Если хочется кофе чего не хватает: чего не хватает в организме

Содержание

чего не хватает в организме

Настоящий кофейный напиток не только приятен на вкус. Его используют и в качестве энергетика. Для некоторых людей это способ расслабиться. Ответ на вопрос, почему нам хочется кофе, прост – скорее всего, в организме недостаточно необходимых микроэлементов.

Почему хочется кофе

Постоянное желание выпить кофе объясняется несколькими причинами. У человека возможен дефицит необходимых микроэлементов в организме. В состав входят некоторые незаменимые вещества. Среди них:

  • магний;
  • калий;
  • марганец;
  • рибофлавин;
  • пантотеновая кислота.

Помимо этого, в кофейных зернах содержится хлорогеновая кислота, выполняющая функцию антиоксиданта, которую сам организм вырабатывать не способен.  Это кислота как раз и придает горечь напитку. В зернах содержится много аминокислот и белковых структур.

Если в организме дефицит макро- и микроэлементов, то потребность в кофе возрастает.

К причинам, почему постоянно хочется кофе, можно также отнести и привычку. Кофейный напиток является природным энергетиком, к которому происходит привыкание. Человек уже на подсознательном уровне не может нормально жить, не выпив хотя бы чашечку.

Как приобретается привычка

При попадании в организм кофеин быстро проникает в кровоток. Мозговые структуры посредством чувствительных рецепторов начинают вырабатывать дофамин, норапинефрин и аденозин. Изменение концентрации этих гормонов вызывает повышение интеллектуальных способностей.

Кофейный напиток может поднять тонус, настроение, улучшить память. Это приводит к появлению хорошего самочувствия. Но такой эффект держится недолго, поэтому человеку постоянно хочется кофе. Однако если суточная доза превышает 6 чашек, то развивается зависимость, которую сложно побороть.

С точки зрения развития привычки, все происходит по-другому. Желание все время пить кофе объясняется наличием в этом напитке алкалоидов и кофеина. Привычка к кофеину и становится причиной зависимости. При его отсутствии в организме начинает развиваться синдром отмены.

Если человек осознает, что у него появляется зависимость, есть несколько советов, которые помогут от нее избавиться:

  • нужно урегулировать режим дня и выделять больше времени на сон, поскольку кофе обычно нужен, чтобы взбодриться;
  • искусственное освещение приводит к нарушению биологических часов. Сбивается режим сна, что приводит к быстрой утомляемости, недосыпу и невозможности сосредоточится без чашки кофе. В этом случае поможет фиксированное время отхода ко сну, а также приглушение света за полтора часа до этого.

Почему возникает потребность именно в кофе

Потребность в кофе возникает также из-за того, что в организме не хватает минеральных веществ. Зерна оказывают антиоксидантное действие, стимулируют работу некоторых структур головного мозга и способствуют улучшению самочувствия.  Благодаря кофейным напиткам организм очищается от токсинов.

  1. Витамин В3 принимает участие в синтезе хорошего холестерина, что снижает риск появления атеросклеротических бляшек. В одной свежесваренной чашке кофейного напитка содержится суточная норма калия.
  2. Недостаток марганца в организме также можно восполнить чашкой кофе. Он играет важную роль в поддержании уровня гемоглобина, который транспортирует кислород по организму. Если возникает острое желание выпить любимый напиток, возможно, проблема в системе кроветворения.
  3. В зернах содержится много белков и аминокислот. Эти уникальные вещества, которые придают кофе горьковатый вкус, приводят к тому, что у человека возникает желание пить его каждый день.

Конечно, употреблять неконтролируемое количество кофеина очень вредно, поскольку он может вызывать головные боли, чувство тревоги, тремор конечностей, проблемы с сердцем. Но в нормальных дозах кофеин даже полезен для организма. Его часто рекомендуют людям, страдающим мигренями. Также кофеин может назначаться в таблетированной форме беременным женщинам для нормализации артериального давления.

Традиция и приглашение к разговору

Для многих кофе становится неким символическим напитком. Так повелось еще с давних времен. И что может быть лучше разговора за чашкой капучино? Когда приятные моменты в жизни связаны со вкусом и запахом, в мозгу возникают обратные связи. Поэтому желание попить любимый эспрессо возникает в том случае, когда хочется отдохнуть и расслабиться.

Иногда человек связывает вкус с любимыми людьми. Это происходит в связи с ассоциативной способностью памяти.

К примеру, вы пили эспрессо со своим любимым мужчиной на первом свидании. Какие мысли возникнут, когда вы почувствуете аромат этого напитка снова? Правильно, приятные и позитивные. И захочется выпить кофе.

Символ удовольствия

Многие маркетологи используют для привлечения клиентов именно запах свежесваренного кофейного напитка. Доктора считают это лучшим психологическим приемом, который срабатывает практически всегда. Люди обращают внимание на приятный аромат не только потому, что им хочется выпить напиток прямо сейчас. Просто он дает мозгу сигнал, а человек вспоминает приятные моменты, связанные с посиделками за чашечкой эспрессо.

Людям хочется кофе не только для поднятия настроения, но и потому, что у многих уже выработался ритуал каждый день начинать хотя бы с маленькой чашечки напитка. Для этого подойдет американо или же капучино.

Несмотря на все это, нужно понимать, что кофейная зависимость очень схожа с никотиновой или алкогольной. Иногда отсутствие чашки кофе в привычное для человека время может привести к появлению головной боли, ухудшению общего самочувствия, невозможности сосредоточиться. Поэтому лучше следить за объемом выпиваемого за день кофе, чтобы этот прекрасный напиток действительно приносил удовольствие без какого-либо вреда для организма.

Почему хочется кофе?




Почему хочется кофе? Многие люди, которые следят за своим питанием, не могут не заметить: ради чистоты собственного организма они могут отказаться практически от любого продукта и даже от вредной привычки, но вот оставить привычку пить кофе по утрам не могут.


Главной причиной, почему хочется кофе, является содержание в нем кофеина. Ученые признают, что этот алкалоид вызывает привыкание и при резком прекращении употребления вызывает синдром отмены. Однако вреда от кофеиновой зависимости они не видят, поскольку подобное привыкание может возникать и при употреблении сахара, мяса и других продуктов. Доктора часто говорят, что главное в употреблении – это умеренность, и здесь лучше прислушаться к ним.
Представьте себе человеческий организм, в который попала чашечка эспрессо. Кофеин в самые короткие сроки достигает мозга посредством крови, где стимулирует выработку допамина, а это – настоящая батарейка для организма. Повышение уровня допамина не только улучшает настроение и повышает концентрацию и работоспособность. Воля к жизни, мотивация и энергичность становятся тем сокровищем, которое дарит это химическое соединение. Однако эффект подъема быстро проходит, и человек заваривает себе еще одну порцию кофе, становясь таким образом зависимым.
Регулярное употребление больших объемов кофе приводит к снижению работоспособности кофемана в те часы, когда его организм свободен от кофе, поэтому он стремится восполнить недостаток. Как только уровень кофеина в организме поднимется, мозговая активность этого человека выравнивается до среднестатистического уровня. Вот почему при резком отказе от кофе наступают депрессия и апатия. Однако в такую ситуацию попадают лишь те, кто пьет 5-6 чашек кофе в день.
Однако это не единственная причина, почему хочется кофе. Допустим, что Вы не злоупотребляете кофе и хорошо выспались. Вы пришли в кафе, но заказали кофе, а не чай или лимонад. Возможно, Вам просто нравится его божественный аромат и глубокий вкус.
Еще одной причиной, почему хочется кофе, может быть недостаток фосфора, серы или натрия в организме. Первый восполняется употреблением рыбы, курицы, говядины, яиц, орехов, молочных продуктов и бобовых. Сера содержится в клюкве, различных видах капусты и хрене. Натрий Вы найдете в морской соли и яблочном уксусе. Однако трудно на первый взгляд сказать, чего именно не хватает организму, и лучше обратиться к квалифицированным специалистам за помощью, а кофе пить умеренно.






Почему хочется кофе? Может чего-то не хватает в организме?

Почему человек пьет кофе? В ответ вы услышите набор мнений: привычка, ритуал, приятен вкус и запах, но все они сведутся к одной причине. Мы пьем кофе, потому что хочется. В чем кроется секрет любви к ароматному напитку и почему хочется кофе?

Почему я хочу кофе?

Любители напитка рано или поздно задают себе вопрос – почему я хочу кофе. Причин может быть несколько.

  • Привычка. Кофе – сильный природный энергетик, организм постепенно привыкает к употреблению кофеина и других химических соединений в составе кофе.
  • Потребность. Нехватка минеральных веществ лежит в основе множества гастрономических пристрастий. Если очень хочется кофе, то, возможно, чего-то не хватает в организме и вам следует пересмотреть баланс питания.
  • Ритуал. Вам хочется кофе в определённой ситуации – утром выходного дня, на встрече с друзьями, после публичного выступления или перед экзаменом? Тогда напиток для вас – просто условие личного психологического комфорта.

Привычка – вторая натура

Привычки формируют ритм повседневной жизни. Основной причиной появления желания выпить кофе – это наличие в напитке природного алкалоида, кофеина, который вызывает привыкание. Отсутствие порции кофеина приводит к ощущению «нехватки», возникает синдром отмены. Так возникает привычка к кофе, но не стоит ее пугаться.

  • Желание выпить чашечку кофе объясняется сложными химическими процессами, которые происходят в мозгу и теле под влиянием активных веществ, содержащихся в напитке. Через несколько минут после употребления кофе мозг активизирует выработку гормонов: допамина, серотонина, адреналина.  Под их влиянием человек ощущает прилив энергии и хорошего самочувствия. Мозг формирует связь между вкусом и запахом кофе и последующими положительными ощущениями. Ощущая побуждающие импульсы мозга, мы воспринимаем их, как желание выпить кофе.
  • Привычку к кофе следует отличать от зависимости. Врачи считают, что ежедневная доза в 3-4 чашки кофе – безвредна для условно-здорового организма. Если же вы пьете 6-8 чашек и продолжаете увеличивать количество, то речь идет о кофеиновой зависимости, которая может навредить здоровью.
  • Привыкание вызывают многие продукты, на первый взгляд, совершенно безвредные: шоколад, сахар, соль, острые и пряные приправы, продукты с большим содержание жира, мясо. Список можно продолжать.

