Запеченный картофель в духовке с мясом в фольге: Картошка с мясом в фольге рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Картошка с мясом в фольге рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с мясом в фольге

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

Шаг 1:
Маринад.
Шаг 2:
Чеснок пропустить через пресс. Соединить майонез, растительное масло, горчицу, чеснок и специи.
Шаг 3:
Все перемешать.
Шаг 4:
Подготовить остальные ингредиенты.
Шаг 5:
Свинину вымыть, обсушить, нарезать средними кусочками.
Шаг 6:
Выложить свинину в маринад, хорошо перемешать. Оставить на 1-2 час мариноваться.
Шаг 7:
Картофель очистить и нарезать кружочками.
Шаг 8:
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 9:
Дно и бока круглой формы для выпечки выстелить двойным слоем фольги и смазать ее растительным маслом. На дно выложить кружочки картофеля. Посыпать сверху солью и перцем.
Шаг 10:
Сверху равномерно распределить мясо вместе с маринадом.
Шаг 11:
Посыпать тертым сыром.
Шаг 12:
Сверху накрыть форму крышечкой из фольги. Запекать в разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут по зарумянивания сыра.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Хмели-сунели — 417 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Горчица зернистая — 135 ккал/100г
Свиная вырезка — 142 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свиная вырезка, Картошка, Твёрдый сыр, Хмели-сунели, Перец черный молотый, Соль, Чеснок, Майонез, Подсолнечное масло, Горчица зернистая

Мясо с картошкой в фольге в духовке пошаговый рецепт быстро и просто

— Новые рецепты —

Тушёная картошка с мясом в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я вам предлагаю приготовить аппетитное и вкусное блюдо, которое подойдет на каждый день и для особого случая — тушеную картошку с мясом в духовке в духовке. Для рецепта используем помимо картофеля, морковь и репчатый лук, также добавим немного специй.

Картошка по-деревенски с мясом — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим сегодня сытное, аппетитное, питательное и просто невероятно вкусное блюдо — картошка по-деревенски с мясом.

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим сегодня сытное, аппетитное, питательное и просто вкусное блюдо — картошку с мясом на противне.
Для рецепта используем свинину, нарежем ее небольшими кусками и будем запекать в духовке. Помимо картофеля добавим к мясу лук и морковь. Конечно же, для аромата и вкуса используем специи – паприка, сухой чеснок, специи для мяса.

Картошка с мясом в духовке с майонезом — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Картошка с мясом, приготовленная в духовке, да еще и с майонезом – это сытное, вкусное, аппетитное блюдо, которое подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.

Картошка с тушенкой в кастрюле — классический рецепт с фото

Приготовить вкусный сытный обед за полчаса – легко! Сегодня я хочу вам предложить вкуснейшую картошку с тушенкой в кастрюле, готовить будем на плите. Тушенку можно использовать как домашнюю, так и магазинную.

Мясо в горшочках с картошкой в духовке — классический рецепт с фото

Мясо в горшочках с картошкой в духовке – блюдо, которое горячо любимо во многих семьях. Такое мясо с удовольствием подают не только на повседневный стол, но и на праздничный. Блюдо всегда получается сытным и питательным, так что даже самый голодный гость будет полностью накормлен.

Жаркое с мясом, грибами и картошкой — классический рецепт с фото

На повестке дня у нас сегодня сытное блюдо с мужским акцентом, которое понравится практически всем, так как здесь беспроигрышная вариация сочетаний – картофель, мясо и немного грибов, плюс дополним все небольшим количеством сметаны – шикарный результат. Мясо для рецепта можно использовать любое, у меня в этот раз была свежина – свиная мякоть, получилось шикарно.

Мясо с картошкой в рукаве в духовке — классический рецепт с фото

Вкусные и простые рецепты намного упрощают жизнь современным хозяйкам, проведя целый день в активном режиме, вечером уже просто нет сил готовить какой-то вкусный ужин, поэтому, сегодня я предлагаю рецепт, для которого силы вам не понадобятся, за вас все сделает духовка и рукав для запекания – картошка с мясом в рукаве.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты изумительно вкусного мяса с картошкой в фольге с лесными грибами, сыром, овощами или беконом

2017-10-06 Юлия Косич Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 7

44953

Число
просмотров

44953

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

(гр)

8 гр.

среднее

Углеводов

(гр)

9 гр.

низкое

Калорий

144

(Ккал)

144 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт мяса с картошкой в фольге

Мясо с картошкой — блюдо по-настоящему универсальное. Сложно представить, кто отказался бы от такого обеда. Но если вас смущает обилие грязной посуды и большое количество времени, необходимое для запекания сырого картофеля, обратите внимание на этот рецепт. Мы просто сделаем блюдо в фольге, решив сразу две описанные проблемы.

Ингредиенты:

свинина — 210 г;
три картошки;
соль;
крупная луковица;
молотый перец;
свежая зелень;
сливочное масло — 4 ст.л.

Поскольку процесс будет проходить под плотно закрытой фольгой, ингредиенты не смогут приобрести аппетитную корочку. А чтобы это произошло, советуем за 10-15 минут до конца готовки раскрыть фольгу и запечь свинину с картошкой под верхним огнем.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свинину вымыть, порубить небольшими аккуратными кусочками, промокнуть их салфетками и отставить в сторону.

2. Далее зачистить свежий картофель, нарезать кубиками или кружочками и промыть от крахмала.

3. Помимо этого очищенную луковицу нашинковать тонкими колечками.

4. На плоский противень уложить в два слоя фольгу и разместить первым слоем картофель. Посыпать корнеплод солью и черным перцем. Влить пару ложек растопленного сливочного масла и перемешать, чтобы в процессе он не пригорел.

5. Теперь уложить колечки лука и разложить подготовленную свинину.

6. Добавить рубленую зелень (промыть и высушить ее заранее) и равномерно полить оставшимся сливочным маслом.

7. Накрыть блюдо листом фольги, зафиксировать края и отправить в горячую духовку.

8. Запекать мясо с картошкой в фольге в духовке при 180 градусах примерно 35 минут, спустя которые раскрыть его и готовить еще 10 минут, желательно переключившись на верхний огонь.

Несмотря на довольно большое количество мяса, которое даст жирный сок, добавление масла обязательно. Иначе картошка гарантированно пригорит к фольге. Но если вас смущает объем масла, просто уменьшите его, ограничившись смазыванием поверхности листа перед раскладкой свинины.

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт мяса с картошкой в фольге

Несмотря на простоту представленного блюда, на его приготовление требуется около часа. Но если столько времени у вас нет, можно его сократить. Для этого рекомендуем отварить картошку «в мундире», а в это время подготовить оставшиеся ингредиенты. Таким образом, для рецепта мяса с картошкой в фольге в духовке понадобится всего 30 минут.

Ингредиенты:

куриное филе — 190 г;
два картошки;
свежая зелень;
соль;
сметана — 3-4 ст.л.;
твердый сыр — 70 г;
масло для смазывания;
красный острый перец;
два помидора.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мелкий картофель промыть щеточкой, отправить в кастрюлю и залить водой, которая должна полностью покрыть корнеплоды.

2. Поставить картошку на максимальный огонь и отварить ее до мягкости. Для этого понадобится 10-15 минут (так мало из-за небольшого размера корнеплодов).

3. В это время зачистить среднее куриное филе от пленок и жира, вымыть мясо и нарезать сравнительно мелкими кубиками.

4. Свежие промытые помидоры бланшировать и порезать тонкими кружочками.

5. Также крупно натереть любой желтый сыр твердых сортов и нашинковать свежую зелень.

6. Слить горячую жидкость из-под картошки, очистить ее и нарезать кружочками (толщина около 1 см).

7. Расстелить на противне в два слоя фольгу, смазать поверхность маслом и разложить отварной картофель.

8. Немедленно добавить курицу и помидоры, щедро залить все сметаной и засыпать тертым сыром. В процессе не забудьте ввести соль, рубленую зелень и острый перец.

9. Готовить мясо с картошкой в фольге в духовке на протяжении 10 минут, а потом его осторожно раскрыть и на большом верхнем огне запечь до корочки около 5 минут. Подать сразу с соленьями или свежими овощами.

Если в вашей плите отсутствует верхний огонь, на последнем этапе готовьте в обычном режиме при максимальной температуре. Но раскрыть фольгу все же настоятельно рекомендуем, чтобы образовавшийся сок окончательно выкипел, а сырная корочка запеклась.

Вариант 3: Мясо с картошкой и грибами в фольге

Вы собрали грибы и задумались, что с ними делать? Попробуйте приготовить мясо с картошкой, добавив в рецепт лесной урожай. Но только тогда, когда вы превосходно разбираетесь в грибах. В противном случае используйте покупные шампиньоны, ведь здоровье важнее всего.

Ингредиенты:

говядина — 210 г;
соль;
три картошки;
одна луковица;
молотый перец;
сметана — 45 мл;
масло для смазывания;
свежие грибы — 150 г;
специи.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Говядину средней жирности вымыть и порубить небольшими кусочками, которые слегка просушить салфетками.

2. Кроме того, зачистить лук и картошку, после чего первый мелко нашинковать, а второй нарезать средними кубиками.

3. Далее пересмотреть предварительно замоченные в холодной воде свежие лисички, удалить поврежденные экземпляры и немного отжать их от лишней жидкости.

4. На подходящем противне расстелить фольгу в два слоя, смазать поверхность небольшим количеством масла и разместить подготовленный картофель.

5. Сверху добавить говядину, лук и лисички, а затем всыпать соль, специи и молотый перец.

6. Залить блюдо сметаной, плотно завернуть и переместить мясо с картошкой в духовку, где при 180 градусах запечь его приблизительно 30-35 минут.

7. На последнем этапе развернуть бумагу, увеличить температуру и готовить еще 5-7 минут, спустя которые подать с соленьями и свежим хлебом на стол.

Лисички вы смело можете заменить другими свежими грибами. Например, опятами или белыми. Также допустимо включить в этот рецепт шампиньоны или вешенки, но они дадут меньше аромата. Поэтому в этом случае лучше использовать грибные специи.

Вариант 4: Мясо с картошкой и овощами в фольге

Для мяса с картошкой в фольге в духовке отлично подойдут разнообразные овощи. Причем чем больше их будет, тем богаче вкус вы получите в итоге. Что касается мяса, то предложенную курицу допустимо поменять на свинину, телятину или крольчатину.

Ингредиенты:

три картошки;
филе курицы — 220 г;
одна луковица;
специи;
баклажан;
болгарский перец;
соль;
два помидора;
две ложки томатной пасты;
стакан воды.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Зачищенное и вымытое филе порезать средними кусочками, просушить бумажными полотенцами и отставить в сторону.

2. Далее удалить у картошки, баклажана и луковицы кожуру, вымыть овощи и нашинковать кубиками одинакового размера.

3. Кроме того, бланшировать помидоры (снять кожу) и подготовить сладкий перец, срезав верхушку и удалив внутренние перегородки. Нарезать плоды аккуратными кусочками.

4. В отдельном стакане соединить томатную пасту, соль, воду и специи, после чего перемешать заправку до относительной однородности.

5. Из двойного слоя фольги сделать «лодочку», разложить на дне картофель, курицу, баклажаны, перец, лук и помидоры, а затем влить внутрь томатный соус.

6. Накрыть ингредиенты фольгой и готовить блюдо 30 минут при 185 градусах. Через полчаса мясо с картошкой в фольге в духовке открыть и запечь на протяжении еще 10 минут. Подавать изумительную овощную закуску с курицей сразу после выключения плиты с солеными помидорами и огурцами.

Если вы используете молодые овощи, то удалять шкурку (кроме лука) необязательно. Только в данном случае тщательно вымойте плоды, желательно с помощью щеточки. Также допустимы эксперименты со специями, которые, к слову, легко заменить свежей зеленью.

Вариант 5: Мясо с картошкой и сыром в фольге

Скорее всего многие из вас пробовали пиццу «4 сыра». Казалось бы, так мало ингредиентов, а такое вкусное блюдо. Все дело в сочетании вкусов, которые обеспечивают различные сорта этого молочного продукта. А что если попробовать сделать нечто подобное с мясом и картофелем? Готовы немного поэкспериментировать? Тогда готовим свинину с брынзой, моцареллой и желтым сыром прямо сейчас.

Ингредиенты:

постная свинина — 210 г;
брынза — 50 г;
три картошки;
соль;
моцарелла — 50 г;
специи;
одна луковица;
масло для смазывания;
желтый сыр «Российский» — 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свежую картошку вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности, а параллельно нарезать постную свинину небольшими аккуратными кубиками.

2. Мясо рекомендуется слегка промыть и высушить салфетками. Помимо этого, очистить и нашинковать репчатый лук.

3. На следующем этапе натереть в отдельные блюдца три вида сыра на мелкой стороне терки.

4. Готовую картошку немного остудить, удалить мягкую кожуру и порезать кружочками средней толщины.

5. Поверхность фольги смазать маслом, уложить отварной картофель и засыпать сверху луком и солью.

6. Теперь равномерно разложить свинину, добавить специи и засыпать всем сыром.

7. Дать мясу с картошкой в фольге в духовке запечься на протяжении 15 минут при 170 градусах, после чего полностью открыть блюдо и готовить еще 6-7 минут. Подавать вместе со сливочным или томатным соусом по желанию.

Указанные сыры считаются идеальными для подобного блюда. Но можно использовать и другое сочетание. Например, сулугуни, творог и пармезан. Главное, чтобы один сыр был соленым, второй пресным, а третий желтым.

Вариант 6. Мясо с картошкой, беконом и сливками в фольге

Многие согласятся, что нежная курица часто требует использование специй, чтобы наполнить мясо яркими вкусовыми оттенками. Но пряности можно заменить пикантным беконом, благодаря которому блюдо «заиграет» необычными нюансами.

Ингредиенты:

четыре куриных бедра;
четыре картошки;
сливки — 65 мл;
соль;
восемь полосок бекона;
свежая зелень;
чеснок — 3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

1. С небольших куриных бедер снять кожуру, после чего промыть мясо и отложить на полотенца немного просохнуть.

2. В это время почистить и помыть свежую картошку, а потом нарезать ее средними дольками.

3. Теперь порубить чистую сухую зелень и натереть очищенные зубчики чеснока.

4. На следующем этапе по вкусу посолить берда и обернуть каждое в две полоски бекона.

5. Оторвать четыре листа фольги, на каждый уложить равное количество картошки, среди которой распределить чеснок, соль и зелень. Также уложить сверху по одному бедру и не плотно свернуть фольгу, чтобы заправка не вылилась наружу.

6. На последнем этапе влить одинаковое количество сливок, аккуратно разместить заготовки на противне и отправить в печь.

7. При 180 градусах готовить мясо с картошкой в фольге в духовке на протяжении 25 минут, а затем приоткрыть бумагу и запекать в таком виде еще 20 минут. Подавать блюдо можно прямо в фольге, переместив на тарелки или деревянные доски.

Если под рукой не окажется сливок, можно заменить этот ингредиент сметаной. При этом ее лучше недолго взбить венчиком, а если она слишком густая и жирная, разбавить водой. Также допустимо вместо свежей зелени использовать сушеные травы или готовые специи.

Картошка в духовке в фольге с мясом

Содержание

Вариант 1: Классический рецепт мяса с картошкой в фольге
Вариант 2: Быстрый рецепт мяса с картошкой в фольге
Вариант 3: Мясо с картошкой и грибами в фольге
Вариант 4: Мясо с картошкой и овощами в фольге
Вариант 5: Мясо с картошкой и сыром в фольге
Вариант 6. Мясо с картошкой, беконом и сливками в фольге
Мясо с картошкой в фольге – обычное, но такое вкусное блюдо. Приготовление ароматного мяса с картошкой в фольге: рецепты
Мясо с картошкой в фольге – общие принципы приготовления
1. Мясо с картошкой в фольге «Вкусный обед»
2. Мясо с картошкой в фольге под голландским соусом
3. Мясо с картошкой в фольге «Гармошечка»
4. Мясо с картошкой в фольге по-аргентински
5. Мясо с картошкой в фольге по-домашнему
6. Мясо с картошкой в фольге, запеченное с брусничным майонезом и розмарином
7. Мясо с картошкой в фольге со сметанным соусом и рукколой
8. Мясо с картошкой в фольге «Молочная курочка»
Мясо с картошкой в фольге – хитрости и полезные советы
Мясо в фольге с картошкой в духовке рецепт с фото
Происхождение блюда
Классический рецепт
Секреты классического блюда
Новые решения для классического блюда
Видео-рецепты мяса с картошкой в духовке
Картошка с мясом в фольге в духовке

Вариант 1: Классический рецепт мяса с картошкой в фольге

Мясо с картошкой – блюдо по-настоящему универсальное. Сложно представить, кто отказался бы от такого обеда. Но если вас смущает обилие грязной посуды и большое количество времени, необходимое для запекания сырого картофеля, обратите внимание на этот рецепт. Мы просто сделаем блюдо в фольге, решив сразу две описанные проблемы.

Ингредиенты:

свинина – 210 г;
три картошки;
соль;
крупная луковица;
молотый перец;
свежая зелень;
сливочное масло – 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свинину вымыть, порубить небольшими аккуратными кусочками, промокнуть их салфетками и отставить в сторону.

2. Далее зачистить свежий картофель, нарезать кубиками или кружочками и промыть от крахмала.

3. Помимо этого очищенную луковицу нашинковать тонкими колечками.

5. Теперь уложить колечки лука и разложить подготовленную свинину.

6. Добавить рубленую зелень (промыть и высушить ее заранее) и равномерно полить оставшимся сливочным маслом.

7. Накрыть блюдо листом фольги, зафиксировать края и отправить в горячую духовку.

Вариант 2: Быстрый рецепт мяса с картошкой в фольге

Несмотря на простоту представленного блюда, на его приготовление требуется около часа. Но если столько времени у вас нет, можно его сократить. Для этого рекомендуем отварить картошку “в мундире”, а в это время подготовить оставшиеся ингредиенты. Таким образом, для рецепта мяса с картошкой в фольге в духовке понадобится всего 30 минут.

Ингредиенты:

куриное филе – 190 г;
два картошки;
свежая зелень;
соль;
сметана – 3-4 ст.л.;
твердый сыр – 70 г;
масло для смазывания;
красный острый перец;
два помидора.

Пошаговый рецепт приготовления

4. Свежие промытые помидоры бланшировать и порезать тонкими кружочками.

5. Также крупно натереть любой желтый сыр твердых сортов и нашинковать свежую зелень.

6. Слить горячую жидкость из-под картошки, очистить ее и нарезать кружочками (толщина около 1 см).

7. Расстелить на противне в два слоя фольгу, смазать поверхность маслом и разложить отварной картофель.

Вариант 3: Мясо с картошкой и грибами в фольге

Ингредиенты:

говядина – 210 г;
соль;
три картошки;
одна луковица;
молотый перец;
сметана – 45 мл;
масло для смазывания;
свежие грибы – 150 г;
специи.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Говядину средней жирности вымыть и порубить небольшими кусочками, которые слегка просушить салфетками.

5. Сверху добавить говядину, лук и лисички, а затем всыпать соль, специи и молотый перец.

Вариант 4: Мясо с картошкой и овощами в фольге

Ингредиенты:

три картошки;
филе курицы – 220 г;
одна луковица;
специи;
баклажан;
болгарский перец;
соль;
два помидора;
две ложки томатной пасты;
стакан воды.

Пошаговый рецепт приготовления

5. Из двойного слоя фольги сделать “лодочку”, разложить на дне картофель, курицу, баклажаны, перец, лук и помидоры, а затем влить внутрь томатный соус.

Вариант 5: Мясо с картошкой и сыром в фольге

Скорее всего многие из вас пробовали пиццу “4 сыра”. Казалось бы, так мало ингредиентов, а такое вкусное блюдо. Все дело в сочетании вкусов, которые обеспечивают различные сорта этого молочного продукта. А что если попробовать сделать нечто подобное с мясом и картофелем? Готовы немного поэкспериментировать? Тогда готовим свинину с брынзой, моцареллой и желтым сыром прямо сейчас.

Ингредиенты:

постная свинина – 210 г;
брынза – 50 г;
три картошки;
соль;
моцарелла – 50 г;
специи;
одна луковица;
масло для смазывания;
желтый сыр “Российский” – 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

3. На следующем этапе натереть в отдельные блюдца три вида сыра на мелкой стороне терки.

4. Готовую картошку немного остудить, удалить мягкую кожуру и порезать кружочками средней толщины.

5. Поверхность фольги смазать маслом, уложить отварной картофель и засыпать сверху луком и солью.

6. Теперь равномерно разложить свинину, добавить специи и засыпать всем сыром.

Вариант 6. Мясо с картошкой, беконом и сливками в фольге

Многие согласятся, что нежная курица часто требует использование специй, чтобы наполнить мясо яркими вкусовыми оттенками. Но пряности можно заменить пикантным беконом, благодаря которому блюдо “заиграет” необычными нюансами.

Ингредиенты:

четыре куриных бедра;
четыре картошки;
сливки – 65 мл;
соль;
восемь полосок бекона;
свежая зелень;
чеснок – 3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

1. С небольших куриных бедер снять кожуру, после чего промыть мясо и отложить на полотенца немного просохнуть.

2. В это время почистить и помыть свежую картошку, а потом нарезать ее средними дольками.

3. Теперь порубить чистую сухую зелень и натереть очищенные зубчики чеснока.

4. На следующем этапе по вкусу посолить берда и обернуть каждое в две полоски бекона.

Мясо с картошкой в фольге – обычное, но такое вкусное блюдо. Приготовление ароматного мяса с картошкой в фольге: рецепты

Кого сегодня удивишь мясными блюдами с картошкой?

Каждый неоднократно пробовал такие яства.

Однако они не покидают нашу кухню и не перестают радовать приятным и таким привычным вкусом.

Блюда готовят и в обычные дни, и украшают ими праздничные или дружеские посиделки.

Изобилие специй и приправ помогают придумывать новые рецепты приготовления мяса с картошкой в фольге.

Каждый из них заново открывает вкус знакомого блюда.

Мясо с картошкой в фольге – общие принципы приготовления

Для приготовления вкусного блюда подойдет любое мясо. Главное, чтобы оно было свежее.

Для нежирного блюда выбираем свиную корейку, телячью вырезку, филе куриное или индюшатину.

Для более калорийного готового изделия используется свиной ошеек. Можно готовить мясо с косточкой или без нее.

Перед приготовлением его нужно хорошо вымыть, обсушить и лишь потом разрезать на куски. Нарезка осуществляется в зависимости от рецептуры. Это могут быть небольшие кусочки мяса, полосочки или ломтики, как для отбивных.

На кухне под рукой нужно держать острый нож, разделочную доску, молоток для отбивания мяса. Запас фольги и бумажных салфеток или полотенец также не помешает.

Картофель нарезается соломкой, дольками, кубиками. Можно просто разрезать его на четыре-восемь частей. Молодой картофель чистить не нужно.

Добавляется в блюдо морковка, лук, помидоры, сыр, майонез, чеснок, сметана и молоко.

Вкус блюда значительно улучшают специи. Можно использовать специальные приправы для мяса и для картофеля.

Запекается блюдо при стандартной температуре 180 градусов от получаса до часа.

1. Мясо с картошкой в фольге «Вкусный обед»

Горячее блюдо, простое в приготовлении и вкусное. Главная его изюминка – сок, который образуется при запекании.

Ингредиенты:

• Три дольки чеснока.

• 0,500 кг мяса свиного.

• Ст. ложечка сметаны.

• Приправа для мяса.

Способ приготовления:

Свинину нарезать на небольшие кусочки. Выдавить на нее чеснок и положить сметану.

Присыпать приправой и немного добавить соли. Перемешать все ингредиенты.

Очищенный картофель порезать пластинками, лук – полукольцами, морковку – соломкой.

Разложить фольгу. Положить несколько пластинок картофеля и немного лука. Посолить. Сверху поместить мясо и немного морковки. Притрусить измельченной зеленью.

Завернуть фольгу и отправить в духовку на полчаса.

2. Мясо с картошкой в фольге под голландским соусом

Блюдо с фантастическим запахом и оригинальным вкусом. Можно приготовить на обед или на ужин в выходной день.

Ингредиенты:

• 500 граммов телятины.

• Три клубня картофеля.

• 0,200 кг шампиньонов.

• 0,100 кг твердого сыра.

• Щепотка черного перчика.

• По 50 граммов укропа и петрушки.

• Четыре веточки розмарина и тимьяна.

• 0,150 кг голландского соуса.

Для соуса:

• 200 граммов масла вологодского сливочного.

• Ст. ложечка сока лимонного.

• Две ст. ложечки белого вина.

• Соль каменная и перчик.

Способ приготовления:

На ломтики около двух с половиной сантиметров нарезать телятину. Отбить до толщины полтора сантиметра.

Смазать каждый кусок подсолнечным маслом, добавить тимьян и розмарин. Отправить мариноваться в холодильник на двадцать минут.

Подготовить водяную баню.

Белки и желтки разделить.

Сначала взбивать желтки в миске, а затем поставить ее на водяную баню.

Влить вино. Продолжить взбивать. Снять с водяной бани.

Добавить растопленное масло, посолить, поперчить. Взбивать еще минут пять. Влить сок лимона.

Луковицу нарезать полукольцами и слегка обжарить. Обезжирить бумажным полотенцем.

Порезать на слайсы в три миллиметра картофель. Добавить подсолнечное масло, чтобы он не потемнел. Перемешать с солью и измельченной зеленью.

Шампиньоны нарезать на небольшие кусочки.

Телятину слегка поджарить.

Сложить фольгу в три слоя и сделать глубокие формочки.

На дно положить кусок телятины, поджаренный лук и ложку соуса голландского. Потом загрузить картошку и снова полить соусом.

Шампиньоны расположить сверху картофелин и вновь добавить соус.

Запекать полчаса. Дополнительно положить сверху мелко нарезанный сыр и готовить еще минут десять.

3. Мясо с картошкой в фольге «Гармошечка»

Праздничное блюдо порадует ароматом и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Килограмм мяса (желательно свиной корейки).

• Три зубчика чеснока.

• Ч. ложечка с верхом кухонной соли.

• Ч. ложечка горчицы и черного перчика молотого.

• ½ ч. ложечки красного перчика.

• Два помидора и два зеленых перчика.

Способ приготовления:

Нужно разрезать мясо на полоски в сантиметр, но не до конца.

Чеснок измельчаем любым способом. Высыпаем его в тарелочку и смешиваем со всеми специями.

Полученной приправой натираем все мясные кусочки.

Перец режем дольками, картофель и помидоры – пластинами.

Нарезаем столько кусочков сыра, сколько полосок мяса.

На каждую мясную полоску выкладываем дольку перца, кусочек сыра, два кусочка помидоров. Пластины картофеля солим и обкладываем ими мясо со всех сторон.

Перекладываем заготовку на фольгу и запаковываем так, чтобы воздух внутрь не проходил.

Упакованный полуфабрикат размещаем на противень и ставим в духовку на час. По прошествии этого времени разрезаем фольгу и оставляем еще на двадцать минут запекаться.

4. Мясо с картошкой в фольге по-аргентински

Вкусное и сочное мясо, ароматный и нежный картофель… Как приятно неспешно насладиться такой вкуснятиной в дружной компании.

Ингредиенты:

• ½ килограмма нежирной свинины.

• 0,150 кг твердого сыра.

• Приправа для картофеля.

• Приправа для мяса.

Способ приготовления:

Приготовить мясо: вымыть и просушить. Порезать как на отбивные. Немного отбить каждый кусок с обоих боков.

Картофелины порезать на кружочки средней величины.

Очистить лук и нарезать на полукольца.

Смазать маслом кусок фольги. Положить на него немного картошки, посолить и посыпать приправой.

Отбитые свиные куски натереть приправой для мяса и положить (по одному на каждую порцию) на картофель.

Добавить лук. Смазать сметаной.

Щедро посыпать натертым сыром.

Осторожно завернуть мясо в кусок фольги. Отправить на запекание. Понадобится от 45 до 55 минут в зависимости от того, какой размер порции.

Готовое мясо с картошкой, приготовленное в фольге, положить на тарелочку и посыпать ароматной зеленью.

5. Мясо с картошкой в фольге по-домашнему

Такое блюдо можно готовить хоть каждый день. Румяная картошка и нежный бекон накормят досыта и вкусно.

Ингредиенты:

• Восемь полосок бекона.

Способ приготовления:

Картофелины разрезаем пополам. Солим и посыпаем паприкой.

Внутрь картофелины помещаем полоску бекона, сложенную вдвое.

Раскладываем фольгу в два слоя. Размещаем на ней одну картошку с мясом и посыпаем прованскими травами. Плотно заворачиваем. То же самое проделываем с остальными картофелинами.

Подготовленные полуфабрикаты размещаем прямо на решетку духовки и запекаем около получаса.

6. Мясо с картошкой в фольге, запеченное с брусничным майонезом и розмарином

Бесспорно, это очень вкусное блюдо. Оно достойно занять центральное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

• 0,700 кг свиной шеи.

• Четыре молодые картофелины.

• Две небольшие луковицы.

• Три дольки чеснока.

• 50 граммов масла сливочного.

• Две ст. ложечки соевого соуса.

• Три ложки майонеза.

• 50 граммов свежей брусники.

Способ приготовления:

Чесночные дольки режем на маленькие кусочки. Несколько веточек розмарина измельчаем и смешиваем с чесноком.

Мясо разделяем на два больших куска. Перчим каждый с обоих боков. Натираем смесью чеснока и розмарина. Оставляем мариноваться на минут сорок.

Луковицы разрезаем на восемь кусочков. Обжариваем на смеси подсолнечного масла и сливочного. Добавляем соевый соус. Через минуту вливаем коньяк. Тушим лук до готовности.

Майонез перекладываем в небольшую тарелочку. Бруснику помещаем на ситечко и при помощи ложки выдавливаем сок. Выливаем его в майонез. Перемешиваем. Получился брусничный майонез.

Картофель чистить не надо. Разрезаем каждую картофелину на четыре части и обмазываем подсолнечным маслом. Посыпаем смесью соли и розмарина.

Замаринованное мясо поджариваем немного на сковородке. Чеснок нужно убрать, чтобы не пригорал.

На кусок фольги выкладываем половину лука и кусок мяса. Сверху размещаем половину картофеля. Заливаем брусничным майонезом и кладем веточку розмарина. Заворачиваем в фольгу. Готовим еще одну такую порцию. Запекаем около часа.

7. Мясо с картошкой в фольге со сметанным соусом и рукколой

Оригинальное блюдо с насыщенным ароматом и вкусом. Можно лакомиться мясом с картошкой в фольге в обычный день или приготовить блюдо для гостей.

Ингредиенты:

• 0,700 кг картофеля.

• 0,500 кг корейки.

• Четыре дольки чеснока.

• 0,100 кг рукколы.

• Четыре ст. ложечки сметаны.

• Две ч. ложечки черного перца, паприки и соли.

• 70 граммов сыра.

Способ приготовления:

Кусок мяса разрезать на тонкие пластины. Посыпать солью и приперчить. Обжарить на раскаленной сковородке.

Сыр разделить на слайсы. Их должно быть столько же, сколько получилось пластинок мяса.

Картофель нарезать крупными ломтиками. Обмазать оливковым маслом и смешать с паприкой.

На кусок фольги, расположенной на противне, разложить пластинки мяса и сыра. Сверху положить картофель и рукколу.

Сметану смешать с черным перцем и солью. Зубчики чесночка раздавить ножом и дополнительно измельчить. Добавить в сметану. Залить полученным соусом мясо с картофелем. Завернуть в фольгу и запекать три четверти часа.

Через полчаса разрезать сверху фольгу. Это нужно для того, чтобы ингредиенты подрумянились.

8. Мясо с картошкой в фольге «Молочная курочка»

Очень нежное блюдо с удивительным ароматом и хрустящей корочкой из сыра. Уместно приготовить и для себя, и для друзей.

Ингредиенты:

• Три филе из курицы.

• Шесть картофелин средних.

• Два красных томата.

Способ приготовления:

Куриную мякоть нарезать на небольшие кубики. Переложить в глубокую посуду и залить молоком. Оставить на полчаса.

Картофель порезать тоненькими пластинами, лук – полукольцами.

Из трех слоев фольги сделать тарелочки. Всего их должно быть шесть. Дно и стенки смазать маслом.

Выложить слой картофеля, посыпать солью и итальянскими травами. Затем положить шар лука, разделив его на перья, и мясо. Посолить и немного добавить трав.

Помидоры разрезать на тоненькие кружочки. Положить по два кусочка на мясо.

Яйца разбить и смешать со сметаной. Взбить чуть-чуть и выложить на поверхность мяса. Полить молоком, в котором оно лежало.

Отправить в духовку на минут сорок.

Мясо с картошкой в фольге – хитрости и полезные советы

Чтобы лук в готовом блюде был сочным, его можно замариновать в лимонном соке с водой. На одну луковицу понадобится один лимон и три столовых ложки воды.

Для того, чтобы сыр хорошо расплавился, его жирность должна быть не менее 50%.

Мясо в запеченном блюде будет мягким, если его отбить кухонным молотком с острыми зубчиками.

Заворачивать фольгу нужно осторожно, чтобы не порвать. Иначе при запекании вытечет весь сок.

Мясо в фольге с картошкой в духовке рецепт с фото

Происхождение блюда

Это блюдо носит второе название — мясо с картошкой в духовке по-французски, несмотря на то, что в традиционной кухне Франции подобного сочетания не существует. Оно пришло к нам из XVIII века, когда фаворит императрицы Екатерины II граф Алексей Орлов побывал с визитом у французского короля. И в честь приезда именитого гостя, ориентируясь на вкусовые пристрастия русских, придворный шеф-повар создал роскошное блюдо, названное Veau Orloff, что в переводе означает «телятина по-Орловски».

Во Франции блюдо не прижилось, а вот в России из-за сытности и «родственности» нам основных ингредиентов — более чем. Логичным стало его название на французский лад и отнесение к меню праздничного стола. При этом готовится блюдо очень просто, выглядит потрясающе и легко поддается преобразованиям путем добавления новых компонентов. Как запечь мясо с картошкой в духовке — давайте узнаем вместе!

Классический рецепт

1 кг мяса (какое вам нравится),
1 кг картофеля (примерно 10 штук среднего размера),
500 граммов лука (3 крупных головки),
200 граммов майонеза,
200 граммов твердого сыра.

Мясо нарежьте пластинами, отбейте.
Картофель очистите, нарежьте пластинами.
Лук очистите, нашинкуйте полукольцами.
Форму для запекания смажьте рафинированным маслом.
Слегка присолите и поперчите мясо, уложите в форму. Сверху выложите лук.
Присолите и перемешайте с майонезом картофель, уложите поверх лука.
Накройте форму крышкой или листом фольги, плотно заверните края.
Поставьте в разогретую до 200° духовку, выпекайте 30 минут. Убавьте температуру до 160° и выпекайте еще 30 минут.
Натрите сыр, вытащите форму из духовки, посыпьте сыром, прибавьте температуру до 200° и поставьте блюдо на 5 минут в духовку зарумяниться, не накрывая крышкой.

Секреты классического блюда

Мясо с картошкой в духовке в первоначальном рецепте готовилось с применением телятины. Но подойдет и говядина, и свинина, и даже курица. Однако при использовании говядины мясо необходимо хорошо зачистить, а время запекания увеличить до 1,5 часов.
Для особенного нежного вкуса желательно использовать домашний майонез.
Если хотите получить очень сочное мясо, увеличьте объем лука до 700-800 граммов.
Не перемешивайте слои: мясо должно тушиться в собственном и луковом соке, чтобы дойти до готовности.
Не солите мясо заранее, так оно потеряет сочность. А картофель режьте и укладывайте в форму сразу после чистки, пока он не потемнел. Иначе цвет картофеля станет неаппетитно синим.

Новые решения для классического блюда

Сложно сказать, можно ли сделать рецепт мяса с картошкой в духовке лучше. А вот добавить новые вкусы — нам по силам! Для этого воспользуемся техникой запекания в фольге, горшочках и добавим пару простых ингредиентов.

Мясо с картошкой в духовке в фольге

Данное блюдо требует порционной подачи. Причем положить его на тарелку можно просто в фольге.

4 порционных кусочка свинины,
5-6 средних луковиц,
4 зубка чеснока,
сухой тимьян,
соль, перец, растительное масло.

Очистите и промойте чеснок, разрежьте на крупные дольки.
Сполосните и обсушите кусочки свинины, нашпигуйте чесноком, натрите специями.
Очистите картофель и лук, нарежьте тонкими кольцами.
Уложите в фольгу мясо, посолите, поперчите. Сверху выложите лук, затем картофель и немного присолите.
Плотно защипните края фольги, чтобы сок не вытекал во время готовки.
Поставьте в разогретую духовку (до 200°) на 25 минут. Затем раскройте фольгу для появления румяной корочки минут на 5.

Мясо с картошкой в горшочке в духовке

Данное блюдо можно подавать как порционно (прямо в горшочках), так и выкладывая на тарелки.

500 граммов свинины,
300 граммов картофеля,
150 граммов лука,
150 граммов моркови,
200 граммов помидоров,
15 граммов сливочного масла,
специи для свинины (или базилик, корианд и паприка),
соль, перец.

Промойте и очистите от пленок свинину, нарежьте кусочками толщиной 2-3 см. Добавьте специи и оставьте мариноваться на 1 час.
Нарежьте лук кубиками и отправьте его к мясу, слегка примните массу, чтобы лук дал сок.
Очистите картофель, морковь. Картошку нарежьте крупными кусками, морковь — кружочками.
В горшочек выложите мясо с луком, посолите и поперчите, сверху разложите сливочное масло, разрезанное на кусочки. Затем разложите морковь, сверху картофель. Последним слоем выложите помидоры, нарезанные кружочками. Закройте фольгой или крышкой.
Поместите горшочек в разогретую духовку (температура около 180°). Запекайте 1,5 часа.

Мясо с картошкой с грибами в духовке

Данное блюдо поможет вашему мужу надолго забыть о любви к пельменям и котлетам!

500 граммов свинины,
500 граммов картофеля,
500 граммов грибов (шампиньонов или лесных, сушеных),
2 крупные луковицы,
укроп или петрушка,
майонез, соль, перец.

Нарежьте шампиньоны пластинами.
Зачистите, нарежьте и слегка отбейте мясо.
Очистите лук и картофель, нарежьте кружочками.
Порубите зелень.
На дно формы уложите слой мяса, присолите, поперчите. Затем выложите лук, сверху грибы (их также нужно посолить и поперчить). Посыпьте зеленью. Сверху выложите картофель, чуть присолите и поперчите, смажьте его майонезом. Последним слоем можно добавить сыр, чтобы на блюде образовалась аппетитная корочка.
Поместите в разогретую духовку. Выпекайте 30 минут при температуре 200° и еще 30 минут при температуре 160°.

Используя наши рецепты, вы сможете готовить удивительно вкусное мясо с картошкой, запеченное в духовке. И радовать им своих близких!

Видео-рецепты мяса с картошкой в духовке

Кухня — это особая комната. Здесь можно не только готовить, но и устраивать уютные семейные вечера, дружеские чаепития, обмениваться новостями после рабочего дня. Поэтому очень важно создать комфортную и функциональную обстановку, которая будет радовать красотой и удобством.

Одна из наиболее волнительных тем для любой женщины — это, без сомнения, ее внешний вид. Ощущение собственной привлекательности и женственности складывается из многих факторов, но одним из главных здесь является состояние нашего тела.

У многих людей есть стереотипы, что готовить дома — дорого и долго. Но это совершенно не так. Когда я лично столкнулась с тем, что нужно правильно планировать семейный бюджет, я начала обращать внимание, на что он тратится. Поняла, что продукты, если их выбирать неправильно, забирают приличную его часть.

Осенью в прокат выходит ромком «Держи удар, детка!», и сразу две главных роли там исполнила начинающая актриса Екатерина Владимирова. Как ей удалось попасть в кино, если она жутко стеснялась на кастингах и не имеет актерского образования?

Картошка с мясом в фольге в духовке

Мясо с картошкой в фольге приготовленное в духовке, отличный вариант вкусного ужина для всей семьи. Рецепт простой, главные ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом и гарантируют долгое чувство сытости. Аромат запеканке придает чеснок, благодаря ему запах будет потрясающим.

Картофель — 1,5 кг;
Свиные ребрышки — 800 г;
Головка репчатого лука;
Пол головки чеснока;
Средняя морковь;
По вкусу соли и специй;
60 мл соуса.

1. Свиные ребрышки следует вымыть.

2. Зубчики чеснока очистить, протереть, либо мелко нарезать. Положить в емкость с мясом. Туда же добавить соль.

3. Добавить майонез.

4. С лука снять кожуру, нашинковать кольцами. Поместить колечки в миску.

5. Добавить специи, хорошо перемешать всю массу. Поставить свинину на час в холодильник.

6. Картошку почистить, нарезать тонкими колечками.

7. Морковку помыть и почистить, натереть на терке.

8. На противень постелить фольгу, выложить картошку и морковь. Посолить немного сверху.

9. Мясо положить на картошку.

10. Завернуть все продукты в фольгу. Поставить мясо с картошкой в фольге на противне в духовку на 40 минут. Температуру выставить среднюю.

11. Нежная и сочная картошка с мясом готова. Приятного аппетита!

“

Запеченный картофель в фольге (в духовке и на гриле)

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Один из наших любимых гарниров — запеченный в фольге картофель . Надеетесь ли вы приготовить запеченный картофель в духовке или на гриле, мы научим вас каждый раз делать идеальную запеченную картошку!

Подавайте запеченный картофель в фольге с вкусным стейком sous vide, обжаренным лососем или даже с вегетарианским бургером из черной фасоли!

Любимый гарнир –> Печеный картофель, завернутый в фольгу!

Весна, Лето, Зима, Осень… самое время запечь картошку в фольге! Печеный картофель — моя самая любимая еда. Спросите у моих родителей, они называли меня окунем, когда я росла, потому что я так часто просила их.

Я люблю есть идеально запеченную картошку рядом со стейком на гриле, жареной свиной лопаткой или сочной курицей, обжаренной на сковороде. Это идеальный сосуд для загрузки начинки для завершения любого приема пищи.

Сегодня мы подумали, что вернемся к основам, чтобы научить вас каждый раз готовить идеальную запеченную картошку. Для начала вам понадобится всего несколько вещей… и не волнуйтесь, вы получите как духовку, так и гриль!

Ингредиенты

Крупный картофель Айдахо: в этом рецепте мы использовали картофель Айдахо, но вы можете использовать этот метод для любого сорта картофеля, например красновато-коричневого, красного, сладкого и т. д.!
Оливковое масло: мы обнаружили, что оливковое масло имеет лучший вкус для запеченного картофеля, но вы также можете использовать рапс.
Соль и перец: Эти две специи просто волшебны, когда дело доходит до запекания картофеля в фольге. Будьте щедры, я обещаю, ваши вкусовые рецепторы будут счастливы.
Начинки: Мы поговорим о начинках позже, но свежеприготовленная запеченная картошка – это ваша устрица. Проявите творческий подход с вашими любимыми начинками и получайте удовольствие!

Как запечь картофель в фольге

Картофель добывается из земли, поэтому иногда на вашей картошке может оставаться грязь или остатки пищи. Запустите их под теплую воду и, если она у вас есть, используйте жесткую щетку, чтобы очистить кожуру картошек.

Затем промокните полотенцем и перейдите к шагу 2.

Технически вы можете использовать любой сорт картофеля в упаковке из фольги. Обратите внимание, что размер имеет значение, когда дело доходит до времени выпечки. Чем крупнее картофель, тем дольше вам придется его варить. Вот некоторые другие варианты картофеля, которые вы можете попробовать:

сладкий картофель
батат
красновато-коричневый картофель
красный картофель

Теперь пришло время сбрызнуть картофель оливковым маслом. Нам нравится сбрызгивать, а затем втирать масло в кожуру картофеля, чтобы убедиться, что все зазубрины покрыты.

Затем щедро приправьте картофель солью и перцем. Не стесняйтесь в этой части … вы будете благодарить меня позже!

Теперь пришло время завернуть картошку в фольгу. Причина, по которой мы заворачиваем картофель в фольгу, в первую очередь заключается в том, чтобы вы могли удерживать тепло близко к картофелю и готовить его равномерно.

Не существует правильного или неправильного способа свернуть картошку, так что действуйте по своему усмотрению и вперед! Нам нравится имитировать рулет с буррито, это кажется эффективным.

Мы обнаружили, что картофель, завернутый в фольгу, на самом деле готовится быстрее, потому что алюминиевая фольга удерживает тепло, поэтому картофель готовится быстрее.

Мы также обнаружили, что если вы планируете приготовить запеченный картофель в духовке как часть большого блюда, он дольше остается теплым, завернутый в фольгу, потому что она изолирует его после приготовления.

В Интернете ведутся большие дебаты по этому поводу, и правда в том, что мы использовали оба варианта и получили одинаковые результаты!

Духовка против гриля

Хорошие новости, ребята… вы можете запечь картофель в духовке, завернутый в фольгу, и запечь картофель на гриле! Кроме того, это почти тот же метод (вы даже можете приготовить запеченные картошки в мультиварке!)!

Для обоих методов дайте остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем разворачивать, чтобы не обжечься! Подавайте сразу или охладите на потом.

Итак, резюмируем: Как долго запекать картошку?

Мы рекомендуем запекать картофель при температуре 450ºF в течение 45-60 минут в зависимости от размера. Если вы планируете жарить на гриле, это та же температура и время.

Мы обнаружили, что лучший способ запекания картофеля, чтобы он стал воздушным внутри и хрустящим снаружи, — это приготовление его на сильном огне. Итак, 450ºF!

Идеи для начинки

Хотите проявить творческий подход к начинке? Вот некоторые из них, которые вы должны попробовать!

Сметана/греческий йогурт и зеленый лук
Соус барбекю и сыр чеддер
Сальса
Остатки чили
Масло, соль и перец
Остатки сыра кесо
8
Дважды запеченный картофель
Остался печеный картофель? Попробуйте наш любимый рецепт дважды запеченного картофеля, чтобы использовать остатки!
Получить рецепт
Дайте картофелю полностью остыть. Вы можете либо оставить их завернутыми в фольгу, либо развернуть их (это все предпочтения). Затем храните их в холодильнике до 5 дней. Нам нравится помещать их в мешок размером с галлон.
Как разогреть запеченный картофель в фольге
Хотите разогреть картофель? Проверьте 2 варианта ниже для разогрева!
★★★★★
4.5 из 4 отзывов
Картофель, запеченный в духовке, завернутый в фольгу (+ гриль)
Один из наших любимых гарниров — картофель, запеченный в фольге. Надеетесь ли вы приготовить запеченный картофель на гриле в фольге или запеченный картофель в духовке, завернутый в фольгу, мы научим вас каждый раз делать идеальную запеченную картошку!
Подготовка: 10 минут Приготовление: 1 час Всего: 1 час 10 минут
жир 5 Углеводы 26 Белок 3
Выход 6 1x
Распечатать Штырь Ставка
- 6 крупных картофелин Айдахо
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
Дополнительные начинки
- Сливочное масло
- Соль и перец
- Сметана или греческий йогурт
1. Сначала разогрейте гриль или духовку до 450ºF.
2. Помойте картофель под теплой водой и с помощью мочалки удалите всю грязь или остатки, а затем промокните полотенцем, чтобы он высох.
3. Сбрызните картофель оливковым маслом и руками вотрите масло в кожу. Затем щедро приправьте весь картофель солью и перцем.
4. Заверните каждую картофелину по отдельности в кусок оловянной фольги.
5. Гриль: Поместите картофель прямо на решетку гриля над прямым нагревом. Накройте крышкой и дайте постоять 45-60 минут. Ротация каждые 10 минут.
6. Духовка: Поместите картофель прямо на решетку духовки и готовьте в течение 45–60 минут, переворачивая через 30 минут.
7. Через 45 минут проткните один из картофелин вилкой, чтобы увидеть, насколько они нежные. Как только их легко ткнуть, вы знаете, что они готовы!
8. Снимите с огня, дайте постоять 15 минут, чтобы остыть, затем снимите пленку и съешьте.
9. Посыпьте любимыми начинками и наслаждайтесь!
- *Время приготовления зависит от размера картофеля. Картофель Айдахо среднего размера займет около 45 минут, а крупный картофель Айдахо — 60+ минут.
- Информация о пищевой ценности не включает топпинги.
Размер порции: 1 калорий: 150 Сахар: 1 Жир: 5 Углеводы: 26 Волокно: 2 Белки: 3
Автор: Lee HershКатегория: SideMethod: ГрильКухня: американская
Ключевые слова: запеченный картофель в фольге, запеченный картофель в духовке, запеченный картофель в духовке, завернутый в фольгу
Подробнее Овощи на гриле в фольге
- и лук
- Жареная спаржа в фольге
- Упаковка из фольги Жареный красный картофель
О Ли Функе
Ли является основателем Fit Foodie Finds и базируется в Миннеаполисе, Миннесота. Она запустила этот веб-сайт в 2010 году, чтобы поделиться своей любовью к настоящей еде и хорошему самочувствию.
Жареный картофель в фольге (с видео)
Как партнер Amazon мы можем получать комиссионные за соответствующие покупки на Amazon.com.
576 акции
Если вы хотите 5-звездочный гарнир, который требует всего 5 ингредиентов (включая соль и перец), вы будете в восторге!
Этот идеально прожаренный картофель настолько прост в приготовлении, но обладает впечатляющим вкусом и текстурой. Мы любим их подавать вместе с сочным стейком или нашим любимым гамбургером на гриле! Домашний гарнир каждый раз!
Этот картофель очень прост в приготовлении, и вы также можете адаптировать его по своему вкусу.
Мы используем прочную фольгу для изготовления пакетов из фольги для картофеля.
Картофель
Russet работает отлично, но вы действительно можете использовать любой сорт картофеля, который у вас есть под рукой. Юконский золотой или красный молодой картофель — прекрасные варианты.
ПОДГОТОВКА ЛУКА И КАРТОФЕЛЯ
При использовании красновато-коричневого картофеля, как правило, из расчета 1 картофелина на человека/пакет.
СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Начнем с того, что нарежем картофель кубиками большим острым ножом. БОНУС: Картошку резать не нужно! Просто протрите и удалите любые темные пятна. Картофельные кубики толщиной около ½ дюйма готовятся быстро и требуют всего около 20 минут в духовке.
Положите прямоугольник фольги (примерно 12″ x 18″) на рабочую поверхность. Если вы обслуживаете четырех человек, вам понадобится четыре куска фольги. Начните с добавления около 1 столовой ложки масла в центр фольги, а затем добавьте слой нарезанного лука.
ПРИМЕЧАНИЕ: Нарезанный лук полностью приготовится в процессе обжаривания. Они практически тают в картофеле и имеют невероятную глубину вкуса.

Далее идет слой нарезанного кубиками картофеля. Используйте половину из них для первого слоя.
Посыпьте солью, а затем перцем. Чем больше перца вы добавите, тем больше «удара» будет у картофеля.
Затем добавьте еще одну столовую ложку масла и повторите процесс.

ФОРМИРОВАНИЕ ПАКЕТА
После того, как вы создали два слоя масла, лука, картофеля, соли и перца (с еще одним слоем масла сверху), пришло время создать пакет для запекания.
Просто совместите длинные края фольги с картофельной смесью и пальцами соедините фольгу, чтобы получился шов.
Сложите их!
Разогрейте духовку до 400°F.
Положите пакеты на противень.
СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Мы запекаем жареный картофель в фольге в течение 20-25 минут. Рекомендуем осторожно вынуть картофель из духовки через 20 минут. Очень осторожно откройте один из пакетов и либо проколите кубик картофеля, либо возьмите один, чтобы попробовать. Если картофель очень нежный, он готов к употреблению. Если нет, поместите их обратно в духовку еще на 5-10 минут.
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ФОЛЬГЕ – ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР
Картофель невероятно ароматный и является идеальным гарниром, особенно к сочному стейку!
Нарезанный кубиками картофель на гриле в фольге тоже идеален. Когда гриль закрыт, он действует как духовка, поэтому готовить их на гриле так же просто, как и в духовке.
Так просто, так элегантно и так вкусно.
Как уже упоминалось, этот картофель легко адаптируется к вашему вкусу.
Другие замечательные добавки, которые можно добавлять в пакеты перед обжариванием, включают:
- Свежие травы , такие как тимьян, розмарин, шалфей или базилик. (При использовании сушеного картофеля просто встряхните его пару раз)
- Свежие грибы , целые или нарезанные
- Небольшие замороженные овощи , такие как нарезанная брокколи, морковь, цветная капуста или нарезанный сладкий перец
- Тертый сыр , такой как моцарелла, грюйер или монтеррей джек
М-м-м… А тебе сейчас не хочется картошки?
ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР НА ВСЕ СЛУЧАЯ
Этот жареный картофель настолько универсален.
Мы любим подавать их на открытом воздухе. Они отлично жарятся. Или положите в чугунную сковороду и поставьте на костер.
Они также великолепны, если подавать их вместе с идеально приготовленным стейком на ужин на двоих или угощать гостей.
Готовы приготовить лучший (и самый простой) картофельный гарнир? Действуй!
И когда вы это сделаете, обязательно сфотографируйте его и разместите в Instagram, отметьте @howtofeedaloon и хэштегом #howtofeedaloon!
- 4 куска фольги размером примерно 12 x 18 дюймов
- ▢ 4 ст. л. оливкового масла
- ▢ 2 стакана нарезанного лука
- ▢ 4 красновато-коричневых картофеля, очищенных и нарезанных кубиками ½ дюйма
- ▢ 1 столовая ложка кошерной соли
- ▢ 1 чайная ложка молотого черного перца
- Разогрейте духовку до 400°F.
- Положите кусочки фольги на рабочую поверхность.
- Добавьте около ½ столовой ложки масла посередине (вдоль) каждого куска фольги. Добавьте ¼ чашки лука поверх масла на каждый кусок фольги. Добавьте половину каждого нарезанного кубиками картофеля поверх лука. Посыпать солью и перцем. Повторите этот процесс, добавив еще немного (примерно 1 чайную ложку) масла сверху.
- Соедините края длинной стороны каждого куска фольги вместе и защипните, чтобы получился шов. Заверните концы и положите на противень.
- Запекать в духовке 20 минут. Попробуйте кусочек вареного картофеля, чтобы убедиться, что он очень мягкий и нежный. Если не полностью приготовлено, добавьте обратно в духовку еще на 5-10 минут.
- Подавайте в пакете из фольги или аккуратно переложите на отдельные тарелки или сервировочное блюдо.
Мы рекомендуем использовать для этого картофеля хорошую прочную фольгу. Вы также можете дважды обернуть пакеты. Вы хотите избежать отверстий в пакетах, потому что пар будет выходить и картофель не приготовится полностью.
Юконский золотой, молодой красный или белый картофель и пальчиковый картофель также отлично работают. Мы не чистим картошку, но вы можете, если хотите.
Их также можно приготовить на гриле с крышкой. Не размещайте пакеты на прямом огне, а закройте гриль и соблюдайте то же время приготовления, что и в духовке.
Другие замечательные добавки, которые можно добавлять в пакеты, — это свежие травы (или щепотка сушеных), такие как тимьян, орегано, шалфей или базилик. Нарезанные (или целые) грибы прекрасно готовятся на пару. Посыпка тертой моцареллы, грюйера, швейцарского или монтеррейского джека тоже хороша.
Этот картофель прекрасно подается в горячем виде, но он невероятно вкусен даже после того, как остынет.
Калорийность: 325 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 5 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 1758 мг | Калий: 1005 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин С: 18 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 2 мг
Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок! Упомяните @HowToFeedALoon или отметьте #HowToFeedALoon!
Упаковки для стейков и картофеля в фольге
6 марта 2022 г.
Этот рецепт стейка и картофеля в фольге наполнен нежными кусочками стейка из верхней части вырезки, молодым юконским золотым картофелем, кукурузой в початках, луком, чесноком и идеально приправлен, а затем запечен в духовке. Легкая и вкусная еда, которая идеально подходит для напряженного буднего вечера, отлично подходит для кемпинга, а также идеально подходит для приготовления на гриле.
Стейк с картофелем — классическое блюдо, которое я готовлю уже много лет. Нет ничего лучше, чем сочный, нежный стейк, картофель и кукуруза в початках. Одна только мысль об этом вызывает воспоминания о моем детстве. Когда я был ребенком, такой ужин предназначался для особых случаев, и он тоже казался особенным на вкус. Когда я стала мамой, я тоже готовила стейк и картошку по особым случаям.
Упаковки из фольги для стейков и картофеля
Теперь, когда дети выросли, я часто готовлю по этому рецепту на ужины по выходным, которые мы до сих пор любим есть. Опять же, это восхитительное блюдо, которое я оставляю для особых случаев, хотя его невероятно просто приготовить. Это не занимает много времени, а это значит, что я получаю рецепт, подходящий для особого случая, и я действительно получаю удовольствие от этого особого случая со своей семьей, а не торчу на кухне.
Эти пакеты из фольги очень вкусные и их так легко приготовить. Нежный, идеально приправленный стейк из филе, молодой юконский картофель и мини-кукуруза в початках идеально приготовлены вместе в пакете из фольги. Оттуда их легко открыть и поместить содержимое на тарелку. В итоге вы получите идеально прожаренный стейк, а также картофель и кукурузу, приготовленные до нежного, но твердого совершенства.
Пока вам понравится этот стейк с картофелем в фольге. Рецепт
От простоты до вкуса, эти упаковки имеют много достоинств. Есть так много причин любить их!
- Они полны аромата. В дополнение к великолепным текстурам я использую фантастическую смесь приправ, чтобы сделать рецепт действительно популярным.
- Их тоже очень легко сделать. Использование пакетов из фольги позволяет идеально приготовить все вместе в духовке или на гриле.
- У этого рецепта высокий фактор удобства. Упакуйте их заранее, а затем приготовьте, когда будете готовы.
- Отличный рецепт для кемпинга. Единственное, что вам нужно, чтобы приготовить их на открытом воздухе, — это фольга и решетка для гриля.
- Ингредиенты такие простые! Здесь нет ничего необычного, простые ингредиенты, которые создают великолепный вкус.
Советы и варианты
Хотя этот рецепт невероятно прост, у меня есть несколько советов, которые помогут вам сделать его как можно лучше. У меня также есть несколько отличных вариантов, чтобы вы каждый раз готовили идеальное блюдо для себя и своей семьи.
Советы
- Нарежьте мясо и картофель на кусочки толщиной 1 дюйм, чтобы они приготовились равномерно.
- Всегда следите за тем, чтобы ваши рюкзаки были полностью запечатаны, чтобы предотвратить проникновение пара и влаги.
- При изготовлении пакетов всегда используйте прочную алюминиевую фольгу. Они будут выдерживать жару и складываться, так что вам не придется беспокоиться о том, что они развалятся.
Варианты
- Добавьте любые ваши любимые овощи в пакеты из фольги.
- Используйте любой свой любимый картофель от Yukon Gold — мой любимый — до красновато-коричневого, красного и любого другого сорта, который вам нравится.
- Вы можете приготовить эти наборы из стейка, курицы, свинины или даже креветок.
Часто задаваемые вопросы о стейке и картофеле в фольге
Если у вас есть вопросы об этом рецепте стейка и картофеля в фольге, читайте дальше. Следующий FAQ отвечает на наиболее часто задаваемые вопросы об этом рецепте.
Зачем готовить стейки в фольге?
Приготовление стейка или любого другого мяса в упаковках из фольги гарантирует, что мясо будет равномерно приготовлено и сочным благодаря пару, который остается внутри. Кроме того, это упрощает уборку.
Какой стейк лучше всего использовать в фольге?
Нарезки стейков, такие как филе, рибай и портерхаус, отлично подходят для упаковки в фольгу.
Что положить на ужин из фольги?
Вообще говоря, вы можете положить что угодно в обеденный пакет из фольги. Популярные варианты включают говядину, свинину и курицу, а также классические овощи, такие как морковь, цветная капуста, картофель, кукуруза, зеленая фасоль и тому подобное.
Какой вид алюминиевой фольги следует использовать для упаковки из фольги?
При приготовлении пищи в упаковках из фольги следует использовать только прочную алюминиевую фольгу. Прочная фольга с меньшей вероятностью порвется под тяжестью пищи и предохранит пищу от пригорания.
Можно ли заранее подготовить пакеты из фольги?
Абсолютно. Просто поместите подготовленные ингредиенты в пакеты, а затем приготовьте их позже в тот же день или даже на следующий день.
Приправа в фольге для стейка и картофеля
Все начинается с приправы! Для этого рецепта я объединил Slap Ya Mama, приправу Kinders’ Buttery Steak Seasoning и множество других специй, чтобы создать крепкую, немного сладкую смесь приправ с нужным количеством остроты. Я настоятельно рекомендую использовать эту смесь приправ, чтобы получить полный эффект от этого рецепта.
Упаковка из фольги для стейка и картофеля Ингредиенты
Для приготовления этого рецепта требуется всего несколько простых ингредиентов. Все это вы без труда найдете в ближайшем продуктовом магазине.
- верхний стейк с синхью, в 1-дюймовые кубики
- Baby Yukon Potatoes, расквартированный
- Mini Corn на початках, нарезайте каждый початок на 3RDS
- лук
- Cloves Kicly
- Olive Olive
- Cloves Kindery
- OLIVE
- CLOVESIERIERY
- OLIVE
- CLOVESIERIERY
- OLIVE
- CLOVESIERIERY
- OLIVE
- Cloves.
- Шлепни маму
- Чесночный порошок
- Луковый порошок
- Паприка
- Черный перец
- Сливочное масло
- Прочная алюминиевая фольга
Упаковка из фольги для стейков и картофеля Инструкции
Поговорим о простом! Полноценный стейк-ужин не может быть намного проще, чем этот. Для его изготовления требуется всего несколько простых шагов.
Шаг 1. Приправьте еду
Поместите стейк, картофель, кукурузу, лук, чеснок и масло в большую миску и перемешайте. Затем добавьте приправы и снова перемешайте.
Шаг 2. Наполнение пакетов фольгой
Положите листы фольги на плоскую поверхность и равномерно распределите смесь для стейка между каждым куском фольги, добавив в каждый пакет по 3 кусочка кукурузы на початке. Затем положите в каждую пачку столовую ложку сливочного масла.
Шаг 3: запечатайте и выпекайте
Сложите пакет, чтобы полностью запечатать его, и поместите на противень. Выпекайте пакеты 20-25 минут при температуре 425 градусов или пока картофель не станет мягким.
Попробуйте этот рецепт стейка и картофеля в фольге сегодня
Если вам нужен полноценный стейк на ужин, который кажется особенным, но не требует особых усилий, попробуйте этот рецепт стейка и картофеля в фольге. Это простой рецепт, который обеспечивает все замечательные ингредиенты и вкусы, которые мы любим в стейке, без необходимости усердно трудиться на кухне. Приготовьте этот рецепт для своей семьи, и я гарантирую, что вы будете готовить его снова и снова.
Еще больше вкусных рецептов из говядины
Жареные пальчики для стейка – Эти хрустящие и вкусные стейки-пальчики приготовлены из бифштекса, идеально приправлены хрустящим тестом и обжарены до золотистого цвета. Вкусное блюдо или закуска.
Простое жаркое из говяжьей лопатки – Восхитительно нежное, сочное жаркое в сочетании с картофелем, морковью, сельдереем и луком – вкусное и сытное блюдо.
Фахитас со стейком из юбки – простой, сытный и вкусный фахитас с говядиной, приготовленный из идеально приправленного стейка из юбки, яркого болгарского перца и лука.
А вот и сытные миски для риса с говядиной и перцем от Great Grub, Delicious Treats, которые вам тоже могут понравиться!
- 2 фунта стейка из вырезки, нарезанного кубиками по 1 дюйму
- 1 фунт детского картофеля Юкон, расквартированный
- 5 мини -кукуруза на початках, нарезанный на 3RDS
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
- 2 Gloves, смягченные
- 2 Tablepoons Olive масло