Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Итак, где же можно применять пищевую соду?

1. Конечно, в первую очередь — это кулинария, где сода применяется как разрыхлитель для добавления в выпечку. Блины, оладьи, кексы, печенье, пироги будут пышнее и вкуснее, если в тесто вы добавите нужное количество соды.
2. Сода в небольшом количестве применяется и для приготовления других блюд. Например, пышного омлета или приготовления соусов, а также для того, чтобы ускорить время варки бобовых.
3. Для мытья посуды — здесь сода тоже подходит как нельзя лучше: удаляет жир, хорошо очищает поверхность, опять же нетоксична, в отличие от средств для мытья посуды (нет резкого запаха, не нужно долго смывать водой). Соду лучше использовать для мытья повседневной посуды, ведь праздничную, сделанную из различных хрупких материалов, можно поцарапать.
4. Для детской посуды и игрушек — здесь сода становится одним из наиболее безопасных вариантов для мытья.
5. Для мытья овощей и фруктов и удаления пестицидов с них — особенно хорошо подходит для овощей и фруктов, у которых толстая кожа. Нужно хорошенько помыть овощи и фрукты, а затем положить их в содовый раствор на 5-10 минут . (1 ч.л. соды на 1 л воды).
6. Сода — хороший нейтрализатор запахов. С ее помощью можно отмыть, например, холодильник. Для этого достаточно приготовить не сильно концентрированный содовый раствор (на 1 л воды положить 2-3 ст.л. соды) и этим раствором вымыть холодильник.
7. Для чистки кафеля — подходит неплохо, но, если пятна застаревшие, то придётся применить побольше физической силы.
8. Для мытья полов — сода быстро и просто поможет очистить пол от загрязнений.
9. Для дезинфекции стеклянных банок при консервации — перед термической обработкой вымойте банки с содой, которая не только начисто все отмоет, но и продезинфицирует.
10. Для чистки столовых приборов. Соду нужно развести в воде, затем положить туда потускневшие столовые приборы и оставить на 15-20 минут. Затем нужно протереть их губкой. Приборам должен вернуться их некогда утраченный блеск!

Применение пищевой соды в домашних условиях: личный опыт

Кроме вышеперечисленных идей по применению пищевой соды, хочу рассказать также о нескольких советах, связанных с использованием соды.

Совет 1

Кроме кулинарии и уборки по дому, соду можно использовать и в других целях. Например, есть такой «бабушкин способ»: если ребенка сильно покусали комары и эти укусы он также сильно расчесывает, то можно приготовить слабый содовый раствор — 1 ч.л. на стакан теплого кипятка, чтобы протирать этим подсушивающим средством комариные укусы.
 

Совет 2

Содой я не только мою посуду, но и могу отмыть известковый налет на кастрюле.

У нас довольно плохая вода, даже фильтр особо не помогает. Поэтому приходится периодически применять содово-лимонный раствор, чтобы отмыть кастрюлю, в которой постоянно кипятиться вода, вот с таким известковым налетом.

• Берем соду и лимонную кислоту в соотношении 1:1 и насыпаем в кастрюлю, которую перед этим нужно ополоснуть холодной водой.
• Нам нужно, чтобы сода с кислотой растворились, и если влаги в кастрюле мало, то можно добавить пару капель воды прямо на сухие ингредиенты.
• Вот пошла реакция, кислота с содой зашипели, это значит, что накипь быстрее отойдёт
• Можно оставить кастрюлю на 10-15 минут, а затем хорошенько потереть её чем-то жестким (например, круглой щёточкой для мытья посуды).

Посмотрите, какая чистота! А само дно кастрюли вновь стало гладким! Конечно, если накипи довольно много, что процедуру по отмыванию придется повторить несколько раз.

Надеюсь, что эти простые, но довольно действенные советы по применению пищевой соды в домашних условиях окажутся для вас полезными!

Советуем прочитать

Как чистить и мыть хрусталь дома

Как выбрать мультипекарь для дома: рекомендации

Как хранить специи на кухне: правила и рекомендации

Как приготовить газировку

Приготовление газировки дома — отличный способ вовлечь всю семью в веселое и полезное приключение. Процесс простой, оборудование минимальное, а ингредиенты недорогие. Возможно, большая часть оборудования и ингредиентов уже есть у вас дома.

Вам потребуется:

• Ведро на 5 галлонов (или больше) (с патрубком или воронкой)
• Пластиковые бутылки емкостью 2 литра или 20 унций с крышками
• Кастрюля объемом 12 литров или больше
• Большая ложка для перемешивания
• Сахар (8 стаканов)
• 1 пакет Пивные дрожжи (шампанские дрожжи наиболее популярны для газировки)
• Экстракт соды
• Кухонный термометр

Процесс приготовления газировки в домашних условиях

Существует множество разновидностей газировки. Из каждого экстракта соды получится 4 галлона газировки (меньшие партии можно сделать, соответственно сократив количество).

В кастрюле смешайте 2 галлона воды с 8 чашками сахара (желательно 2 чашки на галлон газировки). Доведите раствор до кипения, помешивайте до полного растворения сахара. Снимите с огня и остудите. Добавьте сахарный раствор в ведро и залейте холодной водой, чтобы получилось 4 галлона.

Добавьте экстракт соды в ведро и хорошо перемешайте. Убедитесь, что температура составляет 70° — 80°. Добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.

Перелить «газировку» в бутылки (здесь очень пригодится кран на ведре). Плотно закройте крышкой (можно приобрести новые крышки) и храните при 70°. В этот момент мы ждем, когда дрожжи начнут потреблять сахар в растворе. Когда дрожжи едят сахар, их побочными продуктами являются спирт и CO2 (брожение). На этом этапе мы ждем, пока будет произведено достаточное количество CO2 для карбонизации, внимательно наблюдая за тем, чтобы алкоголь не выделялся. Этот шаг может занять от 24 до 72 часов и более.

После ожидания в течение 24 часов «проверить» на карбонизацию. Вот где пластиковые бутылки облегчают жизнь. При достижении надлежащего уровня карбонизации бутылка остается твердой при сжатии. Если еще много дает, подождите 6-12 часов и проверьте еще раз. Как только бутылки станут твердыми, поставьте их в холодильник.

Дрожжи — это живой организм. Помещение бутылок в холодильник приведет к тому, что дрожжи перейдут в спячку, остановив брожение. * имейте в виду, что при работе с самодельной газировкой, если ее вынуть из холодильника на длительный период времени (всего 6-8 часов), дрожжи «проснутся» и снова начнут процесс брожения.

Наслаждайтесь приготовленной в домашних условиях газировкой так же, как если бы вы покупали ее в магазине, за небольшую цену.

Существует множество мелких настроек, которые можно внести для изменения вкусового профиля или количества калорий газированных напитков. Мальтодекстрин может быть добавлен для улучшения консистенции, ощущения во рту и удерживания пены. Специи, такие как ваниль, грушанка, анис и другие, могут быть добавлены, чтобы «подправить» ваш вкусовой профиль. Простая вещь, такая как изменение типа используемого сахара, может сделать совершенно другую газировку. Несколько примеров перехода от столового сахара (полученного из свеклы) к тростниковому сахару. Еще один отличный содовый сахар — это мед, сочетание меда и сахара добавит вашей газировке много глубины. Для диетической газировки добавьте половину необходимого количества сахара, а остальное дополните заменителем сахара, таким как спленда. Всегда помните, что при натуральной газировке газированных напитков небольшое количество сахара необходимо дрожжам для производства необходимого количества CO2.

Теперь вы готовы начать приключение по созданию собственной уникальной смеси газированных напитков, сваренных в домашних условиях.

Ознакомьтесь с материалами для приготовления газировки, доступными в Adventures in Homebrewing.

Как приготовить итальянскую газировку дома • Еда, друзья и развлечения

Вы здесь: Главная » Блог » Напитки » Как приготовить итальянскую газировку дома

Напитки

Создатель: Джиллиан &nbsp| Обновлено: 13 октября 2022 г.   | Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации

Стоимость рецепта 1,05

Рецепт Стоимость порции 1,05

Итальянские газированные напитки  – это забавные напитки, которые легко персонализировать. Позвольте мне показать вам, как сделать итальянскую газированную воду дома всего из 3 ингредиентов: сладких сиропов, половинок и газированной воды.

Эта итальянская газировка стоит около 1,05 доллара за порцию! Вы не можете купить напиток в Сонике по такой цене. Мне нравится, что у меня дома есть веселые напитки, такие как пина колада Virgin или мой рецепт орчаты, за небольшую часть стоимости.

Итальянская газировка

Всякий раз, когда я отвечаю за выпивку на вечеринке, я ВСЕГДА думаю о эпизоде ​​«Друзья», где Фиби отвечает за чашки и лед. Она делает все возможное, принося всевозможный лед и делая все и вся из чашек. Ха-ха, это классика!

Наверное, я считаю итальянские газированные напитки первоклассными, потому что все их любят, и все всегда кажутся впечатленными, когда есть бар с веселыми напитками. Они всегда имеют тенденцию быть шоу-стоппером (точно так же, как презентация Фиби со льдом и чашкой)! На самом деле их ОЧЕНЬ легко сделать.

Этот рецепт итальянской газировки отлично подходит для любой вечеринки и любого случая, потому что его очень легко настроить. Мы даже устроили бар итальянской газировки на свадьбе моего брата, и он имел огромный успех. Есть так много других случаев, когда эти напитки были бы прекрасны, ниже приведены некоторые идеи.

