Гамбургер классический: Классический американский бургер, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Классический гамбургер рецепт – Американская кухня: Сэндвичи. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Мария Ларионова

порции:

4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария Ларионова518 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

758

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

по вкусу

Говяжий фарш

500 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Булочка для гамбургеров

4 штуки

Помидоры

4 штуки

Маринованные огурцы

по вкусу

Салат айсберг

по вкусу

Репчатый лук

1 головка

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Сковороду смажьте маслом и поставьте на сильный огонь.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

2Сформируйте 4 котлеты из фарша, размером немного больше, чем булочки. Приправьте солью и перцем.

ИнструментМясорубка механическая

3Обжарьте котлеты с двух сторон на разогретой сковороде.

4Собираем гамбургер. Булочки разрежьте пополам, на нижнюю половинку выложите котлету, затем ломтик помидора, кусочки маринованных огурцов, лист салата и тонко нарезанный кольцами лук. Верхнюю половинку булочки смажьте кетчупом, горчицей, майонезом или другой заправкой на ваш вкус и положите сверху. Подавайте с луковыми кольцами, картошкой фри или другим гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

ИнструментНож керамический

Классический домашний бургер — пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Кулинарная семья .

Кулинарная семья @culinaryfamily

Российская Федерация

Булочки с кунжутом для гамбургеров
Рецептов домашнего бургера существует много, но вы можете добавить в них что-то свое, поиграть с ингредиентами и соусами.
Мы предлагаем сделать аппетитный, сытный бургер в домашних условиях по нашему рецепту
#бургер #гамбургер #закуска #фастфуд #рецептбургера #календарь

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Ингредиенты

20 минут

4 порции

4 шт Булочка круглая
500 г Фарш говяжий
1/2 шт Лук
по вкусу Соль, перец
4 ст. л Майонез/сметана
1 ч.л Горчица
1 шт Помидор
4 шт Листья салата/айсберг
1 шт Лук красный
4 шт Сыр для бургера
30 мл Масло растительное (оливковое) (для жарки)

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Мария 🌳 и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Кулинарная семья @culinaryfamily

09 ноября 2019, 12:04

Российская Федерация

Добро пожаловать на наш кулинарный канал «Кулинарная семья»! https://zen. yandex.ru/culinaryfamily У нас собрано множество рецептов, благодаря которым вы узнаете, как приготовить блюда любой сложности. Здесь вы без труда найдете пошаговые видео рецепты различной тематики – от простых диетических блюд до изысканной выпечки к праздничному столу. Не знаете, что можно приготовить на завтрак, обед или ужин? Домашние рецепты гарниров, консервации, мясных блюд, салатов, выпечки и десертов от наших авторов быстро решат эту проблему! С их помощью вы отточите свое кулинарное мастерство и научитесь создавать аппетитные блюда на все случаи жизни. Наш канал станет одинаково полезным как опытным любителям готовки, так и новичкам, желающим приготовить вкусное блюдо на скорую руку. Представленные кулинарные рецепты создаются на основе простых продуктов, доступных каждому, и не требуют огромных затрат. Подписывайтесь на наш канал и радуйте своих близких вкусной едой, приготовленной с любовью. Приятного вам аппетита!

Больше

Еще больше рецептов от автора

Кабачки в сметанном соусе

Кабачки с курицей на сковороде в сметанном соусе

Макароны по-флотски

Лазанья с кабачком и фаршем

Гамбургер: Наш классический бургер | McDonald’s

Важное примечание:
В McDonald’s мы очень заботимся о том, чтобы каждый раз, когда они посещают наши рестораны, предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда. Мы понимаем, что у каждого из наших клиентов есть индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить за пределами дома, особенно у клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую последнюю информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для девяти наиболее распространенных аллергенов, определенных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, лесные орехи, рыба). , моллюски и кунжут), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли сделать осознанный выбор блюд. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на принятие мер предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны приготовления и приготовления пищи, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания вступят в контакт с другими продуктами питания, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и проконсультироваться со своим врачом по вопросам, касающимся их диеты. Если у вас есть вопросы о нашей еде, свяжитесь с нами напрямую, используя наши формы обратной связи.

Процентные дневные значения (DV) и RDI основаны на неокругленных значениях.

**Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Информация о питании на этом веб-сайте получена на основе испытаний, проведенных в аккредитованных лабораториях, опубликованных ресурсов или информации, предоставленной поставщиками McDonald’s. Информация о питании основана на стандартных составах продуктов и размерах порций. Калории для газированных напитков основаны на стандартном уровне наполнения плюс лед. Если вы пользуетесь фонтанчиком самообслуживания внутри ресторана для заказа напитков, см. табличку, размещенную у фонтанчика с напитками, чтобы узнать калорийность напитков без льда. Вся информация о питании основана на средних значениях ингредиентов и округлена в соответствии с действующими правилами NLEA FDA США. Различия в размерах порций, методах приготовления, тестировании продуктов и источниках поставок, а также региональные и сезонные различия могут повлиять на пищевую ценность каждого продукта. Кроме того, рецептуры продуктов периодически меняются. Вы должны ожидать некоторые различия в содержании питательных веществ в продуктах, приобретенных в наших ресторанах. Размеры напитков могут отличаться в зависимости от вашего рынка. McDonald’s USA не сертифицирует и не заявляет, что какие-либо блюда из меню в США являются халяльными, кошерными или соответствующими каким-либо другим религиозным требованиям. Мы не рекламируем какие-либо позиции нашего меню в США как вегетарианские, веганские или безглютеновые. Эта информация верна по состоянию на январь 2022 года, если не указано иное.

Важное примечание:
В McDonald’s мы уделяем большое внимание тому, чтобы каждый раз, когда они посещают наши рестораны, предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда. Мы понимаем, что у каждого из наших клиентов есть индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить за пределами дома, особенно у клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую последнюю информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для девяти наиболее распространенных аллергенов, определенных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, лесные орехи, рыба). , моллюски и кунжут), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли сделать осознанный выбор блюд. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на принятие мер предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны приготовления и приготовления пищи, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания вступят в контакт с другими продуктами питания, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и проконсультироваться со своим врачом по вопросам, касающимся их диеты. Из-за индивидуального характера пищевых аллергий и пищевой чувствительности врачи клиентов могут лучше всего давать рекомендации клиентам с пищевой аллергией и особыми диетическими потребностями. Если у вас есть вопросы о наших продуктах питания, свяжитесь с нами напрямую по адресу mcdonalds.com/contact или по телефону 1-800-244-6227.

Лучшие классические гамбургеры — обеды, блюда и десерты

Главная » Рецепты ужинов » Лучшие классические гамбургеры

15 июня 2020 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Лучшие классические гамбургеры. Домашние гамбургеры простые, но очень вкусные. Всего несколько основных ингредиентов, и у вас есть толстый и сочный бургер, который идеально подходит для любого летнего дня!

Бургеры на гриле — это основное блюдо нашего лета. Мы, наверное, делаем это хотя бы раз в неделю. Иногда мы готовим бургеры с индейкой, чтобы было легче, но эти классические гамбургеры, вероятно, наиболее востребованы летом. В нашем доме гриль готовят не только летом, поэтому его готовят много месяцев в году.

Какой тип говяжьего фарша лучше всего подходит для гамбургеров

Я предпочитаю начинать с фарша, когда готовлю гамбургеры дома. Чем меньше жира в мясе, тем суше и котлетки будут. А если вы собираетесь делать домашние гамбургеры, то они должны быть сочными и вкусными. Так что начните с чего-нибудь жирного на 15-20%. Затем вы просто слегка приправляете идеальные гамбургеры каждый раз.

Когда вы идете в ресторан, их гамбургеры получаются вкусными и сочными благодаря тому, что в них не используется нежирное мясо. Всякий раз, когда вы используете более постное мясо, вы не получите такого сочного гамбургера. Вот почему вы часто добавляете тертый лук в гамбургеры с курицей и индейкой, им нужна какая-то влага, чтобы они оставались сочными.

Как приготовить отличный бургер

Хороший бургер начинается с качественного мяса и нескольких приправ. Итак, смешайте соль, перец и ворчестерский соус с мясом. Как и при приготовлении маффинов, не перемешайте мясо. Это станет жестким, и у вас не будет нежного гамбургера, который вы ищете.
Разделить мясо на 4 равные части. Если у вас есть кухонные весы, вы можете даже взвесить их, чтобы убедиться, что они ровные. Таким образом, все они будут готовиться с одинаковой скоростью.
Сформируйте 4 котлеты. Начните с формирования шара, а затем аккуратно сформируйте котлету. Большим пальцем сделайте небольшое углубление в центре. Это гарантирует, что, когда гамбургеры будут на гриле, они не раздуются в шар и сохранят свою форму.
Жарьте примерно по 4-5 минут с каждой стороны на гриле средней мощности. Когда вы кладете гамбургеры на гриль, не нажимайте и не пытайтесь сплющить их во время приготовления. Это просто выжимает весь сок и оставляет их сухими.
Поджарьте булочки на гриле в течение последних нескольких минут.
Если вы хотите сыр, положите ломтик сыра на котлеты в последнюю минуту приготовления и дайте ему расплавиться.

Как долго жарить гамбургеры

Толщина котлеты и температура вашего гриля будут иметь значение. Я использую газовый гриль, предварительно разогретый до средней температуры. Чтобы приготовить гамбургеры до средней степени готовности, потребуется около 4-5 минут с каждой стороны. Лучший способ узнать, когда гамбургер готов, — это использовать термометр для мяса. Вы хотите вставить котлету в самую толстую часть, чтобы температура достигла 160 градусов по Фаренгейту. Затем вы даете гамбургерам отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы соки выровнялись. Центр будет продолжать слегка готовиться, пока они отдыхают.

Что положить в гамбургер

Что положить в домашний гамбургер, зависит только от вас! Лучшие идеи бесконечны! Вы можете сделать все возможное и добавить жареное яйцо или обжаренные грибы, или еще что-нибудь более традиционное.

нарезанные помидоры
Красное лук
Хрустящий салат листьев
Avocado
Кетчуп
Mustard
Mayo
PESTES
MAWO
SALESE
SWESS ETCESER
SWESS ETER) SUSES
SWESS ETER).0042

Лучшие гарниры к гамбургерам

Салат с макаронами тако
Запеченная фасоль
Салат с картофелем
Балела (салат из нута)

печь. Просто используйте тяжелую сковороду и готовьте на среднем огне около 4-5 минут с каждой стороны. Определить степень готовности немного сложнее, потому что внешняя сторона будет казаться готовой раньше, чем середина. Таким образом, использование термометра для мяса действительно лучший способ узнать, готовите ли вы его внутри.

Smoked Baby Back Ribs
Spicy Bacon Cheeseburger
Fiesta Lime Chicken
Smoked Tri Tip
Grilled Chicken Thighs
Grilled Pork Tenderloin
Jerk Chicken
Grilled Turkey Tenderloin

Prep Time 5 minutes

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

1–1 1/4 фунта фарша (говяжий фарш 80/20)
1 ст.
Смешайте соль, перец и ворчестерский соус с мясом. Смешайте, пока все не смешается, не перемешайте.
Разделите мясо на 4 равные части и сформируйте 4 котлеты. Большим пальцем сделайте углубление в центре каждой лепешки.
Жарить на гриле около 4-5 минут с каждой стороны, пока гамбургеры не приготовятся и не нагреются до 160 градусов по Фаренгейту. последнюю минуту приготовления и дайте ему растаять.

Информация о пищевой ценности

Выход

Размер порции

Количество на порцию

Питание Отказ от ответственности: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, представленная на сайтеdiningsdishesanddesserts.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Я создал забавную группу на Facebook и хотел бы, чтобы вы к нам присоединились!

ЗДЕСЬ

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #dinnersdishes, чтобы я могла видеть все замечательные ОБЕДЫ, БЛЮДА И ДЕСЕРТЫ, которые вы готовите!

Подключайтесь к обедам, блюдам и десертам!

Не забудьте подписаться на мои социальные сети, чтобы не пропустить пост!

Facebook | Твиттер | Пинтерест | Instagram

Автор
Последние публикации

Erin S

Добро пожаловать в Dinners, Dishes, & Desserts, где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью. Меня зовут Эрин, и я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных в основном с нуля. Я целыми днями провожу время на кухне, создавая новые рецепты, которыми делюсь с семьей и друзьями.

Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области