Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Покорите поклонников кофе флэт уайт мартини Baileys. Хорошо встряхните 0,2 жидких унции (5,9 мл) Baileys, 1 жидкую унцию (30 мл) эспрессо и водку с кубиками льда, пока они не остынут, и процедите в бокал для мартини.

Вы также можете подсластить шоколадом Baileys. Встряхните 0,5 жидких унций (44 мл) Бейлиса и ванильной водки и 0,25 жидких унций (7,4 мл) шоколадного ликера с кубиками льда, а затем процедите в бокал для мартини.

Если вам подходит, вы можете налить Baileys Jack Knife для более крепкого мартини. Чтобы приготовить этот крепкий напиток, смешайте 2 унции жидкости (59мл) Baileys и виски и встряхните, пока не остынет, прежде чем процедить в бокал для мартини.

Сначала приготовьте горячий шоколад. Вы добавите Бейлис в конце, чтобы приготовить горячий шоколад по своему рецепту.

Затем добавьте в горячий шоколад Бейлис. Добавьте от 2 (59 мл) до 3,5 жидких унций (100 мл) Baileys в 1 чашку (240 мл) горячего шоколада.

Затем увеличьте резервный нагрев. Если ваш Baileys имеет комнатную температуру, продолжайте нагревать смесь еще минуту. Продолжайте нагревать еще 2-3 минуты, если вы используете открытую бутылку Baileys из холодильника.

Наконец-то закончим росчерком. Посыпьте горячий шоколад маленькими зефирками, взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Сначала выберите мороженое. Затем выберите вкусы, которые хорошо сочетаются с Baileys, такие как мятная шоколадная стружка, арахисовое масло, ром с изюмом, тыква или печенье со сливками.

Затем выберите микс-ины. Выбирайте вкусы, которые хорошо сочетаются с Baileys, например шоколадный, цитрусовый или амаретто.

Затем смешайте мороженое, Бейлиз и добавки до желаемой консистенции. Отмерьте 1 чашку (240 мл) мороженого с 2 жидкими унциями (59 мл) Baileys и 0,5 чашки (120 мл) молока и смешайте для приготовления молочного коктейля на одну порцию.

Наконец, добавьте в напиток взбитые сливки.

Самые популярные коктейли Baileys Irish Cream

Baileys Irish Cream Содержится в нескольких потрясающих коктейлях, большинство из которых пьют после ужина. Ниже приведены лучшие коктейли Baileys:

Классический Mudslide — это не алкогольный молочный коктейль! Вместо этого его взбалтывают с калуа и ирландскими сливками и подают в коктейльном бокале.

Ингредиенты: ирландские сливки, водка и калуа

Кофейный ликер, сладкие ирландские сливки и апельсиновый ликер — отличное сочетание. Это фирменное блюдо 1970-х годов можно приготовить в виде шота или медленно выпить после ужина из бокала для коктейля.

Ингредиенты: Ирландские сливки, Калуа и Гранд Марнье

Этот ирландский кофе, вдохновленный Baileys, обязательно нужно попробовать! Добавление капельки этого сливочного ликера со вкусом виски в чашку горячего кофе — именно то, что нужно.

Ингредиенты: кофе, ирландские сливки и домашние взбитые сливки

Взбодритесь этим сливочным Baileys Martini! Это идеальный напиток после ужина. Это идеальный напиток после ужина: кофе, калуа и ирландский крем Baileys с хрустящим ободком кофейных зерен.

Ингредиенты: кофе, водка, калуа и молотые кофейные зерна

Поднимите классический White Russian на совершенно новый уровень, используя Baileys Irish Cream вместо густых сливок. Просто замените густые сливки на более изысканные вкусы ванили и молочного шоколада.

Ингредиенты: Водка, Кофейный ликер, Baileys Irish Cream

Интересные факты, которые нужно знать, прежде чем пить Baileys Irish Cream

Что именно содержится в Baileys? И как это произошло? Как следует употреблять этот сладкий и сливочный ликер? Мы решили углубиться и исследовать дальше. Ведь этот ликер держат почти в каждом баре не зря.

Знаете ли вы, что…

• Baileys Irish Cream началась с бутылки ирландского виски Jameson.
• Baileys Irish Cream — это не ликер, а ликер.
• Baileys Irish Cream производится из ирландского коровьего молока.
• На протяжении многих лет Baileys Irish Cream является самой продаваемой маркой ликеров.
• За прошедшие годы было представлено множество видов ирландского крема Baileys.
• Веганы также могут насладиться вкусом ирландских сливок Baileys.
Двоюродным братом
• Baileys Irish Cream является джин Tanqueray.
• Baileys Irish Cream можно найти в различных десертах.

Пейте его в чистом виде со льдом, добавляйте в коктейли, поливайте им мороженое, испеките вкусный торт Бейлис и при необходимости поделитесь им. Иди и сделай это. Ты знаешь чего хочешь! Купите Baileys Irish Cream на Whisky.my прямо сейчас!

Что такое Бейлис? | Cocktail Society

Baileys был первым ирландским кремом на рынке, и по сей день он остается самым популярным и продаваемым брендом.

Baileys — это смесь ирландского виски, сливок, шоколада, ванильного аромата и некоторых других ароматизаторов, которые держат в секрете. Это настоящее удовольствие, когда его пьют со льдом, но он также отлично работает в десертных коктейлях, таких как шоколадный мартини.

Однако то, что кажется продуктом с давними ирландскими традициями, на самом деле является изобретением 70-х годов, которое поначалу не выглядело слишком многообещающим. Кроме того, это даже не по-настоящему ирландское, когда дело доходит до этого.

О Baileys Irish Cream

Baileys Irish Cream — сливочный ликер, в основе которого 50% сливок и около 40% ирландского виски. Остальные 10% составляют сахар и ароматизаторы, такие как ваниль, шоколад и кофе. Точный состав, конечно, большой секрет. — Неудивительно, что так много подражателей пытаются получить кусок пирога.

За бутылку объемом 750 мл обычно приходится платить от 30 до 40 долларов. Он имеет содержание алкоголя 17% и 140 калорий на порцию 1,5 унции (45 мл) и светло-бежевый или серо-коричневый цвет. Существует даже цветовой код, названный в честь Бейлиса — #E4C7A3.

Какой вкус?

Вкус Baileys насыщенный, сливочный и слегка пьянящий, и вы обязательно ощутите вкус шоколада, корицы и ванили. Потягивая его чистым, вы получаете намек на ирландский виски, который становится более интенсивным в послевкусии.

Текстура и консистенция гладкие и шелковистые, сравнимые с горячим шоколадом, приготовленным из цельного молока.

Как долго он будет храниться?

В закрытом виде Baileys хранится десятилетиями, несмотря на содержащиеся в нем молочные компоненты. А также, после открытия, он может храниться годами — обычно вам даже не нужно хранить его в холодильнике.

Умеренно прохладного (подойдет комнатная температура), темного и сухого места, защищенного от солнца, абсолютно достаточно, чтобы хранить его в течение многих месяцев. Содержание алкоголя достаточно велико, чтобы сохранить сливочный ликер.

Однако я рекомендую хранить его в холодильнике. Прежде всего, Baileys намного вкуснее, когда он холодный, но вы также в безопасности, если храните открытую бутылку дольше года.

Разные вкусы 

На протяжении десятилетий был доступен только один сорт Baileys — оригинальный ирландский крем, который был настолько хорош, что вдохновил множество компаний на производство аналогичных продуктов.

В начале 2010-х годов Baileys начала экспериментировать с другими ароматизаторами, например, с шоколадом в своем Baileys Chocolate Luxe — однако это лишь часть их европейского ассортимента.

После этого, за последние десять лет, ассортимент их продукции значительно расширился. Теперь вы можете найти соленую карамель, эспрессо-крем, клубнику, ваниль с корицей или даже яблочный пирог и вкусняшки.

Они также представили облегченную версию и веганский вариант Baileys Almande.

Большинство часов имеет крепость 17%, как и оригинал, но некоторые немного ниже.

На их веб-сайте вы можете получить полный обзор.

Как пить Baileys

Первоначально Baileys задумывался как напиток, которым можно было поделиться с друзьями или семьей холодными зимними вечерами. Тем не менее, со льдом из него получается идеальный летний напиток. — Честно говоря, мне больше нравится на камнях, чем в чистом виде, вне зависимости от температуры на улице.

Вы можете найти его в типичных десертных коктейлях, таких как Mudslide или Chocolate Martini. Еще один печально известный представитель коктейлей Baileys — Screaming Orgasm, смесь Bailey’s, водки, амаретто, кофейного ликера, молока и половинок.

Бейлис также известен тем, что использует многослойные кадры. B-52 или Baby Guinness – это настоящий праздник для публики. А еще есть сумасшедшие вещи, такие как бетономешалка, сочетание сока лайма и Бейлиса. Звучит грубо? Вкус на самом деле в порядке, но все же дикий опыт.

Кстати, Baileys не участвует в производстве ирландского кофе. Почему-то это распространенное заблуждение. Тем не менее, вкусный кофейный коктейль содержит ирландский виски, простой сироп, кофе и густые сливки.

История Baileys

Baileys был первым ирландским кремом. У него было немного хаотичное и бурное начало, и он почти не попал в бары и супермаркеты. Так как же все это произошло?

Как уже упоминалось, ирландский крем сам по себе не имеет давних ирландских традиций. Тем не менее, два его основных компонента работают. Виски был изобретен в Ирландии где-то в 13 или 14 веке, и молочные продукты всегда составляли большую часть экономики страны.

Baileys является ирландцем лишь частично

История Baileys начинается в 1971 году с Тома Джаго, который в то время работал в Gilberts of Ireland, подразделении британской компании International Distillers & Vintners (IDV).

Он получил задание придумать новый продукт для международного рынка, потому что ирландское правительство хотело уйти от зависимости почти исключительно от сельского хозяйства. Следовательно, они обещали щедрые субсидии тем, кто выпускает новые продукты на международном уровне. Естественно, IDV захотела принять в этом участие.

Но у Яго, ответственного за множество других известных алкогольных напитков, таких как Malibu со вкусом кокоса, не было ни единой идеи. Поэтому к нему присоединились консультанты Дэвид Глюкман и Хью Сеймур-Дэвис. Несколько месяцев назад пара только начала свой независимый бизнес.

Первая версия Irish Cream

Глюкман ранее работал с Kerrygold (известный ирландский молочный бренд), и это был очевидный выбор, чтобы использовать этот опыт. В порыве вдохновения он соединил ирландский виски и сливки.

Что ж, результат был близок к абсолютно отвратительному. Тем не менее, что-то было в этой странной смеси, и Глакман и Сеймур-Дэвис не сдавались.

Они купили Порошковый Питьевой Шоколад Кэдбери и немного сахара и добавили это к своей первоначальной смеси виски Джеймсон и сливок. Удивительно, но это хоть как-то сработало, поэтому они представили идею Тому Яго.

Бейлис девчачья?

После того, как трое мужчин согласились продвигать продукт, последовал долгий и мучительный период исследования рынка. Поскольку ирландцы так заботятся о своем виски, сливочная смесь может не понравиться. И это не так!

Группа мужчин нашла напиток девчачьим, а группа женщин обнаружила, что напиток напоминает лекарство под названием Каолин и Морфин, лекарство от расстройства желудка.

Тест с двумя бутылками Baileys в местном пабе тоже не дал результатов, потому что их никто не покупал. -Пока не сделали два полицейских. В течение пары часов эти двое опустошили обе бутылки, что было достаточным доказательством концепции.

Он поступает на рынок

Сегодня для инвестиций такого размера обычно требуется гораздо больше, но в 70-х двух полицейских было достаточно. — Тем более, когда выяснилось, что руководство IDV даже не позаботилось о каких-либо исследованиях и дало продукту шанс просто потому, что он им понравился.

Затем последовали еще месяцы поиска правильной маркетинговой стратегии и доводки рецепта до совершенства. И, наконец, в 1974 году Бейлиз был освобожден. И в мгновение ока Baileys стал настоящим хитом. Настолько, что всего за пять лет на рынок вышло 75 конкурентов.

Если вы хотите прочитать всю историю, вы можете найти ее в статье Дэвида Глюкмана об изобретении Baileys в Irish Times.

Как Baileys получил свое название

Некоторые утверждают, что Baileys является продуктом  R & A Bailey & Company. Это потому, что эта компания долгое время упоминалась на бутылках. Впрочем, это полная ерунда, так как это была просто маркетинговая шутка.

Само название Baileys пришло на ум Сеймуру-Дэвису и Глакману, когда они стояли перед рестораном под названием Baileys Bistro.

Они спонтанно решили пойти на это, и Том Джаго согласился. «R & A»  появился, когда отдел маркетинга IDV решил, что бренду нужно больше аутентичности.

Заменители

Поскольку в первые годы после выпуска на рынок поступило 75 конкурирующих продуктов, список возможных заменителей Baileys просто бесконечен. Вам будет трудно найти супермаркет, в котором нет хотя бы одного ирландского сливочного ликера.