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Благодарности

Авторы благодарны Международному центру картофеля (CIP), Кумаси, за предоставленное оборудование для исследований.

Когда хорошо быть вне ГАЗА?

Контактное лицо: Гэй Л. Уильямс, Департамент сельского хозяйства Мэриленда | 410-841-5920 | [email protected]

Фото: Эндрю Дерксен, USDA-APHIS, Багвуд.org

АННАПОЛИС, Мэриленд (17 сентября 2004 г.) — Гигантские африканские улитки (ГАЗ), запрещенные в США, появляются в школьных комнатах, зоомагазинах и блошиных рынках по всей стране (правда!). Хотя улитки могут представлять определенную опасность для здоровья населения, сельскохозяйственный и экологический ущерб, который они могут нанести, согласно наблюдениям, проведенным в других частях мира, является наиболее острой проблемой. Чтобы повысить осведомленность общественности об этой проблеме, Совет по инвазивным видам штата Мэриленд выбрал их в сентябре «Захватчиками месяца».

GAS — забавная аббревиатура от еще одной потенциально серьезной угрозы американскому сельскому хозяйству, экосистемам и здоровью человека. Гигантские африканские улитки или, наоборот, гигантские африканские наземные улитки (GALS) — это несколько огромных видов рода Achatina. Один, Achatina fulica , может иметь оболочку длиной восемь дюймов и весить до двух фунтов. Из-за их большого размера, простоты ухода и привлекательного рисунка на раковинах эти улитки являются соблазнительными объектами для изучения в классе и постоянно расширяющейся торговли экзотическими домашними животными.Однако в США они запрещены.

ГАЗ поедают более 500 видов растений, в том числе многие сельскохозяйственные фрукты и овощи. Они обладают огромным репродуктивным потенциалом, откладывают несколько сотен яиц за раз и производят яйца три или четыре раза в год. Улитки — гермафродиты, у них есть как мужские, так и женские органы, поэтому любые двое могут спариваться, и оба могут производить яйца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *