Хочу мартини фруктов и последствий: Хочу мартини, фруктов и последствий.

Содержание

Хочу мартини, фруктов и последствий.: gollashkino — LiveJournal

Сидел как-то в военной стоматологии,все как обычно, люди, жужжание бормашин и т.п. … И вот из кабинета выходит врач с маской в руках…маской СВАРЩИКА!!! Разговоры прекратились минут на 20.

Вернулaсь от дантиста… И вот, что я вам скажу. Если бы я знала государственные тайны, я бы их выдала…
Как же у меня все болит! Сегодня почти два часа в кресле.. пилили, стругали, резали, кололи, пыш пыш делали, я думала сдохну там в том желтом кресле, но поставили все коронки! ну и нижние чуть подрихтовали. В общем, сижу и клац клац зубами делаю, наркоз потихоньку отходит, а у меня зубы ноют, кажется что все нервы зубные наружу вытащили. Но какие ж мне красивые зубки сделали! Пойду пострадаю немножко.


Эх, уехал Синтерклас из страны *дедуля, похожий на деда Мороза*, который по легенде привозит детям подарки из Испании, а на самом деле это родители хоть разорятся пусть, но купят все, что дети только в письмах этому коммерческому деду написали.
Вот нам бы по мешку подарков каких мы только захотим? Вы бы что написали в письме? Каких богатств красот просили? Три штуки можно.

— У вaс можно пошить юбку?

— Конечно.
— А сколько нaдо ткaни?
Зaкройщик, внимaтельно посмотрев нa ноги клиентки:
— 60 сaнтиметров….
— А тaк, чтоб чaшечки было видно?
— Берите 20 — и будет виден весь сервиз!

Ох, не хотела ж я жалиться, но кому душу излить, на работе не понимают вообще о чём я.

Сходила к терапевту показать снимки МРТ головы моей и шеи, ну и диагнозом попечалиться. Так меня послали! Китаец смотрит на меня похудевшим взглядом и в упор такой: я не понимаю что ты от меня хочешь? Я не могу твои снимки смотреть.

— Зрение подводит?

— Ну я на это не учился.

— Прогуливал занятия в медицинском, а сейчас мне отказываешься жизнь спасти?

— Ну чтобы смотреть рентгеновские снимки, это отдельное образование надо.

Отсюда поподробнее, говорю. Разговорились. Оказывается, что здесь даже не каждый невролог и не каждый хирург может смотреть снимки. Это узкая специализация и она не входит в перечень стандартных предметов медицинского институра. Тваюмать, а? То есть меня в Харькове на массаж лечебный без снимков не хотели принимать, там каждый врач-массажист снимки требует и только потом начинает процедуру, а тут пойди найди ещё доктора, который имеет образование, чтобы уметь рассматривать снимки! Сто лет живи, двести лет учись, называется. Я думала, что я интегрированный гражданин за 26 лет, что я тут живу, а оно вона как.. Товарищи россияне и украинцы, берегите своих врачей! Дарите им свою благодарность, что они учились, а не ищут диагноз по интернету, как голландские терапевты. А то практикуется тут нехило: пока ты говоришь что у тебя болит, врач тут же ищет заболевание в гугле. Теперь вот окончательно надо менять этого китайского болванчика на нормального доктора, только ж где его найти, этот же дурак предложил мне вчера морфин чтобы я только не ныла, что у меня голова болит.. Господи, дожили, даже пожалиться некому! Это была минутка медицинской трагедии.

Хотите лучше я вам про лень расскажу? Как лениво одной девочке по утрам всё из сумки выгребать и в другую перекидывать, поэтому она как дурак весь ноябрь и уже по ходу и декабрь ходит с зелёной сумкой. На работе уверены, что я полностью за партию зелёных крокодилов.

Бежевенькое с коричневеньким раз!

Ceренькое  — два!

Черненькое — три! — все фигуры на месте замри!

Смотрю на последнюю фотку и смеюсь, анекдот вспомнила про маршрутку.
Спрашиваю водителя: «На светофоре можно?» Он в ответ: «В этой маршрутке можно все! Если все скинутся, вообще на море поедем!»

Ох, как же зубы эти новые ноют.. полощу соленой водой, как доктор велел, но такое чувство как будто я с лимоном во рту целый день, такой кисляк во рту. Надо какой то пюрешечки картофельной забодяжить, да с маслицем. И котлетку мягкую куриную. Аахаххаа! Kaк связаны ушедшая к другому девушка и мой сегодняшний ужин?

Была курица — и нет курицы! ыыыы… у меня сегодня какой то день воспоминаний.
Что делаете вообще? Как дела? Как будете новый год праздновать? или еще не думали так далеко?

Хочу мартини, фруктов и последствий — @дневники: асоциальная сеть


суббота, 15 марта 2014

Вот ещё и болячка обнаружилась. Думала после него осталась только душевная боль, ан нет — на тебе.
Зачем нужна любовь, если после неё остается стресс, гормональный сбой, образовывается киста и исчезает вера.
И теперь всё, что остается — делать болючие гормональные уколы, пить лекарства и ждать блять когда появится кто-то, кто хотя бы сможет трахать моё тело, а не мозг. Потому что доктор сказала нужно вести регулярную половую жизнь. А с кем её вести, с моим вибратором?


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

пятница, 28 февраля 2014

Это как с инструктором по вождению. Если бы другие не говорили, что он на них тоже кричит и говорит что они бездарны, я бы думала дело во мне. А так я знаю, что он со всеми такой.

Может и с мужиками так? Если пообщаться с другими девушками, с которыми был твой любимый, перестанешь винить себя? Поймешь, что это он долбоеб по-жизни, а не только с тобой.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

– Тебя устраивают наши отношения?
– Когда не будут устраивать, я тебе скажу. Точнее, трусливо пришлю сообщение. Может быть. (с)


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

четверг, 27 февраля 2014

А ещё Анечка рассталась с парнем.
Сказок не бывает, ещё одно тому подтверждение.
Нужно иметь холодное сердце и ясный ум, тогда может быть, когда-нибудь получится создать хорошие отношения. А браки по расчету бывают даже крепче, чем по-любви.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

22:47 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра


Его работа нас свела, она же и разлучила.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

вторник, 18 февраля 2014

Поговорила с Анечкой. Навеяло как-то
В какой-то момент в отношениях наступает момент принятия решения. И я не говорю о том, когда люди решают пожениться, обычно перед этим всё идет гладко. А когда всё слишком сложно, и терпение уже на грани.
И вот, вы ставите сроки, в которые обычно мужчина должен принять решение. Женщины чаще всего слишком слабые чтобы принять такое решение. И слабые не от любви, слабые от страха остаться одной.
А самое страшное — когда в это время ожидания, в эти поставленные сроки, ты сама не знаешь чего тебе больше хочется, какого решения ты ждешь. И половина тебя хочет, чтобы он принял решение расстаться. Чаще всего та половина, которая руководствуется головой.
И тогда нужно всё заканчивать. Это я так думаю.
Отношения должны быть простыми. Всё должно идти гладко. Цели и взгляды должны изначально совпадать. Люди не меняются, мужчины тем более.
Даже в отношениях по расчету у людей одинаковые цели. К примеру, у него цель видеть рядом красивую и молодую, у неё — иметь возможность оставаться красивой и молодой. Поэтому такие пары бывают тоже очень крепкими.
Но как бы ни сходились вкусы в музыке, кино и человеческой порядочности, если вы мечтаете жить в разных странах, если в приоритетах у вас совершенно разные вещи, то лучше быстрее прощаться. Чтобы не пропустить Своего человека.

Жаль, что Аня это понимает. И я это понимала. Всегда понимала. Но уверенна, если бы Эдик не закончил всё тогда, я до сих пор была бы с ним. Плакала бы, страдала, но была с ним. И Аня будет.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

четверг, 13 февраля 2014

Ненавижу свою жизнь. Что за дерьмо всегда происходит.
Что-то хорошее будет по сценарию?
Братец из Австралии недавно сказал, что часто неприятности нам достаются за грехи предков. Что же такого сделали мои предки-то?


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

Блядь, почему у меня хоть раз в жизни не может что-то нормально получится. Хотя бы один раз и тут нет.
Места в тель авивском ульпане закончились. Это полный пиздец. Что теперь делать — не знаю.
Иерусалим — последнее место, где я хотела бы жить, даже 5 месяцев.
Ну что за херня со мной. Почему никогда ничего не получается.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

вторник, 11 февраля 2014

Если чувства — просто выброс эндорфина
Скажи, почему так больно сильно?


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

четверг, 06 февраля 2014

Всех так разбросало. Анечка в Америке, Света в Канаде…эта ужасная разница во времени, когда хочется что-то именно сейчас рассказать им, а не можешь.
Сегодня один из тех дней, когда я сомневаюсь на счет Израиля. Страшно, что морально не справлюсь. Страшно, что однажды окажусь совсем одна. И ещё страшно однажды там встретить Эдика.
А ещё страшно полюбить кого-то так же, как люблю его. Страшно утонуть.

Пересматриваю любимый Секс и город. В который раз. С каждым годом меняется понимание, удивительно.
Мистер Биг может стать хорошим мужчиной только в кино. В жизни такие всегда будут любить себя и свою работу больше чем кого-либо.

Почему в школе не учат, что жизнь — это тяжело? Мы учим химические формулы и геометрические прогрессии, а как справляться с трудностями почему никто не рассказывал?

Ненавижу такое своё настроение.

У него наверняка уже кто-то есть. И может он даже счастлив.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

среда, 22 января 2014

Все встречаются, женятся, работу интересную работают, делают что-то. А я с родителями ругаюсь и сплю 13 часов в сутки.
Охуенно.

Даша Кравченко помовлена, наконец-то. Я очень рада за неё, она долго об этом мечтала и заслуженно получила. Мазл тов ))


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

20:21 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра


пятница, 17 января 2014

15:44 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра


понедельник, 30 декабря 2013

Біда не в тім, що ти мене не любиш
Біда, що я тебе не можу розлюбити.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

среда, 11 декабря 2013

Завтра в 14:00 рейс 776 Тель-Авив — Киев.
В багаже хумус, шоколад, разбитое сердце и куча шмоток.
Я возвращаюсь домой. Возвращаюсь на тот же этап, на котором уезжала из дому 5 лет назад.
Нужна тишина и время на мысли.
Эти 5 месяцев в Израиле изменили многое. И вот что самое важное я увожу отсюда: единственный человек, который всегда будет со мной — это я сама. Единственный, кто будет преодолевать со мной проблемы — это я сама. Поэтому себя нужно любить, ценить, холить и баловать.

20 — самый сложный год моей жизни. Вытираю с памяти.
Мне 21. Перезагрузка.

Люди вокруг двигаются вперед. Я двигаюсь назад.
Надеюсь, эти шаги назад будут лишь для того чтобы разогнаться и обогнать.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

воскресенье, 12 мая 2013

Плохая дочка, плохая внучка, плохая девушка.
Что ни делаю, всё плохо.
Я не знаю что не так, и почему все вокруг хорошие, и всё у всех получается.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

четверг, 18 апреля 2013

Я хочу иметь рядом человека, который бы меня любил.
Или быть одной.
Я не хочу наполовину.

Я устала любить. Я устала отдавать себя. Скоро от меня ничего не останется.
Я хочу спокойствия.
Пока Эдик портит мне каждый день жизни, я не буду счастлива.
Я всё чаще думаю, что ненавижу его. Мне хочется однажды сделать так, чтобы он ощутил всю боль которую приносит мне.

Господи, где мне взять сил, чтобы поверить в себя, и расстаться с ним?
Он не тот.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

пятница, 12 апреля 2013

Как же научиться понимать друг-друга?
Мы будто разговариваем на разных языках. Я как будто бьюсь головой об стенку.
Он не старается меня понять. Он не старается вообще.
«Конечно ты важнее, чем работа, но ты же знаешь как я отношусь к работе»
«Я всё помню, я знаю за что ты переживаешь, знаю что тебе болит, знаю о чем ты хочешь поговорить» — и что, что ты знаешь??? Ты как будто используешь это против меня, а не в пользу наших отношений.

Я так устала за эти 9 месяцев отношений.
Не знаю где брать терпение. Чудо то, что во мне обнаружились его колоссальные запасы и так.
Посмотрим, сколько я ещё продержусь.
Эти отношения для меня как испытание — а это выдержишь? а вот это? а если так? ооо, ну раз через это всё прошла, то на тебе ещё для закрепления парочку проблем.

А я так хотела замуж. Так завидовала знакомым, которые женятся.
Спасибо, любимый, теперь не хочу. Теперь во мне столько страха, что боюсь понадобится пару лет, чтобы принять такое решение.
Только благодаря тебе я поняла насколько человек может меняться со временем. Тот Эдик, с которым я познакомилась, и тот, который сейчас каждый день говорит мне, что я тупая — это два, не имеющих ничего общего, человека.
Только сейчас у меня всегда есть выбор, а выйдя замуж его не станет.

Я очень сильно устала.


Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

воскресенье, 18 ноября 2012

15:18 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра


570748 — Издательский дом «Сорок один»

  • 31.07.2021 16:24:53

    Дача 8сот Конаково

    Продаю хорошую дачу 8 сот,дом 7х8м2 , мансарда, СНТ «Природа»,  Конаковский р-н , Тверская обл, свет , летний водопровод, охрана,газ баллон…

  • 09.06.2021 14:09:10

    Гараж

    Гараж в 11-м мкр, ГК «Комета». *8-968-855-0497

  • 09.06.2021 14:05:59

    1 комнатная кв., корп. 1620

    1 комнатная квартира, корп. 1620. *8-968-855-0497

  • 09.11.2020 17:16:47

    Сдаю 2-комн.квартира на пл.Юности

    Сдаю в аренду без посредников просторную, светлую 2- комнатную квартиру в центре Зеленограда ( пл. Юности) в монолитно-кирпичном доме славянской…

  • 17.07.2019 23:55:23

    Продам земельный участок

    СНТ находится в районе д. Михайловка ст. Поворово, либо Березки-Дачные. Участок 6 соток в ухоженном  садовом товариществе, возможно ПМЖ, хорошие…

  • 04.12.2018 11:50:00

    Сдам 1-ком.квартиру в Солненогорске

    Без залога на длительный срок сдам 1-комнатную квартиру в г. Солнечногорске, ул. Красная д.176, 7 этаж 9 этажного кирпичного дома, общая площадь квартиры…

  • 29.09.2018 10:41:13

    Комната

    Сдам комнату без посредников

  • 13.06.2018 17:06:30

    Продаю гараж СПК Медик

    Продаю гараж СПК Медик, собственник, 35м2
    ж/б, погреб, яма, внутри обит вагонкой, долгов
    по чл.взносам нет, на кадастре стоит

  • 04.05.2018 15:28:09

    Дом в деревне ПМЖ

    Продается старый деревянный дом 40 м2, изба с печкой + сени.  В доме свет, отопление печное — паровое ( с трубами) Колодец рядом…

  • 23.12.2017 02:04:40

    гараж

    Продам гараж в ГСК *СТРОИТЕЛЬ*, 6 на 4, под
    приватизацию.

  • Хочу мартини, фруктов и последствий.

    Сидел как-то в военной стоматологии,все как обычно, люди, жужжание бормашин и т.п. … И вот из кабинета выходит врач с маской в руках…маской СВАРЩИКА!!! Разговоры прекратились минут на 20.

    Вернулaсь от дантиста… И вот, что я вам скажу. Если бы я знала государственные тайны, я бы их выдала…
    Как же у меня все болит! Сегодня почти два часа в кресле.. пилили, стругали, резали, кололи, пыш пыш делали, я думала сдохну там в том желтом кресле, но поставили все коронки! ну и нижние чуть подрихтовали. В общем, сижу и клац клац зубами делаю, наркоз потихоньку отходит, а у меня зубы ноют, кажется что все нервы зубные наружу вытащили. Но какие ж мне красивые зубки сделали! Пойду пострадаю немножко.

    Эх, уехал Синтерклас из страны *дедуля, похожий на деда Мороза*, который по легенде привозит детям подарки из Испании, а на самом деле это родители хоть разорятся пусть, но купят все, что дети только в письмах этому коммерческому деду написали.
    Вот нам бы по мешку подарков каких мы только захотим? Вы бы что написали в письме? Каких богатств красот просили? Три штуки можно.

    — У вaс можно пошить юбку?
    — Конечно.
    — А сколько нaдо ткaни?
    Зaкройщик, внимaтельно посмотрев нa ноги клиентки:
    — 60 сaнтиметров….
    — А тaк, чтоб чaшечки было видно?
    — Берите 20 — и будет виден весь сервиз!

    Ох, не хотела ж я жалиться, но кому душу излить, на работе не понимают вообще о чём я.

    Сходила к терапевту показать снимки МРТ головы моей и шеи, ну и диагнозом попечалиться. Так меня послали! Китаец смотрит на меня похудевшим взглядом и в упор такой: я не понимаю что ты от меня хочешь? Я не могу твои снимки смотреть.

    — Зрение подводит?

    — Ну я на это не учился.

    — Прогуливал занятия в медицинском, а сейчас мне отказываешься жизнь спасти?

    — Ну чтобы смотреть рентгеновские снимки, это отдельное образование надо.

    Отсюда поподробнее, говорю. Разговорились. Оказывается, что здесь даже не каждый невролог и не каждый хирург может смотреть снимки. Это узкая специализация и она не входит в перечень стандартных предметов медицинского институра. Тваюмать, а? То есть меня в Харькове на массаж лечебный без снимков не хотели принимать, там каждый врач-массажист снимки требует и только потом начинает процедуру, а тут пойди найди ещё доктора, который имеет образование, чтобы уметь рассматривать снимки! Сто лет живи, двести лет учись, называется. Я думала, что я интегрированный гражданин за 26 лет, что я тут живу, а оно вона как.. Товарищи россияне и украинцы, берегите своих врачей! Дарите им свою благодарность, что они учились, а не ищут диагноз по интернету, как голландские терапевты. А то практикуется тут нехило: пока ты говоришь что у тебя болит, врач тут же ищет заболевание в гугле. Теперь вот окончательно надо менять этого китайского болванчика на нормального доктора, только ж где его найти, этот же дурак предложил мне вчера морфин чтобы я только не ныла, что у меня голова болит.. Господи, дожили, даже пожалиться некому! Это была минутка медицинской трагедии.

    Хотите лучше я вам про лень расскажу? Как лениво одной девочке по утрам всё из сумки выгребать и в другую перекидывать, поэтому она как дурак весь ноябрь и уже по ходу и декабрь ходит с зелёной сумкой. На работе уверены, что я полностью за партию зелёных крокодилов.

    Бежевенькое с коричневеньким раз!

    Ceренькое  — два!

    Черненькое — три! — все фигуры на месте замри!

    Смотрю на последнюю фотку и смеюсь, анекдот вспомнила про маршрутку.
    Спрашиваю водителя: «На светофоре можно?» Он в ответ: «В этой маршрутке можно все! Если все скинутся, вообще на море поедем!»

    Ох, как же зубы эти новые ноют.. полощу соленой водой, как доктор велел, но такое чувство как будто я с лимоном во рту целый день, такой кисляк во рту. Надо какой то пюрешечки картофельной забодяжить, да с маслицем. И котлетку мягкую куриную. Аахаххаа! Kaк связаны ушедшая к другому девушка и мой сегодняшний ужин?
    Была курица — и нет курицы! ыыыы… у меня сегодня какой то день воспоминаний.
    Что делаете вообще? Как дела? Как будете новый год праздновать? или еще не думали так далеко?

    Про ботинки моей мечты

    Вопрос не в том, сколько нам лет, а в том, когда нам лет.

    Բարի օր՝ երկու տողով: nrbakert_tashuk — LiveJournal

    Матроскин: усы, лапы, хвост — вот мои документы!
    1978 год: хаха, такой смешной глупыш
    2019 год: для биометрической авторизации этого вполне достаточно, господин кот

    Одесский дворик. Две соседки переговариваются между балконами, этажом выше учится играть на скрипке еврейский мальчик.
    — Сара!
    — Шо?
    — В нашем доме немцы есть?
    — Нет, а шо?
    — А кому мстит этот мальчик?

    Первокурсница в общаге делится с подружками:
    — Вчера гуляли с парнем в парке… Увидели его бывшую девушку, она подошла, поздоровалась, внимательно посмотрела на меня и с вызовом спросила его: «Ну и что такого есть в этой сучке, чего нет у меня?!».
    После секундной паузы мой зайка ответил: «У неё есть я…».

    Класс! Объявили о повышении пенсий за Советский стаж со следующего года. Но надо подтвердить справкой с места работы. Если такую не удастся получить, то можно предьявить комсомольский билет, в котором указаны взносы. Они что там курят? Да у меня комсомольский билет, чтобы не потерялся пришит к трусам. Я с ним ложусь спать и просыпаюсь тоже с ним. Не отпарываю даже, когда стираю. И так в течение 50 лет! А теперь что, отпороть?

    Давайте говорить как петербуржцы: не «бурление говн», а «высокая вовлечённость аудитории».

    Можно запретить курить на балконах, можно даже запретить интернет. Но кто запретит глупость?

    Змей Горыныч может заняться сексом с самкой богомола трижды.

    Посетитель ресторана забыл дома бумажник и не смог расплатиться с официантом.
    — Я вам оставлю в залог свою жену, а сам побегу за деньгами.
    — А не могли бы оставить что-нибудь другое, например, часы? — осведомился официант.
    — Неужели вам мало моей жены?
    — Видите ли, у меня дома одна уже есть…

    — Смотри, кошка внимательно глядит в пустой угол, но там же ничего нет. Что она видит?
    — Твои жизненные перспективы.

    Курить на балконе запретили. Скоро бухать на кухне запретят…

    Как говорят в Администрации Президента:
    Первые двадцать лет — это разминка.

    Хочу мартини, фруктов и последствий!

    Советские люди жили в коливингах и работали в коворкингах, питались органик-продуктами в крафтовой экоупаковке, занимались фитнесом в бесплатных джимах, как тру-урбанисты ездили на общественном транспорте, были бодипозитив и носили боди-френдли одежду из натурального волокна.

    https://www.anekdot.ru/last/anekdot/

    Водка — 49 — Курилка

    Модераторы, спрячьте под спойлер, пожалуйста. Я эту науку так и не освоил.

    Про водку.

    Евгений Гришковец написал, не я. А жаль…
    Помню, однажды один корсиканец пытался научить меня пить пастис. Я отказывался, говорил, что не могу пить ничего анисового. Он же утверждал, что я просто не умею его пить, потому что ни разу не пил его так, как пьют его на Корсике. А у меня даже от запаха этого знаменитого напитка все волосы на теле становились дыбом. Но он настаивал. Я согласился попробовать.
    Он обрадовался, притащил бутылку пастиса, нужные стаканы, воду и лёд. Он всё, как положено, смешал, добавил льда. От соединения с водой и со льдом пастис моментально побелел. Корсиканец долго позвякивал льдинками, помешивая разбавленный водой пастис. Потом попробовал, удовлетворённо кивнул и облизал губы. Мы выпили.
    Волосы, разумеется, на моём теле встали дыбом. И даже не только встали, но и выпрямились. Я с трудом и, собрав всё своё мужество, допил предложенное, но гримасу скрыть не смог. Он был разочарован мною и сказал: «Водку-то ты пьёшь и не кривишься, а она-то куда противнее». Тут стало обидно мне. И я спросил его, как он пьёт водку. Он ответил, что старается её никогда не пить, но если пьёт, то пытается проглотить её как можно быстрее, так как вкус у водки уж больно ужасный. Однако, быстрому её проглатыванию мешает лёд, плавающий в стакане.
    Тогда я понял, что водка – это сугубо наш напиток, я бы даже уточнил, ЛИЧНО наш.
    Мы много раз видели в кино, как герои американских фильмов берут бутылку водки, причём, не из холодильника, а просто со стола или из бара, берут и пьют её, родимую, тёплую из горлышка маленькими глотками. У меня такие кадры вызывают рвотный рефлекс.
    Я часто сталкивался с тем, что европейцы и американцы считают водку самым крепким, тяжёлым и почти невозможным для употребления напитком, что водка имеет убийственную силу, и что она так же непонятна, как всё русское.
    Однажды, репетируя с целой группой актёров из Бельгии, Швейцарии, Франции и других европейских стран, я убеждал их, что русские пьесы им не стоит играть, как русские пьесы про русских. То есть, им точно не надо пытаться изображать нас. Получится ерунда. Стоит французу надеть шапку-ушанку, и тут же получается плохая карикатура. Они не понимали. Тогда я спросил их, знают ли они, как правильно русские пьют водку. Они дружно сказали, что прекрасно знают. Я попросил их показать свои знания хотя бы при помощи воды. Это было очень смешно. Тогда я пообещал, что научу их, но по-настоящему. Для этого я устроил маленькую вечеринку.
    Конечно, совершенно правильную и разнообразную закуску мне в городе Сент Этьен найти не удалось. Ни сала, ни хорошей квашеной капустки, ни правильных солёных (не маринованных) огурцов я не нашёл. Про грузди, опята или рыжики я даже не говорю. Но приличный чёрный хлеб я купил, нашёл что-то вроде шпрот, нарыл в супермаркете отличную норвежскую селёдку, купил лука… Водку купить было легче.
    Короче, я сделал маленькие бутерброды: кусочек чёрного хлеба, маслица немного, селёдочка, сверху кругляшок лука и круглый же срез варёного вкрутую яйца. Купил я ещё правильные рюмки. Водку поставил в морозилку. Водки было достаточно, закуски я наделал тоже много.
    Первую они пили со страхом, особенно девицы. Мне пришлось даже покрикивать на них. Многие подносили рюмки к губам, как люди, опасающиеся обжечься. А я настаивал, чтобы они выпили обязательно залпом и немедленно закусили. И вот они сделали это.
    Видели бы вы их лица! Самое главное, что на них было сначала – это удивление! Удивление, что они это сделали, не умерли, и ничего страшного с ними не случилось. Следующее выражение лиц означало: О, мон дьё! А это же очень вкусно!
    Потом они выпили ещё и ещё… А потом кинулись звонить своим друзьям, подругам, приятелям, знакомым и громко, взахлёб и радостно сообщать, что они только что выпили водки… залпом… три раза, и что это ТРЭБОН! Они, конечно, гордились. Ещё бы!
    Водку – и залпом! Как русские! Как в кино!
    А в общем-то во всех таких культурах выпивание водки залпом – это признак если не смелости, то хотя бы силы.
    Я встретился с водкой и почувствовал её очень не рано. Впервые я выпил водку с удовольствием после тридцати. До этого я пил её, но всегда испытывал трудности при проглатывании и точно не считал водку вкусной. Мне нужен был только результат. И в этом случае результат был всегда плачевным.
    Убеждён, что в случае знакомства с водкой необходим проводник, наставник, старший товарищ, если хотите. И нужен ритуал, я бы даже сказал, обряд. От этого во многом будут зависеть дальнейшие взаимоотношения с этим сложным и гораздо более чем просто напиток явлением жизни.
    Мне повезло! Мне мою первую настоящую рюмку водки налил великий русский актёр Михаил Андреевич Глузский. Налил, сказал верные слова, выпил со мной и закусил. Он, можно сказать, поставил мне руку. Он передал и даже вручил мне целую науку. Я запомнил её и постарался быть хорошим учеником. Лично для себя я эту науку понимаю так… Хотя это и не было проговорено. Это стало ясно с годами и в процессе.
    Водку нельзя пить одному и молча. В противном случае – это уже просто алкоголизм и не более того. Можно налить себе коньячку и в одиночку, сидя вечером у камелька, потягивать его, почитывая что- нибудь. И виски себе можно плеснуть, кинуть льда и уставиться в телевизор. Пива можно выпить одному, глядя футбол на экране. Но водка такого не допустит.
    Хотя бывает много ситуаций, когда мы можем пропустить другую- третью рюмочку по факту в одиночку. Но даже находясь в одиночестве, мы поднимем рюмочку, сделаем паузу, да и мысленно произнесём тост, а то и чокнемся с чем-нибудь. Вот мы уже и не одни, вот уже и беседа, пусть с воображаемым другом, пусть даже с самим собой, но диалог.
    Сам вкус водки требует этого. А вкус её таков, что водку невозможно потягивать, как виски или ром. Водка требует порции в один-два глотка. И именно этот вкус сформировал идеальную водочную посуду – рюмку! А уже вследствие этого сформировался и способ выпивания водки.
    Водку невозможно в компании попивать. Её необходимо выпивать, так сказать, замахивая. А, стало быть, всей компанией разом. Налили – выпили. Но такое выпивание нужно как-то объявить, надо скомандовать, в конце концов, даже если за столом два-три человека. Думаю, что как раз эта необходимость и сформировала потребность в тостах. И теперь уже мы не мыслим выпивания водки без тоста, без каких-то существенных слов, без некого смыслового вектора, который сопровождает каждую рюмку. И лучше, чтобы каждый тост был неповторим, как и каждая рюмка. Иначе, всё сведётся к элементарной, пошлой пьянке.
    Когда иностранцы спрашивают меня: «скажи, вот французы говорят — «сонте», немцы – «прозит» или «цум воль». А русские как говорят?
    Раньше я говорил: «На здоровье!» Они радовались и старались запомнить. А теперь я говорю: «А у нас нет такого стандартного слова или фразы. Мы каждый раз говорим что-то новое или стараемся говорить. А если уже нового сказать не можем, то пьём за здоровье и расходимся».
    Ну правда! Кто и когда в кругу друзей хоть раз говорил «На здоровье!» Да никто и никогда! Водка требует творческого подхода. И именно этим определяется умение или не умение выпивать – творчеством!
    У всех и у каждого есть друзья или знакомые, с которыми в радость выпить водочки и с кем этого делать не хочется ни при каких обстоятельствах. Тот человек, который несёт с собой в застолье радость общения, умение сказать тост, тонкое понимание ситуации и компании, не частит, выпивает с чувством, с толком, с расстановкой, аппетитно крякает после опрокинутой рюмки, вкусно закусывает – такой человек желанный гость в любом доме и в любой компании. Такой может выпить много, рассказать массу анекдотов, наговорить комплиментов всем дамам, станцевать, спеть, да потом ещё и проводит до дома ту, о ком надо позаботиться, или позаботится о перебравших водочки товарищах.
    Тот же, кто пьёт молча, быстро и, с явным желанием как можно скорее просто опьянеть, что называется «нажирается» — становится помехой за столом. Таких избегают. С такими стараются водку не пить. Потому что «нажраться» водки – дело постыдное и некрасивое. Водку нельзя «жрать», водку нужно «кушать». Не даром так аппетитно звучит старинная фраза: «откушать водочки».
    Именно «откушать». Никакой другой крепкий напиток в мире, кроме водки, не вызывает после выпивания желания смачно и аппетитно крякнуть и немедленно закусить выпитое.
    Водка – это единственный крепкий напиток, который пьётся в процессе трапезы, который требует еды. Русский человек может запить еду и виски, и ромом, и даже кальвадосом. Но это тогда, когда водки нет или, когда ему хочется пустить пыль в глаза. Ну да что говорить, если наш человек даже макароны заедает хлебом!
    Как только весь мир нам открылся, как только мы смогли по этому миру перемещаться, на нас обрушилась масса разной алкогольной информации. Но мы, благодаря глубокому пониманию того, что просто пьянство – это беда и безумие, и что любой напиток требует соблюдения особых правил и даже ритуалов его употребления, очень быстро во всём разобрались. К этому нас во многом подготовило серьёзное и порой пиитетное отношение к нашему глубоко национальному напитку – водке (тут я говорю о тех, кто умеет выпивать, а не о тех, кто составляет горькую статистику потребления алкоголя в нашей многострадальной державе).
    Так вот, мы были готовы к восприятию всех напитков мира. Мы оказались невероятно обучаемы. И вот многие из нас очень быстро стали лучше французов разбираться во французских винах и коньяках, про шампанское я даже не говорю. Мы лучше шотландцев знаем их производителей лучших виски. У нас есть любимые сорта итальянской граппы, про которую многие итальянцы даже не слыхивали. Мы в этом уже понимаем и знаем как, при каких обстоятельствах и с чем надо всё это употреблять.
    Однако, наша водка, а главное, правильные способы её принятия вовнутрь, по-прежнему остаётся нашим национальным достоянием и частью непостижимой русской души.
    Нет! Европейцы и американцы, конечно, водку употребляют. Но как? Пьют её с соками, смешивают с разными другими напитками, могут, как в кино, отхлебнуть её родимую тёплую, из горлышка…
    Они даже изобрели несколько знаменитых коктейлей с водкой. Тот же самый Агент 007 приложил к этому руку. Но глядя на все эти многочисленные способы, многие из которых выглядят весьма нарядно и завлекательно… Глядя на все эти «белые» и «чёрные русские» коктейли, русский человек вздохнёт да и скажет, а если не скажет, то подумает: «Эх, такое добро испортили… Как же её, родимую, измордовали. Разве ж можно с ней так? Разве ж можно?»
    И никогда бельгиец, который варит лучшее в мире пиво, или француз-винодел из Бордо, с большими, чёрными от работы руками, или маленький, потный мексиканец, который гонит из кактусов золотистую, ароматную текилу, или худой, бледный шотландец, твёрдый, как дубовая доска, и пропитанный виски, как дубовая бочка, не узнают гениального, удивительно сильного и при этом сложного вкуса глотка холодной водки из старой, гранёной рюмки, оставшейся ещё от деда… Рюмки, выпитой в субботу после бани…После того, как несколько друзей мужиков… Или когда дед, батя и пара сыновей после покоса… Или когда два брата после долгой разлуки встретились, затопили баньку, долго парились, выходили на воздух покурить или прыгнуть в снег… А потом снова парились… А в доме женщины накрывали стол, суетились… И вот мужики в чистом исподнем, с взъерошенными волосами, шумно дыша и громко говоря вваливаются в дом… Лица румяные, выбритые, лампочка отражается на блестящих кончиках носов… Садятся они за стол, немедленно наливают по рюмочке и со словами «ну… дай нам Бог!…» смачно выпивают, крякают и, выхватив из глубокой тарелки по варёной, рассыпчатой картофелине, закусывают жадно… Кто, кроме нас, поймёт, о чём идёт речь…
    А каков вкус водки, которую пьёшь под свеженинку, когда забили первого осеннего поросёнка? Или под первые солёные грузди в этом сезоне… А под рыжики? Да ещё, если уже рюмка налита, грибок на вилочку наколот, и вдруг обнаруживается, что сметаны на столе нет.
    Хозяйка бежит за сметаной, водка согревается, полный рот слюны… Но без сметанки-то нельзя. И вот сметана, и вот рюмка запрокинута, и вот гриб щедро выкупан в холодной, ещё почти твёрдой, из холодильника, хорошей сметане, и вот хруст во рту… Кто в мире знает такое?
    А какой напиток можно выпить под разогретый вчерашний суп?… Прийти после работы в четверг усталым, за окном начало марта. Усталость, предпростудное состояние, на работе всё в каком-то затяжном проблемном состоянии, перетекающем из одного в другое… Но в холодильнике кастрюлька со вчерашним куринным супом с клецками… Нет, лучше с борщом… Нет, борщ или солянка – это слишком предсказуемо и типично. Вот! Рассольничек с перловочкой на дне кастрюли! Вот суп разогревается, достаёшь початую бутылочку из холодильника, рюмочку из шкафа… Отрезаешь кусочек чёрного хлеба… А пообедать днём толком не получилось… А потом выпиваешь почти подряд две рюмки, немного супа… Проходит 5-7 минут, и ты чувствуешь, как в усталую и тяжёлую голову приходит тёплая пуля! Она входит медленно и откуда-то сбоку в висок… Тяжесть и раздражение отступают, и накрывает волной нежности к домочадцам, если такие есть, ну а если нет, то ко всему остальному человечеству.
    Как такое объяснить норвежцу или португальцу? А водка на сентябрьском пикнике из пластикового стаканчика под шпроты, вынутые двумя пальцами из банки? А штрафная за опоздание к столу под солёный чуть-чуть с газком огурец? А водка из маленького, кислого на вкус металлического походного стаканчика ночью у реки и под уху… Да мало ли?
    Вот это всё главные составляющие бесконечного коктейля. Коктейля, состоящего из наших, сугубо наших, жизненных ситуаций, привычек, ритуалов, городов, деревень, рек, озёр, праздников, свадеб, поминок, дней рождений и кристин, горестей и радостей, встреч, расставаний, одиночества, дружбы… и водки. Бесконечный наш лонгдринк.
    Этой связью водки с нашей жизнью возможно и объясняется тот простой факт, что водка не выдерживается в бочках по многу лет, не хранится в пыльных бутылках в подвалах, накапливая вкус и суть. Невозможно представить себе водку урожая 1965 года, 1976, 1983, да хоть позапрошлого годов. Нелепо само предположение, что кто-то может спросить у сомелье: «Водка у вас какой выдержки? Какого, говорить, года у вас есть водка?» Это всё остальное может храниться десятилетиями: коньяки, кальвадосы, виски, ром… А водку как можно хранить? Что это за водка, которую так долго хранить кому- то хватит силы воли и характера. Это была бы какая-то подозрительная водка… Если русский человек узнает, что какую-то бутылку не выпили за много лет, он скорее решит, что это плохая водка! Нет! Водку не надо, ни к чему, нельзя долго хранить. Тот, кто долго хранит водку, скорее всего жадный и не имеющий друзей, скучный человек. Хранить водку стыдно! Но вот охладить нужно!
    Только бутылка водки уместна на столе. Остальные крепкие напитки за столом не пьют… Пьют у баров, у каминов, сидя на диванах, прогуливаясь по садам… Пьют виски, коньяки и прочее, наливая понемногу и не глядя на бутылку. Да и бутылки других напитков обычно бывают тёмного стекла. Открыли бутылочку коньяка, выпили немного и поставили обратно до следующего раза.
    Бутылка же водки после открытия редко не бывает выпита… Её убирают со стола, только когда она пустеет. Почему бутылка водки должна стоять на столе? А потому что когда пьётся водка, то бутылка – это единственные достоверные часы. Обычные часы, показывающие реальное время, в ситуации застолья с водкой – вещь довольно бесполезная. Реальное время в такой момент исчезает. Водка изменяет движение времени, и бутылка становится единственным хронографом. Возможно, именно поэтому классическая водочная бутылка прозрачна и бела. Необходимо отчётливо видеть, сколько в бутылке содержимого. Сколько выпито, и сколько осталось – это и есть точное застольное время. Но как только бутылка опустела – её тут же убирают и появляется новая. И отсчёт времени также начинается снова. Возникает удивительное ощущение бесконечного времени, бесконечной жизни, остановившегося радостного мгновения.
    А пустая бутылка непременно прячется с глаз долой. В процессе радостного и яркого проживания бесконечного момента жизни прошлое не важно, оно не должно о себе напоминать. А будущее? Оно известно… Известно в виде неизбежного возвращения домой, ворчания жены, тяжёлого утра, длинного и невыносимого следующего дня… Но в тот момент, когда на стол ставится новая бутылка водки, это будущее вдруг становится далёким-далёким и совсем не страшным.
    Водка удивительным образом может растягивать время и находить его там, где его, казалось, не было. Встретились два человека, чтобы обсудить трудные и запутанные вопросы. Встретились ненадолго. Времени не было. Неожиданно выпили по рюмочке… А к утру они не только обсудили, но все вопросы решили.
    Забежал друг буквально на пятнадцать минут к другу поздравить с днём рождения. Только на пятнадцать минут, потому что куча ужасных проблем. Проснулся в субботу днём, а проблемы сами собой уже позади. Нельзя сказать, что они разрешились, нет! Они просто позади…
    Только с водкой и только у нас могли появиться посошки, стременные, штрафные… Всё это связано со временем. Штрафная нужна, чтобы перевести опоздавшего срочно в тот часовой пояс, в котором находятся те, кто пришёл вовремя. Ну а посошки… это последние попытки удержать, продлить счастливое время… А, может быть, остановит его ещё на сутки…
    Водка – это глубоко национальное явление! Посудите сами. Если выпить сначала пива, потом вина, потом виски и чего-то ещё и ещё, а потом принять рюмку ледяной водки… Эта рюмка трезвит и приводит в чувства гораздо сильнее кофе или лимонного сока. Эта рюмка проясняет сознание, настраивает резкость взгляда, даёт реальную оценку ситуации…
    Вот бы в этот момент остановиться!
    Но никто не останавливается!

    Подборка анекдотов – Anekdot Club

    Водка — это психотерапевт, у которого часы приема в удобное для вас время.

    ***

    — С одной стороны водку пить хорошо, а с другой — неудобно.
    — Почему?
    — А с другой стороны горлышка нету.

    ***

    Как показывает статистика, самые пьющие страны: зимой Россия, летом Турция и Египет.

    ***

    Хороший собеседник — не только слушает, но и подливает…

    ***

    По статистике 75% звонков в субботу осуществляется с целью уточнить место пьянки.

    ***
    Я не грустный, я трезвый.

    ***

    Когда Далю были нужны новые слова, он приезжал в деревню, разбивал на глазах мужиков 2-3 бутылки водки, а потом стоял и записывал.

    ***

    — Ты бы хотел внезапно очнуться в будущем?
    — Да.
    — Тогда я вот тут три поллитры принес…

    ***

    100 грамм русской водки заменяют час медитации, а после пол-литра открываются все чакры и третий глаз начинает видеть в каждой женщине красавицу.

    ***

    Предпочитаю общаться с людьми лично. В интернете никто не верит, что я трезвый.

    ***

    Каждый день я хожу в магазин и покупаю водку. Друзья, скажите, я шопоголик?

    ***

    Выведу из запоя. Быстро. Эффективно. Если не получится, то составлю вам компанию!

    ***

    Пью МЕДИЦИНСКИЙ спирт, закусываю ДОКТОРСКОЙ колбасой, а здоровье почему-то всё хуже и хуже…

    ***

    Безалкогольное пиво будет не таким противным, если добавить в него 100 грамм водки.

    ***

    Степана Петровича в деревне не любили. В 35-м году он случайно разбил бутылку водки.

    ***

    Купил стиральный порошок, написано: «Двести грамм бесплатно». Открыл, а там только порошок.

    ***

    Это по-нашему — не приходя в сознание, приходить на работу.

    ***

    Если найти истину в водке не удаётся, добавьте портвейна! Истина обязательно выйдет наружу…

    ***

    Появилась безалкогольная водка. Вытрезвители переполнены трезвыми, злыми, вконец озверевшими мужиками.

    ***

    — Мама, дай денег на мороженное.
    — С каких пор ты пьёшь мороженное?

    ***

    Учёные доказали, что 50 грамм перед едой не только полезно, но и мало.

    ***

    Всё, бросаю пить и курить, займусь спортом, пробежки по утрам… Надо за учебу взяться… А вы о чем думаете утром после пьянки?

    ***

    Хочу мартини, фруктов и последствий.

    ***

    Хочу, чтобы наконец-то ввели функцию: «Ваше сообщение будет отправлено после того, как вы проспитесь, протрезвеете и подтвердите повторную отправку».

    ***

    Американцы придумали скайп. Зато мы придумали бухать с друзьями по скайпу!

    Средний рейтинг0 из 5 звезд. 0 голосов.

    Мартини свежих фруктов — Дом на Сильверадо

    Вы были в мартини-баре? Знаете, такой, где есть одиннадцать миллиардов разных вкусов мартини, и вы даже не знаете, с чего начать, чтобы выбрать один? Вы бы хотели попробовать их все, кроме того факта, что они стоят примерно 12 долларов каждый…

    Что ж, я здесь, чтобы решить вашу проблему. Да, иногда весело выйти на улицу и просто расслабиться, расслабиться и позволить кому-то другому встряхнуть коктейль. НО мартини действительно не так уж сложно приготовить дома, и очень весело экспериментировать с различными комбинациями вкусов! Когда делаешь сам, это весело , а экономишь деньги.Победа.

    Мы были в нескольких разных барах с мартини, и мой сын работает в The Stuffed Olive, у которого оооочень много хороших вкусов. Кроме того, у моего мужа есть коктейль-бар в нашем подвале, где он постоянно смешивает нам самые вкусные смеси.

    Тааааааааааааааааааааааааалов уровне, я чувствую себя достаточно квалифицированным, чтобы научить вас моей технике приготовления мартини. Да, я придумал этот метод. Слушай и учись.

    История моей «техники» мартини…

    Однажды в субботу мой муж работал весь день, а я была дома.Я подумал, что было бы неплохо поприветствовать его коктейлем, когда он вернется домой из больницы после напряженного дня.

    Я просмотрел холодильник, чтобы посмотреть, какие ингредиенты у нас есть. Я нашел несколько оставшихся кусочков свежего ананаса, пару персиков, которые вскоре были на грани перезрелости, и несколько свежих листьев базилика. Хм….

    Настоянная водка

    Еще у нас была водка с огурцами.

    Самодельная водка с различными вкусами часто можно найти в нашем холодильнике, потому что на прошлое Рождество я подарила своему мужу этот набор для настаивания от Amazon, с которого мы отправились в путешествие: «Что еще мы можем добавить в водку ??? ” Это кроличья нора, я тебе говорю …

    Insider secret: в этом наборе тонна из отличных рецептов, но не пробуйте рецепт водки с арахисовой пастой Reeses Pieces. Мы сделали. Не должно быть. 😦 Вас предупредили.

    Как бы то ни было, мы много чего пробовали, но два из них «прижились» — это водка с черным перцем, лучших Bloody Marys и водка с огурцом, которую мы делаем для этих Мартини с огурцом и базиликом, которым научил мой сын нам как сделать прошлым летом.

    Итак, в этот день у меня уже была водка, настоянная на огурце.Если вы собираетесь настаивать свою водку, я рекомендую вам сделать это за день или два до того, как вы собираетесь приготовить коктейли, потому что вы хотите дать достаточно времени, чтобы придать водке вкусный вкус. В идеале, дайте настояться 2-4 дня, прежде чем процедить фрукты, овощи или специи. Тогда ваша настоянная водка будет храниться в холодильнике хотя бы пару недель. Однако в нашем доме это обычно длится недолго.

    Сделайте свой простой сироп

    В магазине можно купить бутылку простого сиропа, но я никогда не понимаю, почему люди это делают? То есть, это просто вода и сахар, которые, скорее всего, у вас есть под рукой.

    Чтобы сделать это самостоятельно, просто смешайте в равных частях сахар и воду и тушите на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. То. Является. Это. Обычно я пью 1 стакан и 1 стакан, этого хватит на несколько напитков. Все, что у вас осталось, можно хранить в холодильнике 2-3 недели.

    А еще лучше, вы можете приготовить ароматизированных простых сиропов! Летом, когда мой травяной сад находится в самом разгаре, я регулярно делаю простые сиропы из мяты и базилика со своими свежими травами.Просто выполните ту же процедуру, нагревая равные части сахара и воды, но добавьте несколько листиков свежей мяты или базилика. Варите на медленном огне, пока он не станет прозрачной загустевшей жидкостью, удалите и выбросьте листья, затем перелейте в стеклянную банку и храните в холодильнике. Так просто, но так хорошо .

    Фруктовое пюре

    Хорошо, теперь о той части, которую я «изобрел». Когда я увидел, что ананас и персики в моем холодильнике нужно израсходовать, я сначала подумал об их использовании, чтобы залить водкой, что было хорошей идеей, но у меня не было на это времени.Мне потребовалось бы как минимум 24 часа, чтобы дать персикам и ананасу впитаться в водку, чтобы получить от нее хорошее количество аромата. Так что этого не было.

    Затем я подумал об использовании персиков и ананасов для приготовления простого сиропа с фруктовым вкусом, что я делал раньше с ревенем и дал отличные результаты. Но у меня в холодильнике уже было немного домашнего мятного сиропа, и я хотел его использовать.

    Итак, я решил превратить фрукты в пюре, которое можно было бы использовать вместо фруктового сока, который часто используется в различных мартини, которые мы делаем.

    Сначала я начал с ананаса, просто бросив его в наш блендер Nutri Bullet и превратив его в своего рода смузи. Я добавил немного воды, чтобы получить более жидкую консистенцию. Просто добавляйте небольшое количество воды, понемногу за раз, до консистенции смузи.

    После того, как я смешал до однородной массы, я вылил его в мелкоячеистое сито и тыльной стороной ложки протолкнул через отверстия. Ваша цель — отделить как можно больше сочной жидкости от мякоти фрукта.Вы не хотите, чтобы ваш мартини был слишком толстым .

    На картинке ниже вы можете увидеть протертый ананас в чашке Nutri Bullet. Видимо, в ситечке мне не удалось его сфотографировать. 😞

    Соберите ингредиенты

    Подведем итоги, что вам нужно:

    • Водка (вы можете использовать простую, но настоянный на огурце будет намного лучше!).
    • Trip Sec или Cointreau
    • Simple Syrup
    • Фруктовое пюре
    • Лаймовый сок (свежий)
    • Фрукты и зелень для украшения

    Создайте свой коктейль

    Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в шейкере для коктейлей.Добавьте один или два листа свежей мяты, если у вас есть лишние. Добавьте лед и энергично встряхните. Используя крышку ситечка, перелейте в два стакана для мартини и украсьте.

    Сочетай и сочетай свои вкусы

    У нас было достаточно ананаса только для одного напитка с этим ароматом, поэтому я просто повторил те же шаги с двумя персиками, которые были в холодильнике, чтобы приготовить второй раунд. Они были такими же вкусными!

    Попробуйте!

    Не бойтесь! Это так легко и весело — играть с различными вариациями вкуса.За последние несколько месяцев мы сделали это с ежевикой, малиной, грушами, ревенем, дыней … На самом деле, вы не ошибетесь.

    Мартини с ананасом и мятой

    Ники @ Дом на Сильверадо

    Это действительно техника, а не рецепт. Ароматизаторы можно смешивать и подбирать по своему вкусу!

    • 3 унции водки, настоянной на огурце
    • 2 унции ананасового пюре или других фруктов на ваш выбор
    • 1 унция Cointreau или Triple sec
    • 1 унция свежевыжатого сока лайма
    • 1 унция простого сиропа со вкусом свежих трав на ваш выбор
    • лед
    • фрукты и зелень для гарнира
    • Если вы используете настоянную водку, убедитесь, что выделено достаточно времени для раскрытия ароматов — не менее 24 часов.Можно использовать обычную водку, но результат будет другим.

    • Приготовьте фруктовое пюре, смешав фрукты по выбору в блендере или Nutri Bullet до однородной массы. При необходимости добавьте небольшое количество воды, чтобы получить консистенцию, напоминающую смузи.

    • Приготовьте простой сироп, варив равные части воды и сахара в кастрюле на слабом огне до прозрачности. Добавьте свежую зелень, например, мяту или базилик, и дайте ей немного закипеть, пока она не загустеет. Дайте остыть, а затем выбросьте травы.Хранить в холодильнике (лучше всего в стеклянной банке) до 3 недель.

    • Добавьте все ингредиенты для коктейля (кроме гарнира) со льдом в шейкер для коктейлей. Энергично встряхните, затем перелейте через ситечко в два стакана для мартини.

    • Украсить по желанию.

    Если вы решите попробовать, я хотел бы услышать о ваших собственных ароматных творениях! Напишите мне комментарий и расскажите, чем все закончится!

    Ура!

    Как заказать мартини: 15 терминов, которые необходимо знать

    Терминология Мартини столь же обширна, как руководство по эксплуатации Volvo.Но если вы хотите получить мартини своей мечты, это необходимо освоить. Чтобы помочь вам лучше сообщить своему бармену, что вы на самом деле хотите, мы создали это руководство. Прочитав этот словарь терминов, вы будете заказывать и пить Мартини как профессионал.

    Традиционный способ приготовления мартини — джин, и многие поклонники мартини утверждают, что это единственный способ подать напиток. Спирт добавляет напитку травянистую нотку, благодаря настойу трав и растительных веществ, а также легкую горечь.Джины бывают разных стилей с разной интенсивностью можжевельника и специй, и могут быть как невыдержанными, так и выдержанными в бочках. Каждая версия спирта создает свой уникальный стиль Джина Мартини. Чистая, свежая и минималистичная водка — идеальный спиртной напиток для любителей мартини, которые презирают острый травяной вкус джина. Хотя это может быть не оригинальный способ приготовления напитка, водка-мартини может быть столь же сложна, как и ее джиновый аналог, с добавлением апельсинового биттера или вермута.Это способ приготовления мартини по умолчанию. Бармен наливает выбранный спиртной напиток и сухой вермут в стакан для смешивания со льдом, а затем перемешивает, пока коктейль не станет полностью охлажденным и слегка разбавленным. Если вам, как и Джеймсу Бонду, нравится, чтобы ваш Мартини был очень охлажден и разбавлен, а поверхность покрыта кусочками льда, то закажите коктейль взболтанным, а не перемешиваемым. Часто именно так делают Мартини. Если вам нравится мартини с особой пикантностью, то это призыв для вас.Сделанный из барной ложки или двух оливкового рассола и традиционно украшенный оливками, Грязный Мартини можно приготовить как с джином, так и с водкой. В то время как большинство барменов добавляют в «Грязный мартини» вермут и оливковый рассол в равных частях, вы можете попросить, чтобы ваш коктейль был «Экстра грязный» или «Грязный», если соотношение больше зависит от рассола. Нет, это не означает, что ваш мартини вообще сделан без вермута — но — это , которое ближе всего к мартини, который представляет собой просто джин или водку.Этот вызов указывает меньшую, чем стандартную меру вермута (стандартная наливка для мартини — одна унция). Обычно Сухой Мартини составляет половину от обычного количества, а Экстра Драй Мартини готовится из четверти унции вермута (или стакан просто ополаскивают вермутом). Гибсон — это просто мартини, украшенный коктейльным луком вместо оливок или полоски цедры лимона. Этот вариант мартини близок к мартини, напитку, который, по мнению многих историков коктейлей, превратился в мартини.Сделанный из равных частей сладкого и сухого вермута, апельсинового биттера и лимонной цедры, коктейль более сложный и ароматный, чем ваш стандартный мартини.

    На скалах

    Этот заказ требует Мартини, который подается со льдом в стакане lowball, а не «вверх» (см. Ниже) в стакане купе или стакане для коктейлей. Подавая таким образом коктейль, вы дольше сохраните холодный напиток, но со временем также приведет к большему разбавлению.

    Прямо вверх

    Этот термин является полной противоположностью «на камнях».Этот вызов, также называемый «вверх», указывает, что после того, как напиток охлаждается льдом (путем перемешивания или встряхивания), коктейль переливается в стакан (желательно охлажденным) и подается без льда. С мартини, как правило, вам никогда не нужно указывать бармену, что вы хотите, чтобы ваш напиток был «прямо вверх» или «вверх», потому что именно так он и должен подаваться.

    мокрый

    Соответственно, этот призыв является противоположностью «сухому» и указывает, что вы хотите, чтобы ваш Мартини был на больше, чем на вермута, чем стандартное количество.Если вы хотите, чтобы ваш мартини состоял из равных частей джина и вермута, вы можете заказать коктейль Extra Wet или, что более уместно, заказать мартини 50/50. Обратный мартини — это именно то, что подразумевает его название: соотношение джина (или водки) и вермута меняется, в результате получается мартини, состоящий из двух унций вермута и одной унции спирта. Этот мартини легче по вкусу и алкоголю, и, очевидно, не для тех, кто не любит вкус вермута.

    С поворотом

    Нет, это не имеет ничего общего с той песней Chubby Checker или твоим танцем бармена, пока он или она готовит тебе мартини.Поворот — это просто полоска свежесрезанной цедры лимона, которую бармен накладывает на ваш мартини и оставляет в стакане, чтобы масло попало в ваш напиток. В то время как твист обычно подразумевает цедру лимона, вы можете попросить у бармена цедру любого типа — апельсина, лайма или грейпфрута.

    Сгоревший

    Этот архаичный термин вам, вероятно, придется объяснить бармену, если вы его попросите. «Подгоревший мартини» требует мартини, который включает немного дымного односолодового виски.Хотя это звучит странно, добавление на самом деле придает коктейлю пикантность, сравнимую с оливковым рассолом, хотя и немного более похожим на мясо, приготовленное на гриле, чем на соль.

    Почему мы кладем оливки в мартини?

    Бармены уже много лет добавляют оливки в мартини, как альтернативу лимонному привкусу. Мы рассмотрим историю, лежащую в основе популярного гарнира, и то, как из этого простого дополнения появился один из величайших джинсовых коктейлей всех времен: Грязный Мартини.

    ИСТОРИЯ ОЛИВК В МАРТИНИ

    Взболтанный, перемешанный, грязный, сухой — научиться готовить идеальный мартини означает ознакомиться с основной терминологией мартини.И это включает в себя изучение ингредиентов, которые украшают безошибочный силуэт бокала Мартини.

    Но что, если мы скажем вам, что оливки на Мартини не всегда идут вместе? Когда в 19 веке мартини прославился, его украшали не оливками или лимонными дольками, а вишней. «В 1860-х и 1870-х годах напитки подслащивали сиропами и засыпали фруктовыми гарнирами, а вишня была особенно популярным выбором», — говорит историк напитков и наш мастер-дистиллятор Джаред Браун.

    Если это звучит немного невероятно, имейте в виду, что ранние версии Мартини подавались гораздо более влажными (соотношение джина и вермута 50:50 было обычным явлением), чем сегодня, и часто делались с апельсиновым биттером.

    Однако в 1880-х годах появилась новая тенденция к пикантным гарнирам, и бармены сразу же приняли оливковое масло. Почему? Потому что вкус подчеркивает ароматические особенности джина, а также дополняет вермут и уравновешивает бодрящую силу мартини.

    ДОБАВИТЬ РАССОЛ И РОДИЛСЯ ГРЯЗНЫЙ МАРТИНИ

    Перенесемся в 1930-е годы, когда еще один поворотный момент в приготовлении мартини произошел между двумя самыми стойкими поклонниками напитка. «Президент Франклин Делано Рузвельт принял Уинстона Черчилля и познакомил его с« Грязным Мартини », добавив в шейкер не только оливки, но и несколько столовых ложек оливкового раствора», — говорит Джаред.

    «Известно, что ФДР трясет своими мартини, и Черчилль заметил, что он был увлеченным, но небрежным миксером.«Мы не знаем, что Черчилль, который, как известно, предпочитал мартини с небольшим количеством вермута или вообще без него, думал о любимом рассоле FDR, но с тех пор« Грязный мартини »продолжает волновать и дразнить вкусовые рецепторы.

    Пуристы задирают нос при мысли о добавлении пикантного рассола, в то время как энтузиасты обожают его пикантные, соленые свойства. Мы предоставим вам возможность решать, пока вы овладеете искусством приготовления идеального грязного мартини.

    Придавая классическому мартини приятный пикантный характер, термин «грязный» означает, что в уравнение был добавлен оливковый рассол (обычно из банки с коктейльными оливками).Также обычно предполагается оливковый гарнир. В большинстве батончиков вермут и рассол в равных частях, хотя вы можете указать «очень грязный» или «грязный», если предпочитаете больше рассола.

    Помните, всего лишь небольшая порция — возможно, с помощью нашей элегантной барной ложки Swan — оливкового рассола — все, что нужно, чтобы превратить традиционный мартини в совершенно другой классический коктейль.

    Смешайте джин, сухой вермут и рассол для оливок в стакане для смешивания, наполненном льдом. Перемешайте, затем процедите в охлажденный бокал для коктейлей и украсьте оливками.

    ЗАКРЫТЬ ОЛИВКОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

    Хотя Джаред говорит, что лучше избегать маслин с начинкой из перца, поскольку сладость перца не обязательно хорошо сочетается с мартини, определенно стоит поэкспериментировать с оливками для мартини.

    «Без фарша, с начинкой из анчоусов и голубого сыра — попробуйте их все и посмотрите, что вы предпочитаете». Вы также можете пойти по стопам прославленного покойного Саши Петраске, который помог вдохновить движение нео-спикизи, когда он открыл Milk & Honey в Нью-Йорке, и отдавал предпочтение оливкам Cerignola из Апулии без косточек за их сочность и мягкий вкус.

    Какие бы оливки вы ни выбрали, Джаред сказал, что нужно хранить их в холодильнике. В конце концов, вы же не хотите, чтобы ледяной мартини был подогрет гарниром комнатной температуры.

    В восторге от Грязного Мартини? Экспериментируете с оливковым гарниром? Нам всегда нравится видеть ваши коктейльные творения, поэтому отметьте нас в социальных сетях @sipsmith.

    Полное руководство по каждому типу мартини

    Несмотря на новое увлечение крафтовыми коктейлями и творениями миксологов, иногда лучше придерживаться классики — и если есть один классический коктейль, который навсегда останется в наших сердцах, это Мартини.Martini неподвластен времени, это легкий и элегантный основной продукт бара, который на долгие годы превзойдет недавнюю одержимость сложными травяными сиропами и причудливыми, несовместимыми ингредиентами. Однако, несмотря на непреходящую известность Мартини, по-прежнему существует большая путаница в том, что именно входит в эту долговечную смесь. Мы раз и навсегда избавляемся от этого изысканного напитка, рассказывая вам все, что вам нужно знать о самом классном коктейле Америки — Мартини.

    С чего начался мартини?

    Существует множество теорий о том, где и как впервые появился Мартини; некоторые считают, что напиток был создан барменом по имени Мартини в Нью-Йорке в начале 1900-х годов.Другие считают, что напиток создан маркой вермута Martini & Rossi. Однако наиболее распространена история о том, что Джерри Томас, бармен в отеле Occidental, изобрел напиток в Мартинесе, Калифорния, в 1870-х годах для шахтера, который только что нашел золото. История гласит, что шахтер действительно хотел отпраздновать это событие шампанским, но бара не было. Томас приготовил шахтеру напиток из ингредиентов, которые у него были за стойкой — он не знал, что родился Мартини, положив начало повальной увлеченности коктейлями на основе джина.

    Какие бывают виды Мартини?

    Большинство профессионалов в области коктейлей согласятся, что джин изначально использовался в первом рецепте мартини. Тем не менее, после повального увлечения водкой в ​​Америке, коктейль начал использовать водку вместо джина, чтобы удовлетворить вкус американцев. Проще говоря, джин придаст напитку более сложный вкусовой профиль, основанный на ботанических мотивах, а водка — более мягкий и простой.

    Не пропустите падение !

    Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

    Какой классический рецепт мартини?

    Простой: 5 частей джина / водки, 1 часть сухого вермута. Украсить оливковой или лимонной долькой.

    В чем разница между сухим мартини и влажным мартини?

    По иронии судьбы, влажный мартини на самом деле означает добавление большего количества сухого вермута. Для сухого мартини требуется обычное количество сухого вермута, тогда как для влажного мартини требуется более одной части сухого вермута.

    В чем разница между встряхиванием и перемешиванием?

    Как встряхивание, так и перемешивание мартини приводят к одному и тому же конечному результату: охлаждению коктейля.Однако перемешивание является более деликатным способом охлаждения, поскольку охлаждение напитка происходит медленнее (и медленнее разбавление напитка), чем при встряхивании. Встряхивание напитка приводит к большему контакту жидкости со льдом, более быстрому охлаждению напитка и часто остается немного остаточной воды (растаявшие кусочки льда) из-за воздействия встряхивания.

    В чем разница между прямо вверх и на камнях?

    Прямо вверх — это термин, используемый для взятия напитка, который перемешивают или встряхивают со льдом, и процеживания напитка из шейкера, оставляя лед позади.Напиток, подаваемый на камнях, после употребления будет содержать лед в стакане.

    Что такое грязный мартини?

    Грязный мартини основан на классическом рецепте мартини (джин или водка на ваш выбор) и просто добавляет немного оливкового рассола, а затем обычно украшается зелеными оливками.

    Какие еще популярные варианты Мартини?

    Хотя мы сосредоточились на классическом рецепте, с годами появилось множество вариантов мартини. Эспрессо, калуа и мартини на основе шоколада стали популярными послеобеденными блюдами, а блюда со вкусом фруктов стали обычным продуктом счастливых часов.Ознакомьтесь с некоторыми из наших фаворитов ниже!

    Грейпфрутовый джин Мартини

    Розовое Мартини

    Гранатовый лимонад Мартини

    Gin Martini — Spirits Beacon

    Лучшие советы:

    Хороший холодный лед и много. Если у вас влажный и слегка теплый лед, вы будете слишком разбавлять и недостаточно охлаждать свой напиток. Из-за большого количества льда напиток остывает быстрее, поэтому положите его в емкость для смешивания / шейкер, чтобы обеспечить достаточное охлаждение при достаточном разбавлении.Если вы экономите на льду, вы получите водянистую вялую попытку выпить коктейль.

    Начните с перемешивания мартини перед тем, как встряхнуть, как только вы поймете, как вам это нравится. При перемешивании легче воспроизвести и добиться консистенции, так как вы можете видеть, что происходит. Вопрос не в том, что лучше или хуже, это вопрос личного вкуса. Как только вы узнаете, какое соотношение джина и вермута вам нравится, попробуйте другие методы и продолжайте экспериментировать!

    Персональный вкус, выбор джина, вермута и гарнира позволяет добиться такого разнообразия, даже если соотношение настроено.Не бойтесь экспериментировать, чтобы получить джин Мартини, который лучше всего подходит вашим вкусовым рецепторам.

    Всегда старайтесь, чтобы стекло остыло. В идеале он будет прямо из морозильной камеры (если вылить идеально перемешанный мартини в теплый стакан, все испортится). И последнее: ингредиенты должны быть качественными. Поскольку напиток такой простой, вы сразу почувствуете вкус ингредиента более низкого качества.

    История / происхождение:

    Мартини, символ стиля и изысканности, стал символом гораздо большего, чем просто коктейль.Это больше, чем возможность выбрать «Come gin o’clock» — это эталонный напиток для коктейльной культуры и, возможно, самый известный из коктейлей во всех категориях.

    Мохито, Космополиты, Джин и Тоник — есть лишь несколько коктейлей, превосходящих напитки, и ни один из них не покорил поколения так, как Мартини.

    История Мартини насчитывает бесчисленное количество историй, и хотя есть аргументы, указывающие на разных создателей; все они невозможно проверить с уверенностью.Однако существует общее мнение, что мартини, скорее всего, был изобретен в Америке. Остальное, что здесь написано, — это наше понимание его наследия, основанное на том, что мы прочитали, а не на неопровержимых фактах, которые мы можем категорически доказать.

    Мы чувствуем, что история культового коктейля начинается с напитка под названием Мартинез — это также название города в Калифорнии, который утверждает, что является географическим местом рождения напитка, который мы теперь называем Мартини. Есть даже мемориальная доска в Мартинесе, Калифорния, в память о рождении Мартини.В нем рассказывается история бара Хулио Ришелье в Мартинесе примерно в 1870 году. Хулио приготовил смесь из джина и вермута и бросил в напиток оливку, прежде чем подать ее покупателю. Якобы это было рождением Мартини.

    Один из старейших рецептов можно найти в книге «Спутник Бон Вивант: или как смешивать напитки» (1887 г.). Есть множество других историй, связанных с историей Мартинеса / Мартини и ее создателем, но никто не может быть уверен, что это правда, и вы найдете горячих сторонников, подтверждающих их претензии на то, что они настоящие.Например, многие поддерживают теорию о том, что член судебной власти Нью-Йорка Рэндольф Мартин дал напитку его название. Теории не хватает убедительных доказательств, однако многие ранние списки коктейлей Мартини были обнаружены под названием «Мартина», например, в «Новом и улучшенном иллюстрированном руководстве бармена » Гарри Джонсона и в повестке дня конференции Международной ассоциации барменов в 1893 году. Чикаго.

    Другие указывают на марку вермута Martini, доступного в Нью-Йорке с 1867 года, который, как говорят, повлиял на название.Одним из лучших источников для дальнейшего чтения является Imbibe Дэвида Вондрича , которое включает 6-страничное приложение, посвященное его обширным исследованиям и выводам по всем 4 вышеперечисленным популярным теориям.

    Трудно поверить, что был хоть один момент «эй, престо». История редко делает это настолько простым, поэтому, хотя мы сомневаемся, что это был один бармен в определенном баре, мы считаем, что Martini произошел от Martinez.

    Трансформация тоже интригующая и заслуживает внимания тех, кто ищет вдохновения для создания своих собственных поворотов на классической подаче.Начнем с того, что это было совершенно другое существо: с 1: 2 или даже 1: 1 частями джина и сладкого (не сухого) вермута, а также с добавлением простого сиропа или биттеров. Очевидно, что это был гораздо более сладкий, менее бодрящий напиток, и такие ингредиенты, как апельсиновая горечь, оставались обычным ингредиентом до 1940-х годов. Однако на рубеже веков это соотношение начало больше склоняться в сторону джина, пока не достигло точки, когда к джину почти не прикасались легким вермутом в том, что стало известно как голый мартини.

    Если мы перенесемся через десятилетия коктейльного творчества, сухого закона, инновационных барменов, Голливуда и хитрых маркетинговых кампаний вермутских компаний вплоть до 2010 года, хотя основные ингредиенты общеприняты, идеальный рецепт мартини все еще открыт для ожесточенные дискуссии. Цитируя Джейсона Уилсона (автора Boozehound): «Это определенно более широкая концепция, чем конкретный рецепт»…

    Рецепт коктейля Chili Martini с джином или водкой

    Этот рецепт коктейля с чили-мартини был одним из первых наших рецептов в 2008 году.Старый, но вкусный! Пряный, сладкий и яркий вкус — это фантастика, если вы любите немного тепла в своих напитках.

    Пожалуйста, не смущайтесь от названия этого коктейля. Дайте мне возможность быстро объяснить вам этот невероятный напиток, прежде чем вы нахмуритесь при мысли о пряном коктейле (для тех из вас, кто уже пускает слюни, немедленно переходите к рецепту и смешайте себе несколько стаканов!) я всегда ценил всевозможные напитки. От сладких, красивых, фруктовых смесей, которые заставляют меня хихикать, как девушка, до виски прямо из бутылки, от которого у меня почти растут волосы на груди, — мне все они нравятся.

    Лучший рецепт мартини с чили

    Все началось во время моих шести больших дней еды и питья на фестивале еды и вина Club Med в Икстапе, Мексика, с Джейденом. Каждый день был потрясающим и наполнен демонстрациями миксологии от лучших барменов Мексики. Наша жаждущая группа из Джейдена, Ким, Кейт, Моргана, Джея и я воспользовалась каждым предложенным нам образцом и глотком. Мы все любители приключений и принимаем все опьяняющее, особенно когда все это бесплатно! Но самым запоминающимся был коктейль с чили мартини, наполненный здоровой дозой свежего перца серрано.

    В свое время я пил много коктейлей, но никогда ничего с пряным оттенком перца чили. Это было похоже на откровение, это потрясло мой коктейльный мир.

    Пряный, фруктовый, ароматный

    Первый фруктовый глоток персика и нотки перца чили красиво смешались, но после этого это было волшебство. Медленный, мягкий оттенок тепла серрано-чили, струившийся по моему горлу впоследствии, был согревающим, возбуждающим и восхитительным. Слегка травянисто-фруктовая смесь тепла серрано в сочетании со сладким нектаром персикового сока была совсем другой, но удовлетворяющей и захватывающей.Конечно, вы можете добавить столько тепла, сколько захотите, но немного перца чили имеет большое значение. Мы сделали это также с красным тайским перцем чили, и результаты были такими же замечательными. Используйте то, что хотите чили!

