Закуска и водка картинки: Закуска к водке

Содержание

Подборка лучших закусок к водке с фото – Как правильно пить

Любой крепкий алкоголь следует употреблять под хорошую закуску. В России День русской водки отмечается 31 января. По сегодняшний день идут споры кто и когда изобрел этот напиток, действительно ли он считается исконно русским.

Водка может быть не только горячительным напитком, но и домашним лекарем. Ее используют для изготовления лекарственных настоев и компрессов, как обеззараживающее средство, для приготовления некоторых блюд.

Однако, следует помнить, что употребление алкоголя в чрезмерных количествах приводит к отравлению организма. Поэтому, во время мероприятия нужно пить его под хорошую закуску. Ниже мы приведем вам подборку блюд, которые лучше всего подойдут в момент распития водки.

Навигация

Запивать или закусывать водку?
Горячие закуски к водке
Холодные закуски к водке
Фрукты как закуска к водке
Быстрые закуски под водку
Сладкие закуски к водке
Недорогая закуска к водке

Запивать или закусывать водку?

В этом вопросе нет однозначного ответа: у каждого свое мнение, и споры насчет этого происходят почти на каждой вечеринке. Здесь важно учитывать, чем запивать или закусывать. Так, холодные закуски слабо нейтрализуют спирт, и он попадает в кровь практически с такой же скоростью. Примерно то же самое происходит и при запивании алкоголя. В целом, это просто разбавит водку, но она будет всасываться так же.

С горячими закусками другая ситуация: в них присутствует много жиров и углеводов. Это позволять уменьшить скорость всасывания спирта в кровь, и опьянение происходит медленнее. Таким образом, горячие закуски наиболее лучший вариант.

Кроме того, стоит учитывать индивидуальные особенности каждого человека. Для кого-то, может быть, действительно будет лучше запивать алкоголь соком.

Горячие закуски к водке

Наиболее популярным горячим блюдом, которое подают к водке является шашлык. Его можно приготовить как на природе, так и дома в духовом шкафу. Для этого потребуется:

филе или вырезка любого мяса – 500 гр;
лук репка – 0,5 кг;
кориандр, зира – по 0,5 ч. л.;
перец красный острый и сладкий – по вкусу;
перец черный – по вкусу;
соль – по вкусу;
минералка.

Мясо нашинковать на маленькие кусочки. Лук порезать полукольцами и хорошо помять руками. Добавить к порезанному мясу, лук и все специи. Все перемешать. Залить минералкой на 2 часа. Затем мясо очистить от лука и запечь в духовом шкафу до готовности.

Еще можно приготовить в качестве горячей закуски – картошку в любом виде. Ее запекают, варят или жарят. Классическим вариантом считается отварной молодой картофель с добавлением сливочного масла и зелени.

Также классикой являются пельмени или вареники. Употреблять спиртное можно еще на стадии варки заветной закуски.

Холодные закуски к водке

Традиционным холодным блюдом считается холодец. Для его приготовления нам необходимо:

нежирная говядина – 2 кг;
морковь – 1-2 шт;
репчатый лук – 1 шт;
приправы;
чеснок – по вкусу;
лавровый лист – 1-2 шт;
соль;
черный перец горошком;
желатин;
хрен.

Сначала необходимо почистить морковь, лук и чеснок. Последний следует нашинковать. Говядину требуется порубить вместе с костями и поставить вариться в 3 л холодной воды. Когда бульон закипит, уберите накипь и убавьте на медленный огонь. Мясо будет готово спустя 3-4 часа.

Спустя пару часов, как начали варить мясо, посолите воду, закиньте в нее морковь, лук и перец.

Когда говядина приготовится, достаньте ее, срежьте мясо с костей и измельчите его. Положите в получившийся бульон желатин и измельченный чеснок.

Процедите бульон, добавьте порезанное мясо, разлейте в посуду и уберите замораживаться.

Когда холодец замерзнет, достаньте из холодильника и украсьте.

Еще одним видом холодной закуски считается селедка с черным хлебом. У нас в шутку такие бутерброды называют «суши по-русски». На кусочек хлеба положить кусок разделанной селедки и нарезанный полукольцами лучок. Сверху украсить веточкой укропа. Это отличная закуска, которая подходит именно к водке.

Также в качестве холодного блюда к спиртному можно подать салаты. Например, традиционный оливье, винегрет или «шубу».

Фрукты как закуска к водке

В этом плане отлично подходят яблоки, которые содержат большое количество пектина и пищевых волокон. Клубника и арбуз являются хорошей закуской для избавления от продуктов переработки алкоголя, так как обладают мочегонным воздействием на организм.

Быстрые закуски под водку

В качестве быстрой закуски превосходно подходят маринованные грибы. Их можно приобрести в магазинах или достать из закромов. Тем более, что они отлично подходят под отварной картофель.

Квашенная капуста. Она является не только закуской во время распития алкоголя, но и кладезью витамин. Способов приготовления достаточно много, поэтому у каждой хозяйки он свой. Наиболее популярная считается крупно нарезанная квашенная капуста с морковью. Таким угощением заедать алкоголь довольно приятно.

Сало. Это продукт высокой жирности, который отлично сочетается со спиртным. Высококалорийное сало не дает быстро всасываться алкоголю, поэтому состояние опьянения наступает гораздо медленнее. Наиболее популярным блюдом на столе является подкопченное сало, порезанное на маленькие кусочки.

Сладкие закуски к водке

Мед – это нестандартная, но полезная закуска к спиртному. В нем находится фруктоза, ускоряющая превращение алкоголя в безвредные вещества. Например, в Белоруссии популярным видом являются огурцы с медом или бутерброды (черный хлеб, долька соленого или свежего огурца и мед).

Важно! Пирожные, шоколад и торты категорически противопоказаны на застолье, так как наш организм в первую очередь приступит к «поеданию» глюкозы, совсем позабыв об алкоголе.

Недорогая закуска к водке

Бутерброды. Они прекрасно подходят к алкоголю в качестве быстрой закуски. Их можно приготовить с колбасой, сыром, икрой или отварным мясом. Рецепты могут быть самыми разнообразные. Подходят практически любые продукты.

Соленые огурцы. Являются лидером среди закусок. Это самая простая и недорогая закуска, которую можно только встретить. Банку с огурцами нужно просто открыть и блюдо готово к употреблению.

Лимон. Его необходимо тоненько порезать, но перед этим следует немного покатать по столу. Также дольки лимона можно присыпать солью или растворимым кофе с сахарной пудрой, или посыпать тертым сыром (на любителя).

Подводя итоги, можно сказать, что закусывать водку следует умеренно, не переедая. Еще во время застоя следует отказаться от белковой и острой пищи, например, гусь, утка, горох, фасоль, чеснок, хрен, лук и тд.

А какая закуска Вам больше по душе? Напишите в комментариях!

Чем закусывать крепкие алкогольные напитки

Много было сказано про пивные закуски. Про эстетику употребления винных напитков тоже было много говорено. Белое вино — к рыбе, красное — к мясу, портвейн — к фруктам, шампанское — к икре. Эти сакральные истины употребления виноградных напитков знакомы многим. Но вот про культуру пития крепких напитков мы стали забывать. Идеальной закуской служат отнюдь не чипсы и яблоки, а… Впрочем, об этом подробнее.

Чем закусывать водку

Больше пейте, меньше закусывайте. Это лучшее средство от самомнения и поверхностного атеизма.

— Венедикт Ерофеев

И вот она, родимая! Вот она, хорошая! Куда ж без неё, без части русской культуры. Чача, граппа, ракия — как её ни называй, из чего ни делай, а сорокаградусное питьё требует к себе особого подхода.

Во времена, воспетые советскими писателями, водку закусывали, как говорится, чем Бог пошлёт. Неприхотливый обжигающий катализатор человеческих взаимоотношений закусывался всем — от карамельки «Дюшес», завалявшейся в пыльном кармане, до жирной, насыщенной солянки.

Водку можно пить с любой едой, исключая сладкие блюда. Бывал у нас опыт употребления водки с «Чоко паем». Поверь, чувак, ни к чему хорошему это не привело. Кстати, всё это относится не только к водке, но и к другим похожим напиткам. Та же история и с самогоном, и с граппой, и с ракией… Да ты уже знаешь.

Для дружной мужской компании хорошей закуской будет кусок прозрачного сала, душистая пряная головка чеснока и буханка ароматного чёрного хлеба. В тяжелых случаях можно даже обойтись одним яблоком на компанию, но это уже экстрим.

Кстати, знатоки застолья разделяют закуску к водке на три типа:

1. Питательные блюда (горячее мясо, жареная рыба). Они съедаются первыми. Их задача — снять неприятное послевкусие во рту и жжение в горле после выпитой водки.

2. Обволакивающие блюда (салаты, супы, острые соусы). Их лучше пробовать, когда немного насытились. Эти закуски закрепляют вкусовые ощущения, полученные на предыдущем этапе; также они позволяют быстро не пьянеть. Между приемом питательных и обволакивающих блюд рекомендуется делать небольшой перерыв.

3. Омывающие блюда (грибы, соленые огурцы, овощные маринады). Они подготавливают организм к новому приему водки, освежая вкус. Подаются последними.

Водку лучше начинать закусывать сытными горячими блюдами, а затем постепенно переходить к холодным. В сочетании с водкой особо хороши солёные огурцы, квашеная капуста, грибы и рыба. Ну а к водочке и горячему варёному картофелю отлично подойдёт зеленый лук и интеллигентно сбрызнутая уксусом маринованная селёдочка. Никак не копчёная — это скорее к пиву.

Холодный ломоть селёдочки с колечком лука на конце вилки да на горячую отварную картошечку с налипшим свежим укропом — и вот эта эклектика горячего и холодного во рту, это невероятное сочетание после приятного обжигающего спиртового послевкусия заставляет тебя сначала поморщиться, а потом перейти на иной уровень блаженства. И плевать, что там творят политики. Ты счастлив, тебе просто хорошо. Твой собутыльник становится милее и роднее всех, и ты понимаешь, почему злоупотребляли Довлатов и Ерофеев. После этого тянет стать писателем или каким-никаким бумагомарателем.

Чем закусывают коньяк

Человек — это только промежуточное звено, необходимое природе для создания венца творения: рюмки коньяка с ломтиком лимона.

— Братья Стругацкие

Братья Стругацкие, разумеется, знали толк в культуре пития, потому что были очень интеллигентными людьми. Вот и закусывали по старой интеллигентской традиции ломтиками кислого плода. Правда, «венец творения» придумали не они, а император Николай II, который, по сути, нарушил главное правило употребления напитка: его вообще нельзя закусывать. Ничем. Резкий вкус и аромат цитруса нещадно губят хрупкий букет благородного напитка. Кстати, такую закуску долгое время называли «николашкой».

Но если ты не можешь перенести спиртовую горечь, то ради исключения можно подать к напитку маслины, морепродукты, нарезанную грушу, виноград, горький шоколад. Однако это всё извращения. Если уж закусывать, то либо твёрдым сыром, либо лимоном, который можно посыпать сахаром или кофе.

А вот самые утонченные гурманы считают, что отменный коньяк нужно дополнять дорогими сигарами и черным кофе. Не смеем спорить, ибо, как уверяют некоторые, от настоящего мужчины должно пахнуть дорогим табаком и хорошим коньяком. На вкус и цвет, как говорится…

Чем закусывают виски

Виски — напиток, который сначала разглядывают. И лишь когда надоест — пригубливают. Так же, как и красивых женщин.

— Харуки Мураками

Виски — напиток, навеянный суровыми шотландскими нагорьями, поэмами Роберта Бёрнса и легендами про Уильяма Уоллеса. Несмотря на горячий нрав и простоту северян, культура пития есть и у этого напитка.

Перед подачей его следует немного охладить и слегка встряхнуть бутылку. Пить его надлежит маленькими глотками, задерживая во рту на пару секунд. В качестве закуски эксперты предлагают несколько вариаций на любой вкус.

Мясным гурманам они рекомендуют говяжий язык или дичь с легким ароматом дымка.

Фанаты рыбных блюд наверняка оценят удачное сочетание виски и копченого лосося или устриц. Этот вариант более характерен для Ирландии — ещё одной страны, претендующей на звание родины виски. Кстати, морепродукты прекрасно оттеняют некоторые сорта этого напитка с травяными нотками.

Кто-то предпочитает закусывать виски фруктами, но на британских просторах фрукты не особо росли. Так что либо не закусывать, либо — мясом и копчёной рыбой.

Кстати, есть мнение, что в Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой. В Ирландии виски пьют неразбавленным. Делай выводы.

Закуска к рому

Ром — это ведь не просто напиток, это скорее друг, с которым вам всегда легко. Он изменяет мир. Поэтому его и пьют.

— Э. М. Ремарк

Любимый напиток грозных пиратов по вкусу многим современным мужчинам. Несмотря на его гигантскую популярность во всём мире, лишь немногие знают, как закусывать суровый карибский нектар.

Так вот, по всем правилам, заложенным ещё колонистами, ром не закусывают, а смакуют. Желательно, конечно, чтобы он был охлаждённым, а ещё лучше — со льдом, особенно для тех, кому сложно смаковать чистую огненную воду.

Второй распространённый вариант употребления «пиратской отрады» совсем не пиратский — добавить ром в коктейли. Ром прекрасно сочетается с фруктовыми соками и кокосовым молоком.

Как уже было сказано, ром нельзя закусывать. Но если уж совсем тяжко, то можно фрукты. Исключительно фрукты. Желательно тропические, чтобы, так сказать, сполна почувствовать дух далёкой Кубы: ломтик ананаса, авокадо или папайя, посыпанные корицей. А еще можно приготовить легкую закуску из креветок.

Многие утверждают, что ром идеально подходит к шашлыкам и креветкам. Несомненно. Вообще, закусывать можно чем угодно. Но мы же рассматриваем исключительно правильные варианты.

Чем закусывать текилу

Господь даровал нам текилу. Мы приняли этот дар.

— «Озабоченные»

А ведь про то, как правильно пить текилу, знают даже те, кто никогда этого не делал. Насыпаем на тыльную сторону ладони щепотку соли, слизываем её, выпиваем священную жижу ацтекских богов и отправляем в рот кусок лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют на корицу и апельсин. Но на родине напитка, в солнечной Мексике, мало кто чтит этот ритуал — её пьют залпом без всех этих ухищрений. В крайнем случае запивают сангритой — коктейлем из апельсина, томата и жгучего перца.

Поэтому правил закуски для текилы нет. Но жареные креветки или мидии отлично подойдут, да ещё если их макнуть в какой-нибудь мексиканский соус. Но это извращение. Либо по правилам святой кактусовой троицы (лайм, текила и святая соль), либо залпом, даже без сангриты, — это всё равно что водку запивать томатным соком. Можно, но не кошерно. Хотя каждому своё.

Чем закусывать абсент

Абсент: если вы выпьете достаточно этого напитка, то увидите всё, что захотите увидеть, — прекрасные, удивительные вещи…

— Оскар Уайльд

Волшебный напиток, воспетый Ван Гогом, осилит не каждый, ведь крепость абсента — не менее 70 градусов. Пить его, не закусывая и не запивая, сложнее, чем отличить Вупсеня от Пупсеня.

Есть весьма изысканный и извращённый рецепт, который считается классическим, на манер любимой Грибоедовым и высшим светом XIX века жжёнки, сделанной из коньяка и рома. Предлагается положить на специальную ложку с дырочками кусочек рафинада и поместить ее над пустым бокалом. Сверху на сахар тонкой струйкой выливают изумрудный абсент, осторожно поджигают и наблюдают за тем, как капельки карамели стекают вниз. Затем в абсент доливают холодную воду в пропорции 1:3. Своего рода коктейль. Ежели нет дырявой ложки или рафинада, то обыкновенный сахар, который, как правило, есть в хозяйстве, разбавляют водой в пропорции 1:2, а затем полученный сироп вливают в бокал. Вариант попроще: смешивают рюмку абсента и рюмку воды в стакане и употребляют.

Есть еще несколько способов пития абсента, но самые смелые предпочитают его в чистом виде. Но чем всё-таки закусывать? Французы рекомендуют любимый сыр с плесенью, зеленые оливки, ломтик кислого яблока или виноград. А к коктейлю с абсентом лучше предложить цитрусовые или горький шоколад.

Чем закусывают джин

Джин из бутылки исполняет только одно желание — опьянеть.

— Аноним

Волшебную, любимую и мужчинами, и женщинами можжевеловую водку с голландскими корнями редко пьют, что называется, «чистоганом». Просто не всем нравится своеобразный обжигающий вкус. Чаще всего джин мешают с тоником. Этот напиток как инь и янь любого клубного меню. Рецепт придуман английскими колонистами, выведшими джин на новый уровень и употреблявшими его в таких количествах, которые не снились кока-коле, поглощаемой декалитрами американскими солдатами во время Второй мировой.

Однако, если уж пить джин чистым, закусывать его надо оливками, лимоном и маринованным луком. Они идеально сочетаются со своеобразным вкусом напитка.

Закуска к ликёру

Свой любимый ликер я не пью, а только нюхаю, как одеколон.

— Джонни Депп

Ликёр ликёру рознь. А потому, прежде чем начать пить, нужно внимательно изучить продукт. Который, к слову, любят не все в силу его специфического вкуса, приторности и ощущений, сравнимых с употреблением сиропа от кашля.

Есть ликёры, которые закуске, строго говоря, не подлежат. Например, бехеровку пьют не закусывая, в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай. Та же история с самбукой. Её разбавляют водой или пьют со льдом, проигнорировав закуску. Но если тебе в баре по традиции дали к егермейстеру или бехеровке ломтик апельсина или лимона с корицей, не отказывайся. Занюхай, заешь — и снова в бой.

В общем, закуска к ликерам подбирается в соответствии с их вкусом. К примеру, к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным — ванильное печенье.

Сравниваем, чем закусывают алкоголь в Китае, России, Вьетнаме и Японии: разница очевидна с первого взгляда (Sohu)

https://inosmi.ru/20211029/250797517.html

Закуски к водке: в России — сало, в Японии — соя. Но вьетнамцы превзошли всех! (Sohu)

В разных странах существуют свои пищевые привычки и пристрастия. Иностранцы часто удивляются, что русские закусывают водку салом или солеными огурцами. Вот и… | 29.10.2021, ИноСМИ

2021-10-29T00:01

2022-01-18T16:12

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/img/24875/14/248751482_0:100:1921:1180_1920x0_80_0_0_b3615c900e82e249fb30b80d7f621daa.jpg

россия

китай

япония

вьетнам

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2021

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.inosmi.ru/img/24875/14/248751482_106:0:1813:1280_1920x0_80_0_0_48ded0efb4b7eb66bb4dd2d3a5d9da8c.jpg

1920

true

ИноСМИ

info@inosmi. ru

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

общество, еда, секс и сон, россия, китай, япония, вьетнам

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ

Читать inosmi.ru в

В разных странах существуют свои пищевые привычки и пристрастия. Иностранцы часто удивляются, что русские закусывают водку салом или солеными огурцами. Вот и китайский автор решил впечатлить читателей традициями, сложившимися в России. Однако то, что подают к рюмке водки во Вьетнаме, не может не шокировать даже самого искушенного любителя горячительных напитков.

Свободные поэтические дискуссии (诗词百家争鸣)

Как гласит старая поговорка: «умный человек, не переступая порога своего дома, знает обо всех делах в мире». В настоящее время мы можем узнать все самое интересное о любой стране мира — куда сходить, что посмотреть и отведать… И для этого достаточно лишь заглянуть в мобильный телефон! Сегодня мы сравним, какие традиционные закуски к алкоголю распространены в Китае, России, Вьетнаме и Японии.

Россия

Одной из любимых закусок россиян являются соленые огурцы. В отличие от Китая, где огурцы маринуют кусочками в соевом соусе, в России их засаливают, причем целыми. Соленые огурчики являются отличной закуской к водке. Обычно делают глоток водки, а затем сразу же откусывают кусочек соленого огурца.

В рейтинге лучших русских закусок соленые огурцы занимают лишь второе место, лидером заслуженно считается сало. Данная закуска насчитывает тысячелетнюю историю. Сало — это соленый свиной жир, который несколько дней выдерживают в соленой воде, а затем убирают в холодильник. Перед приемом пищи сало нарезают на небольшие кусочки, которыми и закусывают водку.

Вьетнам

Во Вьетнаме гостей всегда угощают сырой рыбой. Наверняка вы сразу представили что-то похожее на сашими, однако это совсем не так. Вьетнамцы едят рыбу живьем!

Как правило, первым делом необходимо отправиться на пруд и поймать рыбу. После этого ее сначала кладут в таз, чтобы вышел весь ил. Затем рыбу перекладывают в емкость с готовым блюдом. На этом все! У рыбы даже не соскабливают чешую и не вынимают внутренности. Вьетнамцы отламывают кусочки рыбы и едят их вместе с основным блюдом, запивая все это алкогольными напитками.

Япония

Традиционной закуской в Японии является соя. В Китае соевые бобы обычно смешивают с бадьяном, перцем и другими специями. Но в Японии для приготовления закуски из сои используется только соль. Сначала соевые бобы прямо в стручках выдерживают в соли, после чего их отваривают до готовности и дают остыть, а затем расфасовывают по пакетам и убирают в холодильник. Такую закуску можно есть круглый год. Причем соевые бобы остаются сочными и хрустящими. Посиделки со спиртными напитками обязательно сопровождаются миской соевых бобов, после которых остается целая куча очищенных стручков.

Еще одной популярной закуской в Японии являются шашлычки. В качестве ингредиентов могут использоваться совершенно любые продукты. В ресторанах распространены ассорти шашлычков, где каждый найдет себе что-то по вкусу. Все японские шашлычки имеют соленый вкус, так как в качестве приправы используется лишь один ингредиент — это либо соль, либо соевый соус.

Китай

В Китае существует множество закусок к алкоголю — жаренный арахис, консервированные яйца в имбирном соусе, огурцы с толченым чесноком, соевые бобы с арахисом в соли и так далее. Любители мяса предпочтут тушеные свиные ножки в соевом соусе, куриные лапки, томленую говядину и свиную челюсть. Среди молодежи популярны ароматные креветки и бурлящий хого (китайский самовар). А лучшими закусками к пиву являются шашлычки и морепродукты.

Как мы видим, в разных странах существуют свои пищевые привычки и пристрастия. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.

АлкоФан | Сайт ценителей спиртных напитков

Водка и самогон

Целесообразно ли ставить брагу из сахара на Кодзи дрожжах

Дрожжи Кодзи хорошо зарекомендовали себя в приготовлении зерновых дистиллятов, поэтому некоторые самогонщики-энтузиасты пытаются применить их для сахара. Дальше мы разберемся, можно ли ставить сахарную брагу на дрожжах Кодзи, и насколько это целесообразно.

«Чекушка», «мерзавчик», «шкалик» и другие старорусские меры объема водки

В обиходе мы часто слышим фразы: «чекушка водки», «выпить чарку», «налить по сотке» и пр. Однако не…

Правильный самогон из огурцов

Самогон из огурцов запоминается легкой травяной ноткой во вкусе, едва уловимым привкусом дюшеса в послевкусии и тонким…

Домашняя анисовая водка

Самодельная анисовая водка напоминает самбуку, но не такая сладкая, а нотки аниса в аромате и вкусе не…

Вино

Безопасно ли использовать Винофлок для осветления вина, браги и пива

Производитель позиционирует Винофлок как эффективное средство для осветления вина, браги, пива и даже дистиллятов. Якобы эта жидкость является прямой заменой бентониту: универсальная, быстрее действует, эффективнее и проще в использовании. Но перед тем как попробовать Винофлок на практике, важно убедиться в безопасности его применения. Для этого…

Семильон (Sémillon) – французское белое вино из Бордо

Семильон (Sémillon) – золотистый виноград, из которого получается сухое или сладкое белое вино, широко распространенное во Франции…

Бонарда (Bonarda) – аргентинское вино, запутавшее весь мир

Бонарда (Bonarda) – малоизвестное красное вино родом из Аргентины, обладающее большим потенциалом. У себя на родине этот…

Кариньян (Carignan) – бюджетное красное вино Средиземноморья

Вино Кариньян (Carignan) – средиземноморское красное вино, которое традиционно славилось дешевизной, но в последнее время, наконец, может…

Пиво

Колавайцен (ColaWeizen) и другие способы пить пиво с колой

Считается, что первыми начали смешивать пиво с Кока колой германские подростки на вечеринках. Путем проб и ошибок немцы определили сорта пива, которые лучше других сочетаются с колой. Так появился популярный в Германии коктейль Колавайцен, который теперь можно заказать даже в местных барах. Существуют и другие…

«Пивная миля (Beer mile)» – спорт для любителей бегать и пить пиво

«Пивную милю» называют самым неоднозначным спортивным состязанием, потому что прямо во время забега «спортсмены» выпивают больше литра…

Мэш аут в пивоварении при затирании солода

Мэш аут (mashout или мэшаут) – необязательная финальная температурная пауза при затирании солода, следующая сразу за осахариванием,…

Сколько хранится разливное пиво в пластиковой бутылке и кегах

Разливное пиво ценят за свежесть и приятный вкус. В специализированных магазинах сегодня можно найти продукцию крафтовых пивоварен…

Оборудование для домашнего вина и самогона

Причины и методы борьбы с захлебом колонны

Захлеб колонны возможен на любых аппаратах колонного типа в режиме дистилляции или ректификации, как при первой, так и второй перегонке. Проблема осложняется тем, что аппараты этой конструкции эффективнее всего работают в предзахлебном режиме – близком к полному коллапсу системы. Дальше разберемся, почему происходит захлеб колонны,…

Плюсы и минусы применения меди в самогонных аппаратах и колоннах

Изначально медь в самогонных аппаратах начали использовать из-за сравнительной дешевизны, хорошей ковкости, коррозийной устойчивости и высокой теплопроводности…

Как почистить самогонный аппарат снаружи и внутри

Правильная и регулярная очистка самогонного аппарата продлевает срок службы оборудования и сохраняет высокое качество напитков. Зачастую начинающие…

Как пользоваться рефрактометром: подробная инструкция

Рефрактометр – это оптический прибор, предназначенный для измерения плотности жидкости за счет преломления света. Любители самодельных алкогольных…

Виски

Ржаной виски (Rye whiskey): особенности и культура пития

Ржаной виски принято считать канадским, хотя лидерами его производства остаются компании США. «Сухой закон» и популярность бурбона едва не привели к исчезновению Rye whiskey, но сегодня объемы его продаж стремительно растут в связи с высоким интересом к коктейльной культуре. Напиток ценят за богатый вкус с…

Чем скотч отличается от виски

Принципы изготовления виски похожи во всех странах мира. Напиток получают методом перегонки зерновой браги с дальнейшей выдержкой…

Особенности виски категории Pot still (Пот стилл)

Пот стилл (потстилл, pot still) – вид дистилляционного оборудования, позволяющий быстро получить спирт из любого сырья. В…

Особенности виски с Гебридских и Оркнейских островов Шотландии

Шотландия подарила миру скотч – виски, который считается самым элитным и вкусным, хотя, конечно, есть любители и…

Коньяк

Белый коньяк (White cognac) – «родственник» водки по духу

Белый коньяк – алкоголь экзотический, который даже после выдержки в дубовых бочках остается прозрачным (у некоторых производителей бывает бледно-желтым или с белым оттенком). При этом у напитка совершенно другая культура пития, идущая вразрез с традиционной коньячной, и больше напоминает водочную.

Известные марки дагестанских коньяков

Дагестанский коньяк — один из самых популярных в России. Традиции коньячного производства в регионе хранятся с XIX…

Правильная температура подачи и хранения коньяка

Коньяк — один из самых непростых спиртных напитков в мире. Сложность придает ему богатый ароматический профиль, в…

Как должен пахнуть настоящий коньяк и почему появляется запах клопов

Коньяк занимает лидирующее место среди спиртных напитков по богатству ароматического букета. Напитки премиум-класса отличаются многогранным ароматом с…

Ликеры, наливки, настойки

Алкоборщ – настойка на свекле, говядине и капусте

Алкоборщ – оригинальная настойка со вкусом борща на водке с характерным для этого блюда цветом. Напиток больше мужской и на любителя, но хотя бы раз советую его попробовать. Неплохой вариант удивить гостей необычным спиртным. Настойка хорошо сочетается с мясными блюдами и салом.

Домашний финиковый ликер со специями

Самодельный ликер из фиников напоминает тунисский Тибарин, но мягче за счет пониженной крепости (около 20% об. в…

Кантемировка – настойка из черного чая и апельсина

Настойка Кантемировка запоминается янтарным цветом, насыщенным апельсиновым ароматом с чайно-карамельной ноткой и мягким цитрусовым вкусом. Благодаря кофеину…

Настойка на арахисе с медом и специями

Арахисовая настойка по этому рецепту запоминается сложным вкусо-ароматическим профилем, в котором выделяются ореховые и медовые тона, перемешанные…

Мартини

Как пить Мартини Фиеро (Martini Fiero) – коктейли с тоником, шампанским и соками

Martini Fiero (Мартини Фиеро) — это красный апельсиновый вермут крепостью 15% об. , одна из последних разработок итальянской компании Martini & Rossi. Фирма позиционирует напиток как современный взгляд на вермут и адресует продукт молодежной аудитории – об этом говорит яркий вкус и нарядное оформление бутылки. При…

Разница между вермутами Мартини и Чинзано

Вермут — крепленое ароматизированное вино, изготовленное с добавлением трав и специй. В состав растительных компонентов обязательно входит…

Рейтинг вермутов в мире и России

Вермут пережил пик популярности в 1960-е годы и стал частью коктейльной культуры. В конце двадцатого века интерес…

Дюбонне (Dubonnet) – французский вермут с хинином

Дюбонне (Dubonnet) – французский вермут (креплёное вино) на основе коры хинного дерева крепостью 14,8% об. Выпускается с…

Алкогольные коктейли

Колавайцен (ColaWeizen) и другие способы пить пиво с колой

Ураган (Hurricane) – коктейль, который сносит «крышу» с первого глотка

«Ураган» — крепкий (18-19% об.) мужской тики-коктейль на основе рома с насыщенным сладким фруктовым вкусом и нотками…

Палома (Paloma) – коктейль на основе текилы и грейпфрутового сока

«Палома» – освежающий алкогольный коктейль крепостью около 12% об. со сложным кисло-соленым вкусом, в котором выделяются нотки…

Эль Президенте (El Presidente) – коктейль кубинской элиты

Коктейль Эль Президенте (крепость – 26-28% об.) запоминается слегка терпким вкусом с легкой горчинкой и цитрусовой ноткой,…

Закуски

Простой паштет из куриной печени с коньяком

Домашний куриный паштет с коньяком запоминается насыщенным вкусом с пикантными дубильными нотками коньячной выдержки. Кроме печени потребуются только самые доступные продукты, которые есть на каждой кухне. При тушении весь алкоголь испарится, поэтому блюдо получится безалкогольным. По структуре печеночный паштет можно сделать практически воздушным, секрет описан…

Как подобрать вино к десерту – правильные варианты сочетаний

Вина хорошо сочетаются с десертами и сладкими закусками, но необходимо грамотно подобрать гастрономическую пару, чтобы и напиток,…

Тушенный карп в пиве с изюмом по-чешски

Карп, тушенный в пиве, получается нежным, с легким ароматом пивного солода и едва уловимой сладостью изюма. Хороший…

Мурманское сало – рецепт закуски из скумбрии под водку и пиво

Салом обычно называют жирный продукт из свинины, но здесь другая история. Мурманское сало – это слабосоленая закуска…

чем закусывать беленькую лучше всего

Чем лучше закусывать водку

Чтобы не «болеть» наутро после застолья, нужна хорошая закуска. Но продукты к водке должны обладать определёнными качествами, которые подчеркнут вкус напитка, не испортив ощущения от очередной дозы спиртного. Закуски, подходящие под водку, условно делят на несколько типов исходя из воздействия на организм:

Питательные и в основном горячие блюда. Это рыба и мясо в различных своих вариантах. Такая закуска снимает первичный шок, который возникает при попадании спиртного в ротовую полость, а затем в организм человека.
Обволакивающие блюда. Способствуют закреплению вкусовых ощущений после употребления питательных закусок. Это могут быть холодные бульоны, соусы и различные салаты.
Омывающие блюда. К таким закускам относят пряные салаты, солёности и маринады, которые подготавливают вкусовые рецепторы для новых порций спиртного.

Следует отметить, что большинство закусок в чистом виде применяются довольно редко. Обычно делают комбинированные блюда, которые являются одновременно питательной и обволакивающей закуской, готовящейся на жирном бульоне. Главное, соблюдать необходимый баланс, чтобы слишком жирное мясо не сильно нагружало печень, мешая процессу расщепления спиртного.

Правильное соотношение съеденного и выпитого позволит организму без серьёзных последствий перенести влияние этилового спирта, который поступит вместе с водкой, а состояние опьянения наступит постепенно. Это также будет способствовать самоконтролю, хорошему настроению и неглубокому похмелью после застолья.

Традиционная русская кухня славится всевозможными разносолами и наваристыми первыми блюдами. Именно такая закуска позволяет обеспечить оптимальное чувство сытости и максимально нейтрализует поступивший в организм алкоголь.

Квашеная капуста и солёные огурцы считаются хорошей закуской под водку, так как снимают горький привкус, пополняя при этом количество натрия и витамина «С», которые разрушаются в процессе приёма спиртного. Кроме этого, квашеная капуста является источником янтарной кислоты, которая способствует выведению ядов, полученных во время алкогольного застолья.

Можно ли запивать

Количество сторонников запивать водку практически равнозначно предпочитающим подавать закуску к ней. Но в соответствии с научными исследованиями, независимо от того, чем предлагается запивать, такой способ употребления спиртного вреден для здоровья человека.

При поступлении алкогольных напитков в желудок организм вымывает спирт за счет имеющейся в нем воды. Если совместно с водкой употребляется какой-либо напиток или вода, организм воспринимает это как уже осуществленную промывку органа, что способствует ускорению опьянения и замедлению вывода токсинов. Чтобы не было похмелья, алкоголь безопаснее принимать совместно с различными блюдами.

Если же закусок рядом нет, водку можно запивать молоком для нанесения минимального вреда для здоровья. Молочные продукты содержат специальные ферменты, способные снижать негативное воздействие спиртного на органы пищеварительного тракта.

Нередко на русский стол подают с водкой различные соки, но их роль неоднозначна. Соки, как и любая другая жидкость, не подходят для употребления с алкоголем по описанным выше причинам, но в то же время они содержат полезные вещества, способные свести к минимуму вредное влияние спиртного. Чтобы смягчить воздействия спирта, лучше не запивать водку соком, а предварительно смешать эти компоненты в одной емкости.

Что поставить на стол с водкой

Чтобы предотвратить чрезмерное опьянение и последующее за ним похмелье, выбирайте продукты, которые содержат много органических кислот. К ним относятся:

виноградный или яблочный сок;
лимоны;
мед;
сочные ягоды.

Также рекомендуются ставить на стол такие продукты как: кабачок, арбуз, клубнику. К водке хорошо подавать мясные и рыбные закуски. Защитить желудок от алкоголя поможет сало. Оно легко усваивается и вопреки всем мифам совершенно не полнит. Перекрутите его через мясорубку с чесноком и перцем или просто положите кусочек на черный хлеб.

Еще одна полезная закуска – холодец из курицы, свинины или говядины. Употребление спиртного приводит к дефициту глицина, а хрящи, на основе которых готовят холодец, помогают его восполнить. Бульон и белки выводят из организма альдегиды и недоокисленные продукты. А вот горчицу или хрен к нему лучше не добавлять. Они замедляют расщепление алкоголя.

Из мясных блюд лучше выбирать отварную телятину, ветчину, курицу. Лучшие рыбные закуски это горбуша, лосось, балык осетровый. Из овощей хорошо подойдут консервированный горошек и картофель. Избежать похмелья, и головной боли поможет закуска в виде наваристого супа или борща с мясом. Пить водку можно закусывая соленьями. На первом месте из них, конечно, соленые огурцы. Их предпочитал сам Чехов. Полезными также будут квашеная капуста, моченые яблоки, соленые помидоры и другие консервации.

Для отдыха на природе идеально подойдет шашлык из говядины, курятины либо свинины. Он поможет долго простоять на ногах, однако с точки зрения полезности такой способ приготовления мяса не очень хорош, лучше им не увлекаться.

Закусить мясом правильно – значит отварить, потушить, запечь. Следует знать, что жирные блюда помогут вам дольше пить не пьянея. Соленые – нейтрализуют действие спиртного на желудок.

stopalcolife.ru

Буженина из свинины к водке

Ингредиенты:

свежая свинина одним куском, весом 1.3-2 кг
перец молотый, соль
любые специи для мяса
лавровый лист

Способ приготовления:

Свежее мясо (которое не было замороженным) моем и высушиваем. Солим, перчим, посыпаем специями со всех сторон. Если кусок свинины достаточно большой, тогда, чтобы оно просолилось, делаем инъекции соляным раствором. Для этого столовую ложку соли растворяем в половине стакана воды и с помощью одноразового шприца обкалываем мясо со всех сторон.
Только не увлекайтесь, иначе мясо будет слишком солёным. На кусок весом 2 кг уходит чуть больше половины такого раствора.
Далее, кладём подготовленный кусок мяса в рукав, добавляем лавровый лист и плотно завязываем края, выпустив из рукава весь воздух. Затем снова кладём свёрток в рукав, удалив воздух и завязав края. Получается мясо, плотно упакованное в два слоя из рукава.
На дно кастрюли кладём хлопчатобумажную салфетку или любую чистую тряпочку (не синтетику!), на неё — мясной свёрток, заливаем горячей водой и ставим на плиту. Когда закипит вода, уменьшаем огонь до минимума и варим 4 часа.
Снимаем кастрюлю с мясом с плиты и оставляем до полного остывания. Вынимаем свёрток из кастрюли, кладём его в другую посуду и ставим сверху небольшой гнёт, так буженина станет плотнее. Отправляем в холодильник это сооружение на несколько часов, можно на всю ночь, для застывания.
Аккуратно снимаем пакеты с готовой буженины, нарезаем её кусочками и готовим вкусные бутерброды или подаём к столу в виде нарезки.

ТОП 12 закусок к водке

Лучшей закуской к водке считаются следующие продукты и блюда.

Сало. Эту закуску можно приготовить очень быстро и подать в различных вариациях. К водке отлично подходит замороженное сало, которое нарезают тонкими пластинками и посыпают черным перцем. Подают также копченое и соленое в рассоле сало, шпик, сало, перекрученное на мясорубке и смешанное с пряностями.
Холодец. Это блюдо содержит максимум веществ, необходимых организму во время принятия алкоголя. Важно, что в нем есть глицин, дефицит которого вызывает употребление спиртных напитков, и белки, способные вывести из тканей недоокисленные продукты. Холодец лучше подавать без горчицы и хрена, так как острые приправы замедляют расщепление водки.
Ржаной хлеб. Такую закуску удастся быстро и дешево организовать в любое время. Водку можно заедать не только простым хлебом, но и посыпанным солью, политым маслом, натертым чесноком.
Картофель. Хорош под водку абсолютно в любом виде: запеченном, отварном, жареном. Картошка отлично сочетается с питательной закуской.
Бутерброды. Это одна из распространенных закусок к водке. Вариантов блюда сотни, в качестве начинки применяют продукты, которые находятся под рукой. Например, готовят бутерброды с салом, с сельдью и луком или лимоном, с маслом и красной игрой, с колбасой и сыром, с говядиной и солеными огурцами.
Сельдь. Подать к водке селедку можно по-разному. Ее нарезают небольшими ломтиками и смешивают с кольцами лука, на ее основе готовят салаты с добавлением овощей, из нее делают рыбную намазку (прокручивают на мясорубке и смешивают со специями). Можно приобрести готовую закуску из сельди с лимоном, майонезом, зеленью, кукурузой и т.д.
Соленые помидоры и огурцы. Тарелка солений отлично подходит к водке. Помимо традиционных огурцов и помидоров можно подавать маринованные патиссоны, перцы, чеснок, цветную капусту.
Красная икра. Обычно ее используют для приготовления составных блюд: канапе, тарталеток, салатов, бутербродов. Однако если позволяет количество икры, можно употреблять ее под водку целыми ложками. Подойдет и аналог икры, приготовленный на основе водорослей.
Квашеная капуста. Это не просто закуска, но и полезнейшее блюдо, которое способно восполнить потерю многих витаминов и минеральных веществ во время употребления спиртного. Капусту подают с луком, болгарским перцем, клюквой, растительным маслом.
Лимон. Еще в древности считалось, что крепкий алкоголь хорошо сочетается с цитрусовыми. В современном мире на стол к водке часто ставят лимон. Его можно просто нарезать кружочками, свернуть трубочкой или включить в состав бутербродов.
Шашлык. В качестве закуски к водке подойдет шашлык из баранины, телятины, курицы, свинины. Мясо на шампуре можно дополнять рыбой, морепродуктами, помидорами, баклажанами, грибами, перцем.
Маринованные грибы. Эту закуску, купленную в магазине или приготовленную самостоятельно, подают к водке с растительным маслом и колечками лука.

Как правильно пить водку, чтобы не опьянеть быстро, а на утро не стать жертвой сильного похмелья? Существует большой список закусок, которые помогут подготовить организм к принятию крепкого алкогольного напитка, снизят вредное влияние спиртного, восполнят дефицит необходимых веществ. Каждый может выбрать идеальный для себя продукт.

Ассорти из мяса к водке

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса — говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно подавать на красивой тарелке. Можно украсить блюдо свежими овощами и веточками зелени.

Ингредиенты:

молоко – 50 мл
соль – по вкусу
говядина – 300 г
нарезанный укроп – 1 ст. л.
свинина (шейная часть) – 150 г
курица (грудка) – 150 г
морская капуста – 100 г
яйцо (желток) – 4 шт.
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
морковь среднего размера – 1 шт.

Способ приготовления:

Приготовить рулет с морской капустой. Говядину и свинину вымыть, обсушить. Говядину разрезать на 2 куска. Сделать на мясе поперечные надрезы, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить в тонкие пласты. Натереть солью и перцем. Один кусок говядины отложить.
Яйца взбить с молоком и солью, вылить на большую сковороду с разогретым маслом и готовить 6–7 мин. Дать остыть.
Уложить слоями пласт из свинины, пласт из говядины, яичный блинчик и морскую капусту.
Завернуть мясо с начинкой в рулет и перевязать шпагатом.
Для рулета с морковью куриную грудку накрыть пленкой и отбить, приправить солью и перцем. Желтки растереть добела и смешать с укропом. Морковь отварить до полуготовности, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
На кусок отложенной говядины поместить куриную грудку, обильно смазывая мясо желтковой массой. Сверху разложить морковь.
Завернуть рулетом и перевязать шпагатом. Готовить рулеты на паровой бане 45–50 мин., до мягкости мяса. Перед подачей на стол нарезать ломтиками и подать на сервировочном блюде.

Классификация закусок

Условно закуски под самогонку либо водку различных видов подразделяются на 3 типа:

Плотные, насыщенные блюда, преимущественно горячие, включающие рыбные и мясные продукты, которые способны устранить стресс после попадания алкоголя в организм, избавить от жжения и неприятного послевкусия во рту.
Обволакивающие закуски, которые закрепляют вкусовые ощущения после употребления плотных блюд и замедляют процесс опьянения. Такое меню включает различные соусы, прохладные бульоны, салаты под водку.
Омывающие блюда, подготавливающие вкусовые рецепторы к дальнейшему употреблению алкоголя, которые подаются последними. Для этого подойдут маринованные овощи, грибы, соленые огурцы.

Наилучший эффект достигается при употреблении смешанных закусок, представляющих собой одновременно питательные и обволакивающие блюда

Но при этом важно соблюдать баланс. Благодаря оптимальному соотношению съеденных продуктов и принятого алкоголя организм сможет без последствий справиться с влиянием поступающего этилового спирта и избежать глубокого похмелья, а результатом застолья станет кулинарное удовольствие и приподнятое настроение

Чем не рекомендуется закусывать водку

Искусство пития не так просто, как считают неискушенные потребители. Помните, как профессор Преображенский из булгаковского «Собачьего сердца» просвещал Ивана Арнольдовича Борменталя?

«Холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими».

Наверное, закуски в «Славянском базаре» были выше всяких похвал, но мы постараемся приблизиться к реальности. Для начала исключим блюда и продукты, которые следует вычеркнуть из меню с самого начала.

Слишком обильный стол

Некоторые хозяйки уверены, что стол должен ломиться от закусок, иначе гости останутся голодными. В результате перегруженный желудок бастует, отказывается работать и воспоминания о щедрости хозяев смешиваются с неприятным ощущением тяжести и даже несварением.

Помните о чувстве меры ― голодные времена, к счастью, в далеком прошлом. Плотная закуска не отменяет опьянение, а отодвигает время его наступления. Ложное ощущение трезвости может привести к трагедии ― немало смертей случаются после передозировки спиртным во время щедрых застолий.

Острые блюда

Острое потенцируют действие алкоголя, поэтому ни водку, ни текилу не рекомендуется закусывать обжигающими блюдами с красным перцем и другими жгучими специями.

Заедая остреньким, вы опьянеете очень быстро, а вдобавок можете получить ожог пищевода и слизистой желудка. Родная русская горчица, хрен, лук, чеснок обычно воспринимаются без неприятных последствий, но они увеличивают период выведения алкоголя из организма, что вредно для сердца и печени.

Жареное жирное мясо

Такая пища сама по себе становится испытанием для печени, а в сочетании с водкой нагрузка многократно возрастает. Мясная закуска должна быть запеченной в духовке, отварной, тушеной и нежирной, тогда она будет полезной.

В процессе долгого переваривания животного белка организм постепенно свяжет и выведет алкоголь без ущерба здоровью. Не забывайте считать количество выпитого ― опьянение при мясных закусках долго не наступает, но это не уменьшает нагрузку на организм.

Грибы и бобовые

В этих продуктах много белка. От нескольких грибочков или пары ложек фасоли вреда не будет, но увесистые порции остановят пищеварение ― интоксикация с тяжким похмельем практически гарантирована.

Внимание! Некоторые лесные грибы (свинушки, строчки, сморчки и т. д.) в реакции с алкоголем выделяют яд, разрушают эритроциты, провоцируют галлюцинации.

Помидоры

Свежие помидоры содержат органические кислоты. В сочетании с этиловым спиртом действие этих веществ усиливается настолько, что слизистая желудка сильно раздражается. В результате ― боль, жжение, вздутие живота, несварение.

Маринованные овощи

В маринаде обязательно содержится уксус, а он ― испытание для почек и печени.

Соленые огурцы и помидоры, наоборот, помогают восстановить водно-щелочной баланс.

Сладости и выпечка

Организм всегда нуждается в глюкозе и стремится делать запасы при каждом удобном случае. Если вам вдруг захочется заесть стопку водки куском торта или пирожным, первым делом будет переработана глюкоза, а «беспризорный» алкоголь наградит тяжелым похмельем и интоксикацией.

Шоколад

Алкоголь, особенно крепкий, совершенно несовместим с шоколадом. Убийственное для поджелудочной железы сочетание провоцирует спазм протоков, а это чревато приступом панкреатита.

Холодец из говядины к водке

Ингредиенты:

говядина на кости (голяшка, суставы, ребра) – 3,5 кг
вода – 2-2,5 л
соль – 1 ст. л. с горкой или по вкусу
лавровый лист – 2 шт.
гвоздика – 2 шт.
репчатый лук – 1-2 шт.
морковь крупная – 1 шт.
черный перец горошек – 10 шт.
душистый перец – 2 шт.
чеснок – 1 головка
петрушка, вареные яйца – для украшения

Способ приготовления:

Для холодца в этот раз я взяла говяжью голяшку на кости, пару суставов, а также ребра с мясом. Общий вес мясного набора составил 3,5 кг. Читайте ещё: Закуска из кальмаров рецепт с фото.
Говядину тщательно промыла и разрубила на части, чтобы куски поместились в кастрюле. Крупные кости попросите разрубить мясника на рынке или распилите ножовкой самостоятельно — в последнем случае будет гораздо меньше осколков косточек. Чем плотнее вы уложите говядину в кастрюлю, тем меньше воды вам понадобится, чтобы залить мясо, а значит, бульон в итоге получится более концентрированным.
Мясные части я плотненько, без просветов, уложила в большую кастрюлю (объем 5 литров). Сверху залила крутым кипятком и поставила кастрюлю на максимальный огонь. Как только начнет закипать (не допускайте активного кипения!), сразу же слила всю воду — вместе с первым бульоном из кастрюли уйдет «шум», так как мы не вымачивали мясо, частички белка свернутся крупными рыжевато-серыми хлопьями. Не беспокойтесь, за 5-7 минут мясо не успеет вывариться и не потеряет своих желирующих свойств.
Слив первый бульон, содержимое кастрюли я тщательно промыла в холодной воде. Вернула кастрюлю обратно на плиту, залила чистой холодной водой — она должна покрывать содержимое на 3 пальца (соотношение воды и мясопродуктов 1:1 или меньше, у меня ушло 2,5 литра воды). Снова довела до кипения и варила говядину на тихом огне со слегка приоткрытой крышкой в течение 4 часов.
Спустя указанное время нужно добавить в кастрюлю лук, чеснок, морковь и специи: черный и душистый перчик, гвоздику, лавровый лист. Можно расширить список, включив в него корень петрушки и сельдерей. Также на этом этапе я добавила соль — 1 столовую ложку с горкой (ориентируйтесь по своему вкусу). Вернула кастрюлю на огонь и продолжила варить холодец еще 1 час на среднем огне.
В итоге мясо должно легко отделяться от костей и делиться на волокна, бульон — получиться чистым и прозрачным, золотистого цвета. Из бульона я извлекла говядину, чтобы она слегка остыла.
Тем временем подготовила посуду для холодца. Подойдут глубокие миски, пиалы, формы-кексницы и т. д. Если планируете переворачивать холодец после застывания на плоское блюдо, то сначала выложите на дно формочек украшение. В качестве декора можно использовать кусочки вареной моркови, яйца, зелень, горошек, кукурузу и пр.
Слегка остывшее мясо я разделила на маленькие кусочки (с помощью пары вилок). Наполнила формы примерно на 3/4 объема.
Бульон процедила через марлю, сложенную в 4 раза, чтобы избавиться от мелких осколков косточек. Залила чистым бульоном формы таким образом, чтобы жидкость полностью покрывала их содержимое. Оставила при комнатной температуре до остывания, а затем перенесла в холодильник.
Говяжий холодец, сваренный по всем правилам, застывает очень быстро — уже спустя 3-4 часа он станет упругим и плотным, но все же лучше подождать до утра, чтобы он легко резался ножом. Из силиконовых формочек он вынимается очень легко. Посуду из других материалов поместите на несколько секунд в горячую воду, тогда холодец без труда выпадет на тарелку, которой вы его накроете сверху.

Основные правила хорошего застолья

В первую очередь хочется сказать о том, что целью застолья не является употребление спиртного, и тем более опьянение. Но коль спиртное является неотъемлемой атрибутикой, то нужно это учитывать и хорошо знать, чем закусывать водку. Есть определенные правила, которых нужно придерживаться, и тогда праздник оставит только лучшие воспоминания. В первую очередь рюмки должны быть именно водочные, то есть вмещать до 50 мл, можно и меньше. Крепкие спиртные напитки должны быть обязательно охлажденными. Не забывайте о том, как правильно пить водку. Питье залпом – это признак дурного тона. Обязательно надо пить небольшими глотками. Именно поэтому чистый напиток часто заменяют коктейлями либо добавляют в него лед

Нельзя смешивать разные спиртные напитки, а также важно правильно закусывать.

Что можно пить вместе с водкой

Не рекомендуется за столом смешивать водку с вином, пивом, коньяком или самогоном. Вообще смешивать алкогольные напитки из разного сырья — плохая идея. Такая смесь нагружает печень значительно сильнее, чем если бы вы решили пить один напиток в течение всего вечера. В результате пьянка сильнее вредит организму и вызывает более тяжёлое похмелье.

Зато фруктовый сок (неосветлённый, не нектар) наоборот, поможет организму лучше справиться с водкой. Водка с соком принесёт более лёгкое похмелье и меньший вред для организма, чем такое же количество водки без сока.

Смешивать водку с минеральной водой (несладкой) совсем не так страшно, как кажется. За счёт газа в минералке водка быстрее поступит в нашу кровь — и мы быстрее опьянеем. Но и пройдёт это опьянение тоже быстрее. На силу похмелья это никак не повлияет.

Подробнее о том, с какими напитками можно мешать водку, а с какими лучше не надо, почему молочный коктейль — вредный рецепт, и в какой момент бывает полезно выпить чашечку кофе — читайте в специальной статье про алкогольные коктейли.

Чем закусывать водку, чтобы не было плохо утром

Чтобы не было плохо, закусывать надо с умом. Вот что рекомендуют есть врачи-токсикологи, чтобы уменьшить вред от водки и хотя бы частично облегчить себе похмелье:

Квашеная капуста. В ней много янтарной кислоты, которая принимает активное участие в нашем метаболизме, в самой центральной его части — цикле Кребса. Янтарная кислота ускоряет обмен веществ и помогает нам скорее справиться с алкоголем. Соответственно, и похмелье будет легче.
Солёные огурцы. Как и в квашеной капусте, в солёных огурцах много янтарной кислоты. Только огурцы должны быть именно солёные, а не маринованные.
Сочные фрукты и ягоды. Особенно полезны яблоки и виноград. В них также содержатся органические кислоты цикла Кребса. Они помогают быстрее и эффективнее переработать водку.
Другие фрукты и овощи. Они содержат пищевые волокна и пектин, которые улучшают пищеварение и помогают нашему организму переработать алкоголь.
Холодец, уха, заливная рыба, хаш. Эти блюда содержат большое количество глицина, который обезвреживает ядовитые продукты распада алкоголя. Эта закуска хорошо работает, когда и закуски, и выпивки не слишком много (не более 200 граммов водки). В большом же количестве холодец — слишком тяжёлая и острая закуска, от него будет больше вреда, чем пользы. В таком случае проще принять препарат глицин, который продаётся в аптеке.
Мёд — непривычная, но очень полезная закуска к водке. В нём содержится до 40–50% фруктозы: разновидности сахара, который ускоряет переработку алкоголя в безвредные вещества. В Белоруссии даже есть национальное блюдо: огурцы с мёдом. И подают их как раз к водке или самогону. Иногда готовят в виде бутерброда: чёрный хлеб, дольки солёного или свежего огурца, мёд.

Попробуйте закусывать по-научному и расскажите нам о своих ощущениях. Ваш опыт может оказаться очень полезен для других читателей. Вот, например, подробный комментарий от посетителя нашего сайта:

Сообщаю всем присутствующим о результатах эксперимента над собой по мотивам .
Приехал я в гости на Новый год к своему брату, который любит заложить за воротник не меньше моего. Но любит только водку которую я очень не люблю и пью лишь в безвыходных ситуациях.
Поскольку кроме водки на столе ничего из напитков не было, я решил пить водку и закусывать только квашеной капустой (жена брата сильно обиделась). Результат превзошел все ожидания:

я вырубился, упав по счастливой случайности на диван;
проспав около 9 часов, я проснулся без малейших признаков употребления алкоголя!!!
выпили мы приблизительно по 800 мл водки на нос;
я начал доверять данным сайта похмелье. рф

Чем лучше закусывать водку

Закуска к водке должна обладать определенными качествами, чтобы подчеркнуть вкус напитка и не испортить ощущения от следующей дозы спиртного.

Закуски под водку можно условно разделить на несколько типов по своему действию на организм и способности нивелировать негативное воздействие спирта:

Питательные блюда в основном горячие, состоящие из мяса и рыбы в различных вариантах и обладающие способностью снять первичный шок от попадания водки в полость рта и далее в организм.
Обволакивающие блюда, способные закрепить вкусовые ощущения, полученные после употребления питательных блюд и состоящие из различных салатов, соусов, холодных бульонов.
Омывающие блюда, представляющие собой набор овощных маринадов, солености и пряные салаты, позволяющие подготовить вкусовые рецепторы для дальнейшего употребления спиртного.

Следует заметить, что в чистом виде большинство закусок применяются очень редко. Более распространена практика приготовления комбинированных закусок, когда подаваемые как закуска блюда готовятся на жирном бульоне и представляют собой одновременно и обволакивающую и питательную закуску.

Главное – соблюсти баланс, чтобы излишне жирное мясо, съеденное в большом количестве, не создавало запредельную нагрузку на печень и не мешало процессу расщепления алкоголя. Правильное соотношение выпитого и съеденного позволяет организму без особых последствий переносить влияние поступающего с водкой этилового спирта, а состояние опьянения наступает постепенно, что позволяет человеку контролировать свое состояние, чтобы результатом застолья стало неглубокое похмелье, а хорошее настроение, умноженное на полученное гастрономическое удовольствие.

Традиционными закусками русской кухни принято считать всевозможные разносолы и наваристые первые блюда. Именно эти закуски позволяют максимально нейтрализовать поступающий в организм алкоголь и обеспечить необходимое чувство сытости.

Хорошо закусывать водочку соленым огурчиком или квашеной капустой. Они хорошо снимают горький привкус, пополняют количество витамина «С» и натрия, разрушенных в результате приема спирта. Помимо пополнения запаса витаминов, квашеная капуста служит хорошим источником янтарной кислоты, что подстегивает метаболизм и выведение ядов, полученных в результате попадания в организм алкоголя.

Можно предложить в качестве закуски моченые или свежие яблоки, лимон или апельсин, в которых содержится много кислоты и пищевых волокон, а яблоки дополнительно богаты пектином, улучшающим пищеварение и помогающим организму перерабатывать алкоголь, начиная с самых ранних стадий его проникновения.

Очень хорошо закусывать водку ломтиками хорошо просоленной селедки. Малосольная или не «дошедшая до кондиции» селедка не годится. Нужна именно рыбка, выдержанная необходимое время, у которой мясо легко отделяется от костей и имеет равномерную окраску по всей толщине. Селедка подается с отварным картофелем, поливается небольшим количеством масла и посыпается мелко порубленной зеленью

Подавая такую закуску нужно принимать во внимание, что основой должна быть селедка, а картофель только дополнение к ней. Картофель выступает и в качестве хорошего сорбента, как губка впитывающего продукты расщепления алкоголя

«Откушивая» водочку не стоит забывать и хорошее домашнее соленое сало. Вместе с кусочками черного ржаного хлеба получается высококалорийная закуска. Наряду с салом хорошо в качестве закуски под водку подавать холодец. Приправленный пряностями, он вызывает повышение аппетита. А содержащийся в костях и переходящий в процессе медленной варки в холодец глицин восполняет потери организма, понесенные в результате употребления спирта.

Как не вспомнить красную и черную икру. Бутерброд с икрой прекрасно дополняет выпитую рюмку, а своеобразный вкус прекрасно сочетается со многими другими яствами.

Как поступить запить или закусить

Существуют две определенные категории людей: одна закусывает алкоголь, а другая его запивает. Что из этого лучше и что менее вредит организму сказать довольно сложно. Последователей у обоих способов употребления водки достаточно много.

Специалисты же говорят о том, что запивать спиртное недопустимо. Запивка может стать причиной ускорения опьяняющего эффекта от алкоголя. Если человек употребляет спиртное достаточно часто, то подобные действия могут стать причиной проблем с работой внутренних органов. Именно поэтому медики говорят о том, что использовать после алкоголя только жидкость недопустимо.

Употреблять спиртное нужно под правильную закуску.

Чем лучше всего закусить

Водка обостряет ощущение вкуса и возбуждает аппетит, так что закуска должна быть не случайной, а хорошо продуманной, сбалансированной и не создающей лишней нагрузки на печень.

Постепенно наступающее опьянение можно контролировать и будет прекрасно, если веселье дополнится гастрономическим удовольствием. Сценарий праздничного обеда состоит из нескольких «явлений» и крепкого алкоголя, предположительно, водки.

Первые блюда

Борщ. У каждой хозяйки свой рецепт этого блюда. Обычно варят на наваристом мясном или курином бульоне, но можно приготовить постный борщ на овощной зажарке. Блюдо должно быть в меру густым, подается со сметаной. Секрет успеха ― точное соблюдение рецепта и отсутствие спешки, хороший борщ требует времени и терпения.
Уха. Самая вкусная уха получается из нескольких видов речных хищных рыб. Хороший бульон готовят из красной и белой, а также жирной морской рыбы. Компонентов в ухе немного, но все они должны быть очень качественными, так как замаскировать небольшие недостатки не удастся.
Сборная солянка. Блюдо сложное, требующее опыта и многих ингредиентов. Зато правильная солянка затмевает другие первые блюда питательностью и богатством вкуса.

Горячие закуски

Вареный картофель. Это может быть пюре или картошка с соусом и зеленью. Сытное блюдо не вызывает возражений и может быть гарниром к мясу или рыбе.
Мясо. Разнообразие мясных блюд огромно, вы можете выбрать любое ― из свинины, телятины, баранины или птицы, молотое или тушеное, печеное или жареное на открытом огне и сковороде. Единственное условие ― блюдо не должно быть жирным и пережаренным.
Рыба. Отличный выбор, но рыба должна быть лучшей. Подойдет морская или речная рыба: щука, окунь, судак, голавль, осетр и т. д. Очень хороши стейки из семги, лосось, кета и горбуша.

Холодные закуски

В арсенале у каждой хозяйки множество рецептов, выбор зависит только от уровня приема, времени и вкусов хозяев и гостей. Холодные закуски отличаются отсутствием гарнира ― это самостоятельное блюдо.

К этому разряду относятся бутерброды, салаты, соленая и консервированная рыба, икра, мясопродукты и т. д.

Подают холодные закуски на общих тарелках и блюдах, в салатницах и селедочницах, украшают зеленью, красиво нарезанными овощами. Любимые большинством холодец, заливной язык, сало и соления тоже из разряда холодных закусок.

Рецепты закусок к коньяку, под водку и вино, к шампанскому и виски

Рецепты закусок к праздничному или будничному столу существуют в необъятном количестве! Среди огромного разнообразия методов их приготовления каждая хозяйка обязательно найдет подходящий для себя и близких, которые очень обрадуются новинкам.

Закуски под алкоголь

Нарезка из сыра и колбасы под алкоголь вариант «вечный», однако, почему бы не поискать более интересные закуски, с которыми грядущее веселье не будет похоже на предыдущие. Чтобы разнообразить стол и удивить приглашенных гостей необязательно тратить огромные деньги, ведь многие яства готовятся из доступных продуктов.

Коньяк принято закусывать твердыми сортами сыра, блюдами из нежирных сортов мяса, различными морепродуктами, салатами, сдобренными растительным маслом, маслинами, лимоном.
Красные вина превосходно сочетаются с закусками на основе твердых сортов сыра или мяса.
Самые распространенные закуски под водку это: соленые или консервированные огурцы и другие овощи, слабосоленая селедка и иные виды рыбы, грибы, различные салаты.
Шампанское закусывают сырами, морепродуктами, мясом, шоколадом и разными десертами.
Рецепты закусок под виски могут включать в себя говядину, подкопченную красную рыбу, фрукты.

Закуска к коньяку

Быстрые закуски на стол готовили еще в царские времена. К примеру, Николай II любил пить коньяк с закуской, приготовление которой описывается далее. Готовится она элементарно, из минимального количества продуктов. Тем не менее выглядит эффектно и с данным видом алкоголя сочетается изумительно!

Ингредиенты:

твердый сыр – 100 г;
лимон – 1 шт.;

Приготовление

Цитрус режут тонкими кружочками по 2 мм толщиной.
Если в процессе замечены косточки – вычищают.
Обмакивают каждый кружок в подсластителе.
Сверху кладут по тонкому слайсу сыра.
Складывают пополам и закрепляют зубочисткой.

<div id="yandex_rtb_5" class="yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-744115-3";} else{var rtbBlockID="R-A-744115-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_5",blockId:rtbBlockID,pageNumber:5,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_5").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_5");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

Закуски к вину

У каждого есть своя любимая закуска к красному вину. Выбор того, чем будет заедаться этот алкоголь зависит и от сорта вина. Но с закуской, предложенной ниже, хорошо сочетаются полусухие, сухие, полусладкие, сладкие сорта вина, и не только красного. Вариант беспроигрышный и приготовить его сможет любой желающий.

Ингредиенты:

сливочный крем-сыр – 200 г;
не соленые фисташки – 100 г;
виноград без косточек – 20 шт.

Приготовление

На отрезе пищевой пленки формируют небольшие лепешки из крем-сыра.
В каждую закатывают по одной виноградине.
Орешки мелко дробят и обваливают в них скатанные шарики.

<center><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="8813674614"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

Закуска к водке

Водку надо обязательно закусывать. Желательно, чтобы это были жирные либо соленые продукты. Закуски на скорую руку можно сделать с мясом или с рыбой, как в данном методе готовки. Здесь используется килька, но вместо нее сгодится мойва, салака или же филе селедки. Соус готовится из большого пучка базилика. Заготовку можно хранить в морозильной камере до следующего застолья, но не больше трех месяцев.

Ингредиенты:

твердый сыр – 50 г;
хлеб для тостов – 8 ломтиков;
соленая килька – 8 шт.;
яйца – 2 шт.;
базилик – 1 пучок;
растительное масло – 5 ст. ложек.

Приготовление

С веточек базилика обрывают листики.
Загружают в чашу блендера вместе с сыром и парой ложек масла.
Мажут на раскатанные скалкой ломтики хлеба без корки.
Заворачивают каждый рулетиком в пленку, завязывают хвостики.

Оставляют в морозилке на 15 мин.
Убирают пленку, обмакивают в перебитых подсоленных яйцах.
Подрумянивают в остатке масла, а потом подпекают при 180°С 10 мин.

Закуска к шампанскому

К шампанскому можно сделать сладкие оригинальные закуски, как, к примеру, популярные сегодня хендмейд-конфеты. В состав входят орехи любых видов. По желанию их можно и вовсе исключить. Если под рукой не оказалось кунжута, то вместо него сгодится кокосовая стружка. А еще вкуснее десерт получится, если обвалять шарики в смеси стружки с кунжутом.

Ингредиенты:

«Нутелла» — 1 банка;
орехи – 300 г;
овсяные хлопья – 150 г;
семена кунжута – 50 г.

Приготовление

Нутеллу перемешивают с дроблеными орешками и хлопьями.
Скатывают небольшие шарики и обваливают их в семенах.
Охлаждают 30 мин. и подают в маленьких бумажных подставках.

Закуска под виски

Ирландцев с бокалом благородного напитка не соблазнят даже самые изысканные закуски на стол простые и вкусные, ведь они считают, что напиток хорош и сам по себе. Однако, если не хватает духу смаковать гармоничный, многогранный напиток с роскошным послевкусием, то его лучше заедать легкими закусками.

Ингредиенты:

крошка из ржаных сухарей – 150 г;
филе сельди – 150 г;
пикантный сыр – 100 г;
сливочный крем-сыр – 100 г;
зеленый лук – 1/3 пучка.

Приготовление

Твердый сыр измельчают на мелкой терке, соединяют с мягким.
Отмеряют по большой ложке смеси и скатывают ее в шарики.
Втыкают внутрь по кусочку филе толщиной 1 см и повторно закатывают, чтобы рыбу не было видно.
Обваливают в сухарях, а потом в измельченной зелени.
Охлаждают 30 мин.

Вкусные закуски на праздничный стол

Простые закуски на стол, предложенные далее, понравятся хозяйкам, которым некогда возиться со слишком замысловатыми яствами. Процесс приготовления отнимет минимум времени, которое так ценно в предновогодней суете. С этими рецептами стол заполнится вкусностями, а кошелек не опустеет. Приготовить их можно:

из малосольной сельди или красной рыбы;
с креветками либо красной икрой;
с авокадо;
из слоеного теста;
а также осуществить рецепты популярных закусок «Мандарины» и «Рафаэлло».

<center><div class="advv"><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></div></center><center><div class="advv"><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></div></center>

Закуска из селедки

Малосольная селедка – универсальный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда от простой нарезки, приправленной луком, до всевозможных салатов любой сложности. Так же из нее делают вкуснейшие бутерброды на разной основе, канапе в сочетании с иными продуктами и другие простые закуски.

Ингредиенты:

филе малосольной сельди – 100 г;
щучья икра – 50 г;
бородинский хлеб – 8 ломтиков;
желтки перепелиных яиц – 8 шт.;
огурцы – 2 шт.;
зеленые яблоки – 1 шт.;
шнитт-лук – ½ пучка;
сок лимона – 1 ст. ложка;
оливковое масло – ½ ст. ложки.

Приготовление

С ломтиков срезают корку.
Сбрызгивают маслом, слегка разведенным с водой.

Распределяют каждый кусочек по формочке для тарталеток.
Подсушивают при 180°С 7 мин., остужают.
Яблоко режут очень мелкими кубиками, сбрызгивают соком цитруса.
Дают постоять 4 мин., отряхивают от сока и соединяют с аналогично порезанным огурцом.
Смешивают с кубиками сельди по 5 мм и измельченным луком.
Начиняют массой корзиночки, сделав в центре небольшие углубления.
Кладут на простые закуски на скорую руку желтки и по чуть-чуть икры.

Закуска с креветками

Для многих кулинаров креветки – это нечто экстравагантное и требующее слишком много внимания. Однако, попробовав на практике, становится понятно, что с этим продуктом очень лекго работать, а простые и вкусные закуски мгновенно становятся с ним изысканными и очень эффектно смотрятся среди других яств.

Ингредиенты:

отварные креветки – 300 г;
консервированная кукуруза – 50 г;
огурец, болгарский перец – 1 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
свежая зелень – ½ пучка;
тарталетки.

Приготовление

Часть морепродуктов оставляют для украшения целыми по одной штуке для каждой тарталетки, а остальные мелко рубят.
Соединяют с кукурузой, кубиками огурца, перца и измельченной зелени.
Заполняют тарталетки, украшают каждую креветкой.

Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек – рецепт

В последние годы закуска «Рафаэлло» стала весьма популярной. И это ничуть не странно, ведь для приготовления нужен обыкновенный продуктовый набор. При другой подаче на этот салат никто бы не обратил внимания, но стоит скатать его в шарики и обвалять в яркой стружке, как яство тут же привлекает взгляд.

Ингредиенты:

твердый сыр, крабовые палочки – 250 г;
отварные яйца – 6 шт.;
оливки/маслины без косточек – 1 банка;
майонез.

Приготовление

Яйца, сыр и палочки трут на мелкой терке.
Соединяют с майонезом, но 1/3 палочек оставляют на потом.
Формируют шарики, положив в каждый по оливке.
Обваливают в остатке палочек.

Закуски с красной рыбой

Многие не представляют себе праздничное застолье без закуски из рыбы. При чем рыба используется разнообразная и иногда подается в самом неожиданном виде, как, например, террин. Готовится эта феерическая закуска по-разному, но необыкновенно вкусной получается с белым вином сухих сортов и кусочками авокадо.

Ингредиенты:

семга/лосось холодного копчения – 250 г;
белое вино, холодная кипяченая вода – 100 мл;
авокадо – 2 шт.;
лимон – ½ шт.;
желатин – 1 ст. ложка.

Приготовление

Рецепты рыбных закусок начинают с нарезки рыбы, в данном случае тонкими слайсами.
Загуститель высыпают в воду и оставляют, чтобы набух.
Вливают вино и прогревают, не доводя до вскипания, пока кристаллики полностью не растворятся.
Выливают к мелким кубикам авокадо сбрызнутым соком цитруса.
Дно формы, устеленной пищевой пленкой, покрывают несколькими слайсами рыбы.
Выкладывают часть авокадо и повторяют слои, чтобы последний был из рыбы.
Охлаждают 2 ч.

Закуска из авокадо

Из авокадо удастся приготовить легкие закуски на скорую руку. Способов это сделать огромное множество. Этот полезнейший фрукт режут кусочками или превращают в пастообразную массу. Какой бы метод готовки не был бы выбран предварительно его следует вымыть, счистить с поверхности кожицу и удалить внутреннюю косточку.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 150 г;
чипсы Pringles – 70 г;
отварные яйца – 3 шт.;
огурец – 1 шт.;
творожный сыр – 3 ст. ложки;
майонез – 1 ст. ложки.

Приготовление

Яйца с палочками мелко натирают.
Огурец с авокадо рубят мелким кубиком.
Перемешивают с майонезом, сыром и выкладывают на чипсы.

Закуски с красной икрой

Каждый кулинар готовит праздничные бутерброды и закуски с красной или черной икрой по-своему. Традиционно их делают на основе белого, черного либо же цельнозернового хлеба, хлебцах. Подают закуски на крекере, чипсах или в тарталетках. Идеальное сочетание образуется со сливочным маслом либо же сыром, зеленью, оливками, лимонами.

Ингредиенты:

сливочный сыр – 150 г;
красная икра – 100 г;
белый нарезной батон – 5 ломтиков;
укроп – 1/3 пучка.

Приготовление

Эта закуска на стол быстро и недорого готовится из ломтиков хлеба, из мякиша которых вырезают одинаковые кружочки.
Затем их со всех сторон обмазывают сыром.
Боковушки обсыпают измельченной зеленью, а сверху выкладывают икринки.

Закуска «Мандарины»

Красивые закуски станут изюминкой праздничного стола. Гостей гарантированно поразит кушанье, очень напоминающее настоящие мандарины. Однако, под оранжевой оболочкой из тертой отварной моркови прячется вкуснейший салат. По желанию на верхушке можно сделать листики из стебельков свежей зелени.

Ингредиенты:

плавленый сыр – 200 г;
отварные яйца – 3 шт.;
отварная морковь – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
майонез – по вкусу.

Приготовление

Яйца с сырками мелко натирают.
Соединяют с давленными зубками, майонезом.
Морковь измельчают на мелкой терке, понемногу выкладывают на пищевую пленку.
В центр кладут небольшое количество сырной смеси, оборачивают морковным слоем, украшают и подают красивые закуски на праздничный стол.

Закуски из слоеного теста

Закуска из слоеного теста с начинкой – это всегда сытно и невероятно вкусно. Из теста пекут тарталетки, корзинки либо же начиняют его изнутри. В таких слоеных корзинках можно оформить нестандартную подачу свекольного салата с селедкой, напоминающего всеми любимую и незаменимую в новогоднюю ночь «Шубу».

Ингредиенты:

слоеное тесто – 2 листа;
филе слабосоленой сельди – 2 шт.;
отварная свекла – 3 шт.;
зеленый лук – 3 пера;
подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
майонез – по вкусу.

Приготовление

Рецепты закусок с тестом начинают с подготовки мучной массы.
Каждый лист режут на квадраты 10х10 см.
Отступив от края 1,5 см делают неглубокие надрезы.
Смазывают маслом, дают постоять 15 мин. и пекут при 180°С 15 мин.
Остужают, ножом углубляют надрезы.
Внутрь выкладывают перемешанную с майонезом мелко тертую свеклу.
На верхушку кладут по кусочку филе и украшают перышком лука.

фото водки — PIXTA

Дом
водка

(1 — 50/40 674)

Показать все

Просмотр по типу изображения :

все изображения
Фото
Иллюстрация

Вы можете искать похожие изображения, нажав на значок камеры.

* β версия

Фото/иллюстрация

Доступно только для подписки ВЫКЛЮЧЕННЫЙ НА

Предложенный
Новейшие
Неоткрытый
Популярный
ПИКСТА Эксклюзив

Номер изображения
25
50
100
200
Предварительный просмотр изображений
Титул
Показать детали

Расширенный поиск :

Используйте сохраненные поиски

Проверьте сохраненные поиски

Холодная русская водка с закусками на сером столе, крупным планом

Концептуальное фото, обозначающее неравенство и несправедливость. Жизнь стремится к свету несмотря ни на что

Ледяная бутылка водки с рюмками на темно-синем фоне с копией пространства.

Бутылка водки с рюмкой брызг на бетонном фоне с копирайтом… Вертикальный формат.

Всплеск водки в рюмках в баре.

Холодная русская водка с закусками на сером столе, крупным планом

коктейль московский мул в медной кружке

Плоская композиция с холодной русской водкой на черном столе. Место для текста

Холодная русская водка с закусками на деревянном столе

Бутерброды с русской водкой и красной икрой, изолированные на белом

Холодная русская водка с соленьями на столе, крупным планом

Холодная русская водка с закусками на черном деревянном столе, крупным планом

Холодная русская водка с закусками на сером столе, крупным планом

Плоская композиция с холодной русской водкой на черном деревянном столе, место для текста

Бутылка сливовой водки и ингредиенты на белом столе

Стильная коктейльная композиция в стиле кайпироски, нарисованная вручную. Бутылка водки, сахар и лайм. Шутка для барного меню, рецепт поваренной книги, наклейки или открытки.

Холодная русская водка с закусками на сером столе, крупным планом

Концепция алкоголя со сливовой водкой, крупным планом

Холодная русская водка с закусками на черном деревянном столе, крупным планом

Холодная русская водка с соленьями на столе, крупным планом

Плоская композиция с планшетом и различными офисными предметами на белом фоне

Холодная русская водка с закусками на деревянном столе, крупным планом

Холодная русская водка с закусками на стол

Стакан для водки

Закуска из маринованных огурцов и бекона на куске ржаного хлеба на фоне сервированного стола с разноцветными алкогольными напитками. Крупный план, выборочный фокус

Шот с клубничной водкой

Русская водка, рассол и кубики льда, изолированные на белом

Русская водка с маринадом в рюмке, изолированная на белом

Бокал русской водки, соленый огурец слабосоленый

Бутерброды с русской водкой и красной икрой, изолированные на белом

семейная проблема — алкоголизм: рюмка водки избивает мужчину, рука женщины держит руку мужчины, запрещая пить алкоголь

Стакан водки с острым перцем чили

Холодная русская водка с закусками на деревянном столе, крупным планом

вредная для здоровья национальная черта: большая банка соленых огурцов и граненый стакан русской водки на белом столе, на тарелке лежит пара огурцов, в ней торчит вилка, вид спереди

Шот с клубничной водкой

Бутылка водки с макетом промо-баннера с кубиками льда

стакан водки

Рецепты разных коктейлей. Мохито, Пина Колада, Голубая Лагуна и другие.

Холодная русская водка с закусками на деревянном столе, крупным планом

Рюмки водки и колоски на белом фактурном столе

Бутылка водки с макетом промо-баннера с кубиками льда

Шот с клубничной водкой

Влажные стаканы водки со льдом на черном светоотражающем фоне.

Стакан водки в мужской руке. Черный фон. Копировать пространство

Стаканы водки на влажном стеклянном столе.

Бокалы замороженной водки крупным планом

Далее

Проверьте свою корзину Закрыть

Grey Goose Vodka Кашпо для суккулентов или чаша для закусок / водка

*** АДРЕС ВАШЕГО СУДНА ПРАВИЛЬНЫЙ? ***

ВАЖНО ПРОЧИТАЙТЕ:

ПЕРЕВОЗЧИКИ:
USPS повысила почтовые тарифы и столкнулась с задержками доставки:
* Если при оформлении заказа вы выберете «USPS Priority Mail» или «USPS Priority Mail Express», я отправлю ваши товары с помощью USPS.
* Если при оформлении заказа вы выберете «USPS Ground», я отправлю товар USPS Ground, FedEx Ground или UPS Ground в зависимости от текущих задержек доставки, с которыми сталкиваются разные перевозчики.
* Если вы покупаете USPS Ground и НЕ хотите, чтобы я выбирал наиболее эффективного наземного перевозчика, вы должны добавить примечание в разделе «Примечания для продавца» при оформлении заказа, сообщив мне, что вы не хотите, чтобы FedEx, UPS и т. д. использовались для вашего наземного обслуживания. отгрузка.

ВАШ АДРЕС ДОСТАВКИ:
Когда вы оформляете заказ на Etsy, там будет написано «Введите адрес доставки». ОЧЕНЬ важно, чтобы этот адрес был правильным. Это адрес, на который я отправлю, и это адрес, для которого рассчитывается ваша стоимость доставки. Когда я распечатаю вашу отгрузочную этикетку, это адрес, который Etsy автоматически разместит на вашей отгрузочной этикетке.

ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕ ЭТО В ПОДАРОК НА ДРУГОЙ АДРЕС?
Вы должны изменить свой адрес доставки на Etsy ПЕРЕД размещением заказа. Пожалуйста, НЕ оставляйте мне примечание в разделе «Примечания для продавца» с просьбой изменить адрес доставки. Я могу не увидеть вашу записку. 🙁 Кроме того, стоимости доставки, которую вы заплатили, может быть недостаточно для отправки на другой адрес. Если вы оставите мне примечание, чтобы изменить адрес доставки, мне нужно будет вырезать и вставить каждую часть нового адреса в этикетку доставки. Я всегда делаю все возможное, и я действительно хочу, чтобы ваш подарок был идеальным, но если мне придется вырезать и наклеить новый адрес на этикетку, это может быть человеческая ошибка, и ваш подарок может не дойти до получателя. раздел «примечание для продавца» вернется как не проверенный USPS. Если это произойдет, мне нужно будет связаться с вами, чтобы подтвердить адрес, и ваш подарок будет отложен…

Также убедитесь, что ваш правильный адрес доставки указан на Etsy И Paypal, и что эти адреса совпадают. Адрес, введенный во время оформления заказа/адрес, сохраненный в вашей учетной записи Etsy/PayPal, является адресом, на который будет отправлена ваша посылка. Что произойдет, если ваша посылка будет отправлена по адресу, указанному на Etsy/Paypal, но НЕ по адресу, на который вы хотели отправить свою посылку, например, по адресу, указанному в разделе «Примечания для продавца» или в диалоге с продавцом? Извините, но когда я нажимаю кнопку «Купить» и распечатываю этикетку для доставки на Etsy, она импортирует адрес, который вы ввели во время оформления заказа (НЕ адрес из заметки или конво). Таким образом, ваша посылка будет отправлена на официальный адрес, указанный при оформлении заказа. Я стараюсь искать заметки и сообщения о вашем заказе, но часто я забочусь о своих маленьких детях и делаю/отправляю ваши товары. Таким образом, я могу пропустить ваше сообщение или «примечание для продавца», и в этом случае ваш товар будет отправлен по адресу, указанному в заказе. Я буду рад отправить вам ваш номер для отслеживания, но вам нужно будет связаться с транспортной компанией, если ваша посылка не прибудет или будет отправлена по адресу, отличному от адреса, указанного при оформлении заказа в разделе «введите адрес доставки». Из-за скоропортящегося характера моих суккулентов, кактусов и т. Д. Доставка по неправильным адресам аннулирует все гарантии. Если вы случайно отправите товар по неправильному или неподтвержденному адресу и если товар (ы) будет возвращен мне, вы, покупатель, будете нести ответственность за дополнительные расходы по доставке для повторной отправки товара.

ОК, извините за роман, но, пожалуйста, убедитесь, что ваш адрес доставки правильный, ПЕРЕД отправкой заказа. Спасибо! 🙂

СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ:

Вы покупаете товар с бесплатной доставкой? Товары с «бесплатной доставкой» отправляются с использованием службы доставки, выбранной продавцом в зависимости от стоимости доставки. Бесплатная доставка включает более медленную почту первого класса USPS для товаров весом менее 1 фунта и USPS Ground, UPS или FedEx для предметов весом более 1 фунта. Ваш заказ может быть отправлен вместе или в отдельных коробках в зависимости от стоимости доставки. Вы получаете бесплатную доставку, но вам нужно, чтобы ваш товар был доставлен быстрее? Чтобы ваш товар был отправлен первым (без очереди), вы можете заплатить мне за ускоренную обработку/создание вашего заказа. Затем вы можете заплатить за повышение класса доставки, например 3-4-дневную приоритетную почту USPS или 1-2-дневную экспресс-почту Priority Mail. Пожалуйста, свяжитесь со мной, если у вас возникли проблемы с добавлением срочной обработки и ускоренной доставки к вашему заказу.

ПОЖАЛУЙСТА, СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ, если вы заказываете 2+ предмета и видите стоимость доставки > 29 долларов США за бутылки с алкоголем или > 15 долларов США за 2 нестандартных бокала для вина/пива.

USPS повысила свои тарифы, но вы можете связаться со мной, чтобы получить расценки FedEx. FedEx дешевле только для тяжелых заказов или для более длинных коробок. Если вы заказываете 2+ товара и стоимость доставки превышает 29 долларов, свяжитесь со мной. Чтобы рассчитать вашу доставку FedEx, мне потребуются точные товары, которые вы заказываете, и адрес доставки. Скриншот вашей корзины для покупок на Etsy, вероятно, даст мне всю информацию, необходимую для предложения FedEx.

Я также пытаюсь найти для вас более дешевый способ заказывать мои товары. Я тестирую доставку по единой ставке для нескольких избранных товаров в моем магазине. Когда вы покупаете товар с фиксированной доставкой, вы платите по одному тарифу, независимо от того, где вы живете. При заказе второго товара (из того же списка) вы получите скидку на доставку второго товара, добавленного в заказ.

Чтобы разместить большой оптовый заказ, пожалуйста, свяжитесь со мной, чтобы получить персональное предложение по доставке. Для больших заказов я могу рассмотреть способы снижения затрат, такие как объединение ваших товаров для отправки, отправка очень тяжелых заказов с помощью FedEx или использование более медленного метода доставки.
Пожалуйста, обращайтесь ко мне с вопросами. Я рад помочь! 🙂

Продавец оставляет за собой право выбрать наиболее экономичный способ доставки.
Покупатель может запросить обновление метода доставки и страховку, если это необходимо.

КАК СКОРО МОЯ ПОКУПКА ОТПРАВИТСЯ?

Доставка товаров обычно занимает 3-5 рабочих дней. Если требуется ускоренная доставка, пожалуйста, свяжитесь со мной для получения подробной информации.

Отправляю по понедельникам, вторникам и иногда по средам. Если вы попросите, чтобы я отправил ваш товар в определенный день, я могу, но имейте в виду, что заказы, которые включают живые растения, должны быть доставлены как можно скорее. Растения плохо себя чувствуют, если они в конечном итоге сидят на почте или в почтовом грузовике, в выходные или почтовые праздники.

Во время больших объемов заказов или в праздничные дни время обработки может быть больше, чем обычно. Поскольку я использую очень специализированное оборудование для своих стеклянных и металлических изделий, также могут быть случаи, когда время выполнения работ может быть немного больше, чем ожидалось, из-за неожиданного ремонта или технического обслуживания моих машин. Как вы можете видеть по моим звездным обзорам, это очень редко бывает, просто имейте это в виду.

КАК НАЙТИ И СКАЧАТЬ СВОЙ ЦИФРОВОЙ ЗАКАЗ?

После того, как вы купите один из моих цифровых товаров, вы получите ссылку «Просмотреть свои файлы» от Etsy. Когда вы нажмете на эту ссылку, вы попадете на страницу «Загрузки», где вы можете щелкнуть и загрузить свои файлы. Не видите ссылку? На Etsy перейдите в верхнюю часть страницы, в верхний правый угол. Нажмите «Вы», затем нажмите «Покупки и отзывы». Здесь вы должны увидеть свой цифровой заказ. Нажмите «Загрузить файлы». Возникли проблемы? Пожалуйста, посетите страницу справки Etsy для цифровых загрузок https://www.etsy.com/help/article/39.49

КОГДА ПОЛУЧИТ МОЙ ЗАКАЗ?

Большинство товаров изготавливается вручную после получения вашего заказа. Пожалуйста, проверьте время производства каждого товара, чтобы узнать, как скоро я смогу отправить ваш товар.
Я использую приоритетную почту USPS, которая обычно занимает 2-4 рабочих дня, в зависимости от вашего местоположения, но эти сроки НЕ гарантируются USPS. Вы также можете приобрести экспресс-доставку Priority Mail при оформлении заказа. Извините, но я не несу ответственности, если транспортная компания доставляет с опозданием, поэтому, пожалуйста, заказывайте вовремя для вашего особого мероприятия.

ПОКУПКА РАСТЕНИЙ?

Пожалуйста, ознакомьтесь с моими многочисленными 5-звездочными отзывами. Большинство растений хорошо путешествуют и прибывают живыми и счастливыми, но вы должны осознавать риски, на которые вы идете, когда заказываете живой товар, который будет отправлен вам по почте. Пожалуйста, будьте в курсе климатических условий в вашем регионе во время заказа. БОЛЬШИНСТВО РАСТЕНИЙ ПОГИБЕТ, ЕСЛИ ВОЗДЕЙСТВУЕТ ТЕМПЕРАТУРА НИЖЕ 40F или если они подвергаются воздействию избыточной летней жары. Если вы хотите заказать суккуленты в холодную погоду, вы можете добавить в свою посылку термопакет для путешествий. Имейте в виду, что тепловые пакеты повышают температуру бокса на 10-15 градусов и перестают работать, если температура падает ниже 32F. Тепловые пакеты действуют в течение 72 часов. Таким образом, если доставка вашей посылки занимает более 72 часов, к тому времени тепловые пакеты перестанут работать. Приоритетная почта занимает 3-4 дня в зависимости от того, как далеко вы находитесь от Аризоны. Суккуленты НЕ любят холод, и даже с тепловыми компрессами ваши растения могут замерзнуть. Мы с детьми сами выращиваем эти суккуленты, мы заботимся о них и хотим, чтобы они прожили долгую жизнь и приносили вам пользу. К сожалению, когда вы отправляете живое существо, существуют риски. После расходов я зарабатываю всего несколько долларов с каждого заказа, поэтому я не могу предоставить возмещение или новые растения, если ваши погибнут в пути или позже. Я не могу нести ответственность за ущерб в пути из-за холода, сильной жары или задержек USPS. Это включает в себя задержки USPS из-за ошибки в вашем адресе доставки или ненастной погоды. К сожалению, USPS НЕ покрывает ущерб растениям в рамках страхового возмещения. Таким образом, в целом, пожалуйста, учитывайте погодные условия при заказе и планируйте соответственно. ВАМ БУДЕТ ВЫШЛЕН НОМЕР ДЛЯ ОТСЛЕЖИВАНИЯ. ПОЖАЛУЙСТА, СЛЕДИТЕ ЗА ПРИБЫТИЕМ ВАШЕГО РАСТЕНИЯ И УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ЕГО НЕ ОСТАВИЛИ В ГОРЯЧЕМ/ХОЛОДНОМ ПОЧТОВОМ ЯЩИКЕ/ПОРОГЕ. Вы можете попросить почтовое отделение придержать ваши ящики для получения в местном почтовом отделении. 902:20 Пожалуйста, откройте коробку, как только она будет доставлена. Растения, оставленные в темноте в ящике, могут изменить цвет, удлиниться и/или погибнуть. Спасибо за понимание и счастливого выращивания суккулентов!

Если вы заказали воздушную установку, в зависимости от вашего местоположения может потребоваться ежедневное опрыскивание нехлорированной водой или погружение в воду через день. Поэтому, пожалуйста, выпустите своих новых друзей-растений из коробки и дайте им выпить! Как вы знаете, слишком много или слишком мало воды, неподходящая почва или неправильное освещение могут убить растение, поэтому ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ ВКЛЮЧЕННЫЕ ЛИСТЫ ПО УХОДУ. Кактусы, суккуленты и воздушные растения обычно ОЧЕНЬ неприхотливы, но даже они нуждаются в любви и правильном уходе. Извините, но через 48 часов после их получения я не могу вернуть деньги.

Я аккуратно заворачиваю суккуленты в салфетку и/или крафт-бумагу для защиты. Что касается моих горшечных растений, то иногда почва высыпается из горшка. Просто стряхните растение, при необходимости замените почву и слегка утрамбуйте ее вокруг корней (никогда не сажайте воздушные растения в почву). Для кактуса я бы посоветовал использовать пластиковую ложку, чтобы безопасно заменить почву и осторожно обращаться с кактусом с помощью щипцов или кожаных перчаток, если вы чувствуете необходимость прямого контакта.

Доставка товаров с живыми растениями возможна только в 48 смежных штатов. Живые растения не могут быть доставлены по адресу APO, AE или любым другим военным адресам; абонентские ящики; любой международный адрес.

ЧТО ПРОИСХОДИТ, ЕСЛИ МОЯ ПАКЕТ УТЕРЯН ИЛИ ПОВРЕЖДЕН ВО ВРЕМЯ ДОСТАВКИ?:

Если вы отправили заказ Priority Mail или если вы заплатили за добавление страховки доставки к USPS Ground Shipping, мы можем подать страховое требование, чтобы вернуть вам деньги или получить вас замену сломанному элементу. *** Я НЕ могу нести ответственность за посылку после ее отправки. *** Мне очень жаль, если транспортная компания потеряет вашу посылку или повредит ее! Это случается редко, но если это произойдет, нам нужно будет подать страховое требование (если вы отправили его со страховкой), а затем ЖДАТЬ оплаты претензии (за утерянные посылки), прежде чем я смогу отправить товар на замену. За поврежденные упаковки я могу вернуть вам деньги или отправить товар на замену, как только вы предоставите информацию, необходимую мне для подачи претензии. Для сломанных вещей вам не придется ждать оплаты претензии. Извините, но я остаюсь дома, мама, и я не могу позволить себе оплатить замену товара и доставку нового. В качестве потенциального решения вы можете купить товар на замену, пока мы ждем рассмотрения претензии, и я могу отправить замену как можно скорее получателю вашего подарка. Затем вы можете использовать деньги претензии, чтобы заплатить себе за первый предмет. Опять же, это редкое явление, и я понимаю ваше разочарование! Я не могу нести финансовую ответственность за вещь после того, как она покинет мои руки.

ПОЖАЛУЙСТА, КУПИТЕ СТРАХОВАНИЕ ДОСТАВКИ:

Вы получите уведомление по электронной почте, когда ваш заказ будет отправлен. Для заказов на сумму более 100 долларов я могу добавить дополнительную страховку. Вы обязаны сообщить мне, хотите ли вы получить подтверждение подписи или страховку вашего заказа за дополнительную плату.

Если вы застрахуете доставку, я заменю вашу бутылку, если она будет повреждена почтой. Вы можете купить страховку доставки, выбрав «Priority Mail», в которую уже включена страховка. Наземная доставка USPS НЕ включает страховку. Если вы отправляете без страховки доставки, мы НЕ МОЖЕМ подать иск, чтобы вернуть вам деньги за сломанную посылку. Если вы хотите отправить более дешевую наземную доставку USPS, пожалуйста, свяжитесь со мной ДО покупки и попросите заплатить еще несколько долларов, чтобы добавить страховку доставки к вашей наземной доставке. Если ваш товар прибыл сломанным, и вы отправили его с помощью Priority Mail (у которой есть страховка доставки), пожалуйста, сообщите мне об этом в течение 7 дней после прибытия, чтобы я мог подать страховой иск. В течение 7 дней после прибытия вашей бутылки я должен иметь фотографии любых повреждений транспортной коробки, номер для отслеживания, фотографии разбитой бутылки и фотографии упаковочных материалов. Если ваш товар сломался, пожалуйста, НЕ выбрасывайте сломанный товар или коробку/упаковочный материал. ** Почтовое отделение может попросить вас принести сломанный товар и коробку на почту, чтобы они могли их увидеть. Они могут отклонить страховое требование, если вы не можете показать им эти предметы! Обычно претензии проходят сразу, но в одном случае они попросили покупателя предъявить эти предметы. Извините, это то, с чем я бы не хотел, чтобы ни один из нас никогда не имел дело!!! К счастью, вещи редко ломаются, потому что я их так хорошо упаковываю! **

ТАМОЖЕННЫЕ И НАЛОГИ НА ИМПОРТ:

Покупатели несут ответственность за любые таможенные и импортные налоги, которые могут применяться. Я слышал от покупателей, что такие страны, как Великобритания, взимают налог на импорт. Извините, у меня нет возможности узнать, будет ли с вас взиматься налог на импорт и в каком размере. Я не несу ответственности за задержки из-за таможни.

60 Закуски для вечеринок Finger Food

Джоэл Голдберг

Хотите ли вы необычные кусочки слоеного теста или что-то утешительное, например, свиней в одеяле или фрикадельки с виноградным желе, приготовленные в мультиварке, у нас есть множество рецептов закусок, которые можно приготовить руками. будет идеальным для вашего следующего ужина.

Нам неизвестна наука, стоящая за этим, но мы знаем, что это правда: чем меньше еда, тем она вкуснее (может быть, поэтому мы так любим ползунки). И когда вы можете съесть эти приложения за два укуса, это означает, что мы будем есть много чизбургеров, кусочков говядины Веллингтон, кусочков пиццы с макаронами и сыром и кусочков тостады с креветками.

Хотите произвести впечатление на своих гостей? У нас есть несколько простых, но впечатляющих приложений, которые точно вас удивят. Хрустящие жареные кальмары (и даже грибные «кальмары»!) приготовить на скорую руку проще простого. То же самое можно сказать и о наших рецептах брускетты с черноглазым горохом, аранчини и курицы с попкорном по-тайваньски. В спешке? Ознакомьтесь со всеми нашими лучшими быстрыми закусками в последнюю минуту.

Со всеми этими закусками, разбросанными по комнате, вам понадобятся коктейли и безалкогольные напитки. Встряхните обстановку с помощью наших рецептов кайпариньи, коктейля из пчелиных коленок и напитка Seabreeze. Если вам нужно пополнить свою барную тележку, ознакомьтесь с нашими рекомендациями по любимому джину, текиле, водке и безалкогольным спиртным напиткам. Служить толпе? Попробуйте один из наших многочисленных летних коктейлей, чтобы вы могли сосредоточиться на своих гостях (и этих закусках!).

Андрей Буй

1 из 60

Хрустящие жареные кальмары

Жареные кальмары не обязательно заказывать в пляжных ресторанах. Его легко приготовить дома, и он получается очень хрустящим и хрустящим. Немного лимонного сока и свежей маринары, и вы готовы к работе. После того, как вы освоите это, попробуйте рыбу с жареным картофелем!

Получить рецепт Хрустящие жареные кальмары .

Andrea monzo

2 из 60

Брускетта с черноглазым горохом

Просто смешайте консервированный горошек с сырой нарезанной листовой капустой, сладким перцем, зеленым луком и чесноком и смешайте с яблочным уксусом. Выложите смесь на поджаренные ломтики багета и положите сверху хрустящую копченую свинину, чтобы завершить эту летнюю закуску, которой можно поделиться.

Получите рецепт брускетты с черноглазым горохом .

Джоэл Голдберг

3 из 60

Запеченные кусочки феты

Если вы любите наши кусочки бри с клюквой, у нас есть для вас новости: в городе появилось новое приложение, вдохновленное еще одним любимым блюдом фанатов. , запеченная паста фета. Эта сырная закуска с вкусами, которые вы знаете и любите, упакована в небольшие порционные чашки из теста с золотым полумесяцем.

Получите рецепт Запеченных кусочков феты .

Итан Калабрезе

4 из 60

Свиньи в одеяле

Паркер Фейербах

5 из 60

Укусы шпината и артишока, цукини

Эти маленькие здоровенные закуски 903.54 По мере того, как кабачки становятся нежными, начинка из шпината и артишоков становится приятной и тающей. Если вы хотите, чтобы ваши кусочки были немного более яркими, переключите духовку на средний режим гриля и готовьте их еще пару минут. (Просто следите за ними. )

Получить Рецепт закусок из шпината и артишока и цуккини .

Ethan Calabrese

6 из 60

Сырные шарики с начинкой

Эти легкие закуски идеально подходят практически для любого случая. Нам нравятся их маленькие ручки для кренделей, но вы можете не использовать их или даже сделать один огромный сырный шарик!

Получить рецепт «Загруженные сырные шарики» .

Lucy schaeffer

7 из 60

Аранчини, 3 способа

Итальянское блюдо готовится путем формирования шариков из охлажденного ризотто, наполнения их какой-либо начинкой (обычно сырной!), панировки и обжаривания во фритюре до золотистой корочки. , хрустящее совершенство. У нас есть три разных варианта вкуса, но наш фаворит на весну — песто проволоне!

Получите рецепт Arancini, 3 Ways .

Parker feierbach

8 из 60

Аэрогриль с кокосовыми креветками

Аэрофритюрницы постепенно завоевывают наше внимание. Сначала с этими удивительными маринадами во фритюрнице (obvs), а теперь с этой удивительной кокосовой креветкой. Они становятся совершенно хрустящими, а острый майонез идеально сочетается со сладким кокосом. Брак, заключенный на небесах!

Получить рецепт кокосовых креветок во фритюрнице .

Паркер Фейербах

9 из 60

Брускетта

Ничто так не кричит о лете, как брускетта. Мы понимаем, что это может показаться неуместным, но натирание поджаренного хлеба чесноком поможет придать ТОННУ вкуса вашим крошечным тостам, поэтому мы настоятельно рекомендуем это делать. Посыпьте их просто маринованными помидорами для идеальной летней закуски.

Получить рецепт брускетты .

Emily Hlavac Green

10 из 60

Финики в беконе

Если вы не знакомы с финиками, пришло время познакомиться! Сладость даты — идеально отлично сочетается с хрустящим соленым беконом и сливочным козьим сыром.

Получить рецепт фиников в беконе .

Lucy schaeffer

11 из 60

Цыпленок с попкорном по-тайваньски

Смесь специй — вот что отличает этот хрустящий цыпленок с попкорном: пять специй, усиленных небольшим количеством белого перца, сычуаньским перцем, луковым порошком и слегка острым гочугару.

Получить Рецепт курицы с попкорном по-тайваньски .

БЕАТРИ ДЕ КОСТА

12 из 60

Палочки из сыра моцарелла для аэрофритюрницы

Andrew Bui

13 из 60

Яйца с начинкой из хариссы

Классические фаршированные яйца с ароматом копченого перца в хариссе (тунисский соус) придают им пикантный вкус. рецепт. Покрытый хрустящим жареным луком-шалотом и свежей кинзой, он может сильно отличаться от оригинала, но такой же вкусный.

Получить рецепт фаршированных яиц Харисса .

Джоэл Голдберг

14 из 60

Редис с коричневым маслом Кростини

Хрустящий красный редис с перцем настолько недооценен. Несомненно, они добавляют приятный пик хрустящего жара к мигас на сковороде или тако с креветками в ананасе. Мы подумали, что пришло время обратить на них внимание, сосредоточив внимание на этих упругих кростини с большим количеством сладкого карамелизированного коричневого масла.

Получите рецепт Кростини с редисом с коричневым маслом .

Джоэл Голдберг

15 из 60

Легкие тосты с креветками

Считается, что тосты с креветками были созданы в Китае около века назад. В них традиционная китайская креветочная паста сочетается с западным белым хлебом. Это один из первых продуктов фьюжн. Сегодня это популярный пункт в меню димсам и в качестве закуски в США, Великобритании, Австралии, Японии и некоторых частях Юго-Восточной Азии. Как только он у вас появится, вы поймете, почему этот коктейльный час выдержал испытание временем.

Получите рецепт Легких тостов с креветками .

Эрик Бернстайн

16 из 60

Оладьи Esquites

Мы рады сообщить, что esquites, неотразимая и менее грязная салатная версия всеми любимой закуски с котихой, elote, послужили идеальным источником вдохновения для этих маленьких оладий. В сочетании со сметанным соусом с добавлением лайма и чеснока эти хрустящие котлеты гарантированно исчезнут в толпе за считанные минуты.

Получить рецепт оладий Esquites .

Emily Hlavac Green

17 из 60

Имбирные котлеты из свинины

Ищете проект на выходные? Мы предлагаем эти супер-вкусные (и удивительно простые) наклейки на горшки! Не пропустите фоторуководство по нашей технике складывания, хотя вам не нужно слишком возиться с ними. Они будут восхитительны на вкус независимо от того, как они выглядят.

Получить рецепт Имбирные свиные палочки .

Итан Калабрезе

18 из 60

Укусы тостады с креветками

Если вы хотите облегчить себе жизнь, используйте купленный в магазине гуакамоле, чтобы заполнить эти очаровательные маленькие стаканчики, но мы должны вас предупредить: домашний гуакамоле ВСЕГДА лучше.

Получить рецепт «Укусы креветок Тостада» .

Parker feierbach

19 из 60

Лучшие в мире пупусы

Пупусы — это простые лепешки из маса харины, начиненные сыром или обжаренными бобами — или и тем, и другим! Традиционно их подают с приправой из капусты, которая придает немного кислинки, так что вы не захотите ее пропустить.

Получить рецепт лучших куколок .

Emily Hlavac зеленый

20 из 60

Запеченные кусочки фалафеля с острым соусом тахини

Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти фалафели запекаются, а не жарятся, чтобы избежать беспорядка. Нутовая мука — ваш новый лучший друг в этом безглютеновом угощении.

Получите рецепт Запеченных кусочков фалафеля с острым соусом тахини .

Parker feierbach

21 из 60

Поджаренные равиоли

Обжаренные в панировке, так приятно есть равиоли руками, обмакивая их в маринару. Бонус! Поджаренные равиоли также можно использовать во фритюрнице, а это означает, что вы можете отказаться от всего масла, чтобы получить еще более совершенную закуску.

Получить рецепт Поджаренных равиоли .

Итан Калабрезе

22 из 60

Жареные соленья

Мы любим жареные соленья, но как бы мы ни хотели есть их весь день, каждый день, мы не можем заморачиваться с жаркой! Это идеальная хрустящая фольга для любого мяса на гриле.

Получить рецепт Жареные огурцы .

Andrew Bui

23 из 60

Блинчики с зеленым луком

Блинчики с зеленым луком, пожалуй, одна из наших любимых закусок. Хрустящие, рассыпчатые, и если их немного пожевать, то можно легко отполировать целую тарелку за считанные минуты.

Получить рецепт Блинчики с зеленым луком .

suzanne clements

24 из 60

Грибы «кальмары» с острой маринарой

Устричные грибы с высоким содержанием умами слегка взбиты и обжарены для приготовления жареных кальмаров без кальмаров. Вы можете использовать другие виды грибов, но нежные «лепестки» вешенки становятся хрустящими, поэтому мы рекомендуем поискать их.

Получить Гриб «Кальмар» с рецептом «Пряная маринара» .

Emily hlavac green

25 из 60

Фрикадельки с виноградным желе, приготовленные в медленноварке

Фрикадельки с виноградным желе, может показаться, что это не идеальное сочетание, но поверьте нам, это так! Сладкое желе, смешанное с копченым соусом барбекю, — это сочетание, созданное на небесах. Мы добавили немного шрирачи, чтобы придать пикантности, которую мы нашли такой увлекательной.

Получить рецепт Фрикадельки с виноградным желе в мультиварке .

Emily hlavac green

26 из 60

Сырные соломинки

Хрустящие, слоеные и сырные. Что не любить? Эти сырные соломинки усеяны чеддером, зеленым луком и семенами кунжута, что делает их самыми ароматными сырными соломками, которые мы когда-либо пробовали. Используя купленное в магазине слоеное тесто, их очень легко собрать для вечеринки!

Получить Сырные соломинки рецепт .

Итан Калабрезе

27 из 60

Яичные рулетики Рубена

Жареные яичные рулетики могут показаться пугающими, но они определенно того стоят. Высокая температура сохраняет обертку хрустящей и предотвращает взрыв всего продукта. (Поверьте нам, мы проверили их в духовке, и результаты оказались более грязными и, к сожалению, сырыми.) Больше любите чизбургеры? Попробуйте наши яичные рулетики Биг Мак!

Получить рецепт яичных рулетиков Рубена .

Parker feierbach

28 из 60

Креветки, завернутые в бекон

Andrew Bui

29 из 60

Слойки со шпинатом

Они начинены смесью обжаренного лука, чеснока, шпината и сливочного сыра и запечены в маленьких формочках из слоеного теста в форме для кексов. Держу пари, ты не сможешь съесть только один!

Получите рецепт Слойки со шпинатом .

Lucy schaeffer

30 из 60

Mac & Cheese Pizza Bites

Принцесса Евгения делится круассанами — любимой закуской королевской семьи — содержит более 400 калорий

Принцесса Евгения делится круассанами — любимой закуской королевской семьи — содержит более 400 калорий | Express. co.uk
Войти Зарегистрироваться
16°C
У принцессы Евгении впечатляющая фигура, но ее любимая закуска не из тех, которыми можно баловаться каждый день.
Ссылка скопирована
Принцесса Евгения возвращает ключ женщине во время королевской прогулки
Неверный адрес электронной почты
Мы используем вашу регистрацию, чтобы предоставлять контент способами, на которые вы дали согласие, и чтобы лучше понимать вас. Это может включать в себя рекламу от нас и третьих лиц, исходя из нашего понимания. Вы можете отписаться в любое время. Дополнительная информация
32-летняя принцесса Евгения живет то в Португалии, то в Лондоне со своим мужем Джеком Бруксбэнком и их годовалым сыном Августом. Однако любимая закуска Евгении родом не из Португалии или Великобритании.
Евгения — одна из многих членов королевской семьи, которая, кажется, любит сладкое, если говорить о ее любимой закуске.
Последней королевской особой, которая призналась в любви к сладким закускам, стала принцесса Евгения, которая рассказала о своих любимых закусках во время интервью.
Принцесса поговорила с Harper’s Bazaar и рассказала о своей любви к выпечке.
Она рассказала изданию: «Если мне нужно купить продукты, я иду в магазин Waitrose, прямо рядом с моим тренажерным залом. На утреннем уроке я чувствую запах свежих круассанов и говорю: «Дон». не сделай это со мной!»
ПОДРОБНЕЕ: Энн и ее муж сэр Тим не обмениваются по ключевой причине — эксперт : GETTY)
В то время как круассаны в среднем содержат около 406 калорий, оказывается, что она также любит угощения, которые немного полезнее.
Она подробно рассказала о своем распорядке дня, в том числе о том, где ей нравится есть.
Принцесса Евгения рассказала: «На обед я иду в Detox Kitchen, которая находится прямо через Риджент-стрит в Кингли-Корт.
«Они готовят лучшую еду, все здоровое. На улице часто очередь.
НЕ ПРОПУСТИТЕ:
Новая школа принца Джорджа столкнулась с негативной реакцией со стороны разъяренных родителей [РОЯЛ]
«Удивительные» фотографии королевы показывают, какой «счастливой и игривой» она была
6
7
6 Диета Кейт Миддлтон: план диеты герцогини, которой она следует, чтобы оставаться стройной [ДИЕТА]
В тренде
ПОДРОБНЕЕ
Принц Эндрю и Ферги могут быть выгнаны из Королевской ложи стоимостью 30 миллионов фунтов стерлингов
исследовать Сохо всегда весело.
«В течение дня я пью все, от зеленого чая до кофе, от диетической колы до газированной воды.»
Она изложила свои планы на ужин, сказав, что предпочитает ужинать вне дома. по этому поводу она сказала: «Два моих любимых ресторана в Лондоне — это Bocca di Lupo и Palomar в Сохо.
Подробнее: Внутри Сарры Фергюсон в Windsor Home
Круассаны восхитительны, но очень высокие в калориях (изображение: Getty)
Читать больше
Принцесса Беатрис и Эйгени Специальная связь.
«На ужин, когда мне хорошо, я готовлю себе еду. Когда мне совсем плохо, я ем пиццу Basilico.
«Мой любимый напиток — водка, содовая, с большим количеством лайма. Не могу победить это.»
Принцесса время от времени балуется коктейлем, так как на ее свадьбе подавали сделанные на заказ коктейли с текилой Casamigos.
Евгения вышла замуж за мистера Бруксбэнка в октябре 2018 года в часовне Святого Георгия в Виндзоре.
Пара приветствовала Августа Бруксбэнка 9 февраля 2021 года в больнице Портленда в Лондоне.
Какое-то время семья Бруксбэнков жила в коттедже Фрогмор в Виндзоре, британской базе принца Гарри и Меган Маркл, которые проводят большую часть своего времени в Калифорнии.
Однако сейчас Евгения и Джек делят свое время между Португалией и Лондоном, так как мистер Бруксбэнк работает там послом текилы.
Когда семья находится в Лондоне, они останавливаются в Ноттингемском коттедже, еще одном бывшем доме герцога Сассекского.
Самое читаемое в еде
Прямая трансляция
F1 LIVE: последнее расследование FIA, когда Гамильтон выясняет, украдет ли он титул Ферстаппена Она доставит!
Отдыхающие выпустили страшное предупреждение, поскольку Греция и Турция жарятся в рекордно жарких условиях
Рост цен на нефть: цены на топливо растут, поскольку производители ОПЕК+ встречаются, чтобы обсудить сокращение поставок
Авианосец США будет отправлен в Южную Корею после испытания баллистической ракеты Пхеньяном
Диетолог рассказывает о 4 продуктах, которых следует избегать, чтобы похудеть во время менопаузы и облегчить симптомы
«Не парьте!» Правильный способ приготовления риса по мнению эксперта – всегда «идеально»
«Экономичная» фритюрница Tefal от Aldi экономит покупателям огромную сумму в 40 фунтов стерлингов
«Ужасно!» Поклонники Quality Street «очень расстроены», поскольку бренд объявляет о серьезных изменениях в шоколаде
Вирусный рецепт выпечки пасты во фритюрнице разделяет фанатов: «Кажется, это так неправильно на всех уровнях!»
30 основных продуктов, которые дети суетятся в еде — от брюссельской капусты до рыбы
Предупреждение всем, кто покупает фритюрницу после «беспрецедентного» спроса
Любимое блюдо королевы Камиллы стоит всего 1,15 фунта стерлингов в магазине Waitrose — ничего особенного
Взлом фритюрницы: самые распространенные ошибки, из-за которых еда становится «мокрой» — «не работает!» опасения по поводу здоровья – «не ешьте»
«Фритюрница для детей»: простой рецепт завтрака из 4 ингредиентов менее чем за 15 минут
«Вы должны попробовать!» Как приготовить вирусный перекрученный бекон во фритюрнице
Как дольше сохранить лук свежим: 30-минутный лайфхак от шеф-повара также «сэкономит деньги»
«Лучший способ съесть Биг Мак»: взломщики меню McDonald’s утверждают, что открыли «элитный» трюк
Как приготовить яичницу: «яйца с хрустящими краями» и жидким желтком пушистые внутри!» Как приготовить картофель в мундире менее чем за 20 минут — без духовки
«Обжарка на воздухе не удалась!» Популярные овощи, которые не следует готовить во фритюрнице
Хаки McDonald’s Monopoly: «Буквально удвойте свои шансы на выигрыш» огромные призы
Как нарезать лук, как профессиональный повар – это изменит вашу жизнь!
Персонал ресторана в слезах после резких нападок клиента на «обжарку орехов 90-х» скачивайте газету, заказывайте старые выпуски и пользуйтесь историческим архивом газеты Daily Express.

IPSO Регулируется Copyright © 2022 Express Newspapers. «Дейли Экспресс» является зарегистрированной торговой маркой. Все права защищены.
лучших баров в Балтиморе: крутые новые места, где можно выпить, и любимые за все время
Перейти к основному содержанию
Вашингтон, округ Колумбия
Напитки
От непринужденных мест по соседству до коктейль-бара в церковной тематике — вот где вы нужно пить этой осенью.
Автор Джесс Мэйхью
Обновлено 26 сентября 2022 г., 17:22
Fadensonnen
‌
Бары — это основа Балтимора. Конечно, здесь есть отличные рестораны, пивоварни и, конечно же, рыбные заведения, но в этом городе нельзя пройти и квартала, не пройдя мимо одной-двух таверн. И после нескольких бурных лет в сфере услуг мы в восторге от того, что видим признаки новой жизни в барной сцене.
Районы Undersung становятся местами, где можно поесть и выпить, заброшенные места превращаются в общественные центры, а старые резервы были полностью заново изобретены. По мере того, как температура немного падает и наступает осенний холод, мы, безусловно, могли бы использовать напиток, чтобы согреть наши тела и души. Вот некоторые из наших любимых мест, чтобы сделать именно это.
Фото Дж. Виктора Эллиотта
Хорошее приходит к тем, кто ждет. Именно так мы относимся к Southpaw, который открылся на углу Феллс-Пойнт после пары лет задержек, связанных с COVID. Открытое ветераном балтиморских баров Дугом Этвеллом, это заведение без излишеств — именно то, что вам нужно в баре: хорошо приготовленные классические коктейли (такие как Last Word и Smoky Negroni), дешевое баночное пиво из местных пивоварен, потрясающее музыкальный автомат в углу, и Иволги, играющие по телевизору. В планы на будущее входит полноценное меню, а пока мы рады перекусить чипсами Zapp’s и потягивать пиво Key Brewing Pils.
Photo by Shandi Chester
Между Fadensonnen и Dutch Courage (см. ниже) Old Goucher становится местом для баров, а Church Bar — последняя причина отправиться в этот район. Основанное защитником гостеприимства Челси Грегуар, пространство намекает на теологическую тему, но думает о большем сообществе и меньшем общении. Бар станет местом сбора окружающих, а также отличным местом, где можно попробовать современные варианты классических коктейлей, таких как Golden Gate, джин с растительными нотками и вафлями Chartreuse, или The Host, большой коктейль. формат мартини подается к столу на 4-5 гостей. Постоянные шеф-повара будут обслуживать все, от карибских блюд до веганских блюд. Что наиболее важно, Church Bar переосмысливает модель обслуживания, предлагая своим сотрудникам более высокую заработную плату, систему объединения чаевых и повышение квалификации. Действительно, приятное дополнение.
Belvedere Square
Belvedere Square За последние 15 лет рынок пережил огромное возрождение благодаря пекарне и кафе Atwater’s, специалисту по копчению Neopol и винному бару Grand Cru. Теперь, после недавней реконструкции, мы получили Market Bar, открытое и просторное место для встреч с общими столами, где можно насладиться всеми блюдами, которые может предложить рынок, а также бар с полным спектром услуг, предлагающий фирменные коктейли, высококачественное вино и ремесленные изделия. пиво. Мы особенно ценим органическое разливное вино с двумя розливами разного размера и тот факт, что вы можете легко взять бутылку по соседству, прежде чем уйти.
bsccocktailgallery
То, что начиналось как крошечная винокурня, а затем превратилось в большой склад, теперь снова расширилось за счет собственного коктейль-бара. Креативные умы Baltimore Spirits Company, известной благодаря популярному джину Shot Tower Gin и фирменной ржи Epoch, превратили нейтральное пространство внутри Union Collective в интимный, искусный бар. Световая скульптура художника Грега Сен-Пьера заливает все пространство розовыми и фиолетовыми цветами, а гости могут потягивать оригинальные коктейли от менеджера бара Ханны Бейкер. Попробуйте великолепный Matchadieu, приготовленный из джина, выдержанного в бочках, юзу, зеленого чая и розового сиропа, пока вы изучаете местное искусство на стенах.
Как заказать : Места распределяются в порядке живой очереди, а бар открыт с четверга по воскресенье
Thrillist TV
The Manor
Расположенный в красивом здании, в котором когда-то располагался исторический ресторан Brass Elephant, The Manor попал в неудачное время. открытия в начале 2020 года. Несмотря на то, что большая часть его жизни в качестве бара и лаунджа была приостановлена, The Manor смог повеселиться этой весной и летом на мероприятиях Baltimore Pride и дрэг-бранчах по выходным. Хотя есть много мест, где можно насладиться, просторный мраморный бар наверху — идеальное место, чтобы потягивать классические коктейли или коктейли с веселой ноткой, такие как Moira’s Rose с чаем Эрл Грей и сиропом гибискуса или Oaxaca Old Fashioned с текилой бланко и мескалем.
Доступен для резервирования
Dutch Courage
Этот роскошный бар в таунхаусе, открытый двумя бывшими барменами из B&O American Brasserie, — мечта любого любителя джина. Несмотря на то, что доступен полный бар, можжевельниковый дух является звездой шоу, и есть более 100 сортов и красивая книга коктейлей (включая звездные варианты NA!), Чтобы изменить мнение любого скептика. После пандемии округ Колумбия теперь также действует как магазин бутылок и размещает гостей как в помещении, так и в просторном тентом внутреннем дворе сзади. Не спите на еде, включая вареные яйца, тосты и вегетарианскую муфалетту.
Доступно для бронирования
Ottobar
Ни одно воспоминание о детстве в Балтиморе не будет полным без ночи в Ottobar. От своего скромного начала как крошечного рок-клуба в центре города до нынешнего двухэтажного здания в Ремингтоне заведение претерпело множество изменений за свои 23 года. Одной из констант является его приверженность местному сообществу и музыкальной сцене. Проверьте его календарь, чтобы узнать об эпической линейке музыкальных выступлений на главной сцене внизу и множестве вариантов — от вечеров ди-джеев до караоке и викторин — в гостиной наверху. Или просто пойти и выпить 2 напитка по цене 1 по вторникам и поиграть в бильярд. Ottobar действительно место, которое подходит для любого настроения.
The Bluebird Cocktail Room & Pub
Мы знаем, что модные коктейль-бары иногда могут показаться скучными (читай: душными и дорогими), но местные жители часто стекаются в Bluebird. На трех этажах здания рядом с главной улицей Хэмпдена коктейль-бар совершенно красив как при солнечном свете, так и при свечах, а крыльцо перед входом — милое прикосновение. Просмотр меню на литературную тематику само по себе является забавным приключением, и оно часто меняется, но безопасная ставка — это Old Fashioned с цитрусовыми и ванилью, вылитыми на ледяную сферу, вырезанную в домашних условиях. Загляните в паб на цокольном этаже бара, который специализируется на напитках из виски и колбасных изделиях, чтобы создать еще более уютную атмосферу.
Johnny Rad’s Pizzeria Tavern
Этот паб-пиццерия на пересечении Кантона, Феллс-Пойнт и Батчерс-Хилл воплощает в жизнь все наши юношеские мечты с панк-роком на стереосистеме, скейтбордами на стенах и разнообразным, но доступным выбором пива. Пиво, такое как Mama’s Lil Yellow Pils или Monument City 51 Rye, подается здесь в разливном виде и во множестве консервированных сортов, а безопасные закуски включают жареные шарики ризотто, пиццу Trainwreck или любой веганский вариант. В баре есть места внутри и снаружи, а также предлагается все меню на вынос.
Доступен для резервирования
Таверна на 29-й улице
Говорят, что открыть пивной бар невозможно, но что, если его оживить и сохранить весь свой характер (и упакованные товары)? Так обстоит дело с таверной на 29-й улице, которая поддерживает корни рабочих в облагораживающем районе. Это означает дружелюбных барменов, отличные гамбургеры и крылышки, а также специальные напитки во время игры O’s. Хотя трудно воспроизвести красоту темного экстерьера паба, мы отдаем должное «дощатому настилу», построенному для сидения снаружи.
Как забронировать: Места в порядке живой очереди или на вынос
Sugarvale
Яркие и красивые коктейли, которые Sugarvale публикует в Instagram, стали желанным оазисом в наших новостных лентах. Хотя люди, возможно, не смогут собраться в этом пещерном баре с коктейлями, как задумали эликсирные боги, мы благодарны за то, что у нас все еще есть драгоценности — такие как «Счастливое облако» с амаро, белым вермутом, грейпфрутом, имбирем и игристым вином — на улице. его тротуары таблицы.
Доступен для доставки/на вынос
Заказать напрямую
Коктейли Mr.NiceGuy
Это угловое заведение в Кантоне было противоположным большинству баров. В начале пандемии бармен Энтони Настаси-младший начал предлагать только коктейли на вынос и с тех пор расширился, открыв стационарное заведение, добавив столики на открытом воздухе, и теперь предлагает пиво, вино и даже меню еды.
Доступно для доставки/на вынос
Заказ напрямую
Доступно для резервирования
Frazier’s на авеню
Если вы хотите Балтимор в баре, Frazier’s может быть именно тем, что вам нужно. Его стены украшены всевозможными местными спортивными памятными вещами, которые только можно придумать, бармены грубы, но не забывают о заказе напитков, а напитки настолько крепкие, насколько это может сойти с рук по закону. Самые туманные воспоминания Фрейзера связаны с бильярдными столами и/или музыкальным автоматом, а бар поддерживает дух вечерами викторин и столиками на улице.
Как забронировать : В порядке живой очереди
Старый майор
Это местный бар насквозь. Во-первых, Pigtown действительно нуждался в подобном общественном центре, где клиенты часто организовывают книжные клубы, посещают вечера открытого микрофона и даже помогают бару собирать деньги на благотворительные цели. Несмотря на то, что сейчас непростое время для таких мест, Old Major по-прежнему предлагает на вынос вкусную еду в пабе, местное пиво и вино, тропические коктейли и даже шоты на вынос. Спасибо, что читаете наши мысли, как обычно.
Доступно для доставки/на вынос
Заказать напрямую
Fadensonnen
Команда, ответственная за тускло освещенную коктейльную гавань WC. Harlan и золотистая мескалерия Clavel получили еще один успех благодаря этому пивному саду, натуральному вину и саке-бару. Может показаться, что концепция распространяется по всей карте, но сквозная линия — это интересно, мелкосерийные напитки высочайшего качества. Вы можете попробовать грузинские вина, пиво из Австрии или саке из Бруклина (плюс попробовать еду из вкусной соседней концепции Chachi’s). Сядьте за столы для пикника или в бар на верхнем этаже.
Как заказать : Места в порядке живой очереди или вы можете получить на вынос в интернет-магазине
Tapas Teatro
Это только мы или кажется, что все отменили поездку в Испанию или Португалию этим летом? Это ваш шанс познакомиться с Пиренейским полуостровом в этом старом тапас-баре. Конечно, обязательным заказом является кувшин сангрии и выборка классических закусок, таких как пататас бравас, чили реллено, крокеты и что-нибудь с ветчиной серрано. Tapas Teatro, наш любимый способ перед просмотром фильма в Charles Theatre, предлагает столики в помещении и на открытом воздухе за красивыми столиками на тротуаре. Салуд!
Little Havana Restaurante y Cantina
На самом деле в Балтиморе не так много прибрежных баров, несмотря на то, что это прибрежный город. Но Маленькая Гавана к югу от Федерал-Хилл должна быть одной из лучших. Его колода, как правило, заполнена многими группами марионеток, которые кладут мимозы и мохито или надеются, что щедрые порции чилакилес или знаменитого кубано сделают свое дело. Теперь столы расставлены на расстоянии шести футов друг от друга, и группы не превышают шести человек, но напитки все еще текут рекой, а солнце все еще светит вдоволь.
Как заказать: Позвоните по номеру 410-837-9903, чтобы заказать воскресный бранч
Wet City
Мы знаем, это странное название. Но на самом деле Мокрый город был прозвищем Балтимора во время Сухого закона, когда многие его жители и предприятия продолжали крутить педали алкоголя. В этом просторном, минималистичном помещении, где варят собственное пиво и предлагают меню из великолепных коктейлей, по-прежнему проходит вечеринка. Если вам нравятся кислые блюда, возьмите что-нибудь из серии Making Out With, в которую входят ягоды и тропические фрукты. И не пропустите еду, которая удовлетворит самые сильные аппетиты, в том числе горячую курицу по-нэшвиллски и рваные свиные рулеты.
Papi’s Hampden
Это одно из тех мест, которое находится где-то между рестораном и баром, но оно настолько чертовски весело, что мы называем его последним. То, что начиналось в довольно маленьких кварталах в Феллс-Пойнт, теперь имеет еще одно место в Хэмпдене с крытой верандой сзади, где можно обедать и пить на расстоянии. Выпейте одну из лучших домашних маргарит в городе (замороженную или со льдом, с множеством вкусовых добавок на выбор) и перекусите кесо фундидо с чоризо, эскитовым соусом или тако в уличном стиле.
Доступен для доставки/на вынос
Прямой заказ
Old Line Spirits
Создатели односолодового виски и рома карибской выдержки, блестящие дистилляторы Old Line Spirits решили добавить в смесь коктейли и совсем недавно открыли бар во внутреннем дворе под названием «Летная палуба». Парковка винокурни с деревянными столами для пикника, адирондакскими приветствиями и бочками с высокими крышками превратилась в просторное место для питья под открытым небом. Попробуйте алкогольные коктейли, такие как сезонный сидр Maple Flag Cider с односолодовым виски Old Line, яблочным сидром, кленовым сиропом, лимонным соком и биттером из грецкого ореха.
Как заказать: Места в порядке живой очереди или вы можете заказать бутылки и коктейли на вынос
idlehourbaltimore
Большинство людей узнают эту угловую жемчужину по обклеенной наклейками входной двери. Вы просто знаете , что у вас будет взрыв внутри. И это правда, между его виниловыми ночными танцевальными вечеринками и обильными порциями зеленого шартреза. В Idle Hour вернулись места для сидения в помещении, хотя любимое погружение довольно блестяще развернулось, открыв магазин бутылок на вынос, проведя виртуальные уроки вина с местными экспертами и даже устроив социально отдаленную танцевальную вечеринку на парковке у задней двери. Мы счастливы больше светиться под красными гирляндами. Настоящие легенды никогда не умирают.
Как заказать : В порядке живой очереди
Паб Cat’s Eye
В этом году нам действительно не хватает живой музыки. И Zoom-концерты (даже самых талантливых музыкантов) просто не подходят. К счастью, почти 50-летний паб Cat’s Eye вновь открылся, и, как и во всем Феллс-Пойнт, на данный момент даже есть столики на булыжной мостовой перед входом — и все это в пределах слышимости любой блюзовой или фанк-группы, играющей внутри бара. Подойдите, закажите дешевое пиво и пару шотов и потанцуйте от души.
Как забронировать : Просто наденьте маску и подойдите. Проверьте веб-сайт на расписание живой музыки.
The Chasseur
Спортивные бары, как правило, сливаются воедино, но превосходная еда, обслуживание клиентов и великолепный вид на воду выделяют The Chasseur. Принимайте его, пока жуете куриные начос, крабовые макароны с сыром или лепешки с яблоком и инжиром. Есть множество коктейлей (в том числе стандартных апельсинов и грейпфрутов), алкогольных молочных коктейлей и напитка под названием «Балтиморская вода», который на вкус лучше, чем кажется. Тентовые сиденья на тротуаре и, конечно же, бар на крыше — идеальные места для просмотра игр Ravens.
Порядок бронирования: Позвоните по номеру 410-327-6984 для бронирования и доставки еды на вынос
Wiley Gunter’s
Мы простим тот факт, что это бар Washington Football Team и Virginia Tech, просто потому, что мы всегда отлично проводим время. В наличии около 100 сортов пива, всегда есть что-то новое и хитрое, что можно попробовать. Недавними фаворитами были Cushwa New England IPA, Zlaty Pilsner от Diamondback Beer и Maximum Fruitage с папайей от Checkerspot. Что бы вы ни пили, подкрепите его классическими блюдами из паба, такими как куриный рулет Buffalo или гамбургер Chesapeake с крабовым соусом, и повесьте его на «уголке» затененных столов для пикника.
Как заказать: Места в порядке живой очереди или позвоните по номеру 410-637-3699, чтобы заказать еду на вынос
The Brewer’s Art
Задолго до того, как крафтовое пиво стало модным, на Норт-Чарльз-стрит строился пивоваренный завод, похожий на пещеру. идея о том, что белая скатерть изысканной кухни может сосуществовать с невероятно крепким бельгийским пивом. Спустя более двух десятилетий раздвоенное Brewer’s Art все еще кипит — с некоторыми из самых изысканных блюд и красивой архитектурой, которыми можно насладиться наверху, и почти черным как смоль песчаным подвальным баром внизу. Теперь в баре добавились места для сидения снаружи, так что есть даже третий способ насладиться картофелем фри с розмарином и чесноком (подсказка: возьмите с собой мяту) или жареным стейком. Забавный факт: Beazly Belgian Golden Ale в баре раньше назывался Ozzy, пока сам вокалист Black Sabbath не бросил их. Это место должно быть довольно хорошим, если он обращает внимание.
Порядок бронирования: Позвоните по номеру 410-547-6925, чтобы забронировать столик или заказать еду на вынос онлайн
Maggie’s Farm
Известный как место для позднего завтрака и свидания на оживленной Харфорд-роуд, ресторан Maggie’s Farm также заслуживает внимания благодаря своей творческой барной программе. Коктейли, такие как копченый сазерак с корицей и имбирем, или выдержанный в бочках орех пекан Old Fashioned, требуют времени и техники. Мы любим перекусывать на хорошей сырной доске, пока мы потягиваем, и этот с домашним вареньем, фокаччей и соленьями как раз подходит. Насладитесь ими в баре, оформленном в красных тонах, или за столиками на тротуаре под навесом и очаровательными гирляндами.
Как заказать : Позвоните по номеру 410-254-2376, чтобы забронировать столик или заказать еду на вынос
Of Love & Regret
Если вам нравится быть странным, бар Of Love & Regret — это бар для вас. Бар битком набит редким пивом, вином и спиртными напитками со всего мира, и одно обращение со знающим барменом может привести вас в кроличью нору, заполненную выпивкой. Коктейли необычные, сезонные и интуитивные, включая кофе и сигареты с виски Islay, кофейный ликер, фернет и ликер из черного ореха, а также старый любимый The Artist, ранее известный как (The Smirk) с джином, ликером из бузины, лаймом и яичным белком. Еда здесь не менее впечатляющая, и вам наверняка понадобится сытная еда.
Max’s Taphouse
Каждому городу нужен этот пивной бар. Вы знаете тот, в котором есть превосходное количество бутылок и разливных напитков, где посетители всех мастей могут фанатеть от бельгийцев и сауэров, и люди могут фактически проводить больше времени в Untappd, чем в Tinder. Max’s отвечает всем требованиям благодаря тысячам бутылок и почти 100 вращающимся разливным линиям, которые так же сильно зависят от редкого импорта, как и от местных фаворитов. В обычное время это отличное место, чтобы посмотреть спортивные состязания, поиграть в бильярд или даже попеть в караоке. Мы также очень ценим самодельные уличные стенды, которые они построили.
Аннабель Ли
Хотя Балтимор, возможно, не самый романтичный город, который приходит на ум, любовь всегда витает в воздухе в Аннабель Ли, названной в честь объекта привязанности Эдгара Аллана По. Интерьер темный и интимный, со стенами цвета мерло, мерцающими свечами и поэтическими строками почти везде, куда ни глянь. Аннабель Ли идеально подходит для свиданий и предлагает отличные варианты блюд, в том числе картофель фри с утиным жиром, грибы Баффало и пухлые крабовые котлеты с небольшим количеством наполнителя. Все коктейли на тему По, и мы любим Evening Star с Pikesville Rye, копчеными яблоками, корицей и биттером хабанеро. Ищите местное разливное пиво, в том числе, да, Annabel Lee White.
Как заказать : Столы на тротуаре предоставляются в порядке живой очереди или звоните по телефону 410-522-2929, чтобы заказать еду на вынос
Джесс Мэйхью — главный редактор журнала Food & Drink for Thrillist. Следуйте за ней на Twitter и Instagram .
© Group Nine Media Inc., 2022 г. Все права защищены.
Джейми Оливер | Официальный сайт рецептов, книг, сериалов и ресторанов
Рецепты недели
Картофель для куртки и домашняя фасоль
Раздавленный цыпленок с лемонграссом
Спагетти с сардинами
Рецепт дня Вишневый мангольд дикий рис
Жареный цыпленок в булочке со специями
Пицца Чита на сковороде
Каннеллони с грибами
Последний
Что нового
Последний
Что нового
Устройте бурю в кулинарной школе Джейми Оливера этой осенью
Узнайте больше о нашем статусе B Corp и ознакомьтесь с нашим отчетом о социальном воздействии
Основные функции и видео
Быть вдохновленным
7 супер рецептов шпината
Семейный рыбный пирог Джулсов
Как приготовить еду вегетарианской или веганской
Как приготовить овощи с Бадди
Популярные рецепты
Фильтровать по: КурицаФруктыПастаОвощиВсе рецепты
Свинина Сувлаки (острые шашлыки)
без молока Лучший салат из макарон
Фрукты Ежевичный дурак
вегетарианец Банановый хлеб
Рецепты Свекла
Рецепты Кекс
вегетарианец Персиковый сапожник
George’s Day,Popular»> Рыбы Рыба, чипсы и гороховая пюре
Рецепты веган
не содержит глютен Рыба в мешке
Рецепты вегетарианец
Великолепная греческая курица
Рецепты Здоровые ужины
Рецепты Куриное бедрышко
без молока перуанское севиче
без молока Жареная курица с картофелем и морковью
Куриный фахитас Бадди
Легкие фахитас из жареной курицы с хариссой
Курица Куриная панзанелла
Чау-мейн из курицы с бок-чой и водяными каштанами
Курица Острые куриные фахитас
не содержит глютен Идеальная курица в молоке
без молока Простое тушеное мясо с курицей и овощами от Jools
без молока Жареная куриная грудка с помидорами черри и спаржей
Курица Хрустящие и липкие куриные бедра с тушеным молодым картофелем и помидорами
не содержит глютен Куриный садовый суп
Корма
без молока Куриная паэлья
без молока Бразильское куриное ведерко
без молока Жареный цыпленок по-каджунски, овощи и острый соус
вегетарианец Пироги
Курица Куриный фахитас с гуакамоле
не содержит глютен Морковь с тимьяном, тмином и апельсиновым маслом
Свиные отбивные с быстрым вишневым чатни
вегетарианец Пропитанный фисташково-цитрусовый торт
вегетарианец Ледяные леденцы смузи
вегетарианец Лимонный торт «Королевская Шарлотта»
не содержит глютен Арбузная гранита
вегетарианец Идеальный вареный ревень
не содержит глютен Острые креветки от Алеши Диксон
Posted in Разное