Фото мартини асти: Мартини асти фото бутылки

Содержание

заказать Элитный Алкоголь через Интернет.

 Шампанское Asti Martini 0,75л.

Шампанское Асти Мартини 0.75л. На этикетке Асти Мартини можно увидеть подтверждение широкого признания его качества. Королевские гербы Италии, Испании и Португалии свидетельствуют о том, что это вино поставлялось ко двору этих европейских монархов: королям нельзя отказать в отличном вкусе. Теперь же одобрить королевский выбор может каждый, попробовав это превосходное сладкое игристое вино. Для того чтобы насладиться вином Асти Мартини в полной мере, оно должно быть подано охлажденным до температуры 6-8°С. Компания Bacardi-Martini, производящая Асти Мартини, которое занимает 35% рынка игристых вин Asti и является безоговорочным лидером по количеству и качеству выпускаемого вина, активно поддерживает деятельность консорциума.

Шампанское Asti Martini 1.5L.

Шампанское Асти Мартини GB 1.5L. Шампанское Асти Мартини крепость — 7%, в состав входит отборный виноград белого сорта Мускат. В настоящее время 45% рынка игристых вин (остальное — марки местного значения) поделено между французским шампанским, итальянским Асти Мартини, испанским Cava и немецким Sekt, причем Асти Мартини занимает среди игристых вин лидирующее положение. В свою очередь, более 27% мирового рынка вин Асти принадлежит Асти Мартини.

Шампанское Asti Martini GB 6л. в деревянном ящике

Шампанское Асти Мартини GB 6.0л, в деревяной коробке. Крепость — 7%, в состав входит отборный виноград белого сорта Мускат. На этикетке Asti Martini можно увидеть подтверждение широкого признания его качества. Королевские гербы Италии, Испании и Португалии свидетельствуют о том, что это вино поставлялось ко двору этих европейских монархов: королям нельзя отказать в отличном вкусе. Теперь же одобрить королевский выбор может каждый, попробовав это превосходное сладкое игристое вино. Для того чтобы насладиться вином Асти Мартини в полной мере, оно должно быть подано охлажденным до температуры 6-8°С в бокале для игристого вина — традиционном широком типа champagne или более современном узком высоком бокале типа flute. Традиционно лучшее сопровождение для Асти Мартини (Asti Martini) — это хороший тост, а также фрукты, сладкий десерт или сыр.

Корзина

Товаров в корзине: 0 шт.

На сумму: 0.00 грн.

Все алкогольные напитки, представленные в нашем магазине, сертифицированы и имеют гарантированное качество. Заказ и доставка алкоголя в Киеве по тел (044) 232-72-19 коньяк; виски; шампанское.

Опасайтесь дешевых подделок! Наша цена лучшая.

Доставка спиртных напитков по Киеву — БЕСПЛАТНО! Заказы, сделанные до 14.00 доставляются на следующий день. Возможна экстренная доставка алкоголя (по договоренности).

«Но если уж придется пить – пей доброе вино. И смех, и грех – гореть в аду, за то, что ты лакал бурду». (Гете)

Зрелый виски подобен человеческому разуму: он не терпит заточения. (Томас Роберт Дюар, «Дюаризмы»)

12.11.11
Коньячный Дом Remy Martin.

Одно из первых мест на пьедестале элитных коньячных Домов занимает Реми Мартен Remy Martin. На данный момент собственностью являются 150 га виноградников Гранд Шампани, а 97% всей выпускаемой ею продукции идет на экспорт в страны мира…

Прочитать новость

07.11.11
Коньячный Дом Martell.

Компания Martell существует с 1715 года, и с этого времени ее возгловляли уже 8 поколений семьи Martell. Коньячный Дом был основан неким англичанином Жаном Мартелем, прибывшим в свое время с острова Джерси в Шаранту с целью заняться новым бизнесом…

Прочитать новость

05.11.11
Самые популярные алкогольные напитки — коньяк и виски.

Из всех известных во всём мире крепких алкогольных напитков Коньяк и Виски, истенно , можно считать самыми популярными. Такие разные с первого взгляда виски и коньяк, они очень похожи во многих аспектах…

Прочитать новость

Как отличить подделку Мартини от оригинала. Фото

Категория статьи Вино

«Мартини» является популярным брендом, который активно подделывается, по этому вполне актуальным вопросом является, как отличить оригинал «Мартини» от подделки.

В одной из наших предыдущих статей мы уже рассказывали, как отличить подделку Мартини Асти и Мартини Просекко от оригинала, сегодня же мы поговорим, о том, как отличить оригинал Martini Bianco, от подделки.

Почему именно Мартини Бьянко? Всё просто, это один из наиболее популярных вермутов, который наиболее часто пытаются подделать не чистые на руку дельцы.

1. Естественно, первым правилом покупки Мартини является цена и место приобретения. Не стоит покупать алкоголь по подозрительно низкой цене, тем более в «стрёмных» заведениях.

2. Акцизная марка. Прежде всего, она должна быть, при этом на ней должна быть чётко прописана дата производства. Кроме этого акцизная марка должна быть хорошо наклеена и нормально держаться.

3. Этикетка Мартини Бьянко. Этикетка это лицо любого алкоголя, по этому она должна быть чётко приклеена, без искривлений и скосов. Если перед Вами бутылка с криво наклеенной этикеткой, то 100% перед вами фальсификат знаменитого вермута.

4. Дно оригинальной бутылки Мартини Бьянко. От этикетки мы плавно переходим ко дну, ведь они имеют связь. Покупая Мартини, обязательно обратите внимание на дно стеклянной бутылки, если на ней обнаружен ориентатор в виде углубления, то эта бутылка местного производства.

На Западе в качестве ориентатора для наклейки этикеток используется углубления или фаски на цилиндрической части бутылки, в России на большинстве производственных линий бутылки делают с ориентатором в виде углубления.

Это ещё не всё, на дне бутылки должна быть надпись об объёме бутылки, если перед вами надпись вида 1 L, то это местная бутылка с фальсификатом, на оригинальных бутылках будет вместо L значиться cl.

5. Пробка Мартини. Пробка бутылки, так же является серьёзной уликой при разоблачении подделки вермута Martini Bianco. Как правило, поддельная пробка однотонна, в то время как оригинал имеет пробку с золотистым верхом. Кроме этого обратите внимание на надписи, на оригинале должно быть написано — MARTINI & ROSSI FONDATA 1863.

6. Бутылка с Мартини Бьянко должна содержать гербовый узор, при чём узор должен быть высокого качества, не размытый.

Вот собственно и всё.

Напомним, что на нашем сайте Вы можете ознакомиться с аналогичными статьями по определению фальсификата ликёра Бейлис и коньяка Хенесси, а так же узнать о технологии определения в напитках опасного для человека метилового спирта.

Мартини Розато и его особенности

Чем отличается от Мартини Россо

Россо — первый вермут, произведенный винокурней Martini. В отличие от Rosato обладает густым ароматом пряных трав и характерным вкусом с горчинкой, которую обеспечивают такие ингредиенты, как:

  • полынь;
  • дубовник;
  • кора хинного дерева;
  • кориандр;
  • гвоздичный и ирисовый настой;
  • розмарин;
  • зверобой;
  • экстракт кардамона и др.

Темно-янтарному цвету мартини обязан добавлением карамели. Крепость такого вермута — 16% об., поэтому неразбавленным его предпочитают пить мужчины. Женщины же чаще употребляют Rosso в составе коктейлей.

Мартини Россо можно подавать не только как аперитив, но и в качестве напитка, сопровождающего весь вечер. При правильном употреблении вермут многогранно раскрывается, гармонично сочетая терпкость и сладкое послевкусие. В качестве десертного алкогольного напитка Россо не подают.

С чем пьют Мартини Бьянко

Белый вермут пьют чистым, разбавленным или в составе коктейлей. Любители вермута проверили временем с каким соком пьют Мартини Бьянко, чтобы дополнить его многогранный вкус, – это апельсиновый, грейпфрутовый, ананасовый, вишневый, гранатовый нектар. Лучше если соки будут выжатыми непосредственно перед употреблением алкогольного напитка, так польза вермута многократно увеличится.

Чем разбавить

Чтобы снизить градусы алкоголя можно разбавить Мартини Бьянко натуральными или промышленными соками, тоником, лимонадом, содовой или холодной питьевой водой с добавлением ломтика лимона либо апельсина. В качестве альтернативы натуральным сокам иногда выступают ягодные морсы или рассол от оливок, который может добавляться в коктейли на основе Martini Bianco.

Коктейль «Лагуна»

Смешать все составляющие в шейкере с измельченным льдом, процедить через стрейнер, украсить вишенкой и декоративной соломинкой.

Состав:

  • Martini Bianco – 60 мл;
  • водка – 10 мл;
  • коньяк – 10 мл;
  • биттер Кампари – 5 мл.

Коктейль Genie Martini

Ингредиенты тщательно перемешать в шейкере со льдом, разлить по коктейльным бокалам и украсить оливками.

Состав:

  • Martini Bianco – 50 мл;
  • джин Бифитер – 50 мл.

Чем закусывать

Вермут легко пьется даже в чистом виде, поэтому закусывать Мартини Бьянко необязательно. Но нередко к нему подают соленый крекер, миндаль, пряные сыры, вишню, клубнику, киви, ананас, оливки, маслины. Закуски предлагаются к аперитиву нарезанными дольками и красиво выложенными на блюдах. Традиционно принято добавлять в треугольный фужер, называемый «мартинкой», оливку, нанизанную на шпажку и трубочку для удобного питья.

Чем отличается состав разных видов мартини

Сейчас выпускается много видов этого алкогольного напитка, каждый из которых завоевал своих ценителей. Вермуты — крепленая винная настойка крепостью от 11% до 18%.

Одни напитки популярны в северных странах, другие по вкусу девушкам и женщинам, третьи отличаются крепостью и покорили мужскую половину, но все они используются спросом во всем мире и используются для приготовления коктейлей. Вермуты также являются хорошим аперитивом.

Классические виды мартини (крепость 15-16% об.) хорошо знакомы любителям напитка:

  1. Bianko — белый, мягкий вермут без горечи на основе белого вина, обогащенный эфирными маслами. Это вино ванильного вкуса с тонкими и немного терпкими оттенками трав. Женщины любят мартини Бьянко за сладость и легкость букета.
  2. Rosso — красная горьковатая настойка карамельного оттенка с сильным травяным вкусом и небольшим содержанием сахара. Карамельный сироп придает ему темный янтарный цвет. Это первый вид мартини, созданный около 150 лет назад.
  3. Rosato — розовый вермут из смеси красного и белого вина, менее горький, чем Asti. Отличается нотами гвоздики и корицы. Букет этого напитка обогащен цветочными ароматами и специями.
  4. Fiero — имеет насыщенный вкус красного апельсина и популярен в холодных странах Бенилюкса. Вкусовые добавки южных фруктов, ванили и меда напоминают его почитателям о жарком лете.
  5. D’oro — белое вино, выпущенное для любителей из северных стран Европы. За сияющий карамельный цвет его называют «золотым». Вкус напитка насыщен южной экзотикой: цитрусовыми, ванильными, медовыми добавками с фруктовыми оттенками.

Крепкие виды мартини традиционно имеют своих почитателей и широко используются для фирменных коктейлей:

  1. Extra Dry — старинная сухая настойка (18% об.), имеющая небольшое содержание сахара. Это крепкий тип мартини, в котором ощущается такая любимая всеми ягода, как малина. Добавки также содержат лимон, а оригинальность напитка подчеркнута нежным ирисовым оттенком.
  2. Bitter — горько-сладкий вермут повышенной крепости (до 25% об.). Это вид мартини, основой которого является виноградный спирт. Рубиновый цвет и терпкое послевкусие делают его украшением коллекции.
  3. Spirito — самый крепкий вермут (33% об.) на основе виноградного спирта, созданный в 2013 году специально для мужской половины потребителей, но оцененный и многими женщинами. Белый американский дуб придает ему аромат выдержанных спиртов, а добавки чая и смеси перцев улучшают аппетит. Букет напитка отличают оттенки имбиря, эвкалипта, апельсина, малины и алоэ.

Коллекция алкогольных марок мартини представлена не только вермутами, но и легкими игристыми винами:

  1. Rose — розовое игристое полусухое вино на основе белых и красных виноградных сортов. Этот легкий женский напиток создан в 2009 году.
  2. Asti — игристый напиток, сладкий и не крепкий (7% об.), производимый методом неполного сбраживания. Мускатные, медовые, цветочные оттенки вкуса позволяют ему соперничать с хорошим шампанским.
  3. Prosecco — сухое игристое вино (крепость — 11,5% об.) со вкусовым сочетанием зеленого яблока и персиков. Производится из винограда сорта prosecco.
  4. Brut — мягкое сухое игристое вино (11,5% об.). Производится из винограда сорта pino и prosecco, имеет свежий вкус зеленых яблок.
  5. Royale Bianco — светлый золотистый коктейль с освежающим послевкусием (крепость 8% об.). Отличается душистым ароматом трав, цветов и специй с ванильными нотками. Этот напиток — хороший микс вермута Bianco и игристого мартини Prosecco, выпущенный к 150-летнему юбилею бренда.

Описание видов мартини


В этом разделе рассмотрим самые популярные виды вермута этого бренда с описанием вкуса и аромата.
«Россо». Самый первый напиток винокурни «Мартини». Благодаря добавлению карамели, напиток имеет тёмно-янтарный цвет. Вкус «Россо» слегка горьковат, а аромат насыщен запахом полевых трав.

«Бьянко». Светлый, практически прозрачный вермут со слегка соломенным оттенком. Выраженный аромат полыни и вкус ванили не оставит равнодушным ни одну девушку.

«Розато». Для его производства более ста тридцати лет используют и белое, и красное вино, в результате чего получается розовый вермут, крепостью пятнадцать градусов. Его отличительной чертой является пряный гвоздичный аромат и менее горький вкус, чем у «Россо».

«Экстра Драй». Самый крепкий и сухой вермут из серии мартини — 18 градусов и 2,6% сахара. Напиток, мягко говоря, на любителя, поэтому в основном используется в составе коктейлей. Яркий сладко-кислый аромат состоит из малиновой, лимонной и ирисовой ноток.

«Розе». Розовое игристое вино, относящееся к полусухим. Выпускать его начали начиная с 2009 года, используя сорта белого и красного винограда. Довольно крепкий напиток в своей линейке (16 градусов), употребляется в основном с ананасовым и грейпфрутовым соком.

«Спирито». Крепкий ликёр из трав, употребляемый, преимущественно, мужчинами. Напиток довольно молодой — его производство началось в 2013 году. Ликёр обладает ярко-выраженными горьким и сладким вкусами.

«Асти». Настоящее шампанское, получаемое в Италии по особой технологии сбраживания. Алкогольная крепость этого напитка составляет 7 градусов. Шампанское употребляют в холодном виде и подают со свежими фруктами.

«Просекко». Игристое вино, производимое в северо-восточной части Италии. Сухое вино крепостью 11,5 градусов обладает лёгким вкусом персиков и яблок.

«Доро». Вермут с ярким вкусом цитрусовых, мёда, орехов и кориандра. Наибольшей популярностью эта разновидность вермута пользуется среди любителей белого фруктового вина — это жители Германии, Швейцарии и Дании.

«Биттер». Самый насыщенный по вкусовым оттенкам напиток, состоящий из тридцати различных трав и цветов. Основой этого вермута является чистый спирт, без использования вина. Конечная крепость напитка 25 градусов. Его употребляют в чистом виде, со льдом, тоником и соком

Что значит «семья» в Италии

Италия удивила меня многим

И первое, на что я обратила внимание, это то, что здесь большую роль играет «семья»

Как известно, «la famiglia» или семья в Италии, главное

Всё серьёзные вопросы здесь выносятся на обсуждение в «семейном кругу», и совсем не важно глобальные это проблемы или мелкие, покупка ли это недвижимости или простой поход в магазин. Италией управляет «семья» и она имеет прежде всего родственные связи

Но могут быть и деловые (экономические), и это является гарантом высокого качества. «Сделано в Италии» — это не пустые слова, а глубокая традиция называть производимые товары своей фамилией, и нести за них огромную ответственность перед своими соотечественниками и не только. Вот поэтому мы любим итальянские бренды, начиная от Ferrari и заканчивая Ferragamo.

Ведь никому и в голову не придёт производить оригинальный сыр пармезан или ветчину ferrarini в другой стране, это просто невозможно.

Какие бывают виды этого напитка

Помимо Martini Extra Dry именитая компания готова предложить своим потребителям внушительное множество иных, достаточно популярных и востребованных продуктов. Дегустация каждого из них гарантированно подарит вам массу новых и ярких впечатлений. К данным продуктам относятся:

Martini Rosato. Алкоголь нежного розового цвета с выразительными нотами гвоздики в привкусе. Ароматические показатели радуют ярким сочетанием корицы и душистых пряностей.

—Martini Rosso—. Темно-янтарный завораживающий ассамбляж с терпким сладковатым привкусом и длительным горьким послевкусием. В его букете скрывается насыщенная доля душистых трав, цитруса и пряностей.

Martini Bianco. Элегантный светло-соломенный продукт с сладким привкусом и долгоиграющим послевкусием, основанным на натуральных очертаниях ванили. Аромат вырисовывается ванильно-пряными нюансами с легкой травянистой долей.

Martini Riserva Speciale Ambrato. Стильный золотисто-янтарный вермут с мягкой горчинкой и легким привкусом душистых трав. В основе ароматического букета заложены выразительные ноты полыни.

Кто изобрел Мартини

Италия является крупнейшим производителем вин во всем мире. Поэтому, наверное, и такой напиток как Мартини появился именно здесь.

Всемирно известной фамилией в Италии, и многие это знают, да, и в экономическом смысле – это фамилия Мартини.

Рецепт этого напитка был изобретен в 1863 году. Итальянское Мартини представляет собой – особый вид вермута, в котором насчитывается от 50 до 100 ингредиентов в виде трав, всяких фруктов, ягод, разных натуральных добавок.


И этот 1863 год и считается годом изобретения, а автором рецепта был Алессандро Мартини, тогда же зарегистрировали и фирму Мартини. А в 1879 году уже был открыт завод по производству Мартини. Также была зарегистрирована торговая марка «Martini Rossi». Интересно, что в этой семье мальчиков принято называть только двумя именами Алессандро и Чезаре.

Изначально напиток Мартини задумывался как элитный алкоголь. Стоит отметить, что рецепт напитка Мартини — это очень большая тайна и по сей день никому ее не удается разгадать.

И хранится эта тайна в Швейцарии, в Женевском банке. Правообладателем этой тайны полностью является фирма Bacardi martini. И даже праправнук Чезаре Мартини не знает в каком банке Женевы хранится этот рецепт, поскольку сам рецепт был изобретен одним из основателей фирмы Мартини Луиджи Росси. Поэтому в названии компании и была, и есть эта фамилия — «MARTINI & ROSSI»

Виды шампанского и игристых вин Мартини

В продаже можно найти несколько разновидностей шампанского Мартини. Они отличаются крепостью, вкусом и ароматом.

Asti Martini, 7,5%

Белое игристое сладкое вино с холмов пьемонтского Асти. Считается самым популярным среди покупателей. Цвет – бледно-желтый. В аромате присутствуют нотки персика и бузины, оттененные медовыми и яблочными полутонами с длительным послевкусием. Особо чуткие носы улавливают в Асти нотки дикого шалфея, оттенки ананаса и груши.

Одно из главных преимуществ шампанского Martini Asti, которое объясняет его высокую популярность во всем мире – сохранность изначального вкусового букета. Производственный процесс построен так, чтобы сберечь аромат основных компонентов.

Для шампанского Мартини Асти используют сорт винограда «белый мускат», который придает напитку сладость и мягкий фруктовый аромат.

Изготавливают пенный напиток по упрощенному методу Шарма. Вино бродит один раз, в цистернах. Это дает выигрыш не только во вкусовых качествах и времени, но и в цене. Асти стоит дешевле классического шампанского, но не уступает ему во вкусе.

Полезный видеообзор шампанского Мартини Асти: стоит ли переплачивать

Martini Rose, 9,5%

Полусухое игристое вино нарядного розового оттенка. Производится из винограда «белый мускат» с добавлением красного сорта «ancilotta».

В аромате шампанского Розе преобладают оттенки дикой малины и клубники, есть небольшая горчинка бузины и сладость персика. Особенности напитка – оттенок цедры цитрусов в послевкусии, кислинка в основном вкусе. Из-за смешения красного и белого сортов винограда шампанское Мартини Розе получается легким, но ярким и терпким.

Martini Brut, 11,5%

Классическое белое игристое вино Мартини Брют соломенно-золотистого цвета. Полная противоположность Асти. Не отличается изысканной сладостью, как старший собрат, но имеет более сложный и интересный вкус с нотками персика и свежим послевкусием.

Изготавливается шампанское Мартини Брют из двух сортов винограда — «глера» и «шардоне». В аромате присутствуют миндальные и виноградные оттенки.

