Как пить самбуку в домашних: Nothing found for Kak Pit Sambuku %25E2%2580%2593 6 Pravilnyx Sposobov

Posted on by alexxlab

Содержание

советы. Как пить самбуку в домашних условиях

Самбука — ликер с экстрактом аниса, традиционно производимый в Италии. Это достаточно крепкий алкогольный напиток — некоторые его варианты могут содержать до 42% спирта (иначе говоря, 42 градуса). Возможно, вы будете весьма удивлены, если увидите, как сервируют данный напиток в барах и ресторанах — небольшие шоты в 30 или 50 мл поджигают, а после быстро предлагают гостям — выпить содержимое нужно за считанные секунды! А на закуску — пара кофейных зерен, которые традиционно кладут на дно бокала. О том, как пить самбуку, наслаждаясь каждой каплей ароматного ликера, читайте далее.

Немного о разновидностях напитка

На сегодняшний день на рынок поставляется два вида ликера — черный и белый варианты. В чем же их различие? Напиток белого цвета имеет очень сильный вкус и аромат аниса, бузины, он слаще, чем черная вариация, в которую, помимо обязательного аниса, добавляют солодку. Также черная самбука несколько крепче белой. Производители не останавливаются только на этих двух разновидностях напитка, и в магазинах вы можете найти ликер с кофейными нотками, ароматизированный цитрусовыми фруктами, с добавление экстракта некоторых цветов и специй. Обычно ликер разливается в стеклянные бутылки вместимостью 750 мл., и традиционно изготовляется в Италии.

Как пить самбуку дома

Приобретая бутылку черного или бесцветного напитка, вам очень полезно знать, как пить самбуку по всем устоявшимся правилам. Ведь опытные бармены разработали технологию употребления этого алкоголя не просто так — поджигая напиток и добавляя туда кофейные зерна, вы прочувствуете его вкус и аромат наиболее полно, до самой последней капли. Итак, для того, чтобы создать атмосферу итальянского бара у себя дома, вам понадобятся специальные бокалы для самбуки, сам ликер, зажигалка и обжаренные кофейные зерна. Хотелось бы отдельно отметить, что традиционно напиток сервируют либо “шотами” — маленькими стаканчиками объемом от 30 до 50 мл, у нас их обычно называют “рюмки”, либо используют специальные бокалы, достаточно узкие внизу, и расширяющиеся сверху. Чтобы было более понятно, представьте обычный бокал для коньяка. Главное помнить, что емкости должны иметь достаточно толстые стекла. Итак, на дно бокала кладем несколько кофейных зерен — 3-4 штуки будет вполне достаточно, наливаем необходимое количество самбуки и поджигаем. Внимание — для создания пламени лучше использовать специальную зажигалку на длинной ручке, из-за отсутствия необходимой сноровки вы рискуете обжечься. Быстро берем бокал, вдыхаем испаряющийся аромат аниса, и выпиваем. Тут же можно повторить, либо сделать паузу и закусить кофейными зернами. Вот видите, особых хитростей как пить самбуку не существует, главное, соблюдайте технику безопасности.

С чем пить самбуку — варианты алкогольных коктейлей

Самбука хороша не только в чистом виде, но и в миксах с другими алкогольными напитками. Чтобы вы хотите удивить друзей необычными коктейлями, попробуйте следующие рецепты. Очень просто приготовить “Самбуку слайд” (Sambuca Slide), просто смешайте 60 мл ликера, 30 мл водки и 30 мл нежирных сливок. Хорошенько встряхните в шейкере и налейте в низкий стакан, наполненный льдом. Вкус гарантирован! Если же в вашем баре стоит бутылочка темного варианта самбуки, то для коктейля “Черная лагуна” (Black Lagoon) смешайте 60 мл ликера с 60 мл водки — в оригинальном рецепте советуют взять клюквенную. Перелейте ингредиенты в стакан со льдом, размешайте палочкой и украсьте долькой лимона. Гости на вашей вечеринке придут в восторг. Теперь вас можно считать экспертом в вопросе о том, как пить самбуку дома. Возможно, вы смешаете и свой собственный коктейль, который, кто знает, могут назвать вашим именем.

Часто в ночных клубах бармен предлагает попробовать самбуку, так как вкус и способ подачи этого напитка многих приводит в восторг.

Что это за напиток, как его правильно употреблять и можно ли самостоятельно готовить напитки на основе самбуки в домашних условиях?

При условии, что самбука – это алкогольный напиток, то у многих сразу же возникнет мысль: каким соком следует запивать?

Она совершенно неправильная, лучше обратится к этикету потребления данного продукта.

Ликер самбука – это алкогольный напиток , имеющий характерный вкус и запах аниса. Традиционно изготовляется в Италии, имеет крепость, приближенную к водке: 36-40 градусов.

Выделяются три вида данного напитка: черная, белая и красная. В соответствии с этим в основном и определяется способ употребления напитка.

Естественно, самбуку можно употреблять дома. Но важно делать это правильно, чтобы получить от дегустации удовольствие.

Напиток этот особенный и требует соблюдения определенных правил, которые относятся к его подаче.

Популярные способы подачи самбуки, которые можно использовать в домашних условиях:


Можно выпить самбуку просто , как и любой другой стандартный алкогольный напиток. Тогда потеряется основная нотка травянистой основы алкоголя.

Кроме того, нестандартное употребление самбуки в некоторых случаях приравнивают к искусному дегустационному процессу. Опытные бармены используют самбуку, как основу для создания «горячих» эффектов.

Что пьют с самбукой?

Чаще всего самбуку используют в коктейлях как основной ингредиент. Ликер, благодаря своеобразному составу, оттеняет любые вкусы и запахи, придавая им особой нотки аниса и соцветия трав.

Ликер используют в качестве аперитива, поэтому стоит знать, с каким продуктами питания и другими напитками он благополучно сочетается.

Обратите внимание! Самбука используется в коктейлях не только благодаря оригинальному вкусу, но и цветовому решению, необычной плотности и консистенции.

Кроме смешивания данного алкогольного напитка с другими компонентами, самбука употребляется и в обычном тандеме с другими продуктами или напитками.

Вкусовые качества будут во многом зависеть не только от удачной комбинации, но и от качества алкоголя. Самой популярной маркой является Монтичелли.

Чтобы комбинация была удачной стоит рассматривать такие варианты:

Удачная комбинация Особенности и пропорции комбинации Характеристики
Самбука с молоком Молоко и ликер наливаются слоями. Сначала в высокую рюмку заливается две трети алкоголя, а сверху слоем молоко.

Благодаря высокой плотности первого компонента молоко не смешается с алкоголем.

Чтобы молоко случайно не проникло в толщи ликера, его наливают по стенке рюмки, используя нож или ложку.

Отмечается оригинальной комбинацией вкусовых особенностей двух составляющих «коктейля».
Растворимый кофе Кофейную самбуку чаще всего пьют вместе с кофе. Здесь существует два варианта: в кофе растворяют напиток, где пропорция составляет 1:1; кофе запивают охлажденной самбукой.

Кофе при этом должно быть слегка теплым. Используется как растворимый, так и натуральный кофе.

Происходит оттенение кофейного вкуса обеих напитков, придавая пикантной горчинки.
Фруктовый сок Из-за широкого разнообразия данного продукта, возникает опрос: с каким соком пить?

Замечательно сочетается алкоголь с лимонным или апельсиновым соком. Идеальным вариантом станет сок лайма.

Некоторые гурманы предпочитают вишневый сок. Главное, чтобы присутствовала кислинка.

На основе фруктового сока и самбуки производится в основном любой летний коктейль.
Закуска Закусывать самбуку можно:
  • Кофейными зёрнами, если это классическое употребление;
  • Замечательно комбинируется со многими сортами сыра;
  • В процессе ужина станет замечательным аперитивом для мясных и рыбных блюд;
  • Идеальным вариантом станут оливки, маслины, кусочек лайма или лимона;
  • Сладкоежки предпочитают: мармелад, мороженное, выпечка. Хорошо, если в состав сладости входят орехи;
  • Ликер комбинируется с морепродуктами и любым видом икры.
Из-за высокой крепости возникает потребность в употреблении продуктов питания после или в процессе приема алкоголя.
Алкоголь Замечательно комбинируется с другими видами ликера.Нестандартное решение для коктейлей. Повышение ил понижение градусов.

Полезное видео

    Похожие записи

Самбука – это итальянский анисовый ликер. Он довольно крепкий – 38-42% алкоголя, но почти не вызывает похмелье. И у него очень много способов употребления. Перечислить все нереально, поэтому мы остановимся лишь на 14 основных.

1. «С мухами»

Это классический итальянский способ употребления самбуки. «Мухи» – это три кофейных зернышка (символизируют здоровье, счастье и богатство).

Бросьте кофейные зерна в бокал с самбукой. Теперь залпом выпейте самбуку, поймав «мух», а затем разжуйте кофейные зерна. Желательно, чтобы зерна были слабопрожаренные. Иначе они будут слишком горькими.

