Описать свойство сахар 1.Цвет 2.Блеск 3.Запах 4.Твердость 5.Агрегатное состояние
К каким классам солей относится красная кровяная соль K3[Fe(CN)6]? Укажите все правильные варианты. 1. Средняя соль 2. Основная соль 3. Двойная соль 4 … . Кристаллогидрат 5. Безводная соль 6. Комплексная соль 7. Смешанная соль
К каким классам солей относится красная кровяная соль K3[Fe(CN)6]? Укажите все правильные варианты. 1. Средняя соль 2. Основная соль 3. Двойная соль 4 … . Кристаллогидрат 5. Безводная соль 6. Комплексная соль 7. Смешанная соль
5. Серу массой 6,4 г сожгли, полученный газ пропустили через рас-твор массой 444 гс массовой долей гидроксида кальция, равной5 %. Образовавшаяся соль … является пищевой добавкой E226,которая применяется в производстве консервов Из овощей и фрук-тов, при заморозке ракообразных и головоногих, добавляетсяв тертый чеснок, хрен, картофель для предотвращения процессапотемнения. Рассчитайте массу (г) этой соли и назовите ее.помогите пожалуйста очень срочно прошу васвот ответ CaSO3=24г.
(Обязательно)Пожалуйста помогите Сделайте 87;88;89 задания (Необязательно)Если сможете выполните до 94 Заранее благодарю!
помогите пожалуйста В соединении отношение масс железа и кислорода равно 7:2. Найди отношение чисел атомов элементов в этом веществе. Ответ запиши в в … иде 1:2. Ответ: отношение чисел атомов Fe и O равно?
помогите пожалуйста Вычисли массовые доли (%) элементов в соединении, в котором на 1 атом кальция приходится 1 атом серы. Ответ округли до десятых. От … вет: w(Ca) = %? w(S) =%?
Рассчитай отношение масс кальция и серы в веществе, в котором на 1 атом кальция приходится 1 атом серы. Ответ запиши в виде: 4:5. Ответ: m(Ca):m(S)=?
Помогите пожалуйста срочно!! Сернистый газSO2 получается в результате взаимодействия между серойS и кислородом. Найди число молекул сернистого газа, о … бразовавшихся в реакции, если прореагировало 25 молекул кислорода. В ответе запиши целое число. Например: 60.
Выбери верное утверждение о химической реакции: если в реакции образуется несколько веществ, то их массы равны масса образовавшихся в реакции веществ … больше массы исходных веществ при сгорании дров закон сохранения массы не выполняется новые вещества образуются из атомов, содержащихся в реагентах
Пожалуйста сделайте эти задания 60 61 64 (Желательно с объяснением) Заранее спасибо!
Имеет ли запах сахар и соль 🚩 Естественные науки
Химическая формула сахара выглядит как C12h32O11, соли — NaCl. Сахар является продуктом переработки сахарной свеклы или тростника, соль обычно добывается шахтным способом.
Запах человек может чувствовать только от тех веществ, которые в обычном состоянии являются летучими и нестабильными. Сахар же может разлагаться и расщепляться только при 186 °С. То есть при комнатной температуре этот продукт абсолютно ничем не пахнет.
Иногда какие-либо запахи от сахарного песка исходить все же могут. Но происходит так только в том случае, если дома или на складе такой продукт хранился рядом с чем-нибудь сильнопахнущим или испортившимся. Являясь отличным абсорбентом, сахар очень легко впитывает любые посторонние запахи.
Иногда сахар может пахнуть и сахарной свеклой. Так происходит тогда, когда этот продукт в процессе производства недостаточно хорошо очищается от жома.
В состав поваренной соли также не входит никаких веществ, способных издавать запахи. То есть в чистом виде и при нормальных условиях такие кристаллы не пахнут ничем.
Однако, как и сахар, соль относится к группе сильных абсорбентов. Поэтому от нее также в некоторых случаях могут исходить разного рода посторонние запахи органики или каких-либо других веществ.
Чтобы сделать соль более полезной для организма человека, в нее при производстве часто добавляют йод. Это вещество является летучим и запах имеет специфический, сильный и резкий. Поэтому йодированная соль всегда немного пахнет йодом.
Оба этих продукта, таким образом, в чистом виде запаха не имеют. Внешне они действительно очень похожи, однако кристаллы соли, в сравнение с кристаллами сахара, все же отличаются несколько более темным цветом. Кроме того, и размеры они обычно имеют побольше.
Сахар, в отличие от соли, является веществом горючим. В виде пыли он даже может быть взрывоопасным. Частицы сахарной пудры имеют размеры всего в 0.1 мм и очень быстро окисляются. Сгорают такие пылинки дружно и практически одномоментно. Поэтому и выглядит процесс их горения именно как взрыв достаточно большой мощности.
Разные свойства имеют и водные растворы этих двух популярных продуктов. Сложная молекула сахара при его растворении не разлагается. NaCl же в воде распадается на отрицательно и положительно заряженные ионы хлора и натрия. Поэтому растворы соли очень хорошо проводят электрический ток. Растворы сахара же такой способности лишены.
Блеск и цвет сахара . Производство и оценка качества сахара
Мир вокруг нас стал таким привычным, что мы зачастую даже не замечает те мелочи, из которых состоит наша жизнь. Например, если хочется выпить чаю или кофе, мы смело берем сахар для усиления вкуса. Но что это за вещество? Какого цвета сахар? Имеет ли он блеск? Ведь на полках в магазине такое разнообразие этого продукта. Многое зависит от вида этого продукта. Если говорить о том, какого цвета кристаллический сахар, то это белый, а если тростниковый, то варианты могут быть разными.
Важный пищевой продукт
Существует несколько видов сахарозы, которую в быту и называют сахаром. Он имеет высокую питательную ценность, так как является легкоусвояемым углеводом. Попадая в организм, расщепляется на две составляющих (фруктозу и глюкозу), и сразу же попадает в кровь. Благодаря этому человек способен жить, так как глюкоза – источник большей половины всей энергии, которая требуется организму в течение дня. Но ее концентрация не должна превышать норму, ведь это может привести к серьезным заболеваниям. Противоположным действием глюкоза обладает при отравлениях или некоторых болезнях печени. Она благоприятно воздействует на этот орган, поэтому ее иногда вводят напрямую в вену. Во многих странах мира сахар является основной составляющей для приготовления продуктов в кондитерской промышленности. Например, карамель, безе и драже на 80-95% состоят из этого сладкого вещества, шоколад и конфеты — на 50%, мучное – на 30-40%. Цвет сахара может быть разным, это зависит от того, из какого сырья он был сделан и проходил ли дополнительное отбеливание.
История открытия
Индия является родиной всеми любимого сахара. Само это слово имеет древнеиндийские корни, но в русский язык попало оно из греческого. Европейскими первооткрывателями этого продукта были римляне. Они закупали его на родине и везли в свои края. Посредником в такой торговле выступал Египет, который в то время был провинцией Римской империи. Изготовляли это продукт из сахарного тростника. Сначала извлекали сок, а потом, в процессе обработки, возникали сладкие крупицы. Цвет сахара, который получался, был коричневый.
Со временем римляне начали выращивать тростник в Южной Испании и на Сицилии, но с распадом их государства все производство было остановлено. В России сахар впервые появился в XI-XII веках. Но знали его вкус лишь избранные, а именно князь и его свита. Петр І решил, что нужно изготовлять этот продукт в своей стране и открыл первую «сахарную палату» в XVIII в., но все было не так просто. Ведь сырье все равно приходилось завозить из заморских стран. В 1809 году был сделан прорыв в этой области, так как было обнаружено, что сахар можно добывать из местного корнеплода – свеклы. С тех пор это продукт не сходит со столов всех жителей России и количество его потребления с каждым годом только растет.
Коричневый сахар
Как говорилось выше, это вид сладости изготовляется из тростника. Кристаллы покрыты мелассой (кормовой патокой), чем и обусловлены цвет и запах сахара. Технология довольно проста (изготавливается сироп, а потом он уваривается), но все же она имеет свою специфику. Разновидностей коричневого сахара довольно много. Они отличаются между собой количеством патоки, которая присутствует в кристаллах. Зачастую из-за специфических оттенков этот вид называют «кофейным» или «чайным». Производители позиционируют этот продукт как более элитный и экологически чистый, что повышает его цену. Но диетологи предупреждают: из-за того, что сахар не очищают, в его состав могут входить нежелательные примеси, а калорийность такого продукта ничем не ниже обычного. Зачастую нужный цвет сахара достигается за счет отбеливания угольной кислотой или диоксидом серы.
Изготовление из свеклы
Первооткрывателем в этой области считается Андреас Марграф, который в 1747 году опубликовал свою работу. В ней говорилось о потенциально возможном извлечении сахара из свекольных корнеплодов. Также он описал порядок этого процесса, который дошел и до наших дней. Его ученик Ахарду попытался построить завод по изготовлению этой сладости, но неудачно. Лишь в 1806 году по заданию Наполеона производственный процесс был налажен. Он считал, что это поможет Франции стать более самостоятельной и не зависеть от иностранного импорта.
Первый завод для изготовления этого сырья в России был построен в 1806 году, но получаемый продукт был пригоден лишь для перегонки в спирт. А в 1897 году по всей стране работало уже 236 фабрик, которые вместе производили до 45 млн пудов сахара в год. Технология изготовления этого продукта из свеклы такова: путем диффузии из корнеплода извлекают сироп, пропускают его через фильтры для отделения мякоти, подогревают жидкость до 60 градусов, отделяя при этом лишнюю воду. Затем сок очищают с помощью извести и угольной кислоты. Полученный концентрат выпаривают до появления кристаллов, цедят и помещают в центрифуги, которые отделяют нужный продукт от патоки. Полученное вещество сушат и получают сахар с разной концентрацией сахарозы.
Какого цвета сахар из свеклы допускается на продажу? Правильный ответ – белого, вероятен лишь небольшой оттенок желтизны.
Органолептические свойства
Органолептика – это метод, который позволяет определить качество продукта с помощью органов чувств, а именно зрения, слуха, вкуса, запаха и осязания. Наиболее часто в России сахар изготовляют в виде песка. Эксперты, прежде чем разрешить продажу производимого продукта, оценивают, какого цвета сахар, имеет ли он блеск, каков он на вкус. В идеале он должен состоять из одинаковых по размеру и форме кристаллов, которые имеют выраженные грани и блеск. Запах и вкус как сухого вещества, так и его раствора должны быть сладкими, без каких-либо примесей. Растворяться в воде он должен полностью, а цвет воды при этом не меняется. Цвет сахара – белый, возможен легкий желтый оттенок. Обязательное свойство – сыпучесть, без попадания комков.
Рафинад
Рафинадом называется дополнительно очищенный сахар в виде кусков. Его изготовляют из ранее описанного сахара-песка. Его свойства очень схожи со свойствами его «родственника». Производят продукт с помощью еще одного круга очистки и перекристаллизации. Это позволяет сделать его еще более концентрированным. После его отправляют на прессы, которые формируют цельные бруски, раскалываемые на кусочки. Цвет и блеск сахара в данном случае должны быть белыми с возможным голубоватым оттенком, без примесей, но каких-то определённых стандартов здесь нет. Вкус и запах тоже должны быть без примесей, просто сладкими.
Кленовый сахар
Кроме широко известных сортов, существует еще несколько, которые также представлены на рынке. Одним из них является кленовый сахар. Его производство началось в XVII веке на востоке Канады. Сырьем для него является сок сахарного клена. В феврале и марте стволы этого дерева просверливают для добычи жидкости, которая начинает течь из дыры. В ее состав входит до 3% сахара. Процесс вытекания продолжается по несколько недель, что позволяет собрать довольно большое количество требуемого сока. Он подвергается обработке, а именно выпариванию, вследствие чего получается «кленовый сироп», а уже из него добывают конечный продукт. Одно дерево в год может принести от 3 до 6 фунтов сахара.
Местное население давно перешло на этот подсластитель, позабыв про заморские варианты. Тем более что он в несколько раз слаще, чем обычный. Если говорить о том, какого цвета сахар должен быть, то с уверенностью можно сказать, что коричневого, так как кленовый сироп обладает именно такими оттенками. Кроме того, этот подсластитель очень полезный, так как богат на витамины группы В.
Пальмовый сахар
На юге и юго-востоке Азии производят еще один вид сахара – пальмовый, или ягре. Для этого подходят различные виды пальм. На молодых початках цветущих деревьев делаются надрезы, из которых и течет сладкий сок. Зачастую для такого производства выбирают именно кокосовую пальму, но также хороший урожай можно собрать и из аренги или финикового дерева. За год с одного растения добывают до 250 кг сока, концентрация сахарозы в котором достигает 20 %. Если работники умеют правильно ухаживать за деревом, то пользоваться им можно много лет.
Так же, как и в других технологиях, тут используется выпаривание, но оно делается в скорлупе кокосового ореха, что придает продукту полукруглую форму. Употребляют его в большей мере сами производители, то есть местные жители. Если интересно, какой цвет имеет сахар, добываемый таким способом, то можно ответить, что бурый. Если добавить его в чай или кофе, то это сделает напиток не просто сладким, но и придаст ему непревзойденный аромат.
Сорговый сахар
Уже в древнем Китае имелась практика добывать подсластитель из сорго. Во время гражданской войны в США Англия блокировала подвоз тростникового сахара в северные штаты. Это привело к распространению другого вида, а именно соргового. Но после этих событий производство так и не было налажено, ведь с точки зрения сырьевого материала это растение достаточно неудобное. А трудность состоит в том, что получаемый сок богат не только сахарозой, но и разнообразными минеральными солями, которые препятствуют образованию чистых кристаллов. Но в регионах, где засуха длится большую часть года, сорго может быть очень даже достойным заменителем прочих источников сахара. Тем более, что для его возделывания не требуются специальные машины или механизмы. На прилавках магазина этот продукт найти очень трудно, но следует запомнить, что цвет сахара должен быть янтарным. Чаще он продается в виде сиропа.
Таким образом, сахар – это вещество, которое плотно вошло в нашу жизнь. Для того чтобы определить его качество, эксперты обращают внимание на такие показатели, как вкус, форма, запах и цвет сахара. Фото разных его видов можно найти на страницах журналов о правильном питании. Это поможет выбрать более качественный продукт. Также следует запомнить, что цвет соли и сахара значительно отличается: соль чисто белая, а сахар может иметь оттенок желтого или вовсе быть коричневым, в зависимости от вида.
§ 4. Вещества и их физические свойства — ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ ПОНЯТИЯ — ГДЗ химия — Решение упражнений и задач к учебнику «Химия» А. В. Григорович 7 класс 2015 год
ТЕМА И. ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ ПОНЯТИЯ§ 4. Вещества и их физические свойстваЛАБОРАТОРНЫЙ ОПЫТ № 1.
Ознакомление с физическими свойствами веществ
Оборудование: штатив для пробирок, пробирки.
Реактивы: образцы меди, железа, поваренной соли, вода, сахар, песок, алюминий, медный купорос и прочее.
Правила безопасности:
• при проведении опытов используйте небольшие количества реактивов;
• остерегайтесь попадания реактивов на одежду, кожу, в глаза.
1. Рассмотрели образцы выданных веществ. Определили, в каком агрегатном состоянии они находятся. Описали их цвет, запах, отметили наличие или отсутствие металлического блеска. Значения плотности, температур кипения и плавления определили с помощью справочника (Приложение 1).
2. Проверили, растворимые вещества в воде. Для определения способности растворяться в воде небольшое количество вещества поместили в пробирку, и перемешали. Заполнили таблицу и сделали выводы.
№ | Физические свойства веществ | Вещества | ||
Поваренная соль | Уксус | Сахар | ||
1 | Температура плавления | 801 °С | 16 °С | 185 °С |
2 | Температура кипения | 1465 °С | 118 °С | не существует (образуют. карамель) |
3 | Цвет | бело-серый | бесцветный | белый |
4 | нет | резкий | нет | |
5 | Прозрачность | непрозрачный | прозрачный | непрозрачный |
6 | Твердость | твердая | жидкий | твердая |
7 | Плотность | 2,2 г/см3 | 1,05 г/см3 | 1,6 г/см3 |
8 | Теплопроводность | нет | нет | нет |
9 | Электропроводность | характерная | небольшая | отсутствует |
10 | Способность растворяться в воде | растворяется хорошо | растворяется | растворяется хорошо |
11 | Способность притягиваться магнитом | не привлекается | не привлекается | не привлекается |
Сгруппировали рассмотрены вещества за их общими физическими свойствами:
Растворимые в воде: сахар, поваренная соль;
Имеют запах — уксус, без запаха — сахар, соль;
Агрегатное состояние: жидкие — уксус, твердые, кристаллические — соль, сахар.
Выводы.
1. Знания о физических свойствах веществ имеют большое значение для использования этих веществ.
2. Вещества изучают с помощью методов: измерение, наблюдение, эксперимент.
Контрольные вопросы
№ 1.
Физическое тело — это все живое и неживое, что создали природа и человек на Земле. Физическое тело всегда имеет форму, ограниченную определенной, свойственной ему поверхностью, и массу.
Предмет — твердые тела, которые человек изготавливает дня своих потребностей.
На кухне такими предметами являются тарелки, ложки, вилки, кастрюли, сковородки и много других. Гостиную обустраивают столом, стульями. Понятие вещества не связывают с конкретной формой и размерами. Веществами называют то, из чего образованы физические тела.
Материалами называют вещества или смеси веществ, которые образовались в природе или были получены человеком и предназначенные для изготовления тел.
№ 2. Вещества имеют определенные признаки, которые называют свойствами веществ. Каждое вещество имеет свой собственный, присущий только ей набор физических свойств.
№ 3. К физическим свойствам веществ относят цвет, запах, вкус, температуру плавления, температуру кипения, плотность, способность проводить электрический ток и теплоту, растворимость в воде, пластичность и тому подобное.
№ 4.
Агрегатные состояния: жидкое, твердое, газообразное.
Изменения агрегатного состояния:
а) из твердого в жидкое — плавление;
б) из жидкого в газообразное — испарение;
в) из твердого в газообразное — сублимация;
г) из жидкого в твердое — кристаллизация;
д) из газообразного в жидкое — конденсация.
Задания для усвоения материала
№ 1. Ответ а).
№ 2.
Названия веществ | Названия тел |
б) стекло в) вода д) железо есть) алюминий | а) ножницы г) тетрадь есть) ложка |
№ 3.
а) тела одинаковой формы, изготовленные из разных веществ, отличающихся составом;
б) тела различной формы, изготовленные из одного вещества, отличаются формой.
№ 4. Смотри табл. в лабораторном опыте.
№ 5. Железо можно распознать среди других металлов по свойством притягиваться магнитом.
№ 6.
Вода | Бензин | |
Агрегатное состояние | Жидкая | Жидкий |
Запах | Без запаха | Имеет запах |
Цвет | Безцвітна | Желтоватый |
Способность растворяться В воде | Не растворяется | |
Способность притягиваться магнитом | Не привлекается | Не привлекается |
Мел | Угля | |
Агрегатное состояние | Твердый | Твердый |
Запах | Не имеет | Не имеет |
Цвет | Белый | Черный |
Способность растворяться В воде | Не растворяется | Не растворяется |
Способность притягиваться магнитом | Не привлекается | Не привлекается |
Медь | Алюминий | |
Агрегатное состояние | Твердый | Твердый |
Запах | Не имеет | Не имеет |
Цвет | Белый | Белый |
Плотность | 8,96 г/см3 | 2,7 г/см3 |
Температура правления | 1083 °С | 660 °С |
Температура кипения | 2543 °С | 2500 °С |
Способность растворяться В воде | Не растворяется | Не растворяется |
Способность притягиваться магнитом | Не привлекается | Не привлекается |
№ 7.
Свойства по которым можно отличить вещества:
а) соль от сахара отличается по вкусу;
б) медь от золота отличается притягуванням магнитом;
в) песок от железа отличаются притягуванням магнитом.
№ 8.
Тело | Материал | Вещество |
Памятник | Бронза | Медь и олово |
Стакан | Стекло | |
Тетрадь | Бумага | Целлюлоза |
Сковородка | Чугун | Железо |
Стул | Древесина | Целлюлоза |
Авторучка | Пластмасса |
№ 9.
а) плавления;
б) конденсация;
в) сублимация;
г) кристаллизация;
д) испарение.
№ 10.
Примеры | Свойства |
а) из меди изготавливают электрические провода | электропроводность |
б) из золота изготавливают ювелирные украшения | устойчивость |
в) ванилин добавляют к кондитерским изделиям | имеет запах |
г) из алюминия изготавливают фольгу | легкость и вытягивается в тонкую пленку |
д) из графита изготавливают стержни для карандашей | хрупкость |
№ 11. Гвозди изготавливают из железа, потому что железо имеет меньшую плотность, чем свинец.
Памятники изготавливают из бронзы или гранита, потому что эти материалы прочные.
№ 12.
Каждому веществу присущ определенный набор свойств. Некоторые свойства различных веществ могут быть подобными. Две разные вещества не могут быть подобны друг другу по всем свойствам. Вещества состоят из очень мелких частиц — атомов, молекул или ионов. Именно они определяют все свойства веществ. Молекулы различных веществ не подобные, часто они отличаются очень существенно, поэтому и образованные ими вещества отличаются по свойствам.
| Новосибирск | |||
| ТЦ «МАЯК» | Русская 1 | 8-983-300-21-44 | |
| ТРК «Кольцово Молл» | Академика Сандахчиева проспект, 9, 1 этаж | Слева от центрального входа | 8-983-002-83-46 |
| ТЦ «Гигант» | Бердское шоссе, 277, 2 этаж | Рядом с магазином «Сибирский цирюльник» | 8-913-950-21-35 |
| ТЦ АКАДЕМГОРОДКА | Академгородок, ул. Ильича, 6, 2 этаж | 2й этаж, рядом с лестницей | 8-983-002-83-43 |
| ТЦ «Wave Plaza» | ул. Кошурникова, 33, 1 этаж | Слева от входа | 8-913-460-13-62 |
| Шоу-рум «HAMELEON» | Красный проспект, 17 / Максима Горького, 66 | 8-913-940-05-15 | |
| ТЦ Одоевский | ул. Одоевского, 1/12, 2 этаж | 8-913-750-19-13 | |
| ТРЦ «Сибирский Молл» | ул. Фрунзе, 238, 1 этаж | Вход 3, рядом с «Marmalato» | 8-913-989-09-56 |
| ТРЦ «Аура» | ул. Военная, 5, 2 этаж | Напротив магазина «Befree» | 8-913-989-09-61 |
| ТЦ «Амстердам» | ул. Геодезическая, 4/1, — 1 этаж | Вход в магазин с торца | 8-913-896-76-35 |
| ТЦ «Гигант» | ул. Проезд энергетиков, 8 | Слева от центрального входа | 8-983-051-08-50 |
| ТЛК «НОРДМОЛЛ» | пос. Садовый, ул. Пасечная, 14, корпус 2, 9 вход, желтый ряд, место E-275 | 8-913-019-69-03 | |
| ТЦ «Клевер» | ул. 1905 года ,69., Нарымский сквер | 8-913-710-21-74 | |
| пр-т Карла Маркса, 53а | пр-т Карла Маркса, 53а, 6 этаж, офис 605 | Справа от к/т «АВРОРА», Административное здание, вход — второе крыльцо, правый лифт | 8-913-770-15-23 |
| Барнаул | |||
| ТРЦ «Арена» | Павловский тракт, 188, 1 этаж | Рядом с магазином «ТВОЕ» | 8-983-300-15-61 |
| Бердск | |||
| ТРЦ «А`стор» | ул. Ленина, 6/1, 2 этаж | Левое крыло, рядом с магазином «Спортмастер» | 8-913-395-02-32 |
| Екатеринбург | |||
| ТРЦ «КомсоМолл» | Сибирский тракт дублер, 2, 1 этаж | напротив салона «Евросеть» | 8-982-696-12-91 |
| ТЦ «ЦУМ» | Банковский переулок, 3, 1 этаж | Вход со стороны Пассажа, напротив кафе «Готово» | 8-982-696-12-88 |
| ТРЦ «Фан Фан» | ул. Ясная, 2, 2-ой этаж | 8-913-989-03-68 | |
| Иркутск | |||
| ТРК «Сильвер Молл» | ул. Сергеева, 3/5, 2 этаж | 8-914-870-15-02 | |
| Кемерово | |||
| ТРК «Променад 3» | Ленина проспект, 59а, 1 этаж | Уровень В, вход магазин «Лента» | 8-913-416-80-66 |
| ТРЦ «Радуга» | пр-т Шахтеров, 54б, 1 этаж | Рядом с магазином «Adidas» | 8-913-072-48-42 |
| ТЦ «Облака» | Кузнецкий проспект, 33/1, 1 этаж | Напротив эскалатора, рядом с магазином «Сибирский цирюльник» | 8-913-410-02-59 |
| Москва | |||
| ТК «ДУБРОВКА» | ул. Шарикоподшипниковская, 13, 1 этаж, 2 ряд, павильон 146, вход 15 | 8-910-451-59-80 | |
| Новокузнецк | |||
| ТРЦ «СИТИ МОЛЛ» | ул. Кирова, 55, 2 этаж | Вход с Кузнецкстроевского проспекта, напротив магазина «Пеликан» | 8-913-072-50-67 |
| Самара | |||
| ТРК «Аврора Молл» | ул. Аэродромная, 47а, 3 этаж | Рядом с магазином «O`HARA» | 8-913-791-01-58 |
| Санкт-Петербург | |||
| «HameleoNail» на Сенной | ул. Гороховая, 45 | Как найти нас? До угла Садовой и Гороховой, потом повернуть направо и пройти железные ворота. | 8-913-950-68-05 |
| ТРК «Международный» | ул. Белы Куна, 3, 1 этаж | Вход с ул. Бухарестская | 8-911-198-55-24 |
| ТРК «Заневский каскад 3» | Заневский проспект, 71, корпус 2, лит А, 1 этаж | 8-981-151-94-28 | |
| ТРК «НОРД» | проспект Просвещения, 19 лит А, 1 этаж | Напротив магазина «Sofia» | 8-981-151-94-25 |
| ТЦ «Балканский 5» | Балканская площадь, 5, лит В, 1 этаж | 8-981-151-94-26 | |
| ТРК «Континент» на Звездной | ул. Ленсовета, 101 лит А, 1 этаж | Вход со стороны «Burger King», атриум | 8-911-157-69-19 |
| Томск | |||
| ТЦ «АКВАРЕЛЬ» | Иркутский тракт, 112, 1 этаж | Правое крыло, остановка «2 микрорайон» | 8-913-880-74-43 |
| ТЦ «СМАЙЛ CITY» | ул. Учебная, 48д, 1 этаж | 8-913-880-74-38 | |
| «Радуга» торговый центр | ул. Интернационалистов, 17/1 | 8-983-051-08-76 | |
| Тюмень | |||
| ТРЦ «Остров» | ул. Федюнинского, 67, 1 этаж | 8-919-940-01-83 | |
| ТРЦ «Солнечный» | ул. Пермякова, 50Б, 1 этаж | Вход со стороны ул. Логунова | 8-982-921-54-76 |
| ТД «Центральный» | ул. Некрасова, 10, 1 этаж,(Рядом c FixPrice) | 8-913-989-00-72 | |
| Уфа | |||
| ТРЦ «Планета» | ул. Энтузиастов, 20, нулевой уровень | Рядом с магазином «Леонардо» | 8-913-010-46-18 |
| ТРК «ULTRA» | ул. Бакалинская, 27, 1 этаж | Рядом с лифтом | 8-913-010-45-79 |
Корейский свежий зеленый виноград, вкусные фрукты с высоким содержанием сахара, сияющий Мускат
Общая информация
|
Код ТН ВЭД |
0806100000 |
|
Виды продукции |
Винограда |
|
Единица заказа |
1PLT |
|
Нет минимального количества заказа |
Более чем 160 коробки |
|
Название торговой марки |
K-виноград |
|
Срок годности |
От приблизительный срок поставки: 3 недели |
|
Поставляя емкостью |
1day |
|
(Разработанно специально для заказчика)/поо (производство оригинального |
Можно оба |
|
Отгрузка |
От заказа 1 неделя загрузки |
Профиль компании
Мы находимся в качестве одного из мы являемся ведущей компанией по производству свежие грибы фрукты и т. д., мы прилагаем все усилия к тому, чтобы удовлетворить требования заказчиков ожидание в качество и цены на наши строгий и тщательный контроль качества и своевременная доставка.
Так как мы тесно связаны с нашим союзом, и у нас есть Грибная Ферма для себя. Мы гарантируем лучшее качество и конкурентоспособную цену для клиентов.
С хорошо опытным и умелым персоналом, мы предоставляем наши лучшие услуги и продукты для удовлетворения ваших потребностей.
Политика
Безопасность
-Экологическая сельскохозяйственная продукция не имеет химикатовУдобрения на всех или при оптимальном уровне.
-G.A.P сельскохозяйственная продукция, которую правительствоПроверка безопасности сохранит здоровье и окружающую среду клиента.
Свежесть
-Грибы и фрукты могут сохранять свой собственный вкус иСвежесть в течение длительного времени с помощью холодильной машиныВключает в себя реактивный двигатель, который быстро отнимает теплоЗамораживание и сохранение низкой температуры.
Материалы для создания вкуса и здоровье
-Наш член, который умелый садовод знает, как сделать вещь с ароматом.
-Система упаковки предназначена для сортировки дефектных фруктовПо цвету и форме, убедитесь, что содержание сахара.
Описание продукта:
Блеск Мускат
Gyeongsangnam-do Haman, и Sangju блеск Мускат экспортируются в вьетнам, Сингапур, и торговый центр
Kong.Он набирает внимание из-за рубежа, из-за его большой шеллюлозная вата, с высоким содержанием сахара, и легко есть, потому что это
Не имеет семена.
один из симптомов ковида делает жизнь переболевших невыносимой — как и почему это происходит — ИА «Версия-Саратов»
Виктория, 24 года: «Будто из жизни исключили что-то невероятно важное»
— Я заболела 9 ноября, тогда поднялась температура до 37,5. На следующий день, 10 ноября, уже слегла с температурой 38,5. Тогда я еще порадовалась, что я чувствую вкус и запах еды… Но продлилась моя радость недолго.
Ощущение запахов и вкусов вскоре совсем пропало, примерно на 3-4 день после первых симптомов заболевания. Причем это произошло как-то внезапно, просто в один момент перестала чувствовать запах еды, аромат духов. Со вкусами то же самое. Было так: видишь, что ешь, к примеру, мясо. А вкуса не чувствуешь совершенно. Полностью пропало ощущение даже самых стойких запахов, в том числе сигаретного дыма.
Самым странным было то, что в первые четыре дня меня наоборот преследовал какой-то странный необъяснимый запах. Казалось, что схожу с ума, потому что кроме меня никто ничего не чувствовал. Я могла общаться с человеком и вдруг мне начинало казаться, что от него воняет школьной столовкой. Ну вот такой специфичный запах — пахнет макаронами с котлетами вперемешку с выпечкой. Причём человек, с которым я сидела рядом, никакого отношения к столовке не имеет. И запах этот чувствовала только я.
Аппетит не пропадал, но даже самая вкусная еда перестала приносить удовольствие. Я реально начала волноваться, что запахи и вкусы не вернутся уже никогда. Правда очень тревожно было. На самом деле без запахов и вкусов тяжело и крайне некомфортно. Будто из жизни исключили что-то невероятно важное. Это настоящая пытка — еда кажется пресной, мир теряет свои краски.
Недели две запахов не было вообще. Я не чувствовала абсолютно ничего. Вкусы вернулись немного быстрее, но сначала не помогали даже никакие приправы. Можно было добавить много черного перца или соли, но настоящего вкуса продукта всё равно не чувствовалось. Как и привкуса соли или перца. В какой-то момент я сдалась и просто ждала, когда восприятие запахов и вкусов вернется само по себе.
Прошёл месяц, а полноценно запахи и вкусы не вернулись до сих пор. Я ем шоколад, но не различаю вкус совершенно. Просто чувствуется, что это что-то сладкое. С запахами примерно та же ситуация. Чувствую духи, гель для душа, сигаретный дым. Но более тонкие ароматы по-прежнему не улавливаются. Я переживаю, что нормальное восприятие вкусов и запахов может так и не восстановиться полноценно. Эти последствия коронавируса постоянно заставляют меня чувствовать, что я схожу с ума.
К слову, у моего друга тоже уже три недели напрочь отсутствуют запахи и вкусы. И нет даже ни намека на их возвращение.
Ольга, 26 лет: «Я не чувствовала насыщения и хотелось есть снова и снова»
— 16 сентября я пошла на ежемесячный осмотр у педиатра с ребёнком. Там все были без масок, включая доктора, многие пациенты кашляли… Уже к вечеру того дня первые симптомы заболевания проявились у ребёнка, но он переболел очень легко — несколько дней и на этом всё.
Через пару дней заболела уже я. Вскоре у меня пропали запахи. Достаточно плавно, но быстро — за половину дня я перешла в режим, в котором я вообще не различала запахов. Совсем никаких. То есть, я прямо влезала носом в баночку домашней горчицы, но никак не чувствовала запаха. Только глаза слезились.
Некоторое время после этого вкусы я ещё чувствовала. Но потом рецепторы стали работать очень слабо. Например, я ем шоколад — просто чувствую, что это что-то сладкое, будто просто жую сахар. Ем что-то кислое — чувствую, будто это лимонная кислота. Так же с горьким, острым, солёным, но лучше всего я распознавала сладкое. Кстати, нос у меня заложен не был, и вообще не было насморка.
Искажений в обонянии, каких-то посторонних запахов я пока не замечала, хотя у меня бывало такое раньше при простуде. Наоборот, абсолютный вакуум, будто в мире не существует запахов вообще.
Аппетит у меня не пропадал, наоборот, я стала есть больше. Вообще эта штука с потерей обоняния работала на меня так, что я не чувствовала насыщения и хотелось есть снова и снова. Думаю, повлияло то, что у меня грудной ребёнок.
Мне кажется, никто ещё толком не знает, как лечить этот симптом с исчезновением запахов. Когда я пожаловалась на потерю обоняния и вкуса, участковый врач посоветовала мне капать в нос препарат на основе интерферона альфа-2b, но это совершенно не помогло мне.
Впервые я поняла, что чувствую запахи, если сильно принюхиваюсь, прямо втягиваю носом, только спустя полтора месяца после появления этого симптома. С тех пор ничего не изменилось. Сильные запахи я чувствую. Вкус еды я и сейчас ощущаю очень слабо.
Саратовский общественник (пожелал остаться анонимным): «Три месяца дочь не может есть очень многие продукты»
— Мы всей семьёй переболели коронавирусом ещё в июне. Перенесли относительно легко. У меня пропадал запах и вкус, наверно, на недельку. Мне кажется, что обоняние у меня не до конца восстановилось, раньше я был чувствительнее к запахам, но на аппетит и самочувствие всё это не слишком повлияло. У других членов семьи, кроме дочери, с запахами и вкусами тоже серьёзных проблем не возникало.