Martini Prosecco, 11,5%


Сухое шампанское, которое производится из сорта винограда «глера» с холмов Тревизо (провинция Просекко). Отличается приятной кислинкой с освежающей ноткой зеленых яблок, банана и тмина. Подойдет в качестве аперитива с легкими закусками.
Шампанское Мартини ценится не только за вкус, аромат и доступность в плане стоимости, но и за особенности состава. Главная из них – игристые вина Martini не содержат искусственный сахар и химические добавки. В составе присутствует только натуральный виноградный сахар.

Вторая привлекательная особенность – сохранность фруктового букета. Шампанское Мартини поступает в продажу сразу после разлива по бутылкам. Это позволяет надолго сберечь аромат пропитанного солнцем винограда.

Описание Мартини Бьянко

Martini Bianco сегодня по праву является одним из лучших представителей своего сегмента. Все потому, что каждый глоток данного изделия дарит приятные впечатления и настоящее расслабление. Более того, при дозированном потреблении этот алкоголь оказывает позитивное лечебное воздействие на организм.

Он улучшает состояние нервных клеток, укрепляет иммунную систему, повышает аппетит и способствует нормализации процессов пищеварительной системы.

При этом производится алкоголь путем тщательной переработки белых вин высокого качества с добавлением пряностей и ванили, которая сглаживает сильную горечь.

Состав Мартини Бьянко

Точный — рецепт Martini — держится в строжайшем секрете. При этом достоверно известно, что консистенция готовится из этилового спирта специальной очистки, высококачественного белого вина и натуральных добавок в виде кориандра, корицы, полыни, ванили, чиретта, римской ромашки и много другого.

  • Цвет. Визуальное исполнение ассамбляжа радует яркими светло-соломенными тонами.
  • Аромат. Основная ароматическая доля букета сформирована вокруг ванильных и пряных шлейфов.
  • Вкус. Гастрономический фундамент выражен сочетанием сладких ноток с узнаваемой горечью и терпкостью.

Виды

Под названием мартини, имеют в виду две разновидности напитков: красное и белое мартини – итальянский вермути коктейль, сделанный на его основе.

В зависимости от того, сколько сахара в мартини количества компонентов и крепости выделяют 12 основных марок этого алкоголя:

Красный мартини Rosso. Самый старый представитель торговой марки, ему около 150 лет – все виды martini появились уже значительно позже. Год выпуска – 1863. Ярко выраженный травяной аромат, горьковатый вкус, сахара немного. Традиционное добавление карамели, придает этому виду насыщенный темно-янтарный цвет.

Белый мартини Bianco. Первоначально производился как «Ванильный вермут». Год выпуска 1910. Очень популярный в России среди женщин. Наиболее ароматный и пряный из всех мартини. Хорошо чувствуется ваниль. Легкий и сладкий, чуть терпкий практически лишённый горечи, цвета ржи напиток.

Розовый мартини коктейль Rosato. Год выпуска 1980. Только в напитке этого вида присутствует розовое вино — именно поэтому его еще часто называют коктейлем… В аромате ярко выражены специи в основном нотки гвоздики и корицы. Вермут этот менее горький, чем мартини Rosso.

Мартини Extra Dry. В стадии разработки находился с 1890 г., на рынке появился лишь с 1900 г.

В вермуте этого вида сильнее чувствуется малина, лимон, слабее – ирис. Более крепкий, сухой вкус. Содержание сахара, небольшое. Крепость – 18%. Является популярной основой для коктейлей.

Мартини D’oro (золотой). Ориентирован на жителей Бельгии, Нидерландов, Люксембурга. Год выпуска 1998. В напиток добавлены цитрусовые чтобы вызывать ощущение света и тепла, которых так мало в странах Северной Европы. В букете вкуса присутствуют медовые, лимонные, ванильные, фруктовые оттенки. Крепость составляет всего 9%.

Мартини Fiero. Насыщенный фруктово-цитрусовый вкус, с ароматом ванили и меда. Напиток создан для жителей Бенилюкса в 1998 году. В России мало известен.

Рубиновый Bitter. Основа данного мартини – спирт. Больше относится к горьким настойкам, с крепостью 25%. Для него характерен густой рубиновый цвет. Вкус – терпкий, с приятной горчинкой. В составе около 30 трав, фрукты и цветы.

Rose – новый сорт вина, появился весной 2009 г. Принадлежит к полусухим игристым розовым винам. Отличается сочетанием вкуса белого и красного винограда.

Asti – игристое вино из провинции Пьемонт. Уникальная технология его производства создана в XVII в. Джованни Батиста Кроче. Готовится из виноградного сорта белый мускат, без введения сахара и других добавок. Поставлялся ко двору европейских правителей. Имеет сложный многокомпонентный вкус.

Brut – высококачественное сухое игристое вино (альтернатива шампанскому). Готовят из винограда сортов Просекко и Пино.

Prosecco – сухое игристое вино. Изготавливают в регионе Венетто (Италия). Prosecco отлично гармонирует с сырами, рыбой и морепродуктами, острыми мясными блюдами.

Spirito – мужской вермут, отличается высокой крепостью (33%). Чтобы сломать стереотип, что мартини исключительно женский напиток, в 2013 г., компания создаёт мартини для мужчин. Особенность в том, что женщинам его не продают.

Этот вид мартини с самой сложной рецептурой из всех, выпущенных ранее вермутов. В составе – традиционная полынь, апельсиновая цедра, несколько видов перца, алоэ и др.

Коктейль «Мартини» – крепкий коктейль. Готовится на базе мартини Extra Dry и джина. Обязательная составляющая – оливка и кусочек цедры лимона.

Сегодня перестали придерживаться классической рецептуре коктейлей из мартини. Появились ингредиенты, не употреблявшиеся раньше: шоколадная, кокосовая стружка, сок, сливки. Вместо джина смешивают мартини с текилой и водкой. Названия коктейлей соответствуют добавляемым ингредиентам: «Зеленое яблоко», «Шоколадный мартини» и т. д.

Коктейли с мартини. С чем пьют мартини. Как правильно пить мартини

К примеру, коктейль «мартини», наименование которого происходит не от наименования самого вермута, как может показаться, а от иных своих имён: наименования города, фамилии бармена, и даже марки оружия. Какое из данных утверждений считается верным, не выяснили до этих пор, но этот коктейль довольно прочный. В него входит джин и мартини extra dry, а в бокал укладывают оливку или кусочек цедры лимона.

Теперь рецептура коктейлей с мартини перестала строго соблюдатся, и в них добавляют компоненты, которых раньше не было: сливки, сок, шоколадную стружку, а взамен джина перемешивают с водкой и текилой. Наименования коктейлей соответствуют ингредиентам, которые в них прибавляются: «шоколадный мартини», «зелёное яблоко» и т.Д.

Не всегда мартини просто разбавляют водой или соком. Мартини с водой – это традиционный метод употребления. Пить мартини за едой не принято. Намного лучше пить его с лёгкими закусками. Необходимо заявить, что эксперименты с мартини будут продлиться и в двадцать первом веке, и каждый будет икать собственный, оригинальный вкус.

Как подают мартини? В первую очередь охлаждённым, в расширенных кверху бокалах на высоких ножках. Если например вы опоздали охладить мартини, то можно подать его с кубиками льда или замороженными ягодами клубники, придающими напитку собственный оттенок.

Может показаться поразительным, но мартини очень прекрасен с лучком. Если уложить в бокал с мартини дольку репчатого лука, то через пару минут выйдет очень необычный напиток, не идентичный по своему вкусу ни на какие иные коктейли.

Источник: znatprovse.ru

Рецепт коктейля Мартини Рояль

Состав и пропорции:

  • Martini Bianco (Мартини Бьянко) – 100 мл;
  • Martini Prosecco (Мартини Просекко) – 100 мл;
  • сок лайма – 15 мл;
  • лайм – 1 долька;
  • мята – 1 веточка;
  • лед в кубиках.

Так как коктейль создавался для конкурса под эгидой марки «Мартини», то в классическом рецепте используются напитки именно этого бренда, но в домашних условиях Martini Bianco можно заменить любым аналогичным белым вермутом, например, «Чинзано» или «Деласи». А вместо Martini Prosecco взять Просекко другого производителя или обычное сухое игристое вино.

Традиционно Мартини Рояль подают в больших винных бокалах шарообразной формы, которые хорошо раскрывают аромат коктейля и удобно помещается в руке.

Интересно, что вопреки сложившейся традиции, Денис Тёмный советует сначала влить в бокал вермут с соком лайма и только потом добавить лед. В чем суть такого подхода – неясно, тем более, что это усложняет приготовление. В рецепте приведена обычная схема для метода билд – сначала лед, потом другие ингредиенты, однако по желанию первый и второй этап инструкции можно поменять местами.

Как правильно пить Мартини Бьянко

Желающим соблюсти традиции, связанные с этим напитком, необходимо учитывать, что по правилам этикета Martini Bianco следует подавать в классических бокалах с толстым дном Old Fashioned или Rocks. Они предназначены еще под ром либо виски, отличаются друг от друга формой. В первом случае бокал имеет прямые стенки, во втором – конусообразные. Широкая форма стакана способствует раскрытию богатого букета трав и пряностей.

Те, кого интересует, как пить Мартини Бьянко правильно, чтобы в полной мере насладиться великолепным слегка терпким вкусом напитка, должны знать, что благородный вермут пьют медленно, смакуя каждый глоток. По причине того, что Martini Bianco относится к аперитивам, он идеально подходит для коктейльных вечеринок и фуршетов, которые не предусматривают пышных застолий. Такие мероприятия устраивают во второй половине дня ближе к вечеру, поэтому мартини является частым атрибутом романтических свиданий.

Подается вермут Martini Bianco остуженным, но его можно охладить и непосредственно в бокале, добавив несколько кубиков льда, замороженные фрукты или ягоды. Самая приемлемая температура употребления этого алкогольного напитка варьируется в пределах от 10 до 15 градусов. При таком температурном режиме максимально раскрывается изысканный вкус и насыщенный пряно-травяной аромат аперитива.

  • Средство для роста бровей
  • Макароны в духовке: рецепты с фото
  • Народное средство от грибка на ногах

Коктейли с мартини Розато

В большинстве случаев мартини Розато используется для приготовления коктейлей. Создано множество напитков, главным ингредиентом которых является именно розовый вермут.

Очень популярен коктейль Martini Royale Rosato. Рецепт: большой винный бокал наполнить до краев льдом, затем налить в равных пропорциях Martini Rosato и Martini Prosecco

Осторожно перемешать (лучше всего – пальцем), выжать в коктейль дольку апельсина


Martini Royale Rosato — кусочки фруктов можно добавлять прямо в бокал

Другой распространенный рецепт – Martini Rocks Rosato. В стакан-тумблер для виски кинуть 7-8 кубиков льда, выжать дольку апельсина, добавить примерно 70 мл Martini Rosato, перемешать.

Italian Kiss: стакан-хайбол наполнить льдом, добавить 1 часть Martini Rosato, 1 часть Martini Bianco и 4 части лимонада по вкусу. Все это великолепие оттеняется 2 каплями ангостуры, придающими коктейлю узнаваемый специфический привкус.

Martinez: 1 часть Martini Rosato, 2.5 части джина Martin Millers + капля ангостуры.

Martini Rosato Spiritz: по 60 мл Martini Rosato и Martini Prosecco, добавить 45 мл газированной воды, подавать с ломтиками клубники, розовым грейпфрутом.

Apicius: 1 часть клубничного ликера, 1 часть водки, 2 части Martini Rosato. Все налить в шейкер в правильном порядке (Розато, ликер, водка), перемешать, разлить по бокалам.

Apricot (абрикос): смешать в шейкере в равных порциях сухой мартини, Розато, абрикосовый ликер и джин, добавить одну каплю абрикосового сиропа, смесь перелить в коктейльную рюмку.

Martini Santeria: 2.2 части рома Bacardi, столько же Мартини Розато, добавить лед, перемешать, разлить в охлажденные бокалы.

Вред и противопоказания

Мартини относится к алкогольным напиткам средней крепости. Существуют противопоказания для его употребления. Вермут не рекомендуется пить:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • детям и подросткам;
  • людям с заболеваниями ЖКТ, печени, почек, сердечно-сосудистой системы, а также психическими расстройствами.

Большое количество растительных компонентов, входящих в состав напитка, может спровоцировать аллергическую реакцию, симптомами которой будут:

  • раздражение на коже, сыпь;
  • зуд;
  • повышенная температура;
  • отек гортани.

Причем у людей, склонных к аллергии, реакцию может вызвать даже разбавленный напиток.

Какие виды Мартини существуют

Мартини можно использовать как самостоятельно, так и в составе многих коктейлей. У него самая большая армия поклонников.

В этот момент мужчины могут идти отдыхать, потому что этот напиток больше любит и ценит прекрасная половина человечества.

Хотя в 2013 году был создан рецепт Мартини Spirito , крепость его была 33 градуса, и был он придуман специально для мужчин. И что интересно, Россия была самой первой страной, где его можно было приобрести.

Идея была великолепная, «мужской Мартини» отпускался только в мужские руки, но феминистки закричали, что «этого никогда не будет, что это ущемление прав дам». И сейчас Мартини spirito продают всем, нужно только чтобы покупающему эту марку Мартини было 18 лет.

Какие же виды Мартини сейчас выпускаются на основе итальянского вермута из Пьемонте?
  • Rosso — это самый первый и неизменный рецепт с 1863 года, крепость его 16 градусов. Кстати, у всех практически крепость идет около 16 градусов
  • Bianco, крепость та же, но намного мягче, за счет того, что в составе немного другие травы и рецепт его был создан в 1910 году
  • Rosato, придуман намного позже в 1980 году, и это единственный из вермутов, где используется уникальная смесь красного и белого вина

Три «основных» Мартини, которые мы наиболее часто встречаем на прилавках магазинов. Но есть еще и другие виды итальянского Мартини.

  • Fiero, этот напиток входит в тройку наиболее популярных, создан для стран Бенилюкса в 1998 году
  • D’oro, единственный Мартини, который был создан по специальному заказу миллионеров из Швейцарии который можно пить неразбавленным, крепость его 9 градусов. Стоит он, правда, дороже всех остальных Мартини
  • Exstra Drai, это конкурент всем французским винам. В итальянских барах именно на основе этого напитка делают большинство коктейлей, крепость его 18 градусов. Рецепт его был придуман в 1900 году.
  • Bitter, крепость его 16 градусов. И это единственный итальянский Мартини, который изготавливается не из вина, а из виноградного спирта

Но есть и игристые сорта Мартини

  • Это Rosse, он был создан не так давно, в 2009 году. В его состав входят только белые и розовые сорта винограда
  • Brut был придуман как альтернатива шампанскому, крепость его 16 градусов
  • и моё любимое Asti, в нем всего 7 градусов, и это сладкое легкое игристое вино, очень похожее на шампанское. Как правило, его пьют перед подачей сладкого десерта, сильно охлажденным.

Обратите внимание, что оригинальным Мартини считается только тот, который производится в Италии. На такой этикетке вы обязательно найдёте герб короля Умберто

Что же «нужно делать» с этим напитком, чтобы не опозориться в приличном обществе?
  • Никогда Мартини не подают за обедом или ужином
  • Его подают исключительно в виде аперитива перед обедом или во второй половине дня перед ужином
  • Бокалы, из которых следует пить имеют форму конуса
  • Их объем от 90 до 150 грамм, и обязательно охлажденные
  • Коктейли с Мартини, которых насчитывают более 500, никогда не пьют залпом, их смакуют маленькими глоткам и потягивают
  • Коктейли с Мартини смешивают, но не взбалтывают
  • Итальянское Мартини подаются на лучших вечеринках. Как говориться в таких случаях: «Нет Мартини, нет пати».

Понятно, что эти напитки не закусывают, что-нибудь лёгкое подают к ним: оливки, фрукты, лимон, лайм.

Последнее что открыла для себя из разряда обожаю или ненавижу коктейль из белого Мартини с кусочком маринованного или свежего лука.

Виды Мартини

Россо (Rossi) — патриарх семейства Мартини (выпускается с 1863 года). Напиток насыщенного янтарного цвета с крепостью 16 градусов. В качестве обязательной добавки содержит карамель.

Экстра драй (Extra dry) — напиток 1900 года рождения. Иногда называют «Зеленый мартини», что верно лишь отчасти из-за цвета бутылки. При крепости 18 градусов содержит чрезвычайно низкий процент сахара. Для него характерен соломенный цвет, а также отчетливый аромат ириса, малины и лимона.

Бьянко (Bianco) появился в 1910 году. Имеет светло-соломенный цвет. Хотя не уступает по крепости патриарху, является менее горьким и более мягким. В частности, этот эффект достигается добавлением ванили и других пряностей.

Розато (Rosato) выпущен в 1980 году. Бледно-розовый напиток крепостью 15 градусов. Изготавливается путем сочетания белого и красного вина. Помимо этого, характерной его особенностью является добавление корицы и гвоздики.

Доро (D’Oro) появился на рынке в 1998 году. Это — напиток крепостью 9 градусов, изготовленный на основе белого вина. Учитывая ориентацию на жителей Германии, Дании и Швейцарии, во вкусе и аромате этого вида мартини присутствуют ярко выраженные оттенки меда, цитрусовых, мускатного ореха, ванили и кориандра.

Голд от Dolce & Gabbana — элитный 18-градусный напиток, появившийся в 2010 году. В его состав, наряду с цедрой сицилийских цитрусовых, входят такие неожиданные компоненты, как калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра.

Мартини Асти (Martini Asti) — белое полусладкое шампанское Мартини Асти изготавливается из винограда «Белый Мускат», который произростает в провинциях Пьемонт и Венето. Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков,апельсина и меда. Подавать Мартини Асти рекомендуется при температуре 7–9 С°.

Мартини Брют (Martini Brut) — сухое игристое вино Martini Brut было создано виноделами Martini & Rossi более 80 лет назад. Для производства Martini Brut используют высококачественный виноград нескольких классических сортов, преобладающим из которых является благородный итальянские Просекко и Пино. Мягкий бархатистый вкус. Обладает приятным устойчивым послевкусием.

Мартини Гран Луссо (Martini Gran Lusso) — выпущен к 150-летию бренда Мартини. Рецепт «Lusso» был составлен Луиджи Росси в 1871 году. Его последователи — виноделы Джузеппе Муссо и Ивано Танутти — переосмыслили старинную рецептуру и, сохранив уникальность напитка, придали ему особое современное «звучание». Так появился «Gran Lusso». Основу напитка составляет вермут из винограда сорта Москато Канелло, выдержанный год в деревянных бочках, красное вино из винограда сорта Барбера и созданный по старинному рецепту экстракт, который выдерживался в течение 8 лет в небольших бутылках. Напиток был произведен в ограниченном количестве — 150 000 бутылок. Вкус напитка гармоничный, неподражаемо горько-сладкий, бархатистый, насыщенный, с нотами ароматических трав, лаванды и розы.

Мартини Просекко (Martini Prosecco) — сухое игристое вино Мартини Просекко производится из одноименного сорта винограда, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика, пряным послевкусием.

Мартини Розе (Martini Rose) — относительно новый продукт в линейке игристых вин Бакарди-Мартини, был создан в сотрудничестве с Чемпионом Мира среди сомелье Энрики Бернардо. Виноград для Martini Rose, собираемый вручную, выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Венето. Неповторимый, легкий, чуть терпкий ароматный вкус вина достигается за счет сочетания белых и красных сортов винограда с нотами цитрусов, персика и бузины.

Мартини Роял Бьянко (Martini Royale Bianco) — гармоничное сочетание классического Мартини Бьянко, душистых трав, пряностей и ванили. Martini Royale Rosato уже готов к употреблению. Просто налейте его в бокал, добавьте лед, дольку тропического лайма и веточку мяты. У вермута изысканный вкус с нотами ванили, душистых трав и цветочных специй.

Мартини Роял Розато (Martini Royale Rosato) — пикантный, эффектный напиток переливается глубокими нотами гвоздики, корицы и мускатного ореха в сочетании с более легкими фруктовыми ароматами малины и лимона. В результате такого оригинального подбора компонентов получился игристый коктейль с несколько горьковато-сладким вкусом. Этот микс из красных фруктов лучше всего залить в бокал, куда уже помещен лед, и налить немного сока апельсина.

Как купить оригинальный продукт

Поставив перед собой цель приобрести вермут Мартини Россо, старайтесь не торопиться, поскольку алкогольный рынок систематически пополняется большим количеством контрафакта. То есть невнимательное отношение к процедуре выбора заставит вас приобрести неоригинальный продукт, способный полностью испортить впечатления о знаменитом вермуте

Чтобы этого не произошло, старайтесь в процессе дегустации обращать внимание на:

Акциз

Так как Мартини Россо является итальянским продуктом, в процессе его приобретения вы должны обращать внимание на акцизную марку. Данным элементом защиты отмечаются все иностранные алкогольные изделия, которые проходят таможню.

Качество оформления

Разлив вермутов Martini проводится компанией на самом современном оборудовании, ввиду чего в готовом к продаже товаре вы никогда не встретите заводского брака. Вмятины на крышке, сколы стекла, потеки клея, неровно расположенные этикетки – все это прямые признаки фальсификата.

Формы тары. Фирменный продукт поставляется в бутылке изогнутой формы, у дна которой есть тиснение в виде года основания компании. Также еще одно тиснение в виде надписи «Italia» вы найдете на плечиках тары. Крышка обязательно выполнена из металла, а на лицевой части изделия по центру красуются две этикетки.

Консистенцию. Внимательное изучение структуры жидкости позволит вам всего за несколько секунд выявить подделку. В фирменном Мартини Россо не должно быть мути, осадка и прочих новообразований. Алкоголь имеет ровный цвет и премиальную прозрачность.

Магазин. Место приобретения также играет колоссальную роль. Не стоит искать премиальный алкоголь в гастрономах и ларьках. Доверяйте специализированным алкобутикам, а также крупным сетям супермаркетов, где клиентам при необходимости могут предоставить сертификаты качества.

Какие бывают виды этого напитка

Желая насладиться изысканными вермутами от известного итальянского производителя, вы гарантированно обратите внимание не только на Мартини Розато, но и на целый ряд иных, не менее интересных представителей сегмента. К популярным вермутам компании относятся:

  • — Martini Extra Dry —. Алкоголь соломенного окраса с сухим горьким привкусом и сочным ароматом, в котором прослеживаются доли лимона и малины.
  • — Martini Rosso —. Темно-янтарный напиток с традиционным травянистым привкусом и большим содержанием сахара. В ароматических показателях можно услышать идеальное сочетание фруктов, пряностей и специй.
  • Martini Bianco. Светло-соломенный продукт с легкими нотами ванили и пряностей в аромате. Гастрономические показатели вырисовываются узнаваемой горечью, которая отлично сочетается со сладкой ванильной долей.
  • Martini Royale Bianco. Светло-золотистый продукт, во вкусе которого отчетливо слышны душистые травы, ваниль и цветочные специи. Аромат при этом демонстрирует легкий, изящный и освежающий характер.

Разновидности

В мире производится множество разновидностей Мартини. Не все известны в России. 10 наиболее популярных видов у россиян.

«,Экстра Драй», (Extra Dry)

В крепком, сухом вкусе четко различимы малина и лимон. Тонко чувствуется ирис. Вермут отличается невысоким содержанием сахара – не более 4% на литр и высокой крепостью – 18%. Экстра Драй часто становится основой для коктейлей. В чистом виде употребляется охлажденным.

«,Бьянко», (Bianco)

Любимец женщин за сладость и аромат. В легком вкусе отчетливо слышится ваниль и пряности. Выпускается с 1910 года и изначально носил название «,Ванильный вермут»,. Мартини обладает светло-соломенным оттенком. Содержит 10-15% сахара. Крепость напитка – 16%. Подходит как для употребления в чистом виде, так и для смешивания с тоником, содовой и лимонадом.

Розовый «,Росато», (Rosato)

Розовый вермут, в котором смешаны белое и красное вино, благодаря чему его называют коктейлем. Выпускается с 1980 года. Напиток с горьковатым привкусом и легким ароматом гвоздики и корицы. Содержит 15% сахара. Крепость Мартини – 15%.

Красный «,Россо», (Rosso)

Красный или янтарно-коричневый вермут, выпускающийся с 1863 года. Насыщенный оттенок напитку придает содержание в нем карамели. Отличается игрой аромата трав и горьковатого привкуса. Содержит 15% сахара и обладает крепостью 16%. Хорош в чистом виде и в составе коктейлей.

Правила употребления

Каждый вид мартини обладает своеобразным, узнаваемым вкусом и ароматом. Чтобы почувствовать все нотки, составляющие богатый букет вермута, необходимо знать, как правильно подавать и пить мартини.

Из каких бокалов пьют мартини?

Бокалы для мартини, или как их еще называют, коктейльные рюмки – это сосуд на тонкой высокой ножке, верхняя часть которого выполнена в виде сильно расширяющегося кверху конуса. Такая форма была признана оптимальной, так как позволяет напитку долго сохранять прохладную температуру, не нагреваясь.

Чаще всего из таких бокалов пьют чистый мартини. Коктейли, включающие вермут, обычно подают в высоких стаканах среднего объема. Но это не обязательное требование. Форма и вместительность сосуда выбирается в зависимости от рецептуры коктейля и предпочтений бармена.

Бокалы

Температура и время подачи

Мартини провоцирует жажду и вызывает аппетит, так что это идеальный напиток для аперитива. Классический вариант подачи – перед едой. Но можно подать вермут и во время основной трапезы, и на десерт, и во время фуршета. Такая универсальность сделала мартини одним из самых востребованных напитков для различных мероприятий

Оптимальная температура подачи для вермута +10…+15⁰С. Не стоит пренебрежительно относиться к этому показателю, так как именно правильная температура позволит оценить все грани вкуса. Аромат слишком теплого мартини станет резким, а вкус приторным. Переохлажденный вермут покажется простоватым, так как не раскроет все вкусовые нюансы.

Как пить со льдом?

Мартини принято употреблять охлажденным, а сделать его таковым можно двумя способами. Первый и наиболее распространенный – охлаждают бутылку целиком. Это удобно, кроме того, каждый гость гарантированно получит напиток нужной температуры.

Второй вариант – добавить в бокал несколько кусочков льда. Надо помнить, что, растаяв, лед сделает напиток более водянистым. Поэтому есть другой путь – вместо льда положить в бокал заранее замороженные ягоды или кусочки фруктов.

Игристое вино Asti Martini из Асти —  

  • Шампанское Мартини (Martini): описание, история, виды марки
    • Историческая справка
    • Особенности производства
    • Интересные факты
    • Виды шампанского Мартини
      • Asti Martini, 7,5%
      • Martini Rose, 9,5%
      • Martini Brut, 11,5%
      • Martini Prosecco, 11,5%
      • Martini Riesling, 11,5%
  • Виды и классификация Мартини (Martini)
  • Виды мартини: классификация марок мартини
  • Мартини – описание с фото вермута и его видов; рецепт, как сделать
  • Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, Gold и т.д.
  • Martini Asti 75 cl — Шампанское, игристое вино — Слабоалкогольные напитки
  • как отличить подделку (шампанское Асти, Бьянко)
  • Бесплатные фото Бокалы для вина Упаковка конфет Мартини Асти Шампанское
  • 5 веселых коктейлей Мартини и Росси, которые вы можете приготовить дома сегодня вечером
  • Набор Martini & Rossi Asti Gft с бокалами 750 мл
  • Мартини и Росси Асти
  • Мартини и Росси Просекко и Асти (вино с вандой)
  • Игристое вино MARTINI Asti DOCG — MyWinePal
  • 3 весенних коктейля с мартини Asti

Шампанское Мартини (Martini): описание, история, виды марки

Мартини – итальянское игристое вино премиум-класса. Бренд принадлежит многонациональной компании Martini & Rossi, всемирно известному производителю вермутов. Компания выпускает сухие и сладкие вина по традиционным технологиям Пьемонта. Asti Martini считается самым продаваемым вином этой категории в мире. Своими целевыми рынками компания считает США, Великобританию и Россию.

Историческая справка

История марки началась в 1847 году с открытием небольшого завода по производству вермута в городе Пессионе в северной части Италии. Предприятие получило название Distilleria Nazionale di Spirito di Vino. Продукция пользовалась устойчивым спросом, но ничем не выделялась на фоне других производителей. Ситуация в корне изменилась, когда управляющим фирмы стал Алессандро Мартини. Амбициозному бизнесмену удалось в короткие сроки вывести фирму на лидирующие позиции по продажам спиртных напитков у себя на родине.

Алессандро Мартини — сумел сделать из марки вермута элитный бренд

С приходом в бизнес Луиджи Росси начался новый виток развития компании. Молодой винодел был большим знатоком лекарственных растений и увлекался изготовлением различных настоек на травах. Именно его экспериментам компания обязана появлением вермута Martini, который прославил фирму далеко за пределами Италии. После отхода старых владельцев от дел, бизнесмены стали собственниками компании, которая позднее получила название Martini & Rossi. К началу XX века вермут экспортировался уже в 70 стран мира.

Игристое вино Asti создано в 1870 году уроженцем Пьемонта Карлом Ганча. Винодел постигал секреты изготовления шампанского во Франции и, вернувшись с учебы домой, задался целью создать напиток по собственной технологии. Он принципиально отказался от вторичного брожения в бутылках и взял за основу сорт винограда Moscato Bianco, который французы не использовали для изготовления шампанских вин. Игристый напиток вызревал в автоклавах и отличался нежным и сладким вкусом с множеством тонких оттенков.

Владельцы Martini & Rossi не могли остаться в стороне от новой технологии, и в 1901 году была выпущена первая партия игристого вина Asti Martini. Долгое время производство ограничивалось небольшими партиями для внутреннего рынка. Всё изменилось после Второй Мировой войны. Английским и американским солдатам очень понравился необычный вкус напитка, и вскоре компания начала поставки своей продукции в США и Великобританию. В 1993 году фирма объединилась c Bacardi, известным производителем рома.

Особенности производства

Район культивирования винограда Moscato Bianco – Пьемонт, в регионе находится 85% всех посадок. Лозы высаживают в предгорьях Альп на высоте 200-500 м над уровнем моря. Ягоды муската меньше обычных, а во вкусе ярко выражены цветочные и пряные тона. Урожай собирают в начале сентября, когда виноград достигает своей зрелости.

Полученное сырье помещают под пресс и выжимают сок. Первичная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре воздуха. Во время брожения сахара переходят в спирт и крепость будущего вина составляет 5%. Затем в сусло добавляют дрожжи и помещают в резервуары для вторичной ферментации. Температуру повышают до 20 °С. Брожение прерывают, когда крепость вина доходит до 7,5-9%. Готовый напиток фильтруют и разливают по бутылкам.

По стандартам ЕС, игристое вино Asti Martini классифицируется как сладкое. С 1993 года марке присвоена категория DOCG, которая дается винам с гарантированным происхождением и произведенным по определенному методу. Ежегодно производитель выпускает порядка 80 млн бутылок напитка.

Интересные факты

  1. Площадь пьемонтских виноградников составляет 9,6 гектаров. Особенный вкус ягод обусловлен известняковыми почвами и континентальным климатом. В регионе холодные зимы и умеренно жаркое лето. Грунт в гористой местности хорошо удерживает воду, охлаждает корни и замедляет созревание Moscato Bianco. Все лозы высаживают на склонах, виноград из долины в производстве не используют.
  2. Компания с 1958 года спонсирует команду автогонщиков, которая выступает под общим названием Martini Racing. На машинах написано название компании, а кузов раскрашен в цвета бренда. В состав команды входило несколько пилотов Формулы 1. Шесть громких побед спортсмены команды одержали на автомобиле Lancia Delta Integrale.

Виды шампанского Мартини

Asti Martini, 7,5%

Игристое вино премиум-класса – самый популярный напиток у покупателей. Шампанское бледно-желтого цвета с плотной консистенцией отличает тонкий цветочный аромат с оттенками спелых персиков. Вкусовая гамма объединяет оттенки груши, ананаса и дикого шалфея. Производитель рекомендует употреблять игристое вино отдельно с кубиками льда или подавать к выпечке и фруктовым коктейлям. Наливать в предварительно охлажденные бокалы.

Martini Rose, 9,5%

К белому мускату производитель добавляет виноград сорта Ancilotta, за счет чего вино приобретает нежно-розовый цвет. Продукт был создан при участии всемирно известного сомелье Энрике Бернардо. Шампанское отличает благородная кислинка с легким оттенком цитрусовой цедры. Составляет гастрономическую партию мидиям, кальмарам и холодному лососю.

Martini Brut, 11,5%

Шампанское с тонким сложным вкусом сделано на основе трех сортов винограда. Тонкости рецептуры производитель держит в секрете. Вкус вина – свежий и очень сухой, на финише присутствуют выраженные миндальные нотки. Напиток идеально сочетается с пикантными рыбными закусками.

Martini Prosecco, 11,5%

Сухое шампанское с освежающим вкусом зеленых яблок и нотками тимьяна на финише. В производстве используются сорта винограда «пино-нуар» и «шардоне», придающие вину приятную кислинку. Подходит к мясу и жареной рыбе. На основе Prosecco составляют популярный коктейль «Мартини Рояль» с добавлением вермута и сока лайма.

Martini Riesling, 11,5%

Виноград «рислинг» для производства вина выращивают на небольшой плантации в Ломбардии. Крепость напитка практически не чувствуется. Шампанское с выраженным вкусом белого винограда и легкими ореховыми оттенками на финише. Подавать охлажденным к острым и выдержанным сырам.

Виды и классификация Мартини (Martini)

Мартини (Martini) — это разновидность вермута, производящаяся в течение полутора веков известной туринской винодельческой компанией Martini & Rossi. В наши дни он активно употребляется как в чистом виде, так и в составе миксов и коктейлей.

Преимущественно используется в качестве аперитива, но может подаваться и во время еды. За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной разных видов Мартини (Martini). В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Ниже представлены все виды мартини для розничного рынка.

Виды Мартини

Россо (Rossi) – патриарх семейства Мартини (выпускается с 1863 года). Напиток насыщенного янтарного цвета с крепостью 16 градусов. В качестве обязательной добавки содержит карамель.

Экстра драй (Extra dry) – напиток 1900 года рождения. Иногда называют «Зеленый мартини», что верно лишь отчасти из-за цвета бутылки. При крепости 18 градусов содержит чрезвычайно низкий процент сахара. Для него характерен соломенный цвет, а также отчетливый аромат ириса, малины и лимона.

Бьянко (Bianco) появился в 1910 году. Имеет светло-соломенный цвет. Хотя не уступает по крепости патриарху, является менее горьким и более мягким. В частности, этот эффект достигается добавлением ванили и других пряностей.

Розато (Rosato) выпущен в 1980 году. Бледно-розовый напиток крепостью 15 градусов. Изготавливается путем сочетания белого и красного вина. Помимо этого, характерной его особенностью является добавление корицы и гвоздики.

Доро (D’Oro) появился на рынке в 1998 году. Это – напиток крепостью 9 градусов, изготовленный на основе белого вина. Учитывая ориентацию на жителей Германии, Дании и Швейцарии, во вкусе и аромате этого вида мартини присутствуют ярко выраженные оттенки меда, цитрусовых, мускатного ореха, ванили и кориандра.

Голд от Dolce & Gabbana

– элитный 18-градусный напиток, появившийся в 2010 году. В его состав, наряду с цедрой сицилийских цитрусовых, входят такие неожиданные компоненты, как калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра.

Мартини Асти (Martini Asti) – белое полусладкое шампанское Мартини Асти изготавливается из винограда «Белый Мускат», который произростает в провинциях Пьемонт и Венето. Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков,апельсина и меда. Подавать Мартини Асти рекомендуется при температуре 7–9 С°.

Мартини Брют (Martini Brut) – сухое игристое вино Martini Brut было создано виноделами Martini & Rossi более 80 лет назад. Для производства Martini Brut используют высококачественный виноград нескольких классических сортов, преобладающим из которых является благородный итальянские Просекко и Пино. Мягкий бархатистый вкус. Обладает приятным устойчивым послевкусием.

Мартини Гран Луссо (Martini Gran Lusso) – выпущен к 150-летию бренда Мартини. Рецепт «Lusso» был составлен Луиджи Росси в 1871 году. Его последователи – виноделы Джузеппе Муссо и Ивано Танутти – переосмыслили старинную рецептуру и, сохранив уникальность напитка, придали ему особое современное «звучание». Так появился «Gran Lusso». Основу напитка составляет вермут из винограда сорта Москато Канелло, выдержанный год в деревянных бочках, красное вино из винограда сорта Барбера и созданный по старинному рецепту экстракт, который выдерживался в течение 8 лет в небольших бутылках. Напиток был произведен в ограниченном количестве – 150 000 бутылок. Вкус напитка гармоничный, неподражаемо горько-сладкий, бархатистый, насыщенный, с нотами ароматических трав, лаванды и розы.

Мартини Просекко (Martini Prosecco) – сухое игристое вино Мартини Просекко производится из одноименного сорта винограда, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика, пряным послевкусием.

Мартини Розе (Martini Rose) – относительно новый продукт в линейке игристых вин Бакарди-Мартини, был создан в сотрудничестве с Чемпионом Мира среди сомелье Энрики Бернардо. Виноград для Martini Rose, собираемый вручную, выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Венето. Неповторимый, легкий, чуть терпкий ароматный вкус вина достигается за счет сочетания белых и красных сортов винограда с нотами цитрусов, персика и бузины.

Мартини Роял Бьянко (Martini Royale Bianco) – гармоничное сочетание классического Мартини Бьянко, душистых трав, пряностей и ванили. Martini Royale Rosato уже готов к употреблению. Просто налейте его в бокал, добавьте лед, дольку тропического лайма и веточку мяты. У вермута изысканный вкус с нотами ванили, душистых трав и цветочных специй.

Мартини Роял Розато (Martini Royale Rosato) – пикантный, эффектный напиток переливается глубокими нотами гвоздики, корицы и мускатного ореха в сочетании с более легкими фруктовыми ароматами малины и лимона. В результате такого оригинального подбора компонентов получился игристый коктейль с несколько горьковато-сладким вкусом. Этот микс из красных фруктов лучше всего залить в бокал, куда уже помещен лед, и налить немного сока апельсина.

Классификация Мартини

Все напитки Мартини можно классифицировать по следующим параметрам:

  1. Цена – варьируется от сегментации напитка. Так, группа вермутов Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato имеет цену до 8$ за бутылку.

  2. Вкус – от сладкого до терпкого.

  3. Цвет – красный, прозрачный, янтарный, розовый, бежевый. Эксклюзивные и лимитированные версии Мартини могу быть любого цвета.

  4. Тип алкоголя – вермут и игристое вино.

  5. Крепость – от 9 до 18 градусов.

Учитывая бурную креативную деятельность, проявляемую в последние десятилетия туринскими виноделами, мы можем ожидать дальнейшего увеличения количества видов Мартини. Кроме того, не стоит забывать, что, помимо этого вермута, фирма Martini & Rossi выпускает и другие алкогольные напитки: игристые вина, 25-градусный биттер и крепкий травяной ликер Спирито, рассчитанный на восточно-европейский рынок.

Актуальность: 19.06.2015

Метки: Вино и вермуты

Виды мартини: классификация марок мартини

Слово «Мартини» давно стало нарицательным именем и воспринимается как отдельный вид алкоголя, несмотря на то, что является маркой вермута. Бренд был основан в 1847 году в Турине. За полтора века компания неоднократно меняла название и управляющих, разрабатывались новые виды Мартини. Сегодня продукция компании представлена несколькими видами вермутов и вин.

Вермуты

Martini Rosso (Мартини Россо)

Напиток готовится по классическому рецепту Мартини, изобретенному молодым виноделом Россо в 1863 году, когда он начал свою работу в компании. Название вермута было составлено из двух фамилий — управляющего Алессандро Мартини, выведшего компанию в лидеры рынка, и самого создателя рецепта. Уже через два года после презентации вермут получил первую награду в Дублине. К концу XX века он собрал несколько десятков наград на различных конкурсах и дегустациях и несколько гербов королевских дворов, на которые поставлялся.

Martini Bianco (Мартини Бьянко)

Самый популярный в мире вид Мартини. Его рецепт был разработан в 1910 году уже после смерти основателей компании. Напиток производится путем переработки белых вин в сочетании с пряностями и ванилью, которая устраняет горечь. Поскольку вкус напитка мягче, чем у классического Мартини, он очень нравится дамам.

Martini Rosato (Мартини Розато)

Этот вид Мартини появился в 1980 году. Представляет собой купаж белого и красного вина с добавлением вытяжек из трав. Имеет розовый цвет и аромат с оттенками корицы и гвоздики. Вермут можно употреблять в охлажденном или в слегка нагретом виде.

Martini D’Oro (Мартини Доро)

Напиток выпускается с 1998 года. Был разработан специально для стран северной Европы — Дании, Швейцарии и Германии. Для изготовления используется итальянский виноград, карамель и цитрусовые. Напиток золотистого цвета с фруктовыми и медовыми оттенками во вкусе и аромате призван восполнить нехватку солнечного света и тепла жителей этих стран.

Martini Fiero (Мартини Фиеро)

Выпускается с 1998 года для жителей стран Бенилюкса. Для изготовления используется большое количество цитрусовых. В аромате доминирует красный апельсин, чувствуются тона меда и ванили.

Martini Extra Dry (Мартини Экстра Драй)

Данный вид Мартини отличается низким содержанием сахара и повышенным содержанием алкоголя, что делает его идеальной основой для коктейлей. Вкус не горчит, а в аромате чувствуются лимон, малина и ирис. Он разрабатывался в течение десяти лет, с 1890 по 1900 год. Состав напитка сложен и содержит в себе более тридцати элементов. Труды не прошли даром, вермут оказался настолько удачным, что собрал сорок наград, в том числе и от монархов Бельгии и Франции.

Martini Bitter (Мартини Биттер)

Мартини Биттер изготавливается не на основе вина, а на основе спирта, поэтому логичнее будет назвать его горькой настойкой. Содержание алкоголя в нем составляет 25%. Обладает насыщенным красным цветом. Сочетание фруктов и трав дает соответствующий аромат и фруктовый вкус с пряными нотками.