    Я был полностью доволен сочетанием пряно-фруктового баланса мартини с коктейлем чили. Не было слишком много тепла, чтобы заставить меня чувствовать себя некомфортно или загореться во рту, но достаточно, чтобы я всегда ЖЕЛАЛ чили мартини. К тому же девушка никогда не должна перестать добавлять в свою жизнь немного остроты.Надеюсь, вам понравится этот рецепт коктейля с чили-мартини так же, как и нам.

    Ура,

    — Диана

    Ознакомьтесь с нашими рецептами коктейлей и полным руководством по виски.

    Рецепт коктейля с чили мартини

    ** Предупреждение — начните с небольшого количества перца чили, потому что уровень остроты у каждого перца разный. Продолжайте добавлять больше перца чили по своему вкусу.

    • 1 Серрано или тайский перец чили (или отрегулируйте количество в соответствии с вашими предпочтениями по теплу)
    • 1/2 унции (15 мл) простого сиропа * см. Примечание ниже
    • 1 1/2 унции (45 мл) Джина или водки
    • 2 унции (60 мл) ) персиковый, нектарин или ананасовый сок
    • Очистите перец чили и удалите семена.В шейкере смешайте чили с простым сиропом.

    • Добавьте джин (или водку) и сок по выбору (персик, нектарин или ананас) в шейкер. Добавьте лед и энергично встряхивайте в течение 15 секунд.

    • Процедить в бокал для коктейлей. При желании украсить. Для получения более сладкого удовольствия посыпьте ободок сахаром перед заливкой коктейля.

    Примечание 1:

    Чтобы приготовить простой сироп, смешайте равное количество сахара и воды. Нагрейте до растворения. Он хранится в холодильнике более месяца, поэтому не стесняйтесь делать большую партию, чтобы всегда иметь под рукой.

    Калорийность: 130 ккал, углеводы: 8 г, белок: 1 г, жир: 1 г, натрий: 2 мг, калий: 93 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 6 г, витамин A: 59 МЕ, витамин C: 8 мг, кальций: 8 мг, железо: 1 мг

    Курс: напитки

    Кухня: коктейли, фрукты, острые

    Калорийность: 130

    Еще рассказы о еде и рецепты путешествий:

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

    Высококлассный рецепт французского мартини

    Этот восхитительный коктейль «Французский мартини» наполнен свежими ингредиентами, включая ананас, малиновое пюре и базилик. Это забавный вариант традиционного французского рецепта мартини, который идеально подходит для тех, кто любит свежие травы в коктейлях!

    Хороший мартини никогда не выходит из моды. В случае сомнений я всегда достаю шейкер и готовлю какой-нибудь фруктовый мартини.

    Хотя я люблю коктейли, наполненные свежими ингредиентами, я никогда не хочу, чтобы они были слишком сладкими или слишком крепкими.Это хрупкий баланс!

    Этот французский рецепт мартини является классическим не зря, и он всегда был одним из моих любимых рецептов мартини. Это простая смесь, которую можно приготовить разными способами, и ее очень легко приготовить. Хороший французский коктейль с мартини определенно создаст изысканную атмосферу, даже если вы хотите, чтобы ваш вечер был немного более необычным!

    Не многие ингредиенты французского рецепта мартини на самом деле являются французскими (ананасы определенно не заставляют меня думать о Франции), но Шамбор — французский ингредиент, который дал этому малиновому коктейлю свое название.На самом деле он был создан маркетинговой командой Chambord в 80-х годах и быстро стал хитом.

    Вы можете попросить у большинства барменов французский мартини, и они поймут, что вы имеете в виду, но мне лично нравится готовить французский мартини по рецепту. Я считаю, что такое соотношение свежих ингредиентов особенно восхитительно!

    Рецепт французского мартини — один из самых вкусных коктейлей, которые вы можете найти где угодно. Комбинация ингредиентов, используемых для приготовления французского мартини, создает поистине изысканный напиток с уникальным вкусом.Вы просто не ошибетесь с этим восхитительным коктейлем!

    Хотя французский мартини — классический коктейль, многие люди не знают, как его приготовить правильно! Хитрость заключается в том, чтобы встряхнуть смесь (а не перемешивать), чтобы очень плотная пена оставалась на поверхности напитка, а не опускалась на дно.

    Во Франции этот коктейль обычно называют «ун американо» или «несухой». Некоторые также называют его «французский 75», но это название относится к другому коктейлю.

    Рецепт французского мартини Ингредиенты

    Что мне нравится в этом рецепте французского мартини, так это то, что он в основном на фруктовой основе, поэтому он не будет слишком сладким, если вы специально не приготовите его таким образом.Вы можете легко изменить количество каждого ингредиента; у большинства барменов есть собственный метод приготовления французского мартини.

    Chambord & Vodka

    Французский рецепт мартини отнюдь не слабый. В то же время он довольно крепкий, но на вкус не похож на чистый алкоголь. Шамбор — особенно вкусное дополнение, поскольку оно сделано из черной малины, меда, ванили и трав.

    Я обычно использую водку Grey Goose, чтобы придать этому малиновому мартини дополнительную французскую нотку, но подойдет любая приличная водка (мне также нравятся Ciroc или Titos).

    Для этого французского рецепта мартини можно использовать ароматизированную или неароматизированную водку. Я действительно рекомендую, если вы выбираете ароматизированную водку, убедитесь, что она высшего сорта и не имеет вкуса искусственного подсластителя. Это быстрый способ убить этот коктейль.

    Есть много видов водки, которые можно использовать в мартини. Самая популярная — русская водка, главным образом потому, что она самая лучшая и самая вкусная. Если вы собираетесь использовать ароматизированную водку, я рекомендую практически любой российский бренд.

    Chambord — это разновидность малинового ликера, который можно использовать вместо водки. Этот сладкий, терпкий ликер придает мартини более фруктовый вкус, который некоторые предпочитают. Будьте осторожны, не используйте слишком много шамбора, иначе вам может быть трудно попробовать другие вкусы в вашем напитке.

    В этом рецепте используются как шамбор, так и водка. Вы определенно захотите приглушить Chambord, иначе он быстро превзойдет напиток.

    Классический французский рецепт мартини приготовлен из шамбора (ликер из черной малины), водки и ананасового сока.Я действительно использовал все эти ингредиенты, но вношу несколько корректировок, которым также следуют многие заведения более высокого уровня.

    Ананасовый сок

    Во-первых, очень рекомендую приготовить свежий ананасовый сок! Хотя вы можете легко использовать консервированный сок, свежий сок имеет тонкий вкус, который делает напиток более высококлассным, а свежий ананасовый сок не содержит искусственных подсластителей.

    Вы можете определенно попробовать попробовать, если хотите увидеть заметные отличия, но в целом любой мартини из ананасового сока будет на лучше и более высокого качества со свежими ингредиентами.

    Я просто выжимаю из полного ананаса соковыжималку для дома, но вы также можете использовать блендер. Некоторые продуктовые магазины действительно продают свежевыжатый ананасовый сок, который является гораздо лучшей альтернативой консервированному.

    Чтобы приготовить 1 стакан сока, требуется около фунта ананасов. Один большой ананас обычно дает примерно одну чашку сока. Если у вас нет времени выжать все фрукты, просто используйте сердцевину, так как она в любом случае содержит большую часть сока и мякоти — так вы не потеряете слишком много вкуса или питательных веществ.

    Однако остерегайтесь ананасовых листьев. Они ядовиты, и их следует избегать!

    Ананасовый сок обычно хранится в холодильнике в течение 1-2 дней, но из одного ананаса будет достаточно сока для четырех или пяти мартини, поэтому я рекомендую просто выжать сок целиком и сохранить оставшийся сок.

    Существует множество рецептов мартини с ананасовым соком, которые вы можете попробовать, если у вас слишком много остатков ананасового сока, но его также приятно пить утром!

    Чтобы приготовить ананасовый сок, просто нарежьте 4 чашки свежего ананаса, что составляет примерно 2 ананаса.

    Нарежьте фрукты на достаточно мелкие кусочки, чтобы их можно было без проблем вставить в желоб соковыжималки; Удалите листья и твердые внутренние ядра, так как вы не сможете извлечь из них все ценные соки с помощью обычных решеток или решеток для соковыжималок (даже если они имеют широкие отверстия). Если возможно, нарежьте фрукты на более мелкие кусочки, которые хорошо поместятся в желобе соковыжималки.

    В полученном соке не должно быть комков (хотя в нем могут быть небольшие кусочки).

    Вылейте смешанную смесь через сетчатый фильтр, чтобы удалить все оставшиеся твердые частицы — если вы еще не процеживали фрукты во время приготовления сока, вы можете легко сделать этот шаг, поместив металлическое сито поверх другой большой миксерной чаши и вылив приготовленную смесь. в него ананасовый сок; так как большая часть мякоти будет в контейнере, просто продолжайте наливать, пока она не исчезнет. Вы также можете использовать марлю для процеживания сока вместо проволочного сита.

    Если вы используете блендер для сока и процеживания фруктов, вам, возможно, придется перелить смесь в другую большую миску, так как, когда вы закончите, у вас будет только около 1/4 стакана жидкости; это связано с тем, что блендеры склонны выпивать слишком густые жидкости (например, ананасовое пюре) быстрее, чем они должны, из-за чего они перегреваются и отключаются после всего лишь смешивания в течение 10 секунд или около того.

    Вы хотите убедиться, что ваш ананасовый сок super гладкий для этого французского мартини, а не кусочками! Если вам нужно смешать или приготовить сок несколько раз, это определенно того стоит.

    Базилик

    Хотя базилик не является одним из классических французских ингредиентов мартини, я добавил его и обнаружил, что он имеет огромное значение.

    Я почти всегда хочу, чтобы в коктейлях был какой-то аромат трав. Суть ароматов трав тонкая, но привлекательная, и я считаю, что даже добавление ликера с травами придает пикантный вкус почти любому коктейлю.

    Сначала я не решался использовать базилик с ананасовым соком, но, попробовав его, я на 100% рекомендую добавить базилик в рецепт французского мартини. Это имеет огромное значение.

    Я не только считаю, что травы очень вкусны в коктейлях, но и сейчас они в моде. Сходите в элитный коктейль-бар в любом городе, и вы обязательно обнаружите, что многие коктейли в меню теперь содержат травы в списке ингредиентов.

    Это относительно новая разработка, но мне нравится идти в ногу с тенденциями, поэтому я добавляю базилик в свой рецепт французского мартини.Выбор остается за вами!

    Более подробная информация о том, как смешать базилик, содержится в разделе рецептов французского мартини.

    Французский гарнир для мартини

    Не существует каких-либо конкретных правил относительно того или иного французского гарнира для мартини, поэтому я попробовал несколько разных идей. Если вы пролистаете этот пост, то увидите, что я сначала украсила свой мартини только малиной, а потом добавила базилик.

    Мне понравилась простота двух ягод малины в напитке, но мне также понравилось, когда мой базилик сидел во французском мартини и продолжал настаивать напиток, потягивая его!

    Вы можете легко украсить свой французский мартини кусочком ананаса или вообще ничего, если вы предпочитаете гладкие и простые напитки.

    На самом деле нет никаких правил, как можно украсить типичный французский коктейль мартини. Если вы проведете небольшое исследование, то обнаружите, что гарниры по рецептам французского мартини всегда менялись в зависимости от местоположения и сервера.

    Я использую эти супер простые коктейли от Amazon, независимо от того, какой гарнир я выберу. Они очень хорошо держатся, не заржавели и стоят меньше 10 долларов!

    Как приготовить по рецепту французского мартини с пеной

    Что хорошего в мартини, если он не пенистый?

    Больше всего меня беспокоит, когда вы читаете пост с рецептами, а один важный кусок упускается.В случае с этим супер простым рецептом французского мартини, большое количество пены имеет огромное значение!

    Во-первых, вы действительно не сможете приготовить этот французский мартини без шейкера. Практически невозможно получить хороший уровень пены, если у вас нет шейкера real . Вы, конечно, можете добавить все вкусы, но это не совсем традиционный коктейль, и уж точно не получится хорошо.

    Я использую простой серебряный шейкер от Amazon, который стоит меньше 20 долларов и поставляется с мерным стаканом, но вы также можете найти отличный шейкер в магазинах Home Goods или Target.

    После того, как у вас есть все ингредиенты в шейкере с большим количеством льда, вам нужно закрыть крышку и некоторое время встряхивать.

    Я всегда говорю, что вы встряхиваете его до тех пор, пока ваши пальцы не начнут замерзать (вы почувствуете, что шейкер невероятно остынет) и у вас не заболит рука. После этого я всегда встряхиваю его еще 5 секунд на всякий случай.

    Наконец, не наливайте мартини через верхнее ситечко. Вместо этого вам нужно будет снять крышку и немного сдвинуть ее в сторону, чтобы между крышкой и краем чашки оставалось небольшое отверстие.Вы можете фильтровать напиток через это пространство, не наливая лед и кусочки базилика в бокал для мартини.

    Если вы процедите напиток через отверстия в верхней части шейкера, он также отфильтрует пену, поэтому вы захотите процедить его вручную.

    Имейте в виду, что если вы подаете мартини сильно взболтанным и хорошо охлажденным, будет трудно получить много пены. И это хорошо!

    Я рекомендую вам использовать ложку, чтобы аккуратно перемешать коктейль — это разбивает некоторые из более крупных пузырьков, но все же будут тонны крошечных, которые будут плавать в верхнем слое.Маленькие пузыри делают все более элегантным и привлекательным — не волнуйтесь, если вам не удастся избавиться от всех этих больших!

    В общем, старайтесь встряхивать каждый коктейль в течение примерно 10 минут перед подачей на стол.

    Французский мартини против ананасового сока Мартини против малинового мартини

    Может показаться непонятным, почему французский мартини на самом деле имеет это конкретное название, если это мартини из ананасового сока или даже малиновый мартини с нотками ананаса. Так в чем разница?

    Французский мартини

    Рецепт французского мартини — это в основном то, о чем я говорил все это время, но обычно он включает шамбор, водку и ананасовый сок.Есть много вариаций французского рецепта мартини.

    Независимо от того, как вы его приготовите, рецепт французского мартини — самый классический и известный рецепт в этом списке.

    Мартини с ананасовым соком

    Мартини с ананасовым соком немного гибче. Вы можете приготовить его с ананасовым соком (очевидно), любым ликером (апельсиновым, малиновым, лимонным и т. Д.), Соком лайма, лимонным соком, вишневым соком или чем-то еще, что вы хотите добавить. Итак, французский коктейль Мартини — это версия мартини из ананасового сока, но это особый коктейль, а не категория.

    Малиновый мартини

    Подобно мартини с ананасовым соком, малиновый мартини — это скорее общая категория, которую можно приготовить различными способами. В некоторых батончиках с мартини используется свежее малиновое пюре, в других — шамбор или малиновый ликер другого типа.

    Французский коктейль Мартини — это разновидность рецепта малинового мартини, но он немного более конкретен, особенно потому, что в нем есть ананасовый сок.

    Что такое французский поцелуй мартини?

    Как ни странно, французский мартини Kiss — это то же самое, что французский мартини.Иногда во French Kiss Martini есть немного лишнего шамбора, но ингредиенты в основном те же.

    Эту комбинацию ингредиентов можно также назвать флиртини, то, что было суперпопулярным в 90-х годах, но сейчас более известно как французский мартини.

    Если вы заказываете этот напиток, то, как вы его назовете, будет полностью зависеть от бармена, поэтому на всякий случай хорошо иметь все имена на палубе! Я обнаружил, что его чаще всего называют обычным французским мартини или флиртини, но не так широко известен как французский поцелуй мартини.

    Советы по приготовлению вкусного мартини:

    Во-первых, вам нужен хороший шейкер. Если у вас его нет, купите. Вы определенно захотите встряхнуть мартини с помощью шейкера Boston. При встряхивании используется больше коктейля, чем при перемешивании.

    Правильная посуда также необходима для большого эффекта. Используйте стакан на 5-6 унций с высокими стенками, потому что вы добавите унцию или две охлажденной жидкости (льда) и не хотите пролить слишком много. Если у вас есть красивые бокалы, которыми вы гордитесь, обязательно используйте их!

    Но если нет, просто купите в Target простую стеклянную посуду, которая хорошо справится с этой задачей.Мне нравится иметь под рукой несколько разных видов очков — например, я всегда держу свои модные очки рядом с моими принадлежностями, чтобы можно было использовать то, что ближе всего.

    Для мартини, водки, джина или текилы можно использовать самые разные жидкости. Но мне нравится придерживаться классики, и я лично считаю, что водка лучше всего подходит для этого напитка. Тем не менее, важно учитывать свою аудиторию!

    Например, если вы собираетесь развлекаться дома и ваши друзья знают, что вы делаете потрясающие коктейли… возможно, откажитесь от водки и попробуйте вместо нее бренди (смешивание бренди с вермутом в равных частях придаст ему более янтарный цвет) .Или, если вы собираетесь в ресторан поужинать с друзьями и семьей, возможно, вам захочется чего-нибудь более фруктового, чем крепкий алкоголь.

    При приготовлении хорошего мартини вам понадобится много льда. Пара кубиков просто охладит напиток — вам нужно достаточно, чтобы он некоторое время оставался холодным (это означает… много).

    Я рекомендую использовать колотый лед, чтобы получить максимальное разбавление, но даже в этом случае охлаждение может занять много времени. Когда вы готовите коктейли, подумайте, насколько холодным вы хотите получить конечный продукт.Главное — хорошо охладить все, прежде чем подавать напитки!

    Рецепт французского мартини

    Без лишних слов, вот полный рецепт! Не стесняйтесь менять эти порции — это лишь мои личные предпочтения после экспериментов с различными комбинациями.

    Мне нравится, чтобы мой мартини был очень свежим и фруктовым, но без излишне сладкого вкуса. Еще мне нравится среднее количество алкоголя (я хочу попробовать его, не чувствуя себя подавленным с каждым глотком). На мой взгляд, эта комбинация рецептов идеально подходит для этого!

    Урожайность: 1

    Этот восхитительный коктейль «Французский мартини» наполнен свежими ингредиентами, включая ананас, малиновое пюре и базилик.Это забавный поворот в традиционном французском рецепте мартини, который идеально подходит для всех, кто любит свежие травы в коктейлях!

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 5 минут

    Ингредиенты

    • 0,75 унции Chambord
    • 2 унции (2 стопки) водки
    • 2,5 унции свежего ананасового сока
    • 4 веточки
    • Щепотка сахара

    Инструкции

    1. В шейкере для коктейлей смешайте базилик, щепотку сахара и столовую ложку воды.Аккуратно раздавите базилик ложкой 8-10 раз, чтобы раскрыть аромат.
    2. Добавьте лед в шейкер (чтобы заполнить его наполовину) и смешайте остальные ингредиенты поверх льда.
    3. Встряхивайте коктейль в течение 20 секунд или пока шейкер не станет ледяным. Процедите в бокал для коктейля и украсьте малиной или базиликом.

    Примечания

    -Если вам нужно очень свежее малиновое пюре, не стесняйтесь смешать несколько ягод малины с базиликом на шаге 1.

    -Я рекомендую использовать свежий ананасовый сок (я выжимаю весь ананас с помощью соковыжималки и этого количество составляет 4-5 напитков), но можно использовать и консервы.

    История французского коктейля Мартини:

    История рецепта французского мартини восходит к 1800-м годам. Первое опубликованное упоминание о французском мартини было в 1885 году, когда его называли «Мартинес».

    В конце 1800-х годов писатель обратил внимание на рецепт французского мартини из поваренной книги 18 века. Самые ранние известные рецепты французского мартини относятся к 1860 году.

    Точное происхождение французского коктейля мартини в США неизвестно.Напиток подавали в Нью-Йорке к 1919 году, когда он упоминается в «Как смешивать напитки» Роберта Вермейра.

    Примерно к 1930 году он был замечен и в Чикаго, фигурируя в руководстве бармена Омы Старра. Здесь был использован немного другой подход к рецепту: 1 часть джина, 3 части вермута и 2 капли апельсинового биттера; их перемешивают со льдом до тех пор, пока они не остынут, а затем процеживают в охлажденный стакан.

    Этот же рецепт появился в книге «Savoy Cocktail Book», опубликованной Гарри Крэддоком в 1930 году, что придало ему всплеск популярности, что помогло закрепить его позицию в качестве одного из самых популярных мартини до сих пор.

    К этому времени он снова пересек Атлантический океан и снова попал в Париж, где он был найден в Королевской коктейльной книге кафе с 1927 года, снова призывая к производству плимутского джина и сухого вермута. Рецепт не включает апельсиновый биттер, но вместо этого требует немного биттера Ангустора.

    Следующая версия была опубликована Чарльзом Бейкером в его книге 1934 года «Спутник джентльмена». Он совпадает с таковым из Гарри Крэддока, за исключением того, что в нем полностью отсутствует кусающий; он уже приближался к суше, с 2 частями джина на 1 часть вермута и украшенным оливковым или лимонным соусом.

    Этот рецепт оставался стандартным французским мартини почти полвека, что отражено в таких книгах, как «Книга коктейлей Савойя» Гарри Крэддока (1930), The New York Times Bartender’s Guide Теда Хэя (2003) и Дэвида А. Эмбери Изобразительное искусство смешивания напитков (1948).

    Первое изменение в этом рецепте было внесено торговцем Виком, который заменил сухой вермут на Dubonnet Rouge в своем «Руководстве для барменов», которое было напечатано в 1951 году; вероятно, после этой даты в него были внесены поправки, так как он умер в октябре того же года.Это изменение, вероятно, произошло из-за военного нормирования вермута, в которое не был включен Дюбонне, и это стало популярным среди других властей.

    Второе изменение было внесено в «Книгу бара Old Waldorf-Astoria Bar Book», опубликованную Люциусом Бибом в 1937 году, где также использовался сухой вермут, но на этот раз без горечи (возможно, потому, что он считал, что это слишком много для домашнего бара).

    Этот рецепт оставался стандартным французским мартини более 30 лет, пока, наконец, около 15 лет назад французский мартини не был изменен на использование сухого вермута и подавался.Это изменение получило широкое распространение после того, как оно было принято в книге Дейла ДеГроффа «Ремесло коктейля» (1993), наряду с рядом других «современных» интерпретаций напитков, которые к тому времени были хорошо зарекомендовали себя, например, сам мартини.

    Сегодня вы найдете множество вариаций этого напитка, включая использование различных сортов джина, смену вермутов и даже добавление белого крем-де-мент, чтобы придать напитку почти зеленый цвет — отсюда его новое название — французский зеленый коктейль.

    Раньше коньяк добавляли в сладкий вермут и встряхивали со льдом перед подачей в бокал для коктейлей.Многие сейчас считают его одним из стаканов нектара.

    Рецепт французского мартини был также известен как «Ниппи», что означает, что он содержал как сухой, так и сладкий вермут, хотя сейчас мы не всегда так делаем. Говорят, что Nippys подавали во время сухого закона, потому что в них очень низкое содержание алкоголя.

    Однако французский мартини — вполне респектабельный коктейль, который просто сделан из джина и вермута без добавления биттера или других ароматизаторов. На самом деле, это один из моих личных фаворитов!

    Большинству людей нравился французский мартини, потому что он был не так дорого, как шампанское.Он по-прежнему давал людям такую ​​же высококлассную атмосферу, хотя был дешевле. Сегодня очевидно, что это не так!

    Я нашел эти бокалы для мартини в магазине товаров для дома, поэтому я не могу указать точный товар, но я нашел эти варианты, которые почти идентичны в Home Depot; они также доступны для онлайн-доставки.

    Ура за вкусный свежий коктейль!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *