Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Лучше запивать или закусывать алкогольные напитки и почему?

Почему вредно пить на пустой желудок?

Пьянка обычно сопровождается большим количеством пищи, съедаемой между залпами водки. Этот обычай, который именуется «закусывание» не имеет точного эквивалента в других языках. Закуски в русской традиции очень разнообразны, их имеется очень большой выбор: блины с лососевой икрой, копчёная рыба, чёрный хлеб, солёные огурцы, различные разновидности пирогов и пирожков.

Традиция закусывать водку неслучайна: каждый человек слышал о том, что пить алкогольные напитки на пустой желудок – плохая идея. Но немногие люди задумываются, почему это так. Дело в том, что распивание водки на пустой желудок очень часто приводит к довольно неприятным последствиям. Человек быстрее пьянеет, тяжелее отходит от похмелья, а внутренние органы страдают значительно больше, чем употребление напитка на сытый желудок.

Вот почему первое, что необходимо понять – это то, что любая жидкость, выпитая, когда в желудке нет пищи, приводит к быстрому опорожнению желудка. Это значит, что жидкость находится в желудке очень небольшое время.

В случае с алкогольными напитками, то когда они находятся в желудке, 15% этилового спирта расщепляется, перед тем как всосаться в кровеносную систему. Остальное идет в кишечник, где он всасывается в кровь, не расщепляясь, поэтому печень должна переработать 85%. Если желудок пустой, жидкость проходит через него почти без обработки. Поэтому печень вынуждена обработать почти весь поступивший в организм спирт. Это приводит к более быстрому и продолжительному опьянению.

Также следует знать, что когда человек употребляет спиртные напитки в голодном состоянии, кровеносные сосуды расширяются значительно быстрее, чем в том случае, когда в их распоряжении находятся калории, замедляющие процесс всасывания. Это приводит к ощущению тепла, уменьшению частоты пульса и артериальному давлению.

Это лишь некоторые из основных кратковременных эффектов, но существуют и долговременные – такие, как нарушение функционирования почек и печени, депрессия, тревожность, физическая и психическая зависимость. Поскольку все эти эффекты присутствуют при регулярном употреблении алкоголя, этот процесс значительно ускоряется при употреблении алкогольных напитков на пустой желудок.

Как правильно пить водку и чем не стоит ее закусывать

Правильно пить водку — если не искусство, то мастерство. Потому что, будучи напитком весьма внушительным по градусу, она не терпит дилетантского подхода. Так что если проигнорировать несколько базовых правил, ты рискуешь закончить вечер под столом или встретить утро с ужасным похмельем.

Чем лучше закусывать водку мы уже обсудили, а теперь давай взглянем на советы докторов о том, как пить этот напиток с «умом».

1. Поешь перед тем, как начать выпивать

Доктор Шилпи Агарвал настоятельно рекомендует подкрепиться перед приемом крепкого спиртного и желательно блюдом, которое содержит в своем составе клетчатку и белок, что убережет тебя не только от быстрого опьянения, но и соблазна напасть на такие вредные закуски, как картофель фри и луковые кольца.

2. Поставь рядом с рюмкой стакан воды

Чтобы снизить риск пить шоты с алкоголем один за одним и избежать обезвоживания, которое испортит тебе следующее утро, Агарвал советует чередовать выпивку с глотком простой воды с лимоном или минералкой. Вот увидишь: этот нехитрый трюк сыграет тебе добрую службу.

3. Выбирай удачное время для употребления алкоголя

Доктор Хелен Элени Ксенос призывает не пить крепкий алкоголь после напряженной физической нагрузки или бессонной ночи. Спиртное всегда снижает уровень сахара в крови, а когда ты пьешь водку на пустой желудок, при недосыпе или после интенсивной тренировки, этот уровень падает еще ниже.

4. Веди счет выпитому

Главный секрет того, чтобы употребление водки было в радость и не становилось причиной появления историй, за которые тебе будет стыдно — пей в меру. Эксперты Всемирной организации здравоохранения советуют мужчинам выпивать не более бутылки водки в неделю (не за один раз, разумеется), при этом минимум три-четыре дня стоит полностью воздержаться от употребления спиртного.

Эта рекомендация носит весьма условный характер, и думаем, ты уже вычислил ту дозу, за которой у тебя наступает «точка невозврата». Если самостоятельно отслеживать количество выпитого тебе бывает нелегко — обратись за помощью в контроле за потребляемым спиртным к одному из своих друзей, у которого нет с этим проблем. И не забывай про воду из пункта номер два: она поможет выпить меньше, чем обычно.

5. Употребляй только качественную водку

Многие люди не любят водку, или у них связаны с ней не очень приятные воспоминания только потому, что их знакомство с этим напитком ограничивалось не самой качественной водкой.

Водка премиального качества не только «мягче» и безопаснее своих более дешевых аналогов, но и различается по вкусу — от ванильной до лимонной, так что всегда можно найти вариант, который понравится именно тебе. Плюс, покупая товар проверенных производителей, ты убережешь себя от риска столкнуться с весьма опасным отравлением.

6. Избегай «врагов» водки

Водка хорошо сочетается с множествами вариантов закусок, от «скромного» черного хлеба с маслом до «царской» пары в виде икры. Однако есть ряд продуктов, которые врачи настоятельно не рекомендуют есть во время употребления водки.

Например, свежие помидоры, которые вместе с водкой способны спровоцировать вздутие живота или несварение. Или жирное жареное мясо — если запить его крепким алкоголем, печень тебе за это «спасибо» не скажет, так же как и за выбор холодных острых закусок к водке.

Многие интересуются — можно ли закусывать водку дыней или арбузом? Что ж, любые сладости (в том числе шоколад и различные пирожные), плохо подходят для совместного употребления вместе с любым крепким алкоголем.

Причина проста: когда в твой желудок одновременно поступают источники глюкозы (коими являются сладости) и спиртное, то он отдает приоритет глюкозе и сперва начинает переваривать ее, отложив алкоголь на потом. А за то время, пока водка ждет своей очереди, она начинает всасываться в кровь и заниматься отравлением твоего организма. Как итог — быстрое опьянение и грустное утро.

Вывод: арбуз, накаченный водкой, звучит весело, но, продегустировав его на какой-нибудь вечеринке, не увлекайся, особенно если на вечер и следующий день у тебя есть какие-то планы.

Как правильно подавать и употреблять

Перед тем как рассматривать вопрос, чем правильно закусывать водку, вы обязательно должны изучить основополагающие принципы подачи данного спиртного к столу. Халатное отношение к данным принципам приведет к тому, что вы не сможете получить желаемых ярких эмоций от дегустации крепкого алкоголя. К основополагающим же нюансам дегустации относятся:

Температура подачи. Перед дегустацией водки постарайтесь ее хорошенько охладить. Оптимальной температурой сервировки считается показатель в 8-10 градусов. Таким образом, не стоит оставлять продукт на длительное время в морозильной камере. Если спиртное переморозить, то в результате вы получите алкоголь, который будет вас опьянять намного быстрее. Также перемерзание некоторых видов огненного продукта из-за большого количества посторонних элементов в составе приводит к его кристаллизации.

• «Дежурный» комплект. Классически рассматриваемый нами алкоголь пьется из мелких рюмок, но мало кто знает, что фужеры, как и декантер, в который можно перелить продукт, необходимо предварительно охлаждать. Опытные дегустаторы обычно держат этот «дежурный» комплект в своих холодильниках на случай непредвиденных гостей.
• Распитие. Все привыкли пить данное спиртное залпом, сразу же после разлития по стопкам, и это обоснованный правильный способ потребления напитка, ведь он способен быстро выветриваться, теряя свои элегантные органолептические свойства. При этом опытные ценители и гурманы рекомендуют все же смаковать данное спиртное мелкими глотками, стараясь прочувствовать каждую нотку обжигающего привкуса.

В 1982 году Советский Союз выиграл у Польши дело по поводу приоритета производства водки как русского национального напитка. Рассмотрение процесса длилось 5 лет.

Чем запивать водку

Обоснование факта, почему вредно запивать водку, было приведено выше.  В том случае, если все-таки есть желание употребления под водку различных типов жидкости, желательно выбрать, чем можно запивать водку с наименьшим ущербом для здоровья.

В этом случае выбор варианта, чем запивать водку, лучше сделать на основании приводимого ниже перечня.

Считается, что одним из наименее вредных вариантов является способ запивать водку молоком. В этом случае, благодаря защите печени и желудка входящими в состав молока ферментами, несколько снижается деструктивное воздействие алкоголя на организм, в частности – на печени и пищеварительную систему. Также отдельными веществами, входящими в состав молока, осуществляется связывание вредных масел, присутствующих в некачественной водке, что препятствует их всасыванию в кровь, и позволяет вывести из организма в кратчайшие сроки. Сюда же можно отнести вариант запивать водку кефиром.

Не стоит запивать водку чаем.   В этом случае, как и при смешивании с газированными напитками, ускорится абсорбция спирта в кровь и опьянение наступит быстрее.

Дискуссионным является вопрос, можно ли запивать водку соком. С одной стороны – это обычная жидкость, при смешивании с алкоголем наносящая определенный вред организму, с другой – имеющиеся во фруктах вещества могут несколько снизить негативное воздействие алкоголя на организм.  При этом, благодаря достаточно интересному вкусу такого коктейля, смешивание водки с соком  достаточно популярно. Стоит заметить, что лучше не запивать водку каким-либо соком, а разбавить имеющийся алкоголь для получения коктейля.

Главным образом, для смешивания с водкой используются следующие виды соков:

• Апельсиновый – данный вид рекомендуют смешивать с алкоголем в пропорции 1 к 3
• Томатный – в этом случае на две части сока добавляется одна часть водки
• Клюквенный сок употребляется аналогично предыдущему типу
• Вишневый – принято разводить с водкой в пропорции один к трем.
• Гранатовый – аналогично предыдущему.

Чем закусывать водку

Прежде всего, следует объяснить главное и важно правило потребления водки – данный спиртной напиток категорически запрещается запивать любым видом иного алкоголя. Но многие обыватели искренне недоумевают, отчего не стоит водку запивать пивом или вином. Ведь в этом случае опьянение приходит просто стремительно

Ведь в этом случае опьянение приходит просто стремительно.

Если крепкое спиртное (в нашем случае, водка) будет запиваться алкоголем, итогом станет многократное усиление пагубного воздействия этанола на организм. Это легко объяснимо с точки зрения физиологии. Необходимо рассмотреть и понять специфику расщепления этанола в организме:

1. Любой напиток, содержащий в себе спирт, автоматически расценивается организмом, как ядовитое и токсическое вещество, требуемое немедленного удаления.
2. Когда алкоголь оказывается в желудке, организм немедленно начинает работы по его нейтрализации, используя для этого жидкость, находящуюся в желудочном органе.
3. Если водка будет запиваться иным алкогольным напитком, организм просто не распознает менее градусное спиртное и решит, что удалил токсичное поступление, хотя на самом деле алкоголь все также и остается в желудке.

Итогом становится моментальное и глубокое опьянение. А сильный раздражитель в виде алкоголя, который так и остался в желудке, может превратиться в виновника появления многих неприятностей, начиная от язвы и заканчивая раковой опухолью. Появление онкологии – самый убеждающий ответ на вопрос, почему нельзя запивать водку другим алкоголем.

Неприятностей следует ожидать и при запивании беленькой любого вида безалкогольными газированными напитками. Благодаря насыщению таких жидкостей газом, опьянения в данном случае придет быстро и в тяжелой степени. Поэтому, вместо попытки запить, лучше закусить водку.

Для закуски крепкого алкоголя (самогона или водки) в принципе подойдет еда любого типа (кроме фруктов и сладких блюд).

Но специалисты выделяют три категории закусок, которые идеальны под водочку.

Питательная еда

Такую пищу следует съедать первой при близком знакомстве с беленькой. К данным блюдам относятся:

• запеченная либо прожаренная рыба;
• яства из жареного мяса в горячем виде.

Благодаря своей плотной консистенции и повышенной сытности, такая пища быстро купирует жжение в гортани. Также и устраняет первоначальное, не очень приятное восприятие водки.

Обволакивающая пища

Закуски данного типа лучше использовать в середине алкогольного банкета. К ним относятся различные супы и салаты. Такая пища закрепит и сделает ярким вкус питательных блюд и значительно замедлит процесс опьянения.

Омывающие закуски

Данную пищу следует потреблять в последнюю очередь, она становится промежуточным звеном алкогольного праздника. Главной задачей данных закусок является не насыщение и питание организма, а подготовка его к новой порции беленькой, освежая вкус водки и рождая новые вкусовые нюансы. К таким блюдам относятся:

• грибы;
• огурцы;
• соления;
• маринады.

Популярные варианты

Чтобы подобрать подходящую закуску для водки, стоит обратить внимание на следующие блюда:

1. Огурцы. Можно выбрать соленый или маринованный продукт. Он обладает прекрасными вкусовыми качествами, отлично дополняет такой алкоголь и считается самым простым вариантом закусок к водке. Еще одним плюсом такого варианта является наличие рассола, который можно пить на следующее утро, что поможет справиться с симптомами похмелья.

