С какими винами сочетать летние фрукты
10.06.2022
Еда и вино
С наступлением жарких летних дней все меньше хочется есть плотную и горячую еду. Зачастую на обед или ужин можно обойтись легким салатом или тарелкой самых разнообразных фруктов. Лето и фрукты вообще очень классическая пара в любых местах, от дачи до пляжа, или на роскошном курорте.
По-старинке многие не задумываются о сочетаемости разных видов фруктов с разными типами вин, считая, что любое вино отлично подойдет ко всем фруктам. Обычная картина: гости купили и принесли вино, и к нему на закуску виноград. Но как и с любыми другими блюдами, фрукты сочетаются с винами по своим правилам. И для правильного подбора сочетаний нужно учитывать несколько параметров: сладость и спелость фруктов, их водянистость или наоборот, мясистость, насколько они ароматные, а также обладают ли они выраженной кислотностью.
Для того, чтобы облегчить муки выбора, мы составили подборки по разным видам фруктов и вин.
Картинки можно сохранять в телефон, и с ними закупаться как фруктами, так и винами.
Ягоды
К всевозможным темным ягодам подойдут розовые вина с небольшим количеством остаточного сахара, такие как Вилла Мария розе или Роза дей Фрати. Черешне или сладкой вишне составят пару сочные красные вина из Темпранильо, например Вольвер Хунтос Темпранильо.
Многие вина из Сиры или Шираза демонстрируют ноты спелой черники, по этому принципу похожести с ними можно сочетать ту же чернику или ежевику. Попробуйте Шираз от Альма Валей. Клубника и шампанское? Есть вариант даже поинтереснее: российское розовое игристое Фанагория «Брюле» и сочная, спелая кубанская клубника.
Вина: розе Вилла Мария, Роза дей Фрати, Хунтос Темпранильо, Шираз Альма Валей, розовое игристое Фанагория «Брюле»
Тропические фрукты
Сладкие и сочные папайя, манго и маракуйя хорошо сочетаются с более сладкими по вкусу винами, как тихими, так и игристыми. К этим фруктам советуем яркие вина из Муската, например игристое вино Фанагория Мускат Оттонель «Брюле» и Исла Негра Вест Бэй Москато, а также из Гевюрцтраминера от винодельни Тифенбруннер.
Отличную пару также составит Совиньон Блан с преобладанием тропических фруктов в аромате, такой как Вью Манент Секрето Совиньон Блан. Если хочется игристого, то рекомендуем взять полусухой вариант – каву Делапьер Этикета Негра.
Вина: Тифенбруннер, игристый Мускат от Фанагории «Брюле», Секрето Вью Манент, Кава Делапьер Этикета Негра, Исла Негра Вест Бэй Москато
Виноград, персики, сливы и инжир
Эти фрукты в очень спелом виде содержат еще больше сахара, поэтому и сочетать их лучше со сладкими винами, даже красными, например Вивиани речото делла Вальполичелла. Ноты изюма в аромате крепленого вина Марсала суперьоре дольче Веккиофлорио будут отлично перекликаться с виноградом и инжиром.Из игристых лучше взять уже полусладкий вариант, например от Фанагории. Токайское полусладкое и сладкое вино из Семийона подойдут как к сочным абрикосам, так и персикам.
Вина: полусладкий Токай, полусладкое от Фанагории, Марсала, сладкий Семийон, речото делла Вальполичелла
Дыня и арбуз
К несменяемому спутнику летних посиделок, дыне, подойдут и те вина, которые были в подборке с виноградом и сливами.
К ним также можно добавить сладкое игристое Тосо Асти Фестозо.
Арбуз же является более проблемным с точки зрения сочетаний с вином: водянистый, одновременно сладкий с травянистыми нотами. В таком случае можно представить многочисленные версии салатов с арбузом, и подбирать сочетания к мысленным ингредиентам. В таком случае подойдут хорошо охлажденные розовые вина, полусухой Урбанихов розе и игристая Кава Кодорнью Кюве Барселона 1872. Если сорт арбуза во вкусе преподносит медовые нотки, то к нему подойдет утонченное полусухое вино из Шенен Блана, как Домен Уэ Ле Мон. Травянистые ноты арбуза сбалансирует новозеландский Совиньон Блан от Виллы Марии, главное – хорошенько охладить все вина!
Вина: Урбанихов розе, Асти Фестозо, кава Барселона, Домен Уэ Ле Мон, Вилла Мария Совиньон Блан
Автор статьи: Редакция Fortwine
Эксперты по вину и крепким напиткам Fortwine
Статьи автораПонравилась статья? Расскажите о ней!
1073
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена.
Сбор лидов общий
Под заказ
Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.
Подобрать альтернативу
Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.
Спасибо, что делитесь опытом!
Ваша оценка
Отзыв
Имя
Готовимся к застолью — что подать к вину?
Приобретая вино к тому или иному застолью, кто-то не задумывается о том, каким будет меню, а другие, напротив, выбирают напиток к блюдам, которые собираются приготовить. Наиболее разумным нам кажется второй подход, так как, выбрав вино, не подходящее к основному блюду стола, вкушающие вряд ли получат должное удовольствие от застолья. Причём, негармоничность вкусов потребляемых продуктов и напитков часто замечают даже не самые высокочувствительные граждане. Например, попробовав запивать мясо сладким белым вермутом или подав полусладкое красное вино к рыбе, Вы можете почувствовать явный вкусовой дисбаланс с неприятным послевкусием. Также, в случае неудачной комбинации может получиться, что вино сильнее, чем угощение и тогда у гостей будет возникать желание заедать напиток, а если, наоборот, блюдо слабее, то его захочется запивать — поэтому важно соблюдать гармонию во вкусах. Давайте попробуем разобраться в основных правилах сочетания вина с различными блюдами.
Что подать к вину?
Основные правила сочетания вина с продуктами:
1. Существует правило цвета: красное вино подают к красному мясу, белое вино — к белой рыбе, розовое подходит к множеству морепродуктов. Но из этого правила есть исключения: под мясо курицы, гуся или индейки, а также жареную рыбу вполне может подойти молодое красное вино.
2. Нет металлу во вкусе. Солёная и копчёная рыба часто придают неприятный металлический привкус любому вину. Такой же привкус можно ощутить, запивая зрелым красным вином белое мясо.
3. Нет чрезмерной остроте и пряностям. Одновременно с вином нежелательно употреблять слишком пряные блюда, острые соусы, уксус, холодные солёные и консервированные овощи, а также орехи.
4. К шоколаду и шоколадным десертам следует подавать креплёные вина.
5. Фрукты хорошо сочетаются с шампанскими, сухими и полусухими винами.
6. Правило самодостаточности. Некоторые вина не нуждаются в закуске и могут подаваться вообще без оной или с чем-то лёгким, например, оливками, кусочками ананаса и т.
п.
7. Сложное с простым. Вино с простым вкусом можно подать к сложным блюдам, а изысканное вино с утончённым вкусом рекомендуется к самым простым блюдам.
8. Нет табаку. Вино никак не сочетается с табачным дымом.
Блюдо выбрано, какое вино взять?
Если Вы всем остальным спиртным напиткам предпочитаете вино, то, наверняка, у Вас уже сформировались какие-то любимые вкусовые сочетания того или иного вина с блюдами. Если вы не знаете, что подать к тому или иному вину, то предлагаем Вам ознакомиться со следующими рекомендациями.
Общие советы к застолью:
— к первым блюдам подходят мадера, херес, портвейн;
— ко вторым блюдам — сухие красные виноградные вина;
— летом предпочтительны белые сухие столовые вина;
— зимой рекомендуется выбирать крепкие виноградные и красные столовые вина.
Предлагаем вашему вниманию несколько простых и удачных сочетаний вина с различными блюдами:
— к морской рыбе подходят итальянское «Шардоне», французское белое «Бордо», «Шабли», «Пуйи-Фюссэ» и др.
;
— курицу хорошо дополнить французским красным «Бордо», «Турень совиньон», итальянским «Фраскати секо»;
— мясо гуся, индейки сочетается с красным «Божоле» и «Анж», белым «Бургонь Алиготе»;
— к морепродукам рекомендуется подавать «Пино грижио», «Шабли», «Грав», «Мюскадэ»;
— свинина и телятина хороши под красное «Божоле», розовое «Бордо», белое «Бургонь Блан» и «Турень»;
— к говядине и баранине подходят «Кьянти», красное «Сен-Жюльен», «Сомюр»;
— к речной рыбе рекомендуется «Бургунское шардоне», «Пино грижио», «Совиньон ди Изонцо» и др.;
— к сыру бри — красное бургунское;
— к сыру гауда — «Сен-Эстеф» и «Шинон»;
— чеддер и пармезан хороши с терпкими красными винами;
— мягкие сыры хороши с розовым вином;
— к десертам — «Бонзо», «Сотерн», игристые десертные вина креман.
Впрочем, нельзя забывать и о личных вкусовых пристрастиях — если Вам кажется, что нет ничего вкуснее сочетания блюд, которое не рекомендуется в книгах по кулинарии, и при этом у вас хорошее самочувствие — то ориентируйтесь на свой вкус.
белое и красное вино, блюдо с фруктами, вино и закуска, вино и мясо, вино и фрукты, десерт и вино, сыр и вино, чем закусывают вино, что подать к вину
Какие фрукты сочетаются с красным вином?
Если вы хотите сочетать красное вино с идеальными фруктами, вы попали по адресу! Мы покажем вам, какие фрукты прекрасно сочетаются с красным вином, и дадим несколько советов, как составить вкусную комбинацию фруктов и вина. Так что хватайте бутылку красного вина и приготовьтесь пробовать новые комбинации!
Ищете вкусное вино к ужину? Или, может быть, вы находитесь в настроении для чего-то немного другого? Если да, то красное вино может быть идеальным выбором для вас. Существует множество различных видов красного вина, и каждое из них имеет свой неповторимый вкус. В этом посте мы рассмотрим некоторые из самых популярных видов красного вина. Мы обсудим их вкус и аромат, а также их лучшие сочетания с едой. Так что, если вы готовы исследовать мир красного вина, продолжайте читать!
Существует так много различных видов вина, каждое из которых имеет свой уникальный вкусовой профиль.
Красное вино является фаворитом среди многих, но какие фрукты подходят к нему? Мы здесь, чтобы помочь вам понять это! Продолжайте читать, чтобы узнать, какие фрукты лучше всего сочетаются с красным вином.
Фрукты хорошо сочетаются с вином?
Содержание
- 1 Хорошо ли сочетаются фрукты с вином?
- 2 Какие фрукты хорошо сочетаются с каберне?
- 3 Каберне Совиньон: вино на все времена
- 4 Какие фрукты сочетаются с розовым вином?
- 5 Какие фрукты сочетаются с вином и сыром?
- 6 фруктов, которые хорошо сочетаются с вином и сыром
- 7 Какие фрукты сочетаются с шардоне?
- 8 Какие фрукты сочетаются с мальбеком?
- 9 5 отличных вин Мальбек, которые можно сочетать с вашими любимыми блюдами
- 10 Фрукты в сочетании с Каберне Совиньон
- 11 Какие фрукты сочетаются с красным вином?
- 12 Посмотрите, какие фрукты сочетаются с красным вином Видео:
- 13 Заключение
На этот вопрос нет однозначного ответа, так как он зависит от личных предпочтений.
Некоторым людям может понравиться сочетание фруктов с вином, в то время как другие могут обнаружить, что вкусы не совпадают. В конечном счете, каждый сам решает, что он считает вкусным.
Если вы не уверены, будут ли фрукты хорошо сочетаться с вашим вином, вы всегда можете спросить мнение сомелье. Они смогут сказать вам, какие виды фруктов хорошо сочетаются с разными типами вин. Кроме того, вы можете сами попробовать различные комбинации и посмотреть, что вам кажется наиболее вкусным.
Яблоки с оттенком корицы в букете прекрасно сочетаются со сложным Кьянти, как и их букет. Соедините мускусные дыни с Совиньон Блан для легкого и освежающего вкуса или соедините их с медовым пирогом для еще более экзотического вкуса. В сочетании с десертным вином азиатские груши имеют сладкий и сочный вкус, что делает их отличным лакомством после ужина. Когда вы на свидании, сочетание маринованной клубники с вином — фантастическая идея. Свежая ежевика в сочетании со сладким и фруктовым белым рислингом прекрасно дополняет друг друга.
Starfruit свеж и сладок в конце лета и начале осени. Сухой, цветочный Gewminerrztra в сочетании с ним для освежающего полдника — отличное сочетание.
В сочетании фруктов с вином есть что-то такое, от чего хочется пить больше. Неважно, сладкие они или соленые: в них есть что-то, что так хорошо сочетается друг с другом. Если вы ищете особенный десерт, чтобы насладиться этой осенью, почему бы не попробовать сочетать фрукты с вином?
Есть много факторов, которые следует учитывать при сочетании фруктов с вином. Во-первых, важно выбрать правильное вино для ваших фруктов — в конце концов, вы же не хотите, чтобы оно перебивало вкус. Во-вторых, не удивляйтесь, если одни вина лучше подходят для сладких или кислых фруктов, а другие — для пикантных. Наконец, убедитесь, что вино охлаждено перед подачей на стол — если температура будет слишком высокой, вино начнет скисать. Имея в виду эти советы, вы обязательно найдете идеальное сочетание для своего следующего фруктового блюда!
Если вы ищете что-то особенное для этой осени, подумайте о сочетании фруктов с вином.
Вы не только получите вкусный десерт, но и продегустируете отличные вина. Есть много разных способов сочетать фрукты с вином. Вы можете соединить их по вкусу, цвету или уровню сладости.
Какие фрукты хорошо сочетаются с каберне?
Сливы, вишни и ягоды прекрасно сочетаются с Каберне Совиньон. Кислотность вина помогает подчеркнуть сладость фруктов, а твердая структура сыра создает приятный контраст с мягкостью фруктов.
Каберне Совиньон: вино на все времена года
Каберне Совиньон — универсальное вино, которым можно наслаждаться круглый год. Готовите ли вы стейки на гриле летом или запекаете баранину зимой, Каберне Совиньон — отличный выбор.
Летом Каберне Совиньон хорошо сочетается с жареным мясом и овощами. Он также хорошо сочетается с более легкими блюдами, такими как салаты и морепродукты. Для освежающего летнего лакомства попробуйте каберне совиньон с клубникой или другими ягодами.
Осенью и зимой Каберне Совиньон является идеальным дополнением к более сытным блюдам, таким как первосортные ребрышки, стейки и баранина.
Он также хорошо сочетается с богатыми сырами и шоколадом. Если вы ищете праздничное праздничное вино, Каберне Совиньон — отличный выбор.
Наслаждаетесь ли вы едой дома или в городе, Каберне Совиньон — это вино, которое обязательно вам понравится. Так что в следующий раз, когда вы будете искать вино к еде, обязательно попробуйте Каберне Совиньон.
Какие фрукты сочетаются с розовым вином?
Есть много вкусных фруктов, которые хорошо сочетаются с розовым вином. Арбуз, клубника, красные сливы и ежевика — отличный выбор. Чтобы получить поистине уникальный опыт, попробуйте сочетать розовое вино с фруктовым салатом, содержащим арбуз и сыр фета. Сочетание сладкого и пикантного вкуса порадует ваши вкусовые рецепторы.
Некоторые фрукты, которые хорошо сочетаются с розовым вином, включают арбуз, клубнику, персики и малину. При выборе фруктов для сочетания с розовым вином важно учитывать другие вкусы в блюде. Например, если в состав блюда входят острые ингредиенты, лучше выбрать более сладкое розовое вино.
В целом, розовое вино хорошо сочетается с более легкими закусками, такими как салаты, морепродукты и блюда из курицы. Тем не менее, нет никаких жестких правил, когда дело доходит до сочетания еды с вином. В конце концов, каждый сам решает, что он считает вкуснее.
Сухое розовое вино сочетается с цитрусовыми, такими как апельсины или грейпфруты. Кислотность этих фруктов поможет сбалансировать сухость вина. Для более сладкого розового цвета используйте косточковые фрукты, такие как персики или нектарины. Сладость фруктов будет играть роль сладости вина.
Какие фрукты сочетаются с вином и сыром?
Существует множество сочетаний фруктов и сыров, которые хорошо сочетаются с вином. Некоторые из самых популярных сочетаний: яблоко и чеддер, груша и бри, инжир и горгонзола, абрикос и козий сыр. При выборе сочетания фруктов и сыра важно учитывать вкусовые характеристики как фруктов, так и сыра. Например, сладкое вино будет хорошо сочетаться с сочетанием фруктов и сыра, которое будет сладким и соленым.
Wisconsin Cheese поделилась несколькими сочетаниями сыра, фруктов и вина, чтобы усилить вкус на вашей тарелке. Когда вы сочетаете два продукта с одинаковыми характеристиками, легче отмечать их сочетания. Sartori Chardonnay BellaVitano — это шардоне, промытое в шардоне и дополненное свежей клубникой. Сыр с плесенью и тропические ароматы объединяются, чтобы создать восхитительное блюдо. Ключ к успешному сочетанию сыра и вина — найти баланс между ними. Если вы планируете праздничную вечеринку, этот напиток Schroeder Kase Triple Crme Brie в сочетании с шампанским и хрустящим виноградом просто необходим. Пара красных камней с Гренашем и косточковыми фруктами достигает фруктовых ароматов, а также намека на орехи в носу.
Фрукты, которые хорошо сочетаются с вином и сыром
Существует множество различных видов сыра и вина, поэтому бывает трудно определить, какое сочетание лучше. Однако, сочетая фрукты с сыром и вином, вы можете создать восхитительную и дополняющую вкусовую комбинацию.
Клубника, малина, черника, грейпфрут и гранаты хорошо сочетаются как с вином, так и с сыром. Так что, если вы ищете хороший фрукт, который будет сопровождать ваш следующий бокал вина или тарелку сыра, рассмотрите один из этих восхитительных вариантов.
Какие фрукты сочетаются с шардоне?
Шардоне — универсальное вино, которое можно сочетать с различными фруктами. Косточковые фрукты, такие как персики, нектарины и абрикосы, могут подчеркнуть медовые ноты вина, а цитрусовые могут добавить пикантную яркость. Шардоне также можно сочетать с более богатыми фруктами, такими как груши, инжир и манго. Сочетая шардоне с фруктами, важно учитывать сладость или кислотность вина. Косточковые фрукты, такие как персики, нектарины и абрикосы, могут усилить сладость напитка, а цитрусовые могут контрастировать с его кислотностью. Более насыщенные фрукты, такие как груши, инжир и манго, также можно сочетать с шардоне.
Какие фрукты сочетаются с мальбеком?
Когда дело доходит до сочетания фруктов с вином, есть несколько общих рекомендаций, которые могут помочь.
Например, мальбек хорошо сочетается с более сладкими фруктами, такими как клубника, малина или сливы. Вы также можете попробовать сочетать его с фруктовым салатом, в который входят некоторые из этих же фруктов.
Мальбек — темно-фиолетовый сорт винограда, который чаще всего ассоциируется с аргентинским регионом Мендоса. Виноград отличается уникальным сочетанием вкусов темной сливы и черной смородины. Из-за своего богатого вкуса вино Мальбек следует сочетать с продуктами, имеющими большую глубину. Богатая, жирная рыба с ярким вкусом удивительно хорошо сочетается с мальбеком, который имеет насыщенное жирное тело. Если мясо вам не по вкусу, это отличный второстепенный вариант.
Сочетая фрукты с бокалом мальбека, можно действительно подчеркнуть вкус вина. Некоторые отличные варианты включают темные фрукты, такие как вишня, сливы и ягоды. Эти фрукты дополнят чернильный цвет вина и подчеркнут его фруктовый вкус. Если вы хотите добавить немного сладости в свой бокал мальбека, попробуйте соединить его со спелым персиком или нектарином.
Для освежающего эффекта сочетайте вино с цитрусовыми, такими как апельсины или грейпфруты. Кислотность этих фруктов поможет сбалансировать богатый вкус вина. Независимо от того, какой фрукт вы выберете для своего мальбека, убедитесь, что он свежий и сезонный, чтобы получить наилучший вкус.
5 отличных вин мальбек, которые можно сочетать с вашими любимыми блюдами
1. Вина мальбек идеально сочетаются со стейком. Смелые вкусы вина могут противостоять богатым вкусам мяса, и они прекрасно дополняют друг друга.
2. Баранина — еще один отличный вариант для сочетания с вином Мальбек. Вкус дичи ягненка хорошо сочетается с глубоким фруктовым вкусом вина.
3. Свинина — еще один отличный вариант для сочетания с вином Мальбек. Жирность свинины хорошо сочетается со смелыми вкусами вина, и они прекрасно дополняют друг друга.
4. Рыба — еще один отличный вариант для сочетания с вином Мальбек. Легкий, нежный вкус рыбы хорошо сочетается со смелым вкусом вина, и они прекрасно дополняют друг друга.
5. Мясо дичи — еще один отличный вариант для сочетания с вином Мальбек. Смелые вкусы вина могут противостоять богатым вкусам мяса дичи, и они прекрасно дополняют друг друга.
Фруктовое сочетание с Каберне Совиньон
Каберне Совиньон — универсальный сорт винограда, который можно сочетать с различными фруктами, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы хотите более сладкое сочетание, попробуйте каберне совиньон с ягодами или косточковыми фруктами, такими как персики. Для более пикантного сочетания попробуйте каберне совиньон с жареными фруктами, такими как ананас или манго. Независимо от того, какие фрукты вы выберете в сочетании с каберне совиньон, вы обязательно получите вкусное и приятное сочетание.
Когда дело доходит до каберне совиньон, фруктовый аромат этого сорта винограда делает его идеальным сочетанием с различными фруктами. Ежевика, слива, темная вишня и даже земляные ноты хорошо сочетаются с виноградом каберне совиньон. Это делает его универсальным виноградом, который можно использовать по-разному, когда дело доходит до изготовления красных вин.
Одним из самых популярных способов насладиться каберне совиньон является использование смеси одного сорта. Это означает, что вино на 100% состоит из винограда сорта Каберне Совиньон. Эти вина, как правило, очень структурированы и имеют интенсивный вкус. Они также часто имеют высокий уровень дубильных веществ. Танины представляют собой вяжущие соединения, которые могут вызывать ощущение сухости во рту.
Если вы ищете пищевую пару, которая поможет компенсировать сушащий эффект танинов, обратите внимание на стейк рибай. Содержание жира в стейке рибай поможет сбалансировать танины и подарит вам восхитительный вкус. Если вам не нравится говядина, попробуйте баранину, запеченную или приготовленную на гриле со свежими травами, такими как розмарин и тимьян.
Когда дело доходит до приготовления пищи, Умами отвечает за придание ей большего вкуса. Это делает его идеальным партнером для каберне совиньон. Эти двое работают вместе, чтобы создать блюдо, полное вкуса и глубины.
Итак, в следующий раз, когда вы будете искать фруктовую пару для своего каберне-совиньона, попробуйте продукты, богатые умами, и насладитесь вкусной едой.
Какие фрукты сочетаются с красным вином?
Когда дело доходит до выбора вина, подходящего к фруктам, следует помнить о нескольких вещах. Во-первых, подумайте о том, какие фрукты вы будете есть. Это сладкий фрукт или терпкий фрукт? Во-вторых, подумайте об ароматах, которые вы хотите привнести в вино. Вы хотите фруктовое вино или сухое вино?
Если вы планируете есть сладкие фрукты с красным вином, вам следует выбрать десертное вино. Некоторые примеры сладких фруктов, которые хорошо сочетаются с красным вином, включают виноград, вишню и клубнику. Если вы ищете терпкие фрукты для сочетания с красным вином, рассмотрите цитрусовые, такие как лимоны и апельсины.
Наконец, обратите внимание на ароматы, которые вы хотите подчеркнуть в вине. Если вы ищете фруктовое вино, выберите сорт с сильными фруктовыми нотами, например Мерло или Зинфандель.
Если вы ищете сухое вино, то выбирайте сорта с низкими фруктовыми нотками, такие как Каберне Совиньон или Пино Нуар. Если вы не допиваете бутылку после того, как открыли бутылку, вы можете хранить оставшееся вино в охлаждающем устройстве, таком как портативный винный холодильник.
Сочетание фруктов с красным вином может стать отличным способом усилить вкус фруктов и вина. При выборе правильного сочетания помните о типе фруктов, их сладости и ароматах, которые вы хотите привнести в вино. Немного поэкспериментировав, вы обязательно найдете сочетание, которое вам понравится!
Посмотрите, какие фрукты сочетаются с красным вином Видео:
Хотите узнать, какие фрукты хорошо сочетаются с красным вином? Посмотрите это потрясающее видео, которое разберет все для вас. От цитрусовых до ягод, узнайте, какие ароматы дополнят ваши любимые красные вина.
Заключение
Сочетание красного вина с фруктами — отличный способ насладиться его вкусом и получить некоторые питательные преимущества.
Некоторые из лучших фруктов для сочетания с красным вином включают груши, яблоки, инжир и финики. Все эти фрукты богаты клетчаткой и антиоксидантами, что делает их здоровым выбором для любого приема пищи. Они также хорошо сочетаются с ароматами, присутствующими во многих различных типах красного вина. Так что в следующий раз, когда вы потянетесь за бутылкой красного вина, попробуйте сочетать ее с одним из этих вкусных фруктов!
10 лучших фруктов для приготовления вина
Последнее обновление: · Автор: Анна Андо ·
Многие из вас могут подумать, что вино делают только из винограда, но это не так. Виноград — один из лучших фруктов для легкого приготовления вина, но есть много других фруктов, которые можно использовать для приготовления вина.
На рынке имеется избыточное количество вина со вкусом винограда, потому что люди возлагают на него большие надежды и знают его вкус. Другие фруктовые вина также заслуживают изучения.
Большинство студентов колледжей и молодежи любят пить почти все вина, будь то в бутылках или в пакетах.
Всегда лучше попробовать вино, приготовленное не из винограда, а из фруктовых смесей.
Итак, вас интересует, из каких фруктов, помимо винограда, лучше всего делать вино? Если да, продолжайте читать, чтобы узнать, из каких фруктов можно приготовить вино дома.
Перейти к:- Сливовое вино
- Гранатовое вино
- Яблочное вино
- Тыквенное вино
- Киви Вино
- Ягодное вино (клубника, малина, черника и ежевика)
- Виноградное вино
- 10 лучших фруктов для приготовления вина
Сливовое вино
Сливовое вино популярно в США, но в Японии его называют сливовым ликером. Вы можете легко сделать сливовое вино в домашних условиях. Вы даже можете пить его отдельно, так как он обычно используется в коктейлях. Другие популярные азиатские ликеры с использованием фруктов включают ликер юзу и личи.
Вам нужно нарезать сливы, чтобы перебродить их и приготовить вино отличного цвета. Вкуснее, если выдержан год и более.
Если говорить о гранатовом вине, то оно не только обладает богатым вкусом, но и полезно для здоровья. Этот удивительный фрукт богат витаминами А, С и Е, которые помогают уменьшить воспаление, а также полезны для вашей кожи. Вам нужно ферментировать его в вино, но, тем не менее, вы получите всю пользу для здоровья.
Вы можете купить его онлайн, так как он редко продается в магазинах. Люди также делают собственное гранатовое вино дома.
Яблочное виноВозможно, вы слышали о сидре. Ну, это почти то же самое, что яблочное вино, и разница только в количестве содержащегося в нем сахара. Вино, приготовленное из ферментированных яблок, легко газируется, и вы можете использовать его, когда захотите.
Кроме того, яблочное вино имеет белый цвет и вкус становится лучше, если оно выдержано не менее 2 лет.
Тыквенное вино Возможно, вы удивитесь, увидев тыкву в списке фруктов для приготовления вина.
Многие из вас, возможно, также не знают, что это фрукт, и вы можете проверить рецепты вин, тортов и тыквенных пирогов в Интернете. Многие люди предпочитают использовать его на Хэллоуин и День Благодарения для приготовления различных рецептов.
Для приготовления тыквенного вина вам понадобится всего 6 основных ингредиентов. Кроме того, вы можете добавить гвоздику, имбирь или корицу, чтобы придать дополнительный аромат. Вы также можете найти это вино в Интернете в разных местах.
Вино из киви
Это сладкое фруктовое вино также редко продается на рынке. Вы должны купить его в Интернете или просто сделать это дома. Вы можете делать вино из киви, когда наступает сезон киви.
Попробуйте пить его летом вместе со свежими фруктами, салатом или гаспачо.
Ягодное вино (клубника, малина, черника и ежевика)
Ягоды не только богаты сахаром, но и содержат большое количество натуральных кислотных добавок. Кислотность ягод может сделать вино довольно кислым, но чтобы это исправить, мы можем добавить воды.
Вина из ягод чаще всего готовят домашние виноделы и ремесленники. Вы можете не найти его в магазинах, чтобы купить. Чаще всего его можно найти на ярмарках и фермерских рынках.
Для изготовления вина используются следующие ягоды:
- Ежевика: Из этого вина получается насыщенное красное вино, и его лучше всего использовать в возрасте 2 лет. Вкус будет эпическим, если добавить в него яблоко или грушу.
- Черника: Из этого вина получается легкое розовое вино, которое можно пить через 1 год.
- Малина: Малиновое вино очень вкусное само по себе, и оно весьма полезно для улучшения цвета и аромата вин.
- Клубника: Вино из клубники — любимица винной коллекции, но его нужно долго ферментировать. Готовя его дома, не спешите разливать по бутылкам и выдерживать год и более для лучшего вкуса.
Виноградное вино
И последнее, но не менее важное: Виноград. Это фруктовое вино доступно повсюду, и его также делают из перебродившего винограда.