Кофе, как потребность

Недавно получило распространение мнение, что кофе хочется в том случае, когда организм испытывает недостаток в определённых минералах или витаминах. Мы не нашли нигде ссылок на медицинские исследования этого факта. Зато доказано, что в составе зерен кофе - сотни компонентов.

  • Одним из специфических составляющих кофейного зерна является хлорогеновая кислота. Только в кофе, и ни в каком другом продукте, она содержится в таком большом количестве. Вместе с дубильными веществами хлорогеновая кислота дает горьковато-терпкий кофейный вкус. По действию является хорошим антиоксидантом, очищает организм. При обжарке зерна содержание в нем хлорогенов падает, но они не исчезают бесследно. Возможно, потребность в хлорогеновой кислоте как раз и покрывается чашкой кофе.
  • В зернах высокое содержание белка, до 20%. Нехватка белка тоже может вызывать желание выпить чашечку хорошего кофе.
  • В составе зерен около 20 наименований аминокислот. Их содержание незначительное, но и организму они нужны в малых количествах. Если вам очень хочется кофе, возможно, вам просто требуется пополнить баланс аминокислот.

Хочется кофе или просто поговорить?

Ритуалы современного человека ничуть не менее разнообразны, чем его далекого и суеверного предка. Кофе для многих остается символическим напитком, как и сотни лет назад.

  • Дружеские посиделки в кафе сопровождаются чашкой капучино, разговор по душам с подругой нельзя представить без вкуса кофе по-восточному, а семейные праздники завершаются непременной чашечкой эспрессо? Если все приятные и радостные обстоятельства жизни сопровождает вкус и запах кофе, то через некоторое время возникает обратная психологическая связь. Где кофе – там хорошо. Поэтому желание кофе может возникать в те моменты, когда хочется расслабиться и получить позитивный импульс.
  • Кофе может быть связано с образом дорогого человека. К примеру, если ваша любимая бабушка была страстной поклонницей напитка, то запах свежеприготовленного кофе напомнит вам о ней. Дело тут, конечно, не в магических кофейных свойствах, а в ассоциативных способностях нашей памяти.
  • Биологи утверждают, что самым яркими способностями закреплять ассоциации являются для человека именно запахи. Поэтому если вы почувствовали запах кофе, вспомнили о чем-то или ком-то хорошем, то, скорее всего, вам захочется выпить чашку кофе, чтобы еще немного побыть рядом со своими приятными воспоминаниями.

Вывод

Желание выпить чашечку кофе имеет несколько источников.

  • Привычка к кофеину и другим кофейным веществам, которые активизируют определённые химические процессы в мозге.
  • Потребность организма в активных веществах и аминокислотах, содержащихся в зернах кофе.
  • Поиск психологического комфорта, положительные ассоциации, которые хочется пережить еще раз.

Выпить чашечку кофе редко побуждает одна причина, чаще всего они действуют комплексно.


Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

почему хочется сладкого, жирного или кислого • INMYROOM FOOD

Часто у людей возникает желание съесть или выпить что-то определенное. Например, на диете остро хочется сладкого и мучного. В месте для некурящих возникает непреодолимое желание закурить. Мы не всегда связываем появившееся желание с тем, что в этот момент организм дает сигнал тревоги и намекает на отсутствие каких-то веществ. 

Давайте разберемся, в чем причина наших желаний и что хочет сказать нам организм, когда нам хочется съесть что-то определенное. 

Когда хочется шоколад


Если нестерпимо хочется шоколадной конфеты, то организм таким образом предупреждает о нехватке магния. Для того чтобы пополнить его запасы, необязательно бросаться к шоколадной плитке, можно ограничиться небольшой порцией орехов или семечек. Вместе с магнием в организм попадет и необходимая доза полезных жиров, белков и углеводов. Как вариант, можно также перекусить любимым фруктом или съесть порцию салата на основе бобовых или стручковых. Фрукты добавят дополнительной энергии и насытят организм всеми нужными витаминами, а бобовые и стручковые обогатят его цинком, железом и калием.

Когда хочется хлеба


Когда возникает желание в больших количествах есть хлеб, это может означать, что вам не хватает азота. Для того чтобы пополнить его запасы, достаточно выбрать порцию любого продукта с высоким содержанием белка - например, стейк или паровую рыбу. Для этих же целей подойдут орехи и бобы. Дефицит оксида азота ведет к неприятным последствиям – ожирению, диабету и гипертонии, поэтому, заменяя хлеб на полезные белки, вы насыщаете организм этим важным компонентом и другими полезными микроэлементами.

Когда хочется сладкого 


При постоянном желании сладкого в организме не хватает углерода. Изменить ситуацию поможет постоянное употребление порции любых фруктов. Правда, увлекаться ими тоже не стоит. В среднем порция фруктов – это 1 большой плод или 2 среднего размера. 

Когда хочется соленого


Если хочется соленых продуктов, то организм страдает от нехватки хлоридов. Для того чтобы восполнить их нехватку, нужно выпить некипяченое козье молоко, съесть порцию рыбы или на постоянной основе начать приправлять салаты нерафинированной морской солью. С козьим молоком организм получит и необходимую ему порцию кальция и витаминов А, В1, В2, В12, С, D. 

Когда хочется кислого


Кислых продуктов хочется в случае нехватки магния. Орехи, семечки, фрукты, бобовые и стручковые, как и в случае с шоколадом, решат эту проблему, если употреблять их регулярно.

Когда хочется жирного


Когда регулярно хочется жирной и высококалорийной пищи, значит, организм ощущает нехватку кальция. Большое его количество содержится в брокколи, сыре, кунжуте, стручковых и бобовых. Помимо кальция в брокколи содержатся омега-3-жирные кислоты, клетчатка, витамин С. А сыр и кунжут подпитают организм кальцием, белком, полинасыщенными кислотами, железом, фосфором, цинком.

Когда хочется пережаренного


Когда человек постоянно чувствует желание употреблять в пищу пережаренные продукты, то ему не хватает углеводов, которые содержатся в свежих фруктах. Постоянное их употребление снизит потребность в сильно зажаренных блюдах и обогатит организм всеми важными витаминами и микроэлементами.

Когда хочется жидкой пищи

Если вы не представляете свой день без супа и чувствуете желание есть жидкую пищу, то организм говорит о своем обезвоживании. Вам просто не хватает воды. Заведите полезную привычку пить не меньше 1,5 литра чистой воды в день. 

Когда хочется твердой пищи

Желание есть только твердую пищу, как ни странно, тоже говорит о нарушении водного баланса в организме. Он настолько обезвожен, что даже не испытывает сильной потребности в воде. Вода с добавлением лимонного сока, выпиваемая регулярно, изменит ситуацию.

Когда хочется газированных напитков

Когда хочется лимонада или любой газировки, значит, у вас нехватка кальция. Сыр, брокколи, кунжут, бобовые и стручковые пополнят его запасы без вреда для здоровья. Не спешите пить "Кока-Колу".

Когда хочется кофе или чая

Любителям тонизирующих напитков чаще всего не хватает серы. Именно отсутствие этого вещества в организме отвечает за желание выпить кофе или чай. Восполнить нехватку можно клюквой, хреном, брокколи, белокочанной капустой, листовой капустой. Все эти продукты добавят вам к тому же и витаминов, и пектиновых веществ, и полезных сахаров, и клетчатки, и фолиевой кислоты, и каротина.

Когда хочется холодных напитков


Если появляется желание выпить очень холодный напиток, возможно, дело в нехватке марганца. На помощь придут грецкие орехи, миндаль, голубика. Орехи еще богаты витаминами А и С и полезными жирами. А голубика – кладезь фосфора, натрия, магния, кальция, калия и железа.

Когда хочется есть много 


Если вы переедаете и ощущаете, что хочется есть больше, чем положено, то организм таким образом может говорить о недостатке триптофана и тирозина. Первый элемент можно получить из печени, сыра, ягнятины, шпината, батата, изюма. Второй – из оранжевых, зеленых, красных фруктов и специальных витаминных добавок с витамином С.

Когда хочется есть мало 


Если неожиданно пропал аппетит не на фоне стресса или болезни, то это может говорить о нехватке витаминов B1 и B2. Первый витамин можно найти в орехах, семечках, бобовых, печени и субпродуктах. Второй – в индейке, курице, говядине, свинине, семечках, бобовых и стручковых.

Когда хочется льда


Если возникает желание погрызть лед, то вам не хватает железа. Это желание пропадет после порции мяса, рыбы, птицы, зелени, черешни или морской капусты. 

Когда хочется алкоголь


В случае, если ощущается желание выпить, то, возможно, организм таким образом требует пополнить запасы белка. Съешьте порцию красного мяса, рыбы, орехов, семечек, морепродуктов или молочных продуктов. Кстати, морепродукты пополнят в вашем организме еще и запасы натрия, серы, калия, фосфора, йода, магния, цинка, меди, калия и марганца.

О чем говорят наши желания проглотить что-то особенное

Наш организм обычно работает как компьютер и всегда вовремя сигнализирует о возникающих проблемах. Беда в том, что мы редко обращаем внимания на его сигналы или не можем их правильно интерпретировать. Так, к примеру, нередко нам хочется копченой колбасы. Но это вредная пища, часто ее есть нежелательно. А ведь на самом деле организму нужна не копченость, а «полезный» холестерин.

СЛАДКОЕ

Если хочется сладкого, это значит, организму не хватает глюкозы. Но пополнить ее запасы можно и без вреда для фигуры. Вовсе необязательно есть булочки. Дефицит можно пополнить медом или сладкими фруктами — малиной, виноградом, бананами и грушами.

СОЛЕНОЕ​

Если тянет на соленое, не стоит хвататься за чипсы и крекеры. Желание съесть солененькое сигнализирует о нехватке в организме хлоридов. Поешьте сыра, грибов, черного хлеба и сливочного масла. Кроме того, обратите внимание на то, чтобы пить достаточно воды: часто желание поесть соленого дает знать об обезвоживании, ведь соль помогает удерживать воду.

КИСЛОЕ

Потребность в кислых продуктах сообщает, что в организме истощились запасы витамина С. Чтобы их пополнить, можно съесть цитрусовых. Впрочем, витамин С можно получить и из других продуктов. Особенно много его в черной смородине, шиповнике, клубнике, фасоли и редьке.

ЖИРНОЕ

Это желание сообщает, что в организме не хватает кальция. Его можно получить из молока, сыра, бобовых продуктов, фисташек и грецких орехов.

ГОРЬКОЕ

Это желание сигнализирует о проблемах с пищеварением. Если горького хочется постоянно — это сигнал о зашлакованности организма. Иногда желание съесть горькую пищу может возникать во время болезни, так организм сообщает об интоксикации.

ГОРЕЛОЕ

Если хочется пережаренной еды, это значит, организм просит углеродов. Их можно получить из свежих фруктов.

Инфографика anews. com

ЖИДКАЯ ПИЩА

Вероятнее всего, вам не хватает воды. Пейте 8-10 стаканов чистой воды в сутки.

КОЛБАСЫ

Нужны жиры. Компенсировать их нехватку можно полезными авокадо, оливковым, кунжутным, льняным маслом или орехами. Неплохо также поесть ряженки, выпить кефира.

КРАСНОЕ МЯСО

Так организм просит белков и цинка. Кроме красного мяса, цинк есть в грибах, картофеле, бобовых и сухофруктах.

КОФЕ

Если хочется кофе, в организме не хватает фосфора и серы. Их можно получить из молока, клюквы, хрена и капусты.

ХЛЕБ

Острое желание съесть хлеба, да побольше, сообщает о том, что вашему организму не хватает витамина В6. Компенсировать его нехватку можно грецкими орехами и фундуком. Содержится витамин также в картофеле, моркови, цветной капусте, рыбе, печени, яйцах и бобовых продуктах.

ШОКОЛАД

Это сигнализирует о нехватке магния. Он есть в нежареных орехах и семечках, бобовых и в стручковых. Много магния в гречневой крупе и листовом салате.

ЧЕСНОК, ЛУК, ГОРЧИЦА, ЧИЛИ

Это стимуляторы пищеварения. Возможно, у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Другой вариант — вы начинаете болеть вирусной инфекцией. Ешьте чеснок и лук, только в не слишком больших количествах. Зубчик чеснока или полголовки лука в сутки достаточно, чтобы повысить иммунитет и не повредить желудку.

БАНАНЫ

Нехватка калия. Бананы есть можно, только не злоупотребляйте, ведь бананы очень калорийны. Калий содержится и в других продуктах. Ешьте: фасоль, петрушку, шпинат, горох, грецкие орехи, картофель, белые грибы, мед, гречку, брюссельскую капусту, кольраби, персики, овсянку, абрикосы, томаты, свеклу, яблоки, чеснок, зеленый лук, виноград, баклажаны, тыкву.

КРАСНАЯ ИКРА

Нестерпимое желание полакомиться красной икрой говорит о нехватке витамина Д. Он есть в яичных желтках и в шпинате.

МИДИИ И КРЕВЕТКИ

Совершенно явный сигнал о нехватке йода. Не отказывайте себе в морепродуктах и добавьте в рацион морскую капусту и пищевую йодированную соль.

ЛЕД

Если организм требует погрызть кусочек льда, ему, вероятнее всего, не хватает азота. Получить азот можно из рыбы, мяса и орехов.

СИГАРЕТЫ

Этот пункт в нашем списке стоит особняком, ведь сигареты — это все же не еда. Однако тягу к курению снижает определенная пища. Не спешите хвататься за сигарету, лучше поешьте орехов, семечек и зеленых овощей. Кстати, именно эти продукты рекомендуют добавить в меню тем, кто хочет отказаться от вредной привычки.

Как организм сообщает, что ему не хватает каких-то микроэлементов? | ВОПРОС-ОТВЕТ

Когда хочется шоколада

Организм предупреждает о нехватке магния. Для того чтобы пополнить его запасы, необязательно бросаться к шоколадной плитке, можно ограничиться небольшой порцией орехов или семечек.

Когда хочется хлеба

Это может означать, что вам не хватает азота. Для того, чтобы пополнить его запасы, достаточно выбрать порцию любого продукта с высоким содержанием белка - например, стейк или паровую рыбу, подойдут также орехи и бобы.

Когда хочется сладкого

Не хватает углерода. Изменить ситуацию поможет постоянное употребление порции любых фруктов. Правда, увлекаться ими тоже не стоит. В среднем порция фруктов - это 1 большой плод или 2 среднего размера.

Когда хочется солёного

Организм страдает от нехватки хлоридов. Для того чтобы восполнить их нехватку, нужно выпить некипячёного козьего молока, съесть порцию рыбы или на постоянной основе начать приправлять салаты нерафинированной морской солью. С козьим молоком организм получит и необходимую ему порцию кальция и витаминов А, В1, В2, В12, С, D.

Когда хочется кислого

Кислых продуктов хочется в случае нехватки магния. Орехи, семечки, фрукты, бобовые и стручковые, как и в случае с шоколадом, решат эту проблему, если употреблять их регулярно.

Когда хочется жирного

Организм ощущает нехватку кальция. Большое его количество содержится в брокколи, сыре, кунжуте, стручковых и бобовых. Помимо кальция в брокколи содержатся омега-3-жирные кислоты, клетчатка, витамин С. А сыр и кунжут подпитают организм кальцием, белком, полинасыщенными кислотами, железом, фосфором, цинком.

Когда хочется газированных напитков

Когда хочется лимонада или любой газировки, значит, у вас нехватка кальция. Сыр, брокколи, кунжут, бобовые и стручковые пополнят его запасы без вреда для здоровья

Когда хочется кофе или чая

Любителям тонизирующих напитков чаще всего не хватает серы, поэтому им хочется кофе или чая. Восполнить нехватку можно клюквой, хреном, брокколи, белокочанной капустой, листовой капустой.

Смотрите также:

10 желаний, которые покажут, чего не хватает вашему организму

Во всем мире 11 августа отмечают День “мусорной еды”. Обычно так описывают бургеры, пиццу, картошку фри - конечно, приправленные кока-колой. У вас уже потекли слюни?  А что, если любое ваше желание можно трактовать как  недостаток определенных витаминов? Рассказываем, каких витаминов вам не хватает, если хочется конкретный продукт, и чем его можно заменить.

Хочется шоколада - не хватает магния

Какао, которое содержится в любимом лакомстве, насыщает организм ферментами, способными повысить настроение. Такой же фермент содержится в магнии. Чем можно заменить шоколад, чтобы не навредить фигуре? Отвечаем - введите в свой рацион больше фруктов, гречку, семечки и бобовые культуры. 

Хочется хлеба? У вас дефицит азота

Если возникает желание в больших количествах есть хлеб - значит, вам не хватает азота. Дефицит оксида азота ведет к неприятным последствиям – ожирению, диабету и гипертонии. Чтобы пополнить “азотные”  запасы, добавьте в свой рацион больше белка - например, мясо или рыбу на пару. 

Тянет на солененькое?  Сигнал о недостатке хлоридов 

Если вам  хочется соленых продуктов, то организм страдает от нехватки хлоридов. Для их восполнения выпейте козьего молока, и замените обычную соль на нерафинированную морскую. 

Кислые продукты также сигнализируют о недостатке магния 


Кислых продуктов хочется в случае нехватки магния. Орехи, семечки, фрукты, бобовые и стручковые, как и в случае с шоколадом, решат эту проблему, если употреблять их регулярно.

Хочется жирного? Вам не хватает кальция

Если вам захотелось  жирной и высококалорийной пищи - значит  организм ощущает нехватку кальция. Кальций  содержится в брокколи, сыре, кунжуте, стручковых и бобовых. Помимо кальция в брокколи содержатся омега-3-жирные кислоты, клетчатка, витамин С. А сыр и кунжут подпитают организм кальцием, белком, полинасыщенными кислотами, железом, фосфором, цинком.

Желание съесть суп говорит об обезвоживании организма

Если вы безумно хотите съесть суп  и чувствуете желание есть жидкую пищу, то организм сигнализирует -  у вас обезвоживание. Заведите полезную привычку пить не меньше 1,5 литра чистой воды в день. 
 

Любите кофе? Или чай? Значит, вам не хватает серы

Любителям тонизирующих напитков вроде кофе или чая в большинстве случаев не хватает серы. Восполнить нехватку можно клюквой, хреном, брокколи и капустой. Все эти продукты добавят вам витаминов, пектиновых веществ,  полезных сахаров и клетчатки. Если хочется много есть - в организме мало аминокислот

Если вы переедаете и понимаете, что хочется еще, то организм таким образом может говорить о недостатке аминокислот триптофана и тирозина. Первый элемент можно получить из печени, сыра, шпината, изюма. Второй – из оранжевых, зеленых, красных фруктов и специальных бадов с витамином С.

Желание выпить говорит о недостатке белка

Ощущается желание выпить? Возможно,  организм таким образом требует пополнить запасы белка. Съешьте порцию красного мяса, рыбы, орехов, морепродуктов или молочных продуктов.

Хочется газировку? Такое желание сигнализирует о нехватке кальция 

Когда хочется лимонада или любой газировки - значит, у вас нехватка кальция. Заменить вредные напитки можно сыром, брокколи, кунжутом, бобовыми и стручковыми. 

Кстати, типичные сладости СССР, которые все еще можно купить в магазинах Рязани

9 человек отказались от кофе в пользу альтернативы - вот что случилось

Но первый кофе - похоже на кого-то из знакомых? Может быть, эти три слова описывают ваше утро понедельника… и каждый последующий день.

Если кофе является неотъемлемой частью вашего утреннего распорядка, то вы, вероятно, уже знаете, какую продуктивность и пользу для здоровья приносит нам чашка кофе.

Тем не менее, иногда наша зависимость от кофе и кофеина становится слишком очевидной, когда мы штурмуем кухню в поисках последней капли холодного напитка.

Для некоторых эта зависимость является признаком того, что пора искать замену. Но есть ли действительно альтернатива, которая предлагает такой же прекрасный вкус и преимущества, как наш утренний латте?

Может быть, не совсем так, но есть множество альтернатив кофе, которые могут обеспечить энергию и пользу для здоровья, в которых вы нуждаетесь по утрам. Однако большой вопрос: работают ли они?

Мы поговорили с 9 людьми, которые отказались от кофе, их причинами и их ощущениями сейчас.

Лорен Сибен, 29 лет, частный предприниматель

Почему они ушли:

В то время у меня были симптомы носовых пазух и верхних дыхательных путей, и обычно, когда я нахожусь в плохой погоде, я пропускал утренний кофе.Но пара недель воздержания от кофе превратилась в полный отказ от кофе, тем более что после того, как я бросил, я понял, что моя кофейная привычка расстраивает мой желудок и заставляет меня нервничать.

Заменитель кофе:

Я заменил кофе чаем всех сортов, хотя пью много матча и зеленого чая.

Сработало?

Теперь, когда я остановился, у меня не часто бывают эти симптомы. Я не уверен, что это кислотность, кофеин или комбинация того и другого, но таким людям, как я, с чувствительным желудком, я чувствую себя лучше, получая легкий кофеиновый импульс от чая и избегая расстройства желудка, которое часто бывает с кофе.

Я все еще время от времени пью латте - мне кажется, молоко помогает «смягчить» эспрессо не только с точки зрения вкуса, но и с точки зрения кофеина и кислотности. Я не пропускаю ежедневную чашку черного кофе, и на данный момент я не думаю, что снова делаю это привычкой.

Мелисса Кейзер, 34 года, писательница и натуралист

Почему они бросили:

Я бросила кофе больше года назад. У меня было очень сильное беспокойство, и я почти постоянно чувствовал, что не могу полностью вдохнуть глубокий вдох.

Замена кофе:

Мне понравился ритуал горячего, поэтому я нашел зеленый чай, который мне нравится. С тех пор я обнаружил, что даже черный чай или чай вызывают беспокойство, но поджаренный зеленый чай из коричневого риса (Genmaicha) - идеальное количество.

Еще хорошо, что я сэкономил! Я никогда не любил натуральный кофе, но мой утренний латте из бесплатного эспрессо и органического молока съедал значительную часть моих денег.

Сработало?

Мне сразу стало лучше.


Зеленый чай и матча против кофе

В целом, в
зеленый чай содержит от 30 до 50 миллиграммов (мг) на 8 унций. порция растворимого кофе
составляет от 27 до 173 мг на порцию. Количество кофеина
в зеленом чае также может варьироваться в зависимости от качества, марки и
возраста чая.

Индия К., 28 лет, консультант по маркетингу

Почему они бросили:

Я бросил, потому что принял гомеопатическое лекарство, которое мешало мне пить его, но мне это также не очень понравилось.

Заменитель кофе:

В наши дни я в основном пью черный чай (часто Ассам или Дарджилинг) и иногда маття.

Сработало?

Теперь, когда я закончил, я чувствую себя очень хорошо - кофе делал меня нервным и возбужденным. Я больше никогда не буду это пить.

Сара Мерфи, 38 лет, писатель и редактор

Почему они бросили:

Я сидела на элиминационной диете около 6 месяцев, и кофе был единственной едой или напитком, от которых мне стало плохо, когда я включил его в свой рацион. снова жизнь.

Заменитель кофе:

В наши дни я пью исключительно черный чай - мне не очень нравится вкус белого или зеленого. Поскольку я тоже всегда любил чай, я отказался от кофе.

Сработало?

Я бы не сказал, что отказ от курения принес мне какую-либо неожиданную пользу, поскольку я полностью ожидал, что боль в животе и дискомфорт пищеварения исчезнут, как только я перестану пить кофе. Я также не чувствую, что мне вообще не хватает кофеина.

Люди предлагают мне поискать кофе с низким содержанием кислоты и следить за тем, чтобы я пила его только на полный желудок, но я не пропускаю кофе в достаточном количестве для этого.Кроме того, мое любимое рабочее кафе на самом деле - это чайный магазин с 80-страничным меню, так что невероятно легко выбрать чашку чая вместо капучино!

Собираюсь быть в Италии через несколько недель, так что это может быть интересно…


Черный чай против кофе

Возможно, вы,
, слышали, что заваривание черного чая на несколько дополнительных минут может дать
такой же заряд кофеина, как и кофе. В зависимости от качества и вида это возможно!
Черный чай содержит от 25 до 110 мг кофеина на порцию по сравнению с заваренным кофе
от 102 до 200 мг.

Стефани Уилкс, 27, внештатный сотрудник, работающий неполный рабочий день

Почему они бросили курить:

Я бросил кофе, потому что он мешал мне принимать лекарства. У меня ПРЛ (пограничное расстройство личности), поэтому это повлияло бы на мою тревогу, которая заставила меня нервничать, а затем заставила меня переключаться между настроениями или нарушать регуляцию.

Заменитель кофе:

В наши дни у меня есть вода, сок, каннабис, газированные напитки без кофеина, практически все, что не содержит кофеина, кроме шоколада.Я все еще ем шоколад.

Сработало?

Я чувствую себя намного лучше с тех пор, как бросил курить!

Нат Ньюман, 39 лет, менеджер по производству

Почему они ушли:

Как ни странно, однажды утром я буквально проснулся и больше не мог терпеть запаха. Теперь для меня он пахнет свежей какашкой, и я понятия не имею, почему.

Заменить кофе:

Я больше не пью кофе, но не заменял его ничем - просто перестал его пить.

Сработало?

Это не имело никакого значения в моей жизни, хотя мне труднее найти что-нибудь заказать, когда я хожу в кафе.

В этом случае, я полагаю, я заменил кофе пивом (и да, я пил пиво в 10 часов утра). Смогу ли я когда-нибудь снова это выпить? Зависит от того, изменится ли реакция на этот странный запах.


Пиво против кофе

Некоторые микропивоварни
производят пиво с мате йерба,
, которое, естественно, содержит кофеин, но количество кофеина неизвестно.Согласно стандарту
, большинство сортов пива не содержат кофеина. Фактически, FDA
считает алкогольные напитки с кофеином «небезопасной пищевой добавкой».

Лори, 48, писатель

Почему они бросили:

Я отказался от кофе по медицинским показаниям.

Заменитель кофе:

Вместо утренней чашки я делаю смузи из сырого какао.

Сработало?

Они хороши, но из-за нехватки кофеина мне никогда не хочется вставать с постели, потому что у меня нет того количества энергии, которое было у меня с кофе.

С другой стороны, моя кожа выглядит лучше. При этом я определенно планирую вернуться к кофе в будущем.


Сырое какао по сравнению с кофе

Количество кофеина
в сыром какао очень мало по сравнению с кофе, но это
также то, что может сделать сырое какао отличной альтернативой для людей,
чувствительных к кофеину.

Холодная индейка или сахар

Кэтрин Макбрайд, 43 года, редактор медицинских исследований университета

Почему они бросили курить:

Мой врач сказал мне, что я переусердствовал с кофеином, поэтому я бросил.

Я боролась с анемией, а кофеин мешает вашему организму усваивать железо из пищи, поэтому мне нужно было измениться.

Заменитель кофе:

У меня действительно нет замены кофе. Мой врач сказал мне, что употребление большого количества кофеина вредно для меня, поэтому я старалась прислушиваться к своему телу и спать.

Иногда я использую сахар, чтобы взбодриться, когда мне нужно.

Сработало?

Иногда я чувствую себя менее продуктивным, менее способным контролировать свой уровень энергии, но я также сплю намного лучше и гораздо менее раздражителен.Не могу себе представить, что когда-нибудь вернусь.

Кейли Тиссен, 22, переводчик

Почему они бросили:

Мне не нравится чувство зависимости или головная боль, если я однажды не пью кофе.

Замена кофе:

Нет

Сработало?

Я отказывался от кофе несколько раз, но, в конце концов, продолжаю возвращаться к нему. В долгосрочной перспективе, через несколько недель я обычно чувствую себя более бодрым, хотя в первую или две недели у меня всегда сильные головные боли.Однако я не испытал многих других преимуществ, кроме отказа от курения.

Я чувствую то же самое и снова беру кофе, потому что мне просто нравится его вкус. Выпить чашку кофе по утрам - неотъемлемая часть моего расписания. Чай похож на послеобеденный напиток.

Если вы готовы сделать решительный шаг, важно знать, что сначала вы можете испытать некоторые неприятные побочные эффекты.

Конечно, насколько легко или сложно будет ваш посткофейный период, зависит от того, насколько вы любите кофе и чем вы заменяете утренний напиток.

В конце концов, кофеин может вызывать у некоторых привыкание, поэтому отказ от холодного мяса не всегда проходит гладко. По крайней мере, не сразу.

Переход на зеленый или черный чай может помочь вам немного лучше себя чувствовать во время перехода.

И помните, что эти побочные эффекты временные и исчезнут, когда вы перейдете на другую сторону.


Дженнифер Стилл - редактор и писатель, автор статей в журналах Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider и других.Она пишет о еде и культуре. Следуйте за ней в Twitter.

9 Альтернатив кофе (и почему вы должны их попробовать)

Кофе - это популярный утренний напиток для многих, в то время как другие предпочитают не пить его по ряду причин.

Для некоторых высокое количество кофеина - 95 мг на порцию - может вызвать нервозность и возбуждение, также известное как «дрожь». У других кофе может вызвать расстройство пищеварения и головные боли.

Многих просто не волнует горький вкус, или им скучно пить обычную утреннюю чашку джо.

Вот 9 вкусных альтернатив кофе, которые вы можете попробовать.

Корень цикория, как и кофейные зерна, можно обжарить, перемолоть и приготовить из него вкусный горячий напиток. По вкусу он очень похож на кофе, но не содержит кофеина.

Это также богатый источник инулина. Эта растворимая клетчатка может способствовать пищеварению и поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных бактерий, особенно Bifidobacteria и Lactobacilli (1).

Кроме того, он может стимулировать желчный пузырь вырабатывать больше желчи, что может быть полезно для переваривания жиров (2).

Корень цикория можно найти предварительно измельченным и обжаренным, поэтому его легко приготовить. Просто заварите его как обычную кофейную гущу - в кофеварке с фильтром, френч-прессе или эспрессо-машине.

Используйте 2 столовые ложки молотого кофе на каждые 6 унций (180 мл) воды или измените это соотношение по своему усмотрению.

Имейте в виду, что корень цикория может вызывать у некоторых людей симптомы пищеварения. Хотя инулин полезен для вашего здоровья, он может иметь побочные эффекты, такие как вздутие живота и газы (3).

Кроме того, вам следует избегать употребления корня цикория, если вы беременны или кормите грудью, поскольку исследования его безопасности в этих обстоятельствах отсутствуют.

Краткое описание

Корень цикория по вкусу похож на кофе, но не содержит кофеина и очень богат полезными волокнами инулина, которые могут способствовать пищеварению и поддерживать здоровье кишечника.

Матча - это вид зеленого чая, который получают путем обработки паром, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок.

В отличие от завариваемого зеленого чая, вы потребляете весь лист. По этой причине вы получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов - в частности, галлат эпигаллокатехина (EGCG) (4).

Многие из предлагаемых преимуществ матча приписываются EGCG. Например, обсервационные исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может снизить риск высокого кровяного давления (5).

Зеленый чай также связан с уменьшением веса и жировых отложений, а также с более низким риском диабета 2 типа (5).

Матча имеет свежий вкус, который некоторые называют землистым.

Для приготовления:

  1. Просейте 1-2 чайные ложки порошка матча в керамическую миску с помощью мелкоячеистого сита.
  2. Добавьте горячую, но не кипящую воду - температура воды должна быть около 160–170 ° F (71–77 ° C).
  3. Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, затем взбивайте взад и вперед. Лучше всего подойдет традиционный бамбуковый венчик для чая, называемый часен.
  4. Чай готов, когда образуется легкая пена.Вы также можете попробовать добавить 1 стакан (237 мл) вареного молока или немолочную альтернативу сливочному латте с чаем матча.

Поскольку вы потребляете цельный лист, маття обычно содержит больше кофеина, чем обычный сваренный зеленый чай, а иногда и больше, чем кофе. Количество в каждой порции может варьироваться в широких пределах, от 35 до 250 мг на чашку (6).

Резюме

Чай матча содержит множество полезных антиоксидантов в одной порции. В зависимости от того, как он приготовлен, в нем может быть больше или меньше кофеина, чем в кофе.

Золотое молоко - это насыщенный заменитель кофе без кофеина.

Этот теплый напиток содержит бодрящие специи, такие как имбирь, корица, куркума и черный перец. Другие распространенные добавки включают кардамон, ваниль и мед.

Помимо того, что куркума придает напитку красивый золотистый цвет, она может обладать мощными противовоспалительными свойствами благодаря сильному химическому составу куркумина (7, 8).

Более того, черный перец увеличивает способность вашего организма усваивать куркумин, как и жир.Поэтому вы можете рассмотреть возможность использования цельного молока вместо обезжиренного для этого напитка (9, 10).

Обычное золотое молоко можно приготовить примерно за 5 минут. Вот как:

  1. В кастрюле смешайте 1 стакан (237 мл) молока или немолочной альтернативы с 1/2 чайной ложки молотой куркумы, 1/4 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки молотого имбиря и щепотка черного перца. По желанию можно добавить мед по вкусу.
  2. Нагрейте смесь на слабом или среднем огне, часто помешивая, чтобы избежать подгорания.
  3. После нагрева перелейте напиток в кружку и наслаждайтесь.
Резюме

Золотое молоко - это богатая, не содержащая кофеина альтернатива кофе, обладающая противовоспалительным действием.

Замена утреннего напитка не должна быть сложной. Лимонная вода - отличное начало дня.

Он не содержит калорий и кофеина и обеспечивает достаточную дозу витамина C.

Как антиоксидант, витамин C играет важную роль в вашей иммунной системе и защищает вашу кожу от солнечных лучей.Он необходим для создания коллагена - белка, который обеспечивает основную структуру вашей кожи, сухожилий и связок (11, 12, 13).

Всего один стакан лимонной воды, приготовленный путем добавления сока половины лимона (1 столовая ложка или 15 мл) в 1 стакан (237 мл) холодной воды, обеспечивает 10% вашей РСНП для витамина С (14).

Вы также можете добавить другие фрукты и травы для разнообразных вкусов. Популярными вариантами являются огурцы, мята, арбуз и базилик.

Резюме

Лимонная вода - это простой, но освежающий способ начать свой день с повышенным содержанием антиоксидантов.

Yerba mate - травяной чай с натуральным кофеином, приготовленный из сушеных листьев южноамериканского падуба, llex paraguriensis (15).

Если вы ищете заменитель кофе, но не хотите отказываться от утреннего кофеина, йерба мате - хороший выбор.

Одна чашка (237 мл) содержит примерно 78 мг кофеина, что аналогично содержанию кофеина в средней чашке кофе (16).

Йерба мате также богат полезными растительными соединениями, которые действуют как антиоксиданты.Фактически, некоторые исследования показывают, что в нем может быть больше антиоксидантов, чем в зеленом чае (16).

Кроме того, он содержит несколько минералов и витаминов, включая рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций и витамины C и E (16).

Имеет навязчивый вкус, который можно охарактеризовать как горький или дымный. При традиционном методе мате йерба готовится в тыкве йерба мате и употребляется через металлическую трубочку, добавляя воду по мере того, как вы пьете.

Чтобы пить йерба мате было легче, вы также можете заварить листья чайным шариком или приобрести чайные пакетики йерба мате.В этих случаях просто погрузите листья в горячую воду на 3-5 минут и наслаждайтесь.

Несмотря на предполагаемую пользу йерба мате для здоровья, вы должны пить его в умеренных количествах. Исследования связывают регулярное потребление 1-2 литра в день с увеличением заболеваемости некоторыми видами рака (16, 17, 18).

Резюме

Йерба мате содержит столько же кофеина, что и кофе, наряду с рибофлавином, тиамином, фосфором, железом, кальцием и витаминами С и Е. Он также богат антиоксидантами.

Чай - это черный чай, смешанный с сильными травами и специями.

Хотя он содержит меньше кофеина (47 мг), чем кофе, исследования показывают, что черный чай все же может улучшить умственную активность (19, 20, 21).

Черный и зеленый чай изготавливаются из растения Camellia sinensis , но черный чай подвергается процессу ферментации, который меняет его химический состав. Оба типа обладают мощными антиоксидантными свойствами (22).

Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые обсервационные исследования связывают употребление черного чая с более низким риском сердечных заболеваний (23, 24, 25).

Помимо своей потенциальной пользы для здоровья, чай обладает сильным вкусом и приятным запахом.

Существует множество рецептов, но вот один простой способ приготовить 2 чашки с нуля:

  1. Измельчите 4 семени кардамона, 4 гвоздики и 2 горошины черного перца.
  2. В кастрюле смешайте 2 стакана (474 ​​мл) фильтрованной воды, 1-дюймовый (3 см) ломтик свежего имбиря, 1 палочку корицы и измельченные специи.
  3. Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня.
  4. Добавьте 2 порционных пакетика черного чая и дайте настояться 10 минут.
  5. Процедите чай в две кружки и наслаждайтесь.

Чтобы приготовить латте с чаем, просто используйте 1 чашку (237 мл) молока или вашей любимой немолочной альтернативы вместо воды в приведенном выше рецепте.

Краткое описание

Чай - это черный чай со специями, с сильным вкусом и небольшим количеством кофеина. Наблюдательные исследования показывают, что черный чай может снизить риск сердечных заболеваний.

Ройбуш или красный чай - это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке.

В отличие от кофе и других чаев, ройбуш содержит мало таниновых антиоксидантов, которые могут быть полезны, но также мешают усвоению железа (26).

Несмотря на низкое содержание танинов, ройбуш обеспечивает значительное количество других антиоксидантов (27).

Исследования крайне ограничены. Одно исследование в пробирке предполагает, что ройбуш может помочь защитить от болезней сердца, в то время как другое исследование обнаружило потенциал для снижения риска рака (28, 29).

У ройбуша более длительное время заваривания, чем у большинства сортов чая, и чрезмерное заваривание не приводит к горькому вкусу.Вместо этого ройбуш имеет слегка сладковатый фруктовый вкус.

Чтобы приготовить себе чашку, с помощью чайного фильтра заваривайте 1–1,5 чайных ложки рассыпчатого ройбуша на срок до 10 минут. По желанию можно добавить лимон и мед по вкусу.

Резюме

Ройбуш - чай ​​без кофеина со слегка сладковатым фруктовым вкусом. Он содержит много антиоксидантов и содержит мало дубильных веществ, которые препятствуют усвоению железа.

Яблочный уксус (ACV) производится путем ферментации измельченных яблок с использованием дрожжей и бактерий.

В результате этого процесса образуется соединение, называемое уксусной кислотой, которое, согласно некоторым исследованиям, может оказывать благотворное влияние на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови.

Например, одно исследование показало, что когда люди с инсулинорезистентностью выпивали 20 граммов (0,5 столовых ложки) ACV перед едой, их уровень сахара в крови снижался на 64%. Однако этот эффект не наблюдался у людей с диабетом 2 типа (30).

Хотя пока не так много доказательств, ACV может также усиливать чувство сытости после еды и способствовать умеренной потере веса (31, 32, 33).

Базовый напиток AVC состоит из 1-2 столовых ложек сырого или нефильтрованного яблочного уксуса, 1 стакана (237 мл) холодной воды и, необязательно, 1-2 столовых ложек меда или другого предпочтительного подсластителя.

Не пейте ACV, предварительно не разбавив его. Яблочный уксус содержит 4–6% уксусной кислоты, которая может вызвать ожог во рту и горле. При регулярном использовании он также может стирать зубную эмаль, поэтому рекомендуется полоскание водой до и после употребления ACV (34, 35).

Резюме

Яблочный уксус - это альтернатива кофе без кофеина, которая может оказывать благотворное влияние на уровень сахара в крови.Это может даже помочь с потерей веса.

Комбуча производится путем ферментации черного чая с бактериями, дрожжами и сахаром.

В процессе ферментации образуется симбиотическая колония бактерий и дрожжей, обычно называемая СКОБИ.

После ферментации чайный гриб содержит пробиотики, уксусную кислоту и антиоксиданты - все они могут быть полезны для здоровья (36, 37).

Исследования на животных и в пробирках показывают, что чайный гриб может укрепить вашу иммунную систему, повысить уровень холестерина и глюкозы в крови у людей с диабетом. Однако предполагаемая польза для здоровья человека в значительной степени анекдотична (38, 39, 40).

Самостоятельное приготовление чайного гриба не рекомендуется из-за высокого риска заражения вредными патогенами (41, 42).

Однако на рынке имеется бесчисленное множество разновидностей, которые не представляют такой же уровень риска.

Краткое описание

Чайный гриб - это ферментированный черный чай, содержащий пробиотики, уксусную кислоту и антиоксиданты. Многие исследования на животных предполагают потенциальную пользу для здоровья, но немногие из них были проведены на людях.

Хотя кофе сам по себе обладает множеством полезных для здоровья свойств, он не обязательно для вас.

Однако есть много других вариантов. Многие из них даже приносят пользу, которой не обладает кофе, например, травы и специи, богатые антиоксидантами, пробиотики и уксусную кислоту.

Если вы ищете здоровую альтернативу кофе, стоит попробовать напитки из этого списка.

Почему вы так любите кофе - журнал Austin Woman

Кофе хороший или плохой? Вроде никто не может согласиться.Некоторые исследования говорят «ура», в то время как другие говорят «нет», и если вы примерно восемь из десяти американцев, то это ежедневный ритуал, о котором нельзя дважды подумать.

Доктор Лорин Лакс

В совокупности мы выпиваем около 400 миллионов чашек кофе каждый день в нашей стране, при этом средний пьющий кофе потребляет от двух до трех чашек по девять унций. Одно исследование показало, что среди тех, кто его употребляет, 90 процентов американцев предпочитают свою чашку Джо днем, а почти 70 процентов пьют ее после 6 часов вечера.м.! Учитывая эту статистику, в чем же дело?

Я имею в виду, что все это делают, и если вы являетесь частью этого лагеря, у вас, вероятно, все в порядке. По крайней мере, это не хуже, чем сидеть восемь часов в день за рабочим столом, смотреть телевизор поздно вечером или есть неорганическую курицу в горячем баре Whole Foods. Немного грязи никогда не повредит, правда? И да и нет. Хотя кофе - это не плохо, когда мы полагаемся на кофе, чтобы функционировать или прожить наш день, и не можем без него, что-то внутри может не работать на 100 процентов.

Вот совок о том, ПОЧЕМУ вы жаждете кофе, а также три простых шага, чтобы найти золотую середину.

Почему вы действительно жаждете Кофе

Не можете проснуться утром? Возьми чашку кофе. Послеобеденное падение энергии? Возьми чашку кофе. Нужна стимуляция мозга или избавиться от головной боли? Возьми чашку кофе. Нужно какать? Возьми чашку кофе.

Любители кофе могут понять. Ваша энергия и "хорошие чувства" продиктованы количеством кофе, которое вы выпили за день или не пили в течение дня, но является ли кофе необходимым питательным веществом? Нет.Причина, по которой вы хотите кофе, состоит из нескольких частей.

Тяга к кофе Причина 1: это нужны вашим надпочечникам (стрессовым) гормонам

Люди, которые любят кофе, часто имеют низкий уровень катехоламинов (гормонов, вырабатываемых надпочечниками, включая дофамин, адреналин-адреналин и норадреналин). Поскольку кофе стимулирует эти гормоны, ваши надпочечники сообщают вашему телу, что ему нужно их больше, что заставляет вас хотеть кофе.

Знаете ли вы, что 12 унций. чашка кофе может поднять уровень кортизола на 30 процентов? После того, как вы выпьете кофе, уровень кортизола может оставаться повышенным до 18 часов!

Хотя кортизол является естественным и необходимым гормоном стресса, когда мы повышаем уровень кортизола сверх того, с чем он может справиться, мы испытываем побочные эффекты, такие как повышенное беспокойство, увеличение веса, гормональный дисбаланс и нарушение сна.

Причина тяги к кофе 2: Ваш мозг нуждается в нем

Кофе содержит аминокислоты, которые являются строительными блоками нейротрансмиттеров - химических веществ, дающих хорошее самочувствие, в нашем мозгу. Когда в нашем мозгу заканчиваются эти химические вещества, дающие хорошее самочувствие, мы обращаемся к лекарствам, чтобы чувствовать себя лучше. Сигареты, алкоголь, сахар и даже кофе - все это психоактивные вещества (наркотики, которые изменяют химию нашего мозга). Организм усваивает аминокислоты из белка, который мы едим; однако, если у нас ухудшилось здоровье кишечника из-за употребления слишком большого количества кофе, мы не сможем таким же образом расщепить аминокислоты в нашей пище.

Тяга к кофе Причина 3: ваши кишечные клопы голодны

Кофе - это продукт с наибольшим перекрестным загрязнением глютеном - продукт с одним из самых высоких статистических показателей пищевой непереносимости. Привет, дырявый кишечник (или чрезмерный бактериальный рост)! Растворимый или дешевый кофе, такой как Starbucks, Keurig и Folger’s, - это виды кофе, которых следует избегать, поскольку они не только содержат глютеноподобные вещества, но также считаются одним из самых заплесневелых продуктов, которые мы можем потреблять. Кофейные зерна содержат микотоксины, которые могут вызвать отравление, если мы потребляем их слишком много, а также хронические заболевания.Хотя микотоксины также содержатся во всех других продуктах питания, когда мы пьем кофе, мы можем чрезмерно употреблять эти плесени в ущерб себе. Не говоря уже о том, что кишечные клопы ЛЮБЯТ заплесневелую пищу. Продолжая кормить кишечных клопов, мы можем испытывать такие симптомы, как запор, вздутие живота, высыпания на коже, сезонные аллергии и беспокойство.

4 совета по отказу от кофе (и кофеина)

1. Сократите время. Если вы привыкли к ежедневному измельчению, лучше постепенно уменьшать потребление кофеина и кофе.Если вы сейчас пьете три-четыре чашки в день, попробуйте уменьшить до двух, затем до одной и, возможно, до нуля. Рим был построен не за один день, но это у вас есть.

2. Замените Y на наш C rappy C offee . Если вам необходимо оставить кофе, подумайте о качестве своей чашки Джо. Выпивайте одну чашку качественного органического кофе из цельнозерновой обжарки в день. Кроме того, исключите искусственные подсластители, некачественные молочные продукты и сахар.Используйте масло травяного откорма, топленое масло и / или масло MCT, кокосовое или миндальное молоко (без добавок) или настоящие жирные сливки для молока травяного откорма.

3 . Поддержите свой кишечник. Добавьте столовую ложку яблочного уксуса к 2-4 унциям. воды во время еды, чтобы улучшить пищеварение и способствовать расщеплению еды, которую вы едите. Кроме того, рассмотрите возможность ежедневного употребления лекарственной дозы ферментированных продуктов, а также пребиотических волокон и качественных пробиотических добавок.

4 . Move It. Физические упражнения высвобождают эндорфины… эндорфины делают вас счастливыми… а также дают меньше беспокойства и больше энергии! Каким бы парадоксальным это ни казалось, тренировка временами, когда вы чувствуете себя истощенным, увеличивает ваш уровень энергии.

Have Your Cake and Eat It Too

Вы, наверное, слышали все о рекламе сливочного кофе. Это кофе + масло + масло MCT, которое снабжает организм полезными жирами, помогает пищеварению и борется с тягой к сахару.

Кроме того, философия сливочного кофе пропагандирует «качественный кофе» - это означает, что зерна на менее заплесневелые, , чем у кофе Фолджера в вашей чашке - и, следовательно, немного лучше для вашего здоровья.

Масло сливочное - лучшее решение? Нет, но это может быть отличной альтернативой.

Чтобы узнать больше от доктора Лорин, посетите ее веб-сайт https://drlauryn.com.

Любите все, что связано со здоровьем и благополучием? Подробнее:

How Sweet It Is

https: // atxwoman.com / gut-response /

Orange Burn

21 лучшая цитата о кофе

Любой, кто следил за этой колонкой какое-то время, знает, что я люблю кофе. В предыдущих постах я объяснил, почему кофе определенно помогает жить дольше, почему работать в кафе лучше, чем в офисе с открытой планировкой, и как приготовить идеальную чашку офисного кофе.

  1. «Почти все мои знакомые среднего и пожилого возраста, включая меня, чувствуют себя примерно на 25, если только мы не пили кофе, и в этом случае мы чувствуем 107.«
    Марта Бек
  2. « Я люблю кофе, потому что он дает мне иллюзию, что я проснулся ».
    Льюис Блэк
  3. « Кофе уже известен как профилактический фактор против легкой депрессии, болезни Паркинсона и рак прямой и толстой кишки ».
    Крис Килхэм
  4. « Делают ли сотрудники Lipton перерывы на кофе? »
    Стивен Райт
  5. « Выпить чашку кофе с закрытыми глазами - не сложная задача для человека, но роботу тяжело."
    Vijjay Kumar
  6. " Даже плохая чашка кофе лучше, чем никакого кофе вообще. "
    David Lynch
  7. " Мне нравится мой кофе, как и мои женщины. В пластиковом стакане ».
    Эдди Иззард
  8. « Я бросил кофе. Будет непросто пить мою Bailey's прям, но я к этому привыкну. Это все равно будет лучшая часть пробуждения ".
    Меган Маллалли
  9. " Я просыпаюсь по утрам, сижу, пью кофе и смотрю на свой прекрасный сад, и говорю: 'Помни, как это хорошо .Потому что ты можешь его потерять ».
    Джим Керри
  10. « Если бы не кофе, у меня бы вообще не было личности ».
    Дэвид Леттерман
  11. « Мои дети знают, что раньше нельзя кричать. С помощью кофе мама согрелась до чего-то человеческого ».
    Бен Кидрон
  12. « Никогда не пейте черный кофе за обедом; он не даст вам уснуть весь день ».
    Джилли Купер
  13. « Никогда не доверяйте никому, кто не пьет кофе.«
    AJ Lee
  14. « Наша культура основана на кофе и бензине, первое часто имеет вкус второго ».
    Edward Abbey
  15. « Наука никогда не сможет придумать лучшую систему связи в офисе, чем кофе-брейк. «
    Эрл Уилсон
  16. « Запах свежеприготовленного кофе - одно из величайших изобретений в мире ».
    Хью Джекман
  17. « Триста лет назад, в эпоху Просвещения, кофейня стала центром инноваций."
    Peter Diamonde
  18. " До тысячи миллиграммов кофеина считается безопасным для большинства людей, что соответствует примерно 10 чашкам кофе в день. "
    Майкл Грегер
  19. " Когда я просыпаюсь утром , Я просто не могу начать, пока не выпью тот первый горячий горшок с кофе. О, я пробовал другие клизмы ... "
    Emo Philips
  20. " Вы не можете иметь приличную культуру питания без приличной кофейной культуры: две вещи растут вместе."
    Адам Гопник
  21. " Мы хотим делать много вещей; мы не в хорошей форме. Мы плохо выспались. Мы немного в депрессии. Кофе решает все эти проблемы в одной восхитительной маленькой чашке ».
    Джерри Сайнфельд

Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.

Это лучшее время, чтобы выпить чашка кофе

Если вы похожи на большинство работающих американцев, вы, вероятно, устали и любите свой кофе.

Более 85 процентов людей в США регулярно употребляют кофеин, причем кофе является предпочтительным способом доставки. И есть вероятная причина - более 40 процентов американцев не высыпаются.

Неудивительно, что у многих людей утро ассоциируется с запахом свежеприготовленного кофе или быстрым походом в Starbucks перед работой. Но, по мнению диетологов и диетологов, раннее утро может быть не лучшим временем для употребления кофеина, если вы хотите быть бодрым в течение дня.

Употребление кофе сразу после пробуждения может вызвать у вас нервозность и повышенную бдительность вскоре после его употребления, а через несколько часов - сильную усталость.

«Определенно ограничьте количество кофе, когда вы впервые просыпаетесь», - говорит CNBC Make It Лаура Сипулло, зарегистрированный диетолог и автор книги «Диета для женского здоровья».

Когда вы просыпаетесь, ваше тело вырабатывает повышенное количество кортизола, гормона стресса, который заставляет вас чувствовать от бдительности до беспокойства.Если вы добавите кофеин, который увеличивает уровень кортизола у людей, которые либо находятся в состоянии психологического стресса, либо просто отдыхают, у вас может быть приток кортизола за один раз.

Некоторые диетологи говорят, что это сочетание может вызвать у вас более сильную усталость позже, когда выработка кофеина и кортизола прекратится.

Самый простой способ проснуться утром - это поспать накануне вечером. Кроме того, вы можете попробовать выпить первую чашку кофе немного позже, чем обычно.

Рассмотрите возможность перехода на утренний кофе

«Пейте кофе, когда организм вырабатывает меньше кортизола, примерно через три-четыре часа после пробуждения», - говорит Сипулло.

Другими словами, если вы просыпаетесь между 6 часами утра. и 8 утра, выпейте кофе с 9 утра до 11 утра.

«Я бы сказал, что середина утра или ранний день, вероятно, лучшее время», - говорит сертифицированный диетолог-диетолог Лиза Лисевски. "Это когда у вас самый низкий уровень кортизола и вы действительно получаете пользу от самого стимулятора."

Если вам нужен кофеин утром, не прекращайте его употреблять внезапно. Например, вы не захотите водить машину в усталости. Вместо этого вы можете попробовать выпить кофе позже в выходные или в день, когда вы не работаете.

Тем не менее, не все согласны с теорией полуденного утра. Мелани Деллингес, зарегистрированный диетолог-диетолог, говорит, что количество потребляемого кофеина важнее, чем когда вы его потребляете. толерантности, вы не должны выпивать более двух-четырех чашек в день.

Избегайте кофеина после 15:00.

Деллингес подчеркивает факт, подтвержденный многочисленными исследованиями: никогда не следует пить кофе вечером. Одно исследование показало, что кофеин может нарушить ваш сон на срок до шести часов после его употребления, что приводит к потере часа или более в состоянии покоя.

Итак, если вы хотите расслабиться и лечь спать в 21:00, пейте кофе после 15:00. плохая идея. Некоторые эксперты в области здравоохранения рекомендуют людям отказываться от кофе уже в 14:00.

Если наступил поздний полдень или вечер, и вам все еще нужно повысить дозу кофеина, попробуйте выпить одну чашку черного чая, в котором содержится половина кофеина, или зеленого чая, в котором содержится примерно треть этого количества.

И не забывайте пить воду, она избавит вас от вялости, не создавая угрозы для вашего ночного распорядка.

Нравится эта история? Поставьте лайк CNBC Make It на Facebook.

Отъезд

почему у меня болит голова, когда я не пил кофе?

Кофеин - наш любимый наркотик. Но если мы упустим исправление, это может стать настоящей головной болью во многих отношениях.

Кофеин - стимулятор.Он быстро проникает в наш мозг и блокирует (аденозиновые) рецепторы, ответственные за притупление активности мозга. Блокируя притупление нашего мозга, мы чувствуем бодрость, сосредоточенность и тонкую эйфорию. Эти чувства также могут улучшить нашу способность выполнять определенные задачи, такие как вождение автомобиля или бодрствование на протяжении всей лекции.

Это положительная сторона кофеина. Обратной стороной является то, что мы чувствуем, когда не получаем нашу обычную дозу. Из-за ожидаемого максимума мозговой активности после нашей чашки спады без нее кажутся более длинными и глубокими.

Другая проблема в том, что кофеин вызывает привыкание. Когда мы не получаем того, к чему привыкли, мы можем чувствовать себя усталыми, невнимательными, раздражительными и капризными. Это известно как отказ. Многие люди регулярно пьют напитки с кофеином, просто чтобы не чувствовать себя так.


Прочитайте больше: Проверка здоровья: четыре причины выпить еще одну чашку кофе


Наиболее частым симптомом отмены кофеина являются головные боли.Они, как правило, легкие и непродолжительные, обычно длятся всего день или два, хотя иногда могут длиться до недели. Обычно они немного напоминают натянутую повязку, обернутую вокруг вашей головы, и в результате их иногда называют головными болями напряжения. Однако отмена кофеина также может спровоцировать приступ мигрени у некоторых больных.

Причина, по которой у нас возникают головные боли при абстиненции (а также по многим другим причинам), в основном объясняется тем, что наше лицо и голова являются наиболее активными, а также наиболее чувствительными частями нашего тела. Чтобы наш мозг точно знал, что происходит, сигналы, которые он получает от органов чувств, должны быть точными.

Любое искажение сигнала и сообщения может быть потеряно при переводе или даже привести к получению неправильного сообщения. Одна из теорий головных болей состоит в том, что наш нечеткий мозг неправильно интерпретирует некоторые безобидные сигналы, которые он получает от нашей головы, и называет их головной болью.

Некоторый уровень кофеиновой абстиненции испытала бы, может быть, половина всех регулярно пьющих чай или кофе, если бы их регулярное снабжение наркотиками было полностью прекращено.Чем больше мы пьем и чем чаще мы употребляем кофеин, тем больше вероятность того, что у нас возникнет абстинентный синдром, если мы не будем этого делать.

Однако абстинентный синдром может произойти даже у людей, которые обычно пьют только одну чашку каждый день, а затем отказываются от кофеина. Точно так же достаточно всего трех дней непрерывного питья кофе, чтобы вы почувствовали себя плохо, когда кофе закончился.


Прочитайте больше: Проверка исследования: помогает ли кофе жить дольше?


Достаточно всего трех дней непрерывного питья кофе, чтобы вы почувствовали себя плохо, когда кофе закончится.Тайлер Никс / Unsplash

Отмена кофеина происходит только при воздержании. Небольшое количество кофеина (всего четверть чашки) предотвратит головную боль. Даже если эспрессо-машина сломана и вам нужно выпить латте (наполовину без кофеина), вы не перестанете ломаться.

Но если вы едите холодную индейку, головные боли отмены обычно достигают максимума через день или два после того, как полностью исключили кофеин из меню. Отмена не происходит в течение нескольких часов после последней чашки, несмотря на протесты обычного пьющего кофе.

Конечно, если проблема действительно заключается в отмене, выход прост. Любая головная боль, вызванная недостатком кофеина, быстро и часто полностью исчезает в течение 30 минут - часа после чашки чая или кофе.

Некоторые из этого исправления и ожидания его. Фактически, австралийские исследователи обнаружили, что дать человеку, страдающему от кофеиновой абстиненции, де-кафе, но сказать им, что это кофеин, достаточно, чтобы он почувствовал себя лучше. Конечно, этот трюк не сработает, если вы купите кофе сами.


Прочитайте больше: Проверка исследования: действительно ли ежедневный кофе убережет от сердечных приступов?


Удивительно, но кофеин также обладает некоторыми болеутоляющими свойствами. Простые болеутоляющие, такие как нестероидные противовоспалительные средства, аспирин или парацетамол, могут быть более эффективными, если в их состав входит немного кофеина (в каждой дозе примерно в два-три раза больше, чем в обычной чашке кофе).

При гипнических головных болях «будильника», которые будят больных ночью, головных болях с похмельным синдромом и некоторых страдающих мигренью, чашка чая или кофе сама по себе может быть эффективным обезболивающим.

Эта анальгезия возникает не только потому, что мы чувствуем меньше стресса или меньше отвлекаемся на боль после чашки чая или кофе. Оказывается, те же аденозиновые рецепторы, блокированные кофеином, также участвуют в возникновении головной боли, а также других видов боли.

Более 90% взрослого населения пьют кофе или чай, пробуждая нас ото сна и давая бодрящую энергию, чтобы делать то, что необходимо. Нетрудно представить себе головную боль без него.

Чему я научился, отказавшись от кофе после 15 лет ежедневного употребления | Анджело Беларди | Better Humans

Я пил кофе каждый день с подросткового возраста.

Время от времени я думал о том, чтобы пить меньше кофе, но никогда не пытался отказаться от этого. Толерантность быстро развивается, если пить его регулярно, и я давно не ощущал эффекта пробуждения. Я пил кофе без особой причины, кроме того, что мне понравился его вкус.

Две недели назад я перестал охлаждать индейку. Вот предыстория, как я это сделал и что заметил после внесения изменений.

Кофе был моим постоянным спутником с подросткового возраста.Дома, в школе, в университете. Я был увлечен этим рано, отчасти потому, что мои родители пили черную энергетическую жидкость одну чашку за другой, когда я рос.

Пить кофе было нормально. На завтрак, после и во время обеда или ужина или между ними, когда захотите. Мы подходили к автомату, ставили чашку под диспенсер и ждали ритмичных звуков в ожидании восхитительного запаха, который скоро наполнит воздух. Моя семья предпочитала кофе.Это был вариант по умолчанию.

В старших классах у нас в столовой были кофемашины, и я наливал себе чашку, когда у меня была возможность.

В первые годы учебы в университете я регулярно пил кофе из торговых автоматов на территории кампуса, но именно во время учебы в магистратуре я еще больше увеличил свое потребление. Я подхватил идею о том, что « наука подпитывается кофеином », и стал ее частью.

После получения докторской степени я внес ряд изменений в свою жизнь и выработал несколько привычек. При этом я ограничивал себя выпивать только четыре чашки кофе в день.

Это длилось около трех лет. Конечно, были исключения: однажды во время поездки по Аризоне с друзьями я купил в продуктовом магазине 1,5-литровую бутылку несладкого эспрессо Starbucks. В тот день за рулем я весь день пил из этой бутылки. Когда мы приехали вечером в мотель, я почувствовал себя немного не в своей тарелке и почувствовал себя плохо, и мне пришлось остановиться. Это был единственный раз, когда я помню, как чувствовал, что выпил слишком много кофе.

Однако в целом мое ограничение на «четыре чашки» сохранялось до недавнего времени. Поскольку я все больше и больше работал из дома, мое потребление кофе увеличилось примерно до пяти или шести больших кружек растворимого кофе в день.

Фото Джошуа Эрла на Unsplash

В конечном итоге к идее отказаться от кофе на время возникло нечто неожиданное.

Только после того, как я написал рассказ о выходе из своей зоны комфорта, я решил, что могу это сделать: я могу заставить себя чувствовать себя немного неудобно и перестать пить кофе. Ради высшей цели, еще одного шага по моему жизненному пути, здорового образа жизни и отказа от того, что может быть вредным для меня.

Таким образом, когда я писал об этой идее в своем дневнике в понедельник утром (26 марта), я допил кружку кофе, стоявшую рядом с моей записной книжкой на столе, зная, что это будет моя последняя. По крайней мере, на некоторое время.

Нет больше кофе. Холодная индейка. Так же, как я это сделал, когда бросил курить много лет назад. Каждый раз, когда я думал о том, чтобы выпить кофе, я просто выпивал стакан воды или вместо этого делал себе чашку чая.

Мне было на удивление легко отказаться от кофе. В течение своих дней я не чувствовал себя более усталым или менее внимательным. Я не испытывал особой тяги к кофе. Конечно, в первые несколько дней я время от времени думал «теперь я бы выпил кофе нормально» или «разве сейчас чашка кофе не будет хорошей?» Но сильного желания не было, вопреки тому, что я ожидал, когда начинал. Возможно, мне просто повезло, или, возможно, мне помогло то, что я все еще пью чай с кофеином и большим количеством воды.

Возможно, я ожидал, что это будет намного труднее, основываясь на моем собственном опыте отказа от курения около девяти лет назад. В первые дни и недели этого занятия я определенно чувствовал сильную тягу к никотину. Спустя месяцы и даже годы он все еще всплывал на поверхность, хотя, к счастью, в конце концов исчез.

Связано ли это только с разницей в веществах - никотин вызывает гораздо большую зависимость и, следовательно, более склонен к физическим абстинентным симптомам, - или связано ли это с тем, как я подхожу к изменению поведения в наши дни, я не могу сказать.

Конечно, помогло то, что в последнее время я часто бываю рядом со своей девушкой, которая редко пьет что-либо, кроме воды. Я все время пользовался ее полной поддержкой, и никто не заманивал меня запахом свежезаваренного кофе или просил прийти с ними на кофе-брейк.

Я полагаю, что это может стать трудным, когда я нахожусь в офисе или рядом с людьми, которые пьют кофе, но теперь я думаю, что могу вместо этого просто выпить чашку чая, пока они потягивают свой кофе, и, тем не менее, принять участие в кофе. 'перерывы и все еще имеют социальные льготы, которые приходят с ними.

Не произошло заметных улучшений в состоянии здоровья. Пока что. Однако я не ожидал ничего подобного, потому что многие из этих изменений незначительны и будут иметь место в долгосрочной перспективе.

Две недели спустя я могу начать оценивать изменения, которые я сделал, увидел.

Фото Дрю Тейлор на Unsplash

Я ожидаю, что отказ от кофе в напитках положительно скажется на моем общем здоровье в долгосрочной перспективе, особенно на сердечно-сосудистой системе.

Но какие изменения я заметил до сих пор?

Потребление кофеина уменьшилось (примерно на 80%)

Хотя я все еще употребляю кофеин в виде зеленого и черного чая, мое потребление кофеина резко снизилось.

Согласно отчету клиники Майо, черный чай содержит около одной трети кофеина, содержащегося в заваренном кофе, а зеленый чай - около одной четвертой или пятой. Все остальные чаи, которые я пил за это время, не содержат кофеина.

Цифры могут использоваться только в качестве приблизительного ориентира, учитывая, что температура обжарки и заваривания, время, количество кофейного порошка и многое другое влияют на то, насколько крепким будет полученный кофе.Тем не менее, я примерно уменьшил потребление кофеина с 5–6 больших чашек кофе (~ 600 мг) до примерно одной черного чая и, возможно, трех кружек зеленого чая в день (~ 125 мг кофеина).

Хотя никогда не было цели полностью отказаться от кофеина, было ясно, что это произойдет, и что это, вероятно, окажет долгосрочное положительное влияние на мое здоровье.

Упало потребление сахара и молока

Обычно я пью кофе либо в виде короткого эспрессо с ложкой сахара, либо в огромных чашках кофе с капелькой молока.

У меня все еще есть молоко в мюсли на завтрак и немного в чае, но это все. Я бы сказал, что это дает примерно на 2 литра меньше молока в день.

Кроме кофе, я обычно не подслащиваю продукты и напитки сахаром. Даже мой чай. Следовательно, мое потребление рафинированного сахара - по крайней мере, того, которое я могу контролировать и не скрываемого в обработанных пищевых продуктах - упало практически до нуля.

Расход чая увеличился

Я решил, что мне все еще нравится время от времени пить горячий напиток, тем более, что сейчас здесь все еще довольно холодно, зима еще не совсем закончилась, хотя весна официально началось.

Таким образом, я стал пить больше чая, чем за многие годы. Если не считать привычки пить чашку зеленого чая за завтраком и время от времени запивать травяными чаями, когда у меня простуда или кашель, я не пила много чая за эти годы.

Исчезло представление о себе как о наркомане

Я больше не считаю себя наркоманом. Это означает, что я больше не считаю себя зависимым от каких-либо веществ. Я курил, злоупотреблял алкоголем, и все эти годы я пил кофе и думал о себе как о ком-то, кому нужны эти вещи, чтобы быть бдительным и сосредоточенным на работе или во время учебы.

К настоящему времени я знаю, что все это мне не нужно, что я могу жить счастливо, не имея постоянной потребности в каком-либо конкретном веществе. Это огромное улучшение в моем понимании контроля над собой, своим поведением и телом. Хотя я уже знал это до определенной степени раньше - например, установив положительные привычки - я чувствую себя по-прежнему вдохновляющим, осознавая, что больше нет веществ, которые имеют такую ​​власть надо мной.

Экономия денег

Кофе недешев.Что касается капсул для кофемашины в офисе, я покупал две упаковки по 30 капсул примерно за 17 швейцарских франков (это примерно 17 долларов США) каждые три недели. Я тратил меньше, используя вариант растворимого кофе, но гораздо больше, когда время от времени покупал чашку в кофейне. Таким образом, хотя это может быть и не самая большая трата денег, я думаю, что могу легко сэкономить эквивалент пяти ежегодных подписок на членство Medium, переключившись с кофе на чай и воду.

Моя девушка назвала меня задирой

Она вся за то, чтобы я больше не пил кофе.Тем не менее, она была довольно удивлена, что однажды утром я просто сделал это неожиданно, а потом придерживался этого в течение нескольких дней.

До сих пор она единственный, кто об этом знает. Я предполагаю, что это станет еще труднее, когда я навещу своих родителей, на кухне которых постоянно витает аромат свежезаваренного кофе.

Я доказал себе, что могу. Я могу отказаться от того, что мне нравилось, на долгое время, хотя я знал, что это плохо для меня. По крайней мере, это подпитывает мою уверенность в том, что я могу сознательно измениться, достичь того, чего я не думал, что смогу сделать.То, что я делал годами, не задавая вопросов.

Могу поменять. Просто так.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *