Безалкогольное пиво: от худшего к лучшему
Отвратительные мужики решили помочь тем, кто иногда хочет выпить безалкогольного пива, но ломает голову над выбором. Мы создали свой топ на основе долгой и муторной дегустации. Пришлось перепробовать столько отвратного — и все ради того, чтобы сэкономить ваше время!
Как выставлялись оценки: Владимир Бровин и Владимир Самойлов накупили целую сумку разного безалкогольного пива и начертили таблицы, в которых каждому пиву ставились отдельные баллы за запах, вкус, послевкусие, питкость и эстетический компонент пива. По результатам дегустации выводился общий результат, и в итоге получился этот полезнейший топ.
ХУДШЕЕ
Bavaria
Владимир Самойлов:
Самое мерзкое пиво из всех представленных — отдает рассолом, послевкусие как у кошачьего корма. Для кого оно делалось — непонятно. Может, подойдет для того, чтобы попускаться после недельного запоя в гаражах.
0/10, фу.
Владимир Бровин:
Безалкогольная Bavaria — это худшее пиво, которое я пил за всю свою жизнь, включая алкогольное. Оно просто омерзительно. В нем нет ничего от пива: какое-то квасное сусло, в которое бахнули подтухлых овощей. Я просто не понимаю, что это, черт побери, такое. Монстр из ада. Отпив, хочется бахнуть бутылку об стену (спасибо Самойлову за то, что удержал меня от этого).
1/10, лучше потерять ногу во Вьетнаме, чем это.
Вердикт редакции: Ад и Мерзость.
AmstelВладимир Самойлов:
Сильногазированное пиво, мощно бьющее по вкусовым сосочкам смущающим кисло-сладким букетом вкусов. Послевкусие очень кислое, поэтому пиво сильно на любителя.
1/10, лучше вообще не брать.
Владимир Бровин:
Amstel my ass. Это невозможно пить, это какая-то ода дисбалансу. Оно одновременно сладчит, но не так, как надо.
Оно горчит, но не так, как надо. Солодовость бахает в нос, но не так, как надо. Безалкогольный Амстел как-будто сделал человек, который никогда не пил пиво, но по рецептам примерно знает, каким оно должно быть. И это при том, что алкогольный вариант — вполне норм, его хотя бы можно пить не кривясь.
2/10, не советую никому и никогда.
Вердикт редакции: Все очень плохо.
Beck’sВладимир Самойлов:
Янтарный цвет — единственный из плюсов этого пива. По вкусу — типичная пивчага из пятилитрушек. Если не пьете ничего, кроме условных «клинского» и «арсенального», этот пивас идеально подойдет.
0/10, смело можно игнорировать.
Владимир Бровин:
Beck’s напомнил мне Багбир из пятилитровых «титек», который мы пили из горла на первом курсе. Пиво приторное, терпкое, бьющее в нос и оставляющее долгое неприятное послевкусие. Это не ад, но и не радость. Мне напомнило алкогольный Amstel, с которым приключилось что-то неуловимо нехорошее (постояло полгода на освещенной солнцем полке в сельмаге?).
2.5/10, я могу это пить, но буду страдать.
Вердикт редакции: Спасибо, что мало!
ОЧЕНЬ СПОРНОЕ
Heineken
Владимир Самойлов:
Затхлый дюшес без резких вкусов и запахов, отдающий издалека пердежом и подсолнечным маслом. Хайнекен — фак зис щит!
0/10, буэээ.
Владимир Бровин:
Пробуя безалкогольный Хайнекен и из бутылки, и из банки, мы раз за разом вспоминали крылатую фразу злодея из линчевского «Синего бархата»: «Heineken?! Fuck this shit!». И снова удивительно: алкогольный вариант хотя бы сносен и даже приятен в жару; от безалкогольного же мы плевались. Натурально, постоявший открытым Жигуль. Единственное, что немного реанимировало его для меня: Хайнекен нормально идет под еду.
Его неуместная горечь пропадает и становится сносно.
3/10, только под еду и залпом.
Вердикт редакции: Heineken?! Fuck this shit!
BUDВладимир Самойлов:
Самое «обезжиренное» и безликое пиво из всех. Пустое, быстро забывается и воняет дрожжами — нет смысла его брать от слова совсем.
0/10, этим пивом можно смело угощать противных родственников.
Владимир Бровин:
Не люблю алкогольный BUD, но безалкогольный — намного хуже. Стоит открыть банку — и несет дрожжами, какой-то закваской для теста. Вкус — приторный и противный, забродивший солод. Удивительно, как BUD с такими параметрами позиционирует себя как «легкое и питкое» пиво. Его даже не хочется особо хаять — просто вылить в раковину и забыть.
3/10, можно пить. Но зачем?
Вердикт редакции: для трезвых реднеков.
НОРМАЛЬНОЕ
Stella Artois
Владимир Самойлов:
Если в юности, в начале нулевых, ты пил только самые дешманские пивасы, а потом, ради эксперимента, решил попробовать «заграничное» — ты точно узнаешь этот вкус в безалкогольной Стелле Артуа.
Эта «туборгмиллеркарлсберговская» смесь немного кислит и практически не пахнет пивом — до аромата нужно пробираться, как сквозь болото. Но в целом — этот напиток вполне подойдет любителям отечественного, но непротивного масс-пива.
3/10, сам бы брать никогда не стал, но если бы угостили — не отказался от одного стаканчика. Так, вспомнить былое.
Владимир Бровин:
Stella Artois — это крепкий середняк, ударник, который добился всего, списывая у отличников. В нем нет ничего интересного, но нет и ничего плохого. Вкус — относительно приятный и солодово-хмелевой, никаких интересностей. Послевкусие — просто есть и все. В этом смысле он напоминает мне Балтику 0: им не наслаждаешься, им просто охлаждаешь нутро в жару, а нутро тебе благодарно.
5/10, вердикт: мне норм.
Вердикт редакции: «Ты старался!».
Балтика 0Владимир Самойлов:
Странным образом напоминает шампанское без газа — не выдохшееся, а именно негазированное.
Легкий пивас, быстро забывается, также быстро выпивается — выпить явно можно довольно много. Отлично подойдет для кутежа, на котором вам почему-то нельзя напиваться в хлам.
6/10, отлично подойдет для «трезвой пьянки».
Владимир Бровин:
Балтика 0 сильно проигрывает пшеничному варианту. Но оно все равно на удивление неплохо, учитывая, насколько мы изначально были предвзяты к нему. Звезд с неба не хватает — просто легкое питкое пиво, которое неплохо хлестать под шашлыки, если не хочется напиваться. Мне почти нечего о нем сказать.
6/10, просто освежает, но и все на этом.
Вердикт редакции: Не без отвращения.
Владимир Самойлов:
Наш ответ Хугардену. Не такое сладкое, но также мощно пахнет «пшеном» с нотками цитрусовых. При этом без перегибов во вкусе — нет такой сладости и долгого послевкусия как у Hoegaarden.
7/10, идеальный вариант для вечерней прогулки.
Владимир Бровин:
Есть какая-то невероятная ирония в том, что единственное пиво, которое можно пить у «Балтики» — безалкогольное. Эту пшеничку я беру как замену газировке в жару: довольно дешево, вкусно, и при этом, в отличие от Хугардена, водянисто. Последнее — не то чтобы минус. Любителям мощных пшеничных пивасов этот образец покажется разбавленным водой, так что открытий не ждите. Остальным рекомендую под еду: запивать им манты на пару или какой-нибудь вок — прекрасно.
Важное примечание: Балтика 0 Пшеничное — один из немногих пивасов в этом списке, которое нормально пьется прямо из банки. Так что согласен с Самойловым — хороший вариант для прогулки.
7/10, мой лучший пивас под манты.
Вердикт редакции: Хугарден для бедных.
ЛУЧШЕЕ
Hoegaarden
Владимир Самойлов:
Очень мощная «пшеничка» с классическим запахом, немного разбавленным травами.
Сладенькое, но не слишком, после первого же глотка ощущается, словно облизал зефирный сосок красотки, обмазанный безе. Послевкусие очень долгое, поэтому пить его мимоходом тяжеловато — пиво насыщенное и требует вдумчивого, размеренного пития. Девчонкам точно понравится; возможно, зайдет алкоголикам, которые любят попускаться с похмелья сладковатым пивком.
8/10, пиво, которому нужно посвятить вечер.
Владимир Бровин:
Hoegaarden был бы моим numero 1, если бы был более питким. Его трудно выпить больше пары банок 0.33. Штука в том, что у Хугардена даже по меркам пшенички очень мощный вкус и запах, настоящий жидкий щербет. Дух приправ и бананов, сладкий привкус — это пиво хочется взять не как альтернативу алкогольному, а как замену какому-нибудь имбирному элю. Забавно, что безалкогольный вариант показался гораздо вкуснее алкогольного.
8/10, сладко, мощно, но не приторно.
Вердикт редакции: Щербет моего сердца.
Владимир Самойлов:
Отличное летнее пивко, супер-питкое.
Настолько идеально подходит под жаркое лето своей освежающей легкостью, что пить его можно хоть с утра, хоть в обед под еду, хоть вечером возле подъезда — оно всегда будет к месту. Непонятно, можно ли его выпить много: пиво настолько ароматное, с нотами меда и цветов, что для любителей нейтральной классики наверняка будет чересчур. Тем не менее, сладковатое послевкусие довольно быстро исчезает, поэтому вы не будете целый день после него рыгать цветочными медами.
10/10, идеальный летний пивас в любое время суток.
Владимир Бровин:
Клаустхалер — наш фаворит из всего опробованного. Это такой пивас для всех. В нем все гармонично и без излишеств. Он очень легкий и освежающий, при этом чувствуется запах и вкус карамели «Дюшес» и меда, но все это так легко и вскользь, что не напряжет никого. Это не крафт, который откроет вам что-то новое, а легкий питкий пивас, который хочется пить на протяжении жаркого дня. Послевкусие — приятное, легкое, но очень быстро проходит — как воды попил.
Важное примечание: речь идет именно о бутылке 0.33. Все тот же Clausthaler, но из банки оказался посредственным — несбалансированным и бьющим в нос.
9/10, идеально в жару, но остерегайтесь баночного.
Вердикт редакции: Идеально летом.
Можно ли напиться безалкогольным пивом? После 10 выпитых на двоих бутылок у нас возникло ощущение, что теоретически можно. На пятый литр дегустации каждый чувствовал себя примерно как после стакана пива. Иначе говоря, не перебарщивайте с ним, если вам за руль.
Какое безалкогольное пиво выбрать? — Афиша Daily
Что пить
Алина Гринберг
13 сентября 2022 15:55
Отношение к безалкогольной продукции разное: кто‑то считает ее суррогатом, для других это способ почувствовать вкус любимого напитка без опьянения. Так или иначе мнение о безалкогольном улучшается, а новых позиций становится больше. Чтобы убедиться в этом, раз в неделю в течение месяца мы будем писать о самом интересном без алкоголя.
Начнем с пива.
Так вышло, что безалкогольную вариацию пива многие считают неким эрзацем, а любовь к нему относят к каким‑то страшным девиациям. Тем не менее несмотря на пренебрежительное отношение к «безалкашке», этот сегмент за последние годы окреп, вырос в несколько раз и продолжает отнимать долю рынка у традиционных сортов. Если несколько лет назад количество марок пенного с околонулевым содержанием спирта на полке гипермаркета можно было пересчитать по пальцам одной руки, сегодня под безалкогольное пиво выделяются целые стеллажи. Причем выпуском «нулевок» занимаются уже не только гиганты рынка, но и представители малого пивоварения. И это, на мой взгляд, очень хороший тренд.
Конечно, не все сорта получаются удачными, однако на хватает весьма достойных представителей и в массовом сегменте, и в крафте. Я отобрал шесть самых интересных и беспроигрышных, с моей точки зрения, сортов безалкогольного пива как классического, так и специфического.
Перед тем как приступить к рассказу о каждом, хочется сделать важную ремарку: у малых пивоваров всегда будет преимущество перед большими заводами — им не нужно экономить, пытаясь удержать себестоимость на минимуме, да и ориентироваться на простые вкусы большинства нужды нет.
Поэтому, чтобы сохранить паритет, я уделил равное внимание массовым и крафтовым сортам.
«Горьковская пивоварня», IPA 0,0
Курируемая пивным гигантом Carlsberg (владеет компанией «Балтика») нижегородская «Горьковская пивоварня» выпустила, пожалуй, один из лучших безалкогольных сортов в сегменте массмаркета. У этого индийского пейл-эля очень приятный и понятный вкус, интенсивный хмелевой аромат и не слишком высокая цена — все при нем. Слегка придраться можно разве что к балансу: лично мне хотелось бы чуть убавить сладость, но кого‑то это, наоборот, привлечет. Большое достоинства сорта — его распространенность. Найти его можно почти везде — от магазинов у дома до крупных супермаркетов.
Цена
~ 65 р.
«Жигули», «Барное безалкогольное, лимон-мята»
Безалкогольная новинка от «Московской пивоваренной компании» — тоже представитель массового сегмента с соответствующими свойствами: понятный вкус, невысокая цена, хорошая распространенность. И, наверное, этого сорта не было в моем списке, если бы не один нюанс: в отличие от аналогов производства «Балтики» или Amstel, лимонно-мятный напиток от МПК сохранил во вкусе характерную для классического напитка горечь и потому не дает ощущения, будто пьешь какой‑то невнятный фруктовый лимонад с солодовыми нотками.
А еще это самая дешевая позиция в подборке.
Цена
~ 50 р.
Hoegaarden, «0,0»
Последний представитель массовых безалкогольных сортов в моем списке — безалкогольное пиво популярной бельгийской марки «Хугарден». Раньше эту вариацию завозили из‑за рубежа, но с недавних пор компания AB InBev Efes делает у нас по лицензии. Это позволило заметно снизить стоимость: можно найти в некоторых торговых сетях по очень скромной цене.
По своим вкусовым характеристикам этот сорт довольно далек от классического напитка в понимании большинства потребителей: здесь нет привычной солодовой сладости и хмелевой горечи. Да и к составу у обывателя могут возникнуть вопросы: помимо стандартных ингредиентов там можно найти целую россыпь добавок вроде кориандра или цедры апельсина. Но, отбросив снобизм, готов признать: безалкогольный «Хугарден» — один из самых приятных компаньонов к ланчу. Особенно версия с грейпфрутом!
Цена
~ 60 р.
Rocket City, «Спутник-0»
От массовых производителей перейдем к малым пивоварням.
И тут первым делом хочется упомянуть «Спутник-0» от подмосковной пивоварни «Рокет-сити» — великолепное безалкогольное пиво в стиле американский светлый эль (APA) на хмеле Citra. Сорт получился настолько выверенным и сбалансированным, что на данный момент могу без сомнений поставить его на первую строчку личных предпочтений в списке «нулевок». Недостаток у него, пожалуй, только один: найти «Спутник-0» за пределами фирменного бара пивоварни очень сложно, но можно заказать онлайн.
Цена
180 р.
