Куриные фрикадельки для детей (быстрые, отварные) фото рецепт
Потребуются следующие продукты:
- Фарш куриный 350 г
- Мука пшеничная высшего сорта – 1,5 столовых ложки
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Лук репчатый – половинка
Сложность приготовления: легко.
Эти быстрые куриные фрикадельки ваш ребенок будет кушать с удовольствием, а супчик с ними станет его любимым блюдом. И времени для их приготовления понадобится немного – на то они и быстрые. Также можно подать их как второе блюдо вместе с картофельным пюре или макаронами.
Конечно, при приготовлении блюда для детей лучше покупать куриное филе или другие части курицы и измельчать их в мясорубке или кухонном комбайне. Так можно быть спокойной в том плане, что ребенок будет есть действительно измельченное куриное мясо, а не какие-то непонятные субпродукты.
Но у работающих мам не всегда есть возможность долго стоять на кухне. Поэтому иногда приходится довольствоваться и магазинным фаршем. Покупать его нужно только в тех магазинах, где он гарантированно будет свежим и качественным. Подсказка для выбора хорошего фарша: цена его не будет намного ниже цены куриного филе.
Быстрые, отварные, куриные фрикадельки для ребенка:
1. Куриный фарш достаем из холодильника и выкладываем в миску
Совет. Чтобы было легче лепить фрикадельки, пусть он постоит при комнатной температуре 30-40 минут
2. Нарезаем мелко половинку луковицы.
Совет. Так как блюдо предназначено для ребенка, лука кладем совсем немного. Если же вы решили обойтись совсем без него – фрикадельки будут менее вкусными.
3. Вбиваем в миску с фаршем куриное яйцо.
Совет. Если у вас вызывается сомнения свежесть магазинных яиц, тогда разбиваем его в отдельной посуде и затем добавляем в фарш.
4. Добавляем в массу лук, солим и хорошо вымешиваем массу для фрикаделек. Масса получилась жидкой, поэтому добавляем немного муки, примерно 1,5 столовых ложки. Иначе будет очень сложно слепить фрикадельки. Формируем шарики небольшого размера.
7. Бросаем куриные фрикадельки в кипящую воду и варим до готовности примерно 25 -30 минут.
8. Вкусные отварные, быстрые фрикадельки из куриного фарша будут съедены вашим малышом с удовольствием! Приятного аппетита.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929
Детские тефтельки фрикадельки в томатном соусе
итак:
(Получается много фрикаделек! ну примерно на 3 «взрослых» порции)
Фарш (лучше куриный) у меня была в етот раз нежирная свинина 300г
1/2 Морковки (примерно длиной со средний палец) Морковь можно заменить пастернаком (особенно для аллергиков!)
1 маленькая луковичка (можно и без, но мои любят!)
Петрушка свежая (по вкусу) у меня было 2-3 стебелька без листьев.
1-2 ч.л молотой овсянки
соль по вкусу (или без нее) (в зависимости от возраста ребенка)
Томатный соус (по вашему вкусу!)
Я делаю так: (быстрый вариант) 1 Тетрапак пассированых помидоров (500г)
Я беру итальянские (уже проверенные, очень вкусные непарниковые помидоры) без всяческих добавок.
Тушу 1 луковицу и 1 большую тертую морковь (Морковь можно заменить пастернаком) (в примерно 1-2 Стол.ложки растит. масла, я беру рапсовое или кукурузное)
Протушенные лук и морковь заливаю пассироваными помидорами, соль (если для моего младшего, то делаю без нее!) и сахар по вкусу (противники сахара/соли могут упустить етот момент и делать без них!)
Соусу дать закипеть, при необходимости (если соус густой) добавить кипяченой воды и прокипятить 1-2 мин. Готово!
Фрикадельки:
Лук, морковь, картошку и петрушку пробиваем блендером в пюре, 1/2 фарша такше пюрируем погружным миксером или ему подобным, соединяем с овощами. Солим по вкусу (и желанию). Детям до года лучше без соли.
Добавляем овсянку. В зависимости от консистенции фарша добавляем больше или меньше овсянки. все смешиваем: овсянку, фарш, овощи, фарш-пюре
Готовый фарш имеет красивый оранжевый цвет.
(Чистыми) руками формируем маленькие шарики и кидаем их и слегка!!! кипящий томатный соус. У меня они размером с подушечку пальца. Шарики формируются легко и не пристают к рукам.
Фрикадельки тушим томатном соусе в кастрюльке примерно 20 мин. ( в зависимости от размеров и сорта мяса.)
Приятного аппетита!
Фрикадельки — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (39)
cirkun.igor
Жульничество! Фрикадельки на фото — обжаренные! А в рецепте о этом ни слова!
23 March 2020 в 13:19
split1975
а после года только в путь
3 February 2020 в 22:29
Ляля Трубецкая
Наша дочь выросла на рисовом супе с фрикадельками , сама их жевала .)))))))) И до сих пор остается любимым супом ( 21 год доче)))))))) .
30 January 2020 в 14:20
xeniya203
можно)
21 December 2019 в 13:32
o.markova
хороший рецепт
24 November 2017 в 11:54
pechora.06.09.1950
котлеты и фрикадельки белым хлебом не испортишь
11 August 2015 в 13:40
Tasha
Я тоже !
12 May 2015 в 17:45
nk_altay
Я за хлеб!!! Умные все стали….
24 April 2015 в 05:22
nasaleks
а яйца можно
4 January 2015 в 15:44
blinova.52
Фарш без приправ ???
4 January 2015 в 12:04
alexandrovanastya
Что-то выросли все на хлебе и ничего страшного не случилось.
12 December 2014 в 11:52
tusik1975
Дети лучше едят изделия из рубленного мяса с хлебом, чем без него. Однако, я тоже не сторонница хлеба, в фарш кладу лук и морковь (овощи так же через мясорубку).
19 November 2014 в 22:06
surayo_rachmonov
Nu a detyam bez chernogo perca
30 September 2014 в 12:34
surayo_rachmonov
I eshe esli farsh s hlebom eto kotleti a esli s risom ,to eto tefteli a frikadelki ono voobshe drugoe ne nado nichego lishnego ni hleba ni risa i ne oves 🙂
30 September 2014 в 12:30
surayo_rachmonov
Frikadelki eto ne kotleti ,otlichayutsya tem chto v kotleti vhodyat hleb i zharka a frikadelki tam tolko dolzhno bit myaso farschirovannie ochen malo luka nashinkovannogo perez i sol vse horoshenko peremeshat i v konze yaico i eshe horoshenko peremeshat , a votom varit v bulene ili v supi s lapshoi ili s risom po zhelaniyu ili mozhno v sup Harchu ,tolko podzharka bez myasi a v konze 15 minut do gotovnosti polozhit frikadelki i varit dalshe vse na medlennom ogne ,mmmmmmmm vkusnyatina
30 September 2014 в 12:27
Быстрые куриные фрикадельки — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (18)
lordros
Рецепт отличный для детей: как здесь многие пишут в комент. добавить морковку, томатик, обжарить — это уже индивидуальность. Не всем такие добавки можно, а жареное тем более. Фрикадельки в принципе или варят или запекают в бульоне/сливках.
29 September 2016 в 08:40
lordros
Вы не правы, даже по технологии ГОСТа в запеканки добавляют именно манку, мука — это клейковина, а от манка дает рыхлость. В конце-концов, кому как нравится.
29 September 2016 в 08:33
zarlev82
дите лопает хорошо
23 September 2016 в 09:29
наталья адаменко
Любой мясной фарш или творог для запеканок с манкой НЕ ВКУСНО.
5 August 2016 в 13:37
snpanchuk
Леночка, рецепт для деток хороший и простой. Такого приготовления фарш подойдёт и для беляшей (взрослым). Только добавить перец и больше лука. Для деток, наверное, всё же лучше делать фрикадельки из индюшатины: мясо безопаснее.
4 August 2016 в 15:19
snpanchuk
Это хорошо для начинки голубцов и перцев. Туда же и морковь с «томатиком» для любителей. Зелень подойдёт к любому блюду: с пользой украсит.
4 August 2016 в 15:07
snpanchuk
Тоже давно уже и успешно добавляю манку. И в котлеты. Храню манку в холодильнике: от моли подальше.
4 August 2016 в 14:59
Наталья Эседуллаева
Я бы морковочку на терку потерла и слега обжарила, а потом, уже в тарелке, зеленью мелко порезанной посылала.
2 August 2016 в 13:39
галя рудакова
томатику добавить надо было…
2 August 2016 в 13:21
Наталья Эседуллаева
Что-то вид у готового блюда какой-то неаппетитный!
2 August 2016 в 09:41
Татьяна
А я в фарш добавляю рис недоваренный,фрикадельки куриные с рисом !
31 July 2016 в 22:07
Ефанова Ольга
а если овсянку
31 July 2016 в 09:42
kea_2003
вместо муки добавляю манку,полуаются очень нежные
31 July 2016 в 04:36
musya.kacz
Прекрасная диета для взрослых.
29 July 2016 в 20:01
Людмила Берёзина
А можно перед заморозкой разделить фарш на фрикадельки,котлетки,и тогда будет ещё быстрее.
26 July 2016 в 09:29
Детские тефтели с подливкой — пошаговый рецепт с фото
Приготовление детских тефтелей с подливкой:
1 подготавливаем рис.
Эти прекрасные тефтели идеальны для малышей с одного года жизни, прошедших первые этапы мясного вскармливания небольшими порциями, а также взрослых деток, которые привыкли к блюдам из свинины, телятины или говядины, но требуют их разнообразить более насыщенными ароматами и привкусами. Итак, сначала застилаем поверхность стола кухонным полотенцем. Высыпаем на него рис и перебираем его, удаляя любой сор в виде камушков или ворсинок. Откидываем целые зерна в дуршлаг и тщательно промываем под струйками холодной проточной воды, пока она не станет прозрачной.
2 варим рис.
Затем перемещаем рис в небольшую кастрюльку, заливаем нужным количеством очищенной воды и ставим на средний огонь, который после закипания сразу уменьшаем на минимальный уровень. Приправляем побулькивающую жидкость по вкусу солью, перемешиваем ее с крупой и варим до полуготовности, то есть 11–12 минут. Затем снова сливаем рис в дуршлаг, повторно промываем и оставляем в раковине до использования.
3 подготавливаем репчатый лук и остальные ингредиенты.
Потом очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его, сушим бумажными кухонными полотенцами, отправляем на разделочную доску и разрезаем на 4–8 не очень крупных частей. Дальше выкладываем на столешницу остальные необходимые ингредиенты и приступаем к следующему шагу.
4 готовим фарш.
Устанавливаем на столешнице электрическую либо стационарную мясорубку и прямо в глубокую миску пропускаем через нее репчатый лук вместе с фаршем из свинины, а также говядины. Добавляем туда отваренный до полуготовности, уже успевший подсохнуть рис, сырое куриное яйцо без скорлупы и еще немного соли, с которой усердствовать не стоит, к сожалению, она вредна для всех без исключения. Разрыхляем данные ингредиенты столовой ложкой до однородной консистенции – смесь для тефтелей готова!
5 формируем тефтели.
Слегка смазываем руки в половине чайной ложки растительного масла, выкладываем на одну из ладоней столовую ложку рисово-мясного фарша и скатываем его в шарик величиной с грецкий орех среднего размера. Перемещаем его на гладкую разделочную доску и тем же способом лепим остальные тефтельки.
6 готовим тефтели – этап первый.
После этого ставим на средний огонь глубокую противопригарную кастрюлю с толстым дном либо большую сковороду с тефлоновым покрытием и вливаем в данную посуду пару столовых ложек растительного масла. Через несколько минут выкладываем в хорошо разогретый жир сформированные тефтели и обжариваем их с одной стороны 3–4 минуты, не накрывая крышкой, а то развалятся.
Потом очень аккуратно при помощи столовой вилки и кухонной лопатки переворачиваем их на другой бок и готовим еще 3–5 минут, только так, чтобы схватились, но не были сильно зажаренными! Одновременно с этим процессом разогреваем в чайнике нужное количество очищенной воды.
Как только мясные шарик слегка подрумянятся, заливаем их одним стаканом кипятка примерно до полвины уровня тефтелей, приправляем по вкусу солью, прикрываем крышкой так, чтобы осталась небольшая щель, и тушим в течение 10–15 минут на среднем огне.
7 готовим смесь для подливки.
Тем временем выливаем в небольшую миску половину стакана теплой воды. Туда же кладем сметану, томатную пасту и просеянную пшеничную муку. Смешиваем все венчиком до однородной консистенции без комков.
8 готовим тефтели – этап второй.
Спустя 10–15 минут отправляем томатно-сметанную заливку в кастрюлю к тефтелям, аккуратно встряхиваем посуду, чтобы жидкости хорошо перемешались, снова ставим на плиту и тушим блюдо еще
По желанию через минут 10 тефтели можно перевернуть на другую сторону, а подливу, если она получилась очень густой, разбавить дополнительной порцией воды. Когда блюдо будет готово, выключаем плиту и настаиваем его под крышкой еще 7–10 минут. Дальше раскладываем рисово-мясные шарики порциями по тарелкам, слегка остужаем и предлагаем маленькому чуду попробовать новую вкуснятину.
9 подаем детские тефтели с подливкой.
Детские тефтели с подливкой после приготовления настаивают, распределяют порциями по тарелкам, слегка остужают и подают малышу к обеду либо ужину. Это блюдо не нуждается в гарнире, но по желанию его можно дополнить отварным картофелем, морковью, кусочком свежего огурчика либо хорошо перемолотой икрой из кабачков, а также баклажанов. Наслаждайтесь и будьте здоровы!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– если фарш получился слишком жидкий, добавьте туда пару столовых ложек манки и дайте ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы крупа впитала в себе излишки влаги. Рисово-мясная смесь все еще вязкая? Значит, купленный фарш перед продажей был очень сильно разбавлен водой. В этом случае лучше обваляйте шарики в муке, и после этого готовить так, как указано в рецепте, теперь они точно не развалятся;
– по желанию в фарш можно добавить перемолотую свежую морковь и немного свежей мелкорубленой зелени укропа либо петрушки;
– альтернатива сметане – сливки;
– не используйте в детских блюдах специи, они могут вызвать аллергическую реакцию!
рецепты блюд из мяса для детей 2-3 лет
Как вкусно приготовить мясо для ребенка 2-3 лет? О рецептах детских блюд из мяса: фрикаделек, котлет и тефтелей, — рассказывает Женя Горожанкина, кулинарный энтузиаст и мама двоих детей.
Мясо полезно для детского организма. В нем есть белки, которые нужны для формирования тканей. Для детей возрастом от 1 года до 2-3 лет есть сбалансированное меню. Мы недавно писали, как приучить ребенка есть мясо и что стоит за детской привередливостью в еде. А теперь, когда вы разобрались, почему вам не удается накормить ребенка, делимся рецептами котлет и фрикаделек для детей.
Для всех этих блюд прекрасно подходят нежирная свинина, курица, индейка, телятина, ягнятина, а также смешанные фарши (свинина-говядина, например). Смягчить блюда из фарша для детей от 1 года идо 2-3 лет можно с помощью натертых овощей, готовой овсяной кашей, жирных сливок или сливочного масла.
Котлеты из индейки с морковью для детей 2-3 лет
Мясо индейки считается очень ценным. Оно нежирное, нежное и его довольно сложно испортить при приготовлении. Котлеты из индейки детям можно готовить любым удобным способом: варить на пару, запекать или жарить (в последнем случае рекомендуется выкладывать их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир).
Как приготовить котлеты из индейки и моркови для ребенка, рецепт:
- На полкилограмма фарша из индюшиного филе надо взять двести грамм моркови и луковицу среднего размера. Лук и морковь лучше натереть на мелкой терке.
- Все ингредиенты смешать, добавить соль по вкусу и щепотку мускатного ореха. Можно приправить молотым белым перцем. Он дает деликатный вкус, но визуально не заметен в фарше.
- Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте их в домашних панировочных сухарях.
- Выложите на смазанный маслом противень и запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия. При необходимости в середине процесса переверните котлеты. Подавайте со свежими или запеченными овощами.
Котлеты для детей из баранины с йогуртово-мятным соусом
Баранина или ягнятина – вкусное и диетическое мясо, которое как нельзя лучше подходит для питания детей. В ней масса полезных витаминов и солей, а жира значительно меньше, чем в свинине. Поэтому не бойтесь для котлет или фрикаделек ребенку выбирать именно эти сорта мяса.
Как приготовить котлеты из баранины для ребенка, рецепт:
- На 500 грамм бараньего фарша понадобится 2-3 некрупных картофелины (они значительно добавят сочности) и пара луковиц. И картофель и лук нужно натереть на терке.
- Смешайте фарш и приправьте его солью и специями (сладкой паприкой, сушеными чабрецом и мятой). Кроме того, готовый фарш надо хорошо отбить в миске.
- Сформируйте котлетки удобного размера, выложите на смазанный маслом противень, прикройте фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
- Для соуса смешайте 500 грамм греческого йогурта с мелко нарезанным пучком мяты (возьмите только листья). Если ребенку нравится вкус чеснока, можно выдавить туда зубчик-два.
Куриные тефтели для ребенка 2-3 лет
Курица – нейтральное по вкусу мясо, которое можно насытить, благодаря различным добавкам и соусам. Поэтому куриные фрикадельки можно готовить не только для детей 2-3 лет, но и для взрослых.
Как приготовить куриные тефтели для ребенка 2-3 лет, рецепт:
- Для фарша возьмите 500 граммов куриного филе. Можно сделать смешанный фарш: половину порции заменить мясом с куриных бедер (естественно сняв предварительно кожу). Нарежьте мясо некрупными кусочками и пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.
- В фарш добавьте половину стакана отварного риса, слегка взбитый яичный белок, соль и две столовые ложки размягченного сливочного масла. Если вы не успели предварительно вынуть масло из холодильника, натрите его на мелкой терке. Масло можно заменить жирными сливками, понадобится 3-4 столовые ложки.
- В любом случае, надо добиться консистенции, удобной для формовки. При желании добавьте в фарш мелко нарезанную зелень. Хорошо вымешайте фарш, сформируйте котлеты и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Также тефтели можно сварить на пару, а потом прогреть в домашнем томатном соусе или сливках.
Мясные фрикадельки для детей
Для этих фрикаделек подойдет фарш из нежирной свинины или телятины. Также можно сделать фарш ассорти, смешав оба вида, или добавив к одному из них куриный фарш.
Как приготовить мясные фрикадельки для детей, рецепт:
-
Чтобы приготовить мясные фрикадельки ребенку 2-3 лет, на полкилограмма фарша из нежирной свинины или телятины возьмите 3 столовые ложки готовой овсяной каши, половину натертой луковицы среднего размера и половину небольшого молодого кабачка (или цуккини). Кабачок надо натереть на мелкой терке и слегка отжать. Посолите фарш, добавьте щепотку молотого белого перца.
- Хорошо вымешайте фарш, с помощью двух чайных ложек сформируйте фрикадельки и отварите их в кипящей подсоленной воде.
- Готовые фрикадельки можно добавить в овощной суп (или сварить их не отдельно, а прямо в супе), а также подавать с йогуртом, приправленным укропом и, при желании, чесноком.
Надеемся, что вам понравились наши рецепты из мяса для детей 2-3 лет, и теперь вам будет легче придумать, что приготовить ребенку на обед.
Читай также: Рецепт. Яблоки печеные с медом и орехами
Читай также: Детское меню: 4 рецепта вкусных супов для детей 2-3 лет
Читай также: 5 простых рецептов печенья для детей
Тефтели из фарша для детей, 5 вкусных рецептов
Предлагаем вам несколько рецептов тефтелей из фарша для детей. Расскажем как сделать их с подливой, используем куриный, индюшиный, фарш телятины и кролика. Готовим на пару, в сковороде, духовке. Все рецепты адаптированные под меню маленького ребенка.
Решив приготовить их, отдавайте предпочтение нежирному мясу. Ни в коем случае не используйте свинину, баранину и другое жирное мясо! Это мясо отличается высокой жирностью, что только навредит крохе.
Если вы не знаете, с какого возраста можно кормить ребенка тефтельками, то тут все просто. С 10 месяцев крохе можно дать попробовать небольшой мясной шарик, предварительно размяв вилкой. С одного года, когда у малыша уже вылезли многие зубы, можно давать ему маленькие кусочки тефтельки, чтобы ребенок учился жевать. Тефтели для детей готовят на пару или в духовке. Также допускается вариант тушения мясных шариков в сковороде, мультиварке, кастрюле.
Делая еду для ребенка помните золотое правило — все продукты должны быть свежими и натуральными. Поэтому не покупайте готовый фарш. Для блюда лучше взять филейную часть мяса, измельчить в мясорубке или кухонном комбайне.
Перед вами подборка рецептов, из которой вы узнаете, как приготовить тефтели для грудничка и малышей постарше.
Ингредиенты
- филе куриной грудки – 300 г;
- белый батон – 40 г;
- лук репчатый – 20 г.;
- сметана нежирная – 1 ст.л.;
- морковь – 0,5 шт.;
- подсолнечное масло – 0,5 ст.л.;
- кукурузная мука – 0,5 ч.л.;
- соль – щепотка.
Предлагаю один из самых распространённых и не сложных рецептов. В данном случае речь идет о тефтелях, которые приготовлены не просто из куриного мяса, а из филе куриной грудки в сметанном соусе. Думаю, что они понравятся не только вашим детям. И в обед и на ужин с хорошим гарниром, они вполне могут служить самостоятельным блюдом.
Для начала займёмся фаршем: моем тщательно филе куриной грудки. Потом, предварительно замоченную в воде булку или батон, либо просто белый хлеб отожмём.
Для детей от 2 лет используем половинку луковицы и половину зубчика чеснока, их очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе, батон, лук и чеснок.
Фарш посолите, для малышей не добавляйте много соли, хватит половины щепотки, тщательно перемешайте.
Сделаем подливу. Лук, морковь надо вымыть, очистить, мелко нарезать или натереть. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом, налейте 3-4 столовые ложки чистой воды.
Тушите морковь с луком в течение 10-12 минут, перемешивая. Добавьте сметану. Если готовите для ребенка старше 2 лет, то можно добавить куркуму, сухие травы. Если ваш малыш плохо переносит приправы, то этот шаг пропустите.
Всыпьте кукурузную муку.
Хорошо перемешайте соус, чтобы в нем не было комочков.
Из фарша сформируйте круглые шарики, выложите в сковороду с соусом.
Накройте сковороду крышкой, тушите в подливе 25-30 минут до готовности.
Тефтели для детей в соусе подавайте с картофельным пюре, гречневой кашей или отварным рисом.
Мясо – важный продукт в меню каждого ребенка. Оно необходимо малышам для нормального развития и правильного функционирования всех органов. Однако не каждый его вид подходит для детей. Для самых маленьких гурманов мы приготовим тефтельки без риса в соусе из молока. Такие мясные шарики можно давать и малышу до года, предварительно размяв их вилочкой, превращая в однородное пюре. Пусть вас не пугает сливочное масло в составе — этот продукт необходим деткам начиная с 7-8 месяцев в небольшом количестве. А вот зелень дают малышам, которым уже исполнился годик. Впрочем, мы будем посыпать ею готовые тефтели, поэтому вы просто можете пропустить этот шаг.
Время подготовки — 40-50 минут. Время приготовления — 30-35 минут.
Ингредиенты:
- Филе телятины — 500 г;
- Репчатый лук небольшого — 1 шт.;
- Масло сливочное — 30 г;
- Булка городская или батон — 4 ломтика;
- Соль — при необходимости;
- Молоко — 180 мл + 50 мл для замачивания хлеба;
- Морковь небольшая — 1 шт.;
- Свежая зелень — по желанию.
Приготовление:
Для начала хорошо вымойте телятину под проточной водой, а затем слегка обсушите ее бумажным полотенцем. Теперь нужно измельчить мясо. Если вы используете мясорубку, то прокручивать на ней телятину нужно 3 раза. Только в этом случае получится добиться нужной степени измельчения. При использовании кухонного комбайна возьмите самую мелкую насадку, и перебейте мясо один раз.
Луковицу очистите, вымойте. Ее нужно измельчать вместе с мясом — в мясорубке или кухонном комбайне.
Мякоть булки или батона опустите в молоко буквально на 10 секунд, а затем хорошо отожмите ладонями, добавьте к полученному мясному фаршу.
Соль советуют вводить в рацион ребенка как можно позже. Поэтому, если вы готовите блюдо для малыша до года, в ней нет надобности. Деткам после года уже можно слегка солить пищу. В этом случае добавьте буквально щепотку-другую соли к остальным ингредиентам. Хорошо вымешайте готовый фарш и отправьте его в холодильник на 20-30 минуток. За это время он настоится, его консистенция станет удобной для лепки.
Пока основа для тефтелек из телятины настаивается, очистите, вымойте одну морковку. Натрите ее на крупной терке.
Из фарша сформируйте маленькие шарики, предварительно слегка смочив ладони в воде. По размеру детские тефтельки больше напоминают фрикадельки — они не намного больше грецкого ореха.
В сковороде растапливаем сливочное масло, пассируем на нем измельченную морковь до мягкости. На другой конфорке в это же время доводим до кипения молоко.
К готовой морковке вливаем кипящее молоко. При необходимости добавляем немного соли. Выкладываем в молочный соус наши мясные заготовки.
Накрываем сковороду крышкой и тушим тефтельки на медленном огне в течение 30-35 минуток. Готовое блюдо по желанию посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью.
Тефтели с соусом для детей подаем малышам теплыми, чтобы он не обжегся.
Многие мамочки предпочитают начинать прикорм с кролика или индейка. Потом подключают куриное филе и молодую телятину.
Тефтели для ребенка можно приготовить с рисом в соусе из нежирной сметаны. Такое блюдо можно давать деткам одного года и старше. Для его приготовления мы будем использовать индейку, но вы запросто можете заменить ее курицей, говядиной или телятиной.
Время подготовки — 40-50 минут. Время приготовления — 30-40 минут.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500 г;
- Рис сухой – 2 ст.л.;
- Соль — щепотка;
- Лук – 0,5 шт.;
- Масло сливочное – 1 ст.л.;
- Сметана – 1 ч.л.;
- Мука — для обвалки;
- Яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление:
- Рис промываем и отвариваем до полуготовности. Даем ему слегка остыть.
- Луковицу чистим, промываем. Индейку тщательно ополаскиваем и подсушиваем бумажным полотенцем. Пропускаем мясо с луковицей через мясорубку два раза. Если вы используете кухонный комбайн, то достаточно перемолоть индейку один раз.
- В получившийся мясной фарш добавляем остывший рис и куриное яйцо. При необходимости солим смесь по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш, отправляем его в холодильник на четверть часа.
- На сковороде растапливаем сливочное масло. Сметану разводим с теплой кипяченой водой до однородного состояния. Выливаем смесь в сковороду с маслом и доводим до кипения. При желании добавляем соль по вкусу.
- Влажными руками скатываем из фарша колобки, каждый из которых обваливаем в муке. Опускаем все шарики на сковороду со сметанным соусом.
Накрываем сковороду крышкой и тушим ее содержимое на умеренном огне в течение 30-40 минут. Тефтели из фарша с рисом для детей в сметанном соусе подаем к столу, не забыв остудить.
Помните этот потрясающий вкус, родом из детства? Тефтельки, которые готовили в детском саду, наверняка многие вспоминают с любовью. Это вкуснейшее блюдо вы можете приготовить и дома для своих детей. Хотя, скорее всего и взрослые не откажутся полакомиться такой вкуснятиной! Эти тефтельки мы будем готовить из говядины в томатном соусе в духовке. Вместо этого вида мяса вы можете взять любой другой, конечно же, из тех, что разрешены для детского меню.
Многие родители беспокоятся о том, можно ли давать малышам кушанья, приготовленные с томатной пастой. Конечно же, создавая блюда для ребенка, лучше использовать натуральный морс или сок из помидоров. Однако вовсе не у всех есть такая возможность. Если у вас ее нет, то смело используйте томатную пасту для детей от одного года, но только с одним условием: в ее составе не должно быть уксуса — этот продукт не рекомендуется деткам до трех лет.
Время подготовки — 50-60 минут. Время приготовления — 45 минут.
Ингредиенты:
- Телятина филейная — 500 г;
- Рис сухой — 70 г;
- Соль — по вкусу;
- Яйцо куриное -1 шт.;
- Морковь средняя — 2 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Масло растительное — 1 ст.л.;
- Паста томатная — 2 ст.л.;
- Вода кипяченая — 1,5 ст.
Приготовление:
Рис отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности, и даем ему остыть.
Чистую говядину и очищенную луковицу перекручиваем на мясорубке или измельчаем в кухонном комбайне.
Фарш смешиваем с остывшим рисом и куриным яйцом. Добавляем соль, перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минуток.
В это время занимаемся подливкой. Морковь очистим, вымоем и измельчим с помощью крупной терки. Пассеруем овощ до мягкости на сковороде с растительным маслом.
Томатную пасту разводим с кипяченой водой до однородного состояния. Выливаем ее в сковороду с морковкой, при необходимости добавляем соль. Доводим массу до кипения, а затем готовим еще 3-4 минуты и выключаем огонь.
Смочив ладони в воде, сформируем из фарша круглые тефтельки. Помещаем мясные шарики в глубокую форму для запекания. Заливаем шарики приготовленной подливкой.
Отправляем противень в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Готовим мясные шарики в соусе в течение 45 минут.
Детские тефтели в томатном соусе подавайте к столу в слегка остывшем виде.
Блюда для детей должны быть полезными, поэтому обжаривать мясные шарики не рекомендуется. Паровые блюда всегда были в почете. Во-первых, они более полезны, во-вторых, менее калорийны, а в-третьих, отлично подходят для меню малышей. Предлагаем вам сделать тефтельки на пару из филе кролика. Для такого способа приготовления вы можете использовать мультиварку с лотком для варки на пару или же пароварку. Если такой техники в доме нет, не беда. Подойдет обычная кастрюля, в которую нужно налить воду, и большое сито, на котором и будут готовиться наши мясные шарики. Как и в предыдущих рецептах, кролика можно заменить курицей, индейкой, телятиной.
Время подготовки — 40-60 минут. Время приготовления — 20-45 минут.
Ингредиенты:
- Филе кролика — 0,4 кг;
- Рис — 60 г;
- Масло растительное — для смазывания лотка;
- Лук – 0,5 шт.;
- Соль — по желанию;
- Яйцо перепелиное — 1 шт.
Приготовление:
Приготовление тефтелей для детей начинаем с риса. Промываем крупу, а затем отвариваем до готовности и даем ей слегка остыть.
Филе кролика хорошенечко промываем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с предварительно очищенной луковицей.
К мясному фаршу добавляем рис и вбиваем яйцо. По желанию, слегка солим массу, а затем тщательно вымешиваем и ставим в холодильник на 15-20 минут.
Мокрыми руками формируем из фарша шарики небольшого размера. Лоток или сито, в котором будут готовиться блюдо, слегка смазываем растительным маслом, чтобы изделия не прилипали. В чашу мультиварки или пароварки наливаем воду. Сверху устанавливаем наш лоток и выкладываем на него тефтельки, обязательно оставляя между ними немного свободного пространства (для циркуляции пара).
Отправляем лоток в мультиварку или пароварку, закрываем крышку и запускаем режим приготовления “варка на пару”. Через 20-25 минут тефтельки будут готовы.
Если же вы готовите в обычной кастрюле, то воду в ней стоит довести до кипения, а уже затем сверху установить сито с тефтельками. Желательно накрыть его крышкой, подходящей по размеру — так мясные шарики приготовятся быстрее. Время приготовления блюда таким способом — от 30 до 45 минут.
Тефтели на пару можно подавать с любым соусом — сметанным, молочным, томатным, или без него. Приятного аппетита!
Фрикадельки для отъема со светодиодной подсветкой | Ведра для живота
Эти простые 4-х ингредиенты фрикадельки для отлучения от грудного ребенка не только просты в приготовлении, но и являются идеальным, питательным рецептом фрикаделек для отлучения от груди и кормления малышей.
Примечание. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Я очень ценю, что вы поддерживаете мой малый бизнес.
Детские фрикадельки были основным продуктом питания при отлучении от груди для обеих моих девочек.Мы часто делаем фрикадельки (всех видов) у себя дома и сделали множество разновидностей на основе того, что у нас есть.
Вы бы догадались, что детские котлеты на самом деле довольно универсальны?
Что ж, если вы любите смотреть, как младенцы едят еду, как это делаю я (разве это не самая симпатичная вещь?), Вы будете удивлены, насколько восхитительны тефтели для младенцев.
Что делает фрикадельки для младенцев особенно удобными для отлучения от груди, так это то, что их легко держать (фрикадельки — лучшая еда пальцами) и склеивать, чтобы ребенок мог их откусить.
Они также очень богаты питательными веществами.
Этот рецепт детских фрикаделек содержит большое количество железа (которое является важным питательным веществом для младенцев, особенно детей, находящихся на грудном вскармливании, поскольку запасы железа в запасах ребенка начинают уменьшаться после 6 месяцев), цинка, витаминов группы В и белка.
Еще один пищевой факт, связанный с этим рецептом детских фрикаделек, заключается в том, что сладкий картофель с высоким содержанием витамина С может помочь в усвоении железа. По этой причине мы любим так много рецептов сладкого картофеля для детей.
Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы есть отдельная еда для увеличения количества железа — все это для вас в этой портативной фрикадельке для ребенка.
Я почти всегда делаю двойную или тройную порцию, чтобы заморозить, когда в будущем Сара почувствует себя подавленной и ей понадобится быстро замораживаемая еда для детей!
Ингредиенты для фрикаделек при отлучении от младенцев
Для приготовления этих фрикаделек на отъеме вам понадобятся 4 основных ингредиента! Я люблю фрикадельки из говядины или индейки для отлучения ребенка от груди, но не стесняйтесь использовать куриный фарш, если хотите.Эти фрикадельки тоже могут стать отличной едой для малышей!
- 1 фунт фарша из индейки, говядины или курицы
- 2/3 пюре из сладкого картофеля, приготовленное
- 2/3 стакана муки (мука из нута, овсяная мука, цельнозерновая мука)
- 2 яйца
Это основная схема моих гамбургеров из сладкого картофеля и фарша из индейки.
Может ли шестимесячный ребенок есть яйца?
Я знаю, что многие из вас могут скептически относиться к введению яиц младенцам, поскольку они являются аллергенной пищей.Однако эти детские фрикадельки — идеальный способ добавить яйца.
Последние исследования показывают, что введение продуктов с аллергенами раньше , а не позже, может снизить риск возникновения аллергии в дальнейшем. Я больше говорю о яйцах, в частности, в этом посте о продуктах для отлучения от грудных детей в течение 6 месяцев.
Как сделать тефтели для младенцев
Просто смешайте все ингредиенты в миске. Убедитесь, что ваш сладкий картофель предварительно приготовлен (я просто готовлю его в микроволновой печи на 5-6 минут), а затем снимите кожицу.
Сформовать в виде фрикаделек и выложить на противень.
Вы хотите, чтобы фрикадельки хорошо держались, но мы достаточно мягкие, чтобы малыши могли жевать их, если у них нет зубов. Вот где пюре из сладкого картофеля действительно хорошо сочетается с фаршем из индейки.
По соображениям безопасности пищевых продуктов используйте пищевой термометр, чтобы проверить, что внутренняя температура составляет 165 градусов. Однозначно не хочется подавать малышу недоваренные мясные продукты!
Эти фрикадельки из индейки, подходящие для младенцев, имеют лучшую мягкую текстуру и превосходные питательные вещества.
Часто задаваемые вопросы
- Как заморозить фрикадельки для младенцев — Это тефтели, которые легче всего заморозить. Просто дайте им остыть до комнатной температуры и поместите в герметично закрытый пакет с застежкой-молнией, пригодный для заморозки. При разогреве просто поместите их в микроволновую печь на несколько минут. Не перегревайте их, иначе они будут слишком жесткими и трудными для жевания.
- Могу ли я использовать другую муку? Да, вам не нужно использовать муку из нута. Вы также можете использовать цельнозерновую, овсяную или миндальную муку.Кокосовая мука, вероятно, не будет работать так же, потому что она намного плотнее и более сухая.
- С чем подавать этот рецепт фрикадельки для малышей? Если вы подаете это детям дошкольного возраста, вам, вероятно, понадобятся некоторые гарниры. Нам нравится сочетать с зелеными овощами (спаржа, горох, брокколи) или даже с хлебом наан.
Состав
- 1 фунт фарша из индейки, говядины или курицы
- 2/3 стакана сладкого картофеля (приготовленного и протертого)
- 2/3 стакана муки (мука из нута, овсяная мука, цельнозерновая мука)
- 2 яйца
Инструкции
- Разогрейте сладкий картофель в микроволновой печи в течение 5 минут, дайте ему остыть и удалите кожицу.
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Сформируйте фрикадельки и выложите на противень с пергаментной бумагой.
- Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 25–30 минут или до тех пор, пока фрикадельки полностью не приготовятся и не разогреются до 165 градусов внутри.
Банкноты
Для замораживания: Дайте фрикаделькам остыть до комнатной температуры. Положите их ровным слоем в плотно закрытый пакет с застежкой-молнией и положите в морозильную камеру. Чтобы разогреть, положите в микроволновую печь на 2-4 минуты, периодически проверяя, чтобы они не подгорели.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Многоразовые пакеты с застежкой-молнией — 4 пакета галлонов + 4 пакета больших пакетов Пакеты для хранения пищевых продуктов Герметичные и герметичные, без бисфенола А, многоразовые пакеты для замораживания пищевых продуктов PEVA для маринования мяса, фруктов, сэндвичей, закусок, путешествий
Saferell Instant Read Meat Thermometer for Cooking, Fast & Precise Digital Food Thermometer с подсветкой, магнитом, калибровкой и складным зондом для фритюра, барбекю, гриля и жаркого индейки / черный
Бобовая мука Bobs Red Mill Garbanzo, 16 унций (упаковка из 1 шт.)
Информация о пищевой ценности:
Выход: 24 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 91 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 42 мг Натрий: 29 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 8 г
Другие рецепты отлучения от груди с младенцем
Когда младенцы могут есть фрикадельки?
Мясо — главный источник питания для младенцев и детей ясельного возраста, и оно заслуживает места в меню вашего мини-мунчера вскоре после того, как вы начнете есть твердую пищу.
И если вы собираетесь отлучать ребенка от груди (подход, при котором твердые вещества вводятся в виде мягких жевательных продуктов пальцами вместо того, чтобы кормить ребенка пюре с ложечки), фрикадельки являются одним из самых лучших продуктов раннего возраста — спасибо их мягкой текстуре и серьезной универсальности в отделе вкусов.
Тем не менее, у вас могут возникнуть вопросы: когда можно вводить фрикадельки, если они состоят из нескольких ингредиентов? Можете ли вы использовать для своего ребенка знаменитый бабушкин рецепт фрикаделек? И уместно ли подавать купленные в магазине или замороженные котлеты? Вот ответы на все эти и многие другие вопросы.
Когда младенцам можно есть фрикадельки?
Обычно считается нормальным предлагать вашему детскому питанию, приготовленному из нескольких ингредиентов, например фрикадельки, на ранних этапах ее пути с твердой пищей, где-то между 6 и 9 месяцами. Но вам следует получить зеленый свет от ее педиатра, прежде чем добавлять в меню продукты, состоящие из нескольких ингредиентов.
В общем, всегда полезно вводить разные продукты и ингредиенты по отдельности, прежде чем подавать их смешанными, чтобы увидеть, как на них отреагирует ваш ребенок.Это особенно верно в отношении таких продуктов, как фрикадельки, которые часто содержат общие аллергены, такие как молочные продукты, яйца или пшеница.
Например, если у вашего ребенка проявились признаки аллергической реакции после того, как он съел фрикадельку из яиц, сыра и панировочных сухарей, и она еще не попробовала все эти ингредиенты по отдельности, вам будет трудно понять, виновником были яйца, панировочные сухари, сыр или другой ингредиент в целом.
Как приготовить тефтели для малыша
Палочка с мягкой текстурой и небольшими размерами.Фрикадельки с твердым или сухим внешним видом сложно жевать или жевать, и они могут стать причиной удушья, поэтому вместо этого готовьте фрикадельки вашего ребенка, варив их на медленном огне или запекая до тех пор, пока они не застынут, и подавайте их с соусом, например, домашняя маринара.
Мини-фрикадельки — лучший вариант, чем гигантские фрикадельки из вашей любимой скатерти в красную клетку, так как малышу нужна лишь небольшая порция. Но избегайте подавать их целиком, так как маленькие круглые продукты могут стать причиной удушья.
Приведенные ниже советы могут помочь родителям определить, как подавать фрикадельки на разных этапах, но помните, что все дети развиваются в своем собственном темпе.Поговорите со своим педиатром, прежде чем начинать отлучение от груди по рекомендации ребенка, и поговорите с ним или с ней, если у вас есть какие-либо опасения по поводу орально-моторных навыков, навыков жевания, глотания вашего ребенка или если вы не уверены, готов ли ваш ребенок к этому наверняка. пищевые продукты.
Как приготовить фрикадельки для 6-месячного ребенка
После того, как она познакомится со всеми ингредиентами в рецепте фрикаделек, разрежьте мини-фрикадельки пополам или нарежьте более крупные на полоски, чтобы ваш ребенок мог их взять и жевать жевательной резинкой. Если у нее возникнут проблемы, вы также можете попробовать размять фрикадельки и подавать их заранее загруженной ложкой.
Как приготовить фрикадельки для 9-месячного ребенка
Дайте вашему старшему ребенку возможность поработать клешнями, разрезая фрикадельки на мелкие кусочки и позволяя ему брать их пальцами.
Как приготовить тефтели для детей от 12 месяцев и старше
Маленькие нарезанные кусочки по-прежнему являются самым безопасным способом в детстве. Но теперь ваша малышка может быть готова попрактиковаться в собирании кусочков фрикаделек вилкой.
Полезные фрикадельки для младенцев и детей ясельного возраста
В ваших новых котлетах nosher не должно быть добавок соли, добавок и консервантов, а контролировать ингредиенты намного проще, если вы готовите тефтели самостоятельно.Несколько советов, как сделать их полезными и вкусными:
- Держите ингредиенты простыми. Начните с шариков, сделанных просто из мясного фарша (подойдет говядина, курица, индейка или свинина) и основного связующего, такого как пюре из сладкого картофеля, пюре из фасоли или даже каши для младенцев. По мере того, как малыш пробует больше еды, вы можете постепенно добавлять больше ароматов, чтобы тефтели больше походили на те, которые бабушка приготовила для вас.
- Экспериментируйте с ароматизаторами без соли. Фрикадельки — это легкое средство познакомить малыша с миром трав и специй.Попробуйте добавить ароматизатор с помощью свежего измельченного базилика, сушеного орегано и крошечной посыпки молотого тмина или порошка карри.
- Добавьте овощей. Мелко нарезанный лук, тертая морковь, нарезанные цуккини или даже тертая свекла — все это придает фрикаделькам вашего ребенка дополнительный вкус, текстуру и питательность.
- Палочка из цельного зерна. Если вы используете панировочные сухари в качестве связующего, выберите простые цельнозерновые крошки вместо белых или приправленных (приправленные часто содержат добавленную соль).Или обменяйте панировочные сухари на овсяные хлопья или овсяную муку.
- Переосмыслите свой соус для тушения. Обычный помидор или маринара — это классика, но зачем останавливаться на достигнутом? Измените вкусовой профиль, варив фрикадельки в кокосовом молоке с чесноком и имбирем, домашними соусами карри или говяжьим или куриным бульоном с низким содержанием натрия.
- Пойдите вегетарианцем. Фрикадельки не обязательно должны быть из мяса. Поэкспериментируйте с шариками без мяса, приготовленными из простых ингредиентов, таких как пюре из тофу или бобов, овощей и цельнозерновых продуктов.
- Будьте разборчивы, если будете покупать в магазине. Ищите варианты с коротким и простым списком ингредиентов. Идеальны фрикадельки без натрия, но если их невозможно найти, ищите фрикадельки с наименьшим возможным количеством натрия и подавайте их с другими продуктами, приготовленными с небольшим содержанием натрия или без него, чтобы сбалансировать общее содержание соли в еде.
Каковы преимущества фрикаделек для младенцев и малышей?
Фрикадельки — это вкусный способ получить высококачественный белок для поддержки роста вашего малыша.Но это только начало. Говяжий фарш и птица также являются основными источниками железа, минерала, необходимого для производства красных кровяных телец, а красные кровяные клетки необходимы для доставки кислорода во все части тела.
Фрикадельки также содержат много цинка, который играет ключевую роль в поддержании иммунной системы вашего малыша, а также способствует здоровому росту.
Может ли у детей быть аллергия на фрикадельки?
Аллергии на мясо и птицу существуют, но они менее распространены, особенно у младенцев и детей ясельного возраста.У малышей чаще бывает аллергия на другой ингредиент, который часто используется в фрикадельках, например, яйца, сыр или пшеницу.
Все это подчеркивает важность подачи ингредиентов в составе фрикадельки только после того, как вы добавили их по отдельности. А если вы подаете фрикадельки из магазина или заказываете их в ресторане, тщательно проверьте ингредиенты, прежде чем класть их на тарелку или поднос милашки.
Конечно, даже с продуктами, аллергия на которые маловероятна, всегда полезно следить за признаками возможной реакции, особенно когда подаешь еду в первый раз.У вашего ребенка может быть пищевая аллергия, если сразу или в течение часа или двух после еды он испытывает:
- Крапивница
- Зуд
- Отек кожи, губ или языка
- Чихание
- Свистящее дыхание
- Стеснение в горле или проблемы с глотанием
- Тошнота, рвота, боль в животе или диарея
- Проблемы с дыханием
Немедленно обратитесь к врачу, если у вашего ребенка появятся симптомы аллергической реакции. Аллергическая реакция может быть более серьезной или, возможно, опасной для жизни (так называемая анафилаксия), если поражены несколько участков тела.В редких случаях, когда у вашего ребенка проявляются признаки опасной для жизни аллергической реакции, такой как затрудненное дыхание или глотание, немедленно звоните по номеру 911.
Опасны ли фрикадельки для детей от удушья?
Твердые фрикадельки, нарезанные слишком большими кусками или маленькие круглые мини-фрикадельки, могут стать причиной удушья для младенцев. Убедитесь, что вы подаете их безопасно, убедившись, что тефтели мягкие и подаются с соусом, и нарезав их на небольшие кусочки размером с укус.
Обязательно следите за своим маленьким ребенком, когда он ест, сажайте его прямо во время еды и никогда не предлагайте еду, когда он откидывается, гуляет, сидит в автокресле или играет.
Фрикадельки — это полезный и вкусный источник протеина, которым малыш может начать наслаждаться вскоре после того, как начнет есть твердую пищу. Сделайте большую партию и заморозьте их для быстрого приготовления, ваш мини-мясник всегда будет рад их проглотить.Easy {4 Ingredient} Фрикадельки из индейки для младенцев
Эти фрикадельки из индейки для младенцев идеально подходят для младенцев, которые только начинают есть пищу пальцами. Их можно быстро взбить благодаря минимальному списку ингредиентов, а также их легко заморозить!
*************
Мы все еще привыкли к закускам, приготовленным руками.
Мне нравится тот факт, что Алекс в наши дни может есть некоторую закуску, потому что это дает мне немного больше времени, чтобы съесть свой собственный ужин, приготовить ужин, независимо от того, это может быть. Но давайте будем честными … иногда беспорядок, который приходит с этим, еще хуже.
Но привет, вот что такое этот этап, верно? Постоянно убирать беспорядок? ; )
У Алекса довольно сильный рвотный рефлекс, и он также любит сгребать в рот как можно больше еды, поэтому по этим причинам (в сочетании с тем фактом, что я, как правило, нервная мама-медведица) я был осторожен. о типах еды, которую получает Алекс.Большинство из них мягкие, и их легко размять, например бананы, авокадо, сладкий картофель, измельченный горошек и многие другие.
Хотя мы хорошо разбираемся в фруктах и овощах, я все же хотел добавить немного протеина, и именно здесь в игру вступили эти фрикадельки из индейки.
Их невероятно быстро сложили вместе, а текстура очень мягкая, что делает их идеальными для самых маленьких (или, в нашем случае, для тех, у кого все еще есть десны!).
Недавно я предлагал на ужин одну фрикадельку, нарезанную на крошечные кусочки (также помогая ему практиковать захват клешнями!). Я бы сказал, что около 50% из них попадает в его нагрудник, может быть, 20% на пол, а остальное — во рту с первой попытки.
Мы приближаемся. ; )
Так что, если вам нужно что-то новое / необычное, чтобы предложить своему малышу, попробуйте это!
Детские фрикадельки из индейки Easy
Сладкоежка, Сладкая жизнь
Урожайность Приблизительно 20 фрикаделек
Фрикадельки из индейки, простые {4 ингредиента} для младенцев
5 мин Время приготовления
5 мин Общее время
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
Ингредиенты
- 1 фунт органического фарша из индейки
- 1 средний сладкий картофель, приготовленный и протертый
- 1/2 стакана овсяных хлопьев *
- 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите форму для запекания фольгой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Соедините все ингредиенты и сформируйте примерно 20 фрикаделек.
- Выпекайте 15-20 минут или до тех пор, пока температура не станет слегка золотистой, а внутренняя температура не станет 165 градусов по Фаренгейту. Дайте остыть и наслаждайтесь!
Примечания
* Это каша из овсяных хлопьев. Если у вас его нет, вы также можете попробовать взбить обычный овес, чтобы сформировать ту же консистенцию.
7.8.1.2
161
https: //www.sweettoothsweetlife.ru / easy-4-ингредиент-фрикадельки-индейки-для-ребенка /Ищете еще несколько идей рецептов для вашего малыша?
Мини фрикадельки с яблоками из индейки для малышей
Easy Cheesy Spinach Pasta (<—один из самых популярных рецептов здесь, на STSL!)
Овсяные и банановые кексы для малышей
Есть ли у вас дома малыши? Сколько им лет и какую пищу они любят в наши дни ??
СвязанныеЭкстра нежные двухкомпонентные фрикадельки
Это известный факт, что многим детям сложно пережевывать кусочки мяса, будь то шаткие молочные зубы или личные предпочтения.Если вашим детям не нравится текстура мяса, как у меня, этот рецепт сэкономит вам часы неудачных кухонных экспериментов и много денег.
У этих фрикаделек есть секретный ингредиент, который делает их очень нежными и, в конечном итоге, удобными для детей.
И вам не нужно запоминать длинный список ингредиентов, чтобы их приготовить. На самом деле их всего 2, не считая специй и томатного соуса.
Эти фрикадельки могут стать отличной пищей, богатой железом, для вашего ребенка.Младенцам и детям очень важно получать достаточно железа для правильного роста и развития. Прочтите здесь о 14 суперпродуктах для вашего малыша. Или загрузите это руководство о 6 важных питательных веществах для детей и о том, как помочь им получить достаточно.
Если вы кормите ребенка, не добавляйте соль в фрикадельки и ищите томатный соус с низким содержанием натрия. Мои дети счастливы съесть их прямо как закуску, когда они выйдут из духовки. Но я всегда делаю двойную партию и подаю остатки с томатным соусом и спагетти.
Также не стесняйтесь добавлять в соус любые овощи, которые нужно израсходовать. В своем рецепте я использовал нарезанные грибы, но вместо них можно добавить кукурузу, кабачки, шпинат или зеленый горошек.
Если вы не можете использовать сыр рикотта из-за диетических ограничений, попробуйте заменить его крем-фрешом на овсяной основе или аналогичным безмолочным продуктом. Поскольку он также подвергается ферментации, он смягчит текстуру мяса, как рикотта.
Экстра нежные фрикадельки из 2 ингредиентов
Автор: Наталья Стасенко
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4-6 9000
- 1 фунт фарша из индейки
- Ванна емкостью 8 унций сыра рикотта или альтернативы без молока
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого перца
- Дополнительно: 1 чайная ложка вашей любимой сушеной травы (я люблю орегано или тимьян)
- 1 Банка объемом 16 унций вашего любимого томатного соуса
- 1 стакан воды
- Дополнительно: 2 стакана нарезанных или нарезанных овощей, таких как кабачки, грибы, кукуруза, шпинат или зеленый горошек.
- Разогрейте духовку до 180C / 350F.
- Деревянной ложкой смешайте фарш из индейки, рикотту, соль (если используется), перец и высушите в большой миске.
- Мокрыми руками сформируйте фрикадельки диаметром около 2 дюймов и поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте фрикадельки в течение 20 минут или до полной готовности и слегка подрумянивания.
- Подавайте как есть или добавьте их в кастрюлю с толстым дном с томатным соусом, водой и овощами и готовьте 25–30 минут, чтобы получился восхитительный томатный соус для фрикаделек, который можно подавать со спагетти.
Если вы планируете подавать эти котлеты ребенку, не добавляйте соль. Когда они запекутся, разрежьте их пополам и подавайте в качестве закуски.
3.5.3226
Скажите, какие ваши любимые способы подавать мясо своим малышам?
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Рецепт лосося в имбирно-соевом соусе для детей, которые ненавидят рыбу
10-минутный рецепт вкусной курицы с лимоном
Разобранный рамен — идеальное семейное блюдо
10 лучших листовых блюд для всей семьи
Семь простых способов добавить овощи в семейные обеды
СохранитьСохранить
Маленькие фрикадельки для малышей Teenie — Baby Led Feeding
Кажется уместным добавить этот рецепт в это время года, учитывая красное лицо моего ребенка, похожего на вампира 🙂 В первый раз, когда я дала Оскару фрикадельки, ему было всего 7 месяцев.Да, они были грязными, но они были восхитительными, прекрасным развлечением, и он не только очистил свою тарелку, он также искал еще.
Эти аппетитные фрикадельки размером с помидор черри приготовить так быстро и легко. Они богаты полезными витаминами из всех прекрасных помидоров и болгарского перца, смешанных с этим восхитительным соусом. В 7 месяцев Оскар съел 2 фрикадельки, так что из этого блюда на самом деле можно на несколько обедов больше, чем из тех 10, которые я перечислил.
Это блюдо очень хорошо замораживается, и теперь, когда ему исполнилось 18 месяцев, я обычно кладу 4 фрикадельки в маленькие контейнеры с небольшими приготовленными спагетти, небольшим количеством соуса и замораживанием.Выньте накануне вечером и разморозьте в холодильнике.
Маленькие детские фрикадельки Teenie
Порций
10 детских порций
Заморозить меня BLW Friendly Быстрый
из 4 отзывов
Распечатать рецепт
Оставить отзыв
Состав
Фрикадельки
1 мелко нарезанный лук
1 зубчик чеснока
500 г говяжьего фарша
1/2 стакана панировочных сухарей (используйте хлеб по вашему выбору)
1/4 стакана тертого сыра пармезан
1 яйцо (без яиц — замените на 1 ложка льняного семени на 3 столовые ложки горячей воды)
1/2 чайной ложки молотого черного перца
Соус для фрикаделек
1 столовая ложка рапсового масла (или оливкового масла)
1 мелко нарезанный белый лук
1 красный болгарский перец
1 столовая ложка несоленого томатного пюре
1 жестяной томат
2 чайные ложки яблочного уксуса
1/4 чайной ложки
1/2 стакана молока по вашему выбору
10 листиков свежего базилика
Метод
Для приготовления фрикаделек
- Осторожно обжарьте лук в небольшом количестве оливкового или рапсового масла, пока он не станет мягким и мягким.Добавьте чеснок и варите еще 2-3 минуты на среднем огне.
- После приготовления добавить в миску вместе со всеми оставшимися ингредиентами фрикадельки и хорошо перемешать.
- Возьмите примерно столовую ложку смеси и скатайте руками в маленькие котлеты. Они должны быть размером с помидор черри.
- Когда вы закончите, выложите все фрикадельки на тарелку, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник примерно на полчаса, пока будете готовить соус.
Для приготовления соуса
- Нагрейте масло на среднем огне и осторожно обжарьте лук и перец до мягкости и карамелизации. Это займет около 8 минут.
- Добавьте томатное пюре, банку с помидорами, яблочный уксус и горчицу и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в блендер и взбивайте, пока она не станет по-настоящему однородной, затем перелейте обратно в кастрюлю.
- Добавьте молоко, хорошо перемешайте и нагрейте, пока соус не начнет пузыриться, затем убавьте огонь до кипения.
- Добавьте тефтели в соус. Важно не расшатывать их, чтобы они не расстались. (Урок усвоен на собственном горьком опыте!). Накройте сковороду и оставьте на медленном огне примерно на 20 минут или пока фрикадельки не пропарятся. Вы можете вынуть один и проверить, разрезав пополам.
- Подавайте с макаронами по вашему выбору. Мой малыш любит спагетти. Просто не забудьте разрезать их на 3 части, чтобы им было легче есть.
- Для подачи базилик мелко нарезать и посыпать.
Примечания к рецепту
Очень хорошо замораживается и отлично подходит для порционного приготовления обедов. Разложите по форме с помощью формы для кексов, накройте пищевой пленкой и заморозьте до твердого состояния, затем протрите спину теплой тканью и храните порции в маркированных пакетах для замораживания.
Детское питание для пальцев Рецепты BLW 12 месяцев + Рецепты BLW 6-9 месяцев Рецепты BLW 9-12 месяцев Рецепты с сыром Ужин Итальянские рецепты Рецепты с мясом Без орехов Рецепты пасты Быстрые зимние рецепты Рецепты для привередливых едоков Рецепты Мультиварки Рецепты Для Малышей Выходные Fake Away
Фрикадельки из индейки и овощей для отлучения ребенка от груди
Эти супер-сочные фрикадельки из индейки и овощей для детей восхитительны, наполнены овощами и не требуют жарки во фритюре.Они содержат все питательные вещества, необходимые малышу в еде, пока он учится питаться самостоятельно!
Питательная еда для самостоятельного кормления
Этот рецепт был разработан специально для моей маленькой дочери, чтобы она могла самостоятельно кормить ребенка через отлучение от груди. Я хотел что-то, что можно было бы легко схватить ее маленькими ручонками, и, конечно же, это должно было быть питательным.
Эти фрикадельки из индейки и овощей не требуют жарки во фритюре в масле , поэтому они особенно полезны для ребенка.В них много овощей и питательных веществ, они настолько вкусны и питательны, что Биби даже не подозревает, что ест все эти овощи. Я знаю, что эти фрикадельки идеально подойдут и самым разборчивым едокам.
Каждая порция из 8 фрикаделек из индейки и овощей содержит 1 порцию углеводов, 1 порцию овощей и 1 порцию белка.
Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Как приготовить индейку и овощные фрикадельки после отъема от младенцев
Чтобы каждый раз готовить идеальные фрикадельки и без риска перекрестного загрязнения , я обжариваю фарш из индейки перед формованием фрикаделек.Кроме того, приготовление индейки заранее — отличный способ приготовить еду ! Вы можете приготовить фарш из индейки, поставить его в холодильник или морозильную камеру, а затем просто приготовить свежие фрикадельки за половину времени. Этот метод также позволяет вам двигаться и заниматься разными делами во время готовки без риска перекрестного загрязнения, которое возникает при работе с сырым мясом. Меня всегда это беспокоит, пока ребенок играет самостоятельно, пока я готовлю, просто никогда не знаешь, когда нужно отложить что-нибудь, чтобы позаботиться о нем.(Кстати, для тех, кто предпочитает, эти фрикадельки из индейки и овощей можно приготовить и из сырого фарша из индейки . См. Примечания к рецепту.)
Пошаговая инструкция
Разогрейте духовку до 350 F. Выстелите противень неотбеленной пергаментной бумагой и отложите. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук с авокадо до полупрозрачности. Оставьте на потом. Обжарьте индейку на сковороде до коричневого цвета. Оставьте на потом. Поджарьте цельнозерновой хлеб до золотистой корочки. Перелейте в кухонный комбайн и взбивайте, пока не превратитесь в порошок.Отложите в сторону. Повторите процесс с нарезанным болгарским перцем и нарезанной морковью.Перелейте все ингредиенты в миску и перемешайте до однородности. Вычерпайте смесь и сформируйте из них круглые шарики или используйте ложку для печенья с курком. Выложите на подготовленный противень. Выпекайте 10-12 минут, пока кожица не станет твердой, а внутренняя температура не поднимется выше 160 F. Выньте из духовки и дайте им полностью остыть перед подачей на стол.
Лучшие инструменты для изготовления детских фрикаделек:
- Небеленая пергаментная бумага сэкономит время от разбрызгивания противня и последующей очистки.Небеленая бумага более удобна для детей.
- Лопатка для печенья с триггером сэкономит массу времени на формировании круглых фрикаделек руками. Конечно, я тоже использую это для теста для печенья!
- Кухонный комбайн быстро измельчает пищу на мелкие кусочки без необходимости много измельчать и натирать на терке. Это особенно полезно для измельчения твердой моркови в этом рецепте. Это процессор, который я использую на кухне для всего! Даже приготовление миндальной муки для макарон в IndulgeWithMimi.Если у вас его нет, воспользуйтесь теркой.
- Эта высококлассная терка для микропланах отлично подходит для обработки цедры и терки. Мне нравится, насколько это эффективно.
Как хранить эти фрикадельки для малышей
- Из вареного фарша из индейки можно каждый раз придавать форму фрикаделькам свежими. Фарш можно хранить в холодильнике 3 дня.
- Запеченные фрикадельки из индейки и овощей можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере и повторно нагреть перед подачей на стол.
- Запеченные фрикадельки из индейки и овощей можно заморозить на срок до 2 месяцев в качестве быстрого обеда для малышей. Чтобы подать на стол, просто перенесите их прямо из морозильной камеры в духовку.
Как подать фрикадельки из овощей и индейки ребенку
- Вы можете сделать фрикадельки меньшего размера, чтобы они соответствовали способностям вашего ребенка к самостоятельному питанию, или вы можете сделать их больше и просто нарезать. Учтите, что чем меньше они сделаны, тем тверже они становятся после запекания. (Для ребенка я предпочитаю разрезать тефтели на 3 равные части.Кожица облегчает удержание, в то время как внутренняя часть остается мягкой для жевательной резинки.)
- Сочетайте ее с этим сладким томатным соусом без добавления сахара и пастой, чтобы получить вкусный обед для малышей. На обед подавайте его с питательным овощным супом из кабачков или нежным овощным супом.
- Подавайте фрикадельки из овощей и индейки с плавленым сыром сверху и гарниром из фруктов и гороха для полноценного обеда из всех групп продуктов.
Эти фрикадельки из индейки и овощей были так удобны для меня и так хорошо приняты Биби.Я очень надеюсь, что они вам и вашим детям тоже понравятся.
XOXO,
Мими
Выход: 16
Фрикадельки из индейки и овощей для отлучения ребенка от груди
Вкусные фрикадельки из индейки и овощей для отлучения ребенка от груди, наполнены овощами и не требуют жарки во фритюре.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 30 минут
Состав
- 2 столовые ложки вареной индейки (22 грамма приготовленной) См. Примечание 1
- 1/2 нарезанного лука
- Масло авокадо
- 1 кусок цельнозернового хлеба
- Половинка небольшой моркови, нарезанная (30 грамм)
- 1/3 нарезанного красного или оранжевого болгарского перца (50 г)
- 1 яйцо
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите противень неотбеленной пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук с маслом авокадо до полупрозрачности и индейку до коричневого цвета. Оставьте на потом.
- Поджарьте цельнозерновой хлеб до золотистой корочки. Перелейте в кухонный комбайн и взбивайте, пока не превратитесь в порошок. Отложите в сторону. Повторите процесс с нарезанным болгарским перцем и нарезанной морковью.
- Перелейте все ингредиенты в миску и перемешайте до смешивания.
- Вычерпайте смесь и сформируйте из них круглые шарики или используйте ложку для печенья с курком.Выложите на подготовленный противень.
- Выпекайте 10-12 минут, пока кожица не станет твердой, а внутренняя температура не станет выше 165 F. Выньте из духовки и дайте им полностью остыть перед подачей на стол.
Банкноты
1. Приготовьте сразу всю упаковку фарша из индейки и заморозьте или поставьте в холодильник для других блюд или для последующего приготовления свежих фрикаделек. В этом рецепте для 16 фрикаделек требуется только 2 столовые ложки. При желании этот рецепт можно увеличить вдвое, втрое и так далее, если вы хотите использовать все мясо сразу.
2. Можно также использовать сырой фарш из индейки. Пропустите этап жарки на сковороде и запекайте их в течение 15-18 минут, пока кожа не станет твердой, а внутренняя температура не достигнет 165 F.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
16Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 16 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 14 мг Натрий: 16 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 1 г
Рецепт восхитительных фрикаделек без глютена для всей семьи
Забудьте о рецепте фрикаделек без глютена, который на вкус как картон, и попробуйте этот сочный вкусный рецепт, который вы никогда не догадались бы, GF! Он идеально подходит для детей, и вы найдете советы для разборчивых едоков, малышей и младенцев.
Фрикадельки — отличная столовая еда для младенцев / малышей, и иногда они являются одним из первых видов мяса, которое придирчивый едок соглашается есть. Но что, если вы не используете глютен, какова моя ситуация после перехода на палеодиету почти 2 года назад.
Или, может быть, ваш ребенок GF или должен быть?
Некоторые рецепты без глютена оставляют желать лучшего, я должен знать, я ем их много! И когда вы пытаетесь подать их своим детям, вы быстро обнаруживаете, что они думают, что это немного странно на вкус, и тоже не едят их!
Не тот случай с этим рецептом фрикадельки без глютена , который я создавал в течение нескольких месяцев.Эти фрикадельки влажные и обладают нужным ароматом. Они хороши в простом виде или с соусом!
Плюс, я поделюсь несколькими советами о том, как подавать эти фрикадельки, чтобы ваш придирчивый едок действительно их попробовал!
Партнерские ссылки, используемые ниже. Смотрите наше полное раскрытие.
Приготовление фрикаделек без глютена!
Я предпочитаю сначала добавить все свои ингредиенты в миску и хорошо их все перемешать, прежде чем добавлять мясо.Это означает, что я взбиваю яйцо и добавляю соль, луковый порошок, чесночный порошок, тимьян, орегано, базилик, муку из маниоки (подойдет и другая мука GF), кокосовые аминокислоты (соевый соус здесь тоже работает). После того, как я добавляю мясо и обеими руками соединяю как можно быстрее, чтобы не переусердствовать с мясом, я начинаю формировать свои шары, обычно размером около 1 дюйма, если у меня нет ребенка / малыша или придирчивого едок, для которого я готовлю.
(См. Советы о том, как лучше всего подойти к этому для младенцев / малышей и придирчивых едоков, ниже)
Когда я скручиваю фрикадельки, я либо выкладываю их на смазанный маслом противень, либо на большую сковороду, так как они могут быть приготовлены в любом случае.На этот раз я приготовил их на плите, а затем добавил приготовленный соус для спагетти, когда они были на полпути, чтобы они были красивыми и влажными и не оставляли на них ожогов.
Но, как вы узнаете ниже, соус для фрикаделек может быть трудным для придирчивых едоков, и нет ничего плохого в том, чтобы сделать их простыми, просто они могут быть не такими сочными.
Кроме того, приготовить их в духовке СУПЕР просто. Чтобы избежать образования корки в местах соприкосновения фрикаделек со сковородой, вам следует повернуть их один или два раза.
Приготовление фрикаделек на плите:
Используйте примерно столовую ложку кокосового масла или масла по вашему выбору, чтобы покрыть сковороду. Нагрейте, пока он не станет горячим, а затем добавьте фрикадельки в сковороду на среднем огне. Я не хочу, чтобы сковорода слишком сильно нагрелась, иначе на фрикадельке появятся пятна, и это нормально для меня, но некоторые из моих детей не всегда это ценят и поэтому не будут есть.
Поместите фрикадельки в сковороду, переворачивая каждые несколько минут. Через 5-7 минут вы можете добавить соус для спагетти, накрыть крышкой, включить слабый-средний и дать им покипеть в течение 20-30 минут.Конечно, вы можете ускорить это при более сильном огне, но если у вас есть время, более низкий огонь позволяет мясу удерживать часть сока и включает часть соуса, чтобы оно было мягким и сочным.
Или вы можете пропустить соус и продолжать переворачивать и готовить еще 10-15 минут.
Когда фрикадельки выглядят полностью подрумяненными, они, вероятно, готовы, но всегда разрезайте одну, чтобы проверить!
Приготовление фрикаделек в духовке:
Разогрейте духовку до 400 градусов и готовьте фрикадельки размером 1 дюйм в течение 20 минут, перевернув их один раз на полпути.Поскольку все духовки готовят немного по-разному, всегда приносите в жертву одну фрикадельку, разрезая ее, чтобы убедиться, что они готовы полностью. Если вы сделали фрикадельки больше или меньше, не забудьте соответствующим образом отрегулировать время, необходимое для приготовления.
Помогаем придирчивым едокам есть фрикадельки без глютена
Мясо может быть трудным для придирчивых едоков из-за текстуры.
Но, если ваш придирчивый едок любит мягкую консистенцию, фрикадельки могут стать отличной пищей, чтобы начать их регулярно предлагать.Но чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств, подумайте о том, как вы их преподносите. За дополнительными идеями обратитесь к разделу «Как заставить придирчивых едоков есть мясо».
Большинство придирчивых едоков предпочитают меньший размер, меньший размер означает меньше текстуры! Когда я делал эти фрикадельки, я делал кучу фрикаделек размером 1/2 дюйма, чтобы ими было легче управлять. Они также более милые, что привлекает детей, и их можно съесть из зубочистки. Прочтите здесь о других способах использования «палочек», чтобы побудить придирчивых едоков.
Однако я попробую разрезать даже самые маленькие на 2 или 4 части, если они не едят фрикадельки целиком.Убедитесь, что вы нарезаете кусочки чисто и не крошите его — когда он будет беспорядочно разбит на кучу кусочков, придирчивый едок вряд ли его съест!
Вы также захотите подумать, будет ли им подавать их просто без соуса лучшим вариантом.
Большинство придирчивых едоков лучше едят простую пищу, потому что отсутствие соуса означает, что нужно преодолеть на одну консистенцию меньше. Однако использование отжиманий — это очень мощно, но для этого нужно много попыток. Так что подумайте о том, чтобы подавать соус на стороне или использовать соус, который любит ваш ребенок.Совершенно неважно, мед это или ранчо, это не имеет никакого значения, если это средство передвижения, чтобы заставить их поесть!
Посетите Dips for Picky Eaters, чтобы узнать больше.
Наконец, вы можете немного пережарить фрикадельки, чтобы они стали немного хрустящими снаружи. Я бы попробовала, если ваш придирчивый едок любит хрустящую еду!
Суммируя все способы подарить фрикадельки разборчивым едокам:
- Сделайте тефтели детского размера
- Оставить тефтели целыми и подавать с зубочисткой (в зависимости от возраста) или нарезать на несколько не рассыпчатых кусочков.
- Не добавляйте соус или подавайте его отдельно
- Пережарьте их немного, чтобы они стали хрустящими!
Эти фрикадельки без глютена — прекрасная пища для стола и пальцев тоже для младенцев и малышей!
Эти фрикадельки без глютена также могут быть отличной пищей для детей младшего возраста, если они уже едят некоторые из этих тающих хрустящих продуктов, например, слоеное.
Для младенцев и малышей обязательно нужно приготовить тефтели определенным образом, чтобы их было легко есть. Это означает, что вы должны сделать их мягкими и немного больше, чтобы вы могли легко нарезать их красивыми кубиками, которые достаточно малы, чтобы их можно было жевать, но их легко подобрать.
Конечно, подавая ребенку стол или закуски, внимательно наблюдайте за ним и убедитесь, что он может хорошо его съесть.
Если ваш ребенок не ест фрикадельки, вы можете попробовать без соуса, но в целом я люблю соус, потому что чем больше у ребенка грязи во время еды, тем лучше.И я говорю это не потому, что это мило, а потому, что это улучшает их сенсорную обработку. Ознакомьтесь с разделом «Почему у младенцев должно быть беспорядочное питание», чтобы узнать больше.
Еще один совет: воткните вилку для малышей в кубик фрикадельки, и они могут потренироваться подносить ее ко рту на посуде. Скорее всего, первые пару раз вам придется им помочь!
Не нужно без глютена?
Эй, если вам не нужен безглютеновый продукт, это не проблема! Вы можете просто заменить обычную муку или даже панировочные сухари мукой из маниоки.Они все равно будут вкусными!
Как ты собираешься делать тефтели? Расскажите мне в комментариях, мне НУЖНО слышать от вас!
Рецепт восхитительного фрикаделька без глютена
Это рецепт без глютена, который понравится всей семье. Кроме того, вы можете легко заменить другие ингредиенты, если вы не свободны от глютена!
- 2 фунты фарш
- 1 яйцо
- 1/3 чашка маниока мука Также хорошо подойдет миндальная или рисовая мука.Или, если вы не без глютена, обычную пшеничную муку.
- 1 и 1/2 чайная ложка морская соль
- 1 чайная ложка тимьян
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка Бэзил
- 1/2 столовая ложка чесночный порошок
- 1 столовая ложка луковый порошок
- 1 столовая ложка кокосовые аминокислоты
- 1 столовая ложка кокосовое масло
- 24 банка унций соус для спагетти
Смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла и соуса, в миске до однородного состояния.
Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм или желаемый размер
Растопить кокосовое масло в сковороде на среднем огне
Коричневые фрикадельки, часто переворачивая в течение 10 минут
Залить соусом для спагетти, убавить огонь до средне-слабого и варить 20-30 минут до готовности
Или готовьте фрикадельки без соуса в духовке при температуре 400 градусов в течение 20 минут или до полной готовности.Смажьте сковороду маслом или используйте пергаментную бумагу.
Хотите больше идей еды?
Что ж, я тебя прикрыл! Если у вас есть ребенок или малыш, вы можете взять эту замечательную распечатку о еде для малышей, которая подскажет вам массу идей.
Нажмите здесь, чтобы получить распечатку «Еда для малышей»
Или, если у вас есть разборчивый едок, вы можете оценить этого придирчивого едока.
Щелкните здесь, чтобы получить идеи еды для придирчивого едока для печати
Еще рецепты для детей
Мега список овощных рецептов для детей
Самый простой рецепт домашней мягкой приправы для тако
Закуски с низким содержанием сахара, при подаче которых вы можете чувствовать себя хорошо
Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основатель Your Kid’s Table.