Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Ягодный пунш рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

Ягодный пунш рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ольга Худина

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

427

3

2

71

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Черника

125 г

Малина

125 г

Клубника

250 г

Клюквенный сок

1,5 л

Водка

1 стакан

Лайм

1 штука

Лимонад

1,3 л

Лед

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В большой миске смешайте чернику, малину и тонко нарезанную клубнику. Залейте соком и водкой и отправьте в холодильник на 1 час.

2Тонко нарежьте лайм и переложите в графин. Добавьте ягодную смесь, лимонад и лед. Сразу подавайте.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Три быстрых рецепта настоек

Которые нужно успеть приготовить на Масленицу

5 самых красивых рецептов десертов-валентинок на 14 февраля

Как приготовить романтичные сладости, которые могут стать лучшим подарком

спецпроекты

Похожие рецепты

Напитки•Авторская кухня

Можжевеловый пунш с мандарином

Автор: Еда

1 порция

10 минут

Напитки•Британская кухня

Рождественский «Пунш епископа» по рецепту Джейми Оливера

Автор: Еда

8 порций

Напитки•Британская кухня

Викторианский молочный пунш

Автор: Еда

10 порций

20 минут

Напитки•Британская кухня

Горячий клюквенный пунш

Автор: Еда

4 порции

15 минут

Напитки•Британская кухня

Ледяной пунш с шампанским

Автор: Еда

10 порций

10 минут

Напитки•Европейская кухня

Рождественский пунш

Автор: Мария Борисова

4 порции

30 минут

Напитки•Европейская кухня

Красный пунш с гранатом и травами

Автор: Еда

10 порций

15 минут

Напитки•Британская кухня

Пряный арбузный пунш с ромом

Автор: Виктория Соловейкина

1 порция

15 минут

Напитки•Французская кухня

Пунш с ромом и мадерой

Автор: Anita Ggdf

2 порции

15 минут

Напитки•Европейская кухня

Праздничный пунш из цитрусовых , рома и амаретто

Автор: Sandra Murzovskaya

12 порций

25 минут

Напитки•Американская кухня

Яблочный пунш по-ньюйоркски

Автор: Евгений Смирнов

12 порций

30 минут

Напитки•Югославская кухня

Холодный лимонный пунш с шампанским

Автор: Ольга Есаулкова

12 порций

5 часов

Ягодный пунш – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Рецепт ягодного пунша — это вариация традиционного английского рецепта горячего пунша с ромом и лимонным соком, распространенная в странах Скандинавии и Прибалтики. Вместо рома здесь используется национальный ликер или травяной бальзам, а вместо сока — отвар из северных ягод. Пряности делают горячий ягодный пунш незаменимым напитком для пасмурного осеннего вечера или зимних праздников.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

35 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Прибалтийская, скандинавская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Черная смородина	250 г
Брусника	300 г
Ежевика замороженная	170 г
Вода	2 л = 2000 г
Травяной бальзам	300 мл = 300 г
Молотая гвоздика	1 ч. л. = 4 г
Корица	4 палочка = 24 г
Молотый имбирь	1 ч. л. = 3 г
Сахар	по вкусу

Для подачи

Ежевика	0.5 стакан = 75 г
Молотая корица	1 ч. л. = 4 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Отвар из северных ягод содержит немало витаминов и микроэлементов, способствует стабилизации давления, укреплению иммунитета, улучшению кровообращения и отлично борется с простудой. Полезный эффект ягодного пунша можно усилить, если вместо сахара добавить 2 ст.л. меда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте замороженные ягоды, слейте лишнюю жидкость. Подготовьте кастрюлю с водой и половник. Отмерьте нужное количество сахара и пряностей. Для сервировки приготовьте стаканы для глинтвейна и блюдца. Совет: крепость и насыщенность ягодного пунша можно варьировать, меняя количество воды. Меньше воды – пунш будет крепким и терпким, больше – прозрачным, менее сладким и похожим на морс.

Шаг 1

Приготовьте пунш. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Засыпьте в воду ягоды и сахар, размешайте и снова вскипятите. Процедите отвар от ягод через дуршлаг или выловите ягоды ситечком. Самые крупные и не разваренные ягоды оставьте в отваре. В горячий отвар добавьте специи и размешайте. Затем влейте бальзам. Разлейте горячий ягодный пунш по стаканам.

Ягодный пунш можно взять с собой в термосе, например, на зимнюю прогулку. В таком случае палочки корицы и гвоздику не кладите в отвар, а поместите в термос перед тем, как зальете туда готовый пунш.

произвести впечатление

Самая подходящая посуда для сервировки ягодного пунша – стаканы для глинтвейна. Поставьте каждый стакан на блюдце, увлажните края стакана водой и присыпьте сахаром и корицей. На блюдце выложите несколько ягод ежевики.

Простой рецепт ягодного пунша

В канун Нового года мы всегда собираемся вместе с нашими хорошими друзьями — смеемся, разговариваем, играем в игры до поздней ночи. Мы заканчиваем наш вечер, наблюдая за одним из шоу фейерверков, когда оно транслируется, и крича и крича о нашем волнении по поводу Нового года. Мы приветствуем наш  простой рецепт пунша из смешанных ягод  (напиток , которым может наслаждаться вся семья), когда мы чокаемся в Новый год!

Будучи вместе в течение добрых 4-5 часов до полуночи, важно приготовить закуски и напитки, чтобы встретить Новый год! Я всегда экспериментирую, чтобы приготовить веселый и праздничный напиток, который кажется модным и подходящим для случая и не содержит алкоголя. Этот вариант идеально подходит!

Простой ягодный пунш

Это также идеальный напиток для летних месяцев, когда вы добавляете свежие сезонные фрукты. Или подавайте его на девичниках, вечеринках по случаю дня рождения, предстоящем детском празднике или любых запланированных мероприятиях — это обязательно будет большой успех! Для вечеринок добавьте кубики льда, чтобы напиток дольше оставался холодным и освежающим.

Смешанный ягодный пунш Ингредиенты: 

• Смешанный ягодный сок (бутылка 1,75 л)
• Sprite 2-литровая бутылка
• 6 унций замороженной малины или смеси замороженных ягод

Как приготовить этот ягодный пунш из 3 ингредиентов: 

Вы можете смешать этот пунш в отдельных чашках или в большой миске для пунша, в зависимости от размера вашей вечеринки.

Для отдельных чашек используйте смесь ягодного сока и спрайта в равных пропорциях, а затем добавьте несколько замороженных ягод малины.

Для чаши для пунша смешайте всю бутылку сока Mixed Berry и Sprite вместе в кувшине, миске или диспенсере для напитков. Добавьте замороженную малину или ягодную смесь с малиной, клубникой и черникой.

Спрайт придает ему насыщенную газировку, благодаря которой он кажется напитком для праздничной вечеринки, а фрукты позволяют сохранить пунш прохладным и выглядят так весело и празднично, а чаша для пунша выглядит более причудливо. Они также добавят немного терпкого вкуса свежих фруктов.

Альтернативные варианты ягодного пунша: 

В качестве альтернативы вы можете использовать имбирный эль или газированную воду для получения немного другого вкуса, но с тем же шипением и весельем! Еще один интересный вариант, который нам нравится делать, — это добавлять свежую клубнику или разные фрукты в зависимости от сезона! Это так освежает в жаркий летний день и делает идеальный напиток с вкусным фруктовым вкусом!

Если вы хотите попробовать напиток в несколько ином направлении, вы можете попробовать ананасовый сок или виноградный сок в качестве нового веселого напитка!

Надеюсь, вам понравится этот пунш Simple Berry!

В новогоднюю ночь мы всегда собираемся вместе с нашими хорошими друзьями — смеемся, разговариваем, играем в игры до поздней ночи. Мы заканчиваем наш вечер, наблюдая за одним из шоу фейерверков, когда оно транслируется, и крича и крича о нашем волнении по поводу Нового года. Мы приветствуем наших Простой рецепт пунша с ягодной смесью  (напиток , которым может насладиться вся семья), пока мы чокаемся в преддверии Нового года!

Будучи вместе в течение добрых 4-5 часов до полуночи, важно приготовить закуски и напитки, чтобы встретить Новый год! Я всегда экспериментирую, чтобы приготовить веселый и праздничный напиток, который кажется модным и подходящим для случая и не содержит алкоголя. Этот вариант идеально подходит!

Простой ягодный пунш

Это также идеальный напиток для летних месяцев, если вы добавите в него свежие сезонные фрукты. Или подавайте его на девичниках, вечеринках по случаю дня рождения, предстоящем детском празднике или любых запланированных мероприятиях — это обязательно будет большой успех! Для вечеринок добавьте кубики льда, чтобы напиток дольше оставался холодным и освежающим.

Смешанный ягодный пунш Ингредиенты: 

• Смешанный ягодный сок (бутылка 1,75 л)
• Спрайт 2-литровая бутылка
• 6 унций Замороженная малина или смесь замороженных ягод

Как приготовить этот ягодный пунш из 3 ингредиентов: 

Вы можете смешать этот пунш в отдельных чашках или в большой миске для пунша, в зависимости от размера вашей вечеринки.

Для отдельных чашек используйте смесь ягодного сока и спрайта в равных пропорциях, а затем добавьте несколько замороженных ягод малины.

Для чаши для пунша смешайте всю бутылку сока Mixed Berry и Sprite вместе в кувшине, миске или диспенсере для напитков. Добавьте замороженную малину или ягодную смесь с малиной, клубникой и черникой.

Спрайт придает ему насыщенную газировку, благодаря которой он кажется напитком для праздничной вечеринки, а фрукты позволяют сохранить пунш прохладным и выглядят так весело и празднично, а чаша для пунша выглядит более причудливо. Они также добавят немного терпкого вкуса свежих фруктов.

Альтернативные варианты ягодного пунша: 

В качестве альтернативы вы можете использовать имбирный эль или газированную воду для получения немного другого вкуса, но с тем же шипением и весельем! Еще один интересный вариант, который нам нравится делать, — это добавлять свежую клубнику или разные фрукты в зависимости от сезона! Это так освежает в жаркий летний день и делает идеальный напиток с вкусным фруктовым вкусом!

Если вы хотите попробовать напиток в несколько ином направлении, вы можете попробовать ананасовый сок или виноградный сок в качестве нового веселого напитка!

Надеюсь, вам понравится этот пунш Simple Berry!

Ягодно-фруктовый пунш (отлично подходит для вечеринок)

Дом / Напитки

Вкусный и освежающий шипучий фруктовый пунш, который отлично подойдет для любой вечеринки. Использует всего 4 ингредиента, и его легко сделать алкогольным, если хотите!

Идеально подходит для любого случая, и его НАСТОЛЬКО легко приготовить! Мы любим легкие рецепты напитков, такие как мой Малиново-персиковый лимонад и Молочные коктейли Boozy Baileys.  Это один из моих напитков

 , который обязательно должен быть в вашей коробке с рецептами!

ФРУКТОВЫЙ ПУНЧ

Официально наступило лето, и я не знаю, как вы, но я готов устроить социально-дистанционное развлечение! Мы так долго были взаперти, и нам нужно человеческое взаимодействие.

Когда температура поднимается до середины девяностых, ледяной стакан фруктового пунша звучит как рай. И это действительно рай!

Состоит всего из 4 ингредиентов (да, всего из 4) и не содержит концентратов замороженных соков. Этот пунш для вечеринок можно приготовить примерно за 10 минут.

Несмотря на то, что это безалкогольный пунш, вы можете легко добавить немного рома, водки или вина, чтобы оживить его и сделать рецепт пунша только для взрослых!

КАК СДЕЛАТЬ ФРУКТОВЫЙ ПАНЧ

Несмотря на все фотографии выше, на самом деле сделать этот пунш НАСТОЛЬКО просто!

1. Добавить соду в блендер. Если сначала добавить содовую, лезвия блендера не застрянут в замороженных фруктах.
2. Добавить замороженные фрукты, имбирь и мяту.   Смешать до получения однородной массы и пюреобразного состояния. В зависимости от вашего блендера, вам может понадобиться добавить одну или две порции содовой, чтобы добиться однородного смешивания.
3. Добавить в кувшин.   Перелейте пюре в высокий кувшин (или два, если ваш кувшин меньше), затем медленно влейте оставшуюся содовую.
4. Перемешать и подавать.  
   Он приятный и шипучий сам по себе, но для дополнительного шипения добавьте немного содовой в каждый порционный стакан.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

• ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ . Для удобства я решил использовать замороженные фрукты из продуктового магазина, но если у вас есть спелые свежие фрукты, вы можете быстро заморозить их и использовать вместо них. Застелите противень вощеной бумагой, затем разложите фрукты ровным слоем. Заморозьте примерно на час, затем положите все замороженные фрукты в закрывающийся пакет для заморозки и заморозьте до готовности к употреблению. Это отличный способ использовать сезонные фрукты, которые вы, возможно, не сможете использовать.
• ИМБИРНАЯ ПАСТА . Я настоятельно рекомендую использовать здесь имбирную пасту, чтобы убедиться, что она полностью сочетается с фруктами. Обычно я люблю свежий имбирь, но когда я тестировал его, я не смог заставить его полностью раствориться в пунше. Я всегда могу найти тюбик с имбирной пастой в холодильнике продуктового отдела моего продуктового магазина. Gourmet Garden — это бренд, которым я обычно пользуюсь.
• СТРЕЙН . Обычно я не процеживаю замороженную ягодную смесь, так как мне нравятся маленькие крупинки в пунше. Но если вы не хотите их видеть, не стесняйтесь вылить смесь через мелкое сито, прежде чем добавлять ее в кувшин. Поместите большое мелкоячеистое сито над миской для смешивания и влейте пюре. Используйте тыльную сторону большой ложки, чтобы протолкнуть пюре, чтобы жидкость просочилась через сито, а семена/кожица остались внутри.

ВАРИАНТЫ ЭТОГО РЕЦЕПТА

• ФРУКТЫ – прелесть этого рецепта пунша в том, что вы можете приготовить его из ТАКОГО количества замороженных фруктов! Апельсин, ананас и манго — отличное сочетание, но вы можете попробовать свои силы в смешивании и сочетании различных фруктов из отдела замороженных продуктов в продуктовом магазине.
• СОДА . Я думаю, что лимонно-лаймовая содовая (7-up, спрайт или универсальный бренд) придает этому пуншу большую сладость, но если вы предпочитаете не использовать ее, вы можете использовать содовую для шипучки. Вы можете обнаружить, что вам нужно добавить немного простого сиропа, чтобы подсластить его.
• АЛКОГОЛЬ — этот пунш безалкогольный, но вы можете сделать его пуншем только для взрослых, добавив немного рома, водки или даже немного москато или розового вина! Приблизительно 16 унций — мое предпочтительное количество алкоголя для добавления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФРУКТОВОГО ПУНСА ЗАРАНЕЕ ВРЕМЕНИ

Из-за того, что газированная вода с лимоном и лаймом шипит, этот пунш лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол.

Однако смесь ягод, имбиря и мяты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности к употреблению.

ХРАНЕНИЕ

Остатки пунша следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере и употребить в течение 2-3 дней. Чтобы напиток снова стал приятным и шипучим, добавьте в каждый порционный стакан пару дополнительных порций содовой.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА

• Кувшин – подойдет любой кувшин, но мне нравится его внешний вид.
• Блендер . Я использую этот блендер уже много лет, и он до сих пор работает как часы.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ, ПОЛУЧИТЕ СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ.

И НЕ ЗАБУДЬТЕ, ЕСЛИ ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОЖАЛУЙСТА, ПОСТАВЬТЕ ЕМУ ЗВЕЗДЫ, ТАК ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ!

Это ты сделал? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @the_chunky_chef на Facebook и Instagram!

Ягодно-фруктовый пунш

5 из 5 голосов

Автор: The Chunky Chef

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Калорийность: 107

1 порция 9000:0005

(наведите курсор на #, чтобы настроить)

Вкусный и освежающий шипучий фруктовый пунш, который подойдет для любой вечеринки.

• ▢ 2 литра холодной газированной воды с лимоном и лаймом (например, 7-UP), разделенных на части
• ▢ 24 унции замороженных смешанных ягод (я люблю использовать клубнику, чернику и малину)
• ▢ 2-3 ч.л. пасты из свежего имбиря
• ▢ 5 листья свежей мяты
• ▢ дополнительная лимонно-лаймовая содовая (опционально — для украшения бокалов)

• В блендер добавьте 2 стакана лимонно-лаймовой содовой. Добавьте замороженные ягоды, имбирь и листья мяты. Смешайте до пюреобразного состояния. При необходимости добавьте немного соды с лимоном и лаймом, чтобы смешать однородно.

• Переложите ягодное пюре в высокий кувшин. Медленно влейте оставшуюся содовую с лимоном и лаймом, затем перемешайте до однородности.

• Подавать немедленно, добавив в каждый порционный стакан дополнительную порцию содовой, если это необходимо.

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить рецепт в свой ящик!

1. Рецепт рассчитан на 11-12 (по 8 унций) порций
2. В зависимости от размера вашего кувшина вам может понадобиться разделить ягодное пюре на два кувшина и распределить содовую с лимоном и лаймом между ними обоими.