Водка с кедровыми орешками: Кедровая настойка — 1000.menu

Содержание

польза и вред, полезные свойства, как сделать, рецепты

Добавить в избранное

Ядро кедрового ореха, представляющего семя шишки вечнозелёного хвойного дерева из семейства Сосновые, является ценным продуктом, который отлично усваивается. Богатство полезных веществ характеризует плоды кедровой сосны. Их можно употреблять непосредственно в пищу, кроме этого, из них делают различные алкогольные напитки, о которых пойдёт речь в материале статьи. Предлагаются также к рассмотрению рецепты приготовления настойки.

ПоказатьСкрыть

Свойства алкоголя из кедровых орехов

В состав орехов и настоек на них входят:

  • минеральные вещества и витамины, которые способствуют улучшению работы иммунитета;
  • жирные кислоты, защищающие желудок от повреждений.

Важно! Назначать курс лечение кедровицей самостоятельно нельзя — важно проконсультироваться с лечащим врачом.

Польза

  • Напитки из кедровых орехов и алкоголя имеют положительное влияние на организм и помогают:
  • при желудочно-кишечных расстройствах;
  • выведению солей;
  • регенерации кожи;
  • повысить потенцию;
  • очищать лимфу и кровь;
  • повышать иммунитет;
  • при расстройствах слуха, а также зрения.

Лечить настойкой можно различные заболевания: простудные и почечные, ревматизм и гипертонию, гнойники и нарывы.

Вред и противопоказания

  • Как и всякий алкоголь, напиток из плодов хвойного растения не рекомендовано употреблять некоторым людям. Противопоказаниями являются:
  • беременность и лактация;
  • возраст до 12 лет;
  • обострение заболеваний;
  • болезни печени;
  • время приёма лекарственных медицинских средств;
  • наличие аллергической реакции.

Важно! Неправильное применение кедровицы вызывает ряд побочных эффектов, например, диарею и кожные раздражения.

Рецепты в домашних условиях

Кедровица, кедровка и «кедрушка» — так принято называть алкогольный напиток на основе орехов сосны кедровой, который приготавливают в домашних условиях. Рецепты настоек представлены ниже. Сделать их можно как на водке, так и на спирту и самогоне.

Старый сибирский способ приготовления «кедрушки» давно пользуется популярностью. Он описан первым.

Настойка на спирту

1,5-1,7 л34 дня

  • орехи колотые

    100 г

  • спирт (разбавленный до 45%)

    1 л

  • вода очищенная

    1 л

  • мёд натуральный

    100 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

475 ккал

  1. Возьмите ёмкость и насыпьте в неё очищенные орехи.
  2. Залейте их крутым кипятком (вода должна покрыть орехи).
  3. Отложите ёмкость на 4 суток в тёплое помещение.
  4. Слейте спустя положенное время жидкость.
  5. Затем добавьте в посуду с разбухшими орехами мёд и спирт.
  6. Хорошо размешайте.
  7. Настаивайте напиток в тёмном и прохладном месте в течение 1 месяца.
  8. После этого настойку профильтруйте.
  9. Разлейте кедровицу в стеклянную тару и храните в холодильнике. Срок хранения — не более трёх лет.

Знаете ли вы? Кедровая древесина известна издавна: из неё изготавливали саркофаги и строили дворцы.

Настойка на водке

1 л15 дней

Шаги

6 ингредиентов

  • орехи в скорлупе

    50 г

  • цедра апельсиновая

    3 г

  • лист чёрной смородины

    2 шт.

  • ванилин

    1/2 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

150 ккал

  1. Орехи несколько раз нужно ошпарить кипятком и промыть проточной водой.
  2. Далее следует очистить их от скорлупы.
  3. Затем поместить орехи, цедру, ванилин, листья смородины и сахарный песок в одну общую тару.
  4. Залить водкой все ингредиенты и хорошо перемешать.
  5. Далее требуется плотно закрыть ёмкость и отправить её в тёмное место при комнатной температуре. Настаивать около 10 суток.
  6. Теперь кедровку важно хорошо профильтровать.
  7. Затем поставить в холодильник на 4 суток.
  8. Готовый напиток имеет коньячный тёмный оттенок.

Важно! Данный напиток можно изготавливать на скорлупе — это более дешёвый метод, при котором вкус и характеристики настойки не хуже.

Настойка на самогоне

0,5-0,6 л14 дней

Шаги

6 ингредиентов

  • неочищенные орехи

    40 г

  • апельсиновая цедра

    3 г

  • ванилин

    по вкусу

  • лист чёрной смородины

    1 шт.

  • самогон очищенный

    0,5 л

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

272 ккал

  1. Первым шагом нужно слегка заварить орехи. Их нужно залить кипящей водой, через 5 минут слить жидкость. Эти действия повторить трижды.
  2. Затем орехи следует поместить в стеклянную ёмкость, добавить туда остальные ингредиенты, кроме водки.
  3. Далее — залить водкой и перемешать тщательно.
  4. Теперь нужно закрыть крышкой ёмкость и поставить в тёплое помещение без освещения на 10 суток.
  5. Через каждые пару дней следует встряхивать банку.
  6. После десятидневного срока важно процедить напиток.
  7. Затем поставить его в холодильник на 4 дня.
  8. Кедровка готова.

Особенности применения настойки

Кедровку правильно принимать в виде капель либо отмерять количество чайной ложкой. Приём напитка в качестве алкогольного возможен, но не является рекомендуемым.

В качестве иммуностимулятора кедровка используется так: 1 ч. л. на 50 мл воды трижды в сутки, за полчаса до еды.

При суставных болях: от 15 до 25 капель дважды в день, за полчаса до приёма пищи. Такое лечение проводится курсами в 1 или 2 месяца с тридцатидневным интервалом.

Знаете ли вы? В платяном шкафу, построенном из кедровой древесины, не заводится моль.

  • Важно соблюдать меры предосторожности:
  • настойку можно смешивать только с водой или чаем;
  • начинать курс требуется с небольшого количества капель (5–10 трижды в день), понемногу увеличивая количество;
  • при желудочно-кишечных заболеваниях напиток употребляется не до, а после еды;
  • в течение года можно проводить только 4 курса лечения.

В народной медицине

Народной медицине настойка известна как средство при ревматизме и от отёков, при болезнях глаз. Напиток очищает кровь от токсичных веществ. Считается, что регулярный приём целебного средства обновляет клетки организма. Существует множество предположений, что лечебная кедровка способна бороться с онкологическими заболеваниями. Кедровицу в народе принято также использовать в качестве примочек и компрессов.

В косметологии

Даже в косметических целях используется кедровка. Для омолаживающего эффекта и придания коже лица упругости настойку наносят на вату и протирают лицевые зоны — лоб, щёки, подбородок.

Такое средство помогает:

  • против угрей;
  • при раздражении.

Более широко и часто в косметологии применяется кедровое масло.

Знаете ли вы? Семена кедра настоящего являются несъедобными, их даже грызуны не едят.

Отличные лечебные свойства кедра и лекарственных средств, настоянных на орехах или скорлупе, помогают при широком спектре заболеваний. Осторожное внутреннее применение настойки даёт хороший результат. Принимая решение использовать препарат в виде капель, человек должен оповестить своего врача и получить его согласие. Втираемое в кожу, это средство способно предотвращать болевые ощущения и омолаживать кожу.

Рецепт приготовления настойки на кедровых орешках

Растущая в Сибири кедровая сосна является источником прекрасных плодов – кедровых орешков, которые ценятся за свой вкус и полезные свойства, а потому используются в кулинарии повсеместно.

Одной из сфер применения этого чудесного продукта является изготовление алкогольных напитков. Существует множество разных рецептов, каждый из которых имеет свои отличительные особенности, в основном во вкусе и аромате.

И чтобы понять, как изготовить кедровую настойку на водке, самогоне или спирте по простому рецепту и от чего она помогает, а также узнать, какие существуют похожие алкогольные напитки, стоит изучить вопрос более детально.

Что есть в продаже

«Байкал на кедровых орешках» – 40-градусная настойка от отечественного бренда. Жидкость имеет светло-коричневый оттенок, аромат пряный и душистый. Вкус жгучий, слегка схожий с коньячным, но значительно мягче.

Продукт является полностью органическим, а это значит, что для его изготовления используются только свежие ингредиенты, без концентратов, консервантов или красителей.

Это относится как к чистой байкальской воде, так и к спирту из пищевого сырья, а также к натуральному меду и настою на орехах. Бутылка объемом 0.5 литра обойдется в 7 долларов.

Кедровка – классическая настойка водки на кедровых орешках

Простейший рецепт содержит минимум ингредиентов, а полученный напиток максимально схож с «кедровками», которые изготовляли 50-100 лет назад.

Вкус и аромат при этом будет максимально чистым и оригинальным без посторонних нот. Попробовав такой напиток, каждый сможет сделать вывод, является ли он оптимальным или в его рецептуру следует внести дополнительные составляющие.

Ингредиенты

КомпонентКоличество
Кедровые орешки неочищенные25 г
Ванильна кончике ножа
Сахар1 ст.л.
Водка, самогон 40% или эквивалент разбавленного спирта500 мл

Настоять водку на кедровых орешках в домашних условиях очень просто, следуя пошаговой инструкции, как описано далее:

  1. Сначала нужно закипятить воду, потом высыпать в нее орехи и, перемешивая ложкой, варить около двух-трех минут, по окончании процесса слить воду. Повторить процедуру как минимум два-три раза. Суть этих действий в том, что на поверхности кедровых орешков находится большое количество смол. Если их содержание не понизить обваркой, это нанесет вред здоровью, в частности они тяжелы для поджелудочной. Вторым положительным моментом является снижение слишком резкого запаха, который появляется у алкоголя, настоянного на непроваренных кедровых орешках. То что она в итоге будет еще и не такой темной, это уже чисто эстетический момент и не может рассматриваться как аргумент, а только как факт.
  2. После обварки скорлупу орехов необходимо раздробить молотком, но не превращать их в кашу. Нужно, чтобы спирт просто проник под скорлупу.
  3. Далее полученный продукт перемещается в банку для настаивания с добротной крышкой. В нее же добавляется ваниль и сахар, а следом за ними заливается водка или аналогичный алкоголь. Дальше нужно все хорошенько перемешать.
  4. Теперь нужно, плотно закрыв емкость, поместить ее в теплое и темное место на срок около 10 дней.
  5. По истечении срока жидкость необходимо отфильтровать через марлю, вату или плотную ткань.
  6. Далее нужно дать постоять напитку около 3-4 дней в темном месте для нормализации вкуса, хотя в принципе она уже готова к употреблению.

Знаете ли вы? Правильно приготовленная настойка на кедровых орешках будет прозрачной с коньячным оттенком. Слишком темный цвет, стремящийся к шоколадному или черному, говорит об избытке смол. Более светлый цвет не говорит об испорченности спиртного.

Лечебная настойка на кедровых орешках с медом

Сами по себе семена, а они с ботанической точки зрения именно семена, а не орехи, содержат множество полезных веществ. В их числе витамины Е, К, РР, В1 и В2, микроэлементы марганец, ванадий, бор, кобальт, медь, серебро, магний и цинк.

А также незаменимые и заменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, паракринные гормоны и фитостеролы. Все это на основе меда и спирта или водки дает возможность создать, следуя простому рецепту, настойку на кедровых орешках с отличными лечебными и общеукрепляющими свойствами.

Ингредиенты

КомпонентыКоличество
Кедровые орешки неочищенные1 кг
Вода кипяченая1000 мл
Водка или разбавленный спирт до 40%1000 мл
Мед1 кг

Изготовить настойку на водке и кедровых орешках в домашних условиях можно, следуя простому пошаговому рецепту:

  1. В кипяток на огне нужно кинуть орехи и проварить в течение двух-трех минут, потом слить воду. Повторить процесс два-три раза.
  2. После проварки разбить орехи так, чтобы спиртное могло свободно проникнуть внутрь, и всыпать массу в 3-литровую банку.
  3. Теперь нужно добавить столько кипяченой воды, чтобы она полностью покрыла кедровые орешки. После этого плотно закрыть банку крышкой и отставить в темное место, защищенное от прямых солнечных лучей, на 4 дня.
  4. По истечении срока отстаивания добавить спиртное, перемешать и вновь отставить на 1 месяц в аналогичные условия.
  5. После окончания периода настаивания добавить мед и тщательно перемешать.
  6. Дальше жидкость нужно отфильтровать через марлю и, отжав жмых, разлить по бутылкам с плотной пробкой или крышкой.

Кедровая настойка: польза и вред

Содержащиеся в орешках вещества, попадая вместе с алкоголем в организм, оказывают на него определенное влияние. К положительному можно отнести:

  • Лечение язвы и гастрита. Ненасыщенные жирные кислоты благоприятно сказываются на эпителиальных тканях желудочно-кишечного тракта, стимулируют их рост и восстановление, защищают от внешних раздражителей. Но при таких заболеваниях дозировки должны быть минимальными, так как спирт оказывает обратное воздействие.
  • Улучшение обмена веществ и общеукрепляющее воздействие. Богатый витаминный и минеральный состав нормализует окислительно-восстановительные процессы организма, стимулирует выведение излишков солей, свободных радикалов и прочих ненужных веществ.
  • Противовоспалительный и антибактериальный эффект. Все те же витамины и минеральные вещества обеспечивают оптимальное функционирование обмена веществ, как следствие усиливается иммунитет. Этанол имеет прямое антисептическое и согревающее воздействие.
  • Облегчает ревматические боли, понижает отечность.
  • Улучшает заживление ран кожного покрова. Для этого необходимо нанести жидкость ваткой на поврежденный участок, при этом вещества из орехов поспособствуют восстановлению повреждений, а спирт – дезинфекции от широкого спектра микробов.

Особых противопоказаний к использованию «кедровки» нет, и в целом они весьма типичны и связаны со спиртным:

  • Заболевания печени, тяжелые болезни сердца и желудочно-кишечного тракта.
  • Индивидуальная непереносимость или противопоказания к приему алкоголя.
  • Прием медицинских препаратов, которые нельзя совмещать с алкоголем.
  • Период вынашивания ребенка и кормления грудью.
  • Детям до 18 лет, хотя в минимальных дозах под надзором взрослых, особенно во время респираторных и других простудных заболеваний, можно.

Также не стоит забывать, что настойка очень насыщена полезными веществами, а потому ее употребление в больших дозах может привести к гипервитаминозу или токсическому отравлению микроэлементами.

Видео приготовления

Простейший рецепт с минимальным количеством ингредиентов. Понадобится лишь водка или самогон и сами орешки. Минимальное количество этапов и максимально «чистый» вкус «кедровки» на выходе.

Сразу три интересных рецепта настойки самогона на кедровых орешках. В качестве дополнительных ингредиентов выступает мед, цедра апельсина, ягоды черной смородины и сахар. Изготовлять спиртное по нескольким рецептам параллельно в меньших объемах, чем одна большая закладка, – это отличный способ поиска оптимальной рецептуры. Кроме того, получается несколько слегка разных настоек, что создает разнообразие.

Сибирский рецепт с черным изюмом, дубовой щепой, гвоздикой и медом. Детальное наглядное пошаговое руководство поможет точно воспроизвести методику изготовления и получить качественный аутентичный спиртной напиток.

Другие похожие напитки

  • Прекрасный вкус и отличный аромат традиционной —настойки на яблоках— поднимет настроение и подарит массу приятных ощущений. Напиток хорошо сочетается как с основными блюдами, особенно мясом, так и с десертными. В яблоках содержится много бора и рубидия, и они в отличие от груш почти не накапливают токсичные свинец и таллий. Обеспечивают приток фитостеролов, сахаридов, клетчатки и пектина.
  • Традиционным напитком с севера является настойка на морошке. «Царская ягода» придает алкоголю специфичный кисловатый привкус, хорошо сочетается с пряными травами, так как собственного аромата практически не дает. Является одним из ценнейших источников витамина С, чья концентрация в морошке в 4 выше, чем в апельсине, а также калия, фосфора и железа.
  • Пришедшая с Кавказа —настойка на кизиле— уже давно завоевала место за столом в южных регионах России и других странах Восточной Европы. Ягода придает алкоголю кроваво-багровый цвет и яркий кислый привкус, приятно бодрящий и освежающий в разгар веселья.
  • Для любителей пряного аромата и острого вкуса будет интересна имбирная настойка. Получаемое спиртное внешне выглядит блекло и неприметно, но внешность обманчива. Эфирные масла в составе имбиря делают органолептику дерзкой и насыщенной. Великолепно сочетается с медом и лимоном, за что снискала большое признание, как один из лучших согревающих алкогольных напитков в холодную зиму.

Пишите в комментариях свои советы по приготовлению кедровой настойки.

Рецепты кедровой настойки на самогоне, водке, спирте

Настойка из кедровых орешков крайне популярна в нашей стране. Она обладает не только интересным вкусом, но и некоторыми лечебными свойствами, которые повсеместно используют в народной медицине. Мы бы хотели рассмотреть наиболее интересные рецепты, которые вы сможете сделать прямо у себя дома.

Существует некий спор, какое сырье использовать для настойки: орешки со скорлупой, отдельные ядра или просто скорлупу. В идеале нужно использовать орешки со скорлупой

, это самый беспроигрышный вариант. На втором месте стоит скорлупа и только на третьем сами ядра. Дело в том, что оболочка кедрового ореха обладает рядом веществ, которые и делают напиток таким вкусным и полезным. Сами плоды такого эффекта не дают.

Кедровка имеет потрясающий благородный цвет и очень насыщенный вкус, который можно усиливать и уменьшать в зависимости от концентрации и срока настаивания.

Лучшие рецепты кедровой настойки

Классический рецепт с орехами и сахаром

В первую очередь мы рассмотрим самый простой рецепт, для которого понадобятся всего лишь несколько ингредиентов и две недели времени.

  • Самогон 50 градусов — 0,8 литра.
  • Кедровые орешки — 1 столовая ложка.
  • Сахар — 3 столовые ложки.
  • Вода — 0,2 литра.

Пошаговый процесс приготовления выглядит следующим образом:

Примерный результат нашей деятельности.

  1. Замачиваем орешки в кипятке на 5 минут. Сливаем воду и повторяем процедуру 2–3 раза. Этим шагом мы избавляемся от смолы и резкого запаха.
  2. Смешиваем 0,8 литра 50-градусного самогона и 1 столовую ложку грецких орехов. Плотно закрываем и ставим в тёмное место на 2 недели.
  3. Один раз в сутки интенсивно взбалтываем ёмкость.
  4. Через две недели настаивания добавляем 3 ложки сахара и 0,2 литра воды в наш напиток. Ещё раз перемешиваем и ставим на 3–4 дня в прохладное место для стабилизации вкуса.
  5. Фильтруем нашу жидкость через вату или марлю.
  6. Можно дегустировать и подавать к столу! 🙂

Возникает справедливый вопрос: «Зачем использовать 50-градусный самогон и потом его размешивать, когда можно сразу же залить 40 градусов?».

Дело в том, что чем выше градус жидкости, тем сильнее она вытягивает из орехов необходимые нам вещества. Именно поэтому рекомендуется делать настойки на крепких дистиллятах, а уж только потом их разбавлять.


Сразу же делюсь с вами видео, в котором Самогон Саныч самостоятельно готовит вышеописанную настойку. Этот рецепт является проверенным, убедится в этом вы можете благодаря ролику, записанному Константином в 2017 году.

Быстрый рецепт кедровки за 24 часа

Чтобы ускорить процесс настаивания мы будем использовать классические хитрости химии и физики: повышение концентрации, температуры, градуса напитка, а также измельчение самих кедровых орехов. Пропорции следующие:

  • Самогон или спирт 60 градусов — 0,7 литра.
  • Измельченные в кофемолке кедровые орехи — 3 столовые ложки.
  • Сахар — 3 столовые ложки.
  • Вода — 0,35 мл.

Так как ингредиенты заранее необходимо подготовить заранее, то я опишу весь процесс настаивания кедровки полностью.

Для повышения температуры можно использовать духовку с регулировкой мощности.

  1. Замачиваем орехи в кипятке на 5 минут, потом интенсивно сушим в течение дня.
  2. Измельчаем сухие кедровые орехи в кофемолке или дробилке. Чем мельче вы сможете это сделать, тем лучше.
  3. Смешиваем 0,7 литра самогона и 3 столовых ложки мелких кедровых орехов. Герметично закрываем тару и взбалтываем.
  4. Ставим ёмкость в максимально тёплое место с температурой до 50 градусов Цельсия. Это может быть чердак, балкон или любое другое место. Если будете ставить напиток на солнце, то накройте его толстым полотенцем.
  5. Спустя 20 часов, добавьте в настойку сахар и воду, после чего дайте ещё ей созреть в течение 3–4 часов.
  6. Фильтруем напиток через вату или марлю.
  7. Напиток готов, можно пробовать! 🙂

Когда будете повышать температуру дистиллята, то не переусердствуйте в этом вопросе. Температура выше 70 градусов может привести к взрыву банки или вылету крышки из горла.

Скорость скоростью, а про технику безопасности старайтесь не забывать.


Еще одно видео от Самогон Саныча, на котором автор показывает весь процесс от теории до дегустации. Я даже почерпнул для себя некоторые тонкости самогоноварения, которые постараюсь использовать в своей деятельности.

Насыщенный рецепт апельсином, смородиной и ванилином

Большинство самогонщиков отдают предпочтение именно этому рецепту. За счёт смешивания множества вкусов, получается очень насыщенная настойка с приятным вкусом, которая понравится как мужчинам, так и женщинам. Ингредиенты следующие:

  • Самогон 40 градусов — 1 литр.
  • Кедровые орехи — 1,5 столовых ложки.
  • Цедра апельсина — 5 грамм.
  • Ванилин — щепотка.
  • Листья смородины — 2 маленьких листочка.
  • Сахар — 2 столовые ложки.

Ингредиентов много, но все они довольно простые и незамысловатые. Весь год их все можно купить в ближайшем супермаркете. Сложности могут возникнуть только с листками смородины, которые можно получить только в тёплый летний сезон. Приготовление настойки:

Лучше всего использовать цельные кедровые орехи. Скорлупа и ядра также используются, но они менее предпочтительны в этом вопросе.

  1. Как всегда замачиваем орешки в кипятке на 5 минут. Повторяем процедуру при необходимости.
  2. Смешиваем орехи, цедру апельсина, ванилин, листья смородины и сахар в одной ёмкости. Выливаем внутрь самогон, закрываем тару и интенсивно взбалтываем.
  3. Настаивание будет происходить в течение 10 дней в тёмном месте. Периодически кедровку нужно будет взбалтывать.
  4. Готовую настойку необходимо хорошо отфильтровать через толстый слой ваты или марли.
  5. Приступаем к дегустации! 🙂

Следите, чтобы во время обрезания цедры апельсина в настойку не попала белая кожица. Она даст очень сильную горечь, которая может полностью испортить напиток.

Переборщить с остальными составляющими практически невозможно.

Лечебная кедровая настойка с мёдом на водке

Этот рецепт подойдёт только для 40-градусной водки или размешанного спирта.Самогон в данном случае использовать крайне не рекомендуется. Настойка подойдёт для лечения простудных заболеваний, а также так называемых нервных болезней. Позитивно сказывается на здоровье лёгких.

  • Кедровые орешки — 3 столовые ложки.
  • Водка или спирт 40 градусов — 1 литр.
  • Мёд — 1 кг.
  • Кипяченая вода — 0,5 литра.

Технология приготовления этого напитка очень простая, но долгая. На весь процесс уйдёт около 5 недель, поэтому запасайтесь терпением, кедровыми орехами и водкой.

Постарайтесь найти неплотный мёд, чтобы он хорошо растворился в настое.

  1. Орехи высыпаются на дно ёмкости (лучше всего брать банку).
  2. Заливается кипяченая вода так, чтобы покрыть все плоды.
  3. Банка закрывается и настаивается в тёплом месте 4 дня.
  4. Затем добавляется 1 литр водки или спирта, после чего тара закрывается и стоит 1 месяц в тёмном месте.
  5. Через 30 дней добавляем в настойку 1 кг мёда и интенсивно перемешиваем. Даём сутки, чтобы мёд полностью растворился.
  6. Фильтруем наш напиток через вату и разливаем по бутылкам.
  7. Употреблять по 50 грамм перед каждым приёмом пищи.

Мы искренно надеемся, что вы не кушаете каждые полтора часа и за сутки не выпьете всю банку 🙂 .

В сутки рекомендуется пить не более 150 грамм данного напитка, иначе ни о какой профилактике болезней речи уже не пойдёт.

Рецепт коньяка на кедровых орешках в домашних условиях

Не мог просто так обойти этот напиток, так как он пользуется большим спросом среди самогонщиков. В его составе присутствует корица и гвоздика, которые дают тот самый коньячный запах, из-за которого многие отдают предпочтение именно этому алкогольному напитку. Результат получается значительно лучше, нежели при использовании дубовой щепы. Состав следующий:

  • Самогон 45 градусов — 1 литр.
  • Кедровые орешки — 1 столовая ложка.
  • Гвоздика — 1 шт.
  • Сахар — 2 столовые ложки.
  • Ванилин — щепотка.
  • Корица — 1 палочка.

Мы стараемся не делать коньяк перенасыщенным и жестким. Сахар и небольшое количество орехов смягчит наш напиток, в результате чего он прекрасно зайдёт в любом коллективе.

Коньяк можно подавать непосредственно в снифтерах, чтобы гости смогли оценить нотки специй в составе.