Дочь же после ковида не чувствовала три месяца запахов и вкусов вообще. Впрочем, ей это не вредило — ела то же, что и всегда, руководствуясь только своими обычными вкусовыми пристрастиями.
В начале сентября она впервые столкнулась с искажением запахов и вкусов. Ей показалось, что у еды вкус испорченных, просроченных продуктов. Пожарила тогда яичницу, но не смогла её съесть, выкинула. Нам сказала, что яйца протухли, но никто кроме неё не чувствовал тухлого запаха.
Три месяца она не может есть очень многие продукты: любые блюда с мясом (включая супы и салаты), никакие блюда из яиц. Дочери всегда очень нравилась пицца, но сейчас она и её не может есть. Только если она приготовлена без мяса.
Аппетит у неё стал очень плохой, прилично похудела. Мы вынуждены были обратиться к врачу-неврологу. Доктор выписала препарат для лечения заболеваний нервной системы и витамин B.
Кроме того, мы с женой решили, что дочке помогут спортивные добавки. Я купил хороший немецкий протеин, чтобы она поддерживала себя необходимыми аминокислотами и витаминами. Мы очень боялись тогда, что отказ от белковой пищи даст моему ребёнку ещё более неприятные последствия, чем похудение.
Прошло более месяца с нашего визита к врачу, но позитивных изменений с обонянием у дочери пока нет. Аппетит улучшился, но дочь до сих пор не может есть мясо, яйца, некоторые свои любимые фрукты, даже хлеб не любой может есть! Совсем недавно вновь начала есть рыбу. Без аппетита, но тем не менее. Всё это, конечно, очень неприятно и для самой дочери, и для нас.
Иван, 31 год: «Помню, даже подумал, что лучше бы я так и оставался без обоняния»
— Я переболел достаточно легко в июле. Запахи и вкусы исчезли примерно через неделю болезни. Я не чувствовал совершенно никаких запахов. Ну, пропали и ладно, — думал я. В целом это мне не слишком мешало, хотя жизнь без обоняния становится заметно скучнее. Так у меня прошли два летних месяца.
Проблемы начались в начале сентября. В один прекрасный день я вышел на улицу и почувствовал запах гари. Тогда я не придал этому значения, решил, что это обоняние вернулось. Кроме «дымка» на улице меня преследовал запах выхлопных газов от машин. А в обеденный перерыв в офисе я почувствовал запах тухлятины от собственной еды.
Этот запах был просто невыносимым, в итоге мой обед отправился в мусорку. Хотя чувствовал эту вонь только я. Помню, даже подумал, что лучше бы я так и оставался без обоняния. И только дома понял, что этот запах мертвечины, разлагающегося мяса чувствую только я, а интернет быстро подсказал, что виноват в таких переменах в обонянии ковид. Десятки людей описывали искажение запахов так же, как чувствовал я сам.
Вот уже три месяца для меня «воняют» все мясные блюда и молочные продукты. Особенно воротит от запаха сметаны. Яйца тоже воняют сероводородом. Ещё «воняют» лук и чеснок, тоже чем-то тухлым и ужасно едким. Опытным путём выяснил, что более-менее сносно можно поесть охлаждённое мясо, приготовленное без лука и специй. Правда, такая еда для меня безвкусна, но лучше уж так.
Запах гари и автомобильных выхлопов превратился за это время в практически постоянное ощущение химической горечи в носоглотке. Ещё около двух недель осенью «воняли» то ли сами люди, то ли их одежда. Абсолютно от всех пахло одинаково — старой полусгнившей тряпкой. Это раздражало больше всего, но, к счастью, достаточно быстро прошло.
Врачи долгое время предлагали мне просто ждать и терпеть. Недавно обратился к неврологу — она объяснила мне, что коронавирус поражает саму центральную нервную систему, в том числе, и обонятельные луковицы. В качестве лечения она порекомендовала препарат, который восстанавливает структуру нервной ткани. Отзывы в интернете обнадёживают, сейчас хочу пропить курс. Думаю, нельзя этот симптом просто игнорировать и ждать, когда всё «само собой» пройдёт. Это достаточно серьёзный симптом, которому пока, видимо, не уделяется достаточно внимания.
Что происходит?
К сожалению, в областном министерстве здравоохранения нам не смогли прокомментировать причины долговременного искажения вкусов и запахов у переболевших коронавирусом. Также чиновники затруднились сказать, что необходимо делать людям, чтобы избавиться от такой проблемы. «Мы этим вопросом не занимаемся», — подчеркнул советник министра Александр Колоколов.
Поэтому мы обратились за комментарием по проблеме к медицинскому журналисту Виктории Фёдоровой, которая общалась на эту тему с различными экспертами.
— Почему при коронавирусе пропадают вкусы и запахи? Что именно вызывает этот симптом?
— Аносмия — явный симптом COVID-19. Потеря обоняния при коронавирусе бывает мгновенной и практически полной. При этом таких симптомов, как заложенный нос или сильный насморк — нет. Чаще всего больные коронавирусом могут свободно дышать (я имею в виду лёгкую форму, а не другие, когда пациент просто задыхается). Объяснение этому симптому можно найти в официальных методичках Минздрава России по коронавирусу.
Раз в два месяца в России выходят всё новые и новые «Временные методические рекомендации «Профилактика, диагностика и лечение COVID-19». Само их название, «Временные», говорит о том, что ничего «прорывного», революционного и победоносного в них нет. Просто на данный момент это — лучшая выжимка из того, что есть, самые эффективные методы лечения, а также более-менее близкие к правде представления о патогенезе заболевания.
В актуальной версии «временных рекомендаций по коронавирусу» (это уже 9-я по счету версия и точно не последняя) сообщается, что симптом изменения обоняния (аносмия) у больных на ранней стадии заболевания может свидетельствовать о поражении центральной нервной системы разными путями. Причиной может быть поражение центра обоняния в мозге, поражение обонятельных нервов, поражение клеток слизистой оболочки носа (рецепторов). Не исключена роль васкулита (местного воспаления сосудов в носу). Но никаких точных данных пока ещё нет.
То есть, на данный момент доподлинно даже неизвестно: вирус поражает обонятельный нерв, белое вещество мозга или только рецепторы в носу. Тут возникает почва для дискуссий: мой знакомый нейрохирург говорит, что вирус действует первым делом на рецепторы, следовательно, вся система вырубается — просто не доходит сигнал до мозга. Кто-то считает, что вирус распространяется по нервам и доходит до мозга, поэтому полностью отсутствует функция анализа и распознавания запахов.
При этом потеря вкуса идет в ногу с потерей обоняния. Запах и вкус являются физиологически взаимозависимыми факторами. Дисфункция одного типа чувствительности вызывает сопутствующие нарушения. Различные вкусы конкретно связаны с ароматами. Это нужно для обеспечения стимуляции рецепторов (и наоборот — приятные запахи стимулируют появление аппетита). То есть, они работают в одной связке. Даже при насморке многие могут заметить, что пропадает вкус еды (из-за воспаления слизистой носа не чувствуются запахи, вследствие чего нет вкуса еды).
Так же следует учитывать, что информация о вкусе следует в соответствующие центры мозга с рецепторов, вкусовых сосочков языка, по нервам. Если вирус поражает эти самые нервы, то очевидно, почему больной не чувствует вкуса — до мозга просто не доходит сигнал. Но наверняка мы пока ничего не знаем. Ясно одно — коронавирус нейротоксичен и оказывает действие как на периферическую, так и центральную нервную систему.
— Обоняние и способность чувствовать вкусы возвращается к переболевшим спустя разное время после выздоровления. С чем это связано?
— Это зависит от индивидуальных свойств организма. Клетки обонятельного эпителия имеют свойство отмирать и восстанавливаются в среднем за 35-40 дней. Разумеется, они делают это не все разом, поэтому возвращение обоняния происходит постепенно. Кому-то требуется чуть больше времени, кому-то чуть меньше. Вместе с регенерацией клеток восстанавливается и восприимчивость к запахам и вкусам.
— Почему многие переболевшие ковидом чувствуют запахи «выборочно» или у них извращено обоняние? Например, ощущают тухлый запах от любых свежеприготовленных мясных блюд?
— Дело в том, что наша система обоняния тоже не изучена до конца (как и, в принципе, весь организм человека). До начала 2000-х годов вообще существовало с десяток теорий происхождения обоняния, то есть люди вообще не знали, за счет каких факторов мы слышим запахи, всё это казалось сплошной загадкой.
В 2004-м году более-менее определились (двое учёных получили нобелевскую премию по физиологии как раз благодаря открытию механизма обоняния). Тогда пришли к выводу, что обоняние кодируется множеством генов. И, соответственно, как уникален геном каждого человека, так и уникальны его органы чувств и восприятие запахов. То есть, сигналы от соответствующих рецепторов, их обработка и передача в другие отделы мозга, интенсивность сего действа — всё очень индивидуально. Более того, у каждого человека в мозг подаются разные сигналы в ответ на один и тот же запах.
Есть вероятность того, что если долго не слышать какой-либо запах, то потом его восприятие может существенно отличаться от ощущений в прошлом. Во-первых, это связано с вновь появившимися обонятельными клетками, которые еще «не обучены» привычным запахам. Во-вторых, это новые комбинации ароматов, которые зависят от миллиона факторов, начиная от времени года, заканчивая полом и возрастом человека. Поэтому в этом как раз ничего удивительного нет.
Молекула сахарозы — химические и физические свойства
Физико-химические свойства
Чистую сахарозу чаще всего готовят в виде мелкодисперсного кристаллического порошка без цвета и запаха с приятным сладким вкусом. Иногда крупные кристаллы осаждаются из водных растворов сахарозы на нитку (или другую поверхность зародышеобразования), образуя леденцы, кондитерское изделие.
Как и другие углеводы, сахароза имеет соотношение водорода к кислороду 2: 1.Он состоит из двух моносахаридов, Î ± -глюкозы и фруктозы, соединенных гликозидной связью между атомом углерода 1 единицы глюкозы и атомом углерода 2 единицы фруктозы. Что примечательно в сахарозе, так это то, что в отличие от большинства полисахаридов, гликозидная связь образуется между восстанавливающими концами как глюкозы, так и фруктозы, а не между восстанавливающим концом одного и невосстанавливающим концом другого. Эффект этого препятствует дальнейшему связыванию с другими сахаридными звеньями. Поскольку он не содержит свободных аномерных атомов углерода, он классифицируется как невосстанавливающий сахар.
Сахароза плавится и разлагается при 186 ° C с образованием карамели, а при сгорании образует углерод, диоксид углерода и воду. Вода расщепляет сахарозу путем гидролиза, однако процесс настолько постепенный, что она может оставаться в растворе годами с незначительными изменениями. Однако если добавить фермент сахаразу, реакция будет идти быстро.
Взаимодействие сахарозы с серной кислотой дегидратирует сахарозу и образует элементарный углерод, как показано в следующем уравнении:
- Катализатор C12h32O11 + h3SO4 —> 12 C + 11 h3O
Промышленное производство и использование
Сахароза является наиболее распространенным пищевым подсластителем в промышленно развитом мире, хотя в промышленном производстве пищевых продуктов она была заменена другими подсластителями, такими как сиропы фруктозы или комбинации функциональных ингредиентов и высокоинтенсивных подсластителей.
Сахароза — самый важный сахар в растениях, ее можно найти в соке флоэмы. Обычно его экстрагируют из сахарного тростника или сахарной свеклы, а затем очищают и кристаллизуют. Другие (второстепенные) коммерческие источники — сладкое сорго и сахарные клены.
Сахароза повсеместно используется в пищевых продуктах благодаря сладкому вкусу и функциональным свойствам; это важно для структуры многих продуктов, включая печенье, мороженое и шербет, а также помогает в сохранении продуктов.Таким образом, он часто встречается во многих обработанных и так называемых нездоровых продуктах.
Сахар как макроэлемент
Люди и большинство других млекопитающих, за исключением кошачьих, которые не обладают способностью ощущать сладкий вкус, обычно принимают пищу, подслащенную сахарозой, даже если они не голодны. У млекопитающих сахароза очень легко переваривается в желудке до составляющих ее сахаров путем кислотного гидролиза. Этот этап выполняется гликозидгидролазой, которая катализирует гидролиз сахарозы до моносахаридов глюкозы и фруктозы.Глюкоза и фруктоза быстро всасываются в кровоток в тонком кишечнике. Непереваренная сахароза, попадающая в кишечник, также расщепляется гликозидгидролазами сахаразы или изомальтазы, которые расположены в мембране микроворсинок, выстилающих двенадцатиперстную кишку. Эти продукты также быстро попадают в кровоток. Сахароза переваривается ферментом инвертазой у бактерий и некоторых животных. Кислотный гидролиз можно использовать в лабораториях для гидролиза сахарозы до глюкозы и фруктозы.
В питании человека
Сахароза — это легко усваиваемый макроэлемент, который обеспечивает организм быстрым источником энергии, вызывая быстрое повышение уровня глюкозы в крови при приеме внутрь. Тем не менее, чистая сахароза обычно не входит в состав рациона человека, сбалансированного для полноценного питания, хотя ее можно включать в умеренных количествах, чтобы сделать определенные продукты более вкусными. Чрезмерное потребление сахарозы связано с некоторыми неблагоприятными последствиями для здоровья.Наиболее распространенным является кариес или кариес зубов, при котором бактерии полости рта превращают сахар (включая сахарозу) из пищи в кислоты, поражающие зубную эмаль. Сахароза, как чистый углевод, имеет высокое содержание энергии в пище (4 килокалории на грамм или 17 килоджоулей на грамм) и, таким образом, может сделать диету гиперкалорийной даже в небольших количествах, что способствует ожирению.
Скорость, с которой сахароза повышает уровень глюкозы в крови, может вызывать проблемы у людей, страдающих нарушениями метаболизма глюкозы, например, у людей с гипогликемией или сахарным диабетом.Сахароза может способствовать развитию метаболического синдрома. Эксперимент с крысами, которых кормили диетой, треть которой составляла сахарозу, может служить моделью для развития метаболического синдрома. Сахароза сначала повысила уровень триглицеридов в крови, что привело к образованию висцерального жира и, в конечном итоге, к инсулинорезистентности.
Список литературы
Сатоши Фукути (2004). «Роль жирнокислотного состава в развитии метаболических нарушений у крыс с ожирением, вызванным сахарозой». Экспериментальная биология и медицина 229 (6): 486-493. PMID 15169967.
Юдкин, Дж .; Эдельман, Дж., Хаф, Л. (1973). Сахар — химические, биологические и пищевые аспекты сахарозы . Группа Баттерворта. ISBN 0-408-70172-2.
5.1: Сахар и соль — Chemistry LibreTexts
Хлорид натрия, также известный как поваренная соль, представляет собой ионное соединение с химической формулой \ (\ ce {NaCl} \), представляющей соотношение 1: 1 ионов натрия и хлорида.Он обычно используется в качестве приправы и пищевого консерванта. Соль можно создать, сложив вместе два очень реактивных элемента: металлический натрий (\ (\ ce {Na (s)} \) и газообразный хлор (\ (\ ce {Cl2 (g)} \).
)\ [\ ce {2Na (s) + Cl2 (g) \ rightarrow 2NaCl (s)} \ label {eq1} \]
Элемент натрий (рисунок \ (\ PageIndex {1a} \)) является очень химически активным металлом; при возможности он вступит в реакцию с потом на ваших руках и образует гидроксид натрия, который является очень едким веществом. Элемент хлор (рис. \ (\ PageIndex {1b} \)) — это бледно-желтый едкий газ, который нельзя вдыхать из-за его ядовитости.Однако соедините эти два опасных вещества вместе, и они вступят в реакцию с образованием ионного соединения хлорида натрия (рис. \ (\ PageIndex {1c} \)), известного просто как соль.
Рисунок \ (\ PageIndex {1} \): Натрий + Хлор = Хлорид натрия (a) Натрий — очень реактивный металл. (b) Хлор — это бледно-желтый ядовитый газ. (c) Вместе натрий и хлор образуют хлорид натрия — соль, которая необходима для нашего выживания. Источник: фото слева предоставлено reenhorn1, а фото в центре любезно предоставлено Benjah-bmm27.{-}} \) ионы необходимы для нормальной работы нервов и дыхания. Оба эти иона поставляются солью. Вкус соли — один из основных вкусов; соль, вероятно, самый древний из известных ароматизаторов и один из немногих камней, которые мы едим. Ясно, что когда элементарный натрий и хлор объединяются (уравнение \ ref {eq1}), образующийся солевой продукт имеет радикально разные свойства (как физические, так и химические). Наблюдать за этой реакцией очень интересно (Видео \ (\ PageIndex {1} \)).Видео \ (\ PageIndex {1} \): Приготовление столовой соли с использованием металлического натрия и газообразного хлора
Еще одно соединение — сахар, общее название сладких растворимых углеводов, многие из которых используются в пище.Сахар имеет химическую формулу \ (\ ce {C12h32O11} \) и состоит из элементов, отличных от соли: углерода, водорода и кислорода. Хотя сахар качественно напоминает поваренную соль (которую часто путают на кухне), они имеют совершенно разные физические и химические свойства. Существуют разные типы сахара, полученные из разных источников. Хотя сахар состоит из углерода, водорода и кислорода, его значительно сложнее синтезировать из составляющих его элементов, чем поваренную соль (уравнение \ ref {eq1}).Однако термическое разложение значительно проще и может быть представлено как дегидратация сахарозы до чистого углерода и водяного пара в уравнении \ ref {eq2} и продемонстрировано в видео \ (\ PageIndex {2} \).
\ [\ ce {C12h32O11 (s) + тепло → 12C (s) + 11h3O (g)} \ label {eq2} \]
Видео \ (\ PageIndex {2} \): Научный эксперимент на кухне показывает, что происходит с молекулами сахара при их нагревании. Эксперимент не разочаровал!
Как и соль, сахар имеет радикально отличные свойства (как физические, так и химические) от составляющих его элементов.Это различие в свойствах составляющих элементов и соединений является главной особенностью химических реакций.
Добавления и авторства
Эта страница была создана на основе содержимого следующими участниками и отредактирована (тематически или всесторонне) командой разработчиков LibreTexts в соответствии со стилем, представлением и качеством платформы:
Что такое люстровая пыль и как ее использовать?
Глянцевая пыль — это тип декоративной пудры, которая используется для украшения торта и конфет, чтобы добавить цвет и блеск десертам.Производители во всем мире производят различные типы глянцевой пыли, не все из которых съедобны, и ее использование также широко распространено. Похоже, что больше всего им пользуются жители Северной Америки и Европы. Глянцевая пыль бывает самых разных цветов, но чаще всего используются золотые и серебряные оттенки.
Быстрые факты
- Использование: украшение тортов и конфет; не всегда съедобно
- Разновидности: Ластовая пыль, хайлайтерная пыль, лепестковая пыль, жемчужная пыль, искрящаяся пыль, диско-пыль
- Заменитель: шлифовальный сахар, съедобное сусальное золото, пищевой спрей
Что такое глянцевая пыль?
Глянцевая пыль — это общий термин, используемый для описания семейства безвкусных декоративных порошков, используемых пекарями и кондитерами.Ингредиенты различаются в зависимости от марки и цвета, поэтому состав глянцевой пыли неоднороден. Обычно упоминаемые ингредиенты — это диоксид титана, оксид железа, кармин и слюда. Кроме того, некоторые содержат железный синий или оксид хрома.
Существует много различных марок глянцевой пыли, и большинство из них не имеют индивидуальной маркировки с указанием ингредиентов. Различные оттенки глянцевой пыли одного и того же бренда могут содержать разные ингредиенты, необходимые для получения этих оттенков. Если на вашем контейнере для глянцевой пыли нет этикетки, единственный способ убедиться в правильности ингредиентов — это связаться с компанией и узнать об этом конкретном оттенке.
Сорта
Для украшения тортов и конфет используются все разновидности глянцевой пыли, хотя они обладают разными свойствами и производят разные эффекты.
- Пыль для блеска бывает разных цветов и добавляет блеск, блеск и изрядное количество цвета.
- Highlighter dust обычно бывает золотого и серебряного цветов и дает блестящую металлическую отделку. Большинство хайлайтеров несъедобны и используются только в декоративных целях.
- Лепестковая пыль имеет матовую поверхность и обеспечивает глубокие, насыщенные цвета. Лепестковая пыль часто используется для украшения цветов из жевательной пасты, потому что матовый вид придает им естественный вид.
- Перламутровая пыль придает блестящий перламутровый оттенок с легким оттенком цвета. Он полупрозрачный, его можно смешивать с пылью из лепестков, чтобы украшения мерцали и искрились, не добавляя большого количества цвета.
- Сверкающая пыль производит эффекты, похожие на блестящую пыль, придавая цвет и блеск, но частицы блестящей пыли больше, чем мелкий порошок блестящей пыли.
- Диско-пыль имеет самые крупные зерна из всех, и ее можно сравнить по размеру с кусочками блесток. Дискотечная пыль не является тонкой, поэтому лучше всего подходит для предметов, которые должны «вспыхивать» и сверкать с блестящей отделкой.
Используется для глянцевой пыли
Глянцевую пыль используют для украшения тортов, кексов и других сладких угощений. Не вся глянцевая пыль съедобна. Это очень сильно зависит от конкретной марки и конкретного цвета. Большая часть глянцевой пыли помечена как «нетоксичная», что означает, что она не причинит вам вреда, если ее съесть.Однако имейте в виду, что то, что что-то нетоксично, не означает, что оно предназначено для употребления в пищу. В целях безопасности используйте бренды для глянцевой пыли, которые имеют особую маркировку «Одобрено FDA» или «Пищевой».
В некоторых случаях определенные оттенки вообще не предназначены для употребления. Они четко помечены как «Не для потребления» или «Только для декоративного использования». В этих случаях используйте эту блестящую пыль только на декоративных элементах, которые не будут съедены, например, на цветах жевательной пасты на торте.
Как готовить с глянцевой пылью
Глянцевую пыль можно просто нанести сухой кистью на формованные конфеты, помадную мастику и пасту для жевательной резинки.Если вы хотите более равномерное нанесение или интенсивный цвет, смешайте глянцевую пыль со спиртом (рекомендуется водка) или экстрактом на спиртовой основе, например экстрактом лимона. Достаточно небольшого количества жидкости, поэтому начните с нескольких капель и перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию. Не смешивайте глянцевую пыль с водой, так как большинство из них не растворяются в воде и в результате образуется липкая масса.
Для более сильного эффекта вы можете рисовать на нескольких слоях глянцевой пыли, только не забудьте дать каждому слою высохнуть между нанесениями.Глянцевую пыль также можно смешать со спиртом и использовать в пищевой аэрографической машине. Вы также можете быстро нанести блестящую пыль на конфеты, поместив небольшое количество вместе с конфетой в емкость, закрыв крышку, а затем встряхивая ее, пока конфета не покроется.
Заменитель густой пыли
Есть много способов украсить продукты без глянцевой пыли. Что вы выберете, будет зависеть от приложения. Шлифовальный сахар — это крупнозернистый сахар, который съедобен и бывает разных цветов.Он не такой тонкий, как блестящая пыль, но у него действительно есть искорки, когда его ловит свет. Вы можете посыпать сахаром влажную глазурь или нанести тонкий гель в качестве основы, чтобы сахар держался.
Съедобное сусальное золото — хороший выбор для блестящего металлического вида, который прилегает к поверхности без добавления сладости. Также доступен серебряный лист, просто убедитесь, что он съедобен. Съедобные спреи — еще один вариант, который только добавляет цвет. Они бывают разных цветов, а также цвета металлик. Вам придется замаскировать части, которые вы не хотите красить.
Рецепты Lustre Dust
Блестящая пыль придает сладостям красивый слой цвета и блеска и используется в ряде рецептов конфет и тортов.
Где купить Lustre Dust
Глянцевую пыль можно найти во многих интернет-магазинах, ее часто продают в магазинах для украшения тортов и кондитерских изделий. Кроме того, в магазинах товаров для рукоделия, которые продают продукцию Wilton для украшения тортов, часто можно найти жемчужную пыль и блестящую пыль марки Wilton. Всегда следите за тем, чтобы он был съедобным, если только вы не собираетесь использовать его только для декоративных элементов.Люстровая пыль стоит дороже других украшений для выпечки. Его часто продают в маленьких баночках по несколько граммов, но небольшое количество имеет большое значение.
Покупая глянцевую пыль, особенно в Интернете, обязательно делайте это из надежного источника. Некоторые розничные торговцы с сомнительной репутацией переупаковывали подобную пыль, которая предназначалась для промышленного использования или в качестве поделок, и продавали ее для украшения еды.
Хранилище
Храните баночки с глянцевой пылью в темном прохладном месте. Хорошо подойдет шкаф вдали от теплых приборов, как и закрытая кладовая, которая защитит его от солнечных лучей.При правильном хранении у него нет срока годности.
Все о порошках для блеска и торта
Узнайте все о нашем большом ассортименте натуральной съедобной глянцевой пыли. Теперь у нас на выбор более 15 цветов глянцевой пыли.
Что такое глянцевая пыль?
Ultimate Baker’s Lustre Dust — это полностью натуральный порошок для пищевых продуктов и украшения тортов, который придает блеск и сияние после нанесения. Средство Lustre Dusts идеально подходит для нанесения на свернутую помадную мастику, пасту для жевательной резинки, цветы из помады, таблички и надписи или любые шедевры выпечки.
ПыльLustre выпускается в виде сухого порошка и доступна в розничных размерах (5 граммов, 1 унция и 2 унции), а также в крупных оптовых и больших объемах (1 фунт, 5 фунтов и выше).
Пыль для блеска бывает самых разных цветов и отлично смотрится, когда добавляется к вашим любимым лакомствам. Золото и серебро — действительно распространенные цвета, но также потрясающе смотрятся синий, зеленый и фиолетовый оттенки.
Безопасен ли блеск для пыли?
На рынке представлено множество глянцевых пылей, однако глянцевая пыль Ultimate Baker сделана из всех натуральных ингредиентов, все из которых одобрены FDA.Наши блестящие дусты изготавливаются из перламутрового вещества на основе слюды, природного соединения, а затем окрашиваются всеми натуральными фруктовыми и овощными экстрактами, такими как корень свеклы или спирулина.
Пыль для блеска Ultimate Baker безопасна для употребления и выглядит потрясающе!
Lustre Dust — это то же самое, что Sparkle Dust?
Глянцевая пыль известна в США под разными именами. Хотя основное название — блестящая пыль, она также известна как блестящая пыль, жемчужная пыль или блестящий порошок.Лепестковая пыль — это матовая версия глянцевой пыли. Ознакомьтесь с некоторыми основными определениями ниже:
Lustre Dust — Придает блеск и сияние украшениям для тортов, доступен в большом разнообразии цветов и оттенков.
Petal Dust — матовая форма блестящей пыли, имеющая более естественный вид, чем блеск блестящей пыли.
Pearl Dust — Более блестящий и ограниченный цвет по сравнению с блестящей пылью.
Блестящая пыль — Обычно блестящая пыль имеет более крупный размер, но дает такой же цвет и блеск.
Disco Dust — самая крупная пыль в семействе пыли
Обратите внимание, что не вся пыль, представленная на рынке, безопасна для употребления в пищу. Некоторые из них носят чисто декоративный характер, и их следует избегать. Пыль для блеска и лепестков Ultimate Baker является съедобной, не содержит глютена и производится в соответствии со строгими стандартами контроля качества. Все ингредиенты являются натуральными и содержат только ингредиенты, одобренные FDA.
Как использовать Lustre Dust?
Lustre Dust — это быстро и просто.Просто нанесите на любимые лакомства сухую кисть, чтобы придать им изумительный блеск. Чтобы создать пищевой краситель, просто следуйте приведенным ниже инструкциям. В любом случае, глянцевые дусты универсальны и выглядят фантастически после нанесения. Но помните, что немного пыли имеет большое значение.
Можно ли использовать Lustre Dust в качестве пищевого красителя?
Ultimate Baker Lustre Dust можно смешать со спиртом или лимонным маслом для рисования или смешать с водой, чтобы сделать пищевой краситель и добавить его в масляный крем для получения этого блестящего блеска.Каждый цвет пыли Lustre создает различный эффект, чтобы придать блеск, который вы ищете. Использование в качестве пищевого красителя: просто добавьте 2 части воды к 1 части порошка (используйте меньше воды, если хотите более насыщенный оттенок). Смешайте до полного растворения. Хранение: хранить в прохладном сухом месте вдали от солнечных лучей и тепла.
Придает ли Lustre Duss блеск или матовый оттенок?
Пудры Ultimate Baker Lustre созданы для придания дополнительного блеска и сияния вашей выпечке.Однако, если вы предпочитаете матовое покрытие, Ultimate Baker также предлагает широкий выбор лепестковой пыли. Глянцевая пыль и пыль лепестков Ultimate Baker выглядят потрясающе при использовании с сахаром для выпечки Ultimate Baker и съедобными блестками.
С чем можно смешивать глянцевую пыль?
Пыль для блеска Ultimate Baker выглядит потрясающе в сочетании со съедобными блестками Ultimate Baker или натуральным сахаром для выпечки. Просто попробуйте различные комбинации, пока не найдете внешний вид и стиль, которые идеально подходят для вашего торта, десерта или угощения.
Последние мысли?
Мы просто знаем, что вам понравится весь наш ассортимент присыпок, от блестящей пыли до лепестковой пыли. У нас есть все, что вам нужно для выпечки. Мы приветствуем любые дополнительные вопросы и, пожалуйста, пришлите нам свои фотографии, чтобы мы могли поделиться ими.
Вы лучший пекарь?
Лучшая пудра для торта с золотым блеском | САХАР АРТ
Условия использования
Сделав покупку через thesugarart.com, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования, которые являются юридически обязательным соглашением между The Sugar Art, Inc. и клиентом.
Пожалуйста, ознакомьтесь со ВСЕМИ положениями и условиями перед покупкой.
Все продажи окончательны. Мы не можем изменять, редактировать или отменять какие-либо заказы по любой причине.
Время доставки НЕ ГАРАНТИРУЕТСЯ САХАРОМ ART. Мы не можем объединить несколько заказов для доставки. Мы не возвращаем стоимость доставки ни по какой причине.
Мы не принимаем возвращенные товары после того, как они покинут наш магазин.
Перед оформлением заказа убедитесь, что вы выбрали желаемые цвета и просмотрите корзину. Мы ценим вашу поддержку и просим вас уважать политику, принятую для оптимизации операций и защиты нашей компании.
ПОЛИТИКА ОТМЕНА:
С нас взимается плата за все отмены, как через Shopify, так и через PayPal. За отмену бронирования взимается комиссия в размере 3 долларов США для покрытия понесенных нами расходов. Пожалуйста, убедитесь, что вы обязуетесь делать заказ, так как эта политика не подлежит обсуждению.
ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ:
Время обработки составляет 2–4 рабочих дня, не включая выходные и время доставки.Перед оформлением заказа убедитесь, что все сроки обработки работают на вас, поскольку мы не можем ускорить выполнение заказов. Оплата ускоренной доставки не ставит заказ над другими, а только ускоряет время доставки после выполнения заказа. Все заказы будут выполнены в указанные выше сроки.
ПОЛИТИКА ДОСТАВКИ
ОТСУТСТВИЕ ГАРАНТИЙ И ВОЗВРАТА: Даты доставки не гарантируются The Sugar Art.
Мы не возвращаем стоимость доставки за задержанные посылки. Мы не контролируем USPS или UPS и не можем контролировать то, что происходит с погодой или пандемией.Мы также не контролируем их личные задержки и не возмещаем стоимость доставки за задержки курьера. Все курьеры по-прежнему сталкиваются с задержками. Мы рекомендуем вам следить за их веб-сайтами, чтобы узнавать обновления об их личном времени обработки и задержках.
Объединяете ли вы доставку? К сожалению нет. Имея очень ограниченную команду, мы не можем объединить доставку для отдельных заказов. Будьте готовы оплатить доставку по каждому отдельному заказу.
Заказы «ВОЗВРАТ ОТПРАВИТЕЛЮ» будут возмещены по стоимости товара без учета доставки, или вы можете оплатить доставку по правильному адресу за дополнительную плату в размере 10 долларов США за доставку и обработку.Пожалуйста, поймите, что наша команда никоим образом не меняет адреса доставки, заказчик несет ответственность за правильность адреса. Изменения в адресах доставки должны быть отправлены в письменной форме по адресу [email protected]
Мы теперь сотрудничаем с ROUTE в решении всех проблем, связанных с доставкой. Если вы откажетесь от добавления ROUTE к своему заказу, мы не несем ответственности за потерянные, поврежденные или задержанные посылки. Вам придется работать напрямую с курьером (USPS или UPS) по вашей проблеме. Пожалуйста, подумайте о добавлении ROUTE к вашей покупке, они обеспечат замену всех недостающих пакетов или возврат средств.
НЕГОВОРНЫЙ:
Мы рекомендуем добавить МАРШРУТНОЕ СТРАХОВАНИЕ к вашей кассе. Они покрывают недостающие посылки и повреждения продуктов, а также помогают отслеживать ваш заказ.
Если вы решите НЕ добавлять Route, The Sugar Art не несет ответственности за потерянные посылки или поврежденные предметы. Чтобы обеспечить безопасность вашей упаковки и продуктов, добавьте к покупке МАРШРУТ.
Если покупатель не выбирает МАРШРУТНОЕ СТРАХОВАНИЕ — таковы правила магазина:
СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ: прежде чем связываться с info @ thesugarart, покупатель должен отправить запрос в местный офис USPS.com. Во время этой пандемии вы должны дать посылке минимум 1-3 недели, чтобы она добралась до вас. Это могло бы быть раньше, чем это хорошо, но это тенденция на данный момент. Мы не обращаемся за утерянными посылками.
Если вы не хотите рисковать потерять деньги от покупки, пожалуйста, ДОБАВЬТЕ МАРШРУТНУЮ СТРАХОВКУ во время оформления заказа. Во время пандемии мы не будем отправлять пакеты на замену — вы должны заказать еще раз, если хотите получить свои цвета.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ: Вы должны подождать минимум 4-8 недель, чтобы получить посылку во время пандемии Covid-19.Если по прошествии 8 недель вы не получите посылку, напишите по адресу [email protected]. Международные потерянные посылки будут возвращены по стоимости товаров, без учета стоимости доставки. Мы не отправляем товары на замену для международных заказов.
ЗАДЕРЖКИ / УТЕРЯННЫЕ ПАКЕТЫ USPS:
СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ: Во время этой глобальной пандемии все клиенты из США должны ждать минимум 15 дней, чтобы получить свою посылку, поскольку USPS перегружен и недоукомплектован персоналом. Обычно приоритетная почта гарантирует 2-7 рабочих дней, однако пандемия изменила отрасль судоходства, и нам действительно требуется терпение в отношении USPS.
Для посылок, в которых указано «доставлено» и не доставлено, или посылок, которые находятся в пути дольше, чем предполагалось, мы требуем, чтобы клиент связался со своим местным POST-MASTER USPS (не по номеру 1-800), чтобы помочь в поиске пакет. Мы также просим клиента подать недостающую претензию своему почтмейстеру. Мы не возвращаем стоимость доставки только за задержку доставки.
Опять же, Sugar Art не несет ответственности за замену потерянных пакетов или поврежденных предметов, если вы решите не добавлять МАРШРУТНОЕ СТРАХОВАНИЕ к своей покупке.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ: Вы должны подождать минимум 4-6 недель, чтобы получить посылку во время пандемии Covid-19. Если через 6 недель вы не получите посылку, напишите по адресу [email protected]. Затем Sugar Art подает заявку на пропажу посылки в USPS и подождет еще 5 рабочих дней, пока USPS найдет и доставит посылку. Если посылка не найдена, The Sugar Art возместит стоимость заказа без учета стоимости доставки. Мы не отправляем товары на замену для международных заказов.
ROUTE INSURANCE
Копия политики доставки:
Компания Sugar Art с гордостью сотрудничает с Route, лидером в области решений для защиты и отслеживания посылок.Выбрав Route + при оформлении заказа, ваш заказ будет защищен от повреждения, потери * или кражи. В том случае, если ваш заказ не поступит или будет поврежден по прибытии, вы можете легко подать иск в Route и получить замену или получить полную компенсацию. Мы рады предложить вам эту услугу и настоятельно рекомендуем использовать защиту пакетов Route + при оформлении заказа.
* Претензии на посылки, помеченные как «доставленные», но не полученные, и если нет доказательств «пиратства на крыльце», должны подаваться через 5 дней после «даты доставки», но не дольше 15 дней, чтобы гарантировать, что посылки не были доставлены по ошибке или легко обнаружены. помещения.«Претензии на посылки, которые считаются утерянными (если статус не« доставлен »), должны подаваться через 7 дней (20 дней для международных рейсов) и в течение 30 дней с момента последней контрольной точки.
Чтобы подать претензию с указанием маршрута, посетите: Claims.route.com
ВОЗВРАТ И ВОЗВРАТ
Возврат: Мы не принимаем никаких возвратов. Все продажи являются окончательными. Поскольку мы производим продукты питания, мы не можем принимать возвращенные товары, когда они покидают наш объект. Все продажи являются окончательными.
Пропавшие товары: Если вы обнаружите какие-либо проблемы с полученными продуктами, вы должны связаться с нами в течение 7 дней с даты доставки для возврата или замены.Вы также должны отправить изображение того, что было получено в оригинальной упаковке, чтобы обработать запрос, иначе мы не сможем отправить недостающий / поврежденный продукт. Это не подлежит обсуждению.
Если вы обнаружите, что товар отсутствует или банка была повреждена при транспортировке, но с момента доставки прошло более 7 дней, мы не сможем вернуть вам деньги за покупку или отправить замену. Пожалуйста, внимательно проверяйте свои продукты при их первом получении.
Поврежденные предметы: Поврежденные предметы будут заменены только в течение 7 дней с даты доставки.Пожалуйста, проверьте каждый приобретенный продукт, чтобы убедиться в отсутствии повреждений при транспортировке или дефектов, в частности, баночки или пульверизатора. Пожалуйста, отправьте фотографии всех цветов в их ОРИГИНАЛЬНЫХ РУКАВАХ / УПАКОВКЕ, чтобы мы могли исследовать повреждения в меру наших возможностей. Если вы обнаружите дефекты в течение 7 дней, мы не сможем заменить продукт. Пожалуйста, будьте внимательны при проверке полученных предметов.
Еще раз, все продажи ОКОНЧАТЕЛЬНЫЕ. Мы не можем изменять, редактировать или отменять какие-либо заказы ни при каких обстоятельствах.Мы не объединяем доставку для отдельных заказов. Если вы решите не добавлять МАРШРУТНОЕ СТРАХОВАНИЕ к своей покупке, The Sugar Art не несет ответственности за потерянные посылки или поврежденные продукты.
Пожалуйста, убедитесь, что вы готовы продолжить перед покупкой, так как эти правила не подлежат обсуждению.
Испытания физических свойств горных пород
Испытания физических свойств горных пород
Камни состоят из одного или нескольких минералов. Минералы чистые, твердые неорганические (неживые) материалы, обнаруженные в земной коре.Минералы состоят из один или несколько элементов. Элементы — это самые основные, встречающиеся в природе вещества на Земля. Элементы не могут быть разрушены (кроме радиоактивного распада).Если вы думаете о печенье как о камне, то мука, сахар и шоколадная стружка подобны минералам, из которых состоит камень. В зависимости от рецепта получаются разные виды печенья. То же самое и с камнями, потому что каждый тип камня имеет различную комбинацию (или рецепт) минералов.
Все минералы имеют химический состав и физические свойства, уникальные для этого конкретного минерала.(Шоколадная крошка в овсяном печенье — это то же самое, что шоколадная крошка в печенье с арахисовым маслом). Даже камни с одними и теми же минеральными ингредиентами могут отличаться из-за различий в количестве минералов (больше муки, меньше шоколадной стружки) и процессах, в результате которых они образуются, например, обжигаются, тесто или просто идеально. Обычными породообразующими минералами являются полевой шпат, кварц, кальцит, слюда и роговая обманка.
Все минералы имеют ценность, но их ценность варьируется. Чем реже минерал, тем это более ценно.То же самое и с использованием минералов. Если минерал используется для многих из разных вещей, таких как медь, становится ценным. Некоторые минералы добываются из-за их прекрасных свойств, таких как алмазы и другие драгоценные камни. Некоторые из них настолько ценны, что их используют для изготовления украшений. или украшения, такие как золото и платина.
Мы используем разные характеристики для идентификации людей, такие как цвет глаз, цвет волос, язык и т. д. Геологи делают то же самое, используя определенные свойства для определения горных пород. и минералы.Геологи используют следующие тесты, чтобы различать минералы и породы, которые они создают: твердость, цвет, штрих, блеск, спайность и химическая реакция.
Твердость
Скретч-тест, разработанный немецким минералогом Фредрихом Моосом. в 1822 г. используется для определения твердости минералов. Он разработал шкалу твердости, которая помогает для определения минеральных свойств. Шкала измеряет твердость по шкале от 1 до 10. Один — самый мягкий минерал (тальк), а 10 — самый твердый минерал (алмаз).Общий объекты известной твердости могут использоваться для определения твердости минералов. Эти общие объекты: ноготь (2,5), пенни (3), кусок стекла (6) и нож. лезвие или гвоздь. Например, если ваш ноготь может поцарапать минерал, у него есть твердость менее 2,5, что довольно мягко. Если минерал может поцарапать стекло он имеет твердость более 6, что очень тяжело.Цвет
Цвет иногда может быть полезен при идентификации минералов. Однако некоторые минералы имеют более одного цвета, как у кварца.Кварц может быть синим, коричневым, розовым, красным, пурпурным и почти любого другого цвета или может быть совершенно бесцветным. Поэтому геологи разработали лучший способ использования цвета в качестве идентифицирующего свойства. Это свойство называется полосой.Полоса
Полоса — это название цветного остатка, оставшегося от царапания минерала на абразивной поверхности, например, на плитке из неглазурованного фарфора. Полоса не всегда может быть того же цвета, что и на образце руки. Минерал с более чем одним цветом всегда оставляет полосу определенного цвета.Гематит — это минерал, который может быть красным, коричневым или черным, но он всегда оставляет характерную красновато-коричневую полосу.Люстра
Еще одно минеральное свойство, которое геологи используют для идентификации минералов, — это блеск. Блеск — это то, как поверхность минерала отражает свет. Есть два основных типа блеска: металлический и неметаллический. Металлический блеск блестит и похож на отражение от металлического предмета, такого как кран. Минерал, который не блестит, как металл, имеет неметаллический блеск.Например, стена имеет неметаллический блеск. Есть много видов неметаллического блеска. Стеклянный блеск яркий и отражает свет, как кусок стекла. Жирный блеск имеет маслянистый вид. Землистый блеск очень тусклый и похож на грязь. Восковый блеск похож на блеск мелка.Спайность
Спайность — еще одно свойство, используемое для различения минералов. Спайность — это тенденция минералов ломаться по плоской плоской поверхности. Спайность оценивается как хорошая, удовлетворительная и плохая в зависимости от качества полученной плоской поверхности.Например, слюда — это минерал, который хорошо расщепляется. Он распадается на очень плоские листы. Минералы с очень плохим расщеплением будут ломаться только по неровным поверхностям. Кварц, например, расколется на куски, имеющие плоскость излома, напоминающую морскую ракушку. Другие, как гранат, рассыпаются без видимого рисунка. Считается, что они вообще не имеют расщепления.Химическая реакция
Слабая кислота используется, чтобы определить, содержат ли горные породы или минералы карбонат кальция (CaCO3). Если образец шипит (выделяет CO2) при контакте с кислотой, он считается богатым карбонатом.Если он не содержит карбоната кальция, он не будет шипеть. Кальцит и арагонит — два минерала, которые всегда будут шипеть.Авторские права © 2003-2008 Кэлвин и Розанна Гамильтон. Все права защищены.
Если вы не знаете об этом, вам нужно!
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
Выпечка тортов в домашних условиях и их украшение дает вам фантастическое ощущение успеха, но когда вы добавляете немного блестящей пыли в уравнение, это выводит ваши творения на новый уровень.Вместо того, чтобы украшать торт простой белой глазурью, попробуйте нанести тонкий слой этого волшебного порошка, чтобы превратить торт в вещь радужной красоты. Кроме того, если ваши навыки украшения оставляют желать лучшего, то блестящая пыль может прийти вам на помощь и превратить вас в демона торта!
Как заядлый пекарь, я испробовала множество техник украшения тортов на протяжении многих лет. Я сделала съедобные цветы и испробовала столько техник обвязки кантом, что у меня заболела голова, но добавление этого универсального трюка с украшением помогло осуществить мои мечты об украшении.Я не мастер в этом искусстве, и вам не нужно им быть, когда в вашем распоряжении это секретное оружие.
Что такое глянцевая пыль?
Может оказаться непросто украсить торт и сделать его красивым, особенно если вам не хватает уверенности или опыта. Большинство из нас покрывают торт глазурью и надеются на лучшее, в то время как самые смелые из нас могут сделать красивые цветы или использовать хитроумную технику изготовления кантов. Однако блестящая пыль может изменить правила игры, в которых мы все нуждаемся в шкафах наших магазинов.
В своей основной форме съедобная глянцевая пыль образуется из исключительно мелкого, безопасного для пищевых продуктов порошка, который используется для посыпания глазури для создания невероятного переливающегося мерцания. Думайте о продукте как о тенях для век для еды! Кроме того, он доступен в различных фантастических цветах, включая золото, серебро и потрясающие блестящие цвета радуги.
Пыль для съедобного торта Lustre Dust, 7 грамм- Пыль для украшения торта / Super Lustre Dust 7 грамм
- Пищевой Lustre Dust идеально подходит для использования с пастой для жевательной резинки или свернутой помадной массой.Предназначен для использования в сухом виде.
- Lustre Dust также можно смешивать с ароматизаторами на масляной основе или спиртом для окрашивания и выделения.
Используется для блестящей пыли, например, посыпать печенье и кексы, чтобы придать им красивый блестящий вид, и посыпать глазурью и глазурью, чтобы поверхность торта приобрела великолепный перламутровый слой.
Из чего сделана глянцевая пыль?
На рынке существует множество видов глянцевой пыли, и не все они пригодны для употребления в пищу.Ингредиенты для чудесного порошка варьируются от одной марки к другой, но обычно встречающиеся ингредиенты включают диоксид титана, оксид железа, кармин и слюду. А некоторые порошки содержат синий цвет железа или оксид хрома.
Безопасен ли блеск для пыли?
Глянцевая пыль различных оттенков содержит другие ингредиенты для достижения определенных цветов. К сожалению, не во всех горшках с блестящей пылью указаны ингредиенты, и в случае сомнений вы должны связаться с поставщиком, чтобы узнать о содержимом.Однако, если вы собираетесь использовать украшения для торта для употребления в пищу, убедитесь, что используете съедобную блестящую пыль, поскольку не все из них безопасны для употребления в пищу.
Некоторые разновидности обычно получают из золотых и серебряных порошков, а некоторые бренды предназначены только для украшения. Это означает, что вы не можете есть готовый продукт.
Одна из моих любимых ненавистников связана с несъедобными украшениями для торта. Я отказываюсь использовать на своих тортах или кексах то, что вы не можете есть. Меньше всего вам хочется, чтобы дети или гости выбирали несъедобные цветы или кусочки глазури.Что касается меня, я всегда выбираю марку глянцевой пыли, которая оказывается съедобной, чтобы не оставалось никаких сомнений в безопасности готового продукта.
Пищевой
Не вся глянцевая пыль оказывается съедобной. Хотя на упаковке может быть указано, что он нетоксичен, это не значит, что его можно есть. То, что что-то говорит, что он нетоксичен, не означает, что он съедобен. Это просто не отравит тебя!
Глянцевая пыль, на которой имеется маркировка «одобрено FDA» или «пищевой класс», обычно означает, что она безопасна для употребления.На некоторых горшках может быть этикетка с надписью «только для декоративного использования», что означает, что вы не можете есть содержимое. Однако продукты с пометкой «не для употребления» или «только для декоративного использования» идеально подходят для использования с несъедобными украшениями, такими как цветы из жевательной пасты.
Где найти глянцевую пыль?
Когда вы покупаете блестящую пыль, убедитесь, что вы используете надежный источник, потому что вы должны быть уверены, что продукт остается безопасным для употребления. К сожалению, некоторые интернет-магазины могут быть менее честными, поэтому будьте осторожны при покупке.Я совершил эту ошибку и купил продукты для украшения торта, которые оказались непригодными для употребления.
Надежные сайты, такие как Amazon, продают огромное количество глянцевой пыли разных цветов. Кроме того, Amazon позволяет вам связаться с поставщиком, если вам потребуется дополнительная информация о продукте. Итак, вы можете спокойно покупать глянцевую пыль.
С другой стороны, консультанты в магазине могут предоставить вам точную информацию о вашей покупке, чтобы вы знали, что это безопасно. Кроме того, вы можете связаться с местными поставщиками хлебобулочных изделий по телефону или электронной почте, чтобы узнать, есть ли у них на складе или могут ли они сделать заказ для глянцевой пыли.
Ремесленные магазины, в которых продаются товары для украшения тортов марки Wilton, продают товары Wilton для блеска, блеска и жемчужной пыли. Вы можете найти пыль в небольших горшках, и вам может показаться, что это дорогая покупка за такое небольшое количество. Однако пыль проходит исключительно долгий путь и может использоваться во многих областях.
Разные сорта
Вы можете найти это чудо для украшения торта в самых разных формах, чтобы использовать его в домашней выпечке.Когда вы ищете глянцевую пыль, вы можете увидеть, что она называется хайлайтерной пылью, жемчужной пылью или лепестковой пылью, хотя по сути, они остаются одним и тем же продуктом, но в разных формах.
Глянцевая пыль
Пыль для блеска бывает разных цветов и придает блеск и блеск торту и глазури. Как правило, он получен из очень тонкой пудры, напоминающей тени для век, и похожей на мелкую слюдяную пудру.
Пыль для маркера
Используйте хайлайтер-пыль, чтобы придать украшениям для торта металлический блеск.Обычно пыль бывает золотой и серебряной, и вы видите, что она используется на несъедобных украшениях для тортов, таких как готовые топперы для торта. Следовательно, вы не можете есть большинство разновидностей хайлайтера пыли.
Верхний наконечник
Если вы хотите выделить детали или добавить нарисованные детали, но хотите, чтобы они были съедобными, используйте съедобную блестящую пыль, смешанную с небольшим количеством водки, чтобы сформировать пасту. Вы можете использовать тонкую кисть, чтобы нанести самодельный порошок для хайлайтера, или кисть большего размера, чтобы нанести его на большую площадь.
Лепестковая пыль
Лепестковая пыль получается из ярких цветов, которые создают глубокие, насыщенные цвета с матовой поверхностью. Декораторы обычно используют лепестковую пыль в цветах из жевательной пасты, чтобы придать готовому украшению естественный вид. Цветки из жевательной пасты не имеют приятного вкуса, и, хотя они выглядят потрясающе, их не стоит есть. Итак, большая часть лепестковой пыли оказывается несъедобной.
Верхний наконечник
Попробуйте сделать цветочные украшения из съедобной вафельной бумаги. Вафельная бумага чрезвычайно проста в использовании даже для новичков, и вы можете добиться отличных результатов, которые вы сможете съесть.Посыпьте цветы вафельной бумаги сухой блестящей пылью любого цвета по вашему выбору, чтобы создать красивый дизайн. Или смешайте блестящую пыль с небольшим количеством водки, чтобы получилась гладкая паста, и нарисуйте детали на цветочках из вафельной бумаги.
Жемчужная пыль
Я покрываю свои рождественские торты жемчужной пылью. Это прекрасный продукт, который придает невероятное перламутровое мерцание на поверхности вашего торта. Полупрозрачный характер пыли означает, что она не обесцвечивает ваши украшения, и из нее получаются великолепные жемчужины, если их опудрить по маленьким шарикам глазури.
Верхний наконечник
Попробуйте сделать простые цветы из помадной глазури и посыпьте их жемчужной пудрой. Результаты выглядят впечатляюще и создают потрясающие идеи для свадебных тортов. Кроме того, вы можете сделать жемчужное ожерелье, чтобы замаскировать основу торта, сделав множество крошечных шариков для глазури и посыпав их жемчужной пудрой. Я использую королевскую глазурь, чтобы наклеивать их на дно тортов, что помогает скрыть любые недостатки.
Искрящаяся пыль
Блестящая пыль выполняет ту же работу, что и блестящая пыль, но частицы оказываются более крупными.Он придает немного иную текстуру готовому пирогу.
Серебряный голографический десертный блеск | Необычная пасхальная выпечка с …- Silver Easter Spinkles — мелкая блестящая пыль с голограммой содержит только нетоксичные ингредиенты.
- Сияющая пасхальная посыпка для выпечки. Ослепите свою пасху, день рождения, школу и повседневные вкусности! Идеально подходит для крафта…
- Добавьте гламура и блеска вашим тортам
Верхний наконечник
Закройте маской части верхней части торта и используйте блестящую пыль, чтобы создать узор, который выделяется на поверхности торта. Думайте об этом как о блестках и посыпьте им начинку кексов для гламурного эффекта.
Диско-пыль
Если вы хотите смелый, эффектный вид, попробуйте использовать дискотечный порошок. Зерна оказываются крупнее, чем у всех других сортов, и придают вашим тортам фантастический блеск и массивный вид.Если вы нанесете его на торт, он приобретет инкрустированный вид, который действительно выделяется и дает превосходную текстуру.
Золотая голограмма Disco Diamond Cake Dust, 6 грамм, Сделано в США- 💛 Золотая голограмма для торта с алмазной пылью, 6 грамм, производство США
- 🎂 Разработано для художников, занимающихся украшением тортов и ремеслами, идеально подходит для использования с пастой из жевательной резинки или помадной мастикой.
- 🌈Идеально подходит для добавления цвета к украшениям тортов и конфет.
Верхний наконечник
Попробуйте использовать дискотечную пыль в центре съедобных цветов. Пыль в виде крупинок создает потрясающий эффект в центре цветов, и вы можете использовать немного королевской глазури, чтобы приклеить толстые частицы на место.
Как использовать Lustre Dust
Если вы используете формы для изготовления конфет или шоколада, попробуйте насухо нанести блестящую пыль в форму перед ее заполнением.Эффект придает великолепное мерцание готовому изделию и выглядит впечатляюще.
Любишь водку?
Не смешивайте порошки с водой, потому что они образуют липкую, непригодную для использования массу. Вода растворяет блестящую пыль, и она не сохраняет свое великолепное мерцание. Тем не менее, у меня всегда, кажется, висит странная бутылка водки в шкафах моего магазина, и водка оказывается идеальным средством для рисования этими великолепными порошками.
Экстракты на спиртовой основе, такие как экстракт лимона, сохраняют интенсивный цвет блестящей пыли, и вы можете смешивать их для достижения желаемой консистенции.Однако используйте только несколько капель водки за раз, потому что превратить ваши порошки в краску не так уж много.
Насыщенный цвет
Первое нанесение блестящей пыли на ваш торт может быть незначительным. Однако, если вам требуется более интенсивный эффект, вы можете нанести на торт несколько слоев. Смешайте порошок с водкой или экстрактом лимона и нанесите его на поверхность ледяного торта. Когда он высохнет, вы можете нанести на торт несколько слоев, пока не добьетесь желаемого эффекта.Однако по-прежнему важно, чтобы каждый слой оставался сухим, прежде чем наносить следующий.
Распылите и взболтайте
Если у вас есть аэрограф для пищевых продуктов, вы можете смешать пыль со спиртом и распылить его на свои творения. В результате получается великолепная, ровная поверхность, которая выглядит очень профессионально.
Однако вы можете поместить свои домашние конфеты в контейнер с плотно закрывающейся крышкой для быстрого результата. Посыпьте пылью, закройте крышку и встряхните! В результате получается великолепное блестящее покрытие без какого-либо беспорядка.
Хранилище
Естественный свет может привести к обесцвечиванию пудры. Итак, храните порошки в прохладном месте в герметичных контейнерах.
Банок, в которых поступает порошок, обычно бывает достаточно для герметичного хранения. Пока вы храните банки в темном прохладном месте вдали от источников тепла, вы можете хранить глянцевую пыль неограниченное время, поскольку у нее нет срока годности.
Съедобная альтернатива
Если вам не нравится звук использования глянцевой пыли и ее различных производных, попробуйте использовать Sanding Sugar.
Зерна Sanding Sugar оказываются крупнее порошков и пыли. Однако сахар придает великолепный естественный блеск вашим тортам и глазурям. Он бывает белого цвета и разных цветов, чтобы придать вашему творению потрясающий вид, украшенный драгоценностями.
Как наносить шлифовальный сахар
Можно посыпать сахарной пудрой поверхность влажной глазури. Или используйте тонкий съедобный гель в качестве клея, чтобы прикрепить блестящие частицы на место.
Исследование глянцевой пыли
Если вы, как и я, любите украшать свои торты и придавать им неповторимый вид, то блестящая пыль меняет правила игры.Мелкая, похожая на слюду пудра придает вашим творениям великолепный блеск и блеск и оказывается исключительно универсальной.
Вы можете присыпать пирог порошком с помощью тонкой кисточки или смешать порошок с небольшим количеством водки, чтобы получить краску для добавления деталей. В качестве альтернативы вы можете вырезать трафарет и нанести порошок через трафарет для получения замечательных узоров и эффектов.
Всегда покупайте съедобный порошок, если только вы не собираетесь украшать его для употребления в пищу.Обратитесь к производителю, чтобы убедиться, что продукт безопасен для пищевых продуктов, и храните его в прохладном, сухом и темном месте.