Martini Spirito (Мартини Спирито)

Ликер Спирито был презентован в 2012 году. Изготавливается на основе виноградного спирта и является самым крепким напитком Мартини — крепость составляет 33 градуса. Имеет горьковатый вкус чая и сложный аромат с нотами эвкалипта, индийских пряностей и ванили. По задумке Спирито является мужским напитком и не должен продаваться женщинам.

Martini Riserva Speciale (Мартини Ризерва Спечиале)

Riserva Speciale Ambrato и Riserva Speciale Rubino — новинки линейки Мартини, появившиеся в 2014 году. Вермуты получили свои названия в соответствии с цветом: Амбрато янтарного цвета, а Рубино — красного. По традиции в основе рецептов лежат отборные итальянские вина: для изготовления Рубино используется Nebbiolo, для Амбрато — Moscato d’Asti. Также в состав обоих напитков входят три вида полыни и еще несколько видов различных трав. Полученные экстракты проходят выдержку в дубовых бочках не менее двух месяцев.

Игристые вина

Martini Rose (Мартини Розе)

Мартини Розе выпускается с 2009 года, относится к классу полусухих игристых вин. В его создании принимал участие знаменитый сомелье Энрике Бернардо. Напиток изготавливается из красных и белых сортов винограда, выращенных в провинциях Венето и Пьемонт. Имеет искрящийся розовый цвет, терпкий вкус и цитрусовый аромат с нотками бузины и персика.

Asti Martini (Асти Мартини)

Шампанское от бренда Мартини. Виноград для изготовления выращивается в провинциях Пьемонт и Асти, сам напиток производится по технологии неполного сбраживания. Шампанское имеет фруктовый аромат и сладкий вкус с нотами яблока, апельсина, персика и меда. Вино поставлялось монархам Испании, Италии и Португалии, о чем свидетельствуют королевские гербы на этикетке.

Martini Prosecco (Мартини Просекко)

Белое сухое вино, производится в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Получило свое название в честь сорта винограда, из которого производится. Напиток имеет грушево-яблочный аромат с цветочными тонами и фруктовый вкус с пряным послевкусием. Употребляется охлажденным до шести градусов.

Martini Brut (Мартини Брют)

Вино производится уже более 80 лет и рекомендуется как альтернатива французскому шампанскому. Изготавливается из нескольких сортов винограда, преимущественно, Пино и Просекко. Напиток имеет платиновый цвет, обладает ароматом с нотами зеленого яблока, мягким вкусом и устойчивым послевкусием.

Тихие сухие вина

В 2014 году компания пополнила ассортимент шестью видами вин, представленными в трех категориях: высшая категория — Barbaresco DOCG и Barolo DOCG, средняя категория — Piemonte Chardonnay DOC и Langhe Nebbiolo DOC, последняя категория — Piemonte Bianco DOC и Piemonte Rosso DOC. Названия вин состоят из названий провинций, в которых произрастает виноград, из которого они изготовлены, а также из названий самих сортов винограда.

Мартини – описание с фото вермута и его видов; рецепт, как сделать

Калорийность: 145 кКал.

Энергетическая ценность продукта Мартини:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 17 г.

Описание

Мартини – марка вермута со всемирно известным именем, которая производится в Италии. Этот напиток традиционно изготавливают в Турине, свое название мартини получил от имени известного итальянского предприятия Martini&Rossi.

Мартини всегда считался напитком роскоши и приятного времяпровождения, о чем свидетельствует его слоган: «No Martini, no party».

История Мартини берет свое начало в 19 веке и тесно связана с именем итальянского предпринимателя Алессандро Мартини. Он присоединился к компании Вistilleria Nazionate da Spirito di Vino, которая занималась выпуском вин. Одним из самых талантливых сотрудников компании был Луиджи Росси. Он прекрасно разбирался в винных напитках, а также травах, именно Луиджи Росси придумал рецепт совершенного нового напитка, который вскоре стал таким популярным во всем мире. Популярность мартини была обусловлена также благоприятной ситуацией в самой Италии. В 18-19 веке в этой стране особой популярностью пользовался алкоголь со всевозможными добавками.  В напитки часто добавляли полынь. Такой аперитив не только доставлял удовольствие, но и обладал лекарственным эффектом. Вскоре имена Алессандро Мартини и Луиджи Росси стали известны всему миру.

В 1879 году Martini&Rossi становится лидером на  рынке алкогольных напитков. Мартини стал не только популярным вином, но и самым востребованным алкоголем для создания самых разнообразных коктейлей. Именно с возникновением мартини начинается мировой коктейльный бум. В 1929 году был зарегистрирован логотип «Martini». Считается, что круг изображает собой бокал мартини, а полоса с надписью – бутылка, наклоненная над бокалом.  В состав вермутов, выпускаемых под брендом Мартини, как правило, входят около 35 видов лекарственных трав. Мартини производится в основном из белого вина. Для того, чтобы получить различные сорта вермута, в вино добавляют пряности и травы.

Создатели Martini превратили его из обычного напитка в алкоголь, символизирующий роскошь. В рекламе этого вермута всегда присутствовали истинные джентльмены и утонченные красавицы. Считается, сам Рузвельт любил коктейли на основе этого аристократического напитка.

Мартини – не просто вино, это показатель статуса, пропуск в модную жизнь.

Martini&Rossi благодаря мартини остался в истории как один из самых запоминающихся алкогольных брендов.

Виды мартини

Напиток представлен в широком ассортименте. В зависимости от состава и крепости  принято выделять следующие  виды этого элитного алкоголя:

Rosso – первый вермут винодельческого предприятия Martini. Именно этот напиток выпускали с 1862 года и до конца 19 века. Rosso обладает сладковатым вкусом с небольшой горчинкой. Он сочетает в себе вина и отборные травы. Этот напиток принято употреблять со льдом. На его основе можно приготовить множество коктейлей. Его крепость составляет 16 градусов.

Bianco —  обладает очень приятным ароматом ванили. Бьянко имеет более мягкий вкус, если сравнивать его с другими видами вермута. Производят его с 1910 года. Умеренная крепость, а также мягкий вкус внесли свою лепту в создание Бьянко репутации напитка для слабого пола.

Rosato– алкогольный напиток, при производстве которого используют красное и белое вино одновременно. Впервые напиток выпустили в 1980 году, и он сразу же стал популярным. Rosato среди остальных вермутов выделяет букет ароматов, среди которых можно ощутить оттенки корицы.

D’Oro – прекрасно сочетает в себе вкус белого вина с тонами цитрусовых, а также ванили и мёда. Его разработали в 1998 году. Доро  содержит всего 9% спирта. Вино поможет согреться в холодное время года, в составе прохладительных алкогольных коктейлей этот вермут незаменим жарким летом. Он обладает приятным карамельно-цитрусовым вкусом.

Fiero – вермут, специально созданный для стран Бенилюкса (Нидерланды, Бельгия, Люксембург). Впервые он был выпущен в 1998 году, а на сегодняшний день этот вид мартини завоевал большую часть рынка вермутов в вышеуказанных странах. Фиеро обладает выраженным ароматом. Красный вермут, в состав которого входят средиземноморские цитрусовые, отличается терпким, но приятным вкусом. Его, как правило, закусывают клубникой, манго или же смешивают с другими напитками, такими как ананасовый сок.

Extra Dry — производится с 1900 года, он прекрасно подходит для создания коктейлей, поскольку содержит немного сахара, содержание алкоголя в нем довольно высокое – 18%. Также Extra Dry употребляют самостоятельно. Вкус этого вермута сухой, но не горький. Рецепт этого напитка насчитывает более 2-х тысяч лет. Экстра Драй был награждён 40 наградами, ему были присвоены награды от монархов Бельгии и Франции. На этикетке этого вермута расположен личный герб монарха Пьемонта, большого почитателя этого напитка.

Bitter – мартини, который производят на основе спирта, а не вина. Биттер отличается густым рубиновым цветом, обладает приятной горчинкой. В состав этого алкогольного напитка входит примерно 30 трав, а также цветы и фрукты. Полный рецепт вермута никому не известен.

Rose – игристое вино обладает приятным вкусом благодаря сочетанию красного и белого винограда. Виноград для производства Rose выращивают исключительно в провинциях Венето и Пьемонт. Выпускают с 2009 года. Особенностью этого напитка является то, что он является полусухим, что делает его особенно мягким. Розе обладает нотками малины, клубники. Мартини прекрасно сочетается с этими ягодами, а также пикантными сырами.

Spirito – мужской вермут, он отличается высокой крепостью (около 33 градусов). Был разработан специально для мужчин в 2013 году. Особенностью этого напитка является то, что его не продают женщинам. Первой страной, где начали продавать этот вермут, стала Российская Федерация.

Ранее считалось, что мартини – преимущественно женский напиток. Компания решила сделать вызов стереотипам и выпустить алкогольную новинку, разработанную специально для мужчин.  Производители утверждают, что этот вид мартини обладает самой сложной рецептурой из всех ранее выпущенных вермутов. В состав входит традиционная для вермутов полынь, несколько видов перца, апельсиновая цедра, алоэ и другие ингредиенты.

Asti – игристое вино, которое производят в провинции Пьемонт. В производстве напитка задействована уникальная технология. Асти получается очень сочным и приятным. Мартини Асти не содержит сахара или любых других добавок. Его производят из винограда сорта белый мускат. Напиток поставлялся ко двору европейских монархов. Технология его производства была разработана в 17 веке благодаря Джованни Батиста Кроче. Для того, чтобы сохранить достаточное количество сахара в виноградном сусле, он выступал за то, чтобы не подвергать вино длительному брожению. Асти обладает сложным вкусом.

Prosecco – сухое игристое вино. Напиток производится в регионе Венетто (Италия). Просекко представляет собой вино, изготовленное только в двух регионах. Напиток отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами, острыми мясными блюдами.

Brut – качественное сухое игристое вино. Производят Брют в основном из винограда сортов Пино и Просекко. Брют был создан в качестве альтернативы шампанскому.

Использование в кулинарии

В кулинарии мартини используется для приготовления многих изысканных блюд.

Например, с его помощью можно приготовить потрясающее винное жаркое из овощей. Это блюдо достойного того, чтобы быть в меню лучших ресторанов мира. Для приготовления винного жаркого понадобятся кабачки, баклажаны, луковица, перец, морковь, картофель. Репчатый лук и кабачки нарезают кубиками, морковь трут на терке.  В глубокий сотейник вливают немного растительного масла, обжаривают лук, добавляют морковь, баклажаны. Овощи тушат все вместе 7 минут. В последнюю очередь добавляют нарезанный кубиками картофель и тушат овощи еще 15 минут. Когда картофель будет почти готов, пора добавлять алкоголь. Винное овощное жаркое получается очень вкусным и нежным.Мартини прекрасно подходит для приготовления мясных блюд, например, «курицы в вермуте». Для приготовления этого кулинарного шедевра понадобится куриное филе, шампиньоны, лапша, вермут, бульон, томатная паста, специи. Куриное филе режут кусочками, смешивают его с перцем и специями. Далее филе обжаривают на сковороде до золотистой корочки, выкладывают на блюдо. Грибы обжаривают на сковороде вместе с луком, вливают 0,25 ст. мартини и готовят в течение 2-х минут. Затем добавляют томатную пасту, куриный бульон  и тщательно перемешивают. Куриное филе возвращают на сковороду и тушат до готовности. На блюдо кладут отваренную лапшу, сверху выкладывают приготовленное куриное филе.

Также мартини зачастую используется для приготовления алкогольных коктейлей. Особой популярностью пользуется классический коктейль, который получают путем смешивания водки и мартини. Очень часто его можно встретить под названием «водкатини». Считается, что это любимый коктейль Джеймса Бонда. Классический состав коктейля: 15 мл мартини Бьянко, 70 мл водки, кубики льда. Водкатини отличается насыщенным вкусом, его пьют медленными глотками, поскольку крепость напитка составляет 37 градусов.

Также бармены рекомендуют отведать коктейль «Наслаждение». Этот напиток состоит из 30 мл водки, 60 мл мартини, 60 мл апельсинового сока, кубиков льда. Бокал наполняют льдом, добавляют мартини, водку, сок перемешивают, далее бокал украшают долькой апельсина.

Невозможно не отметить «Dry Martini Cocktail», любимый коктейль Рузвельта. В 1933 году президент Рузвельт перед телекамерами отпраздновал отмену сухого закона коктейлем. Этот случай не мог не войти в историю, так как это был первое публичное выступление президента с алкогольным напитком. Рецепт сухого мартини и сегодня остается неизменным: 60 мл джина, 10 мл мартини. В охлажденный бокал добавляют джин и мартини, тщательно перемешивают, украшают бокал долькой лимона.

Как правильно пить?
Мартини употребляют самостоятельно, а также его используют в качестве основы для коктейлей. Этот легендарный вермут за долгие годы популярности успел выработать уникальную культуру употребления. Вермуты принято пить в хорошей компании или же на романтическом свидании. Лозунг  «No Martini, no party» также указывает, что напиток идеально подходит для проведения молодёжных вечеринок.

Пьют мартини из бокалов специфической формы. Такой бокал представляет собой конус с длинной ножкой. Не подходят для этого напитка стопки и рюмки для крепких напитков.

Для того, чтобы распробовать вкус напитка, его рекомендуется пить охлаждённым. Идеальной температурой для вермута считается 10-15 градусов Цельсия. Чтобы не охлаждать всю бутылку, мартини можно охладить прямо в бокале, просто добавив в него кубики льда. Считается, что пить мартини следует небольшими глоточками, смакуя его вкус. В самостоятельном виде мартини пьют из бокала, а в случае с коктейлями – через соломинку. Закусывают этот легендарный напиток дольками лимона, оливками, фруктами, ягодами.

Как сделать в домашних условиях?

Мартини можно без труда приготовить в домашних условиях, для этого понадобится всего лишь выбрать один из многочисленных рецептов.

Зачастую мартини готовят из джина, вермута, дробленого льда и лимонного сока. Для того, чтобы приготовить мартини Бьянко, необходимо положить в подходящий бокал несколько колечек лимонной кожуры, дробленый лёд, добавить 90 мл джина, 30 мл белого вермута и 30 мл лимонного сока. Все ингредиенты тщательно размешивают и украшают долькой лимона.

Также в домашних условиях можно сделать мартини Россо. Для этого понадобится клюква, зерна граната, джин. В бокал наливают профильтрованный свежевыжатый сок из граната и клюквы, добавляют кубики льда, 100 мл джина. Напиток украшают вишенкой.

Как уже было сказано, мартини – это один из самых известных алкогольных напитков. Производитель ежегодно выпускает множество видов вермута, благодаря чему каждый покупатель может приобрести полюбившийся ему напиток.

Фотографии продукта
Похожие продукты питания

Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, Gold и т.д.

 

Всем огромный привет!

У меня ответственное задание. Решил побыть в шкуре «дамского угодника». Короче. Жена моя любимая снизошла и заглянула с подругой в мой блог «по пропаганде пьянства». И леди сделали авторитетное резюме по пунктам:

  1. «Про самогонку надо все удалить».
  2. «Про коньяк и другое крепкое спиртное – пусть будет, раз мужикам это надо».
  3. «А вот про мартини – тема  не раскрытая совсем…».

В общем, я исправляюсь – читайте: какие марки мартини лучшие, какие – худшие. А еще – как и что с «этими» мартини делать, чтобы не опозориться в приличном обществе.

Вы понимаете, что это шутка, а вот информация по теме  – вполне на уровне.

Как я поведал в предыдущем посте о мартини, бренд этот сейчас принадлежит фирме Bacardi-Martini, зарегистрированной на Бермудских островах и выпускающей еще много других популярных спиртных напитков. В том числе известный ром Бакарди.

 

Марки итальянского вермута из Пьемонта

  • Самый первый мартини, который увидел мир в далеком 1863 году, назывался Rosso (Россо). Его рецепт остается неизменным по сей день.

Он имеет насыщенный янтарный цвет, так как кроме вина и трав в состав входит карамелизированный сахар. Крепость – 16 градусов. Его принято пить в чистом виде, но с добавлением льда, апельсинового или лимонного сока.

  • Самый светлый мартини – соломенно-желтый Bianco (Бьянко). Он имеет такую же крепость, как и Россо, но по вкусу намного мягче. Благодаря добавлению ванили именно этот вид очень любят женщины.

Рецепт был создан в 1910 году. Бьянко принято пить с содовой, тоником, лаймовым лимонадом. Весьма оригинальный вкус напитку придает долька свежего лука в бокале. А еще гурманы вместо льда берут замороженную клубнику или вишню.

  • Росато (Rosato) – единственный из вермутов, в изготовлении которого используется смесь белого и красного вина. Рецепт создан в 1980 году. Напиток имеет нежный розовый цвет и пряный аромат – благодаря настаиванию на палочках корицы и гвоздике. Крепость – 15 градусов.
  •  D’Oro (Доро) или золотой мартини, созданный по заказу швейцарских миллионеров. В нем используется очень светлое вино из определенного сорта винограда (секрет фирмы), которое настаивается на апельсинах, ванили, мускате и кориандре. Сладость напитку придает альпийский мед, а крепость его всего 9%, поэтому пьют его неразбавленным. Это самый дорогой вид настоящего итальянского мартини.
  •  Fiero (Фиеро) – марка мартини для стран Бенилюкса, созданная в 1998 году. Основа – белое вино, настоянное на красных апельсинах. Имеет очень сильный аромат. Крепость – 15%. Сегодня в Европе входит в тройку самых популярных спиртных напитков.
  • Экстра Драй (Extra Dry) – самый кислый из мартини – всего 2,8% сахара (крепость 18 градусов). Цвет – ярко-желтый. Его еще называют малиновым (из-за привкуса и аромата этой ягоды) мартини. В состав также добавляется лимонный сок. Именно эта марка используется как основа для большинства коктейлей.
  • Мартини Bitter (Биттер) – единственная марка, изготавливаемая на основе виноградного спирта, а не вина. В составе больше 30 ингредиентов, в том числе лепестков цветов. Рецепт держится в большом секрете, в одном из швейцарских банков. Цвет – насыщенно-рубиновый, консистенция тягучая, вкус с горчинкой. Напиток крепкий – 25 градусов, его принято разводить тоником, вишневым и виноградным соком.
  • Spirito (Спирито) – самый крепкий в компании мартини – аж на 33 градуса тянет. Изобретен в 2013 году под идеей «мартини для мужчин». Видимо поэтому первой страной, где его начали продавать, стала Россия. А Европе было решено женщинам его не продавать, но суд сказал, что это ущемление прав европейских дам и теперь Спирито продают всем, кому исполнилось больше 21 года (паспорт надо показывать).

Игристые мартини

  • Rose (Розе) – это игристое мартини из белых и розовых сортов винограда, выращенных только в некоторых провинциях. Создан букет в 2009 году и уже стал многократным победителем на выставках. Крепость 16 градусов. Пьют в основном неразбавленным, закусывать принято черным шоколадом.
  • Brut (Брют) – одно из лучших сухих игристых вин, созданное в начале прошлого века как альтернатива французскому шампанскому. Имеет очень приятный вкус с ароматом зеленого яблока. Крепость его – около 12%.
  • Asti (Асти) – сладкое игристое вино, создаваемое по специальной технологии. Крепость всего 7 градусов, а пить его принято сильно охлажденным из бокалов специальной формы.
  • О, вспомнил! В прошлом году ограниченной партией был выпущен Martini Gold с бриллиантом от Dolce&Gabbana. Фото прилагается.

Вот на сегодня и все. Больше марок оригинального итальянского мартини нет. По инету гуляет упоминание о каком-то мартини Симоне (даже вкус его описывают!), но на самом деле – это имя художника Мартини (фамилия его) Симоне. Он расписывал церкви на стыке 13 и 14 веков, и ни про какой напиток мартини даже не слышал – его тогда еще не было.

А мы с вами уже знаем про вермут мартини все, или почти все. Осталось узнать, какой вкус у разных марок. Приглашу на выходные жену с подружкой в бар и произведем дегустацию. Отпишусь потом.

С уважением, Дорофеев Павел.

Martini Asti 75 cl — Шампанское, игристое вино — Слабоалкогольные напитки

Martini Asti 75 cl — Шампанское, игристое вино — Слабоалкогольные напитки — Напитки

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

В вашей личной корзине уже есть товары. Мы объединили товары в текущей корзине

Фотография носит иллюстративный характер. Реальные упаковка, цвет и форма могут различаться. Использование фотографий без разрешения Selver AS запрещено.

Штрих 8000570005056
Производитель MARTINI & ROSSI
Страна происхождения Италия
Alcohol type Качественное игристое вино с защищенным наименованием по происхождению 7,5%
Описание

Keskmise täidlusega poolmagus puuviljane vahuvein. Tarbimissoovitus: jäätis, puuviljakook heledate marjadega, mahlakad juustud
.

Хранение и использование

Hoia toatemperatuuril ja kuivas kohas, mitte hoida otsese päikese käes. Seveeri jahutatult. Hoia lastele kättesaamatus kohas.

Предупреждения

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Сопутствующие товары
  1. 5,49 € 7,32 €/л

    Törley Charmant 75 cl
  2. 6,99 € 9,32 €/л

    7,99 € 10,65 €/л

    Mionetto Sergio Rose 75 cl
  3. 5,49 € 7,32 €/л

    Törley Muscateller 75 cl
  4. 5,99 € 7,99 €/л

    8,99 € 11,99 €/л

    Cinzano Sweet Edition Dolce 75 cl

Время сессии истекло

Сессия была закрыта. Корзина сохранена

Время истекает!

Время бронирования истекает (5 минут осталось)

Зарезервированное время истекло

Бронирование удалено

Дальше Зарезервировать новый временной интервал

как отличить подделку (шампанское Асти, Бьянко)

Оборот контрафактного алкоголя на отечественном рынке достиг таких невероятных масштабов, что купить качественный напиток обычному потребителю становится все сложнее. Больше всего фальсификации подвержен элитный алкоголь, мартини не исключение. В настоящей статье рассмотрим признаки, на которые следует обращать внимания, покупая мартини в магазине.

Место реализации мартини

Приобретать мартини следует только в крупных гипермаркетах, имеющих торговую сеть или магазинах, специализирующихся на продаже элитного алкоголя. Эта мера значительно сократит шансы приобрести суррогат. Дело в том, что такие объекты торговли дорожат своей репутацией и не станут выставлять на продажу сомнительный алкоголь. Не лишне будет при покупке проверить сертификат соответствия, продавец должен показать его покупателю по первому требованию. Если возникло хоть малейшее сомнение в подлинности мартини, от покупки лучше отказаться. Обратите внимание, что чаще всего подделывают наиболее популярные марки мартини «Бьянко» и «Асти». Также на прилавке можно встретить разновидности мартини, которые в России вообще не реализуются, например, «Fiero», «D’Oro», «Bitter».

Цена мартини

Если перед вами бутылка мартини, которая стоит на 10-30% ниже средней цены на этот алкоголь, вероятнее всего это не настоящий напиток. Предприимчивые продавцы любят рассказывать покупателям, что продукция относится к категории конфиската или дьюти-фри. Правдой это оказывается в редких случаях. Реализовывать конфискованный товар правомочны организации, обладающие специальным разрешением на это. Таких компаний на территории России немного. А продажа в розничной сети товаров из дьюти-фри незаконна и невозможна.

Внешний вид бутылки

Справа подделка, внизу бутылки есть технический выступ которого нет в оригинале. Объем на дне указан в литрах, в оригинале в cl. Стекло у подделки немного на вид немного «зеленей». Так же подделка на несколько миллиметров выше настоящего мартини.

Бутылка должна быть без повреждений и сколов. Следует обратить внимание на наличие акцизной марки и дату изготовления. Этикетка должна быть из качественного материала симметрично приклеена, без выступающего клея по краям. Надписи на ней должны быть четкими, хорошо пропечатанными. Некачественная этикетка свидетельствует о кустарной работе. По фото оригинальной бутылки и ее подделки, поставленных рядом, сразу можно найти различия.

Вкусовые качества, цвет, консистенция

По этому критерию отличить оригинальный продукт могут только истинные ценители напитка. Мартини (вермут) относится к аперитивам. Представляет собой настоянное на травах виноградное сухое вино. Из-за легкого вкуса и приятного аромата его часто называют женским напитком.

В состав могут входить (мята, можжевельник, тысячелистник, ирис, имбирь, кориандр, гвоздика, фиалка, тмин, зверобой, бессмертник, апельсин, лимон, роза, кардамон, грецкий орех, малина, розмарин, мелисса, аир) и т.д. Травы придают прекрасный цветочный букет напитку. Односложно описать вкусовые качества мартини непросто, так как сегодня существует множество его разновидностей, которые различаются не только по вкусу, но и по цвету. Во всех вариациях мартини обладает сладковатым вкусов с различными нотками (ваниль, мед, корица, фрукты), иногда в составе используется сахар или карамель. В небольших дозах мартини полезен для организма, он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при простуде и гипертонии. Что касается контрафакта, то его вред здоровью может быть непоправимым.

Мартини Бьянко

Относится к десертным алкогольным напиткам. Обладает цитрусовым привкусом с интересными оттенками сандала, гвоздики и нежнейшим ароматом с акцентом ванили. Имеет золотисто-соломенный окрас, напоминает цветение ванильного дерева (см. на фото). Употребляется как в чистом виде с добавлением лимона, оливки или льда, так и в разбавленном виде с соком или тоником. Мартини Бьянко является основным компонентом многих популярных коктейлей.

Мартини Асти

Игристые Вина марки Асти (Asti) весьма популярны, особенно среди женского населения. Производятся в итальянской провинции Пьемот (это название указано на этикетке оригинального продукта). В основе приготовления мартини лежит рецептура изготовления шампанского, только в качестве исходного сырья используется белый мускатный виноград. В отличие от шампанского Асти Мартини производится без вторичного брожения. Уже первое брожение протекает в герметичных чанах, где в вине собираются пузырьки.

Существует несколько разновидностей Асти мартини:

  • «Martini Asti» — белое игристое вино из белого мускатного винограда;
  • «Martini Brut» — белое игристое вино из винограда Просекко;
  • «Martini Rose» — романтичный напиток розового цвета с ярко-выраженным фруктово-цветочным ароматом.

Asti DOCG относится к винам высшего качества. При покупке обращаем внимание на написание названия, которое пишется английскими буквами. Наименование «АСТИ» на бутылке говорит о явной подделке. Знак качества на бутылке в виде эмблемы Консорциума Asti D.O.C.G. также обязательный атрибут (см. фото). Благодаря своей популярности бутылка такого напитка может стоить даже дороже бутылки хорошего шампанского. Часто Асти Мартини называют шампанским, хотя это не совсем верно. Все-таки Асти относится к игристым винам.

Современные технологии позволяют отследить по штрих-коду подлинность качественного элитного алкоголя. Для этого существуют специальные сайты, на которых достаточно вбить штрих-код и вся информация о продукте будет выдана.

Мартини будет актуальным напитком, как на семейном празднике, так и на шумной вечеринке. Главное, выбрать качественный алкоголь, и тогда можно насладиться его вкусом.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Бесплатные фото Бокалы для вина Упаковка конфет Мартини Асти Шампанское

×

Поддержка макс. Пикселей

Купите нам чашку кофе

Кофе
Мартини Асти Конфеты Упаковка Бокалы для вина шампанское
Всеобщее достояние

Максимальный размер изображения 3024 × 4032 пикселей, вы можете скачать в формате JPG.нашего модератора отметили: Мартини Асти, Конфеты, Упаковка, Бокалы для вина, Шампанское.

Вы также можете увлечь их, пригласив наших фотографов на чашку кофе. Если это так здорово, поделитесь, пожалуйста, с друзьями.

Лицензия на использование Creative Commons Zero — CC0. Вы можете свободно использовать для многих целей, не беспокоясь о проблемах с лицензиями, потому что это изображение ИСТИННО БЕСПЛАТНО. Мы просто хотим, чтобы вы поддержали реферальную ссылку на Max Pixel (необязательно).

Наша система AI выбирает и предлагает несколько изображений той же категории.Надеюсь, это поможет вам.

Мартини Асти Конфеты Упаковка Бокалы для вина шампанское Вкусный Приятный вкус Аромат Шоколад Подарок Серебряная упаковка Праздничный день Праздничное настроение Событие Сладость Алкоголь Бесплатные фото Бесплатные изображения Макс Пиксель

5 веселых коктейлей Мартини и Росси, которые вы можете приготовить дома сегодня вечером

Меня ждут новые спиртные напитки и новые вина.Но иногда мы тянемся к классике.

Как поклонник аперитивов, Martini & Rossi Bitter — любимый аперитив в баре, не слишком сладкий или горький. Во время недавних путешествий я наткнулся на несколько забавных способов подать продукты Martini & Rossi Bitter и Vermouth.

Неожиданная ссылка на Martini & Rossi началась при планировании поездки в Пьемонт, Италия. Я свернул с своего обычного маршрута по винодельням, ориентированным на бароло, и остановился в Турине. Кратковременная столица Италии после объединения страны и первая родина итальянской автомобильной промышленности, Турин также является местом рождения Мартини и Росси в 1863 году.

Коктейли в Casa Martini, фото Деборы Гроссман

Быстрый рост знаменитых вермутов Martini & Rossi Rosso (красный) и Bianco (белый) в конце 1890-х годов привел к переходу на более крупные предприятия в соседней деревне Пессионе, в 20 минутах езды на поезде или 45 минутах езды от Турина. . Я ухватился за возможность познакомиться со штаб-квартирой Martini & Rossi, которая называется Casa Martini.

Дегустация с Адриано Ронко в Casa Martini, фото Деборы Гроссман

В Casa Martini вы можете посетить мастер-классы по миксологии и мастер-классы по вермуту, а также совершить самостоятельные экскурсии по исключительному музею вина.В музее представлено множество сокровищ, от секретов брожения древних до исторических винных бутылок и винных принадлежностей. Несколько номеров посвящены легендарной истории Martini & Rossi. Фирма вошла в историю напитков благодаря своей высококлассной рекламе, а затем ассоциировалась с автогонками. Инновации продолжаются выпуском игристого розового вина в портфель игристых вин компании.

Лучшей частью моего визита была встреча один на один с мастером-миксологом Адриано Ронко, который приготовил несколько своих любимых коктейлей.

Рецепты

Наслаждайтесь этими оригинальными коктейлями с любимыми закусками до, во время и после ужина.

Среди множества коктейлей, которыми поделился мастер миксолог Ронко, есть «Кивитини» и «Золото». Киви придает мартини свежесть и цвет. Вермут Ambrato, сделанный из Moscato d’Asti, придает коктейлю, который был разработан для мероприятия Dolce & Gabanno, медовый, нектарный профиль.

Фото Деборы Гроссман

Кивитини

Адриано Ронко, Мартини и Росси

Состав:

  • Охладите бокал для мартини.Смешайте следующее:
  • 4 штуки киви
  • сок лайма
  • 1 чайная ложка сахара
  • Добавьте 1,5 части Мартини и Росси Вермут Бьянко (белый)
  • Перемешайте и залейте льдом. Украсить лаймом.

Золотой коктейль в Casa Martini, фото Деборы Гроссман

Золото

Адриано Ронко, Мартини и Росси

Состав:

  • 2 части сухого вермута Martini & Rossi Ambrato Riserva
  • 2 части Мартини и Росси или другое Просекко
  • 1 часть св.Ликер Germain Elderflower
  • Перемешать, добавить лед. Сверху посыпать золотыми хлопьями, по желанию

Коктейль отбойного молотка на борту Norwegian, фото Деборы Гроссман

Отбойный молоток

от Norwegian Cruise Line

Во время недавнего круиза Norwegian Joy я говорил с Марком Файном, директором по напиткам Norwegian Cruise Line, о коктейльной программе на плавучих заведениях для гостеприимства. Когда его спросили о продукции Martini & Rossi, Fine’s немедленно заказала отбойный молоток, чтобы продемонстрировать универсальность Martini & Rossi Rosso.Коктейль на основе бурбона понравится любителям виски и не только.

Как не любитель бурбона, я нашел этот напиток на удивление привлекательным. Бурбон был сбалансирован мягким, слегка сладким вермутом и слегка горьким дижестивом Амаро. Norwegian делает «бочковые» партии коктейля в большом пластиковом контейнере с небольшой деревянной планкой для усиления вкуса. Дома возьмите стандартную стеклянную или пластиковую емкость и добавьте дубовые вставки, такие как палочка или спираль. Чтобы настояться вкусу выдержанного в бочках, нужно около недели.

Состав:

  • 2 части Woodford Reserve Bourbon
  • 1,75 части Martini & Rossi Rosso
  • 1 часть Averno
  • Несколько капель апельсинового биттера Fee Brothers и биттера выдержанного в бочке Пейшо
  • Охладите стакан для виски. Добавьте ингредиенты. Перемешайте и добавьте лед. Украсить лимоном.

Hotel Valenica Oveja Negroni Cocktail, фото Деборы Гроссман

Бочка выдержанная

в Oveja Negra, Hotel Valenica, Сан-Хосе, Калифорния.

Недавняя ночь в отеле «Валенсия» на улице Сантана в Сан-Хосе принесла еще один многослойный классический коктейль в новом свете. В ресторане отеля, Oveja Negra, Negroni представляет собой классическое сочетание джина, аперитива и сладкого вермута. Этот гладкий Негрони привлек мое внимание оттенком выдержки дуба. Ресторан смешивает и выдерживает негрони и другие коктейли в небольших бочках в баре.

Состав:

  • 1 часть Джина Нолет
  • 1 часть Campari или другой аперитив
  • 1 часть Martini & Rossi Rosso
  • Дэш ангостурской апельсиновой горечи
  • Размешать со льдом (не взбалтывать).Украсить лимоном и подавать
Эй, да!

Тиффани Баррьер

Вот рецепт от Тиффани Баррьер, консультанта по коктейлям из Атланты. Баррьер использовала продукты, с которыми она работает, от Perfect Purée Co. из Напа, Калифорния. Perfect Purée Co. продает через Интернет фруктовые и овощные пюре премиум-класса без искусственных добавок, консервантов и красителей.

Состав:

  • Barriere перенял рецепт от использования в машинах с слякотью.Я согласен с Баррьером в том, что Hey Ya! терпкий, пьяный и освежающий.
  • 1 унция Martini & Rossi Bitter
  • 1 унция Perfect Purée Yuzu Sour или Blood Orange или другое фруктовое пюре
  • 1,5 унции водки или джина
  • 0,75 унции St Germain Elderflower
  • Перемешайте и залейте льдом. Украсить лимоном или апельсином.

Веб-сайт // Facebook // Instagram // Twitter

Набор Martini & Rossi Asti Gft с бокалами 750 мл

Набор Martini & Rossi Asti Gft с бокалами 750 мл

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

  • Дом
  • Набор бокалов Martini & Rossi Asti Gft 750 мл

10 долларов.99

# Мартини и Росси Асти Gft 750 мл

# На каждой бутылке Martini & Rossi Asti вы найдете D.O.C.G. печать качества. Этот официальный штамп Италии гарантирует, что Martini & Rossi Asti соответствует самым высоким стандартам производства и отличается высочайшим качеством. Но даже если бы вы не видели этикетку, вы бы сразу узнали это вино по его характерному хрустящему фруктовому вкусу и необычайной легкости.750 мл

  • • Размер 750мл
  • • Подкатегория Asti
  • • Продюсер Martini & Rossi
  • • страна Италия
  • • регион Пьемонт
  • • субрегион Асти

Мартини и Росси Асти

Мартини и Росси Асти

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

  • Дом
  • Мартини и Росси Асти

Так же низко, как 12 долларов.99 Обычная цена 16,99 долл. США

# Мартини и Росси Асти 375 мл

# «На каждой бутылке Martini & Rossi Asti вы найдете знак качества D.O.C.G. Этот официальный штамп итальянского одобрения гарантирует, что Martini & Rossi Asti соответствует высочайшим производственным стандартам и отличается высочайшим качеством.Но даже если бы вы не видели этикетку, вы бы сразу узнали это вино по его характерному хрустящему фруктовому вкусу и необычайной легкости ».

  • • Подкатегория Asti
  • • Продюсер Martini & Rossi
  • • Страна Италия
  • • Регион Пьемонт
  • • Субрегион Асти
  • Другие годы выпуска этого продукта:

Мартини и Росси Просекко и Асти (вино с вандой)

Чтобы сделать игристое вино, нужна яркая индивидуальность! Винодел Джорджио Кастаньотти проработал в Martini & Rossi 35 лет и до сих пор увлечен своей работой.

Их запоминающийся джингл запомнился мне на протяжении десятилетий, но теперь я не могу перестать думать о винах Martini & Rossi . Я был слишком молод, чтобы по-настоящему ценить вино, когда винтажный рекламный ролик «Martini & Rossi Asti Spumante, When You Got Good Taste It Shows» был на телевидении, но я был достаточно взрослым, чтобы выкопать диско-джингл, прославляющий удовольствия. игристого вина. Этот рекламный ролик был снят с производства много лет назад, но благодаря ему имя Martini & Rossi стало именем, которое я никогда не забуду.И теперь я более чем достаточно взрослый, чтобы насладиться бокалом!

Компания Martini & Rossi, основанная в 1863 году, поистине является иконой. Было бы слишком легко предположить, что Martini & Rossi является крупнейшим производителем игристого вина в Италии, но недавняя дегустация с виноделом Martini & Rossi Джорджио Кастаньотти быстро разрушила все мои предвзятые представления. Наша дегустация Martini & Rossi Asti и Prosecco показала мне, что большой объем не означает худшего качества. Хорошо приготовленные, освежающие и доступные по цене игристые вина Martini & Rossi являются восхитительным напоминанием о том, что вино можно производить в больших масштабах без ущерба для качества или стиля.

Martini & Rossi Prosecco DOC (14,99 долларов США)
Кто сказал, что классику нельзя обновлять и улучшать? Martini & Rossi недавно представила более сухой стиль своего знаменитого Просекко, и теперь это Extra Dry с легким намеком на сладость. Винодел Джорджио Кастаньотти радостно заявил, что он «одержим свежестью» во вкусовом профиле своих игристых вин, и обновленный стиль Просекко, безусловно, отражает эту эстетику.Свежий и освежающий, он обладает ярким цитрусовым вкусом и ароматом с нотками зеленого яблока, груши и тимьяна. Смесь на 85% состоит из винограда Глера (классический сорт Просекко) с примесью других сортов винограда, включая Вердизо и Шардоне. Очень хорошо структурированное Просекко с тонкими и устойчивыми пузырями — это верный способ начать вечеринку.

100% Glera, Martini Collezione Speciale Prosecco DOC (25 долларов США) выводит их страсть к инновациям и мастерству на новый уровень.Джорджио описывает это элегантное вино в яркой бутылке как «чистое Просекко», которое было получено с помощью процесса «одержимо контролируемого виноделия». Виноград Глера был отобран с определенного виноградника. Связь с их традиционным Просекко очевидна в его стиле Extra Dry и ярких фруктах, но эта специальная версия более насыщенная, с ярко выраженной минеральностью и оттенком экзотических фруктовых ароматов.

Martini & Rossi Sparkling Rosé (14,99 $)
Экстра Драй и абсолютно восхитительный, Джорджио весело описывает оттенок этого яркого розового вина как «Disco Pink».»Смесь рислинга Италико, Шардоне, Глера и Неббиоло; это свежий и фруктовый, но не слишком сладкий. Яркий вкус красных фруктов усилен оттенком апельсиновой цедры.


Изображение предоставлено Martini & Rossi

Martini & Rossi Asti DOCG (12,99 долл. США)

Задолго до того, как Москато стало модным, здесь появился Martini & Rossi Asti. Изготовленный из 100% винограда Москато Бьянко из Пьемонта на севере Италии, Martini & Rossi Asti имеет престижный сертификат DOCG. обозначение, обозначающее высший уровень качества итальянских вин.Чистая и естественная сладость винограда проявляется в этом живом игристом вине с яркими нотами персика и дыни. Люди часто сочетают Асти с десертом, но винодел Джорджио Кастаньотти предлагает пикантные сочетания, такие как панини с салями, которые не будут конкурировать со сладостью вина. Слабоалкоголь, сильный аромат!

Martini Collezione Speciale Asti DOCG (25 долларов США)
Этот ограниченный выпуск Asti, сделанный из винограда Москато Бьянко, выращенного на определенных виноградниках, показывает, что Асти может достичь более высокого уровня нюансов и утонченности.Естественно сладкий с ароматами персика, цитрусовых и бузины, он также имеет легкие нотки пикантных трав. Прекрасно подходит само по себе в конце еды или с рекомендуемыми сочетаниями свежих фруктов, шоколада и голубого сыра.

Было абсолютной радостью попробовать Martini & Rossi Asti и Prosecco с виноделом Джорджо Кастаньотти. Я никогда не забуду этого очень известного винодела с дипломом в области энологии и пищевой химии, который с радостью присоединился ко мне в импровизированном дуэте из старого телевизионного джингла Martini & Rossi.Вино объединяет людей для разговора, смеха, а иногда и для песни! В частности, игристое вино задает особый тон празднику. Хорошо продуманные и стабильные игристые вина Martini & Rossi — отличный способ надуть вкусные пузыри, не разбивая банк. Впрочем, можете и запеть!

Если вы путешествуете по Италии, Martini & Rossi приветствует посетителей в своем историческом Casa Martini в Пессионе-ди-Кьери (Турин).Это бывший дом соучредителя Луиджи Росси и производственная площадка MARTINI, история которой насчитывает более 150 лет. Основные моменты включают Музей вина и галерею Мондо Мартини.

Игристое вино MARTINI Asti DOCG — MyWinePal

День святого Валентина приходится на воскресенье, 14 февраля. Вы выбрали игристое вино, чтобы поделиться со своей второй половинкой? Вы или ваш партнер больше любите сладкие игристые вина? Если да, у меня есть один для вас, Martini Asti DOCG, NV , из Италия .Слабоалкоголь на 7%. Это вино было популярно среди поколения моих родителей, но в целом я мало что видел и не слышал о нем. Многие из нас перешли на уровни сладости Brut Nature или Extra Brut для наших игристых вин, но могут быть некоторые из вас, кто любит сладкое игристое вино. Это вино указано на бутылке как DOUX, что для шампанского содержит более 50 г / л сахара. Для этого вина используется виноград Москато Бьянко , который выращивают многие из 300 производителей в регионе Асти в Пьемонте.
Мои дегустационные заметки
MARTINI Asti DOCG NV (12,99 долларов США)

Внешний вид : Яркий, средне-лимонный. Густой мусс после заливки оставляет пузырьки среднего размера на внутренней стороне стакана.