Jaws Brewery, I Am Sourry Sweetie
В ассортименте пивоварни Jaws можно найти сразу несколько безалкогольных сортов: цитрусовый Don’t Worry Baby, абрикосовый My Apricot Morning, I Am Sourry Stormy с ананасом и базиликом и тропический I Am Sourry Sweetie — все по-своему хороши. Однако выделить хочется именно последний — кислый эль с добавлением пюре маракуйи. Сладость тропического фрукта и закисленная база в данном случае переплетаются настолько удачно, что сорт вполне может дать фору даже своим алкогольным аналогам.
Отыскать это безалкогольное пиво в продаже несложно: оно почти всегда есть в фирменных заведениях Jawsspot и частенько встречается на полках баров и ботл-шопов.
Цена
200 р.
Zero Point («Точка отсчета»)
Замкнуть свой список я решил не конкретным сортом, а целой пивоварней. Zero Point или «Точка отсчета», — по-своему уникальный молодой проект, ориентированный на выпуск исключительно безалкогольных сортов. На данный момент у ребят в ассортименте 11 позиций на любой вкус: есть и пилзнер, и стаут, и IPA, и пшеничное. Знакомство с пивоварней рекомендую начать со светлого лагера Moto Drug или с сорта Porter 42, если предпочитаете темное.
Цена
799 р. / 4 шт.
расскажите друзьям
люди
Александр Савицкий
10 лучших безалкогольных сортов пива 2023 года
Brooklyn Brewery Special Effects Hoppy Amber становится победителем.
К
Джона Фликер
Джона Фликер
Джона Фликер — независимый журналист из Бруклина, чья работа сосредоточена на спиртных напитках, еде и путешествиях.
Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс
Обновлено 16.10.22
Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на предоставленные нами ссылки, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.
Liquor.com / Хлоя Чон
Не так давно на рынке было всего несколько брендов безалкогольного пива, ни один из которых не предлагал особого вкуса или разнообразия стилей. Теперь в игру вступают крупные бренды и крафтовые пивоварни, выпускающие варианты NA, включая лагеры, IPA и стауты.
«Поскольку за последние несколько десятилетий в категории безалкогольного пива практически не было инноваций, это открывает перед пивоварами прекрасную возможность, — говорит генеральный директор Golden Road Brewing Дэн Хэмилл. «Как мы можем придать полный вкус исторически безвкусному продукту?»
Рынок пива в Америке все еще относительно невелик, но эксперты видят много возможностей для роста. «Текущее пространство Северной Америки составляет 1% от пивной индустрии США», — говорит он.
«Однако ожидается, что в ближайшие несколько лет пиво в Северной Америке будет расти двузначными цифрами с учетом последних тенденций в области здоровья и хорошего самочувствия».
Пивной гигант AB InBev, которому принадлежит Golden Road, даже поставил цель, чтобы к 2025 году не менее 20% мирового объема пива было безалкогольным или слабоалкогольным.
Наш личный выбор лучшего безалкогольного пива — Brooklyn Brewery Special Effects Hoppy Amber, который сохраняет свой богатый вкус без алкоголя, но любители всех стилей пива найдут в этом списке новый фаворит.
Чтобы отпраздновать новый Золотой век пива, мы собрали лучшие сорта безалкогольного пива, которые заслуживают вашего трезвого внимания.
The Rundown
Лучший результат:
Brooklyn Brewery Special Effects Hoppy Amber at Drizly
Best Wheat:
Weihenstephaner Hefeweissbier at Drizly
Best Run Non-Alcowing Company:
3 AtcoWing Craft:
3 голический IPA на Amazon
Лучший немецкий:
Clausthaler Original Non-Alcoholic на Amazon
Лучший лагер:
Heineken Non-Alcoholic 0.
0 на Amazon
Лучший насыщенный ТГК:
Lagunitas Hi-Fi Hops Unplugged на Heyemjay.com 2 Лучший мутный IPA:
BrewDog Hazy AF на Amazon
Лучший стаут:
Bravus Oatmeal Dark на Amazon
Лучший IPA:
Lagunitas Brewing Company IPNA на Amazon
Тотальное вино
Вид на Дризли Посмотреть на Garyswine.com Посмотреть на Totalwine.com
Регион : Нью-Йорк | ABV : Менее 0,5% | Дегустационные заметки : Цитрусовые, хлеб, хмель
Brooklyn Brewery является фаворитом многих любителей крафтового пива по всей стране, но ее привлекательная линейка нравится и тем, кого чаще можно встретить с пивом Budweiser в руке. По словам пивоварни, Special Effects изготавливается с использованием особого метода брожения, что позволяет ему сохранять аромат без спирта.
Тотальное вино
Вид на Дризли Посмотреть на Garyswine.com Посмотреть на Gopuff.com
Регион : Германия | ABV : Менее 0,5% | Дегустационные заметки : Пшеница, дрожжи, цитрусовые
Основной пивоваренный завод Октоберфеста Weihenstephaner, базирующийся в Германии, называет себя старейшей пивоварней в мире. Он предлагает версии своего классического пива для Северной Америки, такие как NA Wheat Beer и NA Original Helles. Первый из двух лучше, очень легкий и освежающий Hefeweizen с оттенком хмеля. Это дает вам общее ощущение, что вы действительно пьете пиво, а не какую-то ячменную версию White Claw.
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Дризли Посмотреть на FreshDirect
Регион : Коннектикут | ABV : Менее 0,5% | Дегустационные заметки : Хмель, фрукты, солод
Компания Athletic Brewing из Коннектикута занимается одним и только одним: пивом Северной Америки, приготовленным с менталитетом крафтовой пивоварни.
Это означает, что в его линейке вы найдете много разных сортов пива, включая этот IPA. «Тяжелый солод в этом напитке великолепен, потому что на вкус он напоминает американский IPA западного побережья», — говорит Кевин Брэдфорд, партнер Harlem Hops. «Это лучшее пиво из Северной Америки, которое я когда-либо пробовал».
Связанные : Лучшие пивные холодильники
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Дризлы
Регион : Германия | ABV : Менее 0,5% | Дегустационные заметки : цитрусовые, солод, хмель
Clausthaler — один из первых производителей пива в Северной Америке. Пивоварня начала свою деятельность в начале 70-х годов с упора на пиво в немецком стиле, которое соответствует Закону о чистоте Германии, согласно которому для приготовления пива можно использовать только воду, хмель и ячмень. В дополнение к Оригиналу, есть новые стили, такие как пиво с сухим охмелением, приготовленное с хмелем Cascade, а также грядущий релиз бренда Santa Clausthaler, смесь Оригинала и клюквенно-коричного напитка.
Related : Лучшие пивные бокалы
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Дризли Посмотреть на Garyswine.com
Популярный голландский бренд присоединился к пивной игре Северной Америки с 0.0. Убеждённые поклонники оригинала могут не спутать эту бутылку с классическим Heineken, так как вкус немного жидковат, но у него есть характерная гадость и ощущение во рту. А некоторые авторы утверждают, что они не смогли определить разницу в слепом дегустационном тесте.
Связанный: Лучшие кегераторы
Хейемджай
Посмотреть на Heyemjay.com
Регион : Калифорния | ABV : Менее 0,5% | Дегустационные заметки : Хмель, банан, цитрусовые
Напитки с каннабисом, хотя и не легальные в каждом штате, становятся все более и более популярными.
Связанный : Лучшие пивные кузи
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Дризли Посмотреть на Totalwine.com
Регион : Япония | Крепость : 0% | Дегустационные заметки : Солод, ячмень, хрустящие цитрусовые
Этот напиток не совсем пиво, но довольно близок к нему: в нем ноль калорий и крепость 0%. Хотя Suntory ALL-FREE доступен в Японии уже более десяти лет, на американском рынке он появился недавно. Напиток сделан из двухрядного ячменного солода, ароматического хмеля и минеральной воды, в результате чего получается своего рода гибрид наполовину пива и наполовину газированной воды, который будет интересен любителям пива из Северной Америки.
Связанный : Лучшие производители пива
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Totalwine.com
Регион : Великобритания | ABV : Менее 0,5% | Дегустационные заметки : лимон, грейпфрут, солод
Ищете мутный IPA с большими сочными нотами тропических фруктов? У BrewDog есть пиво для Северной Америки, которое идеально вписывается в эту рулевую рубку. Hazy AF смелый и настойчивый, и, самое главное, вы можете выпить несколько, не беспокоясь о замедлении. Эта пивоварня начала свою деятельность в Шотландии, но теперь имеет филиалы в Огайо, Берлине и Австралии, оставив свой след в мире как североамериканского, так и алкогольного пива.
Связанные : Лучшие открывалки для бутылок
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Дризли Посмотреть на Totalwine.com
Регион : Калифорния | ABV : Менее 0,5% | Дегустационные заметки : Кофе, шоколад, карамель
То, что вы пьете пиво из Северной Америки, не означает, что вы не можете насладиться крепким стаутом.
Этот темный овсяный стаут от Bravus имеет насыщенные нотки шоколада, кофе и карамели. Он не слишком сладкий и может выдержать такие блюда, как барбекю и мягкий сыр.
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Totalwine.com
Регион
Lagunitas варится в Калифорнии уже несколько десятилетий, но этот NA IPA (IPNA) — новинка в линейке пива. Вкус довольно близок к обычному Lagunitas IPA, с нотками сосны и цитрусовых и долей горечи. Поклонники IPA не будут скучать по алкоголю, когда пьют это пиво.
Окончательный вердикт
Мы обнаружили, что спецэффекты Brooklyn Brewery (вид на Drizly) были самыми впечатляющими. В нем достаточно цитрусовой и хмелевой горечи, чтобы удовлетворить поклонников IPA, но оно не будет подавляющим во вкусе для тех, кто предпочитает менее напористое пиво.
Что искать
Стилей пива Северной Америки столько же, сколько и обычного пива, так что все зависит от вашего вкуса — вы предпочитаете охмеленный IPA, темный стаут или светлый лагер? Кроме того, имейте в виду, что многие сорта пива из Северной Америки содержат незначительное количество алкоголя (обычно менее 0,5% ABV), что вам следует учитывать, если вы хотите полностью отказаться от алкоголя. Наконец, крупные бренды, такие как Heineken и Budweiser, выпустили пиво для Северной Америки, но некоторые из самых ароматных и инновационных продуктов производятся в мире крафта, и для этой категории посвящены целые пивоварни.
Часто задаваемые вопросы
Как они получают спирт из ферментированного пива?
Существует несколько методов создания пива NA, которые включают воздействие на дрожжи во время процесса брожения, препятствующее образованию алкоголя. Деалкоголизация — это еще один метод приготовления пива NA, при котором нагрев или обратный осмос удаляют спирт после приготовления пива.
Остались ли какие-либо следы алкоголя в пиве Северной Америки?
Обычно в пиве NA содержится незначительное количество алкоголя, менее 0,5%, что может быть фактором для тех, кто хочет полностью отказаться от алкоголя.
Северное пиво делается так же, как алкогольное?
Многие сорта пива для Северной Америки производятся так же, как и обычное пиво, но они проходят один из этапов, перечисленных выше, для удаления алкоголя. Основные ингредиенты обычно остаются прежними, с некоторым сочетанием воды, дрожжей, солода и хмеля.
Пиво из Северной Америки содержит меньше калорий?
Пиво NA, как правило, содержит меньше калорий, чем обычное пиво, хотя количество калорий может варьироваться в зависимости от типа пива, а иногда разница составляет всего 10 или 20 калорий на варку. Тем не менее, вы также найдете рынок для очень низкокалорийного пива NA.
Зачем доверять Liquor.com?
Джона Фликер — опытный писатель, много лет освещающий духи.
Его работы, посвященные тенденциям, новым выпускам, историям и новаторам, стоящим за духами, появлялись в различных национальных изданиях. Его первой любовью остается виски, но он неравнодушен к текиле, рому, джину, коньяку и всему дистиллированному.
Читать дальше : Лучшие безалкогольные вина для питья
Осознанное употребление алкоголя
Что купить
Как использовать слабоалкогольные и безалкогольные ингредиенты
Рецепты безалкогольных коктейлей
Рецепты слабоалкогольных коктейлей
изучить22 лучших сорта безалкогольного пива (2023 г.)
Слабоалкогольное и безалкогольное пиво могут быть каплями в общем ведре общих продаж пива в США, но рынок продолжает бурно развиваться, поскольку эта категория продолжает расширяться. По данным IWSR, в 2022 году категория безалкогольных и слабоалкогольных напитков превысила 11 миллиардов долларов, при этом ожидается, что на категорию пива и сидра N/A будет приходиться почти 70 процентов общего роста этой категории в течение следующих четырех лет.
Мы продегустировали пиво десятков брендов, чтобы определить лучшее безалкогольное пиво, доступное прямо сейчас. Являетесь ли вы пейл-элем или поклонником амбры, ищущим карамельно-солодовые сладкие ноты, любителем тропического хмеля с пристрастием к крепким зельтерам или любителем стаута с темным шоколадом и арахисовым маслом, разнообразие вариантов, вкусов и вариантов использования в изобилии
Вот 22 лучших сорта безалкогольного пива, которые можно пить прямо сейчас.
Partake IPA
Калгари, Канада
В худшем случае безалкогольный IPA имеет вкус мокрого картона. В лучшем случае он похож на IPA. Partake IPA относится ко второй категории: его внешний вид, аромат и вкус напоминают IPA старой школы Западного побережья. Он наливает темно-оранжевый цвет с карамельным ароматом. На вкус он свежий и ароматный, почти производит впечатление солодовой сладости, но на самом деле довольно горький и приятный. Радлер бренда — безалкогольный светлый эль с примесью цитрусовых — тоже достойная покупка.
Сэмюэл Адамс Just the Haze
Boston
Just the Haze обладает визуальными эффектами: он ярко-желто-оранжевый, почти такой же непрозрачный, как апельсиновый сок, и покрыт пенистой шапкой. На носу он солодовый с ноткой спелого банана; а вкус фруктовый и сочный с пряным хмелевым послевкусием. По правде говоря, он не так уж отличается от Samuel Adams New England IPA.
Golden Road NA Mango Cart
Los Angeles
Солнечное, дымчато-желтое зрелище в бокале, этот безалкогольный пшеничный эль полностью состоит из манго от начала до конца: аромат сладкого спелого манго стекает по подбородку; аромат свежей мякоти манго; и такой фруктовый, как будто пьешь игристый сок манго с оттенком пшеницы в послевкусии. Это может хорошо сочетаться с текилой бланко или водкой.
Brooklyn Special Effects IPA
Brooklyn
Аромат конфет, легкое и очень освежающее первое пиво Brooklyn N/A имеет одновременно цитрусовый и травяной вкус.
Цитрусовые ноты похожи на конфеты (вспомните апельсиновые кегли), сопровождаемые следами сухих трав, таких как шалфей и тимьян. Хотя ароматы, вкусы и сверхлегкое тело никого не обманывают, говоря, что это IPA, он напоминает тропический лаймовый зельтер.
Искусство без названия Флорида Вайсе
Waunakee, Wis.
Кораллово-розовый и исключительно ароматный, Florida Weisse, безалкогольная версия одноименного пива Untitled Art, удивительно похож на фруктовый кислый эль в стиле Berliner Weiss. Его ароматы гуавы, клубники и маракуйи настолько ярко выражены, что у нас слюнки текут только от одного его запаха. Сделать глоток — все равно, что откусить настоящую, кислую, потрепанную маракуйю. Это неожиданное, восхитительное дополнение к игре с кислым пивом N/A. West Coast и Juicy IPA от Untitled Art также являются отличным выбором.
Heineken 0.0
Zoeterwoude, Нидерланды
Звезда ежегодных дегустаций безалкогольного пива, Heineken 0.0 снова поддерживает свою репутацию благодаря тому простому факту, что его вкус, запах и ощущения напоминают пиво Heineken.
Rightside Brewing Citrus Wheat
Lawrenceville, Ga.
Мягкий, цитрусовый и с ароматом лимона, он так похож на лимонный американский пшеничный эль, что нам пришлось дважды проверить этикетку, а затем и трижды проверить. (Подтверждено: менее 0,5 процента ABV.) Это одно из лучших сортов пива N/A, которое мы пробовали, и одно из лучших сортов пива, которое мы будем пить этим летом.
Wellbeing Brewing Victory Wheat
St. Louis
На этой внушительной банке объемом 16 унций напечатано краткое описание: «Спортивное пиво с оттенком апельсина». Это не намек: он оранжевый. На носу и небе мы получаем апельсиновую воду, цветы апельсина и грейпфрут. Он легче легкого, даже для близкого к пиву — как апельсиновая газированная вода, которую можно растолочь в жаркий летний день, или, как сказал один дегустатор: «Когда вы на пикнике и хотите еще пива, но при этом хотите не отставать. ” При второй дегустации мы обнаружили, что он сделан из электролитов и других питательных веществ, добавленных для освежения и пополнения после пота.
Brooklyn Special Effects Hoppy Amber
Brooklyn
Пиво Hoppy Amber от Brooklyn Brewery было одним из первых безалкогольных сортов пива на рынке, а тогда, как и сейчас, оно остается одним из лучших. Он пахнет хмельным днем — молотое зерно, сладкое сусло — и имеет нотки черного чая в носу и во рту. Он все еще очень легкий по сравнению с янтарным элем в полную силу, но является достойной заменой всего 95 калорий.
Clausthaler Original (ранее Clausthaler Classic)
Франкфурт, Германия
Пионер безалкогольного пива, который в настоящее время экспортируется в более чем 50 стран, Clausthaler предлагает аромат свежесмолотого зерна, за которым следуют сбалансированные солодовые и горькие вкусы во вкусе. Нюанс этого пива мастерски сложен; сначала он немного сладковат, но в конце появляется волна аромата.
Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei
Freising, Германия
Самое лучшее в безалкогольном Weihenstephaner заключается в следующем: это все еще Weihenstephaner.
Многовековая баварская пивоварня производит свое пиво Hefeweissbier с 1500-х годов, и его версия для Северной Америки оправдывает свое наследие — у него есть ожидаемый вкус и отчетливый аромат бананового эфира, а также короткое горькое послевкусие. Это может сойти за свет Weihenstephaner.
Athletic Brewing Run Wild IPA
Stratford, Conn.
Как только банка открывается, в атмосферу врывается аромат хмеля. В бокале он туманного золотистого цвета, а во вкусе легкий, яркий и слегка газированный. Свежее, чистое, сбалансированное и горькое без затяжной горечи — неудивительно, что Run Wild — самая титулованная этикетка пивоварни.
Athletic Brewing All Out Stout
Stratford, Conn.
Любители стаутов, ищущие короткую передышку от выдержанных в бочках из-под бурбона или со вкусом s’mores кондитерских стаутов (которые, конечно, имеют свое время и место) высоко ценим это предложение NA от Athletic. Он шоколадный, жареный и зефирный, но легкий как перышко, и его хорошо держать в ротации.
Mikkeller Limbo Raspberry
Копенгаген, Дания
Спелая, свежая и восхитительно терпкая малина танцует во вкусе в этом исключительном выпуске от Mikkeller. В то время как безалкогольный сауэр может легко напоминать газированный сок, этот напиток сохраняет большую вязкость и вес без какого-либо приторного послевкусия. Если кислое пиво не в вашем вкусе, Mikkeller также делает отличный безалкогольный пшеничный эль, который стоит попробовать.
Barrel Brothers Безалкогольный мутный IPA
Виндзор, Калифорния
Для тех, кто хочет пробиться в категорию IPA, но не хочет быть перегруженным хмелевой бомбой с первого глотка, этот хейзи — прекрасное место для начала. Заманчивый нос, несущий ароматы живой, яркой апельсиновой цедры с сочным и резким вкусом, обеспечивающим те же пикантные вкусы. Пиво имеет приятное долгое послевкусие, что неожиданно, но вполне ожидаемо для категории безалкогольных напитков.
Безалкогольный темный сарказм Портер Barrel Brothers
Windsor, Calif.
Еще одно замечательное предложение от Barrel Brothers, эта альтернатива портеру приветствует вас ароматами свежеобжаренного кофе, поджаренных каштанов и насыщенного темного шоколада. Затем те же самые ароматы разбрызгиваются по вкусовым рецепторам, прежде чем перейти к долгому и приятному послевкусию.