2. Сельдь с луком и зеленью. Чтобы сделать отличную закуску к водке, можно порезать рыбу, добавить масло и лук. Это очень быстрая закуска – вот почему ее удастся приготовить в считанные минуты.
3. Сало. Чтобы закусить алкоголь, можно выбрать копченый, жареный или соленый продукт. Его стоит есть в сочетании с бородинским хлебом и луком. Сало как одну из закусок к водке можно даже подать к праздничному столу. В дополнение стоит использовать салаты и горячие блюда.
4. Консервированные овощи. В данном случае можно выбрать капусту, помидоры, кабачки. Закусывать надо болгарским перцем или бобовыми. Это хороший вариант для тех, кому нельзя сильно поправиться после застолья. Вот почему такие продукты очень популярны.
5. Шашлыки. Жареное мясо является одной из самых любимых закусок к водке. Для приготовления шашлыков допускается использовать разные виды мяса – свинину, баранину, говядину. Не менее вкусно пить водку с блюдом из телятины или курицы.
   Для приготовления шашлыка допустимо пользоваться самыми разными маринадами. Они помогают сделать мясо намного мягче и придать ему удивительный вкус. Для этого стоит взять минеральную воду, вино, яблочный уксус. Многие заливают мясо томатным соком.
6. Картофель. Этот продукт легко приготовить разными способами – потушить, пожарить или сварить. Из картофеля готовят самостоятельные блюда или гарниры к мясным продуктам. Для улучшения вкусовых качеств картошки ее стоит посыпать измельченной зеленью.

7. Холодец. Этот продукт является неотъемлемой частью праздничного застолья. Вот почему мужчины предпочитают употреблять его как превосходную закуску для водки.

8. Грибы. Чтобы правильно закусить алкоголь, стоит выбрать белые грибы, грузди, опята. Не менее прекрасным вариантом являются вешенки или шампиньоны. В русской кухне в качестве прекрасной закуски для водки используются маринованные грибы.
9. Салаты. Они просты в приготовлении, что позволяет в считанные минуты накрыть стол и накормить гостей. Вот почему многие хозяйки предлагают этот вариант.
10. Бутерброды. Если не хотите тратить много времени на готовку, закусывать надо горячими или холодными бутербродами. Правильно дополнять алкоголь бутербродами с салом, сельдью, колбасой. Однако лучшая закуска к спиртному – это бутерброды с икрой.

Почему водку нельзя запивать водой?

Запивать водку можно только в самом крайнем случае и только негазированной минеральной водой, молоком или натуральным соком.

Врачи не рекомендуют запивать водку по следующей причине:

• Для желудка воздействие крепких спиртных напитков являются стрессом.
• Организм бурно реагирует на водку мгновенным выбросом ферментов и веществ, нейтрализующих алкоголь.
• Если вслед за водкой в желудок попадает вода, выделение таких веществ прекращается, и алкоголь беспрепятственно всасывается стенками желудка.

В таких случаях опьянение бывает быстрым и сильным, возможны алкогольные отравления с головокружением, рвотой и т. д. Похмелье наутро в таких случаях бывает особенно тяжелым.

Внимание! Если водой запивать водку в исключительных случаях можно, то использовать для этого слабый алкоголь категорически запрещено! Это может привести к тяжелому опьянению и сильному алкогольному отравлению

Напитки при употреблении водки

Некоторые коктейли можно принимать в небольших количествах, чтобы смягчить вкусовой спектр водки. Не нужно запивать водку соком; лучше сразу добавить его в коктейль.

Добавлять можно лимон, вишневый сок, томатный сок или апельсиновый. Лимон выжимается по вкусу, апельсин и вишня — в пропорции 3 к 1. Томатный сок достаточно развести в пропорции 2 к 1, в состав также может входить текила; в него не следует обильно добавлять соль, поскольку это приведет к дегидратации.

Наилучший совет в данном случае дают бармены: они рекомендуют усиливать вкус напитка засчет солоноватых закусок.

Красное сухое вино – напиток, на основе которого также можно делать коктейли. Но только из качественного вида и только в небольших количествах. Вино правильно разбавлять исключительно натуральными соками и льдом.

Чем закусывать лучше непроверенную водку, которая может оказаться слишком резкой для организма?

Такой спирт в принципе употреблять не стоит. Но если все же пришлось, можно запить его молоком или кефиром. В кисломолочных продуктах содержатся ферменты, расщепляющие этиловый спирт.

Как правильно пить водку

Русскому человеку пить водку не только полезно, но и вредно. И чтобы уменьшить вредное воздействие на организм необходимо научиться правильно употреблять горькую, чтобы своеобразный ритуал оставлял в памяти только приятные впечатления от веселого общения и своеобразного водочного вкуса, подчеркнутого традиционными русскиими закусками.

Если же подойти к процессу употребления правильно, то его можно разделить на несколько этапов, каждый из которых имеет определенное значение и по-своему важен:

• 1 этап — подготовка, когда необходимо настроить организм на употребление крепкого алкоголя, выполнив несколько несложных действий;
• 2 этап — собственно процесс распития напитка, требующий определенного контроля и выполнения некоторых мероприятий;
• 3 этап — выход из состояния опьянения, когда необходимо помочь организму справиться с неизбежным процессом алкогольной интоксикации.

На этапе подготовки, а его нельзя исключать, даже если процесс употребления спиртного застал врасплох, необходимо по возможности съесть немного отварного картофеля с небольшим количеством сливочного масла или бутерброд, состоящий из ломтика черного хлеба с тоненьким кусочком свежего сала, или намазав на хлеб специально приготовленную из сала закуску.

Благодаря пористой структуре картофель начнет впитывать поступающий алкоголь и в значительной мере смягчит его ударное действие на организм, а сало покроет жирной пленкой стены желудка, препятствуя всасыванию спирта, что значительно растянет процесс наступления опьянения.

Неплохие результаты получаются, если перед употреблением принять 6-8 таблеток обычного активированного угля, продающегося в любой аптеке. Такого количества вполне достаточно чтобы контролировать свои действия в течение всего застолья.

Когда организм подготовлен, можно приступить непосредственно к употреблению, учитывая, что процесс может несколько затянуться. Все зависит от качества самой водки, количества закуски и состояния организма.

Большое значение при употреблении отдается паузам между очередными рюмками. Выпив первую порцию и закусив сытной закуской можно отправить вслед за ней и вторую рюмку, переключившись на употребление холодных закусок. Вот здесь и необходимо сделать боле длительную паузу, позволив организму настроиться на борьбу с поступающим алкоголем. Следующую порцию водки можно выпить минут через 20-25. За это время организм сможет справиться с поступающим алкоголем и нивелировать негативное влияние спирта.

Традиции пить в компании

Хотя идея распивания водки сама по себе проста, существуют правила, которых настоящий приверженец традиций должен неукоснительно придерживаться. Например, если говорить о том, как правильно пить водку в компании, собутыльники часто придерживаются следующих правил:

Правило первое. Все, что перед вами поставили, нужно выпить одним залпом. Никто не измеряет налитое, и в этом вопросе полностью полагаются на того, кто налил.

Правило второе. Никогда не прихлёбывайте водку и не смешивайте её ни с чем. Смешивание водки – это то, чем страдают бесящиеся с жиру буржуи

А у нас – апельсиновый сок дороже водки (при этом на реальные цены внимание не обращается)

Правило третье. Если поставили тебе, всегда выставь бутылку тому, кто поставил тебе. Если ты не будешь неукоснительно придерживаться этого важнейшего правила, рискуешь угодить в «чёрный список».

Обычной практикой употребления водки, как часть группового действа, является синхронизованное питьё. Все пьют одновременно. Считается оскорблением, если выпьешь раньше, чем кто-либо предложит тост. Некоторые тосты особенно поэтичны.

С чем пить другие напитки

Алкоголь закусывается по-разному. Полезно знать, с чем употреблять другие напитки, если вдруг перед водкой планируется распивать более слабый спирт.

О том, как пить бренди, виски правильно, чем закусывать коньяк, а также другие напитки – ниже:

1. Как правильно пить бренди? Оптимально – без закуски. Но можно подать его с лимоном или шоколадом.
2. Чем закусывать текилу? Тем же лимоном, апельсином или грейпфрутом. Как пить текилу с более тяжелой едой? Можно совмещать ее с мексиканской кухней. Текила хорошо сочетается с начос.
3. Чем правильно закусывать коньяк? Подойдут сорта твердого сыра.
4. Как пить виски? Разбавляя льдом, колой или с лимоном.
5. Как лучше закусывать ром? Лимоном с корицей или запивать кофе.

Указанные правила применимы в случае, если человека интересует не только как правильно пить коньяк и чем закусывать его, как пить ром и т.д., но и с чем употреблять менее популярное спиртное. Все зависит только от вкуса напитка.

К сладкому алкоголю подаются цитрусовые, к горькому – обычная еда.

Рюмка или бокал

Огромное значение при употреблении имеет посуда. Бокалы для коньяка или виски для водки не подходят в принципе. Редко кто согласится пить водку из большого бокала маленькими глотками. Это все равно что опустить нос в бочку со спиртом и сделать глубокий вдох. Для распития водки существуют специальные водочные рюмки.

Объем рюмки для водки

Оптимальными считаются рюмки, вмещающие примерно 50 мл напитка. от объем принят неслучайно. Конусная форма водочной рюмки позволяет налить, не доходя 5-7 мм до края примерно 30-35 г водки, которую легко выпить одним глотком, с чем относительно легко справляется любой среднестатистический организм. Существуют рюмки объемом 60 и 70 мл, но наиболее популярны именно 50-ти граммовые. Не рекомендуется наливать водку и в рюмки объемом менее 30 мл. Они предназначены для других напитков, а пить водку малыми порциями просто опасно.

Независимо от того, какие используются рюмки, или какая подана закуска самое основное правило при правильном употреблении этого традиционного русского напитка — чувство меры, чтобы и организм не перетруждался и душа, как говорят, пела.

Чем нельзя закусить?

Затронем сначала традиции. Что мы видим на столе рядом с запотевшей бутылочкой? Это тарелки с маринадами, жирными кусочками мяса (это могут быть колбаса, копчености, карбонат), маленькие помидоры черри. Это самые частые варианты закусок, особенно в случае, когда требуется приготовить что-то «на скорую руку».

Между тем такая закуска ведет к неприятным последствиям. Жирная пища вызывает активацию выработки сока поджелудочной железой. Он необходим, чтобы пища переварилась. В то же время, когда мы выпиваем рюмку водки, происходит спазм отверстия, через которое поступает в 12-перстную кишку этот сок.

Итог: сок выделяется, но спазмированные мышцы не допускают, чтобы он добрался до нужного места.

Сок начинает работать там, где находится. Поджелудочная железа переваривает сама себя, воспаляется.

Врачи не любят затяжные праздники, например, такие, как Новый год: в это время к ним поступает много пациентов как раз с заболеваниями поджелудочной железы.

Причем с момента приема алкоголя и закуски до появления пугающих симптомов может пройти 3-4 суток, и человек не связывает употребление спиртного с приступом. Это затрудняет диагностику и лечение.

Примерно также действуют маринады. В них кроется дополнительная опасность: уксус. Может начаться движение камней в желчном пузыре, ранее мирно лежавших десятилетиями и пролежавших бы там до самого смертного часа, если бы не опрометчивая выпивка и неправильная закуска. Случается активизация движения камней в почках.

Шоколадом вряд ли кто-нибудь закусывает водку – разве что если нет ничего под руками – но если вам пришлось так поступить, ближайшие дни после распития спиртного внимательно наблюдайте за собой: нет ли болей в области эпиграстрия. Шоколад в сочетании с водкой обостряет имеющиеся хронические болезни.

Чтобы не допустить подобных ситуаций, давайте посмотрим, какая пища положительно повлияет на состояние желудочно-кишечного тракта, если уж вы решили принять «горькую».

Советы доктора: как избежать бодуна

Меры предосторожности можно разделить на три группы: подготовка, соблюдение правил во время застолья и лечебные мероприятия после. Подготовка:

Подготовка:

• До застолья выпейте таблетки, улучшающие пищеварение (можно 5-6 таблеток активированного угля). Это ускорит метаболизм и быстрее выведет алкоголь из организма.
• Выпейте до начала праздника сырое яйцо: это позволит дольше не пьянеть.
• Если боитесь сальмонеллеза, замените яйцо на кусочек сала или кусок хлеба со сливочным маслом.
• Выпейте как минимум два стакана воды перед тем, как сядете за стол.

Соблюдение правил во время застолья:

• Во время застолья соблюдайте меру. Не соревнуйтесь, кто кого перепьет.
• Пейте побольше жидкости: соки, компоты, минеральную воду без газа. Жидкость поможет быстрее вывести алкоголь из организма. А лучше всего в течение трапезы выпить просто половину литра чистой воды.
• Не смешивайте разный алкоголь между собой, тем более, разной крепости.
• Больше двигайтесь во время вечеринки: танцуйте, почаще выходите на свежий воздух – на улицу или на балкон, да просто вставайте время от времени из-за стола, пройдитесь по комнате! Движение ускорит обмен веществ.
• Если вы все-таки перебрали – очистите желудок. Не получается – выпейте литр воды. Только после очищения ни в коем случае не продолжайте выпивать, дайте организму отдых!

Комплекс лечебных мероприятий на следующее утро:

Заранее приготовьте лекарства: аспирин, но-шпа, активированный уголь. Помогут и не только аптечные средства – подойдут рассол, минеральная вода, чай, лимон, бульон.
Ложитесь спать с открытой форточкой: прохладное и свежее помещение поможет более здоровому сну.
Постарайтесь выспаться. Во сне ваше тело борется с интоксикацией, не мешайте ему.
Контрастный душ. Такой душ разгонит кровь, ускорив процесс вывода из организма вредных веществ. К тому же, немалая часть токсинов выходит через кожу.
Пейте как можно больше

Употребление спиртного приводит к обезвоживанию, поэтому очень важно восполнить запасы жидкости. Полезно пить кисломолочные напитки – такие, как кефир, ряженка, простокваша, айран, тан

Эти продукты успокаивают слизистую желудка и насытят организм белком.
Не курите. Или хотя бы курите минимально. Сосуды и без того нагружены, а сигарета только обостряет ситуацию.
Употребляйте жидкую пищу – супы, борщи, солянки. Это сытные и питательные блюда, которые так же помогут вернуть хорошее самочувствие. Не нагружайте желудок твердой пищей.
Если состояние не улучшается, обратитесь к врачу.

В конце концов, что для вас в приоритете – водка или собственное здоровье? Поэтому соблюдайте рекомендации, правильно подбирайте закуски, следите за своим состоянием во время и после застолья – тогда праздники будут приносить вам только радость от общения и вкусного стола.

Чем закусывать водку, чтобы не было плохо утром

Чтобы не было плохо, закусывать надо с умом. Вот что рекомендуют есть врачи-токсикологи, чтобы уменьшить вред от водки и хотя бы частично облегчить себе похмелье:

1. Квашеная капуста. В ней много янтарной кислоты, которая принимает активное участие в нашем метаболизме, в самой центральной его части — цикле Кребса. Янтарная кислота ускоряет обмен веществ и помогает нам скорее справиться с алкоголем. Соответственно, и похмелье будет легче.
2. Солёные огурцы. Как и в квашеной капусте, в солёных огурцах много янтарной кислоты. Только огурцы должны быть именно солёные, а не маринованные.
3. Сочные фрукты и ягоды. Особенно полезны яблоки и виноград. В них также содержатся органические кислоты цикла Кребса. Они помогают быстрее и эффективнее переработать водку.
4. Другие фрукты и овощи. Они содержат пищевые волокна и пектин, которые улучшают пищеварение и помогают нашему организму переработать алкоголь.
5. Холодец, уха, заливная рыба, хаш. Эти блюда содержат большое количество глицина, который обезвреживает ядовитые продукты распада алкоголя. Эта закуска хорошо работает, когда и закуски, и выпивки не слишком много (не более 200 граммов водки). В большом же количестве холодец — слишком тяжёлая и острая закуска, от него будет больше вреда, чем пользы. В таком случае проще принять препарат глицин, который продаётся в аптеке.
6. Мёд — непривычная, но очень полезная закуска к водке. В нём содержится до 40–50% фруктозы: разновидности сахара, который ускоряет переработку алкоголя в безвредные вещества. В Белоруссии даже есть национальное блюдо: огурцы с мёдом. И подают их как раз к водке или самогону. Иногда готовят в виде бутерброда: чёрный хлеб, дольки солёного или свежего огурца, мёд.

Чем запивать водку?

Водка – крепкий алкогольный напиток, который всегда пользовался большой популярностью среди славянского населения. В связи с этим многие интересуются, чем лучше запивать водку.

Можно ли запивать водку?

Запивать водку другими алкогольными напитками нельзя, об этом известно уже давно. Но многие не понимают, почему нельзя запивать водку. Если после нее выпить немного пива или вина, можно быстро опьянеть. К тому же это крайне вредно для организма человека. Любой спиртной напиток при попадании в пищеварительную систему расценивается как что-то чужеродное и ядовитое. При употреблении водки организм сразу же пытается промыть желудок с помощью находящейся там жидкости. А если человек запивает ее чем-либо, организм ошибочно думает, что уже справился с промыванием. В итоге такой человек быстро пьянеет, к тому же есть большая вероятность проблем с пищеварительной системой.

Так же происходит и с безалкогольными напитками. Лучше что-то съесть, поскольку еда перебивает вкус алкоголя, при этом еще и минимизирует отрицательное влияние на организм. Жидкость с такой стороны менее эффективна. Вот почему нельзя запивать водку.

Правила хорошего застолья

Важно помнить, что употребление спиртного и опьянение не являются целью застолья. Однако алкоголь – неотъемлемая его часть, поэтому следует это учитывать и знать, чем запивать водку. Рюмки должны быть водочные: на 50 мл или меньше.

Существуют несложные правила, которых необходимо придерживаться, тогда этот день оставит только хорошие воспоминания:

1. Крепкие алкогольные напитки нужно употреблять охлажденными. Оптимальная температура напитка должна быть примерно 8 градусов.
2. К застолью нужно подготовиться. За 2-3 часа следует выпить 50 г водки для выработки веществ, необходимых для блокировки действия спиртного.
3. Питье залпом – признак дурного тона. Нужно выпивать небольшими глотками. Поэтому часто из водки делают различные коктейли или добавляют в рюмку лед.
4. Обязательно надо закусывать, чтобы не опьянеть раньше всех и не навредить здоровью.
5. После первой рюмки следует сделать небольшой перерыв, после второй лучше не пить алкоголь минут двадцать.
6. У каждого своя норма, если трудно сделать очередной глоток, значит надо остановиться.
7. Нельзя смешивать алкогольные напитки, особенно понижать градус, иначе утром будет ждать тяжелое похмелье.
8. Зимой после большой дозы выпитого на улицу выходить не стоит, от этого можно быстро опьянеть.

Чем запивать водку

Запивать водку не рекомендуется, но одно преимущество в этом все же есть. После употребления спирта организм усиленно вырабатывает желудочный сок, который может негативно воздействовать на стенки желудка. Если же запивать водку, жидкость создаст определенную защиту, благодаря которой вред алкоголя немного снизится.

Конечно, алкоголь лучше закусывать, но в крайности его можно запить. Для этого подойдет сок, компот или просто вода, но только не газированные напитки. Если отказаться от привычки запивать водку невозможно, следует использовать только те жидкости, которые меньше вредят здоровью.

Наиболее правильно запивать водку молоком. Оно хорошо воздействует на печень, снижает с нее нагрузку. Если водка плохого качества, то вредные примеси будут связаны молекулами молока, они не попадут в кровь, а будут выведены через кишечник. Таким образом, уменьшается отрицательное влияние алкоголя на организм. К тому же после молока не будет похмелья, а человек не будет сильно пьянеть. На некоторых водочных заводах используется способ очистки водки молоком. Также существует множество алкогольных коктейлей с применением молока. Еще можно употреблять водку с кефиром.

Данный алкоголь нельзя запивать чаем. Поскольку он ускоряет всасывание спирта в кровь и вызывает быстрое опьянение. Категорически не рекомендуется запивать газированной водой.

Многие употребляют водку с соком. А правильно ли это? Томатный или любой фруктовый сок является жидкостью негативно воздействующей на организм, если сочетать с алкоголем. Однако во фруктах и овощах содержатся компоненты, которые снижают вред этанола. Специалисты считают, что соком лучше не запивать водку, а добавить его в алкогольный напиток и приготовить коктейль.

Водку следует сочетать с такими соками:

• томатный сок – смешать с алкоголем в соотношении 2:1;
• апельсиновый сок – добавить к водке в пропорции 3:1;
• вишневый сок – разбавить спиртным напитком в соотношении 3:1;
• клюквенный сок – смешать с водкой 2:1;
• гранатовый сок – разбавить алкоголем 3:1.

Можно запивать простой водой и закусывать едой. В настоящее время существует множество продуктов, которые прекрасно сочетаются с водкой и позволяют избежать тяжелого состояния на следующее утро.

Способы предотвращения похмелья

В первую очередь необходимо соблюдать меру. Никакие методы и приемы не помогут при употреблении нескольких бутылок водки. Но правильная закуска может минимизировать вред, оказываемый организму.

За пару часов до принятия спиртного следует выпить два сырых яйца. Затем спустя 15-20 минут плотно поесть или съесть 50 г сливочного или растительного масла, а также выпить активированный уголь. Можно приготовить специальную пасту, которая может защитить организм от алкоголя. Чтобы сделать такую закуску, потребуется хлеб, 250 г жирного сыра и масло консервированных сардин. Нужно натереть сыр, добавить масло и есть, намазав это на хлеб.

Получается, что водку надо запивать, а потом закусывать. Это объясняется тем, что еда уменьшает время всасывания спирта в кровь, а жидкость защищает стенки желудка, помогает печени выводить токсины. Чтобы утром отлично себя чувствовать и не навредить организму, нужно пить водку правильно.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Чем лучше всего запивать водку? | Еда и кулинария

Процессы, протекающие в организме при попадании внутрь алкоголя, следующие. Под воздействием ферментов алкоголь преобразовывается в уксусный альдегид, а затем — в жирные кислоты, а впоследствии распадается на углекислый газ с водой. Если злоупотреблять алкоголем, то в печени накопится жир. Со временем возникнет печеночное ожирение, разовьется атеросклероз.

Водка действует на всех по-разному. Кто-то может выпить бутылку водки за один присест, а кого-то после 100 граммов с утра начнет мучить похмельный синдром. Каждый имеет свою индивидуальную норму — способность организмом переработать спиртное без последствий. Количество алкоголя будет зависеть от половой принадлежности, возраста, массы тела.

Фото: Depositphotos

Если водку запивать слабоалкогольными напитками, то в итоге получится усиленное в разы губительное воздействие этанола на организм. Как результат — мгновенное и глубокое состояние опьянения. Сильнейший раздражитель в виде алкоголя, пребывая в желудке, может стать причиной многочисленных недугов, начиная от язвенной болезни, заканчивая злокачественными новообразованиями.

Также не стоит запивать беленькую безалкогольной газировкой. Под воздействием газов, опьянение настанет скорее и в более тяжелой форме.

Выбираем более подходящий вариант для запивки. После употребления этанола организм интенсивно вырабатывает желудочный сок. Это отрицательно сказывается на слизистой оболочке. От этого могут возникнуть проблемы с ЖКТ.

Запивают ли водку молочными напитками? Можно ли запивать водку кефиром? Молоко, как и кисломолочные напитки, может помочь:

• уменьшить негативное воздействие алкоголя;
  
• обезопасить от возникновения последующего похмелья;
  
• поспособствовать длительной трезвости, не позволяя человеку быстро захмелеть.

Такой же эффект настанет от запивания водки кефиром.

Если запивать водку кефиром, можно долго не пьянеть
Фото: Depositphotos

Можно ли водку запивать кофеиносодержащими напитками или чаем?

Делать это категорически нельзя. В данной ситуации настанет обратное действие. Танин с кофеином, содержащиеся в данных напитках, поспособствуют скорейшему проникновению в организм метаболитов этанола. Это повлечет за собой быстрое захмеление.

Запивание соком является наиболее распространенным при употреблении водки. Однако чистый сок использовать ошибочно. Это только поспособствует опьянению. Но в соках содержатся вещества, работающие на снижение вредоносного воздействия этанола.

Вот почему специалисты рекомендуют не убирать с праздничного стола соки. Применять их лучше в качестве ингредиента в водочных коктейлях.

Кровавая Мери — отличное сочетание водки и томатного сока
Фото: Depositphotos

Наилучшим образом беленькая сочетается, если ее запивать томатным соком и прочими фрешами:

• с томатом или соком клюквы водку смешивают 2:1;
  
• с соком граната, апельсина и вишни водку разводят в пропорции 3:1;
  
• водка с березовым соком — 1:5.

Можно запивать беленькую питьевой водой. Вреда это не нанесет. Однако при этом не нужно забывать про закуску.

Главное — это знание своей индивидуальной меры в алкоголе. Только соблюдение дозы в сочетании с хорошей закуской и запиванием снизит вредоносное воздействие спиртного на организм. Водку сначала лучше хорошенько запить, а потом плотно заесть. Если после застолья вам слишком плохо, то можно выпить рассол.

«Газета.Ru» рассказывает, как употреблять алкогольные напитки и не перебрать

Почему надо закусывать и двигаться, а смешивать не надо. Как правильно вести себя наутро после. «Газета.Ru» разбирается в том, как правильно выпивать.

Праздник к нам приходит

Скоро Новый год, и непременный атрибут праздника — праздничное застолье с обильной едой и выпивкой. Чтобы праздник не кончился потерей во времени и пространстве, а следующий день не прошел в обнимку с унитазом, умные люди советуют следовать несложным рекомендациям. «Газета.Ru» попыталась разобраться в их научном обосновании.

Этиловый спирт — этанол, содержащийся в спиртных напитках, расщепляется в печени. Именно поэтому печень больше всего страдает при злоупотреблении алкоголем. Этанол расщепляется в два этапа, на которых работают два фермента.

Сначала алкогольдегидрогеназа превращает этанол в ацетальдегид, а затем альдегиддегидрогеназа превращает ацетальдегид в уксусную кислоту.

При метаболизме этанола выделяется довольно много энергии, поэтому алкоголики на каком-то этапе зависимости пьют вместо того, чтобы есть.

Ацетальдегид — токсичное вещество и вызывает симптомы отравления: головную боль, ломоту в мышцах, тошноту. Именно от него человек страдает во время похмелья. Скорость расщепления алкоголя зависит от того, как активно у него работают определенные ферменты. Если первый фермент активен, а второй не очень, ему становится плохо от небольшой дозы алкоголя, потому что накапливается ацетальдегид, который медленно превращается в уксус. Если второй фермент активен, токсичное вещество в организме не задерживается, человек не страдает и может выпить значительно больше.

С одной стороны, у него больше «норма» спиртного, которая не свалит его с ног, с другой стороны, при такой особенности организма ему гораздо легче стать алкоголиком.

Алкоголь и наука

Как можно объяснить народную мудрость по «правильному выпиванию» с точки зрения метаболизма этанола, «Газете.Ru» рассказал Максим Ловать, старший преподаватель кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ.

— Бытует представление, что перед застольем, где-то за час, стоит выпить рюмку, чтобы «подготовить печень». Это правильно?

— Да. Есть индуцибельные ферменты, которые ускоряют обмен алкоголя. Только за час мало, лучше за два-три.

— Почему алкоголь рекомендуют закусывать жирными продуктами?

— Алкоголь лучше растворяется в жирах, чем в воде. Значит, в кровь он попадет не сразу, опьянение не будет острым, ферменты будут успевать все расщеплять.

Но есть нюанс: потребленная доза будет гораздо больше.

А значит, в какой-то момент произойдет насыщение этого буфера, продукты распада этанола подавят систему его расщепления, и отравление алкоголем и его продуктами будет сильным и долгим.

— Правильно ли запивать водку водой или соком?

— Вода уменьшает повреждающее действие этанола на слизистые, предотвращает обезвоживание, вызванное приемом алкоголя. Это хорошо. Витамины соков — тоже. Важно, чтобы не были сладкими, глюкоза конкурирует с этанолом в пути расщепления. Фруктоза соков — нет.

—Чем объясняется рекомендация не понижать градус спиртного?

— Если просто разбавлять водку водой, вреда не будет.

Обычно понижение градуса делают цветными напитками, где, кстати, гораздо больше токсинов, чтобы впихнуть в себя еще порцию.

Если же понижать градус во время застолья, то есть начинать с водки, а потом переходить к вину, то происходит вот что. Спирт забирает на себя все резервы метаболизма, и вино уже не может нормально усвоиться, происходит отравление промежуточными продуктами.

— Почему плохо смешивать алкогольные напитки и что именно нельзя смешивать?

— Мало кто смешивает разные сорта водок. А если речь идет о смеси крепких и цветных, то первые загружают системы расщепления алкоголя, во вторых много токсинов и сахара. Сахар конкурирует со спиртом в системе метаболизма. В итоге накапливается много токсичных веществ.

— От чего зависит, как быстро человек пьянеет и сколько может выпить? Почему важно знать свою норму?

— Кроме активности ферментов важна устойчивость центральной нервной системы к алкоголю.

Норма — понятие очень условное. Она зависит от многих вводных: физической активности, усталости, температуры, пищи.

— Почему сочетание алкоголя и углекислого газа (шампанское) может вызвать большее опьянение?

— Алкоголь быстрее всасывается в кровь с газами.

— Почему советуют больше двигаться во время праздника?

— Что глюкоза, что спирт превращаются в углекислый газ и воду без остатка, травит только недорасщепленный промежуточный продукт, ацетальдегид. Если мышцы работают, потребление энергии больше, значит, все лучше дожигается.

— Что такое похмелье? Как его избежать?

— Отравление ацетальдегидом и токсинами — компонентами напитков. Кроме того, замедляется клеточное дыхание, в тканях возникает гипоксия. Выпить 30 граммов водки с утра с правильной пищей и легкой физической нагрузкой на свежем воздухе не вредно.

Плохо, если на этом не останавливаются, начинаются псевдо-, а потом и настоящие запои.

Это ведет к перестройке метаболизма, развитию толерантности и зависимости — алкоголизму.

— Насколько вредна для организма череда постоянных застолий с выпивкой во время новогодних каникул?

— Спиртное держится в организме двое-трое суток, хотя внешне это незаметно. Если пить помногу через день, развивается синдром отмены — плохое настроение, бессонница, агрессивность, вегетативные расстройства, — длящийся до двух недель. Он снимается частично приемом спиртного, а это и есть зависимость от алкоголя. Сначала она психическая, но переход в физическую — вопрос времени.

Можно ли на самом деле запивать водку и как лучше делать?

Самый распространенный спиртной напиток в России и странах бывшего Союза это водка. Этот напиток принято употреблять не только праздникам, но и исключительно в лечебных целях за вкусным ужином. У напитка есть свои правила употребления. Водку рекомендуется пить маленькими порциями, по 25-30 грамм, чтобы все содержимое рюмки можно было выпить за один глоток. Водка должна быть холодной, перед употреблением делается выдох, затем выпивается водка, после чего делается вдох через нос. По традиции, этот напиток закусывают, но некоторые предпочитают его запивать обычной водой.

Что происходит в организме при употреблении водки?

Для начала нужно вспомнить, какие биологические процессы происходят в организме при употреблении спиртного. При попадании алкоголя в желудок, он расщепляется организмом изначально преобразовываясь в уксусный альгидрид при помощи ферментов. Альгидрид превращается в жирные кислоты, которые в процессе усвоения распадаются на воду и углекислый газ. Если употреблять водку в больших количествах, то организм не успевает разложить спиртное полностью и оно концентрируется в качестве жирных кислот, что в последствии приводит к ожирению печени и увеличивает риск атеросклероза.

Популярная букмекерка запустила мобильное приложение для Андроид, скачать 1xBet можно по ссылке абсолютно бесплатно и без регистрации.

Рекомендуем к прочтению:

На каждого человека спиртное действует по разному. Это зависит от таких параметров как масса тела, состояние пищеварительной системы, половая и этническая принадлежность. Известно что у людей азиатских национальностей, ферментов отвечающих за расщепление алкоголя значительно меньше чем у славян, это связано с особенностями рациона питания. Например, если среднестатистические мужчины из Росси и Китая выпьют 150 грамм водки, то россиянин почувствует легкое опьянение, но через 2-4 часа его состояние придёт в норму, а вот у китайца такая доза спиртного может вызвать сильное отравление, при котором потребуется промывание желудка.

Можно ли запивать водку?

Запивать можно, но крайне нежелательно. Если употребление спиртного сопровождается употреблением пищи, то запить небольшим количеством обычной воды можно, важно чтобы вода была не холодная, а имела комнатную температуру.

Рекомендуем к прочтению:

Многие предпочитают запивать крепкое спиртное слабоалкогольными напитками или пивом. В этом случае наступает синергизм, когда два вида спиртных напитков усиливают действие друг друга. Это приводит не только к быстрому и сильному опьянению, но и вызывает массовую гибель кишечной флоры, которая в результате разложения выделяет токсины. Уничтожение флоры приводит к непосредственному воздействию спирта на стенки желудка и кишечника. Это увеличивает риск появления язвы.

Опрос

 Загрузка …

Запивать водку газированными напитками категорически нельзя, так как это увеличивает концентрацию углекислого газа, который способствует быстрому попаданию алкоголя в кровь. Именно газы в воде и вызывают сильный похмельный синдром с головной болью. Лучший способ убрать такой синдром, это ускорить вывод углекислого газа, а сделать это можно активными физическими упражнениями.

Если запивать водку молочными продуктами, например, кефиром или молоком, то благодаря наличию животного жира, опьянение наступает медленнее и спиртное усваивается в малок количестве. Однако, нужно помнить, что молочный белок при взаимодействии со спиртным сворачивается и никакой пользы для организма уже не представляет.

Лучшим вариантом запить крепкий спиртной напиток является натуральный сок. Чаще всего применяют томатный, абрикосовый, персиковый, морковный или тыквенный. Не советуем запивать водку виноградным, яблочным, апельсиновым или вишневым соком из-за высокого содержания кислот, которые провоцируют активную выработку желудочного сока.

Чем правильно закусывать водку

Водка – любимых для миллионов алкогольный напиток, который позволяет расслабиться и организовать достойную атмосферу на любом мероприятии или обыденной случайной встрече. Далее в статье вы узнаете, как правильно пить водку и чем закусывать, чтобы на утро вас не преследовал похмельный синдром, а также прочие неприятные моменты. Вы ознакомитесь с самым популярным гастрономическим сопровождением, а также получите прямые рекомендации по выбору напитков.

Как правильно подавать и употреблять

Перед тем как рассматривать вопрос, чем правильно закусывать водку, вы обязательно должны изучить основополагающие принципы подачи данного спиртного к столу. Халатное отношение к данным принципам приведет к тому, что вы не сможете получить желаемых ярких эмоций от дегустации крепкого алкоголя. К основополагающим же нюансам дегустации относятся:

• Температура подачи. Перед дегустацией водки постарайтесь ее хорошенько охладить. Оптимальной температурой сервировки считается показатель в 8-10 градусов. Таким образом, не стоит оставлять продукт на длительное время в морозильной камере. Если спиртное переморозить, то в результате вы получите алкоголь, который будет вас опьянять намного быстрее. Также перемерзание некоторых видов огненного продукта из-за большого количества посторонних элементов в составе приводит к его кристаллизации.

• «Дежурный» комплект. Классически рассматриваемый нами алкоголь пьется из мелких рюмок, но мало кто знает, что фужеры, как и декантер, в который можно перелить продукт, необходимо предварительно охлаждать. Опытные дегустаторы обычно держат этот «дежурный» комплект в своих холодильниках на случай непредвиденных гостей.
• Распитие. Все привыкли пить данное спиртное залпом, сразу же после разлития по стопкам, и это обоснованный правильный способ потребления напитка, ведь он способен быстро выветриваться, теряя свои элегантные органолептические свойства. При этом опытные ценители и гурманы рекомендуют все же смаковать данное спиртное мелкими глотками, стараясь прочувствовать каждую нотку обжигающего привкуса.

В 1982 году Советский Союз выиграл у Польши дело по поводу приоритета производства водки как русского национального напитка. Рассмотрение процесса длилось 5 лет.

Чем закусывать водку

Так как водка считается классическим русским напитком, то и закуски к ней следует подбирать из блюд русской кухни. При этом предпочтения необходимо отдавать существенному гастрономическому сопровождению в виде плотных горячих и холодных блюд, рыбы и мяса.

Вам следует запомнить простое правило: чем выше градус алкоголя, тем существеннее к нему должная быть закуска. Пренебрежение этим принципом приводит к быстрому опьянению и последующему похмельному синдрому. Закусывать – главное правило дегустации столь крепких изделий!

Варианты закусок

Чтобы не прогадать и в дальнейшем действительно получить яркие впечатления от мероприятия или обыденной встречи со старыми друзьями, обязательно обратите внимание на закуски, которые уже успели показать себя с лучшей стороны при сочетании с водкой. К ним следует отнести:

Отварной картофель и сельдь

Это одна из самых популярных закусок под огненный напиток. Причем картофель варится без каких-либо изысков, а вот селедку выбирают жирную, слабосоленую и бочковую. Желательно также, чтобы рыбка была усыпана репчатым луком, а картофель при подаче был горячим.

Соленья

Грибы, огурцы, помидоры, квашеная капуста, кабачки – все эти и прочие виды солений великолепно дополняют привкус классического крепкого спиртного. При этом следует отметить, что они дополняют только вкус, тогда как опьяняющая натура спиртного ничем не нейтрализуется.

Следовательно, если вы будете закусывать только этими продуктами, ожидайте на утро сильный похмельный синдром.

Холодные закуски

Среди холодных закусок идеально под водку подходят сало, отварной язык, холодец, копченая рыба и икра. Такое сопровождение ничем не уступает горячим блюдам, и после него также не возникает головных болей и других неприятных последствий. К новогодним праздникам чаще всего водку закусывают холодцом и заливной рыбой.

Фрукты

Желая насладиться огненным ассамбляжем с фруктами, старайтесь отдавать предпочтение цитрусовым продуктам. Их структура расщепляет алкоголь и сводит к минимуму вероятность возникновения похмельного синдрома. Таким образом, стараясь закусывать апельсином и лимоном, вы также комплексно подходите к вопросу заботы об организме.

Чем лучше закусывать водку, чтобы не болеть

Если рассматривать вопрос закуски с точки зрения врачей, то прежде всего вы должны понимать, что гастрономическое сопровождение к столь крепкому спиртному должно быть умеренным и не сильно жирным. Чересчур насыщенная пища нагружает печень и поджелудочную железу. Также в закуске должны быть пищевые волокна, пектин и кислоты цикла Кребса.

Эти составляющие отлично разбираются со спиртовой нагрузкой, исключая любые варианты образования похмельного синдрома. Отдельное внимание специалисты рекомендуют уделить продуктам, позволяющим избавиться от остатков алкоголя в организме. К ним следует отнести зеленый чай, арбуз, кабачок и клубнику.

Впервые в русских источниках термин водка встречается в документах от 1533 года, а в польских бумагах от 1405 года.

Чем закусывать водку, чтобы не было похмелья

Ранее мы уже успели отметить, что существенная пища позитивно влияет на состояние организма в процессе потребления водки. При этом среди внушительного многообразия гастрономического сопровождения необходимо выделить и те продукты, которые гарантированно избавят вас от похмелья. К ним следует отнести: сливочное масло, сметану, горячий картофель, свежие и соленые овощи, капусту, яблоки и цитрусовые фрукты.

Напитки, которыми можно запивать

Водку категорически запрещается запивать другим алкоголем, так как данные смеси могут вызывать серьезные негативные последствия для организма.

При этом никто не запрещает использовать безалкогольные изделия. Более того, многие специалисты, наоборот, рекомендуют пить как можно больше жидкости в перерывах между потреблением крепкого спиртного. Лучшими вариантами для запивки следует считать:

• Компот. Старайтесь исключить газировку и подкрашенные напитки. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам.
• Молоко. Запивая молоком, вы заботитесь о состоянии своей печени, снижая нагрузки, которые она испытывает в процессе вашего отдыха.
• Сок. Как томатным, так и любым фруктовым соком можно запивать крепкое спиртное, но опытные специалисты рекомендуют делать из таких сочетаний коктейли. Так дегустация приобретет более элегантный оттенок.

Алкоголь, который обязательно украсит ваше застолье

Современные производители радуют ценителей крепких алкогольных ассамбляжей изобилием спиртных изделий с выдающимися органолептическими показателями. При этом, выбирая качественный продукт к своей личной дегустации, вы должны отдавать предпочтение только тем изделиям, которые уже успели зарекомендовать себя с лучшей стороны на рынке.

Далее предлагаем вашему вниманию ознакомиться с перечнем напитков, чьи вкусовые качества уже успели оценить тысячи опытных потребителей:

• Кауффман Отборная Мягкая. Идеально прозрачный алкоголь с мягким медовым привкусом с нотками кизила. Ароматическая структура построена вокруг тонких грушевых аспектов.

• Koskenkorva. Прозрачный ассамбляж, обладающий нежнейшими ячменными нотками в аромате и стильным привкусом, в котором слышны нюансы лакрицы.

• Kremlin Award. Прозрачный напиток с ржаными оттенками в аромате. Гастрономические показатели вырисовываются бархатистым водочным привкусом с легкой горчинкой.

• Smirnoff Red. Характеризуется кристально прозрачной структурой и приятным питким естеством с классическим фундаментом. Ароматические показатели также основываются на привычных классических долях.

• Tundra Northern Cloudberry. Прозрачное спиртное с тонким водочным ароматом и великолепным привкусом. Основой гастрономического превосходства выступают легкие водочные тона с запоминающимся послевкусием.

Знаете ли вы? Во времена Советско-финской войны военнослужащим Красной армии выдавался так называемый «ворошиловский паек». Он предусматривал обязательные 100 грамм огненного напитка.

Получайте только лучшие впечатления от крепких спиртных изделий

Наслаждайтесь каждой рюмкой изысканного огненного ассамбляжа, не пренебрегая вышеописанными правилами и нормами дегустации. Так вы сможете побаловать себя изысканными впечатлениями от большого количества выпитого спиртного без негативных последствий.

Посетите ближайший супермаркет уже сегодня, чтобы выбрать как идеальный алкоголь для грядущего мероприятия, так и достойное гастрономическое сопровождение. Не пренебрегайте личными яркими впечатлениями от каждой минуты распития спиртного.

Чем закусывать водку — «Готовим вместе» журнал гурманов-путешественников — LiveJournal

Ниже рассмотрим перечень основных вариантов, чем лучше закусывать водку, а также постараемся выяснить, можно ли запивать водку.

Что лучше – закусывать или запивать водку

Вопрос о том, можно или нельзя запивать водку какой-либо жидкостью, обсуждается на протяжении многих лет и на данный момент к единому мнению прийти не удалось.  В большинстве случаев, число сторонников употребления различной закуски к водке и привычки запивать водку водой примерно равны.

Согласно имеющимся медицинским данным, вне зависимости от того, чем запивать водку, такой вариант употребления алкоголя наносит значительный вред организму.

Так как получение любых доз алкоголя распознается организмом как негативное воздействие, при его попадании в желудок осуществляется вымывание полученного спиртного за счет имеющейся в организме воды. В том случае, если под водку употребляется какая – либо жидкость, организмом это будет распознано как будто промывка желудка уже произошла, что во-первых, ускорит наступление опьянения, а во-вторых – с течением времени приведет к наличию проблем со здоровьем. Учитывая перечисленные причины,  почему нельзя запивать водку, без употребления какой-либо закуски водку запивать нельзя.

Таким образом, можно утверждать, что при выборе варианта, чем лучше разбавить выпитую водку – закуской либо жидкостью, лучше остановить выбор на закуске.

10 лучших закусок к водке

Список того, чем обычно закусывают водку, достаточно большой и варьируется в зависимости как от личных предпочтений участников застолья, так и региона проживания.

Главный список закуски под водку можно представить в виде следующего списка:

Соленые огурцы  Закуска к водке огурцы соленые

Отварной картофель Закуска к водке отварной картофель

Черный хлеб Закуска к водке черный хлеб

Бутерброды (с сыром, колбасой, мясом, и так далее) Закуска к водке бутерброды (с сыром, колбасой, мясом

Квашеная капуста  Закуска к водке квашеная капуста

Маринованные грибы Закуска к водке Маринованные грибы

Шашлык Закуска к водке шашлык

Борщ Закуска к водке борщ

Сало Закуска к водке сало

Холодец Закуска к водке холодец

Чем запивать водку

Обоснование факта, почему вредно запивать водку, было приведено выше.  В том случае, если все-таки есть желание употребления под водку различных типов жидкости, желательно выбрать, чем можно запивать водку с наименьшим ущербом для здоровья.

В этом случае выбор варианта, чем запивать водку, лучше сделать на основании приводимого ниже перечня.

Считается, что одним из наименее вредных вариантов является способ запивать водку молоком. В этом случае, благодаря защите печени и желудка входящими в состав молока ферментами, несколько снижается деструктивное воздействие алкоголя на организм, в частности – на печень и пищеварительную систему. Также отдельными веществами, входящими в состав молока, осуществляется связывание вредных масел, присутствующих в некачественной водке, что препятствует их всасыванию в кровь и позволяет вывести из организма в кратчайшие сроки. Сюда же можно отнести вариант запивать водку кефиром.

Не стоит запивать водку чаем.   В этом случае, как и при смешивании с газированными напитками, ускорится абсорбция спирта в кровь и опьянение наступит быстрее.

Дискуссионным является вопрос, можно ли запивать водку соком. С одной стороны – это обычная жидкость, при смешивании с алкоголем наносящая определенный вред организму, с другой – имеющиеся во фруктах вещества могут несколько снизить негативное воздействие алкоголя на организм.  При этом, благодаря достаточно интересному вкусу такого коктейля, смешивание водки с соком  достаточно популярно. Стоит заметить, что лучше не запивать водку каким-либо соком, а разбавить имеющийся алкоголь для получения коктейля.

Главным образом, для смешивания с водкой используются следующие виды соков:

— Апельсиновый – данный вид рекомендуют смешивать с алкоголем в пропорции 1 к 3

— Томатный – в этом случае на 2 части  сока добавляется 1  часть водки

— Клюквенный сок употребляется аналогично предыдущему типу, 2  части клюквенного к 1 части водки

— Вишневый – принято разводить с водкой в пропорции 1  к 3

— Гранатовый – аналогично предыдущему,

Лучшие закуске к водке на скорую руку

Учитывая имеющуюся традицию приготовления закуски к водке на скорую руку, желательно располагать небольшим набором рецептов закусок к водке, приготовление которых не требует значительного времени.

Среди перечня быстрых закусок к водке одной из лучших являются фаршированные яйца под майонезом

Рецепт№1
Для их приготовления потребуются собственно вареные яйца, рыбные консервы, майонез, горчица, зелень.

Вареные яйца разрезаем напополам, вынимаем желток и натираем на терке. Из консервов удаляем жидкость, разминаем до состояния однородной массы имеющееся мясо, добавляем немного горчицы, майонеза и измельченной зелени, снова тщательно перемешиваем.

В пустые половинки яиц выкладываем полученную начинку, сверху посыпаем измельченным желтком.

Рецепт №2
Также к списку лучших закусок к водке относится лимон с кофе и сахаром. Для приготовления такого блюда потребуется нарезать лимон тонкими кружочками, одну половинку посыпать растворимым кофе, а вторую – сахаром.

Рецепт №3
Еще одним вариантом закуски под водку на скорую руку являются шпажки с наколотыми на них оливкой, кусочком сыра и ветчины либо вареной колбасы.  Такой вариант готовится за минимальное время, но при этом достаточно сытный и обладает эстетичным видом.

Итак, выше было перечислено, чем обычно закусывают либо запивают водку. Причина, почему водку желательно не стоит смешивать с какой-либо жидкостью (хотя это часто практикуется), состоит в определенном  вреде для организма такого сочетания.
 В особенности не стоит запивать водку чаем, так как данный вариант ускоряет наступление опьянения. Способ запивания кефиром достаточно необычен, но, согласно имеющимся отзывам, по эффекту аналогичен смешиванию с молоком.

Приведенные быстрые рецепты закусок позволят за кратчайшее время организовать небольшое застолье.

Источник здесь

вариантов, которые не испортят вашу диету

Если ваше новогоднее решение состоит в том, чтобы быть в форме, более здоровым питанием или придерживаться диеты, вы не одиноки. Многие люди решают поработать над своим здоровьем, когда мы вступаем в новый год. Для некоторых людей идея диеты может пугать. Часто, когда мы думаем о диете, мы думаем об ограничении и употреблении меньшего количества пищи, что не обязательно.

Многие люди также думают о сокращении потребления алкоголя во время диеты, но диеты не должны заставлять вас вести совершенно другой образ жизни.Лучший способ взглянуть на все это вместе — просто выработать для себя более здоровые привычки и принять решение есть немного лучше. Таким образом, вы не будете чувствовать себя ограниченным и не сведете себя с ума, когда действительно захотите побаловать себя высоким стаканом любимого пива или водочного коктейля.

Существует множество неправильных представлений об алкоголе и здоровом питании. Многие считают, что эти два понятия не могут идти рука об руку. Независимо от того, что вы едите и пьете, вам нужно помнить только одно: умеренность — это ключ к успеху.

Конечно, если вы будете пить пару бутылок пива каждый день, вы получите пивной живот. Это вредно, потому что вы пьете слишком много. С другой стороны, пить пиво два или три вечера в неделю — это совсем другое дело.

Мы здесь не для того, чтобы указывать вам, что делать, или давать советы по диете; тем не менее, мы можем предоставить вам всю необходимую информацию, чтобы правильно выбрать и , наслаждаясь любимым алкогольным напитком одновременно. Читайте дальше, чтобы узнать больше о пиве и водке и о том, как не испортить свой рацион при употреблении алкоголя.

Пищевая ценность водки

Водка — хороший выбор в качестве алкогольного напитка, если вы соблюдаете диету или пьете меньше напитков. Это один из самых низкокалорийных спиртов, и он особенно хорош для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Водка производится из этанола и воды, а это означает, что она практически не имеет никакой пищевой ценности. Некоторые бренды могут содержать небольшое количество углеводов (например, водки на основе пшеницы), но в целом водка не содержит сахара, углеводов, клетчатки, жиров и холестерина.

Вы можете легко определить, сколько калорий в водке, если определите крепость алкоголя. Если доказательство выше, в нем будет больше калорий. Если доказательство ниже, в нем будет меньше калорий. Это простой способ узнать, какие водки низкокалорийны, когда вы выбираете одну из них.

Если вы измеряете водку, наливая ее в рюмку, вот некоторая полезная информация о калориях. Для выстрела на 1,5 унции водка 70 доказательств содержит 85 калорий, 80 доказательств — 96 калорий, 90 доказательств — 110 калорий, а 100 доказательств — 124 калории.Когда речь идет о калориях, не важно, какую марку алкоголя вы выберете, а важно, какие доказательства содержит алкоголь.

Пищевая ценность пива

Пиво немного сложнее с точки зрения пищевой ценности. Практически все сорта пива содержат разную информацию о калорийности и питательной ценности. Однако все легкие сорта пива содержат менее 100 калорий. Для обычного и специального пива вам нужно будет прочитать этикетки на этикетках.

Наблюдать за количеством калорий при употреблении пива может быть непросто, потому что многие компании не предоставляют информацию о пищевой ценности на банках (или даже в коробках).Вам часто придется искать информацию о калорийности конкретного пива, которое вы пьете. Вы также должны помнить о размере порции, например о высоком пиве, которое будет вдвое калорийнее.

Как правило, темное пиво тяжелее и содержит больше калорий. Это не всегда так, поскольку некоторые бренды содержат мало калорий. Но, как правило, светлое пиво легче и менее калорийно, а крафтовое пиво будет содержать больше калорий, чем основные бренды.Например, пиво Miller Lite на 12 унций содержит 96 калорий, а пиво Blue Moon на 12 унций содержит 168 калорий.

Какие бывают сорта пива и водки?

Водку чаще всего делают из картофеля или зерна. Эти зерна могут включать пшеницу, ячмень и рожь, но также могут быть сделаны из кукурузы. Пшеница и картофель — самые популярные варианты приготовления водки. Технически вы можете приготовить водку из любого продукта, который может пройти процесс брожения.Некоторые европейские бренды даже делают водку из травы!

В отличие от водки, сорта пива очень разнообразны. Это не так просто, как ингредиенты. Пиво варьируется от очень легкого до очень тяжелого, с тоннами других сортов. Пиво может быть фруктовым, горьким, сладким, терпким и иметь любой другой вкус, о котором вы только можете подумать. Вот несколько примеров сортов пива:

• Эль
• лагер
• Портер
• Стаут
• Светлый эль
• Светлый эль
• Пшеница
• Пилснер
• Кислый эль

Заключение

Хорошая новость в том, что практически всем алкоголем можно умеренно употреблять, если вы сидите на диете.Один бокал вина, один бокал пива и один коктейль не испортят достигнутого вами прогресса. Однако важно помнить, что мы говорим о паре напитков в неделю, а не о напитке каждый день.

Если вам нужно выбрать одно или другое, водка на картофельной основе, подаваемая в чистом виде (или с небольшим количеством газированной воды, лимона или лайма), вероятно, лучший выбор, поскольку она не содержит глютена, сахара и углеводов.

С другой стороны, легкое пиво — тоже неплохой вариант.Большинство светлых сортов пива содержат не более сотни калорий, а это совсем не калорийность. Единственное, что следует учитывать, — это большое количество углеводов в обычном пиве и эле.

Если вы действительно не уверены в диете и потреблении алкоголя, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или диетологом для получения более индивидуального совета. Как только вы выясните, что работает для вас, отправляйтесь в Saucey, выберите свою любимую водку или пиво и доставьте их прямо к вашей двери!

Водка против пива Калорийность: варианты, которые не испортят вашу диету2021-01-032021-07-27http: // souy.wpengine.com/wp-content/uploads/2019/10/logo_orange_rgb-1.pngSauceyhttps://blog.saucey.com/wp-content/uploads/2021/01/un named-1.jpg200px200px

Давай напьемся! Самые здоровые способы употребления алкоголя

Давайте посмотрим правде в глаза: трудно увидеть преимущества здорового питания и физических упражнений, когда мы всегда идем выпить с друзьями. Пиво насыщенное и полно углеводов, коктейли слишком сладкие, а вино… ну, это ночи разврата. Как мы можем пить алкоголь и при этом иметь плоский живот?

Во-первых, предупреждение.Самые здоровые способы употребления алкоголя по-прежнему не очень полезны. В конце концов, слишком много хорошего, даже «здорового» алкоголя, может привести вас в больницу с отравлением алкоголем, и это будет наименьшей из ваших проблем. Центры по контролю и профилактике заболеваний определяют разовую порцию пива или винного холодильника как 12 унций; солодовый ликер по 8 унций; вино как 5 унций .; и 80-градусный алкоголь — стандартный — по 1,5 унции Женщина, которая пьет больше одного напитка в день, или мужчина, который пьет больше двух напитков в день, считаются пьяницами.И, наконец, женщины, выпивающие более четырех порций напитка, или мужчины, выпивающие более пяти порций в течение пары часов, считаются пьяницами. Но эй, мы все взрослые ответственные, не так ли? Теперь напиться.

Пейте ликер в чистом виде или на камнях, избегайте миксеров

Пряный ликер, хотя и не такой вкусный, наиболее полезен для здоровья, если подается в чистом виде (отдельно и предназначено для питья) или со льдом (с небольшим количеством льда). Это означает, что водка, джин, виски и скотч — все это честная добыча. Однако более чистые виды алкоголя легче воздействуют на организм.Они также легче расходуют калории. Одна порция водки содержит всего 97 калорий и ноль углеводов, в то время как порция джина содержит около 110 калорий и ноль углеводов. Виски и скотч на самом деле имеют некоторый аромат, и по большей части они придерживаются диапазона калорийности джина и водки.

Хотя спиртные напитки подаются в чистом виде или со льдом, как правило, это двойная порция, весь смысл в том, чтобы пить их умеренно. Таким образом, вы не закончите его сразу, а потом будете искать то, что будет дальше. Употребляя их таким образом, вы также избегаете калорийных смесей, таких как имбирный эль или ананасовый сок.Несмотря на то, что они действительно хороши на вкус, одна порция ананасового сока добавляет дополнительные 133 калории и 32 грамма углеводов, в то время как имбирный эль содержит 124 калории, а также 32 грамма углеводов — а это минимум для миксеров.

Вино

Хорошо, ночь закончилась немного лучше, чем ожидалось. Вино — довольно полезная альтернатива крепким напиткам, но оно намного вкуснее, если вы к ним не привыкли. Хотя порция на 5 унций может содержать немного больше, от 100 до 150 калорий и около 5 граммов углеводов.По сути, здоровое питье — это компромисс. За несколько дополнительных калорий и углеводов вино имеет несколько доказанных преимуществ для здоровья, которые, как полагают, связаны с высокими концентрациями антиоксиданта ресвератрола. Исследования показали, что антиоксидант может снизить уровень плохого холестерина, одновременно повышая уровень хорошего холестерина, а также снизить риск депрессии, рака и диабета.

Пиво: мое сердце говорит нет, но мой разум говорит, что да

Пиво восхитительно. К сожалению, почти каждое пиво, которое вы пьете, содержит много калорий и углеводов.Это насытит вас, и у вас разовьется пивной живот. Здоровое употребление пива — это когда простой компромисс становится высшей жертвой. Согласно Beer100, большинство сортов пива содержит более 130 калорий, и найти пиво, которое содержит менее, скажем, пяти граммов углеводов, практически невозможно — некоторые из них содержат целых 24 грамма.

Если о вине, крепких напитках и воздержании не может быть и речи, то светлое пиво воздает должное. Miller Light содержит всего 96 калорий и 3,2 грамма углеводов; Bud Light содержит 110 калорий и 6 калорий.6 граммов углеводов; и Coors Light содержат 104 калории и 5,3 грамма углеводов. Это пиво отлично подходит для здоровья, но вы действительно выпьете только одно из двух? Они содержат меньше калорий и углеводов, а также содержат меньше алкоголя, что может привести к тому, что вы выпьете больше, чтобы напиться — баланс, о котором может подумать любой любитель пива.

Если вы собираетесь избегать светлого пива и при этом оставаться здоровым, то Guinness и другие стауты — хороший вариант. Чаще всего стауты делают из цельного зерна, что придает им более темный карамельный вкус.По сравнению с лагером оба содержат витамин B12 и растворимую клетчатку, но только стауты содержат антиоксиданты. Некоторые данные даже предполагают, что эти антиоксиданты могут иметь такую ​​же пользу для здоровья, как вино, за счет снижения риска образования тромбов и других проблем с сердцем.

Ешь! И пить воду

Хотя все это более здоровые способы питья, ключ к «здоровому» питью — это действительно умеренность. Один из способов сделать это — пить воду между алкогольными напитками. Это поможет вам определить, сколько вы выпили, насколько вы пьяны и стоит ли вам прекращать.В определенной степени питьевая вода после ночного отдыха также может предотвратить похмелье.

По данным Forbes , прием пищи перед тем, как начать пить, — особенно продуктов с крахмалом или молочными продуктами — может покрыть желудок при подготовке к приступу алкоголя, который он вот-вот перенесет, и предотвратить такие симптомы, как тошнота, расстройство желудка и головные боли. Кроме того, пища впитывает некоторое количество алкоголя, опосредуя процесс усвоения алкоголя организмом.

Если у вас не было возможности поесть до того, как вы начали пить, нет лучшего времени, чем настоящее.Было доказано, что употребление алкоголя натощак приводит к более быстрому опьянению, а более быстрое опьянение может привести к увеличению количества выпивки по мере того, как ночь продолжается. Вместо этого попробуйте съесть что-нибудь — сельдерей, морковь, орехи или даже ужин — пока пьете. Уловка состоит в том, чтобы правильно выбирать, что вы едите, и не позволять алкогольным запретам склонять вас к более жирной пище, такой как пицца или фаст-фуд.

Диета и алкоголь: 3 напитка на заказ при похудении

Когда вы хотите улучшить свой рацион и похудеть, обычно первым делом следует отказаться от алкоголя.Как и должно быть, выпивка — это определение пустых калорий: двузначные и трехзначные числа с незначительной пищевой пользой или без нее. Отказ от пива после работы или бутылки вина во время ужина поможет вам быстрее достичь поставленных целей.

Но никакая диета не может быть успешной, если она основана на полном лишении. И да, вы действительно можете употреблять алкоголь, не набирая вес. Вам просто нужно подходить к этому стратегически. Вот как.

Shutterstock

И под этим мы подразумеваем чистую, а не пропитанную сахаром маргариту (и, слава Богу, ничего, что выходит из машины).Исследования показывают, что агавины, природный сахар, содержащийся в нектаре агавы в текиле, не метаболизируются организмом. Таким образом, они не заставят ваш уровень сахара в крови резко подскочить, а затем резко упасть — как это может сделать высокий уровень как сахара, так и искусственных подсластителей — заставляя вас жаждать вздутие живота углеводов, чтобы снова его повысить.

«В баре я обычно заказываю текилу с зельтером и небольшим количеством лайма», — говорит диетолог Лия Кауфман, MS, RD, CDN. «Текила сделана из агавы, поэтому она естественно сладкая без добавления сахара.Лайм придает пикантный вкус и добавляет фруктов. Зельцер всегда предпочтительнее тоника, поскольку он не содержит калорий и сахара. Эта комбинация вкусная, но низкокалорийная ».

В стакане текилы содержится около 96 калорий. Именно фруктовые миксеры и удары создают проблемы, удваивая и даже утраивая калорийность. Если вам нужен миксер, зельтер — отличный выбор.

Ким Эллис / Unsplash

За последние несколько лет наука обнаружила, что красное вино — ОГ алкогольных напитков, первое, что создал первобытный человек, чтобы его намочить, — на самом деле является супер-технологичным.Исследователи из Университета штата Орегон обнаружили, что некоторые красные сорта винограда (например, те, из которых делают Пино Нуар) содержат химическое вещество, называемое элегической кислотой, которое замедляет рост жировых клеток и предотвращает образование новых!

«Я люблю бокал хорошего бургундского, так что это мое первое предпочтение», — говорит диетолог Дана Джеймс, основатель Food Coach NYC & LA. «Я пью его медленнее, чем коктейль, что в конечном итоге означает меньшее количество калорий от пьяной ночи».

Просто держите стакан или два. Запейте его стаканом воды, чтобы утолить жажду, которую вы могли спутать с голодом, что побудило вас сделать выбор ночной еды, о которой вы пожалеете утром.

Shutterstock

Среди «полезных» спиртов это явный фаворит. Исследователи обнаружили, что умеренное употребление водки может улучшить здоровье сердца, создавая больше кровеносных сосудов, соединяющих сердце и легкие, и улучшая кровообращение. Водка с зельтером и лаймом или лимоном сама по себе является удовлетворительным низкокалорийным коктейлем — без сахара в миксерах, углеводов в вине или токсинов в коричневых щелоках. (И — забавный факт — сочетание алкоголя с газированными напитками с нулевой калорийностью на самом деле напоит вас быстрее.)

«Одна унция водки, смешанная с водой и лаймом, составляет около 65 калорий. Можно было бы выпить один из этих напитков и не испортить диету человека», — говорит Джим Уайт. «Ключевым моментом было бы свести количество этих напитков к минимуму и иметь только один стакан для женщины и один-два напитка для мужчины».

Какой напиток, спросите вы? Двенадцать унций пива, 5 унций вина или полторы унции 80-градусного дистиллированного спирта.

Водка против текилы — в чем разница?

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Большинство американцев старше 21 года пили и текилу, и водку. Решили ли они попробовать духи — другой вопрос. Это два самых популярных спиртных напитка в стране, и мы подумали, что было бы полезно обсудить их многие интересные качества.

Так в чем разница между водкой и текилой? И водка, и текила являются чистыми спиртными напитками со средней крепостью 40%, но на этом сходство заканчивается.Традиционно водку готовили из картофеля, но ее также можно приготовить из злаков. Обычная водка безвкусна, поэтому в магазине часто можно найти ароматизированную водку. Текила производится только в Мексике из растения голубой агавы. У него терпкий землистый вкус и немного сладкий вкус.

В этой статье мы проанализируем все эти различия и многое другое, при этом побуждая вас не забывать всегда пить ответственно, если вы решите насладиться любым из упомянутых восхитительных коктейлей.

Виды спиртных напитков: водка и текила

Чтобы алкоголь был отнесен к категории спиртных напитков, он должен быть дистиллированным и содержать не менее 20% алкоголя по объему (ABV), хотя средний показатель для спирта обычно составляет около 40%.

Существует 6 основных видов спиртных напитков , которые вы снова и снова будете встречать в ингредиентах для коктейлей и на полках винных магазинов: Водка, Виски, Ром, Текила, Бренди и Джин.

Два из этих самых популярных спиртных напитков — это водка и текила, о которых мы подробно поговорим в этой статье.

Что такое водка?

Водка — это чистый водный спирт , который на протяжении многих лет был самым продаваемым спиртным в Америке, несмотря на то, что он происходил из России и Польши.

Из чего делают водку? Как это ни смешно звучит, водка изначально была сделана из картофеля , хотя в наши дни ее чаще всего делают из злаков , таких как рожь или пшеница . Вы также можете найти популярные бренды, в которых используется кукуруза, рис, фрукты или даже простой сахар.

Так как же делают водку? Зерно или крахмал сначала ферментируют с помощью дрожжей , получая жидкость с содержанием алкоголя около 16%.

Это недостаточно для спирта, поэтому он проходит процесс дистилляции , затем кипятит жидкость в дистилляторе, отделяя спирт от воды до более подходящей степени крепости 80.

Первым водочным заводом, открывшимся в США, стал Smirnoff , который по-прежнему остается одним из самых популярных брендов.

Наш любимый забавный факт о водке заключается в том, что в оригинальном славянском переводе это означает « вода жизни. “

Что такое текила?

Текила — довольно эксклюзивный спирт, а это означает, что она производится только в Мексике, и даже внутри Мексики может производиться только в 5 очень эксклюзивных регионах страны.

Подавляющее большинство всей текилы, доступной во всем мире, производится в Халиско, Мексика .Мексика имеет право называть продукт текилой, поэтому, если он произведен где-либо еще, это не текила.

Из чего сделана текила, что поддерживает такую ​​эксклюзивность? Потому что текила должна содержать не менее 51% голубой агавы , также известной как Агава текилы , которая родом из Халиско, Мексика. Эти колючие растения часто называют кактусами, но на самом деле это гигантских суккулентов .

Их сложно выращивать, потому что им нужны идеальные условия пустыни и примерно 8 лет, чтобы созреть .

С этого момента для приготовления текилы используется только сердце. S подобно сердцу пальмы, это убивает растение, поэтому его можно использовать только один раз .

Когда сердце собрано, оно обрабатывается паром и измельчается, иногда используют ослиную силу , а затем дистиллируют.

Если спирт сделан из более чем 51% голубой агавы где-либо еще в мире, он называется мескаль .

Водка против текилы — Отличия

Итак, основное различие между водкой и текилой заключается в том, из чего сделан каждый спирт, но после того, как он проходит процесс дистилляции, необходимо учитывать множество основных различий, на которые мы сейчас рассмотрим.

Текила против водки: Здоровье

Когда дело доходит до прививок, первое, что думает каждый, — это польза для здоровья, верно?

Хотя это может звучать немного саркастично, это недалеко от истины.

Прежде чем начать развлекаться на следующем светском мероприятии или даже укрыться в изоляции со своим значимым другом и / или покрытым мехом компаньоном, вы можете узнать, нанесет ли ваш любимый напиток вред вашему здоровью или существенно увеличит вашу талию .

Самая полезная текила

Чистая текила, на 100% состоящая из голубой агавы, на удивление мало сахара, углеводов и калорий. Когда дело доходит до алкоголя, это хорошее начало.

Многие сайты в Интернете заставляют вас поверить, что текила безопасна для диабетиков, полезна для ваших костей и является стратегической частью любого плана похудания. Не верьте этим сайтам.

Существует очень мало исследований, связывающих любое из этих преимуществ для здоровья с самим растением агавы, помимо положительных преимуществ удаления обработанного белого сахара из вашего рациона.

Помимо отсутствия научных доказательств, потенциальные преимущества испаряются вместе с водой в процессе дистилляции.

Что еще хуже, поскольку весь алкоголь перерабатывается исключительно вашей печенью, употребление любого спирта может привести к снижению уровня сахара в крови и отключению способности вашего тела сжигать жир.

Вы также должны иметь в виду, что большая часть текилы, особенно бутылки по разумной цене, не является 100% чистой агавой. И если вы пьете текилу в виде коктейля, а не рюмки, вам также следует учитывать влияние вашего микса на здоровье.

Сама по себе текила — достойный вариант с низким содержанием сахара, когда дело касается алкогольных напитков. , но это не лечебный напиток.

Водка Факты о здоровье

Подобно текиле и другим крепким спиртным напиткам, водка по существу не имеет никакой пищевой ценности .

Это означает, что он не добавит много калорий, углеводов или сахара в ваш рацион, но и не добавит никаких витаминов, минералов или антиоксидантов.

Все те же опасения от текилы относятся и к водке.

Это низкосахарный, низкокалорийный и низкоуглеводный напиток , но вам нужно остерегаться того, с чем он смешан, а также потенциально вредных последствий для здоровья употребления алкоголя в любой форме. Есть нет реальной пользы пить водку.

Водка против текилы:

калорий

Общее правило, о котором следует помнить в отношении спиртных напитков: чем выше процент крепости алкоголя, тем выше будет количество калорий.

Мы привыкли думать о калориях как об углеводах и белках, каждый из которых содержит 4 калории на грамм, и жирах, которые содержат 9 калорий на грамм. Алкоголь — это отдельная категория, в среднем по 7 калорий на грамм.

Поклонники текилы скажут вам, что в стопке текилы меньше калорий, чем в водке, что может быть правдой, но это будет зависеть от процентного содержания алкоголя в стопке.

В стопке 40% текилы Jose Cuervo Gold в 1 унцию содержится 69 калорий . В одной унции домашней водки Tito’s, 40%, содержится 65 калорий . Это два крупнейших продавца каждого типа спиртных напитков в США.

Сахар в текиле против водки

Текила и водка начинаются как сладкие пищевые продукты, но в процессе ферментации и дистилляции весь сахар в обоих напитках сжигается.

Ни один из спиртов не содержит сахара в чистом виде.

Водка против текилы: какая из них сильнее?

Сильнее — это относительный термин, который может относиться к вкусу, но мы будем интерпретировать его как содержание алкоголя. Который напоит вас быстрее.

Претенденты довольно хорошо сбалансированы в отношении содержания алкоголя в текиле и водке. Среднее значение для обоих составляет 40% , хотя в некоторых водках процентное содержание алкоголя может доходить до 95%. Максимальный процент текилы составляет около 60%.

Текила против водки: вкус

Вкус текилы будет варьироваться в зависимости от процентного содержания голубой агавы, степени ее «выдержки» и в каких условиях, а также от региона, в котором она была произведена.

Если вы знакомы со вкусом агавы, у вас есть основание предположить, каким будет вкус спиртного из этого растения.Чистая текила , изготовленная из 100% голубой агавы, будет иметь очень отчетливый аромат агавы, землистый и немного сладкий.

Чем моложе текила, тем она будет дешевле и тем крепче будет алкогольный укус.

Так как текила выдержана , она сглаживается, принимая некоторые характеристики бочки, в которой находится. Хорошо выдержанная текила может иметь оттенки ванили, дуба, карамели или специй.

Кто не пристрастился к шотам и крепким спиртным напиткам, может сравнить вкус текилы с бензином .Тот же самый кто-то может подумать о спирте , когда пьет водку.

Водка технически «безвкусная», , но те, у кого тонкая палитра, заметят небольшие различия во вкусе в зависимости от того, из чего сделана водка.

Фруктовая водка имеет цветочные нотки, тогда как ржаная водка будет иметь более полный вкус, который некоторые могут даже охарактеризовать как пряный. Традиционная картофельная водка чуть более кремовая, но при этом совершенно бесцветная.

Конечно, ароматизированная водка будет иметь такой же вкус, как и аромат, добавленный в спирт после процесса дистилляции.

Текила против водки: Цена

Как и большинство алкогольных напитков, цена имеет тенденцию расти вместе с качеством спирта. Тем не менее, вы можете найти бутылку от приличного до выше среднего в водке или текиле в ценовом диапазоне от 20 до 30 долларов.

При этом водка менее эксклюзивна, более популярна и в целом менее дорога.

Самая популярная водка находится в пределах этой средней зоны в 25 долларов, тогда как самая популярная текила — ближе к диапазону 40 долларов.

Текила против водки: пьяный тип

Все мы знаем, что мы действуем по-разному, когда теряем некоторые из наших запретов на алкоголь, но тип алкоголя, который мы пьем, также меняет тип алкоголя, в котором мы действуем.

Согласно исследованию рынка , водка часто заставляет организм хозяина терять все словесные фильтры. Честность становится не только лучшей политикой, но и тем, что вы должны сразу же предложить всем, кого вы когда-либо встречали.

Вы также можете верить, что вы лучший во всем, и любой, кто говорит вам иное, не придерживается политики честности.

Текила более известна тем, что вызывает временную потерю памяти . Спорный вопрос, связано ли это с повреждением клеток мозга или с очень мощным защитным механизмом, защищающим вас от воспоминаний о том, что вы делали накануне вечером.

Существует также множество свидетельств , свидетельствующих о том, что тип алкоголя, который вы пьете, на самом деле не меняет тип алкоголя, который вы пьете. Эксперименты над собой могут быть единственным способом узнать настоящую правду.

Водка против текилы: Похмелье

В целом, чем темнее алкоголь, тем хуже будет похмелье. Конечно, это будет сильно зависеть от того, сколько алкоголя вы пьете и с чем вы его пьете.

Большая часть неприятного похмелья на самом деле вызвана содержанием в напитке сахара .

Если вы всю ночь делаете уколы спиртного, вы будете в меньшей агонии, чем ваш однояйцевый близнец, выпивший такое же количество алкоголя, смешанный с сладкой газировкой.

Водка хорошо известна как средство от похмелья, и все же, как ни странно, она была названа 2 ^и худшим похмельем в жизни американцев, уступая только текиле. Это подтверждает теорию о том, что дело не столько в том, какой спирт вы пьете, сколько в том, сколько его вы пьете. Пейте ответственно.

Напитки водки и текилы

Топ 10 водочных коктейлей	Топ 10 коктейлей с текилой
№1.Московский Мул	№1. Палома
№2. Классический Мартини	№2. Текила санрайз
№3. Кровавая Мэри	№3. Классическая Маргарита
№4. Космополитен	№4. Чай со льдом Лонг-Айленд
№5. Appletini	№5. Текила Сауэр
№6. Отвертка	№6. Мексиканский мул
№7. Белый русский	№7.Кровавая Мария
№8. Черный русский	№8. Текини
№9. Секс на пляже	№9. Диабло Рохо
№10. Водка с содовой / Тоник для водки / Водочная вода	№10. Негрони

Часто задаваемые вопросы о водке и текиле

Какая текила лучше всего подходит к маргарите?

Лучшей текилой для маргариты всегда будет та, которая на 100% сделана из голубой агавы.Обычно его также называют Blanco , это прозрачная белая несостаренная текила с лучшим вкусом агавы.

Если вы хотите приготовить хорошую маргариту, вам также понадобится тройных секунд . Мы выбрали наши любимые варианты маргариты Triple sec. Это наши фавориты .

Водка без глютена?

Да, водка , естественно, не содержит глютена , хотя обычно ее делают из пшеницы и других злаков, содержащих глютен.Это связано с тем, что в процессе ферментации и дистилляции из пшеницы удаляются белки, содержащие глютен.

Однако, , если ваша водка будет содержать какие-либо ароматизаторы или ингредиенты, добавленные после процесса дистилляции , , нет гарантии, что эти добавки будут безглютеновыми .

Кроме того, если водка сделана из злаков, очевидно, что она производится на предприятии, которое подвергает готовый продукт риску перекрестного загрязнения.

Если вы действительно хотите обезопасить себя, найдите хорошую, старомодную, но все еще популярную картофельную или кукурузную водку в безглютеновом производстве.

Smirnoff — один из самых продаваемых в Америке брендов водки, изготовленной из кукурузы. Glacier Vodka тоже легко найти, ее делают в Айдахо из картофеля Айдахо.

Как пить, потягивая текилу?

В Мексике текилу традиционно пьют в чистом виде (чистая текила комнатной температуры), смакуя из-за ее сложного вкуса и подавая с гарниром из пряной сангриты.

Sangrita — это, по сути, сок цитрусовых, смешанный с острым соусом, и он не предназначен для использования в качестве чейзера, а скорее как палитра очищающего средства. Он создан для усиления вкуса текилы, а не для его устранения.

Если вы собираетесь попробовать текилу, первым делом купите бутылку из 100% голубой агавы хорошего качества, желательно специально выдержанную.

Приберегите «миксто», текилу, содержащую всего 51% голубой агавы, для коктейлей, которые вы будете пить десятками на всю ночь.

Что такое водочный буравчик?

Традиционный буравчик — это коктейль, приготовленный из джина и сока лайма. Водочный буравчик меняет джин на водку.

Используйте 2 части водки на каждую часть сока лайма и, если это слишком свежее для вашей палитры, вы можете попробовать добавить немного простого сиропа.

Почему в текиле есть червяк?

На самом деле, червей нет в текиле — они есть в Мескале. Mezcal — похожий спирт, потому что он также сделан из растения агавы, но не обязательно должен быть в первую очередь голубой агавой, как текила.

Насчет того, почему вообще существует червяк, существует много разных легенд. Некоторые истории предполагают, что винокуренный в 40-х годах обнаружил положительное усиление вкуса благодаря неуместному червю и с тех пор сделал это частью своего технологического процесса.

У других есть более суеверное мнение, веря, что червь принесет удачу, особые силы или добавит силы и удачи счастливчику, который нашел червя в своей чаше.

Наверх Далее: Как приготовить водочный соус

8 лучших и худших видов алкоголя для похудания

5 лучших видов алкоголя для похудения

1.Красное вино (105 калорий на порцию в 5 унций)

Бокал красного вина за ужином долгое время считался «здоровым» действием из-за его предполагаемой пользы для сердца. Согласно Harvard Health Publishing, эта идея восходит к 1980-м годам. И хотя никогда не проводилось долгосрочного рандомизированного исследования, которое бы подтвердило некоторые из этих утверждений, сухое красное вино (например, Каберне Совиньон или Сира) является одним из низкокалорийных напитков для взрослых, которые вы можете употреблять, — говорит Занини. По данным клиники Кливленда, стакан красного вина на 5 унций содержит около 105 калорий.

2. Светлое пиво (от 96 до 100 калорий на порцию в 12 унций)

Если вы настроены на пиво, выбирайте легкое. По словам Занини, это еще один низкокалорийный вариант. По данным Cleveland Clinic, вы сэкономите от 40 до 55 калорий в порции на 12 унций по сравнению с обычным пивом.

СВЯЗАННЫЙ: Как избежать набора веса, когда вы находитесь в закрытом помещении

3. Сухой вермут (105 калорий на порцию в 3 унции)

Порция сухого вермута на 3 унции содержит 105 калорий в MedlinePlus.И хотя вы обычно найдете его смешанным с мартини или манхэттеном, вы можете сэкономить калории, потягивая его в чистом виде. Разумное количество калорий — не единственная причина для этого. Некоторые исследования показали, что сухой вермут содержит значительно больше полифенолов, чем белое вино. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2018 года в журнале Frontiers in Nutrition, полифенолы — это природные соединения в растениях, которые, как было показано, помогают регулировать метаболизм, вес и хронические заболевания. Однако имейте в виду, что не проводилось рецензируемых исследований на людях о пользе для здоровья от употребления сухого вермута, поэтому неясно, перевешивает ли эта возможная польза общие риски употребления алкоголя.

4. Выпивка на камнях (около 100 калорий на порцию в 1,5 унции)

Неважно, любите ли вы водку или текилу, джин или виски, нет реальной разницы в калориях или углеводах — все они содержат около 100 калорий. порция на 1,5 унции, согласно MedlinePlus. По мнению Занини, лучше всего пить алкоголь прямо или с газированной водой или содовой. Это связано с тем, что, например, напиток виски может быстро превратиться из напитка из 100 калорий в напиток из 300 с лишним, если вы добавите высококалорийные миксеры с высоким содержанием сахара.

СВЯЗАННЫЙ: Белый коготь и другие шипы Зельцера популярны, но полезно ли это?

5. Шампанское (85 калорий на порцию 4 унции)

По данным MedlinePlus, вы сэкономите около 35 калорий на порцию, выбрав шампанское вместо сладкого белого вина. Бокал шампанского на 4 унции содержит 85 калорий. И хотя это может показаться не таким уж большим, вполне возможно, что вы почувствуете сытость и откажетесь от второго напитка в результате газирования.Небольшое исследование, опубликованное в токийском журнале Journal of Nutritional Science and Vitaminology , показало, что женщины сообщают, что чувствуют себя более сытыми после питья газированной воды по сравнению с питьевой водой.

3 худших вида алкоголя для похудания

1. Сладкие коктейли (500 калорий на порцию 8 унций)

Модные смешанные напитки могут показаться хорошими, но они часто содержат много калорий. По данным Cleveland Clinic, например, чай со льдом с Лонг-Айленда вернет вам около 500 калорий в одном стакане на 8 унций.Это больше калорий, чем в двойном чизбургере от McDonald’s.

СВЯЗАННЫЙ: Число смертей, связанных с алкоголем, растет, исследования показывают

2. Замороженные пляжные напитки (280 калорий на порцию 5 унций)

Солнечный пляжный день зовет вас к клубничным дайкири и пинья-колада — но будьте осторожны, если ваша цель — похудеть. По данным клиники Кливленда, и дайкири, и пинья-колада содержат около 280 калорий на порцию в 5 унций.

3. Крафтовое пиво (170 калорий на порцию в 12 унций)

Согласно MedlinePlus, крафтовое пиво на 12 унций содержит около 170 калорий (или больше). Причина этой разницы по сравнению с коммерческим пивом заключается в том, что в нем часто содержатся дополнительные ингредиенты и углеводы, которые усиливают его вкус. Кроме того, это пиво, как правило, имеет более высокое содержание алкоголя, чем широко распространенное пиво, покупаемое в магазине, а больше алкоголя означает больше калорий.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие и худшие алкогольные напитки на кето-диете

Альтернатива выпивке для всех, кто хочет похудеть

Имейте в виду: безалкогольные коктейли — это всегда вариант.Отказ от спиртных напитков — лучший способ сократить потребление алкоголя. Но вам все равно нужно следить за тем, что входит в состав безалкогольных коктейлей, и выбирать низкокалорийный или, что еще лучше, бескалорийный или газированный напиток с лаймом, — советует Костро Миллер. Если вы решите употреблять алкоголь в конкретный вечер, она говорит, что было бы неплохо чередовать алкогольные и безалкогольные напитки, чтобы контролировать потребление калорий. «Это позволит распределить калории, получаемые от алкоголя, и удержать вас от обезвоживания», — говорит она.

Как пить и избегать набора веса

Худые на алкоголе: как пить и избегать набора веса

Автор: Д-р Дэвид Фридман

Это не секрет. Красное вино в умеренных количествах полезно для сердца; даже Американская кардиологическая ассоциация рекомендует 1-2 стакана в день. Новое исследование показывает, что употребление пива также полезно для здоровья. Исследование Национального института здоровья показало, что пиво с высоким содержанием кремния, укрепляющего кости, помогает предотвратить остеопороз.Вам сложно что-то запоминать? На помощь приходит пивоварня! Исследование, опубликованное в Behavior Brain Research , показывает, что пиво содержит ингредиент под названием ксантохумол, улучшающий память. А водка? В России водкой лечат все, от головной боли до простуды. В США водка используется во многих лекарственных травах для приготовления настоек. Итак, умеренное употребление алкоголя полезно для здоровья. Но есть и обратная сторона: прибавка в весе!

В трех унциях водки содержится более 200 калорий, в стакане на шесть унций сухого вина — 160 калорий, а в одной порции бренди или виски — 130 калорий.Еще хуже смешанные напитки. Как только вы добавите сладкие сиропы и ликер, вы потребляете более 400 калорий на напиток! Чтобы сжечь калории, которые вы потребляете, выпив только одну пина колада (калорийность, эквивалентная пончику), вам нужно пробежать восемь миль в энергичном темпе. При сравнении всех алкогольных напитков пиво имеет самую низкую калорийность (100 калорий на 12 унций для светлого пива). Однако, учитывая, что большинство людей не пьют только одно пиво, эти калории могут быстро накапливаться.Есть причина, по которой это называют «пивным животом».

Проблема не только в том, что жиры вызывают калорийность этих напитков; алкоголь также стимулирует аппетит, истощая запасы гликогена (углеводов) в организме. Вот почему люди жаждут углеводов, таких как чипсы, крендели, пицца, тако и другие удобные для полноты пищевые продукты. Алкоголь также действует как мочегонное средство, увеличивая мочеиспускание, уменьшая таким образом уровень электролитов, таких как натрий, который вызывает тягу к соленой пище. Это вызванное алкоголем обезвоживание замедляет метаболизм на 80%! Когда алкоголь попадает в организм, он становится хулиганом; Он буквально отталкивает все, что вы съели или ели, и уходит в первую очередь.Пока печень перерабатывает алкоголь, другая пища в вашем организме накапливается в виде жира. Это может привести к заболеванию под названием «жирная печень». Если вы употребляете алкоголь каждый день (хотя бы один раз), есть 90% вероятность, что у вас жировая болезнь печени.

Если вы посмотрите на высокую калорийность алкоголя, его стимулирующие аппетит свойства и вызываемое им неуклонное отсутствие силы воли, алкоголь — не лучший выбор, если вы беспокоитесь о своем весе. Тем не менее, следуя моим простым советам, приведенным ниже, вы сможете наслаждаться этим «снизу вверх», не увеличивая свой нижний .

Советы по предотвращению набора веса во время употребления алкоголя:

Пейте воду.

Для каждого употребляемого алкогольного напитка выпивайте стакан воды. Это убережет вас от обезвоживания, а раствор создаст меньшую нагрузку на печень и почки.

Ешьте, прежде чем пить.

Употребление чего-либо, содержащего клетчатку, белок и немного здорового жира, будет контролировать уровень сахара в крови и обуздать тягу к комфортной пище. Ешьте такие продукты, как овсянка, ломтики яблока с миндальным маслом, греческий йогурт с ягодами, яйца вкрутую или протеиновый коктейль.Эти продукты дольше остаются в желудке, и вы с меньшей вероятностью будете испытывать тягу к еде, когда будете пить.

Избегайте определенных напитков.

Сократите количество коктейлей и смешанных напитков. Чем проще напиток, тем лучше. Сладкие напитки содержат больше калорий, а сахар, который они содержат, заставит вас проголодаться. Пейте белое вино, шампанское или прозрачные ликеры. В прозрачных алкогольных напитках меньше конгенеров — вещества, вырабатываемого в процессе ферментации, которое содержит несколько нежелательных для вашего организма химических веществ.(Ваша печень должна работать с перегрузкой, чтобы усвоить их, чтобы она не могла сосредоточиться на сжигании пищи или жира.) Избегайте добавления газированных напитков, таких как кола, в ваш напиток. Вместо этого возьмите сельтерскую воду с долькой апельсина или лимона.

Не пей перед сном.

Хотя стакан или два перед сном определенно могут снять стресс во время напряженного рабочего дня и помочь вам быстрее заснуть, качество сна намного хуже. Фактически, в то время как средний человек получает от 20 до 30 минут быстрого сна (цикл глубокого восстановительного сна, который нам необходим), употребление алкоголя перед сном означает только 5-10 минут быстрого сна.Алкоголь также увеличивает уровень сахара в крови, поэтому большинство людей через несколько часов просыпаются голодными и совершают набег на холодильник.

Пейте в умеренных количествах.

Хотя специалисты в области здравоохранения рекомендуют 1-2 порции напитка в день, что не является моим определением умеренности! Употребление алкоголя КАЖДЫЙ день вашей жизни наносит ущерб вашему метаболизму и создает нагрузку на вашу печень. Некоторые люди считают, что они могут просто пропустить 1-2 порции дневных порций в неделю и перенести эти 7-14 порций на выходные. Просто к вашему сведению: если бы вы выпивали 4 напитка всего один раз в неделю, вы набирали бы дополнительно 10 фунтов жира в год.Умеренность означает употребление 1-2 спиртных напитков два раза в неделю. Выпейте несколько напитков в пятницу и субботу и дайте печени отдохнуть в будние дни.

Ура!

Здорово ли пить водку каждый день?

Последнее обновление 13.07.2021

Если вам нравится время от времени пить водку, вы не одиноки. Водка — один из самых популярных спиртов в мире. Он гладкий, хорошо смешивается со многими различными коктейлями и низкокалорийен в отношении алкоголя.Неудивительно, что водка является любимым напитком многих людей.

Но, как и в случае со всеми видами алкоголя, водка может быстро превратиться в излишек хорошего. Если вы обнаружите, что пьете водку каждый день, вам может быть интересно, сколько это слишком много? Ниже мы обсудим, как узнать, пьете ли вы слишком много водки, и как распознать возможные побочные эффекты ежедневного употребления водки.

Вредно ли вам пить водку каждый день? Фото Estée Janssens на Unsplash

Сотни лет назад водка использовалась в основном в лечебных целях — в качестве антисептика, жаропонижающего и дезинфицирующего средства.Со временем он стал все более популярным как рекреационный напиток. Сейчас это один из самых популярных ингредиентов в смешанных коктейлях и один из самых известных ликеров в мире. Но можно ли пить водку каждый день?

Как и многое другое, умеренное употребление водки не обязательно вредно. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) определяют умеренность как один-два алкогольных напитка или меньше в день, в зависимости от вашего пола. Для водки это означает одну или две стандартные рюмки из расчета примерно 1.5 унций каждая (при 80 доказательствах). Если пить водку каждый день, но в этих пределах, это может быть безопасно.

Итак, сколько водки — это слишком много водки? По правде говоря, люди, которые пьют что-либо помимо вышеперечисленных рекомендаций, увеличивают риск проблем со здоровьем. Иногда чрезмерное увлечение, вероятно, не убьет вас. Но чем чаще вы будете пить водку в избытке, тем значительнее будет влияние на ваше здоровье.

Достаточно ли выпивать пятую часть водки каждый день?

Представьте себе галлон молока.Пятая часть водки составляет одну пятую галлона. Кажется, много, не так ли?

А теперь представьте себе бутылку вина, которая обычно составляет 750 мл. Пятая часть водки по размеру равна стандартной бутылке вина, но гораздо крепче.

Выпивать пятую часть водки каждый день не только вредно, но и даже опасно. Пятая часть содержит около 17 рюмок водки, что как минимум в восемь раз превышает рекомендованный дневной лимит потребления алкоголя. Напротив, бутылка вина на 750 мл содержит около пяти бокалов вина при стандартном измерении.Еще много — но меркнет по сравнению с водкой!

Пятая часть водки на следующий день оставит чувство полного разбития. Не говоря уже о том, что это дорого. Бутылка водки среднего класса на 750 мл стоит примерно 20 долларов в винном магазине, а в баре или ресторане — значительно больше. Это минимум 140 долларов в неделю.

Много ли каждый день выпивать по пинте водки? Фото Шарлотты Харрисон на Unsplash

Хотя пинта водки предпочтительнее пятой части водки, это все равно много алкоголя.В Соединенных Штатах пинта равна примерно 473 мл, или одной восьмой галлона. Это чуть больше полбутылки красного вина.

Именно поэтому тип алкоголя, который вы пьете, так же важен, как и количество, которое вы выпиваете. Пинта пива — это вполне разумное количество алкоголя, которое обычно находится в пределах рекомендуемой дневной нормы. Однако пинта водки равна примерно 10 стопкам водки. Это пятикратный или более дневной лимит умеренного употребления алкоголя. Одно и то же количество, но разные спирты, означают очень разные результаты для здоровья.

Влияние ежедневного употребления водки

Исследования показывают, что умеренное употребление алкоголя, включая водку, имеет некоторые возможные преимущества для здоровья, в том числе:

• Улучшение настроения и пищеварения
• Сниженный риск сердечного приступа и инсульта
• Повышение уровня хорошего холестерина
• Сниженный риск образования тромбов
• Улучшение регуляции уровня сахара в крови

Водка по сравнению с другими видами алкоголя несет дополнительные потенциальные преимущества, в том числе:

Но прежде чем вы позволите себе переусердствовать, обратите внимание на то, что употребление чрезмерного количества водки, как и любого другого алкоголя, сопряжено со значительным риском для здоровья.К ним относятся:

Как можно сократить потребление водки?

Не обязательно полностью отказываться от водки, чтобы поправить здоровье. Снижение до рекомендуемых уровней может помочь обратить вспять ущерб, нанесенный чрезмерным употреблением алкоголя, и улучшить ваше здоровье в долгосрочной перспективе.

Если вы полагаетесь на алкоголь, чтобы расслабиться после долгого дня или улучшить свое настроение, попробуйте поискать другие альтернативы, такие как упражнения или общение с другом, которые могут дать вам заряд энергии.Если алкоголь уже встроен в ваш распорядок дня, понимание ваших триггеров поможет взять его под контроль.

Однако для тех, кто зависим от алкоголя, одной силы воли может быть недостаточно. Нет ничего постыдного в том, чтобы искать помощи извне, чтобы сократить расходы. Ria Health предлагает гибкую онлайн-поддержку, где бы вы ни находились. Выберите умеренность или воздержание, установите собственные цели и составьте план, адаптированный к вашим уникальным потребностям. Лучше всего то, что вы можете получить доступ ко всему этому прямо со своего смартфона.

Поговорите с членом нашей команды сегодня или узнайте больше о том, как это работает.