Домашний ликер бейлиз
Предлагаем в домашних условиях приготовить ликер а-ля Бейлиз, очень близкого по вкусу к оригиналу. Простой рецепт приятного сливочного на вкус алкогольного напитка с кофейным ароматом позволит вам блеснуть за праздничным столом и удивить всех гостей.
Оригинал – известный ирландский сливочный ликер, с крепостью 17 %. Основными ингредиентами для данного ликера являются виски и свежие сливки, в качестве вкусовых добавок могут выступать карамель, какао, кофе, мята или шоколад. На сложную оригинальную рецептуру не претендуем, да, и вряд ли дома у кого найдутся консерванты и стабилизаторы, используемые в промышленных масштабах. А вот сэкономить средства можете вполне, поскольку цена оригинала достаточно высока.
Домашний ликер Бейлиз
рецепт со сгущенным молоком без сырых яиц
Вообще существует несколько вариантов ликера Бейлис. Оригинальный – сливочный без добавок, другие настаиваются с шоколадом, мятой, карамелью или кофе. У каждого свой вкус и свои почитатели, мы с вами сегодня будем готовить Бейлиз с кофе, отличный напиток для собравшихся за столом дам. Попробуйте, вы не пожалеете!
Для того чтобы приготовить домашний ликер без яиц вам потребуются
Ингредиенты:
- Вареное сгущенное молоко или сливки – 120 грамм,
- Водка – 250 мл,
- Вода (очищенная) – 130 грамм,
- Натуральный молотый кофе – 2,5 ч. ложки.
Процесс приготовления:
Для начала сварим кофе. Сразу хотелось оговориться, не старайтесь заменить ингредиенты более дешевыми аналогами, иначе вы рискуете получить некачественный с дурным вкусом напиток.
В небольшой ковш или турку налейте 70 грамм холодной воды. Добавьте молотый кофе и размешайте. Поставьте емкость на самый медленный огонь, можно на какое-то время накрыть крышкой, если не боитесь «побега». Варим кофе до готовности, т.е. когда начнет подниматься пенка, сразу следует снять турку или ковш с огня. Накройте вареный кофе крышкой и дайте настояться минут 10.
Затем процедите кофе через мелкое ситечко. Чтобы ни одной крупинки не попало в напиток, используйте несколько слоев марли, ватные диски или фильтр для кофе машины.
Чистую воду соедините с вареной сгущенкой, которая тоже должна быть хорошего качества. Поставьте емкость на огонь и на слабом огне доведите смесь до кипения. Варенку с водой нужно в это время хорошо перемешивать, чтобы добиться однородного состояния, т.е. молоко или сливки должны раствориться.
Полученную жидкость остудите до комнатной температуры. В молочный раствор добавьте процеженный кофе и перемешайте.
Ну, а в конце добавляем спиртное, в нашем случае водку. Все тщательно перемешиваем и переливаем в закрывающуюся бутыль. Плотно закройте и оставьте для настаивания на 1,5 часа. Но лучше оставить настаиваться домашний ликер на всю ночь или даже сутки. Перед употреблением взболтать.
Вкус данного напитка максимально приближен к вкусу настоящего ликера, сделанного ирландскими мастерами. Обязательно приготовьте такой напиток к праздничному застолью или к новогоднему столу и угостите им всех собравшихся.
Рецепт и фото: Алена Каменева
Но прежде чем приступить к его дегустации предлагаем ознакомиться с некоторыми правилами употребления ликера Бейлиз.
Как пить Бейлиз и с чем его подавать
- Для начал следует запомнить, что ликер, особенно Бейлис, подают после еды. Почему? Да потому что ликеры улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению пищи. Т.е. данный напиток лучше всего подать к десертам или сладостям.
- В чем подавать ликер? В чистом виде ликер принято пить в небольших ликерных рюмках, объем которых не более 30мл. Если же он подается в смешанном виде или со льдом, то используют более вместительные бокалы, например, как для мартини.
- С какими напитками сочетается Бейлис в коктейлях? Его можно добавить в кофе, заменив им сливки, тогда он придаст легкий алкогольный аромат напитку. Также можно смешать ликер с джином или водкой, тем алкоголем, который имеет нейтральный запах или вкус. Ликер при добавлении этих напитков станет менее сладким, но при этом повысится его крепость. Не разбавляйте Бейлиз соками и газированными напитками, иначе сливки свернутся, и внешний вид ликера сразу испортится!
- С чем подавать? В идеале этот напиток принято подавать со сливочным мороженым, оно усилит вкус ликера. Также можно использовать банан и клубнику, тертый шоколад, сладкие творожные десерты или зефир.
Приятного вам застолья, и помните, что все хорошо в меру!
Возможно, вам будет интересно узнать, как приготовить домашний лимонад:
Рецепт—>>
рецепты с фото и видео
05 марта 2016 11795
Люди знают Ирландию по-разному. Для кого-то это рыжебородые кельты, армейцы в килтах, кто-то трепетно хранит в своем сердце единственный в мире герб с изображением музыкального инструмента – арфы.
Подростки знают ее по мистическим лепреконам, католики знают, что это – родина Святого Патрика.
Но есть еще одна бесспорная ассоциация с Ирландией, с которой не станет спорить никто в мире. Это – сливочный ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream).
История возникновения самого вкусного ирландца
Когда в 1974 году его создатеи — группа технологов компании Gilbeys of Ireland выпустили первую партию этого ликера, они даже не могли предположить, что этот напиток взорвет мир.
Четырьмя годами ранее эти молодые экспериментаторы только приступали к разработке продукта, они поставили себе задачу — объединить в легком алкогольном напитке то лучшее, что есть у ирландцев: их легендарные сливки и виски.
Интересно, может они стали поить коров виски, чтобы те стали давать «ароматное» пьянящее молочко? Но ведь на то они технологи, а не те, кто ставит эксперименты над животными.
Хотя, чего может быть проще: нужно объединить вкусы двух деликатесов – нужно их просто перемешать. Да не тут-то было.
По вкусу выходило очень неплохо, но особенности консистенции компонентов были таковы, что как только смешивание останавливалось, ингредиенты отслаивались друг от друга.
Разработка рецепта длилась долгих четыре года. К процессу были привлечены лучшие химики, и путем дистилляции однородная структура была достигнута.
Оставалось довести вкусовые качества до того совершенства, которые знает весь мир сегодня. Для этого в ликер добавили ваниль, карамель, шоколад и сахар. Напиток получился очень мягким и густым.
Сразу после достижения результата рецептура была запатентована и хранится в строжайшем секрете по сей день.
Уникальность ингредиентов, строгое следование рецепту и использование последних технических новинок в оборудовании – вот залог получения неповторимого и знаменитого на весь мир Baileys Irish Cream.
При изготовлении ликера не используются красители, вкусовые добавки и консерванты, но благодаря идеально подобранному составу срок хранения составляет 18 месяцев.
Рецепт приготовления классического ликера Бейлиз в домашних условиях
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сливки жирностью 25% — | 1 литр |
| Сахарная пудра — | 200 грамм |
| Желтки — | от 4 яиц |
| Ванильный сахар — | 10 грамм |
| Растворимый кофе — | 5 чайных ложек |
| Водка — | 200 мл |
| Виски — | 200 мл |
| Время приготовления: 20 минут | Калорийность на 100 грамм: 177 Ккал |
Приготовить этот полюбившийся всем без исключения ценителям изысканного алкоголя ликер можно и не выходя из дома.
Процесс приготовления начинается с того, что на слабом огне нагреваются сливки. Жирность сливок может варьироваться – от 10% до 25%, от этого показателя будет зависеть, насколько густым получиться будущий напиток.
При непрерывном помешивании в сливки нужно добавить сахарную пудру и предварительно взбитые миксером или блендером, а можно и просто вилкой желтки яиц.
Так как используются сырые яйца, до высокой температуры нагревать смесь нельзя, чтобы не дать желтку свернуться и не забывать постоянно мешать будущий ликер. Теперь нужно добавить ванильный сахар.
Если, к примеру, в выпечке ванилин и ванильный сахар – вещи взаимозаменяемые, то здесь – ванильный сахар – дело принципа.
Сколько его положить – дело хозяйское, классическая рецептура рекомендует 10 грамм, то есть один стандартный пакетик, особые почитатели добавляют еще один для усиления вкуса.
Теперь пора добавить кофе. Кофе должен быть только растворимый.
Каким бы гурманом не был тот кулинар, который взялся за приготовление изысканного напитка, тут придется поступиться своими принципами и использовать самый обычный растворимый кофе.
Если такового в доме не водится, вовсе необязательно покупать для этого целую банку. Подойдет обычный кофе в стиках, так будет даже удобнее отмерить необходимые 5 чайных ложек.
Напоминание: все это время непрерывно помешиванием наш будущий Бейлиз, не давая ему нагреться выше 40оС. Далее можно снимать кастрюлю с плиты.
Теперь наступает кульминационный момент – добавление спиртных компонентов. От того, какого качества они будут, зависит, каким получится напиток в целом.
Если для приготовления взять только водку, на классический Бейлиз ликер будет походить мало, а если только виски – его специфическое послевкусие будет отвлекать от процесса наслаждения ароматом будущего шедевра. Поэтому половина нормы водки, половина коньяка – в самый раз, по 200 граммов каждого.
Начать тщательно взбивать миксером до образования густой пены – для этого понадобиться 3-5 минут. Вот и все – ликер Бейлиз по классическому рецепту готов. Остается разлить его в красивые бутылки и подать к столу.
Храниться в холодильнике такой ликер может не более 7 дней, все-таки сливки и сырые яйца лучше употребить поскорее.
Но этот напиток, во-первых, так прост в приготовлении, что если он нужен по определенному поводу, то его за 15 минут сделает даже самый неискушенный кулинар, а во-вторых, если бутылка с ним уже открыта, то в холодильник она уж точно не вернется.
Ликер Бейлиз без яиц со сгущенкой и кофе в домашних условиях
Подготовьте:
- Растворимый кофе — 2 ст. ложки;
- Сгущенное молоко — 1 банка — 400грамм;
- Молочный коктейль «Чудо» шоколадный (можно заменить сливками) — 1 литр;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Коньяк — 180 мл.
В посуду емкостью не менее 2 литров или чашу миксера вылить нагретый до комнатной температуры молочный коктейль или сливки, добавить сгущенку. Следующий шаг — ванилин и растворимый кофе. В последнюю очередь — коньяк.
Затем нужно тщательно в течение 3-4 минут перемешать смесь миксером, для достижения однородной структуры и полного растворения кофе.
По соотношению количества алкоголя с общим объемом получившегося напитка его крепость составляет 17-18%, как у классического ирландского Baileys.
Шоколадный Бейлиз в домашних условиях
А для приготовления домашнего шоколадного Бейлиза понадобятся такие продукты:
- 200 мл коньяка;
- 200 мл водки;
- Сливки жирностью от 20%;
- Сгущенное молоко — 400 грамм — 1 банка;
- 200 грамм шоколада — 1 плитка черного и 1 плитка молочного;
- 10 грамм ванильного сахара — 1 пакетик.
Готовится шоколадный ликер по такой технологии. Начать следует с подготовки шоколада — его нужно растопить на паровой бане, использовать нужно небольшую посуду, так меньше растопленного шоколада останется на стенках и дне.
Шоколаду не нужно давать закипеть, нужно лишь превратить его в однородную массу. Пока топится шоколад можно взбить сливки с ванильным сахаром.
Сливки не должны быть слишком холодными, иначе, когда в них будет добавлен шоколад, он кристаллизуется. Продолжая взбивать сливки миксером, влить шоколад тонкой струйкой.
Когда все это превратится в однородную массу (она должна получиться достаточно густой), можно добавлять алкоголь. Теперь получившийся ликер нужно еще раз хорошенько перемешать, перелить в бутылку и отправить в холодильник настаиваться.
Через два часа он уже готов к употреблению. Храниться шоколадный Бейлиз может до 5 месяцев, но вряд ли до этого дойдет дело, как только доведется отведать его вкус.
Полезные советы
- Если в рецепте указан коньяк, виски или водка можно смело менять эти компоненты друг на друга или смешивать в равных; пропорциях;
- Тем, кто избегает употребления кофеина, можно порекомендовать заменить кофе при приготовлении ликера в домашних условиях на какао;
- Бейлиз можно и нужно добавлять в кофе – он не только успешно заменит и сахар со сливками, но и придаст напитку самобытный вкус и аромат;
- Ликером заправляют фруктовые салаты, но обязательно нужно предупредить того, кто будет кушать такой салатик, что он может слегка вскружить ему голову;
- Бейлиз входит в состав многих классических коктейлей, ликер, приготовленный своими руками для этого тоже вполне пригоден;
- Если в ликере нет сырых яиц, он может храниться в холодильнике в темной закрытой бутылке до двух месяцев, если добавлены сырые желтки – до 1 недели.
Тирамису — что это такое, как готовить и как подавать, читайте на наших страницах.Суфле птичье молоко в домашних условиях, читайте в нашей статье лучшие рецепты.Классический торт «Прага» — лучшие пошаговые рецепты с фото — вкус как в детстве, читайте!
Видит око, да зуб неймет
То, что сливочный ирландский ликер любят все — это факт неоспоримый. Но всем ли можно употреблять его, вот в чем вопрос?
Есть категории лиц, которым строжайше не рекомендуется употреблять Бейлиз ни домашнего приготовления, ни в каком любом другом виде:
- Беременные и кормящие женщины;
- Дети и подростки до 18 лет;
- Лица, страдающие индивидуальной непереносимостью молочных продуктов;
- Люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта;
- С осторожностью следует относиться к напитку людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.
Приятного аппетита!
Оценить статью:
2
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
👌 Домашний ликер А-ля бейлис, рецепты с фото
Не могу назвать себя гурманом, но порой очень люблю вечерком в компании любимого мужа посмаковать вкусным ликером со сливочно-кофейным вкусом ирландского происхождения под названием «Бейлис». Но в свете последних событий в мировой экономике мы, к сожалению, уже не можем позволить себе приобрести этот недешевый напиток…
Выход был один – приготовить его самостоятельно. Изучив рекомендации и предложения всемирной паутины по этому поводу, я пришла к выводу, что в домашних условиях аналог дорогого «Бейлиса» можно приготовить с использованием яиц и без них.
Я опробовала оба варианта, каждый по-своему интересен и вкусен. Так как рецепт ликера без яиц на сайте уже есть, хочу предложить вам его рецепт на сливках и желтках. Мне очень понравилось!
Самое главное, что это очень просто, не занимает много времени и денежных средств. А результат превосходный – я уже поугощала всех своих подруженек, все остались в восторге!
Для приготовления ликера «А-ля бейлис» в домашних условиях необходимо подготовить:
Уровень сложности: минимальный
Время приготовления: около 15 минут
Алгоритм предлагаемых действий:
Для начала нужно перетереть желтки с ванильным сахаром и сахарным песком.
Потом к взбитым желткам добавляем сливки и продолжаем взбивать уже до растворения сахара.
Далее высыпаем кофе и какао. Взбиваем, пока эти перечисленные ингредиенты не растворятся.
Осталось добавить водку и напоследок взбить еще разочек, уже последний.
Напиток получается с очень приятным сливочно-кофейным вкусом, в меру сладким и в меру крепким. Конечно же, можно попробовать на вкус уже в готовом виде и слегка откорректировать по крепости и сладости за счет сливок.
Подавать ликер лучше охлажденным и сохранять в холодильнике. Там он может стоять и настаиваться до 2-х недель. Но у нас, признаться, еще ни разу он там не задержался!..
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепт «Бейлиса» в домашних условиях без яиц, вкусный рецепт
«Бейлис» — ликер для романтического ужина. Алкогольная острота пробивается сквозь нежный вкус сливок и кофе. Предлагаем вам рецепт ликера бейлиса в домашних условиях, напиток этот будет неотличим от ирландского первоисточника. Продукты из которых мы приготовим ликер всегда найдутся под рукой, а технология настолько проста, что может стать «дебютом» для самого неопытного кулинара. Существенное преимущество ликера «Бейлис» — экономия времени, напиток не нуждается в многодневном настаивании. Его можно подавать сразу после соединения продуктов и охлаждения. Бокал ликера весьма гармонично смотрится рядом с кусочком шоколадного торта.
Ингредиенты
- хорошая водка – 250 миллилитров,
- сгущенное молоко – 1 банка,
- сливки 15% — 400 миллилитров,
- растворимый кофе – 1 столовая ложка,
- корица – 1 палочка.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 30 минут
Подготовка 15 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Европейская | Автор ДенисДата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 205 ккал
Белки 3 г | Жиры 8 г | Углеводы 14 г
Для ликера понадобится настоящее сгущенное молоко, приготовленное по традиционной технологии. Эрзацы на основе пальмового масла не годятся. Поэтому сначала нужно прочитать этикетку на сгущенном молоке, и убедиться, что производители не увлекались «химическими опытами». Я предпочитаю сгущенку белорусского производителя Рогачев. Консистенция сливок может быть любая: от 10% до 35%. Этот показатель определит густоту ликера.
Сливки переливают в кастрюлю, нагревают до 50 градусов. Если температура жидкости поднимется выше, то в ликере появятся молочные пенки.
Кастрюлю снимают с огня, в теплое молоко высыпают кофе. Жидкость размешивают до полного растворения кофе. Бросают в кастрюлю палочку корицы. Коричный аромат будет едва заметным. Теперь кофейные сливки должны полностью остыть.
Палочку корицы вынимают из кастрюли. В холодные сливки наливают сгущенное молоко.
Основу ликера взбивают миксером.
Добавляют водку, взбивают ликер еще раз.
В кастрюлю снова бросают палочку корицы, посуду ставят на полчаса в холодильник. Охлажденный готовый ликер разливают по бутылкам.
«Бейлис» хранят в холодильнике, подают в небольших бокалах.
У прохладного ликера вкус будет безупречным, но «Бейлис» можно налить и в горячий кофе, получится оригинальный «вкусовой букет». Еще один интересный способ подачи – «утопить» в бокале шарик ванильного мороженого.
Ранее мы рассказывали как приготовить ликер «Адвокат» в домашних условиях.
Бейлис (Baileys) – ирландский сливочный ликер. Его производство начато в 1974 году. В оригинальный состав обычно входят сливки и только ирландский виски. Главная особенность ликера это то, что он не содержит никаких консервантов. Но в то же время, ликер может храниться дома полтора года практически в любых условиях.
Но важно помнить, открытая бутылка не будет долго храниться. Дело в том, что спирт из напитка очень быстро испаряется. В своё время сливки – замечательный повод для появления и быстрого развития бактерий.
Данная статья не о фабричном Бейлис, не о производителях с громкими названиями и мировыми брендами. Разговор будет о домашнем напитке, очень напоминающем фабричный.
Простой рецепт домашнего Бейлис
Практически все любители легких напитков думают, что сами без труда и сложностей смогут приготовить самодельный Бейлис. Для этого, наверняка, нужно будет использовать всего пару или тройку продуктов – просто смешав водку со сгущенкой. Но, в реальности, все далеко не так просто.
В сети интернета очень много разных рецептов – как приготовить этот напиток (Baileys) в домашних условиях. Один из таких рецептов приведен ниже. Результат на столько похож на фабричный, что неискушенному не отличить от оригинала. Вкус очень похож.
В этом, не сложном для приготовления, домашнем напитке потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 чистой водки, без привкуса малины, меда и других.
- 2 банки банки сгущенки (400 грамм) — самой обыкновенной, не варенной, магазинной сгущенки.
- 6 пакетиков «Чудо-шоколада».
- 4 чайные ложки кофе не горького кофе – следует проверить заранее этот вкус кофе на наличие горечи.
- несколько миллиграмм ванилина – на кончике ножа.
Все ингредиенты нужно перемешать миксером или блендером. Готовый напиток следует поместить в холодильник на ночь, чтобы прошла реакция перемешивания спиртов. Употреблять напиток следует свежим, не дожидаться, что он будет терять вкус, аромат и алкоголь. Оставлять этот напиток на долго нельзя – алкоголь быстро выветривается и в следствии этого сливки очень быстро скиснут.
Содержание алкоголя в готовом продукте, приготовленном в домашних условиях, не должно превышать 17%. Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер Бейлис будет еще больше походить на свой ирландский оригинал. Себестоимость такого напитка очень не велика, по сравнению с магазинной бутылкой фабричного розлива, потому есть смысл научиться приготовлению этого напитка дома.
Есть ещё много вариантов Бейлис, вот некоторые из них: Ореховый; Мятный; Кофейный; Сливочный ликер без сгущенки; Домашний сливочный ликер без яиц; Шоколадный; Сливочный ликер с имбирем и корицей. Но об этом расскажут другие страницы интернета.
Как пить Бейлис
Практически любой алкгольный или слабоалкогольный напиток можно употреблять несколькими способами. Точно так же и Бейлис домашнего приготовления – можно употреблять по разному, смешивая с другими напитками или добавляя в него дополнительные ингредиенты. Вот, например, несколько вариантов – как его пить.
В чистом виде. Без использования добавок и не смешивая ни с чем. Напиток можно пить комнатной температуры (достаточно теплый). Но можно добавить кубики льда, при желании. Посуда может быть, в принципе, любая, но эффектно будет выглядеть в конических ликерных рюмках по 25-50 грамм. Пить Бейлис лучше как десертный напиток – на завершающем этапе трапезы.
В этот напиток так же, можно добавить в несладкий черный кофе или горячий шоколад.
Пить его можно смешивая с более крепкими напитками – виски, водкой, бренди, ромом или джином.
Так же, этот домашний напиток, можно использовать в качестве составляющей многочисленных коктейлей, не содержащих каких-либо соков, газированных и минеральных напитков. Но нужно понимать, что содержащиеся в этом напитке сливки просто свернуться, если среди составляющих нового напитка будут сок или газировка.
Не стоит употреблять напиток в качестве аперитива, так как у него сладкий привкус, который способен перебить аппетит. Коктейли на основе Бейлиса очень калорийные – 236.2 кКал на 100 грамм.
Срок хранения домашнего Бейлис
Этот напиток, с разными составляющими и вкусами, имеет разные сроки хранения.
Срок хранения Бейлиса домашнего приготовления со сгущенным молоком, в закупоренной бутылке, может достигать 6 месяцев, благодаря консервантам, содержащимся в банке со сгущенкой. Если же напиток готовился без сгущенного молока, то лучше его употребить в течение 7 дней.
Открытая бутылка с напитком, в любом случае, не будет храниться вовсе, лучше её сразу же опустошить.
Всем известно, что спирт является идеальным консервантом. И поэтому, срок хранения любого “не слабого” алкоголя очень даже не маленький. Но этот ликер отличается своим непродолжительным хранением, так как в его состав входят сливки.
Так же интересный момент – “можно ли пить просроченный ликер Бейлис?” Если это настоящий фабричный продукт, то этом случае, будет ответ – “да, можно. Но срок просрочки должен быть “символический”.
На этикетке любого фабричного продукта должна стоять официальная дата срока годности. Срок хранения настоящего, фабричного Бейлиса составляет 2 года. Но это при условии, что бутылка была закупорена на линии розлива и в последствии хранилась при температуре от 5 до 25 градусов. Если это правило всё же, было нарушено, то напиток может легко испортиться.
Закуски к напитку
Любые десерты, сладости, в которых имеются сливки или какао, очень хорошо дополнят этот ликёр. Так же, сливочные сыры, чизкейк, мороженое или фруктовый салат со взбитыми сливками – незаменимые партнеры Бейлиса. На праздничный стол, вместе с бутылкой ликера, можно поставить вазочку с шоколадными конфетами, например трюфели будут идеальным дополнением.
03 Дек 2018 Хранитель 4641Узнаем как правильно приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях: простой рецепт
В мире существует немало сливочных ликеров. Но «Бейлиз» среди них самый популярный. Его принято считать дамским напитком за приятную сладость, а также за то, что он на удивление легко пьется. Но, как показывает статистика, у мужчин «Бейлиз» также в чести. Крепость напитка все-таки 17 градусов. К тому же этот ликер взяли на вооружение кондитеры и бармены. «Бейлиз», благодаря своей мягкой сливочности, хорошо гармонирует с другими продуктами. Им можно пропитывать коржи для тортов, добавлять в кремы, в топпинг к мороженому, в кофе и коктейли. Напиток появился в 1974 году, и с тех пор его производство находится в руках только одной компании – ирландской R.A. Bailey&Co. Подробная рецептура ликера хранится в строжайшем секрете. Известно только, что он делается на основе виски с добавлением сливок. Кстати, около 43 процентов производимого в Ирландии молока идет на изготовление «Бейлиза». И почти половина всего экспорта алкоголя страны приходится на поставки этого ликера. Он более востребован, чем ирландский виски. В данной статье мы рассмотрим, как сделать ликер «Бейлиз» в домашних условиях. Ниже вы найдете рецепты, следуя которым сможете приготовить напиток, практически неотличимый от оригинала.
Требования к продуктам
Не стоит повторять ошибку неумелых домашних виноделов, которые считают, что в качестве основы для дистиллятов подойдет любая, даже самая дешевая водка. Сливки не только не закамуфлируют сивушный запах, но сделают его более «выпуклым», ощутимым. Если у вас имеется этиловый спирт, то перед тем, как приготовить ликер «Бейлиз» в домашних условиях, основу следует разбавить до крепости в 40 градусов. Но, конечно, для этого напитка лучше всего подходит виски, желательно ирландский. Ведь выдержка в дубовых бочках насыщает дистиллят танинами, которые, хоть и едва уловимо, но ощущаются во вкусе «Бейлиза». Что касается остальных ингредиентов, то яйца (если по рецепту они полагаются) должны быть очень свежими. Ведь мы используем их в сыром виде. Сливки не должны быть уж очень жирными, иначе масляная основа отделится от прочих компонентов.
Ликер «Бейлиз» в домашних условиях: простой рецепт
Если вы не очень любите готовить и желаете потратить на процесс изготовления напитка не более получаса, воспользуйтесь этим предписанием. В чашу миксера или блендера помещаем четыре желтка, содержимое стандартной банки сгущенки и две столовых ложки ванильного сахара. Тщательно взбиваем массу. Добавляем суповую ложку растворимого кофе. Лучше брать порошкообразный продукт. Ведь крупные гранулы кофе плохо растворяются в холодной и густой среде. Снова взбиваем массу. Теперь добавляем четыреста миллилитров сливок 10-процентной жирности. Опять включаем миксер (или блендер). Под конец вводим пол-литра ирландского виски, который, за неимением, можно заменить магазинной водкой очень хорошего качества. Снова взбиваем и переливаем в стеклянную, плотно укупоривающуюся тару. Дадим ликеру постоять в холодильнике около пяти дней, чтобы все компоненты вошли между собой «в согласие». Плотность напитка будет послабее, чем у аутентичного, что необходимо учитывать при изготовлении алкогольных коктейлей. Да и срок хранения у домашнего «Бейлиза» короче. Ведь в нем нет стабилизаторов и эмульгаторов (что и к лучшему). Напиток можно хранить в холодильнике только три месяца.
Немножко усложним рецепт
Повторим все вышеперечисленные действия. Но перед тем, как мы вскроем банку сгущенки, мы ее проварим. Не стоит усердствовать и готовить из концентрированного молока карамель, схожую по консистенции с ириской. Достаточно проварить сгущенку всего час. Что это дает? Во-первых, немного увеличится плотность напитка. А во-вторых, добавится кремовый цвет и вкус топленого молока – как раз то, что приблизит ликер в домашних условиях к «Бейлизу» оригинальному. Поскольку такой напиток будет более густой, нам следует на протяжении трех дней отстаивания в холодильнике встряхивать бутылку не реже двух раз в сутки (утром и вечером), чтобы предотвратить расслаивание компонентов.
Приготовление настойки «Почти виски»
В данном рецепте ликера «Бейлиз» в домашних условиях мы не будем добавлять водку. Вместо нее мы сами приготовим «виски». Чтобы сделать требующиеся пол-литра дистиллята, мы возьмем 420 мл 60-процентного спирта. Но сначала мы купим в аптеке кору дуба. Одну чайную ложку с верхом этого лекарственного снадобья замочим. Спустя какое-то время отцедим и промоем. Начинаем готовить «виски» с того, что всыплем в половник четыре столовые ложки сахара и пожжем его до получения карамели. Когда тянущиеся нити начнут застывать, перельем продукт в бутыль. Добавим щепоть корицы, 6 граммов ванилина (не сахара!), треть чайной ложечки молотого имбиря, кору дуба и большую ложку меда. Заливаем все это спиртом. Закупориваем и оставляем в темном и прохладном месте настаиваться на протяжении недели. Несколько раз в день содержимое необходимо взбалтывать.
Смешиваем настойку «Почти виски» и прочие ингредиенты
Из получившегося дистиллята можно приготовить целых полтора литра ликера «Бейлиз» в домашних условиях. Фото демонстрируют простоту процесса. В чашу миксера вливаем пол-литра свежих сливок 10-процентной жирности. Из двух домашних яиц (лучше коричневых, а не белых) очень тщательно отделяем желтки. Даже капелька белка может испортить весь напиток. Взбиваем эту массу. Две чайных ложечки порошкового кофе нужно заранее растворить в как можно меньшем количестве кипятка. Остудить. Добавляем в массу вместе с 350 граммами сгущенки. Варить ее не нужно. Какие требования к этому продукту? Сгущенка должна состоять именно из концентрированного молока, без крахмала и прочих современных ухищрений. Берите продукт, изготовленный по ГОСТу, а не по ТУ. Взбиваем эту массу. Потом добавляем еще пол-литра сливок. Снова взбиваем. Вливаем настойку «Почти виски». И взбиваем в последний раз. После этого добавляем два пакетика ванильного сахара. Оставляем массу на четыре дня в холодильнике. За этот период излишки жира соберутся вверху и их необходимо снять. Застилаем воронку хлопчатобумажной салфеткой. Разливаем получившийся ликер по бутылкам и укупориваем. Такой напиток можно хранить в холодильнике около пяти месяцев.
Готовим «Бейлиз» без использования яиц
Не стоит забывать, что во всех вышеописанных рецептах срок годности ликера небольшой. К тому же разлитый по бокалам напиток оставляет на стекле жирные потеки – прямое доказательство не фабричного происхождения дистиллята. Использование в рецептуре сырых яиц может привести к отравлению. Поэтому мы предлагаем вам приготовить ликер «Бейлиз» в домашних условиях без них. Для этого возьмем более жирные сливки – 30 процентов. Взобьем миксером в густую пену (но не масло) 350 миллилитров этого продукта. Чтобы дело спорилось, сливки нужно хорошенько охладить. Затем всыплем стандартный пакетик ванильного сахара. Продолжаем работать миксером. Вливаем тонкой струйкой банку качественной невареной сгущенки. Откладываем миксер в сторону. Вливаем пол-литра хорошей фабричной водки. Тщательно перемешиваем. Переливаем в герметичную стеклянную тару. На протяжении трех суток нужно хотя бы раз в день встряхивать бутылку.
«Шоколадный Бейлиз»
В последние годы ассортимент продукции ирландского концерна R.A. Bailey&Co немного расширился. К классическому сливочному «Бейлизу» добавились шоколадный, кофейный и даже мятный виды. Гурманы и бармены весьма активно используют эти новые сорта напитков. Давайте приготовим шоколадно-сливочный ликер «Бейлиз» в домашних условиях. В процессе есть только одна сложность. Нам предстоит смешать растопленный на водяной бане черный шоколад (150 граммов) со взбитыми сливками. Если последние будут сильно охлаждены, то горячая субстанция тут же застынет коричневой коркой. Чтобы этого не произошло, изменяем последовательность закладки продуктов. Взбиваем 350 миллилитров охлажденных сливок с пакетиком ванильного сахара. В эту пену вливаем банку сгущенки, которая долго простояла при комнатной температуре. Продолжаем взбивать, пока общая масса не нагреется немного. Только тогда можно вливать растопленный шоколад. Последний шаг – добавление водки (пол-литра). Еще раз хорошенько взбиваем, переливаем в бутылки, укупориваем, ставим в холодильник на пару дней.
Кофейный «Бейлиз» (ликер в домашних условиях)
Заварим пять чашечек крепкого эспрессо без сахара. Процедим жидкость несколько раз через ткань, чтобы полностью освободить от гущи. Оставим остывать. Теперь взобьем сливки с ванильным сахаром, как это указано в предыдущем рецепте. Введем сгущенку. Снова взобьем. Остывший кофе разведем в половине литра водки. Введем эту смесь в общую массу. Взбиваем ее еще не менее семи минут. Разольем по плотно закрывающимся бутылкам. Дадим настояться в холодильнике на протяжении двух суток. Этот напиток можно приготовить и с растворимым кофе. Две столовых ложки сразу же смешивают с водкой и взбалтывают до исчезновения крупинок.
Шоколадно-мятный «Бейлиз». Простой рецепт
На гребне популярности «Мохито» стала модной и эта марка ирландского ликера. «Бейлиз» в домашних условиях со свежей мятой приготовить труднее, чем другие виды. А вот ликер со вкусом этой ароматной травы значительно упростит дело. Сначала растапливаем на водяной бане 150 г черного шоколада. Чтобы он не прилипал к стенкам посуды, можно добавить чуть-чуть сливок. Держим шоколад в теплом месте, чтобы не застыл. Взбиваем 350 миллилитров очень жирных охлажденных сливок с пакетиком ванильного сахара. Вливаем банку сгущенки. Еще раз взбиваем. Вливаем растопленный шоколад. Снова работаем миксером. Добавляем пол-литра водки и 50 мл мятного ликера. Последний раз взбиваем на большой скорости не менее семи минут. Разливаем по бутылкам, укупориваем их и ставим в холодильник на два дня.
«Бейлиз» со свежей мятой
Но никакой синтезированный ментол, введенный в ликер, не сравнится со свежим, сладковатым ароматом и вкусом свежих листочков. Правда, с натуральной мятой придется повозиться. Берем большой пучок, отрываем листики и моем их. Заливаем водой так, чтобы только покрыть мяту, добавляем две суповые ложки сахара и ставим на сильный огонь. Как только закипит, уменьшаем пламя. Варим буквально 30 секунд. После этого оставляем на сутки пропитываться сиропом. На следующий день заливаем половиной литра водки. Оставляем еще на сутки. Готовим шоколадный ликер «Бейлиз» в домашних условиях (со сгущенкой, но без яиц). Под конец процесса заливаем мятную водку и взбиваем массу еще около семи минут.
Не бойтесь экспериментировать
Как видите, приготовление ликера «Бейлиз» в домашних условиях не требует больших затрат денежных средств и усилий. Вкусный напиток можно сделать буквально за полчаса. А если иметь в своем распоряжении настоящий ирландский виски и качественные сливки, то, при наличии кулинарной фантазии, вы можете помочь концерну R.A. Bailey&Co создавать новые виды этого прекрасного ликера.
Как сделать домашний ликёр бейлиз? Рецепт здесь!
15 декабря 2016 г.
Классический рецепт бейлиса в домашних условиях
Бейлис домашнего приготовления по этому рецепту – достаточно простой в исполнении напиток, но требует внимательного следования инструкции по изготовлению. Итак, для начала Вам понадобится сделать слегка жжёную карамель. Возьмите для этого 6 ст. ложек сахара и нагрейте его на сковородке. Постепенно он растворится, загустеет и потемнеет.
К получившейся карамели для приготовления бейлиса в домашних условиях нужно добавить 6 маленьких упаковок ванилина, половину чайной ложки сушёного имбиря (он придаст горчинку, придающую сходство напитка с настоящим виски, который является основой оригинального алкоголя). Также добавьте немного порошка корицы, буквально на кончике ножа, 4 столовые ложки жидкого (лучше домашнего) мёда и, конечно же, самогон 60%-ный, который можно сделать на любом медном дистилляторе Max Cuprum. Также можно (даже предпочтительно) использовать разведенный до нужной крепости спирт, рецепт приготовления которого также указан на нашем сайте.
Самогона для ликёра бейлиз в домашних условиях по рецепту нам потребуется 900 мл. Также к полученной смеси лучше добавить 2 чайн. ложки с небольшой горкой измельчённой коры дуба для придания напитку терпкости, которая обязательно нужна для ликёра бейлиз домашнего приготовления. Всё нужно смешать, поместить в темную бутыль и отправить настаиваться в течение 1 недели. Периодически встряхиваете емкость (пару раз в сутки).
По истечении этого времени для приготовления ликёра бейлиз нужно настойку профильтровать от твердых частиц (через несколько слоев ваты и марли). И далее мы переходим к новому этапу приготовления белис!
Приготовление бейлиз в домашних условиях зачастую немыслимо без использования сливок. Поэтому Вам пригодится 2 л свежих натуральных сливок 10-ной жирности. Также рекомендуем взять 700 г качественного сгущённого молока и 4 желтка среднего размера. Для придания кофейного вкуса по рецепту белис нужно добавить 4 ст. л. Вашего любимого кофе, растворённого в ст. л. чистой питьевой воды.
А теперь, если Вы задумались, как сделать ликёр бейлиз в домашних условиях, Вам нужно вооружиться эмалированной емкостью и миксером.
Вливаете в емкость половину сливок и желтки, взбиваете до абсолютно однородной консистенции. Затем добавляете сгущенку и растворённый кофе, снова перешиваете, после чего вливаете оставшиеся сливки. Далее для домашнего ликера белис нужно влить заранее приготовленную настойку, рецепт которой описан выше, снова взбить всё миксером, а потом добавьте в конечный продукт 3 маленьких пакета ванилина.
Полученный бейлиз с молоком сгущённым слейте в одну большую емкость и отправьте в холодильник на примерно 5 суток. За эти дни на поверхности ликёра образуется жирная пленочка, и алкоголь нужно будет процедить через 1-2 слоя хлопчатобумажной ткани.
Теперь Вы узнали, как сделать бейлис своими руками по рецепту (бейлис со сгущёнкой)!
Как приготовить домашний бейлиз без яиц
Как приготовить бейлиз в домашних условиях без яиц? Очень просто, если следовать нашей инструкции! Рецепт здесь попроще, чем предыдущий и подойдет для людей, которые хотят приготовить напиток побыстрее и из того, что практически всегда есть под рукой. Итак, Вы хотите, узнать, как сделать домашний бейлиз? Рецепт прост!
Для домашнего ликёра бейлиз без яиц берете примерно 2 пластиковых стаканчика коричневого сахара (можно обойтись и обычным), пару пакетиков ванильного сахара, 4 чайн. ложки уже растворённого кофе без всяких добавок. Все ингредиенты влить в максимально очищенный 40%-ный самогон (о том, как его сделать, рассказано в нашей статье), тщательно размешать до полного растворения сахарного песка.
Далее, если Вы решили приготовить бейлиз по рецепту без яиц, для придания нежного сливочного вкуса нужно влить в наш напиток 2 банки концентрированного молока, тщательно перемешать, охладить в холодильнике, после чего бейлиз по домашнему рецепту без яиц считается готовым к употреблению. Приятного распития! Теперь Вы поняли, как приготовить ликёр бейлиз в домашних условиях. А в следующем рецепте мы рассмотрим не менее простой вариант приготовления бейлиза в домашних условиях с молоком.
Бейлиз в домашних условиях с чудо-молоком
Домашний бейлиз с чудо-молоком готовится очень легко. Вам понадобятся следующие компоненты: 2 банки сгущёнки, большая упаковка молочного коктейля Чудо-шоколад (порядка 1 л, продается практически в любом супермаркете), ванильный сахар по вкусу, а также 350 мл водки (желательно приготовленной по нашему рецепту). Как сделать бейлиз дома из этих ингредиентов? Очень просто: соедините все составляющие и смешайте миксером до однородного состояния.
Сразу же после приготовления напиток пить нежелательно, нужно, чтобы ликёр настоялся в холодильнике в течение суток: тогда вкус и аромат будут сбалансированными.
Теперь Вы узнали, как сделать белис по домашнему рецепту!
Домашний ирландский крем Baileys… сделано веганское! — Oh She Glows
В понедельник утром уныло, вы спите на час меньше, чем обычно, и вы, вероятно, думаете об этих выходных.
Итак, давайте поговорим о Дне Святого Патрика. 🙂
Это суббота. Будет весело. Будут употреблены напитки и будут смотреть парады. И, вероятно, нам будет не хватать намного больше, чем 1 жалкий час сна. Рассмотрим сегодня вашу тренировку по лишению сна 17-го числа.
Представьте мне, если хотите, густой и сливочный домашний крем Baileys Irish Cream, не содержащий моностеарата глицерина, молочных сливок, рафинированного сахара, мальтодекстрина, искусственных ароматизаторов, модифицированных молочных ингредиентов и красителей.
Понятия не имею, что только что набрал.
Этот домашний Бейлис, изготовленный из 5 натуральных ингредиентов, имеет легкий оттенок кокоса и эспрессо. Он веганский, но вы никогда этого не узнаете.
Я также никогда бы не подумал, что ирландский виски Jameson будет веганским. Кому нужен Гиннесс, когда у тебя есть этот плохой мальчик?
В прошлом году, когда я составлял один из своих обзоров веганских рецептов, я наткнулся на заявку Джанессы на ее веганский ирландский крем Baileys. Вдруг я понял, что самодельный вариант все-таки не выглядит таким уж сложным.Я отложил эту идею на потом и, наконец, дошел до того, чтобы опробовать свою версию на прошлой неделе.
Кокосовое молоко обеспечивает ультра-кремовую текстуру. Я «варил» кокосовое молоко с небольшим количеством Sucanat (или коричневым сахаром), пока оно не загустело, в течение примерно 10 минут.
Во время моего первого испытания я слишком долго варил его и обнаружил, как приготовить веганское сгущенное молоко !!
Проверьте, насколько он густой и кремообразный, примерно через 20 минут, приготовив 2 банки жирного кокосового молока и 1/2 стакана Sucanat.Мне придется использовать это в рецепте выпечки … это безумно вкусно.
Я решил, что мне не нужен , который был сконцентрирован на для Бейлис, так что я сдержал первую попытку и вернулся к чертежной доске. На этот раз я варил его всего 9-10 минут вместо 20. Он был идеальным … немного густым, но не слишком. Я снял его с огня и всыпал остальные ингредиенты.
Нравится домашний эспрессо . ЗИНГ !!! Вы можете сказать, что я пил эспрессо все выходные? Вы тоже можете использовать кофе, но я хотел, чтобы он был жирным.
Скажем так, я совсем не чувствовал влияния изменения времени… ..уууууу.
Однако мои руки могут немного дрожать.
С щепоткой соли и изрядной дозой Jameson, получилось … и невероятно легко приготовить! Моя партия составила около 3,5-4 чашек, как показано ниже. Фактический урожай неизвестен, потому что производился большой отбор проб!
Домашний ирландский крем Baileys, сделанный из веганов.
Веганский, без масел, без сои
★★★★★
4.8 из 23 отзывов
Выход
От 3,5 до 4 чашек
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Ультра-сливочный и восхитительный, этот веганский напиток Baileys отлично подойдет вам. И не только потому, что он сильный!
В духе Джанессы.
Состав
- 1 банка светлого кокосового молока
- 1 банка жирного кокосового молока
- 1/2 стакана Sucanat (или коричневого сахара подойдет)
- 3/4 стакана крепкого эспрессо или кофе, или по вкусу
- 3/4- 1 чашка ирландского виски Jameson или по вкусу
- щепотка соли
Указания
- В среднюю или большую кастрюлю добавьте банки кокосового молока и взбейте.Теперь добавьте сахар. Довести до слабого кипения, часто помешивая. Варить на медленном огне около 8-10 минут, часто помешивая, пока он не прогреется и не загустеет.
- Снимите с огня и добавьте эспрессо или кофе. Нет кофеварки? Просто купите чашку в кофейне и используйте ее. Добавьте эспрессо / кофе по вкусу.
- Добавьте щепотку соли и, наконец, Jameson по вкусу. Я добавил примерно 3/4 + 2 столовые ложки виски, и он был крепким, но оригинал тоже! Сделайте его настолько сильным или слабым, насколько хотите.
- Хранить в закрытых банках и подавать со льдом, с кофе или чаем или в выпечке. Виски и эспрессо слегка оседают на дно банки, поэтому перед употреблением хорошо перемешайте. Я не уверен, как долго он хранится в холодильнике, но он хорошо хранится в нашем холодильнике уже пару дней, и я ожидаю, что его хватит на 4-5 дней. Ну, технически не…!
Совет:
Я в восторге от того, как это получилось. Он очень сильный, но, опять же, оригинальный Baileys тоже, и я хотел, чтобы он был как можно ближе к оригиналу.
Можно подавать со льдом…
Информация о питании
(щелкните, чтобы развернуть) Если вы приготовили этот рецепт, я бы хотел его увидеть.
Тег @ohsheglows в Instagram и хэштег #ohsheglows, чтобы мы все могли посмотреть!
Добавьте рюмку к кофе или чаю…
или даже запекать с ним… да-а.
Теперь мне просто нужно найти способ затащить моих Бейлис в паб…
Домашний ирландский крем — Дом на лимонном дереве
]]>Все ЛЮБЯТ Бейлис… и эта самодельная версия САМАЯ ЛУЧШАЯ! Сделанный всего из 5 ингредиентов и готовый в кратчайшие сроки, это наш любимый рецепт ирландских сливок. Даже лучше, чем в магазине! Он идеально подходит для добавления в кофе, питья со льдом или использования во всех ваших любимых рецептах коктейлей. Как только вы попробуете, пути назад нет!
Я всегда был поклонником ирландского крема Baileys. Я имею в виду … что не любить? Он сладкий и сливочный, и НАСТОЛЬКО его легко пить, и это ключевой ингредиент в некоторых из моих любимых коктейлей.
Итак, когда я узнал, что могу делать самодельные Бейлис!?! Тебе лучше поверить, что я был всем этим. И по сей день это мой ЛЮБИМЫЙ ирландский крем из всех.
Этот рецепт невероятно прост в приготовлении — всего 5 ингредиентов — и каждый раз он оказывается идеальным. Он сливочный, пьяный и не слишком сладкий … и мне нравится, что я точно знаю, что в него входит.
Если вы любите Бейлис так же сильно, как и я, это один из тех рецептов, которые вам обязательно нужно попробовать. А лучше всего … это тоже отличный подарок!
]]> Перейти к:🥃 Состав
Я ОБОЖАЮ простые рецепты, и это почти так же просто, как и получается. Он сделан всего из 5 простых, настоящих ингредиентов:
- 2 г. 80 proof виски — Я использовал Jameson и рекомендовал бы ирландский виски, но подойдет любой 80-процентный виски
- 2 г. половина и половина — Я использовал обычные половину и половину, но вы также можете заменить обезжиренные половину и половину на более легкие ирландские сливки
- 1 (14 унций.сгущенное молоко консервное
- 2 унции. кофейный ликер — Я использовал Калуа, потому что он один из самых распространенных. Каждый кофейный ликер имеет свой неповторимый вкус и мягко влияет на общий аромат
- 1 ст. гранулы растворимого кофе — поскольку я не использую растворимый кофе постоянно, я купил коробку индивидуальных пакетов растворимого кофе, которые идеально подошли
📋 Инструкция
- Смешайте все ингредиенты в большом графине и перемешайте.
- Охладить до охлаждения.
🥥 Варианты рецептов
Как и в любом другом рецепте, домашнее приготовление лучше всего то, что вы можете варьировать вещи по своему вкусу! Вот некоторые из моих любимых заменителей этого ирландского крема … не стесняйтесь делиться своими идеями в комментариях!
- Заменитель сгущенного кокосового молока с сахаром, чтобы сделать его веганским
- Используйте американский виски, например Knob Creek, Jim Beam, Seagram’s 7 или Jack Daniel’s .
- Замените свой любимый кофейный ликер на Калуа
- Используйте половину и половину без жира или смешайте обычную половину и половину с молоком для более легкого ирландского крема
- Добавьте ½ чайной ложки.экстракт ванили, мяты или миндаля (или любой экстракт по вашему выбору)
🥚 Как приготовить ирландский крем с яйцами
Лично я предпочитаю этот рецепт любым рецептам, приготовленным из яиц. Его не только легче приготовить без риска заражения сырыми яйцами, но и гораздо дольше он хранится в холодильнике. Тем не менее, есть люди, которым нравится дополнительная кремообразная консистенция яиц. Если вы хотите попробовать, смешайте в блендере следующие ингредиенты и взбивайте до однородной массы:
- 2 г.Ирландский виски
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 1 с. жирные сливки для взбивания
- 4 яйца
- 2 ст. шоколадный сироп
- 1 ч. гранулы растворимого кофе
- 1 ч. экстракт ванили
- ½ ч. Л. экстракт миндаля
☕️ Рецепты с использованием ирландских сливок
В дополнение к тому, чтобы пить его прямо или со льдом, есть ТАКОЕ много забавных способов использовать Irish Cream в коктейлях и десертах! Вот некоторые из наших фаворитов, все из которых были бы потрясающими, используя этот домашний рецепт!
- Мартини с клубничным песочным пирогом — с клубникой и сливками Baileys
- White Russian — приготовлено из водки, кофейного ликера и сливок
- Espresso Martini — приготовлено из водки, кофейного ликера, эспрессо и простого сиропа
- Шоколадно-клубничный мартини — изготовлен из шоколадного ликера, клубничной водки, половинки и половины
- Irish Mudslide — сделано из ирландских сливок, ирландского виски, кофейного ликера и половинки и половины
📖 Рецепт
Урожайность: 5 чашек
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут
Все любят Бейлис… и эта самодельная версия САМАЯ ЛУЧШАЯ! Сделанный всего из 5 ингредиентов и готовый в кратчайшие сроки, это наш любимый рецепт ирландских сливок. Даже лучше, чем в магазине! Он идеально подходит для добавления в кофе, питья со льдом или использования во всех ваших любимых рецептах коктейлей. Как только вы попробуете, пути назад нет!
Состав
- 2 в. 80 доказательств ирландского виски
- 2 в. половина и половина
- 1 (14 унций.) можно сгущенное молоко с сахаром
- 2 унции. кофейный ликер
- 1 ст. гранулы растворимого кофе
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты в большом графине; перемешайте, чтобы перемешать.
- Охладить до охлаждения.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 870 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 18 мг Натрий: 38 мг Углеводы: 7 г Волокно: 0 г Сахар: 6 г Белки: 2 г
Все любят Бейлис… и эта самодельная версия САМАЯ ЛУЧШАЯ! Сделанный всего из 5 ингредиентов и готовый в кратчайшие сроки, это наш любимый рецепт ирландских сливок. Даже лучше, чем в магазине! Он идеально подходит для добавления в кофе, питья со льдом или использования во всех ваших любимых рецептах коктейлей. Как только вы попробуете, пути назад нет!
Домашний ирландский сливочный ликер за считанные минуты
Домашний ирландский сливочный ликер легко приготовить и обладает полным вкусом. Этот рецепт будет любимым блюдом круглый год! Планируете приготовить по домашнему рецепту Бейли? Помните, это восхитительно сливочный, жирный, по вкусу, а — ничего, идеального.Покупка фирменной версии скоро уйдет в прошлое.
Фермерская девушка в процессе создания участвует в нескольких партнерских программах, а также является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, которая связана с Amazon.com и другими аффилированными сайтами. Это позволяет нам зарабатывать небольшую сумму денег на товарах, которые вы покупаете, без дополнительной оплаты. За это нам спасибо!
Как это? Гораздо вкуснее, каждая капля оставит вас довольным.Почему это важно? Аромат никогда не теряется, даже при смешивании с другими продуктами.
Этот рецепт нельзя назвать домашней версией Бейли, так как мой рецепт — это мир, превосходящий название фирменного продукта.
Помимо того, что мы делаем это только для себя, мы решили не быть эгоистичными и поделиться своим рецептом ирландского сливочного ликера с семьей и друзьями. Потому что кто-то где-то сказал нам, что это правильно.
Домашние ирландские сливки с тех пор стали наиболее востребованным товаром для подарков или для того, чтобы принести их на собрания.
Homemade Bailey’s — копия кошачьей версии
Домашний ирландский сливочный ликер — отличный десерт, но это не единственный вариант его сервировки. Варианты, друзья, чем больше вариантов есть, тем лучше.
Может быть, а может и нет, в нашей домашней смеси горячего шоколада. Хорошо, позвольте мне сказать, это IS на самом деле идеально подходит для нашей смеси горячего шоколада.
И, конечно же, в чашке кофе это потрясающе.Тем не менее, подача его с кубиками ледяного кофе теплой летней ночью вместе с застольем на сморе выводит домашний ирландский сливочный ликер на совершенно новый уровень. Будем считать, что это восхитительно вкусный уровень.
А еще лучше, вам нужно подавать его с запеченными в меду персиками со сливками (с веб-сайта Джилл с сайта Prairie Homestead). Да, это соединение безупречно. Beyond … как в, вы должны попробовать их вместе этим летом!
Рецепты коктейлей из кладовой на стол
В течение года, в дополнение к сохранению щедрости нашего сада для нашей кладовой к столовым обедам, я также потратил некоторое время, чтобы заполнить кладовую настоянным алкоголем и домашними ликерами; который будет служить нескольким целям.Эти предметы можно использовать как инструмент обмена, отличный подарок в последнюю минуту или просто насладиться коктейлем у дровяной печи.
Не забудьте получить БЕСПЛАТНУЮ копию рецептов коктейлей из кладовой на стол.
Легко приготовить домашний ирландский кремовый ликер
Этот домашний рецепт ирландского сливочного ликера написан с учетом того, что нам нравится, однако его можно изменить по своему вкусу.
Я лично считаю, что этот рецепт идеален, хотя некоторые могут посчитать его слишком сладким.В этот момент добавьте еще одну столовую ложку или больше холодного кофе. В то время как другие сказали бы, что это слишком выпивка (как это возможно, я не уверен). Не стесняйтесь уменьшить количество ирландского виски. Хотя, если выпивки недостаточно, добавьте еще алкоголя.
Тем не менее, этот домашний рецепт ирландского крема заставит вас делать его часто — зимой, весной, летом и осенью. Это хранитель, получайте удовольствие от этого!
Ура!
Состав
- 1 2/3 стакана ирландского виски
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа
- 1 стакан жирных сливок для взбивания
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 1 банка сгущенного молока емкостью 14 унций
- 2 столовые ложки холодного кофе
Оборудование
- мерный стакан
- мерные ложки
- погружной блендер
- 2 бутылки с поворотной крышкой, 16 унций
- воронка для бутылок
- силиконовый шпатель
Указания
- Добавьте все ингредиенты в большую миску для смешивания
- С помощью погружного блендера или венчика смешайте все ингредиенты
- Разлейте ирландский сливочный ликер в бутылки с откидным верхом или стеклянные банки
- Храните в холодильнике до 3 недель
Банкноты
- При смешивании ингредиентов важно, чтобы не образовывалась пена.Из-за пены ирландский сливочный ликер быстрее распадается.
- Бурбон можно использовать вместо ирландского виски.
- Топленый темный шоколад может заменить шоколадный сироп.
- Для подачи осторожно покрутите бутылку, чтобы перемешать ингредиенты.
- Этот рецепт не подходит для длительного хранения, так как он содержит молочные продукты, и его нельзя консервировать.
Моя книга
Руководство для фермеров по сохранению урожая — это исчерпывающая книга, описывающая несколько методов консервирования продуктов, не выходя из дома.Узнайте, как безопасно консервировать, сушить, ферментировать, лечить, замораживать и хранить продукты свежими, как это сделал бы эколог. Советы, уловки и рецепты, содержащиеся в этой книге, придадут вам уверенности и знаний, необходимых для того, чтобы владеть своим источником пищи.
Карточка с рецептами для печати — Домашний ирландский кремовый ликерНаслаждайтесь этим легким в приготовлении ирландским сливочным ликером, вам больше не нужно покупать товар, купленный в магазине!
Выход: 16 унций.
Домашний ирландский кремовый ликер
Домашний ирландский сливочный ликер прост в приготовлении и обладает полным ароматом.Этот рецепт будет любимым блюдом круглый год! Планируете приготовить этот кремовый ликер? Помните, это восхитительно сливочный, жирный, по вкусу, а — ничто иное, как . Покупка фирменной версии скоро уйдет в прошлое.
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
Состав
- 1 2/3 стакана ирландского виски
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа
- 1 чашка жирных сливок для взбивания
- 2 ч.л. экстракта ванили
- 1 банка сгущенного молока с сахаром, банка 14 унций
- 2 столовые ложки холодного кофе
Инструкции
- Добавьте все ингредиенты в большую миску для смешивания
- С помощью погружного блендера или ручного венчика смешайте все ингредиенты
- Разлейте домашний ирландский крем-ликер в бутылки с поворотной крышкой или кувшины для каменщика
- Храните в холодильнике не более 3 недель, обязательно аккуратно перемешайте бутылку перед подачей на стол
Банкноты
- При смешивании ингредиентов следите за тем, чтобы не образовалась пена.Пена заставит ирландский сливочный ликер быстрее разрушиться.
- Бурбон можно использовать вместо ирландского виски.
- Топленый темный шоколад может заменить шоколадный сироп.
- Этот рецепт не подходит для длительного хранения, так как в нем есть молочные продукты, обязательно охладите.
Оборудование
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
16Размер порции:
1 граммКоличество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, уделите минуту, чтобы оставить отзыв в блоге или поделиться фотографией в Instagram
Цена на приготовление этого домашнего ирландского сливочного ликера ниже, чем у его фирменного конкурента.Тем не менее, он имеет более смелый и сливочный вкус.
Как приготовить домашний ирландский сливочный ликер Baileys · со свежим вкусом
Домашний ирландский кремовый ликер Baileys вкусный и бархатистый на льду или добавьте немного в свой кофе, чтобы немного освежить его.
Приготовьте несколько партий этого декадентского пьяного кофейного ликера на праздники, и вы никогда не останетесь стоять без удивительного подарка.
Веселый и легкий подарок на праздник ручной работы
Домашний ирландский кремовый ликер Baileys легко взбить и упаковать в декоративные бутылки, хранить в холодильнике и иметь под рукой всякий раз, когда возникает необходимость в подарке.
Я слышу истории о людях, которые бредят по поводу ирландских сливок моей бабушки, а моя мачеха готовила партии бейли на Рождество столько, сколько я себя помню. Когда это так вкусно и легко приготовить, почему бы и нет ?!
Домашний ирландский кремовый ликер Baileys очень вкусный и бархатистый на льду. Добавьте немного в кофе, чтобы немного освежить его.рецепт ирландского кремового ликера Бейлис | ирландские кофейные напитки со сливками | ингредиенты ирландского кремаКак приготовить домашний ирландский крем
Приготовьте несколько партий в начале сезона, потому что эта восхитительная смесь хранится в холодильнике до 2 месяцев.
Но существует так много творческих способов его использования, что я сомневаюсь, что он продержится так долго. Попробуйте его в молочном коктейле bailey’s, крем-брюле bailey’s, чизкейке bailey’s, эспрессо affogato float, bailey’s и кофе, пудинге из хлеба bailey’s, пироге bailey’s poke, глазури для кексов bailey’s, французских тостах Bailey’s…
Домашние ирландские сливки
- 3 яйца
- 1 столовая ложка шоколадного сиропа (я предпочитаю Hershey’s Simply 5, но подойдет любой)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта (имитация ванили вполне приемлема)
- 2 пакета Starbucks Via растворимый кофе (или 2 столовые ложки растворимого кофе по вашему выбору)
- 2 чашки жирных сливок
- 1 банка емкостью 14 унций сгущенного молока с сахаром
- 1-2 чашки виски (в зависимости от ваших предпочтений крепости).Я использую любой виски, который у меня есть, или самый дешевый. На самом деле нет смысла тратить зря первоклассный спирт, когда вы собираетесь смешивать его со всеми этими чрезвычайно вкусными ингредиентами.
Пошаговая инструкция
Налейте все, кроме виски, в блендер.
Как прекрасна эта смесь ?! Я имею в виду, как вы можете ошибиться со сливками, кофе, сгущенкой и шоколадом…. отчасти вызывает желание прыгнуть прямо в воду и поплавать, не так ли? Или, может быть, это только я…
Взбивать до однородности.
Добавьте желаемое количество виски и разлейте по бутылкам.
Настроить!
Проявите творческий подход и добавьте в него другие ароматы или спиртные напитки. Используйте больше или меньше алкоголя или приготовьте простой сливочник и полностью выпустите спиртные напитки. Используйте экстракт лесного ореха или кокоса, чтобы изменить вкус, или замените жирные сливки яичным ногтем. Будьте изобретательны, друзья!
Моя мачеха использует 2 чашки виски на партию, а моя бабушка — 1 чашку, поэтому я выбрал средний путь и добавил 1 1/2 чашки.Обычно я не люблю суперкрепкие напитки. Я лучше выпью 10 слабых напитков, чем 2 крепких, но это только я. Вы можете налить столько или меньше виски, сколько хотите.
Домашний ирландский кремовый ликер Bailey’s
Домашний ирландский кремовый ликер Baileys очень вкусный и бархатистый на льду. Добавьте немного в кофе, чтобы немного освежить его.
Время на подготовку: 5 минут
Общее время: 5 минут
Курс: Напитки
Кухня: ирландская
рождество, коктейли, кофе, сливки, подарок, ирландский крем, день святого патрика, виски
Порций: 16 порций по 1/4 чашки
калорий: 260 ккал
Ингредиенты
- 3 больших яйца
- 1 столовая ложка шоколадного сиропа
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки растворимого кофе
- 2 чашки жирных сливок
- 1 банка сгущенного молока с сахаром 14 унций
- 1 1/2 чашки ириш виски
Инструкции
Поместите все ингредиенты (кроме виски) в блендер.
Взбивайте до однородной массы около 30 секунд.
Добавьте виски.
Переложить в герметичную канистру и хранить в холодильнике до 2 месяцев.
Примечания
по этому рецепту получается 1 литр, или всего 4 чашки и примерно 16 порций.
Питание
Калорий: 260 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 4 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 59 мг | Калий: 153 мг | Сахар: 14 г | Витамин А: 560 МЕ | Витамин С: 0.8 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 0,3 мг
Пищевая ценность
Домашний ирландский кремовый ликер Bailey’s
Сумма на порцию
калорий 260 Калорий в составе жира 126
% дневная стоимость *
Жиры 14 г 22%
Насыщенные жиры 8 г 50%
Холестерин 88 мг 29%
Натрий 59 мг 3%
0
Калий 3Углеводы 15 г 5%
Сахар 14 г 16%
Белок 4 г 8%
Витамин A 560IU 11%
Витамин C 0.8 мг 1%
Кальций 96 мг 10%
Железо 0,3 мг 2%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
ура!
пин на потом!
Рецепт французских тостов Baileys на протяжении многих лет
Французские тосты Baileys включают в себя базовый рецепт французских тостов с добавлением ирландского сливочного ликера Baileys со вкусом какао. В нем также есть взбитые сливки, сахар и яйца. Это восхитительный завтрак.Если вы любите ирландский крем Baileys, то вам обязательно понравится этот французский тост.
Многие этого не знают, но французские тосты придумали не французы. На самом деле он был впервые изготовлен римлянами. Он готовится из хлеба, смоченного во взбитых яйцах. Я поделюсь рецептом французских тостов, но с изюминкой, это французский тост Бейлис.
Чтобы приготовить французские тосты Baileys, взбейте ирландские сливки Bailey’s, взбитые сливки и сахар в миске до образования мягких пиков.В другой миске взбейте яйца, ирландский крем Bailey’s, взбитые сливки и экстракт ванили. Добавьте в сковороду сливочное масло. Обмакните ломтики хлеба в яичной смеси и выложите их на сковороду. Готовьте, пока каждая сторона не станет золотистой. Подавать со взбитыми сливками.
Это был лишь краткий обзор рецепта. Полный рецепт находится ниже.
1. Сэндвич с сомом — Этот сэндвич с восхитительной жареной начинкой из сома, залитой острым соусом тартар. Этот рецепт — полезное дополнение к вашему завтраку.
2. Cheese Toastie– Сырный тост — это просто тост с сыром, который вызывает объятие души. Эти бутерброды обычно популярны в Великобритании, потому что их легко приготовить и они очень вкусные.
3. Траурные бутерброды — Это бутерброды, запеченные с ветчиной и сыром. Они идеально подходят для закуски, обеда или завтрака.
4. Французские тосты из пахты — В рецепте французских тостов из пахты есть все, что вы хотите, от яиц до пахты.Простой и легкий в изготовлении, он требует всего 30-35 минут вашего драгоценного времени, и его определенно стоит попробовать.
Рецепт французских тостов Baileys
Французские тосты Baileys включают в себя базовый рецепт французских тостов с добавлением ирландского сливочного ликера Baileys. В нем также есть взбитые сливки, сахар и яйца. Это восхитительный завтрак. Если вы любите ирландский крем Baileys, то вам обязательно понравится этот французский тост.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Курс завтрака
Кухня Американская
Порций на 5 человек
Калорий 800 ккал
Для взбивания сливок
- ½ унции ирландских сливок Baileys
- 4 унции сливок для взбивания
- 2 столовые ложки кондитерского сахара
Для французских тостов
- 2 ½ унции Baileys Original Irish Cream
- 2 ½ унции сливок для взбивания
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2 яйца 9079 Толстые 2 яйца 9079 Ломтики
- 1 столовая ложка Бутора
Добавьте в миску ирландские сливки Baileys, взбитые сливки и сахар.Взбейте до образования мягких пиков. Храните в холодильнике.
В небольшой миске взбейте яйцо, ирландский крем Baileys, взбитые сливки и ванильный экстракт.
Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее сливочное масло. Обмакните ломтик хлеба в яичной смеси и положите на сковороду для приготовления. Готовьте с каждой стороны, пока она не станет золотистой.
Наконец, подайте тост со взбитыми сливками.
Калорийность: 800 ккал Углеводы: 60 г Белки: 10.7 г Жир: 51 г Холестерин: 306 мг Натрий: 352 мг
Ключевое слово American, Baileys French Toast, breakfast
Попробовав рецепт, поделитесь своими отзывами в разделе комментариев. А для тех, у кого есть вопросы, связанные с рецептом, задавайте свои вопросы в разделе комментариев. Я вернусь к лучшему из возможных решений. Приятного аппетита.
Домашний низкоуглеводный ирландский крем Baileys
Подписывайтесь на нас 138,4k
Вы когда-нибудь хотели сделать Baileys с низким содержанием углеводов? С моей кето-сгущенкой это проще, чем вы думаете!
В отличие от традиционного алкогольного напитка, который содержит более 15 граммов углеводов на порцию, этот домашний Baileys содержит только 1 грамм углеводов, что делает его идеальным для тех, кто придерживается низкоуглеводного подхода.
Это отличный напиток для любого особого случая, включая праздники, День святого Валентина или дни рождения. Наслаждайтесь этим низкоуглеводным ликером со льдом, добавляйте в кофе вместо сливок для кето-кофе или добавляйте немного в свой торт с кето-кружкой!
Как сделать Кето Бейлис
Я использовал равные части кето-сгущенного молока, жирных сливок и виски, но вы можете настроить их количество по своему вкусу. Если у вас нет экстрактов ванили и миндаля, вы можете заменить их друг на друга.Если у вас нет порошка растворимого кофе, хорошей альтернативой будет рюмка эспрессо или кофейный экстракт. Если вы хотите, чтобы ваш Baileys был более шоколадным, просто добавьте еще немного какао-порошка (или какао-порошка голландского производства).
Тем, кто не может есть молочные продукты, но все же хочет насладиться стаканом этого восхитительно сливочного напитка Baileys, просто замените сгущенное молоко моим домашним безмолочным кето-сгущенным молоком и замените густые сливки кокосовым молоком. Если вы хотите приготовить его без орехов, просто используйте воду вместо миндального молока или используйте любое молоко из семян (маковое молоко очень вкусное!).
Прежде чем продолжить и попробовать, просто имейте в виду, что, как и в случае с любым алкогольным напитком, вы должны ограничить свое потребление до минимума, если ваша цель — похудеть.
Если вы делаете мои низкоуглеводные Baileys, не забудьте отметить KetoDiet_App в Instagram и использовать хэштег #ketodietapp!
Подсказки и замены
Я использовал кето-сгущенное молоко (использует сливки), но не стесняйтесь использовать мое безмолочное кето-сгущенное молоко (использует кокосовое молоко) и замените взбитые сливки в Baileys на кокосовое молоко, если вы не употребляете молочные продукты.
Если вы хотите приготовить его без орехов, используйте воду вместо миндального молока или используйте любое молоко из семян (маковое молоко восхитительно!).
Вместо заменителя коричневого сахара можно использовать Swerve или Erythritol.
Практическое занятие
ОбщийРазмер порции 45 мл / 1,5 жидких унций
Информация об аллергии на домашний низкоуглеводный ирландский крем Baileys
✔ Без глютена
✔ Без яиц
✔ Без орехов
✔ Без паслена
✔ Без свинины
✔ Без авокадо
✔ Без кокоса
✔ Без рыбы
✔ Без моллюсков
✔ Без моллюсков
✔ Без моллюсков
✔
Веганский
Пищевая ценность (на порцию, 45 мл / л.5 жидких унций)
Чистые углеводы1 грамма
Белок0,7 грамма
Жиры 12,1 грамма
Калорий151 ккал
Калорий из углеводов 3% , белков 2% , жиров 95%
Всего углеводов 1,1 грамма Клетчатка 0,1 грамма Сахаров 0,8 граммов Насыщенных жиров 7,6 граммов натрия 18 мг (1% RDA) Магний5 мг (1% RDA) Калий 48 мг (2% EMR)
Ингредиенты (примерно 740 мл / 25 жидких унций)
Кето сгущенное молоко:
- 1 / 2 палочка (4 столовые ложки) сливочного масла (57 г / 2 унции)
- 2 стакана жирных сливок (480 мл / 16 жидких унций)
- 2 стакана несладкого миндального молока (480 мл)
- 1 / 2 стакан заменителя коричневого сахара, такого как Lakanto или Sukrin Gold (80 г / 2.8 унций)
Бейлис Ирландский крем:
- 1 стакан кето-сгущенного молока (240 мл / 8 жидких унций) — рецепт выше
- 1 стакан жирных сливок (240 мл / 8 жидких унций)
- 1 чашка виски (240 мл / 8 жидких унций)
- 2 ч.л. экстракта ванили без сахара
- 1 чайная ложка миндального экстракта без сахара
- 2 ч.л. порошка или Голландский процесс какао-порошка
- 1 ч.л. порошка растворимого кофе или 1 рюмка эспрессо
Инструкции
- Сначала приготовьте сгущенное молоко.Вылейте масло в сотейник. Готовьте на среднем огне, пока он не начнет пениться и не подрумяниться. Это займет всего несколько минут, и вы должны следить за этим, чтобы не обжечься. Подрумянивание масла усилит аромат.
- Влейте сливки и миндальное молоко. Не паникуйте, если сначала увидите, как масло плавает сверху. Добавьте подсластитель и перемешайте до однородной массы.
- Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Как только он начнет закипать, убавьте огонь до минимума. Уменьшите объем жидкости примерно до половины.Это займет 30-45 минут. У вас должно получиться от 2 до 2 1 / 2 стакана сгущенного молока.
- Когда закончите, снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Смешайте с помощью погружного блендера до однородной кремообразной массы (это поможет удалить комочки).
- Чтобы приготовить Бейлис, поместите сгущенное молоко в блендер. Добавьте жирные сливки для взбивания и виски.
- Добавьте экстракт ванили, экстракт миндаля, какао-порошок и кофейный порошок. Смешайте на среднем-слабом, пока не смешаете.(Примечание: высокоскоростные блендеры могут свернуть ваш Baileys! Убедитесь, что вы используете медленную среднюю скорость. Если смесь сворачивается, процедите жидкость через сито и выбросьте все творожки.)
- Налейте в стеклянные банки и подавайте со льдом.
- Хранить в закрытых стеклянных банках до 6 недель.
- Перед подачей хорошо взболтать.
Состав питательных веществ (на порцию, 45 мл / 1,5 жидких унций)
| Чистые углеводы | Белки | Жиры | Калории | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сливки, обильное взбивание, заливка, жирные (30-40% жира) | |||||||||
| 0.4 гр. | Экстракт ванили, без сахара, на основе спирта | ||||||||
| 0 г | 0 г | 0 г | 1 ккал | ||||||
| Натуральный экстракт без сахара (клен, мята перечная, миндаль, апельсин, лимон, кокос, вишня и т. д.) | |||||||||
| 0 г | 0 г | 0 г | 1 ккал | ||||||
| Какао-порошок, сырое (какао) | |||||||||
| 0 г | 0 г | 1 ккал | |||||||
| Кофе (порошок) | |||||||||
| 0 г | 0 г | 0 г | 0 ккал | ||||||
| Кето сгущенное молоко, на основе молочных продуктов (Keto21Diet | блог | 0 | ) .5 г | 0,3 г | 6,4 г | 61 ккал | |||
| Всего на порцию, 45 мл / 1,5 жидких унций | |||||||||
| 1 г | 0,7 г | 12,1 г | 151 ккал | ||||||
Подписывайтесь на нас 138,4k
- Блог
- Рецепты
- Десерты
- Домашние низкоуглеводные ирландские сливки Baileys
- Блог
- Рецепты
- Smoothies
- Домашние низкоуглеводные рецепты Baileys Irish Cream
- Домашний низкоуглеводный ирландский крем Baileys
- Блог
- Рецепты
- Вегетарианский
- Домашний низкоуглеводный ирландский крем Baileys
- Блог
- Рецепты
- Домашний низкоуглеводный блог Baileys
- Домашний низкоуглеводный Blog
- Мартина Слайерова
- Домашний низкоуглеводный ирландский крем Baileys
- Блог
Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!
Лучшие кето-легкие рецепты
Лучшие кето-веганские рецепты
Лучшие кето-вегетарианские рецепты
Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!
20 вкусных ирландских кремовых десертов Baileys
Опубликовано: · Изменено: , автор: Heather · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.· 1066 слов. · Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью.
Ирландский крем — не только отличный коктейль, но и идеальный ингредиент для следующего рецепта десерта! Я собрал 20 моих любимых рецептов десертов Baileys, чтобы поделиться с вами сегодня. В этом списке вы найдете то, что вам понравится, от печенья до мороженого.
Что такое ирландский крем Baileys?
Baileys — это ирландский сливочный ликер, в состав которого входят сливки, какао и ирландский виски. Его можно подавать прямо, со льдом или смешивать с коктейлями.Одно из моих любимых применений? Смешивание с кофе для приготовления «ирландского кофе».
Хотя Baileys — не единственный доступный бренд ирландских сливок, он, по-видимому, самый популярный и широко доступен в винных магазинах по всей стране. Другие популярные бренды включают Kerrygold, Carolans и Saint Brendan’s.
Нетрудно понять, почему этот сливочно-шоколадный ликер является идеальным дополнением к муссу, кексам, трюфелям и многому другому.
Рецепты десертов Бейлис
Я собрал двадцать удивительных, вкусных и декадентских рецептов ирландских кремовых десертов, чтобы поделиться с вами сегодня.Эти рецепты составлены моими любимыми коллегами-фуд-блогерами — так что знайте, что они хороши!
Без лишних слов, вот мои двадцать любимых десертов Бейлис.
Парфе из взбитого шоколада BaileysПарфе из взбитого шоколада Baileys — это легкий в приготовлении алкогольный десерт, который готовится менее чем за 15 минут. Шоколадные взбитые сливки заправлены ирландским кремом Baileys и покрыты измельченным печеньем-сэндвичем.
Посмотреть рецепт Отпечатки большого пальца пирожного Bailey’s Irish Kiss Brownie — Frugal Foodie MamaЭти густые жевательные печенья начинаются с смеси брауни и заканчиваются сладкой начинкой Бейли с шипами и завершаются классическим поцелуем Hershey’s Kiss.
Посмотреть рецепт Шоколадный мусс Baileys — Суперголден БейксШоколадный мусс Baileys безумно вкусный, но требует всего нескольких ингредиентов. Идеально для тех случаев, когда вы хотите произвести впечатление на гостей или просто спрятаться под одеялом и провести время в одиночестве, по одному крошечному небесному глотку за раз.
Посмотреть рецепт Мороженое с ирландским кремом — рыжий пекарьЧто лучше ирландских сливок? Ирландское сливочное мороженое с шоколадным завитком! Ирландские сливки смешивают с заварным кремом и взбивают, затем растопленный шоколад вбивают в мороженое.
Посмотреть рецепт Ирландский кремовый соус Baileys — Созданные по рецептам соусаЛегкий пьяный десерт на День Святого Патрика или любую вечеринку для взрослых. Baileys Irish Cream Dip — это праздничное и сладкое блюдо, от которого ваши гости сойдут с ума!
Посмотреть рецепт Пирог с шоколадным муссом Baileys — Неожиданный пекарьЭтот шоколадный муссовый пирог Baileys богат и сливочный, с восхитительными кусочками шоколада по всей поверхности. Его тоже легко и быстро приготовить, без духовки! Ни желатина, ни яиц в ингредиентах тоже нет.
Посмотреть рецепт Ирландский кремовый трюфель с орео — Nourish and FeteМои любимые трюфели Орео без сливочного сыра и с добавлением ирландских сливок! Так просто, так красиво, так декадентски!
Посмотреть рецепт Пирог с шоколадным кремом и мятой Baileys — Grandbaby CakesМятно-шоколадный кремовый пирог Baileys как раз ко Дню Святого Патрика! Совершенно восхитительный, декадентский, мятный и шоколадный для идеального ирландского угощения!
Посмотреть рецепт Шоколадные кексы Guinness с глазурью Bailey’s — Mom FoodieШоколадные кексы Guinness с глазурью Bailey’s — отличное блюдо Св.Десерт ко Дню Святого Патрика в честь праздника. Рецепт прост, и шоколадные кексы со сливочной глазурью Bailey’s обязательно понравятся всем.
Посмотреть рецепт Шоколадные ирландские бомбы в машинах — RhubarbariansGuinness, ирландский крем Bailey’s и ирландский виски, смешанные с шоколадом и замороженные в кремообразную гладкую эскимо. Эти сливочные шоколадные ирландские бомбы из автомобилей — идеальный десерт ко Дню Святого Патрика!
Посмотреть рецепт Baileys Truffles — Оживленная кухня ШарлоттыПобалуйте близких домашними трюфелями Baileys.Есть две версии этого рецепта: мои оригинальные трюфели в шоколаде и быстрая и легкая версия. Обе версии абсолютно восхитительны на вкус и являются прекрасным подарком для кого-то особенного.
Посмотреть рецепт Sticky Toffee Baileys Pudding — От лестницы«Бейлис» в этом пудинге «Липкий тоффи Бейлис» — лучший способ заново изобрести классику десертов британских пабов. Бейлис запекают в бисквите и обильно выливают в соус ириски по небесным причинам.Эта безглютеновая версия также делает еще один шаг вперед в плане вкусовых качеств, используя муку из тефа вместо пшеничной.
Посмотреть рецепт Рецепт торта Baileys Irish Cream Hot Chocolate Bundt — Ann’s Entitled LifeЕсли вы знакомы с ромовым пирогом и насколько он популярен в праздничные дни, вам понравится пирог Baileys Irish Cream Hot Chocolate Bundt. Этот торт получается насыщенным, кремовым, мягким и идеально подходит для друзей и семьи. Алкоголь готовится из этого торта, оставляя после себя только восхитительный аромат Baileys Irish Cream.
Посмотреть рецепт Легкое тирамису без яиц — кладовая на кухне ДжоЭто легкое тирамису без яиц — воплощение классической итальянской кухни, которое станет идеальным десертом для любого особого случая! Слои пропитанного кофе печенья и чудесного крема маскарпоне с кофейным ликером — рай для десертов без выпечки!
Посмотреть рецепт Ирландская автомобильная бомба Instant Pot Chocoflan — One Happy HousewifeИрландская автомобильная бомба Instant Pot Chocoflan — это то, из чего сделаны мечты! Вдохновленный коктейлем ирландской автомобильной бомбы, этот Chocoflan наполнен ирландскими сливками, ирландским виски и пивом Guinness.
Посмотреть рецепт Кексы Baileys — Признания королевы выпечкиКексы Baileys — это восхитительно влажные пирожные, покрытые сливочным кремом из швейцарской меренги Baileys. Идеальный десерт для вечеринки в честь Дня Святого Патрика. Используйте безалкогольные сливки Baileys, чтобы отказаться от выпивки!
Посмотреть рецепт Площади ирландского кофейного чизкейка — вид с Большого островаIrish Coffee Cheesecake Squares — более легкая альтернатива обычному чизкейку, и в них есть намек на кофе и виски, чтобы все было интересно!
Посмотреть рецепт Мороженое Baileys с шоколадной стружкой — бегом на кухнюМороженое Baileys — идеальный способ отпраздновать день Св.День Святого Патрика или любой особый случай. Это пьяный декадентский угощение с шоколадной крошкой, которое понравится любому любителю ирландских сливочных ликеров.
Посмотреть рецепт Бейлис и кофейные кексы — Little Sweet BakerЭти мягкие и воздушные капкейки обогащены прекрасным кофейным вкусом и заправлены сливочным кремом из ирландского виски. У них есть все ароматы ирландского кофе в форме кекса.