Ceria Brewing Company – пшеничный эль в бельгийском стиле Grainwave
Denver
Тропические фрукты и слоеное тесто отличают этот задумчивый релиз от Ceria Brewing Company. Сделанный из цедры красного апельсина и кориандра, пшеничный эль обладает нотками зимнего испеченного хлеба и цитрусового масла, почти такими же, как у рождественского панеттоне.
Two Roads Brewing Co. Безалкогольный американский IPA
Stratford, Conn.
Классический вкус, предназначенный для любителей мутных IPA. неожиданно от пива полностью без алкоголя. Вкус дает именно то, что вы ожидаете от IPA: свежий, сосновый хмелевой вкус с долгим, приятно горьким послевкусием.
Al’s Drinks Company – Al’s Classic
Восточный Виндзор, Коннектикут
Если вы ищете пиво без алкоголя, которое заменит ваш любимый макролагер в январе этого года, то это то, что вам нужно. Ароматы солодовых хлопьев для завтрака сочетаются с оттенками корицы и специй для выпечки, в то время как вкус остается легким и освежающим, с приятной плотностью и ощущением во рту. Возьмите случай этого, вы захотите раздавить несколько.
Karbach – Free and Easy Н/Д IPA
Houston
Там, где IPA без выпивки может легко стать несбалансированным и хмелевым, Karbach Free and Easy сохраняет прекрасный баланс и яркий, сочный аромат и вкус. Грейпфрут и тропические фрукты смешиваются в аромате, который следует во вкусе, исключительно приподнятом грейпфрутовой эссенцией. Послевкусие приятное и продолжительное, передающее горчинку, желательную для классического IPA.
Grüvi – Weekday Wit
Denver, Colo.
Хотя изначально Grüvi разрабатывался как сопровождение для тех, кто предпочитает употребление каннабиса, Grüvi полностью расширился до N/A компании по производству напитков с пивом, вином, сангрией и многим другим.
Weekday Wit, пшеничное пиво бренда в бельгийском стиле, живое и привлекательное, но сложное и вкусное. Ноты лимонной цедры и кориандра появляются в носу, а во вкусе чувствуется слегка сладкая ванильная эссенция, в то время как в носу остаются сбалансированные цитрусовые и слегка пряные ноты.
Bravus Brewing Company – Темное арахисовое масло
Ньюпорт-Бич, Калифорния
Если бы вы вслепую попробовали это замечательное пиво от Bravus Brewing Company, вы бы никогда не догадались, что оно безалкогольное. И в носу, и во рту ощущаются вкусы темного шоколада, лесного ореха и арахисового масла со сливочным и сочным вкусом, похожим на вкус имперских стаутов с высоким содержанием алкоголя. Насыщенный и декадентский, Peanut Butter Dark — это чистый декаданс в банке.
Часто задаваемые вопросы
Какие 5 самых продаваемых безалкогольных сортов пива? (по продажам)
По данным Drizly’s Bev Alc Insights, самые продаваемые сорта безалкогольного пива включают Heineken Non-Alcoholic 0.
0, Athletic Brewing Run Wild безалкогольный IPA, Lagunitas IPNA, Clausthaler Original Non-Alcoholic и Brooklyn Special Effects Hoppy Amber Non- Алкогольная заварка.
Можно ли регулярно пить безалкогольное пиво?
Как и все остальное, безалкогольное пиво можно пить в умеренных количествах. Хотя безалкогольное пиво может не содержать алкоголя и представляет собой альтернативу обычному пиву, оно имеет очень небольшую питательную ценность, и поэтому его следует избегать в избытке.
Все безалкогольные сорта пива полностью безалкогольные?
Нет. В США пиво, содержащее менее 0,5% алкоголя, может быть помечено как безалкогольное. Если вы хотите полностью отказаться от выпивки, обязательно внимательно прочитайте этикетку перед употреблением.
Методология дегустации VinePair
В течение года VinePair проводит многочисленные дегустации для нашей популярной рубрики Buy This Booze и обзоров пива, вина и спиртных напитков. Наша миссия состоит в том, чтобы предоставить пьющим четкий и надежный источник информации, предоставляя обзор, применимый к повседневным покупкам и употреблению алкоголя.
Дегустации обычно не проводятся вслепую. В соответствии с нашей миссией обзоров мы верим в целенаправленную дегустацию всех продуктов, как это обычно делают наши читатели, с полным знанием производителя и региона.
Для обзоров Buy This Booze мы обычно включаем не более одного выражения для каждого бренда, хотя мы допускаем выпуск нескольких продуктов с одного и того же производственного предприятия (т. е. выпущенных под разными лейблами).
В этом обзоре мы рассмотрели ряд различных факторов, прежде чем завершить список. Наша цель состояла в том, чтобы предоставить полную картину постоянно растущей категории безалкогольного пива и как можно больше сортов, доступных сегодня. В конечном счете, мы хотели выделить пиво, к которому мы стремимся, учитывая возможность выбора любого, даже если от одного и того же производителя, в разных стилях. Мы уверены, что каждый продукт, вошедший в этот окончательный список, обладает вкусом, балансом, глубиной и сложностью и обеспечит наилучшие впечатления от употребления в категории безалкогольного пива.