Разные случая итальянской крем-газировки по адресу:

• Бранч или ужин в честь Дня матери
• Детские праздники (выберите цвет сиропа в соответствии с тематикой вечеринки)
• Девичники
• Веселый вечер кино с семьей и друзьями (они идеально сочетаются с моим попкорном в кинотеатре)
• Дни рождения

Мой самый любимый способ подачи этих итальянских крем-газированных напитков — превратить их в поплавки для летних вечеринок ( подумайте о вечеринках в честь окончания учебного года, 4 июля и т. д.). Что вы делаете, так это устанавливаете вкус газированной воды, мороженого, мороженого и сиропа, а все остальное пусть делают ваши гости! Это не становится намного легче, чем это.

КАК СДЕЛАТЬ ИТАЛЬЯНСКУЮ ГАЗИРОВАННУЮ ГАЗА:

ШАГИ 1 И 2:  Сначала соберите ингредиенты. Добавьте 1-2 унции сиропа по вашему выбору в стакан на 16 унций. Затем наполните стакан наполовину дробленым льдом. Затем влейте одну унцию полуфабрикатов или сливок.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: У Соника лучший колотый лед, и лучше всего то, что вы можете купить его полным мешком.

ШАГ ТРЕТИЙ И ЧЕТВЕРТЫЙ:  Затем медленно влейте содовую. Наконец, украсьте взбитыми сливками и вишней и наслаждайтесь своим восхитительным творением!

Итальянская газировка — веселый напиток, приготовленный из газированной воды и ароматизированного сиропа. Сливки обычно добавляют в напиток, а также дробленый лед и взбитые сливки. Эти напитки забавны, потому что есть так много вкусов сиропа, которые вы можете выбрать, чтобы приготовить вкусную смесь.

Чем итальянская газировка отличается от обычной газировки?

Как и газированные напитки, итальянские газированные напитки производятся из газированной воды и сиропа, но без кофеина! Это огромно в моей книге.

Итальянские газированные напитки также отличаются друг от друга тем, что существует так много ароматизированных сиропов, которые варьируются от ванильного до мятного, тыквенного и клубничного. И этот список можно продолжать и продолжать, варианты бесконечны.

Почему его называют итальянской содовой?

Можно подумать, что эти напитки впервые были сделаны в Италии, но это не так! Это американский напиток.

Торани, компания по производству сиропа, произвела первую итальянскую газировку. В 1925 году они создали напиток, смешав ароматизированный сироп с газированной водой.

Какие существуют сочетания вкусов итальянской содовой?

Существует так много комбинаций вкусов, и у меня есть любимая (пина колада), но мне всегда нравится спрашивать других, какую смесь они придумали, и люблю каждый раз составлять новую комбинацию. Какое вкусовое сочетание вы составите?

Нет предела совершенству, когда речь идет о сочетаниях вкусов итальянской газировки. Вот некоторые из любимых в моей семье:

• Ананас и кокос (пина колада)
• Клубника и банан
• Peach and Vanilla
• Orange and Vanilla (Creamsicle)
• Вишня и Лайм
• MANGO и BANANA
• Клубника и кокосовый орех (кровь тигра)
• Pomegranate and Lime
• Peach и Mango
• Mint и Lime Mojito
• Peach и Mango
• Mint и Lime (Virge и Lime
) 

Поварские инструменты и ингредиенты:

• Сиропы Торани. Я обнаружил, что это лучшие сиропы. Кроме того, они входят в так много разных вкусов .
• насосы для сиропов
• Club Soda
• Pretty Paper Strails
• Maraschino Vherries

Стоимость этого итальянской газированной газированной рецепты:

Рецепт Стоимость: $ 1,05

PERPING. Цены рецептов рассчитываются с использованием веб-сайтов продуктовых магазинов. Фактическая стоимость рецепта будет варьироваться в зависимости от того, какие ингредиенты у вас уже есть.

• 2 унции ароматизированного сиропа Торани – $ 0,68
• Смешенный лед- $ 0,00
• 1 унция полу с половиной или крем- $ 0,05
• 8 унций Club Soda- $ 0,32

, вы полюбите эти SODAS, тогда вы полюбите эти SODAS, тогда вы полюбите эти SODAS, тогда вы полюбите эти SODAS, тогда вы полюбите эти SODAS, тогда вы полюбите. хотите попробовать Ширли Темпл или Безалкогольный Московский Мул.

Другие рецепты напитков:

• Клюквенный лайм
• Орчата
• Kinderpunsch
• Поплавок для пирога с лимонным кремом
• Лайм
• Безалкогольный пунш
• Персиковый лимонад
• Ананасовый смузи
• Ширли Темпл
• Клубничный лимонад
• Клубничный смузи
• Пина колада Virgin

Нравится? Закрепите рецепт на потом!

• 1–2 унции ароматизированного сиропа «Торани»
• колотый лед
• 1 унция взбитых сливок
• 8 унций содовой
• взбитые сливки по желанию
3 90 90 8 мараскино0002 Обычный стандарт США – метрическая система измерения

• Перелейте сиропы Torani (по вашему выбору) в стакан емкостью 16 унций.