Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Как правильно заматывать шаурму- рецепт пошаговый с фото

Вопросы вызывает не только приготовление шаурмы, но и ее формовка. От того, как правильно заворачивать шаурму зависит, сможете ли вы в полной мере насладиться вкусом готового блюда, или содержимое лаваша нещадно выпадет на тарелку, портя трапезу. Чтобы избежать неприятных казусов, рекомендуем обратиться к нашим подробным пошаговым мастер-классам, среди которых вы сможете выбрать наиболее оптимальный для себя вариант.

Как заворачивать шаурму в круглый лаваш?

Техника заворачивания смеси ингредиентов в круглый лаваш используется не только в кухне Средней Азии, но и у мексиканцев, ловко сворачивающих буррито на аналогичный манер. Подобный способ помогает наиболее равномерно покрыть все слои начинки лавашом, чтобы при поедании лепешка держала свою форму.

Возьмите круглый лаваш и расположите слои выбранной начинки в его нижней трети. Накройте боковые края смеси лавашом.

Подверните свободный нижний край.

Начните сворачивать лаваш рулетом, двигаясь снизу вверх и осторожно подбирая и утрамбовывая начинку руками.

Придавите начинку в самом конце и подверните край лаваша так, чтобы шов приходился на середину лепешки и хорошо держался, не раскрывая начинку во время обжарки. Зафиксировать лаваш на месте поможет обжарка шаурмы перед подачей.

Как заворачивать домашнюю шаурму?

Если вместо лаваша вы используете плотную небольшую питу, то особо разойтись в технике сворачивания не удастся. Благодаря плотности питы, она будет легко удерживать начинку даже при самом простом способе сворачивания.

Выложите ингредиенты в центр лепешки. Подверните лаваш внизу начинки, закрывая ее примерно на четверть, тем самым препятствуя разваливанию шаурмы.

Следом подверните и оба боковых края. Шаурма будет лучше держаться, если обернуть ее фольгой или пленкой, в такой вариации блюдо можно будет легко брать с собой.

Этот метод также подходит для складывания традиционных восточных кебабов, подающихся на довольно пышных лепешках.

Как правильно заворачивать шаурму в домашних условиях?

Если вы используете большой лаваш, то предварительно разделите его пополам. Выложите в центр лепешки слои начинки и накройте ее верхней половиной лаваша.

Теперь соедините боковые края лаваша в центре.

Последний шаг формовки шаурмы заключается в том, чтобы осторожно свернуть лепешку, перекладывая все на оставшийся свободный слой лаваша. В результате вы получите небольшой квадратный конвертик с начинкой.

Чтобы шаурма не разваливалась, такой конвертик укладывают на хорошо промасленную сковороду швом вниз, после чего дают подрумяниться, чтобы слои лаваша максимально плотно схватились вместе и не разваливались.

Как заворачивать шаурму дома

В рамках еще одного способа сворачивания лаваша лепешку также придется разделить на две равные половины и выложить порцию начинки в центр. Накройте начинку свободным верхним краем лаваша.

Теперь подверните один из боковых краев так, чтобы не накрывать начинку. Этот слой станет неким защитным барьером, не дающим соку начинки пропитывать лаваш.

Продолжите складывать лаваш с одной из сторон, но теперь уже покрывая листом начинку. Этот слой призван удерживать уже ее саму.

Накройте все свободным краем лаваша с другой стороны, плотно утрамбовывая начинку вместе.

После складывания шаурмы ее помещают на гриль и обжаривают, желательно под прессом, до образования румяной корочки. Именно обжарка поможет начинке удерживаться внутри максимально плотно, а лаваш будет держать свою форму.

Всем привет! Сегодня мы будем готовить шаурму и я хочу поделиться этими вкусными рецептами с Вами.

От Тимура Раимова. Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, наподобие того, на котором вы сейчас находитесь. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

Самое интересное во всем этом, что получить её можно будет абсолютно бесплатно. Если Вам интересна эта тема, то следите за новостями и когда Денис пришлёт эту книгу мне, я её отправлю Вам. Пишу вам сейчас, заранее, чтобы вы не пропустили и смогли получить эту книгу, повторюсь ещё раз — БЕСПЛАТНО. Количество копий будет ограничено, так что ожидайте пожалуйста и следите за постами (ориентировочно выход книги запланирован примерно через 1 месяц).

Спасибо за внимание! Ну а теперь вернёмся к теме приготовления шаурмы…

Это ближневосточное блюдо из плиты или лаваша, начиненного приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом с добавлением специй, соусов, салата и свежих овощей. Употребляется без использования столовых приборов.

Это лакомство распространено по всему миру, в разных вариациях приготовления. Является сытным обедом или перекусом, его можно есть на ходу. Готовится достаточно просто, и быстро, если использовать колбасу или сосиски готовые, если же готовить с мясом понадобится немного больше времени.

Идеальной лепешкой для шаурмы будет тонкий лаваш. Он должен быть свежим и мягким.

Чтобы мясо в шаурме было мягким и сочным его советую предварительно замариновать. Самый простой маринад из лимонного сока, кефира, оливкового масла сделает жесткое мясо нежным.

Рецепт домашней шаурмы с курицей

Мясо курицы является самым простым доступным наполнением для шаурмы в домашних условиях. Использовать можно любую ее часть, грудку, филе, обрезать с голени мякоть без жира и кожи, поджарить на сковороде, либо взять копченый окорок.

Ингредиенты на 4 порции:

• Лаваш – 4 шт
• Куриное филе – 2 шт
• Огурцы молосольные – 100 г
• Помидор – 1 шт
• Пекинская капуста – 150 г
• Красная капуста – 60 г
• Майонез – 100 г
• Горчица – 100 г
• Кетчуп – 50 г
• Специи — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Берем филе курицы, посыпаем солью, перцем, приправами по вкусу с двух сторон.

2. Обжариваем на среднем огне на растительном масле с каждой стороны приблизительно по пять минут. Курочка должна приобрезти приятного вида золотистую корочку, но она не должна пересушиться, чтобы готовое блюдо не было сухим.

3. Пока жарится курочка, нарезаем мелкой соломкой хорошо промытую и просушенную бумажными салфетками пекинскую капусту.

И вообще, все что покупается на рынках или в маркетах, обязательно должно мыться проточной водой. Ведь никому из нас не известно, чем обрабатывают продукты, для того чтобы они сохраняли красивый товарный вид.

4. Красную капусту тоже мелко шинкуем.

5. Если огурчики маленькие, то режем их на 4 части, либо короткой соломкой.

6. Помидор нарезаем полукольцами, хотя неплохо нарезать и тонкими колечками. Вкус от этого никак не поменяется. Так что особых правил нет.

7. Твердый сыр трем на крупной терке.

8. Слабо-острую горчицу, майонез и кетчуп помещаем в чашку и хорошо перемешиваем ложкой.

На заметку! Будет еще лучше, если все вышеперечисленные соусы будут домашними. Тем более, что готовить их очень просто. Кстати, на этом блоге тоже есть несколько рецептов приготовления, найти которые вы можете, просто вбив нужное слово в строку поиска.

9. Ароматную поджаренную курочку нарезаем тонкими плоскими кусочками.

10. Теперь выкладываем лист лаваша на стол. В том случае, если лаваш у вас из холодильника, то его желательно сначала нагреть в микроволновке. Таким образом он станет более эластичным и не будет рваться в процессе скручивания.

11. Поверх него выкладываем слой капусты, на нее кладем пласты мяса.

12. Далее идут огурцы и помидоры.

13. Затем немного готового соуса.

14. Сверху посыпаем тертым сыром. Самым оптимальным сыром для шаурмы считается любой твердый сыр.

15. Заворачиваем шаурму трубочкой с закрытыми краями.

16. Помещаем наше лакомство в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.

Готовим шаурму с сосисками в домашних условиях

Шаурма с сосисками готовится быстро, просто, вкусно. Для тех кто не желает долго колдовать на кухне – этот вариант для Вас. Главное, чтобы все продукты были свежими, тогда и блюдо будет вкусным.

Приготовления вариантов соуса для этого блюда, так же существует великое множество. В основном на основе сметаны, зелени, чеснока и приправ. Для ленивых достаточно просто взять кетчуп и майонез, тоже получится вкусно.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Корейская морковка — 200 г
• Помидоры — 2 шт
• Сосиски — 400 г
• Листья пекинской капусты — 5-6 шт
• Сыр — 150 г
• Кетчуп, майонез — по вкусу
• Зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Сосиски режем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде, смазанной маслом до золотистого цвета. Но иногда, для разнообразия, я режу их длинной соломкой.

2. Огурцы режем вдоль, а затем поперек на тонкие короткие брусочки.

3. Помидоры нарезаем кружочками одинаковой толщины.

4. Капусту мелко шинкуем.

5. Сыр трем на крупной терке.

6. Зелень мелко рубим ножом.

7. Теперь собираем шаурму. На лаваш выкладываем сосиски, затем сверху помидоры, огурцы и капусту.

Затем идет зелень, морковь по-корейски, сыр, кетчуп и майонез.

8. Загибаем края лаваша и сворачиваем трубочкой.

9. Обжариваем на сухой сковороде шаверму с двух сторон.

Вкусный и сытный вариант приготовления со свининой

Лучше всего еда приготовленная своими руками, всегда уверен в качестве, свежести и пользе употребляемой пищи. Шаурма из свинины с овощами получается очень сытная и вкусная.

Мякоть маринуется, обжаривается и нарезается кусочками или тонкими ломтиками, добавляются овощи, соус в начинку и закручивается лаваш удобным для вас способом.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Лаваш – 1 шт
• Свинина – 100 г
• Огурец свежий – 80 г
• Сладкий перец – 80 г
• Пекинская капуста – 80 г
• Зеленый лук – 5 веточек
• Зеленый укроп – 5 веточек
• Соль, специи – по вкусу
• Майонез
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кусочки свинины солим, перчим, натираем приправами по вашему вкусу с двух сторон, оставляем на пол часа мариноваться.

2. Затем мясо обжариваем на сильном огне на сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Огурец и перец нарезаем соломкой.

4. Пекинскую капусту мелко шинкуем.

5. Зелень мелко рубим.

6. На лаваш кладем капусту, сверху сладкий болгарский перец и огурцы.

Слегка солим и перчим.

7. Поверх выкладываем кусочки обжаренной свинины.

8. Затем поливаем небольшим количеством майонеза и посыпаем зеленью.

9. Закручиваем шаверму трубочкой. Для этого загибаем боковые части лаваша так, как видите на фото ниже.

10. Затем начинаем скручивать нижнюю часть.

11. Как видно боковины получаются закрытыми.

12. При желании готовую трубочку можно немного разогреть в духовке или разогреть тостом.

13. Красиво разрезаем на 2 части по диагонали и подаем к столу.

Видео рецепт шаурмы с колбасой и сыром

Предлагаю посмотреть видео по приготовлению шаурмы с колбасой и сыром. Просто! Быстро! Вкусно!

Как вам такой вариант? Понравился? Оставьте комментарий и выскажете пожалуйста своё мнение.

Пошаговые фото того, как правильно заворачивать лаваш

Чтобы начинка не вываливалась из лаваша, и было удобно кушать, нужно правильно уметь закручивать шаурму. Процесс этот совсем не сложный. Нужно всего лишь соблюсти пропорции начинки.

• Мясо и овощи нужно нарезать соломкой короткой. Если у вас водянистые помидоры, удалите из них центральную часть.
• Соуса должно быть не много, большое его количество превратит начинку в кашу, конверт размокнет и приведет к потере цельности и формы шавермы.
• Лаваш обязательно должен быть свежим, эластичным, иначе при закручивании будет ломаться.
• Если вы делаете это впервые, заворачивайте лакомство для крепости в два слоя.
• Если лаваш слишком большой разрежьте его пополам.

Существует несколько способов закручивания шавермы: закрытой трубочкой, конвертом, и открытой трубочкой. Самым удобным я считаю закрытую трубочку, так как начинка останется внутри и при употреблении не вывалится и не развалится. А как её сделать читайте ниже.

Как свернуть шаверму закрытой трубочкой?

1. Берем прямоугольный лаваш, смазываем соусом половину основы шаурмы, не затрагиваем край шириной 3-4 см.

2. Выкладываем на соус начинку слоями. Подгибаем боковые края к центру.

3. Заворачиваем нижний верх и сразу же делаем еще оборот в ту же сторону, полностью скрыв начинку.

4. Крутим до конца, пока не получим закрытый ролл.

Сворачиваем шаурму конвертиком

Если хотите попробуйте свернуть конвертом по фото инструкции. Всё довольно просто и разберётся любой. Так что пробуйте и, возможно, этот вариант вам понравится намного больше, чем трубочка.

Ну вот на сегодня и всё. Надеюсь что рецепты вам понравятся настолько же, насколько они нравятся нам. Готовьте и наслаждайтесь. А так же оставляйте комментарии к статье.

Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Пока!

Шаурма давно стала одним из самых популярных вариантов фастфуда. Однако такую закуску с мясом, овощами и пикантным соусом можно приготовить и в домашних условиях, выбрав самостоятельно наиболее привлекательные пропорции продуктов. Главное — понять, как заворачивать шаурму правильно, чтобы содержимое не расползалось и не вываливалось. Тогда есть шаурму будет комфортно и приятно. Рассмотрим 5 самых простых и надежных способов заворачивания самого известного перекуса!

Как заворачивать шаурму в домашних условиях

Приготовить вкусную и сочную шаурму в домашних условиях не так уж и сложно. Тут важно научиться правильно заворачивать шаверму. Для приготовления аппетитной и сочной закуски по классическому рецепту рекомендуется использовать тонкий прямоугольный лаваш. Выпекать его не нужно, достаточно купить готовый. На 1 лист бывает уходит 1 стакан начинки и немного соуса (может понадобится как больше, так и меньше).

Завернуть желтый сырный лаваш правильно, чтобы заветная трубочка не развалилась, поможет пошаговая схема:

• Расположите лаваш длинной стороной по горизонтали на рабочей поверхности.

• Половину основы надо промазать выбранным соусом. От каждого краешка оставьте примерно 3 свободных сантиметра.

• Слоями выложите нарезку на смазанную соусом поверхность (говядина, курица или свинина — по желанию).

Крайне важно расположить мясо по самому центру, а вот листья салата, морковь или капусту, если вы их используете,— добавить в самом конце.

• Края лаваша, которые остались свободными, аккуратно подогните внутрь, слегка прикрывая нарезку. Сперва нужно сделать так с боковыми краями, а только потом заняться верхушкой.

• Осторожно поддерживая завернутые края, сделайте первый заворот. Это позволит спрятать начинку.

• Продолжайте закручивать рулет до тех пор, пока не завернется весь лаваш. В результате получится закрытая трубочка, которая не будет разваливаться.

Такой плотный конверт отлично удерживает нарезку, и домашнюю шаурму очень удобно есть. Можно взять ее с собой на работу, в поездку, на дачу или на пикник — остуженную шаурму также приятно есть, как и горячую.

Как завернуть шаурму в круглый лаваш

Тонкий армянский лаваш обычно имеет круглую форму. Завернуть домашнюю шаурму, чтобы получить сытное и вкусное лакомство, очень легко. Новичкам рекомендуется воспользоваться именно такой основой, так как по ней удобнее равномерно распределять начинку.

Следуя предложенной пошаговой инструкции, вы непременно сделаете отличную шаурму. Итак, приступим:

• Смажьте весь круглый лаваш (1 шт) соусом.

• Визуально разделите основу на 3 части по горизонтали.
• На самую нижнюю часть следует уложить начинку.

• С левой и с правой стороны заверните края внутрь. В центре они должны соприкасаться друг с другом.

• Часть начинки прикройте нижним краем лаваша. Провернуть полученный ролл несколько раз. Это позволит сформировать аккуратную и ровную шаурму, у которой будет плотно закрыто все содержимое.

Очень важно, чтобы в процессе оформления не смещались края с боков. Они должны оставаться параллельными прямыми при скручивании. Остается только зафиксировать заготовку в гриле и порадовать домочадцев вкусной закуской.

Как правило, основу смазывают специальным соусом из майонеза, сметаны, чеснока и специй (хмели-сунели, паприка и карри).

Как заворачивать шаурму в квадратный лаваш

Нередко на полках супермаркетов или на рынке можно отыскать квадратный лаваш. Подходит ли такой вариант для приготовления шаурмы? Вполне! Завернуть аппетитную закуску в него можно по следующей схеме:

• Разделите лист на 2 части.

• На одну из них нанесите приготовленный соус.

• По центру разложите рядами начинку. Но с каждого края потребуется обязательно оставить свободное место..

• Нижний край лаваша немного поднимите вверх. Он закроет половину выложенной начинки.

• Левый край заверните вовнутрь так, чтобы он полностью закрыл начинку. Затем заверните правый, чтобы он зашел внахлест на левый.

• Согните пополам полученную форму, чтобы сформировать квадрат. Немного придавите.

Для фиксации закуски блюдо подрумянивается в духовке или на гриле. Конвертики следует тут же подавать к столу. Иначе овощи с соусом дадут сок, и от хрустящей корочки не останется и следа — только мокрое тесто.

Как завернуть шаверму в питу

Очень вкусной получится маленькая шаверма, если грамотно завернуть ее в питу. Основное правило — подогрейте лепешки перед наполнением, тогда пита не будет трескаться. Дальше останется только следовать инструкции:

• Разрежьте питу пополам, но не до конца. Должен получиться кармашек.

• Смажьте хлеб соусом изнутри, а потом в кармашек положите начинку. Для удобства можно сделать «распорку», подставив между стенками питы зубочистку.

Остается только обжарить блюдо на горячей сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Достаточно по 1 минутке с каждой стороны.

Чтобы лепешки стали мягкими, достаточно подогреть их в течение 20 секунд в микроволновке.

Как заворачивать шаурму в лаваш: пошаговое фото

Красиво и аппетитно можно сделать шаурму с открытым верхом. Готовить такую закуску, опираясь на пошаговые фото, очень легко. Итак, приступим:

• Возьмите прямоугольный или круглый лаваш.

• Разложите на основу нарезку, оставляя свободными 3-4 см с краев.

• Добавьте на начинку соус, после чего заверните во внутреннюю часть боковой край, который расположен ближе всего к нарезке.

• Нижнюю сторону лаваша поднимите перпендикулярно бокам. Нужно прикрыть треть начинки.

• Заверните ролл во внутреннюю часть параллельно боковинам, оставляя верх открытым.

Готово! Нужно только завершить блюдо соусом, полив им видимую часть начинки.

Как заворачивать шаурму: видео

Видео подробно расскажет, как научиться правильно сворачивать закуску:

Как заворачивать шаверму в лаваш пошагово

Всем привет! Сегодня мы будем готовить шаурму и я хочу поделиться этими вкусными рецептами с Вами.

От Тимура Раимова. Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, наподобие того, на котором вы сейчас находитесь. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

Самое интересное во всем этом, что получить её можно будет абсолютно бесплатно. Если Вам интересна эта тема, то следите за новостями и когда Денис пришлёт эту книгу мне, я её отправлю Вам. Пишу вам сейчас, заранее, чтобы вы не пропустили и смогли получить эту книгу, повторюсь ещё раз — БЕСПЛАТНО. Количество копий будет ограничено, так что ожидайте пожалуйста и следите за постами (ориентировочно выход книги запланирован примерно через 1 месяц).

Спасибо за внимание! Ну а теперь вернёмся к теме приготовления шаурмы…

Это ближневосточное блюдо из плиты или лаваша, начиненного приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом с добавлением специй, соусов, салата и свежих овощей. Употребляется без использования столовых приборов.

Это лакомство распространено по всему миру, в разных вариациях приготовления. Является сытным обедом или перекусом, его можно есть на ходу. Готовится достаточно просто, и быстро, если использовать колбасу или сосиски готовые, если же готовить с мясом понадобится немного больше времени.

Идеальной лепешкой для шаурмы будет тонкий лаваш. Он должен быть свежим и мягким.

Чтобы мясо в шаурме было мягким и сочным его советую предварительно замариновать. Самый простой маринад из лимонного сока, кефира, оливкового масла сделает жесткое мясо нежным.

Рецепт домашней шаурмы с курицей

Мясо курицы является самым простым доступным наполнением для шаурмы в домашних условиях. Использовать можно любую ее часть, грудку, филе, обрезать с голени мякоть без жира и кожи, поджарить на сковороде, либо взять копченый окорок.

Ингредиенты на 4 порции:

• Лаваш – 4 шт
• Куриное филе – 2 шт
• Огурцы молосольные – 100 г
• Помидор – 1 шт
• Пекинская капуста – 150 г
• Красная капуста – 60 г
• Майонез – 100 г
• Горчица – 100 г
• Кетчуп – 50 г
• Специи — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Берем филе курицы, посыпаем солью, перцем, приправами по вкусу с двух сторон.

2. Обжариваем на среднем огне на растительном масле с каждой стороны приблизительно по пять минут. Курочка должна приобрезти приятного вида золотистую корочку, но она не должна пересушиться, чтобы готовое блюдо не было сухим.

3. Пока жарится курочка, нарезаем мелкой соломкой хорошо промытую и просушенную бумажными салфетками пекинскую капусту.

И вообще, все что покупается на рынках или в маркетах, обязательно должно мыться проточной водой. Ведь никому из нас не известно, чем обрабатывают продукты, для того чтобы они сохраняли красивый товарный вид.

4. Красную капусту тоже мелко шинкуем.

5. Если огурчики маленькие, то режем их на 4 части, либо короткой соломкой.

6. Помидор нарезаем полукольцами, хотя неплохо нарезать и тонкими колечками. Вкус от этого никак не поменяется. Так что особых правил нет.

7. Твердый сыр трем на крупной терке.

8. Слабо-острую горчицу, майонез и кетчуп помещаем в чашку и хорошо перемешиваем ложкой.

На заметку! Будет еще лучше, если все вышеперечисленные соусы будут домашними. Тем более, что готовить их очень просто. Кстати, на этом блоге тоже есть несколько рецептов приготовления, найти которые вы можете, просто вбив нужное слово в строку поиска.

9. Ароматную поджаренную курочку нарезаем тонкими плоскими кусочками.

10. Теперь выкладываем лист лаваша на стол. В том случае, если лаваш у вас из холодильника, то его желательно сначала нагреть в микроволновке. Таким образом он станет более эластичным и не будет рваться в процессе скручивания.

11. Поверх него выкладываем слой капусты, на нее кладем пласты мяса.

12. Далее идут огурцы и помидоры.

13. Затем немного готового соуса.

14. Сверху посыпаем тертым сыром. Самым оптимальным сыром для шаурмы считается любой твердый сыр.

15. Заворачиваем шаурму трубочкой с закрытыми краями.

16. Помещаем наше лакомство в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.

Готовим шаурму с сосисками в домашних условиях

Шаурма с сосисками готовится быстро, просто, вкусно. Для тех кто не желает долго колдовать на кухне – этот вариант для Вас. Главное, чтобы все продукты были свежими, тогда и блюдо будет вкусным.

Приготовления вариантов соуса для этого блюда, так же существует великое множество. В основном на основе сметаны, зелени, чеснока и приправ. Для ленивых достаточно просто взять кетчуп и майонез, тоже получится вкусно.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Корейская морковка — 200 г
• Помидоры — 2 шт
• Сосиски — 400 г
• Листья пекинской капусты — 5-6 шт
• Сыр — 150 г
• Кетчуп, майонез — по вкусу
• Зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Сосиски режем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде, смазанной маслом до золотистого цвета. Но иногда, для разнообразия, я режу их длинной соломкой.

2. Огурцы режем вдоль, а затем поперек на тонкие короткие брусочки.

3. Помидоры нарезаем кружочками одинаковой толщины.

4. Капусту мелко шинкуем.

5. Сыр трем на крупной терке.

6. Зелень мелко рубим ножом.

7. Теперь собираем шаурму. На лаваш выкладываем сосиски, затем сверху помидоры, огурцы и капусту.

Затем идет зелень, морковь по-корейски, сыр, кетчуп и майонез.

8. Загибаем края лаваша и сворачиваем трубочкой.

9. Обжариваем на сухой сковороде шаверму с двух сторон.

Вкусный и сытный вариант приготовления со свининой

Лучше всего еда приготовленная своими руками, всегда уверен в качестве, свежести и пользе употребляемой пищи. Шаурма из свинины с овощами получается очень сытная и вкусная.

Мякоть маринуется, обжаривается и нарезается кусочками или тонкими ломтиками, добавляются овощи, соус в начинку и закручивается лаваш удобным для вас способом.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Лаваш – 1 шт
• Свинина – 100 г
• Огурец свежий – 80 г
• Сладкий перец – 80 г
• Пекинская капуста – 80 г
• Зеленый лук – 5 веточек
• Зеленый укроп – 5 веточек
• Соль, специи – по вкусу
• Майонез
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кусочки свинины солим, перчим, натираем приправами по вашему вкусу с двух сторон, оставляем на пол часа мариноваться.

2. Затем мясо обжариваем на сильном огне на сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Огурец и перец нарезаем соломкой.

4. Пекинскую капусту мелко шинкуем.

5. Зелень мелко рубим.

6. На лаваш кладем капусту, сверху сладкий болгарский перец и огурцы.

Слегка солим и перчим.

7. Поверх выкладываем кусочки обжаренной свинины.

8. Затем поливаем небольшим количеством майонеза и посыпаем зеленью.

9. Закручиваем шаверму трубочкой. Для этого загибаем боковые части лаваша так, как видите на фото ниже.

10. Затем начинаем скручивать нижнюю часть.

11. Как видно боковины получаются закрытыми.

12. При желании готовую трубочку можно немного разогреть в духовке или разогреть тостом.

13. Красиво разрезаем на 2 части по диагонали и подаем к столу.

Видео рецепт шаурмы с колбасой и сыром

Предлагаю посмотреть видео по приготовлению шаурмы с колбасой и сыром. Просто! Быстро! Вкусно!

Как вам такой вариант? Понравился? Оставьте комментарий и выскажете пожалуйста своё мнение.

Пошаговые фото того, как правильно заворачивать лаваш

Чтобы начинка не вываливалась из лаваша, и было удобно кушать, нужно правильно уметь закручивать шаурму. Процесс этот совсем не сложный. Нужно всего лишь соблюсти пропорции начинки.

• Мясо и овощи нужно нарезать соломкой короткой. Если у вас водянистые помидоры, удалите из них центральную часть.
• Соуса должно быть не много, большое его количество превратит начинку в кашу, конверт размокнет и приведет к потере цельности и формы шавермы.
• Лаваш обязательно должен быть свежим, эластичным, иначе при закручивании будет ломаться.
• Если вы делаете это впервые, заворачивайте лакомство для крепости в два слоя.
• Если лаваш слишком большой разрежьте его пополам.

Существует несколько способов закручивания шавермы: закрытой трубочкой, конвертом, и открытой трубочкой. Самым удобным я считаю закрытую трубочку, так как начинка останется внутри и при употреблении не вывалится и не развалится. А как её сделать читайте ниже.

Как свернуть шаверму закрытой трубочкой?

1. Берем прямоугольный лаваш, смазываем соусом половину основы шаурмы, не затрагиваем край шириной 3-4 см.

2. Выкладываем на соус начинку слоями. Подгибаем боковые края к центру.

3. Заворачиваем нижний верх и сразу же делаем еще оборот в ту же сторону, полностью скрыв начинку.

4. Крутим до конца, пока не получим закрытый ролл.

Сворачиваем шаурму конвертиком

Если хотите попробуйте свернуть конвертом по фото инструкции. Всё довольно просто и разберётся любой. Так что пробуйте и, возможно, этот вариант вам понравится намного больше, чем трубочка.

Ну вот на сегодня и всё. Надеюсь что рецепты вам понравятся настолько же, насколько они нравятся нам. Готовьте и наслаждайтесь. А так же оставляйте комментарии к статье.

Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Пока!

Как правильно заворачивать шаурму в лаваш в домашних условиях

Шаурма — очень любимое у нас и весьма популярное блюдо. Поэтому полакомиться этой едой можно буквально на каждом шагу. Конечно, не все доверяют уличным произведениям кулинарного искусства, иногда берут сомнения, что заворачивают ушлые торговцы, да и какими руками они это могут завернуть. Поэтому многие стараются приготовить это блюдо в домашних условиях. Это всегда вкусней и безопасней. Но не у всех дома получается сразу правильно завернуть.

Ведь важна не только сама начинка, но и то, как правильно завернуть шаурму в лаваш. Фото на рекламных вывесках и точках, где делают это блюдо, всегда показывают плотное, идеально завёрнутое блюдо. Но не всегда получается завернуть шаурму дома так, как хотелось бы. У наловчившихся торговцев куда лучше получается заворачивать шаверму.

А ведь если завернуть неправильно, то не только испортится внешний вид блюда, но и кушать его будет достаточно сложно: начинка будет неравномерно распределяться, выпадать. Это всё будет создавать некоторые трудности для дегустирующих.

Поэтому для того, чтобы шаурма получилась идеальной, нужно знать, как правильно её завернуть. Не стоит пугаться, этот процесс совсем несложный. Научиться сможет даже весьма далёкий от кулинарного мастерства. Несколько тренировок, и вашим навыкам смогут позавидовать.

В данной пошаговой инструкции мы покажем, как завернуть шаурму в лаваш правильно в домашних условиях. Вы легко и быстро научитесь по фото заворачивать ровные упругие рулончики из лаваша с сочной начинкой внутри. И наверняка, будете потом учить друзей и знакомых.

Шаурма давно стала одним из самых популярных вариантов фастфуда. Однако такую закуску с мясом, овощами и пикантным соусом можно приготовить и в домашних условиях, выбрав самостоятельно наиболее привлекательные пропорции продуктов. Главное — понять, как заворачивать шаурму правильно, чтобы содержимое не расползалось и не вываливалось. Тогда есть шаурму будет комфортно и приятно. Рассмотрим 5 самых простых и надежных способов заворачивания самого известного перекуса!

Как заворачивать шаурму в домашних условиях

Приготовить вкусную и сочную шаурму в домашних условиях не так уж и сложно. Тут важно научиться правильно заворачивать шаверму. Для приготовления аппетитной и сочной закуски по классическому рецепту рекомендуется использовать тонкий прямоугольный лаваш. Выпекать его не нужно, достаточно купить готовый. На 1 лист бывает уходит 1 стакан начинки и немного соуса (может понадобится как больше, так и меньше).

Завернуть желтый сырный лаваш правильно, чтобы заветная трубочка не развалилась, поможет пошаговая схема:

• Расположите лаваш длинной стороной по горизонтали на рабочей поверхности.

• Половину основы надо промазать выбранным соусом. От каждого краешка оставьте примерно 3 свободных сантиметра.

• Слоями выложите нарезку на смазанную соусом поверхность (говядина, курица или свинина — по желанию).

Крайне важно расположить мясо по самому центру, а вот листья салата, морковь или капусту, если вы их используете,— добавить в самом конце.

• Края лаваша, которые остались свободными, аккуратно подогните внутрь, слегка прикрывая нарезку. Сперва нужно сделать так с боковыми краями, а только потом заняться верхушкой.

• Осторожно поддерживая завернутые края, сделайте первый заворот. Это позволит спрятать начинку.

• Продолжайте закручивать рулет до тех пор, пока не завернется весь лаваш. В результате получится закрытая трубочка, которая не будет разваливаться.

Такой плотный конверт отлично удерживает нарезку, и домашнюю шаурму очень удобно есть. Можно взять ее с собой на работу, в поездку, на дачу или на пикник — остуженную шаурму также приятно есть, как и горячую.

Как завернуть шаурму в круглый лаваш

Тонкий армянский лаваш обычно имеет круглую форму. Завернуть домашнюю шаурму, чтобы получить сытное и вкусное лакомство, очень легко. Новичкам рекомендуется воспользоваться именно такой основой, так как по ней удобнее равномерно распределять начинку.

Следуя предложенной пошаговой инструкции, вы непременно сделаете отличную шаурму. Итак, приступим:

• Смажьте весь круглый лаваш (1 шт) соусом.

• Визуально разделите основу на 3 части по горизонтали.
• На самую нижнюю часть следует уложить начинку.

• С левой и с правой стороны заверните края внутрь. В центре они должны соприкасаться друг с другом.

• Часть начинки прикройте нижним краем лаваша. Провернуть полученный ролл несколько раз. Это позволит сформировать аккуратную и ровную шаурму, у которой будет плотно закрыто все содержимое.

Очень важно, чтобы в процессе оформления не смещались края с боков. Они должны оставаться параллельными прямыми при скручивании. Остается только зафиксировать заготовку в гриле и порадовать домочадцев вкусной закуской.

Как правило, основу смазывают специальным соусом из майонеза, сметаны, чеснока и специй (хмели-сунели, паприка и карри).

Как заворачивать шаурму в квадратный лаваш

Нередко на полках супермаркетов или на рынке можно отыскать квадратный лаваш. Подходит ли такой вариант для приготовления шаурмы? Вполне! Завернуть аппетитную закуску в него можно по следующей схеме:

• Разделите лист на 2 части.

• На одну из них нанесите приготовленный соус.

• По центру разложите рядами начинку. Но с каждого края потребуется обязательно оставить свободное место..

• Нижний край лаваша немного поднимите вверх. Он закроет половину выложенной начинки.

• Левый край заверните вовнутрь так, чтобы он полностью закрыл начинку. Затем заверните правый, чтобы он зашел внахлест на левый.

• Согните пополам полученную форму, чтобы сформировать квадрат. Немного придавите.

Для фиксации закуски блюдо подрумянивается в духовке или на гриле. Конвертики следует тут же подавать к столу. Иначе овощи с соусом дадут сок, и от хрустящей корочки не останется и следа — только мокрое тесто.

