Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

👌 Простые коктейли, 121 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро

Коктейль Мохито рецепт с мартини

К нам неожиданно нагрянула шумная компания гостей. Поить чаем с печеньем молодежь не очень-то хотелось (не потому, что жалко, а потому, что вряд ли бы они были от чайка в восторге: все молодые, любите…

Детокс-смузи для похудения и очищени…

Сегодня готовим невероятно полезный и вкусный коктейль, который поможет укрепить ваш иммунитет, очистить организм от токсинов и даже похудеть. Сделать его, как и все смузи очень легко — 5 минут и волш…

Кофейно-молочный коктейль с ромом

По мнению одного знаменитого американского писателя Ф. Купера, первый коктейль в мире был приготовлен в 70-х годах XVIII века. Автором этого изобретения считается маркитантка армии Джорджа Вашингтона…

Новогодняя сангрия — ароматный напит…

Ни один праздник не обходится напитков. Если вы предпочитаете алкогольные напитки, тогда предлагаем сделать очень ароматную и насыщенную сангрию, исполненную в зимнем варианте. Время приготовления:…

Мандариновая сангрия — идеальный пра…

Сангрия — это напиток на основе алкоголя и фруктов. Крепость у сангрии обычно не превышает 18%. Этот напиток родом из Испании и Португалии. Сборщики, которые работали на плантациях, носили с собой сос…

Сангрия на красном вине — праздничны…

Специально для тех, кто не очень любит крепкие алкогольные напитки, предлагаем попробовать сангрию на основе красного вина и бренди. Пьётся очень мягко, а вкус вообще выше всяких похвал. Если на Новый…

Испанская сангрия

Еще чуток и на улице будет настолько тепло, что появится жажда и тогда особенно актуальными будут прохладительные напитки. В Испании среди напитков, которые способны утолить жажду в жару особенно любя…

ПП-завтрак за 5 минут для бодрого ут…

После бурно проведенных новогодних мероприятий как нельзя кстати иметь под рукой рецепт супербыстрого ПП-завтрака для поддержания бодрого утреннего настроения. Вкусное и питательное смузи с овсяными х…

Молочный коктейль с печеньем орео за…

Сделайте для своих любимых деток невероятный сюрприз — приготовьте в домашних условиях посередине зимы потрясающий молочный коктейль с печеньем орео всего за 5 минут. Поверьте, такое шоколадно-молочно…

Изысканный напиток для застолья: дом…

Сангрия — среднеалкогольный напиток родом из Испании. Он готовится с добавлением фруктов, что придаёт ему приятный аромат и нежный вкус. Конечно, такой напиток можно купить и в магазине, но на самом д…

Как сделать клубничный смузи за 5 ми…

Летний освежающий клубничный смузи — отличный завтрак или перекус, особенно в жаркий день. От этой восхитительной безалкогольной версии напитка дети будут просто в восторге, а вас он уж точно не разоч…

Популярные коктейли. Часть2. Мохито….

Сегодня мы снова поговорим с вами о коктейлях. Позапрошлый раз мы говорили о итальянском тирамису, под который вы сможете подать один из этих видов напитков. Удивить изысканностью ваших гостей очень п…

Сангрия на белом вине — идеальный ле…

Лето зовет, как и сангрия. В этом простом рецепте сангрии с белым вином есть все ваши любимые фрукты (а если нет, то добавьте их!). Это потрясающий напиток — освежающий, вкусный и слегка головокружите…

Огуречная сангрия с базиликом и мято…

Лето без прохладительных напитков представить трудно. Многие стремятся не только выпить чего-нибудь холодненького, но и насладиться отличным вкусом. В этом поможет отличная сангрия на основе огурца, л…

Домашний коктейль с шампанским за 5…

С наступающим, друзья! Шампанское — игристый алкогольный напиток, без которого немыслимо ни одно новогоднее торжество. Сегодня к новогоднему столу всего за 5 минут готовим праздничный коктейль из шамп…

Освежающая и бодрящая безалкогольная…

Вы забудете о жаре, проверено! Этот бодрящий прохладительный напиток – то что надо в жаркие деньки. А что такое сангрия? Если честно, я раньше никогда не интересовалась этим напитком. Ведь в его соста…

Рецепт коктейля Мохито для взрослых

Сегодня я решила поделиться способом приготовления любимого летнего коктейля «Мохито» для взрослых, а именно – с добавлением небольшого количества хорошего алкоголя… Отлично, если это будет светлый ро…

Полезный имбирный сироп из 3-х ингре…

Ароматный имбирный сироп — полезнейший ингредиент на вашей домашней кухне. Его можно использовать в качестве подсластителя для чая и кофейных напитков, а также в качестве основы для приготовления собс…

Как приготовить сангрию с бренди в д…

Сангрия — всемирно известный напиток, который готовится на основе вина и фруктов. Сегодня мы добавим в него бренди и ещё парочку ингредиентов, чтобы разнообразить вкус. На выходе получится прекрасный…

Как сделать шоколадное молоко за 5 м…

Шоколадное молоко — это настоящее шоколадное лакомство для детей, которое сегодня мы готовим в домашних условиях из 3-х простых ингредиентов. Всего 5 минут и вкуснейший шоколадный коктейль у вас на ст…

Простой домашний лимонад за 15 минут

Летний сезон невозможно представить без освежающих коктейлей. Сегодня готовим один из самых простых и проверенных безалкогольных напитков — вкусный домашний лимонад, который порадует и взбодрит всех ч…

Домашний витаминный коктейль за 10 м…

Вам не понадобится соковыжималка для приготовления этого домашнего фруктово-овощного коктейля, который очень полезен, обогащен витаминами и отлично усваивается организмом. Всю работу выполнит блендер…

Безалкогольная сангрия за 10 минут -…

Сангрия — напиток, который обычно готовится на основе вина, однако сегодня мы приготовим его безалкогольную версию, заменив вино клюквенным соком. Такая фруктово-ягодная сангрия не содержит абсолютно…

Простые коктейли. 15 рецептов

В моей семье все очень любят коктейли. Особенно фруктовые и молочные. Летом ни один день у нас не обходится без полезного охлаждающего напитка. Да и зимой я частенько балую домашних вкусными коктейлям…

Рождественская мимоза — праздничный…

Праздничные дни созданы, чтобы радовать своих близких. Рождественская мимоза — праздничный алкогольный коктейль, который поднимет настроение любому. Яркое сочетание гранатового ликера и клюквенного со…

Как приготовить игристую яблочную са…

Сангрия – прекрасный напиток для праздничного стола или романтического ужина. Он не очень крепкий, но и не слабый. В нём сочетаются несколько напитков, а дополняют его кусочки свежих фруктов. Фрукты м…

Коктейль Кровавая Мэри за 5 минут: л…

«Кровавая Мэри» — один из самых популярных алкогольных напитков в мире, который, вы не поверите, является прекрасным средством от похмелья. Мы не предлагаем испробовать его только с этой целью, хотя п…

Идеальный напиток для лета — сангрия…

Сангрия из белого вина — это лёгкий, освежающий напиток, который идеально подходит для жаркого летнего дня. Для создания этого великолепного коктейля потребуется всего несколько ингредиентов. Время…

Яркий тропический коктейль с ромом з…

Яркий тропический коктейль с ромом с эффектом текущей лавы — идеальный алкогольный напиток для любого праздничного мероприятия, будь то день рождения, дружеская вечеринка или новогодние торжества. Кро…

Ароматный сироп из ревеня — простой…

Ароматный сироп из ревеня — универсальный продукт, который поможет вам значительно преобразить любимые десерты, приготовить оригинальные освежающие коктейли или необычные алкогольные напитки. Кроме то…

Ароматная сангрия — идеально для зим…

Сангрию, как правило, готовят летом, чтобы как следует освежиться, но сегодня мы приготовим особую, праздничную сангрию, которая как нельзя кстати подойдёт для новогодних праздников.  Время на подг…

Лето в бокале за 5 минут от такого н…

Я о сангрии, напитке, который удивит даже скептиков. Да, мы понимаем, что календарное лето наступило, но прохладного не хочется вообще. Однако же сангрия, рецепт приготовления которой я предлагаю, сог…

Полезный зеленый смузи за 5 минут

Яркий, вкусный и полезный смузи — отличный вариант начать ваш день в самом лучшем настроении. Банан, ананас, шпинат и классический греческий йогурт, объединенные в одном бокале — работают вместе идеал…

Сангрия — головокружительный напиток…

Откройте для себя испанскую кухню, приготовив этот яркий напиток — сангрию. Готовить её, как и положено, мы будем на вине, а также используем клубнику, фрукты и ещё несколько ингредиентов. Но об этом…

Праздничная сангрия к новогоднему ст…

Сангрия — это очень вкусный алкогольный напиток, который довольно легко сделать своими руками. Такой напиток отлично подходит к мясным блюдам, сырам и десертам — как раз к тому, чем изобилуют многие н…

Вкусный и полезный тыквенный смузи к…

Сегодня на завтрак готовим густой, вкусный и полезный тыквенный смузи на кокосовом молоке. Такой ароматный безалкогольный коктейль идеален для осенней поры. По желанию кокосовое молоко можно заменить…

Полезный фруктово-ягодный смузи за 5…

В жаркие летние дни позвольте себе отдохнуть от рутинных дел и испытать истинное наслаждение, приготовив насыщенный и очень полезный фруктово-ягодный напиток всего за 5 минут. Такой чудесный летний на…

Модный освежающий напиток для взросл…

Сангрия — очень вкусный алкогольный напиток, который набирает популярность во всём мире в последнее время. Он готовится очень легко — нужно лишь соединить всё вместе, а затем остудить. Этот напиток —…

Полезный овощной сок за 5 минут

Сегодня насыщаем свой организм витаминами и готовим супер полезный овощной сок и смузи за несколько простых шагов. На выходе получаем яркие, низкокалорийные летние безалкогольные коктейли, просто необ…

Удивительно вкусный напиток из грана…

Что мы будем готовить сегодня? Одну из разновидностей сангрии. Её основой выступят гранатовый сок и вино. Дополним мы эту историю бренди и ещё несколькими ингредиентами. Такой напиток можно подавать в…

Освежающая летняя сангрия на белом в…

Сангрия — отличный праздничный напиток для жарких летних дней. Он содержит легкий алкоголь, разбавленный водой и фруктами, а перед подачей к столу охлаждается в холодильнике — поэтому вам точно не ста…

Полезный напиток при гриппе малинова…

Кто сказал, что сангрия – это обязательно жара? Этот напиток, приготовленный немного по-другому, моментально превращается в лечебный. И это проверено. Пару чашек в день, и вы снабдите организм полезне…

Вкуснейший зеленый смузи из щавеля,…

Друзья, если вы истинный ценитель зеленых коктейлей, этот рецепт вы не должны пропустить! Сегодняшний зеленый смузи не просто полезный, но и удивительно вкусный за счет гармоничного сочетания в нем ос…

Приятный летний напиток из дыни и ог…

В этом рецепте белой сангрии нет никакого сахара. Только фрукты и овощи. Поэтому рекомендуем взять спелую, сладкую дыню, чтобы она дала свою сладость напитку. Это полезный и вкусный напиток, который п…

Восхитительный ягодно-фруктовый смуз…

Классический клубнично-банановый смузи с легкой тропической ноткой — беспроигрышный вариант начать свой день ярко, полезно и очень вкусно. Для приготовления более освежающего смузи, которым приятно на…

Новый рецепт вкусного напитка сангри…

Сангрия – вкуснейший летний алкогольный напиток родом из солнечной Испании, приготовленный на основе вина и кусочков цитрусовых фруктов. Классический рецепт напитка включает красное вино, лимон, апель…

Пряный напиток для взрослых — сангри…

Эта сангрия имеет богатый, глубокий вкус и сильный аромат. Она похожа на холодный глинтвейн — такая себе летняя вариация всем известного зимнего напитка. Этот рецепт сангрии включает в себя имбирно-ка…

Попробуйте приготовить настоящую сан…

Если вас интересует, как приготовить освежающую белую сангрию с испанским характером, то этот рецепт именно для вас. В коктейле умеренное содержание алкоголя, поэтому он прекрасно подойдет для вечерин…

Фруктово-ягодная сангрия на сухом бе…

Хотите порадовать своих гостей приятным и освежающим напитком? Приготовьте к праздничному столу сангрию на белом вине с сезонными фруктами и ягодами. Также для приготовления напитка понадобится имбирн…

Красная сангрия — напиток, созданный…

Эта фруктовая красная сангрия никого не оставит равнодушным. Это превосходное сочетание вина, бренди, апельсина и яблока. Такой напиток легко готовится всего из пяти ингредиентов. Его можно пить как в…

Освежающий бананово-клубничный смузи…

Друзья, наконец-то настало жаркое лето, душа поёт и просит чего-нибудь освежающего. Сегодня готовлю для вас восхитительный бананово-клубничный смузи — невероятно ароматный и бодрящий. Обещаю, вы не см…

Идеальный напиток для летней жары -…

Сегодня мы сделаем невероятно вкусный напиток – сангрию. Это винный пунш, который зародился где-то на Пуэрто-Рико и Карибах, а сейчас стал популярным во всём мире. За прошедшие годы появилось нескольк…

Крюшон

Крюшон к праздничному столу. Бутылка сухого белого вина 1 шт. Бутылка шампанского 1 шт. Персик 2 шт. Клубника 500 гр. Черешня 200 гр. Сахар 2 ст.л.

Домашняя сангрия

Красное вино 600 мл. Апельсиновый сок 750 мл. Яблоко 2 шт. Апельсин 2 шт.

Крюшон

Гранатное зерно 1 горсть Лимон 4 долька Яблоко 1 шт. Хурма 1 шт. Вино красное сухое 1 ст. Сахар 1 ст.л. Сироп яблочный 2 ст.л. Шампанское 1 ст. Изюм 1 горсть

Апельсиновый крюшон

Апельсиновый крюшон Апельсин 6 шт. Сок апельсиновый 250 мл. Вино белое сухое 1.5 л. Шампанское 800 мл. Коньяк 100 мл. Сахар 170 гр. Лимон 1 шт. Лёд

Крюшон классический рецепт

Бутылка шампанского 1 шт. Банк консервированных ананасов 1 шт. Коньяк 125 мл. Сахар 5 ст.л.

Простые коктейли на роме

Простые коктейли на роме: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте Ром 50 мл. Сок лайма 15 мл. Сахар 1 ч.л.

КРЮШОН

Шампанское Вино белое сухое 500 мл. Клубника 0,5 кг. Черешня 200 гр. Персик 2 шт. Сахар 2 ст.л. Лед Ром 100 гр.

Тропический крюшон

Тропический крюшон Сок ананасовый 1 л. Сок апельсиновый 1 л. Крупных Очень спелое киви Большое Спелое манго Лайм Мята Физалис Кумкват и коктейльная вишня для украшение

Сангрия домашняя

Красное вино 600 мл. Вода 600 мл. Апельсин 300 гр. Лимон 100 гр. Сахар 3 ст.л.

Белая сангрия

Белая сангрия. Считается, что напиток из смеси красного вина, воды и сока цитрусовых, получивший название «сангрия», происходящее от испанского «sangre» — кровь, — был известен на юге Испании и Португ…

Персиковый крюшон

Персик 1 кг. Сахар 200 гр. Коньяк 100 мл. Сок 200 мл. Вино белое сухое 1.5 л. Газированная вода 1 л. Лед

Апельсиновый крюшон с шампанским

Апельсин 6 шт. Апельсиновый сок 1 л. Сахар 200 гр. Шампанское 750 мл.

Сангрия Sangria. Домашний рецепт.

Вино красное сухое 1,2 л. Сахар 5 ст.л. Апельсиновый сок 1 шт. Апельсин 2 шт. Лимон 1 шт. Корица палочками 1 шт. Бренди 50 мл. Вода сильногазированная 200 мл.

Сангрия

Сангрия – рецепт самого популярного испанского коктейля для вечеринок. Красное вино 1 л. Сок яблочный 2 л. Апельсин 1 шт. Мандарин 1 шт. Киви 1 шт. Банан 1 шт. Виноград черный 100 гр. Корица 2 палоч…

Крюшон из хурмы, киви и дыни

Крюшон из хурмы, киви и дыни Плод хурмы Небольшая дыня колхозница Киви Ликёр «моцарт» 2 ст.л. Бутылка полусухого шампанского Вино белое сухое 1 бутылка

Вишневый крюшон

Вишня 200 гр. Сахар 4 ст.л. Вино 1 ст. Лимонный сок 1 шт. Вода 1 л.

Сангрия

Вино красное сухое 1 бутылка Примерно 600 г разный свежий сезонный фрукт Примерно 300 г ягод Свежий Любых цитрусовых По вкус Корица палочками Звездочка бадьяна Лёд

Сангрия

Вино красное полусладкое 750 мл. Апельсиновый ликер Ром Апельсиновый сок 1,5 ст. Сок вишневый 0,5 ст. Сахарный сироп 3 ст.л. Сок лайма 2 ст.л. Арбуз 8-10 шт. Малина 3 ст.л. Ежевика 3 ст.л. Лимон 1 шт….

Самый простой коктейль с мартини

Самый простой коктейль с мартини » Сделай сам своими руками … И доливаю мартини. Перемешивать не нужно — все само сабой перемешивается. Сок яблочный 100 гр. Водка 100 гр.

Крюшон в арбузе

Арбуз 3,5-4 кг. Сахар 100 гр. Коньяк 100 мл. Вино белое сухое 1 бутылка Фруктовый ликер 100 мл. Яблоко Персик Белый и черный виноград 300 гр. Вино белое полусладкое 1 бутылка

Клубничный крюшон безалкогольный

Клубника 500 гр. Лимон 1 шт. Сок яблочный 1 л. Сахар 3-4 ст.л. Минеральная вода 1 л.

Чайный крюшон с шампанским

Чайный крюшон с шампанским – рецепт блюда французской кухни, такой напиток хорошо подойдет для большой компании. Шампанское 0,7 л. Чай 1 л. Апельсин 2 шт. Сахар 0,5 ст. Коньяк 50 гр.

Крюшон классический рецепт

Крюшон (классический рецепт) Бутылка шампанского 1 шт. Банк консервированных ананасов 1 шт. Коньяк 125 мл. Сахар 5 ст.л.

Коктейли с коньяком: 12 лучших домашних рецептов

В коктейлях обычно используют коньяки категорий VS или VSOP, но если в домашнем баре пылится бутылка XO, почему бы не шикануть и не приготовить один из популярных коктейлей на премиальном коньяке?

Sidecar

«Коляска мотоцикла» или «мотоцикл с коляской» – пожалуй, самый известный коктейль с коньяком. Как и популярные «Дайкири» и «Маргарита» он относится к классу сауэров, то есть коктейлей с щедрой порцией лимонного сока.

Есть легенда, которая интересно объясняет происхождение необычного названия Sidecar. Говорят, один клиент парижского бистро, где был изобретен коктейль, часто приезжал туда с водителем на мотоцикле с коляской. В конце бурного вечера его нередко грузили в эту «люльку» в почти бессознательном состоянии. Со временем «коляской» начали называть и любимый коктейль посетителя.

Ингредиенты:

• 60 мл коньяка
• 30 мл ликера Cointreau
• 30 мл свежевыжатого лимонного сока
• кусковой лед
  

Технология приготовления:

1. Подготовить коктейльный бокал, наполнить его льдом и оставить охлаждаться;
2. В шейкере со льдом смешать все ингредиенты;
3. Энергично потрясти;
4. Освободить бокал от подтаявшего льда;
5. Перелить в него коктейль через сито.
   

Sidecar. Фото: © Ambitious Creative co Rick Barrett/Unsplash

Royal Manhattan

Манхэттен – один из самых популярных сегодня коктейлей. Он крепок и бескомпромиссен. Почему бы не поэкспериментировать и не заменить американский бурбон на французский коньяк? Парле ву франсэ?

Ингредиенты:

• 60 мл коньяка
• 30 мл сладкого красного вермута
• пара капель Angostura Aromatic Bitters
• 1 коктейльная вишня для украшения
• кусковой лед

Технология приготовления:

1. Коктейльный бокал наполнить льдом и оставить охлаждаться;
2. В шейкере со льдом смешать коньяк, вермут и биттер;
3. Тщательно потрясти;
4. Убрать лед из бокала;
5. Через сито перелить коктейль в бокал;
6. Сверху положить коктейльную вишню.
   

Royal Manhattan. Фото: © Blake Wisz/Unsplash

French 75

Коктейль был придуман в начале XX века и назван в честь 75-миллиметровой пушки, основного полевого оружия французской армии в период Первой мировой войны. French 75 на основе коньяка, шампанского и лимонного сока действительно сбивает с ног не хуже любой артиллерии.

Ингредиенты:

• 30 мл коньяка
• 7 мл сахарного сиропа
• 7 мл свежевыжатого лимонного сока
• 100 мл шампанского
• 1 полоска лимонной цедры для украшения
• кусковой лед

Технология приготовления:

1. Подготовить бокал-флют, наполнить льдом и оставить охлаждаться;
2. В шейкере со льдом смешать коньяк, лимонный сок и сахарный сироп;
3. Энергично потрясти;
4. Через сито процедить в охлажденный бокал, предварительно убрав из него подтаявший лед;
5. Долить бокал шампанским;
6. Украсить лимонной цедрой.
   

French 75. Фото: © Shutterstock

Springtime in Cognac

В классической версии используют коньяк Frapin, однако в домашних условиях можно обойтись эквивалентной заменой. Этот освежающий, фруктовый коктейль не оставит равнодушными ни любителей вина, ни тех, кто предпочитает напитки покрепче.

Ингредиенты:

• 45 мл коньяка
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл медового сиропа
• 1 большая ягода клубники
• 1 маленькая ягода клубники для украшения
• игристое розовое вино
• кусковой лед

Технология приготовления:

1. Для приготовления медового сиропа соединить в равных пропорциях мед с горячей водой, тщательно перемешать до однородной консистенции;
2. Подготовить винный бокал или флют, наполнить его льдом и оставить охлаждаться;
3. В шейкер положить клубнику и растолочь;
4. Добавить коньяк, лимонный сок, медовый сироп и лед;
5. Тщательно взболтать;
6. Убрать из бокала подтаявший лед;
7. Через сито процедить в него коктейль;
8. Долить игристым вином доверху;
9. Надрезать клубнику и украсить ею край бокала.
   

Vieux Carré

Не можете определиться, что любите больше – виски или коньяк? Решение есть! Это старый добрый Vieux Carré, названный в честь Французского квартала Нового Орлеана, где он впервые был приготовлен. «Старый квартал» – это по-настоящему брутальный коктейль, который объединяет в себе крепость виски, ароматность коньяка, сладость вермута, травянистость ликера и горечь биттера.

Ингредиенты:

• 15 мл коньяка
• 15 мл ржаного виски
• 15 мл сладкого красного вермута
• 15 мл травяного ликера Bénédictine
• пара капель Angostura Aromatic Bitters
• 1 полоска лимонной цедры для украшения
• кусковой лед

Технология приготовления:

1. В бокал олд фэшн добавить коньяк, виски, вермут, биттер и лед;
2. Перемешать ложкой;
3. Помять цедру над бокалом, чтобы высвободить ароматы эфирных масел;
4. Опустить цедру в коктейль.
   

Vieux Carré. Фото: © Sebastian Coman Photography/Unsplash

Cognac Summit

Один из современных коктейлей на основе коньяка, Cognac Summit знакомит Запад с Востоком. Свежесть лайма и пряность имбиря прекрасно балансируют крепость коньяка, создавая гармоничный и оригинальный альянс. Коктейль прост в приготовлении и отлично освежает в жаркую погоду.

Ингредиенты:

• 40 мл коньяка
• 60 мл лимонада
• 1 полоска цедры лайма
• 4 тонко нарезанных кусочка свежего имбиря
• кусковой лед
  

Технология приготовления:

1. В бокал хайбол положить имбирь и цедру лайма;
2. Добавить коньяк и растолочь пестиком;
3. Добавить лед и лимонад;
4. Тщательно перемешать.
   

Cognac Summit. Фото: © Shutterstock

Toddy

Глинтвейном и грогом уже никого не удивишь, а вот горячий «Тодди» на основе коньяка и меда еще многим в новинку. Этот простой напиток отлично согреет в промозглую и дождливую погоду.

Ингредиенты:

• 60 мл коньяка
• 120 мл горячей воды
• 2 чайные ложки меда

Технология приготовления:

1. В кружке или специальном бокале для горячих напитков смешать все ингредиенты;
2. Тщательно перемешать.
   

Toddy. Фото: © Shutterstock

Brandy Crusta

Один из старейших среди известных сегодня коктейлей Brandy Crusta был изобретен итальянцем из Триеста, Йозефом Сантини, в Новом Орлеане в 1850-е годы. Название Crusta происходит от английского слова crust, которым бармены обозначали сахарную (а позднее и любую другую) каемку на кромке бокала.

Ингредиенты:

• 60 мл коньяка
• 7 мл апельсинового ликера Curaçao/Triple Sec/Cointreau
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• пара капель Angostura Aromatic Bitters
• 1 чайная ложка вишневого ликера
• 1 полоска цедры лимона для украшения
• сахарный песок для украшения

Технология приготовления:

1. Подготовить бокал-купе, провести по краю бокала долькой лайма;
2. В чайное блюдце насыпать сахар, равномерно распределить;
3. Перевернуть бокал и окунуть его кромку в сахар;
4. Бокал с сахарной каемкой готов;
5. В шейкере смешать все ингредиенты со льдом;
6. Энергично потрясти;
7. Через сито перелить в бокал;
8. Аккуратно опустить в бокал свернутую в спираль лимонную цедру.
   

Stinger

«Жалящий» – один из тех немногих коктейлей, рецепт которого был зафиксирован еще в начале XX века. Он имел успех в высшем обществе и даже был замечен в нескольких популярных фильмах. Его пил Джеймс Бонд в романе «Бриллианты навсегда». Сочетание крепкого, ароматного коньяка со сладким мятным ликером создает освежающий и бодрящий эффект, который так необходим после плотного ужина.

Ингредиенты:

• 60 мл коньяка
• 30 мл бесцветного мятного ликера
• кусковой лед
• крошеный лед

Технология приготовления:

1. В смесительном стакане смешать коньяк и ликер со льдом;
2. Бокал наполнить крошеным льдом и через сито перелить в него коктейль.
   

Stinger. Фото: © Edward Howel/Unsplash

French Connection

И здесь тоже не обошлось без кинематографа! Коктейль назван в честь одноименного фильма 1971 года с Джином Хэкманом в главной роли. Он относится к классу дижестивных напитков, которые подают после еды. Крепкий коньяк и сладкий амаретто отлично работают в паре, создавая приятный, согревающий коктейль. Если хочется, чтобы напиток был более освежающим, лучше использовать коньяк категории VS. Для плотного и насыщенного вкуса подойдут коньяки с более длительной выдержкой в дубе.

Ингредиенты:

• 45 мл коньяка
• 30 мл ликера амаретто
• кусковой лед
  

Технология приготовления:

1. Наполнить льдом бокал олд фэшн;
2. Добавить коньяк и амаретто;
3. Перемешать ложкой.
   

French Connection. Фото: © Adam Jaime/Unsplash

Brandy Alexander

Этот классический напиток появился как вариация популярного коктейля Alexander, алкогольной базой для которого служит джин. Кто придумал заменить английский джин на французский коньяк – история умалчивает, но известно, что изначально обновленный вариант называли Alexander #2. Brandy Alexander – отличный дижестив, который прекрасно объединяет крепость коньяка со сладостью ликера и кремовой структурой сливок.

Ингредиенты:

• 45 мл коньяка
• 30 мл темного ликера какао или Kahlua
• 30 мл сливок 15%-ной жирности
• мускатный орех для украшения
• кусковой лед

Технология приготовления:

1. Подготовить коктейльный бокал, наполнить его льдом и оставить охлаждаться;
2. В шейкере со льдом смешать коньяк, ликер и сливки;
3. Энергично взбить;
4. Освободить бокал от подтаявшего льда;
5. Через сито перелить в него коктейль;
6. Посыпать сверху молотым мускатным орехом.
   

Brandy Alexander. Фото: © Jesus Toribio/Unsplash

Wisconsin Old Fashioned

Об американском штате Висконсин слышно довольно редко, но, оказывается, там даже есть свой фирменный коктейль. Он был придуман на времена сухого закона. Качество нелегального алкоголя в те годы оставляло желать лучшего, поэтому предприимчивые бармены сдабривали его щедрой порцией сахара, фруктов и лимонада. Сегодня, когда у жителей штата есть доступ к качественному алкоголю, они в память о своих европейских корнях по-прежнему предпочитают французский коньяк американскому бурбону.

Ингредиенты:

• 60 мл коньяка
• пара капель Angostura Aromatic Bitters
• 2 коктейльные вишни + 1 для украшения
• 1 кубик сахара
• 2 дольки апельсина + 1 для украшения
• лимонад или газированная вода
• кусковой лед

Технология приготовления:

1. В бокал олд фэшн положить кубик сахара, две дольки апельсина, две вишни, добавить биттер и растолочь пестиком;
2. Добавить лед и коньяк;
3. Долить доверху лимонадом или газированной водой;
4. Перемешать ложкой;
5. Украсить нанизанными на шпажку коктейльной вишней и долькой апельсина.
   

Wisconsin Old Fashioned. Фото: © Paig Ledford/Unsplash

Фото на обложке: © Роман Суслов.

37 Легких коктейлей, которые можно приготовить в пять часов Где-то

Коктейль

Когда наступает счастливый час, пора оставить суету позади.

Авторы редакции Epicurious

13 июня 2022 г.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич

Большую часть времени мы оставляем сложные коктейли профессионалам. Дома мы обычно хотим легкие коктейли, которые не требуют слишком много ингредиентов или сложных трюков. Это означает лучшие версии стандартов, таких как маргарита и spritzes, а также простые смеси, которые вы готовите прямо в банке содовой, и напитки, которые можно пить без особых усилий для вечеринок на заднем дворе с друзьями. Ниже вы найдете все наши простые рецепты коктейлей, в том числе коктейли с джином, лучшие напитки из текилы и несколько легких напитков с хересом и вермутом. Вы обязательно найдете свой новый фирменный напиток в списке.

• Фото и фуд-стайлинг от Джозефа Де Лео

  Самый освежающий джин с тоником

  Легкие коктейли не намного проще, чем два ингредиента, налитых прямо в стакан, но если вы знаете, что готовите G&T заранее , есть один профессиональный ход. Охладите свой тоник — и джин — так, чтобы все в стакане было приятным и холодным, прежде чем вы начнете. В этом секрет простого джина с тоником, который дольше остается шипучим.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling от Кейтлин Уэйн

  Наш любимый Aperol Spritz

  Признаемся, мы почти никогда не меряем Aperol Spritz, когда наливаем их дома. Но если вы предпочитаете начать с правильного не слишком сладкого соотношения, а не просто сделать глоток и приспособиться к нему, начните с этого простого рецепта.

• Фото Джозефа Де Лео, фуд-стайлинг Джуди Хауберт

  The Classic Margarita

  Три ингредиента и немного соли — все, что вам нужно для великолепного приготовления этого классического коктейля из текилы. Для этого стоит купить хорошую текилу — и обязательно использовать свежий сок лайма. Добавьте дольку лайма, если хотите. Хотя мы рекомендуем приобрести коктейльный шейкер, если вы часто готовите маргариту, вы также можете взболтать ее в большой стеклянной банке.

• Фото Кристин Тейг

  Шерри и вермут

  Одни из лучших коктейлей — это действительно простые. Все, что вам нужно для этого аперитива, — это ореховый херес амонтильядо и фруктовый белый вермут (например, Долин Блан). И лед — большой кубик хорош, но не обязателен.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Джуди Хауберт

  The Ultimate Paloma

  Это один из самых простых напитков, который мы делаем чаще всего — отчасти потому, что он очень простой, а отчасти потому, что он очень хорош. Выжатый из свежего грейпфрута стоит затраченных усилий, так как он усиливает цитрусовый вкус и аромат пикантного напитка.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Классический сухой мартини

  Эта версия мартини довольно сухая, с добавлением полунции вермута. Обязательно перемешайте смесь в стакане для смешивания или стакане для пинты с большим количеством льда, пока стакан не станет прохладным на ощупь — это необходимо для того, чтобы ваш напиток был холодным и достаточно разбавленным. Но на самом деле вы должны выбирать этот классический напиток по своему вкусу — вот несколько элементов, которые следует учитывать, когда вы начинаете свое путешествие с мартини.

• Фото Лиззи Манро

  Martini-on-the-Rocks

  Что может быть проще классического мартини? Мартини, смешанный в бокале со льдом. Никакой суеты, никакой суеты. Это ленивая версия напитка? Может быть. Но приятно, особенно теплым вечером.

• Фото Джозефа Де Лео (Joseph De Leo), Food Styling (Сьюзан Оттавиано). Все, что вам нужно, это свежевыжатый сок, бутылка имбирно-лимонного чайного гриба, бутылка освежающего хереса и большой кувшин, чтобы налить все это. Бассейн тоже не помешал бы.

• Фото Джозефа Де Лео, фуд-стайлинг Мишель Гаттон

  Negroni

  В этом классическом горьком итальянском коктейле смешиваются джин, Кампари и сладкий вермут. Самая простая версия начинается с равных частей, но не стесняйтесь приспосабливаться к своему вкусу. Хотите чуть менее сладкого? Немного разбавьте джин.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кейт Шмидт0021

  Поданный прямо в банке с имбирным пивом, этот терпкий, приятно горький напиток сбалансирован как сложный коктейль.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мишель Гаттон. Сделанный. Нам нравится это с ржаным виски, но вы также можете поиграть с вашим базовым спиртом и подсластителем, как мы описываем в этой истории о классических коктейлях. Нам также нравится этот пряный яблочный вариант в прохладные месяцы.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мишель Гаттон. Стеклянная посуда Ридель.

  Manhattan

  Manhattan — это действительно простой, но вкусный классический коктейль из виски и сладкого вермута. Попробуйте его с ржаным или бурбоном — из ржи получится более сухой и острый напиток, а вариант с бурбоном будет более гладким и сладким.

• Photo by Shutterstock

  Boulevardier

  Если вы любите Negronis, но предпочитаете виски джину, познакомьтесь с вашим новым любимым легким коктейлем: Boulevardier. Эта версия, сделанная профессиональным барменом из Портленда Джеффри Моргенталером, начинается с большой порции бурбона.

• Фото Келли Пулейо

  Испанский пенни

  Нет вермута? Без проблем. В этом легком коктейле крепкий перечный виски смешивается с освежающей ноткой хересного уксуса. Ключом к идеальной смеси является смягчающая ложка кленового сиропа. Напиток получается шелковистым и богатым, с затяжным вкусом клена.

• Фото Челси Крейг, Проп-стайлинг Элизабет Хайме, Фудстайлинг Екатерина Бойстова

  Эпплджек Сауэр

  Эпплджек и кленовый сироп прекрасно дополняют классический виски сауэр.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Мишель Гаттон

  Сладко-горькая симфония (коктейль из джина и апероля)

  Этот восхитительный коктейль родственен Негрони, но в нем используется мягкий апельсиновый апероль вместо кампари. Если у вас под рукой оказалась бутылка Punt e Mes (или вы хотите добавить в свой обычный сладкий вермут немного чего-то более горького, например Fernet), этот коктейль станет отличным выбором для вашего арсенала.

• Фото Джозефа Де Лео (Joseph De Leo), Food Styling (Мишель Гаттон). Здесь они служат основой для одного из наших любимых легких коктейлей: простой рифф на тему Old Fashioned. Если вы хотите пофантазировать, помахайте апельсиновой закруткой над зажженной спичкой в ​​течение нескольких секунд и отожмите, чтобы ароматические масла потекли над напитком, прежде чем добавить закрутку в стакан. Или пропустить все это шоу и просто начать пить.

• Фото Теда Кавано, фуд-стайлинг — Али Нарди, реквизит — Мартин Борн. Просто взболтайте белый ром со свежим соком лайма и сахарным сиропом, пока он не станет очень-очень холодным.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мишель Гаттон. Стеклянная посуда Ридель.

  Маленькая Италия

  Этот манхэттенский вариант от Одри Сондерс из клуба Pegu в Нью-Йорке начинается со ржи и вермута, а затем добавляется горько-сладкий Cynar для привлекательного эффекта.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Скользко, когда намокнет

  Это не смузи, но в этом простом клубничном коктейле есть ложка острого греческого йогурта. Йогурт придает джинному напитку легкий сливочный вкус.

• Photo & Food Styling by Joseph De Leo

  Remember the Alimony

  Напиток из трех ингредиентов, немного мягче и более растительный, чем ваш стандартный Negroni. Если вы любите шерри, обязательно попробуйте этот.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кейт Шмидт . Может, ты сейчас не на пляже, но это может помочь.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич

  Коктейль «Бумажный самолетик»

  Каждый раз, когда мы видим бумажный самолетик в меню бара, мы заказываем его. Но эту восхитительную смесь очень легко приготовить дома: это всего лишь равные части амаро, апероля, бурбона и лимона. Нонино, довольно цитрусовый, идеально подходит для амаро, но если у вас его нет, не стесняйтесь поиграть с чем-то другим.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мишель Гаттон

  Amaretto Sour Slushy

  Верните амаретто кислый — в слякотной форме — и оставайтесь прохладным все лето. Это отличный напиток для барбекю, потому что его нужно немного охладить в морозильной камере, прежде чем он отправится в блендер.

• Фото W&P Design

  Американо-американо

  Наслаждайтесь этим кофейным коктейлем в качестве тонизирующего напитка, слабоалкогольного освежающего напитка или в конце большой трапезы. Прекрасная горечь Кампари и фруктовые ноты вермута прекрасно сочетаются с холодным пивом (и небольшим количеством охлажденной газированной воды для шипучки) в этом коктейле.

• Фото Николь Франзен

  Розовое вино на весь день

  Клубника, розовое вино, апероль и легкая карбонизация дают освежающий, едва сладковатый напиток.

• Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Кейт Шмидт .

• Фото Alex Lau

  Мескаль Сауэр

  Мескаль и амаро могут сделать вкус даже самого простого напитка невероятно сложным. Обязательно встряхните это хорошо, чтобы получить эту прекрасную пену.

• Коляска

  Возможно, пришло время вернуть этот классический коктейль, в котором коньяк сочетается с куантро и лимоном.

• Фото Пола Х. Кристиана, Food Styling Микеле Фиглиуоло

  Brown Derby

  Этот вкусный (исторический) напиток из трех ингредиентов сочетает грейпфрутовый сок с бурбоном и медом. Приготовить медовый сироп легко (вы просто разбавляете густой подсластитель равным количеством воды), и он будет храниться в течение нескольких недель, чтобы вы могли сделать еще один раунд завтра.

• Фото Энди Сьюэлла

  Саутсайд

  Мятные напитки — это не только мохито. Подавайте этот джиновый коктейль с цитрусовым ароматом и свежим ароматом, как на фотографии, или налейте в высокий стакан коллинз или хайбол, добавив немного газированной газированной воды. Украсьте дополнительной мятой в любом случае.

• Фото Николь Франзен

  Джанго Рейнхардт

  Эта слабоалкогольная смесь сочетает в себе свежий лимонный сок и вермут; подайте этот простой коктейль на следующем позднем завтраке на свежем воздухе вместо мимозы или бара «Кровавая Мэри».

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит Кален Камински, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич и всплеск пряного имбирного пива.

• Фото Келли Пулейо

  Закон Ньютона

  Яблочное масло — блестящий кратчайший путь к крепкому осеннему коктейлю. Приправленный корицей, а иногда и имбирем, мускатным орехом или гвоздикой, он привносит все необходимые осенние нотки в одну или две чайные ложки.

• Фото Колина Прайса

  Белый русский

  Если этот сливочный коктейль вернется, мы не в обиде. Заодно выпьем и пина коладу.

• Фото Келли Пулейо

  Perfect Circle

  Когда вы ищете легкие коктейли, вам нужно учитывать, сколько человек вы обслуживаете. Потому что кто захочет встряхивать напитки каждого человека по очереди? Этот напиток из кувшина — отличная альтернатива; вы сделаете 12 порций сразу.

Подробнее

47 лучших коктейлей на День Благодарения 2022 года

Эти коктейли на День Благодарения, подаваемые с закусками или после пирога, сделают праздник более праздничным.

От редакции Epicurious

52 рецепта вкуснейших напитков со всего мира

593 акции

• Фейсбук174
• Твиттер4

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Читать полное раскрытие

Все мы знаем, как важна еда в путешествии, но как насчет напитков! Это многие из лучших интернациональных рецептов напитков со всего мира, которые вы можете воссоздать дома. Международные коктейли, чай, кофе и освежающие безалкогольные напитки , чтобы привнести атмосферу путешествия в ваш дом!

Рецепты вкуснейших напитков со всего мира

Мы всегда говорим о лучших блюдах со всего мира, но как насчет лучших напитков со всего мира?

Неотъемлемой частью нашего международного кулинарного опыта являются не только десерты, но и напитки, которые мы к ним подаем.

Делаем ли мы интернациональные коктейли для взрослых. Или безалкогольный напиток для всей семьи, эти фирменные рецепты напитков со всего мира обязательно вызовут у вас жажду!

Некоторые из наших любимых воспоминаний о международных напитках

Пребывание на курортах с обслуживанием по системе «все включено» и доставка коктейлей и свежевыжатых соков, не выходя из бассейна, всегда оставит незабываемые впечатления в Пунта-Кане и Мексике. Дети до сих пор рассказывают о своих причудливых соках для бассейна!

Но есть много других воспоминаний о вкусных напитках, которые напоминают нам о местах, где мы были.

Употребление горячего пряного глинтвейна на европейских рождественских ярмарках — одно из моих самых ранних воспоминаний о путешествии в 2009 году. У нас до сих пор хранится несколько сувенирных кружек из Германии и Польши.

А еще есть эти бесконечные стопки водки и Бешеные псы , из которых состоит каждая поездка в Польшу.

Хотя после жаркого дня знакомства с достопримечательностями Вьетнама ничто не сравнится с вкусной свежевыжатый фруктовый сок или сок сахарного тростника , чтобы охладиться.

Предметы первой необходимости для приготовления напитков

Независимо от того, новичок вы или профессионал, эти предметы необходимы для любого домашнего бара или сеанса приготовления напитков.

• Шейкер для коктейлей: Шейкер необходим для приготовления коктейлей. Он используется для объединения ингредиентов и создания фирменной гладкой текстуры.
• Мешалка: Мешалка используется для смешивания напитков без образования слишком большого количества пузырьков.
• Мелкоячеистое сито — используется для процеживания любых нежелательных частиц из вашего напитка.
• Разнообразие стаканов: стаканы бывают всех форм и размеров, поэтому убедитесь, что у вас есть несколько вариантов, подходящих для разных типов напитков, в том числе несколько пластиковых вариантов, удобных для детей, если вы готовите напитки для детей младшего возраста!

Если вы не можете путешествовать, это не повод не наслаждаться любимыми напитками со всего мира, не выходя из дома. Кроме того, это все такие забавные напитки!

Вот несколько советов по планированию идеального международного коктейльного вечера или тематического семейного банкета:

• Выберите пункт назначения или регион для своей темы
• Выберите меню блюд для вашего международного пункта назначения
• Выберите свои международные рецепты десертов
• Выберите свои международные рецепты напитков
• Отправляйтесь за покупками всех ингредиентов
• Готовьте и смешивание
• Наслаждайтесь!

Безалкогольные напитки со всего мира

Эти безалкогольные напитки со всего мира включают фирменные рецепты, освежающие напитки и замороженные деликатесы, которые заставят вас почувствовать себя в другой стране.

Международные рецепты чая и кофе

Наслаждайтесь рецептами чая и кофе со всего мира с помощью этих международных рецептов, которые можно попробовать дома. Идеально подходит для любителей кофе или тех, кто любит расслабляющую чашку чая с изюминкой.

Алкогольные напитки со всего мира

Мы надеемся, что вам понравятся эти интернациональные рецепты напитков и вы попробуете свои любимые дома.

Больше вдохновения для планирования идеального домашнего кулинарного мероприятия, вдохновленного страстью к путешествиям:

• 29 рецептов подражателей Disney
• Обязательно попробуйте блюда из Польши
• Традиционные рецепты со всего мира
• Традиционные десерты со всего мира
• Рождественские десерты со всего мира

Разрешите свою еду и напитки дома чтобы вернуть вас в места, где вы были раньше, или в новые места, которые вы мечтаете посетить. Удивительно, насколько сильно еда помогает вам путешествовать!

Ознакомьтесь с этими виртуальными турами и паровыми камерами дикой природы в прямом эфире, чтобы узнать больше о том, как подарить вам путешествия, и об этих забавных способах рассказать детям о разных культурах.