Как пить самбуку? | Интересные факты
Популярный анисовый ликер самбука пришел к нам из Италии и в наше время завоевал любовь множества людей. И не зря, ведь этот напиток отличается от классического понятия «ликер»: несмотря на большое количество сахара и соответствующую вязкость, по крепости он сравним с настойками и водкой. Существует масса способов употребления самбуки, причем большинство из них легко осуществимы даже в домашних условиях.
Самбука отличный напиток для любой вечеринки
Как пить самбуку в домашних условиях
Среди самых распространенных способов употребления стоит отметить:
1. В чистом виде. Для тех случаев, когда самбука идет в качестве аперитива или дижестива: она прекрасно повышает аппетит и ускоряет метаболизм.
2. Со льдом. Добавление замороженных кубиков льда позволит раскрыть все оттенки вкуса, отменно утолит жажду. При попадании воды эфирные масла образуют эмульсию, за счет чего появляется некоторая мутность.
Самбука превращает любые домашние посиделки в праздник
3. С водой. Разводить самбуку можно в любых пропорциях по своему вкусу. В жаркий погожий денек такое сочетание будет отличным вариантом: утолит жажду, при этом не вызовет сильного опьянения. Также это позволит снизить ярко выраженный запах и привкус аниса.
4. Замороженной. Положите бутылку на 1-2 часа в морозилку: за это время она не замерзнет полностью, одна станет леденящей. Великолепный прохладительный напиток можно употреблять с дольками цитрусовых: лимона, апельсина, интересный привкус дает грейпфрут.
Способы употребления самбуки
Наиболее частые способы употребления этого ликера включают его поджигание. За счет содержания сивушных масел, а также более высокой (чем в водке) плотности, самбука отлично горит и дает при этом ярко-синее пламя. Культура употребления зачастую может включать в себя кофейные зерна (так называемые мушки), которые оттеняют насыщенный анисовый вкус.
Интересно выделить три наиболее известных и популярных способа:
1. Обычное поджигание.
Для этого напиток наливается в количестве не более 100 г, обязательно правильно выбрать посуду: стеклянные стенки должны быть толстыми, в идеале стоит использовать огнеупорные стопки. При желании предварительно их можно прогреть зажигалкой на небольшом расстоянии. Далее напиток поджигается и прогорает (гаснет самостоятельно). После можно пить!
Самбука — классическая подача
2. Самбука con mosca
В бокал кладут три обжаренных (несильно) зернышка кофе, наливают напиток. При желании также можно поджечь, однако классический итальянский способ этого не предусматривает.
Чаще всего самбуку пьют с водой
3. Два бокала.
Самбука наливается в коньячный бокал, он укладывается на бок на рокс (прямой толстостенный стакан). В центре обычной салфетки делается отверстие, в нее продевают коктейльную трубочку. Поджигаете напиток и, проворачивая бокал за ножку, даете прогореть 1-2 минуты.
Переливаете в рокс, накрываете коньячкой, пламя гаснет. Бокал аккуратно переставляют на салфетку с трубочкой, напиток выпивают, а пары вдыхают при помощи трубочки.
Горящая самбука притягивает взоры
Рецепты с самбукой
За счет высокой плотности самбука нередко используется при создании шотов. Наиболее распространенные коктейли, в которых есть самбука:
1. Хиросима: добавляют Бейлис, абсент, гранатовый сироп (гренадин)
2. Казантип: добавляют Калуа, гренадин, Бейлис и абсент.
3. Ауди: Малибу, Куантро, белый ром.
Употребление самбуки может превратиться в настоящее шоу
Таким образом, с самбукой вы получаете огромнейший простор для фантазии и экспериментов. Тестируйте разные методики, делайте интересные шоты, попробуйте в баре экстремальные методы и наслаждайтесь!
Редакция uznayvse.ru надеется, что наша статья поможет вам стать ценителем самбуки.
Коктейль самбука в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Коктейль самбука в домашних условиях
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
1
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 5 мин PT5MШаг 1:
Как сделать коктейль самбука в домашних условиях? Подготовьте продукты. Вам потребуется непосредственно сам ликер Самбука, кофейные зерна используются в качестве закуски. Также возьмите обычный стакан из толстого стекла и бокал для коньяка. Еще приготовьте трубочку для коктейля, бумажную салфетку и спички.
Шаг 2:
Сначала поставьте перед собой стакан, из которого потом будете пить коктейль, рядом положите салфетку, а на нее трубочку.
Шаг 3:
Отмерьте необходимое количество ликера Самбука при помощи мерного стакана.
Шаг 4:
Перелейте ликер в коньячный бокал.
Шаг 5:
Далее, наклонив бокал, проверните его немного в разные стороны, чтобы самбука растеклась по стенкам бокала.
Шаг 6:
Потом зажгите спичку и очень осторожно подожгите пары спирта внутри бокала. Подержите горящий бокал в руках 10-20 секунд и плавно вылейте его содержимое в стоящий перед вами стакан так, чтобы пламя не погасло.
Шаг 7:
Медленно поднимите руку с бокалом от стакана вверх, как будто удлиняя огонь.
Шаг 8:
Шаг 9:
Через несколько секунд потушите пламя, накрыв стакан бокалом.
Шаг 10:
Шаг 11:
Потом бокал снимите и накройте им трубочку, лежащую заранее на салфетке. Это нужно для того, чтобы под бокалом остались пары самбуки.
Шаг 12:
Шаг 13:
А потом залпом выпейте коктейль, не выдыхайте и втяните воздух через трубочку. Закусите самбуку кофейными зернами.
Шаг 14:
Самбу́ка (итал.
Sambuca) — итальянский (а также испанский) ликёр с ароматом аниса. Обычно это прозрачная сладкая жидкость со специфическим ароматом и содержанием спирта 38—42 %. В то же время имеются тёмные и даже красные разновидности самбуки. Напиток изготавливают из пшеничного спирта, сахара, обыкновенного аниса, звёздчатого аниса, вытяжки из ягод или цветов бузины. В некоторые сорта добавляют пряные травы.
Самбуку употребляют в составе коктейлей. Например, «огненный» — в высокую ровную рюмку наливают несколько слоёв алкогольных напитков в порядке возрастания крепости, а именно: любой лёгкий ликёр, шампанское, самбука, водка, абсент. Напиток поджигают и пьют через трубочку. Запивают, если надо, лимонным соком.
Ликер самбука является популярным ингредиентом слоистых шотов, таких, как «Опухоль мозга», «Хиросима».
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.
Похожие рецепты
Остальные категории
Напитки
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ликер вишневый — 299 ккал/100г
- Ликер бейлиз — 327 ккал/100г
- Ликер — 327 ккал/100г
- Кофе натуральный, молотый — 201 ккал/100г
- Кофе — 94 ккал/100г
6 лучших способов пить самбуку — AlcoReviews.Ru
6 лучших способов пить самбуку — AlcoReviews.RuПерейти к содержимому Превосходный вкус, доступная цена и эффектная подача сделали самбуку хитом молодежных вечеринок. Теперь итальянский анисовый ликер можно найти в меню всех солидных заведений. Постепенно культура его использования перекочевала в наши дома, прочно закрепившись здесь. Я расскажу, как правильно пить самбуку разными способами, раскрывающими все грани этого удивительного напитка.
1. Итальянский способ («с мушками»)
Классический вариант подачи. Мухи – это три кофейных зерна, которые символизируют здоровье, богатство и счастье. Вам понадобится: самбука, два стакана, кофейные зерна, коктейльные трубочки, бумажные салфетки и спички (зажигалка).
Инструкция:
- В первый из стаканов бросить три кофейных зерна и налить туда 50-70 мл самбуки.
- В центре бумажной салфетки сделать отверстие, вставив в него трубочку для коктейля коротким концом (со стороны сгиба). Чтобы не испачкать стол, советую поставить эту конструкцию на маленькое блюдце.
- Подожгите самбуку спичкой или зажигалкой. Благодаря высокой крепости ликер легко воспламеняется. Самбука должна гореть голубым пламенем в течение 5-10 секунд.
- Налейте огненный напиток во второй стакан и залейте его первым. Когда огонь погаснет, первый стакан, в котором собрались пары, нужно очень осторожно переложить на салфетку.
- Сначала выпейте самбуку из стакана залпом, зажав кофейные зерна во рту, затем сделайте несколько глубоких вдохов через соломинку и пережуйте кофе. Процедура повторяется нужное количество раз.
Процедура повторяется нужное количество раз.2. Два стакана
Способ показан на видео. Отличается от итальянского аналога только отсутствием кофе и тем, что перед поджиганием самбуки стакан слегка нагревают зажигалкой. Все это несложно повторить дома.
3. В чистом виде
Самбука является прекрасным дижестивом – десертным напитком, подаваемым в конце трапезы со сладкими блюдами, кофе и фруктами. Но прежде чем пить самбуку в чистом виде, ее необходимо хорошо охладить, поместив бутылку в морозильную камеру на 20-30 минут.
4. Сжигание стопки
Излюбленный способ многих россиян, так как требует минимум телодвижений и чем-то напоминает культуру распития водки. Достаточно насыпать самбуку в стопку, поджечь и дать прогореть 5-8 секунд. Затем гасите ликер одним сильным выдохом и пейте залпом, пока он горячий.
5. Самбука с минеральной водой
В жару можно пить самбуку, разбавленную холодной минеральной водой в соотношении 1:2 или 1:3 (одна часть ликера на две-три части минеральной воды).
Разбавленная самбука имеет легкий анисовый привкус. Сразу после добавления воды он мутнеет. Это нормально и не влияет на вкус. Все дело в высокой концентрации эфирных масел, плохо растворимых в воде.
6. Самбука с молоком
Некоторые ценители любят запивать самбуку свежим холодным молоком. Попытайся.
Общие советы:
- перед употреблением самбуки лучше плотно поесть;
- в первый раз вдохнуть пары очень сложно, но после нескольких тренировок станет намного легче;
- в разумных количествах, самбука не вызывает похмелья и перегара, на следующий день после ее употребления можно нормально работать или учиться.
Оставить комментарий В блоге
Почему горит самбука. Как пить самбуку в домашних условиях.
Самбука с минеральной водойПопулярный анисовый ликер самбука пришел к нам из Италии и в наше время завоевал любовь многих людей.
И не зря, ведь этот напиток отличается от классического понятия «ликер»: несмотря на большое количество сахара и соответствующую вязкость, по крепости он сравним с настойками и водкой. Есть много способов употребления самбуки, и большинство из них легко сделать даже в домашних условиях.
Как пить самбуку дома
Некоторые из наиболее распространенных применений:
1. В чистом виде. Для тех случаев, когда самбуку употребляют в качестве аперитива или дижестива: она прекрасно повышает аппетит и ускоряет обмен веществ.
2. Со льдом. Добавление замороженных кубиков льда позволит раскрыть все оттенки вкуса, отлично утолит жажду. При контакте с водой эфирные масла образуют эмульсию, из-за чего появляется некоторое помутнение.
3. С водой. Вы можете разводить самбуку в любых пропорциях по своему вкусу.
В жаркий погожий день такое сочетание будет отличным вариантом: оно утолит жажду, не вызывая сильного опьянения. Это также уменьшит выраженный запах и вкус аниса.
4. Замороженный. Поставьте бутылку в морозилку на 1-2 часа: за это время она не замерзнет полностью, станет холодно. Отличный безалкогольный напиток можно употреблять с кусочками цитрусовых: лимон, апельсин, грейпфрут дают интересное послевкусие.
Способы употребления самбуки
Наиболее распространенное использование этого ликера включает его поджигание. Благодаря содержанию сивушных масел, а также более высокой (чем в водке) плотности самбука отлично горит и дает ярко-голубое пламя. Культура питья часто может включать кофейные зерна (так называемые мушки), которые оттеняют насыщенный анисовый аромат. Интересно выделить три самых известных и популярных способа:
1. Обычное зажигание.
Для этого напиток разливают в количестве не более 100 г, обязательно правильно подобрать посуду: стенки стекла должны быть толстыми, в идеале следует использовать огнеупорные стеки.
При желании можно предварительно прогреть их зажигалкой на небольшом расстоянии. Затем напиток поджигается и догорает (гаснет самостоятельно). Тогда можно пить!
Самбука — классическая подача
2. Sambuca con mosca
Три обжаренных (слегка) кофейных зерна кладут в стакан, разливают напиток. При желании можно также поджечь, но классический итальянский метод этого не предусматривает.
3. Два стакана.
Самбука наливается в коньячный бокал, ставится на бок на камень (прямой толстостенный стакан). В центре обычной салфетки делается отверстие, в него продевается коктейльная трубочка. Подожгите напиток и, поворачивая стакан за ножку, дайте ему прогореть 1-2 минуты. Вылить в камень, залить коньяком, пламя погаснет. Стакан осторожно переставляют на салфетку с помощью соломинки, напиток выпивают, пары вдыхают через соломинку.
Рецепты самбуки
Благодаря высокой плотности самбука часто используется при создании шотов.
Наиболее распространенными коктейлями, содержащими самбуку, являются:
1. Хиросима: добавить Бейлис, абсент, гранатовый сироп (гренадин)
2. Казантип: добавить Калуа, гренадин, Бейлис и абсент.
3. Audi: Malibu, Cointreau, белый ром.
Таким образом, с самбукой вы получаете огромный простор для фантазии и экспериментов. Пробуйте разные приемы, делайте интересные кадры, пробуйте экстремальные приемы в баре и наслаждайтесь!
Редакция сайта надеется, что наша статья поможет вам стать знатоком самбуки.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Как пить самбуку?
Самбука – ликер, пришедший к нам из Италии. Относится к крепким алкогольным напиткам. Самбука производится из бадьяна, пшеничного спирта и сахара, набора ароматных трав, вытяжки из ягод бузины. Итальянцы – настоящие знатоки того, как правильно пить самбуку. Но и в России этот ликер давно пользуется спросом. В любом из наших баров посетителей научат правильно пить самбуку.
Для многих не секрет, что самбуку пьют, поджигая ее. Но кроме этого факта есть и другие важные детали, о которых нельзя забывать. Напоминаем, что никогда нельзя пить самбуку, пока она горит! В противном случае лицо и волосы человека могут быть повреждены.
Популярный способ пить самбуку
Называется «Самбука кон моска». В переводе с итальянского это означает «Самбука с мухами».
Почему летает? Не волнуйтесь, они просто кладут в самбуку три кофейных зерна, которые, судя по всему, чем-то напоминают мух. Итак, рецепт самбуки:
- Самбуку наливают в бокал для коньяка, что удобно и традиционно принято. Пусть будет 20-30 мл. ликер. Не удивляйтесь, что его так мало, ведь самбука должна успеть разогреться.
- Эти три кофейных зерна затем добавляются в самбуку. Кстати, эти зерна олицетворяют счастье, здоровье и благополучие.
- Заранее приготовьте салфетку, через которую проткните соломинку так, чтобы ее короткий загнутый конец смотрел вверх. Положите салфетку с соломинкой на блюдце. На фото видно, как это сделать, и как пить самбуку.
- Бокал для коньяка ставится на невысокий стакан с широким дном, его еще называют «олд фэшн».
- После этого самбуку поджигают, а стакан с ней нужно крутить 30 секунд, взяв за ножку. Таким образом вы защитите стекло от перегрева, и оно не лопнет.
- Затем самбуку быстро переливают в олд фэшн бокал.
- Стакан самбуки переворачивается на блюдце с помощью салфетки и соломинки. Нужно быстро втянуть ароматные пары ликера из соломинки и выпить самбуку залпом.
- Следует перекусывать кофейными зернами, пережевывая их.
Положите салфетку с соломинкой на блюдце. На фото видно, как это сделать, и как пить самбуку.Весь процесс и как пить самбуку смотрите в видео с нашего сайта.
Как пить самбуку в домашних условиях
Чтобы правильно пить самбуку в чистом виде, ее необходимо очень сильно охладить, так как напиток получается очень крепким. Таким способом можно пить ликер в качестве дижестива, то есть после еды для лучшего переваривания пищи.
Вам нравится вкус самбуки, но в небольшом количестве? Добавьте пару чайных ложек самбуки в черный кофе вместо сахара. Такое чудесное сочетание очарует вас своим вкусом и ароматом.
Пить самбуку может быть проще. Налейте ликер в стакан, подожгите его. А когда самбука перестанет гореть, ее следует выпить, пока она еще теплая.
Если у вас дома есть молоко, самбуку можно запивать холодным молоком. Довольно необычное сочетание, почему бы не попробовать?
Многим людям не нравится сладость алкоголя, и их привлекает вкус аниса. Им следует запивать самбуку несколькими кубиками льда. Не волнуйтесь, если ликер мутный, так и должно быть. Кроме того, самбука немного изменит свой вкус.
Некоторые итальянцы наполняют стакан дробленым льдом, насыпают в него самбуку и весь вечер потягивают этот чудесный напиток через соломинку. Подавать его можно с ломтиком лимона или апельсина.
Самбука согревает тело, поэтому не сидите на сквозняке, чтобы не простудиться.
В противном случае утром будет не легкое похмелье, а неприятное ощущение, что вы заболеваете. А если самбуку пить правильно, то она устраняет кашель и саму простуду, поднимает потенцию и повышает иммунитет. Так говорят итальянцы, поклонники своего напитка.
Казалось бы, анисовую настойку самбуку можно пить просто из стаканов, как и большинство других разновидностей крепкого алкоголя, но на самом деле, как и любой другой алкоголь, самбука имеет несколько различных способов употребления, позволяющих максимально раскрыть вкус напитка. Подробно о том, как пить самбуку, в материале, представленном ниже.
Как пить самбуку с кофейными зернами?
Начнем с объяснения одного из старейших способов употребления самбуки, которым пользовались сами итальянцы. В его рамках на дно бокала для самбуки были брошены три обжаренных кофейных зерна. Подготовьте еще один стакан и трубочку с салфеткой, прежде чем пить кофе самбука. В салфетке нужно сделать небольшое отверстие и вставить туда верхнюю, более короткую часть трубки.
Самбука в стакане подожжена. Во время горения стекло непрерывно поворачивают, чтобы стекло не лопнуло. Через 5-7 секунд спирт переливают во второй стакан, накрывают сверху первым стаканом и оставляют на 3 секунды. Затем первые перевернутые стаканы кладут на салфетку с трубочкой, пьют обожженную самбуку, зажав кофейные зерна во рту, а затем через трубочку всасывают пары и жуют кофе.
Конечно, подобную технологию употребления самбуки можно повторить и без добавления в напиток кофейных зерен.
Как пить самбуку дома?
Самбуку можно пить просто так, не сопровождая процесс рядом хитрых манипуляций. Если вы решили подать рюмку анисового ликера в качестве дижестива, то, как и любой ликер, его нужно будет максимально охладить. Прежде чем разливать самбуку, оставьте бутылку в морозильной камере минимум на полчаса, а затем попробуйте.
Как пить самбуку дома?
Из всех способов пить самбуку этот, пожалуй, самый популярный. Именно так ликер чаще всего подают в барах, так как это достаточно эффектно и быстро.
Самбуку наливают в стаканы, затем поджигают и дают прогореть около 7 секунд. Благодаря высокой крепости напиток легко воспламеняется и может долго гореть. По истечении времени самбуку быстро гасят сильным выдохом и выпивают подогретый спирт.
Еще один простой способ без поджога, который позволит осилить анисовую настойку даже тем, кто не любит крепкий алкоголь, прост. Разбавьте порцию самбуки прохладной водой в пропорции 1:2 (на часть самбуки две части воды). Лед также поможет охладить напиток. После добавления воды самбука мутнеет из-за высокого содержания в ней эфирных масел, плохо растворимых в воде.
Холодное молоко может быть еще одним интересным ингредиентом для разведения самбуки.
Анисовая настойка богата ароматом и вкусом, поэтому с ней не принято подавать закуски, чтобы не перебивать их. Именно поэтому, если вы собираетесь пить самбуку, обязательно сначала плотно поешьте. Ликер лучше всего подавать после еды, он поможет пищеварению, но также допустимо пить самбуку перед едой для возбуждения аппетита.
Если не хотите пить самбуку в чистом виде, то готовьте коктейли. Среди лонг-дринков часто встречаются сочетания самбуки с молоком (как коровьим, так и кокосовым), ликерами, мороженым, шампанским, колой и спрайтом. Не менее популярны выстрелы, самые известные из которых «Б-52» и . Оба коктейля представляют собой многокомпонентную и достаточно крепкую алкогольную смесь, что еще раз доказывает, что самбука прекрасно сочетается со многими видами алкоголя.
Любой из наших людей, употребляющий на лету традиционные алкогольные напитки, выдаст множество способов употребления «беленькой», пива или того и другого вместе. Но если вы спросите, что такое самбука и как ее употреблять, вы вряд ли найдете много людей, которые с уверенностью ответят на эти вопросы.
В последнее время этот итальянский напиток становится все более известным среди ценителей элитного алкоголя. Различают прозрачные, темные и даже красные сорта самбуки. Вкус и сладость аниса также являются его отличительными чертами.
Праматерью этого ликера было лекарство в виде настойки на основе бадьяна.
Как правильно пить самбуку?
Есть несколько способов, некоторые из которых связаны со сжиганием этого спирта. Поэтому распитие напитка можно превратить в интересную церемонию, которая еще и развлечет вас.
1 способ — Sambuca con mosca.
Его можно встретить под несколькими названиями — «итальянец», «под муху», «два стакана».
Чтобы употреблять самбуку таким образом, вам понадобятся два стакана, трубочки для коктейля, салфетка, три кофейных зернышка (типа «мушек», от чего и произошло связанное с ними название), спички, блюдце. Обычно этот способ используют в барах, но не так уж и сложно все сделать дома. Итак, в один стакан насыпают пятьдесят граммов самбуки, туда бросают кофейные зерна, которые как бы олицетворяют здоровье, благополучие и счастье, рядом на блюдце кладут салфетку с продетой через нее трубочкой. Подготовка завершена.
После этого ликер поджигают, нужно дать ему погореть около полминуты, чтобы жидкость нагрелась.
Затем напиток быстро переливается во второй стакан, а первый опрокидывается на салфетку с трубочкой. Через соломинку вдыхают подогретые ароматические пары, алкоголь выпивают залпом. На перекус – три зернышка кофе, которые необходимо разжевать. Они еще больше подчеркнут вкус напитка. Это самый популярный способ среди молодежи, которая любит проводить время в клубах.
Есть более простой вариант «под муху». Нужно зажечь ликер, продуть через 30 секунд и выпить залпом.
- Стаканы должны иметь толстые стенки, чтобы они не лопались от жара.
- Жгучий ликёр лучше не пить, иначе есть риск остаться без волос, бровей и обжечь слизистую оболочку. Есть, конечно, знатоки жгучего напитка, но повторяться вряд ли стоит.
Метод 2 — «в чистом виде».
Больше соответствует нашему отношению к алкоголю. Самбуку подают в чистом виде в качестве десерта или после обеда. Есть только одно условие – напиток должен быть хорошо охлажден. Бутылку нужно держать в морозилке не менее получаса.
Перекусывать рекомендуется лимоном или долькой апельсина. Не забывайте, что настойка сладкая, и если это может испортить впечатление от всего ранее съеденного, лучше не пользоваться этим способом. Способ для большого любителя, ведь серьезная крепость напитка в сочетании с анисом и ароматами не всем приходится по вкусу в чистом виде.
Способ 3 — «Огненное стекло».
Напоминает простой вариант «под муху». В толстостенный стакан насыпают 50 граммов самбуки, поджигают 5 секунд, гасят и выпивают. Очень хороший способ лечения симптомов простуды, при этом не следует есть. Опять же, следует остерегаться обжигающей жидкости для питья.
Способ 4 — «со льдом».
Итальянцы любят есть самбуку со льдом. В стакан, полный измельченного льда, наливают самбуку, и весь вечер потягивают напиток через соломинку. Вместо льда можно использовать любую минеральную воду, а по количеству ингредиентов никаких пожеланий. Естественно. Что чем больше минеральной воды, тем слабее напиток и менее выражен вкус.
При этом не стоит переживать, что прозрачная самбука помутнела. Так и должно быть, это эфиры, содержащиеся в ликере, в воде не растворяются.
Способ 5 — «с кофе».
Очень простой рецепт, для этого вместо сахара налейте в чашку кофе пару чайных ложек ликера. Наиболее подходящим для такого рецепта является «эспрессо», именно с ним лучше всего сочетается по вкусу самбука.
Способ 6 — «с молоком».
Коктейль в этом случае не смешивается. Просто холодный ликер запивают не менее холодным молоком, которое должно быть свежим.
Метод 7 является экстремальным.
Губы вытерты насухо, бармен поджигает напиток во рту. Когда вы почувствуете тепло, нужно закрыть рот и проглотить напиток. Опасность хоть и невелика, но все же существует. Стоит ли так пить самбуку, каждый решает сам.
С чем еще можно пить самбуку?
Этот ликер идеально подходит для приготовления различных коктейлей. Хорошо сочетается со сладостями, особенно с шоколадом, с пирожными, в состав которых входят различные виды орехов.
Пить ликер можно с закусками в виде соленых сырков и подобных закусок, которые хорошо подчеркнут сладость и пикантность напитка.
Есть также несколько вариантов того, как пить самбуку. Например, некоторые любители запивают самбуку крепким чаем вместо кофе или сначала прогревают стакан зажигалкой, а уже потом поджигают напиток. Кстати, ярко-голубым пламенем горят сивушные масла, которых в напитке большое количество.
Поэтому при употреблении спиртного следует соблюдать некоторые правила:
- Нельзя пить его без меры, иначе тяжелый похмельный синдром на следующий день полностью пойдет насмарку.
- Хорошо прогревается, поэтому не стоит находиться на сквозняке.
- Перед употреблением напиток нужно поесть, ведь крепость у него высокая.
Теперь вы знаете, как правильно пить самбуку. Правильное его использование доставит вам истинное удовольствие.
Самбука — итальянский анисовый ликер. Он довольно крепкий – 38-42% спирта, но почти не вызывает похмелья.
1. «С мухами»
Это классический итальянский способ питья самбуки. «Мухи» — это три кофейных зерна (символизирующие здоровье, счастье и богатство).
Бросьте кофейные зерна в бокал для самбуки. Теперь хватайте самбуку залпом, ловя мух, а потом жуйте кофейные зерна. Желательно, чтобы зерна были слегка прожаренными. В противном случае они будут слишком горькими.
2. Пищеварительные
В целом самбука относится к категории дижестивов (алкогольный напиток, способствует пищеварению). Поэтому мы настоятельно рекомендуем запивать самбуку хорошей едой.
После сытного обеда или ужина просто выпейте немного чистой самбуки, чтобы дополнить свой десерт. Только перед этим не забудьте охладить напиток. Полчаса в морозилке самбуки достаточно.
3. Сжигание стека
Очень простой способ для тех, кто не хочет возиться.
Просто подожгите стопку самбуки. Пить можно через 5-8 секунд.
Вспомните, как вы выдыхаете перед тем, как осушить рюмку водки («Х-х-х!»). Здесь нужно сделать примерно то же самое, но выдохнуть нужно прямо в стек, погасив пламя. Пламя погасло — выпей залпом.
4. Два стакана
Заранее нужно подготовить «оборудование»: проткнуть короткой частью соломинки бумажную салфетку примерно по центру. Вставьте соломинку в это отверстие до изгиба.
Насыпать в снифтер 50-70 граммов самбуки (что это такое, читайте в нашей). Затем подожгите самбуку. Вращайте снифтер, чтобы он прогревался равномерно и не лопнул. Самбука должна гореть 8-10 секунд.
Затем налейте горящую самбуку в бокал и накройте сверху рюмкой. Пары самбуки будут собираться в снифтере. Аккуратно снимаешь, не переворачивая, кладешь на салфетку. Так, чтобы короткая часть соломинки была прикрыта сниффером, а длинная торчала наружу.
Выпейте теплую самбуку залпом, а затем вдохните пары через соломинку.
Метод конечно не простой. Особенно по привычке будет тяжело вдыхать пары. Но где-то к третьей порции привыкнешь.
5. Комбинированный метод
Это самый популярный способ в современных барах за пределами Италии. Все должно быть сделано так, как описано в методе «Два стакана». Непосредственно перед тем, как поджечь самбуку, нужно положить в нее кофейные зерна («мушки»).
Пока пьете теплую самбуку, поймайте зёрна ртом. Затем вдохните пар через соломинку. И только потом жуйте зерна.
Этот способ ошибочно часто называют классическим, но итальянцы считают кощунственным поджигать самбуку.
6. Понюхать
Перевернуть стакан. Поместите несколько капель самбуки на дно (сверху). Подожгите его (вам не нужно поджигать его). Вдыхать капли в нос через соломинку. Это часто делается в качестве финального аккорда в методе «Два стакана».
7. Освежающий
Просто разведите ледяную самбуку питьевой водой или минеральной водой.
Вода и самбука должны быть в соотношении 2:1 или 3:1 соответственно. Это отличный освежающий напиток в жаркую погоду.
Обратите внимание, что напиток будет мутным. Это связано с маслами самбуки, которые плохо растворяются в воде. Не волнуйтесь, это нормально. На вкус и свойства самбуки это никак не влияет.
8.С шампанским
Пропорции шампанского и самбуки должны быть 5:1 соответственно. Зажгите самбуку и влейте ее в горящее шампанское. Спешите вдохнуть пары и выпить смесь самбуки и шампанского.
9.С молоком
Самбука очень хорошо сочетается с молоком. Правда, лучше их использовать по отдельности, то есть не смешивая. Напиток самбука с молоком
10. Кофе корретто
Добавляйте самбуку в кофе вместо сахара в пропорции 1:4. Иногда самбуку наливают больше, чтобы пропорция была 1:2. Иногда самбуку пьют в чистом виде и запивают кофе. Желательно, чтобы кофе был обжаренным. С самбукой будет вкуснее.
11. Пламя во рту
Запрокинуть голову и открыть рот. Налейте самбуку в рот и не глотайте. Держите рот открытым. Следите за тем, чтобы спиртное не попало вам на губы. Подожгите самбуку во рту. Когда почувствуете жар, закройте рот (пламя тут же погаснет) и проглотите самбуку.
Самое главное не пугаться. Риск минимальный, но если запаниковать, то это может очень плохо закончиться.
12. Горящая струя
Подожгите самбуку в стакане. Пока он горит, налейте его в рот. Кожу вокруг рта лучше предварительно смочить водой. Тут тоже главное не испугаться, чтоб рука не дрожала. Но этот метод намного опаснее, чем «Пламя во рту», поэтому лучше, если такую презентацию устроит опытный бармен, а не пьяный друг.
13. Ингаляции
Возьмите керамический чайник. Залейте его кипятком. Когда чайник нагреется, слейте воду и сразу же, пока чайник горячий, всыпьте в него 50 граммов самбуки. Выдохните, чтобы опустошить легкие, и вдохните пары через носик.