Закуска к пиву вкусно и дешево рецепты с фото: Закуски к пиву — 13 401 пошаговый рецепт с фото

Содержание

Закуски к пиву в домашних условиях

Закуска к пиву в домашних условиях получается на много вкуснее и дешевле. Ее получается очень много, а значит можно рассчитывать, что ее хватит на всех. Пиво, как правило, пьют в больших компаниях, а купленные чипсы и сухарики очень быстро заканчиваются. Поэтому лучше всего готовить дома.

Приготовить закуску можно на любой вкус, сырную, мясную или даже овощную. Все что вашей душе угодно. Главное иметь немного свободного времени и фантазии. Более того в домашних условиях можно и кальмары засушить и сделать куриные чипсы. Одним словом, дома можно приготовить любую любимую закуску.

Вот только стоит учитывать тот факт, что иногда для приготовления той или иной закуски требуется несколько дней, особенно если вы что- то маринуете. Так что позаботиться о пивном столе следует заранее.

Чипсы в мультиварке

Очень простой рецепт вкусный и всеми любимых картофельных чипсов.

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 г
  • Соевый соус – 100 мл
  • Масло растительное – для жарки
  • Специи

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Чтобы быстро нарезать ломтики можно воспользоваться овощечисткой.

Чтобы картофель не чернел нарезайте его сразу в воду.

Заливаем картофель соевым соусом и водой. Можно добавить любимые специи.

В мультиварку наливаем масло, включаем программу Фритюр. И ждем пока мультиварка нагреется.

Тем временем обсушим картофель на бумажном полотенце. Отправляем обжариваться картофельные чипсы. Жарим 4 минуты.

Пока чипсы горячие посыпьте их любимыми специями.

Куриные чипсы

Мясные чипсы очень популярны среди пиволюбов. И основным недостатком этого блюда является цена. Так что давайте приготовим эту закуску дома.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г
  • Соевый соус – 100 мл
  • Кориандр – по вкусу
  • Перец белый – по вкус
  • Любимые специи – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезаем тонкими полосками.

Весь секрет приготовления этого блюда именно в нарезании. Полоски курицы должны быть одинаковы по размеру. Только так все куриные кусочки приготовятся одновременно.

Перекладываем курицу в глубокую емкость. Заливаем соевым соусом. Добавляем все специи. Убираем курицу в холодильник на 15 минут. Теперь насаживаем кусочки курицы на палочки.

Теперь выкладываем палочки на решетку. Противень с фольгой ставим на низ духовки. Решетку с мясом ставим на самый верх духовку. Оставляем мясо на 4-5 часов.

Приятного аппетита.

Семга к пиву

Очень оригинальный рецепт закуски к одному из самых любимых пенных напитков.

Ингредиенты:

  • Семга – 1 кг
  • Коньяк – 50 мл
  • Специи – по вкусу
  • Сахар – 10 г
  • Сок лимона – 50 мл

Приготовление:

Семгу разделать и нарезать на небольшие кусочки. Смешать кусочки семги с коньяком, специями и сахаром. Хорошо перемешаем. Добавим сок лимона. Еще раз хорошо перемешаем. Оставляем рыбу на 15 минут засаливаться.

Приятного аппетита.

Сырные палочки

Такая закуска очень популярна в ресторанах и пивных. Устройте дма пир –приготовьте сырные палочки.

Ингредиенты:

  • Сыр – 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Панировочные сухари – 100 г

Приготовление:

Сыр нарезаем палочками. Яйцо взбиваем венчиком. Окунаем сыр в кляр из яйца, затем в панировочные сухари. Обжариваем сыр на масле. С каждой стороны по 2 минуты.

Приятного аппетита.

Закуска к пиву – сушеный кальмар

Очень вкусная закуска, которую можно найти в любом магазине, но конечно же домашние вкуснее.

Ингредиенты:

  • Кальмар – 1 кг.
  • Черный перец – 10 г
  • Приправа к рыбе – 10 г
  • Приправа курице – 10 г
  • Сахар – 10 г
  • Уксус – 40 мл

Приготовление:

Чистим и нарезаем кальмар. Пропариваем мясо. Для этого необходимо залить мясо кальмара кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 3 минуты. Затем Добавим уксус, перец, соль, приправу к рыбе и курице. Все хорошо перемешать. Оставляем кальмар на ночь. Выкладываем кальмары на домашнюю сушилку. Готовим 4-6 часов.

Приятного аппетита.

Соленые палочки с кунжутом

Такая закуска популярна в Европе. У нас в России больше любят сухарики, хотя можно совместить эти закуски.

Ингредиенты:

  • Мука – 500 г
  • Пиво – 125 мл
  • Сливочное масло — 100 г
  • Кунжут
  • Соль
  • Сахар

Приготовление:

Прежде всего, необходимо замешать тесто. Для это в глубокой миски, смешаем муку и сливочное масло, и хорошо перемешаем. Затем постепенно вливаем пиво постоянно помешивая. Продолжаем вымешивать тесто руками. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. После чего тесто отправляем в холодильник на час. Теперь раскатаем тесто. У нас должен получиться один большой корж толщиной около сантиметра. Разрезаем на палочки. Можно каждую полоску скрутить для красоты. Присыпаем солью и кунжутом, отправляем в духовой шкаф на 15-20 минут.

Приятного аппетита.

Закуска из куриных шей и сырного соуса

Очень вкусная и недорогая закуска к пиву.

Ингредиенты:

  • Чеснок – 3 зуб.
  • Шеи куриные – 1 кг
  • Сыр – 40 г
  • Сметана – 80 г
  • Майонез – 100 мл

Приготовление:

Куриные шеи хорошо промываем, отрезаем кожу и лишний жир. Солим и перчим.

Разогреваем масло в сковороде и обжариваем на нем чеснок. Через пару минут добавим в сковороду куриные шеи. Жарим в течение 30 минут. Тем Временем приготовим соус.

Сыр трем на мелкой терке. В миске смешаем сметану и майонез. Солим и перчим и добавляем тертый сыр. Полученный соус хорошо перемешаем.

Приятного аппетита.

Свиные ушки

Очень вкусная и необычная закуска из свиных ушек. А вообще по такому рецепту можно приготовить разные блюда.

Ингредиенты:

  • Свиные ушки – 5 шт.
  • Яблочный уксус
  • Лук
  • Красный перец
  • Специи

Приготовление:

Заливаем ушки водой и доводим до кипения. Хорошо промываем. Еще раз заливаем водой, солим, добавляем лавровый лист и лук. Варим еще 2 часа на медленном огне под крышкой. По прошествию времени достаем ушки и еще раз хорошо промываем. Нарезаем соломкой. Ушки хорошо солим, добавим к ним ложку уксуса, специй. Все хорошо перемешаем. Дадим постоять 30 минут.

Приятного аппетита.

Луковые кольца в кляре

Одна из самых популярных и любимых закусок к пиву, которая известна по всему миру.

Ингредиенты:

  • Мука- 100 г
  • Лук – 500 г
  • Крахмал – 5- г
  • Острый перец – 10 г
  • Соль
  • Панировочные сухари – 50 г
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Смешаем муку, крахмал, перец, соль и специи. Хороош перемешаем и зальем водой. Перемешаем о однородной массы. Смесь должна получиться по густоте сметаны. Нрезаем лук кольцами. Теперь опускаем кольцо с начало в кляр, затем в панированные сухари. Жарим кольца на растительном масле до золотистого цвета.

Крылышки аля KFC

Всем полюбившиеся крылышки из ресторана быстрого питания KFC нравятся всем без исключения.

Ингредиенты:

  • Крылья – 1 кг
  • Яйцо – 1 шт.
  • Овсяная мука – 100 г
  • Соус Тобаско – 10 мл
  • Красный перец
  • Хлопья – 100 г
  • Кукуркума
  • Сухая аджика
  • Паприка

Приготовление:

Крылья разрезаем в суставе. Солим крылья. Добавляем красный перец, смесь паприки и аджики. Добавим соус Тобаско. Хорошо перемешаем и оставляем в маринаде на ночь. Яйца взбиваем с небольшим количеством воды. В панировочные сухари добавим куркуму для цвета. Овсяные хлопья перетрем с куркумой. Теперь крыло обмакиваем в муке, затем в яйце и после в хлопьях. Получившиеся крылья обжариваем в масле до готовности.

Сырные чипсы

Домашние сырные чипсы готовятся очень просто, здесь важным ингредиентом является вафельница. Именно благодаря ей чипсы готовятся очень просто.

Ингредиенты:

  • Сметана – 150 мл
  • Маргарин – 125 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Паприка – 10 г
  • Куркума – 10 г
  • Сода — 5 г
  • Мука – по вкусу

Приготовление:

Смешаем сметану и яйцо. Перемешаем венчиком. Сюда же добавим маргарин. Снова хорошо перемешаем. Чтобы цвет у чипсов был красивый, добавим паприку и куркуму. Добавим тертый сыр. Сюда же добавим соду и соль. Теперь понемногу добавляем муку и вывмешиваем тесто до однородной консистенции. Закрываем блюдо пленкой и отправляем тесто в холодильник. Теперь из теста катаем шарики. Шарики выкладываем на вафельницу и жарим.

Приятного аппетита.

Сырные шарики

Проста и дешевая закуска к пиву.

Ингредиенты:

  • Сыр – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 100 г

Приготовление:

Яйцо взбить венчиком или вилкой. Сыр натереть на мелкой терке.

Хорошо перемешать. Из полученной массы скатаем шарики. Обваляем шарики в сухарях и обжарим в растительном масле. Жарить нужно во фритюре.

Быстрая закуска из лаваша к пиву

Сытная и хрустящая закуска обязательно понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • Колбаса – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Кетчуп — ст. л.
  • Лаваш

Приготовление:

Развернем лаваш. Промажем лаваш майонезом и кетчупом. Салями нарезаем тонкими кусочками и выкладываем на лаваш. Сыр трем на мелкой терке. Сыром покрываем салями. Свернем лаваш в рулет. Нарежем кружочками и выложим на противень.

Яйца по-мюнхенски

Очень оригинальная и вкусная закуска, которая непременно понравится вам и вашим друзьям.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Корень имбиря – 3 см
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Перец горошком
  • Яблочный уксус — 50 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Чеснок – 3 зуб
  • Соль

Приготовление:

Яйца отварить. Смешаем все специи и уксус в стакане воды. Закипятим маринад. Почистим чеснок. В контейнер для еды покладем чеснок и яйца, зальем маринадом. Оставим на 2 дня в холодильнике.

Подавать с пивом.

Маринованные сосиски к пиву

Очень интересный и незатейливый рецепт вкусный и пикантных сосисок.

Ингредиенты:

  • Сардельки – 1 кг
  • Кориандр – 10 г
  • Соль – 10 г
  • Сахар — 10 г
  • Уксус – 300-500 мл
  • Остры перец – 3 шт.
  • Маринованный огурец – 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.

Приготовление:

Огурцы нарезаем тонкими пластинками. Чеснок чистим и нарезаем тонкими кусочками. Лук нарезаем перьями.

Кипятим воду. Затем добавляем уксус 6%, сахар, соль, перец, корицу и кориандр. Можно добавить другие специи. На сардельках делаем надрез. Кладем в надрез кусочек огурца, чеснока, лука, острого перца, мажем хреном или горчицей.

В трех литровую банку на дно кладем лук. На лук выкладываем сосиски. Чередуем слои до верха банки. Заливаем сосиски маринадом. Оставляем мариноваться на 1-2 дня при комнатной температуре.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Закуска к пиву вкусно и дешево, рецепт с фото



Опубликовано 28.01.2016
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Знаете, я очень люблю пиво (не так горячо и не в таких объемах, как муж, но все же). Но вот с чем мне пришлось столкнуться – стоящих закусок к пиву на самом деле не так и много. К чипсам я равнодушна, соленая рыбка редко бывает достойной в магазине и быстро надоедает, а так хочется, чтобы к хорошему пиву предлагалась и закуска неплохая… Поэтому я в вечном поиске подобных интересных рецептов. Вот, кстати, недавно готовила одну замечательную закуску к пиву – бутерброды на шпажках. Получилось хорошо – свежо, не избито, даже, можно сказать, празднично. В ингредиентах – крабовые палочки и корейская морковка – они хорошо сочетаются друг с другом, образуя весьма пикантный дуэт. Хотите знать поподробнее? Тогда сегодня в нашем меню — закуска к пиву вкусно и дешево. Рецепт с фото приготовления уже ждет вас!

Ингредиенты:

— черный хлеб;
— 100 г крабовых палочек;
— 1 яйцо;
— 100 г моркови по-корейски;
— 1 ст. л. майонеза;
— зелень для украшения.




Крабовые палочки размораживаем и нарезаем как можно мельче. При желании их можно потереть на среднюю тёрку – так вы точно будете знать, что измельчите их достаточно мелко.



Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем. Снимаем скорлупу и тоже измельчаем – мелко режем или трем на среднюю терку.



Морковь по-корейски мелко режем. натереть на терке ее. к сожалению. Не получится, но вот порезать на маленькие кусочки – вполне. Просто наберитесь терпения, и у вас все получится!



Соединяем крабовые палочки, яйцо и морковь по-корейски.



Добавляем майонез. Хорошо, конечно, будет, если майонез вы возьмете домашний, приготовленный самостоятельно. Тогда закуска получится гораздо вкуснее. Но если у вас есть возможность использовать только магазинный соус, значит, берите его. Но в таком случае постарайтесь купить майонез хорошего качества, проверенного производителя.



Перемешиваем майонез с крабовыми палочками. Яйцом и морковью по-корейски. У нас должна получится аппетитная масса, не слишком жидкая, но и не очень сухая. Пробуем ее – как правило, специй от моркови по-корейски вполне достаточно, но все же лучше в этом лишний раз убедиться.



Что ж, у нас готова начинка для бутербродов, самое время заняться основой для них. Раз речь идет о закуске к пиву, то она предполагает под собой некоторую «брутальность». Поэтому лучше всего использовать черный хлеб, в отличие от белого, он подойдет намного лучше. Отрезаем ломтик черного хлеба. Срезаем с него корочки. И затем мякоть режем на небольшие квадратики. Поскольку закуска у нас предполагается на шпажках, а, значит, подразумевает миниатюрность, то и кусочки должны быть такими, чтобы их удобно было отправлять сразу в рот, целиком.



Выкладываем начинку из крабовых палочек, яйца и моркови по-корейски на кусочки хлеба. Получаются маленькие и аппетитные бутербродики.



Украшаем их сверху зеленью – укропом или петрушкой, можно зеленым луком.



И накалываем шпажки.



Вот и все, можно наливать пиво в бокалы и наслаждаться. Советуем также посмотреть, как приготовить кальмары к пиву, это тоже несложно и вкусно. Приятного аппетита!



Популярные закуски к пиву

Какие продукты станут лучшими закусками к пиву

Начать знакомство стоит с общих правил сочетаемости:

  • Еда не должна перебивать напиток и, наоборот, в идеале нужно, чтобы они раскрывали органолептические свойства друг друга.
  • Чем горше пиво, тем ярче и насыщеннее закуску к нему необходимо подбирать.
  • Чем вы голоднее, тем меньше алкоголя в итоге выпьете, а значит тем питательнее должна быть пара к спиртному.
  • Нежные белые и пшеничные сорта стоит дополнять сбалансированными, спокойными, практически нейтральными блюдами.
  • Чем плотнее и суше напиток, тем мощнее обязана быть еда к нему.
  • Экзотические фруктовые и сладкие сорта дополняйте блюдами со сходными органолептическими свойствами.

Помимо правил сочетаемости, существуют также традиции употребления, принятые в той или иной стране.

Так, например, в наших широтах еще с союзных времен классической закуской считается —рыба к пиву—. Ту же тараньку многие охотно покупают и к —«Жигулевскому»—, и к «Балтике 6», что вообще-то неправильно.

А сколько орешков, чипсов и прочих снеков обычно набирается на всю большую компанию перед совместным просмотром футбола! Согласитесь, у вас точно есть друг или приятель, который поступает именно так, действуя по принципу «дешево и сердито».

При этом ламбики и подобные им «фруктовые» виды пива у нас до сих пор воспринимают как экзотику, не особенно любят и, если и пьют, то вообще не закусывая. В то время как бельгийцы такие сорта просто обожают и с удовольствием освежаются ими, сочетая с клубничными, малиновыми, лимонными суфле.

Так что следование местным традициям – это не всегда хорошо. Гораздо правильнее – узнать, что точно подходит к каждой конкретной категории напитка, попробовать беспроигрышные сочетания и сформировать собственное и окончательное мнение.

Сырный хворост к пиву  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ну, и не только к пиву.. И с чайком вкусно )Опять я вместе со своим любимым тестом и еще одним, очень вкусным вариантом из него и сыра. Точнее не одним, а сразу двумя. Это называется одним выстрелом – двух зайцев, и плюс экономия времени и разнообразие закусок)

Вода Мука пшеничная Масло растительное Сыр твердый Яйцо куриное Горчица Специи

Закуски из хлеба

Распространенными закусками к пиву являются различные сухарики и гренки. Многие любят похрустеть, запивая их пенным напитком. Плюсом таких снеков является быстрота их приготовления. Легко можно сделать их, даже когда нагрянули гости с пивом внезапно.

Сухарики

Главный секрет сухарей заключается в их толщине. Важно, чтобы она не превышала 1 см и была одинаковой. В противном случае они могут приготовиться неравномерно, не прожариться, что чревато, отсутствием традиционного хруста.

Сухарики

Хлеб для приготовления закуски можно брать как черный, так и белый. Идеально если он будет вчерашним, но при отсутствии такого подойдет свежий.

В духовке

Сухарики в духовке

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Нарезать хлеб кусочками. Форма может быть любая: кубики или соломка.
  • Соединить масло и специи. Перемешать до однородной консистенции.

Можно использовать черный и красный перец, сушеную зелень кинзы, петрушки, укропа, чеснок или можно добавлять другие специи, которые больше нравятся. Подойдет смесь прованских трав или универсальную приправу. Выбор зависит от вкусовых пристрастий.

  • Перемешать нарезанные хлебные ломтики с полученной смесью.

Можно для этого использовать пакет. Положить в него все ингредиенты и аккуратно встряхнуть несколько раз. Это позволит тщательно все перемешать. Будущие сухарики лучше пропитаются маслом и специями.

  • Выложить хлеб на противень одним слоем, отправить в духовку. Ее разогреть до 200 градусов. Сушить полчаса.
  • Остудить и подать к столу.

В микроволновой печи

Сухарики

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Нарезать сухарики одинаковой формы и величины.
  • Перемешать хлеб с солью и специями. Как и в предыдущем рецепте, добавлять можно разные травы.
  • Выложить на тарелку и сбрызнуть водой или бульоном.
  • Мощность микроволновой печи нужно вставить на 800 – 900 ватт. Просушивать хлеб нужно с двух сторон по 2 минуты.
  • Употреблять можно как остывшими, так и теплыми.

Сухарики хорошо сочетаются с сыром или соусами. Можно поставить чашечки с кетчупом, плавленым сыром, горчицей. В соус удобнее макать снеки, порезанные соломкой.

Гренки

Хлеб для них нарезается самостоятельно. Магазинная нарезка очень тонкая, есть риск ее сжечь. Толщина ломтиков не должна превышать 1 см. Жарить их можно на маргарине, сливочном масле или подсолнечном масле.

Гренки

Растительное масло рекомендуется выбирать рафинированное, дезодорированное. Оно не пенится при жарке. Оно не перебивает натуральный вкус блюд.

Ингредиенты:

Инструкция приготовления пошагово:

  • Порезать хлеб кусочками любой формы. Они могут быть как пластинками, так и брусками.
  • Молоко смешать с солью и специями. Можно не добавлять другие приправы кроме соли. Это позволит избежать наличия привкусов. Гренки позволят насладиться чистым вкусом пенного напитка.
  • Разогреть масло на сковороде.
  • Окунуть хлебные ломтики в молочную смесь.
  • Обжарить с одной стороны, потом перевернуть на вторую.

Подавать гренки лучше теплыми. Сверху на них можно положить натертый сыр или натереть чесноком.

Читайте также: Если есть капуста – на столе не пусто. Или заготовки маринованной капусты на зиму (13 очень вкусных рецептов)

3. Жареные куриные крылышки

При правильном приготовлении это одна из лучших закусок к пиву. Крылышки должны быть сочными и жирными.

Рецепт: нарезанные части вывалять в муке, прожарить на растительном масле, доведенном до кипения. Соль и другие специи добавлять по вкусу. Крылышки лучше кушать, пока они не остыли.

Преимущества: получается горячая пивная закуска с отменным вкусом.

Недостаток: сравнительно долго готовится.

Куриные крылышки к пиву

Кольца кальмаров в кляре

Еще один хороший рецепт пивной закуски. Нежные кальмары в кляре – это идеальная закуска к пиву. Ваши гости однозначно останутся довольны таким угощением.

Ингредиенты:

  • кальмар;
  • 130 миллилитров молока;
  • 4 яйца;
  • 4 столовых ложки муки;
  • масло растительное и соль.

Кольца кальмаров в кляре

Этапы приготовления:

  1. Нарезаем кальмары кольцами, после чего их следует промокнуть салфеткой.
  2. Взбиваем белки до тех пор, пока не получится крепкая пена.
  3. В отдельной посудине смешиваем муку, молоко и желтки. Добавляем соль и хорошенько перемешиваем.
  4. Смешиваем белки с мучной смесью.
  5. Опускаем кольца кальмаров в кляр, после чего обжариваем на сковороде. Также можно использовать фритюрницу. Когда закуска получит золотистый цвет, снимаем с огня, остужаем и подаем к столу.

6. Сырный салат

Очень вкусная домашняя пивная закуска.

Рецепт: на мелкой тёрке натереть 100 грамм сыра, выдавить 1 головку чеснока, мелкими кубиками нарезать вареное яйцо и заправить 2 столовыми ложками майонеза. В салат еще можно добавить томаты и зелень.

Оригинальное решение

Преимущества: оригинально, вкусно, дешево.

Недостатки: требует отдельного приготовления, довольно острое блюдо, которое быстро портится.

Первое медицинское пиво с грибами появилось в время пандемии

7. Луковые бургеры с фаршем

tasty.co

Ингредиенты

  • 450 г говяжьего фарша;
  • соль — по вкусу;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 1 крупная луковица;
  • 100 г сыра чеддер;
  • 120 г муки;
  • 5 яиц;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление

Смешайте фарш с солью, перцем и измельчённым чесноком. Можно взять и другие приправы на ваш вкус. Очистите лук и нарежьте его кольцами толщиной примерно 1 см. Руками отделите их друг от друга.

В каждое колечко выложите примерно по столовой ложке фарша и распределите его по луковой «корзинке». Положите на мясо небольшой кубик сыра и накройте ещё одной ложкой фарша. Придавите фарш руками, чтобы он не вылезал за края лука. Повторите то же самое с остальными кольцами.

Обваляйте каждое колечко в муке, обмакните его во взбитые яйца и обваляйте в сухарях. Затем снова опустите в яйца и обваляйте в сухарях. Частями выкладывайте кольца в разогретое масло и обжаривайте на среднем огне примерно 5–6 минут до золотистой корочки.

Переложите их на бумажное полотенце, чтобы стёк жир. Подавайте бургеры с кетчупом или острым соусом.

Полезная закуска: запечённый с сыром «цветок» из лука →

Закуски из рыбы

Закуски из рыбы

Как же пиво и без рыбы? Это одна из главных закусок. У многих с детства пиво ассоциируется с сухой воблой, которую нужно побить об стол, прежде чем очистить. Сейчас нам доступен широкий рыбный ассортимент. Из нее можно приготовить оригинальные закуски.

Рыбные палочки

Рыбные палочки

Ингредиенты:

Инструкция пошагового приготовления:

  • Рыбью тушку промыть. Отрезать хвост и голову. Разрезать по хребту.
  • Смешать соль, перец и измельченный чеснок.
  • Смесью натереть рыбу со всех сторон.
  • Завернуть тушку в тканевую салфетку и положить в холодильник.
  • Для того чтобы она хорошо просолилась, выдерживать надо 24 часа. Сверток время от времени надо переворачивать.
  • Через сутки достать развернуть и положить на стол. Оставить на 48 часов, чтобы она заветрелась и подсохла.
  • После этого снять кожу и порезать соломкой.
  • Рыбные палочки готовы к употреблению.

Рыбные чипсы

Рыбные чипсы

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

Рыбу можно брать для этого блюда абсолютно любую. Подойдет речная, пойманная на близлежащем пруду. Количество зависит от аппетита и количества людей за столом.

  • Рыбу очистить от чешуи, промыть, убрать внутренности.
  • Отрезать голову, хвост, плавники.
  • Муку смешать с солью и перцем.
  • Рыбку разделать на порционные кусочки, каждый обвалять в мучной смеси.
  • Жарить в достаточном количестве масла, до золотистой корочки.
  • Выложить на салфетку. Чтобы убрать лишний жир. Готово к употреблению.

Читайте также: Приготовление домашнего хлеба в хлебопечке: 10 очень вкусных рецептов (Фото & Видео) +Отзывы

Хлебные закуски

Закусывать пиво чипсами, орешками и сухариками стало традицией. Однако на многих пивных фестивалях, в том числе и на знаменитом «Октоберфесте», подают баварские крендельки и чесночные гренки.  Такая закуска подходит к лагеру и пшеничному ламбику.

9. Чесночные брускетты с помидорами и базиликом

tastemade.com

Ингредиенты

  • 1 багет;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • несколько столовых ложек оливкового масла;
  • 3 помидора;
  • несколько веточек базилика;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте багет ломтиками. Разрежьте чеснок пополам и натрите им ломтики хлеба с обеих сторон. Выложите багет на противень и полейте маслом.

Разрежьте помидоры пополам, удалите семечки и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте их с измельчённым базиликом, тёртым сыром, специями и небольшим количеством масла. Оставьте на 10 минут.

Затем выложите примерно по столовой ложке этой смеси на каждый ломтик багета. Запекайте брускетты при температуре 180 °C несколько минут, пока не расплавится сыр.

8 оригинальных горячих бутербродов от известных шеф-поваров →

9. Вареный картофель

Варить картошку умеют все, поэтому публиковать рецепт нет смысла. Просто делаете пюре с сытной мясной приправой.

Сытная пивная закуска

Чипсы из цукини с сыром

Кто сказал, что чипсы обязательно нужно готовить из картофеля? Существуют и другие не менее вкусные варианты. Например, чипсы из цукини с сыром. Они одновременно и легкие, и питательные.

На первый взгляд может показаться, что такая закуска понравится лишь сторонницам правильного питания, но щедрое количество сыра моментально превращает чипсы в идеальную компанию для бокала пива. 

Многие люди почему-то скептически относятся к пиву со сметаной, а гурманы знают, насколько вкусным может быть это сочетание. Холодное пиво и свежая жирная сметана прекрасно дополняют друг друга, рекомендую попробовать.

Необычно, но вкусно

В качестве бонуса предлагаем еще один рецепт закуски к пиву – домашние сырные палочки, подробнее на видео.

Жареный сыр

Классическая закуска к пиву — это жареный сыр. Существует множество рецептов этого популярного блюда. Мы рассказываем, как приготовить закуску из хлеба, сыра, майонеза, сливочного сыра и специй. С пивом жареный сыр будет еще вкуснее. 

Источник фото для тизера: Draft (http://draftmag.com/) 

Читайте также

  • ИНФОГРАФИКА: Как подобрать закуску к пиву →
  • Подробный гид по пиву: из чего варят пиво, как его дегустировать и чем стаут отличается от портера →
  • Как правильно хранить пиво, чтобы оно не потеряло свой вкус →
  • Как правильно наливать пиво →

Меню на день рождение дома на 10 человек

Иногда составление меню на день рождение становится для хозяйки нелегкой задачей. Каждый раз хочется порадовать гостей вкусными блюдами и удивить необычными рецептами. И каждый раз перед хозяйкой становится вопрос семейного бюджета: Как вкусно и красиво накормить гостей без большой траты денег? Многолетний опыт показывает, что оптимальная схема праздничного меню выглядит так:

  1. два-три салата;
  2. несколько закусок;
  3. второе праздничное блюдо с гарниром.

Несмотря на то, что всегда хочется сэкономить, не стоит отказываться от одного блюда из дорогих продуктов. Примером такого блюда являются бутерброды с хорошей икрой или запеченная семга. Главным украшением стола может стать красиво оформленная нарезка из овощей или фруктов. Не стоит делать несколько майонезных салатов. Лучше сделать один оригинальный, гости это оценят.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК:

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

  • картофель
  • любое мясо
  • лук
  • специи
  • сыр

Для приготовления мяса по-французски понадобится любое мясо. Традиционно используется свинина, однако распространен рецепт использованием куриного мяса. Оно должно быть свежим, нарезанным в 1,5 см толщиной поперек волокон. Такая нарезка мяса позволит ему остаться нежным и сочным. Также понадобится лук, который нарезается кольцами и заранее маринуется в уксусе. В оригинальном рецепте мяса по-французски главное придерживаться последовательности выкладывания продуктов. На смазанный противень выкладывается мясо, плотно друг к другу. Затем лук и нарезанный кружками картофель. Все это сверху посыпается специями и тертым сыром. Запекается блюдо в духовке около часа.

МЯСО «ГАРМОШКА»

  • свинина или говядина
  • помидор
  • сыр
  • грибы
  • чеснок, специи

Мясо, запеченное гармошкой достаточно простое в приготовлении. Для этого берется длинный кусок мяса, делаются надрезы так, чтобы толщина пластины составляла полтора сантиметра. В каждый разрез кладется пластинка сыра, кружок помидора и давленый чеснок. Грибы также нарезать пластинами и уложить на противень рядом с мясом. Завернуть все в фольгу и запекать полтора часа. Традиционно на гарнир к мясу привыкли подавать толченую картошку. Однако картошка уже есть в блюде «мясо по-французски», поэтому чтобы разнообразить праздничный стол можно приготовить гарнир из риса с овощами.

РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

  • рис
  • морковь
  • лук
  • помидор
  • смесь замороженных овощей (кукуруза, фасоль, перец)
  • томатная паста, специи

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке много труда не потребуется. Всего лишь нарезать мелко овощи, выложить их в чашу мультиварки вместе с предварительно обжаренной замороженной смесью овощей. Сверху насыпать рис и залить водой, чтобы она покрыла рис полностью. Приправить все растительным маслом, томатной пастой и специями. Включить мультиварку в режиме «Рис» или «Крупы» на полтора часа. После окончания готовки все перемешать и подавать к столу.


САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК

Как было сказано ранее, не стоит повторяться в салатах. Для меню на 10 человек достаточно приготовить один майонезный салат, один овощной и разные холодные закуски.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Из многообразия салатов с майонезом предпочтительнее выбирать слоеные салаты. Одним из таких простых, но вкусных салатов является салат «Нежность»

  • крабовые палочки
  • вареные яйца
  • вареная морковь
  • тертый сыр
  • майонез

Существует несколько вариантов исполнения этого салата. В первом каждый натертый ингредиент по отдельности мешается с майонезом. Во втором натертые продукты слой за слоем перемазываются соусом. Порядок расположения слоев определяется только вкусами и предпочтениями домочадцев.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

  • пекинская капуста
  • огурцы
  • банка консервированной фасоли
  • яйца
  • сметана для заправки, специи по вкусу

Все составляющие нашинковать тонкой соломкой. Фасоль промыть от маринада и добавить к зелени. Заправить все сметаной и специями. По желанию салат можно разнообразить другими свежими овощами, а также вареными яйцами.


Ни одно застолье не может обойтись без холодных закусок. Они делают застолье разнообразным, а красиво оформленная закуска украсит праздничное меню. Для скромного праздника на 10 человек достаточно приготовить несколько видов закусок.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ

  • копченая семга
  • лаваш
  • болгарский перец
  • плавленый сырок
  • зелень, чеснок

Такая закуска сочетает соленый вкус рыбы и маслянистый сыр. На тонкий лаваш натереть плавленый сыр, смешанный с чесноком. Сверху посыпать зеленью, мелко нарезанным перцем и выложить рыбу. Завернуть рулетом, нарезать и подавать к столу. Такая закуска станет вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике и пропитается. Для этого рулет следует завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или несколько часов.

ЗАКУСКА КАЛЬМАРЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»

  • тушки кальмаров
  • лук, морковь, чеснок
  • уксус
  • приправа по-корейски
  • подсолнечное масло

Тушки кальмаров промыть, отварить и нашинковать соломкой. Овощи также нашинковать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все смешать в большой посуде, заправить специями, уксусом и настоять в холодильнике несколько часов. Для того чтобы разнообразить рецепт некоторые добавляют болгарский перец, кабачки или другой овощ.


Кроме всего этого, ни одно застолье не может обойтись без мясной и сырной нарезки, а также маринованных грибов.


СЛАДКОЕ МЕНЮ НА ДОМАШНИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Каждое день рождение обязательно должно заканчиваться подачей сладкого. На сладкий стол для 10 человек можно приготовить салат из фруктов или небольшой торт.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ

  • пломбир
  • грецкий орех
  • шоколад
  • яблоко
  • банан
  • апельсин

Все фрукты нарезать кубиками среднего размера, очистив от кожуры и семечек. Орехи измельчить, а шоколад натереть на средней терке. Соединить фрукты с орехами и мороженым, перемешать и убрать в холодильник. Подавать, посыпая тертым шоколадом.

При составлении меню на день рождение дома на 10 человек нужно не только учесть вкусы приглашенных гостей, но также и сезонность продуктов. Благодаря наличию этих двух составляющих день рождение оставит после себя много положительных впечатлений.

Блюда для пивной вечеринки. Закуски к пиву: домашние рецепты

Людям, привыкшим пить пиво дома, полезно знать рецепты блюд, хорошо сочетающихся с пивом. Подобная еда должна быть простой и быстро готовится. Предлагаю вашему вниманию десять лучших закусок к пиву по версии редакции нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом и популярностью предложенных блюд среди ценителей пенного напитка.

1. Сосиски. Без этой закуски ни один уважающий себя немец не станет пить пиво. Готовится она очень просто: сосиску нужно надрезать, серединку смазать горчицей, положить внутрь ломтик сыра и запекать несколько минут в духовке или микроволновке.

Кроме сосисок таким же способом можно приготовить горячие колбаски или поджарить кусочки бекона со специями. Во время пикника мясные изделия готовят на гриле.


Немецкая традиция

Преимущества: вкусно и сытно.

Недостаток: сосиски быстро закачиваются.

2. Морепродукты. С пивом хорошо сочетаются креветки, копченая или валяная солёная рыба, раки и другие дары моря. Многие российские пивоманы пьют свой любимый напиток только с морепродуктами и других закусок не признают.

Преимущества: большинство морепродуктов продаются в готовом виде и гармонично дополняют вкус пива.

Недостаток: очень соленые блюда вызывают жажду и желание выпить больше пива.


Раки с пивом — традиционная русская закуска

3. Жареные куриные крылышки. При правильном приготовлении это одна из лучших закусок к пиву. Крылышки должны быть сочными и жирными.

Рецепт: нарезанные части вывалять в муке, прожарить на растительном масле, доведенном до кипения. Соль и другие специи добавлять по вкусу. Крылышки лучше кушать, пока они не остыли.

Преимущества: получается горячая пивная закуска с отменным вкусом.

Недостаток: сравнительно долго готовится.


Крылышки лучше есть горячими

4. Соленые орешки, чипсы, сухарики, картошка «фри». Эту группу еще называют «джанк-фуд» (от английского junk food – «мусорная еда»). Высококалорийные, но малополезные, а в больших количествах даже вредные продукты, которыми не стоит увлекаться.

Преимущества: продаются повсеместно, не требуют приготовления;

Недостатки: перебивают пивной вкус, вредны для здоровья.


Картошку фри к пиву нельзя сильно приправлять

5. Чесночный хлеб. Блюдо наподобие сухариков можно приготовить самостоятельно, причем так получится вкуснее и безопаснее.

Рецепт: чеснок растереть с солью и влить несколько капель растительного масла. Добавить мелконарезанную петрушку (по желанию) и черный молотый перец. Затем кусочками толщиной 1 см нарезать батон. Ломтики намазать чесноком, завернуть в фольгу и поставить на 10 минут в горячую духовку.

Преимущества: натуральная острая закуска.

Недостатки: требует приготовления, не подходит людям, имеющим проблемы с желудком.


Главное не переборщить с чесноком

6. Сырный салат. Пока малоизвестная в России, но очень вкусная домашняя пивная закуска. Рецепт: на мелкой тёрке натереть 100 грамм сыра, выдавить 1 головку чеснока, мелкими кубиками нарезать вареное яйцо и заправить 2 столовыми ложками майонеза. В салат еще можно добавить томаты и зелень. Подробнее на видео.

Преимущества: оригинально, вкусно, дешево.

Недостатки: требует отдельного приготовления, довольно острое блюдо, которое быстро портится.

7. Луковые кольца. Рецепт: лук нарезать толстыми кольцами. Из муки, яйца, перца, тмина и соли сделать кляр. На последнем этапе лук обвалять в кляре и прожарить во фритюрнице.

Преимущества: доступность и дешевизна.

Недостаток: плохо сочетается с белым пивом.

Луковые кольца

8. Фаршированные яйца. Нестандартная закуска к пиву, которой можно удивить гостей.

Рецепт: отварить 5 яиц, разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки. Из желтков, филе сельди (1 штука), сливочного масла (100 грамм), одного репчатого лука и зеленого яблока приготовить фарш. Яйца начинить фаршем и украсить зеленью.

Закуски к пиву – что подать к пенной кружке?

Вечеринка для друзей с большим количеством холодного пива – это общение, веселье и отдых. Потому и закуски, приготовленные к пиву, должны соответствовать обстановке и быть самыми разными – легкими и калорийными, мясными, рыбными, овощными, сырными – в общем, на все вкусы. Пивной стол накрывается по своим законам. Закуски к пиву подаются на общем блюде, все в одно время, чтобы у гостей сразу же был большой выбор. Вот несколько несложных рецептов:

Рецепты закусок к пиву – раки, рыба, мясо

Жареные куриные крылышки. Это очень удачная закуска, калорийная, солененькая, хрустящая. На килограмм крылышек нужно сделать маринад – смешать по 2 ст. ложки острой горчицы, майонеза, соевого соуса, две дольки чеснока, столовую ложку хмели-сунели (или другой приправы) и щепотку сахарной пудры. Крылышки обильно обмазать маринадом, выдержать 2-3 часа, обжарить в масле или запечь в духовке.

Запеченное рыбное филе. Рыбное филе нарезать порционными кусочками. Смешать обжаренный лук и морковку с кусочками чернослива, добавить измельченные грецкие орехи, майонез. Рыбу залить соусом, запекать в духовке 25-30 минут.

Раки к пиву. Раков вымыть, опустить в кипяток, влить бутылку светлого пива, добавить лук, морковь, зелень, соль и перец. Варить 10 минут, за 3 минуты до окончания варки положить лаврушку.

Рецепты закусок к пиву – жареный сыр, жареный лук и пивной торт

Жареный сыр. Ломтики сыра обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях, выложить в кипящее масло и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Сразу же подавать к столу.

Луковые колечки в кляре. Одно яйцо взбить с тремя столовыми ложками пива (или молока, воды, томатного сока), посолить, поперчить, добавить приправы и муку. По консистенции тесто должно быть как на оладьи. Лук режем кружочками (не очень тонко), разбираем на колечки. Обмакиваем в кляр, обжариваем небольшими порциями до румяного цвета.

Пивной торт. Понадобится круглая буханка ржаного хлеба, одна селедка, сливочное масло, зелень. Селедку разбираем на филе, пропускаем через мясорубку. Смешиваем с мягким маслом и мелко нарезанной зеленью. Хлеб острым ножом разрезаем на горизонтальные коржи, каждый корж смазываем масляной намазкой. Даем постоять в тепле и отправляем в холодильник на дозревание. Через 2-3 часа можно разрезать на кусочки.

Закуски к пиву – орешки, сухарики, печенье

Печенье с сыром. Натрите 100 гр. сыра, смешайте с тремя столовыми ложками сметаны, столовой ложкой мягкого сливочного масла, добавьте полчайной ложки соли, две-три щепотки красного перца, 150 гр. муки. Замесите крутое тесто, раскатайте его в пласт, нарежьте ромбиками, квадратиками и отправляйте в разогретую духовку. Как только печенье подрумянится – доставайте, а как остынет – несите к столу.

Острые сухарики. Буханку черного или белого хлеба нарежьте мелкими кубиками, посыпьте солью, перцем, специями по вкусу и смешайте с натертым на мелкой терке чесночком. Дайте немного постоять, потом обжарьте в растительном масле, а чтобы равномерно поджаривались и не пригорели – постоянно помешивайте. Готовые сухарики переложите на бумажные салфетки чтобы впиталось лишнее масло.

Соленые орешки. Лучше всего подойдет арахис – он недорогой и вкусный. Промойте его под проточной водой и замочите на полчаса в соленом растворе (столовая ложка крупной соли на 2 стакана воды). Затем откиньте на дуршлаг, выложите на противень и подсушите в духовке до легкого золотистого цвета.

Фото по теме











Трудно сказать, какая из закусок лидирует в списке по популярности. Но то, что все они пользуются успехом – несомненно. Чтобы убедиться в этом, достаточно заглянуть в меню любого пивного ресторана – как минимум половина из них будет в нем обязательно, а уж рестораторы знают как угодить гостям!

Популярные закуски к пиву – это конечно морепродукты рыба сушеная, вяленая, креветки, а так же домашние сосиски, немецкие колбаски к пиву, куриные крылышки в кляре, снеки, чипсы, жаренные ребрышки. Любителям пенного напитка нужно знать рецепты закусок, хорошо подходящие к пиву.

Такие закуски легко приготовить в домашних условиях и удивить ими своих гостей и друзей. Ниже описаны простые рецепты приготовления десяти лучших закусок для пива.

1.Картофельные снеки к пиву

Продукты:

  • Картофель средних размеров – 5шт;
  • Яйцо куриное – 2шт;
  • Мука -2 ст.л;
  • Панировочные сухари -100гр;
  • Сыр твердый -150гр;
  • Подсолнечное масло – 3ст.л;
  • Соль, перец – по вкусу


Как приготовить

  1. Картофель очистить, отварить. Слить воду и оставить остудить.
  2. Затем натереть картошку на крупной терке, добавить соль, перец.
  3. Вбить яйца, всыпать муку, замесить тесто из этой массы.
  4. Сыр порезать небольшими пластинками. Из теста слепить лепешку, на неё уложить сыр и сверху закрыть другой лепешкой. В итоге получается котлетка фаршированная сыром.
  5. Обвалять её в сухарях и обжарить в масле до образования золотистой ароматной корочки.
  6. Выложить снеки в тарелку, украсить зеленью. Отличная закуска к пиву готова.

Снеки можно приготовить из колбасы, для этого нарезать соломкой колбасу и обжарить ее на медленном огне. Получится очень простая и быстрая закуска.

2. Колбаски к пиву

Самая популярная закуска к пиву у немцев это различные колбаски и сосиски, такая мясная закуска получила уважение и у наших любителей пива. Домашние колбаски к пиву легко приготовить дома. Итак, рецепт колбасок для гриля.


Ингредиенты:

  • Свинина – 600гр;
  • Говядина – 300гр;
  • Сало свиное – 200гр;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Перец Чили – 0,5шт;
  • Перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо пропустить через мясорубку.
  2. Выдавить в фарш чеснок и измельченный перец Чили.
  3. Добавить соль, перец.
  4. Используя насадку для мясорубки наполнить фаршем кишку. Сделать колбаски длиной по 10-13см.
  5. Оставить колбаски на сутки в холодильнике.
  6. Проколоть иголкой в нескольких местах колбаски. Обжарить на гриле до готовности.

Подавать к пиву колбаски можно с соусом или горчицей. Кроме колбасок так же можно приготовить сосиски на гриле

3. Жареные куриные крылышки к пиву

Это еще одна из лучших закусок для пива.

Продукты для рецепта:

  • Куриные крылышки – 1кг;
  • Сладкая парика – 3 ч.л;
  • Масло растительное – 150мл;
  • Перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Крылышки тщательно промыть в чистой воде, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на две части.
  2. Крылышки уложить в кастрюлю, добавить паприку, черный перец, соль. Оставить на 30-40 минут за мариноваться.
  3. Разогреть масло на сковороде, обжарить крылышки с обеих сторон, до образования румяной корочки. Куриные крылышки должны получиться жирными и сочными.
  4. Подать крылышки к столу с томатным кетчупом или со сметано-чесночным соусом.

4. Шарики сырные к пиву


Состав:

  • Сыр твердых сортов – 300гр;
  • Куриные яйца – 2шт;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Сухари для панировки – 100гр;
  • Подсолнечное масло – 300мл.

Приготовление закуски:

  1. На мелкой терке натереть сыр.
  2. Яйца сварить и измельчить.
  3. Чеснок выдавить давилкой.
  4. Все тщательно размешать и скатать небольшие шарики.
  5. Обвалять шарики в сухарях. Обжарить в масле до румяной корочки.
  6. Подать сырные шарики к пиву остывшими.

5. Чесночный хлеб (гренки)

Очень простой рецепт закуски для пива, очень вкусно, с доступными продуктами, ее легко приготовить дома. Рецепт приготовления чесночных гренок: 2-3 зубчика чеснока раздавить давилкой, добавить соль по вкусу и влить чуть-чуть подсолнечного масла. Несколько веточек петрушки мелко порубить и всыпать полученную массу, слегка поперчить. Хлеб нарезать толщиной один сантиметр. Смазать чесночной массой и завернуть в пищевую фольгу. Разогреть духовку и в течении 10 минут запечь хлеб.

6.Луковые кольца

Луковицу большого размера порезать на кольца шириной по 1 см. Приготовить кляр из муки и яйца, добавить специи, перец, тмин и соли по вкусу. Кольца лука окунуть в кляре и обжарить в кипящем масле.

7. Фаршированные яйца

Ингредиенты:

  • Яйца – 5шт;
  • Селедка – 1шт;
  • Лук репчатый – 1шт;
  • Яблоко – 1шт;
  • Масло сливочное – 100гр;
  • Соль по вкусу;
  • Зелень лука, петрушки.

Готовим фаршированные яйца:

  1. Сварить в крутую яйца, разрезать их пополам, желтки вынуть.
  2. От сельди отделить филе.
  3. Сделать фарш из желтков, филе, сливочного масла, лука и яблока.
  4. Яйца наполнить фаршем и украсить порезанной зеленью и икрой.

8. Домашние чипсы

Хрустящие чипсы это классическая закуска к пиву, их легко приготовить в домашних условиях. Для этого картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Нарезанные кружочки промыть в холодной воде и дать стечь воде. На тарелку уложить лист пергаментной бумаги и выложить на неё дольки картофеля, посыпать солью и специями. Поставить в микроволновую печь, готовить 2-5 минут, в зависимости от толщины кружочков.

Закуска к пиву в домашних условиях получается на много вкуснее и дешевле. Ее получается очень много, а значит можно рассчитывать, что ее хватит на всех. Пиво, как правило, пьют в больших компаниях, а купленные чипсы и сухарики очень быстро заканчиваются. Поэтому лучше всего готовить дома.

Приготовить закуску можно на любой вкус, сырную, мясную или даже овощную. Все что вашей душе угодно. Главное иметь немного свободного времени и фантазии. Более того в домашних условиях можно и кальмары засушить и сделать куриные чипсы. Одним словом, дома можно приготовить любую любимую закуску.

Вот только стоит учитывать тот факт, что иногда для приготовления той или иной закуски требуется несколько дней, особенно если вы что- то маринуете. Так что позаботиться о пивном столе следует заранее.

Как приготовить закуски к пиву в домашних условиях — 15 разновидностей

Очень простой рецепт вкусный и всеми любимых картофельных чипсов.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г
  • Соевый соус — 100 мл
  • Масло растительное — для жарки
  • Специи

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Чтобы быстро нарезать ломтики можно воспользоваться овощечисткой.

Чтобы картофель не чернел нарезайте его сразу в воду.

Заливаем картофель соевым соусом и водой. Можно добавить любимые специи.

В мультиварку наливаем масло, включаем программу Фритюр. И ждем пока мультиварка нагреется.

Тем временем обсушим картофель на бумажном полотенце. Отправляем обжариваться картофельные чипсы. Жарим 4 минуты.

Пока чипсы горячие посыпьте их любимыми специями.

Мясные чипсы очень популярны среди пиволюбов. И основным недостатком этого блюда является цена. Так что давайте приготовим эту закуску дома.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Соевый соус — 100 мл
  • Кориандр — по вкусу
  • Перец белый — по вкус
  • Любимые специи — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезаем тонкими полосками.

Весь секрет приготовления этого блюда именно в нарезании. Полоски курицы должны быть одинаковы по размеру. Только так все куриные кусочки приготовятся одновременно.

Перекладываем курицу в глубокую емкость. Заливаем соевым соусом. Добавляем все специи. Убираем курицу в холодильник на 15 минут. Теперь насаживаем кусочки курицы на палочки.

Теперь выкладываем палочки на решетку. Противень с фольгой ставим на низ духовки. Решетку с мясом ставим на самый верх духовку. Оставляем мясо на 4-5 часов.

Приятного аппетита.

Очень оригинальный рецепт закуски к одному из самых любимых пенных напитков.

Ингредиенты:

  • Семга — 1 кг
  • Коньяк — 50 мл
  • Специи — по вкусу
  • Сахар — 10 г
  • Сок лимона — 50 мл

Приготовление:

Семгу разделать и нарезать на небольшие кусочки. Смешать кусочки семги с коньяком, специями и сахаром. Хорошо перемешаем. Добавим сок лимона. Еще раз хорошо перемешаем. Оставляем рыбу на 15 минут засаливаться.

Приятного аппетита.

Такая закуска очень популярна в ресторанах и пивных. Устройте дма пир -приготовьте сырные палочки.

Ингредиенты:

  • Сыр — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Панировочные сухари — 100 г

Приготовление:

Сыр нарезаем палочками. Яйцо взбиваем венчиком. Окунаем сыр в кляр из яйца, затем в панировочные сухари. Обжариваем сыр на масле. С каждой стороны по 2 минуты.

Приятного аппетита.

Закуска к пиву — сушеный кальмар

Очень вкусная закуска, которую можно найти в любом магазине, но конечно же домашние вкуснее.

Ингредиенты:

  • Кальмар — 1 кг.
  • Черный перец — 10 г
  • Приправа к рыбе — 10 г
  • Приправа курице — 10 г
  • Сахар — 10 г
  • Уксус — 40 мл

Приготовление:

Чистим и нарезаем кальмар. Пропариваем мясо. Для этого необходимо залить мясо кальмара кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 3 минуты. Затем Добавим уксус, перец, соль, приправу к рыбе и курице. Все хорошо перемешать. Оставляем кальмар на ночь. Выкладываем кальмары на домашнюю сушилку. Готовим 4-6 часов.

Приятного аппетита.

Такая закуска популярна в Европе. У нас в России больше любят сухарики, хотя можно совместить эти закуски.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Пиво — 125 мл
  • Сливочное масло — 100 г
  • Кунжут
  • Сахар

Приготовление:

Прежде всего, необходимо замешать тесто. Для это в глубокой миски, смешаем муку и сливочное масло, и хорошо перемешаем. Затем постепенно вливаем пиво постоянно помешивая. Продолжаем вымешивать тесто руками. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. После чего тесто отправляем в холодильник на час. Теперь раскатаем тесто. У нас должен получиться один большой корж толщиной около сантиметра. Разрезаем на палочки. Можно каждую полоску скрутить для красоты. Присыпаем солью и кунжутом, отправляем в духовой шкаф на 15-20 минут.

Приятного аппетита.

Очень вкусная и недорогая закуска к пиву.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 3 зуб.
  • Шеи куриные — 1 кг
  • Сыр — 40 г
  • Сметана — 80 г
  • Майонез — 100 мл

Приготовление:

Куриные шеи хорошо промываем, отрезаем кожу и лишний жир. Солим и перчим.

Разогреваем масло в сковороде и обжариваем на нем чеснок. Через пару минут добавим в сковороду куриные шеи. Жарим в течение 30 минут. Тем Временем приготовим соус.

Сыр трем на мелкой терке. В миске смешаем сметану и майонез. Солим и перчим и добавляем тертый сыр. Полученный соус хорошо перемешаем.

Приятного аппетита.

Очень вкусная и необычная закуска из свиных ушек. А вообще по такому рецепту можно приготовить разные блюда.

Ингредиенты:

  • Свиные ушки — 5 шт.
  • Яблочный уксус
  • Красный перец
  • Специи

Приготовление:

Заливаем ушки водой и доводим до кипения. Хорошо промываем. Еще раз заливаем водой, солим, добавляем лавровый лист и лук. Варим еще 2 часа на медленном огне под крышкой. По прошествию времени достаем ушки и еще раз хорошо промываем. Нарезаем соломкой. Ушки хорошо солим, добавим к ним ложку уксуса, специй. Все хорошо перемешаем. Дадим постоять 30 минут.

Приятного аппетита.

Одна из самых популярных и любимых закусок к пиву, которая известна по всему миру.

Ингредиенты:

  • Мука- 100 г
  • Лук — 500 г
  • Крахмал — 5- г
  • Острый перец — 10 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Смешаем муку, крахмал, перец, соль и специи. Хороош перемешаем и зальем водой. Перемешаем о однородной массы. Смесь должна получиться по густоте сметаны. Нрезаем лук кольцами. Теперь опускаем кольцо с начало в кляр, затем в панированные сухари. Жарим кольца на растительном масле до золотистого цвета.

Всем полюбившиеся крылышки из ресторана быстрого питания KFC нравятся всем без исключения.

Ингредиенты:

  • Крылья — 1 кг
  • Яйцо — 1 шт.
  • Овсяная мука — 100 г
  • Соус Тобаско — 10 мл
  • Красный перец
  • Хлопья — 100 г
  • Кукуркума
  • Сухая аджика
  • Паприка

Приготовление:

Крылья разрезаем в суставе. Солим крылья. Добавляем красный перец, смесь паприки и аджики. Добавим соус Тобаско. Хорошо перемешаем и оставляем в маринаде на ночь. Яйца взбиваем с небольшим количеством воды. В панировочные сухари добавим куркуму для цвета. Овсяные хлопья перетрем с куркумой. Теперь крыло обмакиваем в муке, затем в яйце и после в хлопьях. Получившиеся крылья обжариваем в масле до готовности.

Домашние сырные чипсы готовятся очень просто, здесь важным ингредиентом является вафельница. Именно благодаря ей чипсы готовятся очень просто.

Ингредиенты:

  • Сметана — 150 мл
  • Маргарин — 125 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Паприка — 10 г
  • Куркума — 10 г
  • Сода — 5 г
  • Мука — по вкусу

Приготовление:

Смешаем сметану и яйцо. Перемешаем венчиком. Сюда же добавим маргарин. Снова хорошо перемешаем. Чтобы цвет у чипсов был красивый, добавим паприку и куркуму. Добавим тертый сыр. Сюда же добавим соду и соль. Теперь понемногу добавляем муку и вывмешиваем тесто до однородной консистенции. Закрываем блюдо пленкой и отправляем тесто в холодильник. Теперь из теста катаем шарики. Шарики выкладываем на вафельницу и жарим.

Приятного аппетита.

Проста и дешевая закуска к пиву.

Ингредиенты:

  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сухари панировочные — 100 г

Приготовление:

Яйцо взбить венчиком или вилкой. Сыр натереть на мелкой терке.

Хорошо перемешать. Из полученной массы скатаем шарики. Обваляем шарики в сухарях и обжарим в растительном масле. Жарить нужно во фритюре.

Сытная и хрустящая закуска обязательно понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • Колбаса — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Кетчуп — ст. л.
  • Лаваш

Приготовление:

Развернем лаваш. Промажем лаваш майонезом и кетчупом. Салями нарезаем тонкими кусочками и выкладываем на лаваш. Сыр трем на мелкой терке. Сыром покрываем салями. Свернем лаваш в рулет. Нарежем кружочками и выложим на противень.

Очень оригинальная и вкусная закуска, которая непременно понравится вам и вашим друзьям.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Корень имбиря — 3 см
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Перец горошком
  • Яблочный уксус — 50 мл
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Чеснок — 3 зуб

Приготовление:

Яйца отварить. Смешаем все специи и уксус в стакане воды. Закипятим маринад. Почистим чеснок. В контейнер для еды покладем чеснок и яйца, зальем маринадом. Оставим на 2 дня в холодильнике.

Подавать с пивом.

Очень интересный и незатейливый рецепт вкусный и пикантных сосисок.

Ингредиенты:

  • Сардельки — 1 кг
  • Кориандр — 10 г
  • Соль — 10 г
  • Сахар — 10 г
  • Уксус — 300-500 мл
  • Остры перец — 3 шт.
  • Маринованный огурец — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зуб.

Приготовление:

Огурцы нарезаем тонкими пластинками. Чеснок чистим и нарезаем тонкими кусочками. Лук нарезаем перьями.

Кипятим воду. Затем добавляем уксус 6%, сахар, соль, перец, корицу и кориандр. Можно добавить другие специи. На сардельках делаем надрез. Кладем в надрез кусочек огурца, чеснока, лука, острого перца, мажем хреном или горчицей.

В трех литровую банку на дно кладем лук. На лук выкладываем сосиски. Чередуем слои до верха банки. Заливаем сосиски маринадом. Оставляем мариноваться на 1-2 дня при комнатной температуре.

Приятного аппетита.

Если вы любите приглашать к себе в гости большие компании и коротать вечера за кружкой пенного напитка, то обязательно прочтите эту статью. Из нее вы узнаете, как приготовить в домашних условиях. Мы собрали для вас несложные рецепты, справиться с которыми сможет даже начинающий кулинар.

соевом соусе

В наше время каждый может заказать на дом закуски по телефону и не тратить время на приготовление пищи. Однако мы не всегда можем быть уверены в свежести приобретенного продукта, а о его вкусовых качествах можем только догадываться. Чтобы вечеринка удалась на славу, мы предлагаем вам приготовить нехитрые закуски к пиву в домашних условиях. Для этого вам будет нужно:

  • Подготовить килограмм куриных крыльев, промыть их и посыпать специями по своему вкусу. После этого сложите их в полиэтиленовый пакет, добавьте соевый соус, хорошо встряхните содержимое и завяжите горлышко. Оставьте крылья мариноваться в холодильнике на пару часов.
  • Три луковицы очистите от шелухи и нарежьте их кольцами.
  • Выложите крылья и лук на решетку и жарьте на углях до готовности.

Мы уверены, что гости высоко оценят закуску, на приготовление которой ушло не слишком много вашего личного времени.

Мясная закуска к пиву

На этот раз мы предлагаем вам приготовить самостоятельно Задача не так сложна, как это может показаться на первый взгляд. Поэтому внимательно читайте рецепт и делайте вместе с нами мясные закуски к пиву в домашних условиях.

  • Пропустите через мясорубку 600 граммов мякоти свинины, 300 граммов говядины и 200 граммов свиного сала.
  • Измельчите и смешайте с фаршем пять зубчиков чеснока и половину перца чили. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.
  • С помощью специальной насадки наполните кишку фаршем, перекручивая ее через каждые 12 см.

Когда колбаски будут готовы, положите их в контейнер и оставьте в холодильнике на сутки для дозревания. Перед готовкой проколите иглой оболочку в нескольких местах и смажьте продукт маслом, смешанным с соевым соусом. Жарьте закуску на гриле до готовности и подавайте ее гостям вместе с пивом и любимым соусом.

Свиные ребрышки

Эта закуска не оставит равнодушными любителей мясных блюд:

  • Измельчите 500 граммов томатов и соедините их с тремя ложками абрикосового варенья. Добавьте две ложки соевого соуса, шесть ложек хереса и сок одного лимона.
  • Вскипятите полученную смесь, положите в нее килограмм порезанных ребрышек и тушите их 30 минут.
  • После этого их следует обжарить на сковороде-гриль до золотистой корочки.

Домашние чипсы

Хрустящая картофельная закуска к пиву является классикой жанра. Трудно представить человека, который хоть раз не пробовал бы подобное сочетание. Однако для нас не является секретом информация о вреде готового продукта, поэтому мы предлагаем вам сделать картофельные чипсы самостоятельно.

Быстрая закуска к пиву в домашних условиях делается следующим образом:

  • Нужное количество картофеля очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Для этой цели очень удобно использовать специальный нож или терку.
  • Промойте дольки в холодной воде и подождите, пока стечет вода.
  • Бумагой для выпечки застелите крутящийся диск микроволновки и выложите на нее картофель. Для придания блюду любимого вкуса, вы можете добавить любые специи и соль.
  • Готовятся чипсы от двух до десяти минут. Это зависит от размера порции, а также от мощности микроволновой печи.

Как только картофельные дольки подрумянятся, их следует достать и выложить на тарелку. Подавайте закуску гостям вместе с собственного приготовления.

Сосиски в беконе

Этот рецепт поможет вам удивить гостей необычным блюдом. Однако помните, что оно достаточно калорийно и может повлиять на вашу фигуру не лучшим образом. Как готовится недорогая закуска к пиву в домашних условиях:

  • Для приправы смешайте 120 граммов йогурта, четыре ложки горчицы (можно использовать простую или с зернышками), соль и молотый перец.
  • Возьмите нужное количество вкусных сосисок, удалите упаковку и оберните каждую кусочком бекона.

Запекайте угощение на решетке около десяти минут, пока не появится Подавайте сосиски горячими с горчичным соусом.

Луковая закуска к пиву в домашних условиях. Фото и описание

Луковые кольца в кляре — это замечательное дополнение к пиву, приготовить которое сможет даже неискушенный кулинар. Рецепт этого блюда достаточно прост:

  • Четыре красных луковицы среднего размера очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. Засыпьте заготовку любимыми специями и дайте настояться около пяти минут.
  • Для соуса соедините 200 мл сливок и 100 граммов тертого пармезана. Добавьте к ним соль и молотый перец. Поставьте смесь на огонь и варите, пока сыр полностью не растворится.
  • Чтобы приготовить кляр, взбейте одно куриное яйцо с водой, а затем всыпьте к ним муку и немного крахмала.
  • Разогрейте растительное масло в сотейнике и жарьте на нем луковые кольца, предварительно опущенные в кляр. Каждую порцию готовьте не более двух минут, а затем сразу же кладите на бумажное полотенце.

Когда колечки остынут, подавайте их гостям вместе с сырным или томатным соусом.

Палочки к пиву

Приготовление этой хрустящей закуски к пиву в домашних условиях не займет у вас много времени.

Внимательно читайте рецепт хрустящих палочек и делайте их вместе с нами:

  • 100 граммов твердого сливочного масла натрите на крупной терке и смешайте с двумя стаканами просеянной муки. Руками превратите ингредиенты в крошку, добавьте 120 граммов пива и замесите тесто. После этого заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час.
  • Чайную ложку сахара разведите в двух ложках воды.
  • Когда пройдет нужное время, раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите его на пергамент и смажьте сладкой водой.
  • Присыпьте заготовку кунжутом и солью, а затем нарежьте на тонкие полоски.

Выпекайте палочки в разогретой печи около 20 минут.

Соломка из кальмаров

Вам придется повозиться с этим блюдом, но зато полученный результат вас непременно порадует. Чтобы приготовить простые закуски к пиву в домашних условиях, вам нужно:

  • Помыть и очистить от хитиновой пленки тушки кальмаров (400 граммов). После этого их следует нарезать тонкой соломкой и обвалять в смеси крахмала и кукурузной муки. В сухую смесь не забудьте добавить соль и молотый перец.
  • Разогрейте в глубоком сотейнике растительное масло и жарьте в нем соломку из кальмаров небольшими порциями по три минуты. После этого выложите закуску на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • Выложите кальмаров на большое блюдо, украсьте их зеленым луком и полейте соевым соусом.

Креветки в медовом соусе

Данное блюдо удивит ваших гостей не только приятным вкусом, но и формой подачи.

На этот раз мы будем готовить сочные креветки на деревянных шпажках:

  • Один килограмм сырых креветок очистите от панцирей и голов, а также не забудьте удалить кишечную вену.
  • Два небольших перца чили освободите от семян и измельчите ножом.
  • Деревянные шпажки опустите в холодную воду на 30 минут.
  • В большой миске смешайте четыре ложки сока лайма, две ложки цедры, две ложки меда, измельченный перец и четыре ложки масла. В полученной смеси маринуйте подготовленные креветки в течение получаса.
  • Нанижите креветки на шпажки и обжарьте на гриле по две минуты с каждой стороны.

Когда оригинальное угощение будет готово, выложите его на блюдо и подавайте к столу.

грецким орехом

Мы хотим познакомить вас с еще одним видом закуски к пиву. В домашних условиях можно легко приготовить пикантное печенье, которое наверняка понравится вашим гостям.

Для этого вам будет нужно:

  • 100 граммов твердого сыра натрите на крупной терке.
  • 100 граммов замороженного сливочного масла нарежьте небольшим кубиком.
  • Стакан белой муки, щепотку и паприки, а так же соль просейте через сито в глубокую миску.
  • Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним щепотку красного молотого перца.
  • Замесите тесто, разделите его на небольшие шарики. Каждую заготовку обваляйте в молотых орехах, а затем выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте печенье в разогретой духовке, пока оно не приобретет золотистый оттенок.

Мы будем рады, если вам понравится готовить закуски к пиву в домашних условиях. Рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье, достаточно просты, вы легко сможете воплотить в жизнь.

Куриные закуски к пиву


рецепт с фото и видео

Закуски к пиву славятся разнообразием и пикантностью. К ним относятся всевозможные снэки, чипсы, домашние колбаски, поджаристые куриные крылышки, хрустящие нагетсы, морепродукты и рыбные деликатесы.

Общераспространенная пивная закуска – луковые кольца. Их можно купить в магазине, но лучше пожарить самостоятельно. Аромат, который исходит от свежеприготовленных луковых колечек, надолго останется в памяти участников пивного застолья. И скорее всего следующее мероприятие будет проведено именно у вас дома.

Отменная закуска к пиву – крылышки-гриль. Желательно предварительно замариновать их в вине или соевом соусе с любыми приглянувшимися пряностями и специями.

С пивом сочетаются все виды морепродуктов, мяса и рыбы. К нему можно подать даже овощи, обжаренные в кляре. Мелкие закуски, к примеру, креветки или ломтики кальмаров, желательно насаживать на шпажки. Нагетсы, сырные шарики, рыбные трубочки и другие порционные закуски можно выкладывать на блюдо.

Не бойтесь украшать свои кулинарные творения. Практически все закуски к пиву гармонируют с петрушкой, кинзой, рукколой, укропом, лимоном и свежими овощами.

Луковые кольца в кляре – классический рецепт

Кольца из лука – недорогая закуска, которую можно приготовить на целое пивное застолье. Они сочетаются с любыми сортами пива и включены в меню практически всех пабов. Вкус у таких колечек отнюдь не луковый, а оригинальный и ни с чем не сравнимый.

Ингредиенты:

  • Лук – 3–5 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука – 3 ст. л.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Соль.

Приготовление:

Лук нарезать кольцами толщиной 0,8 см. Разъединить получившиеся круги на отдельные колечки и слегка посолить.

В глубокую тарелку выбить яйца и взбить блендером до увеличения их объема примерно в 5 раз. Влить сметану, всыпать соль и муку. Перемешать полученный кляр, чтобы он приобрел консистенцию густой сметаны.

Поочередно обмакивать колечки в кляр и погружать их в заранее разогретое масло. Когда они покроются поджаристой корочкой, выложить их на бумажное полотенце. Закуску можно подавать с рукколой, кинзой, петрушкой, лимоном, соусами или свежими овощами.

Для жарки во фритюре лучше приобрести рафинированное дезодорированное масло. Иначе колечки получаться жирными, и вся кухня пропитается не самым приятным запахом.

Свиные ребрышки по-китайски

Свиные ребрышки – сытная и вкусная закуска. После выдержки в маринаде, жарки и тушения в курином бульоне с зеленым луком мясо становится очень нежным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки – 800 г.
  • Зеленый лук – 4 стебля.
  • Коньяк – 3 ст. л.
  • Куриный бульон – 300 мл.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Крахмал – 2 ч. л.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Нарезать ребрышки поштучно. В глубокой кастрюле смешать соевый соус, крахмал, коньяк. Довести маринад до вкуса солью и перцем. Погрузить в него ребрышки и оставить их для маринования на 3 часа.

Зеленый лук нарезать кружками и обжарить с мелко измельченным чесноком в течение минуты. Добавить маринованные ребрышки и, непрерывно помешивая, жарить их на протяжении 15 минут.

Влить в сковороду горячий бульон, всыпать сахар. Протушить ребрышки при открытой крышке, пока не испарится жидкость. При подаче украсить закуску зеленым луком.

Куриные колбаски с сыром и беконом

Домашние куриные колбаски с ароматным беконом и пикантным сыром «Чеддер» идеально гармонируют со светлыми сортами пива. Их легко готовить и можно подавать в качестве закуски или второго блюда, дополнив его запеченным картофелем.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочки – 600 г.
  • Куриное филе – 200 г.
  • Бекон – 200 г.
  • Чеснок – зубчик.
  • Сыр «Чеддер» – 100 г.
  • Петрушка – 10 г.
  • Тимьян свежий – 3 г.
  • Подсолнечное масло – 30 мл.
  • Вода – 40 мл.
  • Кишка для колбасок – 1 м.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Замочить кишку в прохладной воде. Промыть куриные окорочки и филе, отделить мясо от костей и измельчить его в мясорубке.

Порубить чеснок, зелень и бекон. Добавить все ингредиенты в фарш и перемешать. Влить в полученную массу воду и масло, взбивая ее лопаткой. Когда фарш станет воздушным, добавить в него тертый сыр. Переложить смесь в кондитерский мешок.

Вынуть кишку из воды, обсушить. Завязать один ее конец узелком. Наполнить часть кишки фаршем. Отмерить желаемую длину одной колбаски, перекрутить кишку в этом месте, отрезать лишнее и завязать конец узелком. Приступить к формованию следующих колбасок.

Смазать противень маслом, выложить на него подготовленные колбаски и поставить в разогретую духовку на 50 минут.

Хрустящие чипсы из куриной грудки

Домашние чипсы из куриной грудки получаются хрустящими, но в тоже время нежными. Они идеально гармонируют с пивом и не перегружают желудок, так как готовятся только из диетического мяса, соевого соуса, специй и без применения жиров.

Ингредиенты:

  • Филе птицы – 5 штук.
  • Соевый соус – 100 мл.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Паприка – 2 ч. л.
  • Кориандр – 2 ч. л.
  • Смесь перцев – 2 ч. л.

Приготовление:

Филе птицы очистить от пленки и нарезать на ломтики толщиной 1 см. Длина ломтиков не важна, главное, чтобы они имели одинаковый размер для равномерного приготовления.

В кастрюле смешать соевый соус, мелко измельченный чеснок, паприку, кориандр, смесь перцев. В полученный маринад поместить нарезанную грудку, тщательно перемешать и оставить для маринования в прохладном месте на несколько часов.

Разогреть духовку до 70 °C. Застелить противень пергаментной бумагой. Поверх него положить решетку и выложить на нее ломтики замаринованной грудки так, чтобы между ними остались равномерные промежутки.

Установить решетку в разогретую духовку, под нее поставить застеленный бумагой поддон, в который будет капать мясной сок. Провялить грудку в течение 5–6 часов. Если минимальная температура в духовке выше 70 °C, оставьте дверцу приоткрытой.

Вместо куриного филе, для приготовления мясных чипсов можно использовать вырезку говядины или нежную часть свинины. Рецепт маринада также можно видоизменять, исключая нежелательные или добавляя любимые ингредиенты.

Креветки к пиву с острым соусом

Креветки к пиву – не только вкусная, но и полезная закуска. А если готовить их в панцире и с головой, то еще и очень экономная. Только не забудьте подать к креветкам пиалу с водой и лимоном, предназначенную для мытья рук в процессе трапезы.

Ингредиенты:

  • Креветки – 800 г.
  • Сельдерей – 20 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Светлое пиво – 350 мл.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Соль, перец.
  • Лук шалот – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Корнишоны – 4 шт.
  • Каперсы – 2 ст. л.
  • Петрушка – пучок.
  • Майонез – 200 г.
  • Зернистая горчица – 2 ст. л.
  • Кайенский перец – щепотка.

Приготовление:

Креветки разморозить, почистить, поперчить, залить пивом и отставить на 30 минут. При приготовлении креветок с панцирем и головой нужно увеличить срок маринования на 1 час.

Измельчить лук, чеснок, петрушку, корнишоны и каперсы. Соединить ингредиенты, добавить зернистую горчицу, майонез, паприку и кайенский перец. Поставить готовый соус в холодильник.

Нарезать сельдерей ломтиком, лук – соломкой, лимон – кружочком. Уложить продукты в пароварку, сверху разместить креветки. Полить их пивом так, чтобы оно стекло вниз, добавить необходимое количество воды. Посолить креветки и готовить их на протяжении 10 минут, постоянно помешивая.

Креветки подаются горячими с холодным соусом. Используемые при варке овощи также можно уложить на блюдо с закуской.

Кальмары в маринаде

Кальмары в маринаде из соевого соуса и специй славятся нежным и пряным вкусом. Такая закуска полезна для здоровья, легко переваривается и имеет невысокую калорийность, благодаря чему отлично подходит для пивного застолья.

Ингредиенты:

  • Тушки кальмаров – 600 г.
  • Паприка – 2 ч. л.
  • Кориандр – 2 ч. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Сок лимона – по вкусу.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Томатная паста —  2 ч. л.

Приготовление:

Кальмары очистить, промыть, высушить. Разрезать тушку с одной стороны так, чтобы получился сплошной кусок мякоти. Уложить его на доску наружной стороной вверх и разрезать вдоль на две равные части.

Соединить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Погрузить в маринад подготовленные кальмары и поставить их в холодильник на 3 часа. Поджарить промаринованное мясо кальмаров в барбекю или в сковороде в течение 5 минут.

Нагетсы из куриного фарша с сыром

Куриные нагетсы хрустящие снаружи и невероятно сочные изнутри. Дополнительную изюминку блюду придает сырный аромат и вкус. Такую закуску можно подавать не только к пивному застолью, но и на праздники.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 500 г.
  • Сыр Mozzarella – 150 г.
  • Панировочные сухари.
  • Мука – 4 ст. л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль, перец.
  • Чесночная пудра – 1 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Орегано – 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло.

Приготовление:

Куриный фарш довести до вкуса солью и перцем. В глубокой посуде взболтать яйца. Панировочные сухари смешать с чесночной пудрой, паприкой и орегано. Сыр порезать кубиком 1 см.

Взять небольшое количество фарша, размять его на руке до получения тонкого кружка, в середину положить сыр и сформировать шарик. Из 500 грамм фарша должно получиться около 14–16 нагетсов.

Влить подсолнечное масло в глубокую кастрюлю в таком количестве, чтобы оно полностью покрывало подготовленные куриные шарики. Разогреть его и поджарить полуфабрикаты до корочки. Выложить готовые нагетсы на салфетку.

Соломка из кальмаров во фритюре

Соломка из кальмаров богата белками и полезными микроэлементами. Она быстро готовится, поэтому ее можно подавать к пивному столу при большом количестве гостей. Хрустящая соломка станет хорошей альтернативой чипсам, сухарикам и картофелю фри.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 400 г.
  • Мука – 85 г.
  • Кукурузный крахмал – 85 г.
  • Черный перец – 2 ст. л.
  • Соль.
  • Подсолнечное масло.

Приготовление:

Тушки кальмаров очистить и промыть. Порезать их длинной соломкой и обвалять ее в крахмале с мукой, солью и перцем.

Обжарить соломку во фритюре на протяжении 3 минут. Выложить на бумажное полотенце для стекания лишнего жира.

Соломку из кальмаров можно подавать с зеленым луком и соевым соусом.

Сосиски, обжаренные в беконе

Сосиски в беконе готовятся на гриле и подаются с пикантным кисло-сладким соусом, поэтому славятся приятным ароматом и нежным вкусом. Такое угощение не оставит равнодушным ни одного гостя.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 10 шт.
  • Сыр «Тильзитер» – 150 г.
  • Бекон – 10 ломтиков.
  • Паприка – щепотка.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Лимон – 1 шт.

Приготовление:

Сделать надрез по центру сосиски и вложить в него полоску сыра. Обернуть подготовленные сосиски ломтиками бекона и обжарить на гриле со всех сторон.

Почистить лимоны и нарезать их мякоть кружками. Взбить в блендере смесь из лимона, рубленного чеснока, меда, горчицы и паприки. Подать готовый соус к обжаренным на гриле сосискам.

Запеченные творожно-сырные палочки

Хрустящие и ароматные творожно-сырные палочки готовятся в духовке, без соды и разрыхлителей. Несмотря на то что в состав закуски входит творог, ее можно подавать с острыми соусами.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г.
  • Сливочное масло – 70 г.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Мука – 200 г.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кунжут – 2 ст. л.

Приготовление:

В тарелке смешать творог, подтаявшее масло и майонез. Всыпать соль, сахар, муку и замешать тесто. Завернуть его в пищевую пленку и спрятать в холодильник на пол часа.

Разделить тесто на 3 части, каждую из которых нужно раскатать. На половину раскатанного пласта положить тертый сыр, накрыть его пустой половиной теста и раскатать. Проделать ту же процедуру еще раз.

Нарезать трижды раскатанный пласт на полоски шириной 1 см. Смазать их яйцом и приправить кунжутом. Запекать палочки в духовке 15 минут при 200 °C.

Острые куриные крылышки

Куриные крылышки получаются острыми, ароматными и хрустящими. Они легко запекаются и быстро готовятся.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 500 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чили – 0,5 ч. л.
  • Томатная паста – 100 г.
  • Соус «Табаско» – 10 капель.

Приготовление:

Смешать томатную пасту с солью и перцем чили. Добавить немного соуса «Табаско». Промариновать крылышки 2–3 часа. Запечь их в духовке при 200 °C до золотистой корочки.

Яичный рулет с копченой сельдью

Из теста и сельди можно приготовить поразительно вкусный рулет. Он отлично гармонирует с пивом и не требует больших денежных затрат.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст. л.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Молоко – 175 г.
  • Сыр «Пармезан» – 50 г.
  • Копченая сельдь – 1 шт.
  • Сметана – 150 г.
  • Петрушка и укроп – по пучку.

Приготовление:

Растопить масло, всыпать в него муку и прогреть на маленьком огне, помешивая венчиком. Добавить молоко и прокипятить массу до загустения. Влить желтки яиц, всыпать половину зелени и третью часть сыра. Ввести в тесто взбитые в пену белки.

Поместить тесто на противень с пергаментной бумагой и выровнять. Поместить в духовку на 15 минут.  Перевернуть, отделить от бумаги и присыпать оставшимся сыром.

Филе сельди измельчить, соединить со сметаной, зеленью. Разложить фарш по тесту и свернуть его в рулет. Замотать в пленку и охладить в холодильнике. При подаче порезать рулет тонкими ломтиками.

Хлебные палочки с сыром и беконом

Ароматные хлебные палочки с сыром идеально гармонируют с хрустящим беконом. Их можно подавать как в виде самостоятельной закуски к пиву, так и в качестве хлеба к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Мука – 500 г.
  • Вода – 350 мл.
  • Дрожжи – 2 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Сыр – 250 г.
  • Бекон – 15 полосок.

Приготовление:

Теплую воду разделить на две части. В одной растворить сахар, во второй – соль. В сладкую воду всыпать дрожжи и отставить ее на 10 минут. Соединить обе части воды, всыпать муку и замесить крутое тесто. Отставить его на 1 час.

Присыпать стол мукой, положить на него тесто и раскатать его, придав форму прямоугольника. Посыпать тертым сыром, свернуть в 3 слоя, разрезать на тонкие полоски толщиной 1 см. Положить на каждую полоску бекон и закрутить по спирали. Отставить в теплое место на 30 минут.

Хлебные палочки выпекают при 190 °C в течение 20 минут. При подаче можно посыпать их рубленной зеленью.

Чесночные гренки со специями

Домашние чесночные гренки вкуснее магазинных, поскольку не успевают утратить приятный аромат, приобретаемый при подсушивании в духовке. К тому же их можно приправить любимыми специями или сыром.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Орегано – 1 ч. л.
  • Базилик – 0,5 ч. л.
  • Сладкая паприка – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 ч. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Нарезать хлеб тонкими ломтиками произвольного, но одинакового размера. В глубокой миске смешать орегано, базилик, паприку, чеснок, перец и соль. Посыпать хлеб измельченным чесноком, взбрызнуть маслом, добавить специи. Подсушить в духовке при 150 °C в течение 15 минут.

Рыбные трубочки с копченым окороком

Копченый окорок придает рыбным трубочкам восхитительный аромат и вкус. А в сочетании со смесью прованских трав и лимона блюдо становится еще более аппетитным.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 500 г.
  • Копченый окорок – 500 г.
  • Смесь прованских трав – 2 ч. л.
  • Масло – 2 ст. л.
  • Томатная паста – 3 ст. л.
  • Сок лимона – 2 ст. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Рыбное филе нарезать кубиками, взбрызнуть соком лимона и поставить в холодильник на пол часа. Затем смазать каждый кусочек рыбы томатной пастой, приправить солью, перцем и травами.

Окорок нарезать полосками. На каждую полоску положить по кусочку рыбы и свернуть их все трубочками. Смазать маслом и обжарить в течение 15 минут. Подавать закуску с дольками лимона и зеленью.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

www.salatyday.ru

лучшие идеи и рецепты закусок на любой вкус

Самыми популярными и простыми закусками к пиву традиционно считают солёные сухарики, всевозможные снеки, сушёную рыбку, креветки, копчёные колбаски, свиные рёбрышки и куриные крылышки, разные сорта сыра. Всё это можно купить в магазине либо заказать в службе доставке еды. Однако, ваши гости будут приятно удивлены, если им подадут оригинальные домашние блюда к пиву, приготовленные своими руками.

Содержание материала

Рецепты закусок к пиву в домашних условиях

Даже обычная дружеская посиделка может превратиться в настоящий пир благодаря нескольким закускам к пиву, своими руками приготовленным дома. В нашей статье мы постарались собрать рецепты лучших закусок к пиву на скорую руку, которые легко приготовить в домашних условиях.

Сырные шарики

Приготовление этого рецепта французской кухни займёт у вас не больше четверти часа, а результат превзойдёт все ожидания даже самых предвзятых гурманов. Закуска получается сытной, но в то же время, изысканной и нежной на вкус. Подавать её хорошо как холодной, так и тёплой, уложив горкой на большой тарелке и украсив зеленью. В качестве дополнения к сырным шарикам отлично подойдут сливочный и томатный соусы.

Продукты, необходимые на 4 порции:

  • 4 куриных яйца;
  • 4 ст. л. воды;
  • 400 гр. плавленого сырка;
  • 100 гр. ветчины;
  • сухари для панировки;
  • подсолнечное масло для жарки.

Как готовить:

  1. Натереть сырок на мелкой тёрке.
  2. Мелко нарезать ветчину.
  3. Отделить яичные белки от желтков.
  4. Белки тщательно взбить до образования пены.
  5. Желтки смешать с водой.
  6. Ветчину и сыр перемешать со взбитыми белками.
  7. Из полученной массы скатать шарики диаметром не больше 2 см и убрать в морозилку минут на 20.
  8. Подмороженные сырные заготовки обвалять в панировочных сухарях, затем окунуть в желтки и вновь в сухари.
  9. Обжаривать шарики до золотистого цвета в большом количестве масла, как во фритюре.
Куриные крылышки

Приготовление этой простой немецкой закуски займёт у вас не более часа, а в результате получится непревзойдённое пряное, вкуснейшее блюдо для пивной вечеринки. Его секрет в том, что мясо должно предварительно полежать часа два в маринаде из кисло-сладкого соуса. Только после этого крылышки можно запекать, а подавать обмазав медово-соевым соусом на листьях салата.

Продукты, необходимые на 1 порцию:

  • специи по вкусу;
  • 3 ст. л. кетчупа;
  • 1,5 ст. л. жидкого мёда;
  • 4 куриных крылышка;
  • 5 гр. соуса чили;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 10 гр. зерновой горчицы;
  • 1 зубчик чеснока.

Как готовить:

  1. Заранее замаринованные в специях крылышки запечь в духовке около 25 минут при температуре 220 градусов.
  2. Приготовить соус для готового мяса: разогреть на сковороде смесь из соуса чили и соевого, кетчупа и зерновой горчицы.
  3. В разогретую смесь добавить измельчённый чеснок и поместить готовые крылышки.
  4. Всё перемешать, дать постоять минут 10 и можно подавать к столу.
Салат к пиву на чипсах

Приготовление этого недорогого и простого европейского блюда займёт не более получаса, однако очень вкусный и сытный салат приведёт в восторг всех собравшихся. Закуска получится с идеальным для пива солоноватым вкусом, да и внешне уложенный на больших чипсах салат выглядит привлекательно и необычно.

Также рекомендуем прочитать:

Продукты, необходимые на 4 персоны:

  • 100 гр. майонеза;
  • 0,5 кг. ветчины;
  • 1 большая головка репчатого лука;
  • 1 б. консервированного горошка;
  • пачка больших чипсов.

Как готовить:

  1. Ветчину нарезать на тонкую соломку.
  2. Лук — на мелкие кубики.
  3. Смешать ветчину и лук с горошком и заправить майонезом.
  4. На большую круглую тарелку выложить чипсы, на них по ложке готового салата. Подавать сразу.
Жареные креветки

Готовится этот простой азиатский рецепт пивной закуски достаточно быстро, максимум полчаса, зато все участники вечеринки придут получившейся закуски в полный восторг. Особенно вкусным блюдо получится, если использовать для его заправки сок лимона.

Продукты, необходимые на 5 персон:

  • по вкусу соли и перца;
  • 1 лимон;
  • 2 кг. креветок;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 крупных зубочка чеснока.

Как готовить:

  1. Креветки разморозить.
  2. Лимон нарезать колечками или просто выжать из него сок.
  3. Креветки смешать с кусочками лимона или соком и оставить мариноваться 1 час.
  4. Промаринованные морепродукты обжарить на смазанной маслом сковороде.
  5. В процессе жарки закуску посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком.
  6. Как только блюдо станет золотистого цвета, её можно подавать на стол.
Жареные колбаски к пиву

Приготовление этой вкуснейшей закуски, которую очень любят в Германии, займёт у вас чуть больше получаса. А в итоге вы получите в меру жирные, чуть солёные копчёности с ароматом дыма, которые станут идеальным блюдом для пивной вечеринки.

Продукты, необходимые на 2 персоны:

  • по вкусу красного и чёрного молотого перца;
  • 0,5 свиных купатов;
  • по вкусу укропа и других специй;
  • масло для обжаривания.

Как готовить:

  1. Потушить купаты на слабом огне в сковороде с небольшим количеством воды.
  2. Спустя четверть часа добавить к колбаскам специи, масло и обжарить их, время от времени переворачивая, до золотистого цвета.
  3. Готовое блюдо подавать горячим, посыпав измельчённым укропом.
Канапе с сельдью

Эта традиционно русская закуска обойдётся очень недорого и займёт по времени чуть больше получаса, если не считать времени на подготовку основного ингредиента — сельди. Можно, конечно, взять готовое филе из магазина, однако, хорошая свежесолёная рыбка гораздо вкуснее. Такие канапе лучше готовить для большой компании, т. к. в малых количествах их готовить её не совсем выгодно — очень много кропотливой работы.

Продукты, необходимые на 6 персон:

  • лимон;
  • хлеб бородинский без наполнителей;
  • масло мягкое сливочное;
  • свежесолёная сельдь;
  • свежая зелень укропа.

Как готовить:

  1. Очистить рыбу от внутренностей, срезать плавники, снять кожу и удалить кости.
  2. Укроп измельчить и смешать с маслом.
  3. Хлеб нарезать на кусочки размером около 4*4 см, толщиной менее 1 см.
  4. Рыбное филе нарезать пластинками, лимон — кружочками, одинаково тонко.
  5. Кружки лимона поделить на четвертинки.
  6. Кусочки хлеба намазать укропным маслом, сверху положить по кусочку сельди и лимона.
  7. Украсить по вкусу и можно подавать, немного остудив в холодильнике.
Чипсы из курицы

Это закусочное блюдо тайской кухни станет отличным решением для тех, кто любит разнообразие в том, с чем пить пиво. Кроме того, в сравнении с магазинными картофельными чипсами, это — низкокалорийная закуска к пиву. Для приготовления таких чипсов у вас уйдет порядка 3 часов, да и придётся немного потрудиться. Зато вознаграждением станут вкуснейшие домашние снеки и похвала друзей за вашу находчивость и оригинальность в подготовке меню для пивной вечеринки.

Продукты, необходимые на 4 персоны:

  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 куриных грудки;
  • по вкусу чёрного и красного молотых перцев:
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 30 мл. воды;
  • по вкусу свежей зелени;
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра.

Как готовить:

  1. Мясо очистить от кости и кожи, помыть, обсушить и нарезать на тонкие кусочки.
  2. Смешать соевый соус с водой.
  3. Получившейся смесью залить кусочки мяса, посыпать специями и убрать на несколько часов в холодильник, накрыв крышкой.
  4. Мелко покрошить зелень и смешать с замариновашимся мясом.
  5. Застелить противень для запекания фольгой и выложить на не мясо так, чтобы они все лежали отдельно друг от друга.
  6. Чипсы подсушивать в духовке около 3 часов 100-градусной температуре в режиме «Конвенция», а если такого нет — просто приоткрыв дверцу, периодически переворачивая закуску.
Жареная кукуруза

Это необычное блюдо азиатской кухни готовить очень легко, весь процесс займёт чуть меньше полутора часов. Безумно вкусная, питательная и очень быстрая закуска к пиву придётся по вкусу каждому. К тому же с ней необязательно именно пить пиво, можно просто перекусить как взрослым, так и детям.

Продукты, необходимые для 2-х персон:

  • 2 початка кукурузы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 30 гр. сливочного масла;
  • по вкусу соль и свежая зелень;
  • масло для обжаривания.

Как готовить:

  1. Кукурузу отварить до готовности и поломать на несколько частей.
  2. На раскалённой толстостенной сковороде, предварительно смазанной маслом, в течение 5 минут со всех сторон обжарить кукурузу.
  3. Влить к кукурузе 2−3 ложки воды и тушить закуску на слабом огне не накрывая крышкой, пока жидкость полностью не испарится.
  4. Растаявшее сливочное масло смешать с мелконарезанной зеленью, солью и измельченным чесноком.
  5. Получившейся смесью смазать обжаренные початки и можно подавать их на стол.
Хлебные палочки

Закуска, приготовленная по этому простому и оригинальному рецепту французской кухни, отлично подойдет к пиву, а готовка не займёт много времени. Для ускорения процесса можно воспользоваться готовым слоёным тестом, начинить его сыром и специями, а потом запечь в духовке. Подавать готовые палочки можно любыми соусами или фондю.

Продукты, необходимые для 2-х персон:

  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • 0,5 ст. молока;
  • 150 гр. муки;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • по вкусу молодой паприки и других специй;
  • 70 гр. сливочного мягкого масла.

Продукты, необходимые для 2-х персон:

  1. Сыр натереть, смешать с маслом и специями.
  2. Добавить молоко, паприку, посолить и тщательно вымесить всё ложкой.
  3. В массу досыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто. Оно должно стать мягким и пластичным.
  4. Раскатать тесто на пластину около 0,5 см, нарезать её на полосы.
  5. Противень для запекания выстелить пергаментной бумагой и разложить на нём полоски теста.
  6. Закуску выпекать при температуре 180 градусов около 10 минут.
Сосиски к пиву

По мнению немцев, это самая удачная идея в решении вопроса: «с чем пить пиво». К тому же, готовить её очень быстро и просто. Каждую сосиску достаточно надрезать, зафаршировать сырными ломтиками, смазать горчицей и запечь на гриле (пожарить на сковороде). Подавать закуску следует в горячем виде вместе с различными соусами.

vse-vino.ru

Закуски к пиву – Рецепты закусок к пиву

Пить много пива вредно. Это факт. Но есть такие моменты, когда без этого напитка просто не обойтись. Футбольные болельщики меня поймут.

Когда речь заходит о закусках к пиву, в голове возникают ассоциации с чем-то солёным, острым и хрустящим. В магазинах всегда есть огромный выбор всевозможных сухариков, сушёной и вяленой рыбы, чипсов и кальмаров, но со временем всё это разнообразие перестаёт радовать. А если внимательно прочесть состав на упаковке, то настроение совсем падает… Значит, будем готовить закуски к пиву самостоятельно! Традиционные закуски к пиву – это рыба и морепродукты, свиные рёбрышки и куриные крылышки, чипсы, гренки и сухарики, сосиски, сардельки и колбаски, хрустящий картофель фри и солёное печенье, бутерброды, канапе и закусочные рулеты с ярким вкусом. От одних только названий просто слюнки текут!

Солёная красная рыба

Ингредиенты:
700 г лосося или любой другой красной рыбы (филе на коже),
1/3 – ½ стак. крупной соли.

Приготовление:
Пласт рыбы вместе с кожей густо засыпьте солью и заверните в несколько слоёв марли или тонкой ткани. Оставьте на 3 суток при комнатной температуре (можно и больше, дней на 5, тогда аромат будет ярче). За это время соль превратится в подобие кокона, а рыба приобретёт ярко-красный цвет и плотную структуру. Аромат этого деликатеса напоминает запах подкопченной рыбы.

Кольца к пиву

Ингредиенты:
1 стак. томатного сока,
1 стак. муки,
½ ст.л. сахара,
½ ч.л. сухих дрожжей,
1 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соли,
молотый кориандр и чёрный перец – по вкусу,
кальмары,
лук.

Приготовление:
Лук нарежьте кольцами примерно 4-5 мм толщиной, посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком. Тушки кальмара также разрежьте на кольца, посолите, поперчите и отложите. Приготовьте кляр из томатного сока и остальных ингредиентов, добавьте муки, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Накройте салфеткой и поставьте в тёплое место на 30-40 минут. Затем разогрейте растительное масло для жарки, опускайте подготовленные кольца в кляр и жарьте до хрустящей корочки.

Сырные шарики

Ингредиенты:
400 г сыра,
4 белка,
чеснок, молотый перец, кусочки копчёной колбасы – по вкусу,
панировочные сухари,
фритюр.

Приготовление:
Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте взбитые со щепоткой соли белки, аккуратно перемешайте, добавьте наполнители по вкусу и слепите шарики. Обваляйте шарики в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Завёртыши

Ингредиенты:
1 упаковка готового слоёного теста,
300-400 г начинки (крупные креветки, полоски бекона, маленькие сосиски, длинные кусочки колбасы и т.д.)

Приготовление:
Раскатайте готовое слоёное тесто в тонкий пласт и разрежьте на узкие полоски. Заверните начинку в полоски теста, закрепите концы и уложите на противень, смоченный водой. Выпекайте в духовке, разогретой до 200-220°С, 15-20 минут, до золотистого цвета.

А вот ещё один вариант – американский. Название уж больно оригинальное.

Свинки в одеяле

Ингредиенты:
16 штук маленьких сосисок,
16 листков плавленого сыра,
пласт готового слоёного теста.

Приготовление:
Тонко раскатайте тесто и нарежьте на 16 полосок. Заверните каждую сосиску (предварительно очищенную!) в пластинку сыра, а затем в полоску теста. Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.

Орешки с рыбой

Ингредиенты:
300 г фисташек,
250 г рыбы,
200г картофеля,
2 солёных огурца,
100 г корня хрена,
2 ч.л. уксуса,
50 г зелёного лука,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Очищенные фисташки слегка обжарьте на сухой сковороде. Сварите в подсоленной воде рыбу, остудите и нарежьте кусочками. Картофель также сварите, остудите и нарежьте кубиками. Нарежьте огурцы ломтиками, хрен натрите на тёрке. Сложите в миску все ингредиенты, посолите, полейте уксусом и посыпьте рубленым зелёным луком. Перемешайте и подавайте.

Рыбные палочки с начинкой

Ингредиенты:
400 г филе рыбы,
200 г картофеля,
2 ч.л. соли,
1 ч.л. молотого чёрного перца,
6 яиц.

Приготовление:
Рыбу обдайте кипятком, дайте стечь воде и дважды пропустите через мясорубку. Добавьте перец, соль, 4 яйца и всё перемешайте. Нарежьте картофель длинной соломкой и обжарьте во фритюре. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Взбейте 2 яйца. Картофельные палочки обмакивайте в яичную пену, затем в рыбную массу и обжарьте в кипящем растительном масле.

«Кувшинки» из колбасы

Ингредиенты:
500 г варёной колбасы,
4-5 яиц,
100 г сыра,
1 банка оливок или маслин,
сметана или майонез.

Приготовление:
Нарежьте варёную колбасу на кружочки толщиной примерно 8-10 мм. Поджарьте на сковороде с растительным маслом с одной стороны – кружочки выгнутся и примут форму чашечек. Натрите сыр и яйца, смешайте со сметаной или майонезом и выложите в колбасные чашечки. В центр начинки положите по оливке. Можно посыпать измельчённой зеленью. Для большей остроты добавьте несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Есть и другой вариант начинки: 3 яйца, 2 ст.л. кетчупа, 2 ч.л. горчицы, зелень, соль. Яйца сварите, выньте желтки и разотрите их с кетчупом, горчицей и солью. Белки мелко порубите. Положите в колбасную чашечку чайную ложку белка, полейте соусом из желтков и посыпьте зеленью.

Сырные палочки

Ингредиенты:
500 г готового слоёного теста,
150 г твёрдого сыра,
2 дольки чеснока,
50 г зелени,
100-150 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление:
Разделите тесто пополам и раскатайте в тонкие пласты. Один пласт уложите на противень, смоченный водой. На него намажьте сливочный сыр, посыпьте тёртым твёрдым сыром, мелко нарезанным чесноком и зеленью. Накройте вторым пластом теста. Нарежьте тонкими палочками и поставьте противень в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Готовые палочки слегка остудите и разделите.

Фаршированные сушки

Ингредиенты:
200 г сушек,
100 г твёрдого сыра,
200 г фарша,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Залейте сушки молоком или водой на 10-15 минут, чтобы они набухли, но не развалились. Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте фарш и немного обжарьте, постоянно помешивая. Добавьте измельчённый чеснок, зелень, соль и перец и хорошо перемешайте. На смазанный маслом противень выложите сушки, положите на каждую фарш в виде небольшой горки и посыпьте тёртым сыром. Поставьте запекаться на 15-20 минут при температуре 180°С.

Рыбные сухарики

Ингредиенты:
400 г рыбного филе,
4 яйца,
2-3 ч.л. соли,
1 ч.л. молотого чёрного перца,
½ стак. кефира,
1 ч.л. соды,
2 стак. муки,
фритюр.

Приготовление:
Филе рыбы обдайте кипятком и дважды пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец и яйца, вбивая их по одному. Влейте кефир и перемешайте. Муку смешайте с содой и добавьте в фарш. Замесите тесто и скатайте из него небольшие шарики. Перед обжариванием сожмите шарики в лепёшки. Обжарьте во фритюре и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шампиньоны фри

Ингредиенты:
600 г шампиньонов,
1 яйцо,
2 ч.л. муки,
3 ст.л. панировочных сухарей,
соль – по вкусу (побольше),
фритюр.

Приготовление:
Очищенные грибы отварите до полуготовности в подсоленной воде, остудите и дайте обсохнуть. Запанируйте грибы в муке, обваляйте в разболтанном яйце, затем в сухарях и обжарьте во фритюре. Выложите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Хворост из картофеля

Ингредиенты:
5-7 картофелин,
3 стак. муки,
2 яйца,
соль, перец, тмин, кориандр – по вкусу.

Приготовление:
Отварите картофель и измельчите его в пюре. Добавьте в него муку, яичные желтки и взбитые белки. Замесите тесто и раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте на ромбики, в центре каждого ромбика сделайте надрез и выверните хворост. Обжарьте хворост во фритюре, посыпьте мелкой солью, острым перцем и другими специями.

Жареный сулугуни

Ингредиенты:
600 г сыра сулугуни,
100 г панировочных сухарей,
2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
Нарежьте сыр на кусочки и густо обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте сыр на растопленном масле до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Сырные палочки

Ингредиенты:
200 г брынзы,
100 г сметаны,
2,5 стак. муки,
1 пачка маргарина или масла,
1 ч.л. соды,
1 ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите брынзу на тёрке. Маргарин (масло) нарубите на кусочки. Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Скатайте его в шар и поставьте в холодильник на час. Затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм и нарежьте на палочки. Смажьте яйцом и выпекайте в горячей духовке до розового цвета.

Закусочные орешки со вкусом мяса

Ингредиент:
400 г фундука,
100 мл насыщенного мясного бульона,
50 г мускатных орехов,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Обжарьте фундук на сухой сковороде, залейте мясным бульоном и посолите. Продолжайте обжаривать орехи до тех пор, пока жидкость не испарится наполовину. Измельчите мускатные орехи в пудру и добавьте к фундуку. Обжаривайте до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Остудите.

Острые закусочные орешки

Ингредиенты:
300 г фундука,
1 стак. воды,
½ ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. молотого красного перца,
½ ч.л. корицы,
1 ч.л. соли,
2-3 лавровых листа.

Приготовление:
Обжарьте фундук на сухой сковороде. Воду вскипятите, положите в неё все специи и соль. Снова доведите до кипения и снимите с огня. Остудите и процедите через марлю. Залейте полученной жидкостью орехи на сковороде и поставьте на огонь. Выпаривайте жидкость, постоянно помешивая, до тех пор, пока орехи не станут сухими. Остудите и подавайте к пиву.

Приготовьте домашние чипсы. Их, кстати, можно сделать из любых овощей. Только добавьте больше соли, перца и специй. Сделайте огромную пиццу: прямоугольную, во весь противень, и украсьте её наподобие футбольного поля, засыпав поверхность «газоном» из измельчённой зелени, просыпав мелко натёртым белком или светлым сыром «разметку» и установив в центре «мяч» – сырный шарик в традиционном чёрно-белом исполнении из кусочков белка и маслин. И, конечно, не обойтись без сухариков. Их можно приготовить как из чёрного, так и из белого хлеба с самыми разными добавками. Принцип приготовления одинаков для всех видов сухариков: нарезать хлеб кубиками или палочками, подсушить в нежаркой духовке и посыпать солью, перцем и другими специями. Сухарики можно натереть долькой чеснока или присыпать тёртым сыром и слегка оплавить его в духовке, перемешать с небольшим количеством сметаны и пересыпать мелко нарезанной зеленью… В общем, дерзайте и готовьте закуски к пиву. С вашими кулинарными изысками и таким простым, казалось бы, напитком, как пиво, ваш дом станет самым гостеприимным. А нашим футболистам теперь нужно только выигрывать!

Лариса Шуфтайкина
 

kedem.ru

7 рецептов быстрого приготовления в домашних условиях

Будет правильно и сытно, если к пиву вам будет предложены домашние закуски, а не простые сухарики в пакете из магазина. Пиво — это алкогольный напиток, поэтому культурно закусить никто из гостей не откажется. А для этого, читайте предложенную статью и выбирайте рецепты закусок.

Употребление пива требует ответственного отношения к своему организму — это мера употребления и правильная закуска.

Как известно, есть пиво «живое» и пастеризованное. Основная польза напитка — в пивных дрожжах, которые в пастеризованном отсутствуют. Хранится «живое» наслаждение около 5 суток и обладает совершенно другим, неповторимым вкусом.

Пригласив гостей за «дружеский пивной стол» не забудьте охладить напиток и в процессе застолья закрывайте плотно крышку с емкостью. Запах закуски приятно разойдется по вашему дому.

Как приготовить креветки к пиву ? Рецепт креветки на ура !

Удивите своих друзей и близких этой вкуснейшей закуской.

Продукты:
  • 15 крупных креветок
  • 150 грамм копченого бекона
  • сливочное масло
Рецепт приготовления:

Креветки нужно разморозить. Аккуратно по брюшку разрезать панцирь и удалить его и еще убрать кишечную вену (оставить голову и хвост).

Каждую креветку надо завернуть в полоску бекона, оставив свободными голову и хвост.

Затем выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Запекать в духовке 15 минут при средней температуре. Затем вынуть из духовки и полить образовавшимся на противне соусом.

Когда в духовке тает бекон от жары, получается вкуснейший соус. Сочетание самой креветки с беконом получается просто отличного вкуса.

Закуска к пиву: пирожки на  сковороде с копченой колбасой и сыром

Такой рецепт вас накормит, а пенный напиток придаст еще больший аппетит.

Продукты:
  • 250 грамм дрожжевого слоеного теста
  • 200 грамм копченой колбасы
  • 100 — 150 грамм твердого сыра
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • сухие пряные травы, семена тмина
Рецепт приготовления пирожков из дрожжевого слоеного теста:

Раскатать тонко тесто и стаканом вырезать кружочки. Колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

На половину кружков теста положить колбасу и посыпать тертым сыром. Затем сверху закрыть вторым кружком теста. Края пирожка защипать.

Обжаривать пирожки на сковороде на растительном масле с 2 сторон.

В конце жарки смазать одну сторону пирожков слегка взбитым яйцом, посыпать пряными травами и слегка обжаренным тмином.

Приятного аппетита с пенным напитком !

Овсяные палочки с сыром и кунжутом — простой и питательный рецепт

Семена кунжута привлекают внимание, их всегда хочется попробовать.

Продукты:
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 500 грамм твердого соленого сыра
  • 60 грамм сливочного масла
  • 4 столовых ложки молока
  • растительное масло
  • 1.5 — 2 столовые ложки семян кунжута
  • красный молотый перец, соль
Рецепт приготовления овсяных палочек:

В миске смешать просеянную муку с овсяными хлопьями и кунжутом. Добавить молотый перец, соль, нарезанное кубиками сливочное масло, молоко и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать.

Тесто выложить на присыпанный мукой стол и раскатать в прямоугольник толщиной 3 — 4 мм. Нарезать полоски шириной 1 см.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить подготовленные палочки из теста. Выпекать 10 — 12 минут при 190 градусах С.

Такие палочки как приятная находка, чтобы выпить напиток и пожевать зерновой продукт.

Куриные крылышки: рецепт куриных крылышек к пиву — на сковороде

От такой еды мало кто откажется. Всегда вызывает желание покушать запить приятным напитком.

Продукты:
  • 1 кг куриных крылышек
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 4 столовые ложки кетчупа
  • 2 — 3 яйца
  • мука
  • растительное масло
  • приправа для гриля
  • пряности по вкусу (розмарин, молотый кориандр, карри), черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления куриных крылышек к пиву:

Крылышки помойте, разделите по суставам на 3 части. Посолите, поперчите, всыпьте все специи, добавьте майонез и кетчуп. Все перемешайте и поставьте на 4 часа в холодильник.

Затем кусочки крылышек обваляйте в муке, окуните во взбитые яйца и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Затем огонь уменьшите, накройте сковороду крышкой и тушите еще 1 минуту.

Приятного аппетита с наслаждением вкуса !

Крабовые палочки с сыром в тесте — загадочная закуска к пиву

Узнайте простой рецепт, вызывающий желание с любопытством откусить.

Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Продукты:
  • 400 грамм готового слоеного теста
  • 240 грамм крабовых палочек
  • 150 грамм твердого сыра
  • 1 чайная ложка сушеных пряных трав
  • 1 чайная ложка семян кунжута
  • 1 яйцо
  • мука
Рецепт приготовления:

Слоеное тесто слегка раскатайте, нарежьте на полоски шириной 1 — 1.5 см. Каждую полоску положите на посыпанную мукой доску, посыпьте сушеными травами, раскатайте.

Сыр нарежьте тонкими полосками по размеру крабовых палочек. Крабовую палочку положите между двумя полосками сыра и оберните полосками теста.

Затем выложите на посыпанный мукой противень, смажьте сверху взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 — 25 минут в духовке при 170 — 180 градусов С. Остудите.

Отзывы моих знакомых от такой закуски отличные.

Простой рецепт закуски к пиву: сухарики в сыре — быстрая закуска с чесночком

Продукты:
  • 500 грамм черствого хлеба
  • 150 грамм твердого сыра
  • 150 грамм майонеза
  • чеснок по вкусу, растительное масло, перец, соль
Рецепт приготовления простой закуски к пиву:

Хлеб нарезаем палочками толщиной 1 см. Выкладываем на сковороду с растопленным растительным маслом. Жарим с 2 сторон. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, майонез, перец и соль.

Сырную массу соединяем с хлебом, перемешиваем. Затем выкладываем хлебные палочки в сыре в форму и ставим на несколько минут в разогретую духовку.

Никто еще не отказался от таких сухариков в сыре, все пробуют и похрустывают, потому что вкусно.

Рецепт мясных чипсов из курицы — видео рецепт

Приятного пивопития с предложенными закусками.

willcomfort.ru

Самые вкусные закуски к пиву в домашних условиях: рецепты с фото

Вкусные, острые, оригинальные: топ-5 лучших закусок к пиву в домашних условиях

Пиво без закуски – деньги на ветер. Согласитесь, куда приятнее пить этот освежающий напиток, параллельно поедая разные вкусняшки. Но что делать, если обычные чипсы или сыр-косичка уже надоели?

Ответ гениально прост: сделать закуску для пива самостоятельно! А мы вам поможем в этом. Ниже вы найдете 5 оригинальных и несложных закусок к пиву, от которых даже самый утонченный гурман придет в неописуемый восторг.

Закуски расставим по сложности приготовления от самых простых до более сложных.

5 лучших закусок к пиву для большой компании

Ниже – 5 недорогих, но вкусных закусок, которые будут отличным дополнением стола в большой компании друзей и родственников.

Картофельные чипсы в бытовой сушилке

Поверьте, эти чипсы ничего близкого не имеют с покупными. Но это даже хорошо – они гораздо вкуснее! Это быстрая и легкая закуска, которую, к тому же, очень просто приготовить.

Понадобится только бытовая сушилка. В ней обычно делают сухофрукты из ягод и фруктов, но мы используем ее иначе.

Из ингредиентов нам понадобится:

  • Картофель
  • Соль
  • Растительное масло
  • Специи (перец молотый или горошком, базилик, гвоздика, приправы и т. д.)
  1. Приготовить пюре по стандартному рецепту, с молоком, но без сливочного масла (чипсы могут с ним загорчить).
  2. Слегка смазать противень сушилки растительным маслом и выложить на него тонким слоем картофельную массу.
  3. Разделить массу на кусочки, посолить, добавить по вкусу специи. Тут ограничений нет – добавляйте, что душе угодно. Если не знаете с чего начать, советуем для начала поперчить и добавить приправу к картофелю.
  4. Сушить при температуре 60°С на протяжении 10-12 часов.

Готово! Подавайте чипсы с сырным соусом – они идеально подчеркнут вкус картофельных чипсов.

Луковые кольца в кляре

Очень простая, недорогая и популярная пивная закуска, которая известна во всем мире. Достаточно острая, но при этом прекрасно подчеркивает вкус пива.

  • Лук – 500 г
  • Мука – 100 г
  • Крахмал – 5 г
  • Перец – 10 г
  • Панировочные сухари – 50 г
  • Соль
  • Растительное масло
  • Вода
  1. В отдельной миске смешиваем муку, крахмал, перец, соль и панировочные сухари. Заливаем все водой так, чтобы получилась сметанообразная масса.
  2. В отдельную широкую тарелку насыпаем панировочные сухари.
  3. Чистим лук и нарезаем его кольцами. Опускаем колечки сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.
  4. Жарим колечки во фритюре. Если его нет, подойдет вместительная кастрюля, куда наливается масло так, чтобы оно скрывало луковые кольца полностью. Жарить до появления золотистой корочки.

Сырные шарики

Давно известно, что сырные закуски и пиво прекрасно сочетаются. Конечно, можно просто купить сыр-косичку в магазине, но мы таким путем не пойдем. Нам же хочется и себя побаловать чем-то необычным, и друзей угостить, правильно? Поэтому предлагаем вам приготовить сырные шарики.

  • Мука – 100 г
  • Сыр – 100 г
  • Яйца – 2-3 шт
  • Специи
  1. Сыр натереть на мелкой терке, смешать в отдельной с яйцами и мукой. Небольшую часть муки оставить. В итоге должна липкая смесь.
  2. Разделить ее на комочки и обвалять в муке.
  3. Пожарить во фритюре или глубокой сковороде в большом количестве масла на среднем огне до полной готовности.

Джерки

Джерки, вяленое говяжье мясо, – невероятно вкусная и при этом очень простая в изготовлении закуска к пиву. Весь процесс состоит из приготовления маринада для мяса и его сушки. Все просто.

  • Говядина – 950 г
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Перец молотый
  • Перец горшком
  • Сушеный чеснок
  • Соевый соус
  • Горчица дижонская
  1. Моем мясо, очищаем от жилок, если это необходимо, и режем тонкими ломтиками. Чтобы ломтики было резать проще, и они получились как можно тоньше, мясо можно слегка подморозить. Кусочки кладем в глубокую кастрюлю, где в дальнейшем мы будем мариновать мясо.
  2. Режем лук и чеснок, отправляем его к мясу. Далее добавляем остальные ингредиенты, и все тщательно промешиваем. Пропорции использования можно не соблюдать слишком строго и добавлять на глазок. Заматываем блюдо в герметичную пленку и убираем на ночь (8-12 часов) в холодильник.
  3. На следующее утро очищаем мясо от лука и чеснока и готовим к работе сушилку. В нашем случае мы воспользуемся моделью Суховей М5. Раскладываем на поддоны кусочки мяса так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
  4. Сушить в течение 8 часов. Раз 1,5-2 часа переворачиваем кусочки, меняем поддоны местами, чтобы все кусочки провялились равномерно.

Готово! Наслаждайтесь великолепным вяленным мясом с легкой остротой и запивайте холодным пивом!

Для большей наглядности приводим ниже видеорецепт приготовления джерки:

Копченые свиные уши

Закуска, которая непременно вызовет большой интерес у ваших гостей. Свиные уши – настоящий деликатес и просто отличная закуска под холодненькое.

Вся готовка делится на 2 этапа: варка ушей и их копчение. Но обо всем поподробнее.

  • Свиные уши – 4 шт
  • Лук – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Гвоздика
  • Перец черный
  • Перец молотый
  • Лавровый лист
  1. Первым делом основательно промываем уши под водой, очищаем от грязи и остатков кожи.
  2. Чистые уши укладываем в кастрюлю, наливаем воду и включаем нагрев.
  3. Пока вода греется, нарезаем морковь, лук и закладываем туда же в кастрюлю. Это же самое делаем со специями. Строгих граммовок можно не придерживаться, специи добавляем по вкусу.
  4. Ждем, пока вода закипит, и в течение 1,5-2 часов на умеренном огне варим уши. Готовность проверять путем прокалывания ножом ушных хрящиков. Как только они станут мягкими, уши готовы.
  5. Через 1,5-2 часа достаем уши. Далее наше цель – просушить уши на свежем воздухе хотя на протяжении часа. Их можно развесить где-нибудь или разложить на решеточки.
  6. Последний, и самый важный этап – копчение. Коптить будем в коптильне Ханхи на 20 литров . Смачиваем щепу, чтобы она давала больше дыма и не загорелась, и ровным слоем раскладываем ее на специальном противне в коптильне.
  7. Подвешиваем уши на специальных крючках в коптильне, закрываем крышку, наливаем в воду гидрозатвор и начинаем нагрев.
  8. Коптим примерно 1 час при температуре 90°С, после чего выключаем нагрев. Уши закоптились.
  9. Но это еще не всё! Далее мы можем сделать маринад для ушей, в котором будем подавать нашу закуску. Берем измельченный лук, соевый соус, перец. Смешиваем все ингредиенты.
  10. Нарезаем ушки тонкой соломкой и кладем в маринад.

Блюдо можно подавать к столу. У нас получилась очень дешевая, но при этом невероятно вкусная закуска, от которой буквально текут слюнки.

Ниже вы можете посмотреть полный рецепт приготовления копченых свиных ушей дома

В сети вы можете найти еще десятки рецептов не менее вкусных и уникальных пивных закусок. Мы же сделали таких рецептов, которые можно относительно быстро приготовить и при этом получить действительно вкусное и необычное блюдо.

С этой подборкой, вопрос, что вкусного приготовить к пиву, отпадет сам собой. Поверьте, друзья и родня по достоинству оценит ваши старания, закуски действительно получаются восхитительными.

Десять лучших домашних закусок к пиву

Людям, привыкшим пить пиво дома, полезно знать рецепты блюд, хорошо сочетающихся с пивом. Подобная еда должна быть простой и быстро готовится. Предлагаю вашему вниманию десять лучших закусок к пиву по версии редакции нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом и популярностью предложенных блюд среди ценителей пенного напитка.

1. Сосиски. Без этой закуски ни один уважающий себя немец не станет пить пиво. Готовится она очень просто: сосиску нужно надрезать, серединку смазать горчицей, положить внутрь ломтик сыра и запекать несколько минут в духовке или микроволновке.

Кроме сосисок таким же способом можно приготовить горячие колбаски или поджарить кусочки бекона со специями. Во время пикника мясные изделия готовят на гриле.

Немецкая традиция

Преимущества: вкусно и сытно.

Недостаток: сосиски быстро закачиваются.

2. Морепродукты. С пивом хорошо сочетаются креветки, копченая или валяная солёная рыба, раки и другие дары моря. Многие российские пивоманы пьют свой любимый напиток только с морепродуктами и других закусок не признают.

Преимущества: большинство морепродуктов продаются в готовом виде и гармонично дополняют вкус пива.

Недостаток: очень соленые блюда вызывают жажду и желание выпить больше пива.

Раки с пивом — традиционная русская закуска

3. Жареные куриные крылышки. При правильном приготовлении это одна из лучших закусок к пиву. Крылышки должны быть сочными и жирными.

Рецепт: нарезанные части вывалять в муке, прожарить на растительном масле, доведенном до кипения. Соль и другие специи добавлять по вкусу. Крылышки лучше кушать, пока они не остыли.

Преимущества: получается горячая пивная закуска с отменным вкусом.

Недостаток: сравнительно долго готовится.

Крылышки лучше есть горячими

4. Соленые орешки, чипсы, сухарики, картошка «фри». Эту группу еще называют «джанк-фуд» (от английского junk food – «мусорная еда»). Высококалорийные, но малополезные, а в больших количествах даже вредные продукты, которыми не стоит увлекаться.

Преимущества: продаются повсеместно, не требуют приготовления;

Недостатки: перебивают пивной вкус, вредны для здоровья.

Картошку фри к пиву нельзя сильно приправлять

5. Чесночный хлеб. Блюдо наподобие сухариков можно приготовить самостоятельно, причем так получится вкуснее и безопаснее.

Рецепт: чеснок растереть с солью и влить несколько капель растительного масла. Добавить мелконарезанную петрушку (по желанию) и черный молотый перец. Затем кусочками толщиной 1 см нарезать батон. Ломтики намазать чесноком, завернуть в фольгу и поставить на 10 минут в горячую духовку.

Преимущества: натуральная острая закуска.

Недостатки: требует приготовления, не подходит людям, имеющим проблемы с желудком.

Главное не переборщить с чесноком

6. Сырный салат. Пока малоизвестная в России, но очень вкусная домашняя пивная закуска. Рецепт: на мелкой тёрке натереть 100 грамм сыра, выдавить 1 головку чеснока, мелкими кубиками нарезать вареное яйцо и заправить 2 столовыми ложками майонеза. В салат еще можно добавить томаты и зелень. Подробнее на видео.

Преимущества: оригинально, вкусно, дешево.

Недостатки: требует отдельного приготовления, довольно острое блюдо, которое быстро портится.

7. Луковые кольца. Рецепт: лук нарезать толстыми кольцами. Из муки, яйца, перца, тмина и соли сделать кляр. На последнем этапе лук обвалять в кляре и прожарить во фритюрнице.

Преимущества: доступность и дешевизна.

Недостаток: плохо сочетается с белым пивом.

Луковые кольца

8. Фаршированные яйца. Нестандартная закуска к пиву, которой можно удивить гостей.

Рецепт: отварить 5 яиц, разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки. Из желтков, филе сельди (1 штука), сливочного масла (100 грамм), одного репчатого лука и зеленого яблока приготовить фарш. Яйца начинить фаршем и украсить зеленью.

Преимущества: оригинальность, красивый внешний вид.

Недостаток: долго готовится и быстро портится.

Нестандартное блюдо к пиву

9. Вареный картофель. Варить картошку умеют все, поэтому публиковать рецепт нет смысла. Просто делаете пюре с сытной мясной приправой.

Сытная пивная закуска

10. Сметана. Многие люди почему-то скептически относятся к пиву со сметаной, а гурманы знают, насколько вкусным может быть это сочетание. Холодное пиво и свежая жирная сметана прекрасно дополняют друг друга, рекомендую попробовать.

Необычно, но вкусно

6 лучших закусок к пиву

Хмельной напиток, любимый миллионами людей по всему миру — пиво, уже на протяжении многих лет занимает первые строчки рейтинга среди алкогольной продукции. На сегодняшний день уже существуют десятки, а то и сотни сортов прохладного пенного, однако развиваются день ото дня и регулярно воспроизводят новые вкусы.

Порой очень хочется выпить пару бокалов пенного в компании друзей за просмотром футбольного матча или просто за разговорами по душам.

При этом компания часто подбирается весьма разношерстная с точки зрения вкусовых предпочтений. Одним нравится терпкий вкус нефильтрованного пива, вторые предпочитают классическое светлое, третьих устраивает пшеничный напиток с легкой кислинкой.

Однако всех почитателей пенного напитка объединяет одно: закуски. В разных странах мира употребление пива вообще относится к разряду традиций.

Люди создали из этого целый культ, накрывая столы различными яствами, так или иначе сочетающимися с пивом. За тысячи лет существования напитка (по приблизительным подсчетам, пиво начали варить около 11 тысяч лет назад) сформировалась целая система, по которой можно определить, с какой пищей сочетается определенный сорт напитка.

Зачем нужны закуски?

Пиво — напиток, который сам по себе идеален, и не требует каких-либо закусок. Однако культура питья предполагает закусывать любой алкоголь. Также как к вину или шампанскому подается шоколад и фрукты, к пиву подается своя закуска, как правило, соленая или острая.

Первоначально закуски начали распространяться благодаря предприимчивым владельцам пивных пабов. Расчет довольно прост: человек, который сидит в баре и пьет пиво, неизменно захочет есть, потому как алкоголь вызывает чувство голода.

Чтобы увеличить выручку заведения, официанты и бармены стали предлагать авторские закуски к напитку. К пенному подаются именно соленые или острые закуски еще по одной причине — от соленого хочется пить. Логично, что сидя в пабе, никто не будет заказывать воду, поэтому целью владельцев было не накормить людей, а именно продать больше хмельного напитка.

С течением времени и появлением традиций выяснилось, что именно благодаря соли на несколько секунд отключаются те рецепторы языка, которые отвечают за распознавание горечи. Как известно, хмель все-таки горчит, чтобы нейтрализовать это ощущение, необходимо употребить что-то соленое.

Ну и последний момент. Пиво не является крепким алкогольным напитком, поэтому его часто пьют и в дневное время во многих странах. Соленые и острые закуски помогают приостановить быстрое опьянение, благодаря чему за обедом можно выпить бокал пенного, но при этом провести остаток дня с пользой для дела.

Закуски бывают разными: от простых, не требующих усилий и времени, до сложных, которые подразумевают самостоятельное приготовление.

Простые — это то, что приобретается к пиву в ближайшем ларьке: чипсы, сухарики, вяленая рыба, орешки и прочие «изыски» мусорного фаст-фуда. К сожалению, они напрочь убивают вкус любого пива, да и на фигуру влияют не лучшим образом.

Если хочется действительно насладиться процессом употребления пенного напитка, наслаждаясь каждой каплей, стоит потратить свое время и приготовить домашние закуски. После таких добавок к прохладному напитку, всякие магазинные «радости» в пакетиках больше не принесут удовлетворения.

Главное учесть, что на большую компанию закусок должно быть много, и все они должны отличаться между собою. Ведь не зря в настоящих пивных ресторанах коронным блюдом является так называемая пивная тарелка, содержащая в себе абсолютно все кулинарные творения к пиву.

Топ 6 закусок к пиву

Если на ближайшее время назначена пышная пенная вечеринка с большим количеством друзей и любителями хмельного напитка, стоит узнать, без каких закусок на этом празднике гурманов не обойтись.

1. Луковые кольца

Первое место по праву занимают домашние луковые кольца. Если еще не приходилось пить пиво с этой закуской, всенепременно следует попробовать. Хрустящие луковые кольца созданы специально для того, чтобы обогатить вкус любого сорта пива.

А если добавить томатный или барбекю соус, закуска идеально дополнит пенную вечеринку. Рецепт достаточно прост: репчатый лук нарезать толстыми колечками, сделать кляр на основе молока муки и яиц и добавить специи по вкусу.

Кольца обвалять в приготовленной смеси и выложить во фритюр. Если такого приспособления на кухне не оказалось, заменить его можно вместительной кастрюлей, налив в нее столько масла, чтобы оно покрывало закуску.

2. Сырные шарики

Еще одна идеальная закуска к пенному напитку. Уже давно известно, что сыр и пиво — лучшее сочетание. Терпкий вкус хмеля и легкую горчинку соленый сыр нейтрализует лучше всего. Приготовление такого блюда займет минимум времени, а главным преимуществом закуски является ее доступность.

Для приготовления потребуется мука, 2-3 яйца, специи и сыр. Последний продукт необходимо натереть на мелкой терке, а затем перемешать с мукой и яйцами. Должны получиться липкие комочки. Их следует обвалять в муке и выложить во фритюр, как в первом рецепте. При подаче можно украсить зеленью.

3. Гренки с чесноком и сыром

Многие любят под пиво похрустеть сухариками. Но не стоит отправляться в магазин и приобретать там сомнительного происхождения продукт с консервантами и пищевыми красителями. Натуральные гренки — лучшее решение. К тому же, для приготовления потребуется лишь ржаной хлеб, специи по вкусу, чеснок и сыр.

Следует обжарить нарезанные дольки хлеба на оливковом масле с добавлением специй, после чего на готовую закуску выдавить несколько зубчиков чеснока и посыпать тертым сыром. Любители похрустеть обязательно оценят такое творение. При необходимости можно добавить любой соус по вкусу.

4. Кальмары в панировке

Всем известно, что в пабах к пиву часто подают морепродукты. Особенно хорошо с пенным напитком сочетаются вареные раки, креветки и кальмары. И если первые два продукта не отличаются доступностью в силу своей высокой цены, то кальмары вполне можно приготовить дома.

Закуска готовится на обычной сковороде, благодаря чему не придется расходовать масло в огромных количествах. Для кляра потребуется 2 яйца, сметана, мука, соль и специи. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, после чего обмакнуть сырые очищенные кольца кальмаров в готовую смесь и выложить ломтики на сковороду.

5. Куриные крылышки

Традиционная закуска к пиву в Америке — острые куриные крылья. В любом американском пабе это блюдо считается самым популярным за счет его вкусовых качеств и идеальной сочетаемости с холодным пенным напитком.

Дома можно приготовить огромное количество этого пивного деликатеса, щедро приправив крылья молотым перцем. Рецепт у каждой хозяйки свой, воспользоваться можно любым. Главное — есть закуску руками без приборов. Благодаря этому можно воссоздать атмосферу настоящей американской вечеринки.

6. Немецкие колбаски к пиву

Мясо и пиво в Германии являются наиболее популярными продуктами. Немецкие колбаски прочно ассоциируются с употреблением пива и считаются идеальной закуской на протяжении нескольких веков. Приготовление, конечно, займет значительно больше времени, если говорить о самостоятельном пошаговом рецепте. После таких хлопот уже и пива не захочется.

Поэтому идеально будет купить готовую оболочку, уже наполненную фаршем и пожарить колбаски на гриле или сковороде. Можно и заменить оригинальные колбаски вкусными сосисками, смазанными горчицей и запеченными в духовке. В разных странах у жителей свои предпочтения относительно закусок.

В Чехии и Германии традиционно закусывают мясом и колбасками, в Бельгии любят острый сыр, а вот в России чаще всего встречается сочетание морепродуктов и пива. Однако каждый волен сам решать, чем закусывать пенное, и закусывать ли его вообще.

К пиву закуски: 7 рецептов быстрого приготовления в домашних условиях

Будет правильно и сытно, если к пиву вам будет предложены домашние закуски, а не простые сухарики в пакете из магазина. Пиво — это алкогольный напиток, поэтому культурно закусить никто из гостей не откажется. А для этого, читайте предложенную статью и выбирайте рецепты закусок.

Употребление пива требует ответственного отношения к своему организму — это мера употребления и правильная закуска.

Как известно, есть пиво «живое» и пастеризованное. Основная польза напитка — в пивных дрожжах, которые в пастеризованном отсутствуют. Хранится «живое» наслаждение около 5 суток и обладает совершенно другим, неповторимым вкусом.

Пригласив гостей за «дружеский пивной стол» не забудьте охладить напиток и в процессе застолья закрывайте плотно крышку с емкостью. Запах закуски приятно разойдется по вашему дому.

Как приготовить креветки к пиву ? Рецепт креветки на ура !

Удивите своих друзей и близких этой вкуснейшей закуской.

Продукты:

  • 15 крупных креветок
  • 150 грамм копченого бекона
  • сливочное масло

Рецепт приготовления:

Креветки нужно разморозить. Аккуратно по брюшку разрезать панцирь и удалить его и еще убрать кишечную вену (оставить голову и хвост).

Каждую креветку надо завернуть в полоску бекона, оставив свободными голову и хвост.

Затем выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Запекать в духовке 15 минут при средней температуре. Затем вынуть из духовки и полить образовавшимся на противне соусом.

Когда в духовке тает бекон от жары, получается вкуснейший соус. Сочетание самой креветки с беконом получается просто отличного вкуса.

Закуска к пиву: пирожки на сковороде с копченой колбасой и сыром

Такой рецепт вас накормит, а пенный напиток придаст еще больший аппетит.

Продукты:

  • 250 грамм дрожжевого слоеного теста
  • 200 грамм копченой колбасы
  • 100 — 150 грамм твердого сыра
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • сухие пряные травы, семена тмина

Рецепт приготовления пирожков из дрожжевого слоеного теста:

Раскатать тонко тесто и стаканом вырезать кружочки. Колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

На половину кружков теста положить колбасу и посыпать тертым сыром. Затем сверху закрыть вторым кружком теста. Края пирожка защипать.

Обжаривать пирожки на сковороде на растительном масле с 2 сторон.

В конце жарки смазать одну сторону пирожков слегка взбитым яйцом, посыпать пряными травами и слегка обжаренным тмином.

Приятного аппетита с пенным напитком !

Овсяные палочки с сыром и кунжутом — простой и питательный рецепт

Семена кунжута привлекают внимание, их всегда хочется попробовать.

Продукты:

  • 3 столовые ложки муки
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 500 грамм твердого соленого сыра
  • 60 грамм сливочного масла
  • 4 столовых ложки молока
  • растительное масло
  • 1.5 — 2 столовые ложки семян кунжута
  • красный молотый перец, соль

Рецепт приготовления овсяных палочек:

В миске смешать просеянную муку с овсяными хлопьями и кунжутом. Добавить молотый перец, соль, нарезанное кубиками сливочное масло, молоко и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать.

Тесто выложить на присыпанный мукой стол и раскатать в прямоугольник толщиной 3 — 4 мм. Нарезать полоски шириной 1 см.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить подготовленные палочки из теста. Выпекать 10 — 12 минут при 190 градусах С.

Такие палочки как приятная находка, чтобы выпить напиток и пожевать зерновой продукт.

Куриные крылышки: рецепт куриных крылышек к пиву — на сковороде

От такой еды мало кто откажется. Всегда вызывает желание покушать запить приятным напитком.

Продукты:

  • 1 кг куриных крылышек
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 4 столовые ложки кетчупа
  • 2 — 3 яйца
  • мука
  • растительное масло
  • приправа для гриля
  • пряности по вкусу (розмарин, молотый кориандр, карри), черный молотый перец, соль

Рецепт приготовления куриных крылышек к пиву:

Крылышки помойте, разделите по суставам на 3 части. Посолите, поперчите, всыпьте все специи, добавьте майонез и кетчуп. Все перемешайте и поставьте на 4 часа в холодильник.

Затем кусочки крылышек обваляйте в муке, окуните во взбитые яйца и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Затем огонь уменьшите, накройте сковороду крышкой и тушите еще 1 минуту.

Приятного аппетита с наслаждением вкуса !

Крабовые палочки с сыром в тесте — загадочная закуска к пиву

Узнайте простой рецепт, вызывающий желание с любопытством откусить.

Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте

Продукты:

  • 400 грамм готового слоеного теста
  • 240 грамм крабовых палочек
  • 150 грамм твердого сыра
  • 1 чайная ложка сушеных пряных трав
  • 1 чайная ложка семян кунжута
  • 1 яйцо
  • мука

Рецепт приготовления:

Слоеное тесто слегка раскатайте, нарежьте на полоски шириной 1 — 1.5 см. Каждую полоску положите на посыпанную мукой доску, посыпьте сушеными травами, раскатайте.

Сыр нарежьте тонкими полосками по размеру крабовых палочек. Крабовую палочку положите между двумя полосками сыра и оберните полосками теста.

Затем выложите на посыпанный мукой противень, смажьте сверху взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 — 25 минут в духовке при 170 — 180 градусов С. Остудите.

Отзывы моих знакомых от такой закуски отличные.

Простой рецепт закуски к пиву: сухарики в сыре — быстрая закуска с чесночком

Продукты:

  • 500 грамм черствого хлеба
  • 150 грамм твердого сыра
  • 150 грамм майонеза
  • чеснок по вкусу, растительное масло, перец, соль

Рецепт приготовления простой закуски к пиву:

Хлеб нарезаем палочками толщиной 1 см. Выкладываем на сковороду с растопленным растительным маслом. Жарим с 2 сторон. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, майонез, перец и соль.

Сырную массу соединяем с хлебом, перемешиваем. Затем выкладываем хлебные палочки в сыре в форму и ставим на несколько минут в разогретую духовку.

Никто еще не отказался от таких сухариков в сыре, все пробуют и похрустывают, потому что вкусно.

Рецепт мясных чипсов из курицы — видео рецепт

Приятного пивопития с предложенными закусками.

101 Закуски Суперкубка, приятные для толпы | Рецепты и еда Суперкубка: куриные крылышки, соусы, начос: Food Network

Кольцо Полумесяца Энчилада

Получите рецепт: Кольцо Полумесяца Энчилада

Веганский Кесо

Получите рецепт: Веганский Кесо

Ямайские футбольные мячи с мясным пирогом

Получите рецепт: Ямайские футбольные мячи с мясным пирогом

Смешанные коктейльные орехи со специями и кренделями

Получите рецепт: Смешанные коктейльные орехи со специями и кренделями

Юго-западные яичные роллы

Получите рецепт: Юго-западные яичные роллы

Горячий кукурузный соус

Получите рецепт: Горячий кукурузный соус

Домашние мягкие крендели кренделя Альтона

Секрет приготовления кренделей домашнего приготовления от Альтона заключается в том, чтобы их отварить перед выпеканием, как рогалики.

Получите рецепт: Домашние мягкие крендели

Хлебное кольцо для пиццы

Получите рецепт: Хлебное кольцо для пиццы

Футбольные бутерброды с пастрами и пальцами

Это правда, что хорошие вещи приходят в маленьких упаковках.В этом случае мини-бутерброды поставляются по максимуму с маринованным сыром, посыпанным перцем, и копченой пастрами. Свяжите их шнурками из сыра, и вы получите победителя на вечеринке в игровой день.

Получите рецепт: Футбольные бутерброды с пастрами и пальцами

Дип из маринованных огурцов

Получите рецепт: Дип из маринованных огурцов

Копченый Попперсы Гауда-Чоризо Халапеньо

Санни Андерсон обжаривает чоризо перед смешиванием с сыром, красным луком, яйцом, сливочным сыром, сметаной и острым соусом.Вдавите половинки халапеньо и запекайте до образования пузырьков.

Получите рецепт: Копченый Попперсы Гауда-Чоризо Халапеньо

Футбольный чизболл с крекерами с травами

Получите рецепт: Футбольный чизболл с крекерами с травами

Луковые кольца с чизбургером

Получите рецепт: Луковые кольца с чизбургером

Гигантский крекер с сыром

Получите рецепт: Гигантский крекер с сыром

Кокосовые креветки

Получите рецепт: Кокосовые креветки

Свиньи в одеяле с острым соусом

Получите рецепт: Свиньи в одеяле с острым соусом

Дип для пиццы, 3 способа

Получите рецепт: Пицца Дип Три Способа

Жареные в духовке луковые кольца

Луковые кольца, покрытые панко

Джеффа, идеально хрустящие, но без жира, характерного для жареных блюд.Для аромата копчения добавьте в мучную смесь немного копченой паприки.

Получите рецепт: Жареные луковые кольца в духовке

Крылья буйвола Альтона

Крылышки Альтона запеченные, а не жареные, поэтому их легче приготовить, но они такие же вкусные, как и оригинал.

Получите рецепт: Buffalo Wings

Слоеный куриный соус с баффало

Прохладные хрустящие овощи, острый сыр с плесенью и даже бекон (почему бы и нет?) Добавляют текстуру сливочного, сырного, успокаивающего соуса.

Получите рецепт: Слоеный куриный соус с баффало

Тройные слайдеры для свинины

Гамбургеры из свинины и колбасы с беконом, салатом, помидорами и дымным майонезом.

Получите рецепт: Тройные слайдеры для свинины

Куриный соус Buffalo

Это блюдо — все, что вам нравится в этих классических пикантных крылышках, но оно готово! Нарезанные морковь и сельдерей, посыпанные сверху соусом, добавляют свежести и хрусткости.

Получите рецепт: Куриный соус Buffalo

Пряный футбол с сыром чеддер

Джефф Мауро превращает сырный шарик в футбольный мяч с орехово-клюквенной начинкой.Нарисуйте футбольные шнурки с Sriracha для дополнительного удара.

Получите рецепт: Пряный футбол с сыром чеддер

Карманы для пиццы Giada

Используйте купленную в магазине корочку для пиццы, чтобы сделать милые карманы для пиццы Джада Де Лаурентис.

Получите рецепт: Карманы для пиццы

Облегченный соус с курицей и баффало в медленноварке

Дип для вечеринки с курицей Буффало обычно имеет право хвастаться большим количеством жира.Эта версия для мультиварки полна того же большого вкуса, но с меньшим количеством калорий и меньшим количеством жира.

Получите рецепт: Облегченный соус с курицей и баффало в медленноварке

Чипсы «Тортилла

Получите рецепт: Чипсы «Тортилла

Спринг-роллы с креветками

Все любят эти хрустящие нежные блинчики с начинкой.Сладко-острый соус можно использовать для других жареных лакомств, например, креветок или куриных филе.

Получите рецепт: Спринг-роллы с креветками

Свиньи в пледах на завтрак с корицей

Получите рецепт: Свиньи в одеяле на завтрак, булочки с корицей

Кексы с лазаньей

Эти кусочки лазаньи со слоистой корочкой из вонтона могут выглядеть нежными, но в них достаточно сытного мясного соуса и сытной рикотты, чтобы украсить любую феерию Суперкубка.Противень для кекса с антипригарным покрытием пригодится для создания идеальной формы.

Получите рецепт: Кексы с лазаньей

Роллы для пиццы с колбасой для вечеринки

В этом рецепте добавлены все вкусные элементы кусочка пиццы с сосисками, завернутые в ручное угощение для вечеринок, и еще больше пикантного соуса для макания.

Получите рецепт: Роллы для пиццы с колбасой для вечеринки

Мягкие крендели

Теплая вода, масло, коричневый сахар, дрожжи, мука и пищевая сода — все, что нужно, чтобы с нуля приготовить эту типичную стадионную закуску дома.После обжаривания посыпьте крендели солью, запекайте до золотистого цвета и подавайте традиционным способом — с пикантной дижонской горчицей.

Получите рецепт: Мягкие крендели

Дети могут приготовить: кусочки макинтоша и сыра

Превратите любимое детское блюдо в миниатюрные хлопушки для вечеринок.Для больших и маленьких детей: пусть они помогут отмерить ингредиенты, перемешать их и наполнить вкладыши для кексов. Вы можете приготовить закуски за день заранее и разогреть их до 350 градусов по Фаренгейту в течение 5 минут.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: кусочки макинтоша и сыра

Пряные чипсы из лаваша

Получите рецепт: Пряные чипсы из лаваша

Гигантская свинья в одеяле

Получите рецепт: Гигантская свинья в одеяле

Шар для пиццы Big Game

Это совершенно бесплатно, но совершенно вкусно.Это немного более элегантный способ приготовить пиццу, пока вы кричите в телевизор.

Получите рецепт: Шар для пиццы Big Game

Чоризо Рэйчел и Кесадилья с креветками и дымчатым гуакамоле

Если вам нравится легкая закуска, попробуйте легкие и быстрые кесадильи Рэйчел.

Получите рецепт: Кесадилья с чоризо и креветками с дымным гуакамоле

Lucky 7 Layer Dip от Рэйчел

Сальса в банках и консервированная фасоль улучшают работу этого удивительного 7-слойного соуса.

Получите рецепт: Удачный 7-слойный отжим

Шесть слоев и погружение в чип

Этот семислойный соус для вечеринки полезнее, чем оригинал, благодаря домашним жареным бобам и топингу из греческого йогурта, но он по-прежнему обладает сильным ароматом.

Получите рецепт: Шесть слоев и погружение в чип

Гуакамоле с посыпанными тмином чипсами из тортильи

Бобби использует molcajete — мексиканский вариант ступки с пестиком — для измельчения гуака до идеальной консистенции.Избавьтесь от пакета чипсов и сочетайте пасту с этими восхитительными самодельными ковшами.

Получите рецепт: Гуакамоле с тортильями, посыпанными тмином

Дип из кленового бекона

Получите рецепт: Дип из кленового бекона

Чизстейк Эмпанадас

Получите рецепт: Чизстейк Эмпанадас

Чизбургер Дип

Получите рецепт: Чизбургер Дип

Французский луковый соус

Карамелизованный лук придает этому сливочному соусу особенно насыщенный вкус.

Получите рецепт: Французский луковый соус

Крылья буйвола Альтона Брауна

Крылышки Буффало Alton’s делают его простым и вкусным с классическим сочетанием масла, чеснока и острого соуса.

Получите рецепт: Крылья буйвола Альтона Брауна

Домашние картофельные чипсы барбекю

Получите рецепт: Домашние картофельные чипсы барбекю

Почти знаменитый жареный картофель из зеленой фасоли

Вместо того, чтобы тянуться к обычному старому картофелю, попробуйте этот хрустящий почти знаменитый жареный картофель из зеленой фасоли с острым соусом из ранчо, полным хрена, васаби и остывающими нарезанными огурцами.

Получите рецепт: Почти знаменитый жареный картофель из зеленой фасоли

Легкие кусочки кренделя из теста для пиццы

Получите рецепт: Легкие кусочки кренделя из теста для пиццы

Укусы салата тако

Получите рецепт: Укусы салата тако

Крылышки Guy’s Tequila-Lime Wings

Гай Фиери покрывает крылышки свежим соусом из лайма, текилы, агавы, тмина и адобо, добавляя измельченную кинзу перед подачей на стол для окончательного, свежего оттенка.

Получите рецепт: Текила-лаймовые крылышки Гая Фиери

Горячие крылышки Бобби Флая с соусом из голубого сыра и йогурта

В глазури из порошка чили анчо, уксуса, чипотле, нью-мексиканского перца, горчицы и меда крылья Бобби — из этого мира.Сливочный соус из йогурта и голубого сыра и палочки хикама отлично подходят для охлаждения.

Получите рецепт: Горячие крылышки Бобби Флая с соусом из голубого сыра и йогурта

Поблано, фаршированное чоризо, креветками и рисом

Гай печет свои поблано, а затем фарширует их смесью из риса, чоризо, перца, перца халапеньо, лука, чеснока и креветок.

Получите рецепт: Поблано, фаршированное чоризо, креветками и рисом

Куриные крылышки Tyler’s Teriyaki

Обязательно промокните крылья, чтобы кожа была идеальной и хрустящей; Тайлер запекает его, а затем поливает их сладким и соленым соусом терияки.

Получите рецепт: Куриные крылышки терияки

Дип для хумуса с дымком и чесноком

Получите рецепт: Дип для хумуса с дымком и чесноком

Тайлерс Гуакамоле

Тайлер Флоренс добавляет немного тепла своему гуаку нарезанным чили серрано.

Получите рецепт: Гуакамоле

Жареные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра

Обжаривайте крылышки порциями до полной готовности и до получения темно-золотистого цвета перед подачей с соусом из голубого сыра.

Получите рецепт: Жареные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра

Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Используйте нежирный греческий йогурт в качестве основы для более легкого соуса для этих крыльев.

Получите рецепт: Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Острый соус из артишока и шпината

В этом более легком варианте соуса из артишока и шпината используется нежирный сыр моцарелла и сливочный сыр Невшатель.

Получите рецепт: Острый соус из артишока и шпината

Блюдо с закусками

Нет ничего более впечатляющего, чем идеальное блюдо с закусками для начала вечеринки — это выводит просмотр игры на совершенно новый уровень.

Получите рецепт: Блюдо с закусками

Чили-лаймовый коктейль

Получите рецепт: Чили-лаймовый коктейль

Гребешки в беконе с острым майонезом

Закуска Тайлера может выглядеть модно, но ее очень легко приготовить.

Получите рецепт: Гребешки в беконе с острым майонезом

Пряный гуакамоле с манго

Марсела добавляет сливочный авокадо и перец чили серрано или халапеньо, а затем дополняет жар нарезанным кубиками манго и соком лайма.

Получите рецепт: Пряный гуакамоле с манго

Fauxritos

Почему? Потому что, если вы можете сами испытывать чувство вины, не должно быть никакой вины!

Получите рецепт: Fauxritos

Картофельный пинчос

В испанских тапас-барах обычно подают пинчо, небольшие закуски, скрепленные зубочистками (пинчо в переводе с испанского означает «шип»).Они собираются всего за 10 минут.

Получите рецепт: Картофельный пинчос

Фаршированные грибы с колбасой

Тайлер делает начинку для колбасы с изюмом, оливками, кедровыми орехами, петрушкой и чесноком, чтобы заправить большие белые грибы.

Получите рецепт: Фаршированные грибы с колбасой

Куриный соус Buffalo

Получите все ароматы куриных крылышек Буффало в соусе.Смешайте измельченную курицу, острый соус, семена сельдерея и сливочный сыр и запекайте до образования пузырьков.

Получите рецепт: Куриный соус Buffalo

Халапеньо Hushpuppies

Триша Йервуд добавляет нарезанный кубиками перец халапеньо в тесто для своих пикантных щенков.Сделайте еще один шаг и подавайте эти закуски с острым соусом.

Получите рецепт: Халапеньо Hushpuppies

Шашлык из бекона Начос

Получите рецепт: Шашлык из бекона Начос

Креветки на гриле с апельсином-хабанеро моджо

Обжарьте креветки на гриле в чесноке и масле, а затем подавайте с соусом из апельсинового сока, оливкового масла, маринованных хабанеро, чеснока, кинзы и горчицы.

Получите рецепт: Креветки на гриле с апельсином и хабанеро моджо

Чизбургер Начос

Получите рецепт: Чизбургер Начос

Куриные батончики Buffalo

Вам понадобится 36-дюймовая буханка мягкого французского или итальянского хлеба, чтобы приготовить сэндвич Джеффа Мауро, который накормит толпу.

Получите рецепт: Куриные батончики Buffalo

Смесь для хрустящих злаков без орехов со вкусом ранчо

Получите рецепт: Смесь для хрустящих злаков без орехов со вкусом ранчо

Трюфели с голубым сыром и беконом

Закуска Giada для вечеринок — пикантный вариант традиционного сладкого угощения.Вместо шоколада или кокоса в этих трюфелях используются острый сыр, дымный бекон и хрустящие крендели.

Получите рецепт: Трюфели с голубым сыром и беконом

7-слойный соус для яиц с пряностями

Приготовьте кремообразную смесь яичного салата со сметаной, укропом и цельнозерновой горчицей, прежде чем посыпать ее кукурузным соусом, заправкой из паприки, сыром пимиенто и т. Д.

Получите рецепт: 7-слойный соус для яиц с пряностями

Рувим Свиньи в одеялах

Немного квашеной капусты — все, что вам нужно, чтобы придать этим говяжьим коктейльным франкам великолепный вкус.

Получите рецепт: Рувим Свиньи в одеялах

Кесо Дип

Этот восхитительный сырный соус очень просто приготовить и легко дополнить начинкой.

Получите рецепт: Кесо Дип

Готовые сэндвич-роллы

Подавать роллапы Ри Драммонда с майонезом и горчицей на стороне означает, что вы можете приготовить их утром, и они не будут мокрыми во время игры.

Получите рецепт: Готовые сэндвич-роллы

Начос

Заряженные сырные начо — главный продукт на любом игровом мероприятии.Но стоит ли жарить или запекать чипсы из тортильи? Food Network Kitchens дает советы для получения идеально четких результатов при использовании любого метода.

Получите рецепт: Начос

Кисло-сладкие свиные слайдеры

Влажная свиная вырезка с соусом в азиатском стиле и хрустящим домашним мясом, а затем зажата внутри сладкой гавайской булочки.Апельсиновый сок придает пикантность, а соевый соус добавляет соленой нотке маринаду для вырезки.

Получите рецепт: Кисло-сладкие слайдеры из свинины

Паста из жареных баклажанов

Жареные овощи смешаны с лимонным соком и тахини в этом намазываемом средиземноморском пробнике.Добавьте ложку внутрь индейки или вегетарианские обертки.

Получите рецепт: Паста из жареных баклажанов

Грибы кремини в пивном кляре

Пушистые снаружи и мясистые внутри, эти грибы обязательно станут хитом, особенно когда их подают с лимонно-горчичным майонезом Giada.

Получите рецепт: Грибы кремини в пивном кляре

Нитки сладкого картофеля со свекольным кетчупом

Если вам нравится супер-хрустящий картофель фри, вам понравится этот сладкий картофель, обмакнутый в изысканный соус.Смесь свеклы и оливкового масла, а также несколько неожиданных ингредиентов, таких как душистый перец и имбирь, превращают классический кетчуп в нечто особенное.

Получите рецепт: Нитки сладкого картофеля со свекольным кетчупом

Французские тосты со свиньями в одеяле

Звенья сосисок для завтрака и соус для окунания с кленовым сиропом делают этот рецепт забавной альтернативой завтраку.

Получите рецепт: Французские тосты со свиньями в одеялах

Шестифутовый начо

Забудьте о 6-футовой подводной лодке и вместо этого сделайте свою голодную толпу на игровой день красочными начо.

Получите рецепт: Шестифутовый начо

Тако Дип

Эту версию фаворита игрового дня очень просто сделать.Сделайте смесь из говядины и бобов на день вперед, затем просто разогрейте и положите сверху.

Получите рецепт: Тако Дип

Свиньи для пиццы в одеяле

Охлажденное тесто для пиццы — ключ к этим итальянским сосискам, окунутым в маринару и посыпанным пармезаном.

Получите рецепт: Пицца Свиньи в одеялах

Карамелизированный луковый соус

Версия Триши на этом классическом рецепте получает дополнительную глубину за счет тщательно приготовленного лука, уксуса и (если хотите) нескольких капель острого соуса.

Получите рецепт: Карамелизированный луковый соус

7-слойный итальянский отжим для героя

Наслаждайтесь мясным вкусом итальянского героя, нарезав вяленое мясо — салями, сопрессата или прошутто — на полоски, а затем выложив их между сливочной итальянской заправкой и сыром проволоне.

Получите рецепт: 7-слойный итальянский отжим для героя

Кудрявые собачки, фаршированные халапеньо

Гигантские свиньи в одеялах получают удовольствие от халапеньо на кухне Триши.

Получите рецепт: Кудрявые собачки, фаршированные халапеньо

Черноглазый гороховый соус Ким

Подавайте соус «Южный» от Триши в мультиварке, чтобы он оставался теплым.

Получите рецепт: Черноглазый гороховый соус Ким

Фисташковый сырный соус

Жареные фисташки — это большой сюрприз в том, что Триша взяла сырный соус.

Получите рецепт: Фисташковый сырный соус

Дип с горячей кукурузой и чили

Сделайте сырный, готовый к вечеринке соус Ри и разогрейте его, когда будете готовы, чтобы другие футбольные фанаты могли погрузиться в большую игру без большой суеты на кухне.

Получите рецепт: Дип с горячей кукурузой и чили

Загруженный соус для пиццы

Получите рецепт: Загруженный соус для пиццы

Водяные каштаны в беконе

Соевый соус, копченый бекон и сладкий коричневый сахар украшают водяные каштаны для праздничной закуски.Хрустящие ядра отлично дополняют хрустящий мясной бекон и липко-сладкую глазурь.

Получите рецепт: Водяные каштаны в беконе

Чили-сырный соус

Этот праздничный сырный соус — классическая закуска в течение игрового дня или у двери багажного отделения, но также приветствуется и ночью с друзьями.

Получите рецепт: Чили-сырный соус

Сатай с говядиной на гриле Tyler’s

Пряный шашлык из говядины отлично подойдет для вечеринок.

Получите рецепт: Сатай из говядины на гриле

Острый папайя гуакамоле

Попробуйте добавить в гуакамоле немного нарезанной кубиками папайи для забавного дополнения.Сливочно-сладкая папайя идеально сочетается с мягким авокадо и пряным чили хабанеро.

Получите рецепт: Острый папайя гуакамоле

Жареный цыпленок в бисквите

В этом легком варианте курицы с вафлями используется острый соус в маринаде для придания пикантности.

Получите рецепт: Жареный цыпленок в бисквите

Салатные обертки

Эти супер-красочные роллы в азиатском стиле — идеальная закуска для толпы.

Получите рецепт: Салатные обертки

Мини-Чоризо Корн-Доги

Колбаски чоризо и кукурузная мука идеально подходят для незабываемой вечеринки.

Получите рецепт: Мини-Чоризо Корн-Доги

Ложки для хрустящей картофельной кожуры

Получите рецепт: Ложки для хрустящей картофельной кожуры

Бублик с овощными чипсами

Посмотреть больше фотографий: 101 закуска Super Bowl, приятная для толпы

60 дешевых и простых идей еды для вечеринок

Доступные идеи для вечеринок

Планируете вечеринку с ограниченным бюджетом? Мы собрали наши любимые идеи доступной еды для вечеринок, от восхитительных закусок до декадентских десертов и всего, что между ними.Выйдите из кухни и приготовьте себе еду с легкостью благодаря нашим блюдам из мультиварки, рецептам приготовления и барам самообслуживания, таким как батончики с попкорном, хот-догами, чипсы для чайников и батончики с засахаренными яблоками.

Чтобы получить больше вдохновения для вечеринок, ознакомьтесь с нашими портативными рецептами блюд, идеями для блюд, которые подаются на палочке, и красивыми пирожными, которые вы можете сделать дома.

Самостоятельный тост-бар

Установите планку для всех будущих вечеринок, предоставив вашим гостям тост-бар, который вы собираете сами.Хрустящие ломтики хлеба служат непревзойденной основой для сладких, соленых и соленых начинок. Подавайте хлеб теплым и предлагайте друзьям различные блюда. Наши популярные начинки включают свежие ягоды, прошутто, горячий мед и рассыпчатый сыр горгонзола.

Получите рецепт и другие идеи: 11 способов приготовления кростини, не требующих готовки

Отваривание креветок на листовой сковороде

Положите этот рецепт варки креветок в задний карман, чтобы сэкономить время и деньги в следующий раз, когда вы будете приглашать своих близких на ужин.Наш изысканный рецепт вдвое сокращает время на подготовку и приготовление, давая вам дополнительное время, чтобы пообщаться с друзьями. Бонус: требуется лишь ограниченное количество ингредиентов, чтобы приготовить сытный и эффектный обед.

Получите рецепт: Easy + Delicious Рецепт отваривания креветок на листе

Шоколадно-вишневый сливочный торт

Не тратьте на отдельные кексы и канапе и подавайте своим гостям большой шоколадный вишневый торт.Этот декадентский десерт сочетает в себе богатую смесь шоколадного торта с дьявольской едой, начинку из вишневого пирога и взбитые сливки, чтобы подарить себе незабываемое вечернее угощение.

Получите рецепт: Легкая идея летнего десерта: шоколадно-вишневый торт

Жареные кешью с чили и лаймом

Этот рецепт пикантных закусок поможет вам избавиться от соли и полезных ненасыщенных жиров.Лучшая часть? Эту недорогую закуску легко приготовить оптом для неформальных встреч с семьей или друзьями. Жареные кешью с перцем чили и соком лайма — это острая закуска, которую невозможно оторвать от еды.

Получите рецепт: Рецепт жареных кешью с чили и лаймом

Доска для чипов и дип-вечеринок

Самодельные соусы и купленные в магазине чипсы делают эту доску для вечеринок неотразимой.Благодаря разнообразию чипсов, таких как тортилья, лаваш, соленые и ароматные блюда для окунания, такие как гуакамоле из душистого горошка и свекольный хумус, найдется восхитительное сочетание на любой вкус.

Получите инструкции: Как сделать доску для вечеринок с чипами и дипами

Мини-персональная пицца с бубликом

Отведайте замороженную пиццу с рогаликом с этим полезным и подходящим для взрослых блюдом.Используйте половинки цельнозерновых рогаликов в качестве основы для мини-бублика для пиццы. Намажьте бублик соусом маринара, затем добавьте вкусные начинки, такие как моцарелла, прошутто, острая итальянская колбаса, руккола и жареный перец. Поместите готовые рогалики для пиццы в духовку и запекайте 10 минут или пока сыр не расплавится по вашему вкусу.

Посмотреть больше фотографий: 11 полезных для детей закусок, которые делают здоровое питание увлекательным

Крошечный томатный суп и жареный сыр

Томатный суп и сыр на гриле? Назовите дуэт получше.Однако, если не считать драматизма, вы не сможете превзойти легкость этого готового для вечеринки рецепта. Подавайте домашний (или купленный в магазине) томатный суп в рюмке и сочетайте его с ломтиком жареного на гриле сыра по-американски, чтобы ваша вечеринка стала удачной.

Получите рецепт: Рецепт крошечного томатного супа и жареного сыра

Фруктовая сальса

У вас обед или бранч? Замените тяжелый десерт после еды на легкий освежающий рецепт сальсы из фруктов.Аппетитная сальса сочетает в себе свежую клубнику, яблоки, груши, чернику, свежую мяту и сок лайма, чтобы удовлетворить любого сладкоежка без ужасного сахара. Подавать с крекерами Грэм, посыпанными корицей, или предлагать ложкой в ​​стеклянной чашке.

Получите рецепт: Рецепт фруктовой сальсы

Ручные куриные и вафельные рожки

Курица и вафли, кто-нибудь? Сладкий вафельный рожок станет идеальным съедобным сосудом для ваших любимых куриных наггетсов.Полить кленовым сиропом или соусом для макания, чтобы приготовить умную закуску для рук.

Получите рецепт и другие идеи: 5 гениальных безотходных портативных продуктов для вечеринок

Сангрия Ice Pops

Замаскируйте дешевое вино с помощью нашего идеального для вечеринки рецепта ледяного напитка из сангрии.Это достойное шумихи угощение заслужит множество похвал, и его легче приготовить, чем вы думаете. Все, что вам нужно, — это бутылка экономичного белого вина, нарезанные фрукты и немного фруктового сока, чтобы не унывать гостей на следующем мероприятии в теплую погоду.

Получите рецепт: Сделайте ледяные леденцы из сангрии и выиграйте лето

Азиатский салат с курицей и пастой

Приготовьте этот рецепт салата из макарон, чтобы гости не умирали после первого укуса.Захватывающее блюдо требует пасты с галстуком-бабочкой, тертой курицы, семян кунжута, соевого соуса, имбиря, свежего зеленого лука и нарезанных помидоров черри. Профессиональный совет: Сделайте этот простой рецепт еще проще, добавив в блюдо курицу-гриль, купленную в магазине.

Получите рецепт: Удивительный рецепт салата с курицей и пастой по-азиатски

Индивидуальные укусы яблочного пирога

Наслаждайтесь всем приятным вкусом старомодного яблочного пирога без всякой работы (и сахара), которая возникает при выпекании с нуля с этими полезными кусочками яблочного пирога.Используйте квадраты крекера Грэма в качестве корочки и смажьте ванильным греческим йогуртом. Выложите нарезанные яблоки Granny Smith на йогурт, затем полейте медом и посыпьте корицей.

Посмотреть больше фотографий: 11 полезных для детей закусок, которые делают здоровое питание увлекательным

Ананас, черная фасоль, гуакамоле

Если есть сомнения, вытащите его.Поверьте, порция домашнего гуакамоле из черной фасоли и ананаса всегда оставит улыбку на лицах ваших гостей. Получите информацию о нашей волшебной смеси по ссылке ниже.

Получите рецепт: Ананас, черная фасоль, гуакамоле

Яблочный батончик с цукатами

Вы устраиваете осенний праздник или встречу с друзьями? Добавьте наш простой батончик с конфетами и яблоками в свое праздничное меню, стат.Эти вкусные осенние блюда популярны не зря. Они вкусные, относительно полезные и невероятно простые в приготовлении. К тому же, кому не нравятся закуски для вечеринок, обмакнутые в шоколад и карамель?

Получите инструкции: Создайте идеальный батончик из засахаренных яблок своими руками на осень

Дыня, Моцарелла + Шашлык из Прошутто

Соленые, сладкие и очень освежающие шашлычки из дыни и прошутто покрывают все основания для идеальной закуски для вечеринки.Чтобы сделать их, используйте валик для дыни, чтобы вырезать шарики из арбуза, пади и дыни. Нанижите на палочки для шпажек, чередуя шарики дыни, свежие листья базилика, моцареллу из буйволиного молока и соленые ломтики прошутто. Подавать как есть или приправить немного свежемолотым перцем.

Посмотреть больше фотографий: 36 блюд для вечеринки, которые можно подавать на палочке

Пакеты с чили

Сделайте так, чтобы ваши гости чувствовали себя как дома, не мыть посуду.Просто сделайте мультиварку, полную чили, и выложите все желаемые начинки и корзину, полную пакетов с кукурузными чипсами. Вместо мисок попросите гостей использовать пакеты для создания своей идеальной миски — или, точнее, мешочка — с чили.

Получите рецепт и другие идеи: 5 гениальных безотходных портативных продуктов для вечеринок

Веганские крылышки баффало

Порадуйте своих заботящихся о своем здоровье гостей, веганов или вегетарианцев с помощью этой здоровой альтернативы горячим крылышкам от Food Network.Жареные укусы цветной капусты буйвола предлагают ту же вызывающую привыкание специю, но без лишнего жира и холестерина, которые содержатся в традиционных куриных крылышках.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

Конфетти с единорогом

Это простое в приготовлении красочное блюдо для вечеринки добавит нотку фантазии в ваше следующее собрание — никакого волшебства не требуется.Коробка конфетти для торта смешана со сливочным сыром, маслом и сахарной пудрой и обваливается радужной посыпкой, чтобы создать идеальный десерт для окунания.

Получите рецепт: Устройте волшебную вечеринку с конфетти-соусом с единорогом

Фрикадельки виски с медленным приготовлением

Отойдите и позвольте мультиварке сделать всю работу.Этими фрикадельками из виски можно легко наслаждаться отдельно или с булочкой из булочки для вкусной вечеринки.

Получите рецепт и другие идеи: 50 рецептов осенней медленноварки для толпы

Картофель фри

Подавайте эти соленые картофель фри в качестве легкой закуски на следующей вечеринке, вечеринке или другом мероприятии.Наполните рюмки кетчупом с острым соусом или тертым чесночным хреном и подайте сверху хрустящий картофель фри.

Посмотреть больше фотографий: 10 простых рецептов рюмки, чтобы развлечься с ветерком

Куриный трюк на гриле

Взлом! Обмани друзей и родственников на следующем собрании, чтобы они подумали, что вы профессионал на кухне, купив в продуктовом магазине сочную курицу-гриль.Измельчите мясо и подавайте на мягких масляных булочках со своим знаменитым (читай: любимым магазинным) соусом барбекю.

Посмотреть больше фотографий: 20 экономных идей для вечеринок своими руками

Клубничное песочное печенье на гриле

Этот классический десерт обязательно понравится даже самым привередливым гостям.Наш клубничный клубничный пирог на гриле имеет такой же божественный вкус, как и традиционные рецепты песочного пирога, но при этом его можно приготовить на вертеле для легкого удовольствия от рук. Для этого срежьте верхушки клубники и с помощью формочки для печенья нарежьте звездочки из ломтиков полуторного торта. На шпажки поочередно выложить кусочки торта и ягоды, пока они не наполнятся. Жарьте на гриле на среднем огне, пока пирог не станет слегка поджаренным, а ягоды не начнут размягчаться. Сверху посыпьте взбитыми сливками для идеального завершающего штриха.

Посмотреть больше фотографий: Вечеринка с нашими любимыми портативными сладостями

Хрустящие томатные чипсы

Если вы выращиваете летний сад, скорее всего, у вас есть тонны помидоров, которые ждут, чтобы их съели.Воспользуйтесь своей летней щедростью с этими острыми томатными чипсами — идеально подходят для толпы.

Получите рецепт: Рецепт домашних томатных чипсов

Настроить попкорн-бар

Попкорн-бар, всегда привлекающий внимание публики, — это недорогой способ накормить большую группу.Подавать со специальными начинками, такими как чесночная соль, каджун или лимонный перец. и поощрите гостей побаловать себя сладко-соленой смесью, включив специальную секцию для топпинга конфет.

Получите инструкции: Побалуйте гостей попкорн-баром с самообслуживанием

Портативные мороженое с фруктами

Переносные мороженое в банках — идеальное лакомство для рук.Заранее смешайте и подбирайте любимое мороженое и начинки, а затем храните банки с крышками в морозильной камере, пока не придет время веселиться.

Получите рецепт: Портативное мороженое с мороженым, приятное для толпы

Свиньи с маком в пироге

Дайте взрослым почувствовать вкус их детства на вашем следующем вечере с нашим возвышенным взглядом на классический продукт старой школы.Эти свиньи с маком в корочке для пирога предлагают тот же приятный для публики вкус и хрустящую текстуру, что и классические свиньи в одеяле, но с более изощренным оттенком.

Получите рецепт: Свиньи с маком в рецепте пирога

Креветки и крупа на укус

Использование формы для кексов для приготовления укусов креветок и крупы означает, что они предварительно порционированы и готовы к употреблению.Готовьте и наслаждайтесь при комнатной температуре или нагрейте в низкой духовке непосредственно перед подачей на стол.

Получите рецепт: Приготовьте креветки и крупу в форме для маффинов, чтобы получить южную доброту на укус

Рулет из тако с курицей

Добавьте в магазинный куриный салат немного приправы для тако, нарезанного зеленого лука, зеленого перца и тертого сыра.Для еще большего южно-пограничного чутья, подавайте с ломтиками авокадо, жареной на огне сальсой или острым соусом из зеленого чили.

Посмотреть больше фотографий: 50 идей здоровых закусок

Куриный соус с баффало в медленном приготовлении

Пряный, сырный и снисходительный — этот соус из курицы буйвола отлично подходит для вечеринки на заднем дворе или двери багажного отделения в футболе.Подавать с палочками сельдерея, крекерами или чипсами из тортильи для макания.

Получите рецепт и другие идеи: 50 рецептов осенней медленноварки для толпы

Соленый спред

Независимо от того, проводите ли вы фестиваль Октоберфест или ищете идеального соленого спреда, эта вкусная доска для закусок — все, что вам нужно.Основные моменты включают маринованную бамию, свежие ягоды, острый сыр, крендели, нарезанные колбасы и различные спреды, включая цельнозерновую горчицу, пивной сыр и соус из хрена.

Посмотреть больше фотографий: Устройте вечеринку Октоберфест на заднем дворе

Укусы моцареллы и артишока вонтон

У вас всего час до вечера? Вы можете приготовить эти сырные закуски вонтон и у вас еще будет время налить себе бокал вина до прибытия компании.

Получите рецепт: Рецепт укусов вонтона с моцареллой и артишоком

Шоты из шоколадного печенья с малиновым муссом

Эти рюмки с шоколадным печеньем станут таким забавным угощением как для детей, так и для взрослых.Вы можете наполнить их конфетами, молоком — чем угодно — но вы не ошибетесь с нашей начинкой из малинового мусса.

Получите рецепт: Шоты из шоколадного печенья с малиновым муссом

Загруженные чипсы из чайника

Возьмите купленные в магазине картофельные чипсы из сумки для приготовления еды или барбекю в этом году.Создайте интерактивную станцию ​​для чипсов, где гости могут добавлять в чипсы различные приправы, соусы и свежие сыры.

Получите инструкции: Как приготовить батончик с картофельными чипсами для самообслуживания

Безотходные салатные обертки

Откажитесь от бумажных тарелок и вместо этого подавайте малоотходные закуски на следующей встрече.Чтобы получить супербыструю и ароматную закуску, положите понравившийся публике куриный салат на отдельные листья ромена и посмотрите, как эта питательная закуска покорит всех.

Получите рецепт и другие идеи: 5 гениальных безотходных портативных продуктов для вечеринок

Ролл с копченым лососем и сливками

Просто обваляйте домашнюю сырную смесь на кусочках свежего лосося и подавайте поверх хрустящего крекера, чтобы легко приготовить лучшую праздничную еду.

Получите рецепт: Рецепт сливочно-копченого рулета из лосося

Шашлык из шоколада и чурроса

Будьте забавным супергероем, подавая рюмки с шоколадом и чуррос.Идеальный чуррос будет хрустящим снаружи и мягким и липким внутри. В сочетании с шоколадом они делают идеальный десерт размером с укус.

Получите рецепт: Рецепт сладких чуррос и шоколадных шпажек

Ирландский Начо Дип

Этот сытный соус начо, приправленный крепким пивом, восхитителен, его можно подавать с картофельными чипсами или сделать его еще лучше, подавая его с картофелем фри или картофелем фри.

Получите рецепт: Рецепт ирландского начо соуса

Шоколадно-тыквенные маффины с двумя ингредиентами

Вы не поверите, насколько легкие (и вкусные) наши насыщенные шоколадно-тыквенные кексы.В этом рецепте используются всего два упакованных ингредиента, чтобы получить влажные, упругие кексы с оттенком тыквы и теплых осенних специй.

Получите рецепт и другие идеи: 16 угощений, которые можно приготовить из банки с начинкой для тыквенного пирога

Необычные крендели и пивной сыр

Превратите вашу любимую барную еду в модные закуски.Нарежьте крендели по-немецки на небольшие кусочки (или купите небольшие версии в морозильной камере) и полейте ложкой плавленого пивного сыра. Наложите на вертел зубочистки, которые легко захватить, и подавайте на украшенном блюде для придания особого вкуса.

Посмотреть больше фотографий: 36 блюд для вечеринки, которые можно подавать на палочке

Пикантные севиче и полоски тортильи

Порадуйте толпу на следующей вечеринке нашей свежей закуской из шотландского севиче.Смешайте пико де галло с сырыми креветками, маринованными в лайме, и мелко нарезанными огурцами в рюмках. Подавайте охлажденным и украсьте несколькими ломтиками хрустящей жареной лепешки, чтобы получился сытный соленый хруст.

Получите рецепт: Рецепт пикантного севиче и полосок тортильи

Бри и вяленые шляпки из помидоров и грибов

Проводите меньше времени на кухне и больше времени за общением.Эти креативные грибные закуски, состоящие всего из пяти ингредиентов, обязательно понравятся всем, кто их попробует.

Получите рецепт: Бри и грибы, фаршированные вялеными помидорами

Пироги с пепперони и сыром

В этом рецепте все те же великолепные вкусы, что и в вашей любимой пицце пепперони, но без жирного беспорядка.

Получите рецепт: Пироги с пиццей с пепперони и сыром

Шоколадные конфеты с апельсиновым кремом

Темный шоколад и пикантный апельсин — сочетание вкусов, созданное в раю кондитерских изделий.Хотя эти угощения на два укуса могут выглядеть как дорогие конфеты, на самом деле их легко приготовить дома, используя обычный лоток для кубиков льда.

Получите рецепт: Как приготовить шоколадные конфеты с апельсиновым кремом в форме кубика льда

Шашлык с корицей и клубникой

Эта декадентская, но вместе с тем здоровая комбинация клубники, корицы и медового сливочного сыра наверняка понравится публике.Смешайте желаемое количество меда с нежирным сливочным сыром, затем равномерно распределите по оберткам из цельной пшеницы. Посыпьте корицей, затем сверните обертку и нарежьте кольцами толщиной в один дюйм. Проденьте шпажку через нарезанные обертки и заправьте между ними нарезанную свежую клубнику.

Посмотреть больше фотографий: 10 легких + полезных закусок на любое время дня

Сырные шарики с горгонзолой без выпечки

Если вы ищете простой рецепт без выпечки, но при этом такой вкусный, то этот рецепт для вас.Просто заранее приготовьте эти вкусные сырные шарики, храните в холодильнике и подавайте свежими, когда придут гости.

Получите рецепт: Рецепт сырных шариков с горгонзолой без выпечки

Пармезан Песто Вертушки

Песто становится популярным благодаря этим идеальным маленьким вертушкам.Легкая шелушащаяся корочка окутывает стойкие ароматы базилика, чеснока и пармезана.

Получите рецепт: Рецепт вертушки песто с пармезаном

Откройте для себя хот-дог-бар с самообслуживанием

В случае сомнений, станция самообслуживания с хот-догами никогда — а мы имеем в виду — никогда — не разочарует.Используйте эту аппетитную демонстрацию Брайана Патрика Флинна в качестве своей музы и предложите гостям широкий выбор начинок и любимых фанатами гарниров, таких как запеченная фасоль и телятина.

Получите инструкции: Упростите свой следующий кулинарный ужин с помощью бара для хот-догов с самообслуживанием

Хлебные палочки в прошутто

Чтобы идеально дополнить сырное ассорти, оберните тонкие, как бумага, ломтики ветчины примерно на три четверти хлебных палочек.Подавайте с ассорти сыров, чтобы стать любимцем вечеринки.

Декадентская рюмка с шоколадным мороженым

Эти пирожные с мороженым — всего лишь несколько кусочков декаданса, которые ваши гости обязательно оценят.Сделайте их заранее, положите в морозильную камеру и просто добавьте взбитые сливки и вишню, чтобы подавать.

Получите рецепт: Декадентская рюмка Рецепт брауни с фруктами

Пахта с медовой ветчиной

Купите в магазине или сделайте с нуля.В любом случае, эта комбинация вкусного печенья и ветчины обязательно будет хитом.

Получите рецепт: Рецепт слоеного пахты с ветчиной

Картофельные шкурки, фаршированные начо

Если ваша вечеринка в холодную погоду включает в себя сбор у телевизора для футбольного матча, то обязательно сделайте эти картофельные шкурки в ресторанном стиле звездой в вашей линейке закусок.

Получите рецепт: Картофельные шкурки, фаршированные начо

Petite Ropa Vieja Tacos

Начните свою вечеринку правильно с подносом, полным миниатюрных тако ropa vieja.Эти восхитительные закуски можно приготовить заранее и собрать прямо перед приездом тусовщиков.

Получите рецепт: Ропа Вьеха Рецепт мини-тако

Ананас в беконе

Нет ничего проще этого.Просто оберните кубики ананаса беконом. Жарить, перевернув наполовину, до хрустящей корочки (около 8 минут).

Чипсы из баклажанов с соусом песто из кинзы

Чипсы и дип всегда являются фаворитом вечеринок, но, чтобы получить вариацию классического режима ожидания, попробуйте чипсы из баклажанов.Красивый цвет и сладкий вкус идеально сочетаются со свежим соусом песто из кинзы.

Получите рецепт: Чипсы из баклажанов с соусом песто из кинзы

Фета, мята и арбуз

Сэкономьте на еде с простыми закусками из свежего арбуза и феты, приправленными красным винным уксусом и мятой.С этими дополнительными деньгами мы рекомендуем потратиться на бутылку шампанского, чтобы пойти вместе с этими восхитительными закусками.

Получите рецепт: Рецепт укусов феты, мяты и арбуза

Приготовленные яйца три способа

Разбавьте свой стандартный рецепт яиц с пряностями, добавив несколько вкусных комбинаций вкусов, таких как бекон, шпинат, красный лук, помидоры, сыр пармезан, петрушка, базилик и кедровые орехи.У тебя еще текут слюнки?

Получите рецепт: Приготовленные яйца три способа

Жареный перец и кусочки моцареллы

Кажется, очень жаль не воспользоваться дарами природы в теплые месяцы.Эта комбинация свежего садового перца и моцареллы не может быть проще, но иногда самые простые рецепты оказываются самыми восхитительными.

Получите рецепт: Жареный перец и кусочки моцареллы

Шарики из пармезана и шпината

Любите сливочный соус со шпинатом? Эти шарики из пармезана и шпината — его хрустящий аналог.

Получите рецепт: Рецепт шариков из пармезана и шпината

Сырные соломки

Ни одна осенняя или зимняя вечеринка не обходится без классической сырной соломки.Пикантное сочетание сливочного масла и сыра дополнено кайенским перцем, что делает его приятной закуской или сытной закуской.

Получите рецепт: Рецепт сырной соломки Триши Йервуд

Капрезе укусы

Думайте, что просто, дешево и полезно — несовместимы? Подумай еще раз.На декоративную зубочистку насадите один помидор черри, лист базилика и небольшой шарик моцареллы. Подавать с различными маринованными оливками, нарезанным итальянским мясом и панировочными палочками.

50 блюд Суперкубка: идеи еды для дня Суперкубка

В честь большой игры СЕГОДНЯ предлагает вам наши лучшие блюда для Суперкубка.

От классических куриных крылышек до сливочных соусов и потрясающих десертов — вот 50 лучших рецептов, которые можно попробовать в воскресенье на Суперкубке.

1. Куриные крылышки

M.C. Suhocki / TODAY

Запеченные или жареные, покрытые соусом Баффало или барбекю, эти хрустящие закуски являются ключевыми на любой вечеринке Суперкубка.

2. Гуакамоле

Даниэль Альварес / Санкт-Реджис Пунта Мита, Мексика

Слушайте. Если у вас нет гуакамоле на вечеринке Суперкубка, не проходите мимо и не собирайте 200 долларов. Но если у вас , то , вероятно, будут иметь гуак, исходя из статистики: около 12 процентов годового потребления авокадо американцами приходится на неделю Суперкубка.

3. Чили

Grace Parisi / СЕГОДНЯ

Рядом с теплой мультиваркой, полной вашего любимого перца чили, приготовьте батончик чили с нарезанным луком, помидорами, тертым сыром, сметаной, нарезанным зеленым луком и перцем халапеньо.

4. Свиньи в одеялах

Grace Parisi / СЕГОДНЯ

Всеми любимая легкая закуска вкуснее только тогда, когда ваша команда побеждает на милю. Убедитесь, что у вас есть много кетчупа, горчицы и приправы для этих маленьких сладостей.

5. Пивные коктейли

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Приправьте свой пивной напиток, сделав классический мексиканский пивной коктейль.

6. Пицца

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Суперкубок Воскресенье — обычно самый популярный день доставки пиццы. Но зачем ждать доставщика, если можно приготовить идеальный пирог по этому рецепту от легендарного производителя пиццы?

7. Соус из шпината и артишока

Кейси Барбер

Он нежный, теплый и обязательный на каждой вечеринке Суперкубка.Ваши гости даже не узнают, что в этом соусе меньше калорий, чем в традиционном варианте!

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Эти печенья почти такие милые, чтобы их съесть. Мы сказали почти …

9. Куриный соус Буффало

Андреа Линн

Все пряные качества крылышек Буффало и голубого сыра — без липких пальцев. Едим ложкой! А если вы ищете вегетарианскую версию, обратите внимание на этот соус Buffalo Coliflower Dip .

10.Ребра

СЕГОДНЯ

В этом легком рецепте ребрышек от Эла Рокера необычный ингредиент дает исключительные результаты. Имбирный эль не только смягчает ребра, но и помогает им получить идеальный карамелизованный уголь.

11. Карамелизированный соус из лука и бекона

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Для Элизабет Хейскелл это блюдо вызывает воспоминания о французском луковом соусе в пластиковой ванне, который она обычно пила на вечеринках, когда росла.

12. Уколы желе

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Уколы желе заставляют каждого снова почувствовать себя ребенком — эээээ, 21-летним.Эта версия шампанского поднимает настроение колледжа и подарит праздничное угощение, которое наверняка понравится вашим праздничным гостям!

13. Гигантские бутерброды с суб-сэндвичем

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Сандвичи. Шлифовальные машины. Subs. Герои. Как бы вы их ни называли, эти гигантские бутерброды — идеальное топливо для игрового дня. Их можно сделать заранее, они не дорогие и, что самое главное, накормят толпу!

14. Готовые начо

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Независимо от того, любите ли вы сыр чеддер или являетесь преданным поклонником Velveeta, вы не ошибетесь с этим липким блюдом для игр.

15. Кексы

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эти угощения в футбольном стиле станут прекрасным завершением трапезы игрового дня. Или просто отдохните с чем-нибудь сладким.

16. Фрикадельки для коктейлей

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эти восхитительные фрикадельки из мультиварки требуют всего четырех ингредиентов и их очень легко приготовить.

17. Skillet Cookies

СЕГОДНЯ

Индивидуальные файлы cookie переоценены. Вместо этого сделайте одну большую.И не забудьте подать теплым … с мороженым. Ням!

18. Большой праздничный соус

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это невероятное блюдо с начинкой из сыра, бекона и масляных крекеров.

19. Маргарита

Дэвид Андерсон / СЕГОДНЯ

Приправьте маргариту текилой, наполненной халапеньо. Совет по приготовлению: заранее приготовьте всю коктейльную смесь и поставьте в холодильник на срок до шести часов. Вылейте его на лед или взболтайте со льдом перед подачей на стол.

20. Бекон кусочки

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это непреодолимое сочетание сладкого, пряного и соленого. Это одна из любимых закусок Валери Бертинелли для вечеринки. Они всегда идут быстро.

21. Nutella Brownies

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Вы никогда не увидите, чтобы полная тарелка чего-либо рухнула так быстро. Rich Nutella намного лучше готовит сладкие пирожные.

22. Ползунки для ветчины и сыра

Maggie Shi

Потому что вам нужна одна рука, чтобы набить отверстие для пирога, а другая — чтобы держать пиво.

23. Classic Tater Tot Hotdish

Food Network

Классическая сливочно-сырная запеканка — это улучшенная еда с хрустящими, достойными страсти картошками.

24. Dark & ​​Stormy

Морин Петроски / СЕГОДНЯ

Добавьте драматизма в шоу перерывов! Эти пряные коктейли состоят всего из 3 ингредиентов, и их приготовление занимает всего 5 минут!

25. Соус для пиццы

Мэгги Ши / СЕГОДНЯ

Превратите пиццу в восхитительный соус со слоями сыра, соуса и большим количеством начинки.Не стесняйтесь добавлять свои любимые блюда (ветчина и ананас? Грибы?), Затем возьмите чипсы и начните черпать.

26. Tater Tot Nachos

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Поднимите свой начос на новый уровень, используя Tater Tots вместо чипсов из тортильи. Это делает это вкусное блюдо еще более комфортным, идеально подходит для холода и просмотра игры.

27. Мультиварка Queso

Кейси Барбер

В queso вам интересно, что подать на вечеринке Суперкубка, у нас есть ответ прямо здесь: потрясающее блюдо, которое вы можете приготовить в медленном темпе. плита.Он липкий, соленый, теплый и именно то, что вам нужно, чтобы утопить свои печали или отпраздновать заслуженную победу.

28. Цукаты из бекона

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Эта хрустящая нежная закуска делает обычный бекон таким # основным.

29. Крабовый соус с пряными чипсами

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это легкое блюдо — интересный способ улучшить закуски игрового дня. Его можно приготовить за несколько часов и оставить охлаждаться в холодильнике.

30. Mac and Cheese

Maggie Shi

Игра ничья, на часах остались секунды, и они четвертые.Во время этого лакомства вам захочется съесть самую комфортную еду: макароны с сыром.

31. Французские слайдеры с луком

СЕГОДНЯ

Эти слайдеры — отличный вариант классического французского лукового супа. И они идеально подходят для того, чтобы накормить голодных гостей вечеринки.

32. Загруженные кожуры сладкого картофеля

Kelly Senyei

Пропустите обычные окорочки и украсьте кожуру сладкого картофеля беконом и сметаной, чтобы получить легкую закуску, понравившуюся публике.

33.Чипсы с пармезаном и капустой

Дэвид Андерсон / СЕГОДНЯ

Да, у них есть антиоксиданты, но поверьте нам, ваши гости не будут возражать, что эта вкусная закуска действительно полезна для вас.

34. Frito Pie

Zach Pagano

Самое приятное то, что этой закуской можно наслаждаться прямо из сумки, чтобы ее очень легко убрать после окончания шоу.

35. Горячие крылышки в тайском стиле

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Свежие травы, ароматный чеснок и немного сладкого меда выделяют эти крылышки среди обычных блюд игрового дня.

36. Жареные соленья

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Во фритюре соленья становятся еще лучше. Дип получается насыщенным и дымным, и отлично сочетается с любыми чипсами.

37. Тако со свининой

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эти сладко-пряные тако отлично подходят для игрового дня, потому что вы можете приготовить свинину на ночь и легко собрать их в кратчайшие сроки.

38. Jalapeño Popper Dip

Casey Barber

Это пряное, сливочное и очень сырное теплое блюдо обладает всеми ароматами вашей любимой барной закуски без трудоемкого процесса сборки и жарки домашних попперов.Если вы любитель огня, добавьте немного перца серрано или даже хабанеро.

39. Тянутая свинина

Кейси Барбер

С этим простым рецептом свиной лопатки в медленном огне легко накормить толпу. Используйте их для ползунков или добавляйте к любимым блюдам, таким как макароны с сыром и т. Д.

40. Пропитанные пивом хот-доги

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В развлекательных целях Siri является большим поклонником создания баров для топпинга, чтобы гости могли сами себе помочь.Сделайте уборку проще простого, обжарив начинку в фольге.

41. Спагетти-пирог

Кейси Барбер

Пицца или паста, пицца или паста, решения, решения … Эй! С этим пирогом со спагетти, усыпанным пепперони, почему бы не съесть и то, и другое на ужин сегодня вечером?

42. Бутерброды с сыром на гриле с макаронами и сыром

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот революционный рецепт сочетает в себе нежность макарон и сыра с хрустящим хрустом жареного сыра. Это наполнитель, хорошо сбалансированный по вкусу и несомненно понравившийся публике.

43. Готовый картофель фри

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Кэти Ли любит готовить для друзей готовые блюда из жареного картофеля, потому что у них есть отличный фактор «ох и ах». Кроме того, вы можете подавать их прямо на противне, чтобы они оставались теплыми, а вам не нужно было убирать.

44. Юго-западные яичные рулетики

Кейси Барбер

Эти современные юго-западные яичные рулетики, вдохновленные давним фаворитом, который подают в ресторанах Чили, легко собрать — мы обещаем!

45.Укусы цветной капусты буйвола

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот рецепт сокращает калорийность традиционных крыльев буйвола двумя способами: заменяя цветную капусту на обычную курицу и запекая укусы вместо жарки.

46. Calzones

Tasty

Если вы любите крылышки Buffalo, но не любите всю работу по их приготовлению, попробуйте эти невероятно простые кальцоне, приготовленные из курицы-гриль.

47. Мягкие крендели

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Подавайте эту классическую стадионную закуску с тягучим сырным соусом, острой горчицей или с ними обоими.

48. Taquitos

Casey Barber

Подобно тако, но с меньшими шансами на то, что начинка будет неприятно выливаться из скорлупы, эти такито станут отличной закуской для футбольного праздника.

49. Bratwurst

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Во многих семьях это просто не футбольная вечеринка без ребят!

50. Коктейль «Кровавая Мэри»

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Вставать рано в воскресенье на Суперкубке? Эти напитки идеально подходят для вечеринок с просмотром футбола, которые начинаются рано.И это может быть просто шерсть собаки, которая вам понадобится на утро после большой игры.

Эта статья была первоначально опубликована 2 февраля 2017 года.

Проведение вечеринки с дегустацией пива: Практическое руководство: Cooking Channel | Рецепты и идеи еды для летней вечеринки: Cooking Channel

Вечеринка в пяти

Summertime — это легкое и непринужденное развлечение.Для вашей следующей встречи предложите более традиционную дегустацию вин и пригласите нескольких хороших друзей на непринужденную вечеринку с дегустацией пива. Начните с этих пяти основных ингредиентов : рюмки с крафтовым пивом, ассортимент сыров, дартс, мел и блокноты .

Установить сцену

Этот стол для дегустации пива вдохновлен гастрономическим пабом: без излишеств и веселья.Деревянный стол в деревенском стиле, увенчанный дорожкой из черной меловой ткани, закладывает основу мужественности, а еда и напитки служат одновременно и прохладительными напитками, и центральными элементами.

В деталях

Вместо причудливых цветочных композиций поместите несколько цветов в вазы с бутонами и поставьте их по краям стола.(Также известные как шары-билли, это разновидность ярко-желтой ромашки.) Низкопрофильные одностебельные цветы не боятся звенящих бокалов, добавляя веселого, праздничного цвета столу. Купите простую доску для дротиков и несколько дротиков, чтобы воссоздать атмосферу паба, и разбросайте дротики по столу, чтобы завершить цветовую схему цитрусовых.

Все на месте

Напишите имена гостей на меловой тряпке над каждой обстановкой, диктуя распределение мест и улучшая ваш декор.Белые тарелки из керамогранита создают легкую деревенскую атмосферу, а ярко-оранжевые салфетки выделяют цвет на фоне в основном темного стола. Установите стакан для воды и группу маленьких рюмок для дегустации рядом с написанными именами и накройте тарелки журналами из крафт-бумаги с ручным тиснением для заметок о дегустации пива.

Скажи сыр

Сырная тарелка для гурманов всегда пользуется успехом, и на этой вечеринке она предлагает восхитительные возможности сочетать самые разные сорта пива.Разбросайте различные сыры, орехи, фрукты и крекеры на деревянной разделочной доске (не нужно быть слишком точной) и поместите по одному между каждыми четырьмя гостями, чтобы они служили съедобными центральными элементами. (Более длинные крекеры или сырные соломки можно хранить вертикально в полных стаканах.)

Возьми кувшин

Growlers — кувшины емкостью полгаллона, используемые для транспортировки крафтового пива — все чаще продаются в местных пивных магазинах, что позволяет покупателям покупать большое количество пива из-под крана.Их большие размеры и довольно эстетичный вид делают их идеальными сосудами для демонстрации и разлива большого количества крафтового пива в пределах досягаемости гостей.

Попробовать

Поскольку эта вечеринка посвящена пиву, соберите как минимум пять или шесть крафтовых сортов.Попросите вашего местного поставщика порекомендовать пиво, представляющее широкий спектр лагеров и элей. Установите рюмки в каждом месте, чтобы гости могли насладиться небольшим вкусом, а затем налить себе вторую и третью порции своих любимых блюд. Если у какого-либо из сортов пива есть особые цитрусовые нотки, приготовьте дольки апельсина или лимона, чтобы они были на бокалах перед дегустацией.

В узле

Получите рецепт: Крендели Ballpark

Поднять стол

Sketch Away

Хотя эта настольная дорожка из мелованной ткани отлично подходит для маркировки мест и настройки обстановки в пабе, она также служит местом, где гости могут идентифицировать пиво, делать быстрые заметки или даже просто весело рисовать (вы знаете, что хотите!).Поставьте на стол несколько контейнеров с мелом и отпустите гостей в город.

Записать это

Помогите гостям занести в каталог их мысли и предпочтения, предоставив им дегустационные тетради и короткие карандаши для гольфа.(Соберите лишние карандаши в рюмки, чтобы держать их в порядке и внутри каждого.) Чтобы сделать их, просто проштампуйте блокноты на обложке Крафт со словом «заметки» (подойдут любые штампы с алфавитом). После вечеринки гости могут забрать домой свой блокнот в качестве забавного (и полезного!) Подарка.

Приветствую это

10 лучших немецких блюд — с рецептами

Вы не поверите, но немецкая кухня — это гораздо больше, чем сосиски и квашеная капуста.Просто взгляните на эти лучшие блюда и посмотрите рецепты, которые можно попробовать дома.

Окунитесь в мир немецкой кухни, и вы скоро откроете для себя множество богатых, сытных и вкусных блюд, которые являются отличной едой для комфорта. Хотя в каждом регионе Германии есть свои фирменные блюда и традиционная кухня, есть определенные кулинарные изыски, которые люди ценят по всей стране. А поскольку многие из них легко приготовить, вам не составит труда включить их в свой еженедельный план питания.Так почему бы не исследовать немецкую культуру со своими вкусовыми рецепторами и не создавать свои собственные блюда, используя эти удобные рецепты. Guten Appetit!

HelloFresh

Исследуйте Германию со своими вкусовыми рецепторами, принося блюда ресторанного качества в комфорт вашего собственного дома. HelloFresh доставит свежие и инновационные рецепты прямо к вашей двери. Выбирайте из широкого ассортимента красочных блюд из Германии и других стран, которые идеально подходят для перехода на новый уровень. Получите больше от еды с HelloFresh

Выбери свое питание

1.Wurst

Начнем с очевидного — Wurst . В Германии насчитывается около 1500 разновидностей колбасы. Их готовят разными способами и включают в себя ряд ингредиентов и уникальные смеси специй. Вы найдете их на уличных киосках почти по всей стране. Один из самых популярных сортов — Bratwurst , жареная или жареная колбаса из телятины, говядины или свинины. Другие включают Wiener (венский), который коптят, а затем варят, и кровяные сосиски, Blutwurst и Schwarzwurst .

Вы также найдете региональные деликатесы, такие как берлинский Currywurst (с кетчупом с карри сверху) и баварский Weisswurst , белую колбасу, которую перед едой очищают со сладкой горчицей. Между тем, Нюрнберг славится своим жареным на гриле Rostbratwurst , который люди едят с ферментированной нашинкованной капустой (квашеная капуста) . А в Тюрингии местный Rostbratwurst готовится с использованием таких характерных специй, как майоран и тмин.

Сделайте свой собственный

2. Руладен

Это типичное немецкое блюдо состоит из бекона, лука, горчицы и солений, обернутых тонкими ломтиками говядины или телятины, которые затем готовятся. Rouladen также считается частью традиционной польской кухни в регионе Верхняя Силезия. Здесь он известен как rolada Śląska ( Силезский рулет ). Он также известен в Чехии, где его называют Španělský ptáček ( испанская птица ).Хотя смесь варьируется от региона к региону, говядина стала популярной за последнее столетие. Нарезка обычно бывает говяжьей или серебряной, так как это более дешевый нарез. Вы найдете эту сытную немецкую кухню на фестивалях и за семейными обедами по всей стране. Обычно в него входят клецки, картофельное пюре, Blaukraut (приготовленная красная капуста) и соус из красного вина.

Сделайте свой собственный

3. Käsespätzle

Ответ Германии на макароны, Spätzle особенно популярен на юге страны.Эта мягкая яичная лапша изготавливается из пшеничной муки и яиц и часто покрывается сыром ( K ä sesp ä tzle ) и жареным луком. Хотя происхождение блюда оспаривается и в соседних странах встречаются вариации, Spätzle остается фирменным блюдом Швабии. Там общее правило приготовления — использовать на одно яйцо больше, чем количество гостей. Его часто подают с мясными блюдами, в которых используется много соуса или подливки, например, s Rouladen , или в тушеных блюдах, например, Gaisburger Marsch (швабское тушеное мясо).В некоторых регионах тесто содержит другие ингредиенты, такие как вишня (Kirschspätzle), яблок ( Apfelspätzle ), печень ( Leberspätzle ), квашеная капуста ( Krautsp ä tzle).

Сделайте свой собственный

4. Eintopf

Пароварка Eintopf согреет любого в холодный день. Название этого традиционного немецкого рагу буквально означает «один горшок» и относится к способу приготовления, а не к его содержимому.Тем не менее, большинство рецептов содержат одни и те же основные ингредиенты: бульон, овощи, картофель или бобовые, а также свинину, говядину, курицу или рыбу. Айнтопф похож на ирландское тушеное мясо, и вы найдете множество различных региональных блюд по всей Германии. К ним относятся Lumpen und Flöh (что означает «тряпки и блохи») в районе Касселя и Linseneintopf (чечевица) в Тюрингии. Неудивительно, что это вкусное блюдо, полное вкуса и согревающих душу добродетелей, является одним из самых популярных немецких блюд.

Сделайте свой собственный

5. Sauerbraten

Немцы любят свои мясные блюда, а Sauerbraten (что означает «кислое» или «маринованное» жаркое) — одно из национальных блюд страны. Вы можете приготовить жаркое из разных видов мяса, которое вы замаринуете в вине, уксусе, специях и травах, а затем приправите до десяти дней. Этот рецепт также идеально подходит для размягчения дешевых кусков мяса. Schweinebraten (что переводится как «жареная свинина») — восхитительный баварский рецепт, который обычно можно встретить в пивных.Обычно он идет с тушеной капустой или квашеной капустой и клецками ( Knoedel ) и прекрасно сочетается с ледяным пильзнером.

6. Kartoffelpuffer

Какое фантастическое слово! Kartoffelpuffer — это мелкие обжаренные на сковороде блины, приготовленные из тертого или молотого картофеля, смешанного с мукой, яйцом, луком и приправой, идеально подходят как гарнир или легкая закуска. Вы можете добавить в них различные сладкие или соленые приправы, например сметану, творог, яблочный соус или корицу.Вы часто найдете эту вкусную немецкую еду на открытых рынках зимой, а в некоторых вариациях используется сладкий картофель, который также популярен.

Сделайте свой собственный

7. Брезель

Отличный гарнир или закуска Brezel (крендель) — это выпечка, которая изготавливается из теста, обычно скрученного в узел. Брезель обычно посыпают солью, однако другие приправы включают сыр, сахар, шоколад, корицу и другие семена. Это популярная немецкая еда, которую можно есть с немецким пивом, и вы найдете ее в пекарнях и на уличных ларьках по всей стране.Обычно они бывают простыми, нарезанными и намазанными маслом ( Butterbrezel ) или с кусочками мясного ассорти или сыра. Лекер!

Сделайте свой собственный

8. Шницель

Наш список лучших немецких блюд не будет полным, если мы упомянем шницель . Эта тонкая мясная котлета без костей, покрытая панировочными сухарями и часто подаваемая с ломтиком лимона, является культовой частью немецкой кухни. Вы можете выбрать шницель по-венски (по-венски) из телятины или шницель по-венски по-венски Art, со свининой ( Schwein ).Если вы закажете шницель в гамбургском стиле, он будет доставлен с жареным яйцом сверху, а шницель в стиле Хольстен — с яйцом, анчоусами и каперсами.

Сделайте свой собственный

9. Schwarzwälder Kirschtorte

В Германии вы найдете множество тортов и пирожных, чтобы соблазнить вас, но мало кто сможет устоять перед огромным куском самого известного торта Германии: восхитительного Schwarzwälder Kirschtorte (что буквально означает «вишневый торт Шварцвальда»). Этот десерт получил свое название от Schwarzwälder Kirschwasser , ликера, приготовленного из терпких вишен.Интересно, что немецкое законодательство фактически требует, чтобы в торте должен был присутствовать Kirschwasser , чтобы он получил маркировку Schwarzwälder Kirschtorte. Чередующиеся слои насыщенного шоколадного торта, вишни и взбитых сливок покрыты сливками, вишней мараскино и шоколадной стружкой для роскошного послевкусия.

Сделайте свой собственный

10. Апфельструдель

Хотя Apfelstrudel (яблочный штрудель) является одним из национальных десертов Австрии, Германия также приняла его в свою местную кухню.Популярное блюдо состоит из масляного теста с начинкой из яблок, приправленных сахаром, корицей и изюмом. Блюдо стало популярным в 18 веке при Габсбургской империи. Вы можете приготовить нежное слоеное тесто из эластичного теста, которое вы месите и растягиваете, пока оно не станет почти тонким, как бумага. Затем вы смазываете вместе тонкие слои теста, а затем оборачиваете их вокруг яблочной начинки и запекаете. Десерт принято есть кусочками, посыпав сахарной пудрой или сахарной пудрой. Просто райский!

Пивной микс для острых и пряных закусок

Hot and Spicy Beer Snack Mix: простая домашняя закуска к пиву и фейерверкам!

Лучший факт о Hot and Spicy Beer Snack Mix — это то, что он будет на вашем столе всего за 25 минут.


Это не имеет ничего общего с купленными в магазине закусками, смешанными вместе и присыпанными острым порошком чили и молотым черным перцем.
Это смесь четырех здоровых и питательных орехов и сиропа, которую просто и легко приготовить, запечь, охладить и подать на любой праздник или праздник.


Итак, когда вы вернетесь из супермаркета и вам нужно еще немного охладить эти бутылки с пивом, у вас будет ровно столько времени, сколько нужно, чтобы приготовить эту пряную, дымную, горячую и очень вкусную закуску, чтобы быть готовым, как только пивные бутылки потеют, когда их вынимают. из холодильника.

Пивной микс для горячих и пряных закусок

Hot and Spicy Beer Snack Mix: простая домашняя закуска к пиву и фейерверкам!

  • Ингредиенты закуски:
  • 1 чашка грецкие орехи
  • 1 чашка миндаль
  • 1 чашка арахис, жареный в сухом виде
  • ½ чашка пепитас
  • Состав сиропа:
  • ½ чашка Демерара сахар
  • 1 Столовая ложка несоленое сливочное масло
  • ½ чайная ложка чайный порошок
  • ½ чайная ложка молотый черный перец
  • Солить по вкусу
  • 1 Столовая ложка копченая паприка
  • 3 Столовая ложка белое пиво
  1. Смешайте все ингредиенты сиропа в маленькой кастрюле и нагрейте на слабом огне до полного растворения сахара.В процессе перемешивания лопаткой или ложкой. Это займет две минуты.

  2. Разогрейте духовку до 180 C / 356 F.

  3. Застелить противень бумагой для выпечки и отставить в сторону.

  4. В миске среднего размера смешайте грецкие орехи, миндаль, пепитас и сироп и бросьте на бумагу для выпечки.

  5. Выпекать десять минут и вынуть, чтобы оставшийся сироп равномерно распределился по орехам.

  6. Выпекайте еще пять минут.

  7. Вынуть из духовки, полностью остудить и подавать к пиву.

Связанные

15 Модернизированных барных закусок и губок для выпивки

В 1950-х годах маринованный перец халапеньо продавался целиком или полосами; Теперь знакомые кольца стали доступны, и не случайно, после того, как начо приобрели всенародную популярность.Сегодня супермаркеты предлагают множество чипсов из тортильи, тертых сыров и сальсы, призванных упростить приготовление этого классического техасско-мексиканского блюда. Этот рецепт возвращает нас к радости более простого начо. Получить рецепт начос ». Хелен Рознер

То, что вы едите что-то жирное и фаршированное сыром, не означает, что это не нужно делать правильно. Вздутые палочки моцареллы? Сэндвичи с сыром на гриле без чеддера? Мы все заслуживаем большего.

В этом духе мы собрали все рецепты, которые вам понадобятся для великолепной ночи выпивки (или восстановительного утра после нее).Представьте себе луковые кольца в пивном кляре (которые не позволят луку выскользнуть из оболочки), куличи, которые нужно съесть, и горячие крылышки, чтобы впитать все пиво и Netflix, с которыми вы можете справиться в два часа ночи.

Сумасшедший хлеб

Добавьте немного остроты этому домашнему варианту «Безумного хлеба» Маленького Цезаря, посыпав небольшим количеством хлопьев чили перед тем, как погрузить его в горячую маринару.

Цыпленок Митци

В Mitzi’s в Виннипеге, Канада, эти куриные палочки подают с морщинистым картофелем фри, салатом из капусты и соусом для макания с медом и укропом — они настолько хороши, что к ним выстраиваются даже взрослые. См. Рецепт куриных пальчиков Митци »

Картофельные чипсы барбекю

Дымный, острый вкус чипсов барбекю легко создать дома с помощью простой смеси, в которой сочетаются классические специи для соуса барбекю, такие как порошок чили, порошок чеснока и порошок лука, с добавлением кайенского перца. Самостоятельное приготовление чипсов для барбекю заключается в том, что вы можете изменять количество тепла, специй или соли в зависимости от ваших предпочтений.

Корн-доги

Это тесто для кукурузного хлеба дополнено кайенским перцем и глотком пахты.

Крылья буйвола

Это крылышки Buffalo от жителей буйволов: согласно оригинальному рецепту 1964 года, крылышки обжариваются в арахисовом масле, а затем добавляются в смесь топленого маргарина и горячего соуса. Подавайте их с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея, чтобы завершить классическое блюдо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.