Формула коньяка: Какая химическая формула у коньяка ?

Содержание

Какая химическая формула у коньяка ? — Спрашивалка

Не

Незабудка

Какая химическая формула у коньяка ? коньяк формула

10 лет

1245

179

Ответы

Евгений Мискевич

Компоненты
Температура хранения,oС
Химическая формула
Краткая характеристика
Уксусный альдегид20,8С2Н4ОБесцветный, с резким неприятным запахом
Пропиловый альдегид50,0С2Н5ОБесцветный, с резким неприятным запахом
Акролеин55,6С3Н4ОРезкий запах
Муравьиноэтиловый эфир54,1С3Н6О2Приятный аромат
Уксуснометиловый эфир56,6С3НО2Нейтральный аромат
Уксуснометиловый эфир56,6С3НО2Нейтральный аромат
Метиловый спирт65,0СН4ОНейтральный аромат
Масляный альдегид75,0С4Н8ОРезкий неприятный запах
Уксусноэтиловый эфир77,0С4Н8О2Приятный аромат
Этиловый спирт78,3С2Н6ОСлабый запах и жгучий вкус

Пропиловый спирт97,4С3Н8ОПриятный острый аромат
Вода100,0Н2ОБез запаха
Ацеталь102,9С6Н14ООстрый запах
Изобутиловый спирт108,4С4Н20ОСильный запах, жгучий вкус
Изомасляноэтиловый эфир101,1С10Н12О2Приятный аромат
Бутиловый спирт117,5С4Н10ОНейтральный аромат
Изомасляноэтиловый эфир101,1С10Н12О2Приятный аромат
Бутиловый спирт117,5С4Н10ОНейтральный аромат
Уксусная кислота118,1С2Н4О2Резкий запах
Масляноэтиловый эфир121,0С10Н12О2Приятный аромат
Амиловый спирт оптически деятельный128,0С5Н2ОНеприятный удушливый запах
Изовалериановоэтиловый спирт134,3С7Н14О2Приятный аромат
Уксусноизоамиловый эфир137,6С7Н14О2Приятный аромат
Пропионовая кислота140,9С3Н6О2Нейтральный аромат
Гексиловый спирт157,2С6Н14ОНейтральный аромат
Фурфурол162,0С5Н4О2Аромат горького миндаля
Масляная кислота162,8С4Н8О2Неприятный запах прогорклого масла
Изовалериановая кислота177,0С5Н10О2Неприятный запах
Изовалерианово-изоамиловый спирт190,0С10Н20О2Приятный аромат

Капроновая кислота205,0С6Н12О2Нейтральный аромат
Энантовая кислота223,5С7Н14О2Нейтральный аромат
Каприловая кислота237,5С8Н16О2Нейтральный аромат

9 лет

ПС

Павел Сидоров

Дорогая, зачем тебе это!? Формула сложная. Если будешь делать коньяк по химическим формулам и расчетам это будет что-то наподобие боярышника. Реакция действия боярышника на человека уже почти изучена и многих удивляет своей непредсказуемостью. Но твой химический коньяк домашнего приготовления может изменить твою жизнь до неузнаваемости, а возможно изменит весь ход истории. Девочка, тараканы в твоей голове затейные чересчур, выкинь ты из головы эту дурь. Выпей лучше уж пару флаконов бояры и успокойся. Ну, ты и кокетка, — коньяку ей захотелось, да не простого, а дивного — химического. Ложись спать уже

9 лет

Игорь Белоусов

Формула водки: 40% спирта плюс 60% воды или говоря проще цэ два аш пять оаш на два аш два о
Формула коньяка: цэ два аш пять оаш на два аш два о плюс еще всякая хрень типа ганджубаса, полыни и прочей травы а еще плюс инвайт (для цвета)

9 лет

Александр Самозван

Основа всё та же — С2Н5ОН,а вот за разглашение всех остальных ингредиентов,мой жизненный цикл на этой планете могут приостановить. …))

9 лет

ИК

Иван Кутузов

Формула коньяка: цэ два аш пять оаш на два аш два о плюс еще всякая хрень типа полыни и прочей травы а еще плюс инвайт (для цвета)

9 лет

СИ

Сергей Иванович Булавин

C2H5OH плюс (спирт) незначительные добавки h3O (вода) и дебильных (дубильных) веществ ! Когда освоите производство, дайте знать !!!…

9 лет

АП

Александр Плотников

В принципе, водный раствор С2Н5ОН, плюс сложные дубильные и ароматические вещества, сивушные масла и пр.

9 лет

ИС

Иван С.

Иванов

задумался. Я думаю, это раствор спиртовой всяких разных соединений. Так что как таковой формулы нет

9 лет

Boris Vdovin

учитывая современную химию и состав приготовленный умельцами,таблица менделеева отдыхает)))

9 лет

ВЩ

Вячеслав Щипакин

Её не существует! Коньяк — смесь десятков веществ. Основные вещества — вода (50-60%) и спирт (до 50%)

9 лет

Mister Black

мой вопрос в моем блоге прочитай плиз и напиши в коменты на главной http://kasyra91millioner.blogspot.com/

9 лет

Аkram Makhmudov

вода глюкоза и еще что-то. . Я в Химии не силен, может выразите в формуле?

9 лет

НН

Николай Новиков

Наверно проще спросить состав,коньяк по хим.структуре не однозначен

9 лет

Александр Кухтин

Да четвёртый раз уже отвечаю — С2Н5ОН — у любого пойла такая формула!

9 лет

Eugeny Mikhalenkow

Это к химикам, а у нас проще С2Н5ОН -виноградный + дубовая бочка + Н2О

9 лет

Mc Bekeshev

основной компонент коньяка это этиловый спирт. Его формула С2Н5ОН

9 лет

Mc Bekeshev

основной компонент коньяка это этиловый спирт. Его формула С2Н5ОН

9 лет

Евгений Шидлюк. Омск.

Виноградный спирт+свежая дубовая бочка и лет пять не трогать.

9 лет

ДП

Дима Петухов

Не знаю, но думаю:»формула медицинского спирта присутствует»)

9 лет

ВС

Вова Сысоев

C2H5OH или C2H6O — этильный, или винный, алкоголь, метилкарбинол

9 лет

Следующая страница

Другие вопросы

А обрезание крайней плоти ( УДЫ, половые органы у древних словян) видимо, устранение БРАКА у созданных богом людей?

Сегодня утром что-то упал с космоса, от него остался белый шлейф длинный и густой как облако что это могло быть?

Какие они свиньи которым все в жизни подается? и какие они вечно скидающиеся странники. кому из них грозит просветление

Какой фильм похож на вашу жизнь?

видеть эфирное тело может каждый?

Хочу подарить своему мужу на 23 февраля мужскую сумку посоветуйте интернет магазин с неплохим выбором и ценами.

А действительно, зачем человеку страдания?

Купить тровматику. Нужен пистолет травматика кто может продать продайте срочно 89029452928

Вы верите… людям? Доброй пятницы*()*

А почему 23 февраля и 8 марта празднуются через две недели . Это же ОДИН если СОВМЕСТИТЬ старый и новый СТИЛЬ летосчисл

В сервисе yandex.fotki.ru почти нет фоток НЕГРОВ. А сильно нужны. Подскажите, пжлст, где можно найти. Спасибо!

Псалом 83;18 Чтобы люди знали, что ты, чье имя Иегова, Ты один Всевышний над всей землей.

Поводы для знакомств …Какие Вы знаете и как вы знакомитесь?

Скажите где в Москве есть официальные магазины Zippo?

женщины ) как вчера ?) ревели и бухали, или фоткали свои букеты ?))))

Крепкие напитки

Водки

«Водка «Журавушка Классическая»»
«Водка «Журавушка Мягкая»»
«Водка «Журавушка Солодовая»»
«Водка «Залiхвацкая Классическая»»
«Водка особая «Залiхвацкая Мягкая»»
«Водка «Залiхвацкая Отборная»»
«Водка «Чистая формула «Призма»»
«Водка «Чистая формула «Космо»»
«Водка «Чистая формула «Техно»»
«Водка «Земляк Classic»»
«Водка «Земляк Original»»
«Водка особая «Земляк VIP»»

«Водка особая «Земляк Клюква»»
«Водка «Белорусские дрозды «Легкая»»
«Водка «Белорусские дрозды «Мягкая»»
«Водка «Белорусские дрозды «Льняная»»
«Водка «Радамiр»»
«Водка «Легенда Беларуси Люкс»»
«Водка «Чарка беспохмельная»»
«Водка «Чёрный лебедь Радамир»»
«Водка «Вечерний Гомель»»
«Водка «Selecta»»
«Водка «Selecta Lux»»
«Водка «Great Stone»»
«Водка «Радамiр»»
«Водка особая «Хрустальная»»
«Водка «Радамiр Пшеничная»»
«Водка «Радамiр Классическая»»
«Водка «Офицер Доблесть»»
«Водка «Офицер Отвага»»
«Водка «Офицер Честь»»
«Водка «Черная жемчужина»»
«Водка «Чарка беспохмельная»»
«Водка «Чёрный лебедь Радамир»»
«Водка особая «Сотка»»

Настойки горькие

«Настойка горькая «Земляк Кедровка»»
«Настойка горькая «Земляк Перцовка на меду»»
«Настойка горькая «Земляк Зубровка»»

Крепкие напитки

«ТМ «Офицер» напиток спиртной крепкий «Ржаной»»
«ТМ «Журавушка» напиток спиртной крепкий «Ржаной»»

Коньяки

«Коньяк «Vivat Armenia»»
«Коньячный напиток «Месхети с ароматом абрикоса»»
«Коньяк «Месхети» пятилетний»
«Коньяк «Месхети» семилетний»
«Коньяк «Армянский символ» шестилетний»

Бренди

«Бренди «Радамир»»

Бальзамы

«Бальзам «Земляк»»
«Бальзам «Черная жемчужина»»

Ликеры

«Ликер десертный «Crazy Love Гранат»»
«Ликер десертный «Crazy Love с ароматом Дыни»»
«Ликер десертный «Crazy Love с ароматом Кокоса»»
«Ликер десертный «Crazy Love с ароматом Манго»»

Сувенирная продукция

«Водка «Радамiр» кер. бут. «Шар новогодний»»
«Водка «Радамiр» кер. бут. «Знаки зодиака»»
«Водка особая «Сотка» в кожаном исполнении»
«Водка «Чарка беспохмельная» в кожаном исполнении»
«Сувенирный набор: 3 рюмки и водка «Земляк Classic»»
«Водка «Радамир Пшеничная» кер.бут. «Янина» »
«Водка «Радамир Пшеничная» кер.бут. «Ясь»»
«Водка «Чарка Беспохмельная» кер.бут. «Доктор»»
«Водка «Элит» кер.бут. «Царица ночи» »
«Водка «Фельдмаршальская» кер.бут. (набор)»
«Футляр сувенирный (коричневый)»
«Футляр сувенирный (бордо)»
«Футляр сувенирный (открытый тип)»
«Тубус сувенирный (холщевый)»
«Коробка сувенирная черно-золотая»
«Коробка сувенирная Хрустальная 0,5л.»
«Коробка сувенирная чёрная 0,7л.»
«Коробка сувенирная «Месхети»»
«Коробка сувенирная красно-золотая»
«Футляр сувенирный красный»
«Футляр сувенирный синий»
«Водка «Чарка беспохмельная» кер. бут. «Престиж» »
«Водка особая «Сотка» кер.бут. «Рандеву» »
«Водка «Чарка беспохмельная» кер.бут. «Царь пушка»»

Питьевая вода

«Питьевая вода негазированная Radamir 0,5 л»
«Питьевая вода среднегазированная Radamir 0,5 л»
«Питьевая вода негазированная Radamir 0,33 л»
«Питьевая вода среднегазированная Radamir 0,33 л»

Сырье

«Концентрат квасного сусла»
«Двуокись углерода (жидкая)»
«Солод ржаной сухой ферментированный»
«Спирт этиловый ректификованный»

Антисептики

«Средство дезинфицирующее для обработки рук АЛМАDEZ»

Водка — является крепким алкогольным напитком, оригинальные рецептуры которого основаны на бережно хранимых старинных традициях.

Водка «Радамир» изготавливается по оригинальным рецептурам и с сохранением строгой последовательности в процессе производства. Успешная производственная деятельность предприятия, прежде всего, связана с активным внедрением передовых технологий и обновлением производственного оборудования.

7 рецептов коктейлей с тониками для приготовления дома

Мы решили остановиться на сочетаниях с тониками, ведь они неразрывно связаны с приготовлением коктейлей, доступны и позволяют легко экспериментировать с вкусами без разорения на домашний бар.

Конечно, первым делом в голову приходит мысль про джин-тоник, который сегодня является самым продаваемым коктейлем в заведениях и форсирует бурный рост производства «можжевеловой водки». Однако помимо него ароматизированные тоники отлично сочетаются и с другим крепким алкоголем. Растительные экстракты в составе, и как следствие, ароматы тоников подходят к рому, ликерам и коньяку и др.

Илья Бубашвили

Бренд-амбассадор Simple Spirits

Как достичь баланса в коктейле?

Важность гармонии в коктейлях сложно переоценить, и было немало сказано и написано про это. Я считаю, что для каждого человека существует свой баланс вкуса, так как у всех не одинаково развиты вкусовые рецепторы, да и предпочтения могут быть разными. Кто-то любит кисленькое, другому нравится что-то послаще, а для кого-то важна крепость.

Как правило, баланс выстраивается вокруг кисло-сладкого или горько-сладкого сочетания, поэтому лучше уравнивать эти вкусы в коктейлях. На практике, например, к 20 мл лимонного сока можно добавить 20 мл сладкого сиропа или ликера. Если посмотреть рецепты классических коктейлей, то у многих примерно такая формула. В микс-дринках, таких как Gin & Tonic, я советую формулу 1 к 3, то есть 40 мл джина на 120 мл тоника. Так сохраняется умеренная крепость, и напиток получается сбалансированным.

С какими крепкими напитками сочетаются тоники Peter Spanton?

Peter Spanton – это редкий в своем качестве продукт от британского производителя, а в Королевстве знают толк в тониках. Линейка от бывшего ресторатора Питера Спэнтона гармонична и универсальна: например, для текилы я посоветую PS Salted Paloma, а для выдержанных спиртов, таких как виски или коньяк, отлично подойдет Ginger Ale с деликатной копченной ноткой. Любой белый спирт, будь то водка, джин или граппа, будет хорошо сочетаться с тониками из линейки PS типа Cardamon, Lemongrass или London Tonic. Мой фаворит – это выдержанный ром с Сhocolate Tonic. Помимо шоколада там есть легкий аромат мяты, а все прекрасно помнят, как сочетается мята с ромом по коктейлю Mojito.

Как использовать сладкие ликеры в коктейлях?

Ликеры отлично выступают и соло, но в составе коктейлей они гораздо популярнее, что подтверждается сотнями рецептов. Зачастую ликеры смягчают более крепкий алкоголь, придавая напитку недостающую сладость. У них яркие, глубокие, красивые цвета, и различные фруктовые и травянистые ингредиенты, поэтому с ними получаются идеальные легкие аперитивные коктейли.

Лучше всего использовать ликеры в сочетании с несладким наполнителем. Тоник или содовая отлично разбавляют приторную сладость, а долька или сок цитрусового добавят свежести коктейлю. Кстати, не нужно бояться разбавлять алкоголь водой или содовой. Есть очень много примеров коктейлей из разных стран, где наполнителем идет вода. Например, виски с тихой или газированной водой очень популярен в США, а анисовый ликер с содовой востребован на юге Европы.

Что необходимо иметь дома для приготовления несложных коктейлей?

Из этого минимального набора можно приготовить порядка десяти классических коктейлей, а этого будет достаточно для веселой вечеринки:

лед в морозильнике;
из крепкого – бурбон, водка, джин, ром;
биттеры от Angostura;
бутылка сладкого вермута;
лимон, чтобы сделать сок;
сахар;
пара качественных наполнителей – тоник и имбирный лимонад.

Где черпать вдохновение, чтобы глубже погрузиться в миксологию и барное искусство?

Сегодняшняя ситуация в мире очень сильно сказалась на ресторанном и барном бизнесе, но многие смогли реализовать свои знания в онлайне с помощью Instagram и Zoom. Например, ребята из бара Dictatura Estetica устраивали прямые включения со своими гостями и учили готовить коктейли дома.

Сейчас в YouTube можно найти много подобных видео. Из профессиональных источников могу выделить Bar Solution и Bartenders FAQtory. Там профессиональные бармены обучают специалистов индустрии, новичков и любителей.

Gin Mare + Cardamom Tonic

35 мл джина Gin Mare
120 мл тоника Peter Spanton №9 Cardamom Tonic
веточка тимьяна или розмарина
долька лимона

Приготовление

В винный бокал или хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить джин, потом долить тоник. Перемешать и украсить травами и лимоном.

Gin Mare + Cardamom Tonic

Angostura 5 Year Old + Chocolate Tonic

35 мл рома Angostura 5 Year Old
120 мл тоника Peter Spanton №4 Chocolate Tonic
кейк-поп или шоколадная трубочка

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить ром, потом долить тоник. Перемешать и украсить кейк-попом или шоколадной трубочкой.

Angostura 5 Year Old + Chocolate Tonic

H By Hine VSOP + Dry Ginger

35 мл коньяка H By Hine VSOP
120 мл тоника Peter Spanton №3 Dry Ginger
цедра лимона

Приготовление

В бокал хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить коньяк, а потом долить тоник. Перемешать и украсить длинной цедрой лимона.

H By Hine VSOP + Dry Ginger

The Irishman Founder’s Reserve + Chocolate Tonic

35 мл виски The Irishman Founder’s Reserve
120 мл тоник Peter Spanton №4 Chocolate Tonic
долька лайма

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить виски, а потом долить тоник. Перемешать и украсить длинной долькой лайма на шпажке.

The Irishman Founder’s Reserve + Chocolate Tonic

Italicus Rosolio di Bergamotto + Lemongrass Tonic

35 мл ликера Italicus Rosolio di Bergamotto
120 мл тоника Peter Spanton №5 Lemongrass Tonic
веточка розмарина
кружочек лайма

Приготовление

В винный бокал или хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить ликер, а потом долить тоник. Перемешать и украсить розмарином и лаймом.

Italicus Rosolio di Bergamotto + Lemongrass Tonic

City of London Sloe Gin Original + London Tonic

35 мл джина City of London Sloe Gin Original
120 мл тоника Peter Spanton №1 London Tonic
долька апельсина

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить джин, а потом долить тоник. Перемешать и украсить апельсином.

City of London Sloe Gin Original + London Tonic

Nonino Amaro Quintessentia + London Tonic

35 мл ликера Nonino Amaro Quintessentia
120 мл тоника Peter Spanton №1 London Tonic
долька апельсина

Приготовление

В хайбол положить кубиковый лед. Сверху влить ликер, а потом долить тоник. Перемешать и украсить апельсином.

Nonino Amaro Quintessentia + London Tonic

Фото на обложке: Семен Кузьмин.

Коньячные спирты — химический состав

Компоненты коньячного спирта делятся на вещества, переходящие при перегонке из виноматериалов, и на вещества, образованные при выдержке в дубовых бочках. Последняя система классификации этих компонентов рассматривает вещества, перешедшие при перегонке виноматериалов вместе с летучими веществами, а вещества, образованные при выдержке – с нелетучими.

Летучие вещества.

Главным компонентом коньячного спирта является этиловый спирт и вода. Остальные вещества следует рассматривать как примеси к этим двум основным компонентам. Высококачественный коньячный спирт в своем составе должен иметь определенный минимум летучих примесей (в противном случае такой коньячный спирт считается ректифицированным). Следует отметить, что чрезмерно большое количество летучих примесей ухудшает качество коньячного спирта.

В коньячных спиртах, кроме этилового спирта, найдено некоторое количество других алифатических спиртов: метанол, пропиловый, бутиловый, изобутиловый, амиловый, изоамиловый и другие спирты.

Метиловый спирт (СН4ОН) характеризуется следующими показателями: молекулярная масса 32,04; плотность ρ=0,7913; температура плавления 97,7 оС, температура кипения 64,7 оС.

Метиловый спирт (метанол) — это бесцветная жидкость, в чистом виде ее запах напоминает этанол, смешивается с водой в любых соотношениях, хорошо растворяется во многих органических растворителях. Метанол – это отравляющая жидкость, вдыхание его паров также вредно, как и прием внутрь. В пищевых продуктах и напитках допускается не более 0,1 % об.

В грузинских и молдавских коньячных спиртах метанола содержится от следов до 0,08 %. В коньячных спиртах из красных виноматериалов количество метилового спирта заметно выше (в два раза и больше), чем в белых. Коньячные спирты, полученные по кахетинской технологии (выдержка на гребнях), содержит метанола 296…336 мг/дм3, что два раза выше, чем из виноматериалов, полученных по европейской технологии (136…288 мг/дм3).

Коэффициент ректификации метанола меньше единицы, поэтому при перегонке коньячных виноматериалов он переходит в хвостовую фракцию. В процессе окисления перманганатом калия метиловый спирт переходит в муравьиный альдегид, дающий с фуксинсернистой кислотой (лучше хромотроповая кислота) стойкий фиолетовый цвет. Такая реакция может быть использована при качественном определении метанола в спиртовых напитках.

Этиловый спирт (этанол, С2Н5ОН) имеет молекулярную массу 46,07, плотность ρ=0,789, температуру кипения 78,35 оС и температуру плавления 114,5 оС. Это главный продукт спиртового брожения сахаров с характерным слабым запахом, бесцветная жидкость. С водой смешивается в любых соотношениях. При содержании 95,57 % мас. спирт кипит и перегоняется при постоянной температуре 78,15 оС.

Из химических свойств этилового спирта необходимо отметить следующие реакции: он легко замещает водород в гидроксильной группе на металл, легко образует алкоголят натрия и алкоголят алюминия, с кислотами образует сложные эфиры, а с альдегидами – полуацетали и ацетали. Окисление этанола в ацетальдегид происходит под действием растворимого в спирте кислорода. Этиловый спирт легко окисляется двуххромовокислым калием, перманганатом и другими окислителями, используемыми при количественном определении спирта. Растворимость кислорода в спирте в несколько раз выше, чем в воде (в связи с образованием эмульсии). Этиловый спирт в парообразном состоянии с воздухом образует горючие взрывные смеси. Так при концентрации паров спирта в воздухе, равной 3,28 %, смесь взрывается. Кроме того, пары спирта при постоянном вдыхании вредны для организма человека. Запах этилового спирта при концентрации 0,25 мг/дм3 легко ощущается в воздухе.

Высшие спирты.

В виноделии и коньячном производстве высшие спирты рассматривают как сумму алифатических спиртов с содержанием углеродных атомов больше трех. Это пропиловый, бутиловый, амиловый, гексиловый, гептиловый, октиловый, нониловый и другие спирты, и их изомеры. В винах и коньяках их, в основном, определяют суммарно. Применяя современные приборы и хроматографию, их начали разделять на отдельные компоненты.

Пропиловый спирт (С3Н6ОН) имеет молекулярную массу 60,09, плотность ρ=0,8036, температуру плавления 126,1 оС, температуру кипения 97,2 оС. Он легко смешивается с водой, этиловым спиртом, бензолом и эфиром.

Бутиловый спирт (С4Н9ОН) имеет молекулярную массу 74,0, плотность ρ=0,80978, температуру кипения 117,4 оС. В холодной воде растворяется до 9 % при 15 оС.

Изобутиловый спирт (С4Н11ОН) имеет молекулярную массу 74,0, плотность ρ=0,802, температуру кипения 108,1 оС. В воде изобутиловый спирт растворяется в количестве около 10 % при температуре 15 оС, хорошо растворяется в спирте, эфире и бензоле.

Амиловый спирт (С5Н11ОН) имеет молекулярную массу 88,15, плотность ρ=0,814, температуру кипения 137,8 оС.

Изоамиловый спирт (С5Н11ОН) – оптически не активный, имеет молекулярную массу 88,15, плотность ρ=0,814, температуру кипения 132,1 оС. Представляет собой маслянистую жидкость с очень характерным неприятным запахом. Пары изоамилового спирта раздражают слизистую оболочку и вызывают кашель. Он плохо растворяется в воде, но хорошо растворяется в эфире, спирте и бензоле.

Изоамиловый спирт (С5Н11ОН) – оптически активный, имеет молекулярную массу 88,15, плотность ρ=0,819, температуру кипения 129,4 оС. Представляет собой также маслянистую жидкость, имеющую более резкий запах, чем неактивный изоамиловый спирт.

Оба изоамиловых спирта составляют наиболее значительную часть сивушных масел, при этом активного спирта содержится немного меньше.

Все высшие спирты являются основными незаменимыми компонентами летучих примесей коньячных спиртов. Их содержание колеблется в пределах 1000…3000 мг/дм3.

Образование высших спиртов при брожении виноградного сусла зависит от многих факторов: расы дрожжей, условий брожения (аэробные или анаэробные) и др. Заметно влияет на образование высших спиртов в бродящем сусле величина рН. При рН 2,6 зафиксировано минимальное количество высших спиртов. При рН 4,5 содержание высших спиртов увеличивается в два раза, а при дальнейшем увеличении рН содержание высших спиртов слабо снижалось.

Заметно влияет на образование высших спиртов и температура среды (при температуре брожения от 15 до 35 оС). Максимум образования высших спиртов установлен при температуре 20 оС, а при температуре брожения 35 оС количество высших спиртов уменьшается в четыре раза.

Влияние факторов интенсификации роста дрожжей (биотин, тиамин, пантотеновая кислота и др.) зависит от природы источников азота.

В настоящее время доказано, что сивушные спирты образуются не только из аминокислот, но также из сахаров при их сбраживании. Итак, высшие спирты могут быть как вторичными, так и побочными продуктами спиртового брожения. В целом, образование высших спиртов зависит от суммарной активности обмена дрожжей.

Таким образом, в коньячном спирте высшие спирты имеют двоякое происхождение. Первая их часть является составным компонентом эфирных масел винограда, перешедших сначала в виноматериалы, а потом в коньячный спирт при их перегонке. Другая часть обусловлена жизнедеятельностью дрожжей, образующих высшие спирты как из сахара, так и из аминокислот в результате дезаминирования или переаминирования с последующим дезаминированием.

Высшие спирты являются токсичными веществами. Эта токсичность повышается с увеличением молекулярной массы. Если токсичность этилового спирта принять за единицу, то токсичность изобутанола будет равняться четырем, а изоамилового спирта — 9,25.

С салициловым альдегидом высшие спирты дают характерный красный цвет, что используется при их количественном определении.

Органические кислоты.

В выдержанных коньячных спиртах основными кислотами являются нелетучие кислоты, образованные при экстракции компонентов дуба (аминокислоты, дубильные вещества, ароматические и полиуроновые кислоты).

Основными кислотами свежеперегнанного коньячного спирта являются кислоты жирного ряда: муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, валерьяновая, капроновая, энантовая, каприловая, пеларгоновая, лауриновая, миристиновая и другие органические кислоты.

Ниже в таблице приведена краткая характеристика органических кислот жирного ряда в коньячных спиртах.

Таблица Основные кислоты свежеперегнанного коньячного спирта жирного ряда

№	Название кислоты	Химичес-кая формула	Молеку-лярная масса	Плот-ность, г/см3, ρ	Темпер-тура плавле-ния, оС	Темпер-тура кипения, оС	Краткая характеристика
1	Муравьиная	НСООН	46,03	1,22	8,4	100,5	Бесцветная жидкость с едким запахом, смешивается с водой, спиртом, эфиром
2	Уксусная	С2Н4О2	60,05	1,049	16,6	118,2	Бесцветная жидкость с характерным запахом, растворяется в воде, спирте, эфире, бензоле
3	Пропионовая	С3Н6О2	74,08	0,9916	-20,8	141,3	Бесцветная жидкость с острым запахом, растворимая в воде, спирте, эфире
4	Масляная	С4Н8О2	88,10	0,9587	-5,5	163,0	Бесцветная жидкость, растворимая в спирте, эфире, запах неприятный
5	Валерьяновая	С5Н10О2	102,13	0,9387	-34,5	186,0	Жидкость с характерным запахом, растворяется в спирте, эфире, хуже в воде
6	Капроновая	С6Н12О2	116,16	0,9314	-3,9	205,3	Маслянистая жидкость с характерным запахом, растворяется в спирте и эфире
7	Энантовая	С7Н14О2	130,00	0,9184	-10,5	223,0	Маслянистая жидкость с характерным запахом
8	Каприловая	С8Н16О2	144,21	0,9100	16,3	237,5	Маслянистая жидкость, растворяется в спирте и эфире, бензоле хлороформе, горячей воде
9	Пеларгоновая	С9Н18О2	158,00	0,9057	12,5	253,0	Растворяется в спирте, эфире, бензоле
10	Каприновая	С10Н20О2	172,00	0,8858	31,5	268,4	—
11	Лауриновая	С12Н24О2	200,31	0,8707	44,1	299,2	Бесцветные иглы, растворимые в эфире, бензоле, спирте. Перегоняется с паром воды
12	Миристиновая	С14Н28О2	228,00	0,8533	58,0	250,5	—

В коньячных спиртах летучих кислот содержится от 80 до 1000 мг/дм3, а иногда и больше.

Кроме органических кислот, в коньячных спиртах и коньяках встречаются и минеральные кислоты. Главным образом, это сернистая и серная, образующаяся при ее окислении. Эти кислоты присутствуют в коньячных спиртах, изготовленных из сульфитированных виноматериалов. Количество общей сернистой кислоты (в перерасчете на SO2) в свежеперегнанном спирте может достигать 240 мг/дм3.

Величина рН в коньячных спиртах и коньяках заметно колеблется в зависимости от технологии, типа и их возраста. При фракционированной перегонке рН снижается. Например, если главная фракция имела рН 6,2, то средняя фракция (до крепости 42,5 %) имеет рН 4,0, а хвостовая – 3,2. Все это зависит как от содержания кислот, так и от крепости спирта, угнетающего диссоциацию карбокисильних групп. Поэтому в более крепких водно-спиртовых растворах величина рН одной и той же кислотности выше, чем в слабых растворах.

Наиболее резко изменяется рН в коньячных спиртах и коньяках в первые два года выдержки. Начиная с 10 лет выдержки рН практически не изменяется в пределах 4,1…4,0.

Сложные эфиры.

Основную часть эфиров в коньячных спиртах и коньяках представляют этиловые эфиры жирных кислот, содержание которых, в большинстве случаев, колеблется от 300 до 1600 мг/дм3. К ним, в основном, относятся муравьиноэтиловый и уксусноэтиловый эфиры.

Муравьиноэтиловый эфир (С3Н6О) имеет молекулярную массу 74, плотность 0,91678 г/см3, температуру кипения 54,3 оС. В воде легко растворяется при температуре 25 оС.

Уксусноэтиловый эфир (этилацетат) (С4Н8О2) имеет молекулярную массу 88,10, плотность 0,9006 г/см3, температуру плавления – 83,6 оС, температуру кипения – 77,1 оС. Это бесцветная жидкость с эфирно-фруктовым запахом. В любых соотношениях смешивается с многими органическими растворителями (спиртом, эфиром, бензолом и др.).

Кроме этих эфиров в коньячных спиртах и коньяках найдены такие этиловые эфиры жирных кислот: этилпропианат (С7Н12О), этилбутират (С7Н12О2), этилвалерианат (С7Н14О2), этилкапронат (С8Н16О2), этиленантат (С9Н18О2), этилкапринат (С12Н24О2), этиллаурат (С14Н28О2)и др.

Кроме этиловых эфиров жирных кислот в коньячных спиртах найдены эфиры пропилового, бутилового, амилового, гексилового спиртов и их изомеров.

Как в коньячных спиртах, так и в коньяках главным компонентом сложных эфиров является этилацетат и энантовый эфир, образующиеся, в основном, дрожжами в процессе брожения. В зависимости от расы дрожжей или условий брожения количество энантового эфира может изменяться. В целом, содержание эфиров в коньячных спиртах и коньяках зависит от концентрации кислот и спиртов.

Очень важным свойством сложных эфиров является их способность омыляться под действием щелочей, что используется для их количественного определения.

Следует отметить, что при этом уксусноэтиловый эфир омыляется значительно легче, чем эфиры более висококипящих кислот, что используется для определения энантовых эфиров в коньячных спиртах. С гидроксиламином сложные эфиры образуют гидроксаматы, дающие в присутствии трехвалентного железа характерный темно-синий цвет.

Альдегиды и ацетали.

Количество легколетучих альдегидов (алифатических) в коньячных спиртах находится в пределах 50…500 мг/дм3 абсолютного спирта. В целом, в коньячных спиртах найдены в значительных количествах такие легколетучие альдегиды, как уксусный, пропионовый, изомасляный и изовалериановый.

Уксусный альдегид (ацетальдегид, этаналь) (С2Н4О) имеет молекулярную массу 44,05; плотность ρ=0,783 кг/дм3, температуру плавления – 122,6 оС, температуру кипения – 20,8 оС. Это бесцветная легкоподвижная жидкость с резким характерным запахом, легко смешивается с водой, спиртом и эфиром. Реагирует с бисульфитом натрия и сернистым ангидридом.

Пропионовый альдегид (С3Н6О) имеет молекулярную массу 58,08; плотность ρ=0,807 кг/дм3, температуру плавления – 81 оС, температуру кипения – 49,1 оС. Это жидкость с удушливым запахом, смешивается со спиртом и эфиром, слабо растворимая в воде.

Изомасляный альдегид (С4Н8О) имеет молекулярную массу 72,0; плотность ρ=0,794 кг/дм3, температуру кипения – 64 оС.

Изовалериановый альдегид (С5Н10О) имеет молекулярную массу 86,13; плотность ρ=1,39 кг/дм3, температуру плавления – минус 51 оС, температуру кипения – 92,5 оС.

Все альдегиды в водных растворах присоединяют воду, поэтому они не поглощают свет в ультрафиолетовой области спектра. Очень важным свойством альдегидов является их реакция с бисульфитом и сернистой кислотой. Очень чувствительны альдегиды к действию окислителей, причем они способны и к самоокислению с образованием карбоновых кислот.

Характерной реакцией для альдегидов и кислот является взаимодействие их в кислой среде с 2,4-динитрофенилгидразином с образованием 2,4- динитрофенилгидразона, дающего в щелочной среде сильную красную окраску. Эту реакцию можно использовать для количественного определения альдегидов.

В коньячных спиртах общее содержание алифатических альдегидов колеблется в пределах от 30 до 300 мг/дм3. Основную часть из них составляет уксусный. Кроме того, в коньячных спиртах встречаются кротоновый, пропионовый, изомасляный и валерьяновый альдегиды.

При выдержке коньячных спиртов увеличивается только содержание уксусного альдегида, содержание остальных алифатических альдегидов снижается.

Альдегиды с коньячными спиртами образуют ацетали с выделением двух молекул воды. Стойкость ацеталей в щелочной среде значительно выше, чем в кислой, где они быстро омыляются до начальных альдегидов и спиртов.

В целом, образование ацеталей и полуацеталей в коньячных спиртах приводит к смягчению резких тонов в букете коньяка.

Согласно закону действия масс, в коньячных спиртах и коньяках основным фактором, влияющим на концентрацию ацеталей, является содержание спирта.

Важнейшими летучими соединениями, влияющими на качественные показатели коньяка, являются бутиленгликоль, ацетоин и диацетил, количество которых в коньячных спиртах составляет: бутиленгликоля – 6,1 мг/дм3; ацетоина – 4,6 мг/дм3 и диацетила – 1,6 мг/дм3. В коньячных спиртах содержатся еще и летучие амины, являющиеся хвостовыми примесями при перегонке виноматериалов.

Нелетучие вещества (экстрактивные вещества) коньячных спиртов представляют собой компоненты, извлеченные из дубовой бочки, и продукты их химических преобразований. Количество нелетучих веществ в коньячных спиртах зависит от температуры спиртов в процессе хранения, времени выдержки в бочках, емкости бочек, состава разных спиртов и ряда других факторов.

Французские коньяки содержат экстрактивных веществ от 4,5 до 12 г/дм3, армянские – от 9,86 до 9,62 г/дм3, итальянские – до 21,5 г/дм3, грузинские (выдержанные от 2 до 22 лет) – от 1,5 до 6,0 г/дм3.

Экстрактивные вещества при выдержке коньяков подвергаются разным химическим преобразованиям, образующим ряд летучих продуктов, таких как альдегиды, кислоты и др.

При выдержке коньячных спиртов в дубовой бочке происходит мацерация спиртом лигнина дуба и продуктов его распада (ароматических альдегидов и кислот), которые в дальнейшем подвергаются разным реакциям распада и полимеризации. Продукты дальнейшего преобразования лигнина в коньячном спирте очень разнообразные. В зависимости от растворимости в воде и эфире, а также летучести, лигниновый комплекс коньячных спиртов делится на ряд фракций:

· нелетучие, водо — и эфирорастворимые;

· нелетучие водорастворимые, эфиронерастворимые;

· летучие, водо — и эфирорастворимые;

· эфирорастворимые, водонерастворимые;

· водонерастворимые и др.

Водонерастворимый лигнин представляет собой ту часть продуктов мацерации из дубовой клепки, которая при разведении спирта водой выпадает в осадок (водонерасторимая фракция). Элементарный состав такого лигнина следующий: водород – 5,67 %; углерод – 59,09 %; метоксильные группы – 11,38 % (данные Егорова И. А. и Скурихина И. М.)

Водорастворимая фракция лигнинового комплекса коньячного спирта составляет 85 % от общего количества. В состав этой фракции входят разные глюкозиды, гемикетали и эфиры (ароматические компоненты лигнина). Водорастворимые вещества лигнинового комплекса коньячного спирта легко окисляются перманганатом при определении дубильных веществ.

Около 30 % лигнинового комплекса коньячного спирта представлено веществами, растворимыми в эфире. В состав этих веществ входит ряд ароматических альдегидов (ванилин, сиреневый альдегид, оксибензальдегид, конифриловый альдегид, синаповый альдегид) и ароматические кислоты (ванилиновая кислота, сиреневая кислота, оксибензойная кислота). Вкратце рассмотрим их характеристику.

Ванилин (С8Н8О3) имеет молекулярную массу 152, плотность ρ=1,056, температуру плавления 81,2 оС, плохо растворяется в воде, легко – в спирте, хлороформе, эфире, сероуглероде и растворах щелочи. Имеет темно-синюю флуоресценцию.

Сиреневый альдегид (С9Н10О4) имеет молекулярную массу 182, температуру плавления 113 оС, растворяется в эфире, этаноле, хлороформе, уксусной кислоте, горячем бензоле, тяжело – в воде и лигроине, не растворяется в петролейном эфире. Соли сиреневого альдегида, калия и натрия имеют желтый цвет, растворимы в воде и спирте.

Оксибензальдегид (С7Н6О2) имеет молекулярную массу 122, температуру плавления 116 оС, легко кристаллизуется из воды, растворяется в горячей воде, этаноле, эфире, в холодной воде не растворяется.

Конифриловый альдегид (С10Н10О3) имеет молекулярную массу 178, температуру плавления 82,5 оС, кристаллизуется из бензола, растворяется в метаноле, этаноле, эфире, хлороформе, растворяется в лигроине. Дает зеленую флуоресценцию.

Синаповый альдегид (С11Н12О4) имеет молекулярную массу 208, температуру плавления 108 оС, легко растворяется в спирте и уксусной кислоте, практически не растворяется в воде, бензоле и эфире. В минеральных концентрированных кислотах растворяется с образованием сине-красной окраски. Дает зеленую флуоресценцию.

В целом, ароматические альдегиды имеют решающее значение в образовании букета выдержанных коньяков. Они дают ряд характерных цветных реакций (наиболее известная реакция с флороглюцином в соляной кислоте).

Ароматические кислоты появляются в результате окисления ароматических альдегидов в коньячных спиртах. Это ванилиновая кислота с молекулярной массой 168 и температурой плавления 207…210 оС, хорошо растворимая в этаноле и эфире; сиреневая кислота с молекулярной массой 198 и температурой плавления 204,5 оС, легко растворимая в эфире, этаноле и хлороформе; оксибензойная кислота с молекулярной массой 138, плотностью ρ=1,443 кг/дм3, температурой плавления 215 оС.

Все ароматические кислоты дают сильную реакцию с реактивами Волин-Дениса. В трехлетнем коньячном спирте количество ванилиновой и сиреневой кислот составляет по 0,16 мг/дм3, в пятнадцатилетнем коньячном спирте – резко увеличивается и достигает 0,5 мг/дм³ каждый.

Дубильные вещества (таниди). Этих веществ в коньячном спирте даже при длительной выдержке в дубовых бочках сравнительно немного (до 0,25 г/дм3). Но в коньячных спиртах содержатся в большом количестве вещества, близкие по химическому составу к дубильным веществам. Все они объединены между собой наличием пирогалловых гидроксильных групп и имеют общее название: дубильные вещества коньячного спирта.

Скурихин И. М. в своих опытах доказал, что дубильные вещества в коньячных спиртах могут находиться не только в свободном положении, но и в связанном с лигнином, а таниды коньячных спиртов не представляют собой однородного комплекса.

В зависимости от способности адсорбироваться кожаным порошком и от растворимости в водных растворах, дубильные вещества разделяются на три фракции:

1. Водонерастворимые, легко выделяемые из раствора после отгонки спирта. Их количество составляет 20…36 % от суммы дубильных веществ, растворенных в коньячном спирте.

2. Водорастворимые, которые остаются в растворе после отгона спирта и адсорбируются кожаным порошком. Их количество составляет 36…60 % от общей суммы танидов коньячного спирта.

3. Водорастворимые, не сорбирующиеся кожаным порошком. Их количество составляет 20…30 % от суммы танидов.

В коньячных спиртах в результате гидролиза дубильных веществ в заметных количествах появляется элаговая и галловая кислоты. Свойства этих кислот характеризуются следующими данными:

Элаговая кислота (С14Н6О8) имеет молекулярную массу 302, температуру плавления 360 оС. Кислота тяжелорастворима в воде и спирте, нерастворима в эфире, с FeCl3 дает зеленую окраску. Кислота образуется при гидролизе дубильных веществ дуба.

Галловая кислота (С7Н6О5) имеет молекулярную массу 170, кристаллизуется из воды с одной молекулой воды, нерастворима в хлороформе, бензоле. Галловая кислота имеет антиоксидантное действие по отношению к терпенам и жирным маслам, является постоянным сопутствующим компонентом древесины дуба.

Углеводы и продукты их преобразований. Углеводы и продукты их преобразований в коньячных спиртах представлены простейшими моносахарами – фруктозой, глюкозой, ксилозой, арабинозой, рамнозой, маннозой и небольшим количеством декстринов. Кроме того, при купаже коньяка добавляют колер (продукт карамелизации сахарозы) и сахарозу.

Фруктоза (С6Н12О6) – кетоспирт, имеет молекулярную массу 180, температуру плавления 102…104 оС, плотность ρ=1,669 кг/дм3. Одна из форм фруктозы фруктопираноза может существовать в двух модификациях: α и β-формах. В кристаллах всегда находится β-D-фруктоза. В водных растворах D-фруктоза представлена в виде фруктопиранозы и фруктофуранозы.

Глюкоза (С6Н12О6) – имеет молекулярную массу 180, температуру плавления 146 оС, плотность ρ=1,544 кг/дм3. Это многоатомный альдегидоспирт.

Альдегидная форма глюкозы имеет четыре асимметрические атома углерода, а в циклической форме появляется пятый асимметрический атом. Поэтому D-глюкоза может существовать в двух модификациях: α и β-формах. α-D-глюкоза тяжело растворяется в воде, а β- D-глюкоза более растворима в воде.

Как и все другие моносахара, глюкоза является сильным восстановителем. Нагревание глюкозы в растворах минеральных кислот приводит к потере трех молекул воды и образованию оксиметилфурфурола – маслянистой жидкости с запахом переспевших яблок, имеющей сильные восстанавливая свойства. В дальнейшем это вещество распадается на левулиновую и муравьиную кислоты.

Ксилоза (С5Н10О5) – имеет молекулярную массу 150,13, температуру плавления 154 оС, плотность ρ=1,535 кг/дм3. Это кристаллическое вещество, в два раза менее сладкая, чем сахароза. Ксилоза восстанавливает Феллинговую жидкость в той же мере, как и глюкоза, а при кипячении с разбавленными минеральными кислотами дает фурфурол.

Арабиноза (С5Н10О5) характеризуется как восстановитель Феллинговой жидкости с образованием оксида меди. Молекулярная масса 150,13, температура плавления 160 оС, плотность ρ=1,585 кг/дм3. Арабиноза представляет собой кристаллическое вещество, менее сладкая на вкус, чем глюкоза. Под действием разбавленных минеральных кислот теряет три молекулы воды и образует фурфурол.

Рамноза (С6Н12О5) кристаллизуется из одной молекулой воды, имеет молекулярную массу 182,17; гидрат рамнозы плавится при температуре близкой 93…97 оС, а безводная рамноза – при 122…126оС. Рамноза плохо растворяется в эфире, хорошо – в воде и спирте. На воздухе безводная рамноза поглощает воду и переходит в моногидрат. Рамноза имеет сладкий вкус, но сахароза слаще ее втрое, а глюкоза – вдвое.

Сахароза (С12Н22О11) при купаже коньяков является их неотъемлемой частью. Молекулярная масса 342,3, температура плавления 184…185оС, плотность ρ=1,583 кг/дм3. Это дисахарид, расщепляющийся под действием разбавленных минеральных кислот или фермента инвертазы на смесь равных количеств D-глюкозы и D-фруктозы (инвертный сахар).

Сахароза представляет собой кристаллическое бесцветное вещество, сладкое на вкус. Расплавленная сахароза при охлаждении застывает в стекловидную массу. Сахароза распадается до вещества, которое не кристаллизуется (карамель) при температуре выше точки плавления.

В эфире и хлороформе сахароза нерастворима, но хорошо растворяется в воде, в абсолютном спирте малорастворима, в водно-спиртовых растворах – лучше.

Колер представляет собой продукт карамелизации сахарозы при температуре 180…200оС, т. е. выше температуры плавления сахарозы. При карамелизации происходит дегидратация сахарозы с образованием разных полимерных продуктов: карамелей, органических кислот и других соединений. Цвет колера зависит не от бесцветных ангидридов сахарозы, а от гуминовых кислот, которые при этом образуются. Колер содержит от 35 до 60 % сахара. Он хорошо растворяется в коньячном спирте и воде. При разведении 1 мл в 1 л воды его цвет должен отвечать цвету 10 мл 0,1н йода в 1 л воды. Плотность колера равна 1,3…1,4 кг/дм3.

Если в коньячных спиртах сахароза не находится, то в коньяках (в результате добавления сахарного сиропа) ее содержание – до 25 г/дм3. Колер в основном добавляют только к ординарным коньякам.

Альдегиды фуранового ряда. Из этих альдегидов в коньячных спиртах найдены фурфурол, метилфурфурол и оксиметилфурфурол.

Фурфурол (С5Н4О2) имеет молекулярную массу 96,08, плотность ρ=1,1598 кг/дм3, температуру плавления – 38,7 оС, температуру кипения – 161,7 оС. Это бесцветная жидкость с характерным запахом, хорошо растворяется в спирте и эфире. При хранении фурфурол медленно раскладывается с образованием муравьиной кислоты и гуминовых веществ коричневого цвета. Фурфурол в кислой среде дает характерный розовый цвет с анилином. Эта цветная реакция используется для количественного определения.

Метилфурфурол (С6Н6О2) имеет молекулярную массу 110,0, плотность ρ=1,1072 кг/дм3, температуру кипения – 187 оС. Легко растворяется в тридцати частях воды.

Оксиметилфурфурол (С6Н6О3) имеет молекулярную массу 126, температуру плавления – 35…35,5 оС, температуру кипения – 114…116 оС. Хорошо растворяется в этаноле, воде, уксусноэтиловом эфире. Образуется при гидратации глюкозы и фруктозы.

Минеральные и другие вещества. В среднем в коньячных спиртах содержание золы колеблется от 0,034 г/дм3 и выше, в молодых коньячных спиртах до 0,118 г/дм3, в старых (больше 20 лет выдержки) около 1 % от экстракта.

Состав зольных элементов коньячных спиртов и коньяков во многих случаях зависит от состава дерева дуба. Можно ожидать присутствие К, Са, Na, Mg, Cl, P, Si и др. При перегонке виноматериалов, вследствие контакта с медной и железной аппаратурой, в коньячный спирт переходит заметное количество железа и меди. Коньячные спирты, сохраняемые в алюминиевых цистернах без покрытия, могут содержать до 20 мг/дм3 алюминия, который негативно отражается на вкусе и аромате спиртов.

При выдержке коньячных спиртов происходит закономерное увеличение экстрактивных веществ и золы, зольность (% золы в экстракте) при этом снижается, что обусловлено выпадением в осадок ряда элементов, входящих в состав минеральных веществ. Заметно уменьшается при выдержке коньячных спиртов количество таких элементов как Cu, Fe, Mg, что объясняется их осаждением в виде труднорастворимых солей дубильных и органических кислот. Содержание К і Na увеличивается в результате экстракции из древесины дуба и концентрирования вследствие испарения спирта из бочек при выдержке.

Согласно действующим технологическим инструкциям, в коньячных спиртах и коньяках допускается следующее количество тяжелых металлов: свинец – не допускается, железо – не более 1 мг/дм3, олово – не более 5 мг/дм3 и медь – не более 8 мг/дм3.

В коньячных спиртах, кроме минеральных веществ, содержатся и азотистые вещества, количество которых составляет около 2 % от экстрактивных веществ спиртов. Так, в 24-летнем коньячном спирте содержание общего азота достигает 82 мг/дм3. Среди азотистых веществ в коньячных спиртах преобладают такие аминокислоты как гликокол, глютаминовая кислота, пролин и др.

Добавить комментарий

Вы перестали пить коньяк по утрам, отвечайте ― да или нет?

Малыш постарался ответить как можно более уклончиво, но
дружелюбно:
― Во всяком случае, мама считает. .. что Карлсон…
― Отвечай, да или нет, ― прервала его фрекен Бок. ―
Твоя мама сказала, что Карлсон должен у нас обедать?
― Во всяком случае, она хотела… ― снова попытался уйти
от прямого ответа Малыш, но фрекен Бок прервала его жестким
окриком:
― Я сказала, отвечай ― да или нет! На простой вопрос
всегда можно ответить «да» или «нет», по-моему, это не трудно.
― Представь себе, трудно, ― вмешался Карлсон. ― Я
сейчас задам тебе простой вопрос, и ты сама в этом убедишься.
Вот, слушай! Ты перестала пить коньяк по утрам, отвечай ― да
или нет?
У фрекен Бок перехватило дыхание, казалось, она вот-вот
упадет без чувств. Она хотела что-то сказать, но не могла
вымолвить ни слова.
― Ну вот вам, ― сказал Карлсон с торжеством. ― Повторяю
свой вопрос: ты перестала пить коньяк по утрам?
― Да, да, конечно, ― убежденно заверил Малыш, которому
так хотелось помочь фрекен Бок.
Но тут она совсем озверела.
― Нет! ― закричала она, совсем потеряв голову.
Малыш покраснел и подхватил, чтобы ее поддержать:
― Нет, нет, не перестала!
― Жаль, жаль, ― сказал Карлсон. ― Пьянство к добру не
приводит.
Силы окончательно покинули фрекен Бок, и она в изнеможении
опустилась на стул.

Хотите познакомиться с современными инструментами автоматизации HR-процессов? Узнать как автоматизировать подбор, адаптацию, обучение и оценку ваших сотрудников с помощью современной HCM системы?

Репликация и сквозная авторизация: как это работает на примере Академии Ростеха

Когда у компании есть потребность в организации доступа к системе дистанционного обучения или учебного портала из сети Интернет, но требования службы безопасности данные не позволяют этого сделать, то на помощь приходит репликация и 2-х контурная модель организации системы на платформе Websoft HCM (WebTutor) . О том, как это работает, расскажем на примере проекта, реализованного для Академии Ростеха . О компании Академия Ростеха — это центр экспертизы госкорпорации в сфере развития человеческого капитала. Главная задача Академии Ростеха — помогать сотрудникам предприятий Ростеха получать знания и навыки, которые необходимы для реализации стратегии госкорпорации. Академия Ростеха предлагает образовательные программы для сотрудников организаций Ростеха, услуги по оценке персонала и консалтинг — от развития корпоративной культуры до акселерации проектов. Программы Академии Ростеха рассчитаны на руководителей разных уровней, сотрудников инженерно-технических профессий и молодых специ

Далее…

Подборка кейсов за полгода

Адаптация, оценка, обучение — собрали кейсы за последние полгода. Смотрите, обогащайте свой опыт и выбирайте то, что может пригодиться для ваших сотрудников. 1. Задача — перенести программу адаптации всех новых сотрудников банка с «бумаги» в электронный формат и автоматизировать процесс. Действовали последовательно: описали каждодневные действия для трех ролей участников процесса адаптации (новый сотрудник, наставник, руководитель) прописали все задачи для каждой роли и распределили их по дням настроили напоминания по задачам И теперь: Наставнику не нужно ничего придумывать самостоятельно — можно просто двигаться дальше в обучении. Есть контроль результатов: наставник оставляет комментарии к ответам, они сохраняются, и все это в дальнейшем помогает отследить, остались ли у сотрудника пробелы в знаниях. Читайте подробнее в кейсе: Адаптация онлайн: Как в Банке ЗЕНИТ автоматизировали onboarding новых сотрудников 2. Как быть, если у компании есть потребность в организации доступа к С

Далее…

Закон 7 рукопожатий и мгновенный обмен сообщениями

Известен «закон» 7 рукопожатий — если хорошо поискать то любой человек на планете знаком с любым другим человеком через связи с 7 другими людьми. Этот как бы закон, разумеется, не доказан, но есть предположение что он скорее верен для большинства людей. Закон вполне отражает концепцию «маленького мира», который продолжает «сжиматься» за счет технологий (интернет, авиаперелеты и т.п.). Этот закон ребята из Microsofr Research решили проверить на пользователях Microsoft Messenger (180 миллионов) и базе из их 30 миллиардов сообщений (начиная с 2006 года). Знакомыми считали двух людей, хотя бы раз обменявшихся сообщениями в чате. Окзалось, что средняя дистанция между двумя произвольными пользователями равна 6.6 «рукопожатий». Закон работает!! Мир и правда маленький!! Тем важнее технологии управления знаниями и коммуникации с экспертами, т.к. получается, что все богатства мира (знания) всего в 6 кликах от нас, нужно только их как-то найти… Информа

Далее…

Карьерные порталы в Websoft HCM

В нашем новом релизе мы рады вам представить Карьерный портал Websoft HCM! Практически все соискатели ищут информацию о компании, прежде чем отправить резюме и пойти на собеседование. И многие из них считают сайты о карьере наиболее ценным каналом информации о потенциальном работодателе. Собственный карьерный портал: помогает эффективно закрывать вакансии экономит бюджет на рекрутинг собирает базу заинтересованных кандидатов Возможности карьерного портала Websoft HCM Все страницы, разделы, баннеры вы можете создать и изменить в соответствии со своими задачами. Можно сделать любое описание компании, добавить или удалить разделы, рассказать об условиях работы. Это просто сделать, потому что наш карьерный портал — это конструктор страниц. Вы можете публиковать вакансии и собирать отклики. Мы сделали удобные формы. Если соискатели не нашли нужной вакансии, они все равно смогут отправить свое резюме, и вы увидите людей, которые хотят работать именно в вашей компании. Есть раздел с новост

Далее…

Как рассчитать алкоголь на корпоратив

Корпоратив — либо на нём скучно, либо после него стыдно!

Корпоратив компании, не важно по какому поводу – поистине «событие года» для сослуживцев и головная боль для начальства. Чтобы весело и запоминающе провести праздник, кроме остроумия коллег необходимы внушительные затраты на фуршет. А львиную долю этих расходов составляют немыслимые цены на алкоголь в кафе и ресторанах. В таких заведениях накрутка на алкогольную продукцию составляет от 200% и больше. Поэтому смело выбирайте заведения, где можно приносить спиртное с собой. Спрос рождает предложение, и сегодня можно без особых усилий подобрать уютное кафе с хорошей кухней, вежливым обслуживанием и возможностью принести свой алкоголь.
Теперь дело за малым – рассчитать необходимое количество спиртного.

При составление алкогольного меню нужно учитывать следующее:
— Вид и характер мероприятия;
— Время года и место проведения;
— Количество приглашенных;
— Продолжительность;
— Меню.

В любом случае на каждом столе должен быть классический набор алкогольной карты – виски или коньяк, водка, белое, красное вино. Кроме этого, алкоголь может закончится, поэтому рекомендуется запастись напитками и периодически обновлять стол. В зависимости от предпочтений приглашенных, алкогольное меню может варьироваться. Например, если в коллективе только женщины, то скорее всего на столах не крепкие алкогольные напитки будут заменены легкими белыми или красными винами, а может быть только шампанским.

А вообще весь праздник делиться на аперитив, основную и заключительную части. Если вначале подают шампанское (аперитив), то в самом разгаре вечеринки каждый приглашенный должен выбрать именно тот напиток из представленных, который ему больше по душе. Угодить на каждого можно только в случае, если на столах будут самые разнообразные напитки и гостю будет из чего выбрать.

ШАМПАНСКОЕ (аперитив).
Во-первых, необходимо знать точный объем тары. Классическая бутылка шампанского всегда объемом 750 мл, но бывают исключения – 375 мл бутылочки (для небольших вечеринок) и 1,5 л тары для крупных мероприятий.
Во-вторых, в бокал объемом 150 мл наливается 100 мл напитка.
В-третьих, исходя из вышеизложенных данных, выходит ,что стандартная бутылка шампанского может быть разлита на семь человек.
В-четвертых, аперитив обычно составляет всего один бокал напитка.
Высчитываем необходимое количество напитка: 100мл*количество бокалов на приглашенного*количество человек и делится на емкость тары.

Вообще, согласно этикету, шампанское подается в двух случаях – в качестве аперитива и во время первого тоста. Конечно, это не обязательно, но чаще всего именно шампанское пьют в начале торжества. Поэтому правильнее, если на одного гостя будет посчитано два бокала напитка.

Правила подачи.
Напиток должен быть охлажден и образующиеся пузырьки должны «осесть». Если гостей очень много и шампанское подают единовременно, необходимо максимум за 20 минут начать подготовку. На некоторых торжественных мероприятиях шампанское является единственным алкогольным напитком, в этом случае нужно учитывать длительность самого праздника.

Купить Winesave PRO

ВИНО.
Классический объем бокала для красного вина – 150 мл, белого – 120 мл.
Высчитать необходимое количество алкоголя можно двумя способами:
1. Исходя из классического потребления алкоголя на одного человека выходит 1 бокал белого вина и 2 бокала красного. Исходя из этого выходит 120 мл и 2*150 мл.
Белое вино – 120 мл*1(бокал)*количество гостей и разделить на емкость тары.
Красное вино – 150 мл*2(бокала)*количество персон и разделить на объем бутылки.

Этот расчет является классическим и базовым, но количество алкоголя можно увеличить или уменьшить в зависимости от ситуации и обстановки. Стоит помнить, что объем бутылки вина не обязательно составляет именно 750 мл, также, как и с шампанским емкость тары может быть абсолютно разной.
Вообще, предугадать какое количество и какой вид вина будет пить каждый гость довольно сложно. Как показывает практика, гости предпочитают не смешивать напитки и отдают предпочтение какому-то одному виду напитка, поэтому на одного приглашенного принято рассчитывать по три бокала красного или три бокала белого вина. Также замечено, что белое вино пьет одна треть приглашенных.
Как бы то ни было, алкоголь на корпоратив рассчитывается 1 бокал белого и 2 бокала красного вин на персону.
Количество напитка на 100 человек.
Если от отправной точки брать бутылку вина объемом 750 мл и сто человек приглашенных, получается:
Белое – 120x1x100/750 = 16 бутылок.
Красное – 150x2x100/750 = 40 бутылок.
Это если гости смешивают напиток, если нет:
Белое –120x3x33/750 = 16 бутылок.
Красное – 150x3x67/750 = 40 бутылок.
В любом случае получается одинаковое количество вина.

Каталог диспенсеров CORAVIN

Второй способ расчета вина на корпоратив.

Делим вино на три части, из которых одна будет состоять из белого вина, две других – из красного (1/3 и 2/3 соответственно.
При расчете количества алкоголя стоит учесть меню корпоративной вечеринке. Что будут больше – рыбных или мясных блюд? И от этого высчитывать соотношение белого и красного вин.

Также стоит учитывать:
— Количество женщин. Если коллектив исключительно мужской, то вполне вероятно, что вина останутся нетронутыми, ведь как известно мужчины предпочитают более крепкие напитки;
— Время года. Летом приглашенные предпочитают пить белое вино, а в более холодное время года – красное или даже что-нибудь покрепче;
— Место проведения. Если банкет планируется на открытом воздухе, то количество напитков можно увеличить, если в кафе или ресторане – уменьшить.

Каким бы дорогим и изысканным не было вино, неправильная подача и охлаждение напитков, может испортить вкус и оставить плохое впечатление от самого шикарного вина. Поэтому обязательно проследите, чтобы белое вино было охлаждено до 18-20°С, а красное – до 16-18°С. Переохлаждение или недостаточное снижение температуры напитка также неблагоприятно сказывается на качестве вина. Как в принципе, и преждевременное откупорка бутылок.

КРЕПКИЕ НАПИТКИ.
Крепкие напитки, также, как и шампанское, принято подавать в начале застолья – в качестве фуршета. В этом случае необходимо подавать максимум по 35-50 мл. Небольшие порции призваны улучшить аппетит и подготовить гостя к дальнейшему застолью.

Расчет алкоголя для фуршета:

Водка – 50мл*1 рюмку*количество персон, разделить на емкость бутылки.
Коньяк – 45мл*1 бокал*количество персон, разделить на объем бутылки.
Объем бутылки водки, коньяка или виски обычно составляет 0,5-1 литр. Гости предпочитают употреблять один вид напитка, примерно по 2 рюмки (по 50 мл) водки или конька.
В отличие от официальных мероприятий, классический корпоратив подразумевает употребление гораздо большего количества крепких напитков. Этому способствует и неофициальная обстановка, и более продолжительный банкет. От 100 до 250 мл напитка на человека – таков расчет алкоголя на одну персону.

Водка 50 мл*4 рюмки*количество персон, разделить на емкость бутылки.
Коньяк 45 мл*1 бокал*количество персон, разделить на емкость бутылки.

Стоит помнить, что количество крепких напитков также зависит от приглашенных. Обычно женщины предпочитают более слабые напитки, например, вино. Поэтому можно рассчитать крепкий алкоголь только на мужскую половину, а вина – на женскую. Коньяк, ликер, шампанское и другие напитки рассчитываются на всех. Также не обязательно, чтобы в качестве крепких напитков выступали водка, коньяк или виски. Все зависит от предпочтений гостей. Можно заказать также текилу или виски. И самое главное – не забыть про лед!
Нужно помнить, что в некоторых случаях стол для руководящих особ оформляется отдельно. Чаще всего ставятся более дорогие напитки, объем которых должен соответствовать количеству персон за столом.

Каталог бокалов для шампанского

На одного человека выходит следующее количество алкоголя:
— Шампанское (200мл) – один или два бокала, соответственно 200 или 400 мл;
— Белое сухое вино – 1 бокал, 120 мл;
— Красное сухое вино – 2 бокала по 150 мл;
— Коньяк или водка – 100 мл;
— Дижестив – 50 мл.

Алкогольное меню на 250 человек будет выглядеть следующим образом:
Шампанское – 50 бутылок по 750 мл.
Белое сухое вино – 40 бутылок по 750 мл.
Красное сухое вино – 100 бутылок объемом 750 мл.
Водка – 100 бутылок объемом один литр.
Виски, коньяк – 36 бутылок объемом 700 мл.
Дижестив – 18 бутылок по 700 мл.

Это классический расчет на новогоднюю корпоративную вечеринку. Цифры могут меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от предпочтений приглашенных и по половому признаку. Также некоторые предпочитают другие алкогольные напитки. В данном случае необходимо обговорить все детали с заказчиком и принять непосредственное участие в составлении алкогольной карты.

Каталог охладителей для вина и шампанского

Напоследок хочется очередной раз вспомнить предупреждение Минздрава России – Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, иначе получиться как в анекдоте:
— Возвращаюсь я как—то с корпоратива. .. И вдруг сзади крики:
— Стоять! Стоять!!!
— Ну а ты?
— Какое там стоять, я и полз—то с большим трудом.

Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula

Награды

Район произрастания и почва: Гранд Шампань

Гранд Шампань

Описание

Коньяк Ferrand 1840 Original Formula

Ferrand 1840 Original Formula — это возрождение коньяка Ferrand Classic 3 Star, состоящее из коньячных спиртов, произведенных с лоз, произрастающих в Анжаке, Гранд-Шампань, в лучшем регионе Коньяка. . Этот коньяк, перегнанный в типичном аламбике Шаранте и выдержанный в дубовых бочках из Лимузена, характерен для сорта Премьер Крю и раскрывается в гармонии — цветочных ароматах, фруктовых вкусах и деликатных оттенках специй.

Ценя инновации и практический подход, Ferrand гордится тем, что дает новую жизнь древним коньячным технологиям и традициям благодаря чистой страсти, которую ее команда посвящает созданию качественных коньячных продуктов. От виноградника до бутылки Дом Ferrand раскрывает уникальные характеристики коньяка с единственной целью — создать несравненные дегустационные впечатления, которыми можно наслаждаться с волнением и любовью.

Презентация бутылки

Вдохновленный коньяком Pinet Castillon 1840 года, этот купаж воплощает в себе традиционный стиль этого старого коньяка, сохраняя при этом современный имидж бренда, как и другие коньяки в ассортименте Pierre Ferrand. Его презентация с длинной шейкой и тяжелым основанием, несомненно, будет гордиться рядом с другими духами в коллекции.

Как пить

Коньяк традиционно пьют в чистом виде или со льдом. Смелый характер оригинальной формулы 1840 также позволяет использовать этот коньяк в качестве основы для различных рецептов освежающих коктейлей. Дом Ferrand рекомендует использовать эту смесь, чтобы смешать соблазнительно свежий мятный джулип.

Рецепт: 2,5 унции Ferrand 1840 Original Formula
Сахарный сироп 0,5 унции
15 листьев мяты плюс еще для украшения

Способ приготовления: Аккуратно растолките мяту и сироп на дне чашки для джулепа. Добавьте коньяк и наполните бокал льдом. Осторожно перемешайте, пока чашка не замерзнет, затем добавьте ложку дробленого льда и украсьте оставшимися листьями мяты.

Награды:

2012 Ultimate Spirits Challenge — отлично, настоятельно рекомендуется 94 балла.

2018 Сан -Франциско World Spirits Competition — Серебряная медаль

2018 The Congac Masters — Золотая медаль

2019 IWSC — бронзовая медаль

2019 MESTERS MASTERS — Серебряная медаль

2020 Международный Spirit Challenge — Silver Medal

2020 2020 —

2020 Международный спиртный соревнование — Серебряный Medal

2020 2020 —

2020 Международный дух. Бронзовая медаль

2020 — World Spirits Competition — Серебряная медаль

отзыва (2)

Средний рейтинг

47 /100

Нос
Рот
Вкус
Отделка
Оттиск

Добавить отзыв

О коньяке Ferrand

Черпая вдохновение в мастерстве 10 поколений виноделов и производителей коньяка в самом сердце Гранд Шампань, Премьер Крю де Коньяк, Ферран — это место, где царят страсть и любопытство. С 1989 лет, владелец и мастер-купажист Александр Габриэль был заядлым экспериментатором, от сортов винограда, которые он использует в ассортименте коньяка Ferrand, до бочек, используемых в процессе выдержки бренда.
Стремление Team Ferrand создать новую парадигму в проверенной веками области производства коньяка регулярно награждается наградами алкогольной индустрии. Преданность всемирной семьи энтузиастов — наша мантра.

Подробнее о коньяке Ferrand

Покупатели, купившие этот товар, также купили:

В наличии

См. некоторые сообщения в блогах, связанные с оригинальной формулой Ferrand Cognac 1840

13 ноября 2018 г.

Все статьи

Коньяк Pierre Ferrand: откройте миф

Коньяки Пьера Феррана в последнее время, безусловно, высоко ценятся в лучших отраслевых изданиях. Например, такие комментарии, как «Величественный, непостижимый, международный…

16 июля 2020 г.

Все статьи

5 советов от нашей группы любителей коньяка

Наша чрезвычайно популярная группа любителей коньяка в Facebook превратилась в НАСТОЯЩЕЕ место для общения с нашим разнообразным глобальным сообществом коньяков. Если вы еще не являетесь участником, мы бы очень не хотели, чтобы вы пропустили…

18 марта 2022 г.

Cognac University

Все о цветочных коньяках (+ 12 замечательных примеров)

Цветочный — это термин, который часто используется при описании аромата и вкуса коньяка. Такие технические детали могут быть трудны для понимания, особенно если вы только начинаете дегустацию коньяка…

14 сентября 2021 г.

Pure Spirits: Коньяк Pierre Ferrand 1840 Оригинальная формула

Я хотел бы, наконец, поприветствовать новый 2017 год здесь, в блоге, статьей об особом продукте, который также является первым в своем роде, который я рассматриваю здесь. : я говорю о коньяке Pierre Ferrand Cognac 1840 Original Formula — первом коньяке, обзор которого был сделан 9 сентября.0204 Галумби – Напитки и многое другое . Сегодня коньяк пользуется двойственной репутацией. Для кого-то это немного устаревший спирт прошлых дней, для кого-то до сих пор ценится выдержанный в бочках спирт для тихих минут у камина, а для кого-то это дорогой предмет престижа, продаваемый в стильных бутылках, которые могут легко конкурировать с бутылками парфюмерная промышленность.

Оригинальная формула 1840 года определенно не принадлежит к последней категории. Скорее это напрямую связано с темой моего блога: коктейлями. Но прежде чем я перейду к этому ближе, возможно, мне следует хотя бы вкратце объяснить, что такое коньяк на самом деле. Не желая вдаваться во все тонкости производства коньяка (для одной статьи в блоге это может быть слишком амбициозно), следует отметить, прежде всего, что это, как, например, виски(e)y, выдержанный в бочках спирт. Однако он сделан не из соложеного ячменя, кукурузы или других зерен, а из французских белых вин из окрестностей города Коньяк (есть шесть субрегионов в порядке номеров, которые производят коньяк под названием «кру»). Таким образом, это географически ограниченный спирт с защищенным наименованием места происхождения. Как и для многих других духовных творений, продолжительность процесса созревания имеет решающее значение для окончательного определения. Самая «молодая» категория — это коньяк VS («очень особенный») и соответственно *** (три звезды) — коньяк. Чтобы продаваться как ***/VS-Cognac, самый молодой коньяк, содержащийся в бутылке, должен быть выдержан не менее двух лет (как и другие спиртные напитки, такие как виски, коньяк в бутылке обычно не выдерживается). взято из одной, но из разных бочек разного возраста).

Если вас хоть немного интересует история баров и коктейлей, вы должны знать, что коньяк был стандартным спиртным напитком в 19 веке (помимо виски, конечно) и с того времени существует множество рецептов коктейлей с использованием коньяка. Конечно, мало у кого были деньги, чтобы влить в коктейль дорогой и особо старый коньяк, поэтому в качестве ингредиента преобладали классические ***-коньяки. Юридически VS и ***-коньяки одинаковы, во избежание недоразумений. Так или иначе, общая тенденция с прежних дней более или менее привела к тому, что крепость большинства ***-коньяков достигла 40% ABV.

Оригинальная формула коньяка Pierre Ferrand 1840 была разработана Ferrand, чтобы возродить старомодные коктейльные коньяки. Таким образом, коньяк должен быть доступным (около 30 евро за бутылку, это определенно так), иметь немного более высокое содержание алкоголя (что также достигается при уровне алкоголя 45%), и он должен быть ароматным с более темным цветом из бочек. Последнее достигается домом Ferrand за счет использования кюве из коньяков десятилетней выдержки почти для 85% конечного коньяка 1840 Original Formula и для 15% очень старых коньяков. Коньяк производится в Гранд-Шампани, первом коньячном регионе (отсюда и обозначение «1er Cru de Cognac» на бутылке). Производственному процессу предшествовала обширная фаза исследования и «дегустации», в ходе которой владелец Ferrand Александр Габриэль и владелец погреба Кристиан Герен дегустировали различные ***-коньяки вместе с известным историком коктейлей Дэвидом Вондричем. Некоторые из этих ***-коньяков относятся к 19век. Дизайн бутылки оригинальной формулы коньяка Pierre Ferrand 1840 также основан на такой старой бутылке коньяка (коньяк Pinet Castillon 1840 года, отсюда и название — немного намеренно вводящее в заблуждение, потому что, конечно, оригинальная формула коньяка Pierre Ferrand 1840 не является доступен с 1840 года в этой форме, но только на основе коньяка этого года).

Хотя это явно коньяк, предназначенный для использования в качестве ингредиента коктейля, сегодня я собираюсь рассмотреть его в чистом виде.

Дегустационные заметки:

Аромат: Если вы не дегустируете коньяки регулярно (как я), вы неизбежно заметите ароматическую близость к виски, которую может предложить коньяк. Но, конечно, он точно другой: ведь у него очень красивые, цветочные тона. Яркие фрукты и крепленые белые вина сочетаются с особым ароматом. Я не могу точно сказать, является ли это деревом акации, описанной в официальных заметках о дегустации. Саранча определенно не принадлежит к моим активно доступным запаховым ассоциациям. Чем дольше я обоняю, тем дальше оригинальная формула коньяка Pierre Ferrand 1840 уходит от моей первоначальной ассоциации с виски и развивает очень отчетливый, очень красивый вкусовой образ. Прекрасный мед, айва, винные цветы, немного рождественских специй и тонкие нотки дуба. Несмотря на то, что он является ингредиентом для коктейля, он также очень приятный дух, потому что он чистый. Может быть, просто прошло слишком много времени с тех пор, как я в последний раз пил коньяк в своем бокале, и я снова замечаю, что я определенно привязан к коньякам.

Вкус: Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula также очень приятный на вкус, несмотря на крепость 45%. Он мягкий и сбалансированный, сразу появляется приятная сладость меда, присутствуют также яркие ликерные вина и тонкая ваниль. Снова неоспоримы яркие фрукты, тонкие оттенки специй (корицы, мускатного ореха) и ароматного дуба. Очень красиво!

Послевкусие: длительное, ароматическое и сухое

Источники покупки: В специализированных магазинах или в Интернете.

Купить коньяк онлайн | GotoLiquorStore

Тип

ВС (119)
ВСОП (91)
ХО (70)
О де Ви (12)

Вкус

Жасмин (1)

Размер

Бутылка 750 мл (187)
Бутылка 375 мл (34)
Бутылка 200 мл (21)
1л бутылка (18)
Бутылка 50 мл (12)
Бутылка 1,75 л (11)
Бутылка 100 мл (5)
Бутылка 700 мл (2)
200 мл (3 бутылки) (1)
50 мл (12 бутылок) (1)

Просмотреть больше

Бренд

Хеннесси (57)
Реми Мартин (37)
Мартелл (28)
Курвуазье (22)
Камю (15)
Давидофф (7)
Готье (7)
Меуков (7)
Гран Гала (6)
Харди (6)
Ансак (5)
Д’Юссе (5)
До (5)
Хайн (5)
Салиньяк (5)
Баче Габриэльсен (4)
Брэнсон (4)
Де Люз (4)
Эксклюзив (4)
Ожье (3)
Круазе (3)
Годе (3)
Ньяк (3)
Пьер Ферран (3)
Колдовство (2)
Деламен (2)
Делорм (2)
Лэнди (2)
Лю (2)
Мезон Руж (2)
Дом Сюрренн (2)
Мерле (2)
Пьер Пату (2)
Пито (2)
Прюнье (2)
Реванш (2)
Магнат (2)
Ализе (1)
Чалфонте (1)
Шато де Монтифо (1)
Граф Жозеф (1)
Доббе (1)
Фрапен (1)
JCB Жан-Шарля Буассе (1)
Жак Карден (1)
Кельт (1)
Лорандо (1)
Лотрек (1)
Леопольд Гурмель (1)
Марнье (1)
Меркадье (1)
Моне (1)
Растиньяк (1)
Ревизор (1)
Сазерак де Форж (1)

Просмотреть больше

Страна происхождения

Франция (292)

Подробности

Подарок (22)
Новое поступление (24)

Hennessy VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Реми Мартин VSOP Коньяк Коньяк | ВСОП Бутылка 750 мл

Коньяк Marnier XO Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Коньяк Remy Martin 1738 Accord Royal Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Коньяк Hennessy VSOP Privilege Коньяк | ВСОП Бутылка 750 мл

Коньяк Martell VS Single Distillery Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк D’Usse VSOP Коньяк | ВСОП Бутылка 750 мл

Подарочный набор для коньяка Remy Martin 1738 Accord Royal с 2 бокалами Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Черный коньяк Hennessy Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк Курвуазье VSOP Коньяк | ВСОП Бутылка 750 мл

Салиньяк VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк Martell Blue Swift VSOP Коньяк | ВСОП Бутылка 750 мл

Курвуазье VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк Hennessy XO Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Martell VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 1 л

Коньяк Remy Martin XO Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Коньяк D’Usse XO Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Meukow VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк Pierre Ferrand Ambre Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Camus VSOP Elegance Cognac Gift Pack с 2 стаканами Коньяк | ВСОП Бутылка 750 мл

Реми Мартин V Коньяк Коньяк | О де Ви Бутылка 750 мл

Ансак VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк Martell Blue Swift VSOP в подарочной упаковке с 2 стаканами Коньяк | ВСОП Бутылка 750 мл

Коньяк Courvoisier XO Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Maison Rouge VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Сотворить коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Праздничный подарочный набор Hennessy VS Cognac с 50 мл коньяка VSOP Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Коньяк Martell Cordon Bleu Коньяк | ХО Бутылка 750 мл

Брэнсон Фантом VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Готье VS Коньяк Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Подарочный набор для коньяка Courvoisier VS с 2 рюмками Rock Коньяк | ПРОТИВ Бутылка 750 мл

Ferrand Cognac 1840 Победы на конкурсе лондонских спиртных напитков

Подведены итоги конкурса лондонских спиртных напитков 2022 года. Это конкурс, в котором алкоголь оценивается конечным потребителем. Спиртные напитки оцениваются по трем основным критериям: качество, стоимость и упаковка. Спиртные напитки должны показать рейтинг по всем трем факторам с наибольшим весом по качеству, чтобы стать обладателем медали.

Некоторые из лучших барменов страны и покупатели спиртных напитков собрались 23-24-25 марта в церкви Святой Марии в лондонском районе Мэрилебон, нюхая, вертя и выплевывая свой путь через огромное количество джинов, коньяков, водки и виски, а также как ряд более эзотерических духов, поскольку судейство Лондонского конкурса спиртных напитков достигает пика. Среди них представители некоторых из самых престижных ресторанов, баров и отелей страны, таких как Ritz, Le Manoir, Gleneagles, Goring, Connaught и Claridges.

На конкурс 2022 года было подано 447 заявок из Соединенного Королевства, за которым последовали 323 продукта из Австралии и 160 из США.

При оценке по трем ключевым критериям – качество, стоимость и упаковка, а также по 100-балльной шкале алкогольные напитки, набравшие более 90 баллов, получают Золотую медаль, а спиртные напитки, набравшие 76–89 баллов, получают Серебряную. Бронзовыми призерами стали те напитки, которые набрали от 65 до 75 баллов.

Коньяк Ferrand 1840 Original Formula получил награду «Лучший коньяк года» с 92 баллами и золотой медалью на London Spirits Competition. Pierre Ferrand 1840 Original Formula — это коньяк Grande Champagne, изготовленный в стиле редкой бутылки коньяка Pinet Castillon 1840 года, который был фаворитом среди миксологов коньяка девятнадцатого века. Pierre Ferrand 1840 Original Formula — молодой коньяк, который имитирует «трехзвездочный» коньяк — грубый эквивалент коньяка VS до введения нынешней системы обозначений — и также подходит для использования в качестве основы для коньячных коктейлей. Все коньяки Pierre Ferrand изготавливаются из коньячных спиртов из терруара Анжак, части выращивания винограда Гранд Шампань, и широко признаны лучшими партиями в регионе.

Поместье Ферран расположено в центре винодельческого региона Гранд Шампань, самого престижного коньячного наименования. 27 гектаров, принадлежащих Пьеру Феррану, считаются одними из лучших в Гран Шампани. Пьер Ферран производит только коньяки Grand Champagne, или коньяки, полностью изготовленные из винограда, выращенного на известняковых почвах классификации Grande Champagne Appellation d’Origine Control. Logis d’Angeac — винокурня Cognac Ferrand в Гранд-Шампани, расположенная в самом сердце семейных виноградников.

Страна происхождения: Франция

Цвет: темно-соломенный с медным оттенком

Аромат: мед, карамель, цитрусовые и кедр

Вкус: яркая ваниль, чай с лимоном и специями из черного перца

Послевкусие: острое и удлиненное цитрусовое Пряности

Крепость: 45%

Объем: 750 мл

Дегустационные заметки этого коньяка, победившего на London Spirits Competition 2022, гласили: «Насыщенный профиль с нотами ванили, груши, марципана и тонкими нотками мускатного ореха. корица и дуб. Тяжелый, богатый и шелковистый вкус с долгим стойким ванильным послевкусием».

Так что же ищут судьи? Для Фабио Спинетти, главы баров Carlton Tower Jumeirah, качество жидкости в бутылке имеет решающее значение — если оно не соответствует требованиям, то дух определенно не выдерживает более тщательного изучения.

Но он одобряет тот факт, что оценка учитывает и другие факторы. «Мне нравится тот факт, что о спиртных напитках судят не только по их вкусовым характеристикам, но и по упаковке, что является решающим фактором, а также по чрезвычайно важной возможности продажи», — говорит он. «Рассматривать бренд в целом, а не просто его вкус, — это действительно хороший способ оценить бренд».

Победители конкурса London Spirits Competition 2022:

Лучшие спиртные напитки года 2022: Джин Bareksten Navy Strength, Норвегия

Лучшие спиртные напитки года (по качеству): Джин Bareksten Navy Strength, Норвегия

Лучшие спиртные напитки года (по стоимости): Односолодовый ирландский виски Samuel Gelston, Ирландия

Лучшие спиртные напитки года (по упаковке): Джин Bareksten Navy Strength, Норвегия

Лучшая водка 2022 года: Vestal Vodka, Польша

Лучший ром 2022 год: Rum Nation Panama 21 год, Панама 9 лет0037

Лучшая текила 2022 года: Tequila Don Fulano Imperial, Мексика

Лучший джин 2022 года: Bareksten Navy Strength Gin, Норвегия

Лучший виски года 2022: Spirit Hound Straight Malt Whisky, США

Лучший Бренди года 2022: Grappa Riserva Invecchiata in Botti da Whiskey, Италия

Лучший ликер года 2022: Amaro San Marco, Италия

Лучший коньяк года 2022: Ferrand Cognac 1840 Original Formula, Франция

Посмотреть всех победителей здесь

О конкурсе алкогольных напитков в Лондоне

Конкурс алкогольных напитков в Лондоне — это международный конкурс алкогольных напитков, организованный сетью торговли напитками. Конкурс направлен на признание, вознаграждение и помощь в продвижении брендов, которые были успешно созданы и отвечают всем требованиям — качеству, стоимости и упаковке. Узнайте больше на London Spirits Competition.

Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula 45% 0,7 л, 38,90 €

Стартсайт
Вайнбранд
Коньяк Pierre Ferrand 1840 Оригинальная формула 45% 0,7л

Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula 45% 0,7 л

(8 Bewertungen)

Дополнительная контактная почта (оставьте пустым)*

Rehnung

berweisung

Abholung
Бар / EC

Bitte flen Sie alle erforderlichen Felder der Bewertung aus.

Дополнительная контактная почта (оставьте пустым)*

Bitte melden Sie sich an, um eine Bewertung zu schreiben.

8 Bewertungen

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Verffentlichung auf ihre Echtheit berprft. Die berprfung geschieht daurch, dass die Mglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhngig gemacht wird.

Дополнительная контактная почта (оставьте пустым)*

Детали

Марка:	Пьер Ферран Коньяк
Номер артикула:	35167
Входящий:	0,7 л
Алкогольгальт в Vol. %:	45,0
Геркунфтланд:	Франкрейх
Инверкербрингер:	Коньяк Ферран, 24 Chemin des Prs, 16130 Ars, Франция
Альтернативная классификация:	ПРОТИВ
Versandgewicht:	1,30 кг

У вас есть Fragen zu diesem Produkt?

Фраже стеллен

Produktempfehlungen

Wir geben Hilfestellung zu unserem Sortiment

Expertenbewertung

Fordern Sie eine Experten-Bewertung an!

Entschuldigung, wir haben bisher viele andere Spirituosen fr Sie verkostet. Sie wnschen fr dieses Produkt eine Experten-Bewertung? Stimmen Sie fr diesen Artikel ab und wir werden uns demnchst Zeit dafr nehmen!

Fr diesen Artikel abstimen
Sie mssen angelmeldet sein um freeine Expertenbewertung abzustimmen
Du hast Fragen zu diesem Produkt?
Фраже стеллен
Produktempfehlungen
Wir geben Hilfestellung zu unserem Sortiment
Beschreibung
Der neue Cognac von Pierre Ferrand hat den Titel «Оригинальная формула 1840 года». Mit diesem Titel wird an das 19. Jahrhundert angeknpft, einem Jahrhundert, in dem der Cognac fr Cocktails bzw. Mixgetrnke как Basis galt. So ist der Pierre Ferrand Cognac 1840 Original Formula ein Cognac, der sich — im Gegensatz zu anderen Cognacs — hervorragend zum Mixen eignet. Mit dem Pierre Ferrand Cognac 1840 Original Formula wird der Drei-Sterne-Cognac des 19. Jahrhunderts wieder zum Leben erweckt.
Hergestellt wird der Cognac aus den Trauben der Grande Champagne. Александр Габриэль, президент Ферран Унтернеменс, шляпа в Zusammenarbeit mit David Wonderich, einem Cocktail-Historiker, diesen Cognac entwickelt. Es ist ein Cognac zum Mixen, mit dem Ferrand den Geist des 19. Jahrhunderts wiederbelebt. Mit seinem Alkoholgehalt von 45 % vol. eignet sich der Pierre Ferrand Cognac 1840 Original Formula vortrefflich fr Mixgetrnke und Cocktails jeglicher Art — zum Beispiel fr den Chanticleer, bei dem der Pierre Ferrand Cognac 1840 Original Formula als Basis dient. Mit ausgesuchten Zutaten, gestoenem Eis und Zitronenschale ist der Cocktail auf jeder Party das Highlight.
Produktinformationen zum Pierre Ferrand Cognac 1840 Оригинальная формула:
Der Genuss von Cognac wurde im 19. Jahrhundert vom Whisky verdrngt und die meisten Cognacs wurden nur noch zum Mixen verwendet. Diese Vergessene Tradition fr die Verwendung von Cognac hat Ferrand wieder aufgegriffen und mit seinem Original Formula zurck ins Leben gerufen. Fr die Anhnger von Mixgetrnken und Cocktails kommt dieser Cognac wie ein Stern vom Himmel. Es gibt endlich einen Cognac, der fr Mixgetrnke kreiert wurde und der jedes Getrnk mit seinem ausgeprgten und starken Charakter zu einem besonderen Highlight verhilft. Пьер Ферран хэтт его eine Marktlcke getroffen, die endlich gefllt ist.
Марка: Коньяк Пьер Ферран
Номер артикула: 35167
Входящий: 0,7 л
Алкогольгальт в Vol. %: 45,0
Геркунфтланд: Франкрейх
Инверкербрингер: Коньяк Ферран, 24 Chemin des Prs, 16130 Ars, Франция
Альтернативная классификация: ПРОТИВ
Versandgewicht: 1,30 кг
Kundenbewertungen
Kundenbewertungen
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Jede Verbraucherbewertung wird. Die berprfung geschieht daurch, dass die Mglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhngig gemacht wird.
Инге Х
Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula 45% 0,7 л (35167-6-02-3-06
Кейн Комментар, да Weihnachtsgeschenk, Abwicklung schnell und correkt!
Сергей К
Einer Meiner Favoriten
OBWOHL ER 47% HAT, IST ER SEHR ANGENHM ZU TRINKEN (ICH TRINKE NUR LEICHTE COGNACS)
PRODUKT BEWERTEN UNDUS KASSIEREN
SPIELLEND EINFATH EINFATH EINFATH EINFATH EINFATH EINFATH EINFATH EINFAH. Guthaben fr Ihren nchsten Einkauf!
Kunden kauften auch
Коньяк Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru
Pierre Ferrand Коньяк 10 Generations 1er Cru
Все продукты предоставляются в зависимости от наличия.
Изображения продуктов только для демонстрации.
Заказать сейчас
Отзывов пока нет Написать рецензию
Пьер Ферран 10 поколений 1er Cru 750 мл
$590,99
СКП:
695521152538
Доставка:
Рассчитывается на кассе
Текущий запас:
Часто покупают вместе:
Инк. Налоги
Доп. Налоговая
Пьер Ферран 10 поколений 1er Cru 750 мл
$590,99
Описание
Подробности
Обзоры продуктов
Описание
Коньяк Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru 750 мл
Детали
Разновидность/Тип:
Коньяк
Размер:
750 мл
Продукт:
Франция
Обзоры продуктов
Сопутствующие товары
Быстрый просмотр
Пьер Ферран Амбре 750мл
Ферран
46,99 $
Pierre Ferrand Ambre 750ML, Коньяк, Франция «Янтарный, почти золотисто-желтый цвет. Тонкий ванильный аромат раскрывается цветочными нотами розы и фиалки. Фруктовые ароматы сливы и абрикоса переходят к…
Быстрый просмотр
Сигара Pierre Ferrand 750мл
Ферран
79,99 $
Сигара Pierre Ferrand 750мл Коньяк, Франция «Ярко-коричневый цвет с оттенком красного дерева. В аромате преобладает кедр, сопровождаемый нотами специй (корицы, перца, мускатного ореха) и черного чая. Пьер…
Быстрый просмотр
Пьер Ферран Резерв 750мл
Ферран
84,99 $
Коньяк Pierre Ferrand Reserve 750мл, Франция «Блестящий золотисто-желтый оттенок с более глубоким оттенком. В ванильном аромате преобладают ноты сушеных лепестков роз и абрикосового варенья, а затем фруктовые цукаты. Послевкусие — грецкий орех,…
Быстрый просмотр
Пьер Ферран Драй Кюрасао 750мл
29,99 $
Пьер Ферран Драй Кюрасао 92 балла — Институт тестирования напитков «Довольно золотисто-янтарного цвета. Многослойные ароматы апельсинового кекса и ириски, ванильного заварного крема и нежных специй с мягким фруктовым…
Клиенты также просмотрели
Быстрый просмотр
Pierre Ferrand Renegade Бочка #2 750мл
79,99 $
Pierre Ferrand Renegade Бочка #2 750мл Pierre Ferrand Renegade Barrel — редкий образец коньяка двойной выдержки. Выдержанный в сочетании классических дубовых бочек и бочек из каштанового дерева, этот богатый…
Продажа 20%
Быстрый просмотр
Продажа 20%
Хайн Редкий VSOP 750ML
Хайн
59,99 $
47,99 $
Хайн Редкий VSOP 750ML «В этот купаж входит более 25 различных спиртов из регионов Гранд и Пти Шампань. Самый молодой коньяк выдерживается в дубовой бочке не менее 6 лет, Дегустация…
Продажа 9%
Быстрый просмотр
Продажа 9%
Коньяк Godet Antarctica ледяной белый 750мл
Годе
54,99 $
49,99 $
Коньяк Godet Antarctica Ice White 750 мл В марте 2008 года Жан-Жак Годе, представитель четырнадцатого поколения семьи Годе, отправился в экспедицию в Антарктиду в сопровождении десяти членов экипажа…
Быстрый просмотр
Пьер Ферран Пино Де Шарант Блан
29,99 $
Пьер Ферран Пино Де Шарант Блан «Это превосходное Пино де Шарант было сделано из винограда, выращенного в знаменитом регионе Коньяк во Франции, в соответствии с 400-летней традицией. Насыщенный и фруктовый.»…
Быстрый просмотр
Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula 750мл
Ферран
46,99 $
Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula 750 мл, Grand Champagne Cognac, Франция Пахнет свежим зеленым виноградом и варьируется от дуба и специй. На вкус как будто пахнет с добавлением аромата ириски…
Быстрый просмотр
Пьер Ферран Резерв 750мл
Ферран
84,99 $
Коньяк Pierre Ferrand Reserve 750мл, Франция «Блестящий золотисто-желтый оттенок с более глубоким оттенком. В ванильном аромате преобладают ноты сушеных лепестков роз и абрикосового варенья, а затем фруктовые цукаты. Послевкусие — грецкий орех,. ..
Продажа 23%
Быстрый просмотр
Продажа 23%
Коньяк Fransac XO 25 лет
129,99 $
99,99 $
Коньяк Roullet-Fransac XO 25 лет коньяка «Этот исключительный коньяк, выдержанный более 25 лет в бочках из французского дуба, создан исключительно из коньячных спиртов из самого сердца самого лучшего коньячного…
Быстрый просмотр
Сигара Pierre Ferrand 750мл
Ферран
79,99 $
Сигара Pierre Ferrand 750мл Коньяк, Франция «Ярко-коричневый цвет с оттенком красного дерева. В аромате преобладает кедр, сопровождаемый нотами специй (корицы, перца, мускатного ореха) и черного чая.
Posted in Разное

Марка:	Коньяк Пьер Ферран
Номер артикула:	35167
Входящий:	0,7 л
Алкогольгальт в Vol. %:	45,0
Геркунфтланд:	Франкрейх
Инверкербрингер:	Коньяк Ферран, 24 Chemin des Prs, 16130 Ars, Франция
Альтернативная классификация:	ПРОТИВ
Versandgewicht:	1,30 кг

Разновидность/Тип:	Коньяк
Размер:	750 мл
Продукт:	Франция

Какая химическая формула у коньяка ? — Спрашивалка

Крепкие напитки

Водки

Настойки горькие

Крепкие напитки

Коньяки

Бренди

Бальзамы

Ликеры

Сувенирная продукция

Питьевая вода

Сырье

Антисептики

Водка — является крепким алкогольным напитком, оригинальные рецептуры которого основаны на бережно хранимых старинных традициях.

7 рецептов коктейлей с тониками для приготовления дома

Gin Mare + Cardamom Tonic

Angostura 5 Year Old + Chocolate Tonic

H By Hine VSOP + Dry Ginger

The Irishman Founder’s Reserve + Chocolate Tonic

Italicus Rosolio di Bergamotto + Lemongrass Tonic

City of London Sloe Gin Original + London Tonic

Nonino Amaro Quintessentia + London Tonic

Коньячные спирты — химический состав

Летучие вещества.

Высшие спирты.

Органические кислоты.

Сложные эфиры.

Альдегиды и ацетали.

Добавить комментарий

Вы перестали пить коньяк по утрам, отвечайте ― да или нет?

Вы перестали пить коньяк по утрам, отвечайте ― да или нет?

Популярные сообщения из этого блога

Репликация и сквозная авторизация: как это работает на примере Академии Ростеха

Подборка кейсов за полгода

Закон 7 рукопожатий и мгновенный обмен сообщениями

Карьерные порталы в Websoft HCM

Как рассчитать алкоголь на корпоратив

Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula

Награды

Район произрастания и почва: Гранд Шампань

Гранд Шампань

Описание

Коньяк Ferrand 1840 Original Formula

Презентация бутылки

Как пить

Награды:

отзыва (2)

Средний рейтинг

О коньяке Ferrand

Покупатели, купившие этот товар, также купили:

См. некоторые сообщения в блогах, связанные с оригинальной формулой Ferrand Cognac 1840

Коньяк Pierre Ferrand: откройте миф

5 советов от нашей группы любителей коньяка

Все о цветочных коньяках (+ 12 замечательных примеров)

Pure Spirits: Коньяк Pierre Ferrand 1840 Оригинальная формула

Купить коньяк онлайн | GotoLiquorStore

Ferrand Cognac 1840 Победы на конкурсе лондонских спиртных напитков

О конкурсе алкогольных напитков в Лондоне

Коньяк Pierre Ferrand 1840 Original Formula 45% 0,7 л, 38,90 €

Produktempfehlungen

Добавить комментарий Отменить ответ