Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

При неимении сушки вялить можно в духовке на решетке. При этом температура должна быть не выше 70 градусов.

Дверца духового шкафа должна быть приоткрыта на протяжении всего процесса, можно подложить деревянный брусок. У плиты с грилем в наличии имеется специальная заслонка, она здесь идеально подойдет.

Процесс приготовления занимает от 6 до 8 часов. Чем ниже температура, тем дольше процесс вяления.

Во время приготовления на дно духовки нужно расстелить фольгу или поставить противень. С решетки будет капать маринад и выделяемый с мяса сок. Иначе духовку будет трудно отмыть.

Острые крылышки

Острые крылышки

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Крылья помыть и разделить по хрящам.
• Для маринада надо смешать все остальные составляющие. Перец кладется на вкус. Перед тем как залить им мясо. Рекомендовано попробовать на вкус.
• Залить крылья маринадом.
• Сверху положить гнет и оставить на 2 часа мариноваться в холодильнике. Крылья нужно периодически перемешивать, тогда они лучше пропитаются.
• Через 2 часа маринад нужно слить.
• Смазать противень растительным маслом.
• Положить на него кусочки крыльев.
• Готовить в духовке около 40 минут. Температура должна равняться 200 градусам.

Свиные ушки

Свиные ушки

Ингрединеты:

Процесс приготовления пошагово:

• Ушки нужно хорошо помыть.
• Залить водой и поставить на огонь. Как вода начнет кипеть снять и слить.
• Помыть ушки снова.
• Залить водой, добавить специи: соль, лук, лавровый лист.
• После закипания огонь убавить, варить не менее двух часов.
• Готовые ушки нужно еще раз помыть.
• Ушки нарезать соломкой. Добавить перец, уксус, при необходимости еще соли. Любителям специй можно добавить любые, которые нравятся.
• Отставить в сторону на  30 минут, закуска пропитается специями и уксусом.

Сосиски в маринаде

Пиво любимый напиток в Германии. Немцы любят его закусывать сосисками. Предлагаем и вам приготовить это блюдо для пивного застолья. Их можно отварить или пожарить и подать с соусом. А можно их замариновать.

Сосиски в маринаде

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Огурцы порезать тонкими кружками.
• Порезать кружочками перец.
• Чеснок мелко порезать.
• Лук нашинковать соломкой.
• Вскипятить воду. Влить в нее уксус и положить все приправы.
• Вдоль сосиски сделать надрез. Уложить в него кусочки перца, огурца и лука. Сверху помазать хреном.
• Уложить сосиски в стеклянную банку и залить маринадом.
• Мариноваться им нужно 48 часов.

Закуски из рыбы

Закуски из рыбы

Как же пиво и без рыбы? Это одна из главных закусок. У многих с детства пиво ассоциируется с сухой воблой, которую нужно побить об стол, прежде чем очистить. Сейчас нам доступен широкий рыбный ассортимент. Из нее можно приготовить оригинальные закуски.

Рыбные палочки

Рыбные палочки

Ингредиенты:

Инструкция пошагового приготовления:

• Рыбью тушку промыть. Отрезать хвост и голову. Разрезать по хребту.
• Смешать соль, перец и измельченный чеснок.
• Смесью натереть рыбу со всех сторон.
• Завернуть тушку в тканевую салфетку и положить в холодильник.
• Для того чтобы она хорошо просолилась, выдерживать надо 24 часа. Сверток время от времени надо переворачивать.
• Через сутки достать развернуть и положить на стол. Оставить на 48 часов, чтобы она заветрелась и подсохла.
• После этого снять кожу и порезать соломкой.
• Рыбные палочки готовы к употреблению.

Рыбные чипсы

Рыбные чипсы

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

Рыбу можно брать для этого блюда абсолютно любую. Подойдет речная, пойманная на близлежащем пруду. Количество зависит от аппетита и количества людей за столом.

• Рыбу очистить от чешуи, промыть, убрать внутренности.
• Отрезать голову, хвост, плавники.
• Муку смешать с солью и перцем.
• Рыбку разделать на порционные кусочки, каждый обвалять в мучной смеси.
• Жарить в достаточном количестве масла, до золотистой корочки.
• Выложить на салфетку. Чтобы убрать лишний жир. Готово к употреблению.

Раки к пиву

Жители постсоветского пространства очень любят пить пиво с раками. Но многие их просто отваривают в подсоленной воде со специями. Хотя из них можно приготовить и другие оригинальные блюда.

Раки запеченные

Ингредиенты:

Приготовление по шагам:

• Сварить раков. Они варятся 5 минут в кипящей воде.
• Очистить мякоть от панциря.
• Нашинковать и обжарить лук.
• Нарезать петрушку.
• Натереть на терке морковь.
• Растопить сливочное масло на сковородке.
• Положить на сковороду лук, пассировать до золотистого цвета.
• Добавить морковь, перемешать и обжарить.
• Перед готовностью добавить петрушку, вино, томатную пасту. Посолить по вкусу.
• Довести до кипения и подержать на медленном огне 3 минуты.
• На противень выложить мякоть раков, залить соусом и посыпать натертым сыром.
• Выставить температуру в духовке 200 градусов.
• Запекать до образования румяной корочки.

Оригинальные рецепты

Чичарон

Это филиппинское блюдо. Придумано оно было в Италии, но произошло это очень давно. Сегодня ни итальянцы, ни филиппинцы этого не помнят. Или только делают вид, что все забыли.

Готовится оно из свиной шкурки. Хрустящий чичарон идеально дополнит пенное пиво.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Свиную шкурку нужно хорошо помыть. При необходимости поскрести.
• Залить водой, варить час.
• После приготовления достать из бульона и просушить.
• Посыпать специями и солью. Приправу можно использовать любую, которая нравится.
• Шкурку нужно разрезать на небольшие кусочки.
• Кусочки обжарить на масле до хрустящей корочки.
• Готовое блюдо сбрызнуть столовым уксусом.
• Подавать можно с томатным соусом.

Брецель

Это традиционное блюдо на немецких пивных фестивалях. Представляет собой крендель. По легенде, король захотел увидеть солнце трижды сразу. Тогда поданные и придумали крендель с тремя дырочками.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Растворить в воде сахар и дрожжи. Дать дрожжам подняться. Это займет около 10 минут.
• Добавить муку, соль, масло. Замесить тесто.
• Тесто нужно вымесить очень хорошо. Оно не должно прилипать. При необходимости немного муки можно добавить.
• Тесто укрыть и оставить на час. За это время оно подойдет.
• Подошедшее тесто раскатать на разделочной доске, смазанной растительным маслом.
• Разрезать на полоски и свернуть крендели.
• В кастрюлю налить воду и добавить в нее соду пищевую.
• Вскипятить и снять с огня.
• Брецель окунуть в горячую содовую воду и разложить их на противне, смазанном маслом.
• Сверху смазать, с помощью кисточки, взбитым яичным желтком.
• Сверху посыпать солью.
• Духовку разогреть. От температуры зависит жесткость: при 230 градусов брецели будут мягче, чем при 180 градусах.
• Мягкие крендели получаются за 12 минут. Жесткие, нужно выпекать до 50 минут.
• Вытащить, оставить крендели отдохнуть на минут 15. После этого можно начинать трапезу.
• Сочетаются они с сырным или горчичным соусами.

Закуска из нута

К пиву можно приготовить различные закуски из нута. Его можно просто сварить в подсоленной воде. Варить его нужно не менее 2 часов. Рассмотрим рецепт запеченного нута.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Добавить к нуту масло и специи.
• Перемешать.
• Выложить на противень в один слой.
• Духовку разогреть до 220 градусов.
• Готовить надо 30 минут.
• Подавать к столу охлажденным.

9.2 Total Score

Пивные вечеринки очень популярны. Включив фантазию и используя предложенные рецепты ее можно превратить в настоящее пиршество. В заключение предлагаем посмотреть видео, в нем предложены рецепты жареных пельменей, жаренного чечила и вареного нута. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Вкусовые качества

9.5

Легкость приготовления

7

Оригинальность

8.5

топ-5 быстрых пошаговых рецептов с фото и видео

Закуски расставим по сложности приготовления от самых простых до более сложных.

5 лучших закусок к пиву для большой компании

Ниже — 5 недорогих, но вкусных закусок, которые будут отличным дополнением стола в большой компании друзей и родственников.

Картофельные чипсы в бытовой сушилке

Поверьте, эти чипсы ничего близкого не имеют с покупными. Но это даже хорошо – они гораздо вкуснее! Это быстрая и легкая закуска, которую, к тому же, очень просто приготовить.

Понадобится только бытовая сушилка. В ней обычно делают сухофрукты из ягод и фруктов, но мы используем ее иначе.

Из ингредиентов нам понадобится:

• картофель
• соль
• растительное масло
• специи (перец молотый или горошком, базилик, гвоздика, приправы и т. д.)

Порядок приготовления :

1. Приготовить пюре по стандартному рецепту, с молоком, но без сливочного масла (чипсы могут с ним загорчить).
2. Слегка смазать противень сушилки растительным маслом и выложить на него тонким слоем картофельную массу.
3. Разделить массу на кусочки, посолить, добавить по вкусу специи. Тут ограничений нет – добавляйте, что душе угодно. Если не знаете с чего начать, советуем для начала поперчить и добавить приправу к картофелю.
4. Сушить при температуре 60°С на протяжении 10-12 часов.

Готово! Подавайте чипсы с сырным соусом – они идеально подчеркнут вкус картофельных чипсов.

Луковые кольца в кляре

Очень простая, недорогая и популярная пивная закуска, которая известна во всем мире. Достаточно острая, но при этом прекрасно подчеркивает вкус пива.

Нам понадобится:

• Лук – 500 г
• Мука – 100 г
• Крахмал – 5 г
• Перец – 10 г
• Панировочные сухари – 50 г
• Соль
• Растительное масло
• Вода

Порядок приготовления

1. В отдельной миске смешиваем муку, крахмал, перец, соль и панировочные сухари. Заливаем все водой так, чтобы получилась сметанообразная масса.
2. В отдельную широкую тарелку насыпаем панировочные сухари.
3. Чистим лук и нарезаем его кольцами. Опускаем колечки сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.
4. Жарим колечки во фритюре. Если его нет, подойдет вместительная кастрюля, куда наливается масло так, чтобы оно скрывало луковые кольца полностью. Жарить до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Сырные шарики

Давно известно, что сырные закуски и пиво прекрасно сочетаются. Конечно, можно просто купить сыр-косичку в магазине, но мы таким путем не пойдем. Нам же хочется и себя побаловать чем-то необычным, и друзей угостить, правильно? Поэтому предлагаем вам приготовить сырные шарики.

Нам понадобятся:

• Мука – 100 г
• Сыр – 100 г
• Яйца – 2-3 шт
• Специи

Процесс приготовления

1. Сыр натереть на мелкой терке, смешать в отдельной с яйцами и мукой. Небольшую часть муки оставить. В итоге должна липкая смесь.
2. Разделить ее на комочки и обвалять в муке.
3. Пожарить во фритюре или глубокой сковороде в большом количестве масла на среднем огне до полной готовности.

Джерки

Джерки, вяленое говяжье мясо, — невероятно вкусная и при этом очень простая в изготовлении закуска к пиву. Весь процесс состоит из приготовления маринада для мяса и его сушки. Все просто.

Список ингредиентов:

• Говядина — 950 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец молотый
• Перец горшком
• Сушеный чеснок
• Соевый соус
• Горчица дижонская

Порядок приготовления

1. Моем мясо, очищаем от жилок, если это необходимо, и режем тонкими ломтиками. Чтобы ломтики было резать проще, и они получились как можно тоньше, мясо можно слегка подморозить. Кусочки кладем в глубокую кастрюлю, где в дальнейшем мы будем мариновать мясо.
2. Режем лук и чеснок, отправляем его к мясу. Далее добавляем остальные ингредиенты, и все тщательно промешиваем. Пропорции использования можно не соблюдать слишком строго и добавлять на глазок. Заматываем блюдо в герметичную пленку и убираем на ночь (8-12 часов) в холодильник.
3. На следующее утро очищаем мясо от лука и чеснока и готовим к работе сушилку. В нашем случае мы воспользуемся моделью Суховей М5. Раскладываем на поддоны кусочки мяса так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
4. Сушить в течение 8 часов. Раз 1,5-2 часа переворачиваем кусочки, меняем поддоны местами, чтобы все кусочки провялились равномерно.

Готово! Наслаждайтесь великолепным вяленным мясом с легкой остротой и запивайте холодным пивом!

Для большей наглядности приводим ниже видеорецепт приготовления джерки:

Копченые свиные уши

Закуска, которая непременно вызовет большой интерес у ваших гостей. Свиные уши – настоящий деликатес и просто отличная закуска под холодненькое.

Вся готовка делится на 2 этапа: варка ушей и их копчение. Но обо всем поподробнее.

Ингредиенты:

• Свиные уши – 4 шт
• Лук – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Гвоздика
• Перец черный
• Перец молотый
• Лавровый лист

Порядок приготовления

1. Первым делом основательно промываем уши под водой, очищаем от грязи и остатков кожи.
2. Чистые уши укладываем в кастрюлю, наливаем воду и включаем нагрев.
3. Пока вода греется, нарезаем морковь, лук и закладываем туда же в кастрюлю. Это же самое делаем со специями. Строгих граммовок можно не придерживаться, специи добавляем по вкусу.
4. Ждем, пока вода закипит, и в течение 1,5-2 часов на умеренном огне варим уши.
Готовность проверять путем прокалывания ножом ушных хрящиков. Как только они станут мягкими, уши готовы.
5. Через 1,5-2 часа достаем уши. Далее наше цель – просушить уши на свежем воздухе хотя на протяжении часа. Их можно развесить где-нибудь или разложить на решеточки.
6. Последний, и самый важный этап – копчение. Коптить будем в коптильне Ханхи на 20 литров . Смачиваем щепу, чтобы она давала больше дыма и не загорелась, и ровным слоем раскладываем ее на специальном противне в коптильне.
7. Подвешиваем уши на специальных крючках в коптильне, закрываем крышку, наливаем в воду гидрозатвор и начинаем нагрев.
8. Коптим примерно 1 час при температуре 90°С, после чего выключаем нагрев. Уши закоптились.
9. Но это еще не всё! Далее мы можем сделать маринад для ушей, в котором будем подавать нашу закуску. Берем измельченный лук, соевый соус, перец. Смешиваем все ингредиенты.
10. Нарезаем ушки тонкой соломкой и кладем в маринад.

Блюдо можно подавать к столу. У нас получилась очень дешевая, но при этом невероятно вкусная закуска, от которой буквально текут слюнки.

Ниже вы можете посмотреть полный рецепт приготовления копченых свиных ушей дома

Итог

В сети вы можете найти еще десятки рецептов не менее вкусных и уникальных пивных закусок. Мы же сделали таких рецептов, которые можно относительно быстро приготовить и при этом получить действительно вкусное и необычное блюдо.

С этой подборкой, вопрос, что вкусного приготовить к пиву, отпадет сам собой. Поверьте, друзья и родня по достоинству оценит ваши старания, закуски действительно получаются восхитительными.

лучшие идеи и рецепты закусок на любой вкус

Самыми популярными и простыми закусками к пиву традиционно считают солёные сухарики, всевозможные снеки, сушёную рыбку, креветки, копчёные колбаски, свиные рёбрышки и куриные крылышки, разные сорта сыра. Всё это можно купить в магазине либо заказать в службе доставке еды. Однако, ваши гости будут приятно удивлены, если им подадут оригинальные домашние блюда к пиву, приготовленные своими руками.

Содержание материала

Рецепты закусок к пиву в домашних условиях

Даже обычная дружеская посиделка может превратиться в настоящий пир благодаря нескольким закускам к пиву, своими руками приготовленным дома. В нашей статье мы постарались собрать рецепты лучших закусок к пиву на скорую руку, которые легко приготовить в домашних условиях.

Сырные шарики

Приготовление этого рецепта французской кухни займёт у вас не больше четверти часа, а результат превзойдёт все ожидания даже самых предвзятых гурманов. Закуска получается сытной, но в то же время, изысканной и нежной на вкус. Подавать её хорошо как холодной, так и тёплой, уложив горкой на большой тарелке и украсив зеленью. В качестве дополнения к сырным шарикам отлично подойдут сливочный и томатный соусы.

Продукты, необходимые на 4 порции:

• 4 куриных яйца;
• 4 ст. л. воды;
• 400 гр. плавленого сырка;
• 100 гр. ветчины;
• сухари для панировки;
• подсолнечное масло для жарки.

Как готовить:

1. Натереть сырок на мелкой тёрке.
2. Мелко нарезать ветчину.
3. Отделить яичные белки от желтков.
4. Белки тщательно взбить до образования пены.
5. Желтки смешать с водой.
6. Ветчину и сыр перемешать со взбитыми белками.
7. Из полученной массы скатать шарики диаметром не больше 2 см и убрать в морозилку минут на 20.
8. Подмороженные сырные заготовки обвалять в панировочных сухарях, затем окунуть в желтки и вновь в сухари.
9. Обжаривать шарики до золотистого цвета в большом количестве масла, как во фритюре.

Куриные крылышки

Приготовление этой простой немецкой закуски займёт у вас не более часа, а в результате получится непревзойдённое пряное, вкуснейшее блюдо для пивной вечеринки. Его секрет в том, что мясо должно предварительно полежать часа два в маринаде из кисло-сладкого соуса. Только после этого крылышки можно запекать, а подавать обмазав медово-соевым соусом на листьях салата.

Продукты, необходимые на 1 порцию:

• специи по вкусу;
• 3 ст. л. кетчупа;
• 1,5 ст. л. жидкого мёда;
• 4 куриных крылышка;
• 5 гр. соуса чили;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 10 гр. зерновой горчицы;
• 1 зубчик чеснока.

Как готовить:

1. Заранее замаринованные в специях крылышки запечь в духовке около 25 минут при температуре 220 градусов.
2. Приготовить соус для готового мяса: разогреть на сковороде смесь из соуса чили и соевого, кетчупа и зерновой горчицы.
3. В разогретую смесь добавить измельчённый чеснок и поместить готовые крылышки.
4. Всё перемешать, дать постоять минут 10 и можно подавать к столу.

Салат к пиву на чипсах

Приготовление этого недорогого и простого европейского блюда займёт не более получаса, однако очень вкусный и сытный салат приведёт в восторг всех собравшихся. Закуска получится с идеальным для пива солоноватым вкусом, да и внешне уложенный на больших чипсах салат выглядит привлекательно и необычно.

Также рекомендуем прочитать:

Продукты, необходимые на 4 персоны:

• 100 гр. майонеза;
• 0,5 кг. ветчины;
• 1 большая головка репчатого лука;
• 1 б. консервированного горошка;
• пачка больших чипсов.

Как готовить:

1. Ветчину нарезать на тонкую соломку.
2. Лук — на мелкие кубики.
3. Смешать ветчину и лук с горошком и заправить майонезом.
4. На большую круглую тарелку выложить чипсы, на них по ложке готового салата. Подавать сразу.

Жареные креветки

Готовится этот простой азиатский рецепт пивной закуски достаточно быстро, максимум полчаса, зато все участники вечеринки придут получившейся закуски в полный восторг. Особенно вкусным блюдо получится, если использовать для его заправки сок лимона.

Продукты, необходимые на 5 персон:

• по вкусу соли и перца;
• 1 лимон;
• 2 кг. креветок;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 крупных зубочка чеснока.

Как готовить:

1. Креветки разморозить.
2. Лимон нарезать колечками или просто выжать из него сок.
3. Креветки смешать с кусочками лимона или соком и оставить мариноваться 1 час.
4. Промаринованные морепродукты обжарить на смазанной маслом сковороде.
5. В процессе жарки закуску посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком.
6. Как только блюдо станет золотистого цвета, её можно подавать на стол.

Жареные колбаски к пиву

Приготовление этой вкуснейшей закуски, которую очень любят в Германии, займёт у вас чуть больше получаса. А в итоге вы получите в меру жирные, чуть солёные копчёности с ароматом дыма, которые станут идеальным блюдом для пивной вечеринки.

Продукты, необходимые на 2 персоны:

• по вкусу красного и чёрного молотого перца;
• 0,5 свиных купатов;
• по вкусу укропа и других специй;
• масло для обжаривания.

Как готовить:

1. Потушить купаты на слабом огне в сковороде с небольшим количеством воды.
2. Спустя четверть часа добавить к колбаскам специи, масло и обжарить их, время от времени переворачивая, до золотистого цвета.
3. Готовое блюдо подавать горячим, посыпав измельчённым укропом.

Канапе с сельдью

Эта традиционно русская закуска обойдётся очень недорого и займёт по времени чуть больше получаса, если не считать времени на подготовку основного ингредиента — сельди. Можно, конечно, взять готовое филе из магазина, однако, хорошая свежесолёная рыбка гораздо вкуснее. Такие канапе лучше готовить для большой компании, т. к. в малых количествах их готовить её не совсем выгодно — очень много кропотливой работы.

Продукты, необходимые на 6 персон:

• лимон;
• хлеб бородинский без наполнителей;
• масло мягкое сливочное;
• свежесолёная сельдь;
• свежая зелень укропа.

Как готовить:

1. Очистить рыбу от внутренностей, срезать плавники, снять кожу и удалить кости.
2. Укроп измельчить и смешать с маслом.
3. Хлеб нарезать на кусочки размером около 4*4 см, толщиной менее 1 см.
4. Рыбное филе нарезать пластинками, лимон — кружочками, одинаково тонко.
5. Кружки лимона поделить на четвертинки.
6. Кусочки хлеба намазать укропным маслом, сверху положить по кусочку сельди и лимона.
7. Украсить по вкусу и можно подавать, немного остудив в холодильнике.

Чипсы из курицы

Это закусочное блюдо тайской кухни станет отличным решением для тех, кто любит разнообразие в том, с чем пить пиво. Кроме того, в сравнении с магазинными картофельными чипсами, это — низкокалорийная закуска к пиву. Для приготовления таких чипсов у вас уйдет порядка 3 часов, да и придётся немного потрудиться. Зато вознаграждением станут вкуснейшие домашние снеки и похвала друзей за вашу находчивость и оригинальность в подготовке меню для пивной вечеринки.

Продукты, необходимые на 4 персоны:

• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 куриных грудки;
• по вкусу чёрного и красного молотых перцев:
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 30 мл. воды;
• по вкусу свежей зелени;
• 0,5 ч. л. молотого кориандра.

Как готовить:

1. Мясо очистить от кости и кожи, помыть, обсушить и нарезать на тонкие кусочки.
2. Смешать соевый соус с водой.
3. Получившейся смесью залить кусочки мяса, посыпать специями и убрать на несколько часов в холодильник, накрыв крышкой.
4. Мелко покрошить зелень и смешать с замариновашимся мясом.
5. Застелить противень для запекания фольгой и выложить на не мясо так, чтобы они все лежали отдельно друг от друга.
6. Чипсы подсушивать в духовке около 3 часов 100-градусной температуре в режиме «Конвенция», а если такого нет — просто приоткрыв дверцу, периодически переворачивая закуску.

Жареная кукуруза

Это необычное блюдо азиатской кухни готовить очень легко, весь процесс займёт чуть меньше полутора часов. Безумно вкусная, питательная и очень быстрая закуска к пиву придётся по вкусу каждому. К тому же с ней необязательно именно пить пиво, можно просто перекусить как взрослым, так и детям.

Продукты, необходимые для 2-х персон:

• 2 початка кукурузы;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 гр. сливочного масла;
• по вкусу соль и свежая зелень;
• масло для обжаривания.

Как готовить:

1. Кукурузу отварить до готовности и поломать на несколько частей.
2. На раскалённой толстостенной сковороде, предварительно смазанной маслом, в течение 5 минут со всех сторон обжарить кукурузу.
3. Влить к кукурузе 2−3 ложки воды и тушить закуску на слабом огне не накрывая крышкой, пока жидкость полностью не испарится.
4. Растаявшее сливочное масло смешать с мелконарезанной зеленью, солью и измельченным чесноком.
5. Получившейся смесью смазать обжаренные початки и можно подавать их на стол.

Хлебные палочки

Закуска, приготовленная по этому простому и оригинальному рецепту французской кухни, отлично подойдет к пиву, а готовка не займёт много времени. Для ускорения процесса можно воспользоваться готовым слоёным тестом, начинить его сыром и специями, а потом запечь в духовке. Подавать готовые палочки можно любыми соусами или фондю.

Продукты, необходимые для 2-х персон:

• 100 гр. твёрдого сыра;
• 0,5 ст. молока;
• 150 гр. муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• по вкусу молодой паприки и других специй;
• 70 гр. сливочного мягкого масла.

Продукты, необходимые для 2-х персон:

1. Сыр натереть, смешать с маслом и специями.
2. Добавить молоко, паприку, посолить и тщательно вымесить всё ложкой.
3. В массу досыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто. Оно должно стать мягким и пластичным.
4. Раскатать тесто на пластину около 0,5 см, нарезать её на полосы.
5. Противень для запекания выстелить пергаментной бумагой и разложить на нём полоски теста.
6. Закуску выпекать при температуре 180 градусов около 10 минут.

Сосиски к пиву

По мнению немцев, это самая удачная идея в решении вопроса: «с чем пить пиво». К тому же, готовить её очень быстро и просто. Каждую сосиску достаточно надрезать, зафаршировать сырными ломтиками, смазать горчицей и запечь на гриле (пожарить на сковороде). Подавать закуску следует в горячем виде вместе с различными соусами.

Топ домашних закусок к пиву | Альянс

Пиво принято закусывать различными снеками, сушеной рыбой, вялеными морепродуктами, другой едой, которую нам предлагают производители. Но есть масса рецептов, которые помогут приготовить закуски к пиву в домашних условиях быстро из доступных продуктов.

Рецепты из хлеба

Обычный хлеб, черный или белый, дает массу возможностей для блюд к прохладительному напитку.

Сухарики

Классический способ предполагает просто запечь хлебные кубики в духовке, на сковороде или микроволновке. Стоит добавить к кусочкам хлеба другие ингредиенты, и они приобретут пикантный вкус. Сухарики к пиву в домашних условиях, рецепт на 1 батон хлеба:

• красный жгучий перец – 0,5 ч.л.;

• хмели-сунели – 10 г;

• масло растительное – 50 – 60 мл.

Хлеб порезать на брусочки и сложить в полиэтиленовый пакет. Туда же добавить все сухие компоненты вместе с маслом и солью.

Выложить подготовленный продукт на противень в один слой, поставить в хорошо разогретую духовку. Подсушивать при t 180ºC 30 – 40 мин.  

Приготовление гренков

Еще один экономичный способ приготовления хлеба – как сделать гренки к пиву с чесноком:

• ржаные хлебные ломтики без корок – 200 г;

• чеснок – 3 зубчика;

• масло растительное – 3 ст.л.

Ломтики хлеба обжарить в раскаленном масле, выложить их на бумажное полотенце, посолить. Каждый кусочек натереть чесноком.  

Достоинства сухариков и гренок запеченных дома в том, что их приготовление занимает мало времени. В процессе можно менять специи по своему усмотрению, создавая разные вкусы.

Недостаток готовки дома – есть вероятность переборщить с солью и маслом, добавляя сухарям лишни калории.

Овощные блюда с пивом

Звучит несколько непривычно на первый взгляд. Но вспомним, картошка давно используется для приготовления снеков. Есть и другие идеи.

Луковые кольца

Неожиданно пришли гости, а закусок нет? Можно быстро сделать аппетитные луковые кольца к пиву в домашних условиях. Прием несложный, лук жарится в кляре. Компоненты:

• крупные луковицы и яйца – по 3 шт.;

• мука и сметана – по 3 ст.л.;

• растительный жир для жарки.

Сделать кляр из яиц, муки и сметаны. Лук порезать толстыми кольцами, посолить. Каждое колечко предварительно присыпать мукой и обмакнуть в кляр. Обжаривать во фритюре 2 – 3 мин. Подавать с томатным соусом.

Картофельные чипсы

Процесс приготовления снеков из картошки дома достаточно длительный. Основные продукты для готовки – картофель с растительным маслом. Количество на усмотрение повара.

Картошку очень тонко шинкуют овощечисткой. Ломтики промывают несколько раз в холодной воде для удаления крахмала.  

Затем картофельные кружочки выкладывают на пергамент и тщательно просушивают. Сухие ломтики жарят в большом количестве горячего растительного масла.

Мясные деликатесы

Что приготовить к пиву в домашних условиях при желании удивить гостей?  Если пивная вечеринка запланирована заранее, то можно сделать не быструю в приготовлении еду.

Вяленое мясо  

Рецептов, как вялить мясо множество. Все они требуют значительных временных затрат – от недели до месяца. Для вяления берут кусок свинины или говядины без костей и соль в пропорции 10% от веса мяса. Приправы по вкусу.

Первый этап – мясную вырезку засаливают и ставят на 3-4 дня в холодильник под гнет.

Второй этап – подготовленное мясо густо покрывают специями, оборачивают марлей или пергаментной бумагой, перетягивают бечевкой. 

Третий этап – полученный пакет подвешивают в прохладном месте на срок не менее недели.

Более быстрый вариант сделать куриные чипсы к пиву в домашних условиях. Их делают из филейной части птицы. Сначала куриное мясо маринуют около 5 часов. Затем высушивают в духовке при температуре 60ºС и режиме конвекции. Готовность через 6 часов.

Вяленые деликатесы, сделанные дома очень вкусные, не содержат консервантов, других добавок. Стоит помнить, что у них очень маленький срок хранения.

Крылышки

Крылья курицы любимы почитателями пенного напитка. Сделать их дома достаточно просто. Крылышки предварительно опускают в соевый соус с добавлением чеснока, маринуют не более 2 часов. Затем отправляют в духовой шкаф и запекают при температуре 200ºС 30 – 40 мин.  

Свиные уши

Продукт на любителя, тем не менее, способов приготовления существует достаточно. Свиные уши к пиву, рецепты приготовления дома, обычно включают большой перечень специй. Чтобы сделать блюдо можно одновременно использовать: разные перцы, хмели-сунели, сухие прованские травы и аджику, кориандр, куркуму, розмарин и другие.

Уши опускают в кипящий бульон с добавлением соли, репчатого лука, лаврового листа, чеснока, других приправ. Отваривают в течение 2 часов и хорошенько остужают.  

Холодный продукт нарезают соломкой и отправляют в плотный полиэтиленовый пакет, куда добавляют маринад из оливкового масла, соевого соуса, винного уксуса и специй. Пакет плотно завязывают, ингредиенты перемешивают.

Сыр с пивом

Закуска из сыра и пиво – один из классических вариантов. Есть разные способы подать продукт к столу – приготовить шарики или палочки, просто порезать продукт. Здесь мы расскажем про сырные бочонки к пиву, как сделать их.  

Для приготовления потребуется:

• сыр твердых сортов – 400 г;

• яичные белки четырех яиц;

• мука – 3 ст.л.;

• приправы по вкусу;

• панировочные сухари;  

• растительный жир.

Процесс приготовления:

• сделать мелкую сырную стружку;

• смешать белки с солью, специями, сырной массой, мукой;

• сформовать колбаски, нарезать, обвалять в сухарях;

• обжарить во фритюре.

Есть достаточное количество рецептов закусок. Хорошо если имеется свободное время для готовки или встреча друзей запланирована заранее. Часто вечеринка возникает спонтанно. В такой ситуации выручают готовые продукты. Магазин «Альянс» предлагает оптом креветки, снеки из рыбы, орехи, сыры, вяленую и копченую продукцию по недорогой цене.

Закуски к пиву рецепты. Пивная вечеринка дома.

Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!

Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.

Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…

Закуски к пиву: рецепты простые и быстрые!

Соленая мелочевка

Просто перечислю, ведь у нас пивная вечеринка дома, а значит можно придумать что-то более уютное: сухарики, сушеные кальмары, чипсы и т.д. Из всего этого на стол я бы поставила только орешки хорошего качества.

Несколько сортов этих мясных продуктов нарезаете «пенечками» по 3-4 см, обжариваете на сковороде-гриль или просто в растительном масле. Хороши как закуска к пиву только в горячем виде.

Плотный хлеб («Бородинский», «Дарницкий», «Нарезной») освобождаете от корочки, режете брусочками. Я делаю на сухой сковородке, но предварительно кисточкой для смазывания теста щедро сдабриваю брусочки со всех сторон топленым маслом. Быстро обжарить, сбрызнуть смесью чеснока, соли и воды.

На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.

Целую булку хлеба надрезаем с интервалом 1-1,5 см так, чтобы нижняя корочка осталась нетронутой. Между ломтиками закладываем такую смесь: к 100 г тертого твердого сыра добавляем 3 зубчика измельченного чеснока, 100 г мягкого сливочного масла и зелень петрушки. На 20 минут ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, при этом батон нужно завернуть в фольгу. Еще 5 минут подрумяньте батон без фольги.

То, что у нас в России называют пиццей, сделать в домашних условиях очень просто. Эдакий большой горячий бутерброд круглой формы. Вкусным получается всегда, от пропорций сыра, колбасы, овощей и соусов особо ничего не зависит. Не боимся, экспериментируем! Рецептам приготовления настоящей итальянской пиццы посвящены целые сайты. Можно попробовать…

Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!

Очень советую посмотреть 30 видов канапе, которые я собрала в этих статьях:

20 Канапе с сыром ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, 8 канапе с семгой, 20 канапе с креветками.

100 мл острого красного перца Табаско подсолить, добавить немного черного молотого перца. Смесью намазать 1 кг куриных крыльев, запечь в духовке (40-45 минут). Кстати, со свиными ребрышками можно поступить таким же образом.

Это вкусно и быстро, не отказывайтесь от такой закусочки. Тонко нарезать мясное филе острым ножом, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Разбить в глубокой тарелке яйцо, добавить столовую ложку сметаны, слегка посолить, тщательно перемешать. В каждый листок отбитого мяса кладем брусочек сыра, заворачиваем в рулетик, макаем в яичную смесь и толченые сухари. Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, переворачивая, когда одна из сторон слегка подрумянится.. 20-ти минут, как правило, достаточно.

Это мое любимое блюдо и без пива, поэтому я посвятила «малюткам» целую статью с подробным рецептом в картинках. Жмите СЮДА.

Больше всего мне нравится то, что блюдо готовится 5 минут. Закуска элитная, так как креветки нам понадобятся охлажденные королевские. Дорого, но ради праздника можно.

На 150 г сырых королевских креветок нужно 5-7 полосок бекона с прожилками мяса. Нарезать бекон длинными полосками, завернуть креветки, обжарить на сливочном масле 5 минут до розового оттенка.

Этот рецептик подробно расписан в отдельной статье. Очень быстро, очень просто. И просто — ОЧЕНЬ! Всем сюда!

Конечно они, красавчики! Мой подробный рецепт закуски к пиву в статье «Как варить раков».

А теперь… Старая добрая бардовская песня: «Пора по пиву, пора!» Хорошее настроение гарантирую!

Серии постов «Закуски к пиву рецепты», «Пивная вечеринка дома», «Фуршет на работе».

Автор блога-коллекции праздничных идей «Снова праздник», Ирина Панасьян.

Easy Beer Snacks Recipes — Olivemagazine

Точно так же, как мы делаем с вином, мы можем сочетать разные сорта пива с едой, если мы придерживаемся нескольких принципов. Есть что-нибудь со смелым вкусом? Соедините его с пивом, имеющим контрастно сильный вкус, например, насыщенный сливочный стаут ​​с солеными устрицами. Еще одно хорошее практическое правило — сочетать подобное с подобным, поэтому пейте легкое пиво с нежными овощными или салатными блюдами или попробуйте что-нибудь вроде портера с жареным мясом. Кроме того, пиво может хорошо очищать вкус, поэтому, если вы едите что-то острое или жареное во фритюре, свежий, чистый лагер или пилзнер будет служить освежающей фольгой.Наконец, убедитесь, что ваше пиво не переборщает с тем, что вы едите — например, сочетайте крепкий шоколадный стаут ​​с белой рыбой.

Когда дело доходит до пивных закусок, стоит мыслить нестандартно, и у оливкового есть много идей. От веганских пакор до итальянских аранчини — вот некоторые из наших фаворитов и лучшие сорта пива, с которыми можно их сочетать.

Краб аранчини — пильзнер

Шарики кремового крабового ризотто, обжаренные во фритюре — что не понравится? Хрустящие, игристые пилзнеры отлично подходят к жареным закускам, а чистый вкус пива не превзойдет нежное мясо белого краба в этом рецепте.

Куриные крылышки, обжаренные в пюре быстрого приготовления — гез

Жареный цыпленок — незаменимая закуска к пиву, верно? Сравните хрустящее жареное покрытие этих сочных куриных крылышек с необычно-фруктовой кислотностью традиционного бельгийского ламбика, такого как гез.

Фиолетовая брокколи с проросшими ростками в соусе понзу для макания — лагер

Этот быстрый рецепт (готовый менее чем за 30 минут) сочетает в себе хрустящее тесто темпура с соусом из цитрусовых и делает его отличной веганской закуской к пиву.Мы не хотим ничего слишком напористого, что нарушит тонкий вкус этого блюда, поэтому выберите легкое для питья лагер.

Оладьи из трески со специями и медовым соусом из хариссы — английский пэйл эль

Достаточно хрустящий, чтобы прорезать всю обильную жареную пищу, делает светлый эль отличным выбором для этих острых оладий. Нежный хмелевой вкус английского пейл-эля уравновесит пряность в этом блюде, но при этом должен быть достаточно мягким по вкусу, чтобы не заглушить рыбу.

Bresaola — бокое пиво

Приготовление мясных закусок — идеальный проект на выходных, и когда вы закончите, вам понадобится идеальное пиво, чтобы потягивать его.Фруктовый вкус такого полнотелого лагера, как бок, отлично сочетается с тонкой пряностью брезаолы.

Шарики из моркови, халлуми и укропа — бельгийский трипель

Здесь смешайте соленый сыр халлуми в этих закусках, вдохновленных ближневосточными мотивами, со сладостью, фруктовостью и пряностями классического бельгийского трипеля. Просто посмотрите, сколько вы наливаете в стаканы, так как это пиво может быть очень крепким.

Пивной кляр пакора — IPA

Прелесть этого рецепта в том, что пиво можно использовать как в рецепте, так и пить вместе.Яркий характер этого охмеленного пива означает, что оно хорошо сочетается с пряными ароматами индийской кухни, а в этом рецепте высокогазированная природа IPA придает жидкому тесту пакора столь важную легкость.

Мисо из нута и авокадо на тосте — пшеничное пиво по-немецки или бельгийскому

Всегда есть время, чтобы избежать тостов, и эта изюминка классического блюда для позднего завтрака сытно и низкокалорийна — выигрывайте! Пшеничное пиво очень универсально, когда дело доходит до еды, и здесь насыщенный вкус пива соответствует сливочности авокадо.Главный совет — попробуйте добавить немного аперола, чтобы получить максимальное удовольствие от бранча.

Итальянские лепешки с грушей, грецким орехом и горгонзолой — красный эль Фландрии

Соленая горгонзола — главный герой этой расплавленной сырной лепешки, но для всего этого богатства нужна фольга. Идеальным аналогом является пиво с высокой кислотностью, такое как красный эль Фландрии. В частности, молочная кислинка пива отлично сочетается с сыром.

Молодой картофель в беконе с чипсами из сыра харисса — стаут ​​или портер

Spuds, бекон и сыр — сочетайте эти насыщенные вкусы с таким же насыщенным пивом, как бархатный портер или стаут.

22 рецепта закусок для Super Bowl Sunday

От оладий до начо и крылышек до слайдеров — вот 22 рецепта закусок на вынос для Super Bowl Sunday!

Итак, до самого крупного игрового дня года официально осталось две недели! Под самым большим игровым днем ​​в году я также подразумеваю самый большой день нездоровой пищи в году! Я люблю Super Bowl Sunday, и не совсем за футбол. Я люблю Super Bowl Sunday за еду. Я опубликовал на этом веб-сайте несколько обзоров, но я не делал обзоров, которые включали бы рецепты, не связанные с провалами.Этот обзор посвящен еде из рук. Каждый из них по-своему особенный, поэтому добавьте несколько из них в свое меню Суперкубка! Вы не пожалеете!

Примечание: если вы ищете пары пива от Cooking and Beer, агентство по продаже еды и напитков может организовать распродажу в игровой день. Наслаждаться!

22 рецепта закусок для Super Bowl Sunday

Лучшие закуски к пиву: великолепные пивные пары

Теперь, когда его продают в супермаркетах по всей стране, кажется, что крафтовое пиво никуда не денется. Но что вы должны есть с большой, холодной, хрустящей пинтой? У нас есть лучшие закуски к пиву, которые вы можете купить прямо здесь.

Конечно, пивные закуски бывают самых разных сортов, так что есть что-то на любой вкус и на любой сорт.

Мы не говорим только о вашем любимом вкусе чипсов или орехов, который вы бы купили в местной выпивке. Они навсегда останутся основным продуктом пабной жизни, но есть гораздо больше, чтобы попробовать и поэкспериментировать с разными сортами пива — и все это, не выходя из собственного дома.

Поскольку бренды в этом Шорт-листе обычно имеют широкий спектр продуктов и вкусов, мы не выбираем для включения только один.Эти ремесленные закуски можно есть дома или где угодно, так что запаситесь домашним баром и приготовьте открывалку для бутылок.

Лучшие закуски к пиву

Вяленое мясо — отличная закуска к пиву, но обычно содержит много сахара, соли и консервантов. Не очень хорошо, если вы хотите выпить несколько пинт во время перекуса, не расплачиваясь за пищеварительную систему. Билли Фрэнк готовит сушеное на воздухе вяленое мясо с широким спектром вкусов и ингредиентов — от домашней кухни до постоянного бизнеса. Сахара на 92% меньше, чем у некоторых конкурентов, и часто вдвое больше белка.Есть множество вариантов, в том числе IPA из говядины и цитрусовых (маринованный в Fourpure Juicebox), индейка Buffalo Hot Wings и даже веганский вариант на растительной основе в сладком чипотле.

Быстрый опрос в Твиттере показал, что Snyder’s of Hanover — популярный выбор среди любителей пива. Пекарня, производящая крендели с 1909 года, выдержала испытание временем, и мы стали богаче за это. Любители пива любят крендели с хрустящей текстурой и более мягким вкусом. Халапеньо — лучшая собака, но нельзя упускать из виду Honey & Mustard и Hot Buffalo Wing.

Стремясь воссоздать хрустящий арахис с покрытием, который они нашли, пробуя пиво по всей Европе, Стефан, Том и Наско основали Bier Nuts, чтобы привнести это вкусовое ощущение в Великобританию. Если вы хотите придерживаться традиционного вкуса, есть классический арахис, но обязательно попробуйте ароматы Халапеньо и Масала Карри. Они не только в удобных маленьких баночках с восхитительными иллюстрациями, они на 100% пригодны для вторичной переработки и не содержат пластика.

На пивных фестивалях по всей стране можно встретить Serious Pig, и не зря.Это одно из лучших и наиболее доступных мясных закусок, разработанное в пивном саду Кентиш-Тауна. Все началось с шикарной салями, а теперь у Serious Pig есть огромный ассортимент продуктов, включая потрясающие Snackling & Apple. Есть даже ассортимент печеных орехов и очень популярного сыра для закусок, который представлен в новой версии трюфелей.

За несколько коротких лет Snaffling Pig стал одним из самых узнаваемых брендов снеков. То, что начиналось как побочный проект по продаже шкварок из свинины с интересным вкусом в несколько пабов, теперь превратилось в огромный ассортимент продуктов, включая варенье из бекона и соусы.В основе лежит потрескивание, но вам также стоит попробовать Chorizo ​​Bites и Porky Puffs. Это немного похоже на то, как если бы Quavers были сделаны из свиной шкуры и бывают такими ароматами, как Marvelous Maple.

То, что начиналось как закуска для прибывающих на ужин гостей из основателя Софи (она же Soffle), теперь стало одним из основных продуктов пивоварения. В этих запеченных в духовке чипсах питта используются только натуральные ингредиенты, в них намного меньше жира и соли, чем в обычных пакетах чипсов, при этом они остаются наполненными. Доступен целый ряд вкусов, включая розмарин и тимьян, сушеные помидоры и базилик, а также оригинальный перец чили и чеснок.Помимо пива, сочетайте их с такими соусами, как хумус и дзадзики, чтобы получить дополнительное удовольствие.

Ищете низкокалорийную закуску к пиву с низким содержанием жира, но при этом сохраняющую приятный вкус? Что ж, Bepps для вас, и они тоже веганы. Они могут выглядеть как большие сырные лепешки, похожие на вотситс, но на самом деле они сделаны из черноглазого горошка. Хотя альтернативы чипсам и другим закускам могут содержать картофельный крахмал, здесь ничего этого нет. Они стоят 90 ккал за мешок и подходят для веганов. Что наиболее важно, они великолепны на вкус с солью и уксусом, сыром или — нашим любимым — сладким перцем чили.

Хорошо, вы, наверное, слышали о Joe & Sephs, компании по производству изысканного попкорна, которую можно найти в магазинах и кинотеатрах по всей Великобритании. Существует огромный выбор, включая трио классического карамельного попкорна, приготовленного из разных сортов пива — светлого эля, стаута и немецкого вайсбира. Знаете ли вы, что они делают огромный выбор пикантных вкусов? Много интересных вкусов, включая сыр чеддер и перец чили, а некоторые созданы специально для сочетания с BrewDog Punk IPA и Dead Pony Club (карри Мадрас с лаймом и черным луком и козий сыр и черный перец соответственно).Также ознакомьтесь с изданием Marmite.

Оливки, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о закуске к пиву, но вы должны попробовать Olly’s. Вероятно, у вас не было оливок к пиву из-за привкуса банки или обычного вкуса, но они очень удобны, и их можно есть в пакетиках, которые вы можете взять куда угодно без беспорядка. Они невероятно большие и сочные, в них входят чеснок и базилик, перец чили и розмарин или лимон и тимьян. Олли даже начал делать орехи.

Мы испугались, увидев несколько дрянную телевизионную рекламу, но ассортимент Beermunch от Brew City (бренд McCains) стоит иметь в морозильной камере.Будь то запланированный сеанс или внезапный голод, закуски Beermuch сделают свое дело и будут готовы из духовки всего за 10 минут. Нам особенно нравится жареный картофель Халлуми, но есть еще восемь, которые можно попробовать, например, Arancini Shots, Mac ‘N’ Jack Kegs и Onion Straws — каждый из них предлагает сочетание пива.

Посмотреть больше

Лучшие пивные закуски в мире — [здоровые закуски к пиву + лучшие закуски из бара]

В каждой пивной стране есть свои традиции, когда дело доходит до употребления пива и закусок, будь то соленые закуски в баре, которые идут с пивом, которое даются вам бесплатно, чтобы увеличить потребление, или мангу, которые вы покупаете, важно сделать это правильно.Сочетание вашего пива и лучших пивных закусок гарантирует, что вы получите наилучшие впечатления во время путешествия. Мы сотрудничали с некоторыми великими писателями-путешественниками и любителями пива, чтобы представить вам коллекцию лучших закусок к пиву и закусок в барах со всего мира.

Эти лучшие пивные закуски отсортированы в алфавитном порядке по регионам и странам, и мы попросили ряд писателей и любителей пива выделить лучшие закуски, которые можно сочетать с пивом со всего мира.

НАСТОЯЩИЙ ЗАПИСЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ КОМПЕНСАЦИОННЫЕ И ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В НАШЕМ ОТКАЗЕ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Наши авторы обыскали мир, чтобы найти лучшие пары пива и закусок, они тщательно протестировали их и предоставили вам фотографические доказательства. От Эквадора до Японии, от Германии до Индии и от Австралии до Азорских островов — это действительно лучшие в мире закуски к пиву, которые вы захотите найти и съесть.

Мы попросили всех наших участников рассказать нам об одной из своих любимых закусок к пиву со всего мира и о том, какое пиво с ними пить.Это потому, что сочетание пивных закусок важно для получения максимальной отдачи как от пива, так и от питьевых закусок. Читайте дальше, а затем расскажите, какая ваша любимая закуска к пиву. Если мы что-то упустили, напишите нам и сообщите, что еще мы должны добавить!

Хотя все сорта пива, упомянутые в этом посте, являются алкогольными, если вы делаете Сухой январь или Трезвый октябрь, то взгляните на одни из лучших сортов безалкогольного пива в округе.

Лучшие закуски к пиву в Армении — раки

Это должна быть одна из самых причудливых закусок к пиву, которые мы пробовали во всем мире.Рак. В барах по всей Армении вы найдете аквариумы со свежими живыми раками. На рынке вы увидите коробки и коробки с ними. Армяне варят их с добавлением уксуса и душистого перца. Подают с укропом. Взломайте их, съешьте коготь и белое мясо. Это не займет много времени, на этих маленьких закусках не так много мяса. Вам нужно будет заказать довольно много, чтобы заполнить, и на этом основании вы можете утверждать, что это здоровые закуски с пивом!

Лучшие закуски к пиву в Армении — плетеный копченый сыр чечил

Мы ели чечил в разных странах.В первую очередь в России, а затем и в большинстве старых советских республик, когда мы проезжали через них во время нашего сухопутного путешествия из Стамбула, Турция, в Хиву, Узбекистан. Он мавританский, соленый и очень-очень вызывает привыкание. Иногда его просто называют армянским плетеным сыром.

Купить Checil, чтобы поесть дома> Проверьте варианты здесь!

Это для меня лучшая закуска к пиву в Армении. Однако чечил происходит из Армении. Это струнный сыр — немного похоже на полутвердую моцареллу.Вы найдете его в пластиковых упаковках в холодильнике супермаркетов — заплетенный в короткую веревку из плотных ниток.

В Армении его также можно встретить под названием «хаац» или «тел». Вы также можете найти его как «чечил панир» или армянский или сирийский сыр. (Многие из армянских беженцев от Геноцида армян поселились в Сирии) Творог заливают горячей сывороткой, замешивают и растягивают до податливой консистенции. Затем плетут. Обычно копченый. Это самая доступная армянская закуска к пиву.Вы даже можете найти Чечила в США. Для меня это идеальное сочетание пива и закусок! Купите здесь и доставьте домой!

Слегка соленый, жевательный, он отлично сочетается с самым узнаваемым армянским пивом «Киликия».

Подробнее по Армении в нашем Кавказском маршруте как местный житель.

PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ

Лучшие австралийские закуски, которые можно есть с пивом, относятся к особой кухне региона Австралии — мы собрали вместе советы коренных австралийцев и посетителей, чтобы донести их до вас лучшие идеи закусок в баре и даже несколько здоровых закусок к пиву.

Лучшие закуски к пиву Австралии — Vegemite on Toast

Я был несколько сомневаюсь, когда Алекс Гибб из Ultimate Country Guides рассказал нам о своей лучшей паре австралийских закусок к пиву, но теперь я не могу дождаться, чтобы вернуться и попробовать это.

Лучшая закуска к австралийскому пиву? Что это могло быть? Для меня это вегемайт на тостах с белым маслом и манговым пивом Мацо. Это Vegemite, а не Marmite. Теперь я понимаю, что это может быть не типичная закуска в австралийском баре, но оставайтесь со мной.

Вы хотите расслабиться в жаркий летний день с пивом Mango, но чего-то не хватает? Вы знаете то время суток, когда вы ничего не ели на обед, а ваш желудок просто жаждет перекуса.Сочетание пива Vegemite и Matsos уникально, и я бы сказал, что это все еще моя любимая закуска к пиву сегодня.

Отсутствует Vegemite? Купите его здесь и отправьте домой прямо сейчас!

Существуют две традиционные версии Marmite: британская версия и новозеландская версия. Однако в Австралии есть собственная версия под названием Vegemite. Сейчас это моя любимая закуска к пиву в Австралии. Пиво Matso’s Mango — это чистая польза для вкусовых рецепторов. Если бы у этого пива был какой-то фактор здоровья, я бы пил больше.В конце концов, это просто хорошее пиво со вкусом манго, которое прекрасно сочетается с жаркой, пыльной и сухой погодой.

Vegemite производится из дрожжевого экстракта, густого черного пищевого намазывания, побочного продукта пивоварения. Он естественно соленый на вкус и может вызывать у многих любовь или ненависть.

Так что попробуйте, вам нечего терять.

Лучшая пивная закуска Австралии — колбаса Sizzle!

Карен Бликли родом из Великобритании и рекомендует колбасу в качестве лучшей австралийской закуски к пиву — это лишь один из советов на ее сайте о переезде в Австралию!

Австралийцы любят хорошее пиво, и идеальная закуска к пиву — это колбаса! Я родом из Великобритании, где мы едим колбасу в булочке с хот-догом, но в Австралии вы едите свою колбасную закуску к пиву, завернутую в кусок белого хлеба.Томатный соус (кетчуп — это, по-видимому, слово Помми), горчица и лук — по желанию.

Вы найдете множество бесплатных площадок для барбекю на пляжах и в парках Австралии, на которых можно готовить сосиски, но обязательно ознакомьтесь с правилами употребления алкоголя, так как вам запрещено употреблять алкоголь во многих общественных местах. Самый безопасный вариант — нанести солнцезащитный крем, пригласить друзей и поджечь Барби на заднем дворе с видом на бассейн.

Я не пью часто, но мне нравится вкус пива, поэтому мои любимые сорта пива с колбасой — безалкогольные Carlton Zero или Coopers Ultra Light.

Лучшая пивная закуска Австралии — креветки на Барби

Ингрид Норрис из Fabulous and Fun Life говорит нам, что нет ничего более австралийского, чем креветки на Барби с пивом. Мы должны согласиться ..

Что может быть больше австралийца, чем пить пиво? Пить пиво, есть креветки и общаться с друзьями и семьей вокруг барбекю!

В Австралии ледяное пиво является любимым напитком на летних барбекю, а к пиву лучше всего подходят креветки, приготовленные на гриле, или креветки, как их больше знают во всем остальном мире.Это, вероятно, знаменитые австралийские закуски, которые можно употреблять с пивом, и действительно одна из самых типичных австралийских закусок.

Пухлые сочные креветки, маринованные в лимонном соке, приправленные солью и перцем, съеденные в горячем виде на гриле, подчеркнут и улучшат вкус пива. Это сочетание еды и пива можно найти на барбекю на заднем дворе по всей Австралии.

Лучшие закуски к пиву на Азорских островах — Tremoscos с перцем чили и чесночным маслом

Меган Старр рассказывает нам о проверенных и испытанных закусках к пиву, которые стали лучше.Когда на ум приходит Португалия, многие люди ассоциируют Tremocos как закуску к пиву. В Португалии вкусные, а на Азорских островах просто невероятные! Вы, несомненно, найдете их в каждом баре, в котором вы пойдете, или где угодно, где есть пиво! На Азорских островах их маринуют в масле чили и чеснока, что делает их острыми и, честно говоря, вызывающими привыкание.

Я ждал, когда у меня возникнут проблемы с кишечником из-за абсурдного количества, которое я потребил, пока там (никогда не было, слава богу!) Эти соленые бобы люпини очень региональные, и в зависимости от того, где вы находитесь, существуют разные маринады.Из всех мест, где я побывал, я определенно считаю, что Азорские острова занимают первое место с точки зрения вкусных закусок к пиву!

В ASocialNomad мы ЛЮБИМ Tremoscos и оцениваем их как наши лучшие закуски к пиву!

Узнайте больше об Азорских путешествиях Меган.

Лучшие бельгийские закуски к пиву

Лучшие закуски к пиву из Бельгии

Спасибо Дареку и Гози за их рекомендации, что есть с пивом в Бельгии.

Пиво сопровождает нас по разным поводам — ​​как более формальным, так и менее формальным.Обычно это происходит не отдельно, а вместе с различными закусками. Хотя в первую очередь на ум приходят чипсы или арахис, они не единственные, которые подходят к этому золотому напитку.

Какие блюда и закуски стоит подавать, когда на столе появляется пиво? В разных странах предпочтения к пивным закускам различаются.

Если вы отдыхаете в Бельгии, обязательно посетите Huisbrouwerij De Halve Maan в Брюгге — настоящий семейный пивоваренный завод с традициями, уходящими корнями в шесть поколений! Вы можете узнать о различных сортах пива, а после экскурсии можете расслабиться в маленьком дворике, где находится пивной сад.У вас будет возможность попробовать один из самых причудливых вкусов — хлеб с сыром и горчицей-майонезом!

Я знаю, это звучит очень странно, но как только вы попробуете, вам наверняка понравится! И он должен быть у каждого любителя пива в Бельгии. Любите вы это или ненавидите, вам просто нужно попробовать эту уникальную закуску к пиву во время посещения Бельгии!

Лучшие канадские закуски к пиву

Лучшие канадские закуски к пиву — Poutine

Спасибо Даниэлле из Wanderlust While Working за то, что они напомнили нам известное канадское блюдо, которое можно съесть, попивая пиво.Путин.

Одна из самых интересных закусок к пиву, которую я пробовал, была путин в Монреале, Канада. Путин — это смесь соленого картофеля фри, пикантной подливки и сырного творога, но многие места в Монреале предлагают свои собственные варианты приготовления путина. Я видел надстройки, такие как курица буйвола, копченое мясо (еще один фаворит Монреаля) или другие вегетарианские блюда, такие как овощи или фалафель, во многих ресторанах в этом районе.

Получите смесь для путинского соуса, отправленную домой, и испытайте потрясающий вкус! Купить сейчас!

Мы получили наш путин с пивом в Le Saint Bock, пивоварне в Монреале, которую мы посетили в рамках экскурсии по пивоварне.В туре рекомендовалось сочетать пиво с стаутом, но я предпочитаю использовать другие несколько темные сорта пива, например, янтарный эль. В соленом картофеле фри со сладким янтарным послевкусием есть что-то, что делает его хорошим сочетанием. Проверьте всю еду и напитки, которые мы пробовали в Монреале.

Исследуйте Монреаль с едой и напитками — этот потрясающий тур приведет вас ко всем лучшим местам — и вы также сможете есть и пить на протяжении всего пути! Забронируйте место прямо сейчас!

Лучшие закуски к пиву в Канаде — Начо

Наша лучшая канадская закуска к пиву от Lil Miss Kate!

Канадцы любят устраивать вечеринки, особенно если это означает, что нездоровые закуски и пиво являются частью их сочетания.В Канаде мы не удовлетворены тем, что едим закуски для игровых дней один раз в год, поэтому мы приносим их на все крупные спортивные мероприятия. Нет ничего лучше, чем отмечать и смотреть основные спортивные события в Северной Америке, такие как Суперкубок, Кубок Стэнли, Серый Кубок или Мировая серия, с компанией друзей, потрясающими закусками и, конечно же, ПИВО. Сейчас одна из любимых закусок в Канаде — НАХОС, теперь есть несколько способов приготовить начо, но мой любимый — это легкий многослойный соус начо.

Легкий многослойный соус начо сделан из сливочного сыра, сметаны, помидоров, лука, сальсы и большого количества сыра! Легкий слоеный соус начо очень вкусный, и его приготовление займет всего несколько минут.Вы можете приготовить это блюдо заранее и подавать с чипсами начо, крекерами или багетами. Или, если вы слишком ленивы, чтобы приготовить себе начо окунуться, он является основным продуктом любого бара и гриль-меню и идеально сочетается с пивом. Нет ничего лучше, чем наслаждаться игрой с Easy Layered Nacho Dip и местным крафтовым пивом. Самый новый фаворит моего мужа — это Grey Matter Beer Company, которое производят в Кинкардине, штат Онтарио. Снеки к крафтовому пиву должны немного отличаться и действительно соответствовать вкусу пива.У нас это действительно работает!

Узнайте, как приготовить легкие слоистые начо или один из других наших сортов начо, чтобы насладиться игрой и пивом.

Хотите узнать об истории Торонто через пиво? Оцените этот удивительный тур, где вы можете объединить историю города и узнать о ее пиве!

Лучшие китайские закуски к пиву

Лучшие пивные закуски Китая — Ma la Huasheng

Сычуаньская кухня — одна из самых известных региональных китайских блюд с ее фирменным ma la, или онемевшим и острым вкусом, который можно найти в ресторанах по всему миру. страна.Онемение исходит от сычуаньского перца, который также содержится в моей любимой китайской закуске к пиву — ma la huasheng, или онемевшем и остром арахисе. Таким образом, для меня это лучшие китайские закуски к пиву!

Их производят несколько разных брендов, но лучшая из них — Huang Fei Hong. Они берут сычуаньский перец и чили и добавляют их в качественный арахис из провинции Шаньдун, где находится прибрежный город Циндао.

Поскольку это родина пива Циндао, имеет смысл объединить их в пару — особенно в самом городе, где вы можете совершить экскурсию по пивоварне, выпить Циндао свежим из бочки на Пивной улице или просто взять бутылку и пакет пива. Ма-ла-хуашен спускается на пляж.

Спасибо Ли из My Favorite Lens за это — нам не терпится вернуться в Китай, чтобы попробовать их! Когда мы приехали в первый раз, мы не нашли слишком много китайских закусок в баре, теперь мы будем знать, на что обращать внимание!

Лучшие чешские закуски к пиву

Лучшие закуски к пиву в Чехии

Если вам посчастливилось быть приглашенным в чешский дом, вам, несомненно, предложат широкий выбор Хлебичков, или традиционных бутербродов с открытой крышкой. В конце концов, что же делает сэндвич таким уникальным?

Ну, Хлебички — это просто общий термин для быстрой закуски, закуски или даже небольшого обеда как такового.Есть практически бесконечное количество способов приготовить Хлебички! Фундамент базовый. Начните с куска хлеба и добавьте немного майонеза или масла. Все просто, правда? Хорошо, теперь добавляем сыр (что-то вроде Эдам). Не слишком сложно, правда? Но вот где самое интересное. Добавляйте буквально ЛЮБОЕ мясо, которое хотите (салями, лох, что угодно). Добавьте немного маринованных овощей (да, это почти всегда необходимо!) И свежих овощей, таких как огурцы, редис и / или горох.

Это похоже на шведский стол из ингредиентов ??? Большой! У вас есть Хлебички.

Теперь, если вы находитесь в Чешской Республике, то знаете, что вы не ошибетесь, выбрав Pilsner Urquell в сочетании с едой из рук. Но, в зависимости от ваших начинок Хлебички, обратите внимание на некоторые из восхитительных темных сортов пива, например, Козель Черный. Как и в случае с бутербродами, просто выбирайте то, что душе угодно, и вы не ошибетесь!

Ознакомьтесь с вдохновляющей книгой ЛеАнны о чешских пивных банях на сайте Economic Excursionists.

Лучшие английские закуски к пиву

Лучшие закуски к пиву в Англии — царапины из свинины

Шинейд из Maps Made Memories предполагает, что лучшая закуска к пиву в Англии — это царапины из свинины.Мы серьезно согласны с этим! Есть хорошие закуски к пиву и есть отличные закуски к пиву, это относится к категории отличных закусок к пиву! Лучшие английские закуски к пиву можно купить не только в пабах, но и в магазинах и супермаркетах.

Свиные царапины — вкусная традиционная закуска, которую можно найти в пабах по всей Англии. Обычно вы найдете заранее упакованные пакеты, висящие за стойкой бара, или, если вам повезет, свежеприготовленные миски с аппетитными закусками на прилавке.Свиные царапины — это небольшие кусочки однажды приготовленной свиной шкуры.

Кожура либо во фритюре, либо в жареном виде. В процессе приготовления добавляется щедрая доза соли, но они также очень вкусные, посыпанные семенами фенхеля или приправленные перцем. Царапины из свинины подаются в холодном виде и получаются вызывающе хрустящими! Лучше всего к ним добавить пинту горького или горького эля, такого как Cornish Knocker, который борется с соленостью царапин.

Лучшие закуски к пиву Эквадора — Patacones

Перемещаясь на другой конец света, Скотт и Хейли из International Hotdish в восторге от своих любимых пивных закусок из Эквадора.

Когда вы сидите на пляже в Эквадоре, вам, вероятно, стоит взять в руки пиво. А если у вас в руке пиво, рядом должна быть тарелка с патаконами. Вы говорите, что такое патакон? Рад, что ты спросил.

Патакон — соленые, приплюснутые, дважды обжаренные диски подорожника. Подорожник — крахмалистое растение, в отличие от картофеля, поэтому из него можно приготовить вкусное и доступное жареное лакомство, когда вы выпьете несколько кружек пива. Patacones в конечном итоге похожи на картофель фри: они хрустящие, соленые и крахмалистые.И хотя они могут быть популярны в Эквадоре, их можно найти по всей Южной и Центральной Америке, а также в Карибском бассейне и Африке.

Поскольку вы, вероятно, будете в жарком климате, когда будете их есть, лучше всего подойдет пильзнер. Соль в патаконах заставит вас пить больше, а умеренно легкое пиво поможет предотвратить вздутие живота. Наслаждаться!

Лучшие французские закуски к пиву

Лучшие закуски к пиву из Франции — Попкорн в Париже!

Спасибо Элисе из «Уорлд» из Парижа за то, что она предложила попкорн в качестве идеальной закуски к французскому пиву.

Известно, что Франция славится своим хорошим вином. Тем не менее, парижане также любят время от времени наслаждаться холодным пивом, явно отдавая предпочтение бельгийскому пиву и некоторым местным брендам. В то время как французские вина обычно сочетаются с одинаково превосходным сыром, парижане менее гламурны, когда дело доходит до того, чтобы найти что-то, что можно подобрать к своему любимому пиву.

Самая распространенная закуска к пиву, предлагаемая кафе и барами в Париже, — это (соленый) попкорн, который ценится еще больше, если он свежеприготовленный.Вино в Париже — всегда хорошая идея, но в жаркий летний день нет ничего лучше, чем сидеть на красивой террасе и коротать день с холодным пивом и попкорном. Некоторые батончики могут добавлять оливки, чипсы или орехи в уравнение пиво-попкорн-терраса, но я бы не стал на это рассчитывать!

Лучшие закуски к пиву во Франции — Socca из Ниццы

Морин из Life on the Mediterranean рекомендует Socca из Ниццы, Франция, в качестве любимой французской закуски к пиву — вы можете проверить это во время однодневных поездок из Ниццы.

На протяжении многих лет Ницца, Франция, металась между Италией и Францией, и местная «крестьянская» кухня здесь намекает на ее прежние итальянские корни.

Один из местных деликатесов, которым мы наслаждаемся в Apero , называется Socca, на диалекте Никуаз. Сокка действительно нравится только из Ниццы, идущей на восток до итальянской границы. Когда пересекаешь Италию и попадаешь в Лигурию, они называют ее Ла Фарината .

Socca настолько до смешного прост.Это блин из муки нута (бобы гарбанзо), воды, оливкового масла, соли и перца. Вот и все. Это тесто для блинов выпекается на круглой сковороде в духовке для пиццы. Есть даже рестораны, в которых подают только сокку. Я люблю его тонким и хрустящим, со здоровой дозой перца.

Но из-за солености вы будете выпрашивать холодного пива. Наше любимое пиво в этих местах, которое отлично сочетается с Socca , — это традиционный французский Kronenberg 1664. В противном случае, если вы хотите что-то более темное и тяжелое, выберите следующее популярное пиво — Duyck Jenlain Amber.

Посетите бары Ниццы вместе с местными жителями! Забронируйте тур по Nice Bar Crawl сегодня!

Лучшие закуски к пиву Грузии — сыр сулугуни

Сулугуни — грузинский сыр. Он кислый, немного соленый и с ямочками, поэтому его часто называют «рассольным сыром». Вы найдете сулугуни от белого до бледно-желтого, а также его можно обжарить во фритюре! На рынках вы увидите большие диски сулугуни. Его соленый кисловатый вкус делает его отличным сочетанием с основным пивом, которое вы найдете здесь, в Грузии, Натахтари.

Выбор лучших пивных закусок Германии

Можно было ожидать, что у нас будет несколько лучших пивных закусок из Германии, есть множество популярных пивных закусок со всей Германии. Типичные немецкие закуски варьируются в зависимости от страны, и для лучших немецких закусок в барах каждого региона мы собрали мнения экспертов, чтобы предложить вам лучшие закуски из Германии. Здесь есть и традиционные немецкие закуски, и немного более новые.

Вы, наверное, догадались, что у нас здесь много немецких закусок, у Корин Вейл из ReflectionsEnroute есть фаворит из этого региона.

Obatzda, сливочный сыр, часто подается с черным хлебом и сырым луком. Он имеет нежно-розовый цвет, так как одним из ингредиентов является сладкий перец. Это идеальное дополнение к великолепному баварскому пиву, например к Weltenburger Klosterbier из Кельхайма.

Нет ничего лучше, чем посидеть в пивном саду монастыря и скоротать день с традиционной Obatzda и пивом.Это одна из самых мавританских закусок к пиву, которые мы когда-либо видели!

Прочтите подробную статью Корин о Мюнхенском музее хмеля и исследуйте мир баварского пива.

Вы также можете исследовать Мюнхен с пивом — и узнать больше о знаменитых пивных в городе.

Многие из самых популярных немецких закусок к пиву связаны с колбасами всех видов. Любимая немецкая пивная закуска Кейт Брубейкер испытана и протестирована — и у меня слюнки текут, когда я пишу это…

Лучшие пивные закуски в Мюнхене — Bratwurst

Германия, одна из моих любимых стран, где пьют пиво, и одна из моих любимых вещей, с которой можно поесть. Немецкое пиво — Bratwurst, свежее приготовленное на гриле.Я всегда ем свой в бретчене (булочке) с горчицей. Абсолютно лучший! Свежий горячий Bratwurst, который согревает в холодный день, но все же сытно выпить пива в жаркий летний день, является основным продуктом фестивалей, открытых рынков и вечеринок с домашним грилем.

Братвурст недорогие, их легко найти в любой точке Германии, и они прекрасно сочетаются со всеми сортами пива. Мое любимое немецкое пиво? Это жребий между Bitburger и Hefeweizen (но на самом деле я люблю их всех).

Убедитесь, что вы удовлетворены своим пристрастием к сладкому, и ознакомьтесь с предложениями Cate’s German Dessert.

Лучшие пивные закуски Дрездена — Currywurst

Братвурст — шаг вперед — Кейли Льюэлл из Happiness Travels Here со своей любимой пивной закуской из Дрездена.

В Германии сосиски и пиво идут вместе. Но в бывшем восточногерманском городе Дрездене, как и в Берлине, вы обнаружите, что скромная колбаса была обновлена. Жареные и нарезанные кубиками колбасы покрыты слегка сладковатым соусом карри. Выберите, насколько острым вы хотите, из детского сада мягкий, чтобы сбить ваш ледерхозен с остротой.

Хотя вы можете выбрать 8 уровней нагрева, вы получите только один выбор пива. В Дрездене у самого популярного продавца Curry24 предлагается освежающий Radeberger Pilsner. Хрустящее и слегка сладкое пиво — идеальное средство для охлаждения рта и утоления жажды.

Лучшие закуски к пиву на Октоберфесте — Weisn hendl

Карлос из A Brother Abroad рекомендует пить немецкое пиво на Октоберфесте с Weisn hendl.

Когда дело доходит до пива, Октоберфест в Мюнхене, Германия, — это Святой Грааль событий.Палатки, разбросанные по всему Висну, с карнавальными аттракционами между ними и невообразимо веселый хаос внутри делают это место самым популярным среди любителей пива. К сожалению, со всей этой наполненной хмелем магией в воздухе легко зайти слишком далеко на несколько кружек. Когда вы на цыпочках пересечете границу между пивом и небольшим количеством пива, «Weisn hendl» будет рядом, чтобы спасти вас.

Weisn hendls — это цыплята-гриль, приправленные, приготовленные на медленном огне в течение нескольких часов, которые подают прохожим, чтобы просто гулять и есть вручную во время Октоберфеста.Эти вкусные портативные беспорядки, какими бы жирными они ни были, идеально подходят как омолаживающая закуска к пиву, когда количество выпитого пива достигает уровня соревнований Октоберфеста. Хотя любое пиво, соответствующее закону о чистоте пива или «Reinheitsgebot», подойдет идеально, наслаждайтесь пивом Hofbrau, чтобы попробовать сразу два основных продукта Октоберфеста.

Лучшая пивная закуска из Венгрии

Лучшая пивная закуска Венгрии — Pogacsa

Спасибо Каталин из Our Life Travel, которая привозит нам соленую выпечку из Венгрии.Обязательно посмотрите здесь, чем можно заняться в Будапеште.

Pogacsa — это простая, но вкусная закуска к пиву в Венгрии. Вам понадобится немного удачи, чтобы найти их в пабах, поскольку они лучше всего в свежем виде, но они популярны среди местных жителей, и вы можете без проблем купить их в пекарнях.

Погача — это соленое печенье округлой формы меньшего размера, обладающее множеством вкусов. Наиболее распространенные виды содержат один из следующих основных ингредиентов: масло, картофель, сыр, сметану, творог или капусту.Мои личные фавориты — с картошкой. Их соленый вкус хорошо сочетается с пивом и в то же время наполняет желудок. Обычно их подают в корзине или миске для всей группы, и каждый берет из нее кусочки.

Лучшие закуски к пиву Индии — Масала арахис

Масала Арахис и глотки пива образуют лучшую или смертельную комбинацию в рок-баре Индии и вечеринках или вечеринках. Арахисовая масала — от богатых до бедных — излюбленный гарнир или бесплатное блюдо к пиву в Индии.

Пряный, острый, соленый арахис, обжаренный во фритюре, с нарезанным луком, помидорами, зеленым перцем чили и украшенный рубленым кориандром и свежевыжатым соком лайма в моем любимом гарнире к пиву. Острый и пикантный вкус Peanut Masala нейтрализует горечь пива и уравновешивает вкус в сочетании.

Кроме того, пиво вызывает сухость во рту, а жареный арахис уравновешивает жирность во рту. Пиво с жареным арахисом довольно популярно во многих странах, но в Индии его подают с небольшими нотками.Здесь, в Индии, мы обжариваем арахис во фритюре, а затем добавляем в него измельченный лук, помидоры, кориандр, свежий сок лайма и множество масал (специй). Индийская вечеринка неполна без арахисовой масалы и является обязательным блюдом для закуски с пивом. Узнайте больше об индийских блюдах, которые стоит попробовать.

Мы любим арахис Масала — для нас это лучшие закуски к пиву в Индии — поэтому спасибо Юкти из блога TravelwithMe247 за добавление этого в руководство по лучшим закускам к пиву!

Лучшие пивные закуски Индии — Chivda

Lavina from Continent Hop предлагает закуски к индийскому пиву.

Хотя арахис масала популярен как вариант того, что есть с пивом в Индии (они получили голосование ASocialNomad за лучшие индийские закуски к пиву), мой личный фаворит — «Чивда». Чивда очень разносторонняя. Он родом из Индии и основным ингредиентом является жареный рис или кукурузные хлопья. В зависимости от предпочтений местные жители делают его по-разному, поэтому чивда не будет одинаковой, если ее не купят в том же магазине или у известного бренда! Поскольку это жареный, а не жареный, это одна из самых здоровых закусок к пиву в Индии.

Отличной закуской к пиву делает его то, что помимо того, что он хрустящий, в смесь обычно добавляют арахис, кешью или миндаль. Вы даже можете найти жареные листья карри, «шев» — обжаренные полоски грамовой муки и другие добавки, которые гарантируют вам всплеск вкуса каждый раз, когда вы откусываете. Попробуйте их и убедитесь, что для вас это лучшая закуска к пиву в Индии.

Чивда вкуснее всего с Kingfisher или King’s, которые можно найти только в Гоа!

Лучшие пивные закуски Индонезии — Темпе

Темпе едят в Индонезии на протяжении сотен лет, прежде всего в качестве замены мяса.Он сделан из слегка сброженных соевых бобов. Он богат белком и кальцием и имеет текстурированный ореховый вкус. Он очень твердый, отлично жареный с чесноком, лимоном и солью. Полученный в результате картофель фри или чипсы, особенно погруженные в сальсу, очень хорошо разогреют вашу бутылку Bintang.

Лучшие пивные закуски Ирландии — устрицы

Кевин и Хизер Мориарти из Live Learn Family Travel рассказывают о своих впечатлениях от лучших пивных закусок в Ирландии.Закуски в ирландских пабах похожи на закуски в Великобритании, но когда дело доходит до закусок, которые можно выпить с Guinness, вам захочется попробовать что-то особенное.

Трудно представить себе поездку в Ирландию без хорошей пинты пива Guinness в местном пабе. Это был однозначно тот опыт, которого я ждал больше всего. Мой разум наполнился видениями суровых рыбаков в твидовых шляпах, потягивающих темный, богатый стаут, ставший знаменитым в 1800-х годах. Любимая закуска к этому культовому напитку? Конечно же, свежие устрицы!

Сочетание Гиннесса и устриц прочно укоренилось в истории Ирландии.Задолго до того, как устрицы считались деликатесом, они считались пищей бедных и белком выживания для ирландцев во время Великого голода. Что касается стаута, то его ценил рабочий класс, потому что он стоил дешевле, чем другие сорта пива, имел более сильный вкус и, самое главное, больше калорий для его поддержания. Времена изменились, а стоимость в сторону, несомненно, великолепная комбинация вкусов. Соленые устрицы, присыпанные солью, идеально подходят к слегка горьковатому вкусу сливочного стаута.Фактически, Говард Хиллман, автор «Путеводителя по пиву для гурманов», называет Guinness и устрицы «браком, заключенным на небесах».

В следующий раз, когда вы посетите Изумрудный остров, попробуйте сами. Sláinte!

Лучшие закуски к пиву Италии — Чиччоли

Адриано Фаризелли родом из Италии и никогда не упускает возможности рассказать миру о Чиччоли, которую, конечно же, следует сопровождать Моретти.

Некоторые из лучших блюд в мире происходят из Италии, а лучшие из лучших — из Эмилии-Романьи: сыр Пармиджано-Реджано, Прошутто, Тортеллини, бальзамический уксус и, конечно же, Чиччоли.В регионе, который славится своей кухней, это гарантия, что у них есть отличные закуски!

Чиччоли — это небольшие вкусные кусочки, приготовленные путем варки кусков свинины до тех пор, пока не стечет весь жир. Затем их приправляют, кладут в тканевый мешок и прессуют. Либо в специальной прессе, либо на тракторе, если вы верите историям, которые вам рассказывает старик в баре. В конце у вас остается сухой хрустящий кусок свинины, который вы покупаете в местной мясной лавке.

В прохладный осенний день нет ничего лучше, чем взять мешок Чиччоли, пройти через площадь к бару и заказать ледяную Бирру Моретти, бледный лагер, который итальянцы пьют с 1859 года.Легкая свежесть пива компенсирует соленую хрусткость Чиччоли и является еще одним примером того, как итальянцы являются мастерами кулинарии.

Пообщайтесь с Адриано и Шарлин Фаризелли в Big Wave Nomads.

Лучшие ямайские закуски к пиву

Charmaine из Ямайки Travel Saver предлагает банановые чипсы, запивая их бутылкой Red Stripe!

Производство бананов на Ямайке широко распространено.Это растение выращивают как крупные, так и мелкие фермеры, и оно является одним из основных сельскохозяйственных товаров Ямайки. Местные бананы используют для производства банановой муки, детского питания, банановой каши, бананового хлеба и одной из любимых закусок Ямайки — банановых чипсов.

Зеленый банан нарезают тонкими кусочками, жарят и слегка солят, чтобы получить эти хрустящие и вызывающие привыкание закуски. Соленый вкус заставит вас захотеть дополнить его холодным напитком. Мой любимый напиток — Red Stripe Beer, самый популярный бренд пива на Ямайке.

Нет ничего более приятного, чем сидеть в баре на пляже и жевать эти аппетитные чипсы в сопровождении холодной бутылки пива Red Stripe.

Лучшие закуски к пиву в Японии — Kushikatsu

Мэри Чонг из Calculated Traveler предлагает отправиться в определенный район Японии за лучшими закусками к пиву.

Район Синсекай в Осаке, Япония, известен своими неоновыми огнями, барами, ночными клубами и знаменитым кусикацу — шашлыками из мяса или овощей в кляре и во фритюре.Каждый кусикацу перед едой опускают в общий прямоугольный металлический контейнер, содержащий сладкий коричневый соус для макания, и обычно подают с большими кусками капусты. Капуста очищает вкус между укусами, облегчает пищеварение от всего масла и действует как ложка, если вам нужно больше соуса на шпажке.

Корень лотоса и гриб Кушикацу в Синсекай Осака, Япония.

Продается отдельно на шампуре, бюджетный Kushikatsu идеально сочетается с любым пивом, но я люблю пить Asahi Super Dry, когда в Японии.

Главное правило, которого следует придерживаться при поедании этих восхитительно вызывающих привыкание шашлыков? Независимо от того, сколько пива вы выпили — двойное окунание запрещено!

Присоединяйтесь к Мэри в 9 уникальных впечатлениях, которые можно найти только в Японии.

Если вы собираетесь в Японию, обязательно сходите в пивоварню Asahi, чтобы отведать бесплатное пиво (и, конечно же, закуски).

Japan’s Best Beer Snacks — Edamame

Edamame — это молодые соевые бобы, которые обычно подают еще в стручках (хотя вы также можете купить их очищенными).Это популярная японская закуска к пиву, хотя, в отличие от многих закусок к пиву, она на удивление полезна и является отличным источником белка с низким содержанием жира. Эдамаме варят в подсоленной воде или готовят на пару, затем присыпают солью. Помимо соли, которая делает их мавританскими, эдамаме действительно полезные закуски к пиву. Их можно есть горячими или холодными, но лучше, если в них будет немного тепла. Чтобы съесть эдамаме прямо из стручка, поднесите его к губам и выдавите или надкусите фасоль в рот. Бобы обычно выскакивают довольно быстро.Не ешь стручок! Эдамаме — наша любимая закуска в японских барах, но она также считается одной из низкокалорийных закусок к пиву!

Лучшее пиво для питья японских закусок к пиву, таких как Эдамаме? Мне нравится Asahi, но это потому, что я посетил пивоварню Asahi в Японии!

Если вы ищете здоровые закуски к пиву, мы рекомендуем Эдамаме. Вы также можете не солить этот овощ, хотя, по моему мнению, он немного потеряет вкус, но, вероятно, сделает его лучшей полезной закуской к пиву.

Узнайте больше о лучших закусках Японии в нашей подробной статье здесь.

Лучшие латвийские закуски к пиву

Лучшая пивная закуска в Латвии — темный ржаной хлеб

Эндрю Стрикис из Колени Тасмании отправляется в Латвию за своей рекомендованной лучшей закуской к пиву.

Латвия может быть крошечной, но эта яростно независимая балтийская нация намного превосходит ее, когда дело касается пива. Или что-нибудь алкогольное в этом отношении.

Зима на далеком севере длинная и холодная, и уход за собой обычно включает в себя вызывающую привыкание комбинацию ржаного хлеба и пива.

Но не только ржаной хлеб.

Черный, как ночь, тонко нарезанный. Достаточно немного чеснока и быстро зажарить на гриле, чтобы превратить плотный кирпич латвийской ржи в * ķiploku grauzdiņi *, лучшую в мире закуску к пиву.

Labietis Brew Pub (http://www.labietis.lv/en) находится в нескольких минутах ходьбы от великолепного латвийского «Старого города» в стиле модерн, и этот бывший индустриальный хипстерский рай — идеальное место, чтобы насладиться пинтой латвийского пива. лучший, вместе с большой миской хрустящего ķiploku grauzdiņi .

На месте варят более 40 сортов пива, чтобы подогреть аппетит, но мы рекомендуем начать с острого светлого эля Ķēniņmeita (дочери короля), или в более прохладную погоду с традиционного браггота бронзового века по имени Gaismas Ragana (Ведьма Свет).

Приека!

Лучшие мексиканские закуски к пиву

Лучшие закуски к пиву Мексики — Начос де Пастор

Амоя от Trippin У мамы слюнки текут от ее вклада из Мексики.

Спуститесь в прекрасную Мериду, Мексика, чтобы попробовать лучшие закуски к пиву в Мексика, Начос де Пастор.Эти восхитительные начо в юкатанском стиле покрыты чипсами из тортильи, свежим гуакамоле, сыром моцарелла, помидорами, сальсой и покрыты огромным количеством восхитительной говядины арчера.

Они очень аппетитные и, конечно же, хорошо сочетаются с Cerveza de Barril. Осторожный! Вам может быть трудно перестать есть эти начо. Вас предупредили!

Лучшие закуски к пиву Мексики — Тако

Сидя на пляже в Тулуме, Мексика, с видом на Карибское море. (прочтите наш путеводитель по страхованию для Карибского моря здесь) Я провел утро, согретый тропическим солнцем и охлажденный кристально-голубыми водами.Теперь я наслаждаюсь прохладным освежающим напитком «Тулум» большего размера в маленьком баре-палапе. Официант говорит «тако» и передает мне тарелку. Не может быть более аутентичного мексиканского блюда. Тако — это лепешка, небольшая лепешка, на которую можно положить практически любую еду. Это мексиканский бутерброд.

На этих Тако изображен Кочинита Пибил. Кочинита — это свинина, а Пибил означает, что ее готовят на земле традиционным способом майя. Свинину готовят на медленном огне в течение ночи. Его маринуют в горьких апельсинах, ахиотле и некоторых других ароматах, а затем заворачивают в банановые листья, чтобы сохранить сок.После двенадцати часов варки мясо отваливается от кости. Он такой нежный, что тает во рту, вкус подобен взрыву.

Подается с луком и перцем чили, так что вы можете приправить его по своему вкусу. Поскольку вам не нужны столовые приборы, чтобы есть тако, это отличная закуска к пиву на пляже.

Мне так нравятся эти тако Cochinita Pibil, что я прошла урок кулинарии майя, чтобы узнать, как их приготовить.

Лучшие закуски к пиву Мексики — Cacahuetes Japoneses

Хайме из Time Given Us направляется в Мексику с японскими нотками для нашей следующей рекомендации.

В Мексике нет недостатка во вкусной еде, которую можно перекусить с пивом, но если вы купите пиво с любым мексиканцем, они, скорее всего, возьмут cacahuetes japoneses, или японский арахис, чтобы перекусить. Это арахис, покрытый тестом и соевым соусом, а затем обжаренный, как и большинство вкусных закусок, придающий арахису хрустящий соленый хруст, который вызывает сильное привыкание.

Судя по названию, они были привезены из Японии, но на самом деле они были созданы японским иммигрантом, живущим в Мексике.История гласит, что он начал продавать этот арахис на рынке Ла Мерсед в Мехико, и он стал настолько популярным, что люди начали спрашивать, где они могут найти японский арахис. В настоящее время вы можете найти их везде, где есть закуски в Мексике, и они бывают самых разных вкусов.

Вы можете запить эту соленую закуску Victoria (пусть это будет muerta , что буквально означает «мертвый», но на самом деле означает, что вы хотите, чтобы она была очень холодной). Или, если вы хотите в полной мере ощутить мексиканский опыт, купите michelada , пиво, смешанное с лаймом и кламато (томатный сок и сок моллюсков) и заправленное чили.Какое бы пиво вы ни выбрали, наслаждайтесь им, как мексиканцы, слушая музыку и проводя время с хорошими друзьями или семьей. ¡Salud!

Лучшие закуски к пиву в Монголии

Лучшие закуски к пиву в Монголии — сушеный сыр Бяслаг

Благодаря Лизе из HotFlashPacker за рекомендацию запивать монгольский сушеный сыр пивом Chinggis, прочтите ее пост о поездке в Монгольскую пустыню для большего вдохновения

Еда в Монголии не очень хороша, если вы не любите жирную лапшу, пельмени и баранину.Овощей нет. Но была одна закуска, которая мне очень понравилась, и она идеально подошла бы к пиву! Был сушеный сыр под названием Бяслаг.

Этот сыр изготавливается из козьего, овечьего, коровьего или ячьего молока. Затем его разрезают на прямоугольные кусочки и сушат на солнце. Этот сыр хорошо сочетается с монгольским пивом Чингис или одним из других монгольских лагеров (я не знаю названия, поскольку все они были написаны на кириллице). Если нет пива, запейте его ферментированным кобыльим молоком.

Лучшие голландские закуски к пиву — Bitterbal

Эстер де Бир из вашего голландского гида кое-что знает о лучших голландских пивных закусках и советует вам не посещать Нидерланды и не заказывать порция биттербаллена к пиву. Как правило, начинка для биттербала представляет собой рагу, приготовленное из телятины или говядины, а затем в кляре и обжаренном во фритюре. Однако зимой вы также можете найти биттербаллен с рагу из дичи, например, из оленины или кабана.И в наши дни нередко можно увидеть вегетарианский или даже веганский биттербол в меню баров и кафе.

Поскольку в Нидерландах так бурно развивается и богатая сцена крафтового пива, я непременно должен порекомендовать несколько отличных сортов пива из небольших голландских пивоварен к вашему горькому баллену. Я действительно считаю, что вам стоит заказать пиво на пивоварне Maximus в Утрехте. Их хмелевое пиво, такое как Pandora или High Hops, очень хорошо сочетается с закусками. Еще одно популярное пиво из Утрехта — это Hop Art, прекрасный IPA от утрехтской пивоварни Van de Streek.Если вы живете в Амстердаме, вам просто нужно посетить Brouwerij ‘t IJ, пока вы там. Он расположен в таком прекрасном месте, недалеко от воды и ветряной мельницы. Здесь нет ничего более голландского, и это всего в нескольких минутах ходьбы или езды на трамвае от центра города. Пиво от ‘t IJ на 100% органическое, а их светлое пиво IJwit округлое, мягкое и свежее, идеально сочетающееся с сытным теплым биттербеленом.

Если вам нравится крафтовое пиво, посмотрите Ultimate Craft Beer Guide to Utrecht от Your Dutch Guide.

Лучшие пивные закуски из Новой Зеландии

Новозеландский мясной пирог — лучшие пивные закуски из Новой Зеландии

Бейли из Destinationless Travel в восторге от мясного пирога из Новой Зеландии.

Скромный мясной пирог стал одним из основных продуктов питания Новой Зеландии и одним из моих любимых закусок, которые можно отведать за пивом. Хотя мясной пирог был представлен во время европейского заселения Новой Зеландии, с тех пор он стал национальной едой. Пироги с мясом чаще всего можно найти в пекарнях или на молочных фермах (угловые магазины Новой Зеландии), но их также обычно подают в барах Новой Зеландии, чтобы выпить вместе с пивом.

Пирог — это одновременно удобная и вкусная еда, а съесть его — дело одной руки, а это значит, что у вас всегда будет свободная рука для пива!

Подобно хорошему вину, каждый пирог имеет свою пару пива. Пирог с говядиной лучше всего сочетается с вашим более легким пивом, таким как пилснер или лагер, тогда как пироги с курицей больше подходят к элю. Но правда в том, что какое бы пиво у вас ни было, новозеландский мясной пирог станет идеальной закуской!

Лучшие закуски к пиву из Нигерии

Лучшие закуски к пиву Нигерии — Килиши

Спасибо Уре из KBWriting, блоггеру, ведущему нигерийский образ жизни, за то, что он рассказал нам о лучших закусках к пиву в Нигерии.

Килиши — это сушеный кусок мяса, полученный из коз, коров или овец, происходящих из северной части Нигерии. Это одна из лучших закусок к пиву для среднего нигерийца, предпочитающего классические закуски. Сочный и острый вкус, который вы получаете в сочетании с пивом Eva, делает его одной из лучших пивных закусок для прохладного и свежего вечера.

Килиши легко приготовить — мясо нарезано листами для легкой сушки. Затем лист мяса погружают в пасту из арахиса, называемую «лабу».Лабу сделан из смеси арахиса, воды, специй, соли, лука и меда, смешанных в пасту. Мясные листы с покрытием затем оставляют сушиться перед обжариванием на проволочной сетке.

Лучшие филиппинские пивные закуски — Sisig

Компания Bren from Bren on the Road впервые предложила филиппинские пивные закуски. .

Если вы хоть раз бывали на Филиппинах, то наверняка знаете, что эти люди любят выпить пива (или двенадцать), и, конечно же, ночи не заканчиваются без хорошей дружелюбной к пиву еды.Сисиг занимает первое место в списке. Так что это? Сисиг — это блюдо из свинины, но оно готовится из «остатков» свиньи, таких как морда, уши, щеки. Все это мелко нарезано, почти как фарш, а затем обжарено до хрустящей корочки в свином жире, соли и перце, уксусе и кальмерах.

Это может показаться невкусным, но на вкус оно действительно похоже на бекон и свиную грудинку на стероидах. Когда вы наполовину выпили ведро пива и выходит шипящая тарелка sisig, я гарантирую, что вы влезете в нее и заказываете еще одну.

Конечно, лучше всего в сочетании со знаменитым филиппинским пивом San Miguel.

В справочнике Брена по кулинарному безумству есть еще много других сведений о филиппинской кухне.

Лучшие пивные закуски Филиппин — сырные палочки с чили

Джанис Винсент из Third World Kitchen предлагает немного приправить его второй лучшей филиппинской пивной закуской, название должно выдавать уровень тепла!

Динамит или сырные палочки с чили — популярная закуска здесь, на Филиппинах. Определенно не для слабонервных, ведь каждый укус поднимает остроту на новый уровень.Его также готовят как закуску к пиву, и его почти всегда подают во многих пабах и барах по всей стране.

Сделанный из кайенского перца и сыра, завернутый в обертку для спринг-ролла, затем обжаренный во фритюре, это блюдо, приготовленное руками, вызывает приятный привкус во рту! Бары подают это с соусом из майонеза на стороне, но такие мужчины, как это, макают в обычный уксус. Прекрасно сочетается с пивом San Miguel Pale Pilsen или Red Horse. Однако будьте осторожны, это заставит вас выпить больше, чем обычно, чтобы прогнать зябкость!

Лучшие польские закуски к пиву

Лучшие закуски к пиву Польши — Kabanosy

Спасибо Ане из The Traveling Twins за то, что она приехала в Польшу, выпила пива и вернула нам эту рекомендацию для Kabanosy.

Когда бы я ни был в Польше, я всегда с нетерпением жду возможности присоединиться к друзьям за пивом, потому что это означает, что я буду дегустировать Kabanosy.

Кабанос (pl: Kabanosy) — длинная тонкая сухая польская колбаса из свинины. В зависимости от возраста оно может быть твердым или мягким — чем старше мясо, тем оно тверже. Их едят холодными. Кабанос хорошего качества готовится из 140 г мяса на каждые 100 г готового продукта. И эта 140% -ная интенсивность проявляется во вкусе. Кабаносы имеют довольно дымный вкус и являются прекрасным дополнением к крепким светлым лагерам, сваренным на юге Польши.

Кабаносы производились непрерывно со времен средневековья. Они были разработаны как способ консервирования мяса, и, поскольку они не нуждаются в приготовлении, они всегда были любимой закуской для польских путешественников, солдат и любителей пива. Недавно стали доступны новые вкусы, включая чили и сыр. Но, на мой взгляд, ничто не может сравниться с классическим кабанос из свинины.

Лучшие закуски к пиву из Португалии — Bifana

Спасибо Эмбер от With Husband In Tow за напоминание об этой фантастической пивной закуски из Лиссабона…

Лиссабон, Португалия — родина некоторых из лучших еда в мире.Одно из лучших блюд в Лиссабоне — сэндвич с бифаной. Бифана состоит из тонко нарезанной свиной корейки, приготовленной на медленном огне в тушеном виде из белого вина, чеснока и специй. Подается в свежем булочке и заправляется пряно-желтой горчицей или маслом чили, или обоими сразу. Бифанас — настоящая закуска к пиву, которую обычно едят в течение дня.

Многие португальцы наслаждаются бифаной, стоя в барах и ресторанах. В то время как некоторые португальцы наслаждаются своей бифаной с вином, большинство предпочитают бифану с холодным и освежающим португальским пивом, будь то Сагреш или Супер Бок.Sagres и Super Bock, два крупнейших бренда в Португалии, представляют собой легкое пиво в стиле пилснер, которое дополняет нежное мясо и специи бифаны. Не пропустите эту типичную португальскую закуску к пиву.

Лучшие пивные закуски Португалии — Tremoscos

Tremoços — или бобы лупини — становятся съедобными только после того, как их замачивают в подсоленной воде на несколько дней. Вы найдете их в барах Португалии, присыпанных солью, как любимую закуску к пиву. Они также встречаются в Эквадоре как уличная еда, Cevichochos и Египте, известном как арабское, « termes » (ترمس).В Великобритании и США вы можете найти их в специализированных продуктовых магазинах, обычно в области оливок и солений, они будут иметь маркировку люпин или люпиновые бобы. (не путайте их с бобами!).

Их подают в кожуре, которую вы удаляете, проделав зубами и схватив фасоль внутри, или повернув большой и указательный пальцы, чтобы вытащить фасоль. Они мавританские, очень вкусные и вызывают привыкание. Они богаты белком, умеренно жирны и обладают высокой антиоксидантной способностью — все это означает, что я могу есть их больше, чем меньше.

Лучшие пивные закуски России — хрустящий сушеный хлеб

Скупые кочевники считают, что лучшие пивные закуски России повсеместно распространены и их легко приготовить дома, что, вероятно, делает это предложение лучшим из российского пива закуски — это, наверное, самая простая из домашних пивных закусок в этом списке, а также самые популярные русские закуски к пиву.

Хрустящая закуска из сушеного хлеба — самая популярная закуска к пиву в России, которую можно найти где угодно; домашние или купленные в магазине, например чипсы, только меньшими порциями.Изначально закуска из сухого хлеба не ассоциировалась с пивом и отдыхом, которые люди делали, когда отправлялись в долгое путешествие или на войну, потому что их легко сохранить и они довольно сытны.

Сегодня это просто закуска со всевозможными ароматами от томата или горчицы до икры, которую можно приготовить из ржаного или белого хлеба. Их легко сделать дома; нарезать хлеб небольшими квадратными кусочками (1х1 см), посолить, добавить ароматизаторы и поставить в духовку примерно на 20 минут. Почему они хороши с пивом? Ну сначала они соленые нужно что-нибудь выпить.Во-вторых, они красивые и хрустящие. В-третьих, они дешевые, и большинство баров дают их бесплатно в качестве дополнения к пиву. Закуски из ржаного хлеба отлично подходят к темному пиву, тогда как белый хлеб когда-то сочетается с светлым пивом. Мой муж (южноафриканец) любит эту закуску, особенно с острым томатным вкусом.

Ознакомьтесь с рекомендациями Stingy Nomad о поездках по Санкт-Петербургу. Посмотрите, что мы ели и пили, путешествуя по нашему опыту «Русская еда».

Лучшие пивные закуски Словакии

Майя из Маямачека сокращает словацкие закуски до трех вариантов.

Словакия — страна, которая славится своим вкусным (и очень дешевым) пивом. Однако восхитительные закуски к пиву часто упускаются из виду. Это очень досадно, потому что словацкая кухня очень вкусная и насыщенная.

Вот три лучших словацких закуски к пиву:

Bryndzove Halusky: Это сытное блюдо — одно из национальных блюд страны. Он состоит из мягкой лапши в густом соусе из овечьего сыра. Лучше всего в паре с банкой холодного пива Kozel.

Utopenac: Хотя это блюдо не получило никаких наград за красоту (или аромат), это очень популярная закуска в пабах в Словакии и Чехии. В основном это хот-дог с луком и солеными огурцами. Традиционно подается с горкой хлеба. Лучше всего сочетается с легким пилснером.

Тартар: В некоторых странах пивной тартар является отличным блюдом. Но в Словакии это стандартная еда для пабов, и она хорошо сочетается практически с любым словацким крафтовым пивом.

Лучшие закуски к пиву Южной Африки — Biltong

Джесси из Planet Pilgrims предполагает, что лучшие закуски к пиву из Южной Африки довольно универсальны и имеют долгую историю.

Билтонг буквально означает «полоска мяса». Он происходит от южноафриканских предков, которые готовили себе мясо во время своего «похода» в страну. Они часто вешали его под седла своих лошадей. Тушение делало мясо нежным, а пот животного — острым. Думаю, в то время я был бы вегетарианцем… В настоящее время приправы состоят из уксуса, соли, сахара, кориандра и других специй. Билтонг из говядины самый влажный.

Вы можете найти билтонг из Куду, Спрингбока, Эланда, Страуса, а в наши дни даже из тунца.Билтонг — идеальная закуска к вашему Castle Lager, хотя я предпочитаю его с Hunters Dry или Savannah Dry. Билтонг также является идеальным «падкосом» (pad = дорога; kos — еда), и всякий раз, когда мы отправляемся в поездку по Южной Африке, я обязательно держу рядом стопку, чтобы перекусить во время вождения. Моей дочери он тоже нравится, поэтому он часто попадает и в ее ланч-пакет. Это очень полезная закуска, и она нравится большинству детей.

Прочтите о любимых южноафриканских поездках Planet Pilgrim из Кейптауна

mei

Лучшие южнокорейские закуски к пиву

Лучшие пивные закуски Кореи — жареный цыпленок

Мари из Be Marie Korea рекомендует корейский жареный цыпленок как лучшую закуску к пиву в Корея.

В Корее большая культура употребления алкоголя, люди склонны много выпивать, когда гуляют с коллегами или друзьями. Соджу и корейское пиво, такое как Cass или Hite, являются наиболее потребляемыми алкогольными напитками. Выйдя за напитками, люди всегда заказывают закуски или еду. Очень редко можно увидеть, как люди пьют, не поев одновременно.

К пиву самая популярная закуска на заказ — жареный цыпленок. Жареный цыпленок по-корейски сильно отличается от любого другого жареного цыпленка, поскольку его обжаривают дважды.Благодаря этому кожа становится более хрустящей и менее жирной. Каждый ресторан жареной курицы приправляет курицу разными специями и травами. После того, как курица обжарена, ее обычно вручную расписывают каким-нибудь соусом.

Прогуливаясь по Сеулу, на любом рынке вы увидите множество ресторанов и киосков с жареной курицей. Попробуйте вкусную жареную курицу со стаканом Hite или Cass.

Лучшие испанские закуски к пиву — Пататас Бравас

Жюстин Анчета из Latitude 41, блога о путешествиях по Барселоне, рекомендует есть пататас бравас с испанским пивом.

Родом из Испании, patatas bravas — это жареные картофельные дольки, нарезанные неправильной формы, затем сбрызнутые чесночным айоли и острым красным соусом. Особенностью его является соус, приготовленный из оливкового масла и острого копченого перца . Patatas bravas родом из Мадрида, но его любят по всей Испании, в таких городах, как Барселона, Валенсия и Севилья.

В некоторых местах их называют patatas a lo pobre («картошка бедного человека»), что означает дешевое блюдо для бедных! В теплом виде этот хрустящий картофель прекрасно сочетается с любым холодным испанским пивом, таким как Moritz, Cruzcampo или Mahou.Обычно их едят в виде тапа — небольшого блюда, которое готовят несколько человек. Вы едите его, вставляя вилку в каждый кусок, стараясь получить немного соуса, и кладя его прямо в рот. Как вариант, вы можете положить на тарелку несколько кусочков картофеля, но это не так весело!

Лучшие закуски к пиву из Андалусии, Испания

Элисон из Элисон в Андалусии избалована выбором, когда дело доходит до выбора тапы (или двух), чтобы насладиться моим пивом, но когда дело доходит до дела, я должен сказать, что ничто не может сравниться с tortillitas de camarones (оладьи с креветками).

Эти хрустящие закуски, происходящие из провинции Кадис, несомненно, являются изюминкой андалузской кухни тапас.

Они существуют уже более 400 лет и сделаны из камароне (крошечные креветки, которые готовятся целиком — панцирь, головы и все такое!), Зеленого лука и петрушки в кляре из нутовой муки. Обжаренные в оливковом масле до идеальной хрустящей корочки, они являются идеальным дополнением к ледяной Estrella Damm (или Cruzcampo, если вы действительно хотите, чтобы он оставался местным), сидя в чирингито на закате в еще один великолепный день. Коста-де-ла-Лус.

Салюд!

Лучшие пивные закуски из Гранады, Андалусия, Испания

Worldwide Shopping Guide Джеймс берет наш сборник пивных закусок в андалузский город Гранада в Испании, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы.

В некоторых городах Испании, например в Гранаде в Андалусии, все еще типично получать бесплатные тапа с пивом. Один из самых распространенных тапас, который вы можете ожидать, — это кусочек испанской тортильи, известный на испанском как tortilla española, tortilla de patatas или tortilla de papas.

Испанская тортилья — это омлет, приготовленный из ломтиков картофеля и яиц, смешанных вместе и приготовленных на глубокой сковороде. В некоторых рецептах

также используется лук, но даже это небольшое изменение считается спорным в Испании. Любые другие добавки, такие как ломтики перца или помидора, по сути, являются чистым святотатством.

Тортилью обычно готовят заранее и подают в холодном виде, хотя некоторые батончики разогревают ее перед подачей на стол. Его часто подают с ломтиком хлеба, как часть пинчо или с ложкой айоли.

Испанская тортилья хорошо сочетается с большинством сортов пива и чаще всего подается с светлым лагером.

Лучшие пивные закуски Украины — сушеная рыба

Спасибо Меган Старр за то, что порекомендовала одну из любимых украинских закусок к пиву — сушеную рыбу.

Моя самая любимая закуска к пиву во всем мире — сушеная рыба, и она повсеместно встречается в Украине. Хотя он чрезвычайно распространен во многих постсоветских странах, я в основном употреблял его в Украине в различных барах, дома и даже в продуктовых магазинах в нескольких городах страны.Украинцы любят сочетать сушеную рыбу, а иногда и сушеное мясо со своим пенистым освежающим пивом, а сушеная рыба даже была немного «модернизирована» в наши дни с развитием крафтового пива.

Одно из моих любимых занятий в Киеве — это пойти в магазин Bierwelle и проверить их большой прилавок сушеной рыбы и сотни бутылок пива в холодильниках. Персонал знает, с какой рыбой и пивом лучше всего сочетаются, и это райское угощение. Если вы любитель пива и хотите подать к нему вкусную закуску к пиву, не ищите ничего, кроме сушеной рыбы.

Лучшие пивные закуски Украины — Chips Luxury

Нильс Томас, RoadTrip Guy приносит нам пивные закуски из Украины

Когда я был в Украине, я думал, что водка будет самым популярным напитком, но, к моему удивлению, это оказалось собственно пиво. Во многих кафе и ресторанах есть свои пивоварни, и украинцы просто обязаны вкусно перекусить пивом.

Эти местные картофельные чипсы называются «Chips Luxury» и очень популярны при употреблении пива «Львовская Пива».Пиво местного производства — одно из самых популярных сортов пива в Украине, и закуска Chips Luxury прекрасно сочетаются друг с другом. Помимо соленых чипсов, традиционные куриные крылышки с голубым сыром или соусом барбекю также очень популярны в качестве закуски к пиву. Когда дело касается закуски к украинскому пиву, существует одно правило: оно должно быть соленым… особо соленым!

Вы можете узнать больше о путешествии Нильса по Украине.

Любимые закуски к пиву в США

Лучшие закуски к пиву Америки

Крылышки Буффало — любимая закуска к пиву в США и одно из самых распространенных блюд, которые подают на вечеринках Суперкубка по всей стране.Вам будет сложно найти спорт-бар, в меню которого их нет. Город, изобретенный в Буффало, штат Нью-Йорк, проводит двухдневное празднование — Национальный фестиваль крыльев буйвола — в честь этой популярной еды. Чтобы сделать их, крылышки обжаривают во фритюре (без панировки), а затем покрывают острым пикантным соусом, состоящим из топленого масла, красного перца, острого соуса и уксуса. Чтобы уменьшить жар от соуса, их подают с соусом из голубого сыра (или заправкой ранчо, если вы не любите сыр с плесенью) и палочками сельдерея.Комбинация может показаться странной, но она восхитительна!

Существует множество сортов пива, которые можно сочетать с этой восхитительной закуской, благодаря изобилию крафтового пива в США, но классические крылышки буйвола лучше всего сочетаются с IPA, чтобы уменьшить жар крыльев.

Крылышки буйвола довольно грязные — соус обычно попадает на вашу любимую рубашку, как бы вы ни старались его сдержать — поэтому убедитесь, что у вас есть много салфеток, прежде чем копаться!

Спасибо Шери из Wanderlibre за рекомендацию Buffalo Wings в качестве любимой закуски к пиву из США — мы их тоже ЛЮБИМ!

Лучшие закуски к пиву — что вам больше всего нравится?

У лучших пивных закусок во всем мире есть что-то общее — это вкус комплимента к пиву, которое вы пьете.Они содержат соль, жир и ароматизатор в различных количествах. Хотя в этот список лучших закусок для бара входят и разнообразные полезные закуски, которые сочетаются с пивом.

Мы включили традиционные барные закуски, холодные барные закуски и всевозможные закуски, которые хорошо сочетаются с пивом. Мы включили ссылки на рецепты закусок к пиву и лучшие закуски для пабов, которые вам понравятся.

Более того, они продаются с разными сортами пива по всему миру. Это воспоминания о месте, где вы их съели, и о пиве, которым вы их запили.

Какая ваша любимая закуска к пиву? Можете ли вы добавить в наш список лучших закусок к пиву и барных закусок по всему миру? Сообщите нам свои любимые закуски к пиву.

ASocialNomad является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com, amazon.co.uk, amazon.ca. Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc. или ее аффилированных лиц. .

Закуски для паба | Каждому пиву нужна соленая закуска

Хот-доги: Госсер Радлер

Хот-доги очень просты и подходят почти ко всем сортам пива. Вы также можете получить отличные вегетарианские альтернативы; выбор между теми, которые действительно имитируют мясо, и теми, на основе овощей. Если вы ищете пиво с низким содержанием алкоголя, мы снова не можем порекомендовать утоляющего жажду Gosser Radler. Это отличный универсальный продукт, потому что низкое содержание алкоголя позволит вам пить весь вечер, а добавленная щепотка лимона хорошо очистит жирные и соленые продукты, такие как колбаса.

Пицца: Lagunitas IPA

С IPA, как Lagunitas IPA, очевидное сочетание блюд — карри или рыба с жареным картофелем, но для легкого перекуса лучше подбить пиццу в духовке. IPA отлично подходят для сочетания, они хорошо сочетаются со многими продуктами, особенно с сильными ароматами. Lagunitas IPA противостоит соленому вкусу с преобладанием цитрусовых и тропических фруктов. Кроме того, пиво очистит вкус от липкой сальности. Если это даже звучит слишком сложно, просто возьмите чипсы с халапеньо!

Яйцо виски: Hofbräu Kaltenhausen Gandolf IPA

Говоря об IPA, если есть пивная закуска, эквивалентная этому всеобъемлющему пивному стилю, то это яйцо виски.Свиная колбаса, окруженная сваренным вкрутую яйцом, является классикой, но есть также много вегетарианских блюд, в том числе фалафель, вегетарианский хаггис, картофель и даже баклажаны. Какой бы ни была комбинация, IPA — это всегда дружелюбный и выразительный аккомпанемент. Выбирайте аромат с тропическим вкусом и сладостью, как Gandolf IPA. Фруктовые и сочные ноты создают отличный контраст с мускулистым и крепким виски виски.

Снеки соленые: любой пилснер

На чипсы , картофель фри с креветками, орехи, попкорн, крендели, смесь бомбей, горох васаби или что-нибудь соленое, есть одно универсальное пиво, которое никогда не подведет.Пикантные закуски очень хорошо сочетаются с лагером или пильзнером, так как они помогают очистить вкус и предлагают хрустящую, освежающую легкость от соли. Попробуйте Pelforth или Zipfer Urtyp для получения чистого и освежающего солодового вкуса. Лагеры и соль прекрасно сочетаются друг с другом без конфликтов; вы можете наслаждаться ими вместе, не смывая соленость закусок и не разбавляя ароматы пива.

Пиво и закуски: лучшая версия самих себя

Вы когда-нибудь задумывались, почему вам хочется чипсов и орехов вместо салата, когда вы потягиваете пинты? Когда мы едим соленую пищу, рецепторы, отвечающие за определение горечи, уменьшаются, поэтому соль фактически нейтрализует горечь.В результате пиво становится более гладким на вкус, и вы можете оценить другие характеристики по его вкусовому профилю. Соль действительно может улучшить вкус пива!

10 овощных закусок, которые отлично сочетаются с ледяным пивом

1. Buzz

То, что вы вегетарианец, не означает, что вы не можете выдержать пару кружек пива.

1. Хрустящий проволоне, запеченный в духовке

2.Сердце из пальмовых пельменей

Супер дешево и супер вкусно! Но, конечно, потому, что ладонь чертовски хороша. Получите рецепт здесь.

3. Запеченные цельнозерновые пельмени

4. Картофель в винегрете

5.Попперс со сливочным сыром халапеньо

6. Хрустящие закуски из нута

Эти маленькие закуски вызывают такое привыкание, что вы никогда не перестанете их есть. Вы можете найти рецепт здесь.

7. Крокеты из тыквы, фаршированные сыром

Как будто тыквенные крокеты были недостаточно невероятными, но тогда ты добавляешь сырную начинку ?! Из этого мира.Смотрите рецепт здесь.

8. Шимедзи грибные и овощные голени

9. Полностью натуральные овощные чипсы

10. Тесто юка, фаршированное помидорами и сыром

Эта выпечка выбивает из воды любую закуску уличных торговцев.Узнайте, как приготовить тесто из теста юка и начинку.

BuzzFeed Daily

Будьте в курсе последних новостей дня с помощью бюллетеня BuzzFeed Daily!

Архив рецептов закусок и закусок

Рецепты закусок и закусок, вечеринки, рецепты смеси специй

Этот домашний луковый соус безумно вкусен и просто необходим к вашим любимым картофельным чипсам! Смешайте наш ароматный луковый соус со сметаной, и вы сразу же окунетесь в него. Нужен легкий соус для стружки? Луковый соус — один из самых простых в приготовлении и всегда любимый продукт! Раньше мы готовили наш луковый соус с пакетом Lipton Onion Soup Mix, но, усовершенствовав наш собственный луковый соус, мы с тех пор готовим этот рецепт со сметаной и луковым соусом.Домашние ингредиенты для лукового соуса This

Рецепты закусок и закусок, Осень, Рецепты десертов, Хэллоуин, Новинка

Этот легкий рецепт соуса для тыквенного пирога — восхитительный осенний десертный соус, идеально подходящий для макания ломтиков яблока, крекеров Грэма или печенья! Просто смешайте 4 простых ингредиента, охладите и подавайте!

Рецепты закусок и закусок, новинка

Этот рецепт соуса из карамелизированного лука и пива представляет собой сливочную смесь сливочного сыра и сметаны с добавлением сладкого карамелизованного лука и аромата вашего любимого пива.Отличный соус из картофельных чипсов!

Рецепты закусок и закусок, Cinco de Mayo, New, Popular Posts

Этот простой домашний рецепт соуса из белого кесо сделан из 3 сыров — перечного сыра, белого американского сыра и сливочного сыра. Обмакните чипсы из тортильи в этот пряный сырный соус или добавьте их в начос, печеный картофель или картофель фри.

Рецепты закусок и закусок, Пасха, Новинка

Рецепт сырных шариков с пасхальным цыпленком — легкая закуска, которая также забавна и симпатична для пасхального воскресенья! Этот восхитительный сырный шарик, сделанный всего из 7 ингредиентов, прекрасно сочетается с крекерами, чипсами из лаваша или овощами.

Рецепты закусок и закусок, Game Day, Марди Гра, новинка

Этот рецепт креольских крекеров с 3 ингредиентами — очень простой рецепт закуски, который идеально подходит для просмотра игры, на вечеринке или праздновании Марди Гра. Сделайте дополнительную партию, потому что они пойдут быстро!

Рецепты закусок и закусок, Рецепты завтраков, новинка

Осталась ветчина? Этот рецепт печенья с ветчиной и сыром — отличный способ использовать его на завтрак или ужин! Этот простой рецепт требует всего 6 ингредиентов и готов к выпеканию всего за 15 минут.

Рецепты закусок и закусок, Синко де Майо, Новинка, Рецепты соусов и приправ

Рецепт сальсы с ананасом, манго и фруктами, состоящий из нескольких свежих ингредиентов, можно мгновенно приготовить! Используйте в качестве начинки для тако с рыбой, фахитас с креветками или курицы. Или возьмите чипсы из тортильи, чтобы превратить их в закуску для следующей вечеринки.

Рецепты закусок и закусок, Здоровые рецепты, Новинка

Этот легкий рецепт коктейльной закуски из креветок не только прост в приготовлении, но и содержит мало жира и калорий.Он достаточно элегантен для более официальных встреч, но также является фаворитом на случайных вечеринках или в течение игрового дня.

Рецепты закусок и закусок, День игры, Новые, Популярные посты, Рецепты смеси специй

Вот восхитительный и простой рецепт соуса из сметаны для чипсов на следующей вечеринке, вечеринке или в игровой день. Он использует полный контейнер сметаны на 16 унций плюс четыре простых ингредиента, которые, вероятно, есть у вас в кладовой.