способы, закуски в домашних условиях
Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков
Также и с Егерем. Назовем его так — культовая настойка, отличная ото всех других. Правда в России ее называют неаптечным сиропом солодки и пертуссином, но не будем об этом. В статье разберем необычайную популярность напитка, состав и способы употребления.
Что такое Jagermeister
Несмотря на содержание сахара Егерь причисляют к биттерам из-за огромного количества горьких трав — 56. Целая книга по ботанике получается. Для сладости настой смешивают с карамелью, а для неповторимого вкуса выдерживают полгода в дубовых бочках.
Обязательное условие для хранения — темная бутылка, иначе солнечные лучи создадут негативные реакции на напиток.
Содержание алкоголя в Jagermeister — 35%. Высокая сахаристость и плотность напитка дают тягучие обволакивающие ощущения при распитии.
А вы знали?
Компания Jagermeister выпускает не один вид травяного ликера. Есть небольшие выпуски подвидов Егеря:
- Spicy — с повышенным содержанием ванили и корицы.
- Manifest— с высокой концентрацией настоя и двойной выдержкой в бочке.
- Scharf — обжигающий биттер с имбирем.
- Cold Brew Coffe — с кофейными и какао зернами.
Также часто запускаются лимитированные коллекции оформления бутылок.
Почему Егерь популярен?
Ответ прост — маркетинг. Постоянный пиар через мировые рок-группы (Slayer,Metallica) вывели название на слух, а секретность состава помогла обрасти напитку мифами и загадками. Мифы мифами — никакой крови оленей в алкоголе нет, только растительные компоненты. Но согласитесь, вкус прекрасный.
Полезный совет
Приготовьте Jagermeister дома! Может показаться сложным из-за количества ингредиентов, однако опытные винокуры уже сделали все за вас. Купите готовый набор трав и специй Егермейстер и приготовьте по рецепту на домашнем самогоне или спирте. Вкус получается на 90% схожим, а по стоимости выйдет дешевле в 4 раза. Как идея?
Как правильно пить
Забавный факт: правил употребления только два — не пить больше 300 мл и не закусывать горячим. Jagermeister изначально лекарство, как и большинство алкоголя, поэтому важны дозировки. Конечно, если хотите словить несварение желудка — пейте больше, никто не запретит. Пьют как апперитив или дижестив — ограничений нет.
В остальном даются рекомендации, проверенные на опыте:
- Вместо аптечных сиропов при проблемах с ЖКТ и простудах 25 мл в день улучшат работу желудка, помогут с кашлем. Температура алкоголя должна быть комнатной.
Ледяные шоты. Заморозьте все — бутылку, стопки. Этот вид употребления идет неспроста.
Во-первых, отдается честь тем самым егерям, согревающимся замерзшим ликером во время морозов. Во-вторых алкоголь крепкий, а при сильном охлаждении напиток становится мягче, не так чувствуется горечь и спирт.
- С горячими напитками. Егермейстер — это ликер, а ликеры отлично дополняют чай и кофе, дают ароматику.
- Соки. Цитрусовые, гранатовые соки смягчат горечь, уберут излишнюю сладость. Останется только свежесть.
- В коктейлях. Егерь дополняет своим вкусом сотни коктейлей и другой алкоголь. Готовят как крепкие, так и легкие напитки, шоты, лонги и т.д.
Ловите парочку коктейлей, которые можно приготовить даже дома.
Чем закусывать
Как написано ранее — лучше не закусывать чем-то горячим. В чистом виде егермейстер лучше не закусывать, но если очень захотелось — пара вариантов есть.
- Охлажденное мясные блюда. Сосиски, колбасы и другие виды мяса — традиционная закуска охотников под этот напиток.
- Цитрусовые. Долька апельсина или лимона станет дополнением к биттеру. Ради эксперимента посыпьте фрукт корицей или гранулированным кофе.
- Фруктовая нарезка. Берите фрукты с кислинкой — киви, к примеру. Сладкие фрукты со сладким ликером сочетать не стоит.
- Свежие огурцы. Слегка прохладная нарезочка даст Егерю «зайти на ура». Также с огурцом и этим биттером готовят отдельный коктейль.
Итог
Как ни крути — есть настойки, наливки, ликеры. И Jagermeister. К какому бы он ни принадлежал виду, все равно считается отдельной единицей. За ним повторяют и не добиваются желаемого. Возможно этой загадочностью он и покоряет.
Ликер Jägermeister — все тайны немецкой легенды
Его вкус не случаен. Его рецепт — тайна. Его делают в единственном месте на Земле — на заводе, где соблюдают традиции абсолютного качества. Егермейстер — так называется алкогольный напиток, не попробовать который во время путешествия по Германии считается непоправимой оплошностью.
Егермейстер — верность немецким традициям качества!
Кто и когда создал Егермейстер
История, история. Она дама капризная, особенно в отношении обсуждаемого немецкого биттера, появление которого окутано мифами.
Легенда о монахе
Двадцатилетний граф Губерт Палатинский прибыл для службы к королю Бургундии Теодору. Чем он не понравился придворным интриганам, неизвестно, но именно они заставили юношу податься в бега. Укрытие нашлось у родного дяди — короля франков Пепина Херистальского.
Закулисные игры бургундцев привели к войне. Пепин одержал победу. Губерт женился на дядиной дочери Флорибане, которая через несколько лет совместной жизни скончалась во время родов.
Символ напитка — благородный олень.
Горе и отчаяние превратили Палатинского в отшельника. Он уединился в дальнем поместье и занялся охотой. В один из таких обычных и безрадостных дней Губерт повстречал оленя, хотел выстрелить, но увидел между рогами у животного крест. Рука с ружьем не поднялась — тогда подобное воспринималось как знамение свыше. Мужчина трактовал это предзнаменование как призыв — необходимо что-то делать во благо других и… постригся в монахи. Позже он получил сан епископа, построил ряд монастырей.
Монастыри служат вещественным подтверждением легенды.
Официальная история
В 1878 году Вильгельм Маст открыл фабрику по производству уксуса. Дело было в городе Вольфенбюттель, где как раз развивалась горнодобывающая промышленность. Уксус нужен был постоянно для охлаждения пород, поэтому спрос не заставил себя ждать. Вторым направлением производства стали марочные вина, но это было скорее увлечением.Первоначально семья Маст занималась производством уксуса.
Компания процветала, приносила неплохую прибыль и отец подключил к бизнесу сына Курта. Юноша обнаружил в себе талант миксовать различные травы, получая неожиданные вкусовые сочетания. Под его руководством фирма начала осваивать новые горизонты.
Талант юного Курта дал новый виток развитию бизнеса семьи Маст.
Курт, как и большинство соотечественников в то время, увлекался охотой, потому мечтал создать напиток, который будут пить до, во время и после охоты. И у него получилось. Рецепт был придуман в 1934 году, а через год ликер вышел на рынок и буквально сразу стал универсальным охотничьим алкоголем.
Легенда о монахе — всего лишь сказка, которой вдохновился создатель бренда. Сюжеты немецкого фольклора украсили бутылку с ликером и стали своеобразным символом Егермейстера.
Завод находится по адресу Jägermeisterstraße 7, 38296 Wolfenbüttel.
Как продвигали бренд
Рекламировать ликер компания начала в 1973 году. Она убедила ФК Германии «Eintracht Braunschweig» разместить на форме игроков логотипы Егермейстера. Именно после этого напиток стал всемирно популярным.
Реклама Егермейстера, размещенная на футболках игроков команды Eintracht Braunschweig, выстрелила.
К пиар-акции подключили и рок-звезд — Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Имидж брутального и готического биттера Егермейстер сохраняет до сих пор.
Нетривиальной оказалась и задумка буквально въехать в рынок на элитных авто. Название напитка разместили на Porsche 956 на некоторое время. Сыграло свою роль и спонсирование гонок Формулы—1, ДТМ.
Porsche, Jägermeister……что может быть лучше?Бренд рекламировался и в теннисе. Сегодня компания отказалась от спортивного спонсорства. Мотивация — алкоголь и спорт не совместимы.
Как выглядит Егермейстер
Зеленые бутылочки известны по всему миру.
Бутылка из темного стекла, плоская, по форме напоминает флягу. Сверху на этикетке изображен олень, у которого между рогами расположен крест. Под ним красуется гордая надпись «Jägermeister», ниже — информация о крепости в 35%, емкость тары.
Стекло всегда непрозрачное, потому как напиток боится солнечных лучей. Объем бутылок — 200, 350, 500, 700 и 1000 мл.
Какой на вкус
Горько-сладкий. Нечто вроде концентрированной спиртово-травяной настойки. Компания Mast-Jägermeister AG даже бравирует, что изначально ликер создавался как средство, улучшающее пищеварение, а реализовать его собирались в аптечной сети. В принципе, его состав так и намекает о плеяде древних лекарей, старательно колдующих над универсальной жидкостью от всех болезней.
Повышает аппетит, улучшает настроение!
Доля истины в этом есть. Пищеварение он в любом случае улучшает — аперитив как-никак, а поднятие настроения, характерное для любого алкоголя, тоже полезно в какой-то степени. Наше незнание остальных лечебных свойств напитка не мешает ему выполнять свою работу.
Букет Егермейстера чрезвычайно сложен на самом деле. Он сочетает в себе мягкий, пряный, сложный и согревающий душу вкус с ярко выраженными нотками цитруса, бадьяна, имбиря и горьким травяным ароматом.
Но это всегда чистые, натуральные оттенки неподдельного характера.
Технология производства
Традиции компании Mast-Jägermeister AG чрезвычайно трогательны. Опытные мастера-дистилляторы искусно трудятся над созданием легендарного ликера. В заводском погребе расположены 445 дубовых бочек, вырубленных из древесины местного Пфальцского леса. Вся команда вдохновляется окружающей природой.
Только дубовые бочки, только из Пфальцского леса.
- Компоненты измельчаются, помещаются в бочку, заливаются водой и спиртом.
- Начинается мацерация — процесс насыщения жидкости вкусом и ароматом добавок. Действо продолжается неделями, а то и месяцами.
- Смесь фильтруется и заливается в другие бочки, которые оставляют в покое еще на полгода.
- Настой еще раз фильтруется и дополняется спиртом, водой, жидким сахаром и карамелью.
Весь процесс занимает в общей сложности год. За этот период напиток подвергает 383 различным проверкам качества.
Купить Егерме́йстер можно в любом Duty Free в том числе и в магазинах беспошлинной торговли аэропорта Гамбурга. Стоит отметить, что этот аэровокзал считается одним из главных в Германии. Ежедневно он принимает десятки рейсов из разных уголков мира. Внутреннее устройство гамбургского аэропорта тщательно продумано и удобно для пассажиров.
Оказавшись в Гамбурге, непременно отправляйтесь по магазинам. В этой статье мы расскажем, что такое шоппинг по гамбургски, посоветуем какие магазины и аутлеты посетить.
Что за загадочные компоненты
Их ровно 56 (так говорит производитель).
Весь список не оглашается, но доподлинно известно, что в него входит лакрица, цейлонская корица, черника, шафран, мак, ревень, можжевельник, женьшень, анис, имбирь, апельсины-померанцы и еще много чего.
Некоторые поговаривают, что семья Маст добавляет в напиток кровь оленей. Слухи или нет — знают лишь приближенные. Но британская готик-рок-группа Inkubus Sukkubus продолжает петь о ликере «сладчайшая кровь из вен оленя».
Группа Inkubus Sukkubus вот уже несколько лет остается верна Jägermeister!
Сколько стоит и где купить Егермейстер
Сегодняшние поклонники не имеют проблем с приобретением бутылочек с ликером. Он продается практически во всех дьюти фри.
Средняя цена литровой бутылки в интернет-магазине — 1400 руб.
Непосредственно в аэропорту ее можно приобрести за 17,50 евро. За эту же стоимость предложат и наборы с двумя по 0,5 л + 2 рюмки/статуэтка оленя.
На любой вкус!
В продаже имеются и сувенирные наборы из собственно самой бутылки и 4 шотов с эмблемой напитка. Истинные фанаты ликера приобретают и брендированные вещи, аксессуары — брелки, зажигалки, номера для машины, коллекционные модели, даже нижнее белье.
Не бойтесь подделок — их просто нет. Кроме неповторимой рецептуры, у Егермейстера сложная бутылка, повторить ее исполнение невозможно.
Она уникальна по прочности — производитель разрабатывал тару для охотников, а там всякие неожиданности, азарт, поэтому после экспериментальных падений с разной высоты выжила квадратная толстостенная емкость, такой и осталась. На дне у нее имеются витиеватые выпуклости, а дата розлива выгравирована.
Если у вас еще нет немецкой визы или же закончилось действие старой, вам следует отправиться в визовые центры Германии. Эти учреждения есть почти во всех крупных городах России. Здесь можно быстро и без очередей оформить все необходимые документы для въезда в страну.Визовый центр будет так же полезен для девушек, которые оформляют визу невесты в Германию. Подробную информацию о необходимых для заключения брака с немцем документах ищите на этой странице www.dezona.ru/podgotovka/dokumenty/viza-nevesty.htm.
Если вы хотите отправиться из Москвы в Берлин и не знаете, как это лучше сделать, купите билет на поезд «Москва —Берлин». Вас ждет незабываемое путешествие по Европе в комфортабельных вагонах, незабываемый пейзаж за окном и масса новых впечатлений.
Как же пить Егермейстер
Залпом и по чуть-чуть. Если конкретно, то ликер употребляется шотами — небольшими порциями, но обязательно одним глотком. Ключевой момент — предварительно он сильно охлаждается, оптимальная температура составляет —18—20 градусов. Правильная подача — на разносе в рюмках-шотах прямо из морозилки.
Пара кубиков льда и напиток заиграл!
Классическое употребление разбавлено и коктейлями. Наибольшей популярностью пользуется «Ягербомб» — это когда стопка с ликером опускается в бокал с РедБуллом. Биттер также мешают с другими «коллегами», лимонадом, спрайтом, соками.
Отзывы гурманов
Лилия, 28 лет, танцовщица:
«Когда впервые попробовала, показался каким-то отвратительным на вкус, но он подарил такое доброе опьянение… Теперь это один из моих любимых алкогольных напитков. Предпочитаю употреблять его классическим способом. Закусываю колбасками, если в Германии, дома мне нравится свежие огурцы в сезон».
Ярик, 23 года, музыкант:
«Прикалывает микстурка. В коктейлях не очень. Нравится в чистом виде, когда пьешь неторопливо, ледяной такой, тягучий и горько-сладкий. Не знаю, как немцы его залпом, мне больше по душе растянуть удовольствие».
Анатолий, 43 года, архитектор:
«Купил в дьюти, акция какая-то была. Даже не знал ничего о напитке. Пришла компания, сели мы как под водочку, оказалось под бальзам. Мне больше 100 г не влезло. Но вся компания из 5 человек затребовала продолжения. Пришлось достать вторую бутылку. Часто мотаюсь в зарубежку и каждый раз покупаю для друзей. Сам больше пивко предпочитаю или коньяк. С пивом друг рассказывал Егерь не идет».
Антон, 28 лет, живет в Германии, работает врачом:
«У меня всегда дома стоит бутылочка. Спасает в теплом виде при простуде. Только начинаю заболевать, 100 г теплого Ягеря и утром как огурчик».
Интересные факты о Егермейстере
Егермейстер — оригинальный продукт по всем параметрам: уникальная рецептура, уникальное продвижение, уникальный бренд. У него нет прямых конкурентов, есть только поклонники, которые одни раз пробуют и остаются с ним навсегда. Присоединиться к армии «только для настоящих охотников» просто. Выпьем вкусного алкоголя?
Егермейстер — напиток для настоящих мужчин.
Мы подобрали для вас интересные экскурсии:
Ликёр Jagermeister — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
246Углеводы, г:
13.2Ликер Jagermeister – самый, наверное, известный немецкий травяной крепкий алкогольный напиток. Имея крепость 35%, он причисляется к разряду биттеров, то есть горьких настоек. Рецепт приготовления и уникальный состав напитка производители держат в строжайшей тайне, известно только количество ингредиентов – 56. Именно столько наименований трав, специй, кореньев, ягод и других компонентов, включая кору и древесину, идёт на изготовление легендарного ликера Егермейстер.
Слово Jagermeister с немецкого переводится как «мастер охотник», или «старший егерь». На плоских бутылках зелёного стекла, в которых традиционно разливается ликер Егермейстер, изображена голова оленя с крестом между рогами. По легенде, именно такой олень повстречался однажды на охоте Губеру – большому любителю собак и охоты. Случилось это в рождественский вечер, и Губер посчитал это знаком свыше – постригся в монахи, всё своё имущество завещал церкви. Святого Губера считают покровителем охоты, а ликер Jagermeister – целебным напитком, помогающим не только при расстройствах пищеварения.
В оригинальном вкусе ликера Егермейстер явно чувствуется можжевельник, лакрица, анис, ваниль и корица. Имбирь, пряная гвоздика, лёгкий шафран и кориандр скорее угадываются (calorizator). Послевкусие очень долгое, пряное и с древесными тонами.
Калорийность ликера Jagermeister
Калорийность ликера Егермейстер составляет 246 ккал на 100 мл напитка.
Состав ликера Jagermeister
Химический состав ликера Егермейстер включает в себя витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.
Употребление ликера Егермейстер
Пить ликер Jagermeister рекомендуют сильно охлаждённым, маленькими рюмками, залпом и в конце трапезы (калоризатор). Самыми большими поклонниками ликера Егермейстер стали жители США, считая его неотъемлемой частью многих молодёжных субкультур, особенно любят его поклонники тяжелого рока.
7 рецептов коктейлей + 12 фактов о ликере
Егермейстер (Jägermeister) – немецкий дижестив, изготовленный из 56 различных трав и специй крепостью 35%.
Ликер имеет глубокий темный цвет, травяной вкус и аромат с нотками корицы, гвоздки имбиря и шафрана.
Известно, что ингредиенты для создания напитка измельчают, затем погружают в воду и спирт на 2-3 дня. Затем эту смесь фильтруют и хранят в дубовых бочках около года. По прошествии 12 месяцев ликер снова фильтруется, затем смешивается с сахаром, карамелью и спиртом.
Как пить Егермейстер
Правильно пить Егермейстер в чистую и охлаждённым до -18 градусов из 50 мл шотов.
Альтернативный вариант. Заготовьте шоты изо льда и наливайте ликер прямо в них. Привлекательная и нестандартная подача мотивирует ваших гостей восполнить шот ещё раз.
Также Егермейстер отлично сочетается в коктейлях, рецепты которых вы найдете чуть ниже…
Также компания рекомендует хранить бутылки Jägermeister на льду, если это какое-либо мероприятие.
В домашних условиях рекомендуется хранить ликер в морозильной камере при -18° C.
Коктейль: Jägermeister Cut
Егермейстер – 10 мл
Бурбон – 10 мл
Цедра лимона – 1 шт.
В шот налейте ликер, а затем бурбон. Выдавите цедру лимона в шот и украсьте его по настроению.
Коктейль: Jägermeister Hunter’s Tea
Егермейстер – 50 мл
Сок лайма – 20 мл
Черный чай – 50 мл
Кленовый сироп – 15 мл
Цедра лимона – 1 шт.
Лед в кубиках
Заварите чай и дайте ему остыть. Налейте в рокс со льдом чай, егермейстер, кленовый сироп и лимонный сок. Добавьте лед и перемешайте барной ложкой. Украсьте твистом из цедры лимона.
Коктейль: Jägermeister Naughty German
Егермейстер – 35 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Черносмородиновый ликер – 10 мл
Лимонный сок – 15 мл
Цедра лимона – 1 шт.
Лед в кубиках
Добавьте все жидкости и лед в шейкер. Хорошенько взболтайте. Перелейте через стрейнер в чашу. Украсьте твистом из цедры лимона.
Коктейль: Jägermeister Mule
Егермейстер – 50 мл
Имбирное пиво – 120 мл
Лайм – 2 дольки
Лед в кубиках
Раздавить дольки лайма на дне хайбола. Добавьте кубики льда, егермейстер и имбирное пиво в указанном порядке. Перемешайте барной ложкой.
Коктейль: Jägermeister Purple Stag
Егермейстер – 50 мл
Чай – 25 мл
Лимонный сок – 25 мл
Ежевичный джем – 10 мл
Свежая ежевика – 5-7 шт.
Сахарная пудра – 3 г
Лед в кубиках
В шейкере раздавите и перемешайте свежую ежевику и джем. Добавьте лед и все остальные жидкости в шейкер. Хорошенько взболтайте и перелейте содержимое шейкера через стрейнер в бокал рокс со льдом. Украсьте свежей ежевикой и посыпкой из сахарной пудры.
Коктейль: Jägermeister Old Fashioned
Егермейстер – 15 мл
Кленовый сироп – 15 мл
Ржаной виски – 45 мл
Цедра лимона или апельсина – 1 шт.
Любой биттер по вкусу, например ангустура – 1-2 капли
Лед в кубиках
В бокал рокс поверх кубиков льда налейте все ингредиенты и перемешайте барной ложкой. Украсьте цедрой лимона или апельсина.
Коктейль: Jägermeister Count Mast
Егермейстер – 30 мл
Сладкий красный вермут – 30 мл
Джин – 30 мл
Цедра лимона – 1 шт.
Лед в кубиках
Добавьте в стакан для смешивания Jägermeister, джин, сладкий вермут и лед. Хорошенько перемешайте барной ложкой. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте цедрой лимона на шпажке.
12 фактов о ликере Егермейстере
Вот уже более полувека рецепт Егермейстера не меняется
Аутентичная оригинальность – одна из главных фишек алкогольного бренда.
Как и 80 лет назад, его до сих пор производят в городе Вольфенбюттеле, Германия
Сегодня компания «переросла» старую фабрику по производству уксуса и теперь Егермейстер разливают на 3-х различных заводах.
Вольфенбюттель стал туристическим городом именно благодаря Егермейстеру
Имея население всего 50 тысяч человек, Вольфенбюттель посещает большое количество приезжих именно благодаря известности производимого там ликера. Туристы приезжают, чтобы посетить завод и штаб-квартиру. Также в городе существует гостиница с одноименным названием «Егермейстер».
Требуется 1 год, чтобы ликер Егермейстер «попал» в бутылку
Это – достаточно долгий и трудоемкий процесс. Перед тем, как разлить Егермейстер по бутылкам, для начала его фильтруют и разливают по дубовым бочкам, в которых оставляют ровно на 1 год. После этого ликер проходит 383 серии проверок качества, включая еще один круг фильтрации сахаром, карамелью, алкоголем и водой.
Немцы зовут его «клеем для печени»
И хотя многие сейчас считают, что Егермейстер – это популярный шот в ночных клубах, изначально его прописывали как дижестив. Многие немцы до сих пор пьют его после еды.
Егермейстер лечит
Как и большинство травяных ликеров, Егермейстер изначально использовали в медицине. Даже сегодня существуют те, кто уверяет, что он помогает при простуде.
Ликер не содержит крови оленей или лосей
Вопреки некоторым легендам о Егермейстере, в его составе вы не найдете крови этих благородных рогатых животных.
Форма бутылки наиболее прочная среди других форм
Курт Маст совершенствовал всемирно известную зеленую бутылку путем разбивания большого количества бутылок разной формы об кухонный пол в своем доме. То есть, форма, которая существует сегодня, доказала свою надежность и прочность на практике.
Необычный логотип
Считается, что идея создания логотипа была воодушевлена историей о паре святых, которые приняли христианство после того, как имели видение о распятии между рогов оленя.
Немцы используют ликер как приманку для насекомых
Осы и мухи также обожают Егермейстер.
Ликер часто используют в кулинарии
Хотите верьте, хотите нет, но с помощью Егермейстера получается вкусный соус для куриных крылышек, маринад и даже брауни.
Егермейстер – один из наиболее популярных ликерных брендов во всем мире
Сегодня ликер продается в 80 странах, а 80% всех продаж приходятся на другие страны, а не на страну-производитель. Самым большим рынком сбыта ликера является США, где его продажи увеличились в 4 раза за последние несколько лет. При этом штат компании составляет всего 530 сотрудников.
История ликера Егермейстер
1935: Придуман рецепт ликера Егермейстер на фабрике по производству уксуса, человеком по имени Курт Маст, которому понадобилось 20 лет, чтобы фабрика перешла к нему от его отца.
Именно после этого знакового события Курт решил больше сфокусироваться на производстве алкоголя, что впоследствии привело к созданию напитка с мировым именем.
1919: Егермейстер привлек к себе международное внимание, в частности благодаря работе Сидни Фрэнка, который руководил американской компанией по импорту спиртных напитков.
С 1980-х годов он продвигал этот напиток на молодежном и студенческом рынке как напиток для вечеринок – эта ниша кардинально отличалась от консервативной позиции бренда на немецком рынке.
2012: Jägermeister выпустила предварительно смешанные напитки под маркировкой: «raw» и «ginger lime», но успехом эта инновация не увенчалась.
2015: Компания Mast-Jägermeister приобрела компанию Sidney Frank Importing.
2019 – сегодня: Компания развивается, выпускает новые версии оригинального рецепта, экспериментирует с рекламой и спонсирует различные музыкальные мероприятия и ночную жизнь в целом.
Виды Егермейстера
Jägermeister
Оригинальная версия ликера, рецепт которой не менялся с момента создания. Катализатор для эпических вечеринок.
Jägermeister Coolpack
Отличается от оригинальной версии лишь своим необычным дизайном и четким предписанием к действию: заморозить ликер до -18 ° C!
Jägermeister Manifest
Новый крафтовый вкус, который базируется на оригинальной рецептуре, однако по вкусу и цвету он более легкий и «женственный».
Актуальность: 06.09.2019
Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Марки ликеров
Как правильно пить Егермейстер
No mix. No blend.
Аутентичный способ предполагает короткие и быстрые порции — шоты. В данном случае ликёр пьётся охлажденным до 18°С ниже нуля. Подмораживать рекомендуется не только бутылку, но и стопки — шоты. Напиток приобретает тянущуюся вязкость. Во вкусе звучат только травы и абсолютно не чувствуется алкоголь. Кстати, лозунг на этикетке гласит: «Подавать холодным, хранить на льду». Именно так пьют в Германии. А кто же ещё может подать пример, как пить немецкий ликёр егермейстер правильно, кроме самих немцев? Но в других странах сложились собственные «пьяные» привычки, и Егермейстер удивительно в них вписывается.
Альтернативой экстремальному охлаждению служит подача на манер виски: в тумблере, роксе или другом низком стакане с кубиками льда. В таком виде Егермейстер можно потягивать подольше, а не пить залпом. И предварительное охлаждение не требуется. Особенно такой вариант удачен в качестве аперитива, предваряющего основное застолье. Травяной вкус помогает пробудить аппетит и подготовиться к жирной пище. Всё, с чем пьют целебный ликёр, лучше усваивается.
Не меньше холодного способа распространен и прямо противоположный вариант. Конечно, никто Егермейстер подогревать не станет, а вот пить при комнатной температуре очень даже можно. Такой подаче тоже есть своё объяснение. В условиях 18°-20° тепла лучше испаряются жидкости и вместе с ними эфирные масла. Небольшой подогрев позволяет полностью раскрыться всем нюансам аромата, хотя и делает более выраженным присутствие алкоголя. А во вкусе проявляется характерная горечь. В таком виде Егермейстер можно пить даже в лечебных целях. Производитель очень гордится тем, что первоначально замышлялся не алкоголь, а настой для улучшения пищеварения.
Единственный минус «тёплого» способа — высокая нагрузка на печень. Естественно, что сам факт употребления алкоголя уже представляет некий вред для здоровья. Но у ароматных эфиров есть другая сторона медали. Их переработка и выведение из организма даётся печени с большим трудом. Егермейстер же, как правильно любят шутить немцы про свой национальный напиток, является «клеем для печени». Поэтому любая дегустация должна знать меру и не выходить за рамки 300 мл.
История создания ликера
В XIX для охлаждения горных пород в Германии использовали раствор уксусной кислоты. Предприимчивый Вильгельм Маст переехал в Вольфенбюттель в поисках новых идей для создания собственного дела. Здесь он открыл завод по производству уксуса в 1878 г., так необходимого для поддержания горнодобывающей промышленности района.
Предприятие процветало, и собственник решил расширить производство. Вильгельм был поклонником и страстным ценителем хорошего вина. Поэтому уже через несколько лет на заводе появляются винные цеха.
В начале 1910 года Вильгельм Маст сильно заболел. Руководство предприятием он решил передать своему 21-летнему сыну Курту. Молодой человек, любивший охоту, проявлял интерес к экспериментам по смешиванию различных трав, фруктов и пряностей. Помимо способностей биолога и химика, молодой человек обладал сильным обонянием. Став главой семейного бизнеса, Курт Маст принялся за создание нового напитка. Основой своего будущего шедевра он решил сделать растения, цветы, фрукты, произрастающие в окрестностях Нижней Саксонии.
После довольно долгих экспериментов молодому человеку удалось создать совершенный напиток. Основой рецептуры стали около 60 разновидностей трав, плодов, кореньев, настоянных на спирту. Превосходный аромат биттеру придали пряности и специи.
Свой чудесный напиток Курт посвятил всем приверженцам охоты и дал ему название «Jägermeister». В дословном переводе с немецкого языка это звучит как «мастер-охотник».
Добившись желаемого результата по вкусовым качествам, молодой Маст перешел к опытам над стеклом. Его целью было создание бутылки, выдерживающей удары и падения. Напиток создавался для охотников, поэтому качество тары играло немаловажную роль.
Основную часть опытов Курт проводил на собственной кухне. В поисках самого прочного стекла он разбил немало стеклянной посуды, бросая ее на пол с высоты деревянного обеденного стола. Свой выбор прародитель Jägermeister остановил на непрозрачном темно- зеленом и довольно толстом стекле. До сих пор напиток разливается только в такие бутылки. Они отличаются объемом, варьирующемся в пределах от 200 мл до 1 литра.
Пройдя два важных этапа создания, Курт начал заниматься поиском собственной эмблемы. Этот вопрос быстро решился. Будучи страстным фанатом охоты, свой выбор создатель сделал в пользу легендарного щита охотника, описанного в поэме Оскара фон Рисенталя. Так на прочной зеленой бутылке появился олень со светящимся крестом между рогами. На обороте выгравировано четверостишие из этого произведения.
Мистическая история появления егермейстера
Как и все старинные напитки, егермейстер окутан приданиями и мифами. Появление биттера связывают со знаменитой немецкой легендой о св.Густаве. Этот святой выбран не случайно, ведь он считается покровителем охотников.
Богатый немецкий граф после скоропостижной смерти супруги впал в сильную депрессию. Утешение он находил лишь, охотясь за дикими животными. Однажды в лесу, сидя в засаде, удрученный мужчина увидел оленя. Собираясь подстрелить животное, граф внезапно остановился – между ветвистых бровей оленя засиял крест.
Этот знак страдалец принял за некое знамение. Он ушел в монастырь, принял постриг и всю свою жизнь посвятил служению Богу. Густав принял непосредственное участие в возведении церквей, часовен и монастырей.
Будучи уже в преклонном возрасте, граф занялся изучением целебных свойств растений. Однажды, готовя очередной настой, старец получил удивительный по вкусу бальзам. Согласно преданию, граф, помимо растений, плодов и кореньев, добавил в лечебный эликсир кровь ставшего для него святым животного – оленя. Поэтому егермейстер обладает неповторимым вкусом, а также придает невероятную силу.
Но это всего лишь легенда. В химическом составе биттера нет никаких признаков содержания крови животного. Хотя в рекламных акциях этот компонент неоднократно упоминался известным рок-исполнителем.
Коктейли с егермейстером
Коктейли – это смешанные алкогольные или безалкогольные напитки, которые, как правило, не употребляются во время принятия пищи.
Самой главной ролью приготовления коктейля считается правильное сочетание отдельных ингредиентов. Их не должно быть слишком мало или слишком много.
Именно эта непредсказуемая смесь, должна быть вкусной, бодрящей и освежающей, которая должна доставить эстетическое удовольствие и создать жизненное разнообразие.
Егермейстер состоит из трав, фруктов, имбиря, гвоздики, корицы, различных кореньев и древесины. Только точный рецепт егермейстера не знает ни один человек, потому что он хранится в строгой тайне.
В последнее время продажи егермейстера очень выросли. Так как он отменно помогает органам пищеварения, поэтому пьётся очень быстро, залпом желательно в охлаждённом виде. А также егермейстер добавляют в огромное множество коктейлей, которые должны утолить жажду. Многие смешивают его со спрайтом.
Самыми распространенными рецептами коктейлей с егермейстером считаются: «Чёрная кровь», «Бешёный пёс», «Егермонстр», «Потерянный» и «Мексиканский лимонад».
Коктейль «Чёрная кровь»
Для приготовления этого коктейля вам понадобится: пятьдесят грамм «Голбой кюрасао», по двадцать грамм Егермейстера и спрайта. Смешайте все эти напитки вместе со льдом в шейкере, а затем перелейте в бокал и подавайте на стол.
Коктейль «Бешёный пёс»
Вам понадобится одна часть Егермейстера и одна часть ликёра Бейлиз. Всё очень просто, смешайте эти напитки вместе со льдом и подавайте к столу.
Коктейль «Егермонстр»
Для приготовления этого напитка вам понадобится: по двадцать пять грамм Егермейстера и Гренадина, а также стакан сока апельсина. Также как и в предыдущем рецепте, вам необходимо смешать все эти компоненты со льдом и можно подавать к столу.
Коктейль «Потерянный»
Для такого коктейля вам понадобится: по десять грамм абсента, самбуки светлой, кофейного ликёра, апельсинового ликёра и егермейстера, а также пять грамм Бенедиктина и кубики льда. Все эти ингредиенты необходимо влить в шейкер, после добавьте лёд и перемешайте. Теперь можно подавать на стол.
Коктейль «Мексиканский лимонад»
Для приготовления такого коктейля вам необходимы такие ингредиенты, как пять грамм егермейстера, пятьдесят грамм текилы, пол стакана ванильного сиропа, одно куриное яйцо, немного тростникового сахара, лёд, один лимон и восемь небольших долек лайма. Все ингредиенты поместите в шейкер и хорошо встряхните. Затем перелейте коктейль в бокал и подавайте на стол.
Коктейль «Красавица и чудовище»
Для приготовления этого коктейля вам понадобится по двадцать грамм текилы Роуз и Егермейстера. Этих компонентов хватит только на одну порцию.
Чтобы этот коктейль приготовить правильно нужно сначала в бокал налить текилу, а затем сверху очень аккуратно необходимо налить Егермейстер. Готовится этот коктейль всего одну минуту.
Крепость его после такого смешивания получается двадцать шесть оборотов.
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями
Нам очень важно знать Ваше мнение!
История создания ликера
Настойка изначально создавалась и применялась в лечебных целях – как и бальзам Биттнера. По сути, это аперитив. Предполагалось, что богатейший состав трав избавит страждущих от несварения желудка и прочих недугов ЖКТ. И больные, конечно же, с удовольствием выполняли предписания эскулапов и усиленно проходили терапию необычайно вкусным и ароматным зельем.
А потом употребляли его уже чисто для удовольствия, угощали друзей, гостей… и те, оценив лекарство с гурманской точки зрения, с готовностью записывались в «больные», чтобы получить у доктора рецептик и поправить здоровье.
По одной легенде, рецептура ликёра была разработана в незапамятные, чуть ли не мифологические времена мирянином Губертом, который, потеряв любимую жену, принял постриг в монахи и отправился бродить по лесам и полям в поисках трав от душевной боли. И ведь нашёл. Было ему видение оленя с крестом в рогах, это и послужило отправной точкой к развитию событий.
По другой – вполне себе прозаическая история целенаправленной разработки травяного состава настойки для улучшения пищеварения, и свершилось сие в 1934 году. Курт Маст, профессиональный дегустатор и сын винодела из Нижней Саксонии, сумел создать неповторимый мягкий вкус напитка с богатым послевкусием и продумал технологию его производства до мельчайших деталей. Курт, как истинный немец, был большой перфекционист, за что ему и благодарность.
Выпускать ликёр в промышленных масштабах компания Mast-Jägermeister AG начала в 1935 году. С 1970 травяной эликсир экспортировался в 12 стран мира, сейчас этих стран более 80. Среди поклонников чарующего зелья многие метал-группы, среди партнёров – Формула-1. Настойка прочно занимает место в рядах элитного алкоголя. Продаётся «микстура» в ёмкостях от 200 мл до 1 л.
Город, где находится производство напитка, давно стал туристической достопримечательностью. Завод и офис открыты для туристов, поблизости расположен отель, и, конечно, самый свежий Ягермайстер можно продегустировать именно здесь.
Производство
Рецептура уникального ликёра, разумеется, засекречена. Известно только, что в его составе помимо спирта и воды 56 трав и фруктов и ни одного животного компонента. Некоторые компоненты распознаны опытными сомелье:
- лакрица;
- шафран;
- кориандр;
- женьшень;
- можжевельник;
- анис;
- имбирь;
- гвоздика;
- цедра и корки апельсина.
Определить полный список не представляется возможным, и все попытки изготовить домашний Ягер, как ласково называют его в России, с треском проваливались, проваливаются и будут проваливаться, ибо «выполнено профессионалами, не пытайтесь повторить», состав хранится в тайне!
На производстве собранные травы тщательно сортируют, взвешивают, сушат, перемалывают, в нужных пропорциях заливают спиртом высочайшей степени очистки и выдерживают полгода в специальных бочках из особого вида дуба, произрастающего только в одной местности.
Затем фильтруют, добавляют специи, сладкие компоненты – карамель и сахар – и снова закрывают настаиваться на полгода. Когда ликёр дойдёт до полной кондиции – а критериев оценки качества готовой продукции почти 400 – его фильтруют снова и разливают в специальные бутылки тёмного стекла, похожие на охотничью флягу и напоминающие о дивной мистической эпохе Моцарта, Шуберта и Гофмана.
Заключение
Культовый немецкий ликёр Ягермайстер – одна из ярких легенд в ряду элитного алкоголя. Как немногие его собратья, он вдохновляет, оставаясь при этом загадкой. Способов его употребления десятки, о многих широкая общественность скорее всего никогда и не узнает. С этим напитком легко найти общий язык – но, чтобы сохранить дружбу с ним, необходимо соблюдать меру.
Коктейли с егермейстером: рецепты с колой, редбулом, вишневым соком, водкой, кофе, чаем, энергетиком, молоком, ликером в домашних условиях
В изготовлении многокомпонентных алкогольных напитков часто используются различные ликеры, которые придают вкусу горячительной смеси особую пикантность. К числу самых популярных напитков такого рода относятся коктейли с Егермейстером – знаменитым немецким травяным ликером.
Особенности ликера Jagermeister
Егермейстер – крепкий травяной ликер из категории биттеров (бальзамов) – алкогольных напитков, настоянных на травах и имеющих горьковатый вкус. Концентрация спирта в Jagermeister составляет 35%.
Ликер производят только на одном заводе, в немецком городе Вольфенбюттель. При изготовлении продукта используется 56 видов ароматных пряных трав, которые настаиваются в дубовых бочках в течение года. Сложный состав напитка обуславливает его специфический горько-сладкий вкус и растительный аромат.
Любители ликеров утверждают, что характерный травяной привкус ликера может многим не понравиться при первой дегустации, т. к. часто слишком сильно напоминает лекарственную микстуру. Поэтому начинать знакомство с этим напитком можно с коктейлей.
Коктейли на основе Егермейстера предполагают смешивание ликера с различными алкогольными и безалкогольными компонентами. Это могут быть соки (чаще всего цитрусовые), сиропы, газированные напитки, крепкое и легкое спиртное (ром, ликер, абсент, водка, текила).
Пропорции при этом могут быть самыми разными. Если готовится напиток высокой крепости с содержанием нескольких видов алкоголя, то соотношение компонентов примерно равное, при этом Егермейстер берется в количество 15-50 мл. В слабоалкогольных коктейлях доза ликера может быть такой же, а сока или газированной воды добавляется в 2-3 раза больше.
То же касается и шампанского, которое содержит много углекислого газа и при смешивании с Егермейстером приводит к аналогичному нежелательному эффекту.
Коктейли с Егермейстером из категории для всех
В домашних условиях можно приготовить простые напитки с Егермейстером различной крепости, которые придутся по вкусу каждому любителю алкогольных коктейлей.
Наиболее популярны такие рецепты:
Смешать Егермейстер с колой в соотношении 1:2 или 1:3, влить в бокал, заполненный льдом. В стакан со льдом налить 50 мл травяного бальзама и 20 мл светлого рома
Осторожно добавить 100 мл колы, перемешать, украсить ломтиком лайма. Смешать в шейкере по 15 мл ликера Куантро, текилы и Егермейстера, добавить 20 мл лаймового сока, перелить массу в фужер, наполненный льдом
В высокий бокал положить 200 мл льда, налить 30 мл травяного бальзама, 150 мл свежевыжатого сока апельсина и 30 мл гранатового сиропа. Ингредиенты перемешать, при желании украсить коктейль апельсиновой долькой. Разрезать свежий огурец на длинные дольки (вдоль), несколько ломтиков положить в широкий низкий бокал, добавить 4-5 кубиков льда. Налить в емкость 50 мл Егермейстера и 150 мл Спрайта. Смешать в шейкере бальзам (50 мл), Блю Кюрасао (50 мл) и лимонад (25 мл). Перелить напиток в бокал для мартини. Налить в наполненный льдом бокал 20 мл рома Малибу, добавить 20 мл Егермейстера и 60 мл грейпфрутового сока.
Рецепты для дам
Женщинам понравятся слабоалкогольные коктейли с немецким травяным бальзамом, которые имеют приятный сладковатый или освежающий фруктовый вкус и легко пьются.
К числу самых популярных миксов относят Егермейстер с Редбулом (энергетическим напитком). Чтобы сделать такой коктейль, надо смешать 50 мл ликера и 100 мл Red Bull. Если нужно приготовить менее крепкий напиток, то количество Jagermeister уменьшают до 35 мл.
Еще один способ получить вкусный напиток с нежным вкусом – соединить 30 мл бананового ликера и такое же количество Егермейстера и добавить в смесь 50 мл охлажденных жирных сливок.
Шоты с Егермейстером
В домашних условиях можно приготовить следующие популярные шоты с Егермейстером:
- “Мираж”. При помощи ложки слоями уложить в стопку по 15 мл ментолового ликера, Бейлиса, Куантро и Егермейстера. Последовательность компонентов не нарушать.
- Налить в стопку 25 мл травяного бальзама, сверху при помощи ложки аккуратно влить 25 мл свежевыжатого лимонного сока.
- Смешать Jagermeister и Бейлис (по 20 мл).
- Налить в рюмку слоями 15 мл Егермейстера, коричного ликера (Goldschlager), виски Jameson и Jack Daniel’s.
- Наполнить стопку на ¼ Егермейстером, добавить такое же количество бурбона, шнапса и рома Бакарди.
Для приготовления шотов необходимо использовать небольшие стопки с нешироким горлом, из которых удобно пить залпом. Употреблять такие коктейли следует быстро, за один глоток.
Как пить Егермейстер с пивом
Быстрый переход по статье
Любителя элитных битеров приспособились употреблять ликёр с пивом. Это позволяет опьянеть плавно, при этом сохраняя прекрасное самочувствие на протяжении всего вечера. Если говорить о сочетании с пивом, поражает оригинальность подачи. Рассмотрим её более подробно.
Выберите шот, который имеет узкое дно, постепенно расширяющееся кверху. Охладите его в морозилке на протяжении 20 минут, затем заполните 30 мл. Егермейстера. Возьмите бокал для пива с высокими бортами. Отправьте внутрь шот с ликёром. Добавьте лёд, начинайте аккуратно вливать светлое или тёмное пиво (обязательно охлаждённое). Затем выпейте состав, придерживая рюмку губами. Такое сочетание не стоит пробовать людям со слабым желудком
Важно помнить, что при употреблении ликёра в сочетании с низкоградусными собратьями сильно затуманивается рассудок. Если вы уверены в собственных силах, аналогичным образом смешивается шампанское с Егермейстером
Однако застолье может повернуться боком, если вы — не натренированный выпивоха. Новичкам следует начинать с малого (20—25 мл. каждого спиртного напитка).
Как пить Егермейстер
Здесь существует несколько вариантов. Чтобы в полной мере насладиться необычным букетом напитка, лучше всего выбирать традиционный вариант – пить его без каких-либо добавок, хорошо охлажденным.
Вам необходимо тщательно охладить бутылку. В идеале до -18…-20 оС. Удивительно, но вкус напитка меняется в зависимости от его сиюминутной температуры. В холодном виде биттер становится вязким, при этом вкус спирта практически полностью отсутствует.
Влажную бутылку с напитком кладут в морозильную камеру на несколько часов. За это время она покроется инеем, а содержимое приобретет необходимую температуру. Подавать ликер принято в маленьких алкогольных стопочках, которые также необходимо предварительно тщательно охладить. И если вы приверженец классики, то пейте “Егермейстер” так, как пьет его весь мир – очень холодным и неразбавленным.
Второй способ – в теплом виде. Напиток при этом должен иметь комнатную температуру. Тогда вы будете явно ощущать горьковатый привкус, но при этом аромат трав раскроется в полную силу. Всего одна рюмочка способна не только повысить аппетит, но и улучшить настроение. В теплом виде “Егермейстер” чаще всего пьют в лечебных целях.
Нельзя не упомянуть о закуске. Особых правил здесь нет, пить ликер вы можете именно под те блюда, которые вам наиболее привычны. Немцы традиционно закусывают стопочку “Егермейстера” жареными колбасками, у американцев в ход идет апельсин с корицей, а мы привыкли к дольке лимона, посыпанной солью.
Третий способ – в виде коктейлей. Ликер довольно крепкий напиток (35о) и многим он не нравится в чистом виде, поэтому существуют многочисленные коктейли с “Егермейстером”. В нашей статье мы подобрали лучшие рецепты: вы найдете и очень известные, и не особо популярные, но от этого не менее вкусные.
Легенда о монахе
Двадцатилетний граф Губерт Палатинский прибыл для службы к королю Бургундии Теодору. Чем он не понравился придворным интриганам, неизвестно, но именно они заставили юношу податься в бега. Укрытие нашлось у родного дяди — короля франков Пепина Херистальского.
Закулисные игры бургундцев привели к войне. Пепин одержал победу. Губерт женился на дядиной дочери Флорибане, которая через несколько лет совместной жизни скончалась во время родов.
Символ напитка — благородный олень.
Горе и отчаяние превратили Палатинского в отшельника. Он уединился в дальнем поместье и занялся охотой. В один из таких обычных и безрадостных дней Губерт повстречал оленя, хотел выстрелить, но увидел между рогами у животного крест. Рука с ружьем не поднялась — тогда подобное воспринималось как знамение свыше. Мужчина трактовал это предзнаменование как призыв — необходимо что-то делать во благо других и… постригся в монахи. Позже он получил сан епископа, построил ряд монастырей.
Монастыри служат вещественным подтверждением легенды.
Немного истории
Существует легенда, что рецептура данного алкогольного напитка была составлена еще в средневековые времена молодым графом. Опечаленный смертью своей жены, он, чтобы как-то развлечься, отправился на охоту. И когда он поджидал дичь, укрывшись за старым большим дубом, из кустов на лесную опушку неожиданно выскочил олень. Граф был очень поражен видом зверя, поскольку, по его словам, животное было с золотистой шерстью, а между рогами был смолисто-черный крест. От неожиданности человек упал в обморок.
Когда он уже в замке пришел в себя, то вспомнил об увиденном в лесу. Граф посчитал, что это Бог послал ему знак. В итоге он постригся и стал монахом. На старости лет граф очень увлекся различными целебными травами, из которых и составил рецепт настойки, которая сегодня многим известна как «Егермейстер». Но существует также еще одна версия происхождения немецкого ликера. А именно: в 19 веке на предприятии, на котором делали уксус, Курт Маст (один из рабочих завода) очень сильно увлекался смешиванием различных лечебных трав. У молодого человека был больной желудок. По этой причине он не мог употреблять жирную пищу. Это натолкнуло его на то, чтобы долгое время экспериментировать со всякими травами и создать такой напиток, после употребления которого можно было бы, не опасаясь за свое здоровье, есть жирное мясо. В результате ему удалось создать настойку. Так как мясо у многих потребителей ассоциируется с охотой, в коммерческих целях емкости для битера решили соответственно стилизировать.
Бутылке придали форму фляги, а в качестве эмблемы для битера выбрали благородного оленя. Немцы преимущественно не лишены лиричности и романтизма, а потому новая алкогольная настойка стала набирать большую популярность.
Какой он, качественный Егермейстер
На рынке спиртных напитков сегодня появляется множество подделок качественного алкоголя. Jagermeister не исключение из правил: оригинальный рецепт пытаются повторить многие бренды, однако настоящий рецепт полностью скопировать пока никому не удалось. Какие отличительные черты присущи оригинальному напитку?
- Настоящее спиртное создается с использованием 56 различных травяных компонентов, в том числе бадьяна, корицы, апельсиновой цедры, имбиря, лимона. Рецепт является неизменным уже более восьмидесяти лет.
- Производственный процесс оригинального алкоголя сложен и многогранен. Прежде, чем попасть в бутылку, напиток подвергается фильтрации. Кроме того, он настаивается в дубовых бочках в течение 365 дней. Только после этого в ликер добавляются дополнительные компоненты – спирт, вода, сахар, карамель и другие.
- Травяной ликер оригинального качества разливается только в бутылки темно-зеленого цвета. Интересно, что на производстве восемьдесят лет назад ставились эксперименты с разной тарой. Однако опытным путем удалось доказать, что именно в бутылках из темно-зеленого стекла сохраняется неповторимый аромат и вкус.
- Настоящий травяной ликер замерзает даже при невысоких температурах. Многие люди предпочитают пить Егермейстер сильно охлажденным в чистом виде. Однако будьте осторожны: в отличие от виски, водки, джина и других крепких спиртных напитков Егермейстер может замерзнуть уже при температуре минус шестнадцать градусов по Цельсию. К тому же, тара этого напитка не приспособлена к длительному охлаждению и замораживанию, а потому может легко лопнуть.
Как пить Егермейстер правильно и чем закусывать
«Егермейстер» пользуется особой популярностью в странах с холодным климатом, и Россия в этом плане не является исключением, а потому вопрос, с чем его правильно пить и с какой закуской, очень актуален. Здесь важно обозначить, что дижестив, к коим его относят, – это отнюдь не вино и трапеза к такому напитку не полагается, а вот что-то мелкое вполне. Но самое главное, это с чем его можно смешивать, ведь такие настойки имеют очень насыщенный вкус и в чистом виде пьются достаточно туго, а вот в коктейлях в самый раз. И чтобы узнать, как правильно пить «Егермейстер» и чем закусывать, а также чем его можно запивать или в состав каких коктейлей он входит, стоит ознакомиться с вопросом более детально.
Как правильно употреблять
Существует несколько рекомендаций и традиций в плане употребления «Jagermeister»:
- Из-за своего сладкого вкуса и способности улучшать пищеварение напиток больше подходит на роль дижестива. При этом некоторые используют его в качестве аперитива, что также не является неправильным. Здесь все на личное усмотрение.
- Так как биттер-ликер «Егермейстер» имеет крепость 35 градусов, в чистом виде его принято пить, как и другие подобные напитки, из узких рюмок – шотов.
- Насыщенность состава активными веществами из растительных составляющих напитка, а также его крепость определяют максимальную дневную дозу в 250-300 мл. При слабом желудке это число должно быть вдвое ниже, иначе расстройства пищеварения не избежать.
- По традиции хотя бы один тост или круг распития должен быть посвящен охотникам.
Также сложилось три основные методики, как правильно пить «Егермейстер»:
- Ледяной шот. Самый часто используемый метод чистого употребления. Бутылка предварительно охлаждается при температуре от -12 до -18 °С несколько часов. Таким образом консистенция жидкости становится более вязкой, а вкус напитка более сладким. После чего ее разливают по тем самым шотам и пьют залпом.
- Терапевтический метод. «Jagermeister» изначально задумывался, как лекарственное и профилактическое средство. При простудных заболеваниях или для их предупреждения в осенне-зимний период правильная дозировка составляет от 20 до 40 мл ликера, нагретого до комнатной температуры.
- Со льдом. Вариант для любителей медленного удовольствия. В стакан типа рокс кладется несколько кубиков льда и наливается настойка. Лед снижает крепость и делает вкус менее горьким, в результате более мягким напитком легче наслаждаться постепенно.
С чем пьют
По традиции к дижестивам не положена закуска, однако в отношении «Егермейстера» в разных странах сложились некоторые предпочтения, например:
- В родной Германии его употребляют с другим национальным блюдом – колбасками.
- В США предпочитают более утонченную закуску из долек апельсина, посыпанных корицей.
- В России принято использовать ломтики другого цитруса – лимона – посыпанные солью.
Чем запить
Аналогично закуске дижестив правильно не только не заедать, но и не запивать, однако если все-таки есть нужда запить, можно использовать неалкогольные напитки, сочетающиеся с ним в смесях – коктейлях. Например, чтобы ответить на вопрос, с каким соком пить «Егермейстер», нужно знать, с чем правильно сочетать травяные ликеры, а это цитрусовые соки: апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый и прочие. Также можно использовать минеральную воду и легкий вермут типа «Мартини Бьянко».
Довольно экстремальным вариантом является смешивание «Егермейстера» с пивом, пить их вместе, как играть в лотерею – результат непредсказуем, а коктейль на их основе называется «Подводная лодка». После его употребления весьма вероятно быстрое и сильное опьянение, а наутро тяжелое похмелье.
Правильный порядок приготовления состоит из следующих шагов:
- Стопка наполняется ликером.
- Ее помещают на дно пивной кружки.
- Кружка заполняется пивом так, чтобы струя попадала в стопку на ее дне и жидкости смешивались.
- Стопка вынимается из кружки, и все – можно пить.
Вариации рецептуры касаются соотношения между биттером и пивом, например 2 к 1 или 3 к 1, где 1 часть – это биттер. Кроме того, можно не заморачиваться со сложной процедурой, а просто смешать напитки. Также можно заменить пиво на —шампанское—, но это сделает коктейль, опьянение и похмелье с утра еще более «адским».
Чем правильно разбавлять и с чем смешивать
Пить «Егермейстер» можно не только в чистом виде, но и в смеси с другими алкогольными и безалкогольными напитками – как один из ингредиентов коктейлей. Богатая и насыщенная органолептика биттер-ликера отлично дополнит ингредиенты с более узкой и менее выраженной органолептикой, например водку, виски или вермут. Как на вариант того, с чем пить «Егермейстер» в домашних условиях, стоит обратить внимание на рецепты простых «традиционных» коктейлей с его участием.
«Ягерита»
Этот напиток является переосмыслением классической «Маргариты».
| Ингредиент | Количество |
| Ликер «Егермейстер» | 15 мл |
| Ликер «Куантро» | 15 мл |
| —Текила— | 15 мл |
| Сок лайма | 20 мл |
| Лед колотый | 200 г |
Чтобы правильно приготовить «Ягериту», нужно сделать следующее:
- Наполнить бокал колотым льдом.
- Влить ингредиенты в шейкер и тщательно взболтать.
- Слить смесь в бокал.
По-хорошему подача украшается кусочком лайма, также удобнее пить «Ягериту» через трубочку, так как это лонг-дринк.
«Егермонстр»
Может быть исполнен в версии лонг- и шот-дринка.
| Ингредиент | Количество |
| Ликер «Егермейстер» | 30 мл |
| Апельсиновый сок | 150 мл |
| Гренадин | 1 дэш |
Процесс приготовления очень прост: нужно смешать все ингредиенты в высоком бокале и все. Правильно сделать шот сложнее – нужно «уложить» каждый слой от более плотного к более легкому: гренадин, потом сок, потом ликер.
«Ягер бомб»
Молодежный коктейль, тонизирующий хит вечеринок и дискотек в Германии. Пить его легко, вдобавок он поднимает настроение и не пьянит.
| Ингредиент | Количество |
| Ликер «Jagermeister» | 50 мл |
| Энергетический напиток «RedBull» | 100 мл |
Правильная методика приготовления и подачи, отображающая название «Ягер бомб», заключается в следующем:
- В высокий бокал с толстым днищем, например хайбол, наливается «RedBull».
- Отдельно шот наполняется ликером.
- Далее стопка аккуратно кидается в бокал с энергетиком, после чего смесь нужно выпить залпом.
В принципе, можно обойтись без этого красочного перфоманса, а просто смешать все составляющие и выпить, эффект от этого не изменится.
«Черная кровь»
Легкий слабоалкогольный коктейль, который соединяет вкус двух неординарных напитков и делает их менее выраженными за счет содовой.
| Ингредиенты | Количество |
| Ликер «Егермейстер» | 20 мл |
| Ликер «Блю кюрасао» | 50 мл |
| Содовая «Спрайт» или аналогичная | 25 мл |
| Лед | на свое усмотрение |
Чтобы правильно приготовить «Черную кровь», делается следующее:
- В лонг-дринковый бокал типа хайбола или рокса закладывается лед.
- В шейкер заливается спиртное и содовая.
- Смесь немного перемешивается и сливается в бокал, и все готово к употреблению.
Отличный вариант для знойного летнего вечера, когда хочется пить не спеша, спокойно расслабившись, но чего-то более крепкого не хочется.
«Кукамбер»
Очень экстравагантный и популярный лонг-дринк. Тонкий огуречный привкус, а «кукамбер» переводится с английского, как огурец, выделяет этот коктейль из множества похожих.
| Ингредиенты | Количество |
| Ликер «Егермейстер» | 50 мл |
| Содовая «Спрайт» или аналогичная | 150 мл |
| Огурец | 1 шт. |
| Лед кубиками | 150 г |
Чтобы правильно изготовить «Кукамбер», особые навыки не нужны:
- Огурчик нарезается вдоль на четыре ломтика, после чего они укладываются в стакан типа хайбол.
- Далее добавляется лед кубиками.
- Затем вливается ликер, потом содовая, и коктейль готов, можно пить.
«Sand Blaster»
Интересная освежающая смесь с колой и ромом, сочетает бодрящий эффект и глубокий вкус двух высококачественных напитков.
| Ингредиенты | Количество |
| Ликер «Егермейстер» | 50 мл |
| —Ром— | 20 мл |
| Кола | 100 мл |
| Лед кубиками | 150 мл |
Чтобы правильно приготовить «Sand Blaster», нужно следовать такой последовательности шагов:
- В высокий бокал по типу хайбола закладываются ледяные кубики.
- Далее вливается ликер, а за ним ром.
- Последней, медленно, чтобы жидкость не вспенилась, добавляется кола.
- Смесь аккуратно перемешивается.
Подачу можно украсить долькой апельсина, этот лонг-дринк – «Sand Blaster» – можно пить глотками или через трубочку.
«Взрывной егерь»
И в завершение вишенка на торт – национальная методика, как правильно пить любой спиртной напиток, то есть в смеси с водкой.
| Ингредиент | Количество |
| Ликер «Егермейстер» | 30 мл |
| —Водка— | 20 мл |
| Энергетический напиток «Red Bull» | 250 мл |
| Лед кубиками | 5-6 шт. |
Ну и конечно, не имеющая аналогов «правильная» методика приготовления настоящего российского коктейля – это смешать все в одном бокале, добавить льда и выпить залпом, хотя можно и медленно.
«Егермейстер», как и все немецкое, это прежде всего высочайшее качество – ингредиенты смешаны в идеально выверенных пропорциях, что обеспечивает как великолепную органолептику, так и терапевтический эффект. Богатство вкуса и аромата подарит массу положительных ощущений и эмоций при употреблении как в чистом виде, так и в смеси с другими напитками. А целебный эффект поможет преодолеть холодную пору года без заболеваний, расслабиться после тяжелого дня и ощутить всю прелесть здорового крепкого сна.
JÄGERMEISTER в России и мире. История и глобальные инициативы
Jägermeister появился на российском рынке 20 лет назад и продолжает активно наращивать объемы продаж и внедрять крутые инициативы даже в это нелегкое для мира время. Mast-Jägermeister SE (основана в 1878 году) — традиционная семейная компания из Германии, производящая 35% по крепости биттер, который входит в ТОП-10 наиболее популярных в мире премиальных алкогольных напитков (IMPACT, 2020). Бренд представлен в более чем 140 странах мира, а глобальные продажи в 2019 году превысили отметку в 8,5 млн 9л коробов. Информация о бренде, его история и успехи в мире и России – в нашей статье. Погнали!
Jägermeister. История
Кто бы мог подумать, что праздничный напиток охотников превратится в историю, такую смелую, богатую и многогранную?
Название Jägermeister с немецкого дословно переводится как главный егерь. Напиток имеет интересную историю и символику бренда. Курт Маст – сын основателя компании Mast-Jägermeister SE, создал травяной ликер Jägermeister и запустил продажи на немецком рынке более чем 80 лет назад. Он был увлечённым охотником, поэтому выбор имени для нового продукта пал на это слово.
В 1934 году Имперский лесничий Германии Герман Геринг издал закон о правилах охоты на территории Рейха и провозгласил себя «Старшим охотником». В связи с этим солдаты вермахта называли этот напиток «шнапсом Геринга». Основу вкуса напитка составляют 56 натуральных ингредиентов со всего мира, а точный рецепт до сих пор хранится в секрете, оставаясь неизменным с момента создания бренда.
Олень с сияющим крестом
Уже много веков существует легенда о Святом Губерте, рождённом в Тулузе примерно в 657 году. Губерт жил на территории сегодняшней Франции, и самой большой его страстью была охота. К сожалению, он относился к охоте на оленей безответственно и с особой жестокостью, с жадностью преследуя добычу. Все изменилось однажды, когда из чащи леса к Губерту вышел огромный белый олень, между рогами которого парил сияющий крест. Губерт был настолько поражен увиденным и, распознав в этом божий знак, поклялся исправиться. С тех пор он бросил охоту и стал миссионером церкви.
По легенде, в 705 году он был назначен епископом Тонгерна, а около 717 перенес свою резиденцию в Льеж (Бельгия). Там по его указу был построен собор, и Губерт прославился своей благотворительностью. Вскоре жители Льежа стали считать его покровителем города. 30 мая 727 года епископ Губерт Льежский умер; по сегодняшний день он считается святым покровителем охотников.
Легенда пережила самого Губерта на много веков, а вместе с ней и знаменитый олень: с 1935 года его изображение украшает этикетку уникальной зелёной бутылки Jagermeister. Это изображение, а также фирменное начертание букв на этикетке – охраняемый товарный знак.
Идеальная бутылка – прочная и непрозрачная
Курт Маст считал, что для его травяного ликёра нужна надёжная, качественная бутылка. Первым делом он провел испытания всех вариантов бутылок на прочность. У себя дома, на кухне, он ронял бутылки одну за другой на дубовый пол. Плоская прямоугольная бутылка, которая сперва была прозрачной, оказалась самой прочной. Чтобы усилить связь с тематикой охоты, бутылку стали выпускать темно-зелёного цвета. Преимуществом стал тот факт, что тёмно-зелёное стекло является непроницаемым для большинства ультрафиолетовых лучей и поэтому отлично защищает травяной ликёр.
Кстати, создание прямоугольной зелёной бутылки с закруглёнными краями даже сегодня обходится недёшево, поэтому придать стеклу нужную форму сложнее, чем в случае с обычной бутылкой. Производство происходит при температуре свыше 1500 градусов по Цельсию, и каждая бутылка проходит тщательный визуальный осмотр, прежде чем в неё разольют ликёр.
Подача. Шоты и коктейли
Идеальной подачей Jägermeister является замороженный шот. Успех основан на оригинальности продукта, особенной подаче и успешном маркетинговом подходе. Бары и рестораны охлаждают посуду под подачу напитка в морозильных камерах, чтобы немецкий биттер дольше оставался тягучим и прохладным. Пьют его залпом, маленькими рюмками, до еды для улучшения аппетита и после, как дижестив.
Самыми большими любителями Jägermeister стали американцы. Ликер считается неотъемлемой частью многих молодежных субкультур Америки и поклонников тяжелого рока. Если вы хотите пить Егермейстер с колой, необходимо добавить немного рома и лед – популярный коктейль альпинист готов.
Из-за большого содержания сахара и лекарственных трав объем принятого за вечер ликера не должен превышать 300 мл. В противном случае может возникнуть ухудшение состояния и проблемы с пищеварительной системой. Важно прислушиваться к своему организму и не злоупотреблять алкогольной настойкой с оленем.
Немецкий травяной ликер Jägermeister отлично вписался в барную культуру, став компонентом множества коктейлей, как шотов (готовятся в стопках), так и лонг дринков. Часто рецепты очень простые, приводим вам пример одного и них.
MAD DOG
Простейший рецепт для того, чтобы приготовить коктейль дома. Егермейстер с ликером Бейлис подают во многих уважаемых барах. Молочный привкус хорошо сочетается с травами.
Ингредиенты:
- Jägermeister – 50 мл
- ликер Бейлис (Baileys) – 50 мл
Рецепт: смешать компоненты в шейкере, затем перелить в бокал. Можно пить залпом или глотками.
Мир
С начала 70-х годов прошлого века компания Mast-Jägermeister стала официальным представителем многих спортивных соревнований, в том числе спонсором европейских спортивных гонок. Последние десять лет завод отказался от участия в спонсорстве в связи с не сочетанием спортивных мероприятий и алкогольных напитков.
Максимальный объем продаж Jägermeister в США наблюдался в 2008 году и составил тогда 2.9 млн 9-л ящиков.
Jagermeister уже несколько десятилетий придумывает для своих фанатов необычные крутые материалы, среди которых есть такие откровенно безумные вещи, как радио в виде бутылки или меховые бикини. Помимо этого у компании есть традиционный охотничий рюкзак, ведёрко для льда в форме футбольного мяча, тостер, который выжигает на хлебе лого Jagermeister и вязанные шапочки. Весь мерч – это сочетание смелости со здоровой дозой юмора.
COVID 19
В 2020 году в связи с пандемией COVID 19 компания запустила инициативу #savethenight, направленную на поддержку креативного и барменского сообществ, а также любителей вечеринок, которые вынуждены находиться дома.
Суть проекта в том, что теперь можно сделать онлайн вечеринку еще круче и пригласить одного из крутых “мейстеров” от Jägermeister к себе “в онлайн гости”. Вы можете найти Майстерклассы от диджеев и миксологов, поваров и уличных фокусников, танцоров и музыкантов и многих других на сайте проекта.
Просто соберите своих друзей, забронируйте интересующую вас программу от Майстера и пусть начнется вечеринка! Все необходимые расходы оплачивает компания, таким образом внося вклад в поддержку любителей вечеринок во всем мире и Майстеров в эти трудные времена.
Важные даты
Структурируем историю и важные даты для компании:
- 1878 Вильгельм Маст основывает компанию в Вольфенбюттеле. Оригинальное здание компании, которое существует до сих пор, предназначено для производства уксуса для близлежащих горных работ в горах Гарц.
- 1922 Производство уксуса прекращается, и компания концентрируется на винах и спиртных напитках. Компания торгует под брендом “W. Mast Weingrosshandlung”.
- 1934 После тщательного тестирования и настройки Курт Маст (Curt Mast), который много лет интересовался производством спиртных напитков, создает рецепт Jägermeister.
- 1947 Во время войны производство алкоголя в основном прекращается. «Новая» компания W. Mast GmbH основана в Вольфенбюттеле в качестве импортера вина, оптового продавца вина и фабрики спиртных напитков. Компания управляется Куртом Мастом.
- 1975 Wolfenbüttel получает свой первый заказ из США. Сидни Фрэнк, импортер из штата Нью-Рошель, штат Нью-Йорк, заказывает 2400 бутылок Jägermeister емкостью 0,7 литра.
- 1987 Компания реорганизована в Mast-Jägermeister AG. Акции остаются семье Mast.
- 1996 Новый завод по наполнению Jägermeister открывается в Каменце, Саксония. Производственная площадка производится в основном для рынков Восточной Европы, а также для таких стран, как Южная Африка или Испания.
XXI век
- 2006 Компания инвестирует около 50 миллионов евро в управление и производство: на главном участке Wolfenbüttel строится новое административное здание. В то же время склад в Вольфенбюттель-Линден превращается в завод по розливу.
- 2011 Компания реорганизована в Mast-Jägermeister SE.
- 2014 Первый зарубежный филиал Mast-Jägermeister SE открыт в Камберли, Великобритания. Компания запускает новый продукт под названием «Jägermeister Spice». Сезонный ликер содержит 25% алкоголя по объему и обладает оттенками корицы и ванили благодаря уникальной комбинации натуральных ингредиентов.
- 2015 Mast-Jägermeister SE приобретает своего американского импортера, компанию-импортера Sidney Frank, и открывает филиал в США. С этого момента компания самостоятельно управляет всеми тремя крупнейшими рынками – США, Германией и Великобританией.
- 2017 Jägermeister выпускает первый в мире суперпремиальный травяной ликер – Jägermeister Manifest. Новое расширение линии является результатом богатого опыта производителя традиционных спиртных напитков и характеризуется смелым новым ароматом: анис и сухофрукты смешиваются с бочковым дубом и ванилью для создания насыщенного духа. Manifest изначально доступен в эксклюзивных торговых центрах на отдельных европейских рынках, а также в некоторых магазинах беспошлинной торговли.
- 2018 На своем внутреннем рынке компания создает независимую дочернюю компанию по продажам и маркетингу с целью улучшения развития рынка и усиления ориентации на продолжение истории успеха Jägermeister в Германии.
- 2019 В апреле Mast-Jägermeister SE приобретает подразделения по сбыту своего давнего партнера по сбыту Rémy Cointreau в Чехии и Словакии. Этим приобретением Компания значительно укрепит свои позиции на быстрорастущих рынках Восточной Европы.
Сегодня в Mast-Jägermeister SE работает более 900 человек по всему миру. Помимо трех немецких филиалов и трех зарубежных филиалов, Jägermeister имеет представительства в Китае, Гонконге, Мексике, России и Южной Африке.
Штефан Шнайдер, Региональный вице-президент по Восточной и Северной Европе и Глобальному трейд-маркетингу, Mast-Jägermeister, так комментирует подписание нового контракта:
«Российский рынок является для нас стратегически важным. За последние годы, несмотря на непростые внешние условия, мы добились невероятно успешного развития бренда вместе с нашим партнером компанией «Руст».
Россия
27 апреля 2020 года группа компаний «Руст» и компания Mast-Jägermeister SE, производитель всемирно известного травяного ликера Jägermeister («Ягермайстер») объявили о продлении сотрудничества и об успехах продаж бренда в России.
Иван Алферов, Директор по управлению международным агентским бизнесом ГК «Руст»:
«Группа компаний «Руст» является одним из крупнейших эксклюзивных дистрибуторов Jägermeister в мире. Сотрудничество компаний охватывает рынки России, Польши и Венгрии; и «Руст» продает в этих странах свыше 7 250 000 бутылок Jägermeister в год. Рынок России отличается особым потенциалом, и я уверен, что впереди нас ждет еще много рекордов продаж».
Фото взяты с официального сайта компании.
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
10 фактов о компании Jagermeister (2021)
Обладая интенсивным, поляризационным вкусом и мутным прошлым, Jagermeister — обычно неправильно понимаемый ликер — имеет интригующую историю, нюансы вкуса и доброту для пищеварения. Добавьте сверхсекретный рецепт, придуманный в 1934 году, и вы получите напиток, заслуживающий более внимательного изучения.
Вот 10 вещей, которые вы должны знать о Jagermeister.
Егермейстер искуснее, чем вы думаете.
Jagermeister известен как классическая выпивка, которую разливают в барах по всему миру, но на самом деле это «дижестив».Проще говоря, дижестивы и аперитивы — это ликеры с низким содержанием алкоголя, наполненные травами, специями, корой и многим другим. Дижестивы специально предназначены для улучшения пищеварения.
Не пропустите падение !
Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.Все началось с уксуса.
По спектру дижестива Jäger сладкий.Но он родился вместе с чем-то кислым. Вильгельм Маст руководил уксусной компанией в Вольфенбюттеле, Германия, немного южнее и немного западнее Берлина. Именно здесь его сын Курт Маст позволил своему духу крепких напитков создать Jagermeister, ликер, приправленный очень секретным рецептом, в котором сочетаются специи, травы и год выдержки в бочках. Крепость 35%, это в основном ликер с абсурдом и / или крепостью алкоголя.
Егермейстер — веган, хотя многие считают, что он сделан из оленьей крови.
На этикетке каждой бутылки Jägermeister изображен олень. В течение долгого времени люди считали, что напиток — и его опьяняющие свойства — обязаны своей особой силой оленьей крови. Компания ответила на давний миф, заявив, что в рецепте нет и никогда не было крови животных. В 2018 году Егермейстер даже сообщил, что рецепт полностью веганский, как и новый бренд Cold Brew Coffee.
Культовый напиток состоит из 56 ингредиентов.
Jagermeister, как и многие дижестивы, сделан из множества трав, фруктов, кореньев, семян и специй.Рецепт является секретом — настолько, что директор по глобальному маркетингу говорит, что он не из тех немногих, кто его знает, — но считается, что он включает звездчатый анис, семена мака, шафран и ягоды можжевельника.
Jäger лучше всего подавать холодным. Очень холодно.
Сложный вкусовой профильJägermeister подчеркивается низкими температурами; Компания сообщает, что -18 C (или -4 F) является идеальной температурой для получения удовольствия от снимка.
Бренд первым украсил свой логотип на футбольных майках
Лейбл Jägermeister не сильно изменился за 80 с лишним лет, когда производился ликер, и бренд расклеил его в бесчисленных местах.Йегер стал пионером в мире спортивной рекламы, когда в 1973 году логотип был размещен на передней части майки немецкой футбольной команды — практика, которую лига пыталась предотвратить, но к концу сезона 73 года стала нормой.
Что в псевдониме?
Буквальная немецкая интерпретация Егермейстера — «Мастер-охотник», что вызывает вопрос, почему все мы заказываем «Егер», то есть «посредственный, посредственный или иным образом не заслуживающий внимания охотник».
На этикетке есть стихотворение.
Вы знаете, как все мы любим наш ликер: с поэзией. На лейбле Егермейстера есть очень красноречивое стихотворение, описывающее связь с охотой, с такими прекрасными стихами, как «Это охотничий клинок славы».
Это не только для братских вечеринок.
Jäger известен как фаворит на студенческих вечеринках, но бренд постепенно перерастает свою скромную репутацию. От сотрудничества с производителями крафтового пива до коктейлей в лучших барах Нью-Йорка. Сегодня ликер так же можно найти в стильных коктейль-барах, как и в общежитиях колледжей.
Jäger можно пить на ходу.
В то время как продажи бренда в США постепенно замедляются, его глобальные продажи продолжают расти, и бренд прилагает усилия для охвата новой аудитории. Недавно выпущенные на фоне повального увлечения готовыми к употреблению напитками (RTD), 10 упаковок ледяной порции, упакованные в миниатюрные бутылки объемом 20 мл, позволяют легко транспортировать ароматный напиток и наслаждаться им.
Что это такое и как его использовать
Вы купили спирт или ликер, потому что рецепт коктейля требует очень незначительной суммы.Теперь вы застряли с оставшимися 9/10 бутылки и что с ними делать. Не стоит беспокоиться. Бармены взвешиваются с советами и рецептами, как извлечь все до последней капли из недоиспользованного ингредиента, чтобы он не пылялся на полке вашего бара.
Последовательное наливание Егермейстера — это американский обряд посвящения, означающий достижение возраста, разрешенного законом для употребления алкоголя (или иногда задолго до этого), а бутылка, спрятанная в морозильной камере в подвальном баре, является основным продуктом во многих братских домах. Но у немецкого amaro гораздо больше возможностей, чем просто для укрепления здоровья.
Jagermeister производится путем замачивания 56 трав и специй, включая имбирь, анис, цедру цитрусовых и можжевельник, в спирте и воде в течение нескольких дней перед хранением в дубе в течение года и подслащиванием. Он был создан в 1934 году Куртом Мастом, сыном производителя уксуса и виноторговца, заядлого охотника, который выбрал для своего эликсира название, которое переводится как «мастер-охотник», и украсил этикетку изображением оленя. Американскому импортеру Сиднею Франку приписывают его популярность в Соединенных Штатах, позиционируя его в 1980-х годах как напиток для вечеринок.
По словам Джо Заковски, бармена в Mother’s Ruin и № 308 в Нэшвилле, включение всех этих растений также делает его невероятно полезным в качестве базового спирта или модификатора. Он сравнивает ликер со старым другом. «Это просто мне нравится», — говорит он. «Когда у меня нет настроения ни на что другое, я все еще могу пить Jagermeister; это как материнское молоко «.
Хотя некоторые люди питают отвращение к Ягеру из-за плохого опыта, полученного много лет назад, Заковски выступает против использования его в качестве козла отпущения за любые неблагоразумные поступки в молодости.Он рекомендует повторное введение в качестве глотка соло или в виде простого коктейля, возможно, смешанного с зельтером со льдом и приправленного цитрусовыми или травами. «Большинство пьющих против Егеря придут и поймут, что это восхитительный травяной напиток для взрослых», — говорит он.
Не отрицая своей репутации производителя шотом, Willy Shine, «брендмейстер» Mast-Jägermeister USA, любит подчеркивать, что продукт — это, по сути, немецкий amaro с богатым наследием. «Jagermeister — очень универсальная жидкость, подходящая для коктейлей», — говорит он.«Он действительно очень хорошо охватывает весь спектр и имеет гармоничный вкус». Он особенно любит играть с имбирем, цитрусовыми и горькими элементами в таких напитках, как Berlin Mule (да, это Moscow Mule с Jäger) и рифф на Old Fashioned.
«Он одновременно травяной, немного горький и немного сладкий, что в совокупности означает, что его можно найти безгранично», — говорит Вероника Корреа, бармен из Сан-Диего. Ей нравится использовать Jäger в качестве горького агента для перемешанных напитков, таких как Negroni, и для смешивания коктейлей Mai Tai и других тропических и летних коктейлей.Ее измельченный охладитель Waterfront Cooler представляет собой смесь чашки Пимма и Арнольда Палмера с чаем Earl Grey, смешанными фруктами и мятой, а также имбирным пивом, украшенным фруктами и большим количеством мяты.
«Егермейстер действительно любит мяту», — говорит Эван Вольф, бармен Sidecar Patio & Oyster Bar в Новом Орлеане. «Мне нравится завоевывать расположение скептиков, добавляя Jäger к виски в мятном джулепе или в качестве базового спирта в Stinger с кремом из мента». В своем напитке A Day at the (Crawfish) Races он настаивает на мятном чае, затем смешивает его с лимонным соком и ежевичным вареньем и подает напиток в старомодном стакане, наполненном колотым льдом и украшенном веточкой мяты.«Очевидная проблема заключается в том, что люди иногда позволяют своей репутации предшествовать ей, поэтому я стараюсь сделать так, чтобы коктейли, в которых я использую Jagermeister, были супер-круглыми, хорошо сбалансированными и легкими для употребления», — говорит он.
12 рецептов коктейлей и шотов Jagermeister
Что такое Егермейстер?
Jägermeister производится и разливается Mast-Jägermeister AG в Вольфенбюттеле, Германия. Он сделан по секретному рецепту из 56 ингредиентов, включая кардамон, корицу, имбирь, цедру апельсина и звездчатый анис.Некоторые источники включают в состав ингредиентов семена мака, солодки, женьшеня и можжевельника, но это примерно то же самое, о чем говорят производители спиртных напитков.
Какой бы ни была смесь, ее мацерируют в спирте и воде в течение пяти месяцев. Этот концентрат смешивают и фильтруют, а затем хранят в дубовых бочках в течение года. По истечении этого времени его смешивают с сахаром, карамелью и большим количеством воды и спирта, а затем разливают по бутылкам с содержанием спирта 35 процентов по объему (доказательство 70).
Вполне вероятно, что таинственные части процесса привели к какой-то интриге, окружающей дух.Несмотря на слухи, Егермейстер не включает оленьую кровь, опиум или другие неприятные ингредиенты.
История Егермейстера
Jagermeister был создан Куртом Мастом, который унаследовал семейную фабрику по производству уксуса в Вольфенбюттеле, основанную его отцом Вильгельмом в 1878 году (дата, которую бренд часто использует). Ликер был впервые произведен в 1935 году и рекламировался как лекарственный эликсир от всех болезней. Он до сих пор находится в той же безошибочной зеленой квадратной бутылке, что и тогда.
Этикетка вдохновлена названием; Jägermeister переводится с немецкого как «Мастер-охотник ». «Святой Губертус, символом которого является рогатый олень, является покровителем охотников.
Вы также найдете немецкую надпись « Das ist des Jägers Ehrenschild, Daß er beschützt und hegt sein Wild, Weidmännisch jagt, wie sich’s gehört, Den Schöpfer im Geschöpfe ehrt ». Это из стихотворения Оскара фон Ризенталя (1830–1898). В грубом переводе это означает: «Это щит чести охотника, который он защищает и присматривает за своей дичью, Охотник охотится, Как и должно быть, Создатель в чести созданий».”
Рецепт коктейля «Калифорнийский серфер» с ромом и ягером
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 141 | калорий |
| 0 г | Жир |
| 13 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 1 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 141 |
| % Дневная стоимость * | |
| 0 г | 0% |
| Насыщенные жиры 0 г | 0% |
| 0 мг | 0% |
| 1 мг | 0% |
| 13 г | 5% |
| Пищевые волокна 0 г | 0% |
| Всего сахаров 12 г | |
| 0 г | |
| Витамин C 14 мг | 69% |
| Кальций 4 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 42 мг | 1% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Калифорнийский серфер известен прежде всего как серфер на кислотных коктейлях. Эта современная классика впервые появилась в 1990-х годах. Это невероятно простой напиток и один из самых популярных рецептов Егермейстера. Вы можете подавать его, как хотите. Из него получается отличный шутер, но многим он нравится на скалах, хотя некоторые предпочитают его в бокале для коктейля.Единственная константа — ингредиенты всегда наливаются в равных пропорциях, поэтому этот напиток действительно легко запомнить.
Кокосовый ром укрощает печально известного Егермейстера, ставшего синонимом бомбы Егера. В отличие от той вечеринки или других снимков Джегера, California Surfer — восхитительный тропический напиток, который идеально подходит для летнего дня.
Рецепт клюквенного стрелка из пушистого ягера
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 152 | калорий |
| 0 г | Жир |
| 18 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 1 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 152 |
| % Дневная стоимость * | |
| 0 г | 0% |
| Насыщенные жиры 0 г | 0% |
| 0 мг | 0% |
| 5 мг | 0% |
| 18 г | 6% |
| Пищевые волокна 0 г | 0% |
| Всего сахаров 17 г | |
| 0 г | |
| Витамин C 19 мг | 94% |
| Кальций 12 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 0% |
| Калий 46 мг | 1% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Когда мы думаем о Егермейстере, на ум часто приходят шот-напитки, а пушистая клюква Егер — один из доступных вариантов с лучшим вкусом. Этот малиновый шот, ранее называвшийся рыжеволосой шлюхой, сочетает в себе сильный травяной аромат Jäger со сладкими фруктовыми вкусами персикового шнапса и клюквенного сока.Комбинация довольно вкусная. Пушистая клюква Jäger, известная в списке стрелков, обманчива, так как ее легко пить и она очень вкусна, но несет в себе опасный удар.
В Германии Jagermeister был известен среди рабочих и пожилых людей, но в Соединенных Штатах он стал известен благодаря фирме, импортирующей ликер, которая переименовала дижестив и продавала его как напиток для молодежи. Таким образом, появилось много модных напитков с Jagermeister, смешанных с другими ликерами, газированными напитками, бодрящими напитками, фруктовыми соками и даже кофе.
В напитке очень вкусно приготовлен Jägermeister, и даже если рецепт не имеет определенного происхождения, а несколько барменов заявляют, что он принадлежит им, то согласованными являются используемые пропорции.
Он сладкий, холодный, с ярким названием и удивительно крепкий — вам понадобится старомодный стакан, лед и несколько минут, чтобы насладиться одним из этих знаменитых малиновых шутеров.
Что такое Егермейстер? Как ты пьешь Егермейстер?
Если вы один из тех, кто любит вечеринки, возможно, вы когда-то слышали о Jagermeister.Возможно, вы слышали о ликере от друзей как о короне. В отличие от других крепких напитков, которые ассоциируются с надоедливыми пьяными людьми и братскими вечеринками, Jagermeister кажется очень эксклюзивным. Единственное, что вы можете услышать об этом ликере, — это его захватывающая история, хорошее пищеварение и нюансы вкуса, из которых он был приготовлен. Рассказы об этом ликере всегда волнуют и привлекают любителей вечеринок. В связи с повышенным спросом на Jagermeister мы подготовили статью о том, что вам следует знать о нем.
Какой алкоголь — Егермейстер?
Вы, наверное, слышали, как люди говорят о Ягере как о любимом напитке, который они могут выпить. Вы будете только слушать, как люди говорят о достоинствах этого напитка, о том, что именно это за алкоголь. Для начала, Jägermeister — это горький травяной ликер, происходящий из Германии, приготовленный по секретному рецепту 80-летней давности, сделанный из более чем 50 трав, фруктов и специй. И теперь он разлит в том же стекле, квадратном и зеленом, что и тогда.Большинству людей он известен как дух, который обычно легко найти в любом баре или винном магазине, в который вы зайдете. Есть много способов насладиться этим напитком. Один из таких распространенных способов — это Ягер-бомба или множество различных коктейлей. Различные виды спиртных напитков делают его более символом для уличных прогулок.
Что означает Егермейстер?
В переводе с немецкого слова «ликер» означает « master hunter ». Это означает, что его происхождение должно было пробудить дух товарищеских охотников.Это значение лучше всего выражено с помощью символов, изображающих рога оленя, который считается покровителем охоты. Согласно другому определению, этот термин может использоваться для обозначения обещания, что объясняет основную причину, по которой многие люди делают его заказ.
В последние годы он заработал репутацию ликера, от которого можно очень быстро промокнуть. Это потому, что он используется в основном в кадрах, и мы говорим здесь о печально известной Ягеровской бомбе. Ликер Егермейстер пользуется репутацией крепких напитков, которыми часто злоупотребляют (как и текила).В любом случае, Jagermeister находит свое место во многих коктейлях, добавляя напитку сложный и особенный вкус. Jagermeister — это на самом деле «дижестив» . Дижестивы специально предназначены для улучшения пищеварения.
Как возникла компания Jagermeister?
Курт Маст, страстный охотник немецкого происхождения, считается первым производителем напитка. Jagermeister считается сладким напитком, но на самом деле он начался с . Отец Курта Маста, Вильгельм Маст, руководил уксусной компанией в Вольфенбюттеле, Германия, к юго-западу от Берлина.Торговля по-настоящему началась, когда сын Вильгельма Курт Маст вошел в бизнес в начале 1930-х годов и установил, что для этого ликера будет использоваться растительный ликер, смесь, которая использовалась в качестве лекарства в течение нескольких столетий.
Он начал это с попытки смешать рецепты и ароматы разных трав и специй. Все, что у него было в голове, — это найти напиток, который люди будут пить медленно, чтобы успокоить свой разум. По мере того, как он продолжал исследовать напиток, ему удалось придумать этот ликер с крепостью 35%, способный наполнять сознание.
Из чего сделан Егермейстер?
Как и любые другие дижестивы, Jägermeister был приготовлен из самых разных ингредиентов. Неважно, будете ли вы принимать напиток вдумчиво или с целью вызвать забывчивость. Можно быть уверенным в том, что вы всегда будете чувствовать вкус цитрусовых, шафрана, лакрицы, сладкого или почувствовать красновато-коричневый фон. Сделав всего один глоток, вы всегда будете испытывать соблазн выпить все больше и больше напитка.
Что касается конкретных ингредиентов, Jägermeister был изготовлен из более чем 56 трав, включая корни, семена мака, можжевельник, цитрусовые пилюли и многие другие.Все эти ингредиенты измельчаются, а затем замачиваются в воде и спирте в среднем на три дня. Затем эту смесь фильтруют и оставляют примерно на год для отстаивания в дубовых бочках. По истечении этого времени смесь фильтруют, затем смешивают с карамелью, водой, спиртом и сахаром. Сделана еще одна последняя фильтрация, и ее разливают в бутылки, готовые к использованию.
Судя по производственному процессу, мы можем сказать одно: Jägermeister изготовлен исключительно из натуральных ингредиентов.Метод заземления и смешивания также был хорошо выбран, поскольку он помогает придать ощущение сглаживания, когда вы пьете напиток.
Является ли Егермейстер немцем?
Из определения и происхождения пива, представленных в этой статье, очевидно, что Jägermeister чисто немецкое. Многие факторы указывают на то, что напиток является исключительно немецким, включая использованные этикетки и термин «мастер-охотник». В другом случае первым, кто сделал пиво, был немец из Вольфенбюттеля.Более того, просто побывав на немецком языке, вы можете быть уверены, что это один из них по тому, как они его любят. Находясь за городом, вам даже не нужно просить Jägermeister. Все, что вам нужно, — это заказать спиртной напиток со вкусом фруктов, который невозможно спутать ни с одним другим напитком.
Еще одно доказательство его происхождения — это то, как немцы любят этот напиток. Они всегда считают его своим: ежегодно на человека берут 104 литра. Многие причины связаны с любовью немцев к напитку, самая основная из которых — здоровый образ жизни.
Как пить Егермейстер?
Jägermeister Drink ImageАлкоголь производители рекомендуют пить Егермейстера очень холодным, но лучше всего смешивайте его с коктейлями, перечисленными ниже. Рекомендуется употреблять в модерация, которая действует для всех напитков — зная, что есть что-то о травяных смесях, которые сохнут быстрее других напитков.
В настоящее время, этот напиток не пропадает ни на одной вечеринке, снимок Jäger — идеальный способ чтобы начать насыщенный вечер.В последнее время кажется мало простого кадра, который Вот почему коктейли, такие как «Jägerbomb», дополняют ощущение этого пищеварительного. Что такое Jägerbomb? Комбинация Jagermeister и бодрящий напиток. Подается в рюмке, утопленной в большую. содержащий энергетический напиток.
Народных аппетит к такому напитку не остановить. Молодые люди пьют это волшебный ликер каждый раз, когда у них есть возможность. Обычно двойная порция этого пищеварительного тракта стало самым распространенным способом начала вечернего отдыха.
Смешанные напитки Jagermeister разных типов и рецепты Jagermeister
Егермейстер не имеет возраста. Он поставляется с множеством видов и рецептов, объясняющих, почему это лучший выбор как для молодых, так и для старых. Праздник, который сопровождает напиток, является причиной того, что мы изучили некоторые из основных видов и рецептов этого травяного ликера.
1. Классическая дробь ЕгермейстераКак говорится в названии, это классический рецепт, который нужно разлить в ледяную рюмку.
2. Егермейстер РудиЭто выбор, который обычно предлагает завершающий момент. Для достижения наилучших результатов в него следует включить часть Jägermeister и еще одну — горького и охмеленного пива. Они всегда будут естественно смешиваться, создавая восхитительную корону, которую вы обязательно оцените.
3. Егермейстер после ТемнотыЭто для тех, кто любит холодные темные напитки со вкусом шоколада. Его следует запивать половиной части темного шоколада, а другую — наполненной Егермейстером.
Вышеупомянутые не единственные Jägermeister, которые вы можете быть уверены. Есть и другие, в том числе Jager Ginger, Jager Energy Drink, Jager Tonic и Jagermeister Fresh.
Знаете ли вы о мифе?
На этикетке Вы найдете немецкую надпись «Das ist des Jägers Ehrenschild, Daß er beschützt und hegt sein Wild, Weidmännisch jagt, wie sich’s gehört, Den Schöpfer im Geschöpfe ehrt ». В приблизительном переводе это означает: «Это честь охотника для него защищать и продолжать охоту как спорт и платить дань уважения Создателю через его создания.”
Четверть бутылки ЕгермейстераВ то время территория, на которой расположен завод, была убежищем для охотников, среди которых были известные деятели нацистской партии. Герман Геринг, правая рука Адольфа Гитлера, был одной из тех личностей, которые во время охоты также встречали Маста. Когда нацисты пришли к власти в 1933 году, Геринг был назначен министром внутренних дел, приняв серию законов о создании групп Егермейстеров или мастеров охоты.
Обнаружив на этом новом рынке хорошую возможность для продвижения своего напитка, Маст назвал свой продукт Jägermeister , который он разлил в прочные зеленые бутылки и написал название готическими буквами.Что касается логотипа на стекле, Маст выбрала мифического оленя с крестом между рогами. В течение долгого времени люди считали это напитком — и каким бы пьянящим чувством мужественности, которое мы все испытывали после его употребления, — это обязано своей особой силой оленьей крови. Рецепт, который тщательно хранится по сей день, на самом деле или вообще не содержит крови животных.
После окончания Второй мировой войны Mast продолжил производство напитка, и с тех пор стеклянная модель практически не изменилась. В начале 1950-х годов Гюнтер Маст, племянник Курта, присоединился к этому бизнесу, придав напитку нынешнюю репутацию благодаря спонсорской поддержке спортивных команд.Но по мере роста продаж напиток все больше и больше ассоциировался с потребителями алкоголя старшего возраста.
Это также отметил Сидней Франк, предприниматель из Нью-Йорка. Когда он увидел, как жители старого немецкого квартала Манхэттена наслаждаются этим напитком, он понял, какой огромный потенциал он может иметь среди молодежи. Он заказал первую партию напитков в 1974 году и распространил ее по барам Нью-Йорка. Слухи о загадочной силе нового напитка быстро распространились, а этикетка, вдохновленная нацистами, еще больше усиливала секрет этого напитка в университетских кампусах, а также ходили слухи о том, что в ингредиентах напитка была оленьая кровь.Когда газета Луизианы связала этот напиток с валиумом, продажи резко выросли, и британцы быстро приняли этот напиток.
Егермейстер сегодня
За последнее десятилетие Jägermeister с большим успехом вошел в список самых продаваемых брендов напитков в Европе. Заботясь о молодых людях, « Jäger » заработал репутацию официального спонсора крупных рок-фестивалей, где горькие выстрелы — самый быстрый способ развлечься.Но в то же время его все чаще используют в коктейлях, где он больше не играет роли приправы, а стал основным напитком. Люди чувствуют себя прекрасно, когда едят немного Егермейстера.
Исследование того, как люди воспринимают спиртные напитки, подтверждает, что потребители всегда чувствуют себя прекрасно, когда их употребляют. Они говорят, что это ощущение никогда не может сравниться с ощущением любого другого напитка, тем более, когда дело доходит до его универсальности. Независимо от того, мужчина вы или женщина, это напиток, который вы всегда должны стараться попробовать, чтобы получить наилучший освежающий момент.Он нравится тем, кто уже привык к вакханальным изыскам, а также тем, для кого алкоголь — редкость.
Также читайте: Рецепты коктейлей из джина и сока
Найдите идеальную бутылку Jäger (Руководство 2020)
С момента своего создания в 1934 году, Jagermeister прочно занял свое место как один из самых почитаемых духов в мире.
Мгновенно узнаваемый немецкий ликер на травах можно найти на полке любого уважающего себя бара и интернет-магазина алкоголя.Фактически, несмотря на то, что он был запущен в Великобритании только в 2005 году, он быстро стал одним из любимых ликеров в стране. Не говоря уже об остальном мире.
Несмотря на то, что его традиционно употребляют в качестве дижестива (что по-прежнему используется в родной Германии), он наиболее известен тем, что часто сочетается с Red Bull: бомба Jagermeister, также известная как Jägerbomb.
Считается его сторонниками несколько грубоватым методом употребления сложной смеси, Jägerbomb — это тенденция, от которой бренд серьезно пытался отойти.
Пуризм в сторону; От показного дизайна бутылки до немецкой поэзии, украшающей этикетку, Jägermeister, безусловно, преуспел в создании уникального бренда ликера .
Оригинальная бутылка Jagermeister. Егермейстер в переводе с немецкого означает «мастер охоты». Оригинальный Jagermeister представляет собой смесь 56 ботанических трав.Цена Jägermeister и размеры бутылок
| Бутылка | Размер | Цена (долл. США) |
|---|---|---|
| Jägermeister | 750 мл | 50107 |
| Jägermeister Manifest Кофейный ликер Jägermeister Cold Brew | 500 мл | $ 22 |
Где купить Jägermeister в Интернете?
ВЫБОР РЕДАКТОРА: РЕЗЕРВАРЬ
ReserveBar специализируется на высококачественных спиртных напитках, вине, пиве и шампанском, которые доставляются в кратчайшие сроки по конкурентоспособным ценам.Наслаждайтесь роскошью и превосходным обслуживанием клиентов.
Егермейстер: история происхождения
История Егермейстера пронизана причудами, которые можно ожидать от ликера, который изначально был уксусом и чье название переводится как «Мастер-охотник».
В 1878 году Вильгельм Маст из Нижней Саксонии, Германия, успешно вел свой бизнес по производству уксуса. Бизнес методично тупил, пока сын Вильгельма, Курт, не вступил во владение:
Вооруженный склонностью к спиртовым заводам и страстью к экспериментам Курт полностью прекратил производство уксуса.Он хотел сосредоточиться исключительно на производстве спиртных напитков.
Поговорим об изменении направления бизнеса… Скорее Курт полностью его изменил.
Все еще пользуясь уксусной фабрикой в своем родном городе Вольфенбюттель , он в конце концов создал травяной настой с резкой инъекцией алкоголя — так родился Егермейстер.
Логотип Егермейстера основан на сказке о Святом Хубертусе. Когда-то Губертус был диким охотником, видел в видении могучего оленя, несущего светящийся крест между рогами.Видение изменило его, и он стал поборником большего уважения к природе. Курт Маст подумал, что эта мощная история идеально сочетается с его мощным эликсиром, и принял эмблему оленя в честь настоящего «Мастера охоты».Если он не сломан, не пытайтесь его исправить
Рецепт остается неизменным 75 лет. Что ж, когда вы достигнете совершенства, что дальше?
Список ингредиентов Jägermeister больше похож на аптекарскую настойку , чем на популярный алкоголь, с экстрактами женьшеня, шафрана, имбиря, ягод можжевельника и, конечно же, с основным вкусом : лакричником .
Сырье измельчается и замачивается в воде в течение нескольких дней. После тщательной фильтрации смесь выдерживают в дубовых бочках на 365 дней.
Наконец, он смешан с сахаром, алкоголем и карамелью, чтобы добиться его знаменитого сладкого вкуса .
Итак, учитывая кропотливый производственный процесс Егермейстера (не говоря уже о настое 56 трав, фруктов, кореньев и специй), действительно кажется кощунственным загрязнять его сладким энергетическим напитком.
Это все равно что заказать виски Balvenie 50-летней выдержки с кокаином. Но послушайте, люди заговорили.
Винокурня Jagermeister в Вольфенбюттеле, Германия. Нам нужно поговорить об оленьей крови:Существует миф, что где-то в процессе производства добавляют оленьую кровь. С тех пор это было опровергнуто.
Однако усиливает атмосферу загадочности , точные ингредиенты остаются секретом компании (хотя они категорически отрицают присутствие оленьей крови.Обещать).
В поисках идеальной бутылки
Курт потратил много времени и сил на поиски прочной бутылки, которая выдержала бы падение. Логичное решение, поскольку его целевой аудиторией были несколько деспотичные и крепкие охотники.
В то время как охотники давно ушли, Егермейстер стал оплотом шумных ночных клубов и шумных горнолыжных курортов, где много поломок. Так что это, без сомнения, был мудрый ход.
Метод исследования Курта был довольно эксцентричным, но окончательно доказал свою эффективность:
Он ронял серию зеленых бутылок с высоты на дубовый пол кухни, чтобы посмотреть, какая из них выдержит удар.
Одна за другой бутылки разлетелись на куски, что привело к полному фиаско с точки зрения здоровья и безопасности, пока, наконец, одна прочная бутылка не осталась нетронутой.
Курт нашел свою идеальную бутылку ; именно этот оставшийся в живых завоевал престиж жилья Егермейстера.
Действительно победа, хотя уборке мы не завидуем.
Jagermeister Manifest улучшает исходный микс, добавляя дополнительные ботанические травы и новый процесс мацерации. В Manifest к четырем исходным мацератам, которые составляют Егермейстера, добавлен новый и 5-й мацерат, равный 2.В 5 раз больше, чем травяная нагрузка, и получен с использованием нового спирта северной немецкой пшеницы, которая более года очищалась в слегка обугленных бочках из немецкого и американского дуба.Расшифровка этикетки Jagermeister
Зеленая и красная этикетка на каждой бутылке Jägermeister, безусловно, привлекает внимание. Олень, крест, немецкая поэзия — все это делает его привлекательным. Но что все это значит?
Сказание о святом ГубертеКурт Маст родился в Нижней Саксонии, где охота на оленей была популярным и престижным занятием. Он страстно увлекался этим хобби.
Таким образом, Маст черпал вдохновение из местной народной сказки о Святом Губертусе. Когда-то Хубертус был беззаботным диким охотником, который с огромным удовольствием зарезал каждое существо, встречавшееся на его пути.
Однажды ему приснилось видение огромного оленя, идущего к нему со светящимся крестом в рогах. Видение непоправимо потрясло Губерта, и он превратился в сознательное существо, обладавшее безграничным уважением к природе и всему, что в ней.
Хотя, что несколько удивительно, охоту на оленей он не переставал. Что ж, всего этого тебе не может быть.
Итак, как дань уважения местной охотничьей культуре и чемпиону Святого Хубертуса, Маст решил, что этот символ идеально подходит для его нового ликера.
А стихи?
Поэзия, окаймляющая каждую бутылку, примерно означает:
« Это щит почестей охотника, который он защищает и присматривает за своей дичью, Охотник охотится, как и положено, Создатель существ чтит ».
Гм, мы думаем, вы согласитесь, что один тип из порождает больше вопросов, чем дает ответов.
Тем не менее, он явно что-то значил для Маста, поскольку его можно найти на каждой бутылке Jagermeister.
Вольфенбюттель
Как и многие скромные городки, в которых рождаются талантливые винокурни (мы рассматриваем вас, Линчбург, Теннесси), Вольфенбюттель прочно занял позицию на карте благодаря своему основному экспорту: Егермейстеру.
Головной офис компании работает и по сей день.Однако спрос превысил старые помещения завода по производству уксуса, и теперь три завода в городе производят Jägermeister.
Как пить Егермейстер?
Мы все знакомы с тем, как его обычно потребляют … Но как можно наслаждаться Jägermeister , как предполагается, ?
Лучше всего оставить его в морозильной камере в течение часа или около того, чтобы его можно было подавать очень холодным (в идеале при -18 ℃).
Затем в охлажденную рюмку налейте себе обильную порцию.Потягивайте медленно, чтобы насладиться 56 уникальными ароматами .
Лучшие коктейли из Jägermeister
Нет, мы не собираемся рассказывать вам, как сделать Jagerbomb. Для коктейлей с немного большей утонченностью читайте дальше:
Jägermeister Deer and Beer
- 40 мл Jägermeister
- 330 мл Немецкое пиво
Перелейте охлажденный Jägermeister в одинаково охлажденную рюмку. Затем налейте холодное пиво в стакан. Застрелите Егермейстера, затем выпейте пива.
Мюли Jägermeister
- 50 мл Jägermeister
- 120 мл имбирного пива
- Долька огурца и лайма для сервировки
Раздавите дольку лайма на дне бокала для хайбола. Добавьте кубики льда, затем полейте Jägermeister, затем имбирное пиво. Перемешайте минуту, затем украсьте долькой огурца.
Jägermeister Old Fashioned
- 15 мл Jägermeister
- 45 мл ржаного виски
- 15 мл кленового сиропа
- Биттер Ангостура
- Цедра апельсина, для подачи
Добавьте лед в бокал.Налейте Jagermeister и виски, затем добавьте кленовый сироп и биттеры. Аккуратно перемешайте, затем украсьте цедрой апельсина.
Часто задаваемые вопросы о Jägermeister
Сколько стоит выстрел Егермейстера?Хотя это и варьируется, типичная стоимость выстрела Егермейстера составляет от 2,50 до 5,50 долларов. Вы можете ожидать, что заплатите немного больше за Jagermeister Manifest, новую, более острую версию.
Чем хорош Jagermeister?Егермейстер когда-то был очень популярен как тонизирующее средство.Хотя его преимущества менее чем доказаны, есть неофициальные данные, позволяющие предположить, что он обладает противовоспалительными свойствами и может облегчить симптомы простуды и гриппа. Это также очень хорошо на вечеринке (хотя и не очень хорошо на следующий день).
Как вы пьете Егермейстер?Егермейстер обычно называют бомбой Егермейстера, или «Ягермейстером». Здесь снимок Егермейстера падает в стакан с Red Bull. Однако вы также можете употреблять его в качестве дижестива — просто медленно выпейте аккуратный шот вместе с едой.
Какой вкус у Егермейстера?Jägermeister описывает себя как «по сути коктейль». Это потому, что в нем огромное количество ботанических корней, специй, цветов и трав, которые вместе создают сложный цитрусовый вкус солодки.
Какой алкоголь относится к Jagermeister?Jägermeister — это разновидность ликера под названием Kräuterlikör , что переводится как «ликер на травах». Он сделан из мацерированных трав.
.