2. Дижестив


Вообще, самбука относится к разряду дижестивов (алкогольный напиток, способствующий пищевариению). Поэтому самбуку настоятельно рекомендуем пить, плотно покушав.

После сытного обеда или ужина, просто выпейте немного самбуки в чистом виде в качестве дополнения к десерту. Только перед этим не забудьте охладить напиток. Полчаса в морозилке самбуке хватит.

3. Горящая стопка


Очень простой способ для тех, кто не хочет заморачиваться. Просто подожгите стопку с самбукой. Через 5-8 секунд можно пить.

Вспомните, как вы выдыхаете пред тем, как осушить рюмку с водкой («Х-х-у!»). Здесь нужно сделать примерно то же самое, но выдохнуть нужно прямо на стопку, погасив пламя. Пламя погасло – выпейте залпом.

4. Два стакана


Заранее нужно приготовить «оборудование»: проткните бумажную салфетку короткой частью соломинки примерно по центру.

Вставьте соломинку в это отверстие до места изгиба.

Налейте в снифтер (что это, читайте в нашем ) 50-70 грамм самбуки. Затем подожгите самбуку. Вращайте снифтер, чтобы он прогревался равномерно и не лопнул. Самбука должна гореть секунд 8-10.

Затем перелейте горящую самбуку в бокал и накройте сверху снифтером. Испарения самбуки соберутся в снифтере. Вы его аккуратно снимите, не переворачивая, поставьте на салфетку. Так, чтобы короткая часть соломинки была накрыта снифтером, а длинная торчала наружу.

Теплую самбуку выпейте залпом, а затем вдохните пары через соломинку.

Способ, безусловно, непростой. Особенно с непривычки будет тяжело вдыхать испарения. Но где-то к третьей порции вы привыкнете.

5. Комбинированный способ


Это наиболее популярный способ в современных барах за пределами Италии. Все нужно делать так, как описано в способе «Два стакана». Только перед тем, как поджечь самбуку, в нее нужно положить кофейные зерна («мухи»).

Выпивая теплую самбуку, поймайте ртом зерна. Затем вдохните пары через трубочку. И только после этого разжуйте зерна.

Ошибочно этот способ часто называют классическим, но только вот итальянцы считают кощунственным поджигать самбуку.

6. Занюхать


Переверните стакан. Капните пару капель самбуки на дно (сверху). Подожгите (можно и не поджигать). Занюхайте капли в нос через соломинку. Часто так делают в качестве финального аккорда в способе «Два стакана».

7. Освежающий


Просто разведите самбуку ледяной питьевой водой или минералкой. Вода и самбука должны быть в пропорции соответственно 2:1 или 3:1. Получится отличный освежающий напиток для жаркой погоды.

Обратите внимание, что напиток будет мутным. Это из-за масел в самбуке, которые плохо растворяются в воде. Не волнуйтесь, это нормально. На вкус и свойства самбуки это никак не влияет.

8. С шампанским


Пропорции шампанского и самбуки должны быть соответственно 5:1. Подожгите самбуку и влейте ее горящую в шампанское. Успейте вдохнуть пары и выпейте смесь самбуки и шампанского.

9. С молоком


Самбука очень хорошо сочетается с молоком. Правда лучше употреблять их по отдельности, то есть, не смешивая. Пейте самбуку и запивайте молоком

10. Сaffe corretto


Добавьте самбуку в кофе вместо сахара в пропорции 1:4. Иногда самбуки льют больше, чтобы пропорция получилась 1:2. Иногда самбуку пьют в чистом виде, а кофейком запивают. Желательно, чтобы кофе был сильной прожарки. Его вкус будет лучше сочетаться с самбукой.

11. Пламя во рту


Запрокиньте голову и откройте рот. Налейте в рот самбуки и не глотайте. Держите рот открытым. Убедитесь, что ликер не попал на губы. Подожгите самбуку прямо во рту. Когда почувствуете жар, закройте рот (пламя сразу же погаснет) и проглотите самбуку.

Самое главное – не испугаться. Риск здесь минимальный, но если запаниковать, то может все закончиться очень плохо.

12. Горящая струя


Подожгите самбуку в стакане. Пока она горит, заливайте ее себе в рот. Предварительно лучше смочить кожу вокруг рта водой. Здесь тоже главное – не испугаться, чтобы рука не дрогнула. Но этот способ гораздо опаснее «Пламени во рту», поэтому лучше, если такую подачу вам устроит опытный бармен, а не пьяный дружок.

13. Ингаляция


Возьмите керамический чайничек. Наполните его кипятком. Когда чайничек нагреется, слейте воду и сразу же, пока чайник не остыл, влейте в него 50 грамм самбуки. Выдохните, чтобы освободить легкие, и вдохните пары ликера через носик. А затем выпейте через носик самбуку.


Самбука очень сладкая и плотная. Поэтому ее чаще всего используют в шотах (коктейль в мелкой посуде, который выпивается залпом). Коктейли с самбукой – это тема для отдельной статьи. Сейчас расскажем лишь о самом популярном – «Хиросима».

Казалось бы, анисовый ликер самбука можно пить просто из рюмок, как большинство других разновидностей крепкого алкоголя, но на деле, как и у любого другого спиртного, у самбуки есть сразу несколько различных способов употребления, которые позволяют максимально раскрыть вкус напитка. Подробно о том, как пить самбуку, в представленном далее материале.

Как пить самбуку с кофейными зернами?

Мы начнем с пояснения одного из самых старых способов употребления самбуки, который использовали сами итальянцы. В его рамках на дно бокала с самбукой бросали три обжаренных кофейных зернышка. Перед тем, как пить кофейную самбуку, подготовьте другой бокал и трубку с салфеткой. В салфетке необходимо проделать небольшую дырочку и вставить туда верхнюю, более короткую, часть трубочки.

Самбуку в бокале поджигают. Во время горения бокал непрерывно проворачивают, чтобы стекло не лопнуло. Спустя 5-7 секунд алкоголь переливают во второй бокал, накрывают его первым бокалом сверху и оставляют на 3 секунды. Затем, первый перевернутый бокала ставят на салфетку с трубочкой, выпивают прогоревшую самбуку, задерживая кофейные зерна во рту, а после втягивают пары через трубочку и разжевывают кофе.

Разумеется, аналогичную технологию употребления самбуки можно повторить и без добавления кофейных зерен в напиток.

Как правильно пить самбуку в домашних условиях?

Самбуку можно пить и просто так, не сопровождая процесс чередой хитрых манипуляций. Если вы решили подать стопку анисового ликера в качестве дижестива, то как и любой ликер его необходимо будет максимально охладить. Перед разливанием самбуки оставьте бутылку в морозильной камере хотя бы на полчаса, а затем пробуйте.

Как пить самбуку в домашних условиях?

Среди всех способов пить самбуку, этот, пожалуй, является наиболее популярным. Именно так чаще всего подают ликер в барах, поскольку он довольно эффектный и быстрый.

Самбуку разливают по рюмкам, затем поджигают и дают прогореть около 7 секунд. За счет высокой крепости напиток легко воспламеняется и способен гореть достаточно долго. По истечении времени самбуку быстро гасят сильным выдохом и выпивают подогретый алкоголь.

Еще один простой способ без поджигания, который позволит осилить анисовую настойку даже тем, кто не любит крепкий алкоголь – простой . Разбавьте порцию самбуки прохладной водой в пропорции 1:2 (на часть самбуки две части воды). Дополнительно охладить напиток поможет лед. После добавления воды самбука станет мутной благодаря высокому содержанию эфирных масел, которые плохо растворяются в воде.

Еще одним интересным ингредиентом для разведения самбуки может стать холодное молоко.

Анисовая настойка богата ароматом и вкусом, потому к ней не принято подавать закуску, чтобы не перебивать их. Именно поэтому если вы намерены распивать самбуку, обязательно предварительно плотно поешьте. Лучше всего подавать ликер после трапезы, он поможет перевариванию, но также самбуку допустимо пить перед едой для возбуждения аппетита.

Если вы не хотите пить чистую самбуку, то готовьте коктейли. Среди лонг-дринков часто встречаются сочетания самбуки с молоком (как коровьим, так и кокосовым), ликерами, мороженым, шампанским, колой и спрайтом. Не менее популярны и шоты, самыми известными среди которых являются «Б-52» и . Оба коктейля представляют собой многосоставную и довольно крепкую алкогольную смесь, которая в очередной раз доказывает, что самбука прекрасно сочетается со многими сортами спиртного.

Чтобы насладиться ароматом напитка и распробовать его вкус, необходимо подобрать правильные бокалы. После этого можно изучать, как поджигать самбуку, чтобы сделать прием напитка еще более ярким и интересным. Каждый бармен и просто ценитель хорошего алкоголя скажет, что самбуку полагается пить из коньячных бокалов или бокалов для виски. Поскольку сладкого ликера много пить не хочется, самбука становится основой для множества коктейлей, в которых вкус напитка смешивается с более нейтральными ингредиентами.

Как правильно подавать самбуку

Чтобы понять, как готовить самбуку, нужно обратиться к истории напитка. Созданный в Италии, ликер быстро завоевал мировую популярность за счет своего терпкого анисового аромата. Итальянцы предпочитают оттенять анис при помощи кофейных зерен — в бокал добавляется ровно 3 зернышка, которые становятся символами счастья, здоровья и богатства. Некоторые бармены считают, что можно отбросить суеверия и придать необходимый кофейный оттенок при помощи пары капель соответствующего ликера. Он сразу даст вкус и избавит людей от необходимости раскусывать крепкие зерна.

Поскольку этот напиток по всем правилам подается в конце плотных застолий, перед выносом десертных блюд, его можно пить в чистом виде, предварительно полчаса подержав бутылку в холодильнике. Знаменитое поджигание алкоголя будет уместно только в случае, если есть пространство для маневра и человек хорошо владеет техникой.

Способы поджигания ликера

Высокий градус напитка позволяет поджигать его и в течение 10 секунд сохранять красивое синее пламя. Как подавать самбуку знает каждый бармен, ведь обычно именно этот «фокус» привлекает начинающих мастеров и открывает им двери в мир специфической подачи. Для работы требуется взять два бокала, зажигалку или длинные спички, а также салфетку и трубочку.

Классический

  1. Прежде чем налить около 70 мл самбуки, в стакан опускаются 3 кофейных зернышка. Смысл подачи в том, чтобы человек выпил ликер, а затем вдохнул пары, образованные в процессе горения самбуки.
  2. Чтобы сделать второе, необходимо заранее воткнуть трубочку для коктейля в центр обычной салфетки так, чтобы один конец трубочки смотрел вверх, а ее основная часть оставалась снаружи. Можно брать для работы специальные бокалы для самбуки, а можно обойтись вариантами для виски или коньяка.
  3. Самбуку в первом стакане поджигают до образования синего пламени, переливают горящую жидкость во второй и сверху накрывают освободившимся бокалом, собирая пары.
  4. После того, как огонь исчезнет, бокал с парами аккуратно ставят на салфетку. Напиток готов к употреблению. Главное — быстро выпить жидкость и втянуть через трубочку воздух из другого бокала.

Можно готовить ликер и без добавления зерен кофе, но если их планируется заменять кофейным ликером, вливать жидкость рекомендуется прямо перед тем, как протягивать бокал человеку, а не перед поджиганием. Из-за разницы в крепости напитков полученная смесь может просто не зажечься или станет хуже гореть.

Полыхающая стопка

Альтернативная подача самбуки, не требующая много усилий, но выглядящая крайне эффектно — использование узких стопок. Смысл остается прежним: около 50-70 мл ликера поджигается при помощи спички и выставляется на стойку или стол. Затушить пламя человек должен резким выдохом, а затем — сразу же выпить всю стопку теплого алкоголя. Этот вариант может быть небезопасным для девушек с длинными волосами, спадающими с лица, поэтому важно правильно готовиться к экстремальной подачи и дегустации итальянского ликера.

Варианты подачи самбуки

Самбука и минералка

Достаточно непривычным дополнением для сладкого ликера может стать минералка, которую бармены любят использовать в жаркий период. Разбавленная 1:2 или 1:3, самбука начинает мутнеть в стакане из-за высокой концентрации эфирных масел, однако ее вкус становится чуть мягче, ярче пробиваются анисовые нотки. Этот вариант удобно использовать за ужином, когда перед десертом не хочется пить слишком крепкие напитки.

Самбука и молоко

Ликер допустимо смешивать с молоком, однако в бокале делать это не требуется. Полагается выпить около 50 мл самбуки, а затем запить алкоголь стаканом холодного молока.

Слоистые коктейли

Самбука становится прекрасной основой для многих коктейлей, особенно эффектно она выглядит в слоистых композициях. Ее смешивают с текилой, ликером Blue Curacao и Baileys, добиваясь легкого, сладкого, чуть пряного аромата.

Преимущества самбуки

Этот вид алкоголя «воодушевляет» — после употребления стопки самбуки человек испытывает прилив сил. Анисовый аромат приятно обволакивает, а спирт в ликере не чувствуется вообще. Подбирая пряность для самбуки, создатели напитка не зря сделали ставку на анис. Он прекрасно сочетается с большинством блюд и делает сладкий напиток не приторным, а интересным, раскрывающимся через некоторое время после употребления.

Читайте также…
  • Капустный пирог с манкой Заливной пирог с капустой и манкой
  • Пирог из кабачков с фаршем
  • Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка
  • Спагетти с сосисками Как сделать макароны с сосисками

От Правил Поджигания До Закусок

Как пьют самбуку? Единого правильного ответа на данный вопрос нет, ведь этот ликер можно пить самыми разными способами! Итальянцы, например, предпочитают пить самбуку “с мухами”, то есть с кофейными зернами, а любители клубной культуры просто не могут удержаться от того, чтобы эффектно поджечь самбуку и превратить процесс распития в мини-шоу. Какой из множества способов подойдет конкретно вам? Давайте рассмотрим их детальнее — так вы легко найдете ответ на этот вопрос и откроете для себя большое поле для экспериментов! 

Как пить самбуку в чистом виде? 

Начнем, пожалуй, с самого простого и при этом эффективного способа распития этого анисового ликера, а именно с употребления в чистом виде. 

В этом случае правило одно — пейте самбуку охлажденной. Теплая (имеется в виду не предварительно поддоженная, а именно теплая, комнатной температуры) самбука имеет специфический пряный привкус. В идеале, бутылку стоит положить в морозилку на полчаса, затем достать, разлить по рюмкам (обычно ее пьют по 50 грамм) и выпить залпом. Запивать ее не стоит — это перебьет оригинальный вкус, а вот закусить можно, тем более, что самбука прекрасно пробуждает аппетит. 

Самбука с мушками

У самбуки с мушками весьма интересная история. Дело в том, что крупнейшему производителю самбуки в Италии удалось завоевать любовь старшего поколения итальянцев, но он хотел популяризировать напиток и среди молодежи. Так и был придуман способ распития самбуки с тремя “мушками”, то есть с тремя кофейными зернами. Так как пить самбуку с кофейными зернами? Традиционно, в напиток бросают три кофейных зерна, символизирующие счастье, богатство и здоровье, выпивают напиток и затем разжевывают зерна. 

Кстати, самбука с кофе затем стала отдельным напитком. Создали кофейную версию именно для америнского рынка — жители США долгое время игнорировали самбуку, а вот кофейный привкус напитка знатно поспособствовал ее популяризации. 

Как пить разбавленную самбуку?

С чем можно пить самбуку? На самом деле, вариантов немало. Те, кто интересуются, с чем лучше пить самбуку и при этом любят вкус оригинального напитка, могут разбавить ее просто минеральной водой или добавить лед в бокал. Хорошо сочетается самбука с цитрусовыми соками и гранатовым и вишневым сиропами. Но что еще можно использовать? Чем разбавить самбуку, если ничего из вышеперечисленного нет поблизости? Тогда можно просто добавить колы или, допустим, немного цитрусовой фанты. Теперь вы знаете чем разбавляют самбуку — используйте эту информацию для экспериментов! 

Как пить самбуку с огнем? 

Горит ли самбука? Да, и делает она это просто превосходно. Более того, отчасти благодаря этому свойству она и стала популярной — эффектный способ распития пришелся по душе завсегдатаям баров и клубов. 

Как поджечь самбуку? На самом деле, это несложно — просто налейте напиток в рюмку и подожгите его. Где-то через 8 секунд задуйте пламя и выпейте — горячая самбука весьма недурна на вкус! 

На самом деле, существует еще и более сложный и более эффектный способ распития самбуки, и его мы описываем ниже. 

Метод «Два стакана»

Мы уже дали ответ на вопрос поджигают ли самбуку — настало время выяснить, как правильно поджигать самбуку, чтобы получилось настоящее шоу. 

  1. Возьмите два стакана. Налейте в один из них 50-70 миллилитров самбуки (можно еще бросить туда три “мушки”, то есть кофейных зерна)
  2. Теперь возьмите бумажную салфетку, проделайте в ней отверстие для коктейльной трубочки. Вставьте ее коротким концом (там, где она сгибается) и отложите салфетку вместе с продетой в нее трубочкой в сторону.
  3. Подожгите самбуку и ждите около 8 секунд, поворачивая бокал, чтобы он не треснул.
  4. Горящую самбуку перелейте во второй бокал, плотно прислонив к нему первый. Между бокалами не должно быть пустого места — так, во второй бокал вы перельете самбуку, а в первом останутся ее пары. 
  5. Снимите первый покал со второго и поставьте его горлышком вниз на салфетку так, чтобы короткая часть трубочки оказалась под бокалом. 
  6. Выпейте самбуку залпом, затем наклонитесь к длинному концу трубочки и вдохните пары, заточенные в первом бокале. 

Если вы добавляли кофейные зерна, их можно и нужно разжевать. 

Как пить самбуку в виде коктейлей?

На самом деле, если вы хотите экспериментов или желаете разнообразить вкус самбуки, на помощь вам придут коктейли из самбуки, благо, стоящих вариантов огромное множество! 

Чем закусывать самбуку?

Подбор хорошей закуски к самбуке — дело нехитрое. С этим сладковатым ликером прекрасно сочетаются рыбные закуски, мясные закуски, различные сыры, оливки с наполнением и без, морепродукты, а также сладости, к примеру, шоколад или мороженое. Кроме того, самбука прекрасно сочетается с орехами. 

Все что вы хотели знать о Самбуке

Вам так же может быть интересно

Больше интересного о напитках…

10 лучших коктейлей из самбуки: простые домашние рецепты

Перейти к содержимому

10 лучших коктейлей из самбуки: простые рецепты для приготовления дома напиток.

В этом руководстве вы найдете 10 лучших коктейлей из самбуки, которые можно приготовить дома:

  1. Sambuca Caffè Corretto
  2. Пылающая самбука а-ля Моска
  3. Итальянский турист
  4. Самбука Сазерак
  5. Кофейный фраппе самбука
  6. Веспер Самбука
  7. Самбуката
  8. Цветочный лимонад феи
  9. Апельсиновый кофе Терри
  10. Пылающий Ламборджини

Просто воспользуйтесь приведенными выше ссылками, чтобы перейти вперед, или прокрутите вниз, чтобы прочитать их все!

Мелетти Самбука

Какие коктейли Самбука самые лучшие?

Другие руководства по самбуке

  • Топ-10 лучших брендов самбуки
  • Что такое самбука и как пить

Родственные спиртные напитки

  • Руководство по абсенту
  • Путеводитель по вермутам
  • Путеводитель по парфюмерной воде

Связанные руководства

  • Посуда Best Liquor Glassware
  • Обзоры спиртных напитков и спиртных напитков
  • Лучшие коктейли с джином
  • Путеводитель Дженевер
  • Путеводитель по водке
  • Аквавит Гид
  • Путеводитель по шнапсам

Ознакомьтесь с лучшими брендами самбуки

View Top 10

1.

Sambuca Caffè Corretto

Molinari Sambuca

Хотя вы можете возразить, что кофе с корретто не является отличным способом насладиться коктейлем, это не совсем коктейль и один из традиционных способов его подачи.

Просто добавьте 5 мл (⅙ унции) самбуки в чашку для эспрессо и перемешайте, чтобы внутри остался равномерный слой спирта. После этого просто налейте 45 мл (1,5 унции) кофе прямо из эспрессо-машины.

Нет необходимости добавлять сахар, самбука достаточно подслащивает эспрессо!

2. Flaming Sambuca A La Mosca

Еще один вариант, который не совсем коктейль, но который обязательно нужно попробовать, — это A La Mosca. В нашем основном руководстве по самбуке мы объясняем, что это значит «с мухой», а также его происхождение.

Просто добавьте от одного до трех кофейных зерен в порцию самбуки и подожгите ее. Пусть пламя мягко обжарит кофейные зерна и карамелизует их с сахаром самбуки. После этого просто выпейте его и наслаждайтесь. Если вы поймаете кофейное зерно, откусите его, чтобы придать дополнительный аромат.

Наконец, мы предпочитаем использовать струйную зажигалку, так как ее легче зажигать под углом.

3. Italian Tourist

Итальянский турист — это фруктовый способ насладиться самбукой. Это красочный и пикантный коктейль, который, как мы верим, был создан винокурней Antica Distillery. Чтобы приготовить итальянского туриста, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 15 мл (0,5 унции) самбуки
  • 45 мл ликера из маракуйи
  • 20 мл (⅔ унции) сока лайма
  • 100 мл грейпфрутового сока

Просто смешайте все ингредиенты со льдом, а затем процедите в хайболл или стакан Collins, предварительно наполненный дробленым льдом. Затем можно украсить половинкой маракуйи.

4. Sambuca Sazerac

Мы не можем вспомнить, где мы впервые услышали об этом фантастическом варианте классического коктейля с абсентом. Тем не менее, вы просто заменяете абсент большей дозой самбуки, что создает более сладкий, более анисовый коктейль. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 60 мл (2 унции) виски Бурбон
  • 30 мл (1 унция) Самбука
  • 4 дэша Ангостура Биттерс
  • Лимонная цедра

Используйте стакан для смешивания со льдом, чтобы смешать бурбон, самбуку и биттер. Перемешать, пока не остынет, а затем процедить в стакан со льдом. В качестве украшения можно использовать цедру лимона.

5. Sambuca Coffee Frappe

Вы, наверное, поняли, что здесь есть тема со всеми этими ссылками на кофе! Ведь это одно из самых известных сочетаний с самбукой. Просто смешайте 30 мл (1 унцию) самбуки с 15 мл (½ унции) кофейного ликера.

Хорошо встряхните его со льдом, а затем перелейте в бокал для коктейля или маленькую рюмку, как показано выше. Для украшения можно использовать немного взбитых сливок или цедру лайма.

6. Vesper Sambuca

В оригинальном коктейле Джеймса Бонда мы заменим сухую белую хинквину сладкой и травяной самбукой. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 90 мл (3 унции) London Dry Gin
  • 30 мл (1 унция) водки
  • 15 мл (½ унции) Самбука
  • Лимонная цедра

Сначала смешайте джин, водку и самбуку и перемешайте со льдом. После этого процедите ингредиенты в охлажденный коктейльный бокал и украсьте долькой лимона.

7. Sambucata

Molinari Sambucata

Вот коктейль, который мы обнаружили на официальном сайте Molinari, у которого есть множество отваров самбуки, которые стоит попробовать. Sambucata чем-то похож на Vesper, но, возможно, более ароматный благодаря добавлению горечи и эфирных масел.

Кроме того, водка заменена на самбуку, а вместо хинкины используется вермут.

Вам потребуется:

  • 5 мл (⅙ унции) Sambuca
  • Джин 40 мл (1,4 унции)
  • 25 мл (0,8 унции) белого вермута
  • 2 капли апельсинового биттера
  • 1 капля эфирного масла

Перемешайте ингредиенты в охлажденном смесительном стакане и процедите со льдом. Это выглядит особенно фантастически, если использовать охлажденный стакан Nick & Nora!

8. Лимонад «Цветок феи»

Лимонад Sambuca Flower’s Fairy от Meletti

Отличное летнее освежающее средство, мы заметили эту многословную смесь на странице Meletti в Instagram! Вам понадобится:

  • 30 мл (1 унция) Sambuca
  • 120 мл (4 унции) минеральной воды
  • 1 целый лимон
  • Листья мяты

Тщательно выжмите лимон в стакан для смешивания, добавьте самбуку и перемешайте ингредиенты. Налейте в стакан Highball или Collins, предварительно наполненный льдом, и долейте воды по вкусу. Если кисловато, можно добавить сахар, но лучше это сделать заранее, чтобы он полностью растворился.

Добавьте листья мяты и дольку лимона для украшения.

9. Terry’s Orange Coffee

Мы назвали их в честь любимого рождественского шоколадного апельсина в Великобритании. Однако, возможно, это известный коктейль под другим названием! Это будет последний (но не менее важный) коктейль из кофе и самбуки. Это прекрасный гурманский опыт для людей, которые наслаждаются полным вкусом.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 90 мл горячего двойного эспрессо
  • 30 мл (1 унция) Grand Marnier
  • 30 мл (1 унция) Самбука
  • Взбитые сливки

Добавьте самбуку и Grand Marnier в теплую большую чашку для эспрессо и взболтайте, пока смесь не смешается и не покроется равномерно внутри. Долейте его кофе и аккуратно перемешайте.

Наконец, в отличие от предыдущего фраппе, здесь требуется взбитые сливки сверху. Оставьте его сверху или смешайте, вам понравится этот коктейль из самбуки с богатым вкусом.

10. Пылающий Lamborghini

Популярная версия классической Flaming Sambuca, Lamborghini состоит из следующих ингредиентов в равных пропорциях:

  • Кофейный ликер
  • Самбука
  • Блю Кюрасао
  • Ирландский крем

Мы признаем, что это странный номер, но он очень популярен в ночных клубах. Самбука и кофейный ликер подаются вместе в коктейльном бокале. Между тем, ирландский крем и блю кюрасао в двух рюмках рядом с ним.

Бармен поджигает содержимое коктейльного бокала, и вы начинаете пить его через соломинку. Когда стакан пустеет, вы одновременно наливаете в рюмки.

Честно говоря, мы не убеждены, и это просто звучит как грязный рецепт пожароопасности! Тем не менее, мы будем рады услышать ваше мнение об этом в комментариях!

Что дальше?

Теперь, когда вы прочитали о лучших коктейлях из самбуки, почему бы вам не ознакомиться с некоторыми из наших духовных гидов?

  • Что такое самбука?
  • Лучшие бренды самбуки
  • Что такое Дженевер?
  • Путеводитель по спиртным напиткам
  • Лучшая стеклянная посуда для спиртных напитков и спиртных напитков
  • Домашняя страница алкогольного спирта

Top Spirits Content