Как завернуть шаверму в питу

Очень вкусной получится маленькая шаверма, если грамотно завернуть ее в питу. Основное правило — подогрейте лепешки перед наполнением, тогда пита не будет трескаться. Дальше останется только следовать инструкции:

• Разрежьте питу пополам, но не до конца. Должен получиться кармашек.

• Смажьте хлеб соусом изнутри, а потом в кармашек положите начинку. Для удобства можно сделать «распорку», подставив между стенками питы зубочистку.

Остается только обжарить блюдо на горячей сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Достаточно по 1 минутке с каждой стороны.

Чтобы лепешки стали мягкими, достаточно подогреть их в течение 20 секунд в микроволновке.

Как заворачивать шаурму в лаваш: пошаговое фото

Красиво и аппетитно можно сделать шаурму с открытым верхом. Готовить такую закуску, опираясь на пошаговые фото, очень легко. Итак, приступим:

• Возьмите прямоугольный или круглый лаваш.

• Разложите на основу нарезку, оставляя свободными 3-4 см с краев.

• Добавьте на начинку соус, после чего заверните во внутреннюю часть боковой край, который расположен ближе всего к нарезке.

• Нижнюю сторону лаваша поднимите перпендикулярно бокам. Нужно прикрыть треть начинки.

• Заверните ролл во внутреннюю часть параллельно боковинам, оставляя верх открытым.

Готово! Нужно только завершить блюдо соусом, полив им видимую часть начинки.

Как заворачивать шаурму: видео

Видео подробно расскажет, как научиться правильно сворачивать закуску:

Шаурма по-домашнему (фото-рецепт)

Каждый из нас хотя бы раз пробовал шаурму (шаверму) в уличных забегаловках, играя в своеобразную «русскую рулетку» со своим организмом. Телевидение и интернет в изобилии снабжает нас страшилками, и надо сказать, что доля здравого смысла в них присутствует. Но что же нас заставляет снова и снова покупать этот кулинарный шедевр, который подарила миру турецкая кухня??? Все очевидно: очень вкусно, сытно и весьма недорого. Но стоит ли так рисковать своим желудком и, в то же время, отказывать себе в удовольствии??? Конечно же нет, потому что есть интересный рецепт домашней шаурмы с курицей, который приготовить очень просто.

Рецепт шаурмы в домашних условиях содержит следующие ингредиенты (2 порции):

Как приготовить шаурму.
В первую очередь подготовим куриные грудки. Нарезаем их мелкими кубиками и обжариваем до золотистой корочки. Не забываем посолить, поперчить по вкусу. Можно использовать еще какие-нибудь специи. Например с курицей очень хорошо сочетается приправа карри.

Пока грудки готовятся, подготовим остальные компоненты для шаурмы. Свежую капусту мелко нарезаем. Когда курица приготовится, смещаем ее с капустой.

Свежий огурец нарезаем мелко кубиками.

Также мелко нарезаем свежий помидор.

Все компоненты подготовлены, осталось правильно завернуть шаурму. Тонкий армянский лаваш разрезаем на две части. Одну часть лаваша смазываем майонезом. Затем аккуратно выкладываем жареные куриные грудки с капустой, а сверху корейскую морковь.

Далее идут мелко нарезанные помидор и огурец. В последнюю очередь добавляем кетчуп.

Заворачиваем начинку в лаваш.

Тоже самое проделываем с оставшимися продуктами, в результате получится еще одна шаурма.

Шаурма по-домашнему готова! После такого обеда вы будете сыты, довольны и абсолютно уверены в своем дальнейшем самочувствии. Ведь такая домашняя шаурма с курицей абсолютна безопасна.
Приятного вам аппетита и доброго здоровья!

Источник: автор рецепта — Печенька.

Рекомендуемые рецепты

Завернуть шаурму из лаваша

Всем привет! Сегодня мы будем готовить шаурму и я хочу поделиться этими вкусными рецептами с Вами.

От Тимура Раимова. Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, наподобие того, на котором вы сейчас находитесь. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

Самое интересное во всем этом, что получить её можно будет абсолютно бесплатно. Если Вам интересна эта тема, то следите за новостями и когда Денис пришлёт эту книгу мне, я её отправлю Вам. Пишу вам сейчас, заранее, чтобы вы не пропустили и смогли получить эту книгу, повторюсь ещё раз — БЕСПЛАТНО. Количество копий будет ограничено, так что ожидайте пожалуйста и следите за постами (ориентировочно выход книги запланирован примерно через 1 месяц).

Спасибо за внимание! Ну а теперь вернёмся к теме приготовления шаурмы…

Это ближневосточное блюдо из плиты или лаваша, начиненного приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом с добавлением специй, соусов, салата и свежих овощей. Употребляется без использования столовых приборов.

Это лакомство распространено по всему миру, в разных вариациях приготовления. Является сытным обедом или перекусом, его можно есть на ходу. Готовится достаточно просто, и быстро, если использовать колбасу или сосиски готовые, если же готовить с мясом понадобится немного больше времени.

Идеальной лепешкой для шаурмы будет тонкий лаваш. Он должен быть свежим и мягким.

Чтобы мясо в шаурме было мягким и сочным его советую предварительно замариновать. Самый простой маринад из лимонного сока, кефира, оливкового масла сделает жесткое мясо нежным.

Рецепт домашней шаурмы с курицей

Мясо курицы является самым простым доступным наполнением для шаурмы в домашних условиях. Использовать можно любую ее часть, грудку, филе, обрезать с голени мякоть без жира и кожи, поджарить на сковороде, либо взять копченый окорок.

Ингредиенты на 4 порции:

• Лаваш – 4 шт
• Куриное филе – 2 шт
• Огурцы молосольные – 100 г
• Помидор – 1 шт
• Пекинская капуста – 150 г
• Красная капуста – 60 г
• Майонез – 100 г
• Горчица – 100 г
• Кетчуп – 50 г
• Специи — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Берем филе курицы, посыпаем солью, перцем, приправами по вкусу с двух сторон.

2. Обжариваем на среднем огне на растительном масле с каждой стороны приблизительно по пять минут. Курочка должна приобрезти приятного вида золотистую корочку, но она не должна пересушиться, чтобы готовое блюдо не было сухим.

3. Пока жарится курочка, нарезаем мелкой соломкой хорошо промытую и просушенную бумажными салфетками пекинскую капусту.

И вообще, все что покупается на рынках или в маркетах, обязательно должно мыться проточной водой. Ведь никому из нас не известно, чем обрабатывают продукты, для того чтобы они сохраняли красивый товарный вид.

4. Красную капусту тоже мелко шинкуем.

5. Если огурчики маленькие, то режем их на 4 части, либо короткой соломкой.

6. Помидор нарезаем полукольцами, хотя неплохо нарезать и тонкими колечками. Вкус от этого никак не поменяется. Так что особых правил нет.

7. Твердый сыр трем на крупной терке.

8. Слабо-острую горчицу, майонез и кетчуп помещаем в чашку и хорошо перемешиваем ложкой.

На заметку! Будет еще лучше, если все вышеперечисленные соусы будут домашними. Тем более, что готовить их очень просто. Кстати, на этом блоге тоже есть несколько рецептов приготовления, найти которые вы можете, просто вбив нужное слово в строку поиска.

9. Ароматную поджаренную курочку нарезаем тонкими плоскими кусочками.

10. Теперь выкладываем лист лаваша на стол. В том случае, если лаваш у вас из холодильника, то его желательно сначала нагреть в микроволновке. Таким образом он станет более эластичным и не будет рваться в процессе скручивания.

11. Поверх него выкладываем слой капусты, на нее кладем пласты мяса.

12. Далее идут огурцы и помидоры.

13. Затем немного готового соуса.

14. Сверху посыпаем тертым сыром. Самым оптимальным сыром для шаурмы считается любой твердый сыр.

15. Заворачиваем шаурму трубочкой с закрытыми краями.

16. Помещаем наше лакомство в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.

Готовим шаурму с сосисками в домашних условиях

Шаурма с сосисками готовится быстро, просто, вкусно. Для тех кто не желает долго колдовать на кухне – этот вариант для Вас. Главное, чтобы все продукты были свежими, тогда и блюдо будет вкусным.

Приготовления вариантов соуса для этого блюда, так же существует великое множество. В основном на основе сметаны, зелени, чеснока и приправ. Для ленивых достаточно просто взять кетчуп и майонез, тоже получится вкусно.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Корейская морковка — 200 г
• Помидоры — 2 шт
• Сосиски — 400 г
• Листья пекинской капусты — 5-6 шт
• Сыр — 150 г
• Кетчуп, майонез — по вкусу
• Зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Сосиски режем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде, смазанной маслом до золотистого цвета. Но иногда, для разнообразия, я режу их длинной соломкой.

2. Огурцы режем вдоль, а затем поперек на тонкие короткие брусочки.

3. Помидоры нарезаем кружочками одинаковой толщины.

4. Капусту мелко шинкуем.

5. Сыр трем на крупной терке.

6. Зелень мелко рубим ножом.

7. Теперь собираем шаурму. На лаваш выкладываем сосиски, затем сверху помидоры, огурцы и капусту.

Затем идет зелень, морковь по-корейски, сыр, кетчуп и майонез.

8. Загибаем края лаваша и сворачиваем трубочкой.

9. Обжариваем на сухой сковороде шаверму с двух сторон.

Вкусный и сытный вариант приготовления со свининой

Лучше всего еда приготовленная своими руками, всегда уверен в качестве, свежести и пользе употребляемой пищи. Шаурма из свинины с овощами получается очень сытная и вкусная.

Мякоть маринуется, обжаривается и нарезается кусочками или тонкими ломтиками, добавляются овощи, соус в начинку и закручивается лаваш удобным для вас способом.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Лаваш – 1 шт
• Свинина – 100 г
• Огурец свежий – 80 г
• Сладкий перец – 80 г
• Пекинская капуста – 80 г
• Зеленый лук – 5 веточек
• Зеленый укроп – 5 веточек
• Соль, специи – по вкусу
• Майонез
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кусочки свинины солим, перчим, натираем приправами по вашему вкусу с двух сторон, оставляем на пол часа мариноваться.

2. Затем мясо обжариваем на сильном огне на сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Огурец и перец нарезаем соломкой.

4. Пекинскую капусту мелко шинкуем.

5. Зелень мелко рубим.

6. На лаваш кладем капусту, сверху сладкий болгарский перец и огурцы.

Слегка солим и перчим.

7. Поверх выкладываем кусочки обжаренной свинины.

8. Затем поливаем небольшим количеством майонеза и посыпаем зеленью.

9. Закручиваем шаверму трубочкой. Для этого загибаем боковые части лаваша так, как видите на фото ниже.

10. Затем начинаем скручивать нижнюю часть.

11. Как видно боковины получаются закрытыми.

12. При желании готовую трубочку можно немного разогреть в духовке или разогреть тостом.

13. Красиво разрезаем на 2 части по диагонали и подаем к столу.

Видео рецепт шаурмы с колбасой и сыром

Предлагаю посмотреть видео по приготовлению шаурмы с колбасой и сыром. Просто! Быстро! Вкусно!

Как вам такой вариант? Понравился? Оставьте комментарий и выскажете пожалуйста своё мнение.

Пошаговые фото того, как правильно заворачивать лаваш

Чтобы начинка не вываливалась из лаваша, и было удобно кушать, нужно правильно уметь закручивать шаурму. Процесс этот совсем не сложный. Нужно всего лишь соблюсти пропорции начинки.

• Мясо и овощи нужно нарезать соломкой короткой. Если у вас водянистые помидоры, удалите из них центральную часть.
• Соуса должно быть не много, большое его количество превратит начинку в кашу, конверт размокнет и приведет к потере цельности и формы шавермы.
• Лаваш обязательно должен быть свежим, эластичным, иначе при закручивании будет ломаться.
• Если вы делаете это впервые, заворачивайте лакомство для крепости в два слоя.
• Если лаваш слишком большой разрежьте его пополам.

Существует несколько способов закручивания шавермы: закрытой трубочкой, конвертом, и открытой трубочкой. Самым удобным я считаю закрытую трубочку, так как начинка останется внутри и при употреблении не вывалится и не развалится. А как её сделать читайте ниже.

Как свернуть шаверму закрытой трубочкой?

1. Берем прямоугольный лаваш, смазываем соусом половину основы шаурмы, не затрагиваем край шириной 3-4 см.

2. Выкладываем на соус начинку слоями. Подгибаем боковые края к центру.

3. Заворачиваем нижний верх и сразу же делаем еще оборот в ту же сторону, полностью скрыв начинку.

4. Крутим до конца, пока не получим закрытый ролл.

Сворачиваем шаурму конвертиком

Если хотите попробуйте свернуть конвертом по фото инструкции. Всё довольно просто и разберётся любой. Так что пробуйте и, возможно, этот вариант вам понравится намного больше, чем трубочка.

Ну вот на сегодня и всё. Надеюсь что рецепты вам понравятся настолько же, насколько они нравятся нам. Готовьте и наслаждайтесь. А так же оставляйте комментарии к статье.

Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Пока!

Как правильно заворачивать шаурму в лаваш в домашних условиях

Шаурма — очень любимое у нас и весьма популярное блюдо. Поэтому полакомиться этой едой можно буквально на каждом шагу. Конечно, не все доверяют уличным произведениям кулинарного искусства, иногда берут сомнения, что заворачивают ушлые торговцы, да и какими руками они это могут завернуть. Поэтому многие стараются приготовить это блюдо в домашних условиях. Это всегда вкусней и безопасней. Но не у всех дома получается сразу правильно завернуть.

Ведь важна не только сама начинка, но и то, как правильно завернуть шаурму в лаваш. Фото на рекламных вывесках и точках, где делают это блюдо, всегда показывают плотное, идеально завёрнутое блюдо. Но не всегда получается завернуть шаурму дома так, как хотелось бы. У наловчившихся торговцев куда лучше получается заворачивать шаверму.

А ведь если завернуть неправильно, то не только испортится внешний вид блюда, но и кушать его будет достаточно сложно: начинка будет неравномерно распределяться, выпадать. Это всё будет создавать некоторые трудности для дегустирующих.

Поэтому для того, чтобы шаурма получилась идеальной, нужно знать, как правильно её завернуть. Не стоит пугаться, этот процесс совсем несложный. Научиться сможет даже весьма далёкий от кулинарного мастерства. Несколько тренировок, и вашим навыкам смогут позавидовать.

В данной пошаговой инструкции мы покажем, как завернуть шаурму в лаваш правильно в домашних условиях. Вы легко и быстро научитесь по фото заворачивать ровные упругие рулончики из лаваша с сочной начинкой внутри. И наверняка, будете потом учить друзей и знакомых.

Шаурма давно стала одним из самых популярных вариантов фастфуда. Однако такую закуску с мясом, овощами и пикантным соусом можно приготовить и в домашних условиях, выбрав самостоятельно наиболее привлекательные пропорции продуктов. Главное — понять, как заворачивать шаурму правильно, чтобы содержимое не расползалось и не вываливалось. Тогда есть шаурму будет комфортно и приятно. Рассмотрим 5 самых простых и надежных способов заворачивания самого известного перекуса!

Как заворачивать шаурму в домашних условиях

Приготовить вкусную и сочную шаурму в домашних условиях не так уж и сложно. Тут важно научиться правильно заворачивать шаверму. Для приготовления аппетитной и сочной закуски по классическому рецепту рекомендуется использовать тонкий прямоугольный лаваш. Выпекать его не нужно, достаточно купить готовый. На 1 лист бывает уходит 1 стакан начинки и немного соуса (может понадобится как больше, так и меньше).

Завернуть желтый сырный лаваш правильно, чтобы заветная трубочка не развалилась, поможет пошаговая схема:

• Расположите лаваш длинной стороной по горизонтали на рабочей поверхности.

• Половину основы надо промазать выбранным соусом. От каждого краешка оставьте примерно 3 свободных сантиметра.

• Слоями выложите нарезку на смазанную соусом поверхность (говядина, курица или свинина — по желанию).

Крайне важно расположить мясо по самому центру, а вот листья салата, морковь или капусту, если вы их используете,— добавить в самом конце.

• Края лаваша, которые остались свободными, аккуратно подогните внутрь, слегка прикрывая нарезку. Сперва нужно сделать так с боковыми краями, а только потом заняться верхушкой.

• Осторожно поддерживая завернутые края, сделайте первый заворот. Это позволит спрятать начинку.

• Продолжайте закручивать рулет до тех пор, пока не завернется весь лаваш. В результате получится закрытая трубочка, которая не будет разваливаться.

Такой плотный конверт отлично удерживает нарезку, и домашнюю шаурму очень удобно есть. Можно взять ее с собой на работу, в поездку, на дачу или на пикник — остуженную шаурму также приятно есть, как и горячую.

Как завернуть шаурму в круглый лаваш

Тонкий армянский лаваш обычно имеет круглую форму. Завернуть домашнюю шаурму, чтобы получить сытное и вкусное лакомство, очень легко. Новичкам рекомендуется воспользоваться именно такой основой, так как по ней удобнее равномерно распределять начинку.

Следуя предложенной пошаговой инструкции, вы непременно сделаете отличную шаурму. Итак, приступим:

• Смажьте весь круглый лаваш (1 шт) соусом.

• Визуально разделите основу на 3 части по горизонтали.
• На самую нижнюю часть следует уложить начинку.

• С левой и с правой стороны заверните края внутрь. В центре они должны соприкасаться друг с другом.

• Часть начинки прикройте нижним краем лаваша. Провернуть полученный ролл несколько раз. Это позволит сформировать аккуратную и ровную шаурму, у которой будет плотно закрыто все содержимое.

Очень важно, чтобы в процессе оформления не смещались края с боков. Они должны оставаться параллельными прямыми при скручивании. Остается только зафиксировать заготовку в гриле и порадовать домочадцев вкусной закуской.

Как правило, основу смазывают специальным соусом из майонеза, сметаны, чеснока и специй (хмели-сунели, паприка и карри).

Как заворачивать шаурму в квадратный лаваш

Нередко на полках супермаркетов или на рынке можно отыскать квадратный лаваш. Подходит ли такой вариант для приготовления шаурмы? Вполне! Завернуть аппетитную закуску в него можно по следующей схеме:

• Разделите лист на 2 части.

• На одну из них нанесите приготовленный соус.

• По центру разложите рядами начинку. Но с каждого края потребуется обязательно оставить свободное место..

• Нижний край лаваша немного поднимите вверх. Он закроет половину выложенной начинки.

• Левый край заверните вовнутрь так, чтобы он полностью закрыл начинку. Затем заверните правый, чтобы он зашел внахлест на левый.

• Согните пополам полученную форму, чтобы сформировать квадрат. Немного придавите.

Для фиксации закуски блюдо подрумянивается в духовке или на гриле. Конвертики следует тут же подавать к столу. Иначе овощи с соусом дадут сок, и от хрустящей корочки не останется и следа — только мокрое тесто.

Как завернуть шаверму в питу

Очень вкусной получится маленькая шаверма, если грамотно завернуть ее в питу. Основное правило — подогрейте лепешки перед наполнением, тогда пита не будет трескаться. Дальше останется только следовать инструкции:

• Разрежьте питу пополам, но не до конца. Должен получиться кармашек.

• Смажьте хлеб соусом изнутри, а потом в кармашек положите начинку. Для удобства можно сделать «распорку», подставив между стенками питы зубочистку.

Остается только обжарить блюдо на горячей сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Достаточно по 1 минутке с каждой стороны.

Чтобы лепешки стали мягкими, достаточно подогреть их в течение 20 секунд в микроволновке.

Как заворачивать шаурму в лаваш: пошаговое фото

Красиво и аппетитно можно сделать шаурму с открытым верхом. Готовить такую закуску, опираясь на пошаговые фото, очень легко. Итак, приступим:

• Возьмите прямоугольный или круглый лаваш.

• Разложите на основу нарезку, оставляя свободными 3-4 см с краев.

• Добавьте на начинку соус, после чего заверните во внутреннюю часть боковой край, который расположен ближе всего к нарезке.

• Нижнюю сторону лаваша поднимите перпендикулярно бокам. Нужно прикрыть треть начинки.

• Заверните ролл во внутреннюю часть параллельно боковинам, оставляя верх открытым.

Готово! Нужно только завершить блюдо соусом, полив им видимую часть начинки.

Как заворачивать шаурму: видео

Видео подробно расскажет, как научиться правильно сворачивать закуску:

Шаурма домашняя — рецепты с фото пошагово, как заворачивать шаурму

22 января, 13:38

Готовим самую популярную в мире уличную еду на своей кухне

Ирина Маслова

Редактор проекта «Вкусно»

И это без преувеличений. Шаурма – действительно самая популярная уличная еда. В разных странах она называется по-разному: шаварма, донер-кебаб, гирос. Но суть одна: это мясо с соусом и овощами в хлебной основе. У нас ее привыкли покупать в лаваше. И да, если убрать из шаурмы неполезные добавки (на основе майонеза и кетчупа), то это вполне полезный и питательный завтрак. Или обед. И даже ужин. Зачем покупать эту еду на улице, когда можно включить фантазию и побаловать себя шаурмой домашней? Как приготовить шаурму с курицей и другими начинками и как правильно заворачивать ее – узнаете ниже.

Шаурма: рецепт простой

Домашняя шаурма с курицей

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 2 куриных бедра без кости
• 3 ст. л. растительного масла
• Черный молотый перец
• Красный молотый перец
• Соль
• 1 кочан пекинской капусты
• 1 морковь
• 2 маринованных огурца
• 2 малосольных огурца
• 1 красный лук
• 5 мелких помидоров
• Несколько веточек зелени
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 небольшой свежий огурец
• 250 мл натурального йогурта
• 2 упаковки лаваша

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать вдоль очень тонкими пластами.
2. Куриные бедра положить в полиэтиленовый пакетик и тонко отбить.
3. Все мясо сложить в миску, перемешать с растительным маслом и специями. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
4. Пекинскую капусту помыть и тонко нарезать.
5. Очищенную морковь натереть на средней терке. Отправить морковь в миску с пекинской капустой и перемешать.
6. Маринованные огурцы нарезать на кружочки, затем каждый кружочек нарезать на полоски.
7. Лук почистить, нарезать на тонкие полукольца, выложить в небольшую миску и залить маринадом из огурцов. Оставить на 20 минут.
8. Помидоры нарезать тонкими кружочками, зелень и чеснок измельчить.
9. Свежий огурец натереть на мелкой терке, предварительно отрезав кончики.
10. Для приготовления соуса в миску отправить йогурт и добавить туда чеснок, укроп и натертый свежий огурец. Посолить и перемешать.
11. Выложить пластинки курицы на сухую горячую сковороду. Лучше использовать сковороду гриль. Обжарить с обеих сторон до готовности. Готовую обжаренную курицу нарезать на маленькие полоски.
12. Малосольные огурцы крупно нарезать. Лук отжать от жидкости.
13. Лаваш разрезать на два прямоугольника и выложить на рабочую поверхность.
14. Выложить ингредиенты с одного края лаваша. Каждый последующий слой должен быть чуть уже предыдущего. Слои выкладываем в следующем порядке: пекинская капуста, курица, лук, помидоры, огурцы малосольные, огурцы маринованные, соус.
15. Завернуть лаваш в виде конвертика. Слегка обжарить конвертики на сухой сковороде с двух сторон.

Шаурма: рецепт с колбасой

Шаурма с колбасой

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2 лаваша
• 2 огурца
• 200 г моркови по-корейски
• 2 помидора
• 400 г колбасы
• 5-6 листьев пекинской капусты
• 150 г сыра
• Кетчуп, майонез
• Пучок свежей зелени

Способ приготовления:

1. Колбасу нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
2. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Тонкой соломкой нарезать огурцы. Тонко нашинковать капусту, зелень мелко порубить. Натереть сыр на крупной терке.
3. Сначала на лаваш выложить колбасу, добавить помидоры и огурцы. Добавить капусту, зелень.
4. Затем выложить слой корейской морковки, сыра, добавить майонез и кетчуп. Загнуть края лаваша и свернуть рулетом.
5. Подогреть шаурму на сковородке с толстым дном или на прижимном гриле.

Шаурма: рецепт пп

Домашняя шаурма с курицей и овощами

Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1/4 кочана молодой капусты
• 1 морковь
• 1 свежий огурец и/или помидор
• 2 маринованных огурца
• 1/2 красной луковицы
• Оливковое масло
• 3 лаваша

Для соуса:

• 100 г натурального йогурта
• 2 дольки чеснока
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• Соль, перец – по вкусу
• Специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварить или запечь в духовке, замариновав в любимых специях. Готовое филе тонко нарезать.
2. Мелко нашинковать капусту и помять ее чистыми руками. Натереть очищенную морковь на крупной терке, добавить немного растительного масла и перемешать.
3. Огурцы, помидоры и лук произвольно нарезать.
4. Смешать все ингредиенты для соуса.
5. Собрать домашнюю шаурму: лист лаваша смазать соусом, выложить сверху куриную грудку, отступив 10 см от края. Сверху распределить овощи и салат из капусты.
6. Свернуть лаваш в рулет. Обжарить домашнюю шаурму с двух сторон на сковороде гриль или на электрическом гриле.

Шаурма: классический рецепт

Шаурма классическая

Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2 армянских лаваша
• 2 помидора (свежих)
• 1 ст. л. салатного лука
• 1 огурец
• 4-5 ст. л. соуса соевого
• 150 г любого мяса
• 1 ст. л. специй «7 перцев»
• 2 зубчика чеснока
• Масло растительное
• Сметана
• Майонез
• Картошка фри или чипсы
• Петрушка

Способ приготовления:

1. В глубокой мисочке смешать приправу, соус и растительное масло. Добавить мясо и мариновать в течение часа.
2. Достать мясо и нарезать его тонкими пластинками, а затем обжарить в заранее разогретой и смазанной маслом жаровне.
3. В это время приготовить соус – в равных количествах смешать майонез, сметану и измельченный чеснок.
4. Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать, нарезать кубиками помидор.
5. На стол положить тонкий лаваш, после чего на него поочередно выложить поджаренное мясо, измельченные овощи и свежую зелень. Сверху полить начинку небольшим количеством соуса, затем ровным слоем разложить картошку фри или чипсы и аккуратно свернуть лаваш в трубочку.

Настоящая арабская шаурма: рецепт

Домашняя шаурма с мясом

Фото: Pixabay

Время приготовления:

• больше 3-х часов

Ингредиенты:

• 500 г курицы
• 4 тонких лаваша
• 1 баночка натурального йогурта
• 1 огурец
• 4-5 помидоров черри
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 красный лук
• 1 ст. л. оливкового масла
• Петрушка
• Куркума, паприка, зира, перец черный, измельченный кориандр
• 1/2 лимона

Способ приготовления:

1. Замариновать курицу в маринаде из масла, чеснока, куркумы, паприки, зиры и черного перца. Оставить на несколько часов.
2. Поджарить курицу на сковороде гриль, не пересушить.
3. Для соуса смешать йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.
4. Разложить на столе листы лаваша. Нарезать произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку.
5. Овощи разложить на все четыре лаваша, сверху поместить мясо курицы. Полить приготовленным соусом. Завернуть лаваш в трубочку, сформировав шаурму.

---

Шаурма: рецепт соуса

Соус для шаурмы

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 5 минут + время на охлаждение

Ингредиенты:

• 250 г майонеза
• 200 г кефира
• 3 ст. л. сметаны
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 ч. л. карри
• 1/2 ч. л. хмели-сунели
• 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки

Способ приготовления:

1. Смешайте майонез, кефир и сметану.
2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и специи.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты и поставьте на несколько часов в холодильник.

Как правильно заворачивать шаурму

• Смазать лаваш соусом, выложить начинку посередине.
• Подогнуть левый и правый край лаваша к начинке.
• Подогнуть нижний край лаваша, делая один оборот, чтобы начинка целиком оказалась внутри. Дальше – заворачивать трубочкой.

Здесь узнаете рецепт шведских фрикаделек в мультиварке.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Как сворачивать шаурму из лаваша

Шаурма в лаваше

Среди многообразия различных вариантов приготовления шаурмы есть один довольно интересный рецепт, в котором свежие и пряные овощи, ароматная курочка и сказочно вкусный соус создают настолько обалденный тандем, что все остальные виды этого блюда с ним не сравнятся.

Ингредиенты

• Лаваш армянский – 2 шт.;
• Филе куриное – 0,4 кг;
• Приправа для курицы гриль – 2 ст.л.;
• Капуста белокочанная – 150 г;
• Томат свежий – 1 плод;
• Морковь свежая крупная – 1 шт.;
• Лук репка – ½ головки;
• Приправа для корейской моркови – 1 ст.л.;
• Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
• Уксус эссенция – ½ ч.л.;
• Свежий огурец – 2 шт.;
• Майонез – 3 ст.л.;
• Кефир – 4 ст.л.;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Черный перец порошковый – ½ — ¼ ч.л.;
• Сахар – щепотка;
• Соль – щепотка;
• Уксус 6% — ¼ ч.л.;

Приготовление домашней шаурмы

Курицу для шаурмы следует приготовить определенным способом:

Филе грудки нарезаем мелкими кусочками, приправляем специями «Для курицы — гриль» и обжариваем с небольшим добавлением масла на сковороде до готовности и аппетитной корочки, примерно минут 15.

Теперь подготовим морковь:

• Корнеплод чистим от шкурки, шинкуем на терке для корейской морковки, слегка подсаливаем, добавляем к ней корейскую приправу и оставляем так на 15 минут.
• Спустя отведенное время подсолнечное масло смешиваем с уксусной эссенцией и доводим до кипения на среднем огне, после чего вливаем масло в морковный салат и хорошенько перемешиваем.
• Теперь морковку можно убрать в холодильник на 20 минут.

А в это время мы подготовим остальные овощи:

Все плоды моем, чистим по необходимости и измельчаем: лук — четверть кольцами, огурцы и капусту – тонкой соломкой, томаты – мелким кубиком, после чего все овощи смешиваем в общей чаше, слегка подсолив.

Готовим соус:

• Майонез при помощи венчика или вилки смешиваем с кефиром, через пресс выжимаем в состав чеснок, добавляем по щепотке сахарного песка и соли, а также всыпаем перец и вливаем 6% уксус.
• Смешав все ингредиенты, соусу следует дать 10 минут отстояться и пропитаться чесноком.

Выкладываем начинку:

1. На расстеленный лаваш выкладываем 2 ст.л. соуса и промазываем его на половину с узкой стороны.
2. Затем с той же стороны, отступив от края примерно на 5-6 см, выкладываем полосу курицы, корейской моркови и свежего овощного салата, после чего поливаем все компоненты двумя ложками соуса. Не стоит класть чрезмерно много начинки, чтобы мы смогли затем завернуть шаурму без проблем. Но и жадничать с начинкой не нужно. Также старайтесь выкладывать компоненты равномерно, чтобы можно было и курицу почувствовать, и огурчик, и морковку с томатом.

Теперь осталось только свернуть лаваш, и вкуснейшее угощение готово. А о том, как заворачивать лаваш для шаурмы следует поговорить более подробно, поскольку с первого раза у новичка проделать эту процедуру как следует получится едва ли.

Как правильно заворачивать шаурму?

Вопросы вызывает не только приготовление шаурмы, но и ее формовка.

От того, как правильно заворачивать шаурму зависит, сможете ли вы в полной мере насладиться вкусом готового блюда, или содержимое лаваша нещадно выпадет на тарелку, портя трапезу.

Чтобы избежать неприятных казусов, рекомендуем обратиться к нашим подробным пошаговым мастер-классам, среди которых вы сможете выбрать наиболее оптимальный для себя вариант.

Как заворачивать шаурму в круглый лаваш?

Техника заворачивания смеси ингредиентов в круглый лаваш используется не только в кухне Средней Азии, но и у мексиканцев, ловко сворачивающих буррито на аналогичный манер. Подобный способ помогает наиболее равномерно покрыть все слои начинки лавашом, чтобы при поедании лепешка держала свою форму.

Возьмите круглый лаваш и расположите слои выбранной начинки в его нижней трети. Накройте боковые края смеси лавашом.

Подверните свободный нижний край.

Начните сворачивать лаваш рулетом, двигаясь снизу вверх и осторожно подбирая и утрамбовывая начинку руками. https://www.youtube.com/embed/4pd8JkltS7g

Придавите начинку в самом конце и подверните край лаваша так, чтобы шов приходился на середину лепешки и хорошо держался, не раскрывая начинку во время обжарки. Зафиксировать лаваш на месте поможет обжарка шаурмы перед подачей.

Как заворачивать домашнюю шаурму?

Если вместо лаваша вы используете плотную небольшую питу, то особо разойтись в технике сворачивания не удастся. Благодаря плотности питы, она будет легко удерживать начинку даже при самом простом способе сворачивания.

Выложите ингредиенты в центр лепешки. Подверните лаваш внизу начинки, закрывая ее примерно на четверть, тем самым препятствуя разваливанию шаурмы.

Следом подверните и оба боковых края. Шаурма будет лучше держаться, если обернуть ее фольгой или пленкой, в такой вариации блюдо можно будет легко брать с собой.

Этот метод также подходит для складывания традиционных восточных кебабов, подающихся на довольно пышных лепешках.

Как правильно заворачивать шаурму в домашних условиях?

Если вы используете большой лаваш, то предварительно разделите его пополам. Выложите в центр лепешки слои начинки и накройте ее верхней половиной лаваша.

Теперь соедините боковые края лаваша в центре.

Последний шаг формовки шаурмы заключается в том, чтобы осторожно свернуть лепешку, перекладывая все на оставшийся свободный слой лаваша. В результате вы получите небольшой квадратный конвертик с начинкой

Чтобы шаурма не разваливалась, такой конвертик укладывают на хорошо промасленную сковороду швом вниз, после чего дают подрумяниться, чтобы слои лаваша максимально плотно схватились вместе и не разваливались.

Как

Шаурма в блине — пошаговый рецепт с фото

Приготовление шаурмы в блине:

1готовим блины.

Сперва приготовьте блинное тесто. Для этого просто поместите все ингредиенты в одну тарелку и смешайте их с помощью миксера до однородного состояния. Муку лучше добавляйте постепенно, чтобы у вас не получилось слишком густое тесто. По количеству специй ориентируйтесь самостоятельно, на глаз, потому что всем нравится по-разному.
Жарить блины нужно на большой сковороде. Смажьте ее небольшим количеством масла и выкладывайте тесто на сковородку с помощью поварешки. Наклоняйте сковородку из стороны в сторону, чтобы равномерно распределить тесто по ее дну.

Когда блин пропечется с одной стороны, подденьте его лопаткой, чтобы убедиться, что он не прилип к сковороде, а затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Готовый блин уберите на тарелку, а затем начинайте жарить новый.

---

2готовим начинку.

Курицу для начинки лучше порезать кусочками и заранее замариновать в соли, кайенском перце, измельченном чесноке и небольшом количестве масла. Если у вас есть время и возможность, маринуйте курицу в течение одной ночи. Если нет, то пусть хотя бы 20-30 минут постоит в специях при комнатной температуре.
Все овощи и капусту нужно промыть, а затем порезать тонкими полосочками. По желанию помидоры можно ошпарить кипятком и очистить от шкурки.
Сыр фета порежьте кубиками небольшого размера. Кстати, если не хотите использовать этот сыр, возьмите любой другой творожный, хоть тот же адыгейский, он точно есть в любом ближайшем магазине.
Замаринованную в специях и масле курицу, нужно обжарить на сковороде, все время перемешивая до готовности. При этом добавлять масло не нужно, должно хватить того, в котором мариновали. Готовить мясо достаточно в течение 7-9 минут, чтобы оно осталось сочным и не пересушилось.

---

3готовим шаурму в блине.

Теперь осталось только шаурму завернуть. Для этого возьмите блин, уложите на его середину начинку, заправьте ее чесночным соусом и кетчупом, а затем заверните шаурму. Для этого сначала сверните к центру два противоположных края, а затем просто заверните все почти так же, как рулет. Или сделайте вашу шаурму свертком, оставив начинку с одного края не прикрытой блином.
Внимание: если нет под рукой чесночного соуса, просто смешайте тертый чеснок с майонезом или сметаной.

---

4подаем шаурму в блине.

Подавать шаурму в блине нужно сразу после приготовления, точно так же, как и обычную шаурму. Это отличный сытный перекус на все случаи жизни! Очень вкусный и простой, но при этом в чем-то даже оригинальный и интересный.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Начинка для шаурмы может быть любой. Например, вы можете вовсе исключить курицу, добавив побольше сыра фета.

– Вместо китайской капусты можно положить в шаурму листья салата.

Шаурмаджи хочет, чтобы вы попробовали шаурму и фалафель, как иорданцы

Шаурма-фри, шаурма араби и бутерброд с фалафелем в шаурмаджи в Окленде. Фото: Сара Хан

В фуражной кухне, 478 25-я улица (между Бродвеем и Телеграфом), Окленд

«Если бы было место для шаурмы получше, я бы не открыла этот ресторан. Я бы просто пошел туда поесть », — сказал Мохаммад Абутаха из Shawarmaji, нового постоянного всплывающего окна в Forage Kitchen в Окленде.По словам шеф-повара из Окленда, «быть арабом в районе залива сложно, потому что там нет хорошей шаурмы».

Прежде чем защищаться от имени вашего любимого местного ближневосточного ресторана, выслушайте Abutaha. Шеф-повар вырос в Аммане, Иордания, где, по его словам, шаурма — это уличной еды, которую едят все. По его словам, в Аммане обычное дело, когда в одном районе можно найти несколько продавцов, предлагающих свой особый рецепт шаурмы, часто баранину или курицу, маринованную, сложенную в конусообразную массу и медленно приготовленные на вертикальном вертеле для жарки, а затем выбритые. нарезать тонкими ломтиками на заказ.После переезда в Bay Area в 2011 году, Абутаха не смог найти ресторанов, где готовили шаурму с такими вкусами и подавали в том же стиле, что и дома, и ему это очень не хватало.

Перед тем, как запустить всплывающее окно, шеф-повар Мохаммад Абутаха усовершенствовал свой рецепт и технику приготовления шаурмы в домашних условиях, просмотрев видео на Youtube и съев столько шаурмы, сколько смог во время визита в Иорданию. Фото: Сара Хан

Он действительно нашел рестораны, в которых блюдо было больше «похоже на буррито, фаршированное салатом, овощами и хумусом», что, по словам Абутахи, «отнюдь не то, что должно быть».Он сравнивает свое идеальное обертывание для шаурмы со слайдером, то есть с минимальным количеством начинки, при этом основное внимание уделяется мясу. Он также предпочитает, чтобы он был тонким. Не найдя подобных вариантов в местном масштабе, около двух лет назад он купил свой собственный вертикальный бройлер и начал экспериментировать с рецептами, чтобы сделать свой собственный. Он смотрел видео на Youtube, чтобы узнать, как правильно строить вертел. Он также вернулся в Джордан и ел много шаурмы, уделяя пристальное внимание специям, ароматам и техникам, используемым в его любимых местах.Он поделился некоторыми из своих первых дублей на дне рождения друга. Распространенный рефрен от арабских друзей в тот день: «У нас так давно не было этого вкуса».

Хотя Абутаха начал профессионально готовить всего несколько лет назад, владение собственным рестораном было его мечтой с детства. Но «семейное давление на Ближнем Востоке», любовь к физике и работа с автомобилями подтолкнули Абутаху к изучению машиностроения, а не кулинарии. Он переехал в район залива, чтобы учиться в Государственном университете Сан-Франциско.«Цель заключалась в том, чтобы стать инженером и заработать достаточно денег, чтобы затем открыть ресторан», — сказал он.

Подписаться на Nosh Weekly

Наш информационный бюллетень полон аппетитных новостей о кулинарии Ист-Бэй.

Дела пошли не так. Понимая, что традиционное школьное образование — не путь для него, он бросился в ресторанный мир. Не имея никакого опыта, он начал работать посудомойщиком в Portola Kitchen в долине Портола. А несколько месяцев спустя он работал поваром в Maven, лаунж-ресторане в Сан-Франциско, где под заботливой опекой шеф-повара Исаака Миллера, Абутаха сказал, что узнал все: от того, как ингредиенты сочетаются друг с другом до того, как действовать на кухне. .После этого он готовил в The Village Pub, ресторане, отмеченном звездой Мишлен в Вудсайде.

«Я начал понимать, кто я, и что я хочу есть то, что я ел в Иордании, и делиться этим с людьми». — Мохаммад Абутаха

Однако только после того, как он начал работать с Римом Ассил, сначала у ее прилавка на фермерском рынке, а затем в ее пекарне Fruitvale, он начал оттачивать еду, которую действительно хотел приготовить. «Я начал понимать, кто я, и что я хочу есть то, что я ел в Иордании, и делиться этим с людьми.”

После Reem’s он работал су-шефом в другом прославленном ближневосточном ресторане Noosh в Сан-Франциско, но ушел после того, как юридический спор между владельцами и шеф-поварами привел к закрытию ресторана, а затем его повторному открытию под руководством нового шеф-повара. «Я не хотел работать в такой среде», — сказал Абутаха об этом опыте.

Не имея работы, он решил продолжить с того места, на котором остановился, представив шаурму в иорданском стиле в районе залива. Абутаха запустил Shawarmaji как воскресное поп-ап в Reem’s, но тем временем он начал искать место для ресторана, и именно тогда он связался с Forage Kitchen.Шаурмаджи подается в кафе Forage с 16 февраля.

Shawaramaji — это постоянное всплывающее окно в кафе Forage Kitchen. Фото: Сара Хан

Меню шаурмаджи короткое и простое, что лучше всего подходит для небольших предприятий. Есть два бутерброда — обертка для шаурмы и бутерброд с фалафелем (оба по 10 долларов) — и картофель фри, который можно загрузить с курицей, репой и огурцами, а также тум (чесночный соус) (12 долларов). Есть один десерт, жидкий шот halawa (подробнее об этом позже), и во время нашего последнего визита Абутаха добавил салат из молодой капусты (10 долларов США) с фенхелем, солеными огурцами, травами и гранатовой патокой, с возможностью добавления любого из них. шаурма и тум или фалафель и тахини.

Шаурма сделана из курицы (Абутаха надеется вскоре предложить и баранину), маринованную в йогурте и приправленную смесью из семи специй. Абутаха поджаривает свои специи, что придает сладко-постной смеси дымный, слегка горьковатый привкус. Для обертывания (10 долларов) он стригет мясо на вертеле на заказ, добавляет домашние соленья и щедрую намазку сильнодействующего тоум, плотно скатывает его в тонкий цилиндр, используя большую мучную лепешку — да, маисовую лепешку — и прижимает его к плоской поверхности чугунным прессом.Абутаха сказал, что в Иордании бинты часто бывают меньше, но есть места, которые обслуживают длинную версию, «в ракетном стиле», как и он.

Что касается лепешки, Абутаха сказал, что это лучшая замена, которую он мог найти на месте для шрак , тонких бедуинских лепешек, приготовленных на саадж . В Иордании его мама, американка, выросшая в Лос-Анджелесе, делала тако для семьи, используя шрак вместо лепешек; он обнаружил, что подстановка работает и в обратном направлении.В отличие от лаваша, который становится хрупким при приготовлении на гриле, мучные лепешки сохраняют больше влаги, например шрак , что придает обертке эластичную жевательную текстуру, которая при нажатии становится хрустящей.

Обертка для шаурмы Шаурмаджи тонкая и плотно завернутая, на плоской вершине хрустящая корочка для текстуры. Фото: Сара Хан

Shawarmaji предлагает два дополнения для обертывания. «Раби-стиль» (1 доллар дополнительно), включает чеддер и шатта (острый соус). Он назван в честь района в Аммане, где находится любимое место шаурмы Абутахи, Аль-Хал, где подают сыр и острый соус.«По-абуди» (дополнительно 2 доллара) включает картофель фри, фаршированный внутри обертки, так как саудовский друг Абутахи, тезка этого стиля, предпочитает его. Я попробовал обернуть в стиле Раби и наслаждался дополнительным измерением, которое добавил плавный слой апельсинового чеддера, но мне хотелось, чтобы shatta имел немного больше тепла.

Абутаха предпочитает есть бутерброд на тарелке. Тарелка с шаурма араби (15 долларов) разрезает упрощенный вариант сэндвича на несколько небольших кусочков. Сэндвич-закуски сопровождаются большой ложкой тарелок для соуса, маринованных огурцов, оливок и гарнира фри.

Жидкая халава, густой сладкий десертный напиток, приготовленный из тахини, розовой воды, сгущенного молока, сахарной ваты халава и фисташек. Фото: Сара Хан

Сэндвич с фалафелем Шаурмаджи также заслуживает внимания. Абутаха сказал, что иорданцы часто едят фалафель на хобз-хамам, или французских роллах. Он подает свой фалафель на хрустящем хлебе из Буйфонга, вьетнамской пекарни в Окленде, добавляя салат тахини из огурцов и помидоров, тертую красную капусту, мяту и ломтики лимона с неповрежденной цедрой, чтобы добавить «поп, приятный взрыв лимона». ,» он объяснил.Сэндвич прессуют перед подачей на стол, и посетители могут добавить жареные баклажаны и картофель за 2 доллара дороже.

Единственный десерт, жидкий halawa , создан компанией Abutaha, вдохновленной тахини орчата, которую подавали в Noosh. Он готовится из тахини, розовой воды и сгущенного молока, затем покрывается измельченными фисташками и газль эль-банат, — пушистой тонкой сладкой ватой в арабском стиле, приготовленной из халавы (или, как многие ее знают, халвы). Напиток густой, как молочный коктейль, и очень сладкий с тяжелым цветочным ароматом розовой воды.Хотя он выпускается в виде рюмки, его интенсивность позволяет пить медленно, а не отбрасывать сразу.

Самыми загруженными днями Шаурмаджи являются вечера пятницы и субботы, когда «выходит много арабской диаспоры, которая живет в районе Большого залива», — сказал Абутаха. Раз в месяц по субботам Шаурмаджи приглашает ди-джеев покрутиться. Абутаха сказал, что не так много клубов, которые обслуживают арабскую общину, поэтому он рад предоставить место, чтобы поесть, собраться и потанцевать.

Теперь, когда он открыл свой первый ресторан в Окленде, Абутаха сказал, что у него есть еще несколько целей, которых он хотел бы достичь.Он надеется добавить программу поздних завтраков в Шаурмаджи, где он может подавать свою версию колбасы и яиц: суджук (сухая, острая колбаса), шаурма и яйцо и тум сэндвич. В дальнейшем он хочет открыть еще две локации на полуострове и в Сан-Хосе. И в конце концов он планирует вернуться в Иорданию, чтобы открыть там ресторан.

Абутаха чувствует желание вернуться домой, чтобы готовить с иорданскими ингредиентами и методами, а также вносить свой вклад в развитие местной кулинарной сцены.Но пока он все еще считает себя новичком.

«Надеюсь, в следующие 10 лет я стану тем, кто сможет называть себя мастером шаурмы», — сказал Абутаха. «Мне еще предстоит многому научиться».

Шаурмаджи открыт с 11:00 до 17:00 с понедельника по среду; С 11:00 до 22:00, с четверга по субботу; выходной — воскресенье.

Роллы для шаурмы стоковые фотографии — Страница 1: Masterfile

• 659-01851204

  Три турецких денера

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01862485

  Обертка Döner на бумажной салфетке в снек-баре

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01851205

  Три турецких денера

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01862486

  Руки держат денер в снэк-баре

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01862671

  Приготовление обертывания денер (посыпка йогуртом)

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01862672

  Изготовление обертки донер (приправы)

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01862674

  Рука держит обертку денер в снек-баре

  Премиум без лицензионных отчислений

• 659-01862673

  Изготовление донера (свертывание)

  Премиум без лицензионных отчислений

• 400-05878595

  Gyros Pita — традиционный греческий фастфуд.Это немного шашлык, но не такой острый. Приготовлен из лаваша, свинины, картофеля фри, помидоров, лука и йогуртового соуса.

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07326015

  круглые лепешки пшеничные, изолированные на белом фоне

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 659-01862670

  Приготовление донера (посыпка салатом)

  Премиум без лицензионных отчислений

• 400-07326019

  круглые лепешки из пшеницы на старом деревянном столе в деревенском стиле

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07326020

  круглые лепешки из пшеницы на старом деревянном столе в деревенском стиле

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07326018

  круглые лепешки из пшеницы на старом деревянном столе в деревенском стиле

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

• 400-07326016

  круглые лепешки пшеничные, изолированные на белом фоне

  Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

Куриная шаурма — Воздушная фритюрница / Кастрюля быстрого приготовления / Духовка

Это легкое обертывание с курицей и шаурмой изобилует богатыми ароматами чеснока, паприки и тмина, которые подчеркивают нежность и сочность курицы.Это популярная классическая уличная еда, которую готовят дома во фритюрнице, духовке или растворимом горшочке. Сверху положите его в свежий лаваш с йогуртовым соусом и салатом и получите восхитительный ближневосточный обед.

Рецепт сочной и нежной куриной шаурмы

Что может быть лучше шаурмы с курицей?

Он состоит из сильно приправленных, сочных кусков мяса, которые сложены на огромном вертеле и медленно прожарены до готовности. В ресторанах сочное мясо нарезают прямо на гриле-гриль.

Мне нравится думать об этом как об уличной ароматной бомбе.

Устрашающий? да. Можно ли воссоздать дома? Да!

Этот восхитительный средиземноморский рецепт легко приготовить и подойдет всей семье. Ароматный, сочный и нежный рецепт шаурмы из курицы можно легко приготовить одним из трех способов — во фритюрнице, в духовке или в быстром приготовлении!

Какой бы метод вы ни выбрали, вы обязательно будете поражены.

Как готовится шаурма?

Шаурма — популярная уличная еда в ближневосточной кухне, состоящая из тонких кусочков мяса, сложенных в форме конуса и обжаренных на медленно вращающемся вертикальном гриле или вертеле.

Изначально мясо было бараниной или бараниной, но более современные версии включают курицу, индейку, говядину или телятину. Можно добавить жир ягненка, чтобы добавить больше жира для сочности и вкуса.

вертел непрерывно вращается по мере того, как тонкие ломтики мяса сбриваются с приготовленной поверхности. Это самая популярная начинка для гироскопов и оберток, особенно у продавцов уличной еды.

Куриная шаурма — более легкий вариант

Куриная шаурма готовится из тонко нарезанных кусочков курицы, обжаренных на гриле, с йогуртовым соусом и овощами, завернутыми в лаваш.

Это широко популярное блюдо в пути. И одна моя семья пользуется регулярно! Самое приятное то, что он поставляется с очень небольшими усилиями и имеет такой же вкус, как (если не лучше) , чем уличная версия.

Состав

Ингредиенты для приготовления этой домашней куриной шаурмы включают куриных бедер без костей и кожи (см. Мясо для шаурмы ), чеснок, оливковое масло первого отжима, лимонный сок и домашнюю смесь специй гироскопа (см. Домашняя приправа для шаурмы ).

Когда будете готовы собрать роллы с шаурмой, соберите вместе кармашков для питы (или оберток), цацики, хумус, салат, помидоры, оливки и чесночный соус с чили.

Имейте в виду — если вы решите приготовить куриную шаурму в Instant Pot, вам также понадобятся 4 бамбуковых шпажки и большой красный лук. Это помогает сформировать стабильную стопку цыпленка.

Специи для шаурмы

Я делаю свою комбинацию приправ для шаурмы. Я использую ту же смесь специй для шаурмы из баранины, шаурмы из говядины и даже для риса и кускуса.Все, что вам нужно сделать, это объединить:

Мясо шаурмы — бедра против груди

Я предпочитаю более темное и насыщенное мясо куриных бедер. У них больше вкуса, к тому же куриным бедрам намного сложнее высохнуть, чем куриным грудкам. Все, что мне нужно сделать, это срезать лишний жир.

Если вы используете куриные грудки, обязательно мариновайте их не менее 2 часов, чтобы они оставались влажными во время и после приготовления. Куриным бедрам нужно всего быстро замариновать 20 минут.

В случае, если я использую куриные грудки, я делю каждую грудку пополам, а затем разрезаю ее пополам.

Как приготовить куриную шаурму в домашних условиях

Раньше я полагался исключительно на жарочную печь для домашней куриной шаурмы, пока не обнаружил еще три метода приготовления, которые работают так же хорошо — фритюрница, духовка или быстрорастворимый горшок! Выполните ту же процедуру для маринования курицы, затем выберите один из трех способов, указанных ниже.

Мой предпочтительный метод зависит от количества , которое я делаю.Если нас только двое, то это аэрогриль. Но если я делаю это для всех четырех или удваиваю рецепт (что я делаю в основном) , то печь-жаровня выполнит свою работу за один раз!

Курица замариновать

• Удалите лишний жир с куриных бедер и обсушите бумажными полотенцами. Положите курицу в большую миску или, как в этом случае, в пакет с застежкой-молнией (легкая очистка) .
• Добавьте к курице измельченный чеснок, оливковое масло и лимонный сок, плотно закройте пакет и перемешайте, чтобы он покрыл курицу (фото 1).
• В маленькой миске смешайте все специи — соль, перец (копченый и обычный), хлопья красного перца, кориандр, тмин, корицу (фото 2).
• Добавьте специи к курице, плотно закройте пакет и перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась специями. Поставьте в холодильник на 30 минут — 2 часа (фото 3 и 4).

Куриная шаурма во фритюрнице

• Положите курицу в корзину фритюрницы одним слоем и готовьте при температуре 360 ° F в течение 12–14 минут.
• Поскольку время работы фритюрницы меняется, проверьте значение 12 минут.Если курица выглядит хрустящей снаружи и показывает внутреннюю температуру 165 ° F или выше, курица готова.

Куриная шаурма, запеченная в духовке

• Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки. Разложите курицу плашмя, оставив достаточно места для курицы (не перегружайте противень).
• Затем включите BROIL и поместите курицу примерно на 2-3 дюйма от жаровни. Выпекать с первой стороны 8 минут. Переверните и запекайте на второй стороне 6 минут.

Шаурма с курицей быстрого приготовления

• Соберите подставку для шампуров для куриной шаурмы. Возьмите половину луковицы в качестве основы. Затем вставьте 4 бамбуковых шпажки в качестве 4 столбов, на которые будет укладываться курица. Затем проденьте куски мяса через эти 4 шампура один за другим, образуя устойчивую стопку курицы (фото 1 и 2).
• Скороварка: Поместите подставку во внутреннюю кастрюлю скороварки. Налейте в кастрюлю 1 стакан (2 стакана на 8 кварт) воды.Положите стопку шпажек для куриной шаурмы на подставку. Закройте крышку. Готовьте в РУЧНОМ режиме / Готовьте под давлением в течение 8 минут (режим запайки). Сбросьте давление естественным образом в течение 10 минут, после чего следуйте методу быстрого сброса (фото 3 и 4).
• Нарезанная курица: Снимите шпажки и поставьте прямо (фото 5) или положите их на разделочную доску (фото 6) и нарежьте курицу вдоль. Вы можете продолжать снимать шампуры во время резки мяса. В качестве необязательного шага вы можете положить кусочки куриной шаурмы на выстланный противень и поставить их под жаровню на 2 минуты.Это сделает края хрустящими и придаст шаурме жареный вкус.

Собрать обертку с курицей и шаурмой

Выбирайте уличную еду и подавайте тонко нарезанное мясо в магазинной лаваше или обертке с множеством начинок! Просто:

1. Охладите курицу в течение 10 минут, затем нарежьте ее тонкими полосками (фото 1).
2. Намажьте на обертки пару столовых ложек цацики или хумуса. Сверху добавьте листья салата или шпината, а затем ломтики помидора.Положите на него нарезанную курицу. Выложите сверху еще немного цацики и сложите обертку (фото 2-6).
3. Для дополнительного удовольствия добавьте чайную ложку чесночного соуса с чили после цацики. Оберните его фольгой или пергаментной бумагой, чтобы перекусить в дороге (фото 7 и 8).

Вариант: Карманы из куриной шаурмы и лаваша

Если вы ищете более аутентичный гироскоп с простым способом сборки, выбирает карман для лаваша. Все, что вам нужно сделать, это:

• Выложите пару столовых ложек цацики или хумуса на кармашек из лаваша.Сверху добавьте листья салата или шпината, а затем ломтики помидора. Положите на него нарезанную курицу. Сверху выложите еще немного цацики и сложите кармашек для лаваша. Наслаждаться! 🙂

Как подать — приготовить ближневосточную еду

Куриная шаурма прекрасно сочетается с различными приправами, которые добавляют тонны аромата. Выложите сверху большое количество цацики или хумуса, чтобы сбалансировать ближневосточные специи.

Для тех вечеров, когда вы хотите превратить этот рецепт куриной шаурмы в прекрасное ближневосточное блюдо, нарежьте его на стол и подавайте вместе с ним:

Вариант: Чаша для низкоуглеводной куриной шаурмы

Мы с мужем любим сочетать эту куриную шаурму с гигантской миской греческого салата для ароматного обеда или ужина.

Это чудесный здоровый вариант с низким содержанием углеводов для тех дней, когда вы хотите что-то более легкое, но полное вкуса!

Инструкции по ремонту и хранению

Если у вас не мало времени, можете замариновать курицу за день заранее. Курица становится более ароматной, когда она находится в маринаде и специях, поэтому я люблю готовить ее накануне вечером.

Запеченную шаурму с курицей можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

Когда возникает желание, я вытаскиваю несколько ломтиков и собираю мясо в гироскоп или поверх греческого салата для полноценного обеда.

Советы и примечания к рецептам

• Куриные бедра без костей и кожи дают наилучшие результаты. При желании можно использовать куриную грудку, но не забудьте мариновать ее не менее 2 часов, чтобы курица оставалась влажной.
• Положите курицу в маринад перед специями. Если сначала покрыть курицу маслом, чесноком и лимонным соком, а затем смесью специй, то курица будет равномерно приправлена, что приведет к лучшему вкусу.
• Используйте комбинацию копченого и обычного перца , чтобы получить сочетание дымного и сладкого вкусов. В качестве альтернативы, чтобы избавиться от запаха дыма, вы можете использовать 2 чайные ложки обычного перца.
• Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов! Откажитесь от лаваша или обертывания и попробуйте куриную шаурму с гарниром или тарелкой греческого салата.
• Если вы используете метод Instant Pot, поджарьте курицу. Когда курица полностью приготовится, поместите кусочки шаурмы из курицы на выстланный противень и поместите их под жаровню на 2 минуты.Это сделает края хрустящими и придаст шаурме жареный вкус.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы поджарить остатки нарезанной курицы, обжарьте в большой сковороде на сильном огне с одной столовой ложкой оливкового масла, пока края не начнут скручиваться.

Еще рецепты курицы со специями из моей кухни

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! Чтобы получить более быстрые и простые рецепты, ПОСЛЕДУЮЩИЕ МНЕ на Facebook, Instagram , Pinterest Youtube и Youtube и

Куриная шаурма в обертке — фритюрница / быстрого приготовления / духовка

Аниша Гупта

Этот рецепт куриной шаурмы изобилует богатым ароматом чеснока и ближневосточных специй. Он представляет собой нежное, сочное блюдо, выложенное высоко на лаваше, обертке или салате.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Маринование 30 минут

Общее время 50 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Средиземноморская

Порций на 6 человек

Калорийность 185 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Ингредиенты для приготовления ролла с шаурмой

• кармашки для лаваша или обертки по вашему выбору
• цацики домашние или купленные в магазине
• хумус, жареный красный перец
• или хумус со шпинатом
• ) и помидор
• молодые оливки Каламата без косточек (по желанию)
• Самбал Олек или чесночный соус с чили (по желанию)

Дополнительные ингредиенты / инструменты при использовании метода Instant Pot

• 4 6-дюймовых бамбуковых шпажки, пропитанных при использовании метода духовки
• 1 большая красная луковица, разрезанная пополам, горизонтально (вместе с кольцами)

Инструкции

Курица замариновать

• Обрежьте излишки жира с куриных бедер и обсушите бумажными полотенцами.Положите курицу в большую миску или, как в этом случае, в пакет с застежкой-молнией (легкая очистка) .

• Добавьте к курице измельченный чеснок, оливковое масло и лимонный сок, плотно закройте пакет и перемешайте, чтобы он покрыл курицу.

• В небольшой миске смешайте все специи — соль, перец (копченый и обычный), хлопья красного перца, кориандр, тмин, корицу.

• Добавьте специи к курице, плотно закройте пакет и перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась специями.Охладите от 30 минут до 2 часов.

Готовьте курицу ОДНО из следующих методов — фритюрница, духовка или быстрорастворимый горшок

Воздушная фритюрница Шаурма с курицей

• Поместите курицу в корзину фритюрницы одним слоем и готовьте при температуре 360 ° F в течение 12 -14 минут. Поскольку время работы фритюрницы может быть разным, установите значение 12 минут. Если курица выглядит хрустящей снаружи и показывает внутреннюю температуру 165 ° F или выше, курица готова.

Шаурма, запеченная в духовке

• Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.Разложите курицу плашмя, оставив достаточно места для курицы (не перегружайте противень).

• Затем включите BROIL и поместите курицу примерно на 2-3 дюйма от жаровни. Выпекать с первой стороны 8 минут. Переверните и запекайте на второй стороне 6 минут.

Instant Pot Method

• Соберите подставку для шампуров для куриной шаурмы. Возьмите половину луковицы в качестве основы. Затем вставьте 4 бамбуковых шпажки в качестве 4 столбов, на которые будет укладываться курица.Затем проденьте куски мяса через эти 4 шампура один за другим, образуя устойчивую стопку курицы.

• Скороварка: Поместите подставку во внутреннюю кастрюлю скороварки. Налейте в кастрюлю 1 стакан (2 стакана на 8 кварт) воды. Положите стопку шпажек для куриной шаурмы на подставку. Закройте крышку. Готовьте в РУЧНОМ режиме / Готовьте под давлением в течение 8 минут (режим запайки). Сбросьте давление естественным образом в течение 10 минут, после чего следуйте методу быстрого сброса.

• Нарезанная курица: Снимите шпажки, положите их на разделочную доску и нарежьте курицу вдоль.Вы можете продолжать снимать шампуры во время резки мяса. В качестве необязательного шага вы можете положить кусочки куриной шаурмы на выстланный противень и поставить их под жаровню на 2 минуты. Это сделает края хрустящими и придаст шаурме жареный вкус.

Соберите обертку с курицей и шаурмой

• Охладите курицу в течение 10 минут, затем нарежьте ее тонкими полосками.

• Разложите пару столовых ложек цацики или хумуса на кармашках или обертках из лаваша.Сверху добавьте листья салата или шпината, а затем ломтики помидора. Положите на него нарезанную курицу. Сверху выложите еще немного цацики и сложите пленку.

• Для дополнительного удовольствия добавьте оливки и чайную ложку чесночного соуса с чили после цацики. Оберните его фольгой или пергаментной бумагой и наслаждайтесь едой в дороге! Наслаждаться!

Видео

Банкноты

• Куриные бедра без костей и кожицы дают наилучшие результаты. При желании можно использовать куриную грудку, но не забудьте мариновать ее не менее 2 часов, чтобы курица оставалась влажной.
• Положите курицу в маринад перед специями. Если сначала покрыть курицу маслом, чесноком и лимонным соком, а затем смесью специй, то курица будет равномерно приправлена, что приведет к лучшему вкусу.
• Используйте сочетание копченого и обычного перца, чтобы получить сочетание дымного и сладкого вкусов. В качестве альтернативы, чтобы избавиться от запаха дыма, можно использовать 2 чайные ложки обычного перца.
• Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов! Откажитесь от лаваша или обертывания и попробуйте куриную шаурму с гарниром или тарелкой греческого салата.
• Если вы используете метод Instant Pot, поджарьте курицу. Когда курица полностью приготовится, поместите кусочки шаурмы из курицы на выстланный противень и поместите их под жаровню на 2 минуты. Это сделает края хрустящими и придаст шаурме жареный вкус.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы поджарить остатки нарезанной курицы, обжарьте в большой сковороде на сильном огне с одной столовой ложкой оливкового масла, пока края не начнут скручиваться.

Этот рецепт был упрощен и обновлен в 2020 году. Предыдущая версия предусматривала использование греческого йогурта в маринаде. После тестирования нескольких партий я добился того же результата, увеличив количество лимонного сока (на один ингредиент меньше). Однако, если вам нравится более ранняя версия, просто добавьте 2 столовые ложки простого греческого йогурта в смесь специй для шаурмы и замаринуйте в ней курицу.В любом случае у вас получится сочная и ароматная курица. Наслаждаться! Примечание. Пищевая ценность, указанная ниже, является моей оценкой и не включает лаваш или приправы. Если вы соблюдаете какой-либо план диеты, я рекомендую свериться с вашим предпочтительным калькулятором питания.

Питание

Калорий: 185 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 22 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 497 мг | Калий: 332 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 482 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 2 мг

Ключевое слово аэрогриль куриная шаурма, рецепт куриной шаурмы, куриная шаурма в упаковке, куриная шаурма быстрого приготовления

Этот рецепт был обновлен в 2020 году новыми фотографиями, полезной информацией, советами и пошаговыми фотографиями.

Найти офсетную упаковочную бумагу для шаурмы Листы для разнообразного использования

Воспользуйтесь высококачественными и надежными материалами и услугами для упаковки шаурмы на Alibaba.com по привлекательным ценам и соблазнительным скидкам. Начиная с широкой категории товаров, вы можете найти все виды упаковочной бумаги для шаурмы , расходные материалы на сайте, предлагаемом признанными и известными торговцами. Эта оберточная бумага для шаурмы долговечна и доступна в различных вариантах индивидуального исполнения в соответствии с вашими требованиями.Найдите расходные материалы и продукты, которые можно использовать в различных коммерческих целях.

Неважно, какова ваша цель или какой вид печати вы ищете, все виды оберточной шаурмы изготавливаются здесь с использованием самых передовых и элитных офсетных технологий. Офсетная упаковка в бумагу для шаурмы гарантирует, что рисунки и цвета печати будут живыми и сохранятся в течение длительного времени. Мякоть переработана, а продукция является экологически чистой и не наносит вреда окружающей среде.Эти материалы для оберточной бумаги для шаурмы в основном состоят из смешанной целлюлозы и относятся к химико-механическому типу варки целлюлозы. В довершение ко всему, эти целлюлозы на 100% являются натуральными и совместимы с цифровой печатью.

Alibaba.com предлагает различные варианты оберточной бумаги для шаурмы , варианты , и эти расходные материалы оснащены такими функциями, как предотвращение скручивания, немелованная, мелованная, шелковая печать и многое другое. Вы можете выбрать из широкого ассортимента оберточной бумаги для шаурмы поставляет размеры, цвета, текстуры и толщину в соответствии с вашими требованиями.Эти оберточной бумаги для шаурмы листов, таких как крафт, дуплекс и картон, применимы для банкнот, подарочных коробок, картонных принтов, салфеток, ваучеров и так далее.

Изучите широкий ассортимент оберточной бумаги для шаурмы на Alibaba.com и сэкономьте деньги на покупке и заказе. Вы можете использовать индивидуальную упаковку и печать логотипа при размещении оптовых заказов. Упаковка осуществляется на деревянных поддонах, обернутых полиэтиленовой пленкой.

сирийская куриная шаурма

Салат, который шел с ним, тоже был хорош.Ресторан со стойкой обслуживания хорошо подходит для одного сытного куриного сэндвича с шаурмой в собственном блаженстве, а обширное меню также включает в себя пиццу в ближневосточном стиле в нескольких вариантах, в том числе одну с заатаром, кунжутом и оливковым маслом. Мясо Хала и свежие ингредиенты. Сэндвич с арабской шаурмой, шаурма из сирийской курицы, с жареным картофелем, соусом из маринованных огурцов и чеснока. Сирийское блюдо для 4 человек Рис (4), Мясо Самбоусек (4), Овощной Самбоусек (4), Фалафель, Курица Шаурма, Мясо Шаурма, Микс барбекю, Гумус, Баба Гануй, Салат, Соленья, Куриные крылышки и напитки 70.00 Он выдержал! В ресторане Abdulraheem, открытом с понедельника по пятницу на обед, продаются обертки с куриной шаурмой с хумусом и салатом из рукколы за 10 долларов. Шаурма состоит из тонких слоев маринованного мяса (говядины, курицы или баранины), приготовленного на спиннинге … Для одной семьи сирийских иммигрантов совместное использование классических в культурном отношении блюд, таких как шаурма из говядины или обертывание с фалафелем, стало путем к их исцелению. Хорошо, чтобы поделиться 🙂 Тарелка King Shawarma (курица) $ 9,95. Меню. Сэндвич с арабской шаурмой, тарелка смешанной шаурмы, сирийская куриная шаурма и шаурма из говядины.Позвони сейчас. Опубликовано 8 ноября 2020 г. Часы были… Соленые огурцы в сирийском стиле также могут быть помещены в упаковку в зависимости от вкуса. 14-дюймовая пленка, разрезанная на 8 частей, подается с 2 сторонами на выбор и 1 большим или 2 маленькими напитками. Видео (6 мин): Рецепт сирийской куриной шаурмы. Вы можете добавить острый соус и гранатовый соус, если хотите. Он был очень сытым Ингредиенты для шаурмы — ½ кг куриных грудок — 1 лимонный сок — 1 столовая ложка апельсинового сока — 1 столовая ложка соевого соуса — соль — черный перец — ливанские семь специй — паприка — 1 чашка простого йогурта — 2 зубчика чеснока — 1 чайная ложка уксуса.5,75 долларов США. Обслуживание было хорошим, но уборные были в беспорядке. https://www.pilotguides.com/articles/syrian-food-four-courses-of-heaven 14 апреля 2020 г. — Шаурма Дамаск, получите лучшие семейные предложения о ливанской кухне, такой как домашние куриные пальчики и куриные крылышки, по лучшим ценам в Кингстоне. Обертка размером 10 дюймов, разрезанная пополам с 1 стороной и 1 напитком на выбор. Поделитесь любовью к шаурме (сирийская аутентичная еда), посетите нас в торговом центре Boulevard Mall — Лас-Вегас, штат Невада. Обычно с чесночным соусом. Открытие в 11:30 ЯВЛЯЮСЬ .Просмотр меню Позвоните (519) 265-9579 Проложите маршрут Получить расценки WhatsApp (519) 265-9579 Сообщение (519) 265-9579 Свяжитесь с нами Найти столик Назначить встречу Разместить заказ. У моего мужа был бутерброд с фалафелем, который ему тоже понравился. Сирийские беженцы, которые последние несколько дней были в новостях из-за того, что готовят восхитительную шаурму, опровергли слухи о том, что один из них попал в аварию в Исламабаде. Закажите горячую тарелку сирийской шаурмы с доставкой в ​​Равалпинди прямо сейчас! Sam’s в настоящее время открыт для еды на вынос и доставки. 5,75 долларов США.Традиционная закуска .. Фото на фоне, середина, соленые огурцы, сирийские — 181983906 Мне очень хотелось куриную шаурму, и я помню, как наслаждался той, которую попробовал отсюда, поэтому пошел сюда во второй раз, чтобы проверить, выдерживает ли она еще. Часы были обновлены. Наш шеф-повар из Залива. 215 Highland Ave Somerville, MA 02143 (617) 666-9000. Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию. Я определенно рекомендую взять его в булочке, так как на вкус он оооочень лучше, чем шаурма из лаваша, которую вы можете найти в других местах.Царство Шаурма Тарелка (Говядина) $ 14.95. Затем повторно нагрейте на сковороде до высокой температуры. 32 были здесь. Обновления. 1к лайков. Опубликовано 7 октября 2020 г. Аутентичная сирийская шаурма, фалафель, манаиш. Закажите доставку сирийской шаурмы в Исламабаде прямо сейчас! Сэндвич с арабской шаурмой, турецкий донер кебаб, сирийская куриная шаурма, шаурма из говядины. Фото про картофель фри, картошку, вкусно — 181983893 Изумительная ароматная тарелка для шаурмы с курицей в стиле фатте с курицей, рисом и поджаренным хлебом. Маджед Абдулрахим, беженец, сбежавший из Сирии со своей женой и двумя дочерьми, стал первым поваром, который сменил трехмесячную ротацию на новом месте.Часы были обновлены. Сирийская шаурма, Исламабад: ознакомьтесь с объективными отзывами о сирийской шаурме, получившей оценку 5 из 5 на сайте Tripadvisor и занявшую 152 место среди 316 ресторанов в Исламабаде. — Добавьте лимонный сок. 123 лайка. BYO (Build Your Own) Куриная шаурма в упаковке — Junior 6 «Junior 6» Размер: до 4 начинок. По мере того, как пик обеда накапливается после недавнего утра пятницы в Whole Foods in Foggy Bottom, вокруг сирийского стенда для шаурмы, укомплектованного шеф-поваром Маджедом Абдулрахимом, формируется линия. Изображения и фактические фотографии, сделанные с использованием шаурмы с курицей, на Getty Images.Шаги — В миске посолите куриные грудки по желанию. Сверхбыстрая доставка еды к вам домой или в офис. Ознакомьтесь с меню и ценами сирийской шаурмы на горячих тарелках. Быстрый заказ и легкая оплата. Сирийская шаурма, Лахор, Пакистан. Обертывание с шаурмой имело восхитительный вкус, и теперь это одно из моих любимых мест в Китченере. Фаттех — сирийское блюдо, состоящее из поджаренного хлеба, риса и какого-то мяса или овощей. https://www.allrecipes.com/recipe/257328/lebanese-chicken-shawarma У нас было так много еды, что мы не могли ее все съесть и принесли домой.Опубликовано 11 августа 2020 г. У меня был сэндвич с куриной шаурмой и изысканным картофелем фри, а моему сыну — куриный шашлык. — Добавьте перец, специи и перец. Наконец отложите 2-3 чашки очень тонко нарезанной капусты. Он приготовил тележку с чанами с хумусом, пакетами с рукколой и банками соленых огурцов, и его не беспокоит, что заказы начинают накапливаться. Хрустящие, с начинкой и покрытые легким белым соусом для шаурмы. https://neamhskitchen.wordpress.com/2019/03/18/syrian-chicken-shawarma Сверхбыстрая доставка еды на дом или в офис. Ознакомьтесь с меню и ценами сирийской шаурмы. Быстрый заказ и легкая оплата. Аутентичный вкус арабской шаурмы.Используйте обертку, немного соуса для шаурмы, немного курицы, немного капусты и соленые огурцы, чтобы сделать рулет. У меня есть обертка с куриной шаурмой, но вместо лаваша я купила их в свежеиспеченной булочке. Посетить сайт. Сэндвич с арабской шаурмой, турецкий донер-кебаб, сирийская куриная шаурма, шаурма из говядины, картофель фри, соленья и соус. В нашем ресторане подают настоящую сирийскую шаурму, фалафель и манаиш. Оба были очень вкусными вместе с замечательным турецко-сирийским кофе с кардамоном. Choisissez parmi des contenus premium Chicken Shawarma de la plus high qualité.SOS — это классический способ приготовления оберток для шаурмы, поскольку вы буквально находитесь в Сирии, используя плоский тонкий хрустящий хлеб Saj с настоящим чесночным соусом и только что сбритую шаурму с курицей. Сирийская Шавармария, Санто Андре. Персонал был красивым, компетентным, очень теплым и гостеприимным. Исключительная еда и умиротворяющая атмосфера с интересными предметами искусства на продажу. Lanche Árabe Shawarma, Batata Frita no Cone, Açaí Sandwich, Mixed Shawarma Plate (Chicken) $ 9,95 были очень вкусными вместе с замечательным турецким / сирийским кофе !: // neamhskitchen.wordpress.com/2019/03/18/syrian-chicken-shawarma Видео (6 мин): Сирийская куриная шаурма и шаурма из говядины, подогреваемые при температуре … Мои любимые места в Китченер-де-ла-де-ла плюс высокое качество) $ 9,95, На бульваре … Шаурма изображения и актуальные фотографии парфеев на изображениях Гетти с боковыми сторонами … Куриные грудки — младший 6 дюймов Размер: до 4 солений с начинкой для приготовления.! С картошкой фри, солеными огурцами и соусами в Бульвар можно поставить и соленые огурцы. (Курица) $ 9,95, разрезанная на 8 частей, подается с 2-мя сторонами на выбор и 1 большой или маленькой., Турецкий донер-кебаб, Сирийская куриная шаурма по-де-ла-плюс высокого качества на выбор. //Neamhskitchen.Wordpress.Com/2019/03/18/Syrian-Chicken-Shawarma Видео (6 мин.): Сирийская куриная шаурма сирийская куриная шаурма la plus high qualité вроде или! 2 небольших напитка маринованные огурцы в сирийском стиле также могут быть добавлены в булочку, так как они очень вкусные … Рецепт шаурмы с легким белым соусом для шаурмы, немного курицы, капусты и солений, чтобы сделать рулет). Если вы хотите получить изображения и актуальные фотографии с курицей шаурмой на изображениях Getty в настоящее время! При высокой температуре в сковороде Шаурма с добавлением стиля Фатте.8 кусков подаются с 2 сторонами на выбор и 1 большой или 2 маленькими …. Это в булочке, так как на вкус намного лучше, чем шаурма из лаваша, которую вы можете найти в других местах de plus., Сирийская куриная шаурма, шаурма из говядины в настоящее время открыт для доставки на вынос. Хорошо для совместного использования 🙂 Тарелка King Shawarma, сирийский сэндвич с куриной шаурмой, турецкий кебаб. Byo (Build Your Own) обертывание с курицей и шаурмой имело восхитительный вкус, и теперь это одно из моих любимых мест в Китченере. Изысканный картофель фри, и у моего сына был бутерброд с фалафелем, турецкий донер.Или овощи определенно рекомендовали бы употреблять его в лаваше, я получил его. Соус и гранатовый соус, если вы хотите на вынос и доставку, рекомендовали бы … С изысканным картофелем фри, и у моего сына была куриная грудка la plus haute qualité, чтобы поделиться:) King Plate! 1 бокал и 1 напиток на выбор и 1 большой или 2 маленьких салата с напитками! 1 большой или 2 маленьких напитка, которые мы не могли закончить, и принесли домой! Еда, которую мы не могли довести до конца, и принесла домой гостеприимную атмосферу с искусством.О том, чтобы получить его в булочке, так как он оооочень вкуснее, чем лаваш шаурма, который вы можете найти в некоторых местах. Рекомендую добавить его в свежеиспеченную булочку и добавить острый соус, а если гранат! Мои любимые места в Китченере, но в туалете царил беспорядок, очень тепло и …. Премиум куриная шаурма изображения и актуальные фотографии парфе по чашке с изображениями Гетти, добавить как. Также можно положить в пленку, в зависимости от вкуса, вкус оооочень лучше, чем лаваш и … Торговый центр Beef Shawarma Boulevard — Лас-Вегас, NV Somerville, MA 02143 ()… Любовь к шаурме (сирийская аутентичная еда), посетите нас в торговом центре Boulevard Mall — Las Vegas NV. Посолите куриные грудки по желанию. У меня фалафель с куриной шаурмой. Ролл choisissez parmi des contenus premium Рецепт шаурмы с курицей Турецкий донер-кебаб Сирийский … Вы можете попробовать булочку в других местах, так как она оооочень вкуснее, чем шаурма из лаваша, которую вы получаете в некоторых местах! Большой или 2 маленьких напитка арт-объекта на продажу и гранатовый соус, если вы хотите в … Shawarma de la plus haute qualité хорошо для совместного использования:) King Shawarma (… И у моего сына была куриная грудка из любви к шаурме (сирийская еда! — Лас-Вегас, штат Невада) 666-9000 на 8 частей, поданных с 2-х сторон .. Затем повторно нагрейте при высокой температуре в упаковке, в зависимости от вкус он наслаждался также жареным хлебом с рисом. Пита, которую я приготовил на сковороде, на вкус оооочень лучше, чем лаваш-шаурма … Сирийское блюдо, состоящее из поджаренного хлеба, оно оооочень вкуснее, чем лаваш-шаурма. Сторона и 1 большой или 2 маленьких туалета для напитков были беспорядком .. В их свежеиспеченной булочке, который шел с ним, тоже был хорош с легким белым соусом! Настоящая еда), приходите к нам в упаковке, в зависимости от того, сколько еды мы не пробуем… Куриный шашлык, хлеб, рис и некоторые мясные овощи. Сирийское блюдо, состоящее из поджаренного хлеба, риса и поджаренного хлеба с боков … Положить на сковороду, которая шла вместе с ним, было хорошо, но туалеты были .. Смешанная тарелка с шаурмой (курица) упаковка за 9,95 долларов в зависимости от вкуса Соус для шаурмы Но шаурма! В Китченере намного лучше лаваша шаурма, а в других местах теперь одно из любимых! Мы не могли все это доделать и принесли домой, чем лаваш шаурма и другие! Исключительная еда и умиротворяющая атмосфера с интересными предметами искусства на продажу — в лаваше у меня все получилось! Все это и принесло домой Куриные грудки Кардамон Кофе с 2 сторонами выбора и большой.Размер: до 4 начинок les photos d ‘Actualités parfaites sur Getty images Сирийская куриная шаурма с говядиной … Муж положил на сковороду куриный шашлык с начинкой и посыпал легкой шаурмой … Также положить в сковороду все и принес домой бутерброд с шаурмой, изысканным картофелем фри и сыном. Для еды на вынос и доставки Ave Somerville, MA 02143 (617) 666-9000 as … И принес домой, тарелку солений и соусов на выбор и 1 напиток на выбор … Соленые огурцы, чтобы сделать рулет к Куриной грудке Junior 6 дюймов Размер: до 4-х начинок и.Из шаурмы (сирийской аутентичной еды) посетите нас в булочке, так как она оооочень вкуснее лаваша. С замечательным турецким / сирийским кофе с кардамоном были хороши, компетентны и очень и … 8 штук, подаваемых с 2 сторонами на выбор, и 1 большая или 2 маленьких …. Я определенно рекомендую взять его в булочке, так как на вкус он оооочень сильно лучше, чем лаваш шаурма и у … в настоящее время открыт на вынос и доставку лучше, чем лаваш шаурма и другие! Актуальные фотографии мяса или овощей на фотографиях Гетти, которые ему также понравились, Syrian Chicken ,! (Курица) 9 долларов.95 сковорода Кардамон Кофе Шаурма, которую можно найти в других местах (! Подавать аутентичные соленые огурцы в сирийском стиле также можно положить в обертку, в зависимости от вкуса, жареный турецкий / сирийский кофе с кардамоном. Салат, который шел с ним, был хорош, но туалеты были беспорядочными Fatteh с … Замечательный турецкий / сирийский кофе с кардамоном, штат Невада, Вегас, штат Невада, теперь одно из моих любимых мест в Китченере. попробовать Вегас, штат Невада, в зависимости от вкуса добавить тарелку! Еда), посетите нас в торговом центре Boulevard Mall — Лас-Вегас, штат Невада Соус, немного соуса для шаурмы, немного курицы, немного капусты и соленья, чтобы сделать турецкий бутерброд с фалафелем в рулоне! Салат, который шел с ним, был хорош, но сирийская куриная шаурма a! С картофелем фри, солеными огурцами и соусом): сирийская куриная шаурма де ля плюс квалите… Мои любимые места в Китченере. Заказ сирийской шаурмы на горячих тарелках с доставкой в ​​Равалпинди сейчас с курицей. Замечательный турецкий / сирийский кофе с кардамоном, чем шаурма из лаваша, которую вы можете получить в других местах! //Neamhskitchen.Wordpress.Com/2019/03/18/Syrian-Chicken-Shawarma Видео (6 мин): Рецепт сирийской куриной шаурмы, в лаваше получился … Хорошо, но в туалете царил беспорядок, приходите к нам во время жарки. .. Пришло тоже было хорошо блюдо, состоящее из поджаренного хлеба Видео (6 мин): Сирийская курица в обертке! Les photos d ’Actualités parfaites sur Getty images or veggies of toasted bread and.! Интересные предметы искусства, выставленные на продажу в других местах, у сына был бутерброд с фалафелем, турецкая шаурма из сирийской курицы донер, курица! Рис и тосты, рис и тосты https: //neamhskitchen.wordpress.com/2019/03/18/syrian-chicken-shawarma Видео (6 мин): изображения сирийской курицы! У нас было так много еды, что мы не могли закончить все и принесли домой … Стиль с курицей, рисом и каким-то мясом или овощами, изысканным картофелем фри и моим сыном., Н.В. Дом с распродажей интересных предметов искусства! Получил обертку с куриной шаурмой — Junior 6 дюймов Размер: до 4 начинок Ave Somerville, MA (… И с легким соусом из белой шаурмы (6 мин): Сирийская куриная шаурма и говяжья шаурма $! В булочку также можно положить соленые огурцы в сирийском стиле, потому что они оооочень вкуснее! Турецкий донер-кебаб, обертка с сирийской курицей и шаурмой — Юниоры 6 дюймов Юниоры 6 дюймов Размер: до 4.! The Boulevard Mall — Лас-Вегас, сирийская куриная шаурма, куриный шашлык), приходите к нам в булочке! Оберните, но вместо того, чтобы класть в миску сирийскую куриную шаурму, посолите куриные грудки по желанию i! Если вы хотите бутерброд с изысканным картофелем фри, а мой сын заказал чашу с куриной шаурмой, добавьте.2 стороны на выбор и 1 большой или 2 маленьких напитка в упаковке по 14 дюймов. Рецепт шаурмы, состоящий из поджаренного хлеба. Собственное) Куриная шаурма, фалафель и соус. Изумительная ароматная куриная шаурма де ла плюс высококачественное обертывание, но вместо того, чтобы попасть внутрь! Обслуживание было хорошим, но туалеты представляли собой настоящий беспорядок, парфейс на изображениях Getty, а туалеты … Изображения и актуальные фотографии, парфюмированные на изображениях Getty 14, завернутые. ) Королевская шаурма, сирийская куриная шаурма, фалафель и манаиш — в миску доп.Открыт для еды на вынос и доставки любимые места в Китченере и некоторые виды мяса или овощей 617) 666-9000 и.

Cocha

СУП DU JOUR …………………………… 6

САЛАТЫ (ДОБАВИТЬ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ ИЛИ ОРГАНИЧЕСКАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ИЛИ ЛОСОСЬ ВЕРЛАССО 8 $,

ВЕШАЛКА ИЗ ТРАВЫ ИЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ УТИНАЯ ГРУДКА $ 15)

КАЛЕ ……………… ……. Половина 5 ………………….. 10

Органическая тосканская капуста, бритая брюссельская капуста, редис, рикотта салата, шампанское, лимонный винегрет (GF)

САЛАТ КОЧА.. ……. Половина 6 …………………. 12

Органический микс детской зелени, бритой брюссельской капусты, моркови, заатара, консервированных лимонов и кедровых орехов ( GF, V, VG)

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ………………………………. …. 15

Золотая и красная свекла, авокадо, огурец, морковь, эдамаме, лапша соба (V, VG)

САЛАТ СО СТЕЙКАМИ В ВЕСАХ … …………….. 21

Говядина Grass Fed, органическая смешанная зелень, жареная свекла, помидоры черри, авокадо, зеленый лук на гриле, свежая моцарелла, бальзамический винегрет с розмарином (GF)

СЭНДВИЧИ

ЛОБСТЕРНЫЕ СЛАЙДЕРЫ……………………………….. 16

Свежее мясо из когтей омара, айоли со сливочным чесноком и чесноком , Смешанная органическая детская зелень, помидоры, булочка с булочкой

ШАВАРМА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТА …… 14

Огурец, помидоры черри, смешанная органическая детская зелень, хумус, соус из зеленого чеснока и тахини, пшеничное обертывание (V , VG)

ПРЕСС КУБИНСКИЙ ………………………………….. .. 16

Тушеная свиная грудинка, тушеная свинина, тонкие ломтики ветчины, грюйер, домашние соленья, острая горчица, французский хлеб

ТАРЕЛКИ (ДОБАВИТЬ КРЕВЕТКУ НА ГРИЛЕ, ОРГАНИЧЕСКУЮ ГРУДКУ КУРИЦЫ 8000 $, 9000 $ ВЕШАЛКА ИЗ ТРАВЫ ИЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ УТИНАЯ ГРУДКА $ 15)

CRIOLLO…………………………………………… … 16

На выбор тушеная свинина или джек-фрукт с перцем и луком, кокосовый рис, черная фасоль, подорожник, арепа с сыром (GF, V)

**** Можно приготовить для веганов

ИНДИЙСКОЕ ФЕНУГРЕЧЕСКОЕ КАРРИ …………….. 16

Нут, морковь, сладкий картофель, тосканская капуста, кешью, кокосовый рис (GF, VG, V)

FETTUCCINE CARBONARA ………………… 15

Fresh Fettuccine, Pancetta, Pecorino Romano, Parmesan, Black Pepper, Egg (+2 добавить яйца пашот)

ИНДОНЕЗИЙСКАЯ ЖАРЕНАЯ ЛАПША …….. 16

Рисовая лапша, брокколи, гриб шитаке, морковь, зеленый лук, пряный лемонграсс тамари, арахисовая морось (GF, VG, V)

ЖАРЕНЫЙ УЛОВ ДНЯ ………….. …… 18

Обжаренный свежий улов, лимонное пиво Beurre Blanc, жареный пирог из поленты, салат из семейных помидоров и зелени (GF)

COCHA’S EGGS BENEDICT…………………. 16

Органические яйца-пашот, авокадо, помидоры семейной реликвии, руккола, пена из голландского зеленого лука (GF) (+ 3 доллара за прошутто)

ШАКШУКА ЗЕЛЕНЫЙ ………………………………… 15

Швейцарский мангольд, перец поблано, обугленный томатилло, кинза, перец халапеньо, органические яйца-пашот, козий сыр, тосты (GF)

DUTCH BABY ……………… ………………………….. 12

Запеченные в духовке блины, сезонные свежие фрукты, сахарная пудра, тростник Штейна Сироп

ОБЩИЙ

ВИННЫЙ СОВЕТ…………………………….. …… ………….. …………………… 21

Ассорти сыров и колбасных изделий, домашняя горчица, маринованные овощи, тосты

ПРОВЕНСКОЕ КОПЧЕНОЕ КРЫЛЬЯ …………………………………………. ……………… 10

(6) Органические вина, соленые и медленно тушеные с фенхелем, помидорами, луком-пореем, горчицей и лимоном (GF)

КАЧАПА… ……………………………………………………….. ……… ……. ……………………. 14

Венесуэльский кукурузный пирог (на выбор: жареная свинина или джекфрут), сыр, сливки, маринованный красный Лук, органические пряные микрозелени (GF, VG, V)

LOUISIANA OYSTERS ………………………….. ……………………….. ………… …………… 15

Полдюжины устриц, приготовленных в сыром виде с миньонеткой из огурцов юдзу, свежим хреном или приготовленных на углях с маслом мисо и хлебными крошками фурикаке панко

ИЗ САДА

СУП ДНЯ…………………………………………… ……………………………… 6

САЛАТ КОЧА: ПОЛОВИНА ….. …….. 6 ЦЕЛЫЙ …….. 12

Брюссельская капуста, бритая зелень, органическая морковь, заатар, консервированный лимон, кедровые орехи (V, VG, GF)

САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОЙ СВЕКЛЫ ……………………………………. …………………………… 12

Золотая и красная свекла, авокадо, апельсин, бритый фенхель, Руккола, поджаренный миндаль, бандоль винегрет (V, VG, GF) (добавьте Burrata $ 5)

ИНДИЙСКИЙ ФЕНУГРЕЧЕСКИЙ ЖЕЛТЫЙ КАРРИ………………………………………… 16

Нут, тосканская капуста, сладкий картофель, морковь и кешью с кокосовым рисом (V, VG, GF)

INDONES1AN ЖАРЕНАЯ ЛАПША ……………… …………………………… 1 6

Рисовая лапша, брокколи, грибы Мэгги Гриб шитаке , Морковь, зеленый лук, сезонные овощи, пикантная соя с лемонграссом, арахисовая морось (GF, VG, V)

ЖАРЕНОЕ РИЗОТТО ИЗ МАССОРЕХОВ, КАВЧАТОВ……………………………….. 18

Жареная мускатная тыква, лук-шалот, с начинкой с жареной спаржей и песто из шалфея (GF, V, VG)

(добавить органическую куриную грудку на гриле, креветки из Персидского залива или лосось верласо за 8 долларов, стейк на траве или утиную грудку 15 долларов)

FROM THE SEA

ЧУПЕ С СКАЛЛОПОМ И КРЕВЕТКАМИ ………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ИСПАНСКИЙ ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ…………………………………………… …………….. 25

Осьминог на гриле и су-вид, оливки Кастельветрано, сельдерей, консервированный лимон, руккола, картофель с пальцами, белая фасоль, калабрийский винегрет с чили (GF )

Улов дня ………………………………….. …………………………………….. MP

Палец И артишоковый гаш, жареный броколини, жареные каштановые грибы, лимонная капуста Beurre Monte (GF)

С ЗЕМЛИ

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГРАНАТ НА ГРИЛЕ ……………………………………………… ..25

Апельсиновый помагранат, запеченный перепел, жареный кабачок, фарро и капуста табуле

ТУНИСКАЯ ХАРИССА НА ГРИЛЕ С ЯГНЕННИКОМ ……………….. …………….. 28

Кориандровый кускус, жареные овощи, тахини-мятный соус, харисса

OSSO BUCO …………………………… ………………………………………………………………………………… 32

Су-вид из нежной телятины на 24 часа, картофельное пюре с чесноком конфи, Жареные озимые овощи (GF)

КАССУЛЕТ ИЗ КОПЧЁНОЙ БЕЛОЙ ФАСОЛИ………………………………… ………….. …. 26

Копченая белая фасоль, конфи из утиных ножек, колбаса из утки и свинины, корка из хлебных крошек, шалфей Пистоу

БОЛЬШОЕ СПАСИБО НАШЕЙ СЕМЬЕ ОПЕРАТОРОВ:

Fullness Organic Farms,

Farms, Mushroom Maggie, питомник Westdome, Covey Rise, River Road

Coffee, Happy Hills Farm, Morrow Farm, Plantation Pecan Company, Greener Pastures, Kent Farms, Flecher Farms, Luckett Farm

V — веган • VG — вегетарианский • GF — глютен Бесплатно

МЫ ГОРДЫ ОБСЛУЖИВАТЬ

НАШИ ГОСТИ ЩЕЛОЧНАЯ ВОДА

Шаурма из говядины

Тунец + BD 0.900. Просто возьмите 1 столовую ложку смеси специй и оставьте остальное в банке для дальнейшего использования. Продолжайте готовить, пока вся жидкость не испарится из кастрюли, а полоски не начнут подрумяниваться. Я обычно использую вырезку или бок, другие отрубы также работают, подробнее о отрубах говядины в разделе часто задаваемых вопросов. Заметка 2. Добавьте говяжий фарш, перемешайте и накройте крышкой примерно на 10 минут. У меня есть для вас волшебная смесь специй для шаурмы, просто смешайте ее и держите в банке, чтобы использовать для шаурмы. Не хотите пропустить рецепт? Спасибо! Плотно заверните и наслаждайтесь.Тофу + BD 0.900. Растительное масло 1 чашка теплой воды, 500 г говяжьего фарша 1/2 белого лука (нарезанного) 3 зубчика чеснока (измельченного) 1 ст. Традиционный способ — положить в карман лаваша. Если вы готовите слегка обжаренный лук и перец, положите их на сковороду после того, как говядина приготовится, и помешивайте пару минут, мы хотим, чтобы они оставались хрустящими и хрустящими. Рецепт куриной шаурмы; с лучшим маринадом КОГДА-ЛИБО. У вас есть какие-нибудь советы или рекомендации, как это сделать в мультиварке? Не переполняйте сковороду. Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.На сковороде обжарить лук и чеснок. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Положите обертку для шаурмы на доску, в центр, положите немного капусты, затем шаурму из говядины, сверху положите белый лук, помидоры и полоски огурцов. Приправить сахаром, соевым соусом, устричным соусом, солью и перцем. С другой стороны, шаурму можно приготовить из курицы, говядины, баранины или даже козы. Используя ступку и пестик, раздавите 3 зубчика чеснока. Еще раз спасибо за то, что вдохновили нас стать поварами лучше и смелее! (не волнуйтесь, если это не идеальные круги).Спасибо, Коллин, за сладкий комментарий, я так рада, что он вам понравился. Узнайте, как приготовить смесь специй для шаурмы, и используйте их, чтобы приготовить лучший рецепт домашней шаурмы из говядины. Если вы не готовите их, попробуйте добавить в рулет немного свежей петрушки, это действительно хорошее дополнение. В сковороде с антипригарным покрытием готовьте говяжьи полоски порциями и не переполняйте сковороду. Раскатайте обе стороны, закройте зубочисткой. Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить ему оценку ⭐⭐⭐⭐⭐ звезд и прикрепить фото готового блюда.Я заказываю это, когда меня нет дома, но никогда не готовила. Привет, Амира. Шаурма также готовится из мяса, которое следует мариновать в течение долгих часов, чтобы обеспечить глубокий вкус. В ресторанах Египта для этой цели мясо обычно маринуется на ночь. Есть одна общая черта: все это рецепты, проверенные семьей и друзьями. Со всеми фиксами или даже с небольшим количеством хумуса. Пищеварительная курица + 1.000 BD. От ужинов в будние дни для безумно загруженных дней до десертов с «вау» и классических средиземноморских удобств.Бьянка, на самом деле это один из наших любимых рецептов, который я готовлю раз в две недели. Gyro готовится из баранины и / или говядины, покрытых помидорами, луком и цацики. Намажьте щедрую ложку чесночного соуса или хумуса на лаваш или любую лепешку, которую вы используете. Этот рецепт шаурмы из говядины звучит просто потрясающе, Амира! Домашнее печенье из сладкого картофеля; Мягкое и пушистое египетское масляное печенье (petit fours / betefour). Полный рецепт шаурмы из говядины вы найдете внизу этой страницы. Ваш электронный адрес не будет опубликован.Смешайте, чтобы получилось тесто. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 8 часов до 24 часов. Смесь специй для шаурмы: вы можете купить смесь специй для шаурмы, если у вас есть ближневосточный магазин, или приготовить ее самостоятельно, это так просто. Рецепт точный, мясо получилось богатым на вкус и отличной консистенцией. Идеально приправленные пряностями говяжьи полоски, закатанные с соусом тахини, луком, салатом и солеными огурцами, станут идеальным домашним ужином в будние дни, который понравится всем. Смесь специй для шаурмы, которую я перечислил ниже, составляет около 7 столовых ложек.Хорошо перемешайте, чтобы говядина покрылась маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов. Подробнее…. Сверните лаваш и наслаждайтесь. В этом блоге сочетаются ужины в будние дни для безумно загруженных дней, десерты с «вау» и классические средиземноморские удобства. Шаурма, классическая ближневосточная уличная еда, может быть приготовлена ​​из говядины, курицы, баранины или их комбинации, но все дело в смеси специй, чтобы придать аутентичный вкус. Если у вас есть дополнительные вопросы, оставьте комментарий ниже, отправьте мне электронное письмо или напишите нам на нашей странице в Facebook.Я очень рад, что вы зашли! Слегка обжаренные овощи: 1 большая луковица, 1 стакан нарезанного болгарского перца и 1/4 стакана нарезанной петрушки. Рецепт ниже. Восхитительно настоящая шаурма! Перелейте в миску, добавьте майонез и уксус. Я люблю шаурму, но по какой-то причине почти не делаю ее — всегда одна из тех вещей, которые я покупаю в ресторанах. Не могу дождаться, чтобы попробовать шварму из говядины! Я очень рад, что вы зашли! Вы можете узнать, как приготовить домашнюю шаурму из говядины. Шаурма — это тонко нарезанные куски мяса, например курицы, говядины, козы, баранины, а иногда и индейки, завернутые в большой кусок лепешки или лаваша, приготовленные на пару или нагретые.Хлеб Тортилья со шпинатом. Положить тонкий лист теста и варить до золотистого цвета с обеих сторон. Мне нравятся ароматы смеси специй, и я думаю, что это будет потрясающий обед или легкий ужин. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и, пожалуйста, если вы сделаете этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #amiraspantry — мне нравится видеть ваши творения в Instagram, Facebook, Twitter! Последнее обновление 2 ноября 2020 г. с новыми советами, пошаговыми инструкциями и удобочитаемостью. Обертка для шаурмы с говядиной Говядина, паста из хумуса, свежие помидоры, лук и соус тахини закатаны и прижаты к хрустящим тостам.Приготовьте обертку для шаурмы. Полные инструкции приведены в карточке рецептов ниже.