Нос : Сладкие ароматы; много косточковых фруктов и лайма.

Вкус : Сладость средне-плюс. Очень густое ощущение во рту с кисловатым покалыванием для баланса и очень кремообразным пузырьком. Для начала — ярко выраженные косточковые фрукты, абрикосы и мед, затем добавьте груши и яблоки к середине нёба.Немного подержав в стакане, вы также получите ароматы лайма и апельсина. Имеет среднюю плюс длину. Цветочное послевкусие в сочетании с косточковыми фруктами и медом.

Рейтинг : Очень ароматное вино с большим количеством косточковых фруктов и лайма. Выраженный вкус косточковых фруктов и меда, позже — груши, яблоки, лайм и апельсин. Очень сладкий, диапазон Ду, и очень сливочный пузырь.

MARTINI Asti DOCG с вином в бокале

Вы также можете смешать это с несладким апельсиновым соком, чтобы сделать мимозу на завтрак в День святого Валентина.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные
mywinepal

Пейте хорошее вино. Это мой девиз, и я очень хочу помочь вам выпить хорошего вина. Какое хорошее вино? Для разных людей это может быть разным. Еда также любит вино, поэтому я также рассказываю о сочетаниях еды и вина, обзорах ресторанов и путешествиях по миру. Наслаждайся жизнью со мной. MyWinePal был основан Карлом Клипарчуком, WSET. Я провел много лет с Южным Мировым Винным Обществом в качестве президента, а затем хозяина погреба.Я люблю путешествовать по миру, посещать винные регионы и делиться с вами своей страстью к еде и вину. Приходите жить через меня и наслаждайтесь всеми моими рекомендованными винами.

3 весенних коктейля с мартини Asti

3 весенних коктейля с мартини асти

Я никогда не забуду свой первый вкус Мартини Асти. Это было на помолвке, и, прежде чем поприветствовать счастливую пару, моя сестра повернулась ко мне и сказала: «Тебе это понравится», и, конечно же, она была права.

Я всегда был поклонником игристого вина во всем — в любое время и в любом месте. Для меня Martini Asti — идеальный напиток в любом случае. Будь то празднование знаменательной даты, смешивание игристого вина для летнего коктейля или просто наслаждение им за ужином во внутреннем дворике, я считаю, что пикантный и сладкий вкус Martini Asti — это то, с чем я могу сочетаться с чем угодно.

В этом весенне-летнем сезоне я поставил себе целью развлечься еще больше, и, конечно же, с этим нужно несколько коктейлей.Даже жарким летом, когда жара (почти) невыносима, я люблю гулять с друзьями и наслаждаться свежим и освежающим коктейлем, наполненным моими любимыми фруктами.

Martini Asti приготовила несколько вкусных коктейлей на лето, и после того, как я приготовила несколько в минувшие выходные, мне просто нужно было поделиться результатами! Вот 3 моих любимых летних коктейля с игристым вином Martini Asti:

MARTINI MULE

90 мл MARTINI Asti

Пиво имбирное 60 мл

2 Лаймовых колеса

Биттер ангостура, 2 черточки (по желанию)

Соберите первые три ингредиента на льду в высоком стакане.

как отличить подделку (шампанское Асти, Бьянко)

Что же такое мартини?


По сути, мартини — это бренд разновидности вермута, который более ста пятидесяти лет выпускает винодельческая , устойчиво лидирующая в производстве данного вида. На сегодняшний день этот напиток употребляется как в чистом виде, так и в составе различных алкогольных коктейлей. Зная виды и отличия мартини, вы без труда сможете составить массу разнообразных сочетаний этого вермута с другими алкогольными и безалкогольными напитками. В основном, вермут подаётся в качестве аперитива либо алкоголя, употребляемого во время приёма пищи. Создание бренда «Мартини» произошло из-за постоянно расширяющегося ассортимента напитка и постоянного возникновения авторских модификаций. Прежде чем узнать какие бывают виды мартини, мы расскажем вам о классификации вермутов этого бренда.

Внешний вид бутылки

Справа подделка, внизу бутылки есть технический выступ которого нет в оригинале. Объем на дне указан в литрах, в оригинале в cl. Стекло у подделки немного на вид немного «зеленей». Так же подделка на несколько миллиметров выше настоящего мартини.


Бутылка должна быть без повреждений и сколов. Следует обратить внимание на наличие акцизной марки и дату изготовления. Этикетка должна быть из качественного материала симметрично приклеена, без выступающего клея по краям. Надписи на ней должны быть четкими, хорошо пропечатанными. Некачественная этикетка свидетельствует о кустарной работе. По фото оригинальной бутылки и ее подделки, поставленных рядом, сразу можно найти различия.

Классификация видов

Существует пять основных критериев, опираясь на которые вы сможете выбрать свой идеальный вкус мартини. Видов этого вермута на сегодняшний день более десяти, но производители не планируют останавливаться на достигнутом. Благодаря бурной и вполне креативной работе винодельческой , в ближайшие годы смело можно ожидать расширения ассортимента.

  1. Стоимость напитка. Всё зависит от общей ценовой сегментации. К примеру, «Экстра Драй», «Бьянко» и «Розато» можно приобрести в пределах восьми долларов за бутылку.
  2. Вкус. Широкая линейка видов мартини представляет напитки от супер сладкого до самого терпкого.
  3. Тип алкоголя. Классические вермуты и игристые вина.
  4. Крепость. От девяти до восемнадцати градусов.
  5. Цвет. От прозрачного до красного, включая розовый и даже бежевый.

Признаки поддельного мартини

Сфера поддельного алкоголя стремительно развивается, дельцы научились имитировать даже элитное спиртное, имеющее хорошую защиту. К сожалению, у обычного покупателя нет методов, позволяющих на 100% определить фальсификат. Приходится использовать косвенные признаки, но в совокупности они весьма эффективны.

1. Магазин. Зачастую большие раскрученные супермаркеты дорожат своей репутацией и не связываются с фальсификатом, работая только с проверенными поставщиками, имеющими все разрешительные документы. Это касается и специализированных алкогольных магазинов.

Чаще всего подделывают два самых популярных вида мартини – «Бьянко» и «Асти», а марки «Fiero», «D’Oro» и «Bitter» в России не продаются!

Поддельным мартини обычно торгуют небольшие магазинчики, которые ради экономии закупаются у самых дешевых оптовиков. Их владельцы могут не знать, что торгуют фальшивым напитком. Если в силу обстоятельств вам приходится покупать мартини в маленьком магазине, попросите продавца сертификат качества продукции, его обязаны показать клиенту по первому требованию.

2. Цена. Если в одном месте стоимость бутылки мартини на 10-30% ниже, чем в остальных, это один из верных признаков подделки.

В магазине могут рассказывать, что продают конфискат или продукцию из дьюти-фри, это ложь, в лучшем случае попадете на контрабанду.

Торговать конфискованной продукцией имеет право ограниченный круг компаний, а оптовые партии подакцизных товаров из беспошлинных зон дьюти-фри не могут законно попасть на таможенную территорию государства.

3. Внешний вид бутылки. Отсутствие акцизной марки, даты производства, плохо приклеенная этикетка или выполненная из низкокачественной бумаги должны настораживать. Но в поддельном элитном алкоголе эти признаки встречаются крайне редко.

Раньше фальсификаторы полагались на неопытность покупателя и экономили на качестве. Сейчас же технологии позволяют дельцам создавать дешевые бутылки, которые внешним видом почти как настоящие. Определить фальшивку могут только специалисты или люди, постоянно работающие с этим товаром. На фото изображены бутылки из-под оригинального и поддельного мартини «Bianco» (белый), узнайте настоящий.

«Палёный» мартини справа

4. Вкус. По этому признаку определить подделку могут только опытные покупатели, которые хорошо помнят вкус настоящего мартини. Любые изменения в запахе, вкусе, цвете или консистенции напитка должны настораживать. В точности повторить органолептические свойства настоящего мартини фальсификаторы пока не могут, отклонения обязательно будут, главное их уловить.

Ваша оценка:

Описание видов мартини


В этом разделе рассмотрим самые популярные виды вермута этого бренда с описанием вкуса и аромата.
«Россо». Самый первый напиток винокурни «Мартини». Благодаря добавлению карамели, напиток имеет тёмно-янтарный цвет. Вкус «Россо» слегка горьковат, а аромат насыщен запахом полевых трав.

«Бьянко». Светлый, практически прозрачный вермут со слегка соломенным оттенком. Выраженный аромат полыни и вкус ванили не оставит равнодушным ни одну девушку.

«Розато». Для его производства более ста тридцати лет используют и белое, и красное вино, в результате чего получается розовый вермут, крепостью пятнадцать градусов. Его отличительной чертой является пряный гвоздичный аромат и менее горький вкус, чем у «Россо».

«Экстра Драй». Самый крепкий и сухой вермут из серии мартини — 18 градусов и 2,6% сахара. Напиток, мягко говоря, на любителя, поэтому в основном используется в составе коктейлей. Яркий сладко-кислый аромат состоит из малиновой, лимонной и ирисовой ноток.

«Розе». Розовое игристое вино, относящееся к полусухим. Выпускать его начали начиная с 2009 года, используя сорта белого и красного винограда. Довольно крепкий напиток в своей линейке (16 градусов), употребляется в основном с ананасовым и грейпфрутовым соком.

«Спирито». Крепкий ликёр из трав, употребляемый, преимущественно, мужчинами. Напиток довольно молодой — его производство началось в 2013 году. Ликёр обладает ярко-выраженными горьким и сладким вкусами.

«Асти». Настоящее шампанское, получаемое в Италии по особой технологии сбраживания. Алкогольная крепость этого напитка составляет 7 градусов. Шампанское употребляют в холодном виде и подают со свежими фруктами.

«Просекко». Игристое вино, производимое в северо-восточной части Италии. Сухое вино крепостью 11,5 градусов обладает лёгким вкусом персиков и яблок.

«Доро». Вермут с ярким вкусом цитрусовых, мёда, орехов и кориандра. Наибольшей популярностью эта разновидность вермута пользуется среди любителей белого фруктового вина — это жители Германии, Швейцарии и Дании.

«Биттер». Самый насыщенный по вкусовым оттенкам напиток, состоящий из тридцати различных трав и цветов. Основой этого вермута является чистый спирт, без использования вина. Конечная крепость напитка 25 градусов. Его употребляют в чистом виде, со льдом, тоником и соком

Вкусовые качества, цвет, консистенция

По этому критерию отличить оригинальный продукт могут только истинные ценители напитка. Мартини (вермут) относится к аперитивам. Представляет собой настоянное на травах виноградное сухое вино. Из-за легкого вкуса и приятного аромата его часто называют женским напитком.

В состав могут входить (мята, можжевельник, тысячелистник, ирис, имбирь, кориандр, гвоздика, фиалка, тмин, зверобой, бессмертник, апельсин, лимон, роза, кардамон, грецкий орех, малина, розмарин, мелисса, аир) и т.д. Травы придают прекрасный цветочный букет напитку. Односложно описать вкусовые качества мартини непросто, так как сегодня существует множество его разновидностей, которые различаются не только по вкусу, но и по цвету. Во всех вариациях мартини обладает сладковатым вкусов с различными нотками (ваниль, мед, корица, фрукты), иногда в составе используется сахар или карамель. В небольших дозах мартини полезен для организма, он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при простуде и гипертонии. Что касается контрафакта, то его вред здоровью может быть непоправимым.

Как правильно пить вермут?


Подача практически всех видов мартини осуществляется в тонкостенных бокалах конусной формы (их с недавних пор стали называть мартинками). Разливать вермут по стопкам, рюмкам и шотам крайне недопустимо — это является моветоном.
Для того, чтобы полноценно раскрыть вкус и аромат напитка, его следует слегка охладить. Наиболее приемлемой температурой подачи является 10-13 градусов.

Мартини пьют либо через соломинку, либо очень маленькими глотками, как бы смакуя его. Главное — не торопиться, а наслаждаться каждым глотком.

Так как алкогольный градус вермута довольно невысок, закусывать его не обязательно. Если вы всё же предпочитаете сочетать этот напиток с чем-то съестным, то лучше всего выбрать свежие фрукты, ягоды и оливки. Как и к классическому вину, к вермуту можно подать несколько разных сортов сыра.

Сочетание вермута с другими напитками


Чаще всего любой вид мартини смешивают с минеральной водой, в соотношении 1:3. Это не только разбавляет крепость вермута, но и уменьшает его сладость. А вот вкус и аромат от этого совершенно не меняются. Важным условием этого сочетания является достаточное охлаждение минеральной воды перед добавлением в вермут.
Сочетание одной части джина с двумя частями вермута придаст напитку неповторимый аромат можжевельника, миндаля и фиалки. Кроме того, повысится крепость напитка.

Спрайт слегка оттенит вкус вермута и снизит его крепость. Так же в это сочетание можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока для придания вермуту особой нотки свежести.

Красные сорта мартини лучше смешивать с гранатовым или вишневым соками, а «Бьянко» — с ананасовым или апельсиновым. Соотношение сока и вермута в таких коктейлях 1:1.

Рецепты лучших коктейлей


Если вы хотите порадовать себя или своих гостей не только простой подачей напитка, а ещё и оригинальным сочетанием вкусов, то этот раздел для вас.
Коктейль «Негрони» состоит из джина и мартини «Россо» (по 30 мл каждого напитка) и 15 мл биттера «Кампари». Алкоголь перемешивается в бокале со льдом и подаётся с долькой апельсина.

«Клубничный шампатини», который особенно любят представительницы слабого пола, легко приготовить, имея дома мартини «Россо», игристое вино, лёд и клубничный сироп. Достаточно смешать в равных пропорциях алкогольные составляющие коктейля, по вкусу добавить сироп в коктейль и немного льда.

Мартини Асти

Игристые Вина марки Асти (Asti) весьма популярны, особенно среди женского населения. Производятся в итальянской провинции Пьемот (это название указано на этикетке оригинального продукта). В основе приготовления мартини лежит рецептура изготовления шампанского, только в качестве исходного сырья используется белый мускатный виноград. В отличие от шампанского Асти Мартини производится без вторичного брожения. Уже первое брожение протекает в герметичных чанах, где в вине собираются пузырьки.
Существует несколько разновидностей Асти мартини:

  • «Martini Asti» — белое игристое вино из белого мускатного винограда;
  • «Martini Brut» — белое игристое вино из винограда Просекко;
  • «Martini Rose» — романтичный напиток розового цвета с ярко-выраженным фруктово-цветочным ароматом.

Asti DOCG относится к винам высшего качества. При покупке обращаем внимание на написание названия, которое пишется английскими буквами. Наименование «АСТИ» на бутылке говорит о явной подделке. Знак качества на бутылке в виде эмблемы Консорциума Asti D.O.C.G. также обязательный атрибут (см. фото). Благодаря своей популярности бутылка такого напитка может стоить даже дороже бутылки хорошего шампанского. Часто Асти Мартини называют шампанским, хотя это не совсем верно. Все-таки Асти относится к игристым винам.

Современные технологии позволяют отследить по штрих-коду подлинность качественного элитного алкоголя. Для этого существуют специальные сайты, на которых достаточно вбить штрих-код и вся информация о продукте будет выдана.

Мартини будет актуальным напитком, как на семейном празднике, так и на шумной вечеринке. Главное, выбрать качественный алкоголь, и тогда можно насладиться его вкусом.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Как отличить настоящий Мартини Асти от подделки?


Agent008o › Блог › Как правильно пить мартини

Напиток «Мартини» относится к вермутам. Вермут — это ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова Wermut (“полынь”). Эссенция полыни, являющейся обязательным компонентом вермутов, составляет до 43% экстракта, которым ароматизируется виноградное вино при производстве вермутов.

В состав этого напитка входят и другие компоненты: тысячелистник — 18%, мята — 10%, корица — 10%, кардамон — 8%, бузина черная — 6%, мускатный орех — 5%, а всего при изготовлении вермутов может использоваться до нескольких десятков ароматных и пряных растений. Среди них: девясил высокий, донник желтый, душица, дягиль аптечный, зверобой, имбирь, кориандр, мелисса лимонная, мята, ромашка и т.д. Эти составляющие обогащают нотами своего аромата и вкуса виноградное вино, и в результате получается напиток душистый и терпкий, в котором приятная горечь гармонично сочетается со сладостью различной степени.

Как отличить подделку Мартини от оригинала. Фото

«Мартини» является популярным брендом, который активно подделывается, по этому вполне актуальным вопросом является, как отличить оригинал «Мартини» от подделки.
В одной из наших предыдущих статей мы уже рассказывали, как отличить подделку Мартини Асти и Мартини Просекко от оригинала, сегодня же мы поговорим, о том, как отличить оригинал Martini Bianco, от подделки.

Почему именно Мартини Бьянко? Всё просто, это один из наиболее популярных вермутов, который наиболее часто пытаются подделать не чистые на руку дельцы.

1. Естественно, первым правилом покупки Мартини является цена и место приобретения. Не стоит покупать алкоголь по подозрительно низкой цене, тем более в «стрёмных» заведениях.

2. Акцизная марка. Прежде всего, она должна быть, при этом на ней должна быть чётко прописана дата производства. Кроме этого акцизная марка должна быть хорошо наклеена и нормально держаться.

3. Этикетка Мартини Бьянко. Этикетка это лицо любого алкоголя, по этому она должна быть чётко приклеена, без искривлений и скосов. Если перед Вами бутылка с криво наклеенной этикеткой, то 100% перед вами фальсификат знаменитого вермута.

4. Дно оригинальной бутылки Мартини Бьянко. От этикетки мы плавно переходим ко дну, ведь они имеют связь. Покупая Мартини, обязательно обратите внимание на дно стеклянной бутылки, если на ней обнаружен ориентатор в виде углубления, то эта бутылка местного производства.

На Западе в качестве ориентатора для наклейки этикеток используется углубления или фаски на цилиндрической части бутылки, в России на большинстве производственных линий бутылки делают с ориентатором в виде углубления.

Это ещё не всё, на дне бутылки должна быть надпись об объёме бутылки, если перед вами надпись вида 1 L, то это местная бутылка с фальсификатом, на оригинальных бутылках будет вместо L значиться cl.

5. Пробка Мартини. Пробка бутылки, так же является серьёзной уликой при разоблачении подделки вермута Martini Bianco. Как правило, поддельная пробка однотонна, в то время как оригинал имеет пробку с золотистым верхом. Кроме этого обратите внимание на надписи, на оригинале должно быть написано — MARTINI & ROSSI FONDATA 1863.

6. Бутылка с Мартини Бьянко должна содержать гербовый узор, при чём узор должен быть высокого качества, не размытый.

Вот собственно и всё.

Напомним, что на нашем сайте Вы можете ознакомиться с аналогичными статьями по определению фальсификата ликёра Бейлис и коньяка Хенесси, а так же узнать о технологии определения в напитках опасного для человека метилового спирта.

Шампанское «Легенда Крыма», виды 5.00/5 (100.00%) 5 Шампанское «Легенда Крыма» рождается в Крымской долине Балаклавы, что недалеко от Севастополя. Читать полностью.

Шампанское «ASTI CORATO» (Асти Корато) 5.00/5 (100.00%) 5 «ASTI CORATO» (Асти Корато) представляет собой винный газированный белый полусладкий напи Читать полностью.

Как отличить оригинал шампанского Lavetti (Лаветти) от подделки? Читать полностью.

Шампанское ASTI CORATO Асти Корато 5.

Место реализации мартини

Приобретать мартини следует только в крупных гипермаркетах, имеющих торговую сеть или магазинах, специализирующихся на продаже элитного алкоголя. Эта мера значительно сократит шансы приобрести суррогат. Дело в том, что такие объекты торговли дорожат своей репутацией и не станут выставлять на продажу сомнительный алкоголь. Не лишне будет при покупке проверить сертификат соответствия, продавец должен показать его покупателю по первому требованию. Если возникло хоть малейшее сомнение в подлинности мартини, от покупки лучше отказаться. Обратите внимание, что чаще всего подделывают наиболее популярные марки мартини «Бьянко» и «Асти». Также на прилавке можно встретить разновидности мартини, которые в России вообще не реализуются, например, «Fiero», «D’Oro», «Bitter».

А продажа в розничной сети товаров из дьюти-фри незаконна и невозможна.

Из чего состоит

Как и любой вермут, мартини состоит из таких ингредиентов:

  • Классическое сухое вино из белого, розового и красного винограда определенных сортов. Изначально использовался только белый виноград, но потом состав расширился. Также, отдельные марки изготовляются на основе смеси двух разноцветных вин.
  • Фруктовые и цветочные экстракты, которые готовятся прямо на заводах по производству мартини. Основной дополнительный компонент – экстракт полыни (50% добавок). Кроме того, применяются корица, ваниль, ромашка, имбирь, горечавка, мята, лавр, тмин, мускат, апельсиновые корочки, кардамон и другие ароматические продукты.
  • Спирт (только виноградный,
  • Сахар в строгом количестве на литр конечного напитка.

Технология изготовления мартини

Независимо от вида, первый этап изготовления мартини стандартный: получение основы – вина по классической технологии. Выдержка – 8-12 месяцев.

Второй этап – подбор компонентов строго по рецептуре. Для каждого сорта – свой секретный состав, публике доступен перечень только 7-10 основных ингредиентов.

Третий этап – все компоненты тщательно измельчаются до мелкодисперсного порошка и помещаются в раствор спирта в воде (по сути – в водку) на 2-3 недели для настаивания. Температура не ниже 16 и не выше 22 градусов.

При этом, смесь непрерывно перемешивается. В этот период вода поглощает сахара и соли, а в спиртовой части получаются экстракты эфирным масел. Эта жидкость имеет очень сильный аромат, горький пряный вкус и прозрачный янтарный цвет. Эти экстракты уже идут на изготовление мартини. Только для прозрачного вида Dry его осветляют и очищают от горечи во вкусе.

На следующем этапе производится смешивание ингредиентов мартини в больших емкостях. Предварительно вино фильтруют через бумажные многослойные фильтры для того, чтобы добиться полной прозрачности.

Добавление составляющих совершается в строгом порядке:

  1. Сахар в точной доле (только в мелкокристаллическом виде). Перемешивание лезвиями-мешалками до полного растворения.
  2. Тонкой струей вливается спирт многократной очистки – получается раствор нужной крепости – от 16 до 18 градусов.
  3. Далее с помощью специальной помпы добавляются экстракты и перемешиваются до получения полной однородности.

Все операции производятся в герметической емкости, без доступа воздуха.

Пятый этап – процесс стабилизации мартини. Он состоит из четырех частей:

  • Заморозка до -9 градусов. Выдерживается так 10 дней.
  • Холодная фильтрация через натуральную целлюлозу.
  • Теплая фильтрация через мембранные фильтры.
  • «Отдых» готового мартини в течение 3-7 дней.

Только после этого напиток разливают в бутылки. Сегодня выпускается 12 видов мартини, в том числе, 3 вида игристых (по технологии шампанского). Их описание – отдельная большая тема. Ей я посвящу также пост, где к тому же дам несколько рецептов коктейлей на основе мартини.

Игристое вино Асти (Asti) — 105 фото лучших идей как выбрать и советы как пить игристые вина


Асти производят из особого сорта винограда – белый мускат, который выращивают исключительно в Италии, регион Пьемонт. Сорт является одним из старейших в регионе, ему характерен высокий уровень сахара и достаточная кислотность.

Несмотря на престижную итальянскую классификацию DOCG, сладкие вина Асти не ценятся среди любителей вина.

Также существует риск купить низкокачественную продукцию под видом Асти.

Асти: что это такое?

Заинтересовавшись вопросом, что значит Асти, отметьте для себя тот факт, что это не совсем шампанское. Напиток относится к совершенно отдельному виду игристых, так как настоящее шампанское никогда не производится на основе муската.

Другими словами, это особый класс игристых вин, которые изготавливаются на винограде сорта Белый мускат. Данный сорт является одним из старейших на планете, и он характеризуется повышенной кислотностью и содержанием сахара.

Отметим также, что белый мускат в основном выращивается в Европе, но появился он на востоке, предположительно в Сирии, Аравии или Египте. На популяризацию данного сорта благоприятно повлияли венецианские торговые компании в восточном Средиземноморье.

Цвет

Визуальное исполнение игристого Asti основывается на золотистых, соломенных и бледных оттенках.

Аромат

Ароматические амбиции выражены сочетанием муската с различными фруктовыми очертаниями. Каждый напиток данного класса уникален, так как предполагает свою особую рецептуру.

Вкус

В гастрономических показателях выразительной чертой является нежная сладость, в которой отлично проявляют себя фруктовые, цветочные, а в некоторых случаях и ягодные мотивы.

Дегустационные характеристики

В отличие от французских производителей, которые делают ставку на выдержку напитка, итальянцы ориентируются на оригинальный освежающий вкус, наполненный фруктово-цветочными оттенками. В букете вин Асти явно чувствуются доминирующие ноты абрикосов и персиков, иногда дополненных яблоком, грушей или медом и, обязательно, мускатом. Цвет итальянского шампанского может быть от бледно-желтого до золотистого, а особую легкость ему придает малое содержание спирта (до 8%).

Технология производства

Как уже было ранее отмечено, Asti производится исключительно из белого муската по классической для шампанского технологии. Сбор муската проводится строго вручную по достижению ягодами спелости.

После сбора виноград отправляется на мягкий отжим и затем перемещается в стальные герметичные емкость для последующего брожения. Примечателен тот факт, что в этих емкостях сусло охлаждается до температуры приблизительно 0 градусов.

Немаловажное значение играет и тот факт, что при изготовлении нежного алкоголя применяется усовершенствованный метод Шарма-Мартинотти, предполагающий однократную ферментацию в ёмкостях-автоклавах, выполненных из стали.

Для запуска ферментации температуру сусла повышают не менее чем на 20 градусов и добавляют дрожжи определенного состава. За процедурой тщательно следят технологии, и как только продукт достигнет 7% крепости, процесс ферментации прерывают путем охлаждения. Далее происходит фильтрация напитка и снятие его с осадка.

Знаете ли вы? Обязательным условием производств является тот факт, что урожайность винограда не должна превышать показатель в 100 центнеров.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

В процессе выбора вкусного и ароматного напитка будьте осторожными, так как рынок алкоголя стремительно пополняет контрафакт.

Даже премиальное игристое вино Асти не обошло стороной внимание фальсификаторов, не говоря уже о продуктах доступного ценового сегмента. В том случае, если вы не хотите прогадать с выбором изделия, обязательно при выборе обращайте внимание на:

  • Оформление бутылки. Современные алкогольные компании, занимающиеся производством Asti, ответственно следят за тем, чтобы потребители получали качественную продукцию как в плане вкуса, так и в показателях оформления. Именно по этой причине на фирменных бутылках вы никогда не встретите потеков клея, неровных швов, деформированных крышек и прочих признаков заводского брака.
  • Место приобретения. Не стоит доверять гастрономам и небольшим торговым точкам. Приобретайте качественное Asti только в специализированных магазинах, где вам могут предоставить все надлежащие сертификаты.
  • Консистенцию. В качественном игристом никогда не будет новообразований. Заметили осадок или помутнения? Верните бутылку на полку, так как ее подлинность вызывает сомнения.

Как пить вина Асти

Важно соблюдать два правила. Первое – перед подачей вино Асти охлаждают до температуры 6-8°С. Второе – напиток должен подаваться в специальном бокале для шампанского, это может быть как классический широкий бокал champagne, так и высокий узкий flute. В качестве закуски подходят сладкие десертные блюда и фрукты.

Компания Мартини пошла дальше, теперь в её ассортименте кроме традиционной бутылки на 750 мл есть еще и маленькая объемом 200 мл. Пить из нее нужно через коктейльную трубочку предварительно закрыв горлышко ягодой клубники. Новый метод стал модным в светских кругах.

Дополнением к игристому вину могут стать фруктовые соки, ягодные ликеры и белые вермуты. Например, отличный коктейль получается при смешивании одной части апельсинового сока и 2-х частей Martini Asti. В таких же пропорциях можно сочетать Асти с ликером или вермутом.


Асти хорошо сочетается с клубникой

Ваша оценка:

Как правильно подавать

Чтоб получить максимально приятные впечатления от дегустации игристого, обязательно обратите внимание на классические принципы подачи.

Прежде всего учтите, что Asti не любит высоких температур. Его нужно подавать предельно охлажденным. Желательно вообще поставить бутылку в ведро со льдом.

Также уделите внимание и выбору бокалов. Хоть это вино и не является шампанским, оно подается в таких же высоких бокалах, на тонкой ножке.

Пить продукт следует мелкими глотками, внюхиваясь в аромат и постоянно рассматривая пузырчатую структуру.

С какими продуктами сочетается

Приобретая к вечерней дегустации игристое вино Asti, позаботьтесь о качественном сопровождении данного продукта.

В качестве идеальной пары к сладкому игристому выступят шоколад, мороженое и прочие десерты.

От острых или соленых блюд лучше вовсе отказаться, поскольку они могут серьезно повлиять на гастрономические амбиции напитка, исказив их до неузнаваемости.

Знаете ли вы? В 1616 году Белый мускат, из которого и производится Asti, называли Muscadello delicatissimo, что отмечает его превосходный сладкий вкус.

Что такое Asti и чем оно отличается от других игристых

Начнем, пожалуй, с названия: оно досталось сладкому белому игристому вину от небольшого городка Асти в окрестностях Пьемонта. Именно в этой провинции, а также в соседних Кунео и Александрии, сосредоточено производства напитка. Впервые зона производства была определена в 1932 году и включала 45 коммун. Позже она дважды расширялась, а сегодня число коммун увеличилось до 52.

В 1865 Карло Ганча, изучавший тонкости виноделия в Шампани, применил метод шампанизации в своей компании. Он сумел остановить процесс брожения, сохранив достаточную сладость напитка и очистив сусло от дрожжей и осадка. Вино получило название Moscato Spumante («Игристый мускат»).

Примечательно, что сырьем для производства Asti (и главным отличием его от шампанского) служит исключительно местная разновидность винограда Белый мускат. Это один из самых старых сортов региона, он характеризуется высоким уровнем сахара и достаточной кислотностью. Еще в 1616 году Белый мускат был назван за превосходный сладкий вкус Muscadello delicatissimo. Это один из самых старых и знаменитых сортов винограда, возделываемый еще древними греками и римлянами. В Средние Века этот виноград возделывался только в самых лучших и богатых виноградниках, и сладкое вино из него очень ценилось.

И это, кстати, самый простой тест на проверку: настоящее ли Asti перед вами. Дело в том, что эта разновидность белого винограда, используемая в производстве, выращивается в основном в окрестностях городов Асти и Альба в южном Пьемонте. В Украине, к примеру, такой виноград просто-напросто не растет. Поэтому, когда вы видите очевидные подделки вроде «одесского» Asti, можете смело крутить носом и разоблачать производителей – это явная обманка.

Обязательное условие производства – урожайность винограда не должна превышать 100 центнеров с гектара.

Ключевой принцип Asti: сохранность в вине фруктового букета свежего винограда. Весь процесс производства организован таким образом, чтобы естественные характеристики и свежесть аромата и вкуса оставались в вине как можно дольше. Asti трудно напиться до потери памяти, ведь во время производства этого вина ферментацию прекращают, достигая 7% содержания алкоголя, то есть – до того, как весь сахар превратится в алкоголь. Полная ферментация вина (до 12%) меняет его вкус и аромат, добавляет горечи, а для сладкого игристого вина чревата потерей индивидуальности.

С 1993 года, когда Asti был присужден статус DOCG (знак качества итальянских продуктов питания), с этикеток убрали приставку «spumante» («игристое»), подчеркивая этим преимущество своего региона, где пузырьки присущи почти всем винам. Хотя эксперты заявляют, что DOCG присвоена этому вину не столько за его выдающиеся характеристики, сколько за бесценный вклад в экономику Италии и отождествление её с этим брендом.

Стоит отметить, что Asti жило «в тени» шампанского почти до окончания Второй мировой войны. Популярным его сделали американские солдаты, которые везли вино с собой, возвращаясь на родину.

Если говорить об отличиях вин Asti от шампанского, то ключевых – три. Во-первых, сорт винограда: в провинции Шампань для производства используют три сорта – Пино Мёнье, Пино Нуар и Шардоне. Для Asti же единственно возможный вариант – Белый мускат. Во-вторых, для шампанского характерен полный цикл брожения с последующим добавлением сахара, а незавершенное брожение в Astі и так оставляет в напитке натуральную глюкозу. В-третьих, шампанское – это почти всегда сухое игристое. Вино Astі не такое крепкое, но более сладкое – с нотками персика, меда, апельсина и цветущей акации.

Именно этот сладковато-фруктовый вкус Asti и является решающим фактором. В результате шампанское больше пьянит, а вино Asti действует намного тоньше и мягче. В конце концов, шампанское на Новый год – это уже затертая до дыр классика, не пришло ли время попробовать что-то новое? Некоторые противники сладкого вина могут кривиться от упоминаний об Asti, но им стоит пойти на сделку с собой и попробовать. Ведь Asti – идеальный напарник для чего угодно.

Его часто пьют как аперитив, но на самом деле это вино способно составить хорошую компанию салату и даже какому-нибудь острому блюду азиатской кухни. Винный эксперт Оз Кларк и вовсе отмечает, что Asti прекрасно сочетается с рождественским пудингом. А великий поэт Осип Мандельштам навсегда увековечил игристое Asti в следующих строках:

«За музыку сосен савойских, полей Елисейских бензин, За розу в кабине рольс-ройса и масло парижских картин… Я пью, но еще не придумал — из двух выбираю одно: Душистое асти-спуманте иль папского замка вино…»

Идеальная температура для употребления Astі – 6-8 °C. Подают его либо в классическом широком бокале для игристого, либо в высоком и узком «флюте».

#bit.ua

Читайте нас у Telegram

Поділитися: SHARE 468 TWEET POCKET 15

Какие бывают виды этого напитка

Игристое Асти сегодня представлено в достаточно широком многообразии вариантов. Производством данного вина занимаются ведущие компании на рынке, которые вкладывают в рецептуру собственные оригинальные наработки.

При этом к наиболее популярным вариантам игристого на мускате следует отнести:

  • —Асти Чинзано—. Демонстрирует блестящий светло-золотистый окрас и вкус, в котором преобладают ноты спелого персика, шалфея, меда, душистых трав и груши. В ароматических показателях слышен симбиоз персика, ванили, дыни и цветов.
  • Асти Сантеро. Соломенно-желтый алкоголь со сладким сбалансированным вкусом. Его аромат пестрит шлейфами винограда, шалфея и фруктов.
  • —Асти Мартини—. Светло-соломенный, с нежными золотистыми переливами. В его аромате преобладает смесь винограда и спелых экзотических фруктов, тогда как во вкусе вырисовывается баланс между яблоком, персиком, медом и апельсином.
  • Асти Мондоро. Нежно-золотистый ассамбляж с тонкими медовыми нотами в аромате. Вкусовые амбиции раскрываются ананасовыми, грушевыми и персиковыми нюансами.

Популярные марки напитка

На алкогольном рынке под маркой Асти выпускаются многие виды шампанского, принадлежащие разным компаниям: Мартини, Канти, Ганча, Чинзано, Монзоро. Каждое из них индивидуально, но также имеет много общего. В первую очередь это простота, которая отличает их от изысканного французского напитка. Во вторую — насыщенный фруктовый вкус, который ставит асти на порядок выше других игристых вин.

Мартини

Игристое вино от этого производителя считается одним из самых популярных аналогов шампанского в мире. Изготовленное по методу Шарма, оно — частый гость на столах коронованных особ и знатных людей Европы. Напиток соломенного цвета имеет сладкое медовое послевкусие с удивительным сочетанием яблочного сока, персика и цитрусовых.

Кроме Асти, компания выпускает и другие игристые вина, которые зачастую путают с ним. Например:

  • сухое Мартини Просекко, которое сейчас больше похоже на шампанское, раньше было сладким и ничем не отличалось от асти;
  • полной противоположностью является Мартини Брют, которое в отличие от Асти не обладает такой сладостью и производится из двух виноградных сортов Шардоне и Глер.

Шампанское Мартини Розе отличается от Асти не только утонченным вкусом с нотами лесных ягод, но и розовым цветом напитка. При его изготовлении используются лучшие белые и красные сорта винограда провинций Пьемонт и Венето.

Канти

Эта молодая компания выпускает очень нежное и сладкое шампанское Асти с легкими нотами белых фруктов и свежестью цитрусовых. Само название компании переводится как песня и полностью отражает суть своего детища. Производимый напиток получился легким и праздничным.

Москато

Это полусладкое игристое имеет зеленоватый оттенок и пленяет послевкусием жасмина и чайной розы на фоне фруктовых ароматов.

Мондоро

Под маркой Асти Мондоро производится розовое шампанское с пикантным вкусом малины, красных фруктов и лесных ягод. Дегустаторов напиток покоряет легкой свежестью и ярким фруктовым ароматом.

Историческая справка

История Асти берет свое начало в 1865 году, когда итальянец Карло Ганча, изучавший методы шампанизации во Франции, решил применить их по отношению к винограду сорта Мускат. Так и получилось первое мускатное под названием Moscato Spumante.

Долгое время многие производители создавали данный напиток по классической технологии шампанизации, но к середине XX века производственный процесс был усовершенствован Федерико Мартинотти, который предусмотрел систему контролируемой ферментации в больших контейнерах-автоклавах, отличающихся герметичной основой.

Так появился привычный Асти, который сегодня можно найти в любом супермаркете.

Насладитесь изысканным шармом истинно итальянского игристого

Только итальянцы могли создать настолько нежный и шелковистый напиток, который обволакивает каждый вкусовой рецептор на языке.

Какому бы производителю Асти вы не отдали свое предпочтение, вас гарантированно будут ждать напитки, наполненные золотым цветом и эталонной сладостью. Причем каждый производитель добавляет в рецептуру собственные дополнительные ингредиенты, обогащающие консистенцию новыми ароматами и вкусами.

Отправляйтесь в ближайший алкомаркет прямо сейчас, чтобы пополнить собственный бар изысканным алкоголем, чья рецептура завоевала расположение потребителей со всех уголков планеты.

Martini Asti будут сделаны из 100% экологически безопасных сортов винограда к концу 2021 года

Итальянский бренд игристого вина и вермута отмечает свое 150-летие знаменательным событием, которое приближает материнскую компанию Bacardi к достижению цели 2025 года по обеспечению 100% экологически чистых источников сырья. его ключевые ингредиенты.

На этой неделе Martini® — итальянское игристое вино номер один в мире и бренд вермута из семейного Bacardi объявил, что все его Asti Поставщики винограда находятся на пути к получению сертификата устойчивого развития в 2021 году.

Винодельня Martini Santo Stefano Belbo , расположенная в самом сердце Италии ’s Регион Асти и отвечает за производство 30 процентов всего виноградного сусла. (сок) для Мартини Асти, недавно был сертифицирован Equalitas — самый полный стандарт устойчивости итальянского виноделия — по результатам аудита, проведенного орган по сертификации Valoritalia . Из оставшихся 70 процентов более две трети поставщиков виноградного сусла — кооперативы, представляющие сотни небольшие производители винограда — также были сертифицированы Equalitas в области устойчивого развития оставшиеся на пути к сертификации в этом году.

Стефано Стефануччи , директор Equalitas, сказал: «Это большое достижение. для Мартини. Equalitas работает только со сторонними аудиторами, которые являются экспертами в глубокое знание винодельческого сектора и процесса сертификации полностью целостный. Equalitas объединяет три столпа устойчивого развития — экологию, этичный и экономичный — и учитывает все, начиная с винодельни углеродный след и потребление воды до справедливых коммерческих условий для фермеры и передовая социальная практика, включая обучение и социальное обеспечение.”

Вместе с недавним объявлением о том, что 10 растений использовали для создания Бомбей Сапфир® также будет сертифицирован в 2021 году, эта новость — еще один важный шаг на пути к достижению компанией Bacardi своей цели к 2025 году по устойчивому снабжению 100% его ключевые ингредиенты.

Создание движения вокруг регенерации

Присоединяйтесь к нам, так как директор по маркетингу Nestlé Од Гандон расскажет больше о платформе Beneath the Surface и о том, как крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания и напитков работает над масштабным продвижением регенеративных систем питания — 18 октября на SB’21 в Сан-Диего.

Martini, по-видимому, на протяжении десятилетий был тихим новатором в области устойчивого развития. Бакарди говорит, что в 1987 году Мартини основал центр, посвященный устойчивому развитию. по телефону L’Osservatorio Martini ( Martini Обсерватория ). Под руководством местного агронома, специалиста по выращиванию виноградников, L’Osservatorio Martini внедрила множество методов устойчивого развития в регион Асти — от естественных способов борьбы с вредителями до комплексных виноградарство, глядя на баланс того, что выращивается в микроклимате область.

«Между Мартини, землей и людьми существует глубокая связь — это прочная основа для производства качественного вина », — сказал Джорджио Кастаньотти . Директор операционного центра Martini в Pessione , Италия. «У нас есть работал в тесном сотрудничестве с теми же фермерскими сообществами, выращивающими лучший Москато виноград на одних и тех же красивых холмах из поколения в поколение — фактически, за последние 150 лет — и мы хотим продолжать делать это для будущих поколений. Это всегда Тогда имело смысл для нас поддерживать наших производителей винограда за счет нашей устойчивости инициативы.”

Крутые, залитые солнцем холмы Асти — идеальная среда для выращивания Виноград Москато Бьянко и имеет обозначение DOCG — высшее качество уровень для итальянских вин. Искусно собрано в конце лета более 200 шт. мелкие производители — известные под общим названием Conferenti — виноград прессуют быстро сохраняет желаемый естественный вкус свежевыжатого сока / сусла. Через ферментация, это «мосто» становится основой нежного вкуса Мартини Асти. — с нотами персика, сладкого дикого шалфея, свежей груши и ананаса.

Это объявление — наряду с другими последними нововведениями, такими как разработка первых в отрасли биоразлагаемых спиртов бутылка — возможно, постоянно подталкивает Бакарди к его стремлению вести за собой духов. промышленность в области экологической ответственности.

Опубликовано 16 июля 2021 г. 11:00 EDT / 8:00 PDT / 16:00 BST / 17:00 CEST

Персонал по устойчивым брендам

Ривер Кафе

2 Reserve de La Coste Rose NV Шато Ла Кост

Игристое / шампанское Frizzanti

Шампанское

12Брут Роуз 37.5clN.V.Billecart-Salmon 60,00

11Brut ReserveN.V.Billecart Salmon84,00

10Brut Reserve NVCharles Heidsieck 89,00

12Brut RoseN.V.Billecart Salmon120,00

14Blanc de BlancsN.V.

15Blanc de Blancs2006Billecart Salmon270.00

13Nicolas Francois2002Billecart-Salmon280.00

16Blanc des Millénaires2004Charles Heidsieck340.00

23Elisabeth Salmon Rose2003Billecart 9 -0003000300

17Rose2007Dom Ruinart650.00

21Clos St Hilaire1999Billecart Salmon650.00

19Le Mesnil2004Salon850.00

29Cristal Rose 2012Louis Roederer 950.00

Игристое

1 Просекко ‘Superiore’N.V.De Faveri48.00

3Franciacorta Gran Cuvee 2015Bellavista78.00

Бьянки Белый

Абруццо

185Пекорино2020Катальди Мадонна46.00

184Треббиано д’Абруццо2013Эмидио Пепе210,00

170Треббиано д’Абруццо2015Валентини360.00

Кампания

142Falanghina Bru-Emm2017Ciro Picariello44.00

213Fiano ди Авеллино 2020Ciro Picariello58.00

201Greco ди Tufo2018Pietracupa60.00

222Fiano ди Avellino2018Pietracupa60.00

214Falanghina-Виа-дель-Campo2019Quintodecimo98.00

966Greco ди Туфо-G2010Pietracupa 300,00

Эмилия-Романья

175 Оленте Бьянко 2016 Сан-Патриньяно 36,00

Фриули

159Ribolla Gialla2017Agricola Roncus48.00

200Collio Bianco2020Zuani58.00

161Pinot Гриджо 2016Tercic59.00

160Ribolla 2013Tercic62.00

Желтый

157Cialla Bianca2017Ronchi ди Cialla 63.00

151Vinnae2019Jerman65.00 154Verduzzo 2017I Clivi66.00

167Friulano 2019Livio Felluga67.00

162Vitovska 2016Kante84.00

158Flor de Uis 2016Vie de Romans90.00

165Chardonnay-La Bora2009Kante130.00

978Ribolla Gialla2016Miani150.00

172Риболла Джиалла 2012Гравнер150.00

974Чардонне-Баррака2017Миани180.00

287Чардонне Ла Бора 1.5L2008Канте 240.00

Лацио

141Frascati 2020Principe Pallavincini42,00

149Bellone-Castore2018Cincinnato48,00

Ломбардия

129 Куртефранка Бьянко-Шардоне 2016 Ка-дель-Боско 240,00

Марке

182 Verdiccio dei Castelli di Jesi-Vigne dell Oche2019Сан-Лоренцо46.00

180 Вердиккио-дей-Кастелли-ди-Ези-Ризерва2016Bucci90.00

313 Марке Бьянко (Вердиккио) 2008 Сан-Лоренцо 180,00

Пьемонте

100Erbaluce di Caluso ‘La Rustia’ 2018Orsolani42.00

113Erbaluce di Caluso — Cariola2019Ferrando53.00

120Gavi di Gavi ‘Montessora’2019La Giustiniana62.00

116Roero 9000.00Coero Arneisiaca

104 Ланге Рислинг-Петрачин2019Альдо Ваджра 85,00

112Тиморассо-Дертона2018Виньети Масса 89.00

107Timorasso ‘Fausto’2016Coppi100.00

101Solea2015Roagna185.00

102Sauvignon Blanc-Alteni di Brassica2017′ Gaja260.00

281Timorasso ‘Fausto’2016Coppi

000 Reebok

90

0003000 Rex02

0

00030003000 Rex0390

00030003000 Rey 9L09
Sardegna

130Vermentino Samas 2020Agricola Punica 51.00

177Vermentino di Gallura-Vendemia Tardiva 2018Vigne Surrau96.00

Сицилия

217Grillo-Rocce di Pietra Longo 2017Centopassi44.00

119Etna Bianco 2020Tenuta delle Terre Nere48.00

179Ciuri Bianco — Etna2017Terrazze dell’Etna54.00

174Erse Bianco2020Tenuta Fessina56.00

206Biansoencoenco

Тоскана

205Sauvignon-Merrigio2020Fontodi52.00

194Vermentino-Solosole 2019Poggio al Tesoro56.00

210Vernaccia ‘Fiore’2018Montenidoli66.00

192Chardonnay 2018Isole e Olena133.00

193Poggio alle Gazze2019Tenuta dell’Ornellaia140,00

207Batar (Pinot Bianco / Chardonnay) 2017Querciabella210,00

964Ornellaia Bianco2016Tenuta dell’Ornellaia450,00 9000,00

207

Трентино-Альто-Адидже

146Pinot Bianco 2020Cantina Terlano44.00

143Kerner 2019Cantina Valle Isarco 52.00

140Riesling — Kaiton2018Kuenhof60.00

145Sylvaner2019Manni Nossing64.00

1443Sylvanhofer2016 (Bianco / Гриджо / Шардоне) 2017Cesconi70.00

115Pritianum2018Giuseppe Fanti78.00

153Chardonnay-Sophie2019Manincor100.00

967Muller-Тургау-Feldmarschall2017Tiefenbrunner104.00

973Pinot Bianco-Rarita2007Cantina Terlano360.00

970Terlaner- Рариты 1991Cantina Terlano470.00

Умбрия

110Cervaro della Sala 2019Castello della Sala 220,00

Валле-д’Аоста

103Petite Arvine2019Elio Ottin68,00

109Blanc de Morgex et de la Salle2019Ermes Pavese77.00

Венето

123Soave Classico 2020Pieropan44.00

134San Vincenzo2019Anselmi49.00

128Lugana 2019Ca’Lojera50.00

127Soave Colli Scaligeri-Vigne della Bra2017Filippi

126Bianco Secco2018Quintarelli101.00

298Soave Classico ‘La Rocca’ 1.5L2018Pieropan175.00

Розати Розе

Фриули

168Pinot Grigio ‘Ramato’2020Specogna56.00

166Felluga Rosato 2020Livio Felluga 64.00

82Pinot Grigio Dessimis 2019Vie di Romans88.00

Пьемонте

87Rosa del Rosa 2020Sperino52.00

85Vino Rosato2020Az. Витивиникола Нерви 64,00

Трентино-Альто-Адидже

81La Rose de Manincor 2020 Manincor 68,00

Росси Красный

Абруццо

83Cerasuolo d’Abruzzo2019Tiberio37.00

514Montepulciano d’Abruzzo2016Marina Cvetic60.00

517Montepulciano d’Abruzzo2013Emidio Pepe390.00

Кампания

711Bacioilcielo (Альянико / Barbera / Примитиво) 2015De Conciliis44.00

708Aglianico2017Dicciotto51.00 682Per»е Palummo2018Cenatiempo 58.00

680Aglianico дель сип Titolo2015Elena Fucci96.00

660Sabbie ди Сопра IL Bosco2015Nanni Cope105.00

713Taurasi (Альянико) 2013 Пьетракупа 117.00

702 Монтеветрано 2007 Сильвия Импарато 160.00

Эмилия-Романья

505 Марамия 2015 Тенута Мара 129.00

Фриули

330Schioppettino2015Ronchi di Cialla101.00

913Rosso2011Miani170.00

915Merlot — Buri2009Miani340.00

Искья

682 Per ‘e Palumbo 2018 Сенатиемпо 58,00

Лацио

687Рома Россо 2018Принципи Паллавичини 44,00

Ломбардия

351 Валтеллина Ризерва-Картерия 2015 Сандро Фай 84.00

356 Сфорцато ‘Ronco del Picchio’ 2016 Сандро Фай 115.00

Марке

710Санджовезе-Тримпилин 2015Сельвагросса 56.00

Молизе

683Tintilia del Molise — Sator2015Cianfagna101.00

Пьемонте
Бароло: Новелло

344 Бароло-Равера 2014 Эльвио Коньо 192,00

350Дольчетто д’Альба-Винья-дель-Мандорло2018Эльвио Коньо47,00

347Дольчетто ди Дольяни2018Клавесана62,00

353Дольчетто д’Альба2019Джузеппе Маскарелло76,00

349Barbera d’Alba-Santa Lucia2018Cesare Bussolo64.00

352Barbera Conca Tre Pile2016Aldo Conterno100.00

363 Barbera d’Alba ‘Vigna Francia «2017 Джакомо Контерно 165,00

357Lange Rosso-Pinot Nero2017G.D.Vajra72.00

397Freisa di Chieri — Villa della Regina2013Balbiano100.00

396Langhe Freisa2018Giuseppe Rinaldi110.00

377Langhe Nebbiolo 2019G.D.Vajra 64,00

365Langhe Nebbiolo2018Massolino66,00

367Mimmo2016Le Piane68,00

400Langue Nebbiolo-DisanFrancesco2018Roberto Voerzio 72.00

364Costa делла Сезии ‘Uvaggio’ 2017Sperino72.00

362Ghemme2013Paride Chiovini83.00

360Langhe Россо (Неббиоло) 2015Roagna86.00

361Gattinara2017Mauro Franchino86.00

399Bramaterra Riserva2013La Palazzina89.00

405Laboro-Disobidient2014A & G Fantino98.00

386Бока (Неббиоло / Весполино / Бонарда) 2015Ле Пиане112,00

371Неббиоло д’Альба — Вальмаджоре2017Бруно Джакоза120,00

390Карема-Этикетта Бьянка2011Феррандо143.00

369 Лессона (Неббиоло / Весполина) 2014 Сперино 156.00

833 Гаттинара 1.5L2015Az.Vitivinicola Nervi300.00

Барбареско

385Barbaresco Bordini 2015Elvio Cogno120.00

383Barbaresco Ovello2014Cantina дель Pino120.00

370Barbaresco Riserva ‘Santo Stefano’ 2013Castello ди Neive124.00

388Barbaresco — Muncagotta2014Produttori дель Barbaresco165.00

380Barbaresco «Fausoni’2013Sottimano180.00

381Barbaresco- Монте Стефано 2015 Серафино Ривелла 195.00

836Barbaresco-Montestefano 1.5L2011Produttori del Barbaresco350.00

806Barbaresco 2016Gaja390.00

805Barbaresco ‘Sori Tildin’ 2007Gaja690.00

Бароло: Ла Морра

839Sperss2009Gaja420,00

Бароло: Коммуна Бароло

375 Бароло-Брикко делле Виоле 2015 Г. Д. Ваджра 168,00

Бароло: Кастильоне Фаллетто

822Barolo-Unio2014Brovia180.00

802Barolo Castiglione2010Vietti220.00

802Barolo Castiglione2010Vietti220.00

890 Бароло Монпривато 1.5L 2015 Маскарелло 700.00

Бароло: Серралунга д’Альба

378Barolo- Gianetto2015Guido Porro116.00

384Barolo2017Massolino120.00

910Barolo-Margheria2013Massolino200.00

382Barolo ‘Boscareto’2012Ferdinando Principano0003

Бароло: Монфорте д’Альба

372Barolo ‘Ravera’2017Pierro Benevelli 78.00

828Barolo 2013Aldo Conterno170.00

368Barolo Perno2016Giuseppe e Figlio Mascarello300.00

808Barolo Sibi et Paucis-Le Vigne 2009Luciano Sandrone350.00

814Barolo — Cicala2008Aldo Conterno420.00

.00

Апулия

686Nero di Troia 2019Tufarello36.00

689Primitivo2020Fatalone44.00

Sardegna

703 Барруа (Кариньяно / Каб. Сов. / Мерло) 2016 Агрикола Пуника 96,00

Сицилия

714Cerasuolo di Vittoria 2016Cos64.00

701Этна Россо (Нерелло Капуччо) 2011Калабретта74,00

715Ил Пикколо-Сира 2017Виндинг Монтекаррубо76,00

717Мусмеси 2014Тенута Фессина92,00

0007203Этна Россико-Ницца201600

Тоскана

587 Тенута 2015 Тенута ди Вальджано 200,00

Карминьяно

550Carmignano (Sangiovese / Cab.Sauv.) 2017Capezzana74.00

864Ghiaie della Furba (Cab.Sauv./Merlot/Syrah) 2012Capezzana115.00

Колли Аретини

594 Торрион 2015 Петроло 93.00

856 Галатрона (мерло) 2008 Петроло 210,00

Кьянти

507Chianti Rufina 2019Selvapiana48.00

508Chianti Rufina Riserva ‘Bucerchiale’2016Selvapiana80.00

513Chianti Classico2019Poggerino55.00

522Chianti Classico2018Felsina56.00

523Chianti Classico 2017Rocca di Montegrossi58.00

512Chianti Classico 2017Isole e Olena68.00

511Chianti00

903Chianti Classico Riserva ‘Rancia’2015Felsina120.00

516Chianti Classico Riserva’ Vigna delle Conchiglie’2018Poggiotondo123.00

595Chianti Classico Riserva

https: //www.chianticlassico.com дель Сорбо Ризерва 1.5L2012Fontodi 420.00

574Pian del Ciampolo2017Montevertine68,00

592Tin Amphora2016Montesecondo96,00

556Il Carbonaione (Sangiovese) 2001Poggio Scalette112.00

865Fontalloro2015Felsina140.00 830Cepparello2013Isole е Olena180.00

961Sammarco2012Castello дей Rampolla200.00

840Flaccianello делла Пьев (Санджовез) 2015Fontodi230.00

570Tignanello (Санджовез / кабина. Sauv.) 2018Antinori300.00

960Vigna D» Alceo (Cab./Petit Verdot) 2011Castello dei Rampolla320.00

838Cepparello 1.5L2015Isole e Olena380.00

800Tignanello2010Antinori450.00

834Flacievecianello della Piazza 1.5L2015Fontodi520.00

Монтальчино

531Rosso di Montalcino2018La Potazzine83.00

532Rosso di Montalcino ‘Ginestreto’2018Fuligni84.00

518Vino Rosso di Cupano NVCupano110.00

536Brunello di Montalcino 2016Fossacolle125.00

826Brunello di Montalcino 2014Fuligni130.00

540Brunello di Montalcino 2014Le Chuise150.00

535Brunello di Montalcino 201500

524Brunello ди Montalcino2009Cupano290.00

537Brunello ди Монтальчино 2012Paradiso ди Manfredi300.00

827Brunello ди Монтальчино Riserva2010Costanti330.00

862Brunello ди Монтальчино-Rennina2011Pieve Санта-Retistuta Gaja350.00

965Brunello ди Монтальчино Riserva1997Biondi Santi950.00

954Tosacana IGT-Case Basse 2008Soldera 850,00

Монтепульчано

539Vino Rosso Da-Di2019Avignonesi64.00

519Vino Nobile di Montepulciano 2017Dei68.00

525 Вино Нобиле ди Монтепульчано Ла Бандителла 2016 Авиньоне 125,00

Маремма

504Мореллино-ди-Скансано2018Кастелло-ди-Ромиторио40,00

545Рокка-ди-Фрассинелло 2016Рокка-ди-Фрассинелло 88,00

593Монтети2015Тенута Монтети95,00

Болгери

530Le Difese2018Tenuta San Guido60.00

541Le Volte dell’Ornellaia2019Tenuta dell’Ornellaia62.00

572Tassinaia (Cab.Sauv./Sangiovese/Merlot)2017Castello70.00

575Guildaberto2018Tenuta San Guido100.00

902La Serre Nuove2016Tenuta dell’Ornellaia134.00

579Sondraia2017Poggio al Tesoro140.00

851Sassvranica.ru ‘Ornellaia180,00

581Lupicaia (Merlot / Petit Verdot / Cab Sauv) 2011 Castello del Terriccio300,00

951 Гуадо-аль-Тассо2007Belvedere, Antinori350,00

580Scrio2001Le Macchiole390.00

841Sassicaia (Cab.Sauv./Cab.Franc)2014Tenuta San Guido390,00

900Ornellaia 2007Tenuta dell’Ornellaia600,00

871Ornellaia 2009Tenuta dell’Ornassicaia 600,00 80003 ) 2008 Tenuta dell’Ornellaia 1400.00

Трентино-Альто-Адидже

328Lagrein-Rubeno2017Adriano44.00

324Lagrein Riserva -Amperg2017Klaus Lentsch60.00

334Teroldego Rotaliano2016Foradori61.00

323Pinot Nero (доступен охлажденный) 2018Franz Haas74,00

331Villa Gresti di San Leonardo2015Guerrieri — Gonzaga86,00

329Pinot Nero- Mason 2018Manincor110,00

912,00 Gonagerrier1

Умбрия

661Сагрантино-Контрарио 2015Антонелли58,00

650Монтефалько Россо2014Табаррини61,00

Венето

300 Valpolicella (доступны в охлажденном виде) 2019Allegrini40,00

337Recantina2018Serafini & Vidotto44.00

302La Grola (Корвина / Сира) 2017Allegrini68.00

318Valpolicella Супериоре Ripasso2017Corte Sant’Alda90.00

333Carmenere Carminium2017Azienda Агрикола Inama95.00

325Amarone делла Вальполичелла Classico2014Marion171.00

305Corvina-Ла Poja2015Allegrini210.00

307Amarone Делла Вальполичелла, 2011, Джузеппе Кинтарелли, 850,00

Dolci Sweet

75Винтаж 37,5cl2000Niepoort90.00

70Colheita 75cl1997Niepoort150.00

Вин Санто

33 Вин Санто 2012 Капеццана 120,00

Бьянки

50Moscato D’Asti 2019Paolo Saracco42.00

54’Solalto ‘(Traminer / Sauv.Blanc / Semillion) 2008Le Pupille45.00

43Recioto di Soave Classico’ Le Colombare’2016Pieropan66.00

48Esling / Gewurz / Kerner) 2016Pojer & Sandri70.00

47’Ben Rye ‘Passito di Pantelleria 37,5cl2017Donnafugata80.00

44Torcolato (Vespaiolo) 2016Maculan110.00

46 Vernaccia di Orestano — Riserva * 1991Contini135.00

60Picolit 50cl2015Livio Felluga240.00

Росси

63Aleatico di Puglia2013Candido54,00

29Barolo ChinatoNVCapellano84,00

62Recioto della Valpolicella ‘Giovanni Allegrini’2016Allegrini90,00

Марсала
Сицилия

35 Марсала Супериоре Оро Ризерва 2004 Марко де Бартоли 144,00

Martini & Rossi Martini Asti Sparkling Blend — Whole Foods Market 365

Джессика Маквей

Я люблю это игристое вино! Он прекрасно подойдет для любого торжества и вполне доступен по цене.Очень вкусный, не слишком сухой, сладко-игристый. 🙂

Обожаю это игристое вино! Он прекрасно подойдет для любого торжества и вполне доступен по цене. Очень вкусный, не слишком сухой, сладко-игристый. 🙂

9,7

Allison Lyzenga

Пенистые пузырьки, которые быстро растворяются, бледно-лимонный; средне-минусовые ароматы дыни, цветов, цукатов, персика, нектарина, старых ягод, пудровые; средне-сладкий, среднекислый, средне-безалкогольный, среднее тело, среднеинтенсивный вкус спелых золотистых фруктов, дыни, пудровых цветов, плесневых ягод, среднее послевкусие; приемлемо

Пенистые пузырьки, которые быстро растворяются, бледно-лимонный; средне-минусовые ароматы дыни, цветов, цукатов, персика, нектарина, старых ягод, пудровые; средне-сладкий, среднекислый, средне-безалкогольный, среднее тело, среднеинтенсивный вкус спелых золотистых фруктов, дыни, пудровых цветов, плесневых ягод, среднее послевкусие; приемлемо

8.2

Деннис П.

Рождественский завтрак, пирожные с банановыми орехами, кофе и мимозы.

Рождественский завтрак, пирожные с банановыми орехами, кофе и мимозы.

Юсеф Маттар

Я думаю, что это хорошее очень прямолинейное вино. Внешний вид бледно-лимонного цвета. Нос чистый со средней (+) интенсивностью. Простой аромат со свежими цитрусовыми (лимон и лайм) и жимолостью. Вкус полусладкий, со средней (+) кислотностью и средним (-) алкоголем. Тело легкое, со средней интенсивностью вкуса.Ароматы простые и понятные, как нос. Послевкусие среднее (-). Хорошее сладкое игристое десертное вино. Хотя лично я обнаружил, что сладость притормаживает.

Я думаю, что это хорошее, очень прямолинейное вино. Внешний вид бледно-лимонного цвета. Нос чистый со средней (+) интенсивностью. Простой аромат со свежими цитрусовыми (лимон и лайм) и жимолостью. Вкус полусладкий, со средней (+) кислотностью и средним (-) алкоголем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *