Острый перец — польза и вред
Этот продукт недаром считается уникальным. Он содержит более 30 веществ, которые оказывают влияние на человеческий организм. Многие врачи даже советуют своим пациентам употреблять этот продукт в пищу для нормализации различных процессов, в том числе и внутриклеточных. А народная медицина уже давно использует его в качестве главного ингредиента в различных рецептах. Но, следует подробно узнать и пользе и вреде острого перца до того, как начать активно употреблять его в пищу. Ведь неразумный подход к питанию может вызвать обострение некоторых заболеваний.
Польза и вред острого перца чили
Наверное, не найдется ни одного человека, который не знал бы о существовании множества настоек и мазей, в составе которых содержится этот продукт. Они, как продаются в аптеках, так и могут быть самостоятельно приготовлены дома. Эти средства для наружного применения эффективно борются с симптомами простуды и гриппа, помогают справиться с проявлениями артрита и других болезней суставов, помогают устранить боли в мышечных и костных тканях.
Но, это далеко не единственная сфера, в которой перец может помочь.
Также польза этого продукта при употреблении его в качестве приправы для различных блюд заключается в ускорении процесса пищеварения. Некоторые люди считают, что при гастрите или колите не следует кушать этот продукт, но такое мнение врачи называют ошибочным. Да, чрезмерное употребление этой приправы может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка, однако, ни один человек не сможет съесть перец в таком количестве, чтобы спровоцировать начало или обострение заболевания. Для того чтобы гастрит напомнил о себе, необходимо в сыром виде употребить не менее 40-50 гр острого перца, вряд ли кто-то решиться на подобный эксперимент.
Но, острый стручковый перец может принести и вред вместо пользы. Это произойдет в том случае, когда его употребит в пищу человек с острым стоматитом. Воспаление десен требует тщательного ухода за полостью рта, а острая приправа, при попадании на пораженные места десен, вызовет боль из-за раздражения тканей.
Процесс заживления в этом случае замедлится, поэтому при гингивитах и стоматитах рекомендуется воздержаться от употребления в пищу острых приправ и продуктов.
Для всех остальных людей этот продукт безопасен. Мало того, он может помочь похудеть, ведь его употребление повышает обменные процессы в организме. Многие люди, которые соблюдают диету, стараются кушать блюда с этой острой приправой. Главное, не увлечься и не съесть больше положенной порции кушанья, ведь перец возбуждает аппетит.
Польза и вред острого зеленого перца
Этот продукт также активно применяется для похудания. В нем содержится более 20 ферментов, которые ускоряют обменные процесс в организме. Но это далеко не все его полезные свойства. Этот вид перца поможет справиться с рядом заболеваний, например, его рекомендуют употреблять при пониженном артериальном давлении. Небольшая порция этой приправы способна расширить кровеносные сосуды, и как следствие, увеличить приток крови к конечностям.
Также этот продукт считается отличной профилактической мерой от возникновения и развития онкологических заболеваний.
Употребляя его в пищу можно значительно снизить риск образования опухолей, как злокачественных, так и доброкачественных.
Кроме того, доказано, что польза острого зеленого перца заключается и в его способности улучшать работу иммунной системы организма. Люди, которые постоянно приправляют им свои кушанья, редко болеют простудными заболеваниями и гриппом, а также мало подвержены воздействию различных инфекций. Иммунитет отвечает за здоровье человека, поэтому укрепив его, вы сможете забыть о недугах, болях и недомоганиях. Ну а острый перец поможет вам быстро, легко и вкусно повысить защитные свойства организма.
Статьи по теме:
Корень хрена — польза и вред Очень многие не представляют себе любимые блюда без корня хрена, который не просто добавляет пикантной остроты, но является очень полезным. Эта статья расскажет, в чем именно польза хрена и кому он может быть противопоказан. |
Мед с орехами — польза и вред О том, что мед полезен, знают все, то же самое можно сказать и об орехах. Эта статья расскажет о полезных свойствах меда и орехов, соединенных в одно блюдо и о том, может ли быть от него какой-либо вред. |
|
Опята — польза и вред Грибы можно считать полезным продуктом, говоря о съедобных их видах, а также о понимании того, в чем именно заключается их польза и вред. Эта статья расскажет о полезных свойствах опят и возможном вреде от их употребления. | Бобы — польза и вред Бобы в первую очередь ценятся за содержание высококачественного белка животного происхождения и наличие целого ряда полезных веществ. Эта статья расскажет о пользе этих представителей бобовых и их возможном вреде. |
польза и вред, калорийность сладкого овоща, чем он полезен при различных заболеваниях
Зеленый перец – продукт с уникальным составом и полезными свойствами.
Многие думают, что это плоды красной болгарской паприки, которые собирают неспелыми. Но так ли это на самом деле? Ответ на вопрос найдете в этой статье. Расскажем о пользе и вреде зеленого болгарского перца, влиянии на состояние организм человека при различных заболеваниях и отличии от красных и желтых плодов.
Содержание статьи
Зеленый болгарский перец
Сладкий перец входит в семейство пасленовых. В Европу овощ привезли испанские мореплаватели, которые отправившись за индийскими специями, неожиданно для себя открыли земли Северной Америки. Второе название – болгарский перец — культура получила благодаря селекционерам Болгарии. Именно они вывели из острого перчика, который так почитали индейские племена, мясистые плоды, лишенные жгучего вкуса, оставив лишь приятную сладость.
Зеленый болгарский перец – это плоды сорта Атлантик. Они не горчат, имеют приятный вкус и аромат в отличие от неспелых зеленых перчиков.
Перец наделен массой полезных свойств, содержит витамины, минералы, аминокислоты, насыщенные и ненасыщенные жиры. В овощах пониженное содержание сахара, поэтому их без опасений могут употреблять диабетики и люди с лишним весом. Фитостерины в зеленых перцах снижают уровень холестерина, который приводит к закупорке протока сосудов.
Состав
Мякоть зеленого болгарского перца содержит:
- витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР;
- минералы: натрий, марганец, фтор, калий, железо, магний, фосфор, медь, кальций, цинк;
- легко усвояемые углеводы: моносахариды, глюкозу, сахарозу, фруктозу;
- незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин;
- заменимые аминокислоты: аланин, аспарагиновую кислоту, глицин, глутаминовую кислоту, пролин, серин, тирозин, цистеин;
- жирные кислоты: Омега-3, 6,9, пальмитиновую, стеариновая, олеиновая линолевую, линоленовую.
КБЖУ
Благодаря низкой калорийности, всего 20 ккал, болгарская зеленая паприка входит в меню многих диет для похудения.
Нутриенты:
- белки – 0,9 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 2,6 г.
Полезные свойства
Паприка содержит алкалоид под названием капсаицин, который придает овощу жгучесть. Чем его больше, тем острее вкус.
Это соединение:
- благотворно воздействует на пищеварительную систему и поджелудочную железу;
- возбуждает аппетит;
- снижает артериальное давление;
- препятствует формированию тромбов.
Витамины группы В:
- улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
- полезны людям, занимающимся умственной деятельностью — улучшают память, концентрацию внимания, восстанавливают силы;
- нормализуют сон.
Серотонин известен как «гормон радости» — это вещество улучшает настроение. Аскорбиновая кислота увеличивает защитные силы организма в сезон простуд, помогает быстрее справиться с вирусами.
Витамин Р укрепляет сосуды, делает их стенки эластичными.
Клетчатка регулирует работу кишечника, повышает его перистальтику и способствует выведению токсинов и шлаков.
Железо в большом количестве способствует выработке красных кровяных телец, снижает риск анемии.
P-кумаровая и хлорогеновая кислота связывает и выводит канцерогены, предупреждая образование злокачественных опухолей.
В каком виде зеленый перец полезнее
Наибольшее количество полезных веществ содержит свежая паприка. К сожалению, термообработка убивает более 30% полезных веществ.
Чтобы увеличить срок хранения сладкого перца и наслаждаться его вкусом в холодное время года, используют разные способы заготовки:
- замораживание;
- маринование;
- соление;
- сушка;
- вяленье.
Среди них наибольшей популярностью пользуется консервация. Приготовленный в маринаде перец сохраняет примерно 70% витаминов.
Замораживание и сушка в электросушилке или на открытом воздухе полностью сохраняют химический состав овоща.
При оттаивании кусочки не расползаются благодаря толстой мякоти. В тушеном, печеном, жареном перце сохраняется лишь 30% полезных веществ.
Внимание! Диетологи советуют употреблять темно-зеленый перец в свежем виде, свежезамороженном или с незначительной термообработкой людям, не имеющим проблем с желудочно-кишечным трактом. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, язвами и эрозиями ЖКТ, советуют есть тушеный или запеченный перец.
В каком перце больше пользы
Болгарский перец в одинаковой степени полезен вне зависимости от цвета. Разница заключается в количестве минералов и витаминов, вкусовых качествах.
Зеленые плоды оказывают тонизирующее воздействие на человеческий организм. Его рекомендуют добавлять в рацион тем, кто стремится сбросить лишний вес, наладить пищеварение, восстановить жизненные силы.
Желтые перцы содержат большое количество калия, фосфора, каротиноидов, которые улучшают зрения, способствуют минерализации костей, нормализуют работу почек и сердечной мышцы.
Красный болгарский перец – лидер по содержанию витамина С. Всего 40 г мякоти в день и суточная норма аскорбиновой кислоты обеспечена. В мякоти больше капсаицина, который придает овощу горьковатый привкус. В одной паприке крупного размера – 1 мг бета-каротина, а это в семь больше, нежели в плодах зеленого и желтого цвета.
Польза для мужчин, женщин и детей
Женщины оценят благотворное влияние болгарского перца на состояние кожи, волос, ногтей и зубов. Это в особенности важно в период вынашивания ребенка и лактации. Фолиевая кислота предотвращает патологии развития нервной трубки плода.
Витамин Е позитивно влияет на репродуктивную систему, повышает шансы зачатия. Железо и витамин С нормализуют уровень гемоглобина в крови, который у многих снижается именно во время беременности.
Низкая калорийность продукта позволяет с легкостью худеть без вреда для здоровья. Свежий сок можно использовать в качестве тоника для лица.
Он помогает избавиться от пигментации, обеспечивает ровный тон кожи.
Чем полезен зеленый перец для мужчин? Регулярное употребление зеленого перца предотвратит ранее облысение и даже уменьшит размер залысин. Овощ благотворно влияет на печень, уменьшая вредное воздействие алкоголя.
Болгарский перец полезен для детского иммунитета благодаря высокой концентрации витамина С. Его количество остается на высоком уровне даже после термообработки. Каротин улучшает состояние кожных покровов при дерматитах.
Витамины группы В участвуют в становлении нервной системы и регулируют работу мозга. Клетчатка полезна для пищеварения, а микроэлементы повышают иммунитет.
Лечебные свойства
Врачи рекомендуют вводить в рацион зеленую паприку пациентам с такими нарушениями работы организма как:
- склонность к тромбозу;
- дерматиты разной этиологии;
- сахарный диабет;
- депрессивное состояние;
- невроз;
- бессонница;
- постоянная усталость;
- алопеция;
- отечности тканей;
- анемия;
- потеря аппетита;
- метеоризм;
- кишечные колики;
- спазмы;
- ОРВИ;
- авитаминоз;
- низкий иммунитет.
Антиоксиданты способствуют очищению организма, снимают воспаление. Витамины А и В помогают справиться с облысением у женщин и мужчин. Кальций укрепляет зубную эмаль, предупреждает кариес, кровоточивость десен.
Калий и магний регулируют работу сердечной мышцы, укрепляют стенки сосудов.
Сок зеленого перца снижает артериальное давление, которое сопровождает людей, страдающих сахарным диабетом, и уменьшить уровень глюкозы.
Правила и нормы употребления
Наибольшее количество минералов содержит свежий перец. А именно те части, которые мы привыкли выбрасывать – белая часть, семена и область плодоножки. К сожалению, семена обладают специфическим привкусом, поэтому не все люди оценят его по достоинству. Чтобы извлечь из овоща максимальную пользу, диетологи советуют готовить сок из плодов.
В период лактации врачи рекомендуют с осторожностью вводить в рацион овощ и отслеживать реакцию малыша. В идеале овощи должны быть тушеными или запеченными.
Это снизит риск развития колик и аллергической реакции у ребенка. Чтобы понять, как перец повлияет на организм, съешьте утром не более 20 г продукта. Если негативной реакции не последует, постепенно увеличивайте норму до 200 г в неделю.
Врачи рекомендуют начинать вводить перец в детский рацион с возраста от 10 месяцев в приготовленном виде. Начиная с двух лет разрешено вводить в меню свежий овощ.
Строгих ограничений по употреблению зеленого перца для людей со здоровой пищеварительной системой нет.
Справка. Болгарский перец зеленого цвета усиливает аппетит. Поэтому тем, кто хочет сбросить вес, не рекомендуют использовать овощ в качестве перекусов, а есть во время полноценного приема пищи в составе овощных салатов, рагу и прочее.
Противопоказания
Зеленый болгарский перец не желательно употреблять людям, страдающим:
- стенокардией;
- тахикардией;
- гипертонией;
- гастритом;
- повышенной кислотностью желудочного сока;
- язвой желудка и 12-перстной кишки;
- колитом;
- почечной недостаточностью;
- патологиями печени;
- бессонницей;
- эпилепсией;
- геморроем.
У некоторых людей при переедании развивается аллергическая реакция, тошнота, рвота, понос, боль в желудке.
Читайте также:
Как сушить болгарский перец.
Как приготовить квашеный болгарский перец на зиму целиком.
Какие витамины в болгарском перце и чем он полезен для организма.
Заключение
Зеленый болгарский перец – это самостоятельный сорт с уникальными качествами и химическим составом. Низкая калорийность и пониженный уровень сахара делают его незаменимым в рационе людей с избыточным весом и сахарным диабетом.
Витамины и минералы оказывают благотворное влияние на репродуктивную систему, костную ткань, сердечно-сосудистую систему, почки, печень, кожные покровы и волосистую часть головы.
Смотрите это видео на YouTube
Green Chilli: использование, преимущества, побочные эффекты и многое другое!
Содержание
1
Введение: Зеленый перец чили – это овощ, широко используемый в индийской кухне из-за его острого вкуса.
Зеленый перец с научной точки зрения известен как Capsicum frutescens . Острота зеленого перца чили обусловлена химическим веществом под названием капсаицин. Помимо придания острого и пряного вкуса, капсаицин отвечает за многочисленные другие эффекты на сердце, желудок и облегчение боли. 1 Зеленый перец чили — одна из наиболее широко используемых специй во всем мире. Зеленый перец возник в Америке и широко выращивается в Африке, Азии и Средиземноморье. 2
Чтобы узнать больше об этом остром и пряном фрукте, продолжайте читать!
Пищевая ценность зеленого перца чили:Зеленый перец чили является богатым источником многих питательных веществ. Биологически активные соединения включают алкалоиды, флавоноиды, фенолы, эфирные масла, дубильные вещества, стероиды и капсаицин. 4 Пищевые компоненты, присутствующие в зеленом перце чили, приведены ниже.
| Nutritional Component | Value |
| Carbohydrates | 9. 46 g |
| Proteins | 2 g |
| Fats | 0.2 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Сахар | 5,1 г |
| Iron | 1.2 mg |
| Calcium | 18 mg |
| Phosphorous | 46 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Copper | 0.174 мг |
| Цинк | 0,3 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Vitamin C | 242 mg |
| Thiamin (vitamin B1) | 0.09 mg |
| Niacin (vitamin B3) | 0.95 mg |
| Riboflavin (vitamin B2) | 0.09 mg |
| Vitamin B6 | 0.278 mg |
| Pantothenic acid (vitamin B5) | 0. 061 mg |
| Vitamin A | 59 μg |
| Фолат | 23 îGG |
| Энергия | 40 KCAL |
Биологически активные соединения, содержащиеся в зеленом перце чили, могут обладать многими ценными свойствами.
- Может проявлять антибактериальные свойства.
- Может проявлять противогрибковую активность.
- Может проявлять антиоксидантные свойства.
- Может проявлять противовоспалительное свойство.
- Может помочь при язве желудка.
- Это может помочь позаботиться о печени.
- Может действовать как антигельминтное средство (убивает червей). 4
- Может облегчить боль. 2
Читайте также: Картофель: применение, польза, побочные эффекты и многое другое!
Возможное применение зеленого перца чили на 9 человек0008 Общее состояние здоровья: Зеленый перец чили — основной овощ, который используется в каждом индийском доме и имеет множество полезных для здоровья свойств.
Потенциальное использование зеленого перца чили при различных состояниях здоровья приведено ниже.
Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов и останавливают процесс окисления. Известно, что свободные радикалы препятствуют метаболическим путям организма и вызывают изменение генетической структуры. Антиоксиданты могут снизить риск развития опасных для здоровья состояний, таких как рак, сердечные заболевания и инсульт. Потенциальные антиоксидантные свойства зеленого перца чили могут быть связаны с такими химическими веществами, как флавоноиды, фенолы и проантоцианидины. 5
2. Потенциальное использование зеленого перца чили при диабете: Зеленый перец чили содержит химическое вещество под названием капсаицин. Капсаицин является активным ингредиентом, отвечающим за многочисленные преимущества для здоровья. Потребление зеленого перца чили может помочь снизить уровень сахара в крови, как показали испытания на людях.
Капсаицин также может способствовать секреции инсулина, тем самым контролируя уровень глюкозы в крови, как показало исследование. 1 Диабет — это серьезное заболевание, требующее строгого соблюдения рекомендаций врача и тщательного лечения. Прежде чем использовать какие-либо травы или овощи для лечения диабета, вам следует обратиться к врачу.
Биологические соединения, содержащиеся в зеленом перце чили, могут проявлять хорошую антимикробную активность в отношении некоторых болезнетворных бактерий, таких как Staphylococcal aureus, Salmonella typhimurium, E. Coli, Vibrio cholerae, Pseudomonas. aeruginosa и шигеллы дизентрии. Употребление зеленого перца чили в продуктах и блюдах может быть полезным в качестве естественного антибактериального средства. 6 Если вы страдаете от какой-либо микробной инфекции, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать зеленый перец чили для его пользы.
Инфекции, если их не лечить должным образом, могут распространяться и становиться тяжелыми.
Согласно исследованиям на животных и людях, зеленый перец может помочь уменьшить накопление жира в организме. Они могут улучшить жировой обмен. Регулярное употребление зеленого перца может помочь снизить массу тела и улучшить метаболизм накопленного жира. Потребление зеленого перца чили может быть эффективным, помогая людям контролировать вес и уменьшать жир. 2 Зеленый перец чили может помочь вам контролировать свой вес, но важно использовать любые травы или овощи после консультации с врачом или диетологом.
5. Возможное применение зеленого перца чили при язве желудка: Согласно исследованиям на животных, экстракт зеленого перца чили может помочь при язве желудка. Наблюдалось заметное улучшение тяжести язвы, снижение секреции желудочного сока и улучшение тканевых изменений.
Эти преимущества могут помочь в борьбе с язвой желудка. 2 Следует соблюдать осторожность при употреблении зеленого перца чили в избытке, если у вас язва желудка, так как это может ухудшить симптомы. Вы должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем использовать какие-либо травы или овощи в качестве лекарства. 7
Другие варианты использования зеленого перца чили:
Различные исследования на животных показали полезные свойства зеленого перца чили для общего состояния здоровья.
Тем не менее, рекомендуется не использовать зеленый перец чили или любые другие травы при любых заболеваниях без консультации с врачом.
Читайте также: Голень: использование, преимущества, побочные эффекты и многое другое!
Как использовать зеленый перец чили?Зеленый перец можно использовать несколькими способами. некоторые из них включают :
- Зеленый перец чили используется в индийских семьях из-за его острого и острого вкуса, а также для придания аромата продуктам и блюдам, таким как салаты и супы. 1
- Из зеленого перца чили также делают соленья.
Вы должны проконсультироваться с квалифицированным врачом, прежде чем принимать какие-либо травяные добавки. Не прекращайте и не заменяйте текущее лечение современной медициной аюрведическими/травяными препаратами без консультации с квалифицированным врачом.
Побочные эффекты зеленого перца чили:Вы можете испытывать следующие побочные эффекты при употреблении зеленого перца чили:
Слабые побочные эффекты:
- Прозрачный сок зеленого перца чили может раздражать глаза и кожу при прямом контакте. Контакт с кожей может привести к покраснению кожи. 8
- Непосредственное употребление фруктов или жевание зеленого перца чили может вызвать жжение на языке и во рту, что в основном безвредно. 8
Контакт с кожей может привести к покраснению кожи. 8 - Капсаицин, содержащийся в зеленом перце чили, может вызывать такие симптомы, как раздражение, жжение, покраснение, отек или зуд слизистой оболочки вскоре после первого контакта. Иногда длительное воздействие капсаицина может привести к волдырям, отеку и покраснению кожи. 2
- Зеленый перец чили при употреблении в больших количествах может вызвать повреждение желудка, печени и почек. Это также может привести к интоксикации головного мозга. 2
Читайте также: Редька: применение, польза, побочные эффекты и многое другое!
Меры предосторожности при употреблении зеленого перца чили: Вот некоторые общие меры предосторожности, которые необходимо соблюдать при употреблении зеленого перца чили.
- Для детей :
Храните зеленый перец в недоступном для детей месте, так как они могут его проглотить. Кроме того, это может вызвать жжение во рту и на языке.
- Для беременных и кормящих женщин:
Беременные и кормящие женщины должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем использовать какие-либо травы в качестве лекарства.
- Для пожилых людей:
Пожилым людям следует употреблять зеленый перец в умеренных количествах, чтобы предотвратить серьезные токсические эффекты.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами:Информация о взаимодействии зеленого перца чили с другими лекарственными средствами отсутствует. Однако, если вы принимаете лекарства от определенных заболеваний, в этом случае вы можете поговорить со своим лечащим врачом о возможном взаимодействии лекарства с зеленым перцем чили.
Часто задаваемые вопросы: В чем польза зеленого перца чили? Употребление зеленого перца чили в продуктах и блюдах имеет много преимуществ для здоровья.
Употребление зеленого перца чили может быть полезным для сердца и желудка, а также для борьбы с микробными инфекциями. Это также может помочь вам снизить риск инсульта и рака. 1,2,5,6 Обязательно поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем использовать зеленый перец чили или любые другие овощи, поскольку они полезны при любых заболеваниях.
Зеленый перец может быть полезен для питания. Зеленый перец чили содержит много питательных веществ, таких как углеводы, белки, клетчатка и липиды. Зеленый перец чили также содержит такие минералы, как кальций, железо, натрий, магний, цинк и медь. Витамины, такие как витамин А, витамин С и витамин В, также присутствуют. 3
Что такое витамины зеленого перца чили? Зеленый перец чили содержит множество витаминов. Витамины, такие как витамин А, В1, В2, В3, В5 и С, присутствуют в зеленом перце чили.
3
Потребление зеленого перца чили может помочь контролировать вес. Употребление зеленого перца чили может помочь вам снизить вес и улучшить жировой обмен. Эти преимущества наблюдались как в испытаниях на людях, так и на животных. Вы можете добавлять зеленый перец чили в свои продукты и блюда, чтобы получить пользу. 2
Каковы преимущества зеленого перца чили при язве желудка? Согласно некоторым исследованиям на животных, зеленый перец чили может быть полезен при лечении язвы желудка. Экстракт зеленого перца чили может помочь справиться с язвами и улучшить изменения тканей, согласно исследованиям на животных. 2 Однако, прежде чем использовать зеленый перец чили для лечения каких-либо проблем со здоровьем, вам необходимо обратиться к своему лечащему врачу. Прием зеленого перца чили, если вы страдаете язвой, также может ухудшить ваши симптомы.
7 Поэтому вам необходимо проконсультироваться со своим врачом или поставщиком медицинских услуг и сделать осознанный выбор.
1. Chaiyasit K, Khovidhunkit W, Wittayalertpanya S. Фармакокинетика и влияние капсаицина в Capsicum frutescens на снижение уровня глюкозы в плазме. Журнал Медицинской ассоциации Таиланда = Chotmaihet Thangphaet [Интернет]. 1 января 2009 г. [цитировано 10 июня 2022 г.]; 92 (1): 108–13. Доступно по адресу: https://europepmc.org/article/med/19260251
2. Г. М. Масуд Парвез. Текущие достижения в области фармакологической активности и токсических эффектов различных видов стручкового перца. Международный журнал фармацевтических наук и исследований [Интернет]. [цитировано 10 июня 2022 г.]; 8 (5): 1900–12. Доступно по адресу: https://ijpsr.com/bft-article/current-advances-in-pharmacological-activity-and-toxic-effetcs-of-various-capsicum-species/
3. FoodData Central [Интернет]. [цитировано 10 июня 2022 г.
]. Доступно по адресу: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170497/nutrients
4. Батиха ГЭС, Алкахтани А., Оджо О.А., Шахин Х.М., Васеф Л., Эльзейни М. , и другие. Биологические свойства, биологически активные компоненты и фармакокинетика некоторых видов стручкового перца. и капсаициноиды. Int J Mol Sci [Интернет]. 1 августа 2020 г. [цитировано 10 июня 2022 г.]; 21 (15): 1–35. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3270779.0/
5. Олатунжи Т.Л., Афолаян А.Дж. Сравнительное количественное исследование фитохимического состава и антиоксидантной активности Capsicum annuum L. и Capsicum frutescens L. ScientificWorldJournal [Интернет]. 2019 [цитировано 10 июня 2022 года]; 2019. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31110468/
6. Koffi-Nevry R, Kouassi KC, Nanga ZY, Koussémon M, Loukou GY. Антибактериальная активность двух экстрактов болгарского перца: Capsicum annuum L. и Capsicum frutescens. http://dx.doi.org/101080/109429122010509896 [Интернет].
1 сентября 2012 г. [цитировано 13 июня 2022 г.]; 15 (5): 961–71. Доступно по адресу: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10942912.2010.509896
7. Brigham And Women’s Hospital. Кайен [Интернет]. [цитировано 14 июня 2022 г.]. Доступно по адресу: https://healthlibrary.brighamandwomens.org/conditions/Pregnancy/19,Cayenne
8. Детская больница и служба здравоохранения Квинсленда. Перец чили (Capsicum frutescens) [Интернет]. [цитировано 14 июня 2022 г.]. Доступно по адресу: https://www.childrens.health.qld.gov.au/poisonous-plant-chilli-pepper-capsicum-frutescens/
Заявление об отказе от ответственности: Информация, размещенная на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены лечения медицинским работником. Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить уместность информации для ситуации читателя.
Польза зеленого перца чили и его побочные эффекты
Небольшое прямое кустарникообразное разветвленное растение с зелеными и красными плодами, используемое в качестве усилителя вкуса и приправы.
Зеленый перец чили — это нарицательное название и неотъемлемый ингредиент в каждом доме в индийской, мексиканской и тайской кухнях. Было идентифицировано более 200 различных видов перца чили, которые содержат капсаицин, который является активным ингредиентом и чрезвычайно полезен для процесса дыхания, сердца и кровяного давления. Капсаицин является основной причиной тепла и оказывает значительное влияние на усиление кровообращения, а также стимулирует вкус. Тело выделяет пот после употребления, но это оказывает охлаждающее действие на ваше тело, поэтому перец чили в изобилии встречается в парных и влажных местах.
Зеленый чили
Индийская трапеза будет неполной без зеленого чили, так как он является основным ингредиентом любого индийского рецепта. Вам нужно только нарезать, нарезать, нарезать или нарезать кубиками и смешать с другими ингредиентами или даже украсить блюдо этим острым перцем чили. Известный своей горечью и жаром, который он производит, после того, как есть стебель холода, это довольно известный факт.
Доступны в основном три вида перца чили: перец «черный жемчуг», перец «корона епископа» и черный венгерский перец.
Зеленый перец чили полезен для здоровья, а также богат витаминами и минералами. Капсаицин — это химическое вещество, присутствующее в перце чили, которое помогает организму многими способами, перечисленными ниже. Интересно, что Индия является крупнейшим потребителем, производителем и экспортером зеленого чили в мире. Давайте узнаем больше о преимуществах ежедневного употребления в пищу зеленого перца чили об этой острой приправе к пище.
Пищевая ценность зеленого перца чили
Ознакомьтесь с питательными свойствами зеленого перца чили, состав макронутриентов в половине порции сырого зеленого перца чили составляет около 30 калорий, 7,1 г углеводов, 1,5 г белка, 1,1 г клетчатки и 0,15 г. граммов жира. Он также содержит жизненно важные витамины и минералы, такие как витамин С и витамин А, калий и железо, которые чрезвычайно полезны как для мужчин, так и для женщин.
Пищевая ценность На 100 г зеленого перца чили
Витамины и минералы
Польза зеленого перца чили для здоровья
Ознакомьтесь с преимуществами зеленого перца чили для здоровья. Попробуйте добавить в свой рацион зеленый перец чили, чтобы получить все перечисленные ниже преимущества:
Зеленый перец чили, богатый антиоксидантами
Известно, что зеленый перец чили является богатым источником антиоксидантов. Комплекс витаминов А, В (В6 и В9) и С в изобилии содержится в зеленом чили. Это компенсирует разрушительное воздействие бактерий на наш организм и очень полезно для предотвращения образования тромбов, которые являются основной причиной многих сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ и остановка сердца. Кроме того, помогает предотвратить распространение рака на толстую кишку, простату и легкие.
Зеленый перец чили оказывает противовоспалительное действие
Зеленый перец чили, как мы уже знаем, помогает облегчить боль, а также отек, связанный с ужасными заболеваниями костей, такими как артрит, остеоартрит, ревматоидный артрит и т.
д.
Успокаивающее действие на дыхательную систему
Фитонутриенты, присутствующие в зеленом перце чили, расслабляют дыхательные пути, а также снижают риск рака легких, а также предотвращают проблемы, связанные с легкими, такие как астма, кашель и простуда.
Антибактериальные свойства зеленого перца чили
Его антибактериальные свойства защищают нас от инфекций, таких как микоз толстой кишки и опоясывающий герпес.
Зеленый перец чили повышает иммунитет
Зеленый перец чили содержит жизненно важные питательные вещества, такие как витамины B6 и C, которые повышают сопротивляемость организма болезням.
Зеленый перец чили улучшает пищеварение
Зеленый перец чили полезен для здоровья, так как содержит необходимые пищевые волокна, помогающие очищать толстую кишку. Это помогает в здоровой дефекации и предотвращает запоры.
Зеленый перец чили, богатый кальцием
Удивительно, но этот зеленый перец чили является лучшим источником кальция и помогает сохранить наши зубы и кости здоровыми и крепкими.
Кроме того, он восстанавливает ткани и способствует созданию новых клеток крови.
Зеленый перец чили улучшает зрение
Витамин А, содержащийся в зеленом перце чили, является одним из важнейших питательных веществ, помогающих улучшить зрение и снижающих риск катаракты и дегенерации желтого пятна, которые происходят с возрастом.
Зеленый перец чили помогает похудеть
Известно, что зеленый перец чили не содержит калорий и, следовательно, ускоряет обмен веществ в организме и, следовательно, сжигает лишний жир в организме.
Зеленый перец чили придает коже сияние и молодость
Супер-антиоксидантный витамин С, содержащийся в зеленом перце чили, способствует выработке жизненно важного коллагена, который поддерживает упругость и здоровье кожи. Таким образом, он действует как барьер, предотвращая повреждение. Фитонутриенты, о которых много говорят, очень эффективно лечат прыщи, сыпь, прыщи, пятна и морщины, а витамин Е производит натуральные масла, которые полезны для кожи.
Зеленый перец чили улучшает настроение
Капсаицин, содержащийся в зеленом перце чили, высвобождает эндорфины, отвечающие за хорошее самочувствие, и действует как антидепрессант, который помогает поддерживать хорошее настроение.
Зеленый перец чили делает волосы здоровыми
Известно, что зеленый перец чили делает волосы здоровыми, так как содержит природный кремний, который не только улучшает кровообращение в коже головы, но и в волосяных фолликулах, а также защищает волосяные фолликулы, работая как стимулятор роста. Витамин С, присутствующий в этих зеленых перцах чили, поглощает железо и насыщает волосы кислородом, тем самым предотвращая секущиеся кончики и ломкость волос.
Использование зеленого перца чили
Зеленый перец чили широко используется в домашних и медицинских целях. Он имеет широкое кулинарное применение, поскольку эти ягоды перца чили можно использовать в свежем виде или даже сушить. Эти чили сушат на солнце, чтобы сохранить их дольше.
Соленья, хлопья, паста и молотый перец чили также доступны на рынке для использования в кулинарии. Это также используется в качестве декоративного растения, так как его внешний вид делает его отличным садовым растением. Употребление чили может вызвать множество ощущений в сознании людей, таких как страх и боль, которые не вредны, если употреблять перец чили, чтобы испытать их. Он также имеет множество медицинских применений из-за химического вещества, присутствующего в перце чили, например, капсаицин делает его жгучим и широко используется в качестве анальгетика в различных назальных спреях и мазях для местного применения. Известно, что он обеспечивает огромное облегчение от боли. Капсаицин можно даже извлечь для использования в качестве перцового аэрозоля, который является смертельным оружием, используемым многими женщинами во всем мире. Во многих частях мира перец чили также используется для защиты урожая и продуктов питания.
Побочные эффекты и аллергия на зеленый перец чили
При таком большом количестве преимуществ зеленый перец чили имеет несколько побочных эффектов.
Раздражение желудка и кожи может быть токсичным при употреблении в больших количествах. Употребление очень горячего холода может не только обжечь полость рта изнутри, но и вызвать сильное раздражение при эвакуации из организма. Убедитесь, что вы моете руки после прикосновения к холодным продуктам питания или перцу чили и не прикасаетесь к носу, глазам, рту или любым другим чувствительным частям тела после контакта с чили. Большое количество капсаицина очень токсично и может быть очень болезненным.
Происхождение и выращивание зеленого перца чили
Имея так много преимуществ, зеленый чили имеет несколько побочных эффектов. Раздражение желудка и кожи может быть токсичным при употреблении в больших количествах. Употребление очень горячего холода может не только обжечь полость рта изнутри, но и вызвать сильное раздражение при эвакуации из организма. Убедитесь, что вы моете руки после прикосновения к холодным продуктам питания или перцу чили и не прикасаетесь к носу, глазам, рту или любым другим чувствительным частям тела после контакта с чили.