  1. Замочите орехи в кипятке на 5 минут, после чего слейте воду и максимально их высушите.
  2. Подберите тару с широким горлышком и смешайте внутри все ингредиенты. Добавьте самогон, закройте крышу и интенсивно взболтайте содержимое.
  3. На приготовление коньяка уйдёт 10–14 дней, но можно будет прекратить этот процесс, если цвет напитка станет слишком насыщенным.
  4. Готовый напиток профильтруйте через вату, после чего разлейте по бутылкам и дайте ещё им постоять два-три дня.
  5. Перед подачей на стол откройте коньяк и дайте ему подышать 30–40 минут.
  6. Можно! 🙂

Гвоздика и корица являются крайне резкими специями, поэтому не добавляйте их слишком много. Лучше коньяк сделать посветлее, иначе пить его будет крайне затруднительно.

Иногда для настаивания достаточно 2–3 суток, после чего уже напиток можно будет фильтровать. Это происходит тогда, когда концентрация ингредиентов становится слишком большая.

Чем полезны кедровые орешки для организма

Этот орех является одновременно мужским и женским продуктом. Я бы не хотел перечислять все органы и эффекты, которые дают эти орешки, поэтому просто поверье на слово. Сибирские знахари уже не одну сотню лет используют их для профилактики и лечения урологических болезней, а также улучшения состояния женского пола в этих «сложные» дни.

Из кедровых орехов даже делают масло, которое используется как вспомогательный продукт для лечения половых и эндокринных желез.

Ядра усваиваются организмом на 99%, так как имеют крайне сбалансированный состав. Но много их употреблять в пищу крайне не рекомендуется, так как они очень жирные и калорийные. Суточная норма — 50 грамм. В настойках эту норму каждый выбирает для себя самостоятельно. 🙂

Следует учитывать, что речь идёт о свежих кедровых орехах в скорлупе, а не о сухих очищенных ядрах из супермаркета. Они очень быстро портятся при контакте с воздухом, поэтому тянуть время с ними не стоит. Даже по вкусу напитка можно определить их качество, поэтому лучше переплатите лишние деньги и найдите хороший продукт на рынке.

Водка с кедровыми орешками

Настаивание водки или самогона на кедровых орешках превращает заурядное, надоевшее спиртное в совсем другой напиток, который легко пьется и в умеренных количествах не вызывает похмелья. В народе эти настойки называют «Кедровками» и раньше часто применяли в лечебных целях. Мы рассмотрим лучшие рецепты, позволяющие сделать кедровый самогон или водку в домашних условиях. Эту простую технологию приготовления осилят даже новички. Начнем с классики.

Ингредиенты:

  • неочищенные кедровые орехи – 40 грамм;
  • апельсиновая цедра – 2-3 грамма;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • свежий листик черной смородины – 1 штука;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • самогон (водка, разбавленный до 40-45% спирт) – 0,5 л.

Апельсиновую цедру необязательно покупать в магазине, достаточно срезать тоненький верхний жёлтый слой кожуры и 1-2 дня просушить на солнце. При этом важно не задеть белую шкурку, содержащую горечь. Апельсиновую цедру и листик черной смородины можно вовсе не добавлять, но тогда вкус кедровки будет более резким.

В качестве алкогольной основы подойдет водка, разбавленный до 45 градусов спирт или хорошо очищенный самогон (желательно двойной перегонки). От выбранного спиртного зависит вкус, поэтому к выбору нужно подходить ответственно, избегая низкокачественных дистиллятов.

Рецепт кедровой настойки

1. Переложить орешки в металлическую емкость, залить крутым кипятком, перемешать. Через 5 минут слить воду. Повторить 3 раза. Запаривание позволяет убрать смолянистую основу кедровых орехов, благодаря чему настойка становится вкуснее, так как пропадает неприятный запах смолы.

2. Промытые орешки переложить в банку, добавить сахар, апельсиновую цедру, лист черной смородины и ванилин.

3. Залить смесь водкой и хорошо перемешать.

4. Закрыть банку крышкой, поставить на 10 дней в теплое, темное место. Раз в 2-3 дня встряхивать.

5. Процедить кедровку через марлю, поставить на 3-4 дня в прохладное темное место, чтобы напиток отстоялся. После этого можно пробовать.

Готовая кедровая водка

В результате приготовления получится легко пьющаяся настойка на кедровых орешках с оригинальным сбалансированным вкусом. Срок годности — до 5-ти лет. Крепость — 37-38%.

Альтернативный рецепт домашней кедровки

В этом напитке аромат и вкус орешков более резкий. Если решили делать кедровку на самогоне, рекомендую пользоваться именно этим рецептом.

Ингредиенты и пропорции:

  • кедровые орехи со скорлупой – 100 грамм;
  • сахар – 110 грамм;
  • гвоздика – 1 бутон;
  • самогон (водка, спирт) – 2 литра.

1. Неочищенные орешки разбить молотком на 2 части и сложить в литровую банку.

2. Добавить сахар и гвоздику. Перемешать, залить 1 литром самогона или водки.

3. Закрыть банку крышкой, поставить настойку на 7-10 дней в темное теплое место. Встряхивать раз в 3 дня.

4. Отфильтровать напиток через марлю или фильтровальную бумагу.

5. Получится концентрат кедрового самогона, по цвету напоминающий крепкий чай. Чтобы сделать вкус мягче, настой нужно разбавить в пропорции 1:1 чистым самогоном или водкой.

Концентрат, требующий разбавления

6. Полученную кедровку разлить по бутылкам.

В темном прохладном месте срок хранения настойки практически неограничен. Крепость — 35-36 градусов.

Кедровый самогон

Лечебная настойка водки на кедровых орешках

Этот рецепт применяется для лечения и профилактики простудных заболеваний, повышения иммунитета, от авитаминоза, анемии, нервных расстройств и заболевании легких. В качестве алкогольной основы берется водка или спирт. Самогон не подходит.

  • кедровые орешки – 1 кг;
  • кипяченая вода – 1 литр;
  • водка (спирт 40-45 градусов) – 1 литр;
  • мед – 1 кг.

1. Кедровые орехи засыпать в 3-х литровую банку.

2. Добавить кипяченую воду так чтобы она покрыла весь слой орешков. Закрыть банку крышкой, поставить на 4 дня в теплое темное место.

3. Залить водку (спирт), перемешать, настаивать еще 30 дней.

4. Добавить мед, перемешать.

5. Профильтровать готовую кедровую водку через марлю, хорошо отжать жмых. Разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть.


Эту целебную настойку пьют небольшими порциями – не более 50 грамм за раз перед едой.

Кедровые орешки обладают массой полезных свойств. Не случайно, спиртовые и водочные настойки из них считаются одними из наиболее эффективных народных средств, способными справиться практически с любой болезнью. С помощью водочной настойки можно вылечить ревматизм и избавиться от отеков, очистить кровь и кожный покров. Есть немало рецептов для улучшения остроты зрения, где основным компонентом являются кедровые орехи.

Настойка из орехов, приготовленная в домашних условиях, повышает и восстанавливает иммунитет человека, поэтому ее рекомендуют принимать после перенесенных заболеваний. Напиток способен тонизировать общее состояние справляться с инфекциями и стрессами. Благодаря большому содержанию витаминов В, А, С, Е и Р водочная настойка является прекрасным профилактическим средством.

Рецепт водки, настоянной на кедровых орешках

Рецепт кедровой водки подойдет для всех любителей оригинальных ароматных настоек. Благодаря большому содержанию полезных веществ в ядрышках и кожуре кедровых орехов, напиток можно пить не только для удовольствия, но и для лечения простудных и других заболеваний.

Стакан кедровых орехов высыпать в глубокую тарелку. Залить их обычной водой из-под крана и хорошо перемешать. Всплывшие кедровые орешки выловить и переложить в другую чашку. Избавившись от мусора, который упадет на дно банки, можно будет продолжить приготовление напитка.

Выловленные орехи пересыпать в чистую глубокую чашку и залить кипятком. Подождать 5-7 минут, после чего воду нужно будет слить и вылить воду — для удобства можно использовать дуршлаг.

Орехи залить новой порцией кипятка, снова подождать несколько минут и слить воду. Очищенные от смолы орехи залить водкой, закрыть банку крышкой и поставить в прохладное место.

Водка, настоянная на кедровых орешках, будет готова через две недели, но лучше всего ее выдерживать не меньше месяца.

Готовую водочную настойку процедить через несколько слоев марли, перелить в чистые бутылки и хранить в холодильнике.

Употреблять настойку по 1 столовой ложки после еды, но не позже 30 минут после приема пищи1 раз в день.

Ее можно добавлять в теплый чай, сок, воду или пить в чистом виде.

Рецепт приготовления водки на кедровых орехах

Водка на кедровых орешках укрепляет иммунитет, а также благоприятно воздействует на систему пищеварения и укрепляет суставы. Напиток приятно пьется и мягко согревает изнутри.

Для начала нужно смыть с орешков смолу, которая способна испортить вкус напитка. Для этого орешки нужно пересыпать в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку и залить кипятком, перемешать, подождать несколько минут и слить воду. Чтобы смыть всю смолу следует повторить данную процедуру несколько раз.

Переложить подготовленные орешки в банку, добавить сахар, цедру свежего апельсина или сушеные апельсиновые корочки, ванильный сахар и листья смородины. Вместо смородиновых листьев можно будет положить вишневые.

Сверху залить все компоненты водкой, банку плотно закрыть и хорошо перемешать все содержимое. Когда сахар полностью растворится, банку поставить в теплое место. через три дня напиток нужно процедить, убрать все лишние ингредиенты, оставить только орешки, залить их процеженной жидкостью и поставить водку еще на неделю в теплое место.

Водку следует хорошо процедить, перелить в чистые бутылки и поставить в прохладное место или холодильник.

По этому рецепту кедровая водка будет готова через 3 недели, но ее можно хранить достаточно долго. Считается, что в идеальном напитке ядрышка орехов растворяются полностью, а скорлупа остается полой. Рекомендуется пить напиток после того, как он приобретет приятный коньячный цвет.

Водка на кедровых орешках с медом

Рецепт водки на кедровых орешках с медом пригодится в зимнее время года. Этот напиток прекрасно помогает справиться с простудой и кашлем.

  • Водка — 4 л
  • Кедровые орешки — 1 литровая банка
  • Дубовая кора — 2 ст. л
  • Гвоздика — 3 бутона
  • Мед — 100-150 г

Перед тем как сделать кедровую водку, очень важно смыть все смолы с поверхности скорлупы, для этого орехи несколько раз нужно хорошо промыть в горячей воде.

Все ингредиенты сложить в удобную стеклянную банку и залить водкой. Закрыть банку крышкой, хорошо встряхнуть, чтобы мед растворился, и поставить в теплое темное место на 7 дней, После этого напиток следует перенести в более прохладное место и оставить там до полной готовности.

Водка на орехах кедровых настаивается не менее трех недель, но не желательно ее выдерживать больше трех месяцев, так как она потеряет свой приятный вкус и аромат. Именно поэтому готовьте такое количество, которые вы за это время используете.

Перед употреблением напитку нужно дать немного отдохнуть. Поэтому после процеживания дайте водке постоять в течение 1-2 дней.

Каждый рецепт водки на кедровых орехах имеет свою особенность. Благодаря дополнительным компонентам у каждого напитка появляется свой

особый вкус и аромат. Вы можете выбрать наиболее подходящий вариант и сделать настойку на свой вкус, используя один или все рецепты.

Различные варианты настоек – древнее средство лечения. Добавляя в спиртовую основу различные ингредиенты, можно получить целебные настои и бальзамы широкого спектра действия в домашних условиях. Кедровая настойка давно зарекомендовала себя в народной медицине и находит множество положительных откликов среди населения.

Состав орехов

Кедровые орехи богаты на ценные микроэлементы и полезные свойства. Все они оказывают на организм человека благотворное воздействие, улучшая в нем многие процессы. Мякоть ореха содержит большое количество масла. Его, как и орехи, используют в медицинских целях, выпуская в виде капсул.

Что касается БЖУ кедровых семян, то на ее 100 г приходится:

  • 58,0-68,0 жиров;
  • 13,0-17,0 белков;
  • 13,0-14,0 углеводов.

Это большая редкость для продукта – иметь такое количество аминокислот, а именно:

  • валин;
  • фенилаланин;
  • метионин;
  • аргинин;
  • изолейцин;
  • триптофан;
  • лизин;
  • треонин;
  • гистидин;
  • лейцин и другие.

Основу жирового состава масла кедра представляют ненасыщенные жирные кислоты, в них включены витамины группы А, Е и К, которые обеспечивают максимальную усваиваемость жиров кедрового семени в ЖКТ человека.

Ядро кедрового ореха – самая полезная часть всего растения, но скорлупу тоже не стоит спешить выбрасывать. Она также является источником массы полезных веществ:

  • аминокислот;
  • клетчатки;
  • дубильных веществ;
  • золы;
  • пентозанов и этот список еще может продолжаться.

Лечебные свойства кедровки

Данные компоненты будут полезны при:

  1. малокровии;
  2. некоторых гинекологических заболеваниях у женщин;
  3. мастопатии;
  4. недостатке витаминов в организме;
  5. проблемах с сосудами;
  6. туберкулезе.

Если появилась необходимость в лечении подобным настоем, следует знать, что свойства лекарственных настоек из орехов, скорлупы и шишек кедра будут немного отличны и перед употреблением следует разобраться в каком случае какую настойку применять.

Польза

Чем же полезна кедровка? Поправить здоровье с помощью настойки можно в самых разных случаях:

  • нарушение желудочно-кишечного тракта;
  • ускорение заживления травм кожного покрова;
  • вывод излишков солей;
  • поддержка состояния суставов;
  • приведение в норму лимфо- и кровообращения;
  • поднятие стойкости организма к вирусам;
  • активизация потенции у мужчин;
  • снятие опухоли и воспаление.

Также отмечено положительное влияние на центральную нервную систему и общее состояние организма. Повышается работоспособность, активность, улучшается сон.

Особенно осторожно следует употреблять настойки из составляющих этого растения на спирту.

Спиртосодержащая основа подразумевает строго ограниченную дозировку применения. Следует опасаться пагубного воздействия спирта на:

Если в составе настоя применялись орехи – бдительность необходимо проявить аллергикам и людям с плохой переносимостью этого продукта.

Такие настойки способны вылечить массу недугов, но только при грамотном применении. Возраст, пол, образ жизни, ежедневное меню и предрасположенность к болезням – каждый из этих факторов берут во внимание во время лечения какой бы то ни было спиртовой настойкой. Нельзя пренебрегать ни одним параметром, чтобы не усугубить состояние организма.

Как сделать в домашних условиях?

Классический рецепт

Состав классической настойки:

  • неочищенные орехи кедра – 100 г;
  • водка – 2 л;
  • сахар – полстакана;
  • гвоздика – 1 бутон.
  1. Нераскрытые орехи ополоснуть горячей водой, чтобы сошла смола.
  2. Надколоть так, чтобы образовалось несколько трещин.
  3. Переложить орешки в стеклянную емкость.
  4. Дополнить ингредиентами на свой вкус.
  5. Плотно закрыть емкость крышкой, переместить в затемненное нехолодное место и настаивать около 7-ми дней.

Готовая настойка имеет цвет янтаря.

Чтобы процесс приготовления был прост и не возникло никаких проблем, составляющие подготавливаются заранее. Единственный момент, нужно сделать так, чтобы семена не лежали на открытом воздухе и свету долгое время, от этого они теряют свои полезные свойства. Качество и зрелость орешков важна для результата.

Более подробную и наглядную информацию о процессе приготовления настойки на кедровых орешках вы можете получить, посмотрев данное видео:

Целебная кедровка на орешках

Кедровая настойка, которая заготавливается по данному рецепту на орешках для лечебных целей, опасна к свободному применению внутрь в качестве напитка во время застолья.

Делается она сильно концентрированной, нежели обычная настойка на кедре. Такая настойка сможет снять воспаления и успокоить опухолевые процессы.

Состав лечебной кедровки:

  • кедровые орехи в скорлупе — 500 г;
  • водка — один литр;
  • измельченная кора дуба — одна чайная ложка;
  • сахар или мед — одна столовая ложка.

Приготовление:

  1. Орехи заливают кипятком до полного погружения, через некоторое время вода сливается. Действия повторяются около 4-х раз.
  2. Прополощенные орехи перекладываются в стеклянную тару, с возможностью закрыть эту тару плотной крышкой.
  3. К орехам добавляются кора дуба, мед, водка.
  4. Вся смесь ингредиентов зарывается крышкой и выдерживается около 30-ти дней в темном теплом месте. После выдержки настойка процеживается, с целью отделения жидкости от нерастворимых продуктов. В полученный настой добавляется чистая вода в количестве трети от объема кедровки.

На шишках

Настойка на шишках получится правильной, если в составе будут исключительно молодые шишки, а лучше зеленые. Важен даже их размер, который допускается не более 4 см. Идеально, если шишки мнутся в руке и легко разрезаются ножом. Лучший сезон сбора шишек для настойки – с конца весны до начала лета. В этот период они полны ценными компонентами и элементами. Следует также позаботиться о месте сбора шишек, это место должно быть максимально удаленное от загазованный и загрязненных зон.

С рецептом настойки можно экспериментировать, добавляя помимо основных ингредиентов (водка и шишки кедра) целебные травы, мед, сахар.Традиционный рецепт выглядит следующим образом.

Минимальный состав ингредиентов:

  1. Измельченные шишки поместить в стеклянную емкость.
  2. Водку влить в емкость с шишками в пропорции 1:10.
  3. Смесь закупорить в емкости и немного встряхнуть. В течении 14-ти дней настаивать смесь в темном теплом помещении, периодически встряхивая.
  4. По истечении срока отделить жидкость от шишек по средством процеживания, разлить по компактным удобным емкостям. Важно, чтобы они были из стекла.

Применение:

  • Старый и простой рецепт будет эффективен при борьбе с нервным напряжением и цинге. Схема употребления – дважды в день по 2 ст. л. с добавлением такого же количества молока. Курс 1-2 недели.
  • При обострении гастрита и язвы принимается 1 ст. л. настойки трижды в день.
  • Недуги, связанные с простудой: ангина, бронхит, кашель, ларингит лечатся не только классической настойкой на шишках, результативным будут также и другие вариации составляющих раствора. Прием длится максимум месяц по столовой ложке трижды в день.
  • Настойка на кедровых шишках может помочь гипертоникам в период осложнений. В этом случае она употребляется ежедневно по 1 ст. л на ночь, в течение 3-х недель.

На скорлупе

В кедровой настойке эффективно используют скорлупу орешка. Она обладает не менее ценными качествами нежели шишки.

Настойка на скорлупе популярна в народной медицине. Для ее заготовки нужна также водка, но в качестве основного сырья берется только скорлупка без ядра.

Продолжительность выдержки составляет от двух недель до месяца, поэтому заготавливать ее следует заранее, так как при обострении заболевания ждать ее настаивания не целесообразно.

Чтобы добиться хорошего качества настойки, любые составляющие и любая основа требует соблюдения нескольких правил:

  1. Градус. Абсолютно каждую спиртосодержащую основу разбавляют водой, будь то медицинский спирт или самогон. Если пренебречь этим правилом, то при взаимодействии с кедровыми ингредиентами большая крепость основы выделит из них ядовитые вещества, уничтожив полезные элементы.
  2. Чистота основы. Качество используемых спиртов должно быть выше среднего, чтобы при применении не отравлялась печень, сосуды и сердце. В спирте плохо качества отсутствуют дубильные вещества и антибактериальные свойства. Поэтому если нет уверенности в пригодном качестве раствора, лучше перегнать его повторно и оставить на неделю в мощной морозилке.
  3. Скорлупа в составе кедровки. Для воздействия на некоторые заболеваний принципиально важно наличие именно скорлупы кедра в составе. Остальные же составляющие допустимо варьировать.

Применение

Стоит сказать о таком серьезном заболевании, как лейкоз. Удивительно, но настойка кедра может благотворно влиять на организм, вырабатывая иммунитет. В данном случае наибольшим лечебным эффектом и полезными свойствами обладает кедровка со скорлупкой. Улучшения можно заметить принимая настой ежедневно по чайной ложке, утром, в обед и вечером.

При помощи такого средства:

  • легче переносится экзема, а также другие кожные болезни;
  • исцеляются язвочки на кожном покрове, слизистых оболочках;
  • используется при повреждениях ортопедического характера;
  • ускоряется заживление ран, порезов, нарывов, ожогов;
  • намного быстрее проходят гематомы;
  • положительным образом действует на ревматические осложнения в стадии ремиссии;
  • с успехом заживляет дерматологические раны.

Настойка из кедровых орешков на водке используется для растирания при кашле, который остается после бронхита, длительной простуды.

Отзывы о лечении настойкой на кедре помогают сделать вывод о том, что большинство опробовавших довольны результатом. В группу тех, кому настойка не помогла или навредила, входят те, кто подходил к лечению неразумно либо использовал кедровку как панацею от всех болезней.

Применяя любое народное средство, всегда нужно делать скидку на индивидуальные особенности организма и особенности протекающего заболевания. Глупо уповать на чудодейственные свойства кедровки и исключать дополнительные методы лечения.

Зимняя деревенька Солодовая на кедровых орешках

Описание

Водка чистого, прозрачного цвета.

Аромат водки наполнен тонами кедровых орешков.

Водка обладает мягким, тонким вкусом с легкими хлебными нотками.

Водку можно подавать в чистом виде к закускам, соленьям, холодным и горячим блюдам из мяса. Также она хороша как ингредиент для коктейлей.

Интересные факты

«Зимняя деревенька» — особая водка, изготовленная по классической технологии на основе солодового спирта «Альфа», благодаря которому она приобретает приятный натуральный аромат, нежный вкус и приятное хлебное послевкусие, и артезианской воды. В основе технологии производства водки лежит спирт, который создается по уникальной технологии натурального брожения на основе солода, который берется из собственной солодовни, и зерна высшего качества, выращенного на полях Мордовии. Также при изготовлении водки используется настой кедровых орешков, который придает водке уникальный аромат и завершенный вкус.
Водка «Зимняя деревенька» выпускается в бутылке уникальной формы с элементами рельефной росписи в «мезенской» стилистике, с оригинальной пробкой с контролем вскрытия и этикеткой, оформленной качественными современными материалами.

О производителе

«Саранский ЛВЗ» — компания, которая по результатам 2012 года располагается на одном из десяти мест среди самых крупных российских производителей спиртных напитков. Ведущие позиции предприятие получило благодаря многолетнему опыту, построенному на симбиозе традиций и передовых технологий. История компании началась еще с 1903 года. Именно тогда в Саранске были построены ректификационный завод и склад, а само предприятие еще с 1900 года носило статус «казенного». То есть история производства ООО «ЛВЗ «Саранский» насчитывает уже более чем 110 лет. С годами технология производства стремительно совершенствовалась и к сегодняшнему дню предприятие было полностью модернизировано. Классические рецепты изготовления ликероводочной продукции, а также строгий контроль за качеством используемого сырья и непосредственным технологическим процессом гарантируют не только должное качество выпускаемых продуктов, но и вполне объяснимую популярность среди потребителей. Лучшим доказательством тому служат многочисленные награды, полученные на всевозможных престижных выставках. Чтобы система контроля качества соответствовала всем необходимым международным стандартам, в 2004 году продукция предприятия начала сертифицироваться по международной системе ИСО 9001-2008.

Настойка на кедровых орехах на водке: рецепты, применение, лечение, отзывы

Кедровые орешки, настоянные на качественной водке или спирту, обладают не только лечебным эффектом, но и способны восстановить иммунитет, подготовить организм к неблагоприятным условиям внешней среды. Используя любой рецепт настойки на кедровых орехах, на водке, можно получить полезный продукт, обладающий противоопухолевыми и антибактериальными свойствами.

Польза настойки на кедровых орехах

Кедровые орешки можно употреблять в свежем виде при простудах, при высоких физических нагрузках. Сделав настойку, в которой сохраняются питательные вещества, витамины, микро- и макроэлементы, можно лечить различные заболевания.

А теперь нужно выяснить лечебные свойства спиртовой настойки на кедровых орехах.

Рецепт кедровой настойки может быть очень разнообразным: из целых орехов и измельченных. Ее настаивают на водке или на спирту. Это целебное средство будет обладать полезными качествами:

  • благотворно воздействует на деятельность желудочно-кишечного тракта;
  • восстанавливает эпидермис после различных повреждений, в том числе заживляет долго не заживающие раны;
  • восстанавливает подвижность суставов, не допускает отложения солей;
  • очищает лимфу и кровь;
  • укрепляет иммунную систему;
  • повышает потенцию;
  • помогает вместе с медикаментозным лечением избавиться от некоторых заболеваний женской половой системы;
  • восстанавливает слух и зрение;
  • снимает опухоли и воспаление.

Лечение настойкой кедровых орехов на водке

Важно понимать, что кедровая настойка для лечения различных заболеваний принесет пользу только в том случае, если для ее приготовления использовали качественные продукты. Кроме того, нужно подобрать правильный рецепт и строго следовать его рекомендациям.

Внимание! Начав лечение настойкой из кедровых орешков, курс нужно пройти полностью, только в этом случае можно получить желаемый эффект.

На поверхности орехов содержится большое количество смолы, от которой необходимо избавиться. Сначала плоды промывают в холодной воде, затем заливают кипятком и выдерживают около получаса. Затем жидкость сливают и еще раз заливают кипящей водой. Для работы желательно использовать старую посуду, так как смола практически не отмывается.

Для приготовления настойки можно брать орехи в скорлупе или только ядра. Извлечь их несложно, достаточно разложить плоды на столе и прокатать скалкой.

Настойка из кедровых орехов для суставов

Заболевания суставов – довольно распространенная проблема, преследующая не только людей пожилого возраста, но и молодежь. Чаще всего прибегают к медикаментозному лечению. Но есть народные рецепты, которые действительно помогают.

Кедровые орехи, настоянные в домашних условиях на водке – отличный вариант для лечения болезней суставов.

Рецепт:

  • свежие кедровые орехи – 300 г;
  • водка – 500 мл;
  • сахар – 300 г.

Особенности приготовления:

  1. Орехи сложить в 1,5 л банку.
  2. Всыпать сахар и налить качественную водку.
  3. Содержимое хорошо переболтать и убрать для настаивания в темное место на 30 дней.
  4. Перемешивать настойку нужно 1 раз в неделю.
  5. Когда пройдет указанное в рецепте время, отфильтровать жидкость.

Это первая порция состава. Отцеженные орехи снова выкладывают в чистую емкость, добавляют то же количество сахара и водки, что указано в рецепте. Ставят массу еще на месяц для получения второй порции лекарственного средства. После фильтрации оставшиеся орехи выбрасывают.

Настойку из кедровых орехов на водке нужно правильно применять. Первого состава хватает как раз на 30 дней. Настойку принимают по 1 ч. л. 3 раза в день до еды. Вторую порцию используют точно так же.

Для лечения артрита подойдет такой рецепт:

  • ядра – 30 г;
  • водка – 0,5 л.

Залитые спиртом орехи выдерживают в темном месте 40 дней. Пьют по такой схеме:

  • 1-5 день – по 5 капель;
  • 6 день – 10 капель;
  • 7- 10 день – увеличивают норму ежедневно на 5 капель;
  • 11 и последующие дни – по 35 капель.

Курс лечения – 2-2,5 недели.

Для наружного лечения суставов и выведения из них солей применяют втирание или компрессы. Сверху обязательно обертывают теплым шарфом или платком.

Настойка на кедровых орехах в гинекологии

Для лечения некоторых гинекологических заболеваний используют как целые орехи, так и отдельно ядра, из которых делают настойки. Полезные свойства этого продукта помогут в восстановлении после болезней, улучшат процесс регенерации.

Можно воспользоваться этим рецептом приготовления настойки на кедровых орехах и применить для лечения миомы. Для этого потребуется:

  • 1,5 ст. орехов;
  • 500 мл чистой водки.

Как готовить:

  1. Залить орехи водкой и убрать, например, в шкаф на кухне.
  2. В течение 10 дней, пока лекарство будет настаиваться, несколько раз встряхивать содержимое.
  3. Процедить жидкость через несколько слоев марли и перелить в чистую посуду.

Для лечения различных гинекологических заболеваний курс ориентирован на женские циклы. Прием настойки на кедровых орехах можно проводить курсами по 30 или 60 дней. Всего проводят 2-5 курсов с перерывами на 30 дней. Принимают по 0,5-1 ст. л. перед едой.

Для лечения миомы и мастопатии курс рассчитан на полгода. Ежедневно нужно до еды выпивать по 1 ст. л. кедровой настойки.

Важно! Сама по себе настойка не способна излечить от миомы, только совместно с медикаментозным лечением можно добиться нужного эффекта.

Если врач порекомендует спринцевание, то настойку разводят водой. Лечение любых заболеваний женской половой системы проводят только под наблюдением врача и с обязательным прохождением УЗИ.

При болезнях ЖКТ

Настойку из кедровых орехов можно использовать для лечения некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Но в момент обострения болезней нельзя пить целебную жидкость, чтобы не ухудшить ситуацию. Рецепт приготовления настойки представлен ниже.

При болезнях печени и почек

Для приготовления настойки на очищенных кедровых орехах потребуется:

  • 50 г ядер;
  • 500 мл водки.

Сделать настойку несложно: очищенные от скорлупы орехи заливают водкой и выдерживают в темном теплом месте 1,5 месяца. Принимают настойку по специальной схеме:

  1. В первый день нужно выпить 5 капель.
  2. На второй день – 10 капель.
  3. Начиная с 5 дня и до конца месяца нужно пить по 25 капель.
  4. После месячного перерыва курс лечения можно продолжить.

С помощью кедровки можно лечить:

  • заболевания ЖКТ;
  • панкреатит;
  • желчнокаменную болезнь;
  • заболевания почек и мочевого пузыря.

При кожных патологиях

При некоторых заболеваниях кожи можно использовать кедровую настойку. Она помогает от экземы, лишая, при гнойниках и ожогах. Спиртовой жидкостью обмывают места поражения или делают примочки. Этим же составом можно пользоваться, как лосьоном для лица, а для улучшения структуры волос настойку втирают в кожу головы.

По рецепту для приготовления лекарства используют кедровые орешки. Потребуется 2-3 ст. л. сырья и 250 мл спирта, разведенного до 40%. Настаивают лекарство 9 дней, фильтруют.

Как приготовить настойку из кедровых орехов

Приготовление настойки с кедровыми орехами – процесс несложный. Ингредиенты всегда можно купить в магазине. Единственный недостаток в том, что употреблять напиток получится не сразу – требуется время для настаивания.

В качестве сырья используют цельные орехи или ядра. Вкус домашнего спиртного напитка будет всегда разный, так как он зависит от крепости основного ингредиента. Цвет напитка с цельными плодами получается темным, насыщенным, а из ядер – почти прозрачный. Выбирая рецепт, нужно учитывать некоторые нюансы.

Крепость спиртовой основы

С водкой все понятно, а вот спирт, имеющий крепость 95%, придется разбавлять. В некоторых рецептах он может быть 70%, в других вариантах – 40-45%. Дело в том, что высокая крепость способна разрушить полезные вещества, содержащиеся в орехах.

Чистота основы

В магазинах нередко продают суррогатный алкоголь. Понять, насколько он качественный, не позволяет даже высокая цена. Такая водка содержит много вредных веществ. Но это еще не все: главное, что она не обладает антибактериальными свойствами.

Если нет уверенности в продукте, водку можно очистить. Для этого бутылку с напитком убирают в морозилку на 2-3 дня. Перед приготовлением кедровой настойки ее размораживают.

Вкусовые характеристики

Настойки готовят из ядер или цельных орехов. Именно от этого будет зависеть вкус готового продукта. Польза настойки на кедровых орехах на водке от этого не изменяется.

Как настаивать водку на кедровых орехах

Напиток, для которого использовали только ядра – отличный алкогольный напиток, обладающий мягким вкусом и нежным цветом. Он чем-то напоминает коньяк.

Для кедровой водки потребуются такие ингредиенты:

  • 40-50 г кедровых очищенных орехов;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • несколько кусочков апельсиновой цедры;
  • 3-4 смородиновых листа;
  • 1 ст. л. меда или сахарного песка;
  • 500 мл хорошей водки.

Особенности рецепта:

  1. Наполнить подготовленную емкость орехами, добавить остальные ингредиенты, указанные в рецепте, и залить водкой.
  2. Поставить закрытую банку в теплое темное место на 3 дня.
  3. Вынуть листья смородины, чтобы они не перебили вкус кедровой водки.
  4. Перемешать содержимое и убрать на место.
  5. На другой день вынуть цедру лимона.
  6. Банку встряхивать через день в течение месяца.
  7. Через 30 дней настойку фильтруют и отставляют еще на 2-3 дня для закрепления.

Настойка на водке, на кедровых орехах, приготовленная по этому рецепту, обладает лечебными свойствами. Ее можно пить каждый день в течение 3 месяцев по 30 мл. Курс можно повторить через месяц.

Внимание! Кедровка поднимает иммунитет, снимает воспалительные процессы.

Как сделать спирт на кедровых орехах

Настойка кедровых орехов на спирту, приготовленная по этому рецепту, является лечебным препаратом, обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами.

Предупреждение! Принимать жидкость в качестве обычного алкогольного напитка не рекомендуется, дозировка строго по рецепту.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг цельных орехов;
  • 70% спирт – 1 л;
  • 1 ч. л. коры дуба;
  • 1 ст. л. сахарного песка или меда.

Нюансы рецепта:

  1. Промыть кедровые плоды несколько раз кипящей водой.
  2. Сложить все ингредиенты в литровую банку и залить спиртом.
  3. Закрыть посуду плотной крышкой и убрать в такое место, чтобы не было доступа света.
  4. Через 30 дней процедить и добавить кипяченую воду на треть объема.

Принимать кедровку нужно месяц по 1 ч. л. трижды в день. Повторить курс лечения можно после 14 дней перерыва.

Рецепты домашнего коньяка на кедровых орехах

Имея водку и кедровые орехи, можно приготовить домашний коньяк.

По рецепту потребуются:

  • 500 мл водки;
  • 50 г орехов;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 10 листов смородины;
  • 3 г натертой цедры апельсина;
  • ванилин, если нравится.

Как готовить:

  1. Кедровые плоды промыть в кипятке, чтобы смыть смолу.
  2. Сложить все ингредиенты по рецепту в подходящую по объему емкость, влить водку.
  3. Плотно закрытую банку держать в темном месте 20 дней.
  4. Время от времени содержимое нужно взбалтывать.
  5. Через 20 дней спиртовую жидкость отцедить и поставить в холодильник на 3 дня.

Домашний коньяк с кедровыми орешками, приготовленный по этому рецепту – отличное дополнение к мясным блюдам.

Рецепт настоя кедрового ореха с медом

Натуральный мед используют во многих домашних алкогольных напитках. Этот продукт обладает особыми достоинствами. В его составе масса полезных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов. Благодаря им, кедровая настойка становится не просто вкусной, но и лечебной.

По рецепту необходимо:

  • кедровые орешки – 2 ст.;
  • спирт – 1 л;
  • цветочный мед – 2 ст. л.;
  • вода – 1 ст. л.

Особенности рецепта:

  1. Орешки промыть от смолы кипятком, сложить в 1,5 литровую банку, настаивать в темном месте 14 дней.
  2. Когда пройдет время, предварительно растопить на водяной бане мед в указанном количестве воды. Сироп следует остудить.
  3. Влить спиртовой напиток в мед, именно так, а не наоборот!
  4. После перемешивания настойку поставить на место.
  5. Через 7 дней отфильтровать кедровый напиток на меду и орешках.

В итоге получается красивый напиток янтарного цвета со вкусом коньяка.

Как пить настойку кедровых орехов

Настойку, приготовленную на кедровых орешках, в лечебных целях пьют в соответствии с рекомендациями рецепта. Это, может быть, капельный прием или чайные ложки. Если настойку принимают как алкогольный напиток, то перебарщивать с ним тоже не стоит.

Меры предосторожности

Несмотря на полезные свойства кедровой настойки, употреблять ее нужно осторожно:

  1. Лекарство на основе кедровых орешков можно добавлять в воду или чай. Смешивание с кофе, газированной водой и молоком не допускается.
  2. Начинать употребление нужно с 5-8 капель 3 раза в день. Постепенно количество увеличивают до 20-35 капель в зависимости от заболевания и рецепта.
  3. Как правило, пить настойку нужно до употребления пищи. Но при болезнях ЖКТ – только после еды, чтобы не раздражать желудок.
  4. Курс лечения длится 1-2, иногда 3-4 месяца. Все зависит от тяжести и стадии заболевания.
  5. Курс обязательно повторяют спустя некоторое время, чтобы закрепить результат.

Важно! За год нельзя проводить более 4 циклов лечения кедровой настойкой на водке или спирту.

Противопоказания к применению настойки ядер кедровых орехов

Кедровые орехи мало у кого вызывают аллергические реакции, а вот настойку на них не всем показано принимать. В каких случаях лекарство противопоказано:

  1. Во время беременности и кормления ребенка. Алкоголь в любом виде в это время противопоказан. Ведь спирт попадает не только в организм матери, но и ребенка.
  2. При любых патологиях печени.
  3. Если на орехи нет аллергии, то она может проявиться на спиртовую составляющую.
  4. Детей до 15 лет спиртовыми настоями лечить запрещено. В старшем возрасте можно давать по несколько капель, если для этого есть показания.
  5. При приеме кедровой настойки многие лекарственные препараты противопоказаны. В любом случае необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Если говорить о побочных действиях, то это, скорее всего, опьянение. Передозировка также небезопасна, ведь в готовом продукте содержится большое количество калия, что может нарушить работу сердечно-сосудистой системы. А это, в свою очередь, может спровоцировать резкое изменение артериального давления, причем не только в сторону повышения, но и понижения.

Побочный эффект от приема настойки из кедровых орешков на водке или спирту проявляется такими симптомами:

  • мельканием мушек в глазах;
  • нарушением ориентации в пространстве или обморочными состояниями;
  • головокружениями и звоном в ушах;
  • нарушением ритма сердца.

Сроки и условия хранения

Спиртовой напиток на кедровых орешках в прохладном и темном месте можно хранить в течение года. Но лучше всего готовить настойку на определенный курс лечения.

Отзывы о настойке кедрового ореха при миоме

Ольга Викторовна Портнягина, 44 года, г. Москва.

Когда узнала, что у меня обнаружили миому матки, начала искать в интернете материал о народных средствах. Прочитала о пользе кедровых орешков. Сестра, проживающая в Сибири, прислала посылку. Я сразу же занялась приготовлением лекарства. Но сначала посоветовалась со своим гинекологом. Он одобрил такое лечение, но предупредил, что от прописанных медикаментов отказываться не стоит. Я прошла 2 курса. Потом УЗИ показало, что проблема со здоровьем исчезла.

Вероника Андреевна Муратова, 53 года, Забайкальский край.

Настойку из орехов сибирского кедра всегда готовила моя мама. Она с их помощью лечила больные суставы и желудок. Узнав о том, что у меня миома, она настояла на лечении народным способом. Сделали лекарство, тем более что кедров у нас много. Через время лечащий врач сказал, что миома уменьшается. Я продолжала лечиться орешками и пила лекарства, которые были назначены ранее. Надеюсь, что к следующему обследованию болезнь отступит окончательно.

Заключение

Выбрав рецепт настойки на кедровых орехах, на водке, нужно правильно им воспользоваться, чтобы получить нужный лечебный эффект. Следует заметить, что ядра свежих орешков могут полностью раствориться в алкогольном напитке. Это говорит о том, что все полезные свойства лесного продукта перешли в лечебное средство.

Кедровая настойка с мёдом | выпейменя.рф

Сохранить ссылку в соцсетях

Кедровая настойка — загадочный напиток: это точно не сибирский рецепт, а мнения о ней настолько разнятся, что даже подозрительно. Мы попробовали этот рецепт, и вот что вышло.

  • Первая и важная рекомендация: количество мёда в этом рецепте — это предельный максимум: если хотите почувствовать вкус кедровых орешков, смело сокращайте количество мёда в 2 раза. Чайной ложки достаточно: мед смягчит вкус, но не будет доминантной ноткой.
  • Второй совет: эта настойка — на любителя. Мы не станем рассуждать тут о лечебных свойствах, это сайт не о народной медицине. А вот вкус у кедровки довольно противоречив, он либо нравится, либо нет. Попробуйте, возможно, это ваш напиток.

Ингредиенты

  • Кедровые орехи в скорлупе — 50 г
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Водка — 0,5 литра

Приготовление

  • Кедровые орехи залить кипятком и подержать в нём 2−3 минуты. Вода окрасится в тёмно-коричневый цвет от смол, находящихся в скорлупе. Повторите процесс заливания-настаивания ещё 3 раза.
  • Орехи высушите бумажным полотенцем. Поместите в пакет и разбейте молотком.
  • Высыпьте разбитые орехи вместе с кожурой в стеклянную ёмкость с герметичной крышкой. Залейте водкой и добавьте мёд. Чем темнее будет мёд, тем темнее цвет готовой настойки.
  • Поставьте настаиваться при комнатной температуре на срок до 2-х недель. Периодически встряхивайте ёмкость.

Готовую настойку процедите через плотный марлевый фильтр. Перелейте в чистую бутылку. Вкус готовой кедровой настойки начинает раскрываться через 5−6 дней. Поэтому лучше её не пить сразу, а выдержать некоторое время.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.


Сохранить ссылку в соцсетях

Вас может заинтересовать

Nut Vodka — Рецепты водки из грецких и кедровых орехов

Удивительно, как простые орехи могут придать обычной водке неповторимый вкус и целебные свойства. Вы можете использовать все виды орехов, будь то грецкие или кедровые орехи. Домашнюю ореховую водку приготовить очень просто. Просто убедитесь, что вы используете предложенные пропорции и время выдержки. А теперь давайте рассмотрим два лучших рецепта напитков, которые при умеренном употреблении могут быть не только для удовольствия, но и для повышения иммунитета, а также для профилактики заболеваний желудка.Вместо покупной водки можно использовать самогон (дистиллят) или разбавленный этанолом.

Состав:

  • Грецкие орехи в скорлупе — 1 кг
  • Водка (самогон или разбавленный 40% этанол) — 1 литр
  • Сахар (мед) — по вкусу

Вам понадобятся только перегородки из грецкого ореха, которые разделяют половинки грецкого ореха (на фото ниже). Сами грецкие орехи можно использовать для других целей, например, для приготовления орехового ликера. Таким образом, вы сможете приготовить два вкусных. напитки.

Перегородка из орехового дерева

Грецкие орехи осторожно расколоть и переложить перегородки в банку. Обработайте их кипятком и откиньте на дуршлаг. После этого переложите перегородки в стеклянную бутылку или банку и долейте водкой. Закрыть емкость и настаивать в темном месте при 20-25 ° С в течение 3-4 дней. Емкость встряхивайте раз в день.

Процедите водку, настоянную на грецких орехах, через несколько слоев марли, добавьте сахар или мед по вкусу и перемешайте до полного растворения подсластителя.Закройте емкость и поставьте в холодильник — домашняя ореховая водка готова. Интенсивность цвета зависит от времени настаивания и количества перегородок грецкого ореха. Настоятельно рекомендуется придерживаться предложенных соотношений (1 килограмм орехов на 1 литр водки), так как это обеспечит вашей ореховой водке красивый темно-коричневый оттенок без резкого вкуса.

Ореховая водка может храниться вдали от прямых солнечных лучей до 3-х лет. Крепость 35-37% (без сахара). Перегородки можно использовать повторно, получая 2 литра ореховой водки на 1 килограмм неочищенных орехов.Это никак не повлияет на качество алкогольного напитка.

Изначально этот рецепт использовался для усиления свойств самогона, но таким же образом можно усилить водку или разбавленный этанол.

Состав:

  • Водка (самогон) — 3 литра
  • Кедровые орехи — 0,5 кг
  • Сахар (мед) — по вкусу

Вымойте кедровые орехи и положите их в кастрюлю с бульоном, залейте водой и кипятите 5 минут. После этого слейте воду и снова долейте.Теперь варите еще 5 минут. Кипячение позволяет удалить масло из кедровых орехов, улучшив тем самым вкус сосновой водки.

Вареные кедровые орехи бросить на дуршлаг и переложить в банку. Добавьте водку и закройте банку крышкой. Настаивать смесь 30 дней в темном месте при комнатной температуре. Полученную домашнюю водку из кедровых орехов процедить через марлю или слой ваты. Добавьте сахар и мед по вкусу и перемешайте. Теперь ваша домашняя водка из кедровых орехов готова и может храниться в холодильнике или погребе до 3 лет.Крепость 33-35%.

Водка из кедровых орехов

CarbonSix Ozero Водка с кедровыми орехами (500 мл) | Купить вино Новой Зеландии онлайн

Насыщенные маслянистые орехи обеспечивают орехово-землистый послевкусие

Мягкий сладкий профиль выходит вперед, а затем следует стойкий орехово-землистый аромат

.

Попробуйте эту водку с тоником и украсьте апельсиновой коркой.

Эти насыщенные и маслянистые орехи придают водке ореховый и землистый оттенок…

Присоединиться к нашему списку рассылки

Подпишитесь на нашу рассылку новостей по электронной почте и узнавайте первыми о наших последних специальных предложениях, новых выпусках и распродажах.

Спасибо, что присоединились

в винное онлайн-сообщество №1 Новой Зеландии

Я подтверждаю, что мне исполнилось 18 лет и я не совершаю покупок для детей младше 18 лет.

Подтвердите и введите Покинуть сайт

Penne с коричневым маслом, рукколой и кедровыми орехами | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

Декорирование:

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

1 большой лимон, цедра и сок

2 чайные ложки соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Макаронные изделия:

1 фунт пасты пенне ригате

1/2 стика (1/4 стакана) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками 1/2 дюйма, при комнатной температуре

4 чашки детской рукколы

1 стакан черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам

1 стакан тертого пармезана

1/2 стакана поджаренных кедровых орехов (см. Примечание повара)

2 столовые ложки каперсов, промытых и высушенных

Рецепты кедровых орехов Пиньон Пенни

Почему выбирают свежие американские кедровые орехи?

Приобретая у нас свежие кедровые орехи, вы выбираете качество.После снятия защитного покрытия орех необходимо съесть, заморозить или обезвожить. Вкус и консистенция свежего продукта никогда не вернуть. Нет никакого сравнения между свежим и обезвоженным кедровым орехом.

Пища для размышлений

На юго-западе Соединенных Штатов кедровые орехи были основным продуктом питания в течение 10 000 лет. Возможно, вы привыкли к импортным кедровым орехам, но важно понимать, что все виды кедровых орехов производят разные орехи. Лучшие кедровые орехи в мире происходят из американских государственных земель.Наш фаворит — большой кедровый орех Невады с мягкой скорлупой. Это полноценная живая пища.


Обжарка кедровых орехов

При жарке кедровых орехов в качестве закуски или традиционного блюда кедровые орехи должны быть в скорлупе. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством по обжариванию кедровых орехов Penny’s, сделанного своими руками на планете Nuts.

Фактическое время и температура, необходимые для обжарки, зависят от того, сколько влаги еще в орехах. Чем больше влаги, тем дольше орехи запекаются.Мясо кедрового ореха очень сладкое и имеет чуть-чуть лесной вкус.

Положите орехи на сковороду, покрытую фольгой. Готовьте 45-50 минут при 325F.

Вы можете вымыть их в сетчатом фильтре, разложить на противне, покрытом фольгой, затем поставить в духовку при температуре 350, пока вынутый из ложки образец не станет полупрозрачным. Перемешивайте каждые 15 минут, проверяйте каждые 5 минут после 30 минут приготовления.

МИКРОВОЛНОВАЯ ЧАСТЬ: Поместите 1/4 стакана гайки в бумажный пакет с закрытым концом.Готовьте одну минуту.


Замачивание кедровых орехов

В хорошей воде 12-24 часа — они пухнут и легче очищаются. Вкус становится невероятным. (Любезно предоставлено LivingFoods.com)


Погрузитесь в водку!

Напиток в Сибири называется кедровка . Сосна, которой так много в русской тайге Сибири.

Вам понадобится бутылка водки, заполненная примерно на 2/3 ее емкости. Остальное заправлено кедровыми орешками в скорлупе — полстакана.Они упадут на дно. Закройте крышку и поставьте на темную полку минимум на 3 недели. Когда вы увидите его в следующий раз, он будет темнее, как бренди, или еще темнее. Чем дольше вы держите, тем темнее становится. Эфирные масла в оболочке делают его очень гладким и мягким, его легко пить. Вот почему лучшими являются твердые скорлупы, потому что они содержат много материала в твердой толстой скорлупе. Не нужно фильтровать или что-то с ним делать, кроме как пить небольшими порциями, лучше всего это маринованные или маринованные грибы. Но перед тем, как пить, обязательно охладите его в холодильнике, некоторые на час кладут в морозилку, он становится очень густым, с запахом и вкусом концентрированных кедровых орехов.Некоторые люди едят орехи после того, как выпили водку, от этого можно напиться. Бытует мнение, что употребление кедровки один раз перед каждым ужином навсегда сохранит здоровье и на какое-то время будет очень счастливым. (Предоставлено Мишей Шпигель)


Pokerounce

Возьмите мед и варите его в кастрюле, пока он не загустеет; возьмите и снимите его. Возьмите имбирь, корицу и галингейл и добавьте туда; возьми белый хлеб, нарежь два траншеекопателя и поджарь их; возьмите пасту, пока она горячая, размажьте ее ложкой по траншеекопателям, посыпьте кедровыми орешками и подавайте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мед
Имбирь
Корица
Galingale
1 цельный хлеб
Кедровые орехи

НАПРАВЛЕНИЯ: Отрежьте у хлеба верх, низ и стороны. Разрежьте оставшуюся буханку вдоль на куски такой же ширины и длины, но толщиной около дюйма; выберите два лучших и слегка поджарьте их в духовке или жаровне; отложить. Нагрейте мед в большой кастрюле; удалите всю пену, которая поднимается на поверхность. Когда мед загустеет, разложите его ложкой на тосте, затем добавьте кедровые орехи.Служите вперед!


Лущение ваших кедровых орехов

Потребуются: два махровых полотенца и скалка.
1. Положите кедровые орехи с мягкой скорлупой между полотенцами и плотно сверните в рулон.
2. Я читал, но не довел до совершенства метод скатывания с таким убеждением, что ракушки прилипают к махровой ткани и отрываются вместе с полотенцем. Любой, кто достиг такой степени успеха, усовершенствовал этот метод. Если вы собираетесь использовать кедровые орехи в этот или следующий день, заморозьте их. Скорлупа очень хрупкая и легко трескается.НО они не держатся после замораживания.

Другой метод: Возьмите кедровый орех большим концом вверх между большим и указательным пальцами. Слегка надавите на скорлупу, перекручивая ее между большим и указательным пальцами. Это скорее похоже на щелканье пальцами. Мы всегда рекомендуем дождаться снятия мягкой скорлупы прямо перед употреблением ореха!


Мягкие жареные орехи

На протяжении многих лет многие наши клиенты делились своими методами обжаривания шиповника.Одно можно сказать наверняка — обжарка — это искусство, а не наука! Обжарка необходима, чтобы полностью раскрыть аромат пинонного ореха. (Неважно, что вы читаете, PINON или PINYON — это разновидность сосны.) Все кедровые орехи разные. Многие люди хотят утверждать, что у них есть орехи пинон — они самые большие и лучшие из кедровых орехов. Осенью вы можете купить наши мягкие очищенные орехи!


Хрустящие жареные орехи

Жарим 25 фунтов (хранятся вечно) и ставим на стол.За ужином возьмите горсть и дайте им сильно хрустеть, затем выберите мясо и посыпьте все. Запекайте в духовке с температурой 300 градусов в течение 35-45 минут, если вы не заботитесь о ферментах, затем запекайте дольше при более низкой температуре. Вы также можете сначала замочить их в соленой воде, выбор за вами.


БАЗИЛИНОВЫЙ ПЛАТЬЕ ИЗ ПИНЕНТА

1 стакан кедровых орехов, замоченных на ночь
1 стакан фильтрованной воды
2 стакана свежего базилика
1 столовая ложка Nama Soy
Смешайте вымоченные кедровые орехи в кухонном комбайне с базиликом, водой и соей до кремообразной консистенции.


ПЛАТЬЕ ИЗ ПИНЕНА

1/4 стакана кедровых орехов
1/4 стакана рисового уксуса
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана воды
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки сухой горчицы
Измельчите кедровые орехи в блендере. Добавьте уксус, соевый соус, воду, сахар и горчицу; хорошо смешать.


АФРОДИЗИАКОВЫЙ СУП ИЗ СОСНОВЫХ ОРЕХОВ

1/4 C кедровых орехов
Яичные желтки
2 C цыпленка
бульон
2 Сливки
Кайенский перец
Пюре из смеси кедровых орехов и яичных желтков в кухонном комбайне до получения однородной пасты.Положите это в кастрюлю и добавьте одну чашку куриного бульона и одну чашку сливок. Куриный бульон можно добавить уже на этапе кухонного комбайна, если у вас возникли трудности с получением однородной пасты. Это блюдо можно приготовить за несколько часов. Нагрейте на слабом огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Однако его нельзя доводить до кипения!


СОСНА ХРУПКАЯ

Антипригарный спрей для растительного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана воды
2 столовые ложки кедровых орехов
Обрызгайте большой противень спреем из растительного масла.В маленькой тяжелой кастрюле перемешайте сахар и воду на среднем или медленном огне, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите, не помешивая, пока сироп не станет темно-золотистым, время от времени протирая сковороду кисточкой для теста, смоченной водой, и перемешивая сковороду, около 7 минут. Сразу же вылить смесь на подготовленный противень, посыпать кедровыми орешками. Работая быстро и осторожно (смесь очень горячая и быстро затвердевает), прижмите кончик ножа к краям карамельного листа и осторожно растяните во всех направлениях, пока карамель не станет жидкой и прозрачной.Полностью остыть. Разломайте хрупкие куски неправильной формы. (Хрупкость можно приготовить за 3 дня. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.)


ЧАШКИ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С СОСНЫМИ ОРЕХАМИ

Наполните их шербетом и / или нарезанными свежими фруктами.
Антипригарный спрей на растительном масле
1/2 стакана поджаренных кедровых орехов
1/2 стакана сахара
1/4 стакана универсальной муки
5 столовых ложек растопленного несоленого масла
2 больших яичных белка, взбитых до однородной массы
1/2 чайной ложки ванили экстракт
1/3 стакана кедровых орехов
Разогрейте духовку до 350F.Сбрызнуть большой противень спреем растительного масла. Половину стакана поджаренных кедровых орехов с сахаром и мукой измельчить в блендере. Переложите в миску. Смешать масло, яичные белки и ваниль. Сформируйте 3 печенья, выложив по 1 столовой ложке теста для каждого на подготовленный противень на расстоянии 4 дюйма друг от друга. Используя нож, разложите каждый круг на 4 дюйма. Посыпьте каждый кружок 1 чайной ложкой необжаренных кедровых орехов. Выпекать печенье до золотистого цвета по краям, около 10 минут. Работая быстро, проведите тонкой металлической лопаткой по краям печенья, чтобы их ослабить.Накройте каждое печенье перевернутой чашкой для заварного крема на 3/4 чашки, придавая форму и придавая форму печенья (чашки для печенья будут неглубокими). Перенесите печенье в стойку. Повторите то же самое с оставшимся тестом и необжаренными орехами, сбрызгивая противень растительным маслом между партиями.


БАЗИЛИК ПЕСТО

4 стакана упакованных свежих листьев базилика, хорошо промытых
1/2 стакана кедровых орехов, очищенных и обжаренных до золотистого цвета, охлажденных и мелко нарезанных
1/2 стакана свежего тертого пармезана (около 1 1/2 унции)
2 больших зубчика чеснока, рубленый
1/4 стакана плюс 3 столовые ложки
Оливковое масло первого отжима
Приготовьте миску со льдом и холодной водой.В кастрюле с кипящей подсоленной водой бланшируйте базилик по горсти, 2 секунды, переливая шумовкой в ​​миску с ледяной водой, чтобы прекратить готовку. Процедите базилик через сито и обсушите. В кухонном комбайне измельчите базилик с оставшимися ингредиентами до однородной массы и приправьте солью и перцем. Песто можно приготовить за 2 дня и в охлажденном виде, накрыв поверхность полиэтиленовой пленкой. На 1 1/4 чашки.


ПАСТА С ПЕСТО БРОККОЛИ-СОСНОВОГО ОРЕХА

8 стаканов соцветий брокколи (примерно из 1 3/4 фунта брокколи)
1 фунт пасты с галстуком-бабочкой
1/4 стакана кедровых орехов
4 больших зубчика чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка белого винного уксуса
1/2 чайной ложки сушеный измельченный красный перец
Тертый сыр пармезан
Сварите соцветия брокколи в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, примерно 6 минут.С помощью шумовки переложите брокколи на дуршлаг и процедите. Добавьте макароны в кастрюлю с водой и варите, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слить макароны; зарезервируйте 3/4 стакана жидкости для приготовления пищи. Верните макароны в ту же кастрюлю. При работающем комбайне опустите кедровые орехи и чеснок через подающую трубку и мелко нарежьте. Очистите рабочую чашу со всех сторон. Добавьте брокколи, 1/4 стакана оставшейся жидкости для приготовления пищи, масло, уксус и измельченный красный перец, перемешайте до грубого пюре. Полить пасту соусом; перемешайте на среднем или слабом огне, пока не прогреется, добавляя оставшуюся жидкость для приготовления пищи по мере необходимости, если соус слишком густой.Приправить солью и перцем. Подавать, подавая сыр отдельно.


ПЕСТО

2 стакана свежих листьев базилика
1/2 стакана кедровых орехов
3 зубчика чеснока
1 стакан петрушки
Оливковое масло, примерно 1 стакан Смешайте все ингредиенты в блендере или разотрите в ступке до образования мягкой пасты. Количество используемого масла зависит от метода. Если вы используете блендер, лучше всего приготовить песто двумя порциями, используя каждый раз столько масла, чтобы покрыть лезвия блендера — примерно 1/2 стакана.В растворе добавляйте масло понемногу, пока паста не достигнет нужной консистенции. Он не должен быть слишком жидким.


ПЕСТО

2/3 стакана плотно упакованных свежих листьев базилика
2/3 стакана плотно упакованных свежих листьев мяты
2/3 стакана плотно упакованных свежих листьев петрушки
1/3 стакана кедровых орехов
1/3 стакана тертого сыра Пармезан
2 больших зубчика чеснока , измельченный и растертый до состояния пасты с 1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана оливкового масла 1 столовая ложка бальзамического уксуса или по вкусу
В кухонном комбайне растереть базилик с оставшимися ингредиентами до однородной массы и приправить солью и перцем.Песто можно приготовить за 2 дня и в охлажденном виде, накрыв поверхность полиэтиленовой пленкой.


Тимьян Песто

Петрушка и тимьян заменяют в этом соусе обычный базилик. Попробуйте его на приготовленных овощах.
1 1/2 стакана свежей петрушки в упаковке чашка поджаренных кедровых орехов
2 зубчика чеснока
1/2 чашки оливкового масла
Первые 5 ингредиентов мелко нарезать в комбайне.При работающей машине постепенно добавляйте 1/2 стакана оливкового масла. Продолжайте обработку, пока песто не станет почти однородным. Приправить по вкусу солью и перцем. (Песто можно приготовить за 1 неделю. Плотно накройте и поставьте в холодильник.) Получается около 1 чашки.


ПРИСАДКА ДЛЯ РИСА ИЗ СОСНОВЫХ ОРЕХОВ

1 стакан вареного жасминового риса
1/3 стакана нарезанного лука
1/3 стакана измельченного сельдерея
1/4 стакана кедровых орехов, поджаренных
1 столовая ложка. петрушка свежая, измельченная
1/4 ч. соль
1/2 ч. черный перец
1 стакан куриного бульона
1 взбитое яйцо
Паприка
Фактическое время и температура, необходимые для обжарки, зависят от того, сколько влаги еще в орехах.Чем больше влаги, тем дольше орехи запекаются. Мясо кедрового ореха очень сладкое и имеет чуть-чуть лесной вкус. После обжарки они приобретают светлый цвет ириски. Однако есть много разных вкусов и способов обжаривания кедровых орехов (см. Выше).

Поджаренная зеленая фасоль с кедровым орехом

Зеленая веганская фасоль с обжаренными кедровыми орехами станет ЛУЧШИМ сопровождением к любой трапезе или торжеству. Тушеные зеленые бобы посыпают обжаренными кедровыми орехами и нарезанным кубиками луком-шалотом, затем поливают оливковым маслом.Этот простой гарнир обязательно станет победителем в любое время года. На 4 порции.

Любите веганские гарниры? Не пропустите веганское печенье из сладкого картофеля и шалфея с оливковым маслом, запеканку из свежей зеленой фасоли с нуля и лимонную капусту!

Фотографии и рецепт этих причудливых зеленых бобов были первоначально опубликованы 11 мая 2016 года. Текст этой публикации был обновлен в сентябре 2020 года.

Мы любим стручковую фасоль в этом доме, и мы любили стручковую фасоль с самого начала.

Когда Уинстон учился на юридическом факультете, а я работал менеджером по обработке данных в Нэшвилле, мы ели консервированную стручковую фасоль не реже двух раз в неделю и никогда не делали с ней ничего особенного.

Только когда мы переехали в Даллас, мы начали работать над нашей игрой в зеленых бобах. В простоте стручковой фасоли есть что-то прекрасное. Им не нужно много (или на самом деле что-нибудь ), чтобы вкусно.

Почему мне нравится этот рецепт:

Этот рецепт был идеей Уинстона, потому что он предложил добавлять поверх них орехи вместо того, чтобы делать их обычным способом (приготовление на пару с небольшим количеством соли и перца.)

Он нашел пакет кедровых орехов в морозильной камере и лук-шалот в кладовой. Потом он принялся за работу, я точно записал, что он делал… и создал это блюдо.

Не только невероятно просто собрать вместе, но и обжаренные кедровые орехи и карамелизованный лук-шалот просто выводят приготовленную на пару веганские зеленые бобы на новый уровень. И это стоит попробовать хотя бы раз, если вы хотите приготовить себе «причудливую стручковую фасоль» в будний вечер.

Еще больше рецептов из зеленой фасоли, которые мы обожаем: Зеленая фасоль с лимоном и перцем | Хрустящая запеканка из зеленой фасоли со сливочным соусом для макания | Пачки с беконом из зеленой фасоли | Жареная зеленая фасоль | Итальянская зеленая фасоль

Хотите вдохновение для гарнира? В моем указателе рецептов гарниров есть масса идей для вас!

Инструменты и продукты, необходимые для приготовления рецепта из зеленой фасоли

The Speckled Palate участвует в партнерских программах.Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

Помимо этих инструментов, вам также понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 фунт свежей зеленой фасоли, обрезанной
  • Оливковое масло
  • Кедровые орехи (также известные как пиньоли) или другой орех, который вам нравится поджаривать, если кедровые орехи недоступны
  • Один лук-шалот, похожий на небольшой лук, но мягче

Как приготовить веганскую зеленую фасоль с поджаренными кедровыми орехами

В пароварке или в микроволновой печи варите стручковую фасоль до мягкости.(Это означает, что у них еще есть аппетит, но они достаточно нежные, чтобы их можно было есть. Нам здесь не нравится кашица из зеленых бобов, но если это ваше варенье, ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВЫ!)

Когда стручковая фасоль достигнет желаемой консистенции, снимите ее с огня и отставьте.

Пока стручковая фасоль готовится, поджарьте кедровые орехи. Мне нравится делать это на сковороде на среднем или сильном огне. Постоянно перемещайте кедровые орехи по сковороде деревянной ложкой. Когда они станут золотисто-коричневыми, снимите их со сковороды.В противном случае они продолжат готовить на горячей сковороде, а мы этого не хотим. Кроме того, нам понадобится сковорода, чтобы приготовить лук-шалот.

Налейте оливковое масло в уже разогретую сковороду и обжарьте лук-шалот до размягчения, затем снимите с огня и смешайте с кедровыми орехами.

Подавайте стручковые бобы на большой тарелке или в миске. Сверху выложите смесь обжаренных кедровых орехов и лука-шалота.

Перед подачей сбрызните оливковым маслом и наслаждайтесь!

Простые развлекательные советы Эрин

Послушай, друг.Зеленая фасоль — прекрасный гарнир для ужина или праздничного вечера, потому что она хорошо известна и любима.

Эти веганские зеленые бобы отлично подходят для обеда или собрания, в котором собирается большое количество людей, которые едят большое количество разных блюд.

Вот несколько советов и приемов, как принести их (или подать) на мероприятие, где раздают еду:

  • Удвоить или утроить рецепт. Текущий рецепт идеально подходит для нашей семьи из четырех человек, но вы захотите предложить больше, если будете кормить больше людей.
  • Заранее поджарить кедровые орехи и лук-шалот. Таким образом, все, что вам нужно сделать, это приготовить стручковую фасоль прямо перед ужином!
  • Не пережаривайте стручковую фасоль! Лучше всего, чтобы они немного хрустели, поэтому следите за ними, пока они готовятся.
  • Купите готовую на пару стручковую фасоль в пакете , если хотите облегчить себе задачу! Хотя это стоит больше, чем зеленая фасоль, которую вы упаковываете самостоятельно, это отличный способ сэкономить время и силы.

Советы и рекомендации для ЛУЧШЕЙ зеленой фасоли

  • Нет свежей стручковой фасоли? Используйте замороженный вид! Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, чтобы получить нежную хрустящую корочку.
  • Заменить кедровые орехи на другие ! Я знаю, что кедровые орехи могут быть дорогими, и иногда их трудно найти, поэтому используйте то, что у вас есть под рукой, или другой орех, который вам нравится, но менее дорогостоящий.
  • Храните остатки в контейнере для безопасных пищевых продуктов в холодильнике до 4 дней.Бьюсь об заклад, они так долго не протянут!

Кто хочет делать эти зеленые бобы? Вот так…

Выход: 4 порции.

Жареная зеленая фасоль кедрового ореха

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Вегетарианская зеленая фасоль с поджаренными кедровыми орехами — ЛУЧШЕЕ дополнение к любому ужину в будние дни! Зеленые бобы готовят на пару, затем покрывают смесью золотисто-коричневых поджаренных кедровых орехов и нарезанного кубиками карамелизированного лука-шалота.Для завершающего штриха стручковые бобы и их посыпку сбрызнут оливковым маслом. Этот веганский гарнир, простой и чрезвычайно быстрый в приготовлении для ужина в будние дни, наверняка станет фаворитом на ужин как веганов, так и невеганов.

Состав

  • 1 фунт зеленых бобов, вымытых и обрезанных
  • 2 ¼ унции. кедровые орехи
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 лук-шалот, нарезанный кубиками

Инструкции

  1. Готовьте стручковую фасоль в корзине пароварки в большой кастрюле на плите до хрустящей корочки.(Вы также можете приготовить зеленую фасоль на пару в упаковке или в микроволновой печи, если хотите. Просто следуйте инструкциям по упаковке.)
  2. Когда зеленые бобы достигнут желаемой консистенции, снимите с огня и отставьте.
  3. Пока стручковая фасоль готовится на пару, обжарьте целые кедровые орехи в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Постоянно перемещайте кедровые орехи по сковороде деревянной ложкой, чтобы они не приготовились слишком много. Когда все кедровые орехи станут золотисто-коричневыми, снимите их со сковороды.
  4. Налейте чайную ложку оливкового масла в уже разогретую сковороду и готовьте лук-шалот до размягчения. Снимите с огня и смешайте с кедровыми орехами.
  5. Подавайте стручковые бобы на большом блюде и посыпьте смесью кедровых орехов и лука-шалота.
  6. Сбрызните оливковым маслом перед подачей на стол и наслаждайтесь!

Банкноты

Допустимые замены

  • Нет кедровых орехов? Используйте другой орех по вашему выбору!
  • Если у вас нет под рукой оливкового масла, используйте масло с нейтральным вкусом.Я предпочитаю масло авокадо рапсовому или растительному маслу, но если это то, что у вас есть, используйте его.
  • По этому рецепту стручковую фасоль в пакете для приготовления на пару можно купить абсолютно точно. Просто следуйте инструкциям по упаковке.
  • Точно так же вы можете получить замороженные зеленые бобы и приготовить их на пару в соответствии с их инструкциями. Хотя я предпочитаю свежий, замороженный тоже работает в крайнем случае.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 185 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 0 мг Натрий: 3 мг Углеводы: 13 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 5 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

Как вы любите готовить стручковую фасоль?

Почему кедровые орехи такие дорогие AF

Кедровые орехи дорогие.Это похоже на приготовление пищи на деньги. И если вы сделаете песто, одно из самых распространенных способов использования кедровых орехов, это даже будет немного похоже на приготовление пищи на деньги — зеленое, как валюта США!

Я, конечно, дал свою долю непрошенных комментариев о цене на кедровые орехи, и вам лучше поверить, что я использую все кедровые орехи, когда покупаю их, но я никогда не думал о , почему они такие дорогие . Или туда, откуда они пришли (подсказка: ответ в их имени).

Вчера я узнал ответы во время небольшого похода на свидание в районе Лагуна-Маунтинс в восточном округе Сан-Диего. Вот сделка:

Почему кедровые орехи такие чертовски дорогие

короткий ответ: трудоемкий + трудоемкий + высокий спрос

Кедровые орехи, как следует из названия, получают из сосновых шишек. Они расположены между чешуйками шишек, а съедобная часть находится внутри защитной внешней оболочки, которую нужно взломать (подумайте: семена подсолнечника).Это чертовски много работы для нескольких крошечных психов!

Помимо того, что извлечение орехов является головной болью, для созревания кедровых орехов требуется много времени. Согласно Интернету (источник), дереву требуется (6-8) лет, чтобы созреть, и , а затем требуется еще 2-3 года, прежде чем шишки будут готовы к сбору орехов.

Большинству из нас не нужно выращивать и собирать кедровые орехи, поэтому мы получаем орех, который вкусен, полезен и легко добавляется в блюда и закуски, и мы хотим их больше !! Другими словами, растет спрос на кедровые орехи.И когда спрос растет, а предложение увеличивать нелегко, цена растет. # Economics101

Как сэкономить на кедровых орехах

Если вы хотите сэкономить несколько долларов, вы можете попробовать собрать кедровые орехи самостоятельно, но я дам вам прочитать Как собирать кедровые орехи в дикой природе (бонус: есть рецепт водки с кедровыми орехами в статье) или это видео о процессе и решите, хотите ли вы , чтобы был:

Если проводить часы в лесу, пытаясь обыграть тварей до сосновых шишек и кедровых орешков, звучит для вас так же непривлекательно, как и для меня, вы все равно можете сэкономить несколько долларов, используя все купленные кедровые орехи и попробовав немного сосны. заменители орехов в рецептах.

Охлаждение продлевает срок хранения кедровых орехов на несколько недель. Замораживание продлевает его на месяцы. Интернет полон рецептов без кедровых орехов, включая эти рецепты песто без кедровых орехов: песто из шпината и базилика, песто из фисташек и песто из нута и базилика. Или вы можете пойти ва-банк и купить The Pesto Cookbook с 116 рецептами песто!

Лично я просто немного больше ценю цену на кедровые орехи. Несколько долларов — это хорошо оплачиваемые деньги, чтобы они не собирали пищу.

Dip For The Stars Recipe

Это ОТЛИЧНЫЙ рецепт, восхитительный вкус.Это делает тонну провала. На самом деле это не соус, а скорее слоеный «торт» из сыра, песто, вяленых помидоров и т. Д. Я приготовил его для рождественской вечеринки, и даже с 15 гостями у меня все еще оставалось совсем немного. Я бы посоветовал выложить вашу сервировочную тарелку листьями базилика, чтобы они выглядывали из-под соуса. Отличная презентация! Убедитесь, что вы подаете крекеры не соленые. Хорошо подойдут поджаренный итальянский хлеб или крекер на воде.

Это было очень хорошо и понравилось нашим гостям.Единственное, что я изменил при приготовлении, это то, что я поместил вяленые помидоры в кухонный комбайн. Я не забочусь о них по частям, и они действительно легче распространяются. Я также положил это в небольшую 4-дюймовую пружинную форму. Я выложил его пластиком, и это было так легко представить, и он выглядел красиво. Меня попросили рецепт, и я обязательно сделаю его снова … о, я использовал тоже водка.

Абсолютно лучший соус! Я приготовил его для праздничной вечеринки в прошлые выходные — всем понравилось, И многие спрашивали у меня рецепт ~! Я внес несколько изменений, основываясь на других обзорах.Во-первых, я сделал свой собственный соус песто по этому рецепту с сайта: http://allrecipes.com/Recipe/Pesto-Sauce/Detail.aspx — я уменьшил количество вдвое, использовал кедровые орехи и не добавил много соли, которую я Думаю, это действительно то, что сделало соус в целом хорошим, потому что я думаю, что песто, купленное в магазине, намного соленее, а соус уже сам по себе очень ароматный. Для соуса я также уменьшил вдвое рецепт, все равно получилось неплохо для 15-20 человек. Использовал сливочный сыр фета, свежий сливочный сыр с сырного рынка. Использовали около 1 1/4 стакана вяленых на солнце помидоров в банке с маслом, но не забудьте слить как можно больше масла.Использовали весь соус песто, который составлял около 1 1/2 стакана, снова попробуйте исключить масляные части. Я добавил больше помидоров и песто, потому что в других обзорах говорилось, что сырной смеси было слишком много, и это правда. Так что я просто сделал провал, как я хотел, и добавил больше других слоев. Лучше всего подавать с лавашем из цельнозерновой муки или багетами. Не забудьте положить их на отдельную тарелку, потому что дно соуса все равно будет немного маслянистым. ЧУДЕСНЫЙ ПОГРУЖЕНИЕ !!

Этот намаз вкусный и уникальный. Это действительно намного красочнее, чем изображено на этой фотографии.Пара советов … Лучшие отзывы я получаю, когда подаю пасту с ломтиками багетного хлеба. На мой взгляд, вкус просто слишком ошеломляющий для крекера. Ломтик хлеба имеет приятную консистенцию и приятный вкус, что делает его идеальной закуской на два укуса. Этот рецепт используется ДОЛГОМ, поскольку он довольно богат. Я согласен с теми, кто говорит, что масло нужно оставить. Без него текстура изменилась бы слишком сильно. Однако я обнаружил, что мне нужно впитать немного масла, которое выделяется из пасты песто и вяленых помидоров.Он выглядит лучше, если вы немного очистите его после установки. Однако вам не придется долго беспокоиться о том, как это выглядит, потому что это будет УДАЛЕНО! Отличный рецепт.

Я использовал свой большой микшер с проволочной лопаткой вместо крошечного процессора. По этому рецепту получается большая сумма, которую мой процессор не может вместить. Получилось чудесно. В следующий раз я удвою количество помидоров и орехов и увеличу песто до 1 ц. так как там так много сырной смеси. Перед едой дайте ему прогреться до комнатной температуры, иначе он будет рассыпчатым.Это прекрасный рецепт для развлечения.

Этим провалом каждый раз бредят. Я подал его на званом обеде, и между 8 людьми рецепт исчез полностью (это БОЛЬШОЙ соус!). С тех пор меня несколько раз просили сделать это. Что особенно впечатляет, так это то, что, поскольку все вместе в кухонном комбайне взбивается, все вкусы прекрасно сливаются, и никто не знает, что заставляет их так сильно это любить! Если бы я заплатил за это большие деньги в ресторане, я не был бы разочарован.

Отлично! Я ем это, когда пишу (а мой муж упаковывает подарки в гараже!). В следующий раз я бы сделала три вещи по-другому. 1) Измельчите высушенные на солнце томото в кухонном комбайне на более мелкие кусочки. 2) Слейте и вытрите как можно больше масла из песто и вяленых на солнце помидоров. 3) Разделите его на две части. Вы можете легко сделать это две формы поменьше и заморозить одну на потом. Это очень хорошо!

Моя сестра сделала это для вечеринки, и люди не могли перестать говорить о том, насколько восхитительным было это «блюдо».(На самом деле это больше похоже на пасту для крекеров.) Она сократила рецепт вдвое, учитывая количество пришедших, и этого было более чем достаточно. Презентация впечатляет, не говоря уже о том, насколько замечательны ингредиенты на вкус вместе. Просто замечательно!

Отлично. Я обязательно сделаю это снова. Я отказался от масла и добавил сливочный сыр.

Это было неплохо, но не очень. Хорошее сочетание ингредиентов, но, возможно, в неправильных пропорциях. Нарезать все эти вяленые помидоры было слишком сложно для результата.Чеснок подавил фету. Я большой поклонник чеснока, но одного маленького зубчика было бы более чем достаточно. Масло в песто, которое я использовал, отделилось, и я совершил ошибку, снова размешав его, прежде чем использовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *