Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

сорта винограда. Правила выбора и подачи вина.

Красные полусладкие вина обладают характерным вкусом, который нравится многим. Их выбирают как сопровождение ужину и приятному вечеру.

Красные полусладкие вина представлены сотнями разновидностей, содержание сахара в которых находится в пределах от 15 до 45 г/л. Их крепость может составлять 18-23%. Как и другие вина, полусладкие марки делятся на марочные и ординарные. В их производстве применяются такие сорта винограда, как:

• Розовый Мускат;
• Изабелла;
• Кокур черный;
• Чхавелли и др.

Они придают благородным напиткам характерный вкус, цвет и букет. Полусладкое вино имеет красный оттенок с рубиновыми и лиловыми бликами. В его аромате ощущаются пряные нюансы, которые переплетаются с яркими фруктово-ягодными нотками, а вкус отличается сдержанностью, небольшой сухостью и фруктовым ярким послевкусием с отчетливыми тонами спелых ягод. 

Выбираем красное полусладкое вино — внимание к деталям

Прежде всего, при выборе напитка необходимо обратить внимание на консистенцию ассамбляжа. Она не должна содержать примесей, осадка и помутнения. Их наличие свидетельствует о том, что был нарушен процесс хранения вина либо использовалось некачественное сырье.

Также имеет значение бутылка, в которую разливали напиток. Она обязательно должна быть выполнена из темного стекла для защиты от ультрафиолета.

Правила подачи вина

Перед разливом напиток рекомендуют охладить до +16-18^оС. Это позволит ему раскрыть все грани вкуса и аромата. Перегрев вина грозит появлением хаотичного резкого запаха, а переохлаждение приводит к тому, что вкус напитка будет смазанным и невыразительным.

Также имеет значение посуда, в которой подается полусладкое красное вино. В идеале оно должно разливаться по высоким бокалам с тонкой ножкой.

Марки красного полусладкого вина

Этот благородный напиток изготавливают виноделы по всему миру. Тем не менее, особой популярностью у ценителей пользуются такие марки, как:

• Мадера Круз, отличающаяся ярким вкусом с приятной лимонной кислинкой, и роскошным букетом с нюансами вяленого изюма;
• Хванчкара с ярко-рубиновым цветом и многогранным вкусом с тонами вишни, смородины и малины;
• Тамада от торговой марки Киндзмараули с ягодными нотками, которые перекликаются с нюансами черного перца.

3 самых вкусных вина Венгрии

Винная карта Венгрии насчитывает более 1000 различных видов вин местного производства. В основе большинства из них – белый виноград сортов «Харслевелю» (Hárslevelü) и «Фурминт» (Furmint). Ежегодно в 22 винодельных регионах Венгрии изготавливается около 4 млн гектолитров вина.

Самая южная и знойная из винных областей Венгрии – Виллани. Здесь делают вина с наиболее широкой вкусовой гаммой. В Виллани производят вкуснейшие вина сортов «каберне савиньон», «бордо», «мерло», «каберне франк». Северней от Виллани находятся знаменитые винодельни Сексарда, известные сортом винограда «португезер»

Наибольшим спросом у венгров пользуются сладкие и полусладкие белые вина с едва уловимой терпкостью

В то же время, здесь культивируют и международные сорта — мерло, каберне совиньон, шираз, каберне фран, которые часто объединяют в купажи с местными сортами. Но согласитесь, что особое удовольствие доставляет дегустация именно местных вин – уникальных хранителей национальных традиций. Именно о них мы и поговорим сегодня.

Вашему вниманию представляем обзор трех самых популярных виноградных «нектаров» с нотками венгерского колорита. Дегустируем и вместе с тем путешествуем от предгорного Токая до берегов Балатона.

«Бычья кровь» (Bikavér)

Это вино, легенда венгерского виноделия, отличается сладковатым, но не приторным, а сдержанным и сложным вкусом. Для него вручную выбирают только очень спелые виноградины, буквально переполненные сахарозой. Чтобы цвет напитка стал насыщенно рубиновым, шкурки ягод давятся в течение суток. Зреет «Бычья кровь» в дубовых бочках не менее двух лет.

Бархатистость и умеренная терпкость Egri Bikavér созданы для идеального дуэта с мясными острыми блюдами

Идеальное место и время, чтобы попробовать егерскую «Бычью кровь» – одноименный трехдневный фестиваль, на котором местные виноделы не только угостят вас различными вариациями этого вина, но и дополнят пиршество национальными закусками. Завершит букет впечатлений выступление оркестров, играющих фольклорные мелодии.

Фестиваль «Бычья кровь» в Егере – праздник тела и души

Виноградники занимают около 130 тыс. гектар территории Венгрии. Мягкий климат страны с жарким летом, долгими и теплыми осенью и весной позволяет получать виноград, обласканный солнцем. Именно в этом и заключается секрет уникального вкуса венгерских вин.

«Токай Асу» (Tokaji Aszú)

Этому королю вин преданы сердца всех тех, кто хоть раз его пробовал, ему же посвящена строчка из национального гимна Венгрии и даже песня «Хвала Токайскому», музыку для которой написал сам Франц Шуберт. Неплохой послужной список для напитка, верно?

«Токай Асу» производится из заизюмленного естественным путем винограда

«Токай Асу» производится из заизюмленного естественным путем винограда

Белый виноград сорта «Фурминт» и «Гарс-Левелю» для изготовления «Токая Асу» – фаворита Петра I и Бетховена – созревает в регионе Токай (северо-восток Венгрии). Первые погреба для его хранения были вырыты предположительно более 700 лет назад, именно тогда и зародилось производство этого белого вина.

«Токай Асу» имеет нежный золотистый оттенок и относится к категории десертных вин. Его средняя крепость – 7-16 % об. Перед употреблением венгры выдерживают его в погребах с высокой влажностью воздуха не менее 4 лет.

Попробовать стоит не только сладкий «Токай Асу» с нотками меда, хлеба и изюма, но и другие его вариации. В частности, сухой самородный «Токай», созданный из несортированного подсушенного винограда, и (если вам особенно повезет) токайскую эссенцию, очень сладкую, насыщенную по вкусу и тягучую по консистенции.

Токайская эссенция – уникальный напиток, приготовленный исключительно из изюма – выпускается в лимитированном объеме и имеет очень высокую стоимость

Чтобы продегустировать все самые популярные вина Венгрии в одном месте, отправляйтесь в Дом венгерских вин в Будапеште. Экскурсии в этом погребе-музее, хранящем около 700 сортов вин, проводятся для туристов на английском.

В здании Дома венгерских вин также находится Фонд венгерской культуры

«Виллань Розе» (Villanyi Rose)

Розовое вино с обволакивающим ванильно-фруктовым вкусом и игривым ягодным оттенком производят в регионе Виллань. Вкус «Виллань Розе» – результат влияния многовековых традиций и благоприятного для созревания винограда средиземноморского курорта.

Рекомендовано к употреблению теплым весенним или летним вечером в компании с морепродуктами и жаренными блюдами. В зависимости от используемого сорта винограда «Виллань Розе» может обладать ароматом клубники, сливы, бузины, ирисок, белого перца или луговых трав. Неизменной для всех вариаций остается нежная кислинка.

Самый известный производитель «Виллань Розе» – лидер венгерского виноделия, компания Sauska

Отдельно стоит упомянуть про винодельни у озера Балатон, уникальные условия которого придают производимым здесь напиткам неповторимую энергию. Природа побережья создает отличные условия для создания сухих белых вин с медово-золотистым оттенком и чистым, богатым, плотным вкусом – будто воплощением венгерского менталитета.

А в вашей домашней коллекции есть бутылочка «Бычьей крови» или настоящего токайского? Или вы фанат какого-то другого сорта венгерского вина? Расскажите об этом в комментариях к статье.

Не забывайте подписаться на нашу рассылку – и будете регулярно получать интересные материалы о жизни в Венгрии.

Грузинские вина полусладкие красные | Visit Georgia

Обновлено 28.02.2021 24.02.2021 1.2k Views

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Красные полусладкие вина Грузии – гордость и достояние страны. Все они производятся по старинным технологиям с гарантией качества, изумительного вкуса и аромата. Грузинские красные вина известны во всем мире. они часто занимают лидирующие позиции на международных конкурсах. Все это подтверждает качество красных вин Грузии.

Топ лучших грузинских вин полусладких

Предлагаем выяснить, какие из грузинских красных вин считаются лучшими, каковы их наименования и описания. В целом все они достойны внимания, что подтверждается регулярными победами на международных конкурсах. А лучшими среди грузинских красных полусладких вин считаются:

1. «Хванчкара». Это лучшие, вкусные грузинские вина красные, которые производятся на протяжении столетий. Это вино с ярко выраженным рубиновым цветом, слегка терпким вкусом, ароматом красных ягод, горной фиалки и розы. От напитка остается невероятно приятное послевкусие. Это полусладкое вино производится из таких сортов винограда, как Муджуретули и Александроули.
2. «Киндзмараули». Винная грузинская продукция под названием Kindzmarauli считается одной из самых популярных. Этот напиток радует бархатным, глубоким, маслянистым вкусом. Аромат очень сложный, но в нем ярко читаются нотки черной смородины. Конечно, цена таких красных вин не маленькая, но отзывы гласят, что попробовать стоит. Производится из сорта Саперави.
3. «Оджалеши». Это красное полусладкое вино представляет собой идеальную комбинацию из чернослива и винограда. Оно гармонирует, как с мясными блюдами, так и с десертами. Поэтому его считают уникальным красным вином. В целом по сочетаемости с блюдами оно может посоревноваться даже с красным сухим вином из Грузии. Производится напиток из одноименных сортов винограда.
4. «Ахашени». Такое красное полусладкое вино доказывает, что в нахождении баланса нет ничего сложного. В аромате присутствуют нотки черной смородины и вишни. Также ощущаются экзотические фрукты. Это вино имеет слегка пикантный привкус, поэтому гармонирует с десертами.
5. «Алазанская долина». В основе напитка идеальная комбинация из фиалки, физалиса и кизила. Это вино нравится за его терпкое послевкусие, утонченный аромат и вкус.
6. «Баракони». Из красных вин это полусладкое вино считается достаточно молодым. При этом у него небольшая крепость. Содержание сахара тоже невелико, что позволяет сравнивать полусладкое вино с красным сухим вином из Грузии. Напиток рекомендуют сочетать с десертами любого типа, а также с зеленью и овощами.
7. «Усахелаури». Такое полусладкое вино встречается нечасто. Но если повезло отыскать его, нужно брать. Оно порадует любителей сладости – во вкусе и аромате ярко чувствуется земляника. Производится из одноименного сорта винограда.

Грузинские красные вина названия, классификация

Уникальность красных грузинских вин

В целом все грузинские вина полусладкие красные, названия которых на слуху у многих, имеют некоторые общие характеристики. Одно из главных – основой производства является сорт саперави. Применяется не только виноград сорта саперави, но именно он встречается чаще других. Также готовят эксклюзивные грузинские напитки из других красных сортов винограда.

Другие особенности:

1. Грузинские красные вина с яркими названиями могут иметь природную сладость. В этом случае крепость находится в пределах 9-12 градусов. Содержание сахара обычно достигает 3-5 единиц.
2. Если интересно узнать, какое из этих красных грузинских вин сухое, просто взгляните на крепость. Она достигает 10-13 градусов. Сахар варьируется в диапазоне 0,5-2,5 единиц.
3. Красное вино Саперави,Киндзмараули и другие относятся к выдержанным. Обычно их настаивают в глиняных сосудах или дубовых бочках в течение не менее трех лет. Производят из винограда Саперави, а крепость достигает 10-14 оборотов. Содержание сахара – до 0,3 градусов
4. Молодое вино из винограда Саперави или другого по крепости не превышает 12 градусов. Это ординарные напитки, в которых практически нет сахара – не более 0,3 единицы.

Название и виды грузинских красных вин

Из разных сортов винограда производят также другие разновидности грузинского некрепкого алкоголя. Хоть цвет вина отличается, но характеристики в целом схожи, и зависят они напрямую от категории напитка.

Как выбрать вино

Хождение вдоль и поперек магазина, просматривание прилавков с вином может быть тяжелым занятием в процессе выбора хорошей бутылки вина.

Бесконечные ряды полок с белым, красным и розовым вином могут довести вас до отчаяния, и вы возьмете ту бутылку, которая покажется вам наиболее привлекательной, или вообще откажетесь от этой затеи, купив любой напиток, кроме вина.

Но летом, со всеми похождениями по ресторанам и пикниками на природе, необходимо знать, как правильно выбрать хорошую бутылку вина без больших затрат.

Цена

Первым критерием подбора выступает цена напитка. Не обязательно платить целое состояние, чтобы насладиться хорошим вином. Цена хорошего вина может варьироваться между 10 и 20 долларами. Помимо того, что нет необходимости тратить много денег на вино, экономить также не следует.

Если бутылка вина стоит 3-5 долларов, это означает, что изготовители пожадничали на качественный виноград, и в результате, вино нельзя назвать качественным и вкусным. Прицениваясь к вину, необходимо учитывать не только то, сколько денег есть возможность потратить на бутылку вина, но и то, по какому поводу вы ее покупаете.

Пытаетесь ли вы поразить гостей восхитительным ужином и шикарным вином, или же это простая встреча с друзьями в будний день? Очень часто, дорогое вино является просто переоцененным. Но это не касается грузинских эксклюзивов. Такие национальные достояния, как «Алазанская долина» или «Киндзмараули» просто не могут стоить дешево.Производство этого напитка выполняется по уникальным старинным технологиям из местных сортов винограда. Поэтому такие грузинские некрепкие алкогольные напитки не просто очень вкусные и ароматные, а удивительно полезные при разумном потреблении.

Как найти хорошее красное полусладкое вино

Красное вино – практичные рекомендации

Невозможно выбрать правильное или неправильное столовое красное грузинское вино. Все зависит от самого человека, который покупает вино. Вопреки распространенному заблуждению, красное вино отлично сочетается с рыбой.

Рыба имеет очень тонкий и деликатный вкус, поэтому к рыбе следует покупать мягкое красное вино, например, «Алазанская долина», или «Саперави». Возьмете вино покрепче, и в сочетании с рыбой оно будет иметь металлический вкус.

Учитывайте, с каким блюдом будет употребляться вино. Если еда имеет пикантный вкус, выбирайте что-нибудь помягче, вроде австралийского или чилийского красного вина. Баранина очень хорошо сочетается с «Оджалеши», а для курятины лучше выбирать вино помягче, вроде новозеландского «Хванчкара». Для стейка также отлично подойдет австралийское и чилийское красное вино.

К сожалению, нет никакого гида по выбору выдержанного вина, так как вариантов может быть огромное множество. Вино может быть сделано во время весеннего мороза, летней засухи, наводнения или вообще эпидемии заболевания, и все это может существенно повлиять на вкус напитка.

При выборе выдержанного вина, лучше всего посоветоваться с экспертом, так как такое вино, как правило, стоит немалых денег, и можно потратить средства впустую.

Белое вино

Главное правило при выборе хорошего белого или розового вина — это не стараться выбрать как можно более выдержанное вино, а наоборот. Выбирайте более свежее вино.

Очень часто «Тибаани» отвергают из-за сильного дубового привкуса. Сегодня очень часто покупают вино «Эрети», так как у него очень приятный тропический вкус, и оно отлично сочетается с морепродуктами, особенно с креветками. «Мцване» и «Твиши» (грузинское национальное вино) подаются в сочетании с тайской и восточной кухней, так как их структура отлично играет со сладкими и кислыми вкусами.

С барбекю отлично сочетается вино из стран, где производство вина не имеет продолжительной истории, например, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Южная Африка и Северная Америка.

Французское вино хорошо идет к блюдам из моллюсков, особенно вино «Киси». А «Пиросмани» служит отличным аперитивом.

Розовое вино

Существует два основных вида розового вина: сладкое и сухое. Тяжело по цвету отличить одно от другого, так как разные производители любят по-разному окрашивать свое вино, что мешает определить вкус вина только по цвету. Надпись на стикере «WhiteZinfandel» говорит о том, что вино является сладким.

За сладкий вкус отвечает виноград. Сладкое розовое вино лучше всего подавать охлажденным, и вместе с разными фруктами или десертом.

Почему стоит выбирать именно грузинские полусладкие вина

Пробка

Существует такое распространенное заблуждение, что плоская пробка в бутылке – это знак плохого вина, а настоящая пробка может быть только на качественном, выдержанном вине. Как уже было сказано, это лишь заблуждение.

Плоская пробка – это очень практичный вариант, особенно если вино нужно для пикника. К тому же, настоящая пробка может отравить вино бактериями, поэтому не стоит акцентировать внимание на пробке вообще. Если говорить именно за полусладкие грузинские вина, то они нередко поставляются в эксклюзивной таре и подарочной упаковке. Это добавляет им оригинальности и показывает, что перед вами точно не подделка.

Что к чему: сочетаем сорта сыра и вина

Что является лучшей закуской для вина: белого, розового или красного? Многие гурманы точно ответят — сыр! И будут правы. А чтобы в полной мере ощутить богатство вкусовых оттенков и белого полусладкого вина Грузии или красных полусухих грузинских вин, и сыра к нему, нужно правильно выбрать их сочетание.

Например, вы ценитель красного сухого грузинского вина. Дополнить его можно и нужно таким сыром, как чеддер. Подайте к столу маленькие канапе с ним, просто нарежьте ломтиками или сделайте бутерброд с сыром и чуть обжаренным луком. Такая же закуска уместна и для сухих белых грузинских вин с ярким ароматом.

Розовое и красное полусладкое вино отлично сочетается с нежным пармезаном, особенно если третьим ингредиентом будет ореховый хумус. А к вину Розе брют лучше присовокупить такой сорт сыра, как буратта, с его насыщенным вкусом.

Какой сыр подойдет для вина сухих грузинских вин? Вариантов тут как минимум два: камамбер или же гауда. А если не ограничиться одним сыром и добавить к ужину еще курицу с аппетитной золотистой корочкой и в качестве гарнира — рис с соусом из грибов, можно получить несравнимое ни с чем гастрономическое удовольствие.

К такому аперитиву, как херес или белое сухое вино, лучше подавать сладкие сыры с ярким ароматом. Отличное решение – сыр грюйер. Компанию этой паре составит вкусное арахисовое масло, поэтому смело готовьте с ним бутерброды в качестве закуски к хересу. Грюйером можно наслаждаться и в компании с легким красным сухим вином типа божоле.

Как правильно подавать и пить красные вина Грузии

Вы любите сыр бри и хотите подобрать к нему красное или белое вино, которое немного «пригасит» его приторность? Выбирайте из лучших вин Грузии, и идеальнее сочетания вам не найти. Красные полусладкие грузинские вина не очень ценятся знатоками из-за сладкого вкуса, но как раз медовые ноты рислинга отлично сочетаются со вкусом бри. Они хорошо дополняет блюда, впрочем, как и белое марочное вино. К шампанским винам (особенно брют) сыр бри тоже подходит.

А что по другим закускам

Можно задействовать не только сыр, но и другие виды закусок. С ними грузинское вино будет не менее вкусным. Зачастую рекомендованы простые закуски, среди которых:

1. Мясо птицы и дичь, овощи, орехи и голубой сыр. С ними будет гармонировать «Киндзмараули» с насыщенным красным цветом и другие полусладкие вина.
2. Орехи, десерты и сыр будут еще вкуснее вместе с легкими полусладкими винами, среди которых ярким экземпляром выступает «Ахашени».
3. Мясные блюда, острые кушанья, зелень рекомендуется сочетать с сухими винами, причем с молодыми.
4. Шашлыки, овечий сыр, сложные и острые блюда необходимо дополнять сухими и выдержанными в течение не менее трех лет винами Грузии.

Ассортимент грузинских вин

Еще с красным вином гармонично сочетается жирная рыба, но без ярко выраженного запаха, а также разнообразные паштеты.

Учитывайте, что в блюдах, которые планируется подать с вином, не должно быть уксуса. Этот ингредиент способен изменить винный вкус в худшую сторону и лишить напиток его уникального аромата. Также по возможности нужно избегать блюд с мятой, корицей, ванилью, ароматизаторами, карри.

Как правильно подавать красные вина

Многие уверены, что достаточно корректно подобрать напиток и все. Это не так. Не менее важна и правильная подача. От этого будет зависеть мнение о человеке, показан его вкус, как винного знатока.

Например, не многие знают о том, что красное вино должно подавать исключительно в бокалах, у которых есть длинна ножка. Причем они должны быть стеклянными и обязательными прозрачными. Почему? Причина проста. Так удастся насладиться изумительным цветом напитка, разглядеть его уникальный внешний вид.

Для полусладких сортов грузинских вин идеально подходят бокалы с широкими чашами. Крепленые и десертные напитки лучше подавать в посуде, которая слегка сужается к верху. Наполнять бокалы допустимо не более чем на две трети от общего объема.

Любые красные и десерты вина рекомендуется дегустировать при их температуре около 18-20 градусов. Розовое вино нужно подавать более холодным – примерно при температуре 12 градусов.

Преимущественно красные вина подается на десерт или даже после завершения трапезы. Считается, что они должны улучшать пищеварения и подчеркивать приятный вкус еды.

Варианты закусок к грузинским винам

И, наконец, сыр, которым предполагается дополнить десертные красные грузинские вина, должен быть менее сладким, чем само вино. К мускатному столовому вину лучше подавать такой сыр, как горгонзола, а портвейн (марочное вино, которое часто называют лучшим грузинским вином) – закусывать ломтиками сыров с голубой плесенью и кусочком хлеба с намазанным на него джемом из груши.

Красное вино из Грузии – это невероятно вкусно и полезно. Разумеется, добиться благотворного влияния красных сухих вин Грузии, а также полусладких или полусухих аналогов удается при умеренном потреблении. Помните, что грузинские вина полусладкие – это роскошь, а не необходимость. Наслаждайтесь ими редко, в праздничные дни. В целом лучшие грузинские вина красные можно купить практически в любом городе. Они настолько известны, что даже встречаются в сканвордах: популярное грузинское вино 12 букв – конечно же, Киндзмараули. Выбирайте грузинские вина полусладкие красные и наслаждайтесь их шикарным букетом и длительным послевкусием вместе с близкими людьми.

Салат с куриной печенью фламбе, фенхелем и виноградом la dolce vita. – рецепт с фото

1. На фото набор продуктов для салата: яблоко Гренни Смит, фенхель, розовый виноград без косточек, латук, зелёный дуболистный салат, лола-росса, фриллис, сыр с благородной плесенью Danish Blue, грецкие орехи, куриная печень, тёмный бальзамический уксус, соевый соус, цветочный мёд, оливковое масло Extra Virgin, нерафинированное кунжутное масло, коньяк, мельница со смесью пяти перцев.

2. Куриную печень замаринуйте в смеси соевого соуса, бальзамического уксуса, мёда и свежемолотого перца на 10 минут, а сами займитесь приготовлением соусов и заправки.

3. На фото набор продуктов для соусов и заправки: облепиха, малина, рикотта, сахар, белое полусладкое вино, тёмный бальзамический уксус, картофельный крахмал, кора коричного дерева, мандарин (вам потребуется только цедра).

4. В сотейнике соедините малину, палочку корицы, бальзамический уксус, сахар, вино и воду. Поставьте сотейник на огонь, доведите содержимое до кипения и потомите на тихом огне 5 минут.

5. В другом сотейнике соедините облепиху, цедру мандарина, сахар, вино и воду. Доведите содержимое до кипения, раздавите ягоды ложкой, томите 5 минут на тихом огне.

6. Пропустите содержимое сотейников через сито с мелкой ячейкой.

7. Верните сотейники на огонь, доведите содержимое до кипения и затяните крахмалом, растворённым в холодной воде. Остудите соусы.

8. Для заправки смешайте часть малинового соуса с рикоттой.

9. Кратко обжарьте печень на разогретом оливковом масле (огонь максимальный; ~2 минуты).

10. Плесните в сковороду коньяк и фламбируйте (подожгите). Дождитесь полного прогорания коньяка, снимите печень со сковороды и держите в тепле (печень выкладывается на салат тёплой).

11. Яблоко и фенхель нарежьте соломкой, сыр — треугольными сегментами.

12. Листья салатного микса окропите кунжутным нерафинированным маслом.

13. Декорируйте тарелку соусами в виде зигзага.

14. Выложите в центр тарелки 1/4 часть микса салатных листьев, яблоки, фенхель и 1/2 заправки. Распределите вокруг салата тёплую куриную печень. В виде горки, чередуя, выложите микс салатных листьев и заправку. У основания горки распределите виноград, орехи и сегменты сыра.

15. Приправьте свежемолотой смесью пяти перцев.

16. —

15 лучших сладких вин 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Сладкое вино — один из самых недооцененных и недооцененных стилей вина на рынке. Эти вина заставляют задуматься и вызывают восхитительные впечатления от питья, особенно в сочетании с правильными продуктами. Тем не менее, важно знать, с чего начать.

«Существует так много разных стилей сладких вин, от светлых и золотистых до темных и джемных», — говорит Кэрри Лин Стронг, сомелье и владелица Strong Wine Consulting, LLC. «В названиях не всегда указано, белый он или красный, поэтому просто спросите эксперта». Джефф Хардинг, директор по напиткам нью-йоркского отеля Waverly Inn, соглашается. «Наиболее важно спросить совета у сомелье или продавца», — говорит он. «Затем решите, что вам нравится в сладком вине. Кислота? Возьмите сотерны или токаджи. Ореховые вкусы? Возьмите желтовато-коричневый портвейн.»

С учетом сказанного, вот лучшие сладкие вина для любой ситуации сервировки. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником десертного вина или скептиком сладкого вина, у нас есть идеальная бутылка для вас.

Окончательный приговор

Сладкие вина производятся во всем мире и бывают разных стилей, уровней сладости и разных уровней алкоголя. Если хотите чего-нибудь легкого и пенистого, попробуйте вина на основе Москато из Асти. Если хотите что-то более тяжелое и крепкое, обратите внимание на вина Port (см. Wine.com), Мадейра и Марсала. Чтобы отведать европейское «жидкое золото», откройте для себя ботритизированные вина Сотерн (вид на Вивино), Барсак (вид на Вивино) и Токай.

Что искать

Помимо профиля вкуса и стиля вина, обязательно обратите внимание на крепость сладкого вина, которое вы пьете. Из-за различных способов изготовления сладких вин содержание алкоголя в этих бутылках может варьироваться от 5% до 20% и выше, что серьезно повлияет на ваш уровень опьянения, если вы не знаете заранее!

Часто задаваемые вопросы

Что делает вино сладким?

Сладкие вина производятся разными способами.В таких регионах, как Бордо и Токай, ключевым моментом является развитие ботритиса (благородной гнили) в винограде, из-за которого фрукты теряют содержание воды и, следовательно, концентрируют сахар. В других регионах и их одноименных стилях вин, включая Шерри, Мадейру, Марсала и Портвейн, сладкие вина создаются в процессе обогащения, который включает добавление нейтрального дистиллята к ферментирующему вину, чтобы остановить брожение, повысить уровень алкоголя и оставьте после себя изобилие остаточного сахара.В других областях, таких как различные апелласьоны в Пьемонте, брожение сладких вин (особенно Москато) просто останавливается с помощью контроля температуры и без использования нейтрального дистиллята, что позволяет получить много сахара и конечные вина с более низкой крепостью.

Вызывают ли сладкие вина больше похмелья?

Не обязательно. Что действительно имеет значение, так это то, как было произведено вино — то есть вина, винифицированные с использованием химикатов и добавок, сухих или сладких, скорее всего, заставят вас почувствовать себя хуже на следующий день.Думайте об этом как о здоровой, ответственно приготовленной / выращенной на ферме еде по сравнению с фастфудом. Кроме того, в конечном итоге имеет значение количество выпитого вина! Избыток алкоголя в любой форме может вызвать похмелье.

Хранятся ли сладкие вина дольше сухих?

да. В погребе вина с остаточным сахаром обычно хранятся дольше, чем большинство сухих вин. После открытия сахар также помогает сохранить вина, увеличивая их срок хранения, за исключением крепленых вин, срок хранения которых может быть значительно дольше (от 2 до 4 недель, вообще говоря).

Как лучше всего хранить сладкое вино?

В закрытом виде храните сладкие вина так же, как и любое другое вино, лучше всего в темном, влажном месте с температурой в погребе. После открытия храните неокрепленные вина в холодильнике и наслаждайтесь слегка охлажденными. Открытые крепленые вина можно хранить в холодильнике или вне его, хотя обычно они проявляют себя лучше всего с легким охлаждением.

Почему стоит доверять Liquor.com?

Вики Дениг — журналист, специализирующийся на винах, спиртных напитках и путешествиях. Она проводит время между Нью-Йорком и Парижем.Ее работы регулярно появляются в крупных отраслевых изданиях. Она является создателем контента и менеджером в социальных сетях для ряда престижных клиентов, включая Sopexa, Paris Wine Company, Becky Wasserman, Volcanic Selections, Le Du’s Wines, Windmill Wine & Spirits и Corkbuzz. Она является сертифицированным специалистом по виноделию.

наименований и сортов вин

«Розовое вино под любым другим названием пахло бы так же сладко».

Шекспир был бы прав в этом утверждении. Тем не менее, незнание термина «розовое» помешает вам когда-либо почувствовать его сладость.Мы здесь, чтобы познакомить вас с наиболее распространенными названиями и сортами вин на рынке. Мы также предоставим вам некоторую информацию о каждом вине, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения при покупке и составить лучшую карту вин.

Одна из самых полезных вещей, которую нужно знать, — это разница между названием вина и сортом. Название — это то, что называется конкретное вино независимо от используемого винограда, например, купажное вино или мерло. Сорт — это тоже название, но оно относится только к винам, изготовленным из одного сорта винограда или сорта винограда.Их также часто называют в честь места, где они производятся, например, Шампанское или Бордо. Это важное различие для всех, кто хочет приобрести качественное вино, а не только для винных конгломератов.

Если вы ищете сочетание еды и вина или не можете вспомнить название своего любимого вина, мы можем помочь. Мы также можем порекомендовать отличную электрическую открывалку для вина, чтобы вам не пришлось нервничать при открытии одного из этих великих вин.

Типы красных вин : Названия красных вин и разновидности красных вин

Восхитительно богатые и насыщенные темным цветом благодаря танинам, красные вина известны своим сложным вкусом и сердечностью.Есть несколько сортов сладких красных вин, о которых мы поговорим позже, но самые популярные красные вина — сухие с тонкими оттенками специй. В красном вине обычно более высокое содержание алкоголя, что делает его более подходящим для сочетания с едой.

Типы белого вина : Названия белых вин и сорта белого вина

Белые вина часто считаются отправной точкой для любителей вина. Они варьируются от сладких до сухих, и их легче пить, чем их красные аналоги.Также в белом вине обычно бывает больше сахара. Легкая освежающая изюминка белых вин делает их идеальными для вечеринок. Они также отлично сочетаются с меню закусок или в сочетании с рыбой.

Вот три сладких белых вина, которые стоит купить. Мы рассмотрим сухие из них в разделе ниже.

• Совиньон блан. Этот предшественник каберне совиньон не мог не быть более необычным. Блан может быть сухим или сладким и иметь цитрусовый вкус. В зависимости от возраста используемого винограда он может быть от острого до нежного.
• Рислинг. Это сладкое ароматное вино очень универсально, его можно добавлять в еду или на десерт. Он очень кислый, с хрустящим фруктовым вкусом.
• Gewürztraminer. Гевюрцтраминер — гораздо менее распространенное вино, сладкое, ароматное вино. Он имеет низкую кислотность и вкус грейпфрута или ананаса.

Новички и профессионалы часто неправильно оценивают качество различных красных и белых вин. Красные вина могут быть сладкими, а белые — полнотелыми.Важно знать, что вы можете найти вино с особыми качествами на любой стороне прохода. Это означает, что при составлении меню вы не так ограничены, как вы думаете, и хороший сомелье может обеспечить удовлетворенность клиентов, не продавая качество блюда.

Важно отметить, что есть вина, не подпадающие под дихотомию красного и белого.

Розовое вино Название

Розовое вино также называют розовым или румяным. Это идеальное сочетание красного и белого вина.Розовый — на самом деле термин, вводящий в заблуждение, поскольку вина в этом жанре могут быть от мягких оранжевых до ярко-пурпурных. Розовые вина могут различаться по вкусу, но обычно со вкусом цветов и цитрусовых. Его часто считают летним вином, и вы можете заморозить вино, чтобы приготовить слякоть. Просто не забывайте следить за калориями в розовом вине.

Некоторые из наиболее распространенных типов розовых вин — розовое, белый цинфандель, румянец Шабли и чернильное Москато.

Имена игристых вин

Игристое вино — это газированное вино с легким вкусом, которое может быть сладким или сухим в зависимости от производителя.Их искрометный характер делает их очень популярными и популярными. Это вино, которое обычно разбивают на торжества или особые мероприятия. Они также являются прекрасной возможностью разбить бокалы с помощью линий розлива, чтобы гарантировать всем одинаковую порцию.

На рынке представлены три основных вида игристых вин.

• Шампанское. Шампанское, названное в честь французского региона, является одним из лучших сортов игристых вин на рынке.Он, как правило, имеет тонкие нотки миндаля и цитрусовых и является идеальным сопровождением к закускам.
• Просекко. Просекко, часто считающееся вторым лучшим игристым вином, — это больше, чем просто имитация шампанского. Просекко может поступать не из одного региона, а из любого из девяти регионов Италии, поэтому он считается менее престижным. Он имеет фруктовый вкус, похожий на яблоки, дыни или груши.
• Брют. Брют — это французский термин, который означает «сухое», это не само по себе название вина.Однако, если в названии вина есть брют, это означает, что это сладкое игристое вино. Шампанское, кава, пино нуар и многое другое можно газировать и продавать с добавлением термина «брют».

Названия французских вин

Вам будет сложно найти французское вино, родословная которого не превышает столетия. Французские вина соблюдают строгие правила и соглашения об именах, поэтому они соответствуют самым высоким стандартам. Франция является родиной некоторых из самых всемирно известных сортов и винтажей, включая как белые, так и красные вина.Эти сорта стоят вложений, и вы можете купить новую машину для наливания вина, чтобы не тратить ее впустую, или узнать, как продавать вино, чтобы получить прибыль.

Большинство французских вин — это сорта, названные в честь винодельческого региона Франции, где выращивают виноград. Французские вина включают шампанское, бордо, шабли, пино нуар, совиньон блан и многие другие.

Названия итальянских вин и сорта итальянских вин

Италия производит больше вина, чем любая другая страна в мире, и на это есть веские причины.Здесь выращивают одни из старейших винных сортов в мире, а вино является важной частью итальянской культуры. Истоки происхождения некоторых итальянских вин восходят к римскому периоду!

Знание названий и сортов итальянских вин имеет первостепенное значение, если вы собираетесь иметь какие-либо знания о вине. Некоторые из самых популярных и распространенных итальянских вин — Кьянти, Санджовезе, Пино Гриджо и другие.

Испанские сорта вин

Испания является вторым по величине производителем вина в мире и родиной многих восхитительных сортов вин.Белое и красное вино массово вывозятся из страны. Испания также делит много вин с Францией из-за их общей границы и истории. Возможно, вы пробовали вино испанского производства, даже не подозревая об этом.

На рынке по-прежнему много испанских сортов. Некоторые из самых достойных вашего времени — Темпранильо, Гренаш, Бобаль, Альбариньо.

Названия сладких вин

Если вы предпочитаете белое вино, красное вино или что-то среднее между ними, вы всегда можете найти сладкое вино, которое соответствует вашим вкусам.Сладкое не обязательно противоположно сухому, это скорее спектр.

Вполне возможно пить сладкое и сухое вино. Вы узнаете, что работает, только после дегустации. Вот несколько самых покупаемых сладких вин.

• Москато
• Рислинг
• Сотерн
• Зинфандель

Названия десертных вин

Десертное вино или вино для пудинга в Великобритании — это тип вина, обычно употребляемый после еды. Чаще всего эти вина отличаются сладким, сахаристым вкусом.Вот почему десертные вина содержат одни из самых калорийных вин.

При этом не существует определенного правила о том, что считать десертным вином, а что нет. Белое вино, красное вино или крепленое вино могут удовлетворить все требования. Вот некоторые из самых популярных вин на десерт:

• Рислинг
• Москато д’Асти
• Ледяное вино
• Сотерн
• Херес
• Мадейра

Это довольно разнообразно

Вино бывает во всем формы, цвета и ароматы.Подобрать лучшее вино для подходящего случая станет намного проще, если вы начнете понимать внутренние различия между винами. Откуда он, из чего сделан и когда его использовать, зависит от вина. Некоторые сорта также с большей вероятностью вызывают аллергию на вино, чем другие, даже если вы используете графин с аэратором для вина, поэтому важно понимать различия. Вы даже можете купить бутылку и взять ее с собой, чтобы поесть, если вы не возражаете, заплатив плату за укупорку.

Обязательно оставайтесь в курсе своих винных знаний.Один из лучших способов сделать это — взять книгу и узнать о вине. или посмотрите самые известные карты вин или самые популярные карты вин в стране. Есть все виды винных карт! Вы также должны научиться правильно обращаться с разными винами. Предотвращение окисления вина или столкновение с шоком от бутылки может помочь вам избежать плохого дня.

10 лучших сладких вин для покупки в 2021 году

Когда упоминается сладкое вино, на ум приходит любимый бабушкой Рислинг или Манишевиц.И хотя эти варианты, как правило, технически сладкие, они всего лишь капля в восхитительном ведре, полном сладких белых и красных вин. Фактически, существует множество стилей и направлений, которые можно использовать в этой категории, объединенных более высоким остаточным содержанием сахара, но чрезвычайно разнообразных с точки зрения вкуса, аромата и состава.

Мы также склонны приравнивать дешевые и плохо сделанные вина к сладким винам — еще одна распространенная ошибка. Очень почитаемые и дорогие варианты, такие как Сотерн, за долгие годы заработали статус иконы.Здесь, в The Manual, сладкое вино вошло в список лучших вин, и многие другие очень близки к тому, чтобы попасть в список. Вы уловили суть. Есть несколько фантастических сладких вин, от сложного Портвейна до Гевюрцтраминера позднего урожая, сделанных в стиле ледяного вина.

В следующий раз, когда вы захотите выпить более сладкого вина к сыру или выпить после еды, подумайте об этих фантастических предложениях. Вы также можете проверить лучшие услуги по подписке на вино, чтобы узнать больше.

Ссылки по теме

Тейлор Фладгейт 30-летний Тони Порт

Этот выдающийся порт из всемирно известной долины Дору в Португалии полон и разнообразен.Он также шелковисто-гладкий и забавный, чтобы проверять его с каждым маленьким глотком, поскольку он расцветает в бокале и смягчает многие ароматы, пришедшие из десятилетий выдержки.

Подробнее: что такое портвейн?

S.A. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage

Довольно много Рислинга на самом деле сухое и резкое. Этот более стереотипен в том смысле, что он довольно сладкий, но в нем есть вся сложность прославленного Кьянти Классико или Бургундии. Желанный урожай 2017 года больше не доступен, но другие уже есть и остаются такими же вкусными.

Шато Клименс Барсак

Волшебное сотерн, это вино обладает легким весом, но при этом несет в себе тонны аромата и деталей. Ноты мармелада, нектарина, меда и ванили приветствуют вкус, и, хотя несколько винтажей сейчас великолепны, этот стиль сладкого вина может выдерживаться очень долго и улучшаться еще больше.

Иннискиллин Каберне Фран Айс Вайн

Это канадское вино — одно из сравнительно немногих, изготовленных в традиционном стиле ледяного вина. Сбор немного позже, после заморозки, фиксирует более высокий уровень сахара перед ферментацией, и в результате получается невероятно красивое вино с нотками вишни, дикой малины и клубничного ириска.

Подробнее: что такое ледяное вино?

Royal Tokaji 5 Puttonyos

Это замечательное десертное вино из Венгрии с медом, персиками и специями. Сладость элегантно компенсируется некоторой твердой кислотностью, а общее ощущение во рту захватывающее и непревзойденное.

Фельсина Вин Санто-дель-Кьянти Классико

Эта восхитительная полубутылка (или сплит, как любят называть этот формат в индустрии) — идеальный компаньон к бискотти или мороженому в качестве полноценного десерта.Он сложный и имеет красивый оттенок с ореховыми нотами, уравновешенными хересоподобным рассолом и компонентами сухофруктов.

Tenuta Sant’Antonio «Nanfrè» Valpolicella

Вальполичелла, объявленный королем Италии, по крайней мере, в Европе, не имеет почти следующих здесь, в штатах. Но это должно быть, так как оно не слишком сладкое и обычно сбалансировано некоторыми приятными фруктами и даже солеными компонентами. Этот ярко-яркий, на нем видны спелые красные фрукты и немного земли.

Gonzalez Byass Nectar P.X. Шерри

Херес Педро Хименеса — одно из самых сладких вин на планете, богатый и насыщенный вариант, идеально подходящий для укупорки ужина. Это декадентское вино со вкусами изюма, засахаренных фиников, солода и поджаренного миндаля.

Подробнее: Руководство по хересу для начинающих

Marchesi di Gresy La Serra Moscato d’Asti

Один из самых известных стилей сладких вин, Москато д’Асти трепещет ароматом, но при этом остается легким на вкус.Они, как правило, с низким содержанием алкоголя (здесь всего 5%) и слегка шипучие. Этот звездный вариант переливается цветочными ароматами, сочными фруктами и элементами пчелиных сот.

Far Niente Dolce

Известный своими превосходными Каберне Совиньон и Мерло, Far Niente также делает сладкое вино из Дольче. Сделанный из Совиньон Блан и Семильон, он предлагает ароматы инжира и фруктовых садов с изрядной сладостью, подчеркнутыми некоторыми травянистыми нотками.

Подробнее: Лучшее Каберне Совиньон

Рекомендации редакции

Лучшие игристые вина — Игристые вина с лучшим сладким вкусом

Отдаться искрящейся сладости

Сладкое, или полусекундное, игристое вино — это особая категория игристых вин, пользующихся широкой популярностью.Хотя многие ошибочно думают о них просто как о винах для поджаривания или сервировки с десертом, лучшие сладкие игристые вина обладают невероятной универсальностью.

Когда они приготовлены правильно, сладкие игристые вина — это вина с балансом, который делает их достаточно освежающими для использования в качестве аперитива. Тем не менее, они также достаточно смелы, чтобы подавать их вместе с едой. Нам особенно нравится подавать их с этническими блюдами или сырным блюдом, но поистине лучшие сладкие игристые вина станут прекрасным сопровождением к любой трапезе.Конечно, игристые вина из полусухого вина также отлично подходят для десертов.

> КОФЕ И ШОКОЛАД E: они образуют восхитительное сочетание. Сделайте это с бельгийскими шоколадными конфетами ручной работы, которые мы для вас попробовали. ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 10% НА ВЕСЬ ЗАКАЗ с эксклюзивным промокодом GAYOT . ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС!

1. 2017 Marenco Scrapona Moscato d’Asti D.O.C.G.

Происхождение : Пьемонт, Италия
Сорт : Москато Бьянко
Цена : 17 долларов за 750 мл.
Крепость : 5,5%

Говоря о сладких игристых винах, нужно начинать с Moscato d’Asti. Эти нежные игристые вина с низким содержанием алкоголя происходят из северной Италии. Они слегка шипучие, сделаны в стиле фризанте, а не в стиле шампенуаз. (Это означает, что вина не подвергаются повторной ферментации в бутылке.) В результате получается цветочное, слегка сладкое вино с почти воздушным шипением.

Среди сортов Moscato d’Asti, доступных в Северной Америке, Marenco Scarpona действительно выделяется как по вкусу, так и по ценности.К сожалению, это одно из самых сложных вин Москато д’Асти, поэтому, если вы заметили его на продаже, подумайте о том, чтобы купить несколько бутылок. Изготовленное из винограда с одного виноградника, вино обладает интенсивным ароматом и вкусом апельсиновой цедры, маракуйи и дыни. В послевкусии долго сохраняются нотки золотистого изюма и белого персика.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Marenco Wines.

2. 2013 Domaine Carneros Vermeil Demi Sec

Происхождение : Карнерос, Калифорния
Сорт : 63% Пино Нуар, 32% Шардоне, 5% Пино Гри
Цена : 40 долларов за 750 мл.
Крепость : 12%

Domaine Carneros — это американский производитель игристых вин с французским наследием. Винодельня была основана в 1987 году Клодом Тэттенже из компании Champagne Taittinger. С момента своего первого выпуска Domaine Carneros был признан лидером в производстве американских игристых вин.

Если вы хотите бутылку шампанского, которая удивит и порадует любителей игристого вина, это вино стоит купить. Его сладость проявляется в приливе шипения во рту и быстро уравновешивается свежей кислотностью тропических фруктов.Лучше всего то, что это прекрасно сбалансированное игристое вино долго остается во вкусе с тропическим декадансом.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Domaine Carneros.

3. 2017 Inniskillin Sparkling Vidal Icewine

Происхождение : Онтарио, Канада
Сорт : Видал
Цена : 95 долларов за 375 мл.
Крепость : 9%

Inniskillin — лидер канадского виноделия, известный прежде всего своими новаторскими усилиями в области канадского ледяного вина.Их вина известны во всем мире как одни из лучших ледяных вин Северной Америки. Поэтому неудивительно, что если кто-то и собирался придумать игристое канадское ледяное вино, то это был бы Иннискиллин.

В отличие от других вин из нашего списка лучших сладких игристых вин, ледяное вино Inniskillin’s Sparkling Vidal является десертным. Вино изготавливается по методу Charmat, чтобы придать винодельне потрясающую игристость ледяного вина. Как и винодельческое вино Vidal Icewine Иннискиллина, это вино хорошо сбалансировано.Тропические нотки ананаса, личи и сушеного манго доминируют в аромате и вкусе вина, но именно искра цитрусовой кислотности заставляет вас полежать от следующего глотка.

(недоступно в США)

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Inniskillin Winery.

4. NV Анна де Кодорниу Дульсе Анна

Происхождение : Каталония, Испания
Сорт : Игристое вино
Цена : 15 долларов за 750 мл.
Крепость : 11,5%

История виноделия семьи Кодорниу восходит к 1551 году. Они не производили каву до 1700-х годов, но им приписывают создание первых игристых вин Испании. Первопроходцы на винной сцене Испании с самого начала, семья также была одной из первых, кто рекламировал вино на телевидении. Сегодня этот бренд лучше всего известен благодаря линейке доступных игристых вин Anna de Codorniu, одним из которых является сладкая кава.

Dulce Anna Cava обладает большей сладостью, чем большинство вин из нашего списка лучших сладких игристых вин.Эта кава хорошо сочетается с теми, кто любит очень прямой сладкий бокал шампанского. Он предлагает приятную нотку яблока в носу, с привкусом лимонного пирога и ванили в послевкусии.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Codorníu Raventós Group.

5. NV J Vineyards & Winery Demi Sec

Происхождение : Округ Сонома, Калифорния
Сорт : 49% Шардоне, 46% Пино Нуар, 5% Пино Менье
Цена : 45 долларов за 750 мл.
Крепость : 12,5%

Этот сладкий бенгальский огонь — довольно новое вино для J Vineyards & Winery, но оно является продуманным дополнением к ассортименту, учитывая философию винодельни — наслаждаться игристым напитком с едой. J была основана в 1986 году Джуди Джордан из семьи Jordan Winery. Ее мечтой было создать чисто американскую винодельню, специализирующуюся на игристых винах. Когда ее видение стало реальностью, Джордан поняла, что важно поддерживать гармонию между игристым вином и едой.Она создала гостеприимный центр для винодельни в округе Сонома, где посетители могли насладиться естественным взаимодействием еды и вина.

Этот полусек — определенно вино, демонстрирующее философию дружелюбного отношения к еде. Оно входит в наш список лучших сладких игристых вин из-за баланса между хрустящей кислотностью и сладостью. J’s demi sec, приготовленный традиционным методом шампанского, создает изящную струю танцующих пузырьков. Его аромат состоит из цветов цитрусовых и оттенков жареных орехов.Во вкусе он предлагает ароматы груши и апельсина с долгой медовой ноткой.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт J Vineyards & Winery.

6. 2014 Schramsberg Crémant Demi-Sec

Происхождение : Долина Напа, Калифорния
Сорт : 71% Флора, 16% Пино Нуар, 13% Шардоне
Цена : 42 доллара за 750 мл.
Крепость : 12,9%

Schramsberg — один из старейших производителей игристых вин в США.Среди их ассортимента запоминающихся игристых вин есть креман с нежно-сладким вкусом.

Schramsberg Crémant Demi-Sec предлагает сбалансированную сладость и зрелость. Он легкий на языке, имеет кремовую текстуру. Его делают преимущественно из гибрида винограда Флоры, полученного в результате помеси Семильон и Гевюрцтраминер. В результате получается вино со вкусом косточковых фруктов и ананаса с более изысканным вкусом ириски и пряностями.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Schramsberg.

7. Vins Gigou NV «La Bulle Sarthoise» Rouge Demi-Sec

Происхождение : Долина Луары, Франция
Сорт : Пино д’Они
Цена : 23 доллара за 750 мл.
Крепость : 11,5%

Жоэль Жигу — в некотором роде культовое имя в Луаре. Его белые вина ищут за выражение терруара, но именно его темно-рубиново-красная бутылка пузырьков вошла в список лучших сладких игристых вин GAYOT.

Если вина получают баллы за «крутость», то это просто неуместно.Это вино из малоизвестного наименования, сделанное с беззастенчивой сладостью. Но чтобы добавить интриги в свой сладкий профиль, вино наполнено острыми, пряными ароматами и вкусами, которые удивят и порадуют.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Domaine Gigou.

8. Грэм Бек Блисс

Происхождение : Западный Кейп, Южная Африка
Сорт : 53% Шардоне, 47% Пино Нуар
Цена : 17 долларов за 750 мл.
Крепость : 11,7%

Грэм Бек считается лидером Méthode Cap Classique (MCC). Так называют южноафриканские игристые вина, изготовленные по методу Шампенуаз.

Как вечеринка в бутылке, Bliss — веселое вино с медовой сладостью. Аромат приятный дрожжевой, как у сладкого теста. Во вкусе его ароматы напоминают пралине и ириски.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Грэма Бека.

9.Корбель Сладкое Розовое

Происхождение : Калифорния
Сорт : Запатентованная смесь Пино Нуар, Зинфандель, Санджовезе, Гаме, Шенен Блан
Цена : 15 долларов за 750 мл.
Крепость : 11%

Корбель — одно из самых известных производителей игристых вин. Это потому, что они знают, как производить качественные вина по разумной цене, а их цены, как правило, очень доступные.

The Sweet Rosé — один из новейших выпусков Korbel и один из наших фаворитов среди производимых вин.Слабоалкогольное игристое вино с ярко выраженной сладостью и солидной кислотностью, что делает его хорошо сбалансированным вином за свои деньги. Красный виноград в смеси придает насыщенность и сочные ягодные ароматы.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Korbel.

10. Freixenet Cordon Negro Sweet Cuvée

Происхождение : Каталония, Испания
Сорт : 35% Macabeo, 25% Xarel-lo, 40% Parellada
Цена : 12 долларов за 750 мл.
Крепость : 12%

Freixenet — лидер в производстве доступных игристых вин. Дом был основан в 1914 году, но по-настоящему он стал популярным с выпуском первого Cordon Negro в 1970-х годах.

Один из новейших выпусков Freixenet, Cordon Negro Sweet Cuvée — это вино, которое понравится всем, кто хочет немного тела и сладости в своей каве. Это очень веселая бутылка игристого шампанского с нотками цитрусовых.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Freixenet.

11. Микеле Чиарло Ниволе Москато д’Асти D.O.C.G.

Происхождение : Москато д’Асти, Италия
Сорт : Москато
Цена : 22 доллара за 750 мл.
Крепость : 5%

Мы начали и закончили этот список с Moscato d’Asti. Из всех сладких игристых вин этот стиль отличается нежной сладостью и, безусловно, заслуживает двух мест в списке лучших сладких игристых вин GAYOT. Но, в отличие от первого Москато в списке, немного неясного вина, это один из самых простых сладких бенгальских огней в Америке.

Красиво ароматное вино со сбалансированной сладостью и низким содержанием алкоголя. Его вкус нежно сладкий. Во вкусе преобладают персик и грейпфрут. В послевкусии приятно свежее для сладкого вина.

Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Микеле Кьярло.

Costco Wine! Путеводитель по лучшим винам на Costco

на 2021 год

Costco® — винный ритейлер номер один в США, и достаточно одного взгляда на их низкие цены на вино, чтобы понять, почему! Читайте наше полное руководство по вину Costco.

Причина таких низких цен — это просто чрезвычайно малая маржа, которую Costco получает благодаря своей модели членства. В основном они зарабатывают деньги на членских взносах, что позволяет им поддерживать очень низкие цены на продукты, в том числе на вино (и пиво). Их выбор не самый широкий, но они, как правило, приносят очень хорошие вина со всего мира (Калифорния, Вашингтон, Франция, Австралия, Аргентина, Испания и Португалия), особенно по цене ниже 20 долларов. .

Хотя большинство вин Costco можно купить в других местах (хотя и по несколько более высоким ценам), следите за сделками и на менее известных марках. Инвентаризация вин будет варьироваться в зависимости от рынка и даже от магазина на рынке, поэтому иногда вы можете найти некоторые вина с низким производством, доступные в отдельном магазине. (И если вы их увидите, возьмите их — товарооборот очень высок, так что то, что есть сегодня, вполне может исчезнуть завтра.) Кроме того, в некоторых штатах вам даже не нужно членство, чтобы делать покупки в магазине!

Хотите наш БЕСПЛАТНЫЙ специальный отчет « Пять вин, которые стоит купить в Costco ПРЯМО СЕЙЧАС », а также распечатанный список покупок всех рекомендованных нами вин Costco?

Нажмите, чтобы получить текущий отчет и список Costco!

Еще одно замечание: хотя они не рекламируют это, обычно любая цена, которая заканчивается на.97 — это уценка. Кроме того, если на этикетке есть звездочка, это означает, что это закрытие и больше не возвращается. Это отличный совет для покупок и в остальном магазине — мы нашли отличные предложения на товары с уценкой, но они действуют быстро!

Наконец, не бойтесь домашнего бренда Costco, вин «Kirkland Signature». Это исключительно высококачественные вина, произведенные на превосходных винодельнях исключительно для Costco.

Вы также можете ознакомиться с нашим списком лучших вин в Trader Joe’s и нашим справочником по Aldi Wine !

Читайте нашу подборку лучших вин в Costco!

Фото предоставлено: a katz / Shutterstock.com

Автор: Jon Thorsen Опубликовано: 15 октября 2021 г. Последнее обновление: 16 октября 2021 г.

Наконец-то нашел этот в нашем местном Costco! Сегодня мы познакомимся с единственным и неповторимым адвент-календарем Costco Wine на 2021 год. Мы абсолютно… [Подробнее …]

В рубрике: Costco, Рекомендуемые

Автор: Jon Thorsen Опубликовано: 12 октября 2021 г. Последнее обновление: 12 октября 2021 г.

Органическое, веганское и богатое антиоксидантами, наша последняя находка Costco сделана из малоизвестного винограда Бодегас Мустигильо Местизаже… [ Подробнее…]

В рубрике: Bobal, Costco, Настоятельно рекомендуется, Органический, Испания, Веганский

Автор: Jon Thorsen Опубликовано: 24 августа 2021 г. Последнее обновление: 24 августа 2021 г.

Очень вкусный и уникальный красный купаж в самой тяжелой бутылке в мире, мы рассматриваем последний винтаж Tinazzi № 3 Vinum Italicum Opera … [Подробнее …]

В рубрике: Costco, Италия, Красные смеси

Автор: Jon Thorsen Опубликовано: 2 августа 2021 г. Последнее обновление: 18 августа 2021 г.

Популярное розовое вино по отличной цене Costco — Розовое вино «Шепчущий ангел» из пещер Эсклана.Розовая смесь… [Подробнее …]

В рубрике: Costco, Франция, розовое вино

Aldi Wine! Путеводитель по лучшим винам 2021 года в Aldi

Мы решаемся на серьезную территорию дешевых вин, исследуя бизнес-модель Aldi® в США и лучшее вино Aldi!

Кажется вполне естественным после наших списков Costco и Trader Joe , что вина Aldi также заслуживают внимания. И хотя магазины Aldi в США во многом похожи на магазины Trader Joe’s, на самом деле они являются отдельными компаниями, хотя все же в некоторой степени связаны…

Эта сложная история начинается с двух братьев-миллиардеров, унаследовавших бакалейный бизнес своего отца.Когда между ними возник спор о том, продавать или не продавать сигареты, компания была разделена на две части: Aldi Nord (Север) и Aldi Sud (Юг). Каждая компания работает независимо, хотя у них схожая история.

Супермаркетами Aldi в США управляет компания Aldi Sud, которая также управляет магазинами в Великобритании. Интересный поворот произошел в том, что в 1979 году Aldi Nord выкупила первоначального владельца Trader Joe’s в США и начала безумно расширяться, используя ту же модель, что и их магазины Aldi Nord.Таким образом, хотя Aldi Sud и Trader Joe’s — разные компании, у них действительно схожая модель бизнеса.

Хотите наш БЕСПЛАТНЫЙ специальный отчет « Пять вин, которые можно купить в Aldi ПРЯМО СЕЙЧАС », а также распечатанный список покупок всех рекомендованных нами вин Costco?

Нажмите, чтобы получить текущий отчет и список!

Среди основных сходств (помимо их ярых поклонников) — ориентация на бренды частных марок, в том числе винные. И хотя TJ’s также смешивает изрядное количество национальных брендов, Aldi этого не делает.Фактически, во многих магазинах Aldi USA будут доступны только вина частных марок.

Как и многие другие розничные торговцы, они делают это, чтобы избавиться от посредников и снизить цены. Кажется, это работает, потому что, хотя общий выбор вин в Aldi USA невелик — к сожалению, у нас нет того удивительного выбора, который есть в магазинах Великобритании и Европы — цены ДЕШЕВЫЕ, почти все меньше 10 долларов.

Как правило, в них есть несколько резервных стаканов для красного и белого вина и пузырьков, они также меняются в специальных выборах, чтобы изменить ассортимент.Мы рассматриваем оба типа в нашем постоянно обновляемом списке The Best Aldi Wines !

И последнее замечание: если это ваша первая поездка в Алди и вы планируете запастись вином, не забудьте четверть на тележку для покупок и принести свои собственные сумки! (А также обязательно загляните в их отличный сырный отдел, чтобы найти отличные варианты сочетания.)

Читайте наши подборки лучших вин в Aldi.

Автор: Jon Thorsen Опубликовано: 5 сентября 2021 г. Последнее обновление: 5 сентября 2021 г.

Возвращение к очень вкусной находке из Альди, Вилланелла Пино Гриджио.Пино Гриджио из Вальдадиге, Италия, которое охватывает… [Подробнее …]

В рубрике: Альди, Италия, Пино Гриджио

Автор: Jon Thorsen Опубликован: 18 августа 2021 г. Последнее обновление: 18 августа 2021 г.

Приятное, слегка дубовое Шардоне из Альди, Шардоне на побережье Сонома Пикс и Тайдс. Шардоне с побережья Сономы, Сонома… [Подробнее …]

В рубрике: Альди, Калифорния, Шардоне

Автор: Jon Thorsen Опубликовано: 19 июля 2021 г. Последнее обновление: 19 июля 2021 г.

Но соответствует ли оно своему изысканному имени? Изысканная коллекция Cotes de Provence Rosé от Aldi.Сухая розовая смесь Гренаша,… [Подробнее …]

В рубрике: Aldi, Франция, Розе, День Благодарения

Автор: Джон Торсен Опубликовано: 8 июня 2021 г. Последнее обновление: 8 июня 2021 г.

Солидное эксклюзивное предложение Aldi всего за 13 долларов — Пино Нуар Peaks & Tides. Пино Нуар с побережья Сонома в Калифорнии. … [Подробнее …]

В рубрике: Альди, Калифорния, Пино Нуар

Вина | Vahling Vineyards

Тип вина	Название вина	Описание вина
Сухие вина	Олень голова красная 18 $.99	Темно-красное полнотелое вино с оттенками черной вишни. Выдержано в бочке из французского дуба.
	Каберне 16,99 $	— красное вино темного цвета с мягкими танинами. Виноград был куплен в Калифорнии.
	Великолепный красный 16,99 $	обладает всеми вкусовыми качествами, которые понравятся любителям сухого вина. Бронзовая медаль на Государственной ярмарке.Каберне Совиньон
	Белый сатин 16,99 $	— белое вино с тропическим вкусом и нотками цитрусовых. А Пино Гриджио
	Шардоне 16,99 долл. США	— белое вино хрустящее, чистое и гладкое. Нет дуба. Виноград был куплен в Чили.
Фруктовые вина	Вино вишневое 16 $.96	Сделано из смеси вишни. Это вино выиграло Кубок губернатора и двойную золотую медаль на Ярмарке штата. Серебряная медаль на Международном конкурсе вин INDY.
	Ежевичное вино 14,99 $	Сладкое фруктовое вино из ежевики. Серебряная медаль на Государственной ярмарке.
	Boo Berry 15,99 долларов США	Сладкое вино из смеси черники и ежевики.
	Клюква 15,99 $	Сладкое вино из восхитительной клюквы.
	Яблочное вино 14,99 $	— сладкое белое вино, приготовленное из различных яблок.
	Вино из ревеня 21,99 $	Сладкое вино из ревеня. Бронзовая медаль Государственной ярмарки.
	Клубничное вино 16,96 $	Сладкое вино из свежей клубники.
	Нектар Гнома $ 16.96	Сладкое ежевичное вино, изготовленное для города Страсбург при поддержке гномов. На этикетке бутылки есть история и изображение гнома.
	Черничное вино 16 $.96	Сладкое фруктовое вино из черники.
	Razzalicious 14,99 $	Легкое сладкое фруктовое вино, изготовленное из малинового и виноградного вин.
	Вино из хурмы $ 15,99	Сладкое фруктовое вино из ручной хурмы. Бронзовая медаль Государственной ярмарки.
	Лимонное вино 17 $.95	Сладкое вино из лимонов. Хорошо идет жарким летним днем.
	Персик 17,95 $	Сладкое вино из свежих персиков.
	Медовое вино $ 16.96	Сладкое вино из настоящего меда.
	Вино из винограда и одуванчиков 21,99 $	Смесь белого винограда и одуванчиков.
	Plum Delicious 16.96 $	Сладкое вино из желтых слив.
Вина полусухие
	Friar`s Favorite $ 14,99	— красное вино с ягодным вкусом. Бронзовая медаль Государственной ярмарки.
	Белый жемчуг 14 $.99	— это Рислинг. Аромат персика со вкусом манго и нотками цитрусовых. Золотая медаль на Государственной ярмарке.
	Белая прерия 13,49 $	— белое вино. Похоже на Рислинг. Хорошо сочетается с рыбой, курицей или свининой.
Вина полусладкие	Прерийный туман $ 13,48	— белое вино с цитрусовым вкусом и свежим послевкусием.Похож на Vignole.
	Штойбен 13,48 долл. США	— вино с гладким румянцем. Золотая медаль на Государственной ярмарке.
	Красный кантри 14,52 $	— красное вино с фруктовым ароматом с нотками клубники и свежим послевкусием. Бронзовая медаль на Государственной ярмарке.
	Fireside Red 13 долларов США.48	Темно-красное вино с ягодным ароматом. Не слишком сладкий и не слишком сухой. Бронзовая медаль Государственной ярмарки.
Игристые вина	Ривер Физз $ 16,52	Вино игристое белое полусладкое. Бронзовая медаль Государственной ярмарки.
	Покалывание пальцев ног $ 16,52	Сладкое игристое розовое вино.Бронзовая медаль Государственной ярмарки.
	Праздник Искорки $ 16,52	Как раз к праздникам полусладкое игристое легкое красное вино.
	Белый блеск $ 16,52	Сладкое белое игристое вино, похожее на Асти. Серебряная медаль на Государственной ярмарке.
	Осенние кристаллы 16 $.52	Белое сухое игристое вино. Серебряная медаль на Государственной ярмарке.
Сладкие вина	Рассвет прерий $ 13,48	Виноград Ниагара делает это ароматное вино сочным, сладким и полным аромата. Серебряная медаль на Государственной ярмарке. Признано лучшим сладким белым вином на фестивале воздушных шаров в Линкольне.
	Лунный свет $ 13,48	— сладкое белое вино с чистым освежающим вкусом.Похоже на Москато.
	Красная роза 13,48 $	— насыщенное ароматом темно-красное вино. Бронзовая медаль на Государственной ярмарке. Признано лучшим красным вином на фестивале воздушных шаров в Линкольне.
	Сладкое наслаждение 13,48 $	— розовое вино со сладким вкусом. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт